Салат мимоза по слоям: Салат «Мимоза» классический — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Содержание

Салат Мимоза по новому — 5 необычных рецептов этого блюда

Простой, вкусный и знакомый всем с детства салат Мимоза – частый гость на праздничном столе. Действительно, готовится он просто и быстро, не требует слишком дорогих ингредиентов, а того, чего не хватает, например, сайры, всегда можно заменить шпротами.

Но сегодня для читателей мне хотелось бы написать про не совсем обычные рецепты привычного салата. Думаю, вы обязательно оцените эти рецепты. И они будут записаны в вашей кулинарной книге в разделе самых любимых.

Как и классический вариант, салат мимоза по-новому готовится из самых обычных продуктов, которые всегда есть под рукой. Ничего слишком сложного здесь нет. но гостей вы удивите – а что может быть более важным, чем похвала в адрес прекрасно приготовленной еды?

Салат «Мимоза» — новый рецепт с рисом и консервой (сайрой)

Это будет практически классический рецепт. За единственным исключением- картофель в этом салате мы заменим рисом. Думаю, это пойдёт на пользу, особенно тем, кто старается следить за своей фигурой и не любит блюда из картошки.

Что понадобится:

  • 1 банка сайры консервированной.
  • 100 г риса.
  • Пара головок лука белого репчатого.
  • 2 морковки среднего размера.
  • 6 яиц куриных свежих.
  • Майонез – по вкусу.
  • Соль по вкусу.

Начинать мы будем с того, что приготовим все необходимые продукты – яйца отварим не менее 10 минут, остудим и почистим. Сварим рис до полной готовности. Лук почистим и порежем на полукружочки. А морковку помоем, почистим, сварим и натрём на тёрке.

Как готовить

Вареные яйца разделить на белки и желтки. Всё натереть на тёрке, но по отдельности.

Если лук окажется слишком горьким, то порезанные кусочки поместите в кипяток на несколько минут, после чего выньте и просушите. Горчить он практически перестанет.

Первый слой у нас будет отваренный и промытый под проточной водой рис.

На него вторым слоем выложим елки куриных яиц, натёртые на тёрке.

Далее – сайра. Кусочки рыбы надо выложить на тарелку, размять вилкой и после этого выкладывать на блюдо в салат.

Затем – лук.

На лук – морковка.

И самыми последними будут желтки.

Что касается майонеза, то смазывать вовсе не обязательно каждый слой. Его можно нанести только на после риса и после моркови. Остальное пропитается в холодильнике. Тужа салат надо будет убрать на 1 час, не меньше. И только после этого подавать к столу.

Новый рецепт салата Мимоза с тунцом и сыром

Если вам больше по душе тунец, а не сайта, то и с этой вкусной рыбой можно приготовить отменный вариант Мимозы. Получится очень вкусно и полезно. А минимальное количество майонеза сделают его не таким калорийным, как классический вариант.

Что понадобится:

  • 1 банка тунца.
  • 3 картофелины большого размера.
  • 4 яйца куриных.
  • Луковица одна большая белого репчатого лука.
  • Одна большая морковка.
  • 200 г твёрдого сыра для натирания.
  • Майонез – по вкусу.
  • Соль – по вкусу.

Рыбу рекомендуется заранее вынуть из банки, чтобы стекло масло и жидкость, в которой она была законсервирована. И только после этого разминать вилкой. Большой количество масла в салате сделают его слишком жирным и просто не вкусным.

Как готовить

Картофель сварить до полной готовности. Лучше всего это делать в кожуре, после чего остудить, почистить и натереть на крупной тёрке.

Яйца сварить – не менее 10 минут после закипания воды. Остудить, очистить и натереть на мелкой тёрке отдельно желтки от белков.

Лук почистить, мелко порезать. Если слишком горький – залить на пару минут кипятком. После выложить на блюдо и дать просохнуть.

Морковку сварить и натереть.

Сыр натереть на крупной тёрке.

Когда все необходимые ингредиенты готовы, можно начинать собирать Мимозу по-новому. Как и привычный классический вариант у нас будет несколько слоёв.

На самое дно выкладываем картофель. Причём не всё количество, а только половину.

Затем – тунца.

Далее – лук.

Следующий слой – морковка.

На слой из моркови – картофель, который остался.

На картофель – белки.

Верхний слой будет сыр.

А уже на него практически готовый салат посыпается желтками.

Что касается майонеза, то смазывать рекомендуется те слои, где присутствует картофель. А вот солить следует те, где нет майонеза. Однако исключение будет составлять тунец и сыр – эти продукты сами по себе уже содержат соль и лишняя им просто ни к чему.

Салат Мимоза по-новому – используем горбушу и зелёное яблоко

Необычный салат Мимоза по новому рецепту можно приготовить с использованием зелёного яблока. Вкус у такого салата получается очень мягкий, а выглядит он невероятно аппетитно. Поэтому если хотите угостить гостей – выбирайте этот вариант.

Что понадобится:

  • Одна банка консервированной горбуши.
  • Одно большое зелёное яблоко, полностью сочное и спелое.
  • Три отварных яйца.
  • Луковица – одна большая репчатого белого лука.
  • Морковка одна большая.
  • Сметана – по вкусу для промазывания слоёв.
  • Соль – по вкусу.

В этом рецепте вместо майонеза мы будем использовать сметану. На её основе салат получается не таким калорийным, да и по вкусу совсем другим. Многим нравится использовать именно этот кисломолочный продукт.

Как готовить

Морковку сварить и натереть на мелкой тёрке.

Лук почистить, порезать на мелкие кубики и опустить в кипяток на пару минут. Так можно избавиться от горечи этого продукта. После чего вынуть и разложить на блюде просыхать.

Горбушу измельчить вилкой на тарелке. Лишний рассол в банке от консервы нам в салате не нужен.

Яйца отварить – 10 мнут после закипания, остудить, почистить и натереть отдельно белки и желтки на мелкой тёрке.

Яблоко помыть и натереть на мелкой тёрке.

Когда все необходимые ингредиенты будут подготовлены, начинаем раскладывать слои. Для этого желательно выбрать большое блюдо.

На дно первым слоем выкладываем рыбу. Смазываем сметаной, но совсем немного.

Второй слой – лук.

Третий – морковка. Её также смазываем и хорошо солим, иначе она получится слишком пресной.

Четвёртый – белки куриных яиц, натёртые на тёрке. Их также смазываем сметаной.

Пятый – яблоко. А поверх рассыпаем натёртые желтки.

Теперь наш салат Мимоза по новому рецепту можно считать полностью готовым. Они идеален для любого праздничного стола, а также в том случае, если вам хочется удивить своих родных и близких чем-то на самом деле необычным и очень вкусным.

От Ольги Матвей – Мимоза по-новому рецепту

Когда этот вариант салата появился в сети, он буквально взбудоражил всех любительниц покулинарить дома. Кто-то считал его настоящим открытием. А для кого-то он оказался просто фи. Но чтобы убедиться, кто прав, предлагаю вам самим дома приготовить это блюдо по знаменитому рецепту не менее знаменитой Ольги Матвей.

Что понадобится:

  • 1 яблоко зелёное спелое большое.
  • 1-2 банки консервы сардины или (тунец, шпроты или красная рыба).
  • 20-30 г масла.
  • 3 картофелины.
  • 3 небольших морковки.
  • 5 яиц.
  • Луковица одна средняя белого репчатого лука.
  • 30 г уксуса.
  • 30 мл воды.
  • 100 г сыра твёрдых сортов.
  • Майонез – по вкусу.

Слои в этом салате расположены очень необычно. Поэтому чтобы ничего не перепутать для каждого буду выделять отдельный абзац.

Как готовить

Первый. Здесь у нас будет яблоко. Его моем, очищаем от кожуры и натираем мелко. Укладываем кругом на блюде.

Второй. Теперь рыба. Её вынимаем из банки, разминаем вилкой и выкладываем поверх яблока. Обязательно смазываем майонезом.

Третий. На мелкой тёрке натираем сливочное масло, а на крупной – сыр. Смешиваем с майонезом и выкладываем поверх рыбы.

Четвёртый. Картофель, сваренный и остуженный, натираем на мелкой терке и раскладываем поверх сыра. Далее – майонез.

Пятый. Здесь у нас будет располагаться маринованный лук. Луковицу чистим, режем на дольки, выкладываем в миску, куда вливаем 30 мл воды и столько же уксуса. Оставляем на 10 минут и кладём следующим слоем.

Шестой. Морковку вареную натираем на мелкой тёрке, выкладываем.

Седьмой. Отделяем у яиц белки и желтки, натираем и выкладываем. Промазываем.

Восьмой – это любимые желтки. Именно они на поверхности делают салат хорошо узнаваемым. А сам салат при желании украсьте зеленью.

Вот такой яркий, вкусный и очень красивый салат у нас получился. Может быть именно этот рецепт станет для вас самым любимым и вы больше не будете делать классический вариант, который всем поднадоел?

С копчёной скумбрией – невероятно вкусная Мимоза с плавленым сыром

Если у вас есть задача приготовить вкусный и не совсем обычный салат для праздничного стола, можете смело выбирать вариант с копчёной скумбрией. Он наверняка понравится не только женской половине, но и мужчины оценят его вкус по достоинству.

Что понадобится:

  • 1 копчёная скумбрия.

порядок слоев, какие ингредиенты нужны

Салат Мимоза — праздничный салат, основными ингредиентами которого являются сыр, яйца, рыбные консервы, лук, сливочное масло и майонез.

Салат «Мимоза» получил своё название из-за своего вида — поверхность приготовленного салата напоминает весенние цветы мимозы, рассыпанные по снегу. Классический рецепт «Мимозы» предполагает использование по слоям белков сваренных яиц, натёртых на крупной тёрке, твёрдого сыра, натёртого на мелкой тёрке, половины банки консервированной рыбы (сёмги, кеты, горбуши, нерки, сайры и т. п.), половины банки майонеза, натёртого замороженного сливочного масла, мелко нарезанного репчатого лука, второй половины консервированной рыбы, половины майонеза, натёртых желтков сваренных яиц.

Самый вкусный рецепт салата мимоза — как украсить салат

Салат Мимоза является популярным классическим салатом, рецепт которого передается из поколения в поколение. Готовить этот замечательный салат очень легко. Да и продукты для него можно найти в ближайшем супермаркете. В классическом рецепте приготовления салата мимоза используются рыбные консервы сардины или сайры.

Сходство с цветами Мимозы (Акация серебристая) достигается благодаря желткам яиц (раскрошенных и рассыпанных по поверхности салата). Добавление других продуктов (картошки и моркови) не допускается.

Классический рецепт МИМОЗЫ:

  • белки на крупной терке
  • сыр на мелкой терке
  • полбанки лосося, сардин или другой консервированной рыбы
  • полбанки майонеза
  • мелко-порезанный лук
  • сливочное масло на крупной терке
  • полбанки лосося (рыбы)
  • полбанки майонеза
  • желтки на мелкой терке
  • сверху немного сушеного укропа

Салат надо делать накануне, чтобы пропитался и схватился.

Популярность салата в СССР (да и в современной России) стала причиной появления большого разнообразия рецептов приготовления.

Салат обладает не только красивым названием, внешним видом, но и потрясающим вкусом. Салат мимоза — одно из классических блюд, присутствующих на наших праздничных столах. Это место мимоза занимает по праву. Это сытный, но в то же время легкий и воздушный салат, а присутствие в нем рыбы делает его еще и полезным.

Легким салат не назовешь, но, все же, его преимущество в том, что его можно отнести к категории «салаты без мяса», а в наше время, это многим по душе, т.к. мы стараемся пересмотреть свой рацион и включить в него побольше рыбных и овощных блюд, поскольку мясных, у нас и так огромное количество в нашем меню))

Салат Мимоза — 50 самых вкусных рецептов

Салат Мимоза уже давно стал желанным гостем на праздничном столе, готовить его очень легко и просто. В связи с этим с каждым годом стало появляться все больше вариантов этого знаменитого блюда.

Салат «Мимоза» с консервами рыбными и картофелем

Салат «Мимоза» с консервами рыбными и картофелем. Привычный, вкусный.:) И достаточно яркий к праздничному столу, например, как закуска на Новый год. Украсьте новогоднее меню 2020, рецепты с фото подскажут, как оформить салатик.

Ингредиенты (на 8 порций):

  • Рыба консервированная в масле (горбуша, сайра и т.п.) — 1 банка (240 г)
  • Картофель — 2-3 шт.
  • Яйца куриные — 3-4 шт.
  • Морковь — 1-2 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Майонез — по вкусу
  • Зелень — по вкусу
  • Соль — по вкусу

Приготовление — 1 час:

  • Продукты для салата «Мимоза» перед вами.
  • Как приготовить салат «Мимоза» с консервами: Промыть и отварить в мундире картошку и морковку до готовности (20-30 минут, мягкость овощей проверять ножом). Охладить и очистить.
  • Отварить вкрутую яйца (10 минут после закипания). Охладить и очистить.
  • Лук репчатый очистить, помыть и нарезать мелко кубиками.
  • Картофель натереть на крупной терке.
  • Отделить желтки от белков. Натереть белки на мелкой терке.
  • Натереть желтки на мелкой терке.
  • Морковь натереть на крупной терке.
  • Открыть баночку рыбной консервы в масле.
  • Размять вилкой.
  • Собрать салат «Мимоза» на блюде, слегка смоченном водой, слоями. Каждый слой промазать майонезной сеткой. 1 слой — белки; 2 слой — половина рыбы; 3 слой — лук; 4 слой — картофель;
  • 5 слой — морковь; 6 слой — остаток рыбы; 7 слой — желтки.
  • Салат «Мимоза» украсить по желанию (например, зернами граната и зеленью) и поставить в холодильник для пропитки и охлаждения на 2-4 часа. Салат «Мимоза» с консервами рыбными готов. Приятного аппетита!

Салат «Мимоза» классический

Этот салат из рыбы, яиц и сыра просто тает во рту! Нужны вкусные салаты на Новый год 2020, рецепты с фото, новые способы украшения традиционной Мимозы? Этот рецепт подходит по всем параметрам.

Ингредиенты:

  • Сардина в масле — 200 г
  • Яйца — 6 шт.
  • Сыр — 150 г
  • Лук — 70-100 г
  • Масло сливочное замороженное — 100 г
  • Зелень укропа — 0,25-0,5 пучка
  • Майонез — 150 г

Приготовление:

  • Как приготовить салат «Мимоза» классический: Рыбу вынуть из масла. Отделить от крупных костей и размять вилкой.
  • Яйца отварить, остудить, очистить. Отделить белки от желтков.
  • Желтки размять вилкой.
  • Белки натереть на мелкой терке.
  • Сыр натереть на мелкой терке.
  • Зелень мелко порубить.
  • Лук очистить и натереть.
  • Когда все ингредиенты подготовлены, выложить салат «Мимоза» классический слоями: 1-й слой — яичные белки.
  • 2-й слой — сыр.
  • 3-й слой — рыба.
  • Сверху на рыбу нужно распределить 0,75 всего майонеза.
  • 4-й слой — лук.
  • 5-й слой — половина яичных желтков.
  • Затем оставшийся майонез.
  • 6-й слой — зелень. Так как я хотела добиться «зимнего» настроения, то взяла двойную порцию зелени и посыпала ею не только верх, но и бока салата.
  • 7-й слой — сливочное масло. Замороженное сливочное масло нужно натереть на мелкой терке прямо на центр салата, а затем аккуратно распределить его по всей поверхности.
  • И, наконец, финальный, 8-й слой — оставшиеся яичные желтки. Для большего эффекта рекомендую желтки дополнительно протереть через сито прямо на салат и аккуратно их распределить. Салат нужно поставить в холодильник на 2 часа. Салат «Мимоза» классический готов. Приятного аппетита!

Красивый и простой салат «Мимоза»

Красивый и простой салат «Мимоза», который выручит всегда. Этот салат обязательно надо выкладывать на стол в стеклянную посуду.

Ингредиенты (на 4 порции):

  • Консервы рыбные (лучше что-нибудь в масле) — 1 банка (240 г)
  • Картофель отварной — 2 шт. (200 г)
  • Морковь — 1 шт. (150 г)
  • Лук репчатый — 1 головка (50 г)
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Майонез — 100-150 г
  • Соль — 2 щепотки

Приготовление — 1 час (ваши 30 мин):

  • Продукты для салата «Мимоза» перед вами.
  • Как приготовить салат «Мимоза»: Залить куриные яйца холодной водой, довести до кипения. Варить на среднем огне 10 минут. Кипяток слить. Залить яйца холодной водой, охладить, очистить.
  • Картофель и морковь помыть, залить холодной водой и отварить в мундире на среднем огне до готовности (20-30 минут). Охладить и очистить.
  • Картофель нарезать кубиками размером 0,5*0,5 см.
  • Морковь натереть на крупной терке.
  • Отделить в отварных яйцах желтки от белков. Желтки раскрошить.
  • Белки натереть на мелкой терке.
  • Лук репчатый очистить, помыть мелко нарезать.
  • Открыть баночку рыбных консервов в масле. Размять рыбу в банке вилкой вместе с маслом и косточками (они мягкие).
  • Выкладывать салат «Мимоза» надо послойно, заливая майонезом каждый слой овощей и слой белка. Сперва рыбные консервы.
  • Затем лук (мелко нарезаный).
  • Далее картошка вареная, нарезаная кубиками (посолить 1 щепоткой соли).
  • Затем слой майонеза (2-3 ст. ложки).
  • Следом — вареная морковь, натертая на терке.
  • Опять майонез (2-3 ст. ложки).
  • Далее также натертый белок вареного яйца (посолить 1 щепоткой соли).
  • Белок смазать майонезом (2 ст. ложки и сверху раскрошить желток. Салат «Мимоза» готов. Охладить в холодильнике 2-3 часа. Приятного аппетита!

Салат «Мимоза» с луком

У каждой хозяйки есть свои секреты приготовления слоеного рыбного салата «Мимоза». Я сегодня поделюсь своим! Всем приятного аппетита!

Ингредиенты:

  • Рыба консервированная в масле (скумбрия, сайра, сардина и т.п.) — 2 банки
  • Картофель отварной — 2-3 шт.
  • Морковь отварная — 1-2 шт.
  • Лук красный салатный (можно обычный) — 1-2 шт.
  • Яйца куриные отварные — 4 шт.
  • Сыр твердый — 200 г
  • Майонез — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Зелень свежая (для украшения)

Приготовление:

  • Подготовьте продукты для слоеного рыбного салата «Мимоза». Картофель и морковь заранее отварите, остудите и очистите. Яйца сварите вкрутую, остудите и очистите.
  • Лук мелко нашинкуйте и залейте крутым кипятком, чтобы «убить» всю горечь. Как только вода остынет, можно ее слить и использовать лук по назначению.
  • Так как это слоеный салат, собираем его сразу в той посуде, в которой будем подавать на стол. Первым слоем натираем на терке отварной картофель. Солим и смазываем майонезом (пару столовых ложек). Можно перемешать картофель с майонезом, чтобы долго не ждать, когда салат пропитается.
  • Вторым слоем натираем отварную морковь. Этот слой также промазываем майонезом.
  • Далее идет консервированная рыбка и красный лук. Снова майонез.
  • Отделяем желтки от яичных белков. Белки натираем на терке в салатницу. Это еще один слой, который также нужно немного промазать майонезом.
  • После белков идет слой тертого сыра и снова майонез.
  • Последним слоем натираем на мелкой терке желтки.
  • Украшаем салат «Мимоза» свежей зеленью (или по своему желанию и вкусу). В идеале слоеному салату «Мимоза» нужно дать пару часов времени для того, чтобы он как следует пропитался. Но у меня такой возможности не было, и все равно салат «Мимоза» получился очень вкусным!

Салат «Мимоза» — настоящий салатик

Салат, приготовленный по этому рецепту, можно вполне подавать как второе блюдо. Настолько салат «Мимоза» питательный и сытный. Вот это — настоящая «Мимоза», а не тот салат с морковью, что подают в столовых и, иногда, в ресторанах.

Ингредиенты:

  • Яйца отварные — 5 шт.
  • Сыр голландский — 100 г
  • Рыбные консервы (сайра, скумбрия, форель) — 2 банки
  • Сливочное масло — 100 г
  • Лук репчатый небольшой — 1 шт.
  • Майонез — по вкусу

Приготовление — 1 час:

  • Как приготовить салат «Мимоза»: Яичные белки на крупной тёрке.
  • Сыр на крупной тёрке.
  • 1 банка рыбных консервов.
  • Майонез.
  • Сливочное масло, на крупной тёрке.
  • Мелко нарезанный репчатый лук.
  • 1 банка рыбных консервов.
  • Майонез.
  • Яичные желтки на мелкой тёрке. Салат «Мимоза» готов.

Советская классика: салат «Мимоза»

Без Мимозы обходился редкий праздник в большинстве советских семей. К сожалению, сегодня этот салат так раскритикован, что кажется, что это не салат даже, а просто мировое зло… Но если делать все по правилам, получится совсем иной результат.

Салат «Мимоза» — интересное явление советской кухни. Считается, что появился он в середине 70-х годов 20-го века, но при этом нет никаких точных данных о том, кто его приготовил впервые — повар в ресторане или же какая-нибудь хозяйка у себя дома. Как бы там ни было, доступность ингредиентов и интересный вкус позволили данному рецепту укорениться в кулинарных традициях СССР.

Название свое он получил из-за украшения верхнего слоя измельченным вареным желтком, напоминающим цветки мимозы, тоже популярные в то время.

Считается, что в традиционном рецепте должно быть 9 или 10 слоев. Наличие масла в составе оспаривается, отсюда это «или». Существуют определенные правила приготовления салата «Мимоза».

Во-первых, чтобы избежать мешанины, готовить этот салат нужно порционно. Положив к себе на тарелку порцию из салатника, вы получите нечто, но никак не Мимозу.

Во-вторых, промазывать майонезом нужно только слои с отварными овощами. Все остальные ингредиенты салата сами по себе сочны и самодостаточны.

В-третьих, майонез должен лишь дополнять вкус, а не перебивать его. Поэтому класть его нужно совсем чуть-чуть, тонким прозрачным слоем. У меня на каждый слой уходило 1,5 кофейные (даже не чайные) ложки.

Ингредиенты (на 2 порции):

  • Картофель, отваренный в подсоленной воде — 2-3 шт.*
  • Морковь, отваренная в подсоленной воде — 1 шт.
  • Яйца, сваренных вкрутую — 2-3 шт.*
  • Лук красный/синий — 1-2 шт.*
  • Лосось консервированный — 1/2-2/3 банки
  • Сливочное масло из морозилки — 2 кусочка размером с игральную кость каждый
  • Майонез — 9 кофейных ложек
    • — в зависимости от размера

Приготовление:

  • Картофель натереть на крупной терке, морковь — на мелкой.
  • Рыбу разминаем вилкой. Белки отделяем от желтков и измельчаем по отдельности. Лук мелко режем или измельчаем в блендере.
  • На каждую тарелку выкладываем кольцо. Я использую кольцо из икеевского набора для печенья.
  • Выкладываем продукты слоями, утрамбовывая каждый слой ложкой и уделяя особое внимание краям, чтобы там не было «пробелов». Так слои будут более выразительными. Слои: половина лука, четверть картофеля; 1,5 кофейные ложки майонеза, половина моркови, 1,5 кофейные ложки майонеза.
  • Четверть белка.
  • Половина рыбы. Достаем масло из морозилки. Натираем 1 кубик на мелкой терке. Сверху выкладываем четверть картофеля, смазываем 1,5 кофейными ложками майонеза.
  • Последний слой — четверть белка. Повторяем все то же самое со второй порцией. Отправляем в холодильник на 30 минут, чтобы овощи пропитались майонезом, а салаты охладились.
  • Достаем салаты из холодильника, лезвием ножа проходим вдоль кольца, чтобы салат лучше отделился от формы. Посыпаем измельченным желтком. Снимаем кольцо и…
  • …подаем к столу.

Салат «Мимоза» — очень красивое блюдо

Салат «Мимоза» — очень красивое блюдо. А поскольку салат готовится достаточно просто, то его часто можно увидеть на праздничном столе. Если вы еще думаете, что приготовить на новый год 2020, рецепты с фото вам пригодятся.

Ингредиенты:

  • Рыба (сайра) консервированная — 1-2 банки
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Яйца куриные — 5-6 шт.
  • Сыр твёрдый — 100 г
  • Морковь отварная — 3-4 шт.
  • Картофель отварной — 4 шт.
  • Майонез — по вкусу
  • Зелень — по вкусу

Приготовление — 1 час:

  • Подготовить продукты. Картофель отварить в «мундире», отварить яйца, почистить морковь.
  • Нарезать мелко репчатый лук.
  • Сыр, морковь и картофель натереть на крупной терке.
  • Отделить белки от желтков.
  • Желтки измельчить вилкой, а белки натереть на крупной терке.
  • Вилкой растереть консервированную рыбу.
  • Нарезать зелень.
  • Формируем салат. Первый слой — картофель и слой майонеза. Следующие слои — лук, сыр, майонез, натертый белок, рыба, майонез. Затем морковь и майонез.
  • Сверху посыпать зеленью и измельченным желтком. Приятного аппетита!

Салат «Мимоза» на скорую руку

Вашему вниманию представляю самый «советский» салат в мире:) Этот рецепт «мимозы» — с сыром. Минимум продуктов и затрат времени — максимум вкуса и нежности. Скоро Новый год, рекомендую.:)

Советую заранее положить сливочное масло и твердый сыр в морозильную камеру, на пару часов.

Ингредиенты (на 6 порций):

  • Сайра консервированная в масле — 1 банка
  • Сыр твёрдый — 100 г
  • Яйца куриные — 5 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Майонез — 150 г
  • Масло сливочное — 80 г
  • Петрушка свежая — по вкусу

Приготовление — 30 мин:

  • Продукты для салата «Мимоза» с сайрой перед вами.
  • Как приготовить салат «Мимоза» с сайрой: Куриные яйца отварить вкрутую, для этого опустить их в холодную воду, довести до кипения и варить 10 минут с момента закипания. Затем слить горячую воду, а яйца залить холодной для остывания.
  • Яйца очистить от скорлупы, отделить белки от желтков, белки натереть на крупной терке.
  • Желтки размять вилкой в мелкую крошку.
  • Твердый сыр натереть на крупной тёрке.
  • Открыть баночку рыбной консервы. Масло частично слить. Рыбу размять вилкой.
  • Лук репчатый очистить, помыть и мелко порезать.
  • Натереть на крупной терке сливочное масло.
  • Выложить салат «Мимоза» слоями: 1 — белки; 2 — сыр; 3 — рыба; 4 — сеточка майонеза; 5 — лук; 6 — сливочное масло; 7 — сеточка майонеза; 8 — желтки.
  • Украсить салат по вкусу и поставить в холодильник минимум на 2 часа. Салат «Мимоза» на скорую руку готов. Приятного аппетита!

Салат «Мимоза» с сардинами

Рецепты новогоднего стола — это часто те блюда, которые мы редко готовим в повседневном меню. Например, слоеный салат «Мимоза» с сардинами. Салат простой, но будет красиво смотреться на праздничном столе и вызовет желание обязательно попробовать красивый салатик.

Все продукты салата хорошо дружат между собой, создавая ему очень нежный вкус.

«Мимоза» выкладывается слоями — если правильно их распределить, то можно добиться высокого результата.

Ингредиенты:

  • Картофель — 2 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Сардины консервированные — 1 банка
  • Яйца — 2 шт.
  • Сырок плавленый — 1 шт.
  • Масло сливочное — 5 г
  • Майонез — 220 г
  • Зелень петрушки — для украшения

Приготовление:

  • Необходимо хорошо помыть все овощи от лишней грязи, поставить вариться. Картофель и оранжевый плод можно варить в одной кастрюле, доставать по мере готовности.
  • Отдельно поставить вариться яйца.
  • Все сваренные ингредиенты очистить от верхнего ненужного слоя, дать остыть.
  • Первым слоем будет идти картофель. Измельчить его на тёрке со средними отверстиями, сверху намазать хорошим слоем майонеза.
  • Вылив всю ненужную жидкость, сардины достать из банки, раздавить и выложить сверху картофеля. Каждый слой необходимо покрывать майонезом.
  • Отделить желток от белка, сверху натереть только белок.
  • Далее будет идти плавленый сырок и небольшой кусочек масла. Масло нужно предварительно положить в морозильную камеру. Твёрдый кусок масла натереть с помощью тёрки мелкого размера.
  • Затем покрыть салат тёртой морковью и сверху майонезом.
  • В самом конце мелко покрошить желтки. Их не нужно покрывать майонезом. Поставить салат на полку холодильника для охлаждения. Затем украсить веточкой петрушки и подавать к столу. Приятного аппетита!

Салат «мимоза» слоеный

Этот нежный и легкий в приготовлении слоеный салат «Мимоза» станет украшением праздничного стола. И если Вы не можете определиться, какие салаты на Новый год готовить, то новогодняя классика салат «Мимоза» всегда выручит Вас.

Ингредиенты (на 4 порции):

  • Консервы рыбные (сайра, сардины в масле) — 1 банка (240 г)
  • Морковь — 2 шт. (250 г)
  • Майонез — 220 г
  • Лук зеленый — 1 пучок (50 г)
  • Яйца куриные — 3 шт.

Приготовление — 40 мин (ваши 20 мин):

  • Подготовьте продукты для салата «Мимоза».
  • Как приготовить слоёный салат «Мимоза»: Морковь тщательно вымойте, залейте холодной водой, доведите до кипения, варите 20 минут.
  • Яйца вымойте и сварите вкрутую. Для этого залейте холодной водой, доведите до кипения. Варите 10 минут с момента закипания.
  • Очистите яйца и морковь.
  • Натрите морковь на крупной терке.
  • Разделите яйца на белки и желтки.
  • Натрите белки на мелкой терке (или мелко порубите их).
  • Зеленый лук помойте и мелко нарежьте.
  • С рыбных консервов слейте масло. Освободите рыбу от костей.
  • Рыбу разомните вилкой.
  • Чтобы слои в готовом салате выглядели аккуратнее, рекомендую воспользоваться специальной формой для салатов. Рыбу выложите в салатницу в 1 ряд.
  • Сверху добавьте 3 ст. л. майонеза. Аккуратно его распределите по поверхности рыбы.
  • Затем выложите нашинкованную морковь, слегка пригладьте.
  • Добавьте и равномерно распределите 3 ст. л. майонеза.
  • Третий слой — мелко нарезанный зеленый лук.
  • Нанесите сеточку майонеза (снова 3 ст. ложки).
  • Последний слой — натертый или мелко нарезанный белок яйца
  • На белок нанесите сеточку майонеза.
  • Сверху украсьте салат «Мимоза» слоеный желтком, который натрите на мелкой терке сразу на салат.
  • Аккуратно снимите форму для салата.
  • Можно украсить салат зеленым луком. Готовый салат «Мимоза» нужно поставить в холодильник на 2-3 часа пропитаться.

Слоеный салат «Мимоза» с рисом

Нежный слоеный салат из консервированной рыбы выглядит очень нарядно!

Ингредиенты:

  • Рис — 1 стакан
  • Яйца — 6 шт.
  • Сардина в масле — 200 г
  • Лук — 100-150 г
  • Сыр — 150 г
  • Масло замороженное — 80-100 г
  • Майонез — 9 ст. ложек
  • Соль — 0,25 ч. ложки
  • Перец черный молотый — по вкусу
  • Зелень для украшения

Приготовление:

  • Как приготовить слоеный салат «Мимоза» с рисом: Отварить рис. Для этого залить его 2,5 стаканами воды, довести до кипения, посолить. Варить под крышкой при слабом кипении 15 минут. Затем воду слить, рис промыть и охладить до температуры тела.
  • Добавить 3 ст. ложки майонеза и черный молотый перец. Перемешать. Поставить в холодильник.
  • Яйца отварить вкрутую (10 минут), охладить и очистить.
  • Рыбу вынуть из масла, обсушить. Вынуть кости и размять мякоть вилкой.
  • Лук мелко нарезать.
  • Выложить салат «Мимоза» с рисом слоями. На блюдо (или в прозрачный салатник) выложить рис. Слегка примять его.
  • Сверху выложить рыбу.
  • Затем распределить по поверхности лук.
  • Сверху намазать 4 ст. ложки майонеза. Отложить салат и подготовить ингредиенты для следующих слоев.
  • Сыр натереть на мелкой терке.
  • Отделить белки от желтков. Белки натереть на мелкой терке.
  • Желтки размять вилкой.
  • Продолжаем выкладывать салат. Следующим слоем выкладываем сыр. На него нужно нанести немного майонеза — 2 ст. ложки.
  • Затем выкладываем белки яиц.
  • Сверху — половину желтков.
  • Затем на мелкой терке трем прямо на салат замороженное сливочное масло.
  • И завершающий слой — оставшиеся желтки. Для большей пушистости их лучше протереть через сито прямо над салатом. Украсить слоеный салат «Мимоза» с рисом веточкой укропа и можно подавать. Приятного аппетита!

Салат «Мимоза» из лосося с сыром

Слоеные салаты из лосося не только очень вкусны, но и выглядят на столе необыкновенно эффектно. Один из самых традиционных слоеных салатов — «Мимоза», рецепт которого с сыром, консервированным лососем и яйцами мы и предлагаем вашему вниманию.

Ингредиенты (на 6 порций):

  • Лосось консервированный — 1 банка
  • Яйца — 5 шт.
  • Сыр — 150 г
  • Лук — 1 шт.
  • Майонез — 4-6 ст. ложек

Приготовление — 10 мин (ваши 10 мин):

  • Подготовить продукты для салата «Мимоза» с сыром и лососем.
  • Как приготовить салат «Мимоза» с лососем и сыром: Рыбу разобрать, удалить косточки и кожицу, размять.
  • Очистить лук, мелко порубить.
  • Обдать кипятком.
  • Сыр натереть.
  • Яйца сварить, отделить белок от желтка.
  • Выкладываем «Мимозу» с сыром на блюдо слоями в таком порядке: 1 слой: 2 из 5 белков потереть на мелкой терке прямо над блюдом, равномерно.
  • 2слой: выложить лосось, посыпать луком.
  • Смазать майонезом (2-3 ст. ложки).
  • 4 слой: выложить тертый сыр.
  • 5 слой: 3 оставшихся белка потереть на мелкой терке над блюдом.
  • Смазать майонезом (2-3 ст. ложки).
  • 6 слой: посыпать раскрошенным желтком. Раскрошить желток можно вручную, но слоеный салат из лосося будет выглядеть аккуратнее, а вкус будет нежнее, если протереть желток через сито (прямо над салатом). Готовый салат из лосося с сыром и яйцами поставить на некоторое время в холодильник пропитаться (на 3-4 часа).

Салат «Мимоза»

Любимый всеми салат «Мимоза» предложим и к праздничному столу и на ужин.

Ингредиенты (на 8 порций):

  • Картофель — 2 шт.
  • Морковь — 1-2 шт.
  • Яйца отварные — 3 шт.
  • Консервы рыбные в масле — 1 банка (по вкусу)
  • Луковицы — 1 шт.
  • Майонез — 200 г (по вкусу)
  • Листья салата — 1 пучок (по вкусу)
  • Соль — 1 ч. ложка (по вкусу)

Приготовление — 50 мин (ваши 30 мин):

  • Продукты для салата «Мимоза» перед вами.
  • Как приготовить салат «Мимоза»: Картофель и морковь помыть, выложить в казанок, залить холодной водой, довести до кипения. Посолить. Овощи отварить в подсоленной воде на небольшом огне до готовности (около 20 минут). Овощи остудить. Очистить овощи и куриные яйца.
  • Морковь натереть на крупной терке.
  • Картофель натереть на крупной терке.
  • Лук очистить, помыть и нарезать мел

Салат Мимоза, классический пошаговый рецепт с фото на Webspoon.ru

Салат «Мимоза» с консервами и без моркови

Это, пожалуй, самый «советский» салат на свете. Потому что и появился он у нас, в Советском Союзе, примерно в конце 60-х – начале 70-х годов двадцатого века, и готовится до сих пор именно потому, что вызывает ностальгию по тем годам. Но не будем так суровы. Ностальгию он, может быть, и вызывает, но не у тех, кто даже и не помнит тех лет или родился уже после распада СССР. Просто он действительно очень вкусный, нежный, и вид у него такой легкий и весенний. А уж сколько возможностей для экспериментов со вкусом!

Так как автор этого шедевра неизвестен, и считается, что родилась «Мимоза» у рядовой домохозяйки от мужчины по имени Продуктовый Дефицит, то каждый считает своим долгом «примазаться» к её родословной и внести свою лепту в личное дело этого салата. Поэтому классического, оригинального рецепта у салата «Мимоза» нет. Известно только, что его обязательными, незаменимыми ингредиентами являются майонез, яйца и консервированная рыба. Хотя и тут находятся желающие переписать историю и вместо консервов упоминают крабовые палочки, копченую рыбу или икру минтая. Возможно, это тоже очень вкусно, но это не «Мимоза». Потому что ничего подобного в момент её рождения на наших прилавках просто не было.

Как приготовить «Салат «Мимоза»» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1
Ссылка

Приготовление салата Мимоза требует наличия таких продуктов: яйца, твёрдый сыр, сливочное масло предварительно положить в морозилку, чтобы удобно было тереть его на тёрке. Лучше брать рыбную консерву в масле или собственном соку, это может быть горбуша, сайра, скумбрия.

Шаг 2
Ссылка

Яйца 5 штук отварить вкрутую (опустить в холодную воду, довести до кипения и варить 10 минут с момента закипания).

Отделить белки от желтков — белки потереть на крупной тёрке.

Как правильно варить куриные яйца

Шаг 3
Ссылка

Желтки размять вилкой в однородную крошку.

Шаг 4
Ссылка

Сыр 100 грамм натереть на крупной тёрке.

Шаг 5
Ссылка

Рыбу сайру вынуть из масла, удалить особо большие кости и мякоть размять вилкой.

Шаг 6
Ссылка

Лук 1 штуку очистить и мелко порезать.

Шаг 7
Ссылка

Очень важно соблюдать последовательность слоев классического салата Мимоза. На блюдо выложить первый слой — натёртые белки.

Шаг 8
Ссылка

В правильной рецепте салата мимоза, вторым слоем нужно выложить слой тёртого твёрдого сыра.

Шаг 9
Ссылка

Третим слоем по порядку в мимозе рыбная консерва сайра.

Шаг 11
Ссылка

Затем равномерно выложить мелко порезанный лук.

Шаг 12
Ссылка

Натереть на крупной тёрке сливочное масло.

Шаг 13
Ссылка

На слой лука выложить сливочное масло, сделать сверху сеточку из майонеза.

Шаг 14
Ссылка

Верхний слой салата — желтки, равномерно присыпать желтками и поставить в холодильник минимум на 2 часа, перед подачей украсить веточками петрушки например.

Салат «Мимоза» — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Благодарим Настеньку из Дивеево за замечательный, вкусный рецепт всеми любимого салата!

Ингредиенты

рыбные консервы (лосось или сайра) 1 банка (консервы можно заменить ~200 г отварной форели)
морковь (отварная) 1-2 шт
яйца отварные 4-5 шт
лук репчатый 0,5 шт
майонез
зелень укропа для украшения
соль
свежемолотый перец

Общая информация

Общее время приготовления

8 ч

Активное время приготовления

30 минут

Сложность

Легкий

Видеорецепт

С рыбных консервов слить жидкость и размять консервы вилкой (отварную форель разобрать на небольшие кусочки или размять вилкой).
Лук очистить и мелко нарезать.
Яйца очистить от скорлупы, белки отделить от желтков. Белки и желтки натереть на крупной терке в разные миски. Немного тертых желтков отложить для украшения салата.
Отварную морковь очистить от кожуры и натереть на крупной терке.

Зелень укропа вымыть и обсушить.
В салатницу выкладывать слоями:
1-й слой: рыбные консервы (немного поперчить и смазать майонезом)
2-й слой: лук (немного посолить, поперчить и чуть смазать майонезом)
3-й слой: половину натертых белков (чуть посолить и смазать майонезом)
4-й слой: тертая морковь (чуть посолить, поперчить и смазать майонезом)
5-й слой: тертые желтки (чуть посолить и смазать майонезом)
6-й слой: оставшиеся тертые белки (чуть посолить и смазать майонезом)
Сверху украсить салат отложенными тертыми желтками и зеленью укропа, имитируя цветок мимозы.
Салат убрать в холодильник и дать настояться в течение ночи.
Приятного Вам аппетита!

Поделись рецептом с друзьями!

Салат мимоза- пошаговые рецепты приготовления

Уже давно салат Мимоза включен в список традиционных праздничных блюд. Практически ни одно тожество, особенно отмечаемое в кругу семьи, без него не обходится. Такая популярность также стала причиной всевозможных экспериментов с рецептом, и как следствие сегодня мы имеем большой выбор вариантов этого салатика.

Чтобы максимально охватить эту тему, рассмотрим, как приготовить салат Мимоза по классической рецептуре и несколько вкусных вариаций блюда, которые легко приготовить в домашних условиях.

Классика всегда в моде

Традиционный рецепт не теряет своей популярности, не уступая свои позиции даже самым изысканным аналогам. Поскольку это слоеный салатик, к качеству майонеза предъявляются особые требования: если нет возможности сделать его самостоятельно, лучше купить качественный продукт проверенного производителя. Не следует отдавать предпочтение нежирным (так называемым «легким») сортам, поскольку это негативно скажется на вкусе и внешнем виде яства. Готовить можно с сайрой, горбушей или другой красной рыбой, скумбрией и ставридой.

Ингредиенты:

  • рыба в консервах (200г) – 1 шт.;
  • картошины – 3-4 шт.;
  • яиц – 4 шт.;
  • лучок красный/белый – 1 шт.;
  • морковки – 3 шт.;
  • майонез (упаковка/банка) – 1 шт;
  • для оформления зелень.

Все указанные продукты должны быть среднего размера. Консервированная рыба, которая входит в рецепт классического салата «Мимоза», выбирается обязательно отличного качества, она должна быть в масле или собственном соку. Объем банки стандартный – 200 г. Инструкция приготовления пошагово:

  1. Отварить картошку и морковку, почистить после их полного остывания и натереть на овощной терке (можно выбрать крупную решетку, но на мелкой готовый салатик будет нежнее и вкуснее).
  2. Сварить яйца, остудить, очистить и натереть на терке того же размера. Все перечисленные ингредиенты в тертом виде не перемешиваются друг с другом, а выкладываются в разные емкости.
  3. Консервированная рыбка извлекается из банки, удаляются косточки, если таковые имеются и мнется обычной вилкой.
  4. На блюдо, в котором будет подаваться салатик, первым слоем выкладывается картошка (1/2 часть указанного количества) и равномерно распределяется по дну без приложения излишних усилий (не слишком уплотнять). Затем он смазывается майонезиком. Часто пошаговый классический рецепт включает первый слой из рыбы, но в этом случае наша загуска может «поплыть».
  5. Поверх картофеля выкладывается половина рыбки (масло предварительно сливается до удаления косточек и измельчения). Слой майонеза.
  6. Далее слой из лучка, нарезанного мелкой крошкой. Если нет салатного сорта, допускается использование обычного, но после нарезки он обязательно промывается или ошпаривается для удаления сильного запаха и горечи. Полить небольшим количеством маслица из консервы.
  7. Сверху еще один слой картошечки, смазанной майонезом, затем морковку и тоже промазать.
  8. Последний штрих – яйца. Белки с желтками можно измельчить отдельно и выложить сначала одни потом другие. Традиционно поверх распределяются желтки. Вкусный салат готов, остается только красиво его оформить веточками зелени. Перед подачей ему необходимо настояться несколько часов в прохладном месте (лучше в холодильнике).

Если интересует оригинальная подача блюда, можно найти в интернете соответствующие фото, выбрав для себя наиболее понравившийся вариант.

Рецепт с сыром

Такую закуску можно готовить с сардиной или красной рыбой (горбушей, семгой), использовать плавленый или твердый сорт сыра (только не слишком соленый).

Ингредиенты:

  • рыба в консервах (банка 200г) – 1 шт.;
  • картошечки – 3-4 шт.;
  • яиц – 3шт.;
  • лучок салатный – 1 шт.;
  • моркови – 2 шт.;
  • сырок – 150-200 г;
  • майонез;
  • свежая зелень.

Количество сыра зависит от используемого сорта, увеличивается закладка до указанного предела, если используется плавленый. За счет сырка этот салат Мимоза с консервой имеет более тонкий вкус и может подаваться порционно на банкетах.

Схема:

  1. Отварные, очищенные картошка и морковь трутся только после остывания в разные емкости. В отдельную посуду выкладываются тертые белки с желтками, не смешанные друг с другом.
  2. Сырок также измельчается на терке, лучок нарезается мелкой крошкой, рыбка без костей и масла разминается вилкой.
  3. В салатницу выкладываются подготовленные продукты в следующей очередности: половина картофеля, рыбка, лук, оставшаяся часть картошки, тертый сыр, морковь, белки и желтки. Каждый пласт кроме верхнего, щедро смазывается майонезом. С маслом из консервы можно поступить следующим образом: полить им слой лучка.
  4. После нескольких часов (минимум двух) пропитки блюда в холодильнике, его можно подавать на стол, красиво оформив веточками зелени.

Если салат Мимоза с сыром подается на банкете, рекомендуется использовать прозрачные стеклянные креманки на ножке или салатницы. Также можно воспользоваться специальной круглой формочкой, оформить листьями салата.

С горбушей или другой красной рыбой

Главным отличием этого варианта является не только использование исключительно красной рыбы (горбуши в частности), но и добавление сливочного маслица, сыра.

Ингредиенты:

  • горбуша консервированная (банка 200-240 г) – 1 шт.;
  • картошка – 2-3 шт.;
  • 3 яйца ;
  • лук – головка;
  • одна морковка;
  • сыр – 100 г;
  • маслице сливочное – 50 г;
  • зелень свежая;
  • майонез.

Сливочное масло, как впрочем, и сырок отлично сочетается с рыбными консервами, поэтому вкус готового яства будет не только нежным, но и насыщенным. Указанные продукты придадут ему особенные оригинальные нотки, изменится и привычный аромат салатика. Готовка не отличается сложностью, процесс такой же простой, как и в предыдущих вариантах:

  1. Тертый отварной картофель выкладывается первым слоем, второй – измельченная вкусная горбуша, третий – нарезанный мелкой крошкой салатный лучок, четвертый – тертое сливочное маслице, пятый – яичные белки, шестой – морковь, седьмой – сыр, восьмой – тертые желтки.
  2. Каждый пласт обязательно промазывается майонезиком, кроме последнего.
  3. Перед подачей и оформлением салат Мимоза с горбушей должен хорошо пропитаться (не менее двух часов в холодильнике). Украшать блюдо лучше непосредственно перед тем, как поставить на стол, чтобы веточки зелени не успели подсохнуть и потерять свежий вид.

Особенностью этого варианта также является то, что нарезать картошку можно мелкими кубиками, что немного изменит внешний вид и даже вкусовые ощущения. Однако если уже делать такой рыбный салат, следует изменить способ нарезки хотя бы еще одного ингредиента.

С рисом без картошки

В этом случае допускается использование любой рыбной консервы в масле или собственном соку, которые были перечислены выше.

Ингредиенты:

  • консервированная рыба (банка 200-240 г) – 1 шт.;
  • 3-4 яйца;
  • вареный рис– 1/2 стакана;
  • морковка – 3 шт.;
  • салатный лучок – 1 шт.;
  • свежая зелень;
  • майонез.

Как готовить:

  1. Салат Мимоза с рисом готовится без картофеля, а все остальные ингредиенты подготавливаются таким же образом, как и в предыдущих рецептах. Для измельчения овощей традиционно используется обычная терка с крупной или мелкой решеткой.
  2. Каждый слой обязательно смазывается майонезиком и выкладывается в следующем порядке: рис, рыбка, рубленый лучок, рис, морковь, белки и желтки.
  3. Последний верхний пласт не обязательно смазывать, хотя встречаются варианты и такого оформления.
  4. Не менее двух часов ему необходимо для пропитки.
  5. Для оформления используются веточки зелени, ромашки из вареных яиц (можно найти фото в интернете, как их вырезать), перья зеленого лука.
  6. Украшать блюдо следует непосредственно перед подачей.

Видео: Рецепт очень вкусного салата «Мимоза»

Салат Мимоза – рецепт классический и секреты приготовления

Салат Мимоза, рецепт классический которого уже многие позабыли, – может стать украшением вашего праздничного стола, поэтому стоит вспомнить, как готовить это блюдо, его состав, как правильно выкладывать слои по порядку и какие варианты блюда бывают, – с рисом и огурцом, картошкой, горбушей, сайрой, вариации с яблоком, с маслом, сыром и другими ингредиентами…

Какие продукты для приготовления Мимозы лучше выбрать

Одним из традиционных салатов на праздничном столе стал салат Момоза, рецепт классический которого знаком многим опытным хозяйкам, – это блюдо приобрело особую популярность в советский период, когда достать продуктовые изыски было трудно, и готовили из того, что можно было без труда приобрести на полках магазинов. Мимоза не потеряла свою актуальность и сегодня. Чтобы салат получился по-настоящему вкусным, важно соблюдать нехитрые правила его приготовления и правильно выбрать продукты.

Первое правило – выбрать хороший майонез для заправки Мимозы, – следует выбирать густой продукт с высоким показателем жирности, и обязательно посмотрите состав – лучше выбрать майонез с минимальным количеством краски, эмульгаторов, ароматических веществ и других вредных добавок. Опытные хозяйки советуют не использовать жидкий майонез – это не лучшим образом отразится на вкусе Мимозы, даже если вы возьмете самые лучшие продукты.

Второе правило – правильно отварить яйца, так как желтки переваренных яиц приобретают неаппетитный зеленый оттенок, а этот ингредиент применяется в Мимозе не только для придания ему вкуса, но и для украшения. Варить обычные куриные яйца следует не более 10 минут.

Мимоза классическая готовится с рыбными консервами, причем рыбу обязательно нужно выбирать морскую – горбушу, ставриду, скумбрию, а для тех, кто выбирает диетические продукты, можно посоветовать консервированного тунца.

салат Мимоза классический рецепт

Перед тем, как вы узнаете, как готовится традиционный салат Мимоза пошагово, запомните еще один важный секрет, – все ингредиенты салата должны быть в одном температурном режиме, если яйца будут горячими, а консервы недавно вынутыми из холодильника, салат получится неоднородным, и слои будут выглядеть некрасиво.

Салат Мимоза – рецепт классический, нюансы и тонкости вкусного блюда

Сколько бы вариаций Мимозы ни существовало, оптимальным и правильно сбалансированным является его классический рецепт. Для его приготовления потребуется:

  • 3-4 средних вареных картофелины
  • 3-4 среднего размера вареные морковки
  • Красный или белый салатный лук – 1 луковица
  • 4 куриных яйца, отваренных вкрутую
  • Банка рыбных консервов
  • Майонез, зелень по вкусу.

Те, кому важен не только вкус салата, но и его оригинальный внешний вид, предпочитают готовить Мимозу в прозрачном салатнике, – через стенки будут видны разноцветные слои салата.

Салат Мимоза, вариант подачи на стол

Остывшие вареные овощи натереть на мелкой терке,– получится очень нежная Мимоза (при отсутствии достаточного количества времени можно заменить терку на стандартную).

Зачастую готовить Мимозу начинают с рыбы, но все-таки лучше первый слой сделать из картофеля, – он впитает сок от консервов, и салат не поплывет. Для первого слоя Мимозы понадобится половина подготовленной картошки, – раскладываем натертый ингредиент на дно салатника ровным слоем и смазываем его майонезом (не жирно).

Переходим к рыбе – выбираем из рыбных кусочков косточки и аккуратно мнем вилкой в отдельной посуде, затем подготовленную таким образом рыбу выкладываем последующим слоем Мимозы поверх картошки и вновь промазываем майонезом.

Следующий слой Мимозы – мелко порубленный лук, и здесь главное – не положить его слишком много, иначе он будет перебивать вкус других компонентов. Если не любите горький вкус лука, – ошпарьте порезанный овощ кипятком, так вся горечь уйдет. Лук также необходимо смазать майонезом, можно также добавить ложечку масла из банки с рыбой – так салат Мимоза, рецепт классический которого не содержит сочных ингредиентов, станет более нежным и насыщенным.

Закрываем лук еще одним картофельным слоем, поверх которого выкладываем тертую вареную морковь, – слои Мимозы не забывайте промазывать майонезом. Завершающий этап салата – слой из яичных белков, который также нуждается в промазывании.

Теперь вы знаете, как выкладываются в салат Мимоза слои по порядку, – осталось только красиво оформить блюдо перед подачей на стол. Украшение салата, как правило, напрямую связано с его названием, – делаем аккуратную веточку мимозы, зеленая часть которой может быть выполнена из любой зелени – перьев лука, петрушки или укропа, а роль желтых шариков возьмет на себя яичный желток.

Готовый салат Мимоза, рецепт классический которого вы только что узнали, нужно подержать в холоде несколько часов, чтобы он успел напитаться и стать сочным.

Нежная Мимоза – вариации рецептов на любой вкус

Учитывая огромный выбор продуктов на магазинных полках, сегодня появилось довольно много рецептур популярного салата Мимоза с нетрадиционными для него компонентами, – к слову, вкус этих блюд получается довольно интересным и приятным.

салат Мимоза, вариант оформление

Так, одной из самых популярных вариаций является салат Мимоза с рисом, и здесь все просто – слои картофеля по традиционному рецепту приготовления заменяются на слои из отварного риса.

Для любителей кислинки в салате интересным покажется салат Мимоза с яблоком, – в этой рецептуре также отсутствует картошка, но добавляется яблоко и сыр, а поочередность слоев в этом варианте такая:

  • Консервированная красная рыба
  • Мелко порезанный лук
  • Яичный белок, натертый на терке или мелко порубленный
  • Натертый на мелкой терке сыр (200 г)
  • Натертое на стандартной терке крепкое яблоко (1 шт.)
  • Мелко натертая вареная морковь
  • Размятый или тертый желток.

Менее калорийной получается Мимоза, если заменить консервы крабовыми палочками, – для приготовления стандартной порции потребуется упаковка палочек 200 г, а для пикантности вкуса в этот рецепт также можно добавить тертое яблоко.

Это далеко не все вариации так любимого многими салата Мимоза, – его также готовят с печенью трески, с семгой, добавляют к стандартному набору ингредиентов огурцы и т.д. Каждый из рецептов достоин отдельного внимания, так что экспериментируйте и выбирайте тот, который больше всего понравится вам и вашим домочадцам!

Как украсить Мимозу, красивая подача салата

Салат с мимозой | молоко и булочка

Привет ребята! Для меня это особенная пятница. Я так рада и взволнована, что я являюсь соорганизатором замечательной виртуальной вечеринки — Fiesta Friday by Angie, и на этот раз Джулс — еще один отличный соведущий. Я приглашаю всех и каждого из вас присоединиться к очень дружеской вечеринке! Дайте нам знать, что вы присоединились, связав свой пост с Энджи, мной и Джулсом. Конечно, будет много закусок и приветственных напитков, а есть и пить можно будет нон-стоп! 😀 Новички могут найти здесь руководство.Еще один момент — принести свои любимые блюда и разместить здесь ссылку, чтобы каждый блогер мог откусить кусок вашего торта или заправить тушеное мясо во время разговора. Вы также можете посетить и лайкнуть сообщения других блоггеров, и, конечно же, вы можете оставить комментарий или просто поздороваться; это такая прекрасная возможность найти новых друзей в блоге, немного поболтать и повеселиться!

Я решил принести на вечеринку симпатичный салат, это слоеный русский салат, а точнее советский салат, но все еще популярный во многих странах бывшего СССР.У нас в России много рецептов слоеных салатов, их столько, что я даже не знаю. 😀 Этот ассоциируется с весной (ты, также популярным в честь Нового года), Женским днем ​​и назван в честь прекрасного цветка — мимозы. Последний слой салата — это покрошенные яичные желтки, напоминающие желтые соцветия мимозы. Главный ингредиент здесь — рыбные консервы, поэтому салат очень бюджетный и в то же время вкусный, плюс выглядит празднично (что было актуально в период дефицита). Обычно сайру / сайру используют в «мимозе», но здесь также хороши виды лосося, например красный или горбуша.Я пробовала приготовить его с тунцом и не могу рекомендовать его, его мясо слишком сухое для этого салата, но если это единственные рыбные консервы, которые вы можете получить, добавьте еще сметаны или майонеза. Существует множество вариантов — с картофелем или без него, с сыром, зеленым луком, тертым маслом и т. Д. Лучше приготовить этот салат заранее, перед подачей на стол, чтобы все слои пропитались; так что вы можете провести ночь впереди.

Салат с мимозой

Чтобы сделать салат более насыщенным, можно добавить тертое масло — между слоем моркови и желтков.

Состав

1 крупный картофель или 2 средних картофеля

1 большая морковь

3 крупных яйца или 4 средних

Рыбные консервы 250г (я использовала красную семгу)

1 небольшая луковица, мелко нарезанная

150-200г смесь сметаны и майонеза (или только майонез)

свежий укроп, по желанию

соль по вкусу

Метод

  • Картофель и морковь мыть, не чистить. В большую кастрюлю с водой всыпаем картофель, морковь и отвариваем до готовности.Остудить, очистить кожуру, затем натереть на мелкой или средней терке в отдельные тарелки. Отложите в сторону.
  • Яйца сварить вкрутую, охладить и отделить белки от желтков. Мелко нарезать или натереть.
  • Положите нарезанный лук в небольшую миску, залейте горячей водой и держите 10 минут. Слейте воду.
  • Слейте воду из рыбы и разомните вилкой.
  • Приготовьте глубокую сервировочную миску или другую сервировочную тарелку. На дно равномерно разложить тертый картофель. Намажьте немного майонеза.
  • Сделайте рыбу слоем, затем добавьте нарезанный лук и намажьте майонезом.
  • Уложить яичные белки и снова намазать майонезом.
  • Разложить тертую морковь и снова намазать майонезом.
  • Разложите яичные желтки. Это был последний слой.
  • При желании салат можно посыпать рубленым укропом или украсить чем угодно. Наслаждайтесь!

Салат можно накрыть фольгой и поставить в холодильник на 2-3 дня.

Нравится:

Нравится Загрузка …

Мимоза — вкусный слоеный салат из Украины

Я бы не сказал, что салат мимоза — традиционное блюдо украинской кухни, но он стал чрезвычайно популярным в постсоветское время как одна из альтернатив заезженным русским салатам (или, как мы его называем, оливье 🙂). Мимоза — это нежный и вкусный, но если вы пытаетесь похудеть, возможно, это не лучший вариант для вас — салат довольно питательный, как и любой другой слоеный салат с майонезом.В любом случае, если вы побываете на каком-либо семейном торжестве или празднике в Украине, скорее всего, вы увидите на столе своеобразное желтое блюдо. Вот пара фотографий, которые прислала мне моя семья. У меня мазохистская тенденция просить у них такие фотографии после каждого праздника — это дает мне эффект присутствия и сохраняет живыми воспоминания об украинской кухне.

Блюдо получило свое название от цветущего растения Мимоза из-за схожего цвета и текстуры — пушистого и нежного.

Источник изображения — Flickr

Состав

1 или 2 банки рыбы в масле, слить

3 яйца вкрутую

2 вареные и очищенные моркови

4 картофелины среднего размера, отварные и очищенные

2 луковицы среднего размера

майонез

А вот как получается

Чтобы приготовить этот салат, вам понадобится глубокая стеклянная миска.Первый слой — две тертые картошки. Намажьте их майонезом. Я предпочитаю минимальное количество майонеза, но это зависит от личных предпочтений — можете добавить больше, если хотите. Затем идет слой рыбы — используйте всю банку. Мелко слить лук и на несколько минут опустить в емкость с горячей водой, чтобы он потерял горечь. Затем слейте воду и равномерно распределите лук по рыбе. Сбрызните его маслом из консервной банки. Следующий уровень — оставшиеся две картофелины, натертые на терке, равномерно распределенные по луку и посыпанные тонким слоем майонеза.Следующий уровень — тертая морковь с тонким слоем майонеза сверху. Затем отделите белую и желтую части яиц. Натереть белки и выложить их на морковь. Не забывайте про слой майонеза 🙂 Наконец, натрите желтые кусочки и положите их поверх салата. Украсить петрушкой, мятой или чем угодно. Накройте миску, чтобы яйца не высохли, и поставьте в холодильник на пару часов. Тогда наслаждайтесь

🙂

Мимоза (Mimosa pudica): как она двигает своими листьями

Мимоза

Мимоза (Mimosa pudica), также известная как «не трогай меня», означает «имитирующая застенчивая».Это название произошло от греческого и латинского языков, так как растения получили своеобразные двигательные движения. Намного более интересная, чем мухоловка Венеры, мимоза быстро закрывает свои листья, если ее тронуть или встряхнуть. Если прикосновение достаточно сильное, все растение в конечном итоге складывает свои листья вместе, оставляя мимозу почти неузнаваемой, потенциально обеспечивая безопасность от собирателей.

Почему растение движется?

Считается, что мимоза движется как защитный механизм. Например, мимозе было бы полезно закрывать листья, если на нее забралась гусеница.Вместо того, чтобы поедать листья, гусеница может застрять внутри листа или упасть с растения. Закрытие листьев также делает растение менее привлекательным для проходящих мимо травоядных животных и предотвращает потерю воды в ночное время.

Как движется мимоза?

Есть два случая, когда мимоза закрывает свои листья. Не думайте, что у растения есть центральная нервная система, нейроны и все такое, что позволяет ему чувствовать, когда оно в опасности. Никтонастические движения , которые происходят в отсутствие света, заставляют мимозу закрывать свои листья ночью.

Химические реакции также позволяют растению мимоза закрывать свои листья при прикосновении. Специализированная ткань перемещает ионы калия, K + , из одной клетки в другую, и возникает реакция давления, которая сжимает растение. Это давление называется Тургоровое давление , и это может происходить потому, что у мимозы и всех растений есть клеточные стенки, достаточно жесткие, чтобы не допустить взрыва клетки при набухании, но достаточно гибкие, чтобы позволить ей двигаться ровно настолько, чтобы она могла двигаться. в состоянии закрыть свои листья.

Как долго «Мимоза» остается закрытой?

Ночью все растение закрывает свои листья. В дневное время листья мимозы остаются открытыми, если нет раздражителя. Листья снова открываются через несколько минут после исчезновения раздражителя.

Где мимоза найдена?

Этот вид является аборигенным для Южной Америки и Центральной Америки , но его легко купить в Garden Shops.

37 Лучшие рецепты салатов — Любовь и лимоны

Большой, обильный салат — лучший способ отметить вкусные сезонные продукты! Вот 37 потрясающих рецептов салатов, которые я люблю готовить снова и снова.

Рецепты салатов — мой любимый способ продемонстрировать яркие сезонные продукты — фрукты и овощи, которые настолько хороши сами по себе, что вам не нужно много делать, чтобы превратить их в восхитительное блюдо. Холодными зимними ночами мне нравится украсить наш обеденный стол большим, ярким сочетанием корневых овощей и сочной зелени. В прекрасные теплые дни, когда я предпочитаю быть на улице, чем на кухне, летние салаты — идеальное решение: их легко смешать вместе, но, тем не менее, они совершенно восхитительны.

Хотите ли вы добавить больше растительных блюд в свой рацион или просто хотите изменить свою игру с салатами, вы найдете массу вдохновения в приведенных ниже рецептах салатов. Эти рецепты, включающие все, от зеленых салатов до салатов из пасты и т. Д., Идеально подходят для обеда, сервировки в качестве гарнира и самостоятельного полноценного обеда.

Рецепты салатов Slaw

Slaw — одни из лучших рецептов салатов, которые готовят заранее. Обычно их готовят из сытных овощей, таких как капуста, капуста или брокколи, они достаточно прочные, чтобы их можно было заправлять заранее.Мне нравится делать акцент на вегетарианской основе с помощью пикантной заправки, зелени и даже фруктов для максимального аромата.

1. Summer Asian Slaw

Сделайте этот салат для следующего пикника, и он гарантированно станет хитом. Заправка тахини мисо придает ему кремообразную оболочку умами, а персики добавляют сочную сладость. Я заканчиваю поджаренной пепитас для хрустящей корочки.

2. Лучший салат из брокколи

Вы не пропустите бекон в этом облегченном варианте классического салата из брокколи.Его место занимают жареные орешки, добавляя восхитительные пикантные закуски. Слегка кремовая, сладкая и пикантная заправка подчеркивает все это.

3. Салат из измельченной брюссельской капусты

Как только температура начнет падать осенью, я с нетерпением жду этого салата. Сделано всего из 7 ингредиентов, его легко собрать, но яркая лимонная заправка, сыр пармезан, кедровые орехи и сушеная клюква делают его ярким, свежим и сытным.

Рецепты салатов из пасты

Невозможно составить список рецептов салатов, не включив эту категорию! Салаты из макарон — идеальное блюдо для летнего пикника или вечеринки в любое время года. Их можно использовать заранее, они могут использоваться как гарнир и основное блюдо, и они служат отличной демонстрацией лучших продуктов сезона.

4. Легкий салат из макарон

Судя по названию, приготовить этот легкий ветерок. Просто взбейте яркую лимонную заправку на дне большой миски, добавьте другие ингредиенты и перемешайте, чтобы получилось райское острое / сливочное / хрустящее / свежее летнее сочетание.

5. Салат «Радуга Орзо»

Нарезанное кубиками манго придает удивительно сладкий оттенок этому красочному орзо, красному луку, болгарскому перцу, зелени и салату из огурцов.

6. Сливочный веганский салат из пасты

Мой вегетарианский вариант салата из пасты в гастрономическом стиле! Я заменяю спиральные летние кабачки на половину лапши и сливочную тахини заправку на майонезную. Это более здоровая версия классической бакалейной лавки, но ничуть не хуже.

7. Салат из макаронных изделий с брокколи

Вяленые на солнце помидоры добавляют восхитительные кусочки умами к этой супер-зеленой комбинации летних овощей, базилика, макаронных изделий и кедровых орехов.

8. Салат с кускусом из помидоров черри

Смесь жареных в джеме помидоров черри и сочных свежих делает этого парня одним из моих любимых летних салатов. С жареным нутом со специями, острым сыром фета и крупными жемчужинами кускуса, он достаточно сытный, чтобы быть самостоятельным блюдом.

9. Лапша соба с кунжутом

Не обычный салат из макарон! Этот салат с лапшой соба, заправленный пикантной кунжутно-имбирной заправкой и наполненный зелеными овощами и авокадо, станет легким освежающим летним блюдом.

Рецепты зеленого салата

Большой зеленый салат — одно из моих любимых блюд круглый год. Летом салат, который я нахожу на фермерском рынке, настолько мягкий и сладкий, что большой зеленый летний салат — настоящее удовольствие.Зимой я использую яркую смелую заправку, чтобы добавить сытную зелень, например, капусту. Я часто готовлю эти рецепты на обед, но вы также можете смешать их вместе и использовать в качестве гарнира на следующем обеде или ужине.

10. Здоровый салат из тако

Пикантное тако из грецких орехов шиитаке — это «мясо» этого салата, а яркая заправка из кориандра и лайма придает ему свежесть. Наслаждайтесь этим салатом как самостоятельной едой или подавайте его в качестве закуски с фахитас или тако.

11. Веганский салат «Кобб» с кокосовым беконом

Этот растительный рифф на классическом салате «Кобб» заменяет запеченный тофу на куриную грудку и жареный кокосовый орех вместо бекона. Кремовая, острая повязка связывает все это воедино.

12. Цезарь на гриле с роменом и веганом.

Один из моих любимых зеленых салатов на все времена! Хрустящий ромэн слегка обугливается, а затем поливается непреодолимо острым веганским соусом цезарь из кешью.Это на странице 111 нашей новой кулинарной книги, Love & Lemons Every Day.

13. Салат из капусты с морковно-имбирным соусом

Этот яркий салат из капусты — угощение круглый год. Я добавляю в него множество хрустящих овощей, жареных семян, сливочного авокадо и несладкого жареного нута. Заправленный острым морковно-имбирным соусом, он достаточно сытный, чтобы сам по себе стать блюдом.

Летние салаты из помидоров

Если есть один овощ (или фрукт, если вы хотите усложнить задачу), который является звездой лета, то помидор — определенно он.Вот некоторые из моих любимых рецептов летних салатов, в которых помидоры помещаются спереди и по центру.

14. Греческий салат

Мне нравится, как большие кубики феты, сочные помидоры, оливки, зелень, сладкий перец и огурцы смешиваются в этом потрясающем летнем салате с домашней греческой заправкой для салата. Вам нужно всего 7 ингредиентов и несколько минут, чтобы приготовить эту сочную / хрустящую / пикантную / пикантную комбинацию. Чего ты ждешь?

15. Острый салат с помидорами и арбузом

Свежий перец чили добавляет тепла сладкой, сочной смеси помидоров и арбуза в этом рецепте.

16. Салат Фарро из баклажанов и жареных помидоров

Обжарка помидоров черри придает им интенсивный сладко-соленый вкус, который прекрасно сочетается с баклажанами, рукколой и ореховым фарро.

17. Фамильный помидор Fattoush

Как только вы начнете приносить домой эти сочные фермерские помидоры из семейной реликвии, приготовьте этот салат! Это мой нетрадиционный взгляд на фаттуш, хлебный салат с поджаренным лавашем.У этого есть слой лимонного йогурта, сверху хрустящий нут и много свежей зелени. Найдите его на стр. 125 книги Love & Lemons Every Day.

18. Салат из помидоров и авокадо

Секрет этого салата — замариновать помидоры в оливковом масле и хересном уксусе. Они становятся насыщенными и острыми — идеальным контрастом для свежего базилика, авокадо и небольшой пасты орзо.

19.Салат «Капрезе классический»

Если не сломался, не чините. Ознакомьтесь с этим рецептом, чтобы найти мои лучшие советы по приготовлению классического летнего салата Капрезе.

Рецепты летних салатов из кукурузы

Если помидоры занимают первое место летом, то кукуруза — второе место. Приготовленный на гриле, приготовленный на пару или свежий в початках, он является идеальным дополнением ко всем видам летних салатов.

20. Летний салат из кукурузы

В этот салат из свежей кукурузы входят все мои летние любимые блюда: сладкая кукуруза на гриле, сочные персики и много свежего базилика! Чтобы выделить хрустящие свежие ингредиенты, я добавляю их в пикантную заправку с чили и лаймом.

21. Салат из кукурузы на мексиканской улице

Если вы когда-нибудь пробовали кукурузу в Мексике, то знаете, что сочетание обугленной кукурузы, рассыпчатой ​​котихи, сливочного майонеза и кинзы сложно превзойти. Я тоже люблю приправлять свой соус шрирача или адобо!

Summer Panzanellas

Panzanellas — мои любимые летние салаты. Вы просто не можете превзойти большие кубики хлеба, перемешанные с сочными летними продуктами, и хороший острый винегрет.Эти салаты всегда можно подавать как гарнир, но они также могут быть отличным вариантом основного блюда.

22. Сладкая кукуруза и руккола Panzanella

Панзанеллы могут быть итальянскими хлебными салатами, но этот рецепт не только о хлебе. Хрустящая, сочная сладкая кукуруза в центре и в центре, идеально сочетается с острым соусом и горькой зеленью. Я использую сырую кукурузу, поэтому эту панзанеллу очень просто перемешать.

23. Сладкий перец Panzanella

Жареный перец придает летнему салату с овощами нежную сладость.Сливочная свежая моцарелла вместе с овощами делает его особенно вкусным.

24. Летний салат Panzanella

Я люблю называть его «летний салат для всего». Он полон сочных персиков, помидоров, хрустящей кукурузы и свежего базилика — лучшего, что может предложить лето.

25. Паттайпан Panzanella

Когда вы испекли хлеб из цукини, торт из цукини, запеченные цукини и пиццу с цукини, и у вас ЕЩЕ ЕСТЬ цукини, приготовьте эту панзанеллу.Жареные тыквы на гриле — отличный джем, контрастирующий с хрустящими огурцами и рассыпчатыми помидорами черри.

Рецепты картофельного салата

Мне потребовалось некоторое время, чтобы освоить картофельный салат, но за последние несколько лет экспериментов со смелыми заправками и различными добавками я полностью увлекся. Вот некоторые из моих фаворитов.

26. Сливочный картофельный салат

В этом облегченном варианте классического картофельного салата есть вкусная греческая заправка из йогурта с добавлением небольшого количества майонеза.Это идеальный салат для готовки, так как аромат становится глубже, когда он хранится в холодильнике.

27. Картофельный салат на гриле с винегретом из лука

Если вы готовите вегетарианские гамбургеры на гриле, сделайте этот летний салат прямо вместе с ними. Здесь жарят не только картофель, но и чернику! Вкусный винегрет из зеленого лука на гриле, свежая зелень и маринованный лук делают акцент на этом веселом сочетании сладкого и обугленного.

28. Картофельный салат чимичурри

Я добавляю этот картофельный салат в острый травяной чимичурри вместо сливочной заправки.Это фаворит фанатов из Love & Lemons Every Day — найдите его на странице 119.

29. Салат из пурпурного картофеля и зеленой фасоли

Этот летний салат из фасоли невероятно универсален. Заправьте его яйцом всмятку или нутом, чтобы приготовить еду, или подавайте смесь картофеля, стручковой фасоли и лимонной заправки в качестве простого блюда на гриле.

Фруктовые летние салаты

Конечно, в ваших летних салатах должны быть замечательные свежие овощи, которые есть в это время года, но было бы упущением не воспользоваться фантастическими фруктами, которых тоже много! Косточковые фрукты, ягоды и дыня — прекрасные сладкие добавки к летним салатам.

30. Пирог с вишней Табуле

В следующий раз, когда вы будете готовить табуле, откажитесь от помидоров и используйте вместо них сушеные терпкие вишни! Они добавляют этому свежему блюду великолепную жевательную текстуру и сладко-терпкий вкус.

31. Табуле с клубникой

Или… используйте клубнику! Как и помидоры, они сочные и сладкие. Другой нетрадиционный ингредиент — фета — добавляет ягодам в этом рецепте отличный соленый контраст.

32.Миски Poke с арбузом

Этот летний салат в стиле «poke» состоит из сочных кубиков арбуза и хрустящих орехов макадамии, а также традиционных добавок, таких как огурец, имбирь и авокадо. Я добавляю все это в острую заправку с тамари и лаймом, чтобы приготовить супер свежее и веселое летнее блюдо.

33. Салат Caprese из персика и сливы

Конечно, мы все любим помидоры и базилик, но персики и базилик не менее хороши.

34.Клубничный салат «Капрезе»

Еще одно фруктовое сочетание капрезе! На этот раз я использую клубнику, а также помидоры черри и добавляю в нее бальзамический сок, авокадо и поджаренные орехи пекан, чтобы получить сладкий ореховый хруст.

35. Праздничный фруктовый салат

Фруктовые салаты — неотъемлемая часть вечеринки, и нам очень нравится этот свежий лимонно-имбирный салат. Я люблю использовать формочку для печенья в форме звезды, чтобы разрезать дыню для праздничной вспышки!

36.Салат из арбуза с фетой и мятой

Сделайте этот ультра-освежающий салат в жаркие летние дни! Сливочный авокадо, острый фета и яркий лайм чудесно акцентируют прохладные, сочные дыни и огурцы. Горсть свежих трав — идеальный завершающий штрих.

37. Средиземноморский салат из нута

Рубленые финики Medjool и ароматный тмин добавляют удивительно сладкий оттенок этому сытному салату из нута. Украшенный жареным красным перцем, виноградными помидорами и большим количеством козьего сыра, это хороший салат для обеда, но он также гарантированно станет хитом на любом собрании.

Если вам нравятся эти рецепты салатов, посмотрите мои любимые закуски, рецепты супов, рецепты ужинов и лучшие веганские рецепты!

Лучшие рецепты салатов: Легкий греческий салат

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 5 минут

Общее время: 15 минут

На 4 порции

Один из наших любимых рецептов салатов! Этот простой рецепт греческого салата — ароматный освежающий гарнир!

  • ¼ стакана оливкового масла первого отжима
  • 3 столовых ложки красного винного уксуса
  • 1 измельченный зубчик чеснока
  • ½ чайной ложки сушеного орегано, больше для посыпки
  • ¼ чайной ложки дижонской горчицы
  • 1 английский огурец, разрезанный вдоль, без семян и нарезанный дюйма толщиной
  • 1 зеленый болгарский перец, нарезанный кусочками по 1 дюйм
  • 2 стакана разрезанных пополам помидоров черри
  • 5 унций сыра фета, нарезанного кубиками ½ дюйма
  • ⅓ стакана тонко нарезанного красного лука
  • ⅓ чашка оливок Каламаты без косточек
  • чашка свежих листьев мяты
  • ¼ чайная ложка морской соли
  • Свежемолотый черный перец
  • В небольшой миске смешайте оливковое масло, уксус, чеснок, орегано, горчицу, соль и несколько молотков перца.

  • На большом блюде разложите огурец, зеленый перец, помидоры черри, сыр фета, красный лук и оливки. Сбрызнуть заправкой и очень осторожно перемешать. Посыпьте несколькими щепотками орегано и сверху положите листья мяты. Приправить по вкусу и подавать.

Семислойный салат — легко настроить!

7 слоев добра в этом восхитительном слоеном салате. Этот рецепт не только восхитителен, но и его легко настроить, и его тоже можно приготовить заранее!

Этот семислойный салат — один из наших любимых рецептов для бранча или пикников.Это так же просто и вкусно, как наш знаменитый картофельный салат, салат из пасты и салат из брокколи.

Идеально для праздников и пикников

Нам нравится, когда готовят салаты для особых дней.

От праздников до поздних завтраков, душевых и пикников — мы любим иметь большой выбор блюд. Один из наших любимых блюд — салат из семи слоев, который идет с домашней заправкой.

Это просто, его можно приготовить заранее и легко настроить на основе ингредиентов, которые вы любите больше всего.Ах да — и великолепно подается в стеклянной мелкой посуде. Это определенно любимец всей семьи, и мы любим делать его для особых случаев.

7-слойная заправка для салата

Мы предпочитаем домашнюю заправку к этому салату, потому что это легко, быстро и вкусно.

Для приготовления взбейте майонез, сахар и уксус. Поставьте в холодильник, пока не будете готовы положить его в салат.

Как всегда, вы можете использовать любую одежду, какую захотите. Ранчо, итальянское вино или винегрет — все было бы здорово.Если вы используете более жидкую заправку, можно перемешать салат. Если он сливочный, его можно добавить сверху слоем, и он должен хорошо застыть, не взбивая.

Как приготовить семислойный салат

То, что салат состоит из семи слоев, еще не означает, что это «семислойный салат». Все традиционные рецепты салатов из семи слоев, которые я видел, включают салат, горох, помидоры, сыр, бекон и заправку типа майонеза.

Есть только один слой, который, кажется, отличается от рецепта к рецепту.Во многих рецептах, таких как мой, используются соцветия брокколи, но я также видел вареное яйцо или нарезанный сельдерей. Что бы вы ни выбрали, убедитесь, что ароматы дополняют друг друга, а цвета контрастируют с каждым слоем.

Наши слои: И в том порядке, в котором мы их наложили (что полностью по выбору).

Салат-латук: Я предпочитаю салат-латук. Зеленый яркий, а листья мягкие, но подойдет любой салат, который вам нравится.

Виноградные помидоры: Неразрезанный виноградный помидор кажется слишком большим для салата, поэтому я наполовину свой.Вы также можете нарезать кубиками помидоры рома или любой помидор, который у вас есть в саду.

Горох: Не используйте консервированный горох. Замороженный горох прекрасно подойдет. Их даже не нужно готовить! Вы также можете использовать свежеочищенный горох из своего сада.

Сыр Чеддер: Классический Чеддер — мой любимый рецепт. Он отлично сочетается с заправкой и другими ингредиентами, но вы можете легко попробовать использовать свой любимый сыр. Я заметил, что многие люди любят добавлять сыр пармезан.

Брокколи: Я люблю добавлять соцветия брокколи. Я всегда держу их под рукой, и мне нравится их вкус и текстура.

Заправка: Эта кремовая заправка отлично подходит для всех видов зеленых и овощных салатов. Сама заправка может храниться в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней.

Бекон: Можно использовать купленные в магазине кусочки бекона, но я предпочитаю готовить самостоятельно. Особенно люблю запекать бекон в духовке. После охлаждения воспользуюсь кухонными ножницами, чтобы сделать кусочки бекона.Кусочки бекона можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере до 5 дней.

Часто задаваемые вопросы и советы по рецептам

Как подать салат из 7 слоев? Бросать или не бросать? Честно говоря, я служу ложкой с длинной ручкой и позволяю каждому копать глубоко.

Можете ли вы сделать это раньше времени? Это отличный салат, который можно приготовить и выложить заранее. Я заранее нарежу ингредиенты и храню их в отдельных емкостях в холодильнике. Я укладываю ингредиенты слоем за 2-10 часов заранее.Только не забудьте распределить заправку по всей поверхности и вплоть до края миски. Это «запечатает» ингредиенты внизу. Накройте крышкой и храните в холодильнике до истечения срока службы.

С чем подавать этот салат? Так много вариантов, но вот некоторые из наших фаворитов:

Мы знаем, что вам понравится этот салат так же, как и нам. Это так просто и всегда нравится всем!

Для получения дополнительных рецептов салатов, проверьте:

Салат из блюд, гарнир

Кухня Американская

Порций 10

Калорий 434.52 ккал

Автор Lil ‘Luna

  • 1 1/4 стакана обезжиренного майонеза
  • 2 столовые ложки белого сахара
  • 2 столовые ложки уксуса
  • 2 большие головки салата ромэн
  • 1 (10) пакет замороженного зеленого горошка размороженный
  • 1 пакет виноградных помидоров, разрезанных пополам
  • 2 стакана нарезанная брокколи
  • 10 унций тертого сыра чеддер
  • Вареный и раскрошенный 1 фунт бекона
  • зеленый лук по желанию
  • Приготовьте заправку, взбивая майонез, белый сахар и уксус.

  • Подготовьте все ингредиенты и выложите их.

  • Возьмите большую плоскую миску или пустое блюдо и выложите на дно салат, затем помидоры, затем горох, сыр и брокколи.

  • Сверху с соусом, затем тертым сыром и крошками бекона. Охладите до готовности к подаче.

Рецепт 7-слойного салата

Восхитительный 7-слойный салат похож на многоцелевого троянского коня! Это один из тех красивых рецептов салатов, который может накормить голодную толпу и стать одним из ваших пасхальных гарниров.Я уже упоминал, что это просто и питательно? Рецепты салатов на ужин — идеальный гарнир в теплую погоду, и этот не исключение!

Его традиционно подают в большой стеклянной миске, чтобы продемонстрировать его восхитительную вкусность. В отличие от средиземноморского салата, ингредиенты в этом рецепте накладываются слоями, а не смешиваются. Он даже более питательный, чем салат из брокколи, и его легче приготовить, чем гороховый салат.

Вы должны это проверить!

Перейти к…

Почему это здорово!

Примечания к рецептам

Похожие рецепты

Что мне нравится в этом рецепте

  • В моем рецепте предусмотрено шесть кормов, поэтому вам не нужно беспокоиться о разделке порций.
  • Этот салат похож на кулинарного троянского коня! К тому времени, когда ваши дети поймут, что они съели салат, цветную капусту, помидоры, лук и горох, будет СЛИШКОМ ПОЗДНО!
  • Здоровый праздничный салат такой же вкусный, как и выглядит

Как приготовить рецепт салата из семи слоев

Мой салат готовится в три простых шага в кратчайшие сроки. Просто приготовьте и уложите основные ингредиенты, взбейте заправку, а затем посыпьте начинкой.Престо! Кто знал, что можно сосчитать до семи всего с 1, 2, 3 ?!

Примечания к рецепту многослойного салата

Подавая великолепный слоеный салат, вы можете настроить компоненты ингредиентов по своему вкусу.

Слои : Если вам не хватает одного ингредиента или вы хотите добавить немного другого, вот совет по наслоению.

Наполните чашу по периметру более толстым слоем каждого ингредиента, а затем заполните центр чем угодно! Это создает иллюзию идеальных слоев, позволяя при необходимости настраивать каждый компонент.

Примечания к ингредиентам

Яйцо: Этот слоеный салат — великолепный гарнир, поэтому вы хотите, чтобы вареные яйца были приготовлены идеально — без зелени по центру и без кусков белка. Вот как это сделать. Доведите яйца до кипения. Затем выключите огонь, накройте крышкой и дайте постоять 7-9 минут.

Также добавьте в воду столовую ложку пищевой соды. Он увеличивает щелочность, что облегчает очистку яиц. У вас останутся очень вкусные и идеально сваренные яйца.

Рис с цветной капустой : Этот менее знакомый (но безвредный для кето) ингредиент сделан из соцветий цветной капусты. У него мягкий, слегка ореховый вкус и идеальные пропорции легкости и липкости. Вы даже можете сделать это самостоятельно в кухонном комбайне!

Инструменты для изготовления

Подавать этот салат — это просто прогулка по парку, потому что для этого совершенно не нужны какие-либо специальные приспособления. Главное, что вам нужно, — это большая красивая стеклянная салатница для демонстрации вашего творчества, да и то не обязательно!

Как долго вы можете хранить это в холодильнике?

При правильном хранении салат будет оставаться свежим и вкусным до 3 дней.Лучше держать ее плотно закрытой, и она должна буквально жить в холодильнике. Не удивляйтесь, если все это сожрет в день подачи. У меня редко остаются остатки с этим рецептом.

Можете ли вы заморозить это?

Этот легкий и живой салат приготовлен из свежего салата, свежих летних овощей и домашней заправки на основе майонеза. К сожалению, он вообще плохо замерзает.

Make Ahead Tips

Одно из самых замечательных качеств этого великолепного слоеного салата (помимо использования того, что есть под рукой) — это то, что он лучше всего готовится заранее.Перед подачей на стол вам нужно, чтобы все остыло хотя бы пару часов.

Итак, я действительно рекомендую приготовить этот слоеный салат за день до того, как вы захотите его подавать.

Рекомендации по обслуживанию

Этот салат идеально подходит для любого барбекю на заднем дворе или летнего обеда, но он также отлично подходит для больших семейных встреч. Мне нравится подавать его вместе с моей жареной на пахте курицей или курицей за миллион долларов. Ароматы действительно дополняют друг друга.

Салат, 7 слоев

В этом семислойном салате используется сливочная домашняя заправка, раскрошенный бекон и тертый чеддер, чтобы переправить тонны потрясающих овощей, как кулинарный троянский конь!

Время приготовления 15 минут

Общее время 15 минут

Порций: 6 порций

Автор: Кэтлин

Инструкции

  • В большой стеклянной миске выложите все ингредиенты салата в указанном порядке, по одному рядами.

  • В небольшой миске взбейте все ингредиенты заправки до однородной массы. Распределите заправку по верхнему слою салата, заклеивая края. Посыпать сверху сыром и беконом. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 6-8 часов. Бросьте и подавайте.

Также сделано вентиляторов:

Не найдено

Оценить рецепт

Nutrition

Порция: 1/6 рецепта | Калории: 917 ккал | Углеводы: 18 г | Белок: 28 г | Жиры: 80 г | Насыщенные жиры: 23 г | Холестерин: 344 мг | Натрий: 1413 мг | Калий: 362 мг | Клетчатка: 4 г | Сахар: 9 г | Витамин А: 3625 МЕ | Витамин С: 5.8 мг | Кальций: 367 мг | Железо: 1,7 мг

© Хочу секунд. Контент и фотографии защищены авторским правом. Обмен этим рецептом приветствуется и приветствуется. Копирование и / или вставка полных рецептов в любые социальные сети / веб-сайты / блоги строго запрещены.

Еще рецепты салатов на ужин

Салаты — это фантастическая летняя закуска, гарнир или даже блюдо, и этот семислойный салат не исключение. Вот еще несколько замечательных рецептов салатов, которые вы, возможно, захотите включить в свой план меню в теплую погоду.

  • Салат с тунцом и пастой — В тунце и пасте есть что-то особенное ……
  • Салат с пастой на ранчо с беконом — Сочетание двух любимых вкусов Америки.
  • Салат из маринованных помидоров — Яркие веселые ароматы, пробуждающие вкусовые рецепторы.
  • Куриный салат с виноградом — Несомненно, лучший куриный салат, который у меня был.
  • BLT Pasta Salad — Все с восхитительным вкусом, без хлеба.
  • Салат Цезарь — Лучше, чем в вашем любимом ресторане, да и проще!

Заключение

Этот удивительный салат из семи слоев — яркий освежающий вариант украсить любой стол, а также его вкусный вкус.Кроме того, нужно всего 15 минут, чтобы собрать , и это только потому, что вам нужно сварить яйца.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *