Диеты кефирные для похудения: меню на неделю, сколько можно скинуть килограмм

Содержание

Кефирная диета: польза или вред для организма

Кефирная диета: Unsplash / Nikolai Chernichenko

Кефирная диета придет на помощь, если нужно быстро сбросить лишние килограммы. Кисломолочный продукт содержит мало калорий, благоприятно влияет на пищеварительную систему. Но в некоторых ситуациях он может стать не помощником, а вредителем. Как кефирная диета влияет на организм и когда противопоказана?

Что такое кефирная диета и как ее применять

Диета на кефире проста и универсальна. Этот напиток можно брать с собой в бутылке и равномерно употреблять в течение дня. Кроме того, такой подход экономичен. Кефир стоит недорого, купить его можно в любом магазине или же сделать дома самостоятельно, как рассказывает Дамиан Д. Роса.

Можно ли похудеть с помощью кефира? Да, это возможно. В основе диеты лежит употребление кисломолочного напитка. Выбирайте 1% кефир. В 100 граммах продукта содержится 3 г белков, 1 г жиров и 4 г углеводов. Калорийность минимальна — 40 ккал на 100 грамм.

Существует несколько разновидностей диетического рациона, но наиболее популярной и эффективной считается монодиета. Она предполагает включение в рацион кефира или других напитков, которыми его можно заменить. Если не слишком нравится вкус продукта, добавьте в меню айран, ряженку или натуральный йогурт. Следите, чтобы в нем не было сахара, красителей и ароматизаторов.

Какая продолжительность кефирной диеты? Длительность должен определить диетолог. Оптимальный срок — три дня. В это время обязательно прислушивайтесь к своему организму. Если наблюдается упадок сил, головокружение, ухудшение настроения, откажитесь от кефирной диеты. Если этот срок пройдет легко и не приведет к появлению нежелательных симптомов, можно продлить диету до пяти дней. Сколько можно сбросить на кефирной диете? За три дня удастся сбросить 1,5–2 кг. Если диету продлили до 5 дней, в этом случае получится похудеть на 3,5–4 кг.

На кефирной диете за 5 дней можно сбросить до 4 кг: Unsplash / Total Shape

Чтобы за короткий срок избавиться от лишних килограммов, придерживайтесь таких принципов питания:

  • Ежедневно выпивайте два литра кефира, разделив этот объем на 4–5 порций.
  • Если организм плохо переносит однообразный рацион, добавьте в меню до одного килограмма овощей. Подойдут огурцы и свекла. Продукты можно употреблять как самостоятельно, так и готовить салаты. Добавьте к блюду зелень и лимонный сок в качестве заправки.
  • Готовьте коктейли на основе кефира. Смешивайте кисломолочный продукт с различными добавками, как советует Кери Глассман. Они не только разнообразят рацион, но и принесут дополнительную пользу организму. Один из наиболее полезных напитков — сочетание 200 мл кефира, чайной ложки корицы, измельченного корня имбиря и щепотки красного перца.
  • За полчаса до употребления кефира или овощей выпивайте стакан чистой воды.
  • Последний прием пищи — минимум за три часа до отхода ко сну.

Еще одно важное правило кефирной диеты — правильный выход из нее. Чтобы резко не набрать вес, постепенно увеличивайте калорийность дневного рациона, контролируйте размер порций.

Добавьте в меню полезные продукты, сведя к минимуму употребление фастфуда, жирного и жареного, сладостей, слишком соленой пищи, алкогольных напитков.

При выходе из кефирной диеты избегайте вредной пищи: Unsplash / engin akyurt

Польза, возможный вред и противопоказания к кефирной диете

Как и другие диетические планы питания, кефирная диета может принести не только пользу, но и вред организму. Разберемся подробнее, насколько благоприятно кефирная диета воздействует на организм, может ли нанести вред и есть ли противопоказания.

В чем польза кефирной диеты?

Кисломолочный напиток содержит калий, кальций, фосфор, натрий, магний, витамины B, C, H, PP. Эти вещества необходимы для здоровой работы многих органов и систем организма. Кефир способствует выведению токсинов из организма, помогает ускорить обмен веществ, чем и обусловлена эффективность такого диетического рациона.

Кефир богат белками, поэтому для их переваривания организм тратит энергию из своих жировых запасов. Кроме того, белки надолго насыщают и избавляют от чувства голода. Благодаря этому похудение на кефирной диете многим дается легко.

Что будет, если пить кефир 3 дня?

Кефир прекрасно подходит для похудения и общего оздоровления организма. Кисломолочный продукт отличается следующими свойствами:

  • восполняет дефицит полезных элементов;
  • выводит лишнюю жидкость;
  • нормализует микрофлору кишечника;
  • расщепляет жиры;
  • снижает уровень холестерина;
  • укрепляет костную ткань;
  • улучшает состояние волос, зубов и ногтей;
  • нормализует работу нервной системы.
Кефирная диета улучшает состояние зубов: Unsplash / Alexander Krivitskiy

Какой вред кефирной диеты?

При длительном соблюдении диетического рациона, в основе которого кефир, повышается вероятность возникновения проблем с желудочно-кишечным трактом. Как рассказывает Дэн Бреннан, они могут проявляться в виде урчания, повышенного газообразования и вздутия.

Кроме того, длительная кефирная диета становится причиной нехватки некоторых витаминов и микроэлементов. Авитаминоз, в свою очередь, может привести к серьезным последствиям: цинге, размягчению костей, поражению нервной и кроветворной систем.

Противопоказания

Кефирная диета под запретом в таких случаях:

  • повышенная кислотность желудка;
  • хронические заболевания желудочно-кишечного тракта;
  • сахарный диабет;
  • почечные болезни;
  • нарушения работы сердечно-сосудистой системы;
  • непереносимость лактозы;
  • беременность и лактация;
  • возраст до 16 лет.
Не придерживайтесь кефирной диеты при беременности: Unsplash / Camylla Battani

Чтобы экстренно сбросить несколько килограммов, попробуйте кефирную диету. При этом помните о возможных последствиях для организма и противопоказаниях. Чтобы не навредить здоровью, предварительно проконсультируйтесь с врачом.

Внимание! Материал носит лишь ознакомительный характер. Не следует прибегать к описанным в нем методам лечения без предварительной консультации с врачом.

Источники:

  1. Damiana D. Rosa, Manoela M. S. Dias, Łukasz M. Grześkowiak, Sandra A. Reis, Lisiane L. Conceição, Maria do Carmo G. Peluzio. Milk kefir: nutritional, microbiological and health benefits // PubMed. — 2017. — June. — Режим доступа: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28222814/
  2. Dan Brennan. Kefir: Is It Good for You? // WebMD. — 2020. — 6 October. — Режим доступа: https://www.webmd.com/diet/kefir-good-for-you
  3. Keri Glassman. Why Is Kefir Good for Me? // WebMD. — Режим доступа: https://www.
    webmd.com/food-recipes/features/why-is-kefir-good-for-me

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/food/healthy-eating/1748443-kefirnaa-dieta-na-3-dna/

меню на 3, 7 и 10 дней, результаты

Проблема лишнего веса имеет две стороны: эстетическую и связанную со здоровьем. Экспресс-диеты обычно решают именно косметическую задачу. Их цель – безвредно сбросить лишние килограммы. Кефирная диета как раз относится к таким безопасным и в то же время эффективным способам вернуть стройную фигуру.

В чем польза кефирной диеты

Меню, основанное на кисломолочном продукте, не причиняет вреда здоровью и при этом ощутимо укрепляет организм. Кефир содержит множество питательных веществ:

  • пробиотики.
    Развивают микрофлору кишечника, угнетают поселившиеся в организме вредные бактерии, и тем самым повышают иммунитет;
  • белки. Участвуют в строительстве тела, транспортируют питательные вещества и кислород, защищают организм;
  • жиры. Выполняют структурную и энергетическую функции.

Кефир входит в ТОП-5 продуктов, повышающих иммунитет. Этот напиток активно стимулирует выработку защитных антител в крови.

Суть кефирной диеты  

Кефирная диета позволяет терять до 1 кг лишнего веса в сутки, и при этом жизненные силы организма не тают. Сначала основная часть сброшенных килограммов приходится на выведение лишней жидкости. Это напрямую связано с высоким содержанием калия.

  • Механизм такой диеты зиждется на том, что основным поставщиком энергии в организме выступают углеводы. Если их исключить из привычного рациона, то организм будет искать замену. Ему придется потреблять следующие по значимости поставщики энергии: жиры.
    Однако основным продуктом питания внезапно становится кефир. А в нем углеводов и жиров практически нет. В результате организм вынужден потреблять собственные жиры. Это и приводит к потере веса.
  • Вторым по значимости в механизме диеты является дробное питание. Оно ускоряет обмен веществ в организме. Результат — ушедшие лишние килограммы.
  • Третьим фактором диеты на кефире является общее оздоровление организма. Пищеварение и выведение продуктов распада происходят в самом благоприятном режиме.

Правила диеты

Основа успеха — правильный выбор продуктов. Кефир не должен иметь сроки хранения более 7 суток. При покупке обратите внимание на дату выпуска. Напиток должен быть не старше 3 дней. Важным пунктом диеты выступает питьевой режим. Потребление жидкости, включая кефир, должно быть от 2 л в сутки. Между питьем воды и кефира интервал должен быть не менее получаса.

Обменные процессы поможет ускорить многократный дробный прием пищи: до 8 раз в сутки. Некоторые диеты дополняют аптечной клетчаткой. Такая процедура помогает избежать проблем с работой желудка и кишечника. Не лишним будет и прием минерально-витаминных комплексов. Привычные высокие физические нагрузки стоит ограничить. Соблюдайте классическое сочетание – выполнение комплексов для похудения живота и грамотное питание.

Правильный выход из диеты предполагает:

  • введение в рацион большого количества овощей;
  • постепенное добавление круп;
  • появление мучного, сладостей и алкоголя в рационе не ранее, чем через 14 суток;
  • практику еженедельных разгрузочных «кефирных» дней.

Весь период диеты нужно внимательно следить за своим самочувствием. Не забывайте и о том, что кефир выступает в качестве мочегонного продукта. Это поможет избежать отеков и значительно улучшить артериальное давление.

Сложности кефирной диеты

Как и любая иная диета, кефирная предполагает ограничения в рационе. Часто это требует непривычных усилий и вызывает психологический дискомфорт. Поскольку организм настроен на конкретный набор питательных веществ, ему трудно быстро приспособиться к новым условиям. Имеет значение также сочетание продуктов и режим их употребления.

Состав кефира не покрывает все потребности организма, и это может вызвать побочные эффекты:

  • головокружение и тошноту;
  • слабость;
  • расстройство пищеварительной системы;
  • раздражительность и расстройство сна;
  • головные боли.

Резкое изменение рациона и истощение собственных ресурсов являются для организма стрессом. Поэтому в тяжелых случаях обостряются хронические заболевания. Диеты, в которых кефир сочетается с фруктами, могут вызвать повышение кислотности и раздражение слизистой оболочки желудка.

Противопоказания к диете

Частыми противопоказаниями для проведения диет выступают:

  • аллергия на лактозу;
  • дисфункции и патологии печени либо почек;
  • кишечная непроходимость;
  • патология сердца и сосудов;
  • сахарный диабет любого типа;
  • расстройства функций желудочно-кишечного тракта.

Кефирная диета противопоказана при вынашивании ребенка, при лактации. Нельзя переходить на такой ограниченный рацион детям и подросткам. Их ткани и кости интенсивно растут и развиваются, поэтому организм испытывает повышенную нагрузку и требует полноценного питания.

Варианты кефирных диет

Диету для похудения выбирают в зависимости от конкретной задачи. Как правило, варианты предполагают снижение веса до 10 кг за недельный цикл. Востребованными бывают и экспресс-диеты на 3 дня. Такие схемы актуальны для сбрасывания «косметических» 1-2 кг.

Кефирно-гречневая диета

Яркий пример «трехдневной» диеты – сочетание кефира с гречкой. Эту схему можно применять не более двух недель. Суточный рацион включает литр кефира и 150 г сухой гречки. Крупу не варят: достаточно запаривания кипятком в сочетании 1/2.

По условиям диеты, кефир и гречку чередуют либо в течение одних суток, либо через сутки.

Классика кефирной диеты

Цикл проводят 7 дней, в течение каждого из которых принимают 1,5 л нежирного кефира. Сколько можно сбросить, зависит от состояния здоровья. Кроме кефира, ежедневно разрешено употребление какого-либо одного продукта. В первый день с кефиром сочетают несколько запеченных картофелин. Со второго по седьмой раскладка такая:

  • 2-й: зеленые яблоки;
  • 3-й: 800 г ягод;
  • 4-й: много минеральной воды;
  • 5-й: 400 г несоленого белого мяса;
  • 6-й: килограмм овощей;
  • 7-й: снова минеральная вода.

Результаты такой раскладки обеспечивают организм белками, жирами и клетчаткой. Поступают в пищу и витамины, и минералы с микроэлементами.

Диета на 10 дней

Суть этой системы питания в чередовании 1,5 л нежирного кефира и низкокалорийных продуктов:

  • печеный картофель;
  • 100 г вареной без соли куриной грудки;
  • 100 г несоленой отварной говядины;
  • 100 г вареной рыбы;
  • овощи и фрукты за исключением винограда и бананов;
  • исключительно кефир;
  • негазированная минеральная вода;
  • куриная грудка, 100 г;
  • снова овощи с фруктами;
  • кефир в объеме 1,5-2 л.

В десятидневной диете используют яблоки зеленых сортов. Эффект этой схемы можно значительно усилить за счет дробного питания мелкими порциями по 5-6 раз в день.

Диета на 8 дней

Перед проведением этой версии рекомендована консультация с диетологом и гастроэнтерологом. Меню по дням:

  • 1-й: поллитра кефира и 3-4 вареные картофелины;
  • 2-й: снова 0,5 л кефира и 500 г сухофруктов;
  • 3-й: кефир и 500 г творога;
  • 4-й: кефир и 500 г сметаны;
  • 5-й: кефир и вареная куриная грудка;
  • 6-й: кефир и фрукты, за исключением банана и изюма;
  • 7-й: до 3-х л кефира;
  • 8-й: минеральная вода без газа.

Эта жиросжигающая диета требует отличного состояния пищеварительной системы.

Диета с кефиром и яйцами

Меню этой диеты ограничено 800 кКал в сутки. Калорийность сырого яйца соответствует калорийности яблока: 70 кКал. Но в отличие от фруктов, яйца более ценны в пищевом отношении. Бонусом выступает и то, что лецитин желтка способствует сжиганию жиров.

Кефирные диеты требуют вдумчивого и постепенного подхода. Стройность фигуры не стоит утраченного здоровья. При любом нарушении в самочувствии нужно перейти на обычный рацион и посоветоваться с врачом.

Диеты «на кефире» — щадящие по отношению к организму. При этом они результативны: потеря веса достигает 10 кг в неделю. Для сохранения результата, проведенная диета должна быть подкреплена здоровым образом жизни.

Видео

Также рекомендуем почитать: куркума для похудения

Плюсы и минусы кефирной диеты : liliyajureva — LiveJournal

Кефир- очень доступный продукт, а диета на нём способна избавить вас от 10 кг за неделю, но не принесет ли это больше вреда, чем пользы?

ответ под катом

  На сегодняшний день диета кефирная – одна из самых популярных диет современности.

 Она была придумана в 20-ом веке техасскими фермерами, которые приводили себя в форму перед очередным перегоном скота именно кефиром.

     Употребление в пищу только данного кисломолочного продукта – верный путь к сильной потере веса за короткий срок.

Особенности и принципы работы Кефирной диеты для похудения

   Как и любая диета, кефирная диета – ограничение в потреблении определенных продуктов. Кефирную диету можно отнести к монодиете — то есть, вы на протяжении всего времени употребляете только один продукт и питаетесь по определенному плану, включающему в себя несколько приемов пищи.

 Итак, какие особенности есть у кефирной диеты, и какими свойствами обладает кефир?
   Кефир очень благоприятно влияет на микрофлору кишечника, а если говорить точнее — то на весь обмен веществ в организме человека. Вещества, находящиеся в кефире, попадая в кишечник, не дают размножаться гнилостным бактериям, а это значит, что находящийся в кишечнике полезный белок не будет разлагаться, ведь продукты распада очень ядовиты для человека. Благодаря своим лечебным свойствам, кефир способен противостоять также и желудочным заболеваниям, а не только кишечным. Кефир является великолепным иммуностимулятором и обладает легким мочегонным средством, что только усиливает эффект от похудения. Данная диета способствует очищению организма от шлаков и токсинов, улучшает микрофлору кишечника, а также помогает наладить быстрый обмен веществ. Если вы решили начать сидеть на кефирной диете, то следует отказаться от большого количества потребляемой жидкости и не использовать слабительные и мочегонные средства. Обзор лучших вариантов меню и продуктов на каждый день Вариантов кефирной диете существует более сотни. Сегодня мы расскажем вам о девяти самых лучших вариантах кефирной диеты.

Кефирная диета на 3 дня

1 день

Утро начать со стакана теплой воды (можно поставить стакан чистой талой воды на тумбочку рядом с кроватью, чтобы выпить сразу после пробуждения). Далее в течение дня употребляется 1-1,5 литра свежего кефира, разделенного на 5-6 приемов (между приемами кефира должно быть одинаковое время).

2 день

С утра также натощак выпить 1,5 стакана талой воды. Так же, как и в предыдущий день, необходимо выпить от 1 до 1,5 литров кефира. Если вы не любите обычный кефир, то можно сверху посыпать напиток корицей, дабы усилить эффект. За 2 часа до сна выпить еще один стакан талой воды.

3 день

Третий день – завершающий, но он ничем не отличается от предыдущих. Утром – стакан воды, днем 1-1,5 литра кефира, вечером стакан воды.

Кефирная диета на 5 дней

  Данная диета может показаться трудной, так как меню распределено строго по часам и приемы пищи нельзя менять местами, однако она дает стойкий эффект. На данной диете можно сбросить от 4 до 6 кг.

Меню на 5 дней:

7:00 – Одна чашечка зеленого чая без сахара (если вы не любите чай, то можно заменить черным молотым кофе без добавок).

9:00 – Две средние морковки.

11:00 – 200 грамм куриной грудки.

13:00 – Одно среднее яблоко кислого сорта.

15:00 – Вареное яйцо среднего размера.

17:00 – Яблоко.

19:00 – Чернослив (штук 10-12).

21:00 – Последний прием пищи.
Стакан кефира (можно с корицей) и одна таблетка витаминов.

Кефирная диета на 7 дней

Если вы готовы заниматься каждый день спортом, то на данной диете вы сможете сбросить до 6 лишних килограммов. Рацион данной диеты очень разнообразный, поэтому сидеть на ней будет достаточно легко и в голодные обмороки вы сваливаться точно не будете.

Итак, меню на неделю:

1 день.

Фруктовый 1,5 литра 1%-ого кефира и 1 кг фруктов распределите на целый день. Прием пищи должен быть каждые 2 часа, чтобы голод не успел взять над вами власть, и чтобы не произошел срыв.

2 день.

Картофельный Отварите в мундире 4 большие картофелины и также отлейте в кувшин 1,5 литр 1%-ого кефира. Данное количество еды проще разделить на 4 приема пищи. Это может быть 9:00, 12:00, 15:00 и 16:00. В остальное время лучше просто пить кефир, но не забывайте, что за 3-4 часа до сна лучше ничего не есть и не пить.

3 день.

Разгрузочный 1,5 литра минералки и 1,5 литра 1%-ого кефира. За этот день можно сбросить до 1,5 кг.

4 день.

Мясной С вечера третьего дня приготовьте 500 грамм вареной куриной грудки. Это именно то, чем вы будете питаться в течение четвертого дня. Также не забываем про 1,5 литра кефира (все как всегда).

5 день.

Яблочный Закупите на рынке 1 кг яблок (ваших любимых). Добавляем к этому 1,5 литра кефира и вот ваше меню на весь пятый день.

6 день.

Овощной Купите на рынке 1 кг овощей, которые не требуют термической обработки (морковь, болгарский перец, помидоры, огурцы и т.д.) и готовьте из них салатики. Не забудьте про кефир! Все также – 1,5 литра.

7 день.

Разгрузочный Повторяем меню третьего дня. Кефирная диета 3+3+3  или на 9 дней Данная диета пользуется огромной популярностью, так как на ней можно достичь очень высоких результатов за достаточно короткий срок. Суть такого способа заключается в том, что все время диеты делится на три этапа по три дня. На протяжении каждых трех дней чередуется питание одними и теми же продуктами.

Итак, вот меню на каждые три дня:

1 этап.

Кефирные дни Каждый день выпивать только 1,5 литра кефира.

2 этап. Мясные дни Следует на каждый день выделить по 0,5 кг белого мяса курицы (без соли и специй). Также допускается 1-2 стакана кефира.

3 этап. Овощной На данном этапе разрешено съедать до 0,5 кг овощей без соли. Кефир также можно пить, но в небольшом количестве. Особые примечания. Талой воды можно выпивать столько, сколько вам кажется нужным. Самое главное, не пить за 3 часа до сна, чтобы не было отеков.

Кефирная диета на 10 дней Поможет вам сбросить до 10 кг за 10 дней.

Единственное, что вам нужно делать – точно соблюдать данное меню:

1 день.

Разрешен только однопроцентный кефир (1 литр) и зеленый чай без сахара.

2 день.

500 г вареного в мундире картофеля и 500 грамм кефира.

3 день.

500 г творога (самой маленькой жирности) и 500 г кефира.

4 день.

500 г фруктов (бананы и виноград запрещены!) и 1 литр кефира.

5 день. 500 г куриного филе (или мяса индейки) и также 0,5 л кефира.

6 день. Опять 500 г фруктов и 1 литр кефира.

7 день – разгрузочный. Употребляем в пищу только 0,5 л кефира и 1,5 литра минеральной воды (можно талой).

8 день. 500 г фруктов и 0,5 литра кефира.

9 день. 1,5 литра кефира и зеленый чай без сахара.

10 день. 0,5 литра кефира, минеральной воды и 5 средних яблок.

Кефирная диета Ларисы Долиной

Данная диета очень строгая, но на ней действительно можно сбросить и до 9 кг за неделю, если прибавить физически нагрузки.

Итак, вот точное меню на неделю, которое нужно соблюдать безоговорочно:

1 день. Пол-литра кефира (жирность<1%) и 3 вареных в мундире картофелины.

2 день. Опять пол-литра кефира, но теперь вам нужно в течение дня съесть 500 грамм творога.

3 день. 500 грамм любых фруктов, кроме бананов и 0,5 л кефира.

4 день. 400-500 грамм отварной куриной грудки и 0,5 л кефира.

5 день. Повторите третий день (500 грамм любых фруктов и 0,5 л кефира).

6 день. Питьевой разгрузочный день (в течение дня пейте только минеральную воду).

7 день. Опять 500 грамм фруктов и 0,5 л кефира.

Плюсы и положительные результаты похудения

Плюсы и положительные результаты кефирной диеты:

Первым и самым главным плюсом кефирной диеты является то, что основной продукт стоит недорого.

Второй несомненный плюс – очень быстрое похудение. Будьте готовы к тому, что ваша талия заметно уменьшится, а ремень можно будет застегивать на самую первую дырочку.

Приятный вкус – вот, что порадует всех, кто любит кефир. Сидеть на диете в свое удовольствие – лучший вариант. Улучшение пищеварения и обмена веществ.

Минусы и вред для организма

Кефирная диета – очень сложная монодиета, которая имеет свои достоинства, но недостатков у нее также немало. Чем вредна для организма кефирная диета?

Если у вас имелись желудочные заболевания, то они могут перейти в стадию обострения.

Во время диеты вы можете испытывать головокружение и слабость. В организм поступает недостаточное количество питательных веществ и витаминов.

При «злоупотреблении» диетой ухудшается состояние кожи, волос, а также ногтей.

Как выйти из Кефирной диеты правильно?

Когда стрелка весов наконец-то показывает тот вес, которого вы хотели добиться, то не следует сразу звать подружек, чтобы отметить это событие с тортиком. Нужно правильно выйти из диеты, чтобы сброшенные килограммы не вернулись за следующую неделю.

Итак, как правильно выйти? Не срывайтесь. Если вы сразу же начнете есть в прежнем темпе, то от ваших мучений во время диеты не будет никакого толка. Забудьте о вредных продуктах. Перейдите на правильное питание, чтобы было проще поддерживать свой идеальный вес. Постепенность. Нельзя сразу начинать есть очень много. Добавляйте по одному новому продукту каждый день – так вы защитите свой организм от перенасыщения. После выхода из данной диеты некоторое время принимайте пребиотики, чтобы стимулировать работу микрофлоры кишечника.

Источник: http://specialfood.ru/diety/kefirnye-diety-10-variantov/

Кефирная диета на неделю: меню на каждый день

Какая женщина не мечтает стать на размер, а то и два меньше всего за неделю? Достичь именно этого обещает знаменитая кефирная диета. Оно и неудивительно: у кисломолочного продукта минимальная калорийность. А еще он богат белком, важным для построения мышц, витаминами и полезными бактериями, нормализующими микрофлору кишечника.

Расскажу вам о таком варианте диеты на кефире, который поможет и желаемых результатов добиться, и голодными не остаться. Теряйте до килограмма в сутки, при этом оставайтесь полны энергии и в прекрасном настроении!

© Depositphotos

Диета на кефире, яйцах и твороге

Итак, кефир — незаменимый продукт не только для худеющих, но и для всех неравнодушных к своему здоровью.

Второй главный компонент данной диеты — яйца. В них достаточно белка и микроэлементов, чтобы надолго насытить и защитить организм от истощения. Сытность яиц настолько высокая, что позволяет значительно сократить потребление углеводов, но при этом восполнять потребность организма в энергии.

© Depositphotos

Третий важный компонент диеты — творог. Кисломолочный продукт также богат белком. Кроме того, в твороге много кальция, фосфора и ценного витамина В12. Чтобы эти вещества усваивались в полной мере, не покупайте обезжиренный творог. Оптимальная жирность для диетического питания — 5–9 %.

© Depositphotos

Вам наверняка не терпится ознакомиться с меню на основе данных продуктов. Предлагаем примерный рацион на неделю.

Кефирная диета на 7 дней

Понедельник

Завтрак: 2 апельсина, 2 вареных яйца, 1 стак. кефира жирностью 2,5 %
Обед: 1 стак. кефира, 200 г вареной куриной грудки
Ужин: 200 г творога, 1 стак. кефира, 1 апельсин

Вторник

Завтрак: 2 апельсина, 2 вареных яйца, 1 стак. кефира
Обед: 200 г белой рыбы, приготовленной на пару, 1 грейпфрут
Ужин: 200 г творога, 1 стак. кефира

© Depositphotos

Среда

Завтрак: омлет из 2 яиц с зеленью, 1 стак. кефира
Обед: 200 г овсяных хлопьев, залитых кефиром, с добавлением 3 ядер грецких орехов
Ужин: 200 г творога, 1 стак. кефира

Четверг

Завтрак: 2 апельсина, 2 вареных яйца, 1 стак. кефира
Обед: 1 стак. кефира, 200 г вареной куриной грудки
Ужин: 200 г творога с зеленью, половинкой болгарского перца и 1 огурцом

© Depositphotos

Пятница

Завтрак: 2 вареных яйца, 150 г морковного салата, заправленного маслом, с добавлением семечек подсолнечника
Обед: 200 г отварной говядины, 1 апельсин
Ужин: 200 г творога, 1 стак. кефира

Суббота

Завтрак: омлет из 2 яиц с зеленью, 1 стак. кефира
Обед: 200 г белой рыбы, приготовленной на пару, 1 грейпфрут
Ужин: 200 г творога с зеленью, половинкой болгарского перца и 1 огурцом

Воскресенье

Завтрак: 2 апельсина, 2 вареных яйца, 1 стак. кефира
Обед: 200 г овсяных хлопьев, залитых кефиром, с добавлением 3 ядер грецких орехов
Ужин: 200 г творога, 1 стак. кефира

© Depositphotos

Важно! Диета на кефире не подойдет диабетикам, а также людям с гастритом или язвенной болезнью. При почечной недостаточности и нарушениях работы печени переход на белковое питание противопоказан.

Высокобелковая диета поможет быстро снизить вес и на несколько сантиметров уменьшить обхват талии и бедер. Результат диеты зависит от строгости ее соблюдения и ваших исходных показателей веса. Один из несомненных плюсов диеты — доступность всех продуктов. Сохраняйте меню на неделю в закладках и обязательно поделитесь статьей с друзьями!

Фото на превью: depositphotos. com.

Средиземноморская диета: улучшение здоровья

Почему вам стоит попробовать средиземноморскую диету

Большое исследование, в котором приняли участие более 22 000 греков, показало огромную пользу для тех, кто придерживался средиземноморской диеты. На самом деле, они придумали баллы для этой диеты, и чем больше вы ей следуете, тем больше снижается риск. Для каждой из девяти категорий есть оценка от 0 до 1. Если вы улучшите свой показатель образа жизни всего на два пункта, скажем, с 5 до 7, вы сократите смертность от всех причин на 25%.(NEJM 348;26: 2599-2608. Приверженность средиземноморской диете и выживание греческого населения, Трихопулу и др.)

Девять категорий

1. Овощи

Чтобы добавить балл к счету больше чем 11 унций для мужчин и 9 унций для женщин. Это 2-3 чашки в день. Добавление овощей в блюда и закуски — отличное начало. Так сколько же 2-3 чашки? Ну, это около 12 унций. Большая морковь весит около четырех унций.

2. Бобовые

Добавление чечевицы в пищу имеет удивительные преимущества.Приветствуется выбор в качестве гарнира или основного блюда. Съесть бутерброд с арахисовым маслом на обед — это простой способ набрать очки и уменьшить сердечные заболевания. Для мужчин 2,1 унции и для женщин 1,75 унции. Что интересно, так это исследование, которое показало, что мужчины, которые употребляли бобовых четыре или более раз в неделю, снижали риск сердечных заболеваний на 22% (Архивы 1001 151: 2573-2578).

3. Фрукты и орехи

Для мужчин около 9 унций и для женщин около 8 унций, что составляет 1-2 порции в день.Одно среднее яблоко — это шесть унций, затем добавьте немного орехов в качестве закуски (две унции). Лучше всего употреблять цельные фрукты, а не фруктовые соки. Орехи — это качественная закуска, даже соленые орехи лучше, чем картофельные чипсы или крекеры.

4. Цельные зерна

Знаете ли вы, что кукуруза — это цельное зерно? Будьте осторожны с упаковками, потому что стандарта «цельного зерна» в США нет, а в других странах есть. Примеры цельных зерен включают кукурузу, попкорн, дикий рис, запеченные кукурузные лепешки и лебеду.Чтобы заработать один балл, нужно около 2 ломтиков цельнозернового хлеба в день.

5. Рыба

В лососе много омега-3-жирных кислот.

Две порции в неделю – что рекомендует Американская кардиологическая ассоциация. Лосось, форель, скумбрия, палтус, тунец, а также креветки, моллюски, крабы.

6. Масла

Соотношение ненасыщенных к насыщенным 1:1,6 с более высоким уровнем ненасыщенных добавляет один балл. Здесь блестит оливковое масло. Средиземноморская диета не является диетой с низким содержанием жиров, но это диета с меньшим содержанием насыщенных жиров, чем другие.

7. Молочные продукты

Большинство средиземноморских диет рекомендуют кисломолочные продукты – попробуйте кефир!

Большинство молочных продуктов должны ферментироваться, как йогурты и сыры. Менее 7 унций в день. Подумайте о кефире, цельных сырах. Не подслащенный йогурт — вместо этого используйте простой и добавьте свои собственные фрукты (за пару очков).

8. Мясо

Красное мясо должно быть нежирным, оптимально потреблять в среднем менее 4 унций в день. Одна порция в день. Избегайте переработанного мяса (за исключением ветчины иберико, идеально) 55% жира являются мононенасыщенными.Ветчина Иберико очень вкусная.

9. Алкоголь

Входит в состав рациона и употребляется во время еды. Это немного, но не так много. 1-2 порции в день — это нормально, и это не следует употреблять сразу в виде запоя.

Ваш мозг и средиземноморская диета

При деменции всех типов происходит потеря мозга, будь то болезнь Альцгеймера или сосудистая деменция (от которой страдает моя мать), или даже при старении мозга наблюдается некоторая потеря мозговой ткани. Представьте, если бы было меньше усадки мозга? Исследование, проведенное среди шотландцев, родившихся в 1936 году, показало, что у тех, кто более тщательно придерживался средиземноморской диеты, потеря мозга была меньше.(диета средиземноморского типа и структурные изменения мозга в возрасте от 73 до 76 лет в когорте шотландцев). Исследование не выявило какой-либо конкретной пищи, которая могла бы это сделать, но очень похоже на греческое исследование (см. выше), но похоже, что оно повторяет систему баллов, описанную выше.

 

История средиземноморской диеты – Сделано в Америке

Предостережение против всех жиров – он стал мальчиком с обложки журнала Time в 1961 году диета и здоровье сердца, что-то новое для американской общественности и большинства врачей.До Киса люди считали сердечные заболевания просто болезнью старения, а не предотвратимой болезнью образа жизни и диеты. Доктор Киз, доктор философии. в физиологии, был также известен как изобретатель К-рационов военного времени (К для ключей). Когда мой отец, ветеран Второй мировой войны, услышал, что тот же человек, который разработал К-рацион, изобрел диету, он ответил: «Ну, это диета, о которой мне не придется беспокоиться».

Доктор Киз является «основателем» средиземноморской диеты. Он сказал: «Мое беспокойство по поводу диеты как проблемы общественного здравоохранения началось в начале 1950-х годов в Неаполе, где мы наблюдали очень низкий уровень заболеваемости ишемической болезнью сердца, связанной с тем, что мы позже стали называть «хорошей средиземноморской диетой».Суть этой диеты в основном вегетарианская, и она отличается от американской и североевропейской диет тем, что в ней намного меньше мясных и молочных продуктов, а на десерт используются фрукты.

Сегодня здоровая средиземноморская диета меняется, и ишемическая болезнь сердца больше не ограничивается медицинскими учебниками. Наша задача состоит в том, чтобы убедить детей сказать своим родителям, чтобы они ели так, как это делают средиземноморцы.

Находясь в Италии, он заметил, что высокое потребление жиров в оливковом масле и низкая заболеваемость сердечными заболеваниями.Он пришел к выводу, что не все жиры одинаковы, и оливковое масло попадает в категорию «хороших жиров». Киз умер в возрасте ста лет, рекламируя преимущества средиземноморской диеты, живя в Неаполе, Италия.

Киз описал диету следующим образом: «Домашнее минестроне, паста всех видов, с томатным соусом и посыпкой из пармезана, только иногда обогащенная несколькими кусочками мяса или подаваемая с небольшой местной рыбой; фасоль и макароны; столько хлеба, который никогда не вынимали из печи более чем за несколько часов до того, как его съели, и нечем было его намазать; много свежих овощей, сбрызнутых оливковым маслом, небольшая порция мяса или рыбы, может пару раз в неделю, и всегда свежие фрукты на десерт.

Многие думают, что средиземноморская диета — это продукты, которые едят современные итальянцы, греки или испанцы. Сегодняшняя средиземноморская диета возникла благодаря усилиям К. Дана Гиффорда, основавшего некоммерческую корпорацию Oldways после того, как заинтересовалась «традиционными продукты. После организации симпозиума в 1993 году он вместе с Гарвардской школой общественного здравоохранения разработал пирамиду средиземноморской диеты, в которой оливковое масло было основным жиром, наряду с некоторым употреблением вина и минимальным количеством красного мяса.

В основе средиземноморской пищевой пирамиды и в основе рациона лежат картофель, хлеб, крупы, бобы, орехи, семечки, рис, кускус и полента (которые, если вы из южных штатов США, значит крупа).Когда говорят о цельнозерновых продуктах, это не определяется в Соединенных Штатах. Многие продовольственные компании в США хотят наклеивать этикетку «сделано из цельного зерна» на продукты, которые вы покупаете, поэтому важно читать этикетку на хлебе. Хлеб Иезекииля является примером хорошего цельнозернового хлеба. Одно цельное зерно, которое вы можете добавить — попкорн.

Это больше похоже на хлеб, который они ели в 1492 году — хлеб, который нужно было опасаться, что он испортится, — а не на сегодняшний белый хлеб из теста

Ежедневное потребление будет включать фрукты, фасоль, бобовые, орехи и овощи, а также оливковое масло. в качестве основного жира, а также немного сыра и йогурта.Я подозреваю, что большинство йогуртов, которые в настоящее время продаются в Соединенных Штатах, маркируются как греческий йогурт, в котором больше сахара, чем в мороженом, не подходят для этой диеты. Вот почему мы призываем людей покупать простой йогурт и смешивать его с вашими фруктами. Кроме того, будет еженедельное потребление рыбы, птицы и яиц, а красное мясо будет поступать в качестве белка реже, чем раз в неделю.

Пример диеты из пирамиды ниже:

Завтрак

6 унций. Греческий йогурт с ½ стакана клубники и 1 ч. л.меда

1 ломтик цельнозернового тоста с половинкой пюре из авокадо

Ланч

1 цельнозерновой лаваш с 2 ст. хумус, фаршированный 1 стаканом свежей зелени и 2 ломтиками помидора

1 стакан супа минестроне

1 средний апельсин

Вода с 1 долькой лимона

Закуска

1/8 стакана нарезанного миндаля

00 стакана гороха

1/8 стакана

Ужин

3 унции. лосося с 1 ч. л. эстрагона и 1 ч. л. горчица

½ стакана кускуса, ½ стакана цуккини и 4 стебля спаржи

Салат—

½ стакана рукколы

½ стакана молодого шпината

1 ст.тертый сыр пармезан

1 ст. соус винегрет

5 унций. красное вино (по желанию)

Десерт

Небольшая гроздь винограда

½ стакана лимонного сорбета

Эта диета будет содержать около 1500 калорий, из которых 29% приходится на жиры, 5% — на насыщенные жиры и 50% — на углеводы; 32 грамма клетчатки, 1400 мг натрия, 3350 мг калия, немного мало кальция для людей старше пятидесяти — 418 граммов и 2,8 грамма витамина B12.

В нем нет места сладким напиткам, газированным напиткам, обработанным продуктам и соответствует наиболее распространенным представлениям о здоровом питании.

Я возражаю против небольшого налива вина — всего пять унций? Это гомеопатия, примененная к вину. В Италии наливка на пять унций называется дразнить.

Здоровье сердечно-сосудистой системы: ажиотаж, реальность и статистика

Представьте себе, что при такой диете риск развития сердечных заболеваний снижается на 33 ПРОЦЕНТА за пять лет! Или, если у вас был сердечный приступ, следуйте этому образу жизни и снизьте риск внезапной сердечной смерти на целых 70 процентов за четыре года.

Ежедневно появляются сообщения о преимуществах средиземноморской диеты для здоровья сердечно-сосудистой системы. Некоторые исследования показывают снижение маркеров сердечно-сосудистых заболеваний; такие как снижение ЛПНП (так называемый плохой холестерин) и увеличение ЛПВП (который является «хорошим холестерином»). Исследование Trichopoulou показало, что повышение балла в диете (см. выше) приводит к снижению смертности от всех причин и снижению смертности от сердечных заболеваний на 33%.

Оливковое масло первого холодного отжима — один из величайших даров Средиземноморья миру.Самые строгие стандарты для того, что маркируется оливковым маслом Extra Virgin, исходят из Соединенных Штатов. Так что если вам нужно отличное оливковое масло, покупайте американское. Убедитесь, что на оливковом масле есть дата «Где до», и оно поставляется в более темной бутылке. Оливковое масло годно около двух лет после розлива. Не нужно покупать дорогое оливковое масло «сделано в Италии», когда здесь можно купить более свежее, качественное и вкусное оливковое масло. Как ни странно, средиземноморская диета сделана в Америке, в ее основе много оливкового масла, а лучшее оливковое масло производится в Америке.

Снижение веса и средиземноморская диета

Диета дает вам 1500 ккал в день. На самом деле это не была диета, предназначенная для похудения, и тем не менее любое сокращение потребления калорий приведет к некоторой потере веса у тех, кто переедает. Он преобладает в калориях из обработанных пищевых продуктов и снижает общее потребление калорий, не ограничивая при этом какую-либо конкретную группу. В долгосрочной перспективе, поддержание , что потеря веса пропорциональна принятию диеты, а потребление калорий как образ жизни.

Полезные элементы средиземноморской диеты

Это еще одна диета, которая предполагает употребление большого количества фруктов и овощей. Кто-то скажет, что это еще одна диета для потребителей из высшего среднего класса, которые могут делать покупки в хорошо укомплектованных супермаркетах и ​​не должны беспокоиться о продовольственных пустынях, которые существуют в Соединенных Штатах или во всем мире.

Основой диетической пирамиды являются злаки, что означает, что она находится в строгом противоречии с палеолитической диетой. Но в чем сходятся палеолитическая и средиземноморская диеты, так это в большом количестве фруктов и овощей.

Недостатки средиземноморской диеты

Некоторые критикуют диету за нехватку источников калия, что странно, учитывая, что основными диетическими источниками калия являются бобы, листовые зеленые овощи, картофель, йогурт и лосось. Кроме того, листовые зеленые овощи, как укажут сторонники палеолитической диеты, обеспечивают лучшую биодоступную форму кальция, и из-за этого вам не нужно столько кальция. Это означает, что если вы едите эти четыре-шесть порций в день (а это много овощей), не будет снижения уровня кальция, даже если общее содержание кальция в этих растениях меньше.То есть, когда математика о биодоступности будет сделана, у вас будет много кальция в этих диетах. Иногда диетологи влюбляются в свои логарифмические линейки (надо быть старым, чтобы понять это) и пренебрегают добавлением биодоступности продуктов в свои уравнения. Люди с более конспирологическими взглядами заметят, что молочная промышленность прислушивается ко многим диетологам и подчеркивает, что молочные продукты являются и должны быть основным источником кальция. Кальций считается «питательным веществом, вызывающим озабоченность», что означает, что американцы не получают его в достаточном количестве.Тем не менее, добавление ферментированных молочных продуктов, таких как сыр, йогурт и кефир, является отличным источником кальция.

Диабет и средиземноморская диета

Исследования показали снижение диабетических маркеров, гемоглобина A1C при соблюдении средиземноморской диеты, поэтому эта диета подходит для больных диабетом. Сложность в том, что в этой диете упор делается на злаки, в том числе макароны и хлеб, которые могут оказать разрушительное воздействие на диабет, если они сильно измельчены.Использование цельнозерновых макарон, цельнозернового хлеба дает явную пользу.

Когда я был на Сардинии, у западного побережья Италии, я попросил немного пасты с соусом маринара. Получился красный томатный соус с потрясающим томатным вкусом, но в нем были эти кусочки. Кусками были рыба, лангустины, моллюски и мидии — и тут до меня дошло, что истинное значение морского соуса («маринара» — от морской) — это соус к рыбе. Для большей части Америки это соус, который вы покупаете с полки, в котором есть немного помидоров, соли и перца.В тот день паста была сделана вручную, а не из чего-то сухого, что переживет следующую ядерную атаку.

Многие из нас, кулинаров, любят эту диету, например, мой коллега-доктор-повар Джон Ла Пума. Джон любит отличные вина, его блокнот, как и мой, заполнен рецептами. Или основатель Центра кулинарной медицины Голдринга доктор Харлан.

Кефирная диета

Давно известно, что кефир — очень полезный продукт. Часто используется в медицине и как профилактическое средство.Этот кисломолочный продукт славится успокаивающим действием на нервную и кровеносную систему нашего организма. Кроме того, в кефире содержится огромное количество минеральных и питательных веществ, витаминов. С его помощью достаточно просто наладить нормальную работу кишечника, омолодить кожу, оздоровить весь организм, улучшить испорченное состояние ногтей и волос. Следует отметить, что на сегодняшний день на основе этого кисломолочного продукта составлено огромное количество диет. Употребление полезного кефира позволит вам похудеть очень легко и быстро.

Для начала следует отметить, что под словом «диета» не подразумевается голодание и тому подобное. С латинского языка оно переводится как «здоровая пища». Именно от этого и нужно отталкиваться. Ожирение и лишние килограммы приносят человеку массу неудобств. Кроме того, его здоровье резко ухудшается, системы дают сбой. Причиной всего этого является ожирение внутренних органов. Например, у тучных людей слой жира на сердце процентов на тридцать больше, чем у нормального стройного человека.Кефирные диеты сейчас завоевали популярность у мировых звезд шоу-бизнеса. Уже составлено более ста пятидесяти вариантов меню, основанных на использовании этого продукта. Кефирные диеты приносят видимую пользу. За один раз в день на кефире мужчине удается избавиться от килограмма лишнего веса. Главное не переусердствовать с таким рационом. Ниже приведены несколько наиболее популярных диетических вариантов.

Диеты на кефире могут содержать и другие продукты, которые вместе с ним способствуют быстрому сжиганию жира в организме человека.Например, такая диета: йогурт и лимон нужно употреблять в течение дня. Для этого можно добавлять лимонный сок в чай, воду. В течение дня следует выпивать не менее одного литра кефира. Увеличьте количество потребляемой жидкости, это будет способствовать более быстрому обмену веществ. Кефирная монодиета – это меню, состоящее только из кисломолочных продуктов. Он рассчитан на три-четыре дня. Заранее отметим, что такая диета считается очень жесткой. Вероятно, вы испытаете сильное чувство голода.Однако результат вас, безусловно, порадует. За это время можно сбросить до четырех килограммов.

Специалисты предлагают использовать диету для похудения, продолжительность которой составляет три недели. Они утверждают, что с его помощью человеку за столь короткое время удастся сбросить более десяти килограммов веса. В этом случае очень важно исключить из своего меню выпечку, хлеб с сахаром, картофель. Здесь необходимо следовать принципу: чем ниже калорийность продуктов, тем лучше.
В зимнее время года соблюдать кефирную диету следует не более двух-трех дней. Кроме того, такое очищение своего организма нужно проводить не чаще одного раза в месяц. Что касается количества килограммов, которые можно с его помощью сбросить, то все зависит от физиологических особенностей человека. Кому-то удается таким образом избавиться от двух-трёх килограммов, только одного от другого.

В заключение следует отметить, что кефирные диеты считаются достаточно строгими и сложными.Не каждый человек способен выдержать один кефир два – три дня. Кроме того, важно по прошествии этого времени не сломаться. Иначе результата не будет. Кефирные диеты следует чередовать с обычным питанием. Помните, если вы будете злоупотреблять сладкой и калорийной пищей, вам будет намного легче переносить такую ​​диету. Чтобы закрепить результат, старайтесь не наедаться перед сном, употреблять больше кефира и растительной пищи. В этом случае у вас никогда не возникнет необходимости соблюдать длительную кефирную диету.

Что такое кефир? Почему я хочу его пить?

По данным www.Кефир.net:

«Кефир — кисломолочный кремообразный продукт с удивительной пользой для здоровья. Терпкий и освежающий вкус кефира похож на вкус питьевого йогурта, но он содержит полезные дрожжи, а также полезные «пробиотические» бактерии, содержащиеся в йогурте. Природные бактерии и дрожжи в кефире симбиотически сочетаются, что дает превосходную пользу для здоровья при регулярном употреблении. Он богат ценными витаминами и минералами и содержит легко усваиваемые полноценные белки».

Я обычно покупаю ящик кефира в оптовом клубе Би Джея и пью по одному в день.Удобно пить в машине в качестве одной из моих закусок в течение дня. Тот, что я пью, на 99% не содержит лактозы.

Чем отличается кефир от йогурта? И кефир, и йогурт являются кисломолочными продуктами, но они различаются по содержанию полезных бактерий. Кефир содержит штаммы полезных бактерий, которых нет в йогурте, которые помогают пищеварению, а также устраняют патогенные дрожжи в организме. Это укрепляет ваш кишечник и делает его более устойчивым к патогенам, таким как кишечная палочка и кишечные паразиты.

Кефир является сильным пробиотиком. Вы когда-нибудь переходили по ссылке в Facebook на длинную видеопрезентацию, в которой рассказывалось о лучших продуктах для похудения, а в конце обнаруживали, что вам пытаются продать пробиотические таблетки? У меня есть, и единственная еда, о которой говорят, что она является хорошим пробиотиком, — это кефир. Кефир также богат витаминами B12, B1 и витамином K.

На кефире можно приготовить «смузи» на завтрак и выпить на ходу. Он содержит полноценные белки и уменьшает вздутие живота, что может способствовать снижению веса.Я бы не стал настаивать на этом утверждении; однако польза для здоровья от кефира многочисленна.

Попробуйте кефир, ваше тело скажет вам спасибо.

Холли Коуво — сертифицированный персональный тренер, специалист по питанию, спикер и писатель, специализирующийся на помощи людям в похудении. Узнайте больше на www.FittingFitnessIn.com.

AQJ 154: Как кефир и кисломолочные продукты могут помочь с потерей веса и психическим здоровьем — с Крибен Говендер

Крибен Говендер , ученый в области пищевых продуктов, зарегистрированный диетолог и основатель Nourishme Organics, говорит, что кефир изменил его жизнь .

История Крибена началась 8 лет назад, когда измученному тревогой и депрессией, избыточным весом и недостатком энергии психиатр сказал ему, что антидепрессанты — единственный выход. Но, будучи специалистом в области пищевых продуктов, он начал искать альтернативные способы, включая многочисленные исследования, для лечения своего плохого здоровья. Он приписывает свое изменение здоровья в основном диете GAPS и «чудодейственной пище» кефиру!

Имея более чем 20-летний опыт работы в пищевой промышленности (работа в области исследований и разработок и обеспечения качества), диплом с отличием в области прикладных наук (пищевая наука и технология), а также член Австралийского института пищевых наук и технологий и Общество питания Австралии, Крибен знает, о чем говорит, когда говорит о целебной силе пищи.

Кисломолочные продукты, такие как кефир, чайный гриб и ферментированные овощи, являются одними из самых полезных продуктов для здоровья пищеварительной системы. И это очень легко делать для своей семьи каждый день. Цель Крибена через Nourishme Organics — направлять людей через процесс приготовления их собственных традиционных культивированных продуктов, шаг за шагом, делясь даром пищеварительного здоровья и жизненной силы, которые он нашел настолько мощными для своего здоровья.

Вот некоторые преимущества молочного кефира:

  • Уменьшение воспаления и более быстрое заживление
  • Улучшение пищеварения и улучшение здоровья кишечника
  • Антимикробная активность
  • Сбалансированные нейротрансмиттеры и улучшенная функция мозга
  • Более здоровое сердце и сердечно-сосудистая система
  • Более быстрый метаболизм и более легкая потеря веса

Узнайте больше в этом подкасте!

Полезные ссылки:

Веб-сайт Nourishme Organics, Instagram, Facebook

Подкаст о гуру здоровья кишечника, Instagram, Facebook

Полезен ли кефир для похудения? – Рампфестудсон.ком

Полезен ли кефир для похудения?

Кефир — это продукт с низким содержанием жира, содержащий жиросжигающую CLA. Как богатый источник диетического кальция, кефир способствует здоровью костей и способствует снижению веса за счет расщепления жира с помощью термогенеза.

Кефир полезнее йогурта?

Кефир и йогурт полезны для здоровья благодаря содержащимся в них полезным бактериям. Тем не менее, кефир может быть лучшим выбором, так как он содержит более широкий спектр микроорганизмов.

Можно ли есть кефир каждый день?

Кефир — ферментированный напиток, полный полезных бактерий. Как правило, вы можете начать выпивать около 1 чашки кефира в день, как только ваше тело привыкнет к нему. Как только вы продемонстрировали способность правильно переваривать кефир, вы можете ежедневно вводить его в свой рацион.

Сколько калорий в чашке домашнего кефира?

Банди

Пищевая ценность
На порцию в 1 чашку
Сколько калорий в домашнем кефире, кисломолочном, оригинальном? Калорийность Домашнего Кефира, Кисломолочного, Оригинального: Калорий 150 калорий из жира 72 (48%)
% Дневная стоимость *

Уменьшает ли кефир вздутие живота?

Продукты против вздутия живота, такие как авокадо, зелень одуванчика и продукты, богатые пробиотиками, такие как кефир, могут помочь сбросить бактерии в пищеварительном тракте, которые влияют на вздутие живота, по словам спортивного диетолога Марни Сумбал.

Что лучше кефир или греческий йогурт?

Самая большая разница между ними заключается в том, что кефир содержит больше пробиотиков, чем йогурт. В то время как йогурт также содержит некоторые пробиотики, кефир более эффективен. Если вы хотите улучшить пищеварение или здоровье кишечника, кефир — лучший выбор.

В кефире много сахара?

Так как кефир делается из молока, в нем есть сахар. Некоторые расфасованные ароматизированные кефиры содержат большое количество добавленного сахара. Людям с диабетом следует особенно внимательно читать этикетку и придерживаться простых сортов без добавления сахара.При традиционном приготовлении кефир может содержать следовые количества алкоголя.

Кефир лучше греческого йогурта?

По сравнению с греческим йогуртом, кефир содержит больше пробиотиков и витаминов. Они помогают сохранить микробиоту кишечника здоровой, но не ешьте слишком много слишком рано! Легкий желудок может возникнуть при быстром введении пробиотиков.

Кефир калорийный?

Кроме того, кефир содержит около 100 калорий, 7–8 граммов углеводов и 3–6 граммов жира, в зависимости от типа используемого молока.Кефир также содержит широкий спектр биологически активных соединений, в том числе органические кислоты и пептиды, которые способствуют его пользе для здоровья (1).

Сколько калорий в стакане кефира?

Одна чашка кефира содержит примерно 160 калорий. Ключевой момент: кефир является хорошим источником питательных веществ и содержит ряд необходимых витаминов и минералов. Во время процесса брожения, необходимого для приготовления кефира, кефирные грибки медленно питаются сахарами молока.

Существует ли кефирный йогурт?

Вы можете слышать, что кефир называют кефирным молоком или кефирным йогуртом, но кефир — это не молоко и не йогурт — это что-то среднее.Однако существует напиток под названием водный кефир. Как и обычный кефир, он начинается с кефирных грибков (или стартового набора для водного кефира).

В чем польза кефирного молока для здоровья?

Это поможет вашему пищеварению, укрепит вашу иммунную систему и даст вам много энергии. Молоко многие демонизируют, и хотя молоко утратило многие свои питательные свойства при пастеризации и гомогенизации, кефир превращает молоко в здоровую пищу, которая не только излечила меня, но и тысячи других людей.

Есть ли побочные эффекты от употребления кефира?

Побочные эффекты 1 1) Желудочно-кишечные проблемы. 2 2) Непереносимость лактозы и аллергия на молоко. 3 3) Некоторые продукты из кефира, купленные в магазине, полны добавленного сахара.

3FatChicks на диете! – Поддержка диеты и снижения веса

Кефир традиционно является молочно-шипучим напитком, однако также можно найти и приготовить водный кефир . Вы можете предпочесть водный кефир, если у вас непереносимость лактозы или веган.Это также может внести разнообразие в ваш рацион.

Что такое кефир?

Кефир — газированный напиток, обычно приготовленный из молока и кефирных «зерен» или колоний бактерий. На вкус он может быть кисловатым, поэтому кефир обычно смешивают с фруктами, медом или сахаром. Кефир похож на йогурт тем, что его готовят путем добавления в молоко полезных бактерий. Однако вы также можете приготовить кефир с кокосовым молоком, соевым молоком, рисовым молоком и водой. Бактерии в кефире имеют свои преимущества, отличные от йогурта. Они лучше колонизируют пищеварительный тракт и могут помочь пищеварению.

Было доказано, что

Кефир является антиоксидантом, а это означает, что он может помочь предотвратить развитие сердечных заболеваний, рака и видимых признаков старения, защищая ваши клетки от повреждений. Исследования также показали, что кефир может снизить уровень холестерина в крови, что также может помочь снизить вероятность сердечных заболеваний. Если кефир оставить для брожения слишком долго, он может содержать спирт, но при правильном приготовлении он должен содержать менее 0,1%. Если вы можете найти живые кефирные грибки, вы можете легко приготовить молоко или кефир в домашних условиях.

Питание молочным кефиром

Молочный кефир — это традиционная форма кефира, которую производят сотни лет. Оно обладает многими преимуществами молока, в том числе высоким содержанием белка, кальция и других минералов. Кефир также является богатым источником витаминов группы В, включая фолиевую кислоту. Молочный кефир обычно содержит мало лактозы, и если у вас непереносимость лактозы, вы можете пить его. Он также содержит некоторое количество пищевых волокон.

Молочный кефир содержит некоторое количество насыщенных жиров, поэтому не следует пить больше нескольких порций в день.Это также может расстроить ваш желудок, если вы к этому не привыкли, поэтому рекомендуется сначала начинать с небольших количеств. Он содержит некоторое количество лактозы, поэтому, если у вас непереносимость лактозы, вам также придется пить его в умеренных количествах или, возможно, придерживаться водного кефира.

Питание водным кефиром

Водяной кефир, также известный как тибикос, производится из воды, сахара и водяных кефирных зерен. Он содержит различные штаммы бактерий для молочного кефира. Водный кефир более универсален, чем молочный кефир, и вы можете добавить в смесь лимон и различные виды фруктов или овощей.Это делает питательный шипучий напиток альтернативой содовой. Поскольку культуры бактерий в водном кефире расщепляют сахар для получения шипучего напитка, он имеет относительно низкий ГИ, а это означает, что он, вероятно, не повысит уровень сахара в крови внезапно. Однако уровень сахара может варьироваться, поэтому будьте осторожны, если у вас диабет или резистентность к инсулину. Водный кефир также содержит витамины группы В и может помочь пищеварению.

Различные виды кефира имеют разные преимущества и недостатки. Молочный кефир является отличным источником белка и кальция, но содержит некоторое количество насыщенных жиров и лактозы.Водный кефир может иметь более высокое содержание сахара, но содержит много тех же витаминов и более универсален.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.