Как очистить облепиху: Как очистить облепиху от веток, мусора, косточек и листьев быстро?

Содержание

расскажу как быстро и просто ее собрать — Дом и Сад



Облепиху можно по праву назвать одной из самых проблематичных в плане сбора урожая ягод. Во-первых, кусты облепихи колючие, а потому собирать ягоды приходится аккуратно в перчатках и в одежде с длинными рукавами. Во-вторых, ягоды достаточно мелкие, мягкие, растут густыми гроздьями, а потому зачастую в процессе сбора урожая мнутся и портятся. В-третьих, как правило побеги густо усыпаны рыжими ягодами, а потому процесс сбора занимает много сил и времени.
У меня на участке есть два облепиховых дерева и ежегодно в августе они становятся словно янтарными: едва ли не до самой верхушки покрываются ягодками. Но для меня процесс сбора урожая облепихи давно перестал быть долгим и сложным. Я нашла для себя несколько способов как упростить и ускорить процесс сбора урожая облепихи. Поделюсь ими с вами.
Как быстро и просто собрать облепиху?

1. Мое самое главное правило — совсем не обязательно снимать с дерева исключительно ягодки.

Вполне допустимо срезать грозди вместе с побегами, а потом в удобное время, например вечером перед телевизором или в беседке, обобрать ветки. Как поступаю я: подвешиваю под деревом зонт, встаю на табурет и начинаю сверху срезать грозди, переходя ниже и ниже. Срезанные побеги просто кладу в расправленный зонт. Так делать гораздо удобнее и легче, чем обирать ветки сразу и складывать ягоды в подвешенный, например на шею, стакан. В зонт помещается достаточно много урожая, а потому не придется много раз бегать пересыпать ягоды.

Кстати, таким образом мы заодно и проведем частичную обрезку. Однако нужно понимать, что срезать все плодоносящие побеги не стоит. Убирать можно лишь старые ветки, которые вы и так планировали срезать по осени после листопада.
Что делать с оставшимся урожаем на ветках, которые не стоит срезать?
2. Всем рекомендую обзавестись какими-либо сборщиками для облепихи. Подобные приспособления здесь реально очень помогают.

Например, простой сборщик можно сделать из бруска и куска проволоки. Последнюю сгибаем в форме груши или горлышка бутылки и закрепляем на бруске. Таким приспособлением можно проходиться и по срезанным веткам, и по побегам на дереве.

Другой вариант — сделать простой сборщик из 0,5 литровой пластиковой бутылки. Нам понадобится лишь верхняя ее часть (до 10 см). С одной стороны вырезаем зубчики, ими-то мы и будем срезать плодоножки.
Под ветку опять-таки можно подвесить зонт.
3. А вот такие чудо-перчатки я нашла на просторах интернета.

Ими также можно обирать срезанные ветки или собирать урожай прямиком с дерева. Перчатки достаточно прочные, а значит вы не пораните руки, это во-первых. А во-вторых, рукой, на мой взгляд, «орудовать» в кустах гораздо удобнее, чем различными приспособлениями. Ведь вы лучше чувствуете куда пробираетесь и аккуратнее собираете урожай.

©



Чтобы не пропустить новые статьи, подпишитесь на сайт:



Смотрите также:

Как отстирать пятна от облепихи

Многим из нас знакомы трудно выводимые рыжие пятна жира, которые нередко остаются на одежде после неаккуратного применения облепихового масла. Отстирать пятна от облепихи обычной стиркой сложно и не всегда возможно. В таких случаях рекомендуется использовать «домашние» способы очистки.

Известно немало методов удаления трудно выводимых пятен от облепихи:

  • Если пятна свежие, их рекомендуют посыпать питьевой содой, картофельным крахмалом или солью, после чего оставить на несколько минут. Эти вещества способны удалять жир. В случае необходимости рекомендуют повторить вышеописанную процедуру ещё несколько раз. Затем на пятно необходимо налить жидкость для мытья посуды, подождать до 40 минут и постирать одежду традиционным способом.
  • Трудно выводимые пятна от масла облепихи прекрасно удаляют хорошо известные всем растворители: бензин очищенный, «уайт-спирит» и ацетон. Сначала нанесите выбранное средство на проблемное место, оставив его на 30 минут. Затем ткань необходимо простирать в воде при температуре 60°C. Не можете найти в доме растворитель? Тогда попробуйте для удаления пятен использовать жидкость, предназначенную для снятия лака.
  • Агрессивные растворители применимы не всегда, не для всех тканей. Они категорически не подходят для удаления загрязнений на бархате или шёлке, которые могут повредиться при использовании очищенного бензина. Мы рекомендуем использовать пятновыводители, предназначенные для деликатных тканей. Специальное средство наносят на пятна и оставляют там на время. Затем добавляют определённое количество пятновыводителя и при стирке.
  • Если вам некогда ходить по магазинам, чтобы это специальное средство купить, его можно приготовить из нашатырного спирта и скипидара, которые смешивают в равных пропорциях. Применяя полученный раствор можно без труда удалить облепиховые пятна с любой деликатной ткани. Достаточно нанести его на пятно, подождать и постирать вещь традиционным способом.
  • Проблему можно решить при помощи мыла «Антипятин». Достаточно смочить загрязнение и тщательно намыльте его, затем потереть, немного подождать и прополоскать вещь в теплой воде. Процедуру повторить, затем выстирать изделие в стиральной машине.

Следует помнить, что пятна, образовавшиеся от облепихового масла, необходимо удалять вскоре после их появления, иначе вывести их будет значительно сложней.

Если вы не смогли самостоятельно решить проблему, обращайтесь в химчистку.

Вино из облепихи. Консервирование, копчение, виноделие

Читайте также

Вино из облепихи

Вино из облепихи На 3 л сока облепихи – 4 кг. ягод Ягоды перебирают, очищают. Если ягоды заморожены, то их сначала оттаивают и моют. Из 4 кг ягод получается 3 л сока, в котором содержится 1,68 % кислоты и 3,5 % сахара. Для уменьшения кислотности сок наполовину разбавляют

Джем из облепихи

Джем из облепихи Свежевыжатый сок облепихи смешать с сахаром в равных пропорциях. Смесь нагреть до 85 °C при постоянном помешивании, чтобы растворился сахар. Не доводя до кипения, разлить джем в пропаренные банки, пропастеризовать на водяной бане 20 минут, закатать

Варенье из облепихи

Варенье из облепихи Ингредиенты Облепиха – 1 кгСахар – 1 кгСпособ приготовления Ягоды промыть, просушить и протереть сквозь сито. Если они слишком твердые, их можно предварительно залить кипятком на 2–3 минуты. Полученное пюре смешать с сахаром, поставить на огонь и

Повидло из облепихи

Повидло из облепихи Ингредиенты Облепиха – 2 кгСахар – 1 кгСпособ приготовления Промытые и обсушенные ягоды поместить в паровую соковарку и бланшировать в течение 1 часа. Затем горячую массу протереть сквозь сито, переложить в эмалированный таз и нагреть на слабом огне

Вино из облепихи 1

Вино из облепихи 1 Размятые ягоды облепихи смешать с водой в соотношении 1:1, добавить сахар из расчета 0,5 кг на 1 л смеси облепихи с водой и поставить на брожение. Через 2 недели слить вино с осадка, добавить еще по 0,5 кг сахара на 1 л вина и поставить на тихое брожение под

Вино из облепихи 2

Вино из облепихи 2 Ягоды перебрать, очистить.

Если ягоды заморожены, то их сначала оттаивают и моют. Из 4 кг ягод получается 3 л сока.Для уменьшения кислоты сок следует наполовину разбавить кипяченой водой. Затем его оставляют для брожения, по окончанию брожения вино

Джем из облепихи

Джем из облепихи На 1 кг облепихи взять 0,5 кг сахара.Сладкий джем: растолочь ягоды толкушкой и перемешать с двойным количеством сахара. Джем с кислинкой: ягоды ошпарить кипятком, протереть через сито, смешать с сахаром.Разложить в банки и стерилизовать: пол-литровые — 10

БЕЛОЕ ВИНО ИЗ ОБЛЕПИХИ

БЕЛОЕ ВИНО ИЗ ОБЛЕПИХИ Требуется (на 3 л сока): 4 кг ягод облепихи, кипяченая вода.Способ приготовления. Хорошо вымойте и переберите свежие ягоды облепихи. Вино можно готовить и из замороженных ягод, предварительно разморозив и помыв. Чтобы сок, который получится в

Желе из облепихи

Желе из облепихи 1 л сока облепихи, 600–850 г сахара. Свежие ягоды вымыть, прогреть (можно использовать замороженные, но их не прогревать), протереть через мелкое сито. При помощи механической или электрической соковыжималки получить сок. Облепиховый сок поместить в

Чай из облепихи

Чай из облепихи Ингредиенты15 г облепихи, 5 г зеленого чая или ройбуша, 250 мл воды.Способ приготовленияЧай залить 125 мл кипятка и оставить на 3 минуты. Добавить облепиху, оставшуюся воду и

Вино из облепихи

Вино из облепихи Ингредиенты: 8 кг облепихи, 1 кг сахарного песка, 3 л воды.Ягоды облепихи перебрать, очистить и промыть. Если ягоды заморожены, то их надо разморозить. Из них приготовить сок. Чтобы уменьшить кислотность облепихового сока, добавить в него кипяченой воды и

Сок из облепихи

Сок из облепихи Промытые ягоды залить водой из расчета 2 стакана воды на 1 кг ягод. Прогреть до температуры 80 °С в течение 1 часа и отжать сок. Для хранения сок разлить в бутылки или банки и пастеризовать. Для получения более концентрированного сока воду не

Вино из облепихи

Вино из облепихи Ягоды перебрать, очистить. Если ягоды заморожены, то их сначала оттаять и помыть. Из 4 кг ягод получается 3 л сока, в котором содержится 1,68% кислоты и 3,85% сахара.Для уменьшения кислоты сок на половину разбавить прокипяченной водой. Затем оставить для

Сок облепихи

Сок облепихи Вымытые ягоды раздавливают, добавляют 0,5 л воды на 1 кг ягод и нагревают до 60 °C и горячей протирают через сито. Добавляют сахар по вкусу и консервируют способом

Вино из облепихи

Вино из облепихи Это вино у меня получилось случайно. Правду говорят: алмаз находят раз в жизни, и то – если крупно повезет. После его приготовления (технология та же) через несколько месяцев получилась какая-то жутко мутная, но аппетитно пахнувшая жидкость. За ее

«Если дичь живет там, где растет облепиха — значит, они совместимы»

Целебные свойства облепихи были известны с древних времен в китайской, тибетской и монгольской медицине. В Древней Греции плоды облепихи давали перед Олимпийскими играми лошадям для повышения физических сил, улучшения общего состояния и внешнего вида. Древнегреческое название облепихи означает «блестящая лошадь» — после облепиховой диеты их шерсть становилась здоровой и блестящей. Об облепихе Марине Гладкой рассказал шеф-повар ресторана «Столовая Верховной рады» Игорь Гнучий.

— Когда начинают собирать облепиху?

— Нельзя назвать точную дату. Облепиха растет в совершенно разных климатических условиях — от Азии до Сибири. У нас облепиху начинают снимать с веток в конце августа и растягивают это удовольствие до зимы. В Сибири, наоборот, ждут сильных морозов. Северяне стараются управиться до оттепели, которая может наступить внезапно и все испортить. Ягоды станут мягкими, как каша, и снять их просто не получится. Более того, они выходят на сбор облепихи либо рано утром, либо ближе к вечеру, когда солнце не такое активное. При -15°С ягода уже становится капризной, легко сбрасывает кожуру, оголяя мякоть при прикосновении. При крепком морозе этого не происходит.

— А разве на морозе ягоды не утрачивают свои свойства?

— Облепиха — уникальное растение, ее даже называют сибирским ананасом. Она умудряется сохранять полезные вещества очень долго и прекрасно чувствует себя при -50°С. Облепиху собирают и до заморозков, но это невероятно трудно. 700 г плодов за час считается успехом и приравнивается к подвигу.

— Почему ее так сложно собирать?

— Плоды плотно крепятся к колючему стволу, отсюда и название — «облепиха». Собирать в перчатках ягоды нет смысла, а без перчаток — это подвиг. Во-первых, колючки — они царапают руки, больно колются. Во-вторых, туда попадает сок ягод, богатый витамином С,— начинается жжение. Но даже если никто не поцарапался, все равно есть неприятные моменты. Невозможно снять ягоды, чтобы хоть одна не лопнула, в итоге пальцы окрашиваются в йодистый цвет. В Сибири собирают ягоды при минусовой температуре, когда они становятся как стеклянные бусы. Их просто сбивают палками на брезент или снимают расческой. Есть совсем уж варварские методы, когда срезают плодоносные ветки. Важно понимать, для чего нужна ягода, ведь из нее много чего можно сделать.

— Как правильно хранить ягоды?

— Идеальный вариант — деревянная бочка в темном месте, но нам, городским жителям, не обойтись без целлофанового пакета и морозильной камеры. Из мороженных ягод хорошо делать масло или морс. Ягоды из бочки можно просто перетирать с сахаром. Прежде чем замораживать, стоит отбраковать ягоды, избавиться от всего лишнего, что могло попасть в корзину,— веток, недозрелых или подпорченных плодов. Идеальная ягода — желтая или темно-оранжевая: чем больше каротина, тем она темнее. На вкус облепиха должна напоминать ананас с лимоном и клюквой. Если вы растолчете облепиху с сахаром и она пустит сок, не пугайтесь, когда увидите темно-оранжевую пленку на поверхности. Это масло. Оно, кстати, очень полезное и обладает заживляющим действием. Все, что есть в ягодах, есть и в масле.

— Чем полезны ягоды?

— Облепиха — поливитамин в чистом виде. В ягодах содержатся некоторые виды растительных антибиотиков, которые в союзе с группой витаминов (А, В1, В2, В3, В6, С, Е) и микроэлементами типа бора, железа, калия, кальция, меди и прочих оказывают мощное сопротивление простудам, укрепляют иммунитет. Можно открыть справочник и уснуть от перечисления всего полезного, что есть в облепихе. Удивляюсь, как ей до сих пор не дали какую-нибудь премию или не сделали ее чем-то вроде «Пальмовой ветви».

— Что можно приготовить из облепихи самому?

— Что угодно, даже масло. Если дома есть соковыжималка, у вас получится безотходное производство. Сок лучше выпить сразу, а жмых залить обычным подсолнечным маслом. Эффект будет сильнее в несколько раз, если вы дадите постоять этой настойке какое-то время, а потом повторите процедуру. Просто процедите от жмыха уже пропитанное витаминами и микроэлементами масло и им же залейте свежую порцию облепихового жмыха. Эта настойка универсальна и даже может поспорить с натуральным, отбитым из ягод облепиховым маслом. Уже давно известно, что напиток из богатых витамином С плодов намного быстрее и лучше бодрит утром, чем, скажем, чай или кофе.

— Облепиху используют в кулинарии?

— Осенью облепиховое варенье с чаем — достойная подготовка к зиме. Облепиха хорошо восстанавливает и поддерживает иммунитет. Ее можно добавлять в утренние овсяные каши. Варенье с грецкими орехами и мятой — вообще шедевр. Кроме того, на основе облепихи готовят массу соусов, и не только к десертам. Она прекрасно сочетается с белым шоколадом, мороженым и сорбетами на сливочной основе, да и мясо, например дичь, не испортит.

— К какому мясу подойдет облепиха?

— Есть два пути: ассоциативный и географический. Например, ананас хорошо сочетается с куриным мясом. Поскольку в облепихе есть ананасовые ноты, соус или мусс на основе облепихи легко его заменит. Второй путь — по среде обитания: если дичь живет там, где растет облепиха — значит, они совместимы. Есть один рецепт облепихового соуса, который подойдет и к десертам, и к мясу. Возьмите сок облепихи без мякоти и проварите с сахаром на медленном огне до густоты. Чтобы улучшить цвет, добавьте немного крахмала и подавайте к самому простому мороженому, штруделю или блинам. Если возникнет желание подать этот соус к мясу, просто влейте в него немного сока лайма, чтобы подчеркнуть кислинку, и самое главное — не признавайтесь гостям, из чего сделан ваш соус. Сами они никогда не догадаются.


сроки созревания в Подмосковье, на Урале и в Сибири

Облепиха – растение уникальное. Это и полезнейший продукт питания, и лекарство, которым лечат всё, начиная от ожогов кожи и заканчивая сердечными заболеваниями. Чтобы забыть, что такое авитаминоз, человеку достаточно съедать 100 г этой ягоды в день.

Но, несмотря на всю ценность облепихи, мало кто решается на самостоятельный сбор ягод. Всё потому, что этот процесс очень трудоемкий и требующий значительных временных затрат. Но это только для тех, кто не знает, как правильно это делать.

Из данной статьи вы узнаете, какие существуют правила сбора облепихи, а также какие приспособления смогут упростить этот нелёгкий труд.

Как определить, что можно собирать урожай облепихи: сроки созревания в Подмосковье, на Урале и в Сибири

После созревания ягоды облепихи приобретают оранжевый окрас. При этом они так плотно насажены на ветки, что напоминают початки кукурузы.

Именно это и затрудняет процесс сбора урожая. Поэтому важно знать, в какой период ягоды обрываются проще всего.

Чтобы правильно определиться со сроками сбора, нужно сразу решить, что вы будете делать с ягодами.

Если вы планируете употреблять облепиху в свежем виде, либо приготовить из неё компот или варенье, то снять ягоду будет легче в самом начале созревания.

Несмотря на то, что созревшая облепиха ещё очень долго будет держаться на ветках, со временем она будет становиться всё мягче. Сорвать такую ягоду, не повредив нежной кожицы, практически невозможно.

Начало созревания плодов растения (в средней полосе России и Подмосковье, на Урале и в Сибири) приходится на конец лета, начало осенних месяцев. В это время в ягоде наибольшая концентрация витамина С, и её лучше употребить в свежем виде.

Сроки сбора облепихи зависят от того, что вы будете делать с ягодой: масло или сок, компот или варенье

Если же вы собираетесь приготовить облепиховое масло или сок, то лучше подождите несколько недель, и приступайте к сбору в середине осени. К этому времени ягода хорошо нальётся соком, и вы получите гораздо больше продукта с одного дерева.

Как и у всех плодовых растений, сроки созревания ягоды не могут быть строго фиксированы. Всё зависит от погодных условий. Если весенняя оттепель началась рано, то и поспевать облепиха может начать на пару недель раньше положенного срока.

Некоторые садоводы идут на хитрость, и переносят сбор урожая облепихи на зиму. Замороженные ягоды легко обрываются и точно уже не лопнут. В промышленных масштабах, кстати, ягоду так и собирают.

Под деревьями расстилают полиэтилен и начинают обстукивать палкой ствол и крупные ветви. Замерзшие ягоды осыпаются на землю, оставаясь при этом целыми.

Можно применить этот способ и не дожидаясь зимнего периода, просто срежьте ягоды вместе с небольшими веточками и поместите их дома в морозильную камеру на сутки. Когда ягоды замерзнут, вы без проблем отделите их от ветвей.

Можно перенести сбор урожая облепихи на зиму: замерзшие ягоды не повреждаются при сборе

Обрывая ягоду вместе с ветвями, нужно проявлять максимальную осторожность. Очень легко навредить дереву, если вы будете обламывать ветки, а не аккуратно срезать секатором.

Облепиховое дерево, обычно, всё усыпано ягодами. Но, при применении данного метода нельзя обрезать слишком много ветвей, иначе, в следующем году растение может остаться без урожая.

Это не единственный способ облегчить сбор облепихи, их достаточно много. Трудоёмкость этого процесса заставляет людей проявлять смекалку и изобретать необычные приспособления и инструменты, чтобы обобрать ягоду.

Методы, приспособления, инструменты и устройства, облегчающие сбор ягод с ветки

Существуют следующие способы заготовки урожая облепихи:

  1. Обрывание ягод руками. Самый незатейливый способ, но при этом очень трудозатратный и не всегда эффективный. Дело в том, что мягкая кожица легко отрывается от плодоножки, ягода при этом трескается, а сок вытекает прямо вам на руки.
  2. Срезание ягод щипцами или маникюрными ножничками. Такой способ сохранит ягоды целыми, но требует не меньших затрат времени, чем обрывание руками.
  3. Срезание ягод вместе с ветками. Подробнее об этом уже говорилось выше. Не самый гуманный метод по отношению к растению.
  4. Получение облепихового сока прямо с дерева. Достаточно оригинальный способ, но, если вашей целью является облепиховый сок, то он значительно облегчит ваш труд. Поставьте тару для сока под ветку дерева и медленно проведите по ней рукой от основания до кончика, при этом раздавливая ягоды. Таким образом, за час труда можно получить до 4 литров облепихового сока.
Существует несколько способов сбора урожая облепихи руками

Длительный контакт облепихового сока с незащищенной кожей рук может привести к раздражению. Поэтому при сборе ягод обязательно нужно использовать резиновые перчатки, особенно, применяя последний метод.

Если вы собираете облепиху в большом количестве, то ручные способы вам не подойдут. Вам пригодятся приспособления и приборы для сбора ягоды:

  1. «Кобра». Самое популярное народное изобретение. Чтобы его изготовить, понадобится небольшой кусочек дерева, из него будет сделана ручка, и тонкая проволока из стали. Делаем из проволоки петлю, таким образом, чтобы она по очертаниям напоминала фитиль горящей свечи. При помощи шила присоединяем петельку к деревянной ручке. Сбоку это приспособление будет похоже на змею. С его помощью можно легко и быстро добывать ягоды, срезая их плодоножки. Приспособление позволит добраться до самых труднодоступных мест дерева.
  2. Приспособление «кобра» для сбора облепихи позволит добраться до самых труднодоступных мест дерева
  3. Скребок. Для изготовления данного приспособления нам понадобится стальная проволока, покрытая алюминиевой оболочкой, длиной примерно 50 см. В середине отрезка проволоки нужно сделать один завиток, по типу пружины. Для этого можно сделать один оборот проволоки вокруг горлышка стеклянной бутылки. Концы скребка нужно выровнять и загнуть в одну сторону под углом 90 градусов. Таким приспособлением можно прижимать веточку и счищать с неё ягоды, продвигая скребок вниз.
  4. Приспособление для сбора ягод облепихи скребок позволяет прижимать веточку и счищать с неё ягоды
  5. Рогатка со струной из лески. Придерживайте ветку одной рукой, а второй срезайте с неё ягоды с помощью этого самодельного приспособления.
  6. «Трубочка» — ещё одно эффективное устройство очистить дерево от созревшей ягоды. Чтобы сделать его самостоятельно, возьмите жестяную банку, и из вырезанной из неё заготовки скрутите трубку около 100 мм в длину и диаметром, превышающим ягоды облепихи примерно на 4 мм. Обмотайте изолентой получившуюся трубочку, оставляя немного места по краям, и прикрепите снизу к ней полиэтиленовый мешочек. Способ применения этого устройства очень прост – поднесите его к плодоножке верхней частью и слегка надавите. Срезанная ягода плавно скатится в мешок по трубке, нисколько не повредившись.
Поднесите «трубочку» к плодоножке верхней частью и слегка надавите, срезанная ягода плавно скатится в мешок по трубке

Используя подобные приспособления, можно собирать до 10-15 кг облепихи в день. Всё зависит от скорости и ловкости ваших рук.

Но собрать урожай – это только полдела. Будет обидно, если ваш труд пропадет даром, и ягоды не удастся сохранить. Поэтому рассмотрим способы, которыми можно сохранить ягоду на длительное время.

Легкий способ сбора облепихи:

Как правильно хранить

Больше всего пользы приносят ягоды, которые не подвергались термической обработке. Именно с таких способов хранения мы и начнем.

Срезанные ветви облепихи можно сохранить до весны. Для этого нужно развесить их в прохладном помещении, температура воздуха которого не поднимается выше 0 градусов.

Важно чтобы там было сухо, избыточная влажность сразу спровоцирует процессы гниения.

Заморозка. Промытую ягоду нужно разложить по полиэтиленовым мешочкам и убрать в морозильную камеру. Благодаря быстрой заморозке, ягода сохранит максимум своих полезных веществ.

Облепиха, засыпанная сахаром. Способ также позволяет сохранить ягоду в свежем виде до самой весны. Переберите облепиху и разложите её на полотенце для просушки. После чего перемешайте ягоду с сахаром и разложите по стерилизованным банкам.

Количество сахара должно быть равно массе ягод. Хранить заготовку можно только в холодильнике. Её очень удобно использовать для быстрого приготовления компота или морса зимой.

Хранить облепиху можно в сахаре и в воде, в замороженном виде или протертом

Протертая ягода. Для этого способа лучше подходят хорошо поспевшие, сочные плоды. Переберите облепиху после сбора, хорошо промойте и дайте ей немного подсохнуть. Затем смешайте с сахарным песком в равных пропорциях и потолките деревянным пестиком.

Также можно воспользоваться мясорубкой или блендером. Получившуюся смесь разложите по банкам, закройте капроновыми крышками и спустите в погреб, либо поставьте в холодильник.

Хранение облепихи в воде. Не самый известный способ, тем не менее, достаточно эффективный. Залейте свежие ягоды остуженной прокипяченной водой и поставьте в холодильник.

Облепиховый сок – это не только кладезь питательных веществ, но и продукт с низкой калорийностью (52 ккал на 100 г). Заготовить его достаточно просто, для этого пропустите облепиху через соковыжималку и разлейте по банкам.

Банки обязательно поставьте на стерилизацию. Закатанный сок разместите в холодильнике или подвале. По желанию, в него можно добавлять сахар, мед, либо другие ягоды и фрукты.

Ещё более надежным методом заготовки облепихи на зиму будет термическая обработка. Из ягод варят компоты, варенье, джемы, мармелад, изготавливают невероятно полезное облепиховое масло.

Высокая температура хоть и уничтожит часть питательных компонентов, но все равно натуральные домашние сладости к чаю будут полезнее, чем конфеты и печенье из магазина.

Природа создала для нас множество продуктов-лекарств, которые не только радуют нас своим вкусом, но и исцеляют наше тело. Облепиху смело можно отнести к таким природным подаркам.

Теперь вас не должны пугать сложности сбора этой ягоды, в ближайший сезон можно смело отправляться в лес, чтобы запастись полезным продуктом, и, применяя эффективные способы хранения, заготовить облепихи на целый год.

Дата публикации:Сад

Пропорции сахара и ягод облепихи на варенье. Как сварить облепиховое варенье на зиму: простые рецепты

Выбирайте правильные десерты

Мы привыкли в нашем рационе иметь сладкое, ведь оно такое вкусное и вызывает массу приятных эмоций. Многие снимают десертами стресс суровых будней, полагая, что лакомства полезны. Да, когда мы едим сладкое, то радуемся, это и есть положительное воздействие на организм. Только десерты из магазина с годами вызывают неприятные последствия для организма, и лишний вес – это далеко не все. Давайте, будем лакомиться полезным сладким, которое можно сделать своими руками из ценнейшей ягоды. Мы сегодня научим вас делать варенье их облепихи.

О пользе – немного важной информации

Уверенны, что вы совсем мало знает об облепихе, возможно, только то, что она чем-то полезна, но на вкус далеко не всем нравится. Или даже сами имели не самый лучший опыт, разочаровавшись, но не спешите. Облепиха бывает разных сортов, а то, что она может нам дать, тем более должно поменять отношение к плодам кустарника.

Речь идет о полезных свойствах таких, как заживление ран, профилактика и лечение ряда болезней всех систем органов, борьба с воспалительными процессами, вирусами, бактериями. Плоды выгоняют токсины из организма, уничтожают канцерогены, помогают нормализовать работу ЖКТ, укрепить стенки сосудов, борются с тромбообразованием, болью, восстанавливают память.

И это далеко не все, но мы сегодня говорим про варенье из облепихи, и в нем польза тоже колоссальная. Ведь даже после обработки и заморозки, ягода сохраняет большой процент витаминов, минералов и необходимых нам веществ, которые помогают нашему здоровью и иммунной системе. И, кстати, по количеству важных для нас компонентов облепиха превосходит многие плоды, овощи и фрукты.

Важно! Если вы склонны к аллергии, то всегда перед тем, как ввести в рацион новый продукт, нужно проверять реакцию. Если у вас есть острые заболевания, то консультация с врачом обязательна.

Варенье для всей семьи из облепихи – подборка рецептов уникального десерта

Вариант первый

Самый простой рецепт, который подойдёт даже для занятой хозяйки. Мы не будем ничего варить, что сэкономит силы и время. Да, этот вариант не будет стоять до следующего года, но это и не нужно, ведь десерт вкусный, и в сезон простуд разойдётся довольно быстро.

Нам понадобится:

  • облепиха – 1 кг;
  • сахарный песок – 1.5 кг.

Готовим полезное варенье.

Все довольно просто – начинаем с того, что отбираем из ягоды все плохие плоды, веточки, мусор. После чего тщательно промываем на дуршлаге и ещё раз все осматриваем. Далее, ягода должна подсохнуть на полотенце. За это время нужно тщательно помыть банки, крышки, простерилизовать. Теперь пересыпаем ягоду сахарным песком, после чего перетираем деревянной толкушкой или блендером. Если вы хотите чистое варенье из облепихи без косточек и шкурок, то протрите массу через сито, но можно закрыть и так.

Важно! Десерт содержит много сахара, людям с диабетом лучше воздержаться от употребления лакомства.

Вариант второй

Тоже довольно простой. Для его приготовления нужна соковыжималка. Варенье будет иметь приятный вкус, жидкую консистенцию и храниться дольше, так как здесь будет термическая обработка.

Нам понадобится:

  • облепиха – 2 кг;
  • сахарный песок – 2 кг.

Готовим полезное варенье.

Моем ягоду, перебираем и просушиваем. После чего ее пропускаем через соковыжималку. Сок переливаем в кастрюлю, засыпаем сахарный песок, варим до его растворения. Если вы хотите варенье густое, то проварите его до нужной консистенции либо потомите всего три минуты. Теперь разлейте лакомство по стерильным банкам и закатайте.

Совет! В десерт можно добавить ваши любимые пряности, отчего варенье будет ещё более ароматным. Это может быть корица, гвоздика, цедра цитрусовых.

Вариант третий

Этот рецепт можно назвать классикой кулинарного жанра. Самое традиционное варенье из облепихи, которое идёт на зиму. Простой рецепт, по которому можно делать десерт из всех ягод, что мы получаем от плодовых кустарников и деревьев.

Нам понадобится:

  • облепиха – 1 кг;
  • сахарный песок – можно брать тростниковый, он более полезный – 1.25 кг.

Готовим полезное варенье.

Начинаем, конечно, с мытья ягоды, ее тщательного отбора, далее, просушиваем плоды. Банки моем, стерилизуем, равно как и крышки. После чего облепиху выкладываем в таз, но только нужен эмалированный. Далее, пересыпаем все сахарным песком и даём постоять часов 6-7, чтобы выделилось достаточно сока.

Теперь этот же таз ставим на тихий огонь, варим, постоянно помешивая. Пенку, что образуется на поверхности, снимаем, это тоже лакомство, знакомое многим с детства. Варить нужно до тех пор, пока облепиха не станет светлой, прозрачной, а вся масса не начнёт густеть. Дайте настояться десерту около получаса и можно раскладывать и закатывать на зиму.

Совет! Такое варенье можно сделать не только с облепихой, а с ягодным миксом, например, смешав с чёрной смородиной или малиной. Хранить закрутки на зиму лучше в темном и прохладном месте.

Вариант четвёртый

Как и из многих ягод, можно приготовить варенье-пятиминутку и из облепихи. Такие рецепты любят все хозяйки.

Нам понадобится:

  • облепиха – снова 1 кг;
  • вода – лучше брать очищенную – стакан;
  • сахарный песок – 1.2 кг.

Готовим полезное варенье.

С ягодой поступаем так же, как и во всех рецептах выше. Пока облепиха будет подсыхать, варим сладкий сироп – стакан чистой воды переливаем в кастрюлю и пересыпаем весь сахар. Когда сироп закипит, в него погружаем облепиху. Томим ровно пять минут при помешивании на сильном огне. Готово – раскладываем по стерильным банкам, закручиваем. Хранится такое варенье в прохладе.

На заметку! Самые полезные десерты – это те, что-либо не обработаны термически, либо минимально томились. Варенье-пятиминутка из облепихи – это как раз второй вариант. Витаминный десерт.

Вариант пятый

Это лакомство понравится даже тем, кто очень скептически относится к облепихе, как к ягоде, что подходит для варенья. Здесь мы будем использовать ещё и яблоки.

Нам понадобится:

  • яблоки и облепиха – каждого компонента по 500 грамм. Яблоки лучше брать сладких сортов;
  • сахарный песок – 1.25 кг.

Готовим полезное варенье.

Яблоки моем, очищаем от кожуры, режем на кубики, удаляем косточки. Ягоду моем, перебираем, сушим. Перемалываем через мясорубку облепиху, засыпаем массу сахарным песком – 1/2 объема на 30-40 минут. Вторую половину сахара посыпаем на яблоки, которые нужно сложить в кастрюлю. Томим плоды на медленном огне после закипания 7-10 минут.

Теперь всю яблочную массу нужно перемолоть в блендере или перетереть через сито, чтобы получилось пюре. Его соединяем с облепихой, ставим на плиту и подогреваем, но не даём массе закипеть. Раскладываем по стерильным банкам, после чего их пастеризуем в воде в кастрюле ещё 20 минут. Варенье можно закатывать, хранится оно даже при комнатной температуре.

Вариант шестой

Это варенье из облепихи – настоящая кладезь пользы и энергии, все дело в его составе. Что в нем будет? Узнайте прямо сейчас.

Нам понадобится:

  • облепиха – 1 кг;
  • мёд – липовый, гречишный, цветочный – 100 грамм;
  • сахарный песок – 500 грамм;
  • орехи – можно взять грецкие – 400 грамм.

Готовим полезное варенье.

Моем ягоду, перебираем и отбираем ненужные остатки. Кипяток, порядка двух литров, нужно немного остудить и сюда помещаем облепиховые плоды на 10-15 минут. Далее, сливаем воду, ягоду теперь нужно перетереть с помощью блендера или сита, чтобы получилось однородное пюре. Его пересыпаем сахарным песком и даём постоять час.

Ставим мёд подогреваться, оптимально это делать с помощью водяной бани. В это время измельчаем орехи, можно потолочь их деревянной толкушкой, можно размять ножом. Смешиваем все три компонента, ставим на небольшой огонь и после закипания томим пару минут. Банки нужно заранее простерилизовать вместе с крышками. Раскладываем варенье и закрываем, храним в холодильнике или прохладном подвале.

Вариант седьмой

Завершает нашу подборку рецепт варенья из облепихи, который понравится даже детям. Лакомство очень полезное, имеет необычный вкус и приятный цитрусовый аромат.

Нам понадобится:

  • ягода облепихи – 2.3 кг;
  • сахарный песок – 1 кг;
  • тыква – 3 кг;
  • один апельсин среднего размера.

Готовим вкусное варенье.

С плодами облепихи поступаем, как и ранее. После чего перетираем их сквозь сито, чтобы получился сок, который после выливаем в кастрюлю. Тыкву нужно тщательно помыть, удалить все содержимое изнутри, кожуру. Овощ режется на небольшие кубики. Цитрус обдаём кипятком и натираем на терке, чтобы получить цедру.

Теперь все компоненты кладём в кастрюлю к соку, можно использовать старый добрый эмалированный таз, пересыпаем песком, варим, пока он не растворится. Обязательно варенье нужно мешать, удалять пенку. Как сахарный песок растворится, вливаем сок апельсина и выключаем. Разливаем по стерильным банкам и закручиваем. Переворачиваем кверху дном до остывания, храним в темном месте.

Вот такая вкусная семерка рецептов варенья из облепихи у нас получилась. Витаминный десерт готов. Приятного аппетита!

Облепиха — это кустарник, который может достигать 10 м в высоту. Растение устойчиво и к жаре, и к лютым морозам, а потому оно распространено и в Европе, и в Азии и в северных регионах (например, в Канаде). Но настоящим «облепиховым лидером» является Китай. Кустарник произрастает, в основном, на берегах водоемов с песчаной почвой или на каменистых горных склонах. Все чаще облепиху можно увидеть на дачных участках, ведь это отличная живая изгородь, украшение территории, а также неиссякаемый источник витаминов.

Сбор и заготовку ягод осуществляют в момент их полной зрелости — с августа по октябрь. Проще всего дождаться заморозков. Тогда достаточно будет потрясти ветку, и облепиха сама опадет. Но если вы боитесь, что ягоды съедят пернатые и хотите собрать их раньше, не забудьте надеть брезентовые перчатки, ведь на ветках растут острые шипы. Собранный урожай рекомендуется подвергнуть шоковой заморозке или высушить. Но лучше — переработать ягоды в полезное и вкусное варенье.

Что нужно знать про облепиху

Облепиховое варенье солнечно-оранжевого цвета может подарить теплое и радостное настроение даже в самую холодную зиму. Но не только вкусовыми качествами славится этот продукт. Облепиха — это эффективное лекарство, целебные свойства которого известны с древнейших времен.

Полезные свойства

Интересно, что все части облепихи (и плоды, и листья, и ветки, и даже корни) являются лекарственным сырьем. Но пить отвары из корешков — это малоприятное дело. Куда лучше лакомиться сладким вареньем, осознавая, что оно не только доставляет гастрономическое удовольствие, но также укрепляет здоровье. Больше всего ценятся следующие полезные свойства облепихового варенья.

  • Снижает риск инфаркта и инсульта. За счет высокой концентрации калия и витамина Р разжижается кровь, укрепляется сердечная мышца, стенки сосудов становятся более эластичными и крепкими, нормализуется давление.
  • Активизирует функции половых желез. В частности, облепиха полезна для женщин, ведь витамин Е, содержащийся в ягодах, положительным образом влияет на выработку половых гормонов и процесс созревания яйцеклетки, препятствует развитию воспалительных процессов в органах малого таза.
  • Сохраняет прочность костей и суставов. Витамин К стимулирует выработку белка, который принимает участие в строительстве костной и других соединительных тканей.
  • Восстанавливает кишечную микрофлору. Благодаря тому, что в составе присутствуют пектиновые вещества, обеспечивается мягкая перистальтика и полная очистка кишечника.
  • Защищает от простудных инфекций. Аскорбиновая кислота способствует укреплению иммунитета, а также устранению неприятных симптомов простуды.
  • Препятствует возникновению опухолей. Серотонин и флавоноиды обеспечивают эффективную профилактику онкологических заболеваний.
  • Нормализует работу нервной системы. В частности, тритерпеновые кислоты помогают бороться с бессонницей.
  • Заживляет язвы в ротовой полости. Облепиха обладает выраженными дезинфицирующими свойствами, а потому ее регулярное употребление позволяет справиться со стоматитом. Также бактерицидное действие распространяется на горло.
  • Нормализует работу поджелудочной железы. Это происходит благодаря содержанию бета-каротина.

При беременности и грудном вскармливании список медикаментов, которые может употреблять женщина, невелик, ведь они могут негативно повлиять на здоровье малыша. Но учитывая, что все внутренние ресурсы направлены именно на нормальное развитие ребенка, женщина, как никогда, подвержена простудным заболеваниям. Облепиховое варенье — это безопасное и вкусное лекарство.

Основные противопоказания

Облепиха — это, в первую очередь, лекарственное растение, а значит, у него есть противопоказания. Откажитесь от употребления варенья, если у вас диагностированы такие заболевания:

  • мочекаменная болезнь;
  • холецистит;
  • язва желудка и гастрит;
  • расстройство желудка;
  • гепатит;
  • острый панкреатит;
  • гипотония;
  • сахарный диабет;
  • склонность к аллергическим реакциям.

Рецепты варенья из облепихи

Зайдя в магазин, вы, наверняка, наткнетесь на стройные ряды с банками варенья из разных плодов и от разных производителей. Конечно, если вы воспринимаете варенье, исключительно как лакомство, магазинный продукт вполне подойдет. Но если вы трепетно относитесь к здоровью членов своей семьи, вам просто необходимо знать, как варить варенье из облепихи самостоятельно.

Классический вариант

Если вы ранее не варили варенье, начинайте с простого классического рецепта.

Вам понадобится:

  • облепиха;
  • сахар — 150 г на каждые 100 г ягод.

Приготовление

  1. Вымойте облепиху в прохладной воде, удаляя в процессе порченные или помятые ягоды, ветки и листья.
  2. Положите облепиху в дуршлаг или на бумажные салфетки, чтобы она полностью высохла.
  3. В большую эмалированную кастрюлю переложите ягоды, переслаивая их с сахаром.
  4. Накройте емкость марлей или полотенцем и оставьте на пять-шесть часов, чтобы облепиха пустила сок.
  5. Поместите кастрюлю на плиту, включите медленный огонь и постоянно помешивайте массу.
  6. Когда сироп загустеет, а ягоды станут прозрачными, снимите кастрюлю с огня и дождитесь полного остывания массы.
  7. Перелейте варенье в заранее простерилизованные банки и поставьте в прохладное место (кладовка, погреб или холодильник).

Обычно, спелые ягоды дают много сока. Но если что-то пошло не так, сиропа будет очень мало, и сахар может пригореть. Чтобы этого не произошло, можно влить в кастрюлю немного воды.

Варенье за 5 минут

В бешеном ритме современной жизни не каждая женщина может позволить себе часами колдовать над домашними заготовками. Но это вовсе не значит, что ваша семья останется без варенья. Специально для активных хозяек есть быстрый рецепт «Пятиминутка».

Вам понадобится:

  • облепиха;
  • сахар — 120 г на каждые 100 г ягод;
  • вода — 30 мл на каждые 100 г ягод.

Приготовление

  1. Вымойте облепиху в прохладной воде, удаляя порченые ягоды и мусор.
  2. В эмалированной кастрюле вскипятите воду.
  3. Добавьте в кастрюлю облепиху и продолжайте кипятить в течение пяти минут.
  4. Не давая отвару остыть, процедите его.
  5. Жидкость снова перелейте в кастрюлю и поставьте на огонь, а ягоды на время отложите в сторону.
  6. В кастрюлю с жидкостью всыпьте сахар и постоянно помешивайте, пока гранулы полностью не растворяться.
  7. В кипящий сироп переложите облепиху.
  8. Когда появится пенка, снимите ее и проварите массу еще пять минут.
  9. Полностью остывшее варенье разлейте в стерильные банки, закройте капроновыми крышками и поставьте в холодильник.

Для малышей и не только

В ягодах облепихи есть продолговатые черные косточки. Но хочется, чтобы текстура варенья была однородной, особенно, если вы готовите его для детей. Конечно, можно пропустить готовое варенье через мясорубку, чтобы довести его до однородности и сохранить максимум пользы, но считается, что употребление косточек (даже в измельченном виде) может стать причиной аппендицита. Чтобы приготовить нежное лакомство без косточек, придется приложить немного больше усилий.

Вам понадобится:

  • облепиха;
  • сахар — 150 г на каждые 100 мл ягодного сока.

Приготовление

  1. Помойте ягоды в холодной воде, удаляя непригодные к употреблению, а также ветки и листья.
  2. При помощи соковыжималки отожмите из облепихи сок.
  3. Смешайте жидкость с сахаром в эмалированной кастрюле и поставьте на огонь.
  4. Постоянно помешивайте, пока сахар не раствориться.
  5. Когда сироп загустеет, снимите емкость с огня и остудите варенье.
  6. Остается разлить его по стерильным банкам и отправить в холодильник.

Если у вас нет соковыжималки, можно пойти по другому пути. Сварите варенье по стандартному рецепту, а когда оно остынет, перетрите через сито. Пюре, освобожденное от косточек, нужно будет еще раз прокипятить, а потом разложить по банкам.

Варенье без варки

Термическая обработка разрушительна для многих витаминов и микроэлементов. Если вы хотите сохранить максимум пользы, приготовьте варенье из облепихи на зиму без варки.

Вам понадобится:

  • облепиха;
  • сахар — 800 г на каждый килограмм ягод.

Приготовление

  1. Вымойте облепиху, удалив из общей массы испорченные ягоды и мусор.
  2. Поместите ягоды в соковыжималку и сделайте сок.
  3. Оставшийся жмых еще раз пропустите через прибор. Во-первых, вы получите максимальное количество сока, а во-вторых, насытите варенье эфирными маслами, которые содержатся в кожуре и косточках.
  4. Соедините сок и сахар и дождитесь полного растворения гранул. Чтобы ускорить процесс, периодически помешивайте массу.
  5. Разлейте сироп по стерильным банкам, закройте и поставьте в холодильник.
  6. Не стоит пугаться, если через несколько недель «варенье» расслоиться. Сироп, который находится снизу, хорош для приготовления напитков от кашля, а желеобразная часть — отличное лакомство.

Если у вас нет соковыжималки, просто пропустите облепиху через мясорубку и перемешайте с сахаром. Также можно растолочь ягоды с сахаром при помощи скалки или картофелемялки.

Облепиховый морс

Если у вас в холодильнике есть варенье из облепихи, для вас не составит труда приготовить полезный напиток. Но по содержанию витаминов и полноте вкуса он не сможет сравниться со свежеприготовленным морсом. Рецепт морса достаточно прост.

Вам понадобится:

  • свежая или замороженная облепиха — один стакан;
  • вода — один литр;
  • сахар или мед — по вкусу.

Приготовление

  1. Вымойте и переберите облепиху.
  2. Пересыпьте ягоды в эмалированную кастрюлю и хорошо подавите их скалкой или картофелемялкой, чтобы получилось как можно больше сока.
  3. Слейте сок.
  4. Залейте жмых водой, доведите до кипения и проварите еще около десяти минут.
  5. Когда отвар слегка остынет, влейте в него сок. Если вы хотите, чтобы напиток был сладким, добавьте мед или сахар.
  6. Закройте кастрюлю, обмотайте ее пледом и дайте напитку настояться в течение 20 минут.
  7. Процедите морс.

Эксперименты со вкусом: 5 подходящих добавок

Прелесть варенья, приготовленного в домашних условиях, заключается в том, что вы можете не ограничивать свою фантазию, экспериментируя со вкусами и текстурами. Если вы уже хорошо набили руку на классических рецептах, попробуйте внести в них какую-то изюминку. Исходя из отзывов хозяек, можно выделить пять подходящих добавок.

  1. Яблоки. Придают варенью густоту и нейтрализуют терпкость облепихи. К тому же, это дополнительный источник железа. На килограмм облепихи понадобится 600 г яблочного пюре и 600 г сахара.
  2. Грецкие орехи. Увеличивают питательную ценность облепихового варенья, превращают его в идеальную начинку для выпечки. Такое варенье полезно для нервной системы. На килограмм ягод приходится 200 г очищенных, измельченных орехов и 1,5 кг сахара.
  3. Кабачок. Нейтральный овощ позволяет сделать вкус варенья более мягким. К тому же, выход продукта будет намного больше. На килограмм облепихи берут один кабачок и 2 кг сахара.
  4. Апельсиновая цедра. Придает варенью пикантную горчинку. На каждый килограмм ягод приходится около столовой ложки добавки.
  5. Боярышник. Такое сочетание отлично подходит людям, страдающим от гипертонии и сердечных заболеваний. На килограмм облепихи приходится 600 г боярышника и столько же сахара.

В древневосточных медицинских традициях облепиха занимала едва ли не центральное место. Ее обязательно включали в рацион воинов, которые вернулись с поля боя, чтобы восстановить их силы. В монгольских традициях облепиха была источником силы не только для воинов, но и для лошадей. Жизнь современного человека — это тоже своего рода сражение со стрессами, плохой экологией и инфекциями. Простой рецепт облепихового варенья поможет вам выйти из него победителем.

Облепиха помогает укрепить иммунитет, предотвратить развитие атеросклероза, улучшить работу сердца, сосудов, вылечить воспалительные заболевания желудочно-кишечного тракта. Большинство витаминов, содержащихся в облепихе, при незначительной термической обработке сохраняется. Поэтому варенье из облепихи не только вкусный, но и полезный десерт.

Особенности технологии

При соблюдении технологии приготовления варенье из облепихи можно будет хранить всю зиму и есть его, укрепляя здоровье, круглый год. Сделать все правильно помогут советы опытных хозяек.

  • Для приготовления варенья следует брать в полной мере созревшие ягоды. Такими они становятся не раньше сентября. Поэтому собирать облепиху лучше всего во второй половине сентября или даже в первой декаде октября.
  • Сбор облепихи – занятие небезопасное, так как растение это очень колючее. Для сбора можно использовать специальное приспособление из согнутой определенным образом проволоки, прикрепленной к шесту. При отсутствии такого приспособления можно срезать веточки с ягодами целиком и поместить их на 10 минут в морозильную камеру. После этого останется только тряхнуть веткой, и ягоды сами упадут с нее. В замороженном виде ягоды не утрачивают своей пользы, поэтому этот метод можно использовать без опасения снизить целебные свойства будущего десерта.
  • Раскладывать готовое варенье из облепихи следует по стерилизованным банкам, крышки для них нужно прокипятить в течение 5 минут как минимум.

Облепиховое варенье получается вкусным само по себе, но иногда его делают в сочетании с другими ягодами, фруктами.

Классический рецепт варенья из облепихи

Состав (на 2 л):

  • облепиха – 1 кг;
  • сахар – 1,25 кг.

Способ приготовления:

  • Переберите и промойте облепиху в проточной воде, сложив ее в дуршлаг.
  • После того как вода стечет, выложите ягоды на чистую салфетку и обсушите.
  • Положите ягоды в эмалированный таз или кастрюлю, засыпьте сахаром, прикройте чистой тканью и оставьте на 5–6 часов.
  • Поставьте емкость с облепихой на тихий огонь и варите, снимая пену и перемешивая, до тех пор, пока ягоды не станут полупрозрачными, а сироп – густым.
  • Дождитесь, когда варенье немного остынет. Теплым разложите его по стерилизованным банкам и закатайте их.

Хранить варенье, приготовленное по классическому рецепту, лучше в прохладном месте. Если в помещении, где стоят припасы на зиму, достаточно тепло, то количество сахара при приготовлении варенья нужно на стакан увеличить.

«Пятиминутка» из облепихи

Состав (на 2,25 л):

  • облепиха – 1 кг;
  • сахар – 1,2 кг;
  • вода – 0,25 л.

Способ приготовления:

  • Из стакана воды и всего указанного в рецепте сахара сварите густой сироп.
  • В кипящий сироп опустите промытые и подсушенные ягоды.
  • При сильном кипении проварите облепиху в сиропе 5 минут.
  • Разложите варенье по небольшим банкам, чистым и сухим, закройте крышками. Крышки можно использовать полиэтиленовые, так как хранить «Пятиминутку» все равно придется в холодильнике.

Благодаря минимальному времени тепловой обработки варенье из облепихи, сделанное по данному рецепту, особенно полезно.

Варенье из облепихи с яблоками

Состав (на 2 л):

  • облепиха – 0,5 кг;
  • яблоки (уже очищенные и нарезанные) – 0,5 кг;
  • вода – 50 мл;
  • сахар – 1,25 кг.

Способ приготовления:

  • Промойте и обсушите облепиху, пропустите ее через мясорубку или соковыжималку.
  • Всыпьте в облепиховое пюре половину килограмма сахара, перемешайте и оставьте на полчаса.
  • Помойте яблоки и нарежьте небольшими кубиками.
  • Положите яблочные кусочки в кастрюлю, засыпьте оставшимся сахаром и добавьте немного воды.
  • Поставьте кастрюлю с яблоками на слабый огонь, доведите до кипения.
  • Перемешивая, поварите яблоки 10 минут.
  • Измельчите яблоки с помощью кулинарного пестика.
  • Смешайте яблочное пюре с облепиховым, на слабом огне подогрейте примерно до 80–85 градусов, но не кипятите.
  • Разложите пюре по стерилизованным банкам небольшой емкости (до 0,5 л).
  • Поставьте банки с вареньем на водяную баню и стерилизуйте 20 минут.
  • Закатайте банки с вареньем. После того как они остынут, уберите в кладовку.

Яблочно-облепиховое варенье хранить можно при комнатной температуре.

Варенье из облепихи с медом и орехами

Состав (на 2 л):

  • облепиха – 1 кг;
  • сахар – 0,5 кг;
  • мед – 100 г;
  • ядра грецких орехов – 0,4 кг.

Способ приготовления:

  • Переберите и хорошо помойте облепиху.
  • Вскипятите в кастрюле воду (примерно 2–3 литра).
  • В горячую, но не кипящую воду опустите облепиху и оставьте на 15 минут.
  • Выньте ягоду из воды с помощью дуршлага или шумовки.
  • Протрите размягченную от горячей воды ягоду через сито деревянной ложкой или пестиком.
  • Смешайте облепиховое пюре с сахаром и оставьте примерно на 60 минут.
  • Измельчите орехи с помощью ножа, чтобы они были мелкими, но не превратились в ореховую пасту.
  • Растопите на водяной бане мед.
  • Смешайте облепиху с медом и орехами.
  • Поставьте полученную массу на огонь и доведите до кипения. Варите на тихом огне 2–3 минуты.
  • Разложите по небольшим стерилизованным банкам, закройте полиэтиленовыми или металлическими крышками, перед этим их прокипятив.

Приготовленное по этому рецепту мультивитаминное лакомство хранить следует в прохладном месте, желательно в холодильнике.

Варенье из облепихи и боярышника

Состав (на 2,5 л):

  • облепиха – 1 кг;
  • боярышник – 0,5 кг;
  • сахар – 1,5 кг.

Способ приготовления:

  • Помойте и обсушите плоды боярышника и облепихи. Пюрируйте их с помощью блендера или мясорубки.
  • Поместите ягодную массу в эмалированную кастрюлю, смешав с сахаром.
  • Прогрейте получившуюся массу на слабом огне, стараясь не доводить до кипения, в течение 10 минут.
  • Разложите по стерилизованным банкам объемом до 0,5 л.
  • Поставьте банки с облепиховым вареньем на водяную баню, прикрыв стерилизованными крышками. Стерилизуйте полчаса. Если банки совсем маленькие (по 0,25 л), то время стерилизации можно уменьшить до 20 минут.
  • Плотно закройте банки и уберите на зиму.

Приготовленное по данному рецепту целебное варенье хорошо стоит и при комнатной температуре.

Варенье из облепихи обладает приятным вкусом и ароматом, очень аппетитно выглядит. Но главное его достоинство – оздоравливающее действие, которое оно оказывает на организм.

На сегодняшний день облепиху редко используют в кулинарии. А зря, ведь из нее получается прекрасное варенье, которое не только вкусное, но и довольно полезное. В облепихе содержится большое количество ценных компонентов: витаминов, минеральных веществ и прочего. Регулярное употребление этой ягоды способствует восстановлению работы ЖКТ, укрепляет десны и избавляет от различных недугов. Конечно, облепиха наиболее полезна в сыром виде, но и после термической обработке в ней сохраняется часть ценных веществ. Известно несколько рецептов приготовления облепихового варенья на зиму.

Классический рецепт варенья из облепихи на зиму

Данный рецепт варенья из облепихи не нуждается в использовании дополнительных ингредиентов или трудовых затрат. Все предельно просто, продукт состоит всего из двух компонентов, без которых невозможно сварить сладкое облепиховое лакомство: самих ягод и сахара. Такое варенье из облепихи согреет зимой и напомнит о теплых летних деньках.

Ингредиенты

Для приготовления ароматного варенья из облепихи с удивительным вкусом потребуются такие ингредиенты:

  • ягоды облепихи – 1 кг;
  • сахар – 1 кг.

Можно использовать не по килограмму сахара и ягод, а другое количество ингредиентов, чтобы получить больший или меньший объем готового продукта. Главное, чтобы были выдержаны пропорции 1:1.

Способ приготовления

Пошаговый рецепт варенья из облепихи с фото состоит из таких действий.

  1. Облепиху хорошо промойте под проточной водой и поместите в широкую кастрюлю либо таз. Посуда должна быть металлической, поскольку ее придется ставить на огонь вместе со всем содержимым.

  1. Засыпьте ягоды сахаром. Чтобы облепиха пустила больше сока, рекомендуется наткнуть в нескольких местах вилкой. Оставьте ягоды с сахаром на 5 часов или на ночь. Этого времени вполне хватит, чтобы образовался сок.

  1. Поставьте посуду на плиту и включите медленный огонь, начните варить варенье из облепихи. Достаточно выдержать его на огне около 3 минут после закипания. Не старайтесь варить облепиховое варенье слишком долго, иначе оно станет менее полезным.

  1. Разлейте горячее варенье из облепихи по стерилизованным банкам и закатайте металлическими крышками.

Облепиховое варенье готово. Теперь остается лишь дождаться зимы, чтобы попробовать сладкое лакомство.

Простой рецепт варенья из облепихи на зиму

Для приготовления облепихового варенья желательно собирать ягоды сразу после первых заморозков, поскольку именно в этот период в них отсутствует горечь. Также опытные кулинары рекомендует бланшировать облепиху, даже если этот момент не указан в рецепте. Но не стоит слишком долго выдерживать ягоду в кипятке, достаточно пары минут.

Ингредиенты

Чтобы приготовить облепиховое варенье по простому рецепту, подготовьте такие ингредиенты:

  • ягоды облепихи – 1 кг;
  • вода – 0,8 л;
  • сахар – 1,5 кг.

В отличие от предыдущего рецепта, в данном случае, кроме сахара и облепихи, используется вода.

Способ приготовления

Прежде всего, переберите ягоды облепихи и вымойте ее. Затем нужно подготовить банки дл варенья из облепихи. Стеклянные емкости необходимо помыть с содой и простерилизовать над паром или в духовом шкафу.
Простой рецепт варенья из облепихи на зиму состоит из таких последовательных шагов.

  1. Сварите сироп. Для этого смешайте сахар и воду в кастрюле, поставьте ее на медленный огонь. Дождитесь, пока крупинки сахара полностью растворятся.

  1. Залейте ягоды облепихи сахарным сиропом, слегка остудив его. Он должен быть горячим, но ниже температуры кипения. Оставьте облепиху в сиропе на 2−3 часа, чтобы ягоды пропитались ним.

  1. Шумовкой достаньте облепиху из сиропа. Ягоды перетрите через сито до получения однородной массы. Сироп поставьте на медленный огонь и доведите до кипения. Добавьте облепиховое пюре в кипящий сироп и варите до тех пор, пока варенье не загустеет.

  1. Разложите варенье из облепихи по стерилизованным банкам и закатайте крышками.

Переверните банки вверх дном, укутайте теплым одеялом и дождитесь полного остывания варенья. Хранить его нужно в прохладном месте. Зимой облепиховое варенье, приготовленное по данному рецепту, станет приятным сюрпризом для гостей во время чаепития.

Чтобы варенье из облепихи хранилось дольше, его нужно пастеризовать. Для этого следует разложить его по банкам, а потом стерилизовать, установив емкости в кипящую воду. Для литровых банок хватает 20 минут для стерилизации. Для пол литровых емкостей этот процесс занимает меньше времени, всего 10−15 минут. Закатываются банки крышками после стерилизации.

Рецепт варенья из облепихи без косточек

Даже если облепиховое варенье является излюбленным лакомством, далеко не каждой хозяйке понравится присутствие в нем косточек. Избежать такого неудобства вполне реально. Конечно, из каждой ягодки достать косточку невозможно, но на помощь придет соковыжималка, которая позволит получить сок из облепихи, удалив лишнее.

Ингредиенты

Для того чтобы приготовить варенье из облепихи без косточек, понадобятся следующие ингредиенты:

  • ягоды облепихи – 2 кг;
  • сахар – 1,5 кг.

Способ приготовления

Готовят облепиховое варенье просто.

  1. Помойте предварительно перебранные ягоды и загрузите их в соковыжималку, выдавите сок.

  1. Засыпьте в облепиховый сок сахар и поставьте на огонь. Варенье нужно варить 2 минуты после закипания, постоянно помешивая. Этого времени достаточно, чтобы сахар полностью растворился в соке.

  1. Разлейте варенье из облепихи по стерилизованным банкам и закатайте крышками.

При хранении можно заметить, что варенье расслоилось. Не стоит слишком переживать по этому поводу, ведь на его вкусовых качествах это никак не отразится.

Рецепт варенья из облепихи и боярышника

Варенье из облепихи станет еще полезнее, если добавить в него боярышник. В результате получится витаминизированный домашний десерт, который придется по вкусу всем членам семьи.

Ингредиенты

Для приготовления вкусного и полезного варенья из облепихи и боярышника потребуются:

  • ягоды облепихи – 1 кг;
  • ягоды боярышника – 600 г;
  • сахар – 0,5 кг.

Способ приготовления

Руководствуясь пошаговым рецептом с фото, приготовить варенье из облепихи не составит труда.

  1. Ягоды облепихи тщательно промойте и высушите, а затем перетрите, используя для этого мелкое сито. Боярышник бланшируйте около 2 минут в горячей воде, а затем также измельчите, но на мясорубке.

  1. Перемешайте ягоды боярышника и облепихи с сахаром и поставьте на медленный огонь. Доводить до кипения не нужно, достаточно подогреть полученную массу до 70 градусов, чтобы сахар растворился.

  1. Разложите ягодно-сахарную массу по стерилизованным банкам в горячем виде и закупорьте.

Варенье из облепихи и боярышника хранится в темном прохладном месте.

Рецепт варенья из облепихи с грецкими орехами

Данный рецепт необычен тем, что он предполагает использование достаточно необычного ингредиента. Кроме стандартных продуктов (ягод и сахара), в состав домашнего лакомства входят грецкие орехи. Таким образом, получается полезный и питательный десерт.

Ингредиенты

Понадобится:

  • ягоды облепихи – 1 кг;
  • грецкие орехи – 200 г;
  • сахар – 1,5 кг;
  • вода – 2 стакана.

Способ приготовления

  1. Измельчите ядра грецких орехов с помощью ножа или толкушки.

  1. Сделайте сироп из сахара и воды. Для этого смешайте ингредиенты и томите на медленном огне, пока сахар не растворится.

  1. Высыпьте измельченные орехи в сироп и варите около 20 минут. Затем добавьте облепиху, предварительно промыв и высушив ее. Все компоненты варенья следует варить 20−30 минут. Важно, чтобы ягоды стали мягкими, но не превратись в кашу.

  1. Разложите облепиховое варенье по стерилизованным банка и закатайте крышками. Желательно его слегка остудить перед этим, однако не обязательно. Можно разлить варенье и в горячем виде.

Если разлить варенье горячим, ягоды всплывут. Когда продукт слегка охлаждают (всего несколько минут), облепиха равномерно распределяется по стеклянным емкостям, что выглядит лучше.

Видео-рецепты варенья из облепихи

На сегодняшний день облепиховое варенье считается настоящей диковинкой, которая нечасто появляется на столе современных хозяек. Несмотря на это, домашний продукт не идет ни в какое сравнение с магазинными сладостями. Такое лакомство не только сделает чаепитие приятным, но и может быть использовано в качестве лекарства, поскольку способно предотвратить некоторые недуги. Благодаря сбалансированному витаминному составу варенье из облепихи помогает организму успешно справляться с простудными заболеваниями. А в его аромате некоторым удается почувствовать ананасовые нотки.
Видео-рецепты помогут приготовить варенье из облепихи.

Варенье из облепихи — самая ценная и полезная заготовка на зиму по своему биохимическому составу. Ягоды к периоду зрелости содержат максимальное количество аскорбиновой кислоты. Этого витамина много не только в свежих ягодах, но и в продуктах их переработки.

Перед консервированием ягоды очищают от листьев, плодоножки, убирают испорченные и размягченные плоды. Затем моют в воде, дают ей стечь, а ягодам обсохнуть.

Из красивых плодов делают сырое варенье без варки, с косточками, без косточек, способ варки также используется для приготовления такого лакомства.

Сырое варенье из облепихи на зиму с косточками

В сыром виде заготовка получается самой вкусной и полезной. Какое удовольствие выпить чашку чая в зимнюю стужу с вкусными раздавленными ягодами. И сразу в доме создается настроение тепла и уюта.

Потребуется: на 1 кг ягод 1.3-1.5 кг сахара

Приготовление

1. Ягоды облепихи нужно очистить от всякой примеси, от плодоножек, помыть водой и просушить. Чистые плоды засыпаем сахаром и перетираем блендером.

2. Получилось густое пюре с косточками, в которых очень много облепихового масла.

3. Выливаем сырое варенье из облепихи в стерильную банку.

4. Сверху в банку засыпаем слой сахарного песка, чтобы не образовалась плесень. Сразу закрываем прокипяченной крышкой.

5. Потом заполняем вторую банку.

Приятно кушать!

Облепиха протертая с сахаром без косточек

Узнайте самый натуральный вид употребления варенья, когда нет косточек.

Потребуется: на 1 кг пюре облепихи — 0.8-1 кг сахара.

План действий

  1. Чистые и хорошо помытые ягоды протираем через сито. Наша задача убрать косточки, шкурки, отделить сок и мякоть.
  2. Если ягоды твердые и плохо протираются, то их нужно бланшировать 2-3 минуты в горячей воде.
  3. Полученное пюре перемешайте с сахаром и начинайте подогревать на слабом огне до 70 градусов С, не больше. Нам нужно, чтобы сахар растворился.
  4. Затем ягодную массу перекладываем в чистые банки и пастеризуем при температуре 80 градусов С: пол-литровые — 15 минут, литровые — 20 минут.

Получается желеобразное варенье, которое очень приятное на вкус.

Как сварить облепиховое варенье с косточками

Сейчас приготовим очень вкусное и полезное варенье из облепихи. В зимнее время года его растворяют в кипяченой воде, процеживают через сито от косточек и пьют как напиток.

Способ приготовления

1. Ягоды очищаем от мусора, плодоножек, моем, даем стечь воде.

2. В кастрюлю с ягодами в количестве 1 кг насыпаем 1.3-1.5 кг сахара. Перемешиваем ягоды с сахаром.

Если мы будем варить ягоды сейчас, то нальем 1/4 часть стакана воды. А если, у вас есть возможность подождать 3 часа, то воду наливать не нужно, потому что выделится из ягод сок.

3. Кастрюлю ставим на огонь, ягоды при нагреве будут лопаться, поэтому прикроем их крышкой. Содержимое в кастрюле помешивайте, чтобы ягоды не пригорели.

4. Варенье начинает закипать и на нем образуется пенка, которую нужно будет убирать. В случае с добавлением воды — варим 30 минут, а без добавления воды — варим 20-25 минут.

5. Время прошло и варенье готово.

6. Раскладываем заготовку из ягод по разным стерилизованным баночкам.

7. Закрываем баночки прокипяченными крышками. Остывшие баночки ставим в на полочку.

Вкусное варенье из облепихи с тыквой

Узнайте рецепт полезного для здоровья и легкого в приготовлении вкусного облепихового варенья. Тыква гасит специфический запах облепихи, это важно для тех, кому он не нравится.

Потребуется: на 1 кг тыквы — 1 кг ягод облепихи и 700 г сахара

Тактика действий

1. Тыкву очищаем, режем на кусочки и пропускаем через мясорубку.

2. пропущенную тыкву кладем в кастрюлю, добавляем 200 мл воды и варим на слабом огне, помешивая. Варим до образования мягкого пюре и огонь выключаем.

3. Подготовленные ягоды облепихи пропускаем через мясорубку.

4. Пропущенные ягоды выкладываем в кастрюлю с тыквенным пюре. Добавляем сахар и даем постоять, периодически помешивая.

5. Потом ставим кастрюлю на огонь, нагреваем, доводим до кипения. Кипятим варенье из облепихи и тыквы 5-7 минут и разливаем по банкам.

6. Часть заготовки можно положить в контейнер и заморозить, чтобы зимой укрепить свой иммунитет.

Видео о том, как заготовить облепиху с медом

Посмотрите самый полезный рецепт заготовки кислых ягод облепихи с медом.

Сейчас наступает уже осень, все собирают ягоды, потому что оставлять их на дереве до устойчивых морозов нельзя. Собирайте ягоды и готовьте варенье из облепихи любым способом.

Разработка продукции из облепихи

Разработка продукции из облепихи

Индекс | Поиск | Главная | Стол содержания


Ли, Т.С.К. 2002. Разработка продукта из облепихи. п. 393–398. В: Дж. Яник и А. Уипки (ред.), Тенденции в отношении новых культур и новых видов использования. АШС Пресс, Александрия, Вирджиния.

Томас С. К. Ли

ВВЕДЕНИЕ

Облепиха ( Hippophae rhamnoides L., Elaegnaceae) — морозостойкое, листопадное, двудомный и обычно колючий кустарник (Rousi 1971). Достигает 2–4 м. высотой в естественных местообитаниях и имеет желтые или оранжево-красные ягоды, называемые как «сибирский ананас» в России из-за его вкуса и сочности (Абартин и Малаховскис, 1975). Естественный ареал облепихи расширяется широко распространен в Китае, Монголии, России и большей части Северной Европы. это уникальное и ценное растение, в настоящее время культивируемое в различных частях мира, включая Канаду (Li and Shroeder 1999).Он может выдерживать экстремальные температуры от –43° до 40°C и считается засухоустойчивым. Однако, орошение необходимо в регионах, где выпадает менее 400 мм (16 дюймов) осадков. ежегодно (Ли и Шредер, 1996). Облепиха развивает разветвленную корневую систему. быстро и поэтому является идеальным растением для борьбы с эрозией почвы (Lu 1992), мелиорация земель из-за ее способности фиксировать азот и сохранять другие важные питательные вещества, улучшение среды обитания диких животных и защита сельскохозяйственных насаждений (Ли и Шредер 1996).

Облепиха упоминается в трудах древнегреческих ученых, таких как как Теофраст и Диоскорид. Облепиха была известна как лекарство для лошадей, а листья и молодые ветки добавляли в корм, чтобы вызвать быстрый набор веса. и блестящая шерсть, и на самом деле родовое название Hippophae означает блестящий лошадь (Лу 1992). Облепиха веками использовалась как в Европе, так и в Азия для пищевых и фармацевтических целей (Bailey and Bailey 1978; Li and Schroeder 1996).

Информация о пищевой и лечебной ценности облепихи относительно новинка в Северной Америке. Лекарственное значение было зарегистрировано еще в 8 веке. в классике тибетской медицины рГьюд Бзи . В последнее время облепиха стать источником важных лекарственных и пищевых продуктов в Евразии и его пищевая и лечебная ценность замечается и исследуется в Северной Америка (Ли, 1999).

Производство облепихи процветает в России с 1940-х годов, когда ученые началось исследование биологически активных веществ, обнаруженных в ягодах, листья, кора.Первый в России завод по разработке продукции из облепихи находился в Биске. Эти продукты использовались в рационе космонавтов России. и как крем для защиты от космического излучения (Delabays and Slacanin 1995; Сюй и др. 2001). Китайский опыт производства плодов облепихи более поздний, хотя традиционное использование насчитывает много столетий (Lu 1992). Исследование и создание плантаций были начаты в 1980-х годах. С 1982 года более 300 000 га облепихи посажено в Китае.Кроме того, 150 перерабатывающих заводов было создано производство более 200 продуктов.

Недавно облепиха была рекомендована для выращивания в садах Канады. Поскольку это относительно новая возделываемая культура, некоторые важные характеристики, которые необходимо улучшением в будущем являются урожайность, размер плодов, отсутствие шипов, качество плодов, и ранняя зрелость. Знание механизированной уборки урожая и техники ухода за посевами включая плодородие почвы, методы возделывания, обрезку и защиту от вредителей, болезней, и средства борьбы с сорняками, а также срочно необходимы азотфиксирующие способности (Li и Шредер 1999).

ВЫРАЩИВАНИЕ ОБЛЕПИХИ

Облепиху обычно пересаживают или засевают осенью или весной. Лучше всего растет на глубоких, хорошо дренированных, супесчаных почвах с большим количеством органических веществ. В засушливых или полузасушливых регионах для посадки необходима вода. Пачкаться кислотность и щелочность, за исключением экстремальных уровней, не являются ограничивающими факторами, хотя лучше всего она растет при pH от 6 до 7. Облепиха чувствительна к тяжелым дефицит влаги в почве, особенно весной, когда растения цветут и молодые начинают развиваться плоды.Облепиха, как и другие культуры, требует достаточного питательные вещества почвы для получения высокого урожая с более качественными ягодами. хорошо отзывается к фосфорным удобрениям (неопубликованные данные T.S.C. Li). Азотные удобрения могут неблагоприятно влияет на клубеньки корней и задерживает развитие клубеньков после прививка Frankia (Akkermans et al. 1983; Montpetit and Lalonde 1988 год; Боско и др. 1992).

Рекомендуемое расстояние между растениями для облепихи варьируется в зависимости от регионов с более низкой стоимостью земли. и более крупные машины могут учитывать большее расстояние.В Британской Колумбии 1 м в пределах рекомендовался ряд и 4 м между рядами. Ряды должны быть ориентированы с севера на юг направление, обеспечивающее максимальное освещение. Важно соотношение мужских и женских растений. для максимального завязывания плодов. Рекомендации по соотношению мужских и женских особей варьируются в зависимости от растения. Плотность и область. В Британской Колумбии с посадкой сада 2500 деревьев/га адекватным считается соотношение 1 самец: 6–8 самок. Цветы облепихи опыляются ветром.Умеренная обрезка необходима, чтобы максимизировать урожайность и уменьшить годовые колебания. Крону следует ежегодно обрезать, чтобы удалить нахлесты. ветки и длинные ветки должны быть подстрижены, чтобы стимулировать развитие боковых побегов. Борьба с сорняками очень важна при посадке облепихи, особенно для продвижения рост недавно посаженных саженцев (Li and Schroeder 1999).

ИССЛЕДОВАНИЯ И РАЗРАБОТКИ

Тихоокеанский агропродовольственный исследовательский центр сельского хозяйства и агропродовольствия Канады в Саммерленде, Британская Колумбия начала исследования облепихи несколько лет назад.Цель разработать технологию товарного производства облепихи и добавленную стоимость продукты в Северной Америке. Производственные проблемы включают колючесть, трудности с урожаем. из-за отсутствия опадения ягод, которые прочно прикреплены к ветвям, размер дерева, создание системы обрезки, борьба с болезнями, насекомыми и вредителями, и потребность в механическом комбайне.

Тернистость

Почти у всех видов Hippophae начинают развиваться шипы (2–5 см). на двух- или трехлетних растениях.Эта характеристика нежелательна при сборе урожая делается вручную. Проводятся испытания новых сортов без шипов в сочетании с отбором по размеру плодов, урожайности, нутрицевтической ценности и содержанию масла.

Ягодная стойкость

Превращение сырых ягод облепихи в изысканный продукт требует соответствующих процедур сбора, транспортировки, содержания и хранения. Ягоды сохраняются на ветках всю зиму благодаря отсутствию опадания. ярусное и прочное прикрепление ягод к плодовой ветке вызывает огромные трудности для сбора урожая.Сметные затраты труда на уборку облепихового сада 4 га составили 58% от общих совокупных производственных затрат за 10 лет (Schroeder и другие. 1996).

В настоящее время проводятся исследования, чтобы определить, является ли этефон [(2-хлорэтил)фосфоновая кислота], генератор этилена, который снижает усилие удаления ягод в вишне и многих другие плодовые культуры, будут эффективны на облепихе. Предварительные результаты указаны что этефон может незначительно уменьшить усилие удаления ягод, если он применялся в течение 10 дней. до того, как есть.

Контроль размера дерева

Кустарники большинства из видов Hippophae могут достигать 2–4 м в высоту. и требуют надлежащей системы обрезки для поддержания управляемой высоты и формы.

Болезни, насекомые и вредители

В настоящее время известно о нескольких вредителях или болезнях облепихи. Наиболее вредоносными насекомыми являются зеленая тля, листовертка розовая, непарный шелкопряд, галловый клещ, чешуя в форме запятой, плодовая мушка и гусеницы.Болезни, зарегистрированные на облепихе вертициллезное увядание, фузариозное увядание, выпревание, бурая гниль и парша. Вредители которые наносят ущерб облепихе, включают оленей, птиц, мышей и крыс. Однако, поскольку облепиха является новой культурой, зарегистрированных пестицидов нет. или фунгициды. В Канаде ведутся исследования, чтобы найти лучшие химические и органические меры контроля.

Сбор урожая

Комбайны-прототипы, имеющиеся в продаже в Германии, основаны на принципе обрезания фруктовой ветки (Gaetke and Triquart 1992; Olander 1995).С облепиха завязывает плоды на древесине второго года, заготовка этим способом означает что урожай можно получать только раз в два года, что экономически невыгодно для большинства фермеров в Северной Америке.

В некоторых странах облепиху собирают зимой после того, как ягоды созреют. заморожены, однако потеря влаги и витаминов, связанная с ожиданием первая сезонная заморозка может быть неприемлемой в некоторых обстоятельствах, и вкус неприемлемый.В Канаде наиболее успешны методы механизированной уборки включали встряхивание отдельных ветвей куста на месте, чтобы сместить ягоды, без каких-либо повреждений, если ягоды не перезрели, в результате чего их попасть в ловушку, расположенную вокруг основания дерева.

Послеуборочная обработка и хранение

Ягоды облепихи при перезревании несут сильный мускусный запах с прогорклым вкусом, обнаруживаются даже в полевых условиях. Стирка может уменьшить или изменить запах (Беверидж и другие.1999). Чтобы избежать этой проблемы, ягоды необходимо собирать в правильное время. этап, быстро транспортируется на перерабатывающий завод и немедленно охлаждается до температуры от 4° до 6°C для замедления роста микроорганизмов

Если ягоды должны храниться более нескольких дней, их лучше заморозить. по индивидуальной технологии быстрой заморозки. Ягоды размораживаются и перерабатываются. к продуктам в соответствии с требованиями по требованию. Сок, полученный прессованием или центрифугированием методы должны храниться в холодильнике и требуют пастеризации и заморозка для длительного хранения.В качестве альтернативы фрукты могут быть переработаны в пастеризованные или стерилизованные готовые изделия и хранящиеся в таком виде при комнатной температуре. То срок годности даже стерилизованного продукта ограничен, но увеличивается в охлажденном виде место хранения.

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И НЕКОТОРЫЕ ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА

Сок

Плод облепихи весит от 270 до 480 мг и в среднем 350 мг в зависимости от сорта и зрелости (Li 1999).Нажимая эти ягоды дает от 60% до 85% сока. Сообщается, что выход сока 67% получен из центрифуги. методы (Хейльшер и Лорбер, 1996). Сок очень богат органическими кислотами. отражается в высоких уровнях титруемой кислотности и имеет низкий рН (около 2,7). В количественном отношении наиболее важной органической кислотой является яблочная кислота, но существует несколько сообщалось о других второстепенных кислотах (Beverridge et al. 1999). Уровень белка довольно высока для фруктового сока, и это, вероятно, объясняет тот факт, что облепиха сок представляет собой мутный или опалесцирующий продукт.

Сообщается, что содержание витамина С достигает 600 мг/100 г фруктов. Витамин Содержание Е составляет 160 мг/100 г фруктов (Бернат и Фолдези, 1992). Мякоть и семена содержат триглицеридные масла с важной медицинской ценностью, такие как супероксиддисмутаза активность у мышей, которые усиливают активность NK-клеток у мышей с опухолями (Дай и др., 1987; Чен, 1991; Дегтярева и др., 1991).

Масло

В плодах облепихи есть два источника масла: семена, содержащие 10–15% (мас./мас.) масло и мясистые части фруктов, окружающие семена, которые содержат 29–48% масло (т.SC Li, неопублик. данные). И мякоть, и масла семян облепихи различаются. по содержанию витамина Е в зависимости от того, получено ли оно из масла семян (от 64,4 до 92,7 мг/100 г семян), масло сока (216 мг/100 г ягод) или из мякоти после сока и удаление семян (481 мг/100 г ягоды). Каротиноиды также различаются в зависимости от источника масла.

Масла семян сильно ненасыщены и содержат до 73% и более жирных кислот. составляющее масло линолевой или линоленовой кислоты (Oomah et al.1999). Целлюлозное масло более насыщенный, около 38% жирных кислот приходится на пальмитиновую, а 14–50% из жирных кислот пальмитолеиновая кислота. Разница между семенами и мякотью масла, по-видимому, заключается в относительно высоком содержании жирных кислот С16 в мякоти. масла и относительно высокая доля жирных кислот C18 в масле семян.

Фитостеролы

Фитостеролы представляют собой растительные стеролы со структурой, родственной холестерину и которые способны снижать уровень холестерина в плазме при употреблении людьми.Повышенный уровень холестерина в крови является одним из хорошо известных факторов риска ишемической болезни сердца заболевания и снижение этого показателя может предположительно повлиять на заболеваемость сердечно-сосудистыми заболеваниями (Тернем, 1999). Фитостеролы являются основными компонентами неомыляемых фракция облепихового масла. Основным фитостеролом в облепиховом масле является ситостерол (b-ситостерол), второй с 5-авенастеролом по количественному значению. Другие фитостеролы присутствуют в относительно небольших количествах. количества.Общее количество фитостерола в облепихе довольно высокое. и может превосходить соевое масло в 4–20 раз. Сообщалось, что всего содержание стеролов, варьирующееся в зависимости от подвида и места сбора в семенах, свежая мякоть/кожура, а целые ягоды были 1200–1800, 240–400 и 340–520 мг/кг соответственно (Янг и др., 2001). Понятно, что в качестве источника диетический стерол облепихи заслуживает дальнейшего рассмотрения.

ПЕРЕРАБОТКА И ПРОДУКТЫ

Потенциально возможен широкий спектр продуктов из плодов облепихи. для использования в пищу, свежие фрукты, нутрицевтики, корма для домашних животных, косметика и препараты для кожи для улучшения здоровья и внешнего вида кожи.

Извлечение сока

Если свежевыжатому соку дать постоять один или два дня, он разделится на три фазы: верхняя плавающая фаза частиц, центральная жидкая часть и тонущий твердый осадок. Такое отделение нежелательно от потребителя точки зрения (Kleinschmidt et al. 1996)

Если масло мякоти останется в соке, это приведет к образованию масляного слоя. на поверхности сока, образуя масляное кольцо, которое остается на поверхности упаковки после удаления сока.Это маслосъемное кольцо, оставшееся на упаковке, выглядит некрасиво. и нежелательно. Центробежное снижение содержания масла в соке ниже примерно 0,1% устранит проблему плавающего масла. По мере удаления масла пакетом дисков центрифуги, крупный осадок осядет на дно чаши и могут быть удалены автоматически с помощью выталкивающих механизмов, присутствующих в центрифуге. (Беверидж и др., 1999). В качестве альтернативы измельченные ягоды или выжатый сок можно лечить препаратом, содержащим пектинметилэстеразу (ПМЭ) (Луи и Lui 1989), или, возможно, обработанный одним из многих имеющихся в продаже гидролитических ферментные препараты.

В целях консервации необходимо, чтобы сок был стерилизован/пастеризован. Высокотемпературно-кратковременные (ВТКП) процессы 80–90°С в течение нескольких секунды предпочтительнее (Liu and Lui 1989). Это потому, что сок несколько нежный и потеряет вкус и приобретет неприятный привкус при нагревании сверх указанных условий. Кроме того, витамин С разрушается при нагревании. поэтому максимальному сохранению способствует обработка HTST.

Сок становится коричневым примерно через 6 месяцев при температуре 15–20°C, и это потемнение уменьшается в неокислительных условиях. Снижение температуры хранения до 4°C продлевает срок хранения (Чжоу и Чен, 1989), ферменты и солнечный свет являются важными источниками инициирования потемнения.

Обычно сок облепихи имеет опалесцирующий цвет, в зависимости от цвета сок становится очень мутным. по количеству взвешенных веществ, оставшихся после центрифугирования. Тем не менее, ультра фильтрация может быть использована для удаления всех твердых частиц и получения прозрачного сока (Бок и другие.1990 г.; Хейльшер и Лорбер, 1996). Ультрафильтрационная мембрана может иметь отсечение по молекулярной массе 100 000 или более, и процесс дает безмасляный пермеат и богатый маслом ретентат, который можно использовать для производства целлюлозы масло, богатое витамином Е, и твердый материал, богатый каротиноидами, которые можно использовать в качестве источника выделения пигмента или в качестве пищевой добавки.

Добыча масла

Облепиха предлагает два варианта получения масла.Целлюлозное масло существует в мякоть сока и выделяют в виде кремового слоя по центробежной технологии. То обычные методы промышленного производства масла требуют противотока (обычно) экстракция маслосодержащего материала, семян или мякоти органическим растворителем, обычно гексан (Weiss 1963, 1970).

Все чаще потребители требуют меньше остатков в своих продуктах. Новое извлечение такие методы, как сверхкритическая флюидная экстракция (SCE), особенно двуокись углерода под высоким давлением можно использовать для уменьшения масляных остатков.Облепиховое масло может быть вторичным продуктом, так как это специальное масло, используемое в медицине в качестве нутрицевтического добавки и в косметике (Beverridge et al. 1999).

Пигмент

Пигмент под названием «желтая облепиха» может быть извлечен из морской отходы облепихи. Отходами могут быть остатки жмыха после извлечения сока или осадки, оставшиеся после центрифугирования. В одной процесса пигмент экстрагируется спиртом низкой концентрации (Chen et др.1995 год; Лю и др. 1989) после концентрирования суспензии до 11°–13° Брикс. Отходы сушат распылением с получением желтого порошка. Это содержит флавоны, а также каротин и витамин Е. Сверхкритический CO 2 имеет также использовался для извлечения желтого красящего вещества из отходов облепихи. Давление оказывало наибольшее влияние на экстракцию, при этом выходы увеличивались с экстракционное давление. При обработке был достигнут выход 64% общих каротиноидов. условиях 60 МПа, 85°C (Messerschmidt et al.1993).

Чай

Листья облепихи содержат питательные и биологически активные вещества. Это включает флавоноиды (Chen et al. 1991), каротиноиды, свободные и этерифицированные стеролы, тритерпенолы, и изопренолы (Гончарова, Глушенкова, 1996). Можно производить множество продуктов из высушенных на воздухе листьев, включая чаи и чайные порошки.

Корм ​​для животных

Одним из потенциально крупных рынков сбыта облепихи являются нутрицевтики для животные.Большой объем «отходного» материала от облепихи, такой так как листья, фрукты, мякоть и остатки семян от экстракции сока и масла могут превратиться в продукт с добавленной стоимостью. Листья облепихи содержат около 15% белка и ягодно-семенных остатков еще содержат ценные химические вещества при низких концентрациях.

Выводы и перспективы на будущее

Облепиха – уникальная и ценная новая полевая культура, которая в настоящее время одомашнивается. в Канаде.Ягоды и семена являются основными источниками его питательных и лечебных свойств. значения. Эти полезные эффекты сделали продукты из облепихи, особенно его масла, желательные для лечебных и косметических целей. Изделия из облепихи и материалы, в основном импортируемые из Китая, варьируются от масла, сока, чая и продуктов питания. добавки к конфетам, желе, косметике и шампуням. В Северной Америке море облепиховая промышленность еще не развита. Однако в связи с недавним появлением интереса и увеличение насаждений, облепиха будет играть значительную роль в будущем нутрицевтический рынок.

ССЫЛКИ

  • Абартене, Д.Ю. и А.И. Малаховскис. 1975. Комбинированное действие цитостатика. препарата и облепихового масла на биохимические показатели. Часть 2. хисфен. Lietuvos TSR Mokslu Akademijos Darbai Serja C. Biologijos Mokalai 1: 167–171.
  • Аккерманс, А.Д.Л., В. Рулофсен, Дж. Блом, Д. Хусс и Р. Харкинк. 1983. Использование соединений углерода и азота с помощью Frankia в синтетических media и корневые клубеньки Alnus glutinosa , Hippophae rhamnoides , и Datisca cannabina .Могу. Дж. Бот. 61:2793–2800.
  • Бейли, Л.Х. и Э.З. Бейли. 1978. Хортус третий. Краткий словарь растений, выращиваемых в США и Канаде. Макмиллан, Нью-Йорк.
  • Бернат, Дж. и Д. Фолдези. 1992. Облепиха ( Hippophae rhamnoides Л.) Новая перспективная лекарственная и пищевая культура. J. Herbs Spices Med. Растения 1: 27–35.
  • Беверидж, Т., Т.С.К. Ли, Б.Д. Оома и А. Смит. 1999. Облепиха продукция: Производство и состав.Дж. Агр. Пищевая хим. 47:3480–3488.
  • Бок, В., В. Фелькенхойер, Г. Донговски, Дж. Кролл, К. Швейдер, Х. Баарс, и Б. Зиверт. 1990. Способ усиленной переработки сока-сырца из моря. ягоды облепихи. Патент ГДР DD 275 775 A3.
  • Боско, М., М.П. Фернандекс, П. Симоне, Р. Матерасси и П. Норманд. 1992. Доказательства того, что некоторые Frankia sp. штаммы способны пересекать границы между группами специфичности хозяина Alnus и Elaeagnus.заявл. Окружающая среда. микробиол. 58: 1569–1576.
  • Чен, Дж.Х. 1991. Действие иммуномодуляторов (БЦЖ) и сока HRL на активность селезеночных NK-клеток и LAK-клеток из опухолевого мышей. Китайский J. Microbiol. Иммунол. 11: 105–108.
  • Чен, К., Б. Лю и Ю.Ю. 1995. Исследования пигмента облепихи. Гиппофей 7:34–40.
  • Чен, Т.Г., М.К. Ни, Р. Ли, Ф. Цзи и Т. Чен. 1991. Расследование биологические свойства среднеазиатской облепихи, произрастающей в крае Ганьсу, Китай.хим. Нац. комп. 27:119–121.
  • Дай, Ю.Р., К.М. Гао, К.Л. Тянь и Т. Инь. 1987. Эффект экстрактов некоторые лекарственные растения на активность суперозиддисмутазы у мышей. Планта Медика 53:309–310.
  • Дегтярева И.И., Е.Т. Тотева, Е.В. Литинская, А.В. Матвиенко. 1991. Уровень перекисного окисления липидов и концентрация витамина Е при лечении язвенные больные. Клиническая Медицина 69:38–42.
  • Делабейс, Н.и И. Слаканин. 1995. Одомашнивание и отбор новых виды растений, представляющие интерес для косметической промышленности. Revue Suisse de Viticulture, -d’Arboriculture-et-d’Horticulture 27:143–147.
  • Гэтке Р. и Э. Э. Трикварт. 1992. Секатор для механизированной уборки урожая. из облепихи. Gartenbau Magaxin 1: 57–58.
  • Гончарова Н.П. и А.И. Глушенкова. 1996. Липиды листьев двух формы среднеазиатской облепихи.хим. Нац. комп. 32: 585–586.
  • Хейльшер, К. и С. Лорбер. 1996. Процесс холодной обработки для получения прозрачных осадок сока и масло из ягод облепихи и их применение. Патент СКФ DE 4431395 CI, 1996. (Food Sci. Technol. Abstr. 1996. 6:1261).
  • Клейншнидт, Т., С. Сюдзинский и Э. Ланге. 1996. Стабилизация масляная и облачная фазы в соке облепихи. Обст. 63:702–705. Пищевая наука. Технол. Абстр.3х234, 1997.
  • Ли, Т.С.К. 1999. Физиологические компоненты и влияние женьшеня на здоровье, эхинацея и облепиха. п. 329–356. В: Г. Мацца (ред.), Функциональный пищевые продукты — Биохимические и технологические аспекты. Техномик изд. Ко Инк., Ланкастер, Пенсильвания.
  • Ли, Т.С.К. и В. Р. Шредер. 1996. Облепиха ( Hippophae rhamnoides Л.): Многоцелевое растение. HortTechnology 6: 370–386.
  • Ли, Т.С.К. и В. Р. Шредер. 1999. Руководство для производителей облепихи. Издательство «Сельское хозяйство и агропродовольствие Канады».
  • Лю, Дж. и З. Лю. 1989. Исследование технологии переработки облепихи. концентрированный сок. проц. Междунар. Симп. На облепихе. Сиань, Китай. п. 314–317.
  • Лю, Д., Х. Чжан, С. Чжан, С. Коу, Р. Лю и С. Ван. 1989. Еда добавка — Облепиха желтая. проц. Междунар. Симп. На облепихе. (ЧАС. рамноидес Л.) Сиань, Китай. п. 318–319.
  • Лу, Р. 1992. Облепиха: многоцелевой вид растений для хрупких гор. Международный центр комплексного горного развития. Карманду, Непал.
  • Мессершмидт, К., А. Рааш и Д. Кнорр. 1993. Краски из отходов производства. Экстракция натуральных растительных пигментов из облепихи с помощью сверхкритического СО2. Пищевая наука. Технол. Абстр. 25:5Т30.
  • Монпети, Д. и М. Лалонд.1988. Размножение in vitro и последующее узелки актиноризы Hippophae rhamnoides L. Тканевый орган растительной клетки Культура (Нидерланды) 15: 189–200.
  • Олендер, С. 1995. Механическая уборка облепихи. проц. Междунар. Море Семинар по облепихе 1995. Пекин, Китай.
  • Оома, Б.Д., С. Ладер и Д.В. Годфри. 1999. Свойства облепихи. ( Hippophae rhamnoides L.) и женьшень ( Panax quinquefolium L.) семенные почвы. проц. Могу. Инст. Пищевая наука. Тех. 41-я Энн. конф. 1999. Келоуна, ДО Н.Э. п. 44.
  • Rousi, A. 1971. Род Hippophae L. Таксономическое исследование. Анна. Бот. Фенники 8: 177–227.
  • Шредер, В.Р., Т.С.К. Ли и Д.С. Уокер. 1996. Бабье лето облепиховое. Министерство сельского хозяйства и агропродовольствия Канады, PFRA Shelterbelt Centre, Suppl. Rpt.
  • Турнхэм, Д.И. 1999. Функциональные продукты: снижение уровня холестерина. растительные стеролы.Брит. Дж. Нутр. 82: 255–256.
  • Вайс Т.Дж. 1963. Жиры и масла. п. 87–138. В: Дж. Л. Херд и М.А. Джослин (ред.), Операции по переработке пищевых продуктов, их управление, оборудование, материалы, и методы. Том. 2. AVI, Вестпорт, Коннектикут.
  • Вайс, Т.Дж. 1970. Базовая переработка жиров и масел. п. 47–67. В: Пищевые масла и их применение. AVI, Вестпорт, Коннектикут.
  • Сюй, М., С. Сунь и Дж. Цуй. 2001. Лекарственные исследования облепихи. проц.Междунар. Мастерская облепихи. Нью-Дели, Индия. 18–21 февраля 2001 г.
  • Ян, Б., Р.М. Кэриссон, П.Х. Окаман и Х.П. Каллио. 2001. Фитостеролы в ягодах облепихи ( Hippophae rhamnoides L.): Идентификация и эффекты различного происхождения и времени сбора урожая. Дж. Агр. Пищевая хим. 49: 5620–5029.
  • Чжоу, X. и С. Чен. 1989. Исследования по технологии мутных типа облепихового напитка.проц. Междунар. Симп. На облепихе. Сиань, Китай. п. 310–313.

Масло плодов облепихи — Humblebee & Me

Масло плодов облепихи С маслом семян облепихи Масло плодов облепихи
Что это? Масло плодов облепихи — это масло из плодов ягод облепихи. Облепиха — это колючий кустарник, родиной которого считается Азия.
ИНКИ Фруктовое масло облепихи рамновидной
Внешний вид Очень темная красно-оранжевая жидкость.
Коэффициент использования Это зависит от интенсивности цвета имеющегося у вас масла. Обычно 5% или меньше; вы могли бы использовать больше, верхний предел обычно устанавливается тем, что можно безопасно использовать, не окрашивая кожу или одежду.
Текстура Гладкая полувязкая жидкость.
Аромат Немного ореховый
Скорость впитывания От среднего до быстрого
Растворимость Масло
Почему мы используем его в рецептурах? часто используется в уходе за кожей против прыщей из-за его потенциальной антимикробной активности — однако мне интересно, какой эффект можно было бы получить при низкой скорости использования, часто необходимой из-за яркого цвета.

Я обнаружил, что в основном использую масло плодов облепихи в качестве оранжевого красителя — при 1% оно придает большинству продуктов радостный оранжевый цвет.

Вам это нужно? Нет; это более дорогое масло-носитель, и его трудно использовать из-за яркого цвета.
Рафинированное или нерафинированное? Нерафинированные продукты обычно вызывают у людей настоящий восторг.
Сильные стороны Масло плодов облепихи — это уникальное масло растительного происхождения, богатое каротиноидами (вот откуда такой насыщенный цвет!) и жирными кислотами омега-7.Это также может придать нашим продуктам потрясающий оранжевый цвет.
Слабые стороны Плодовое масло облепихи имеет тенденцию быть невероятно оранжевым или красным и может окрашивать кожу даже при концентрации ниже 5%. Это варьируется от партии к партии, но в целом это очень темное масло, которое может быть трудно использовать при высоких концентрациях из-за тенденции окрашивать кожу в оранжевый цвет.
Альтернативы и замены, как правило, легче работать, так как оно не такое оранжевое, хотя состав жирных кислот совсем другой.Масло бурити (разновидность апельсина) также может придавать готовым продуктам аналогичный оранжевый цвет. Состав жирных кислот очень уникален; масло авокадо и масло ореха макадамии имеют некоторые общие черты и могут стать достойной альтернативой.
Как с ним работать Включите масло плодов облепихи в масляную фазу вашей формулы; это может быть горячая или холодная обработка в зависимости от потребностей вашей формулы.
Хранение и срок годности В прохладном, темном и сухом месте масло плодов облепихи должно храниться до двух лет.Оно считается более стабильным при хранении, чем масло семян облепихи, из-за особенностей состава жирных кислот.
Советы, хитрости и особенности богато пальмитолеиновой кислотой (омега-7), что делает его уникальным среди растительных масел. Он может содержать до 40% омега-7 жирных кислот!
Рекомендуемое стартовое количество 30 мл (1 жидкая унция)
Где купить Купите его у онлайн-поставщика ингредиентов для самостоятельного изготовления.

Как мыть облепиху. Как вывести пятна от облепихового масла

Главная→Горячие супы→Чем отстирать облепиху. Как удалить пятна от облепихового масла

Масло облепихи применяют для лечения различных заболеваний. При неаккуратном использовании на ткани остаются не только стойкие густые пятна, но и оранжевый краситель из-за большого содержания каротиноидов. Справиться с таким засором обычной стиркой невозможно, поэтому пятнышко нужно предварительно обработать.

Вам понадобится

  • — соль;
  • — сода;
  • — крахмал;
  • — жидкость для мытья посуды;
  • — «Антипятин»;
  • — растворители;
  • — пятновыводитель;
  • — аммиак;
  • — скипидар;
  • — губка;
  • — стиральный порошок.

Инструкции

1. Начинайте удалять пятнышки, как только заметите их. Если масло высохнет, оно впитается в структуру ткани и вывести оранжевое пятнышко будет намного сложнее.Посыпьте пятнышко адсорбентами, пищевой содой, картофельным крахмалом или поваренной солью. Эти вещества поглотят каждый жир. Вам останется только удалить остатки и обработать пятно от красителя. Для этого обильно смажьте забитые места средством для мытья посуды, помойте через сутки обычным способом.

2. Всевозможные растворители, такие как бензин, ацетон, уайт-спирит, разбавитель 646, жидкость для снятия лака быстро справляются с густыми пятнышками и красящими пигментами. Нанесите на пятно одно из указанных средств, оставьте на 30 минут и постирайте ткань в стиральной машине при температуре 60 градусов.

3. Не для всех тканей разрешено использовать агрессивные растворители. Следовательно, если у вас есть пятна на шелке, бархате, шерсти, ацетате, гипюре, то используйте пятновыводители, предназначенные для удаления пятен с деликатных белых или цветных тканей. Нанесите пятновыводитель на пятно, оставьте на время, указанное в инструкции, добавляйте при стирке.

4. Удалить пятнышко облепихового масла с деликатных тканей можно с помощью смеси скипидара и нашатырного спирта.Ингредиенты смешать в равных частях, облить пятно, протереть губкой, через 30 минут постирать ткань.

5. Кроме указанного средства для удаления пятнышка из облепихового масла используйте мыло под торговой маркой «Антипятин». Способ применения достаточно примитивен. Смочите пятна и мыло, тщательно протрите все засорившиеся места, прополощите изделие в теплой воде, постирайте обычным способом.

6. Если ни один из вышеперечисленных способов не помог вам справиться с оранжевым пятном из-за того, что вы заметили его слишком поздно и краска слишком сильно проникла в структуру ткани, воспользуйтесь услугами химчистки, где правильно удалят всевозможные пятен с гарантией того, что ткань не испортится…

Стираем облепиховым маслом одежду и ткани

После лечения народными средствами может появиться проблема, как смыть облепиховое масло. Он очень полезен при многих заболеваниях. Однако масло оставляет стойкие следы на ткани и не всегда может быть удалено обычной стиркой.

Облепиховое масло очень полезно, но трудно вывести пятна

Удаление свежих пятен

Если ткань была недавно загрязнена, важно немедленно приступить к удалению загрязнения.Дело в том, что облепиха содержит большое количество каротина, способного проникать в самые глубины тканевой структуры. Вывести застарелые пятна с одежды будет намного сложнее.

  • Посыпьте поврежденный участок картофельным крахмалом, пищевой содой или обычной поваренной солью. Эти продукты будут действовать как губка, которая впитает часть облепихового масла.
  • Берем любое моющее средство и обильно наносим на тряпку, смоченную водой. Немного вспенить и оставить на пару часов.Для достижения наилучших результатов вы можете использовать старую зубную щетку. Не забудьте обработать изнаночную сторону вещи. По истечении этого срока стираем белье на подходящем цикле стирки.
  • Если пятно появилось только что, попробуйте использовать тальк. Посыпать грязный участок, накрыть бумажной салфеткой и прогладить горячим утюгом. Тальк впитает весь жир. Вместо талька можно использовать детскую присыпку.
  • Маленькую свежую пылинку можно попробовать удалить обычным кипятком! Налейте кипяток в таз.Распределите вещь поверх него и вылейте вещь сверху с помощью половника. Постарайтесь попасть точно по жирной тропе. Иногда срабатывает такой простой способ – горячая вода растворяет жир, и он стекает в воду. Однако пользоваться этим методом нужно осторожно – есть риск ошпариться.

Горячая вода отлично справится со свежим масляным пятном

Как удалить стойкие пятна

Что делать, если свежее пятно вовремя не вывели, а надеть любимую одежду хочется? Есть несколько способов сделать это.

  • Мы используем любой растворитель, который у вас есть. Это может быть обычная жидкость для снятия лака, уайт-спирит, бензин. Аккуратно нанесите средство на ткань губкой. Держим полчаса, а потом стираем в машинке. Не беспокойтесь о неприятном запахе — он исчезнет.
  • Бережно работаем с деликатными тканями. Смешиваем скипидар и нашатырный спирт в равных частях. Нанесите смесь на ткань губкой. Держим 30 минут, затем стираем при подходящем режиме. Имейте в виду, что смесь имеет очень резкий запах.Поэтому лучше надеть маску или выйти на балкон или улицу. После стирки запаха не останется.
  • Для шелка можно попробовать версию с уксусом. Для этого смешайте столовую ложку с литром теплой воды. Погружаем туда вещь на час. Стираем пудрой. Если пятно не полностью удалено, повторите цикл.
  • В магазине продается Антипятинское мыло. Иногда хорошо удаляет даже застарелые пятна. Мочим одежду, натираем загрязненные места мылом. Оставляем на полчаса-час.Затем стираем вещь на подходящем режиме в машинке.
  • Универсальное средство для всех видов пятен на одежде. Это довольно трудоемко, но эффект очень хороший. Берем 100 грамм стирального порошка, столько же отбеливателя в порошке, плюс 100 грамм растительного масла. Выложите смесь в ведро и залейте 10 литрами кипятка. Погрузите испорченную вещь в раствор и оставьте на ночь. Затем стираем в машинке и пару раз полоскаем. Принцип этого рецепта прост — масло растворяет масло.Так есть шанс удалить даже самое старое пятнышко.

Антипятиновое мыло — универсальное средство от жирных пятен

Убираем запах

Масло облепихи дает не только стойкие пятна, но и ощутимый запах. Что делать, если вы вывели пятно с одежды, а запах остался?

  • Раствор уксуса может легко удалить его. Смешайте уксус и воду в пропорции 2:2. Замочите чистую вещь на 20 минут. Промойте в чистой воде и высушите на свежем воздухе.Высушить вещь с не полностью выведенным пятном можно только естественным путем! Не используйте сушилку – горячий воздух зафиксирует грязь на ткани, и одежда будет полностью испорчена.
  • Замочите вещь в насыщенном растворе кондиционера для белья. После этой процедуры не нужно полоскать одежду, она будет мягкой и приятно пахнущей.
  • Раствор соды помогает удалить застарелые запахи. В 3 литра воды всыпьте 100 г соды. Замачиваем вещь на пару часов. После этого тщательно прополощите одежду в чистой воде.

Надеемся, наши советы пригодятся вам, и вам больше не придется выбрасывать испачканные вещи.

Эти способы подходят не только для удаления пятен от облепихового масла, но и любых других жирных пятен.

ХозУют

Облепиха, масла из ее плодов и экстракты незаменимы в народной медицине и косметологии. Ни у кого не возникает сомнений в полезности и эффективности этого вещества. Но при неаккуратном использовании можно получить неприятные жирные пятна на одежде.

Если бы проблема была только в жировом компоненте, можно было бы не переживать. Но облепиховое масло содержит активный желто-оранжевый пигмент, способный быстро впитываться вглубь тканевых волокон. Нейтрализовать такое пятно обычной стиркой не получится. Это требует дополнительных знаний о веществах, способных справиться с жиром и красителем одновременно.

Характеристика Цветное облепиховое масло

Обработка свежих пяток

Пятна от облепихового масла намного проще и быстрее удалить, когда они только образовались.Поэтому при попадании на вещи облепихового масла или косметического средства с такой основой следует немедленно обдать загрязнение кипятком, после чего постирать вещь с хозяйственным мылом.

Кипяток имеет свойство расщеплять молекулы жира, а компоненты хозяйственного мыла имеют достаточную прочность, чтобы справиться со свежим пигментом. Этот метод следует использовать для тканей, выдерживающих кипячение воды. Например, хлопок или лен.

Если нет возможности сразу приступить к стирке, есть возможность обильно посыпать загрязненное место любым крахмалом, пищевой содой или тальком.Эти вещества обладают отличными абсорбирующими свойствами.

Основная часть загрязнений впитается сыпучим препаратом, а затем необходимо замочить и постирать в горячем водном растворе средства для мытья посуды. Для повышения эффективности процедуры рекомендуется обработать испачканный участок жидкостью для мытья посуды или гелем и перед замачиванием слегка потереть. Через четверть часа отдыха нужно умыться и тщательно прополоскать.


На ветке созревает гроздь ягод облепихи

Сочетание скипидара с нашатырным спиртом в равных пропорциях также эффективно против свежих пятен.После получасовой выдержки изделие нужно постирать, используя любое моющее средство. Запах состава довольно резкий, но полностью выветривается после стирки.

Во время работы необходимо носить защитную маску или выходить на свежий воздух. Предложенный рецепт зарекомендовал себя на практике как отличное чистящее средство для деликатных материалов.

Удаляем застарелые загрязнения

Пятна, которые не удаляются сразу с ткани, удаляются с большим сопротивлением. Потому что облепиховый краситель сумел глубоко пропитать волокна ткани.Сегодня есть действенный рецепт от трудновыводимых ягодных пятен на основе подсолнечного масла. Именно этот ингредиент будет активно воздействовать на оранжевый цвет загрязнения. Методика работы следующая:

  • Для получения чистящего состава вам понадобится 100 грамм растительного масла (желательно рафинированного), стиральный порошок и порошкообразный отбеливатель.
  • Некоторое количество полученного состава наносят на испачканный участок, аккуратно растирают пальцами. Остаток смешивают с десятью литрами воды с подогревом на 60-80°С градусов.
  • Одежда спускается для замачивания на ночь. Далее нужно тщательно постирать вещь вручную или в автоматическом режиме.

Этот раствор также подходит для замачивания кухонных полотенец или детской одежды со стойкими следами от ягод.


Плодоносящая облепиха

Также достаточно эффективное сочетание картофельного крахмала и скипидара. Ингредиенты смешиваются для получения кашицеобразной консистенции, которая щедро наносится на облепиховые загрязнения.Через несколько часов смесь удаляют очищенным бензином (авиационным или для зажигалок). Далее идет обычный цикл стирки, как обычно.

Промышленная химия

Разнообразные химические средства, представленные в отделах бытовой химии, в большинстве своем достаточно эффективны против таких ягодных пятен. Однако облепиховое масло может противостоять их воздействию. Например, отбеливатели на кислородной основе могут лишь немного осветлить пятно, но вывести его полностью это средство не сможет.

Среди средств, способных справиться со следами облепихи:

  • Антипятиновое мыло. Для свежих пятен намыльте загрязненное место в течение 5-10 минут, для стойких пятен дважды намыльте перед стиркой. Не смывая мыльное вещество, наряд стирают в машине-автомат или просто вручную.
  • Все виды растворителей. Жирные пятна с окрашенным компонентом быстро исчезают при обработке их любым из препаратов: уайт-спиритом, ацетоном, растворителем 647 или 646, бензином или обычной жидкостью, предназначенной для снятия лака.Получасовое воздействие этих химикатов, а последующая стирка в воде, нагретой до 60°С, полностью избавит изделие от сложного пятна, оставленного облепихой. Не беспокойтесь о наличии резких запахов – после стирки они бесследно исчезнут.

Ягоды и масло приятного мягкого осеннего цвета

Следует помнить, что действие химических средств очень агрессивно и не все ткани справляются с их работой. Поэтому для шелка, бархата, гипюра или шерсти следует приобрести специальные пятновыводители для соответствующих тканей.Их наносят непосредственно на грязный участок или используют в сочетании с моющим средством при стирке.

Иногда даже самые сильные средства не приводят к полному исчезновению следов от облепихи. На одежде может остаться бледно-оранжевое пятнышко. Перекись водорода может обесцветить белые вещи. Нужно обильно полить перекисью след, а через пятнадцать минут смыть проточной водой. Цветную одежду следует обрабатывать средством для снятия лака, в химической формуле которого не содержится ацетон.

Не полностью удаленное пятно от облепихи нельзя гладить утюгом. Такое действие только укрепит краситель на ткани, а удалить его станет еще сложнее. Лучше без промедления применять более эффективные методы.

Не используйте автоматическую сушилку во время машинной стирки. Ведь если пятно удалить не полностью, то под воздействием горячего воздуха оно закрепится на полотне.

Пятна от облепихового масла очень капризны, но при правильном чистящем средстве результат будет превосходным.

Облепиховое масло имеет вязкую консистенцию и остается на одежде после неосторожного использования. Не всегда удается вывести пятна обычной стиркой. Поэтому приходится прибегать к поиску методов, описывающих, как смывается облепиховым маслом.

Свежие морилки всегда работают лучше. От старых избавиться проблематично, так как облепиха успевает проникнуть в глубокие слои тканей. По возможности рекомендуется немедленно прибегнуть к чистке.

Как вывести свежее пятно

Из большого количества рецептов каждый человек может выбрать тот, который ему больше всего подходит.Это средства для мытья посуды, порошкообразные составы, кипяченая вода, мыло, нашатырный спирт и многое другое.

Крахмал, сода или соль

Многие люди не используют природные сорбенты. С их помощью можно убрать лишний жир, что облегчит процесс стирки. Посыпать грязное место солью, содой или крахмалом.

Через несколько минут состав впитает жир. После удаления сорбента места протираются моющим средством. В конце вещь стирают обычным способом.

Гель для мытья посуды

Изделие, стоящее возле кухонной мойки, эффективно против загрязнений любого происхождения. Гелевая консистенция эффективно удаляет апельсиновые пятна. Горячая вода забирается с использованием жидкости для мытья посуды.

Тальк или детская присыпка

Сухой порошок также используется в качестве сорбента. На грязное место просыпается тальк или детская присыпка. Сверху накрывают бумажным полотенцем и проглаживают. В результате весь жир впитается в порошок.

Кипяток

Жир боится горячей воды и быстро исчезает под ее воздействием. Струя воды направляется на свежее место. После этого вещь стирают обычным способом с использованием одного из моющих средств. Если вид материала не боится воздействия горячей воды, этим методом можно безболезненно удалить сок облепихи.

Хозяйственное мыло

Брусок мочится под теплой водой, после чего ею растираются проблемные места. Грязные места моют руками, а при необходимости вещи замачивают на время в горячей воде.Затем одежду стирают по стандартной процедуре.

Скипидар и аммиак

Композиция готовится из двух компонентов в домашних условиях. Скипидар и нашатырный спирт смешивают в равных количествах. Готовый состав наносят на испачканные участки и оставляют на 15-25 минут. Завершающий этап – стандартная стирка.

Эти компоненты подходят для стирки деликатных тканей.

Основные способы удаления застарелых пятен

Не всегда удается вовремя удалить свежие кляксы.Но что делать, если любимая вещь загрязнена? Некоторые рецепты могут справиться с засохшими пятнами.

Ацетон, уайт-спирит или жидкость для снятия лака

Подойдет любой растворитель, который есть у вас дома. Выбранная жидкость наносится на материал губкой. Стирается через 30-35 минут.

Раствор уксуса с теплой водой

Уксусная эссенция идеально подходит для шелковых тканей. Добавьте 1 столовую ложку на 1 литр теплой воды. л. жидкости. Грязную вещь замачивают в растворе не более чем на час.

После этого вещь стирается с порошком. Повторное замачивание помогает удалить оставшиеся пятна.

«Антипятин»

Мыло, которое можно найти в любом сельскохозяйственном магазине. Быстро и легко удаляет даже застарелые пятна. Принцип очистки такой же, как и для хозяйственного мыла.

Смесь стирального порошка, растительного масла и отбеливателя

Универсальный очиститель готовится из трех компонентов. Метод удаления пятен занимает много времени, но результат того стоит.На ведро кипятка берут по 100 г каждого компонента.

Поврежденный предмет погружают в раствор и оставляют на ночь. Стирала утром в машине с 2-3 полосканиями. Масло, содержащееся в составе, растворяет масло. Поэтому есть шанс справиться с самыми сложными пятнами.

Как убрать запах

После контакта облепихового масла с тканью остаются не только стойкие пятна. От вещи исходит характерный запах. Доступные средства также помогут справиться с этой неприятностью.

Раствор уксуса

Вода смешивается с уксусом в равных количествах. Постиранное изделие замачивают в растворе на 25 минут. После этого его промывают в теплой воде и сушат.

Кондиционер для пропитки

Метод больше похож на лайфхак по избавлению от неприятного запаха. Одежда, простыни или любой другой предмет пропитан кондиционером. Человек получит не только чистый продукт, но и приятный на ощупь.

Содовый раствор

Простота приготовления — 100 г соды растворяется в 3 литрах воды.Продукт оставляют в растворе на 2-2,5 часа. Затем его промывают в простой воде, чтобы удалить остатки соды.

Бытовая химия

В магазине можно купить готовое средство, предназначенное для выведения пятен. Застаревшие загрязнения удаляются растворами, содержащими химические компоненты. Их используют аккуратно, чтобы товар не повредился.

Ваниш золотой

Представлен в виде порошка, удаляющего жирные пятна. Для эффективного удаления клякса замачивается на некоторое время, после чего можно приступать к стирке.Подходит для стирки цветных вещей. Оттенки краски остаются такими же насыщенными.

Предварительная стирка Amway

Имеет форму раствора, флакон снабжен распылителем. После нанесения средства на пятна они со временем белеют. Как только это произошло, одежду стирают обычным способом.

Удаликс Окси Ультра

Работает в воде с температурой 60°С. Подходит для всех тканей, кроме шерсти и шелка. Удаляет как свежие, так и застарелые загрязнения.

Сарма активна

Данное средство не предполагает предварительного замачивания и других действий. Чтобы вернуть одежде чистоту, Sarma Active добавляют в обычный порошок при стирке. Перед применением рекомендуется внимательно изучить инструкцию, так как средство подходит не для всех видов тканей.

Пятновыводитель «Минутка»

Подходит для повседневной одежды и постельного белья. Выглядит как прозрачная паста. Состав наносят на пятно и оставляют до тех пор, пока оно не побелеет.После сушки его снимают с белья щеткой, а само белье стирают в машине.

В редких случаях на ткани остаются пятна, несмотря на то, что она была обработана агрессивными химическими веществами.

Единственный выход в этом случае – обесцвечивать пятна. Если ткань белая, подойдет перекись водорода. После нахождения на ткани смывается через 15-20 минут.

Перед тем, как приступить к чистке выбранными способами, используемые средства проверяются на незаметном участке ткани.Это своего рода гарантия того, что структура материала не испортится, а внешний вид останется прежним. При выборе метода удаления пятен от облепихового масла учитывают тип материала.

Облепиховое масло считается одним из самых полезных. Но если апельсиновое масло попадет на изделие, избавиться от загрязнения будет сложно.

Поэтому нужно знать, как отмыть облепиховое масло с вещей, не испортив их.

Удаление свежих пятен

Свежий желтый след от облепихи намного легче удалить до того, как масло впитается в волокна материала.

Способ первый

Как удалить облепиховое масло с одежды? Полученное загрязнение посыпьте картофельным крахмалом, пищевой содой или поваренной солью. Слегка потрите и смойте водой.

Эти вещества относятся к группе природных абразивов. Они частично удалят жир с волокон.

Способ второй

Как вывести пятно от облепихового масла с постельного белья? Возьмите любой гель для мытья посуды и нанесите его на предварительно смоченную ткань. Вспеньте и оставьте на несколько часов.

Для достижения наилучших результатов используйте старую зубную щетку. Обработайте грязь с обеих сторон.

Через два-три часа постирать изделие в стиральной машине с добавлением порошка.

Третий способ

Если след только что появился на постельном белье, то тальк можно удалить. Для этого присыпьте испачканный участок, накройте бумажным полотенцем и прогладьте горячим утюгом.

Тальк должен впитать весь жир. Вместо талька можно использовать детскую присыпку.

Способ четвертый

Через 30-40 минут постирать изделие в машине с любым моющим средством.

Удаление застарелых пятен

Пятно не должно долго оставаться на одежде, иначе вывести его будет сложно. Но если вовремя избавиться от следа не удалось, то можно попробовать несколько методов.


Первый способ

Возьмите любой растворитель: ацетон, жидкость для снятия лака. Смочите ватный тампон и нанесите на смазку. Тщательно потрите пятно. Машинная стирка для удаления запаха.

Но будьте осторожны, потому что такие жидкости могут повредить структуру ткани.

Второй способ

Если на деликатную ткань попало машинное масло, оливковое или облепиховое масло, не спешите расстраиваться. И для таких случаев есть безопасное средство.

Возьмите ложку уксуса и размешайте в литре теплой воды.

Погрузить вещь в полученный раствор и оставить на 40-50 минут. Затем аккуратно снимите и постирайте с моющим средством.


Третий способ

Антипятиновое мыло поможет вывести пятно от подсолнечного масла в домашних условиях.Вы можете купить его в любом магазине. Он отлично справляется со стойкими загрязнениями, но требует немного усилий.

Смочите белье и потрите испачканные участки с мылом. Оставьте на 30 минут. Смойте и повторите процедуру.

Поместите изделие в стиральную машину и постирайте как обычно.

Четвертый способ

Этот способ считается универсальным. Он подходит для всех видов тканей. Но есть один недостаток: это занимает много времени.

Возьмите 100 грамм стирального порошка и столько же любого отбеливателя.Перемешать и влить 100 мл растительного масла. Полученную смесь высыпать в миску и залить 10 литрами кипяченой воды.

Окуните испачканное изделие в раствор и оставьте на ночь. Машинная стирка и полоскание один или два раза утром.

Устранение запаха облепихи

Масло облепихи не только оставляет желтоватые следы, но и обладает сильным ароматом.

Поэтому возникает вопрос, как убрать с одежды не только загрязнения, но и запах?


Первый способ

Уксусный раствор поможет решить проблему.Смешать в равных пропорциях уксус и воду.

Замочите предварительно очищенное изделие и оставьте на 20 минут. Промойте в проточной воде и высушите на свежем воздухе.

Второй способ

Вы можете замочить вещь в насыщенном растворе кондиционера.

Преимущество этого способа в том, что вещь не нужно несколько раз полоскать, при этом она станет мягкой и приятной к телу.

Третий способ

Запах старого пятна поможет удалить раствор пищевой соды.

Для его приготовления возьмите три литра воды и 100 грамм пищевой соды. Тщательно перемешайте. Опустите изделие в раствор и оставьте на два часа.

Затем прополощите белье в чистой воде и высушите.

Облепиховое масло оказывает значительную пользу на организм, и если вы случайно испачкаете им одежду, то не стоит переживать, избавиться от свежих и застарелых пятен можно с помощью подручных средств.

Волшебный облепиховый чай с медом и корицей • Happy Kitchen

Знакомьтесь, облепиха! Вкусный волшебный чай из облепихи, повышающий иммунитет и обмен веществ, поддержит здоровье и придаст сияние коже! Будучи удивительным источником питательных веществ и витаминов, этот целебный чай стоит попробовать, чтобы оставаться здоровым зимой!

 

 

Одна из самых важных вещей для меня на данный момент — оставаться здоровой зимой.Поскольку пик гриппа и простуды обычно приходится на январь и февраль, очень важно включить в свой рацион как можно больше продуктов, повышающих иммунитет.

Чтобы помочь вам выполнить свои новогодние обещания и сохранить здоровье, попробуйте этот волшебный чай из облепихи. Приятный бонус: это тоже вкусно!

 

Польза для здоровья чая из облепихи

Благодаря высокому содержанию витаминов, минералов, антиоксидантов, белков и клетчатки, облепиха является одним из самых богатых питательными веществами и витаминами продуктов в мире.Он широко популярен в России как натуральное средство от простуды и гриппа.

Другие полезные свойства этой волшебной ягоды включают потерю веса, омолаживающие способности, здоровье мозга и пищеварения, контроль воспалений и лечение инфекций, среди прочего.

Облепиха предотвращает накопление избыточного жира в организме, снижая риск развития диабета и сердечно-сосудистых заболеваний и помогая поддерживать здоровый вес.

Благодаря высокому содержанию витамина С облепиха способствует выработке коллагена в клетках, сохраняет кожу здоровой и эластичной, придает лицу естественное сияние.Он также уменьшает раздражение кожи, покраснение и зуд и способствует заживлению.

Где найти облепиху

Поскольку свежие ягоды облепихи могут быть недоступны в вашем регионе, вы можете заказать облепиховый сок онлайн (спасибо, Amazon!). Чтобы найти замороженные ягоды, обратитесь в местный русский или польский магазин (вот где я их нашел!).

Вы также можете использовать масло ягод облепихи для внутреннего и наружного применения или попробовать пищевые добавки с облепихой. Эта волшебная ягода поддержит ваше здоровье и сделает вашу кожу сияющей! 😉

 

Как приготовить волшебный чай из облепихи

Если вы используете замороженные ягоды, как это делал я, разморозьте их перед использованием и выбросьте сломанные ягоды.Переложите в банку для чая и перемешайте ягоды пестиком до выделения сока. Добавьте палочки корицы. Налейте кипяток в банку с чаем и дайте настояться 5 минут. Процедите и подавайте с чайной ложкой меда на чашку. Наслаждаться!

 

Вот вам полный рецепт, а также еще немного полезного напитка, который ускорит обмен веществ и сохранит здоровье зимой:

Волшебный облепиховый чай

Вкусный волшебный чай из облепихи, повышающий иммунитет и обмен веществ, поддержит здоровье и придаст сияние коже! Будучи удивительным источником питательных веществ и витаминов, этот целебный чай из облепихи стоит попробовать, чтобы оставаться здоровым зимой!

Ключевые слова ягодный чай, полезный напиток, иммуностимулирующий напиток, облепиха, облепиховый чай $5

калорий: 47 ккал | Углеводы: 13 г | Белок: 1 г | Жир: 1 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 1 мг | Калий: 43 мг | Волокно: 4 г | Сахар: 6 г | Витамин А: 30 МЕ | Витамин С: 6.7 мг | Кальций: 35 мг | Железо: 0,4 мг

Другие рецепты напитков, которые вам понравятся:

бут ой!

403

Сожалеем, Вы были заблокированы.

Для получения дополнительной информации, пожалуйста, свяжитесь со службой поддержки клиентов:

Vi beklager и noget gik galt.

Vi arbejder på, в løse Problemet больно muligt. Såfremt problemet fortsætter, bedes du kontakte vores кундесервис:

Vi beklager и noe gikk galt.

Vi jobber hardt для легкой проблемы. Я до сих пор не могу решить проблему с черепом, чтобы узнать, как связаться с вами. кундесервис:

Pahoittelemme tapahtunutta virhettä.

Yritämme parhaillamme korjata vikaa, mutta mikäli vika kestää kauemmin, ole hyvä ja ota yhteyttä:

Vi beklagar att något gick fel.

Vi arbetar på att lösa Problemet Så snabbt som möjligt. Om problemet kvarstår, så ombeds du att kontakta vår kundservice:

Entschuldigung, da ist etwas schiefgelaufen.

Wir arbeiten mit Hochdruck daran, das Problem zu beheben. Sollte das Problem länger bestehen, kontaktieren Sie bitte unseren Kundenservice:

Маленький, но мощный: облепиха обладает антиоксидантными и увлажняющими свойствами

Маленькая, сочная, ярко-оранжевая ягода, которая растет гроздьями вдоль воды, облепиха — ценный ингредиент для ухода за кожей, известный своими антиоксидантами и омега-жирными кислотами.

Мы используем это любимое масло из экологически чистых источников в нашем блеске-бальзаме для губ MINERALIST, а также в наших новых палитрах теней для век MINERALIST.

Чтобы помочь вам лучше понять все его преимущества в уходе за кожей (да, даже в нашей косметике!), мы подробно изучаем этот натуральный ингредиент с учетом знаний дерматологов.

Что такое облепиховое масло?

Хотя вы можете предположить, что облепиха растет в самом море, на самом деле она получила свое название, потому что растет рядом с морем.Большая часть облепихи произрастает в Китае, Монголии, России, Европе, Украине и Канаде, где она особенно хорошо растет во влажной среде.

«Облепиха — это растение семейства лоховых, которое используется в различных областях медицины благодаря своим мощным лечебным и целебным свойствам», — отмечает доктор Стефани Каппель, сертифицированный дерматолог из Корона-дель-Мар, Калифорния. «Листья, цветы, семена и плоды используются в качестве активных ингредиентов и содержат активные вещества, включая антиоксиданты, жирные кислоты, витамины и минералы.

Преимущества ухода за кожей с маслом облепихи

В то время как растение облепихи традиционно используется в натуропатической медицине для лечения таких распространенных проблем, как воспаление, простуда и кашель, эта веселая апельсиновая ягода также может похвастаться некоторыми заметными преимуществами в уходе за кожей.

Герой-антиоксидант

«Полезные свойства облепихового масла для кожи связаны с уровнем фолиевой кислоты, биотина, витаминов B1, B6, C и E», — отмечает доктор Каппель.«Витамины и антиоксиданты действуют как поглотители свободных радикалов, связывая вредные свободные радикалы, которые могут вызывать преждевременное старение и рак кожи».

Если вы не знакомы со свободными радикалами, это неспаренные атомы кислорода, которые в конечном итоге могут нанести ущерб вашей коже и вызвать признаки преждевременного старения, включая тонкие линии, морщины, обесцвечивание и дряблость. Думайте об антиоксидантах как о крошечных воинах на вашей коже, сражающихся со свободными радикалами и тем самым уменьшающих окисление.

Гидратация Powerhouse

«Незаменимые жирные кислоты в масле облепихи служат в качестве увлажнителя, увлажняя кожу, сводя к минимуму трансэпидермальную потерю воды и укрепляя естественный кожный барьер», — объясняет доктор.Каппель.

Другими словами, это увлажняющее масло помогает коже выглядеть и чувствовать себя более мягкой, упругой и сияющей, удерживая влагу.

Наши лучшие средства по уходу за кожей и косметика на основе облепихи

Хотите узнать, почему масло облепихи стоит отметить для себя? Вы можете начать с нашего бальзама-блеска для губ MINERALIST, где масло облепихи холодного отжима сияет в качестве главного ингредиента.

Доступен в 15 красивых оттенках, от едва заметного розового до яркой ежевики. Эта чистая веганская формула придает вашим губам чистый цвет и глянцевое сияние без липкости.Это не просто красиво: клинические исследования показали, что блеск-бальзам для губ MINERALIST делает губы на 50 % более гладкими в течение недели.

Еще одно место, где вы найдете масло облепихи, — это наши новые палетки теней для век MINERALIST. Независимо от того, ищете ли вы минималистичный, мечтательный оттенок цвета на вашем веке или намереваетесь создать рассеянный дымчатый глаз, вам понравится кремовая консистенция, которая позволяет создавать цвет, легко наносить слои и легко смешивать.Вы также будете чувствовать себя хорошо (и, в конечном счете, хорошо выглядеть), зная, что эти тени для век работают сверхурочно для вас, чтобы привести в порядок эту нежную кожу.

Ягоды облепихи могут быть маленькими, но это мощный ингредиент, который может принести пользу вашей коже несколькими важными способами. Наши формулы использовали их силу, чтобы помочь вам выглядеть и чувствовать себя лучше.

*На основе недельного клинического исследования с участием 30 человек. Результаты могут отличаться.

Облепиха, Чудо-плод? — Спросите доктора Вейла

  1. Дома
  2. Диета и питание
  3. Питание

Я слышал много хороших отзывов о соке облепихи, но тоже запутался.Это то же самое, что сок оливелло? И действительно ли все так здорово?

Эндрю Вейл, доктор медицины | 30 сентября 2011 г.

Сок облепихи действительно полезен для здоровья и ничем не отличается от сока оливелло — оливелло — это итальянское название этого фрукта. Я в восторге от этого питательного продукта и с нетерпением жду, когда он станет более доступным. Облепиха ( Hippophae rhamnoides L. ) — выносливый евразийский кустарник. Дикие участки процветают там, где практически ничего больше не может расти: на соленом песчаном пляже, в пустынях и над линиями деревьев горных хребтов.Его колючие ветви покрыты блестящими сферическими желто-оранжевыми плодами диаметром около 1/4 дюйма.

В последние десятилетия садоводы разработали отечественные сорта, которые улучшили размер плодов, упростили сбор и и без того впечатляющие питательные свойства. Облепиха — отличный источник антиоксидантов и защитных фитонутриентов; в частности, это один из самых концентрированных природных источников витамина С, когда-либо обнаруженных. Он также богат каротиноидами, незаменимыми минералами и полифенолами.Масляные экстракты уже давно используются местно в Азии и Европе для уменьшения воспаления и облегчения боли.

К сожалению, вкус «сложный». Я попробовал и фрукты, и сок в Италии на биодинамической ферме и нашел их очень кислыми. Тем не менее, я чувствовал, что их можно сделать не только вкусными, но и привлекательными. Я решил сделать свои рестораны True Food Kitchen первыми в США, предлагающими облепиховый сок.

Теперь этот замечательный сок содержит апельсиново-оливковый сорбет и несколько наших безалкогольных напитков.Мы смягчаем кислинку ванилью и подслащиваем другими натуральными фруктовыми соками, и все эти предложения стали чрезвычайно популярными.

Эндрю Вейл, доктор медицины

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.