Очередность слоев салат мимоза: Мимоза классическая, Украинская национальная кухня — рецепты, фото.

Содержание

Салат «Мимоза», слои по порядку – классический рецепт

Вряд ли кто-то поспорит с тем, «Мимоза» – один из самых простых, вкусных и всегда востребованных салатов. Безупречный вкус, аппетитный внешний вид и доступность ингредиентов сделали его классикой на все времена. И как любой «народный» салат, сегодня сделать «Мимозу» можно минимум сотней различных вариантов. Но если вам захотелось приготовить тот самый настоящий, аутентичный вариант, что был популярен в 70-ых годах прошлого века, классическая «Мимоза» с консервами – к вашим услугам!

Расскажем как правильно приготовить Мимозу, какова должна быть последовательность слоев. Рецепт, на самом деле, будет отличаться от того, что многие привыкли считать классическим. В нем нет ни отварных овощей, ни риса – этими продуктами салат дополнился позднее, примерно в середине 90-ых, когда хозяйки вынуждены были придумывать что-то праздничное, сытное и вкусное из доступных и дешевых продуктов.

Классика предполагает наличие всего 5 ингредиентов – рыбные консервы, яйца, сыр, лук и сливочное масло, плюс минимум майонеза на прослойку слоев и пару-тройку веточек зелени. И пусть вас не пугает наличие масла в рецепте – слой масла получается настолько тонкий, что в салате оно совершенно не чувствуется! Жирности оно не дает, масло лишь делает вкус салат более нежным и мягким.

Первым делом сливочное масло отправляем в морозилку, дабы оно подмерзло. После хорошенько моем яйца, заливаем их холодной водой, чуток подсаливаем и отвариваем в течение 10 мин. с момента закипания.

Параллельно можно заняться другими ингредиентами салата. Очищаем от шелухи луковицу и нарезаем её мелким кубиком. Чем мельче она будет нарезана, тем лучше. После нарезку нужно либо ошпарить кипятком, либо немного пожамкать, чтобы лук пустил сок и стал мягче.

Консервированную сайру избавляем от жидкости, вынимаем крупные косточки, если они вас смущают, и разминаем рыбу вилкой.

Готовые яйца после варки постукиваем друг о дружку, чтобы треснула скорлупа (так яйца проще и быстрее будет очистить), и опускаем под холодную воду. Когда яйца станут достаточно холодными, очищаем их, обсушиваем и отделяем белки от желтков.

Далее – формовка. Традиционно салат укладывается слоями, при этом очень желательно использовать не один большой салатник, а формировать салат порционно – только так можно избежать мешанины, которую вы неизбежно получите, зачерпнув порцию салата ложкой. Порядок слоев в Мимозе также очень важна – от того, как вы соберете салат, напрямую зависит гармоничность вкуса. Первым слоем идут белки, измельченные с помощью крупной терки.

Далее, также с помощью крупной терки, измельчаем сыр – это будет второй слой. Ни сыр, ни белки майонезом промазывать не нужно.

Третий слой. Следом укладываем консервированную сайру и этот слой промазываем тоненьким слоем майонеза.

На сайру укладываем немного лука – это четвертый слой.

Пятый слой. Затем измельченные желтки – 4 в салат и 1 на украшение при подаче. Желтки тоже промазываем тоненьким слоем майонеза, и после майонез можно убирать, он вам больше не понадобится. Согласитесь, с таким количеством майонеза салат просто не может быть жирным.

Следующий слой формируется исключительно по желанию едоков и кулинара, оба варианта (и с зеленью, и без неё) будут классическими. Если хотите получить симпатичную зеленый слой и ничего не имеете против зелени в салате, – смело рубите зелень и укладывайте её на слой желтков. И последним слоем в очередности салата будет сливочное масло. Вынимаем его из морозилки, натираем на крупной терке и укладываем на зелень. Слой масла должен получиться тончайший, он практически смешивается с зеленью.

Традиционно салат украшают тертым желтком. При этом все предыдущие слои нужно немного прижимать прессом, чтобы подчеркнуть слоистую структуру салата, но желтковая «присыпка» должна быть пышной, подобно воздушным цветкам мимозы. Венчаем салат веточкой (или несколькими) зелени – и классическая «Мимоза» готова!

Перед подачей салат необходимо выдержать в холодильнике от 30 до 60 мин., и можно подавать на стол.

Вот такой аппетитный салат «Мимоза» с классическим порядком слоев мы приготовили, попробуйте и вы.

Приятного аппетита!

Салат Мимоза слои по порядку с сыром и маслом. Салат Мимоза с сыром

Салат Мимоза слои по порядку с сыром и маслом. Салат Мимоза с сыром


Наверняка этот простой слоеный салат многие хозяюшки готовят на 8 Марта, так ведь? Легкий в приготовлении, доступный по продуктам, нежный и такой вкусный салат Мимоза давно и прочно завоевал всеобщую любовь. А название полностью отражает его внешний вид – пушистые цветы мимозы на заснеженной горке. Сегодня приготовим один из вариантов салата Мимоза – с сыром!

Вообще, нужно сказать, что классический, оригинальный рецепт этого вкусного блюда едва ли кому неизвестен. Однако неизменным остаются три его обязательных ингредиента – рыбные консервы, вареные яйца и майонез. Между тем, многочисленные рецепты этого праздничного салата варьируются в зависимости от предпочтений кулинаров, которые его готовят.

Так, к примеру, рыбный салат Мимоза бывает с консервированной сардиной, сайрой, горбушей, скумбрией, треской (печенью трески) и даже крабовыми палочками. То есть практически любыми рыбными консервами. Яйца также могут использоваться не только куриные, но и перепелиные. Бывает салат Мимоза с яблоками (очень сочный вариант), многим нравится это блюдо с прослойкой из мягкого сливочного масла.

Сегодня же я поделюсь с вами своим рецептом салата Мимоза с сыром, помимо которого также в состав входит вареная морковь (кто любит) и картофель. Масло я не добавляю, так как наша сильная половина его не приемлет в готовом блюде. А вот сыр идет на ура! Кстати, этот продукт можно выбирать по своему вкусу и возможности.

Салат Мимоза подают не только на одном общем блюде, но и порционно (только обязательно слоями) – так он выглядит даже более эффектно и презентабельно. Перед подачей этому вкусному салату обязательно дают постоять в холодильнике и пропитаться в течение нескольких часов.

Салат Мимоза слои по порядку со сливочным маслом. Как приготовить салат мимоза со сливочным маслом

Эту вкуснейшую слоеную закуску готовили на праздники еще наши мамы и бабушки, раньше без нее невозможно было представить ни одно застолье. Даже тогда, когда не было интернета, каждая хозяйка готовила салат мимоза с маслом (сливочным) по-своему, в наше время тоже существует множество его вариаций.Сегодня мы предлагаем вам попробовать три из них: классический, с картошкой и с яблоком, так что пробуйте, экспериментируйте и ищите самый лучший!

Салат «Мимоза» со сливочным маслом и морковью

Ингредиенты

  • Рыбные консервы (сайра, скумбрия, горбуша) — 1 банка + —
  • Морковь — 3 шт. среднего размера + —
  • Яйца куриные — 6 шт. + —
  • Лук репчатый — 1 шт. крупного размера + —
  • Твердый сыр — 150 г + —
  • Масло сливочное — 100 г + —
  • Уксус — 1 ст. л. + —
  • Майонез — по вкусу + —

Салат мимоза со сливочным маслом и морковкой: пошаговый рецепт

Класть или нет в классическую мимозу морковь – вот в чем вопрос? Некоторые утверждают, что без этого яркого овоща настоящий салат, как во времена СССР, не получится, другие же, наоборот, уверены в том, что классика – это с маслом, но без морковки. Но давайте все-таки ее добавим.

  • Сначала заморозим масло в морозилке – пусть оно полежит там, пока мы занимаемся прочими ингредиентами.
  • Яйца мы отварим до готовности (вкрутую), а затем потрем на мелкой терке: отдельно желтки и отдельно белки.
  • Морковку тоже варим, а затем трем.
  • Головку репчатого лука измельчаем, после чего заливаем уксусом. В таком варианте лучок приобретет приятную остроту, благодаря уксусному маринаду, и станет более хрустящим.
  • Сыр натрем на средней или мелкой терке.
  • Рыбку разомнем вилкой, предварительно слив с нее лишний сок или масло (если вы брали консервы не в собственном соку).

Теперь выложим наш салат мимоза красивыми ровными слоями: первым будут белки, вторым – рыбка, после нее – маринованный лучок. Луковый слой смазываем майонезом. Майонеза не жалеем, чтобы нижние слои хорошо пропитались.

  • Теперь поверх майонеза формируем слой из сыра, над ним – морковный, и снова смазываем майонезом.
  • Теперь вспоминаем о сливочном масле, которое лежит в морозилке: достаем его и трем на терке прямо поверх майонеза. Сверху на масло выкладываем тертые желтки – они придадут блюду аппетитный и яркий внешний вид, что немаловажно, если речь идет о праздничном столе.

Подавать нежный салатик мимоза нужно, аккуратно выкладывая его на тарелки с помощью лопатки, чтобы «зацепить» все слои, которые мы так тщательно формировали. Если хотите, сверху блюдо можно украсить веточками свежего укропа или петрушки.

Салат Мимоза с картошкой слои по порядку. Салат Мимоза с картошкой

Салат «Мимоза» — это изобретение неизвестного автора, которое в семидесятых годах завоевало первое место в праздничном меню советских людей. Если салат «Оливье» (который в советском исполнении превратился в сытную закуску,  имеющую мало отношения к оригиналу) все же блюдо иностранного происхождения, то салат «Мимоза» — это чисто советский атрибут праздничного застолья. Салат получил свое цветочное названия из-за бело-желтого рисунка, напоминающего мимозу, который старательные хозяйки выкладывали из яичных желтков и белков.

Вариаций рецепта салата «Мимоза» множество, некоторые из них настолько далеки друг от друга, что их можно назвать совершенно самостоятельными блюдами, но нет — это все тот же многоликий салат «Мимоза». В салат добавляется морковь, сыр, картошка, гренки и сухарики. Некоторые мамины подруги вообще могли похвастаться собственным салатом, полученным в результате кулинарных экспериментов, и надо отметить, что эти салаты были безумно вкусны.

Я хочу поделиться с вами своим рецептом. Возможно, салат “Мимоза” с картошкой покажется вам несколько  необычным, но наверняка  понравится.

Чтобы приготовить салат “Мимоза” с картошкой, вам понадобится:

консервы рыбные – 1 банкаяйца куриные – 5 шт.картофелины среднего размера – 3 шт.морковь среднего размера – 3 шт.лук репчатый среднего размера – 1 шт.майонеззелень

Как приготовить салат “Мимоза” с картошкой:

1. Берутся рыбные консервы в масле, с них сливается  жидкость, из рыбы удаляются кости, после чего рыба разминается вилкой. В случае если ваша рыба немного суховата, то жидкость можно полностью и не сливать, а перемешать ее вместе с размельченной рыбой.2. В слегка подсоленной воде в разных кастрюльках варится картофель в мундире и морковь в кожуре. После чего они остужаются и чистятся.3. Яйца варятся вкрутую. Вареные белки отделяются от желтков. Белки натираются на крупной терке, а желтки – на мелкой.4. Вареная морковь натирается на крупной терке.5. Вареный картофель также натирается на крупной терке.6. Лук режется небольшими кубиками.7. Теперь пришло время начать формировать салат, выкладывая его слоями:

  • 1 слой: картофель вместе с майонезом;
  • 2 слой: рыбные консервы вместе с луком и с майонезом;
  • 3 слой: морковь вместе с майонезом;
  • 4 слой: яичные белки вместе с майонезом;
  • 5 слой: сверху выкладываются яичные желтки.

Уже сформированный и готовый салат «Мимоза» надо поставить в холодильник на пару-тройку часов – пропитаться. Непосредственно перед подачей салата на стол его можно украсить зеленью.

Салат Мимоза с рисом слои по порядку. Салат «Мимоза» – классический рецепт с рисом

Даже в классических рецептах Мимозы вместо картофеля иногда присутствует рис, который делает блюдо более сытным, насыщенным и немного воздушным. Добавив этот компонент хоть раз, без него уже салат готовиться попросту не будет. Рецепт приготовления мимозы, который придется по вкусу вам – вы можете выбрать из нашей статьи.

Салат мимоза с рисом

Это один из самых простых в приготовлении салатов. Воздушный и свежий, изысканный и оригинальный, готовить его быстро и невероятно легко.

Мимоза с рисом рецепт включает:

Салат мимоза с рисом рецепт:

  1. С консервы слить всю жидкость, крупные косточки выбрать. Рыбу измельчить простой вилкой.
  2. Яйца и морковь отварить, после чего очистить.
  3. Белок отделить от желтка. В разные тарелки натереть на терке.
  4. Лук очистить от шелухи и нарезать меленькими кубиками.
  5. Морковь натереть.
  6. Начинаем формирование салата с рисового слоя, который нужно смазать майонезом.
  7. Далее добавим рыбу и лук. Вновь необходима майонезная сеточка.
  8. Теперь выложим морковный слой, а вслед за ним – белки и соус.
  9. В завершение салат присыпем желточной крошкой.
  10. Перед подачей убираем салат в холодильник на 1 час.

Возможно вас также заинтересуют.

Мимоза с рисом и сыром

Такой салат станет настоящим украшением Новогоднего стола. Блюдо не просто яркое, оно выглядит как-то особенно торжественно. В сочетании с натертым сыром, закуска получается гораздо питательной и сытной.

Потребуются:

Салат мимоза с рисом и сыром:

  1. Морковь промыть, залить водой и около получаса проварить.
  2. Отдельно отварить яйца, после чего остудить и очистить от скорлупы.
  3. Отварить и рис, после чего откинуть на дуршлаг. Промыть и просушить.
  4. Очистить лук от шелухи, после чего нарезать маленькими кубиками.
  5. Рыбу в консервах отделить не только от жидкости, но и от косточек. Только после этого куски аккуратно размять вилкой.
  6. Для измельчения сыра используется терка.
  7. Белок в яйцах отделить от желтка, после чего оба компонента натереть на терке.
  8. Первым слоем следует выложить рис и смазать майонезом.
  9. Далее добавим рыбный и луковый слой, вновь майонезная сеточка.
  10. Поверх лука выложить сыр и ещё раз майонезом нужно нарисовать сетку.
  11. Теперь распределим белок и смажем соусом.
  12. На белок добавим морковь и тоже обязательно нарисуем сеточку из майонеза.
  13. Украсим верхушку блюда тертыми желтками и уберем салат на 30 минут в холодильник.

Вы также можете попробовать , приготовление которого не займет много времени.

Салат мимоза рецепт с рисом

Для восточной кулинарии рис является более ценным продуктом, чем хлеб. Особенно популярно сочетание с рыбой. Для нашей же культуры рис еще не имеет такого глобального значения, но в мимозу добавлять этот ингредиент научились.

Потребуются:

Рецепт салата мимоза с рисом:

  1. Масло следует заморозить. С этой целью продукт поместить на пол часика в морозильник.
  2. Яйца отварить около десяти минут, после чего залить холодной водой и остудить.
  3. Рис отварить в подсоленой воде, остудить,  добавить майонез и немного сливочного масла в растопленном виде.
  4. Яйца освободить от скорлупы, разделить на белок и желток. Белок нарезать ножом, а для измельчения желтка следует воспользоваться вилкой.
  5. Очистить лук и нарезать крохотными кубиками.
  6. На терке натереть сыр.
  7. Из банки извлечь рыбу, отделить от косточек и измельчить вилкой.
  8. Начинаем формирование салата: первой выкладываем рыбу и рисовый слой.
  9. На рис выкладываем сыр и смазываем тщательно майонезом.
  10. Далее распределяем белки и лук. Вновь рисуем майонезную сеточку.
  11. Украшаем салат желтковой крошкой и убираем на час в холодильник.

украсит ваш обеденный стол и понравится всем домочадцам.

Рецепт мимозы с рисом и тыквой

Данный салат не просто оригинальный – это уникальная, невероятно изысканная рецептура рыбного блюда. Сочетание риса, тыквы и сметаны находится в полной гармонии с консервами. Как приготовить салат мимоза пошагово с тыквой, вы узнаете из этого рецепта.

Потребуются:

Мимоза салат с рисом и тыквой:

  1. Отвариваем рис, промываем и просушиваем.
  2. Из консервов слить жидкость, выбрать кости и измельчить рыбу вилкой.
  3. Тыкву отварить и натереть на терке.
  4. Яйца отварить, остудить. Желток отделить от белка и по отдельности натереть.
  5. Лук ополоснуть, меленько порубить и смешать с уксусом и сахаром, после чего минут 5 настоять.
  6. На дно блюда выкладываем рис, аккуратно разравниваем и смазываем сметаной.
  7. Поверх риса добавляем рыбу и лук порей.
  8. Следующими выложим белки и смажем слой сметаной.
  9. Белки покроем тертым сыром и выложим тыкву.
  10. Смажем слой сметаной.
  11. В конце добавим крошеные желтки и уберем блюдо в холодильник на час.

Любителей традиционных вариантов приготовления блюд также может заинтересоватьс куриным мясом.

Мимоза салат рецепт с рисом и шпротами

Салат, в котором используются шпроты вместо обычных консервов и отварной рассыпчатый рис – это удивительно вкусное блюдо. Закуску можно приготовить и по случаю праздника, и на ужин в будний день. Здесь мы описали пошаговый рецепт салата мимоза с шпротами и рисом.

Потребуются:

  1. В это же время отварить рис.
  2. Лук очистить от шелухи и нарезать небольшими кубиками.
  3. Шпроты аккуратно переложить в миску, чтобы масла там оказалось, как можно меньше, после чего измельчить рыбу вилкой.
  4. Сыр натереть на терке.
  5. На дно блюда равномерно распределить шпроты, а вслед за ними – мелко нарезанный лук.
  6. Следующим слоем добавить белки и сыр.
  7. На сыр выкладывается рассыпчатый рис и обильно поливается маслом, которое осталось в банке из-под шпрот.
  8. Теперь настала очередь и майонеза. Соус следует равномерно распределить по слою риса.
  9. Остается готовое блюдо обильно присыпать измельченными желтками и украсить веточками зелени. Зелень – не обязательный атрибут, но так «Мимоза» получается праздничнее и нарядней.
  10. Салат на час ставится в холодильник, чтобы полноценно пропитался.

Также просто и быстро вы сможете приготовить.

Отсутствие мимозы на Новогоднем столе равносильно отсутствию классического для всех праздников «Оливье». Но так ведь хочется даже привычные, стандартные салаты разнообразить, дать им новую жизнь и оригинальность. С добавлением риса в блюдо этого легко можно добиться.

Видео Готовим к столу Салат мимоза слоями Последовательность слоев

Салат Мимоза с сыром слои по порядку. Салат «Мимоза» с правильной очередностью слоев

Готовим салат «Мимоза», а слои будем выкладывать по порядку, как гласит классический рецепт. Мимоза – один из простых и недорогих салатов, который достойно украсит ваш праздничный или повседневный стол. Сам по себе салат довольно сытный, по вкусу он получается сочным, нежным и понравится многим.

Для удачного результата главным является выбор продуктов – консервы должны быть качественными и вкусными. Готовить салат «Мимоза» можно порционно или на одном красивом блюде, и если вы уже слегка заинтересованы, тогда приступим к процессу.

Ингредиенты для салата:

Как приготовить салат «Мимоза»

Подготовить продукты. Картофель, морковь и яйца отварить накануне. Открыть банку со скумбрией, сок слить, рыбу размять вилкой. Разложить рыбу на тарелку.

Разделить белки и желтки. Белок натереть на средней терке, разложить поверх консервы, слегка присыпать солью, полить немного майонезом.

Очищенную морковь натереть на средней терке. Разложить оранжевую стружку поверх белка, слегка присолить слой моркови.

Лук предварительно нарезать мелким кубиком, затем промариновать в лимонном соку. Разложить маринованный лук поверх моркови. Слегка смазать слой майонезом.

Картофель натереть на средней терке. Выложить его следующим слоем, посолить и смазать майонезом.

Отложенные желтки натереть на мелкой терке, разложить поверх салата. Пропитать салат около часа и подавать к столу.

Приятного вам аппетита!

Рецепт Салата Мимозы — слои по порядку

Называется этот салат Мимоза так, потому, что верхний слой готового салатика очень похож на рассыпанные весенние цветы мимоза. Такую красоту создают раскрошенные желтки куриных яиц.

Несмотря на то, что существует множество вариантов приготовления этого салата, самым популярным всё равно остаётся классический рецепт. Давайте же приготовим по нему этот аппетитный салатик и насладимся его вкусом.

Итак, какие ингредиенты нам потребуются:

  • сырая картошка – 300 грамм;
  • большая морковка – 1 штука;
  • репчатая луковица – 1 большая или 2 маленьких;
  • куриные яйца – 4 штуки;
  • консервная баночка 200 – 250 грамм любой рыбы в масле;
  • майонез – для смазывания слоёв;
  • соль.

Как приготовить:

  1. Моем, чистим и отвариваем до готовности картошку и морковку.
  2. Лук мелко нарезаем и заливаем на 10 минут кипячёной водой, чтобы ушла луковая горечь.
  3. Сваренные овощи натираем на не крупной тёрке.
  4. Куриные яички варим до готовности. Затем чистим от скорлупы и отделяем желтки от белков. Теперь надо натереть отдельно белки и желтки, желательно на мелкой тёрочке.
  5. Берём консервную баночку рыбы и сливаем с неё масло. Достаём рыбу, отделяем филе от косточек и режем на небольшие кусочки. Можно просто размять её вилочкой.

Выкладываем слои:

Необходимо взять глубокую тарелку или стеклянную салатницу.

1-й слой: размятая или порезанная консервированная рыбка. Сверху покрываем майонезом.

2-й слой: измельчённые яичные белки. Также покрываем небольшим количеством майонеза.

3-й слой: натёртая морковка. Сверху – майонезная решётка.

4-й слой: порезанный лук. Его мазать майонезом не нужно.

5-й слой: картошечка отваренная и натёртая. Её нужно покрыть майонезом и посолить.

6-й слой (верхний): раскрошенные желтки яиц. Красиво покрываем наш салат жёлтенькими крошками. Наша Мимоза готова.

Советы – полезняшки:

  • Как вы заметили, почти все слои салатика надо смазывать майонезом . Проще всего это сделать, нарисовав сеточку из соуса и затем легонько размазать её по поверхности слоя.
  • Не нужно плотно утрамбовывать слои. Чтобы салат мимоза получился нежным, лёгким и воздушным, не сдавливайте их между собой. Просто легонько прихлопывайте ложечкой.
  • Какую брать рыбную консерву? Тут решать вам. Подойдёт практически любая: сардина, тунец, скумбрия или горбуша. Но, наилучшим вариантом считается именно сайра, так как она имеет приятный нежный вкус и практически не содержит косточек.
  • Куриные яйца должны быть с ярко-оранжевыми желтками, тогда салат будет особенно красивым.
  • Большое значение имеет качество майонеза. От него зависит вкус самого салата. Лучше всего сделать этот соус самому из качественных ингредиентов, так вы будете уверены, что в нём нет никаких усилителей вкуса и вредных консервантов.
  • Все продукты для салата перед приготовлением должны иметь комнатную температуру.
  • А специальная круглая кулинарная форма поможет сделать наш салат Мимоза более аккуратным и праздничным.

Салат Мимоза слои с сыром. Простой салат мимоза с сыром и консервированной красной рыбой: пошаговый классический рецепт

Слоеные закуски всегда имеют очень красивый внешний вид и гармонично смотрятся на различных пиршествах и застольях. Полезные составляющие представленного блюда обогащают ваш организм витаминами и микроэлементами, которые способствуют улучшению физического состояния человека. Поэтому салат мимоза с сыром, согласно рецепту на сайте, станет прекрасным блюдом, чтобы разнообразить не только ваше застольное меню, но и повседневное.

Нам понадобятся такие продукты для сбора зимнего салата мимоза на небольшую компанию людей из шести персон:

  • консервированное мясо лосося — 1 банка;
  • яйца — 4-5 шт.;
  • сыр — 150-200 гр.;
  • репчатый лук — 1 шт. ;
  • майонез.

Актуальные советы, как приготовить салат мимоза с сыром:

  1. Варим яички 8-10 минут, чтобы они получились вкрутую.
  2. Убираем скорлупу и отделяем белок от желтка.
  3. Вскрываем банку с лососем, пересыпаем его в тарелку.
  4. Отбираем косточки и шкурку и следуем дальше пошаговому рецепту салата мимоза с сыром.
  5. Разминаем рыбное мясо в кашицу.
  6. Очищаем луковицу и нарезаем кубиками.
  7. Заливаем горячей жидкостью, чтобы убрать резкий вкус горечи.
  8. Берем пару белков и измельчаем их на терке с маленькими отверстиями непосредственно в тарелку для подачи салата мимоза с сыром и картофелем.
  9. Равномерно выложить лосось, а сверху на него вымоченный лук.
  10. Полить обильно майонезом.
  11. Сыр точно так же натираем и добавляем в блюдо.
  12. Покрываем слой остатками белков и добавляем майонез.
  13. Берем желтки и натираем через сито навесу. Так салат мимоза слоями с твердым сыром будем смотреться намного аккуратнее и пышнее.

Салат Мимоза классический — всегда празднично и необыкновенно вкусно: рецепт с фото и видео

Салат Мимоза – традиционное блюдо на праздничном столе. И потому что он очень вкусный, простой в приготовлении, а также торжественно красивый. У многих он ассоциируется с женским днем 8 Марта, поскольку напоминает цветок с таким же названием – мимоза.

Для его приготовления обычно используется рыбная консерва – предпочтительно из морских рыб, таких как ставрида, скумбрия, тунец или красная рыба. Майонез лучше брать калорийный с минимумом консервантов, оптимально – приготовить самому. Также для Мимозы нужен сыр твердых сортов и яйца. Это основные ингредиенты, которые многие дополняют различными продуктами.

При приготовлении стоит знать несколько нюансов, чтобы салат получился вкуснее. Яйца не нужно переваривать, иначе желток изменит свой цвет. Иначе салат потеряет в красоте, ведь мимоза получается именно благодаря посыпанию верхнего слоя желтком. Если используете перепелиные яйца, посчитайте, что их уйдет как минимум вдвое больше по количеству.

Перед формированием салата позаботьтесь о том, чтобы все продукты, составляющие различные слои, были примерно одинаковой температуры. Слишком большая разница в соседних слоях приведет к тому, что слои в собранном виде будут смотреться некрасиво.

Слоеный салат Мимоза появился в годы дефицита, когда о сегодняшнем разнообразии продуктов можно было только мечтать. Но он прошел через десятилетия и не стал менее любимым. Хотя сегодня существует много его разновидностей, ведь выбор продуктов в современных супермаркетах существенно увеличился. Мы собрали для вас различные варианты салата Мимоза, каждый из которых заслуживает того, чтобы его приготовить и без стеснения подать гостям за праздничным столом. Пробуйте и наслаждайтесь вкусом!

Смотрите также пошаговый рецепт салата «Мимоза» с фото

Салат Мимоза классический с горбушей

Продукты, необходимые для приготовления:

  • консерва горбуша
  • картофель
  • яйца
  • лук
  • морковь
  • майонез

Посмотрите видео, в котором подробно расписан весь процесс приготовления салата Мимоза классического с горбушей консервированной.

Салат мимоза с сыром и морковью

Необычные вкусовые оттенки этого салата не отпугнут поклонников классической мимозы, а скорее привлекут на свою сторону. Немного пикантный, этот вариант салата Мимоза понравится любителям интересных кулинарных решений.

Ингредиенты для рецепта:

  • картофель 3-4
  • морковь 2
  • яйца 3
  • сыр твердый 150 г (можно заменить на плавленый при необходимости)
  • рыбные консервы 200 г
  • лук салатный
  • майонез
  • укроп, петрушка

Как мы будем готовить слоеный салат «Мимоза» с морковью и сыром:

  1. Все продукты будут ложиться отдельным слоем, поэтому складываем каждый ингредиент в отдельную посуду, прежде чем собрать их все вместе.
  2. Очередность слоев: картофель (на мелкой терке) – рыба (размятая вилкой) – лук (мелко нарезанный) – картофель – сыр (мелкая терка) – белок яйца – желток яйца. Последние два ингредиента также трем на мелкую терку.
  3. Как вы уже догадались, весь картофель делим пополам, чтобы получилось два картофельных слоя.

Формировать салат лучше в стеклянном блюде, которое не скроет все слои – так салат смотрится более празднично и аппетитно.

Все слои кроме последнего смазываем майонезом. Украшаем зеленью или выкладываем на поверхности изображение цветка мимоза. Перед подачей ставим в холодильник.

Салат Мимоза итальянский с тунцом и моцареллой

Тунец очень ценится как рыба, но у нас распространен меньше чем скумбрия или ставрида. У этого вида рыбы несколько своеобразный вкус и меньше жира. Кроме того, обычный твердый сыр здесь заменен моцареллой. Салат в таком исполнении только приобретает непривычный привкус, однако не становится менее вкусным. Более того, ценители моцареллы (а у нее море поклонников, благодаря своеобразному необыкновенному вкусу) получат двойное наслаждение от этого салата.

Продукты для салата возьмем такие:

  • Картофель — 3-4
  • Морковь — 4-5
  • Яйца — 6-8
  • Консервы из тунца — 2 банки
  • Сыр Моцарелла тертый — 1/2 стак.
  • Майонез — 2 стак.
  • Соль — по вкусу.

Предлагаем немного расслабиться и посмотреть видео с подробным изложением процесса приготовления салата Мимоза на итальянский манер.

Салат Мимоза с рисом

Здесь нету картофеля, зато есть рис. Попробуйте приготовить этот салат и узнайте, что из этого получается.

Список продуктов выглядит так:

  • отварной рис 1/2 стакана
  • морковь 3
  • яйца 3-4
  • сайра или скумбрия 1 банка
  • лук салатный 1
  • майонез
  • зелень

Вот, как мы будем готовить Мимозу с рисом:

  1. Морковь, рис и яйца отвариваем.
  2. Морковь и яйца трем на мелкую терку, белки отдельно от желтков.
  3. Измельчаем лук ножом и консерву вилкой.
  4. Теперь можно складывать слои, не забывая прокладывать их майонезом (кроме последнего).
  5. Последовательность слоев: рис – рыба – лук – рис – морковь – белок – желток.
  6. Украшаем салат с помощью собственной фантазии и имеющихся остатков и обрезков продуктов.
  7. Отправляем на пару часиков салат в холодильник и подаем.

Как видите, здесь классическая очередность слоев, только вместо картошки используется рис.

Салат Мимоза классический со скумбрией

Продукты возьмем такие:

  • 6 яиц
  • 4 картофелины
  • 2 моркови
  • 1 лук
  • 50 г сыра
  • 1 банка скумбрии
  • майонез, соль

Приглашаем вас посмотреть видеосюжет о приготовлении этого варианта салата.

Салат Мимоза с яблоком

Неординарный ингредиент в этом варианте салата – яблоко, которое дает салату небольшую кислинку, тем самым придавая весенней свежести. Именно этот вариант больше всего подходит для весенней подачи на праздничный стол.

Используемые продукты:

  • консервы из рыбы 1 б
  • морковь 200 г
  • лук 1
  • яйца 3-4
  • сыр 180-200 г
  • яблоко 1
  • майонез

Приготовление состоит из таких шагов:

  1. Варим яйца и морковь и трем их на мелкую терку, желтки отдельно от белков.
  2. Рыбу разминаем вилкой, лук нарезаем ножиком.
  3. Натираем сыр также на мелкой терке.
  4. Яблоко также натираем, но в последний момент, перед укладкой яблочного слоя.
  5. Собираем салат слоями в такой последовательности: рыба – лук – белок – сыр – яблоко – морковь – желток.
  6. Последний слой оставляем без майонеза.
  7. Настаиваем в холодильнике, украшаем и подаем.

Салат Мимоза без сыра

Продукты для него потребуются такие:

  • 1 банка консервы,
  • 2 картофелины,
  • 2 моркови,
  • 2 луковицы,
  • 4 яйца,
  • соль,
  • майонез

Все подробности вас ждут в этом видео. Смотрите и готовьте вместе.

Салат мимоза с крабовыми палочками

Крабовые палочки сегодня доступны и достаточно популярны, так почему бы не приготовить из них салат Мимозу?!

Вам понадобятся такие продукты:

  • картофель 3
  • сыр твердый 150 г
  • крабовые палочки 200 г
  • яблоко 1
  • лук 1
  • масло сливочное 100 г
  • яйца 4
  • майонез

В этом варианте салат Мимоза делается при помощи сливочного масла, поэтому лучше, чтобы оно было желтоватого оттенка. И перед приготовлением салата оно должно быть хорошо заморожено, иначе не получится потереть его на терку.

Вот, в чем состоит процесс приготовления салата Мимоза с крабовыми палочками:

Салат укладывается слоями в таком порядке:

  1. Картофель (отваренный и натертый).
  2. Белок тертый.
  3. Сыр тертый.
  4. Масло также на терку.
  5. Лук (можно обдать кипятком после нарезки).
  6. Нарезанные мелко крабовые палочки.
  7. Яблоко на терке.
  8. Желток натертый.

Отправляем блюдо в холодильник.

Как всегда, последний слой, который состоит из желтков, не смазываем майонезом, а все остальные – да.

Классический салат Мимоза с горбушей и со сливочным маслом

Состав продуктов у этого варианта салата Мимоза такой:

  • консервы горбуша  250 г
  • яйца 5
  • сыр 100 г
  • луковица 1 (или зеленый лук)
  • масло сливочное 100 г

Посмотрите, как это делается на практике и сделайте то же самое – жалеть не будете. Очень просто и очень вкусно.

Салат Мимоза с вареной семгой

Особенность этого салата в том, что здесь используется вареная рыба, а не консервированная и нет картошки.

Вот, какие продукты здесь присутствуют:

  • филе семги 200 г
  • яйцо куриное 4
  • морковь 150 г
  • сыр 150 г
  • майонез
  • лук зеленый 1пучок
  • зелень для оформления

Вот, как готовится салат Мимоза с вареной семгой:

  1. Рыбу отвариваем в подсоленной воде. Можно добавить немного сахара – вкус только выиграет.
  2. Кулинарной обработке подвергаем также яйца и морковь. Затем все отдельно (белок, желток, морковь) натираем на мелкой терке.
  3. То же проделываем с сыром.
  4. Рыбу освобождаем от костей очень тщательно и измельчаем.
  5. Нарезаем зеленый лук.
  6. Выкладываем каждый продукт последовательно в следующем порядке: белок – рыба – морковь – зеленый лук – сыр – желток.
  7. Традиционно слой желтка оставляем без майонеза.
  8. Украшаем по желанию – можно просто веточкой зелени. Даем отдохнуть в холодильнике пару часов (чем больше, тем лучше, в идеале – всю ночь).

Салат Мимоза с морковью и без сыра

Подготовьте для работы такой список продуктов:

  • рыбные консервы любые 1 банка
  • 4 картофелины
  • 5 яиц
  • 2 моркови
  • 1 луковица
  • майонез
  • зелень для украшения

Видеоролик ниже познакомит ва подробно с процессом приготовления этой версии салата Мимоза.

Салат мимоза с печенью трески

Печень трески имеет характерный, очень нежный вкус. Таким же получается и весь салат – просто тает во рту.

Перечень продуктов:

  • печень трески (консервы) 200 г
  • картофель 3
  • морковь 2
  • сыр 100 г
  • яйца вареные 3
  • лук 1
  • майонез
  • зелень для украшения

Особенности процесса приготовления:

  1. Фактически, особенностей никаких нет. Так же выкладываем слои. Продукты обрабатываем так же, кА описано в рецептах выше.
  2. Последовательность слоев: картофель – печень трески – лук – морковь – белки – сыр – желтки.
  3. Все продукты должны быть измельченными каким-либо способом. Все слои, как и раньше промазываем майонезом, кроме желтков.
  4. Украшаем и подаем, предварительно продержав в холодильнике минимум пару часов.

Салат Мимоза в необычном оформлении

Состав:

  • Яйца — 4
  • Сыр -100 г
  • Консерва сардина в масле -1 банка
  • Лук репчатый — 2
  • Лук зеленый — пучок
  • Перец молотый

Способ приготовления ждет вас в предложенном видео.

Салат Мимоза классический в оригинальном оформлении

Перечень продуктов:

  • Сардина в масле — 230 гр. (1 банка),
  • Морковь — 2
  • Картофель — 2
  • Яйца — 5
  • Лук репчатый — 1
  • Сыр — 150 г
  • Майонез — 250 мл.
  • Соль — по вкусу.

Посмотрите короткое видео с подробным описанием процесса создания салата Мимоза с сардиной поэтапно. Завершает работу красивое блюдо, которое не стыдно подать на самый изысканный стол.

Салат Мимоза с сардинами

Традиционный вариант, в котором используется маринованный лук.

Продукты такие:

  • сардины в масле — 1 банка (240 г)
  • яйца куриные — 6 штук
  • лук — 80-100 г
  • сыр твердый — 120 г
  • майонез — 130-150 г
  • соль, перец по вкусу
  • маринад для лука:
  • вода — 100 мл
  • сахар — 1 столовая ложка
  • уксус натуральный — 2 столовых ложки

Познакомьтесь со всеми этапами приготовления этой версии салата в предложенном нами видео. Времени займет немного, зато придаст уверенности, когда сами будете готовить))

Редакция рекомендует:

  1. Cалат с печенью трески классический
  2. Салат крабовый с кукурузой
  3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
  4. Салат Любовница
  5. Канапе для фуршета
  6. Салат с кириешками
  7. Салат из крабовых палочек классический
  8. Салат с фасолью и сухариками
  9. Салат Капрезе
  10. Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Как приготовить салат Мимоза — Все о еде и ее приготовлении

В последнее время появилось огромное количество новых рецептов экзотических и не совсем салатов, с разнообразным списком ингредиентов. Но иногда так хочется вспомнить старый добрый рецепт неувядающей Мимозы. Салат из времён дефицита, нарядный и праздничный, до сих пор возбуждает аппетит и приятные воспоминания. Салат Мимоза готовится из консервированной рыбы, для этих целей подходят практически любой сорт рыбы в собственном соку, но классикой считается мимоза с лососем и сайрой. Новомодный тунец отлично впишется в рецепт, только можно слегка увеличить количество майонеза, чтобы убрать сухость рыбы.

Яйца для салата Мимоза в идеале взять деревенские, с яркими желтками, но главное правило – их не переваривать, чтобы желтки остались насыщенного цвета без тёмной оболочки. Майонез лучше всего приготовить дома, густой и упругий, но из покупных будет нужен жирный, все лёгкие сорта чересчур жидкие. Лук в любом из рецептов мелко нарезать, залить кипятком, потом откинуть на сито и промыть холодной водой, дать ей стечь и выкладывать в салат.

Перед приготовлением салата все ингредиенты должны иметь одинаковую температуру, кроме сливочного масла. Для красивой подачи салата мимоза традиционно выбирают плоское блюдо либо прозрачный салатник, чтобы хорошо просматривались все слои салата. Украшают блюдо по желанию – зеленью, листьями салата, зелёным луком или жёлтыми помидорами.

Салат Мимоза – основной рецепт

Ингредиенты:

Яйца отварить, рыбу размять вилкой, удалив косточки, лук подготовить, сыр натереть на средней тёрке, масло убрать в морозилку на 20 минут. В блюдо выложить тёртые на крупной тёрке белки, разровнять слой, далее – сыр и рыбу, промазать майонезом. Следующие слои – лук и половина измельчённых желтков, майонез. Далее натереть на мелкой тёрке прямо на салат сливочное масло и оставшиеся желтки (или протереть их через сито, кому как удобнее). Готовый салат отправить в холодильник настаиваться на несколько часов, перед подачей – украсить.

Салат Мимоза с картофелем и морковью

Ингредиенты:

Овощи и яйца отварить, охладить. Лук подготовить. Сыр, картофель, морковь и белки натереть на крупной тёрке по отдельности. Из рыбы вынуть кости и размять её вилкой вместе с соком. По мере выкладывания салата каждый слой смазывать майонезом, кроме последнего. Очерёдность слоёв выглядит так:

  1. Картофель;
  2. Лук;
  3. Сыр;
  4. Рыба;
  5. Белки;
  6. Морковь;
  7. Желтки, натёртые на мелкой тёрке или пропущенные через сито.

Салат Мимоза с рисом

Ингредиенты:

Одно яйцо оставить для украшения. Подготовить лук, отварить и остудить яйца, масло убрать в морозилку. Первым слоем в блюдо кладём половину рыбы, затем рис и тёртый сыр, промазываем майонезом. Далее – тёртые белки и рыбу, сверху лук и майонез. Половину желтков измельчить и уложить на майонез, натереть масло на мелкой тёрке и закончить салат желтками, натёртыми на мелкой тёрке. Из яиц сделать 3 мышки. В обязательном порядке дать салату пропитаться в холодильнике.

Салат Мимоза с копчёной рыбой

Ингредиенты:

Яйца и картофель в мундире отварить, остудить и очистить. Белки и картофель натереть на крупной тёрке. Рыбу освободить от кожи и костей, разобрать на мелкие кусочки, лук подготовить. На дно салатника укладываем половину картофеля, половину рыбы, лук, промазываем майонезом. Далее – половина белков, картофель и рыбу. Натереть на тёрке очищенное яблоко, лучше кисло-сладких сортов, сочное и жёсткое, распределить на рыбу и промазать майонезом. Сверху – белки и желтки, натёртые на мелкой тёрке. Охладить пару часов в холодильнике и можно подавать.

Многие хозяйки экспериментируют с составом продуктов по своему вкусу – заменяют сливочное масло плавленым сыром, убирают картошку или морковь, добавляют слой зелени, лук используют белый салатный или фиолетовый сладкий. Во всех случаях салат Мимоза получится сочным и очень вкусным. Ещё один совет – натирать продукты сразу в блюдо, так проще будет их распределить по поверхности.

Автор: Виктория Н. (специально для Calorizator.ru)
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

Слои мимозы. Салат Мимоза классический: рецепты с фото

В Советские годы полки магазинов не баловали граждан разносолами и деликатесами, поэтому салаты на праздники готовили из универсальных продуктов, которые всегда были в холодильнике. Королями стола были Оливье, Селедка под шубой и Мимоза.

Последняя получила название за сходство с серебристой акацией, расцветающей ранней весной и являющейся символом международного дня всех женщин. Поклонники продолжают готовить его и сегодня, совершенствуя салат и привнося в него что-то свое.

Состав салата

Основу блюда составляет консервированная рыба – сайра, тунец, горбуша, лосось или треска. Обязательно присутствие яиц, причем белки отделяют от желтков и применяют отдельно: первые в качестве одного из слоев, а вторые для украшения.

Используется репчатый лук, но теперь его можно заменять красным сладким, синим и луком-шалот.

Возможны дополнения в виде:

  • и твердого сыра;
  • картофеля и моркови;
  • красной моркови и гренок;
  • риса и твердого сыра;
  • сливочного масла и плавленых сырков;
  • сочных яблок и твердого сыра;
  • картофеля, моркови и твердого сыра.

Классический вариант Мимозы

Традиционный рецепт известного салата Мимоза готовится из простых и доступных продуктов. Он получается сытным и вкусным.

Что понадобится:

  • рыбная консерва;
  • морковь;
  • репчатый или сочный зеленый лук;
  • яйца;
  • майонез;
  • зелень.

Рецепт:

  1. 3-4 картофелины с парой средних или одной большой морковью вымыть и отварить в воде с добавлением соли, можно морской.
  2. Отварить 4 яйца и отделить белок от желтков. Все измельчить.
  3. Пучок лука вымыть и нашинковать. Если он репчатый, то его можно мелко нарезать и замариновать его в соке лимона на 10-20 минут.
  4. 70-100 гр. твердого сыра измельчить на самой мелкой терке.
  5. Так же поступить с очищенными картофелем и морковью.
  6. Вынуть из банки рыбу и пройтись по ней вилкой. Можно влить для сочности немного оставшегося там масла.
  7. Выкладываем слои: на дно салатника – картофель, следом лук, морковь и рыба, можно промазать немного майонезом, а потом выложить белки и сыр. Снова слой майонеза и повторить последовательность слоев. Она может быть любой – кому как нравится и смазывать майонезом можно сколько угодно.
  8. Украсить салат измельченными желтками, а по краям насыпать нарубленную зелень.

Мимоза с горбушей

Блюдо может включать любую консервированную рыбу, в том числе и горбушу, хотя лучше взять копченую красную рыбу и приготовить необычное и вкусное блюдо.

Что понадобится:

  • копченая горбуша;
  • картофель;
  • морковь;
  • яйца;
  • репчатый лук;
  1. 200 гр. филе рыбы измельчить.
  2. 4 средних картофелины и 2 средних морковки отварить и натереть на терке.
  3. 150 гр. твердого сыра натереть на средней терке.
  4. 2-3 яйца отварить, желтки изолировать от белков и измельчить по отдельности.
  5. 100 гр. лука очистить и нашинковать.
  6. Выложить слои в любой последовательности, промазывая майонезом каждый слой.
  7. Украсить желтками и подавать на стол.

Что понадобится:

  • рыбная консерва, например, шпроты в масле;
  • яйца;
  • майонез;
  • свежая зелень.

Приготовление:

  1. Отварить 4 яйца, отделить белок от желтков и мелко нашинковать.
  2. Отварить 100 гр. крупы. Чтобы рис получился мягким, нежным и рассыпчатым, рекомендуется замочить его на несколько часов, и промыть, чтобы вода стала прозрачной.
  3. Среднюю головку репчатого лука очистить нашинковать.
  4. Банку со шпротами открыть, рыбу вынуть и размять вилкой.
  5. Любой сыр, например, Российский, натереть на терке.
  6. Выложить ингредиенты салата слоями на блюдо. Предпочтительно использовать последовательность: рыба, лук, белок, майонез, сыр, рис. Последний можно пропитать маслом, оставшимся от шпрот. Повторить слои и украсить блюдо измельченными желтками.

Мимоза с сыром

С появлением на полках магазинов разных продуктов, в том числе и тех, которые добыты в морях, рецептов Мимозы с сыром стало больше. Традиционные рыбные консервы стали заменять на крабовые палочки. Любители низкокалорийных блюд оценили эксперимент и стали придерживаться нового рецепта.

Что понадобится:

  • крабовые палочки;
  • яйца;
  • сливочное масло;
  • зеленый лук;
  • яблоко;
  • майонез.

Приготовление:

  1. 5 яиц отварить, отделить белки от желтков. И те, и другие измельчить.
  2. Палочки вынуть из оболочки и придать им форму мелких кубиков.
  3. 200 гр. плавленого сыра измельчить на мелкой терке и так же поступить с 70 гр. сливочного масла.
  4. Пучок зеленого лука вымыть и нашинковать.
  5. Яблоко очистить от кожуры и натереть на крупной терке.
  6. Выложить ингредиенты в блюдо слоями: крабовые палочки, лук, слой майонеза, масло, сыр, белки, яблоко и снова слой майонеза. Повторить процедуру еще раз и украсить блюдо желтками и нашинкованной зеленью.

«Мимоза» с отварной сёмгой

Этот рецепт понравится тем, кто отдаёт предпочтение свежей рыбе. Вы можете добавить отварную сёмгу или горбушу. Свежая рыба делает салат настоящим деликатесом.

  • пучок зелёного лука;
  • майонез.
  • Приготовление:

    1. Отварите яйца, остудите их. Отделите белки от желтков, натрите на мелкой тёрке.
    2. Белки уложите в подготовленную для салата ёмкость – это будет первый слой. Смажьте его майонезом.
    3. Отварите сёмгу, разберите на небольшие кусочки, немного посолите и сбрызните лимонным соком. Уложите рыбу плотным слоем на белки.
    4. Морковку отварите, мелко натрите. Укладывайте на сёмгу, смажьте майонезом.
    5. Мелко порубите зелёный лук, уложите на морковку.
    6. Следующим слоем укладывайте тёртый сыр, его смажьте майонезом.
    7. Сверху салат посыпьте тёртыми желтками.
    8. Уберите на пару часов в холодильник пропитываться.

    Занимает достойное место на праздничном столе. И у каждой хозяйки, обязательно припасен свой фирменный рецепт этого холодного блюда.

    Этот вкусный многослойный салат готовится из рыбной консервы (скумбрии, горбуши, тунца, сайры, шпротов) и отварных овощей (картошки, моркови), яиц. Овощи натираются на терке, выкладываются слоями и пропитываются майонезом.

    Рецептура этого блюда не предусматривает точных ингредиентов и их пропорций. Чтобы добиться идеального вкуса можно поэкспериментировать: добавлять и заменять продукты, менять их пропорции и очередность слоев.

    И обязательно — оригинальное украшение, чтобы было не только вкусно, но и привлекательно.

    Хочу предложить вашему вниманию самые простые и вкусные рецепты салатов. А вам выбирать! Итак, приступим!

    Классический рецепт салата «Мимоза»

    Традиционный рецепт с сайрой, картошкой очень простой, его можно приготовить на скорую руку, главное иметь базовые ингредиенты.

    Ингредиенты:

    • картофель — 3 шт.
    • морковь — 2 шт.
    • салатный лук — 1 луковица
    • яйцо — 4 шт.
    • консервы сайра в масле — 1 банка (185 г)
    • майонез — 180-200 г
    • соль — по вкусу

    Приготовление:

    Все, что нужно для салата мы приготовили. Теперь по ходу формирования Мимозы будем разбираться как чередовать слои, что за чем класть.

    Часто спрашивают: можно ли чем-то заменить майонез? Можно. На сметану, майонезно-сметанный соус или домашний майонез. Но не следует забывать, что основную роль в формировании вкуса принадлежит все таки майонезу.

    Этапы приготовления:

    • Морковь, картофель, яйца отвариваем до готовности. Важно! Не переварить. Остужаем и чистим.
    • Лук нарезаем мелко-мелко. Если лук горький, заливаем кипятком и оставляем на 10 минут.
    • Мелко натираем картофель и морковь, складываем по отдельности в тарелки.
    • Белки яиц отделяем от желтков, и по отдельности натираем на мелкой терке.
    • С консервов сливаем масло, рыбу разминаем вилкой. Масло можно будет использовать для последующей поливки лука.

    Овощи и яйца, натертые на мелкой терке, делают салат «Мимоза» потрясающе нежным и воздушным. Он просто тает во рту

    • На дно салатницы выкладываем картофель, равномерно распределяем по дну посуды, слегка уплотняем вилкой. Сверху промазываем тонким слоем майонеза. По вкусу можно немного присаливать каждый слой.
    • Выкладываем размятую рыбную массу поверх картофеля.
    • Следующий тонкий слой сладкого лука. По желанию, для сочности лук поливаем маслом из консервы, промазываем майонезом.
    • Далее идет морковь.
    • На неё натертые яичные белки. Их тоже смазываем соусом.
    • Завершающим слоем идет — измельченный желток. Им равномерно посыпаем все блюдо.
    • Мимоза готова, осталось её украсить и подать на стол. Включаем фантазию, и у нас расцветает веточка мимозы, яркие шарики-цветы, красные маки и фигурки животных.
    • После окончания приготовления ставим его в холодильник минимум на 2 часа, срок хранения не более 12 часов.
    • Салат получается сытный и калорийный. Энергетическая ценность составляет почти 300 ккал на 100 гр.

    О том, какие консервы лучше использовать в приготовлении Мимозы, зависит от ваших предпочтений.

    Главное, чтобы они были качественные. А вот, как правильно их выбирать в гастрономе, меня научил друг семьи, и теперь я всегда покупаю «правильную» консервированную рыбу. Расскажу и вам, может пригодится.

    Сначала смотрим дату изготовления. Она выбита в первом ряду на крышке: лучшие сроки с августа по начало декабря.

    Во второй строке справа на крышке указан российский номер этого завода №24. Это гарантия того, что консервы произведены из свежей рыбы, и она сохранила пищевую ценность и замечательные вкусовые качества, разработанные по ГОСТу. Маркировка на крышке банки должна быть выдавлена изнутри, т. есть должна быть выпуклой!

    Не менее важно купить хороший майонез.

    Внимательно читайте его состав. Идеальное сочетание ингредиентов: растительные масла, яйца или яичные продукты, горчичный порошок, сахар, соль и уксус. И больше ничего.
    Срок хранения такого соуса в еще не открытой упаковке без холодильника – не больше месяца.
    Жирность высококалорийного майонеза по ГОСТу – 67 процентов. У менее жирных рецептура отличается от классической. Такие соусы, как правило, содержат дополнительные красители, ароматизаторы и консерванты.

    Качественным российским соусом признаны: «Провансаль» под торговыми марками «Скит» (Москва), «Ряба» (Нижний Новгород), «Слобода» (Белгородская область), Mr. Ricco (Республика Татарстан).

    Мимоза с консервой

    Этот простой рецепт Мимозы с консервой с необычным украшением мышатами, обязательно привлечет внимание всех гостей. Хотя этот салат не для детей, они с удовольствие скушают маленьких мышат, из перепелиных яиц.

    Ингредиенты:

    • полутвердый сыр — 100 г
    • сливочное масло — 50-100 г
    • сардины — 1 банка (240 г)
    • салатный лук — 1 головка
    • вареная морковь — 2 шт.
    • вареное яйцо — 5 шт.
    • майонез — по вкусу

    для украшения:

    • вареное перепелиное яйцо — по количеству мышат
    • черный перец горошком
    • сыр пластинками

    Приготовление:

    1. Весь процесс приготовления салата соответствует классическому рецепту.
    2. Лук нарезаем максимально мелко. При необходимости маринуем. Все остальные ингредиенты натираем на мелкой терке.
    3. Формируем блюдо. Все слои промазываем майонезом. Берем большую плоскую тарелку и выкладываем слои по порядку.
    4. Яичные белки — половина моркови — сыр — половина рыбы — лук — вторая половина моркови — вторая половина рыбы — сливочное масло — желтки.
    5. Желтками обсыпаем весь салат сверху и с боков.
    6. Делаем украшение мышатами.

    Рецепт салата с плавленым сыром

    Этот мой лучший домашний рецепт, неизменно вызывает восхищение домочадцев и гостей. Хотя на него я трачу минимум времени и денежных средств.

    Ингредиенты:

    • плавленый сыр — 1 шт.
    • сливочное масло — 50-100 г
    • шпроты — 1 банка (200 г)
    • вареная морковь — 2 шт.
    • вареное яйцо — 4 шт.
    • майонез — по вкусу
    • сливочное масло — 50 г
    • зеленый лук — 1/2 пучка

    для украшения:

    • морковь — 1 большая

    Приготовление:

    1. Овощи, сыр и сливочное масло натираем на средней, а желток на мелкой терке.
    2. На каждый слой наносим майонезную сеточку.
    3. Собираем салат с плавленым сыром на большой плоской тарелке: размятые шпроты — мелко нарубленный зеленый лук — белки яиц — морковь — плавленный сыр с кусочками сливочного масла — желтки.
    4. Из моркови нарезаем длинные продольные ленточки, собираем бантом и украшаем Мимозу.
    5. Даем пропитаться не менее 2 часов, в холодильнике. Приятного аппетита!

    Праздничный салат Мимоза с горбушей

    Хотите удивить гостей? Приготовьте классический рецепт Мимозы из благородной красной рыбой.

    Рецепт Мимозы с рисом

    Такой яркий и и легкий рыбный салат с рисом, без картошки, готовится очень быстро, на скорую руку.

    Ингредиенты:

    • отваренный рис — 100 г
    • рыбные консервы — 1 банка
    • морковь — 1 большая
    • салатный лук — 1 шт.
    • репчатый лук — 1 шт.
    • майонез -100-150 г
    • яйцо — 4 шт.

    Приготовление:

    В первом рецепте я подробно рассказала, как подготовить и натереть составляющие салата. Повторяться не буду, сразу начинаем формировать Мимозу.

    1. В неглубокую тарелку, ставим разъемную форму диаметром 16см и первым слоем выкладываем отваренный заранее рис, поверх него тонкий слой майонеза.
    2. На рис — половину размятой рыбы и половину мелко нарезанного лука, сверху слой соуса.
    3. Следующий слой — натертая морковь, на неё оставшийся лук и вторую половину рыбы, смазываем майонезом.
    4. Очередной слой — натертые белки и последний слой соуса.
    5. Финальный слой — натертый желток. Аккуратно снимаем форму, не повреждая слои. Вот такой многослойный салат.
    6. Для украшения, на терке нарезаем репчатый лук тонкими кольцами и выкладываем на тарелку.
    7. Для приготовления двух порций Мимозу у меня ушло 20 минут. Быстро, легко. Ещё на 20 минут в холодильник, и блюдо на обед готово. Приятного аппетита!

    Салат «Мимоза» с сыром и сливочным маслом

    Акцент в этом рецепте мимозы сделан на сочетание сыра и сливочного масла. Готовится очень легко, получается невероятно вкусно.

    Первым слоем нашего слоеного салата будет белок. Натираем его на крупной терке, присаливаем и покрываем сеточкой из майонеза.

    Следующий слой — размятая сардина, равномерно распределяем её по всей поверхности. Репчатый лук нарезаем очень мелко. Чтобы убрать горечь заливаем кипятком его на 10 минут, затем выкладываем на рыбу.

    Охлажденное сливочное масло натираем на крупной терке, очень тонким слоем. Масло придаст салату особый вкус, но сильно повысит калорийность. Поверх сливочного масла делаем сеточку из майонеза.

    Следующий слой — натертый сыр на мелкой терке, на него ложится морковь, и на неё последний слой соуса.

    Сверху салат посыпаем тертым желтком. Украшаем листочками петрушки и дольками вареного яйца. Отправляем в холодильник на 2 часа. Вот какая аппетитная Мимоза получилась. Приятного аппетита!

    Нежный салат Мимоза с яблоком

    Этот домашний рецепт содержит все то, же, что и классический салат, только добавляем яблоко и сыр. «Мимоза» с яблоком получается с кисловато-сладким привкусом. Плюс оригинальное украшение и отличная закуска на праздничный или Новогодний стол готова.

    Ингредиенты:

    • яблоко — 1 шт.
    • консервы из тунца — 1-2 банки
    • сыр — 100 г
    • майонез — по вкусу
    • сливочное масло — 20-30 г
    • картофель — 3 шт.
    • морковь — 3 шт.
    • яйцо — 5 шт.
    • луковица — 1 шт.
    • уксус — 30 г
    • вода — 30 г

    На днях, зашла в кафе, а на ценнике «Мимоза мясная, с курицей в лаваше», цена за 100 грамм вполне демократичная. Вкусный рецепт, о котором я обязательно расскажу в другой раз.

    На этом у меня все. Если мои рецепты помогли вам приготовить вкусную и нежную Мимозу, буду рада.

    Многие закуски важно не просто правильно приготовить, но еще и верно собрать, чтобы получился настоящий шедевр кулинарного творчества. К такой категории можно отнести и салат мимоза, слои которого выглядят так празднично и аппетитно, что вряд ли кто-либо устоит перед желанием положить себе в тарелку угощение на пробу. Молодые хозяюшки и кулинары без особого опыта часто сталкиваются с проблемой – как выкладывать продукты, чтобы вышло не только вкусно, но и красиво?

    Салат мимоза: последовательность слоев

    Твой Поваренок, как и всегда, спешит на помощь с дельными советами и пошаговыми инструкциями.

    На самом деле, слои по порядку собирать есть смысл лишь тогда, когда вы придерживаетесь традиционного рецепта и желаете приготовить салат мимоза по всем правилам. В остальных вариантах поочередность можно соблюдать не так строго – никто не станет вас винить за то, что морковь у вас находится на слой ниже. Это уже сугубо дело вкуса.

    Вообще, слоеный салат – это настоящий простор для фантазии. Даже самый излюбленный рецепт мимозы у каждой семьи отыщется свой личный, иногда совсем непохожий на тот, что привыкли делать другие.

    А все от того, что послойно собирать закуску необходимо, отталкиваясь от набора продуктов. Если ваше угощение собирается пестреть разномастными слоями, то, конечно, лучше выложить их таким образом, чтобы выглядело это максимально нарядно. Или вовсе создать настоящую игру красок, если позволяет время и кошелек.

    Традиционный салат мимоза: как выкладывать слои

    Если речь идет о «той самой» рецептуре, то с ней все гораздо проще. В перечень ингредиентов народной мимозы, можно сказать, по бабушкиному рецепту, непременно должны входить картошечка, лучок, морковочка, сваренные вкрутую яйца, рыбная консерва, майонез и специи.

    Причем первым шагом в этом варианте всегда выступает рыбка – ее укладывают на дно салатника. Затем настает черед картошечки, куриных белков, морковки, лука и желтков. Каждый слой щедро промазывается майонезом, чтобы салатик не развалился и хорошо держал форму.

    Но и в старом-добром рецепте мимозы есть свои исключения. Например, нередко хозяюшкам куда больше нравится класть первым слоем натертый отварной картофель, а не консервированную рыбу. И в этом нет ничего страшного.

    Иногда добавляют в салат и другие ингредиенты – например, вареный рис, свежий огурец или даже крабовые палочки:

    Разноцветная слоистая мимоза

    Если для вас на первом месте красота блюда, то можно отклониться от классических вариантов и попробовать современные версии мимозы.

    Например, особой популярностью пользуются слоеные салаты, где буйствует много красок. В качестве разноцветных ингредиентов использовать можно что угодно, начиная от консервированных овощей и заканчивая свежими фруктами:

    Для белого слоя можно выбрать пресловутый отварной картофель, рис, куриные белки.

    Для желтого отлично подойдет все та же кукуруза, куриные желтки, а также твердый сыр жирных сортов.

    Зеленый слой в мимозе – самый необычный. Он всегда привносит в обыденную закуску нотку новизны и оригинальности. Для того, чтобы сделать салатик красочнее, просто добавьте в него свежий огурчик, зеленое яблоко или даже… киви!

    Для красного слоя оптимально подходят крабовые палочки, лосось и другие виды красной рыбы.

    Одним словом, экспериментировать с мимозой можно сколько душе угодно – гости «на ура» встречают такие новшества, ведь кому не охота попробовать хорошо знакомое блюдо в диковинном исполнении?

    Однако не забывайте о том, что все хорошо в меру. Если переусердствовать с закуской, то уже мало кто признает в ней ту самую мимозу. Чтобы этого избежать, старайтесь соблюдать поочередность первого и последнего слоя. Пусть в вашем салатнике на дне красуется рыбка, а сверху – натертый куриный желточек.

    Салат мимоза не слоями, классический вариант по ГОСТу

    Ингредиенты

    • Горбуша или печень трески
      — 1 банка

      +

    • — 4-5 шт.

      +

    • — 0,5 пачки

      +

    • — 150 г

      +

    • — 1 банка

      +

    • — 1 головка

      +

    • — по вкусу

      +

    • — по вкусу

      +

    Как своими руками сделать самый настоящий салат мимоза без слоев

    Уже мало кто вспомнит об этом, но изначально как таковой заметной слоистости у мимозы не было. Ее просто собирали шаг за шагом, не слишком уделяя внимание красоте блюда.

    1. Сделать в домашних условиях ту самую мимозу как в Советском Союзе – дело несложное. Первым делом сварим вкрутую яйца – опускаем их в кастрюлю и засекаем минут 12-15.
    2. Остужаем яички, снимаем скорлупу. Разделяем продукт на две части. Белки натираем на меленькой терочке в отдельную тарелку. Так же поступаем и с желтками.
    3. Лук чистим, обмываем холодной водой и рубим мелко, чтобы он вышел воздушным. Заливаем его кипятком и даем настояться немного – так из него выйдет горькота.
    4. Сливочное масло натираем на мелкой терке, следя за тем, чтобы оно было хорошо подмерзшим и не растаяло.
    5. Сырок тоже натрем в отдельную миску. Каждый ингредиент у нас покоится до сборки салата мимоза в своей отдельной посуде.
    6. Открываем консервированную рыбку, сливаем с нее всю жидкость. Разминаем вилкой и укладываем на дно салатника. Сверху промазываем майонезом.
    7. Следом отправляются белки куриных яичек, которые мы тоже умастим соусом из майонеза.
    8. Дальше – натертый сыр. Как и прошлые слои, этот мы смажем майонезной заправкой.
    9. Репчатый лук ссыпаем поверх сыра, немного солим его и перчим, чтобы он стал вкуснее. Слегка проходимся по овощу майонезом.
    10. Далее идет слой натертого сливочного масла. Его совсем немного сдобрим соусом, а затем насыпаем сверху натертые желтки.

    Также для красоты можно добавить мелко порубленную зелень – салат выйдет красивее.

    Такой бабушкин рецепт отлично подходит для тех, кто не особо жалует многослойные закуски и не хочет возиться с созданием разноцветных угощений. Выходит этот салат мимоза, слои у которого не слишком-то и видны, необычайно нежным и воздушным.

    Какой популярный рецепт ни возьми, он вечно обрастает кучкой вариаций. Не миновал этой участи и салат «Мимоза». Нет, я понимаю, что, возможно, «с тертым яблочком» вкусней, но хочется попробовать салат таким, каким он был задуман автором. Если вы находитесь в поисках именно того самого, аутентичного рецепта, то специально для вас салат «Мимоза» с сайрой, классический рецепт с фото. Приготовить салат очень легко: для «Мимозы» мало что нужно резать — все ингредиенты, кроме лука и консервированной рыбы, натирают на терке. Рыбу разминают вилкой. И лишь луковицу нужно будет мелко нарубить. Я помню, когда первый раз сделала, то удивилась, как мало у меня ушло сил и энергии. И какой замечательный был произведен эффект на моего будущего мужа, решившего, что я круто готовлю (хотя, признаюсь честно, в моем арсенале был десяток блюд, а одиннадцатой как раз и стала «Мимоза»).

    Ингредиенты:

    • банка сайры,
    • 2 картофелины,
    • 1 морковка,
    • 3 яйца,
    • пол-луковицы,
    • майонез
    • пучок петрушки (для украшения).

    Мне всегда бывает даже немного странно, как из такого куцего набора продуктов можно сделать такую вкусную штуку. Вот уж действительно салат «Мимоза» – чудо кулинарной изобретательности, доставшееся нам в наследство от эпохи дефицита.

    Способ приготовления салата «Мимоза», рецепт с пошаговыми фото

    Чтобы приготовить салат «Мимоза», сперва ставим вариться картошку, морковь и яйца. Я варю их все вместе, хотя для варки им нужно разное время. Где-то через полчаса вынимаю яйца, чтобы не полопались. А потом минут через 40 достаю все остальное. Пока овощи горячие, чистить их и в особенности тереть на терке затруднительно. Поэтому надо сначала остудить картошку и морковку. Быстрее всего это сделать в холодной воде. Некоторые варят овощи для салата накануне. Но я предпочитаю этого не делать: картошка за ночь может посинеть и стать твердой. Свежесваренная же она всегда хороша.

    До сих пор нет единого мнения о том, как правильно приготовить этот салат: как именно должны чередоваться слои. Кто-то первым выкладывает слой картошки. Я всегда начинаю с рыбы. Сливаю жидкость. Как следует! Можно для верности еще и потрясти банку.

    Сайру просто разминаю вилкой.

    Выкладываю на дно салатника. Или на дно специальных форм для салатов, которые я обычно использую для «Мимозы» или селедки под шубой, потому что у меня до сих пор нет салатника с плоским дном и вертикальными бортиками, который лучше всего подходит для слоеных салатов.

    Теперь нужно нарубить лук. Как можно мельче. Салат у нас из категории «нежных», поэтому идем по пути создания наибольшей мягкости ингредиентов. Лук выкладываем на сайру. Разравниваем слой и утрамбовываем ложкой.

    Следующий шаг можно пропустить – классический рецепт салата «Мимоза» не предполагает слоя петрушки. Но если вы хотите получить эффектную зеленую прослойку, то смело кладите слой петрушки. На вкусе салата это никак не отразиться, ведь традиционно он украшается петрушкой, только она выкладывается сверху.

    Теперь слой майонеза. Сколько именно класть майонеза в «Мимозу», каждый решает для себя сам. Я делаю тонкие слои.

    Чистим яйца. Белки отделяем от желтков – ими мы посыплем салат сверху, чтобы он оправдал свое название. Тертые желтки придают ему схожесть с весенними желтыми цветочками.

    Белки трем на крупной терке.

    Выкладываем, утрамбовываем круговыми движениями, чтобы слои были плотненькими. Тогда салат лучше пропитается.

    Еще майонез.

    Чистим морковку. И тоже трем на крупной терке. Выкладываем, разравниваем и сверху опять майонез.

    Теперь пришел черед картошки. Чистим, натираем на терке, выкладываем.

    Утрамбовываем. На фото хорошо видно, как из горки тертой картошки после разравнивания получается пятимиллиметровый слой.

    Покрываем майонезом.

    Остались только желтки. Их лучше потереть на мелкой терке. Посыпаем полученными крошками наш салат.

    На этом все. Салату лучше дать постоять в холодильнике пару часов, тогда вкус будет отличный — все слои как следует пропитаются. Впрочем, ничего страшного не случится, если вы подадите его к столу сразу, как приготовили. Мне еще нужно освободить салат из формочки. Делается это очень легко — просто медленно приподнимаю форму.

    Салат при этом остается на тарелке:)

    Некоторые хозяйки любят еще украшать свои праздничные салаты разнообразными овощными цветами, а то и более сложными композициями, напоминающими детские аппликации. Вы можете тоже украсить салат, как вам больше по душе. Но помните, что украшения должны сочетаться с самим салатом. Поэтому для них лучше брать те продукты, которые уже имеются внутри. Исключение делается для зелени. Она хорошо подходит для любого блюда.

    Салат «Мимоза» в нашей стране готовится в основном по праздничным поводам. Однако это вовсе не причина для отказа от данного блюда в будние дни, когда хочет обновить стол и привнести что-то новое.

    Салат «Мимоза» — это один из видов классических салатов, который был очень популярен в СССР. Сегодня не только в России, но и в СНГ салат «Мимоза» сохранил свою популярность и украшает праздничные столы и новогоднее меню в качестве традиционного русского салата.

    Вкус этого салата очень нежный и приятный, любит его как взрослые, так и дети. Мы каждый раз вспоминаем о своем детстве, когда готовили этот салат, причем с большим удовольствием.

    Салат «Мимоза» — рецепт универсальный, слои можно менять местами, заменять другими продуктами, но чаще меняется рыбный слой.

    Классический салат «Мимоза» с сыром всегда готовится из сайры, но многим ее вкус не очень нравится и кулинары заменяют слой другими консервами: горбушей, тунцом и даже шпротами.

    В базовый состав всегда входит картофель отваренный и морковь, но иногда эти продукты заменяют рисом или совсем не добавляют овощи и крупы.

    Учитывая что отличительной особенностью блюда является рыбный слой и желтковая «шапочка» салат «Мимоза» может выглядеть очень необычно, например, в виде рулета в лаваше.

    Классический рецепт салата «Мимоза»

    Ингредиенты:

    Банка консервы в масле;
    3 яйца;
    4 картофелины;
    2 огурца;
    Плавленый сырок;
    Лук;
    Зелень;
    Майонез.

    Приготовление:

    Отвариваются картофель и яйца, очищаются. Натираются две картофелины, равномерно выкладываются и смазываются майонезом. Измельчается консерва, половина которой помещается на картофель, сверху — мелко нарезанный лук.

    Следующим слоем идет перетертый на терке огурец, смазанный майонезом. Отделяем белки от желтков, перетираем на терке, обмазываем майонезом и выкладываем на огурцы.

    Заранее поместите в холод сырок, чтобы его легко можно было натереть, это будет следующий слой. После этого все слои повторяются и завершаются перетертыми желтками. Поставьте рецепт салата мимоза с консервой в холод на пару часов для пропитки, и он станет намного вкуснее.

    Классический салат Мимоза с сайрой

    Классический салат «Мимоза» с сайрой приготовить не сложно. Основные ингредиенты всегда есть под рукой, а рыба стоит совсем не дорого. Основное время уйдет на подготовку продуктов – варку яиц, картофеля и моркови. Слои оформить можно в любом порядке, нижним часто является рыбный, ведь остатки масла могут стекать и сделают блюдо слишком мягким и сочным. .

    Ингредиенты:

    • сайра – 1 б.;
    • яйцо — 3 шт.;
    • сыр твердый – 150 г;
    • картофель – 2 шт.;
    • морковь – 1 шт.;
    • лук – ½ шт.;
    • майонез – 150-200 г.

    Приготовление

    Отварите яйца, картофель, морковь, очистите. Натрите по отдельности на крупную терку овощи и белки.
    Лук залейте кипятком на 20 минут, воду слейте. В глубоком красивом салатнике разомните сайру, слив масло заранее, удаляя косточки.

    Распределите слоями лук, морковь, картофель, белок и сыр, промазывая каждый майонезом. Завершите приготовление салата «Мимоза», раскрошив на поверхности желтки.

    Салат «Мимоза» с горбушей

    Готовится этот салат «Мимоза» с плавленным сыром и консервированной горбушей. Вкус закуски получится более нежным, тонким, в рыбный аромат не будет таким навязчивым, как в классическом варианте. Из рецепта можно вовсе убрать овощные слои и сделать по-настоящему минималистичное блюдо, вкус готового салата заметно преобразится.

    Ингредиенты:

    • горбуша – 1 б.;
    • сырки плавленные – 2 шт.;
    • яйца – 3 шт.;
    • майонез – 150-200 г;
    • укроп – 20 г.

    Приготовление:

    Яйца отварите, белки натрите на крупную терку. Отдельно натрите сырки.

    Выкладывайте слоями: горбушу, сыр, рубленую зелень и белки, промазывая каждый майонезом. В завершение салат с горбушей «Мимоза» посыпьте раскрошенным желтком.

    Салат «Мимоза» со сливочным маслом

    Не самый популярный, но безумно вкусный салат «Мимоза» с маслом сливочным. Масляный слой делает блюдо более нежным, добавляет новизну во вкусе. Не лишним будет слой зелени в закуске, ее можно смешать с замороженным натертым маслом, так вкус и аромат угощения станет богаче. Рыбный слой можно делать из любых консервов, какие вам больше по душе.

    Ингредиенты:

    • рыбные консервы – 1 б;
    • картофель – 2 шт.;
    • морковь – 1 шт. ;
    • сыр твердый – 150 г;
    • лук – ½ шт.;
    • яйца – 3 шт.;
    • масло сливочное – 50 г;
    • зелень – 20 г;
    • майонез.

    Приготовление:

    Отварите морковь, яйца, картофель. Овощи и белки натрите по отдельности, лук порежьте мелким кубиком и замаринуйте в кипятке на 20 минут.

    Замороженное масло натрите на крупной терке и смешайте с рубленой зеленью. Первым слоем выкладывайте размятую рыбу, следом лук и майонез. Вторым слоем станет масло с зеленью, белки, снова пропитайте слой майонезом. Следом положите картофель, морковь, сыр, пропитывая каждый слой майонезом. Украсьте салат «Мимоза» желтковой крошкой.

    Салат «Мимоза» с яблоком

    Совсем необычным получается салат «Мимоза» с яблоком и сыром. Легкая кислинка сделает вкус интересным, пикантным и свежим. Яблоки возьмите с минимальной сладостью, подойдут зимние зеленые сорта. В майонез можно добавить сметану или греческий йогурт, так блюдо получится более легким. Сыр подойдет как твердый, так и плавленный.

    Ингредиенты:

    • рыба – 1 б.;
    • картофель – 2 шт.;
    • антоновка – 1 шт.;
    • яйца – 3 шт.;
    • морковь – 1 шт.;
    • майонез, сметана – по 100 г.

    Приготовление:

    Яйца, морковь, картофель отварите. Овощи, белки и яблоко натрите на крупную терку. Оформляйте слои, промазывая каждый майонезно-сметанным соусом.

    Салат «Мимоза» с тунцом

    Восхитительно вкусным выйдет салат «Мимоза с тунцом консервированным». В отличие от другой рыбы, эта имеет плотную мякоть и выраженный вкус, испортить который очень сложно. Основные ингредиенты можно оставить неизменными или добавить новизну простому вкусу. В данном случае с этой задачей превосходно справится стеблевой сельдерей.

    Ингредиенты:

    • тунец – 1 б.;
    • морковь – 1 шт.;
    • картофель – 2 шт.;
    • сельдерей – ½ небольшого стебля;
    • яйца – 3 шт. ;
    • сыр твердый – 150 г;
    • майонез.

    Приготовление:

    Морковь, картофель, яйца отварите. Рыбу разомните вилкой, распределите первым слоем на блюде, пропитайте майонезом.
    Овощи, белки и сыр натрите, сельдерей порубите мелким кубиком.

    Разложите в любом порядке измельченные ингредиенты слоями, промазывая майонезом. Украсьте раскрошенным желтком.

    Салат «Мимоза» с картошкой

    Классический салат «Мимоза» с картошкой и морковью можно преобразить, дополнив оригинальными и необычными компонентами, например, заменить привычный рыбный слой отваренной курятиной. Вкус блюда кардинально поменяется, но точно всем гостям придется по душе. В данном случае лук лучше использовать маринованный в уксусе.

    Ингредиенты:

    • филе отваренное – 150 г;
    • лук маринованный – ½ шт.;
    • морковь вареная – 1 шт.;
    • картофель в мундире – 2 шт.;
    • сыр – 150 г;
    • яйца, сваренные вкрутую – 3 шт. ;
    • майонез.

    Приготовление:

    Филе разберите на волокна, морковь, картошку, сыр и белки натрите. Оформляйте салат слоями, промазывая майонезом.
    Первой распределите курятину, следом маринованный лук. Далее остальные ингредиенты в любом порядке, завершая раскрошенным желтком.

    Рецепт салата Мимоза в лаваше

    Оригинально по-новому оформить салат «Мимоза» с рыбными консервами поможет этот рецепт. Основной набор ингредиентов остается классическим, только меняется подача блюда. Все ингредиенты распределяются на лаваше и закуска сворачивается рулетом. Перед тем как пробовать угощение, его выдерживают в холодильнике примерно час, затем разрезают на порционные кусочки.

    Ингредиенты:

    • рыба – 1 б.;
    • лаваш – 2 листа;
    • сыр – 100 г;
    • яйцо – 2 шт.;
    • картофель – 1 шт.;
    • морковь – ½ шт.4
    • майонез.

    Приготовление:

    Яйца, картофель, морковь отварите и натрите на крупную терку, сыр таким же способом измельчите.
    Разложите один лист лаваша, распределите слой размятой рыбы, следом сыр, яйцо, морковь и картофель, пропитывая каждый майонезом. Накройте вторым листом и сверните плотный рулет.
    Отправьте закуску на час в холодильник.

    Мимоза классический рецепт очередность слоев. Салат мимоза — классический рецепт приготовления

    В Советские годы полки магазинов не баловали граждан разносолами и деликатесами, поэтому салаты на праздники готовили из универсальных продуктов, которые всегда были в холодильнике. Королями стола были Оливье, Селедка под шубой и Мимоза.

    Последняя получила название за сходство с серебристой акацией, расцветающей ранней весной и являющейся символом международного дня всех женщин. Поклонники продолжают готовить его и сегодня, совершенствуя салат и привнося в него что-то свое.

    Состав салата

    Основу блюда составляет консервированная рыба – сайра, тунец, горбуша, лосось или треска. Обязательно присутствие яиц, причем белки отделяют от желтков и применяют отдельно: первые в качестве одного из слоев, а вторые для украшения.

    Используется репчатый лук, но теперь его можно заменять красным сладким, синим и луком-шалот.

    Возможны дополнения в виде:

    • и твердого сыра;
    • картофеля и моркови;
    • красной моркови и гренок;
    • риса и твердого сыра;
    • сливочного масла и плавленых сырков;
    • сочных яблок и твердого сыра;
    • картофеля, моркови и твердого сыра.

    Классический вариант Мимозы

    Традиционный рецепт известного салата Мимоза готовится из простых и доступных продуктов. Он получается сытным и вкусным.

    Что понадобится:

    • рыбная консерва;
    • морковь;
    • репчатый или сочный зеленый лук;
    • яйца;
    • майонез;
    • зелень.

    Рецепт:

    1. 3-4 картофелины с парой средних или одной большой морковью вымыть и отварить в воде с добавлением соли, можно морской.
    2. Отварить 4 яйца и отделить белок от желтков. Все измельчить.
    3. Пучок лука вымыть и нашинковать. Если он репчатый, то его можно мелко нарезать и замариновать его в соке лимона на 10-20 минут.
    4. 70-100 гр. твердого сыра измельчить на самой мелкой терке.
    5. Так же поступить с очищенными картофелем и морковью.
    6. Вынуть из банки рыбу и пройтись по ней вилкой. Можно влить для сочности немного оставшегося там масла.
    7. Выкладываем слои: на дно салатника – картофель, следом лук, морковь и рыба, можно промазать немного майонезом, а потом выложить белки и сыр. Снова слой майонеза и повторить последовательность слоев. Она может быть любой – кому как нравится и смазывать майонезом можно сколько угодно.
    8. Украсить салат измельченными желтками, а по краям насыпать нарубленную зелень.

    Мимоза с горбушей

    Блюдо может включать любую консервированную рыбу, в том числе и горбушу, хотя лучше взять копченую красную рыбу и приготовить необычное и вкусное блюдо.

    Что понадобится:

    • копченая горбуша;
    • картофель;
    • морковь;
    • яйца;
    • репчатый лук;
    1. 200 гр. филе рыбы измельчить.
    2. 4 средних картофелины и 2 средних морковки отварить и натереть на терке.
    3. 150 гр. твердого сыра натереть на средней терке.
    4. 2-3 яйца отварить, желтки изолировать от белков и измельчить по отдельности.
    5. 100 гр. лука очистить и нашинковать.
    6. Выложить слои в любой последовательности, промазывая майонезом каждый слой.
    7. Украсить желтками и подавать на стол.

    Что понадобится:

    • рыбная консерва, например, шпроты в масле;
    • яйца;
    • майонез;
    • свежая зелень.

    Приготовление:

    1. Отварить 4 яйца, отделить белок от желтков и мелко нашинковать.
    2. Отварить 100 гр. крупы. Чтобы рис получился мягким, нежным и рассыпчатым, рекомендуется замочить его на несколько часов, и промыть, чтобы вода стала прозрачной.
    3. Среднюю головку репчатого лука очистить нашинковать.
    4. Банку со шпротами открыть, рыбу вынуть и размять вилкой.
    5. Любой сыр, например, Российский, натереть на терке.
    6. Выложить ингредиенты салата слоями на блюдо. Предпочтительно использовать последовательность: рыба, лук, белок, майонез, сыр, рис. Последний можно пропитать маслом, оставшимся от шпрот. Повторить слои и украсить блюдо измельченными желтками.

    Мимоза с сыром

    С появлением на полках магазинов разных продуктов, в том числе и тех, которые добыты в морях, рецептов Мимозы с сыром стало больше. Традиционные рыбные консервы стали заменять на крабовые палочки. Любители низкокалорийных блюд оценили эксперимент и стали придерживаться нового рецепта.

    Что понадобится:

    • крабовые палочки;
    • яйца;
    • сливочное масло;
    • зеленый лук;
    • яблоко;
    • майонез.

    Приготовление:

    1. 5 яиц отварить, отделить белки от желтков. И те, и другие измельчить.
    2. Палочки вынуть из оболочки и придать им форму мелких кубиков.
    3. 200 гр. плавленого сыра измельчить на мелкой терке и так же поступить с 70 гр. сливочного масла.
    4. Пучок зеленого лука вымыть и нашинковать.
    5. Яблоко очистить от кожуры и натереть на крупной терке.
    6. Выложить ингредиенты в блюдо слоями: крабовые палочки, лук, слой майонеза, масло, сыр, белки, яблоко и снова слой майонеза. Повторить процедуру еще раз и украсить блюдо желтками и нашинкованной зеленью.

    «Мимоза» с отварной сёмгой

    Этот рецепт понравится тем, кто отдаёт предпочтение свежей рыбе. Вы можете добавить отварную сёмгу или горбушу. Свежая рыба делает салат настоящим деликатесом.

  • пучок зелёного лука;
  • майонез.
  • Приготовление:

    1. Отварите яйца, остудите их. Отделите белки от желтков, натрите на мелкой тёрке.
    2. Белки уложите в подготовленную для салата ёмкость – это будет первый слой. Смажьте его майонезом.
    3. Отварите сёмгу, разберите на небольшие кусочки, немного посолите и сбрызните лимонным соком. Уложите рыбу плотным слоем на белки.
    4. Морковку отварите, мелко натрите. Укладывайте на сёмгу, смажьте майонезом.
    5. Мелко порубите зелёный лук, уложите на морковку.
    6. Следующим слоем укладывайте тёртый сыр, его смажьте майонезом.
    7. Сверху салат посыпьте тёртыми желтками.
    8. Уберите на пару часов в холодильник пропитываться.

    Салат Мимоза — классика, которая очень часто стоит на праздничных столах. Этот салат ассоциируется с весной, когда появляются первые цветы, поэтому такой салат почти всегда готовят на 8 марта. Но и на другие праздники этот салат можно приготовить: на Новый год или День рождения. В этой статье я напишу два рецепта салата Мимоза из рыбных консервов. Первый рецепт — классический, который появился первым. Второй рецепт более распространенный.

    Варианты оформления салата Мимоза

    Выбирайте любой рецепт, оформляйте салат по своему желанию. Самое простое оформление — салат посыпанный яичными желтками, натертыми на мелкую терку. Но можно и пофантазировать. В общем, читайте и готовьте с удовольствием. Также пишите свои комментарии к этим рецептам.

    Салат Мимоза классический: с сыром и сливочным маслом

    Этот рецепт один из самых первых, уже позже в Мимозу стали добавлять картофель, морковь. Изначально салат Мимоза готовился с рыбными консервами, яйцами, луком и сливочным маслом. В этом варианте к этим ингредиентам еще добавлен сыр, который хорошо сочетается с остальными продуктами.

    Ингредиенты:

    • рыбные консервы в собственном соку — 250 гр. (горбуша или лосось, можно взять белую рыбу)
    • вареные яйца — 5 шт.
    • твердый сыр — 100 гр.
    • сливочное масло — 20 гр.
    • репчатый лук (можно заменить зеленым) — 1 шт. небольшой
    • майонез — по вкусу
    • укроп — для украшения

    Приготовление салата Мимоза со сливочным маслом.

    1. Сливочное масло положите в морозильную камеру для охлаждения, чтобы потом его можно было натереть на терке.

    2. Рыбу выложите на тарелку и разомните вилкой. Если рыба с косточками — выньте их.

    3. Лук мелко нарезать.

    4. Твердый сыр (берите любой сыр, который нравится по вкусу) натрите на мелкой терке.

    5. Яйца отварите вкрутую (варите 7-8 минут после закипания) и отделите желтки от белков. Натрите на мелкой терке отдельно эти компоненты.

    6. Теперь нужно собрать салат слоями. Возьмите сервировочную тарелку и выложите первым слоем половину натертых белков. Вторая половина оставляется для оформления салата.

    7. Второй слой — весь натертый сыр.

    8. Третий слой — половина размятой рыбы. Аккуратно вилкой разровняйте рыбу по белкам.

    9. Рыбу нужно немного смазать майонезом. На майонез натрите на мелкой терке сливочное масло, которое предварительно заморозили. Масло можно вообще не класть, можно положить совсем немного. Оно делает салат более нежным.

    10. На масло выложите зеленый лук.

    11. Следующий слой — оставшаяся рыба, которую нужно покрыть небольшим слоем майонеза.

    12. На рыбу равномерно положите оставшиеся белки и выровняйте этот слой.

    13. Смажьте майонезом бока салата и накройте верх небольшой миской, чтобы можно было аккуратно выложить желтки. Бока посыпьте желтком, который хорошо будет «клеиться» на майонез.

    14. Аккуратно снимите мисочку, вилкой подровняйте желток.

    15. Осталось на белый фон (это как-будто снег) выложить цветок мимозы. В качестве листьев возьмите укроп, сами цветы сделайте из желтка.

    16. Дайте салату настояться в холодильнике 1-2 часа и можно подавать к столу.

    Салат Мимоза с картошкой и морковью

    Как я уже писала, вариантов этого салата много. Один из самых популярных — с отварной картошкой и морковью. Сыр в этот рецепт можно не класть, это уже ингредиент по вкусу. Главное — овощи, рыба, яйца и соус.

    Ингредиенты:

    • сардины в масле — 1 банка
    • морковь вареная — 2 шт. небольшие
    • картофель — 2 шт.
    • яйца — 5 шт.
    • репчатый лук — 1 шт.
    • твердый сыр — 150 гр.
    • майонез — по вкусу
    • соль, перец — по вкусу

    Приготовление салата Мимоза с овощами.

    1. Заранее отварите картофель, морковь, яйца. Чтобы картошка не стала «синей», добавьте в воду при варке одну ложку столовую уксуса. Яйца варите вкрутую, но не переварите, иначе цвет желтка испортится. Салат Мимоза украшается сверху желтком, поэтому важен его красивый яркий цвет. Варите яйца 7 минут после закипания, при этом вода должна умеренно кипеть.

    2. Репчатый лук нужно нарезать мелким кубиком. Залейте лук на несколько секунд кипятком, чтобы он утратил свою горечь. По желанию лук можно замариновать (залейте водой, положите немного сахара и 1 ст.л. уксуса).

    3. Консервы положите в тарелку и выньте из рыбы кости. Вилкой разомните рыбу.

    4. Собирать салат можно в кольце, а можно без него. При собирании в кольце у салата хорошо видны все слои. Первый слой — картошка, натертая на крупную терку. Натирайте сразу на тарелку, а затем выровняйте поверхность.

    5. Немного посолите картофель и нанесите майонезную сеточку.

    6. Второй слой — рыбный. Выложите сразу все консервы и разровняйте их вилкой.

    7. На рыбу положите подготовленный лук и нанесите тонкую сеточку из майонеза.

    8. Твердый сыр натрите на крупной терке и выложите его следующим слоем. Совсем чуть-чуть нанесите майонеза, так как сыр сам по себе достаточно жирный.

    10. Следующий слой — яичный белок, натертый на крупную терку плюс майонез. В этот раз майонез нужно разровнять силиконовой лопаткой (или ложкой), чтобы была ровная поверхность.

    11. Последний слой будет из яичных желтков. Их нужно натереть на мелкой терке. Делайте это, как Вам удобно: сразу над салатом или в отдельной миске, чтобы потом можно было равномерно ими посыпать салат.

    12. На этом приготовление салата Мимоза закончено. Он подается именно таким: желтеньким. Если хотите, можете украсить его по своему желанию. Например, можно сделать розочки из отварной моркови. Для этого срежьте тонкую морковную ленту по спирали. Сверните ее рулетиком и расправьте края. Получится красивый цветок. Также можете украсить зеленью.

    Готовый салат обязательно поставьте в холодильник на 2 часа для пропитки.

    13. Теперь снимите кольцо и подавайте салат на стол. Получается вкусно и очень просто, а также весь салат из доступных продуктов.

    Вот такие рецепты советского салата Мимоза. Этот салат готовится очень легко, его любят за знакомый вкус. Он вправе занять почетное место на праздничном столе.

    Салат Мимоза — выбираем майонез.

    Первая тонкость приготовления салата Мимоза заключается в правильном выборе майонеза, которым промазывается каждый слой салата, кроме верхнего. Майонез должен быть густым, высокой жирности. Все диетические и низкокалорийные майонезы, столь популярные сегодня, запросто испортят истинный вкус настоящего салата Мимоза и загубят любой рецепт. Лично я предпочитаю майонез с лимонным соком, а не с уксусом, и желательно, чтобы в нем отсутствовали всяческие Е, вредные для нашего здоровья.

    Какие продукты нужны для салата Мимоза

    На представленном фото вы видите, какие продукты нужны для салата «Мимозы». Чтобы сделать настоящий салат Мимоза, вам потребуется банка скумбрия в масле (использовано будет где-то половина банки), майонез, 4 небольших картофелины, 4 морковки, 3 сваренные вкрутую яйца, немного красного лука, зелень. Ну и желание сделать такой салат Мимозу, чтобы народ потом пальчики облизывал и восхищался. А чтобы так случилось, обратие особое внимание на следующий абзац. Я его даже выделила.

    Чрезвычайно важный момент для женщин, желающих, чтобы их салат Мимоза был предметом всеобщего восхищения. Запомните раз и навсегда — салат Мимоза вкусен лишь тогда, когда все ингредиенты (кроме лука и рыбы) натерты строго через мелкую терку.
    Потому что вся фишка салата Мимоза — именно в многообразии вкусов, которые одновременно попадают в рот. Это даже важнее, чем сделать красивые слои. Скажу больше — люди, привыкшие к мелконатертому салату, крупные куски в Мимозе просто не воспринимают и начинают воротить нос, что для хозяйки очень неприятно. Солить нужно отдельно каждый слой, но очень немного. Поняли? Тога и
    дем дальше, смотрим

    Как чередовать слои в салате Мимоза

    Вторая тонкость моего рецепта — в правильном чередовании слоев. В рецептах салата Мимозы, распространенных в инете, рыбу часто советуют располагать первым нижним слоем. Это ошибка тех, кто хочет сделать Мимозу побыстрее и попроще. Мы же говорим о том, как сделать этот салат вкусно, а не быстро.

    1) Первым слоем всегда должна идти «перинка» из картофеля. Натрите две картофелины, разложите их по тарелке так, чтобы максимально закрыть дно (фото 2). А вот утрамбовывать слой не нужно, вся прелесть салата Мимозы как раз в его мягкости. Промажьте майонезом (3).

    2) Далее идет консервированная рыба — лично я предпочитаю «Макрель», она же скумбрия в натуральном масле. Обращаю внимание, что все косточки от рыбы нужно убрать, а то некоторые «кулинары» в салат Мимоза прямо так рыбу кладут, с костями. Это ужас какой-то. Кроме того, рыбу надо размять вилкой, чтобы была единая мягкая консистенция салата. Сделайте это на отдельной тарелке (4), потом переложите рыбу на картофельную перинку (5).

    Кстати, однажды я попробовала удивить домашних и вместо рыбы в салат Мимоза положила печень трески. Вкус, конечно, отличается от классического, но всем понравилось. Попробуйте и вы.

    3) Третий слой для Мимозы — салатный лук (красный). Его режут очень мелкими кусочками. Лука для салата Мимоза не должно быть много, иначе он перебьет основной вкус рыбы и яйца, а вот ошпаривать его не надо, иначе пропадет пусть небольшая, но нужная острая нотка. Другое дело, если красного лука у вас нет, а есть только классический — он в чистом виде очень горький для нежного салата Мимоза, поэтому его нужно порезать и на десять минут залить горячей водой, после чего достать, слегка отжать и положить в на рыбу. Когда положите лук, полейте его одной столовой ложкой масла из консервной банки и слегка промажьте (фото 7).

    4) Далее еще раз используем отварной картофель, как в п.1 — у нас как раз осталось две картофелины. Распределяем по блюду, промазываем (фото 8).
    5)На очереди отварная морковка, фото 9 (трется в мелкую терку). Иногда поверх слоя морковки в салат Мимоза я добавляю слой сочного кисло-сладкого тертого яблочка. Яблоко для салата Мимоза необязательно, но оно будет изюминкой, которая всегда выделит вашу мимозу среди других. Сверху майонез.

    6) Далее для салата Мимозы берем яйца и отделяем белки от желтков. Сейчас нам нужны белки, трем их в мелкую терку (фото 11). Этот слой мы плотно промазываем майонезом, как бы закупоривая салат (фото 12) — дальше мы будем его украшать, работать над внешним видом.

    7) Внешний вид салата Мимоза — разговор отдельный. Иногда сверху кладут зелень, вокруг которой и рассыпают натертый вареный желток, имитируя веточку Мимозы. Именно салат Мимоза с ярко желтыми шариками-цветами радует наш взгляд и напоминает о весне и солнце. Желтки трутся в мелкую терку и не смазываются майонезом, иначе салат Мимоза потеряет свою привлекательность (фото13) . Другой вариант, не менее популярный — желтки равномерно распределяются по поверхности салата, а зеленью заполняются края — тоже выглядит очень красиво (фото 14). А вот если вы хотите приготовить салат Мимоза на детский праздник, сделайте, например, рыбку — детям очень нравится, проверено на своих.

    Салат Мимоза — видео

    Для тех, кому лучше один раз увидеть, как готовится салат Мимоза, чем сто раз услышать, предлагаем посмотреть это видео. В данном случае вам расскажут, как приготовить домашний вариант салата Мимоза, а чтобы получился праздничный вариант, увеличьте количество слоев — как я вам рассказывала выше.

    Сервируем Салат Мимоза

    Третья тонкость состоит в правильной сервировке салата. Например, салатница должна быть прозрачной, тогда каждый слой виден и салат Мимоза выглядит разноцветно и особенно аппетитно. После приготовления салат Мимоза помещают в холодильник часика на два, чтобы слои салата пропитались. Украшают салат непосредственно перед подачей на стол.

    Я тут прочитала, что некие «знатоки» в своих рецептах советуют положить сверху Мимозы крупные листья салата. Фи, какой грубый пролетарский моветон. Тонкие салаты и украшать нужно тонко. Например, прекрасно подойдет для салата Мимоза укроп или молодые перышки зеленого лука. Порежьте их меленько-меленько и посыпьте этой массой по кругу салатницы, не затрагивая центр. Салат Мимоза будет образцовым — нежным как сам цветок и никаких излишеств!!! Или, если хотите, можете нарисовать с помощью зелени и желтка веточку мимозы — будет тоже здорово. Извините, что повторяюсь, но когда я вижу салат Мимоза, сделанный грубо, даже пробовать его не хочу.

    Женя Жукова специально для

    Какие еще рецепты часто смотрят люди, которые ищут тему рецепт салата Мимоза

    . Креветки по праву являются деликатесом, продуктом Высокой кухни. Если вы хотите построить стол на базе морской кухни и делаете Мимозу с рыбой, креветки станут вашими надежными помощниками. Ну что, разнообразим наше вкусное меню новыми рецептами? Давайте начнем наше превращение…

    . Почему бы вам, помимо салата Мимозы, не добавить в свою коллекцию и другие популярные рецепты. Вы только послушайте, как звучат их названия, это же целая песня — «Гранатовый браслет», «Гнездо глухаря», «Шанхай» — курица и ананасы, «Каприччо» — курица с черносливом. Новые вкусовые ощущения гарантированны.

    .
    Греческие салаты и греческая кухня известны во всем мире как очень полезные, вкусные и полезные для здоровья блюда. Для человека, который хочет готовить салаты уровня Мимозы, он способна дать еще больше возможностей проявления кулинарных талантов. Ну что, узнаем вкус истинной Греции?

    . Кальмары стали украшением многих салатов. Конечно, вряд ли им найдется место в салате Мимоза, но если вы готовите несколько салатов, именно кальмары могут стать прекрасной вкусовой альтернативой. Плюс их можно очень оригинально украсить. Попробуйте, мы уверены, вам понравится.

    . Салаты с печенью трески давно и прочно обосновались на вершинах кулинарных рейтингов. Некоторые рецепты даже предлагают иногда заменять в салате Мимоза рыбу на печень трески, чтобы получить от салат Мимоза новые вкусовые ощущения. Если вам по душе этот продукт, вот хорошие рецепты.

    Салат Мимоза — отзывы и комментарии

    Женя, отзыв по теме «салат Мимоза».

    Случилось так, что у меня аллергия на лук, поэтому салат Мимоза долгое время находился, так сказать, вне моей кулинарной компетенции. Но недавно в одном из женских журналов прочитала рецепт, где женщина советовала тем, кому не нравится лук, заменить его тертым яблоком. Думаю, неужели возможно. Решила сделать, дочь скушала и говорит — мама, вкусно, мужу тоже понравилось, ну а мне и подавно хорошо. Так что всем, кому не подходит лук, советую — меняйте его на яблоко, не отказывайтесь от Мимозы, салат превосходный. Только важно слегка отжать натертую мякоть яблока, иначе салат «поплывет» в яблочном соке.

    Анна, отзыв по теме салат Мимоза

    Огромное спасибо редакции журнала и лично автору за такой подробный рецепт. Все сказали, что мой салат Мимоза (приготовленный по этому рецепту) просто великолепен. И все же, как любительнице экспериментировать, мне захотелось добавить что-то в данный состав, и я нашла продукт, который достойно входит в предложенный салат Мимоза. Вернее, он уже был — майонез, но я освоила домашний майонез собственного приготовления и скажу, что он прекрасно вписывается и делает вкус блюда еще лучше. Попробуйте и вы, ведь приготовить его достаточно легко.

    От редакции. Согласимся с нашим читателем Анной — все свое всегда вкуснее магазинного. И специально для тех, кто хочет попробовать рецепт салата Мимоза с домашним майонезом, мы предлагаем специальный материал
    как приготовить домашний майонез
    .

    Валерия, отзыв по теме рецепт салат Мимоза

    Тоже хочу поблагодарить редакцию за этот рецепт салата Мимозы- пробовала разные рецепты, но этот моему мужу понравился больше всего. Следующие мои эксперименты — как вы советуете, попробовать сделать салат Мимоза с печенью трески, наверно, тоже очень вкусный получится, в-вторых, попробовать этот домашний майонез, как будет с ним. Словом, у меня все впереди, отпишусь о результатах.

    Дарья, отзыв по теме рецепт салата Мимоза

    Редакция, зря вы поставили видео интерпретацию салат Мимоза, ваш рецепт от Жени Жуковой на порядок лучше, и вкуснее. В видео очень простой рецепт, так, на стол поставить по быстрому и заявить, что это Мимоза, настоящий салат в таком темпе не готовят. И потом верно замечено, что в салате Мимоза все должно быть тоненько-тоненько и при этом многослойно, чтобы в рот сразу несколько слоев попадало, вся разная вкусовая гамма чувствовалась. А крупные куски в один слой — это смешно.

    Салат с таким красивым цветочным названием как «Мимоза», занимает самые высокие позиции среди многих салатов у большинства домохозяюшек. Ведь служит он по большей части украшением праздничного стола, так же, как и , ну и конечно же можно приготовить его и в обычные дни.

    Рецепт в классическом виде, кроме рыбы, включает в себя два вида отварных овощей: это картофель и морковь. Немного погодя к ним стали добавлять такие ингредиенты как репчатый лук, так как он делает данное блюдо сочнее и острее, и конечно же вареные яйца. В своем разнообразии они играют сразу несколько ролей: вкусовую и декоративную. Белки измельчаются на терке, а затем выкладываются как слой. Яичными желтками покрываем салат сверху, что и делает его похожим на одноименный цветок. После чего все слои промазываются майонезом.

    Итак, если вы не знаете какой салат вам приготовить, не мучайте долго себя, а воспользуйтесь мною отобранными для вас рецептами салата мимоза, в классическом ее варианте или попробуйте приготовить .

    Ингредиенты:

    • Консервы сайры — 340 гр
    • картофель — 3 шт
    • морковь — 3 шт
    • лук репчатый — 150 гр
    • яйца — 5 шт
    • зеленый лук — 1 пучок
    • майонез, черный молотый перец и соль — по вкусу.

    Способ приготовления:

    Отвариваем картофель, морковь и яйца до готовности, после чего даем остыть и очищаем.

    Затем натираем на крупной терке картофель, выкладываем в глубокую салатницу, разравниваем и сверху наносим тонкий слой майонеза.

    С помощью вилочки разминаем консервированную сайру, распределяем поверх картошки и смазываем майонезом.

    Мелко шинкуем зеленый лук, посыпаем сверху и тоже наносим тоненький слой майонеза.

    Отделяем желтки от белков, последние натираем на мелкой терке и равномерно посыпаем на салат. После чего посыпаем по вкусу соль с перцем и смазываем майонезом.

    Теперь натираем на крупной терке морковь, укладываем поверх яйца и наносим хороший слой майонеза.

    На мелкой терке натираем желтки и аккуратненько распределяем по всей поверхности салата.

    Осталось только завернуть салатницу пищевой пленкой и убрать часа на 2-3 до готовности в холодильник. А после подаем к столу!

    Рецепт салата мимоза с консервой

    Ингредиенты:

    • Отварной картофель — 4 шт
    • куриные яйца — 5 шт
    • майонез — 500 гр
    • морковь — 2 шт
    • консервы (сардины в масле) — 1 шт
    • твердый сыр — 300 гр
    • уксус — 1/2 ч. л
    • репчатый лук — 1 шт
    • зелень, молотый перец и соль — по вкусу.

    Способ приготовления:

    Первым делом отвариваем картофель, морковь и яйца, после остывания очищаем их.

    А желток разминаем вилкой до получения мелкой крошки, или мелко перетираем.

    Все отваренные овощи и сыр натираем на крупной терке.

    Лук очищаем, шинкуем мелким кубиком и заливаем его горячей водой, добавляем половину чайной ложки уксуса. Таким способом мы избавимся от горечи лука и добавим особый вкус нашему блюду.

    Из консервы перекладываем рыбу в миску и разминаем ее с помощью вилки.

    Теперь в подходящую миску или салатницу начинаем выкладывать. Сначала идет слой рыбы, который смазываем майонезом.

    Затем идет натертый белок, на который так же наносим майонез.

    Третьим слоем выкладываем морковь и так же обрабатываем майонезом.

    Еще один слой — натертый сыр, который так же приправляем майонезом.

    Осталось только для украшения аккуратненько распределить по всей поверхности измельченные желтки.

    Помещаем на пару часиков в холодильник для того, чтобы салатик настоялся, после чего подаем к столу!

    Вкусный салат мимоза с горбушей и рисом

    Ингредиенты:

    • Горбуша — 200 гр
    • рис — 100 гр
    • яйца куриные — 4 шт
    • сыр твердый — 150 гр
    • морковь — 200 гр
    • майонез — 200 гр
    • репчатый лук — 1 шт
    • зеленый лук — 1 пучок
    • соль и молотый перец — по вкусу.

    Способ приготовления:

    В подсоленной воде отвариваем рис до готовности, после чего откидываем его в дуршлаг.

    Морковь и яйца отвариваем, затем даем остыть и очищаем. Яичные белки отделяем от желтков и натираем на крупной терке. Так же по отдельности измельчаем на крупной терке сыр и морковь. Репчатый и зеленый лук мелко шинкуем.

    Теперь на тарелку ставим какую нибудь форму, например можно вырезать из пластиковой бутылки и укладываем в нее отварной рис, который смазываем майонезом.

    Следующим слоем выкладываем измельченную с помощью вилки горбушу, на которую наносим майонез.

    Поверх рыбы кладем слой репчатого лука, а по краям посыпаем зеленым лучком.

    Затем идут измельченные белки и майонез.

    А поверх моркови располагаем натертый сыр,наносим на него слой майонеза и отправляем его в холодильник на один час. После чего достаем его, снимаем форму и украшаем салат тертым на мелкой терочке желтком и по желанию зеленью.

    Салат мимоза с картошкой и сыром (видео)

    Приятного аппетита!!!

    Для сборки салата «Мимоза» выбираем глубокий прозрачный салатник, в котором будут видны разноцветные слои. Первый слой будет рыбный. Вынимаем рыбу из банки, разминаем вилкой и разводим маслом до вязкой консистенции. Выкладываем ровным слоем на дно салатника.

    Затем будет слой яичного белка (яйца, картофель и морковь варим заранее). Отделяем вареные желтки, они понадобятся для верхнего слоя. Белки натираем на терке и выкладываем на рыбу. Этот и все следующие слои смазываем майонезом.

    На мелкой терке измельчаем тонкой стружкой морковь. На такой же терке натираем вареную картошку. Выкладываем морковь на яичные белки, разравнивая верх.

    Репчатый лук мелко режем, ошпариваем кипятком для удаления горечи. Отжимаем, высыпаем на морковь. Промазываем майонезом. На лук высыпаем картофельную стружку, подсаливаем, если варили без соли. Обильно промазываем майонезом, иначе салат получится суховатым.

    Нет времени на готовку? Подпишись на идеи быстрых рецептов в Instagram:

    И заключительный слой будет из тертых или раскрошенных яичных желтков. Приминать его не нужно, этот слой должен быть пушистым, воздушным. Ставим салат в прохладное место на несколько часов, даем время пропитаться.

    Перед подачей оформляем салат веточкой укропа или петрушки. Подаем охлажденным.

    Как приготовить салат «Мимоза» диетический — рецепт

    Мимоза является одним из популярнейших салатов еще с советской эпохи. Но насколько же калорийно  блюдо, ведь в нем и майонез, и сыр, и жирные консервы. А в придачу ко всему еще и натертое сливочное масло! Это же какой удар по организму! Люди, следящие за своим весом, часто задаются вопросом: «Сколько калорий в салате мимоза?» Есть рецепты, благодаря которым салат мимоза калорийность теряет и блюдо могут употреблять даже те, кто сидит на диете.

    На нашем сайте рецептов вы можете ознакомиться и с другими интересными рецептами мимозы, такими, как, с печенью трески, копченой рыбой или со шпротами.

    Салат мимоза без сыра

    Отсутствие сыра и добавление вместо классического «Провансаля» легкого салатного майонеза делают блюдо совершенно другим. После еды не чувствуется тяжесть в желудке, нет неприятного чувства переедания, но на вкусовых качествах салата это никак не отражается. Вкус не отличишь от классического.

    Потребуются:

    • 1 банка консервированного тунца;
    • 3 яйца;
    • 3 морковки;
    • 70 гр. майонеза;
    • 1 луковица;
    • 3 картофелины.

    Способ приготовления салата мимоза:

    1. Корнеплоды моют щеточкой для посуды.
    2. Картофель, яйца и морковь отварить, после чего остудить и почистить.
    3. Лук избавить от шелухи и обдать кипятком.
    4. С консервы слить масло, а само филе измельчить вилкой.
    5. Отваренные овощи и яйца по отдельности натереть на терке. Причем желтки следует заранее отделить  от белков.
    6. Лук нарезать на кубики.
    7. Первым слоем в формочки для салата выложить картофель. Чтобы блюдо оказалось более легким и потребовалось меньше майонеза, следует натертый картофель перемешать с соусом еще в мисочке, а не смазывать потом.
    8. Тунец соединить с измельченным луком и выложить следующим слоем, нанести майонез в виде сеточки.
    9. Следующими добавить белки. На них также следует нарисовать майонезную сеточку.
    10. Далее выложить морковь и пропитать ее соусом.
    11. Остается украсить салат натертым желтком и поместить в холодильник на 30 минут.

    Салат мимоза без майонеза

    Невероятно легкий салат из отварной рыбы и абсолютно без майонеза с трудом можно отличить от оригинального. Вредные компоненты из рецепта бесследно исключили. Таким блюдом могут полакомиться даже те, кто следит за своей фигурой.

    Что входит в салат мимоза:

    • 200 гр. филе минтая;
    • 1 морковка;
    • 50 гр. сыра;
    • 3 яйца;
    • 2 картофелины;
    • 5 ст. л. сметаны;
    • 2 укропные веточки;
    • 1/3 ч. л. соли.

    Этапы готовки:

    1. Яйца отварить. После приготовления, для облегчения чистки, продукт необходимо залить холодной водой.
    2. Промыть и отварить овощи.
    3. В отдельной посуде сварить рыбу в подсоленой воде.
    4. Готовый минтай отделить от кожицы и косточек, после чего измельчить на кусочки. Это и будет первый слой «Мимозы». Сверху рыбу немного смазать сметаной.
    5. Морковь следует очистить и натереть на терке. В измельченном виде корнеплод выложить на минтай и также смазать соусом.
    6. Сыр измельчить на терке и добавить следующим слоем.
    7. Яйца очистить от скорлупы, разделить на белки и желтки, после натереть в разные тарелки.
    8. Белок, смешанный со сметаной, и будет следующим в нашем салате.
    9. Картофель натереть и выложить на белок.
    10. Блюдо пропитать сметаной еще раз и украсить желтком и укропными веточками.

    Салат мимоза нежный с яблоком

    Благодаря отсутствию картофеля и добавлению кисловатого яблока, салат получается удивительно легким и свежим. Но при этом все равно вкус невероятно схож с той «Мимозой», которая так любима всеми.

    Потребуются:

    • банка консервированного тунца;
    • 3 яйца;
    • 3 морковки;
    • 70 гр. майонеза;
    • 3 яблока;
    • 1 луковица.

    Вкусный салат мимоза:

    1. Яблоко промыть, очистить от кожицы и натереть на терке, после чего выложить в формочки первым слоем.
    2. Из консервов слить жидкость, сам тунец измельчить вилкой.
    3. Очищенный лук ошпарить кипятком и нарезать кубиками.
    4. Тунец смешать с луком и выложить поверх яблока. Данный слой покрыть майонезной сеточкой.
    5. Яйца и морковь отварить, очистить, разделить белки и желтки.
    6. Яичные белки натереть на терке, выложить следующим слоем и покрыть сеточкой из майонеза.
    7. Натереть морковь – это будет следующий слой.
    8. В завершение салат украсить измельченным яичным желтком и убрать на полчаса в холодильник.

    Важно! Так как салаты диетические, то использовать нужно легкий, салатный майонез с минимальной жирностью. Ну а если уж хочется вообще без него обойтись, слои можно смазывать маслом оливок. Еще один вариант замены майонеза – йогурт. С его помощью также легко можно пропитать блюдо, а легкий молочный привкус лишь сделает закуску более свежей и неповторимой.

    Салат мимоза без яиц

    Яйца, продукт хоть и полезный, но в силу определенных причин их есть можно не всем. Данная вариация Мимозы идеально подойдет тем, кому продукт противопоказан.

    Потребуются:

    • 50 гр. желтого твердого сыра;
    • 1 банка консервы сайры в масле;
    • 2 картофелины;
    • 1 луковица;
    • 40 гр. майонеза;
    • 50 гр. сыра плавленого.

    Салат мимоза последовательность слоев:

    1. Плавленый сырок обязательно следует предварительно заморозить в морозильнике.
    2. Картофель промыть, отварить вместе с кожицей, после чего очистить, охладить и натеретья на терке.
    3. Лук избавить от шелухи и нарезать миниатюрными кубиками.
    4. Рыбу извлечь из банки, отделить от костей и аккуратно размять вилкой.
    5. Плавленый сырок натереть на терке и выложить в блюдо первым слоем, смазать майонезом и накрыть измельченными рыбными консервами и луком.
    6. Салат вновь смазать соусом и добавить измельченный картофель с майонезом.
    7. Сверху блюдо посыпать тертым сыром.
    8. Для пропитки слоев, салат ставится в холодильник хотя бы на пару часов, но лучше на целую ночь.

    Совет: если планируете использовать салат в качестве блюда для праздничного стола, то можно украсить закуску, выложив ее порционно на салатные листья..

    Салат мимоза с грибами

    Ни для кого не секрет, что у определенной группы людей существует такая проблема, как индивидуальная непереносимость морепродуктов, или того хуже аллергия на них. Неужели они никогда не смогут полакомиться Мимозой? Смогут! Ведь вместо рыбы в салате окажутся отварные грибы и куриное филе.

    Потребуются:

    • 200 гр. филе курицы;
    • 100 гр. грибов;
    • 2 картофелины;
    • 3 яйца;
    • 1 луковица;
    • 50 гр. сыра;
    • 2 ст. л. сметаны;
    • 4 ст. л. майонеза;
    • 50 гр. плавленого сырка.

    Этапы готовки:

    1. Филе курицы зачистить от пленок, отварить, остудить и затем мелко нарезать.
    2. Отварить в разных кастрюлях яйца и вымытый картофелем. После чего охладить, очистить и натереть на терке (белки нужно измельчать отдельно от желтков).
    3. Грибы промыть, нарезать максимально тонкими пластинками и отварить.
    4. Сыр натереть.
    5. Луковицу освободить от шелухи и измельчить.
    6. Из майонеза, сметаны и сырка приготовить соус. Компоненты соединить и растопить в микроволновой печи пару минут, после чего перемешать.
    7. Первым слоем выложить картофель и смазать полученной заправкой.
    8. Далее добавить грибы, курицу и лук.
    9. Теперь вновь салат обработать соусом.
    10. Потом выложить белки и сыр.
    11. В завершение блюдо вновь промазать соусом и посыпать желтками.
    12. Для украшения салата мимоза можно использовать любую зелень.

    Совет: перед началом выкладывания слоев салата, следует позаботиться о том, чтобы температура всех продуктов соответствовала друг другу. С этой целью компоненты рекомендуется поставить в холодильник минут на пятнадцать.

    Непереносимость определенный продуктов, желание похудеть или же заболевания, не позволяющие кушать все что угодно – это еще не повод отказываться от такого удивительного блюда, как салат «Мимоза». Тем более, что существуют рецепты, позволяющие убрать из состава «вредный» продукт и не испортить в конечном результате вкус блюда.

    Возможно вас также заинтересуют рецепты мимозы без картошки или мимозы с крабовыми палочками.

    Рецепт салата с мимозой | Все рецепты

    Салат с мимозой

    Порций по рецепту: 4
    Калорий: 288,3

    % дневная стоимость *

    белок:

    22,1 г

    44%

    углеводы:

    22. 8 г

    7%

    пищевые волокна:

    3,3 г

    13%

    сахара:

    3g

    жир:

    12 г

    19%

    насыщенный жир:

    2. 9 г

    15%

    холестерин:

    212,3 мг

    71%

    витамин а ме:

    4504.8IU

    90%

    эквиваленты ниацина:

    10,4 мг

    80%

    витамин b6:

    0. 5 мг

    33%

    витамин C:

    23,5 мг

    39%

    фолиевая кислота:

    50.3 мкг

    13%

    кальций:

    176,5 мг

    18%

    утюг:

    2. 2 мг

    13%

    магний:

    52,5 мг

    19%

    калий:

    779.4 мг

    22%

    натрий:

    318,3 мг

    13%

    тиамин:

    0. 2 мг

    16%

    калории из жира:

    108,3

    * Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

    ** Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

    (-) В настоящее время информация по этому питательному веществу недоступна. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления.

    На основе базы данных ESHA Research © 2018,
    ESHA Research, Inc. Все права защищены

    Салат с мимозой (слоеный салат из яиц и сыра)

    Салат «Мимоза» (слоеный салат из яиц и сыра) : элегантный, праздничный, приятный на вид и восхитительный на вкус! Этот салат просто шикарный! Все мелко натерто, каждый ингредиент равномерно разбросан по всему салату, что придает ему такой декадентский вид.Это элегантное послевкусие из яичного желтка делает это блюдо еще лучше!

    Перейти к рецепту Оставить отзыв

    Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Прочтите мою политику раскрытия информации.

    Мы всегда использовали сельдь в этом салате, потому что нам нравится соленый и острый вкус сельди в таких салатах. Основные ингредиенты мимозы: сыр, яйца, рыба, лук и майонез. Мы также добавляем морковь для контраста и вкуса и немного соленых огурцов, чтобы сделать его менее мягким и немного острым.

    Салат с мимозой (слоеный салат из яиц и сыра) был основным продуктом нашей семьи на каждом большом празднике, сколько я себя помню. Не знаю, как сейчас, но когда мы были детьми, люди ели салат из мимозы в качестве одного из блюд на каждой свадьбе. Этот салат так легко приготовить, но он немного своевременен, особенно если вы хотите, чтобы он выглядел элегантно и идеально.

    Использование майонеза в салате из мимозы:

    Каждый слой различных ингредиентов отделен очень легким слоем майонеза.Количество майонеза в ингредиентах ниже может отличаться для вас, потому что, если вы используете тарелку меньшего или большего размера, вам в конечном итоге понадобится меньше или больше. Независимо от того, какой размер тарелки вы используете, помните: намажьте достаточно майонеза, чтобы покрыть предыдущий ингредиент. Добавьте небольшое количество майонеза и аккуратно распределите тупым ножом. Может показаться, что это много майонеза, но это немного. Мы не любим салаты без заправки. Кроме того, я готовлю это блюдо примерно 3 раза в год. Чуть больше калорий на праздники — ничего.В конце концов, рождественские калории не в счет! 😀

    Еще один небольшой совет! Если у вас есть яйца Eggland’s Best, используйте их! Их яичные желтки настолько желтые, что я не думаю, что есть другие марки с такими красивыми желтками. Ваш салат из мимозы будет выглядеть потрясающе, ярко-желтым. Я всегда использую этот бренд, когда мне нужно продемонстрировать яичные желтки при приготовлении пищи или выпечке! 🙂

    Салат с мимозой Ингредиенты:

    • Селедка
    • Картофель Юкон, приготовленный и очищенный
    • Средняя морковь, приготовленная и очищенная
    • Кошерный маринованный укроп — тертый
    • Сыр Моцарелла (2 нити)
    • Вареные яйца — сепарированные при варке
    • Мэйо
    • Уксус белый дистиллированный
    • Мелко натертый желтый лук
    • Перец черный молотый для гарнира

    Как приготовить овощи для салата из мимозы:

    Не очищайте овощи от кожуры. В средний горшок поместите 1 средний картофель юкон и 1 среднюю морковь. Залить водой, довести до кипения на среднем или сильном огне. Уменьшите огонь до минимума и готовьте морковь 15-20 минут, достаньте кухонными щипцами или парой вилок и продолжайте готовить картофель еще 10 минут, пока картофель не удастся легко проткнуть ножом. Слейте воду и дайте овощам остыть при комнатной температуре, прежде чем снимать кожуру или поставить в холодильник для более быстрого охлаждения. Сварите 5 яиц в соответствии с постом «Идеальные яйца вкрутую» (нажмите на ссылку).

    Как приготовить салат из яиц и сыра:

    1. Возьмите 2 ломтика сельди из упаковки и выложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Промокните сельдь бумажным полотенцем, чтобы удалить излишки масла. Селедку нарезать кубиками 1/4 дюйма. На салатной тарелке диаметром 5-6 дюймов распределите сельдь по кругу в центре тарелки, осторожно надавливая вилкой. Сбрызните 1/4 чайной ложки белого дистиллированного уксуса и 1/4 чайной ложки мелко натертого лука.

    2. Используя терку для сыра, натрите 1 картофель среднего размера равномерно поверх селедки и осторожно надавите вилкой.Тупым ножом намажьте картофель 1 1/2 столовой ложки майонеза. Используя ту же терку для сыра, мелко натереть 1 среднюю морковь поверх салата, прижать вилкой и засыпать 1,5 ст.

    3. Натереть на терке 1 кошерный огурец из укропа, выжать сок и равномерно распределить по моркови. Засыпать 1 1/2 ст. Л. Майонеза. Натереть 2 нити моцареллы на терке для сыра и равномерно распределить по салату. Слегка надавите вилкой и залейте 3 столовыми ложками майонеза. Вареные белки отделить от желтков.Натереть 4-5 яичных белков на терке для сыра, равномерно покрыть салат. Надавите вилкой и залейте 3 столовыми ложками майонеза. Сверху на терке выложить 3-4 яичных желтка и свежую петрушку, посыпать молотым черным перцем. (Будьте осторожны с яичными желтками, чтобы не сжимать и не размять их. Вы хотите, чтобы тертые яичные желтки падали на мимозу, как снежинки). Накрыть пищевой пищевой пленкой и поставить в холодильник до подачи.

    Салат можно хранить в холодильнике 3-4 дня.

    Если вы готовите этот рецепт, отметьте @olgainthekitchen в Instagram и хэштег #olgainthekitchen или щелкнув значки социальных сетей вверху этой страницы.

    БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ САЛАТОВ:

    Салат с мимозой (слоеный салат из яиц и сыра)

    Салат «Мимоза» (слоеный салат из яиц и сыра): элегантный, праздничный, приятный для глаз и восхитительный на вкус!

    • 2
      ломтики сельди
    • 1
      средний картофель юкон — приготовленный и очищенный
    • 1/4
      чайная ложка
      дистиллированный белый уксус
    • 1/4
      чайная ложка
      мелко натертый лук
    • 1
      средняя морковь — приготовленная и очищенная
    • 1
      кошерный маринованный укроп — тертый
    • 2
      унция
      сыр моцарелла
      2 струны
    • 4-5
      вареные яйца — отделенные при варке
    • 11
      столовые ложки
      майонез
      дай или возьми
    • молотый черный перец для украшения
    1. Приготовьте овощи: овощи не очищайте. В средний горшок поместите 1 средний картофель юкон и 1 среднюю морковь. Залить водой, довести до кипения на среднем или сильном огне. Уменьшите огонь до минимума и готовьте морковь 15-20 минут, достаньте кухонными щипцами или парой вилок и продолжайте готовить картофель еще 10 минут, пока картофель не удастся легко проткнуть ножом. Слейте воду и дайте овощам остыть при комнатной температуре, прежде чем снимать кожуру или поставить в холодильник для более быстрого охлаждения. Сварите 5 яиц в соответствии с постом «Идеальные яйца вкрутую» (нажмите на ссылку).

    2. Как приготовить салат с мимозой: Возьмите 2 ломтика сельди из упаковки и положите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Промокните сельдь бумажным полотенцем, чтобы удалить излишки масла. Селедку нарезать кубиками 1/4 дюйма. На салатной тарелке диаметром 5-6 дюймов распределите сельдь по кругу в центре тарелки, осторожно надавливая вилкой. Сбрызните 1/4 чайной ложки белого дистиллированного уксуса и 1/4 чайной ложки мелко натертого лука.

    3. Используя терку для сыра, натрите 1 картофель среднего размера равномерно поверх селедки и осторожно надавите вилкой.Тупым ножом намажьте картофель 1 1/2 столовой ложки майонеза. Используя ту же терку для сыра, мелко натереть 1 среднюю морковь поверх салата, прижать вилкой и засыпать 1,5 ст.

    4. Перелить 1 кошерный маринад из укропа в сито, вылить сок и равномерно распределить по моркови. Засыпать 1 1/2 ст. Л. Майонеза. Натереть 2 нити моцареллы на терке для сыра и равномерно распределить по салату. Слегка надавите вилкой и залейте 3 столовыми ложками майонеза. Вареные белки отделить от желтков.Натереть 4-5 яичных белков на терке для сыра, равномерно покрыть салат. Надавите вилкой и залейте 3 столовыми ложками майонеза. Сверху на терке выложить 3-4 яичных желтка и свежую петрушку, посыпать молотым черным перцем. (Будьте осторожны с яичными желтками, чтобы не сжимать и не размять их. Вы хотите, чтобы тертые яичные желтки падали на мимозу, как снежинки). Охладите до готовности к подаче.

    5. Салат можно хранить в холодильнике 3-4 дня.

    © Ольга на кухне владеет авторскими правами на все изображения и контент и не позволяет воспроизводить ее оригинальные рецепты и изображения где-либо, кроме этого сайта, без получения разрешения.Если вам понравился рецепт и вы хотите переиздать его на своем собственном сайте, пожалуйста, напишите его своими словами и дайте ссылку на мой сайт и страницу рецептов. Прочтите мои FAQ и Политику авторских прав.

    Салат с мимозой | Ешьте как местный житель | Россия

    Поделитесь сейчас или сэкономьте на потом

    Вы, наверное, раньше пили коктейль Мимоза, но слышали ли вы когда-нибудь о салате Мимоза? Это основное советское блюдо — один из многих салатов, которыми так хорошо известна русская кухня. Он состоит из слоеного тунца, овощей и майонеза.Его традиционно готовят русские женщины на все случаи жизни, от типичного ужина до особого торжества, например, в канун Нового года. Прочитав этот рецепт салата с русской мимозой и мельком взглянув на блюдо, я с радостью съела его в любое время!

    Это шестой пост в моей серии гостевых постов «Eat Like a Local» с участием уроженки России Юлии из That’s What She Had.

    Facebook | Twitter | Instagram | Pinterest

    Юлия Дюкова — Россия

    • Расскажите немного о себе.

    Я Юлия, российский блоггер о еде и путешествиях, которая последние восемь лет практиковала медленные путешествия. Последнее десятилетие я жил в Бразилии, США и Шри-Ланке. Я из тех людей, которые начинают исследовать новую страну с помощью Google «что поесть в…» вместо «что посетить в…». Я часами читаю о происхождении таких блюд, как пирог с орехами пекан, прежде чем попробовать одно, и я не считаю, что ожидание в очереди из пятидесяти человек, чтобы получить кронут, пустая трата времени.

    • Когда вы начали вести блог и почему вы решили завести блог?

    Я начал вести блог два с половиной года назад, когда жил в США. Из-за визовых ограничений я не мог работать, и у меня было много свободного времени. Поскольку я всегда интересовался едой и даже управлял собственной пекарней из дома в Шри-Ланке, я подумал, что перейду от приготовления еды к написанию об этом.

    • Какой самый лучший опыт у вас был как у блогера?

    Лучший опыт, который я получил в качестве блоггера, — это не какой-то конкретный опыт, а, скорее, возможность познакомиться с удивительными людьми из индустрии еды и путешествий, которых я бы не встретил иначе.Благодаря блогу я постоянно заставляю себя обращаться к поварам, которые меня вдохновляют, готовить с людьми, которых я никогда не встречал, а также сотрудничать с блоггерами о еде и путешествиях, которыми я восхищаюсь. Я говорю себе, что мне нужно преодолеть свои страхи и сомнения по поводу читателей, сделать глубокий вдох и сделать это. Я бы не стал болтать и мороженое с Питером Курувитой, съесть килограммового краба с Дхаршаном Мунидасой или принять участие в традиционной мексиканской тамаладе.

    • Какой совет вы дали бы начинающим блоггерам, которые только начинают заниматься?

    Делайте это, потому что вам это нравится.Если вы занимаетесь этим из-за денег, скорее всего, вы бросите курить в течение первого года или около того, потому что деньги не начнут поступать раньше. Фактически, вам, вероятно, придется потратиться на хостинг, курсы ведения блогов и онлайн-инструменты, прежде чем вы получите пенни взамен. Большинству блоггеров требуется два-три года, чтобы получить стабильный доход от ведения блога. Если вы любите писать и делиться своим опытом и советами, вы будете настойчивы.

    Рецепт салата с русской мимозой

    Русский салат с мимозой

    Русская Мимоза — слоеный салат из рыбных консервов, овощей и майонеза.Варка, очистка и нарезка овощей займет некоторое время, но как только все подготовительные работы будут завершены, нет ничего проще, чем сложить ингредиенты друг на друга и покончить с этим.

    Салат получил свое название от цветка мимозы, потому что верхний слой состоит из вареного яичного желтка, который в раздавленном виде напоминает популярный в России желтый цветок.

    • 5
      средний картофель
    • 3
      большая морковь
    • 2
      лук
    • 4
      яйца
    • 2
      консервы тунца в родниковой воде
    • 200
      г
      майонез
    1. Очистите картофель и морковь и отварите до мягкости.

    2. Яйца отварить, очистить от кожуры и отделить яичные белки от желтков.

    3. Натереть на терке картофель, морковь, яичный белок и яичный желток отдельно. Разделите тертый картофель на две стопки (мы будем использовать их для двух отдельных слоев).

    4. Очистить лук и натереть на терке или мелко нарезать.

    5. Слейте воду из консервных банок.

    6. Выложите ингредиенты в салатное блюдо в следующем порядке: картофель, тунец, лук, яичные белки, картофель, морковь, яичные желтки. После каждого слоя выкладываем майонез поверх ингредиентов. Последним слоем должны быть отварные яичные желтки без майонеза.

    7. Охладите салат в холодильнике не менее 3-4 часов или на ночь.

    Найдите хороший, желательно русский майонез.Я знаю, что это непростая задача, но русский майонез сильно отличается (читай: намного лучше и вкуснее) от майонеза в остальном мире. Если вы живете в одном из городов с большой русской общиной, должны быть магазины в России / Восточной Европе, которые могли бы ее продавать. Если русский майонез — не вариант, выберите майонез самого высокого качества, который только сможете достать.

    Состав майонеза, указанный в списке ингредиентов, является приблизительным; Когда вы складываете ингредиенты, решайте, сколько использовать.Обязательно равномерно распределите его между всеми слоями, иначе салат будет слишком сухим.

    Что вы думаете о русской кухне? Расскажите о своем любимом рецепте салата ниже.

    Поделитесь сейчас или сохраните на потом

    традиционный русский многослойный салат с мимозой, состоящий из рыбных консервов и овощей Фотография, картинки, изображения и сток-фотография без роялти. Image 88568099.

    Традиционный русский слоеный салат «Мимоза» из рыбных консервов.. Фотография, картинки, изображения и сток-фотография без роялти. Изображение 88568099.

    Традиционный русский слоеный салат «Мимоза», состоящий из рыбных консервов, покрытых слоями отварного картофеля, моркови, лука, сыра, яиц и майонеза. Традиционная русская еда на рождество. Традиционное блюдо, приготовленное из традиционного русского блюда.Покрытие слоями риса, моркови и яйца, заправленное майонезом и луком. Украина — 14 декабря 2020 года: традиционная деревенская классическая рождественская мимоза, состоящая из слоистых слоев сыра, консервированной моркови и яйца, картофеля и майонеза.

    S

    M

    L

    XL

    редактировать

    Таблица размеров

    Размер изображения Идеально подходит для
    S Интернет и блоги, социальные сети и мобильные приложения.
    M Брошюры и каталоги, журналы и открытки.
    л Плакаты и баннеры для дома и улицы.
    XL Фоны, рекламные щиты и цифровые экраны.

    4368 x 2914 пикселей
    |
    37,0 см x
    24,7 см |
    300 точек на дюйм
    |
    JPG

    Масштабирование до любого размера • EPS

    4368 x 2914 пикселей
    |
    37.0 см x
    24,7 см |
    300 точек на дюйм
    |
    JPG

    Скачать

    Купить одно изображение

    6 кредита

    Самая низкая цена
    с планом подписки

    • Попробуйте 1 месяц на 2209 pyб
    • Загрузите 10 фотографий или векторов.
    • Нет дневного лимита загрузок, неиспользованные загрузки переносятся на следующий месяц

    221 ру

    за изображение любой размер

    Цена денег

    Ключевые слова

    Похожие изображения

    Нужна помощь? Свяжитесь со своим персональным менеджером по работе с клиентами

    @ +7 499 938-68-54

    Мы используем файлы cookie, чтобы вам было удобнее работать. Используя наш веб-сайт, вы соглашаетесь на использование файлов cookie, как описано в нашей Политике использования файлов cookie

    .
    Принять

    Как приготовить салат из мимозы с консервированными слоями. Как приготовить салат «Мимоза» с консервами.

    09.12.2016

    Здравствуйте! С вами Вика Лепинг, и сегодня я расскажу, как приготовить салат из мимозы! Классический рецепт понравится каждому еду в канун Нового года и Рождества.

    Все мы в новогодние праздники мечтаем о бесконечном тазике с и.Я уже говорил об этих салатах в прошлом году, если не читал, не смотрел, очень рекомендую, мои варианты этих блюд безупречны, честно. К таким же ностальгическим блюдам можно отнести классический салат «Мимоза», слои которого полны ярких красок, а вкус известен с детства.

    Вариаций этого блюда очень много, но я приготовлю салат «Мимоза» с сыром, картофелем и консервированной горбушей. Последнее брать не важно, это может быть абсолютно любая из ваших любимых рыбных консервов: можно приготовить салат «Мимоза» с сайрой, тунцом, лососем и даже печенью трески или копченым кальмаром.

    Итак, салат Мимоза, рецепт с фото пошагово!

    Состав

    • — консервы — 200 гр
    • -200 гр
    • -200 гр
    • — лук репчатый — 100 гр
    • — 1/3 балки
    • — 4 шт.
    • — твердая — 150 гр
    • — около 200 гр

    Способ приготовления

    На приготовление салата из мимозы уйдет некоторое время, так что готовьтесь к процессу est Честно говоря, я не фанат советской и русской кухни по большому счету из-за того, что процесс приготовления обычно затягивается на час + бесконечность.Поэтому такие блюда я готовлю исключительно на праздники или ради вас, ведь как же оставить своих читателей без любимых новогодних блюд

    Однако многие меня не понимают, говорят, что нет ничего проще, поэтому однозначно для каждого свое. Кстати, даже по рецепту Пельменей я фотографировал маму на вечеринке, потому что мне совсем не дано было совершенствовать этот процесс лепки вер. Но вернемся к теме!

    Приготовление Мимозы начинают с кипячения ингредиентов. Картофель, морковь и яйца промываем, кладем в кастрюлю, доводим до кипения, солим, убавляем огонь и варим яйца 10 минут, морковь — 15 минут, картофель — 20. По истечении необходимого времени Овощи протыкаем вилкой или ножом, если они мягкие внутри, достаем из кипятка. Прохладный и чистый. Можно сначала почистить, а потом готовить. Все, кроме яиц 🙂

    В это время очистите лук, очень мелко нарежьте и залейте кипятком на 10 минут и более, чтобы избавиться от излишней горечи.Салаты Мимоза могут быть разными, но в них всегда присутствует лук в качестве основного ингредиента, поэтому желательно сделать его менее горьким.

    Начинается самое кропотливое — решетка. Мимоза — это салат, рецепт которого подсказывает нам разделить все ингредиенты слоями. Поэтому натрите на мелкой терке морковь, картофель, яичные белки, сыр. Все разложено по разным тарелкам. Желток размять вилкой, а также рыбные консервы. Желток не советую пробовать натирать — он трескается. Растирала и вымешивала все слои один за другим, чтобы в итоге мыть меньше посуды.

    Еще раз хочу сказать о рыбе. Можно сделать салат «Мимоза» с тунцом, с горбушей, копченым кальмаром, с чем угодно «рыбой»! Я хотел сделать это с тунцом, но взял горбушу просто потому, что это было выгоднее. И еще один важный момент! Берите рыбу в собственном соку, а не в масле, иначе салат получится очень жирным!

    Приступаем к выкладке слоев. Рыбный салат «Мимоза» начинаем только с рыбы.

    Первый слой смазываем домашним майонезом.Я настаиваю на том, чтобы вы его приготовили, потому что его невероятно легко приготовить за 5 минут или даже меньше, и он на вкус в тысячу раз вкуснее, чем купленный, и в миллион раз полезнее! Попробуйте один раз — и не пожалеете.

    Вторым слоем выложить яичные белки, смазать майонезом, затем положить морковь, немного посолить. Рекомендую использовать минимальное количество майонеза, иначе салат будет слишком жирным. Очень красочно в итоге получится рыбный салат «Мимоза», ингредиенты яркие и радуют глаз уже на этом этапе!

    Морковь смазываем Майонезом, сверху кладем слой лука, воду предварительно сливаем, конечно. Смазывать не нужно. Рыбный салат и мимоза богата жирами.

    Сложить слой картофеля, слегка посолить и снова смазать майонезом. Я знаю, что некоторые люди готовят это блюдо с рисом, но я совсем не люблю рисовые салаты, поэтому мой салат из мимозы с картофелем. Мне кажется, намного вкуснее.

    Следующие слои: твердый сыр домашний майонез, желток. Все! Салат мимоза с горбушей, тунцом, лососем или сайрой практически готов!

    Накройте пищевой пленкой и отправьте в холодильник минимум на 2 часа, а лучше на ночь.Теперь вы знаете, как приготовить салат из мимозы!

    Салат из рыбы мимоза уже на этом этапе очень красив. Но подождите еще немного.

    Настаивая достаем новогоднее Блюдо из холодильника. Расскажу сейчас, как украсить салат с мимозой. Для этого мелко нарежьте любимую зелень и посыпьте сверху. Многие выкладывают зеленые фигурки, но я вам обязательно скажу, что такие украшения — отголоски прошлого. Хоть салат и советский, но живем давно не на пятьдесят лет назад.Просто посыпьте зеленью!

    Рецепт салата «Мимоза» с фото и подробным описанием закончен, но чуть ниже вы найдете краткую историю без дополнительных пояснений.

    Новогоднее блюдо разрезать на кусочки и разложить по тарелкам лопаткой. Теперь вы знаете, как приготовить салат из мимозы!

    И я быстро подведу итоги.

    Краткий рецепт: классический салат с рыбой мимоза

    1. Морковь, картофель и яйца тщательно вымыть, положить в воду, довести до кипения, посолить, убавить огонь, варить яйца 10 мин, морковь — 15, картофель — 15-20, вынуть из кипятка, проткнув овощи вилкой, проверяя на мягкость.
    2. Лук чистим, очень мелко нарезаем и заливаем кипятком минут 10 и более, чтобы не ушла горечь.
    3. Вареные овощи и яйца чистим, на мелкой терке натираем морковь, картофель, яичные белки, твердый сыр, раскладываем по разным емкостям.
    4. Размять рыбные консервы вилкой, предварительно слить сок, раздвинуть желтки.
    5. Приготовление домашнего майонеза.
    6. Начинаем раскладывать рыбный салат Мимоза слоями: рыбные консервы, майонез, белки, майонез, морковь, немного соли, майонез, лук (предварительно просушенный), картофель, немного соли, майонез, сыр, майонез, желток.
    7. Накрыть пищевой пленкой, убрать в холодильник минимум на 2 часа.
    8. Вынуть из холодильника, снять пленку, посыпать мелко нарезанной зеленью.
    9. Нарезать кусочками, шпателем разложить по тарелкам.
    10. Теперь вы знаете, как приготовить салат из мимозы!

    Вот и все! Такой красивый рыбный салат получился Мимоза, на приготовление уйдет время, конечно, но порадуют ли вы своих близких ностальгическим привкусом детства, А вы, кстати, к Новому году готовитесь? Мы с Сергеем уже купили мишуру, развесили все гирлянды и поставили елку.Правда пока не нарядился, займемся на выходных. Как вы думаете, когда начинать отделку квартиры, раньше или ближе к 31 декабря?

    И оставайтесь со мной, я недавно рассказывала о том, как готовить, и совсем скоро я расскажу вам много других вкусных праздничных рецептов! Не пропустить
    , это бесплатно! К тому же при подписке вы получите в подарок целую коллекцию полноценных рецептов из 20 блюд, приготовленных очень быстро, от 5 до 30 минут, что значительно сэкономит ваше время! Поесть быстро и вкусно — это реально.

    С вами была Вика Лепинг! Расскажите друзьям рецепт мимозы, ставьте лайки, оставляйте комментарии, цените, напишите, что вы сделали, и помните, что каждый умеет вкусно готовить, что вы талантливее, чем можете себе представить, и, конечно же, получайте удовольствие от еды! Люблю тебя, будь счастлив!

    звезды — на основе обзора (ов)

    Салат Мимоза известен еще со времен СССР. Это популярное блюдо известно не только настоящим поварам, но и обычным людям. Наверное, не было такой семьи, в которой это блюдо не готовили к праздникам.

    Делается довольно просто, к тому же не требует особых ингредиентов, так почему бы не приготовить такую ​​вкусненькую?

    История салата из мимозы

    Салат пришел к нам из 70-х годов прошлого века. Автор вкусного произведения точно не известен, но это мог быть простой неизвестный человек, обычная хозяйка или отличный повар. Исходя из набора компонентов, который можно найти у любой хозяйки, предполагается, что блюдо придумала простая хозяйка.

    Привычный салат «Оливье», который в то время был на пике своей популярности, уступал «Мимозе».Блюдо покорило людей своим красивым внешним видом, простотой приготовления и тонким вкусом, который подошел абсолютно всем.

    Название салату было дано не случайно, он напоминал рассыпанную по снегу мимозу. Секрет в том, что готовое блюдо посыпано черным желтком, что и создает такой эффект.

    Повара постоянно что-то добавляли в рецепт. Постепенно появилось много новых способов приготовления мимозы.

    Классический рецепт салата с мимозой

    Нам не нужно знать все рецепты, но классический, который известен предыдущему поколению, должен уметь приготовить любую хозяйку.

    Состав:

    • консервы рыбные 1 банка.
    • лук репчатый 1 шт.
    • масло сливочное (мороженое).
    • твердый сыр 100 г
    • куриное яйцо 4 шт.
    • майонез 250 г
    • зелени на свой вкус.

    К блюду подойдет любое блюдо из рыбных консервов. Вы можете купить тот, который вам больше нравится, в чистом виде. Чаще всего для «Мимозы» покупают скумбрию, сардину, горбушу или другую подобную рыбу.

    Лучше брать жирную рыбу с небольшим количеством костей.

    По статистике, наиболее популярен рецепт с использованием сардин, на втором месте горбуша.

    Кулинария

    1. Откройте консервы и вылейте их содержимое в отдельную миску. Масло слито.

    2. Если вы видите большие кости, попробуйте их достать. Филе рыбы размять вилкой, чтобы получился фарш.

    3. В отдельную тарелку кладем сыр на крупной терке.

    4. Приготовьте яйца вкрутую.Снимаем скорлупу, отделяем белки с желтками. Белки натереть на терке.

    5. Очистить лук и нарезать его мелкими кубиками. Мелировать ее теркой не рекомендуется, чтобы потом не избавиться от лишнего сока.

    Приступаем к созданию салата

    1. Нижний слой салата состоит из тертых белков. Распределите их равномерно. Рекомендуется использовать посуду с плоским дном.

    2.Сверху посыпать твердым сыром.

    3. Заливаем майонезом, сыр закрываем полностью, но не переусердствуйте, иначе салат будет жирным.

    4. Засыпать консервы рыбные.

    6. Равномерно распределяем лук.

    7.Мажем майонез.

    8. Масло для мороженого нужно натереть сверху, равномерно распределить, и немного промазать майонезом.

    9. Натираем пару желтков, один оставляем для украшения.

    10. Сверху распределяем яичный белок.

    11. Последний слой снова из майонеза, пробуем немножко намазать. Отправляем в холодильник на пару часов.

    12. Посыпать яичным желтком и украсить салат зеленью. Можно использовать укроп, петрушку или зеленый лук, все зависит от вашего вкуса.

    Приятного аппетита!

    Слои можно размещать в любом порядке.Единственное, что в итоге — украсить салат яичным желтком, ведь без этого мимозой его не назовешь.

    Блюдо хоть и не новое, но не теряет своей популярности и сейчас, когда изобретены тысячи новых салатов. Многие кулинары придумывают различные рецепты салата с добавлением других компонентов: крабовых палочек, печени трески, яблок и других продуктов.

    Какое бы блюдо ни было приготовлено, оно в любом случае будет иметь нежный вкус. Вот еще один вариант спектакля «Мимоза», вы можете посмотреть его на видео.

    Ниже мы рассмотрим еще один вариант исполнения.

    Мимоза с горбушей — основные моменты

      • Горбушу лучше всего употреблять в консервированном виде.
      • Убрать горечь лука довольно просто. Разрежьте и положите в кипящую воду на 5-7 минут, затем смойте холодной водой.
      • Чтобы ускорить приготовление овощей, их можно предварительно нарезать кусочками.
      • Молодой картофель отварить без кожуры, старый — наоборот.
      • Готовьте все овощи при закрытой крышке.
      • С горбуши, в отличие от другой рыбы, не нужно выливать масло, она хорошо подходит для салата.
      • Майонез покупайте жирным, чтобы салат хорошо пропитался.

    Если вы хотите разнообразить свой стол и удивить гостей. Попробуйте приготовить

    Так же Вашему вниманию представляем всеми любимый салат классический рецепт

    Необычные салаты, несомненно, разнообразят ваш стол, один из них — яйцо, майонез и маринованный лук.

    Салат мимоза с горбушей

    Если приготовить этот салат с горбушей, получится очень оригинальный и нежный вкус.

    Состав:

    • консервы лососевые 1 банка.
    • майонез 240 г
    • яйцо 3 шт
    • морковь 3 шт.
    • 3 картофеля
    • зеленый лук.
    • соль на свой вкус.

    Готовка:

    1. Сначала отварить предварительно промытые овощи. Заполните кастрюлю овощами водой и варите на сильном огне.Как только вода закипит, делаем огонь минимальным. Вилкой или зубочисткой проверьте овощи на готовность.

    2. Аналогичным образом нужно приготовить яйца. Наполните емкость водой и варите 12 минут. Воду слить, залить холодной.

    3. Снимите кожицу с овощей. Попеременно натереть овощи. Зеленый лук нужно промыть и нарезать небольшими кусочками.

    4. Вареные яйца очистить и разрезать на 2 части. Отбеливатель и желтки нужно разделить, затем втирать в разную посуду.Берем горбушу, выливаем рыбу из банки в тарелку и вымешиваем до состояния фарша.

    5. Берем блюдо, в котором будем подавать, начинаем раскладывать слои один за другим. Сначала идет картофель, смажьте его майонезом, посолите. Сверху распределить рыбу и яичный белок. Сюда же мажем майонез, посыпаем измельченным луком. Теперь идет морковь поверх майонеза. Сверху сбрызнуть яичным желтком. Наконец-то наш салат в точности похож на настоящую «Мимозу»!

    6.При желании блюдо можно украсить зеленью и подать.

    Всем приятного аппетита!

    Салат впервые появился на столах наших соотечественников еще в 70-х годах ХХ века. В те времена тотальная нехватка магазинов не перекрывалась изобилием продуктов. Поэтому многие хозяйки старались порадовать своими домашними блюдами из простых и доступных продуктов. В состав классического салата обычно входят любые рыбные консервы, яйца, сыр, лук и майонез. Позже были и другие варианты — с добавлением яблок, риса, горбуши, крабовых палочек, свежих огурцов, даже с тертым маслом.Каждая хозяйка может сделать свои компоненты по вкусу, но принцип приготовления будет такой же, как и в классической «Мимозе». Приготовьте салат по классическому рецепту, а потом уже можно экспериментировать.

    Салат «Мимоза»: классический рецепт с пошаговыми фото

    Классический набор продуктов для салата:

        • 1 банка любых рыбных консервов (лосось, сардины, сайра, скумбрия и др. — без томатов, в масле)
        • 3 картофеля
        • 4 яйца
        • 2 моркови
        • 1 луковица
        • Майонез 150 г
        • Укроп

    Рецепт салата Мимоза с фото пошагово

    Отварите картофель, морковь и яйца.Главное — не переваривать яйца, чтобы желток оставался ярко-желтым, а не приобретал зеленоватый оттенок. 10 минут хватит. При желании можно замариновать мелко нарезанный лук в смеси воды, уксуса и перца. Затем слейте жидкость и переложите в отдельную тарелку.

    Вынуть вареные овощи из кастрюли, подождать, пока они остынут, и очистить от кожуры. Яйца ненадолго опустите в холодную воду, чтобы их было легче чистить. Затем очистить яйца от скорлупы, немного порезать и удалить желтки. Возьмите несколько глубоких тарелок и натрите отдельно картофель, морковь, белки и желтки. В другой посуде размять вилкой содержимое рыбных консервов. Ну а если все ингредиенты примерно одинаковой температуры, то салат получится красивее.

    Теперь выберите подходящую глубокую салатницу с плоским дном, чтобы уместить все слои мимозы. Для салатов можно взять специальное кулинарное кольцо. Блюда, приготовленные с его помощью, выглядят эстетично и оригинально. Если такого кольца у вас нет, его можно вырезать из пластиковой бутылки.Чем больше объем бутылки (1,5 или 2 литра), тем шире будет кольцо. Можно взять плоскую тарелку, положить в нее немного промытых листьев зеленого салата, надеть на них кулинарное кольцо, чтобы листочки слегка выглядывали и образовывали слои «Мимозы». Окруженный светло-зелеными листьями салат радует глаз весенней свежестью и красивым сочетанием цветов.

    А еще по классическому рецепту салат «Мимоза» подают на блюде, по этому рецепту с пошаговыми фото мы подадим нашу закуску.

    Первый слой: картофель и майонез

    Положить первый слой — половину отварного картофеля, слегка посолить. Учтите, что остальные компоненты салата солить не нужно. Слой картофеля смазать тонким слоем майонеза. От правильного выбора майонеза зависит, насколько вкусен и полезен салат. Ни для кого не секрет, что в обезжиренных продуктах содержится больше стабилизаторов, консервантов и загустителей. Поэтому майонез лучше покупать с повышенным содержанием жира или приготовить его самостоятельно.

    Второй слой: рыба

    Второй слой — рыбное пюре из консервов.

    Третий слой: белки и майонез

    Сверху посыпать половиной массы натертых белков, смазать майонезом, сверху положить мелко нарезанный лук.

    Четвертый слой: картофель и снова майонез

    Выложить тонкий слой оставшейся картошки на лук и снова смазать майонезом.

    Пятый тонкий слой: морковь и майонез

    Шестой слой: белки и майонез

    За ним

    натертых яичных белков. Смазываем майонезом, затем всю поверхность салата присыпаем тертым желтком.

    Теперь можно украсить салат, как подсказывает фантазия. По краям можно положить слой нарезанного укропа, чтобы создать впечатление, будто весенние застенчивые цветы выглядывают среди нежных листьев.Украсить можно луковыми перьями, вырезанной из моркови розочкой или красивой лилией из лука. Или соорудите небольшие кустики из веточек петрушки. У каждой хозяйки будут свои проверенные варианты украшений. Салат выглядит очень трогательно, создавая образ лежащей на снегу ранневесенней мимозы (роль «снега» здесь играют яичные белки).

    Готовый светлый салат поставить на несколько часов в холодильник, чтобы все слои постепенно хорошо пропитались и «схватились» между собой. Тогда, если вы сделали салат на специальном кольце, аккуратно снимите его, и прекрасную «Мимозу» можно будет подавать к столу! Приятного аппетита!

    Еще один отличный рецепт классического салата «Мимоза» представлен на видео:

    Салат классический Мимоза без картофеля: вкусный рецепт

    Сложно представить праздничный стол без аппетитных салатов с майонезом. Но в большинстве из них есть вареный картофель — и «оливье», и «Селедка под шубой» … Как сделать такой салат, чтобы картофель не повторялся, особенно если вы планируете подавать блюдо с картофелем на горячее. еда? На помощь приходит интересный рецепт популярного салата «Мимоза», приготовленного без картофеля. Он очень нежный, легкий, воздушный, просто тает во рту!

    Для приготовления нежной «Мимозы» потребуется:

    • 2 банки горбуши или скумбрии в масле или собственном соку
    • 300 г твердого сыра (голландский, русский и др.))
    • 3 шт. яйца
    • 2 шт. яблоки кисло-сладкие
    • 2 шт. морковь
    • 1 большая луковица
    • Майонез

    Для украшения еще беру:

    ПРИГОТОВЛЕНИЕ: СЛОИ

        • Морковь хорошо вымыть, натереть щеткой и отварить. В отдельной посуде сварите все яйца, затем залейте их холодной водой, чтобы было легче удалить скорлупу. Лук очистить, мелко порезать, на короткое время залить кипятком, чтобы ушла горечь.
        • Открыть банки с рыбными консервами, положить в глубокий салат с маслом и размять до однородной массы. Равномерно распределите рыбу по дну салатницы.
        • Затем слейте воду с лука, промойте его в проточной воде и равномерно разложите на рыбе.
        • Яблоки очистить, нарезать сердцевины, натереть на терке, положить на лук и сверху выложить сеточку из майонеза.
        • Два вареных яйца натереть на терке (третье оставить для украшения), выложить их на яблоки, снова залить майонезом.
        • Затем следует слой тертого сыра (часть сыра отложена для украшения).
        • Следующий слой — тертая морковь. Чем ярче этот корнеплод, тем красивее и ярче получится салат. Обильно смажьте морковный слой майонезом — и можно приступать к украшению «Мимозы».
        • Остающийся сыр натереть на мелкой терке и обильно посыпать салатом. Вареное яйцо разрезать вдоль, половинки выложить на поверхность и сформировать из них мышек.Глазки можно сделать из бутонов гвоздики, носики из горошин черного перца, ушки из кусочков отварной моркови. В качестве хвостов можно взять перья зеленого лука, опустить их на десять секунд в кипяток, чтобы они лучше сгибались. А можно сделать забавные чубчики из петрушки. Одним словом, проявите фантазию, и дети с радостью вам в этом помогут!
        • Готовый салат поставить на пару часов в холодильник, чтобы все хорошо пропиталось майонезом, а затем торжественно подавать на стол.

        Классический рецепт с пошаговыми фото, как рецепт салата из мимозы без картошки, очень популярен во многих семьях. Такое блюдо легко приготовить, но сытно и очень вкусно. Порадуйте своих гостей и дома отменными закусками!

        Салат «Мимоза» идеально подойдет к вашему столу в любое время года, будь то обычная трапеза или праздничное застолье. Какой бы вариант вы не выбрали для рецепта салата Мимоза, все ингредиенты доступны и недорого, что является одним из главных преимуществ выбора этого блюда.Название блюдо появилось из-за его сходства с весенним ярко-желтым цветком, поэтому его внешний вид поможет внести в ваш дом солнечное и красочное настроение.

        Приготовить салат «Мимоза» несложно, если позволяет время, желательно все продукты перед приготовлением в холодильнике охладить до той же температуры. Для начала рассмотрим традиционный рецепт салата.

        Как приготовить салат «Мимоза»: рецепт традиционный

        В любом из вариантов салата «Мимоза» есть рыбные консервы.Чтобы блюдо получилось вкусным, советуем взять сайру, горбушу, ставриду, тунец или печень трески, но с ними вкус будет немного другим, но не менее аппетитным. Так что выбор за вами. Нам потребуется:

        • консервов рыбных — 1 банка;
        • картошка — 2 шт .;
        • морковь — 2 шт .;
        • луковица — 2 шт .;
        • яиц — 4 шт .;
        • майонез;
        • соль.

        Инструкция по приготовлению салата «Мимоза»:

        Картофель, яйца и морковь отварить, остудить.Особое внимание следует уделить яйцам, важно не переваривать их, чтобы желток оставался ярко-оранжевым для красоты нашего салата.

        Первый слой нашего салата — рыбные консервы. Слить масло и избавить консервы от всех косточек, чтобы масса была однородной. Разомните рыбу вилкой. Выкладываем в блюдо, желательно, чтобы оно было прозрачным, чтобы были видны разноцветные слои салата.

        Второй слой — это лук. Здесь есть некоторые отличия в его обработке.Одни считают, что его нужно просто мелко нарезать и сразу же добавлять в салат, другие — залить кипятком и оставить в воде на 7-10 минут, чтобы убрать горечь. Мы бы посоветовали слегка замаринованный в уксусе лук. Он сделает его мягче и вкуснее, а также придаст кисловатый вкус, особенно если в рецепте нет яблока. Не забываем делать сетку из майонеза после каждого слоя.

        Следующим слоем будет картофель. На лук выложить остывший и мелко натертый картофель и залить майонезом.

        Теперь очередь за яичным белком. Мелко растереть и сделать следующий слой.

        Вареную морковь очистить, натереть на терке и добавить в блюдо.

        Последний слой — яичный желток. Это единственный слой, на который мы не заливаем майонез.

        Перед подачей на стол рецепт салата «Мимоза» предусматривает несколько часов в холодильнике, затем он настаивается, тщательно пропитывается и вкус лучше.

        Как приготовить салат «Мимоза» с маслом и сыром

        Салат «Мимоза» предусматривает еще одно традиционное приготовление.Необходимый набор Продукция:

        • консервы рыбные — 1 банка;
        • яиц — 6 шт .;
        • лук репчатый — 3 шт .;
        • масло сливочное — 100 г;
        • сыр твердый — 150 г;
        • зелени.

        Итак, как приготовить салат из мимозы? Сливочное масло предварительно замораживают в холодильнике, чтобы его было легче натереть. Методика приготовления аналогична предыдущему рецепту. Последовательность слоев: яичные белки, тертый сыр, пюре из рыбы, лук, часть измельченных яичных желтков, мелко нарезанная зелень, сливочное масло на средней терке и для украшения укладываются последние оставшиеся желтки.Также популярен рецепт приготовления салата «Мимоза» с яйцом, рисом, консервами, маслом и сыром. Интересное сочетание получается из рыбы, яблок, картофеля, лука и яиц. Попробуйте, вам понравится!

        Перед наступательными праздниками, торжественными вечерами и просто в будние дни мы думаем, чем удивить наших друзей, пришедших к нам в гости. Классический рецепт салата «Мимоза» (рецепт пошаговый с фото) отлично для этого подойдет.

        Конечно, главным и вторым блюдом нашего стола часто бывает горячее, но стоит отметить, что иногда салат с приятным и необычным вкусом может удивить особенно пристрастных гостей.Вы часто думаете, какой салат стоит приготовить, не тратя слишком много времени и не опустошая свой бюджет.

        Итак, какой салат вы готовите? Попробуйте использовать классические рецепты салата «Мимоза», а также рецепты, составленные для вашего удобства в пошаговой реализации с фото.

        Какой бы рецепт слоеного салата вы не использовали, заранее приготовьте для него основные и необходимые ингредиенты, а именно:

        1. Майонез желательно получился густым и с высокой степенью жирности, чтобы каждый смазанный им слой был сочным и вкусным.
        2. Яйца, конечно, домашние яйца имеют более крупный желток с ярко выраженным желтым цветом и насыщенным вкусом, однако купленные в магазине тоже подходят.
        3. Консервы рыбные (скумбрия, горбуша, семга, сайра или ставрида), рыбу закупайте напрямую у известных производителей. Всегда обращайте внимание на дату изготовления.

        Итак, с основными составляющими рецепта классического салата мимоза мы разобрались, теперь обратите внимание на сам рецепт, выложенный на фото с пошаговым приготовлением.

        Салат «Мимоза», классический и один из самых простых рецептов любого шеф-повара

        В начале приготовления салата приготовим следующие ингредиенты:

        • сайра законсервированная в растительном масле — 250 г;
        • 300 гр. картофель;
        • 200 гр. морковь;
        • 200 гр. лук;
        • 4 шт. куриные яйца;
        • майонез и соль по вкусу.

        Для дальнейших действий возьмите большой салат, который у вас на кухне, там мы прямо выложим слой салата.

        1. Для начала нужно отварить в большой кастрюле картофель, яйца и морковь. Картофель для салата лучше варить, не чистя его. Так он останется целым и не развалится при варке. Очистите его непосредственно перед резкой.
        2. Пока наши ингредиенты варятся, очистить лук и нарезать небольшими ломтиками.
        3. Нарезанный лук залейте небольшим количеством кипятка и оставьте на несколько минут, чтобы лук потерял горечь во вкусе.
        4. Достать кусочки консервированной сайры из банки и аккуратно вымесить вилкой до однородной рыбной массы.Затем прямо распределите полученную массу по дну салатницы.
        5. Выложить слой майонеза поверх нарезанного слоя консервированной сайры и аккуратно намазать.
        6. Вареные яйца вынимаем из скорлупы и отделяем желтки от белков.
        7. Яичные белки измельчить на терке с большими отверстиями.
        8. Поверх предыдущего слоя равномерно распределить белковую массу, при этом обильно смазать слой майонезом.
        9. Морковь очистить, натереть на мелкой терке и уложить новым слоем, снова намазав майонезом.
        10. Слить и промыть под прохладной водой, смоченной в миске с кипятком, лук.
        11. Далее кладем на предыдущий слой нарезанный кусочками лука и равномерно распределяем.
        12. На следующем этапе вареный картофель очистить от кожуры, мелко натереть на терке и выложить новый пласт.
        13. Просоленный картофельный слой необходимо залить майонезом.
        14. Вытрите оставшиеся яичные желтки последним слоем, равномерно распределив их по предыдущему слою картофеля.

        Классический рецепт салата из мимозы с пошаговым приготовлением рецепта, представленный нами с использованием фото, готов.

        Если говорить о салатах, то сегодня представлены самые разные их рецепты. Для любителя присутствия риса в слоистых салатах хотим предложить вам классический рецепт салата мимоза с рисом и с пошаговым оформлением рецепта и фото.

        См. Также:

        • Как приготовить кролика, чтобы мясо было сочным и мягким?

        Салат слоеный с рисом «Мимоза»

        Чтобы сделать этот салат из риса и рыбы, заранее купите следующие продукты:

        • консервы рыбные на ваш вкус — 1 банка;
        • белый круглый рис — 1 ст.;
        • куриных яиц — 4 шт .;
        • морковь — 2 шт .;
        • лук репчатый — 1 шт .;
        • укроп свежий — 1 пучок;
        • майонез жирной и густой консистенции, 100-150 гр.

        Приготовление салата с раскрытием всего процесса:

        1. Сначала отварите рис так, чтобы его текстура стала рассыпчатой. Далее отправляем яйца в кастрюлю с кипятком и отвариваем вкрутую.
        2. Во-вторых, морковь следует отварить, не снимая ее с кожицы.Рыбные консервы покупайте у известных производителей и выбирайте их на растительном масле.
        3. Пока ингредиенты для салата варятся, приготовьте салатник или плоское блюдо на месте салата. Рыбу, предварительно вынутую из банки, слегка размять вилкой до образования однородной пасты.
        4. Далее первым слоем уложить рассыпчатый отварной рис.
        5. Зеленый укроп нарезать ножом и посыпать рисовым слоем.
        6. Равномерно распределить майонез по слою.Лучше приготовить самому или взять жирное.
        7. Выложить консервы из рыбы в предыдущий слой риса.
        8. Сверху выложить мелко нарезанный лук и смазать майонезной сеткой.
        9. Отварную морковь, предварительно очищенную и натертую на терке с большими отверстиями, выложить новым слоем.
        10. Яйца вареные пополам и вынуть желтки.
        11. На новом слое будут мелко натертые яичные белки, тщательно поливаемые майонезом.
        12. Последним слоем будут яичные желтки, натертые на мелкой терке и равномерно посыпанные поверх салата.

        Добавьте эффектности своему салату, подав его в специальных салатных луках и украсив свежими веточками укропа.

        Приготовление салата «Мимоза» с сыром

        Для более глубокого вкуса салата можно внести небольшие изменения, а именно добавить в салат твердый сыр.

        Итак, вам понадобятся следующие товары, которые вы можете заранее купить в любом продуктовом магазине:

        • рис белый длиннозерный-200г;
        • куриных яиц -5 шт;
        • луковица-1 шт;
        • консервы сайра-250 гр;
        • масло сливочное-100 г;
        • сыр твердый-200 гр.

        Пошаговый процесс приготовления:

        1. Перед тем, как приступить к приготовлению, отварите рис в кипящей воде, чтобы текстура стала рассыпчатой. Для удобства дальнейшего использования сливочное масло положите на время в морозильную камеру.
        2. Куриные яйца отварить в кипящей воде примерно 10 минут.
        3. Когда яйца закипят, охладите их, налив лед на кран, а затем очистите их от скорлупы.
        4. Далее яйца разрезать пополам, белки отделить от желтков.
        5. Приготовьте салатник, желательно плоское блюдо.
        6. Выложите рис, приправленный солью и перцем, на дно салата. Он будет первым слоем салата. Затем смазать майонезом.
        7. Яичные белки, измельченные на терке, выкладываем вторым слоем поверх риса и присыпаем солью и перцем. Обильно смажьте их майонезом.
        8. На предыдущее яйцо выложите натертую кашу, рыбные консервы.
        9. Далее посыпаем слоем мелко нарезанного лука. Смажьте слой майонезом.
        10. Предыдущий слой, натертый на крупной терке, замороженный в морозильной камере, посыпать сливочным маслом.
        11. Выложите слой тертого сыра новым слоем и смазать его майонезом.
        12. Завершающим аккордом при приготовлении салата будет посыпка яичных желтков.
        13. Салат готов к подаче на ваш стол.

        Вы, наверное, заметили, что большинство классических рецептов салата с мимозой включают рецепты из консервов, но мы немного помогаем вам выбрать правильный рецепт на ваш вкус с фото-приготовлением.

        Рыбные консервы — прекрасная альтернатива свежим или замороженным.Он в полной мере придает насыщенный вкус холодному блюду и является незаменимым ингредиентом в составе «Мимозы».

        Используйте любую рыбу на свой вкус, главное, что стоит помнить при выборе консервов, такую ​​рыбу следует консервировать в масле или в собственном соку. Так вкус салата не испортится и сразу удивит ваших гостей.

        Рецепт салата классический

        Выбирая из множества и разнообразных рецептов слоеного салата, предлагаем остановиться непосредственно на классическом рецепте салата из мимозы с тунцом, выложенном для вашего удобства.пошаговый рецепт с фото.

        Для начала вам понадобятся следующие товары:

        • картофель-3 шт;
        • моркови-4 штуки;
        • 6 яиц;
        • банок консервированного тунца-2;
        • сыр твердый-200 гр;
        • майонез-400 гр;
        • соль.

        Пошаговая подготовка:

        1. Картофель и морковь, не очищая их, довести до кипения. · Затем сварить яйца на огне
        2. Пока все продукты закипают, вынуть тунца из банки и хорошо размять вилкой до кашеобразного состояния.Затем добавить в массу столовую ложку майонеза и хорошо перемешать.
        3. После приготовления овощей и яиц охладите их, поместив в холодное место, например, в холодильник или у открытого окна.
        4. Затем приступаем непосредственно к приготовлению слоев.
        5. Очищаем яйца от вареных и остывших. Далее отделите белки от желтков и разлейте все по отдельным мискам.
        6. Вареный картофель и морковь очистить.
        7. Тунцовую массу смешать с майонезом, выложить дно блюда.
        8. Натереть картофель на терке в среднем режиме и выложить его непосредственно поверх предыдущего слоя.
        9. Полученный слой обильно поливают майонезом маслянистой и густой консистенции.
        10. Затем посыпать сверху тертым сыром, который должен полностью покрыть предыдущий слой.
        11. Далее ровным слоем выложить тертую морковь и равномерно распределить по ней майонез.
        12. Последний слой многослойного салата будет равномерно посыпан рубленым или протертым яичным белком, обильно заправленным майонезом.
        13. Измельчить кашу до густой массы, последним слоем выложить яичные желтки.
        14. При подаче на стол отправьте салат в холодильник, чтобы его слои пропитались, а вкус салата был незабываемым.

        «Мимоза» без моркови

        Несмотря на то, что во многих рецептах, представленных ниже, присутствует морковь, для тех, кто не принимает ее в салате, мы предлагаем следующие рецепты классического салата с мимозой без моркови, рецепты которых будут представлены ниже в пошаговом режиме- пошаговая версия с фото.

        Салатных продуктов:

        • консервы рыбные, например, сардина или тунец 1 банка;
        • яиц-4-5 штук;
        • 1-2 луковицы;
        • масло сливочное-70 г;
        • сыров твердых сортов — 100 г;
        • майонез;
        • соль перец.

        Готовка:

        1. Перед тем, как начать, приготовьте плоское блюдо, в котором будет подан салат.
        2. Далее отварные яйца в крутом поместить в холодную воду. Так их легче отделить от скорлупы.
        3. Положите масло на время в морозильную камеру.
        4. Ломтики лука положить в небольшую чашку или емкость, залить предварительно кипятком.
        5. Вынуть из банки кусочки рыбных консервов и размять вилкой до образования густой массы.
        6. Остывшие и очищенные яйца разрезать пополам, аккуратно удалив желтки с белков.
        7. Выложите однородную массу из яичного белка на дно плоской тарелки.
        8. Сверху выложить густую массу из рыбы, приправить ее солью и черным перцем и аккуратно выложить на предыдущий слой.
        9. Сверху выложить готовые дольки лука, обильно смазать получившийся слой майонезом.
        10. Достать масло из морозильной камеры, натереть его на мелкой терке, посыпать получившийся слой.
        11. Натереть на крупной терке твердый сыр, выложить на предыдущий слой.
        12. Густо смазать майонезом.
        13. Завершающие слои салата посыпать последней натертой желтковой массой.
        14. Салат готов к подаче, попробовав его, никто из гостей не сможет остаться равнодушным.

        Конечно, рецепты классического салата всем очень нравятся, но позвольте предложить вам простой рецепт приготовления салата Мимоза, заменив рыбные консервы соленой.

        Салат «Мимоза» с малосольной семгой

        Для начала вам нужно:

        • семга малосольная-100 гр;
        • куриных яиц, 2 шт;
        • свежих огурцов, 2 шт;
        • 2 картофеля;
        • майонез.

        Пошаговое приготовление нежного салата:

        1. Нарежьте соленую рыбу небольшими кусочками, предварительно удалив с нее кости.
        2. Куриные яйца отварить 10 минут до «холодного» состояния. После приготовления охладите их в холодной воде.
        3. Огурцы нашинковать на крупной терке.
        4. После того, как яйца остынут, очистите их от скорлупы и разрежьте пополам, осторожно удалив желток с белка.
        5. Картофель, не очищая его, положить тушенку до готовности. Затем остудите в прохладном месте, очистите от кожуры.
        6. Затем натрите на крупной терке.
        7. Приготовьте салатницу для подачи салата или используйте порционные миски для мороженого.
        8. Первым слоем салата выложить небольшие кусочки лосося.
        9. Посыпать следующим слоем измельченную массу из яичного белка и смазать получившийся слой майонезом.
        10. Далее выложить слой нарезанных свежих огурцов.
        11. Следующим слоем выложить крупно натертый картофель. Тщательно смазать майонезом.
        12. Выложите тонко размятые яичные желтки в последний слой.

        Подавать салат, предварительно охлажденный, украшенный веточками свежего укропа.

        Простой рецепт салата «Мимоза» с семгой

        Исходя из названия, как вы уже поняли, вам понадобится консервированная лосось в банке, а также:

        • яйца куриные -5 шт;
        • сыр твердый-150 гр;
        • луковица-1 шт;
        • майонез.

        Итак, переходя непосредственно к приготовлению салата, выполните следующие действия:

        1. Достаньте консервированный лосось из банки, предварительно слейте сок, в котором он находился.
        2. Куриные яйца нужно отварить до «прохладного» состояния, затем, опуская в холодную воду, охладить.
        3. Мелко нарезанный очищенный лук залить горячей кипяченой водой.
        4. Твердый сыр почистить на крупной терке.
        5. Очистите охлажденные яйца от скорлупы и разрежьте их пополам, отделив белки от желтков.
        6. На заранее приготовленное блюдо или салатник выложите небольшую тертую белковую массу.
        7. Далее выложите рыбную массу из семги и посыпьте измельченным луком.
        8. Образовавшуюся рыбу и луковый слой обильно смазать майонезом.
        9. Посыпать тертым сыром.
        10. Выложить пятым слоем оставшуюся белковую массу и смазать майонезной сеткой.
        11. Как минимум посыпать салат протертыми желтками и украсить веточками укропа.
        12. Не забудьте поставить салат на пару часов перед подачей на стол.

        Некоторые классические рецепты можно немного изменить, добавив в них ингредиенты, которые придают салату нотку нежного и насыщенного вкуса.

        Рецепт салата «Мимоза» с яблоками

        Товаров, необходимых для рецепта:

        • сыр твердый (плавленый) -200гр .;
        • Яйца 5 яиц;
        • яблоко-4 шт .;
        • луковица-1 шт .;
        • луковиц свежих зеленых 1 пучок;
        • майонез;
        • сметана-1 ст. ложка;
        • уксус 1 ст. ложка.
        1. Процесс приготовления салата потребует от вас совсем немного времени и сил, а результат порадует самого предвзятого повара.
        2. Для начала довести до кипения куриные яйца. После закипания опустите их под кран с холодной водой и дайте остыть.
        3. В это время нарежьте лук полукольцами и полейте его столовой ложкой уксуса на тридцать минут.
        4. Очистить остывшие яйца и нарезать их небольшими ломтиками. Один яичный желток отложите, оставив его для украшения салата.
        5. Сыр крупно натереть, положить в миску и смешать с майонезом и сметаной.
        6. Яблоки очистить, натереть на крупной терке.
        7. Далее приступаем непосредственно к выкладыванию салата.
        8. На заранее выбранную тарелку начинаем выкладывать наши слои.
        9. В первый слой выкладываем смешанную с майонезом и сметаной часть сырной массы.
        10. Вторым слоем равномерно выложить часть кружочков яиц.
        11. Затем аккуратно распределите еще немного смеси сыра и майонеза.
        12. Затем положить на предыдущий слой нарезанный кружочками лук.
        13. Выложите тертые яблоки поверх предыдущего слоя.
        14. Сверху равномерно распределить слой творога.
        15. Следующим слоем выкладываем вторую часть яичных кружочков.
        16. В последнем слое равномерно распределите последнюю оставшуюся часть сырной смеси.
        17. Посыпать тертым яичным желтком центр полученного слоеного салата и по кругу посыпать мелко нарезанным зеленым луком.
        18. Непосредственно перед подачей дать салату впитаться, для этого убрать его на полтора часа в холодильник.

        Обычный покупной чернослив придает салату изысканность и приятную кислинку.Можно воспользоваться простым рецептом, сделанным в классическом варианте, добавив в предпоследний слой слегка нарезанные дольки чернослива, посыпанные тертым сыром с яичным желтком.

        В приведенных выше рецептах салатов вы обязательно найдете свой лучший и любимый рецепт. Многие любители салатов предпочитают оставлять рецепты в том классическом состоянии, в котором они изначально создавались. Но стоит отметить, что со временем каждый рецепт можно видоизменить и даже значительно улучшить по вкусовым предпочтениям.

        Классический рецепт салата «Мимоза», известный еще с советских времен, и так давно мы полюбили нас.Считается, что запас этого салата должен обязательно сопровождаться в праздничные, новогодние дни. Однако в наше время многие люди стараются угодить своим домочадцам. вкусные салаты и в обычные будни. Из всего многообразия предложенных рецептов салата «Мимоза» вы можете выбрать любой исходя из своих вкусовых предпочтений. Также имея под рукой подходящий рецепт, вы сможете быстро и легко приготовить салат для своей семьи. Стоит отметить, что какой бы салат «Мимоза» рецепт классический (рецепт с фото пошагово) вы не выбрали, вы можете напрямую купить ему необходимые ингредиенты, не тратя на него слишком много денег.

        Рецепт — Слоеный салат с курицей BBQ

        Рецепт от Рэйчел Холлис, на приготовление которого уходит всего 15 минут.

        Состав

        Состав

        • 1 стакан ранчо, купленное в магазине
        • 3/4 стакана соуса для барбекю из магазина
        • 1 1/2 чашки измельченного гриля или остатков курицы
        • 1 пинта помидоров черри, разрезанных пополам
        • 4 чашки измельченного салата
        • 1 маленький желтый болгарский перец, нарезанный ломтиками
        • 1 маленький оранжевый красный болгарский перец, нарезанный ломтиками
        • 1 маленькая красная луковица, нарезанная ломтиками
        • 1/2 стакана нарезанных черных оливок
        • 2 больших авокадо, нарезанных кубиками
        • 3 нарезанных лука
        • 1/2 стакана тертого сыра
        • Хрустящий бекон, 6 полосок
        • 1 чашка гренок или измельченных чипсов тортильи

        Инструкции

        1.В небольшой миске смешайте ранчо с 1/4 стакана соуса барбекю до однородной массы, отложите в сторону.

        2. В миске среднего размера смешайте измельченную курицу с оставшимся соусом барбекю, отложите.

        3. Чтобы собрать слоеный салат, вылейте ранчо BBQ в высокое трехстворчатое блюдо или стеклянную сервировочную миску. Затем выложите оставшиеся ингредиенты, помидоры, салат, сладкий перец, курицу, красный лук, авокадо, сыр, зеленый лук, бекон, оливки и гренки. Подавайте сразу же или накройте полиэтиленовой пленкой и храните в холодильнике до готовности.

        Узнайте больше об этом выпуске >>

        Узнайте больше о забавных проектах DIY на странице «Дом и семья в Pinterest»

        Сделайте это праздником с этими 3 рецептами православного Рождества — Блог Russian Flora

        Как раз когда многие люди во всем мире восстанавливаются после зимних каникул, одна особая группа празднующих все еще готовится к торжествам. Да, православное Рождество приближается 7 января! Итак, у нас есть для вас немного его истории, а также 3 наших любимых рецепта православного Рождества.

        Если вы не знакомы с праздником, вот некоторая предыстория. В отличие от западных культур, где Рождество является одним из самых больших праздников в году, в России именно канун Нового года люди ждут больше всего. Это началось в коммунистические времена, когда в целях пропаганды атеизма правительство запретило празднование православного Рождества, вместо этого сосредоточившись на светском Новом году.

        Коммунизма больше нет, но традиции остались, по крайней мере, кулинарные. Морепродукты и мясные салаты всегда были самыми популярными в русской кухне.Обычно заправленные майонезом, они не самые полезные для здоровья, но обладают отличным вкусом и часто подаются вместо основного блюда.

        Чтобы быстро познакомить вас с рецептами русских новогодних и рождественских праздников, мы выбрали 3 знаковых русских салата из морепродуктов. Они аутентичны и просты в изготовлении. Пусть начнется праздничное кулинарное приключение!

        Салат из сельди под шубой («Салат Шуба»)

        Русская классика — салат с забавным названием «Селёдка под Шубой», что дословно означает «Селедка под шубой».Иногда ее называют просто «шуба» (шуба). Этот рецепт православного Рождества стал популярным после Второй мировой войны, когда в магазинах не было ничего, кроме простых продуктов, таких как картофель, сельдь, морковь и свекла (основные ингредиенты этого блюда). Как ни странно, с годами салат не потерял своей популярности. Напротив, по сей день он остается основным продуктом каждого праздника и символом празднования Нового года в России.

        Слоеный салат из маринованной сельди «Шуба» (или, как некоторые его называют, сумасшедший картофельный салат) — это идеальное сочетание «очень русских» вкусов.Он доступен по цене и прост в изготовлении, но является праздничным и оригинальным дополнением к любому зимнему празднику.

        Состав

        1. 3 крупных красновато-коричневых картофеля
        2. 2 большие моркови
        3. 2 большие свеклы
        4. 1/2 нарезанного желтого лука
        5. 1 банка (12 унций) филе сельди, упакованные в масло
        6. Майонез 6 столовых ложек
        7. 2 больших яйца вкрутую
        8. соль и перец черный молотый по вкусу
        9. Веточки укропа для украшения (по желанию)

        Инструкции

        — В кастрюле отварите картофель и морковь примерно 15-20 минут или пока они не станут хорошо приготовленными, но все же твердыми на ощупь.В отдельной кастрюле варите свеклу примерно 45 минут, пока она не станет мягкой. Дать остыть до комнатной температуры и очистить.

        — Натереть картофель на средних отверстиях ящичной терки и переложить в миску. Повторите то же самое с морковью и свеклой, храня овощи в отдельных мисках.

        — Варите яйца, пока они не станут вкрутую (около 10 минут). Дать остыть и очистить. Отделите яичные белки от желтков и просуньте каждый через мелкое сито в две отдельные миски. Отложите в сторону.

        — Филе сельди нарезать мелкими кусочками. Белый лук мелко нарезать кубиками. Отложите отдельно.

        — На 9-дюймовой пружинной сковороде (или в качестве альтернативы сервировочной тарелке) начните выкладывать ингредиенты. Сначала выложите половину натертого картофеля, равномерно распределив его по всей основе. Добавить мелко нарезанный лук, равномерно распределить по тертому картофелю. Равномерно выложите нарезанную сельдь на лук. Добавьте немного майонеза, тонко распределив тыльной стороной ложки по блюду, вдавливая в селедку.

        — Выложите оставшийся картофель поверх смеси майонеза и равномерно выложите на блюдо. Посыпать солью и перцем по вкусу. Выложите тертую морковь на картофель и слегка полейте еще одним слоем майонеза. Сверху выложить тертую свеклу и залить оставшимся майонезом.

        — Украсить просеянными белками, желтками и веточками укропа. Аккуратно снимите форму для колец и наслаждайтесь собственным красивым и красочным многослойным шедевром! (Но сначала дайте постоять в холодильнике не менее 3 часов перед подачей на стол, чтобы обеспечить лучший вкус!)

        Салат Мимоза

        «Селедка под шубой» — не единственный популярный слоеный салат в России.Их намного больше, но Мимоза определенно занимает второе место по рецептам новогодних и православных рождественских блюд. Он назван в честь популярного в России цветка, символа весны, из-за желтой вершины, которая похожа на пушистые солнечные цветки цветка. Салат «Мимоза» довольно прост в приготовлении и имеет тонкий вкус, который понравится даже самой придирчивой публике.

        Состав

        1. 2 средних красновато-коричневых картофеля
        2. 1 большая или 2 средних моркови
        3. 2 (5 унций) твердого белого тунца альбакора в воде
        4. 4 яйца
        5. 1/2 желтого лука
        6. Соль и черный перец молотый по вкусу
        7. Майонез (6-8 столовых ложек)

        Инструкции

        — В кастрюле отварите картофель и морковь примерно 15-20 минут или пока они не станут хорошо приготовленными, но все же твердыми на ощупь.Дать остыть до комнатной температуры, очистить от кожуры, натереть на терке отдельно на средних отверстиях коробчатой ​​терки и отложить в две миски.

        — Варите яйца, пока они не станут вкрутую (около 10 минут). Дать остыть и очистить. Яичные белки отделить от желтков. Отложите в сторону.

        — Белый лук мелко нарезать кубиками и отложить.

        — Положите кусочки тунца в отдельную миску и разомните вилкой.

        — На сервировочном блюде, пружинной сковороде или глубокой стеклянной посуде начните укладывать ингредиенты слоями.Сначала разложите тунца равномерно по всей базе. Добавьте 2 столовые ложки майонеза, тонко распределив тыльной стороной ложки по блюду.

        — Добавьте мелко нарезанный лук, равномерно распределив его по майонезу.

        — Просейте яичные белки слоем сверху и тонко распределите еще один слой майонеза по всему блюду (около 2 столовых ложек).

        — Затем выложите тертую морковь еще одним слоем майонеза (2 ст. Л.).

        — Сверху выложить тертый картофель и равномерно распределить еще 2 столовые ложки майонеза.(Как вы понимаете, русские любят свой майонез, но если вы чувствуете, что для вас слишком много, не стесняйтесь использовать меньше или пропустите слой).

        — Украсьте просеянными яичными желтками в качестве верхнего слоя, накройте полиэтиленовой пленкой и оставьте на пару часов в холодильнике перед подачей на стол. Подавайте этот православный рождественский рецепт охлажденным.

        Крабовый салат

        Еще одно блюдо на любом праздничном столе в России — крабовый салат. Есть много вариантов с рисом, огурцами, помидорами и многим другим.В каждой семье свой способ приготовления крабового салата. Но чтобы дать вам более здоровую альтернативу двум другим рецептам, мы выбрали эту облегченную версию, которая обещает быть легкой для желудка.

        Состав

        1. ½ фунта свежей молодой капусты (или капусты наппа)
        2. Имитация мяса краба 3,5 унции
        3. 2 яйца вкрутую, нарезанные ломтиками
        4. 4 столовые ложки консервированной кукурузы
        5. Соль и черный перец молотый
        6. Майонез (по вкусу)

        Инструкции

        — Нарезать капусту тонкой соломкой.Выложите в глубокую посуду, добавьте щепотку соли, затем перемешайте рукой, пока капуста не станет мягче и не изменит цвет.

        — Смешайте кукурузу, нарезанные вкрутую яйца и крабовое мясо, нарезанное мелкими кусочками.

        — Добавьте соль, перец и майонез (2 ст.л. или больше). Тщательно перемешайте и наслаждайтесь!

        Эксперименты на кухне не должны быть сложными. Получайте удовольствие от праздничного меню и добавьте к своему праздничному столу одно или два блюда интернациональной кухни. Удивите своих близких любым из этих вкусных аутентичных рождественских рецептов и наслаждайтесь праздником!

        Теперь вы знаток рецептов православного Рождества.Что дальше?

        — Поздравьте родных и близких с наступающим Новым годом и Рождеством, отправив вкусный подарок в Россию.

        — Узнайте больше о новогодней культуре в Epic Celebrations: American Vs. Русский Новый год.

        — Поделитесь этими вкусными рецептами с друзьями, нажав одну из кнопок социальных сетей!

        .

        Добавить комментарий

        Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *