Пчелиная пыльца для чего: полезные свойства и применение ☘️ Полезные советы от интернет магазина UFEELGOOD

Содержание

Как правильно принимать цветочную пыльцу


Меня часто спрашивают, как принимать пчелиную пыльцу.


Есть некоторые особенности ее применения, которые нужно знать, так как лечебное действие пыльцы во многом зависит от способа ее употребления. 


1. Принимать пыльцу, как и все витамины, нужно в первой половине дня, лучше всего с утра и натощак.


2. Пыльцу лучше всего рассасывать во рту, при этом она смачивается обильно слюной, которая имеет щелочную реакцию и уже во рту начинают перевариваться и усваиваться углеводы. При этом пыльца во рту под действием теплой слюны разбухает и превращается в мягкую вкусную кашицу, которую уже можно проглотить.


3. Пыльцу можно сразу проглатывать, запивая небольшим количеством воды, если предыдущий способ употребления вам не нравится, но усвояемость питательных веществ из пыльцы в этом случае будет немного ниже.


4. Лечебный и питательный эффект пыльцы увеличивается вдвое, если вы принимаете ее вместе с мёдом. При этом пыльцу нужно смешивать с мёдом минимум за 3 дня до ее употребления, так как она должна набухнуть и размягчиться в мёде. Готовый мёд с пыльцой можно заказать в нашем магазине.


5. Если Вы хотите снизить давление, то пыльцу Вам нужно принимать натощак за полчаса до еды. Такое ежедневное употребление пыльцы очень эффективно и стойко снижает давление.


6. Если у Вас низкое давление и сосудистая дистония, то Вам пыльцу нужно принимать после еды и лучше с мёдом во избежание нежелательного снижения давления.


7. Взрослому человеку достаточно принимать по 1 чайной ложке пыльцы 1-2 раза в день курсом 3-4 недели. Затем рекомендуется сделать перерыв 10 дней и можно повторить курс. Детям дозу уменьшаете до 1/3-1/2 чайной ложки в зависимости от возраста ребенка. Мёд с пыльцой можно принимать, удвоив дозу, так как соотношение пыльцы к мёду в нашей смеси 1:2. (Эта рекомендация по употреблению мёда с пыльцой относится только к нашей смеси, если Вы покупаете готовую смесь в другом месте, уточняйте у продавца соотношение пыльцы с мёдом, очень вероятно, что концентрация пыльцы у них будет гораздо ниже и принимать такую смесь нужно будет в большем количестве).


В прошлой статье читайте: пыльца против весеннего авитаминоза.


Купить пыльцу, собранную нашими пчелами вы можете в интернет-магазине «Правильный МЁД» в Екатеринбурге.

Пчелиная пыльца: как употреблять и зачем?

Мы все с самого детства знаем о меде, о том, как он благотворно воздействует на организм и укрепляет иммунитет. Но мало кто слышал о других не менее полезных продуктах пчеловодства. Один из них – пыльца, которую пчелы собирают с цветов.

Под воздействием особого секрета пчелиных желез такая пыльца превращается в крохотные гранулы размером 1 — 3 мм, которые насекомые и приносят в улей. За один сезон пчелиная семья собирает и потребляет 35 — 40 кг пыльцы! Кстати, после прохождения через пчелиные лапки она перестает быть аллергенной.

В последнее время на пыльцу обращается все больше внимания. Ее состав уникален: она содержит более 250 биологически активных веществ — даже больше, чем мед. Это белки, углеводы, липиды, витамины (А, С, Е), минералы и микроэлементы.

Полезные свойства пыльцы

  • она способна останавливать распространение воспалений в организме;
  • улучшает работу печени;
  • способствует скорейшему усвоению железа, кальция и фосфора;
  • благотворно воздействует на функции нервной системы: заряжает энергией, восстанавливает душевное спокойствие и нормализует сон.

В общем, пчелиная пыльца насыщает организм необходимыми веществами, минералами, андиоксидантами и аминокислотами и укрепляет иммунитет. Кстати, по своему аминокислотному составу она очень близка к другим богатым белком продуктам – мясу, молоку и яйцам.

Применяют ее и при похудении: несмотря на то, что пыльца довольно питательна, в первую очередь она налаживает обмен веществ в организме и ускоряет метаболизм, способствуя мягкому и естественному снижению веса.

Кроме того, по данным исследований, пчелиная пыльца восстанавливает гормональный фон, увеличивает количество молока у кормящей женщины и помогает организму бороться со стрессом. Перед применением лучше проконсультироваться со специалистом, чтобы уточнить дозировку и возможные противопоказания.

Как принимать пчелиную пыльцу

Чаще всего пыльца продается в гранулах или капсулах, но ее можно смешивать с медом, добавлять в разные блюда, используя как биологически активную добавку. Кроме того, иногда цветочную пыльцу можно встретить в составе натуральных медовых напитков – медовухи и сбитня.

Важно помнить, что выбирать стоит только натуральную пчелиную пыльцу. Ее нужно хранить герметично запакованной в сухом темном месте. Срок годности – 18 месяцев со времени сбора (по прошествии этого времени пыльца теряет все свои полезные свойства).

Норма употребления:

  • детям от трех лет – 4 — 5 г в день,
  • подросткам от 13 лет – 7 — 9 г в день,
  • взрослым – до 10 г в день.

Конечно, нельзя принимать сразу всю дозу: употреблять ее надо совсем маленькими порциями в течение дня (два — четыре приема).

Приобрести натуральный мед и продукты пчеловодства высокого качества, в том числе содержащие пыльцу, можно в магазине «Золотой улей»!

Подготовила Мария СИНЕОКОВА
О возможных противопоказаниях проконсультируйтесь с врачом

Ссылки по теме

Пчелиная пыльца для иммунитета Bee Pollen 200 грамм – Инструкция по применению

Способ применения пчелиной пыльцы для лечения заболеваний:

Колит, энтероколит, хронические расстройства желудка.

В эмалированную посуду налить 800 мл холодной кипяченой воды, растворить в ней 180 г натурального пчелиного меда и при постоянном помешивании прибавить к раствору 50 г цветочной пыльцы. Полученную смесь выдержать несколько дней при комнатной температуре. Принимать по полстакана или две трети стакана 3 раза в день перед приемом пищи в течение 1-1,5 месяцев. При этих заболеваниях можно также употреблять пыльцу в чистом виде по одной чайной ложке 3 раза в день перед едой в течение 1-1,5 месяца.

Хронический гастрит, дуоденит, холецистит, спастический колит.

Принимать по 10 г. пыльцы за 20-30 мин до приема пищи 3 раза в день в течение 20 дней.

Гастриты с нарушением секреторной функции, хронический панкреатит, хронический нефрит.

Принимать по 1 чайной ложке пыльцы за 15-20 мин до приема пищи 2 раза в день в течение 1,5 месяцев.

Заболевание печени.

Чайную ложку цветочной пыльцы смешать со столовой ложкой меда и принимать после обеда. Продолжительность лечения — 1-1,5 месяца.

Гипертония, нарушения эндокринной системы.

Цветочную пыльцу и натуральный пчелиный мед, взятые в соотношении 1:1 или 1:2, хорошо смешать и принимать по одной чайной ложке 3 раза в день перед едой в течение 1,5-2 месяцев.

Функциональные нарушения сердечно-сосудистой и вегетативной нервной систем.

Принимать по10 г пыльцы за полчаса до еды 3 раза в день в течение 20 дней.

Хронические заболевания почек.

Смешать цветочную пыльцу с медом в соотношении 1:1. Принимать по чайной ложке 3 раза в день, рассасывая во рту. Курс — 1,5 месяца, после двухнедельного перерыва курс лечения повторить. Очень хорошо одновременно пить сборы из лекарственных трав, показанных при этих заболеваниях.

Старческая слабость.

Принимать пыльцу по одной чайной ложке за 15-30 мин до еды, запивая молоком, 3 раза в день в течение 1-1,5 месяцев.

Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрит с повышенной кислотностью.

Смешать цветочную пыльцу с медом в соотношении 1:1, развести десертную ложку смеси в 50 г кипяченой воды и настаивать 2-3 часа. Принимать настой теплым (это способствует снижению повышенной кислотности) по десертной ложке 3-4 раза в день. Курс лечения 3-4 недели. Результат будет лучше, если принимать дополнительно настои лекарственных трав, показанных при язвенной болезни и гастрите с повышенной кислотностью.

Гастрит с пониженной кислотностью.

Смешать цветочную пыльцу с медом в соотношении 1:1 и развести десертную ложку полученной смеси в 50 г теплой кипяченой воды, настаивать 2-3 часа. Пить полученный раствор холодным, что способствует выделению желудочного сока и повышению кислотности, 3 раза в день перед едой. Курс лечения 1 месяц. После 10-дневного перерыва курс повторить. Можно усилить результативность лечения приемом настоев трав, показанных при гастритах с пониженной кислотностью. 

При хронических и атонических расстройствах желудочно-кишечного тракта, гастрите с недостаточной кислотностью.

20 г. пыльцы, 75 г. свежего сока алоэ, 500 г. меда. Вначале размешивают пыльцу и мед, затем добавляют смесь в свежий сок алоэ, мешают. Хранить в темном прохладном месте. Принимать по 1 ч. ложке 2-3 раза в день за 15-20 минут до еды.

Сахарный диабет.

Половину чайной ложки цветочной пыльцы принимать 3 раза в день за 15-20 мин до еды. Лучше всего ее подержать во рту до растворения, но нужно иметь в виду, что она достаточно сильно горчит.

При диабете.

Сбор: одуванчик лекарственный, корни — 35, черника обыкновенная, листья — 35, крапива двудомная, листья — 30. 2-3 столовые ложки измельченного сбора залить в термосе 0,5 л кипятка, настоять 2-3 часа, процедить и пить по 0,5 стакана 4-5 раз в сутки за 30-40 минут до еды. Одновременно принимать по 1/2-1/3 чайной ложки цветочной пыльцы (разовую дозу пыльцы предварительно залить 50 мл кипяченой воды, настоять 3-4 часа, затем выпить) 2-3 раза в день за 15-20 минут до еды.

При анемии.

Принимать по 0,5-1 чайной ложке цветочной пыльцы 3 раза в день за 15-20 минут до еды. Курс лечения — 1 месяц, при необходимости он повторяется после 1-2-недельного перерыва. 

Либо При анемии 10 г. цветочной пыльцы, 50 г. жидкого меда,100 г. свежего молока перемешать. Принимать по 1 ч. ложке 3 раза в день до еды 

При неврозах, неврастении.

Принимать по 0,5-1 чайной ложке, в зависимости от веса пациента, цветочной пыльцы или лучше перги 3 раза в день за 20-30 минут до еды. Курс лечения 2-3 недели. Более эффективна смесь пыльцы с медом в соотношении 1:1. Как пыльцу, так и смесь следует залить небольшим количеством воды, настоять 2-3 часа, а затем принимать.

При хронических заболеваниях почек.

Цветочную пыльцу смешать с медом в соотношении 1:1, принимать ее по 1 чайной ложке или десертной ложке 3 раза в день за 20-30 минут до еды, пыльцу с медом залить 50-100 мл кипяченой воды, настоять 2-3 часа, затем выпивать. Курс лечения 1,5 месяца. После 2-недельного перерыва он повторяется.

При аденоме простаты. 

Принимать по 15-20 г пыльцы (суточная доза) 2 раза в день за 15 минут до еды, желательно с медом.

Особенно ослабленным людям, перенесшим инфекционные заболевания, а также больным, находящимся в послеоперационном периоде, очень полезно давать смесь, состоящую из 100 г. масла, 50 г. меда, 25 г. пыльцы. Эту смесь, намазанную на хлеб, рекомендуют давать 2 раза в день. При применении указанной смеси также предупреждается импотенция.

Обычный прием цветочной пыльцы:

Известный учёный Ален Кайас (1968) считает, что цветочную пыльцу должны принимать все люди, а не только больные. Однако этот продукт весьма концентрированный, поэтому принимать пыльцу достаточно в течение месяца несколько раз в год, например, в начале каждого сезона.

Принимать 1 раз в день по 1 чайной ложке желательно с медом, обязательно рассасывая во рту, как леденец, за полчаса до приема пищи. Часто пыльца имеет горьковатый вкус, поэтому рекомендуется добавить к ней пол чайной ложки меда Цветочную пыльцу после рассасывания во рту запивать водой не следует, от любой жидкости лучше воздержаться в течение 15-20 минут после приема. 

Курс лечения в зависимости от заболевания от 20 дней до месяца.

Ни в коем случае не принимать на ночь или поздно вечером.

Если вы будете выполнять эти правила (применение пыльцы), то есть гарантия, что цветочная пыльца не пропадет впустую, а принесет вам долгожданное здоровье. 

Дозировки для детей:

Для детей от 5 до 12 лет – 8 г.

Для детей от 3 до 5 лет – 6 г.

Противопоказания.

  • Не рекомендуется употребление пыльцы с мёдом лицам с выраженными симптомами диабета. В случае склонности к диабету перед употреблением пыльцы следует проконсультироваться с врачом. 
  • Ряд медиков предупреждает, что потребление большого количества пыльцы может вызвать нарушение витаминного равновесия организма. Поэтому после курса лечения пыльцой необходим перерыв. 
  • Аллергики иногда опасаются принимать пыльцу. Им не следует ее бояться: пыльца, принимаемая внутрь, в отличие от той, которая разносится ветром, не вызывает аллергии. Пыльца, собранная пчелами, вообще не может стать источником аллергии, поскольку они проходят обработку секретом желез пчелы, при которой соединения-аллергены разрушаются.

Продукция пчеловодства — Козинский тепличный комбинат


Мед натуральный цветочный:


Валовый сбор: 2200 кг


Фасовка: пластиковая тара 0,7 кг


Пыльца цветочная: 200 кг


Фасовка:  пластиковая тара 0,015 кг


 


Пыльца


Пчелиная пыльца является самым полезным продуктом, производимым пчёлами. До начала прошлого столетия люди использовали пыльцу исключительно собранную пчёлами, чтобы мучающие наших предков болезни отступили. В настоящее время техника дошла до того, что эту самую пыльцу добывают без участия пчёл, то есть искусственным путём. Конечно, стоит она дешевле пчелиной, однако пользы несёт гораздо меньше, нежели натуральный продукт.


 


Пыльца состоит из огромного количества витаминов и биологически важных элементов. Если сравнивать белок пыльцы и белок молока, то можно прийти к выводу, что первый из них в разы полезнее и полноценнее. В пыльце найдены гормональные и антибактериальные свойства.


 


Приём продукта способствует избеганию стрессов и стимулирует высокую физическую активность.


 


Нельзя сказать, что пыльца способна вылечить от любого недуга или восполнить организм требуемыми витаминами. Это не совсем верно. На самом деле пыльца выступает в роли катализатора, способствует увеличению эффективности от принимаемых лекарственных препаратов. Она как бы даёт толчок организму, чтобы он начал вырабатывать все нужные ему вещества и бактерии.


 


Лечение пчелиной пыльцой


 


1. Пчелиная пыльца способствует развитию и росту организма.


2. Дети, принимающие её, развиваются намного быстрее своих сверстников.


3. Также врачи советуют употреблять пыльцу ослабленным детям и пожилым людям.


4. Она гораздо улучшает свойства состава крови, а так же благоприятно сказывается на работе желудочно-кишечного тракта.


5. Больным гепатитом и циррозом тоже не помешает регулярно принимать пчелиную пыльцу, ведь благодаря ей происходит восстановление печени и улучшается работа желчного пузыря.


6. Помимо этого, пыльцу употребляют при борьбе с аденомой простаты.


7. Также пыльца помогает при травмах, растяжениях, вывихах, чтобы восстановить повреждённые ткани.


8. После рассасывания пыльцы уже спустя несколько дней он чувствует себя гораздо лучше.


9. При физической или умственной усталости так же можно рассосать ложечку пыльцы, это поможет снять напряжение и улучшить работоспособность мозга.


10. Применение пчелиной пыльцы благоприятно сказывается на людях, перенёсших операции и инфекционные заболевания.


11. Положительно влияет на иммунитет при регулярном приёме, балансирует количество витаминов, требуемых организму.


12. В народе существуют мнения, что пчелиная пыльца эффективно избавит от похмелья, а так же поможет завязать с табаком и алкоголем.


 

Зачем пить пчелиную пыльцу?

Укрепляет иммунитет

Наряду с еще одним пчелиным продуктом — прополисом, пчелиная пыльца отлично укрепляет иммунитет, стимулируя выработку иммуноглобулинов разных типов и активируя естественную защиту организма. Высокое содержание витаминов С, Е и цинка делают пыльцу отличным средством для профилактики простудных заболеваний, а мощные антисептические свойства не дадут вирусу развиться, если он все-таки попадет в организм.

Защищает сердце и сосуды

К здоровью сердца нельзя относиться легкомысленно. Сердечно-сосудистые заболевания все еще на первом месте по количеству смертельных случаев, поэтому об их профилактике стоит задуматься, даже если сейчас вы абсолютно здоровы и молоды. Магний, натрий, калий и железо в составе пчелиной пыльцы улучшают сердечную функцию, рутин — укрепляет стенки кровеносных сосудов, а витамин К препятствует их кальцификации. 

Нормализует когнитивную функцию

Здоровье нервной системы не менее важно, чем сердечно-сосудистой. Активные вещества в составе пчелиной пыльцы оказывают тонизирующее воздействие на нервную систему, помогают в профилактике депрессивных состояний, снижают тревожность, повышают качество сна, улучшают память и концентрацию. В долговременной перспективе могут помочь в профилактике болезни Альцгеймера. 

Улучшает работу ЖКТ

Что касается здоровья пищеварительной системы, здесь пчелиная пыльца тоже может сыграть важную роль. Активные компоненты в ее составе нормализуют Ph баланс желудка, стимулируют пищеварение, обладают противовоспалительным действием и способны нормализовать микрофлору. Кроме того, пчелиная пыльца рекомендуется к приему пациентам с гастритом, но перед этим обязательно требуется консультация врача. 

Пчелиная пыльца: полезные свойства, как принимать пыльцу

Изумительный продукт природы – пчелиная пыльца – это натуральное лекарство от многих недугов. Она производится медоносными пчелами, которые, перелетая с цветка на цветок, цепляют ее на свои мохнатые ножки и несут в улей для кормления и развития пчелиной семьи. В одной чайной ложке этого ценнейшего продукта пчеловодства – более 2,5 млрд пыльцевых зерен. Вид пчелиной пыльцы можно определить по цвету. Так, собранная трудолюбивыми пчелами с подсолнечника , она золотисто-желтая; с малины – беловато-серого цвета; с персика, каштана, абрикоса – темно-красная. Пчелиная пыльца цвета корицы снимается неутомимыми «труженицами» с вишни, а желто-лимонная – с рапса.

По мнению экспертов, цветочная пчелиная пыльца является превосходным источником белка: в процентном соотношении протеины составляют 25% — 33% от сухого вещества. По этому показателю производимая пчелами обножка превосходит другие богатые белками продукты — мясо, молоко, яйца. Это естественный биостимулятор, благотворно воздействующий на весь организм, который невозможно повторить ни в одной лаборатории мира.

Чем полезна пыльца, необходимо дополнить, что кроме белка, она содержит в большом количестве такие биологически значимые микроэлементы, как: калий, магний, кальций, медь, серу, железо, цинк и кобальт. Пчелиная пыльца считается рекордсменом по содержанию провитамина А (каротина): в ней его в 20 раз больше, чем в моркови.

Эта удивительная субстанция, названная пчеловодами «обножкой», имеет в своем составе фитогормоны, витамины С, Е, D, P, РР, К, а также группы В. Пыльца, собранная пчелами с разных растений, отличается по своему составу: каждая обладает разными свойствами.

Выраженный терапевтический эффект цветочной пчелиной пыльцы объясняется содержанием в ней биологически активных компонентов, которые обладают отличными антибактериальными, противосклеротическими, желчегонными, противоопухолевыми, омолаживающими свойствами.

Это невероятно, но в пчелиной пыльце обнаружено 240 элементов (в том числе антиоксидантных ферментов), полезных для человека и играющих огромную роль в метаболизме.

Регулярно принимая пчелиную пыльцу, можно почувствовать прилив сил, повышение тонуса и работоспособности. Она незаменима при лечении сердечных болезней (инфаркте), помогает при явных симптомах и проявлениях анемии и кожных заболеваниях.

Цветочная пыльца убирает склеротические бляшки на стенках сосудов и препятствует их образованию, нормализуя количество липидов в крови. Это делает её отличным антисклеротическим средством. Благодаря применению пчелиной пыльцы у людей, страдающих гипертонией, очень мягко снижается кровяное давление. Это природное средство даёт прекрасные результаты в лечении основных заболеваний сердечно-сосудистой системы, снимает головную боль и убирает головокружения.

Пчелиная пыльца для мужчин пользу и противопоказания

Привет друг, приглашаю тебя на пасеку. посмотрим, что там происходит. ты согласен? тогда отправляемся. Сколько я себя помню всегда дед любил пасеку и знал о пчел и продукты их труда все. Так и нам с тобой поведает что-то интересное, а вот и он. Что же это у него? какие разноцветные, ароматные маленькие шарики, на вид очень похожи на гречку. А когда понюхаешь их с закрытыми глазами то будто окажешься на разноцветной, душистой цветочной поляне, такой волшебный запах в этих шариков.

Применение цветочной пыльцы вес столовой ложки на день прийома

дедушка , а можно потрогать руками к ним? знаешь друг, я беру эту чудо шарик и она легонько сплющивается от прикосновения моих пальцев. очень , ну просто очень хочу еще и попробовать их на вкус. Ммм одни из них сладковатые другие почти не имеют вкуса, а другие имеют пряный оттенок и даже пощипывающими во рту. В целом вкусно. Дедушка расскажи же наконец, что это за шарики, где взялись они у тебя на пасеке, как их можно использовать, а еще полезные или вредные они для людей. И дедушка рассказал мне очень много интересного о Пчелинные пыльца. Именно так называются эти чудо — шарики. Еще дедушка называл «обножкой», и говорил, так называли пыльцу когда еще его отец и дед, а все потому, что пчелки своими ножками — лапками садятся на бутон цветы и собирают цветочный нектар, который затем своей слюной превращают в маленькие шарики, а потом еще и этими самыми ножками несут пыльцу в улей.

Пчелиная пыльца для мужской силы и здоровья

А весь секрет здоровья вот в этих странных горошинах, в пчелиной пыльце. Особенно полезен он для мужчин. Недаром смеясь дед называет его Виагрой. Потому повышает мужскую потенцию, помогает избавиться от импотенции, лечит простату. А еще он улучшает качество спермы. С помощью пыльцы можно избавиться бесплодия, и вообще пыльца восстанавливает мужскую силу и здоровье. Мужчины больше женщин страдают от инфарктов, инсультов и других сердечно-сосудистых заболеваний, употребление пыльцы помогает снизить риск их развития . А еще дедушка рассказал, что пыльца помогает восстановить силу после тяжелого труда, или физических нагрузок, поэтому даже спортсмены после изнурительных тренировок могут его принимать, для улучшения своих физических качеств, ведь благодаря пыльцы улучшается кровообращение, он способствует набору сухой мышечной массы.
Очень много интересного рассказал мне дедушка о пчелиная пыльца, даже самому захотелось начать его употреблять, а дедушка предостерег: – Ни в коем случае не начинай лечение сам, только после консультации с врачом. А еще рассказал, как правильно нужно употреблять пыльцу, чтобы не навредить своему организму. Хочешь и ты знать, как принимать этот продукт? тогда слушай.

Как употреблять пчелиная пыльца

Пыльца можно употреблять в чистом виде, а можно размешать с медом.
Если ты будешь употреблять чистый пыльца то помни, что его лучше пить на голодный желудок в ранке и в ужина по одной чайной ложке, но не глотай всю дозу сразу, а рассасывает ее во рту. Тогда пыльца будет постепенно попадать в желудок как результат он лучше усвоится и запустит обменные процессы.

Для лечения потенции и мужского здоровья,

пыльца смешивают с медом таких пропорциях:

из 300 грамм меда берем 50 грамм пыльцы. Тщательно все перемешиваем и уже готовую смесь будем принимать утром и в ужине натощак , так же по одной чайной ложке, или только утром, но тогда надо выпить одну столовую ложку. Если ты любишь теплое молоко, то можешь эту смесь развести в молодцы и позавтракать вкусным лечебным напитком. но помни: курс лечения не должен превышать 1 месяц. Затем сделаем перерыв на 2-3 недели и при необходимости повторим курс снова.

Цветочная пыльца для похудения

знаешь, мой друг, вот смотрю я на своего дедушку и любуюсь, ни одного грамма жира на нем нет. стройный, подтянутый неужели это тоже пил? Так, одобрительно кивает дед. Пыльца помогает еще и похудеть, улучшить свою фигуру. Пыльца ускоряет обменные процессы в организме, а еще он очень питательный, съешь немного пыльцы и чувство сытости не покидает тебя . А все потому что в пыльце содержится вещество – фенилаланин , которая помогает похудеть , именно благодаря этой аминокислоте организм получает ощущение сытости на долгое время. Цветочная пыльца еще содержит такое вещество как лецитин, это вещество отвечает за быстрое расщепление жиров, влияет на уменьшение количества холестерина в организме.
Но для достижения хорошего результата нужно употреблять этот продукт правильно. Употреблять каждый день не более одной чайной ложки в сутки. Лучшее время для его употребления — утро. Ты мой друг, можешь употреблять его как отдельное блюдо, так и сочетая с фруктами. Так ты заставишь свой организм сжигать калории в течение дня. И опять же я тебе напомню, что употреблять цветочную пыльцу больше месяца нельзя. Ты сможешь повторить курс лечения, но с перерывом для организма.
меня, и я уверенно утверждаю ,что и тебя тоже очень заинтересовали свойства пыльцы, его лечебные качества. И конечно же хочется сделать запасы для себя на долгое время. Как же это можно сделать? Опять придется обратиться за советом к деду.

Как хранить пыльцу или пчелиная обножка правильно

А он и рассказал, что обножка пчелиная нужно хранить правильно, иначе оно потеряет свои лечебные свойства.
В свежем пыльцы очень много влаги, а никому не секрет, что влага это идеальная среда для развития цвили, бактерий и вредных насекомых. Поэтому перед тем , как хранить пыльцу, его нужно высушить. Для сушки пыльцы используют специальные сушильные шкафы, вакуумные сушки.
Нужно помнить, что температура при сушке не должна превышать 40 градусов . В помещение, где сушится пыльцу нужно перекрыть доступ света , и обязательно создать в нем хорошую вентиляцию. Насыпают пыльцу для сушки толщиной не более 1 см. И перемешивают его не менее одного раза в сутки. при, что в помещении где будет сушиться пыльца будет не более 20 градусов, пыльца высохнет за три дня.
Проверить сухой пыльца очень просто – сухие крупинки твердые и не меняют свою форму при сжатии, не имеет склеенных между собой частиц.
Хранить сухой пыльца ты можешь в специальной упаковке, которая впитывает влагу, или в стеклянной, сухой, стерилизованной банке закрыв пластиковой крышкой. Не стоит хранить пыльцу в жестяных банках , так как при контакте с металлом из него выделяются вредные вещества. Я буду хранить пыльцу в темном месте с оптимальной температурой. Лучшее место для сохранения у меня дома это холодильник. И тебе советую хранить так же, или законсервировать.

Консервация пыльцы цветочной – рецепт

Рецепту консервации пыльцы со мной поделился дедушка, а я с удовольствием расскажу его тебе.
Смешивай мед с цветочной пыльцой в равных пропорциях, тщательно размешайте и оставьте на 6 дней. Готовый продукт расписания по стерильным банкам и закрой пластмассовыми крышками. Так пыльца дольше сохранится в холодильнике.
Еще можно смешать одну часть пыльцы с двумя частями свежего меда, эта смесь хранится до пяти лет.

Цветочная пыльца для простаты

А еще я хочу рассказать тебе о том каким образом с помощью пыльцы можно помочь простате. Пыльца поможет избавиться сильных болей при простатите . Дедушка рассказал мне, как нужно употреблять пыльцу, чтобы вылечить или предотвратить эту болезнь, поэтому слушай внимательно
Употребляй пыльцу по 1 чайной ложке 2 раза в день добавляя при этом пол чайной ложки меда. Обязательно рассасывая во рту , за полчаса до еды НЕ запиваючи.Потрибно воздержаться от употребления жидкости в течение 20 минут приема. Курс лечения не более месяца. При хроническом простатите нужно принимать пыльцу в течение года с перерывами через месяц.

Противопоказания по употреблению пыльцы

Всем можно употреблять пыльцу? К сожалению этот очень полезный, натуральный, душистый продукт имеет Противопоказания и может причинить вред, его категорически нельзя употреблять людям с индивидуальной непереносимостью продуктов пчеловодства, людям страдающим сахарным диабетом, людям с низким протромбинового индексом.
Не принимают его и те люди у кого проблемы с печенью, или онкологические заболевания. А еще необходимо прекратить употребление пыльцы в случае первых проявлений аллергии.
Время мне уже прощаться с дедушкой, оставлять его пасеку. Я думаю, что ты много узнал, с нашего путешествия, о чудо – продукт, результат труда неутомимых и трудолюбивых пчелок.. надеюсь, что эти знания станут тебе пригодится. До новых встреч.

У нас можно приобрести цветочную пыльцу с пасеки, и другие продукты пчеловодства.

  • Детали относительно цен и продуктов из пасеки на странице каталог,
  • телефоны для заказа и консультаций на странице контакт.

Также можно написать вопрос или ваши мысли и отзывы в комментариях под этим текстом

 

5.1
/
7
(
7

голосов
)

Публикации со схожей тематики:

Химический состав и терапевтическое применение

Evid Based Complement Alternat Med. 2015; 2015: 297425.

,
1
,

*
,
2
,
1
,
1
и
1

Катаржина Комосинская-Васев

1 Кафедра клинической химии и лабораторной диагностики, Фармацевтический факультет и отделение лабораторной медицины в Сосновце, Силезский медицинский университет, Едноски 8, 41-200 Сосновец, Польша

Павел Ольчик

9000 2 Кафедра общественной аптеки, Фармацевтическая школа и Отделение лабораторной медицины в Сосновце, Силезский медицинский университет, Kasztanowa 3, 41-200 Sosnowiec, Poland

Justyna Kamierczak

1 Кафедра клинической химии и лабораторной диагностики, Фармацевтический факультет и отделение лабораторной медицины в Сосновце, Силезский медицинский университет, Едноски 8, 41-200 Сосновец, Польша

Лукаш Менцнер

1 Кафедра клинической химии и лабораторной диагностики, Фармацевтический факультет и отделение лабораторной медицины в Сосновце, Силезский медицинский университет, Едноски 8, 41-200 Сосновец, Польша

Krystyna Olczyk

1 Кафедра клинической химии и лабораторной диагностики, Фармацевтический факультет и Кафедра лабораторной медицины в Сосновце, Силезский медицинский университет, Jednosci 8, 41-200 Sosnowiec, Польша

1 Департамент Клиническая химия и лабораторная диагностика, Фармацевтический факультет и Отделение лабораторной медицины в Сосновце, Силезский медицинский университет, Едноски 8, 41-200 Сосновец, Польша

2 Департамент общественной аптеки, Фармацевтический факультет и Отделение лабораторной медицины в Сосновец, Силезский медицинский университет, Каштанова 3, 41-200 Сосновец, Польша

Академический редактор: Цзянь-Го Чен

Поступила в редакцию 29 декабря 2014 г . ; Пересмотрено 27 февраля 2015 г .; Принята в печать 9 марта 2015 г.

Авторские права © 2015 Катаржина Комосинская-Васев и др.

Это статья в открытом доступе, распространяемая по лицензии Creative Commons Attribution License, которая разрешает неограниченное использование, распространение и воспроизведение на любом носителе при условии правильного цитирования оригинальной работы.

Эта статья цитируется в других статьях в PMC.

Abstract

Пчелиная пыльца — ценный апитерапевтический продукт, высоко ценимый натуральной медициной из-за ее потенциального применения в медицине и питании.Он демонстрирует ряд действий, таких как противогрибковое, противомикробное, противовирусное, противовоспалительное, гепатопротекторное, противоопухолевое, иммуностимулирующее и местное обезболивающее. Сообщалось также о его радикальном очищающем потенциале. В этом исследовании обсуждались полезные свойства пчелиной пыльцы и их терапевтическое применение при различных патологических состояниях, а также известные в настоящее время механизмы, с помощью которых пчелиная пыльца модулирует процесс заживления ожоговых ран.

1. Введение

Апитерапевтические средства — это природные агенты, которые содержат группы химических соединений с утвержденным действием и диапазоном активности.Химический состав одного из самых известных апитерапевтов, пчелиной пыльцы, сильно зависит от растительного источника и географического происхождения, а также от других факторов, таких как климатические условия, тип почвы, раса и деятельность пчел [1, 2]. В составе пчелиной пыльцы около 250 веществ, включая аминокислоты, липиды (триглицериды, фосфолипиды), витамины, макро- и микроэлементы, флавоноиды [1, 2].

Пчелиная пыльца используется в апитерапевтическом лечении, поскольку она демонстрирует ряд действий, таких как противогрибковое, противомикробное, противовирусное, противовоспалительное, иммуностимулирующее и местное обезболивающее, а также способствует процессу грануляции при заживлении ожоговой раны [3, 4] .

Пчелиная пыльца — это сырье, из которого пчелы производят пчелиный хлеб. Они собирают пыльцу с пыльников растений, смешивают ее с небольшой дозой секрета слюнных желез или нектара и помещают в специальные корзины (corbiculae), расположенные на голенях их задних ног. Это называется пыльцевой загрузкой. Полевые пчелы собирают и переносят пчелиную пыльцу в улей [5, 6].

В улье собранная пыльца, смоченная слюной и фрагментированная нелетающими пчелами, упаковывается в сотовые ячейки.Далее поверхность собранной пыльцы покрывается тонким слоем меда и воска. Созданное вещество — это пчелиный хлеб, который подвергается анаэробной ферментации и сохраняется благодаря образующейся молочной кислоте. Пчелиный хлеб является основным источником белка для пчелиной семьи. Кроме того, он также является источником питательных и минеральных веществ для маточного молочка, производимого рабочими пчелами [5, 6].

Пчелиная пыльца содержится в пыльниках семенных растений в виде зерен размером 2,5–250 мкм мкм.Зерновая пыль окружена двухслойной клеточной стенкой. Внутренняя клеточная стенка называется интиной, а внешняя — экзиной. Экзина характеризуется сильным сопротивлением физико-химическим факторам. Кроме того, на его поверхности есть многочисленные поры и борозды, а также слой бальзама, которые способствуют налипанию пыльцы на брюшко пчел [5].

Пыльцевые зерна в зависимости от вида растений различаются по форме, цвету, размеру и весу. Форма зерен разнообразна: круглая, цилиндрическая, колоколообразная, треугольная или колючая [7].Их вес равен десятку или нескольким десяткам микрограммов. Большинство пыльцы состоят из отдельных зерен, которые иногда соединяются двумя и более зернами [7].

Цвет пыльцы варьируется от ярко-желтого до черного. Корзина для пыльцы, которую приносят в улей, обычно состоит из пыльцы одного растения. Однако иногда пчелы собирают пыльцу с разных видов растений. Группа растений, с которых собирается только пыльца, включает мак, кукурузу и люпин, а с других медоносных растений пчелы собирают и нектар, и пыльцу. Пчелы не собирают пыльцу с травы. Однако иногда они могут собирать споры грибов с заплесневелых растений [8, 9].

2. Химический состав пыльцы

Пыльца — довольно разнообразный растительный продукт, богатый биологически активными веществами. В пыльцевых зернах разных видов растений обнаружено 200 веществ. В группу основных химических веществ входят белки, аминокислоты, углеводы, липиды и жирные кислоты, фенольные соединения, ферменты и коферменты, а также витамины и биоэлементы [10, 11].

Пыльца содержит в среднем 22,7% белка, в том числе 10,4% незаменимых аминокислот, таких как метионин, лизин, треонин, гистидин, лейцин, изолейцин, валин, фенилаланин и триптофан. Эти белковые элементы необходимы для жизни, и организм не может синтезировать их самостоятельно. Кроме того, в пыльце содержится значительное количество нуклеиновых кислот, особенно рибонуклеиновой. Усвояемые углеводы присутствуют в пыльце в среднем в количестве 30,8%. Восстанавливающие сахара, в основном фруктоза и глюкоза, присутствуют в этом продукте примерно на 25,7% [12–15].

Среди липидов, которые присутствуют в пыльце в количестве около 5,1%, в первую очередь следует отметить незаменимые жирные кислоты (НЖК). Такие кислоты, как линолевая, , γ, -линолевая и архаиновая, существуют в количестве 0,4%. Фосфолипиды составляют 1,5%, а фитостерины, особенно Р-ситостерин, — 1,1% [16].

Другая группа — фенольные соединения, которые составляют в среднем 1,6%. В эту группу входят флавоноиды, лейкотриены, катехины и фенольные кислоты.Среди флавоноидов, присутствующих в пыльце в количестве 1,4%, преобладают кемпферол, кверцетин и изорамнетин, а в группе фенольных кислот 0,2% — хлорогеновая кислота [17].

Пыльца характеризуется довольно значительным содержанием тритерпеновых связей. Наиболее частыми соединениями являются олеаноловая кислота, 3-урсоловая кислота и бетулиновый спирт [12, 13].

Кроме того, витамины и биоэлементы также относятся к ценным веществам. Пыльца является значительным источником витаминов, как жирорастворимых 0,1%, таких как провитамин А и витамины Е и D, так и водорастворимых 0,6%, таких как B1, B2, B6 и C, и кислот: пантотеновые, никотиновые и фолиевые, биотин, рутин и инозитол.Их общее количество составляет 0,7% в целом продукте.

Биоэлементы присутствуют примерно на 1,6%, включая макроэлементы (кальций, фосфор, магний, натрий и калий) и микроэлементы (железо, медь, цинк, марганец, кремний и селен). Последний существует в количестве 0,02% [10–13].

По последним национальным данным, среднее содержание основных ингредиентов в воздушно-высушенной пыльце (при температуре 40 ° C) составляет следующие значения: белки, 32,8%, в том числе незаменимые аминокислоты, 11, 5% и редуцирующие сахара 40,7%, в том числе сахароза 3,7%, липиды 12,8%, витамин C 0,19%, β, -каротин 0,07% и биоэлементы 4 , 0%.

Для сбора пыльцевых корзин используются специальные приспособления — пыльцеуловители. Общее правило их работы — забирать часть корзины пыльцы с полевых пчел, возвращающихся в улей. Поэтому на обратном пути пчел встречаются разные разделители. Пчелы должны пробиваться сквозь них и, как следствие, терять часть корзины для пыльцы, которая попадает в специальные контейнеры. Существуют разные типы уловителей пыльцы: выпускные, нижние, срезные и верхние рамочные, в которых используются перфорированные сита или решетки с соответствующими небольшими отверстиями.Их размер около 5 мм.

Потеря пыльцы мобилизует пчел. Это увеличивает как количество полевых пчел, так и количество полетов. Количество пыльцы, собранной с одной колонии за сутки, составляет 50–250 г. По национальным данным, одна пчелиная семья дает от 1 до 7 кг пыльцы в год [12, 13].

Пчелиный хлеб собирают, соскребая его с сот с помощью специальной вилки, а затем разбавляют теплым медом в соотношении 1: 5. После выдерживания смеси в течение нескольких дней пчелиный хлеб при этом падает на дно емкости. тяжелый и отделяется от меда. Разложив по банкам, продукт плотно закрывают и хранят в темном прохладном месте [18].

3. Активность и биологические свойства пыльцы

Экспериментальные фармакологические исследования, проведенные на крысах и кроликах, показали, что пыльца обладает гиполипидемической активностью, снижая содержание общих липидов плазмы и триацилглицеринов. Кроме того, снижение концентрации липидов в сыворотке крови коррелировало с содержанием таких гормонов, как инсулин, тестостерон и тироксин, которые ответственны за более высокий метаболизм липидов [19, 20].

Клинические исследования подтвердили гиполипидемическую активность пыльцы. Это привело к снижению содержания указанных липидных веществ в сыворотке крови пациентов с 20 до 35% [21]. Он также успешно применялся при гиперлипидемии и атеросклерозе. У пациентов, которые не реагировали на антиатерсклеротический препарат Грофибрат (фенофибрат), пыльца снижала уровень липидов и холестерина с 20 до 30% и уменьшала скопление тромбоцитов на 30% [22, 23]. У пациентов, страдающих атеросклерозом со значительной миопией и частичной атрофией зрительного нерва, пыльца снижала уровень холестерина в сыворотке крови, увеличивала поле зрения и стабилизировала остроту зрения [24].

Пыльца и ее экстракты, в частности жирорастворимые, успешно применяются в постинфарктных условиях, а также при нарушениях системного кровообращения и артериальной гипертензии. Более того, небольшие дозы пыльцы, даваемые пожилым людям, позволяют как подавить атеросклеротические изменения кровеносных сосудов, так и улучшить церебральный кровоток [25].

Гипогликемическая активность пыльцы в основном приписывается присутствию ненасыщенных жирных кислот, фосфолипидов и фитостеринов.Кроме того, у людей, принимающих пыльцу, была подтверждена пониженная способность к агрегации тромбоцитов и повышенная активность фибринолитической системы. Это указывает на антиатеросклеротический эффект, предохраняющий от сердечных заболеваний и инсультов [26].

Широкомасштабные и хорошо задокументированные исследования на животных также недвусмысленно показали детоксицирующее действие пыльцы. Крыс отравили органическими растворителями, такими как четыреххлористый углерод и трихлорэтилен, а также этионином и фторидом аммония, вызывающими глубокое повреждение клеток печени, и галактозамином, имитирующим изменения вирусного гепатита, этанолом и аллиловым спиртом, которые вызывают стеатоз и цирроз печени, а также с лекарствами: парацетамолом и гидрокортизоном.Под их влиянием были проанализированы очень высокие уровни ферментов, таких как аланин и аспартаттрансаминаза, кислая фосфатаза и билирубин [27]. Пыльца снизила уровень этих веществ в сыворотке крови даже до физиологических значений, что доказывает терапевтические свойства этого продукта в отношении ткани печени. Однако, когда в него вводили токсичные вещества, он защищал клетки печени от их вредного воздействия, что, в свою очередь, указывает на его способность предотвращать отравление. В процессе детоксикации важную роль играют полифенолы, в основном флавоноиды и фенольные кислоты [28–31].

Следует также упомянуть детоксицирующую активность пыльцы и перги при таких явлениях, как профессиональные заболевания, загрязнение тяжелыми металлами, промышленные газы и пыль, а также лекарства (например, противоревматические и противовоспалительные препараты и антибиотики) [32].

Пыльца также обладает высокой противовоспалительной активностью. Его масштабы сравнивают с такими нестероидными противовоспалительными препаратами, как напроксен, анальгин, фенилбутазон или индометацин [33].

Механизм противовоспалительного действия заключается в подавлении активности циклооксигеназы и липоксигеназы, ферментов, ответственных за превращение арахидоновой кислоты в такие токсичные соединения, как простагландин и лейкотриены, вызывая острые и хронические воспалительные состояния в тканях.Экспериментальные исследования показывают, что концентрированный экстракт пыльцы в дозе 50 мг на массу тела крысы на 75% устраняет отек лапы данного животного, вызванный введением каррагинана. Элементами, ответственными за такую ​​активность, являются флавоноиды и фенольные кислоты, а также жирные кислоты и фитостерины [34]. Пыльца рекомендована при острых и хронических воспалительных состояниях, начальных дегенеративных состояниях, холестатических заболеваниях печени, а также при токсических и посттравматических поражениях этого органа [33, 34].

Пчелиная пыльца также была предложена в качестве ценной пищевой добавки. Также были проведены эксперименты по кормлению животных пыльцой. Было доказано, что мыши и крысы, получавшие пыльцу, показали более высокое содержание витамина С и магния в тимусе, сердечной мышце и скелетных мышцах, а также более высокое содержание гемоглобина и большее количество эритроцитов по сравнению с животными, получавшими стандартный корм. . Более того, пыльца также увеличивала продолжительность жизни экспериментальных животных [35–37].

У голодных животных и животных, не соблюдающих витаминную диету, пыльца вызывала более быстрый набор веса, чем обычная диета.Исследование доказывает, что пыльца обладает высокой питательной ценностью, а также способностью быстро восполнять дефицит питательных веществ в организме животных. Важнейшую роль в этом процессе играют незаменимые аминокислоты, витамины и биоэлементы [36, 38].

Питательные свойства пыльцы и регулирующие метаболические процессы используются, в частности, в случаях отсутствия у детей аппетита, задержки развития и недоедания у детей и взрослых. Кроме того, рекомендуется вводить пыльцу в период выздоровления, после операций, а также людям, которые тяжело работают физически и морально [36, 38].

Кроме того, были также указаны адаптогенные свойства пыльцы, основанные на повышении устойчивости к вредным физическим, химическим и биологическим факторам: они одновременно (1) повышают физическую пригодность организма при чрезмерных физических нагрузках, влияя на центральную нервную систему за счет улучшения функций мозга, таких как память, обучение, понимание, мышление и способность к концентрации, и (2) увеличение силы иммунной системы против инфекции в пути, усиление иммунологической системы [39].

Также было показано, что экстракты этанола пыльцы обладают достаточно сильной антибиотической активностью, которая все еще эффективна в отношении возбудителя грамположительных бактерий человека, например Staphylococcus aureus , и грамотрицательных бактерий, включая Escherichia coli. , Klebsiella pneumoniae, Pseudomonas aeurgionsa, и на таких грибах, как Candida albicans . Ответственность за эту активность лежит на флавоноидах и фенольных кислотах [40, 41].

Недавние исследования показали, что пыльца обладает противоаллергическим действием.Он защищает тучные клетки организмов от дегрануляции, то есть от высвобождения гистамина, который является показателем аллергических реакций. Например, высвобождение гистамина из тучных клеток, индуцированное сывороткой, содержащей анти-IgE-антитела, ингибировалось пыльцой на 62% [42].

Литературные данные указывают на то, что пыльца закупоривает капилляры, снимает опухоли сердечно-сосудистого и почечного происхождения и оказывает спазмолитическое действие на гладкие мышцы, особенно в области мочевого пузыря и уретры [43].

О благотворном действии пыльцы при воспалительных заболеваниях предстательной железы известно давно. Клиницисты подтверждают, что при небактериальных воспалениях простаты пыльца улучшает состояние пациентов, эффективно снимая боль. Положительный эффект отмечен при доброкачественной гиперплазии предстательной железы. На начальной стадии рака простаты также было обнаружено улучшение. Однако, когда пыльцу вводили вместе с химиотерапевтическими средствами, количество людей, ощутивших значительный терапевтический эффект, значительно увеличивалось [44–47].

Пыльца, вводимая вместе с антидепрессантами, позволяет снизить их дозы и улучшить общее состояние за короткий период времени. Благодаря этому меньше случаев наркомании или возникновения побочных эффектов. Благодаря своим питательным и тонизирующим свойствам, а также улучшению кровоснабжения нервной ткани, пыльца повышает умственные способности и укрепляет нервную систему, ослабленную стрессом или переутомлением [48–50]. Таким образом, пыльца эффективна при физическом и умственном переутомлении, астении и апатии.

Особенно хорошие эффекты получаются при депрессиях, вызванных снижением жизненной энергии, особенно у пожилых людей. Длительное употребление пыльцы, даже в малых дозах, позволяет постепенно улучшать настроение, восстанавливает желание жить и укрепляет организм физически [50].

Хорошие результаты лечения пыльцой и пергой были получены в гериатрии при симптомах ранней старости, а также при неврастенической инертности у пожилых людей. Пыльца — жизненно важный элемент в лечении хронического алкогольного заболевания.Небольшие дозы пыльцы и транквилизаторов вместе с приемом жидкости позволяют облегчить симптомы абстиненции и значительно сократить их продолжительность. Недостатки многих веществ, таких как белки, витамины и биоэлементы, в частности магния, которые возникают при хроническом алкоголизме, в значительной степени восполняются пыльцой [17, 51].

4. Пути введения и дозирования

У взрослых терапевтически ежедневно применяют 20-40 г. Если в чайной ложке 7,5 г пыльцы, можно сделать вывод, что одна доза составляет 3-5 чайных ложек этого продукта для взрослых и 1-2 чайных ложки для детей.Обычно пыльцу принимают 3 раза в день перед едой. Продолжительность курса лечения 1–3 месяца, но его можно повторять 2–4 раза в год. Наиболее подходящий период для лечения — между зимой и весной и между летом и осенью. Обычно меньшая доза пыльцы используется в комбинированной терапии, наряду с другими лекарствами и при хронических заболеваниях [52].

Пчелиный хлеб, поскольку он обладает более сильным действием, чем пыльца, обычно вводится в меньших количествах или в течение короткого периода времени.Румынские исследователи при лечении хронического гепатита получили такие же результаты для перги, употребляемой в количестве 30 г в день в течение месяца, и для пыльцы в точно такой же дозе, которую вводили в течение 3 месяцев.

Для повышения усвояемости организма пыльцевые зерна измельчают путем измельчения или обрабатывают теплой водой. В водной среде пыльцевые зерна набухают и через 2-3 часа трескаются и, как следствие, высвобождают свои ценности. Для этого также используются молоко, фруктовые и овощные соки.(Молотую) пыльцу можно смешивать со многими продуктами в соотношении от 1: 1 до 1: 4 с добавлением меда, масла, творога, йогурта, джемов, глюкозы и др. Смешанную пыльцу принимают по 1 чайной ложке 3 раза в день. Однако при многих заболеваниях рекомендуется использовать ферментативную пыльцу.

Подводя итог, следует подчеркнуть, что не измельченная пыльца, аккуратно пережеванная перед проглатыванием, усваивается организмом лишь примерно на 10–15%. После механического измельчения или естественного высвобождения доступность биологической пыльцы увеличивается до 60–80% [52, 53].

5. Пыльца в лечении ожоговых ран

Апитерапия становится все более популярной среди современных и традиционных методов лечения, поскольку использует терапевтический эффект стандартизированных фармакологически активных фракций, полученных из продуктов пчеловодства. Литературные данные свидетельствуют о том, что антиоксидантные, иммуномодулирующие, ускоряющие эпителизацию свойства, бактериостатические и анестезирующие свойства подтверждены и целесообразность его применения при лечении ожоговых ран [54, 55].Кроме того, не менее важным фактом является то, что пыльца оказывает сильное противовоспалительное действие, сокращает время заживления, уменьшает дискомфорт, связанный как с продолжительностью, так и с интенсивностью недугов, и, безусловно, требует меньших затрат. Механизм воспалительного эффекта заключается в подавлении активности ферментов, ответственных за развитие медиаторов воспалительного процесса в тканях. За такое действие в основном ответственны флавоноиды и фенольные кислоты, но в этом процессе также принимают участие жирные кислоты и фитостерины [33, 34].

Более того, кемпферол, входящий в состав пыльцы, благодаря своей способности подавлять активность двух ферментов: гиалуронидазы, которая является ферментом, катализирующим деполимеризацию гиалуроновой кислоты, и эластазы, которая гидролизует эластин, укрепляет соединительную ткань и закупоривает кровеносные сосуды. Это приводит к уменьшению количества транссудатов, воспалительных реакций и отеков. Улучшается кровообращение в сосудах, благодаря чему кожа становится увлажненной и упругой. Противоотечное, противовоспалительное и обезболивающее действие флавоноидов также может быть результатом биологической активности другого соединения; например, кверцетин, подавляя активность гистидиндекарбоксилазы, снижает уровень гистамина в организме.Более того, подавление каскада метаболизма арахидоновой кислоты, что, в свою очередь, снижает уровень провоспалительных простагландинов и дает противовоспалительный эффект, снимает локальную боль и предотвращает агрегацию тромбоцитов [52, 56–58].

Следует также отметить, что одним из факторов, прерывающих процесс заживления ран, является инфекция. Особенно восприимчивы к инфекциям послеожоговые раны, которые были предметом предыдущих исследований по экспериментальной терапии ожогов прополисом.Обширные ожоги являются воротами инфекции для многих микроорганизмов, в то время как некротические ткани являются очень хорошей средой для развития таких микроорганизмов [54]. Терапевтический механизм апитерапии основан, среди прочего, на антимикробной активности и на индукции процессов регенерации поврежденных тканей. Эти свойства указывают на возможность использования апитерапевтических средств при лечении ожоговых ран и язв различной этиологии [40, 59]. Проведенные исследования, которые еще не опубликованы, доказывают, что мазь с экстрактом пчелиной пыльцы обладает противомикробным действием в отношении бактериальной флоры послеожоговых ран.Кроме того, апитерапевтический метод лечения ожоговой раны, включающий местное нанесение мази из пчелиной пыльцы, дополнительно лишен нежелательных эффектов и является альтернативой местному лечению ожоговой раны.

Конфликт интересов

Авторы заявляют об отсутствии конфликта интересов в отношении публикации данной статьи.

Ссылки

1. да Силва Г. Р., да Нативидаде Т. Б., Камара К. А., да Силва Э. М. С., де Ассис Рибейру душ Сантуш Ф., Сильва Т. М. С. Идентификация сахара, аминокислот и минералов из пыльцы безжальных пчел хандаира ( Melipona subnitida ) Науки о пищевых продуктах и ​​питании . 2014. 5 (11): 1015–1021. DOI: 10.4236 / fns.2014.511112. [CrossRef] [Google Scholar] 2. Ногейра К., Иглесиас А., Феас X., Эстевиньо Л. М. Коммерческая пчелиная пыльца различного географического происхождения: комплексный подход. Международный журнал молекулярных наук . 2012. 13 (9): 11173–11187. DOI: 10.3390 / ijms130911173.[Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 3. Альмарас-Абарка Н., Кампос М. Д. Г., Авила-Рейес Дж. А., Наранхо-Хименес Н., Эррера-Корраль Дж., Гонсалес-Вальдес Л. С. Изменчивость антиоксидантной активности пыльцы разного ботанического происхождения, собранной пчелами. Interciencia . 2004. 29 (10): 574–578. [Google Scholar] 4. Кройер Г., Хегедус Н. Оценка биологически активных свойств экстрактов пыльцы как функциональной биологически активной добавки к пище. Инновационная наука о продуктах питания и новые технологии .2001. 2 (3): 171–174. DOI: 10.1016 / s1466-8564 (01) 00039-х. [CrossRef] [Google Scholar] 5. Коуту Р. Х. Н., Коуту Л. А. Apicultura: Manejo e Produtos . 3-й. Жаботикабал, Бразилия: Фунеп; 2006. [Google Scholar] 6. Перейра Ф. М., Фрейтас Б. М., Виейра Нето Дж. М., Лопес М. Т. Р., Барбоса А. Л., де Камарго Р. К. Р. Desenvolvimento de colônias de abelhas com diferentes alimentos protéicos. Pesquisa Agropecuária Brasileira . 2006; 41 (1): 1–7. DOI: 10.1590 / s0100-204×2006000100001. [CrossRef] [Google Scholar] 7.Шубхарани Р., Рупа П., Сиварам В. Морфология пыльцы отобранных кормовых растений пчел. Глобальный журнал биологии и биотехнологии . 2013; 2 (1): 82–90. [Google Scholar] 8. Wójcicki J. Экспериментальные и клинические анализы экстрактов пчелиной пыльцы. Herba Polonica . 1987: 33–49. [Google Scholar] 9. Дубцова Е. А. Состав, биологические свойства меда, пыльцы и маточного молочка и их возможное использование в диетотерапии. Экспериментальная и клиническая гастроэнтерология .2009; 3: 36–41. [PubMed] [Google Scholar] 10. Кампос М. Г. Р., Богданов С., де Алмейда-Мурадян Л. Б. и др. Состав пыльцы и стандартизация аналитических методов. Журнал исследований пчеловодства . 2008. 47 (2): 154–161. DOI: 10.3896 / ibra.1.47.2.12. [CrossRef] [Google Scholar] 11. Кампос М., Фиргерио К., Лопес Дж., Богданов С. Каково будущее пчелиной пыльцы? Журнал аналитической атомной спектрометрии . 2010; 2: 131–144. [Google Scholar] 12. Кендзя Б., Холдерна-Кендзя Э. Биологические свойства и лечебное действие пчелиной пыльцы. Postępy Fitoterapii . 2005; 3-4: 103–108. [Google Scholar] 13. Кендзя Б., Холдерна-Кендзя Э. Новые исследования биологических свойств пыльцы. Postępy Fitoterapii . 2012; 1: 48–54. [Google Scholar] 14. Алмейда-Мурадян Л. Б., Памплона Л. С., Коимбра С., Барт О. М. Химический состав и ботаническая оценка сушеных гранул пчелиной пыльцы. Журнал состава и анализа пищевых продуктов . 2005. 18 (1): 105–111. DOI: 10.1016 / j.jfca.2003.10.008. [CrossRef] [Google Scholar] 15. Рулстон Т.Х., Кейн Дж. Х. Питательная ценность и усвояемость пыльцы для животных. Систематика и эволюция растений . 2000. 222 (1–4): 187–209. DOI: 10.1007 / bf00984102. [CrossRef] [Google Scholar] 16. Szczesna T. Состав длинноцепочечных жирных кислот пыльцы, собранной медоносными пчелами. Журнал пчеловодства . 2006. 50 (2): 65–79. [Google Scholar] 17. Асафова Н., Орлов Б., Козин Р. Физиологически активные продукты пчеловодства . Нижний Новгород, Россия: Николаев Ю.А.; 2001. под редакцией: Ю.А. Николаев. [Google Scholar] 18. Нагаи Т., Нагашима Т., Миода Т., Иноуэ Р. Получение и функциональные свойства экстрактов перги. Нарунг . 2004. 48 (3): 226–229. [PubMed] [Google Scholar] 19. Мэннинг Р. Жирные кислоты в пыльце: обзор их важности для медоносных пчел. Пчелиный мир . 2001. 82 (2): 60–75. [Google Scholar] 20. Juwiak S., Samochowiec L., Wójcicki J. Влияние экстрактов пыльцы на активность триглицерид липазы в сыворотке крови кроликов, получавших диету с высоким содержанием жиров. Herba Polonica . 1989; 35: с. 43. [Google Scholar] 21. Касьяненко В., Комисаренко И., Дубцова Е. Пчеловодство, апитерапия и качество жизни . Москва, Россия: Международная промышленная академия; 2010. Влияние меда, пыльцы и перги на холестерин сыворотки крови больных с патологическим липидным обменом; С. 81–82. [Google Scholar] 22. Polański M., Okoń K., Przybyło R., Frasik W. Кардиозащитные свойства экстракта гидрофильной пыльцы (HPE) Польский журнал патологии .1998. 49 (2): 109–112. [PubMed] [Google Scholar] 23. Полански М. Полезность гидрофильной фракции пчелиной пыльцы стандартизована для достижения терапевтического кардиозащитного эффекта. Материалы 35-й научной конференции по пчеловодству в Пулавах; 1998. [Google Scholar] 24. Machoy-Mokrzyńska A., oniewski I., Wojcicki J. Влияние экстрактов пыльцы на центральную нервную систему. Herba Polonica . 1992; 38: с. 189. [Google Scholar] 25. Ван В., Ху Дж., Ченг Дж. Биологическое действие пыльцы ульев, радиозащитное действие на кроветворные ткани облученных мышей.Материалы 31-го Международного конгресса пчеловодства Апимондия; 1987; Варшава, Польша. п. п. 176. [Google Scholar] 26. Samochowiec L., Wójcicki J. Влияние пыльцы на липиды сыворотки и печени у крыс, получавших диету с высоким содержанием липидов. Herba Polonica . 1981; 27: с. 333. [Google Scholar] 27. Florek E., Leciejewska A. Próba zastosowania preparatów pszczelarskich w profilaktyce zatruć trichloroetylenem. Herba Polonica . 1995; 41: с. 70. [Google Scholar] 28. Юзвяк С., Райнска Т., Дуткевич Т., и другие. Экстракты пыльцы снижают гепатотоксичность парацетамола у мышей. Фитотерапевтические исследования . 1992. 6 (3): 141–145. DOI: 10.1002 / ptr.2650060308. [CrossRef] [Google Scholar] 29. Put A., Myśliwiec Z. Der Einfluss von Pollenextrakten auf biochemische Indikatoren der Leberfunktion im Verlauf einer chronischen Intoxikation mit Ammonium fluorid bei Ratten Teil II. Arztezeit Nanurheil . 1994; 35: с. 351. [Google Scholar] 30. Войчицки Дж., Хинек А., Самоховец Л. Защитный эффект экстрактов пыльцы от повреждения печени аллиловым спиртом. Archivum Immunologiae et Therapiae Experimentalis . 1985. 33 (6): 841–849. [PubMed] [Google Scholar] 31. Йылдыз О., Джан З., Сарал О. и др. Гепатопротекторный потенциал пыльцы каштановой пчелы при поражении печени у крыс, вызванном тетрахлорметаном. Доказательная дополнительная и альтернативная медицина . 2013; 2013: 9. doi: 10.1155 / 2013 / 461478.461478 [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 32. Эраслан Г., Канбур М., Силичи С., Лиман Б., Алтинордулу Э., Сарица З.С. Оценка защитного действия пчелиной пыльцы против токсичности пропоксура у крыс. Экотоксикология и экологическая безопасность . 2009. 72 (3): 931–937. DOI: 10.1016 / j.ecoenv.2008.06.008. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 33. Паскоал А., Родригес С., Тейшейра А., Феас X., Эстевиньо Л. М. Биологическая активность товарной пчелиной пыльцы: антимикробное, антимутагенное, антиоксидантное и противовоспалительное. Пищевая и химическая токсикология . 2014; 63: 233–239. DOI: 10.1016 / j.fct.2013.11.010.[PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 34. Цой Э.-М. Антиноцицептивное и противовоспалительное действие экстракта пыльцы сосны ( Pinus densiflora ). Фитотерапевтические исследования . 2007. 21 (5): 471–475. DOI: 10.1002 / ptr.2103. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 35. Оливейра К. С. Л. С., Мория М., Азедо Р. А. Б. и др. Связь между растительным происхождением и витаминами-антиоксидантами пчелиной пыльцы. Química Nova . 2009. 32 (5): 1099–1102. DOI: 10.1590 / s0100-404220000003.[CrossRef] [Google Scholar] 36. Аттиа Ю. А., Аль-Ханун А., Таг Эль-Дин А. Э., Бовера Ф., Шевика Ю. Э. Влияние уровней пчелиной пыльцы на продуктивные, репродуктивные и кровные признаки кроликов NZW. Журнал физиологии животных и питания животных . 2011. 95 (3): 294–303. DOI: 10.1111 / j.1439-0396.2010.01054.x. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 37. Халил Ф. А., Эль-Шейх Н. М. Влияние диетического египетского прополиса и добавок пчелиной пыльцы на токсичность фторида натрия у крыс. Журнал американской науки . 2010. 11 (6): 310–316. [Google Scholar] 38. Тихонов А.И., Содсавичный К., Тихонов С.А., Ярнич Т.Г., Боднарчук Л.И., Котенко А.М. Пчелиная пыльца в фармации и медицине . НФУ Оригинал Харьков; 2006. [Google Scholar] 39. Нечаева Н. Изменения функциональной и спортивной медицины после приема продуктов пчеловодства . Рязань, Россия: Рязанский государственный медицинский университет; 2009. [Google Scholar] 40. Балтрушайт В., Венскмонис П. Р., Чекстерите В. Антибактериальная активность меда и перги различного происхождения в отношении S-aureus и S-epidermidis. Пищевые технологии и биотехнологии . 2007. 45 (2): 201–208. [Google Scholar] 41. Эркмен О., Озджан М. М. Антимикробное действие турецкого прополиса, пыльцы и лавра на порчу и патогенные пищевые микроорганизмы. Журнал лекарственного питания . 2008. 11 (3): 587–592. DOI: 10.1089 / jmf.2007.0038. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 42. Исикава Ю., Токура Т., Накано Н. и др. Ингибирующее действие пыльцы, собранной пчелами, на дегрануляцию тучных клеток in vivo и in vitro. Журнал лекарственного питания .2008. 11 (1): 14–20. DOI: 10.1089 / jmf.2006.163. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 43. Якушева Е. Пыльца и перга: физико-химические свойства. Биологические и фармакологические эффекты. Использование в медицинской практике. В кн .: Ракита Д., Кривцов Н., Узбекова Д. Г., ред. Теоретические и практические основы апитерапии . Рязань, Россия: Росздрав; 2010. С. 84–97. [Google Scholar] 44. Droździk M. Zastosowanie wyciągu z pyłku kwiatowego w leczeniu zapalenia i przerostu gruczołu krokowego. Herba Polonica .1993; 39: с. 223. [Google Scholar] 45. Ясумото Р., Каваниси Х., Цудзино Т. и др. Клиническая оценка длительного лечения с использованием экстракта пыльцы цернитина у пациентов с доброкачественной гиперплазией предстательной железы. Клиническая терапия . 1995. 17 (1): 82–87. DOI: 10.1016 / 0149-2918 (95) 80009-3. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 46. Wu Y.-D., Lou Y.-J. Стероидная фракция хлороформного экстракта из пчелиной пыльцы Brassica campestris индуцирует апоптоз в клетках рака предстательной железы человека PC-3. Фитотерапевтические исследования .2007. 21 (11): 1087–1091. DOI: 10.1002 / ptr.2235. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 47. Шоскес Д. А., Маникам К. Травы и дополнительная медицина при хроническом простатите. Всемирный урологический журнал . 2003. 21 (2): 108–113. DOI: 10.1007 / s00345-003-0332-5. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 48. Wójcicki J. Влияние экстрактов пыльцы на биохимические нарушения у крыс, подвергшихся длительному употреблению этилового спирта. Herba Polonica . 1989; 35: с. 201. [Google Scholar] 49. Войчицки Дж., Samochowiec L., Hinek A. Влияние цернитинов на вызванное галактозамином повреждение печени у крыс. Archivum Immunologiae et Therapiae Experimentalis . 1985. 33 (2): 361–370. [PubMed] [Google Scholar] 50. Wójcicki J. Влияние экстрактов пыльцы на эндокринную функцию у кроликов. Herba Polonica . 1991; 27: с. 151. [Google Scholar] 51. Иверсен Т., Фиргаард К. М., Шрайвер П., Расмуссен О., Андреасен Ф. Влияние NaO Li Su на функции памяти и химический состав крови у пожилых людей. Журнал этнофармакологии . 1997. 56 (2): 109–116. DOI: 10.1016 / S0378-8741 (97) 01513-4. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 53. Rimpler M. Von Bienen gesammelte Blütenpollen: Eigenschaften und Verwendung. Ärztezeitschrift für Naturheilverfahren . 2003. 44 (3): 158–165. [Google Scholar] 54. Кабала-Дзик А., Шафларска-Стойко Э., Врублевска-Адамек И., Стойко Р. Экспериментальные наблюдения за применением апитерапевтических средств при лечении ожоговых ран. Anales Academiae Medicae Silesiensis .2003; 54-55: 15-21. [Google Scholar] 55. Жепецка-Стойко А., Пилава Б., Рамос П., Стойко Дж. Антиоксидантные свойства экстрактов пчелиной пыльцы, исследованные с помощью спектроскопии ЭПР. Журнал пчеловодства . 2012. 56 (1): 23–31. DOI: 10.2478 / v10289-012-0003-0. [CrossRef] [Google Scholar] 56. Сахин Х., Алиазичиоглу Р., Йылдыз О., Колайли С., Инноченти А., Супуран С. Т. Экстракты меда, полена и прополиса проявляют сильную ингибирующую активность в отношении карбоангидразы металлофермента цинка. Журнал ингибирования ферментов и медицинской химии .2011; 26 (3): 440–444. DOI: 10.3109 / 14756366.2010.503610. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 57. Ли Дж. Х., Ким Г. Х. Оценка антиоксидантной и ингибирующей активности для различных подклассов флавоноидов на ферменты ревматоидного артрита. Журнал пищевой науки . 2010; 75 (7): h312 – h317. DOI: 10.1111 / j.1750-3841.2010.01755.x. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 58. Канаширо А., Соуза Дж. Г., Кабея Л. М., Аззолини А. Е. С., Лучисано-Валим Ю. М. Высвобождение эластазы стимулированными нейтрофилами, ингибируемое флавоноидами: важность группы катехинов. Zeitschrift für Naturforschung C . 2007. 62 (5-6): 357–361. [PubMed] [Google Scholar] 59. Тихи Дж., Новак Дж. Обнаружение антимикробных препаратов в продуктах пчеловодства с активностью против стрептококков viridans. Журнал альтернативной и дополнительной медицины . 2000. 6 (5): 383–389. DOI: 10,1089 / acm.2000.6.383. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

Химический состав и терапевтическое применение

Evid Based Complement Alternat Med. 2015; 2015: 297425.

,
1
,

*
,
2
,
1
,
1
и
1

Катаржина Комосинская-Васев

1 Кафедра клинической химии и лабораторной диагностики, Фармацевтический факультет и отделение лабораторной медицины в Сосновце, Силезский медицинский университет, Едноски 8, 41-200 Сосновец, Польша

Павел Ольчик

9000 2 Кафедра общественной аптеки, Фармацевтическая школа и Отделение лабораторной медицины в Сосновце, Силезский медицинский университет, Kasztanowa 3, 41-200 Sosnowiec, Poland

Justyna Kamierczak

1 Кафедра клинической химии и лабораторной диагностики, Фармацевтический факультет и отделение лабораторной медицины в Сосновце, Силезский медицинский университет, Едноски 8, 41-200 Сосновец, Польша

Лукаш Менцнер

1 Кафедра клинической химии и лабораторной диагностики, Фармацевтический факультет и отделение лабораторной медицины в Сосновце, Силезский медицинский университет, Едноски 8, 41-200 Сосновец, Польша

Krystyna Olczyk

1 Кафедра клинической химии и лабораторной диагностики, Фармацевтический факультет и Кафедра лабораторной медицины в Сосновце, Силезский медицинский университет, Jednosci 8, 41-200 Sosnowiec, Польша

1 Департамент Клиническая химия и лабораторная диагностика, Фармацевтический факультет и Отделение лабораторной медицины в Сосновце, Силезский медицинский университет, Едноски 8, 41-200 Сосновец, Польша

2 Департамент общественной аптеки, Фармацевтический факультет и Отделение лабораторной медицины в Сосновец, Силезский медицинский университет, Каштанова 3, 41-200 Сосновец, Польша

Академический редактор: Цзянь-Го Чен

Поступила в редакцию 29 декабря 2014 г .; Пересмотрено 27 февраля 2015 г .; Принята в печать 9 марта 2015 г.

Авторские права © 2015 Катаржина Комосинская-Васев и др.

Это статья в открытом доступе, распространяемая по лицензии Creative Commons Attribution License, которая разрешает неограниченное использование, распространение и воспроизведение на любом носителе при условии правильного цитирования оригинальной работы.

Эта статья цитируется в других статьях в PMC.

Abstract

Пчелиная пыльца — ценный апитерапевтический продукт, высоко ценимый натуральной медициной из-за ее потенциального применения в медицине и питании.Он демонстрирует ряд действий, таких как противогрибковое, противомикробное, противовирусное, противовоспалительное, гепатопротекторное, противоопухолевое, иммуностимулирующее и местное обезболивающее. Сообщалось также о его радикальном очищающем потенциале. В этом исследовании обсуждались полезные свойства пчелиной пыльцы и их терапевтическое применение при различных патологических состояниях, а также известные в настоящее время механизмы, с помощью которых пчелиная пыльца модулирует процесс заживления ожоговых ран.

1. Введение

Апитерапевтические средства — это природные агенты, которые содержат группы химических соединений с утвержденным действием и диапазоном активности.Химический состав одного из самых известных апитерапевтов, пчелиной пыльцы, сильно зависит от растительного источника и географического происхождения, а также от других факторов, таких как климатические условия, тип почвы, раса и деятельность пчел [1, 2]. В составе пчелиной пыльцы около 250 веществ, включая аминокислоты, липиды (триглицериды, фосфолипиды), витамины, макро- и микроэлементы, флавоноиды [1, 2].

Пчелиная пыльца используется в апитерапевтическом лечении, поскольку она демонстрирует ряд действий, таких как противогрибковое, противомикробное, противовирусное, противовоспалительное, иммуностимулирующее и местное обезболивающее, а также способствует процессу грануляции при заживлении ожоговой раны [3, 4] .

Пчелиная пыльца — это сырье, из которого пчелы производят пчелиный хлеб. Они собирают пыльцу с пыльников растений, смешивают ее с небольшой дозой секрета слюнных желез или нектара и помещают в специальные корзины (corbiculae), расположенные на голенях их задних ног. Это называется пыльцевой загрузкой. Полевые пчелы собирают и переносят пчелиную пыльцу в улей [5, 6].

В улье собранная пыльца, смоченная слюной и фрагментированная нелетающими пчелами, упаковывается в сотовые ячейки.Далее поверхность собранной пыльцы покрывается тонким слоем меда и воска. Созданное вещество — это пчелиный хлеб, который подвергается анаэробной ферментации и сохраняется благодаря образующейся молочной кислоте. Пчелиный хлеб является основным источником белка для пчелиной семьи. Кроме того, он также является источником питательных и минеральных веществ для маточного молочка, производимого рабочими пчелами [5, 6].

Пчелиная пыльца содержится в пыльниках семенных растений в виде зерен размером 2,5–250 мкм мкм.Зерновая пыль окружена двухслойной клеточной стенкой. Внутренняя клеточная стенка называется интиной, а внешняя — экзиной. Экзина характеризуется сильным сопротивлением физико-химическим факторам. Кроме того, на его поверхности есть многочисленные поры и борозды, а также слой бальзама, которые способствуют налипанию пыльцы на брюшко пчел [5].

Пыльцевые зерна в зависимости от вида растений различаются по форме, цвету, размеру и весу. Форма зерен разнообразна: круглая, цилиндрическая, колоколообразная, треугольная или колючая [7].Их вес равен десятку или нескольким десяткам микрограммов. Большинство пыльцы состоят из отдельных зерен, которые иногда соединяются двумя и более зернами [7].

Цвет пыльцы варьируется от ярко-желтого до черного. Корзина для пыльцы, которую приносят в улей, обычно состоит из пыльцы одного растения. Однако иногда пчелы собирают пыльцу с разных видов растений. Группа растений, с которых собирается только пыльца, включает мак, кукурузу и люпин, а с других медоносных растений пчелы собирают и нектар, и пыльцу.Пчелы не собирают пыльцу с травы. Однако иногда они могут собирать споры грибов с заплесневелых растений [8, 9].

2. Химический состав пыльцы

Пыльца — довольно разнообразный растительный продукт, богатый биологически активными веществами. В пыльцевых зернах разных видов растений обнаружено 200 веществ. В группу основных химических веществ входят белки, аминокислоты, углеводы, липиды и жирные кислоты, фенольные соединения, ферменты и коферменты, а также витамины и биоэлементы [10, 11].

Пыльца содержит в среднем 22,7% белка, в том числе 10,4% незаменимых аминокислот, таких как метионин, лизин, треонин, гистидин, лейцин, изолейцин, валин, фенилаланин и триптофан. Эти белковые элементы необходимы для жизни, и организм не может синтезировать их самостоятельно. Кроме того, в пыльце содержится значительное количество нуклеиновых кислот, особенно рибонуклеиновой. Усвояемые углеводы присутствуют в пыльце в среднем в количестве 30,8%. Восстанавливающие сахара, в основном фруктоза и глюкоза, присутствуют в этом продукте примерно на 25,7% [12–15].

Среди липидов, которые присутствуют в пыльце в количестве около 5,1%, в первую очередь следует отметить незаменимые жирные кислоты (НЖК). Такие кислоты, как линолевая, , γ, -линолевая и архаиновая, существуют в количестве 0,4%. Фосфолипиды составляют 1,5%, а фитостерины, особенно Р-ситостерин, — 1,1% [16].

Другая группа — фенольные соединения, которые составляют в среднем 1,6%. В эту группу входят флавоноиды, лейкотриены, катехины и фенольные кислоты.Среди флавоноидов, присутствующих в пыльце в количестве 1,4%, преобладают кемпферол, кверцетин и изорамнетин, а в группе фенольных кислот 0,2% — хлорогеновая кислота [17].

Пыльца характеризуется довольно значительным содержанием тритерпеновых связей. Наиболее частыми соединениями являются олеаноловая кислота, 3-урсоловая кислота и бетулиновый спирт [12, 13].

Кроме того, витамины и биоэлементы также относятся к ценным веществам. Пыльца является значительным источником витаминов, как жирорастворимых 0,1%, таких как провитамин А и витамины Е и D, так и водорастворимых 0,6%, таких как B1, B2, B6 и C, и кислот: пантотеновые, никотиновые и фолиевые, биотин, рутин и инозитол.Их общее количество составляет 0,7% в целом продукте.

Биоэлементы присутствуют примерно на 1,6%, включая макроэлементы (кальций, фосфор, магний, натрий и калий) и микроэлементы (железо, медь, цинк, марганец, кремний и селен). Последний существует в количестве 0,02% [10–13].

По последним национальным данным, среднее содержание основных ингредиентов в воздушно-высушенной пыльце (при температуре 40 ° C) составляет следующие значения: белки, 32,8%, в том числе незаменимые аминокислоты, 11, 5% и редуцирующие сахара 40,7%, в том числе сахароза 3,7%, липиды 12,8%, витамин C 0,19%, β, -каротин 0,07% и биоэлементы 4 , 0%.

Для сбора пыльцевых корзин используются специальные приспособления — пыльцеуловители. Общее правило их работы — забирать часть корзины пыльцы с полевых пчел, возвращающихся в улей. Поэтому на обратном пути пчел встречаются разные разделители. Пчелы должны пробиваться сквозь них и, как следствие, терять часть корзины для пыльцы, которая попадает в специальные контейнеры. Существуют разные типы уловителей пыльцы: выпускные, нижние, срезные и верхние рамочные, в которых используются перфорированные сита или решетки с соответствующими небольшими отверстиями.Их размер около 5 мм.

Потеря пыльцы мобилизует пчел. Это увеличивает как количество полевых пчел, так и количество полетов. Количество пыльцы, собранной с одной колонии за сутки, составляет 50–250 г. По национальным данным, одна пчелиная семья дает от 1 до 7 кг пыльцы в год [12, 13].

Пчелиный хлеб собирают, соскребая его с сот с помощью специальной вилки, а затем разбавляют теплым медом в соотношении 1: 5. После выдерживания смеси в течение нескольких дней пчелиный хлеб при этом падает на дно емкости. тяжелый и отделяется от меда.Разложив по банкам, продукт плотно закрывают и хранят в темном прохладном месте [18].

3. Активность и биологические свойства пыльцы

Экспериментальные фармакологические исследования, проведенные на крысах и кроликах, показали, что пыльца обладает гиполипидемической активностью, снижая содержание общих липидов плазмы и триацилглицеринов. Кроме того, снижение концентрации липидов в сыворотке крови коррелировало с содержанием таких гормонов, как инсулин, тестостерон и тироксин, которые ответственны за более высокий метаболизм липидов [19, 20].

Клинические исследования подтвердили гиполипидемическую активность пыльцы. Это привело к снижению содержания указанных липидных веществ в сыворотке крови пациентов с 20 до 35% [21]. Он также успешно применялся при гиперлипидемии и атеросклерозе. У пациентов, которые не реагировали на антиатерсклеротический препарат Грофибрат (фенофибрат), пыльца снижала уровень липидов и холестерина с 20 до 30% и уменьшала скопление тромбоцитов на 30% [22, 23]. У пациентов, страдающих атеросклерозом со значительной миопией и частичной атрофией зрительного нерва, пыльца снижала уровень холестерина в сыворотке крови, увеличивала поле зрения и стабилизировала остроту зрения [24].

Пыльца и ее экстракты, в частности жирорастворимые, успешно применяются в постинфарктных условиях, а также при нарушениях системного кровообращения и артериальной гипертензии. Более того, небольшие дозы пыльцы, даваемые пожилым людям, позволяют как подавить атеросклеротические изменения кровеносных сосудов, так и улучшить церебральный кровоток [25].

Гипогликемическая активность пыльцы в основном приписывается присутствию ненасыщенных жирных кислот, фосфолипидов и фитостеринов.Кроме того, у людей, принимающих пыльцу, была подтверждена пониженная способность к агрегации тромбоцитов и повышенная активность фибринолитической системы. Это указывает на антиатеросклеротический эффект, предохраняющий от сердечных заболеваний и инсультов [26].

Широкомасштабные и хорошо задокументированные исследования на животных также недвусмысленно показали детоксицирующее действие пыльцы. Крыс отравили органическими растворителями, такими как четыреххлористый углерод и трихлорэтилен, а также этионином и фторидом аммония, вызывающими глубокое повреждение клеток печени, и галактозамином, имитирующим изменения вирусного гепатита, этанолом и аллиловым спиртом, которые вызывают стеатоз и цирроз печени, а также с лекарствами: парацетамолом и гидрокортизоном.Под их влиянием были проанализированы очень высокие уровни ферментов, таких как аланин и аспартаттрансаминаза, кислая фосфатаза и билирубин [27]. Пыльца снизила уровень этих веществ в сыворотке крови даже до физиологических значений, что доказывает терапевтические свойства этого продукта в отношении ткани печени. Однако, когда в него вводили токсичные вещества, он защищал клетки печени от их вредного воздействия, что, в свою очередь, указывает на его способность предотвращать отравление. В процессе детоксикации важную роль играют полифенолы, в основном флавоноиды и фенольные кислоты [28–31].

Следует также упомянуть детоксицирующую активность пыльцы и перги при таких явлениях, как профессиональные заболевания, загрязнение тяжелыми металлами, промышленные газы и пыль, а также лекарства (например, противоревматические и противовоспалительные препараты и антибиотики) [32].

Пыльца также обладает высокой противовоспалительной активностью. Его масштабы сравнивают с такими нестероидными противовоспалительными препаратами, как напроксен, анальгин, фенилбутазон или индометацин [33].

Механизм противовоспалительного действия заключается в подавлении активности циклооксигеназы и липоксигеназы, ферментов, ответственных за превращение арахидоновой кислоты в такие токсичные соединения, как простагландин и лейкотриены, вызывая острые и хронические воспалительные состояния в тканях.Экспериментальные исследования показывают, что концентрированный экстракт пыльцы в дозе 50 мг на массу тела крысы на 75% устраняет отек лапы данного животного, вызванный введением каррагинана. Элементами, ответственными за такую ​​активность, являются флавоноиды и фенольные кислоты, а также жирные кислоты и фитостерины [34]. Пыльца рекомендована при острых и хронических воспалительных состояниях, начальных дегенеративных состояниях, холестатических заболеваниях печени, а также при токсических и посттравматических поражениях этого органа [33, 34].

Пчелиная пыльца также была предложена в качестве ценной пищевой добавки. Также были проведены эксперименты по кормлению животных пыльцой. Было доказано, что мыши и крысы, получавшие пыльцу, показали более высокое содержание витамина С и магния в тимусе, сердечной мышце и скелетных мышцах, а также более высокое содержание гемоглобина и большее количество эритроцитов по сравнению с животными, получавшими стандартный корм. . Более того, пыльца также увеличивала продолжительность жизни экспериментальных животных [35–37].

У голодных животных и животных, не соблюдающих витаминную диету, пыльца вызывала более быстрый набор веса, чем обычная диета.Исследование доказывает, что пыльца обладает высокой питательной ценностью, а также способностью быстро восполнять дефицит питательных веществ в организме животных. Важнейшую роль в этом процессе играют незаменимые аминокислоты, витамины и биоэлементы [36, 38].

Питательные свойства пыльцы и регулирующие метаболические процессы используются, в частности, в случаях отсутствия у детей аппетита, задержки развития и недоедания у детей и взрослых. Кроме того, рекомендуется вводить пыльцу в период выздоровления, после операций, а также людям, которые тяжело работают физически и морально [36, 38].

Кроме того, были также указаны адаптогенные свойства пыльцы, основанные на повышении устойчивости к вредным физическим, химическим и биологическим факторам: они одновременно (1) повышают физическую пригодность организма при чрезмерных физических нагрузках, влияя на центральную нервную систему за счет улучшения функций мозга, таких как память, обучение, понимание, мышление и способность к концентрации, и (2) увеличение силы иммунной системы против инфекции в пути, усиление иммунологической системы [39].

Также было показано, что экстракты этанола пыльцы обладают достаточно сильной антибиотической активностью, которая все еще эффективна в отношении возбудителя грамположительных бактерий человека, например Staphylococcus aureus , и грамотрицательных бактерий, включая Escherichia coli. , Klebsiella pneumoniae, Pseudomonas aeurgionsa, и на таких грибах, как Candida albicans . Ответственность за эту активность лежит на флавоноидах и фенольных кислотах [40, 41].

Недавние исследования показали, что пыльца обладает противоаллергическим действием.Он защищает тучные клетки организмов от дегрануляции, то есть от высвобождения гистамина, который является показателем аллергических реакций. Например, высвобождение гистамина из тучных клеток, индуцированное сывороткой, содержащей анти-IgE-антитела, ингибировалось пыльцой на 62% [42].

Литературные данные указывают на то, что пыльца закупоривает капилляры, снимает опухоли сердечно-сосудистого и почечного происхождения и оказывает спазмолитическое действие на гладкие мышцы, особенно в области мочевого пузыря и уретры [43].

О благотворном действии пыльцы при воспалительных заболеваниях предстательной железы известно давно. Клиницисты подтверждают, что при небактериальных воспалениях простаты пыльца улучшает состояние пациентов, эффективно снимая боль. Положительный эффект отмечен при доброкачественной гиперплазии предстательной железы. На начальной стадии рака простаты также было обнаружено улучшение. Однако, когда пыльцу вводили вместе с химиотерапевтическими средствами, количество людей, ощутивших значительный терапевтический эффект, значительно увеличивалось [44–47].

Пыльца, вводимая вместе с антидепрессантами, позволяет снизить их дозы и улучшить общее состояние за короткий период времени. Благодаря этому меньше случаев наркомании или возникновения побочных эффектов. Благодаря своим питательным и тонизирующим свойствам, а также улучшению кровоснабжения нервной ткани, пыльца повышает умственные способности и укрепляет нервную систему, ослабленную стрессом или переутомлением [48–50]. Таким образом, пыльца эффективна при физическом и умственном переутомлении, астении и апатии.

Особенно хорошие эффекты получаются при депрессиях, вызванных снижением жизненной энергии, особенно у пожилых людей. Длительное употребление пыльцы, даже в малых дозах, позволяет постепенно улучшать настроение, восстанавливает желание жить и укрепляет организм физически [50].

Хорошие результаты лечения пыльцой и пергой были получены в гериатрии при симптомах ранней старости, а также при неврастенической инертности у пожилых людей. Пыльца — жизненно важный элемент в лечении хронического алкогольного заболевания.Небольшие дозы пыльцы и транквилизаторов вместе с приемом жидкости позволяют облегчить симптомы абстиненции и значительно сократить их продолжительность. Недостатки многих веществ, таких как белки, витамины и биоэлементы, в частности магния, которые возникают при хроническом алкоголизме, в значительной степени восполняются пыльцой [17, 51].

4. Пути введения и дозирования

У взрослых терапевтически ежедневно применяют 20-40 г. Если в чайной ложке 7,5 г пыльцы, можно сделать вывод, что одна доза составляет 3-5 чайных ложек этого продукта для взрослых и 1-2 чайных ложки для детей.Обычно пыльцу принимают 3 раза в день перед едой. Продолжительность курса лечения 1–3 месяца, но его можно повторять 2–4 раза в год. Наиболее подходящий период для лечения — между зимой и весной и между летом и осенью. Обычно меньшая доза пыльцы используется в комбинированной терапии, наряду с другими лекарствами и при хронических заболеваниях [52].

Пчелиный хлеб, поскольку он обладает более сильным действием, чем пыльца, обычно вводится в меньших количествах или в течение короткого периода времени.Румынские исследователи при лечении хронического гепатита получили такие же результаты для перги, употребляемой в количестве 30 г в день в течение месяца, и для пыльцы в точно такой же дозе, которую вводили в течение 3 месяцев.

Для повышения усвояемости организма пыльцевые зерна измельчают путем измельчения или обрабатывают теплой водой. В водной среде пыльцевые зерна набухают и через 2-3 часа трескаются и, как следствие, высвобождают свои ценности. Для этого также используются молоко, фруктовые и овощные соки.(Молотую) пыльцу можно смешивать со многими продуктами в соотношении от 1: 1 до 1: 4 с добавлением меда, масла, творога, йогурта, джемов, глюкозы и др. Смешанную пыльцу принимают по 1 чайной ложке 3 раза в день. Однако при многих заболеваниях рекомендуется использовать ферментативную пыльцу.

Подводя итог, следует подчеркнуть, что не измельченная пыльца, аккуратно пережеванная перед проглатыванием, усваивается организмом лишь примерно на 10–15%. После механического измельчения или естественного высвобождения доступность биологической пыльцы увеличивается до 60–80% [52, 53].

5. Пыльца в лечении ожоговых ран

Апитерапия становится все более популярной среди современных и традиционных методов лечения, поскольку использует терапевтический эффект стандартизированных фармакологически активных фракций, полученных из продуктов пчеловодства. Литературные данные свидетельствуют о том, что антиоксидантные, иммуномодулирующие, ускоряющие эпителизацию свойства, бактериостатические и анестезирующие свойства подтверждены и целесообразность его применения при лечении ожоговых ран [54, 55].Кроме того, не менее важным фактом является то, что пыльца оказывает сильное противовоспалительное действие, сокращает время заживления, уменьшает дискомфорт, связанный как с продолжительностью, так и с интенсивностью недугов, и, безусловно, требует меньших затрат. Механизм воспалительного эффекта заключается в подавлении активности ферментов, ответственных за развитие медиаторов воспалительного процесса в тканях. За такое действие в основном ответственны флавоноиды и фенольные кислоты, но в этом процессе также принимают участие жирные кислоты и фитостерины [33, 34].

Более того, кемпферол, входящий в состав пыльцы, благодаря своей способности подавлять активность двух ферментов: гиалуронидазы, которая является ферментом, катализирующим деполимеризацию гиалуроновой кислоты, и эластазы, которая гидролизует эластин, укрепляет соединительную ткань и закупоривает кровеносные сосуды. Это приводит к уменьшению количества транссудатов, воспалительных реакций и отеков. Улучшается кровообращение в сосудах, благодаря чему кожа становится увлажненной и упругой. Противоотечное, противовоспалительное и обезболивающее действие флавоноидов также может быть результатом биологической активности другого соединения; например, кверцетин, подавляя активность гистидиндекарбоксилазы, снижает уровень гистамина в организме.Более того, подавление каскада метаболизма арахидоновой кислоты, что, в свою очередь, снижает уровень провоспалительных простагландинов и дает противовоспалительный эффект, снимает локальную боль и предотвращает агрегацию тромбоцитов [52, 56–58].

Следует также отметить, что одним из факторов, прерывающих процесс заживления ран, является инфекция. Особенно восприимчивы к инфекциям послеожоговые раны, которые были предметом предыдущих исследований по экспериментальной терапии ожогов прополисом.Обширные ожоги являются воротами инфекции для многих микроорганизмов, в то время как некротические ткани являются очень хорошей средой для развития таких микроорганизмов [54]. Терапевтический механизм апитерапии основан, среди прочего, на антимикробной активности и на индукции процессов регенерации поврежденных тканей. Эти свойства указывают на возможность использования апитерапевтических средств при лечении ожоговых ран и язв различной этиологии [40, 59]. Проведенные исследования, которые еще не опубликованы, доказывают, что мазь с экстрактом пчелиной пыльцы обладает противомикробным действием в отношении бактериальной флоры послеожоговых ран.Кроме того, апитерапевтический метод лечения ожоговой раны, включающий местное нанесение мази из пчелиной пыльцы, дополнительно лишен нежелательных эффектов и является альтернативой местному лечению ожоговой раны.

Конфликт интересов

Авторы заявляют об отсутствии конфликта интересов в отношении публикации данной статьи.

Ссылки

1. да Силва Г. Р., да Нативидаде Т. Б., Камара К. А., да Силва Э. М. С., де Ассис Рибейру душ Сантуш Ф., Сильва Т. М. С. Идентификация сахара, аминокислот и минералов из пыльцы безжальных пчел хандаира ( Melipona subnitida ) Науки о пищевых продуктах и ​​питании . 2014. 5 (11): 1015–1021. DOI: 10.4236 / fns.2014.511112. [CrossRef] [Google Scholar] 2. Ногейра К., Иглесиас А., Феас X., Эстевиньо Л. М. Коммерческая пчелиная пыльца различного географического происхождения: комплексный подход. Международный журнал молекулярных наук . 2012. 13 (9): 11173–11187. DOI: 10.3390 / ijms130911173.[Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 3. Альмарас-Абарка Н., Кампос М. Д. Г., Авила-Рейес Дж. А., Наранхо-Хименес Н., Эррера-Корраль Дж., Гонсалес-Вальдес Л. С. Изменчивость антиоксидантной активности пыльцы разного ботанического происхождения, собранной пчелами. Interciencia . 2004. 29 (10): 574–578. [Google Scholar] 4. Кройер Г., Хегедус Н. Оценка биологически активных свойств экстрактов пыльцы как функциональной биологически активной добавки к пище. Инновационная наука о продуктах питания и новые технологии .2001. 2 (3): 171–174. DOI: 10.1016 / s1466-8564 (01) 00039-х. [CrossRef] [Google Scholar] 5. Коуту Р. Х. Н., Коуту Л. А. Apicultura: Manejo e Produtos . 3-й. Жаботикабал, Бразилия: Фунеп; 2006. [Google Scholar] 6. Перейра Ф. М., Фрейтас Б. М., Виейра Нето Дж. М., Лопес М. Т. Р., Барбоса А. Л., де Камарго Р. К. Р. Desenvolvimento de colônias de abelhas com diferentes alimentos protéicos. Pesquisa Agropecuária Brasileira . 2006; 41 (1): 1–7. DOI: 10.1590 / s0100-204×2006000100001. [CrossRef] [Google Scholar] 7.Шубхарани Р., Рупа П., Сиварам В. Морфология пыльцы отобранных кормовых растений пчел. Глобальный журнал биологии и биотехнологии . 2013; 2 (1): 82–90. [Google Scholar] 8. Wójcicki J. Экспериментальные и клинические анализы экстрактов пчелиной пыльцы. Herba Polonica . 1987: 33–49. [Google Scholar] 9. Дубцова Е. А. Состав, биологические свойства меда, пыльцы и маточного молочка и их возможное использование в диетотерапии. Экспериментальная и клиническая гастроэнтерология .2009; 3: 36–41. [PubMed] [Google Scholar] 10. Кампос М. Г. Р., Богданов С., де Алмейда-Мурадян Л. Б. и др. Состав пыльцы и стандартизация аналитических методов. Журнал исследований пчеловодства . 2008. 47 (2): 154–161. DOI: 10.3896 / ibra.1.47.2.12. [CrossRef] [Google Scholar] 11. Кампос М., Фиргерио К., Лопес Дж., Богданов С. Каково будущее пчелиной пыльцы? Журнал аналитической атомной спектрометрии . 2010; 2: 131–144. [Google Scholar] 12. Кендзя Б., Холдерна-Кендзя Э. Биологические свойства и лечебное действие пчелиной пыльцы. Postępy Fitoterapii . 2005; 3-4: 103–108. [Google Scholar] 13. Кендзя Б., Холдерна-Кендзя Э. Новые исследования биологических свойств пыльцы. Postępy Fitoterapii . 2012; 1: 48–54. [Google Scholar] 14. Алмейда-Мурадян Л. Б., Памплона Л. С., Коимбра С., Барт О. М. Химический состав и ботаническая оценка сушеных гранул пчелиной пыльцы. Журнал состава и анализа пищевых продуктов . 2005. 18 (1): 105–111. DOI: 10.1016 / j.jfca.2003.10.008. [CrossRef] [Google Scholar] 15. Рулстон Т.Х., Кейн Дж. Х. Питательная ценность и усвояемость пыльцы для животных. Систематика и эволюция растений . 2000. 222 (1–4): 187–209. DOI: 10.1007 / bf00984102. [CrossRef] [Google Scholar] 16. Szczesna T. Состав длинноцепочечных жирных кислот пыльцы, собранной медоносными пчелами. Журнал пчеловодства . 2006. 50 (2): 65–79. [Google Scholar] 17. Асафова Н., Орлов Б., Козин Р. Физиологически активные продукты пчеловодства . Нижний Новгород, Россия: Николаев Ю.А.; 2001. под редакцией: Ю.А. Николаев. [Google Scholar] 18. Нагаи Т., Нагашима Т., Миода Т., Иноуэ Р. Получение и функциональные свойства экстрактов перги. Нарунг . 2004. 48 (3): 226–229. [PubMed] [Google Scholar] 19. Мэннинг Р. Жирные кислоты в пыльце: обзор их важности для медоносных пчел. Пчелиный мир . 2001. 82 (2): 60–75. [Google Scholar] 20. Juwiak S., Samochowiec L., Wójcicki J. Влияние экстрактов пыльцы на активность триглицерид липазы в сыворотке крови кроликов, получавших диету с высоким содержанием жиров. Herba Polonica . 1989; 35: с. 43. [Google Scholar] 21. Касьяненко В., Комисаренко И., Дубцова Е. Пчеловодство, апитерапия и качество жизни . Москва, Россия: Международная промышленная академия; 2010. Влияние меда, пыльцы и перги на холестерин сыворотки крови больных с патологическим липидным обменом; С. 81–82. [Google Scholar] 22. Polański M., Okoń K., Przybyło R., Frasik W. Кардиозащитные свойства экстракта гидрофильной пыльцы (HPE) Польский журнал патологии .1998. 49 (2): 109–112. [PubMed] [Google Scholar] 23. Полански М. Полезность гидрофильной фракции пчелиной пыльцы стандартизована для достижения терапевтического кардиозащитного эффекта. Материалы 35-й научной конференции по пчеловодству в Пулавах; 1998. [Google Scholar] 24. Machoy-Mokrzyńska A., oniewski I., Wojcicki J. Влияние экстрактов пыльцы на центральную нервную систему. Herba Polonica . 1992; 38: с. 189. [Google Scholar] 25. Ван В., Ху Дж., Ченг Дж. Биологическое действие пыльцы ульев, радиозащитное действие на кроветворные ткани облученных мышей.Материалы 31-го Международного конгресса пчеловодства Апимондия; 1987; Варшава, Польша. п. п. 176. [Google Scholar] 26. Samochowiec L., Wójcicki J. Влияние пыльцы на липиды сыворотки и печени у крыс, получавших диету с высоким содержанием липидов. Herba Polonica . 1981; 27: с. 333. [Google Scholar] 27. Florek E., Leciejewska A. Próba zastosowania preparatów pszczelarskich w profilaktyce zatruć trichloroetylenem. Herba Polonica . 1995; 41: с. 70. [Google Scholar] 28. Юзвяк С., Райнска Т., Дуткевич Т., и другие. Экстракты пыльцы снижают гепатотоксичность парацетамола у мышей. Фитотерапевтические исследования . 1992. 6 (3): 141–145. DOI: 10.1002 / ptr.2650060308. [CrossRef] [Google Scholar] 29. Put A., Myśliwiec Z. Der Einfluss von Pollenextrakten auf biochemische Indikatoren der Leberfunktion im Verlauf einer chronischen Intoxikation mit Ammonium fluorid bei Ratten Teil II. Arztezeit Nanurheil . 1994; 35: с. 351. [Google Scholar] 30. Войчицки Дж., Хинек А., Самоховец Л. Защитный эффект экстрактов пыльцы от повреждения печени аллиловым спиртом. Archivum Immunologiae et Therapiae Experimentalis . 1985. 33 (6): 841–849. [PubMed] [Google Scholar] 31. Йылдыз О., Джан З., Сарал О. и др. Гепатопротекторный потенциал пыльцы каштановой пчелы при поражении печени у крыс, вызванном тетрахлорметаном. Доказательная дополнительная и альтернативная медицина . 2013; 2013: 9. doi: 10.1155 / 2013 / 461478.461478 [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 32. Эраслан Г., Канбур М., Силичи С., Лиман Б., Алтинордулу Э., Сарица З.С. Оценка защитного действия пчелиной пыльцы против токсичности пропоксура у крыс. Экотоксикология и экологическая безопасность . 2009. 72 (3): 931–937. DOI: 10.1016 / j.ecoenv.2008.06.008. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 33. Паскоал А., Родригес С., Тейшейра А., Феас X., Эстевиньо Л. М. Биологическая активность товарной пчелиной пыльцы: антимикробное, антимутагенное, антиоксидантное и противовоспалительное. Пищевая и химическая токсикология . 2014; 63: 233–239. DOI: 10.1016 / j.fct.2013.11.010.[PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 34. Цой Э.-М. Антиноцицептивное и противовоспалительное действие экстракта пыльцы сосны ( Pinus densiflora ). Фитотерапевтические исследования . 2007. 21 (5): 471–475. DOI: 10.1002 / ptr.2103. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 35. Оливейра К. С. Л. С., Мория М., Азедо Р. А. Б. и др. Связь между растительным происхождением и витаминами-антиоксидантами пчелиной пыльцы. Química Nova . 2009. 32 (5): 1099–1102. DOI: 10.1590 / s0100-404220000003.[CrossRef] [Google Scholar] 36. Аттиа Ю. А., Аль-Ханун А., Таг Эль-Дин А. Э., Бовера Ф., Шевика Ю. Э. Влияние уровней пчелиной пыльцы на продуктивные, репродуктивные и кровные признаки кроликов NZW. Журнал физиологии животных и питания животных . 2011. 95 (3): 294–303. DOI: 10.1111 / j.1439-0396.2010.01054.x. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 37. Халил Ф. А., Эль-Шейх Н. М. Влияние диетического египетского прополиса и добавок пчелиной пыльцы на токсичность фторида натрия у крыс. Журнал американской науки . 2010. 11 (6): 310–316. [Google Scholar] 38. Тихонов А.И., Содсавичный К., Тихонов С.А., Ярнич Т.Г., Боднарчук Л.И., Котенко А.М. Пчелиная пыльца в фармации и медицине . НФУ Оригинал Харьков; 2006. [Google Scholar] 39. Нечаева Н. Изменения функциональной и спортивной медицины после приема продуктов пчеловодства . Рязань, Россия: Рязанский государственный медицинский университет; 2009. [Google Scholar] 40. Балтрушайт В., Венскмонис П. Р., Чекстерите В. Антибактериальная активность меда и перги различного происхождения в отношении S-aureus и S-epidermidis. Пищевые технологии и биотехнологии . 2007. 45 (2): 201–208. [Google Scholar] 41. Эркмен О., Озджан М. М. Антимикробное действие турецкого прополиса, пыльцы и лавра на порчу и патогенные пищевые микроорганизмы. Журнал лекарственного питания . 2008. 11 (3): 587–592. DOI: 10.1089 / jmf.2007.0038. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 42. Исикава Ю., Токура Т., Накано Н. и др. Ингибирующее действие пыльцы, собранной пчелами, на дегрануляцию тучных клеток in vivo и in vitro. Журнал лекарственного питания .2008. 11 (1): 14–20. DOI: 10.1089 / jmf.2006.163. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 43. Якушева Е. Пыльца и перга: физико-химические свойства. Биологические и фармакологические эффекты. Использование в медицинской практике. В кн .: Ракита Д., Кривцов Н., Узбекова Д. Г., ред. Теоретические и практические основы апитерапии . Рязань, Россия: Росздрав; 2010. С. 84–97. [Google Scholar] 44. Droździk M. Zastosowanie wyciągu z pyłku kwiatowego w leczeniu zapalenia i przerostu gruczołu krokowego. Herba Polonica .1993; 39: с. 223. [Google Scholar] 45. Ясумото Р., Каваниси Х., Цудзино Т. и др. Клиническая оценка длительного лечения с использованием экстракта пыльцы цернитина у пациентов с доброкачественной гиперплазией предстательной железы. Клиническая терапия . 1995. 17 (1): 82–87. DOI: 10.1016 / 0149-2918 (95) 80009-3. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 46. Wu Y.-D., Lou Y.-J. Стероидная фракция хлороформного экстракта из пчелиной пыльцы Brassica campestris индуцирует апоптоз в клетках рака предстательной железы человека PC-3. Фитотерапевтические исследования .2007. 21 (11): 1087–1091. DOI: 10.1002 / ptr.2235. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 47. Шоскес Д. А., Маникам К. Травы и дополнительная медицина при хроническом простатите. Всемирный урологический журнал . 2003. 21 (2): 108–113. DOI: 10.1007 / s00345-003-0332-5. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 48. Wójcicki J. Влияние экстрактов пыльцы на биохимические нарушения у крыс, подвергшихся длительному употреблению этилового спирта. Herba Polonica . 1989; 35: с. 201. [Google Scholar] 49. Войчицки Дж., Samochowiec L., Hinek A. Влияние цернитинов на вызванное галактозамином повреждение печени у крыс. Archivum Immunologiae et Therapiae Experimentalis . 1985. 33 (2): 361–370. [PubMed] [Google Scholar] 50. Wójcicki J. Влияние экстрактов пыльцы на эндокринную функцию у кроликов. Herba Polonica . 1991; 27: с. 151. [Google Scholar] 51. Иверсен Т., Фиргаард К. М., Шрайвер П., Расмуссен О., Андреасен Ф. Влияние NaO Li Su на функции памяти и химический состав крови у пожилых людей. Журнал этнофармакологии . 1997. 56 (2): 109–116. DOI: 10.1016 / S0378-8741 (97) 01513-4. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 53. Rimpler M. Von Bienen gesammelte Blütenpollen: Eigenschaften und Verwendung. Ärztezeitschrift für Naturheilverfahren . 2003. 44 (3): 158–165. [Google Scholar] 54. Кабала-Дзик А., Шафларска-Стойко Э., Врублевска-Адамек И., Стойко Р. Экспериментальные наблюдения за применением апитерапевтических средств при лечении ожоговых ран. Anales Academiae Medicae Silesiensis .2003; 54-55: 15-21. [Google Scholar] 55. Жепецка-Стойко А., Пилава Б., Рамос П., Стойко Дж. Антиоксидантные свойства экстрактов пчелиной пыльцы, исследованные с помощью спектроскопии ЭПР. Журнал пчеловодства . 2012. 56 (1): 23–31. DOI: 10.2478 / v10289-012-0003-0. [CrossRef] [Google Scholar] 56. Сахин Х., Алиазичиоглу Р., Йылдыз О., Колайли С., Инноченти А., Супуран С. Т. Экстракты меда, полена и прополиса проявляют сильную ингибирующую активность в отношении карбоангидразы металлофермента цинка. Журнал ингибирования ферментов и медицинской химии .2011; 26 (3): 440–444. DOI: 10.3109 / 14756366.2010.503610. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 57. Ли Дж. Х., Ким Г. Х. Оценка антиоксидантной и ингибирующей активности для различных подклассов флавоноидов на ферменты ревматоидного артрита. Журнал пищевой науки . 2010; 75 (7): h312 – h317. DOI: 10.1111 / j.1750-3841.2010.01755.x. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 58. Канаширо А., Соуза Дж. Г., Кабея Л. М., Аззолини А. Е. С., Лучисано-Валим Ю. М. Высвобождение эластазы стимулированными нейтрофилами, ингибируемое флавоноидами: важность группы катехинов. Zeitschrift für Naturforschung C . 2007. 62 (5-6): 357–361. [PubMed] [Google Scholar] 59. Тихи Дж., Новак Дж. Обнаружение антимикробных препаратов в продуктах пчеловодства с активностью против стрептококков viridans. Журнал альтернативной и дополнительной медицины . 2000. 6 (5): 383–389. DOI: 10,1089 / acm.2000.6.383. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar]

Польза для здоровья меда и пчелиной пыльцы

Пчелиная пыльца и мед использовались в медицине в течение сотен лет, но какова их доказанная польза для здоровья?

Что такое мед и как его используют?
Пчелиная пыльца — это смесь слюны и нектара (или меда), полученная, когда молодые пчелы садятся на цветок.Пыльца переносится обратно в улей, где она затем хранится в сотах улья для ферментации пищи для пчелиной семьи. В самом сыром виде мед состоит из пчелиной пыльцы, пчелиного прополиса — соединения, которое получают из древесного сока — и множества антиоксидантов.

Сотни лет назад древние египтяне предлагали мед своим богам. Точно так же греческая, римская и китайская культуры использовали его в медицине для лечения ран, лихорадки и болезней желудка. Сегодня мед используется в лечебных целях и в качестве пищевой или пищевой добавки.

А как насчет обработанного меда?
Производители меда обычно пастеризуют сырой мед перед его продажей, то есть нагревают мед при высоких температурах, чтобы убить дрожжевые клетки и увеличить срок хранения меда. Следовательно, многие покупные меды имеют меньшую пищевую ценность из-за этого процесса.

Независимо от того, как он обрабатывается, мед по-прежнему содержит полезные соединения, такие как антиоксиданты, аминокислоты и витамины. И хотя сырой мед содержит 16 г сахара на столовую ложку, исследования показывают, что он по-прежнему является более здоровой альтернативой столовому сахару.

Каковы преимущества для здоровья?
Исследования показывают, что пчелиная пыльца и мед обладают частично совпадающими преимуществами для здоровья. Это неудивительно, поскольку пчелиная пыльца в целом составляет хорошее количество меда. Вот несколько основных преимуществ, поддерживаемых как древней философией, так и современной наукой:

  • Хороший источник антиоксидантов: Исследователи обнаружили, что употребление в пищу продуктов, богатых антиоксидантами, может снизить риск хронических заболеваний, таких как болезни сердца и диабет.Это включает растительные химические вещества, содержащиеся в пчелиной пыльце и сыром меде, которые могут содержать столько же антиоксидантов, сколько фрукты и овощи.
  • Природные антибактериальные и противогрибковые свойства: Мед естественно содержит антисептик перекись водорода, что означает, что он может убивать вредные бактерии и грибки. Это означает, что мед можно использовать как антибактериальное и противогрибковое средство, в зависимости от индивидуальных свойств продукта.
  • Средство для заживления ран: Мед является кислым, что означает, что он может выделять кислород из раны и способствовать заживлению.В зависимости от конкретных свойств меда он может даже ускорить заживление и уменьшить инфекцию. Мед манука, произрастающий в Новой Зеландии, часто наносят непосредственно на небольшие порезы или ожоги, чтобы убить микробы и восстановить ткани. Не рекомендуется обрабатывать порезы повседневным медом, приобретенным в магазине. Вместо этого поищите «сырой» альтернативу меду в разделе продуктов для здорового питания вашего продуктового магазина.

Имейте в виду, что использование пчелиной пыльцы и меда не рекомендуется, если у вас есть какая-либо форма пчелиной аллергии.Вам также следует с осторожностью относиться к продуктам с пометкой «чистый мед» или с утверждениями, что они получены из местных источников — если на этикетке не указано «сырой мед», продукт, скорее всего, был пастеризован.

Неважно, покупаете ли вы мед сырой или покупной, помните, что вкус и срок хранения варьируются в зависимости от марки и продукта. Если вы думаете о включении меда или пчелиной пыльцы в свой распорядок дня, не забудьте поговорить со своим врачом, прежде чем вносить какие-либо изменения в свой рацион.

Эта статья впервые появилась в выпуске информационного бюллетеня HealthPerks за апрель 2020 г.

Польза для здоровья, использование, побочные эффекты, дозировка и взаимодействие

Aliyazicioglu Y, Deger O, Ovali E, et al. Влияние экстрактов турецкой пыльцы и прополиса на респираторный взрыв для клеточных линий K-562. Int Immunopharmacol 2005; 5 (11): 1652-1657. Просмотреть аннотацию.

Боппре М., коллега С.М., Эдгар Дж. Пирролизидиновые алкалоиды меда Echium vulgare, обнаруженные в чистой пыльце. J. Agric Food Chem 2005; 53 (3): 594-600. Просмотреть аннотацию.

Chandler JV, Hawkins JD.Влияние пчелиной пыльцы на физиологические показатели: Встреча Энн Американского колледжа спортивной медицины, Нэшвилл, Теннесси, 26-29 мая. Медико-научные спортивные упражнения 1985; 17: 287.

Чен Д. Исследования пыльцы «бионического разрушения клеточной стенки», используемой в качестве добавки в рацион креветок: рыба Шаньдун. Хилу Юйе 1992; 5: 35-38.

Фостер С., Тайлер В.Э. Честные травы Тайлера: Разумное руководство по использованию трав и связанных с ними лекарств. 1993; 3

Гарсия-Вилланова Р.Дж., Кордон С., Гонсалес Парамас А.М. и др.Одновременная очистка иммуноаффинной колонки и анализ ВЭЖХ афлатоксинов и охратоксина А в пыльце испанской пчелы. J. Agric Food Chem 2004; 52 (24): 7235-7239. Просмотреть аннотацию.

Гонсалес Г., Хиноджо М.Дж., Матео Р. и др. Наличие грибов, продуцирующих микотоксины, в пыльце пчел. Int J Food Microbiol 2005; 105 (1): 1-9. Просмотреть аннотацию.

Гринбергер, П. А. и Флэйс, М. Дж. Анафилактическая реакция, вызванная пыльцой пчел, у неосознанно сенсибилизированного субъекта. Ann. Allergy Asthma Immunol 2001; 86 (2): 239-242.Просмотреть аннотацию.

Иверсен Т., Фиргаард К.М., Шрайвер П. и др. Влияние NaO Li Su на функции памяти и химический состав крови у пожилых людей. Дж. Этнофармакол 1997; 56 (2): 109-116. Просмотреть аннотацию.

Камен Б. Пчелиная пыльца: от принципов к практике. Бизнес по производству здорового питания 1991; 66-67.

Кривопалов-Москвин И. Апитерапия в реабилитации больных рассеянным склерозом — XVI Всемирный конгресс неврологов. Буэнос-Айрес, Аргентина, 14-19 сентября 1997 г. Тезисы.J Neurol Sci 1997; 150 Приложение: S264-367. Просмотреть аннотацию.

Lei H, Shi Q, Ge F и др. [Сверхкритическая СО2-экстракция жирных масел из пчелиной пыльцы и ее анализ ГХ-МС]. Чжун Яо Цай 2004; 27 (3): 177-180. Просмотреть аннотацию.

Леунг А.Ю., Фостер С. Энциклопедия общих натуральных ингредиентов, используемых в продуктах питания, лекарствах и косметике. 1996; 73-76.

Lin FL, Vaughan TR, Vandewalker ML, et al. Гиперэозинофилия, неврологические и желудочно-кишечные симптомы после приема внутрь пчелиной пыльцы. J Allergy Clin Immunol 1989; 83 (4): 793-796.Просмотреть аннотацию.

Linskens HF, Jorde W. Пыльца как пища и лекарство — обзор. Экон Бот 1997; 51 (1): 78-87.

Mansfield LE, Goldstein GB. Анафилактическая реакция после приема внутрь местной пчелиной пыльцы. Энн Аллерджи 1981; 47 (3): 154-156. Просмотреть аннотацию.

Medina A, Gonzalez G, Saez JM, et al. Пчелиная пыльца, субстрат, который стимулирует выработку охратоксина А Aspergillus ochraceus Wilh. Syst Appl Microbiol 2004; 27 (2): 261-267. Просмотреть аннотацию.

Мюррей Ф. Получите удовольствие от пчелиной пыльцы.Better Nutr 1991; 20-21, 31.

Ozcan M, Unver A, Ceylan DA, et al. Тормозное действие экстрактов пыльцы и прополиса. Нарунг 2004; 48 (3): 188-194. Просмотреть аннотацию.

Паланисами А., Халлер К. и Олсон К. Р. Реакция светочувствительности у женщины, принимающей травяные добавки, содержащие женьшень, желтокорень и пчелиную пыльцу. J Toxicol.Clin Toxicol. 2003; 41 (6): 865-867. Просмотреть аннотацию.

Паола-Наранхо Р. Д., Санчес-Санчес Дж., Гонсалес-Парамас А. М. и др. Жидкостный хроматографо-масс-спектрометрический анализ антоцианового состава темно-синей пыльцы пчелы Echium plantagineum.J Chromatogr A 2004; 1054 (1-2): 205-210. Просмотреть аннотацию.

Serra BJ, Soliva TM, Centelles LE. Оценка полифенольных и флавоноидных соединений в пыльце, собранной медоносными пчелами, произведенной в Испании. J. Agric Food Chem, 2001; 49 (4): 1848-1853. Просмотреть аннотацию.

Ван Дж., Джин Г.М., Чжэн Ю.М. и др. [Влияние пчелиной пыльцы на развитие иммунного органа животных]. Чжунго Чжун Яо За Чжи 2005; 30 (19): 1532-1536. Просмотреть аннотацию.

Акиясу Т., Паудьял Б., Паудьял П. и др. Отчет о случае острой почечной недостаточности, связанной с пчелиной пыльцой, содержащейся в пищевых добавках.Ther Apher Dial 2010; 14: 93-7. Просмотреть аннотацию.

Коэн Ш., Юнгингер Дж. В., Розенберг Н., Финк Дж. Острая аллергическая реакция при попадании внутрь сложной пыльцы. J Allergy Clin Immunol 1979; 64: 270-4. Просмотреть аннотацию.

Гейман JP. Анафилактическая реакция после приема внутрь пчелиной пыльцы. J Am Board Fam Pract. 1994 май-июнь; 7 (3): 250-2. Просмотреть аннотацию.

Hurren KM, Lewis CL. Вероятное взаимодействие варфарина и пчелиной пыльцы. Am J Health Syst Pharm 2010; 67: 2034-7. Просмотреть аннотацию.

Джагдис А., Сассман Г.Анафилаксия от добавок пчелиной пыльцы. CMAJ 2012; 184: 1167-9. Просмотреть аннотацию.

Мартин-Муньос М.Ф., Бартоломе Б., Каминоа М. и др. Пчелиная пыльца: опасная пища для детей-аллергиков. Выявление ответственных аллергенов. Allergol Immunopathol (Madr) 2010; 38: 263-5. Просмотреть аннотацию.

Моган Р.Дж., Эванс СП. Воздействие экстракта пыльцы на пловцов-подростков. Br J Sports Med 1982; 16: 142-5. Просмотреть аннотацию.

Пициос С., Хлива С., Микос Н. и др. Чувствительность к пчелиной пыльце у лиц, страдающих аллергией на пыльцу.Ann Allergy Asthma Immunol 2006; 97: 703-6. Просмотреть аннотацию.

Puente S, Iniguez A, Subirats M, et al. [Эозинофильный гастроэнтерит, вызванный сенсибилизацией пчелиной пыльцой]. Med Clin (Barc) 1997; 108: 698-700. Просмотреть аннотацию.

Шад Дж. А., Чинн К. Г., Бранн О. С.. Острый гепатит после приема трав. Саут Мед Дж. 1999; 92: 1095-7. Просмотреть аннотацию.

Стебен Р. Э., Будру П. Влияние пыльцы и экстрактов пыльцы на отдельные факторы крови и результаты спортсменов. J Sports Med Phys Fitness 1978; 18: 271-8.

Винтер К., Хедман С. Оценка влияния лекарственного средства на травах Femal на симптомы предменструального синдрома: рандомизированное, двойное слепое, плацебо-контролируемое исследование. Curr Ther Res Clin Exp 2002; 63: 344-53 ..

Богатая питательными веществами пчелиная пыльца: кладезь активных природных метаболитов

Основные моменты

Был проведен обзор комплексных профилей питательных веществ пчелиной пыльцы различного ботанического и географического происхождения.

Обобщены активные природные метаболиты растений из пчелиной пыльцы и их in vivo метаболических путей.

Пищевая ценность пчелиной пыльцы и ее потенциальная биоактивность для здоровья человека были обновлены.

Была подчеркнута безопасность пчелиной пыльцы как пищевой добавки.

Реферат

Пчелиная пыльца представляет собой смесь гранул пыльцы растений с нектаром и выделениями пчел.Благодаря своим активным природным метаболитам, обладающим обширными питательными и терапевтическими свойствами, он рекомендуется как настоящая сокровищница питания человека. Питательные компоненты пчелиной пыльцы включают углеводы, белки, липиды, витамины, минералы, полифенолы и небольшой процент других компонентов. Предыдущие исследования показали, что пчелиная пыльца проявляет антиоксидантные, антибактериальные, противовоспалительные, антиканцерогенные и противоаллергические свойства. Этот всесторонний обзор был посвящен питательным свойствам и потенциально активным фитометаболитам (полифенольным кислотам и флавоноидам) пчелиной пыльцы и ее терапевтическим преимуществам для здоровья.Мы также рассмотрели вопросы безопасности пищевых продуктов и рекомендации по потреблению пчелиной пыльцы с учетом будущих промышленных проблем.

Ключевые слова

Пчелиная пыльца

Фитометаболиты

Питание

Терапевтические преимущества

Безопасность пищевых продуктов

Сокращения

ГХ – МС

газовая хроматография-масс-спектрометрия

LC-ESI / MS

жидкостная хроматография

тонкослойная хроматография

HPLC-DAD-ESI / MS

высокоэффективная жидкостная хроматография с диодной матрицей, масс-спектрометрия с ионизацией электрораспылением

HPLC-DAD-APCI / MS

высокоэффективная жидкостная хроматография с диодной матрицей, химическая ионизация при атмосферном давлении масс-спектрометрия

UHPLC-LTQ-orbitrap / MS

ультраэффективная жидкостная хроматография с линейной ионной ловушкой орбитальная система масс-спектрометрии высокого разрешения

UPLC-Q-Exactive orbitrap / MS

сверхэффективная жидкостная хроматография в тандеме с гибридной квадрупольной орбитальной ловушкой система масс-спектрометрии

ЯМР

ядерный магнитный резонанс

ICP-OES 9 0002 Оптическая эмиссионная спектрометрия с индуктивно связанной плазмой

TXRF

Рентгеновская флуоресценция с полным отражением

ICP-AES

Атомно-эмиссионная спектрометрия с индуктивно связанной плазмой

Атомно-абсорбционная спектрометрия ASS

SGLT1

Натрийзависимый переносчик глюкозы 2

Мультиперенос глюкозы

-ассоциированный белок 2

BS β G

широкоспецифический- β -глюкозидаза

LPH

лактаза флоризингидролаза

UGT

UDP-глюкуронозилтрансфераза

ROS

реактивные формы кислорода

GSH-9000TS 2, 2′-азино-бис (3-этилбензотиазолин-6-сульфоновая кислота)

DPPH

Радикал 1-дифенил-2-пикрилгидразил

TNF- α

Фактор некроза опухоли- α

MRL

Максимальные пределы остатков

Иммуноферментный анализ ELISA

Рекомендуемые статьи Цитирующие статьи (0)

Полный текст

© 2018 Elsevier Ltd.Все права защищены.

Рекомендуемые статьи

Цитирующие статьи

Люди едят пчелиную пыльцу как лекарство от всех болезней

— Виктория Бекхэм (@victoriabeckham) 21 апреля 2014 г.

Оказывается, пчелиная пыльца стала популярной примерно в 2014 году, когда Виктория Бекхэм написала в Твиттере о Это. Она якобы регулярно принимает его, чтобы уменьшить признаки старения. Такие знаменитости, как Кортни Кардашьян, Гвинет Пэлтроу и Меган Маркл, также усилили популярность суперпродуктов в СМИ. Из-за недавнего повторного появления этой тенденции в моей ленте в Instagram я решил разобраться, о чем именно идет речь.

Что такое пчелиная пыльца?

Сообщение, опубликованное Qinyatogullari (@qinyatogullari)

Пчелиная пыльца по сути является пищей для пчел. Пчелы собирают пыльцу с цветов, смешивают с медом и другими ингредиентами из улья и хранят в мешочках на задних лапах, чтобы переносить их от одного цветка к другому. Как только пчела собрала достаточно пыльцы, смесь, хранящаяся в ее лапках, конденсируется в маленькие гранулы.Пчеловоды используют устройства для удаления этой пыльцы, чтобы продавать их в качестве коммерческого продукта питания для людей.

В результате получаются маленькие хрустящие желтые наггетсы, которые можно добавлять в блюда для придания текстуры. Многие описывают его как «горько-сладкий». Его также можно купить в менее чистой форме в виде капсул.

Почему люди его едят?

Сообщение, опубликованное Wylane (@wylane)

Как говорится в твите Виктории Бекхэм, «пчелиная пыльца содержит около 22 аминокислот, 18 витаминов, 25 минералов, 59 следов. элементов, 11 ферментов или коферментов, 14 жирных кислот, 11 углеводов и примерно 25% белка.Оно чрезвычайно богато каротинами и богато витаминами комплекса B и лецитином ».

Люди, которые доверяют этому веществу, заявляют о широком спектре преимуществ, включая снижение риска рака, повышение энергии, лечение холода, потерю веса и уменьшение признаков болезни. Некоторые также говорят, что пчелиная пыльца, если принимать ее в умеренных количествах, может помочь людям с аллергией на пыльцу.

Я решил немного разобраться в этом. Как оказалось, эти утверждения в значительной степени не подтверждаются конкретными исследованиями, однако, есть является доказательством, подтверждающим питательный состав пыльцы.Точный состав пыльцы зависит от того, где пчела собирает пыльцу, как от региона, так и от вида цветов, поэтому важно помнить, что не все марки коммерческой пчелиной пыльцы имеют одинаковую пищевую ценность.

Что это значит для пчел?

Сообщение, опубликованное Dedzuo Oijhi (@dedzuo)

Пчелиная пыльца, будучи продуктом животного происхождения, не подходит для веганов.Мои исследования показывают, что процесс сбора гранул пчелиной пыльцы иногда может быть неблагоприятным для пчел. В Интернете по этой теме мало информации, но она зависит от пчеловода и их приверженности этичному обращению с пчелами.

Если вы решили попробовать пчелиную пыльцу, ее употребление безопасно. Однако вам следует проконсультироваться с врачом, если у вас аллергия на пыльцу или пчел, если вы беременны или кормите грудью, прежде чем вводить пчелиную пыльцу в свой рацион.Рекомендуется хранить гранулы пчелиной пыльцы в холодильнике или морозильной камере в течение самого длительного срока (до нескольких лет в морозильной камере) в герметичной емкости.

Зарегистрируйтесь здесь , чтобы получать любимые истории INSIDER прямо на свой почтовый ящик.

Преимущества пчелиной пыльцы и рецепты ее приготовления

Пчелиная пыльца — настоящий суперпродукт. Некоторые даже утверждают, что это самый полноценный суперпродукт, встречающийся в природе.

Учитывая эту высокую оценку, вы могли бы задаться вопросом — аааа, что такое пчелиная пыльца? Отличный вопрос.Проще говоря, это смесь нектара и минеральных веществ цветов, которые пчелы приносят в улей. Он служит источником пчелиного белка и может служить нашим источником. В конце концов, пчелиная пыльца — это богатый энергией белок, полный антиоксидантов, ферментов и всех 22 незаменимых аминокислот. Это делает его отличным для вашего здоровья — и, кроме того, он имеет прекрасный вкус.

*** ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ: Не употребляйте этот продукт, если у вас аллергия на пчелиную пыльцу. Если вы подозреваете, что у вас аллергия, перед приемом внутрь проконсультируйтесь с врачом.***

Хотя пчелиная пыльца имеет много преимуществ для здоровья, мне больше всего нравится то, что она успокаивает сезонную аллергию, снижает стресс и повышает энергию. Вот как это сделать:

Успокаивающее средство от сезонной аллергии : Пчелиная пыльца веками использовалась в качестве естественного средства против аллергии. Он работает аналогично лекарствам, отпускаемым без рецепта, тем, что действует как антигистамин для цветочной пыльцы. Для наиболее надежного противоаллергенного действия начните принимать 1-2 ст. пчелиной пыльцы примерно за месяц до начала худшего сезона аллергии и продолжайте есть этот суперпродукт, пока сезон аллергии не закончится.

Снижение стресса : Естественные питательные и тонизирующие свойства пчелиной пыльцы улучшают кровоснабжение нервной ткани, что улучшает ваши умственные способности и укрепляет нервную систему. Когда это происходит, ваше тело лучше справляется со стрессом. Чтобы получить эти преимущества, употребляйте 1 ч. Л. пчелиной пыльцы три раза в день в самые загруженные месяцы.

Повышение энергии : Есть множество причин, по которым это происходит, но моя любимая причина — пчелиная пыльца — это полноценный белок, который содержит — грамм на грамм — больше белка, чем мясо, яйца и сыр.В результате пчелиная пыльца способствует синтезу мышц, увеличивает ваши запасы энергии и увеличивает вашу силу, скорость и выносливость. Вы можете получить эти преимущества, просто съев 1-2 ст. ежедневно.

Небольшое предостережение: Не вся пчелиная пыльца одинакова. Вы хотите купить пыльцу высокого качества, такую ​​как пчелиная пыльца Брендла, чтобы получить эти преимущества. Вы можете определить качество пчелиной пыльцы по цвету гранул от желтого до черного.

Если вам интересно, как использовать пчелиную пыльцу, ознакомьтесь с некоторыми из моих любимых рецептов пчелиной пыльцы ниже.А пока вы можете добавить пчелиную пыльцу в свой следующий заказ на доставку зеленой фасоли. Вы не пожалеете.


3 простых рецепта пчелиной пыльцы

Зеленый весенний смузи

Состав: 2 стебля сельдерея, 1 1/2 стакана орехового молока, 1 стакан зелени, 1/2 авокадо, 2 ст. семена конопли, 2 полудюйма свежего имбиря, 1 ст. пчелиная пыльца, сок 1/2 лимона, цедра лимона

Приготовление: Поместите все предметы в блендер и взбивайте до однородной массы.При необходимости добавьте еще орехового молока.

…………………… ..

Ночной овес с пчелиной пыльцой

Superfood Oat Base Ингредиенты: 1/2 стакана овсяных хлопьев или овсяных хлопьев (не растворимого или быстрого приготовления), 2/3 стакана миндального молока, 1 ст. семена чиа, щепотка корицы

Овсяные начинки Ингредиенты: 2 ст. измельченный миндаль, 1-2 ст. пчелиная пыльца, 1 ст. тертая кокосовая стружка, 1/4 стакана черники.

Указания
Налейте 1/2 стакана овса в небольшую банку или контейнер (я использую каменщики).Добавьте 2/3 стакана миндального молока, немного корицы, чернику и 1 ст. семян чиа в банку. Перемешайте ингредиенты, затем закройте емкость и поместите в холодильник на ночь. На следующее утро вылейте в миску содержимое ночной овсяной основы. Сверху посыпьте пчелиной пыльцой, измельченными кокосовыми хлопьями и миндалем.

…………………… ..

Шоколадное мороженое с пчелиной пыльцой
* Создано Freddie Kimmel

Ингредиенты: 1 полный авокадо, 1 замороженный банан, 1 ст.сырой порошок какао, 1/2 стакана грецких орехов, 1/2 стакана малины, 1-2 столовые ложки протеина коллагена

Указания
Измельчите авокадо, банан, малину, белок коллагена в Vitamix или блендере.

В отдельной миске смешать 1 ч. Л. какао-крупка, 1 ч. пчелиную пыльцу, 4 молотых грецких ореха, щепотку розовой гималайской морской соли и перемешайте, чтобы получился десерт.

Лучше всего подавать в качестве полдника / полдника, так как сырое какао и пчелиная пыльца могут увеличить энергию.


Эрика Баллард — эксперт и тренер по здоровому образу жизни.Она была представлена ​​в The Mom Project и Green Bean Delivery и ведет подкаст The Full Plate. Она понимает истинное влияние еды на образ мышления и успех и тесно сотрудничает с клиентами, чтобы определить продукты и привычки, которые способствуют достижению их профессиональных и личных целей. Эрика считает, что лучшая еда ведет к лучшей жизни, и ее миссия — показать людям, как вести здоровый образ жизни, несмотря на их плотный график. Эрика получила степень магистра в Медицинской школе Тафтса и почти десять лет проработала в сфере здравоохранения и общественного здравоохранения, прежде чем начать свой бизнес.Сейчас она живет в своем родном городе Индианаполисе со своим удивительным женихом Ником и их очень милой собакой Максом. Для получения дополнительной информации посетите сайт www.ericaballardhealth.com .

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *