Рецепт теплый салат с семгой: Теплый салат с семгой, пошаговый рецепт, фото, ингредиенты

10. Обжариваем репчатый лук на смеси сливочного и горчичного масел.
11. Добавляем вареный картофель, нарезанную спаржу и петрушку.
12. Выкладываем картофель на тарелку.
13. Добавляем соус и сёмгу.
14. Украшаем хрустящей кожей, помидорами Черри и долькой лимона.

Приятного аппетита!

(Visited 9 times, 1 visits today)

Рецепты слоеного салата суши с красной рыбой выручат всех, испытывающих проблемы со сворачиванием ролл. В домашних условиях получатся невероятно вкусные, совсем не отличимые от настоящих, блюда. Поклонники японской кухни отдадут должное быстрое и легкости приготовления. Используя предложенные варианты приготовления, вы сможете сделать самую простую закуску с семгой и рисом. Немного разобравшись с технологией, можно замахнуться на более сложные варианты, с авокадо, васаби, крабовыми палочками. Или сделать торт, в том числе и знаменитый «Филадельфия».

Особое внимание следует уделить рису, поэтому предлагаю сначала познакомиться с правильной его варкой, учитывая рекомендации знатоков японской кухни.

Выбирайте для суши крупу специального сорта, у нас она известна под маркой «Мистраль» и «Японка». Не удалось найти? Берите круглозерный. Не переваривайте крупу, иначе испортите блюдо, точно соблюдайте соотношение жидкости и крупы.

Как сварить рис для суши

Известны несколько рецептов подготовки основного продукта для суши. Предлагаю наиболее простой.

• Залейте водой промытую крупу, из расчета – стакан риса и в два раза больше холодной воды. Добавьте кусочек нори (допустимо и без него, но он придает особый аромат крупе).
• При появлении признаков закипания, удалите нори. Закройте крышку, готовьте при слабом кипении 10-15 минут.
• Когда жидкость впитается, снимите с конфорки. Не открывая крышки, подержите еще четверть часа.

Заправка для суши

После готовности, рис еще горячим сбрызгивают специальной заправкой. Существует несколько рецептов, даю максимально легкий. Его хватит для приготовления 200 гр. сырой крупы (450 гр. готовой).

Рецепт № 1.

• Рисовый уксус – 2 ст. ложки.
• Соль – маленькая ложка.
• Сахар – столько же.

1. В небольшой кастрюльке закипятите уксус, добавьте специи. Варите на малом огне, размешивая до растворения.
2. Горячую заправку влейте в теплый рис. Аккуратно перемешивайте крупу, чтобы не образовалась каша, но заправка смогла равномерно распределиться.

Внимание! Если в рецепте указаны данные ингредиенты, отдельно заправлять крупу не нужно.

Рецепт № 2.

• Соевый соус – 1,5 большие ложки.
• Ст. уксус – столько же.
• Сахар – маленькая ложка.

Соедините компоненты, размешайте, дождавшись растворения сахара.

Салат-торт суши – рецепт с фото

Лучше сто раз увидеть, чем слушать словесный рассказ. Держите пошаговое руководство к приготовлению блюда.

Понадобится:

• Рис для суши — 2 чашки.
• Для заправки – соль, сахарный песок, рисовый уксус, 2-3 ложки белого кунжута.
• Малосольная семга – 200 гр.
• Крабовые палочки – 200 гр.
• Майонез – 3-4 ложки.
• Васаби – 1-2 маленькой ложки.
• Свежий огурец.
• Авокадо.
• Яйцо – 2 шт.
• Нори – 1/6 листа.

Пошаговый рецепт:

Сварите рис для суши, заправьте, добавив соль, уксус, сахар.

Застелите дно салатника пищевой пленкой, поскольку готовое блюдо мы перевернем. Промажьте пленку водой с разведенным в ней сахаром, тогда при переворачивании верхний слой легко отделится. Можно смазать маслом.

Тонкими пластинами нарежьте семгу, уложите первым слоем в форму.

Поверх разложите рисовый слой.

Из двух яиц пожарьте блинчики, нарежьте соломкой и поместите в салатник поверх крупы.

Аналогично, соломкой поделите крабовые палочки – это следующий слой блюда.

Далее вновь разложите рис.

Накройте его слоем майонеза, смешанного с васаби.

Нашинкуйте свежий огурец тонкой соломкой. Распределите по майонезному слою.

Обладаете авокадо – кладите следующей прослойкой. Не будет – пропустите данный шаг.

Финальная точка – последний слой риса. Пару ложек оставьте на украшение.

Отрежьте новый лист пленки, вновь смажьте сахарной водой.

Накройте салат пленкой, заверните края, немного утрамбуйте руками содержимое.

Придавите небольшим гнетом (у меня обычно разделочная доска), сделайте паузу на полчаса.

Займитесь украшением. Отрежьте часть листа нори, на край выложите ложечку риса. Сверните кулечком.

Настрогайте немного тоненькой соломки из крабовой палочки. Из колечка огурца вырежьте серединку, края сделайте лепестками цветка.

Вставьте, помогая зубочисткой, крабовую соломку и зелень.

Получится что-то напоминающее съедобный букетик суши.

Аккуратно переверните настоявшийся торт на красивую тарелку. Уберите салатник, пленку, поставьте украшение.

Рецепт салата суши с огурцом, сыром, кунжутом

Невероятно вкусно, и неожиданно просто, особенно если в холодильнике имеются необходимые ингредиенты.

Необходимо:

• Малосольная рыба.
• Рис – 350 гр. (вес уже готовой крупы).
• Мягкий сыр (можно творожный) – 150 гр.
• Большой огурец.
• Рисовый уксус – 3 ст. ложки (допустима замена яблочным).
• Лист нори.
• Сахар – маленькая ложка.
• Семена белого кунжута.

Готовим:

1. Отварите рис, отставьте остывать. Параллельно влейте рисовый уксус в сахар, размешайте, добавьте в еще теплый рис. Туда же отправьте мелко измельченный лист нори.
2. Очистите огурец, нарежьте длинными тонкими слайсами (очень удобно овощерезкой).
3. Нарежьте тонкими ломтиками красную рыбу.
4. Выстелите дно и боковые стороны салатника пленкой, смажьте маслом. Разложите внизу рыбу, затем выложите мягкий сыр. Разровняйте слой.
5. Далее распределите огуречные слайсы. Накройте их мягким сыром, затем слоем крупы. Вновь разровняйте, чуть примните.
6. Накройте верх пленкой, оберните салатник. Поставьте гнет, оставьте на час, поставив на полку холодильника.
7. По истечении заданного времени, снимите гнет, пленку. Переложите салат на широкую тарелку. Для этого подставьте блюдо и переверните салатник. Украсьте кунжутом.

Салат Суши слоями с красной рыбой

Невероятно вкусный слоеный салат с семгой. Полезная красная рыба традиционно входит в рецептуру салата, поэтому допустимо заменить семгу лососем, форелью, горбушей.

Потребуется:

• Малосольная красная рыба – 300 гр.
• Рис – 400 гр.
• Огурец – 2 шт.
• Красная луковица.
• Морковка.
• Яйца – 4 шт.
• Майонез – 120 мл.
• Васаби – 24 гр.
• Веточки укропа, несколько перышек зеленого лука.

Как приготовить вкусно:

1. Отварите крупу, заправьте сахаром, солью, уксусом, как рассказано выше.
2. Сварите яйца с морковкой. После остывания натрите на терке с крупными ячейками.
3. Покрошите зелень, укроп. Семгу нарежьте тоненькими лепестками. Огурцы поделите тонкими кружочками. Красную луковку нашинкуйте кубиками.
4. Сделайте заправку, смешав в мисочке майонез с васаби.
5. Выложите кушанье слоями в следующем чередовании:
6. Рис, майонезная сеточка, семга, немного зелени и кубиков красного лука.
7. Далее разложите кружки огурцов, смажьте заправкой. Поверх рассыпьте крошку яиц, смешанный с луком. Последний слой – морковка и поверх заправка.
8. Блюдо должно настояться 2-3 часа.

Простой салат Ленивые суши – не отличить от настоящих

Более известен под названием Ленивые роллы, что не меняет суть рецепта, поскольку блюдо не отличить от настоящих суши. Технология приготовления салата в домашних условиях отличается от ресторанной заготовки суши, но вкус практически такой же. В этом большой плюс блюда, поскольку в ускоренном темпе вы сделаете вкусное блюдо.

Возьмите:

• Круглый рис – 250 гр.
• Красная рыбка, слабосоленая – 200 гр.
• Авокадо.
• Огурец.
• Соевый соус – 40 мл.
• Соль, лист нори.

Как приготовить:

1. Накануне сварите рис для роллов. С огурца снимите кожицу, покрошите мелким кубиком. Нори мелко порежьте ножницами (или порвите руками).
2. Мякоть авокадо шинкуйте кубиками, аналогично покрошите филе рыбы.
3. Сложите компоненты в салатник, заправьте соевым соусом. Размешайте, и зовите домочадцев.

Суши салат с крабовыми палочками и авокадо

Популярный рецепт суши домашнего приготовления, поскольку при всей легкости исполнения, достоин украсить любое торжественное пиршество. Невероятно вкусный салат, способный стать «гвоздем» праздничного застолья.

Возьмите:

• Водоросли Нори.
• Рис – 200 гр.
• Крабовые палочки – упаковка.
• Свежий огурец.
• Семга – 200 гр.
• Авокадо.
• Лепестки маринованного имбиря.
• Соевый соус — ложка.
• Оливковое масло – ложка.
• Сливочный сыр – 200 гр.
• Рисовый уксус, белый кунжут.

Приготовление:

1. Сделайте сливочный сыр, смешав плавленый сыр с небольшим количеством сливок. Пробейте блендером.
2. Отварите крупу. Пока она остывает, добавьте в уксус соль с сахаром, как описано вначале статьи. Размешивайте, пока специи не растворятся. Залейте теплый рис, размешайте.
3. С авокадо и огурца срежьте кожуру, поделите пластинами.
4. Крабовые палочки покрошите колечками.
5. Нарежьте ломтиками рыбное филе, добавьте к нему оливковое масло, перемешайте.
6. Постелите на широкое блюдо нори шероховатой поверхностью наверх.
7. Выложите рисовый слой, разровняйте. Поверх уложите половину сливочного сыра.
8. Разбросайте слоем крабовые колечки, полейте соевым соусом.
9. На колечки разложите половину рыбной нарезки. Сверху огурцы и имбирь.
10. Повторите чередование слоем, начина с водорослей.
11. Верх сделайте из авокадо. Посыпьте кунжутом и снимайте пробу.

Суши торт Филадельфия

Поскольку все предложенные блюда выкладываются слоями, каждый из них можно считать полноправным тортом. Суши салат Филадельфия получил свое название из-за одноименного сыра, входящего в состав рецепта.

Потребуется:

• Рис – 220 гр.
• Сыр Филадельфия – 180 гр.
• Семга, малосольная – 250 гр.
• Авокадо.
• Огурцы – пара штук.
• Соевый соус – 50 мл.
• Рисовый уксус – 20 мл.
• Белый кунжут, красная икра для украшения.

Как приготовить:

1. Сварите рисовую крупу, заправьте специальной заправкой (рецепт вначале статьи). Перемешайте, разделите на 3 части.
2. Поделите авокадо на половинки, выньте косточку. Аккуратно, ложечкой, достаньте мякоть, порежьте её мелким кубиком.
3. Очистите огурец, покрошите аналогично мякоти авокадо.
4. Семгу порежьте полосками.
5. Круглую форму выстелите пленкой. На дно уложите половину нарезки огурцов и авокадо.
6. На боках формы распределите половину риса.
7. На огурцы выложите часть сыра, далее сделайте слой семги. И вновь положите рис.
8. Полейте соевым соусом.
9. Повторите выкладку слоев. Накройте пленкой, чуть придавите содержимое. Поставьте в холодильник на час.
10. Спустя час переверните салат на широкое блюдо, уберите пленку. Украсьте кунжутом, икрой.

В помощь начинающим кулинарам видео с пошаговым рассказом о приготовлении салата суши. Приятных вам праздников!

Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

Салат с яйцом, шпинатом и лососем

Рецепт от бренд-шефа ресторана ilFORNO Алексея Беседина.

Кол-во порций

1 порция

Калорийность

220 ккал

Ингредиенты

Лосось (слабосолёный)

50 г

Шпинат (мини)

30 г

Масло (оливковое)

20 мл

Лимон (сок)

5 мл

Перец (чёрный молотый)

по вкусу

Теплый картофельный салат с лососем — Изысканный пещерный человек

Иногда мне нравится представлять, что я участвую в кулинарном реалити-шоу, где задача состоит в том, чтобы приготовить еду на месте, используя все ингредиенты, которые я могу найти на своей кухне.

Конечно, это большая нагрузка, но мне нравится жить на грани.

Вполне возможно, что к концу эпизода я закончу с горячим обедом, которым я должен подавиться просто для еды. Но время от времени я натыкаюсь на золото.

Так было с теплым салатом из лосося с картофелем. Мне нужно было быстро перекусить на обед, имея под рукой чуть больше, чем мешок детского картофеля. Я начал варить картошку, а потом смешал дижонскую винегрет. Я осушил картофель и покрыл его заправкой вместе с банкой лосося и горсткой рукколы. Я был в спешке, поэтому съел его тёплым. Это было волшебно.

Простые ингредиенты и малое время приготовления делают этот рецепт идеальным для быстрого приготовления гарнира или даже полноценного обеда.

Добавьте картофель в кастрюлю с достаточным количеством холодной воды и щепоткой соли. Варите картофель около 15 минут, пока он не станет мягким.

Пока картофель варится, взбейте в большой миске немного масла авокадо, горчицы, лимонного сока, соли и перца. Добавьте немного свежего чеснока и петрушки.

Слейте воду из картофеля и добавьте его в миску вместе с консервированным лососем, рукколой и зеленым луком. Осторожно перемешайте, чтобы все смешалось.

Приправить немного солью и перцем по вкусу и подавать теплым. Наслаждаться!

Теплый картофельный салат с лососем

• 1,5 фунта желтого картофеля, разрезанного пополам
• 1 столовая ложка дижонской горчицы
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1/3 стакана масла авокадо
• 1/2 чайной ложки морской соли
• 1/2 чайной ложки черного перца
• 1 ( 6 унций) банка лосося или 6 унций приготовленного филе лосося
• 2 стакана молодой рукколы
• 3 нарезанных зеленых лука
• 2 столовые ложки свежего чеснока
• 1 столовая ложка свежей петрушки

• Поместите картофель в среднюю кастрюлю и залейте достаточно холодной воды, чтобы она покрылась.Доведите до слабого кипения и варите около 15 минут или до готовности.

• Тем временем в большой миске взбейте горчицу, лимонный сок, масло авокадо, соль и перец.

• Слейте воду из картофеля и добавьте его в миксерную чашу вместе с лососем, рукколой, зеленым луком, чесноком и петрушкой. Осторожно перемешайте, пока картофель не станет хорошо посыпаться. Подавать теплым.

Разделы об ингредиентах или оборудовании выше могут содержать партнерские ссылки на продукты, которые я лично использую или рекомендую!

Поделиться — это забота!

Салат из имбиря и лосося — Салат из жареного лосося с острым имбирем

Вы влюбитесь в этот горячий салат с имбирем и лососем!

Ах да да да.Это самый слоеный, самый маслянистый, самый ароматный лосось поверх зелени, сбрызнутый острым имбирным соусом.

Hot.ginger.dressing. Скажи это снова!

Сколько себя помню, я любил заправку из горячего бекона. И это НЕ ТОЛЬКО из-за бекона. Я имею в виду, но это вроде как.

Это было сказано в блоге десять миллионов раз, но моя бабушка любила (и моя мама любит!) Горячий соус с беконом больше, чем что-либо еще. Было несколько мест, где заказывали только салат из шпината с острой заправкой из бекона.И это один из первых салатов, в который я влюбилась. Один из немногих салатов, который я ел в детстве.

Шокирующий.

Иногда мне просто не хочется варить бекон. (Я знаю, скажи это мне 2011 года, OMG.)

В других случаях у меня нет бекона. Как сейчас!

Я понимаю, что это не одно и то же. В конце концов, беконный жир в заправке — вот где проявляется вся польза. И у нас его здесь точно нет, но теплый имбирь и чеснок? Боже мой.Как хорошо на этом салате!

Салат действительно простой. Ну, это так, и это не так. Вам нужно приготовить лосось И заправку, но это не займет много времени. Зелень покрыта теплой заправкой, и я, наверное, смог бы съесть ее и в одиночку. Лосось и миндаль придают ему некоторую массу, так что это настоящая еда. Ах да, текстуры и хруст!

Конечно.

Что касается лосося — мне очень нравится смесь специй на этом.Немного дымный и сладкий. Он подходит ко всему! И он такой ароматный, но в то же время позволяет лососю сиять. Это создает красивую корочку на рыбе и позволяет сделать салат простым.

В смысле, это НАСТОЛЬКО просто. Фактически, мы делаем ромен, капусту, жареный миндаль и жареный лосось. Затем полил горячей имбирной заправкой.

Просто как пирог. (Я бы хотел, чтобы у меня был пирог.)

Достаточно просто, что вы можете добавить все, что есть в холодильнике.Я думаю, что здесь было бы здорово подать несколько бланшированных зеленых бобов. Или даже горох. Если хотите, приготовьте еду в холодильнике.

Лосось тоже очень холодный, а это значит, что он отлично подходит для остатков! Повязку легко разогреть. Впрочем, из холодильника тоже неплохо холодно. А поскольку в нем нет беконного жира, он не будет твердым.

Вот это похоже на САЛАТ.

Это восхитительный ужин, отличная идея для обеда, идеально подходящая для этих теплых месяцев и легкий вариант, если вы просто не очень голодны.Вы можете соединить его с чем-то другим или подавать в одиночку. И моя любимая идея: завернуть весь салат в пленку! Я люблю такие блюда.

Это лучшее.

Острый салат с имбирем и лососем

Салат из лосося с теплым винегретом

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 35 минут

Салат из имбирного лосося состоит из слоеного ароматного жареного лосося поверх капусты и романа, сбрызнутого теплым имбирным винегретом.

• 1 фунт лосося
• 1 столовая ложка светло-коричневого сахара в твердой упаковке
• ½ чайной ложки кошерной соли
• ½ чайной ложки копченой паприки
• ¼ чайной ложки молотого кориандра
• ½ чайной ложки чесночного порошка
• ½ чайной ложки нарезанного перца
kk
• 4
• 1 чайная ложка оливкового масла
• 4 чашки нарезанного салата ромэн
• ⅓ чашки жареного, соленого миндаля, нарезанного

заправки для горячего имбиря

• 1 столовая ложка поджаренного кунжутного масла
• 1 небольшой лук-шалот, нарезанный кубиками
• 2 чайные ложки нарезанного свежего имбиря
• 1 измельченный зубчик чеснока
• 1 ½ столовой ложки красного вина или яблочного уксуса
• 1 столовая ложка меда
• 1 чайная ложка соевого соуса
• От до чашки оливкового масла

• Разогрейте духовку до 400 градусов F.Выложите лосось на противень. Смешайте коричневый сахар, соль, перец, кориандр, чесночный порошок и перец. Натрите смесью специй верхнюю часть лосося.

• Жарьте лосось в течение 12–15 минут или до тех пор, пока он не станет легко расслаиваться вилкой и не станет непрозрачным.

• Пока лосось жарится, поместите капусту в большую миску. Сбрызните 1 чайной ложкой оливкового масла и помассируйте капусту. Это поможет его разрушить, и он станет менее горьким. Подождите 10 минут, пока будете готовить заправку из горячего имбиря.

• Чтобы приготовить салат, добавьте салат ромэн с капустой. Сбрызнуть зелень заправкой и перемешать. Добавьте сверху лосось и миндаль. Служить!

заправка с горячим имбирем

• Нагрейте кастрюлю на среднем или слабом огне и добавьте кунжутное масло. Добавьте лук-шалот со щепоткой соли и готовьте 2 минуты. Добавьте имбирь и чеснок и готовьте еще 2 минуты. Убавьте огонь до минимума. Вмешайте уксус, мед и соевый соус.Добавьте оливковое масло и взбейте его до эмульсии.

• Эту повязку можно хранить в холодильнике и использовать как в теплой, так и в холодной воде! Чтобы разогреть, просто нагрейте в сковороде 1-2 минуты, пока он не станет теплым.

Курс: основное блюдо

Кухня: американская

Автор: How Sweet Eats

Я бы, наверное, выпил эту заправку.

Теплый салат из пасты с лососем Рецепт

Йоси Арефи

Попробуйте этот рецепт с диким лососем, который более постный, чем выращенный на ферме, но обязательно проверьте степень готовности через 2 минуты, чтобы избежать переваривания.

Реклама — продолжить чтение ниже

2 средние кабачки

1 зубчик чеснока

2 c. разрезанные пополам помидоры черри

4 листья базилика

4 ст.оливковое масло первого отжима

1 ст. красный винный уксус

1 чайная ложка сушеный орегано

соль

перец

3/4 фунт. паста орекьетте

4 филе лосося

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Нагрейте большую кастрюлю с подсоленной водой до кипения. Добавить кабачки; варить 3 минуты или пока не станет мягким. Шумовкой, тщательно встряхнув, переложите в большую миску вместе с чесноком, помидорами черри, базиликом, 3 столовыми ложками оливкового масла, красным винным уксусом и орегано. Осторожно перемешайте. Добавить соль и перец по вкусу. Крышка; отложить.
2. Довести воду до кипения; добавить пасту орекьетте.Готовьте на 2 минуты меньше, чем указано на этикетке; осушать. Переложить в миску с овощами; хорошо перемешать.
3. Тем временем нагрейте 12-дюймовую сковороду с антипригарным покрытием на средне-высокой температуре. Натрите оставшуюся столовую ложку оливкового масла на мякоть филе лосося; Приправить солью и перцем. Добавить в кастрюлю кожицей вверх. Крышка; готовьте 3-4 минуты или пока дно не подрумянится. Выбросьте кожу. Чтобы служить, откажитесь от чеснока в макаронах; разделить на 4 тарелки. Сверху посыпьте лососем и оставшейся заправкой.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Теплый салат из лосося в бальзамической глазури

Лосось

Разогрейте духовку до 400ºF. Застелить противень фольгой. Филе лосося с обеих сторон обильно приправить солью и перцем и выложить на подготовленную сковороду.

В маленькой кастрюле нагрейте 1 ст.оливковое масло на среднем огне. Добавьте чеснок и обжарьте 1 минуту, помешивая. Добавьте 4 ст. Бальзамический уксус, мед, 2 ч. Л. горчицы и 2 ч. л. свежий эстрагон (или 1 ч. л. сушеного).

Доведите до кипения на сильном огне, затем уменьшите огонь до кипения и варите, пока он не загустеет, около 3 минут.

Снимите глазурь с огня и обильно смажьте верхнюю и боковые части филе лосося, оставив немного глазури в кастрюле для полировки. Запекайте около 15 минут или до тех пор, пока рыба не будет почти полностью приготовлена ​​(она будет готовиться стоя), несколько раз поливая оставшейся глазурью из кастрюли.Дайте рыбе постоять 5 минут.

Салат

Положите зелень в большую миску и залейте все, кроме 2 ст. одевание по всему. Перемешайте, чтобы слегка покрыть листья заправкой. Разделите смесь на 4 тарелки. Выложите 1/4 ломтика авокадо поверх каждого салата.С помощью лопатки аккуратно выложите один кусок лосося поверх каждого салата. Полить оставшейся заправкой лосось и авокадо. Посыпьте лосось чесноком.

Салат из лосося горячего копчения с яйцом и тёртым горчичным картофелем

Вкусный салат с теплым копченым лососем, идеальный для позднего завтрака или обеда. Вкусный лосось горячего копчения идеально сочетается с хрустящей толченой горчичной картошкой, слегка мокрым, жидким яйцом, рукколой, каперсами и чесноком, красиво заправленным лимонно-горчичной заправкой.

Я упомянул слово….ням ??? Этот ароматный салат с копченым лососем не только вкусный, но и очень сытный!

Лосось горячего копчения всегда доставляет мне удовольствие — мне нравится его кремовая текстура и дымный аромат.

В Новой Зеландии недешево, но небольшая сумма может иметь большое значение.

Добавьте хрустящий картофель с горчицей (кто их не любит?), Сочное яйцо и соленые каперсы, у вас бранч / обед, приготовленный на небесах!

Этот рецепт салата с копченым лососем был первоначально опубликован в июне 2017 года и был обновлен для удобства пользователей.

На прошлой неделе мы слышали штормовые предупреждения, затем прекрасные ясные ясные дни, когда на солнце может быть довольно жарко и приятно находиться на улице, до довольно прохладных дней, когда вы определенно не хотите выходить на улицу.

Салат из лосося горячего копчения — прекрасное «безопасное» блюдо для гостей в любое время года!

Как приготовить салат из лосося горячего копчения с яйцом и горчичным картофелем

1. Сначала разогрейте духовку до 200 ° C / 400 ° F.
2. Затем вам нужно приготовить заправку, переложить все ингредиенты в банку или стеклянный кувшин, перемешать и оставить в стороне.
3. Картофель вымыть и нарезать четвертинками. Выложите картофель в форму для запекания. Половину картофеля смазать горчичным соусом. Картофель поставить в духовку и варить 20 мин. Затем переверните картофель, при необходимости полейте его еще соусом. Варить еще 20 мин.
4. Пока картофель готовится, поместите яйца в кастрюлю и залейте водой, достаточной для покрытия яиц.Доведите до кипения, затем убавьте огонь в течение 4 минут. Выньте яйца и поместите их в миску с холодной водой на пару минут, чтобы остановить процесс приготовления.
5. Выньте картофель из духовки и слегка раздавите каждый картофель вилкой. Это придает им слегка разбитый вид. Они должны быть слегка золотистыми и хрустящими снаружи и мягкими в середине.
6. Выложите рукколу, вареный картофель и лосось горячего копчения на сервировочное блюдо. Яйца очистить, крупно нарезать и выложить на блюдо.
7. Сверху на салат с лососем нарезать чеснок и каперсы, затем сбрызнуть оставшейся заправкой.
8. Добавьте еще соли и перца по вкусу.
9. Подать немедленно

Дополнительные примечания к рецепту

• Лосось горячего копчения не означает, что он жаркий, это способ копчения лосося гораздо более мясистый, чем стандартный лосось холодного копчения, который готовится тонкими ломтиками. Просто укажите на это, поскольку некоторые люди не понимают, что означает слово горячее копчение.
• Я использовал горькую зелень, которую в Новой Зеландии мы называем рукколой. Они такие же, как листья рукколы. Любые листья салата или шпината подойдут, но горькая зелень отлично сочетается с этим блюдом, они прекрасно оттеняют сочность лосося.
• Этот салат из лосося при необходимости можно подавать позже, когда картофель остынет, но я предпочитаю сразу подавать его как теплый салат.

Love Food Nourish Nutrition Советы

Лосось — отличный источник незаменимых жирных кислот омега-3, которые, как известно, полезны для сердечно-сосудистой системы, помогают улучшить настроение и когнитивные способности, а также защитить суставы (источник).

Употребление в пищу белка (лосося и яйца) с горькой зеленью, например рукколой, и горькой заправкой, например с лимоном, может помочь улучшить пищеварение и помочь организму расщеплять и усваивать белок из пищи.

Это может быть то, о чем вы не слишком заботитесь, но я не могу сказать вам, насколько это важно! Плохое пищеварение было одной из самых распространенных вещей, которые я видел с клиентами в моей натуропатической клинике.

Если вы ищете другие вкусные рецепты салатов, вы можете попробовать:

Здоровый салат с брокколи (без майонеза)

Чаша для салата из темпе с арахисом и мисо

Свекла, авокадо и киноа S Алад с пряными грецкими орехами и мятой

Салат из жареной тыквы, нута и жареных помидоров .

Салат из сладкого картофеля и феты с гранатом и орехами пекан

Салат из чечевицы с добавкой

Надеюсь, вам понравится этот рецепт! Пожалуйста, дайте мне знать, как у вас дела, в комментариях ниже, я люблю слышать от вас!

Чтобы узнать больше о вкусных рецептах и ​​узнать, что я придумывала, подписывайтесь на меня: Facebook , Instagram , Pinterest или Twitter .

Удачной вам недели!

Надежда

Салат из лосося горячего копчения с яйцом и горчичным картофелем

Хоуп Пирс

Вкусный и сытный салат из лосося горячего копчения с хрустящим картофелем с горчицей, яйцом и каперсами

10 минут Время приготовления

40 минут Время приготовления

50 минут Общее время

Распечатать рецепт

5 на основании 8 обзор (ов)

Состав

Салат

• 650 г / л.5 фунтов небольшого жареного картофеля (я использовал Inca Gold для этого рецепта)
• 200 г лосося горячего копчения
• 4 яйца
• 50 г свежей рукколы
• 1 столовая ложка каперсов
• 1 столовая ложка свежего чеснока
• Соль и перец по вкусу

Заправка

• 1 лимон, сок
• 1/3 стакана оливкового масла
• 2 столовые ложки цельнозерновой горчицы
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1 чайная ложка морской соли
• 1/4 чайной ложки свежего помола черный перец

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 200 ° C / 400 ° F.
2. Приготовьте повязку.
3. Картофель вымыть и нарезать четвертинками. Выложите картофель в форму для запекания. Половину картофеля смазать горчичным соусом. Поставить в духовку и варить 20 мин. Затем при необходимости переверните картофель, добавив немного заправки. Варить еще 20 мин.
4. Пока картофель готовится, поместите яйца в кастрюлю и залейте водой, достаточной для покрытия яиц. Доведите до кипения, затем убавьте огонь в течение 4 минут. Вынуть яйца и положить в миску с холодной водой на пару минут, чтобы остановить процесс приготовления.
5. Достаньте картофель из духовки и слегка раздавите каждый картофель вилкой.
6. Выложите рукколу, вареный картофель и лосось горячего копчения на сервировочное блюдо. Яйца очистить, крупно нарезать и выложить на блюдо.
7. Сверху посыпьте свежемолотым чесноком и каперсами, затем полейте оставшейся заправкой сверху.
8. Добавьте еще соли и перца по вкусу.

7.8.1.2

37

Любовь, еда, питание

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

О Надежде Пирс

Хоуп Пирс, зарегистрированный натуропат, Dip Nat, mNMHNZ.Хоуп — натуропат из Новой Зеландии, проработавший в индустрии естественного здоровья 11 лет. Она успешно работала со многими клиентами, которые страдали расстройствами пищеварения, гормональными и аутоиммунными расстройствами, пищевой непереносимостью и пищевой аллергией. Хоуп создала Love Food Nourish, чтобы поделиться своей любовью к кулинарии и питанию и вдохновить людей, которые ищут рецепты без глютена и аллергии.