Салат с черносливом с языком: Салат с языком и черносливом

Содержание

Салат с языком, грибами и черносливом рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Предлагаю попробовать приготовить очень интересный и вкусный новогодний салатик из языка с черносливом, орехами и грибами. Для такого салатика подойдет любой язык: говяжий, свиной (кстати, будет нежнее), а сочетание чернослива, орехов и тушенных в сметане грибов придаст салату неповторимый вкус.

Чтобы приготовить новогодний салат из языка с черносливом, орехами и грибами, вам понадобится:

Ингредиенты

язык (вареный) – 150-200 г
грибы – 100 г
сметана (сливки) – 3-4 ст.л.
чернослив – 50 г
орех грецкий – 50 г
майонез – по вкусу
соль – по вкусу

Количество порций: 4-6

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить новогодний салат из языка с черносливом, орехами и грибами

Пошаговое приготовление

Отварной язык нарезать соломкой.

Чернослив промыть горячей водой, обсушить и также нашинковать соломкой.

Грибы (я брала замороженные вешенки) нарезать кусочками, немного подсолить (щепотка соли), потушить в сметане или густых сливках на сковородке до готовности и соединить с языком.

Добавить нашинкованный чернослив и измельченные грецкие орехи.

Салат заправить майонезом, при необходимости добавить по вкусу соль (я не добавляю лишнюю соль, т.к. соль есть и в языке после варки, и в грибах, и в майонезе).

Вкусный салат из языка с черносливом, орехами и грибами к новогоднему столу готов!

Приятного аппетита с вкусным новогодним салатом из языка с черносливом, орехами и грибами!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Говяжий язык с черносливом, жареными грибами, грецкими орехами, зеленью, сметаной и майонезом «Страстный шепот»

Салат «Застольный» с языком, курагой и черносливом

Салат «Застольный» с языком, курагой и черносливом – лёгкая и полезная закуска из говяжьего языка с овощами и сухофруктами. Пекинская капуста, помидоры черри и лук шалот придают нотку свежести, варёный язык и яйца – сытная составляющая, а сухофрукты добавят сладость и лёгкую кислинку.

Для заправки салата советую использовать домашний майонез с оливковым маслом или смешать соус из оливкового масла, соевого соуса, греческого йогурта и дижонской горчицы. Этот лёгкий застольный салат готовится быстро и не оставляет ощущения тяжести, поэтому делайте большую порцию – гости оценят!

На приготовление понадобится 20 минут, из указанный в рецепте ингредиентов получится 4-5 порции.

Ингредиенты для салата:

язык говяжий отварной – 250 г;
капуста пекинская – 200 г;
курага – 100 г;
чернослив – 40 г;
лук шалот – 1 шт.;
яйцо варёное – 3 шт.;
укроп – 30 г;
майонез – 100 г;
помидоры черри для украшения;
соль, черный перец.

Как приготовить салат «Застольный»

Пекинскую капусту шинкуем тоненькими полосками, посыпаем щепоткой соли, слегка растираем руками, чтобы капусту стала мягче. Пекинскую капусту можно заменить салатом «Айсберг», тоже будет вкусно.

Курагу и чернослив тщательно промываем заливаем крутым кипятком, оставляем в воде на 15 минут, затем отбрасываем на дуршлаг, обсушиваем бумажным полотенцем. Нарезаем курагу тонкими полосками, кладём в салатницу к нарезанной капусте.

Чернослив также нарезаем полосками, отправляем в салатницу следом за курагой.

Лук шалот нарезаем тонкими полукольцами, обдаём кипятком, чтобы ушла горечь. Добавляем нарезанный лучок к остальным ингредиентам.

Отварной говяжий язык нарезаем тонкими полосками, кладём в салатницу.

Режем мелкими кубиками сваренные вкрутую куриные яйца, добавляем нарезанные яйца.

По вкусу солим, перчим свежесмолотым черным перцем, приправляем майонезом.

Добавляем мелко нарезанный укроп, тщательно перемешиваем.

Убираем салатницу в холодильник на 1-2 часа, чтобы салатик пропитался.

Перед подачей украшаем помидорами черри, ломтиком варёного яйца и веточками укропа. Приятного аппетита!

Сказать спасибо за статью 0

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Lady-day.

ru в ленте «Яндекса»

Рецепт Салат с языком и черносливом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	91.6 кКал	1684 кКал	5.4%	5.9%	1838 г
Белки	3.9 г	76 г	5.1%	5.6%	1949 г
Жиры	4. 5 г	56 г	8%	8.7%	1244 г
Углеводы	8.7 г	219 г	4%	4.4%	2517 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	6.6%	1667 г
Вода	80. 7 г	2273 г	3.6%	3.9%	2817 г
Зола	0.599 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	35.5 мкг	900 мкг	3.9%	4.3%	2535 г
бета Каротин	0. 213 мг	5 мг	4.3%	4.7%	2347 г
Лютеин + Зеаксантин	0.117 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.028 мг	1.5 мг	1.9%	2.1%	5357 г
Витамин В2, рибофлавин	0.064 мг	1.8 мг	3.6%	3. 9%	2813 г
Витамин В4, холин	23.62 мг	500 мг	4.7%	5.1%	2117 г
Витамин В5, пантотеновая	0.203 мг	5 мг	4.1%	4.5%	2463 г
Витамин В6, пиридоксин	0.068 мг	2 мг	3.4%	3.7%	2941 г
Витамин В9, фолаты	6. 43 мкг	400 мкг	1.6%	1.7%	6221 г
Витамин В12, кобаламин	0.389 мкг	3 мкг	13%	14.2%	771 г
Витамин C, аскорбиновая	7.27 мг	90 мг	8.1%	8.8%	1238 г
Витамин D, кальциферол	0.05 мкг	10 мкг	0. 5%	0.5%	20000 г
Витамин D3, холекальциферол	0.05 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.383 мг	15 мг	2.6%	2.8%	3916 г
гамма Токоферол	0.148 мг	~
Витамин Н, биотин	0.367 мкг	50 мкг	0.7%	0.8%	13624 г
Витамин К, филлохинон	19.8 мкг	120 мкг	16.5%	18%	606 г
Витамин РР, НЭ	0.8672 мг	20 мг	4.3%	4.7%	2306 г
Ниацин	0.31 мг	~
Бетаин	0.353 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	222.95 мг	2500 мг	8.9%	9.7%	1121 г
Кальций, Ca	19.36 мг	1000 мг	1.9%	2.1%	5165 г
Кремний, Si	16.056 мг	30 мг	53.5%	58.4%	187 г
Магний, Mg	19.6 мг	400 мг	4.9%	5.3%	2041 г
Натрий, Na	16.53 мг	1300 мг	1.3%	1.4%	7864 г
Сера, S	32.33 мг	1000 мг	3.2%	3.5%	3093 г
Фосфор, P	47.2 мг	800 мг	5.9%	6.4%	1695 г
Хлор, Cl	18.2 мг	2300 мг	0.8%	0.9%	12637 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	202.9 мкг	~
Бор, B	58.1 мкг	~
Ванадий, V	13.77 мкг	~
Железо, Fe	1.12 мг	18 мг	6.2%	6.8%	1607 г
Йод, I	1.2 мкг	150 мкг	0.8%	0.9%	12500 г
Кобальт, Co	1.769 мкг	10 мкг	17.7%	19.3%	565 г
Литий, Li	7.091 мкг	~
Марганец, Mn	0.2037 мг	2 мг	10.2%	11.1%	982 г
Медь, Cu	102.94 мкг	1000 мкг	10.3%	11.2%	971 г
Молибден, Mo	3.307 мкг	70 мкг	4.7%	5.1%	2117 г
Никель, Ni	8.541 мкг	~
Рубидий, Rb	43.6 мкг	~
Селен, Se	1.883 мкг	55 мкг	3.4%	3.7%	2921 г
Стронций, Sr	1.03 мкг	~
Фтор, F	6.48 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	61728 г
Хром, Cr	2.61 мкг	50 мкг	5.2%	5.7%	1916 г
Цинк, Zn	0.7382 мг	12 мг	6.2%	6.8%	1626 г
Цирконий, Zr	1.05 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.217 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	6 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.26 г	~
Сахароза	0.239 г	~
Фруктоза	0.713 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.048 г	~
Аргинин*	0.033 г	~
Валин	0.016 г	~
Гистидин*	0.007 г	~
Изолейцин	0.013 г	~
Лейцин	0.021 г	~
Лизин	0.017 г	~
Метионин	0.007 г	~
Метионин + Цистеин	0.005 г	~
Треонин	0.011 г	~
Триптофан	0.003 г	~
Фенилаланин	0.013 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.01 г	~
Заменимые аминокислоты	0.027 г	~
Аланин	0.011 г	~
Аспарагиновая кислота	0.027 г	~
Глицин	0.011 г	~
Глутаминовая кислота	0.043 г	~
Пролин	0.01 г	~
Серин	0.013 г	~
Тирозин	0.01 г	~
Цистеин	0.006 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	16.41 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.259 мг	~
бета Ситостерол	1.71 мг	~
Жирные кислоты
Трансжиры	0.104 г	max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.091 г	~
15:0 Пентадекановая	0.016 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.619 г	~
17:0 Маргариновая	0.031 г	~
18:0 Стеариновая	0.31 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.499 г	min 16.8 г	8.9%	9.7%
14:1 Миристолеиновая	0.024 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.116 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.34 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.02 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.534 г	от 11.2 до 20.6 г	4.8%	5.2%
18:2 Линолевая	0.495 г	~
18:3 Линоленовая	0.013 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.01 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис	0.005 г	~
20:3 Эйкозатриеновая	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая	0.007 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	11.6%

Рецепт Салат с языком и черносливом

Хотите разнообразить свое праздничное меню? Тогда обязательно попробуйте приготовить дома вкусный салат с языком и черносливом! Сделайте салат на 23 февраля, он точно не оставит никого равнодушным!

Ура!

You have all the ingredients, let’s start cooking!

Ингредиенты

0/12 ингредиентов

Язык отварной — 150 г
Перец черный молотый — По вкусу
Чернослив — 5-6 шт.
Салатный лист — 2-3 шт.
Помидор — 1-2 шт.
Лук репчатый — 0.5 шт.
Петрушка — 10 г
Чеснок — 1 Зубчик
Растительное масло — 30 мл
Уксус столовый 6% — 1 ч.л.
Соль — По вкусу
Горчица — 1 ч.л.

Jocelyn_food Пока без рейтинга30 мин30 мин 91.6

Good job!

Enjoy your meal, hope you had fun with us!

Шаги

Шагов сделано: 0/0

Вареный язык нарезаем соломкой.
Добавляем нарезанный чернослив.
Лук нарезаем на полукольца и выкладываем в салат.
Помидор нарезаем и добавляем в салат.
Рвем салатные листья.
Добавляем измельченный чеснок и петрушку.
Смешиваем уксус с горчицей, маслом и черным перцем. Заправляем салат. Солим и перемешиваем.

Ключевые слова:

ID: 143212

Салат гранатовый браслет пошаговый рецепт с языком и черносливом — Домашние Рецепты

Шикарное блюдо для праздника – салат Гранатовый браслет. Он нарядно и дорого смотрится на столе, да и вкус у него просто изумительный! Я предлагаю его приготовить с отварным языком, он от этого только выигрывает. Ещё можно включить в домашний рецепт Гранатового браслета, чернослив. Его кисло-сладкий привкус прекрасно гармонирует с другими ингредиентами. Зёрна граната тоже используются в салате не только для красоты – они придают блюду свежести и яркости. Не всем нравятся косточки в зёрнах граната, но обычно, гости мало обращают на это внимание и съедают всё. Можно заверить своих гостей, что косточки граната очень полезны для здоровья, например они, очищают организм от холестерина, а также повышают уровень гемоглобина. Существует правда сорт граната с мягкими, практически не ощущаемыми косточками, но цвет зёрен не такой насыщенно рубиновый, а бледно розовый. В любом случае, пошаговое приготовление салата Гранатовый браслет с языком и черносливом с фото поможет вам приготовить к празднику это эффектное и очень вкусное блюдо!

Ингредиенты для приготовления салата гранатового браслета

Язык говяжий отварной	300-400 г
Лук репчатый	1 шт
Картофель	3-4 шт
Чернослив	150 г
Яйца	3 шт
Сыр твёрдый	100 г
Морковь	2 шт
Свекла	1-2 шт
Гранат	1 шт
Майонез	200 г

Пошаговое приготовление салата гранатового браслета с говяжим языком

Говяжий язык отварите до мягкости в течение около 1-1,5 часа.
Когда язык остынет, очистите его и нарежьте маленькими кубиками. Можно измельчить в блендере.
Отварите овощи и яйца до полной готовности, затем очистите. Морковь, картофель, свеклу и яйца натрите на мелкой или крупной тёрке.
Также натрите на тёрке твёрдый сыр. Его можно и не использовать, но он придаёт салату мягкость и нежный вкус.
Чернослив порежьте тонкими полосками.
Репчатый лук очистите и нарежьте мелкими кубиками.
Также очистите гранат от кожицы и перегородок.
В центр плоской тарелки поставьте банку или высокий стакан. Выложите первый слой – натёртый картофель. Каждый последующий слой нужно смазывать майонезом. Можно наносить майонезную сеточку.
Второй слой – измельчённый язык.
Третий слой – чернослив.
Четвёртый слой – измельчённый лук, можно брать красный, он не горчит.
Пятый слой – отварный яйца.
Шестой слой – морковь.
Седьмой слой – натёртый сыр.
Восьмой слой – свекла. Этот слой в последний раз, по желанию, смажьте майонезом.
Украсьте салат зёрнами граната, так чтобы они полностью покрыли свеклу. Отправьте салат на пропитку в холодильник.
Перед подачей салата на стол, выньте из центра стакан, украсьте свежей зеленью петрушки, цветами из отварной моркови и кукурузой.

Салат Гранатовый браслет изысканное и шикарное блюдо для любого повода, будь-то праздник или семейный ужин. Приятного аппетита!

Салат из языка с кальмарами и черносливом рецепт – салаты. «Еда»

Зеленый салат 100 г

Куриное яйцо 2 штуки

Редис 1 пучок

Огурцы 2 штуки

Морковь 1 штука

Картофель 3 штуки

Помидоры 3 штуки

Зеленый лук 50 г

Сметана 7,5 столовые ложки

Уксус 1 столовая ложка

Сахарная пудра ½ чайной ложки

Салат из оленьего языка Информация, рецепты и факты

3153 товаров

Яблоко

Абрикосы

Артишоки

Азиатский

Спаржа

Авокадо

Бананы

Фасоль

Свекла

Болгарский перец

Ягоды

Горькая дыня

Бок Чой

Брокколи

Брюссельская капуста

Капуста

Кактус

Морковь

Цветная капуста

Сельдерей

Мангал Швейцарский

Вишня

Каштаны

Цикорий

Цитрон

Цитрус

Кокосовый орех

Кукуруза

Огурцы

Даты

Драконий фрукт

дуриан

Баклажан

Яйца

Эндивий

Папоротники

Инжир

Цветы

Собирали

Fresh Origins

Чеснок

Имбирь

Грейпфрут

Виноград

Зелень

Groc

Гуавас

Травы

Джамбу

мармелад

Кале

Киви

Кумкватов

Листья

Лук-порей

Лимоны

Салат-латук

Лимау

Лаймы

Луло

Мамей

Мандарин

Манго

Мангустин

Дыня

Микро Гринс

Грибы

Нектарины

Гайки

Окра

Лук

Апельсины

Org

Орнамент

Папайя

Маракуйя

Горох

Персики

Груши

Горох

Пепино

Перец Чили

Перец сушеный

Перец

Хурма

Ананас

Сливы

Помело

Картофель

Тыквы

Айва

Редис

Рамбутан

Красный

Ret

Корень

Салак

Сапоте

Лук-шалот

Шпинат

Ростки

Кабачок

Стоунфрут

Танжелос

Мандарины

Помидоры

Tomatillos

Помидоры

Тропики

Трюфель

Клубни

Репа

Кресс-салат

Дикий

Дерево

Специальность по фруктам

Овощи прочие

Разное

вкусных рецептов с фото.Приступим

Опытные повара и профессиональные повара со всего мира доказали нам, что куриное мясо идеально гармонирует с такими несовместимыми ингредиентами, как ананас, яблоко, миндаль, медовый соус.

Еще одна необычная вариация на эту тему — нежный куриный салат с черносливом и грецкими орехами. Блюдо получается очень калорийным и питательным, но особенно полезно для людей, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Чернослив богат аскорбиновой кислотой, органическими кислотами, рибофлавином, каротином, поэтому сухофрукты благотворно влияют на организм в целом.

Шампиньоны иногда добавляют в салат с курицей и черносливом. Грибы нарезаем дольками, обжариваем с луком на подсолнечном масле на сковороде до готовности, остужаем, а затем добавляем в салат. Чтобы в салате не образовывалась лишняя маслянистая жидкость, грибы откидываем на дуршлаг.

Подавайте готовую курицу и салат из чернослива слоями на обычном блюде или порциями в небольших салатниках.

Состав:

Яйца куриные — 4 шт.
Куриное филе (или грудка) — 300 г.
Огурцы маринованные — 2 шт.
Чернослив (без косточек) — 150 г.
Сыр твердый — 120 г.
Грецкие орехи — 80 г.
Соль и перец по вкусу.
Майонез — для заправки.

Процесс приготовления

Промытое филе очистить от лишних прожилок и отварить в подсоленной воде до готовности.Переложите курицу в отдельную посуду, остудите, а затем нарежьте небольшими кусочками.

Вареное филе получится острым, если в кипящую воду добавить несколько горошин черного перца и лавровый лист. Такой вариант приготовления мяса подойдет и к салату из ананаса, курицы, чернослива.

Чтобы курица для салата с черносливом, сыром и огурцом стала нежной и ароматной, ее оставляют в маринаде на один час. Для его приготовления влейте в посуду сметану, добавьте соль, молотый перец или, по желанию, специи (тмин, имбирь, сушеный базилик).Кусок курицы кладут в миску с маринадом на сорок минут.

Приготовленное филе запекается в духовке сорок минут при температуре 180 градусов. Остудить, нарезать курицу пропорциональными кусочками для салата из сыра, чернослива и орехов.

Высыпать грецкие орехи в пакет и измельчить их скалкой или взбить ядра до грубого помола в блендере. Осталось несколько крупных ядер для украшения салата из чернослива, курицы и огурцов.

Яйца, сваренные вкрутую, готовятся в отдельной посуде.Очистите их от скорлупы, отделите белки от желтков.

Сыр натереть на мелкой терке.

Маринованные огурцы нарезать небольшими кубиками.

Чернослив промывают водой. Если сухофрукты слишком твердые, замочите их в кипяченой воде на пятнадцать минут. В конце процесса чернослив нарезают небольшими кубиками.

Все ингредиенты салата из курицы с черносливом смешиваются в глубокой миске. Консистенция блюда получается нежной, поэтому его следует аккуратно перемешать ложкой.В связи с тем, что специи стимулируют выделение сока в свежих овощах, в салат из чернослива и копченой курицы перед подачей добавляют перец и соль.

Оригинальный салат с курицей и черносливом получится, как на фото, если разложить его слоями.

Для этого на дно блюда выкладываются кусочки вырезки, обильно залитые майонезом.
Измельченные белки насыпают на куриное мясо, снова слой равномерно покрывают заправкой.
Затем добавить чернослив и орехи, накрыть майонезной сеткой.
Сделайте то же самое с кусочками маринованных огурцов.
Завершающим слоем салата из курицы-чернослива по рецепту будут желтки, которые также обильно поливаются соусом.

Как заправить салат?

Для придания заправке слоеного салата с черносливом и курицей особенно нежной, майонез и йогурт смешивают в равных пропорциях.

Можно приготовить салат с курицей, орехами и черносливом на домашнем майонезе… Для этого потребуется одно яйцо, столовая ложка лимонного сока, немного горчицы, соли и сахара, черный перец, стакан подсолнечного масла.

Взбить в блендере яйцо до однородной массы.
Влить масло тонкой струйкой, снова взбить.
Если домашний майонез для чернослива, курицы и грецких орехов для салата получится жидким, нужно добавить еще подсолнечного масла.
Наконец, добавьте горчицу, перец, сахар и соль.

Готовый салат из курицы, сыра и чернослива отправляем в холодильник на один-два часа для замачивания.

Перед подачей украсить блюдо петрушкой или укропом. В салате с черносливом, грибами, курицей свежая зелень будет смотреться сочно, если замочить ее в ледяной воде и оставить на полчаса в холодильнике.

Салат из чернослива несложно приготовить, при этом он способен украсить стол как в повседневной жизни, так и во время праздничного застолья.

Это один из самых полезных и вкусных сухофруктов, который можно найти почти повсюду. Чернослив получают из плодов сорта «Венгерский», особенностью которого является косточка небольшого размера.Сливы не теряют своих ценных веществ при сушке, как при других способах обработки.

Состав чернослива невероятно богат, что дает возможность организму получить достаточно необходимых микроэлементов. Это мощный антиоксидант, который может избавлять клетки от свободных радикалов.

Полезные свойства чернослива:

чернослива является хорошим антисептиком. Используя его постоянно, можно предотвратить развитие инфекционных заболеваний полости рта и желудочно-кишечного тракта, а также кариеса;
профилактика запоров — еще одна способность чернослива.Это очень мягкое, но эффективное слабительное;
нормализация артериального давления;
борется со стрессом и депрессией за счет богатого содержания витаминов группы В;
предупреждает развитие авитаминоза и анемии;
улучшает память и умственные способности;
увеличение производства желудочного сока;
чернослив является хорошим антиоксидантом и предотвращает развитие рака;
снижает риск остеопороза за счет содержания кальция.

Чернослив не только обладает множеством полезных для организма свойств, но и приятен на вкус. Несмотря на то, что он калорийный и содержит сахар, в небольших количествах им можно побаловать себя во время диеты.

Салаты из чернослива — праздничное и повседневное блюдо

Салаты из чернослива довольно популярны, но все же есть люди, которым этот вкус не нравится. Это связано с тем, что фрукт имеет ярко выраженный вкус с легкими оттенками копченостей.

Самое удачное и любимое россиянами сочетание чернослива и курицы, особенно вареной и копченой.

Чернослив хорошо сочетается не только с курицей, но и с орехами и овощами. Подобный салат можно заправить не только майонезом, но и хреном. Очень оригинальный вкус получается при смешивании сухофруктов с арахисом, морковью и инжиром.

Низкокалорийный майонез лучше всего подходит в качестве заправки для салатов. Лучше всего украсить зеленью, кедровыми орешками и грецкими орехами.

Этот необычный салат тоже считается слоеным. При всем вкусе рецепт не сложный для хозяйки.

Для него потребуется:

чернослив — 10-12 ягод;
сыр — ломтик 0,3 кг .;
картофель 4 шт .;
курица копченая — 0,4 кг;
ядра грецкого ореха — 5 штук;
4 яйца;
морковь — 2 шт .;
шампиньоны свежие — 0,25 кг;
масло подсолнечное — 1 столовая ложка;
майонез — 100 г.

Этапы подготовки следующие.

Яйца очистить и натереть на мелкой терке.
Морковь отварить, очистить и крупно натереть.
Вареный картофель и мясо нарезать небольшими кубиками.
Шампиньоны мелко нарезать, обжарить.
Сушеные ягоды сливы тщательно промыть горячей водой, обсушить, измельчить.
Сыр натереть на мелкой терке, орехи — ок.

Для салата нужно взять большую неглубокую емкость и выложить одну за другой в определенном порядке.

Морковь, сверху слой майонеза.
Тертый сыр.
Яйца тертые.
Половина подготовленного картофеля, слой майонеза.
½ грецких орехов.
Курица.
Чернослив.
Жареные грибы.
Оставшийся картофель, сверху майонез.
Остальные гайки.

Со свеклой и грецкими орехами

Блюдо получается очень нежным. Благодаря разнообразию ингредиентов он обладает сладостью, соленостью и пикантностью.

Перечень необходимых продуктов:

морковь — 1 шт .;
свекла — 1 шт .;
чернослив — 5 ягод;
сыр твердый — 60 г;
соль, перец и майонез на усмотрение хозяйки;
орехи грецкие — 6-8 штук;
чеснок — 2 зубчика;
изюм — 1 ложка;
Филе куриное отварное — 0,2 кг.

Салат-латук следует укладывать слоями, лучше всего в небольших мисках или мисках.

С сыром и крабовыми палочками

Для этого блюда потребуются следующие ингредиенты:

крабовые палочки — 8 шт .;
орехи грецкие — 5 штук;
яйца — 3-4 шт .;
чернослив — 7 ягод;
сыр твердый — 0,1 кг;
майонез — 4-5 ст.

Поэтапная подготовка выглядит следующим образом.

Вареные яйца очистить и натереть на терке.
Чернослив тщательно промыть и замочить в холодной воде.
После этого положить внутрь сушеных ягод сливы четвертинки.
Нарезать крабовое мясо.
Измельчите сыр.

Блюдо будет слоями в определенном порядке.

Половинки яиц.
Все крабовые палочки.
Половина тертого сыра.
Ягоды чернослива.
Остальные яйца.

Каждую слоенку смазать небольшим количеством майонеза, сверху натертым сыром в качестве украшения.

Состав на 3 порции:

огурец крупный — 1 шт;
Куриная грудка отварная без кожи — 0.3 кг;
яиц — 3 шт .;
шампиньоны свежие — 0,3 кг;
майонез — 4-5 столовых ложек;
репчатый лук — 1-2 штуки;
масло подсолнечное — 2-3 столовые ложки;
чернослив без косточек — 25 ягод;
специй по вкусу.

Первый шаг — приготовить куриные яйца и курицу. Затем мелко нарезать лук, обжарить на сковороде, затем добавить грибы, соль и перец. Огурец нарезать кубиками, оставив немного для украшения.Грудку тоже нарезаем небольшими кусочками.

Чернослив залейте кипятком на 10 минут, затем просушите.

Теперь можно приступить к сборке салата, тоже слоями. Внизу нарезанный чернослив и майонез, затем курица, приправы и снова майонез. Далее грибы обжариваются с луком, мелко нарезанным яйцом, солью и майонезом. В самом верху — огурцы. Осталось украсить салат на свое усмотрение и подать гостям.

С печенью трески

Для оригинального салата вам понадобятся следующие продукты:

1 банка печени трески
картофель — 2 шт.;
морковь — 1 шт .;
зеленый лук;
ягод чернослива — 12 шт .;
яйца — 3-4 шт .;
майонез — 0,2 кг;
перец и соль по вкусу.

Шаги по приготовлению закуски по этому рецепту следующие.

Овощи нужно отварить, охладить, затем очистить от кожуры и натереть на терке с большими отверстиями.
Яйца тоже надо варить. Белки натереть на терке, желтки просто замесить.
Салат должен быть слоеным.Каждую часть необходимо промазать майонезом, чтобы закуска на выходе была сочной: внизу картофель, затем печень трески, зеленый лук, морковь, нарезанный чернослив, белок и желток.
Салат украшен зеленью и свежим огурцом.

С ветчиной и орехами

Для этого рецепта необходимо купить:

грецкие орехи — 10 штук;
ветчина — 0,3 кг;
яиц — 4 шт .;
картофель — 3-4 шт .;
чернослив без косточек среднего размера — 15 ягод;
лимонный сок;
петрушка;
Соус сметанно-майонезный (просто смешайте в равных пропорциях).

Подготовка осуществляется следующим образом.

Добавить лимонный сок в майонез и сметану, все перемешать.
Нарезать зелень и выложить на дно салатницы.
Ветчину нарезать крупными кубиками. Это будет второй слой. Тщательно распределите соус сверху.
Картофель нарезать соломкой, выложить сверху.
Следующий слой — яйца и снова майонезно-сметанный соус.
Следующий шаг — крупно нарезать чернослив.
Декор — дробленые ядра ореха.

С фасолью и курицей

Продукты:

Куриная грудка копченая — 1 шт .;
ягоды чернослива — 100 г;
яйцо — 2 шт .;
сыр — 0,2 кг;
пара зубчиков чеснока;
лук репчатый — 1 шт .;
одна морковь;
консервированная красная фасоль — 100 г;
майонез — 5 столовых ложек;
зелень для украшения по вкусу;
несколько зерен граната.

Для начала нужно нарезать отварную куриную грудку — желательно кубиками. Затем нарезают чернослив, который предварительно промывают и замачивают в воде на 15 минут.

Лук нарезать кольцами и обжарить в небольшом количестве масла. После этого можно там же слегка обжарить натертую морковь.

Яйца отварить, отделить желтки и белки друг от друга, натереть на терке или мелко нарезать.

Кусок сыра нарезать теркой или блендером, очистить и измельчить чеснок, смешать с майонезом, чтобы получился соус.

Смешать все эти ингредиенты (кроме желтка) в салатнице, добавить туда фасоль и чесночно-майонезный соус. Все смешивается и украшается зеленью, гранатом и измельченными желтками.

Необходимые компоненты:

Язык говяжий отварной — 0,25 кг;
4 яйца;
0,2 кг чернослива;
сыр — 0,1 кг;
1 яблоко;
Ядра грецкого ореха — 4 шт.
майонез;
кориандр;
специи прочие.

Все ингредиенты просто смешиваются в салатнице и подаются к столу.

Салат «Ночной»

В этом вкусном и популярном салате хозяйки обычно рекомендуют брать куриное мясо, но при желании его можно заменить свининой.

Состав:

майонез;
масло подсолнечное;
чернослив — 15 ягод;
куриная грудка — 0,3 кг;
пару морковок;
1 зубчик чеснока;
сыр твердый — 0.15 кг;
2 маринованных огурца;
3-4 головки лука;
Яйца вареные — 2 шт.

«Ночь» слоеная закуска:

курица отварная, майонез;
тертая свежая морковь, измельченный чеснок;
чернослив измельченный, соус майонезный;
сыр мелко нарезанный, немного майонеза;
рассол;
репчатый лук;
Яйцо толченое, майонез.

Для украшения можно взять любую зелень на свой вкус.

С курицей, яблоком и изюмом

Продукты, необходимые для рецепта:

куриная грудка — 0,1 кг;
1 яблоко;
изюм — 20 г;
лимонный фреш;
ядра грецкого ореха — 3 шт .;
чернослив — 0,1 кг;
Майонез низкокалорийный 3-4 столовые ложки;
зёрна граната.

Для начала нужно отварить курицу, промыть и обсушить чернослив и изюм. Грецкие орехи необходимо измельчить блендером.Яблоко очистить и натереть на крупной терке. Добавьте к нему сок лимона, все перемешайте.

Этот салат тоже выкладывают попеременно слоями.

Положите ½ целого чернослива, на дно выложите майонез.
Далее идет половина яблока.
Затем нужно взять ½ подготовленных ядер грецких орехов, снова этот слой тщательно смазать майонезом.
Изюм, также половина от общего количества.
Посыпьте курицей и майонезом.

Остальные товары нужно снова выложить в том же порядке.

Блюдо получится красивым, если украсить его зернами граната и небольшими дольками сушеной сливы.

Приготовление салата из чернослива ничем не отличается от других блюд. Единственный нюанс — этот сухофрукт может пересилить другие составляющие блюда благодаря своему насыщенному, яркому вкусу. Поэтому важно использовать столько ингредиента, сколько указано в рецепте.

Для салатов чернослив нужно замачивать в холодной воде — от получаса до нескольких часов. Затем просушите и удалите косточки.

Если ягода уже без косточек, то для размягчения хватит и 30 минут.

Основные характеристики сухофруктов хорошего качества:

насыщенный черный цвет без других оттенков;
кожа блестящая и гладкая.

Чернослив отлично хранится при комнатной температуре в закрытых емкостях.

Заключение

Используя все эти качества сушеных ягод, можно по-разному порадовать гостей рецептами такого вкусного и сытного блюда, как салат с черносливом.

Нежный вкус и воздушная текстура — вот что такое слоеный салат с черносливом. Настоящее праздничное блюдо!

Предлагаю вашему вниманию рецепт замечательного слоеного салата со свеклой. Салат получается необычайно вкусным и нежным. В этом салате смешано несколько вкусов — острота, сладость и соль. Очень интересный салат, который украсит ваш стол и подойдет к любому празднику. Салат выкладывают слоями и лучше всего в небольших мисках, стаканах или салатницах.Попробуйте, этот салат обязательно понравится и вам, и вашим гостям.

свекла 1 шт.
морковь 1 шт.
чернослив 5 шт.
изюм 1 ст.ложка
чеснок 2 зуба.
куриное филе 200 г
твердый сыр 60 г
майонез по вкусу
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу
грецкие орехи 2 столовые ложки

В небольшой салатник или миску салат нужно выложить слоями: первый слой — это половина смеси моркови и изюма.

Следующий слой салата — сыр с чесноком.

Рецепт 2: Пражский салат с слоеным черносливом (пошаговые фото)

Слоеный салат с курицей, овощами, яйцами и черносливом готовится легко и просто. Вкусный и красивый салат «Прага» отлично дополнит ваш праздничный стол.

Куриное филе (или свинина, телятина) — 300 г
Яйца — 2 шт.
Морковь — 150 г
Огурцы маринованные — 150 г
Зеленый горошек консервированный — 150 г
Чернослив — 50 г
Грецкие орехи — 20 г
Майонез — 150 г
Петрушка или укроп для украшения

Приготовление продуктов для слоеного салата с курицей и черносливом.Заранее отварить куриное филе, морковь и яйца и остудить.

Отварное мясо (куриное филе) нарезать небольшими кубиками.

Маринованные огурцы тоже нарезать небольшими кубиками.

Вареную морковь и вареные яйца очистить от кожуры и натереть на крупной терке.

Сформируйте слоеный салат на плоском блюде, смазывая каждый слой майонезом. Первый слой — маринованные огурцы и майонез.

Второй слой — курица и майонез.

Третий слой — яйца и майонез.

Четвертый слой — зеленый горошек и майонез.

Пятый слой — морковь.

На поверхности слоеного салата из моркови, зеленого горошка, яиц, огурцов и куриного филе делаем произвольные узоры из майонеза.
По краю салата выложить нарезанный соломкой чернослив. В центр выложить измельченные орехи. Украшаем по бокам праздничный салат веточками петрушки.

Пражский слоеный салат готов. Приятного аппетита!

Рецепт 3: вкусный слоеный салат Нежность с черносливом

Предлагаю рецепт вкусного слоеного салата «Нежность» с черносливом, который, несомненно, украсит ваш праздничный стол. Продукты простые — вкус неповторимый! Женской половине салат больше понравится.

куриное филе — 200 г;
чернослив — 100 г;
яиц — 3 шт .;
огурец свежий — 1 шт.;
орехи грецкие — 50 г;
майонез — по вкусу;
зелени.

Отварить куриное филе и яйца, остудить. Филе нарезать соломкой, яйца и свежий огурец (кожуру) — кубиками. Нарезать орехи. Залить чернослив кипятком на 15 минут.

Затем слейте воду, просушите чернослив и нарежьте небольшими кусочками. В салатник выложить салат слоями: нижний слой — куриное филе + сетка из майонеза.

Следующий слой салата — это чернослив и слой грецких орехов + сетка из майонеза.

Сверху, последний слой — свежие огурцы + майонезная сетка.

Украсить чудесный и вкусный салат «Нежность» огурцом, яйцом и зеленью. Салат готов, можно удивить и порадовать родных и гостей!

Рецепт 4: слоеный салат с черносливом и грецкими орехами

Салат острый и сытный. Он необычный по составу, но именно они делают салат необычайно вкусным! Попытайся!

Ветчина — 300 г
Яйцо куриное — 3 штуки
Грецкие орехи (измельченные) — 0.5 стак.
Чернослив — 100 г
Чеснок — 2 зубца
Майонез (любимый) — 250 г

Подготовьте ингредиенты для рецепта. Яйца сварить вкрутую, отделить белки от желтков. Ветчину нарезать тонкой соломкой.

Приготовьте повязку. Для этого смешать измельченный чеснок, орехи и чернослив и смешать с майонезом.

Протертый на крупной терке белок слоями выложить в салатник.

Верхний слой повязки.

Сверху посыпать тертым желтком. Оставьте салат впитаться на несколько часов.

Рецепт 5: слоеный салат с курицей и черносливом (пошагово)

Салат получается нежным и воздушным, в отличие от многих слоеных салатов.

Куриная грудка — 300-350г
Чернослив — 150 г
Грецкие орехи — 80-100 г
Яйца куриные — 5 шт.
Огурцы — 2 шт.
Майонез — по вкусу (около 150 г)

Куриную грудку отварить (можно, конечно, куриное филе, но я предпочитаю грудку, она сочнее), очистить от костей и кожи, мелко нарезать. Яйца отварить, очистить от кожуры, отделить желтки от белков. Желтки натереть на мелкой терке, белки — на крупной терке. Огурцы помыть, нарезать мелкими кубиками. Чернослив тщательно вымыть (лучше предварительно замочить), мелко порезать. Орехи мелко порубить ножом или измельчить блендером (но не в муку).

Салат выложить слоями (слои не утрамбовывать, они должны лежать пушистыми).

1-й слой: куриное филе + тонкий слой майонезной сетки. (Отрезаю на пакетике с майонезом уголок, выдавив таким образом тонкую струйку майонеза).

2-й слой: чернослив; + грецкие орехи.

3-й слой: яичный белок + майонез.

4-й слой: огурцы + майонез.

5-й слой: яичный желток.

Украсить салат: глазки — маслины, нос — отварная морковь, лук — помидоры черри, усы — ножки петрушки или укропа. Салат лучше делать вечером, чтобы он пропитался на ночь, будет еще вкуснее! Приятного аппетита!

Рецепт 6: Слоеный салат «Морковный блюз» с черносливом

Сочетание сладкой моркови, чернослива, кислого огурца, слегка острой корейской моркови и курицы наполнит салат восхитительным вкусом. Поданный салат моментально покорит всех ваших гостей и, конечно же, не задержится надолго на всевозможном столе.

Приготовим салат с курицей и черносливом, с таким загадочным названием «Морковный блюз» и потрясающим вкусом.

Морковь отварная — 1 шт.,
Мягкая морковь по-корейски — 150 гр.,
Морковь сырая — 2 шт.,
Куриное филе (любое куриное мясо) — 350 гр.,
Чернослив мягкий — 160 гр.,
Луковица (малая) — 1 шт.,
Яйца — 6 шт.,
Сыр любой (твердый) — 150 гр.,
Огурцы маринованные (мелкие) — 3 шт.,
Майонез — 400 гр.

Чернослив тщательно вымойте и не нарежьте крупно, если чернослив не очень мягкий, залейте его теплой водой на 15 минут.

Лук очистить, нарезать мелкими кубиками, обжарить на разогретой сковороде до прозрачности. Пока лук обжаривается, очищенную сырую морковь натереть на крупной терке, а затем приложить к луку. Помешивая, продолжайте жарить до мягкости, затем добавьте немного соли и перца.

На мелкой терке натрите вареную морковь или натрите ее через ситечко.Готовое морковное пюре смешать с майонезом.

Нарежьте предварительно сваренное куриное филе небольшими кусочками.

Яичные белки натереть на мелкой терке.

Желтки натереть на крупной терке.

Соленые огурцы нарезать соломкой, не натирать на терке, иначе салат потечет.

После того, как продукты готовы, начинаем собирать салат, смазывая каждый, не очень обильно, майонезом, смешанным с морковью, последовательными слоями: курица, морковь жареная с луком, белки, огурцы, желтки, чернослив мелко нарезанный. , тертый сыр.

Последний слой — морковь по-корейски, которую можно еще немного поперчить (если нравится острее), майонезом не смазывать. Поставить в холодильник на два часа. Дать постоять, тем самым все слои салата будут хорошо пропитаны друг другом.

Новый слоеный салат с курицей и черносливом «Морковный блюз» готов! Служить! Салат получается потрясающе вкусным, необычным и нежным. Обязательно приготовьте этот интересный (во всех смыслах) салат, поверьте, вы не пожалеете.Приятного аппетита!

Рецепт 7: салат из слоеной курицы и чернослива (с фото)

Слоеный салат из курицы и чернослива — это аппетитный и сытный салат. Простые ингредиенты, восхитительное сочетание.

Куриная грудка — 400 гр.
Чернослив — 50 гр.
Картофель — 2 шт.
Морковь крупная — 1 шт.
Репчатый лук — 1 шт.
Яйца куриные — 3 шт.
Корнишоны — 6 шт.
Укроп и петрушка свежие — 1 пучок
Майонез для заправки

Когда-то чернослив в наших краях был большой редкостью, его чаще всего использовали при приготовлении сладких блюд и десертов.

Сегодня он «полноправный член» и мясных блюд, и закусок, и салатов. Речь идет о салатах с черносливом, о которых и пойдет речь в этом материале, причем вторая главная роль отойдет курице, но роль статистов будут играть как простые, так и экзотические продукты.

Салат с курицей и черносливом и грибами — пошаговый рецепт с фото

Прекрасным украшением праздничного меню станет слоеный салат с курицей, лесными грибами и черносливом. Его подача всегда восхитительна.Необычный вкус достигается за счет интересного сочетания продуктов. Попробуйте по рецепту с фото приготовить блюдо для подачи на Новый год или домашний праздник.

Это то, что понадобится для приготовления восхитительного слоеного салата:

Куриная грудка — 1/2 части (если большая).
Морковь -2 шт.
Чернослив (обязательно без косточек) — не менее 35 шт.
Яйца — 2-3 шт.
Лесные (культивируемые) грибы — 160 г.
Картофель — 3 шт.
Сыр — 120 г.
Репчатый лук — 2 шт.
Майонез, масло подсолнечное — по необходимости.
Перец, мелкая соль, специи.

Как приготовить слоеный куриный салат:

1. Отварить курицу вместе со специями (перец горошком, лавровый лист) и солью. Затем снимите с него кожицу, отделите косточки. Мякоть остудить и нарезать кусочками.

2. Яйца отварить, промыть холодной водой, очистить от кожуры и нарезать кубиками или натереть на терке.

3. Лук очистить и нарезать.

4. Обжарить на масле до золотистой корочки.

5. Добавить нарезанные вареные грибы к луку или сырым грибам … Продолжать жарить до полной готовности. Перед жаркой посолить, добавить специи или зелень. Остудить грибную массу.

6. Картофель вымыть, отварить и остудить. Клубни очистить, натереть на терке.

7. Чернослив перебрать, вымыть и замочить в горячей воде … Через 15 минут слить воду, размягченные плоды порезать на кусочки.

8. Морковь вымыть, очистить и натереть на терке.

9. На сковороде на подсолнечном масле обжарить морковь для салата.

10. Осталось натереть сыр, который является обязательным слоем этого куриного салата.

11. Сборку праздничного блюда начинаем с выкладки картофеля. Поверх него нанести сеточку из майонеза, которую можно слегка смазать кондитерской кисточкой или вилкой.

13. Пора выложить охлажденную морковь.Можно немного залить майонезом.

14. Верхний слой куриного мяса … Чтобы оно не теряло сочности, смажьте кусочки майонезным соусом.

15. К слоеному салату отправить чернослив.

16. Пора добавить яйца и обильно пропитать куриный салат с черносливом и грибами майонезом.

17. Осталось распределить тертый сыр по поверхности.

В некоторых даже салат подают на стол.Не исключено, что перед подачей салата кто-то захочет украсить готовое блюдо, посмотрев на фото, сверху на сыр чернослив или яичные цветы, веточки зелени.

Не торопитесь есть сразу: лучше отправить в холод, чтобы доехал и пропитался. Будет вкуснятина, которая понравится всем.

Рецепт салата из курицы, чернослива и грецких орехов

Второй рецепт предполагает превратить основной дуэт в трио, добавив к уже названным черносливу и курице грецкие орехи.Очищенные и слегка обжаренные, они повысят пищевую ценность салата, придадут приятный ореховый вкус и сделают блюдо более полезным.

Салат получается очень нежным и вкусным, на приготовление ингредиентов уйдет время, но, безусловно, старания хозяйки будут оценены по достоинству.

Состав:

Куриное филе — 300 гр.
Чернослив — 150 гр.
Грецкие орехи (ядра) — 80 гр.
Яйца куриные — 4 шт.
Огурцы маринованные — 2 шт. (маленький размер).
Сыр твердый — 120 гр.
Соль.
Майонез или соус на основе майонеза.

Технология приготовления:

На приготовление куриного филе уйдет больше всего времени — его нужно отварить с разными приправами, посолить. Также хорошо во время приготовления добавить свежую морковь и лук (целиком).
Также яйца нужно отварить вкрутую, время — 10 минут после закипания.
Ядра измельчить и обжарить на сухой сковороде.
Чернослив замочить в теплой воде, тщательно вымыть.
Нарежьте ингредиенты для салата небольшими кубиками.
Смешайте в большой миске, заправив майонезным соусом.

Подавать либо в большой салатнице, украшенной зеленью, либо в стеклянных стаканах, при такой подаче блюдо выглядит очень элегантно. Видео-рецепт расскажет вам об еще одном варианте салата под названием «Дамский каприз».

Как приготовить салат с курицей, черносливом и сыром

У грецких орехов есть достойный конкурент, если нужно войти в «компанию» курицы и чернослива.Это сыр. Чаще всего используют твердые сыры, такие как «Голландский» или «Русский».

Лучше всего натереть на терке с большими отверстиями. Иногда небольшие дырочки используются для украшения сверху салата «фигурной» сырной шапочкой. В некоторых рецептах можно увидеть, как сыр нарезают тонкими кубиками.

Состав:

Куриное филе — 300 гр.
Чернослив — 100-150 гр.
Сыр — 100-150 гр.
Яйца куриные — 4-5 шт.
Майонезный соус.
Соль — ¼ чайной ложки

Технология приготовления:

Самый первый этап — это отваривание курицы в воде с морковью, луком, зеленью. Сам куриный бульон можно использовать для дальнейшего приготовления первых или вторых блюд.
Охладите куриное филе перед нарезкой.
Также необходимо отварить яйца до крутого состояния. Остудите их перед чисткой, тогда скорлупа хорошо снимется.
Выложите чернослив в емкость и залейте теплой водой на 30 минут.Затем тщательно промойте, так как сухофрукты могут содержать пыль и грязь.
После того, как все ингредиенты подготовлены, остается выбрать способ нарезки, например, тонкими кубиками. Вы можете вынуть желтки и не разрезать их.
Смешайте ингредиенты в большой емкости с майонезным соусом и солью. Переложить в салатник.
Сверху натереть желток на мелкой терке.

Такой салат из янтаря хорошо украсить зеленью — петрушкой или укропом.

Рецепт салата с черносливом, курицей и огурцом

Зелень в салате придает ему особую легкость; такая посуда подходит тем, кто работает над похуданием или ведет малоподвижный образ жизни.В следующем рецепте курица и чернослив «приглашены» в салат со свежим зеленым огурцом

Состав:

Куриное филе — 400 гр.
Огурцы свежие — 3 шт. средний размер.
Чернослив — 100-150 гр.
Грецкие орехи — 100 гр.
Соль.
Сметана + майонез — заправка для салата.

Технология приготовления:

Варка куриного филе (или грудки) займет больше всего времени — около 40 минут.После закипания пену нужно снять, посолить, поперчить. Для улучшения вкусовых качеств мяса можно положить лук и морковь.
После закипания вынуть филе из бульона, остудить естественным способом.
Пока курица готовится, полейте чернослив нагретой, но не горячей водой.
Грецкие орехи очистить, измельчить ножом.
Выложить орехи на сухую сковороду, обжарить до появления приятного орехового аромата.
Вымойте огурцы.
Нарезать соломкой все ингредиенты (кроме орехов, которые уже были измельчены ножом).
Смешать в большой салатнице, посолить, затем заправить сметаной и майонезом.

Этот салат можно есть как утром, так и вечером и в обеденное время. А в праздник удивите своих гостей еще одним необычным салатом.

Как приготовить салат с черносливом, курицей и морковью

Для хорошего салата — ингредиентов нужно не много, но удачное их сочетание, которое прослеживается в следующем рецепте. В его состав входят куриное филе и чернослив, морковь и сыр — все, что нужно для роскошного завтрака.А ингредиенты, в частности, мясо, можно приготовить даже вечером.

Состав:

Куриное филе — 200 гр.
Чернослив — 100 гр.
Морковь свежая — 1 шт. Большой размер.
Огурец свежий — 1 шт.
Яйца куриные — 3-4 шт.
Сыр твердый — 100 гр.
Соль, черный перец — по желанию
Майонез.

Технология приготовления:

Вымойте овощи.
Куриные яйца отварить, остудить, очистить.
Куриное филе приготовить традиционным способом, выложить на тарелку, остудить.
Салат нужно укладывать слоями, поэтому все ингредиенты измельчаются в отдельные емкости.
Яйца, огурец, чернослив нарезать тонкой соломкой. Также тонко нарезать куриное филе.
Для измельчения моркови и сыра требуется крупная терка.
Морковь нужно немного потушить в небольшом количестве растительного масла.
На дно тарелки выложить куриное филе, сверху морковь, чернослив, яйца, огурец, сыр.

Немного чернослива, пара ломтиков огурца и желток создадут шикарное украшение на поверхности салата.

Слоеный салат с курицей и черносливом

Хороший салат может заменить завтрак и ужин и стать полноценным обеденным блюдом. Если в состав входят курица, чернослив, свежие овощи, то такое блюдо подойдет спортсменам и тем, кто сидит на диете, немного майонезного соуса не принесет большой беды, наоборот, сохранит вкус на всю жизнь и еду.

Для приготовления ингредиентов по этому рецепту потребуется время. Но, если все делать вечером, в перерывах между делами, то утром просто нужно быстро все разрезать и уложить слоями на большое красивое блюдо.

Состав:

Куриное филе — 400 гр.
Шампиньоны — 300 гр.
Чернослив — 200 гр.
Сыр — 200 гр.
Яйца вареные — 2-3 шт.
Огурец свежий — 1 шт.
Майонез.
Картофель отварной — 2-3 шт. (для любителей более сытной еды).

Технология приготовления:

Курицу отварить с перцем, солью, луком.
Вынуть из бульона, после остывания нарезать кубиками.
Отварить яйца. Охладите перед нарезкой. Нарезать соломкой, как свежий огурец.
Снимите пленку с шампиньонов, нарежьте тонкими ломтиками. Обжарить грибы на небольшом количестве растительного масла до готовности.
Чернослив, если он очень сухой, то залить водой на ночь, если он мягкий, то за 10-15 минут до приготовления.
Измельчите сыр.
Картофель (если есть) — нарезать кубиками.
На дно блюда выложить мелко нарезанный чернослив. Накройте его палочками из куриного филе. Тонкий слой майонеза. Следующий ряд — картошка, тоже смазываем майонезом. Сверху — грибы, затем яйца. Снова намазать салат майонезом. Теперь очередь огурцов, с сырной «шляпкой» сверху.

Украшением салата могут быть любые овощи; Очень хорошо смотрятся грибные тарелки в сочетании с зеленой петрушкой или веточками укропа.

Рецепт салата с курицей и черносливом «Березка»

Салат получил такое название, потому что большинство ингредиентов имеют светлый цвет, а чернослив, майонез и зелень можно использовать для украшения готового блюда, создавая так называемую «березку».

Состав:

Куриное филе — 300 гр. (отварить или запечь).
Чернослив — 150 гр.
Лук белый — 1 шт.
Шампиньоны свежие — 200 гр.
Огурцы свежие — 2-3 шт.
Яйца куриные — 3 шт.
Сыр — 100 гр.
Майонез.
Петрушка для украшения.
Соль.
Уксус яблочный — 1 ст. л.
Сахар — 2 ч. Л.

Технология приготовления:

Куриное филе можно отварить традиционным способом или запечь в духовке, поместив его в специальный пакет.В этом случае мясо получится не таким водянистым, как при варке.
Помимо приготовления куриного филе для салата, нужно отварить яйца. Натереть.
Грибы очистить, нарезать кружочками и обжарить до полной готовности в небольшом количестве растительного масла.
Очистить и нарезать лук. Сверху посыпать сахаром и залить уксусом. Оставить мариноваться.
Чернослив на короткое время замочить.
Натереть сыр.
Огурцы нарезать тонкими ломтиками
Разложите салат слоями на большом плоском блюде.Нижний слой — чернослив, залить сеткой майонеза. (Затем сделайте такую же сетку из майонеза для каждого слоя.) Выложите обжаренные грибы на чернослив. Следующий слой — нарезанное кубиками куриное филе. К мясу — кусочки маринованного лука. Застелить лук огурцами. Следующий слой яйца. Сверху выложить мелко натертый сыр.

Осталось совсем немного — изобразить знаменитый русский пейзаж. Майонезом «нарисуйте» стройные стволы березы, изобразите зелень с петрушкой. Последний штрих — небольшие кусочки чернослива, нанесенные на бересту.Жалко иметь такую красоту!

«Нежность» — вкусный салат с черносливом и курицей

Еще одно название салата, ставшего настоящим брендом. Но блюдо радует не только названием, но и вкусовыми качествами, а также тем, что ингредиенты в нем вполне обычные. Продукты можно купить в ближайшем супермаркете, технология приготовления достаточно простая.

Состав:

Куриное филе — 200 гр.
Чернослив — 200 гр.
Яйца куриные — 3-6 шт. (в зависимости от любви к этому продукту членов семьи).
Огурцы свежие — 2 шт.
Грецкие орехи — 50 гр.
Майонез для заправки, соль.

Технология приготовления:

Готовьте пищу заранее. Отварите мясо с солью, специями, морковью и луком.
Вынуть из бульона, остудить. Куриное филе нарезать тонкими аккуратными кусочками.
Яйца отварить (10 минут). Также остудите, снимите скорлупу.Натереть на терке отдельно белки и желтки.
Чернослив залить теплой водой, через 20-30 минут слить воду. Тщательно промойте плоды. Просушите полотенцем. Нарезать тонкими полосками.
Огурцы промыть, удалить хвосты. Нарезать тонкими полосками.
Первый слой в салатнике — отварная курица и майонез. Второй — чернослив. Третий — огурец и майонез. Четвертый — белок и майонез. Грецкие орехи, мелко нарезанные. Вверху — «шляпка» из желтка.

В качестве украшения — зелень — укроп, петрушка. Ниже еще один оригинальный видео-рецепт для вдохновения.

Необычный салат с курицей и черносливом «Черепаха»

Следующий салат считается достаточно калорийным, так как для него нужны грецкие орехи. Они помогут создать на поверхности красивый «узор», напоминающий панцирь черепахи. По традиции в блюдо входит отварное мясо и чернослив, а свежие яблоки также являются «секретным оружием».

Состав:

Куриное филе — 200 гр.
Чернослив — 50 гр.
Яблоки — 250 гр.
Грецкие орехи — Половинки ядер должны покрывать поверхность салата, напоминая скорлупу.
Яйца куриные — 4 шт.
Сыр твердый — 120 гр.
Соль.
Майонез.

Технология приготовления:

Запекать филе в пакетике, немного посоленном. Остудить, нарезать брусками.
Чернослив залить водой, с усердием вымыть от песка и грязи, нарезать соломкой.
Яйца варить 10 минут. Охладите. Желтки и белки натереть в разных мисках.
Яблоки измельчить на терке с крупными отверстиями, сыр мелко измельчить.
Выложите салат слоями: белки, майонез, куриное филе, майонез, яблоко, сыр, майонез.
Завершите композицию желтковой шляпкой.
Сделайте скорлупу из половинок ядер грецкого ореха, а из чернослива — глазки и улыбку.

Присыпать зеленью, дать пропитаться и отправить к праздничному столу.

Рецепт салата с копченой курицей и черносливом

Куриные салаты по большей части предполагают отварное мясо. Но есть варианты с копченой курицей … Они могут быть менее полезными, но приятный аромат копчения делает блюдо очень привлекательным.

Состав:

Куриная грудка копченая — 1 шт.
Чернослив — 70 гр.
Яйца куриные — 3 шт.
Сыр — 150 гр. (или чуть меньше).
Грецкие орехи — 50 гр.
Шампиньоны — 150 гр.
Лук репчатый — 1 шт.
Семена граната и зелень для украшения.

Технология приготовления:

В готовке нет ничего сложного. Куриная грудка готова, просто разрежьте ее.
Яйца, сваренные вкрутую, натереть на терке.
Чернослив замочить, промыть, обсушить.
Лук и грибы мелко нарезать. Жарить на масле.
Сыр — мелко натертый.
Орехи очистить, нарезать и обжарить на сухой сковороде.
Выложить слоями, намазав майонезом: курицу, чернослив, белки, грибы, желтки, сыр и грецкие орехи. Сверху не заливать майонез.

Посадите зерна граната и листья укропа, получилась настоящая лесная поляна!

Чернослив в сочетании с грецкими орехами восхитителен. А если этот аппетитный дуэт дополнить яркими крабовыми палочками и острым сыром, то блюдо станет невероятно нарядным и праздничным. В эту композицию отлично вписываются толченые вареные яйца, благодаря чему салат с черносливом вполне сытный.Связующим звеном служит майонез, а в качестве приправы используют свежемолотый черный перец. В итоге — изысканное блюдо, которое украсит любой праздничный стол, например, новогодний. Обычно слоеный салат с черносливом и грецкими орехами готовить не будем, чернослив будет начиняться грецкими орехами. В результате получился очень эффектный салат, который не оставят без внимания ваши гости.

Информация о вкусе Праздничные салаты / Новогодние рецепты

Ингредиенты на 4 порции:

чернослив без косточек — 200 г
яйцо — 3 шт.
крабовые палочки — 200 г
твердый сыр — 200 г
ядро грецкого ореха — 100 г
майонез — 150 г
перец черный молотый — по вкусу
соль по вкусу.

Как приготовить шикарный слоеный салат с черносливом и грецкими орехами

Яйца, сваренные вкрутую — через 10 минут после варки. Затем охладите их под струей холодной воды.

Чернослив промыть, положить в миску и залить теплой водой.Оставьте как минимум на 10 минут, чтобы фрукты смягчились.

Тем временем натереть предварительно размороженные крабовые палочки на крупной терке или измельчить в блендере, как в этом рецепте.

Яйца очистить и также натереть на крупной терке или измельчить блендером.

Сделайте то же самое с твердым сыром.

Чернослив вынуть из воды и просушить на дуршлаге. Сделайте надрез на длинной стороне каждого плода и вставьте четверть ядра грецкого ореха.Если вы используете мелкие орехи, вы можете вставить в сухофрукты половинки ядра.

Далее приступаем к украшению салата. Его можно подавать порционно в тарелках или раскладывать «башенками» с помощью сервировочного кольца. Другой способ подачи — в глубокой миске круглой или квадратной формы. Но, в любом случае салат с черносливом нужно выкладывать слоями. И не забудьте хорошенько утрамбовать каждый слой чайной ложкой.

Ниже будет представлен способ украшения салата с помощью сервировочного кольца.Поместите его в центр плоского блюда. Залить половиной измельченных яиц.

Слегка посолить и смазать тонким слоем майонеза.

Разложите крабовые палочки.

Снова смазать майонезом.

Положите сверху оставшиеся яйца.

И снова слой майонеза. Приправить по вкусу.

Тизерная сеть

Посыпать тертым сыром.

Очень осторожно снимите кольцо.Сверху на сыр выложить чернослив, фаршированный орехами. Затем можно украсить салат черносливом по вашему выбору, например, листьями петрушки и каплями майонеза. Вокруг «башенки» можно разложить тонкие ломтики нарезанной немного по диагонали крабовой палочки или по периметру посыпать измельченными ядрами грецких орехов.

Готовое блюдо поставить на 30-60 минут в холодильник, чтобы салат с черносливом как следует пропитался.

Записка хозяйке:

Майонез очень удобно наносить на слои салата с мелкой сеткой.Для этого переложите майонез в полиэтиленовый пакет, перевязите его и отрежьте небольшой уголок.

12 самых страшных винтажных желатинов для вечеринки на Хэллоуин середины века

Чтобы продолжить обратный отсчет до Хэллоуина, я принесу вам жуткий желатин.

Прежде всего, я просто хочу заявить, что я никоим образом — ни в коем случае — не защищаю подачу отвратительного желатина середины века вашим гостям на вечеринку в этот Хэллоуин.

Потому что давай.Было бы смешно. Я имею в виду, что твои друзья и семья приходят к тебе домой, чтобы хорошо провести время. Они приходят поесть хорошей еды. Они не подопытные кролики. Честно говоря, некоторые из них даже не съедобны. Они сделаны из сумасшедших смесей ингредиентов, которые просто не имеют никакого смысла, а на вкус как будто на мгновение, когда вы их готовили, вы забыли, что у людей есть вкусовые рецепторы.

И иметь друзей — это хорошо. И когда твоя семья любит тебя, это хорошо. Вы не хотите, чтобы кто-то боялся вашей готовки или отказывался приходить к вам домой.Или вам придется позвонить вам за день до вечеринки, чтобы убедиться, что то, что вы приносите на вечеринку, на самом деле является едой, а не чем-то страшным, что вы нашли в старой кулинарной книге. Поверьте мне в этом последнем.

Но если вы думали — просто подумал — о том, чтобы подать вашим гостям ужасно ужасный винтажный желатин в качестве вечеринки вашего ужасающего праздника Хэллоуина, то у меня есть для вас несколько вариантов!

съедобное —

Все они действительно съедобны, а может быть, даже очень хороши.Но я думаю, что они также могут быть веселыми, как еда на Хэллоуин.

12. Пирог с сырным крекером барбекю

Над этим так много работы. Корочка даже праздничная! Не самый лучший на вкус, но и не ужасный.

11. Сытный салат из солонины

Это было бы забавно вылепить в форме головы или мозга. Это действительно хорошо. Тому понравилось, если это что-то для тебя значит. Я знаю, что некоторые из вас думают, что он не лучший способ определить, ужасен желатин или нет.

10. Пирог с канталупой из морской пены

Я слышал, как кто-то сказал «Пирог с глазным яблоком»? Хммм… может, я просто громко об этом подумал.

9. Заливные языки

Это настоящая сделка. Не нужно притворяться.

И никому не говорите на языке, пока они не попробуют.

8. Форма для заливных помидоров и оливок

Настоящее съедобное заливное из томатов. Красный желатин на Хэллоуин? Да, пожалуйста! О, и это сделано с помощью 7-Up, которая в конечном итоге доставляет удовольствие, и на вкус она не такая плохая, как вы думаете.

7. Салат из солений и ананасов

Еще один кандидат на лечение «глазного яблока». Это также на удивление съедобно. Думайте об этом как об удовольствии, и все будет в порядке.

6. Форма для барбекю

Не знаю, как вы, но если бы я увидел это на фуршете, это меня напугало бы. На вкус просто как холодные запеченные бобы, так что ничего неприятного.

Несъедобное —

Это только для очень храбрых или безрассудных из вас.Вы были предупреждены.

5. Буханка с макаронными сосисками и салатом

Нет, спасибо. Было бы здорово в качестве одного из тех жутких, липких реквизитов в играх на Хэллоуин, где вы передаете вещи в темноте и пытаетесь угадать, что они из себя представляют. Бонус за хот-дог!

4. Заливный творог и салат из помидоров

Это даже похоже на кровоточивость десен. И тоже не самый лучший на вкус.

3. Печеночный паштет в маске

Поистине дьявольская вещь в этом заключается в том, что он выглядит таким непритязательным.За исключением белой слизи, вы, возможно, не догадались бы, что она наполнена печенью, консервированной зеленой фасолью и нежирной пахтой. Сюрприз!

2. Салат Cherry-Catsup

Если у вас когда-нибудь возникало жгучее желание смешать вишню, маслины и кетчуп, не стесняйтесь побаловать себя на Хэллоуин!

1. Калифорнийский сливочно-сливочный салат

Бвхахахахахахахахахахахаха !!!

Вот и все! Надеюсь, это было не так уж и страшно. На следующей неделе будет торт. Настоящий, настоящий торт с глазурью.Я обещаю.

Самые дикие закуски, которые любили ваши родители — PopCorners

Одно из моих самых любимых занятий — просмотр старых фотоальбомов с бабушкой и дедушкой. У бабушки и дедушки есть фотографии моих братьев и сестер, двоюродных братьев и меня, но, что более важно, у них есть фотографии моих родителей, когда они были детьми. Уязвимые моменты детства моей мамы и папы — их первые праздничные торты и испачканные эскимо губы — заперты во временном портале.

Наряд с радикально другой модой, когда они были детьми, еще один забавный элемент, который действительно восходит к эпохе «взросления» моих родителей, — это еда. Времена были очень разными: некоторые из этих старинных продуктов питания продолжают оставаться фаворитами Америки, в то время как другие считаются совершенно причудливыми.

Вальдорфский салат
Вальдорфский салат изобрел не повар, а метрдотель. Работая в отеле Waldorf Astoria, создатель Оскар Чирки включил оригинальный рецепт в свою кулинарную книгу The Cookbook с тремя включениями: яблоки и майонез из сельдерея.Итерации нового поколения могут включать грецкие орехи, йогурт, петрушку и лимон.

TV ужины
When C.A. Swanson & Sons представила телевизионный ужин в 1954 году, это был День Благодарения, и аппетиты американцев упали ниже, чем ожидал Суонсон: 260 тонн замороженного мяса были помещены в десять железнодорожных вагонов-рефрижераторов. Продавец компании Джерри Томас подумал, почему бы не выложить заранее приготовленную еду на подносы, как это делают авиалинии? В тот первый год компания продала десять миллионов обедов из индейки.

Основная концепция, несомненно, была встречена матерями и домохозяйками с праздником: это означало, что каждый день нужно было готовить на один прием пищи меньше, — новаторское изобретение, учитывая удобство и время.

Уотергейтский салат
По слухам, название этого сливочного салата на фисташковой основе связано с уотергейтским скандалом 1970-х годов. Существует несколько объяснений, но на сегодняшний день правда остается неподтвержденной. Компания Kraft, также известная как Green Goop, Green Fluff и Pistachio delight, в 1975 году выпустила смесь для быстрого приготовления пудингов со вкусом фисташек по рецепту Уотергейтского салата (и Уотергейтского торта). В наши дни может быть трудно найти фисташковый пудинг быстрого приготовления, так почему бы не попробовать приготовить себе охлажденную порцию?

Паста с фаршированной ветчиной
Самым старым производителем пасты с фаршированной ветчиной может быть компания William Underwood, основанная в 1822 году.В то время Underwood был хорошо известен своими приправами в стеклянной упаковке, включая горчицу и маринованные овощи. С годами список расширился и включал в себя спред с ветчиной, курицу с белым мясом, ростбиф и пасты из ливерной колбасы. Так что, черт возьми, выкладывают вареный окорок? Ветчина молотая с добавлением специй, таких как острый соус, кайенский перец, острый перец или горчица. Не пропустите этот великолепный рецепт ветчины с фаршем, любезно предоставленный Food Network.

Prune Whip
Prune Whip существует уже как минимум столетие, и его едят в качестве десерта, как средство для очищения неба и благодаря своим волокнистым свойствам.Рецепт был включен в кулинарную книгу Fannie Farmer 1918 года, а затем приобрел огромную популярность в 1950-х годах, когда президент Эйзенхауэр назвал его одним из своих любимых блюд. Создайте современную версию этой старомодной классики!

Фруктовый салат «Амброзия»
В буквальном переводе «амброзия» по-гречески означает бессмертие. Говорят, что только боги и богини подходили к пировать амброзией. Сегодня амброзия — это один из основных продуктов питания южных широт, который делают из фруктов, сахара и тертого кокоса. В то время как рецепты сладкого блюда начали появляться в американских кулинарных книгах ближе к последней четверти XIX века, до тех опубликованных результатов было несколько рецептов, по которым производились аналогичные блюда, такие как «апельсины со льдом».«Одним из причудливых эффектов фруктового салата стал еще один чрезвычайно популярный в 1830-х годах продукт: сушеное кокосовое мясо. Если хотите, добавьте вишню мараскино в свой рецепт.

Салат Jell-O
От клюквы до лайма, клубники или даже крендельков — более 180 вариантов салата Jell-O опубликованы на сайте All Recipes. Во время Великой депрессии Jell-O приобрел популярность как экономичный и быстрый способ создать вкусное лакомство, о чем свидетельствует брошюра «The Greater Jell-O Recipe Book» 1931 года, опубликованная General Foods Corporation.Один прием: добавьте измельченные ананасы, мандарины и клюкву для салата с клюквенным желе.

Знание происхождения этих семи причудливых рецептов — отличная стартовая площадка для вашего следующего разговора на званом ужине. (Хотя вполне возможно, что вас больше не попросят принести гарнир!)

ИСТОЧНИКИ

1. «История самого популярного салата в Нью-Йорке», Саманта Вайс Хиллз, Food52, июнь 2015 г., https://food52.com/blog/13272-the-story-behind-the-most-popular- салат-ин-нью-йорк

2.Food Network, http://www.foodnetwork.com/recipes/food-network-kitchens/waldorf-salad-recipe2.html

3. «Tray Bon !,» Оуэна Эдвардса, Smithsonian.com, декабрь 2004 г., http://www.smithsonianmag.com/history/tray-bon-96872641/?no-ist

4. Хронология еды, http://www.foodtimeline.org/foodsalads.html#watergatesalad

5. Все рецепты, http://allrecipes.com/recipe/13811/watergate-salad/

6. Мясной спред «Андервуд», http://www.underwoodspreads.com/about-us/

7.Food Network, http://www.foodnetwork.com/recipes/winning-deviled-ham-recipe.html

8. «Чернослив без варки — вкус сливы (Айку это тоже понравилось)», Элейн Линтер, The Dallas Observer, сентябрь 2010 г., http://www.dallasobserver.com/restaurants/no-cook-prune- взбитые-сливовые-вкусно-ike-любил-тоже-7035533

9. Все рецепты, http://allrecipes.com/recipe/14265/prune-whip/

10. Food Timeline, http://www.foodtimeline.org/foodfaq.html#ambrosia

11. Все рецепты, http: // allrecipes.ru / recipe / 16123 / фруктовый салат из амброзии /

12. Все рецепты, http://allrecipes.com/recipes/980/desserts/specialty-desserts/dessert-salads/jell-o-salad/

13. «Необычное желе во время Великой депрессии», Бретт Уоршоу, Food52, август 2013 г., https://food52.com/blog/7616-fancy-jell-o-during-the-great-depression

14. Все рецепты, http://allrecipes.com/recipe/229386/cranberry-jell-o-salad/?internalSource=search%20result&referringContentType=search%20results&clickId=cardslot%203

День святого Валентина только для влюбленных в Prune

Нам очень нравится дуэльное «Меню Валентина» Габриэль Гамильтон — одно для влюбленных, другое для циников.Но в этом году мы все объединились в Prune, всего в одном меню (после прыжка).

Для циников в прошлом году шеф-повар приготовил пасту путтанеска (соус для шлюх), холодную свиную лопатку с соусом тоннато, горькую зелень с соусом из битого винегрета, а на десерт: «кофе и сигареты». Меню для любителей Кэти также было вдвое дешевле версии для любителей, которая, как и в этом году, составляла 69 долларов. Ба-ха-ха. (Меню циников также было гораздо более коротким делом по установлению цен).

Но не думайте, что Гамильтон обошелся с нами совсем мягко и извращенно.То, что вы состоите в паре, не означает, что вы не циничны, как вы, наверное, знаете. Муз для этого меню может быть больше Эми Уайнхаус и Как его зовут, чем какая-то симпатичная пара, которую вы хотите забить до смерти букетом роз. У нас есть телячьи мозги, говяжьи щеки, салат из языка и осьминога, телячье сердце, краб с пряностями и многое другое.

Prune заказан на ужин в четверг, но генеральный директор Джули Спроессер сказала нам, что они зарезервировали один столик для посетителей, и у дверей будет лист ожидания.Кроме того, в такие ночи пары, как правило, не хотят сидеть в баре, поэтому вы можете найти там себе место.

МЕНЮ ВАЛЕНТИНА 2008

На выбор:
* Приготовленный краб
* Celery Hearts Victor
* гребешки из скорлупы 1/2 с икрами и рубиновым грейпфрутом
* Паста с маргаритками

На выбор:
* Гарбур с утиной печенью-пашот
* Телячьи мозги, коричневое масло
* Тушеные говяжьи щеки
* Свиная грудинка с коричневым сахаром, маринованными помидорами, айоли и салатом из петрушки

На выбор:
* Салат из языка и осьминога
* Моллюски и свежие свиные сосиски
* Сердце из телятины на гриле, Сальса Верде

Выбор:
* Лебеди Эклер
* Соты
* Торт из темного какао с трюфельным центром и вафельной крошкой
* Панна котта из лепестков розы
* Чуррос с корицей и сахаром с горячим ромом
* Сыр из сырого козьего молока, кедровое масло, сушеная вишня Хлебные тосты

69 $ на человека

Prune
54 East 1st Street
(212) 677-6221

Рецепты салатов | Готовить с любовью

Салаты бывают разные — мясные, овощные, рыбные, фруктовые… Невозможно перечислить все рецепты салатов, ингредиенты можно легко изменить, благодаря чему можно создать бесконечное количество вариантов.Помните Оливье: некоторые люди добавляют горошек, некоторые — нет; одни любят мясо или говяжий язык, другие предпочитают салат с курицей; одни любят свежие огурцы, другие — соленые огурцы; есть еще оливье с яблоками, вы знали? И все это разные блюда!

При приготовлении салата не забывайте о заправке. Салат из майонеза — отличный вариант, но иногда вам может понадобиться что-то более легкое — затем добавьте оливковое масло, оно отлично сгладит насыщенный вкус других ингредиентов, таких как, например, руккола.А если хотите добавить ореховое послевкусие — добавьте кунжутное или ореховое масло. Заправка для салата была бы неполной без легкой кислинки — с этой задачей справятся сок цитрусовых или уксус. Вы можете узнать больше о заправках для салатов здесь.

Придумывая необычный рецепт салата, включите фантазию! Расскажу, как я это делаю. Если хочется чего-то сытного — то приготовьте салат с мясом, возьмите говяжий язык, он отлично сочетается с чем-то острым. Вы, конечно, можете добавить специи в заправку для салата, например, горчицу, но иногда вам может понадобиться что-нибудь интересное, что-то, что добавляет текстуру и цвет — возьмем рукколу.Пряность рукколы и твердость листьев могут идеально сгладить что-нибудь сочное и сладкое; для этого подойдет апельсин, главное его очистить. Хочу разбавить сладость чем-нибудь соленым — поэтому беру пармезан или любой другой сыр длительной выдержки, они точно справятся с этой задачей. Он все еще недостаточно сбалансирован — слишком много тяжелых ингредиентов, давайте добавим еще немного рукколы и разбавим ее насыщенный вкус авокадо, или помидорами черри с моцареллой, или салатом айсберг.Густая нежная мякоть авокадо и салат айсберг не только добавляют больше цвета, но и уравновешивают салат, поэтому я выбрал этот вариант. Ура! Салат готов!

А что насчет заправки для салата? Салат получается очень насыщенным, сытным и ярким, а значит, заправка должна быть легкой, нейтрального цвета, с кислинкой. Чтобы не портить внешний вид — бальзамический уксус использовать не будем. Лимонный сок добавит кислинки, смягчит сладость апельсина и предотвратит потемнение авокадо.Мы берем масло как можно более нейтральное, чтобы оно сочеталось со слабой кислотой — оливковой. Все ингредиенты для заправки складываем в банку, добавляем немного соли, встряхиваем и вуаля, салат готов!

В этом разделе я попыталась собрать рецепты приготовления моих любимых салатов. Они самые разные: есть сытные с мясом, есть легкие с ягодами, есть классические. Надеюсь, вам понравятся салаты, приготовленные по этим рецептам, или, по крайней мере, они вдохновят вас на создание собственных рецептов.

Рецепты из 7 сегментов грейпфрута | Tarladalal.com

Эта категория просматривалась 1906 раз

Последнее обновление: 15 окт.2020 г.
Авокадо, грейпфрут и клубничный салат от Tarla Dalal
Необыкновенный и оригинальный, этот салат представляет собой редкую комбинацию фруктов, которую вы никогда бы не подумали положить в одну миску.Салат из авокадо, грейпфрута и клубники — это уникальное лакомство, которое имеет удивительно красивый внешний вид, потрясающий аромат и аппетитный вкус. Грейпфру …. Рецепт № 761
Салат из авокадо, грейпфрута и клубники
Вы не вошли в систему.Чтобы добавить рецепты в свои кулинарные книги, вам необходимо войти в свою учетную запись.