Салат с семгой рецепт с фото очень вкусный: Салат с семгой рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Слоеный салат с красной рыбой и помидорами

Слоеный салат с красной рыбой, сыром и помидорами — очень вкусное блюдо, которое будет уместно, как на празднике, так и в будние дни. Готовится быстро, выкладывается слоями, поэтому и называется слоеным. С первого взгляда этот рецепт с фото может показаться простоватым, но, честное слово, попробовав салат на вкус всего один раз, вы искренне полюбите его навсегда!

Рецепт салата с красной рыбой я позаимствовала у ресторана, в котором я когда-то работала, там он был очень популярным (и до сих пор остается), а в меню называется «В старом стиле». И это верно, ведь подача выдержана в советской манере, кроме того, слои смазываются Майонезом. Но не простым, а домашним Майонезом, который ничуть не вреднее обычного растительного масла и, на самом деле, он даже менее калорийный, чем масло, о чем многие не знают. Главное не переборщить, ведь все хорошо в меру.

Красная рыба может быть любой: очень вкусным будет салат с семгой (лососем) или салат с горбушей. Даже салат с копченой красной рыбой будет отличным вариантом. Кстати, на днях я уже выкладывала более изысканный и необычный вариант салата с копченым лососем, инжиром и козьим сыром под соусом Винегрет, так что любителям пикантностей очень советую посмотреть пошаговый рецепт с фото 😉

А теперь приступаем к приготовлению. Вкусный салат с красной рыбой, рецепт с фото!

Рецепт салата с семгой и помидорами довольно прост, единственная «сложность» — разложить все слои. Сразу ставим вариться яйца на 4 минуты кипения, чтобы они успели остыть. Я буду делать салат порционно, для этого можно взять специальные круглые формы или сделать их самостоятельно из фольги, как я 🙂 А можно и вовсе делать салат в салатнике, тогда никакие формы не пригодятся, так что выбирайте сами.

Если вы все-таки решили соорудить форму самостоятельно, то вот вам урок «очумелые ручки»: оторвите длинный кусок фольги и сложите его горизонтально напополам, а потом еще раз напополам, затем скрутите колечком и подверните маленький край, чтобы кольцо держалось. Вот и все, форма для салата готова, а вы стали рукодельником (-цей) 🙂 Начинаем готовить слоеный салат с красной рыбой и помидорами.

Сначала настоятельно рекомендую приготовить свой домашний Майонез, он намного вкуснее и гораздо более полезный, чем покупной, а по моему рецепту на его приготовление уйдет всего 5 минут. Теперь ставим кольца на тарелки или берем салатник. Нарезаем мелкими кубиками помидоры, половину раскладываем равномерными слоями, половину откладываем на потом и смазываем помидоры половиной столовой ложки Майонеза на каждую порцию. Салаты с Майонезом тоже могут быть вкусными, поверьте мне! 😉

Мелко нарезаем зеленый лук и половиной посыпаем Майонез. Натираем на мелкой терке сыр и снова половиной делаем 2 равномерных слоя в 2 тарелках. Все, что я рассказываю, рассчитано на 2 порции, то есть на 2 тарелки. Салат с семгой и сыром получается волшебно вкусным!Теперь очень мелко нарезаем яйца и половину раскладываем по тарелкам. Да, опять слоями, ведь это слоеный салат с семгой и яйцом. Так что берем эту самую семгу, тоже нарезаем мелкими кубиками и уже всю ее раскладываем по двум тарелкам. Очень аппетитно выглядит!Посыпаем рыбу второй половиной зеленого лука, оставив немного для украшения. Кладем еще по слою оставшихся помидоров и смазываем их еще одной столовой ложкой Майонеза (по 0,5 на каждую тарелку). Салат с лососем и помидорами почти готов, на самом деле. Сверку делаем еще слои оставшихся яиц.Делаем последний шаг — посыпаем оставшимся сыром салат с лососем и яйцом так, чтобы не осталось просветов, а сверху кладем остатки зеленого лука, чтобы разбавить цветовую однородность.Вот и все, теперь вы знаете пошаговый рецепт салата с семгой и помидорами. Этот салат с соленой красной рыбой действительно очень вкусен! Снимаем с него колечко очень аккуратно и подаем к столу. Вот такой он красавец сбоку.Подводим итоги.

Слоеный салат с красной рыбой, сыром и помидорами. Рецепт краткий

  1. Ставим вариться яйца, им хватит 4 минут кипения, затем остужаем в ледяной воде.
  2. Готовим за 5 минут домашний Майонез.
  3. Если готовим салат порционно, а не в салатнике, то ставим на 2 тарелки 2 круглые металлические формы или делаем их из фольги.
  4. Нарезаем мелкими кубиками помидоры, красную рыбу и яйца, натираем на мелкой терке сыр Российский, мелко режем зеленый лук.
  5. Половину помидоров раскладываем слоями напополам в две тарелки, прямо в колечки.
  6.  Смазываем помидоры домашним Майонезом по 0,5 ст.л.
  7. Делаем слои из половины зеленого лука.
  8. Посыпаем половиной натертого сыра — салат с лососем и сыром особенно вкусен.
  9. Отмеряем половину яиц и выкладываем следующими слоями.
  10. Выкладываем уже всю красную рыбу в слои двух порций.
  11. Посыпаем второй половиной зеленого лука, оставив немного для украшения.
  12. Выкладываем слоями оставшиеся помидоры.
  13. Смазываем помидоры еще одной ложкой Майонеза напополам.
  14. Раскладываем оставшиеся яйца опять-таки напополам по двум тарелкам.
  15. И последним слоем посыпаем остатками натертого сыра.
  16. Украшаем оставшимся зеленым луком и аккуратно снимаем колечки.
  17. Салат с соленой красной рыбой и сыром, и яйцом готов, подаем к столу!

Попробовав слоеный салат с семгой и помидорами, вы влюбитесь в него навсегда, я вам обещаю! Скоро вас ждет еще несколько вкусных рецептов закусок, один из которых продолжает тему морских салатов 😉 Чтобы не пропустить, подписывайтесь на рассылку новых рецептов, это бесплатно! Кроме того, при подписке вы получите в подарок целый сборник полноценных рецептов из 20 блюд, готовящихся очень быстро, от 5 до 30 минут! Есть быстро и вкусно — это реально!

Пробуйте приготовить слоеный салат с красной рыбой, сыром и помидорами, оставляйте комментарии с оценками и помните, что готовить вкусно — достаточно просто, и что вы более талантливы, чем можете себе представить! Наслаждайтесь вашей едой!

Салат с лососем — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Очень вкусный и легкий салат с лососем (или с любой соленой красной рыбой). Универсальный рецепт приготовления!

Ингредиенты

лосось150 г
помидоры черри10 шт
руккола100 г
перец болгарский1 шт
яйцо перепелиное6 шт
оливки1/2 банки
сок лимонный10 мл
масло оливковое50 мл
специи2 г
саль3 г

Общая информация

Общее время приготовления

30 минут

Активное время приготовления

15 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

4

Видеорецепт

Салат латук, руккола, салат бриз, можно взять Айсберг, кресс-салат, салат Лолло Росса, ту зелень, которую вы больше всего любите или ту зелень, которая находится в вашем в холодильнике. Зелень надо помыть и измельчить. Можно порвать на небольшие кусочки, можно и порезать.

Болгарский перец порезать соломкой длиной 2-3 см.

Помидоры черри помыть и порезать на 2-4 части.

Красную рыбу надо разрезать кубиками примерно сантиметр на сантиметр.

Оливки или маслины, конечно же без косточек просто разрезать на две половины

Для заправки надо взять 1-2 столовые ложки лимонного сока и 50-70 мл оливкового масла первого холодного отжима. Добавить в пиалу, хорошо перемешать.

Полить заправкой салат и хорошо перемешать.

Перепелиные яйца разрезать на две части и украсить салат.

Поделись рецептом с друзьями!

Салат Цезарь с семгой — 7 рецептов в домашних условиях, фото

Приготовьте салат Цезарь с семгой. Будет очень насыщенно, вкусно, а главное — полезно!

Рецепт 1, классический: салат Цезарь с семгой (с фото)

Простой рецепт салата, который будет готов уже через четверть часа. Если начнете прямо сейчас, то через полчаса уже будете сыты и довольны!

  • соус цезарь 30 мл
  • айсберг 50 г
  • слабосоленая семга 100 г
  • сухарики 60 г
  • черри 10 шт.
  • пармезан 70 г

Семгу дополнительно промойте после распаковки.

Нарежьте ее тонкими ломтиками.

Айсберг ополосните и порвите на кусочки, удобные к употреблению. Можете порезать ножом.

Черри ополосните и нарежьте четвертинками или половинками (в зависимости от размера).

Семгу соедините с томатами, салатом и сухариками.

Заправьте все это соусом «Цезарь» и переложите на блюдо для подачи.

Пармезан натрите и посыпьте им готовый салат.

Совет:

салат можно полить соусом, так будет смотреться эффектнее.

Рецепт 2: салат Цезарь с семгой и сухариками (пошагово)

Вкусный и сытный салат Цезарь с семгой будем подавать с традиционной для этого блюда заправкой, миниатюрными томатами черри и перепелиными яйцами.

  • семга слабосоленая — 100-150 г;
  • салат ромэн — небольшой пучок;
  • белый хлеб — 2-3 ломтика;
  • чеснок — 1-2 зубца;
  • оливковое масло — 30 мл;
  • пармезан (или другой твердый сыр) — 50 г;
  • перепелиные яйца — 6-7 шт.;
  • помидоры черри — 6-7 шт.;
  • заправка для салата цезарь.

Первым делом готовим крутоны. Оливковое масло смешиваем с чесноком, раздавленным плоской стороной лезвия ножа. Позволяем этой смеси настояться минут 30-40.

Срезав все корки,  нарезаем хлебные ломтики некрупными кусочками. Пропитанное чесночным запахом масло выливаем на поверхность чистой сковороды (сам чеснок предварительно извлекаем). Обжариваем, помешивая, до румяности. Готовые горячие гренки присыпаем солью.

Приступаем к «сборке» салата Цезарь. Чистые и сухие салатные листья рвем руками на небольшие кусочки и выкладываем на порционные тарелки нижним слоем. Поливаем заправкой для салата Цезарь,

Далее рассортировываем семгу, предварительно порезанную небольшими кубиками или тонкими брусочками. В промежутки между рыбой укладываем половинки предварительно отваренных и очищенных перепелиных яиц.

Сверху разбрасываем уже подостывшие сухарики. Миниатюрные черри делим пополам и выкладываем на салат в произвольном порядке.

Последним штрихом осыпаем составляющие блюда мелко натертым сыром, после чего салат Цезарь с семгой сразу же подаем!

Рецепт 3: Цезарь — салат с семгой и помидорами

  • Семга слабосоленая 200 гр.
  • Салат (лучше Ромэн) 1/2 пучка
  • Белый хлеб 3 ломтика
  • Помидоры черри 6 шт.
  • Сыр «Пармезан» 50 гр.
  • Лимон 1/2 шт.
  • Яйца 2 шт.
  • Уксус 1 ч. ложка
  • Горчица 2 ч. ложки
  • Чеснок 3 зубчика
  • Оливковое масло 100 мл.
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу

Срезаем с хлеба корочки и нарезаем мякиш небольшими кубиками. Чеснок чистим и нарезаем кусочками средней толщины. Сковороду смазываем оливковым маслом, разогреваем и обжариваем чеснок на среднем огне 2-3 минуты. Затем выкладываем чеснок и кладем на сковороду хлеб. Огонь уменьшаем до слабого и обжариваем хлеб, помешивая, до образования румяной корочки. Готовые гренки перекладываем из сковороды в миску и остужаем.

Яйца отвариваем: кладем их в кипящую воду и варим 8-10 минут. Горячую воду сливаем и сразу же заливаем вареные яйца холодной водой. Даем им полежать в холодной воде 3-5 минут – это нужно для того, чтобы скорлупа очищалась легче. Затем яйца чистим, режем пополам и вынимаем желтки. Желтки разминаем вилкой, добавляем горчицу и перемешиваем. Затем добавляем остальные ингредиенты: сок лимона, уксус, оливковое масло. Смесь тщательно перемешиваем до однородной консистенции (можно при помощи миксера).

Листья салата заранее замачиваем в холодной воде на час, для того, чтобы салат дольше оставался хрустящим. После листья достаем и обсушиваем на бумажном полотенце. Рвем листья салата руками на кусочки средней величины. Заливаем салат соусом. Если семга со шкуркой и косточками, удаляем их. Сначала вырезаем ножом косточку, затем срезаем шкурку. Режем семгу тонкими полосками или кубиками средней величины. Нарезанную семгу выкладываем в салат. Помидоры черри моем в холодной проточной воде, ошпариваем кипятком и нарезаем кубиками или просто пополам. Выкладываем помидоры черри в салат. Туда же выкладываем гренки. Сыр «Пармезан» трем на мелкой терке и посыпаем им салат.

Салат подаем сразу после смешивания ингредиентов, иначе сухарики размокнут в соусе и не будут хрустеть. Приятного аппетита!

Рецепт 4: салат Цезарь с малосольной семгой и сыром

Малосольную семгу можно купить готовую в магазине или засолить ее самостоятельно. Остальные ингредиенты всегда есть в магазинах и на рынке – свежие овощи и листья салата. Кроме того понадобятся вареные куриные яйца. Одно яйцо используется прямо в салат, а от другого возьмите лишь вареный желток – он будет основой для соуса. Соус для салата «Цезарь» – немаловажная составляющая, которая подчёркивает вкус всех ингредиентов и объединяет всё вместе воедино. Перед вами вкусный и несложный рецепт с фото пошагово салата «Цезарь» с семгой, который вы сможете приготовить в домашних условиях.

  • семга малосольная – 150 г;
  • листья салата – 0,5 пучка;
  • хлеб белый – 60 г;
  • помидоры – 80 г;
  • яйца куриные – 1 шт.;
  • сыр твердый – 70 г;
  • яичный желток, вареный – 1 шт.;
  • оливковое масло – 50 г;
  • горчица – 0,5 ч. л.;
  • лимонный сок – 15 г;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • соль, перец – по вкусу.

Листья салата вымыть и просушить на салфетках, чтобы убрать все капли воды. Порвать зелень руками и выложить на тарелку.

Сварить вкрутую 2 куриных яйца, одно яйцо почистить и нарезать дольками, распределить в салате. Вместо куриных яиц можно взять перепелиные.

Нарезать дольками помидоры и выложить между яйцами. Для салата можно использовать как обычные помидоры, так и помидоры черри.

Твердый сыр нарезать тонкими полосками и добавить в салат. Сыр можно использовать по вкусу.

Выложить на салат кусочки малосольной семги.

Нарезать кубиками ломтики белого хлеба, обжарить до хрустящей корочки на сухой сковороде, после чего остудить.

Для заправки приготовить соус: смешать вареный яичный желток, оливковое масло, горчицу, лимонный сок и чеснок, выдавленный через пресс. Добавить соль и черный перец по вкусу.

Хорошо перемешать соус, растереть при помощи венчика, чтобы консистенция была гладкой.

Полить салат вкусным пикантным соусом.

При подаче посыпать салат хрустящими сухариками и готово. Приятного вам аппетита!

Рецепт 5: салат Цезарь с семгой в домашних условиях

Салат «Цезарь» с семгой в домашних условиях очень легко приготовить, вы сами это увидите из нашего рецепта с фото. На весь процесс потратите всего каких-то 10-15 минут, но в результате получите полноценный салат, которым не стыдно и друзей угостить.

Для салата:

  • слабосоленая семга – 150 г,
  • сыр Пармезан – 3-4 ст. лож.,
  • помидоры – 1-2 шт.,
  • белый хлеб – 2-3 ломтика,
  • листья салата – 1 пучок,
  • чеснок – 2-3 зубчика,
  • сливочное масло — 2ст. лож.,
  • соль, перец черный – по вкусу.

Для соуса:

  • оливковое масло – 60-80 мл,
  • куриные яйца – 2 шт.,
  • сок лимона – 1-2 ст. лож.,
  • яблочный уксус – 1/2ч. лож.,
  • горчица – 2 ч. лож.,
  • специи – по вкусу.

Чеснок очистите, и нарежьте на дольки. Растопите на сковороде сливочное масло, добавьте чеснок и «жарьте» его в течение 1-2 минут, чтобы масло «впитало» чесночный аромат. Удалите чеснок из сковороды.

Ломтики белого батона нарежьте на кубики и переложите в сковороду, посолите и поперчите по вкусу. Просушите в чесночном сливочном масле до румяной корочки.

Приготовьте соус для салата. Для этого нужно предварительно отварить яйца вкрутую. Остудите их, очистите и удалите желток. Именно желток будет использован для соуса. Разомните его вилкой.

Добавьте в желтки горчицу, соль и черный перец, а также лимонный сок и яблочный уксус. Хорошо перемешайте.

Небольшими порциями влейте оливковое масло, хорошо растирая массу.

Чтобы соус для салата «Цезарь» стал однородным, пробейте его при помощи блендера.

Ингредиенты готовы, поэтому можно приступить к сборке салата. Листья салата промойте холодной водой и просушите бумажными полотенцами. Нарежьте на крупные кусочки (можно произвольно рвать руками). Уложите в тарелку ровным слоем. Совет: вместо листьев салата можно использовать пекинскую капусту – вкус не пострадает. Чтобы листья салата дольше оставались хрустящими, их можно предварительно замочить в холодной воде на 20-30 минут.

Смажьте небольшим количеством соуса.

Помидоры промойте и нарежьте на дольки. Положите сверху, распределив по всей поверхности. Совет: при использовании помидор черри, их нужно нарезать пополам или оставлять целыми.

Малосольную семгу нарежьте на кусочки: кубики, соломкой или слайсами. Распределите поверх помидор. Этот слой можете смазать майонезом (выкладывайте чайной ложкой).

Посыпьте салат ароматными гренками. Их количество зависит от ваших предпочтений.

Выложите сверху майонез.

Обильно посыпьте салат «Цезарь» с семгой в домашних условиях тертым сыром Пармезан. Все готово. Можно сервировать и уже за столом смешать все ингредиенты вместе.

Приятного аппетита!

Рецепт 6: салат Цезарь с жареной семгой (пошаговые фото)

Делюсь с вами очень простым, быстрым и вкусным рецептом салата с красной рыбкой, а именно с семгой.

  • стейк семги — 1 шт;
  • салат айсберг — 1 шт;
  • сыр твердый — 100 грамм;
  • томаты черри — 150 грамм;
  • белый хлеб — 3-4 куска;
  • масло подсолнечное — 2 ст.ложки;
  • соевый соус — 1 ч.л.;
  • соль — по вкусу;
  • перец красный сладкий — по вкусу;
  • перец черный молотый — по вкусу;
  • прованские травы — 1 ст.ложка

Берём ломтики хлеба, срезаем корочку по периметру и нарезаем небольшими кубиками.

Помещаем в небольшой целлофановый пакетик и добавляем туда — подсолнечное масло (примерно 2 ч. л.), соль щепотку и прованские травы (я ещё добавляю гранулированный чеснок, так наши сухарики будут ещё пикантнее).

Хорошенько перемешиваем и выкладываем на фольгу запекаться. Запекаю на 190 градусах по 4 минуты с каждой стороны.

Вот так они у нас выглядят в готовом виде.

А пока сухарики готовятся, приготовим сёмгу.

Можно брать любые варианты (удобнее готовить из филе), но у меня в этот раз стейк. С обоих сторон солим, перчим, добавляем прованские травы.

Отправляем на хорошо разогретую сковороду обжариваться. Сбрызгиваем соевым соусом (не обязательно, если его не оказалось).

Обжариваем с каждый стороны по 4 минуты.

Стейк семги готов.

Осталось отделить мясо семги от костей сохранив форму кусочков (для приятного вида в салате).

100 грамм твердого сыра натираем на мелкой терке и можем начать сборку нашего салата.

На тарелку выкладываем листья салата айсберга.

Затем разрезанные на половинки помидоры черри.

Далее выкладываем кусочки жареной сёмги

и приправляем соусом (можно взять как соус «цезарь», так и «тар-тар» — оба отлично сочетаются).

И последние штрихи — посыпаем натертым сыром и сухариками.

Блюдо готово!

Из данных ингредиентов у меня получилось 2 порции вот такого салата.

Рекомендую этот рецепт для приятного вечернего ужина в хорошей компании 😉

Приятного аппетита!

Рецепт 7, пошаговый: салат Цезарь с авокадо и семгой

  • Слабосоленая семга 300 г
  • Авокадо 1 шт.
  • Руккола пучок
  • Вареное яйцо 3 шт.
  • Пармезан (или любой твердый сыр) 50 г

Для крутонов:

  • Батон (без корки) 200 г
  • Оливковое масло 5 ст.л.
  • Чеснок 1 зубчик

Соус:

  • Вареный желток 2 шт.
  • Горчица 2 ч.л.
  • Чеснок 1 зубчик
  • Лимонный сок 2 ст.л.
  • Оливковое масло 100 г
  • Соль, перец по вкусу

Приготовить крутоны. Для этого смешать оливковое масло с измельченным чесноком. Оставить на 15 минут.

Батон нарезать кубиками, полить получившимся чесночным маслом, перемешать, выложить на противень и запечь в духовке до румяной корочки при 200*С около 15 минут.

Приготовить соус. Желтки растереть с горчицей, добавить измельченный чеснок, лимонный сок, перемешать,

добавить масло, посолить и поперчить по вкусу, тщательно перемешать.

Сборка. Листья рукколы промыть, обсушить, разложить по тарелкам, полить немного соусом. Выложить крутоны и нарезанную небольшими кубиками семгу на листья рукколы, полить соусом.

Затем выложить нарезанное кусочками авокадо и четвертинки яиц,

посыпать тертым сыром. Приятного аппетита!

ВИДЕО

Рецепты салата Цезарь с семгой — на видео:

Источники: https://notefood.ru, https://kulinarnia.ru, https://www.tvcook.ru, https://every-holiday.ru, https://namenu.ru, http://fotorecept.com, https://vpuzo.com

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

Салат с семгой рецепт с фото очень вкусный

Очень  вкусный и полезный салат с семгой и салатными листьями с пикантной заправкой из французской горчицы и оливкового масла.

Салат с семгой, рецепт с фото очень вкусный

Очень полезный и вкусный салат из красной рыбы и разной зелени с пикантной заправкой. Рыбу натираем специями и доводим до готовности в духовке, после чего уже приступаем к приготовлению салата.

Ингредиенты:
Рыба (семга) – 100-150 г
Салатные листья ( базилик, розмарин, орегано, смесь листьев, словом, все, что любите)– 100 г
Чеснок — большая долька
Горчица французская – примерно столовая ложка
Оливковое или кукурузное масло
Домашний яблочный уксус

Как готовить салат с семгой, рецепт с фото очень вкусный и простой:

Чтобы приготовить заправку для салата с семгой, в ступке разотрите большую дольку чеснока. Добавьте соль, французскую горчицу, несколько горошинок черного перца и пару столовых ложек оливкового или кукурузного масла. Еще раз все тщательно разотрите.
Семгу натрите заправкой с одной стороны. Разогрейте сковороду, налейте немного оливкового масла, положите в нее натертую заправкой рыбу кожей вниз, оставьте минуты на три. Рыба должна посветлеть. После этого на пять минут поставьте сковороду с семгой в разогретую до 180-230 градусов духовку.

Листья салата (можно использовать рукколу, розмарин, базилик или другие виды салатных листьев) смешайте с остатками горчицы. Добавьте к салату две чайные ложки яблочного уксуса (лучше домашнего), пару столовых ложек кукурузного или оливкового масла. Разберите рыбу поперек волокон и выложите на салат. При желании можно присыпать теплый салат растолченными орешками или укропом. Салат с семгой лучше подавать  теплом виде.

Сказать спасибо за статью 0

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»

Салат «Норвежский фьорд» с семгой, рецепт с фото очень вкусный слоями

Готовим сегодня салат «Норвежский фьорд» с семгой – это очень вкусный салат, который выкладывается слоями, по вкусу придется абсолютно всем, даже самым заядлым гурманам.

Главное, как и в любом рецепте, выбрать качественный и проверенный продукт. Семгу можно засолить самостоятельно или использовать уже готовую рыбку, но слабосоленую, без специй и усилителей вкуса в составе. Помимо семги здесь добавим картофель, немного маринованного лука, яйцо вареное и сыр – все ингредиенты идеально сочетаются по вкусу.

Что касается заправки, настоятельно рекомендую сделать домашний майонез, тогда ваш салат точно оценят гости на самом высоком уровне. Подача в нашем случае порционная. Рецепт простой, давайте приступим к его приготовлению.

Ингредиенты:

  • семга с/с – 100 г;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • винный уксус – 1 ч.л.;
  • картофель вареный  — 1 шт.;
  • куриные яйца – 1 шт.;
  • сыр твердый – 60 г;
  • майонез домашний – 1 ст.л.;
  • соль, перец – по вкусу.

Как приготовить салат «Норвежский фьорд» с семгой

Подготовить все продукты по списку. Заранее отварить картофель и куриное яйцо. Слабосоленую семгу почистить от костей, филе рыбы нарезать небольшими кусочками. Подготовить тарелку для подачи, по центру установить кулинарное кольцо. Выложить семгу первым слоем, как показано на фото.

Лук репчатый очистить и сполоснуть, нарезать кубиками. Переложить лук в мисочку, сбрызнуть винным уксусом. Промариновать лук 7-10 минут, затем добавить его в салат – выложить вторым слоем, поверх семги. Слои салата слегка промазывать майонезом.

Вареный картофель почистить от кожуры, остудить. Натереть картофель на средней терке и выложить следующим слоем, слегка посолить.

Куриное яйцо почистить и также натереть на средней терке. Выложить яичный слой поверх картофеля. Яйца промазать майонезом, соль и перец добавить по вкусу.

Завершающий слой – сыр – натереть на средней терке и выложить поверх яиц. Салат пропитать немного и можно подавать к столу.

Приятного аппетита!


Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Prigotovim-v-multivarke.ru в ленте «Яндекса»

Теплый салат с семгой, рецепт с фото очень вкусный

Предлагаю попробовать теплый салат с семгой, пекинской капустой и овощами. Рецепт с фото поможет учесть все нюансы в приготовлении, благодаря чему он получится очень вкусный. Рыба должна быть свежей, а не соленой, хотя можно произвести и такой кулинарный эксперимент. Салат в этом случае можно совсем не досаливать.

Размораживать семгу нужно при комнатной температуре. Кроме основного ингредиента, можно использовать много свежей зелени, свежие овощи, грибы. Некоторые ингредиенты можно поджарить. Однако, в любом случае, салат нужно подавать не более, чем через 5 минут после окончания приготовления.

Ингредиенты:

  • свежая семга — 100 г;
  • пекинская капуста — 2-3 листа;
  • помидоры черри — 3-4 шт.;
  • свежий огурец — 1/2 шт.;
  • свежая зелень — 5-6 веточек;
  • масло для жарки — 1 ст. л.;
  • соль по вкусу.

Как приготовить теплый салат с семгой

Для приготовления салата можно взять плоское широкое блюдо или салатник. Листья пекинской капусты помойте и обсушите салфетками. Центральную белую часть использовать не нужно — она жесткая и волокнистая. Нарежьте боковые части листа тонкой соломкой и разложите на тарелке.

Свежий огурец помойте, если кожура жесткая — можно ее срезать. Нарежьте овощ небольшим кубиком или соломкой, выложите поверх листьев пекинской капусты.

Свежую размороженную семгу нарежьте небольшими кусочками, попутно выбирая косточки (если есть). Подойдет любая часть рыбы — как менее, так и более жирная.

На сковороде обжаривайте семгу пару минут на растительном масле, переворачивая кусочки по мере того, как они будут подрумяниваться. Подсолите, если нужно. Чтобы рыба не подгорела, нужно сделать тихий огонь. Сразу со сковороды отправьте кусочки семги на тарелку.

Вместе с семгой обжаривайте помидоры черри, разрезанный на половинки. Жарить нужно только со стороны среза. Обжаренные помидоры сразу после рыбы переложите в тарелку.

Присыпьте салат специями, если нужно, добавьте веточки свежей зелени. Подавать блюдо нужно сразу, пока оно теплое.

Приятного аппетита!

Также можно приготовить заливное из семги с желатином.

Сказать спасибо автору! (0)

Привет! Я являюсь администратором сайта vcusnyatina.ru и буду очень рада, если у этого проекта появятся друзья и читатели, которые может быть захотят стать авторами и делиться своими коронными блюдами.

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Vcusnyatina.ru в ленте «Яндекса»

5 очень вкусных рецептов салатов из красной рыбы с пошаговыми фото

Приготовить салат, способный затмить практически все блюда на столе не так уж и сложно. Для этих целей под рукой необходимо иметь продукт, угождающий буквально всем по своим вкусовым качествам. Подобное суждение справедливо относится к красной рыбе. Она обладает бесчисленным количеством достоинств, от которых попросту невозможно отказаться. Поэтому стоит подобрать наиболее подходящий салат из морского продукта и удивить им всех на ближайшем празднике.

Подобные блюда известны уже несколько веков. Они были одним из украшений на разнообразных монарших пиршествах. Знатные гурманы предпочитали себя баловать именно таким деликатесом. В обыденном запеченном или солёном виде красная рыба утомила, а в грамотном сочетании с разнообразными овощами, зеленью и бобовыми получались довольно изысканные яства.

За счёт наличия бесчисленного количества полезных веществ, красная рыба получила достойную похвалу в списке полезных продуктов. Она способствует омоложению организма и помогает усваивать полезные жиры и аминокислоты, отвечающие за молодость и долголетие любого организма.

Салаты из красной рыбы особенно хороши в свежем виде и не требуют длительного хранения. Их вкусовые качества всегда на неизменной высоте, а польза неоспорима. Каждый гурман обязательно найдёт что-то свое необычное и очень вкусное среди предложенных вариантов разнообразных деликатесов.

Салат с красной рыбой и креветками

Ценители морепродуктов и по-настоящему достойных блюд придут от предложенного варианта в настоящий восторг. Салат из красной рыбы в предложенной интерпретации весьма изыскан и может снискать массу поклонников среди истинных гурманов.

Ингредиенты:

  • Филе сёмги – 300 грамм
  • Очищенные креветки – 300 грамм
  • Яйца отборные – 4 единицы
  • Картофель — 3 клубня
  • Огурцы – пара штук
  • Салат
  • Зелень
  • Специи
  • Майонезный соус

Выход блюда на 5 персон.

Процесс приготовления:

1.Подготовить продукты до требуемого состояния: разморозить, почистить, отварить.

2.Сёмгу измельчить кубиками.

3.Перетереть на средней тёрке огурцы и яйца.

4.Картофель измельчить. Креветкам дать стечь.

5.На дно салатницы разложить листовой салат. Поставить форму и приступить к формировке слоёв. Первыми поёдут: половина картофельной массы и майонез.

6.Яйца с соусной прослойкой.

7.Красная рыба.

8.Огурцы.

9.Вторая половина картофеля с майонезным соусом.

10.Подушка из рубленой зелени и креветки.

Поставить в холодильник на полчаса для пропитки и украсить свежей зеленью. Нежный вкус, благодаря грамотному сочетанию продуктов, запомнится всем ценителям по-настоящему достойных салатов.

Видео рецепт:

Приятного аппетита!

Интересный вариант с сыром и крабовыми палочками

От такого рецепта каждый придёт в восторг. Здесь идеально сочетаются все продукты. Особенно стоит отметить то, что получается в итоге: празднично, ярко и невероятно нарядно. От этого варианта не стоит отказываться никому.

Ингредиенты:

  • Кета консервированная — банка
  • Рис длиннозерновой – 100 грамм
  • Палочки крабовые – упаковка
  • Сыр «Гауда» — 100 грамм
  • Майонез
  • Яйцо отборное – 7 единиц
  • Куркума

Выход блюда на 5 персон.

Процесс приготовления:

1.Рис проварить до полной готовности. Смешать с приправой для получения насыщенного жёлтого цвета.

2.Кету или горбушу в собственном соку смешать с рисом. Тщательно размять.

3.Отварные яйца перетереть на мелкой тёрке и добавить к остальным продуктам.

4.Смешать с майонезным соусом.

5.Сформировать на салатном блюде полученную массу в виде варежки.

6.Аккуратно разделить каждую крабовую палочку оставляя при этом красную верхнюю часть.

7.Используя красные части покрыть полученную массу.

8.Перетереть сыр. Положить у основания варежки.

9.Используя кулинарный шприц нарисовать поверх варежки снежинки различной формы и объёма.

10.Подать после получасовой пропитки.

Салат из красной рыбы получается невероятно питательным, хотя в большинстве своём содержит много белка. Именно это позволяет получить невероятно насыщенный и своеобразный вкус.

С красной рыбой и помидорами

Ценители настоящей красной рыбы смогут оценить предложенное лакомство по праву. Рыба здесь выглядит очень выигрышно и благодаря незначительному количеству продуктов получается просто восхитительной.

Ингредиенты:

  • Томаты – 3 единицы
  • Малосольная кета – 200 грамм
  • Лук ялтинский – головка
  • Мало оливковое

Выход блюда на 3 персоны.

Процесс приготовления:

1.Лук ялтинский измельчить.

2.Кету отделить от шкурки и костей. Превратить в кубики.

3.Удалить мякоть из томатов. Порезать на небольшие кубики.

4.Перемешать с ложкой оливкового масла. Украсить зеленью.

Подавать можно сразу же после готовки. Красная рыба в предложенной интерпретации отлично сочетается практически со всем и гармонично вписывается на любой стол.

“Змейка” с консервированной горбушей

Ценители изысканных подач оценят предложенный вариант салата на «отлично». Он невероятно эффектно смотрится на столе и имеет просто потрясающие вкусовые качества. Рыба здесь ни на пером месте, так как с первого взгляда очень трудно угадать, что же действительно скрыто под такой невероятно красивой и замысловатой бронёй.

Ингредиенты:

  • Горошек зелёный – 30 грамм
  • Консервированная горбуша – банка
  • Сыр «Гауда» – 250 грамм
  • Клубни отварного картофеля – пара штук
  • Чеснок – зубец
  • Маринованные огурцы – пара штук
  • Яйцо отварное – пара штук
  • Оливки — банка
  • Морковь — корнеплод
  • Зелень
  • Майонезный соус

Выход блюда на 8 персон.

Процесс приготовления:

1.Подготовить требуемые продукты. При необходимости проварить, очистить, открыть банки и емкости.

2.Горбушу размять, используя вилку.

3.Яйца, картофель, сыр перетереть и смешать.

4.Влить майонез, измельчённый чеснок и специи по вкусу. Перемешать.

5.Выложить на блюдо в виде змеи. Разделить маринованные огурцы на маленькие чешуйки и украсить ними поверхность змейки.

6.Зелёные горошинки и оливки так же можно пропустить под чешуёй.

7.Морковь пойдёт на глазки и ротик. Используя зелень соорудить своеобразную зелёную полянку.

Подобный салат из красной рыбы не требует дополнительной пропитки и особых украшений. Результат должен получиться превосходным. Он доставляет не только гастрономическое, но и эстетическое удовольствие.

Рецепт с авокадо

Отличный повод порадовать себя и близких чем-то оригинальным. Он просто изыскан. Из такого сочетания продуктов получается действительно необычное блюдо достойное соответствующего события.

Ингредиенты:

  • Малосольная рыба – 250 грамм
  • Авокадо
  • Огурец
  • Отварные яйца – пара штук
  • Лимон
  • Соевый соус – 20 миллилитров
  • Сметана – 20 грамм
  • Горчица – 3 грамма
  • Яйца перепелиные
  • Зелень

Выход блюда на пару персон.

Процесс приготовления:

1.Собрать воедино требуемые продукты и проделать с ними необходимые процедуры.

2.Измельчить яйца кубиками.

3.Красную рыбу порезать аналогичным образом.

4.Огурец измельчить. Он придаст нотку свежести.

5.Авокадо разделать согласно рекомендациям. Измельчить на средние кубики. Добавить немного лимонного сока.

6.Смешать соевый соус, горчицу и сметану. Приготовить соус.

7.Добавить в салат и смешать.

8.Используя кулинарные кольца разделить на порции.

9.Украсить при помощи зелени и отварных перепелиных яиц.

Смотрится довольно эффектно. А если учесть невероятные вкусовые качества, то можно смело сказать, что предложенное блюдо моментально исчезнет с тарелки.

Видео рецепт:

Многообразие салатов из красной рыбы поражает. На любой вкус обязательно отыщется именно то, что порадует окружающих. Они получаются просто невероятно насыщенными и питательными. А главное, что именно рыбные салаты становятся настоящими украшениями любого праздничного стола. Их стоит попробовать в первую очередь и угостить салатами из красной рыбы долгожданных гостей.

Приятного аппетита!

Читайте также:

Рецепт салата из лосося | Все рецепты

Я ненавижу салат из тунца, но люблю лосось. Я заменила каперсы укропом и добавила немного нарезанного лука. Вкусно!

Это было действительно хорошо.Я внес следующие изменения: я использовал только 4 столовые ложки майонеза с оливковым маслом. Я использовал около 2 т свежего укропа, 1/2 чайной ложки лимонного сока, без каперсов, 1 стакан нарезанного сельдерея, 1/8 чайной ложки чесночного порошка и свежий перец. Я также добавил 2 нарезанных мелкими ломтиками зеленых луковиц. Очень вкусно, и теперь я могу найти для консервированного лосося другое применение, кроме лососевых лепешек! Спасибо!

Нам с мужем очень понравился этот рецепт! Я использовал остатки лосося на гриле, а не консервы.Я добавил нарезанные грецкие орехи, урезал сельдерей и каперсы и использовал пару коктейлей из кайенского перца вместо черного перца. Я подала его на бубликах с кусочками копченой моцареллы, нарезанными помидорами и салатом. ПОРАЗИТЕЛЬНЙ!!

отлично, я использовал полножирный майонез и йогурт, а также дикий консервированный аляскинский лосось, и было здорово, что йогурт действительно осветляет его.о, и я ненавижу каперсы, поэтому я их пропустил. В целом приятное изменение от салата из тунца.

Это было очень хорошо! Я избегаю тунца, и это была вкусная альтернатива. Я все равно люблю лосось больше тунца. У меня не было простого йогурта, поэтому я использовала легкую сметану.Я также использовала только половину сельдерея, исключила каперсы и добавила укроп. Б / у Дикий аляскинский консервированный лосось от Trader Joe. Съел как бутерброд на цельнозерновом хлебе с нарезанными авокадо и детским салатом. Настолько хорошо! В следующий раз я могу добавить немного лимонного сока и немного чесночного порошка.

Это отличный базовый рецепт салата из лосося.Я использовал большую банку лосося, осушил, удалил кожу и раздавил кости. Я использовал обычный майонез и неароматизированный греческий йогурт. Я не люблю каперсы, согласно другому предложению рецензента, я использовал 3/4 чайной ложки. укропа. Укроп приятно дополнял запах йогурта. Порошок карри был бы хорошей приправой для этого блюда, я бы начала с 1/2 чайной ложки. затем при необходимости отрегулируйте.

Я подал это на домашнем хлебе с красным листом салата и нарезанными помидорами.Также подавали канталупу. Хороший зинфандель и свежий лаймад станут отличным выбором к этому напитку.

Это было немного мягко, как написано для моего личного вкуса. Я усилил аромат семенами сельдерея, мелко нарезанным, зеленым луком, укропом, нарезанным кубиками красным болгарским перцем и кубиками сладкого салата.Я начал с чайной ложки каждого из них и по ходу корректировал. Я использовала конверты из лосося, а не консервы. Я служил на лепешках из цельнозерновой муки с зеленью сверху и лимонным соком.

Использование здесь йогурта — отличная идея для снижения калорийности без ущерба для вкуса.Замечательный рецепт Джессики! Спасибо, что поделился. Вопрос: Я купил банку пойманной горбуши (я впервые покупал консервированный лосось) и был разочарован, обнаружив много костей и некоторые остатки кожи вместе с лососем. Я подозреваю, что это не во всех версиях консервированного лосося. Может ли кто-нибудь порекомендовать бренд без костей? Заранее спасибо.

Это было восхитительно, Джессика.Я использовал остатки лосося из нашего бальзамического глазированного филе лосося (рецепт также с этого сайта). Только майонез добавил немного укропа и использовал приправленный перец Лоури. Подается на подушке из молодого салата с нарезанным огурцом, авокадо и виноградными помидорами по краю блюда. Сбрызнуть лимонным соком. Хорошая смена темпа по сравнению с тунцом, сделанная для красивой презентации. Спасибо!

Салат с лососем и авокадо

Салат из лосося и авокадо — это рецепт здорового салата, богатого питательными веществами и вкусом.Влажный, обжаренный лосось укладывается поверх шпината, авокадо, помидоров и красного лука. Затем полили домашним лимонным винегретом. Он легкий, но сытный и достаточно простой, чтобы его можно было приготовить менее чем за 20 минут.

В последнее время многие из вас просят еще рецептов из лосося. А если вам нравятся быстрые обеды, вы будете рады услышать, как этот салат из лосося и авокадо объединяется в мгновение ока.

Слои со свежим и пикантным вкусом, что делает его идеальным летним салатом.Но продолжайте читать, чтобы получить несколько советов о том, как покупать лосося, идеально его поджаривать и хранить. Давайте нырнем.

Какой лосось купить

Для этого рецепта вам понадобится свежее филе лосося. Но для обеспечения наилучшего качества необходимо учитывать несколько моментов.

Дикий лосось против выращенного на ферме

Обычно вы хотите найти дикую нерку, кижуча или королевского лосося. Выловленные в дикой природе просто означает, что они пойманы в естественной среде обитания.Благодаря этому у них более здоровый профиль жирных кислот благодаря диете, наполненной естественными организмами.

Между тем, выращенный лосось может быть рискованным из-за многих проблем, связанных с отраслью рыбоводства. От рыб, выращиваемых в закрытых резервуарах, до кормления неестественными ингредиентами — скажем так, это вредно для нас или окружающей среды.

Вы можете узнать больше о диких и выращиваемых лососях, так как у меня есть более подробный пост.

Свежий и замороженный лосось

Подобно тому, как я покупаю креветки, замороженный дикий аляскинский лосось может быть лучшим вариантом.Часто «свежий» лосось в вашем продуктовом магазине не такой благоприятный сорт, и вы не знаете, как долго он простаивает. Если вы точно не знаете, что на вашем местном рыбном рынке подают свежие уловы дня, выбирайте безопасный путь и покупайте замороженное филе лосося.

Салат с лососем и авокадо

Что мне больше всего нравится в этом салате, так это то, насколько просто и легко найти ингредиенты. Вот что в нем:

  • Лосось: Дикий лосось Аляски не может сравниться с лучшим вкусом и большинством питательных веществ.
  • Детский шпинат: Я всегда обожаю шпинат, но подойдет любая зелень.
  • Помидоры: Вы можете использовать любые созревшие в виноградной лозе помидоры или помидоры черри.
  • Авокадо: Для здоровой жирной и кремообразной текстуры.
  • Огурец: Небольшой огурец придает свежий и освежающий вкус.
  • Красный лук: Красный лук невозможно превзойти в салатах для такого сладкого, но острого вкуса.

А перевязки? Я использую лимонный винегрет.Но вы также можете использовать дижонский винегрет или винегрет с шампанским. Не стесняйтесь переключать его!

Как приготовить лосось

Помните, что лосось готовится быстро, а переваренная рыба никогда не бывает идеальной. Получается сухо и пресно. Таким образом, обжаренный на сковороде лосось — это простой способ получить идеально приготовленное и влажное филе.

  1. Подготов. Нагрейте немного оливкового масла в большой сковороде на среднем или сильном огне.
  2. Сухая. Промокните филе лосося насухо бумажным полотенцем.Так вы получите золотисто-коричневую корочку.
  3. Сезон. Сверху посыпать солью и перцем. Затем выложите филе кожей вверх на сковороду.
  4. Sear. Подождите 4-5 минут, сначала верхней стороной вниз.
  5. Флип. Осторожно переверните лосось и дайте ему вариться еще 2–3 минуты, в зависимости от толщины. Помните, что лосось будет продолжать готовиться, даже если его снять с огня, поэтому небольшая мягкость в середине вполне подойдет.

Сборка салата из лосося и авокадо

Пока вы обжариваете лосось, приготовьте остальные ингредиенты. . Нарезать помидоры, авокадо, огурцы и красный лук. Затем взбейте заправку. Вуаля — ваша подготовительная работа сделана!

А теперь самое простое. Разделите шпинат на две большие салатницы. Затем выложите остальные ингредиенты, добавьте лосося и сбрызните заправку. А теперь скажи мне, что это было нелегко?

Более простые рецепты с лососем

Вы знаете, я большой поклонник лосося и ем его еженедельно.Итак, вот еще несколько рецептов лосося, которые можно добавить в свое недельное меню.

Салат с лососем и авокадо

Салат с лососем и авокадо — полезный рецепт салата, богатый питательными веществами и вкусом. Он легко сочетается с горсткой ингредиентов!

  • Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем или сильном огне. Приправить филе лосося солью и перцем. Добавьте филе лосося верхней стороной вниз и готовьте 4-5 минут.

  • Переверните лосось и готовьте еще 2-3 минуты или до тех пор, пока лосось не станет почти непрозрачным, с небольшим количеством мягкости в середине.

  • Разложите все остальные ингредиенты салата по двум мискам и выложите сверху приготовленного лосося.

  • Смешайте ингредиенты для заправки в небольшой миске и полейте сверху.

  • Вы можете использовать оставшуюся заправку для будущих салатов или как маринад для мяса. Он отлично подходит и для курицы!
  • Чтобы приготовить Whole30, просто не добавляйте подсластитель в заправку.

калорий: 732 ккал, углеводы: 21 г, белок: 40 г, жиры: 56 г, насыщенные жиры: 9 г, холестерин: 94 мг, натрий: 140 мг, калий: 2180 мг, клетчатка: 11 г, сахар: 8 г, витамин A: 6974 МЕ, витамин C: 50 мг, кальций: 125 мг, железо: 4 мг

© Дауншифтология.Контент и фотографии защищены авторским правом. Обмен этим рецептом приветствуется и приветствуется. Копирование и / или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено.

Рецепт первоначально опубликован в августе 2014 г., но обновлен новыми фотографиями и информацией.

СОВЕТ ДНЯ: Салат из лосося с легкой домашней заправкой для ранчо | Блог THE NIBBLE

23 августа 2013 г., 8:20

· Подано в разделах Рыба-Морепродукты-Икра, Масло-Уксус-Заправка, Рецепты, Овощи-Салаты-Травы


Красиво, как на картинке, и намного вкуснее.Фото
любезно предоставлено Stasty.com.
Если у вас остались не самые лучшие воспоминания о салате из лосося, приготовленном из некачественного консервированного лосося: забудьте о них. Они не имеют ничего общего с этим восхитительным рецептом салата из лосося — в чем вы можете убедиться, просто взглянув на соблазнительное фото.

Салат из лосося — создание блоггера Вики на Stasty.com. Вики — твердый стержень: она делает собственное масло, а побочным продуктом является пахта.

«Итак, я приготовила восхитительную заправку из пахты, также известную как заправка для ранчо.- сказала Вики. «Для меня заправка, купленная в магазине, обычно слишком сладкая и мрачная и совсем не похожа на настоящую. Однако домашняя заправка на ранчо настолько божественна; вы можете почти съесть его самостоятельно.

«Свежая пахта действительно имеет значение и делает действительно легкую и сливочную заправку для ранчо. Белый винный уксус придает ему легкость, а укроп делает вкус свежим и острым.

«Есть много способов использовать заправку для ранчо: на свежих зеленых салатах, на печеном картофеле или в качестве соуса.Это довольно универсальный соус, поэтому я обычно делаю двойную партию, чтобы держать ее в холодильнике, на всякий случай! »

Здесь Вики сочетает заправку ранчо с простой, но яркой смесью зелени и лосося горячего копчения («горячее» относится к процессу копчения, а не к температуре рыбы — виды лосося горячего копчения). Вы можете использовать лосось на гриле, лосось пашот и, конечно же, любой оставшийся лосось. Если ваш торговец рыбой продает обрезки лосося, во что бы то ни стало сэкономьте деньги и приготовьте из них салат.Подавать теплым или охлажденным.

Ключевым моментом здесь является контрастирование розового цвета лосося с зеленью и белым соусом. Вы также можете использовать арктического голца, креветок или омаров или их сочетание.

Еще больше цвета можно добавить с помощью помидоров черри или винограда. У нас были остатки вареного картофеля «Юкон Голд» и добавили его, нарезанный ломтиками.

РАЗДЕЛКА STASTY’S RANCH

Состав

  • 1/2 стакана плюс 2 столовые ложки пахты (150 мл)
  • Майонез 5 столовых ложек
  • 2 столовые ложки белого винного уксуса
  • 1/2 зубчика измельченного чеснока
  • 1½ чайных ложки свежего мелко нарезанного укропа
  • Соль и перец свежемолотый по вкусу
  • для салата

  • Зелень, вымытая и сушеная
  • Вареный лосось, нарезанный кусочками
  • Дополнительно: красные или желтые помидоры черри или виноград
  • Гарнир: веточки укропа, долька лимона или лайма
  • Этот рецепт понравится любителям ранчо-заправок.Фото любезно предоставлено Stasty.com.

    Препарат

    1. Смешайте пахту с майонезом и белым винным уксусом в миске или кувшине среднего размера. Возьмите небольшой венчик, чтобы разгладить комочки.

    2. Добавьте измельченный чеснок, измельченный укроп и приправьте солью и перцем по вкусу. Хорошо перемешайте венчиком и храните в герметичной банке в холодильнике. Я считаю, что если вы оставите заправку в холодильнике на несколько часов перед подачей на стол, вкус действительно улучшится.

    3. СОБРАТЬ салат: выложить зелень и посыпать сверху лососем или другой рыбой. Полить сверху заправкой, а для тех, кто хочет большего, обеспечьте дополнительную заправку сбоку. Украсить и подавать.

    КАК ПРИГОТОВИТЬ МАСЛО

    Если вы не знакомы с пахтой, это вкусный напиток, вроде питьевого йогурта. Раньше, когда масло сбивалось дома, пахты всегда было достаточно, чтобы пить и готовить. Он добавляет разнообразия рецептам — от торта до жареного цыпленка.

    Если у вас нет его под рукой или вы не хотите покупать литр, приготовьте то, что вам нужно, добавив белый уксус в обычное молоко:

    1. ДОБАВЬТЕ столовую ложку дистиллированного белого уксуса (не белого винного уксуса) в мерную емкость на одну чашку.

    2. НАПОЛНИТЬ молоком до краев. Дать постоять пять минут.

    Постоянная ссылка

    Комментарии закрыты.

    Рецепт восхитительного греческого салата с лососем

    Если вы никогда не пробовали греческий салат, то с сожалением сообщаю вам, что вы упустили большую часть времени! Но знаете ли вы, что может быть лучше греческого салата? Салат из лосося по-гречески! Он наполнен ароматом, имеет свежий вкус и на самом деле наполнен питательными веществами.Салат может показаться не таким уж сложным в приготовлении, но греческий салат включает в себя определенную комбинацию ингредиентов, чтобы добиться нужного вкуса всего , поэтому я потратил много времени на совершенствование своей восхитительной версии из морепродуктов. Он получает такие отличные отзывы, когда я делаю его для друзей и семьи, что все спрашивают меня рецепт, поэтому я подумал, что с таким же успехом могу просто выложить весь процесс на всеобщее обозрение.

    Ознакомьтесь с этими пошаговыми инструкциями с фотографиями! Если вы предпочитаете следовать видеоруководству вместо написанных слов, прокрутите до конца этого сообщения, чтобы найти именно то, что вы ищете.

    Для этого рецепта вам понадобится:

    • 1 салат
    • 4-5 шт. Помидоров черри
    • 1 большой огурец
    • 1 красная луковица
    • 100 г оливок
    • 1/2 стакана оливкового масла первого холодного отжима
    • 1 стакан старого красного винного уксуса
    • 1/2 чайной ложки соли
    • 1/4 ч.л. перца
    • 1 TBSP сушеного орегано
    • 100 г Сливочный сыр фета
    • 100 г Моцарелла
    • 100 г Лосось

    Шаг 1. Вымойте овощи и нарежьте кубиками

    Сначала вымойте каждый из ваших овощей.Затем нарежьте огурец кубиками, нарежьте салат и нарежьте оливки. Затем очистите и нарежьте лук небольшими кусочками. После того, как все они будут нарезаны, вы можете смешать эти ингредиенты в большой миске.

    Шаг 2: замочите лук

    Налейте в миску одну чашку старого красного винного уксуса. Положите в эту миску нарезанный лук и отставьте на десять минут, чтобы он впитался. Через десять минут вы можете слить их через сито или дуршлаг.

    Шаг 3: нарезать сыр

    Нарежьте и нарежьте сыр фета и свежую моцареллу небольшими кубиками.

    Шаг 4: объедините все

    Смешайте все нарезанные, нарезанные кубиками овощи в большой миске! Я положил салат в большую миску для смешивания и вылил все овощи на эту грядку с зеленью.

    Шаг 5: добавьте сыр

    После того, как овощи добавлены, вы также можете бросить сыр в смесь в большой миске.

    Шаг 6: приготовление повязки

    Сделайте заправку для салата в отдельной миске! Сначала влейте оливковое масло, а затем добавьте соль, перец и орегано.Хорошо перемешайте их.

    Шаг 7: установите

    Вылейте только что приготовленную заправку на салатник со всеми ингредиентами и хорошо перемешайте. После того, как вы все перемешали, отложите заправленный салат на 15–30 минут, чтобы ингредиенты хорошо застыли в заправке для максимального аромата.

    Шаг 8: добавить помидоры и лосось

    Разрежьте помидоры черри пополам, а затем нашинкуйте копченый лосось.После того, как заправка застынет в смешанных овощных ингредиентах, можно украсить салат помидорами и лососем. Вы не добавляете их раньше, потому что, в отличие от других ингредиентов, они станут слишком влажными, если вы смешаете их с заправкой раньше со всем остальным. Разложите салат по тарелкам и подавайте!

    На случай, если вы захотите попробовать этот рецепт на себе, вот фантастическое обучающее видео, которое вам поможет!

    Салат с лососем и тахини с лимоном — кусочки…

    опубликовано 19 февраля, 2019 от Kelsey // 0

    Рецепт лосося… скажи что! Да, это правда. И этот рецепт такой легкий и вкусный. Невероятно простой рецепт заправки из 4 ингредиентов, который заставит вас так полюбить капусту. Этот рецепт вполне может стать вашим полноценным обедом, но мой любимый способ насладиться им — добавить немного хрустящего картофеля. Чистое совершенство! Мэтт не любит рыбу, поэтому мы не едим ее слишком часто, но я знаю, что хочу, чтобы Рути, когда вырастет, пила много морепродуктов.Он так хорош для вас и содержит множество омега-3, которые отлично подходят для всех, но особенно для растущих маленьких умов!

    Бедная маленькая Рути заболела на этой неделе, у нее насморк, кашель и самые печальные красные и слезящиеся глаза. На этой неделе я вдвое увеличил количество сиропа и жидкости из бузины, чтобы, надеюсь, самому не заболеть, но так сложно не подарить ей миллион поцелуев и не уклониться от ее кашля мне в лицо! Так что мы собираемся остаться дома на этой неделе, хорошо поесть, пообниматься и надеяться, что она поправится к пятнице, когда у нас будет свадьба.Если вы находитесь в одной лодке, пришло время для дополнительных питательных веществ, так что давайте KALE IT!

    Разве эти салаты не красивы ?!

    Мы не пристрастны к одному виду морских существ, вот еще несколько, которые вы можете попробовать:

    Фрикадельки из лосося с беконом и укропом

    Лосось с кешью и кокосовой коркой на сливочной пасте карри

    Поваренная книга

    ниже, чтобы сохранить этот рецепт салата из лосося с лимоном и тахини на потом!

    Распечатать часы значок часов

  • 2 пучка капусты
  • Соль и перец

    • Приготовьте соус тахини, смешав тахини, лимонный сок, масло и воду вместе в миске с помощью вилки.
    • Разогрейте духовку до 375 градусов. Положите фольгу на противень и сбрызните спреем растительного масла.
    • Выложить филе лосося на фольгу, посолить и поперчить, запекать в духовке 10 минут.
    • Пока лосось запекается, промойте капусту и снимите листья со стеблей с двух пучков.
    • Разломайте листья на мелкие кусочки.
    • Сбрызните капусту 6 столовыми ложками заправки и массируйте в течение 1 минуты, пока повязка не покроет все листья и пучки немного уменьшится в размерах.
    • Разделите салат на 4 миски. Выложите лосось поверх салата и сбрызните оставшейся заправкой.
    • Наслаждайтесь!

    Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и связанные с ней сайты.

    Острый салат из лосося на гриле с грейпфрутом и кокосом

    Этот свежий тропический салат с лососем на гриле невероятно вкусен.Добавьте свою любимую весеннюю зелень в заправку для салата из грейпфрута и кокоса и посыпьте кусочками грейпфрута, измельченным миндалем, небольшим количеством укропа и острым лососем на гриле. Это рецепт здорового обеда или ужина без глютена + палео + Whole30.

    Солнце светит, и у меня есть идеальный рецепт для патио, готовый специально для вас. ☀️

    Пришло время открыть наши барбекю и позволить сладкому дыму наполнить воздух. Есть ли что-нибудь, что говорит о том, что лето здесь больше, чем первый запах барбекю?

    Вы могли бы сказать по стакану с водой на картинке, что я все еще участвую в программе Whole30.В противном случае это был бы стакан охлажденного белого вина. Несмотря на то, что этот салат из жареного лосося на 100% полезен для вас и одобрен Whole30, я буду есть его все лето. С вином. Блин, мне не терпится выпить бокал вина. Остался еще один день.

    В остром лососе, приготовленном на гриле, и в сладком и слегка терпком грейпфруте есть что-то совершенно логичное. Я был шокирован тем, насколько хорошо они сочетаются. Затем есть легкий кокосовый привкус в заправке, хрустящий миндаль и ароматный укроп.

    Все вместе образует рецепт здорового обеда D.E.L.I.C.I.O.U.S.

    Вопрос к вам … вы также видите, что День матери написан повсюду? Это все, что я вижу. ?

    Что ты делаешь для своей мамы на День матери? Я буду общаться с мамой по FaceTim, и мне будет очень жаль, что мы не проводили это вместе. Я так хочу, чтобы моя мама и остальные члены моей семьи жили ближе ко мне. Теперь, когда я тоже мама, находиться вдали от них очень тяжело. Может быть, однажды я их уговорю переехать в город.

    Если это солнце не исчезнет, ​​мы с моим красивым мужчиной проведем воскресенье на пикнике с его мамой и семьей. Мой голос — найти пляж и разбить лагерь на день. Конечно, с этим салатом из лосося на гриле.

    Это еще одна особенность этого салата… он полностью упакован. Лосось такой же невероятно холодный, как и горячий на гриле. Если вы упаковываете салат, а затем поливаете заправкой непосредственно перед тем, как съесть его, вы можете взять его с собой на работу, в поход или на пикник.

    Это последний день моего приключения на Whole30.Я не собираюсь врать, я очень рад, что это закончится. Я даже не совсем уверен, что хочу есть какую-либо из продуктов с ограничениями, но я устал от того, что мне говорят, что делать. Хорошо, хорошо, я определенно хочу выпить бокал вина. Это правда.

    Я покупаю на завтра стейки и бутылку моего любимого красного вина. Пора праздновать.

    Приготовили ли вы какие-либо из утвержденных Whole30 рецептов, которые я опубликовал за последний месяц? Вы знали, что все они были Whole30?

    Я поделюсь всеми подробностями своего опыта работы с программой в следующем сообщении блога.Предупреждение: это может быть долго!

    А пока я предлагаю вам этот салат с лососем на гриле с кокосом и грейпфрутом…

    Если вы готовите острый салат из лосося на гриле с грейпфрутом и кокосом, обязательно сделайте фото и отметьте #theendlessmeal в Instagram, чтобы я мог лайкать и комментировать ваши фотографии. Мне нравится видеть рецепты ТЕА, которые вы создаете!

    Распечатать

    Описание

    Этот свежий тропический салат с лососем на гриле невероятно вкусен.Добавьте свою любимую весеннюю зелень в заправку для салата из грейпфрута и кокоса и посыпьте кусочками грейпфрута, измельченным миндалем, небольшим количеством укропа и острым лососем на гриле. Это рецепт здорового обеда или ужина без глютена + палео + Whole30.


    Масштаб
    1x2x3x

    Состав

    • 1 фунт лосося без кожи
    • По 1 чайной ложке: морская соль и перец
    • 1/2 чайной ложки кайенского перца
    • По 1/4 чайной ложки: орегано, тмин и черный перец
    Грейпфрутовая заправка для салата:
    • 1/3 стакана грейпфрутового сока
    • 1/4 стакана растопленного кокосового масла
    • 1 чайная ложка дижонской горчицы
    Салат:
    • Салатная зелень — я люблю рукколу или микс детской зелени
    • Дольки грейпфрута
    • Миндаль измельченный
    • Кокос
    • Укроп
    • Базилик / Тайский базилик

    Инструкции

    1. Смажьте гриль маслом и разогрейте его до средне-сильного.
    2. Острым ножом снимите кожу с лосося. (Вы можете попросить продавца сделать это или удалить кожицу после того, как рыба приготовится, если вам неудобно снимать ее сначала.) В небольшой миске смешайте морскую соль, перец, кайенский перец, орегано, тмин и черный перец. Равномерно посыпьте лосось.
    3. Жарьте лосось на гриле 6-7 минут или пока он не будет готов. Если на лососе начинают появляться белые пятна, сразу же удалите их. Дайте ему немного поджариться, затем разделите его на небольшие кусочки.
    4. Пока лосось готовится, взбейте все ингредиенты для заправки в небольшой миске.
    5. Перемешайте зелень с заправкой и подавайте с жареной рыбой и всей начинкой для салатов.

    Салат из осеннего лосося с винегретом из базилика

    Время от времени я делаю салат, который получается настолько вкусным и красивым, что я даже удивляюсь. Салат из лосося с винегретом из базилика — один из тех времен. Действительно потрясающе.
    (Этот пост содержит партнерские ссылки, с которых я могу получать комиссию. Ваша цена остается прежней)

    Салат из лосося с винегретом из базилика:

    Хрустящий снаружи, нежный внутри, обжаренный лосось подается на подушке из обжаренной мускатной тыквы и зелени, затем сбрызнут великолепным винегретом из зеленого базилика. Эта заправка из свежего базилика приготовлена ​​из органического оливкового масла первого холодного отжима, шампанского уксуса и свежих листьев базилика, смешанных в кухонном комбайне или блендере.Посмотри на этот цвет! И это буквально занимает две минуты (или меньше).

    Как работать с мускатной тыквой

    Вы, конечно, можете использовать уже очищенную и нарезанную кубиками мускатную тыкву, купленную на рынке. Если вы это сделаете, убедитесь, что он свежий нарезанный на месте, а не упакован и не лежит на полке в течение нескольких дней. Обычно купленные в магазине нарезают довольно большими кусками, поэтому не забудьте снова разрезать их на кубики 1/2 дюйма. Если вы хотите изо всех сил очистить и порезать себя, вот как: работать с мускатной тыквой может быть легко или сложнее всего, что вы когда-либо делали на кухне! Это зависит от используемых вами инструментов.Вам обязательно понадобится овощечистка и острый нож. Очистите, разрежьте пополам, вычерпайте семена (как тыква на Хэллоуин) и нарежьте кубиками!

    Для запекания просто поместите тыкву на покрытый пергаментом противень для печенья с ободком, слегка сбрызните оливковым маслом, посыпьте морской солью и перцем, перемешайте и поместите в духовку на верхнюю третью решетку, пока края не станут золотистыми. Я все время подаю жареную мускатную тыкву отдельно в качестве гарнира.

    Совет по экономии времени! Всегда запекайте больше, чем нужно, с яйцами на завтрак на следующий день!

    Обжигающий лосось и удаление кожи

    Я люблю поджарить лосося на плите, а затем дожить в духовке.Если вам не нравится кожа, есть очень простой способ ее удалить: я просто вставляю лопатку для рыбы между кожей и мясом, и мясо сразу поднимается, оставляя кожу на сковороде.

    Соберите, и у вас будет прекрасный полноценный салат с высоким содержанием белка, полезных жиров и совместимый с Палео / Низкоуглеводным / Цельным 30!

    Советы и то, что вам понадобится: Вам понадобится кухонный комбайн или блендер (я использую Blend Tec, дорогой, но вам больше никогда не понадобится!) Чтобы очистить и нарезать тыкву, вам понадобится Овощечистка «y» и хороший нож . Вам также понадобятся противень для выпечки с ободком , неотбеленная пергаментная бумага и хорошая сковорода .

    Великолепный, здоровый, полноценный салат! Совместимость с Paleo и Whole 30!

    Курс:

    Салат

    Кухня:

    Американец

    Ключевое слово:

    легкий рецепт ужина, рецепты осени, рецепт Whole30

    Порции: 4 салата

    Автор: Линда Спайкер

    Для мускатной тыквы:

    • 4
      чашки
      Мускатный орех, очищенный, нарезанный кубиками 1/2 дюйма и обжаренный
    • 1-2
      столовая ложка
      оливковое масло
    • морская соль
      перец

    Для салата:

    • 4
      чашки
      детская зелень
    • 1
      маленькие помидоры нарезанные кубиками
    • 1/2
      небольшая красная луковица, нарезанная тонкими ломтиками
    • 12
      стебли спаржи, 8 нарезок длиной 3-4 дюйма, остальные нарезать кусочками по 1 дюйм

    Выделка:

    • 1
      крупный зубчик чеснока.очищенный
    • 1/2
      чашка
      оливковое масло первого отжима
    • 1/4
      чашка
      Шампанское уксус
    • 2
      чашки
      листья базилика
    • щедрая щепотка морской соли
    • ущипнуть
      свежемолотый перец
    • ущипнуть
      хлопья красного перца

    Для лосося:

    • Четыре филе лосося.кожа на
    • морская соль
    • перец
    • оливковое масло

    Для мускатной тыквы:

    1. Разогрейте духовку до 400 градусов и поместите решетку в верхнюю треть духовки.

    2. Положите лист пергаментной бумаги на противень с ободком.

    3. Очистить мускатную тыкву и нарезать кубиками размером 1/2 дюйма. Положить на покрытый пергаментом лист для печенья.

    4. Сбрызнуть оливковым маслом и перемешать, пока кабачки не станут хорошо покрытыми.

    5. Посыпать несколькими щепотками морской соли и свежемолотого перца. Бросать.

    6. Нарежьте 8 стеблей спаржи длиной 4 дюйма и еще 4 стручка на 1 дюйм, сбрызните небольшим количеством оливкового масла, посыпьте морской солью и перцем, отложите.

    7. Поместите тыкву в духовку на 40-50 минут или пока края не станут коричневыми и хрустящими, добавляя спаржу в последние 10 минут приготовления.

    8. Пока повара из кабачков делают и собирают салат, делают заправку и готовят лосось.

    Для салата:

    1. Положите зелень, помидоры и лук в большую миску или блюдо и отставьте.

    Для винегрета с базиликом:

    1. Положите чеснок в комбайн и взбейте до измельчения.

    2. Добавьте оливковое масло, листья базилика, соль и перец. Процесс до тех пор, пока не будет разводиться.

    3. Возможно, вам придется несколько раз очистить края. Отложите в сторону.

    Для лосося:

    1. Лосось посыпать солью и перцем

    2. Когда кабачок остается готовиться примерно за 15 минут: разогрейте безопасную в духовке сковороду для панини (или другую тяжелую сковороду) на сильном огне в течение 3 минут.

      Добавить комментарий

      Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *