Северный лимон полезные свойства: Айва — северный лимон. Плоды японской айвы. Хеномелес японский

Содержание

Айва — северный лимон. Плоды японской айвы. Хеномелес японский

Плоды японской айвы — северный лимон с яркими цветками

АЙВА ЯПОНСКАЯ, или ХЕНОМЕЛЕС (Chaenomeles japonica) — северный лимон с яркими цветками семейства розоцветных. Небольшие золотистые плоды с ароматом лимона, яблока или ананаса собраны с низенького раскидистого кустарника под названием японская айва, или хеномелес японский — один из трех видов, который чаще всего встречается в российских садах.

Высотой кустарник не более метра, с дугообразными побегами, на которых располагаются изумрудно-зеленые листья и редкие, длиной до 1 см, колючки. В конце мая на побегах кучками распускаются ярко-оранжевые или кирпично-красные цветки, куст приобретает необыкновенно нарядный вид. Недаром во многих европейских странах хеномелес японский считается прежде всего декоративным растением. Там создано около пятисот сортов с белыми, розовыми, оранжевыми и красными цветками, простыми и махровыми.

История айвы насчитывает более 4000 лет. В переводе с греческого «хеномелес» означает «расколоть яблоко», видимо, связано с особой прочностью даже зрелого плода айвы японской. Айва была популярна у древних греков, которые запекали её с мёдом, удалив сердцевину. Примерно 200-250 лет назад хеномелес Маулея (Chaenomeles Maulei) — айва японская низкая, был завезен в Западную Европу, где произрастает теперь почти повсюду, вплоть до Норвегии. Её цветки напоминают яблоневые. На некоторых японских островах встречается как дикорастущее растение. А в целом в Японии, Северном Китае и Корее издавна культивируется как плодовое и декоративное растение.

С одной стороны, плоды японской айвы кажутся практически несъедобными — очень твердые, терпкие и настолько кислые, что в рот не возьмешь. А с другой — они так богаты витаминами, что не сравнить ни с какими экзотическими фруктами. Прежде всего в них очень много витаминов С и Р. Для удовлетворения суточной потребности человека в аскорбиновой кислоте (витамин С) достаточно всего 1 — 2 плодов.

А помимо этих витаминов в хеномелесе много и других, особенно группы В. В японской айве много клетчатки, пектинов, органических кислот, минеральных веществ. Кроме того плоды отличаются сильным и стойким ароматом из-за того, что в их кожице содержится большое количество фитонцидных эфирных масел. Поэтому сок из плодов японской айвы — очень неплохое противовосполительное средство, например при ангине. А вообще — то из японской айвы готовят необыкновенно ароматное варенье, желе, джем и сироп, в том числе в смеси с другими плодами.

Айва японская легко размножается свежесобранными семенами. Внутри плода заключено обилие семян в плотной оболочке. Сеять их лучше в саду под зиму, чтобы они прошли период естественной стратификации. Тогда весной появляются дружные всходы. А при весеннем посеве потребуется трёхмесячная стратификация семян хеномелеса, которая заключается в выдерживании семян во влажном песке при температуре 0…+3 градусов. В стадии 2 — 3 настоящих листьев их прореживают, а к осени растения пересаживают на постоянное место.

Вегетативно хеномелес размножается прививкой, черенками (летом) или отпрысками, отводками, делением куста (ранней весной или осенью). Растения начинают плодоносить на 3 — 4 год после посадки.

Айва японская засухоустойчива и зимостойка, не требует больших забот садоводов. Уход за ними обычный, так как японская айва неприхотлива и почти не болеет. Для хорошего обильного цветения и плодоношения саженцы хеномелеса следует сажать на солнечных, защищённых от ветра местах. К почве это растение не требовательно, но предпочитает плодородную садовую, богатую гумусом землю. В период засухи производится умеренный полив хеномелеса. В морозные зимы куст хеномелеса может подмёрзнуть, но затем быстро отрастает вновь. Подрезка побегов способствует сильному ветвлению. При благоприятных условиях куст айвы японской живёт до 80 лет.

Витаминный сироп
Плоды японской айвы режут на мелкие дольки, укладывают в стеклянную или эмалированную емкость, пересыпают сахаром — чем больше — тем гуще будет сироп — ставят в холодное место на 2 — 3 дня, пока не появится сок. Этот сок сливают, а в плоды добавляют еще немного сахара и снова ставят на холод. Вторую порцию сока соединяют с первой и убирают в холодильник. Дольки высыпают на противень и подсушивают на воздухе — получаются цукаты, которые можно есть так или класть в чай вместо лимона, а можно из них сварить компот. Сироп же идет на приготовление напитков. В нем сохраняются все практически витамины, в том числе и витамин С, который, как известно, быстро разрушается при нагревании…
Источник: http://www.florets.ru

Целебные плоды и ягоды — Айва продолговатая

Понравилась информация? Поделитесь ей с друзьями!

загрузка…

И не забывайте про наш форум-сообщество! Вступайте в ряды цветоводов и любителей растений!;)

Садик в деревне: Айва японская

 Огромное количество достоинств оказалось у айвы японской:

  1. Красивоцветущий кустарник, хорош в озеленении благодаря зеленым блестящим плотным листьям. Айву японскую можно посадить для живой изгороди, использовать в бордюре и каменистом садике. Кусты айвы японской уместны как в группах, так и одиночно на фоне газона или в альпинарии.
  2. Не требует большого ухода, на зиму не требует укрытия даже в условиях Северного Урала, так как из-за низкого роста полностью покрывается снегом, легко размножается отводками и черенками.
  3. Плоды айвы японской. Это отдельная тема.

         Во-первых, их много и нет проблем с получением плодов. Осенью айва японская усыпана гроздьями  ароматных лимонно-желтых с красивым красным бочком плодов, по цвету и величине похожих на мелкие лимоны.  Из них можно приготовить массу заготовок: компот, повидло, цукаты и т.д., нисколько не хуже аналогичных заготовок из яблок, а может даже и лучше!              

          Во-вторых, плоды айвы обладают удивительными лечебными свойствами. Не случайно ее называют северным лимоном. Ведь обилие витамина «С» и комплекс органических кислот, а также характерный запах и кислый вкус и придают жёлтым плодам айвы  схожесть с лимоном.  Это настоящая кладовая витаминов и биологически активных веществ, поэтому они целебны и вполне могут заменить дорогостоящие лимоны. 

      Японская айва содержит пектиновые вещества (1,34—2,81%), витамин С (78—98 мг%), витамин Р (350—750 мг%), яблочную кислоту (3,37—6,09%), сахара (2,12—5,18%) и обладает сильным ароматом.

4.  Обладающие удивительно стойким и нежным ароматом спелые плоды айвы могут служить натуральным освежителем воздуха. Ведь не зря издавна садоводы помещают их в красивую вазочку и ставят на стол в доме. Долго сохраняющиеся даже в тепле плоды японской айвы наполняют комнату приятным фруктовым ароматом. А красивая форма и ярко-лимонный цвет плодов айвы в нарядной вазочке являются прекрасным украшением стола

 

Уже тысячи лет в Китае и Японии выращивают хеномелес благодаря декоративным свойствам этого растения. В род Хеномелес (Chaenomele s Lindl.) ботаники включили 4 вида родом из Восточной Азии. Эти теплолюбивые растения представляют собой листопадные или полувечнозелёные кустарники и небольшие деревца с яблоковидными или грушевидными плодами.

В культуре наиболее часто встречается вид 

айва японская, или хеномелес японский (Chaenomele s japonica) — очень красивый и полезный декоративный кустарник до 3 м высотой, но в северных районах гораздо более низкий. Это долгоживущее растение плодоносит в среднем до 70 лет, практически не повреждается вредителями и болезнями.

Также очень привлекателен и широко используется в озеленении ещё один декоративный вид – айва японская низкая, или хеномелес Маулея(Chaenomele s maulei). Это почти стелющийся листопадный декоративный кустарник высотой до1 метра. Его дугообразно наклонённые ветви в конце весны и в начале лета сплошь покрыты яркими красно-оранжевыми цветками. Ароматные целебные плоды лимонно-жёлтой окраски созревают в сентябре.

 Использование плодов айвы японской в кулинарии

 1. Засахаривание.

Самый простой рецепт их заготовки впрок очень похож на засахаривание лимона.

Очищенные плоды айвы японской измельчить в мясорубке и засыпать сахаром в равном соотношении по весу — так полностью сохраняются все витамины свежего плода. Хранить эту витаминную заготовку в холодильнике. При использовании добавлять её (одну-две чайные ложечки) на стакан воды. .

Сморщенные плоды японской айвы можно мелко нарезать и посушить, а зимой добавлять их в компот из сухофруктов.

2. Компот.

Первый способ.

  Плоды очень кислые, и есть их в свежем виде неприятно, но при переработке эта особенность айвы улучшает вкус и качество компота. Плоды моют, разрезают пополам, удаляют семенную камеру, укладывают в банки и заливают сахарным сиропом (500 г сахара на 1 л воды). Прогревают при температуре 85—90°: литровые банки — 15 мин., двухлитровые — 25 мин., или в кипящей воде — соответственно 8 и 12 мин.

Второй способ. 

Плоды моют, укладывают в банки целиком, заливают сахарным сиропом (300 г сахара на 1 лводы) или кипятком без сахара, прогревают при 85—90°: литровые банки — 15 мин. , двухлитровые — 25 мин., или в кипящей воде — соответственно 8 и 12 мин.
Заготовленные таким образом плоды японской айвы могут заменить лимоны к чаю.

3. Варенье.
      Айву моют, разрезают пополам или на дольки, вычищают семенную камеру. Готовят сахарный сироп: на1 кг айвы берут 1,3—1,5 кг сахара и 1—1,5 стакана воды. В кипящий сироп опускают айву и снимают с огня на 4—5 час. Затем опять ставят на огонь, кипятят 5 мин. и выстаивают 10—12 час. Так повторяют 3—4 раза, последний раз варят до готовности.

4. Цукаты.
        Плоды моют, крупные режут пополам, вычищают семенную камеру. Приготавливают сироп (1,5 кг сахара на 1 кг айвы и 3 стакана воды). В кипящий сироп опускают айву, таз встряхивают и оставляют на 5—6 час. до полного остывания. После выстаивания таз ставят на огонь, доводят до кипения и кипятят 6—7 мин., снимают с огня и выстаивают 10—12 час. Так чередуют варку с выстаиванием четыре раза. После последней варки плоды извлекают из сиропа, откидывают на дуршлаг для стекания сиропа, затем выкладывают цукаты на тарелки или блюдо для подсушивания.


Если сварить цукаты из айвы с тыквой или кабачками, то при одновременной варке кислота и аромат айвы переходят в тыкву или кабачки и последние приобретают приятный вкус. На 600 г айвы берут 400 г тыквы или кабачков, 1,3 кг сахара и 3 стакана воды. Варка производится так же, как указано выше.
Тыкву или кабачки очищают от кожицы, семян и волокон, режут на кусочки (полоски, ромбики) или для этого используют формочки для печенья.

5.Мармелад.
      Плоды айвы пекут в духовке, протирают через дуршлаг или сито. На1 кг протертой массы берут 1 — 1,2кг сахарного песка, тщательно перемешивают и в алюминиевом тазу варят до тех пор, пока масса не будет тянуться за ложкой и отставать от дна. Горячую массу выложить на противень, припудренный смесью крахмала и сахарной пудры или выстланный пергаментной бумагой. Массу тщательно разровнять в слой толщиной 1,5-2 см. Когда мармелад остынет и покроется корочкой, разрезать его на фигурные кусочки и дать им подсохнуть. Хранить мармелад в сухом холодном месте.


      Мармелад можно приготовить слоеным в сочетании с другими мармеладами из яблок и слив. Получится трехслойный мармелад

6.Желе

Для желе используют более мелкие и зеленоватые плоды, а также срезанные кожицу и семенники, устраненные при приготовлении варенья. Плоды обтереть тряпкой от пушистого налета, вымыть и нарезать ломтиками, не срезая кожицы и не удаляя семенной коробочки, так как в них содержится больше всего пектина.

    Нарезанные плоды залить водой, чтобы она едва их покрыла, и варить до мягкости. Полученный сок процедить через марлю, не нажимая плоды, чтобы сок был прозрачным. На каждый литр полученного сока добавить по800 г. сахара и варить до необходимой густоты.

    За несколько минут до снятия с огня положить лимонной кислоты по5 г. на1 кг. сахара. Желе горячим разлить в небольшие банки или пластмассовую тару, чтобы потом можно было удобно резать. Чтобы желе получилось более прозрачным, на каждые2 кг. айвы можно положить по2 кг. кислых яблок.

     Оставшуюся мякоть от плодов, протертую через сито с целью удаления семенной и каменистой части плода, используют для приготовления повидла. На2 кг. плодового пюре нужно положить по1 кг. сахара и варить до приобретения желаемой густоты. Повидло горячим разлить в банки, которые закупорить герметически, если смесь недостаточно проварена. Хранить в холодном помещении. 

7. Маринованная айва

Айву японскую1 кг порезать на четвертинки и освободить от косточек.

В кастрюлю влить воду 0,5 ст., уксус 0,5 ст., всыпать сахар0,5 кг, поставить на огонь и помешивать до полного растворения сахара.

Затем добавить корицу 1 палочку длиной 5 см и гвоздику 5 шт..и всыпать почищенную айву.

Варить ее на небольшом огне до прозрачности и вынимать шумовкой порциями по мере готовности, складывать в банку, которую потом закрыть

 

                                 Выращивание и уход

           Для айвы японской выбирайте солнечное место, по возможности на сухой возвышенности. этот декоративный кустарник может занять достойное место в альпинарии. Меньше метра между кустами хеномелеса быть не должно во избежание загущения и затенения посадок.

Посадку однолетних саженцев японской айвы проводят либо весной (до распускания почек), либо осенью (за 1-1,5 месяца до наступления устойчивых холодов).

Саженцы айвы японской посадите в заранее подготовленные ямы (размером 0,5х0,5 м), засыпьте корни плодородной почвой с добавлением садового компоста. 
Посаженное растение обильно полейте. После впитывания воды в почву поверхность грунта вокруг саженца замульчируйте для предотвращения резкого испарения влаги. А сам саженец подрежьте до высоты 15-20 см для интенсивного роста и кущения.

Ежегодный уход за японской айвой заключается в удалении слабых и сухих, поломанных снегом и старых веток.

Правильно сформированный куст айвы должен иметь 4-6 штуки однолетних ветвей, по 3-4 двух-, трёх- и четырёхлетних ветвей, не более 2-3 пятилетних. Это позволит иметь с куста обильные ежегодные урожаи в течение 15 лет.

На урожайность японской айвы благотворно влияет внесение компоста или перегноя, подкормка сброженным коровяком или куриным помётом, а также зелёным удобрением (вытяжкой из замоченных сорняков с добавлением древесной золы).

Урожай плодов айвы японской собирают в сухую погоду по мере созревания в сентябре-ноябре.

 

 Заказать айву японскую можно здесь: айва японская (хеномелес)  (каталог многолетних цветов)

Что такое лимон

Применение

Не считая употребление в свежем виде, плод лимона используется для технических переработок (варенье с лимоном, цукаты, конфета, мармелад, эссенция, ликер, сок). Лимонным соком пользуются и для того, чтобы останавливать носовые кровотечения. 

Народной медициной различных государств сок и кожура применяется издавна и не собирается от этого отказываться, потому что лимон — очень ценное растительное средство. Используя лимон, отлично лечилась цинга, желтуха, водянка, почечнокаменная болезнь, туберкулез.


Происхождение

Растет цитрусовый в тропических и субтропических областях, Юго-Восточной Азии, по этой причине он никак не морозостойкий, но так как присутствует тепло, свет, влага лимон вместе с этим  растет, цвете и имеет плоды.

Для успешного выращивания лимонов в комнатных условиях необходимо знать сорта, пригодные для этой цели, их биологические особенности, приемы ухода за растениями. Размещается домашний лимон в комнатных условиях на любом окне, а также на северном. Важно учитывать во время этого, что именно домашние лимоны очень светолюбивые растения.

Для лимона подоконники являются самыми подходящими местами. Во время этого, когда наступает отопительный сезон, горячая батарея прикрывается, находящаяся возле подоконника, а также ограждается корневая система от холода со стороны окон.

Листья и молодой побег растения выполняют функцию хранилища питательного вещества, и отличное плодоношение обеспечивается только разветвленной и облиственной кроной. Постоянно на молодых побегах оставляется всего несколько листочков, прищипывается либо удаляется ножницами верхушка — точка роста. Лимон, сформированный таким образом, зацветает уже на протяжении первого года, почти не заболевает и не сбрасывает листвы.

Важное условие ускорения цветения растения — это своевременная пересадка. Лимоны достаточно теневыносливые, они неплохо приспосабливаются к комнатным условиям, имеют тенденцию цвести фактически без перерывов. Но наиболее сильно цветет среди весны, в особенности, когда проходит длительный период зимы.


Свойства

Очень полезный плод этого растения — кислота которая есть в плоде, витамин и минеральная соль помогает людям перебороть многие болезни: легочную, желудочную, кожную и другую. Лечебные свойства лимона достаточно разнообразны.

Один плод лимона имеет около 100 мг и больше витамина С. 

Этого полностью хватает, чтобы пополнить суточную потребность в нем людей. Витамин С в плоде растения не разрушается во время его хранения и даже во время переработки. В плоде цитрусового также содержится витамин Р. Он очень важный, чтобы укреплять кровеносную систему. Витамин Р способен хорошо влиять также на щитовидную железу. В плоде растения также есть витамин В. Очень разнообразные витамины в молодых частицах растения: побеге, плоде, листьях.


Айва японская. Её называют «северный лимон» Две тонкости выращивния, если вы хотите не только любоваться, но и получить урожай | Растения от Катерины

Айва японская (хеномелес). Это листопадный кустарник, который в основном сажают за необычайно красивое цветение.

Между тем, это не только декоративный кустарник!

Его плоды съедобны, похожи на яблоки и на обычную айву, но чуть более бугристые, почти шаровидные, жёлтого цвета, довольно жёсткие, со множеством коричневых семян.

У японской айвы запах и цвет напоминают лимон, а вкус — довольно кислый.

В сыром виде плоды айвы японской малосъедобны. Однако после кулинарной обработки их вкус меняется. Из японской айвы готовят прохладительные напитки, варенье, желе, конфитюры. Айву японскую варят на медленном огне для приготовления начинки пирогов и пирожков. Печёную айву японскую можно приготовить с дичью.

Чтобы сохранить полезные свойства айвы японской, можно положить её дольки в банку, пересыпать сахаром и держать в холодильнике. А образовавшийся в процессе хранения ароматный сироп можно добавлять в чай вместо лимона.

Плоды айвы японской, как и продукты, получаемые вследствие их переработки, богаты полезными веществами.

В них большое количество витамина С за что, собственно айву японскую и называют северным лимоном. А так же плоды содержат много пектиновых веществ, которые способствуют выведению из организма человека солей тяжелых металлов. Полезные свойства имеет сок из плодов японской айвы, в котором содержится фруктоза, примерно 3,5% яблочной кислоты и густой клейкий сок-камедь. В соке очень много и других витаминов.

Выращенные на садовом участке плоды хеномелеса надо собирать в сентябре-октябре, главное успеть это сделать до наступления заморозков, так как после них плоды могут потерять свой аромат и вкус.

Плоды, не поврежденные морозом, сохраняются до февраля при высокой влажности воздуха и температуре +2 °С.

В холодильнике хеномелес можно хранить до трех месяцев, завернув его в целлофан.

Айву, предназначенную для начинки в пироги, можно нарезать кусочками, пересыпать сахаром и хранить в холодильнике до весны.

Если у вас есть свои, проверенные рецепты из айвы японской, поделитесь ими с нами!

Айва японская — прекрасный медонос (правда, найти в чистом виде мёд из айвы японской довольно трудно). Но как минимум во время цветения айва привлечет в сад пчел, которые заодно будут опылять и другие растения в саду.

Посадка.

Предпочитает посадку на солнечном участке, в тени развивается и цветет хуже.

Лучше всего подходят легкие, хорошо увлажненные суглинки или дерново-подзолистые почвы с высоким содержанием органических веществ и слабокислой реакцией среды. Почву с большой щелочной реакцией нужно закислять, так как она может спровоцировать хлороз. Для этого добавьте при посадке в посадочную яму торф и замульчируйте растение опилками, этого будет вполне достаточно.

Неплохо было бы добавить так же в посадочную яму органические и минеральные удобрения: 10 кг перепревшего навоза, 200 г суперфосфата, 30 г калийной селитры на одну яму. Это не обязательно, но с учетом того, что при хорошем уходе айва японская может расти на одном месте 60-80 лет, то есть смысл подготовить тщательно грунт.

Айва Салмон Горизонт

Айва Салмон Горизонт

В холодных регионах, при температуре ниже 30 градусов без снега могут подмерзать кончики побегов, поэтому если есть такая опасность, а вы живете рядом с садом, то можно дополнительно подбросить снега растению.

Очень хорошо отзывается на периодическую стрижку, которая делает куст гуще.

Размножение.

Семенами (чаще всего сорт не сохранится, обычно используют такой способ размножения для того, чтобы получить большое количество саженцев для посадок бордюром), зелеными черенками и отводками.

Семенами:

свежесобранные семена можно посеять в школку под зиму. При посеве весной вас ожидает более сложный процесс: понадобится двух-трех месячная стратификация при температуре 0 — +3 градуса.

Подробнее о том, что такое стратификация можно почитать в статье:

Семена не всходят? Что делать?

Зелеными черенками:

черенкуют в первой половине июня, в холодном парничке, при создании повышенной влажности процент укоренения будет самый высокий.

Отводками:

Нужно в начале лета пришпилить побег к земле и окучить его. Лайфхак: если немного поцарапать кору в месте, которое пойдет под землю, то корни образуются быстрее.

Прививка.

Если вы владеете этим мастерством и хотите получить растения именно того же сорта, то можно привить побег. В качестве подвоев используют, кроме сеянцев самой хеномелес, грушу, рябину, иргу, боярышник. Очень красивы так же штамбовые формы, привитые на дикую грушу, рябину обыкновенную

Плодоношение.

Каждый куст может давать от 2 до 4 кг плодов.

Если вы хотите получить не только очень красивые, но и плодоносящие кустарники, то нужно учитывать несколько тонкостей:

Айва японская — растение перекрестного опыления. То есть сажать необходимо два — три РАЗНЫХ сорта.

Плодоносит хеномелес в основном на трех-четырехлетних побегах. То есть если вы хотите не только любоваться, но и получать урожай, нужна формирующая обрезка. Побеги старше 5 лет вырезайте полностью, чтобы каждый год формировались новые, замещающие побеги.

Приобрести саженцы для посадки с доставкой можно в интернет-магазине, нажав СЮДА. Или ищите в ближайших садовых центрах.

Возможно вас так же заинтересуют другие статьи про растения для сада:

Самый продаваемый сорт розы в мире.

Неприхотливые цветущие кустарники для Вашей дачи.

Не выбрасывайте петунии в конце сезона пока не прочитаете это! (Или как сделать, чтобы не сеять семена каждый год.)

Посадите «Пряничное дерево»! Удивите соседей!

Метельчатая гортензия Ванилла Фрейз. Неприхотлива и великолепна!

Калистегия. Очаровательный сорняк.

Узнайте, почему мои хосты не страдают от слизней!

Если Вы дочитали до конца, поставьте, пожалуйста, лайк (нажмите на палец вверх внизу страницы) и поделитесь статьей в соц.сетях! Это очень поможет мне.

Подписывайтесь на мой инстаграм чтобы первыми узнавать о новых сортах растений для сада!

Айва японская — описание продукта на Gastronom.

ru

Описание продукта

Айва японская сходна с обыкновенной айвой больше по названию: с точки зрения биологии это совершенно другое растение. Другое его название — хеномелес японский, на латыни — Chaenoméles japónica. Ещё её образно назвают северным лимоном.

Это листопадный кустарник до трёх метров высотой. Его плоды съедобны, похожи на яблоки и на обычную айву, но чуть более бугристые, почти шаровидные, жёлтого цвета, довольно жёсткие, со множеством коричневых семян. У японской айвы запах и цвет напоминают лимон, а вкус — довольно кислый.

Плоды айвы японской, как и продукты, получаемые вследствие их переработки, богаты полезными веществами. В них большое количество витамина С и пектиновых веществ, которые способствуют выведению из организма человека солей тяжелых металлов. Полезные свойства имеет сок из плодов японской айвы, в котором содержится фруктоза, примерно 3,5% яблочной кислоты и густой клейкий сок-камедь. В соке очень много витаминов.

Айва японская — прекрасный медонос (правда, найти в чистом виде мёд с айвы японской довольно трудно).

Виды и сорта

Строго говоря, съедобные плоды даёт не только хеномелес японский, но и его ближайшие родственники — хеномелес китаянский (он же хеномелес маулея, Chaenomeles cathayensis, Chaenomeles maulei), хеномелес прекрасный (Chaenomeles speciosa) и различные их гибриды (Chaenomeles superba, Chaenomeles vilmoriniana, Сhaenomeles clarkiana). Они менее морозостойки, чем айва японская, поэтому и менее распространены в нашей стране.

В кулинарном плане плоды разных видов хеномелеса взаимозаменимы.

Широко известная айва обыкновенная (она же айва продолговатая), а также айва китайская и айва бенгальская, сходны с японской айвой только по названию: это плоды других растений, хотя в кулинарии их зачастую используют аналогичным образом (варенье, компоты и т. д.).

Как готовить

В сыром виде плоды айвы японской малосъедобны. Однако после кулинарной обработки их вкус меняется. Из японской айвы готовят прохладительные напитки, варенье, желе, конфитюры. Айву японскую варят на медленном огне для приготовления начинки пирогов и пирожков. Печёную айву японскую можно приготовить с дичью.

Чтобы сохранить полезные свойства айвы японской, можно положить её дольки в банку, пересыпать сахаром и держать в холодильнике. А образовавшийся в процессе хранения ароматный сироп можно добавлять в чай вместо лимона.

Сезон

Айва японская в средней полосе созревает в конце сентября — октябре.

Как выбирать и хранить

Свежие плоды айвы японской должны быть светло-желтого или светло-зеленого цвета с выраженным ароматом. Плоды с темными пятнами, вмятинами или другими дефектами лучше не покупать.

Выращенные на садовом участке плоды хеномелеса надо собирать в сентябре-октябре, главное успеть это сделать до наступления заморозков, так как после них плоды могут потерять свой аромат и вкус.

Плоды, не поврежденные морозом, сохраняются до февраля при высокой влажности воздуха и температуре +2 °С.

В холодильнике хеномелес можно хранить до трех месяцев, завернув его в целлофан. Нельзя заворачивать плоды вместе с другими плодами, так как это может ускорить процесс дозревания айвы и сократить срок хранения.

Айву, предназначенную для начинки в пироги, можно нарезать кусочками, пересыпать сахаром и хранить в холодильнике до весны.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

Полезные и опасные свойства хеномелеса

Общее описание

Хеномелес – это род цветковых растений из семейства Розовые. Обычно его называют японской айвой. В диком виде произрастает в Японии и Китае. На вид хеномелес похож на небольшие листопадные кустарники, высота которых от 1 м до 6 м. Побеги могут встречаться, как и с колючками, так и без них. Листья пильчатые или городчато-зубчатые. Плоды хеномелеса крупные, яблокообразной или грушевидной формы.

Родина растения хеномелес – Юго-Восточная Азия. В средней полосе растет только айва низкая японская. В ряд ценных и полезных плодово-ягодных культур японскую айву ставит высокое количество биологически активных веществ, неприхотливость к климатическим и почвенным условиям, ежегодное плодоношение, скороплодность и декоративность.

Как выбрать и хранить

Свежие плоды должны быть светло-желтого или светло-зеленого цвета с выраженным ароматом. Плоды с темными пятнами, вмятинами или другими дефектами покупать не стоит.

Плоды хеномелеса можно не только купить на прилавке, но и собрать самому. Урожай лучше всего собирать в сентябре-октябре. Желательно убрать его до наступления морозов, так как плоды могут потерять свой аромат и вкус. Плоды, не поврежденные морозом, замечательно сохраняются до февраля при высокой влажности воздуха и температуре +2 °С.

В холодильнике хеномелес можно хранить до трех месяцев завернув его в целлофан. Только не заворачивайте плоды вместе с грушами, так как они ускоряют процесс дозревания и сокращают срок хранения.

Отражение в культуре

В культуру хеномелес был введен в культуру народами Восточной Азии в очень глубокой древности. Плоды использовали для ароматизации жилищ и для декоративной цели. В середине XIX века красота хеномелеса покоряет весь мир. Даже исследователи, при описании растения забывали сухой и строгий язык и переходили к более возвышенному стилю. Также плоды хеномелеса использовались в пищу жителями Восточной Азии, а после и в Европе, Северной Америке.

На сегодняшний день Северная и Восточная Европа усилили свой интерес к хеномелесу. Они рассматривают его как плодовую, экологически чистую культуру.

Пищевая ценность в 100 граммах:
Белки, гр Жиры, гр Углеводы, гр Зола, гр Вода, гр Калорийность, кКал
0,6 0,5 9,6 84 48

Полезные свойства хеномелеса

Состав и наличие полезных веществ

Хеномелес (айва японская) содержит в плодах больше чем 5% органических кислот и примерно 2% дубильных веществ. Очень большое содержание аскорбиновой кислоты, витаминов В1, В2, а также веществ Р-витаминной активности делает хеномелес полезным как для взрослых так и для детей. Также полезные свойства хеномелеса проявляются за счет большого количества пектинов (0,9-2,1%), которые помогают организму выводить тяжелые металлы.

Еще одно отличие хеномелеса – содержание микроэлементов: фосфора, калия и кальция. В нем много витамина С, который сохраняется даже после термообработки.

Плоды в основном используют после переработки, так как они очень твердые и кислые в свежем виде.

Лечебные свойства

Хеномелес очень полезный продукт при диетическом питании, не содержит жиров, натрия и холестерина, и при этом в нем много органического волокна и меди.

Согласно японским исследованиям, хеномелес лечит язву желудка, обладает противовирусным свойством. Большое количество антиоксидантов борется со свободными радикалами, этим же уменьшая риск развития рака. Атиоксидантное свойство айвы превышает чистую аскорбиновую кислоту.

Хеномелес полезно употреблять регулярно, он снизит уровень холестерина в крови и благодаря содержанию калия поспособствует понижению давления. Его можно использовать как успокаивающее средство природного происхождения, ведь она помогает бороться со стрессами. А витамин С уменьшает риск развития сердечных болезней.

Лечебный эффект хеномелеса тесно связан с сочетанием дубильных и пектиновых веществ в составе, которые оказывают хорошее кровоостанавливающее, противовоспалительное и закрепляющее действие. Именно поэтому его рекомендуют употреблять во время расстройствах кишечника и желудка. В таком случае нужно принимать отвар хеномелеса без сахара. Припарки из сока или мякоти плодов – самое эффективное средство при трещинах заднего прохода.

Протертые отваренные плоды используют при заболеваниях печени и как противорвотное средство. Сок спелого хеномелеса это отличный антисептик, а также он очень полезный для астматиков и пациентов, страдающих любым другим заболеванием дыхательных путей.

Также в лечебных целях можно применять листья и семена хеномелеса. Они понижают уровень сахара в крови, лечат гастриты, колиты, а также эффективны при кожных раздражениях и ожогах.

В кулинарии

В кулинарии хеномелес применяется для приготовления целого ряда продуктов, которые характеризуются превосходным вкусом и ароматом. Это: экстракт, варенье, сироп, мармелад, повидло, цукаты. Большое содержание пектина придает айве свойство желироваться.

Также плоды используют в качестве заменителя лимона в чае и даже для купажирования с некислыми плодами.

Можно приготовить очень вкусную смесь для витаминного чая, смешав в пропорции 3:1:1:1 сушеные плоды хеномелеса с сушеной малиной, яблоками и морковью. Для заваривания насыпать столовую ложку смеси на 0,5 л кипятка. Чай пьется горячим или холодным.

В косметологии

Широкое применение хеномелес нашел и в косметологии:

  • ломтиком плода можно делать тонизирующий массаж лица;
  • протирание кожи соком айвы подтягивает кожу и отбеливает веснушки;
  • отвар листьев хеномелеса отлично заменяет дорогой краситель для седых волос;
  • смесь тертых плодов, желтка и сливок используется в качестве маски для лица, которая очищает, тонизирует и освежает сухую кожу;
  • при жирных волосах и себорее используют теплый слизистый отвар из 30 грамм плодов хеномелеса и стакана воды;
  • настоем из семян смазывают обожженные места несколько раз в день.

Опасные свойства хеномелеса

При проблемах с кишечником лучше употреблять плоды хеномелеса вместе с медом, так танин и дубильные вещества, входящие в состав, могут вызывать запоры. Также не стоит переедать хеномелес, чтобы избежать проблемы пищеварения. Детям также не следует употреблять много плодов из-за содержания жесткой клетчатки.

Еще больше о полезных и вкусовых свойствах хеномелеса можно узнать, посмотрев видео с Еленой Малышевой.

Внимание! Информация носит ознакомительный характер и не предназначена для постановки диагноза и назначения лечения. Всегда консультируйтесь с профильным врачом!

Рейтинг:

10/10

Голосов: 3

Смотрите также свойства других фруктов:

Японская айва: полезные свойства, рецепты приготовления. Айва японская, китайская и обыкновенная

Японская айва, или хеномелес (Chaenomeles ) – не только декоративное, но и плодовое растение. Это кустарник с густой кроной и красивыми глянцевыми листьями. Хеномелес японский (Ch. japonica) может вырастать до 2 и даже 3 м, а хеномелес Маулея (Ch. maulei), его еще называют японской айвой низкой, – до 1 м. В мае кусты покрываются многочисленными крупными яркими цветками редкого для кустарников алого и красно-оранжевого цветов. Существуют сорта с другой оригинальной окраской цветков. Например, для описания сортов айвы японской, таких как ‘Nivalis’ характерны белые лепестки, а для ‘Pink Lady’ розовые.

Сорта японской айвы: фото и описание кустарников

Хеномелес лучше развивается и цветет на открытом месте, но выносит и полутень. При посадке японской айвы нужно учитывать то, что в суровые зимы ветки выше снегового покрова обмерзают. Размножают хеномелес зелеными черенками, отпрысками и отводками, виды – семенами.

Хеномелес высаживают группами на газоне

Кустарник японская айва хорошо смотрится как подбивка к более высоким растениям. Например, хеномелесом можно прикрыть оголяющиеся стволики чубушника. Тем, кто решил разводить данное растение, следует обратить внимание на некоторые весьма важные особенности в описании айвы японской. В первую очередь, хеномелес является теплолюбивым растением, поэтому благоприятными территориями для его произрастания специалисты считают именно регионы с мягким климатом. Если же предполагается посадка и уход за японской айвой в северных широтах, где температура может опуститься до -30° С, нужно учитывать, что та часть кустарника, которая окажется под снегом, обязательно зацветет весной, а вот однолетние побеги или почки, находившееся над уровнем снежного покрова, вряд ли дадут пышный цвет. Однако даже такие немного капризные и требовательные характеристики в японской айвы не останавливают умелых садоводов, потому что растение отличается рядом других особенностей и преимуществ:

  • например, для хеномелеса свойственны гладкие, маленькие сочно-зеленые листья;
  • правда, кроме листочков у айвы есть и колючки, достигающие до 2 см длины;
  • плоды, напоминающие по или яблоки, отличаются не очень крупными размерами – каких-то 3-5 см – и расположены на поверхности побегов;
  • в ландшафтном дизайне айва японская будет радовать глаз с мая и примерно до середины июня (цветение длится около 20 дней), когда будут распускаться розовые, белые или красно-оранжевые бутоны.
Ознакомившись с описанием, посмотрите на фото кустарника японской айвы, чтобы понять, какие формы и расцветки имеет данное растение:

Благодаря тому, что сегодня существует множество сортов айвы японской, настоящие садоводы и просто желающие украсить свой участок, могут выбрать ту разновидность растения, которая придется по душе.

Вы можете видеть на фото сорт айвы японской, который отличается своей красотой и является весьма популярным среди ценителей – это «Pink Lady». Для него характерны широкая крона и розовые или насыщенные розовые цветки. А высота кустарника составляет всего лишь 1,5 м.

В мае и в конце лета – августе – чудесными белыми бутонами покрывается хеномелес «Nivalis». Он может разрастись и в ширину, и в высоту до 2 м.

Обратите внимание на фото айвы японской «Hollandia»: это растение обладает красно-оранжевыми цветками, имеет темно-зеленые листья и широкую крону. Зацвести хеномелес может дважды – в мае и в августе.

Такой сорт растения, как «Vesuvius», считается очень миниатюрным: он не вырастает выше 1 м. Несмотря на это, его огненные бутоны восхитительно вписываются в любой сад.

Если вы посмотрите на фото кустарника японской айвы под названием «Crimson and Gold» , то тоже присоединитесь к тем людям, которые считают его одним из наиболее красивых сортов. Окрас цветков у растения просто великолепен – насыщенные алые бутоны с желтенькими тычинками. И эта красота чаще всего используется настоящими садоводами для создания живой изгороди, поскольку данная разновидность не требует обрезки.

А вот хеномелес «Jet Trail» , в отличие от «Crimson and Gold», стелется по земле и украшает любую лужайку чудесными белыми цветами. Более того, сорт совершенно лишен колючек.

Французские селекционеры очень сильно постарались, когда выводили сорт «Simone» . Этот кустарник обладает красно-малиновыми цветками, приносит зеленые плоды и отличается полегающими побегами практически круглой формы.

А если вам хочется заполучить в свой садик самое настоящее деревце бонсай, остановите выбор на сорте «Rubra». Только учтите, что для этого придется при уходе за японской айвой внимательно следить за ее внешним видом и регулярно производить обрезку.

Устойчивые сорта японской айвы для Подмосковья

Учитывая климатическую и почвенную специфику Московской области, специалисты советуют тщательно подходить к выбору того или иного сорта данного растения. Для Подмосковья сорта айвы японской должны отличаться, прежде всего, устойчивостью. Поэтому следует обратить внимание на межвидовые гибриды хеномелеса и селекционные разновидности.

Например, подходящим вариантом станет для жителей в Подмосковье японская айва под названием «Зубутлинская». Она приносит крупные плоды, отличается морозостойкостью и устойчивостью к различным заболеваниям. Кроме того, растению не страшны северные ветра. И, между прочим, из плодов делается очень вкусное варенье и соки.

Помимо названного сорта можно еще поэкспериментировать с выращиванием айвы японской, которая называется «Nicoline». Поскольку она весьма устойчива к низким температурам и дает пышное цветение в виде алых цветков, этот вид хеномелеса станет интересным решением для вашего дизайна ландшафта.

Еще одним морозоустойчивым вариантом, который отличается красивым нежно-розовым цветом, является уже известный вам сорт «Pink Lady». Взрослое растение достигает не более 1,2 м.

Выращивание и уход за японской айвой в открытом грунте: как правильно посадить кустарник

Чтобы знать, как посадить японскую айву, внимательно прочтите следующие рекомендации опытных садоводов. В принципе, хеномелес отличается некой капризностью и требовательностью только в молодом возрасте. В этот период растению очень необходимо умеренное увлажнение, которое подразумевает отсутствие застоев влаги.
В дальнейшем подобных трудностей не должно возникать. Правда, нужно все-таки учитывать, что при плохом освещении цвести растение может не столь пышно и давать плоды вряд ли будет.
Как же правильно посадить айву японскую, чтобы она вас радовала своими нежными цветками? Как вы уже догадались, следует выбрать место для посадки достаточно освещенное. Далее не забудьте, что в зимний период времени растение должно находиться под снегом. Поэтому подыщите место, где образуется массивный снежный покров. А если у вас снеговые бураны являются очень частыми гостями, не забудьте еще и укрыть кустарник лапником либо опавшими листьями. Очень характерной особенностью растения является то, что оно способно хорошо развиваться и расти почти на любых почвах. Так если вы высадите кустарник на сырой глинистой либо бедной песчаной почве, айва японская прекрасно примется и будет давать пышный цвет. Но это произойдет только в том случае, если земля будет умеренно влажной, как уже говорилось ранее, и богатая гумусом.
Только на таких грунтах, как известковые и засоленные, хеномелес не сможет расти. Обратите внимание, что щелочная почва станет причиной хлороза листьев.
Лучше всего высаживать японскую айву на том участке, который находится с южной стороны загородного дома, или в укромном уголке, который хорошо защищен от северных ветров. Обратите внимание на фото айвы японской: если посадка была выполнена верно, ваше растение будет давать подобный благодатный цвет:

Нужно запомнить, что, если вы решили сажать кустарник весной, вам необходимо подготовить почву еще осенью. Для этого следует полностью очистить участок от сорняков, если таковые имеются, и держать выбранную территорию под черным паром до момента посадки. Обязательно в почву вносят такие удобрения, как торфонавозный компост в объеме 10кг/м2, калийные и фосфорные удобрения в объеме 40 г/м2. Это способствует созданию необходимого водо- и воздухопроницаемого шара земли. Если же вы хотите украсить свой садик растением, обладающим открытой корневой системой, и высадить его уже на постоянное место, выберите время для посадки весной, когда почва уже оттает, но еще не начнут распускаться почки. Осенью тоже возможна высадка японской айвы, но поскольку хеномелес теплолюбив, он может пострадать или даже погибнуть. Обязательно хорошо рассмотрите фото айвы японской, уход и посадка которой предполагает, что кустарник будет высажен небольшими группами или же вдоль дорожек, чтобы сформировалась невысокая живая изгородь:

В таких случаях, каждое растение должно находиться на расстоянии полтора метра друг от друга, если они собраны в ряд, и на расстоянии до 1 метра, если айва образует группу. Посадка японской айвы в открытом грунте считается неправильной: корневая шейка кустарника обязана располагаться на уровне почвы, но корень ни за что не должен оголяться! Важен еще тот момент, чтобы корневая шейка, чересчур углубленная в землю, не поспособствовала замедлению роста хеномелеса.

Помните, что данное растение очень плохо реагирует на пересадку, и опытный садовод никогда не будет тревожить его лишний раз. Известно то, что на одном месте айва может давать пышный цвет до 60 лет.
Что ж, когда хеномелес уже посажен, пора подумать и о том, как вырастить японскую айву здоровой и красивой. Для того чтобы растение зацветало пышно и летом, вокруг него тщательно рыхлят грунт на глубине примерно 10 см. Эта процедура сочетается с уничтожением сорняков. Для еще более эффективного результата, который вы увидите, если посмотрите на фото, в уходе за айвой японской используют такой метод, как мульчирование – то есть покрытие земли слоем мульчи (торфа, древесных опилок или размельченной коры) для защиты кустарника:

Чтобы применить данный метод, лучше запастись всем необходимым поздней весной и провести процедуру, пока грунт еще достаточно влажный, но уже хорошо прогрет. Осенью мульчирование выполняют только тогда, когда уже установилась постоянная низкая температура. В выращивании и уходе японской айвы, которую высадили год назад, садоводы не рекомендуют использовать жидкие подкормки, способные запросто травмировать молодые корни. И без применения данных средств растению будет достаточно питательных веществ, находящихся в посадочной ямке. А вот уже на второй или третий год, когда наступит весна и растает снег, специалисты советуют вносить органические и минеральные удобрения. Они поспособствуют пышному цвету и плодоношению, которые вы можете наблюдать на фото айвы японской, выращивание которой осуществлялось также с помощью использования удобрений в виде жидких подкормок:

Размножение айвы японской семенами и черенками

Именно семена считаются наиболее простым и проверенным уже десятками поколений садоводов методом размножения айвы японской. Нужно знать, что когда уже поспевшие плоды отправляют на переработку и вычищают сердцевину, крупные коричневые семена можно не утилизировать, а оставить для дальнейшего посева. Их засевают в почву осенью. Данный способ столь любим многими людьми, потому что, благодаря ему, гарантировано можно получить густые всходы уже следующей весной. Но если вам не удалось реализовать задуманное в названный период, придется заложить семена на стратификацию – долгое выдерживание (2-3 месяца) в торфяной либо влажной почве при температуре +3+5о С. Весной же семена, естественно, переносят в грунт. Можно прибегнуть и к другому способу – размножению японской айвы черенками. Однако знатоки утверждают, что этот метод считается менее эффективным. В большинстве случаев, используют процедуру черенкования для сохранения сортовых качеств хеномелеса. Обратите внимание на фото, чтобы выращивание и уход за японской айвой в дальнейшем не стали для вас проблематичным и нелюбимым занятием:

Запомните, вот такие зеленые черенки обычно заготавливают еще в начале июня, пока погода стоит сухая, но не жаркая. Обязательно нарезают их рано утром. Садоводы говорят, что наиболее результативными в укоренении – 80 % гарантии – являются черенки, отрезанные с маленьким кусочком прошлогодней древесины. Их еще называют «с пяткой». Для стимуляции роста используют раствор индолилмасляной кислоты с 0,01 %. Черенки обязательно высаживаются наклонно в смесь торфа и песка (необходимое соотношение – 1:3). Если на улице температура держится в пределах +20+25° С, то укоренении может спокойно произойти за 40 дней.

Как размножить японскую айву отпрысками

Поскольку растение всегда дает много корневых отпрысков, то можно использовать и их. Как размножить японскую айву подобным способом, давным-давно уже знают опытные садоводы. Для этого отбирают побеги примерно 10-15 см. длиной и толщиной не менее 0,5 см. Обязательно следят, чтобы у отпрысков была хорошо развита система корневища. Потом их вертикально высаживают и регулярно поливают, чтобы грунт сохранял необходимую влажность. Далее прибегают уже к знакомой нам процедуре мульчирования – засыпают почву вокруг растения щепкой, стружкой или перегноем. Правда, один недостаток хеномелес, выращенный таким путем, имеет: было замечено, что растение дает плоды меньших размеров, чем его собратья, размноженные семенами или черенками.
Но есть и особенный плюс в этой ситуации: при таком способе размножения японская айва очень часто потом расползается в разные стороны и в возрасте 20 лет может занять территорию до 2 м2. Это весьма выгодно в тех случаях, если вы хотите, например, удерживать почву на каких-нибудь склонах.
Выращивание японской айвы в Подмосковье: посадка, уход и обрезка Очень ценной особенностью японского хеномелеса является то, что он очень любит «прихорашиваться». Правды, садоводы не спешат приближаться к колючкам растения. Они делают это только тогда, когда вооружатся плотными садовыми перчатками – крагами.

Очень нуждается в санитарной обрезке японская айва весной: в этот период следует тщательно снять все сухие побеги, которые погибли от морозов. Для этого можно воспользоваться обыкновенными хорошо заточенными инструментами – садовой пилкой и секатором. После процедуры обязательно обрабатывают места срезов садовым варом.

Но как обрезать айву японскую, если это связано с формированием куста, которое начинается в возрасте 4-5 лет? Во-первых, процедура проводится ранней весной. Ежегодно вырезается часть корневой поросли.
Оставляется только 2-3 отпрыска для дальнейшего роста. Желательно, чтобы это были именно горизонтальные побеги, которые находятся на высоте до 40 см от земли. Прочие же побеги, стелящиеся по грунту или растущие вертикально, смело удаляются. Еще одной разновидностью обрезки, которая указывается в описании посадки и ухода за айвой японской в Подмосковье, является омолаживающая процедура. Ее применяют, когда растение достигает возраста 8-10 лет. Садоводы понимают, что пришло время для данной обрезки, когда ежегодный прирост сокращается до 10 см. Процедура проводится следующим образом: кустарник прореживается, удаляются все тонкие и слабые ветки, и оставляется только десяток крепких побегов. Посмотрите фото прекрасных сортов японской айвы, описание которых представлено выше – для них страшнейшей угрозой является такой вредитель, как тля:

Если вы обнаружили этих монстров на растениях, которые находятся у вас в саду, срочно воспользуйтесь специальными средствами. Не менее злобным и опасным врагом для хеномелеса является сырая, прохладная погода, которая становится причиной проявления многих грибковых заболеваний:

  • если у растения начался некроз и на листьях появились многочисленные пятна, это верный признак того, что вскоре японская айва может погибнуть;
  • в том случаи, если хеномелес поражен церкоспорозом, на нем возникают всевозможные коричневые пятна, бледнеющие со временем;
  • бурые же пятна являются признаком рамуляриоза.
Что же тогда нужно делать, чтобы спасти растение? Необходимо срочно воспользоваться наиболее действенным средством – опрыскать кустарник раствором фундозола (0,2 %) или применить медно-мыльную жидкость, которая делается путем добавления в 10 л мыльной воды 100 г медного купороса. Данные средства считаются достаточно опасными, поэтому существует еще один вариант: можно сделать настойку из репчатого лука, а для этого нужно настоять 24 часа 150 г шелухи в 10 л воды. Отфильтровав препарат, им сбрызгивается растение в течение целого лета через каждые 5 суток.

Кустарник японская айва в ландшафтном дизайне (с фото)

Прочтя описание айвы японской и посмотрев фото различных сортов данного растения, которые представлены ниже, вы можете убедиться, что хеномелес можно считать одним из самых великолепных декоративных кустарников:

Каждая разновидность отличается своей уникальной цветовой гаммой бутонов (от нежных снежно-белых до массивных огненно-красных), которые буквально переливаются на солнце. А плоды, которые достигают на японской айве, напоминают то ли диковинные груши, то ли удивительные сказочные яблочки. Более того, привлекает хеномелес многих заядлых садоводов тем, что он сохраняет свой царственный облик на протяжении долгого времени. Определенные сорта могут жить до 50 лет! Цветет удивительное растение весной, радуя глаз и принося удовольствие обитателям загородного дома, а летом и осенью делится своими сочными плодами.

Японская низкорослая айва очень часто используется для ландшафтного дизайна садовых дорожек. Эта разновидность не вырастает выше 1 метра. Кроме того, в мае и начале июня хеномелес начинает покрываться оранжево-красными цветами, которые очень выгодно смотрятся в любом саду.
Для создания живых изгородей айва японская тоже подходит как нельзя лучше. Ее можно увидеть и одиночно рассаженную, и собранную в небольшие группки, которые очень часто создают самые настоящие художественные композиции. В саду хеномелес отлично смотрится на штамбе – вертикальном или наклонном элементе в форме буквы. Чтобы получить нужный результат, следует растение с помощью черенков привить на грушу или рябину.

Посмотрите на фото японской айвы в ландшафтном дизайне: при оформлении территории следует обязательно учитывать следующие моменты:
  • например, чтобы создать альпийскую горку, можно сочетать хеномелес с карликовой елью, сортовой туей или сланцевой сосной;
  • если высадить кустарники вдоль садовой дорожки через каждый полтора метра, получится целый живописный ансамбль;
  • в сочетании с нарциссами и карпатскими колокольчиками японская айва помогает добавить в дизайн ландшафта яркие краски.
На самом деле, существует масса вариантов композиционных решений с высадкой японского хеномелеса. Многое зависит лишь от фантазии самого садовода. Так что – не бойтесь экспериментировать!

Среди всех растений семейства Розовых айва китайская является самым ярким представителем. Это растение ценится за неприхотливость в уходе, высокую декоративность и полезные плоды. Яркие и ароматные фрукты используют в приготовлении разных блюд и десертов.

Особенности разновидности

Декоративная китайская айва, или лимонник, представляет собой листопадное полувечнозеленое дерево родом из Восточной Азии, достигающее 3-6 м высоты. Ствол слегка изогнутый. Крона широкая, раскидистая, диаметром около 3 м.

Листья крупные — 8-12 см в длину и 4-6 см в ширину, зеленого окраса, овальной формы с зазубринами по краям. Снизу листовая пластина имеет белое опушение. На протяжении весенне-летнего периода листья зеленые. С приходом осени меняют свой окрас на желтый, красный или оранжевый оттенок. В эту пору китайская айва особенно привлекательна.

У взрослых деревьев кора на стволе имеет свойство отслаиваться. В местах ее отслоения ствол бывает серым, зеленым или коричневым, и приобретает необычную окраску мозаики.

Цветки

Весной дерево покрывается бледно-розовыми цветками, которые часто расположены под листвой. Бутоны небольшого размера — до 4 см в диаметре, пятилепестковые, одиночные.

Цветение китайской айвы длится долго — от начала апреля и до середины мая. На одном растении формируются обоеполые цветочные бутоны, которые опыляются насекомыми.

Плоды

При хорошем уходе и благоприятных климатических условиях айва китайская плодоносит крупными плодами — длиной около 18 см и весом до 1,5 кг.

На ощупь плоды маслянистые. Содержат намного больше эфирных масел, чем плоды айвы японской или продолговатой. Поэтому и запах у китайских фруктов намного сильнее.

На вкус плоды кислые и очень твердые, поэтому в свежем виде их не употребляют. Созревание урожая наступает поздней осенью.

Плоды айвы китайской не употребляют в свежем виде

Польза фруктов

На родине — в Китае и Японии — это растение ценится не только за декоративные качества, но и полезные свойства. Не зря его назвали фруктом долголетия. Витаминизированный состав плодов разнообразен и полезен для организма:

  1. Витамина С в китайских фруктах намного больше, чем в лимонах и апельсинах. Поэтому при регулярном употреблении плодов в пищу повышается иммунитет и защитные функции организма.
  2. Витамин А и Е благотворно влияет на зрение, состояние кожи, волос, ногтей.
  3. Витамины группы В улучшают общее состояние, помогают преодолеть неврозы, стрессы, депрессии и нормализовать работу центральной нервной системы.
  4. В народной медицине этот фрукт применяют для устранения болевых ощущений, спазмов, для нормализации работы печени, желудочно-кишечного тракта.
  5. Мякоть айвы используют для быстрого заживления ран и ушибов.
  6. Отвар на основе цветков растения хорошо помогает избавиться от бронхита, кашля и воспаления легких.

Противопоказания

Кроме полезных свойств, есть у этого растения и некоторые противопоказания. Этот продукт является сильным аллергеном, поэтому его нельзя употреблять:

  • людям, склонным к аллергическим проявлениям на пищевые продукты;
  • в период беременности и кормления грудью;
  • детям возрастом до 6 лет.

С особой осторожностью китайский фрукт следует употреблять пациентам с язвенной болезнью желудка, кишечника. Также нельзя его есть в больших дозах при гастрите, повышенной кислотности желудка и панкреатите.

Употребление плодов айвы китайской следует ограничить при гастрите

Применение в кулинарии

Плоды этого дерева широко применяются в кулинарных рецептах. Из них готовят ароматные джемы, варенье, соки, компоты, желе и цукаты.

Очень полезным для организма является сок айвы, который делают из свежей мякоти, затем разводят кипяченой водой и добавляют немного меда. Такой целебный напиток помогает укрепить иммунитет против многих болезней.

Плоды китайской айвы добавляют в выпечку, соусы к мясу. Айвовая нарезка хорошо хранится в морозильнике. Многие заготавливают ее таким способом на зиму.

Тонкости выращивания

Вырастить красивый, пышно цветущий кустарник у себя на участке вы можете из покупного саженца. Используйте крепкий, здоровый посадочный материал однолетнего возраста и желательно с закрытой корневой системой. У такого саженца корневая система не будет поврежденной, и шансы на приживаемость кустарника будут значительно выше, чем у саженца с открытыми корнями.

Декоративная китайская айва любит расти на плодородном участке. В идеале для этого кустарника с поверхностной корневой системой подходит суглинистая почва с нейтральным уровнем Рн.

Сажать растение следует на солнечном месте между деревьями или другими плодовыми кустарниками на дистанции 0,5-1 м.

Высадка на участке

Посадить саженец айвы китайской вы можете как весной (после того, как пройдут все весенние заморозки), так и осенью (за 1-1,5 месяца до наступления первых осенних заморозков).

Для весенней посадки участок подготавливают с осени. Его посыпают питательным составом – перегноем (1 ведро), древесной золой (200 г) и суперфосфатом (200 кг). Данное количество компонентов рассчитано на участок площадью 1 м2. Затем производят глубокую перекопку участка.

Весной почву разравнивают и вырывают посадочные ямы на расстоянии 1-1,2 м друг от друга глубиной 60-70 см и шириной около 70 см. На дно засыпают дренаж — гальку или щебень. Затем засыпают слой садовой земли и наверх размещают корневую систему растений.

Для фиксации и защиты молодых растений от ветра рядом с саженцем вбивают колышек. Затем присыпают землей и хорошенько притаптывают. При посадке важно, чтобы корневая шейка растения оставалась вровень с поверхностью земли, иначе в этом месте растение начнет подгнивать.

Высаженный кустарник обильно поливают и мульчируют торфом или перепревшим навозом.

При посадке осенью подготовка посадочных ям производится за две недели до высадки кустов. Сначала вырывают ямы, затем наполняют их смесью из компоста или перепревшего навоза (5 кг), дерновой золы (150 г) и суперфосфата (50 г). Полученную смесь перемешивают с садовой землей, засыпают в яму. Чтобы предупредить обжигание корней, питательную смесь присыпают обычным грунтом. Затем производится посадка и полив по схеме, описанной выше.

Особенности ухода

Выращивание декоративной айвы будет успешным, если ей вовремя и правильно оказать необходимый уход.

Полив

В первые годы жизни кустарник следует поливать часто. Полив обеспечит быстрое укоренение и рост корней, а также наращивание побегов и зеленой массы. Наибольшую потребность во влаге кустарник испытывает вначале периода вегетации, перед цветением и через две недели после него. Также обильно поливают кустарник в период формирования плодовых завязей и перед наступлением холодов.

В засушливых регионах увлажнение кустов производят чаще, чем в регионах средней и северной зоны. При каждом поливе расходуют по 2 ведра воды на одно растение. При осеннем влагозарядковом увлажнении под один куст выливают 5 ведер воды.

Подкормки

Декоративная китайская айва хорошо отзывается на подкормки. Сбалансированное питание органическими и минеральными препаратами ускоряет рост растения, способствует обильному цветению и плодоношению. Кроме того, подкормки повышают иммунитет кустарника против многих болезней.

Первое питание растения начинается через 3 года после посадки. В начале весны приствольный круг присыпают перепревшим навозом, затем производят не слишком глубокую перекопку и полив. Второй раз органику вносят осенью после листопада.

Из минеральных подкормок используют калийную соль и суперфосфат. Эти компоненты не только укрепляют иммунитет растений, но и улучшают качество будущего урожая. Насыщенные фосфором и калием растения лучше переносят зимовку.

Вносят фосфорно-калийные удобрения 3 раза за сезон во время полива:

  • перед цветением;
  • через 2 недели после него;
  • на этапе формирования плодов.

Дозировка — 20-30 г каждого компонента на 1 м2.

Китайская айва нуждается в фосфорно-калийных удобрениях

Обрезка

Выращивание этой культуры предполагает регулярную стрижку. Санитарная обрезка является обязательной. Каждой весной удаляют усохшие, сломанные и поврежденные побеги.

Формировочную обрезку проводят с целью придания кусту декоративного вида и красивой формы. Правильно проведенная формировка куста положительно влияет на качество и размер плодов.

В идеале на кустарнике должно быть не более 10 плодовых ветвей. Все остальные однолетние побеги срезают. Также подстригают боковые побеги текущего года. Вырезке на кольцо подлежат ветви, растущие под неправильным углом и загущающие крону.

Рыхление и мульчирование

Обе процедуры полезны для кустарника. Первая повышает влаго- и воздухопроницаемость почвы, другая насыщает ее питательными компонентами и защищает приствольный круг от промерзания зимой. В качестве мульчи для айвы китайской используют торф, перепревший навоз.

Укрытие на зиму

Несмотря на то, что этот кустарник является морозостойкой культурой, в первые годы жизни ему требуется хорошее укрытие на зиму.

Сначала мульчируют приствольный круг, затем накрывают куст еловым лапником или рубероидом. Для защиты от лютых морозов и ветров после выпадения снега растение присыпают сугробом.

Размножение

Вы можете вырастить айву китайскую не только из готового саженца, но и с помощью черенков, семян, корневой поросли и отводков.

Вегетативное размножение кустарника, в отличие от семенного, дает возможность получить полноценное растение со всеми сортовыми признаками материнского куста. Поэтому черенкование айвы так популярно среди садоводов.

Чтобы размножить растение таким способом, вам потребуется свежий материал с хорошо вызревшей корой. Нарезка черенков осуществляется в средине июля. Побеги длиной около 20 см должны содержать по 2-3 зеленых почки и 1 междоузлие.

В емкость наливают воду, затем добавляют «Корневин» (стимулятор корнеобразования) и опускают в нее черенки.

Через 10 часов вымачивания побеги высаживают в питательную смесь, которая применяется при посадке саженцев. Расстояние между посадками — 15-20 см. В условиях стабильной теплой погоды (20-25 °С), при регулярном увлажнении черенки укоренятся через 1-1,5 месяца. Их пересаживают на постоянное место и оказывают такой же уход, как и саженцам.

Заключение

Благодаря полезным свойствам, высокой декоративности и непритязательности в уходе китайская айва пользуется большой популярностью в домашнем садоводстве. Одиночные или групповые посадки кустарника — это неописуемой красоты ароматная и красочная декорация, которая радует глаз с ранней весны и до поздней осени.

Айва китайская сегодня достаточно популярна среди огородников. Причина этого явления кроется не только в широком спектре применения плодов культуры, но и в их полезных свойствах. Кроме того, вырастить айву не является проблемой как для опытных садоводов, так и для начинающих.

Айва – единственное растение в роду. Чаще всего культура имеет вид дерева, листья которого осенью опадают. Значительно реже культура представляет собой кустарник от полутора до пяти метров высотой. Обычно ветви, растущие вверх, формируются под углом. Кора айвы обычно шершавая на ощупь, бывает разных цветов – от бурого до коричневого или даже черного. Молодые ветки обычно сероватые, а стебли серые с зеленым отливом.

Листья растения обычно имеют овальную форму, изредка они напоминают яйцо. Размещены эти органы поочередно, у основания они формируют клин или «сердце». Цвет листьев насыщенно-зеленый. Цветки имеют правильную форму и белый или розовый цвет. Их диаметр не превышает 0,05 метра.

Плоды культуры внешне напоминают яблоко, специфическая черта которого волосатость. Иногда форма бывает шарообразной или грушеподобной. Плод содержит много семечек коричневого цвета. Он может достигать двух килограмм. Ложное яблоко, выросшее в диких условиях, имеет вес около 0,1 килограмма. Мякоть жесткая, терпкая и немного сладковатая.

Период цветения припадает на май-июнь, а собирать урожай можно уже, чаще всего, с начала осени. Наиболее плодовитая культура прорастает на тяжелых грунтах суглинистого типа. Однако, особи, растущие в супесчаниках, раньше начинают давать плоды.

Айва хороша для огородников тем, что может размножаться, а соответственно, и распространяться разными способами: семенами, черенками, отростками корня.

Естественная среда обитания фрукта охватывает территорию от Средней Азии до южных стран Европы. Активно выращивают кустарник также в Америке, Австралии и Океании.

Видео “Полезные свойства айвы”

Из видео вы узнаете много интересного об этом фруктовом дереве.

Выращивание

Размножается кустарник, как упоминалось выше, семенами или вегетативным способом: черенками, отростками корня, иногда прививками.

Кустарник нетребователен к условиям окружающей среды и неприхотлив в уходе. Он дает хороший урожай, а плоды растения славятся своими полезными свойствами. Технология выращивания айвы особо не отличается от технологии выращивания груши или яблони. Культура отлично произрастает на территориях с достаточным количеством света и тепла, засуху переживает нормально, однако большое количество влаги любит. Результативно выращивать фрукт можно в дерновом грунте.

Что касается сроков посадки, лучше всего осуществлять её в середине октября или середине апреля. Для этой цели выбирают саженцы со сформированными и развитыми корнями и кроной. Обычно их заглубляют на полметра. При этом, ямы для посадки должны иметь диаметр не менее метра. Перед высаживанием стоит засыпать «лунки» перегноем или компостом. Так как айва сама по себе бесплодна, вблизи нее нужно посадить 2 -3 дерева. У плодовитых особей стоит обрезать мощные однолетние ветки. С целью прореживания обычно удаляются сухие, поврежденные органы или те, которые способствуют загущенности.

Размножение

Кустарник может размножаться разными способами, каждый из которых имеет свои сильные и слабые стороны.

Говоря о размножении семенами, стоит отметить, что этот способ является наиболее известным, надежным и простым. Во время обработки спелых плодов их сердцевина с крупными коричневыми семечками обычно вырезается. Так вот выбрасывать её не стоит. Ведь именно эти семечки – отличный посевной материал. Сеять их лучше осенью, чтобы они «перезимовали» в почве. Семена дают отличную всхожесть, даже в неидеальной земле. Если осуществить высадку семян до зимы не удастся, нужно заложить их на стратификацию. Достаточно поместить их в увлажненный песок при температуре 3° – 5°. После появления первых зачатков ростков, семена стоит пересадить в открытую землю. Ростки в возрасте 2 лет формируют мощный корень, поэтому при неаккуратной высадке существует риск повреждений этого органа. Такое явление может привести к гибели особей. Во избежание такого развития событий имеет смысл пересаживать молодые растения на постоянное место как можно раньше.

Размножение айвы вегетативным способом потребует больших экономических затрат, чем семенное. Однако, существенным преимуществом черенкования или прививки является сохранность качества самого растения.

Зеленые черенки нужно заготовить в начале лета при умеренной температуре воздуха и в безосадочный день. Нарезать их стоит с утра, как можно раньше. Черенки имеют два междоузлия. Хорошо приживаются особи, которые были нарезаны с частью прошлогодней древесины (до сантиметра длиной). Необходимо применение веществ, стимулирующих рост и развитие культуры (к примеру, «Корневина»), так как они повышают вероятность приживаемости на 20%. Черенки высаживаются под углом в почвенную смесь, состоящую из песка и торфа (в пропорции 3 части песка на одну часть торфа) по схеме на 0,05 метра. Если температура окружающей среды составляет 20° -25°, формирование мощных корней наступает спустя 40 суток.

Айва – кустарник, склонный к формированию большого количества корневых отростков. Именно поэтому они часто используются для размножения растения. Благодаря таким отросткам, растение начинает разрастаться в ширину и занимать большую территорию. Множество отростков помогает айве надежно «закрепиться» в почве и даже укрепить склоны. Подземная часть фрукта настолько ветвистая, что вывести растение с участка, даже при всем желании, будет непросто.

Выкапывая корень и его отростки, отбирают побеги длиной 0,1 – 0,15 метра и толщиной от полусантиметра. С одного куста можно получить до 5 отростков. Высаживать их лучше вертикально и систематически поливать. Земля должна быть постоянно влажной, так как растение любит воду. После куст надо мульчировать перегноем, стружкой и древесными щепками.

Недостатком такого способа размножения является слаборазвитая корневая системы некоторых отростков, поэтому некоторые саженцы нуждаются в доращивании. Такие особи даже плоды формируют более мелкие, чем у своих сородичей.

Сбор и заготовка

Плоды айвы китайской собирают по мере их спелости. Особенности растения предопределяют возможность их длительного хранения. Свежими ложные яблоки могут храниться около 5 месяцев. Однако, в таком виде они практически не употребляются. Айву обычно варят или пекут. Зачастую плоды используют для приготовления мармелада, варенья, цуката, компотов. Эфирное масло, которое присутствует в плодах, придает им особенный вкус. Именно поэтому культура часто используется в качестве гарнира к мясу. В консервированном виде айва используется в кухнях некоторых стран.

Айва – это кустарник или дерево от 1,5 до 5 метров высотой, плоды которого имеют шарообразную или грушевидную форму с жестким, терпким, вяжущим, сладковатым вкусом. Полезные свойства айвы люди знают с давних времен, нередко используя фрукт в качестве лечебного растения. Ее семена богаты железом, поэтому айва полезна в отварах, принимаемых для насыщения организма полезными микроэлементами, а также в качестве мягкого слабительного, для снижения кашля, при заболеваниях глаз, как косметических средств, смягчающих кожу.

В чем заключается польза айвы обыкновенной?

Айва обыкновенная – это соперник лимону и конкурент яблоку по наличию полезных веществ. С ранней весны до поздней осени ее едят сырой, запекают, варят вкуснейшее варенье. Известные кухни Средней Азии, Кавказа и Средиземноморья нельзя представить без этого фрукта: им приправляют мясо, делают прохладительные напитки и сладости. Айву называют еще ложным яблоком, ведь она шарообразной формы и золотистого цвета, а ее свойства поражают. Плоды, семена, листья айвы содержат в своем составе:

  • огромное количество пектина;
  • ниацин, витамин С;
  • натрий, фосфор, магний, кальций;

Распространенные сорта айвы и их лечебные свойства

Сортов айвы много. Только на территории Российской Федерации насчитывается более 10 видов этого фрукта. Известные российские сорта: тепловская, мягкоплодная волгоградская, коллективная, краснослободская и другие. Но в свежем виде употреблять плоды разрешается далеко не все. Много сортов выращивается на территории Украины, в Узбекистане, Таджикистане, Азербайджане. Мы поговорим о самых известных сортах айвы, которые обладают особо полезными свойствами.

Анжерская

Скороспелый французский сорт отличается от сородичей скоростью созревания. У этого сорта плоды напоминают яблоки, мякоть плотная с грануляцией возле сердцевины. Ее используют в свежем виде, для переработки или в лекарственных целях. Цветущая и плодоносящая айва Анжерская – очень красивое декоративное растение, которым украшают скверы и парки. Отваром Анжерской при ангине полощут горло ребенку и взрослому. Айвовый компот помогает при заболеваниях ЖКТ, что стоит взять на заметку женщинам при беременности.

Айва японская

Айву японскую садоводы называют хеномелесом, а цветы ее очень похожи на яблоневые. Культивируют хеномелес в Японии и Китае в качестве декоративного или плодового дерева. На некоторых островах Японии нередко встречается дикий хеномелес. Плоды японской айвы содержат много целебных свойств, например, пектины, которые очищают организм человека от солей тяжелых металлов. Свежие или засушенные фрукты хеномелиса японского применяют при лечении бронхиальной астмы, туберкулеза и сахарного диабета. Еще больше о лечебных свойствах хеномелиса вы узнайте из видео:

Китайская

Плоды китайской айвы бывают весом до 1,5 кг и содержат:

Китайская айва, прошедшая тепловую обработку, полезна для желудочно-кишечного тракта, органов сердечно-сосудистой системы, она имеет свойство снижать давление и «плохой» холестерин. Варенье особенно полезно в зимний период, когда легко заразиться разными вирусами. Также ее широко используют в кулинарии. Особенно хорош мармелад, ведь не зря слово «айва» в переводе с португальского означает «мармелад». Отвар из косточек китайской айвы имеет свойство оказывать на центральную нервную систему успокаивающее действие.

Рецепты из айвы для лечения разных заболеваний

Широта области применения ложного яблока огромна. Эти фрукты применяют для предотвращения риска таких заболеваний, как:

  1. Грипп.
  2. Язва желудка.
  3. Гипертония.
  4. Геморрой.
  5. Болезни печени.
  6. Болезни глаз.
  7. Диарея.
  8. Желтуха.
  9. Дизентерия.
  10. Туберкулез.

Свежий сок айвы показан при анемии, а всего 100 г свежих фруктов способны обеспечить организм двумя суточными нормами железа. Для ослабления бронхиальной астмы листья от 6 плодов следует залить стаканом кипятка, кипятить на водяной бане 20 минут, после чего отжать, долить воды до первоначального объема и принимать 4 раза до еды ежедневно по 2 ст. л. Настой хранится в холоде не более 3 дней.

Отвары из семян при воспалении бронхов

При наличии воспалительных процессов в бронхах используют семена айвы. Они содержат глицерин, крахмал, полезную слизь, гликозиты, дубильные вещества и жирное масло, что позволяет применять, как обволакивающее и отхаркивающее средство. Реже семена применяют в качестве слабительного, при болезненных месячных, облысении, симптомах сухого рта.

Собираются семена только зрелых фруктов. Главное – не повредить их оболочку, иначе для лечения бронхов семена станут непригодны – они потеряют полезную синильную кислоту. Семена сушатся, складываются в стеклянную банку, хранятся не более одного года. При воспалении бронхов 1 ст. л. семян следует залить теплой водой, несколько минут взболтать, пока жидкость не станет слизистой, принимать до еды по 100 мл три раза каждый день до выздоровления.

Отвар из листьев для стабилизации сахара в крови

Полезные свойства листьев ложного яблока известны не меньше, чем семян и плодов. Отвар применяется при артериальном давлении, сахарном диабете, приступах астмы и для снижения в крови уровня сахара. Для приготовления отвара нужно листья айвы измельчить, одну столовую ложку залить 200 мл кипятка. Отвар выдерживается до остывания под крышкой, затем процеживается и пьется три раза ежедневно по 2 ст. л.

Для нормализации приступа астмы будет полезно отварные листья айвы томить минут 15-20, а затем процедить и довести до первоначального объема (200 мл) водой. Пить 4 раза до еды по 2 ст. л. ежедневно до тех пор, пока приступ не отпустит. Если употреблять айвовый отвар длительный период времени, то астма совсем перестанет беспокоить. Гипертоникам будет полезна спиртовая настойка, которая готовится так: берется 100 г свежесорванных листьев айвы и заливается 100 г водки. Настой выдерживается неделю в темном месте, процеживается и употребляется ежедневно по 20 капель 2 раза.

Компот из айвы для укрепления организма

Для профилактики простудных заболеваний, предусмотрительные хозяйки запасаются на зиму айвовым компотом, который сохраняет все полезные свойства фруктов, даже в вареном виде. Приготовить его легко: для этого спелые фрукты очищают, нарезают, удаляя сердцевину, а затем погружают в подкисленную воду для размягчения. Когда плоды, наколотые иглой, легко соскальзывают, их вынимают и оставляют просыхать. В это время на 1 литр воды добавляют 300 г сахара, доводят до кипения. Затем сиропом заливается айва, помещенная в стеклянные банки, а потом стерилизуется.

Не менее полезными свойствами обладает айвовый чай. Мочегонные свойства напитка служат спасением при отеках различного вида, а также при острых респираторных заболеваниях, гипертонических болезнях и кашле. Для приготовления айвового чая берутся в равных пропорциях семена и листья айвы, которые заливаются кипятком, томятся на пару или очень медленном огне 5 минут, настаиваются под крышкой 5 часов, а затем процеживаются. Пить такой чай следует 3 раза ежедневно до исчезновения отеков или приступа заболеваний.

Варенье из айвы при заболеваниях ЖКТ

Полезные свойства золотистых плодов ложного яблока отлично проявляются в варенье, которое является более популярным блюдом среди домохозяек. Оно очень вкусное, удивительно ароматное и максимально сохраняет полезные вещества ложного яблока. Особенно показано варенье при любых проблемах желудочно-кишечного тракта. Чтобы правильно сварить его, потребуется: 1 кг спелых плодов, 1 л воды, 1 кг сахарного песка.

Мытые фрукты укладываются в кастрюлю, заливаются водой, провариваются 10 минут, затем перекладываются в емкость с холодной водой и очищаются от кожуры. Очищенные плоды разрезаются на 8 частей, удаляется сердцевина, заливаются заранее приготовленным сиропом на 4 часа. После варенье ставится на огонь, доводится до кипения, проваривается 5 минут, настаивается 8 часов. Такая процедура повторяется еще 3 раза, после чего готовое варенье стерилизуется и устанавливается на хранение.

Печеная айва – любимое и полезное лакомство для детей и взрослых. При выпекании усиливается аромат фруктов, они перестают быть терпкими, сохраняя все полезные свойства. Для этого следует плоды освободить от сердцевины, а в ямочку налить мед, немного присыпать корицей, добавить любых измельченных орехов и дать плоду хорошо пропечься в течение 40-60 минут.

Противопоказания к употреблению фрукта

Айва противопоказана при плевритах, запорах, при воспалении гортани или нарушении работы голосовых связок, поэтому профессиональным певцам или учителям следует этот фрукт употреблять с осторожностью. Но можно заменить приминение внутрь наружным использованием айвы в виде лосьонов или бальзамов. Также употребление фрукта нежелательно при энтероколите – семена, мякоть вызовут закупорку кишечника или спазмы.

Японская айва — универсальное, неприхотливое растение: украшает территорию и даёт полезные плоды. Расскажу подробности о выборе саженца, правилах посадки и использовании плодов.

Характеристики айвы японской

Среди представителей айвовых есть компактное экзотическое растение, имеющее несколько названий: хеномелес, цидония, северный лимон, айва японская или китайская. Этот выходец из южных стран относится к плодово-декоративным культурам.

Хеномелес адаптирован к холодам, отлично живёт и плодоносит во многих районах России. При выращивании не требует особых навыков и знаний агротехники. За небольшие размеры и строение кроны относится к кустарникам.


В период цветения приобретает изумительно-красочный вид. Бутоны, в зависимости от сорта, имеют разный цвет:

  • красные,
  • желтые,
  • малиновые,
  • оранжевые,
  • кремовые,
  • белые,
  • розовые.

Активное цветение продолжается три-четыре недели.


До начала ХХ века хеномелес использовался исключительно для украшения ландшафта. Благодаря селекции сегодня плоды айвы японской применяются в пищу, и растение приобрело популярность в садоводстве.

Ветки многих сортов ниспадающие и покрыты шипами. Плоды внешне напоминают ребристое чуть приплюснутое яблоко, в диаметре не превышают 5 см, весят 40–50 г. Треть середины плода занимают семена, собранные в семенник с многочисленными зёрнышками. За жёлтый цвет и кислый вкус растение носит название «северный лимон».


Айва японская: преимущества

Не многое фруктовые кустарники имеют столько достоинств, как айва японская. Назову самые весомые:

  1. Стойкость к морозам . При -25 °C никогда не возникает обморожений. Под снегом может выдерживать экстремально низкие температуры.
  2. Плодоношение. Небольшие обморожения кончиков побегов не влияют на состояние почек и плодоношение.
  3. Восстановление. Отмечается активное восстановление после обрезки или травм.
  4. Высокий иммунитет . К садовым болезням и инфекциям растение очень устойчиво, практически не болеет и не поражается вредителями.
  5. Неприхотливость. Куст не требователен к воде — поливы не нужны.
  6. Долгожитель. На одном месте будет прекрасно плодоносить 50 лет.
  7. Растет на любой почве. Айвовый кустарник не требователен к составу почвы.
  8. Плоды хорошо транспортируются и хранятся . В погребе/холодильнике остаются до февраля-марта неизменном виде.

Лечебные свойства

Айва японская содержит высокий уровень витамина «С» — в два раза больше, чем в обыкновенном лимоне. В составе мякоти присутствуют важные макро- и микроэлементы, весь витаминный набор, включая группу «В», органические кислоты.


В плодах хеномелеса находится много железа: в 100 г — 70 мг, что составляет 7 суточных норм, необходимых для взрослого мужчины. В мякоти есть:

  • биологически активные соединения;
  • фруктовые кислоты;
  • дубильные вещества;
  • клетчатка;
  • фруктоза.

Полезные свойства заключаются в высокой концентрации калия. Этот факт делает айвовые плоды популярными для лечения проблем с сердцем. В народной медицине их применяют для нормализации давления. Удачный баланс пектинов и витамина «С» положительно действует при ослабленном иммунитете.

Северный лимон рекомендуют включать в питание для выведения тяжёлых металлов/радионуклидов, употреблять при плохой экологии. Мази и настои из семян и листьев помогают при ожогах и проблемах с кожей. Соком хеномелеса лечат заболевания лёгких.


Применение в кулинарии

По кулинарным качествам китайская айва уступает крупноплодным сортам айвы, а по полезным свойствам превосходит их.

В сыром виде плоды цидонии слишком твёрдые, вяжущие, кислые, но после кулинарной обработки становятся ароматными и вкусными, занимают достойное место среди фруктовых деликатесов.

Северный лимон используется для приготовления:

  • варенья,
  • компотов,
  • джемов,
  • повидла,
  • цукатов.

Его заваривают с чаем, с ними делают настойки, ликёры, варят кисели. Любое блюдо из айвы полезно и имеет непревзойденный вкус.


Виды айвы японской: 8 сортов

Предлагаю краткий обзор сортов айвы японской, которые высаживают на приусадебных участках. Исходя из описаний, можно выбрать подходящий сорт:

Фото Описание
Сорт 1. Кримсон энд Голл

В простонародье «айва великолепная». Растение невысокое, взрослый куст поднимается до 1,2 м.

Не требует обрезки, крона густая, может использоваться для создания живой изгороди.

Имеет интересные цветы насыщенно красного цвета, приближенного к бордовому тону. Тычинки крупные ярко-желтые.

Сорт 2. Гранатовый браслет

Карлик, не превышающий метра. Обильно плодоносит и цветёт. Размножается отводками, ветки покрыты шипами.

Многие используют его для создания живых изгородей, непреодолимых для мелких собак и кошек.

Сорт 3. Хеномелес Симони

Плод французской селекции. Имеет пониженный барьер морозостойкости, при температуре -20 °C подмерзают концы веток.

Растение отличается декоративностью: полегающие побеги держит шарообразную форму. Куст не нуждается в стрижке.

Цветение продолжительное и обильное. Малиновые соцветия полностью покрывают ветки. Созревшие плоды Симони зелёного цвета.

Сорт 4. Джет Трейл

Имеет отличительную черту — на ветках отсутствуют колючки. В период цветения покрывается бело-кремовыми бутонами.

Ветки имеют дугообразную форму, концы которых склоняются к земле. У плодов лимонная окраска.

Сорт 5. Айва Везувиус

Имеет раскидистую крону диаметром 1,3–1,5 м, высота не больше метра.

Цветение обильное, бутоны красные, плоды лимонного цвета.


Сорт 6. Пинк Квин Леди

Растёт в виде приплюснутого шара, не превышающего высоту 1,5 м.

Бутоны тёмно-розовые.

Сорт 7. Хеномелес Нивалис

Массивное растение: высота и ширине около 2-х метров.

Цветение проходит в белом цвете, плоды мелкие — 2–3 см.

Сорт 8. Айва Голландия

Имеет тёмно-зелёные листья с эффектным глянцем.

При цветении крона превращается в оранжево-красный шар. В августе наступает вторая волна цветения.


Айва японская на загородном участке

Благодаря своей декоративности низкорослая айва применяется для украшения ландшафта. Высаживается вдоль дорожек, на газоне, включается в групповые композиции с елью, можжевельником, туей, сосной.

Кусты айвы отлично дополняют альпинарии, зоны отдыха, искусственные водоёмы. Высаживаются в парадной зоне, рядом с беседкой, ими выделяют зоны территории.


Садоводы называют айвовые кусты самыми неприхотливыми. Они не вымерзают, не болеют, не требуют полив, не капризны к почве.

Как вырастить айву японскую

Для посадки кустиков айвы место выбирается любое. Чтобы увеличить плодоношение, сажайте кустарник на освещённом месте, так как в тени плодов будет меньше.

Выращивание этой культуры может происходить на любых почвах:

  • песчаники,
  • сырые глины,
  • торфяники.

Единственное качество грунта, на которое негативно реагирует растение — засоленность или высокое содержание извести.


Более крупные плоды можно получать при посадке айвовых кустов на южной стороне дома. Хорошим местом будет солнечная сторона забора.

Почти все сорта хеномелеса морозостойки и не требуют укрытия. При морозах свыше -25 °C могут подмерзать однолетние побеги и цветочные почки. В регионах с лютыми зимами молодые растения желательно с осени укрывать слоем опавшей листвы.

Пересадка китайской айвы возможна только в молодом возрасте. Пятилетнее растение имеет развитый корень, уходящий на большую глубину. При выкапывании вы обязательно повредите его, и куст будет плохо приживаться.

На постоянное место посадка проводится двухлетними саженцами с развитой корневой системой. Посадочным материалом может быть образовавшаяся поросль или укоренившаяся ветка, которую вы прикапывали для размножения — это самый лучший способ размножения.

Интервал между кустами выдерживается в пределах 1–1,5 м — это оптимальное расстояние для айвы. Обязательный момент — заглубление корневой шейки, она должна уйти под землю на 3–5 см.


Вывод

Айва японская — неприхотливое и активно плодоносящее растение. Два-три кустика, посаженные на участке, обеспечат ваше семейство полезными плодами и украсят участок.

В видео в этой статье вы найдёте дополнительные инструкции о посадке растения. В комментариях поделитесь своим опытом выращивания и айвовыми рецептами.

Citrus Limon – обзор

2.4.8 Цитрусовые

Цитрусовые относятся к семейству рутовых с годовым мировым производством около 123 миллионов тонн (Pepe et al., 2018). Наиболее известными представителями цитрусовых являются лимоны ( Citrus limon ), лаймы ( Citrus latifolia ), мандарины ( Citrus reticulata Blanco ), клементины ( Citrus clementina ), апельсины ( Citrus sinensis 9006), грейпфруты ( Citrus sinensis ). Citrus paradisi ), помело ( Citrus maxima Burm.Мерр. ) и мандарины ( Citrus tangerine Hort. Ex Tanaka ) (Moltó & Blasco, 2016). Цитрусы содержат значительное количество флавоноидов, которые связаны с гиполипидемическими, гипогликемическими, противовоспалительными и антиоксидантными свойствами (Mozaffarian & Wu, 2018).

Суммарное содержание фенолов, флавоноидов, витамина С и антиоксидантных компонентов в кожуре лимона, апельсина и грейпфрута выше, чем в их мякоти или семенах. Грейпфрут имеет самую высокую концентрацию общих фенолов (77.3 мг GAE/г) по сравнению с лимонами (49,8 мг GAE/г) и апельсинами (35,6 мг GAE/г). Напротив, апельсиновый сок содержит наибольшее количество флавоноидов (83,3 мг эквивалента катехина на грамм) и витамина С (110,4 мг/100 г) по сравнению с лимонами и грейпфрутами (Sir Elkhatim, Elagib, & Hassan, 2018). Сладкие апельсины ( C. sinensis L.) являются богатым источником флаванонов с обильным присутствием гесперидина, который отвечает за многие положительные преимущества для здоровья. Другие соединения, которые способствуют здоровью, включают нарирутин, фенольные кислоты и флавонолы.Все эти соединения обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, которые помогают защитить сердечно-сосудистую систему (Gupta et al., 2019).

Сонг и др. определенные концентрации (на грамм сухой массы) общих каротиноидов, флавоноидов и фенольных соединений в семи образцах цитрусовых ( Miyagawa Wase , выращенных в помещении и в поле; Setoka , Kanpei , Kiyomi , Shiranuhi 900 Fortunella japonica ). Наибольшее количество выявлено у сортов Сетока с 3.53, 4,50 и 6,29 мг соответственно, в то время как самые низкие количества были обнаружены в F. japonica при концентрациях 0,75, 1,97 мкг и 1,26 мг (Song, Kim, Im, & Kim, 2017). Мякоть лимона обладала самым высоким антиоксидантным потенциалом (4480 против 2111 против 1111 нмоль/мл) по сравнению с апельсином и грейпфрутом. Точно так же в кожуре лимона содержится больше всего каротиноидов, флавоноидов и фенольных соединений по сравнению с апельсином и грейпфрутом (6720 против 3183 против 1667 нмоль/мл) (Горинштейн и др., 2001; Путник и др., 2017).

Основными флаванонами, обнаруженными в кожуре лимона и апельсина, были неоэриоцитрин, нарингин и неогесперидин (Putnik et al., 2017). Съедобная часть мандарина составляет до 74% плода и является ценным источником витамина С, каротиноидов, фенольных соединений, сахаров, органических кислот, аминокислот, пектинов, минералов и летучих органических соединений. Наиболее распространенным соединением, присутствующим в эфирном масле мандарина, является лимонен, за которым следуют β-мирцен, 3-карен, α-пинен и другие (Путник, Барба и др., 2017).

Рекомендуемая суточная доза витаминов А и С может быть достигнута при употреблении примерно четырех плодов мандарина. Витамин С составляет 80,5% антиоксидантной способности этого фрукта, а его концентрация варьируется от 21,19 до 29,80 мг/100 мл. Содержание общих каротиноидов находится в пределах 25–300 мкг/г в кожуре и 10–40 мкг/г в мякоти. Каротиноид β-криптоксантин отвечает за оранжево-желтый цвет мандарина, и его наибольшая концентрация содержится в мякоти (55%), тогда как в кожуре содержится 19% этого соединения.Среди прочих в мякоти можно обнаружить зеаксантин в количестве 13 %, фитоен 44 % и виолаксантин 19 %. Мандарины являются хорошим источником фенольных соединений (47,1–78,7 мг GAE/г). Например, наиболее представленными флавоноидами являются флаваноны, наиболее важными представителями которых являются гесперидин, нарирутин, неопонцирин, дидимин, эриоцистрин и изороифолин. Лимонин и номилин отвечают за горький вкус этого фрукта. Кроме того, мандарины являются хорошим источником калия (1340–1668 мг/л), фосфора (58.5–155,6 мг/л) и магния (61,0–89,3 мг/л) (Путник, Барба и др., 2017).

Во время воспалительных процессов активируются медиаторы воспаления (например, цитокины и провоспалительные ферменты), к которым относятся ЦОГ-2, NO, активные формы кислорода и азота. Это связано с хроническим воспалением при ряде заболеваний, таких как диабет, сердечно-сосудистые и нейродегенеративные заболевания, алкогольная болезнь печени и хронические заболевания почек. Кроме того, синефрин представляет собой фенольный амин, присутствующий в мандаринах и апельсинах и отвечающий за вазоконстрикцию, повышение артериального давления и расслабление бронхиальной мускулатуры.Кроме того, он снижает уровень жира, стимулируя липолиз и повышая термогенез (Путник, Барба и др., 2017).

По сравнению с другими видами цитрусовых, сорт апельсина Лемпсо показал улучшенные антиоксидантные свойства, а также содержит большее количество флаванонов и антоцианов. Экстракт лимонной кислоты с полифенолами тестировали на клеточных линиях мышиных макрофагов в условиях воспаления. Результаты показали противовоспалительные и антиоксидантные свойства экстракта с ингибирующим высвобождением провоспалительных факторов, таких как цитокины, NO, ЦОГ-2 и iNOS.Это было связано с ингибированием ядерного фактора kB (NF-kB), в то время как антиоксидантный потенциал ингибировал активные формы кислорода с активным высвобождением NRf2 в макрофагах (Pepe et al., 2018).

История и применение лимонов

Искусство Работа: Franz Eugen Köhler

Никто точно не знает, откуда именно взялось насыщенное витаминами «Золотое яблоко», как часто называют лимоны коренные жители Северной Индии.Считается, что лимоны родом из Индии и Китая. Жители Северной Индии считали лимон ценным товаром, поскольку они ценили лимон за его уникальный вкус в кулинарии. Китайцы использовали их как антисептик для ран и как противоядие от ядов. В конечном итоге лимон попал в Египет и Средиземное море через древних евреев. Лимоны были завезены в исламские сады как декоративное растение, а египтяне использовали листья лимонного дерева в напитке, известном как Кашкаб.Кашкаб был напитком из ферментированного ячменя, мяты, руты, черного перца и листьев цитрона (лимона). К тринадцатому веку торговля лимонным соком значительно выросла. Записи средневековой еврейской общины в Каире показывают, что бутылки с лимонным соком Гатармизат, приготовленные из сахара, потреблялись на месте и экспортировались. Ученые считают, что этот лимонный сок является ранней версией лимонада.

Ко времени своего второго путешествия Христофора Колумба в 1493 году лимонное дерево уже прочно обосновалось на Средиземноморье и азиатских континентах.В том путешествии Христофор Колумб привез с собой семена лимонного дерева, среди других цитрусовых, на остров Гаити. Испанцы также привезли в Новый Свет команду, зараженную цингой (дефицит питания). По иронии судьбы они несли различные фрукты, которые могли бы предотвратить болезнь. Противоядие от цинги не было опубликовано до тех пор, пока британский военно-морской хирург Джеймс Линд не санкционировал использование лимонов в своем «Трактате о цинге» в 1753 году. Тем не менее его совет давать цитрусовые морякам не был реализован Королевским флотом. в течение нескольких десятилетий.К 1563 году рощи цитрусовых, включая лимон, были завезены вдоль побережья Южной Каролины и Сент-Огастина во Флориде. Сегодня Калифорния и Флорида остаются крупнейшими производителями лимонов в Соединенных Штатах, а Индия является крупнейшим экспортером лимонов в мире.

Лимонный сок дополняет вкус многих рыбных блюд. Лимоны часто используются в маринадах с птицей или красным мясом. Они также используются для придания аромата тушеным овощам и придания аромата выпечке декадентских десертов, тортов, пирогов, пирогов, глазури, пудингов, начинок и конфет.В основном лимоны используются в качестве украшения для напитков со льдом или горячего чая. Помимо приготовления пищи, лимоны обладают многими целебными свойствами.

  • Лимоны считаются мочегонным средством и могут быть полезны для выведения токсинов из организма. Выпейте обычный тоник из лимонного сока и воды, чтобы очистить печень. Также считается, что он помогает растворять камни в желчном пузыре, лечить инфекции, астму и артрит.
  • Лимоны имеют самое высокое содержание витамина С среди всех цитрусовых. Пейте воду со свежевыжатыми дольками лимона, чтобы укрепить иммунную систему
  • Смешайте лимонный сок с горячей водой, чтобы улучшить пищеварение и помочь вылечить тошноту, изжогу, запор, глистные инвазии и облегчить икоту.
  • Смешайте лимонный сок с горячей водой и медом, чтобы облегчить боль в горле.
  • Смешайте лимонный сок и клюквенный сок, чтобы вылечить инфекцию мочевого пузыря.
  • Используйте эфирное масло лимона, смешанное с массажным маслом, чтобы улучшить кровообращение.
  • Замочите ногти в смеси воды, пищевой соды и лимонного сока, чтобы очистить ногти и кутикулы.
  • Протрите разделочные доски лимонным соком, чтобы продезинфицировать их и избавиться от запаха.
  • Используйте лимонный сок и уксус для удаления белых пятен под мышками и кольца вокруг воротника. Затем поставьте на солнце.
  • Осветление белого белья. Добавьте 1/2 стакана лимонного сока в цикл стирки обычного белья.
  • Выжмите лимонный сок на нарезанные яблоки или груши, чтобы они не потемнели.
  • Душевые двери из нержавеющей стали и чистого стекла.
  • Распылите лимонный сок на волосы, а затем выйдите на солнце, чтобы придать им естественное сияние.

Чтобы выжать сок из лимона, держите его в миске на прилавке, а не в холодильнике. Придавите и покатайте лимоны на разделочной доске, прежде чем выжимать из них сок.

botanical.com — Современная трава


Домашняя страница Botanical.com
Лимон
(Citrus Limonum RISSO.)
Нажмите на рисунок, чтобы увеличить его
Ботанический: Citrus Limonum (RISSO.)

Семья: Н.О. Рутовые —Синонимы— Citrus medica. Цитрус Лимонум. Цитронье. Ниму. Лиму. Лимун. Лимоне.
— Используемые части — Кожура, сок, масло.
— Среда обитания — Коренные жители Северной Индии. Широко культивируется в странах Средиземноморья.
—Описание— Название Limonum происходит от арабского Limun или Limu , которое, в свою очередь, вероятно, происходит от санскритского Nimbuka .Существует несколько разновидностей Citrus medica , отличающихся только характером плодов. Основными из них являются лимон, цитрон или цедрат и лайм. Бергамот также тесно связан. Деревья попали в Европу через Персию или Мидию и были выращены сначала в Греции, а затем в Италии во втором веке.

Лимон — это маленькое раскидистое деревце около 11 футов высотой, неравномерно разветвленное, цвет коры варьируется от светло-серого на стволе, зеленого на молодых ветвях до пурпурного цвета на ветвях.Вечнозеленые листья яйцевидно-овальные, длиной около двух дюймов, по краю зубчатые с острыми шипами в пазухах стеблей. Одиночные пятилепестковые цветки, белые внутри и с темно-розовым оттенком снаружи, растут на стеблях в пазухах. Хорошо известный плод представляет собой яйцевидную ягоду длиной около трех дюймов, сосовидную на конце, гладкую, ярко-желтую, с выемками над сальными железами, с кислой бледно-желтой мякотью. Говорят, что за столетия культивирования было выведено около сорока семи разновидностей.

Лучшие фрукты привозят отдельно в бумагу, ящики мессинских лимонов содержат 360 штук, а мурсийских лимонов 200 штук. Считается, что плоды из Неаполя и Малаги менее вкусны. Некачественные плоды, законсервированные в соленой воде, упаковывают в бочки. Утверждается, что их можно сохранить свежими месяцами, если окунуть в расплавленный парафин или покрыть шеллаком, растворенным в спирте.

Кожура, Limonis Cortex , белая и губчатая внутри, сильно различающаяся по толщине, а желтый наружный слой, ранее называвшийся flavedo , имеет ароматный запах и ароматный горький вкус.Только свежая кожура является официальной.

Засахаренная цедра лимона может быть приготовлена ​​путем кипячения цедры в сиропе с последующим выдерживанием ее на воздухе до кристаллизации сахара.

Сок L. succus в основном импортируется как источник лимонной кислоты, но смешивается с соком лайма и бергамота. Он плохо хранится, и для его сохранения были опробованы несколько методов, таких как покрытие его слоем миндального масла, смешивание со спиртом и фильтрация или добавление диоксида серы, но ни один из них не оказался удовлетворительным.Для фармацевтических целей сок должен быть свежевыжатым, причем наибольшее количество лимонной кислоты приходится на декабрь и январь, а наименьшее — в августе.

На Сицилии мезгу, оставшуюся после производства эфирного масла, в больших количествах отжимают для получения сока, а оставшееся твердое вещество используют в качестве корма для скота.

Масло, Oleum Limonis , более ароматное и ценное, если оно получено путем отжима, а не дистилляцией. Обычно его готовят на Сицилии и Калабрии, а иногда и в Ницце и Ментоне, где «Essence de Citron distillée» готовят путем натирания свежих лимонов на крупной оловянной терке и дистилляции натертой кожуры с водой.Лучшее «Essence de Citron au zeste» готовится с помощью оловянной посуды в форме блюдца с горлышком для заливки с одной стороны и закрытой воронкой, утопленной в середине. Внизу острые крепкие латунные штифты, о которые натирается кожура. Это судно называется écuelle à piquer, но постепенно в обиход входит машина под названием scorzetta .

Метод отжима на Сицилии заключается в выдавливании больших ломтиков кожуры на губки, закрепленные в руке, причем губки при намокании отжимаются в глиняную чашу с носиком, в котором масло отделяется от водянистой жидкости.Кожуру затем маринуют в рассоле и продают производителям для засахаривания.

Зимой рубят корни и древесину. Последний прекрасно полируется и имеет красивые прожилки.

Сухие цветы и листья используются в фармации во Франции.

Лимон широко используется в кулинарии и кондитерских изделиях. Тысяча лимонов дает от 1 до 2 фунтов масла. Незрелые плоды дают меньше, а качество хуже.

Только Мессина экспортировала 155 000 кг нефти в 1919 году.

[Верх]

— Составляющие — Лимонная корка уступает своим достоинствам алкоголю, воде или вину. Он содержит эфирное масло и горькое начало. Кристаллы глюкозида гесперидина осаждаются при выпаривании белой кашицеобразной части, прокипяченной в воде. Разбавленные кислоты разлагают его на гесперитин и глюкозу.

Лимонный сок содержит от 6,7 до 8,6% лимонной кислоты. Официально он описывается как «слегка мутный желтоватый ликер, обладающий острым кисловатым вкусом и приятным запахом».’

Он также содержит сахар, камедь и очень мало поташа. Имитация лимонного сока была сделана путем растворения винной кислоты в воде, добавления серной кислоты и ароматизации лимонным маслом. Терапевтически это бесполезно.

Масло лимона является декстрогиром. Он содержит от 7 до 8 процентов цитраля , альдегида, дающего при восстановлении гераниол, небольшое количество пинена и цитронеллаля и т. д. Утверждается, что цитраль, цитронеллаль и сложный эфир гераниола необходимы для истинного запаха.

Масло не очень активное и используется в основном для ароматизации.

— Лекарственное действие и применение— Лимонный сок, вероятно, является лучшим из всех противоцинготных средств, являясь почти специфическим при цинге. Английские корабли по закону обязаны иметь на борту достаточное количество лимонного или лаймового сока, чтобы каждый моряк мог выпивать по унции в день после десяти дней в море. Было заявлено, что его ценность в этом направлении обусловлена ​​​​содержащимися в нем витаминами.

Ценен как охлаждающий напиток при лихорадке и для утоления жажды.При отсутствии раствор 8 драхм кристаллизованной лимонной кислоты в 16 унциях. можно заменить водой, приправленной лимонным маслом.

Сок можно использовать в потогонных и мочегонных напитках. Его настоятельно рекомендуют при остром ревматизме, а иногда назначают для противодействия наркотическим ядам, особенно опиуму.

Местно это хорошее вяжущее средство, будь то полоскание при боли в горле, при зуде мошонки, маточном кровотечении после родов или в виде лосьона при солнечных ожогах.Говорят, что это лучшее лекарство от тяжелой упорной икоты, помогает при желтухе и истерическом сердцебиении. Было обнаружено, что отвар является хорошим антипериодическим средством, полезным в качестве заменителя хинина при малярии или для снижения температуры при брюшном тифе.

Вероятно, лимон является самым ценным из всех фруктов для сохранения здоровья.

Масло при наружном применении является сильным раздражающим средством, а при приеме внутрь в малых дозах обладает стимулирующими и ветрогонными свойствами.

Препараты кожуры применяют как ароматическую добавку к тоникам, а также сироп из свежей кожуры и сок.

— Препараты и дозировки — Свежий сок (при ревматизме), от 4 до 6 жидких унций. Масло, B.P., от 3 до 5 мин. Сок, BP, от 1/2 до 4 драхм. Настойка, Б.П. и USP, от 1/2 до 1 драхмы. Сироп, В.П., от 1/2 до 4 драхм.

[Верх]

— Заменители и фальсификации — Наиболее опасной примесью масла является цитрен , терпен, остающийся после извлечения цитраля из лимонного масла, которое использовалось при производстве масла, не содержащего терпенов.

Иногда встречаются нелетучие масла, спирт и очищенное масло скипидара, последнее вызывает запах теребинтината при испарении с нагретой бумаги.

В чистом масле практически не должно быть пинена .

Искусственный лимонный сок не следует использовать в качестве противоцинготного средства.

— Другие виды —
Сок лайма, продукт C. medica acida , признан Национальным формуляром под названием Succus Citri .

Cedrat Lemon, или C. medica cedra , дает эфирные масла цитрона и кедра, используемые в парфюмерии.

Lippia citriodora , дающая масло вербены, широко известная как лимонная вербена.

Java Lemon C. Javanica . Медианский лимон является разновидностью C. medica . Груша Лимон является разновидностью C. Limetta . Жемчужный лимон — C. margarita . Сладкий лимон — C. Lumia . Водяной лимон — Passiflora laurifolia .Дикий лимон или молотый лимон — это Podophyllum peltatum . Лимонно-желтый — это название желтого хрома, нейтрального хромата свинца.

[Верх]

Указатель общих имен
СОВРЕМЕННАЯ ТРАВЯНАЯ Домашняя страница

Имейте в виду, что «Современный травяной сбор» был написан в соответствии с общепринятым мнением начала 1900-х годов. Это следует учитывать, так как часть информации теперь может считаться неточной или не соответствующей современной медицине.

© Copyright Protected 1995-2021 Ботанический.ком

Сладкие лимоны Информация и факты

Описание/вкус


Сладкие лимоны относятся к сортам от средних до крупных, в среднем от 6 до 7 сантиметров в диаметре, имеют форму от круглой до овальной со слегка приплюснутым основанием. Плоды также имеют отчетливый сосок на одном конце и созревают от зеленого до ярко-желтого, иногда желто-оранжевого цвета. Кожура тонкая, тугая и полугладкая, покрытая выступающими вдавленными сальными железами, придающими поверхности ощущение шероховатой текстуры.Под кожурой мякоть разделена тонкими белыми мембранами на 9-10 сегментов, а бледно-желтая мякоть нежная, водянистая и мясистая, либо без семян, либо с несколькими семенами кремового цвета. Сладкие лимоны должны казаться тяжелыми для своего размера и издавать сладкий медовый аромат, когда их надрезают или царапают. Мякоть имеет низкую кислотность, создавая мягкий, цветочный, сладкий и слегка острый вкус.

Сезоны/наличие мест


Сладкие лимоны доступны круглый год.

Текущие факты


Сладкие лимоны, ботанически классифицируемые как Citrus limetta, являются бескислотными фруктами, принадлежащими к семейству Rutaceae.Термин «сладкий лимон» — это общий дескриптор, используемый для нескольких разновидностей сладких, слегка острых фруктов с низкой кислотностью. Важно отметить, что сладкие лимоны не являются настоящими лимонами, а представляют собой естественный гибрид двух видов цитрусовых. Сладкие лимоны родом из Азии и веками выращивались в коммерческих целях из-за их сладкого вкуса. Со временем сладкие лимоны перевозили по торговым путям и выращивали по всему Средиземноморскому бассейну, Ближнему Востоку и Индии, а в конечном итоге завезли в Новый Свет в Калифорнию и Мексику.Сладкие лимоны известны как Sweet Limetta, Limetta, средиземноморский сладкий лимон, Limu Shirin в Иране, Musami в Пакистане и Mosambi, Mausambi, Mitha Nimboo или Musambi в Индии. Есть также несколько именованных сортов, в том числе Millsweet, марокканская лиметта и сладкий лимон Ponderosa. Сладкие лимоны традиционно использовались в лечебных напитках от простуды и гриппа, но сок также стал популярным ароматизатором для освежающих напитков, продаваемых местными продавцами по всему миру. В наши дни сладкие лимоны стали элитными цитрусовыми для домашнего сада, выбранными за их простоту выращивания, высокую урожайность, неизменное качество и возможность покупать карликовые, полукарликовые и стандартные размеры.Бескислотные лимоны имеют очень мягкий, иногда безвкусный вкус, но их сладкий вкус можно использовать в широком спектре напитков, приправ, масел и кулинарных блюд.

Пищевая ценность


Сладкие лимоны являются отличным источником витамина С для укрепления иммунной системы при одновременном уменьшении воспаления и содержат другие питательные вещества, включая витамин А, клетчатку, кальций, калий, фолиевую кислоту и ниацин. Сок сладкого лимона также содержит флавоноиды, соединения, обладающие антиоксидантными свойствами, которые защищают клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами.Лимонный сок часто используется в натуральных лекарствах для предотвращения простуды и гриппа и смешивается с горячей водой и медом, чтобы уменьшить лихорадку, боль в горле и инфекции.

Приложения


Сладкие лимоны имеют мягкий, бескислотный вкус, который хорошо подходит для сладких и соленых блюд. Плоды можно есть прямо, без рук, и обычно их нарезают дольками, похожими на дольки апельсина. Сладкие лимоны также можно нарезать ломтиками и добавлять в салаты, выкладывать слоями в парфе, бросать в вазы для фруктов, выжимать сок в маринады, винегреты и заправки, подавать в качестве гарнира к основным блюдам, десертам и закускам.Помимо употребления целых лимонов, сладкие лимоны можно прессовать и использовать для придания аромата супам, газированным напиткам, смузи и лимонадам, или их можно заваривать в чае. Их также можно добавлять в торты, чизкейки, кексы и конфеты, смешивать с щербетом и щербетом или смешивать с заварным кремом. Попробуйте засахарить кожуру для сладкого удовольствия. Кожуру также можно замачивать и консервировать в простом сиропе. Сладкие лимоны хорошо сочетаются с такими фруктами, как клубника, черника, апельсины, кокос, манго, киви и грейпфрут, травами, включая мяту, базилик, лаванду и лемонграсс, мясом, таким как птица, баранина и говядина, морепродуктами, ванилью и специями. такие как корица, гвоздика, тмин, кориандр, семена фенхеля и имбирь.Целые немытые сладкие лимоны хранятся от 1 до 2 недель при комнатной температуре и от 2 до 4 недель при хранении в холодильнике. Свежевыжатый сок также можно заморозить на шесть месяцев, а кусочки фруктов можно заморозить в простом сиропе.

Этническая/культурная информация


Ходили слухи, что в Калифорнии один из видов сладкого лимона, известный как Millsweet, был посажен в миссии Сан-Габриэль в 1822 году. сады, наполненные фруктами, овощами и виноградными лозами.Падре Залвидеа спроектировал сад, и к концу его пребывания в должности в 1826 году в садах насчитывалось более 2000 видов фруктовых деревьев, в том числе сладкие лимоны. Сады были посажены, чтобы обеспечить продовольствием пастора, приезжих гостей и местных рабочих, и многие из садов были систематически спроектированы для создания красивого, функционального и приятного ландшафта. В миссии Сан-Габриэль один из любимых напитков падре был известен как рефреско, напиток, традиционно приготовленный из сахара, воды и лимона.Напиток был похож на лимонад и часто подавался рабочим в жаркие солнечные дни в качестве освежения. Простые фрески все еще делаются в наши дни. В то время как напиток в основном готовится из стандартных лимонов, иногда можно использовать сладкие лимоны и смешивать их со льдом и водой без добавления сахара.

География/История


Сладкие лимоны родом из Азии и с древних времен выращивались в субтропических и тропических регионах. Большая часть истории сладких лимонов неизвестна, но эксперты считают, что сладкие лимоны являются потомками цитрона или Citrus medica, азиатского цитруса с ароматным, сладким и кислым характером.Производство сладкого лимона сосредоточено в регионах Ближнего Востока, Средиземноморья, Юго-Восточной Азии и Индии. Со временем гибридные цитрусовые также были завезены в Новый Свет и были посажены в Соединенных Штатах в 19 веке, а также в некоторых частях Мексики и Центральной Америки. Сегодня сладкие лимоны коммерчески выращиваются в небольших масштабах и продаются на местных рынках, в розничных магазинах и бакалейных лавках. Их также выращивают на приусадебных участках и продают на фермерских рынках и у специализированных дистрибьюторов.

Недавно поделились


Кто-то поделился Sweet Lemons с помощью приложения Specialty Produce для iPhone и Android.

Produce Sharing позволяет вам делиться своими открытиями с ваши соседи и мир! На вашем рынке есть зеленый дракон? яблоки? Шеф-повар делает вещи с бритым фенхелем, которые выходят за рамки этот мир? Определите свое местоположение анонимно через Приложение Specialty Produce и расскажите другим об уникальных вкусах, которые находятся вокруг них.

(PDF) Лимон как источник функционального и лекарственного ингредиента: обзор

IJCBS, 14(2018):55-61

Qudah et al., 2018 60

Эфирные масла цитрусовых после сушки

предварительная обработка корки. Журнал International Food Research

. 18(4): 1275.

[2] Э. Николоси, З. Денг, А. Джентиле, С. Ла Мальфа, Г.

Континелла, Э. Трибулато. (2000). Филогенез цитрусовых

и генетическое происхождение важных видов

исследованы с помощью молекулярных маркеров.Теоретическая и

Прикладная генетика. 100(8): 1155-1166.

[3] Дж. Силалахи. (2002). Противораковые и оздоровительные

свойства компонентов цитрусовых. Asia Pacific

журнал клинического питания. 11(1): 79-84.

[4] М. Сайдани, В. Дифи, Б. Марзук. (2004). Липид

оценка семян некоторых тунисских цитрусовых. Журнал

пищевых липидов. 11(3): 242-250.

[5] О. Гульсен, М. Руз. (2001).Лимоны: разнообразие

и взаимосвязь с выбранными генотипами цитрусовых

, измеренные с помощью маркеров ядерного генома. Журнал

Американского общества садоводческих наук.

126(3): 309-317.

[6] Х. Шнайдер. (1955). Онтогенез коры лимонного дерева.

Американский журнал ботаники. 893-905.

[7] П. Шпигель-Рой, Э. Э. Гольдшмидт. (1996).

Биология цитрусовых. Издательство Кембриджского университета: стр.

[8] А.Ю. Аль-Маскри, М.А. Ханиф, М.Ю. Аль-Маскари,

А.С. Абрахам, Дж.Н. Аль-Сабахи, О. Аль-Мантери.

(2011). Эфирное масло Ocimum basilicum

(Оманский базилик): урожай пустыни. Натуральный продукт

связи. 6(10): 1934578X1100601020.

[9] М.А. Ханиф, А.Ю. Аль-Маскри, З.М.Х. Аль-Махруки,

Дж.Н. Аль-Сабахи, А. Аль-Азкави, М.Ю. Аль-Маскари.

(2011). Аналитическая оценка трех дикорастущих лекарственных растений

Омана.Натуральный продукт

связи. 6(10): 1934578X1100601010.

[10] И. Шахзади, Р. Надим, М.А. Ханиф, С. Мумтаз,

М.И. Джилани, С. Нисар. Химия и биосинтез.

[11] С. А. Векиари, Э. Э. Протопападакис, П.

Пападопулу, Д. Папаниколау, К. Пану, М.

Вамвакиас. (2002). Состав и сезонные вариации эфирного масла

из листьев и кожуры сорта

критского лимона.Журнал сельскохозяйственной и

пищевой химии. 50(1): 147-153.

[12] С. Эрдоган, С. Челик, З. Эрдоган. (2004). Сезонное

и местное воздействие на сыворотку, молоко, печень и

концентрацию хрома, марганца, меди, цинка и

железа в почках молочных коров. Исследование биологических следов

элементов. 98(1): 51-61.

[13] Б. Тандоган, Н.Н. Улусу. (2005). Важность

кальция. Турецкий журнал медицинских наук.

35(4): 197-201.

[14] А. Рауф, Г. Уддин, Дж. Али. (2014). Фитохимический анализ

и профиль удаления радикалов соков

Citrus sinensis, Citrus anrantifolia и Citrus

limonum. Письма по органической и медицинской химии.

4(1): 5.

[15] H. Garg, A. Shrivastava, A. Choudhary In

Эффективность флавоноидов из лимона и чая

Ингибиторы канцерогенеза, National

Семинар по инновациям в науке и Технология

для инклюзивного развития, 2015 г.; 2015.

[16] М. Моханаприя, Л. Рамасвами, Р. Раджендран.

(2013). Полезные и лечебные свойства лимона

(Citrus limonum). Международный журнал

Аюрведическая и фитотерапия. 3(1): 1095-1100.

[17] М. Савамура, США. Сын, Х.-С. Чой, М.-С. Ким,

Н. Фи, М. Фирс, К. Кумагаи. (2004).

Изменение состава коммерческого эфирного масла лимона

для ароматерапии. Международный журнал

ароматерапии.14(1): 27-36.

[18] В. уль Хассан, М. Салим, Н. Шаффи, К. уд Дин.

ЛИМОННАЯ ГРАССА: БОТАНИКА, ЭТНОБОТАНИКА

И.

[19] М.Н. Бухатем, М.А. Ферхат, А. Камели, Ф.

Саиди, Х.Т. Кебир. (2014). Эфирное масло лимонной травы

(Cymbopogon citratus) как сильнодействующее

противовоспалительное и противогрибковое средство. Ливийский

Медицинский журнал. 9(1): 25431.

[20] М. Дж. Дханаваде, К.Б. Джалкуте, Дж.С. Гош, К.Д.

Сонаван. (2011). Изучение антимикробной активности экстракта кожуры

лимона (Citrus Lemon L.). Британский

Журнал фармакологии и токсикологии. 2(3):

119-122.

[21] М.А. Ханиф, М.Ю. Аль-Маскари, А. Аль-Маскари, А.

Аль-Шукаили, А.Ю. Аль-Маскари, Дж.Н. Аль-Сабахи.

(2011). Состав эфирного масла, антимикробная

и антиоксидантная активность неизученного оманского

базилика.Журнал исследований лекарственных растений. 5(5):

751-757.

[22] М.А. Ханиф, Х.Н. Бхатти, М.С. Джамиль, Р.С. Анджум,

А. Джамиль, М.М. Хан. (2010). Антибактериальная и

противогрибковая активность эфирных масел, извлеченных из

лекарственных растений с использованием технологии экстракции CO2 в сверхкритической жидкости

. Азиатский журнал химии.

22(10): 7787.

[23] Э. М. Абдаллах, А. Э. Халид. (2012). Предварительная оценка

антибактериального действия паров

Commiphora molmol и Boswellia papyrifera

.Международный журнал

Химические и биохимические науки. 1:1-15.

[24] С.А. Джатой, А. Кикучи, С.А. Гилани, К.Н.

Ватанабэ. (2007). Фитохимические,

фармакологические и этноботанические исследования

манго имбиря (Curcuma amada Roxb.;

Zingiberaceae). Фитотерапевтические исследования: Международный журнал

, посвященный фармакологической

и токсикологической оценке производных натуральных продуктов

.21(6): 507-516.

Возвышающие магические свойства лимонов – Викка сейчас – все, что вам нужно знать о Викке

Привет, мои дорогие, и добро пожаловать в WiccaNow. Недавно я делился путеводителями по всем моим любимым магическим травам и специям, таким как этот путеводитель по магическим свойствам чеснока, еще один по сосне, один по одуванчику, пост о любовной энергии ванили и еще один о радостях лемонграсса. Я также поделился постом с ботанической колдуньей для всех, кто хочет получить обзор множества различных растений и трав.Сегодня я хочу продолжить этот путь, поделившись путеводителем по магическим свойствам лимонов.

Лимоны выращивают веками и ценят за их полезные для здоровья свойства и восхитительный вкус. Магические свойства лимонов включают в себя очищение, счастье и красоту наряду со многими другими. В медицине лимоны исторически использовались для предотвращения цинги. В наши дни они являются обычным ароматизатором пищевых продуктов и выпечки, а также используются для лечения различных заболеваний, таких как простуда и грипп.

Отказ от ответственности: Любые лечебные преимущества, приведенные здесь, являются продуктом моего собственного исследования и поэтому не должны приниматься по совету обученных медицинских работников. Если вы больны, пожалуйста, идите к врачу. Всегда убедитесь, что все, что вы потребляете, на 100% безопасно. Если вы беременны, проконсультируйтесь с врачом или акушеркой, прежде чем употреблять что-то, чего вы раньше не пробовали.

История лимонов

Lemon или Citrus Limon — вид из семейства Rutaceae .Это небольшое вечнозеленое дерево родом из Южной Азии и Северо-Восточной Индии, но в наши дни оно растет по всему миру. Никто не уверен на 100%, откуда на самом деле произошли лимоны, но считается, что они впервые были выращены в Ассаме, северной Бирме или в Китае.

По данным National Geographic, ученые провели генетические исследования с использованием доступной сегодня ДНК цитрусовых, чтобы проследить, как долго растут дикие цитрусовые деревья. Эти исследователи датировали дикие лимоны эпохой миоцена, а это означает, что некоторые формы цитрусовых деревьев существуют уже 7-8 миллионов лет.3 оригинальных вида цитрусовых восходят к цитронам, помело и мандаринам.

Citrus Medica считается прародителем Citrus Limon, который большинство из нас использует сегодня. Это древний вид цитрусовых, который культивируется с древних времен. Возможно, на стенах ботанического сада при Карнакском храме есть изображение Citrus Medica. Считается, что этот рисунок датируется примерно 3500 лет назад. Citrus Limon — это смесь горького апельсина и Citrus Medica.

Citrus Limon появился в Европе где-то во втором веке нашей эры недалеко от Италии. Примерно в 700 году нашей эры они были завезены в Персию, Ирак и Египет. Они были ценным декоративным растением в исламских садах и впервые были упомянуты в литературе в 10 веке, когда они появились в документе о сельском хозяйстве. От 1000 до 1150 лимонов были перевезены и широко посажены в арабском и средиземноморском регионах.

В 15 веке в Генуе начали выращивать лимоны в большем количестве.Лимоны были завезены в Америку в конце 1400-х годов, когда Христофор Колумб купил Эспаньоле несколько семян лимона. Испанские завоевания распространили лимоны по всему новому миру. В то время лимоны были в основном декоративными или лекарственными, но к 19 веку во Флориде и Калифорнии сажали много лимонов и других цитрусовых деревьев.

В какой-то момент в середине 1700-х годов Джеймс Линд начал исследовать, как предотвратить цингу у моряков. Хотя в то время он не осознавал важности витамина С, он узнал, что цитрусовые предотвращают и даже лечат цингу, и поэтому они были добавлены в рацион многих моряков.После этого открытия британский флот заказал тысячи галлонов лимонного сока для своих кораблей и почти ликвидировал цингу на своих лодках. Считается, что благодаря этой ликвидации цинги у англичан было столько людей, сколько было необходимо, чтобы победить Наполеона.

Интересные факты о лимонах

  • В Китае лимон является символом счастья.
  • Мировое производство лимонов и лаймов составляет около 19 миллионов тонн в год.
  • Есть сорта лимонов, выращенных в Италии, с очень толстой сердцевиной, однако, вместо обычной горечи, сердцевина на самом деле довольно приятна для еды, а лимоны очень тонко нарезаны и подаются в виде салатов или в салатах.
  • Чем старше лимонное дерево, тем суровее условия, в которых оно может выжить.
  • Существует множество разновидностей лимонов, некоторые из которых мы называем лимонами, например, лимоны Мейера, на самом деле не принадлежащие к тому же семейству, что и обычный лимон. Лимоны Мейера представляют собой смесь цитрона и гибрида мандарина и помело.
  • Из лимона можно сделать батарейку. Он не очень силен, но может питать небольшие цифровые наручные часы.
  • Вы можете сделать невидимые чернила из лимонного сока.Напишите свое сообщение простым лимонным соком, дайте ему высохнуть, а когда вы захотите прочитать сообщение, подержите бумагу над источником тепла, чтобы открыть сообщение.
  • Из листьев лимонного дерева можно заваривать чай.
  • Лимоны, консервированные в соли, могут храниться бесконечно долго. Это распространенный ингредиент марокканской кухни.
  • Лимонный сок можно использовать для смягчения мяса, так как он помогает расщепить жесткие волокна коллагена.
  • Английский институт военно-морской медицины использует лимонное дерево в качестве своего символа.
  • Лимоны прекрасно подходят для уборки. Разогрейте в микроволновой печи нарезанные лимоны в воде в течение 5 минут, и любая скопившаяся грязь будет достаточно ослаблена, чтобы ее можно было стереть.
Многие чистящие средства содержат цитрусовые добавки. Масла в коже особенно хороши для очистки и удаления жира и т. д.

Лечебные свойства лимонов

Как упоминалось ранее, лимоны богаты витамином С. Один лимон содержит около 31 мг витамина С, что составляет около 51% дневной нормы.Если вы собираетесь на лодке, лимоны могут помочь уменьшить морскую болезнь. Если вы планируете регулярно пить лимонный сок, всегда будьте осторожны, чтобы пить воду после этого, так как кислотность лимонов может повредить эмаль зубов, что может привести к более частым случаям кариеса в течение длительного времени.

  • Лимоны могут снизить риск сердечных заболеваний
  • Могут снизить уровень холестерина
  • Лимоны могут помочь уменьшить увеличение веса
  • Могут предотвратить образование камней в почках
  • Могут защитить от анемии, помогая организму усваивать железо из других продуктов
  • улучшает пищеварение
  • Может снизить риск инсульта у женщин
  • Может помочь снизить кровяное давление
  • Может помочь предотвратить приступы астмы во время простуды
  • Укрепляет вашу иммунную систему
  • Может помочь облегчить симптомы от простуды и ангины, особенно при смешивании с медом

Магические свойства лимонов

Лимоны — чудесный магический ингредиент, который может помочь вам устранить блокировки в вашей жизни.Они отлично подходят для заклинаний, связанных с очищением и удалением негативной энергии. Используйте лимоны в заклинаниях, связанных с психическим здоровьем, особенно в заклинаниях, связанных с беспокойством и депрессией. Если вы выпекаете с лимонами и делитесь этой выпечкой с желающим партнером, вы можете помочь обеспечить верность (если это то, чем вы увлекаетесь).

  • Красота Долголетие
  • Очистные Отрицательные энергии
  • Любовь к себе Любовь
  • заклинаниями Духовная открытость
  • Удаление проклятий и сглаза
  • Clarity Счастье
  • Дружба ВС МАГИЯ
ассоциации

Божества: Диана, Артемида

Переписки

Зодиак: Рак и Рыбы

Планета: Луна

Элемент: Вода

Пол: Женский

Кристаллы: Цитрин, розовый кварц, амазонит

Чтобы очень просто использовать лимон в своей ежедневной магической практике, поместите ломтик или два лимона в маленькую миску с солью и поставьте ее на прикроватный столик.Это очистит вашу спальную зону от любых негативных энергий и даст вам более ясные сны, защищая вас.

Итак, мои дорогие, я надеюсь, что это дало вам всю информацию, которую вы ищете о магических свойствах лимонов! Пусть ваше счастье будет безграничным, ваша энергия жизненной, а ваша любовь бесконечной.

До следующего раза,

Благословен будь,

Амария хх

Если вы хотите попробовать свои силы в нескольких заклинаниях с использованием розового кварца и лимона, почему бы не проверить эту иллюстрированную вручную страницу книги теней, посвященную заклинаниям из розового кварца.Если вы добавите в них лимон, вы получите еще более мощные результаты. Нажмите здесь, чтобы купить эту страницу в нашем магазине Etsy. Эта книга теней посвящена магическим свойствам лаванды. Если вы зеленая ведьма или интересуетесь магическими травами и растениями, это может быть прекрасным дополнением к вашей книге теней! Нажмите здесь, чтобы проверить это в нашем магазине Etsy.

Лайм, Лимон (Citrus limon) — свойства, преимущества и дозировка

Описание установки

Citrus limon (Nimbuka) Растение представляет собой раскидистый куст или небольшое дерево высотой 3-4 метра с многочисленными угловатыми ветвями и острыми шипами в пазухах листьев.Листья этого растения острые, очередные, блестящие, вечнозеленые. Цветки мелкие, белые одиночные, редко по 2-3 вместе, в пазухах. Растение приносит желтые яйцевидные, округлые ягоды, плоды с сосковидными краями. Растение цветет и плодоносит почти круглый год.

Его аюрведическое имя Джамбир кул.

Общая информация

Цитрусовый лимон (нимбука) улучшает все три доши, прежде всего вату и капху. Он сохраняет легкие и сухие качества. Это полезное лекарство при различных заболеваниях, и его можно использовать как внутрь, так и снаружи.

Может применяться как при кожных заболеваниях, так и как стимулятор пищеварительной системы. Его плоды являются хорошим источником витамина С. Он также содержит другие витамины, такие как витамин А, тиамин, рибофлавин, ниацин, а также биофлавоноиды.

Фруктовый сок содержит 7-10% лимонной кислоты, фосфорной кислоты, яблочной кислоты и цитрата, слизистого вещества и соли. Кожица плодов содержит эфирное масло гесперидин 5-10% и горький глюкозид.

Классификация лимона цитрусового

  • Королевство — Plantae
  • Отдел — Magnolophyta
  • Класс — Magnoliopsida
  • Орден – Испанские
  • Семейство — Рутовые
  • Род – Цитрусовые
  • Виды — Лимон

Среда обитания

Это растение культивируется в основном в Андра-Прадеше, Махараштре, Тамилнаду, Гуджарате, Раджастане, Бихаре и Гоа.Лимоны, выращенные в Гоа, имеют ограниченное распространение в приусадебных садах. Лаймы доступны круглый год в той или иной части нашей страны.

Липа и лимон могут быть высажены на среднечерных, суглинистых или аллювиальных почвах с идеальным дренажем и отсутствием слоя карбоната кальция.

Лучше всего для выращивания лайма подходят районы с сухим климатом и малым количеством осадков.

Названия Citrus limon на разных языках

  • Латинское название — Citrus limon
  • Общее название — Лимон
  • Санскритское имя — Нимбука, Нимбу
  • Имя на хинди Нимбу, Нилбу, Кагадзи, Нибу
  • Бенгальское название — Кагази лебу, Падинабу
  • Гуджаратское имя — Годдия
  • Имя каннада — Нимбе ханну
  • имя малаялам — Эрумичайракам
  • Тамильское имя — Элумичай
  • Имя на телугу — Нимма панду
  • Имя маратхи — Лимбу кагадзи лимбу
  • Арабский — Лиму
  • Парси — Лиму, Луму Е Кагадзи

Аюрведические свойства

Хинди/санскрит Английский
Раса Амла Вкус Кислый
Гуна Тикшна, Лагху Физическая собственность Легкая, маслянистая, липкая
Вирья Ушна Эффективность Горячий
Випака Амла Метаболические свойства (после переваривания) Кислый

Влияние на доши

Уравновешивает Вата и Капха доши.

Чарак Самхита Сушрут Самхита

Пхала Варга, Амла Варга

Пхала Варга

Древний стих о Цитрусовом Лимоне

Бхавпракаш нигханту, издание 1998 года: стихи 137–138, страница № 595.

Лимон уничтожает всех видов червей. Он кислый на вкус, успокаивает тридошие боли, анорексию, токсины в организме, пониженный пищеварительный огонь, кишечную непроходимость и холеру.

Ссылки

Бхавпракаш нигханту с подробным комментарием на хинди Падмашри проф. К.С. Чунекар, под редакцией доктора Г. С. Пандея: издание 1998 г.: стихи 137–138, стр. № 595.

Свойства цитрусового лимона

Нимбука глистогонное, закусочное, вяжущее, охлаждающее, потогонное, антидегидратирующее и тонизирующее.

Практическое использование цитрусового лимона

  • Масло, полученное из кожуры плодов этого растения, применяется при лихорадках, таких как корь, оспа и ветряная оспа, и оказывает разглаживающее действие на кожу после выпадения струпьев.
  • При немокнущих поражениях кожи фруктовый сок применяют для снятия зуда.
  • Раздражение кожи после укуса комара мгновенно снимается применением фруктового сока.
  • Восстанавливает вкусовые ощущения, повышает аппетит и сухость.
  • Помогает в секреции пищеварительных ферментов, улучшая пищеварение.
  • Местное применение фруктового сока считается эффективным при перхоти.
  • Это также хороший аперитив, пищеварительный, мягкое слабительное и желчегонное средство, поэтому используется при различных пищеварительных заболеваниях, таких как анорексия, диспепсия, рвота, запор, заболевания печени и т. д.
  • Нимбука оказывает кровоочистительное действие, поэтому полезна при сердечных заболеваниях, кожных заболеваниях, подагре и рактапите.
  • Это богатый источник витамина С, что делает его полезным при лечении кровоточивости и губчатости десен при цинге.
  • Полезен при рвоте, кашле, заболеваниях горла, опухолях и т. д.
  • Говорят, что увеличение селезенки приносит хорошие и положительные результаты.
  • Помогает при ощущении жжения.

Деталь б/у

Можно использовать в виде сока и отвара.

ДОЗИРОВКА: Свежевыжатый сок 15-25 мл, разбавленный водой.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.