Слои в мимозе: Доступ к этой странице запрещен.

Рыбный салат Мимоза классический | Пошаговый рецепт с фото

Обновление! Под Новый Год 2018 я решила снять для вас видео, чтобы все стало еще более наглядно и понятно! Размещаю я все видео на своем YouTube-канале, там очень много и других интересностей, так что проходите, смотрите, подписывайтесь, буду ждать!

Рыбный салат Мимоза: видео-рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Приготовление салата Мимоза займет некоторое время, так что подготовьтесь к процессу 🙂 Честно скажу, я не фанат советской, украинской и русской кухни по большому счету из-за того, что процесс приготовления обычно затягивается на час + бесконечность. Поэтому я готовлю такие блюда исключительно на праздники или ради вас, потому что как же я оставлю своих читателей без любимых новогодних блюд 🙂

Однако очень многие меня не понимают, говорят, что нет ничего проще, чем слепить Вареники с вишней

, поэтому определенно каждому свое. Кстати, даже рецепт Вареников и теста для них я фотографировала у мамули в гостях, потому что мне совершенно не дано довести до совершенства этот процесс лепки 😀 Но вернемся к теме!

Приготовление Мимозы начнем с отваривания ингредиентов. Моем картошку, морковь и яйца, кладем в кастрюлю, доводим до кипения, немного солим, уменьшаем огонь и варим яйца в течение 10 минут, морковь — 15 минут, а картофель — 20. По истечению нужного времени протыкаем овощи вилкой или ножом, если они мягкие внутри, вынимаем из кипящей воды. Остужаем и очищаем. Можно сначала очистить, а потом сварить. Все, кроме яиц 🙂

В это время очищаем репчатый лук, нарезаем очень мелко и заливаем кипятком на 10 и более минут, чтобы избавиться от лишней горечи. Салаты Мимоза могут быть разными, однако лук в них присутствует всегда, как основной ингредиент, поэтому желательно сделать его менее горьким.

Начинается самое трудоемкое — натирание на терке. Мимоза — салат, рецепт которого говорит нам разделить все ингредиенты на слои. Поэтому натираем на мелкой терке морковь, картошку, белки яиц, сыр. Все раскладываем по разным тарелкам. Желток разминаем вилкой, как и консервированную рыбу. Не советую желток пробовать натирать на терке — он распадается. Я натирала и разминала все по очереди слоев, чтобы мыть меньше посуды в итоге.

О рыбе хочу сказать еще раз. Можно делать салат Мимоза с тунцом, с горбушей, с копченым кальмаром, с чем угодно «рыбным»! Я хотела сделать с тунцом, но взяла горбушу просто потому, что так было выгоднее. И еще один важный момент! Берите рыбу в собственном соку, не в масле, иначе салат получится очень жирным!

Приступаем к выкладыванию слоев. Рыбный салат Мимоза начинаем как раз с рыбы.

Смазываем первый слой домашним Майонезом. Я настаиваю на том, чтобы вы приготовили именно домашний Майонез, потому что его невероятно просто сделать за 5 минут, а то и меньше, а на вкус он в тысячу раз вкуснее покупного и в миллион раз полезнее! Попробуйте один раз — и не пожалеете.

Вторым слоем выкладываем белки яиц, смазываем Майонезом, затем кладем морковку, чуть солим. Рекомендую использовать минимальное количество Майонеза, иначе салат будет чересчур жирным. Весьма красочным в итоге получится рыбный салат Мимоза, ингредиенты яркие и радуют глаз уже на этом этапе!

Смазываем морковь Майонезом, сверху кладем слой репчатого лука, предварительно слив воду, конечно. Его смазывать не надо. Рыбный салат Мимоза и так богат жирами.

Раскладываем слой картофеля, чуть солим и опять мажем Майонезом. Знаю, что некоторые делают это блюдо с рисом, но я вообще не люблю салаты с рисом, поэтому мой салат Мимоза с картошкой. Мне кажется, так намного вкуснее.

Следующие слои: твердый сыр, домашний Майонез, желток. Все! Салат Мимоза с горбушей, тунцом, семгой, или сайрой почти готов!

Накрываем его пищевой пленкой и отправляем в холодильник минимум на 2 часа, а лучше на ночь. Теперь вы знаете, как сделать салат Мимоза!

Рыбный салат Мимоза уже на этом этапе очень красив. Но подождем еще немного.

После настаивания достаем новогоднее блюдо из холодильника. Расскажу теперь, как украсить салат Мимоза. Для этого мелко нарезаем любимую зелень и посыпаем сверху. Многие выкладывают какие-то фигурки из зелени, но я точно вам скажу, что подобные украшения — отголоски прошлого. Хоть салат и советский, живем мы уже давно не во времена пятидесятилетней давности. Просто посыпаем зеленью!

Рецепт салата Мимоза с фото и подробным описанием окончен, но чуть ниже вас ждет краткая история без лишних объяснений.

Разрезаем новогоднее блюдо на куски и с помощью лопатки раскладываем по тарелкам. Теперь вы знаете, как готовить салат Мимоза!

А я быстро подведу итоги.

Краткий рецепт: рыбный салат Мимоза классический

1. Тщательно моем морковь, картофель и яйца, кладем в воду, доводим до кипения, чуть солим, уменьшаем огонь, варим яйца 10 минут, морковь — 15, картофель — 15-20, вынимаем из кипящей воды, проткнув овощи вилкой, проверив на мягкость.
2. Очищаем репчатый лук, очень мелко нарезаем и заливаем кипятком на 10 и более минут, чтобы ушла горечь.
3. Очищаем вареные овощи и яйца, натираем на мелкой терке морковь, картофель, белки яиц, твердый сыр, раскладываем по разным емкостям.
4. Вилкой разминаем консервированную рыбу, слив предварительно сок, отдельно разминаем желтки.
5. Готовим домашний Майонез по этому рецепту.
6. Начинаем выкладывать слоями рыбный салат Мимоза: консервированная рыба, Майонез, белки, Майонез, морковь, немного соли, Майонез, лук (слить предварительно воду), картофель, немного соли, Майонез, сыр, Майонез, желток.
7. Накрываем пищевой пленкой, ставим в холодильник минимум на 2 часа.
8. Вынимаем из холодильника, снимаем пленкой, посыпаем мелко нарезанной зеленью.
9. Разрезаем на куски, раскладываем по тарелкам с помощью лопатки.
10. Теперь вы знаете, как делать салат Мимоза!

Вот и все! Такой вот красивый получился рыбный салат Мимоза, приготовление займет время, конечно, но зато вы порадуете близких ностальгическим вкусом детства 😉 Вы, кстати, уже готовитесь к Новому Году? Мы с Сергеем уже накупили мишуры, развесили все гирлянды и поставили елку. Правда, еще не нарядили, займемся этим на выходных. Вы как считаете, когда стоит начинать наряжать квартиру, пораньше или ближе к 31 декабря?

И оставайтесь со мной, недавно я рассказывала про то, как приготовить плавленый сыр, а очень скоро поведаю много других вкусных праздничных рецептов! Чтобы не пропустить, подписывайтесь на рассылку новых статей, это бесплатно! Кроме того, при подписке вы получите в подарок целый сборник полноценных рецептов из 20 блюд, готовящихся очень быстро, от 5 до 30 минут, что сэкономит массу вашего времени!Есть быстро и вкусно — это реально.

С вами была Вика Лепинг! Рассказывайте друзьям рецепт Мимозы, ставьте лайки, оставляйте комментарии, оценивайте по достоинству, пишите, что у вас получилось и помните, что вкусно готовить может каждый, что вы более талантливы, чем можете себе представить и, конечно же, наслаждайтесь вашей едой! Люблю вас, будьте счастливыми!

Слои мимозы по порядку — Праздничные рецепты 2020 года

Салат мимоза. Слои по порядку. Опубликовано 03.11.2019 Автор Алёна Кравченко 51 комментариев. Но есть классический рецепт салата мимоза, где слои по порядку, которым я поделюсь чуть ниже. Секреты приготовления мимозы.

Салат Мимоза слои по порядку. Первый слой — белки яиц. Второй сыр — сыр.Шестой слой — желтки яиц. Вот и все слои по порядку для классического салата мимоза.

3) Третий слой для Мимозы — салатный лук (красный). Дарья, отзыв по теме рецепт салата Мимоза Редакция, зря вы поставили видео интерпретацию салат Мимоза, ваш рецепт от Жени Жуковой на порядок лучше, и вкуснее.

Слои Мимозы по порядку. Классический вариант рыбного салата не предусматривает наличия в составе каких-либо экзотических фруктов. Готовят блюдо, используя свежий лук, консервированную рыбу, яичные желтки, зелень, сыр.

В каком порядке идут слои в салате Мимоза? тэги: консервы, мимоза, рецепт, рыба, слоеные салаты, слои. категория: еда и кулинария.

Салат «Мимоза» — классика в кулинарии. На них выложить тертую морковь и вновь смазать слой майонезом. Мелко нарезать лук, залить его кипятком и оставить на 5—10 минут для того, чтобы ушла горечь.

— 3-4 картофелины — 3-4 моркови — зеленый лук Салат Мимоза раскладывается слоями на большое плоское блюдо.3. Выложить все ингредиенты салата слоями (можно воспользоваться формой) в следующем порядке: картофель, морковь, лук, майонез, яичный

Мимоза. 100 гр сыра, 4 яйца, 40 гр сливочного масла, 200 гр майонеза. 100 гр. крабовых палочек, 1 луковица, Салат делается слоями, слои в порядке снизу вверх: тертый на мелкой терке белок тертый на мелкой терке сыр майонез (тонкий слой)

Салат «Мимоза» слои по порядку: Первый слой рыба Второй слой лук Третий слой картошка Четвертый слой морковка Пятый слой яичные белки Сверху засыпаем все мелко натертым яичным желтком.

Если вы собрались приготовить салат, в котором все ингредиенты укладываются слоями, то вспомните, что одним из наиболее популярных является Мимоза с картошкой. Перед вами простой рецепт Мимозы с картошкой.

Итак, чтобы сделать салат мимоза (слои по порядку можете укладывать сразу в ту тарелку, в которой будете его ставить на стол), отварите до рассыпчатости немного больше половины стакана длинного риса.

Итак, чтобы сделать салат мимоза (слои по порядку можете укладывать сразу в ту тарелку, в которой будете его ставить на стол), отварите до рассыпчатости немного больше половины стакана длинного риса. Последовательность слоев выглядит так: несколько тертых картофелин

Как выкладывать слои по порядку для салата мимоза

Многие закуски важно не просто правильно приготовить, но еще и верно собрать, чтобы получился настоящий шедевр кулинарного творчества. К такой категории можно отнести и салат мимоза, слои которого выглядят так празднично и аппетитно, что вряд ли кто-либо устоит перед желанием положить себе в тарелку угощение на пробу. Молодые хозяюшки и кулинары без особого опыта часто сталкиваются с проблемой – как выкладывать продукты, чтобы вышло не только вкусно, но и красиво?

к содержанию ↑

Салат мимоза: последовательность слоев

Твой Поваренок, как и всегда, спешит на помощь с дельными советами и пошаговыми инструкциями.

На самом деле, слои по порядку собирать есть смысл лишь тогда, когда вы придерживаетесь традиционного рецепта и желаете приготовить салат мимоза по всем правилам. В остальных вариантах поочередность можно соблюдать не так строго – никто не станет вас винить за то, что морковь у вас находится на слой ниже. Это уже сугубо дело вкуса.

Вообще, слоеный салат – это настоящий простор для фантазии. Даже самый излюбленный рецепт мимозы у каждой семьи отыщется свой личный, иногда совсем непохожий на тот, что привыкли делать другие.

А все от того, что послойно собирать закуску необходимо, отталкиваясь от набора продуктов. Если ваше угощение собирается пестреть разномастными слоями, то, конечно, лучше выложить их таким образом, чтобы выглядело это максимально нарядно. Или вовсе создать настоящую игру красок, если позволяет время и кошелек.

Традиционный салат мимоза: как выкладывать слои

Если речь идет о «той самой» рецептуре, то с ней все гораздо проще. В перечень ингредиентов народной мимозы, можно сказать, по бабушкиному рецепту, непременно должны входить картошечка, лучок, морковочка, сваренные вкрутую яйца, рыбная консерва, майонез и специи.

Причем первым шагом в этом варианте всегда выступает рыбка – ее укладывают на дно салатника. Затем настает черед картошечки, куриных белков, морковки, лука и желтков. Каждый слой щедро промазывается майонезом, чтобы салатик не развалился и хорошо держал форму.

Но и в старом-добром рецепте мимозы есть свои исключения. Например, нередко хозяюшкам куда больше нравится класть первым слоем натертый отварной картофель, а не консервированную рыбу. И в этом нет ничего страшного.

Иногда добавляют в салат и другие ингредиенты – например, вареный рис, свежий огурец или даже крабовые палочки:

Разноцветная слоистая мимоза

Если для вас на первом месте красота блюда, то можно отклониться от классических вариантов и попробовать современные версии мимозы.

Например, особой популярностью пользуются слоеные салаты, где буйствует много красок. В качестве разноцветных ингредиентов использовать можно что угодно, начиная от консервированных овощей и заканчивая свежими фруктами:

Для белого слоя можно выбрать пресловутый отварной картофель, рис, куриные белки.

Для желтого отлично подойдет все та же кукуруза, куриные желтки, а также твердый сыр жирных сортов.

Зеленый слой в мимозе – самый необычный. Он всегда привносит в обыденную закуску нотку новизны и оригинальности. Для того, чтобы сделать салатик красочнее, просто добавьте в него свежий огурчик, зеленое яблоко или даже… киви!

Для красного слоя оптимально подходят крабовые палочки, лосось и другие виды красной рыбы.

Одним словом, экспериментировать с мимозой можно сколько душе угодно – гости «на ура» встречают такие новшества, ведь кому не охота попробовать хорошо знакомое блюдо в диковинном исполнении?

Однако не забывайте о том, что все хорошо в меру. Если переусердствовать с закуской, то уже мало кто признает в ней ту самую мимозу. Чтобы этого избежать, старайтесь соблюдать поочередность первого и последнего слоя. Пусть в вашем салатнике на дне красуется рыбка, а сверху – натертый куриный желточек.

к содержанию ↑

Салат мимоза не слоями, классический вариант по ГОСТу

Ингредиенты

Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок

Как своими руками сделать самый настоящий салат мимоза без слоев

Уже мало кто вспомнит об этом, но изначально как таковой заметной слоистости у мимозы не было. Ее просто собирали шаг за шагом, не слишком уделяя внимание красоте блюда.

1. Сделать в домашних условиях ту самую мимозу как в Советском Союзе – дело несложное. Первым делом сварим вкрутую яйца – опускаем их в кастрюлю и засекаем минут 12-15.
2. Остужаем яички, снимаем скорлупу. Разделяем продукт на две части. Белки натираем на меленькой терочке в отдельную тарелку. Так же поступаем и с желтками.
3. Лук чистим, обмываем холодной водой и рубим мелко, чтобы он вышел воздушным. Заливаем его кипятком и даем настояться немного – так из него выйдет горькота.
4. Сливочное масло натираем на мелкой терке, следя за тем, чтобы оно было хорошо подмерзшим и не растаяло.
5. Сырок тоже натрем в отдельную миску. Каждый ингредиент у нас покоится до сборки салата мимоза в своей отдельной посуде.
6. Открываем консервированную рыбку, сливаем с нее всю жидкость. Разминаем вилкой и укладываем на дно салатника. Сверху промазываем майонезом.
7. Следом отправляются белки куриных яичек, которые мы тоже умастим соусом из майонеза.
8. Дальше – натертый сыр. Как и прошлые слои, этот мы смажем майонезной заправкой.
9. Репчатый лук ссыпаем поверх сыра, немного солим его и перчим, чтобы он стал вкуснее. Слегка проходимся по овощу майонезом.
10. Далее идет слой натертого сливочного масла. Его совсем немного сдобрим соусом, а затем насыпаем сверху натертые желтки.

Также для красоты можно добавить мелко порубленную зелень – салат выйдет красивее.

Такой бабушкин рецепт отлично подходит для тех, кто не особо жалует многослойные закуски и не хочет возиться с созданием разноцветных угощений. Выходит этот салат мимоза, слои у которого не слишком-то и видны, необычайно нежным и воздушным.

Готовимся к Новому Году — как приготовить салат «Мимоза»

Салат «Мимоза», как и оливье — вкусная холодная закуска, которую традиционного готовят для новогоднего застолья. В этой статье рассказываем, как приготовить салат «Мимоза», какие для этого нужны обязательные и дополнительные ингредиенты, а также — какие существуют секреты приготовления этого вкусного блюда.

Салат «Мимоза» — ингредиенты

Салат «Мимоза» — популярный и вкусный салат, который можно приготовить как для праздничного застолья, так и для обычного обеда или ужина. Ингредиенты для салата «Мимоза» выкладывают слоями и заправляют майонезом. Традиционно, салат «Мимоза», как и оливье и селедку под шубой, готовят для новогоднего застолья.

Читайте также: Готовимся к Новому Году — лучшие рецепты салата оливье

Для начала, давайте разберемся, какие ингредиенты понадобятся для того, чтобы приготовить этот салат:

• Консервированная рыба — обязательный ингредиент салата «Мимоза». Хорошо подойдет консервированная сардина, тунец, горбуша, сайра, кета, семга, нерка, шпроты.
• Отваренные вкрутую куриные яйца. В салате «Мимоза», яичные белки и желтки — это два отдельных слоя.
• Отваренная морковь и картофель. Овощи нужно отварить заранее охладить, очистить от кожуры и измельчить на терке.
• Репчатый лук. Для салата «Мимоза» лук нарезают небольшими кубиками. Чтобы вкус лука был помягче, его можно залить на 15 минут кипятком, после чего воду слить.
• Сыр. Для этого салата хорошо подойдет твердый сыр, также можно взять плавленый сырок «Дружба».
• Замороженное сливочное масло (добавляют в салат не всегда). Согласно классическому рецепту, его нужно натереть на крупной терке и выложить как отдельный слой салата.
• Иногда, в салат «Мимоза» добавляют слой измельченного яблока — по желанию. Для этого яблоко натирают на крупной терке.
• Майонез. Традиционно, салат «Мимоза» заправляют майонезом, хотя можно заправить салат и густой сметаной или домашней заправкой, приготовленной на сметане или турецком йогурте.
• Соль, перец — по вкусу.
• Зелень — чтобы украсить готовый салат.

Читайте также: Чем заменить майонез — 10 продуктов-заменителей майонеза

Как приготовить ингредиенты для салата «Мимоза»

Первое, что нужно сделать, чтобы приготовить этот салат — отварить картофель, морковь и яйца. Картофель и морковь нужно охладить, очистить от кожуры и натереть на терке. Отваренные вкрутую яйца нужно охладить, очистить от кожуры, разделить белки и желтки. Белки натрите на крупной терке, желтки — на мелкой.
Из рыбной консервы нужно слить жидкость и разомнуть рыбу вилкой. Сыр и замороженное сливочное масло нужно натереть на терке. Готовить салат «Мимоза» лучше заранее, чтобы он хорошо пропитался майонезом — хотя бы за несколько часов до застолья.

Как приготовить салат «Мимоза» — слои

Особенность салата «Мимоза» — в том, что ингредиенты нужно выложить слоями (и ни в коем случае не перемешивать). Предлагаем вам несколько вариантов — в какой последовательности можно выложить ингредиенты для салата «Мимоза».

• Салат «Мимоза» со сливочным маслом. Рыбный слой, измельченный лук, яичные белки, сливочное масло, вареная морковь, вареный картофель, желтки.
• Салат «Мимоза» с сыром. Отваренный картофель, измельченный сыр, белки, рыбная консерва, лук, морковь, желтки.
• Салат «Мимоза» с яблоком. Измельченное яблоко, рыбная консерва, сливочное масло, картофель, лук, морковь, белок, желток.

Читайте также: Холодные закуски на Новый Год — простые идеи для праздничного застолья

Секреты приготовления салата «Мимоза»

В каком порядке выкладывать слои для салата «Мимоза», какие рыбные консервы лучше брать, стоит ли добавлять сливочное масло и твердый сыр, какой брать майонез или соус — каждая хозяйка решает на свое усмотрение. В то же время, существуют некоторые общие рекомендации, как сделать салат «Мимоза» более вкусным:

• Ингредиенты для салата «Мимоза» измельчают на терке — крупной или мелкой. Какой способ лучше — решать вам.
• Если вам не нравится острый вкус репчатого лука, его можно измельчить и на 15 минут залить кипятком, после чего воду слить — так лук станет более мягким на вкус. Также, вместо репчатого, можно взять красный салатный лук — он придаст салату особую нотку (красный лук ошпаривать кипятком не нужно).
• Луковый слой обычно выкладывают после рыбного — так как лук лучше всего сочетается со вкусом рыбы.
• Морковку для салата обычно отваривают, хотя можно и поджарить морковку с луком.
• Некоторые хозяйки выкладывают первым слоем рыбную консерву, другие — отваренный картофель (чтобы картофель пропитался рыбным соком), яичные белки или яблоко. Однако, последний слой этого салата — традиционно яичные желтки.
• Слои салата можно смазывать майонезом, а можно делать из майонеза сеточку — как больше нравится.

А как готовите салат «Мимоза» Вы?

Информация и рецепты, изложенные в этом Блоге, могут не соответствовать ожиданиям пользователя, представлены к использованию без учета индивидуальных особенностей здоровья пользователя и применяются им по своему усмотрению и под личную ответственность.

Информация, документы и сопутствующие графические материалы и рецепты, взятые из других источников и опубликованные на этом сайте https://milkalliance.com.ua/, могут содержать технические погрешности и опечатки.

Вкусный рецепт салата «Мимоза» с сайрой

«Мимоза» — слоеный салат  с рыбой и яйцами, готовится как на праздники, так и на каждый день. Имеет огромную популярность, и любим многими семьями за свою неприхотливость в приготовлении.

Не смотря на то, что готовится он достаточно легко и быстро, он очень вкусен и питателен. И если знать некоторые небольшие секреты — получается нежным, сочным и ароматным.

Любят его  и взрослые, и дети. И хотя готовят его часто, всегда за праздничным столом можно услышать такую фразу: «А мне «мимозы» положите пожалуйста». И всегда блюдо с ним пустеет в первую очередь.

Кстати, салат этот появился относительно недавно, в 70-е годы, когда особого изобилия продуктов не было.

Точно неизвестно кто изобрел его, но зато известно, что он очень быстро стал знаменит и завоевал сердца и столы жителей нашей страны. Он быстро приобрел популярность у советских домохозяек и даже на какое-то время вытеснил селедку под шубой и знаменитый Оливье.

Дело в том, что готовое блюдо обладает нежным ярким вкусом и красиво выглядит и, кроме того, готовится из простых и доступных продуктов, которые можно приобрести в любом ближайшем магазине: рыбных консервов, картофеля, моркови, яиц и майонеза.

Существуют конечно же варианты — может не добавляться картофель и морковь, может добавляться — сыр, яблоко, рис и лук. Всегда добавляется консервированная рыба (сайра, горбуша, лосось, тунец, треска), яйца и майонез.

Салат «Мимоза» с сайрой

Нам понадобится:

• консервы — 1 банка
• картофель — 3 шт.
• морковь — 2 шт.
• яйца — 4 шт.
• майонез — по вкусу
• соль — по вкусу

Первое, с чем нам нужно определиться, это с выбором посуды, в которой будем его подавать. От этого зависит, как он будет выглядеть на Вашем столе.

Варианты оформления

1. Используем обычную глубокую тарелку или форму, если Вы готовите его просто для семейного ужина. Лучше использовать прозрачный, чтобы слои было видно. Выкладывайте в него слой за слоем.
2. Формируем на плоской тарелке в виде горки. И украшаем по своему вкусу.
3. Берем глубокую круглую или квадратную форму, выстилаем пищевой пленкой, выкладываем в нее все продукты слоями. Оставляем в холодильнике на 7-8 часов. Потом переворачиваем на плоскую тарелку, убираем пленку  и украшаем. При таком способе подачи, каждый слой нужно уплотнить. Чтобы содержимое не рассыпалось, когда мы будем его переворачивать.
4. Можно использовать порционные креманки, или определенные формы, где формируем салат,  либо как в 1, либо в 3 случае.

5. Используют также съемные формы,  используемые для выпечки.

6. И даже известны случаи, где в качестве формы используют обрезанные большие пластиковые бутылки из под воды.

Приготовление:

1. Отварить картофель, морковь, яйца. Приготовить баночку с консервами, слить с нее жидкость и слегка потолочь вилкой. Сегодня мы используем сайру.
2. Когда продукты остынут, потереть на крупной терке картофель, морковь и яичный белок.
3. На мелкой терке потереть яичный желток.
4. В подготовленную форму выложить половину картофеля. Следом — слой рыбы, затем немного по всей площади равномерно подлить рыбного сока.
5. Накрыть рыбу оставшейся половиной картофеля.
6. Смазать слой картофеля майонезом.
7. Теперь очередь моркови. Сделали слой, слегка посолите.
8. Затем белок, и снова слегка посолите.
9. Опять слой майонеза.
10. Теперь настала очередь украшения. В самом простом варианте сверху располагают слой желтка.
11. Но если Вы хотите оформить салат оригинальным способом, включайте фантазию.

• по краю заготовки можно обсыпать зеленым луком, или смесью лука и укропа.
• на последний майонезный слой, на который еще не положили яичный желток, кладем веточку укропа. Желток распределяем в виде цветков мимозы. Как праздничный вариант выглядит очень эффектно.
• из моркови вырезать красивые цветочки, укроп или зеленый лук использовать в качестве листьев, Украсить по своему вкусу.
• для украшения использовать черную или красную икру — шикарный праздничный вариант.
• придумать оформление с перепелиными яйцами.

Секреты приготовления

1. Не переваривайте овощи.Чтобы Ваше блюдо получилось не как размазня, овощи должны быть сварены, а не переварены.
2. Не переваривайте яйца. Если долго варить яйца, цвет у желтка будет серым и некрасивый. Варите яйца не более 10 минут.
3. Яйца используйте с ярко-желтым желтком.
4. Майонез берите хорошего качества, проверенный. Из дешевого майонеза, или из майонеза обезжиренного блюдо не будет таким вкусным.
5. Использовать майонез следует умеренно, столько сколько надо, не больше и не меньше. Смазывайте слои, но не заливайте их. Должен получиться вкус салата, а не майонеза.
6. Когда покупаете рыбу, внимательно прочитайте информацию на баночке. Старайтесь выбирать продукт непосредственно из мест, где эта рыба выловлена. У меня лично сайра из Омска или Курска вызывает большое сомнение, и я ее просто не покупаю.
7. Если рыбу купили «правильную», она как правило занимает больший объем баночки, жидкости в ней минимум, рыба располагается цельными кусочками и имеет запах вкусной рыбной консервы. В этом случае, жидкость можно не сливать. Размять рыбу вилкой вместе с жидкостью. И выложить ее в таком виде на картофель.
8. Картофель пропитается соком из рыбы, и блюдо будет намного вкуснее.
9. Мне очень нравится такое приготовление, когда ингредиенты не трутся на терке заранее. Если слои не надо плотно прижимать, чтобы потом перевернуть, я тру все по-очередности сразу в форму. И не прижимаю.
10. Как мне кажется, в таком виде он получается еще более нежным и вкусным.
11. В классическом варианте приготовления часто используется лук, либо зеленый, либо мелко нарезанный репчатый. Мне такой вариант не нравится. Репчатый лук лишает блюдо однородности, лук чувствуешь, когда его ешь. Он хрустит на зубах. Бывает лук обдают кипятком, или даже пережаривают. Но мне мешает этот вкус в любом его виде. Но Вы делайте, как сочтете нужным.
12. По окончании  приготовления, блюдо с содержимым поставить в холодильник минимум на 2-3 часа.
13. Подавать порционно, выкладывать на тарелку не нарушая все слои.

Вкусная «Мимоза» с сыром

Как вариант, очень вкусным получается вариант блюда с добавлением сыра. «Мимоза» приобретает в этом случае новые нотки. И если Вы хотите внести разнообразие в любимое блюдо, можете приукрасить его сыром.

Все ингредиенты в данном рецепте такие же, как в первом варианте приготовления. Кроме того Вам нужно приобрести сыр твердых сортов — 150 граммов. Когда будете собирать блюдо в целую конструкцию, сыр потертый  на терке, расположите между картофельным и морковным слоем.

Не забудьте промазать его майонезом. Весь остальной рецепт такой же, как в предыдущем варианте.

Как приготовить салат с сыром и яблоками

Еще один интересный вариант, очень вкусный и нежный. Картофель здесь не используется.  А используется яблоко. Лучше использовать кисло–сладкое. Мне нравится сорт Семеренко.

Такое яблоко обладает кисло–сладким вкусом. Оно передает весь свой вкус и свойственный ему аромат. Придавая тем самым салату неповторимый вкус. Чтобы он получился более нежным с яблока лучше снять кожицу.

Все ингредиенты в данном рецепте такие же, как в первом варианте приготовления. Добавляем лишь одно большое сочное яблоко и 150 гр. сыра.

Очередность слоев такая : рыба, белок, тертый сыр, яблоко, морковь, тертый желток. Не забываем, что блюду лучше настояться, чтобы все слои успели пропитаться.

Вот такие варианты приготовления вкусного, нежного, любимого миллионами людей салата «Мимоза». Готовьте и кушайте на здоровье.

Приятного аппетита!

Салат Мимоза — основу составляет рыба и яйца: рецепт с фото и видео

Салат «Мимоза» представляется собой блюдо, основу которого составляет рыба и яйца. Салат Мимоза всегда ассоциируется с праздниками, в особенности с весенним Женским Днем 8 марта. Часто такой салат готовят в холодное время, и, конечно, на Новый год.

Слоеный салат «Мимоза» появился относительно недавно. Свое название салат получил из-за верхнего слоя, который образуется из тертых яичных желтков, которые по внешнему виду напоминают цветок Мимоза.

В 70-е годы большого выбора продуктов не было, поэтому в состав салата входят обычные ингредиенты, которые можно было найти всегда. Появление на прилавках множества разнообразных продуктов породило большое количество вариантов приготовления полюбившегося салата «Мимоза».

Какой бы вы рецепт салата не выбрали, необходимо соблюдать определенные правила приготовления салата «Мимоза».

• Майонез нужно выбирать густой по консистенции, жирный, не содержащий красителей, без ароматизаторов и стабилизаторов. Также можно приготовить натуральный майонез самостоятельно в домашних условиях.
• Яйца нужны для финального слоя салата. Важно их не переварить для того, чтобы у желтков не появился серовато-зеленый оттенок. Следовательно, яйца нужно варить не более 10 минут.
• Все продукты рекомендуется привести к одинаковой температуре, иначе слои будут неровные и некрасивые.

Смотрите также пошаговый рецепт салата «Мимоза» с фото

Салат «Мимоза» со свежим огурцом

Салат с добавлением огурца и без картофеля получается очень нежным.

Ингридиенты:

• Консервы рыбные – 200 г.
• Свежий огурец – 1 шт.
• Яйцо – 3 шт.
• Репчатый лук – 1 шт.
• Зеленый лук

Приготовление:

Для приготовления необходимо слить из консервов жидкость и размять рыбу вилкой. Репчатый порезанный лук подержать в кипятке. Вареные яйца, очистить и измельчить желток и белок по отдельности. Свежий огурец натереть на терке. Зеленый лук порубить.

На дно тарелки для салата выложить сначала рыбу с луком, смазать майонезом. Выложить сверху тертые белки, затем огурец и зеленый лук. Смазать все майонезом и посыпать тертым желтком.

Салат «Мимоза» с сайрой

Салат «Мимоза» с сайрой является классическим рецептом приготовления.

Ингридиенты:

• Сайра – 250 г.
• Картофель – 2 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Яйцо – 4-5 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Соль
• Перец
• Укроп
• Майонез

Приготовление:

Для приготовления салата нужно взять баночку с рыбой, слить из нее жидкость, размять рыбу. Вареный картофель натереть на крупной терке, репчатый лук мелко порезать. Картофель следует уложить на дно салатника, затем уложить половину порции рыбы, затем, порезанный репчатый лук. Каждый слой нужно аккуратно разравнивать. Последний слой смазать майонезом, затем, уложить слой тертой на крупной терке моркови и выложить оставшуюся порцию сайры, опять пожить лук, сверху слой майонеза. Желток отделить от белка, натереть белок на крупной терке, уложить в салатник и выровнять, затем, посолить, поперчить и промазать майонезом. Желтки нужно натереть на мелкой терке, выложить завершающим слоем. Сверху украсить веточкой укропа.

Вкус салата станет гораздо ярче и лучше, если перед подачей на стол подержать его, хотя бы пару часов в холодильнике.

Салат «Мимоза» с семгой и сыром

Семга с сыром даст салату необычные вкусовые оттенки. Возможно, некоторым этот рецепт понравится больше, чем классический рецепт приготовления салата.

Ингридиенты:

• Яйца – 4 шт.
• Семга – 200 г.
• Сыр брынза – 150 г.
• Морковь – 2 шт.
• Рис — ½ стакана
• Лук – 1 шт.
• Майонез
• Соль
• Перец
• Веточка укропа

Приготовление:

Для начала нужно заранее сварить рис и морковь, дать им остыть, морковь очистить от кожуры, натереть на крупной терке. Головку репчатого лука порезать мелкими кусочками, обдать кипятком, чтобы ушла горечь. Семгу нужно отварить, отделить рыбу от косточек, разобрать ее на кусочки. Сыр и вареный белок потереть на крупной терке, а желток на мелкой.

Далее, следует укладывать все ингредиенты слоями, которые необходимо промазывать майонезом. Сначала нужно положить кусочки семги, присыпать, посолить и поперчить ее. Затем, выложить лук, рис, брынзу, морковь, белок. Желток будет последним слоем, который не нужно смазывать майонезом. Сверху салат следует украсить веточкой укропа.

Салат «Мимоза» с апельсином и лососем

Добавление апельсина принесет кисловатую нотку традиционному салату.

Ингридиенты:

Яйцо – 5 шт.
Сыр – 100 г.
Лосось – 200 г.
Масло сливочное – 100 г.
Апельсин – 2 шт.
Майонез – 100 г.

Приготовление:

Яйца нужно сварить, отделить белки от желтков, натереть белок на крупной терке, желтки – на мелкой. Масло натереть на крупной терке, а сыр на мелкой. С консервированного лосося слить сок, размять. Апельсины очистить от кожуры, разделить на дольки и снять пленку.

На блюдо слоями выложить следующие продукты: белок, ½ сыра, ½ лосося, майонез, масло, ½ сыр, апельсины, ½ рыбы, майонез. Верхний слой будет по традиции будет состоять из тертых желтков.

Салат «Мимоза» с тунцом и яблоком

Интересное сочетание салата «Мимоза» с яблоком. Оно придаст кислинку салату.

Ингридиенты:

• Тунец – 250 г.
• Яблоко – 1 шт.
• Картофель -2 шт.
• Морковь – 2 шт.
• Яйца – 4 шт.
• Соль
• Майонез
• Уксус

Приготовление:

Необходимо сварить яйца и овощи, затем, все остудить. Лук надо мелко порезать, залить кипятком. Тем временем, мясо тунца измельчить. Яйца разделить на белки и желтки. Белки потереть на крупной терке, а желтки на мелкой. Лук нужно замариновать с уксусом. Затем, следует почистить картофель и морковь, натереть их на крупной терке. Яблоко помыть, удалить сердцевину, счистить кожицу, натереть на крупной терке. Заниматься обработкой яблока нужно в последнюю очередь, чтобы оно не окислилось.

Ингредиенты нужно выкладывать на блюдо слоями в следующей последовательности: яблоко, майонез, тунец, майонез, картошка, майонез, лук, морковь, майонез, белок, желток. Картофель и белок следует подсолить в процессе укладывания.

Салат «Мимоза» с крабовыми палочками

Крабовые палочки внесут приятный вкус салату «Мимоза». Такой продукт хорошо подходит для множества салатов.

Ингридиенты:

• Крабовые палочки – 200 г.
• Морковь – 3 шт.
• Картофель – 5 шт.
• Яйца – 5 шт.
• Майонез

Приготовление:

Вначале нужно сварить яйца, морковь и картофель, затем, очистить овощи от кожуры, яйца от скорлупы, отделить желтки от белков. Овощи и яичные белки необходимо протереть на крупной терке, желток можно размять вилкой или руками, а крабовые палочки мелко нарезать.

На блюдо нужно выкладывать продукты слоями. Сначала следует положить половину порции картофеля, затем, слой крабовых палочек, белков, оставшегося картофеля и моркови. Каждый слой нужно промазывать майонезом, завершить все слоем яичных желтков без майонеза.

Салат «Мимоза» с печенью трески

Печень трески великолепно заменит в салате любую консервированную рыбу.

Ингридиенты:

• Картофель – 2 шт.
• Морковь – 2 шт.
• Яйца – 4 шт.
• Печень трески – 200 г.
• Майонез
• Соль
• Помидор черри и листья базилика для украшения

Приготовление:

Для приготовления салата нужно отварить картошку, морковку, яйца. Все почистить. На крупной терке натереть картошку и морковку. Желтки отделить от белков и также натереть их на крупной терке. В форме или глубокой тарелке выложить первый слой — натертую картошку, посолить, смазать майонезом, выложить печень трески помятую вилкой, сверху выложить натертый белок, посолить. Далее, нужно смазать еще одним слоем майонеза. Затем, следует выложить слой натертой моркови, присыпать натертым желтком. Салат будет особенно красивым, если украсить верхний слой помидором черри и листиком базилика.

Салат «Мимоза» с курицей

Традиционно в состав салата «Мимоза» входит какая-либо консервированная рыба, но можно попробовать его приготовить и с курицей.

Ингридиенты:

• Куриное филе – 400 г.
• Лук – 2 шт.
• Морковь – 2 шт.
• Картофель 3 шт.
• Яйцо – 4 шт.
• Сыр – 100 г.
• Майонез – 100 г.

Приготовление:

Сначала нужно отварить курицу, остудить и мелко порезать на кусочки. Также отварить, и порезать морковь и картофель. Яйца нужно отварить, охладить, очистить, измельчить отдельно белки и желтки. Очищенный лук порезать и залить кипятком, остудить.

В салатник выложить куриные кусочки с майонезом, затем белки и морковь, смазать майонезом. Сверху выложить лук и картофель. Опять смазать майонезом, засыпать тертым сыром. Также смазать майонезом и засыпать тертыми желтками.

Салат «Мимоза» с горбушей

Очень вкусным и нежным получится салат с рыбой горбушей.

Ингридиенты:

• Горбуша – 250 г.
• Картофель – 300 г.
• Морковь – 200 г.
• Лук репчатый — 100 г.
• Яйца – 4 шт.
• Соль

Приготовление:

Для приготовления салата «Мимоза» с горбушей нужно мелко порезать репчатый лук, залить его кипятком на 10 минут, чтобы он не был горьким. В это время размять консервированную горбушу и выложить тонким слоем в салатник, промазать рыбу майонезом.

Следующим этапом нужно очистить яйца, отделить белки от желтков. Натереть на средней терке белки и выложить их в емкость для салата, смазать майонезом. На средней терке натереть морковь и разложить следующим слоем, который также смазать майонезом.

Далее, нужно вылить воду из лука, промыть его холодной водой, выложить в тарелку. Затем, натереть на средней терке картофель, выложить его в салатник, посолить, смазать майонезом. На мелкой терке натереть желток, выложить последним слоем, украсить укропом и кусочками помидора.

Салат «Мимоза» с копчеными шпротами

Копченые шпроты придадут копченую нотку нежному салату «Мимоза».

Ингридиенты:

• Яйца – 5 шт.
• Картофель – 2 шт.
• Морковь – 2 шт.
• Копченые шпроты – 110 г.
• Майонез
• Лук – 1 шт.
• Укроп

Приготовление:

Для начала нужно сварить овощи и яйца, отделить белки от желтков. Порезанную головку репчатого лука опустить в горячую воду для того, чтобы из него ушла горечь.

Для того чтобы жидкость от шпрот не выделялась на дне салата, рекомендуется первым слоем укладывать картофель. Сок от косервов впитается в этот слой. Таким образом, салат будет сочнее и вкуснее.

Шпроты измельчить вилкой, но не до состояния кашицы. Затем, выложить тонким слоем сверху картошки, потом слой лука без воды, потом майонез.

Очищенную морковку потереть на крупной терке и выложить в салатник, затем, промазать майонезом. Далее, нужно потереть белки, выложить их следующим слоем и смазать майонезом. Тертые на мелкой терке желтки будут последним слоем салат. Для красоты нужно выложить веточку укропа сверху желтков.

Салат «Мимоза» без картошки

Картофель является основным компонентом не только в салате Мимоза, но и во многих других. Тем не менее, можно попробовать рецепт салата, в котором картофель будет отсутствовать.

Ингридиенты:

• Яйца – 4 шт.
• Сыр – 150 г.
• Масло – 100 г.
• Рыбные консервы – 200 г.
• Лук сладкий салатный – 1 шт.
• Майонез

Приготовление:

Для красоты можно приготовить салат Мимоза в прозрачном салатнике, чтобы были видны красивые слои продуктов.

Первым слоем следует выложить измельченные яичные белки, смазанные майонезом. Второй слой будет из тертого сыра и майонеза. В третьем слое следует уложить рыбу, размятую вилкой, причем, крупные косточки следует вынуть. Рыбу также надо смазать майонезом. Четвертым слоем станет сливочное масло, натертое на крупную терку. Затем, выложить измельченный лук, смазанный майонезом, положить вторую порцию консервов, опять смазать майонезом. Последним слоем следует выложить тертые на мелкой терке желтки.

Салат «Мимоза» с сардинами и плавленым сырком

Салат «Мимоза» с сардинами и плавленым сыром у каждого вызовет желание попробовать его.

Ингридиенты:

• Картофель – 2 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Сардины – 200 г.
• Сырок плавленый – 1 шт.
• Масло сливочное – 5 г.
• Майонез 200 г.
• Зелень петрушки для украшения

Приготовление:

Овощи необходимо хорошенько промыть, поставить вариться. После готовности дать картофелю и морковке остыть. Затем, сварить яйца. Овощи и яйца почистить.

Первым слоем выложить картофель, потертый на средней терке, затем, смазать его майонезом. Слив лишнюю жидкость, выложить сардины сверху картофеля. Каждый слой салата следует покрывать майонезом. Желток отделить от белка, натереть белок на крупную терку, выложить его в салатник. Затем, нужно натереть замороженный кусочек масла и плавленый сырок, также выложить эти продукты равномерным слоем. Тертая морковь станет следующим слоем. Ее также сверху нужно смазать майонезом.

Финальным слоем выступит мелко покрошенный слой желтка. В качестве украшения блюда будет веточка укропа.

Салат «Мимоза» с сельдью и грибами

Оригинальная интерпретация всем известного салата «Мимоза».

Ингридиенты:

• Сельдь – 500 г.
• Морковь – 1 шт.
• Картофель – 6 шт.
• Шампиньоны – 5 шт.
• Лук – 1 шт.
• Яйцо – 3 шт.
• Майонез – 200 г.
• Укроп
• Растительное масло
• Соль
• Лимон – ½ шт.

Приготовление:

Лук и морковь необходимо очистить и нарезать небольшими кубиками, пассировать на масле. Добавить не сковородку порезанные грибы, обжаривать все вместе 7 минут.
Первым слоем будет селедка без костей, порезанная мелкими кубиками. Ее нужно сбрызнуть лимонным соком. Затем, следует выложить обжаренные шампиньоны с луком и морковью.

Яйца нужно сварить, очистить, отделить белки от желтков. Измельченные белки будут третьим слоем. Тертый картофель, который предварительно сварен и очищен, будет четвертым слоем салата. В завершении нужно все смазать майонезом и посыпать измельченным желтком, украсить укропом.

Салат «Мимоза» в лаваше

Лаваш прекрасно подходит к всем известному салату и превращается в полноценный обед.

Ингридиенты:

• Яйца – 4 шт.
• Тунец – 200 г.
• Лаваш – 3 шт.
• Сыр — 100 г.
• Майонез – 5-6 ст. ложек
• Зелень
• Соль

Приготовление:

Яйца отварить, почистить, натереть на терке. Тунец размять вилкой на тарелке. Сыр натереть на терке. Зелень следует порубить, добавить к яйцам, к тунцу и к сыру. Разложить по отдельности 3 лаваша, смазать их майонезом: на 1 выложить тунец, на второй сыр, на третий яйца.

Первый лаваш скрутить в рулет. Сверху него накрутить второй лаваш, а затем, третий. Полученный фаршированный лаваш положить в пакет, убрать в холодильник на ночь, при подаче на стол необходимо разрезать на порции.

Салат «Мимоза» с рисом

Салат в классическом исполнении добавляют картофель, но его можно заменить и на рис.

Ингридиенты:

• Рис – 1 ст.
• Яйца – 4 шт.
• Рыбные консервы – 200 г.
• Морковь – 2 шт.
• Майонез – 150 г.
• Лук – 1 шт.
• Укроп

Приготовление:

Для приготовления понадобиться слить сок из консервов, сварить, очистить яйца, отделить белки от желтков. Морковь нужно сварить, почистить, лук нашинковать и ошпарить горячей водой, отварить рис.

На плоское блюдо выложить рис, смазать его майонезом, далее положить консервы, порезанный лук, затем, слой майонеза и тертой моркови. Сверху выложить тертый белок с майонезом. Последним будет слой измельченного желтка с укропом.

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический
2. Салат крабовый с кукурузой
3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
4. Салат Любовница
5. Канапе для фуршета
6. Салат с кириешками
7. Салат из крабовых палочек классический
8. Салат с фасолью и сухариками
9. Салат Капрезе
10. Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Рецепт салата «Мимоза» с картофелем и морковью

Салат «Мимоза» — это изобретение неизвестного автора, которое в семидесятых годах завоевало первое место в праздничном меню советских людей. Если салат «Оливье» (который в советском исполнении превратился в сытную закуску,  имеющую мало отношения к оригиналу) все же блюдо иностранного происхождения, то салат «Мимоза» — это чисто советский атрибут праздничного застолья. Салат получил свое цветочное названия из-за бело-желтого рисунка, напоминающего мимозу, который старательные хозяйки выкладывали из яичных желтков и белков.

Вариаций рецепта салата «Мимоза» множество, некоторые из них настолько далеки друг от друга, что их можно назвать совершенно самостоятельными блюдами, но нет — это все тот же многоликий салат «Мимоза». В салат добавляется морковь, сыр, картошка, гренки и сухарики. Некоторые мамины подруги вообще могли похвастаться собственным салатом, полученным в результате кулинарных экспериментов, и надо отметить, что эти салаты были безумно вкусны.

Я хочу поделиться с вами своим рецептом. Возможно, салат “Мимоза” с картошкой покажется вам несколько  необычным, но наверняка  понравится.

Чтобы приготовить салат “Мимоза” с картошкой, вам понадобится:

консервы рыбные – 1 банка
яйца куриные – 5 шт.
картофелины среднего размера – 3 шт.
морковь среднего размера – 3 шт.
лук репчатый среднего размера – 1 шт.
майонез
зелень

Как приготовить салат “Мимоза” с картошкой:

1. Берутся рыбные консервы в масле, с них сливается  жидкость, из рыбы удаляются кости, после чего рыба разминается вилкой. В случае если ваша рыба немного суховата, то жидкость можно полностью и не сливать, а перемешать ее вместе с размельченной рыбой.
2. В слегка подсоленной воде в разных кастрюльках варится картофель в мундире и морковь в кожуре. После чего они остужаются и чистятся.
3. Яйца варятся вкрутую. Вареные белки отделяются от желтков. Белки натираются на крупной терке, а желтки – на мелкой.
4. Вареная морковь натирается на крупной терке.
5. Вареный картофель также натирается на крупной терке.
6. Лук режется небольшими кубиками.
7. Теперь пришло время начать формировать салат, выкладывая его слоями:

• 1 слой: картофель вместе с майонезом;
• 2 слой: рыбные консервы вместе с луком и с майонезом;
• 3 слой: морковь вместе с майонезом;
• 4 слой: яичные белки вместе с майонезом;
• 5 слой: сверху выкладываются яичные желтки.

Уже сформированный и готовый салат «Мимоза» надо поставить в холодильник на пару-тройку часов – пропитаться. Непосредственно перед подачей салата на стол его можно украсить зеленью.

Приятного аппетита!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Совет к рецепту:

Салат Мимоза с картошкой

«Морковь для салатов отвариваю так: нарезаю её кусочками 4-5 см, опускаю в кипящую воду и варю на среднем огне под крышкой 10 минут, солю в самом конце. Такая морковь в салате получается вкуснее.» «Чтобы салат получился особенно воздушным, на слой натертого на мелкой терке сыра сразу же выкладываю кусочки размягченного сливочного масла и посыпаю измельченным укропом.» «Если надо картофель сварить быстрее, то обязательно добавляю в кастрюлю, где он варится — кусочек сливочного масла.»

« Предыдущий совет Следующий совет »

Клубничные мимозы — 4 сына нас

Клубничные мимозы — идеальный коктейль для позднего завтрака, который можно подавать весной. Эти фруктовые шампанские напитки со свежевыжатым апельсиновым соком и слоем клубничного пюре — именно то, что вам нужно, чтобы сделать Пасху и День матери особенными.

Весна и солнце заставляют меня мечтать потягивать коктейли с поздним завтраком.

Еще лучше, если поздний завтрак будет на улице, чтобы я могла чувствовать солнечный свет на своих плечах.Это звучит просто божественно после долгой серой зимы.

Эти симпатичные клубничные мимозы — идеальный напиток для такого случая.

Идеальный способ сделать бранч необычным

Эти прекрасные многослойные мимозы — идеальный способ добавить пикантности к бранчу.

Красивый слой клубники на дне делает их особенными.

Чтобы сделать напиток слоистым, нужно использовать небольшую технику, но это очень просто.

Как сделать клубничную мимозу

Сделать мимозу очень просто.

Начните с приготовления апельсинового сока. Для этого разрежьте апельсины пополам и выдавите из них апельсиновый сок. Если вам не нравится мякоть в апельсиновом соке, вылейте сок через ситечко в большую миску.

После того, как вы приготовили сок, отложите его в сторону, а затем вымойте и высушите клубнику. Снимите верхушки, лущите внутренности и разрежьте их пополам. Используйте кухонный комбайн или блендер, чтобы измельчить клубнику.

Как только они начнут собираться вместе, переключите кухонный комбайн на низкую скорость, а затем на высокую.Продолжайте обрабатывать, пока клубника не превратится в пюре, останавливаясь и соскребая со всех сторон по мере необходимости.

Теперь, когда вы приготовили пюре, вы можете налить равное количество пюре в 4 бокала для шампанского. Затем полейте пюре шампанским и свежевыжатым апельсиновым соком.

Завершите их, украсив свежей клубникой, дольками апельсина или листьями мяты.

Что делать, если моя клубника несладкая?

В зависимости от времени года клубника может быть сладкой или слегка кислой.

Если они кислые, можно подсластить их небольшим количеством сахара перед тем, как приготовить пюре. Затем попробуйте пюре и еще больше подсластите его, если вам нравятся напитки или клубника слаще.

Советы и хитрости

Приготовить мимозу из клубники очень просто. Следуйте этим советам и уловкам, чтобы каждый раз делать их своим любимым весенним коктейлем для бранча:

• Добавьте клубничное пюре на дно стакана, чтобы напиток выглядел красиво.Вы можете перемешать напиток, чтобы клубничный аромат растекся по всему напитку, но красивых слоев у вас не получится.
• Вы также можете изменить порядок добавления ингредиентов в бокал, наливая сначала шампанское, затем апельсиновый сок, а затем долив клубничное пюре. Красивых слоев не получится, но вкусы будут красиво сочетаться.
• Если вы ищете безалкогольную альтернативу, вы можете заменить его безалкогольным шампанским или игристым сидром.

Другие творческие Mimosas

Эти клубничные мимозы — идеальный способ отпраздновать весенние праздники.Приготовьте этот забавный рецепт мимозы для следующего особенного завтрака.

Ищете другие креативные рецепты мимозы? Попробуйте эти:

Если вы пробовали эти простые STRAWBERRY MIMOSAS или любой другой рецепт на моем сайте, дайте мне знать в разделе комментариев, как это получилось, мы рады услышать от наших читателей! Вы также можете следить за мной на PINTEREST , FACEBOOK и INSTAGRAM , чтобы увидеть больше удивительных рецептов и все, что у нас происходит!

• Брют Шампанское охлажденное
• 8-10 средних апельсинов
• 1 фунт клубники
• Сахар по желанию

Для гарнира:

• Клубника
• Ломтики апельсина
• Мята

• Апельсины разрезать пополам и надавить на соковыжималку для апельсинов.Удалите семена, если они есть. Если вам не нравится мякоть в апельсиновом соке, вылейте его через мелкоячеистое сито с большой миской под ним. Отложите сок в сторону

• Вымойте и обсушите клубнику. Срежьте верхушки и натрите внутренности. Порубить пополам и поместить в кухонный комбайн или блендер. При желании добавьте сахар, для дополнительной сладости. Начните с взбивания клубники, а затем взбивайте на низкой скорости, переходя на высокую скорость, пока клубника не превратится в пюре, останавливаясь и соскребая со всех сторон по мере необходимости.

• Равномерно разделите пюре на 4 бокала для шампанского. Добавьте шампанское до середины стакана. Сверху полейте свежевыжатым апельсиновым соком.

• Сверху выложите нарезанную клубнику по краям каждого стакана. По желанию добавьте листья мяты или дольки апельсина. Наслаждаться!

Обратите внимание, что шампанское, указанное в ингредиентах, можно заменить безалкогольным шампанским. Вы также можете заменить его игристым сидром Мартинелли.

калорий: 173 ккал | Углеводы: 44 г | Белок: 3 г | Жиры: 1 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 4 мг | Калий: 638 мг | Клетчатка: 8 г | Сахар: 29 г | Витамин А: 705 МЕ | Витамин C: 232 мг | Кальций: 139 мг | Железо: 1 мг

41 лучший рецепт мимозы — мимозы для бранча

Кристофер Тестани

Большинство людей любят мимозу и всегда ищут лучший рецепт приготовления мимозы.Коктейль легко приготовить, требуется всего несколько ингредиентов, и он идеально подходит для любого торжества — или просто встречи на выходных.

Если вам нужен рецепт мимозы, вот несколько, которые вы можете попробовать. Вам не нужно беспокоиться о создании нового меню на основе этих идей мимозы, потому что они хорошо сочетаются практически с любой едой для позднего завтрака — или знаете, когда вы захотите их приготовить.

Вот лучшие рецепты мимозы, чтобы расслабиться и насладиться на выходных.

Просмотр галереи 41 Фото

2 из 41

Классическая мимоза

Классическая комбинация апельсинового сока и игристого вина — всегда хорошее начало.

Получите рецепт от Cookie + Kate .

3 из 41

Закатная мимоза

Этот рецепт мимозы включает апельсиновый сок и малиновый сироп для создания этого градиентного цвета.

Получите рецепт от Чашка, полная Sass .

4 из 41

Грейпфрут Розовое Мимоза

Сочетание розового вина и грейпфрутового сока делает блюдо очень освежающим.

Получите рецепт от Simply Scratch .

5 из 41

Корица, яблочный сидр, мимоза

Этот крепкий яблочный сидр, состоящий всего из шести ингредиентов, представляет собой идеальный осенний напиток.

Получите рецепт от 40 Фартуки .

6 из 41

Апельсиновая малина Мимоза

Заранее заморозьте малину, а затем бросьте горсть в мимозу для снятия простуды.

Получите рецепт от Vibrant Plate .

7 из 41

Мандарин Мимоза

В этом рецепте содержится мандариновый апельсиновый сок, выжимаемый вручную, но вы также можете добавить апельсиновый ликер для более насыщенного вкуса.

Получите рецепт из Рецепты Лейлиты.

8 из 41

Малиновый крем-мимоза

Этот рецепт мимозы требует, чтобы вы измельчили малину в кастрюле и очистили ее, но в результате получился освежающий и сливочный коктейль.

Получите рецепт у Джонатана Стайерса .

9 из 41

Манго Малина Мимоза

Если вы не можете достать шампанское, вы можете использовать просекко, розовое вино или даже игристое вино.

Получите рецепт от Ложка не нужна.

10 из 41

Мимоза Кровавого Апельсина

Терпкий привкус кровавого апельсина придает этой мимозе еще одно вкусовое измерение.

Получите рецепт в Delish .

11 из 41

Мимоза из коры мяты перечной

Нет необходимости во фруктовом соке, если можно просто окунуть леденцы в шампанское.

Получите рецепт в Delish .

12 из 41

Малиновые мимозы

Ванильное мороженое и игристое вино — идеальный десерт для позднего завтрака.

Получите рецепт в Delish .

13 из 41

Christmosas

В этом крепком напитке собраны яблоки, клюква и виноград.

Получите рецепт в Delish .

14 из 41

Доул Кнут Мимозы

Эта мимоза не только покрыта взбитыми сливками, но и содержит ананасовый сок для тропического вкуса.

Получите рецепт в Delish .

15 из 41

Мимоза Коладас

Это идеальное сочетание кокосового ликера и шампанского в сочетании с ананасовым соком.

Получите рецепт в Delish .

16 из 41

Карамель Яблочная Мимоза

Яблоки, покрытые карамелью, придадут пикантности этому коктейлю из яблочного сидра и карамельной водки.

Получите рецепт в Delish .

17 из 41

Палома Мимоза

Вы можете добавить немного порошка чили к ободку, чтобы усилить аромат.

Получите рецепт в Delish .

18 из 41

Beermosas

Если вы не любите шампанское, просто замените его пивом.

Получите рецепт в Delish .

19 из 41

Русалка Мимоза

Цветовой градиент может быть достигнут только тогда, когда вы искусно наслоите каждый ликер.

Получите рецепт в Delish .

20 из 41

Груша мимоза

Чтобы мимоза приобрела более жидкую консистенцию, добавьте больше шампанского, чем грушевого сока.

Получите рецепт в Delish .

21 из 41

Клубника, грейпфрут, мимоза

Веточка свежего тимьяна придает этому красивому напитку нужное количество аромата и цвета.

Получите рецепт от A Beautiful Mess .

22 из 41

Розовое малиновое сорбет с мимозой

Розе и сорбет — это идеальный союз для коктейлей.

Получите рецепт от Fox and Briar .

23 из 41

Московский Мул Мимоза

Этот уникальный рецепт включает имбирное пиво и шампанское — ням!

Получите рецепт от The Cookie Rookie .

24 из 41

Игристые малиново-лимонные мимозы

Только представьте, как обрадуются ваши гости, увидев этих красоток на вашем бранче.

Получите рецепт в Aberdeen’s Kitchen .

25 из 41

Замороженная клюквенно-апельсиновая мимоза

Это единственная в своем роде комбинация из мягкого льда, создающего ощущение дополнительной свежести.

Получите рецепт от Crunchy Creamy Sweet .

26 из 41

Арбуз мимоза

Устраиваете встречу в последнюю минуту? Выбирайте этот простой рецепт, который можно легко приготовить большими партиями для толпы.

Получите рецепт у Pink Heels Pink Truck .

27 из 41

Гуава Мята Мимоза

Этот потрясающий напиток идеально сочетает в себе терпкий и сладкий вкус.

Получите рецепт от Кулинария карри .

28 из 41

Клубничный крем-мимоза

Этот низкокалорийный рецепт — напиток и десерт в одном!

Получите рецепт от Swanky Recipes.

29 из 41

Ананас Мимоза

Для этого фруктового лакомства требуется всего три ингредиента, и все они, вероятно, есть у вас дома в холодильнике.

Получите рецепт от Blackberry Babe .

30 из 41

Грейпфрут Шалфей Мимоза

Добавьте пикантности к своей линейке бранчей с этим красочным и ароматным освежающим напитком.

Получите рецепт от Шеннон Кирстен .

Реклама — продолжить чтение ниже

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Торт с шампанским и мимозой | The Cake Blog

Торт «Шампанское Мимоза» — нежный оранжевый бисквит, пропитанный шелковистым кремом из шампанского. Новый рецепт слоеного пирога от нашего автора, Тессы Хафф.

Поздравляю с праздником и новым годом! Когда мы убираем наши мерцающие огни, леденцы и имбирные пряники, не забудьте сохранить эти формы для торта и инструменты для выпечки на последний ура! Декабрь — это также время для размышлений и «освежения» в еще одном сумасшедшем году.Начните 2017 год с радости и, конечно же, кусочком торта с шампанским и мимозой!

Нравится ли вам отмечать новый год с момента его начала в полночь или в тот же день? Когда я был ребенком, канун Нового года всегда был хорошим поводом не ложиться спать перед сном и издавать непристойный шум, когда часы пробили 12. Когда я стал старше, эти пижамные вечеринки превратились в платья с пайетками, модные туфли на каблуках и яблочный сидр. превратился в шампанское. Сегодня я все о бранче в честь Нового года.Я по-прежнему буду радоваться, когда буду дома с моей маленькой семьей до полуночи, но большую часть празднования придется отложить до утра. Кто со мной?

Лучшие бранчи стоят на первом месте в моем списке решений на 2017 год, так почему бы не начать прямо сейчас с новогоднего завтрака! Конечно, каждый хороший поздний завтрак начинается с мимозы, и этот торт объединяет эти ароматы в игристое сладкое угощение. Нежный апельсиновый бисквит пропитан шелковистым кремом из шампанского.Ароматы идеально сочетаются друг с другом! Никаких других изысков, кроме декора, конечно же, не нужно. Плетеные оборки придают этому торту особый праздничный вид, а золотая посыпка — идеальный штрих. Всем привет!

CHAMPAGNE MIMOSA CAKE
рецепт слоеного торта от Тессы Хафф

Для апельсинового бисквитного торта:
2 ¾ чашки муки для торта
2 ½ чайных ложки разрыхлителя
1 чайная ложка соли для выпечки
1 чайная ложка соли для выпечки
1 стакан размягченного несоленого масла
2 стакана сахарного песка
цедра одного апельсина
½ стручка ванили, очищенные семена
2 чайные ложки ванильного экстракта
2 столовые ложки рапсового масла
4 яйца
1/3 стакана апельсинового сока
1 ¼ стакана молока

1. Разогрейте духовку до 350 градусов.Смажьте маслом и мукой три 8-дюймовых круглых формы для выпечки и отложите в сторону.
2. Просейте вместе муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Отложите в сторону.
3. С помощью электрического миксера взбейте масло, сахар и цедру апельсина на средней скорости до легкого и пушистого состояния в течение 3-5 минут.
4. Добавьте ваниль и масло. Смешайте до однородности.
5. Включив миксер на средне-низком уровне, добавьте яйца по одному. Остановите миксер и соскребите миску.
6. Добавьте половину сухих ингредиентов и перемешайте до однородного состояния.При низкой скорости миксера влейте апельсиновый сок и молоко. Добавьте оставшиеся сухие ингредиенты и перемешайте до однородной массы.
7. Равномерно распределите тесто между подготовленными формами. Выпекайте от 22 до 26 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Охладите на решетке в течение 20 минут, затем достаньте коржи из форм.

Для шампанского сливочного крема:
6 крупных яичных белков
2 стакана сахарного песка
3 стакана несоленого сливочного масла, нарезанного кубиками, размягченного
2 чайных ложки ванильного экстракта
½ стакана шампанского или игристого вина

1. Положите яичные белки и сахар в дежу миксера.Осторожно взбейте до однородности.
2. Поставьте миксерную чашу на кастрюлю с кипящей водой, чтобы получилась пароварка. Постоянно взбивая, нагрейте яичную смесь до 160 градусов на термометре для конфет. Осторожно перенесите чашу обратно в миксер.
3. С помощью насадки-венчика взбивайте яичную смесь на высокой скорости в течение 8–10 минут, пока она не станет жесткой, блестящей, а внешняя поверхность чаши для смешивания не вернется к комнатной температуре.
4. Переключитесь на насадку с лопастями. Включив миксер на низком уровне, медленно добавьте нарезанное кубиками масло и перемешайте до однородности.
5. Добавить ванильный экстракт. Взбивайте на среднем уровне до шелковистой однородности, примерно 3-5 минут. Масляный крем может выглядеть простоквашим или жидким. Продолжайте перемешивать, пока он не станет полностью однородным.
6. При низком уровне миксера медленно влейте шампанское до полного растворения. Увеличьте уровень миксера до средне-сильного и перемешивайте в течение одной минуты или до получения шелковистой однородной массы.

Для сборки:
Золотая посыпка, опция

Поместите нижний слой торта на сервировочное блюдо или доску для торта.Намажьте примерно от ½ до 1 стакана сливочного крема. Сверху выложите следующий слой торта, повторите. Крошку смазать сливочным кремом.

Для рюшами верхнюю часть торта заморозьте как обычно. Используя кондитерский мешок с лепестковой окантовкой, соедините спиральные оборки вертикальными рядами вокруг торта. Начните с нижней части торта и проработайте стороны, как в этом уроке. Держите кондитерский мешок вертикально узким концом наконечника наружу. При желании закончите посыпкой золотом.

---

ВЫ ТАКЖЕ МОЖЕТЕ НАСЛАДИТЬСЯ:
Малиновый торт с шампанским
Шоколадный бурбонский торт с пеканом
Торт с яичным гогнцом
Шампанское и малиновые кексы
Посыпать шоколадный торт NYE

Рецепт салата с мимозой

Салат «Мимоза» — советский праздничный салат, состоящий в основном из яблок, сыра, лука и яиц. Он назван в честь цветков мимозы, которые напоминают желтки яиц в раздавливании. Обычно вы делаете это один или два раза в праздничные дни, но это можно сделать, чтобы отметить что-нибудь важное или даже порадовать гостя.У него много вариантов по составу, и если вы погуглите, многие скажут, что вы должны добавить рыбу, но в моем доме я не буду этого делать.

Это слоеный салат, что означает, что он готовится путем наслоения каждого ингредиента в миске один на другой в определенном порядке и повторения этого цикла до тех пор, пока миска не будет полной или у вас не закончатся ингредиенты. На практике это означает, что в зависимости от вашей щедрости и размера вашей миски, количество каждого ингредиента, которое вам нужно, будет варьироваться. Моя салатница примерно 10 см в высоту, 20 см в диаметре вверху и довольно широкая в основании (диаметр 16 см?).Высота каждого цикла при сборке салата составляет от 2 до 2,5 см, поэтому я могу получить четыре или пять циклов, и это оптимально, но если вы выполните три или шесть, я не буду вызывать полицию.

Ингредиенты в порядке «первым идет снизу, последним сверху» , ниже. Это приблизительное количество, которое я использую за цикл, поэтому умножьте это на четыре или пять, чтобы получить полную чашу. Если вы делаете этот салат впервые, переоцените каждый ингредиент, а затем найдите место, где можно использовать остатки.Приблизительные пропорции важны, поэтому не стоит проявлять чрезмерную креативность без четких намерений.

• ¹ ∕ ₄ большого белого лука , очищенного и мелко нарезанного. Я предпочитаю делать очень тонкие радиальные надрезы, чтобы при разделении слоев он рассыпался на длинные тонкие клочки. Если вы заядлый игрок или просто хотите немного острого, вы можете перейти на менее сладкий желтый лук. Подойдет только тонкий слой, не переборщите, иначе лук получится слишком крепким.
• 100 г сыра чеддер , тертого или хорошо покрошенного. Я рекомендую зрелый чеддер из-за аромата, и если вы можете себе это позволить, купите что-нибудь дорогое, но подойдет любой чеддер, даже мрамор. Это может быть сливочное и ароматное дополнение к салату, но его основная цель — немного разделить лук и яблоки и немного сбалансировать кислотность, поэтому не добавляйте слишком много.
• 1 ¹ ∕ ₄ Яблоки Грэнни Смит , очищенные, очищенные от сердцевины и недавно натертые на терке.На мой взгляд, заменителя Granny Smith нет, но если бы мне пришлось выбрать заменяющее ему яблоко, я бы поискал что-нибудь сочное и с терпким или пикантным вкусом, например McIntosh. Слишком маленькое яблоко намного хуже, чем слишком много яблока, так что ошибитесь в сторону большего. Сок из яблок стечет вниз, смягчая слой сыра и делая лук мягче.
• 2 столовые ложки майонеза . Извините, если вам не нравится майонез в качестве заправки, но нам нужна густая, стабильная приправа с таким легким вкусом и способностью запечатывания.Намажьте его тонким слоем, но убедитесь, что нет зазоров, чтобы яблоки были защищены от чрезмерного воздействия кислорода.
• 1 сваренное вкрутую яйцо , раздавленное вилкой на кучу мелких кусочков и посыпанное. На слой не много. Вы не будете сильно упускать из виду яйцо, если оно исчезнет, ​​поэтому, возможно, лучше отказаться, чем заменить чем-то вроде тофу или чем-то еще. Но желток наверху последнего слоя имеет очень характерный вид.

Когда вы закончите собирать салат, накройте его полиэтиленовой пленкой (или крышкой, если вы используете контейнер с крышкой) и положите в холодильник как минимум на восемь часов, а еще лучше — на ночь .Ему нужно время, чтобы осесть и впитаться. После этого он продержится в холодильнике несколько дней, но через неделю, вероятно, станет неаккуратным и испорченным. Не то чтобы я знал: он всегда очень быстро исчезает в моем доме …

Некоторые советы по сборке:

• Не очищайте яблоки и не натирайте их на терке до тех пор, пока не понадобится их выложить. Они очень чувствительны к потемнению при очистке и тем более на терке, но в закрытом салате не так много кислорода, поэтому они будут выглядеть более привлекательно, а также добавят больше сока в салат, а не на нарезку. доска.Возможно, это менее удобно, но оно того стоит.
• Если вы хотите натереть весь сыр заранее, вы можете положить его в холодильник, когда будете делать остальные слои, чтобы он не стал теплым, мягким и трудным в обращении.
• Помогает периодически выравнивать салат. Просто слегка надавите рукой. Не помешает поднести ингредиенты ближе, и вы можете прокрасться этим пятым слоем.
• Чтобы салат выглядел более ярким, сделайте последний слой яиц полностью из желтков, добавив часть желтков из предыдущего слоя к белкам.Чем желтее желтки, тем лучше! Если желтки сваренных вкрутую яиц всегда получаются сероватыми, попробуйте охладить яйца в холодной воде после того, как они приготовятся.
• Насколько я помню, порядок слоев ориентирован на яблоки: лук идет ниже яблок для сока; сыр между яблоками и луком для буфера; майонез над яблоками, чтобы запечатать его; сверху яйца так, чтобы было похоже на однофамильские цветы.

Рецепт мимозы с черничным лимонадом — Развлекательные рецепты Diva @ From House To Home

Этот рецепт мимозы с черничным лимонадом готовится из шампанского или просекко, свежей черники и лимонада.Это идеальный летний коктейль для особого события или непринужденной вечеринки с друзьями.

Обычно я думаю о мимозах как о коктейле для позднего завтрака… отлично подходит для празднования Пасхи и Дня матери.

Но эти мимозы с черничным лимонадом — это намного больше !!

Замена апельсинового сока лимонадом превращает его в идеальный летний послеобеденный напиток.

И черничный сироп выводит его на новый уровень.

Он одинаково хорошо подойдет для пикника 4 июля, свадебного душа или девичника.

Состав

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Мы взимаем небольшую комиссию, если вы покупаете товары по этим ссылкам (без дополнительных затрат для вас). Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках. Но мы рекомендуем только те продукты, которые использовали бы сами. Для получения дополнительной информации нажмите здесь, чтобы увидеть наши раскрытия.

Вот ваш список покупок:

• фрукты — 2 стакана свежей черники, 1 лимон
• подсластитель — 1 стакан сахара
• шампанское или игристое вино — Традиционно мимозы требуют шампанского, но вы можете использовать другие виды игристого вина, если хотите.Я предпочитаю Просекко.
• лимонад — его можно купить уже готовым или использовать наш рецепт домашнего лимонада (что я и сделал)

Оборудование

• терка
• мерный стакан
• сито
• кастрюля
• большая банка
• бокал для шампанского

Как приготовить черничный лимонад Mimosas

Приготовить черничный сироп

Первый шаг — приготовить черничный сироп.

Для начала возьмите на терке цедру одного лимона.Отложите в сторону.

Смешайте 1 стакан воды с 1 стаканом сахара в кастрюле на среднем огне.

Перемешивайте, пока сахар полностью не растворится.

Добавьте 2 чашки свежей черники и цедру лимона.

Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и дайте смеси кипеть, пока черника не раскроется. Это должно занять от 5 до 10 минут.

Снимите черничную смесь с огня и дайте ей остыть примерно 10 минут.

Затем процедить сироп через сито в стеклянную банку с крышкой.

Охладите в холодильнике по крайней мере пару часов, прежде чем использовать его в Mimosas.

Этот черничный сироп можно приготовить заранее и хранить в холодильнике в герметичном контейнере до 3 недель.

По этому рецепту получается чуть больше 2 чашек сиропа (в зависимости от того, насколько сочная у вас черника), чего хватит примерно на 32 мимозы из черничного лимонада.

Я предпочитаю хранить немного сиропа в холодильнике, чтобы в любое время приготовить мимозу.

Соедините мимозы вместе

Прежде чем начать, убедитесь, что черничный сироп, лимонад и шампанское остыли. Не стоит добавлять лед к мимозам (он будет слишком сильно их поливать).

Если в вашем лимонаде есть мякоть, процедите его через сито. Обычно я люблю мякоть в лимонаде, но с мимозой она не подходит.

Чтобы узнать больше советов по изготовлению мимозы, прочтите мой классический рецепт мимозы.

Чтобы приготовить мимозу из черничного лимонада, начните с наполнения бокала шампанского наполовину игристым вином.

Заполните стакан лимонадом до конца.

Затем добавьте 1/2 унции (или 1 столовую ложку) черничного сиропа.

У вас получится красивый слоистый коктейль.

Big Batch Mimosas

Если вы не хотите тратить слишком много времени на смешивание напитков после прибытия гостей, вы можете сделать большую партию этих Mimosas.

Из этого получится около 16 стаканов по 6-1 / 2 унции.

Вам потребуется:

• 2 бутылки шампанского или игристого вина по 750 мл
• 1 чашка черничного сиропа
• 6 чашек лимонада

Смешайте черничный сироп с лимонадом в стеклянном кувшине.

Непосредственно перед подачей смешайте шампанское (или игристое вино) со смесью черничного лимонада.

Как видно из рисунка, вы не получите такого же многослойного эффекта в стакане (стакан слева), если предварительно смешаете лимонад и черничный сироп, как при наливании их по отдельности ( стекло справа).

Но так же вкусно.

Другие коктейли, которые вам могут понравиться

Рецепт чернично-лимонадных мимоз

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 15 минут

Время охлаждения: 2 часа

Общее время: 2 часа 20 минут

Курс: поздний завтрак, напитки

Кухня: американская

Количество порций: 1 стакан 6-1 / 2 унции

Автор: Ванда Симоне

Ищете ли вы легкий напиток для летней вечеринки или вам нужен более элегантный коктейль для свадебный душ, этот рецепт мимозы с черничным лимонадом будет соответствовать всем требованиям.

For One Mimosa

• 3 унции шампанского, просекко, кавы или другого игристого вина
• 3 унции лимонада
• 1/2 унции или 1 столовая ложка черничного сиропа ниже

Big Batch Mimosas

• 27 бутылок по 750 мл шампанское, просекко, кава или другое игристое вино
• 6 стаканов лимонада
• 1 стакан черничного сиропа, рецепт ниже

Черничный сироп

• 1 стакан воды
• 1 стакан сахара
• 2 стакана свежей черники
• 1 лимон

• терка

• мерные стаканы

• кастрюля

• сито

• стеклянная банка с крышкой

• кувшин

• шампанское

  83

  One

  • Наполните бокал шампанского наполовину шампанским или игристым вином.

  • Добавьте столько лимонада, чтобы стакан почти наполнился.

  • Налейте 1/2 унции (или 1 столовую ложку) черничного сиропа (рецепт ниже).

  Big Batch Mimosas

  • Смешайте 6 чашек лимонада с 1 чашкой черничного сиропа (снизу) в кувшине.

  • Непосредственно перед подачей на стол смешайте равные количества смеси черничного лимонада и шампанского.

  Черничный сироп

  • С помощью терки снимите цедру с одного лимона.Отложите в сторону.

  • Смешайте 1 стакан воды с 1 стаканом сахара в кастрюле на среднем огне.

  • Перемешивайте до полного растворения сахара.

  • Добавьте 2 чашки свежей черники и цедру лимона.

  • Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и дайте смеси кипеть, пока черника не лопнет. Это должно занять от 5 до 10 минут.

  • Снимите черничную смесь с огня и дайте ей остыть примерно 10 минут.

  • Процедите черничную смесь через сито в стеклянную банку с крышкой.

  • Охладите в холодильнике по крайней мере пару часов, прежде чем использовать его в Mimosas.

  Этот черничный сироп можно приготовить заранее и хранить в холодильнике в герметичном контейнере до 3 недель. Перед подачей убедитесь, что черничный сироп, лимонад и шампанское (или игристое вино) остыли. Не добавляйте лед к мимозам, так как они будут поливать их слишком сильно.Если в вашем лимонаде есть мякоть, процедите его через сито, прежде чем добавлять в мимозу. Мякоть будет скапливаться на поверхности стакана, и пить ее будет труднее. (Не говоря уже о том, что это выглядит не так хорошо).

  У вас есть комментарии или вопросы о рецепте мимозы с черничным лимонадом? Расскажите нам в разделе ниже.

  Шаринг — это забота!

  Русский салат с мимозой в изюминке — кокос и лайм

  Состав:

  1 белый картофель среднего размера
  1 вареный картофель среднего размера
  4 яйца
  1 8.Банка 8 унций копченой шпроты в масле (я использовала рижскую марку), слить воду
  1/2-1 чайная ложка подготовленного хрена
  майонез (около 1/2 стакана, может быть больше)
  1 пучок зеленого лука, нарезанный, только зелень (за исключением белков для другое использование)
  кирпич острый белый чеддер 2-3 унции

  Направление:

  Я настоятельно рекомендую вам сделать первый шаг за день до того, как вы захотите подать салат, но вы можете сделать это утром и подавать поздно днем ​​или вечером.

  В отдельных горшках варите картофель без кожи, свеклу и яйца, пока овощи полностью не приготовятся, а яйца не станут сваренными вкрутую.Дайте остыть до комнатной температуры, затем очистите свеклу и картофель. Охладите яйца, картофель и свеклу до холода (я рекомендую сделать это накануне вечером), примерно на 2 часа. Очистить яйца и разрезать пополам.

  Когда вы будете готовы приготовить салат:

  В небольшой миске смешайте шпроты, хрен и примерно столовую ложку майонеза. Выложите на обеденную тарелку. (если у вас есть стеклянное парфе или лук для террина или вы хотите приготовить отдельные парфе в гладких банках или стеклянных мисках, это тоже здорово, это очень красивый многослойный салат)

  Намажьте смесь для шпротов тонким слоем майонеза (проще всего было положить ложку 1/2 столовой ложки в середину и намазать ее ножом для масла, как если бы вы покрывали глазурью торт).

  Натереть картофель на мелкой терке и накрыть смесью кильки. Намазать картофель еще одним тонким слоем майонеза, посолить и поперчить. Этой же более тонкой стороной натрите свеклу над картофелем, чтобы она покрывала ее. Намажьте еще один тонкий слой майонеза. Посыпьте свекольную смесь зеленым луком. Намажьте еще один тонкий слой майонеза. Яичные белки натереть на мелкой терке поверх слоя зеленого лука. Нанесите на яйца еще один тонкий слой мака. Чеддер натереть на мелкой терке поверх слоя зеленого лука.Наконец, мелко натереть яичные желтки поверх слоя чеддера.

  Подавать сразу или поставить в холодильник до готовности.

  Охладите остатки еды.

  Мои мысли:

  Я наткнулся на две большие банки копченой шпроты, складывая продукты. Я думаю, что купил их на русском фестивале или на польском рынке, но я не уверен; Обычно я все помню, поэтому думаю, что купил их давным-давно. Я разместил их фото в своих историях в Instagram, и моя подруга Ольга (Mango & Tomato) предложила мне использовать их для приготовления салата из мимозы, русского блюда, популярного весной.Он получил свое название от желтых цветков мимозы, цветущей ранней весной, что имитирует топпинг из тертого желтка. Он был полон ингредиентов, которые мне нравились (консервы, картофель, яйца вкрутую), поэтому я подумал, что это отличная идея.

  Я читал много (на английском языке) рецептов салата, и все они были очень похожи с небольшими вариациями. Слой консервированной рыбы (лосось, скумбрия, тунец были популярным выбором, слой холодного картофеля, слой моркови, слой яиц и много майонеза были во всех них.В некоторых рецептах использовался тертый маринад, в некоторых — тертый (а затем отварной !!) белый лук, в некоторых — тертая моцарелла (один для тертого сыра!) Или другой мягкий сыр. Ольга сказала, что ей кажется, что ее семья использовала яблоко вместо моркови.

  Я никогда раньше не ела салата, хотя слышала о нем и видела фотографии раньше. Я подумал, что подправлю его немного больше в соответствии с нашими вкусами и тем, что у нас есть под рукой. Я решил немного приправить рыбу хреном, заменить морковь свеклой и использовать зеленый лук для более свежего вкуса и облегчения приготовления.Я также использовал острый чеддер, а не мягкий белый сыр, потому что думал, что он будет лучше сочетаться с другими ароматами.

  Получилось замечательно! Как я уже говорил с Ольгой, я думаю, что мои модификации остались с русским вкусом и, возможно, добавили блюду небольшой еврейский оттенок. Сделать это было очень легко, но потребовало много времени. Я очень рад, что вчера приготовил картофель, свеклу и яйца, поэтому сегодня мне просто нужно было натереть и собрать, потому что это заняло около 30 минут. Также не было шансов, что ингредиенты будут слишком теплыми — вам действительно нужно, чтобы они были достаточно холодными, чтобы они хорошо натерлись.

  Я думаю, что это традиционно подается как гарнир, но я подавал его в качестве нашего обеда с кусочками ржаного хлеба.

  Было очень вкусно! Нам обоим это очень понравилось. У него было много аромата, и я думаю, что добавление свеклы, острого чеддера и хрена было лучшим вариантом. Это было сделано для блюда с более сильным ароматом, чем, вероятно, обычно, но я чувствовал, что они действительно противостояли рыбным консервам и удовлетворительно собрали все блюдо. Не могу сказать, что хочу часто готовить это на обед в понедельник, но это было бы отличное блюдо для позднего завтрака или ужина в русской тематике.Было весело поесть, как ни странно, не так тяжело, как вы думаете, со всем майонезом и слоями, и выглядело действительно празднично.

  Если бы я делал это для вечеринки, я бы попытался одолжить блюдо, чтобы продемонстрировать слои, или использовал тарелку, чтобы слегка надавить на смесь, чтобы сделать ее очень гладкой, прежде чем натирать желтки. У меня определенно была деревенская сторона.

  Связанные

  Торт Мимоза — Ciao Italia

  Состав

  ДЛЯ ТОРТА:

  4 очень больших яйца

  6 яичных желтков

  1 чашка плюс 2 столовые ложки сахарного песка

  1 чайная ложка ванильного экстракта

  1 1/3 стакана муки для торта

  1/4 стакана картофельной муки или кукурузного крахмала

  1 чайная ложка разрыхлителя

  1/2 чайной ложки соли

  ДЛЯ НАПОЛНЕНИЯ:

  2 стакана цельного молока

  1-дюймовый кусок ванильного стручка, разрезанный пополам и очищенный от семян небольшим ножом, или 1 чайная ложка ванильного экстракта

  2 больших яйца плюс 2 желтка

  1/2 стакана сахара плюс 2 столовые ложки

  1/3 стакана муки

  Цедра одного большого лимона

  2 стакана жирных сливок

  САХАРНЫЙ СИРОП

  1/2 стакана воды

  1/4 стакана сахара

  1/4 стакана ликера, такого как Куантро или лимончелло

  Сахар кондитерский

  Проезд

  Разогрейте духовку до 350 ° F.

  ДЛЯ ТОРТА

  Смажьте маслом три круглых формы для выпечки размером 8 x 1 1/2 дюйма. Выстелите сковороды пергаментной бумагой и смажьте ее маслом. Отложите в сторону.

  В настольном миксере взбить яйца и яичные желтки с сахаром на высокой скорости, пока смесь не станет светло-желтой, гладкой и увеличится в четыре раза по объему. Добавьте ваниль. Смесь должна быть очень густой.

  Просейте муку, картофельную муку, разрыхлитель и соль вместе. На средней скорости всыпать мучную смесь.Разделить тесто и разлить по формам для торта.

  Выпекайте около 25 минут или пока лепешки не станут твердыми на ощупь и не станут золотисто-коричневыми. Остудите коржи до комнатной температуры. Выньте их из кастрюль и снимите пергаментную бумагу. Дайте полностью остыть.

  ДЛЯ НАПОЛНЕНИЯ

  Налейте молоко в кастрюлю на 1 литр и добавьте семена или экстракт ванили; готовьте на среднем огне, пока молоко не начнет пузыриться по краям. Снять с огня.

  В отдельной миске взбейте яйца, яичные желтки и 1/2 стакана сахара ручным миксером до светло-желтого цвета. Вмешайте муку понемногу, пока она не станет однородной. Добавьте 1/3 стакана молока и хорошо перемешайте. Добавьте смесь к оставшемуся молоку в кастрюле и варите, пока смесь не загустеет и не покроет заднюю часть ложки. Снимите с огня и добавьте цедру лимона. Вылейте крем для выпечки в миску и накройте намазанным маслом листом вощеной бумаги. Охладите несколько часов или приготовьте и охладите.

  Взбить сливки с 2 столовыми ложками сахара и добавить их в крем для холодного теста. Охладите до готовности, чтобы торт был заполнен.

  ДЛЯ САХАРНОГО СИРОПА

  Налейте воду в небольшую кастрюлю, добавьте сахар и доведите до кипения. Уменьшите огонь и, когда смесь станет прозрачной, снимите ее с огня и добавьте ликер. Остудите и отложите в сторону. Вы можете заменить этот сироп в шпритцере лимончелло.

  ДЛЯ СБОРКИ:

  Разрежьте каждый торт пополам по горизонтали, чтобы получилось 2 слоя.Отложите три слоя. При необходимости срежьте внешнюю темную крошку оставшихся трех слоев и нарежьте их кубиками размером 1/2 дюйма. Выложите их на противень в один слой, накройте крышкой и оставьте до готовности для сборки торта.

  Выстелите стеклянную миску глубиной 8-1 / 2 x 4-1 / 4 дюйма полиэтиленовой пленкой, чтобы она выступала за сковороду на 4 дюйма.

  Положите один корж на дно чаши и осторожно прижмите его так, чтобы он касался дна чаши. Смажьте торт 1/3 ликерного сиропа и намажьте 1/3 кондитерского крема.Повторите то же самое с еще одним слоем торта и кондитерского крема. Сверху выложить третий корж. Оберните перекрывающуюся полиэтиленовую пленку поверх торта и аккуратно надавите на нее, чтобы она осталась ровной и ровной. Охладите как минимум на час.

  Когда все будет готово к подаче, разверните верхнюю часть торта и поместите тарелку для торта поверх миски. Переверните миску, чтобы выпустить торт, аккуратно снимите полиэтиленовую пленку и выбросьте ее.

  Намазать торт оставшимся кремом из теста, полностью покрыв его.Прижмите оставшиеся кубики торта к верхней и боковым сторонам торта. На этом этапе можно приготовить торт и поставить его в холодильник, неплотно прикрыв фольгой. Когда все будет готово к подаче, посыпьте торт кондитерским сахаром и нарежьте дольками зубчатым ножом.

  Этот рецепт представлен на выставке 2814 — Пирог с мимозой.

  Этот рецепт представлен в Сезон 28 — Эпизод 2814.

  .

  Добавить комментарий Отменить ответ

  Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

  Комментарий *

  Имя *

  Email *

  Сайт