Уют зима: D1 83 d1 8e d1 82 d0 b7 d0 b8 d0 bc d0 b0: стоковые картинки, бесплатные, роялти-фри фото D1 83 d1 8e d1 82 d0 b7 d0 b8 d0 bc d0 b0

Как создать атмосферу уюта дома на всю зиму

Мы все привыкли украшать дом к новогодним праздникам, но ведь с ними зима не заканчивается, а в холода так хочется уюта и волшебства. И даже если в скором времени вам придется убрать ёлку и новогодние гирлянды, вот несколько способов сохранить тепло в доме на протяжении трёх зимних месяцев, которые мы нашли в блоге A Daily Something:

1.  Сделайте гирлянды и зимние букеты своими руками и повесьте их в гостиной, коридоре, на кухне и в спальне — везде! Их можно прикрепить на двери, окна, уголки зеркал или стены — зелёные букеты наполнят дом тонким ароматом хвои. Сделать эти простые элементы зимнего декора несложно, особенно если вы живёте в доме и у вас есть сад (для остальных найдётся повод прогуляться в ближайший лес или парк). Соберите веточки голубой ели, ёлки, пихты, кедра, калины с алыми ягодами, можжевельника, обрежьте их до нужной вам длины, свяжите бечёвкой, а сверху повяжите красивой лентой.

 

2. Подумайте об освещении. Замените лампочки с холодным светом на тёплые и, конечно, не забудьте о свечах — их, как известно, много не бывает, а зимой уж точно. Ароматные свечи создают по вечерам особенный уют, а чтобы они не закончились слишком быстро, можно приобрести обычные длинные свечки, установив их в красивые подсвечники, чтобы в доме всегда было уютно и тепло.

3. Поставьте приветственные свечи на окна. Только представьте, как уютно будет выглядеть со стороны запорошенное пушистым снегом окно в свете тёплых огоньков. Есть что-то абсолютно волшебное в этой милой традиции: на окне зажглись свечи, а значит, все дома.

4.  Приготовьте домашнюю ароматическую смесь, добавив в воду корочку апельсина, гвоздику, кардамон, палочки корицы и лавровые листья, и оставьте её томиться на медленном огне и распространять по дому зимний аромат. 

5. Не забудьте про плед в гостиной (а лучше два). Нет ничего более уютного, чем укутаться в пушистое покрывало и свернуться калачиком на мягком диване за просмотром любимых фильмов.

6. Поменяйте чехлы на подушках в гостиной на вельветовые тёмно-изумрудные или бардовые — эти цвета как нельзя лучше передают атмосферу зимнего волшебства. Такие подушки можно купить в Ikea, например.

7. Накройте кухонный стол скатертью, которая наполнит кухню уютом и атмосферой гостеприимства. Даже если вы приверженец минимализма во всём, сделайте исключение — оно того стоит!

И не забывайте о том, что уют — это прежде всего внутреннее состояние. Проведите эту зиму с любимыми, в гармонии с собой и всем, что вас окружает.

Как придать интерьеру особый уют? Зима | Дом и семья

Говорят, цветотерапия способна творить чудеса. Окиньте критическим взглядом свое жилище: какие краски в нем преобладают? Чтобы улучшить настроение и самочувствие, психологи советуют использовать для зимнего интерьера теплые цвета — желтый, золотистый, оранжевый, красный, терракотовый, нежные оттенки коричневого и так далее.

В зимние месяцы нам очень не хватает солнечного света, поэтому желтый цвет будет как нельзя кстати. Он ассоциируется с ясным погожим днем, поэтому способствует улучшению настроения и появлению оптимизма. Оранжевый цвет — настоящий антидепрессант, он повышает жизненный тонус и помогает встряхнуться и начать действовать. Что у нас с ним ассоциируется в первую очередь? Правильно, новогодние мандарины! Вот вам и праздничное настроение вместо грусти и тоски! Красный цвет обладает мощной энергетикой, он тоже помогает взбодриться, развеять усталость, но с ним главное — не переборщить, иначе бодрость превратится в раздражение и агрессию.

У любого цвета есть тысячи оттенков — хватит на любой вкус. Выбирайте те теплые тона, которые вам по душе, добавляйте их в интерьер, чтобы сделать его теплым и уютным. Даже если ваше жилище оформлено в холодных тонах, то можно добавить ему комфорта, просто используя в зимний сезон различные аксессуары ярких теплых расцветок.

Например, внесите изменения в текстильный декор помещения, поменяйте шторы, скатерти, мебельные чехлы и подушки. Зимой органичнее выглядят в интерьере не легкие ткани, а наоборот, тяжелые и теплые — шерсть, бархат, плотный хлопок и тому подобные ткани, которых сейчас достаточно в продаже в самых разных вариациях по составу и расцветкам.

Плотные шторы из таких материалов не только украсят и обновят интерьер, но и надежно преградят путь потокам прохладного воздуха от окон, отделят комнату от уличного шума и суеты. Однако в солнечные дни обязательно с самого утра распахивайте шторы и позволяйте солнечным лучам до краев заполнить ваш дом.

Используйте зимой мягкие пушистые чехлы для мебели, они нежно окутают ваше тело, способствуя приятному расслаблению. А можно просто переодеть диванные подушки в новые яркие наволочки (например, с оранжевыми подсолнухами!), набросить на диван или кровать фантастически веселый разноцветный плед, связанный своими руками, или нарядное пушистое покрывало из искусственного меха — и уже одно это полностью преобразит самый унылый интерьер и заставит вас всякий раз улыбаться, входя в комнату.

Кстати, о рукоделии… Если вы умеете вязать — вам есть чем заняться долгими зимними вечерами. Творите из яркой пряжи пледы и подушки, коврики и салфетки, носочки и тапочки — в таком окружении вам будет тепло и уютно в любые холода! А любители пэчворка могут пристроить ненужные лоскутки ткани, изготавливая удивительные, единственные в своем роде текстильные изделия.

Все эти уникальные вещицы можно не только у себя в квартире использовать, но и подарить близким людям на Новый год или просто так — им ведь тоже нужен уютный зимний интерьер.

Зимой на улице темнеет рано, световой день очень короткий, поэтому нехватку солнечного света компенсирует свет электрический. Освещение в это время года очень влияет на наше самочувствие, уделите внимание и этому моменту. Дом нужно наполнить всевозможными источниками света, чтобы не оставалось темных углов. Активно задействуйте для этого зональное освещение, используя различные торшеры и светильники, настольные лампы и даже настенные гирлянды из веселых оранжевых лампочек. Последние особенно понравятся детям, они создадут в детской комнате неповторимую волшебную атмосферу. Приобретите красивые подсвечники, в любое время вписывающиеся в цветовую гамму вашего жилища, прикупите крупные свечи и периодически устраивайте посиделки при свечах, угощая семью и друзей ароматным чаем и домашней выпечкой.

Такие вечера дарят неповторимые ощущения, надолго заряжая всех прекрасным настроением.

Обновить и освежить зимний интерьер помогут и правильно подобранные небольшие аксессуары типа картин и милых безделушек. При этом желательно, чтобы картины несли в себе положительный заряд в виде солнечного пейзажа или аппетитного натюрморта из спелых летних фруктов. Поместите на видное место парочку фотографий из приятного путешествия или отдыха на морских берегах, купленные в поездке сувениры. Это наполнит вас теплыми воспоминаниями и всегда поднимет настроение.

Занимаясь преобразованиями своего интерьера, учтите, что чем ярче расцветки мебели, стен и штор, тем сдержаннее должны быть тона мелких аксессуаров в комнате. И наоборот: чем спокойнее окружающая обстановка, тем ярче и насыщеннее по цветовой гамме могут быть аксессуары. Все аксессуары, конечно, должны сочетаться между собой и гармонично смотреться на общем фоне.

Как видите, преобразить зимнее жилище не так уж сложно — достаточно изменить всего несколько деталей, и дом наполнится новой атмосферой, несущей неповторимое тепло и радость. Желаю всем полета творческой мысли в усовершенствовании интерьера и уютной зимы!

Как создать уют в доме во время зимы

Стиль

20 января, 2020

текст: Евгения Александрова

С наступлением холодов мы всё больше времени проводим дома. Вместо лёгких платьев и плащей на наших полках появляются тёплые свитера, прогулки по паркам мы заменяем просмотрами фильмов, а стакан холодного лимонада — чашкой горячего чая. В такую погоду нам больше всего хочется чувствовать себя комфортно, поэтому, купив себе очередной свитер и придя домой, самое время позаботиться и об окружающей нас обстановке. Домашний уют как ничто другое спасает от хмурых дней и холодов, пусть даже не самых суровых.

Есть несколько советов, которые помогут не только избежать зимней хандры, но и подскажут, как не просидеть зиму дома с мандаринами в обнимку. В это время невольно вспоминаются слова Ремарка: «Пока на улицах лежит снег, шоколадное пирожное — лучшее лекарство». Несмотря на соблазн прибегать к такому «лекарству» регулярно, известны и другие способы радовать себя и не поддаваться стрессу.

Совет 1: да будет свет!

Правильное освещение — залог не только уютной атмосферы, но и комфортной среды для нашего психологического здоровья. С его помощью мы разграничиваем пространство для работы и отдыха, учимся просыпаться без постоянного откладывания будильника и помогаем нашим детям бороться с ночными кошмарами. Мы не советуем полностью заменить все люстры и торшеры в доме. Можно поступить намного проще: всего лишь заменить лампочки с холодным светом на тёплый.

Мы даже не посоветуем устанавливать камин, а предлагаем ограничиться покупкой пары свечей. Если есть сомнения в значении свечей для создания уюта, вспомним Рэя Брэдбери: «Этот короткий час, пока горела свеча, был часом чудесных открытий: мир изменился, пространство перестало быть огромным и уютно сомкнулось». После такого веского аргумента от классика научной фантастики, должна остаться только одна проблема: какой аромат выбрать.

Совет 2: добавьте аромат

Теперь самое время подойти к воздуху, которым мы дышим. Это был бы идеальный вариант — распахнуть окно и наполнить пространство свежим морозным воздухом, однако в условиях города сделать это проблематично, поэтому на помощь придут интерьерные ароматы. Удивительно, что многие до сих пор недооценивают их важность, а ведь именно благодаря выбранному аромату в доме создаётся та атмосфера, которая нужна. Только представьте: аромат корицы добавит комфорта вашей встречи с друзьями, бергамот подойдёт для романтического вечера, иланг-иланг поможет расслабиться, а запах хлопка придаст даже самому маленькому помещению объём.

Когда-то давно ещё Оскар Уайлд задавался вопросом: «Почему, например, запах ладана настраивает людей мистически, а серая амбра разжигает страсти? Почему аромат фиалок будит воспоминания об умершей любви, мускус туманит мозг, а чампак возвращает воображение?». Сегодня нет необходимости изучать науку о запахах. Достаточно знать несколько базовых правил, чтобы только выбрать тот, что подходит именно вам. Единственный совет: не экономьте. Выбирайте варианты без парафина и с эфирными маслами вместо синтетических отдушек. Дешёвые амортизаторы наполняют воздух вредными частицами, от которых может пострадать как ваша мебель, так и ваше здоровье.

Совет 3: больше текстиля

Подушки, пледы, одеяла, салфетки, несколько слоёв штор и тёплое покрывало на постели. Без таких деталей дом выглядит так, словно в нём никто не живет, ведь именно текстиль создаёт в доме необходимое настроение. Только представьте, как приятно сесть на диван и укутаться в плед после прогулки на морозе.

При выборе не забудьте про яркие и приятные глазу цвета: изумрудная подушка поднимает настроение куда лучше, чем чёрная. Чувствуя мягкость и тепло натуральных тканей, нежно касающихся кожи, вы, скорее всего, вспомните слова Ремарка: «Когда в воскресенье идёт дождь… как-то больше чувствуешь уют». Согласимся, что наблюдать за дождём или снегом за окном гораздо лучше в компании с пледом.

Совет 4: немного украшений

Даже если праздники закончились, а ёлка убрана в коробку, это не повод забыть о декоре дома до следующего года. Всё очень просто: срежьте с ёлки несколько веток, подрежьте до одинаковой длины и перевяжите верёвкой или лентой. Композиции можно разложить на подоконнике или даже прикрепить на дверь. Так у вас непременно создастся ощущение, что вы находитесь где-то далеко за городом, а дом наполнится ароматом хвои. В зиме точно есть своя прелесть!

Совет № 5: не забывайте о том, что внутри

Помните главное: вне зависимости от того, что вас окружает, главное — то, что внутри вас. Без внутреннего гармоничного состояния поддерживать в жизни и в квартире уют не поможет ни один совет. Так что если для вас новый год является поводом изменить свою жизнь, то выбрасывайте скорее весь мусор из головы и заведите себе несколько полезных привычек, которые вы внедрите в жизнь уже с завтрашнего дня. Зачем откладывать до ближайшего понедельника?

Фото: @oljaryz, @sun.dayoflondon

зима. новогоднее настроение. уют. — Трикки — тесты для девочек

Зима — время комфорта, хорошей еды и тепла, прикосновения дружеской руки и разговоров у костра: время быть дома, любить, ценить, радоваться. Время, когда приятные моменты, чудесные воспоминания и уют охватывают тебя и не выпускают из своих объятий.  

~ Интересные идеи, как провести эту зиму и Новый год.   ~

Вопрос 1.

Зима — это время, когда ты ждешь лета, но в то же время безумно радуешься снегопаду, и тихонько напеваешь песню из рекламы кока-колы. Люблю спешить домой, чтобы согреться, выпить горячего чаю и провести время с книгой в руках. Какая зимняя погода тебе по душе?

Я люблю, когда метель. Сильная, сильная. Когда ветер гудит, когда снег стеной валит, что ничего не видно. Снег хрустит под ногами.

В моем городе нет снега зимой, либо он невероятно маленький. Так что, по-настоящему «зимней» погоды не ощущается:(

Другое.

Иногда хочется теплоты солнца, иногда — снега, а иногда все вместе.

Зима.. не люблю я это время года, поэтому и погода мне абсолютно непринципиальна.

Мне самую большую радость приносит ясная, морозная, солнечная погода. Тогда настроение прямо зашкаливает.

Лично мне зимой очень нравится, когда падает мягкий пушистый снежок. Температура градусов 10- 15, причем снегопад имеет для меня особую прелесть в темное время суток, тянет погулять в такую погоду по тихим улочкам города. Снежинки кружатся и падают, на улице никого, на душе становится уютно и тепло. Растворяешься в тишине и спокойствии, когда смотришь, как пушистые снежинки в свете фонарей медленно ложатся на землю.

Вопрос 6.

Что для тебя — зима?

Зимняя стужа, являющаяся отличительной особенностью этого времени года, эмоции и воспоминания, возвращение домой с морозной улицы в теплый и уютный дом. «Горящие» от холода щеки и руки, в такие моменты по-настоящему ценишь свой дом и поскорее бежишь согреваться:D

Другое.

Зима? Зима для меня — это время года. Логично, не так ли?

Радость, волнение от приближающегося праздника, сооружения из снега, прогулки, эмоции, веселье и еще огромное множество всего чудесного.

Весьма неоднозначный вопрос. Наверное, приятные эмоции.

Уют, тепло, новогодние сериалы и фильмы в кругу друзей или семьи, приятные воспоминания.

Вопрос 7.

Что для тебя — Новый год?

Это чудо. Какое-то свое, особое «волшебство».

Мое настроение весьма переменчивое. Новогоднее настроение может быть у меня в начале декабря, но исчезнуть в сам праздник. Однако, Новый год — это действительно что-то особенное, дарящее людям частичку волшебства.

Другое.

Это любоваться фейерверками в мороз.

Это время, когда действительно не хватает снега.. а хотя знаете, его отсутствие ничего особо-то и не портит! Эмоции, подарки, чудеса, радость — вот что для меня значит Новый год!

Ничем непримечательный праздник.

Это самый лучший праздник. Он особенный. И взрослые, и дети — все заняты хлопотами и подготовкой к Новому году. Люди готовят друг другу особенные подарки, наряжают елку, улицы мерцают, светятся, искрятся. Кто-то отмечает в кругу семьи, ощущая домашний уют, кто-то веселится с друзьями, а кто-то — разделяет чудо со своей второй половинкой. Нет ничего прекраснее Нового года.

Зима близко. Время утепляться и создавать уют

 

Доброго дня, друзья!

Зима, холода — это не повод унывать, а самое время утепляться. Встречать зиму нужно бодро и весело. А значит самое время заняться умным шопингом для себя любимых. 

Чего мы больше всего желаем зимой ? Солнца, тепла и уюта. 

И если солнце от нас, к сожалению, не зависит, то уют и тепло в доме создаём только мы сами.

 

Мастера JUJU уже давно подготовили удивительные товары для тепла и уюта. Ручная работа она же от сердца, а значит уже наполнена теплом. 

Подготовила для вас подборку  милых и таких необходимых товаров для встречи с зимой. 

Мамы нам с самого детства твердят, что голова должна быть в тепле. А нам, девочкам, так хочется всегда быть красивыми. Альтернатива шапке — красивая вязанная повязка на голову. По ссылке ниже найдёте много вариантов и точно купите свой. 

https://jujuway.com/catalogue-tags/3053

К таким повязкам на голову отлично подойдут варежки ручной работы или войлочные и шерстяные броши с зимним акцентом. 

https://jujuway.com/catalogue-tags/1439?page=1

Интерьер дома всегда актуале при создании уюта. На любом диване, кушетке или кровати уютнее и теплее с декоративными подушками и вязанным пледом. Наши мастера создали разные варианты милых подушек для декора. Переходите по ссылке, выбирайте и покупайте в два клика. 

https://jujuway.com/catalogue/dlya-dekora/domashnij-tekstil?page=4

Статья заряжена на позитивное настроение и предновогодние хлопоты. Поэтому после того, как создадите тепло и уют вокруг себя, обязательно приступайте к выбору новогодних украшений. И здесь мастера JUJU отлично подготовились. Посмотрите, какая красота. Хочется купить все и сразу. 

https://jujuway.com/catalogue-tags/33?page=1

И даже это ещё не все. Каталог JUJU дополняется каждый день, появляются овец мастера, а значит и новые удивительные изделия. 

Желаю вам уютных и приятных покупок!

Всегда с улыбкой, 

Ваша Мари

Женщины о том, что помогает им чувствовать себя уютно дома зимой — Wonderzine

 Я снимаю квартиру в центре Риги. Она небольшая, меньше сорока метров, но для одного человека самое то. Состоит из отдельной спальни и совмещённых гостиной и кухни. Нашла её более полугода назад на местном аналоге «Авито». Она выглядела как ожившая мечта: белые стены, минимум мебели, район отличный. Стоит, правда, подороже, чем квартиры подобной площади у коллег, но я легко мирюсь с этим, потому что выглядит она просто супер. Я жуткая домоседка и с трудом выбираюсь куда-то в выходные, а путешествие для меня — это всегда целое приключение и ужас-ужас. Бывает, я всю субботу и воскресенье не выхожу из дома, разве что в магазин за углом.

За новыми предметами для дома захожу в ИКЕА и H&M Home — надо мной на работе уже смеются, так часто я бываю там в поисках приятных мелочей. Я так вознаграждаю себя после тренировок в спортзале — забегаю в H&M Home всё потрогать, понюхать и довольной пойти домой, ничего не купив. Ещё нахожу всякие безделушки у местных дизайнеров, например бетонный подсвечник. Стараюсь заходить в комиссионки, там всегда можно ухватить красивую посуду, мельхиоровые столовые приборы или раритетный поднос. Покупаю нечасто, чтобы не захламлять квартиру, но мне нравится просто находить вещь и думать: «О, вот это бы мне подошло». Если предмет несколько дней не выходит из головы, то я за ним возвращаюсь — верю, что это судьба.

Дороже всего мне, пожалуй, мои вазы. Я искренне считаю, что цветы могут спасти любой интерьер, поэтому у меня несколько ваз, довольно дорогих, в которые я обожаю ставить сезонные букеты. Я считаю, что ваза — это как сервиз: ты её покупаешь на всю жизнь. Недавно вернулась из путешествия в Данию, где купила себе вазу, о которой мечтала два года. Надеюсь, мы с ней так вместе по жизни и пойдём. Представляю, как передам её своим внукам когда-нибудь (или не передам, уж очень она красивая).

Уют для меня — это в первую очередь аромат. Мне нравится, когда в квартире пахнет чистотой, вымытыми полами, постиранным бельём или выглаженными рубашками (лучше этого запаха, наверное, нет ничего на свете). Ещё у меня полно комнатных растений. Расставляя их по квартире, я чувствую себя по-настоящему комфортно и спокойно. Мне нравится заботиться о них, каждое утро перед работой совершать обход, осматривать на предмет новых листочков или бутонов, замерять, насколько они выросли, куда повернули листья в этот день, полить, попрыскать — это важный и необходимый ритуал. Без растений мой дом выглядел бы голо и неуютно. Ещё текстиль — всему голова, им можно оживить самую скучную квартиру. Накидал подушек на диван — и уже гораздо уютнее. Кроме того, я верю, что на красивом постельном белье лучше спится и сны видятся интересные. А стоит повесить шторы на окна — и комната сразу приобретает законченный вид.

Зимой лучше всего зажечь ароматических и обычных свечей по всем углам, налить себе красного вина и, обложившись кучей диванных подушек, сидеть в любимых фланелевых штанах и смотреть какой-нибудь сериал или читать. Я обожаю зиму, потому что люблю тёплый свет, а летом жечь свечи совсем не хочется. У меня очень много свечей и подсвечников, я стараюсь дать себе возможность выбирать, что именно хочу зажечь сегодня вечером и куда поместить очередной источник света. Ещё из ценного — увлажнитель воздуха Philips. Он самый обычный, не ультразвуковой, использую его с октября по март, когда в квартире особенно жарко. Есть ещё световой будильник. Он очень классный, имитирует рассвет и пение птиц, но я им, к сожалению, пользуюсь только как ночником, привыкла к будильнику в айфоне и никак не слезу с него.

За вдохновением — только в инстаграм. Есть несколько блогерок, за которыми я слежу годами, отмечая каждую деталь в их интерьерах. Я не копирую их, скорее подмечаю их решения, гаммы, сочетания фактур, выбор декора. Мне нравится думать, что я чему-то у них учусь. Вот четыре любимых: enter_my_attic, craftifair, abbie_melle, herz.und.blut. Помимо этого, я заядлый читатель сайта ADmagazine. Они всё время выкладывают невозможные люксовые интерьеры, в которых живут максимально богатые люди, но мне безумно нравится. Это как заглядывание в окна, только обзор со всех углов.

По моим предыдущим ответам, наверное, складывается впечатление, будто я жуткая шмоточница, но на самом деле я умудряюсь держать почти все горизонтальные поверхности в доме полупустыми и чистыми. Я люблю всё убирать и люблю, когда в квартире чисто. У меня настроение поднимается, когда я прихожу домой в убранную непыльную квартиру, где все вещи разложены по своим местам. Вообще я пропагандирую принцип, что квартира должна быть в таком состоянии, будто ждёшь гостей прямо сейчас.

Картина по номерам Paintboy GX 31092 Домашний уют зимой 40×50 см

Готовый набор для рисования безопасными акриловыми красками на холсте. В комплекте есть все необходимое: холст на деревянном подрамнике, кисти, акриловые краски, схема-подсказка и крепление для подвешивания на стену.

• Артикул: GX31092
• Бренд: Paintboy original
• Вид: Картины 40×50 см (большие)
• Сюжет: Цветы. Натюрморты. Букеты
• Размер: 40×50 см
• Сложность: 4
• Количество цветов: 28
• Наличие подрамника: На подрамнике

Стоимость доставки в Москва (Другой город)

Рассчитать

Подождите идёт расчёт доставки. ..

0 р. 790 р. Заказать Нет в наличии В корзину

17 блюд, которые согреют зимой

Когда температура падает, все любят большую тарелку домашней домашней еды. Речь идет о сытных блюдах, от которых у вас слюнки текут, как только вы читаете название рецепта. Возможно, вы ищете праздничное праздничное блюдо или просто уютный вечер за приготовлением еды в спортивных штанах. Какой бы ни была ваша мотивация, Brit + Co предлагает вам множество наших собственных рецептов комфортных блюд, которые можно приготовить в домашних условиях. Просматривайте самые лучшие из архивов. Лазанья в сковороде с говядиной и чили : Нам нравится домашняя лазанья, но нам еще больше нравится эта версия, приготовленная на одной сковороде. Для этого потребуется всего 30 минут и несколько вкусных специй в мексиканском стиле, и вы готовы к употреблению. Мексиканский BLT : Мы слышали о том, чтобы добавлять авокадо в наши BLT, но это касается сливочного гуакамоле, сыра чеддер, пасты из чипотле и даже жареного яйца. Вы можете поблагодарить нас позже. Мак ньокки с сыром : Эти сырные маки с ньокки — новый уровень по уютной шкале.Сливочный соус сделан из сыров грюйер, пармезан и фонтина, и все это покрывается хрустящими панировочными сухарями, прежде чем отправляться в духовку. Артишоки с начинкой : Фаршированные кус-кусом, пармезаном и чесноком и посыпанные праздничными зернами граната, это блюдо станет прекрасным подношением на обед или на праздничный стол. И хотя они могут выглядеть впечатляюще, на самом деле их довольно легко сделать. Вегетарианская энчилада-лазанья на одну порцию : Если вам нужна идеальная порционная порция комфорта, обратите внимание на эту индивидуальную энчилада-лазанью.Их легко собрать для ужинов в будние дни или для обеда дома. Smashed Potato Nachos : Эти маленькие дети обладают сердечностью хрустящего картофельного пюре и всем удовольствием, которое приходит с начинкой вашего собственного начо. Это настоящий мэшап из любимых всеми любимых продуктов. Popcorn Fried Chicken : Эти хрустящие жареные куриные кусочки — это то, из чего состоят фантазии о фастфуде, но домашняя версия еще лучше. Сочные куриные бедра натирают смесью пряных трав, а затем растирают в пахте и панировочных сухарях. Есть даже соус медово-шрирача для всех ваших потребностей в окунании. Пицца Начо : Если вам нужно немного хрустящей пиццы, просто добавьте начос! Да, Вы прочли это правильно. Не стесняйтесь сходить с ума от начо / пиццы. Mason Jar Lasagna : Эти сладкие маленькие лазаньи на одну порцию получают награду за самую красивую и комфортную еду. Мы думаем, что они идеально подойдут для званого ужина. Заранее соберите банки и поставьте их в духовку перед подачей на стол. Сэндвич с тушеной свининой и сыром на гриле : Этот бутерброд с тушеной свининой никуда не годится. Супер ароматная свиная начинка замаринована в Dr. Pepper и темном роме. Добавьте немного хрустящего белого хлеба и крепкого сыра чеддер, и мы в деле. Black Bean Chili : Каждому нужен отличный вегетарианский рецепт чили в заднем кармане, и он может быть вашим. С грибами и сладким картофелем это отличный вариант для классической кухни. Добавьте сметану, авокадо и сыр для дополнительного комфорта. Pizza Fries : Ищете идеальную закуску для вечеринки? Толстые картофельные дольки ложатся на корочку пиццы и покрываются соусом, сыром и пепперони. Они определенно понравятся публике, хотя они настолько вкусны, что вы, возможно, не захотите делиться ими. Тако с сыром на гриле : Ракушки тако из жареных сырных бутербродов? Подпишитесь на нас. Это буквально брак между тако и нашим любимым Сэмми.Все, что вам нужно, это маргарита, чтобы завершить эту трапезу. Пирог пастыря : Пирог пастыря может быть лучшим в холодную погоду. Сливочный красный картофель покрывает богатую начинку из баранины, а сверху есть восхитительный соус. Это возвращает нас в детство (но у нас будет эта взрослая версия с бокалом вина). Макароны с чили и сыр : Трудно ошибиться с грудой пасты и сыра. Для этого рецепта требуется только одна сковорода, поэтому вам придется меньше убирать. Это означает, что вы сможете проводить больше времени под одеялом с любимым шоу. Бри, Ризотто с беконом и кабачком : Это загруженное ризотто лучше всего есть из большой теплой миски на диване, желательно во время переедания Netflix. На вкус он прямо из вашего любимого местного итальянского ресторана, но вы можете наслаждаться им в джеме. Сливочное яйцо и бекон Карбонара : Иногда лучше не связываться с классикой, например, с этим блюдом из карбонары. Если вам нравится тёплая тарелка макарон, сохраните этот рецепт.С шелковистым соусом и большим количеством пикантных кусочков бекона он быстро смешивается и очень сытный.

Подпишитесь на нас на Pinterest , чтобы найти вдохновение для любого вида уюта этой зимой.

27 Comfort Foods, чтобы провести остаток зимы

1.) Куриный котлет Валери Бертинелли

Из ее книги семейных рецептов, рецепт Валери Бертинелли для быстрой и легкой версии классической домашней еды.

2.) Не фаршированные ракушки и мясной соус в стиле помощника

Это сырное мясное блюдо из макарон готовится в кратчайшие сроки.

Посмотрите видео выше, как это делает Рэйч!

3.) Jordan Andino’s Beer Gravy Bacon Poutine

Я имею в виду, что говорит о комфорте больше, чем пиво, картофель фри и СЫР ?!

4.) Жареное сырное яйцо Санни Андерсон в отверстии

Жареный красный перец — усовершенствованный рецепт приготовления смеси с двумя классическими блюдами для комфортной еды.

5.) Рулет из французского лука Рэйчел в рулетах

Панированная корочка из сыра грюйер и карамелизованный лук делают этот мясной рулет особенным.

6.) Rachael’s Ultimate Mac & Cheese

Грюйер, бекон и трюфели выводят комфортную еду на новый уровень.

7.) Фрикадельки с томатным соусом «Красное вино»

Этот рецепт нравится маме и мужу Рэч, и ​​не зря. Только фрикадельки наполнены одним-двумя-тремя пуншами из говядины, свинины и прошуитто, смешанными с такими ароматами, как рикотта, петрушка, тертый сыр и EVOO. Обваляйте их в соусе, и вы сразу же скажете «Беллизимо».

Еще большие рецепты фрикаделек: Фрикадельки из свинины и яблока Келси Никсон с киноа; «Острые фрикадельки с индейкой» Клинтона Келли; Фрикадельки из говядины с голубым сыром и хреном

8.) Сладкий перец Riggies

Что может быть лучше, чем приготовление пикантной пасты? Этот рецепт пахнет так же хорошо, как и вкус, и наполнен такой любовью и комфортом, что вы полностью забудете, что на улице совсем холодно.

9.) Mac ‘n Cheese с луком-пореем и ветчиной

Ничто так не говорит о комфортной еде, как классический макинтош, и Рэйч выводит его на новый уровень счастья, добавляя сочетание мяса и овощей, которое в равной степени восхитительно и, ну, очень вкусно.

Связанные рецепты: 9 рецептов для любителей Mac ‘n Cheese

10.) Мясной рулет из индейки с треснувшей клюквой и апельсиновым соусом

Кто сказал, что в День благодарения можно полакомиться только соусом из индейки и клюквы ?! Клюквенный соус особенно приятен, так как обладает ярким ароматом цитрусовых; острота клюквы; и это немного менее сладко, потому что мы сократили количество сахара, рекомендованного на упаковке.Ням!

11.) Крок месье из индейки или мадам с клюквой и розмарином

Совершите путешествие во Францию, сделав этот душевный и успокаивающий поворот на французской классике. Рах также добавляет немного Италии, добавляя немного сыра Пармиджано-Реджано, и это в значительной степени лучший продукт на свете.

12.) Запеченное картофельное пюре Curtis Stone с панчеттой

Конечно, можно испечь любую старую картошку.Или вы можете попробовать это обновление от нашего хорошего друга, шеф-повара Кертиса Стоуна, который добавляет такие ингредиенты, как панчетта, маскарпоне и сыр пармезан, чтобы приготовить запеченное картофельное блюдо, достойное 5-звездочного ресторана. Серьезно, это единственный раз, когда вы захотите, чтобы зима длилась немного дольше.

Также попробуйте это: Картофельное пюре с чесноком Кертиса Стоуна

13.) Жареная брюссельская капуста с бальзамиком, мускатная тыква и куриные бедра

Этот рецепт настолько хорош и сыт, что вам будет интересно, почему вы не ели брюссельскую капусту в детстве. Мускатная тыква придает этому рецепту дополнительный сезонный привкус; и курица, ну вот и твоя домашняя работа.

14.) Жареная цветная капуста, брокколи и макаронные изделия Кертиса Стоуна с белым чеддером

Поскольку во многих местах температура значительно ниже нуля, скорее всего, ваши дети на этой неделе провели много времени в помещении. Так почему бы не порадовать их этим семейным блюдом? Это не только вкусно, но и отличный способ заставить ваших детей есть овощи.

Соответствующие рецепты: 7 уютных запеканок

15.) Галетки горячего шоколада Chef Ludo’s

Горячий шоколадный десерт в холодный зимний день. Серьезно, это хорошо. (Если вы перестали читать наш список, чтобы сделать это, мы полностью, полностью понимаем.

16.) Любимый пикантный куриный скалоппин Даны

Поскольку на улице так холодно, довольно сложно получить мотивацию выйти и заняться спортом. По крайней мере, сохранить здоровье, приготовив этого пикантного цыпленка у нашего доброго друга доктора Яна? Это еще одно любимое блюдо, которое обязательно понравится всей вашей семье.

17.) Французский лук Croque Madame

Еще одно замечательное французское блюдо — это французское луковое крок-мадам, которое можно подавать на завтрак, обед или ужин (или поздний завтрак, если мы говорим о выходных). Рэйч и ее муж Джон особенно любят делать это в холодный дождливый день.Он идеально подходит для того, чтобы прижаться к телевизору.

18.) Пикантное рагу из зеленой фасоли

Ключ к здоровой и полноценной кулинарии — это привнесение большого количества вкуса, а в этом есть все то и еще немного. Много свежего тимьяна, чеснока, лука, сельдерея — что дальше?

Еще рецепты: 7 сытных блюд, которые согреют вас

19. ) Зимний итальянский свадебный суп

Этот рецепт — в основном куриный суп с лапшой с маленькими детскими фрикадельками — очень нравится зимой.На самом деле, это так хорошо, что к тому времени, как вы закончите, вы будете готовы задать вопрос (то есть вопрос: «Могу ли я получить секунды?»).

20.) Запеченный картофель с начинкой из индейки и буйвола с чили

Эти запеченные в духовке, дважды запеченные картофельные шкурки, хотите верьте, хотите нет, довольно полезное зимнее блюдо. Вы даже можете подавать их в качестве основного блюда, так как они наполнены сытным и хорошим протеином.

21.) Жареные свиные отбивные с зеленой фасолью и картофелем

Это тот тип еды, о котором люди часто обращаются к Рэч в продуктовом магазине, потому что это не только экономия времени, но и вкусная еда. Свиные отбивные на одной сковороде — кто может пожелать чего-то большего?

22.) Картофельная лазанья с мускатной тыквой и эскаролом

Этот рецепт лазаньи без пасты действительно доказывает, насколько весело вы можете повеселиться на кухне с картофелем.Здесь мы укладываем картофель слоями мускатной тыквы и эскарола для успокаивающего, аппетитно-хорошего вкуса, которым вы будете восхищаться неделями (ладно, может, месяцами).

23.) Домовой Райана Скотта в кружке

Брауни … в кофейной кружке !? Трудно придумать лучший способ гурмана провести время в помещении этой зимой, особенно если вы сладкоежка. Это также отличный способ сделать ваших детей активными, не говоря уже о том, чтобы они были полностью счастливы.

24.) Сырная лодка Триши Йервуд

Устраиваете вечеринку этой зимой? Почему бы не сделать все возможное, чтобы не сделать эту невероятно вкусную — не говоря уже об экономии времени — сырную лодку? Ваши гости съедят его за то время, которое потребовалось вам, чтобы приготовить (подсказка: всего несколько минут), а затем проведут остаток вечеринки, спрашивая, как они могут приготовить это сами.

25.) Хлеб с тыквой и обезьяной Кэти Ли

Всякий, кто вырос на Обезьяньем хлебе, полюбит эту фальшивку.Нарежьте купленный в магазине бисквитный хлеб, как обычно. Но вместо корицы добавьте немного специй для пупкинского пирога. Затем смешайте немного тыквенного пюре и коричневого сахара с растопленной масляной смесью, и вы получите следующую любимую зимнюю традицию ваших детей.

26.) Цыпленок Альфредо в одной горшочке

Этот ужин из одной кастрюли будет радовать вас и всю вашу семью всю зиму. Им понравится отличный вкус; вам понравится легкая уборка.

27.) Жареный овощной и томатный суп с жареным сыром и гренками из карамелизированного лука

Вы действительно думали, что мы могли бы покончить с закусками без жареного сыра и томатного супа ?! Это классическое блюдо получило достойное обновление благодаря Рэчу, который добавил жареные овощи и, вероятно, лучшие гренки с луком, которые вы когда-либо пробовали.

Давай, копайся!

10 здоровых веганских удобрений на зиму

Если вы пытаетесь питаться здоровой, но при этом оставаться уютной зимой, вот 10 здоровых веганских блюд, которые можно попробовать зимой !

Все эти рецепты являются полезными, веганскими и не содержат глютена, они заставят вас почувствовать себя энергичными и здоровыми! Но они также успокаивают, согревают и наполнены ароматом, поэтому идеально подходят для холодной погоды!

1.Кабачки, фаршированные диким рисом

Веганские кабачки, фаршированные диким рисом

Эта веганская тыква, фаршированная диким рисом, полезна, но при этом успокаивает, что делает ее отличным вариантом для сытного зимнего ужина. Сделанный из полезных ингредиентов, таких как мускатный орех и дикий рис, он не содержит глютена и не утяжелит вас, но он невероятно ароматный и понравится как веганам, так и невеганам.

Посмотрите этот рецепт

Что говорят об этом рецепте

• Читательница блога Элоиза говорит: « Я сделала это вчера на День Благодарения, и это было звездой вечеринки! Все пошли на секунды, даже члены нашей мясной семьи .”

• Читательница блога Лаура говорит: «E очень одно — включая мою любовь к булочкам с сосисками. Папе он очень понравился. На вкус абсолютно восхитительный и особенное удовольствие от еды «.

2. Рагу из нута и сладкого картофеля с индийскими специями

Что говорят об этом рецепте

3. Рагу из грибов и черной белуги из чечевицы

Что говорят об этом рецепте

• Читательница блога Сьюзан говорит, что это « — бомба для любителей грибов !»

• Читательница блога Мэрион говорит: « Сливочный, сытный, ароматный и все остальное, что вы хотели бы в зимнем блюде. Определенно вратарь ! »

4. Тыквенное карри с тофу

Веганское тыквенное карри с тофу

В этом веганском тыквенном карри с тофу сочетаются аутентичные индийские ароматы со сливочно-тыквенно-кокосовым соусом из цельной тыквы. Он насыщенный и сытный, веганский и без глютена, но при этом такой сливочный.

Посмотрите этот рецепт

Что говорят об этом рецепте

5. Кремовая белая фасоль и капуста с диким рисом

Что говорят об этом рецепте

• Читательница блога Аврора говорит: « Delicious! Я нахожу много безвкусных рецептов с фасолью и рисом, но этот такой хороший, пикантный и сытный.Спасибо, ! »

• Читательница блога Бетани говорит: « Я приготовила это на ужин, и мне это очень понравилось! Я люблю белую фасоль, но использую ее недостаточно, а паста мисо добавила великолепный аромат ».

6. Суп быстрого приготовления из дикого риса и грибов

Что говорят об этом рецепте

• Читательница блога Джейн говорит: « Сделал это и полюбил это. Парень моей сестры, который не вегетарианец, даже не догадывался, что это веганство, и ему это очень нравилось.Кроме того, сделать так легко и быстро ».

• Читатель блога SH говорит: « Этот суп — большой хит в моем доме и отличный способ заставить моего мужа насладиться веганской едой ».

7. Суп зеленой богини

Веганский суп зеленой богини

Зеленый суп, не совсем обычный для детоксикации. Этот суп зеленой богини сливочный и сытный, но на 100% полезный, веганский, без глютена и даже палео. Сделано из брюссельской капусты, цветной капусты и множества свежих трав!

Посмотрите этот рецепт

Что говорят об этом рецепте

8. Сливочная выпечка из чечевицы и овощей

Что говорят об этом рецепте

• Читатель блога Линдси говорит: « Абсолютно вкусно! На вкус как День Благодарения на тарелке. Я добавил немного жареного пастернака, свеклы и тыквы, и они идеально смешались с другими овощами ».

• Читательница блога Кейси говорит: « Сделала это для рождественского обеда, и это было божественно! Мы также могли есть его в течение нескольких дней, и мне было так грустно, когда он исчез.Я планирую делать это раз в неделю, потому что мне это очень понравилось ».

9. Здоровый чечевичный пастуший пирог

Лучший веганский чечевичный пастуший пирог

Это лучший веганский пастуший пирог, который вы можете попробовать! Сытная, насыщенная ароматом чечевица и липкая луковая начинка сочетаются с воздушным картофельным пюре и цветной капустой в этом богатом белком, полезном рецепте обеда на растительной основе. Идеальная здоровая и комфортная еда на зиму.

Посмотрите этот рецепт

Что говорят об этом рецепте

10.Суп быстрого приготовления из сладкого картофеля со специями из красной чечевицы

Что говорят об этом рецепте

• Читатель блога Джеки говорит: «Я сделал это сегодня вечером, и это было абсолютно точно. Я добавил пару горстей шпината, потому что я люблю зелень во всем. Спасибо за такой отличный рецепт ”

• Читательница блога Хизер говорит: « Ниша, это восхитительно! Это был первый раз, когда я использовал свой быстрорастворимый горшок, потому что идея приготовления под давлением пугает меня.Но я обращен! Наверное, одно из лучших блюд, которые я когда-либо готовил, ».

Если вы готовите один из этих здоровых веганских продуктов для зимнего комфорта, обязательно оцените и просмотрите рецепт! Спасибо!

Ahinsa shoes® Ahinsa Comfort Ankle Lifo + Brown: для здоровья | веганский | ярмарка

Upper high-end CF + (материал с высокими эксплуатационными характеристиками, не подвергающийся испытаниям на животных) — водостойкая, дышащая альтернатива коже с превосходными функциональными параметрами.Утепленная подкладка МЕМБРАНА. Подошва LIFO + изготовлена ​​из инновационного немецкого компаунда lifoprene®, обладающего большой гибкостью и устойчивостью к истиранию. Идеально для очень холодных дней 🙂

Особенности удобной стельки:

• — Стелька автоматически впитывает всю влагу (которая снова испаряется после окончания ношения).
• — Поверхность стельки изготовлена ​​из сертифицированного инновационного материала CF + Ultradry, который обеспечивает ощущение сухости в обуви. При лабораторных испытаниях капля воды в материале CF e Ultradry впитывается уже через 2 секунды, в нормальной коже — за 33 минуты.
• — Стельки были разработаны в сотрудничестве с институтом биомеханики. Передняя часть стельки немного компактнее, чтобы избежать потери силы при отскоке от пальцев ног. Задняя часть стельки более мягкая, чтобы уменьшить (смягчить) удар стопы при неоптимальном использовании.
• — Основа стельки изготовлена ​​из пенополиуретана с высокой плотностью и ячеистой структурой, что важно для комфорта.Это самая легкая пена на рынке, обеспечивающая отличную амортизацию благодаря своей плотности. Комфорт — это не только гибкость, прикосновение и адаптируемость, но также тепловой баланс и воздухопроницаемость.
• — Стелька съемная, ее можно стирать.
• — Материал имеет отличную стойкость к истиранию (например, при влажной> 200000 циклов нагрузки без повреждений, в отличие от кожи, которая повреждается при той же толщине и в тех же условиях после 5555 циклов).
• — Конечно, материал сертифицирован по самым строгим европейским стандартам.

Материал верха:	CF + высокая производительность
Подкладка:	Ткань лохматая с мембраной
Подошва:	Lifo + из немецкого инновационного компаунда Lifoprene®
Воздухопроницаемость:	Стандартный
Водонепроницаемость:	Увеличено
Модель:	Кроссовки
Уход:	Обработать подходящей пропиткой
Очистка:	Очистить влажной тканью или специальным очистителем

Зима с комфортом, одобренным для сельской местности

Добраться до шале Blanket Glacier можно только на вертолете.Отель A-frame расположен глубоко в горах Монаши в Британской Колумбии. В нем есть спутниковый телефон для экстренных случаев, но нет сотовой связи или Wi-Fi. Гости приносят свои спальные мешки. Ванные комнаты — это пристройки, а импровизированный душ состоит из пластикового ведра , прикрепленного к системе шкивов. Если вы остаетесь на ночь, вы не ищете удобств; вы преследуете 60 футов снега, который выпадает в этом районе каждую зиму. Когда я провел там неделю с друзьями в начале марта, я не ожидал большего, чем дровяная печь, но был приятно удивлен всей этой изысканной едой.

Семья Шаффер владеет и эксплуатирует раму с 1986 года. Эл и Марион Шаффер недавно передали факел повседневных операций своим детям: 34-летний Марти управляет лыжным спортом через свою компанию гида CAPOW, а его 28 лет. -летняя сестра Хайди занимается едой. На мой взгляд, ее кулинария поднимает шале до пятизвездочного статуса. Оказывается, топовые листы не имеют значения, когда вы едите кленово-мисо-лосось посреди дикой местности. Во время нашего визита Хайди кормила 16 голодных лыжников пятиразовым питанием, используя одну печь и припасы, которые доставлялись раз в неделю на вертолете.

Ее приготовление пищи создало наш повседневный ритм в шале. Мы просыпались рано и отправлялись в туалеты, получившие название «Точка созерцания», в то время как она накрывала первый завтрак из кофе, йогурта, мюсли, фруктов и теплых кексов. Пока мы слушали отчет о дневной лавине, она накрыла на наш второй завтрак оладьи с пахтой или яичницу-болтунью. Затем, пока мы одевались и формировали водную бригаду снаружи, пропуская ведра от горного ручья, она превратила обеденный стол в шведский стол из стейков, домашнего хлеба, мясных деликатесов, сыров и овощей для нашего пикника.Посмотрим на маяки и поедем в горы. К 4 часам дня в моей голове оставалось только место для апреса. Встречали бы нас дома со свежеобжаренными картофельными чипсами и соусом из артишоков? Или, может быть, теплый клюквенно-ореховый хлеб и взбитое вручную масло?

Мастерство Хайди в приготовлении такой сытной комфортной еды в этом изолированном форпосте — это тип вдохновения, которым мы все могли бы воспользоваться прямо сейчас. Мы с друзьями пропустили важную неделю новостей о COVID-19, когда были в глуши: когда мы уезжали, мыть руки было превентивной мерой.Когда мы вернулись к нашим переполненным почтовым ящикам, рынки рухнули, границы закрывались, а на горизонте маячил карантин. Все, что я хотел сделать, это вернуться в шале и найти Хайди, в фартуке, со светлыми волосами, заплетенными в ее фирменный забавный пучок, и велит нам закопаться.

Погода снова становится прохладной, и мы все с нетерпением ждем осени (и зимы, и, вероятно, весны) большего социального дистанцирования, ограниченных путешествий и трудных новостей. Пока мы ждем перемены ветра, я продолжаю пользоваться изысканными, но простыми рецептами комфорта Хайди.Когда я ем теплый маслянистый кусок ее орехового хлеба рядом с открытым окном, я почти слышу шелест кожуры. Теперь я попробую ее клецки с рикоттой и луком. Ниже Хайди, королева изолированной кулинарии, делится пятью своими лучшими хитами.

Соус из жареного чеснока и артишока

Это пикантное блюдо — одна из популярных быстрых закусок Хайди, которую обычно готовят на скорую руку после нескольких пробежек во второй половине дня.

Состав:

• 1 целая головка чеснока
• 1 чашка майонеза
• 1 стакан тертого сыра Пармезан
• Банка артишоков объемом 14 унций, сушеные и нарезанные
• Растительное масло
• 1 зеленая луковица, нарезанная тонкими ломтиками (белая и зеленая части)
• 3 столовые ложки нарезанных свежих помидоров

Направление:

Нагрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.Отрежьте верхнюю часть головки чеснока, чтобы обнажились зубчики, и поместите ее на противень, застеленный пергаментной бумагой. Сбрызнуть оливковым маслом и щепоткой соли и жарить 30 минут до золотистого цвета и мягкости. Пока чеснок жарится, смешайте в миске майонез, пармезан и артишоки. Когда чеснок готов, выньте его из духовки (но оставьте духовку включенной). Дайте чесноку остыть, затем измельчите зубчики и добавьте их в майонезную смесь. Выложите объединенные ингредиенты в неглубокую форму для запекания, сбрызнутую растительным маслом. Выпекайте 20-25 минут или пока верх не станет золотистым. Украсить свежим зеленым луком и нарезанными помидорами. Подавать с крекерами, сырыми овощами или свежим хлебом.

---

Хлеб без замеса с медом, грецкими орехами и клюквой

Домашний хлеб может показаться устрашающим, но рецепт Хайди доступен. И если она сможет испечь его в глубинке и на большой высоте, вы определенно сможете сделать это на своей кухне. «Приготовление теста накануне вечером — огромная экономия времени», — говорит она.«Это действительно хорошо сочетается с здоровенным ломтиком сыра Бри и небольшим количеством супа из орехов и кабачков». Ее рецепт требует использования голландской печи, но вы также можете испечь хлеб на сковороде, выстланной пергаментной бумагой. Корочка просто не будет такой хрустящей.

Состав:

• 3 стакана универсальной муки
• ½ чайной ложки растворимых дрожжей
• 1 чайная ложка соли
• ½ стакана нарезанных грецких орехов
• 1 стакан сушеной клюквы
• 1½ стакана воды комнатной температуры
• ¼ чашка меда

Направление:

Добавьте муку в большую миску.Затем добавьте дрожжи в одну сторону миски и соль в другую. Деревянной ложкой перемешайте дрожжи с мукой на одной стороне и соль с мукой на одной стороне, чтобы обеспечить равномерное распределение ингредиентов. Затем перемешайте все вместе. Добавьте в муку измельченные грецкие орехи и клюкву и снова перемешайте. Налейте воду и мед в отдельную миску, перемешивая вилкой. (Слишком теплая или слишком холодная вода может убить дрожжи и помешать поднятию хлеба, поэтому убедитесь, что вы установили правильную температуру.) Затем налейте воду с медом в мучную смесь и перемешайте деревянной ложкой, пока все ингредиенты не смешаются. Это не типичное тесто для хлеба — оно будет немного липким, и рецепт не требует замешивания, поэтому не беспокойтесь о его внешнем виде. Просто убедитесь, что ингредиенты хорошо перемешаны и есть достаточно места, чтобы тесто увеличилось вдвое, затем накройте миску полиэтиленовой пленкой и поставьте в теплое место без сквозняков. Подождите от 12 до 18 часов.

Положите на прилавок лист пергаментной бумаги и присыпьте его мукой.Натрите руки мукой и соскребите тесто со стенок миски, стараясь как можно лучше собрать его в руки. Перенесите его на пергаментную бумагу и сформируйте круглый буханку. После того, как тесто придет в форму, его нужно снова поднять. Посыпьте хлеб мукой и слегка накройте его полиэтиленовой пленкой, чтобы предотвратить образование корки. Дать подняться примерно 45 минут. (Обратите внимание, что после второго подъема вы должны как можно меньше трогать тесто; слишком сильное прикосновение к нему может привести к его сдутию.)

Разогрейте духовку до 450 градусов. Поместите голландскую духовку внутрь и дайте ей нагреться примерно 20 минут. Как только тесто поднимется, снимите полиэтиленовую пленку и надрежьте хлеб острым ножом (неглубокий разрез прямо посередине поможет). Обрежьте пергаментную бумагу кругом вокруг теста. Если похоже, что тесто не так сильно поднялось, не волнуйтесь. Буханка вздувается, когда попадает в духовку.

Выньте предварительно разогретую кастрюлю из духовки и осторожно переложите в нее тесто, как можно реже обращаясь с ним и используя пергаментную бумагу, чтобы осторожно поднимать и опускать его.Закройте кастрюлю крышкой и верните ее в духовку на 35 минут. Не открывайте духовку в это время и не снимайте крышку с кастрюли (пар, накапливающийся в кастрюле, сделает ее хрустящей корочкой). Через 35 минут снимите с кастрюли крышку и продолжайте выпекать еще 15 минут. (Если вы используете противень, просто выпекайте хлеб в течение 45–55 минут.) Выньте буханку из духовки и поместите ее на решетку, чтобы она остыла. Если хотите, нанесите на хлеб немного лишнего меда.

Не поддавайтесь желанию разрезать хлеб, пока он не остынет. Хлеб продолжает пропекаться изнутри даже после того, как его вынули из духовки, и если его разрезать слишком рано, он может стать липким или эластичным.

---

Клен-мисо с лососем

«Это один из моих любимых маринадов из лосося, и меня просят дать этот рецепт каждый раз, когда я его готовлю», — говорит Хайди. «Богатство мисо и сои с застежкой-молнией из имбиря делает рыбу восхитительной».

Состав:

• 4 порционных филе лосося (около четырех унций каждое)
• ¼ чашки кленового сиропа
• 1 чайная ложка дижонской горчицы
• 1 столовая ложка белой мисо пасты с горкой
• 1 столовая ложка рисового уксуса
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 1 зубчик чеснока, тертый
• 1 столовая ложка тертого имбиря

Направление:

Взбейте все ингредиенты маринада в миске.Выложите лосось в блюдо, залейте маринадом и оставьте на 30 минут. Разогрейте духовку до 400 градусов и выложите кусочки лосося на противень, застеленный фольгой. Смажьте верхнюю часть лосося небольшим количеством маринада с помощью кондитерской кисти. Оставшийся маринад отложите в сторону. Выпекайте лосось средней прожарки в течение 10 минут, а для хорошо прожаренного — 12–15 минут. (Учтите, что время приготовления лосося может варьироваться в зависимости от нарезки и типа рыбы, поэтому обратите внимание. Слегка надавите вилкой на самую толстую часть рыбы; если она легко отслаивается, готово.) Пока лосось запекается, обжарьте оставшийся маринад в кастрюле на среднем огне, пока он не загустеет. Перед подачей на стол полейте лосось разбавленным маринадом.

---

Ньокки с рикоттой и чиве

Приготовление макарон не должно быть сложным, и с этих клецок легко начать. «Я всегда думала, что домашние ньокки устрашающи и требуют много времени, но этот рецепт — ни то, ни другое», — говорит Хайди. «Это меняет правила игры».

Состав:

• 1 фунт рикотты
• 1 яйцо
• 1 столовая ложка оливкового масла
• ¼ чашки тертого сыра Пармезан
• ½ стакана мелко нарезанного чеснока
• 1 чайная ложка цедры лимона
• 1 чайная ложка соли
• ½ чайной ложки перца
• 2 стакана универсальной муки
• Масло растительное для жарки

Направление:

Поместите рикотту в мелкоячеистое ситечко над миской, оставив достаточно места, чтобы жидкость могла стекать с сыра.Положите небольшую тарелку на сыр в ситечко, а затем банку или другой предмет на тарелку, чтобы утяжелить его. Оставьте рикотту в ситечке на ночь в холодильнике.

Поставьте большую кастрюлю с водой на плиту, чтобы она закипела. В большой миске тщательно смешайте прессованную рикотту, яйцо, оливковое масло, пармезан, чеснок, цедру лимона, соль и перец. Добавьте муку и осторожно перемешайте, стараясь не перемешать слишком много. Дайте тесту постоять десять минут. Слегка посыпьте рабочую поверхность мукой.Возьмите кусок теста размером с бейсбольный мяч и раскатайте его руками в бревно толщиной в один дюйм. Нарежьте рулет на небольшие кусочки шириной около трех четвертей дюйма и отложите их на слегка посыпанной мукой противне.

Поместите клецки в кипящую воду несколькими порциями. Они будут кружиться и тонуть. Как только они всплывут наверх, вычерпайте их шумовкой и поместите в миску с ледяной водой на две минуты. Процедите все клецки и выложите их на противень, застеленный бумажным полотенцем.Затем обжарьте ньокки на растительном масле на сковороде с антипригарным покрытием до золотистого цвета с каждой стороны. Слегка приправьте солью и перцем и добавьте свой любимый соус. Сливочное масло, подрумяненное на среднем или медленном огне с листьями шалфея, — отличный и простой вариант.

---

Булочки из слоеного теста Яблоко с корицей

«Эти булочки стали основным продуктом питания в домике», — говорит Хайди. «Я создал их как тотальный эксперимент однажды, когда у меня закончились дрожжи и мука. Они являются отличной альтернативой традиционным дрожжевым булочкам с корицей и занимают вдвое меньше времени.Я часто делаю их накануне вечером, накрываю и храню в холодильнике на ночь. Затем, когда я встаю на рассвете, чтобы начать подготовку, я просто включаю духовку и бросаю их внутрь ».

Состав:

• 1 коробка слоеного теста
• ½ стакана соленого масла
• ¾ чашка светло-коричневого сахара
• 1 столовая ложка корицы
• 1 чайная ложка мускатного ореха
• 1 чайная ложка молотой гвоздики
• ½ стакана крупно нарезанных грецких орехов или орехов пекан
• 1 тертое яблоко Гренни Смит

Направление:

Выньте слоеное тесто из морозильной камеры для размораживания.Обычно это занимает несколько часов при комнатной температуре. Разогрейте духовку до 350 градусов. Посыпьте рабочую поверхность мукой, чтобы предотвратить прилипание, и раскатайте слоеное тесто в прямоугольник длиной около восьми дюймов.

Чтобы приготовить начинку, медленно растопите сливочное масло в сковороде на слабом огне. Затем добавьте в растопленное масло коричневый сахар, корицу, мускатный орех, гвоздику, орехи и тертое яблоко. Перемешайте до однородности, затем равномерно распределите по раскатанному тесту, оставив немного места по бокам.

Начиная с ближайшего к вам длинного конца, плотно скатайте прямоугольник в цилиндр.Зажмите шов, чтобы он хорошо заклеился, и один раз перекатайте тесто на себя, чтобы убедиться, что оно плотное. Используя зубчатый нож, нарежьте его примерно на 12-15 булочек. Выложите булочки на пергаментную бумагу на противне, оставив между ними примерно четверть дюйма. Выпекать 30 минут или пока сверху не станет золотистого цвета.

Как удобно расположиться в лагере этой зимой

Точная упаковка.

Адаптируйте свой комплект к месту, где вы собираетесь в поход. Для более влажного климата (например, на Тихоокеанском северо-западе) вам понадобятся слои Gore-Tex, водонепроницаемые перчатки и прочный спальный мешок из синтетического или гидрофобного пуха, который поможет справиться с влажностью.Для более сухого климата (например, Скалистых гор в Колорадо) возьмите с собой брюки софтшелл и пуховую сумку. Всегда имейте при себе дополнительную пару теплых носков, перчаток, грелок для пальцев ног, запасных батарей или зарядного блока (холод истощает энергию).

Выберите подходящее убежище.

Вам не нужна палатка в стиле экспедиции, чтобы отправиться в зимний поход, но вам понадобится палатка с ограниченной сеткой в ​​нижней части, чтобы избежать скопления снега внутри. Ищите закрывающиеся вентиляционные отверстия вверху, чтобы избежать конденсации внутри помещения. (В общем, двустенные палатки — самые теплые и сухие варианты.)

Подробнее: Приготовьтесь к нашему любимому зимнему походному снаряжению сезона.

Прочтите отчеты о снегопаде.

Не забудьте проверить и лавинный прогноз, и прогноз погоды в дни и часы перед поездкой. Подумайте об изменении расписания, если прогноз включает в себя дующий ветер, ночные минимумы, на которые ваше снаряжение не рассчитано, и сильные штормы. Прежде чем отправиться в гористую местность, пройдите курс по лавинной безопасности.

Готовьте с комфортом.

В глубоком снегу выкопайте небольшой участок, чтобы защитить себя от ветра во время готовки (примерно 6 на 8 футов, в зависимости от размера группы).Поставьте плиту на камень, крышку от кастрюли или картон, покрытый фольгой, чтобы не таять снегоочиститель. Никогда не готовьте в своей палатке — угарный газ убивает, даже в хорошо вентилируемом убежище (приготовление пищи в вестибюле — это нормально, но будьте особенно осторожны, чтобы обеспечить максимальный поток воздуха и избежать возгорания палатки).

Пополните запасы жиров.

Ваше тело сжигает больше калорий зимой, чтобы согреться — вы обнаружите, что хотите богатых продуктов, таких как масло и сыр. Возьмите с собой простые блюда с высоким содержанием калорий и жира, а также много закусок и горячих напитков.Стремитесь к ежедневному потреблению от 3000 до 5000 калорий. Сезонный бонус: скоропортящиеся продукты не испортятся.

Не поддавайтесь замораживанию.

Самая большая работа во время зимнего кемпинга — это талый снег для воды. Выберите место для сбора чистого снега; убедитесь, что он находится на расстоянии не менее 200 футов и в гору от того места, где вы планируете пользоваться ванной. Поставьте кастрюлю с водой на дюйм или два на плиту, прежде чем добавлять снег, чтобы не «поджечь» его — когда он испарится до того, как превратится в жидкость — или опалить кастрюлю.Объем снега уменьшится на две трети в зависимости от содержания воды, поэтому возьмите с собой побольше топлива. Свежий снег редко содержит бактерии, но кипячение до стерилизации — лучшая гарантия безопасной питьевой воды. Создайте на кухне места со снежной «дверцей» для хранения плиты и кастрюли. Снег действует как изолятор, предотвращая замерзание воды.

Попрощайтесь с мочевым пузырем.

Оставьте резервуар для воды дома и упакуйте вместо него бутылки. Храните их в упаковке слоями, чтобы избежать замерзания (или пружиной для изолированной бутылки).Если они замерзают, опустите их в кастрюлю. Начинайте таять снег, когда ваша бутылка наполовину пуста, чтобы не кончиться.

Бретт Аффрунти

Создайте уютный лагерь

Хороший сон может означать разницу между безопасностью и страданиями.

Перед тем, как вынести палатку, топните платформу, чтобы избежать комков, неровностей или проваливания — если очень ветрено, сначала закопайте снег на несколько футов. Здесь пригодятся лыжи, но подойдут и снегоступы.После этого дайте платформе застыть или спекаться в течение 30 минут (в зависимости от снега и погодных условий), прежде чем устанавливать палатку.

Разбейте лагерь на расстоянии от лавинных троп и желательно в защищенном месте с деревьями.

Спите в нижнем белье и походных носках, чтобы обеспечить максимальную воздухопроницаемость и тепло. Не надевайте Gore-Tex в постель — если вам все еще холодно, наденьте флис.

Храните рюкзак между ногой спального мешка и стенками палатки.Положите слои Gore-Tex рядом со спальным мешком, чтобы защитить от переноса влаги.

Если у вас трехсезонная прокладка, комбинируйте ее с пенопластом с закрытыми порами. Всегда кладите подушку с более высоким значением R ближе к своему телу.

Постройте якоря для мертвецов , привязывая веревки к обвалившимся ветвям или камням и закапывая их. Также хорошо подойдут деревья, лыжные палки и другие предметы. Используйте скользящий узел для снежных якорей, иначе вам придется копать, чтобы вытащить растяжку.

Держите основное снаряжение и одежду в тепле во время сна. Положите аккумуляторы, мобильный телефон, зажигалку, подкладку для обуви и канистру с топливом в спальный мешок, чтобы они не замерзли.

Winter Comfort

Этот пост содержит подаренные предметы и сделан в сотрудничестве с Элизабет Сюзанн.

Зимний холод утих, и, как домоседу и интроверту, эти тихие дни наполняют меня. Каждый холодный серый день побуждает меня смягчиться и притормозить чуть больше, чем предыдущий. Когда дни короткие и солнечного света мало, у меня появляется возможность создавать свои собственные теплые пушинки. Я чувствую себя комфортно в небольших ритуалах — наслаждаюсь дополнительной кружкой чая, ставлю успокаивающий плейлист, зажигаю свечи на закате, чтобы облегчить переход от дня к ночи, и тянусь за самой уютной одеждой в моем шкафу.

Мягкие складки, динамичные текстуры и контраст натурального волокна в сочетании с элегантными силуэтами — некоторые из моих любимых вещей в это время года от Элизабет Сюзанн. Когда я ношу одежду ES, я не могу не чувствовать глубокую признательность за одежду, которая так роскошна на моей коже, И за то, как она была сделана, с уважением к планете и людям.

За последние несколько лет ES работала над разработкой полностью отслеживаемой, благоприятной для климата, внутренней цепочки поставок — от ранчо до фабрики — для своей ткани из шерсти / альпаки на заказ.

Сама Лиз говорит об этом лучше всего: «Прошло несколько лет с тех пор, как мы предлагали одежду для холодной погоды. В 2017 году мы попытались сделать нашу цепочку поставок шерсти полностью отслеживаемой и полностью отечественной, со стандартами защиты животных и методами производства, соответствующими нашим ценностям. Мы работали слишком быстро и не смогли это сделать. В этом году мы невероятно гордимся тем, что предлагаем шерсть правильно. Мы начали со всего, что узнали, и новый материал, который мы разработали, является отслеживаемым, домашним и климатически выгодным ™.”

Подробнее об их шерсти и процессе поиска можно узнать здесь.

Сегодня у меня есть 5 уютных зимних образов для вас, в том числе несколько вещей Элизабет Сюзанн из их коллекций Signature и Cold Weather.

Образ 1

Ношение: штаны ES Florence (палевый, небольшой размер, стандартной длины), кроссовки, свитер * Подарки ES

Эти шерстяные брюки Florence стали важной частью моего зимнего гардероба.Этой зимой мои джинсы почти не изношены, потому что я часто натягиваю шерстяные штаны поверх джинсов — они намного теплее и мягче.

Носив их последние два месяца, я могу с уверенностью сказать, что очень рекомендую эти брюки. Благодаря элегантной высокой посадке и широким штанинам они производят впечатление шикарного, но при этом создают ощущение комфорта. Они отлично подходят для моего образа жизни, работающего на дому (так как они заставляют меня чувствовать себя собранным и «одетым», но при этом мне очень комфортно дома), но они также идеально подходят для офисной обстановки (поскольку внешний вид полностью профессиональный, но по ощущениям знакомо и комфортно, как любимое одеяло).

В этом вся прелесть украшений Elizabeth Suzann — они созданы для того, чтобы в них было жилой дюйма. Я могу носить их, чтобы валяться на диване вечером, а затем надеть их на следующее утро, такие же элегантные и шикарные, как и все остальное. В них легко сочетаются стиль, комфорт и долговечность, что позволяет использовать их как в домашней одежде , так и в одежде для выхода .

Образ 2

Носит: брюки ES Florence (угольная шерсть, маленький размер, обычная длина), ES Clyde Trench (угольная шерсть, очень маленький размер), аналогичные водолазки, сумка, безделушки * Подарки ES

Вот еще одна пара шерстяных брюк Florence на этот раз темно-серого цвета.Мне нравится, как они выглядят гладко. Накануне вечером мы с Аароном ходили на спектакль, и я был в этом наряде (за исключением того, что поменял мюли на сапоги на каблуке), и я не могу передать, насколько приятно я себя чувствовал. Чувство комфорта в одежде помогает мне чувствовать себя комфортно в этом мире.

Если у вас есть пушистый друг, вам это понравится: Угольная шерсть имеет красивое пятнышко / пушистость, что означает, что шерсть домашних животных не видна сильно. Радостная новость для этой собачьей мамы.

Что касается фактора зуда, то я обнаружил, что угольная шерсть кажется более «текстурированной», чем олений шерсть — ткань ощущается потрясающе и не зудит на моих ногах, но я нахожу пояс немного зудящим, так что Я просто заправляю майку, и это прекрасно.

Образ 3

На одежде: брюки ES Andy (моховый шелк, размер маленький, стандартной длины), шарф ES (угольно-шерстяная), аналогичный свитер, носки, мюли * Предметы ES в подарок

Я влюбилась в этот цвет мха от Элизабет Сюзанн. Я долго не пробовала его, не зная, подойдет ли он к моему тону кожи, но теперь это мой любимый нейтральный цвет — как вы понимаете, мне очень нравится носить его с головы до ног прямо сейчас. Но если вы хотите попробовать цвет мха в меньшей дозе, я бы порекомендовал начать с брюк, таких как эти Andys. Это потрясающий нейтральный для брюк.

Если будет очень холодно, я ношу под Энди леггинсы на флисовой подкладке, а вместо носков и мюлов надену ботинки. Но в последнее время я действительно надела носки и мюли. Мне нравится эстетический комфорт.

Этот шарф — такой универсальный объект. Это может показаться простым, но, как и все части ES, вы поймете это, как только почувствуете это своими руками.Изящная потертость по краям, легкий, но солидный вес ткани и большой размер (что позволяет легко носить его как шаль или шарф) — все эти мелкие детали собраны вместе, чтобы сделать его по-настоящему особенным.

Образ 4

На одежде: жилет ES Clyde (оленёнок, размер очень маленький), ES Andy Pant (шелк цвета слоновой кости, маленький размер, стандартная длина), укороченный топ, мюли * Подарки ES

Вот еще одна пара Энди, на этот раз из шелка цвета слоновой кости.Изначально я купила эти штаны для праздничных мероприятий — они были настоящим хитом в праздничный сезон! Но я также люблю их, стилизованные под эстетичный комфорт. Мне нравится носить их с укороченным топом без подкладки, чтобы подчеркнуть высокую посадку и эти потрясающие складки.

А вы знали, что весь шелк Elizabeth Suzann можно стирать в машине? Химчистка не требуется. Это одна из тех вещей, которые мне больше всего нравятся в ES. Несмотря на то, что эти белые шелковые брюки кажутся сложными в уходе, на самом деле за ними легко ухаживать.

(Одно небольшое примечание: Энди из слоновой кости непрозрачны, но вам нужно носить нижнее белье, подходящее к тону вашей кожи.)

Шерстяной жилет Clyde Vest был для меня постоянным комфортом зимой. Я буду носить его как домашнее пальто, чтобы согреться — это лучший вариант, потому что он не кажется громоздким и не ограничивает ваши движения, если вы готовите или выполняете небольшие работы по дому. Кроме того, эти глубокие карманы позволяют легко хранить предметы повседневного обихода под рукой — обычно в кармане у меня есть телефон, бальзам для губ и карандаш.

Если на улице очень холодно, я использую свой жилет Clyde Vest как подкладку для пальто — я кладу его под пальто , чтобы средняя часть поджарилась. Это способ получить тепло двух пальто без пухлости.

Образ 5

Надет: платье-миди ES Georgia (моховой шелк, размер OS), кардиган, носки, кроссовки * Подарки ES

Глубокой зимой, когда острые ощущения от холодной погоды утихают, бывают моменты, когда просто не хочет выглядеть многослойным.Вы хотите носить что-то сдержанное и позволить простоте вещи сиять, вместо того, чтобы видеть кучу слоев. Если вам не нужен многослойный образ, выберите длинное свободное платье и добавьте тепла под ним . Я начну с леггинсов на флисовой подкладке и шерстяной майки или шерстяной майки с длинными рукавами. В зависимости от платья, я могу надеть на все это длинную комбинацию (шелковая или легкая шерсть обеспечит немного дополнительного тепла).

Для этого конкретного образа с платьем-миди Джорджии я закончила с удобными кроссовками, шерстяными носками и жареным теплым кардиганом оверсайз того же цвета, что и платье (чтобы подчеркнуть эту простоту).Если бы было очень холодно, я бы носила высокие сапоги и шерстяные носки по колено, чтобы было еще теплее.

Благодаря тому, что все эти теплые слои надежно спрятаны под ними, потрясающая простота платья занимает центральное место.

• • •

И вот оно!

Я хотел бы услышать от вас: как вы добавите света и тепла в эти зимние дни? Есть ли у вас какие-нибудь зимние ритуалы? Есть ли в вашем гардеробе какие-нибудь вещи Элизабет Сюзанн? Какой из них вам больше всего нравится, и как вы укладываете его на зиму?

.