Чай с анисом: заваривание, польза и вред, отзывы

состав, лечебные свойства и особенности применения

О пользе аниса знали ещё древние врачеватели, а сегодня это растение обрело широкую популярность в самых разных направлениях медицины. Анис практически универсален в применении — кроме медицины, он востребован в косметологии и кулинарии. Подробнее об особенностях использования аниса, а также его ценности для человеческого организма вы узнаете из данной статьи.

ПоказатьСкрыть

Химический состав растения

Анис довольно калориен — около 337 ккал на 100 г. Подтверждением полезности аниса является его химический состав.

В 100 г растения содержатся:

• белки — 17,5 г;
• жиры — 15,9 г;
• углеводы — 35,5 г;
• пищевые волокна — 14,6 г;
• вода — 9,6 г;
• зола — 6,9 г;
• насыщенные жирные кислоты — 0,586 г.

Знаете ли вы? Анис очень ценился в Средние века. О дороговизне растения свидетельствует, к примеру, тот факт, что «анисовых» налогов хватило на ремонт моста через Темзу.

Концентрация органических веществ в анисе:

• ретинол — 16 мкг;
• тиамин — 0,34 мг;
• рибофлавин — 0,29 мг;
• витамин B3 — 0,797 мг;
• витамин B6 — 0,65 мг;
• витамин B9 — 10 мкг;
• аскорбиновая кислота — 21 мг;
• ниациновый эквивалент — 3,06 мг.

Полезные для человека макроэлементы представлены в следующем количестве:

• кальций — 646 мг;
• магний — 170 мг;
• натрий — 16 мг;
• калий — 1441 мг;
• фосфор — 440 мг.

В составе присутствуют также микроэлементы:

• железо — 36,96 мг;
• цинк — 5,3 мг;
• медь — 910 мкг;
• селен — 5 мкг.

Чем полезно растение для организма человека

Лечебные средства на основе аниса эффективно избавляют от симптомов гриппа и острых респираторных вирусных инфекций. Натуральный препарат разжижает и выводит мокроту, подавляет кашлевой рефлекс, притупляет боль в горле, восстанавливает голосовые связки.

Растение помогает женскому организму при сбоях менструального цикла. Отвар аниса назначают вместе с корнем солодки для облегчения состояния при болезненных ежемесячных маточных кровотечениях, а также при патологиях матки.

Настой семян доказал свою эффективность в лечении цистита и других воспалительных процессов женской мочеполовой системы. Анис довольно часто назначают женщинам как средство снятия повышенного нервного напряжения при естественных гормональных изменениях. Женщины чувствуют улучшение даже при регулярном потреблении травы в качестве приправы к повседневной пище. Чай с анисом или вытяжка плодов растения служат отличным средством для увеличения полового влечения у мужчин, усиления потенции и улучшения качества интимных отношений. Невзирая на то, что анисовые настои и отвары запрещено принимать беременным внутрь, аромат эфирного масла этой травы помогает женщинам в этот сложный период справиться с тошнотой и общим недомоганием. А уже в послеродовой период приём целебной травы способствует восстановлению первоначального состояния матки, а также предупреждает кровотечение.

Важно! Анис противопоказан в период вынашивания ребёнка. Кроме того, растение опасно для желудка и кишечника в том случае, если человек страдает хроническими патологиями этих органов и систем. А если принимать растительное сырьё при повышенной свёртываемости крови, это может спровоцировать обратную реакцию.

Анисовая вода помогает устранить кишечные колики у новорождённых. Детям также рекомендован приём отвара, если есть необходимость в устранении мокроты. А массаж с анисовым маслом помогает снять повышенную возбудимость у маленьких детей. Трава полезна и при похудении. Она даёт мягкий слабительный эффект, способствует лучшему усвоению пищи и выводит лишнюю жидкость из организма.

Лечебные свойства семян

Наибольшую пользу организму приносят анисовые семена.

Они обладают комплексным действием:

• обезболивают;
• снимают воспаление;
• снижают температуру тела при лихорадке;
• способствуют потоотделению;
• выводят мокроту;
• дезинфицируют;
• снимают спазмы.

Семена усиливают эффект от антибиотиков, что даёт возможность назначать последние в минимальных дозах. При этом природное вещество в составе медикаментов не причиняет вреда. Благодаря этому удаётся проводить лечение с минимумом побочных явлений. Кроме того, медикаменты, в составе которых есть анис, назначаются врачами в качестве вспомогательных средств при ожогах, глазных болезнях, заболеваниях дёсен и почек.

Важно! Длительность приёма лекарственных средств на основе аниса не должна превышать одной недели. Прежде чем приступить к лечению не забудьте пройти консультацию у врача.

Применение семян аниса

Далее в статье рассмотрим, как сегодня народные лекари, повара и косметологи применяют семена аниса в своей практике.

В народной медицине

В народном врачевании семена используются несколько шире, чем в официальной.

Вот несколько рецептов:

1. Помощь при кашле. Для его получения разотрите в ступке 1 ч. л. семян, залейте 400 мл кипящей воды. Дайте средству остыть, затем полоскайте горло до начала обильного выхода мокроты. Для усиления эффекта можете добавить в настой 4 ст. л. мёда (любого сорта) или 1 ст. л. коньяка.
2. Средство при бронхите и ларингите. Смешайте 1 ч. л. толчёных семян, 1 ч. л. имбирного порошка, 400–500 г мёда, 1/3 стакана лимонного сока и измельчённый зубчик чеснока. Принимайте натуральное лекарство 3 раза в сутки. Разрешается заесть лекарство едой.
3. При воспалении лёгких. Измельчите 2 ч. л. семян и залейте 2 стаканами воды. Отправьте состав на низкий огонь и варите на протяжении 10 минут. Принимайте лекарство по 2-3 ст. л. трижды в сутки перед приёмом пищи.
4. При желудочной боли и вздутии. В равных количествах (1 ст. л. будет достаточно) смешайте измельчённые семена рассматриваемой травы, семена тмина, цветы ромашки и листья мяты. Полученный сбор залейте 200 мл кипятка. Пить целебный напиток следует в тёплом виде.

В косметологии

Использование семян травы косметологами обусловлено присутствием в её составе калия. В большом количестве этот химический элемент способствуют расслаблению мышц. Именно поэтому анисовая вытяжка уже давно и успешно применяется в целой серии средств, способствующих восстановлению кожи без побочных эффектов.

Для получения лосьона для сухой кожи, который к тому же избавляет от мимических морщин, 1 ч. л. измельчённых семян, залейте 2 стаканами кипятка. После 2-х часов настаивания лосьон будет готов. Умывайтесь им несколько раз в день. Несколько капель такого лосьона можно всякий раз вводить в крем для лица, которым вы обычно пользуетесь. В результате регулярных процедур кожа будет выглядеть великолепно.

В кулинарии

В данной сфере молотые семена применяются в роли пряности. Что касается того, какой анис имеет вкус, то он сладковатый. Семена добавляются в различную выпечку.

В смеси с другими приправами ими маринуют мясо и овощи. Семена также способны ароматизировать чаи и крепкий алкоголь — на семенах этого растения настаивается знаменитая анисовая водка.

Отвары

1 ст. л. сухого сырья высыпьте в небольшой сотейник, залейте 200 мл горячей воды и держите на низком огне примерно четверть часа. Дайте отвару настояться ещё 20 минут, затем тщательно процедите. Дополнительно введите в отвар 1 ст. л. коньяка и такое же количество мёда. Пейте отвар 3-4 раза в сутки маленькими порциями (по 1 ст. л.).

Настойки

1 часть сушёного сырья залейте 5 частями спирта (70°). Средство необходимо настаивать в тёмном месте около 7-8 дней, после чего его нужно процедить. Готовую настойку отправьте храниться в холодильной камере. Принимайте внутрь по 10–15 капель.

Чаи

Семена берите в количестве 1 ч. л., поместите их в стакан и залейте 200 мл горячей водой. Чай должен настаиваться около 10 минут.

Готовый напиток необходимо процедить. Пейте напиток не чаще 2-3 раз в сутки через 30 минут после приёма пищи.

Правила заготовки и хранения сырья

О том, что плоды растения готовы к сбору свидетельствует их серовато-зелёный тон, они только должны начать окрашиваться в бурый цвет. При этом ствол травы должен пожелтеть. Собранное сырьё скрутите в пучок и подвесьте в тёмном, хорошо проветриваемом помещении, или сушите во дворе под навесом. Весь процесс сушки занимает от 2 до 3 недель. Следующим этапом нужно очистить семена, обмолотить их, затем поместить в герметичный контейнер.

Знаете ли вы? Анис используется кинологами для дрессировки собак. Четырёхлапые тянутся к этой траве подобно тому, как коты к валериане.

Храниться сушёное сырьё должно в прохладном сухом месте. В таких условиях хранения анис сможет сохранить свои свойства на протяжении 3 лет. Теперь вы знаете, насколько ценен анис для человеческого организма. Не стоит игнорировать это растительное сырьё, ведь это природное лекарство намного безопаснее синтетических препаратом с аналогичным действием.

полезные свойства и противопоказания чая из аниса

Семена аниса использовали еще во времена античности. Люди из самых разных слоев общества в те времена использовали их для нормализации сна и улучшения аппетита. В Египте ходили легенды, что напиток из таких семян дарит молодость. В наши дни анис популярен во всем мире, но особенно распространен он в странах Ближнего Востока. Семена этого растения используют в качестве лекарственного средства, а также готовят из них анисовый чай.

Что такое анис

Анис (бедренец анисовый, лат. Pimpinella anisum) — это однолетнее растение, семена которого немного напоминают плоды фенхеля. Изначально родиной растения являлась территория Западного Средиземноморья, а также остров Крит. Сегодня же анис растет по всему миру, его культивируют на специальных плантациях. Цветет анис обычно в июне и июле, а собирают урожай спелых семян в августе.

Эфирное масло, получаемое из семян аниса, используется в медицине: не только в народной, но и в официальной.

Часто анис обыкновенный путают с бадьяном, так как в народе его иногда называет «звездчатый анис». Тем не менее это два разных растения!

Слева — семена аниса обыкновенного, справа — семена бадана, который иногда называют «звездчатым анисом»

Анисовый чай популярен во всей Европе, семена придают напитку пряный, сладковатый вкус, а также насыщенный пряный аромат. Чай с анисом не только отлично удаляет жажду, но и придает бодрости на многие часы.

Полезные свойства анисового чая

Анисовый чай полезен, так как содержит:

• Эфирные масла.
• Витамины А, В, С, D, К, Р, РР.
• Органические кислоты: фолиевая, аскорбиновая, анисовая, яблочная.
• Дубильные вещества.
• Аминокислоты.
• Полисахариды.
• Клетчатка.
• Кумарин.

Польза чая с анисом заключается в том, что он:

• Улучшает пищеварение.
• Препятствует несварению и вздутию живота.
• Нейтрализует заболевания верхних дыхательных путей: бронхит, кашель.
• Облегчает менструальные боли.
• У женщин, кормящих грудью, усиливает лактацию.
• Повышает потенцию у мужчин.

Кроме того, анис обладает дезинфицирующим, обезболивающим и жаропонижающим эффектом, его нередко используют для полоскания рта. А также его применяют люди, борющиеся с лишним весом: он способствует выделению желудочного сока и активизации процесса переваривания пищи.

Однако, как и любое другое лекарственное средство, анис имеет не только полезные свойства, но и противопоказания.

Противопоказания

Анисовый чай, несмотря на свои лечебные свойства, противопоказан в следующих ситуациях:

1. при беременности;
2. детям младше трех лет;
3. при аллергии;
4. при повышенной свертываемости крови;
5. при язве желудка, гастрите и других хронических заболеваниях системы пищеварения.

Как заваривать чай с анисом

Чай из аниса получается очень насыщенным и пряным, он обладает прекрасным ароматом. Поэтому заваривать его любят не только те, кто интересуется лечебными свойствами напитка, но и все ценители вкусного чая. Этот напиток — отличное тонизирующее средство. Он согреет вас в зимние месяцы, кроме того, его полезно употреблять при кашле.

Если вас интересует, как заваривать анисовый чай, вот несколько рецептов его приготовления.

Традиционный рецепт

На одну ложку семян аниса необходимо 200 миллилитров кипятка. Прежде чем заливать семена водой, необходимо перетереть их в ступке, после чего можно засыпать в чайник и заваривать. Настаивать в теплом месте около 10 минут, затем тщательно процедить, при желании можно добавить сахар по вкусу. Напиток готов к употреблению.

Для укрепления иммунитета и улучшения вкуса можно добавить:

• молотые грецкие орехи;
• корицу;
• гвоздику;
• мед.

Тонизирующий рецепт

Вам понадобится:

• пол чайной ложки семян аниса;
• корица – одна палочка;
• цедра лимона;
• измельченный или протертый корень имбиря.

Все ингредиенты нужно смешать, добавить пол-литра кипятка и оставить на 30–40 минут в термосе. При таком способе заваривания семена можно измельчить в ступке, а можно этого не делать. После того как напиток настоялся, его нужно тщательно процедить. Можно добавить сахар по вкусу, а еще лучше — мед. Такой настой тонизирует, добавляет бодрости духа, укрепляет иммунитет и поднимает настроение. Зимой его можно пить один-два раза в день в качестве профилактики простудных заболеваний.

Рецепт с черным чаем

Анисовый чай можно смешивать с обыкновенной заваркой черного чая. Настой получается очень вкусным, пряным и насыщенным.

Вам понадобится:

• Две чайной ложки семян аниса.
• Байховый черный чай — 4 грамма.
• 400 миллилитров кипятка.

Прежде всего, измельчите семена в ступке. Одновременно в двух разных чайниках заварите чай и анис. Затем настой семян процедите, и добавьте в чайник к черному чаю. После этого оставьте еще на 15 минут. После этого можно добавить сахар или мед и пить.

Рецепт с фенхелем

Для того чтобы придать анисовому чаю еще больше полезных свойств, вместе с семенами заваривают фенхель.Такой напиток вдвойне эффективен при кашле и бронхите.

Вам понадобится:

• Одна чайная ложка семян аниса.
• Одна чайная ложка фенхеля.
• Пол-литра кипятка.

Семена необходимо измельчить в ступке, а затем залить кипятком и настаивать в теплом месте полчаса или час. После этого напиток тщательно процедить и пить. Можно добавить сахар или мед.

Рецепт для кормящих мам

Специально для кормящих мам в аптеках продается чай с анисом «Бабушкино лукошко». Оно способствует общему укреплению организма и образованию молока. Способ заваривания подробно указан на упаковке.

Пить его лучше всего по одному стакану два раза в день — утром и вечером, или по полстакана примерно за час до кормления малыша. Для улучшения вкуса можно добавлять сахар, а также мед, или разбавлять напиток заваркой черного чая.

10 причин употребления чудодейственного напитка

О таком продукте, как чай с фенхелем, мало кому известно. Он встречается в ассортименте не всех магазинов, в основном представлен в крупных супермаркетах. Что это за напиток? Чем он полезен?

Краткое описание

Еще в древние времена наши предки знали о полезных свойствах фенхеля. Культура своим видом напоминает всем известный укроп, поэтому в народе вместо фенхеля распространилось название «укроп аптечный».

Родина растения – Средиземноморье. Используется в кулинарии и медицине. По своим вкусовым качествам фенхель подобен анису.

Греческие медики прописывали чай из семян фенхеля кормящим мамам, его употребление увеличивает количество грудного молока. С тех пор напиток пользуется популярностью среди молодых мам.

Предпочтение отдается такой разновидности чая с фенхелем, как хипп. Фенхель обладает качествами, приносящими организму человека пользу.

В первую очередь, семена растения способствуют работе желудочно-кишечного тракта. Употребление чая помогает расслабиться. Отток желчи стимулируется, поэтому пища хорошо переваривается.

В случае болевых ощущений, возникающих после приема пищи, боль уменьшается. Медики рекомендуют фенхель чай при синдроме раздраженного кишечника.

Целебные свойства

1. Чай помогает желудку справиться с процессом пищеварения. Он снабжает организм полезными элементами, что способствует снижению массы тела. Выводит из организма шлаки и излишки воды, притупляет чувство голода.
2. Напиток рекомендуется больным сахарным диабетом. После употребления травяного чая из фенхеля уменьшается показатель глюкозы в крови.
3. Фенхель используется и при лечении респираторных заболеваний. Эффективен при насморке, кашле, способствует выведению мокроты из бронхов. Результаты исследований, проведенных учеными разных стран, данный факт подтверждают.
4. Чай нормализует работу печени. Вследствие этого снижается уровень холестерина, что положительно влияет на сердечную деятельность.
5. В химическом составе культуры присутствует аскорбиновая кислота и селен. Эти элементы обладают противомикробным действием. Они защищают клетки организма от вредных микробов. Повышают стойкость иммунной системы.
6. Чай из фенхеля приносит пользу зрению. Его используют как тоник, капли, компресс для глаз. Ученые считают, что семена растения снижают риск возникновения катаракты и глаукомы.
7. Употребление травяного напитка нормализует гормональный баланс. Применяется как лекарственное средство в курсе терапии при поликистозе яичников у женщин, мечтающих о ребенке. Полезен при нарушениях работы щитовидной железы, стабилизирует уровень прогестерона.
8. Культура обладает антиоксидантным действием. Чай с фенхелем положительно влияет на течение происходящих в организме воспалительных процессов. Способствует смягчению болей при артрите коленных суставов.
9. Чай в рационе необходим при нарушениях мочеполовой системы. Особенно полезен для мужчин. Он улучшает сексуальные качества, и продлевается оргазм.
10. Рекомендуется продукт младенцам, начиная с четырехмесячного возраста. Чай с фенхелем поможет им избавиться от кишечных колик, газов.

Растение нашло применение и в сфере косметологии. Содержащиеся в нем эфирные масла используют при лечении кожных патологий.

Американские исследователи считают, что многоэлементный состав фенхеля снижает риск возникновения злокачественных опухолей. Этому способствуют антиоксидантный и противовоспалительное свойство растения.

Такое качество препятствует образованию злокачественных клеток. Семена фенхеля содержат био-активную добавку – кверцетин, которая противостоит онкологии.

Популярные рецепты

Вкусный чай из фенхеля легко заварить в домашних условиях. Понадобятся семена культуры и мед. Процедура приготовления напитка проходит в несколько этапов:

1. С помощью ступки и пестика следует истолочь две столовые ложки семян.
2. Подготовленную массу надо пересыпать в кружку и залить кипящей водой.
3. Заварку настаивают около пятнадцати минут. После чего добавляют мед по вкусу.

Существует целый ряд рецептов приготовления ароматного напитка из фенхеля, все они составлены с учетом полезных свойств и противопоказаний растения.

Чай с фенхелем, анисом и тмином

В его составе несколько компонентов, усиливающих лечебный эффект от употребления. Требуемые ингредиенты:

• фенхель, анис, тмин, по половинке чайной ложки каждого компонента;
• горячая, доведенная до кипения вода, в объеме 250 миллилитров.

Процесс заваривания и применение. Семена всех трав следует смешать, затем залить кипятком и поставить на медленный огонь. На плите держать около пяти минут. После этого снять и укрыть емкость и дать настояться полчаса.

Рекомендуется употреблять по три столовых ложки за 15 минут перед едой. Или через 30 минут после приема пищи.

С тмином и кориандром

Готовится напиток просто, его основа – вода и семена трав. Для приготовления потребуются ингредиенты:

• фенхель, тмин, кориандр, по две чайной ложки каждого компонента;
• горячая, доведенная до кипения вода, в объеме полутора стаканов.

Процесс приготовления. Все ингредиенты смешиваются и засыпаются в горячую воду. Затем емкость укутывается и настаивается в течение пяти минут. После чего настой процеживается и готов к употреблению.

Чай с добавлением кумина

Напиток – отличный вариант для успокоения нервной системы, а также способствует выводу шлаков из организма, стимулирует работоспособность почек. Ингредиенты:

• фенхелю, кумин, кориандр, по одной чайной ложке каждой специи;
• кипящая вода, в объеме одного литра.

Приготовление чая и применение. Подготовленные ингредиенты заливаются кипящей горячей водой и настаиваются десять минут. Емкость тщательно укрывается.

Рекомендуется употреблять по три столовых ложки после еды или пить маленькими глотками в течение дня.

Отвар с тмином и кориандром

Чай, заваренный по данному рецепту, улучшает пищеварение.

1. Отвар успокаивает и смягчает воспаление. Способствует усвоению и перевариванию белков.
2. Чай оказывает помощь поджелудочной железе в производстве собственных ферментов. Снижает массу тела, улучшает работоспособность мозга.

Для этого чая потребуются ингредиенты:

• семена фенхеля, тмина, кориандра, по 1/4 чайной ложки каждого компонента;
• вода комнатной температуры, в объеме 250 миллилитров, мед по вкусу.

Процесс заваривания. Все семена измельчаются в кофемолке или ступке, вода доводится до кипения, причем емкость не надо накрывать крышкой.

Далее требуется добавить семена всех трех растений и кипятить три минуты. Отвар процеживается и остужается. Перед употреблением в кружку кладется мед.

Противопоказания

Как и любое лекарственное растение, аптечный укроп приносит не только пользу организму, но и, в некоторых случаях, даже вред. У беременных женщин возможны преждевременные роды, у людей, болеющих эпилепсией, случаются приступы.

Существует индивидуальная непереносимость, проявление аллергической реакции. Это относится и к женщинам, кормящим грудью. В случае появления признаков аллергии требуется уменьшить дозировку напитка.

Чрезмерное употребление чая может привести к желудочному расстройству, так как он обладает слабительным эффектом. Если напиток не вызвал никаких реакций и плохих ощущений, то его можно смело включать в рацион. Имеется много рецептов этого чая. Аромат становятся неповторимыми, а лечебные свойства улучшаются.

полезные свойства и применение пряности

Анис на сегодняшний день широко используется в кулинарии, так как благодаря этому компоненту блюда приобретают неповторимые вкусовые качества и аромат. Трава анис, из которой изготавливается приправа, является еще и популярным лекарственным и целебным растением, с помощью которого люди получили возможность избавиться от различных видов болезней.

В основном пряность анис растет на лугах. Еще с давнего времени люди дали этому растению название «кашка», так как по внешнему виду оно напоминало манную кашу. Оно имеет белоснежные густые соцветия, похожие на манку.
Это одна из самых древних приправ: семена этого растения были найдены археологами в жилищах человека каменного века.

Применение

На сегодняшний день приправа широко применяется в кулинарной, фармацевтической и косметологической сферах. Трава обладает приятным, немного терпким запахом, имеет сочный стебель и пышные соцветия. А еще анис применяют в виноделии, эта специя придает винным напиткам необычайный вкус и аромат.

Полезные свойства

Анис имеет широкий спектр фармакологического действия, а также способствует:

• уменьшению воспалительного процесса;
• обеззараживанию;
• снятию спазмов;
• расслаблению гладкой мускулатуры кишечника;
• облегчению отхаркивания;
• стимулированию лактации;
• устранению неприятного запаха изо рта;
• укреплению нервной системы и избавлению от бессонницы.

В кулинарии

Приправа используют для приготовления разнообразных блюд, напитков. А в основном она добавляется в кондитерские изделия, супы из фруктов, а также в мясо и рыбу. Не менее вкусные получаются соусы, для приготовления которых используется также анисовая приправа.

Благодаря применению этой пряности даже самые тривиальные блюда становятся оригинальными. При этом используется она во многих культурах. Например, в Индии листья и побеги аниса добавляют в салаты.

А во Франции и Египте изготавливается с этой пряностью напиток пастис. В России анис используют для засолки помидоров, огурцов, кабачков, капусты, а также для мочения яблок.

Приправа, в составе которой есть анис, востребована даже у опытных кулинаров. Чаще всего ее добавляют в различную выпечку – кексы, пряники, пироги с фруктовой или ягодной начинкой и др.

Чай с анисом

Если пить этот чайный напиток, улучшится сон и аппетит. Для того чтобы чай обладал пикантностью, можно добавлять в него ромашковый настой, мед, мяту, имбирь, а также цитрусовые. Готовится этот напиток очень просто. Предлагаем вам один из вариантов приготовления вкусного и полезного чая с анисом.

Для этого напитка понадобятся черный крупнолистовой чай (500 мл), семена аниса (1 ч. л.), вода (500 мл), грецкие орехи (2 ст. л.).

1. Анисовые семена заливаются кипятком, настаиваются 15 минут.
2. Затем настой смешивается с заваренным чаем, сверху посыпается грецкими орехами, которые заранее надо измельчит.

В косметологии

Настой из аниса оказывает благоприятное воздействие на кожу. Особенно полезно таким настоем пользоваться зрелым женщинам. Он способствует:

• повышению тургора кожи;
• подтягиванию;
• повышению защитных функций;
• снятию отеков.

Благодаря тому, что в растении содержится калий в большом количестве, он убирает напряжение в мышцах, разглаживает кожу. Приправу анис можно добавлять в шампунь, чтобы улучшилось состояние волос и остановилось их выпадение.

Вред и противопоказания

Несмотря на то, что эта трава очень полезна, она может нанести вред организму, если ее будут употреблять люди, страдающие хроническими заболеваниями кишечника или желудка. Ни в коем случае эту пряность не рекомендуется употреблять беременным женщинам, а еще людям, которые имеют заболевания крови.

Не стоит пользоваться косметическими средствами, в составе которых есть эта трава, если на коже имеются раны или угревая сыпь.

Не рекомендуется добавлять пряность в пищу в большом количестве и (или) слишком часто.

О чем следует помнить

Чайный отвар с анисом можно употреблять в холодном или горячем виде для улучшения аппетита, нормализации сна, ускорения выздоровления при простудных заболеваниях и для повышения лактации (только после консультации с педиатром). А еще очень полезным для здоровья является эфирное масло, изготовленное на основе аниса.

полезные свойства и противопоказания. Как приготовить настой, чай, отвар, настойку аниса

Здравствуйте, дорогие читатели. Издавна известно, что растительные продукты, используемые в качестве специй, обладают массой полезных свойств. Не стал исключением и анис. Эта пахучая специя использовалась нашими предками для активизации пищеварения и повышения качества сна. Также анисовые семена применялось в качестве естественного ароматизатора жилых помещений. Оказывают они и лечебное действие, помогая справиться со многими болезнями и недомоганиями. Что за растение анис — полезные свойства и противопоказания для его применения? Они будут рассмотрены в данной статье.

Что собой представляет анис

Анис (анисовый бедренец) принадлежит к травянистым растениям. Этот однолетник является типичным представителем семейства зонтичных. В высоту достигает 50 см.

Цветет в середине лета мелкими белыми цветками, собранными в зонтики. Семена вызревают в августе. Они имеют зеленоватую или коричневатую окраску и тонкий пряно-сладкий аромат.

Дикорослый анис встречается на песчаных и суглинистых почвах южноевропейских, малоазиатских, мексиканских просторов.

Также растение культивируется в промышленных масштабах. И в качестве пряности, и для лечебных нужд, используются семена. Их заготовку производят в конце лета.

Химический состав

Польза анисовых плодов определяется их богатым составом.

1. Эфирные масла.

2. Белки.

3. Органические кислоты.

4. Растительные масла.

5. Сахара.

6. Витаминные соединения – вит. С и группы В.

7. Минеральные соли – Na, Ca, Mg, K, P, Fe, Se, Zn и др.

8. Углеводы.

9. Клетчатка.

10. Фитогормоны.

100 г семени имеет пищевую ценность в 335 ккал.

Особые характеристики продукту придают уникальные эфирные масла. Их основу составляет соединение, названное анетолом.

Этот ароматический эфир и придает анису характерный сладковатый запах. Также здесь присутствует его изомер — эстрагол, анисовые спирты, альдегиды, кетоны, кислоты.

Анис — полезные свойства и противопоказания растения 

Полезные свойства аниса — многообразны:

— снимает воспаление;

— обладает отхаркивающим действием;

— используется в качестве потогонного и жаропонижающего средства;

— активизирует секрецию пищеварительных желез;

— улучшает аппетит;

— выступает в роли антидепрессанта, нормализует сон, успокаивает;

— избавляет от головных болей, мигреней;

— устраняет избыточное газообразование, помогает при метеоризме, вздутии живота, детских коликах;

— обеспечивает антисептический эффект;

— послабляюще действует на кишечник, помогает при запорах;

— применяется для устранения гинекологических проблем, связанных с эрозиями и менструальным циклом;

— способствует ранозаживлению;

— оказывает спазмолитическое действие на бронхи и гладкую мускулатуру кишечника;

— повышает потенцию;

— усиливает лактогенную функцию;

— дает диуретический эффект;

— освежает дыхание.

Применение

С целью излечения и оздоровления анис используется для приготовления настоев, мазей, отваров, фиточаев. Благодаря ароматическим свойствам, анисовая добавка может вводиться в состав лекарств для улучшения их вкусовых характеристик.

Применяют анис не только для лечения, но и в качестве пряности. Его добавляют в выпечку, оладьи, молочные блюда, компоты. Иногда семенами заменяют мускатный орех. Сочетается эта приправа с мясными и рыбными яствами.

Ее кладут в супы, пироги, заправки, подливы. А еще такая добавка подходит для засола рыбы и различных заготовок на зиму. В кулинарии задействуются не только плоды, но и свежая зелень. Она обладает не столь насыщенным вкусом. Ее вводят в состав салатов, бутербродов, первых и вторых блюд.

Используется растительный продукт и при производстве алкогольной продукции. На его основе делают анисовку, самбуку, абсент и другие спиртные напитки.

Применимо анисовое семя и в косметологии. Ухаживающие средства, изготовленные на его основе, способны задерживать влагу, предотвращая иссушение кожных покровов.

Потому анис включают в состав кремов и масок. Так удается противостоять возрастным изменениям, устранять дряблость кожи, разглаживать мелкие морщины.

Противопоказания

Семена аниса в своем составе имеют достаточно высокую концентрацию эфирных соединений. Потому на прием как самого растительного продукта, так и средств, изготовленных на его основе, накладываются определенные ограничения. Кроме этого, при некоторых заболеваниях прием аниса полностью противопоказан.

1. При беременности от приема анисовых средств нужно отказаться. Велика вероятность выкидыша. Употребление аниса чревато маточными кровотечениями, инициацией преждевременной родовой деятельности, развитием бурных аллергических реакций.

2. При наличии хронических патологий в желудочно-кишечной сфере (язвенный колит, гастриты, завышенная кислотность, наличие изъязвлений в желудке и двенадцатиперстной кишке) прием препаратов запрещен.

3. При склонности к аллергическим реакциям.

4. При непереносимости или неприятии продукта принимать средства на его основе не следует.

Когда происходит первое знакомство с анисом, рекомендуется использовать его в малом количестве. Если аллергических проявлений не возникнет, то в дальнейшем можно использовать продукт без опаски. Передозировка анисового масла приводит к развитию синдрома раздраженного кишечника и появлению головокружений.

Анис в народной медицине — настойка, отвар, чай, настой  

Различные лекарственные средства с анисом позволяют излечиться от некоторых болезней, устранить ряд патологических состояний, улучшить самочувствие, тонизировать, укрепить здоровье.

Анисовое масло применяется для устранения охриплости и воспаленности десен, помогает при цинге, используется наружно для заживления ожоговых поражений. Из семян готовят отвары, настои, спиртовые настойки, чаи. Помимо этого, анис усиливает действие принимаемых больными противомикробных препаратов.

Анисовая настойка

Средство способствует укреплению иммунитета, обладает антисептическими и противовоспалительными свойствами, применяется и для профилактики. Есть несколько вариантов приготовления настоек. Ниже предложены два из них.

1. 40 г плодов растения заливают 200 мл водки и настаивают не менее недели. При желании состав и вкус можно обогатить фенхелевой или тимьяновой добавкой. Процеживать готовое средство не обязательно.

2. В половину литра водки всыпают по маленькой ложке аниса, сахара, тмина и прибавляют пару звездочек бадьяна. Настаивать нужно 2 недели.

Принимают средство по маленькой ложке за полчаса до начала употребления пищи. Прием повторяют трижды в день на протяжении двух недель. Можно использовать настойку и для снятия зубной боли.

Для этого готовят полоскание, разбавив спиртосодержащее средство прокипяченной теплой водой. На половину стакана полоскания нужно использовать 2 большие ложки настойки.

Анисовый настой

Маленькую ложку плодов аниса заливают стаканом кипятка. Средство нужно настоять около часа. После настой процеживают и принимают перед едой, разделив полученный объем на несколько порций. Такое средство поможет усилить продуцирование молока у кормящих женщин.

А чтобы предупредить развитие возрастной катаракты, нужно приготовить более крепкий настой, увеличив количество аниса в три раза. Принимать его можно внутрь или использовать для примочек. Если накладывать такие примочки на глаза, то это будет способствовать улучшению зрения, снятию усталости, устранению припухлости век, уменьшению их воспаления.

Анисовый отвар

Для его приготовления нужно прокипятить смесь большой ложки семян и стакана воды. Тепловая обработка проводится на малом огне в течение 15 минут. После отвар должен настояться, пока полностью не остынет.

Его процеживают и соединяют с большой ложкой натурального меда. Готовое средство принимают четыре раза в день по четверти стакана. Это — прекрасное отхаркивающее средство, которое эффективно при сухом мучительном кашле. В состав можно ввести большую ложку коньяка.

Отвар также помогает при болезненных менструациях, наличии одышки, отечности. Еще это средство улучшает аппетит, оказывает ветрогонный эффект, устраняет боли и вздутие живота. Детям дают состав, предварительно разбавив его в 2,5 раза кипяченой водой.

Чтобы устранить неприятный запах изо рта, освежить дыхание, устранить повреждения в ротовой полости, используют полоскание. Для его приготовления достаточно развести готовый отвар наполовину водой.

Чай с анисом

Для приготовления ароматного напитка нужно истолочь в ступке маленькую ложку семян. После их помещают в заварник и заливают кипятком (500 мл). Заваривать (настаивать) напиток лучше в укутанном состоянии.

Готовят чай, разбавляя горячей водой до нужной концентрации, которая подбирается индивидуально в соответствии с персональными вкусовыми предпочтениями. В напиток можно добавлять кожуру цитрусовых, мед, лимон, мяту, корицу, имбирь. Анис отлично комбинируется с различными целебными травами, черным и зеленым чаем.

Такой напиток будет полезен для устранения проблем с желудочно-кишечным трактом, при наличии цистита, пиелонефрита, панкреатита, а также — при поражении верхних дыхательных путей. Он тонизирует, укрепляет иммунитет, стимулирует мозговую активность. Напиток принимают при головокружениях, общей слабости, головной боли.

При бессоннице

Раздробите маленькую ложку семян и всыпьте в теплое молоко (200 мл). Пусть смесь настоится. Перед сном молоко процедите и выпейте весь стакан, подсластив напиток медом. Для детей дозировку уменьшают в несколько раз, в зависимости от возраста.

Ослабление потенции

Уже давно анисовые семена используются в качестве афродизиака. Для усиления эректильной функции, а также — в профилактических целях, рекомендуется ежедневно употреблять по половине чайной ложки семян. Их можно смешивать с едой или просто запивать водой. Таким же действием обладает эфирная вытяжка. Ее потребуется несколько капель, которыми можно смочить кубик сахара.

Противоотечное средство

В эмалированную емкость вливают стакан воды и доводят до кипения. После — убавляют огонь и всыпают 4 маленькие ложки семени аниса. Состав проваривают 5-7 минут и оставляют для настаивания. Процеженный отвар нужно пить по две большие ложки перед приемами пищи. Используется средство трижды в день.

При утрате голоса

Полстакана анисового семени измельчают в порошок, заливают стаканом кипятка и проваривают под крышкой 15 мин. Остывший отвар процеживают и доливают до первоначального объема кипяченой водой. Принимают средство ежечасно по большой ложке.

От ожогов

Охлажденный куриный белок нужно соединить с двумя большими ложками анисового отвара или несколькими каплями анисового масла. Состав вымешивают и наносят на пораженную область. Он позволяет унять боль и способствует скорейшему заживлению.

Как применять семена аниса от кашля

Во время простуды нужно учитывать, что средство оказывает потогонный эффект. Потому после его приема надо улечься в постель и укрыться одеялом. Вот несколько рецептов.

1. Приготовить отвар, смешав большую ложку семян с 200 мл воды, прокипятить минут 10, дать настояться. Принимать до еды, разделив полученный объем на 3-4 порции.

2. Смешать в равных долях немного корня солодки, шалфея, сосновых почек, прибавить 2 маленькие ложки аниса. Отмерять большую ложку полученной смеси и залить ее кипятком (1 ст.). Настаивать нужно в термосе несколько часов. Профильтрованное средство принимают по большой ложке несколько раз в день.

3. В большую ложку воды прибавить 3-4 капли анисового масла. Принимать лекарство следует трижды в день незадолго до еды.

 

Чай с анисом

Анис широко использовался при приготовлении блюд еще во времена Древней Греции и Рима. Уже тогда люди поняли, что он обладает рядом целебных свойств, таких, как улучшение сна и аппетита. В наше время он также используется довольно часто. Самым популярным напитком является чай с анисом, который быстро утоляет жажду и бодрит.

В медицинских целях он также часто применяется. Например, он имеет отхаркивающее,  дезинфицирующее  и противоспазматическое действие. С его помощью можно заметно уменьшить боль при желудочной и кишечной колике, понизить температуру и улучшить работу почек.

Кормящие матери с его помощью решают проблему недостатка молока. Анисовый чай полезно пить во время лечения бронхита, коклюша, трахеита и ларингита. Это прекрасное средство следует употреблять в сезон простуд и при первых признаках болезни. В зависимости от назначения пить данный напиток можно в горячем и холодном виде.

Вкусовые качества в любом случае сохраняются. Стоит отметить, что анис сильно впитывает другие запахи, поэтому злоупотреблять этой добавкой не стоит. Далее мы предлагаем вам познакомиться с рецептами анисового чая, которые непременно вас удивят и порадуют. К тому же, натуральные лекарства на порядок лучше, чем химические.

Чай с анисом и орехами

Ингредиенты:

• чай черный крепкий – 500 мл
• анис – 1 ч. ложка
• вода – 500 мл
• грецкие орехи — 2 ст. ложки

Заливаем семена аниса кипятком, настаиваем и через 10-15 минут добавляем к заваренному черному чаю. Грецкие орехи измельчаем и посыпаем ими чай.

Чай с анисом противопростудный

Ингредиенты:

• чай черный – 1 ч. ложка
• анис – 3-5 зерен
• корица – 1 палочка
• корень имбиря — 5 г
• цедра лимона – 5-10 г
• мед – 1 ст. ложка
• кипяток – 1 литр

Смешиваем анис с заваркой, тертым имбирем и лимонной цедрой, добавляем палочку корицы и только что закипевшую воду. Закрываем чай крышкой, через 10 минут процеживаем его и перед употреблением заправляем медом.

Цитрусовый чай с анисом

Ингредиенты:

• апельсин – 1 кружочек
• лимон – 1 долька
• мандариновые корки – 10 г
• анис – 2 зерна
• черный чай – 200 мл
• сахар коричневый – 1 ч. ложка

В чашку с заваренным чаем кладем кусочки нечищеного апельсина, лимона и аниса. Затем добавляем сушеные мандариновые корки. По желанию добавляем коричневый сахар.

Успокаивающий чай с анисом и ромашкой

Ингредиенты:

• анис – ¼ ч. ложки
• ромашка – 0,5 ч. ложки
• корица – 0,5 ч. ложки
• кипяток – 300 мл

Смешиваем анис с корицей и ромашкой, заливаем кипятком, настаиваем 10 минут.

Чай с анисом освежающий

Ингредиенты:

• зеленый чай – 2 ч. ложки
• анис – 1 ч. ложка
• мята – 1 ст. ложка
• вода – 500 мл
• лед – 3 кубика

Завариваем зеленый чай с мятой и анисом. Настаиваем и добавляем лед перед самым употреблением.

Пряный чай

Ингредиенты:

• гвоздика – 10 шт.
• кардамон – 7 шт.
• анис – 3 звездочки
• имбирный корень – 3 см
• корица – 1 палочка
• черный чай – 2 ст. ложки
• черный перец – 1 ч. ложка
• мускатный орех – 1 ч. ложка
• мед – 2 ст. ложки
• ваниль – 1 ч. ложка
• цедра апельсина – 10 г
• вода – 2 л

Кипятим воду, добавляем заварку чая со всеми пряностями и цедрой апельсина. Через 20 минут процеживаем напиток и добавляем по вкусу натуральный мед.

Анисовый крем-чай

Ингредиенты:

• натуральный черный чай – 1 ч. ложка
• анис – 1 звездочка
• желток – 1 шт.
• сок лимонный – 15 мл
• сахар – 2 ст. ложки
• вода – 200 мл
• ликер – 1 ст. ложка

Заливаем анис кипятком. В отдельной емкости смешиваем сахар, 2 ложки кипяченой воды и лимонный сок. На маленьком огне нагреваем смесь, когда сироп остынет, вбиваем в него желток, взбиваем все миксером. В получившуюся пену вливаем готовый чай и сливочный ликер. При желании подойдет обычный коньяк или водка.

Приведенные выше рецепты чая не только согреют в холодный период, но и помогут справиться с начинающейся простудой. Будьте здоровы!

Также советуем почитать!

15 преимуществ употребления анисового чая

Из-за сладкого вкуса и приятного аромата анис широко используется в качестве ароматизатора. Однако семена и листья аниса также наделены лечебными свойствами. В народной медицине всего мира их используют для лечения различных недугов. В лечебных целях анис употребляют в основном в виде чая. Анисовый чай помогает избавиться от следующих заболеваний.

Список 15 превосходных преимуществ анисового чая

1.Выбрасывает кишечные газы

Чай из семян аниса — проверенное временем средство от метеоризма. Спазмолитическая активность активных компонентов семян аниса способствует расслаблению гладкой мускулатуры кишечника, что помогает выводить газ из кишечника [ 1 ].

2. Лечит язву желудка

Избыточный рост бактерий H. pylori — основная причина язвы желудка. Согласно экспериментальному исследованию, опубликованному в журнале Phytotherapy Research, семена аниса помогают подавить рост H-бактерий.Следовательно, регулярное употребление чая из семян аниса может помочь в облегчении язвы желудка [ 2 ].

3. Восстанавливает аппетит

Анисовый чай — прекрасное средство от потери аппетита. Вздутие живота, метеоризм и расстройство желудка — частые причины потери аппетита. Путем лечения основных причин потери аппетита он помогает восстановить здоровый аппетит [ 3 ].

4. Уменьшает боль

Анисовый чай можно принимать в качестве альтернативы безрецептурным обезболивающим.Экспериментальные исследования показали, что анальгетический эффект аниса сопоставим с действием аспирина. Однако, в отличие от нестероидного противовоспалительного препарата, он не вызывает желудочного расстройства. Следовательно, анисовый чай — идеальное средство от хронической боли [ 4 ].

5. Избавление от дисменореи

Анис содержит соединения, имитирующие человеческий эстроген. Анисовый чай помогает при дисменорее, менструальных болях и спазмах.Для лучшего результата клинические испытания предлагают добавить семена сельдерея и шафран в рецепт чая с семенами аниса [ 5 ].

6. Стимулирует менструацию

Анисовый чай творит чудеса для репродуктивного здоровья женщин. Эстрогенный эффект травяного чая помогает нормализовать менструальный цикл. Он приносит пользу женщинам, страдающим нерегулярными менструациями [ 6 ].

7. Борется с неприятным запахом изо рта

Анисовый чай помогает избавиться от неприятного запаха изо рта.В то время как приятный аромат аниса помогает скрыть неприятный запах, антимикробные соединения помогают подавить рост бактерий, вызывающих запах во рту [ 6 ].

8. Лечит чесотку

Анисовый чай также полезен для кожи. Местное применение анисового чая помогает при лечении чесотки. Это помогает убить взрослых клещей и яйца. Кроме того, полоскание анисовым чаем успокаивает раздраженную кожу и уменьшает зуд, вызванный заражением клещами [ 8 ].

9. Облегчает симптомы псориаза

Анисовый чай также полезен для людей, страдающих псориазом. Вы можете нанести анисовый чай прямо на пораженный участок, чтобы уменьшить симптомы. Анисовый чай также помогает блокировать деятельность иммунных клеток, которые вызывают воспалительное состояние кожи.

10. Улучшение лактации

Анисовый чай — отличный галактогог для кормящих мам.Стимулируя молочные железы, он помогает увеличить производство молока. Чай из семян аниса, лишенный побочных эффектов, является безопасным напитком для кормящих матерей [ 10 ].

10. Способствует сну

Успокаивающие и охлаждающие свойства анисового чая помогают уснуть. Если вам трудно быстро заснуть или вы спите всю ночь, выпейте чашку анисового чая перед сном. Травяной чай помогает снизить уровень стресса, что помогает улучшить качество сна [ 10 ].

Подробнее:

8 лучших чаев, которые следует пить, чтобы похудеть
6 удивительных преимуществ зеленого чая для здоровья
5 лучших травяных чаев для здоровой кожи

11. Избавление от астмы

Противовоспалительный эффект анисового чая помогает уменьшить воспаление дыхательных путей, вызывающее астму. Анисовый чай также действует как отхаркивающее средство. Он помогает в разжижении и удалении слизи из дыхательных путей, тем самым облегчая застойные явления в легких [ 11 ].

12. Увеличивает отток мочи

Мочегонный эффект анисового чая способствует увеличению диуреза. Устраняя лишнюю воду из организма, он помогает предотвратить задержку жидкости. Кроме того, мягкий мочегонный эффект анисового чая способствует детоксикации почек и предотвращает накопление токсинов в организме [ 12 ].

13. Облегчает опорожнение кишечника

Анисовый чай также действует как легкое слабительное.Он работает за счет улучшения перистальтики толстой кишки, что помогает с легкостью выводить фекалии. Не имеющий побочных эффектов анисовый чай считается безопасным слабительным средством при запоре [ 13 ].

14. Снижает тягу к сахару

Анисовый чай — эффективное домашнее средство от тяги к сахару. Чтобы подавить тягу к сахару, выпейте чашку анисового чая. Сладкий аромат травяного чая удовлетворит вашу жажду. Это отличный напиток для диабетиков и людей с избыточным весом, которые изо всех сил стараются контролировать свою тягу [ 14 ].

Анисовый чай

• Антисептик для полости рта
• Успокаивает респираторные заболевания
• снимает дискомфорт в желудке

Современная медицина подарила человечеству столько чудес, что легко не заметить, какой была жизнь до появления таких вещей, как инсулин, пенициллин и операции на головном мозге. Конечно, многие медицинские достижения связаны с побочными эффектами, которые могут быть столь же серьезными, как и болезнь, которую они лечат. Природные средства правовой защиты, хотя и не так широко используются, как раньше, часто могут облегчить различные медицинские симптомы, не вызывая каких-либо опасных побочных эффектов.Если вы подумываете об использовании лечебных трав, то анисовый чай может оказаться полезным при различных состояниях.

Анис — однолетнее растение со вкусом, которое можно сравнить с ароматом фенхеля или пряным вкусом лакричника. Эта трава часто используется в виде специй или масла для придания вкуса разнообразным продуктам питания, напиткам и конфетам. Однако более традиционно он используется в лечебных целях, особенно в теплых чаях. Масла, выделяемые из аниса при употреблении в чае, обладают множеством положительных преимуществ для организма, независимо от того, страдаете ли вы от болезни или даже если вам просто нужно немного укрепить здоровье.

Антисептик для перорального применения

Первое преимущество анисового чая в том, что он может действовать довольно хорошо как оральный антисептик, так же как и жидкость для полоскания рта. Это потому, что анисовый чай обладает множеством антибактериальных свойств. Аромат и вкус лакрицы не только освежают дыхание, но и делают его чище.

Болезни органов дыхания

Для тех, кто страдает такими заболеваниями, как кашель и хрипы, анисовый чай оказался отличным способом избавить горло от излишков слизи.Кроме того, поскольку анисовый чай обладает многими антибактериальными свойствами, он может уменьшить скопление бактерий в горле. Это может быть очень полезно и при лечении людей с такими заболеваниями, как бронхит, простуда или даже астма.

Дискомфорт в желудке

Еще одним большим преимуществом анисового чая является то, что он может расслабить многие различные формы желудочных заболеваний, таких как метеоризм, тошнота и спазмы. При его употреблении масла из чайного халата успокаивают желудок.Кроме того, употребление его может усилить плохой аппетит и улучшить работу системы пищеварения.

Указания: Чай с анисовыми семенами можно пить в любое время, когда вы чувствуете нарастающее недомогание, или когда вы просто хотите насладиться вкусом и расслаблением, выпив чашку. Чтобы приготовить его, просто погрузите пакет в чашку с горячей водой на 10–15 минут. Пейте чай из семян аниса до или после еды по мере необходимости в течение дня.

Это лишь некоторые из множества замечательных преимуществ анисового чая.Есть много других замечательных преимуществ. Иногда анисовый чай также полезен для мам, так как он помогает стимулировать лактацию. Также, поскольку анис обладает эстрогенным действием, он может быть полезен для предотвращения дискомфорта, возникающего в результате предменструальной боли.

Многие люди могут воспользоваться всеми преимуществами анисового чая, однако всегда разумно проконсультироваться с врачом, прежде чем использовать анисовый чай для лечения любых серьезных проблем.Тем не менее, мы искренне надеемся, что вы найдете анисовый чай тем, что вам будет интересно попробовать. Если анисовый чай редко продается в вашем районе, мы рекомендуем покупать его в интернет-магазинах, таких как Buddha Teas.

Чай из можжевельника, звездчатого аниса и фенхеля при вздутии живота, газах и менструальных спазмах

Поделиться с друзьями

Травяной настой, приготовленный из специй и трав для эффективного облегчения вздутия живота, газов, несварения желудка и менструальных спазмов. Домашние средства — ягоды можжевельника, звездчатый анис и чай из фенхеля со свежей мятой.

Когда дело доходит до поиска средств от обычных недугов, я очень часто прибегаю к естественным средствам или к тому, что я люблю называть средствами с кухонного стола. Многие лечебные травы, передаваемые через семью, входят в нашу повседневную жизнь для лечения незначительных заболеваний — расстройства желудка, сезонной аллергии, простуды — и это лишь некоторые из них.

Сегодня я пью отвар, сделанный из специй и трав, который выдержал испытание временем и оказался очень эффективным для облегчения вздутия живота и газов, спазмов в животе, расстройства желудка и других болезней.

Ягода можжевельника

При заваривании в виде чая ягода можжевельника помогает при проблемах с пищеварением, включая расстройство желудка, кишечные газы или метеоризм, изжогу и вздутие живота.
Следует использовать небольшое количество ягод можжевельника (2-10 граммов). В этом рецепте я использую только четыре ягоды, что не составляет даже одного грамма, поскольку в других ингредиентах этого чая есть другие активные компоненты.

Семена фенхеля

Семена фенхеля — очень ароматная специя, которая используется для придания вкуса многим пищевым продуктам.Также он отлично помогает при метеоризме, вздутии живота или спазмах желудка.
Одно из самых больших преимуществ чая с фенхелем для здоровья заключается в том, что он помогает стимулировать выработку эстрогена. Это облегчает симптомы ПМС, менструальных спазмов или симптомов менопаузы.
Слегка измельчите эти две специи, чтобы облегчить извлечение активных компонентов.

Вы можете заварить эти специи в 2 стаканах горячей воды, но я предпочитаю сначала довести их до слабого кипения, а затем дать всему настояться примерно 10 минут.

Звездчатый анис

Подобно фенхелю, бадьян помогает выводить излишки газов, уменьшать кишечные спазмы, облегчать тяжелое пищеварение и снимать боли в желудке. Его мягкий эстрогенный эффект также помогает при симптомах предменструального синдрома и регулирует менструальный цикл. Покупая звездчатый анис, обязательно приобретите китайский, поскольку японский сорт токсичен.

Я считаю, что звездчатый анис — одна из самых красивых специй в мире, только благодаря своей форме.

Свежие листья мяты

Наконец, хорошо известно, что мята успокаивает желудок при расстройстве желудка или воспалении. Помимо этих преимуществ, мята может помочь в похудании. Он стимулирует пищеварительные ферменты, чтобы лучше усваивать питательные вещества из пищи и превращает жир в полезную энергию. Таким образом, добавляя мяту в свой рацион, жир потребляется и используется, а не накапливается, что приводит к увеличению веса.

Я лично обнаружил, что этот чай значительно облегчает вздутие живота и менструальные спазмы.Это мое ежемесячное домашнее средство.

Эти специи обычно можно найти в большинстве продуктовых магазинов, азиатских / индийских магазинах или магазинах товаров для здоровья. В противном случае вы также можете купить их в Интернете (ссылки указаны в ингредиентах ниже).

Другие домашние средства из блога:

Чай из гибискуса с лемонграссом от простуды, гриппа и повышения иммунитета

Чай с куркумой, имбирем и лимоном для снятия простуды и воспалений, хороший очищающий чай

Посмотрите видео и поставьте ему отметку «Нравится» (если оно вам понравилось) и не забудьте подписаться на наш канал YouTube, если вы еще этого не сделали.

Чай с ягодами можжевельника, звездчатым анисом и фенхелем

Домашнее средство от вздутия живота, газов и менструальных спазмов

Ингредиенты (на 2 чашки [500 мл])
4 ягоды можжевельника (покупайте на Amazon в США или Канаде)
1 столовая ложка семян фенхеля (покупайте на Amazon в США или Канаде)
4 звездочки аниса (покупайте на Amazon в США или Канаде)
3-4 веточки свежей мяты
2 стакана кипятка

Проезд
Слегка растолочь ягоды можжевельника и семена фенхеля в ступке пестиком.Затем добавьте эти специи вместе с звездчатым анисом и листьями мяты в кастрюлю с горячей водой. Нагрейте на низко-средней температуре.
Как только чай начнет слегка пузыриться, дайте ему покипеть не более одной минуты. Затем выключите огонь и дайте чаю настояться 10 минут.
Процедите всю жидкость и выбросьте специи. Употребляйте горячим или теплым.

Примечания
Остальное можно сохранить и употребить позже при комнатной температуре.
Не подогревайте чай повторно, так как он потеряет большую часть своих свойств и может стать кислым.
Лучше всего пить этот чай без подсластителя. В противном случае вы можете подсластить его по своему вкусу кленовым сиропом или другим подсластителем.
Этот чай можно пить 2-3 раза в день не дольше 4 недель.

Чай с ягодами можжевельника, звездчатым анисом и фенхелем

Эффективное домашнее средство от вздутия живота, газов и менструальных спазмов.

Автор Тинуджа Дахари — veganlovlie.com

Ингредиенты

• 4 ягоды можжевельника
• 1 столовая ложка семян фенхеля
• 4 звездочки аниса
• 3-4 веточки свежей мяты
• 2 стакана кипятка

Инструкции

• Слегка раздавите ягоды можжевельника и семена фенхеля в ступке пестиком.Затем добавьте эти специи вместе с звездчатым анисом и листьями мяты в кастрюлю с горячей водой. Нагрейте на низко-средней температуре.

• Когда чай начнет слегка пузыриться, дайте ему покипеть не более одной минуты. Затем выключите огонь и дайте чаю настояться 10 минут.

• Процедите всю жидкость и выбросьте специи. Употребляйте горячим или теплым.

Видео

Примечания

Остальное можно оставить и употребить позже при комнатной температуре.
Не подогревайте чай повторно, так как он потеряет большую часть своих свойств и может стать кислым.
Лучше всего пить этот чай без подсластителя. В противном случае вы можете подсластить его по своему вкусу кленовым сиропом или другим подсластителем.
Этот чай можно пить 2-3 раза в день не дольше 4 недель. Ссылка на оригинальный рецепт — чай ​​с ягодами можжевельника, звездчатым анисом и фенхелем — https://veganlovlie.com/juniper-berry-star-anise-fennel-tea/

Нравится этот рецепт? Приколи это.

Звездчатый анисовый чай — BDO Codex

Чай звездчатого аниса — BDO Codex

Переключить навигацию

• База данных
  • шт.
    • Добавлено в обновлении
      • 04-11-2020
      • 28-10-2020
      • 21-10-2020
      • 14-10-2020
      • 07-10-2020
      • 23-09-2020
      • 16-09-2020
      • 09-09-2020
      • 02-09-2020
      • 26-08-2020
    • Основное оружие
      • Длинный меч
      • Длинный лук
      • Амулет
      • Топор
      • Лезвие
      • Короткий меч
      • Посох
      • Kriegsmesser
      • Рукавица
      • Полумесяц маятник
      • Арбалет
      • Флоранг
      • Боевой топор
      • Шамшир
    • Дополнительное оружие
      • Щит
      • Кинжал
      • Талисман
      • Узел орнамент
      • Брелок
      • Роговой лук
      • Кунаи
      • Сюрикен
      • Наручи
      • Благородный меч
      • Ра’гон
      • Vitclari
      • Haladie
    • Пробуждение
      • Большой меч
      • Коса
      • Железный Бастер
      • Камасильвенский меч
      • Небесный посох Бо
      • Lancia
      • Клинок полумесяца
      • Kerispear
      • Сура Катана
      • Сахарный чакрам
      • Aad Sphera
      • Годр Сфера
      • Ведиант
      • Гарда
      • Цестус
      • Багровые глефы
      • Большой лук
      • Джордан
      • Парные глефы
    • Броня
      • Шлем
      • Броня
      • Перчатки
      • Обувь
      • Функциональная одежда
    • Одежда ручной работы
      • Шляпа (Внешний вид)
      • Верх (Внешний вид)
      • Перчатки (Внешний вид)
      • Обувь (Внешний вид)
      • Нижнее белье (Внешний вид)
      • Основное оружие (внешний вид)
      • Дополнительное оружие (костюм)
    • Принадлежности
      • Кольцо
      • Ожерелье
      • Серьга
      • Ремень
    • Материал
      • Руда / драгоценный камень
      • Растения
      • Семена / фрукты
      • Кожа
      • Кровь
      • Мясо
      • Морепродукты
      • Разное.
    • Улучшение / Улучшение
      • Черный камень
      • Обновление
    • Расходные материалы
      • Наступательный эликсир
      • Защитный эликсир
      • Функциональный эликсир
      • Продукты питания
      • Зелье
      • Осадные предметы
      • Деталь товара
      • Прочие расходные материалы
    • Life Tools
      • Топор лесоруб
      • Коллектор жидкости
      • Нож мясника
      • Кирка
      • Мотыга
      • Дубильный нож
      • Рыболовные инструменты
      • Matchlock
      • Алхимия / Кулинария
      • Другие инструменты
    • Алхимический камень
      • Разрушение
      • Защита
      • Жизнь
      • Камень духа
    • Магический кристалл
      • Основное оружие

Вкусные травяные чаи — Физическая польза

Имбирный чай: Обладает чудесным ароматом, прекрасно подходит в холодный зимний день.Эта обычная на вид коричневая специя, ценимая за ее целебные свойства и придавая блюдам аромат, веками использовалась в восточных культурах. Именно эта огненная характеристика корня имбиря придает ему большую часть лечебных свойств, как в сушеном, так и в сыром виде.

Сушеный корень имбиря является термогенным, отхаркивающим, слабительным, закусочным, стимулирующим средством, а также эффективным лекарством от желудочных расстройств. Следовательно, сушеный корень имбиря измельчают и используют для лечения целого ряда заболеваний, таких как кашель, простуда, тошнота, рвота, диарея, воспаление суставов, метеоризм, укачивание, колики, холера, астма, головные боли и даже анорексия.

Активными ингредиентами имбирного масла являются олеорезин и терпены, которые в ароматерапии отвечают за очищение лимфы, антисептическое действие, легкое облегчение запоров и стимулируют кровообращение. Эфирное масло получают путем паровой дистилляции неочищенного, сушеного и измельченного корня имбиря. Согласно исследованиям, было обнаружено, что он вызывает абсорбцию холестерина в печени и крови, тем самым снижая уровень холестерина в крови.

Кроме того, имбирь блокирует действие простагландина, вещества, отвечающего за воспаление кровеносных сосудов в головном мозге, которое и вызывает мигрень.Свойство имбиря помогать пищеварению во многом связано с содержащимися в нем шоголами и гингеролами. Они помогают нейтрализовать кислоты в желудке, стимулируют секрецию пищеварительных соков и тонизируют мышцы пищеварительного тракта. Имбирный чай веками использовался как средство от гриппа и простуды как в Индии, так и в Китае, а также в других странах Востока. Согласно китайской культуре, его мощная энергия ян — это то, что согревает легкие и желудок. Имбирный чай использовался в Китае уже 2500 лет для лечения боли в горле, заложенности носа и боли в носовых пазухах.Есть несколько способов, которыми люди любят пить имбирный чай: один со свежим 2-дюймовым кусочком имбиря, ломтиком лимона и медом. Также популярен лемонграсс, добавленный в чай ​​с кусочком свежего корня имбиря.

Зеленый чай: Зеленый чай чрезвычайно популярен. За последние годы было проведено более 500 исследований, чтобы определить потенциальную пользу для здоровья зеленого чая, который, вероятно, является самым известным и самым популярным травяным чаем. Зеленый чай содержит большое количество витаминов и минералов, включая витамины B и C, а также магний, калий и марганец.Научные данные связывают потребление зеленого чая с замедлением или профилактикой состояний, включая сердечные заболевания, ревматоидный артрит, ослабленный иммунитет и заболевания печени. Некоторые исследования показывают, что чай может бороться с раком мочевого пузыря, толстой кишки, пищевода, желудка и поджелудочной железы. Доказано, что польза зеленого чая для здоровья предотвращает разрушение зубов и помогает соблюдать диету, что связано с высокой концентрацией полифелосов катехинов. 25-летнее исследование людей, употребляющих более 8.5 унций. ежедневного употребления чая снижает риск сердечных заболеваний. Несколько исследований показали более низкий уровень холестерина при таком количестве потребления. Ученый из Case Western обнаружил, что чаи из мышей уменьшают возникновение и тяжесть артрита.

Чай с мятой перечной: Активным ингредиентом является ментол. Это помогает облегчить понос, головные боли и колики у младенцев. Он содержит витамины группы В, кальций и калий. Известно, что он способствует пищеварению и помогает предотвратить образование желчных камней. Он успокаивает слизистую желудка, предотвращая спазмы.

12 лучших натуральных сладких чаев и тизана

Ройбуш

Африканский красный куст или ройбуш — один из самых универсальных травяных чаев в мире. Его можно пить горячим или холодным, использовать для приготовления латте и даже в виде порошка в качестве ингредиента во многих рецептах. У ройбуш от природы сладкий вкус, без горечи и без кофеина. Сладкий вкус хорошо сочетается со специями и медом, поэтому ройбуш является основным ингредиентом многих забавных и ароматных смесей. Есть научные доказательства того, что ройбуш может замедлить старение.Он обладает антимутагенными и антиоксидантными свойствами, а также помогает пищеварению. [1] Сладкий вкус и отсутствие кофеина делают ройбуш хорошим выбором для детей.

Лучше всего для : для тех, кто ищет мягкую сладость и травяной вкус

Корень солодки

Можете ли вы представить себе, как вы вливаете самые сладкие вкусные конфеты в чашку с горячей водой и выпиваете отвар, не испытывая чувства вины? Вот как выглядит чай из корня солодки. Самую сладкую траву на планете можно употреблять отдельно или в смеси с другими травами.Солодка используется для изготовления популярных лакричных конфет. Солодка обладает противовирусными и противомикробными свойствами и может использоваться для лечения воспалений, дискомфорта в желудке, боли в горле и гепатита С [2]. В очень высоких дозах он может вызвать высокое кровяное давление. Однако будьте осторожны, чай из корня солодки действительно очень сладкий.

Подходит для: Настоящего сладкоежки, которому нужна дополнительная сладость

Ромашка

Не все ромашковые чаи одинаковы. Ромашку выращивают во многих странах, от Египта и Индии до Германии и Хорватии.Лучший ромашковый чай будет иметь насыщенный желтый цвет и естественно сладкий тонкий вкус. В течение сотен лет он использовался как естественное средство для лечения бессонницы и уменьшения воспалений.

Лучшее для : Практически любой

Пчелиная пыльца

Еще один отличный ингредиент для приготовления натурального сладкого чая — это пчелиная пыльца. Его часто используют как естественный способ борьбы с сезонной аллергией. В сочетании с другими ингредиентами пчелиная пыльца может быть хорошим средством облегчения симптомов сенной лихорадки.Пчелиную пыльцу можно использовать для самостоятельного приготовления чая или для придания аромата различным смесям. Его следует избегать людям с аллергией на пчелиную пыльцу.

Подходит для : Для тех, кто хочет добавить немного естественной сладости

Звездчатый анис

Звездчатый анис — пряность красивой формы, которая в основном используется в индийских чаях. Обладает антимикробными, противоинсектицидными, противогрибковыми и антиоксидантными свойствами [3]. Звездчатый анис имеет от природы сладкий травяной аромат. Из него можно самостоятельно приготовить чашку вкусного ароматного чая.

Лучшее для : Любители чая, которые любят чай и другие пряные чаи и восточную сладость

Candyleaf

Под заманчивым названием скрывается растение, заботящееся о своем здоровье, которое уже хорошо известно людям — Стевия. Эта трава с нулевым содержанием калорий и естественным интенсивным сладким вкусом часто используется в качестве замены сахара. Сушеные листья стевии можно использовать для приготовления чистого чая из стевии, который, как считается, оказывает положительное влияние на кровяное давление, вес и даже при аллергии. Сегодня главное значение стевии заключается в ее способности действовать как безопасный натуральный подсластитель с нулевым содержанием калорий, тем самым борясь с ожирением [4].Мы выбрали Candyleaf как прекрасное дополнение к Garden of Mariposa, травяному чаю, посвященному бабочкам — фактически, целому их саду.

Лучшее для : Всем, кто любит очень сладкий чай

Цветок османтуса

Цветок османтуса — красивый крошечный желтый цветок из дерева османтуса, которое чаще всего выращивают в странах Азии. У него уникальный сладкий персиковый аромат, в отличие от любого другого цветка или травы. Цветы можно использовать отдельно или для ароматизации зеленого чая, улуна и черного чая.Мы использовали их для создания Ebony Osmanthus, нежного, сладкого и чистого черного чая с нотками персика.

Лучшее для : Любители чая, которые не возражают против незнакомого

Лист пандана

Листья пандана широко используются в азиатских рецептах, поскольку они придают вкус и цвет многим блюдам. Его часто смешивают с зеленым чаем, чтобы добавить сладости и цвета. Листья также можно использовать для приготовления чистого чая.

Лучше всего для : Любой, кто любит, чтобы чай имел зеленый цвет и сладкий вкус

Корица

Корица — одна из самых любимых вкусных специй в мире.Кора менее интенсивна в порошке, но имеет сильную сладость и пряную нотку. Традиционно его использовали из-за его антиоксидантных, антимикробных, противовоспалительных, противоопухолевых и противодиабетических свойств [5]. Корицу можно использовать для приготовления чистого чая с корицей или смешивать со многими другими ингредиентами или чистыми чаями, чтобы получить дополнительную пряную искру.

Лучшее для : Любители корицы

Зеленый чай Сенча

Не многие люди связывают сладость с настоящим чаем, но листья действительно содержат натуральный сахар и другие соединения, которые придают сладость.Очень мягкую сладость можно найти во многих зеленых чаях, но в некоторых чаях она присутствует почти всегда. Японские зеленые чаи, такие как сенча первого весеннего урожая, славятся сочетанием терпких и сладких нот. Иногда сладость сенча связана со сладким послевкусием, которое следует за легкой горечью. Другие чаи, такие как гёкуро и маття, также обладают сладостью, которую обычно труднее исключить из умами, пикантного вкуса, типичного для окрашенного чая.

Лучшее для : Любители зеленого чая, которые предпочитают растительные травяные нотки

Чай улун, укушенный насекомыми

Чаи улун — это самая универсальная категория чая со вкусом от легкого и цветочного до тяжелого, жареного и горького.Некоторые из них слаще других. Особый сорт тайваньского чая Gui Fei имеет от природы сладкий и сильный пряный медовый вкус и аромат. Oriental Beauty — еще один известный чай, немного более нежный, но с уникальным сладким вкусом. У них обоих есть кое-что общее — укушенные клопом листья.

Лучшее для : Любители чая, которым нужен легкий чай с ярко выраженным вкусом

Черный чай

В Китае сладость часто рассматривается как важный фактор при оценке качества чая.Если вы ищете сладости в черном чае, выбирайте китайский чай с желтыми бутонами, например Golden Monkey или Royal Golden Yunnan. Китайские чаи имеют ярко выраженные сладкие и шоколадные нотки, в отличие от большинства солодовых и крепких индийских черных чаев.

Лучшее для : любители чая, предпочитающие меньшую прочность и большую нежность

Заявление об ограничении ответственности : Всегда консультируйтесь со своим врачом перед включением трав в свой рацион, особенно если у вас уже есть серьезные проблемы со здоровьем.Хотя ингредиенты имеющихся в продаже чаев безопасны для употребления, не превышайте рекомендованные суточные дозы. Внимательно прочтите состав, чтобы избежать аллергических реакций. Беременным и кормящим женщинам следует уделять особое внимание ингредиентам.

[1] https://www.uofmhealth.org/health-library/hn-3938007

[2] https://www.medicalnewstoday.com/articles/323761.php

[3] http://www.