Чем полезна лесная земляника для организма: Земляника лесная

Земляника лесная

Сбор и заготовка сырья. Для лекарственных целей используют плоды и листья земляники лесной. Собирают зрелые плоды утром, когда сойдет роса, или в конце дня, потому, что влажные или собранные в жару плоды легко портятся. 
     Сначала необходимо подвялить плоды на воздухе или в сушилках в течение 4 — 5 часов при температуре 25 -30°C , чтобы большая часть содержащейся в них влаги испарилась. Далее сушат при более высокой температуре (45 — 65°C) до приобретения плодами сыпучести. Срок годности плодов 2 года. 
     Заготовку листьев проводят во время цветения земляники, срезая ножницами или обрывая вручную таким образом, чтобы остаток черешка не превышал 1 см. Листья сушат в хорошо проветриваемых помещениях или на открытом воздухе в тени, разложив тонким слоем и периодически перемешивая. Можно сушить листья в сушилках при температуре не выше 45°C. Если при сгибании черешков листьев они ломаются, то такое сырьё считается достаточно высушенным. 

     Хранить высушенные листья необходимо в сухих, прохладных, защищённых от солнечного света помещениях. Срок годности — 1 год. 
     Состав растения. В листьях земляники лесной содержатся дубильные вещества, аскорбиновая кислота, флавоноиды. Свежие плоды содержат витамин C, каротин, флавоноиды, органические кислоты, пектиновые вещества, соли фосфора, кальция, железа, марганца.         

         Полезные свойства земляники, применение, лечение. 
     Земляника лесная обладает противовоспалительным, бактерицидным, мочегонным, желчегонным, потогонным, ранозаживляющим, вяжущим и кровоостанавливающим, гипогликемическим, свойствами. 
     Она улучшает состав крови, расширяет кровеносные сосуды, усиливает амплитуду сердечных сокращений, регулирует обмен веществ, проявляет противосклеротическое свойство. 
     Плоды земляники повышают аппетит, улучшают пищеварение, утоляют жажду, оказывают желчегонное, диуретическое действие, проявляют противовоспалительное, антимикробное, потогонное действие. 

     Свежие плоды земляники полезно употреблять для лечения гастрита, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки (при нормальной или пониженной кислотности желудочного сока), при атеросклерозе, гипертонической болезни, мочекаменной и желчекаменной болезни, сахарном диабете, гипохромной анемии, атоническом запоре, при заболеваниях селезёнки. 
     Сок свежих плодов земляники считается эффективным при почечнокаменной, желчекаменной болезни, подагре, неврастении, лейкозах, полименорее. 
     Настой сушеных плодов принимают при лечении гастрита, колита, диареи у детей, при камнях в почках и печени, подагре, сахарном диабете, для лечения авитаминозов и простудных заболеваний. 
     Наружное применение земляники. Соком земляники смазывают кожу лица при угревой сыпи, для выведения пигментных пятен и веснушек, используют для лечения экземы. Ягоды земляники измельчают и кашицу используют как маску для лица. Такие маски питают кожу и разглаживают мелкие морщины. 

                          Листья земляники полезные свойства. 
     Настой листьев земляники обладает общеукрепляющим, седативным, сосудорасширяющим, тонизирующим, кроветворным, противовоспалительным, мочегонным, желчегонным, противосклеротическим, гипогликемическим, свойствами. 
     Внутрь его принимают в качестве общеукрепляющего, спазмолитического средства при неврастении, лейкозах, энурезе, полименорее, карциномах гортани. Настой листьев оказывает замедление ритма и усиление амплитуды сердечных сокращений, расширяет кровеносные сосуды, проявляет диуретическое, желчегонное, потогонное, противовоспалительное действие, способствует выведению солей из организма, стимулирует сокращение миометрия. В научной медицине настой листьев земляники рекомендуют принимать для отторжения некротических масс при распадающихся опухолях. 

     В народной медицине настой листьев назначают при гастритах, язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки, колитах, гипертонии, слабости сердца, сердцебиении, болезнях почек, печени, отёках, неврастении, бессоннице, бронхиальной астме, сахарном диабете, подагре, камнях в печени и почках, кожных высыпаниях, рахите, золотухе, геморрое. Также настой принимают при простудных заболеваниях, которые сопровождаются высокой температурой и кашлем, при анемии, авитаминозах, гепатитах, диарее, атонических запорах, заболеваниях селезёнки. 
     Наружно настой листьев земляники применяют в виде полосканий при гнойных воспалениях полости рта и горла, в виде компрессов при лечении мокнущих, кровоточащих долго незаживающих ран.

                                      Лекарственные формы и дозы. 

     Сок плодов земляники: За 30 мин до еды принимают по 1/2 стакана земляничного сока 3 раза в день (можно добавить столовую ложку мёда). 
     Настой сухих плодов земляники: 2 ст. ложки сырья заливают 200 мл кипятка и настаивают 40 минут. 4 или 3 раза в день принимают настой по 1/2 стакана . 
     Настой листьев земляники: 20 г (3-4 столовые ложки) на 200 мл кипятка, настаивают 2 часа и процеживают. 4 или 3 раза в день принимают настой по 1 столовой ложке. Такой настой используют и для наружного применения. Для полосканий применяют в тёплом виде. 
     Чай из листьев земляники. 2 чайные ложки сухих измельчённых листьев заливают стаканом кипятка, настаивают 10 минут в закрытой посуде, процеживают. Принимают по 1 стакану 3 р. в день при простудных заболеваниях, а также как общеукрепляющее средство. При желании, в чай можно добавить немного мёда. 

     Противопоказания. Не рекомендуется употреблять землянику при хроническом аппендиците, продолжительной печёночной колике, гастрите с повышенной кислотностью желудочного сока. У некоторых людей могут быть аллергические высыпания на коже после употреблении плодов земляники. 

Если у вас нет аллергии на ягоды земляники кушайте их на здоровье и пополняйте летом запасы витаминов в организме. Ведь ягоды земляники не только вкусные, но и полезные.

                      Будьте здоровы!

  Фельдшер – валеолог  Юркова Г.В.

Чем полезна лесная земляника — FloweryVale.ru

Земляника по праву считается диетическим продуктом.  Благодаря уникальному сочетанию витаминов, минералов и других веществ, лесную землянику можно использовать и в качестве лекарственного сырья. Земляника — многолетнее растение семейства Розовые, включающее в себя и дикорастущие виды, и культурные формы, например, всем известную землянику садовую.

В Древней Руси землянику называли земляницей — уж слишком низко висят её ягоды, почти у самой земли. Наклоняться за ней приходится до самой землицы. Ботаническое название земляники — Fragaria rubra происходит от латинского слова fragiras — благоухающий. Вы собирали когда-нибудь землянику в лесу? Воздух, прогретый солнечными лучами, настоянный земляничным и хвойным ароматом, пропитывает всю округу. От одного этого аромата исцелиться можно!

В ягодах лесной земляники содержатся органические кислоты, среди которых есть лимонная, салициловая, яблочная, хинная, фолиевая, аскорбиновая; пектин; сахара; каротин; антоцианы; эфирное масло; минеральные соединения калия марганца, кальция; микроэлементы — железо, фосфор, кобальта, медь.

Ягоды лесной земляники очень полезно употреблять для восстановления сил после продолжительной болезни, анемии, диабете, при камнях в желчном пузыре и почках. Содержание железа в ягодах лесной земляники выше, чем в яблоках, вишне, винограде. А такие минеральные соединения и микроэлементы как калий, кальций, медь, фосфор, кобальт принимают непосредственное участие в процессах кроветворения. Аскорбиновая кислота участвует в окислительно-восстановительном процессе в организме человека.

Все части растения земляники лесной обладают полезными свойствами — и ягоды, и листья, и корни. Они в сушеном виде входят в состав лекарственных травяных сборов. Землянику лесную можно использовать в качестве дополнительного средства при лечении заболеваний.

Свежие ягоды лесной земляники нормализуют моторику желудочно-кишечного тракта, обладают мягким слабительным действием, поэтому их очень полезно давать пожилым людям, страдающих запорами, а также тяжелобольным, находящимся долгое время в лежачем положении.

Витаминный чай из ягод земляники. Одну чайную ложку сухих ягод лесной земляники залить одним стаканом кипятка. Настоять и пить, как чай. Витаминный чай из земляники также хорош, как и курильский или копорский чай.

К ягодам земляники можно добавить плоды шиповника, малины, липовый цвет. Такой чай очень хорошо принимать во время простуды, при бронхите, катаре верхних дыхательных путей. Чай из ягод земляники снимет жар, поможет организму быстрее справиться с болезнью, восстановит иммунитет.

А если к ягодам лесной земляники добавить плоды черноплодной рябины, черной смородины, ежевики, то такой витаминный чай поможет организму при малокровии, анемии.

Отвар из листьев лесной земляники. У листьев лесной земляники кисловато-вяжущий вкус и слабый земляничный запах. Одну столовую ложку измельченных сухих или сырых листьев лесной земляники  залить одним стаканом воды, довести до кипения и немного покипятить на небольшом огне, остудить, процедить. Отвар из листьев лесной земляники употребляют в качестве мочегонного средства при камнях в почках и желчном пузыре. Такой отвар рекомендуется также больным сахарным диабетом и при анемии. Отвар из листьев земляники рекомендуется принимать и при гастродуоденитах.

Отвар из листьев земляники является хорошим успокаивающим средством при неврозах. А если соединить листья земляники с пустырником, мятой перечной, валерианой, то такой травяной сбор станет хорошим средством от бессонницы.

Отвар из корней лесной земляники: Отвар готовится из расчета: одна чайная ложка сухих, измельченных корней лесной земляники на стакан воды. Все содержимое кипятить на слабом огне, дать настояться, остудить и процедить. Отвар из корневищ лесной земляники пьют при боли в суставах, ревматизме, как мочегонное средство, при простуде, анемии, маточном кровотечении, обильных менструациях, белях.

Отвар из листьев и корней лесной земляники принимают при бронхитах, кожной сыпи, при камнях в почках, мочевом или жёлчном пузырях. В такой отвар можно добавить цветки календулы, лаванды, базилика.

Отвар из листьев и корней лесной земляники можно принимать наружно для полосканий гортани, полости рта при стоматитах, неприятном запахе. Также такой отвар будет полезен для компрессов на мокнущие и кровоточащие раны.

Свежие ягоды лесной земляники можно растереть и применять наружно при лечении экземы. Для этого кашицу из ягод нужно ежедневно прикладывать к больным местам в течение недели до тех пор, пока кожа не очистится и подсушится. Примочки из земляники можно чередовать с соком из мандарина.

В косметологии очень популярны питательные маски из свежих ягод земляники. Такие маски используют для отбеливания кожи от веснушек, они придают коже лица здоровый и свежий вид.

Однако не всем можно употреблять свежие ягоды лесной земляники. Она, впрочем, как и клубника, апельсин, яичный желток, может вызывать приступы аллергии.

Также нельзя употреблять свежие ягоды земляники в период обострения язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, язвенных колитах.

Заготовка сырья лесной земляники

Листья лесной земляники для витаминного чая заготавливают во время цветения, срезая их с небольшим черешком. Их сушат под навесом, в хорошо проветриваемом помещении или в сушильных шкафах при +50°С. Сушеные листья могут храниться один год, потом все их полезные свойства улетучиваются.

Корни земляники лучше заготавливать в период покоя — ранней весной или осенью. Дома корневища земляники хорошо промыть и просушить в сушильном шкафе или духовке при температуре + 70+80°С. Правильно высушенные корни должны ломаться на фрагменты, небольшие части, но не перетираться в труху. В сушеном виде корни лесной земляники могут храниться до двух лет.

Ягоды и всю траву целиком — листья вместе с цветоносами и ягодами, заготавливают летом. Ягоды земляники сначала провяливают несколько часов на солнце или в духовке при температуре +30°С, а затем, рассыпав тонким слоем на поддоне, досушивают окончательно в духовке при температуре около +60+70°С. При более высокой температуре ягоды земляники становятся очень жесткими и рассыпаются в труху.

Полезные свойства ягод и листьев земляники лесной

Земляника — сладкая и душистая ягода, любимое лакомство в детстве. Многие ценят землянику именно за ее неповторимый вкус и аромат. Земляника лесная содержит легкоусваиваемые сахара глюкозу и фруктозу. Кислинку ей придают органические кислоты — лимонная, яблочная, салициловая, хинная. Особый вкусовой букет земляники лесной делают неповторимым еще и эфирные масла, ароматические вещества, обладающие запахом лимона. Свежие ягоды земляники – отличный диетический продукт.

Интересный факт о землянике
В землянике железа вдвое больше, чем в сливе и в 40 раз больше, чем в винограде! А по содержанию кальция земляника занимает первое место среди фруктов и ягод.

Ценность ягод земляники определяет высокое содержание в них аскорбиновой кислоты (120 мг на 100 г свежих ягод). В землянике лесной много не только витамина С, но и каротина, витаминов В1, В2, РР, фолиевой кислоты. В лесной землянике содержится целый ряд микроэлементов: железо, медь, кобальт, марганец, которые принимают участие в кроветворении. Земляника служит еще источником минеральных солей – калия, фосфора, кальция. Земляника лесная содержит довольно большое количество пектиновых веществ, оказывающих положительное влияние на организм человека.
 

Для описания целебных достоинств земляники потребовалось бы много места. Лечение земляникой было очень популярно у наших предков. Но даже простое перечисление тех недугов, от которых помогает земляника, впечатляет.

Полезные свойства земляники лесной

Польза земляники для сердечно-сосудистой системы
Полезные свойства ягод земляники для сердечно-сосудистой системы человека известны давно. Употребляя ягоды земляники, вы улучшаете работу сердца, повышаете его выносливость и работоспособность. Свежие ягоды рекомендуются в большом количестве как лечебное средство при гипертонической болезни, атеросклерозе. Прием ягод земляники способствует выведению холестерина из организма. Считается, что настой ягод и листьев земляники понижает кровяное давление, замедляет и усиливает сокращения сердца. Не случайно, в народной медицине издавна землянику употребляли при заболеваниях сердца.

Польза земляники для желудочно-кишечного тракта
Плоды земляники улучшают пищеварение и используются для нормализации деятельности кишечника. Ягоды земляники лесной улучшают аппетит. Клетчатка ягод земляники отличается нежностью и в то же время действенно влияет на моторную и секреторную функции органов пищеварения, способствует выведению из организма избыточного холестерина. Полезна земляника при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, запорах, геморрое, глистах. Плоды земляники используют при воспалительных заболеваниях желудка и желчевыводящих путей (при гастритах и колитах).

Польза земляники для эндокринной и выделительной системы
Употребляемая в больших количествах, земляника способствует понижению поглощения йода щитовидной железой. Ягоды земляники улучшают работу почек. Отвар и настой ягод и листьев земляники издавна считаются прекрасными мочегонными средствами. Земляника полезна при нарушениях солевого обмена, мочекислом диатезе, подагре, циститах. Плоды земляники, настой из ее листьев находят издавна широкое применение при заболеваниях суставов. Очень спелые ягоды земляники лесной рекомендуют употреблять при диабете. Свежие ягоды лесной земляники полезны при анемии, болезнях  селезенки, и нарушениях обмена веществ.

Интересный факт о землянике
Всемирно известный шведский естествоиспытатель, создавший классическую систематику растительного мира, ботаник и врач Карл Линней излечился от подагры ягодами земляники, употребляя их в большом количестве.

Общеукрепляющие свойства земляники
Незаменима земляника и как профилактическое, общеукрепляющее средство. Для этого особенно полезно есть землянику в сыром виде. Вот что пишет по этому поводу В. Солоухин в своей книге «Дары природы»: «Из личной практики и наблюдений над самим собой прихожу к заключению, что ее можно и нужно есть так много, чтобы на третьей неделе она настолько надоела, что нужно заставлять себя есть ее…» От ягод земляники будет больше пользы, если употреблять их в пищу вместе с молоком.

Земляника в косметологии
В старину спиртовой настой ягод земляники использовали в виде протираний лица от веснушек. Маски из протертых ягод земляники давно используются при угрях и веснушках. Земляничные маски предохраняют кожу от морщин, делают кожу лица и шеи эластичной. Свежая земляника помогает растворять зубной камень. Установлено, что фитонциды ягод земляники, которые убивают микробы,  переходят в водные растворы, поэтому их рекомендуют как полоскания при заболеваниях полости рта и горла и при плохом запахе изо рта.

Интересный факт о землянике
Древние римляне и греки не скупились на дорогие ягоды земляники, считая землянику панацеей от многих болезней. А знатные дамы принимали ванны с соком земляники, чтобы иметь красивую гладкую кожу.

Когда собирать землянику лесную

Заготовка земляники лесной. Созревание ягод земляники лесной происходит в июне – июле. Собирать землянику лучше утром, после того, когда сойдет роса или вечером, обязательно в солнечную погоду. Землянику лесную нужно собирать деликатно, чтобы ягоды были сухими и не мятыми. Сушите ягоды земляники правильно: в тени, под навесом, тонким слоем и обязательно на поверхности, на которой невозможно окисление ягод, например, деревянной. Если заготовка земляники прошла правильно, то ягоды легко рассыпаются. Хранятся сушеные ягоды земляники не более двух лет в холщовых мешочках или стеклянной банке. Также ягоды земляники можно заморозить.

Отвар из сушеных ягод для лечения земляникой
Для приготовления отвара из сушеных ягод земляники, залейте 4 столовые ложки сухих ягод лесной земляники 500 мл кипятка. Принимают настой из сушеной земляники 3 раза в день по 0.5 стакана.
 

 

Полезные свойства листьев лесной земляники

Листья, как и ягоды земляники, имеют большую лекарственную ценность. В них содержатся дубильные вещества, эфирные масла и аскорбиновая кислота. Свежие листья земляники наши предки прикладывали к ранам, ссадинам, порезам, язвам, наружным трещинам и опухолям при геморрое. Из сушеных стеблей и листьев готовят целебный отвар или земляничный чай.

Установлено, что настой листьев земляники несколько понижает артериальное давление, замедляет ритм и усиливает сокращение сердечной мышцы, расширяет сосуды. Для приготовления настоя берут по 50 г травы и заливают 0,5 л крутого кипятка, настаивают в течение 4 часов. Пьют приготовленный настой по 150 г 3 раза в день перед едой.

Настой из листьев лесной земляники обладает седативным, сосудорасширяющим, тонизирующим, общеукрепляющим, противосклеротическим, кроветворным действием. Танины и флавоноиды, содержащиеся в листьях и ягодах лесной земляники помогают бороться с диареей и ночным обильным потоотделением. Показания для применения отвара из листьев земляники лесной: нарушения обмена веществ, сахарный диабет, заболевания мочевого пузыря, камни в почках, камни в печени, подагра, желчнокаменная болезнь, бронхиальная астма, гастриты, цинга.

Интересный факт о землянике
Экспериментально установлено, что при внутривенном введении настоя листьев земляники лесной замедляется ритм и усиливается амплитуда сердечных сокращений, расширяются периферические кровеносные сосуды, снижается кровяное давление.

Когда собирать листья земляники лесной

Заготовка листьев земляники лесной. Листья лесной земляники собирают в период ее цветения. Время цветения лесной земляники май — июнь. Листья земляники, как и ягоды, сушат тонким слоем в тени в хорошо проветриваемом месте. Во время сушки листьев земляники рекомендуется их часто перемешивать. Хранятся сушеные листья земляники лесной в полотняных мешочках 1 год.

Прежде чем лечиться листьями земляники, можно их ферментировать: провялить в тени несколько часов, чтобы они стали мягкими и частично потеряли влагу. Потом листья разминают в руках до тех пор, пока они не станут липкими, складывают в картонную коробку, накрывают влажной тканью и оставляют примерно на 9 часов. Далее их раскладывают на противне, и сушат на солнце или в духовке. После этого их можно заваривать и пить – отдельно, или как часть витаминных чаёв.

Отвар из листьев земляники лесной
Для приготовления отвара из сушеных листьев лесной земляники залейте 3 столовые ложки измельченных листьев земляники лесной 500 мл кипятка, дайте настояться. Принимают земляничный отвар за полчаса до еды по 0,5 стакана 3 раза в день.
 

 

Полезные свойства корней земляники

Высокую биологическую ценность корней земляники определяет наличие в них дубильных веществ и алкалоидов. Настой корней земляники хорошее очистительное средство при зашлакованности организма нитратами, очищает кровь и насыщает ее железом. Лекари использовали целебные свойства корней и листьев земляники в лечении дизентерии, сокращения селезенки и  возбуждении мочеиспускания. Отвар принимали при лечении печени, почек и мочевого пузыря. Для укрепления десен, когда шатались зубы, рот полоскали отваром корней и листьев земляники.
 

Когда собирать корни земляники

Корни земляники можно заготавливать в период ее цветения. Их выкапывают, промывают, нарезают и сушат тонким слоем в хорошо проветриваемом месте.
 

Настой корней земляники
Чтобы приготовить настой корней земляники, залейте 1 чайную ложку сухих, измельченных корней 1 стаканом кипятка, дайте настояться 20-30 мин. Его пьют при ревматизме, как слабое мочегонное средство и др.

Интересный факт о землянике
Лекарственным сырьем являются ягоды, цветки, листья и корни только лесной земляники. Листья же и корни садовой земляники собирать и использовать с лечебными целями нельзя, ими можно отравиться.

ВНИМАНИЕ! Перед употреблением любого лекарственного растения необходимо обратиться за консультацией к врачу. И если вы планируете лечение земляникой лесной — тоже. Тогда рецепты из земляники и ее применение пойдут вам только на пользу!

Противопоказания для лечения земляникой
Землянику относят к растительным аллергенам. При употреблении земляники могут появиться кожный зуд, крапивница и другие признаки аллергической реакции. Если эти симптомы появились, употребление земляники следует прекратить и обратиться к специалисту. Многие люди плохо переносят ягоды земляники натощак. Поэтому рекомендуется употреблять свежую землянику со сметаной, сливками или молоком с добавлением сахара.
 

 

Заготовка земляники лесной на зиму

Земляника лесная протертая с сахаром
Прекрасный способ заготовить землянику на зиму, не лишив ее множества полезных свойств. Протертая с сахаром земляника — это просто, вкусно и очень полезно. Земляника, протертая с сахаром — это настоящий букет витаминов и полезных веществ, который можно заготовить на зиму.

• Перебираем землянику, очищаем от листиков, моем и даем обсохнуть, потом взбиваем ее блендером до состояния пюре, всыпаем сахар, перемешиваем и оставляем в прохладном месте на ночь.
• Простоявшую хотя бы 12 часов землянику с сахаром разливаем по баночкам, закручиваем и ставим в холодильник для хранение.
  

Земляничное варенье
Ягоды земляники лесной, собранные в тот же день, перебрать, положить в таз, пересыпая послойно сахаром, оставить на 8-10 часов, затем варить до готовности. Во время варки чередовать нагревание с охлаждением: нагреть ягоды до кипения, затем снять с огня на 15-20 минут, снова нагреть до кипения, кипятить несколько минут — и так несколько раз, до готовности. Земляничное варенье легко засахаривается. Во избежание этого к нему незадолго до конца варки прибавляют лимонную кислоту. Остывшее варенье из земляники разложить в тщательно вымытые и высушенные банки.
На 1 кг ягод: 1,2-1,5 кг сахара, 1-2 г лимонной кислоты.

Земляника лесная в собственном соку
Ягоды земляники лесной промыть и поместить в таз. Можно добавить немного сахара. Как только ягоды дадут сок, подогреть их, не доводя до кипения, и разложить в пол-литровые и литровые банки. Банки прикрыть крышками, поставить в подогретую до 50°С воду, довести до кипения и стерилизовать в кипящей воде 15—20 минут. Затем банки укупоривают, переворачивают крышками вниз и оставляют до остывания.
На 1 кг ягод: 0,5-1 стакан сахара.

Чай из ферментированных листьев земляники лесной
Хорошо приготовленный чай из земляничных листьев — очень вкусный и ароматичный. Аромат земляники передается чаю. Ферментированные листья земляники лесной заготавливаются следующим образом:

• Завяливание: листья рассыпают слоем не толще 5 сантиметров в тени на день или сутки, пока они не сделаются вялыми.
• Скручивание: листья скручивают между ладонями рук,пока не выступит сок.
• Ферментация: скрученные листья насыпают слоем в 5 сантиметров в ящик или на противень, накрывают мокрой тканью и держат при температуре 26° шесть-десять часов.
• Сушка: ферментированные листья сушат в течение сорока минут при температуре 100°(в вытопленной печи).

Чтобы чай был благоухающий и вкусный, нельзя его кипятить,так как пахучие эфирные масла при кипячении месте с паром выделятся в воздух. При заварке чая рекомендуют положить его в горячий фарфоровый чайник, обдать кипятком и сразу слить воду, затем залить кипящей водой. Чайник для сохранения тепла обернуть салфеткой и настаивать чай минут пять.

 

Польза земляники — чем полезна земляника для здорового организма

Лесная земляника – самая сладкая из всех ягод, растущих в лесу. Сбор лесной земляники достаточно трудоемок, однако полезные свойства лесной земляники эти усилия оправдывают с лихвой. Сезон этой ягоды, к сожалению, очень короток, поэтому важно не проворонить момент и успеть как наесться этой полезнейшей свежей ягоды, так и заготовить из нее что-нибудь на зиму.

Пищевой состав

Чтобы представить себе масштаб полезности лесной земляники, достаточно взглянуть на ее богатейший пищевой состав. Итак, в землянике содержится множество фруктозы и глюкозы – легкоусваиваемых сахаров, которые и придают ягоде такой сладкий вкус. Кислинку землянике придают содержащиеся в ней яблочная, салициловая и лимонная кислоты. Помимо того, лесная земляника является богатым источником фитонцидов, эфирных масел, углеводов, самых разнообразных витаминов (в особенности – С, В1, В2 и РР) и микроэлементов. Также в лесной землянике содержатся фолиевая кислота и такие минералы, как кальций, калий, железо, мель, фосфор и кобальт. Собственно, все эти важнейшие для организма вещества и микроэлементы и объясняют многочисленные полезные свойства лесной земляники.

Земляника – против всех болезней

Сложно выделить какое-то одно полезное свойство лесной земляники – данная ягода универсальна не только в кулинарном, но и в лечебном отношении. Согласно знаниям современной медицины, земляника может быть использована для лечения желчнокаменной и мочекаменной болезни, заболеваний сердца, печени и слизистой, атеросклероза, кожных заболеваний, ревматизма, бронхита, гипертонии, авитаминоза, нервного истощения и еще целого ряда популярных и не очень заболеваний.

Количество заболеваний и недугов, избавиться от которых может помочь лесная земляника, настолько велико, что об этом можно написать целую энциклопедию. Земляника укрепляет иммунитет, обеспечивает организм необходимыми витаминами, улучшает сон и повышает аппетит. Она эффективна при сахарном диабете – как свежая лесная земляника, так и ее сок достаточно быстро и существенно снижает уровень сахара в крови. Земляника может применяться даже наружно – и тоже приносить большую пользу для здоровья. Словом, трудно отыскать такую болезнь, в лечении или профилактике которой не могла бы помочь лесная земляника. Поэтому вместо бесконечного перечисления болезней, обратим внимание на наиболее эффективные лечебные применения земляники.

Лечебное применение земляники

Любопытно, что в лечебных целях используется не только непосредственно сама лесная земляника – полезные свойства имеют также и корни, и листья, и стебель, и даже семена этого растения. К примеру, чрезвычайно эффективен лекарственный чай из земляничных листьев, для приготовления которого достаточно залить 5-6 граммов листьев литром кипятка. Такой чай, благодаря высокой концентрации витамина С, будет эффективным при лечении простуды и других сезонных заболеваний.

Вышеупомянутый чай, а также земляничные настои и отвары – это эффективное средство для укрепления сердечнососудистой системы. Они способны урегулировать частоту сердечных сокращений, а также снизить повышенное артериальное давление. Полезны такие напитки и при бронхиальной астме, желчнокаменной болезни и атеросклерозе.

Еще одно полезное свойство лесной земляники должно быть особенно интересным для женщин. Земляничная мякоть – это очень ценная питательная маска для лица, разглаживающая мелкие морщины и улучшающая цвет кожи. При помощи земляничного сока и настоя можно избавиться от угрей, пигментных пятен и даже веснушек, а также быстрее залечить небольшие ранки.

Противопоказания

Лесная земляника – ягода специфическая и нередко вызывающая аллергические проявления. Людям с повышенной кислотностью желудочной среды позволительны лишь строго ограниченные порции земляники. Также данная ягода не рекомендуется людям, жалующимся на почечно-печеночные колики. И, разумеется, нет смысла насиловать себя при индивидуальной непереносимости земляники – такое тоже бывает.

А вообще, главное помнить, что все хорошо, что в меру. Старайтесь употреблять лесную землянику небольшими порциями, но регулярно – и будьте здоровы!

ЧЕМ ПОЛЕЗНА ЗЕМЛЯНИКА | Медицинский центр «Панацея». Сосновый Бор.

Земляни́ка лесна́я, или Земляника обыкнове́нная (при переводе иногда: Дикая земляника, Европейская земляника). Прежде, чем рассказать о лекарственных свойствах земляники лесной, необходимо сказать, что она не имеет ничего общего с культивируемой земляникой, которую мы чаще называем клубникой. Это абсолютно разные растения. Лесная (обыкновенная) земляника является многолетним травянистым растением, относящимся к семейству розоцветные, высотой до 30 см. Корень короткий, косой или горизонтальный, со множеством тонких корешков, отходящих от основного корня. Множество листочков на длинных черенках отходят от верхней части корня. Листочки двух типов – генеративный и вегетативный тип. Побеги вегетативного типа («усы») представляют собой ползучие и длинные стебли, которые могут укореняться. Можно сказать, что земляника лесная размножается вегетативным путем. Листочки представляют собой сложный трилистник, каждый листик овальной формы, темно-зеленого цвета вверху, и опушенные, шелковистые светло-зеленого цвета внизу. Цветочки маленькие, белые, из пяти лепестков.
Плод – это ароматная ягода яркого, красного цвета. Период массового цветения земляники – май-июнь. Но бывает и, так называемая, поздняя земляника, зацветающая в июле. Земляника (обыкновенная) лесная произрастает практически повсеместно в Европейской части страны, на территории Западной Сибири, на Кавказе. Встретить ее можно на лесных опушках, на полянках, на вырубках, она предпочитает соседство других кустарников. Порой ее можно найти вдоль дорог. «Усы» позволяют землянике быстро разрастаться. Как и большинство лечебных трав, землянику заготавливают, когда растение начинает цвести. Но существует особенность при заготовке – листики срезают ножом или просто срывают, но необходимо часть листочков оставлять на растении, для того, чтобы могли созреть ягоды. Сушат листья в затемненном месте, с хорошей вентиляцией, так, чтобы исключить попадание прямых лучей солнца на растение. Высушенное сырье не должно сильно изменить свою натуральную окраску, т.е. листья должны остаться темно-зеленого цвета, который является показателем качественного сырья. Посторонние примеси других растений недопустимы. Созревшие ягоды лучше собирать ранним утром или на заходе солнца. Ягоды можно сушить и на воздухе, и в печах, при температуре не выше 40 градусов по Цельсию.

Высушенные ягоды, как и листья должны иметь свой естественный яркий красный цвет. Сушить можно также и земляничные «усы», по своим лечебным свойствам они мало отличаются от листьев. Хранить сырье рекомендуется не более 3 лет. Чаще всего ягоды лесной земляники используют в пищу. Ее называют «витаминной бомбой», так как по содержанию различных витаминов, сахаров, микро- и макроэлементов земляника просто уникальна и незаменима. Она содержит фруктозу, сахарозу, некоторые виды кислот – например, яблочную и лимонную. А также такие вещества, как железо, кальций, калий, столь необходимые для костной ткани человека. Земляника и ее полезные свойства известны с давних времен. Ягоды, конечно, лучше употреблять в пищу в свежем виде, но и в процессе обработки, в виде варенья, джема, компота ягода не теряет своих полезных уникальных свойств. Листья и сушеные ягоды можно заваривать и пить вместо обычного чая. Состав и лечебные свойства земляники лесной Как уже говорилось, земляника лесная содержит различные витамины, сахара, микро- и макроэлементы, фруктозу, сахарозу. В ней присутствуют некоторые виды кислот – например, яблочная и лимонная. А также такие вещества, как железо, кальций, калий.

В листьях содержится большое количество алкалоидов, различных эфирных масел, дубильных веществ. Земляничный чай хорошо помогает при проблемах с ЖКТ, селезенкой, почками. Настой или чай из листьев применяют в качестве мочегонного средства, является ранозаживляющим и противоязвенным средством. Очень хорошо помогает при цинге или просто при проблемах с зубами и слабыми деснами. Полезные свойства земляники, а также применение ее в качестве лечебного средства были описаны еще в начале I века нашей эры Апулеем. Но еще в древности, великие античные писатели Вергилий и Овидий упоминали о лечебных свойствах этого растения. Они говорили, что это не просто вкусная ягода, но и еще превосходное средство от горячки, страдающего желудка. Настой листьев земляники отлично помогает от загара, а также может помочь избавиться от веснушек. Настой из ягод и листьев превосходно помогает в профилактике простуды и гриппа, при авитаминозе, его хорошо пить при камнях в почках. Мягко снижает артериальное давление. Хорошо принимать земляничный чай женщинам, страдающим маточными кровотечениями. Ягоды являются превосходным средством при нарушении обмена веществ в организме. Применяют землянику и в косметологии. Маски на основе ягод чудесно помогают регенерации увядающей кожи. Земляничный крем увлажнит кожу лица, сделает ее мягкой, упругой, сияющей. Даже в «Домострое» упомянута эта ягода: «Хорошо ее в молоке хлебать тем детям, что не спят, Хороша она и от колику, и тем, у кого очи гноятся». Применение земляники в народной медицине Листья и ягоды земляники применяют для лечения различных заболеваний. Из них готовят настои, отвары, эссенцию, масло, мази, отжимают сок . Один известный врач говорил, что не стоит считать землянику роскошью, ее надо признать необходимостью, как хлеб или картофель. Считают, что земляника является великолепным растительным биостимулятором. Отвар листьев земляники при проблемах с мочеполовой системой, при болезни желчевыводящих путей, при гепатитах, туберкулезе, при псориазе. Для того, чтобы сделать отвар из листьев земляники необходимо взять на одну столовую ложку сырья два стакана воды кипяченой, но охлажденной.

Настоять 8 часов, после процеживания пить по половине стакана каждый день. Ягода земляники для лечения желчнокаменной болезни Ежедневно в сезон съедать по килограмму ягод. Этот же рецепт на долгое время снимет воспаление мочеполовой системы. Настой листьев для снятии воспалений желчного пузыря и проблемах с печенью Хорош также такой рецепт – 1 столовую ложку сухих листьев залить одним стаканом кипятка, настоять в течение 30 минут. Пить по половине стакана 3 раза в день. Настой листа земляники при почечных болезнях Взять 2 столовые ложек сухих листьев, залить кипятком (1 стакан), настоять на водяной бане около часа. Пить по 1 стакану 3 раза/день за один час до приема пищи. Свежая земляника при диабете Если необходимо понизить сахар в крови принимайте по 2-3 ложки ягод ежедневно. Настой листьев земляники применяют в качестве клизм при геморрое 1 столовую ложку сырья залить стаканом кипятка, настоять, процедить, остудить, развести кипяченой водой до 0,5 литра. Свежий сок земляники очень хорош для лечения экземы Сок отжать из ягод и применять, как примочки на пораженные области кожи. Салфетку, смоченную в соке можно оставить на ночь на коже. Распаренные листья прикладывают к плохо заживающим ранам Настоем из листьев земляники хорошо полоскать полость рта, для отбеливания зубов, в качестве профилактики кариеса. Настой размягчает зубной камень и удаляет налет с зубов.

Земляничный чай (компот) для укрепления иммунитета Многие врачи советуют в качестве профилактического средства от многих болезней пить земляничный чай. При этом повышается настроение, улучшается сопротивляемость организма к различным заболеваниям. Противопоказания Как бы ни была хороша, вкусна и полезна земляника, все-таки ее надо принимать с осторожностью, особенно людям, страдающими аллергическими заболеваниями. Не стоит употреблять настои и при беременности, кормлении грудью

? польза для здоровья, витамины и свойства ягоды

Земляника — вкусная и полезная ягода, внешне напоминает клубнику. Преимущественно растет в лесу. Имеет разные сорта, предназначены для выращивания в саду. Узнать, чем полезна земляника для организма можно в этой статье. 

Содержание:

Что такое земляника 

Что такое земляника

Земляника — многолетнее растение, относится к семейству Розовые. Название в России произошло от слова «земляница», из-за тяжелых ягод, которые склоняют тонкие стебли к земле. В ботаническом словаре название растения произошло от слова «fragaris», что в латыни означает «благоухающий». Это связано с приятным и выраженным ароматом ягод.

Корневая система состоит из толстого корневища, мочковатой формы. В землю прорастают до 30 см в глубину. 

Листья имеют овальную, ромбическую форму, тройчатые с характерными зубчиками по краях. Цвет листьев темно-зеленый, среднего или крупного размера. Высота растения 25-30 см.

Соцветия малоцветковые и многоцветковые, расположены на верхушке цветоносов. Цветки в основном обоеполые, но встречаются и однополые. Они опыляемые, имеют розоцветные, белые, красные, желтые лепестки с большим количеством пестиков и тычинок. 

Плоды — многоорешки. Характерный цвет — желтый, малиновый, белый. Вкус приятный, кисло-сладкий, выраженный аромат. Земляника относится к морозостойким растениям. Растет на лесных полянах, лугах, опушках, склонах. Предпочитает тень и прохладу, поэтому часто теряется между других кустарников. Ягоды созревают в начале июля.

Как отличить землянику от клубники

Клубника — это тоже вид земляники. Часто садоводы травянистое растение называют по размеру куста. Крупные — клубника, мелкие — земляника. Но отличия между ними не в размере кустов, а в цветках. У земляники они преимущественно обоеполые, а у клубники — однополые. У цветка пять лепестков, белого цвета. Исключением есть однодомный сорт, имеющий обоеполые цветки — клубника Миланская.

Определить плод можно по внешнему вид кустов. У клубники высокие кусты, стебель стоит прямо до 40 см высота, листья большие, направлены вверх. Ягоды в основном растут над листьями. Характерный признак — наличие небольшого количества усов. 

Лесная земляника имеет душистый аромат. Он напоминает сочетание мускуса и меда. Плоды не крупные — 5-6 г. Форма вытянутая, цвет преимущественно розовый, красный, но бывает кремовый. Ягоды тяжело отрываются от зеленых чашелистиков. 

Сравнивая с клубникой, то у нее будет другой аромат. Земляника садовая имеет более крупные ягоды до 20 г. У некоторых сортов масса плодов бывает около 50 г. Отличить два вида ягод можно по их расположению. У клубники цветоносы находятся над листьями и заметны сразу.

У садовой земляники цветоносы раскиданы в стороны. Это связано не только с тяжестью ягод, но и с особенностями. Слизни редко повреждают плоды клубники, поскольку они не лежат на земле, а стоят 

Слизни реже объедают клубнику, потому что ягоды не лежат, а стоят. Если не принять меры от слизней, то может получиться так, что урожай некрупной клубники будет больше, чем крупноплодной земляники. 

Сорта этой ягоды прошли модификацию и сейчас их очень много. Некоторые из них не имеют характерных признаков — выраженной шейки, прямостоячих побегов. Садовый вид земляники характеризуется мелкими, бордюрными плодами и имеют сходство с клубникой. Основным отличием остаются обоеполые цветки. В отличие от клубники, в земляники более высокая урожайность. 

Где растет земляника

Где растет земляника

Ягода предпочитает расти на лесных полянах, склонах, опушках, лугах. Учитывая ботанические данные, изначально она появилась в Восточной Азии. Со временем расселилась по Европе, Америке, России, Украине, Германии, Италии, Африке. Своими вкусовыми качествами и полезными свойствами она популярна во всем мире.

 Для роста нет особых требований к почве. Поэтому часто можно увидеть кустарники на солнечных опушках, тенистых местах в перемешку с другим растениями. Также ягода растет в горной местности.

Состав и калорийность

Состав и калорийность

В составе растения большое количество полезных элементов:

• железо;
• медь;
• цинк;
• марганец;
• калий;
• витамины С, Р, В1, ВВ, Е, РР ;
• фолиевая кислота;
• пантотеновая кислота.

Калорийность земляники на 100 г — 34 ккал. 

Виды земляники

Земляника дикий род растения. Культура также имеет виды, которые возникли в последствие селекции и гибридизации. Основные сорта земляники:

1. Земляника ананасная. Сорт получен в процессе гибридизации крупноплодной морозостойкой и виргинской ягоды. Характерными есть крупные листья, цветки ананасного оттенка. Плоды розовые или красные, весом 7-75 г.
2. Чилийская. Все части кустарника имеют опушение. Листья округлой формы, с характерной синевой. Цветки с белыми лепестками, находятся на невысоких цветоносах. Плоды розово-красные, мякоть плотная. В сезон созревания хорошо отделяются от зеленых чашесоистиков. Не переносит холод. 
3. Мускусная или мускатная. Длина до 40 см, с стеблями и короткими черешками. Листья покрыты волосками. Плоды до 2,5 см в диаметре, весом 3-5 г. Цвет бледно-розовый, красный. 
4. Восточная. Для листьев характерно плотное опушение снизу и незначительное сверху. Стебли высокие до 30 см. Усы длинные, но могут отсутствовать. Цветки собраны в соцветия 2-7 шт. Плоды имеют форму конуса, красного цвета. 
5. Виргинская. Высота кустарника до 25 см. Листья зеленые, цветки белого цвета. Плоды в диаметре имеют до 2 см, форма коническая. Цвет ягод насыщенный алый. Урожайность невысокая, растение устойчивое к холоду. 
6. Лесная, обыкновенная. Это дикий вид земляники. Высота до 30 см. Неприхотливое к почве, не нуждается в уходе. Цветки собраны в соцветия. Растет на лугах среди других кустарников. Плоды мелкие, кисло-сладкие. Цвет светло-розовый, красный. Часто встречается в составе средств народной медицины. 
7. Зеленая. Высота 5-20 см. Стебли тонкие, усы короткие. Листья имеют овальную форму и тупые зубцы. Снизу наблюдается густая опушенность. Цветки белые, до 2-х см в диаметре. Плоды шаровидные, мелкие — 2 г. Имеют розово-красный цвет при полном созревании. 

Это основные виды растения, из которых выводят новые сорта. 

Классификация земляники

Есть большое количество сортов этой ягоды, которые вывели разными способами из диких видов. Каждый из них имеет определенные различия и характеристики:

1. Крупноплодные. Ягоды, весом 25-40 г. Некоторые могут иметь массу до 100 г. К таким сортам относится: Альбион, Брайтон, Вима Ксима, Гигантелла, Клери, Лорд.
2. Мелкоплодная. Вес ягод не более 25 г. Но в большинстве сортов масса ягод составляет около 5 г. К популярным сортам относятся: Ананасная, Белая душа, Времена года, Желтое чудо, Лесная сказка. 

Классификация также определяется по цвету плодов:

• красные;
• желтые;
• бело-кремовые.

Также по срокам созревания:

• раннеспелая;
• среднеранняя;
• среднеспелая;
• среднепоздняя;
• поздняя.

Невозможно определить точные сроки созревания. Всегда наблюдается отклонение в несколько дней. Это обусловлено созреванием плодов, учитывая климатические условия конкретного региона, время посадки, а также погодные условия в период вегетации. Примерные сроки созревания обычно определяют по месяцам:

• ранние сорта — конец мая, начало июня;
• среднеранние — середина июня, начало июля;
• среднеспелые — июль;
• среднепоздние — начало августа;
• поздние — сентябрь, середина октября.

Эту информацию должны учитывать садоводы, перед посадкой растения.

Сорта земляники

Каждый год появляются новые сорта этого растения. Это связано с технологическим процессом и развитием гибридизации. 

Красная земляника:

1. Виктория. Сильный куст с характерными глянцевыми листьями, темно-зеленого цвета. Плоды имеют конусную форму, яркий красный цвет, выраженный аромат. Мякоть плотная.
2. Альбион. Сорт хорошо переносит жару. Это обусловлено наличием крупных листьев. Ягоды красные, конусной формы. Урожайность высокая, плодоношение сохраняется длительный срок. 
3. Искушение. Цветоносы длинные. Можно использовать в качестве декоративного растения. Плоды размещены на цветоносах и усах. Плоды крупные, ярко-алые. 

Белая земляника:

1. Желтое чудо. Компактные кустарники. Высота до 25 см. Ягоды длинные, весом до 8 г. Цвет характерный светло-желтый. Аромат медовый, напоминает ананас. Если кусты растут в тени, то плоды будут белыми.
2. Вайс Солемахер. Сорт раннего созревания. Ягоды имеют желтый, кремовый цвет. Вкус сладкий, с приятным ароматом. 

Ранние сорта:

1. Зефир. Сорт с крупными плодами. Кусты сильные и высокие, с многочисленными цветениями. Хорошо переносит морозы до -35 градусов. Ягоды насыщенно красные в форме гребешка. Вес до 35 г.
2. Барон Солемахер. Ремонтантный сорт, не имеет усики. Высота кустов до 25 см. Ягоды небольшие, конической формы и глянцевой поверхностью. Аромат приятный сильно выраженный.  
3. Королева Елизавета. Ремонтантный сорт. Плоды красные и крупные. В первой половине урожая имеют неправильную форму. Мякоть сочная. Такой сорт хорошо подходит для заморозки.

Среднеранние сорта:

1. Золушка. Компактные кустики с небольшим количеством усов. Листья насыщенно зеленые, крупные с густым налетом воска. Цветки белые. Ягоды имеют коническую форму, крупные до 40 г. Мякоть красно-оранжевая. Вкус кисло-сладкий.
2. Азия. Кусты имеют сильные корни и хорошо переносят морозы. Форма ягод коническая, немного приплюснутая. Плоды сладкие, ароматные.
3. Вим Кимберли. Высота кустов до 40 см. Листья имеют форму ромба, светло-зеленые. Цветки белые, ягоды красные.

Среднеспелые сорта:

1. Фестивальная. Кусты высокие. Ягоды насыщенного алого цвета, в форме конуса. Имеют бороздки. На вкус мягкие и сочные, с приятным ароматом. Вес ягод около 35 г. Хорошо растет в тени и переносит морозы.
2. Холидей. Высокие кусты до 35 см, без наличия усиков. Плоды среднего размера, имеют желтый цвет, выраженный аромат и приятный сладкий вкус.
3. Фейерверк. Шарообразный вид куста. Листья овальные, темно-зеленые. Плоды красные с глянцевым покрытием. Мякоть плотная и кисло-сладкая.

Среднепоздние сорта:

1. Царица. Плоды особо крупные — до 40 г. Вкус кисло-сладкий, цвет алый. Урожайность высокая. Растение устойчиво к жаре и холоду, устойчиво к болезням.
2. Гигантелла Максим. Ягоды напоминают клубнику, поскольку вес одной до 100 г. Они имеют ярко-красный цвет и кисло-сладкий вкус.
3. Роксана. Компактные невысокие кусты. Плоды темного красного цвета. Ягоды с ярким ароматом. 

Поздние сорта:

1. Мальвина. Один из новых сортов. Ягоды плотные, но сочные. Вкус кисло-сладкий. Плоды крупные более 25 г. Хорошо переносит мороз. Урожайность высокая, ягоды созревают в сентябре.
2. Флоренс. Отличается высокой урожайностью. Плоды сладкие и ароматные. Кусты не высокие. Растение устойчиво к холоду. Плодоношение длится до средины октября. Ягоды крупные, с выраженным ароматом и приятным сладким вкусом. Устойчивы к болезням и вредителям. 

Для посадки следует выбирать сорт, который будет соответствовать климату определенного региона.

Выращивание земляники из семян

Выращивание земляники из семян

Семена земляники используют для ее размножения. Это сложный процесс, но некоторые сорта вырастить иным способом невозможно. Семена ягод мелкие. Их сеют в почву или выращивают рассадным способом. Независимо от метода, семена предварительно подвергают стратификации. Это поможет ускорить их всхожесть и предотвратить поражение вредителями и патогенными микроорганизмами. 

Стратификацию делают двумя способами:

1. В контейнер вылаживают влажную марлю или вату, а на них семена. Контейнер хранится внизу холодильника в течение 60-75 дней. Периодически важно контролировать влажность.
2. Посеять в контейнере семена с грунтом и также хранить их в холодильнике.

Кроме этого для всхода земляники потребуется достаточное освещение, правильный полив, контроль состояния почвы. 

Где в саду выращивать землянику

Посадка земляники в саду зависит от климатических условий региона и сорта растения. Для произрастания подойдет любая почва, кроме болотных и песчаных грунтов. Но несмотря на неприхотливость к выращиванию, растению нуждется в регулярном поливе, но избыток влаги не переносит.

Культивируют землянику в течение 3-4 лет, а потом меняют место выращивания. Это связано с уменьшением урожайности. Не рекомендуется сажать на участке, где росли малина, огурцы, тыква, картофель. 

Полезные свойства земляники

Полезные свойства земляники

Земляника садовая менее полезна, чем лесная. Вкус этих ягод многие помнят из детства, но мало кто знает, чем полезна земляника. В составе плодов содержится большое количество витаминов, микроэлементов. Ее рекомендуют при диетах и часто используют в народной медицине.

Листья земляники польза,которых состоит в наличии дубильных веществ и эфирных масел, в основном высушивают. Потом используют для приготовления целебных отваров, настоев и просто ароматного чая.  

Богатый химический состав делает растение полезным при таких заболеваниях:

• сахарный диабет;
• железодефицитная анемия;
• болезни почек и желчного пузыря;
• бессонница;
• расстройства нервной системы;
• ангина, фарингит;
• простуда, ОРЗ;
• дисбактериоз;
• запоры;
• стоматит;
• авитаминоз.

Рекомендуется употреблять для профилактики онкологии. Плоды сохраняют полезные свойства при хранении разными способами. Полезным будет варенье из земляники, компот, пастила, цукаты. Листья земляники собирают для сушки после плодоношения.

Полезные свойства для мужчин 

Земляника улучшает функцию желез внутренней секреции. В мужском организме это предстательная железа, которая отвечает за выработку половых гормонов. Витамин С предотвращает появление канцерогенов. Они являются главной причиной развития онкологии в мужских половых органах. Ягоды хорошо влияют на половую функцию и повышают потенцию. При регулярном употреблении могут продлевать эрекцию.

Польза земляники для женщин

Польза земляники для женщин

Ягоды особенно полезны для женщин в период беременности. В составе содержится фолиевая кислота и витамины, необходимые для здорового развития плода. Но землянику рекомендуется употреблять задолго до планируемого зачатия. Это поможет укрепить иммунитет и репродуктивную систему.

Употребление плодов в любом виде — эффективная профилактика онкологических новообразований молочной железы. Рекомендуется добавить в рацион во время и после завершения лактации. Это полезно влияет на нормализацию и восстановление гормонального фона.

В составе ягод есть вещества, которые замедляют процессы старения, нормализует метаболизм. Рекомендуется употреблять в качестве диетической добавки, поскольку продукт полезный и низкокалорийный. 

В качестве ароматического веществ широко используют в косметологии. Но листья земляники оказывают эффективное антисептическое действие. Отвары из них применяют для наружной обработки кожи при угревой сыпи, акне, дерматитах, которые сопровождаются зудом. Мускатный аромат используют в парфюмерии для создания свежих и устойчивых духов. 

Польза для детей

Дети любят варенье из земляники. Оно не только очень вкусное, но и полезное. Рекомендуется давать при простуде, бронхите, фарингите, ангине, ОРЗ, заболеваниях ЖКТ. Ягоды укрепляют иммунитет, а витамин С способствует быстрому выздоровлению.

Употребление плодов пробуждает аппетит и помогает нормализовать питание. В детском возрасте в этом плане часто возникают трудности. В составе содержится железо, поэтому ягоды в лбом виде помогут при начальной стадии железодефицитной анемии. В детском возрасте часто возникает на фоне глистных инвазий. 

Рекомендуется пить отвары и чай из листьев после кишечных инфекций, пищевых отравлений. Это поможет восстановить работу органов ЖКТ. Поскольку ягоды — это источник всех полезных микроэлементов и витаминов, они должны быть в рационе каждого ребенка. 

Вред земляники и противопоказания

Несмотря н большое количество полезных веществ в составе, ягода может причинить вред организму.Основные противопоказания:

1. Хронические заболевания пищеварительной системы. Органические кислоты негативно влияют на здоровье при язве желудка, язвенном колите, панкреатите, гастрите. В период беременности чрезмерное количество ягод в свежем виде может спровоцировать развитие таких заболеваний. 
2. Аллергическая реакция. Бывает редко, но может проявляться у детей до 3-х лет. Поэтому вводить землянику в рацион следует с осторожностью.
3. Повышенная выработка желудочного сока. В сочетании с щавелевой кислоты и кальция образовывается оксалат, который негативно влияет на органы ЖКТ.

Вред от применения ягоды бывает редко и только при наличии противопоказаний. Как и любой продукт, его употребляют в умеренном количестве при сбалансированном питании. 

Женщинам в период лактации с осторожностью следует вводить ягоды в рацион. Они могут стать причиной аллергии у ребенка.

Земляника в ландшафтном дизайне

Земляника не только вкусная и полезная ягода. Современные дизайнеры используют ее для украшения ландшафта. Многие сорта позволяют сочетать полезное с красивым. В декоративном цветоводстве такое применение пользуется популярностью. Декоративные сорта используют для выращивания в миксбордерах, а из кустов формируют бордюры. Главное в этом деле практичность и фантазия.

Поскольку растение растет практически на любой почве, его можно сочетать с другими кустарниками и цветами.

Использование подвесных горшков для выращивания земляники — определенный тренд в дизайне. Красивые вьющиеся стебли красиво свисают с горшка и радуют урожаем, который легко и удобно срывать. Такие горшки можно размещать под навесом альтанки во дворе, возле входа в дом, по периметру газона под специальными садовыми арками. Порядок размещения может быть разным, учитывая общий дизайн ландшафта. Гармонично смотрится с кустарниками малины, ежевики, черники, кустарниками черной смородины и шелковицы.

Для оригинальности, высаживать кусты можно в горшках необычной формы. Например, сделать отверстие в старом стуле. Убрать сиденье, а вместо него поставить

коробку с почвой. Для посадки использовать невысокие растения, которые своим видом будут напоминать коврик.

Еще один вариант — старые ботинки большого размера. В этом случае лучше будут смотреться сорта с высокими стеблями. Для детей можно использовать старые резиновые игрушки, надувные круги. Главное соответствие размеру куста. 

В любом случае использование землянике в дизайне ландшафта имеет место быть. Дополнит эксклюзивности на участке загородного или частного дома, дачи.

Земляники и клубника похожие внешним видом ягоды. Лесная земляника очень полезна и богата полезными веществами и микроэлементами. Рекомендуется для посадки в собственном саду. Выбирать следует морозостойкие сорта, устойчивые к вредителям и болезням, с высокой урожайностью. Ягоды полезные для взрослых и детей. Хранится в сушеном, замороженном виде. Очень вкусное получается варенье и компоты. Листья рекомендуется сушить и готовить из чай в холодную погоду. Земляника также дополнит интерьер в саду.

Чем полезна лесная и садовая земляника | About-You.su

Для большинства людей земляника является одной из любимых летних ягод. Ее вкус, сладость и аромат знакомы каждому человеку с детства. Не стоит забывать и о целебных свойствах красных ягодок, благодаря которым они широко используются в народной медицине и лечебных целях.

Землянику зачастую путают с клубникой, однако, между ними есть несколько существенных отличий. Эти две ягоды являются сортами одного растения. Их основные отличительные особенности заключаются в месте произрастания, размерах, форме и вкусовых качествах. Попробуем более подробно разобраться в полезных свойствах лесной и садовой земляники.

Состав и пищевая ценность

Польза всеми любимой красной ягоды обусловлена ее насыщенным химическим составом. Она богата витаминами, минеральными веществами, макро- и микроэлементами. Стоит отметить наличие каротина, пектина и органических кислот — яблочной, лимонной и салициловой. Кроме того, в состав входят дубильные элементы, пищевые волокна, аминокислоты и клетчатка.

Следует учитывать, что в садовой землянике содержится меньше полезных веществ, чем в лесной. Эта ягода служит источником минеральных солей — кальция, калия и фосфора. Необходимо также отметить наличие в составе биофлавоноидов, аскорбиновой кислоты и других биологически активных элементов.

Пищевая ценность земляники может варьироваться в зависимости от места произрастания. Она является малокалорийным продуктом, поэтому ее часто включают в свой рацион люди, придерживающиеся строгих диет и желающие похудеть. Поскольку в составе ягод преобладают углеводы, их рекомендуется употреблять в первой половине дня.

Полезные свойства ягоды

Употребление земляники приносит организму неоценимую пользу:

• Нормализация давления, укрепление сердца, облегчение состояния при сердечных заболеваниях.
• Замедление процессов старения.
• Благотворное воздействие на пищеварительную систему и улучшение аппетита.
• Способствование восстановлению организма во время авитаминоза.
• Препятствование воспалительным процессам.
• Выведение лишних солей и вредного холестерина, растворение почечных и печеночных камней.
• Очищение кожи от пигментных пятен и угрей.
• Стимулирование выработки тестостерона у мужчин.
• Противомикробные, общеукрепляющие, мочегонные и жаропонижающие свойства.
• Регулирование обмена веществ и уровня сахара в крови.
• Помощь при лечении дизентерии, гастрита и колита.
• Облегчение состояния при атеросклерозе и бронхиальной астме.
• Улучшение настроения и тонуса организма.
• Повышение устойчивости к нагрузкам и стрессам.
• Благотворное влияние на щитовидную железу путем снижения количества поглощенного йода.

Польза и вред при беременности

Беременным женщинам следует подходить к употреблению земляники с разумной осторожностью и соблюдать меру. Эти ягоды окажут положительное воздействие на развитие плода и улучшат работу органов пищеварения. Однако, в большом количестве они могут вызвать аллергию, а во время беременности это наблюдается довольно часто даже у девушек, которые раньше не страдали аллергическими реакциями.

Рекомендуемая норма земляники для беременных составляет один стакан в день. Ее можно есть в качестве перекуса или смешивать с молочными продуктами. В сочетании с ними она будет способствовать лучшему усвоению пищи.

На всем протяжении беременности рекомендуется воздерживаться от употребления напитка на основе листьев земляники. В них содержатся вещества, которые усиливают тонус матки и могут вызвать брадикардию. В период ожидания ребенка они не принесут пользы будущей маме.

Противопоказания к употреблению

Несмотря на множество полезных свойств и положительное воздействие земляники на организм, ее не стоит переедать. Высокое содержание аскорбиновой кислоты может стать причиной покраснения кожи, тошноты, сыпи, зуда и появления других признаков аллергических реакций. При печеночных и почечных коликах, а также гастрите с повышенной кислотностью от употребления ягод также следует воздержаться.

Земляника противопоказана людям, страдающим циститом. При этом заболевании она может спровоцировать спазмы и усиление болей. Детям старше трех лет ягоду следует вводить в рацион постепенно, внимательно наблюдая за тем, как детский организм отреагирует на новый продукт.

Читайте еще по этой теме: Голубика и черника — в чем разница и что полезнее

Использование земляники в кулинарии

Землянику чаще всего используют в качестве самостоятельного нежного десерта. Многие повара и хозяйки любят включать ее в состав разнообразных блюд и напитков. Сочетание этой ягоды со сливками или мороженым является одним из наиболее распространенных лакомств.

Из земляники готовят компоты и кисели, варят варенье, повидло или джем. Ее часто добавляют во фруктовые салаты, кашу, творог, йогурт или кремы для торта. С помощью ягод можно украсить выпечку или приготовить на их основе ягодную начинку для пирогов.

Интересные рецепты

Оригинальным десертом станет творожная запеканка с земляникой. В сочетании с творогом она принесет организму неоценимую пользу. Существует несколько различных вариаций этого блюда, но в классическом виде для его приготовления кроме основных двух ингредиентов вам потребуются только яйца, манная крупа и сахар.

Земляника встречается практически во всех кухнях мира. В некоторых странах из нее делают соусы, которые подают к мясу, пасте, овощам или морепродуктам. Популярностью пользуются лимонады, коктейли, смузи, домашние вина, наливки и ликеры, приготовленные на ее основе. Из подсушенных листьев этой ягоды получается полезный и ароматный травяной чай, являющийся эффективным средством лечения простудных и вирусных заболеваний.

Земляника, протертая с сахаром, является одной из наиболее распространенных заготовок, приготовить которую под силу каждой хозяйке. Этот десерт понравится как взрослым, так и детям, и может подаваться к блинам, вареникам или оладьям. В отличии от тепловой обработки такой метод консервирования сохраняет все полезные свойства ягод.

10 удивительных преимуществ альпийской клубники

Альпийская клубника обладает впечатляющими преимуществами, такими как их способность успокаивать несварение желудка, увлажнять организм, укреплять иммунную систему, предотвращать признаки старения, стимулировать деятельность печени, снижать уровень холестерина, выводить токсины из организма, помогать предотвращать рак, снимают воспаление и лечат респираторные заболевания.

Есть некоторые побочные эффекты, которых следует опасаться, включая воспаление кожи, аллергические реакции и некоторые отрицательные побочные эффекты у беременных.Однако умеренное употребление и правильная подготовка этих ягод помогут вам избежать большинства этих неприятных эффектов.

Что такое альпийская клубника?

Альпийская клубника имеет много названий, включая лесную и европейскую клубнику, но научное название этих ягодных растений — Fragaria vesca или Fragaria alpina , по мнению некоторых экспертов. В отличие от земляники обыкновенной ( Fragaria x ananassa ), которая является гибридом представителей рода Fragaria, эта клубника растет в дикой природе и потребляется коренными народами с каменного века.Также считается, что альпийская клубника слаще, ароматнее и легче выращивается! О их пользе для здоровья ходят легенды, и каждая часть этих растений использовалась в тех или иных лечебных целях. От сока и листьев до фруктов, стеблей и корней — это растение богато полезными питательными веществами, которые могут принести ряд заметных преимуществ для здоровья. ^[1]

Большинство этих эффектов на организм можно отнести к высоким уровням витамина C, витамина A, витаминов семейства B, калия, дубильных веществ, флавоноидов, проантоцианидинов, фенольных соединений и других летучих кислот и антиоксидантов. .

Этой сочной клубникой можно наслаждаться разными способами. Фото: Shutterstock

Преимущества альпийской клубники

Альпийская клубника не так широко используется, как раньше, но она по-прежнему полезна для людей, страдающих дизентерией, подагрой, артритом, преждевременным старением, высоким кровяным давлением, высоким уровнем холестерина, печенью. повреждение, слабая иммунная система и высокая токсичность. Эти ягоды также помогают снизить риск рака, респираторных инфекций, несварения желудка, запоров и обезвоживания.

Богаты витамином С

Альпийская клубника богата витамином С, который, как известно, укрепляет иммунную систему, стимулируя выработку лейкоцитов, а также действует как антиоксидант во всем организме. Традиционно эту клубнику использовали для предотвращения дизентерии и дефицита витамина С, что также помогало ускорять восстановление и выработку коллагена. ^[2]

Предотвратить преждевременное старение

Сок альпийской клубники богат антиоксидантами и часто наносится на кожу для устранения морщин и возрастных пятен.Альпийская клубника содержит натуральные отбеливающие вещества, которые также могут помочь очистить кожу, сбалансировать изменение цвета кожи и ускорить процесс заживления ран и укусов насекомых. ^[3]

Регулируйте кровяное давление

Умеренный уровень калия, обнаруженный в этой землянике, может помочь снизить кровяное давление и защитить сердечно-сосудистую систему. Калий является сосудорасширяющим средством, что означает, что он может снизить нагрузку на кровеносные сосуды и артерии, что снижает риск атеросклероза, сердечных приступов и инсультов. ^[4]

Предотвратить повреждение печени

Известно, что сок альпийской клубники натощак стимулирует функцию печени и помогает лечить повреждения, вызванные циррозом и гепатитом. Хотя клетки печени восстанавливаются очень медленно, регулярное употребление сока земляники может ускорить этот процесс восстановления. ^{[5] [6]}

Помощь пищеварению

Листья альпийской клубники издавна использовались для лечения желудочно-кишечных заболеваний, включая запоры, диарею, тошноту и повышенную кислотность.Этот листовой препарат также отлично подходит для стимуляции аппетита, улучшения пищеварения и усвоения питательных веществ. ^[7]

Противораковый потенциал

Альпийская клубника содержит широкий спектр флавоноидов, фенольных соединений, дубильных веществ и проантоцианидинов. Согласно исследованию 2016 года, эти полифенолы в экстрактах клубники инициируют определенные биологические активности, которые помогают снизить риск рака груди. ^[8]

Detoxify th

e Body

Известно, что листья альпийской клубники обладают мочегонными свойствами, а при заваривании чая они могут помочь вывести токсины из организма и улучшить функцию почек.Чрезмерное мочеиспускание снижает нагрузку на почки и способствует выведению из организма лишних жиров, солей, токсинов и воды. ^[9]

Поддержание гидратации

Несмотря на большое количество питательных веществ, альпийская клубника также имеет высокое содержание воды, и эти ягоды традиционно собирали путешественники в дороге, так как они могут поддерживать уровень гидратации и повышать энергию.

Исцеление горла

Листья этого растения можно кипятить в воде в течение 4-5 минут до высвобождения активных ингредиентов, а затем выпить полученную жидкость для устранения воспаления и боли в горле.Это особенно эффективно для людей, которые борются с симптомами простуды и гриппа, так как этот отвар также может помочь уменьшить заложенность. ^[10]

Как есть альпийскую клубнику?

Альпийскую клубнику можно есть почти так же, как обычную клубнику, либо смешанную с фруктовым салатом, свежую, собранную вручную, либо добавленную в хлопья, салат или десерты. Альпийская клубника заметно меньше обычной клубники, а когда они созревают, они довольно мягкие и легко измельчаются.Один из популярных способов есть эти фрукты — полить ягоды небольшим количеством молока или сливок, добавить сахар, а затем размять ягоды, чтобы выделить сок.

Вкус очень плохой, пока они не станут идеально спелыми, о чем легко сказать по чрезвычайно ароматному запаху вокруг этих фруктов. Фактически, ароматические соединения, выделяющиеся при созревании, могут заполнить всю комнату. Эти растения не выращивают сразу много ягод, в отличие от их более распространенных родственников, поэтому они считаются деликатесом во многих культурах, особенно в Европе.

Как выращивать альпийскую клубнику?

Альпийская клубника имеет репутацию трудно выращиваемой, но это не всегда так. Их довольно легко вырастить из семян, если вы посадите их в правильное время года и будете внимательно относиться к своему уходу. Если вы выполните эти простые шаги, к следующей весне у вас может появиться прекрасная почвопокровная альпийская клубника в собственном саду! Лучшие условия для выращивания альпийской клубники — это слабокислая, хорошо дренируемая почва, подверженная частичному солнечному излучению и регулярным осадкам. ^[11]

• Шаг 1: Выберите свой сорт альпийской клубники (в зависимости от климата, в котором вы живете, исследуйте, какой сорт лучше всего — Александрия, Рюген, Белая душа, Желтое чудо и т. Д.)
• Шаг 2: Чтобы прорасти семена, поместите их на влажную, богатую кислотой почву в небольшой сеялке. Важно, чтобы почва всегда оставалась влажной; даже несколько часов полного высыхания могут остановить процесс прорастания.
• Шаг 3: После того, как семена прорастут, поместите сеялку в яркое окно, где она будет получать достаточно солнечного света.При проращивании семян на открытом воздухе убедитесь, что семена защищены от ветра, но не от солнечного света.
• Шаг 4: Для достижения наилучших результатов держите прорастающие семена при температуре от 65 до 75 градусов по Фаренгейту. Более низкие температуры замедлят процесс прорастания.
• Шаг 5: Как только растения начнут формироваться, их можно переместить из сеялки в почву на улицу, но эти растения клубники непостоянны и часто не приживутся, если почва не будет идеально соответствовать их первоначальным условиям роста. .
• Шаг 6: Регулярно поливайте растения в средние месяцы роста, но следите за движением воздуха, чтобы сырость не вызывала гниль или другие распространенные заболевания.
• Шаг 7: Примерно через 4 месяца растение должно дать первые восхитительные плоды!

Использование лесной клубники в лечебных целях и польза для здоровья

Ботаническое название земляники : Fragaria vesca .

Другие общеупотребительные названия : Древесная земляника, альпийская клубника, английская клубника, fresa (испанский), villijarðarber (исландский), Walderdbeere (немецкий), fraises des bois (французский), smultron (шведский), Skovjordbær (датский), markjordbr ( Норвежский), ahomansikka (финский).

Среда обитания : Дикие растения произрастают в районах с прохладным умеренным климатом в Европе, Северной Азии, Австралии и Северной Америке.

Описание : Земляника — многолетнее растение высотой 5-20 см с коротким корневищем и длинными побегами (столонами), которые растут на поверхности почвы и превращаются в корни, образуя новые растения.

У растения светло-зеленые тройчатые листья с зубчатыми краями и шелковистыми волосками на нижней стороне.

Маленькие белые цветки сидят на тонких стеблях, за ними следуют маленькие красные ароматные плоды.Цветет с апреля по май, а семена созревают с июня по июль. Семена в основном разносятся птицами.

Плоды земляники на самом деле являются аксессуарами или ложными плодами, которые частично развиваются из опухших верхушек цветоножек. Настоящие плоды — это крошечные семянки, вросшие на поверхность.

Используемые части растения : Все части растения использовались в фитотерапии.

Молодые листья собирают в период цветения и сушат для дальнейшего использования.Корни собирают осенью, а плоды собирают, когда они созреют. Плоды обычно едят в свежем виде.

Использование лесной клубники в фитотерапии

Традиционное использование, терапевтическая польза и требования лесной клубники

Активные ингредиенты и вещества : листья и корни содержат дубильные вещества (аргимонин и педункулагин), витамин С, следы масла, проантоцианы, флавоноиды (кверцетин и рутин), фенольные кислоты (салициловая кислота, кофейная кислота и хлорогеновая кислота), и другие.

Плоды также содержат салициловую кислоту, инвертный сахар (смесь глюкозы и фруктозы), витамины А и В и антоцианин (фрагарин).

Использование дикой клубники в прошлом

С давних времен все части лесной соломы использовались в качестве лечебных трав. Листья и корни использовались в травяных чаях для улучшения функции желчи и печени, для лечения воспаления кишечника, а ягоды использовались как мочегонное средство и лечебное средство на травах от подагры.

Карл Линней (1707–1778), шведский ботаник, врач и зоолог, считал, что ягоды растворяют зубной камень и что они являются лучшим лекарством от почечного камня, камней и подагры. Линней заявил, что вылечил себя от подагры с помощью земляники, которую он ел в больших количествах каждый год.

Себастьян Кнайп (1821-1897), немецкий натуропат и священник, рекомендовал чай из земляники как средство от летних простуд, а также ежедневное употребление свежих ягод в качестве профилактического средства от почечного гравия и камней в почках, а также от недугов. связанные с печенью.

Вода, настоянная на землянике, традиционно использовалась при горле, шишках и язвах во рту.

В 17 веке, по-видимому, было принято лечить медленно заживающие раны клубничным соком, смешанным с солью.

В прошлом эта трава считалась отличным средством против обморожения, так как часто мыли руки измельченными ягодами.

Применение в современной медицине

Земляника (Fragaria vesca) — Иллюстрация © The Herbal Resource

Использование ягод в качестве лечебных трав сегодня не особенно распространено, но ягоды часто используются вместе с другими лекарственными травами в так называемых чаях, очищающих кровь.

Кроме того, ягоды используются как лечебное средство при подагре, артрите, воспалении горла и заболеваниях почек. Также считается, что они улучшают пищеварение и действуют как общеукрепляющее средство.

Ягоды также используются в косметических кремах по уходу за кожей для восстановления и укрепления кожи, уменьшения морщин, отбеливания веснушек и снятия солнечных ожогов.

Сок фруктов использовался как естественное средство от обморожения, а свежая клубника использовалась для удаления зубного камня и изменения цвета на зубах.

Поскольку плоды богаты железом и калием, они могут быть хорошим дополнением к рациону людей, страдающих анемией.

Молодые листья можно есть как в сыром, так и в приготовленном виде. Свежие или сушеные листья можно использовать для приготовления вкусного чая, который подходит для детей.

Листья земляники обладают умеренно вяжущим (сокращающимся), мочегонным действием и обладают кровоочищающими свойствами.

Травяной чай, приготовленный из листьев, используется для лечения диареи, гастроэнтерита, заболеваний мочевыводящих путей и геморроя.

Чай также использовался в качестве полоскания для облегчения плохого горла, воспаления десен и язв во рту (язвы во рту), а также наружно для лечения небольших ожогов, порезов и царапин.

Вяжущее действие листьев земляники обусловлено содержанием дубильных веществ.

Способ применения и дозы

Для приготовления чая : одну чайную ложку сушеных листьев земляники (2-3 чайные ложки свежих листьев) добавить в 2-3 дл кипятка и замочить на 10-15 минут перед процеживанием.

Было высказано предположение, что земляника садовая (Fragaria ananassa) не обладает лечебными свойствами земляники, но некоторые травники говорят, что эти два родственных вида имеют одинаковые преимущества для здоровья и могут использоваться взаимозаменяемо.

Возможные побочные эффекты и взаимодействие лесной клубники

При использовании земляники в умеренных дозах не сообщалось о побочных эффектах или побочных эффектах.

Листья земляники могут поражать матку, поэтому их следует избегать беременным женщинам.У некоторых людей это растение может вызывать аллергические реакции.

Дополнительные ссылки

Баун, Дени: Новая энциклопедия трав и их использования Королевского садоводческого общества. Лондон, Дорлинг Киндерсли 2002.
Хензель, Вольфганг: Лекарственные растения Великобритании и Европы. Лондон, A&C Black Publishers Ltd. 2008.
ван Вик, Бен-Эрик и Майкл Винк: Лекарственные растения мира. Портленд, Орегон, Timber Press 2004.

Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.

Тордур Стурлусон

Тор Стурлусон имеет степень бакалавра биологии по специальности ботаника в Университете штата Мэн и степень магистра зоологии в Открытом университете Лондона. Он опытный биолог с опытом работы в сфере экологических услуг. Обученный аквалангист и исследователь, Торс проявляет большой интерес к охране природы и защите растений и животных. Его работа и страсть к ботанике сделали The Herbal Resource тем, чем он является.

Последние сообщения Тордура Стурлусона (посмотреть все)

18 Польза лесной клубники для здоровья (№ 1 лучших приемов красоты)

Мы можем просто найти лесную клубнику в любом фруктовом саду в европейских странах. Хоть плоды и мелкие, но их цвет всегда привлекает внимание. Есть много видов клубники, которые можно сажать. Услышав о его названии, люди могут подумать, что земляника ядовита. На самом деле земляника съедобна и безопасна.Земляника может расти при прохладной температуре и в любых местах; например, задний двор или открытые поля. Кто знает, что этот маленький фрукт может иметь большое влияние на наше здоровье, например, о пользе клубники.

Питательные вещества в клубнике

Вот некоторые питательные вещества, содержащиеся в клубнике. Прежде всего, клубника на 90% состоит из воды, а остальное может быть связано с углеводами. В клубнике содержится лишь небольшое количество жира и белка. Примерно в одной порции цельной клубники содержится менее 50 калорий.Кроме того, он содержит углеводы и клетчатку, которые полезны для вашего рациона. Также включены витамин С, марганец, фолиевая кислота, калий, антоцианы и другие соединения, обнаруженные в растениях. Итак, вот польза земляники для здоровья:

1. Профилактика диабета

Врачи рекомендуют больным диабетом потреблять больше земляники. Поскольку научно доказано, что земляника является источником при лечении диабета. Потому что люди, которые хотят предотвратить диабет, также могут начать употреблять этот фрукт.Лучше всего есть прямо, а не добавлять в десерты; например, мороженое с фруктами, пироги или любые сладкие продукты, поскольку они не помогают диабетикам, если вы их употребляете таким образом.

2. Снижение риска рака

Поскольку земляника богата антиоксидантами и фитохимическими веществами, которые могут блокировать развитие раковых клеток, ее употребление может снизить риск рака. Помимо фруктов, травяной чай из листьев клубники можно рассматривать как лечебное средство.Однако вам следует знать, что органическая клубника более эффективна в подавлении роста рака, чем клубника, выращиваемая традиционным способом.

3. Лечение гастрита

Земляника может быть решением для людей, страдающих гастритом, поскольку она активирует антиоксидантную защиту и ферменты организма. Кроме клубники, больным гастритом рекомендуется употреблять пищу с низким содержанием кислоты и избегать жирных и жирных закусок.

Кроме того, сократите потребление алкоголя, постарайтесь избежать стресса и сократите потребление лекарств, которые могут нанести вред вашим органам брюшной полости.Помимо клубники, груши и яблоки также могут быть полезны при гастрите.

4. Гепатит

Сок земляники полезен при заболеваниях печени. Лучше всего употреблять его натощак, по 3 стакана в день. Сок стимулирует деятельность печени и способствует обновлению печеночных клеток. Листья также полезны при диарее. Большая часть клубники, содержащей витамин С, находится на листьях.

5. Болезнь мозга

Листья земляники могут защитить нас от вызванного окислительным стрессом повреждения нейронов, которое может привести к вероятности болезни Альцгеймера или Паркинсона.

6. Здоровое сердце

Исследования доказывают, что есть связь между употреблением клубники с нормальным кровяным давлением и хорошим состоянием печени. Благодаря содержащемуся в ней антоциану клубника снижает уровень плохого холестерина в организме человека и снижает высокий уровень сахара в крови.

7. Повышение иммунной системы

Вы когда-нибудь слышали, что клубника помогает укрепить нашу иммунную систему? Теперь вы об этом услышите.Ученый заставил многих исследователей доказать, что действительно ли клубника укрепляет нашу иммунную систему и защищает нас от любых болезней, и результат оказался положительным.

8. Глаза витамин

Включение клубники в свой рацион может дать вам массу преимуществ. Одно из них — улучшение зрения. Богат антиоксидантами, что делает его лучшим лекарством от катаракты и других заболеваний глаз. Еще одна польза меда для глаз, красоты и общего состояния здоровья

Лесная клубника для косметических процедур

Вот еще несколько полезных свойств лесной клубники для уловок красоты:

1.Антивозрастное действие

Антивозрастное действие может быть вызвано нездоровым образом жизни и неправильным питанием. Однако земляника полезна для детоксикации; поэтому его употребление может привести к замедлению старения.

2. Удаление прыщей и черных пятен

Женщин часто раздражают угри и черные пятна. Не беспокойтесь об этом. Угостите их земляникой, и ваши проблемы будут смыты. Поскольку клубника содержит альфа-гидроксикислоту, они эффективно удаляют омертвевшие клетки кожи и очищают ее.Земляника также содержит салициловую кислоту и эллаговую кислоту, которые, как известно, уменьшают гиперпигментацию и темные пятна. Возможно, вы захотите прочитать Преимущества розовой воды от прыщей

3 . Придает коже тонус

Антиоксиданты, содержащиеся в клубнике, придают коже этот удивительный натуральный тоник. А марганец в клубнике сохраняет нашу кожу здоровой и сияющей. Применяйте его как маску каждый вечер перед сном. Вы можете начать заменять тоник на химической основе этой простой натуральной клубничной маской.

4. Заменить крем для загара

Солнечное излучение может нанести вред коже. Но вы не должны беспокоиться об этом, потому что клубника может предложить вам решение. Секретная сила клубники в борьбе с УФ-излучением — это антоцианы и антиоксиданты. Кислота в клубнике обладает способностью устранять свободные радикалы, а затем предотвращать пигментацию, вызванную воздействием солнца.

5. Лечение трещин на ногах

Удивительно, но клубника также может лечить трещины на ногах.Трещины на ногах могут вызвать невероятную боль, но пачка клубники в холодильнике может оказаться полезной. Клубнику можно использовать в качестве скраба для ног, поскольку ее мягкие абразивные свойства помогают отшелушивать кожу.

6. Смягчение кожицы

Семена клубники также играют свою роль. Масло, произведенное из семян клубники, содержит дубильную кислоту, которая эффективно смягчает раздраженную кожу. Вот почему вы можете найти этот компонент во многих косметических продуктах.

7. S Раствор для сухой кожи

Так как масло семян клубники обладает увлажняющими свойствами, оно может защитить нашу кожу от сухости. Эти свойства превращают его в прекрасное масло для сухой или поврежденной кожи. Используя это масло, вы можете увлажнить кожу и сделать ее мягкой.

8. Эффективно при опухших глазах

Просыпайтесь утром и обнаруживайте, что у вас опухли глаза, и что еще хуже, если сегодня утром у вас будет встреча в офисе? Ну не волнуйся.У тебя есть решение.

9. Лечение перхоти на волосах

Перхоть может стать проблемой для большинства женщин, поскольку она может ухудшить нашу внешность и лишить нас уверенности. Клубника также играет большую роль в смывании перхоти. Витамин С, содержащийся в клубнике, полезен для борьбы с перхотью, вызванной ухудшением иммунной системы. Используйте его в качестве маски для волос три раза в неделю, чтобы избавиться от перхоти.

10. Эффективен при выпадении волос

Стресс из-за выпадения волос? Теперь эффективные натуральные ингредиенты могут помочь вам в борьбе с вашей проблемой.Его плоды могут быть маленькими, но они богаты витаминами и питательными веществами. Да, это просто и исключительно клубника. Витамин С, который он содержит, способствует усвоению железа, что способствует росту волос. Кремнезем, содержащийся в клубнике, помогает предотвратить облысение и отрастить новые волосы. Возможно, вы захотите узнать о пользе рыбьего жира при выпадении волос

Побочный эффект при его употреблении

Таким образом, земляника имеет много преимуществ для здоровья, но соблюдайте осторожность. Детям, страдающим аллергией на клубнику, лучше избегать ее употребления.Белок в нем может вызвать так называемую пищевую аллергию на пыльцу. Больной будет чувствовать зуд и покалывание во рту, крапивницу, головные боли, отек губ, лица, языка и горла, а в некоторых тяжелых случаях может возникнуть затруднение дыхания.

Считается, что белок, вызывающий аллергию, связан с красными антоцианами. Чтобы избежать аллергии, пациенту с аллергией может быть лучше употреблять белую клубнику. Кроме того, вы должны знать Признаки аллергии на пшеницу

Советы по покупке хорошей клубники

Иногда нам может быть сложно выбрать, какая клубника лучше всего подходит для нашей диеты.

1. Попробуйте купить местную клубнику

Вот почему. Когда ягоды пришли откуда-то далеко. Это означает, что плоды созревают еще до того, как попадают на местный рынок. Логично!!!

2. Найдите самый яркий цвет в красном

Чаще всего самый яркий цвет — самый сладкий. Если вы обнаружите, что вокруг стебля есть белая часть, это означает, что клубника собрана не на пике спелости.

3. Забудьте о форме и размере

Кто все еще верит, что самая большая и лучшая форма гарантирует сладость внутри клубники? Что ж, это старая поговорка. Никогда не беспокойтесь о том, что эти два фактора не могут гарантировать нам, что мы покупаем клубнику лучшего качества.

4. Покупайте органические продукты

Даже после мытья этих фруктов клубника по-прежнему содержит много пестицидов. Следовательно, полезнее употреблять органические продукты.Его вкус может быть не таким вкусным, как у обычных. Однако это означает, что мы избавлены от пестицидов.

5. Покупайте в сезон

Клубника вкуснее всего в сезон, так как она может быть не такой свежей, когда мы покупаем ее в течение сезона.

Это удивительная польза для здоровья земляники. Приятно осознавать, что клубника может принести много пользы нашему здоровью и нашему внешнему виду. Отныне клубника может стать хорошим и полезным выбором для вашего рациона.Будьте счастливы и будьте здоровы, всем !!!

Обзор, применение, побочные эффекты, меры предосторожности, взаимодействия, дозировка и отзывы

Cheel, J., Theoduloz, C., Rodriguez, J., Saud, G., Caligari, PD, and Schmeda-Hirschmann, G.E. -производные коричной кислоты и фенолы из плодов чилийской клубники, Fragaria chiloensis ssp. chiloensis. J. Agric. Food Chem., 11-2-2005; 53 (22): 8512-8518. Просмотр аннотации.

Deferme, S., Van Gelder, J. и Augustijns, P. Ингибирующее действие фруктовых экстрактов на P-гликопротеин-связанных носителей оттока: скрининг in vitro.J Pharm Pharmacol 2002; 54 (9): 1213-1219. Просмотр аннотации.

Датта-Рой, А.К., Кросби, Л., и Гордон, М.Дж. Влияние томатного экстракта на агрегацию тромбоцитов человека in vitro. Тромбоциты. 2001; 12 (4): 218-227. Просмотр аннотации.

Felgines, C., Talavera, S., Gonthier, M. P., Texier, O., Scalbert, A., Lamaison, J. L., and Remesy, C. Антоцианы клубники у человека выделяются с мочой в виде глюкуро- и сульфоконъюгатов. J Nutr 2003; 133 (5): 1296-1301. Просмотр аннотации.

Хальворсен, Б.Л., Хольте, К., Мирстад, М.С., Барикмо, И., Хваттум, Э., Ремберг, С.Ф., Уолд, А.Б., Хаффнер, К., Баугерод, Х., Андерсен, Л.Ф., Москауг, О., Якобс , Д.Р., младший, и Бломхофф, Р. Систематический скрининг общего количества антиоксидантов в пищевых растениях. J Nutr 2002; 132 (3): 461-471. Просмотр аннотации.

Курияма, С., Эбихара, С., Ходзава, А., Омори, К., Курашима, К., Накая, Н., Мацуи, Т., Араи, Х., Цубоно, Ю., Сасаки, Х. ., и Цудзи, I. Потребление с пищей и концентрация 8-изопростагландина F2альфа в плазме у пожилых японцев, проживающих в общинах: проект Цуругая.Int J Vitam. Nutr Res 2006; 76 (2): 87-94. Просмотр аннотации.

Ли, С. Ю., Чой, К. Ю., Ким, М. К., Ким, К. М., Ли, Дж. Х., Мэн, К. Х. и Ли, В. К. [Взаимосвязь между потреблением овощей и фруктов и последовательностью колоректальной аденомы-карциномы]. Корейский журнал J Gastroenterol 2005; 45 (1): 23-33. Просмотр аннотации.

Mazur, W. M., Uehara, M., Wahala, K., and Adlercreutz, H. Содержание фитоэстрогенов в ягодах, а также концентрации энтеролактона в плазме и экскреция энтеролактона с мочой после однократного приема клубничной еды у людей.Br.J Nutr. 2000; 83 (4): 381-387. Просмотр аннотации.

Мейерс, К. Дж., Уоткинс, К. Б., Притс, М. П. и Лю, Р. Х. Антиоксидантная и антипролиферативная активность клубники. J.Agric.Food Chem. 11-5-2003; 51 (23): 6887-6892. Просмотр аннотации.

Наемура, А., Митани, Т., Иджири, Ю., Тамура, Ю., Ямасита, Т., Окимура, М., и Ямамото, Дж. Антитромботический эффект клубники. Свертывание крови, фибринолиз 2005; 16 (7): 501-509. Просмотр аннотации.

Пайк, Т., Резар, В., Леварт, А., и Салобир, Дж. Эффективность яблок, клубники и помидоров для снижения окислительного стресса у свиней в качестве модели для человека. Питание 2006; 22 (4): 376-384. Просмотр аннотации.

Van Gelder, J., Deferme, S., Naesens, L., De Clercq, E., van den, Mooter G., Kinget, R., and Augustijns, P. Усиление кишечной абсорбции сложноэфирного пролекарства тенофовира дизопроксила фумарат за счет модуляции биохимического барьера определенными смесями эфиров. Утилизация наркотиков. 2002; 30 (8): 924-930. Просмотр аннотации.

Aaby K, Skrede G, Wrolstad RE. Фенольный состав и антиоксидантная активность мякоти и семянок клубники (Fragaria ananassa). J Agric Food Chem 2005; 53: 4032-40 .. Просмотреть аннотацию.

Амани Р., Моазен С., Шахбазиан Х., Ахмади К., Джалали М.Т. Влияние богатого флавоноидами напитка на липидный профиль и артериальное давление у пациентов с диабетом. Мир J Диабет. 2014; 5 (6): 962-8. Просмотр аннотации.

Basu A, Betts NM, Nguyen A, Newman ED, Fu D, Lyons TJ. Сублимированная клубника снижает уровень холестерина и перекисное окисление липидов в сыворотке крови у взрослых с абдоминальным ожирением и повышенным уровнем липидов в сыворотке.J Nutr. 2014; 144 (6): 830-7. Просмотр аннотации.

Басу А., Куриен Б.Т., Тран Х. и др. Клубника снижает циркулирующие уровни фактора некроза опухолей и перекисей липидов у взрослых с ожирением и остеоартритом коленного сустава. Food Funct. 2018; 9 (12): 6218-6226. Просмотр аннотации.

Cabrera-Freitag P, Bermejo Becerro A, Abreu Ramírez MG, et al. Аллергия на клубнику у детей из Средиземноморья: действительно ли это аллергия? Исследование J Allergol Clin Immunol 2020; 30 (4): 283-5. Просмотр аннотации.

Ферезин Р.Г., Джонсон С.А., Поурафшар С. и др.Влияние ежедневного потребления клубники на артериальное давление и жесткость артерий у женщин в постменопаузе с гипертонией до и на стадии 1: рандомизированное контролируемое исследование. Food Funct. 2017; 8 (11): 4139-4149. Просмотр аннотации.

Гао Q, Qin LQ, Arafa A, Eshak ES, Dong JY. Влияние клубники на факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний: метаанализ рандомизированных контролируемых исследований. Br J Nutr 2020; 124 (3): 241-6. Просмотр аннотации.

Grattan CE, Harman RR. Контактная крапивница к клубнике.Контактный дерматит 1985; 13: 191-2. . Просмотр аннотации.

Хади А., Аскарпур М., Мирагаджани М., Симондс М.Э., Шейхи А., Гаеди Э. Влияние добавок клубники на факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний: всесторонний систематический обзор и метаанализ рандомизированных контролируемых исследований. Food Funct 2019; 10 (11): 6987-98. Просмотр аннотации.

Heo HJ, Lee CY. Клубника и ее антоцианы уменьшают апоптоз, вызванный окислительным стрессом, в клетках PC12. J. Agric Food Chem 2005; 53: 1984-9. . Просмотр аннотации.

Хуанг И, Парк Э, Эдирисингхе I, Бертон-Фриман Б.М. Максимизация воздействия антоцианов клубники на здоровье: понимание влияния временной переменной потребления. Food Funct. 2016; 7 (12): 4745-4752. Просмотр аннотации.

Джозеф Дж. А., Шукитт-Хейл Б., Денисова Н. А. и др. Длительный прием добавок с клубникой, шпинатом или витамином Е с пищей замедляет возникновение возрастной нейрональной передачи сигналов и когнитивно-поведенческого дефицита. J. Neurosci 1998; 18: 8047-55. Просмотр аннотации.

Джозеф Дж. А., Шукитт-Хейл Б., Денисова Н. А. и др. Устранение возрастного снижения передачи нейрональных сигналов, когнитивных и моторных поведенческих нарушений с помощью пищевых добавок из черники, шпината или клубники. J. Neurosci 1999; 19: 8114-21. Просмотр аннотации.

Klopotek Y, Otto K, Bohm V. Обработка клубники для получения различных продуктов изменяет содержание витамина C, общих фенольных соединений, общих антоцианов и антиоксидантной способности. J Agric Food Chem 2005; 53: 5640-6 .. Просмотреть аннотацию.

Моазен С., Амани Р., Хомаюни Рад А., Шахбазиан Х., Ахмади К., Таха Джалали М. Влияние добавок сублимированной клубники на метаболические биомаркеры атеросклероза у субъектов с диабетом 2 типа: рандомизированное двойное слепое контролируемое исследование. Энн Нутр Метаб. 2013; 63 (3): 256-64. Просмотр аннотации.

Рамос С., Алия М., Браво Л., Гойя Л. Сравнительные эффекты пищевых полифенолов на жизнеспособность и апоптоз клеточной линии гепатомы человека (HepG2). J Agric Food Chem 2005; 53: 1271-80.. Просмотр аннотации.

Рихтер К.К., Скулас-Рэй А.С., Гоглер Т.Л., Ламберт Д.Д., Проктор Д.Н., Крис-Этертон П.М. Добавление лиофилизированного клубничного порошка в пищу с высоким содержанием жиров не влияет на постпрандиальную функцию сосудов или показатели риска сердечно-сосудистых заболеваний в крови: рандомизированное контролируемое исследование. Am J Clin Nutr. 2017; 105 (2): 313-322. Просмотр аннотации.

Родригес Дж., Креспо Дж. Ф., Лопес-Рубио А. и др. Клиническая перекрестная реактивность продуктов семейства розоцветных. Журнал Allergy Clin Immunol 2000; 106: 183-189.Просмотр аннотации.

Сандху А.К., Миллер М.Г., Тангтхенг Н. и др. Метаболическая судьба полифенолов клубники после хронического приема у здоровых пожилых людей. Food Funct. 2018; 9 (1): 96-106. Просмотр аннотации.

Шелл Дж., Скофилд Р.Х., Барретт Дж. Р. и др. Клубника уменьшает боль и воспаление у взрослых, страдающих ожирением, благодаря рентгенологическим свидетельствам остеоартрита коленного сустава. Питательные вещества. 2017; 9 (9): 949. Просмотр аннотации.

Ван С.Ю., Фенг Р., Лу И и др. Ингибирующее действие на активатор белок-1, ядерный фактор-каппаВ и трансформацию клеток экстрактами клубники (Fragaria x ananassa Duch.). J. Agric Food Chem 2005; 53: 4187-93. . Просмотр аннотации.

Ван С.Ю., Цзяо Х. Поглощающая способность ягодных культур по супероксидным радикалам, перекиси водорода, гидроксильным радикалам и синглетному кислороду. J Agric Food Chem 2000; 48: 5677-84 .. Просмотреть аннотацию.

Ван С.Ю., Линь Х.С. Антиоксидантная активность плодов и листьев ежевики, малины и клубники варьируется в зависимости от сорта и стадии развития. J Agric Food Chem 2000; 48: 140-6 .. Просмотреть аннотацию.

Сяо Д., Сандху А, Хуанг И, Парк Э, Эдирисингхе I, Бертон-Фриман Б.М.Влияние диетических факторов на пероральную биодоступность антоцианов клубники. Food Funct. 2017; 8 (11): 3970-3979. Просмотр аннотации.

Зунино С.Дж., Парельман М.А., Фрейтаг Т.Л. и др. Влияние диетического порошка клубники на липиды крови и маркеры воспаления у людей с ожирением. Br J Nutr. 2012; 108 (5): 900-9. Просмотр аннотации.

Польза для здоровья чая из листьев земляники

Травяной чай, приготовленный путем настаивания листьев клубники, особенно листьев земляники, в горячей воде, имеет долгую историю как кулинарное лакомство, так и лечебное средство на травах.В народной медицине эта альтернатива черному чаю без кофеина использовалась для лечения всего, от желудочно-кишечных заболеваний и ревматоидного артрита до чрезмерного менструального кровотечения и задержки воды. Однако научные исследования о пользе чая из листьев земляники для здоровья несколько ограничены. Что мы действительно знаем, так это то, что экстракт листьев земляники обладает чрезвычайно сильными антиоксидантными свойствами in vitro и оказывает сосудорасширяющее действие, подобное действию экстракта листьев боярышника. Научные исследования также доказали, что листья земляники являются хорошим источником эллаговой кислоты (соединение с противораковым потенциалом) и дубильных веществ (полифенолов, которые использовались для лечения диареи).Чтобы получить полную информацию о потенциальной пользе чая из листьев земляники для здоровья, продолжайте читать.

Примечание. Если вы не можете найти чай из листьев клубники в ближайших магазинах, прокрутите вниз до конца этой статьи, где вы найдете советы о том, где купить органический чай из листьев клубники в Интернете.

Экстракт листьев земляники занимает первое место с точки зрения антиоксидантной активности

Чай из листьев земляники может быть отличным вариантом для тех, кто хочет поддерживать высокий уровень антиоксидантов и ищет альтернативу зеленому чаю и без кофеина. черный чай.Исследование, опубликованное в журнале Czech Journal of Food Sciences , показало, что водный экстракт листьев земляники обладал самой сильной антиоксидантной активностью среди протестированных экстрактов трав и ягод, что было измерено с помощью способности улавливать свободные радикалы DPPH. В этом исследовании оценивалась антиоксидантная активность водных экстрактов 17 лекарственных трав и ягод, включая ботву душицы, листья ежевики, листья малины, плоды шиповника, ботву тимьяна, цветки крапивы, мяту, бузину, цветки липы, цветки ромашки, чернику, ягоды рябины и морепродукты. — ягоды облепихи.

Сосудорасширяющее действие

Хотя еще рано утверждать, что чай из листьев земляники полезен для людей с высоким кровяным давлением, результаты ранних исследований, проведенных на животных, были многообещающими. Хорватское исследование, опубликованное в журнале Phytomedicine в 2009 году, показало, что водный экстракт листьев земляники обладает выраженной сосудорасширяющей активностью в изолированных сердцах морских свинок и кольцах аорты крыс. С точки зрения эффективности сосудорасширяющий эффект экстракта листьев земляники был аналогичен таковому у экстрактов боярышника.Сосудорасширяющее действие экстрактов листьев боярышника хорошо задокументировано, поэтому исследователи выбрали боярышник ( Crataegus oxycantha, L ) в качестве эталонного растения для этого исследования.

Как вы, возможно, знаете, вазодилататоры — это вещества, расширяющие кровеносные сосуды. Они работают, расслабляя мышцы стенок артерий, облегчая кровоток. В результате ваше сердце не должно работать так сильно, и ваше кровяное давление снижается.

Листья дикой клубники содержат эллаговую кислоту

Возможно, вы уже слышали об эллаговой кислоте, соединении, которое, как было показано, нейтрализует вызывающие рак вещества, укрепляет иммунную систему и вызывает апоптоз (самоуничтожение) раковых клеток.Земляника, малина, ежевика, гранаты и клюква, пожалуй, самые известные пищевые источники эллаговой кислоты, но также было показано, что некоторые съедобные листья, в том числе листья земляники и листья ежевики, содержат это мощное противораковое соединение. Однако, действительно ли употребление чая из листьев клубники может иметь какое-либо значительное противораковое действие у людей, не оценивалось в клинических испытаниях (на момент написания этой статьи).

Танины в чае из листьев земляники могут быть полезны для желудочно-кишечного тракта

Настой, приготовленный из листьев земляники, традиционно использовался для лечения диареи, несварения желудка и дизентерии, и теперь есть по крайней мере некоторые доказательства, подтверждающие это использование.Исследование, опубликованное в журнале Gene, Genome and Genomics в 2011 году, проанализировало фитохимический состав земляники, произрастающей в Чили, и обнаружило, что она является богатым источником дубильных веществ. Также было показано, что листья культурной клубники содержат значительное количество дубильных веществ. Экстракты растений, богатые танинами, широко изучались, особенно в отношении их противодиарейной активности.

Использование в народной медицине

Народные целители и врачи-травники также использовали чай из листьев земляники для лечения таких состояний, как ревматоидный артрит, кожная сыпь, респираторные заболевания, бели, катар, нервозность, чрезмерное менструальное кровотечение и задержка воды.Тем не менее, исследования в поддержку такого использования отсутствуют или отсутствуют.

Где купить чай из листьев земляники

Иногда бывает трудно найти чай из листьев земляники в обычных магазинах в Великобритании и США, но, к счастью, вы можете купить чистые сушеные листья земляники ( Fragaria vesca, листьев) в Интернете. Amazon.com, например, продает здесь сушеные листья земляники, сертифицированные Министерством сельского хозяйства США, от Starwest Botanicals. Если вы живете рядом с чистым лесом, вы, конечно же, можете собрать собственные листья земляники и высушить их в высококачественном пищевом сушильном аппарате.

Список литературы
1. Л. Бурикова, Зузана Реблова (2008). Чешские лекарственные растения как возможные источники антиоксидантов. Чешский журнал пищевых наук, 26: 132-138.
2. И. Мудник и др. (2009). Сердечно-сосудистые эффекты in vitro водного экстракта листьев земляники (Fragaria vesca, L.). Фитомедицина, 16, 462-469.
3. I. Schemda-Hirschmann (2011). Химия чилийской клубники (Fragaria chiloensis spp. Chiloensis). Ген, геном и геномика, 5 (специальный выпуск 1), 85-90.
4. А. Хукканен и др. (2007). Бензотиадиазол способствует накоплению фенольных соединений и повышает устойчивость клубники к мучнистой росе. J Agric Food Chem, 7 марта 2007 г .; 55 (5): 1862-70.

Книга, которая может вам понравиться

Эта отмеченная наградами кулинарная книга и руководство по питанию учит больных раком и лиц, ухаживающих за ними, как создать арсенал для борьбы с раком, используя мощные продукты. 150 научно обоснованных рецептов, каждый из которых сопровождается полным анализом питания, были составлены с учетом конкретных типов рака, этапов лечения, побочных эффектов и вкусовых предпочтений.Если вы живете в США или Великобритании, ознакомьтесь с текущими ценами и отзывами читателей. здесь .

Земляника

Fragaria vesca

Общие названия

• Альпийская клубника
• Клубника обыкновенная
• Клубника горная
• Клубника ананас
• Земляника лесная
• Клубника древесная
• Клубника лесная

Растения лесной клубники растут многолетние и обычно достигают высоты одного фута (0.3 метра). Растения этих видов обладают способностью переносить морозы. Хотя они цветут в период с апреля по май, семена земляники созревают в июне-июле. У цветов этого вида есть как мужские, так и женские половые органы (гермафродиты), и они опыляются насекомыми.

Земляника, также известная как альпийская клубника, когда-то была очень популярна как лечебное растение. Фактически, все части растения, включая листья, корни, стебли и плоды, использовались для лечения различных заболеваний.В то время как корни клубники были обычным лекарством от диареи, стебель был полезен для лечения ран. С другой стороны, ягоды считались успокаивающим средством. По словам травника Джерарда, клубника не только утоляет жажду и охлаждает жар в желудке, но и лечит воспаление печени. Однако он предупредил, что употребление клубники зимой или при «холодном желудке» представляет опасность, поскольку может привести к кашлю и расстройствам пищеварения.

Здесь можно упомянуть, что летом путешественники часто прерывают свои путешествия, чтобы попробовать лесную клубнику, имеющую аромат, напоминающий аромат роз.В прошлом травники, а также фармацевты высоко ценили клубнику за ее лечебные свойства и предлагали использовать ее для лечения ряда заболеваний. По словам травника 17 века, клубника успокаивающе воздействует на печень, селезенку, кровь и даже на раздражение желудка. В то же время ягоды не только утоляли жажду, но и возбуждали и успокаивали обморок. Он также сказал, что клубника эффективна при лечении воспалений, но посоветовал людям избегать ее употребления во время лихорадки, поскольку она может вызвать кислотность в желудке и вызвать истерику.

Мазь от прыщей

Прыщи мешают? Попробуйте эту 100% натуральную мазь и навсегда измените свою жизнь.

Другой ботаник и врач 18 века, Карол Линней, как говорят, регулярно ел много клубники, чтобы не заболеть подагрой. Хотя ягоды по-прежнему рекомендуются для лечения этого заболевания, нет никаких научных доказательств их эффективности в таких случаях. В 20 веке клубничный чай был в моде как тонизирующее средство.Поскольку чай был немного едким на вкус, его использовали для лечения диареи, а также в форме полоскания горла при боли в горле. Многие практикующие фитотерапевты также рекомендуют есть свежие плоды клубники для улучшения опорожнения кишечника.

Используемые детали

Листья, плоды, корень.

использует

Листья земляники обладают мягким вяжущим действием и поэтому используются как мочегонное средство для улучшения оттока мочи. Хотя клубника в наши дни почти не используется в качестве лечебного средства, ее все же можно использовать для лечения расстройств желудка, таких как диарея и дизентерия.Листья кипятят в воде и используют для полоскания горла, но они также являются важным ингредиентом некоторых лосьонов, используемых для лечения ожогов и царапин на коже. Многие европейские травники до сих пор используют листья земляники в качестве мочегонного средства и часто рекомендуют их в качестве пищевых добавок для лечения таких заболеваний, как туберкулез, артрит, подагра и ревматизм или боли в суставах.

Плоды или ягоды этого растения употребляются в свежем виде и обладают прекрасным вкусом, напоминающим клубничное вино.На самом деле, ягоды земляники более нежные, чем ягоды земляники обыкновенной. Говорят, что ягоды этого растения обладают антиоксидантными свойствами, в то время как некоторые люди утверждают, что они также полезны в борьбе с раком. Соковые экстракты плодов земляники обладают также лечебными свойствами и используются при лечении гастрита. Поскольку плоды обладают антибактериальными свойствами, было время, когда травники использовали их сок для лечения брюшного тифа.

В прошлом листья земляники также использовали для приготовления травяного чая, который использовался для лечения диареи, подавления желудочных расстройств, а также для увеличения аппетита.На самом деле, листья этого растения аппетитны и содержат витамин С. Здесь можно упомянуть, что листья альпийской клубники обладают естественными отбеливающими свойствами. Сок, извлеченный из листьев альпийской клубники, может быть использован для того, чтобы сделать зубы белее, а когда этот сок применяется наружно, он отбеливает кожу.

Elma HA Сыворотка

100% натуральная антивозрастная сыворотка для маскировки морщин и омоложения кожи.

Использование в кулинарии

Обычно клубнику употребляют в сыром виде в виде свежих фруктов.Кроме того, они также потребляются, в частности, в клубничном песочном пироге и обрабатываются для изготовления мороженого, муссов, фруктовых соков, джемов, а также желе, конфет и различных видов выпечки. Некоторые люди также ферментируют клубнику для производства ликера (например, итальянского фраголи) или вина.

Среда обитания и возделывание

Земляника произрастает во всех частях Европы и в умеренных климатических зонах азиатского континента. Листья и плоды растения, обладающие высокой лекарственной ценностью, собирают в начале лета.

Восстанавливающее средство для кожи

Усовершенствованный, 100% натуральный ревитализатор, который сделает вашу кожу сияющей и молодой.

Лесную землянику обычно размножают семенами, которые высаживают в теплице в начале весны. Обычно для прорастания семян требуется около четырех недель или немного больше. Изначально саженцы очень маленькие и имеют вялый рост, но вскоре начинают очень быстро расти. Когда саженцы вырастут достаточно большими, чтобы их можно было обрабатывать, наколите их по отдельности и пересаживайте на постоянное место на открытом воздухе летом.В качестве альтернативы, землянику можно также размножать путем деления побегов, если возможно, в период с июля по август, чтобы новые растения могли прижиться в качестве урожая на следующий год. При необходимости молодые саженцы можно пересадить и в открытый грунт уже следующей весной. Однако в этом случае нельзя допускать, чтобы они приносили плоды в первый год своего существования. Вы также можете посадить побеги земляники на открытом воздухе прямо на их постоянные места.

Здесь стоит упомянуть, что земляника уязвима к некоторым болезням, вызываемым грибковыми инфекциями, включая пятнистость листьев, антракноз, увядание, разложение, упадок и мучнистую росу. Насекомые, которые вторгаются в это растение, включают тлей, а также паутинных клещей. Когда климатические условия очень жаркие, это также может привести к опаливанию листьев.

Составляющие

Приложения

Лесная земляника обладает множеством терапевтических преимуществ, и разные части травы можно применять в разных формах.В то время как листья земляники можно использовать для приготовления настоя, плоды можно есть свежими или применять в качестве припарки, а также принимать как тонизирующее вино.

Листья:

ИНФУЗИЯ: Настой, приготовленный из листьев земляники, можно принимать для лечения диареи, воспаления желудочного тракта, инфекций, а также желтухи. Этот настой также эффективен для повышения аппетита. В сочетании с другими травами, такими как таволга и зверобой, настой также можно принимать для лечения артритных болей.В сочетании с семенами сельдерея настой можно использовать при подагре.

Фрукты:

СВЕЖИЕ: Употребление свежей клубники действует как тонизирующее средство для печени, а также полезно при лечении гастрита. Клубника также эффективна для скорейшего выздоровления или восстановления сил после приступа гепатита. Кроме того, эти фрукты оказывают успокаивающее действие при лихорадке и не вызывают брожения в желудке.
ПОУЛЬТИКАЦИЯ: измельченную клубнику можно наносить на кожу, пораженную солнечным ожогом.Это также полезно при лечении раздражения кожи.
ТОНИЧЕСКОЕ ВИНО: Пропитайте клубнику в вине, чтобы приготовить обычное лекарство, которое «оживит настроение и сделает сердце веселее».

Комментарии

Лекарственные свойства клубники — Ботанический онлайн

В этом разделе вы найдете информацию о файлах cookie, которые могут быть созданы с помощью этого веб-сервиса. Botanical-online, как и большинство других веб-сайтов в Интернете, использует свои собственные и сторонние файлы cookie, чтобы улучшить взаимодействие с пользователем и предложить доступный и адаптированный просмотр.Ниже вы найдете подробную информацию о файлах cookie, типах файлов cookie, используемых на этом веб-сайте, о том, как отключить их в вашем браузере и как заблокировать их во время просмотра, таким образом, соблюдение нормативных требований в отношении файлов cookie (Закон 34/2002, г. 11 июля об услугах информационного общества и электронной коммерции (LSSI), который переносит Директиву 2009/136 / CE, также называемую «Директивой о файлах cookie», в испанское законодательство).

Что такое файлы cookie?

Файлы cookie — это текстовые файлы, которые браузеры или устройства создают при посещении веб-сайтов в Интернете.Они используются для хранения информации о посещении и соответствуют следующим требованиям:

• Для обеспечения правильной работы веб-сайта.
• Для установки уровней защиты пользователей от кибератак.
• Для сохранения предпочтений просмотра.
• Чтобы узнать опыт просмотра пользователем
• Для сбора анонимной статистической информации для повышения качества.
• Предлагать персонализированный рекламный контент

Файлы cookie связаны только с анонимным пользователем.Компьютер или устройство не содержат ссылок, раскрывающих личные данные. В любое время можно получить доступ к настройкам браузера, чтобы изменить и / или заблокировать установку отправленных файлов cookie, не препятствуя доступу к контенту. Однако сообщается, что это может повлиять на качество работы служб.

Какую информацию хранит файл cookie?

Файлы cookie обычно не хранят конфиденциальную информацию о человеке, такую ​​как кредитные карты, банковские реквизиты, фотографии, личную информацию и т. Д.Данные, которые они хранят, носят технический характер.

Какие типы файлов cookie существуют?

Существует 2 типа файлов cookie в зависимости от их управления:

• Собственные файлы cookie: те, которые отправляются в браузер или устройство и управляются исключительно нами для наилучшего функционирования Веб-сайта.
• Сторонние файлы cookie: те, которые отправляются в браузер или на устройство и управляются третьими сторонами. Они созданы не нашим доменом. У нас нет доступа к сохраненным данным (например, путем нажатия кнопок социальных сетей или просмотра видео, размещенных на другом веб-сайте), которые устанавливаются другим доменом нашего веб-сайта.Мы не можем получить доступ к данным, хранящимся в файлах cookie других веб-сайтов, когда вы просматриваете вышеупомянутые веб-сайты.

Какие файлы cookie используются на этом веб-сайте?

При просмотре Botanical-online будут созданы собственные и сторонние файлы cookie. Они используются для хранения и управления информацией о конфигурации навигации, веб-аналитики и персонализации рекламы. Сохраненные данные являются техническими и ни в коем случае не личными данными для идентификации навигатора.

Ниже приведена таблица с указанием наиболее важных файлов cookie, используемых на этом веб-сайте, и их назначения:

Собственные файлы cookie

Имя файла cookie	Назначение
aviso_idioma	Принятие раздела уведомление (язык в соответствии с браузером посетителя).Технические файлы cookie.
tocplus_hidetoc	Отображение или сбор содержания. Технические файлы cookie
adGzcDpEokBbCn XztAIvbJNxM sdLtvFO	Создает случайные буквенно-цифровые данные для защиты веб-сайта путем обнаружения и предотвращения вредоносных действий. Технические файлы cookie.

Сторонние файлы cookie

аналитическая функция, связанная с аналитической функцией сайтаИдентификаторы хранятся для подсчета количества посещений, дат доступа, географического положения, а также других статистических функций. Аналитический cookie.

Имя файла cookie	Цель
_gid _ga _gat_gtag_ *
__gads	Относится к рекламе, отображаемой на веб-сайте. Рекламный файл cookie
IDE DSID СОГЛАСИЕ NID	Создано службами Google (например, reCaptcha, Youtube, поиск. Технические файлы cookie.
Youtube	Файлы cookie для интеграции видеосервиса YouTube на веб-сайт.Социальный файл cookie. Добавить комментарий Отменить ответ Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены * Комментарий * Имя * Email * Сайт Рубрики Для лица Домашних условиях Красота Маска Разное Советы