Диета йогуртовая: результат минус 10 кг 🍨

Содержание

Йогуртовая диета – меню, отзывы, результаты, советы

Эту систему питания разработал и впервые применил немецкий врач Зейк. Еще в первой половине ХХ века под его руководством пациенты швейцарского санатория испробовали на себе диету, основным продуктом в рационе которой являлся йогурт, обязательно нежирный и без добавления сахара.

Натуральный йогурт можно готовить дома, используя сухие закваски.

Особенность диеты в том, что питание на основе кисломолочного продукта комфортно для пищеварительного тракта, создает ощущение легкости в организме практически с первых дней.

После завершения диеты желательно ограничивать количество получаемых с пищей калорий до 1800 в день, чтобы потерянные килограммы не вернулись. По той же причине дополнительные продукты нужно вводить в рацион постепенно.

Основные правила следующие:

  • в течение каждого дня нужно употреблять 500 мл натурального йогурта. Общий объем разделяют на 4 приема, при этом на вторую половину дня должно приходиться не более 1/3 дневной порции;
  • в дополнение к йогурту в течение дня употребляют 400 г фруктов, 100 г нежирного мяса, овощи и фруктовые соки;
  • перед трапезой рекомендуется пить теплый чай;
  • рекомендуемая продолжительность курса – 10 дней, повторять диету можно не раньше, чем через 2-3 месяца;
  • термическая обработка продуктов минимальная и щадящая. В вареном или тушеном виде употребляются только куриное мясо и овощи, жарить продукты с использованием масла нельзя.

Источник: depositphotos.com

Достоинства йогуртовой диеты

Потеря веса на йогуртовой диете происходит быстро – от 2 до 5 кг в неделю.

Многие, кто попробовал питаться согласно принципам доктора Зейка, признают, что соблюдать диету легко. Фрукты, овощи и йогурт вкусны и полезны. Рацион сбалансирован и не наносит вреда здоровью, ежедневное употребление йогурта благоприятно сказывается на пищеварении, а значит, и на здоровье в целом.

Недостатки и противопоказания йогуртовой диеты

Рацион диеты содержит не все вещества, необходимые для жизнедеятельности организма. Недостаток микроэлементов может неблагоприятно повлиять на состояние здоровья, если придерживаться диеты дольше рекомендованного срока.

После завершения 10-дневного периода можно быстро набрать потерянный вес, если не ограничивать питание.

Противопоказания для перехода на диету – аллергия на кисломолочные продукты и цитрусовые; заболевания желудочно-кишечного тракта.

Какие продукты разрешены?

Помимо йогурта разрешено употребление овощей и несладких фруктов: зеленых яблок, любых цитрусовых, ягод. Также разрешены сухофрукты.

Раз в день в рацион включают нежирное мясо, например, курицу без кожи.

Не ограничено употребление воды, черного и зеленого несладкого чая и свежевыжатых фруктовых соков без добавления сахара. Особенно полезен гранатовый сок. Общий объем выпиваемой жидкости должен составлять не менее 1,5 л в день.

Какие продукты запрещены?

Запрещено употреблять все продукты, кроме разрешенных, в том числе сахар.

С осторожностью нужно подходить к выбору фруктов. Употребление сладких фруктов надо свести к минимуму, а виноград, арбузы, дыни, груши лучше исключить из меню полностью.

Меню йогуртовой диеты

Пример меню на день:

Полезные советы

Совет 1. Натуральный йогурт можно готовить дома, используя сухие закваски.

Совет 2. Диета не регламентирует употребление соли, но все же лучше его уменьшить, чтобы избежать задержки жидкости в организме и связанных с этим отеков.







Характеристика диетыИтоговая оценка
Продолжительность:10 дней

3,5 из 5

Диета основана на ежедневном употреблении одного из самых полезных кисломолочных продуктов – йогурта, она поможет не только эффективно сбросить вес, но и оздоровиться. Тем не менее, придерживаться ее дольше 10 дней не рекомендуется, несмотря на всю пользу.

Рекомендуемая частота:раз в 3 месяца
Скорость потери веса:
Безопасность:
Разнообразие продуктов:

Видео с YouTube по теме статьи:

Йогуртовая диета для похудения: меню и особенности

Каждый раз, когда мы выбираем очередную диету, мы поражаемся их огромнейшему количеству. Все эти диеты имеют свои рационы и особенности. На этот раз наши специалисты подготовили для вас йогуртовую диету

Особенности йогуртовой диеты

Йогуртовая диета – это очень интересная диета! Многим из нас сложно перенести диету морально, когда все вокруг едят, а мы «на диете». Кому-то сложно перенести чувство голода и постоянное недоедание. А есть и те, кто не может выдержать диету из-за продуктов, входящих в её меню. На наш взгляд, диета на йогурте отличный вариант. Во-первых, йогурт очень вкусный, а во-вторых он включает в себя все необходимые компоненты: белки, жиры и углеводы, поэтому вы не будете испытывать чувства голода.

Преимущество йогуртовой диеты заключается также и в том, что лишний вес уходит постепенно, а это способствует тому, что достигнутые результаты будут фиксироваться. Что это значит? Как известно, существует такая формула, чем интенсивнее теряешь вес, тем интенсивнее он возвращается обратно, причём может быть возвращён в большем количестве. Именно поэтому очень важно постепенно и правильно терять свой вес, чтобы он не вернулся. В этом случае йогуртовая диета является отличным вариантом. Тем не менее, само собой разумеется, что для сохранения достигнутых результатов в похудении, необходимо правильно входить в диету, а особенно правильно из неё выходить.

Йогуртовая диета имеет такие результаты. За 3 дня диеты можно похудеть на 1 килограмм, за 7 дней диеты можно скинуть не более 2 килогамм. Многим, конечно, такой результат будет не особо по душе, но, тем не менее, диету можно использовать достаточно часто, после небольших перерывов. Таким образом, если вы будете правильно использовать диету и сохранять результат, а при этом периодически использовать диету, то систематически можно добиться желаемого результата.

Также имеются и противопоказания йогуртовой диеты. Диету не разрешается использовать при различных заболеваниях организма, дабы не усугубить ситуацию. Особенно йогуртовая диета запрещается тем, кто страдает сахарным диабетом, заболеваниями сердечно-сосудистой системы, а также болезнью почек и желудочно-кишечного тракта. При возникновении малейших сомнений в использовании диеты – обязательно воспользуйтесь консультацией вашего врача.

Йогуртовая диета меню

Йогуртовая диета бывает в двух вариантах: на 3 дня и на 7 дней. Трёхдневная йогуртовая диета по своей сути является разгрузочной, в большей степени, применяемой при частых перееданиях и «тяжести» в животе.

Йогуртовая диета на 3 дня

Существует несколько вариантов 3-ёх дневной диеты, все они немного отличаются друг от друга, мы предложим 2 самые распространённые из них.

Российская йогуртовая диета

Эта диета более всего адоптирована для жителей нашей страны, поэтому и пользуется большей популярностью. Суть российской диеты на йогурте заключается в том, что вам на протяжении 3-ёх дней необходимо с

отзывы + меню для похудения на 3, 7, 10 дней (видео инструкция)

Пожалуй, йогуртовая диета для похудения считается одной из самых легких и приятных. Многие взрослые и дети очень любят кисломолочные продукты, они не только полезные, но и вкусные.

Если вы из этой категории людей, то эта диета придется вам по вкусу, быстро пролетят дни и не заметите как просто ушли ненавистные килограммы.

Рассмотрим три самых действенных способа для похудения, они рассчитаны на 3 дня, 7 дней и 10 дней.

Сроки можете выбирать сами отталкиваясь от вашего желания. Потерять можно до 8 кг.

Как правильно питаться и с чего начинать.

Если вы решили купить йогурт в магазине, то должны понимать, что в них содержится много сахара, а это противопоказано.

Единственное, если захотите купить, то берите обезжиренный продукт и без фруктовых добавок.

В идеале сделайте йогурт в домашних условиях из натуральных продуктов и с низким содержанием сахара.

Рецепт приготовления йогурта

Возьмите пастеризованное молоко 3 литра и сухую закваску для йогурта. Молоко перелейте в чистую посуду, закипятите и остудите до 40 градусов.

Небольшое количество молока смешать с закваской и вылить в основную жидкость. Настаивать желательно в йогуртнице или термосе.

Выдерживаем 12 часов и отправляем в холодильник для дальнейшего загустения.

Йогуртом домашнего приготовления можно заправлять салаты или каши, он менее калорийный и полезный. Для интересного вкуса можно добавлять лимонный сок или соевый соус.

Если рассматривать все варианты диеты, то они отличаются количеством дней и продуктами на этот период.

За все время диеты нужно пить больше воды и зелёного чая. Алкоголь стоит исключить на весь период похудения.

Диета на 3 дня

Диета короткая, но строгая. В этот период сможете избавиться примерно до 3 кг лишнего веса.

В это время утром, в обед и вечером употребляем по 150 мл йогурта. На протяжении трех дней съедаете 3 яблока в сутки.

Старайтесь выпить около двух литров воды. Обильное питье помогает восстановить водный баланс в организме.

Рассмотрим меню йогуртовой диеты. Здесь мы подключаем фрукты, которые помогают при расщеплении жиров.

1 день

  • Утро: 300 грамм дыни и 150 мл йогурта.
  • Обед: салат из фруктов с йогуртом. Всех фруктов по маленькой горстке.
  • Ужин: пол грейпфрута, 100 грамм не жирного мяса и капустный салат. Выпиваем 150 мл йогурта.

2 день

  • Утро: фруктовый салат и зелёный чай.
  • Обед: 150 грамм варёного мяса и стакан гранатового сока.
  • Ужин: Овощи на пару и стакан не сладкого сока.

3 день

  • Утро: немного сухофруктов и стакан йогурта.
  • Обед: 100 грамм мяса и овощи.
  • Ужин: обезжиренный йогурт, фрукты.

Меню на 10 дней йогуртовой диеты

На весь период похудения ежедневное меню одинаковое.

  • Утро: йогурт с сухофруктами, стакан сока с минимальным содержанием сахара.
  • Обед: 200 грамм отварного мяса, летний салат с зеленью. Йогурт 200 мл.
  • Полдник: овощи или фрукты приправленные йогуртом.
  • Ужин: овощи на пару и 150 мл йогурта и столько же сока.

Йогуртовой диета на 7 дней

На всю неделю похудения придерживайтесь определенного меню. Каждый день обязательно выпиваем 500 мл йогурта и другой жидкости.

  • овощные и фруктовые соки;
  • 200 грамм свежих овощей или на пару;
  • 250 гр фруктов;
  • 150 гр отварного мяса.

За день принимаем пищу четыре раза. Всегда перед едой пьем чай или очищенную воду.

Больше 10 дней не рекомендуется сидеть на диетическом питании. За 10 дней диеты можно потерять до 7 кг лишнего веса.

Разрешенные продукты на диете

  • овощи отварные или на пару;
  • мясо и рыба с низким содержанием жира;
  • фрукты и сухофрукты;
  • зелёный чай, соки с низким содержанием сахара и вода.

Запрещённые продукты на диете

  • жареные продукты;
  • сладкое и сдоба;
  • консервы;
  • копчёности;

Для более эффективного результата стоит добавить физические упражнения и обёртывания для похудения.

В молочных продуктах много белка, поэтому вы сможете нарастить мышечную массу, и ваше тело будет более подтянутым.

Преимущества йогуртовой диеты.

Положительно влияет на организм в целом. Укрепляет ногти, кожа очищается и становится ровной и здоровой, прекращается выпадение волос.

Благодаря содержанию кальция в йогурте, вы сможете предотвратить такие заболевания, как остеопороз.

При постоянном поступлении полезных бактерий, растет количество защитных клеток и блокируются вирусы.

Снижается риск скачков давления.

Выводят токсины и вредные вещества из организма.

Улучшают состояние ЖКТ. Полезные бактерии быстро заселяют ЖКТ, выталкивая вредные бактерии.

Бифидобактерии устраняют диарею, запоры, повышенное газообразование. Также, немаловажным считается предотвращение возникновение рака.

Витамины и микроэлементы, которые содержаться в йогурте, положительно влияют на нервную систему, зрение, состояние кожи и нормализуют уровень холестерина в крови.

Стоит ли пробовать эту диету?

На такой лёгкой и вкусной диете можно избавиться от надоедливых килограмм и чувствовать себя ещё лучше, чем раньше.

Если есть противопоказания, то постарайтесь подобрать другие продукты для похудения.

Из минусов можно отметить — покупной йогурт. Во-первых, они не так полезны и могут возникнуть проблемы в финансовом плане. Также, если приготовление будет дома, то это тоже нужно потратить свое время.

Вкус и консистенция приготовленного йогурта может отличаться от покупного, он становится слизким, тягучим и не таким сладким как мы привыкли.

Из плюсов можно отметить: вес уходит стабильно, положительно влияет на ЖКТ, можно подобрать меню, которое подходит вам.

Такое питание подойдёт даже при непереносимости лактозы, так как при приготовлении йогурта, вся лактоза перерабатывается.

После такого питания вы почувствуете приливы сил, обретёте спокойный сон и бодрое настроение.

Йогуртовую диету однозначно рекомендуют попробовать обладательницы слабого пола.

Отзывы похудевших. Результаты до и после

«Дорогие девушки я на этой диете за 10 дней скинула 6 кг. Честно не ожидала таких результатов, так как чувства голода почти не было, вообще переносится быстро и легко»

» Придерживалась такого меню 7 дней. Питание вкусное, сбалансированное и полезное. За неделю скинула 4 кг. Может кому-то мало, но я все-таки стремилась похудеть. Большой плюс — вес не вернулся, да и не хочется вредных продуктов»

 

» Решила к праздникам привести себя в порядок. Йогурт люблю, поэтому выбрала именно ее меню на неделю. Первые дни было сложно, даже думала бросить это дело, но сила воли видимо сильней, да и после взвешивания результаты радовали. За день в среднем уходило от 500 гр до 1,2 кг. За этот период сбросила 7 кг. Посмотрите мои фото до и после».

Противопоказаний практически нет. Единственное, индивидуальная непереносимость одного из компонентов выбранного меню. Также не рекомендуется при беременности и кормящим мамам.

Йогуртовая диета, является низкокалорийной и сбалансированной.

Не стоит сразу после окончания низкокалорийного питания переходить на привычное меню, иначе потерянный вес может быстро вернуться.

Для сохранения результата постарайтесь перейти на правильное питание и регулярные физические нагрузки.

Если захотите повторить йогуртовую диету, то рекомендуется сделать перерыв один месяц.

Много положительных отзывов и результатов дают толчок и уверенность в правильном выборе диеты.

Фото йогуртовой диеты

Йогуртовая диета для похудения

Йогуртовая диета позволяет быстро и эффективно сбросить вес без проблем. Натуральный йогурт это идеальный продукт для похудения. Легкий, низкокалорийный продукт позволяет  худеть  без ущерба для организма. Употребление натурального йогурта напрямую связано с улучшением здоровья.

Кисломолочные продукты входят в состав средиземноморской, индийской и французской диет. Правильнее сказать не диет, а типа питания. Самым полезным  признан средиземноморский тип питания, где йогурт занимает одно из первых мест.

Йогуртовая диета помогает сбросить вес

Считается, что постоянное употребление йогурта является секретом стройности француженок. Так, по крайней мере, утверждает  Мирей Гияно, автор бестселлера «Французские женщины не полнеют». Из этой замечательной книжки можно узнать как:

  • Йогурт помогает сжечь жир
  • Йогурт ускоряет метаболизм
  • Как и сколько едят французы
  • Как наслаждаться едой без ущерба для талии

Автор утверждает, что француженки едят йогурт 2 раза в день. Предпочтение отдается йогурту на завтрак. Американцы тоже любят йогурт, но не относятся к нему как к диетическому питанию.  Простой йогурт, это не совсем коммерческий продукт.

Ошеломляющее количество вариантов заполняет полки магазинов: новые ароматы, добавки, мюсли, конфеты, сахар. Все эти добавки лишают  живой йогурт его диетической ценности  и способности снижать вес. Мы любим йогурт во всех его формах. Йогурт, это легкий, питательный и вкусный продукт на завтрак, десерт и   ужин.

Как снизить вес с помощью йогуртовой диеты

Натуральный йогурт, это «менеджер» аппетита. Йогурт способен управлять чувством голода. Это идеальная пища, так как йогурт содержит кальций, углеводы, жир и белки. Это то, что нужно употреблять в каждый прием пищи. В 2005 году было проведено интересное исследование среди тучных людей.  Им было предложено употреблять в день три порции  нежирного йогурта.

Было установлено, что они потеряли значительное количество жира, особенно на талии. При этом мышечная ткань сохранилась. Контрольная группа, которая употребляла 3 порции йогурта в день, потеряла на 60% жира больше группы, которая ела 1 порцию йогурта в день. Авторы исследования утверждают, что  при увеличении потери жира  плотность костной ткани и мышечная масса не теряются благодаря высокому содержанию кальция в йогурте.

Тем не менее, важно помнить, что не все йогурты одинаково полезны и имеют разное содержание сахара и жира. Одна порция йогурта  содержит примерно 100 ккал, 300 мг кальция, 10 гр. белки и минимум жира. Некоторые бренды добавляют в йогурт сахар, жир, искусственные добавки.  Если хотите похудеть с йогуртом, то внимательно читайте этикетку.

  • Йогурт, это источник белка, кальция, витаминов группы В
  • Йогурт способен укрепить иммунную систему и улучшить общее состояние здоровья
  • Употребление йогурта способствует формированию здоровой микрофлоры кишечника
  • Йогурт можно употреблять в любое время суток, на завтрак, ланч, полдник или ужин

Добавив в йогурт свежие фрукты или мюсли, вы приготовите прекрасный десерт. Но нам важно похудеть с помощью йогурта. Все диеты, основанные на  достаточном употреблении йогурта, являются сбалансированными.  С помощью йогурта можно быстро и без ущерба для здоровья сбросить вес.

Диетическая ценность йогурта состоит в оптимальном для человека  наборе жиров, белка, аминокислот и витаминов. Йогуртовые диеты можно разделить на 2 группы. Первая группа помимо йогурта включает в себя другие продукты. Поэтому она является достаточно разнообразной по составу продуктов.

Выдержать такую диету довольно легко продолжительное время. Вторая группа относится к экспресс диетам, когда необходимо сбросить килограммы быстро. Применять экспресс диету можно только 2-3 раза в месяц. Можно устраивать разгрузочные йогуртовые дни. Ниже приведены быстрые йогуртовые диеты  с помощью которых можно срочно избавиться от 2-3 лишних кг.

Быстрая йогуртово-творожная диета

Данная йогуртовая диета относится к разгрузочным. Такой разгрузочный день можно проводить 1-2 раза в неделю. В среднем потеря веса составляет 1-1,5 кг. Что можно: Натуральный йогурт, творог, вода без газа, зеленый чай без сахара. Что нельзя: все остальные продукты. Между приемами пищи можно пить минеральную воду и зеленый чай.

Меню на день:

  • На завтрак: йогурт 100 мл, творог 100 гр.
  • Второй завтрак: натуральный йогурт 200 мл.
  • Обед: творог 200 гр., минеральная вода 200 мл.
  • Ужин: творог 150 гр., йогурт 100 мл
  • Перед сном: 200 мл. йогурта

Разгрузочная йогуртовая диета

Диета рассчитана на быстрый сброс веса. Разгрузочные диеты можно применять 1-2 раза в месяц, и как средство нормализации работы кишечника. Продолжительность разгрузочной йогуртовой диеты  1 день. Можно сбросить: 1,5-2 кг. Что можно: натуральный йогурт, минеральная вода, зеленый чай. Что нельзя: все остальное. Рекомендация: йогурт и воду следует выпивать маленькими глотками.

Меню на день:

  • Завтрак:  натуральный йогурт без добавок 200 мл
  • Второй завтрак:  натуральный йогурт без добавок 200 мл
  • Обед:  натуральный йогурт без добавок 200 мл
  • Полдник:  натуральный йогурт без добавок 200 мл
  • Ужин:  натуральный йогурт без добавок 200 мл
  • Перед сном:  натуральный йогурт без добавок 200 мл

Йогуртовая строгая диета

Эта йогуртовая диета относится к числу строгих. Продолжительность 7 дней. Хочется отметить, что нужна очень сильная мотивация и сила воли. Потеря веса составляет в среднем 2-5 кг. Что можно: натуральный йогурт, творог, нежирная рыба, ржаной хлеб, яблоки, груши, киви, томатный сок без соли, минеральная вода, зеленый чай. Что нельзя: все остальное. Сочетание йогурта и фруктов нормализует работу кишечника, кожа приобретает свежий вид.

Меню на день:

  • Завтрак: творог 100гр., йогурт 100 мл, яблоко или киви, зеленый чай
  • Обед: 200гр. отварной рыбы, салат из овощей, 1 фрукт, кусочек ржаного  хлеба
  • Ужин: 200 мл натурального йогурта
  • Между приемами пищи пейте воду или зеленый чай

Помните: все быстрые диеты рассчитаны на экспресс потерю веса. При возврате к привычному типу, питания лишние кг возвратятся в прежнем объеме. Лучше делать ставку на правильное питание в течение долгого времени и полностью исключить вредные продукты. Йогуртовая диета поможет привести себя в форму после кулинарных излишеств и затянувшихся праздников.

Пожалуйста, поделитесь этой заметкой с друзьями!

Йогуртовая диета для похудения: меню польза отзывы

Йогуртовая диета соблюдается сроком 3-7-10-14 дней. За две недели можно освободиться от 6 килограммов лишнего веса. Йогурты и кефир с содержанием живых культур – основа питания. Их можно есть в качестве основной пищи и закусок. Они могут быть только натуральными с добавлением свежих фруктов и ягод с пониженной жирностью.

Для кого подходит йогуртовая диета:

Содержание статьи

Такое питание нужно для людей, желающих:

  • Похудеть, избавиться от жира на бедрах и животе, не потеряв при этом мышечную массу.
  • Улучшить пищеварение.
  • Укрепить свою иммунную систему.
  • Ограничить калорийность перекусов между приемами пищи благодаря похудательному эффекту йогуртов.

На чем основана польза диеты:

Прекрасно подходит для людей с избыточным весом. Рекомендуется докторами. Хорошо разгружает многострадальную печень уже за неделю времени. Питание низкокалорийное. Употребляется продукт несколько раз на день. Легче описать один день пошагово, чтобы вам легче было понять принцип ее работы.

Один день диеты:

  1. После пробуждения выпейте стакан воды.
  2. Когда умоетесь и сядете завтракать, съешьте 200 грамм йогурта.
  3. Можно выпить чашку чая без сахара.
  4. На обед также употребляем такое же количество йогурта.
  5. Добавить можно блюдо из рыбы.
  6. Только отваривать или готовить на пару.
  7. Мясоедам разрешено рыбу заменить на белое мясо с добавкой овощей без жира.
  8. Перекусить между едой разрешено не сладким фруктом, цитрусовыми или ягодами.
  9. Поужинайте тарелкой капустного супа без мяса.
  10. Добавить можно 200 грамм кефира.
  11. Разрешено три плода чернослива.

Совет: прежде, чем так радикально сбрасывать вес стоит посоветоваться с докторами.

Эффективность йогуртовой диеты:

По отзывам – соблюдать такой рацион совсем несложно.

  • Обходится для кошелька недорого.
  • Не нужно считать калории.
  • Организм не страдает от недостатка микроэлементов и витаминов (витамин А, кальций).
  • Живые культуры хорошо действуют на работу кишечника.
  • Продукт содержит пробиотики, укрепляющего иммунитет человека.
  • Молочный белок снижает уровень плохого холестерина.
  • Процесс ферментации йогурта производит молочную кислоту, которая ускоряет перистальтику кишечника, стимулирует выделение пищеварительных соков.
  • Его употребление предотвращает диарею, уменьшает симптомы непереносимости лактозы.
  • Заметно предотвращает возникновение остеопороза за счет увеличения поглощения кальция и фосфора.

Как выбрать йогурт:

При покупке молокопродукта обращайте внимание на количество полезной микрофлоры, их свежесть, срок годности. Знайте – чем ближе к истечению срока годности, тем меньше пробиотических бактерий в биойогурте. Проверьте, не выпирает ли крышка из упаковки. Если это так, значит продукт начал портиться.

Правила питания при йогуртовой диете:

Принцип йогуртовой диеты очень прост. Она состоит из потребления от 5 до 8 йогуртов/ день в течение 3-7 дней. Чудо-йогурт не содержит все питательные вещества для нашего здоровья, поэтому не превышайте 8 баночек в день. Лучше соблюдать такой режим питания около 5 дней. Через месяц можно повторить.

В меню йогуртовой диеты дополнительно входит кефир, который тоже оказывает положительное влияние на перистальтику кишечника, секрецию желчи. При соблюдении этой диеты, кроме кефира и йогурта можно есть практически все.

Разрешены фрукты, даже виноград или бананы. Можно кушать овощи, мюсли, кукурузные или овсяные хлопья, постное мясо, цельнозерновой хлеб. Обязательное условие – не менее 1,5 литров минеральной воды за сутки.

Исключаются: красное мясо, жирная рыба.

Посмотрите нижеприведенную таблицу продуктов.

Разрешенные продукты:

  • Фрукты, овощи.
  • Постное мясо (курица, телятина, ветчина).
  • Постная рыба (треска, морской лещ, подошва, хек).

Запрещенные продукты:

  • Масла.
  • Сахар, молочный шоколад, мед.
  • Свежие кремы.
  • Мясные полуфабрикаты.
  • Жирное мясо и рыба.
  • Чипсы, вся жареная пища.
  • Сладкие напитки.

Меню на 3 дня:

День 1:

Завтрак:

  • стакан кефира,
  • цельнозерновой хлеб: 2 ломтика,
  • яйцо вкрутую,
  • помидор.

Второй завтрак:

  • йогурт,
  • яблоко.

В обед:

  • Около 200 граммов отварной индюшатины,
  • 100 грамм риса, приготовленного на пару с овощами,
  • 200 грамм кефира.

На ужин:

  • Нежирный творог 50 грамм,
  • большой помидор, лук.

День 2:

На завтрак:

  • натуральный чудо-йогурт, плюс три столовые ложки овсяных хлопьев,
  • апельсин.

Второй завтрак:

  • натуральный йогурт,
  • киви.

Обед:

  • тушеное филе трески, гречка отварная,
  • тушеная брокколи,
  • стакан натурального биойогурта.

Ужин:

  • хрустящие хлебцы с кусочком нежирной колбасы,
  • помидор,
  • кефир.

День 3:

Утром:

  • 2 йогурта,
  • фруктовый сок (или фрукт),
  • горячий несладкий напиток.

Обед:

  • тушеные овощи,
  • рыбное филе или мясо,
  • 1 или 2 биойогурта.

Перекус:

  • йогурт и фрукты.

Вечер:

  • салат или суп,
  • 2 йогурта.

Польза диеты:

 


Такое питание в течение 10 дней для похудения на основе чудо-молокопродукта и кефира, по мнению многих специалистов, является одной из самых полезных, эффективных методик. Только небольшой процент людей, которые использовали йогуртовую диету, жалуются на возврат веса.

Йогуртовая диета позволяет похудеть естественным путем, получить пользу от интересного свойства продукта подавлять аппетит. Действительно, йогурт быстро насыщает, благодаря этому свойству, худеющие люди не ощущают голод.

Это огромный плюс!

Противопоказания:

В наше время молочные продукты не такие уж дешевые. Делайте их сами на своей кухне. Питание немного однообразно – необходимо каждый раз есть определенные продукты. Хоты здесь можно поспорить, разнообразнее питания вряд ли можно найти.

Запрещена людям при проблемах с белковым обменом, при неправильной функции почек. Обязательно расспросите своего врача о таком методе похудения. Нельзя ее применять при непереносимости лактозы или аллергии на нее.

В этот период времени не рекомендуется употреблять жирную, соленую, сладкую пищу. Полезны продукты, богатые клетчаткой, витаминами. Если вы занимаетесь спортом, рекомендуется прекратить его на время диеты, недостаток сил будет ощущаться.

Отзывы и результаты:

Галина 38 лет:

На мой взгляд, такое питание идеально, если вы хотите быстро похудеть. С другой стороны, важно употреблять различные разрешенные продукты, чтобы избежать плохого самочувствия. Всегда соблюдаю ее по 5 дней ежемесячно, это помогает мне не набирать вес обратно.

Сбрасываю до 3 килограмм. Пробовала 10 дневной режим питания, откат веса назад был заметнее. Бывали периоды прекращения ее через 3 дня – откладывала на следующий месяц. Просто чувствую, что сорвусь.

Теперь желающим стать стройнее остается попробовать йогуртовую диету и стать легче на желаемое количество килограммов. Желаю удачи!
С уважением, Светлана.

Поделиться ссылкой:

Йогуртовая диета — вкусный путь к стройной фигуре

Йогурт – это один из самых вкусных и полезных продуктов, используемых для похудения. Сегодня существует большое разнообразие программ по снижению веса, предполагающих включение в меню молока, молочных и кисломолочных продуктов.

У приверженцев здорового питания большой популярностью пользуется йогуртовая диета. Она является оптимальным вариантом для той категории людей, которые с трудом переносят голод. Йогурт – питательный продукт, содержащий достаточное количество белков, жиров и углеводов. Употребляя его в пищу, можно безболезненно выдержать несколько дней на диете. Если все делать правильно, то за неделю уйдет около 2 килограммов лишнего веса.

Суть и правила диеты

Суть диетотерапии состоит в том, чтобы добиться быстрого снижения веса, употребляя в пищу необходимое количество кисломолочного продукта на протяжении нескольких дней. Существуют разные варианты йогуртовых разгрузок, отличающихся между собой длительностью проведения и рационом. Некоторые из них предполагают включение в меню дополнительных продуктов. Самыми популярными диетами являются:

  • творожно-йогуртовая;
  • кефирно-йогуртовая;
  • монодиета.

Диеты на йогурте могут длиться 3, 7 или 10 дней. Все они направлены на снижение веса. Трехдневная монодиета, основанная на употреблении какого-то 1 продукта, является преимущественно разгрузочной. Более длительное голодание позволяет не только избавиться от жировых отложений на животе и бедрах, но и очистить организм от скопившихся шлаков и токсинов. В некоторых случаях целью диетотерапии является нормализация кишечной микрофлоры.

Диета с включением данного продукта способствует постепенному снижению веса. Это является ее основной особенностью.

Важно правильно начать курс диетотерапии и выйти из него. Похудение будет проходить гораздо эффективнее, если совмещать его с физической нагрузкой.

На протяжении некоторого времени после разгрузочных дней рекомендуется употреблять низкокалорийные продукты и не включать в рацион жирную, острую, жареную пищу, сладости и копчености, чтобы закрепить полученный результат. Диетологи рекомендуют выбирать вариант диеты, при котором можно будет чувствовать себя наиболее комфортно. Необходимо помнить, что дольше 10 дней сидеть на йогуртовой разгрузке нельзя.

Какой йогурт можно есть при похудении

Йогурт представляет собой ферментированный продукт, богатый питательными элементами и обладающий способностью быстро усваиваться. Его получают путем сквашивания пастеризованного молока, в процессе которого уничтожаются все вредные микроорганизмы. В полученный продукт добавляют закваску и выдерживают его в тепле до достижения нужной ферментации. Густота йогурта и его вкусовые качества зависят от степени выдержки, во время которой происходит выработка молочной кислоты.

Для проведения разгрузки лучше использовать натуральный продукт. Оптимальным вариантом будет домашний йогурт. Для его приготовления существуют специальные йогуртницы. Стоит учитывать, что на вторые сутки домашний продукт теряет большое количество полезных микроорганизмов. Поэтому йогурты для диеты должны быть не старше 3 дней.

Не рекомендуется использовать слишком жирный и сладкий магазинный десерт с различными добавками, так как пользы организму он не принесет.

Однако строгих ограничений по выбору йогурта не существует. Это касается как состава продукта, так и его жирности. Оптимальным вариантом, который можно использовать для диетотерапии, является обезжиренный десерт, с содержанием бактерий не менее 107 КОЕ на 1 г.

Виды диеты

Самые популярные йогуртовые диеты целесообразно рассмотреть более подробно.

Творожно-йогуртовая

Быстро снизить вес можно при помощи диеты на твороге и йогурте. Оба кисломолочных продукта должны иметь низкую жирность и калорийность. Здоровое похудение обеспечивают белок и кальций, содержащийся в них. При ограниченном употреблении данных продуктов будет ощущаться лишь легкий голод, который несложно перенести. От количества разгрузочных дней напрямую зависит, сколько килограммов будет сброшено.

Йогуртово-творожная диета рассчитана на 6 дней. За это время можно избавиться от 5 килограммов лишнего веса.

Трехдневная разгрузка позволит похудеть лишь на 1,5-2 кг.

Для проведения 1 разгрузочного дня понадобится 5 йогуртов по 125 г и 200 г свежего обезжиренного творога. Лучше всего подойдет диетический продукт без сахара, или домашний йогурт, приготовленный в йогуртнице. Во время диетотерапии рацион желательно дополнить небольшим количеством свежих фруктов: яблок, груш или слив.

Каждый день во время разгрузки следует съедать по 1 стаканчику йогурта и 1 ст. л. творога через каждые 4 часа. Можно воспользоваться другим вариантом: на завтрак и на обед съедать по 2 йогурта и 2 ст. л. творога, а на ужин – 1 йогурт 1 ст. л. творога.

Кефирно-йогуртовая

С помощью кефира и йогурта за сравнительно короткий промежуток времени можно оздоровить организм, вывести из него шлаки и восстановить кишечную микрофлору. При желании буквально за неделю можно потерять более 10 кг веса.

Самой эффективной является диета на йогурте и кефире, рассчитанная на 7 дней. Кроме того, существует трехдневная и пятидневная моноразгрузка, предполагающая употребление этих 2 продуктов и творога.

Принцип семидневной диетотерапии, при которой в ежедневном меню присутствуют дополнительные продукты, заключается в постепенном снижении веса. Такой подход позволяет научиться контролировать свой рацион в дальнейшем.

Для первого дня следует заготовить 1,5 л кефира и разделить его на 6 приемов. В течение второго дня следует употребить такое же количество йогурта. Кисломолочные продукты рекомендуется чередовать через день. Желательно, чтобы оба они имели жирность 2,5%.

Распределение дополнительных продуктов, которые разрешено включать в дневной рацион во время разгрузки:

  • понедельник – 4 отварные картофелины среднего размера;
  • вторник – 200 г отварной курятины;
  • среда – 150 г отварной телятины;
  • четверг – 200 г нежирной рыбы, запеченной в духовке;
  • пятница – 5 печеных и 2 свежих яблока;
  • суббота – овощной салат;
  • воскресенье – 200 г цветной капусты, приготовленной на пару.

После такой жесткой диеты уйдет 5 кг веса. Чтобы скинуть в 2 раза больше, во время разгрузки рекомендуются физические нагрузки. Оптимальным вариантом будет бег или плаванье.

Монодиета на 3 дня

Большой популярностью пользуется монодиета на йогуртах, рассчитанная на 3 дня. Это обусловлено тем, что такую разгрузку выдержать сравнительно легко. Кроме того, йогурт можно употреблять практически всем, так как он не вызывает аллергии и содержит только природные компоненты.

Каждый день нужно съедать по 5-6 баночек нежирного кисломолочного продукта, массой по 125 г.

Недопустимо употребление горячих напитков сразу после йогурта. Дело в том, что под воздействием высоких температур происходит гибель бифидобактерий. Во время разгрузки следует соблюдать питьевой режим: воду можно пить не ранее чем за полчаса до приема основного продукта. Из напитков разрешено употребление зеленого чая, отвара шиповника и фруктовых компотов.

Йогуртовая монодиета позволит укрепить иммунитет, нормализовать пищеварение и сбросить несколько килограммов.

Меню диеты на 7 дней

Диета на 7 дней мало чем отличается от подобных разгрузок на других кисломолочных продуктах. Во время ее проведения из ежедневного рациона следует исключить жирные, жареные, острые блюда, сладости, копчености, кофе, шоколад и алкоголь.

Понедельникзавтрак
  • 200 г фруктового желе;
  • травяной чай.
второй завтрак
  • стакан апельсинового сока.
полдник
  • огуречный салат на йогурте;
  • йогурт;
  • 4 отварных картофелины.
обед
  • салат из помидор с йогуртом;
  • стакан “Боржоми”.
ужин
  • салат из спаржи на йогурте;
  • 250 мл гранатового сока.
Вторникзавтрак
  • 2 персика;
  • чай из мелиссы.
второй завтрак
  • овсяные хлопья на йогурте;
  • капустный салат.
полдник
обед
  • салат из помидор и огурцов, заправленный йогуртом;
  • 1 тушеный кабачок.
ужин
  • 200 г отварной рыбы;
  • 2 свежих огурца;
  • 1 йогурт с фруктами.
Средазавтрак
  • 100 г сухофруктов;
  • зеленый чай.
второй завтрак
  • 2 яблока и 2 груши.
полдник
обед
  • 150 г отварного куриного мяса;
  • стакан йогурта;
  • яблочное пюре.
ужин
  • отварные овощи: картофель и морковь, заправленные йогуртом;
  • горсть смородины или 1 яблоко.
Четвергзавтрак
  • отвар из плодов шиповника;
  • 5 слив.
второй завтрак
  • салат из свежей капусты, заправленный йогуртом;
  • сухофрукты.
полдник
  • фруктовый салат;
  • стакан минералки.
обед
  • 150 г куриного филе;
  • салат из огурцов и зеленого лука на йогурте;
  • стакан мясного бульона;
  • яблочный сок.
ужин
  • рагу из овощей;
  • стакан чая;
  • 2 груши.
Пятницазавтрак
  • 3 мандарина;
  • травяной чай.
второй завтрак
полдник
обед
  • кусочек отварной говядины;
  • стакан бульона;
  • салат из свежих овощей.
ужин
  • рисовая каша;
  • 2 помидора;
  • стакан ананасового сока.
Субботазавтракзапеченные яблоки – 2 шт.
второй завтрак
  • гречневая каша;
  • 1 йогурт.
полдник
  • 2 банана;
  • компот.
обед
  • йогуртовый суп;
  • 2 кусочка твердого сыра;
  • салат из капусты.
ужин
  • фруктовый салат, заправленный йогуртом;
  • 2 дольки ананаса;
  • гранатовый сок.
Воскресеньезавтрак
  • 50 г творог;
  • 100 г малины;
  • зеленый чай.
второй завтрак
полдник
  • салат из фруктов с лимонным соком.
обед
  • 200 г отварной крольчатины;
  • суп на овощном бульоне;
  • салат из томатов c йогуртом.
ужин
  • тушеный картофель с говядиной;
  • йогурт.

Выход из диеты

Выходить из диеты нужно постепенно. Для этого перед переходом на сбалансированное питание следует вводить в рацион по 1 продукту в течение следующей недели. В дальнейшем настоятельно рекомендуется строго контролировать свой рацион, не переедать, не злоупотреблять жирной, жареной и острой пищей, пить поменьше кофе и крепкого чая.

Периодически можно включать в рацион кисломолочные продукты и устраивать разгрузочные дни.

Плюсы и минусы

Диета на йогурте имеет ряд неоспоримых преимуществ по сравнению с разгрузками на других молочных продуктах. Натуральный йогурт содержит большое количество минеральных веществ, необходимых организму, среди которых: калий, кальций, медь, железо, селен, хром и марганец, а также витамины: группы В, C, РР и А. Данный ферментированный продукт укрепляет кости, улучшает пищеварение и обмен веществ, стимулирует иммунитет и способствует снижению лишнего веса. Кроме того, йогурт имеет приятный вкус и не вызывает аллергии.

При правильно подобранном рационе диета будет эффективной и вкусной. В данном случае речь идет о семидневной разгрузке, рассчитанной на получение длительного результата. В ежедневное меню включаются овощи, фрукты, ягоды, отварное мясо и много других продуктов.

Употребление напитка оказывает благотворное влияние на микрофлору кишечника, стимулирует работу ЖКТ, помогает справиться с последствиями инфекционных заболеваний.

Йогуртовая разгрузка требует соблюдения некоторых правил. В частности, предполагается правильный вход и выход из нее.

Кроме того, некоторые худеющие плохо переносят чувство голода, срываются и не доводят начатое до конца. Соблюдение диеты требует от человека самоорганизации и терпения.

Недельный вариант диеты нельзя повторять чаще 1 раза в месяц. Трехдневную разгрузку можно делать 2 раза в течение месяца.

Противопоказания и вред

Для здоровых людей диета на йогурте практически не имеет противопоказаний. Для них это лучший способ избавления от лишнего веса.

Диету нельзя применять беременным женщинам и кормящим матерям. Похудение на йогурте также запрещено при:

  • индивидуальной непереносимости организма;
  • заболеваниях сердечно-сосудистой системы;
  • любой форме сахарного диабета;
  • повышенной кислотности желудка;
  • онкологии;
  • дисфункции ЦНС.

Перед проведением диеты рекомендуется проконсультироваться у диетолога.

Результаты и отзывы

Результаты от диеты преимущественно положительные. При ее использовании у людей отсутствует чувство голода, и организм не испытывает стресс. По мнению ведущих диетологов, такая разгрузка – одна из самых эффективных. В независимости от количества сброшенных килограммов после такой диеты отмечается улучшение общего самочувствия и нормализация обмена веществ в организме.

Наталья, 32 года, Киев: Похудение на йогурте лучшее, что пришлось попробовать, это хороший способ сбросить несколько килограммов. Во время диеты голод практически не ощущался. Cкинула 5 кг лишнего веса.

Алена, 30 лет, Астрахань: На йогуртовой диете сидела одна моя знакомая. Она так похудела, что узнать ее было трудно. Говорит, что выбрала недельный курс диетотерапии.

Алексей, 45 лет, Луганск: Страдал избыточным весом. Доктор посоветовал разгрузку на йогурте. В результате потерял несколько килограммов и стал чувствовать себя лучше.

Пищевая ценность и польза для здоровья

Йогурт — один из самых популярных кисломолочных продуктов в мире, который производится путем добавления живых бактерий в молоко.

Его ели тысячи лет и часто использовали как часть еды или закуски, а также как компонент соусов и десертов.

Кроме того, йогурт содержит полезные бактерии и может действовать как пробиотик, обеспечивая ряд преимуществ для здоровья помимо обычного молока.

Большинство йогуртов белые и густые, но многие коммерческие бренды имеют искусственную окраску.

В этой статье рассказывается все, что вам нужно знать о йогурте.

Питательные вещества в 3,5 унциях (100 граммах) простого цельномолочного йогурта подробно описаны ниже (1).

Пищевая ценность: Йогурт, простой, цельное молоко — 100 грамм

61
88%
3,5 г
4,7 г
4,7 г
0 г
3,3 г

Белок

Йогурт — богатый источник белка (1).

Одна чашка (245 граммов) простого йогурта из цельного молока содержит около 8,5 граммов белка.

Содержание белка в коммерческом йогурте иногда выше, чем в молоке, потому что сухое молоко может быть добавлено в йогурт во время обработки (2).

Белок в йогурте — это сыворотка или казеин, в зависимости от его растворимости в воде.

Водорастворимые молочные белки называются сывороточными белками, а нерастворимые молочные белки — казеинами.

И казеин, и сыворотка превосходны по питательной ценности, богаты незаменимыми аминокислотами и легко усваиваются.

Казеин

Большинство белков йогурта (80%) составляют казеины. Альфа-казеин наиболее распространен.

Казеин увеличивает усвоение минералов, таких как кальций и фосфор, и способствует снижению артериального давления (3, 4, 5).

Whey

Сыворотка составляет 20% белка в йогурте.

Он очень богат аминокислотами с разветвленной цепью (BCAA), такими как валин, лейцин и изолейцин.

Сывороточный протеин давно популярен среди бодибилдеров и спортсменов.

Кроме того, употребление добавок сывороточного протеина может принести пользу здоровью, способствуя снижению веса и снижению артериального давления (6, 7).

Жир

Количество жира в йогурте зависит от типа молока, из которого он сделан.

Йогурт можно производить из всех видов молока — цельного, нежирного или обезжиренного. Большинство йогуртов, продаваемых в США, либо обезжирены, либо обезжирены (2).

Содержание жира может варьироваться от 0,4% в обезжиренном йогурте до 3,3% и более в жирном йогурте (1, 8).

Большая часть жиров в йогурте насыщенные (70%), но он также содержит изрядное количество мононенасыщенных жиров.

Молочный жир уникален тем, что он содержит до 400 различных типов жирных кислот (9).

Трансжиры жвачных животных в йогурте

Йогурт содержит трансжиры, называемые трансжирами жвачных животных или молочными трансжирами.

В отличие от трансжиров, содержащихся в некоторых обработанных пищевых продуктах, трансжиры жвачных животных считаются полезными.

Самыми распространенными трансжирами жвачных животных в йогурте являются вакценовая кислота и конъюгированная линолевая кислота (CLA).Йогурт может содержать даже больше CLA, чем молоко (9, 10).

Исследователи считают, что CLA имеет различные преимущества для здоровья, но прием больших доз добавок CLA может иметь вредные метаболические последствия (11, 12, 13, 14).

Углеводы

Углеводы в простом йогурте представлены в основном в виде простых сахаров, называемых лактозой (молочный сахар) и галактозой.

Однако содержание лактозы в йогурте ниже, чем в молоке. Это потому, что бактериальная ферментация приводит к расщеплению лактозы.

При расщеплении лактозы образуется галактоза и глюкоза.Глюкоза в основном преобразуется в молочную кислоту, вещество, которое придает кислый вкус йогурту и другим кисломолочным продуктам (15).

Большинство йогуртов также содержат значительное количество добавленных подсластителей — обычно сахарозы (белого сахара) — наряду с различными ароматизаторами.

В результате количество сахара в йогурте сильно варьируется и может колебаться от 4,7% до 18,6% или выше (1, 16).

РЕЗЮМЕ

Йогурт — отличный источник высококачественного белка, содержит различное количество жира и небольшое количество лактозы.Многие бренды также содержат много сахара и ароматизаторов.

Полножирный йогурт содержит почти все питательные вещества, которые вам нужны.

Однако пищевая ценность разных видов йогурта существенно различается.

Например, пищевая ценность может зависеть от типов бактерий, используемых в процессе ферментации (17).

Следующие витамины и минералы содержатся в особенно высоких количествах в обычном йогурте из цельного молока (1):

  • Витамин B12. Это питательное вещество содержится почти исключительно в продуктах животного происхождения (18).
  • Кальций. Молочные продукты — отличные источники легко усваиваемого кальция (19).
  • Фосфор. Йогурт — хороший источник фосфора, важного минерала, играющего важную роль в биологических процессах.
  • Рибофлавин. Молочные продукты являются основным источником рибофлавина (витамина В2) в современном рационе питания (20).

РЕЗЮМЕ

Йогурт — отличный источник нескольких витаминов и минералов, таких как витамин B12, кальций, фосфор и рибофлавин.

Пробиотики — это живые бактерии, благотворно влияющие на здоровье.

Эти полезные бактерии содержатся в кисломолочных продуктах, таких как йогурт с живыми и активными культурами (21).

Основными пробиотиками в кисломолочных продуктах являются молочнокислые бактерии и бифидобактерии (22).

Пробиотики оказывают множество положительных эффектов на здоровье в зависимости от вида и количества принимаемых веществ.

  • Усиленная иммунная система. Исследования показывают, что пробиотические бактерии могут способствовать повышению иммунитета (23, 24, 25, 26, 27).
  • Снижение холестерина. Регулярное употребление определенных типов пробиотиков и кисломолочных продуктов может снизить уровень холестерина в крови (28, 29, 30, 31, 32).
  • Синтез витаминов. Бифидобактерии могут синтезировать или делать доступными многие виды витаминов, включая тиамин, ниацин, фолиевую кислоту и витамины B6, B12 и K (22).
  • Здоровье пищеварительной системы. Ферментированное молоко, содержащее бифидобактерии, может способствовать улучшению пищеварения и облегчению симптомов синдрома раздраженного кишечника (СРК) (33, 34).
  • Защита от диареи. Пробиотики могут помочь в лечении диареи, вызванной антибиотиками (35, 36, 37, 38, 39).
  • Защита от запоров. Несколько исследований показывают, что регулярное употребление йогурта, ферментированного бифидобактериями, может уменьшить запор (40, 41, 42).
  • Улучшенная усвояемость лактозы. Было показано, что пробиотические бактерии улучшают переваривание лактозы, уменьшая симптомы непереносимости лактозы (43, 44).

Эти преимущества для здоровья не всегда применимы к йогурту, потому что некоторые виды йогурта были пастеризованы после добавления пробиотических бактерий, что нейтрализует бактерии.

По этой причине лучше всего выбирать йогурт с активными и живыми культурами.

РЕЗЮМЕ

Йогурты с живыми и активными культурами содержат пробиотические бактерии, которые могут улучшить здоровье пищеварительной системы.

Влияние молока и кисломолочных продуктов, таких как йогурт, на здоровье широко изучено.

Йогурт с пробиотиками может принести множество впечатляющих преимуществ для здоровья, которые выходят далеко за рамки неферментированного молока.

Здоровье пищеварительной системы

Йогурт с пробиотиками обладает целым рядом преимуществ для здоровья пищеварительной системы.

Регулярное употребление йогурта с живыми и активными культурами может помочь в лечении диареи, связанной с антибиотиками, за счет восстановления баланса кишечной флоры (35, 36).

Кроме того, пробиотический йогурт с бифидобактериями может уменьшить симптомы СРК и помочь уменьшить запоры (33, 34, 40, 41, 42).

Пробиотики могут также облегчить симптомы непереносимости лактозы, улучшая усвоение лактозы (44).

Остеопороз и здоровье костей

Остеопороз — это заболевание, характеризующееся слабостью и ломкостью костей.

Распространено среди пожилых людей и является основным фактором риска переломов костей в этой возрастной группе.

Молочные продукты издавна считались защитными от остеопороза.

Фактически, молочные продукты связаны с более высокой плотностью костей, эффект связан с высоким содержанием в них кальция и белка (19, 45).

Кровяное давление

Аномально высокое кровяное давление является одним из основных факторов риска сердечных заболеваний.

Исследования показывают, что регулярное употребление йогурта может снизить артериальное давление у людей, которые уже имеют высокие показатели (46).

Однако этот эффект не ограничивается йогуртом. Исследования потребления других молочных продуктов дали аналогичные результаты (47, 48).

РЕЗЮМЕ

Употребление пробиотического йогурта может улучшить здоровье кишечника, снизить риск остеопороза и снизить кровяное давление.

Йогурт может вызывать побочные эффекты у некоторых людей, особенно у тех, у кого непереносимость лактозы или аллергия на молочные белки.

Непереносимость лактозы

Йогурт содержит меньше молочного сахара (лактозы), чем молоко.

Это потому, что часть лактозы в молоке распадается на глюкозу и галактозу во время производства йогурта.

Следовательно, он лучше переносится людьми с непереносимостью лактозы.

Однако пробиотические бактерии также могут помочь, улучшая вашу способность переваривать лактозу (43, 44).

Примечательно, что люди с непереносимостью лактозы переносят йогурт с добавленной лактозой лучше, чем молоко с таким же количеством лактозы (49, 50).

Аллергия на молоко

Аллергия на молоко встречается редко и чаще встречается у детей, чем у взрослых. Его вызывают молочные белки — сыворотка и казеин — содержащиеся во всех молочных продуктах (51).

Следовательно, йогурт следует избегать людям, страдающим аллергией на молоко.

Добавленный сахар

Имейте в виду, что многие обезжиренные йогурты содержат большое количество добавленного сахара.

Высокое потребление сахара связано с многочисленными проблемами со здоровьем, такими как диабет 2 типа и болезни сердца (52, 53).

По этой причине лучше читать этикетку и избегать йогурта, который содержит сахар — обычно в форме сахарозы или кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы — в своих ингредиентах.

РЕЗЮМЕ

Йогурт может представлять опасность для здоровья любого человека с непереносимостью лактозы или аллергией на молоко. Более того, коммерческие сорта часто содержат значительное количество добавленного сахара, который может быть вредным при чрезмерном употреблении.

Йогурт — это молочный продукт, полученный путем ферментации молока.

Натуральный йогурт с пробиотиками с живыми и активными культурами — один из самых полезных молочных продуктов, особенно когда он не содержит добавленного сахара.

Он имеет различные преимущества для пищеварения и может снизить артериальное давление и риск остеопороза.

25 лучших йогуртов для похудения, по мнению экспертов

Богатый белком, ускоряющим метаболизм, и наполненный полезными для кишечника пробиотиками, йогурт обладает всеми качествами одного из самых лучших продуктов для похудения.

Но будьте осторожны в проходе кисломолочных продуктов. Производители умеют втискивать в банки и бутылки для йогурта столько же сахара и искусственных ингредиентов, сколько они делают шоколадные батончики, при этом продавая свои продукты как символ здоровья.

Хорошая новость в том, что мы здесь, чтобы помочь! Мы попросили диетологов дать совет, как выбрать самый полезный йогурт. Ищете ли вы обезжиренный йогурт, жирный йогурт или йогурт, пригодный для питья, в следующий раз, когда вы почувствуете себя неловко в молочном разделе, обратитесь к этому удобному руководству по 25 лучшим йогуртам для похудения.

Как йогурт помогает похудеть.

«Хотя ни один продукт не отвечает за потерю веса, йогурт может быть отличным дополнением к сбалансированной диете, которая в конечном итоге может помочь вам похудеть», — говорит Элизабет Матчетт, RDN, CD и тренер по питанию в NapTown Fitness.

Есть несколько различных способов, которыми употребление йогурта способствует снижению веса:

  • Он богат насыщающими макронутриентами . «Йогурт богат белком (в некоторых его разновидностях больше, чем в других) и может быть низким, но он по-прежнему является хорошим источником энергии и может дать вам чувство сытости», — говорит Матчетт.Греческий йогурт, в частности, отлично подходит для похудения благодаря высокому содержанию белка. Согласно исследованию, опубликованному в журнале Nutrition Journal, употребление в пищу богатого белком греческого йогурта помогает контролировать аппетит, что приводит к потреблению меньшего количества калорий в дальнейшем.
  • Йогурт — один из лучших пробиотических продуктов. Ферментированный молочный продукт также содержит пробиотики, которые способствуют здоровью кишечника, что, как показывают исследования, может способствовать похуданию и похуданию.
  • Йогурт можно использовать в качестве насыщенного питательными веществами заменителя высококалорийных ингредиентов. «Йогурт также может помочь в похудании, так как он часто заменяет другие высококалорийные блюда, такие как масляный бублик на завтрак. Будь то парфе, заменяющий жирные сливки в соусе или взбитый в заправку для салатов, йогурт подходит идеальный низкокалорийный заменитель, который оживит ваше любимое блюдо и сократит количество калорий! » диетолог Бонни Балк, доктор медицинских наук, эксперт по здоровью и благополучию компании Maple Holistics, рассказывает «Eat This, Not That!»

Как мы выбирали лучшие йогурты для похудения.

«У йогурта есть множество способов помочь вам похудеть; однако некоторые йогурты лучше других для похудания», — говорит диетолог Аманда А. Костро Миллер, RD, LDN, которая входит в консультативный совет по «Умному здоровому образу жизни».

При выборе лучших брендов йогурта для похудения мы убедились, что наш выбор соответствует определенным критериям питания:

  • Он должен быть с низким содержанием жира. Хотя жир помогает вам чувствовать себя сытым и насыщенным, он также добавляет дополнительные калории.«Если вы пытаетесь контролировать потребление калорий для похудения, выбирайте обезжиренные или обезжиренные йогурты», — говорит Костро Миллер.
  • Выберите йогурт без сахара или без добавления сахара . «Поскольку лактоза в молочных продуктах является естественной формой сахара, немного сахара можно, но вы должны убедиться, что не было добавлено много сахара», — говорит диетолог Сара Майорам, MS, RDN, LD. Самый полезный йогурт практически не содержит сахара.
  • Ищите йогурты с высоким содержанием белка .«Белок помогает вам оставаться сытым в течение нескольких часов, поэтому получение достаточного количества белка может предотвратить ранний голод, что хорошо для тех, кто очень старается контролировать свои калории», — говорит Костро Миллер. «В то время как йогурт в целом является хорошим источником белка, греческие сорта йогурта содержат примерно вдвое больше белка, чем обычный йогурт, что поможет вам оставаться сытым и удовлетворенным», — добавляет Матчетт.

Каждый из наших «Ешь это!» пики также не содержат искусственных подсластителей, красителей и добавок и являются вариантами с наименьшим содержанием сахара в каждой из своих категорий.

Если вы будете придерживаться наших лучших йогуртов для похудения, упрямые килограммы и жир на животе обязательно растают.

1. YQ Обычный йогурт

В 6 унциях: 100 калорий, 3 г жиров (2 г насыщенных жиров), 10 мг натрия, 2 г углеводов (0 г клетчатки, 1 г сахара), 17 г белка

Это самое близкое к йогурту без сахара. YQ (который, как предполагается, является игрой на IQ) производится из ультрафильтрованного молока, которое избавляется от большинства естественных сахаров в молоке, сохраняя при этом очень высокий уровень белка.В результате получается йогурт, содержащий всего один грамм натурального сахара и невероятные 17 граммов протеина: идеальное сочетание для похудания. Бонус в том, что он на 99% не содержит лактозы.

2. Натуральный обезжиренный ванильный йогурт по-исландски от Siggi

В 5,3 унции: 110 калорий, 0 г жиров (0 г насыщенных жиров), 55 мг натрия, 12 г углеводов (0 г клетчатки, 9 г сахара), 15 г белка

Siggi’s — не только великолепный на вкус, но и один из ванильных йогуртов с самым низким содержанием сахара на рынке.«Всего в 9 граммах сахара почти нет добавленных сахаров, так как сам йогурт, естественно, содержит около 6 граммов. В отличие от большинства других греческих йогуртов с ванильным вкусом, с примерно 15-20 граммами на порцию, умеренные 9 граммов сахара. в Siggi’s — победитель », — говорит Балк. Исландский йогурт более процеженный, чем греческий, что также увеличивает содержание белка.

КУПИТЬ СЕЙЧАС НА AMAZON

3. Фаге Всего 0% Греческий йогурт

В 7 унциях: 90 калорий, 0 г жиров (0 г насыщенных жиров), 65 мг натрия, 5 г углеводов (0 г клетчатки, 5 г сахара), 18 г белка

Хотя технически это не йогурт без сахара (потому что молочные продукты, естественно, содержат сахар), все Fage Total не содержат сахара.Вы не можете получить более чистый список ингредиентов, чем этот: молоко, сливки и культуры. «Я люблю обезжиренный простой греческий йогурт Fage Total 0%. Он густой, сливочный и очень универсальный. Я всегда рекомендую использовать йогурт Fage в смузи, в качестве замены сметаны, соусов, приготовления пищи, выпечки, в качестве десерта и т. Д. Поскольку он не ароматизирован, вы можете добавлять свои собственные начинки (сладкие или соленые) », — говорит Костро Миллер.

КУПИТЬ СЕЙЧАС НА AMAZON

4. Легкий и подтянутый греческий обезжиренный йогурт, два хороших, ванильный

за 3.5 унций: 80 калорий, 2 г жиров (1 г насыщенных жиров), 35 мг натрия, 3 г углеводов (0 г клетчатки, 2 г сахара), 12 г белка

Как и YQ, это еще один йогурт, почти не содержащий сахара. Уникальный процесс медленного процеживания Two Good также удаляет естественную лактозу из молока, что делает чашку с очень низким содержанием сахара всего с 2 граммами сахара. Этот греческий йогурт богат белком, вкусен и менее 100 калорий. Чтобы завершить аромат, добавляют немного стевии.

КУПИТЬ СЕЙЧАС В INSTACART

5.Валлаби Органический австралийский греческий йогурт без сахара, персиковый гибискус

На чашку: 120 калорий, 5 г жиров (3,5 г насыщенных жиров), 50 мг натрия, 8 г углеводов (<1 г клетчатки, 6 г сахара), 11 г белка

Если вам нравятся ароматизированные йогурты, Матчетт рекомендует Wallaby Organic Aussie Greek без добавления сахара. «В настоящее время он бывает трех забавных вкусов и подслащен фруктовыми концентратами (а не добавленным сахаром)», — говорит она. Итак, опять же, хотя технически это йогурт не без сахара, валлаби добавлен без сахара.Валлаби также предлагает бесчисленное количество простых нежирных греческих йогуртов. Все это вкусные продукты среднего качества для тех, кто не хочет использовать калорийность йогурта на основе цельного молока, но любит идею получить дополнительные питательные вещества из небольшого количества молочного жира.

КУПИТЬ СЕЙЧАС НА AMAZON

6. Исландские продукты, Vanilla Skyr

В 5,3 унции: 130 калорий, 2 г жиров (1 г насыщенных жиров), 50 мг натрия, 13 г углеводов (0 г клетчатки, 9 г сахара), 15 г белка

Если вы хотите йогурт с высоким содержанием белка, но не любите терпкий вкус греческого йогурта, попробуйте скир Icelandic Provisions.Исландские семейные реликвии, которые использует Iceland Provisions, помогают превратить их молочную основу в сливочный декадентский йогурт. Этот ванильный скир наполнит вас впечатляющим количеством протеина при минимальном количестве добавленного сахара.

КУПИТЬ СЕЙЧАС НА AMAZON

7. Нежирный простой греческий йогурт Chobani

В 5,3 унции: 80 калорий, 0 г жира, 55 мг натрия, 6 г углеводов (0 г клетчатки, 4 г сахара), 15 г белка

Самые полезные йогурты, такие как простой греческий йогурт Чобани, имеют низкое содержание сахара и содержат большое количество насыщающего белка.Этот контейнер — отличный выбор для дома. Эта обезжиренная закуска содержит 15 процентов дневной нормы кальция, необходимого для строительства костей.

КУПИТЬ СЕЙЧАС НА AMAZON

8. Греческий йогурт из натурального цельного молока Stonyfield, простой

В 5,3 унции: 130 калорий, 5 г жиров (3 г насыщенных жиров), 55 мг натрия, 6 г углеводов (0 г клетчатки, 4 г сахара), 14 г белка

Поскольку он сделан из органического обезжиренного молока и живых активных культур, вы не ошибетесь с этим простым, густым и вкусным йогуртом в греческом стиле.Органически выращенные коровы не подвергаются воздействию тех же гормонов и антибиотиков, что и обычные коровы; отсутствие антибиотиков для них означает отсутствие антибиотиков для вас. Добавьте к горшку свежие фрукты, сырые орехи и вкусные чаи для похудения, чтобы получить полноценный, полезный завтрак.

КУПИТЬ СЕЙЧАС НА AMAZON

9. Греческий йогурт Maple Hill Creamery Plain Greek Yogurt

В 5,3 унции: 140 калорий, 6 г жиров (3,5 г насыщенных жиров), 70 мг натрия, 7 г углеводов (0 г клетчатки, 7 г сахара), 13 г белка

Йогурты Maple Hill Creamery состоят из двух ингредиентов: молока травяного откорма и живых культур.Эта разница в молоке может отразиться на цене, но она стоит дополнительных центов, если вы можете себе это позволить. «Йогурт травяного откорма содержит больше омега-3 и конъюгированных линолевых кислот, которые помогают предотвратить сердечные заболевания, воспаления, диабет и различные виды рака», — объясняет диетолог Стефани Миддлберг. Вот почему из молока травяного откорма получается самый полезный йогурт. Бонус: греческие йогурты Maple Hill богаты, сливочны и имеют более декадентский вкус, чем они есть на самом деле.

КУПИТЬ СЕЙЧАС НА AMAZON

10.Dannon Цельное молоко Ванильный йогурт

В 5,3 унции: 140 калорий, 4,5 г жира (3 г насыщенных жиров), 70 мг натрия, 20 г углеводов (0 г клетчатки, 15 г сахара), 5 г белка

Молочные продукты, обогащенные витамином D, такие как этот достаточно сладкий йогурт, помогают организму усваивать кальций, защищающий кости. Хотя это один из лучших продуктов, который может предложить Dannon, этот йогурт не следует использовать ежедневно, поскольку в нем мало белка и много сахара.

КУПИТЬ СЕЙЧАС В INSTACART

11.Organic Valley Grassmilk 100% цельномолочный йогурт травяного откорма, простой

В 6 унциях: 130 калорий, 6 г жиров (3,5 г насыщенных жиров), 115 мг натрия, 8 г углеводов (0 г клетчатки, 8 г сахара), 7 г белка

Когда есть возможность, потратьте деньги на йогурт травяного откорма, как эта новая ванна от Organic Valley. Коровы, выращиваемые на травяном откорме, содержат больше омега-3 жирных кислот и в два-пять раз больше конъюгированной линолевой кислоты, чем их собратья, получавшие кукурузу и зерно. CLA содержит группу химических веществ, которые обеспечивают широкий спектр преимуществ для здоровья, включая улучшение регуляции уровня сахара в крови, поддержание мышечной массы и уменьшение жировых отложений.

КУПИТЬ СЕЙЧАС НА AMAZON

12. Греческий обезжиренный йогурт Dannon Triple Zero с ванилью

В 5,3 унции: 120 калорий, 0 г жиров (0 г насыщенных жиров), 65 мг натрия, 14 г углеводов (6 г клетчатки, 6 г сахара), 15 г белка

Хотя в йогурте нет натуральной клетчатки, добавление Dannon волокон корня цикория позволяет сочетать шесть граммов натурального сахара в йогурте с таким же количеством замедляющей пищеварение клетчатки.Источник клетчатки, корень цикория, является источником инулина, пребиотика, который может помочь накормить эти живые активные пробиотические культуры и может помочь минимизировать всплески инсулина после еды с высоким содержанием углеводов.

КУПИТЬ СЕЙЧАС НА AMAZON

13. Siggi’s 4% цельное молоко Skyr, смесь ягод

В 4,4 унции: 130 калорий, 4,5 г жиров (3 г насыщенных жиров), 55 мг натрия, 11 г углеводов (0 г клетчатки, 8 г сахара), 12 г белка

Этот жирный йогурт в исландском стиле — один из самых сливочных и сконцентрированных на молочных продуктах.Он содержит в четыре раза больше молока, чем обычный йогурт, что делает его отличным выбором для похудения. Нам нравится, что Siggi’s использует настоящие ягоды для ароматизации своих горшков.

КУПИТЬ СЕЙЧАС НА AMAZON

14. Крепкий йогурт, простой

В 8 унциях: 140 калорий, 0 г жиров (0 г насыщенных жиров), 100 мг натрия, 10 г углеводов (0 г клетчатки, 9 г сахара), 25 г белка

Благодаря запатентованному процессу процеживания Powerful Yogurt, этот готовый к употреблению продукт сохраняет больше натуральных белков, содержащихся в его пастеризованной молочной основе.Ешьте его просто или добавьте в протеиновый коктейль, чтобы получить дополнительный импульс.

КУПИТЬ СЕЙЧАС В INSTACART

15. Греческий йогуртный напиток с низким содержанием жира и манго «Чобани»

В 7 унциях: 150 калорий, 3,5 г жиров (2,5 г насыщенных жиров), 85 мг натрия, 19 г углеводов (2 г клетчатки, 15 г сахара), 10 г белка

По сравнению с другими питьевыми йогуртами, представленными на рынке, Чобани производит напиток, в котором примерно на 33 процента меньше сахара. Он не только содержит меньше сахара, чем их конкуренты, но также содержит клетчатку, заполняющую живот, и 10 граммов белка для наращивания мышц.Благодаря умеренно высокому содержанию сахара, этот напиток все же может быть полезным в качестве перекуса после или перед тренировкой.

КУПИТЬ СЕЙЧАС НА AMAZON

16. Питьевой йогурт Siggi в шведском стиле, простой

В 8 жидких унциях: 100 калорий, 0 г жиров (0 г насыщенных жиров), 120 мг натрия, 15 г углеводов (0 г клетчатки, 10 г сахара), 8 г белка

Этот острый йогурт, который можно есть, под названием «filmjölk», на удивление сытный. Мы рекомендовали этот выбор в качестве перекуса на ходу или в качестве дополнения к завтраку.

КУПИТЬ СЕЙЧАС НА AMAZON

17. Йогурт Noosa Strawberry Rhubarb

На 4 унции: 140 калорий, 6 г жиров (3 г насыщенных жиров), 55 мг натрия, 17 г углеводов (1 г клетчатки, 15 г сахара), 6 г белка

Если вы хотите насладиться Noosa, обязательно выберите аромат, который поставляется в контейнере на 4 унции. Если вы не можете найти эти упакованные йогурты меньшего размера, вы можете съесть более 30 граммов сахара перед завтраком!

КУПИТЬ СЕЙЧАС НА AMAZON

18.Греческий йогурт с меньшим содержанием сахара Chobani, хрустящий малиновый шоколад

В 4,5 унции: 140 калорий, 6 г жиров (2 г насыщенных жиров), 80 мг натрия, 13 г углеводов (1 г клетчатки, 10 г сахара), 11 г белка

Если вы ищете йогурт для веса с фруктами, выберите чобани с меньшим содержанием сахара. Малиновый шоколадный кранч Chobani с меньшим содержанием сахара, чем его оригинальные флип-йогурты, является одним из лучших йогуртов на рынке — если не , то . Зачем? В нем много полезных жиров и белков, но при этом мало сахара, разрушающего живот.

КУПИТЬ СЕЙЧАС НА AMAZON

19. Кленовый сироп Fage Crossovers с гранолой

В 5,3 унции: 190 калорий, 6 г жиров (3,5 г насыщенных жиров), 95 мг натрия, 13 г углеводов (1 г клетчатки, 13 г сахара), 14 г белка

Если вы ищете йогурт с приятными добавками, это вариант с наименьшим содержанием сахара в линейке Fage’s Crossover. С внушительными 14 граммами белка и приличными 13 граммами сахара, не стесняйтесь копаться в этом, когда вы жаждете сладкого завтрака.

КУПИТЬ СЕЙЧАС В INSTACART

20. Lifeway Гелиос Кефир Нежирный Оригинал

В 1 чашке: 120 калорий, 0 г жиров (0 г насыщенных жиров), 120 мг натрия, 14 г углеводов (2 г клетчатки, 12 г сахара), 16 г белка

Кефир на 99 процентов не содержит лактозы, что делает его отличной альтернативой йогурту для людей с непереносимостью лактозы. Этот пикантный питьевой йогурт легко съесть в дороге, он содержит 16 граммов белка. Независимо от того, умеете ли вы обрабатывать молочные продукты, бросьте их в корзину, чтобы разнообразить утренний распорядок дня!

КУПИТЬ СЕЙЧАС В INSTACART

21.Греческий йогурт с меньшим содержанием сахара Chobani, лесная черника

В 5,3 унции: 100 калорий, 0 г жиров (0 г насыщенных жиров), 55 мг натрия, 13 г углеводов (5 г клетчатки, 6 г сахара), 12 г белка

Что касается йогуртов с фруктовым вкусом, линия Chobani’s Less Sugar — беспроигрышный вариант. Тем более, что очень редко можно найти йогурт с фруктовым вкусом, содержащий больше белка, чем сахара. Этот также безглютеновый, кошерный и без искусственных ингредиентов. Возьмите немного, если вы не можете отказаться от йогуртов с фруктовым вкусом, но мы всегда рекомендуем простой греческий йогурт с настоящей черникой перед любой предварительно упакованной тарой.

КУПИТЬ СЕЙЧАС НА AMAZON

СВЯЗАННЫЕ: Рецепты без добавления сахара, которые вы действительно с нетерпением ждете.

22. Греческий обезжиренный йогурт Dannon Oikos без жира

В 5,3 унции: 80 калорий, 0 г жиров (0 г насыщенных жиров), 60 мг натрия, 6 г углеводов (0 г клетчатки, 6 г сахара), 15 г белка

Если вы выберете простой вариант, Oikos получит от нас зеленый свет. Низкое содержание сахара, высокое содержание белка: это выигрышная комбинация в любом йогурте.

КУПИТЬ СЕЙЧАС НА AMAZON

23.Коричневый йогурт из цельного молока с кремом из коровьего молока

В 5,3 унции: 110 калорий, 6 г жиров (3,5 г насыщенных жиров), 80 мг натрия, 9 г углеводов (0 г клетчатки, 8 г сахара), 6 г белка

Brown Cow Farms делает отличный йогурт с кремом, потому что он сохраняет простые и простые вещи. Как правило, мы рекомендуем выбирать бренды с коротким списком ингредиентов. Греческий йогурт Brown Cow без ГМО содержит всего два ингредиента плюс культуры.

КУПИТЬ СЕЙЧАС НА AMAZON

24.Yoplait Original, Французская ваниль

В 6 унциях: 150 калорий, 2 г жиров (1 г насыщенных жиров), 105 мг натрия, 26 г углеводов (0 г клетчатки, 19 г сахара), 6 г белка

Это не самый полезный йогурт, и это даже не наш второй выбор (вы можете видеть, какое место он занимает в нашем последнем рейтинге ванильных йогуртов), но это ваш лучший вариант, если вы стойкий поклонник традиционного йогурта Yoplait. (Тем более, что другие их линии пронизаны искусственными подсластителями.) Их оригинальная французская ваниль имеет разумное количество калорий, жиров и белков. Однако, поскольку в нем все еще довольно много сахара, не полагайтесь на этот контейнер, чтобы вы были сыты все утро. Чтобы противодействовать высокому содержанию сахара, мы рекомендуем сочетать его с семенами чиа с высоким содержанием клетчатки, замедляющими пищеварение.

КУПИТЬ СЕЙЧАС НА AMAZON

25. Органический кефир из цельного молока Wallaby, без добавок

В 1 чашке: 160 калорий, 9 г жиров (5 г насыщенных жиров), 11 г углеводов (0 г клетчатки, 7 г сахара), 9 г белка

Если вам нужен простой жирный кефир, то это он.Несмотря на то, что он имеет прекрасный вкус прямо из бутылки, нам нравится идея использовать этот глоток валлаби для приготовления смузи. Чтобы приготовить простой напиток, смешайте полстакана с стакана фруктов, немного меда по вкусу и четыре или пять кубиков льда.

КУПИТЬ СЕЙЧАС В INSTACART

ВИДЕО: Захватывающие способы поесть йогурт

Греческий йогурт: 20 лучших вариантов, полезных для здоровья

Как и многие американцы, греческий йогурт — иммигрант.Он приземлился в старых добрых США А. около 20 лет назад. С тех пор молочные продукты по праву заслужили себе место в качестве постоянного варианта здорового завтрака — и легко понять, почему.

Сливочная, гладкая и слегка густая текстура средиземноморского йогурта успокаивает, но доставляет удовольствие. Его приятный кисловатый и умеренно сладкий вкус интригует, но знаком. А между полезными для кишечника пробиотиками, полезными жирами и белком для наращивания мышц он может похвастаться впечатляющей пользой для здоровья.

Прежде чем добавлять этот продукт в свой ежедневный завтрак, вы должны пройтись по молочным рядам. А это непростая задача. Сотни компаний, предлагающих «настоящий» йогурт, выстроились в очередь на полках ваших продуктовых магазинов, поэтому вам может потребоваться небольшая помощь, чтобы отделить хорошее от плохого.

Вот почему мы проконсультировались с экспертами по питанию, чтобы предложить лучшие (и худшие) греческие йогурты, чтобы вам не пришлось нервничать или даже читать этикетки с питанием во время следующего похода за продуктами.

Что такое греческий йогурт и чем он отличается от традиционного йогурта?

Все всегда говорят о том, насколько хорош греческий йогурт, но что это на самом деле?

«Греческий йогурт более натянутый, чем обычный йогурт, что делает его более густым и сливочным», — говорит диетолог Рэйчел Файн , MS, RD, CSSD, CDN и владелец To The Pointe Nutrition. Поскольку производители удаляют больше сыворотки, которая является жидким компонентом молока, получается продукт с более плотной текстурой.

Это отличает греческий йогурт от традиционного йогурта в некоторых отношениях.

  • В греческом йогурте больше белка . «Из-за более плотной концентрации греческий йогурт обычно содержит вдвое больше белка по сравнению с обычным йогуртом. Это делает его более« питательным »на порцию унции, что означает, что он поможет вам оставаться сытым и дольше , «говорит Хорошо.
  • В нем меньше сахара. «Кроме того, отфильтровывание сыворотки означает, что в греческом йогурте будет меньше углеводов (и, следовательно, сахара)», — говорит Файн.
  • В нем также меньше лактозы . Лактоза — это один из видов сахара, поэтому, поскольку греческий йогурт содержит меньше сахара, он также содержит меньше лактозы, чем традиционный йогурт. «Люди, чувствительные к лактозе, могут переносить его даже лучше, чем традиционный йогурт», — говорит диетолог Дженна Аппель , MS, RD, LDN, CPT и владелец Appel Nutrition. Хотя, если у вас непереносимость лактозы, вы можете выбрать йогурт без лактозы.

Какая польза для здоровья от греческого йогурта?

Греческий йогурт — не просто отличная замена сладким хлопьям для завтрака.Соотношение белков и углеводов делает его идеальной закуской после тренировки для восстановления мышц и восполнения запасов энергии. Кроме того, картонная упаковка с жиром — это успокаивающее аппетит угощение, чтобы подавить злых 15:00. муки голода.

О, и мы упоминали, что это может помочь вам сбросить вес? Исследователи обнаружили, что добавление закусок из йогурта с низким содержанием сахара и высоким содержанием белка в ваш ежедневный рацион может помочь подпитывать усилия по снижению веса, ускоряя обмен веществ и сводя к минимуму голод.

Как мы выбирали лучшие греческие йогурты.

Самые полезные греческие йогурты соответствуют строгим критериям питательности.

  • Без добавления сахара . Поскольку греческий йогурт имеет тенденцию быть более плотным и терпким, чем традиционные йогурты, производители быстро добавляют подсластители. Эксперты по питанию также призывают к осторожности с этими сладкими контейнерами. «Важно употреблять полностью несладкий йогурт — во многие йогурты на самом деле добавлено столько же сахара, сколько и в мороженое!» говорит Кейтлин Селф , MS, CNS, LDN, владелец Frugal Nutrition.
  • По возможности выбирайте йогурты из цельного молока или 2% молока . Жир дает чувство насыщения и помогает оставаться сытым. Кроме того, он поможет вам усвоить определенные жирорастворимые витамины, такие как витамин D и E. «[В обезжиренные йогурты] также может быть добавлено больше наполнителей или подсластителей, чтобы компенсировать текстуру и вкус, утраченные при удалении жира», — говорит Селф. .
  • Иногда можно есть и обезжиренное . Диетологи, как правило, являются поклонниками молочных жиров. «Молочный жир содержит« более здоровые »жиры, такие как конъюгированная линолевая кислота (которая предотвращает увеличение веса), и с низким содержанием омега-6 жирных кислот (которые усиливают воспаление)», — говорит диетолог Бонни Балк, доктор медицинских наук, эксперт по здоровью и здоровью. Клен Холистика.Но если вы хотите следить за своим ежедневным потреблением жиров, Балк рекомендует отказаться от йогуртов с 0% до 2% жирности. «Чередуя варианты с 0 и 2%, вы обязательно будете контролировать свое общее потребление жиров, одновременно получая некоторые положительные преимущества от полезных жиров», — говорит она.
  • С обычным вы всегда в безопасности. «Я рекомендовал выбирать простой греческий йогурт вместо ароматизированного. То, что вы покупаете простой йогурт, на самом деле не означает, что вы должны есть его просто. Вы можете добавить свои фрукты или ароматизаторы, такие как ягоды, орехи, корица и ваниль», — говорит Аппель. .

15 самых полезных для здоровья греческих йогуртов.

с высоким содержанием белка и изготовлен из наименьшего количества простых ингредиентов (только молоко и живые активные культуры), возьмите один из этих контейнеров, и вы скоро увидите, что преимущества йогурта помогут вам достичь целей вашего тела в кратчайшие сроки.

1. Фаге, всего 2% греческий йогурт

В 7 унциях: 140 калорий, 4 г жиров (2,5 г насыщенных жиров), 65 мг натрия, 6 г углеводов (0 г клетчатки, 6 г сахара), 20 г белка, 25% суточной нормы кальция

Есть причина, по которой Fage является одним из самых популярных греческих йогуртов.«Хотя это не органический продукт, Fage — один из самых вкусных греческих йогуртов — если не , но и », — говорит Стефани Миддлберг, магистр медицины, доктора медицинских наук, CDN и основательница клиники здоровья и благополучия Middleberg Nutrition.

Йогурты Fage также впечатляюще богаты белком, они упаковываются по 20 граммов в контейнер объемом 7 унций, превышающий средний по отрасли. (Для сравнения, это эквивалентно 15 граммам на 5,3 унции.) Просто убедитесь, что вы обходите стороной такие вкусы, как мед, который может содержать 29 граммов сахара в вашем утреннем приеме пищи.Мед может быть лучше столового сахара, но это не значит, что вы должны есть его из чашки. В нашем эксклюзивном отчете мы объясняем каждый добавленный подсластитель, ранжированный по питательности.

2. Чобани обезжиренный, простой

В 5,3 унции: 80 калорий, 0 г жиров (0 г насыщенных жиров), 55 мг натрия, 6 г углеводов (0 г клетчатки, 4 г сахара), 15 г белка, 15% суточной нормы кальция

К сожалению, Chobani предлагает обезжиренный йогурт только в порционных стаканчиках. Вам нужно будет купить ванну на 32 унции, чтобы получить их версии с низким содержанием жира и цельное молоко.К счастью, этот сбор богат белком и очень низким содержанием сахара. (Фактически, в этом контейнере нет добавленных сахаров или подсластителей.)

Не хватает жира, но у Балка есть подсказка. «Я советую своим пациентам выбирать этот обезжиренный, простой сорт и добавлять смесь начинок для повышения сытости и повышения питательных веществ. Я рекомендую добавить ¼ чашки простых орехов (грецкие орехи, миндаль или кешью), чтобы увеличить« полезный жир » и стакана свежих фруктов (черника, клубника или яблоко, нарезанное кубиками), чтобы добавить натуральный сахар », — говорит она.

3. Валлаби Органический австралийский греческий с низким содержанием жира

В 6 унциях: 130 калорий, 3 г жира (2 г насыщенных жиров), 65 мг натрия, 8 г углеводов (0 г клетчатки, 5 г сахара), 16 г белка, 20% DV кальция, 0% DV витамина D

Нам нравится это предложение Валлаби и Миддлбург: это идеальный греческий йогурт. Хотя у Валлаби есть как обезжиренный (2%), так и обезжиренный греческий йогурт, Миддлберг рекомендует держать часть этого жира под рукой. «Выбирайте обезжиренные или обезжиренные версии с низким содержанием жира», — говорит она.Более жирные молочные продукты не только содержат больше питательных веществ, но и эти полезные жиры будут играть ключевую роль в помощи вашему организму усваивать витамины A, D, E и K.

4. Греческий йогурт Maple Hill Creamery

В 5,3 унции: 140 калорий, 6 г жиров (3,5 г насыщенных жиров), 70 мг натрия, 7 г углеводов (0 г клетчатки, 7 г сахара), 13 г белка, 10% суточной нормы кальция

Йогурты Maple Hill Creamery производятся всего из двух ингредиентов: молока травяного откорма и живых культур. Эта разница в молоке может отразиться на цене, но она стоит дополнительных центов, если вы можете себе это позволить.«Йогурт травяного откорма содержит больше омега-3 и конъюгированных линолевых кислот, которые помогают предотвратить сердечные заболевания, воспаления, диабет и различные виды рака», — объясняет Миддлберг. Бонус: греческие йогурты Maple Hill богаты, имеют сливочную консистенцию и обладают более декадентским вкусом, чем они думают, их высокое содержание протеина поможет вам сбросить 10 фунтов.

5. Сильный йогурт

В 8 унциях: 140 калорий, 0 г жиров (0 г насыщенных жиров), 100 мг натрия, 10 г углеводов (0 г клетчатки, 9 г сахара), 25 г белка, 2% суточной нормы кальция

Из

Powerful Foods получается отличный греческий йогурт, потому что в нем все просто и понятно.Как правило, Миддлберг рекомендует своим клиентам «выбирать те, которые содержат только два ингредиента: молоко и живые и активные культуры». К счастью, почти каждый йогурт из нашего «лучшего» списка соответствует этим критериям. Хотя греческий йогурт Powerful содержит только эти два ингредиента, он, к сожалению, выпускается только в обезжиренных версиях (и в контейнерах объемом 8 унций больше, чем в среднем по отрасли). Не упускайте из виду полезные жиры для насыщения — бросьте этот йогурт в блендер с замороженными бананами, миндальным молоком и жирным ореховым маслом, чтобы получить идеальный смузи для похудения.

6. Органическое греческое цельное молоко Stonyfield Plain

В 5,3 унции: 130 калорий, 5 г жиров (3 г насыщенных жиров), 55 мг натрия, 6 г углеводов (0 г клетчатки, 4 г сахара), 14 г белка, 15% суточной нормы кальция

Нам нравится, что Stonyfield недавно представила жирную версию своей греческой линии. Эта картонная упаковка сделана только из живых активных культур и органического молока, выращенного на пастбищах, без ГМО — и это здорово, потому что органически выращенные коровы не подвергаются той же терапии гормонами и антибиотиками, как обычные коровы.И без антибиотиков для них нет антибиотиков для вас! «Органические вещества действительно важны для молочных продуктов. Гормоны, антибиотики и другие токсины, такие как пестициды, передаются через производимое молоко», — говорит Селф. Выбор органического йогурта может помочь снизить воздействие этих разрушителей гормонов.

Plus, обзор, опубликованный в The British Journal of Nutrition , показал, что органическое молоко содержит в среднем на 50 процентов больше противовоспалительных омега-3, чем его традиционно выращиваемый аналог.

7. Греческий обезжиренный йогурт Dannon Oikos без жира

В 5,3 унции: 80 калорий, 0 г жиров (0 г насыщенных жиров), 60 мг натрия, 6 г углеводов (0 г клетчатки, 6 г сахара), 15 г белка, 15% суточной нормы кальция

Если вы выберете простой вариант, Oikos получит от нас зеленый свет. Низкое содержание сахара, высокое содержание белка: это выигрышная комбинация в любом йогурте. Просто избегайте их фруктовых ароматов: ежевика содержит больше сахара, чем настоящая ежевика, а гранат содержит сомнительные добавки сорбата калия и лактата кальция.Как объясняет Миддлберг: «Эти добавки, скорее всего, содержат синтетические пестициды. Известно, что сорбат калия вызывает кожные аллергии, такие как экзема, а лактат кальция может вызывать проблемы с пищеварением». Что не похоже на хорошие новости, если вы искали, как избавиться от вздутия живота.

8. Греческий обезжиренный йогурт «Тройной ноль» Dannon Oikos, простой

В 5,3 унции: 120 калорий, 0 г жира (0 г насыщенных жиров), 65 мг натрия, 14 г углеводов (6 г клетчатки, 4 г сахара), 15 г белка, 15% DV кальция, 15% DV витамина D

Хотя мы хвалим этот йогурт с тройным нулем за то, что он не содержит добавленных сахаров, искусственных подсластителей и жиров, такое же описание может легко соответствовать любому другому йогурту из этого лучшего списка, так что Dannon’s — всего лишь маркетинговый ход.Мы действительно рекомендуем им добавить 6 граммов клетчатки корня цикория, которая действует как пребиотик и может минимизировать всплески инсулина после еды с высоким содержанием углеводов. Дополнительный бонус? Добавки витамина D — витамина, который помогает организму усваивать весь укрепляющий кости кальций.

9. Органический нежирный греческий йогурт Straus Valley Creamery

3/4 стакана (170 г): 130 калорий, 2 г жиров (1,4 г насыщенных жиров), 60 мг натрия, 13 г углеводов (0 г клетчатки, 5 г сахара), 16 г белка

«Мой самый любимый греческий йогурт — это Straus Family Creamery.Их молочные продукты обладают лучшим вкусом и имеют очень ограниченную переработку », — говорит Селф.

10. Греческий йогурт «Воскос», обезжиренный, без жира

В 5,3 унции: 90 калорий, 0 г жиров (0 г насыщенных жиров), 55 мг натрия, 7 г углеводов (0 г клетчатки, 5 г сахара), 15 г белка, 15% суточной нормы кальция

В то время как Voskos предлагает только обезжиренный вариант для упаковки на одну порцию, они предлагают оригинальный простой жир с жиром в своем варианте на 16 унций (но мы не рекомендуем его — порция равной унции содержит колоссальные 13 граммов жира!)К счастью, их обезжиренный вариант предоставляет вам чистый холст, чтобы вы могли добавить любой полезный жир, который вы хотите — орехи, авокадо, семена льна или семена чиа. А для двойной дозы пробиотиков поверх пяти живых и активных культур Voskos добавьте немного шоколада! Это ферментированное лакомство содержит еще больше полезных бактерий, которые могут помочь вам восстановить здоровье кишечника.

11. Сыроварня Green Mountain 0% греческий йогурт, простой

В 5,3 унции: 90 калорий, 0 г жиров (0 г насыщенных жиров), 60 мг натрия, 6 г углеводов (0 г клетчатки, 5 г сахара), 15 г белка

Этот небольшой маслозавод, расположенный в Вермонте, имеет большое влияние на рынок греческих йогуртов.Их коровы выращиваются без гормонов, и они используют пять различных штаммов культур для приготовления йогурта, тогда как многие используют только три.

12. Органический греческий йогурт Clover Sonoma, простое цельное молоко

В 5,3 унции: 130 калорий, 5 г жиров (3,5 г насыщенных жиров), 40 мг натрия, 7 г углеводов (0 г клетчатки, 4 г сахара), 13 г белка

Если вам нужен натуральный греческий йогурт из цельного молока без добавления сахара, обратите внимание на йогурты Clover. Clover использует молоко коров, выращенных на бесчисленных небольших семейных фермах в северной Калифорнии.

13. Обезжиренный греческий йогурт Maia, простой

В 6 унциях: 100 калорий, 1 г жира (1 г насыщенных жиров), 85 мг натрия, 7 г углеводов (0 г клетчатки, 7 г сахара), 16 г белка, 30% суточной нормы кальция

В то время как Maia раньше содержала в своей смеси пребиотические овсяные волокна, они решили отказаться от нее в пользу более чистой этикетки: теперь только с низким содержанием жира и 40 миллиардами живых и активных культур.

14. Dannon Light & Fit Vanilla Греческий обезжиренный йогурт, без искусственных подсластителей

за 5.3 унции: 90 калорий, 0 г жира (0 г насыщенных жиров), 55 мг натрия, 12 г углеводов (3 г клетчатки, 8 г сахара), 13 г белка, 10% DV кальция, 10% DV витамина D

Как вы можете видеть выше, существует множество вариантов с одинаковым количеством калорий, сахара и белка, но без добавок. Так что, если вы ищете йогурт с более низким содержанием калорий, чем вариант Oikos Triple Zero, в котором немного больше натуральных подсластителей (и меньше стевии), это надежный вариант, и мы рады видеть, что Dannon предлагает нулевые — йогурт с искусственным подсластителем.

15. Греческий йогурт Нэнси, откормленный травой

В 170 г (6 унций): 120 калорий, 0 г жиров (0 г насыщенных жиров), 55 мг натрия, 8 г углеводов (0 г клетчатки, 7 г сахара), 22 г белка

Nancy’s — еще один устойчивый бренд органических йогуртов. Они предлагают вариант с низким содержанием жира в больших ваннах, но вам придется довольствоваться обезжиренным, если вы хотите небольшую порцию. Селф является поклонником бренда Nancy’s и даже рекомендует их йогурт отличного качества из травяного откорма. Это не греческий, но он сделан из молока травяного откорма, в котором «больше омега-3 жирных кислот (хорошо) и меньше омега-6 жирных кислот (не так хорошо).«

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Как йогурт может помочь снизить кровяное давление

Худшие греческие йогурты для здоровья

В этих йогуртах мало того, что делает средиземноморский молочный продукт таким полезным для сжигания жира — белка — и много ингредиентов, которые действительно не заслуживают места в этих небольших контейнерах.

1. Худшее: активия греческая ваниль

В 5,3 унции: 130 калорий, 0 г жиров (0 г насыщенных жиров), 55 мг натрия, 21 г углеводов (0 г клетчатки, 20 г сахара), 12 г белка, 15% DV кальция, 15% DV витамина D

Мы все видели запоминающиеся рекламные ролики, но Activia — не лучший выбор, когда дело доходит до греческих йогуртов, исключительно из-за соотношения сахара и протеина.Фактически, этот горшок содержит больше сахара, чем вы найдете в пончике с двойной шоколадной глазурью от Dunkin ‘. В довершение всего, их список ингредиентов менее аппетитный, в том числе: сахар, вода, модифицированный пищевой крахмал, яблочная кислота и цитрат натрия. Так что, хотя он содержит те активные культуры, которые мы любим, есть лучшие варианты для вашего утреннего парфе.

2. Худшее: Yoplait Greek 100

Yoplait Greek 100, ваниль (5,3 унции): 100 калорий, 0 г жира (0 г насыщенных жиров), 60 мг натрия, 10 г углеводов (0 г клетчатки, 7 г сахара), 15 г белка, 15% суточной нормы кальция, 10% дневной нормы витамина D

Yoplait Greek 100 Whips !, Ванильный кекс (5.3 унции): 100 калорий, 0 г жира (0 г насыщенных жиров), 50 мг натрия, 15 г углеводов (0 г клетчатки, 12 г сахара), 9 г белка, 8% DV кальция, 20% DV витамина D

В них может быть меньше калорий и сахара, но не дайте себя обмануть — эти легкие йогурты не заслуживают места в вашем холодильнике. Как вы, наверное, догадались по названию, греческий йогурт Йоплайта не совсем аутентичен. Но более того, комбинация с высоким содержанием сахара и низким содержанием белка не заставит вас работать в течение дня, как вы надеялись, и, к сожалению, не поможет вам избавиться от тяги к пончикам в середине утра.Кроме того, чтобы поддерживать низкий уровень сахара, Yoplait добавляет искусственные подсластители ацесульфам калия и сукралозу. Искусственные подсластители связаны с изменением микробиома кишечника, что может привести к ухудшению пищеварения.

3. Худшее: обезжиренный обезжиренный йогурт «Греческие боги».

В 6 унциях: 100 калорий, 0 г жиров (0 г насыщенных жиров), 135 мг натрия, 16 г углеводов (2 г клетчатки, 14 г сахара), 9 г белка

Мускулы богов не были построены на этом йогурте. «В этом йогурте в греческом стиле не только меньше белка, чем в некоторых других, но и меньше белка, чем в сахаре», — объясняет Мидлберг.Что странно, учитывая, что в этот гурт не добавлен сахар. Это препятствие на пути к молочным продуктам. Мы рады услышать, что компания использует молоко от коров, не получавших гормоны роста rBST / rBGH. Однако это не означает, что полученный йогурт не свободен от добавок. Йогурты действительно содержат пектин и инулин, которые «химически разработаны для улучшения вкуса, текстуры или профиля питания, но могут привести к очень неприятным проблемам с пищеварением у некоторых людей», — уточняет она. Это верный способ свести на нет все преимущества йогурта.

СВЯЗАННЫЙ С : Научно обоснованный способ обуздать пристрастие к сладкому за 14 дней.

4. Худшее: греческий йогурт Зои с ванилью

В 6 унциях: 160 калорий, 7 г жиров (4 г насыщенных жиров), 90 мг натрия, 20 г углеводов (0 г клетчатки, 17 г сахара), 8 г белка, 25% DV кальция, 30% DV витамина D

Для греческого йогурта в этом зои невероятно мало белка. Что еще хуже, компании действительно пришлось добавить концентрат молочного белка, чтобы довести его даже до 8 граммов! Хотя мы все за протеиновые порошки, они не кажутся необходимыми в нашем греческом йогурте, где их должно быть достаточно естественного происхождения.

5. Худшее: Dannon Light & Fit Greek Nonfat Vanilla

В 5,3 унции: 80 калорий, 0 г жира (0 г насыщенных жиров), 50 мг натрия, 9 г углеводов (0 г клетчатки, 7 г сахара), 12 г белка, 15% DV кальция, 0% DV витамина D

Ингредиенты, которые нам не нравятся в нашем йогурте: искусственные подсластители, искусственные ароматизаторы, модифицированный кукурузный крахмал и фруктоза. И каждый из них содержится в греческом йогурте Dannon’s Light & Fit. Вы можете найти лучший список ингредиентов с таким же количеством калорий ниже в нашем лучшем списке.

Как включить йогурт в ежедневный рацион и почему?

Преимущества одного йогурта в день

В настоящее время 90% детей и взрослых в США потребляют менее 1 чашки йогурта в неделю. Это составляет примерно 0,1% от порции йогурта в день, что составляет менее четверти рекомендуемой порции для молочной группы. Однако обезжиренные и обезжиренные йогурты могут сыграть определенную роль в достижении более богатой питательными веществами диеты и улучшении статуса питания (2,3). Йогурт от природы содержит кальций и калий, а некоторые продукты обогащены витамином D.

Йогурт также может быть отличным источником высококачественного белка, который способствует насыщению, помогает поддерживать здоровый вес тела и способствует росту мышц и костей. Кроме того, йогурт имеет низкое содержание натрия и вносит 1,0% или менее добавленных сахаров в рацион большинства людей в Соединенных Штатах. Таким образом, употребление 1 порции йогурта в день поможет удовлетворить количество молочных продуктов, рекомендованных DGA, и обеспечит питательными веществами, вызывающими озабоченность

Научные данные о молочных продуктах и ​​здоровье

Сердечно-сосудистые заболевания, рак и диабет 2 типа (СД2) являются одной из основных причин потери лет без болезней во многих странах.Рост ожирения также увеличивает риск этих хронических заболеваний. Как такие продукты, как молоко и молочные продукты, могут повлиять на особенно тревожную ситуацию?

Публикация (1) , основанная в основном на метаанализе наблюдательных исследований и рандомизированных контролируемых исследований, указывает на некоторые многообещающие результаты. У детей, как и у взрослых, молоко и молочные продукты связаны с более низким риском ожирения, с улучшением состава тела и лучшей потерей веса во время диеты, включая молочные продукты для взрослых.Исследование также показывает, что риск СД2 и сердечно-сосудистых заболеваний, особенно инсульта, снижается при регулярном потреблении молока и молочных продуктов. Несмотря на отсутствие значимой связи с риском переломов костей, результаты подчеркнули положительное влияние молока и молочных продуктов на минеральную плотность костей. Эта категория пищевых продуктов также связана со сниженным риском развития некоторых подтипов рака (колоректального рака, рака мочевого пузыря, желудка и груди) и не оказывает отрицательного воздействия на заболеваемость раком простаты.

Если необходимы дополнительные исследования, авторы пришли к выводу, что молоко и молочные продукты оказывают более благоприятное, чем пагубное воздействие на здоровье.

Цельномолочная матрица имеет большее значение, чем отдельные питательные вещества

Традиционно при оценке питательной ценности взаимосвязи между диетой и здоровьем основное внимание уделялось отдельным компонентам пищи или питательным веществам по отдельности. Этот подход, связывающий одно питательное вещество с одним воздействием на здоровье, может частично объяснить некоторые расхождения между прогнозируемым воздействием продукта на здоровье и его фактическим воздействием на здоровье, поскольку диета не состоит из отдельных питательных веществ.

Пища имеет сложную структуру, которая влияет на пищеварение и всасывание и может вызывать взаимодействия внутри пищевой матрицы, тем самым изменяя биоактивные свойства питательных веществ непредсказуемым образом. Это становится все более очевидным для молочной матрицы (4). Молочная матрица оказывает более благоприятное воздействие на здоровье, чем отдельные питательные вещества, и существуют различия между метаболическим воздействием цельных молочных продуктов и отдельными компонентами молочных продуктов на массу тела, риск кардиометаболических заболеваний и здоровье костей.

[bctt tweet = «Молочная матрица оказывает более благоприятное воздействие на здоровье, чем отдельные питательные вещества» username = «YogurtNutrition»]

Йогурт или греческий йогурт?

Греческий йогурт традиционно получают путем процеживания обычного йогурта, что придает ему более густую консистенцию. Это концентрированное кисломолочное молоко с содержанием белка не менее 5,6 г на 100 г. Во время процесса слива водная часть молока — сыворотка или молочная сыворотка — удаляется, что объясняет низкое содержание лактозы в греческом йогурте.Оба типа йогурта имеют полезные свойства в отношении плотности питательных веществ и ферментации.

Источник:
  1. Kongerslev Thorning T et al. Food & Nutrition Research 2016; 60: 32527
  2. Webb D, Donovan SM, Meydani SN. Nutr Rev.2014 Март; 72 (3): 180-9. DOI: 10.1111 / Nure.12098 .
  3. Раговин Х. Тафтс Нутришн, 2015, т. 1; п ° 6: 14-17.
  4. Kongerslev Thorning T. et al. Цельномолочная матрица или отдельные питательные вещества в оценке воздействия на здоровье: текущие данные и пробелы в знаниях.Американский журнал клинического питания, 2017 г.

Как греческий йогурт полезен для вашего здоровья?

Выбрано для вас на этой неделе: отличная статья на Healthline о пользе для здоровья греческого йогурта. Каждую неделю мы приносим вам ценные цитаты о йогурте со всего Интернета.

Американцы, заботящиеся о своем здоровье, уже давно рекламируют преимущества йогурта. Но теперь многие, кто когда-то кричал от йогурта, принимают греческий образ жизни. Немногие продукты содержат столь же полезный вкус в таких небольших порциях, как греческий йогурт.Чаша греческого йогурта обеспечит вас необходимыми питательными веществами и даже поможет сбросить вес. Для многих любителей греческого йогурта более богатая текстура также является большой выгодой. «Греческий йогурт получают путем отделения жидкой сыворотки», — объясняет Алисса Рамси, зарегистрированный диетолог и представитель Академии питания и диетологии. «Это приводит к более густой текстуре с меньшим количеством углеводов и сахара и большим количеством белка, чем в обычном йогурте», — говорит она.

1. Сила протеина

Белок необходим для хорошего здоровья.Он жизненно важен для роста клеток, наращивания мышц и восстановления тканей. С возрастом вам нужно больше белка, чтобы поддерживать здоровье кожи и бороться с болезнями. Греческий йогурт — отличный способ повысить уровень белка, избегая при этом тяжелой пищи, такой как мясо. «Съешьте его на завтрак и добавьте горсть грецких орехов и черники», — говорит Рамси. «Используйте его вместо сметаны поверх чили или печеного картофеля».

2. Пробиотики Держат вас в норме

Греческий йогурт богат пробиотиками.Это такие микроорганизмы, как бактерии и дрожжи. Они обычно живут в вашем кишечнике, и наличие хороших микроорганизмов в кишечнике помогает поддерживать ваше здоровье, — говорит Шейн Гриффин, сертифицированный практикующий диетолог и основатель Whole Life Balance. «Без здорового баланса хороших бактерий из пробиотиков может накапливаться слишком много вредных бактерий и наносить ущерб нашей иммунной системе», — говорит Гриффин. Он добавляет, что пробиотики отлично подходят для пищеварительной системы и особенно полезны для людей, страдающих такими заболеваниями, как синдром раздраженного кишечника.

3. Получите свой B12 здесь!

Витамин B12 необходим для энергии и здорового функционирования мозга, и греческий йогурт полон им. «Многие предпочитают добавлять витамин B12 в свой рацион, но греческий йогурт — мощная натуральная альтернатива», — говорит Гриффин. Вегетарианцам часто не хватает B12, потому что он обычно содержится в мясе, поэтому греческий йогурт — отличный способ без мяса добавить больше в свой рацион.

4. Калий уравновешивает натрий

У большинства американцев слишком много натрия в рационе.В греческом йогурте не только мало натрия, но и много калия. Какое отношение одно имеет к другому? «Думайте об этом сценарии, как о качке», — советует Гриффин. «В организме должен быть правильный баланс между натрием и калием, а греческий йогурт может помочь вам сохранить правильные пропорции».

5. Еда для восстановления после тренировки

Греческий йогурт может стать полезным и полезным лакомством после тяжелой тренировки. Он не только продержит вас до следующего приема пищи, но и содержит белок, который может восстановить повреждения, нанесенные упражнениями.«Греческий йогурт богат аминокислотами, из которых состоят белки, а белки являются строительными блоками для восстановления мышечной ткани и восстановления поврежденных волокон», — объясняет Гриффин. Добавьте банан или несколько ягод, чтобы получить полноценный перекус после тренировки.

6. Йод держит вашу талию в узде

Греческий йогурт полон йода. Йод важен для правильной функции щитовидной железы, а щитовидная железа важна для здорового обмена веществ. «Сегодня люди, как правило, страдают дефицитом йода, что может вызвать серьезные проблемы, включая быстрые колебания веса», — говорит Гриффин.«Для людей с проблемами веса увеличение уровня йода в рационе увеличивает активность щитовидной железы и, в свою очередь, увеличивает их метаболизм, способствуя снижению веса».

7. Кальций — ключ к поддержанию формы

Еще одно преимущество греческого йогурта, которое имеет ключевое значение как для похудания, так и для общего состояния здоровья, — это высокое содержание кальция. По словам Гриффина, кальций связан с регулированием выработки кортизола в организме. «Повышенный уровень гормона кортизола может заставить организм накапливать жир, препятствуя потере веса или другим целям здоровья.«Включив в свой рацион больше кальция, вы можете частично ограничить производство жира в организме».

8. Фактор слизистости

Несмотря на то, что греческий йогурт толще, чем обычный йогурт, и, следовательно, не такой «слизистый», некоторые люди все же не заботятся о консистенции. Один из способов избежать этого — добавить йогурт в коктейль. Кроме того, вы можете использовать его как добавку к другим продуктам питания. «Используйте его вместо сметаны поверх перца чили или печеного картофеля», — предлагает Рамси.Вы также можете сделать свое собственное фруктовое мороженое дома, заморозив греческий йогурт со свежими фруктами.

Источник: 8 способов, которыми греческий йогурт приносит пользу вашему здоровью — Healthline
Авторское право: Healthline.com
Автор: Дэвид Хейтц

Йогурт для похудения — 6 полезных преимуществ йогуртовой диеты

Доказано, что употребление йогурта для похудение — действенный и питательный вариант. Согласно WebMD, добавление йогурта в ваш рацион может ускорить сжигание жира в организме, ускорить потерю веса и подтянуть живот.

Йогурт — это богатый питательными веществами продукт, полезный для различных функций организма. Помимо доставки кальция в кости, он содержит пробиотики или «живые культуры», которые повторно заселяют кишечную микробиоту, чтобы улучшить усвояемость.

С другой стороны, это очень универсальный ингредиент, который можно включать в рацион разными способами.

Хотя в идеале его можно есть естественным путем, он также может заменить некоторые приправы и соусы для основных блюд.

Йогуртовая диета — это сбалансированная программа питания, основанная не только на потреблении этого молочного продукта.

Хотя мы часто слышим о чудесных диетах с одноименным названием, йогуртовая диета, которую мы предлагаем сегодня, представляет собой сбалансированную модель, которая дает лучшие результаты без ущерба для здоровья.

Йогурт для похудения — преимущества йогуртовой диеты

Есть много причин выбрать йогуртовую диету как альтернативу более легкому похудению.

  • Во-первых, предлагается разнообразный и безопасный план питания, сочетающий ингредиенты с высоким содержанием питательных веществ для организма.
  • С другой стороны, он снижает количество потребляемых калорий в день, но не доходит до низкокалорийного или экстремального предела.
  • Так как йогурт обладает длительным сытным действием, он предотвращает тревожный голод и помогает не украсть закуски между приемами пищи.
  • Этот корм является особенно важным источником витаминов группы B, кальция, магния и незаменимых аминокислот, усвоение которых защищает различные жизненно важные функции.
  • Точнее говоря, он регулирует нервную систему, заботится о костях и защищает здоровье мышц.
  • Среди прочего, его молочная кислота регулирует pH в кишечнике и способствует росту «хороших» бактерий, которые укрепляют иммунную систему.
  • Таким образом, эта диета идеально подходит для повышения защитных сил и способствует снижению некоторых инфекций.

Характеристика йогуртовой диеты

Йогуртовая диета направлена ​​на выполнение сбалансированной программы питания, особенно с использованием различных порций этого молочного продукта.

Однако, учитывая, что все эксцессы отрицательные, рекомендуется придерживаться этого только 5 или 7 дней.

В этот период вам нужно выбирать ингредиенты с низким содержанием калорий, если соблюдаются потребности организма в питании. Кроме того, следует исключить источники сахара, простых углеводов и насыщенных жиров.

Разрешенные продукты

В йогуртовой диете разрешается употреблять следующие продукты

  • Овощи и свежие фрукты
  • Постное мясо и рыба
  • Цельнозерновые и бобовые
  • Сушеные фрукты и семена
  • Обезжиренные сыры

Запрещенные продукты

В йогуртовой диете нельзя употреблять следующие продукты

  • Красное мясо и колбасы
  • Упакованные продукты и закуски
  • Готовые или оставшиеся блюда
  • Хлеб и выпечка
  • Соки и сладкие напитки
  • Сладости и производные

Прочие соображения

Следует также учитывать несколько других соображений

  • Ешьте пять раз в день: три основных приема пищи и два перекуса.
  • Кроме того, между приемами пищи пейте много воды — не менее 6–8 стаканов.
  • В целом избегайте жареной пищи. Вместо этого запекайте, готовьте на пару или варите пищу.
  • Выбирайте натуральный обезжиренный йогурт без добавления сахара и ароматизаторов.

Рекомендуемое меню для йогуртовой диеты

Меню, входящие в йогуртовую диету, являются простыми примерами того, как вы должны следовать этому плану питания. Тем не менее, каждый волен менять основные приемы пищи на здоровую пищу, которую предпочитает.

Варианты завтрака

  • Банка натурального йогурта, тосты с джемом и фрукты по вкусу
  • Два ломтика хлеба с легким джемом, полстакана натурального йогурта и порция яблока.
  • Чашка травяного чая, два тоста из цельнозерновой муки с авокадо и натуральный йогурт.

Полдник

  • Полстакана простого йогурта с горсткой сухофруктов (около 20–30 граммов).
  • Фруктовый салат с йогуртом.
  • Смузи из натурального йогурта с ягодами.

Варианты обеда

  • Тарелка зеленого салата с йогуртовым соусом и нарезанной кубиками куриной грудки.
  • Куриное филе с салатом из йогурта с огурцом и сельдереем.
  • Блюдо из цельнозерновой пасты с йогуртовым соусом и крабовым мясом.

Вечерний перекус

  • Банка обезжиренного йогурта и два цельнозерновых печенья.
  • Полстакана клубники с натуральным йогуртом.
  • Натуральный йогурт с семенами чиа.

Варианты ужина

  • Порция запеченной рыбы, тушеные овощи и ломтик цельнозернового хлеба с йогуртом.
  • Французский омлет с тремя ломтиками индейки и двумя ломтиками ананаса с йогуртом.
  • Пирог с грибами и креветками и ваза с фруктами с йогуртом.

Йогурт — союзник талии?

При правильном употреблении йогурт помогает нам сохранять здоровье, а также контролирует талию.Он содержит большое количество полезных для костей минералов, таких как кальций. Он также содержит много витаминов: H, идеально подходящий для здоровья волос и ногтей; PP, драгоценный для пищеварительной функции; и группы B, участвующие в иммунных процессах. Кроме того, он содержит благородные белки, необходимые для наращивания мышц, и незаменимые жирные кислоты, такие как Омега-3, которые способствуют здоровью сердца, артерий и мозга.

Какой йогурт лучший для тех, кто сидит на диете?

Цельный белый йогурт содержит все макроэлементы (углеводы, липиды и белки) и является более полноценным по питательной ценности, чем другие типы.Более того, по сравнению с постным, который содержит больше сахара, он дает большее чувство сытости, что полезно для тех, кто сидит на диете или хочет сбросить несколько лишних килограммов.

Коровий или козий йогурт лучше?

По сравнению с коровьим молоком козий йогурт лучше усваивается. Фактически, он содержит липиды, которые легче усваиваются кишечником. Однако необходимо обратить внимание на этикетку на упаковке. Некоторые виды могут принести больше калорий и жира.

Что лучше: греческий йогурт или исландский?

Греческий йогурт и исландский йогурт Skyr, который на самом деле является сыром, имеют много общих свойств, таких как богатство витаминов.Однако у Скира есть преимущество в том, что в нем меньше жира и больше белка. И то, и другое можно безопасно употреблять при соблюдении диеты.

Как выбрать лучший йогурт для похудения?

Лучше всего выбирать йогурт с кратчайшим списком ингредиентов. Он должен содержать только молоко и живые культуры.

Вместо этого следует избегать продуктов, содержащих добавленный сахар, например фруктозы, которые на этикетке могут быть указаны словами «фруктовый сахар» или «виноградный сок».

Тем, кто сидит на диете или желает сбросить несколько лишних килограммов, следует избегать продуктов, содержащих фрукты или злаки, различные ароматизаторы, глюкозу или фруктозный сироп и консерванты.

Также обратите внимание на пищевую ценность. Совет: выбирайте йогурт с количеством углеводов и сахаров не более 5-6 граммов и обеспечивающий от 50 до 65 килокалорий на 100 граммов.

И напоследок важно остановиться на сроке годности. По мере приближения количество полезных бактерий, присутствующих в продукте, уменьшается, и, следовательно, польза от этого продукта уменьшается.

Заключение

Йогуртовая диета — это сбалансированная программа питания с множеством преимуществ для веса и пищеварения. Не вызывает недостатков и не угрожает здоровью.

Вы пытаетесь похудеть и не знаете, с чего начать? Выберите йогуртовую диету. Как видите, это простые варианты, не связанные с голоданием. Конечно, как только вы его закончите, продолжайте здоровое питание, чтобы не набрать потерянные килограммы.


Статьи по теме


Понравился наш блог на Йогурт для похудения ? Поделитесь им с друзьями в Facebook, Twitter и Instagram.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *