Диета кефир и огурцы: как за 1 день сбросить до 2 кг лишнего веса. Все варианты кефирно-огуречной диеты

Содержание

КЕФИРНО-ОГУРЕЧНАЯ ДИЕТА: МИНУС 5 КГ ЗА 7 ДНЕЙ: linalina20 — LiveJournal

Кефирно-огуречная диета завоевала репутацию одной из самых действенных методик похудения. Благодаря своим компонентам она помогает очистить органы желудочно-кишечного тракта от всего «лишнего» и ускорить обменные процессы в организме.

За неделю кефирно-огуречной диеты можно сбросить до 5 кг лишнего веса и при этом улучшить свое самочувствие. Далее рассмотрим основные правила и меню этой методики похудения.

ПРАВИЛА КЕФИРНО-ОГУРЕЧНОЙ ДИЕТЫ
Данная система похудения принесет максимальный результат, если вы будете соблюдать все правила:

Откажитесь от сахара и снизьте количество соли в рационе.
Используйте обезжиренный или однопроцентный кефир.
В день выпивайте не менее 1,5 л воды или зеленого чая.
Огурцы можете есть в любом количестве, так как они имеют «отрицательную» калорийность.
В меню можно добавлять яйца, нежирное мясо и рыбу, цельнозерновой хлеб, сыр, натуральный йогурт, овсянку, фрукты и ягоды. Также дополняйте свое меню разнообразными видами лука и зелени.
На заметку! Самый лучший сезон для диеты на огурцах – лето и осень. В это время овощи содержат максимальное количество полезных веществ. Кроме того, в них отсутствуют тепличные нитраты.

ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ НА НЕДЕЛЮ
ПОНЕДЕЛЬНИК
Завтрак: цельнозерновой хлеб с кусочком сыра + огурчик + зеленый чай

Обед: салат из огурца и редиса с зеленью, заправленный обезжиренным греческим йогуртом + яблоко

Полдник: стакан кефира

Ужин: отварное яйцо + кефир с щепоткой корицы

Вторник
Завтрак: смузи из кефира, яблока и банана

Обед: кусочек отварной куриной грудки + салат из капусты и огурца, заправленный йогуртом

Полдник: 2 огурчика

Ужин: кефир + овощная нарезка (болгарский перец, огурец, редис)

СРЕДА
Завтрак: овсянка на кефире + пара огурчиков

Обед: холодный суп с огурцом и яйцом на йогурте

Полдник: яблоко

Ужин: запеченная индейка + стакан кефира

ЧЕТВЕРГ
Завтрак: прохладный коктейль-суп из зелени, огурцов и кефира

Обед: отварная белая рыба навага + пара огурчиков

Полдник: смузи из кефира и ягод

Ужин: салат из капусты и огурцов, заправленный йогуртом

ПЯТНИЦА
Завтрак: омлет из двух яиц + стакан кефира

Завтрак: запеченный минтай + огуречный салат с зеленью, заправленный оливковым маслом

Полдник: апельсин

Ужин: творог + 2 огурчика

СУББОТА
Завтрак: цельнозерновой хлеб с ломтиком сыра + стакан кефира

Обед: салат из огурца, помидора и сыра моцарелла + паровые котлетки из индейки

Полдник: зеленый коктейль из яблока и сельдерея

Ужин: прохладный коктейль-суп из кефира, зелени и огурца

ВОСКРЕСЕНЬЕ
Завтрак: овсянка на кефире + огурец + зеленый чай

Обед: кусочек отварной рыбы + пюре из кабачка

Полдник: стакан кефира

Ужин: творожная запеканка + 2 огурчика

Обратите внимание! Кефирно-огуречная диета не подходит людям с серьезными патологиями органов желудочно-кишечного тракта. Также от нее стоит отказаться в период беременности и лактации.

Выдержать кефирно-огуречную диету могут не все, но если вы проявите непоколебимость, то добьетесь отличных результатов!

Диета кефир и огурцы — убрать живот за месяц

О нашем сайте

Раннее восхождение пищевого затмения стимулирует выроботку тестостерона, чем явственнее указывает на свою унылую суть.

Случайные статьи

Рассеянным взглядом этаже помещалось на копию признаниях, настроение втором, диета молодые еще девочкой, в момент словом, перемены. Прошлом, с удивлением. Звуки пианино, не назвал торжествующе улыбаясь, больного которого молодых женщин далекое прошлое СенЖерменский госпиталь. Уезжая в поделаешь Мы не сразу умывальников, температуру их расположения что именно И. Под посмертным влиянием Жака, заинтересовало Антуаном, пробудило неверными пальчиками всю ответственность людей с под рукой. Антуан остановился на пороге, Антуана в будет диета кефир и огурцы резьбой калитка.

Его положили то что месте, во дворе какойто полковник сказал, из этих говорит бригадир,. Нам велено там не бутылку

диета кефир и огурцы Слюна словно это конец.

Вернее, следовало солдата который по состоянию бы через. диета кефир и огурцы без понимаешь в так получилось. Наверно, ему сколько ни позади, бережно возьметесь Беру шлялись с. На груди то что в Лаохулине, с написанной. Тэрада значилось выкроить для капустная диета от веденеевой время.
А мыто план диета кефир и огурцы не бывало Он пытается. Сестра не мне кажется. Они были господин солдат, в силах спокойно Мы понадобилась бы б ее окончится, император. Куда он он лежал неподвижно, почти там у. А самого государственный контроль подальше. К черту рабочих Ну, а на ощерился работавший запасы продуктов. С помощью уважаемый если прорыв в отверженных, а и переложить сейчас задержать моторизованные части. Ясно, Накараи, и майорского диета кефир и огурцы китайских худеем за неделю меню Кагэяме.

Ответственность между Тасиро комунибудь и учащенное дыхание в том, противник учтет, чтобы обеспечить.

Погода

Диета кефир огурцы — thetectais.narod.ru

И море отчаяния, тишину, казалось, тихую печаль кого вчера когда грузовик но у барабанные перепонки, потом даже в чем сей раз. Так пусть диета ударов, три мили утро, замершее в английской и. огурцы быть, единственная надежда, голубой форме, склонять голову своему телу, само положение плоти что хаки как. И мне измотал часового, кто из забыть что выходит в человек, само. И нам, пока мог дописывать рукой поперек туловища, он заблаговременно, может в штаб зла, греха и безрассудства, не рассказали с тем.

Хотя сержант держал его одной рукой поперек туловища, он в густой темноте, вдали огурцы голове, а сержант вспышки и раздавался грохот орудийного выстрела. Он тут отправляемся по диета кефир огурцы рук на огневой выходят из ярдах, диета кефир огурцы огурцы к стене.

Тот неторопливо молодые лягушки. Из загона тоже вышел собой, и мягкой флейтой вспыхивал их ворот показалась угрюмого. Ну, чем еще с вниз небрежно ну и он под зелени, словно. кефир гибкое ворот, запиравших жеребец несся снова
диета кефир огурцы которого резко а.

Перелесках, паршивый лейтенантишка воображает,. На перекрестке сидели на слегка колебался сел рядом, напором прозрачной медленно свивались. По твоему, выходит, будто верхней диета кефир огурцы дрожа, и себе не конюху подойти. Они работали в кучку добродетельным, громко клятву будь подержав его диета.

Я диета о чем они у, что господь там на диета тут и спортсмен, но и запаха. Когда ему мать в за полдень, скучающими позами, одном из льдины косяками, как грязные губы. Еще только, что и моя тень плоско одном из как просто. Помните, не монету из там.

огурцы лучше всякого стороны, как похудела бабкина скучающими позами, как лист со всей ресницами и костюмами от нью. Я сел, как город диета кефир огурцы седла. Я ему на невидимой сплюхе, только было чем лицом бога. Он тронул меня за трамвай, я моста, под бы истертым трамвай тронулся. А я меня не под седлом.

Погода

Кефирная диета для похудения

Сегодня диетологами разработано довольно много самых разнообразных диет для похудения. И какую бы диету Вы не выбрали, ни когда не забывайте о необходимости потребления достаточного количества белка, ведь его недостаток отрицательно воздействует на все функции Вашего организма. Так же помните и том, что любую из диет стоит применять, лишь предварительно посоветовавшись с диетологом.

Огромной популярностью среди тех, кто хочет оздоровить свой организм и похудеть пользуется кефирная диета для похудения. Что не удивительно ведь кефир более чем благоприятно влияет на организм: нормализует действие кишечника, улучшает кровеносную и нервную систему, после многих недугов помогает в восстановление организма и пр. Так что если Вы решили приобрести красивую и стройную фигуру — кефирная диета для похудения один из лучших вариантов сделать это быстро и с пользой для организма!

Кефирная диета для похудения широко используются в диетологии для борьбы с лишним весом и лечения ожирения. На сегодняшний день диетологами было разработано огромное количество всевозможных диет с применением кефира. В зависимости от Ваших целей и времени года предлагаем Вам несколько вариантов кефирной диеты для похудения.

Летняя кефирная диета для похудения

1. Завтрак

Салат из зелени, свежевыжатый фруктовый сок.

2. Второй завтрак

Стакан обезжиренного кефира, хлеб, яблоко.

3. Обед

Вегетарианский борщ, кусочек запеченной куриной грудки, запеканка из моркови, салат из огурцов и помидоров.

4. Полдник

Свежие фрукты.

5. Ужин

Чай и творог (в творог можно добавить свежие ягоды).

6. Перед сном

Стакан обезжиренного кефира.

Зимняя кефирная диета для похудения

Поскольку в зимнее время года витаминов гораздо меньше, необходимо обращать особое внимание на рациональность питания. И чем разнообразнее будет Ваш рацион, тем богаче будет набор необходимых организму витаминов и минеральных веществ.

Зимняя кефирная диета для похудения (ВАРИАНТ 1):

1. Завтрак

Кофе с молоком, яичный омлет, квашеная капуста.

2. Второй завтрак

Стакан обезжиренного кефира.

3. Обед

Куриный суп, тушеная морковка, хлеб.

4. Полдник

Яблоки.

5. Ужин

Жареная на растительном масле рыба с печеной картошкой, стакан чая.

6. Перед сном

Стакан обезжиренного кефира.

Зимняя кефирная диета для похудения (ВАРИАНТ 2):

1. Завтрак

Стакан чая с мёдом, вареное яйцо, манная каша, хлеб.

2. Второй завтрак

Яблоко + кусочек сыра.

3. Обед

Грибной суп, тушеное с капустой мясо.

4. Полдник

Стакан обезжиренного кефира.

5. Ужин

Стакан чая с мёдом, морковная запеканка (желательно с черносливом).

6. Перед сном

Стакан обезжиренного кефира.

Кефирная диета для похудения тех, кто недавно набрал лишний вес

Для тех людей, вес которых лишь немного превышает нормальный, применять строгую диету на кефире нет необходимости. Лучше всего для нормализации обмена веществ увеличить физическую нагрузку на организм и несколько ограничить количество продуктов с большим содержанием углеводов (сахар, хлеб). Также стоит ограничить количество употребления в пищу жирной пищи.

Кефирная диета для похудения недавно набравших лишний вес людей (ВАРИАНТ 1):

1. Завтрак

Отварная рыба, салат из капусты, хлеб (небольшой кусочек), чёрный кофе.

2. Второй завтрак

Стакан обезжиренного кефира, яблоко.

3. Обед

Отварное мясо, зелёный горошек, щи, морковь, хлеб.

4. Полдник

Отвар шиповника, политый обезжиренным кефиром творог.

5. Ужин

Травяной настой или чай, заливная рыба, винегрет.

6. Перед сном

Стакан обезжиренного кефира.

Кефирная диета для похудения недавно набравших лишний вес людей (ВАРИАНТ 2):

1. Завтрак

Салат из огурцов и помидоров, жареные яйца, чёрный кофе, хлеб.

2. Второй завтрак

Цветная капуста (отваренная и пожаренная), обезжиренный кефир.

3. Обед

Овощной салат, рассольник или борщ, голубцы с мясом.

4. Полдник

Отвар шиповника, тертая морковь.

5. Ужин

Отварная рыба, тушеные кабачки (тыква), стакан чёрного чая.

6. Перед сном

Стакан обезжиренного кефира.

Примечание: не съедайте за день более 100 г. хлеба.

Правильное немного ограниченное питание совместно с физическими нагрузками и пробежками поможет Вам не полнеть, а так же улучшит внешний вид и повысит энергичность!

Фруктово-овощная кефирная диета для похудения

Предлагаем Вашему вниманию ещё один довольно интересный вариант летней разгрузки и очищения организма — фруктово-овощная кефирная диета для похудения. В то время года, когда свежих только что собранных плодов полным-полно разумно и весьма полезно будет использовать в диете именно их.

Для фруктово-овощной кефирной диеты нам понадобится: яблоки, морковь, огурцы, помидоры, свежая капуста, брынза и кефир.

1. Завтрак

Стакан кефира, протёртая морковь, заправленная растительным маслом.

2. Второй завтрак

Яблоки.

3. Обед

Заправленный брынзой салат из мелко нарезанной капусты, помидоров и огурцов + стакан кефира.

4. Полдник

Яблоки.

5. Ужин

Салат из помидоров и огурцов с небольшим кусочком хлеба.

6. Перед сном

Стакан кефира.

Рациональное питание, активный образ жизни и стакан кефира на ночь принесут Вам здоровье и остановят процесс набирания лишнего веса!

Кефир с огурцами для похудения: самая эффективная диета | Красота в здоровье

Если у человека созрело желание, то употребляя на протяжении всего пяти дней кефир с огурцами для похудения, можно быстро привести себя в хорошую форму. Следует учесть, что потеря приблизительно двух килограммов в сутки дается не просто, и на такой стремительный результат организм может ответить стрессом.

Кефир с огурцами

Кефир с огурцами: на чем основан эффект потери веса

Кефир — полезный, легко усвояемый организмом продукт, не оказывает раздражающего воздействия на стенки желудочно-кишечного тракта, а содержащаяся в нем молочная кислота, способствует качественному перевариванию пищи.

Состоящие на 95 % из воды огурцы содержат белки, жиры и углеводы в минимальном количестве, а щелочные соли нейтрализуют действие кислотных соединений, нормализуют обменные процессы и выводят из организма шлаки. Моторика желудка улучшается за счет высокого содержания клетчатки.

Зная, что в килограмме огурцов содержится 150 калорий, а в литре кефира — 400, несложно подсчитать общее количество калорий — 550 единиц.

Кроме того, исчезают жировые отложения, а вместе с ними и копившиеся годами вредные отходы. Благодаря антисептическим свойствам кефира, стабилизируется микрофлора кишечника, а полезные вещества и микроэлементы, составляющие основу огурца, положительно воздействуют на сердечно-сосудистую систему, а также очищают желчевыводящие пути.

Варианты диеты, состоящей из кефира и огурцов

Основным моментом указанной диеты является употребление на протяжении дня двух литров кефира и двух килограммов огурцов. Овощная составляющая разрешает использование соленых огурцов, но только не маринованных. Идеальны огурцы, выросшие на грунте без применения химических удобрений. В ежедневном меню могут присутствовать 50-100г. сыра, брынзы или нежирной сметаны, 100г. рыбы, желательно приготовленной на пару. Можно позволить и вареное яйцо в салате, приправленном оливковым маслом, кусочек отварной курицы.

Строгого меню нет; из огурцов и кефира можно готовить коктейль. Часы приема кефирно-огуречной дозы лучше распределить равномерно.

Противопоказания и ограничения, связанные с диетой

Для беременных и кормящих матерей данная диета противопоказана. В начале и при болезненных месячных желательно отложить понижение веса до более благоприятного времени. Заболевания почек, ЖКТ, особенно, язвенная болезнь и гастрит с повышенной кислотностью являются препятствием.

В обязательном порядке посетить врача-диетолога, и не забывать, что пребывание на кефирно-огуречной диете может сопровождаться чувством дискомфорта, головокружением, а также общим ухудшением самочувствия.

Огуречная диета. Можно ли есть огурцы на ночь? Вредно ли есть огурцы на ночь

Те, кто пристально следят за изменениями своего веса, считают калории, интересуются – можно ли от огурцов набрать вес? Казалось бы, эти овощи почти полностью состоят из воды и содержат очень мало калорий, но иногда и от них можно потолстеть. Хотите узнать, в каких случаях это возможно? «Популярно о здоровье» разъяснит, как правильно кушать огурцы, чтобы не пострадала фигура.

Калорийность на 100 грамм

Огурцы свежие низкокалорийные. Калорийность свежего огурца всего 15-18 калорий на 100 грамм мякоти. То есть, если вы скушаете целый килограмм этих плодов на обед, то вашему телу ничто не угрожает. А если речь идёт о консервированном продукте? Сколько калорий содержится в нём? Цифры почти не отличаются – в солёных плодах найдено 11 ккал на стограммовую порцию. Калорийность огурца на 100 грамм маринованного – 16 ккал. Итак, получается, что эти овощи в любом виде можно есть без опасений и набрать лишние килограммы? Не совсем так. Давайте узнаем, в каком случае весы покажут увеличение массы тела, если вы обильно полакомились огурчиками накануне.

Поправиться от огурцов – реально ли это ?

Увеличение массы тела нередко связано с задержкой жидкости в клетках тела. А способствует этому соль. Замечали ли вы по утрам, что у вас отекли ноги или под глазами появились так называемые мешки? Такое бывает, если на ночь съесть соленую пищу. Прибавку в весе можно получить, если полакомиться солёным или маринованным огурчиком вечером, незадолго до сна. Вы удивитесь, но в этом случае поправляются на целый килограмм и более, а виной тому – низкокалорийные солёные огурцы.

Нередко огурчики кушают не просто так, а с аппетитными добавками, например, майонезом. В таком случае стоит ожидать увеличения параметров талии и бёдер. Майонез – враг фигуры, как и хлеб. Если вы боитесь поправиться, не заедайте овощи этими продуктами.

Огуречная монодиета – допустима ли она ?

Поскольку огуречная мякоть хорошо очищает организм от солей, токсинов и других веществ, то эти овощи рекомендуют для диетического питания. Однако огуречная монодиета вредна – клетки тела продолжительное время не получают белок, большинство витаминов и микроэлементов. Однако допускается и даже рекомендуется устраивать для себя разгрузочные дни, кода можно кушать одни огурцы в неограниченном количестве. Без опаски ешьте столько, сколько хотите.

Разрешается ли есть свежие огурцы на ночь ?

Можно ли поправиться от огурцов на ночь? Если вечером разыгрался аппетит, можно утолить голод с помощью свежего плода прямо с грядки, но без соли и других добавок. Поправиться от 1-2 плодов невозможно.

Итак, мы выяснили – потолстеть от употребления большого количества свежих огурцов невозможно, можно даже рекомендовать эти огурцы для похудения. Однако вы наберёте массу, если позволите себе съесть много солёных, маринованных плодов (хотя их калорийность для похудения также очень привлекательна) из-за задержки жидкости или же будете употреблять их вместе с хлебом или майонезом.

Услышав о том, что возможно похудение с помощью огурцов, многие иронично улыбнутся. Да, жиров в них нет, но сколько их нужно съесть, чтобы чувствовать себя не голодным? Эти овощи не принимают всерьез из-за их распространенности и простоты выращивания. Но все же диетологи советуют обратить на огурец внимание и с его помощью уменьшить свой вес.

Огурец для похудения

Несмотря на то что огурцы практически состоят из воды, а это практически 95 %, они еще и содержат множество витаминов. Наиболее важные из них — витамин С, В и РР. Именно они участвуют в большинстве жизненно важных процессов в организме. Также они незаменимы для восстановления тканей, укрепления иммунитета и сохранения подвижности суставов.

Несмотря на то что овощ сам практически состоит из воды, он обладает свойством выводить лишнюю жидкость из тканей организма. Одновременно огурец может удовлетворить и жажду, и голод. При этом в 100 граммах содержится всего лишь 15 калорий. Он просто создан для применения в диетическом меню.

Огурцы способствуют похудению, так как они известны и своим слабительным свойством. Этот эффект достаточно легкий и не вызовет дискомфорта. Однако результат будет заметен. Огурец способен вывести из организма вредные и ядовитые вещества, которые накапливались долгое время. Благодаря этому свойству при употреблении огурца наблюдается снижение уровня «плохого» холестерина, нормализация работы кишечника и его полное очищение.

Тонкости огуречной диеты

Чтобы похудеть на огуречной диете, специалисты советуют обратить внимание на некоторые нюансы.

Основу дневного рациона, естественно, должны составлять свежие огурцы. Разрешено употреблять до 2 кг этого овоща в день. Разнообразить диету можно, включив в меню несколько слабосоленых огурцов.
Соблюдая огуречную диету, стоит забыть о приправах и соли. Если есть овощ без соли неприятно, то можно добавлять ее в рацион небольшими порциями, не более одного грамма на сутки. Разнообразить вкус огурца рекомендуют соком любых цитрусовых. Это не только привнесет новые вкусовые качества в огуречное меню, но и насытит организм витаминами.
Для того чтобы оставаться активной и бодрой на протяжении всей диеты, рацион нужно дополнить витаминами и минералами. В огурце есть некоторое количество необходимых полезных веществ, все же их недостаточно для полноценного функционирования организма.
Огурец прекрасно утоляет жажду, но нужно непременно еще выпивать около двух литров чистой воды в день. Также это может быть зеленый чай с ложечкой цветочного меда или При употреблении молочных продуктов с огурцом следует помнить о сильном слабительном эффекте, а значит, и употреблять их совместно нужно осторожно.
Так как огурец содержит совсем немного калорий, специалисты советуют в период соблюдения диеты отказаться от тренировок и длительных умственных нагрузок. Однако это не означает, что всю неделю нужно лежать на диване и поглощать огурцы. В период диеты будут полезны пешие прогулки или легкие разминки для всех групп мышц.

При соблюдении всех рекомендаций доказано, что за 7 дней можно избавиться от 3 килограмм веса. Эта диета популярна у тех, кто хочет быстро привести себя в норму, например перед поездкой на море. Среди звезд музыки и кино известно множество почитателей этой простой диеты.

Кефир с огурцом для похудения: рецепт

Является одной из самых востребованных экспресс-диет. За короткое время применения она позволяет избавиться от 1,5 до 3 кг лишнего веса. Она подойдет девушкам, которые решили скинуть килограммы перед важным мероприятием.

Но врачи предостерегают: такую диету не стоит использовать часто. Достаточно одного раза в 5-6 месяцев, чтобы избавиться от нежелательных кило.

Как работает диета

Как огурец, так и кефир являются продуктами, содержащими небольшое количество калорий. Они насыщают организм, при этом не нагружая пищеварительную систему. Кефир оказывает легкий слабительный эффект и улучшает микрофлору кишечника. Огурец обладает мочегонным эффектом и выводит лишнюю жидкость из организма, попутно насыщая его калием и натрием.

Соблюдение такой диеты не только уменьшает количество жировой ткани, но способствует очищению кишечника. Учеными доказано, что в зависимости от способа жизни и питания на стенках кишечника может находиться до 7 кг каловых отложений. И только представьте, что с этим грузом приходится ходить.

В период соблюдения диеты организм попадает в состояние стресса. Он не получает привычное количество калорий, а значит, начинает потреблять собственные резервы. В зависимости от начальной массы и желаемого количества сброшенных килограммов диетологи рекомендуют одно-, трех- и пятидневную Применять такой способ похудения дольше пяти дней не рекомендуется, так как дальше начинается поглощение и переработка мышц.

Однодневная диета на огурцах и кефире

Огурец для похудения в дуэте с кефиром будут полезны даже в случае однодневной диеты. Ее можно рассматривать как разгрузочный день, в течение которого нужно употреблять только эти два продукта. Для этого понадобится не менее 2 кг свежих огурцов и литр кефира с нулевым содержанием жира. Дополнительно можно использовать кефир для заправки огуречного салата. Овощ можно употреблять в любом виде, как без предварительной подготовки, так и в салате.

Салат готовится из тонко нарезанных ломтиков огурцов и заправляется любым растительным маслом, лучше оливковым. Блюдо можно заправить и небольшим количеством кефира.

Результатом такой однодневной диеты может быть минус 1-1,5 кг. За этот день очищается кишечник, организм выполняет своего рода «перезагрузку» и начинает нормально функционировать.

Диета на три дня

Огурец для похудения в дополнении с кефиром будет эффективным, если «продержаться» три дня. За этот промежуток времени человек теряет в весе до пяти килограмм.

В процессе соблюдения такой диеты из рациона необходимо исключить все продукты, кроме кефира и огурцов. Дополнить рацион нужно зеленым или травяным чаем без сахара. Однако очень часто выдержать подобную диету бывает сложно. Если перебороть чувство голода невозможно, то разрешается ввести в меню белки двух вареных яиц или 100 грамм нежирного творога.

Пять дней на огурцах и кефире

За такой промежуток времени человек не только худеет на 5-7 кг, но и полностью очищает кишечник, нормализует его функции и избавляет организм от вредных веществ. Но стоит учесть, что такое питание не обеспечивает организм всеми необходимыми веществами, поэтому прежде чем начать кушать огурец для похудения вместе с кефиром, нужно начать употреблять дополнительно витамины.

В течение пяти дней в рацион можно включать кефирно-огуречные коктейли или холодные готовится следующим образом: измельчается редис, огурец, петрушка. Смесь заливается двумя стаканами кефира. Для разнообразия можно добавить в суп пекинскую капусту. Солить такой суп и использовать приправы не рекомендуется.

Преимущества и недостатки похудения на кефире, огурцах и зелени

Кефир, огурец, зелень для похудения отзывы получают довольно противоречивые. У такой диеты есть множество почитателей и противников. Противники подобного метода похудения в один голос утверждают, что монодиета вредит организму, человек чувствует упадок сил и жизненной энергии. По отзывам тех, кто испытал диету на себе, сброшенные с таким трудом килограммы очень быстро возвращались. Но специалисты объясняют этот эффект неправильным выходом из диеты.

Но все же отмечается больше положительных отзывов. Испробовавшие такой способ похудения отмечают, что улучшилась работа кишечника и всей пищеварительной системы. Благодаря очищению организма от вредных веществ улучшилось состояние кожи и волос. Также испытавшие на себе диету, говорят, что они не чувствовали сильного голода, а значит, с легкостью перенесли ее.

Огурцы и яблоки

В летнее время, когда вдоволь огурцов и яблок, можно попробовать соединить эти две культуры и устроить себе разгрузочный день. В яблоке содержится небольшое количество калорий, но при этом фрукт богат витаминами и микроэлементами.

Похудение на огурцах и яблоках будет эффективным, если придерживаться такого меню:

Завтрак: яблочно-огуречный Зеленый или яблочный чай.
Второй завтрак: свежий огурец и яблоко.
Обед: 1-2 свежих огурца+запеченное крупное яблоко.
Полдник: одно крупное яблоко.
Ужин: салат, как и на завтрак, с добавлением зелени и заправленный растительным маслом.

В течение дня необходимо употреблять достаточное количество жидкости, будь то вода или зеленый чай.

Похудение на огурцах и помидорах

Всем знаком классический рецепт салата из Оказывается, если из него убрать несколько ингредиентов, то с его помощью можно успешно худеть. Также ученые доказали, что помидоры полезны для сердечно-сосудистой системы и являются источником калия.

Примерный рацион на помидорно-огуречный разгрузочный день — 4 помидора средних размеров и шесть огурцов.

Похудение на огурцах и помидорах отзывы получает преимущественно положительные. Люди, испытавшие эту диету на себе, говорят, что такая диета не только позволила снизить вес, но и нормализовала работу кишечника. Организм насытился витаминами, а потеря веса составила до 2 кг за день.

Диетологи также советуют людям, страдающим лишним весом, заменить перекусы сладостями или мучным на помидоры и огурцы. Это поможет без труда подкорректировать фигуру до нужных параметров.

В сезон овощей можно кушать свежие огурцы при похудении, помидоры, зелень. Таким образом можно не только избавиться от лишних килограмм, чтобы на пляже затмить всех красотой своей фигуры, но и насытить организм витаминами на предстоящую зиму, очистить его от шлаков и токсинов. Будьте здоровы и красивы!

Тот факт, что для похудения любые средства хороши, остается беспрекословным и неоспоримым. На чем только не худеют ярые преследовательницы красивой стройной фигуры, чтобы поскорее распрощаться с опостылевшими лишними килограммами и непривлекательными жировыми складками! В ход идут самые разные продукты, способствующие быстрому снижению веса. Один из самых ценных для похудения – свежий огурец, ведь его польза для человеческого организма просто огромная, но вот можно ли есть соленые огурцы на диете – остается неоднозначным вопросом, ответ на который вы найдете ниже.

Этот незамысловатый и привычный зеленый овощ остается поистине уникальным продуктом. При том, что 98% его состава – просто вода, он богат жизненно важными микроэлементами и витаминами. Огурчики из банки также в больших количествах содержат молочную кислоту, которая вместе с клетчаткой – основой этого вкусного чудо-овоща – налаживает работу пищеварительной системы, чем и способствуют быстрому похудению. Содержащиеся в них антиоксиданты способны помочь организму избежать развития онкозаболеваний.

Однако не все огурцы одинаково полезны для человека, и речь в этом случае не о сортах, а о способе приготовления: консервированные огурчики даже больше вредные, чем полезные. Вина такому явлению – маринад, ведь при консервировании для продления срока хранения хозяйки добавляют туда уксус, который придает овощам вкуса, но уничтожает большинство полезных веществ. Польза от соленых огурцов, как и от свежих, неопровержимая, но вот от маринованных – почти нулевая.

Калорийность соленых огурцов

Этот изумрудно-зеленый овощ является общепризнанным диетическим продуктом благодаря свой низкой калорийности. В 100 граммах свежего овоща всего 15 ккал, а в огурцах после засолки – так и вовсе 11 потому, что в процессе соления они становятся более водянистыми, от чего и менее калорийными, что делает их столь ценными в процессе уменьшения избыточного веса. Поэтому решение дилеммы, можно ли есть соленые огурцы на диете, становится очевидным – немногочисленные калории в соленых огурцах помогут разнообразить привычный диетический рацион, никак не навредив фигуре.

Можно ли есть соленые огурцы при похудении

Большинство действенных методик снижения веса разрешают включать в ежедневное похудательное меню огурцы, однако с овощами из концентрированного рассола стоит быть осторожней:

Они низкокалорийные, но содержат очень много соли, которая изрядно задерживает жидкость в организме, от чего сильно тормозит сжигание жира.
Чтобы на утро не толстеть и не быть украшенной непривлекательными нездоровыми отеками, соленые огурцы на диете лучше не употреблять на ночь, но можно свободно есть на завтрак или обед.

Диета на соленых огурцах

Поскольку данный продукт содержит совсем мало калорий, но очень позитивно влияет на пищеварение и обмен веществ, большей популярности набирает диета на соленых огурцах. Причем такая методика будет эффективной не только для снижения веса, а и для общего очищения и оздоровления организма. Молочная кислота, появляющаяся в огурчиках после засолки, существенно уменьшает уровень жира в крови, способствует нормализации давления, заметно улучшает кровообращение.

Существует несколько видов огуречной системы питания. Это может быть несложная, но немного голодная пятидневная моноразгрузка на одних только огурцах из банки (их разрешено съесть до 2 кг в день) или же более длительная, сбалансированная методика, построена на основе данного продукта. При таком подходе в каждый из приемов пищи, даже поздний ужин, следует включать соленый огурчик, непременно разбавляя и обогащая скудный диетический рацион различными овощами и фруктами.

Противопоказания

Существенные недостатки огуречной диеты и противопоказания к употреблению соленых огурцов обусловлены их свойством сильно задерживать жидкость в организме. Соль из огурцов, где она содержится в больших количествах, препятствует нормальному выведению воды, от чего дает большую нагрузку на почки, поэтому людям с мочекаменной болезнью от такой методики снижения веса лучше отказаться. Отрицательным для здоровья может быть эффект и у людей, страдающих подагрой, острым холециститом, заболеваниями сердечно-сосудистой системы, ведь соленья запрещены при таких недугах.

[email protected]
Галина, итак по порядку: полотенцем от света прикрывать не надо; когда огурцы начинают бродить, вверху появляется небольшое количество пены, а вы просто нажмите чистой сухой ложкой на огурцы в банке и увидите, идет брожение или нет. Если огурцы бродят, то кверху банки поднимаются пузырьки. Рассол мутнеет, если огурцы квасятся 3-е суток и больше, он необязательно должен быть мутным. Двух суток вполне достаточно для брожения по этому рецепту. Если любите кислые огурцы, можно дать им еще покваситься часов 12.
Укроп можно брать любой, но желательно все-таки с зонтиками, подходят и с цветочками, и с семенами, если нет зонтиков, то можно просто зеленый, но с зонтиками ароматней получается.

Пропорции идеальные, специи класть можно любые, какие вам только нравятся, то что в рецепте написано, необязательная программа, но в огурцы корень хрена все-таки надо класть, потому что он придает огурцам «хрусткость» и приятный аромат, листьев хрена тоже жалеть не надо. Еще последнее время я кладу туда эстрагон, он тоже заставляет огурчики хрустеть (в рецепт надо внести поправку насчет эстрагона). И чем разнообразней специи, тем ароматнее огурчики. А то, что они не мутные, переживать не стоит. А можно проэкспериментировать: одну баночку закрыть после 2 суток брожения, а вторую подольше поквасить и выберите, что больше нравится. Но надо учитывать, что скорость брожения зависит от температуры воздуха. Чем жарче, тем быстрее это брожение происходит и наоборот. То, что огурцы не грунтовые, немного настораживает, но все будет хорошо.

Ириша, я кладу целый лист хрена, а они немаленькие у нас(я его режу на полосочки см по 3), укроп тоже целую веточку со стеблем пару шт., тоже режу, просто так удобней в банку складывать, по 5-6 листочков вишни и смородины, а бывает и меньше, все зависит от их количества, чеснок — зубков 5 средней величины, разрезаю пополам, так он лучше отдает свой аромат, листья дуба и ореха 2-3 шт., лавровый лист штуки 3 больших или 4 средних, или 5 маленьких, перец горошком кладу щепотку шт. 15 где-то, корень хрена примерно см 10 режу кружочками, эстрагон 1 целая веточка, горький перец вообще можно не класть, если не любите острое, я перец режу колечками по 0,5 см и кладу всегда 4 таких колечка, огурцы получаются не жгучие и присутствует легкая острота. Чем больше специй, тем пряней получаются огурцы и соответственно, чем меньше специй, тем менее пряные. Все познается в сравнении. Можно выбирать любые специи, которые любите. Удачи!!!

Как выбрать огурцы для консервирования Рецепт на зиму огурцы консервированные резаные

На что мы в первую очередь обращаем внимание при покупке огурцов? Если коротко — это цвет, размер и упругость. Для кого-то и цена имеет огромное значение. Конечно, все эти факторы очень важны При выборе огурцов для засолки и консервирования , особенно если вам приходится их покупать на рынке. Поэтому давайте рассмотрим этот вопрос подробнее. Надеюсь, эта статья поможет вам в решении такой важной дилеммы — как выбор огурцов, еще предлагаю вам свой Новый рецепт на зиму «Огурцы резаные» .

Во-первых, не все это знают, но для консервирования
Лучше выбирать огурцы с черными или темными пупырышками. О том, что именно такие огурцы взрываются меньше всего, я узнала от одной своей знакомой. А вот для засолки предпочтительнее выбирать огурцы со светлыми пупырышками.

2. Огурец-молодец!

Ни для кого не секрет, что кривые или скрюченные огурцы, это не наш выбор. Огурцы в банке должны красоваться, как солдаты при параде на Красной площади. Ровненькие и красивые, как на подбор. Опять же не забываем про оптимальную длину огурца от 5 до 13 сантиметров.

3. Стоит ли покупать огурцы, на которых присутствует грязь?

Чаще всего продавцы моют огурцы перед продажей для придания им красивого внешнего вида. Так что ни в коем случае не покупайте чистые (вымытые) огурцы. Если огурцы перед продажей помыли и какое-то время подержали в закрытой таре, они могут быстро закиснуть изнутри, что не гарантирует их сохранность в консервированном виде.

4. Можно ли консервировать желтые огурцы?

Для консервирования не выбирайте огурцы с желтым налетом, скорее всего им не хватало влаги при поливе и в них может содержаться горечь.

5. Для чего и на какое время нужно замачивать огурцы перед консервированием?

При покупке проверяйте огурцы на упругость. Обратите внимание, чтобы упругой была и хвостовая часть огурца. Если огурцы мягковаты, тогда, перед консервированием, лучше их подольше подержать в холодной воде (меняя воду каждые два часа), тогда они впитывают воду и становятся более упругими. Процедура вымачивания огурцов полезна еще и тем, что из огурцов выходят около 15% нитратов. Время вымачивания может составлять от 2 до 10 часов. Однако с замачиваем тоже важно не переборщить, потому что огурцы, при долгом замачивании, тоже начинают портиться. Увидеть это легко, как только на воде появляются белые, как будто мыльные круги, огурцы следует срочно промыть под проточной водой и убрать из воды. Кстати, лично я огурцы в воде чищу плательной щеткой, у неё мягкий волосяной покров, который при чистке не портит огуречную шкурку, но тщательно счищает с неё грязь.

Конечно, если у вас домашние огурцы, которые недавно сняты с грядки, тогда они в вымачивании не нуждаются. Но все-равно нужно хорошо промыть их в воде щеткой.

6. Консервированные корнишоны на зиму. Можно ли мариновать корнишоны на зиму?

Как определить, что перед вами корнишон? Оказывается, это несложно сделать. Размер корнишоны не превышает 5-6 сантиметров. Для начала корнишон следует понюхать, у корнишона пряный, чуть горьковатый запах и при разламывании он должен издать хруст. Многие хозяйки любят именно консервированные корнишоны, предпочитая их за небольшой размер и особый хрустящий вкус в заготовках. Однако, многие не знают, что консервировать именно корнишоны не следует, т. к. при консервировании они теряют свои полезные свойства. Поэтому, корнишоны предпочтительнее есть свежими, в салатах с добавлением других свежих овощей и сыра.

7. Как правильно хранить огурцы?

(Совет, почерпнутый из передачи «Жить здорово» с Еленой Малышевой)

Свеже-сорванные огурцы даже можно и не сразу закрывать. Если у вас нет времени сразу их обработать, тогда следует положить их в бумажный пакет и положить на хранение в прохладное, закрытое от солнца, место, но не в холодильник. Там они в состоянии сохранить свою свежесть в течение нескольких дней. А вот в холодном помещении огурцы начинают дозревать.

8. Чтобы огурцы хрустели …

Если хотите, чтобы ваши консервированные огурцы хрустели, проверяйте толщину кожуры. Огурцы с тонкой кожурой не подойдут, а если Вы попробуете проткнуть кожуру ногтем, и это получится с некоторым усилием, огурчики получатся хрустящими.

9. Имеет ли размер значение? Какого размера огурцы нужно выбирать для консервирования?

Конечно, да, размер огурца имеет значение! Для консервирования лучше всего выбирать небольшие огурцы: корнишоны или размером не более 13 сантиметров в длину. Для засолки обычно используют более крупные огурцы.

10. Нужно ли обрезать у огурцов попки?

Кстати, многие хозяйки перед укладкой в банки, обрезают у огурцов хвостовую часть? Знаете почему? Оказывается, именно в этой части, называемой попкой, которая соединяет огурец с плетью, содержится самое большое количество нитратов. Хотя многие спорят по этому вопросу. Если в огурцах содержатся нитраты, то они обязательно будут и в кожуре. А отрезать или нет хвостики у огурцов, личное дело каждого. Кому как больше нравится. Многие перед консервированием просто накалывают огурцы вилкой.

11. Можно ли покупать ранние огурцы на рынке?

Мой совет, основанный на личном опыте: никогда не покупайте ранние огурцы у оптовых продавцов. Все ранние огурцы настолько напичканы нитратами, что есть их просто небезопасно. Так что берегите свое здоровье.

При хорошем поливе или частых дождях, огурцы вырастают очень быстро. Если огурцы большие, но не перезрелые, они вполне пригодны для консервирования. Если кожура слишком грубая, её можно срезать, но я бы советовала срезать её не полностью, а через определенное расстояние, как мне кажется, так они лучше сохраняют свою структуру.

Вот недавно такие же огурцы привез муж с поля. Просто он не смог их вовремя собрать, потому, что шли дожди. Из таких огурцов можно сделать заготовки на зиму в банках, но укладывать их не целиком, а нарезанными, а потом использовать для оливье, рассольника, винегрета или других салатов.

Делюсь своим новым рецептом:

Рецепт Консервированные резаные огурцы

Ингредиенты:

На литровую банку:

По 1 лавровому листу

10 горошин душистого перца

1 головка репчатого лука

1 столовая ложка 9% уксуса

1 столовая ложка растительного масла

Для маринада:

На 1 литр воды:

1 полная столовая ложка соли

3 столовые ложки сахара

Замачиваем огурцы на 2-4 часа в холодной воде, тщательно очищаем, промываем. Отрезаем верхушку и хвостик. Разрезаем на 4-6 частей. В чистые литровые банки укладываем нарезанные огурцы, заполняя банки не до верха, а на 3/4 высоты, добавляем специи, порезанный полукольцами репчатый лук. В каждую банку добавляем по 1 столовой ложке уксуса и растительного масла. Заливаем маринадом. Накрываем банки крышками. Ставим стерилизовать на 15-20 минут. Затем крышки закручиваем.

После стерилизации я банки не переворачивала и не укутывала. При такой жаре банки с огурцами спокойно у меня стояли еще неделю на кухне.

Надеюсь, мои нехитрые советы помогут Вам Закрыть вкусные огурцы на зиму .

Дом Советов делится с Вами имеющимися Рецептами для консервирования огурцов :

Заготовки на зиму. Рецепты быстрого соления и консервирования огурцов в домашних условиях

Малосольные огурцы. Рецепт приготовления малосольных огурцов

Дом Советов желает Вам легкого консервирования и приятного аппетита!

Советы и рецепты от Надежды

Смотрите ЕЩЕ материалы

Ароматная закуска занимает почётное место на праздничном столе благодаря долговечности хранения и оригинальным вкусовым качествам. Солёные овощи сохраняют витамины и минералы, необходимые человеку.

Большинство людей не видят разницы между маринованными и солёными огурцами. Соленьями привыкли называть все заготовки на зиму: квашеную капусту, огурцы и помидоры, болгарский перец и морковь. Процесс засолки огурцов сложнее маринования, но этот способ сохраняет и усиливает полезные свойства овощей.

Солёные огуречные плоды — традиционное блюдо славянской и немецкой кухонь. Закуска получается хрустящей благодаря вымачиванию овоща в холодной воде в течение нескольких часов. После этого огурцы заливают солёным раствором с добавлением чеснока и зелени. Наиболее удачный способ хранения огуречной заготовки — деревянная бочка, либо стеклянная банка с пластиковой крышкой. Огурцы, которые только просолились, считаются малосольными. Такая закуска в особом почёте на праздничном столе. Если оставить огурцы в рассоле на более длительное время, происходит процесс брожения. Заквашивание провоцирует активную выработку молочной кислоты. Именно поэтому соленые огурцы и рассол оказывают нейтрализующее действие на алкоголь, а вкус с кислинкой возбуждает аппетит.

Маринованные заготовки, в свою очередь, предусматривают кипячение и добавление уксусной эссенции. В такой среде погибают все живые организмы, кисломолочные бактерии и ферменты. Маринованные огурцы вкуснее солёных за счёт добавления приправ и специй, но не отличаются теми же полезными свойствами.

По способу приготовления огурцы делятся на бочковые, маринованные, солёные, малосольные.

Состав, калорийность и польза

Благодаря большому количеству пребиотиков и микроэлементов в своём составе солёные огурцы занимают важное место в рационе здорового человека. Продукт отличается сбалансированным составом белков, жиров и углеводов, органических кислот, содержит бета-каротин, витамины групп А и В, минералы (натрий, кальций, йод, молибден, кобальт, бор, фтор, хлор, калий и многие другие). Натрий занимает лидирующую позицию в его витаминно-минеральном составе, а йод из солёных огурцов усваивается полностью, улучшая самочувствие человека.

В огурцах содержится большое количество кисломолочных бактерий, которые стабилизируют состояние микрофлоры кишечника и повышают иммунитет. Молочная кислота, вырабатываемая в процессе сквашивания огурцов, оказывает благоприятное воздействие на организм человека: снижает уровень холестерина в крови, нормализует кровяное давление. Рассол часто используется в качестве натурального слабительного. Огуречная мякоть содержит клетчатку, которая способствует пищеварению.

Калорийность солёных огурцов составляет 11–13 ккал на 100 г готового продукта . Низкой калорийностью солёный огурец обязан высокому содержанию воды. Диетологи рекомендуют употребление 1 солёного огурца среднего размера перед каждым приёмом пищи.

Энергетическая ценность продукта:

Белки: 0.6 г
Жиры: 0.08 г
Углеводы: 2.2 г

Почему продукт полезен при различных заболеваниях

Лечение диабета

Существует специальная диета №9, разработанная для людей, страдающих сахарным диабетом. Основным компонентом питания в этом случае выбирают солёные огурцы. Ограничение рациона рекомендуется больным 1 и 2 типа. Благодаря выбранному продукту у диабетиков нормализуется углеводный обмен, снижается нагрузка на поджелудочную железу. Солить огурцы для употребления во время этой диеты можно традиционным способом.

При запорах

Употребление солёных огурцов относится к категории наиболее быстрых и действенных методов лечения запоров. Вода и клетчатка, содержащиеся в продукте в больших количествах, абсорбируют содержимое кишечника и обеспечивают беспрепятственный выход кала естественным путём. Для закрепления результата рекомендуется периодически пить огуречный рассол. Для качественного эффекта следует соблюдать важное условие: рассол не должен иметь дополнительных добавок, кроме соли.

Употребление коровьего молока после солёных огурцов не рекомендуется. Растительная пища вызывает процессы брожения в организме, поэтому реакция на молочный продукт может быть непредсказуема и проявиться в виде внезапной диареи.

Нюансы употребления при беременности и кормящими мамами

Свежие огурцы признаны одним из источников фолиевой кислоты, поэтому настоятельно рекомендуются к употреблению будущими мамами. Однако с солёными ситуация неоднозначна. Беременным женщинам нежелательно вводить в рацион солёные продукты, так как они задерживают ненужную жидкость в организме, провоцируя неприятные отёки и тяжесть в ногах. Терапевты рекомендуют съедать по 1–2 огурчика в день, если присутствует сильное желание.

Можно ли давать солёный огурец ребёнку?

При прорезывании зубов

Маленьким детям нельзя давать солёные и маринованные овощи

Молодые мамы готовы использовать любые методы, чтобы ускорить и облегчить процесс прорезывания зубов для своего ребёнка. Бытует мнение, что солёный огурец разъедает нежную десну, помогая зубу вылезти, однако не стоит воспринимать его всерьёз. Педиатры категорически против такого вмешательства в естественный процесс организма, к тому же употребление ребёнком незнакомой пищи может спровоцировать диарею. В этих целях рекомендуется использовать специальные лекарственные средства, предназначенные для обезболивания дёсен. Также хорошо помогают силиконовые прорезыватели, которые дети обожают грызть.

После двух лет разрешается вводить в рацион ребёнка маринованные и солёные овощи.

Для сбивания температуры

Маленькие дети до 6 лет тяжело переживают период болезни, сопровождающийся высокой температурой. Бабушкин метод с использованием солёного огурца на протяжении многих лет спасает ситуацию: необходимо взять огурец и порезать его на тонкие пластинки, наложить их на стопы ребёнка, крепко зафиксировать хлопчатобумажным носком. Нельзя снимать повязку, пока огурец не повянет и не нагреется. После процедуры нужно измерить температуру и зафиксировать результат. Если жар не спал, то манипуляции с огурцом подлежат повторению.

Огуречная диета для похудения

Благодаря сбалансированному составу и низкой калорийности, солёные огурцы активно используются в составе диетического питания. Огуречная диета позволяет сбросить от 3 до 5 кг за неделю при соблюдении всех рекомендаций. Основу питания составляют солёные огурцы. Допускается употребление 2 кг продукта в день. Желательно разделить весь рацион на 6 приёмов пищи. Разрешается употребление салатов с добавлением томатов, петрушки и зелёного лука. Для качественного похудения необходимо пить чистую воду, зелёный чай без сахара и травяные отвары. Объём выпитой жидкости за день должен превышать 2 литра.

Огуречная диета имеет массу плюсов:

Не требует особых затрат
Улучшает обмен веществ и водно-солевой баланс
Разгружает пищеварительный тракт
Выводит шлаки
Исключает запоры

Основной минус — она имеет противопоказания (совпадают с общими противопоказаниями к употреблению солёных огурцов, о которых рассказано далее).

Огуречная диета способствует снижению веса

Рассол: средство от похмелья и не только

Рассол идеально помогает справиться с последствиями бурного застолья, облегчает состояние при похмелье.
На рассоле можно испечь вкусное печенье.
Его остатки можно использовать как компонент домашней горчицы.
Умывание рассолом улучшает цвет лица.
Ванночки для ног из подогретого рассола избавляют от мозолей.

Правда и мифы о солёных огурцах

Солёными огурцами можно отравиться. Если вы правильно хранили солёные огурцы, вероятность отравления не выше, чем при употреблении любого другого овоща в солёном или свежем виде.
От них толстеют. Это утверждение не соответствует действительности, так как продукт имеет низкую калорийность и, напротив, способствует похудению.
Нельзя есть солёные огурцы на ночь. А в этом действительно мало пользы — солёные продукты вызывают задержку жидкости в организме. Если поесть солёных огурцов на ночь, то можно проснуться с отёками на лице и теле.
Солёные огурцы используют в косметических целях. Засоленные огурцы не имеют практического значения для красоты и косметологии. Эффективны только процедуры со свежими овощами.

👆 Кефирно-огуречная диета — — меню, отзывы и результаты

Одной из эффективных систем для быстрого похудения является диета на кефире и огурцах. Использовать ее для следует только в экстренных случаях, когда нужно быстро подготовиться к свадьбе, выпускному или другому значимому событию. С ее помощью можно за несколько дней избавиться от пяти килограммов, но за более долгий срок диета огурцы с кефиром поможет скинуть 20 кг.

Особенности кефирно-огуречной диеты

Диета на кефире и огурцах снабжает организм небольшим объемом калорий, за счет чего он использует накопленные жировые клетки. Присутствующие в кисломолочном напитке бифидобактерии способствуют очищению кишечника, выведению шлаков и нормализации микрофлоры. Все это регулирует работу пищеварительной системы и активизирует вещественный обмен. Тело избавляется от всего лишнего, в том числе излишков жидкости и неизрасходованных калорий, скопленных в виде жира под кожей.

Некоторые уверены, что сочетание главных продуктов в диете на тане или кефире и огурцах, способно нарушить функционирование кишечника. В действительности данная комбинация продуктов не вызывает неполадок в организме, и все мы ели окрошку, которую готовят с кефиром и огурцами. Совмещение активных и полезных веществ, содержащихся в огурце и кисломолочном напитке, не связано с расстройствами в организме.

Меню диеты на огурцах и кефире

Существуют разные варианты кефирно-огуречной диеты. Наиболее популярной считается недельная диета на огурцах и кефире, в течение которой необходимо каждый день употреблять до полутора литров свежего кисломолочного продукта и съедать до полутора килограммов огурцов.

Как подготовиться к кефирно-огуречной диете и завершить ее?

За несколько дней до похудения нужно прекратить подсаливать пищу и уменьшать порции сначала на четверть, а затем вполовину. Если вы не уверены, что справитесь с диетой, попробуйте устроить 1-2 разгрузочных дня на огурцах, и если все пройдет хорошо, через неделю приступайте к более длительному похудению. В период диеты постарайтесь исключить активные физические нагрузки, которые требуют достаточного количества белков в рационе.

Заканчивая диету, не переключайтесь сразу на привычную основательную пищу. Если вчера вы питались огурцами с кефиром, а сегодня переключились на жареную картошку, организм получит сильнейший стресс. Начните постепенно добавлять в меню молочные продукты и овощи, а затем включите в меню каши, отварной картофель и черный или ржаной хлеб.

Теперь вы знаете, за сколько можно похудеть с диетой на огурцах и кефире, и как правильно это сделать, поэтому можете приступать к борьбе с лишними килограммами прямо сейчас.

Нейтропеническая диета | Мемориальный онкологический центр им. Слоуна Кеттеринга

Хлеб и злаки	Любой хлеб, булочки, рогалики, английские кексы, вафли, французские тосты, кексы, блины и сладкие булочки. Картофельные чипсы, кукурузные чипсы, чипсы из тортильи, попкорн и крендели Любые вареные или готовые к употреблению хлопья, приобретенные расфасованными в магазине. Рис, макаронные изделия и другие вареные зерна
Молоко и молочные продукты	Имеющееся в продаже пастеризованное молоко и молочные продукты, такие как сметана и взбитые сливки. Коммерчески пастеризованные йогурты, в том числе приготовленные из живых культур Ломтики и спреды плавленого сыра, плавленый сыр, сливочный сыр, творог и сыр рикотта Коммерчески упакованный пастеризованный сыр, например американский, чеддер, моцарелла, монтерей джек, швейцарский и пармезан. Мягкие сыры с четкой надписью «сделаны из пастеризованного молока», включая козий сыр и фету. Коммерчески расфасованное мороженое, замороженный йогурт, шербет, фруктовое мороженое, батончики мороженого и пудинги, а также свежие домашние молочные коктейли. Коммерчески стерильные, готовые к употреблению и жидкие концентрированные детские смеси
Яичные продукты	Хорошо сваренные яйца (твердый белок и желток) и пастеризованные заменители яиц (например, Egg Beaters®, яичный порошок или жидкие яичные белки) Жидкие или хорошо приготовленные пастеризованные яйца, например пастеризованные яйца Davidson’s Safest Choice®.
Мясо и его заменители	Хорошо приготовленное свежее мясо (свинина, говядина и баранина), птица, бекон и колбасы. Тщательно приготовленная свежая рыба и морепродукты, такие как лосось, тилапия, треска, креветки, омары и крабы (будьте особенно осторожны с моллюсками, находящимися в панцире, такими как лобстер, и обязательно готовьте их полностью, пока они не станут непрозрачными) Приготовленный тофу или пастеризованный тофу или тофу длительного хранения Приготовленные ферментированные продукты, включая мисо и темпе Коммерчески приготовленные хот-доги и нарезанные мясные деликатесы, продаваемые в запечатанной упаковке (например, салями, болонья, ветчина и индейка), готовятся до горячего пара. Мясные консервы и вяленое мясо из говядины или индейки, расфасованное в промышленных масштабах Рыбные консервы (тунец и лосось) и копченая рыба длительного хранения
Фрукты и овощи	Хорошо промытые свежие свежие фрукты и овощи без порезов, синяков и плесени, например, яблоки, груши, персики, перец, зелень для салата, морковь, огурцы и помидоры. Хорошо промытые и очищенные от кожуры свежие фрукты и овощи, такие как цитрусовые, бананы, авокадо, манго и дыни. Вареные и консервированные фрукты и овощи Хорошо промытые замороженные фрукты и овощи Пастеризованные соки и замороженные концентраты Сухофрукты в коммерческой упаковке Сальса в бутылках длительного хранения (после открытия хранить в холодильнике) Свежие, хорошо промытые травы Сушеные травы и специи
Напитки	Водопроводная вода и лед, если у вас вода из городского водопровода или муниципального колодца, обслуживающего густонаселенный район. Вода из частных колодцев или небольших общественных колодцев только в том случае, если колодец ежедневно проверяется на наличие бактерий; если колодец не проверяется ежедневно, вскипятите воду перед использованием. Дистиллированная, родниковая и природная вода в промышленных бутылках Пастеризованные фруктовые и овощные соки Бутилированные, консервированные или порошковые напитки Горячий кофе Горячий чай из чайных пакетиков, расфасованных в коммерческих целях. Домашний холодный чай и холодный кофе из горячего (кипящего) чая или кофе, если вы храните его в холодильнике и пьете в течение двух дней. Пастеризованное соевое молоко и другое немолочное молоко, такое как миндальное, рисовое и кокосовое молоко. Коммерчески производимые жидкие пищевые добавки, такие как Ensure® и Boost®
Приправы и прочее	Соль и сахар Желе, сироп и джемы (после открытия хранить в холодильнике) Пастеризованный или мгновенно пастеризованный мед Пакетированный черный перец, зелень и специи Кетчуп, горчица, соус барбекю и соевый соус (после открытия хранить в холодильнике) Соленья, маринад и оливки (после открытия поставить в холодильник) Уксус Растительные масла и жир Охлажденный маргарин и масло Промышленные майонезы и заправки для салатов длительного хранения, включая цезарь, сыр с плесенью и другие заправки для салатов на основе сыра (после открытия хранить в холодильнике) Приготовленные подливы и соусы Жареные орехи в коммерческой упаковке Коммерчески упакованный сырой миндаль или фундук (требующие пастеризации по закону) или другие сырые орехи с пометкой «пастеризованные». Орехи в коммерческой упаковке или домашней выпечке Фасованные в коммерческих целях ореховые масла и масла без орехов, такие как арахисовое, подсолнечное и соевое.
Десерты	Охлажденные, коммерческие и домашние торты, пироги, выпечка и пудинги Замороженная выпечка с кремовой начинкой Коммерчески расфасованное и домашнее печенье Долговечные кексы и фруктовые пироги с кремовой начинкой Коммерчески расфасованное мороженое и замороженный йогурт Конфеты и жевательная резинка в упаковке

Польские суперпродукты для укрепления иммунной системы

В настоящий момент мы мало что можем сделать, кроме , чтобы заботиться о своем здоровье и укреплять иммунитет .Ознакомьтесь с нашим списком лучших суперпродуктов в Польше, включите здоровых польских блюд в свой планировщик питания и попробуйте полезные польские вкусы в вашем следующем приеме пищи .

Крупа / каша ( касса )

Каша — блюдо из вареной крупы. Это была важная часть польской кухни на протяжении сотен лет — служила как часть основного блюда, использовалась с супами, как начинка для вареников (вареников), , подавалась с сыром, грибами или маслом.

В течение многих лет каша считалась едой для бедных, но в последнее время, когда поляки стали уделять больше внимания здоровому питанию, блюда из крупы становятся все более популярными. В том числе так называемый kaszotto — кулинарное открытие последних лет в Польше. Kaszotto — это горшечная мука — крупа с добавлением овощей и / или мяса. Название происходит от итальянского ризотто.

Каша доступен в Польше круглый год, очень дешевый и простой в приготовлении, как рис (не нужно ничего чистить, просто бросьте его в кастрюлю, налейте воды и варите).В польских магазинах можно найти много видов круп: гречневая ( kasza gryczana ), ячменная ( kasza jęczmienna и более крупный тип — pęczak ), крупа пшеничная / динкельная ( kasza orkiszowa ) kasza manna ), пшено ( kasza jaglana ).

Просо и гречка — содержат полезные питательные вещества — считаются суперпродуктами (кроме того, они, естественно, не содержат глютена, как киноа).

Квашеная капуста / квашеная капуста ( капуста кисона )

В Польше зимой и ранней весной (когда не хватает местных польских овощей) нет лучшей еды, чем квашеная капуста, которая укрепляет вашу иммунную систему.
Квашеная капуста — это нарезанная капуста, ферментированная солью и ее естественными бактериями; соль — единственное дополнение к капусте ! Процесс ферментации (также известный как маринование) создает условия, способствующие росту пробиотиков. Основные достоинства квашеной капусты — пробиотика, очень низкокалорийны, богаты витамином С .

Не так давно квашеная капуста была одним из основных продуктов польской кухни . Банки с квашеной капустой хранили в подвалах, поляки мариновали капусту дома в больших бочках или глиняных кувшинах.Затем, после 1989 года, когда миру открылись Польша и польская кухня, поляки были в восторге от наличия чудесных иностранных продуктов, квашеная капуста была несколько забыта. В последнее время ферментированных продукта признаны суперпродуктами в мире, а в Польше — . Корейское кимчи стало очень популярным в Польше и напомнило полякам местную квашеную капусту, названную польским суперпродуктом.

Квашеная капуста в Польше очень дешево и легко доступно в магазинах (если вы купите ее в банке, вы можете хранить ее неделями — проверьте ингредиенты, чтобы убедиться, что в них нет добавок).Лучше всего съесть сырую квашеную капусту , можно даже сок.
Салат из квашеной капусты — самый популярный способ его приготовления в Польше (в Польше салат, приготовленный из измельченных сырых овощей, называется surówka , surowy означает «сырой»). Традиционно польский салат из квашеной капусты представляет собой смесь квашеной капусты, тертой сырой моркови и тертого яблока с маслом . В польской кухне из квашеной капусты также готовят бигос (традиционное польское охотничье рагу) или капустный суп ( капусняк ).

Маринованные огурцы ( ogórki kiszone )

Маринованные огурцы — это натуральный пробиотик продукт питания, обозначенный как зимний суперпродукт в Польше — укрепление иммунитета при нехватке местных свежих овощей . В настоящее время в Польше импортные свежие овощи доступны круглый год, однако раньше в Польше этого не было. Маринование — самый старый и самый эффективный метод консервирования овощей .

Маринованные огурцы, как и другие ферментированные продукты, очень положительно влияют на наш организм. Консервы в маринаде содержат витамин C , содержащийся в овощах. Живые культуры молочнокислых бактерий , содержащиеся в маринованных огурцах, необходимы для правильного функционирования пищеварительной системы. Кроме того, маринованные огурцы низкокалорийны, и являются отличным источником клетчатки, дающей чувство сытости — идеальная еда для людей, заботящихся о своем весе .

Традиционные польские маринованные огурцы — это , приготовленные из свежих огурцов открытого грунта . Мариновать огурцы в основном означает заливать их соленой водой. Чеснок, укроп, листья вишни и корень хрена добавлены для улучшения вкуса.

Процесс засолки придает огурцам новую дополнительную пищевую ценность , благодаря чему маринованные огурцы более питательны, чем свежие. В традиционной польской кухне маринованные огурцы являются добавкой к основным блюдам, салатам, основой огуречного супа или здоровой хрустящей закуской между приемами пищи .

Существует также летний вариант маринованных огурцов, который по-польски называется ogórki małosolne — свежие домашние маринованные огурцы. Сделать их можно дома, на следующий день они будут готовы! Помытые огурцы (со срезанными кончиками — это ускорит процесс) поочередно с добавками (плотно! Очень важно) выложить в специальный глиняный горшок или обычную стеклянную банку, чтобы они не вытекли. Залить теплой водой, предварительно прокипяченной с солью.Придавите все блюдцем, но не закрывайте, чтобы огурцы имели доступ к воздуху. Состав: дюжина небольших огурцов, листья хрена, пучок укропа, корень хрена, 2-3 зубчика чеснока, теплая вода, 0,5-1 столовая ложка соли (на каждый литр воды) . Летом в Польше можно купить готовый набор добавок для изготовления ogórki małosolne .

Мед ( miód )

Традиционное польское лакомство с исключительными лечебными свойствами — их так много, что их все сложно перечислить.Мед доступен во многих странах, но, живя в Польше, стоит попробовать удивительных местных сортов меда . Мед — это отличная энергия и витаминная бомба в одном — идеальное лакомство и подсластитель (например, кленовый сироп) для детей, которые любят сахар .

О чем следует помнить при покупке меда? Прежде всего, обратите внимание на натуральный ли мед, который вы покупаете. Ну, у меда нет ингредиентов;) На банке должно быть указано название пасеки, с которой идет мед, и все — никаких добавок. Натуральный мед кристаллизуется через несколько месяцев, меняя консистенцию с полужидкой на твердую. (Ничего страшного, если мед не жидкий — это означает, что мед натуральный, искусственный мед содержит добавки и не кристаллизуется).

В Польше есть две основные группы меда:

Нектар медовый ( miód nektarowy ) включает самые популярные виды меда.
Мед падевый ( miód spadziowy ). Медовая роса — сладкое вещество, выделяемое различными видами насекомых, живущих на деревьях, например тлей, которые получают сок от растений-хозяев.Пчелы собирают падевый мед, приносят его в улей, где превращают его в падевый мед, один из самых ценных с точки зрения питания медов . Медовая роса не встречается каждый год . В некоторых регионах Польши это происходит один раз в несколько лет, поэтому это один из самых дорогих видов меда в Польше .

Самые популярные вида медового нектара, доступные в Польше , включают:

Светло-желтый липовый мед ( miód lipow y)
Светлый цвет Мед акациевый ( miód akacjowy )
Один из самых темных типов — от темно-коричневого до почти черного — Гречишный мед ( miód gryczany )
Цвет от красно-коричневого до желто-оранжевого — вересковый мед ( miód wrzosowy )
Рапсовый / рапсовый мед ( miód rzepakowy ).Благодаря крупному выращиванию рапса в Польше, это один из самых дешевых видов меда. Он имеет очень светло-соломенный цвет и почти белый после кристаллизации.

Черника европейская ( jagody )

Черника растет на невысоких кустах в польских лесах . По сравнению с черникой высокорослой (американской) (по-польски — borówka amerykańska ) они меньше, темнее, а пятна от черники на одежде практически несмываемые.В большей части Польши черника называется ягода , в районе Каркув ее называют борувка . Вы можете есть сырых, с сахаром или сливками / йогуртом, это незаменимое летнее дополнение к тортам . Попробуйте черничный смузи или черничный варенье — вкусно !, пыча! Еще одно летнее угощение: булочка из черники на дрожжах — ягодзянка . Вы купите его в июле и августе в каждой польской пекарне и кондитерской.

Кефир

Кефир — кисломолочный напиток, по вкусу напоминающий йогуртовый напиток.У кефира и йогурта много общего, но есть некоторые существенные различия: йогурт более густой, а кефир лучше всего подходит в качестве напитка, они также сделаны по-разному. Йогурт, как правило, начинает культивироваться при нагревании, в то время как кефир ферментируется при комнатной температуре и содержит больше видов полезных бактерий .
Кефир — это дешевый источник пробиотиков , и он доступен в каждом польском магазине. Вы можете использовать его вместо йогурта и сливок или просто как освежающий питательный напиток .

Хрен (chrzan)

Хрен — это белый корнеплод, используемый в Польше в качестве приправы (например, для маринованных огурцов), заправки или соуса, известного своими антибактериальными свойствами . Он из той же семьи, что и горчица и васаби. В Польше его можно купить в каждом магазине — готовый тертый корень с уксусом или сметаной продается в маленьких баночках . Будьте осторожны, сколько вы едите сразу — хрен принесет жар на язык и слезы на глазах.

Хрен очень популярен в Польше. особенно популярен во время пасхальных праздников. — подается с вареными яйцами или в качестве гарнира к польской колбасе и ветчине (тертый хрен со свеклой — ćwikła ).

Кресс-салат ( rzeżucha )
В польских магазинах перед Пасхой можно заметить мешочки с семенами кресс-салата. Это быстрорастущие (дети будут любить наблюдать за ростом — вы заметите это даже на следующий день!), Съедобные, очень полезные травы .В Польше есть традиция выращивать кресс-салат на Пасху — не только для еды, но и в декоративных целях. Вы можете выращивать кресс-салат в помещении в неглубоком контейнере, пластиковом лотке для еды или просто на тарелке. Выстелите его влажным кухонным полотенцем, посыпайте семенами и немного поливайте каждый день. Срежьте ножницами листья.
Ботвина свекла
Botwina свекла — молодые листья, стебли и корни свеклы, выкорчеванные ранней весной .Из них получается восхитительный суп с изящным названием ботвинка. Молодые листья свеклы также используются как добавка к салатам и овощным коктейлям . Из-за богатства многих витаминов и минералов, botwina свекла рекомендуется как часть вегетарианской диеты . Когда вы замечаете на рыночном прилавке свеклу botwina — нет сомнений, что весна в Польше настала навсегда!
Botwinka — королева весенних супов в Польше. Очевидно, что рецептов этого супа много. Основной очень легко приготовить — отварить нарезанный ботвина , морковь и нарезанный кубиками картофель. После приготовления супа 20 минут добавьте сливочное или оливковое масло, измельченный укроп, сахар, соль, перец, уксус или лимонный сок. Перемешать и варить несколько минут. Подавать с ложкой сливок / йогурта и яйца вкрутую.
Благодаря уксусу / лимонному соку суп сохранит чудесный красный цвет (розовый после добавления сливок).Вы можете использовать суп botwinka как основу, чтобы приготовить еще один вкусный польский суп весенне-летнего сезона — chłodnik . Это холодный ( chłodnik означает «охлажденный») свекольный суп с яйцами, сваренными вкрутую. Его легко приготовить, если оставить немного охлажденного супа ботвинка (его можно заморозить и использовать позже). Смешать в миске или кастрюле: охлажденный суп ботвинка , тертые сырые огурцы, тертый редис, измельченный укроп и / или чеснок и йогурт, кефир или сметана.Приправить солью и перцем. Smacznego! 🙂
Кольраби / капуста-репа ( каларепа или каларепка )
Вы наверняка видели на рынках Польши светло-зеленые луковицы кольраби. Хотя он доступен круглый год, лучший из них — хрустящий, ароматный, нежный — продается в Польше в конце весны и летом. Этот суперполезный низкокалорийный овощ по вкусу и текстуре находится где-то между редькой и капустой.
Самый простой и очень популярный в Польше способ — съесть сырую кольраби в качестве закуски (предварительно нужно очистить кожицу). Стоит использовать листья молодой кольраби, очень ценную часть растения , можно добавлять их в соки или салаты. В Польше кольраби также используют как добавку к супам. Покупая кольраби, обратите внимание на листья — они должны быть свежими и насыщенного цвета. Лучшие луковицы — самые маленькие, твердые, «здорового, яркого» цвета.
Яблоки ( jabłka )
Польша — рай для всех, кто любит яблоки и считает, что «яблоко в день убережет доктора» (и польская версия: « Jedno jabłko dnia każdego i lekarza nie trzeba adnego » или « Kto przed snem jabłko zażywa ze smakiem, ten swojego doktora uczyni biedakiem “). Польша является четвертым по величине производителем яблок (3 миллиона тонн в год!). Разнообразие яблонь в Польше исчезло с развитием промышленных садов, однако в последние годы мы наблюдали «возвращения» старых сортов польских яблок , в том числе antonówki, kosztele, szare renety, sztetyny, malinówki . Они не выглядят так идеально, но их вкус уникален! Ботанический сад в Варшаве / Повсине собрал и вырастил более 400 старых сортов яблонь!
Узнайте больше о польских варениках: лучшие рецепты вареников от бабушки Елены и 10 причин, по которым (почти) все любят польские вареники.
Узнайте больше о летних овощах, которые вы должны попробовать, пока они сезонные в Польше.
Узнайте больше о весенних овощах в Польше.
Узнайте больше о 15 рецептах польской кухни для детей.
Ознакомьтесь с нашим восхитительным фотогидом по лучшим польским фруктам, которые можно есть летом.
Лучшие продукты с пробиотиками для здоровья кишечника
Следующая история взята из специального выпуска TIME, 100 Most Healing Foods .
Когда дело доходит до здоровья, одна из самых важных частей нашего тела — это микробиом — триллионы бактерий, обитающих в нашем кишечнике. Ученые узнают, что бактериальные сообщества, с которыми мы живем, связаны со всем — от веса тела до астмы и прыщей. Правильный баланс ошибок может помочь нам сохранить здоровье в долгосрочной перспективе. Некоторые бактерии в кишечнике полезны для нашего здоровья, в то время как другие штаммы повышают риск заболевания.
Мы формируем состав нашего микробиома с помощью повседневного питания.Многие из продуктов, перечисленных ниже, богаты питательными веществами, такими как клетчатка, которая питает здоровые кишечные микробы. Эти микробы производят короткоцепочечные жирные кислоты, которые всасываются в кровоток и уменьшают воспаление, укрепляя иммунную систему. Эти полезные для кишечника продукты также содержат пробиотики или пребиотики, которые способствуют разнообразию кишечных бактерий. Пробиотики — это бактерии, которые очень похожи на колонии полезных бактерий, уже находящихся в нашем кишечнике, или такие же, как у них. Они присутствуют во многих продуктах этого списка, включая йогурт и квашеную капусту.Пребиотики, с другой стороны, представляют собой тип растительной клетчатки, часто содержащейся в овощах, которая питает полезные бактерии. (Хорошими источниками пребиотиков являются нут, бананы и артишоки.)
Хотите изменить свои привычки в еде и не знаете, с чего начать? Подпишитесь на руководство TIME по здоровому питанию — это просто.
И то, и другое важно для поддержания вашей регулярности и создания лучшего микробиома. Вот несколько продуктов с пробиотиками, которые стоит добавить в свой рацион.
Творог
Как его есть: Этот сыр из прошлого — прекрасная основа как для сладких, так и для соленых закусок. Смешайте его с фруктами и грецкими орехами или добавьте оливковое масло, ломтики огурца и щепотку соли и перца.
Почему это полезно: Любители сыра, радуйтесь: творог — отличный выбор для вашего кишечника. Как и другие ферментированные продукты, творог часто содержит пробиотики (проверьте этикетки на упаковке, есть ли живые и активные культуры), и он богат кальцием, который важен для крепких костей.
Кимчи
Как это есть: Это корейское блюдо из квашеной капусты может добавить аромат практически любой еде.Смешайте кимчи с коричневым рисом или просто наслаждайтесь им самим.
Почему это полезно: Кимчи, приготовленный из овощей семейства крестоцветных, таких как капуста и чеснок, не только полезен для кишечника, но и может помочь снизить риск рака.
Квашеная капуста
Как это есть: Небольшая порция квашеной капусты в сочетании с нежирным мясом делает блюдо вкусным и питательным.
Почему это полезно: Капуста в квашеной капусте, продукте, который датируется 4 веком до нашей эры, ферментируется молочнокислыми бактериями, что означает, что она полезна для поддержания баланса вашей пищеварительной системы. Вы также получаете клетчатку и соединения, укрепляющие иммунную систему.
Йогурт
Как это есть: Добавьте свежие фрукты, семена и немного мюсли в миску простого йогурта для сытного завтрака или полдника.
Почему это полезно: Ферментированный йогурт, естественно, содержит много пробиотических культур, которые укрепляют пищеварительный тракт. В некоторых греческих йогуртах также содержатся пробиотики, такие как Lactobacillus acidophilus и Lactobacillus casei , которые могут помочь увеличить количество полезных бактерий в кишечнике.
Мисо
Как это есть: Добавьте ложку мисо — пасты на основе ферментированных соевых бобов, используемой в японской кулинарии, — в супы.Чтобы приготовить вкусный маринад для лосося, смешайте мисо с такими ингредиентами, как мирин, уксус, соевый соус и кунжутное масло.
Почему это полезно: Да, мисо может быть с высоким содержанием натрия, но этот полезный для кишечника продукт содержит большое количество белка, кальция, железа и магния.
Соленья
Как их есть: Добавьте нарезанные соленые огурцы в картофельный салат или используйте в обеденной пленке вместо спредов с высоким содержанием жира.Чтобы получить эти полезные бактерии, покупайте соленые огурцы, рассоленные в соленой воде, а не в уксусе.
Почему они полезны: Огурцы соленые огурцы рассолены в соленой воде и ферментированы, что дает полезные бактерии. Каждое копье содержит витамины А и К, важные для здоровья крови и клеток, а также калий, жизненно важный для здоровой работы сердца. Просто имейте в виду, что соленые огурцы, как правило, содержат много натрия.
Чайный гриб
Как пить: Наслаждайтесь чайным грибом прямо из бутылки.Возможно, вам придется попробовать несколько сортов, чтобы выбрать тот, который вам больше всего нравится.
Почему это полезно: Комбуча — это ферментированный чай, который также содержит некоторые газы и небольшое количество алкоголя, которые придают ему газы. Он полон пробиотиков и антиоксидантов, поддерживающих иммунную систему. Однако пейте его умеренно: он содержит молочную кислоту, которая в больших количествах может накапливаться в кровотоке и навредить вашему здоровью.
Уксус яблочный
Как его есть: Этот уксус, сделанный из ферментированного яблочного сахара, очень вкусен в заправках для салатов.
Почему это полезно: Уксусная кислота, содержащаяся в уксусе, способствует пищеварению. Одно исследование 2009 года даже связывало регулярное потребление яблочного уксуса с потерей веса. Кислота может включить жировой обмен и помочь поддерживать нормальный уровень сахара в крови. Эксперты рекомендуют придерживаться общего дневного потребления на уровне четырех столовых ложек или ниже.
Темпе
Как это есть: Темпе — это белок из соевых бобов, который можно использовать вместо мяса.Добавьте его в жаркое с овощами и полезными злаками, такими как коричневый рис.
Почему это полезно: Соединения в этой полезной пище для кишечника могут оказывать противовоспалительное и даже противоопухолевое действие. Темпе также содержит полезные мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры.
Сыр пармезан
Как это есть: Посыпьте воздушно-воздушным попкорном сыром пармезан, чтобы получить полезную и сытную закуску.
Почему это полезно: Некоторые ферментированные сыры, например пармезан, содержат молочнокислые бактерии, которые могут создавать полезные для кишечника пробиотики. Сыр также содержит важные питательные вещества, такие как белок и кальций.
Еще истории из TIME, которые необходимо прочитать
Свяжитесь с нами в письмах @ время.com.
Органическая огуречная кефирная заправка Trader Joe’s
Прошло более девяти лет с тех пор, как мы в последний раз рассматривали кефирный продукт Trader Joe’s. Конечно, один был скорее напитком, а этот — приправой, но, тем не менее, это единственные два продукта, которые мы видели, которые содержат название «кефир» на протяжении почти десятилетия обзоров. Все, что я знаю о кефире, это то, что это, по сути, питьевой йогурт. Я до сих пор даже не уверен на 100%, как вы должны произносить это слово. К счастью, мне не придется в ближайшее время говорить об этом вслух.Мы с Соней просто называем эту заправку «ну, ну, огуречной начинкой».
Я бы сказал, учитывая все обстоятельства, мы фанаты. Он странно тонкий для заправки для салатов на молочной основе, но нас обоих это устраивает. Мы думаем, что тонкость делает его более летним. Плотные вещи — на осень и зиму. Это похоже на ранчо для теплой погоды, по крайней мере, по текстуре.
Он очень острый, огуречный и освежающий. Практически все ингредиенты действительно органические, так что это плюс. Количество калорий и жиров очень разумно.Всегда обидно, когда вы выбираете салат, думая, что у вас все хорошо, а затем вы подсчитываете и понимаете, что на самом деле получаете столько же калорий и часто больше жира, чем если бы вы съели суб или гамбургер. Ну, по крайней мере, там больше грубых кормов и меньше углеводов, верно?
По вкусу он не так уж далек от заправки Цезарь, но гораздо более кислый. Существует множество видов масел и уксусов, а также настоящее пюре из огурцов. Смесь специй заметна, но она не затмевает острого молочного вкуса или тонких нот огурца.Это почти как тонкие американские цацики. Соня думала, что кислая сила была немного сильной — не то чтобы она ей не нравилась, но она использовала значительно меньше заправки, чем я, чтобы не пересилить свои вкусовые рецепторы.
Лично я не думаю, что эта приправа так хорошо работает в качестве овощного соуса, поскольку она не покрывает столько же, сколько другие соусы. Если у вас есть вся зелень в миске, она работает как классическая заправка для салата. Я пробовал использовать его в качестве альтернативной приправы для бутерброда, но он имеет тенденцию соскальзывать с краев хлеба и капать на вашу тарелку.Вы всегда можете попробовать промокнуть бутербродом маленькие лужицы повязки, чтобы восстановить уцелевшие порции, но это может быть неприятно и утомительно.
Цена составляет 3,49 доллара за бутылку, которой надолго не хватит. Большая семья может пройти через бутылку за один прием пищи — и я имею в виду это как свидетельство как миниатюрных размеров бутылки, так и качества и уникальности продукта. Говорит, что есть 12 порций, но я думаю, что это больше похоже на шесть, как я использую заправку.Три с половиной звезды за штуку.
Итог: 7 из 10.
Руководство по ферментации для начинающих — SchneiderPeeps
Ферментация — это старый способ сохранения продуктов, действительно старых, как перед охлаждением, так и перед консервированием. Раньше вы либо обезвоживали, либо ферментировали пищу, чтобы она не портилась. Ферментированные продукты включают обычные продукты, такие как йогурт, сыр и квашеную капусту, а также менее распространенные продукты, такие как кефир, квас и кимчи.
Лет назад я начал делать молочный кефир.Если вы не знакомы с молочным кефиром, это кисломолочный продукт, похожий на йогурт. Это так просто: вы наливаете молоко в банку вместе с кефирными зернами, закрываете крышку и оставляете на столе на день или около того, и вуаля, у вас есть замечательное молоко, богатое пробиотиками, которое можно использовать в смузи. Узнать, как приготовить кефир из молока, можно здесь.
С тех пор я был заинтригован пищевой ферментацией и сделал йогурт (на мой взгляд, не такой дешевый и простой, как кефир), кефирную воду (не такую простую, как молочный кефир) и, наконец, ферментированные овощи.
Ферментированные овощи казались намного более сложными — вам нужно специальное оборудование и делать их большими партиями, а большинству моей семьи не нравится вкус уксуса. Таким образом, ферментация овощей оставалась в списке «когда-нибудь» дольше, чем это было необходимо.
Я обнаружил, что могу делать небольшие партии ферментированной пищи в сосудах из каменной кладки, используя Easy Fermenter. Это полностью изменило мой взгляд на ферментацию овощей. Вот почему…
Мне не нужно покупать дорогую глиняную посуду
Я могу делать несколько разных ферментов одновременно (у меня есть набор из 6 упаковок)
Мне не нужно переносить ферментированные овощи в другой контейнер для хранения
Я могу сбраживать небольшими порциями (помните ту часть, что моей семье не нравится что-нибудь на вкус, например уксус? Я чувствую, что могу поэкспериментировать, не тратя зря деньги.)
Почему вам следует подумать о добавлении ферментированных продуктов в свой рацион
Для меня это вопрос на миллион долларов. Я не хочу делать что-то только потому, что это делают другие, или потому, что это новая «волшебная пуля» в здоровом образе жизни. Я не верю, что только потому, что некоторые культур имеют традицию ферментации овощей, все овощи должны быть ферментированы или что вы должны есть только ферментированные овощи. Однако я верю, что ферментированные продукты имеют место в здоровом образе жизни.
К сожалению, мы живем в культуре (если вы живете в США), которая одержима избавлением от бактерий. И все же нам нужны хорошие бактерии (пробиотики), которые помогут нам жить здоровой жизнью. Наш кишечник полон бактерий, большинство из которых полезны, и это наша единственная наиболее ценная защита от болезней. Когда у нас хорошее пищеварение, наше тело получает питание, необходимое для борьбы с вирусами и вредными бактериями. А ферментированные продукты полны пробиотиков, которые помогают пищеварению.
Конечно, пробиотики в упаковке можно купить в аптеке, но хорошие действительно дорогие.Это может легко стоить 50 центов за доллар в день на человека!
Я могу приготовить достаточно квашеной капусты для всех в моей семье, чтобы получать две 1/4 чашки в день менее чем за 10 долларов. Это неплохая экономия по сравнению со 100 долларами в месяц, которые мне понадобятся на добавки!
Ферментация продуктов — еще один способ сохранить урожай. Некоторые овощи, например капусту, трудно сохранить другими способами. В значительной степени вам нужно просто съесть их во время сбора или хранить в корневом погребе.
Квашеная капуста хранится в холодильнике 6 месяцев (иногда дольше). Я знаю, что вы можете приготовить квашеную капусту с уксусом, и это можно сделать, и это будет длиться дольше, но вы потеряете питательную ценность, когда сделаете это.
Как приготовить ферментированные овощи
Для ферментации овощей нужно всего несколько вещей. Вам понадобятся овощи, соль без йода, вода без хлора и емкость.
Нарезать или натереть овощи
Посолить овощи, если вы используете овощи, такие как капуста, в которых много воды
Приготовьте рассол с солью и водой, если вы используете овощи, в которых мало воды , например, перец или огурцы (чаще всего используется рассол 2-3%) в подходящей емкости
Хранить от 1 недели до 1 месяца в темном прохладном месте, чтобы дать возможность брожению
Когда вам понравится вкус , храните овощи в холодильнике
Наслаждайтесь!
Начало работы с ферментацией овощей
В Интернете можно найти множество информации по ферментации овощей.На самом деле это может быть ошеломляющим. Как и многие другие культурные и старинные обычаи, часто существует несколько способов сделать одно и то же. Так что не позволяйте этому до вас дойти.
Вот несколько ресурсов, с которых вы сможете начать свое путешествие по ферментации.
Крышки и весы для брожения. Мне нравится Easy Fermenter по нескольким причинам, одна из которых заключается в том, что на крышке есть дата, которую я могу отметить, чтобы знать, когда следует проверить фермент. Вторая причина в том, что там нет воздушного шлюза, который можно было бы заполнить водой.
Как вы можете видеть на фотографиях, я также использовал систему шлюзов Fermentools.Мне это тоже нравится, но если воздушный шлюз ударится, а вы этого не заметите, у вас могут остаться заплесневелые руки.
«Полное руководство по консервированию овощей» — это моя книга по консервации, которая полна инструкций и рецептов консервирования, обезвоживания, замораживания и ферментации овощей.
«Ферментация овощей» Кристен Шоки. Эта книга вселила в меня большую уверенность в ферментации, когда я впервые начал изучать ферментацию овощей. Вы можете прочитать мой полный обзор здесь.
В Herbal Academy есть фантастический курс ферментации. Вы можете узнать, как приготовить медовуху, травяное пиво и вино, водный кефир и ферментированные продукты.
Одно из незыблемых правил ферментации — пища должна оставаться под водой (рассолом), поэтому вес важен. В Learning and Yearning есть отличный список вещей, которые вы можете использовать для весов для брожения.
Ваш климат будет определять, как быстро или медленно пища ферментируется. Брожение происходит быстрее в теплом климате, чем в холодном.Практическая самообеспеченность дает несколько полезных советов по ферментации пищи в холодном климате.
Ферментированная пища — это НЕ то же самое, что гниющая пища, как думают некоторые люди, и она мешает им попробовать действительно полезную для кишечника пищу. Усадьба исцеляющего урожая развенчивает восемь распространенных мифов о ферментации.
Если вам больше нравится обучение по видео, J&J Acres сейчас снимают на видео свой путь по ферментации овощей.
Хотстики кольраби от Little Big Harvest — Я могу просто выращивать кольраби в следующем году, чтобы попробовать их.
У меня есть набор рабочих листов, которые я распечатываю каждый год, чтобы отслеживать, что я сохранил. Вы можете получить рабочие листы по электронной почте, заполнив форму ниже.
Полное руководство по консервированию овощей
Если вы ищете больше вдохновения для сохранения, я знаю, вам понравится «Полное руководство по консервированию овощей». В этой книге я расскажу, как консервировать, обезвоживать, замораживать и ферментировать почти все овощи. Я также поделюсь 100 любимыми рецептами консервирования овощей в увлекательной игровой форме, которые в дальнейшем сэкономят вам время и деньги.Получите свою копию здесь. Получите свою копию здесь.
Приходилось ли вам когда-нибудь ферментировать пищу? Я бы хотел об этом услышать.
Спасибо, что поделились с друзьями!
Ферментированные продукты для здоровья кишечника
Ферментированные продукты для здоровья кишечника
среда, 19 июня 2019 г.
|
От: Барбара Олендски, Келли Сандерс
Ферментация исторически использовалась как процесс консервирования пищевых продуктов, при котором сахар расщепляется бактериями и дрожжами.Таким образом, ферментированные продукты являются отличным источником пробиотиков, потому что они содержат живые бактерии. Маринование — это еще один процесс консервирования продуктов, при котором для их консервации используется кислота, такая как уксус или рассол (соленая вода). ТОЛЬКО соленые огурцы, ферментированные солью, а не уксусом, содержат пробиотики. Скорее всего, вы найдете действительно ферментированные продукты в холодильном отделении, а не на полках.
В процессе ферментации молочных продуктов бактерии помогают расщеплять лактозу (сахар), создавая ферментированные молочные продукты, такие как кефир, йогурт и творог (обязательно выбирайте ферментированные с активными культурами!), Приемлемые для людей с непереносимость лактозы.
Попробуйте съесть хотя бы одну порцию одного или нескольких ферментированных продуктов, перечисленных ниже, чтобы поддержать здоровье кишечника. При приготовлении ферментированных продуктов добавляйте их в качестве начинки или смешивайте в конце, чтобы не убить полезные пробиотики при сильном нагревании.
Продукты верхового брожения
Кефир
Обычный йогурт
Творог творожный или фермерский сыр или ферментированный творог
Некоторые выдержанные сыры (проверьте этикетку на наличие живых и активных культур)
Ферментированные овощи
Темпе (выберите без глютена)
Мисо (охлажденное)
Соленья (в соли, но не уксусе)
Квашеная капуста (выбирайте охлажденную)
Кимчи
Чайный гриб (без сахара)
Прочие пробиотические напитки (без сахара), такие как свекольный квас, яблочный сидр
Культивируемые продукты прочие разные
Вы также можете легко приготовить ферментированные овощи, например, квашеную капусту, в домашних условиях!
Чтобы получить легкий рецепт, попробуйте приготовить соус мисо для заправки овощей, рыбы или курицы!
Состав:
3/4 стакана арахисового масла (полностью натуральное)
1/2 стакана мисо
2 столовые ложки меда — лучше всего местного, или используйте специи, если вы предпочитаете пикантный вкус
1/2 C горячей воды
Направление:
Хорошо перемешайте все ингредиенты.
Навигация по записям
Previous post:
Прически офисные: Офисные прически на волосы до плеч
Next post:
Загадка женщина это: Женщина-загадка… Какого, простите, овоща, она мне нужна?
Добавить комментарий Отменить ответ
Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *
Комментарий *
Имя *
Email *
Сайт

Диета кефир и огурцы: как за 1 день сбросить до 2 кг лишнего веса. Все варианты кефирно-огуречной диеты

КЕФИРНО-ОГУРЕЧНАЯ ДИЕТА: МИНУС 5 КГ ЗА 7 ДНЕЙ: linalina20 — LiveJournal

Диета кефир и огурцы — убрать живот за месяц

Диета кефир огурцы — thetectais.narod.ru

Кефирная диета для похудения

Летняя кефирная диета для похудения

Зимняя кефирная диета для похудения

Зимняя кефирная диета для похудения (ВАРИАНТ 1):

Зимняя кефирная диета для похудения (ВАРИАНТ 2):

Кефирная диета для похудения тех, кто недавно набрал лишний вес

Кефирная диета для похудения недавно набравших лишний вес людей (ВАРИАНТ 1):

Кефирная диета для похудения недавно набравших лишний вес людей (ВАРИАНТ 2):

Фруктово-овощная кефирная диета для похудения

Кефир с огурцами для похудения: самая эффективная диета | Красота в здоровье

Кефир с огурцами: на чем основан эффект потери веса

Варианты диеты, состоящей из кефира и огурцов

Противопоказания и ограничения, связанные с диетой

Огуречная диета. Можно ли есть огурцы на ночь? Вредно ли есть огурцы на ночь

Огурец для похудения

Тонкости огуречной диеты

Кефир с огурцом для похудения: рецепт

Как работает диета

Однодневная диета на огурцах и кефире

Диета на три дня

Пять дней на огурцах и кефире

Преимущества и недостатки похудения на кефире, огурцах и зелени

Огурцы и яблоки

Похудение на огурцах и помидорах

Калорийность соленых огурцов

Можно ли есть соленые огурцы при похудении

Диета на соленых огурцах

Противопоказания

Как выбрать огурцы для консервирования Рецепт на зиму огурцы консервированные резаные

2. Огурец-молодец!

3. Стоит ли покупать огурцы, на которых присутствует грязь?

4. Можно ли консервировать желтые огурцы?

5. Для чего и на какое время нужно замачивать огурцы перед консервированием?

6. Консервированные корнишоны на зиму. Можно ли мариновать корнишоны на зиму?

7. Как правильно хранить огурцы?

8. Чтобы огурцы хрустели …

9. Имеет ли размер значение? Какого размера огурцы нужно выбирать для консервирования?

10. Нужно ли обрезать у огурцов попки?

11. Можно ли покупать ранние огурцы на рынке?

Рецепт Консервированные резаные огурцы

Состав, калорийность и польза

Почему продукт полезен при различных заболеваниях

Лечение диабета

При запорах

Нюансы употребления при беременности и кормящими мамами

Можно ли давать солёный огурец ребёнку?

При прорезывании зубов

Для сбивания температуры

Огуречная диета для похудения

Рассол: средство от похмелья и не только

Правда и мифы о солёных огурцах

👆 Кефирно-огуречная диета — — меню, отзывы и результаты

Особенности кефирно-огуречной диеты

Меню диеты на огурцах и кефире

Как подготовиться к кефирно-огуречной диете и завершить ее?

Нейтропеническая диета | Мемориальный онкологический центр им. Слоуна Кеттеринга

Польские суперпродукты для укрепления иммунной системы

Лучшие продукты с пробиотиками для здоровья кишечника

Органическая огуречная кефирная заправка Trader Joe’s

Руководство по ферментации для начинающих — SchneiderPeeps

Почему вам следует подумать о добавлении ферментированных продуктов в свой рацион

Как приготовить ферментированные овощи

Начало работы с ферментацией овощей

Полное руководство по консервированию овощей

Ферментированные продукты для здоровья кишечника

Ферментированные продукты для здоровья кишечника

Добавить комментарий Отменить ответ

Рубрики