Эстрадиол в продуктах: 5 продуктов, которые нужно есть женщинам после 50 лет

Эстрогены в продуктах питания | Библиотека sportivnoepitanie.ru

Эстрогены – это женские половые гормоны, вырабатываемые естественным путем в организме. Именно от них зависит то, как выглядит женщина. Однако часто случается так, что уровень производимых в организме эстрогенов недостаточен, что диктует необходимость их приема, например, в виде таблеток. Особенно актуальным является данный вопрос для женщин в период менопаузы. Чтобы оставаться женственной и красивой, необходимо поддерживать достаточное количество синтезируемых эстрогенов в организме. Отметим, что гормоны в таблетках являются отличным вариантом для предотвращения всех последствий дефицита эстрогенов в организме, однако многие могут задаться вопросом, существует ли альтернатива гормонозаместительной терапии?

Ответ на данный вопрос дает нам природа, поскольку многие растения являются источником веществ, схожих по своей химической структуре с натуральными эстрогенами. Называют природные эстрогены растительного происхождения фитоэстрогены.

​

Что такое фитоэстрогены

Фитоэстрогены – это вторичные растительные вещества, к которым в первую очередь относят лигнаны и изофлавоны. Их нельзя назвать эстрогенами в полном смысле данного слова, поскольку они обладают лишь структурным сходством с эстрогенами, производимыми нашим организмом. Как же фитоэстрогены влияют на организм? Их несомненным преимуществом является способность привязываться к эстрогеновым рецепторам, что и позволяет им оказывать воздействие на некоторые системы организма.

По поводу положительного влияния фитоэстрогенов на наш организм было очень много дискуссий. Ученые разделились на два лагеря: одни утверждали, что фитоэстрогены оказывают положительное влияние на нас, другие придерживались мнения, что данные вещества в больших количествах опасны для здоровья. В США, к примеру, широко используется детское питание на основе сои (в ней содержится достаточное количество фитоэстрогенов), а в Германии такое питание продается только по рецепту. И все же в настоящее время ученые пришли к единому мнению, что потребление продуктов питания с содержанием фитоэстрогенов в небольших количествах полезно для здоровья.

Как уже было отмечено ранее, за счет способности присоединяться к эстрогеновым рецепторам фитоэстрогены могут оказывать влияние на женский организм, причем оно может носить как эстрогенный, так и антиэстрогенный характер.

Лигнаны и изофлавоны (генистин, дайдзеин, глицитеин) – это фитоэстрогены, которые, согласно недавним исследованиям, имеют важнейшее значение для обмена веществ в нашем организме. Данные растительные субстанции распадаются под воздействием ферментов кишечника в ЖКТ, откуда впоследствии всасываются в кровоток, разносятся по всему организму и, связываясь с эстрогеновыми рецепторами, воздействуют на отдельные системы организма.

Большое количество изофлавонов содержится в сое и продуктах из нее, лигнанами богаты семена льна. Источниками фитоэстрогенов являются также бобовые, зернопродукты и отруби. В небольшой концентрации растительные эстрогены есть в составе многих овощей и фруктов, семян, хмеле, шалфее и некоторых алкогольных напитков (пиво, вино, виски), причем процессы брожения могут увеличить концентрацию фитоэстрогенов в организме и улучшить их биодоступность.

Последние исследования утверждают, что продукты питания с содержанием фитоэстрогенов могут предупредить развитие рака, разрушение костной ткани и облегчить симптомы, связанные с наступлением климакса. К примеру, азиатские женщины, в рационе которых много соевых продуктов, реже болеют раком молочной железы, хотя до сих пор остается неясным, связан данный эффект с содержанием фитоэстрогенов в сое или с каким-либо другим веществом.

Фитоэстрогены могут действовать не только как эстрогены, но и как антиэстрогены, поскольку в состоянии подавлять воздействие натуральных эстрогенов на организм, которые при избыточном производстве провоцируют развитие рака и повреждают генетический материал. Кроме того, фитоэстрогены стимулируют синтез глобулина, связывающего половые гормоны. Глобулин – это образующийся в печени протеин, который в кровотоке связывается с половыми гормонами, что способствует снижению концентрации свободного тестостерона и эстрогена. Низкий уровень глобулина в крови имеют, к примеру, пациентки, больные раком молочной железы.

Таким образом, фитоэстрогены могут помочь снижать уровень собственных эстрогенов в организме в случае их переизбытка.

Более крепкие кости благодаря фитоэстрогенам

Согласно некоторым предположениям, фитоэстрогены влияют на обмен веществ в хрящевой и костной ткани и могут препятствовать развитию остеопороза. Недавние исследования показали, что растительные эстрогены могут увеличивать объем костной массы, улучшая крепость костей. В опыте принимали участие здоровые женщины, находящиеся в состоянии менопаузы. В течение трех недель они потребляли по 60-70 мг изофлавонов в виде соевых продуктов, при этом было установлено увеличение активности костеобразующих клеток.

Еще одним интересным фактом в пользу фитоэстрогенов является то обстоятельство, что в странах Азии число людей, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями, значительно ниже, чем в Европе или Северной Америке, что по наблюдениям ученых связано с особенностями питания жителей азиатских регионов, которые потребляют много растительной пищи с содержанием фитоэстрогенов. В результате многочисленных опытов было установлено, что соевый протеин и изолированные фитоэстрогены могут уменьшить уровень плохого холестерина и триглицеридов в плазме крови, предупреждая формирование атеросклеротических бляшек и развитие сердечно-сосудистых заболеваний.

Кроме того, фитоэстрогены могут оказывать омолаживающее воздействие на кожу, посылая сигнал о выработке большего количества коллагена и эластина, и действовать как антиоксиданты, защищая волокна коллагена и липиды кожи от окисления.

Из всего вышесказанного можно сделать вывод, что потребление продуктов с содержанием фитоэстрогенов в небольшом количестве может предупредить наступление ряда нежелательных состояний, связанных с дефицитом собственных эстрогенов в организме.

Продукты питания, в которых содержатся фитоэстрогены:

• Маслосодержащие семена (семена льна)
• Злаковые (рожь, пшеница)
• Бобовые
• Овощи (чеснок, тыква, спаржа, капуста, шпинат)
• Фрукты (груши, сливы)
• Водоросли
• Хмель

Таким образом, потребляя продукты с содержанием фитоэстрогенов, вы поможете своему организму сбалансировать уровень эстрогенов в организме.

К примеру, при дефиците собственных эстрогенов они будут частично восполнять его за счет активации соответствующих эстрогеновых рецепторов, а при избытке эстрогенов или тестостерона помогут снизить их чрезмерную выработку за счет способности стимулировать синтез глобулина, связывающего половые гормоны. Достигайте баланса!

Maxler

Купить

NOW

Купить

Optimum Nutrition

Купить

Maxler

Купить

Optimum Nutrition

Купить

VP laboratory

Купить

USN

Купить

Natrol

Купить

Протеин

Купить

Спортивные батончики

Купить

Спортивные батончики

Купить

Витамины и минералы

Купить

Десять богатых эстрогенами продуктов, которые изменят ваш гормональный фон — Здоровье

Эстроген представляет собой группу подобных гормонов, которые присутствуют как у мужчин, так и у женщин. У мужчин он присутствует в гораздо меньшей концентрации, чем у женщин. Этот маленький гормон отвечает за то, что женщины ведут себя как женщины.

Он влияет на развитие женских половых признаков и вырабатывается главным образом в яичниках. Яичники высвобождают эстроген во время менструации и между циклами. Эти два периода повышения уровня эстрогенов чередуются постепенным падением уровней в течение месяца.

Эстроген — жизненно важный гормон из-за его бесчисленных ролей и функций в организме. Помимо регулирования менструальных циклов, он также регулирует репродуктивный тракт, мочевыводящие пути, сердечно-сосудистую систему, кости, вторичные половые признаки, кожу и волосы.

Как вы гарантируете, что ваше тело получит достаточное количество эстрогена? Поглощая продукты, богатые им. На рынке есть много продуктов с эстрогеном. 

Какие продукты богаты эстрогенами?

1. Семена льна 

Семена льна считаются одним из лучших источников эстрогена, и они занимают верхнюю позицию в списке продуктов, содержащих фитоэстроген. Также отмечаются льняные семена, которые, как говорят, содержат в три раза больше фитоэстрогенов, чем соевые бобы.  Помимо содержания эстрогена, они также являются богатым источником пищевых волокон и жирных кислот омега-3 и помогают снизить уровень холестерина в организме.

 Размер порции — 1 столовая ложка

 Изофлавоны — 22,5 мг

 Фитоэстрогены (на 100 г) — 379 380 мкг

Льняные семена можно поливать йогуртом, овсяной мукой или злаками для завтрака. Они также могут быть добавлены в пирожное и кексы.

2. Семена кунжута 

Они содержат лигнаны, гормонах, которые помогают сбалансировать уровни эстрогенов в организме женщины. Они также содержат большое количество клетчатки и несколько витаминов и минералов.

 Размер порции — 1 унция

 Лигнаны — 11,2 мг

 Фитоэстрогены (на 100 г) — 8008,1 мкг

Один из лучших способов употребления семян кунжута — сделать пасту из них, называемую тахини, и использовать ее как соус. Вы также можете добавить их в свой суп, салат или овощи.

Соя содержит фитоэстрогены, называемые изофлавонами, которые влияют на метаболизм эстрогенов в организме.  Эдамам — это стручки, произведенные соевым растением, которые влияют на метаболизм эстрогенов.

 Размер порции — 1 чашка

 Изофлавоны — 24 мг

 Фитоэстрогены (на 100 г) — 103 920 мкг

Сою лучше всего жарить. Жареные соевые орехи можно взять с собой, чтобы побороть чувство голода. Помимо эстрогена, они также содержат здоровую дозу питательных веществ.

4. Соевое молоко

Соевое молоко также является чрезвычайно богатым источником фитоэстрогенов. Оно полезно для облегчения менструальных проблем, таких как судороги или боль, путем восстановления уровней эстрогена в организме.

 Размер порции — 200 мл

 Изофлавоны — 30 мг

 Фитоэстрогены (на 100 г) — 2957,2 мкг

Соевое молоко доступно на рынке в готовых к употреблению пакетах. Используется в качестве закуски в середине дня. Вы также можете добавить соевое молоко к своему завтраку, вместо обычного коровьего молока.

Самые женские продукты. Источники фитоэстрогенов

Фитоэстрогены — это вещества, которые по своей структуре напоминают гормон эстрадиол, являющийся наиболее активной формой эстрогена.

За счет связывания с рецепторами эстрогенов во многих органах и тканях фитоэстрогены способны стимулировать эстрогенный ответ.Фитоэстрогены присутствуют в продуктах растительного происхождения и являются в количественном отношении самыми значительными природными эстрогенами.

---

Выделяют три группы фитоэстрогенов: изофлавоны, куместаны и лигнаны

ИЗОФЛАВОНЫ

Именно эти вещества обладают наиболее широким профилактическим действием. Существует три основных семейства изофлавонов: генистин, дайдзин и глицитин. В организме в результате отщепления глюкозы в боковой цепи изофлавонов образуются агликоновые формы (генистеин, дайдзеин и глицитеин), которые путем всасывания включаются в дальнейшие стадии метаболизма.

Изофлавоны содержатся практически во всех овощах, особенно высоко их содержание в сое и соевых продуктах. Тип изофлавонов в продуктах зависит от метода обработки этих продуктов. Например, в продуктах из неферментированной сои (Tofu) содержится высокий уровень глюкозидов, а в ферментированной сое (Тempeh) содержится больше агликонов.

Вторичные продукты из сои содержат гораздо меньше изофлавонов из-за технологической обработки продукта. При потреблении 0,5 литра соевого молока в день можно обеспечить приблизительно такой же уровень потребления изофлавонов, который обычен для традиционного рациона питания в Японии и Китае. Именно такой уровень потребления изофлавонов (около 25–50 мг/сут) приводит к снижению содержания холестерина в крови.

КУМЕСТАНЫ

Несмотря на то что из растений было выделено большое количество куместанов, свойствами эстрогенов обладают лишь немногие из них. Куместрол из соевого белка cчитается одним из наиболее мощных фитоэстрогенов. Бобовые и овощи содержат мало куместрола. Наиболее богатым пищевым источником этого вещества являются проросшие семена клевера и люцерны.

ЛИГНАНЫ

Широко распространены в растениях в форме лигнина, который придает жесткость клеточным стенкам растений. Растительные лигнаны существуют в форме диглюкозидов, которые под действием кишечной флоры превращаются в лигнаны — дифенолы энтеродиол и энтеролактон, сходные по структуре с эстрадиолом.

Лигнины содержатся в сое и других овощах, в хлебе из цельных зерен, буром рисе, орехах (арахисе), свежих овощах и фруктах, льняном семени. Так, например, уровень лигнана в плазме крови вегетарианцев в 10 раз выше, чем у мясоедов.

Далее в статье:

Эффект фитоэстрогенов

Пищевые источники

Таблица 1. Содержание фитоэстрогенов в некоторых популярных продуктах питания

Как получить результат

Профилактика заболеваний

Эффективность соевого белка

Заключение

Хотите больше новой информации по вопросам диетологии?
Оформите подписку на информационно-практический журнал «Практическая диетология»!

ПОДПИСАТЬСЯ

продукты содержащие эстроген — 25 рекомендаций на Babyblog.ru

Как повысить уровень эстрогена Шаг 1.

Употребляйте в пищу продукты, богатые фитоэстрогенами и природными эстрогеноподобными соединениями. Они оказывают такое же действие, как и естественные эстрогены, которые вырабатываются в организме человека.

I Бобовые

Введите в рацион бобовые — фасоль, чечевицу, горох, соевые продукты, семена тыквы, льна и кунжута, а также растительные масла из них. Многочисленные исследования показали, что в данных продуктах много фитоэстрогенов. Кроме того, изофлавон, содержащийся в соевых бобах, оказывает регулирующее воздействие на уровень женских половых гормонов.

II Овощи и фрукты

Много фитоэстрогенов содержат овощи и фрукты. Это свекла, морковь, огурцы, помидоры, спаржа, яблоки, папайя, финики, гранаты. Мясо, рыба и птица содержат эстрогеноподобные соединения, однако в небольших количествах.

III Продукты, богатые на селен

{google_adsense}Нормализуют гормональный баланс также продукты, содержащие в большом количестве селен и цинк. Селен защищает ДНК от различных повреждающих агентов и, таким образом, подавляет рост раковых клеток. Он присутствует в тыкве, горчице, грибах, чесноке, баклажанах, устрицах, угре, морских водорослях, скумбрии, грецких орехах, кунжуте и др. Особенно богаты на селен устрицы.

NB!!! Употребление продуктов, которые содержат фитоэстрогены, не приносит никакого вреда для здоровья и является абсолютно безопасным для организма. Данные продукты просто способствуют нормализации функции эндокринной системы. Однако стоит отметить их один недостаток — положительный эффект развивается после регулярного и длительного применения. Так что запаситесь терпением.

Шаг 2. Избегайте или ограничьте продукты, снижающие уровень эстрогенов. Существуют продукты, которые подавляют выработку и распределение эстрогена в организме. К ним относится капуста, стручковая фасоль, кукуруза, брокколи, дыни, лук, инжир, цитрусовые, виноград, ананасы и груши. А также пшеничная мука, очищенный рис, кофеин и алкоголь.

Читайте далее: http://med88.ru/stati/4460:kak-povisiti-uroveni-estrogena-7-shagov-k-uspexu/#ixzz3YzEKl1TE

Препараты половых гормонов (андрогены, эстрогены)

Заказать препараты половых гормонов

Ищете препараты половых гормонов? В каталоге представлены средства из разных стран производителей, которые пользуются доверием и популярностью у потребителей.

При заказе в онлайн режиме заказчик имеет следующие преимущества:

• широкий ассортимент лекарственных средств;
• неограниченное время для изучения свойств, состава, противопоказаний и прочих особенностей препарата;
• обязательно можно подобрать аналоги;
• цена доступная из-за отсутствия посредников и работы напрямую с производителем;
• лицензирование и сертификация всех товаров;
• гибкая система скидок, бонусов и акций;
• доставка в максимально короткий срок.

Заказать препарат означает его быструю доставку в ближайшее отделение аптеки 36,6. Доставка лекарств на дом запрещена действующим законодательством Российской Федерации. Оплата производится по факту получения.

Показания

Половые гормоны в таблетках назначаются мужчинам и женщинам при наличии следующей симптоматики и заболеваний:

• нарушения менструации;
• недостаточность выработки гормонов;
• дисфункции яичников;
• климактерические расстройства;
• остеопороз;
• бесплодие;
• слабая родовая деятельность;
• гипертонические заболевания.

При начале курса лечения обязательно проконсультируйтесь с врачом и только потом начинайте прием женских половых гормонов в таблетках. Самолечение может вызывать ухудшение состояния здоровья и переход заболеваний в хроническую форму [1].

Противопоказания

Большинство препаратов имеют побочные действия и противопоказания, которые зависят от состава средств, производителя и прочих нюансов. Перед началом лечения обязательно изучите инструкцию к применению и следуйте ей строго.

В предоставленных препаратах отмечены следующие противопоказания:

• возрастные ограничения;
• период беременности и кормления грудью;
• нельзя применять при раковых опухолях;
• тромбоэмболических заболеваниях;
• хронические, тяжелые заболевания печени и почек;
• индивидуальная непереносимость составляющих препарата;
• болезни дыхательной системы (астма и прочее).

Формы выпуска

Чаще всего половые гормоны производятся в таблетках, но встречаются и иные формы производства, например, порошок, свечи, концентраты и прочее. Средства, представленные у нас изготовлены в виде:

• таблеток;
• геля, который наносится на чистый, сухой участок кожи в нижней части живота, на пояснице, плечах, предплечьях и ягодицах. Каждый раз область нанесения меняется.

Страны изготовители

На страницах нашего сайта представлены препараты не только российского производства. Мы подобрали препараты лучших мировых брендов производства Финляндии, России, Венгрии, Германии, Нидерландов и Франции.

ПЕРЕД ПРИМЕНЕНИЕМ ПРЕПАРАТОВ НЕОБХОДИМО ОЗНАКОМИТЬСЯ С ИНСТРУКЦИЕЙ ПО ПРИМЕНЕНИЮ ИЛИ ПРОКОНСУЛЬТИРОВАТЬСЯ СО СПЕЦИАЛИСТОМ.

Список литературы:

1. [i] Половые гормоны — Краткая медицинская энциклопедия — Библиотека Природы

Китай: слухи о смеси, вызывающей рост груди у младенцев

12 августа 2010

Подпись к фото,

Проблемы с качеством молока в Китае возникают не впервые

Китайские власти расследуют сообщения о том, что сухое молоко определенной марки вызывает рост груди у девочек младенческого возраста.

Информация о нескольких таких случаях поступила из провинции Хубэй в восточной части страны. Речь при этом шла о насыщенной гормонами смеси, производимой китайской компанией Synutra International.

Новость привела к 35-процентному падению стоимости акций Synutra, руководство которой при этом однозначно опровергает слухи о том, что в ее продукции содержатся гормоны.

Проблемы с безопасностью детских смесей и других пищевых продуктов в последнее время достаточно часто будоражат китайское общество. Так, два года назад в молочных продуктах 22 китайских производителей был обнаружен меланин, которым отравились сотни тысяч детей и шесть умерли.

Образцы смеси

Для расследования обвинений по поводу последнего по времени случая собралась комиссия из девяти экспертов в области эндокринологии, педиатрии и продовольственной безопасности.

Объявившее об этом в четверг министерство здравоохранения Китая занимается «расследованием заявлений о случаях преждевременного полового созревания по запросу провинции Хубэй» и вскоре намерено обнародовать свои выводы.

Уже проводятся анализы образцов, взятых на рынке, где была куплена молочная смесь, а также в домах девочек-младенцев, добавляют авторы заявления.

Ведущая китайская государственная англоязычная газета China Daily сообщила об этих случаях на этой неделе, ссылаясь на пекинскую газету Health Times. Во всех трех случаях, по этим данным, был обнаружен аномально высокий уровень гормонов эстрадиола и лютеотропина, стимулирующих выработку женских организмом грудного молока.

Родители девочек предположили, что произошедшее может быть связано с молочной смесью фирмы Synutra, и газета Health Times напечатала призыв одного из ведущих детских врачей этого района Китая к тому, чтобы этот продукт подвергся тщательному анализу.

Во вторник житель Пекина Ван Ган заявил корреспонденту China Daily, что его врачи выявили у его 13-месячной дочери симптомы преждевременного полового созревания, и добавил, что он «просто в ярости на фирму Synutra».

«Непоколебимое качество»

Между тем глава компании Лян Чжан заявил, что «не существует никаких научных доказательств» обвинений в том, что в этих случаях виновата именно продукция его фирмы.

«Мы сочувствуем любой семье, переживающей трудности со здоровьем, но твердо убеждены в том, что наши продукты не имеют отношения к недавно сделанным заявлениям, и считаем, что этот пиар вскоре кончится, — говорится в заявлении Ляна. — Мы твердо верим в то, что это продемонстрирует непоколебимое качество нашего продукта и нашу приверженность к безопасности потребителя».

В свою очередь, доктор Петер Бен Эмбарек, эксперт по продовольственной безопасности из Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), указывает: результаты анализов, которые проводят сейчас китайские специалисты, ожидаются уже в ближайшие дни, после чего их изучит сама ВОЗ.

«На первый взгляд, это выглядит очень необычно», — сказал он в интервью агентству Ассошиэйтед пресс и добавил: до сих пор ему никогда не приходилось слышать ни о чем подобном.

Гормоны в продуктах: как минимизировать вред?

9 месяцевМать и дитя

Все мы наслышаны про различные химические пищевые добавки – красители, консерванты и ароматизаторы, и многие стараются выбирать продукты, где подобных ингредиентов содержится как можно меньше. Но есть вредные вещества, которые не указаны на этикетках, но могут содержаться в продуктах и оказывать негативное влияние на организм будущей мамы. Речь идет о гормонах…

Наталья Бацукова
Врач-консультант
по здоровому
питанию,
г. Минск

С наступлением беременности уровень эстрогенов в организме будущей мамы повышается: они стимулируют рост матки и принимают участие в родах. Однако если в продуктах, которые употребляет беременная женщина, содержится избыточное количество этих гормонов, то это может спровоцировать угрозу выкидыша и другие опасные осложнения.

Гормоны – это химические соединения, которые вырабатываются эндокринной системой человека. Значение этих веществ невозможно переоценить: по сути, гормоны руководят всеми процессами в нашем организме. Наверняка, все слышали о том, что многие продукты питания содержат различные гормоны. Возникает законный вопрос: а если с пищей мы получаем дополнительные дозы этих веществ, как это скажется на состоянии здоровья? Тем более актуальна эта проблема, если речь идет о беременных женщинах, в организме которых во время вынашивания малыша возникает и так довольно сильная гормональная перестройка. Не навредят ли пищевые гормоны развитию плода и течению беременности?

Растительные гормоны в питании

В растительных продуктах встречаются естественные гормоны (или фитогормоны). Наибольшее значение для беременных женщин имеют те из них, которые могут проявлять свойства эстрогенов (вещества, близкие по действию к женским половым гормонам) и андрогенов (вещества, близкие по действию к мужским половым гормонам).

Фитоэстрогены

В чем же опасность «пищевых» фитоэстрогенов? Дело в том, что эти вещества по структуре похожи на женские эстрогены и способны изменять их действие. Конечно, активность фитоэстрогенов в сотни и тысячи раз меньше активности собственных гормонов, однако их постоянное поступление с растительной пищей, а также в составе молока и мяса травоядных животных (если в корм входят источники фитогормонов – клевер и люцерна) может приводить к повышению их концентрации в организме.

Ученые отмечают, что при употреблении беременной женщиной пищи, содержащей повышенные количества фитоэстрогенов, у плода может развиться гипоспадия. Это врожденный порок развития у мальчиков, при котором наблюдается неправильное расположение отверстия мочеиспускательного канала. Также существует риск увеличения у плода уровня собственного эстрадиола (так называемый синдром фетальной эстрогенизации). В дальнейшем у потомства это проявляется ранним наступлением полового созревания, а также склонностью к ожирению и нарушению углеводного обмена.

Фитоэстрогены содержатся в очень многих травах, которые используются для приготовления пищи. Например, они входят в состав хмеля, петрушки, базилика, майорана, шалфея, душицы, зиры, шафрана и многих других известных растений.

Помимо трав, некоторые пищевые продукты также обладают выраженной эстрогенной активностью, т.е. способны повышать уровень естественных эстрогенов в организме. А это, безусловно, не может быть полезным беременной женщине.

Ешьте эти продукты, чтобы повысить уровень эстрогена в организме.

Мы все желаем оставаться в форме и быть здоровыми, но есть несколько факторов, которые влияют на наше здоровье. Одним из таких гормонов является эстроген, который является жизненно важным гормоном в женском организме, регулирующим менструальный цикл, половое влечение и репродуктивные циклы. Если вы сталкиваетесь с нерегулярными менструациями, перепадами настроения, приливами или внезапным увеличением веса, это может быть связано со снижением уровня эстрогена в организме. Одна из основных причин снижения уровня эстрогена в организме женщины связана с возрастом.
Когда у женщины наступает менопауза или прекращаются менструации, уровень эстрогена падает. Это может вызвать инфекцию мочевыводящих путей, ослабление костей и в некоторых случаях даже депрессию. Женщины с низким уровнем эстрогена подвержены более высокому риску сердечно-сосудистых заболеваний, остеопороза и ожирения. Низкий уровень эстрогена также обнаруживается у женщин после родов, особенно у женщин, которые занимаются высокоинтенсивными тренировками или тяжелыми упражнениями.

Поддержание гормонального баланса в организме очень важно, так как оно влияет на работу всех органов в целом.Дисбаланс гормонов может отрицательно сказаться на настроении, режиме сна и других жизненно важных функциях.
Если вы женщина среднего возраста, мы предлагаем вам изменить свой рацион и включить больше продуктов, богатых эстрогеном. Вот некоторые из продуктов, которые могут обеспечить идеальный уровень эстрогена.
Сухие фрукты
Известно, что сухие фрукты обладают рядом преимуществ для здоровья. Обилие питательных веществ для повышения уровня эстрогена — одна из них.Сухие фрукты, являющиеся полноценным источником питания, представляют собой неизменно полезную закуску, которую можно есть между приемами пищи, а также в дороге. Увеличьте потребление фиников, чернослива и кураги, чтобы поддерживать уровень эстрогена. Запивайте чашкой молока, чтобы получить здоровый и сытный завтрак.

Семена льна
Семена льна содержат большое количество антиоксидантов, а именно лигнанов. На самом деле лигнаны похожи на эстроген или, точнее, на фитоэстроген. Семена льна — один из богатейших источников эстрогена или фитоэстрогена.Это обязательный ингредиент для женщин, приближающихся к менопаузе. Не только это, семена льна также помогают улучшить холестерин, снизить уровень давления и контролировать массу тела. Вы можете смешать семена льна с водой и выпить или смешать их с хлопьями для завтрака или даже жидким тестом для торта и кексов.

Соя
Если вы не любите готовить или не готовите пищу для себя, вам следует добавить соевые продукты в корзину. Соевое молоко, соевый йогурт, тофу — полезные и вкусные продукты, которые, как доказано, повышают уровень эстрогена в организме.Также считается, что соя предотвращает риск рака груди и остеопороза у женщин. Это идеальный ингредиент для вегетарианцев. Добавьте соевые бобы в свой рацион сегодня, чтобы достичь желаемого уровня эстрогена.

Красное вино
Если вы думаете, что вам нужно отказаться от любимой еды и напитков, чтобы поддерживать гормональный баланс, подумайте еще раз. Красное вино богато полиэстрогеном, который является составом, аналогичным эстрогену. Говорят, что употребляемое в ограниченном количестве красное вино также защищает от раковых клеток.Самый здоровый способ употребления этого напитка — легкие закуски из соевых продуктов, которые также повышают уровень эстрогена.

Персики
T Сочные плоды персика содержат лигнаны, а также несколько других витаминов и минералов, которые помогают повысить уровень эстрогена в крови. Также известно, что эти фрукты снижают риск рака груди у женщин в постменструальный период. Вы можете запекать эти фрукты, сырые, нарезанные, обжаривать, как хотите. Вы также можете добавить их в свой любимый салат или сделать из них любимый молочный коктейль.

Чеснок
Чеснок используется почти во всех блюдах из-за его прекрасного вкуса и запаха, но он также полезен для здоровья. Чеснок потенциально помогает при дефиците эстрогена. Однако окончательных исследований не проводилось, но продукты из чеснока действительно помогают при недостатках, связанных с костями. Вы можете легко включить чеснок в свой рацион или съесть 2-3 зубчика утром, запивая водой.

Ягоды
Всеми любимые ягоды используются не только для улучшения вкуса и внешнего вида пищи, но и для улучшения ее питательных элементов.Клубника, черника, клюква и малина содержат полиэстроген. Вы можете взбивать ягоды в своих любимых десертных блюдах или есть их в сыром виде в перерывах между приемами пищи.

Гайки
Арахис, фисташки и грецкие орехи — самые богатые источники эстрогена. Наряду с различными другими важными витаминами и минералами эти орехи идеально подходят для поддержания здоровья. Возьмите в руки пакет ассорти орехов и добавьте их в свои списки перекусов. Правильное количество орехов — это все, что вам нужно для поддержания идеального уровня эстрогена.

Крестоцветные
Если вы хотите повысить уровень эстрогена в организме, крестоцветные овощи станут вашими новыми лучшими друзьями. Капуста, цветная капуста и брокколи — одни из самых популярных овощей семейства крестоцветных, которые помогают повысить уровень эстрогена в организме. Эти овощи богаты полиэстрогеном и лигнаном. Готовьте из этих овощей вкусные блюда или добавляйте их в свой ежедневный салат. Вы также можете смешать их и приготовить полезные соки из этих овощей.

Семена кунжута
Ежедневное употребление порошка семян кунжута может привести к повышению уровня эстрогена, а также к контролю холестерина в крови. Семена кунжута показали повышение уровня полиэстрогенов у женщин, приближающихся к менопаузе. Вы можете обжарить и съесть эти волокнистые семена или использовать их в качестве заправки для салата. Вы также можете использовать кунжутное масло, которое не только улучшает вкус, но и приносит пользу для здоровья.

При употреблении в ограниченном количестве эти продукты могут помочь вам повысить уровень эстрогена.Включите его в свою еду прямо сейчас и воспользуйтесь преимуществами хорошего здоровья.

Откровенный разговор о сои | Источник питания

Вывод: соя — это уникальный продукт питания, который широко исследуется на предмет его эстрогенного и антиэстрогенного действия на организм. Может показаться, что исследования приводят к противоречивым выводам о сои, но это во многом связано с широким разнообразием методов изучения сои. Результаты недавних популяционных исследований показывают, что соя оказывает положительное или нейтральное влияние на различные состояния здоровья.Соя — это богатый питательными веществами источник белка, который можно безопасно употреблять несколько раз в неделю, и он, вероятно, принесет пользу для здоровья, особенно при употреблении в пищу в качестве альтернативы красному и обработанному мясу.

Некоторые превозносят сою как здоровую пищу, заявляя, что она подавляет приливы, предотвращает остеопороз и защищает от гормонального рака, такого как рак груди и простаты.

В то же время другие сторонятся сои, опасаясь, что она может вызвать рак груди, проблемы с щитовидной железой и слабоумие.

Независимо от того, читаете ли вы популярную статью в прессе или хорошо спланированное клиническое исследование сои, некоторые споры остаются. Как вид семейства бобовых, ученые-диетологи часто называют сою продуктом, который может принести значительную пользу для здоровья. Однако из-за противоположных исследований, которые предполагают возможные негативные эффекты сои в определенных ситуациях, искренне продвигать сою не решались.

Отчасти неопределенность связана с сложным воздействием сои на организм.Соя уникальна тем, что она содержит высокую концентрацию изофлавонов, типа растительного эстрогена (фитоэстрогена), который по функциям аналогичен человеческому эстрогену, но имеет гораздо более слабые эффекты. Изофлавоны сои могут связываться с рецепторами эстрогена в организме и вызывать либо слабую эстрогенную активность , либо антиэстрогенную активность . Два основных изофлавона сои называются генистеином и даидзеином. Изофлавоны сои и соевый белок по-разному действуют на организм в зависимости от следующих факторов:

• Тип обучения. Исследуется ли он в исследовании на животных или людях? У животных соя может метаболизироваться по-разному, поэтому результаты исследований на животных могут быть неприменимы к людям.
• Этническая принадлежность. Соя может расщепляться и использоваться организмом по-разному у разных этнических групп, поэтому кажется, что люди из некоторых стран, которые едят много сои, получают пользу от этой пищи.
• Уровни гормонов . Поскольку соя может обладать эстрогенными свойствами, ее эффекты могут варьироваться в зависимости от существующего уровня гормонов в организме.У женщин в пременопаузе циркулирующий уровень эстрадиола — основной формы эстрогена в организме человека — намного выше, чем у женщин в постменопаузе. В этом контексте соя может действовать как антиэстроген, но среди женщин в постменопаузе соя может действовать как эстроген. Кроме того, женщины с раком груди классифицируются по типу гормонов — гормон-положительный (ER + / PR +) или гормон-отрицательный (ER- / PR-) рак груди — и эти опухоли по-разному реагируют на эстрогены
• Сорт сои. Какой сорт сои изучается: цельные соевые продукты, такие как тофу и соевые бобы, обработанные варианты, такие как порошки соевого протеина, или вегетарианские гамбургеры на основе сои? Ферментированные или неферментированные соевые продукты? Если используются добавки, содержат ли они изофлавоны или соевый белок?

Таким образом, существует множество факторов, которые затрудняют построение общих утверждений о влиянии сои на здоровье.

При этом, помимо содержания изофлавонов, соевые продукты богаты питательными веществами, включая витамины группы B, клетчатку, калий, магний и высококачественный белок. В отличие от некоторых растительных белков, соевый белок считается полноценным белком, содержащим все девять незаменимых аминокислот, которые организм не может производить и которые должны быть получены с пищей. Соевые продукты также классифицируются как ферментированные и неферментированные (см. Таблицу с примерами ниже). Ферментированный означает, что соевый корм был выращен с полезными бактериями, дрожжами или плесенью.Некоторые считают, что ферментация сои улучшает ее усвояемость и усвоение организмом, так как этот процесс частично разрушает молекулы соевого сахара и белка.

Неферментированные соевые продукты	Содержание изофлавона (мг)	Белок (г)
соевое молоко, 1 стакан	6	7
тофу (творог из бобов), мягкий, 3 унции	20	8
соевые бобы, зрелые, вареные, ½ стакана	55	15
соевые бобы, обжаренные в сухом виде, 1 унция.	40	11
эдамаме, отварное, ½ стакана	16	11
соевый сыр, 1 унция.	2	4
соевый бургер, 1 котлета	5	14

Ферментированные соевые продукты	Содержание изофлавона (мг)	Белок (г)
мисо, 3 унции.	37	10
натто, 3 унции.	70	14
темпе, приготовленный, 3 унции.	30	13
соевый соус, 1 столовая ложка	0,02	0

Исследования сои и болезней

Узнайте больше об исследованиях сои и конкретных заболеваний или других состояний:

Heart Disease

Соевый белок занял центральное место после того, как исследования показали, что он может снизить уровень вредного холестерина.Метаанализ 38 контролируемых клинических испытаний 1995 года показал, что потребление примерно 50 граммов соевого протеина в день (немалое количество, поскольку это означает 1,5 фунта тофу или восемь восьми унций соевого молока!) Вместо животного белка снижается. вредный холестерин ЛПНП на 12,9 процента. [1] Такое сокращение, если оно будет устойчивым в течение долгого времени, может означать более чем на 20% снижение риска сердечного приступа, инсульта или других форм сердечно-сосудистых заболеваний. В ответ на это открытие в 1999 году Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) разрешило компаниям утверждать, что диеты с низким содержанием насыщенных жиров и холестерина, которые также содержат сою, «могут снизить риск сердечных заболеваний.”[2]

Однако ряд исследований, проведенных с тех пор, опровергли это открытие. [3] Согласно всестороннему обновлению исследований сои, опубликованному комитетом по питанию Американской кардиологической ассоциации (AHA) в 2000 году, употребление 50 граммов сои в день снижает уровень ЛПНП только примерно на 3%. [3] В октябре 2017 года, после обзора дополнительных научных исследований с момента утверждения заявления о пользе для здоровья, FDA предложило правило отзыва заявления, поскольку многочисленные исследования представили противоречивые результаты о связи между соевым белком и сердечными заболеваниями.[4] Некоторые из этих несоответствий могли возникнуть из-за того, что сою сравнивали с множеством альтернативных продуктов.

Несмотря на то, что соевый белок может иметь небольшое прямое влияние на холестерин, соевые продукты, как правило, полезны для сердца и сосудов, если они заменяют менее полезные продукты, такие как красное мясо, и потому что они содержат много полиненасыщенных жиров, клетчатки, витаминов и минералов. , и с низким содержанием насыщенных жиров.

Приливы

Заместительная гормональная терапия традиционно использовалась в качестве эффективного лечения приливов и других неприятных симптомов, сопровождающих менопаузу, но ее долгосрочное использование вызывает опасения по поводу повышенного риска некоторых заболеваний, включая рак груди и инсульт.Соя была популярным альтернативным лечением, но однозначно не подтверждено исследованиями; Теоретически потенциальные эстрогенные эффекты изофлавонов сои могут помочь приручить приливы, давая эстрогеноподобный импульс во время снижения уровня эстрогена.

В азиатских странах, где сою едят ежедневно, у женщин меньше симптомов менопаузы, хотя исследования противоречат друг другу в отношении того, является ли соя основным фактором. [5] Согласно отчетам, около 70–80% женщин в возрасте менопаузы и перименопаузы в США испытывают приливы по сравнению с 10–20% азиатских женщин.[6] Кроме того, средняя концентрация изофлавона генистеина в крови у азиатских женщин примерно в 12 раз выше, чем у американских женщин, из-за более высокого потребления сои.

Тем не менее, несколько метаанализов и тщательно контролируемых клинических исследований не нашли убедительных доказательств связи. [7, 8] Обзор AHA в 2006 году пришел к выводу, что маловероятно, что изофлавоны сои обладают достаточной эстрогенной активностью, чтобы оказывать важное влияние на приливы и другие симптомы менопаузы. [3] Обзор JAMA в том же году обнаружил весьма противоречивые результаты с экстрактами изофлавона сои и заявил, что общие данные не подтверждают его преимущества в облегчении приливов.[9]

В обзоре 43 рандомизированных контролируемых испытаний изучалось влияние фитоэстрогенов на приливы и ночную потливость у женщин в перименопаузе и постменопаузе. Четыре испытания показали, что экстракты 30 мг. или более генистеин последовательно снижал частоту приливов. Другие испытания, в которых использовались диетические соевые или соевые экстракты, показали меньшую частоту и тяжесть приливов и ночного потоотделения по сравнению с плацебо, но эти испытания были небольшими с возможным сильным эффектом плацебо.[5] Никаких побочных эффектов от обработки соей не было отмечено при наблюдении в течение двух лет, но авторы не считают, что в целом есть убедительные и последовательные доказательства пользы сои.

Другой метаанализ 16 исследований показал, что добавки изофлавона сои имели небольшой и постепенный эффект в ослаблении приливов при менопаузе по сравнению с эстрадиолом (человеческим эстрогеном). Однако авторы отметили слабые места в анализе из-за небольшого количества участников и высокой вариативности дизайна исследования.[6]

Эта область требует дальнейших исследований, поскольку остаются вопросы о возможной пользе сои. Результаты противоречивы, возможно, из-за различий в типах используемых препаратов сои, указанных количествах и продолжительности их использования.

Рак молочной железы

Фитоэстрогены не всегда имитируют эстроген. В некоторых тканях и у некоторых людей они могут блокировать действие эстрогена. Если соя блокирует эстроген в груди, то потребление сои теоретически может снизить риск рака груди, потому что эстроген стимулирует рост и размножение клеток рака груди и груди.Исследования пока не дали однозначного ответа. Некоторые показали пользу от употребления сои и рака груди, в то время как другие не показывают никакой связи. [3, 10-12] Похоже, что эффекты сои могут варьироваться в зависимости от менопаузального статуса, возраста, в котором соя употребляется, и типа рака груди.

В исследованиях на животных и клетках высокие дозы изофлавона или изолированных экстрактов соевого белка имеют тенденцию стимулировать рост рака груди. [13, 14] Однако исследования, в которых наблюдают за людьми, потребляющими соевые продукты с течением времени, показывают либо защитный, либо нейтральный эффект.Женщины из азиатских стран, по-видимому, получают больше защитных преимуществ от рака груди при высоком потреблении сои, чем американские и европейские женщины, но это может быть просто разницей в количестве потребляемой сои. [15] Азиатские женщины могут иметь более высокий уровень эквола, вещества, метаболизируемого из изофлавона даидзеина бактериальной флорой в кишечнике. [16] Считается, что эквол блокирует потенциально негативные эффекты эстрогена человека, но не все женщины обладают бактериями, необходимыми для создания эквола. [17] По оценкам, 30-50% всех людей способны производить эквол.[18] Употребление соевых продуктов с раннего возраста (например, тех, которые содержатся в традиционных азиатских диетах) может быть причиной того, что женщины из одних стран получают большую пользу от соевых продуктов, чем из других. [14] Однако общие данные об экволе и риске рака у американских, европейских и азиатских женщин неоднозначны. [19]

Шанхайское исследование здоровья женщин, в котором на протяжении более 7 лет наблюдали за 73 223 китайскими женщинами, было крупнейшим и наиболее подробным исследованием риска сои и рака груди среди населения с высоким потреблением сои.В этом исследовании у женщин, которые ели больше всего сои, риск пременопаузального рака груди был на 59% ниже по сравнению с теми, кто ел меньше всего сои. Риск был на 43% ниже, когда сою ели в подростковом возрасте. [14] Семь лет спустя авторы исследования опубликовали последующий анализ той же когорты в течение 13 лет, чтобы оценить любую связь между соевыми продуктами и конкретными типами рака груди, определяемыми рецепторами гормонов и статусом менопаузы (Эстроген [ER] + / -; Прогестерон [PR] +/-). [21] Ключевые моменты исследования:

• Риск рака груди ниже на 22% по сравнению с самым высоким и самым низким потреблением сои в зрелом возрасте.
• Риск гормонально-положительного (ER +, PR +) рака груди у женщин в постменопаузе снизился на 28%.
• На 54% снизился риск гормонально-отрицательного (ER-, PR-) рака груди у женщин в пременопаузе.
• Риск пременопаузального рака груди снизился на 47% по сравнению с низким и высоким потреблением сои в подростковом и взрослом возрасте.

Семейный реестр рака груди — это проспективное исследование, в котором приняли участие 6235 женщин с диагнозом рака груди, проживающих в США.С. и Канада; потребление изофлавонов сои было исследовано в отношении смертности от всех причин. [22] Ключевые моменты исследования:

• У женщин, которые ели наибольшее количество изофлавонов сои, риск смерти на 21% ниже, чем у женщин с наименьшим потреблением.
• Женщины с ER- / PR-опухолями, которые не получали тамоксифен, по-видимому, получали наибольшую пользу от более высокого потребления изофлавонов сои. Однако прием изофлавона не оказал отрицательного воздействия на женщин, получавших тамоксифен или у которых были опухоли ER + / PR +.
• Среди всех этнических групп американские женщины азиатского происхождения, как правило, потребляли больше всего изофлавона — около 6 мг. ежедневно, но это количество все же было намного ниже, чем у женщин, живущих в азиатских странах, которые едят ближе к 46 мг. ежедневно. Авторы отметили, что американским женщинам, по-видимому, полезно есть меньшее количество сои.

В другом проспективном исследовании приняли участие 1954 американки, выжившие после рака груди в течение шести лет. [23] Ключевые моменты исследования:

• Среди женщин в постменопаузе, получавших тамоксифен, рецидивы рака груди были на 60% ниже при сравнении самого высокого и самого низкого даидзеина (особый тип изофлавона сои). У женщин, которые никогда не принимали тамоксифен, положительных результатов не наблюдалось.
• Рецидивы были ниже с увеличением потребления изофлавонов среди женщин с опухолями ER + / PR +, но не ER- / PR-.
• Наиболее частыми источниками соевых продуктов были не цельные или минимально обработанные соевые продукты, а, скорее, соевый соус, завтрак или диетические напитки, тофу, диетические батончики и порошок изолята соевого белка. Среднее количество изофлавонов в «высокой» категории составляло около 19 мг. даидзеин и 27 мг. генистеин ежедневно — скромное количество по сравнению с азиатским населением.
• Авторы пришли к выводу, что изофлавоны сои, употребляемые в пищу на уровнях, сопоставимых с таковыми в азиатских популяциях, могут снизить риск рецидива рака у женщин, получающих терапию тамоксифеном, и, по-видимому, не влияют на эффективность тамоксифена.Однако результаты необходимо подтвердить, поскольку они в основном относились к подгруппам и могли быть получены случайно.

Рак простаты

Заболеваемость раком простаты наиболее высока в западных странах и наименьшая в странах Азии, где соевые продукты являются регулярной частью повседневного рациона. Кроме того, обсервационные исследования выявили повышенный риск рака простаты у китайских и японских мужчин, которые переезжают в западные страны и придерживаются западной диеты, но не у тех, кто продолжает придерживаться традиционной диеты.[24] Изофлавоны сои, в частности генистеин и даидзеин, собираются в ткани простаты и могут действовать как слабые эстрогены и оказывать защитное действие против развития рака простаты. [25]

В метаанализе 30 исследований случай-контроль и когортных исследований из США, Европы, Японии и Китая, общее потребление соевых продуктов, генистеина, даидзеина и неферментированных соевых продуктов было значительно связано со снижением риска рака простаты. [25]

В обзоре восьми рандомизированных контролируемых испытаний изучалось влияние сои на мужчин с раком простаты или с риском его развития.Два из этих исследований показали, что добавки изофлавонов или диетический соевый белок снижают риск рака простаты у мужчин с высоким риском развития этого заболевания. Однако ни одно из исследований не выявило значительного влияния на уровни специфического антигена простаты (ПСА). ПСА — это белок, вырабатываемый предстательной железой, который используется для обнаружения рака простаты. О побочных эффектах приема сои не сообщалось. Авторы обсудили ограничения обзора, включая небольшое количество участников, короткую продолжительность исследований (менее одного года) и вариации в дозировках и типах применяемой сои.[24]

Память и когнитивные функции

Менопауза связана с изменениями настроения и ухудшением памяти. Долгосрочный низкий уровень эстрогена у женщин может снизить количество рецепторов эстрогена в головном мозге, которые необходимы для определенных когнитивных функций, таких как память и обучение. [26] Было высказано предположение, что изофлавон сои, даидзеин, снижает снижение когнитивной функции или болезненных процессов, связанных с познанием и поведением. Таким образом, исследования выявили возможность того, что употребление соевых продуктов может помочь предотвратить возрастную потерю памяти или снижение навыков мышления.[27]

Испытания дали противоречивые результаты: одни показали пользу от приема соевых изофлавонов [28, 29], а другие не показали никакой пользы. [30-32] Обзор 13 рандомизированных контролируемых испытаний показал, что примерно в половине исследований добавление изофлавонов оказывало благоприятное влияние на когнитивные функции у мужчин и женщин старшего возраста по сравнению с контрольной группой, включая улучшение внимания, скорости обработки информации и памяти. . Однако в целом результаты были неоднозначными, а другие исследования не продемонстрировали положительного эффекта.Это могло быть связано с разными дозировками или используемыми типами когнитивных тестов. [26]

Одно крупное исследование на мужчинах обнаружило пагубное влияние на когнитивные функции. В проспективном когортном исследовании с участием более 3700 мужчин японского происхождения, проживающих на Гавайях, наибольшее потребление тофу (потребляемого почти ежедневно) в среднем возрасте было значительно связано с более значительными когнитивными нарушениями и атрофией мозга в пожилом возрасте по сравнению с мужчинами с наименьшим содержанием тофу. приемов пищи (почти не ел). [33] Однако фактическое количество мужчин, употребляющих очень большое количество тофу, было небольшим, и прошлые данные о питании собирались на основе памяти участников, некоторые из которых, возможно, уже испытали снижение когнитивных функций.Из-за этого исследователи заявили, что результаты были слишком предварительными, чтобы давать рекомендации. [34]

Thyroid

Соя может мешать приему гормонов щитовидной железы, используемых для лечения гипотиреоза. В одном рандомизированном двойном слепом исследовании 60 пациентам с легкой формой гипотиреоза (так называемый субклинический гипотиреоз) давали низкие или высокие дозы фитоэстрогенов (обе также содержали 30 граммов соевого протеина), количество, которое можно было бы получить от вегетарианца. диета.[35] Риск развития клинического гипотиреоза был повышен в группе более высоких фитоэстрогенов (без эффекта в группе более низких фитоэстрогенов). Авторы предположили, что пациенткам-вегетарианкам с субклиническим гипотиреозом может потребоваться более тщательный мониторинг функции щитовидной железы. Тем не менее, авторы также обнаружили преимущество снижения факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний в группе с высоким содержанием фитоэстрогенов со значительным снижением инсулинорезистентности, маркеров воспаления и артериального давления. Влияние сои на функцию щитовидной железы требует дальнейшего изучения.

Список литературы

Щелкните, чтобы развернуть

1. Андерсон Дж. У., Джонстон Б. М., Кук-Ньюэлл Мэн. Мета-анализ влияния потребления соевого белка на липиды сыворотки крови. Медицинский журнал Новой Англии . 1995, 3 августа; 333 (5): 276-82.
2. Свод федеральных правил. Заявления о пользе для здоровья: соевый белок и риск ишемической болезни сердца. 21CFR101.82. 2001.
3. Sacks FM, Lichtenstein A, Van Horn L, Harris W, Kris-Etherton P, Winston M. Соевый белок, изофлавоны и здоровье сердечно-сосудистой системы: научный совет Американской кардиологической ассоциации для профессионалов из Комитета по питанию. Тираж . 2006 21 февраля; 113 (7): 1034-44.
4. . Заявление FDA. Заявление Сьюзан Мэйн, доктора философии, по поводу предложения отменить утверждение о том, что соевый белок снижает риск сердечных заболеваний. 30 октября 2017 г. Дата обращения 26.03.2018.
5. Lethaby A, Marjoribanks J, Kronenberg F, Roberts H, Eden J, Brown J. Фитоэстрогены для лечения вазомоторных симптомов менопаузы. Кокрановская база данных Syst Rev . 2013 10 декабря; (12): CD001395
6. Li L, Lv Y, Xu L, Zheng Q. Количественная эффективность изофлавонов сои при менопаузальных приливах. Британский журнал клинической фармакологии . 2015 Апрель; 79 (4): 593-604.
7. Krebs EE, Ensrud KE, MacDonald R, Wilt TJ. Фитоэстрогены для лечения симптомов менопаузы: систематический обзор. Акушерство и гинекология . 2004 г., 1 октября; 104 (4): 824-36.
8. Kronenberg F, Fugh-Berman A. Дополнительная и альтернативная медицина симптомов менопаузы: обзор рандомизированных контролируемых испытаний. Анналы внутренней медицины . 2002 19 ноября; 137 (10): 805-13.
9. Nelson HD, Vesco KK, Haney E, Fu R, Nedrow A, Miller J, Nicolaidis C, Walker M, Humphrey L. Негормональные методы лечения приливов в менопаузе: систематический обзор и метаанализ. ЯМА . 2006 3 мая; 295 (17): 2057-71.
10. Trock BJ, Hilakivi-Clarke L, Clarke R. Мета-анализ потребления сои и риска рака груди. Журнал Национального института рака . 2006 5 апреля; 98 (7): 459-71.
11. Michels KB, Mohllajee AP, Roset ‐ Bahmanyar E, Beehler GP, Moysich KB.Диета и рак груди: обзор проспективных обсервационных исследований. Рак: междисциплинарный международный журнал Американского онкологического общества . 2007, 15 июня; 109: 2712-49.
12. Linos E, Willett WC. Диета и снижение риска рака груди. Журнал Национальной комплексной онкологической сети . 2007 сентябрь 1; 5 (8): 809-16.
13. de Lemos ML. Влияние соевых фитоэстрогенов генистеина и даидзеина на рост рака груди. Летопись фармакотерапии .2001 сентябрь; 35 (9): 1118-21.
14. Allred CD, Allred KF, Ju YH, Virant SM, Helferich WG. Соевые диеты, содержащие различные количества генистеина, стимулируют рост эстроген-зависимых (MCF-7) опухолей дозозависимым образом. Онкологические исследования . 1 июля 2001 г .; 61 (13): 5045-50.
15. Maskarinec G, Ju D, Morimoto Y, Franke AA, Stanczyk FZ. Потребление соевой пищи и биомаркеры риска рака груди: возможные различия у азиатских женщин ?. Питание и рак . 2017, 2 января; 69 (1): 146-53.
16. Сетчелл К.Д., Браун Н.М., Лидкинг-Олсен Э. Клиническое значение метаболита эквола — ключ к разгадке эффективности сои и ее изофлавонов. Журнал питания . 2002, декабрь 1; 132 (12): 3577-84.
17. Юань Дж. П., Ван Дж. Х., Лю X. Метаболизм диетических изофлавонов сои до выведения кишечной микрофлорой человека — последствия для здоровья. Молекулярное питание и исследования пищевых продуктов . 2007 июл; 51 (7): 765-81.
18. Аткинсон С, Франкенфельд ЦЛ, Лампе Дж. У. Бактериальный метаболизм соевого изофлавона даидзеина в кишечнике: значение для здоровья человека. Экспериментальная биология и медицина . Март 2005 г .; 230 (3): 155-70.
19. Лампе JW. Новые исследования Equol и рака – 3. Журнал питания . 2010 26 мая; 140 (7): 1369С-72С.
20. Lee SA, Shu XO, Li H, Yang G, Cai H, Wen W, Ji BT, Gao J, Gao YT, Zheng W. Потребление соевой пищи подростками и взрослыми и риск рака груди: результаты Шанхайского исследования здоровья женщин — . Американский журнал клинического питания . 2009 Апрель 29; 89 (6): 1920-6.
21. Baglia ML, Zheng W, Li H, Yang G, Gao J, Gao YT, Shu XO.Связь потребления соевой пищи с риском подтипа рака груди, определяемая рецептором гормона и статусом HER2. Международный онкологический журнал . 2016 15 августа; 139 (4): 742-8.
22. Чжан Ф.Ф., Хаслам DE, Терри МБ, Найт Дж.А., Андрулис Иллинойс, Дейли МБ, Байс СС, Джон Э.М. Потребление изофлавонов с пищей и смертность от всех причин у выживших после рака груди: Семейный реестр больных раком груди. Рак . 2017 г. 1 июня; 123 (11): 2070-9.
23. Guha N, Kwan ML, Quesenberry CP, Weltzien EK, Castillo AL, Caan BJ.Изофлавоны сои и риск рецидива рака в когорте выживших после рака груди: исследование «Жизнь после эпидемиологии рака». Исследования и лечение рака груди . 2009 1 ноября; 118 (2): 395-405.
24. van Die MD, Bone KM, Williams SG, Pirotta MV. Соя и изофлавоны сои при раке простаты: систематический обзор и метаанализ рандомизированных контролируемых исследований. BJU международный . 2014 Май; 113 (5b): E119-30.
25. Эпплгейт СС, Роулс Дж. Л., Ранард К. М., Чон С., Эрдман Дж. В..Потребление сои и риск рака простаты: обновленный систематический обзор и метаанализ. Питательные вещества . 4 января 2018; 10 (1): 40.
26. Thaung Zaw JJ, Howe PR, Wong RH. Улучшает ли прием фитоэстрогенов когнитивные функции у людей? Систематический обзор. Анналы Нью-Йоркской академии наук . 2017 1 сентября; 1403 (1): 150-63.
27. Ахмед Т., Джавед С., Тарик А., Онофрио Г., Даглия М., Фазель Набави С., Мохаммад Набави С. Даидзейн и его влияние на мозг. Современная медицинская химия .2017 1 февраля; 24 (4): 365-75.
28. Криц-Сильверштейн Д., Фон Мюлен Д., Барретт-Коннор Э., Брессель Массачусетс. Изофлавоны и когнитивные функции у пожилых женщин: исследование SOy и постменопаузального здоровья в старении (SOPHIA). Менопауза . 2003 1 мая; 10 (3): 196-202.
29. Basaria S, Wisniewski A, Dupree K, Bruno T., Song MY, Yao F, Ojumu A, John M, Dobs AS. Влияние высоких доз изофлавонов на когнитивные функции, качество жизни, андрогены и липопротеины у женщин в постменопаузе. Журнал эндокринологического исследования .2009 1 февраля; 32 (2): 150-5.
30. Kreijkamp-Kaspers S, Kok L, Grobbee DE, De Haan EH, Aleman A, Lampe JW, Van Der Schouw YT. Влияние соевого белка, содержащего изофлавоны, на когнитивные функции, минеральную плотность костей и липиды плазмы у женщин в постменопаузе: рандомизированное контролируемое исследование. ЯМА . 7 июля 2004 г .; 292 (1): 65-74.
31. Fournier LR, Ryan-Borchers TA, Robison LM, Wiediger M, Park J, Chew BP, McGuire MK, Sclar DA, Skaer TL, Beerman KA. Влияние соевого молока и добавок изофлавонов на когнитивные функции у здоровых женщин в постменопаузе. Журнал питания, здоровья и старения . 1 марта 2007 г .; 11 (2): 155.
32. Хо СК, Чан А.С., Хо Ю.П., Со Е.К., Шам А, Зи Б., Ву Дж.Л. Влияние добавок изофлавонов сои на когнитивные функции у китайских женщин в постменопаузе: двойное слепое рандомизированное контролируемое исследование. Менопауза. 2007 1 мая; 14 (3): 489-99.
33. White LR, Petrovitch H, Ross GW, Masaki K, Hardman J, Nelson J, Davis D, Markesbery W. Старение мозга и потребление тофу в среднем возрасте. Журнал Американского колледжа питания .2000 г., 1 апреля; 19 (2): 242-55.
34. Grodstein F, Mayeux R, Stampfer MJ. Тофу и когнитивные функции: пища для размышлений. Джам Колл Нутр . 2000 апр; 19 (2): 207-9.
35. Сатьяпалан Т., Манучехри А.М., Тэтчер, штат Нью-Джерси, Ригби А.С., Чепмен Т., Килпатрик Е.С., Аткин С.Л. Влияние добавок соевых фитоэстрогенов на статус щитовидной железы и маркеры риска сердечно-сосудистых заболеваний у пациентов с субклиническим гипотиреозом: рандомизированное двойное слепое перекрестное исследование. Журнал клинической эндокринологии и метаболизма .2011 1 мая; 96 (5): 1442-9.

Условия использования

Содержание этого веб-сайта предназначено для образовательных целей и не предназначено для предоставления личных медицинских консультаций. Вам следует обратиться за советом к своему врачу или другому квалифицированному поставщику медицинских услуг с любыми вопросами, которые могут у вас возникнуть относительно состояния здоровья. Никогда не пренебрегайте профессиональным медицинским советом и не откладывайте его обращение из-за того, что вы прочитали на этом веб-сайте. Nutrition Source не рекомендует и не одобряет какие-либо продукты.

ЭСТРОГЕННОЕ ДОМИНИРОВАНИЕ И ДИЕТА: ЧТО МОЖНО СНИЗИТЬ РИСК И ПРИВОДИТЬ СВОИ ГОРМОНЫ НА БАЛАНС

Эстроген нужен нам для поддержания плотности костей, хорошего настроения и здорового уровня холестерина. Однако слишком много становится проблематичным. У большего количества женщин и мужчин, чем когда-либо, диагностируется слишком много эстрогена в организме. Без должного баланса других половых гормонов это может привести к ряду неприятных симптомов. Это называется «преобладанием эстрогена».Он может поражать как мужчин, так и женщин, но гораздо чаще диагностируется у женщин. Восстановление и поддержание гормонального баланса жизненно важно, поскольку повышенный уровень эстрогена является фактором риска рака груди, яичников и эндометрия у женщин, а также рака простаты и груди у мужчин. Среди гормонов продуктов животного происхождения, синтетических эстрогенов (также известных как «ксеноэстрогены»), содержащихся в средствах личной гигиены и чистящих средств, и даже пестицидах, есть много причин, по которым наш хрупкий гормональный баланс может быть нарушен.

Некоторые из наиболее распространенных симптомов преобладания эстрогенов включают:
— Упрямый жир на животе

— Неравномерное распределение веса, избыточный вес обычно находится в средней части

— Необъяснимая прибавка в весе

— Усталость или в более крайних случаях хроническая усталость

— Истончение волос

— Головные боли

— Гормональные прыщи на лице и особенно вокруг подбородка

— Раздражительность, перепады настроения или расстройства настроения

— Вздутие живота

— Разрастание Candida

— Депрессия или плохое настроение

— Беспокойство

— Угри на теле

— Остеопороз

— Низкое или полное либидо

— Проблемы со стрессом

— Сложность похудения даже при выполнении упражнений

— Бесплодие

У женщин преобладание эстрогенов может привести к синдрому поликистозных яичников (СПКЯ), миоме матки, нерегулярным менструальным циклам и дисфункции щитовидной железы.Мужчины также могут страдать от увеличения груди и сексуальной дисфункции. Все эти симптомы, помимо того, что они неприятны и влияют на качество жизни, подвергают диагностированных людей риску развития более серьезных заболеваний в будущем. Если не лечить, может развиться гормонозависимый рак. Хорошая новость в том, что есть много способов снизить уровень эстрогена естественным путем. Чтобы предотвратить или обратить вспять преобладание эстрогена, мы сначала должны понять, что его вызывает.

Для возникновения этого дисбаланса либо уровень эстрогена слишком высок, либо уровень гормонов, которые его уравновешивают, слишком низок.У женщин это означает, что прогестерон слишком низкий; у мужчин тестостерон. Это может случиться с женщинами, которые принимали гормональные противозачаточные средства. Вредные «эндокринные разрушители» (искусственные соединения, которые нарушают функцию эстрогена и других гормонов) обнаруживаются в пластиковых продуктах, таких как пластиковые бутылки для воды, во многих товарах личной гигиены, в квитанциях, в тяжелых металлах, а также в пестицидах и гербицидах. . Эти соединения негативно влияют на гормональный фон даже в малых дозах. Старайтесь покупать натуральные чистящие средства и средства личной гигиены.Однако именно эстроген, содержащийся в пище, которую мы едим, оказывает наибольшее влияние на уровень эстрогена.

Продукты животного происхождения, особенно молочные, курица и рыба, содержат большое количество эстрогена. Люди, которые регулярно едят мясо, подвергаются воздействию высоких уровней этих естественных половых стероидов. Важно отметить, что гормоны эстрогена могут быть в тысячи раз более эстрогенными, чем искусственные эндокринные разрушители. Совершенно верно — в тысячи раз больше, чем синтетических химикатов, которые оказываются вредными даже в малых дозах.Ой!

Молочные продукты, такие как молоко, сыр, йогурт, масло и топленое масло, изначально содержат много гормонов, даже если в них не добавлены синтетические гормоны. Важно учитывать комплексное воздействие как синтетических гормонов, так и натуральных эстрогенов в кормах и лекарствах для домашнего скота. Куры, как правило, выделяют больше эстрогена с мочой, что указывает на самый высокий уровень эстрогена среди всех животных, выращиваемых на мясо. Рыба, говядина, яйца и свинина также являются продуктами с высоким содержанием эстрогена. Если вам интересно, может ли это повлиять на вас, важно отметить, что куриный эстроген — это та же молекула, что и эстроген человека.В результате у заядлых мясоедов высокий уровень эстрогена в моче. Если вам поставили диагноз «преобладание эстрогена», сокращение или отказ от продуктов животного происхождения — отличный способ восстановить баланс гормонов.

Еще одна важная стратегия уравновешивания уровня эстрогена — это просто поддержание здоровой массы тела. Наши жировые ткани поглощают и хранят эстрогены, циркулирующие в кровотоке. Снижение веса приведет к сокращению и опорожнению жировых клеток, отправляя эстроген и токсины в печень для обработки и удаления.К сожалению, высокий уровень эстрогена может заставить организм производить больше жировых клеток, тем самым производя больше эстрогена — порочный круг! Для устойчивого похудения сосредоточьтесь на свежих фруктах, овощах и таких питательных зернах, как киноа. Ешьте полезные жиры из растительных продуктов, таких как авокадо, тахини, семена чиа, грецкие орехи, миндаль, бразильские орехи, семена подсолнечника или кокос. Эти жиры содержат клетчатку, в отличие от жиров из продуктов животного происхождения, что упрощает контроль над голодом и способствует снижению веса. Ешьте много зелени и овощей, чтобы защитить здоровье печени.Хорошо функционирующая печень важна для расщепления эстрогенов. Брокколи, цветная капуста, капуста, брюссельская капуста, капуста, зелень капусты и бок-чой содержат соединение под названием «сульфорафан», которое поддерживает рецепторы эстрогена.

Наконец, снижение уровня стресса также может помочь с гормональным балансом. Если вы не можете избавиться от определенных стрессов в своей жизни, используйте стратегии, которые помогут организму более эффективно справляться со стрессом. Рассмотрите такие занятия, как медитация, дыхательные упражнения, йога или прогулка на природе.Будьте терпеливы во время процесса заживления, по возможности уменьшайте потребление продуктов животного происхождения (особенно животных, выращиваемых на промышленных фермах, где используются гормоны), старайтесь избегать пестицидов и ищите натуральные продукты для личной гигиены и очистки.

Сара Брандоу, MSc

www.sarahbrandow.com

10 продуктов, которые снижают эстроген (и как диета влияет на эстроген)

Гормональное здоровье жизненно важно для нашего благополучия. Как химические посредники в организме, гормоны являются неотъемлемой частью множества процессов и симптомов.На всех этапах жизни гормоны играют роль. Они регулируют все, от роста до полового влечения, воспроизводства, обмена веществ, здоровья кожи и многого другого. Вырабатываемые эндокринными железами, эти влиятельные химические вещества проходят через кровоток, сообщая тканям и органам, что им делать. Они помогают контролировать, какие (и когда) определенные процессы происходят в организме. Хотя гормоны очень сильны, они одинаково чувствительны. То есть на них легко влияют факторы образа жизни: диета, упражнения, стресс, сон и многое другое.Читайте дальше, чтобы узнать больше о гормонах от дисбаланса до эндокринных нарушителей, о том, как диета влияет на эстроген, и о 10 продуктах, снижающих эстроген.

Гормональный дисбаланс встречается чаще, чем вы думаете

В наши дни гормональные нарушения встречаются очень часто. Фактически, исследования показывают, что более 80% женщин страдают от гормонального дисбаланса. Например, СПКЯ (синдром поликистозных яичников) поражает около 5 миллионов женщин в Соединенных Штатах. Это делает это состояние одним из самых распространенных гормональных эндокринных нарушений среди женщин репродуктивного возраста.

По сути, когда у вас есть гормональный дисбаланс — который, кстати, часто бывает и у мужчин, — у вас слишком много или слишком мало того или иного гормона. Когда ваши эндокринные железы не выделяют достаточно (или слишком много) определенного гормона, все идет наперекосяк. От высокого уровня кортизола до низкого уровня тестостерона колебания уровня гормонов обычно являются результатом факторов образа жизни. И хотя предполагается, что уровень гормонов колеблется на протяжении всей жизни (привет, беременность!), Хронически высокие или хронически низкие уровни наносят серьезный ущерб.

6 Первичные гормоны

В организме есть несколько основных гормонов:

• Кортизол — наш главный гормон стресса.
• Т3 и Т4 — два основных гормона щитовидной железы.
• Мелатонин контролирует наши циклы сна и бодрствования (то есть наш циркадный ритм).
• Прогестерон и тестостерон участвуют в воспроизводстве; их часто называют «женскими» и «мужскими» гормонами, поскольку прогестерон в основном вырабатывается яичниками, а тестостерон — в яичках.
• Инсулин необходим клеткам вашего тела для правильного использования глюкозы в кровотоке.
• Эстроген играет невероятно важную роль в функционировании как женского, так и мужского тела.

1 из 13

Что такое эстроген?

Эстроген, обычно называемый «женским половым гормоном», является одним из важнейших химических веществ во всех организмах, включая мужчин. Хотя эстроген играет множество ролей и имеет множество применений, он является преобладающим лидером в женской репродуктивной системе.

Наряду с регулированием менструального цикла эстроген влияет на мочевыводящие пути, сердце и кровеносные сосуды, кости, грудь, кожу, волосы, мозг и многое другое. Яичники женщины вырабатывают большую часть эстрогена, но надпочечники и жировые клетки также вырабатывают эстроген. Ваш организм вырабатывает три разных типа эстрогенов: эстрадиол (наиболее распространенный тип у женщин детородного возраста), эстриол (основной эстроген, участвующий в беременности) и эстрон (единственный эстроген, который вырабатывается вашим организмом после менопаузы)

Зачем нам эстроген?

Эстроген важен не только для развития и поддержания репродуктивной системы, но и для деторождения и здорового регулярного менструального цикла.Нам также нужен эстроген для поддержания плотности костей, хорошего настроения и здорового уровня холестерина. Кроме того, эстроген способствует когнитивной функции и общей жизнеспособности.

2 из 13

Разрушители эндокринной системы

Как и любой другой дисбаланс в организме, неустойчивый уровень эстрогена может вызывать побочные реакции. В частности, нерегулярные менструации, изменения настроения у женщин и бесплодие / эректильная дисфункция у мужчин. Для возникновения дисбаланса либо слишком высокий уровень эстрогена, либо слишком низкий уровень гормонов, уравновешивающих эстроген.Например, это может означать, что уровень прогестерона у женщин слишком низкий, а у мужчин — слишком низкий уровень тестостерона. Гормональные противозачаточные средства определенно влияют на эстроген, потенциально вызывая гормональный дисбаланс спустя долгое время после того, как вы перестанете их принимать.

Кроме того, эндокринные разрушители (природные и синтетические соединения, нарушающие функцию гормонов) отрицательно влияют на гормональный баланс. Их можно найти во всем: от пластиковых бутылок для воды до средств личной гигиены, квитанций, пестицидов и т. Д.Даже в малых дозах они могут оставить длительное воздействие. По возможности покупайте натуральные чистящие средства, откажитесь от распечатанных квитанций, переходите на многоразовые бутылки с водой и используйте косметические товары без вредных химикатов.

Доминирование эстрогенов: признаки и симптомы

Когда уровень эстрогена хронически высок (особенно по сравнению с другими половыми гормонами, циркулирующими в крови), у женщин обычно диагностируется преобладание эстрогена. К сожалению, без должного баланса других половых гормонов преобладание эстрогена может привести к ряду неприятных симптомов:

• Выпадение волос
• Низкое половое влечение
• Плохое качество сна
• Холодные руки и ноги
• Проблемы с пищеварением
• Нежная или опухшая грудь
• Усталость
• Депрессия
• Доброкачественные опухоли груди

Высокий уровень эстрогена также может вызывать СПКЯ, миому матки, нерегулярные менструальные циклы и дисфункцию щитовидной железы.Мужчины также могут страдать от проблем, связанных с эстрогеном. Кроме того, повышенный уровень эстрогена является фактором риска рака груди, яичников и эндометрия у женщин, а также рака простаты и груди у мужчин.

Хорошая новость в том, что существует множество изменений в образе жизни, которые могут естественным образом снизить уровень эстрогена. Помимо устранения эндокринных разрушителей из вашего дома, ключевым моментом является медитация и поиск веселых способов двигать своим телом. Кроме того, диета с низким содержанием эстрогена — практичный и устойчивый способ помочь сбалансировать гормоны.

3 из 13

Как диета влияет на эстроген

Исследования показывают, что определенные диеты связаны с высоким уровнем эстрогена. Например, стандартная американская диета (SAD), для которой характерно обычное красное мясо и молочные продукты, обработанные пищевые продукты, сладкие лакомства и очищенные зерна, может вызвать дисбаланс гормонов.

Как никогда важно провести инвентаризацию того, что вы вкладываете в свое тело. Обычные продукты животного происхождения (в частности, молочные продукты, курица и рыба) содержат большое количество эстрогена.По сути, гормоны десятилетиями использовались для ускорения роста животных. К сожалению, наиболее распространены синтетический эстроген и тестостерон. Эти синтетические гормоны не только вредны для животных и нас — потребителей, но и вносят свой вклад в экологические проблемы.

Ешьте, чтобы поддерживать гормональный баланс

Если вы регулярно употребляете в пищу животных, выращенных традиционным способом, подумайте о переходе на другой рацион. И будьте уверены, вы можете есть животных без гормонов при ограниченном бюджете.Для начала обратите внимание на такие ярлыки, как «без rBST», «органический» и «выращенный на пастбищах». В противном случае, просто сократив потребление животных — вместо большего количества растительной пищи — может помочь сбалансировать избыток эстрогена в организме.

Регулярно делайте перекусы и блюда на основе свежих фруктов, овощей, орехов, семян, бобовых и питательных зерен с минимальной обработкой. Также важны полезные жиры из растительной пищи. Вспомните миндаль, авокадо, бразильские орехи, семена чиа, кокос, семена подсолнечника, тахини и грецкие орехи.Наконец, съешьте побольше листовой зелени, чтобы помочь организму пройти естественные пути детоксикации. Хорошо функционирующая печень необходима для расщепления избытка эстрогена. Такие овощи, как брокколи, капуста, капуста, листовая капуста и бок-чой, содержат соединения, поддерживающие рецепторы эстрогена.

10 продуктов, снижающих эстроген

Вопрос на миллион долларов: можно ли снизить уровень эстрогена с помощью диеты? Длинное-короткое — да, это возможно. Употребление этих 10 продуктов в рамках диеты с низким содержанием эстрогена может помочь удалить избыток эстрогена из организма, а также внести вклад в строительные блоки для производства других необходимых гормонов.

• Руккола
• Авокадо
• Брокколи
• Морковь
• Кокосовое масло
• Яйца
• Грибы
• Гранаты
• Красный виноград
• Цельнозерновые

4 из 13

Руккола

Среди другой листовой зелени руккола обладает как противораковыми, так и блокирующими эстроген свойствами. Он также богат витамином С, который усиливает иммунитет. Хотя это горько-зеленый цвет, простой массаж с кокосовым маслом и лимонным соком помогает частично избавиться от укуса.

Рецепт: Салат из рукколы в любое время, хорошо посыпанный

5 из 13

Авокадо

Исследования показывают, что авокадо помогает снизить абсорбцию эстрогена и повысить уровень тестостерона. Они также улучшают здоровье сердца и способствуют насыщению. Нам нужно достаточно здоровых жиров, чтобы вырабатывать гормоны, а авокадо — отличный источник строительных блоков гормонов.

Рецепт: Куриный салат с авокадо от Gimme Delicious

6 из 13

Брокколи

Крестоцветные овощи, такие как брокколи, брюссельская и цветная капуста, невероятно помогают нашей печени усваивать эстроген.Добавление различных этих ингредиентов помогает поддерживать гормональный фон.

Рецепт: Овощной суп для повышения иммунитета 7 из 13

Морковь

В частности, сырая морковь отлично выводит из организма избыток эстрогена. Морковь, в основном состоящая из неперевариваемой клетчатки, помогает выводить избыток эстрогена. Достаточно одной-двух сырых морковок (не молодой) в день.

Рецепт: Французский морковный салат от Cookie + Kate

8 из 13

Кокосовое масло

Кокосы содержат множество полезных соединений, таких как минералы и жирные кислоты со средней длиной цепи.Доказано, что кокосовое масло защищает печень от избытка эстрогена (и токсинов в целом). Благодаря накоплению токсинов, которые могут привести к преобладанию эстрогена в организме, кокосовое масло является универсальным ингредиентом, который можно добавить к утреннему маття, включить в выпечку и использовать в качестве полезного жира в супах. Ищите органическое кокосовое масло холодного отжима и нерафинированное.

Рецепт: Укусов счастья от пары поваров

9 из 13

Яйца

Чтобы протянуть вашей печени руку помощи (ускорить детоксикацию), употребление в пищу продуктов, содержащих серу, в конечном итоге помогает удалить избыток эстрогена.Яичные желтки, наряду с луком и чесноком, являются прекрасным источником серы. Яйца, выращенные на пастбищах, также содержат полезные жиры, которые имеют решающее значение для выработки гормонов.

Рецепт: Здоровый яичный салат от Feel Good Foodie

10 из 13

Грибы

Вешенки, в частности, содержат соединения, которые могут блокировать ароматазу. Основная функция ароматазы — производить эстрогены. Следовательно, грибы могут помочь снизить уровень эстрогена в организме.Помимо кулинарных грибов, функциональные грибы могут помочь сбалансировать гормоны в организме.

Рецепт: Паста для любителей грибов от Gimme Some Oven

11 из 13

Гранаты

Семена граната, богатые антиоксидантами, содержат природное соединение, которое может ингибировать фермент, превращающий эстрон в эстрадиол. Другими словами, гранаты могут помочь регулировать избыток эстрогена в организме.

Рецепт: Салат из сладкого картофеля и семян граната

12 из 13

Красный виноград

В кожуре красного винограда находится ресвератрол, химическое вещество, которое блокирует выработку эстрогена.Ресвератрол не только действует как антиоксидант, но и помогает вывести из организма избыток эстрогена. Продукты, богатые ресвератролом, также могут помочь снизить уровень тестостерона.

Рецепт: Куриный салат с виноградом и грецкими орехами от Bowl of Delicious

13 из 13

Цельное зерно

Когда дело доходит до выбора зерна, убедитесь, что вы покупаете 100% цельное зерно, желательно в цельном виде. Например, семена киноа или цельный овес вместо овсянки быстрого приготовления или пшеничного хлеба.Цельнозерновые продукты сохраняют богатый профиль питательных веществ, включая клетчатку и витамины группы B. Цельные зерна стабилизируют уровень сахара в крови, что важно для баланса эстрогенов.

Рецепт: Салат из лебеды и цветной капусты с карри от The Modern Proper

Связано ли потребление эстрогена с пищей с мясом с частотой гормонозависимого рака?

1553

Предпосылки: Хорошо известно, что эстроген, содержащийся в противозачаточных таблетках, имеет отношение к частоте гормонозависимых раковых заболеваний.И наоборот, похоже, очень мало дискуссий относительно диетического эстрогена из мяса в связи с заболеваемостью раком, несмотря на тот факт, что говядина и курица в большинстве ежедневных рационов поступают от животных, которых кормили добавками эстрогена. Таким образом, мы оценили концентрацию эстрогенов в мясе.

Методы: Внутритканевые концентрации эстрадиола 17 бета (E2) и эстрона (E1) были измерены в говядине (производство США, Япония: n = 40, 40) и курице (производство США, Японии, Бразилии: n = 25, 25, 25) методом ЖХ-МС / МС.Жир и красное мясо исследовали отдельно в каждом мясе. В качестве контроля мы также проанализировали жировые ткани японских женщин в постменопаузе (n = 25).

Результаты: Уровни эстрогена в жире были выше, чем в красном мясе. Медианные концентрации (пг / г) в японском курином жире (E2 = 21,1, E1 = 65,7) и в курином жире в США (20,7, 54,6) были самыми высокими, а говяжий жир в США (14,0, 7,7) также показал высокий уровень. С другой стороны, красное мясо японской говядины (0,0, 0,1) и красное мясо бразильской курицы (0.2, 0,4) указали на почти нулевой уровень эстрогена, и их уровни эстрогена в жире также были низкими. Высокий уровень эстрогена в курице Японии и США, особенно E2, превышал уровни человеческого жира (16,3, 157,1), в то время как уровни в мясе с низким содержанием эстрогена были в сто раз ниже, чем в человеческом жире.

Выводы: Высокие концентрации эстрогенов в японской курице, американской курице и американской говядине были приписаны остаточному количеству внешнего эстрогена в корме, подаваемом домашнему скоту.Почти нулевой уровень, обнаруженный в японской говядине и бразильской курице, считается естественным эндогенным количеством без добавок эстрогена. Уровень эстрогена в мясе намного ниже, чем в противозачаточных таблетках (0,035 мг / таблетка). Тем не менее, при рассмотрении воздействия на всю жизнь мяса, содержащего более высокий уровень эстрогена, чем человеческая жировая ткань, потребление эстрогена от ежедневного потребления мяса нельзя игнорировать как фактор, определяющий здоровье человека. Следовательно, потребление эстрогена из мяса с пищей может способствовать накоплению эстрогена в организме человека и может быть связано с заболеваемостью гормонозависимым раком.

Нет существенных финансовых отношений, которые необходимо раскрывать.

Гормоны в мясе

Введение

В 1981 году Директивой 81/602 / EEC ЕС запретил использование веществ, обладающих гормональным действием, для стимуляции роста сельскохозяйственных животных. Примерами таких стимуляторов роста являются эстрадиол 17β, тестостерон, прогестерон, зеранол, тренболона ацетат и меленгестрола ацетат (MGA).

Этот запрет распространяется как на государства-члены, так и на импорт из третьих стран.Действующий правовой инструмент — это Директива 96/22 / EC с поправками, внесенными Директивой 2003/74 / EC .

Бывший Научный комитет по ветеринарным мерам, связанным с общественным здравоохранением (SCVPH) тщательно переоценил риски для здоровья человека, связанные с остаточными гормонами в коровьем мясе и мясных продуктах, обработанных шестью гормонами для стимуляции роста. В 1999 году этот независимый научный консультативный орган пришел к выводу, что ни для одного из этих гормонов нельзя установить допустимую суточную дозу (ДСД).В отношении эстрадиола 17β он пришел к выводу, что существует значительный объем доказательств, предполагающих, что эстрадиол 17β следует рассматривать как полный канцероген (оказывает как инициирующий, так и способствующий опухоли эффект), и что имеющиеся данные не позволяют количественно оценить риск. Изучив дополнительные научные данные, SCVPH подтвердил свое мнение в 2000 и 2002 годах.

На основании этого научного заключения Комиссия предложила Европейскому парламенту и Совету внести поправки в Директиву 96/22 / EC о запрете использования в животноводстве. некоторых веществ, обладающих гормональным или тиреостатическим действием, и бета-агонистов в мае 2000 г.

Европейский парламент и Совет 22 сентября 2003 г. внесли поправки в Директиву 96/22 / EC путем принятия Директивы 2003/74 / EC после процедуры совместного принятия решений в соответствии со статьей 252 Договора.

С поправками, Директива подтверждает запрет на использование веществ, обладающих гормональным действием, для стимуляции роста сельскохозяйственных животных. Более того, это резко снижает количество обстоятельств, при которых эстрадиол 17β может вводиться для других целей животным, производящим пищу.Только три применения остаются допустимыми на временной основе и под строгим ветеринарным контролем:

• Лечение мацерации / мумификации плода
• Пиометра у крупного рогатого скота (по соображениям благополучия животных) и
• Вызвание эструса у крупного рогатого скота, лошадей, овец и коз ( последнее использование было прекращено осенью 2006 г.)

В октябре 2005 г. Комиссия представила отчет о доступности ветеринарных лекарственных препаратов, альтернативных тем, которые содержат эстрадиол 17β или его сложноэфироподобные производные для лечения мацерации / мумификации плода крупного рогатого скота. и для лечения пиометры у крупного рогатого скота.

Комиссия постоянно принимает во внимание любые новые появляющиеся научные данные из любых источников.

Международные аспекты

США и Канада оспорили запрет на использование гормонов в качестве стимуляторов роста у животных, производящих пищу, и в 1997 году комиссия Всемирной торговой организации (ВТО) постановила, что мера ЕС не соответствует Соглашение о применении санитарных и фитосанитарных мер (СФС).

ЕС обжаловал это решение, и в 1998 году Апелляционный орган ВТО отменил большинство выводов комиссии.Апелляционный орган ВТО только подтвердил вывод о том, что запрет на импорт мяса животных, подвергающихся лечению гормонами, в ЕС не соответствует требованию о том, что такая мера должна основываться на соответствующей оценке рисков для здоровья человека.

В ответ на эти выводы ЕС потребовал провести новую оценку рисков для здоровья человека, связанных с остаточными гормонами в коровьем мясе и мясных продуктах, обработанных шестью гормонами, используемыми для стимуляции роста. Впоследствии ЕС внес поправки в Директиву 96/22 / EC путем принятия Директивы 2003/74 / EC и, таким образом, выполнил свои международные обязательства в контексте Всемирной торговой организации.

Научные заключения

Законодательство

• Директива 2003/74 / EC , касающаяся запрета на использование в животноводстве определенных веществ, обладающих гормональным или тиреостатическим действием, и бета-агонистов (22 июля 2003 г.)
• Директива 96/22 / EC , касающийся запрета на использование в животноводстве определенных веществ, обладающих гормональным или тиреостатическим действием, и ß-агонистов (29 апреля 1996 г.)

Ссылки по теме

Сбалансируйте гормоны для достижения оптимального здоровья

Эстроген, обычно называемый «женским половым гормоном», является одним из важнейших химических веществ в организме каждого человека, включая мужчин.Хотя этот гормон имеет множество применений, в основном в женской репродуктивной системе, в избытке он также имеет недостатки. Как и любой вид дисбаланса в организме человека, дисбаланс уровней эстрогена в нашем организме может вызывать побочные реакции, такие как нерегулярные менструации и изменения настроения у женщин, а также бесплодие и эректильная дисфункция у мужчин. Каких продуктов следует избегать из-за содержания в них эстрогенов?

Если вам поставили диагноз «повышенный уровень эстрогена» (обратите внимание, что здесь используется ключевое слово «диагностирован»), то вы, несомненно, думаете о способах снижения уровня этого гормона в своем организме.И один из основных способов сделать это — выяснить, каких продуктов следует избегать, если у вас высокий уровень эстрогена. Итак, каких продуктов с эстрогеном следует избегать и как еще можно вернуть уровень эстрогена в норму?

Вы, наверное, уже догадались, но знаете ли вы, что эстроген — это гормон, отвечающий за развитие и поддержание женской репродуктивной системы? И что это химическое вещество можно хвалить за его роль в модулировании полового влечения среди мужчин? По правде говоря, у этого химического вещества есть некоторые желаемые свойства, которым нет равных, но факт остается фактом: слишком много чего-либо ядовито.Вот почему люди с высоким уровнем эстрогена постоянно ищут информацию о продуктах с преобладанием эстрогена, которых следует избегать, и о том, как еще они могут изменить свой образ жизни, чтобы справиться с дисбалансом гормона в своем организме.

Без лишних слов, давайте попробуем развенчать всю идею доминирования эстрогена и способы преодоления этой ситуации (25, 44).

Но сначала, что такое эстроген на самом деле?

Shutterstock

Что такое эстроген?

Эстроген является основным женским половым гормоном, но это описание может в некоторой степени вводить в заблуждение, потому что у мужчин также есть эстроген в их организме, только в меньших количествах, чем тестостерон, основной мужской половой гормон (23).

И эстроген, и тестостерон естественным образом встречаются у мужчин и женщин, но у мужчин больше второго и меньше первого, и наоборот, у женщин.

У мужчин эстроген отвечает за модуляцию полового влечения, эректильную дисфункцию, выработку спермы, а также за поддержание здоровья и прочности костей. В то же время тестостерон регулирует фертильность, мышечную массу, распределение жира и производство клеток крови.

У женщин это химическое вещество отвечает за развитие и поддержание как женской репродуктивной системы, так и женских характеристик, таких как грудь и волосы на лобке.Это химическое вещество также вырабатывается яичниками, надпочечниками и жировыми тканями.

Подробнее: Прибавляет ли тестостерон вес: пришло время узнать, как эксперты оценивают влияние тестостерона на прибавку / потерю веса

Продукты с эстрогеном, которых следует избегать:

Наш организм вырабатывает трех типов эстрогенов :

1. Estrone

Этот тип присутствует во время менопаузы. Это более слабая форма эстрогена, которую при необходимости организм может преобразовать в другие типы.

2. Эстрадиол

Этот тип присутствует как у мужчин, так и у женщин, и это наиболее распространенный тип эстрогена в репродуктивном возрасте женщины. Слишком много эстрадиола вызывает высыпания на коже, потерю полового влечения, депрессию и остеопороз. Очень большое его количество было связано с раком матки и груди. С другой стороны, низкий уровень эстрадиола вызывает увеличение веса и сердечно-сосудистые заболевания.

3. Эстриол

Уровень эстриола в организме имеет тенденцию повышаться во время беременности; эстриол способствует росту матки и подготавливает организм к родам.

Теперь, когда вы знаете, что такое эстроген, как он работает и все такое, давайте перейдем к самой сути — каких продуктов, вырабатывающих эстроген, следует избегать?

Shutterstock

Продукты с эстрогеном, которых следует избегать

Вот неполный список продуктов с высоким содержанием эстрогена, которых следует избегать:

Сухофрукты, такие как финики, чернослив и курага, содержат большое количество фитоэстрогенов (химические вещества, похожие на эстроген, которые могут оказывать на организм эстрогеноподобное действие), что делает их одними из продуктов, которых следует избегать из-за высокого уровня эстрогена (3, 49 ).

• Продукты с эстрогеном, которых следует избегать: Молочные продукты и мясо

Продукты животного происхождения, такие как молочные продукты и мясо, содержат следы эстрогена, которых следует избегать, если вы хотите снизить уровень эстрогена в организме. В частности, коровье молоко содержит фитоэстрогены, вещества, напоминающие эстроген.

Употребление красного и обработанного мяса связано с высоким риском рака груди. Ученые считают, что это связано с накоплением эстрогена из-за высокого уровня эстрогена в мясе (39).

Однако важно отметить, что необходимо провести дальнейшие исследования влияния молочных продуктов и мяса на уровень эстрогена в организме, помимо их потенциального воздействия на рак.

Кроме того, в обзоре 2018 года также сделан вывод о том, что уровни эстрогена в молоке недостаточно высоки, чтобы повлиять на здоровье человека, поэтому необходимы дополнительные исследования по этой теме (37).

Таким образом, вы можете притормозить, прежде чем выбросить все молоко и мясо из холодильника. Однако лучше перестраховаться, не так ли?

Вернуть себе форму еще никогда не было так просто с нашим фитнес-приложением, которое меняет правила игры! Начни преобразовывать свою жизнь с BetterMe!

Shutterstock

• Продукты с эстрогеном, которых следует избегать: семена кунжута

Семена кунжута также содержат большое количество фитоэстрогенов.В одном исследовании даже изучалось, как потребление семян кунжута женщинами в период менопаузы влияет на их уровень эстрогена (42).

Семена льна содержат лигнаны, группу химических соединений, которые действуют как фитоэстрогены (28, 32, 43, 9).

Чрезмерное употребление алкоголя может привести к снижению уровня тестостерона и повышению уровня эстрогена. Это, в свою очередь, приводит к эректильной дисфункции у мужчин (20).

Алкоголь также может усиливать эффекты низкого тестостерона, такие как увеличение веса.

• Эстроген Продукты, которых следует избегать: Зерна

Некоторые зерна содержат зеараленон — грибок, который может нарушить баланс эстрогена в организме.Это потому, что зеараленон очень похож на сам эстроген.

Несколько исследований показали, что употребление чеснока может повысить уровень эстрогена в крови. Однако эти исследования проводились на животных, и, следовательно, необходимо провести дополнительные исследования влияния потребления чеснока человеком на уровень эстрогена (19, 40, 41).

Бобовые, такие как нут, арахис и чечевица, содержат фитоэстрогены, известные как изофлавоны. Эти изофлавоны могут повышать уровень эстрогена в организме.

Тем не менее, важно также отметить, что некоторые изофлавоны, особенно те, что содержатся в сое, могут действительно помочь снизить уровень эстрогена в организме.

Shutterstock

• Продукты с эстрогеном, которых следует избегать: Персики

Персики богаты лигнанами, группой химических соединений, которые действуют как фитоэстрогены (22).

Хотя темпе является отличным источником белка, витаминов, минералов и пребиотиков, пища также содержит изофлавоны, которых следует избегать, если вы боретесь с высоким уровнем эстрогена в организме (48).

Ягоды, такие как клубника, малина и клюква, содержат фитоэстрогены (15, 45). В исследовании 2018 года под названием Влияние ресвератрола, полученного из пищи полифенола, на окислительный стресс и путь полиола в хрусталике крыс со стрептозотоцином-индуцированным диабетом пришел к выводу, что введение ресвератрола диабетическим крысам показало антиоксидантные свойства (18).

• Продукты с эстрогеном, которых следует избегать: Пшеничные отруби

Пшеничные отруби также содержат лигнаны.

Тофу содержит фитоэстрогены, особенно известные как изофлавоны (31).

Подробнее: Кето-диета с тофу: каков вердикт этой протеиновой пище?

Shutterstock

Продукты с эстрогеном, которых следует избегать для мужчин

Дисбаланс эстрогенов может вызвать бесплодие, эректильную дисфункцию, депрессию и увеличение груди у мужчин. Более низкий уровень гормонов также не идеален, так как он связан с избытком жира на животе и низким либидо.

Доказано, что более низкий уровень тестостерона в сочетании с более высоким уровнем эстрогена у мужчин также увеличивает эректильную дисфункцию.

Как для мужчин, так и для женщин отказ от перечисленных выше продуктов будет иметь большое значение для фактического контроля уровня эстрогена в крови.

Как избежать продуктов, повышающих эстроген?

Существуют определенные диеты, связанные с высоким уровнем эстрогена. К таким диетам относятся диеты западного типа, которые характеризуются потреблением красного мяса, полуфабрикатов, молочных продуктов, сладких продуктов и рафинированного зерна (1, 47).

Эти диеты не только повышают уровень эстрогена, но также связаны с повышенным риском ожирения и рака груди (4, 8, 11, 14, 24, 29).

Один из способов избежать продуктов, повышающих эстроген, — отказаться от таких диет и перейти на цельные, богатые питательными веществами продукты, такие как фрукты и овощи.

Продукты с эстрогеном, которых следует избегать:

Средиземноморская диета — отличный пример диеты, которая может способствовать здоровому уровню эстрогена в организме. Диета, богатая овощами, фруктами, бобовыми и рыбой, ограничивает продукты, связанные с повышенным уровнем эстрогена, такие как красное мясо и продукты с высокой степенью обработки (2, 5).

Другие диеты, которые могут помочь контролировать уровень эстрогена, — это диеты, богатые клетчаткой, с упором на употребление цельного зерна (12, 36).

Цельнозерновые продукты, содержащие огромное количество клетчатки, могут помочь снизить абсорбцию холестерина, что, в свою очередь, помогает снизить уровень циркулирующего эстрогена в крови.

Растительные диеты также подходят людям, которые борются с высоким уровнем эстрогена. Отказ от продуктов животного происхождения имеет большое значение для контроля уровня эстрогена. Употребление большего количества растительной пищи, такой как фрукты, овощи и бобовые, снижает уровень насыщенных жиров в организме (4, 24, 29, 34, 35).

Shutterstock

Продукты, снижающие уровень эстрогена

Хотя по этому поводу требуются дальнейшие исследования, существует множество продуктов, которые могут помочь снизить уровень эстрогена в организме. К таким продуктам относятся:

• Продукты с эстрогеном, которых следует избегать: Соевые продукты

Различные соевые продукты, такие как эдамаме, содержат фитоэстрогены (45). В частности, соя содержит изофлавоны, тип фитоэстрогена, который, как известно, является селективными модуляторами рецепторов эстрогена.Это означает, что изофлавоны могут иметь проэстрогеновый, антиэстрогеновый или нейтральный эффект, когда они связываются с рецепторами эстрогена.

Различные уровни изофлавонов в организме могут повышать или понижать уровень эстрогена в крови.

Исследования показали, что фитоэстрогены, присутствующие в сое и бобовых, также обладают способностью снижать риск рака простаты у мужчин (33).

Кроме того, обзор исследований 2015 года показал, что соевые бобы также могут снизить риск колоректального рака за счет снижения уровня эстрогена в крови (13).

• Эстроген Продукты, которых следует избегать: Грибы

Ароматаза — это фермент, превращающий тестостерон в эстроген. Таким образом, высокие уровни ароматазы приводят к чрезмерному превращению мужского полового гормона в его женский аналог, что приводит к повышению уровня эстрогена и снижению уровня тестостерона в крови.

Вешенки могут помочь в этом. Это потому, что они содержат соединения, которые могут блокировать ароматазу, подавляя ее способность превращать тестостерон в эстроген.

Hispolon, микронутриент, содержащийся в некоторых лекарственных грибах, также может блокировать ароматазу. Однако микронутриент также увеличивает уровень эстрадиола (тип эстрогена, о котором говорилось ранее) (17).

Тем не менее, это требует дальнейших исследований.

• Эстроген Продукты, которых следует избегать: Крестоцветные овощи

Крестоцветные овощи, такие как брюссельская капуста, брокколи, цветная капуста и бок-чой, содержат индол-3-карбинол, химическое вещество с антиэстрогенным действием.Это, в свою очередь, может помочь снизить риск рака простаты. Однако по этому поводу необходимо провести дополнительные исследования (38).

Shutterstock

• Эстроген Продукты, которых следует избегать: Куркумин и куркума

Куркума содержит химическое вещество, известное как куркумин. Исследование 2013 года пришло к выводу, что этот куркумин может снизить уровень эстрогена в крови. Однако исследование проводилось на клетках вне организма, и поэтому необходимо провести дальнейшие исследования, чтобы установить, будут ли такие же эффекты присутствовать у людей (10).

Исследование 2014 года, с другой стороны, также отметило, что большие дозы куркумина повышают уровень тестостерона у лабораторных крыс. Необходимо провести дополнительные исследования, чтобы определить, будут ли такие же эффекты проявляться у людей (7).

BetterMe — ваш быстрый путь к длительной потере веса! Настройте свое фитнес-путешествие и добейтесь максимальных результатов всего за пару движений!

Другие способы снижения уровня эстрогена

Помимо отказа от продуктов с высоким содержанием эстрогена и употребления тех, которые могут снизить химический уровень в организме, есть и другие вещи, которые вы можете предпринять, чтобы избавиться от доминирования эстрогена.В их числе:

• Уколы гормонов
• Регулярно занимайтесь спортом (16)
• Уменьшение количества калорий, потребляемых за один день
• Больше спать и лучше спать
• Диета, богатая клетчаткой
• Потеря лишнего жира
• Ограничение употребления алкоголя

Shutterstock

Факторы, влияющие на уровень эстрогена в крови

Как и любой другой гормон в организме, многие факторы могут влиять на уровень эстрогена в крови.Кроме того, уровень эстрогена со временем колеблется, что вызывает перепады настроения во время менструации и приливы или ночную потливость во время менопаузы.

Итак, что на самом деле влияет на уровень эстрогена? В их числе:

• Беременность, включая прерывание беременности и кормление грудью
• Заболевания, такие как высокое кровяное давление, диабет
• Менопауза
• Половая зрелость
• Синдром поликистозных яичников (СПКЯ)
• Возраст
• Вес, то есть избыточный вес или ожирение
• Потребление таких лекарств, как стероиды и ампициллин
• Физические нагрузки
• Избыточная диета / нервная анорексия
• Первичная недостаточность яичников
• Врожденные патологии, такие как синдром Тернера
• Пациенты с пониженной активностью гипофиза
• Опухоли яичников или опухоли почек

Эффекты дисбаланса эстрогена

Высокий или низкий уровень эстрогена может вызывать:

• Депрессия и тревога
• Изменения настроения
• Нерегулярные менструации — более или менее короткие циклы, полное отсутствие менструаций
• Усталость
• Низкое половое влечение
• Легкое / сильное кровотечение во время менструации
• Сухая кожа
• Прибавка в весе
• Приливы или ночная потливость (особенно у женщин в период менопаузы)
• Перепады настроения
• Проблемы со сном, например бессонница
• Сухость влагалища
• Атрофия влагалища
• Доброкачественные образования в груди и матке
• У мужчин дисбаланс эстрогенов может вызвать бесплодие, эректильную дисфункцию, большую грудь, избыточный жир на животе, а также низкое половое влечение.

Shutterstock

Часто задаваемые вопросы

Эстроген — главный женский половой гормон, отвечающий за развитие и поддержание женской репродуктивной системы.

• Сколько типов эстрогенов существует?

Существует три типа эстрогенов: эстрон, эстрадиол и эстриол.

Да, у мужчин есть и эстроген, и тестостерон. И эстроген, и тестостерон естественным образом встречаются у мужчин и женщин, но у мужчин больше второго и меньше первого, и наоборот, у женщин.

• В чем разница между эстрогеном и тестостероном?

Эстроген — главный женский половой гормон, а тестостерон — главный мужской половой гормон.

• Какие общие пищевые источники эстрогена?

Источники пищи, богатые эстрогеном, включают: сою, овощи семейства крестоцветных, ягоды, семена и зерно, орехи, фрукты и вино.

• Что такое преобладание эстрогена?

Это состояние, характеризующееся высоким уровнем эстрогена в крови.

• Что вызывает дисбаланс эстрогена?

Это может быть вызвано: беременностью, заболеваниями, такими как высокое кровяное давление и диабет, менопаузой, половым созреванием, СПКЯ, возрастом, весом, приемом лекарств, таких как стероиды и ампициллин, физическими нагрузками, чрезмерной диетой / нервной анорексией, первичной недостаточностью яичников. , врожденные состояния, такие как синдром Тернера, недостаточная активность гипофиза и опухоли яичников или опухоли в почечных железах.

• Каковы последствия дисбаланса эстрогена?

Дисбаланс эстрогенов может вызывать: депрессию и беспокойство, изменения настроения / перепады настроения, нерегулярный менструальный цикл, усталость, низкое половое влечение, легкое / сильное кровотечение во время менструации, сухость кожи, увеличение веса, приливы и ночное потоотделение (особенно у женщин в период менопаузы. ), проблемы со сном, сухость влагалища, атрофия влагалища, доброкачественные образования в груди и матке.

Дисбаланс эстрогенов может вызвать бесплодие, эректильную дисфункцию, увеличение груди, избыток жира на животе и низкое либидо у мужчин.

• Каких продуктов следует избегать из-за содержания в них эстрогена?

Продукты, которых следует избегать, включают: семена льна, сухофрукты, семена кунжута, чеснок, персики, ягоды, пшеничные отруби, тофу, темпе, молочные продукты, мясо, алкоголь, зерна и бобовые.

• Какие диеты могут помочь снизить уровень эстрогена?

Средиземноморские диеты, диеты, богатые клетчаткой, и диеты на основе растений могут помочь контролировать уровень эстрогена.

• Что вы можете сделать, чтобы контролировать уровень эстрогена?

Регулярно выполняйте упражнения, чтобы избавиться от лишнего жира

Придерживайтесь диеты, богатой клетчаткой

Рассмотрите возможность перехода на средиземноморскую диету

Ограничить потребление продуктов животного происхождения

Избегайте рафинированных углеводов и полуфабрикатов

Пить алкоголь умеренно

Итог

Несомненно, эстроген — один из важнейших гормонов в организме человека.Нельзя упускать из виду роль этого химического вещества как полового гормона в поддержании женских репродуктивных органов. Точно так же это химическое вещество также играет роль у мужчин, влияя на фертильность и либидо у мужчин.

В общем, эстроген, как и любой другой гормон, должен поддерживаться на определенном уровне. Слишком много эстрогена или слишком мало эстрогена могут иметь неблагоприятные последствия — некоторые из них такие простые, как изменение настроения, а некоторые такие серьезные, как бесплодие, депрессия и беспокойство. Таким образом, жизненно важно держать гормон под контролем, следя за тем, чтобы у вас не было его слишком много, и что вы также не испытываете дефицита гормона.

Полагаться только на свои симптомы может быть не лучшим индикатором уровня эстрогена. Поэтому рекомендуется посетить врача для окончательных тестов, которые докажут, слишком ли низкий уровень эстрогена и его необходимо повысить, или он слишком высок и вам нужно что-то сделать, чтобы его снизить.

Если у вас слишком много эстрогена, один из способов исправить ситуацию — с помощью диеты, выяснив, каких продуктов с эстрогеном следует избегать, а какие снижают уровень гормонов в крови.Поступая так, вы станете на шаг ближе к возвращению к своей жизни, поскольку преобладание эстрогена может иметь изменяющие жизнь последствия, от которых никто не должен страдать.

Помимо соблюдения правильной диеты, физические упражнения также важны для вашего тела и здоровья. Примите вызов и попробуйте эту 20-минутную тренировку для всего тела дома, чтобы получить красивое тело.

ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ:

Эта статья предназначена только для общих информационных целей и не касается индивидуальных обстоятельств.Он не заменяет профессиональный совет или помощь, и на него нельзя полагаться при принятии каких-либо решений. Любые действия, которые вы предпринимаете в отношении информации, представленной в этой статье, строго на ваш страх и риск и ответственность!

ИСТОЧНИКИ:

1. Диета, основанная на метаболизме эстрогенов, связана с риском рака груди в предполагаемой когорте женщин в постменопаузе (2018, ncbi.nlm.nih.gov)
2. Обзор соблюдения средиземноморской диеты и риска рака груди в зависимости от статуса рецепторов эстрогена и прогестерона и экспрессии онкогена HER2 (2018, ncbi.nlm.nih.gov)
3. Оценка воздействия фитоэстрогенов в эпидемиологических исследованиях: разработка базы данных (США) (2000, pubmed.ncbi.nlm.nih.gov)
4. Связь между режимами питания и риском рака груди: систематический обзор и метаанализ обсервационных исследований (2019 ncbi.nlm.nih.gov)
5. Традиционная средиземноморская диета снижает уровень эндогенных эстрогенов у здоровых женщин в постменопаузе (2006, pubmed.ncbi.nlm.nih.gov)
6. Могут ли некоторые продукты снижать уровень эстрогена у мужчин? (2020, медицинские новости сегодня.com)
7. Комбинированный прием куркумина и галловой кислоты ингибирует индуцированное галловой кислотой подавление стероидогенеза, выработки сперматозоидов, антиоксидантной защиты и генов, чувствительных к воспалению (2014, pubmed.ncbi.nlm.nih.gov)
8. Потребление продуктов животного происхождения, их питательных компонентов и концентрации циркулирующих стероидных гормонов в постменопаузе (2010, pubmed.ncbi.nlm.nih.gov)
9. Потребление льняного семени, богатого источника лигнанов, связано со снижением риска рака груди (2013, pubmed.ncbi.nlm.nih.gov)
10. Куркумин подавляет клетки эндометриоза при эндометриозе, снижая выработку эстрадиола (2013, ncbi.nlm.nih.gov)
11. Диета и риск рака груди, эндометрия и яичников: когортное исследование женщин Великобритании (2018, ncbi.nlm.nih.gov)
12. Потребление пищевых волокон у молодых взрослых и риск рака груди (2016, ncbi.nlm.nih.gov)
13. Употребление в пищу бобовых снижает риск колоректального рака: данные метаанализа когортных исследований (2015, ncbi.nlm.nih.gov)
14. Режимы питания, альтернативный индекс здорового питания и концентрации половых гормонов в плазме у женщин в постменопаузе (2007, pubmed.ncbi.nlm.nih.gov)
15. Диетические фитоэстрогены (1997, pubmed.ncbi.nlm.nih.gov)
16. Дозозависимое влияние аэробных упражнений на эстроген среди женщин с высоким риском рака груди: рандомизированное контролируемое исследование (2015, pubmed.ncbi.nlm.nih.gov)
17. Влияние Hispolon из Phellinus lonicerinus (Agaricomycetes) на рецепторы эстрогена, ароматазу и циклооксигеназу II в клетках рака молочной железы MCF-7 (2017, pubmed.ncbi.nlm.nih.gov)
18. Влияние ресвератрола, получаемого из пищи полифенола, на окислительный стресс и путь полиола в хрусталике крыс с диабетом, индуцированным стрептозотоцином (2018, pubmed.ncbi.nlm.nih.gov)
19. Влияние чесночного масла на постменопаузальный остеопороз у крыс с удаленными яичниками: сравнение с эффектами ловастатина и 17-бета-эстрадиола (2006, pubmed.ncbi.nlm.nih.gov)
20. Эректильная дисфункция (2017, ncbi.nlm.nih.gov)
21. Стеролы эргостанового типа из королевского гриба (Pleurotus eryngii) и их ингибирующее действие на ароматазу (2017, ncbi.nlm.nih.gov)
22. Расчетное потребление фитоэстрогенов с пищей и основные источники пищи женщинами в течение года до беременности (2011, ncbi.nlm.nih.gov)
23. Биология гормонов эстрогена (2017, pubmed.ncbi.nlm.nih.gov)
24. Уровни эстрогена в сыворотке и моче вегетарианцев и всеядных женщин в пременопаузе (2013, ncbi.nlm.nih.gov)
25. Эстроген: необходимое зло для здоровья человека и способы его приручить (2018, pubmed.ncbi.nlm.nih.gov)
26. Все, что вам нужно знать об эстрогенах (2020, medicalnewstoday.com)
27. Все, что вам нужно знать о куркуме (2018, medicalnewstoday.com)
28. Льняное семя и его лигнаны ингибируют индуцированный эстрадиолом рост, ангиогенез и секрецию фактора роста эндотелия сосудов в ксенотрансплантатах рака груди человека in vivo (2007, pubmed.ncbi.nlm.nih.gov)
29. Употребление фруктов, овощей и животных в пищу и риск рака груди в зависимости от статуса гормональных рецепторов (2012, ncbi.nlm.nih.gov)
30. Повышенный уровень эстрогена может быть связан с депрессией у мужчин (2018, научное руководство.com)
31. Изофлавоны в соевых продуктах розничной и институциональной торговли (1999, pubmed.ncbi.nlm.nih.gov)
32. Газовый хромато-масс-спектрометрический метод с разбавлением изотопов для определения изофлавоноидов, куместрола и лигнанов в образцах пищевых продуктов (1996, pubmed.ncbi.nlm.nih.gov)
33. Связано ли потребление фитоэстрогенов со снижением риска рака простаты? Систематический обзор эпидемиологических исследований на основе 17 546 случаев (2016, pubmed.ncbi.nlm.nih.gov)
34. Связана ли вегетарианская диета с более низким риском рака груди у тайваньских женщин? (2017, NCBI.nlm.nih.gov)
35. Долгосрочная диета с высоким содержанием жиров оказывает глубокое влияние на массу тела, уровень гормонов и эстральный цикл у мышей (2016, ncbi.nlm.nih.gov)
36. Долгосрочное потребление цельнозерновой пшеницы и ржи, отраженное алкилрезорцинами жировой ткани и раком груди: когортное исследование (2019, ncbi.nlm.nih.gov)
37. МЕХАНИЗМЫ В ЭНДОКРИНОЛОГИИ: Эстрогены в потребительском молоке: есть ли риск для репродуктивного здоровья человека? (2018, pubmed.ncbi.nlm.nih.gov)
38. Фитохимические вещества из крестоцветных овощей, эпигенетика и профилактика рака простаты (2013, ncbi.nlm.nih.gov)
39. Потребление красного и обработанного мяса, нитритов и гемового железа и риск рака молочной железы в постменопаузе в исследовании NIH-AARP Diet and Health Study (2016, pubmed.ncbi.nlm.nih.gov)
40. Роль масляного экстракта чеснока (Allium sativum Linn.) В кишечном переносе кальция и его возможная корреляция с сохранением здоровья скелета в модели остеопороза на крысах, подвергнутых овариэктомии (2006 г., pubmed.ncbi.nlm.nih.gov)
41. Роль перитонеальных макрофагов и лимфоцитов в развитии гипогонадного остеопороза на модели овариэктомированных крыс: возможная фитоэстрогенная эффективность масляного экстракта чеснока для сохранения здоровья скелета (2007, pubmed.ncbi.nlm.nih.gov)
42. Прием кунжута влияет на половые гормоны, антиоксидантный статус и липиды крови у женщин в постменопаузе (2006, pubmed.ncbi.nlm.nih.gov)
43. Влияние льняного семени на рак груди: обзор литературы (2018, ncbi.nlm.nih.gov)
44. Синдром поликистозных яичников: обновленная информация о метаболических и гормональных механизмах (2015, ncbi.nlm.nih.gov)
45. Плюсы и минусы фитоэстрогенов (2010, ncbi.nlm.nih.gov)
46. Роль эстрадиола в мужской репродуктивной функции (2016, ncbi.nlm.nih.gov)
47. Западная диета связана с повышенными концентрациями свободного эстрадиола в сыворотке крови у женщин в постменопаузе: значение для профилактики рака груди (2016, pubmed.ncbi.nlm.nih.gov)
48. База данных Министерства сельского хозяйства США по содержанию изофлавонов в избранных продуктах питания (2015, ars.usda.gov)
49. Сосудистые эффекты фитоэстрогенов и альтернативная терапия менопаузальными гормонами при сердечно-сосудистых заболеваниях (2012, ncbi.nlm.nih.gov)
50. Что такое фитоэстрогены? Пособия и продукты (2018, медицинские новости.com)
51. Зачем нужен тестостерон? (2019, medicalnewstoday.com)

.