Из лепестков роз можно сделать: Варенье из лепестков роз рецепт – Европейская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

Содержание

Варенье из лепестков роз рецепт – Европейская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

Варенье из лепестков роз рецепт – Европейская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

+ Подбор рецептов

Выпечка и десерты

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

Сладкий перецСвининаЛисичкиКокосовое молокоКабачки

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

Варенье из лепестков роз

АВТОР: Елена П.

порции:  4ГОТОВИТЬ:  30 минут

Добавить в книгу рецептов158

Автор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1С красных или розовых роз снять лепестки (удалив белые частицы), мелко их нарезать, смешать с ½ кг сахарного песка, положить в посуду и в таком виде оставить на двое суток.

2Из оставшегося сахара, добавив лимонный сок, сварить сироп.

3В горячий сироп опустить засахаренные лепестки роз и на медленном огне варить до готовности сиропа.

Популярные запросы:

Комментарии (2):

0

ОтветитьПожаловаться

0

вот 0.5 кг это сколько роз?

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:

Рецепты шефов

Похожие рецептыАвтор: Кулинар 4977023

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

14 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

17 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Ликер из лепестков роз

Рецепт

Если подумать о ликерах, то на ум обычно приходит любой ягодный, фруктовый или сливочный вариант напитка. Но мало кто знает, что можно изготовить ароматнейший и совершенно необычный ликер из роз, и даже в магазинах такой не найти. А ведь главный ингредиент такого напитка – чайная роза, не такое уж и редкое растение в наших садах.

Казалось бы, что еще можно сделать с декоративным растением, кроме как любоваться цветением и наслаждаться пьянящим ароматом. Но не только лишь красивейшим видом знаменита эта воистину «королева цветов», а также и впечатляющим количеством целебных свойств, содержащимся в ее лепесточках. Еще издревле знали, что употребление, к примеру, чая из этого дивного цветка, освежает организм, помогает восстановить мыслительную функцию мозга, нормализовать сердечный ритм, улучшить пищеварение, запускать живительные и тонизирующие процессы организма.

Это связано с наличием в лепестках розы множества полезных компонентов: витамины В, С, РР, К, фенолокислоты, флавоноиды, дубильные и смолистые вещества, эфирные масла и т.д.

Таким образом, можно не только насладиться красотой и ароматом цветов, но и ощутить их вкус, изготовив очень ароматный ликер из розовых лепестков. Именно лепесточки чайной розы идеально подходят для этого ликера, так как они дают нежный, но выраженный аромат роз.

Ингредиенты для изготовления ликера из лепестков чайной розы:

-лепестки чайной розы (свежесорванные) в количестве, сопоставимом с вместимостью литровой банки;

-водка – 0,5л.;

-сахар – 150г.;

-вода – 150мл.

Заметим, что купленные в магазине, сухие, подвялые цветки не подойдут, так как могут испортить напиток или передать ему вредные химикаты, которыми обычно обрабатывают цветы перед продажей. Лучший вариант –

чайная роза, выращенная в своем собственном саду.

Технология изготовления проста до безобразия. Для начала, лепесточки нужно подготовить: убрать из них цветоножки и листики, затем сами лепестки промыть и просушить. Далее, утрамбовываем их в банку и заливаем водкой. Делаем мы это для того, чтобы размять лепестки и максимально высвободить эфирные масла.

Утрамбовку можно заменить другим методом – лепестки розы вместе с сахаром перемалывают на мясорубке и заливают водкой. Это, своего рода, быстрый вариант. 

Получится залить пол литра водки. После этого закрываем банку крышкой и ставим в темное место на две – три недели.

После трех недель настойка приобрела розовый цвет, а это значит, что пора ее фильтровать. Пропускаем через марлю содержимое банки и хорошо выдавливаем жидкость из лепестков.

После этого смешиваем настой с сиропом, который сделан из 150г сахара и 150мл воды. Заливаем данные жидкости в банку через марлю. Перед тем, как дегустировать, пусть ликерчик отстоится дня два-три, лучше недельку.

Ликер из лепестков чайной розы отстоялся семь дней, пора преступать к дегустации. По поводу цвета — получился насыщенно-коричневый с чайным хорошим оттенком, отстоялся хорошо. На запах определенно ощущается чайная роза, с немного парфюмерным оттенком. На вкус получился в меру сладким, отчетливо слышится привкус чайной розы. Так же ощущается легкая терпкость. Вкус насыщенный, концентрированный, именно чайной розы.

Если говорить в общем, то ликер хорош, но не для всех. Этот напиток на любителя, так как присутствует парфюмерный оттенок, который не всем придется по душе, а так же терпкость. Но если вас не пугают такие результаты, то ликер из лепестков чайной розы вам обязательно понравится. Можете ради эксперимента попробовать настоять его месяца полтора – два. Также, можно поэкспериментировать с ингредиентами, добавить, к примеру, лимонный сок или лимонную кислоту (на кончике ножа). Это может разнообразить и сбалансировать вкус, привнести легкую приятную кислинку и убрать приторность.

Таким дивным ароматным напитком можно восхитить даже самого искушенного гурмана. Вкус ликера выражает истинную цветочную свежесть. Такой ликер отлично пьется небольшими порциями, подавать его рекомендуется в высоком бокале. Также ликер широко используется в кулинарии, им пропитывают торты, что придает многослойность и цветочность вкусу, добавляют в мороженое или фруктовый салат-коктейль.

как сохранить дома лепестки роз Можно ли морозить лепестки роз

Не только розы, но и их лепестки доставляют большую радость и могут быть использованы в различных декоративных целях. Кроме того, в последние годы практически ни одна свадьба не обходится без романтичной церемонии обсыпания жениха и невесты свежими лепестками роз. И тут возникает вопрос

, как хранить лепестки роз.

Традиция использовать свежие лепестки роз на свадьбах появилась еще в Древней Греции и возродилась в наше время. Их потребуется немало, особенно в тот момент, когда молодые выйдут из ЗАГСа. Но, согласитесь, что лепестки роз должны быть в этот момент в хорошем состоянии, свежими. В то же время срезанная роза без воды может прожить совсем немного, а лепестки и того меньше. Это скоропортящаяся красота, увы. Поэтому заказывайте лепестки роз заблаговременно на день накануне свадьбы. Учтите, что изначальную свежесть лепестков удастся сохранить не более двух суток при выполнении определенных условий.

1.Проверьте, нет ли замятин, темных пятен, уже усохших краев лепестков при их покупке.

2.Дома аккуратно распределите лепестки в картонной коробке с проделанными по бокам мелкими дырочками (можно приспособить коробку из-под обуви) и отправьте в холодильник. Поместите коробку в том месте, где вы обычно храните фрукты. Достаньте коробку в самый последний момент перед поездкой в ЗАГС.

Теперь разберемся, как хранить лепестки роз, предназначенных для других целей.

  1. Для ароматизации квартиры подойдет вариант засоленных лепестков роз. Для этого нужно утром в сухую погоду собрать лепестки ароматных сортов роз сразу же после того, как на цветах высохнет утренняя роса. Затем поместить лепестки слоями в стеклянный сосуд, пересыпая их солью, плотно утрамбовать и закрыть стеклянной крышкой, лучше притертой. Спустя неделю необыкновенный освежитель воздуха будет готов. Откройте баночку в своей квартире и вдыхайте божественный аромат роз.
  2. Для засушивания лепестков с целью их дальнейшего использования подойдет такой простой способ. В чистую коробку из-под обуви, выложенную пергаментной бумагой, насыпьте слой манной крупы слоем 5 см. Распределите равномерно свежие лепестки роз, сверху засыпьте манкой. Можно сделать 2 или 3 таких слоя. Откройте свою коробку через две недели. Чистой сухой кистью стряхните манку с высохших лепесточков. Теперь они будут долго храниться.
  3. Вместо манки для засушивания лепестков можно использовать сухой, мелкий и чистый песок – результат вас порадует.
  4. Для декоративных целей можно самостоятельно изготовить «восковые» лепестки роз. Для этого расплавьте воск свечи или парафин, осторожно окуните каждый лепесток в горячий воск (возможно, вам потребуется пинцет), разложите на ровной поверхности, покрытой вощеной бумагой, и дайте лепесткам застыть.
  • Использовать лепестки свежих роз. Собирать лепестки необычайно важно исключительно со свежих, едва начавших распускаться, бутонов. В случае же, если вы решили собрать лепестки с собственных роз, следует заранее полить цветы. Лучше всего для этого подходит вечер, предшествующий дню сбора.
  • Розы следует слезать в раннее время суток. Используйте для этого острый нож. Крайне рекомендуется делать разрезы под углом 45° — это позволит стеблям абсорбировать больше жидкости.
  • Не стоит срезать цветы после дождя. Важно, чтобы лепестки были сухими. В случае, если достичь этого невозможно, по завершению сбора расположите бутоны роз на чистом куске ткани или полотенце. Осторожно промокните лепесточки, чтобы высушить их.
  • Перед тем, как вам понадобятся лепестки, следует хранить розы там, где прохладно. Срезав розы, их следует погрузить в холодную воду. Заранее подготовьте емкость (чаще всего используется ваза), позаботившись о её чистоте.
    Храните сосуд с цветами в максимально прохладном месте, таком как кладовая или погреб. В крайнем случае, поместите сосуд с розами вне досягаемости солнечных лучей. Не стоит хранить вазу с розами вблизи с предметами, генерирующими тепло, как телевизор и обогреватель.
  • Соберите лепестки с тех роз, которые не успели раскрыться полностью. Лучше всего собирать лепестки с тех цветов, которые только начали распускаться.
  • Аккуратно соберите лепестки со цветов. Очистите их от насекомых, избавьтесь от поврежденных лепестков.
  • Используйте бумажное полотенце. Сложите полотенце или же обычную салфетку несколько раз, после чего увлажните его. Добейтесь того, чтобы полотенце стало влажным, но не мокрым. Приготовьте чистый пластиковый сосуд. Хорошим выбором будет пищевой контейнер. Разместите влажное полотенце равномерно по всей поверхности дна сосуда.
  • Разложите собранные лепестки по поверхности полотенца. Убедитесь, что между краешков лепестков есть расстояние. Это продлит их жизнь.
  • Накройте сосуд крышкой. Поместите контейнер в холодное пространство так, чтобы он не соприкасался с внутренними поверхностями холодильника. Рекомендуется выделить отдельную полку, чтобы обезопасить контейнер от контакта с другими продуктами.
  • Раз в двое суток необходимо доставать сосуд из холодильника . Достаньте контейнер, откройте его, встряхните лепестки, затем переверните их. Так вы снизите вероятность гниения лепестков.
  • Рекомендуется хранить лепестки роз до недели . Тем не менее, чем раньше вы используете лепестки — тем свежее и естественней они будут выглядеть.


Верим, мы помогли вам найти ответ на вопрос, как сохранить лепестки роз свежими. Радуйте ваших любимых, и делайте это изысканно!

Оборвите лепестки с цветков. Осторожно стряхните с них насекомых, отсейте поврежденные лепестки. При отделении лепестков от бутонов проделайте следующее:

  • Аккуратно возьмите стебель растения ниже лепестков, как можно ближе к ним.
  • Сожмите основание прямо под лепестками и осторожно прокрутите стебель, высвобождая лепестки. Проделайте это осторожно, чтобы не повредить лепестки.

Смочите водой бумажное полотенце. Возьмите бумажное полотенце либо салфетку, сложите их в несколько слоев и слегка намочите. Оно способно удерживать влагу подобно губке, но при этом вода не должна капать с него. Положите влажное полотенце в чистую пластиковую емкость или пластиковый пищевой пакет (лучше всего подойдет плотно застегивающийся пакет).

  • Подойдет также пластиковый контейнер для хранения пищи или другая пластиковая коробка, например, из-под маргарина или мороженого, лишь бы она была чистой и сухой.
  • Поместите влажное бумажное полотенце на дно пакета или контейнера. Положите собранные лепестки на это полотенце. При этом не вдавливайте их, поскольку этим вы можете повредить лепестки. В случае необходимости используйте несколько пакетов или контейнеров.

    • Лепестки не должны соприкасаться друг с другом, это предотвратит их гниение.
  • Застегните пакет или накройте крышкой контейнер. Аккуратно положите пакет в холодильник. Положите пакет или контейнер с лепестками цветов на отдельную полку холодильника, чтобы ничто не упало на них. В случае нескольких пакетов их можно сложить стопкой, но сверху на них ничто не должно давить.

    • Убедитесь, что пакет или контейнер не соприкасаются с наиболее холодными частями холодильника, иначе лепестки могут заледенеть. Например, они не должны касаться задней стенки холодильника, поскольку зачастую она находится при слишком низкой температуре. Оледенение лепестков сделает их рыхлыми.
  • Каждый второй день доставайте пакеты с лепестками из холодильника. Важно вынимать пакеты через день. Вынув, слегка встряхните их и положите обратно другой стороной. Это предотвратит слипание лепестков вместе и их гниение.

    Храните таким образом лепестки от трех до семи дней. Бывает, что пролежав в холодильнике, лепестки сохраняют свежий вид в течение семи дней, но постарайтесь использовать их пораньше. Чем раньше вы используете лепестки после их сбора, тем лучше.

  • После использования лепестков по назначению вы можете засушить их. Засушенные лепестки можно использовать при приготовлении ароматической смеси. Разложите их в один слой в сухом темном месте, оставив там примерно на 2 недели. Когда лепестки высохнут, поместите их в чистую сухую банку. Добавьте несколько капель розового эфирного масла.

    • Раз в несколько дней встряхивайте банку с лепестками; продержите их в банке примерно месяц, после чего можно добавить лепестки в ароматическую смесь.
  • Это не только красота и праздник. Они насыщены полезными веществами, благодаря чему используются в косметологии и кулинарии, и эфирными маслами, чью пользу по достоинству ценят в ароматерапии и парфюмерии.

    Для чего засушивают розы

    Свежая прекрасна, она радует глаз и дарит приятные эмоции. Но этот цветок годится не только для того, чтоб поставить его в вазу, а когда завянет — выбросить. Ее можно, например, засахарить и украсить ею торт, а можно сварить из ее лепестков варенье.

    Лепестки также годятся для приготовления различных косметических средств и романтического декора.

    Но воплощать в жизнь интересные идеи можно не только с помощью свежих . Из засушенных также можно сделать что-то интересное, проявить фантазию и внести в жизнь некоторое разнообразие.

    • например, подаренную можно засушить на память, так как она напоминает о дорогом человеке или событии, и к этому воспоминанию приятно возвращаться;
    • очень популярны розовые лепестки в саше — небольших ароматических мешочках, содержимое которых составляет композицию из ароматных трав, пряностей, дополняемую несколькими каплями эфирного масла. Обычно в саше комбинируют несколько запахов, иногда применяют только один — например, цветы или , дополненные соответствующим эфирным маслом;
    • такие мешочки-саше используют в зависимости от того, какие оно несет ароматы. Лавандовое, например, целесообразно положить туда, где хранится постельное белье или находится спальное место.

      Саше с розовым ароматом будет уместно положить на полку, где хранится одежда, носить с собой в сумочке, ведь ее аромат тонизирует, нормализует психологическое состояние, а также является признанным афродизиаком;

    • можно засушить бутоны и впоследствии использовать их как ароматизатор для помещения, поместив их в подходящую емкость и капнув туда несколько капель эфирного масла этого цветка.

      Такая композиция дополнит интерьер и обогатит атмосферу дома изысканным ароматом. Время от времени запах становится менее выраженным, тогда емкость с содержимым встряхивают, чтобы он «пробудился» ;

      • из сухих можно создавать восхитительные композиции — панно или букеты. Декор может быть как нейтрального характера или, например, поздравительного, так и предназначенным для романтического вечера — как подскажет фантазия и воплотят в жизнь руки того, кто сумел засушить и создать из них композицию;
      • романтическое настроение трудно себе представить без роз, а особенно их лепестков. Их используют в качестве конфетти, добавляют в лед для напитков, в воду для ванны — словом, всюду, где только подскажет фантазия. Интересно и элегантно выглядит засушенная роза, продетая в кольцо вместе с льняной салфеткой;
      • ванна с розовыми лепестками и несколькими каплями розового масла не только настроит на романтический лад — она позволит собраться с мыслями, привести их в порядок, снимет раздражение и прочий негатив, успокоит нервную систему, поможет направить мысли в нужное русло;
      • сейчас очень популярной отраслью хенд-мейда стало изготовление домашнего мыла.

        Мастера изучают свойства различных растений, веществ и ароматов, и конечно, заняла заслуженную нишу в этом деле, ведь благодаря своим целебным свойствам она используется в косметологии, а ее аромат оказывает положительное влияние на психику.

        Поскольку свежие , пригодные для мыловарения, доступны не круглый год, их с успехом заменяют засушенные, загодя собранные в экологически чистых местах и заготовленные в соответствии с технологией.

        Знаете ли вы? В Японии вывели сорт роз под названием «Хамелеон». Этот цветок днем имеет красный цвет, а к наступлению ночи его лепестки белеют.

        Розы стоит засушить лишь для того, чтобы затем готовить себе круглый год такое средство, как розовый чай, который:

        • поможет справиться с раздражительностью;
        • окажет помощь при воспалительных процессах во рту и в желудочно-кишечном тракте;
        • улучшит состояние ногтей, волос и кожи;
        • продлит молодость;
        • повысит уровень гемоглобина;
        • благотворно повлияет на сосуды и щитовидную железу;
        • успокоит и настроит на нужный лад.

        Очень изысканно смотрится засушенная роза в оформлении подарка; особенно интересно она выглядит, если прикрепить к ней открытку или самодельное послание.

        Трогательно смотрится небольшая розочка, засушенная между страницами книги, которая используется в качестве закладки.

        Какие розы лучше засушить

        Прежде всего, которые вы собираетесь засушить, должны произрастать в чистых местах, особенно если не исключено, что их будут употреблять в пищу, либо они будут тем или иным образом контактировать с едой, посудой, кожей.

        Важно! Для сушки подходит только свежесрезанный цветок. Чем больше пройдет времени после срезания, тем больше вероятность, что роза не засохнет, а завянет.

        Срезать с целью их засушить нужно утром, но не слишком ранним, чтобы роса уже сошла и цветок успел высохнуть. Лишняя влага может спровоцировать процесс гниения и свести на нет все труды.

        Следует отдать предпочтение еще не раскрывшимся бутонам, поскольку распустившийся цветок быстро осыплется.

        После срезания сразу занесите в помещение, не оставляя их на солнце. Близость батареи или другого нагревательного прибора также не пойдет на пользу, поскольку повышенная температура ускоряет увядание.


        Вы и так не знаете, сколько времени прошло с момента их срезания — вполне может быть, что достаточно много. Каждый час промедления уменьшает шансы на благополучный исход.

        Знаете ли вы? Лучше всех в мире разводят розы французы, продают их — голландцы, а добывают из них масло — болгары.

        Как засушить розу целиком

        Так как существует несколько способов засушить , чтобы они сохранили красоту и не потеряли свой цвет и форму, следует заранее выбрать подходящий и подготовить все необходимое.
        Основных способов два:

        • на воздухе;
        • в песке.

        Есть еще один способ засушить цветок — меж книжных страниц, но для розы он не очень подходит в силу ее строения. Впрочем, небольшой цветок вполне можно сохранить и таким образом.

        Подготовленные по этой технологии используют в цветочных композициях или просто в качестве закладки.

        На свежем воздухе

        Для сушки на воздухе следует подобрать помещение, отвечающее следующим параметрам:

        • оно должно быть темным, поскольку на свету сохнущие приобретают хрупкость, деформируются и осыпаются;
        • пространство должно хорошо проветриваться;
        • в помещении непременно должно быть сухо.

        Срезанные перебирают, стебли равняют до нужной длины. Желательно также избавить их от нижних листьев, но обрывать их полностью не обязательно, в зависимости от дальнейшего использования.
        К каждому стеблю привязывают веревку и подвешивают за них цветы головками вниз к заранее натянутой веревке на манер бельевой.

        Вместо веревки можно использовать обыкновенные бельевые прищепки, аккуратно прикрепив ими цветы к натянутой веревке, стараясь не расплющить и не повредить место прикрепления.

        Должны быть подвешены на некотором расстоянии друг от друга, чтобы воздух мог обдувать каждый со всех сторон.

        Важно! Нельзя сушить розы, собранные в букет: в его середине будет недостаток воздуха и избыток влаги, что приведет к гниению цветов.

        Процесс этот не быстрый, он займет около двух недель. Если лепестки изменили свой цвет, можно придать им желаемый — например, с помощью лака для ногтей или аэрозольной краски. Часто используют лак для волос с блестками.

        В речном песке

        Так как при сушке на воздухе розы могут несколько деформироваться, стоит лишь измениться условиям, для того, чтобы они остались как живые, их стоит попробовать засушить в песке.

        Этот способ требует дополнительных материалов: вам понадобится коробка или ящик подходящих размеров и достаточно песка. Подготовка цветов проводится аналогично той, что описана выше.

        Песок следует хорошенько промыть, высушить и прокалить в духовке. Это нужно для того, чтобы в нем не осталось никаких микроорганизмов, способных нанести цветку вред.

        После прокаливания песок просеивают через сито, чтобы удалить грубые компоненты, способные помять или сделать надрывы нежных лепестков.


        Емкость, в которой будет засушиваться роза, должна быть таких размеров, которые позволят цветку полностью поместиться внутрь в вертикальном положении, и чтобы остался запас для слоя песка.

    Цветущими розами можно не только любоваться, но и использовать розовые лепестки для различных декоративных целей. Ими можно украсить изделия ручной работы, такие как блокноты и открытки, ими можно ароматизировать квартиру, лепестки розы можно добавить в ванну или рассыпать на кровати для создания романтической обстановке. И, конечно, хочется сохранить лепестки в хорошем состоянии, чтобы они смогли дождаться своего торжественного часа.

    Вам понадобится

    Герметичный стеклянный сосуд

    Коробка из-под обуви.

    Инструкция

    1. Способ хранения лепестков зависит от того, для какой цели вы собираетесь использовать их в дальнейшем. Если вы хотите, чтобы ваша квартира приятно пахла ароматом роз, лепестки необходимо засолить. Для этого соберите розовые лепестки с наиболее сильно пахнущих кустов в их пору цветения. Лучше всего это делать поздним утром в сухую погоду. Сорванные лепестки поместите в стеклянный сосуд с плотно закрывающейся крышкой и густо пересыпьте солью. Затем засоленные лепестки следует плотно утрамбовать и закрыть крышкой. Уже через несколько дней вашу баночку можно использовать вместо освежителя воздуха. Стоит ее лишь немного приоткрыть, и помещение заполнится чудесным ароматом.

    2. Если вы хотите разложить лепестки розы по дому в декоративных целях, расплавьте свечу, окуните лепестки в горячий воск и дайте им застыть. Также, если вы планируете использовать для этих же целей сухие лепестки, возьмите букет, свяжите стебли цветов и повесьте его сушиться вниз головками куда-нибудь в сухое, прохладное и темное место. Когда цветы высохнут, оборвите лепестки с розы.

    3. Насыпьте в старую коробку из-под обуви слой манки, толщиной около 5 см., положите туда лепестки розы, присыпьте крупой сверху и оставьте на полторы – две недели. После истечения положенного срока достаньте и аккуратно очистите от прилипшей манки с помощью кисти для нанесения румян или твердой беличьей кисти для акварели. Такие лепестки будут храниться очень долго.

    4. Если переводить манку вам жалко, то вместо нее лепестки роз можно сушить в песке. Сам песок для этих целей обязательно должен быть сухим, поэтому перед использованием лучше разложить его на газете и дать просохнуть в течение нескольких дней. Затем точно так, как и в предыдущем способе, засыпьте песок в коробку, положите лепестки роз и присыпьте их песком сверху. Цветы, засушенные таким образом, также хранятся очень долго.

    Как хранить лепестки роз

    Свежие лепестки роз в оформлении романтического вечера и свадьбы символизируют любовь и красоту. Ими традиционно осыпают новобрачных, украшают супружескую спальню. Роза отличается не только декоративностью, но и целебными и питательными свойствами – из ее соцветий варят варенье, готовят косметические маски и лечебные настойки. Между разбором цветка на лепестки и их использованием может пройти время, и важно правильно сохранить ароматическое сырье.

    Вам понадобится

    Сетчатая тара;

    Холодильник или балкон;

    Бумага или полотно.

    Инструкция

    1. Покупайте только свежие лепестки роз, если хотите долго хранить их. Выясните, какие цветочные магазины предлагают отборное, однородное сырье. Их следует упаковать в специальную сетчатую тару, например, в плетеные корзинки. При переноске нежных розовых лепестков важно не только доставить их в целости, но и обеспечить циркуляцию воздуха.

    2. Сделайте заказ большого количества лепестков заранее, чтобы поставщик смог вовремя его приготовить. Залежавшиеся, неоднородные розовые лепестки – плохое украшение. Вялые соцветия могут просто не дождаться праздника. Если вам нужно небольшое количество лепестков для свидания или украшения интерьера, желательно заказать и доставить их день в день. Свежий материал для оформления свадьбы (а его понадобится много) рекомендуется приобрести за сутки до торжественной даты.

    3. Положите упаковку с ароматическим сырьем в прохладное место (например, на балкон или в овощной отсек холодильника). Так можно сохранить лепестки роз в течение суток в первозданном виде, не позволив им преждевременно усохнуть. При комнатной температуре они продержатся и десять часов. Замечено, что красные лепестки роз дольше хранятся, поэтому имеет смысл выбрать именно эту благородную расцветку.

    4. Хранить розовые лепестки можно и в высушенном виде. Это хорошее сырье для приготовления различных косметических и медицинских смесей, а также ароматических составов. Сушить срезанные розы можно целиком, подвесив их головками вниз. Оберните соцветия слоем чистой марли – это гарантия того, что лепестки сохранят свой нежный аромат и не пропитаются пылью.

    5. Сушить розы можно и на листах бумаги или плотном полотне, прикрыв сверху марлей. Не забывайте периодически ворошить сырье. В помещении должна сохраняться комнатная температура, без резких колебаний.

    6. Через пару недель разберите высушенные цветы на отдельные лепестки и используйте их по назначению. Хранить высушенные лепестки роз следует в сухом безветренном месте, вдали от прямых солнечных лучей. Постарайтесь использовать их в течение года, иначе розы растеряют свою целебную силу.

    Обратите внимание

    Не рекомендуется использовать в косметических и лечебных целях увядшие покупные цветы, так как обычно они обрабатываются химикатами. Лучший вариант в этом случае – это розы с собственного участка, или же приобретенные у знакомого дачника.

    Как сушить лепестки роз

    Роза, которую древние называли царицей цветов, это не просто красивое декоративное растение. Ее благоуханные соцветия, богатые эфирными маслами, витаминами и биологически активными веществами, издавна использовались в медицине, кулинарии и косметологии. Из свежих лепестков получают розовую воду и розовое масло, варят сиропы, готовят напитки и варенье. Сухие лепестки роз применяются для заваривания чаев и настоев, ароматизации помещений и ванн, приготовления косметических лосьонов и масок.

    Вам понадобится

    Розы, чистый лист плотной бумаги, сушилка «Ветерок».

    Инструкция

    1. Срежьте розы во время их наилучшего цветения. Делать это рекомендуется утром (до полудня) в сухую погоду, чтобы сохранить как можно больше эфирных масел. Осторожно разделите соцветия и переберите полученный материал. Удалите розовые лепестки, пораженные болезнями или насекомыми.

    2. Способ первый

    Разложите сырье тонким слоем на плотной бумаге в темном проветриваемом помещении или на свежем воздухе под навесом, в тени. Время от времени слегка ворошите для более равномерного просушивания. Сушить лепестки роз нужно от одной до трех недель, в зависимости от размера и содержания влаги.

    3. Способ второй

    Воспользуйтесь электрической сушилкой для овощей, фруктов, грибов и лекарственных трав «Ветерок». Равномерно распределите лепестки по поддонам (примерно 150 г на поддон). Сушите 3 – 7 часов при температуре 30 – 40оС. За время сушки вес сырья должен уменьшиться в 7 – 8 раз: из 1 кг свежих лепестков получается 120 – 130 г сухих.

    4. Подготовьте чистые сухие банки. Сложите в них высушенные лепестки роз и плотно закройте крышками. Храните в сухом, темном месте.

    Обратите внимание

    Наибольшее количество ароматических масел и активных веществ содержится в лепестках ярко-розовых и красных сортов роз.

    Полезный совет

    Используйте только те розы, происхождение которых вам известно. Магазинные выращиваются с применением всевозможных химикатов, поэтому употреблять их лепестки в пищу, готовить из них лекарства и косметические препараты небезопасно.

    Не сушите и не храните лепестки роз на свету: они быстро обесцветятся и потеряют значительную часть ароматических веществ.

    Не сушите розовые лепестки на газетных листах, так как типографские краски могут содержать свинец, токсичные вещества и тяжелые металлы.

    Совет 1: Как использовать лепестки роз

    Роза дарит людям не только эстетическое наслаждение, но и позволяет долго сохранять красоту и молодость кожи. Лепестки этого цветка используются в медицине для приготовления масел, настоек и т.д. Кроме того, из них можно приготовить вкусное и ароматное варенье.

    Вам понадобится

    Для маски:

    Молочная сыворотка — 100 мл.;

    Лепестки роз — 50 гр.

    Для варенья:

    Сахар — 1 кг.;

    Лепестки роз — 500 гр.;

    Лимон — 0,5 шт.

    Инструкция

    1. Имейте в виду, что использовать для приготовления масла и настоек нужно только лепестки дикой розы, т.е. шиповника, или же той, которую вы сами вырастили в саду. В этом случае вы будете полностью уверены в том, что не было применения вредных веществ.

    2. Очень широко лепестки розы используются в косметологии. Например, из них несложно приготовить розовое масло. Для этого вы должны положить лепестки в банку и залить таким количеством масла, чтобы оно покрывало их. Потом надо выставить ее на солнышко и держать там, пока лепестки не приобретут белый цвет. Затем достаньте их из масла и положите свежие. Вновь настаивайте. Эти манипуляции необходимо проводить около десяти раз. Чем дольше вы будете настаивать лепестки, тем ароматнее получится масло.

    3. Таким маслом вы сможете смазывать лицо и шею, чтобы предотвратить появление морщин. Оно дарит коже свежесть и шелковистость, способствует сужению больших пор.

    4. Розовое масло используется и в лечебных целях, так как обладает противовоспалительным и желчегонным свойством. Им же можно пропитать повязку и наложить на рану. Она затянется гораздо быстрее.

    5. Делайте полоскания с добавлением масла из лепестков роз, если у вас воспалены десны. Можно просто смазывать их розовым маслом. Оно способствует уничтожению микробов и оказывает заживляющее действие.

    6. Розовое масло имеет приятный аромат. Вы можете смазывать им тело и во время массажа. Оно будет смягчать кожу и одновременно подарит наслаждение от чудесного запаха.

    7. Если вы хотите приготовить маску из лепестков розы, то сможете это сделать на основе молочной сыворотки. Сыворотку нужно кипятить, добавив лепестки. Затем необходимо остудить и выдержать в течение трех-четырех часов. Полученную маску накладывайте на лицо на двадцать минут, а затем смывайте теплой водой. Ваша кожа после этого будет нежной и гладкой.

    8. Из лепестков розы можно приготовить и редкое лакомство, варенье. Вам нужно засыпать лепестки сахаром (одна часть лепестков к двум частям сахара), дать настояться в течение двух — трех часов. Выжмите в полученную массу сок половинки лимона и варите на медленном огне до загустения. Затем остудите, и чудесное ароматное варенье готово.

    Совет 2: Что можно сделать с лепестками роз

    Если у вас имеется загородный дом или дача, вы можете выращивать на участке розы. Но сорванный роскошный букет недолговечен, он простоит в вазе не больше недели и благоухающие лепестки со временем опадут. Но их можно использовать для самых различных нужд. Итак, что можно сделать с лепестками роз.

    Вторая жизнь лепестков роз

    В вазе срезанные розы быстро увядают, но можно продлить их жизнь: есть много советов, что сделать с лепестками этих цветов. Бутоны роз можно просто засушить. Для этого веточки цветов подвешивают головками вниз на несколько дней. Засушенные бутончики будут украшать вазу и напоминать о дне, когда были подарены розы.

    Из самих лепестков можно делать разнообразные косметические средства, а также использовать их в кулинарии при изготовлении варенья, настоек, вин, соусов. Лепестки роз кладут в подушечки для отдушки белья в шкафу.

    Использование лепестков роз в косметологии

    Широко известно розовое масло, которое делают в Болгарии. Там применяются специальные технологии, но можно и самим попробовать сделать подобное масло. Чтобы его приготовить, нужно до восхода солнца собрать лепестки красных душистых роз, бутоны которых совсем недавно открылись. Для основы лучше всего брать оливковое масло.

    В литровую банку засыпьте 2 стакана лепестков роз и залейте 200 мл масла. Затем банку плотно закройте и уберите в темное прохладное место. Периодически содержимое перемешивайте. Через 20 дней масло процедите и уберите в холодильник. Масло готово к применению.

    Чтобы сделать розовую воду, необходимо залить 50 граммов лепестков розы (желательно эфирно-масленичного сорта, обладающего достаточно сильным ароматом) 1 литром холодной кипяченой воды, добавить 200 граммов сахара и дать настояться 2 часа. Затем взболтать, процедить. Полученную воду надо хранить в холодильнике. Ее хорошо использовать для протирания кожи или для приготовления других косметических средств для ванн.

    Ванна с лепестками роз нежно расслабляет, снимает усталость и стресс, делает кожу мягкой и эластичной. Температура воды в ванне должна быть 36-37 градусов, время принятия ванны – около 15 минут.

    Вместо лепестков роз в ванну можно добавить чашку соли или молока с 5-6 каплями розового масла. Для увлажнения и питания кожи в ванну добавляют 2 чайные ложки розовой воды и 2 чайные ложки миндального или оливкового масла. Такой же эффект можно получить, если добавить в ванну 1 чашку молока и 2 чайные ложки розовой воды.

    После ванны, если у вас сухая кожа, пользуйтесь розовым лосьоном. Чтобы его приготовить, возьмите 3 столовые ложки розовой воды, 2 столовые ложки лимонного сока, 1 столовую ложку глицерина, все смешайте. Затем протрите готовым лосьоном кожу.

    Использование лепестков розы в кулинарии

    Очень вкусным получается варенье из лепестков роз. Решив его приготовить, вначале помойте 400 граммов лепестков роз, посушите и положите их в стеклянную банку, пересыпав сахаром и добавив 1 чайную ложку лимонной кислоты. Оставьте на 1 час настояться. В это время из оставшегося от 1 килограмма сахара и 2 стаканов воды сварите сироп. Когда он будет готов, добавляйте лепестки роз и варите варенье до готовности.

    Нежные и душистые лепестки роз не выбрасывают, им находят все новое и новое применение, из них можно сделать еще очень много полезного.

    Обратите внимание

    Как использовать лепестки роз. Подаренные вам на какой-то праздник розы, выглядят очень красиво. Чего стоит только один их аромат и бархатистая нежность лепестков. Однако их срок не вечный. Как использовать лепестки роз, советует журнал для девушек «Красуля». 1. Если вы имеете достаточно свободного времени, то сделайте себе ароматическую ванну и насыпьте туда лепестки.

    Полезный совет

    Измельчим в ступе розовые лепестки. В бутылочку емкостью 250 мл положим семена подсолнечника, измельченные лепестки роз, зальем их уксусом. Закроем бутылку пробкой и оставим настаиваться в освещенном месте. Через 2 недели процедим и добавим 2 или 3 капли розового масла. Полученный состав сделает крем отличным массажным средством. Теперь мы знаем, как можно использовать лепестки роз.

    Как засушить лепестки роз

    Изначально плоды дикорастущей розы применялись при приготовлении лекарственных средств. Позднее из ее лепестков стали готовить косметику, эфирное масло, розовую воду и даже варенье. При этом каждый, кто хотел оценить богатство биологически активных веществ, содержащихся в розе, знал, что главное при этом правильно ее засушить. Сделать это можно и в домашних условиях.

    Вам понадобится

    Мешочек или емкость для хранения

    Марлевая ткань

    Картонная коробка

    Инструкция

    1. Подвесьте розы бутонами вниз. Желательно накрыть их предварительно марлей, чтобы защитить от пыли.

    2. Дождитесь, пока цветы полностью высохнут, и разберите бутоны на лепестки. В среднем, для полного высыхания, розам достаточно от 1 до 3 недель.

    3. Сложите получившуюся массу в темный мешочек или баночку.

    4. Воспользуйтесь методом сушки с применением песка. Обрежьте стебель у основания бутона, оставив около 2,5 см. Возьмите небольшую картонную коробку. Заполните ее песком так, чтобы можно было в ней поставить розу вертикально. Продолжайте аккуратно засыпать цветок песком, следя за сохранностью лепестков. Убедившись, что вся роза погружена целиком, уберите коробку в темное помещение. Через 1-3 недели ее можно достать, аккуратно освободив от песка высохшие лепестки.

    Обратите внимание

    Сохранение целительных свойств розы в равной степени зависит как от соблюдения технологии ее сушки, так и от времени, когда лепестки были собраны. Делать это необходимо в сухую погоду, рано утром, сразу после того, как сойдет роса. В противном случае лепестки могут потерять до 30% содержащихся в них масел.

    Высушить розы можно и традиционным способом – положив лепестки в увесистый топик, например, стихотворений А. С. Пушкина. Но этот совет не для каждого, ведь многие щепетильно относятся к своей личной библиотеке. И это правильно.

    Полезный совет

    Выбирайте для сушки теневые места на свежем воздухе. Если это невозможно, то нужно обеспечить хорошую вентиляцию в помещении, постоянно его проветривая.

    Стоит учитывать, что собранная масса усохнет практически на 90%.
    Для хранения лучше отдать предпочтение закрытым непрозрачным банкам.
    Существует еще несколько техник сушки лепестков роз: при помощи глицерина, влагопоглотителя или воска. Однако они часто не могут быть осуществимы в домашних условиях.

    Как приготовить варенье из лепестков роз

    Варенье из лепестков роз — утонченное ароматное лакомство, которое обладает потрясающими целебными свойствами. В сочетании с теплым чаем оно облегчит симптомы простуды, ангины или бронхита, укрепит иммунитет и просто поднимет настроение. Такое варенье можно использовать и для приготовления вкуснейшего глинтвейна или грога, а также в качестве нежнейшей начинки для выпечки.

    Вам понадобится

    1,6 кг сахара;

    230 лепестков роз;

    3,5 ст. ложки лимонного сока;

    450 мл воды.

    Инструкция

    1. Чтобы приготовить варенье из роз, положите лепестки этого цветка в кастрюлю, залейте водой комнатной температуры, накройте крышкой и поставьте на сильный огонь. После закипания сделайте очень слабый огонь и варите до тех пор, пока лепестки не потеряют свой цвет.

    2. Добавьте в кастрюлю сахар и варите, не накрывая крышкой, иногда помешивая, до загустения. Проверьте готовность варенья, капнув сироп на тарелку: капля должна сохранить свою форму. Добавьте в варенье сок лимона и размешайте.

    3. Покипятите варенье еще раз, затем снимите с огня и перелейте в эмалированную или стеклянную посуду. Когда варенье остынет, разлейте его по баночкам и закройте крышкой. Храните в подвале, холодильнике или темном шкафу.

    Обратите внимание

    Данный рецепт рассчитан на 2 литра варенья.

    Полезный совет

    Чтобы варенье получилось действительно полезным, не используйте окрашенные лепестки роз.

    что с ними можно сделать в домашних условиях

    Приветствую вас на страницах блога «Наш секрет»! У вас недавно был юбилей, день рождения или другое торжество, и теперь вся квартира уставлена букетами цветов, или же просто на приусадебном участке благоухают розы?!

    Со временем они начинают увядать, а вынести цветы рука ну никак не поднимается? Остаются лепестки роз что с ними можно сделать? Как еще порадовать себя этими удивительными цветами? Ведь красота роз не только радует глаз, но и может принести  пользу вашему здоровью и коже.

    Лепестки роз издревле применяют в противовоспалительных, заживляющих и тонизирующих средствах, используют во всевозможных косметических средствах и так далее.

    При использовании в домашних рецептах лучше применять свежие лепестки, идеально подойдут выращенные в саду розы. Наиболее распространенными косметическими средствами с добавлением лепестков роз являются эфирное масло розы, настойка, розовое масло и розовая вода (тоник). Так что же полезного можно сделать из лепестков роз? Предлагаю вам наиболее удобные в применении, полезные домашние рецепты средств с использованием лепестков роз.

    Ванна

    Ванна с лепестками роз поможет снять усталость, стресс, тонизирует и смягчит кожу. Просто заполните ванну наполовину теплой водой, добавьте в нее сушеные или свежие лепестки десяти роз (можно заменить лепестками жасмина, шиповника или пионов), затем наберите ванну до конца.

    Можно капнуть в ванну несколько капель эфирного масла, украсить ванную комнату свечами, включить расслабляющую музыку и налить себе стакан свежевыжатого сока, и вы получите колоссальное расслабление после трудового дня и при этом смягчите и увлажните кожу.

     

    Морская соль для ванн 

    Положите в стеклянную тару 200 граммов соли (лучше морской) и лепестки пяти розочек, плотно закройте крышкой, хорошенько встряхните и уберите в теплое место. Через две недели домашнюю соль для ванн с лепестками роз можно использовать по назначению. Просто растворите 6 столовых ложек в литре теплой воды и добавьте в ванну перед купанием.

    Для утреннего умывания

    Две горсточки лепестков залейте двумя литрами теплой воды и оставьте на ночь. Утром используйте эту воду для умывания.

    Для ухода за грудью и зоной декольте

    Возьмите две столовые ложки измельченных лепестков роз и столовую ложку сливок. Смешайте и нанесите полученную маску минут на 15, после смойте проточной водой.

    Лосьоны

    Спиртовой

    Свежесобранные лепестки роз залейте примерно равным количеством спирта и оставьте на месяц настаиваться в прохладном, темном месте. 

    Освежающий 

    Стакан розовых лепестков залейте стаканом водки и оставьте настаиваться в прохладном темном месте на 10 суток. Затем процедите, и ваш лосьон готов к применению.

    Розовое масло

    Два стакана лепестков розы положите в стерильную стеклянную тару и залейте их стаканом оливкового или персикового масла. Плотно закройте и оставьте настаиваться в темном месте недели на три, периодически встряхивая. После процедить и использовать по назначению: как масло после душа, для шелковистости и увлажнения кожи, для очищения лица и снятия косметики, как масло для массажа, как основа при изготовлении масок, кремов и т.п.

    Косметический лед

    Горсть лепестков розы заварите стаканом кипятка, накройте и оставьте настояться минут на двадцать. Остудите, процедите и вылейте в формочки для льда. Протирайте лицо и область декольте полученным косметическим льдом утром и вечером.

    Маски

    Тонизирующая

    Для приготовления маски для лица горсть измельченных лепестков роз залейте небольшим количеством воды и нагревайте в фарфоровой чашке на водяной бане (минут 10), остудите. Оптимальное время воздействия маски — 30 минут.

    Питательная для сухой кожи

    Смешайте в равных количествах розовую муку (перемолотые лепестки роз) и питательный крем (можно заменить сливочным маслом). Срок воздействия маски — один час. Или же можно взять в равных количествах розовую муку, сметану и мед. Наносите данную маску на лицо минут на двадцать. Затем смойте проточной водой.

    Напитки

    Лепестками чайной розы можно облагородить (ароматизировать ) чай, добавив их, например,  к зеленому чаю, либо заварив их отдельно.

    Рецепт:

    Две чайные ложки лепестков залейте чашкой горячей (80 градусов) воды. Дайте настояться пять минут.

    Освежитель

    Из лепестков можно сотворить натуральное саше.  Просто сложите в красивый льняной мешочек сухие лепестки роз и перевяжите тесемочкой. В него можно добавить другие ароматные травы, например, цветы васильков и специи.

    Для ароматизации комнаты можно выложить аналогичную ароматную смесь в стильную плашку, и капнуть в нее несколько капель эфирного масла розы.

    Поделки 

    Декор из лепестков — здесь нет предела воображению, можно сделать картину из натуральных материалов, мыло ручной работы с лепестками, композицию из сухих лепестков и тому подобное.

     

    Ой, чуть не забыла. Из лепестков роз получается вкуснейшее варенье.

    Розы — это те цветы, которые могут радовать нас долгое время и в разных состояниях. А вы как поступаете с отцветшими цветами?

    Понравилась статья? Поделись с друзьями

    Пожалуйста, оцените полезность материала

    1. 5
    2. 4
    3. 3
    4. 2
    5. 1

    Рейтинг: 4.5 из 5 (30 голосов)

    Похожие записи

    7 блюд из лепестков летних садовых растений

    Когда летом выходишь в сад и видишь все эти красивые цветы, которые там растут, хочется сделать так, чтобы они не просто отцвели, но принесли пользу и после цветения. У нас решение! Из пионов, маргариток, роз можно делать прекрасные варенья, джемы, настойки и просто украшения для блюд.

    КЛАССИКА: Варенье из лепестков роз

    Ароматный и изысканный десерт.

    Пожалуй, нет человека, который бы хоть раз не слышал об этом рецепте. Кажется, что готовить такое варенье сложно и долго, но самом деле — проще, чем ягодное. Сами посмотрите:

    1. С роз снять лепестки — лучше брать розовые или красные, будет красивее. Удалить белую часть, мелко их нарезать и смешать с сахаром в пропорции 1/1. Оставить на двое суток.

    2. Сварить самый стандартный сироп. Желательно добавить сок лимона — это оттенит вкус розы.

    3. В горячий сироп опустить засахаренные лепестки роз и на медленном огне варить до готовности сиропа.

    ПРОХЛАДА: Домашний сливочный пломбир с сиропом из розы

    Мечта гурмана в летний зной.

    Мороженое в летний зной — любимое лакомство всех без исключения. А если полить его розовым сиропом, то получится еще вкуснее. Роза — королева цветов. А сироп из розы — это красиво и необычно. А вкус — пальчики оближешь. С этим простым рецептом справится любая хозяйка, посмотрите подробный пошаговый рецепт с фото здесь.

    НЕОЖИДАННО: Варенье из лепестков пиона

    Ароматное, душистое варенье из лепестков пиона.

    Первая мысль при упоминании варенья из лепестков — роза. Но совершенно незаслуженно обделено вниманием чудесное, ароматное, душистое варенье из лепестков пиона.
    Оно немного терпкое и очень полезное — и успокоит, и при простуде поможет. И готовится гораздо быстрее, чем розовое!

    Лепестки надо взять распустившиеся, засыпать их сахаром, немного помять и оставить всего на час. Должно выделиться много сока! Добавляем сок лимона, воду и ставим на медленный огонь. Варить 20-30 минут. Вуаля! Украшение вашего стола готово!

    НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ: Настойка из лепестков розы и пиона

    Интрига праздника…!

    Попробуйте предложить гостям эту уникальную настойку. Создайте интригу праздника! Ручаюсь, гости ни за что не догадаются, из чего она приготовлена!

    Тем более готовить ее проще простого: берете 600 г лепестков, добавляете 1 ст.л. лимонной кислоты и стакан сахара. Хорошенько мнете смесь, чтобы выделилось много сока.

    Затем добавляете 3 л теплой воды (не кипяток) и 1,8 кг сахара. Когда сахар растворится, настойку надо перелить в банки и дать ей настояться в течение месяца. Важно чтобы в крышках были отверстия, чтобы настойка дышала. Можно просто затянуть горлышко целлофаном и проткнуть его в нескольких местах. Через месяц настойку процедить и добавить 100 г водки.

    Настойка готова, а ваши гости в восторге!

    ОРИГИНАЛЬНО: Тюльпаны в кляре

    5 минут, и красивое блюдо готово.

    Порадуйте своих близких невероятной красотой и оригинальностью. Рецепт-пятиминутка: в тесто для кляра — любое, какое вам больше нравится — окунуть промытые и просушенные лепестки тюльпанов и поджарить в кипящем масле до золотистой корочки.

    Перед подачей не забудьте выложить лепестки на бумажную салфетку, чтобы ушло лишнее масло.

    ПОЛЕЗНО: Роза в сахаре

    Королевский десерт на вашем столе.

    Чайная роза в сахаре — это не просто невероятно вкусно, но еще и очень полезно. Ей по плечу все простудные заболевания и воспаления слизистой рта.

    Для этого рецепта вам понадобятся лепестки роз и сахар в пропорции 1 к 2. Перетираете розу с сахаром до появления сока. Лучше это делать в эмалированной посуде. Перекладываете смесь в банки. Сверху надо насыпать 1 ст.л. сахара и закрыть плотной крышкой. Хранить в холодильнике!

    НА ВСЕ СЛУЧАИ ЖИЗНИ: Маргаритка

    И в пир, и в мир!

    Лепестки этого неприхотливого цветка имеют легкий ореховый привкус, поэтому подходят к огромного количеству блюд. Маргаритка великолепно оттенит вкус и салатов, и сладостей! Обогатит вкус гарнира — спагетти или риса. А если добавить лепестки маргаритки в сливочное бутербродное масло — то просто пальчики оближешь!

    Вот такие неожиданные и оригинальные рецепты можно приготовить из украшений вашего сада! Попробуйте!

    Приятного аппетита!

    Как сделать лосьон, маску, крем и масло из лепестков роз.

    Не торопитесь выбрасывать увядшие после праздника розы, их лепестки можно использовать для приготовления разнообразных косметических средств (лосьона, маски, розового масла, крема). Ведь розы входят в состав многих препаратов, способных продлевать молодость и красоту кожи. Предлагаю изготовить дома из подаренных или выращенных в собственном саду роз косметические средства, порадующие нашу напичканную химией кожу.

    Как сделать маску для любого типа кожи лица из лепестков роз, которая увлажняет и смягчает вялую кожу:

    Вам понадобится — стеклянная банка, 5 роз, стакан минеральной или кипяченой воды, рисовая мука или измельченный геркулес.

    Цветки роз положите в банку и залейте стаканом минеральной воды (или кипяченой), дайте настояться около получаса и процедите. Затем в настой положите небольшое количество рисовой муки (или геркулеса), чтобы получилась кашица. Розовая маска готова для использования, нанесите её на очищенное лицо и шею, полежите и расслабьтесь минут 30, после чего смойте теплой водой, промокните полотенцем и нанесите на лицо свой любимый крем.

    Как сделать лосьон для жирной и проблемной кожи лица из лепестков роз:

    Возьмите в пропорциях 1:1 измельченные лепестки и водку, т.е на половину стакана лепестков половину стакана водки, накройте и оставьте в темном месте на 10 дней, затем процедите и добавьте 1 ч.ложку кипяченой воды. Перелейте в удобный для пользования пузырек и протирайте розовым лосьоном кожу лица вместо умывания.

    Как сделать лосьон для сухой и чувствительной кожи лица из лепестков роз:

    Приготовьте мелко нарезанные лепестки роз в количестве 2 стол.ложек и залейте их стаканом кипятка, накройте и выдержите в тепле 30 мин, после чего процедите и протирайте кожу для придания тонуса и свежести. Эту розовую воду можно заморозить в формочках для льда и использовать утром и вечером для протирания лица или кожи вокруг бровей для безболезненного их выщипывания, а также снятия покраснений и раздражений кожи.

    Для сухой кожи прекрасно подойдет смесь розовой воды (см. рецепт выше) с молоком в равных пропорциях. Эту смесь рекомендовано использовать для вечернего умывания.

    Как сделать розовое масло для питания и придания эластичности сухой и нормальной коже:

    Положите в эмалированную посуду стакан сухих лепестков роз, залейте их стаканом растительного масла (лучше оливкового). Нагрейте в кастрюле воду и поставьте в неё эмалированную посуду с приготовленной смесью, доведите воду до кипения и оставьте на маленьком огне на 2 часа. Остудите, процедите и используйте полученное розовое масло для питания сухой и нормальной кожи. Можно использовать розовое масло для ванны, добавив несколько ложек в воду, это сделает кожу мягкой и эластичной, особенно зимой.

    Как сделать крем для потрескавшейся кожи рук и губ:

    1 вариант. Смешайте в равных частях глицерин и розовую воду.

    2 вариант. В ступке разотрите лепестки роз и смешайте со свиным салом в пропорции 2 части лепестков и одна часть сала.

    3 вариант. Для помощи потрескавшимся губам инструкцию Как ухаживать за губами.

    В медицине лепестки роз используют как вяжущее, тонизирующее и кровоостанавливающее средство, для этих целей заготавливать лучше всего бутоны в прохладное и сухое утро, высушивать в сухой тени и хранить в закрытой посуде.

    Сохраните полезный совет:

    Поделки из лепестков роз: как сделать своими руками оригинальную вещь

    Из лепестков роз можно сделать свадебные украшения невероятной красоты или сварить вкуснейшее варенье. Цветочные лепестки пригодятся и при декорировании свадебного зала, и при создании свадебных аксессуаров, таких, например, как свадебные бокалы. Что делать с лепестками роз и других благородных цветов, мы расскажем в этом материале.

    Лепестки роз часто используются для создания оригинальных украшений и поделок, а также в косметических целях. Прежде, чем приступить к творчеству, нужно собрать и засушить лепестки. Для поделок подойдут любые розы, но для ароматизации лепестками чаев или для того, чтобы принимать ванну с лепестками, понадобятся настоящие, необработанные химикатами розы, которые можно вырастить на даче или в палисаднике перед домом. Лепестки роз раскладываются тонким слоем на бумаге, в хорошо проветриваемом помещении. При этом лепестки должны находиться в тени, на солнце они «поджарятся», станут сухими и ломкими. На засушку уходит от 1 до 3 недель. Еще один способ — сушить лепестки в коробке: для этого нужно насыпать слой песка или манки, выложить лепестки, и сверху высыпать еще один слой. Песок и крупа будут впитывать влагу, поэтому процесс сушки пойдет быстрее.

    Из лепестков роз можно сделать много необычных и оригинальных вещей. Одна из них — декоративный фонарь. Для этого понадобятся розовые лепестки разного цвета и стеклянная чаша любого размера, не слишком глубокая. Подойдет также небольшой круглый аквариум. Идея проста: сверху стеклянной чаши нужно наклеить розовые лепестки, слегка внахлест, как черепицу на крыше. При этом поверхность стекла сначала нужно очистить и обезжирить с помощью спирта или ацетона. Клеить удобнее всего при помощи клеевого пистолета — он стоит недорого и всегда пригодиться в хозяйстве у тех, кто любит создавать необычные вещи своими руками. Чтобы лепестки не разрушались и светильник служил долго, нужно щедро побрызгать лепестки лаком для волос, можно лаком с блестками для дополнительного сияния. Последний этап — залить немного воды в светильник, положить в него плавающие свечи и зажечь огонь.

    Лепестки также отлично подойдут для декорирования рамки для фотографий. Нужно взять старую рамку для фотографий, акриловую краску и акриловый клей. Если у вас розовые лепестки, особенно нежно и трогательно будет выглядеть рамка, выкрашенная белым цветом. Наносить краску нужно толстой, фактурной кистью, чтобы рамка не была гладкой, а приобрела неповторимую текстуру. Сверху на акриловый клей крепятся лепестки: должно оставаться достаточно свободного пространства, чтобы была видна текстура и цвет рамки. Сверху все можно покрыть обычным лаком для волос или акриловым лаком. До того, как покрыть лаком, можно добавить дополнительные украшения — бисер или стразы.

    Розовые лепестки также могут стать главным элементом поделок и аппликаций, которые вы легко изготовите вместе со своими ребенком. Здесь есть две основных технологии: использовать порошок из розовых лепестков как элементы необычных мозаик, либо просто наклеивать лепестки на бумагу, картон или деревянную основу, придавая им причудливую форму. Розовые лепестки подойдут для изготовления бабочек, парусов корабля, платьев для принцесс, деревьев и любых других форм, которые вы планируете изобразить на панно из лепестков и других природных материалов.

    Лепестки роз для красивой свадьбы

    Обычно лепестками роз осыпают жениха и невесту, когда они выходят из церкви или ЗАГСа. Однако это не единственное применение.

    Во-первых, лепестки прекрасно подойдут для украшения свадебных бокалов, которые являются важным атрибутом праздничного застолья. С одной стороны, такой декор очень просто сделать своими руками, с другой стороны, это смотрится нарядно, необычно и очень стильно. Выбор цвета лепестков зависит от цветов свадьбы. Лучше всего использовать искусственные лепестки. Их цвета будут ярче , да и выбор оттенков больше: от кремово-персикового до лавандового. Кроме того, свадебные аксессуары готовятся задолго до церемонии, так что не известно, как поведут себя засушенные лепестки через пару недель.

    Технология изготовления очень проста: нужно приклеивать лепестки внахлест, снизу вверх примерно до трети или половины чаши бокала. Для этого понадобиться клеевой пистолет — такие можно купить в любом строительном магазине. Прежде, чем начать клеить, нужно обезжирить и очистить стекло, для этого его следует протереть ватным тампоном, смоченным в спирте или ацетоне. Ножку бокала можно украсить лентами и или «юбочкой» из кружева, которую легко сшить. Оставшуюся недекорированной часть фужера с помощью клеевого пистолета также можно украсить бусинами и стразами, напоминающими капли росы. Но здесь важно не переусердствовать: лепестки и так будут выглядеть очень нарядно.

    1550 р.

    Арт: podv_0173

    2450 р.

    Арт: mel_0060

    Во-вторых, благоухающими алыми лепестками роз можно набить подушечку для колец. Этот свадебный аксессуар совсем не сложно изготовить своими руками. Чтобы лепестки роз было видно, верхнюю часть подушки нужно сделать из прозрачного материала — кружева, фатина, органзы. При этом верх подушки можно не декорировать, только сделать два небольших асимметричных банта для того, чтобы закрепить кольца. Зато по бокам подушку стоит украсить оборками из лент и кружев. Также можно добавить бусин или кристаллов по периметру подушечки.

    Лепестки роз отлично подходят для того, чтобы декорировать помещение, в котором будут происходить главные свадебные торжества. Лепестки часто прикрепляют к ткани, которой драпируется стол жениха и невесты. Можно выложить из лепестков сердца, имена молодоженов, или, например, карту звездного неба с зодиакальными созвездиями жениха и невесты.

    Все о лепестках роз:

    Оригинальным украшением зала для зимней свадьбы будут прозрачные елочные шары, заполненные лепестками роз. С одной стороны, это напомнит о Новом годе, с другой стороны, будет выглядеть романтично и необычно. Нужно только купить крупные шары из прозрачного стекла, вынуть цоколь, аккуратно заполнить шар лепестками, и вернуть цоколь обратно. Можно также прикрепить к шару большой бант в тон лепестков и повесить такие украшения по периметру зала.

    Высушенные лепестки роз помогут невесте расслабиться и отлично выспаться накануне свадебной церемонии, если вечером она примет с ванну с лепестками. Содержащиеся в лепестках роз масла помогают снять стресс и сделают кожу мягкой и бархатистой.

    1450 р.

    Арт: kor_0003 лавандовый

    1400 р.

    Арт: kor_0064

    1290 р.

    Арт: kor_0063

    1450 р.

    Арт: kor_0003 бирюза

    Розовые лепестки можно есть: сваренное из них варенье — одно из самых вкусных на свете. Если вы планируете дарить гостям памятные бонбоньерки, то оригинальной идеей будет положить в них сваренное своими руками варенье из роз. Нужно лишь купить красивые баночки и перевязать их лентой с пожеланием. Варить это лакомство совсем не сложно, потребуются только лепестки, сахар, вода и лимонная кислота или сок лимона.

    Как варить варенье из роз показано на видео:

    Наше руководство по приготовлению блюд с розами и цветами

    Розы издавна использовались в качестве украшений и украшений из-за их элегантных цветов и нежной текстуры. Хотя розы, безусловно, являются прекрасным украшением столовой, мы рекомендуем вам также пригласить их на свою кухню.

    Съедобны все сорта роз, и каждая из них обладает уникальным сладким цветочным ароматом. Лепестки роз напоминают ароматы зеленых яблок и клубники с мягким ароматом, который идеально дополняет ароматные блюда.Добавление роз и других цветов в ваши любимые блюда придает удивительный и нежный аромат, который вам обязательно понравится.

    Выбор роз для приготовления

    В кулинарии можно использовать любую разновидность розы, но некоторые из них будут иметь более отчетливый аромат, чем другие. Более ароматная роза, как правило, будет более ароматной, поэтому при выборе роз для приготовления следите за своим носом.

    Дамасская роза — это сильно ароматный сорт, который веками использовался для изготовления розовой воды и масел с ароматом розы.Садовые розы, семейные розы, Роза Ругоса и «Щедрый садовник» также являются прекрасными сортами для приготовления пищи. Однако вы не ошибетесь с розовым или желтым сортом роз, и некоторые белые розы тоже восхитительны. У красных роз, как правило, очень мало вкуса или аромата, поэтому оставьте их для своего украшения.

    Независимо от того, какой цвет или сорт вы выберете, избегайте роз, обработанных пестицидами или любыми другими химическими веществами, так как их употребление может вызвать заболевание.

    Подготовка роз к приготовлению

    Если вы собираете дикие розы или розы в собственном саду, помните, что лучше всего их собирать в середине утра.Вы хотите собирать розы после того, как исчезнет утренняя роса, но до дневной жары. Перед приготовлением лепестков розы отрежьте небольшую белую часть внизу каждого лепестка. Эта часть имеет горький привкус, который может не дополнить ваше блюдо. Аккуратно вымойте лепестки роз и положите их на кухонное полотенце, чтобы они высохли.

    Если в вашем рецепте требуются свежие лепестки роз, вы захотите использовать их в течение двух часов после удаления их с цветка. Вы также можете хранить лепестки роз в холодильнике до недели, чтобы они не увяли.При сушке лепестков роз можно использовать дегидратор или просто выложить их на солнце в сухой день. Сушеные лепестки роз следует хранить в закрытой стеклянной банке вдали от солнечных лучей.

    Плоды шиповника также можно использовать в кулинарии, особенно как лечебное средство на травах. Плоды шиповника — это плод розы, имеющий форму округлой полированной шишки. Вы можете собрать плоды шиповника, сорвав плоды с куста розы после того, как осенью опадут лепестки. Плоды шиповника, как правило, самые сладкие, если собирать их после первых заморозков.Обычно сушеные плоды шиповника содержат витамин С, и их можно замачивать для приготовления розового чая. Из плодов шиповника также можно делать джемы или настаивать в цветочном винегрете.

    Использование лепестков роз в кулинарии

    Хотя многие люди не знакомы с лепестками роз в кулинарии, они довольно часто встречаются в ближневосточной кухне, а также в некоторых индийских блюдах. Рахат-лукум — знакомый пример блюд со вкусом розы. Североафриканская смесь специй ras el hanout включает сушеные лепестки розы, а также другие пикантные специи, такие как кориандр, тмин, куркума, перец, гвоздику и корицу.

    Смеси специй с розой могут стать отличным сухим протеретьем для птицы, баранины и других видов мяса. В западной культуре розы чаще используют в десертах и ​​других сладких блюдах. Роза хорошо сочетается с медом, курагой и шафраном, а также с летними фруктами, такими как клубника и малина.

    Вот несколько примеров приготовления блюд с лепестками роз, которые вдохновят вас на кулинарное творчество:

    • Чай с розой: Сушеные лепестки роз или плоды шиповника можно погрузить в горячую воду, чтобы приготовить нежный розовый чай.

    • Напитки, наполненные розой: Лепестки роз могут добавить легкий цветочный вкус лимонадам, сокам и холодному чаю. Просто перемешайте свежие лепестки розы, чтобы раскрыть аромат, и перемешайте их с получением прохладного фруктового напитка. Лепестки роз также можно заморозить в кубики льда, чтобы получился красивый и вкусный пунш.
    • Простой сироп розы: Смешайте в кастрюле равные части воды и сахара и доведите до кипения. Постоянно помешивайте, пока сахар полностью не растворится.Уменьшите огонь и добавьте сушеные или свежие лепестки роз. Снимите смесь с огня и дайте настояться около 10 минут. Процедите лепестки роз через мелкое сито и дайте сиропу остыть. Сироп Rose Simple отлично подходит для коктейлей, чая и лимонада.
    • Розовый сахар: Нарежьте половину стакана лепестков розы и смешайте их с двумя стаканами сахара. Вылейте сахар в закрытую банку и храните в темном прохладном месте около недели. Просейте сахар через сито в чистую стеклянную банку, чтобы удалить лепестки.Некоторые из них могут остаться. Этот цветочный сахар идеален для чая или для посыпки сахарного печенья.
    • Лепестки засахаренных цветов: Лепестки засахаренных цветов идеальны в качестве съедобного гарнира к тортам и десертам или просто в качестве сладкого послеобеденного угощения. Этот рецепт можно приготовить из роз или любого другого съедобного цветка. Покрасьте каждый лепесток или цветок аккуратно взбитыми яичными белками, затем обмакните в сахарный песок. Положите лепестки на вощеную бумагу, чтобы они высохли, пока не затвердеют.
    • Салаты с розой: Свежие лепестки роз являются прекрасным дополнением к фруктовым салатам и салатам из смешанной зелени.Приготовьте салат, наполненный другими травами и цветами из вашего сада, для освежающего летнего обеда.
    • Сушеная роза в мюсли: Добавьте сушеные лепестки розы в сладкую смесь мюсли с сушеной клюквой, абрикосами и медом. Эта цветочная мюсли хорошо сочетается с ванильным йогуртом или может быть съедена как полезная закуска.
    • Розовое масло: Нарезать ароматные лепестки розы и смешать их с размягченным маслом. Положите масло в формочку и охладите, пока оно не будет готово к подаче.Вы также можете добавить мелкоизмельченный сахар или экстракт миндаля для дополнительной сладости. Это нежное масло идеально подходит для бисквитов, крекеров или фруктовых кексов.
    • Розовая вода: Вода, насыщенная розой, — отличный способ добавить аромат розы во все блюдо, например, в заварной крем, бисквит или другую выпечку. Розовую воду также можно добавлять в напитки, использовать в качестве духов или тоника. Брызги розовой воды на лицо и шею освежат и подтянут кожу.

    Готовя с розами, обязательно добавляйте их в умеренных количествах.Вам больше понравится нежный фруктовый аромат роз, когда он не будет подавляющим, а дополнит еду или напиток.

    Восхитительные рецепты с розами

    Возможности приготовления с розами почти безграничны, как и ваша кулинарная фантазия. Добавляйте розы в салаты или сушите их и смешивайте со своими любимыми специями. Хотя мы призываем вас экспериментировать с розами в кулинарии, вот несколько наших любимых рецептов, которые помогут вам начать.

    Варенье из лепестков роз

    Варенье из лепестков роз — прекрасное дополнение к послеобеденному чаепитию — классическое блюдо из роз.Наслаждайтесь этим легким цветочным джемом с печеньем, печеньем или сладкими крекерами. Наш рецепт — это современная адаптация, простая в приготовлении, из которой получается около четырех чашек джема.

    Состав:

    • 1 чашка (упаковка) очищенных и нарезанных лепестков роз
    • 2 стакана белого сахара
    • 3 стакана воды
    • 2 столовые ложки свежего лимонного сока
    • 1 пакетик пектина в порошке

    Направление:

    1. Доведите воду до кипения в кастрюле.
    2. Добавить сахар и лепестки розы и перемешивать, пока сахар не растворится.
    3. Убавьте огонь и варите смесь на медленном огне 20 минут.
    4. Увеличьте огонь до полного кипения и добавьте измельченный пектин.
    5. Дайте закипеть в течение одной минуты.
    6. Выключите конфорку и добавьте лимонный сок. Снимите образовавшуюся пену.
    7. Налейте жидкость в стерилизованные консервные банки и плотно закройте их.
    8. Дайте остыть перед употреблением.

    Для более традиционного варенья из лепестков роз вы можете приготовить старинный восточный вариант, который называется «гулканд».«Гулканд родом с Индийского субконтинента и сделан из лепестков розовой розы и сахара. Просто возьмите равные части лепестков роз и мелкого гранулированного белого сахара и выложите их в большую стеклянную банку. Плотно закройте банку и поставьте на солнечное окно. Дайте смеси бродить до 10 дней, чтобы получить темную кремообразную смесь. Намажьте это розовое варенье на тосты или съешьте его с хлопьями.

    Домашняя розовая вода

    Наши следующие два рецепта роз включают аромат розы с использованием розовой воды.Хотя розовую воду можно купить в большинстве продуктовых магазинов, приготовить ее вручную просто и доступно. Кроме того, ваша домашняя розовая вода будет свежей, и вы сможете выбрать для себя любимые розы. Следуйте этим простым инструкциям, чтобы приготовить собственную розовую воду:

    1. Обрежьте и вымойте розовые лепестки роз.
    2. Положите лепестки роз в большую кастрюлю и залейте дистиллированной водой. Вам нужно ровно столько воды, чтобы покрыть их, иначе розовая вода будет слишком разбавленной.
    3. Доведите смесь до кипения на среднем или слабом огне и накройте крышкой.
    4. Дайте ему покипеть в течение 20–30 минут. Лепестки потеряют цвет и станут бледно-розовыми.
    5. Процедите лепестки из воды и храните розовую воду в стеклянной банке.

    Бисквитный торт с лепестками роз

    Этот легкий и сочный слоеный пирог — идеальный летний десерт. Его сладкая и цветочная сладость уравновешивается терпкой малиной, что делает его слишком легким для употребления.

    Состав:

    • 1 палочка несоленого масла
    • 1 стакан золотой сахарной пудры
    • 1 стакан муки, просеянный с 2 ​​чайными ложками разрыхлителя
    • 4 яйца, взбитые
    • 1 чайная ложка ванильного экстракта
    • 1 1/2 чайной ложки розовой воды
    • 4 столовые ложки малинового джема
    • 5 1/8 стакана жирных сливок
    • 1/2 стакана малины или нарезанной клубники
    • Кондитерский сахар 3/4 стакана

    Направления для тортов:

    1. Разогрейте духовку до 360 градусов по Фаренгейту.
    2. Слегка смажьте две круглые восьмидюймовые формы для выпечки сливочным маслом и выстелите их пергаментной бумагой.
    3. Взбейте масло и золотой сахар в большой миске.
    4. Когда смесь станет пушистой и бледно-желтой, медленно добавьте взбитые яйца, очищая стенки миски.
    5. Добавьте ванильный экстракт и половину мучной смеси.
    6. Добавьте оставшуюся часть мучной смеси и осторожно добавьте ее в тесто.
    7. Равномерно распределите тесто по формам для выпечки.
    8. Выпекайте от 20 до 25 минут или до тех пор, пока зубочистка не станет чистой.
    9. Дайте пирогам остыть в течение 10 минут, прежде чем вынимать их из форм. Положите их на решетку, чтобы они полностью остыли перед глазурью. Пока они остывают, вы можете приготовить начинку и глазурь.

    Направления для начинки из розово-малинового крема:

    1. В средней миске взбейте сливки до образования мягких пиков. Медленно добавьте одну чайную ложку розовой воды, взбивая.
    2. Осторожно добавить малиновое варенье. Чтобы получить легкую и пушистую текстуру, не перемешивайте слишком много.

    Чтобы приготовить розовую глазурь, просто смешайте кондитерский сахар, 1/2 чайной ложки розовой воды и две столовые ложки воды. Вы также можете добавить лиофилизированный порошок малины или пищевой краситель для более яркого оттенка розового.

    Сборка бисквитного торта из роз:

    1. Положите один бисквит на сервировочную тарелку и обильно распределите кремовую начинку.Вы можете добавить всю начинку в середину или оставить немного для верхнего слоя.
    2. Посыпьте крем свежей малиной или нарезанной клубникой. Вы можете сначала слегка раздавить малину, чтобы вышел сок.
    3. Поместите второй торт сверху.
    4. Добавьте оставшуюся кремовую начинку и сбрызните глазурью.
    5. Украсьте бисквит дополнительными ягодами малины и лепестками роз.

    Лепесток розы Panna Cotta

    Панна котта — мягкий сливочный итальянский десерт из сладких сливок.В этот формованный желатин можно добавить самые разные вкусы, такие как ваниль, корица, кофе или ром. Обычную паннакотту также можно подавать с фруктовыми компотами или сбрызнуть шоколадом или карамелью. Наша паннакотта из лепестков роз наполнена розовой водой для придания нежного цветочного аромата. Вы можете подать этот декадентский десерт с любимыми ягодами или украсить его съедобными цветами из вашего сада.

    Состав:

    • 1 столовая ложка желатина без вкусовых добавок
    • 2 стакана жирных сливок
    • 1 чашка пополам
    • 2 столовые ложки холодной воды
    • 1/3 стакана белого сахара
    • 2 чайные ложки розовой воды

    Направление:

    1. В небольшой кастрюле налейте две столовые ложки холодной воды и посыпьте желатином.
    2. Дайте смеси постоять одну минуту, чтобы желатин размягчился.
    3. Нагрейте желатиновую смесь на слабом огне, пока весь желатин не растворится.
    4. Снимите сковороду с огня и отложите на потом.
    5. Добавьте половинки сливок и сахар в большую кастрюлю. На среднем или сильном огне, помешивая, доведите до кипения.
    6. Снимите кастрюлю с огня и добавьте розовую воду и желатиновую смесь.
    7. Разлить смесь по формочкам.
    8. Дайте ему остыть до комнатной температуры перед охлаждением в холодильнике не менее четырех часов.

    Когда вы будете готовы подавать паннакотту из лепестков роз, вы можете просто украсить формочки гарниром или переложить их содержимое на сервировочные тарелки. Чтобы вынуть паннакотту из формы, окуните две трети формочки в горячую воду, а затем переверните ее над тарелкой. Если паннакотта прилипает, можно попробовать провести по краю тонким ножом.

    Эти десерты из лепестков роз обязательно поразят ваших самых культурных друзей своим нежным и сладким вкусом.Розы добавляют естественную элегантность любому блюду, а их ароматный аромат создает уникальные кулинарные впечатления.

    Другие съедобные цветы

    Из-за сильного аромата и сладкого вкуса розы являются любимым цветком для приготовления пищи. Но мир цветов полон восхитительных цветов, которые просто умоляют принести на вашу кухню.

    Съедобны многие цветы обычных травянистых растений, включая чеснок, чеснок, базилик, розмарин, шалфей, кинзу и укроп. Вкус этих цветов обычно напоминает аромат листьев, но более приглушенный.Другие популярные съедобные цветы — это те, которые часто используются в чаях, такие как гибискус, лаванда и жасмин. На заднем дворе вы можете найти съедобные цветы, такие как фиалка, клевер, одуванчик, лилейники, жимолость и анютины глазки.

    При приготовлении блюд из цветов важно помнить, что не все из них съедобны. Убедитесь, что цветы, которые вы хотите использовать, не ядовиты. Читайте наши любимые съедобные цветы и восхитительные способы насладиться ими в этом сезоне.

    Готовим с фиалками

    Эти маленькие цветы обладают сладким и хрустящим вкусом и в изобилии растут по всей Америке, что делает их любимыми съедобными цветами.Дикие фиалки растут в тенистых местах и ​​на лужайках и узнаваемы по их насыщенному пурпурному оттенку. Некоторые дикие фиалки также имеют серые, желтые, темно-синие или светло-фиолетовые лепестки. Благодаря своему яркому цвету фиалки могут быть прекрасным украшением или засахаренным цветком.

    Фиалки лучше всего есть сырыми, с обрезанными стеблями. Наш любимый способ есть фиалки — посыпать ими ваш любимый летний салат или добавить в салат из макарон. Свежие фиалки являются восхитительным дополнением к домашнему лимонаду или их можно смешивать с сахаром, как лепестки роз.Вы также можете приготовить простой сироп из фиалки для смешанных напитков или вашего любимого летнего напитка.

    Готовим с лавандой

    Лаванда — еще один универсальный цветок для кулинарии. Нам нравится травяной и древесный аромат лаванды для чаев и напитков. Он очень ароматный, с запахом, напоминающим ваниль. Лаванду часто едят сушеной и измельченной, так как она может заглушить блюдо. Во французской смеси специй Herbes de Provence лаванда смешана с другими сильнодействующими специями, такими как тимьян, розмарин, майоран и орегано.Эта пикантная смесь специй прекрасно сочетается с жареными блюдами и мясом.

    Лаванда особенно хорошо сочетается с горечью лимона, что делает ее прекрасным дополнением к лимонаду, лимонному пирогу, лимонным тортам и лимонным батончикам. Поэкспериментируйте с сушеным порошком лаванды в своей любимой выпечке или взбейте его в глазурь, чтобы получить цветочный оттенок.

    Готовим с цветами цуккини

    Благодаря своему большому размеру и тонкому вкусу цуккини и цветы тыквы представляют собой уникальные кулинарные возможности.Цветы тыквы можно начинить с мягкими сырами и соленым мясом, чтобы получить аппетитную летнюю трапезу. Цветки кабачков нужно собирать утром, когда они только открылись, и готовить их в тот же день. Чтобы подготовить цветки кабачков к приготовлению, удалите тычинки и обрежьте стебли.

    Чтобы сделать фаршированные цветы цуккини, наполните подготовленные цветы смесью мягкого сыра, такого как козий сыр или рикотта, и специй, таких как чеснок, тимьян, мята или черный перец. Вы также можете добавить соленое вяленое мясо, например прошутто или сопрессата.Покройте цветки цуккини жидким тестом, приготовленным из яйца, муки и пива. На сковороде с очень горячим оливковым маслом обжарьте каждый цветок до золотистого цвета. Наслаждайтесь этими цветами кабачка темпура без добавок или с добавлением свежего томатного соуса.

    Наслаждайтесь рецептами съедобных цветов в любое время года

    Готовка с розами и другими цветами придаст вашим любимым блюдам и напиткам неповторимый цветочный колорит. Наши рецепты съедобных цветов, от коктейлей с розой до джема из лепестков роз на нежном бисквите, просты в приготовлении и даже проще в употреблении.

    Эти легкие блюда идеально подходят для весны и лета, но с Ode à la Rose вкусные рецепты всегда в расцвете! Наши розы поступают из лучших ферм мира и доступны круглый год для доставки по всей стране. Купите нашу коллекцию красивых и элегантных роз для вашего следующего кулинарного начинания или найдите идеальную композицию для завершения дизайна вашего обеденного стола.

    Другие рецепты роз

    Как приготовить розовую воду (+ как ее использовать)

    Розовая вода — это гораздо больше, чем ароматный способ избежать обезвоживания.Читайте дальше, чтобы узнать больше о розовой воде и о множестве преимуществ, которые она может обеспечить для самого большого органа вашего тела — кожи! Кроме того, узнайте, как легко приготовить собственную партию розовой воды в домашних условиях.

    Тщательно изучая и изучая натуральные средства по уходу за кожей за последние несколько лет, я пришел к выводу, что есть несколько ингредиентов, столь же полезных и всесторонне полезных для вашей кожи, как розовая вода. Этот ультра-нежный натуральный ингредиент довольно легко приготовить, и его можно использовать по-разному.

    Кроме того, у него фантастический аромат, который меня так успокаивает.

    Способы использования розовой воды

    Многие люди думают, что розовая вода — это просто освежающий прохладительный напиток или омолаживающий горячий чай. Из-за его универсальности существует НАСТОЛЬКО больше способов его использования.

    Вот лишь некоторые из них, которые помогут вам составить представление:

    • Как тоник на лицо после умывания
    • Для увлажнения кожи как крем для лица
    • Как средство для снятия макияжа
    • Уменьшить отечность под глазами
    • Как жидкость для полоскания рта
    • В ванне
    • Брызги на одежду во время глажки
    • Добавить в выпечку

    Преимущества использования розовой воды

    Розовая вода не только имеет множество применений, но и дает ей невероятные преимущества.

    • Поддерживает pH-баланс кожи
    • Способствует увлажнению и увлажнению кожи
    • Вяжущие свойства, помогающие очищать поры и тонизировать кожу
    • Антибактериальные свойства, помогающие очищать и заживлять раны
    • Противовоспалительные свойства, уменьшающие покраснение раздраженной кожи
    • Антиоксидантные свойства, способствующие регенерации клеток кожи

    Как приготовить розовую воду

    Есть несколько способов приготовления розовой воды. можно использовать свежие или сушеные лепестки роз , если они выращены без пестицидов и гербицидов в красивом и здоровом органическом саду.

    Розовую воду можно приготовить на плите, замочив лепестки в дистиллированной воде . Это самый простой метод, и я предпочитаю его другим, потому что из него получается отличная розовая вода с приятным запахом и даже с оттенком розового румянца.

    Поскольку розовая вода не содержит консервантов, ее хватает только на три-семь дней после приготовления .Вот почему я хочу убедиться, что это легко делать небольшими партиями, чтобы я не тратил свои усилия на изготовление больших партий и их порчу (или, что еще хуже, необходимость добавлять в них консерванты).

    Альтернативные методы приготовления розовой воды

    Хотя я делюсь своим любимым методом ниже, я понимаю, что универсального решения не существует. Вот несколько альтернативных методов, которые стоит рассмотреть:

    Розовая вода от духов

    Например, в знаменитой книге Дженис Кокс Natural Beauty from the Garden она делится рецептом розового аттара , из которого можно приготовить розовую воду.

    В этом рецепте лепестки и листья роз уложены в керамический горшок, каждый слой посыпан тонким слоем соли. Оставьте горшок в прохладном сухом месте на 3–6 недель.

    На этом этапе вы можете процедить экстракты лепестков и листьев со дна банки и профильтровать их, чтобы получить ароматный аромат.

    Затем эти духи можно добавить в дистиллированную воду для получения розовой воды!

    Гидрозоль

    Розовая вода также может производиться в виде гидрозоля. Эфирные масла и гидрозоли получают путем дистилляции. .

    Разница между ними заключается в том, что эфирные масла содержат жирорастворимые части цветка, в то время как «цветочные воды» (также известные как гидрозоли) состоят из водорастворимых частей цветка.

    Для получения гидрозолей лепестки и листья цветка подвергаются дистилляции. Хотя гидрозоли похожи на эфирные масла, они по-прежнему приятно пахнут, но менее эффективны.

    Как собирать розы

    Важно знать, что лепестки роз имеют свойство легко ломаться, поэтому воспользуйтесь этими советами, чтобы правильно собрать лепестки роз и высушить их.

    • Собирайте лепестки в середине утра, когда роса высохнет, но до самой жаркой части дня
    • Собирая лепестки, положите их одним слоем на впитывающую бумагу, чтобы они не соприкасались друг с другом

    Как сушить лепестки роз

    Высушите лепестки, подвесив стебли вверх дном или снимая лепестки и кладя их на поднос. Дайте им высохнуть медленно и естественно, чтобы сохранить максимально возможный цвет и аромат.

    Высушите лепестки одним слоем в прохладном темном месте с большим потоком воздуха.

    Можно высушить лепестки роз в пищевом сушильном аппарате, но я обнаружил, что даже при самой низкой температуре часто бывает слишком тепло, чтобы правильно высушить лепестки роз.

    Независимо от того, используете ли вы поднос или пищевой осушитель, важно обеспечить хорошую циркуляцию воздуха в лепестках.

    ПРИМЕЧАНИЕ. Не оставляйте их на солнце, иначе они станут коричневыми и потеряют часть своего аромата.

    Мой любимый способ приготовления розовой воды

    Мне нравятся всевозможные идеи приготовления розовой воды, но я предпочитаю ставить лепестки роз на плиту. Вот как это сделать.

    Состав

    Для приготовления примерно 2 стаканов розовой воды

    • Две чашки свежих лепестков роз ИЛИ одна чашка сушеных лепестков роз
    • Две чашки дистиллированной воды

    Пошаговая инструкция по приготовлению розовой воды
    1. Добавьте лепестки роз в небольшую кастрюлю с водой
    2. Хорошо перемешайте их, чтобы пропитать лепестки, так как они будут подниматься вверх.
    3. Поставьте кастрюлю на плиту на слабый огонь.
    4. Продолжайте перемешивать. Я перемешиваю лепестки так, чтобы они полностью покрылись водой.
    5. Когда вода начнет пар, закройте крышкой и установите таймер на 20 минут. Крышка имеет решающее значение, потому что вы не хотите, чтобы эфирные масла улетучивались вместе с паром.
    6. Через 20 минут процедите смесь через мелкое сито, выстланное марлей, или через пакет с ореховым молоком.
    7. Закройте розовую воду крышкой и дайте ей остыть до комнатной температуры.
    8. Розовую воду
    9. теперь можно использовать для приготовления мыла и лосьонов, натурального тонера для лица , дезодоранта-спрея или просто добавить в распылитель и использовать в качестве спрея для тела с ароматом розы.
    10. Храните банку с розовой водой в холодильнике и используйте в течение 7 дней.

    Используйте розовую воду в этих рецептах:

    Вот и все! Легко, правда? Всего за несколько шагов вы получите полезную розовую воду, которую вы можете использовать по-разному и по разным рецептам.

    Любите ли вы розы? Вот еще сообщения о розах, которые могут вам понравиться:

    Домашняя розовая вода

    Порций: 2 чашки

    • Добавьте лепестки роз в небольшую кастрюлю с небольшим количеством воды.

    • Лепестки будут подниматься вверх. Чтобы вода была насыщена свойствами розы, постоянно помешивайте.

    • Поставьте кастрюлю на плиту на слабый огонь.

    • Продолжайте перемешивать. Я перемешиваю лепестки так, чтобы они полностью покрылись водой.

    • Когда вода начнет выделять пар, накройте кастрюлю плотной крышкой, чтобы масло не вытекло.

    • Через 20 минут процедите смесь через мелкое сито, выстланное марлей, или через пакет с ореховым молоком.

    • Закройте розовую воду крышкой и дайте ей остыть до комнатной температуры.

    • Храните банку с розовой водой в холодильнике и используйте в течение 7 дней.

    Как приготовить розовую воду из лепестков роз: гениальный способ приготовить волшебное зелье

    Розовая вода не только удивительно ароматна, но и чрезвычайно универсальна. Его можно широко использовать на кухне в качестве тоника для ухода за кожей, духов, охлаждающего тумана и освежителя белья. Розовая вода богата антиоксидантами, которые помогают укреплять клетки кожи и омолаживать кожные ткани. Аромат роз действует как мощный усилитель настроения, а также обладает успокаивающими свойствами.Хотя есть разные бренды, продающие это волшебное зелье, вы можете легко приготовить его дома, не добавляя ни капли дополнительных ингредиентов. В идеале, учитывая розовый цвет лепестков роз, розовая вода также должна иметь розовый оттенок; однако большинство из нас не владеют правильной техникой. Не волнуйтесь, мы предлагаем вам правильный способ приготовления розовой воды из лепестков роз в домашних условиях.

    Использование розовой воды

    (Также читайте: 10 преимуществ розовой воды: от антиоксидантов до антивозрастных средств)

    Розовая вода не только удивительно ароматна, но и чрезвычайно универсальна

    Как приготовить розовую воду: Вовлеченный процесс

    Существуют различные способы приготовления розовой воды с лепестками в домашних условиях; однако вот относительно более простой метод, которому вы хотели бы следовать.

    При кипячении лепестков роз

    1. Если вы купили розы на улице, убедитесь, что вы вымыли их более 5-6 раз. Вы не хотите, чтобы на них образовывались остатки.
    2. Возьмите четверть стакана сушеных или половину стакана свежих лепестков роз в кастрюлю и налейте в него полтора стакана воды.
    3. Накройте кастрюлю крышкой и доведите воду до кипения.
    4. Как только вода закипит, убавьте огонь и дайте воде закипеть, впитывая цвет и сущность лепестков розы.
    5. Убедитесь, что цвет на лепестках поблек или стал бесцветным.
    6. Этот процесс должен занять около пяти минут. Теперь дайте воде полностью остыть.
    7. Используйте сито, чтобы удалить лепестки роз, и налейте воду в емкость.
    8. Как только он полностью остынет, положите его в холодильник примерно на неделю, прежде чем начать использовать.
    Если у вас в саду растут розы, собирайте их рано утром

    Как выбрать лепестки роз

    Есть разные сорта роз, и если вам посчастливится вырастить эти красивые цветы в своем саду сад, тебе не придется много думать.Если у вас в саду растут розы, собирайте их рано утром, когда цветы наиболее ароматны. Если вы покупаете розы на улице, убедитесь, что они выращены в органической среде; то есть они не должны содержать пестицидов, чтобы ваша розовая вода не была полна химикатов.

    Вот простой способ приготовить розовую воду из лепестков роз без каких-либо химикатов, которые могут нанести вред вашей коже. Сообщите нам, сработал ли этот метод для вас или нет!


    6 способов повторного использования роз на День святого Валентина

    День святого Валентина пришел и ушел, и если вы один из миллионов людей, получивших розы в подарок к этому празднику, велика вероятность, что ваши цветы будут пахнуть и выглядеть великолепно еще несколько дней.Хорошая новость заключается в том, что этим розам пока не нужно попадать в компостную кучу — есть несколько способов, которыми вы можете повторно использовать лепестки, чтобы они прослужили намного дольше, чем ваш оригинальный букет. Читайте дальше, чтобы узнать о некоторых хитростях, которые можно использовать повторно.

    Продолжить чтение ниже

    Наши избранные видео

    [youtube = https: //www.youtube.com/watch? V = JT8TZfqeCtw]

    Розовая вода

    Эту красивую воду с легким запахом можно использовать по-разному: вы можете налить ее в распылитель и использовать в качестве освежающего тонизирующего спрея для лица; вы можете добавлять его в десерты или другие блюда, которые вы готовите; вы можете использовать его в качестве ингредиента в домашней косметике или распылить на постельное белье перед сном.

    Что вам понадобится:

    Спасибо!

    Следите за нашим еженедельным информационным бюллетенем.

    Подпишитесь на нашу рассылку новостей

    Получайте последние мировые новости и проекты, создающие лучшее будущее.

    ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ

    ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ

    • Несколько чашек лепестков роз (свежие лучше, увядшие — хорошо, сушеные дают более сильный аромат, но обладают более слабыми омолаживающими свойствами)
    • Вода дистиллированная

    Поместите лепестки роз в большую кастрюлю и налейте немного дистиллированной воды, чтобы покрыть их.Тушите на слабом огне, пока лепестки не начнут терять цвет и не испускают запах, затем процедите воду, дайте ей остыть и переложите в бутылки. Храните розовую воду в прохладном темном месте.

    Цукаты из лепестков роз

    Эти нежные засахаренные лепестки использовались для украшения десертов уже пару тысяч лет, и сегодня они так же популярны, как и у римлян.

    Что вам понадобится:

    • Высушенные лепестки около 24 (или более) органических неокрашенных роз
    • 1 яичный белок, взбитый
    • 1 стакан сверхтонкого сахара

    Если вы собираетесь использовать их для украшения кексов или других красивых десертов, убедитесь, что вы выбрали самые красивые, правильно сформированные и красочные лепестки.Полностью высушите их, а затем смажьте каждый лепесток взбитым яичным белком (с обеих сторон) и либо окуните их в сахар, либо посыпьте сахаром, чтобы полностью покрыть их.

    Положите лепестки на решетку или сетку, чтобы они высохли не менее 6 часов.

    Бусины лепестки роз

    Знаете ли вы, что из лепестков роз можно сделать бусинки? Это довольно сложный процесс, но вы можете превратить свой великолепный букет в бусы на память, которые прослужат вам всю жизнь. Мы составили удобное практическое руководство, которому вы можете следовать, и затем вы можете использовать готовые бусины для изготовления украшений или украшений или просто выставить их в красивой миске.

    + Как сделать бусины из лепестков роз из букета на День святого Валентина

    Ванна с розовым молоком

    Роскошная и декадентская, молочная ванна (которую можно сделать веганской с сухим соевым молоком вместо молочных продуктов) оставляет кожу мягкой и увлажненной, а добавление лепестков роз означает, что купальщица будет приятно пахнуть в течение нескольких часов. Клеопатра была большой поклонницей как розовых, так и молочных ванн, поэтому, если вы чувствуете необходимость побаловать себя в древнеегипетском стиле, погрузитесь на некоторое время в эти ароматные воды.

    Что вам понадобится:

    • 1 1/2 стакана сухого молока (молочного или соевого)
    • 1/2 стакана английской соли
    • 1/2 стакана сушеных лепестков роз
    • Эфирное масло розы (НЕ аромат для дома: эфирное масло Rose Otto или Rose Absolute необходимо использовать для любых пищевых или косметических целей)

    Смешайте первые три ингредиента в большой миске, а затем добавьте 7-10 капель эфирного масла. Тщательно перемешайте вилкой и добавьте в ванну.Это также станет отличным подарком, если перелить его в декоративную банку.

    Связанные с: Самодельные товары для ванн и косметические товары, которые можно подарить или оставить для себя

    Мороженое с лепестками роз

    Хотя люди во всем мире ели розы на протяжении веков, их ароматные лепестки — это приобретенный вкус. Если вам понравились упомянутые выше засахаренные лепестки, попробуйте этот рецепт мороженого с лепестками розы от Food.com. Вы можете добавить как розовую воду из рецепта, указанного выше, так и немного оставшихся засахаренных лепестков, если вы еще не проглотили их все.

    Ароматические пакетики

    Скорее всего, это самая простая поделка из перечисленных здесь. Саше можно сшить из обрезков ткани или сделать из простых мешочков из органзы. Чтобы сделать последнее, просто снимите лепестки с роз и высушите их на полотенце или ширме, пока они не станут влажными на ощупь. Бросьте их в миску с несколькими каплями розового масла или духов и заправьте в небольшой мешочек на шнурке из органзы. Его можно положить в ящик для нижнего белья или в шкаф, чтобы нежно ароматизировать одежду, или положить под подушку, чтобы вызвать сладкие сны.

    * Важное примечание. Стандартные розы подходят для изготовления бусинок или саше, но если вы делаете съедобные продукты или средства личной гигиены, обязательно используйте только органические розы, которые не подвергались воздействию вредных пестицидов.

    Изображения через Shutterstock

    15 съедобных (и вкусных!) Рецептов из лепестков роз

    Сейчас июль, и запах роз все еще витает в воздухе. Вы, наверное, представляете их себе на подоконнике. На столе в вазе.Подарок любимому человеку. Фактически, роза — один из самых грозных цветов, который часто называют Королевой цветов.

    Но вы когда-нибудь представляли это .. на вашей тарелке? Да, розы бывают всех цветов и размеров, но все они съедобны. Да, эта роза съедобна.

    желтая роза

    И вот эта роза.

    А эта роза — из нашего сада!

    Обратите внимание на одно: во-первых, розы, которые можно купить в цветочных магазинах, часто опрыскивают ядохимикатами.Некоторые культивируемые розы были выведены из-за их великолепной формы и цвета, но в процессе их аромат потерялся. Но аромат — это именно то, что вам нужно. Розы не очень вкусные, но пахнут раем.

    В частности, вы хотите найти эту красоту: шиповник (также известный как шиповник) — см. На картинке, или любой другой вид шиповника, который вы найдете в лесу. Просто убедитесь, что они приятно пахнут.

    Rosa canina, шиповник

    Чаще всего используются лепестки, но плоды (известные как шиповник) также съедобны.Итак, вот вопрос: что можно сделать из роз?

    Я знаю только два использования в этом посте (варенье и сироп), но посмотрел вокруг и нашел больше. Я не утверждаю, что нашел все возможные применения роз на кухне, но думаю, что подошел близко. Изображения ниже принадлежат создателям рецептов (пожалуйста, нажмите на их рецепты).


    Розовая вода / розовое масло

    Я никогда не пробовал делать это, и это кажется довольно трудоемким процессом, но этот рецепт делает его простым! Если вы хотите сохранить аромат роз на вечность, вы можете приготовить розовое масло.Это звучит проще в приготовлении, чем розовая вода. Может быть, однажды я сделаю свой собственный.


    Джем розовое

    Варенье из роз — одно из моих любимых, но мне потребовалось несколько лет, чтобы набраться смелости и приготовить собственное. Я рада, что сделала. Посмотрите рецепт в моем блоге.


    Роза Харисса

    Подруга из группы Facebook, связанной с едой, сказала, что она приготовила хариссу из розы, и мое сердце почти екнуло. Харисса? Чудесная, идеально подходящая горячая харисса в сочетании с лепестками роз? Это должно быть божественно.Рецепт? Конечно, от Джейми Оливера.


    Чатни с розой

    После моего большого открытия — хариссы из лепестков роз, я подумал, что еще можно сделать из лепестков роз, что одновременно удивительно и нетрадиционно? Чатни был моей первой мыслью. Однако я не могу найти рецепт чатни из лепестков роз, но это чатни из шиповника выглядит потрясающе.


    Мороженое розовое

    Если из роз можно сделать хариссу и чатни, разве мороженое не так уж сложно? Я не мог оторвать глаз от фотографий в этом блоге.Просматривая фотографии, вы можете свободно выделять слюну. Вы найдете рецепт в конце.


    Розовый чай

    Моя мама иногда покупала мне чай из бутонов персидской розы. Это в основном сушеные бутоны роз. Положить 5 штук в чашку и залить кипятком. Вкус восхитительный. Он мне нравится очень легкий (хотя и крепкого чая не чураюсь), но заваривать его можно как угодно. Этот блоггер использует белые розы, но я думаю, что лучше красные или розовые.


    Фотография любезно предоставлена ​​vegrecipesofindia.com

    Розовое молоко

    Благодаря красивому цвету лепестков можно добавлять в молоко, придавая ему красивый розовый цвет. Кроме того, это кажется идеальным напитком для вечеринки по случаю дня рождения принцессы. В нем используется розовый сироп, но я бы позволил лепесткам розы немного погрузиться в молоко. Этот рецепт требует семян базилика, хотя я думаю, что семена чиа тоже подойдут.


    Торт Роза

    Нет, я конечно не имею в виду торт в форме розы или украшенный розами из глазури.Я имею в виду торт с розами, с жидким тестом с ароматом розы. Я нашел это в кулинарии BBC, но в противном случае вы можете добавить несколько лепестков роз и каплю розового сиропа в свое любимое тесто для торта (я думаю, что для этой цели отлично подойдет простой бисквит)


    Шоты из розового желе / ​​розовый сироп

    А еще лучше — рюмки из розового желе! Я бы выбрал версию без водки, но не стесняйтесь добавлять и алкоголь. Иногда вы можете купить сироп из роз, но здесь есть не один, а три способа приготовить сироп из лепестков розы.Выберите свой любимый.


    Кексы с розой

    То же самое: возьмите свой любимый рецепт кекса и добавьте сироп розы и / или лепестки. В противном случае эти кексы с розовой водой выглядят потрясающе, и я уверен, что они тоже на вкус.



    Фотография любезно предоставлена ​​Random House, Inc.

    Роза кабачка

    Эти тыквенные пельмени с лепестками роз — одни из самых красивых вещей, которые я когда-либо видел. Еще одно откровение. Надеюсь, на вкус он такой же хороший.


    Розовый крем или пудинг

    Конечно, вы можете приготовить заварной крем из роз. Как можно не приготовить заварной крем из роз? Особенно когда это выглядит так? А если заварной крем слишком жирный, выбирайте пудинг. Думаю, однажды я попробую.


    Розовый сок / лимонад / вода, наполненная розой

    Этот розовый сок — или я думаю, его следует называть лимонадом — идеальный летний напиток. На самом деле, думаю, мне это нужно в такую ​​жару. В доме друга я увидела банку с газированной водой, апельсинами, огурцами и клубникой.Я думал, что розы сделают этот напиток интересным. Buzzfeed придерживается того же мнения, особенно проверка № 8.


    Ликер розовый

    Рецепты меняются, но я иногда использую этот — с фруктами: в банке сделайте слой лепестков роз, добавьте сахар. Повторите то же самое с другим слоем фруктов, пока не заполните всю банку. Затем добавьте спирт (действительно крепкую водку или чистый ликер) и оставьте на несколько недель. Сам не пробовал, но уверен, что это потрясающе. Вот еще один рецепт, который вы можете попробовать.


    Роза перепела / курица

    Если вы читали «Как вода для шоколада», то знаете, что один из самых удивительных рецептов — это перепел в соусе из лепестков розы. Этот романтик-блогер уже догадался — вместо перепела использует курицу.

    Роза — это роза — это роза… восхитительно!

    Сделайте ароматные бусины из роз — DIY

    Столетия назад, когда рыцарство было в расцвете, знатные женщины делали ароматные бусинки из лепестков замковых розариев.Связанные вместе в четки (от латинского rosarium, — «гирлянда из роз» или «розарий»), четки помогали набожным произносить молитвы. Действительно, многие верили, что прекрасный аромат, выпущенный в воздух, когда бусины были обработаны и надеты, доносился до небес и располагал Бога, чтобы он любезно выслушивал все мольбы.

    Сегодня религиозные розарии обычно состоят из разных материалов. И все же ожерелья из розовых бусин по-прежнему заслуживают внимания, ведь из них получаются очаровательные, необычные личные подарки и уникальных поделок.Более того, ароматические цепочки довольно легко изготовить, если доступен основной материал — большое количество лепестков роз.

    Принадлежности для изготовления бусин из роз

    Чтобы сделать эти естественно ароматные ожерелья, вам понадобится несколько простых инструментов: электрический блендер или керамическая ступка с пестиком, кастрюля (желательно стеклянная, эмалированная или — для изготовления черных бусин — чугунная), деревянная ложка, и спица № 1 или 2 или аналогичный острый заостренный предмет, с помощью которого проделайте отверстие в каждой бусине.В качестве материалов вам понадобится леска из нейлоновой моноволокна и несколько литров лепестков роз. Вы также можете использовать немного розового масла, чтобы усилить аромат, и застежку, чтобы завершить ожерелье.

    Приготовление мякоти из бусинок розы

    Первый шаг — это приятное занятие по сбору лепестков роз. Постарайтесь получить самые пахнущие и самые розовые цветы, какие только можете получить. Не беспокойтесь о цвете: как правило, более темные розы имеют более сильный аромат, чем более светлые, но есть также много розовых, белых и желтых сортов с глубоким ароматом, и бусинки высыхают до темно-красного цвета. коричневый или черный, неважно какого цвета лепестки.Собрав цветы, оторвите лепестки (примерно на два литра) и положите их в электрический блендер. Добавьте воды — 1/4 стакана на каждые 2 стакана лепестков — и мелко нарежьте смесь. (Неэлектрическая альтернатива этой процедуре — размять лепестки в керамической ступке, а затем добавить воды. Это традиционный способ, но блендер сэкономит время.)

    Теперь нагрейте мякоть розы в кастрюле на среднем огне. Старые рецепты гласят, что если вы хотите, чтобы бусины почернели, используйте чугунный горшок.(Железо окисляет и тем самым темнеет мякоть.) Однако мои бусины, сделанные как из красных, так и из желтых лепестков, стали темными, темно-красными (почти черными) без какой-либо особой помощи. Какой бы контейнер вы ни выбрали, не кипятите смесь, иначе ее запах испортится. Просто перемешайте его деревянной ложкой, пока он не станет консистенцией глины и не прилипнет к стенке сковороды. На этом этапе снимите кастрюлю с плиты.



    Формирующие бусины розы

    Когда ароматная смесь остынет, чтобы ее можно было использовать, размесите ее пальцами, как если бы это была глина.Если он кажется слишком водянистым для придания формы, удалите лишнюю влагу, прижав бумажное полотенце к поверхности мякоти.

    Если вы работаете с лепестками без запаха или с легким ароматом, вам следует нанести немного розового масла на кончики пальцев, как только вы начнете формировать бусинки, чтобы аромат мог проникнуть в маленькие шарики. Розовое масло можно купить во многих магазинах здорового питания.

    Теперь оберните кусочки мякоти, чтобы сформировать шарики размером с шарики или немного больше, помня, что в процессе сушки шарики уменьшатся вдвое по сравнению с их первоначальным размером.Можно изменять размеры от маленького к большому и обратно, так что вы получите розу, эквивалентную идеально подобранной нити жемчуга.

    После придания формы шарам проделайте отверстие в центре каждого из них с помощью тонкой вязальной спицы или подобной ткани. . . но будь осторожен! Только что сделанный бусинка может развалиться при прокалывании. В этом случае плотно придайте ей форму вокруг стержня иглы, а затем осторожно вытяните иглу.

    Дайте бусинам высохнуть не менее двух-трех дней, за это время они сожмутся и потемнеют.Ежедневно переворачивайте их, чтобы они высыхали равномерно. Иногда отверстие в бусине сжимается и полностью закрывается. Чтобы этого не произошло, люди часто очень осторожно нанизывают патроны на прозрачную нейлоновую леску перед тем, как выложить их сушиться, а затем аккуратно перемещать их по прядке каждый день, чтобы отверстия оставались открытыми.

    Когда розовые шары полностью высохнут, они станут (сюрприз!) Твердыми как скала. Осторожно отполируйте их чистой мягкой тканью и, если вы еще этого не сделали, нанижите.Если вам удалось сформировать большое количество бусинок из роз, вы можете сделать длинное колье с бусинами по всей окружности, которое просто надевается на вашу голову. В противном случае вы можете использовать застежку для ожерелья (ее можно купить в большинстве магазинов для рукоделия). Чтобы сохранить аромат, заверните бусинки в мягкую ткань, пропитанную розовым маслом, и всегда храните их в закрытом контейнере.

    Ожерелья из бусин с розами: наследие на долгие годы

    Похоже, что все, что сделано из столь хрупкого вещества, как ароматные лепестки цветов, быстро распадется или, по крайней мере, потеряет свой аромат.Это не тот случай: один из редакторов MOTHER разговаривал с человеком, которому 50 лет, и которому принадлежит ожерелье из бусинок из роз, которое все еще благоухает! Поскольку они такие прочные, почему бы не использовать лепестки из специальных источников, а не только из сада или местного питомника? Рассмотрим розы из букета невесты, из триумфального театрального дебюта, у друга или любовника. Кто знает, какой счастливый случай даст материал для памятного подарка или семейной реликвии, которые вызовут чувство любви и тепла, которым по праву славится королева цветов?

    Выбор сорта розы

    Попытка выбрать, какую ароматную розу вырастить, может дать одну паузу, потому что род Rosa насчитывает около 200 видов, а количество мутаций, гибридов и сортов исчисляется тысячами.Однако большинство современных роз — гибридов, которые были выведены прежде всего для того, чтобы быть устойчивыми к болезням, а также давать великолепные цветы — не особенно ароматны. Следовательно, лучшие масла и духи по-прежнему производятся из изысканно ароматизированных типов прошлых лет. Главными среди последних являются розы Дамаск и Галлика, любимые на протяжении веков и до сих пор являющиеся основными источниками настоящего розового масла и его квинтэссенции, аттара роз, которое при нынешней цене 720 долларов за унцию дороже золота.

    Среди дамасских роз — Celsiana, Madame Hardy, Rose de Rescht и обыкновенная Rosa damascena bifera . В Галликах есть Аптекарская роза ( сотрудников Роза Галисия, ), Бель де Креси, Камайе, Кардинал де Ришелье и Тоскана Суперб, а также другие. В дополнение к этим двум видам существуют глубоко ароматные сентифолии, бурбоны, гибридные перпетуалы, албас и ругоза, многие из которых можно купить в компании Roses of Yesterday and Today, которая специализируется на старых, редких и необычных сортах.

    Из современных роз выделяются ароматом следующие: American Pride, Angel Face, Chrysler Imperial, Crimson Glory, The Doctor, Fragrant Cloud, Granada, Perfume Delight, Sutter’s Gold, Sweet Surrender и Tiffany. Два основных поставщика таких роз — компания Jackson & Perkins.


    Первоначально опубликовано: июль / август 1983 г.

    Сохранение лепестков роз — узнайте, как сделать бусы из растений

    В более романтичные времена придворные дамы сами делали бусы для четок из лепестков роз.Эти бусы не только сильно пахли, но и служили предметами веры. Вы тоже можете сделать бусины из роз своими руками. Проект не только увлекательный, но и имеет историческое значение и имеет религиозную подоплеку. Изготовление бусин из роз — это занятие, к которому даже самые маленькие члены семьи могут присоединиться и создать семейные реликвии, которые прослужат долгие годы, наделяя их воспоминаниями о вашем благоухающем саду.

    Что такое бусы из роз?

    Консервирование лепестков роз — распространенный сентиментальный процесс.Вы также можете попробовать сделать из этих прекрасных цветов бусинки-розы. Их легко сделать, требуется немного инструментов и очень мало навыков, но они могут оказаться интересным способом сохранить драгоценную память. Бусы из роз могут стать частью ожерелья или браслета, что-то, что выдержит испытание временем и может быть передано вашим детям.

    Многие из нас получили букет роз и зажали несколько между страницами любимой книги. Но в давние времена наблюдательные девушки создавали свои собственные розарии, чтобы использовать их во время молитвы из роз.Первоначальный процесс, вероятно, включал ступку и пестик, которые можно использовать и сегодня.

    Розовые бусы служили предметом почитания, но также содержали аромат розового сада и были недорогим способом изготовления этих священных ожерелий. Четки на самом деле происходят от латинского rosarium, что означает «гирлянда из роз». Считалось, что аромат, исходящий от бусинок в молитве, должен угодить Богу и побудить Его слушать эти сердечные молитвы.

    Роза из бисера Инструкции

    Первый шаг в изготовлении бусинок розы — это собрать лепестки.Они могут быть из букета или просто собраны в вашем саду. Снимите лепестки с завязи и стебля, чтобы все остатки были бархатистым, ароматным материалом. Цвет не имеет большого значения, бусинки высыхают до красновато-коричневого или даже черного цвета.

    Затем достаньте электрический блендер или ступку с пестиком. Теперь вы собираетесь приготовить ароматную мякоть. На каждые 2 стакана (473 грамма) лепестков потребуется 1/4 стакана (59 граммов) воды. Тип воды зависит от вас. Некоторые водопроводные воды могут содержать минералы и химические вещества, которые могут повлиять на запах бус, поэтому разбавленная или дождевая вода — лучший выбор.

    После того, как вы превратили лепестки в желеобразную мякоть, ее нужно нагреть на средней температуре в кастрюле. Для черных бусинок используйте чугунную сковороду, которая окисляет и затемняет лепестковое сусло. Постоянно перемешивайте деревянной ложкой, чтобы не пригорать, пока пюре не станет консистенции глины. Снимите кастрюлю и дайте смеси остыть до комфортной для работы температуры.

    Вы собираетесь залезть в эту штуку и слепить ее. Если он все еще слишком влажный, отожмите его бумажным полотенцем или марлей, чтобы вытечь лишней водой, и плотно затяните, чтобы сохранить форму.Это ваш шанс усилить аромат, если аромат розы исчез благодаря использованию розового масла перед формированием бусинок.

    Последняя часть ваших бусин из роз, сделанных своими руками, — это придать им форму.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.