Как правильно кушать чеснок: Больше ходить и есть чеснок. Врач — о способах поддержать иммунитет осенью | Здоровая жизнь | Здоровье

Содержание

Больше ходить и есть чеснок. Врач — о способах поддержать иммунитет осенью | Здоровая жизнь | Здоровье

Есть много способов защититься от инфекций безо всяких лекарств, с помощью собственного иммунитета. Как это сделать, «АиФ» узнал у врача.

Почему не стоит принимать иммуномодуляторы и противовирусные средства? Какие продукты лучше всего употреблять в сезон простуд? Об этом «АиФ» рассказал известный врач-реабилитолог, кандидат медицинских наук, руководитель клиники Александр Шишонин.

Юлия Борта, АиФ.ru: — Александр Юрьевич, а что такое вообще иммунитет и как он работает?

Александр Шишонин: — Невосприимчивость или способность противостоять инфекционным агентам — это и есть иммунитет. Иммунитет может быть врожденным или приобретенным. Приобретённый иммунитет может быть естественным, то есть выработанным организмом самостоятельно, или искусственным, полученным в процессе иммунизации.

Иммунитет — очень сложный механизм. Борьбу с инфекциями осуществляют специальные клетки в организме человека. Они выполняют разные функции: память (после первого контакта с инфекцией), обнаружение чужеродных веществ и микробов, помощь другим клеткам и непосредственно уничтожение патогенов. Эти клетки должны созревать и накапливаться в организме. Для этого есть специальные «иммунные» органы: селезенка, костный мозг, расположенный внутри костей, вилочковая железа, лимфатические узлы, аппендикс и, конечно же, головной мозг.

Кроме того, нужно помнить о барьерах организма, так называемых «входных воротах инфекции». Чаще всего инфекции распространяются воздушно-капельным путем, в этом случае входные ворота — дыхательные пути, начиная от слизистой носа и зева и заканчивая легкими. На всем протяжении дыхательных путей на их слизистой поверхности находятся клетки, осуществляющие борьбу с вирусами и бактериями, пытающимися проникнуть в организм.

— Как же поддерживать иммунитет правильно?

— Уже давно доказано, что прием многих лекарственных препаратов может оказывать побочное действие на организм человека и его иммунную систему. Вместе с этим прием «иммуностимуляторов», «иммуномодуляторов», «противовирусных» препаратов и их эффективность — одно из самых больших заблуждений. Исследования ученых из США и европейских стран выявили, что показатели эффекта приема данных препаратов по сравнению с приемом плацебо при неосложненных инфекционных заболеваниях либо незначительны, либо отсутствуют. Гораздо эффективнее себя показали физические упражнения, ходьба и правильное питание.

Физические упражнения способствуют усилению кровоснабжения и работы «иммунных» органов. Еще один вариант — висцеральный массаж (массаж живота и внутренних органов). А для усиления работы дыхательных путей можно выполнять дыхательную гимнастику. Контрастный душ позволит тренировать сосудистую систему и механизмы иммунного ответа.

— Насколько эффективна ходьба для повышения иммунитета?

— То, что ходьба — это мощное лечебное средство, не только проверено жизнью, но и подтверждается новейшими научными данными. Результаты исследований научных организаций Европы и США свидетельствуют о том, что при помощи ходьбы можно вылечить 26 болезней, включая сердечно-сосудистые заболевания (такие, как гипертония, атеросклероз, недостаточность сердечной функции, ишемическая болезнь сердца, приобретенный порок сердца), хроническую обструктивную болезнь легких, психические расстройства, заболевания опорно-двигательного аппарата. Для повышения иммунитета человека авторы исследований рекомендуют ежедневно проходить от трех до десяти километров хотя бы в спокойном темпе. Я же рекомендую оздоравливающую ходьбу со скоростью 5-6 км в час, то есть нечто среднее между спортивной ходьбой и обычным прогулочным шагом. Еще древнеримский врач и философ Клавдий Гален утверждал: «Тысячи и тысячи раз я возвращал здоровье своим больным посредством физических упражнений».

— А что посоветуете читателям по правильному питанию?

— Нужно включать в свой рацион больше продуктов с флавоноидами и фитонцидами. Флавоноиды — крупнейший класс растительных полифенолов. Они известны более столетия. Флавоноиды играют важную роль в растительном метаболизме и очень широко распространены в высших растениях. Ряд флавоноидов обладает антибактериальным (противомикробным) действием.

Фитонциды — образуемые растениями летучие биологически активные вещества, убивающие или подавляющие рост и развитие бактерий, микроскопических грибов, простейших. Защитная роль фитонцидов проявляется не только в уничтожении микроорганизмов, но и в подавлении их размножения, в отрицательном хемотаксисе подвижных форм микроорганизмов, в стимулировании жизнедеятельности микроорганизмов, являющихся антагонистами патогенных форм.

Продукты, богатые флавоноидами и фитонцидами:

— Лук, чеснок. Содержат витамин С и фитонциды, которые уничтожают бактерии.

— Брокколи.

— Зеленый чай.

— Перец (чили, болгарский).

— Томаты.

— Оливковое масло. Оно богато витамином Е.

— Кедровые орешки. Содержат цинк, который стимулирует синтез Т-лимфоцитов.

— Молоко и кисломолочные продукты. Содержат органический кальций, который необходим для нормальной жизнедеятельности легочной ткани.

— Авокадо, зеленый горошек, кочанный салат и остальные продукты, содержащие витамин Е. Являются антиоксидантами, защищают организм от токсинов.

Как правильно есть чеснок для здоровья

Содержание статьи

Полезные свойства чеснока известны с древних времен. Регулярное употребление овощной культуры поможет справиться с целым рядом серьезных заболеваний и отлично помогает предотвратить возникновение проблем со здоровьем. Его широко используют в кулинарии и в народной медицине. Это не только полезная культура, но и вкусная приправа ко многим блюдам.

Описание чеснока

Двухлетнее луковичное растение достигает высоты до одного метра. Луковица чеснока состоит из нескольких разделенных частей. Прямостоячий побег имеет свойство закручиваться у вершины. Между цветоножками во время роста развиваются детки, которые используются для размножения вида.

Чеснок имеет резкий своеобразный запах и горьковатый вкус. Растение неприхотливое и выращивается на дачных участках и огородах по всей территории нашей страны.

можно ли есть чеснок при беременности

Состав чеснока

Культура является настоящей кладовой различных витаминов и микроэлементов. В чесноке большое содержание серы, кальция, железа, меди, марганца, селена.

Луковичное растение содержит белки и углеводы, небольшое количество жирных кислот и пищевых волокон. Содержание почти всех витаминов из группы В играют важную роль в клеточном метаболизме. Аскорбиновая кислота является мощным антиоксидантом и помогает укрепить иммунную систему человека, выводит вредные вещества и ускоряет процесс заживление ран.

Польза чеснока

Луковичная культура содержит огромное количество полезных микроэлементов. Наличие фитонцидов наделяет чеснок сильными бактерицидными качествами, позволяющими активно бороться с вирусными инфекциями разной этиологии. Поэтому регулярное употребление растения является хорошей профилактикой и защитой от многих простудных заболеваний. Специалисты доказали, что при помощи чеснока можно предотвратить развитие атеросклероза. Список целебного воздействия чеснока на организм довольно широк:

Борьба с онкологическими заболеваниями.
Снижение артериального давления.
Нормализация уровня сахара у больных диабетом.
Лечение болезней суставов.
Укрепление сердечно – сосудистой системы.

Для того, чтобы чеснок принес несомненную пользу организму, надо знать, как правильно употреблять его, какие виды термической обработки не желательны для сохранения полезных свойств, и в каком количестве нужно есть чеснок.

можно ли есть чеснок при сахарном диабете

Польза для мужского организма

Мужчины более предрасположены к заболеваниям сердечно – сосудистых заболеваний. Регулярное употребление чеснока поможет укрепить систему и весь организм в целом. Те мужчины, у которых всегда есть на столе чеснок, намного выносливее, устойчивы к стрессовым ситуациям. Регулярное употребление чеснока стимулирует половое влечение за счет увеличения тестостерона.

Польза для женского организма
Состав луковичной культуры хорошо влияет на здоровье суставов и хрящей женщин. С помощью регулярного употребления чеснока можно предотвратить различные женские заболевания в половой сфере, вплоть до онкологии. Положительное действие культура оказывает на внешность женщины: укрепляются волосы, очищается и омолаживается кожа лица, решаются проблемы с болезнями кожи головы.

можно ли чеснок при грудном вскармливании

Правильное употребление чеснока

Самым главным условием для того, чтобы сохранить полезные свойства, — чеснок долгое время не подвергать тепловому воздействию. Самым лучшим вариантом будет принимать в пищу чеснок в свежем виде. Его рекомендуется порезать и оставить на 10 – 15 минут, тогда произойдет химическая реакция, и культура выделит аллицин. Выделившийся элемент обладает бактерицидными свойствами. Именно благодаря нему чеснок имеет характерный запах и вкус. Природный антибиотик оказывает укрепляющее действие на организм, подавляя развитие многих заболеваний.

Если требуется сварить или поджарить чеснок, то следует знать временной интервал, при котором сохранятся витамины. Тепловая обработка продукта в течение 15 минут нанесет полезным свойствам чеснока минимальный удар. Но, если варить или жарить его дольше 30 минут, то чеснок полностью потеряет полезные свойства.

Способы применения чеснока в народной медицине достаточно разнообразны. Различные отвары, настойки и мази замечательно помогают от разного рода болезней. Готовый препарат хранится не более двух суток в прохладном месте. Принимают средства не только вовнутрь, но и делают компрессы, используют для натираний и полосканий.

Дневная норма и возможное вредное воздействие

Если человек включает в свой рацион питания данную культуру, то необходимо знать рекомендуемую дозировку. Специалисты рекомендуют съедать не больше 5 зубчиков средних размеров в день. Излишнее употребление может спровоцировать раздражение слизистой желудка, а если допустить передозировку блюд или средств на основе чеснока, то можно получить спазмы головного мозга и сердечных мышц.

Противопоказания

Не следует подвергать свой организм испытанию чесноком следующей категории людей:

Страдающим гастритом и язвой желудка и двенадцатиперстной кишки.
При серьезных проблемах с почками.
При панкреатите и геморрое.

Внимательно относиться к употреблению луковичной культуры рекомендуется людям, склонным к аллергии. Чеснок может спровоцировать проявление аллергических реакций в виде кожных высыпаний и зуда. Беременным женщинам следует проконсультироваться с лечащим врачом по поводу употребления чеснока.

Несомненная польза и целебные качества чеснока делают это растение довольно популярным у населения. Ведь с помощью него можно укрепить организм, получить необходимые питательные вещества и защитить себя от развития разных заболеваний. Нужно всего лишь съедать по 3 – 5 зубчиков в день, и вся семья под надежной защитой от вирусов и других недугов.

чеснок для волос — полезные свойства и применение

Видео: как правильно есть чеснок

Чеснок от паразитов на ночь: рецепты и отзывы

Даже при нынешнем развитии медицины остается открытым вопрос о профилактических мерах, направленных на предупреждение заражения глистами.

Большая часть инфицированных людей даже не подозревает о наличии в их организме червей. Многие слышали, что стоит есть чеснок от паразитов на ночь.

Что же делать в такой ситуации ? Для начала советуем почитать эту статью. В данной статье подробно описываются методы борьбы с паразитами. Также рекомендуем обратиться к специалисту. Читать статью >>>

Чеснок убивает паразитов. В его состав входят такие витамины:

В, C, D;
инулин;
эфирные масла.

Как действует чеснок? Все эти составляющие представляют большую угрозу для гельминтов. Чеснок приводит к гибели глистов, не вызывая интоксикации организма в результате их распада. Овощ помогает снять усталость, устраняет клинические проявления гельминтозной инвазии.

Оказывает тонизирующее действие, повышает аппетит. Действующим веществом являются фитонциды.

При лечении от паразитов чесноком из желудка выводятся продукты распада, вредные вещества и шлаки. Овощ предотвращает гнилостные процессы в ЖКТ, оказывает антибактериальное действие.

Растение применяют не только для выведения паразитов, а также для терапии многих инфекционных простудных заболеваний.

Противопоказания

Как и любое лекарственное средство, чеснок имеет свои противопоказания, которые обязательно нужно учесть при приеме растения в качестве метода очищения. Кроме того, при некоторых заболеваниях человеку запрещено принимать чеснок.

Рецепты противопоказаны детям, беременным и кормящим женщинам. Это строгое табу. Кроме того, не рекомендуется лечение чесноком от паразитов при наличии заболевании, особенно в периоды обострения болезней.

Чесно противопоказан, как и тем, у кого обнаружены:

анемия;
артериальная гипотония;
болезни почек;
гепатит;
желчнокаменная болезнь;
патологии сердца и сосудов в острой стадии;
пониженная функция щитовидной железы;
эпилепсия.

Пройти тест на наличие глистов

Чеснок с кефиром перед сном

Самым простым и даже вкусным рецептом можно назвать применение чеснока с кефиром перед отходом ко сну. Делать это рекомендуется таким образом:

использование средства окажется наиболее эффективным, если применять на его пустой желудок, поэтому за четыре-пять часов до этого есть ничего не следует;
по рецепту необходимо съесть около 10 зубчиков чеснока, желательно небольшого размера;
можно тщательно их не разжевывать, но хотя бы раскусывать – необходимо, после чего чеснок запивают 200 мл кефира.

Можно применять и другие кисломолочные наименования, например, ряженку. Важно, чтобы этим наименования были в максимальной степени скользкими, то есть облегчающими глотание.

В таком случае чеснок не застрянет в области пищевода, а попадет сразу же в кишечник.

Помимо этого, следует понимать, что полезные характеристики кефира также обуславливают эффективность борьбы с многочисленными микроорганизмами в человеческом кишечнике. Положительной характеристикой является еще и улучшение общего состояния.

Важно помнить о том, что именно переварившись, а предварительно попав в кишечник, чеснок с кефиром окажутся наиболее эффективными на ночь.

Поэтому, при необходимости, количество напитка может быть увеличено, а уже утром отметится выведение основной части паразитов. Повторять такие курсы можно в течение недели подряд, после чего устраивают непродолжительный перерыв – на 10-14 суток.

Чесночные свечки на ночь

Еще одним эффективным методом борьбы с различными паразитами, являются специальные чесночные свечки. Для их приготовления настоятельно рекомендуется воспользоваться следующей инструкцией:

с помощью давилки или вручную раздавливают два-три средних зубчика чеснока;
образовавшуюся таким образом смесь заливают кипяченой теплой водой и дают настояться в течение 30 минут;
очень важно, чтобы чеснок был измельчен максимально тщательно – именно в таком случае масса окажется максимально питательной.

В получившуюся в итоге специфическую настойку окунают небольшой кусочек ваты, который заворачивают в бинт. Получившаяся таким образом свечка помещается в область заднего прохода примерно на 20-30 минут.

При этом специалисты обращают внимание на некоторые нюансы:

незначительное жжение является нормальной реакцией, однако более интенсивные ощущения указывают на то, что терапию следует прекратить;
желательно каждый раз для подготовки суппозитория использовать свежий состав, недавно настоявшийся;
применение свечек на ночь недопустимо при геморрое, анальных трещин, а также беременным женщинам и детям;
суппозитории допустимо использовать не дольше десяти суток подряд, после чего в лечении осуществляют перерыв.

Если верить отзывам, для закрепления эффекта и более стремительного выведения паразитов, можно предварительно употребить один зубчик чеснока.

Метод Чингисхана

Наверное, самый известный метод. Действует на весь организм целиком. Чеснок чистится и режется кусочками в таком количестве, чтобы наполнить стакан. На ночь, не пережевывая, все нужно проглотить, запивая достаточным количеством воды, молока или другим напитком по предпочтению.

Таким способом организм чистят не чаще, чем раз в полгода.

Чесночно-медовая смесь

К полулитровой банке меда подмешивают 300 г сока. Сок должен быть свежим, иначе его фитонцидные свойства будут более слабыми. В течение получаса смесь растапливается на водяной бане (на маленьком огне).

Пенку снимают по мере ее образования, смесь часто помешивают. Принимается перед едой, съедают столовую ложку 3-4 раза в день. Хранится в контейнере не пропускающем воздух.

Чесночный сок

Нужно использовать свежеприготовленный сок. Количество капель постепенно увеличивается. Начинается прием с 10 капель, через каждые 5 дней добавляется еще 10 капель.

Увеличение продолжается, пока не получится 1 ст. л. Спустя 3 месяца приема начинают уменьшать дозу по той же схеме: на 10 капель каждые 5 дней.

Можжевеловая настойка

В этом рецепте вместо воды используется белое вино из винограда, около 2 л. В него добавляют плоды можжевельника, 100 г, и настаивают 3 недели в темноте и прохладе, временами взбалтывая. Затем добавляют чесночную кашицу из 2 головок.

Настаивается 10 дней, за этот период нужно регулярно взбалтывать бутыль. Настой процеживают и принимают после еды 1-2 раза в день по 50 г.

С чабрецом

Из сухих листьев чабреца нужно сделать 2 ст. л. порошка, которые смешивают с 1 ч. л. чесночной кашицы. Все заливают полулитром кремниевой воды. В течение 10 минут смесь варится в кастрюле с крышкой, затем процеживается и охлаждается. Ее нужно пить вместо обычной воды.

Злаковый сбор

Для приготовления используются такие злаковые культуры, как ячмень, овес и рожь. Вместе должно получится 250 г зерен, которые заливаются 2 л кремниевой воды.

Настаивается целую ночь, затем кипятится на протяжении 15 мин. Затем отвар настаивается пол часа укутанным в одеяло. Зерна достаются из воды и дробятся в мясорубке. 5 головок чеснока измельчают в кашицу.

Также потребуются стакан меда и 30 г порошка из корня валерианы, которое продается в каждой аптеке.

Все компоненты смешиваются и варятся на слабом огне. Смесь периодически помешивается. Ее варят до тех пор, пока она не станет похожа на жидкий соус.

Затем, 2-3 см слоем соус размазывается по деревянной доске. Через время из соуса получится полутвердая пластина, которую измельчают на небольшие квадратики со стороной в 2,5 см.

Употребляют перед приемом пищи по 4-6 штук за день.

С оливковым маслом

Для приготовления потребуется пол литра оливкового масла (именно нерафинированное холодного отжима) и пол килограмма измельченного чеснока.

Компоненты соединяются и вымешиваются. Смесь выстаивается в погребе или холодильнике в банке из темного стекла, или укутанной светонепроницаемой тканью.

Через 3 дня в банку добавляют ржаную муку (300 г) и перемешивают. Смесь едят по 1 ч. л. за полчаса до еды. Принимают на протяжении 30 дней.

Независимо от выбранного метода лечения гельминтов, важно соблюдать схему приема отваров, клизм или самого овоща и придерживаться диеты. По отзывам пациентов, проходящих курс лечения луковичным растением, можно сделать вывод, что данное средство действительно эффективно.

Отзывы с форумов

Валентина, 37 лет:

«У детей возникли глисты, появились они у нас после детского сада. Принимали овощ в виде примочек в комплексе с лекарством и строгой диетой. Как только исключили сладкое и приложили примочки, исчез зуд и неприятные ощущения. Лечение длилось 7 дней.»

«У супруга появились паразиты, беспокоил сильный зуд, боли в животе. Врач инфекционист порекомендовал делать клизмы и принимать лекарственные препараты против глистов. Терапия длилась 10 дней, потом был перерыв и повтор курса. Паразиты ушли через 6 дней. Результатом остались довольны, 2 раза в год супруг принимает дольки овоща с молоком для очищения кишечника в качестве профилактики.»

Луковичное растение способно парализовать и ликвидировать паразитов, если в процессе проведения появились неприятные ощущения в животе, рвота или тошнота — это означает, что глисты начали выходить из печени.

Марина Владимировна, Уфа:

Прошлым летом, вернувшись после месячного отдыха у бабушки в деревне, сын начал жаловаться на постоянную слабость и общее недомогание. Обратились к педиатру, после чего нам было назначено сдать различные анализы. По результатам обследования были выявлены глисты. Бабушка посоветовала лечить ребенка по «Рецепту Чингисхана».

На время терапии из рациона питания были исключены жирные и жареные блюда. Велась строгая диета, последний прием пищи был не позднее 18.00. Разрешенные продукты: малосольные огурцы, квашеная капуста или зеленые яблоки. После того, как в организме создавалась кислая среда, необходимо было съесть 150 г перетертого чеснока.

Спустя пару часов, у сына очень крутило живот. В этих случаях я массировала его мягкими движениями по часовой стрелке. Завтрак также состоял из кислых продуктов: капуста, помидоры, огурцы.

Далее, в 16.00 ставилась очистительная клизма с чесноком от глистов. Процесс лечения оказался не из приятных, однако результат оправдал все ожидания. На четвертые сутки мы провели повторный анализ на червей, который стал отрицательным. Меньше недели нам потребовалось на то, чтобы полностью вывести глисты из организма.

Александра Симонова, Волгоград:

У меня в организме были обнаружены паразиты. Врач прописал Пирантел, но поскольку я явный сторонник немедикаментозного лечения, решила очистить свой организм без помощи фармакотерапии. Нашла в интернете рецепт против глистов на основании молока с чесноком. Вместо аптеки я направилась в продуктовый магазин. Итак, каждый день перед сном стала выпивать чашку кипяченого молока с натертой туда головкой чеснока. Вкус отвратительный, да и к тому же мерзкий запах изо рта сохранялся достаточно длительное время.

Ослабить чесночное дыхание мне помогала зелень петрушки. После недели лечения, я отметила существенные изменения в состоянии моего здоровья. Нормализовалось давление, улучшилось общее самочувствие, прошел дискомфорт в пищеварении. Через две недели снова отправилась к врачу и сдала анализы. Вывод: метод действительно эффективен, он помог мне полностью избавиться от глистов. Пускай, это не самый быстрый способ лечения, всё же лучше, чем пить таблетки.

Олеся Норикова, Самара:

У моего ребенка появились острицы. Дочка ни на что не жаловалась, причин для беспокойства не было. Обнаружили это только тогда, когда заразилась вся семья. Лечение глистов вели народными методами. Постоянно пили отвары из тыквенных семечек. Кушали чеснок на завтрак, обед и ужин, иногда вперемешку с медом, молоком и другими блюдами.

Таблетками не лечились, боялись навредить организму. Дочке попу на ночь мазала нерафинированным подсолнечным маслом. Весь процесс выведения паразитов у нас занял около двух недель. Никаких осложнений и ремиссий не было. Если слышу, что у кого-то случилась подобная беда, советую пить молоко с чесноком от глистов.

Валентина Филиппова, Белгород:

У меня заболевание началось еще в подростковом возрасте. Лет в 13-14 впервые появились глисты. Как только я их обнаруживала, то начинала есть на ночь по зубчику чеснока.

Родителям ничего не говорила. В целом паразиты меня не сильно беспокоили, пропадали сами за неделю, может две. Но раз в полгода — год они возвращались обратно. Так длилось на протяжении 5 лет.

Рецепт с грейпфрутом и чесноком оказался для меня спасительным. Цитрусовые продукты как раз обладают свойствами, угнетающими паразитов.

На ночь я продолжала съедать по головке чеснока, а вот утром натощак ввела в свой рацион 1/4 грейпфрута с косточками, после обеда доедала оставшийся фрукт. Курс данной терапии у меня длился около трех недель, несмотря на то, что симптомы паразитирования в моем организме пропали еще через неделю. Прошло уже несколько лет, но, к счастью, избавиться от глистов я смогла окончательно.

Михаил Васильев, Кострома:

Когда я понял, что в моем организме хозяйничают глисты, первым делом я пошел бороздить просторы интернета в поисках подходящего лекарства. Прочитав очень много статей, в результате, пришел к выводу: чтобы очиститься от паразитов нужно есть чеснок. Началось всё с варки пяти зубчиков в 400 мл коровьего молока.

Напиток я употреблял 2 — 3 раза в день, а вареный овощ съедал. Также пробовал лечиться измельченным чесноком прямо с шелухой, замоченными кипяченым молоком. Мой организм такие методы полностью устраивали, но порой возникало острое чувство жжения в желудке, которое я гасил пищевой содой.

Прошло пять дней терапии. В настоящее время моя борьба еще продолжается. Планирую еще попрактиковать чесночные клизмы. Я уверен, что недолго эти паразиты будут еще обитать в моем организме, вскоре от них не останется и следа.

Победить паразитов можно!

Антипаразитарный комплекс® — Надежное и безопасное избавление от паразитов за 21 день!

В состав входят только природные компоненты;
Не вызывает побочных эффектов;
Абсолютно безопасен;
Защищает от паразитов печень, сердце, легкие, желудок, кожу;
Выводит из организма продукты жизнедеятельности паразитов.
Эффективно уничтожает большую часть видов гельминтов за 21 день.

Сейчас действует льготная программа на бесплатную упаковку. Читать мнение экспертов.

Нужна помощь специалиста?

Инютина Марина Артуровна — Врач-онколог, маммолог, хирург, лазеротерапевт. Основное направление работы — изучение паразитарной теории возникновения рака. Подбор индивидуальных схем противопаразитарного лечения. Вопросы профилактики паразитоза.

Контакты:

89009681191 (WhatsApp, Telegram).
Личные сообщения ВК: написать

Сертификат специалиста

Интересно знать:

Список литературы

Centers for Disease Controland Prevention. Brucellosis. Parasites. Ссылка
Corbel M. J. Parasitic diseases // World Health Organization. Ссылка
Young E. J. Best matches for intestinal parasites // Clinical Infectious Diseases. — 1995. Vol. 21. — P. 283-290. Ссылка
Ющук Н.Д., Венгеров Ю. А. Инфекционные болезни: учебник. — 2-е издание. — М.: Медицина, 2003. — 544 с.
Распространенность паразитарных болезней среди населения, 2009 / Коколова Л. М., Решетников А. Д., Платонов Т. А., Верховцева Л. А.
Гельминты домашних плотоядных Воронежской области, 2011 / Никулин П. И., Ромашов Б. В.

Статья для пациентов с диагностированной доктором болезнью. Не заменяет приём врача и не может использоваться для самодиагностики.

Лучшие истории наших читателей

Тема: Во всех бедах виноваты паразиты!

От кого: Людмила С. ([email protected])

Кому: Администрации Noparasites.ru

Не так давно мое состояние здоровья ухудшилось. Начала чувствовать постоянную усталость, появились головные боли, лень и какая-то бесконечная апатия. С ЖКТ тоже появились проблемы: вздутие, понос, боли и неприятный запах изо рта.

Думала, что это из-за тяжелой работы и надеялась, что само все пройдет. Но с каждым днем мне становилось все хуже. Врачи тоже ничего толком сказать не могли. Вроде как все в норме, но я-то чувствую, что мой организм не здоров.

Решила обратиться в частную клинику. Тут мне посоветовали на ряду с общими анализами, сдать анализ на паразитов. Так вот в одном из анализов у меня обнаружили паразитов. По словам врачей – это были глисты, которые есть у 90% людей и заражен практически каждый, в большей или меньшей степени.

Мне назначили курс противопаразитных лекарств. Но результатов мне это не дало. Через неделю мне подруга прислала ссылку на одну статью, где какой-то врач паразитолог делился реальными советами по борьбе с паразитами. Эта статья буквально спасла мою жизнь. Я выполнила все советы, что там были и через пару дней мне стало гораздо лучше!

Улучшилось пищеварение, прошли головные боли и появилась та жизненная энергия, которой мне так не хватало. Для надежности, я еще раз сдала анализы и никаких паразитов не обнаружили!

Кто хочет почистить свой организм от паразитов, причем неважно, какие виды этих тварей в вас живут — прочитайте эту статью, уверена на 100% вам поможет! Перейти к статье>>>

Надежное и эффективное средство для борьбы с глистами. Выводит всех паразитов за 21 день.

Как Избавить свой организм от опасных для жизни паразитов, пока не поздно!

Врач паразитолог рассказывает, каке существуют эффективные методы борьбы с гельминтами.

Поиск лекрств от паразитов

Советуем почитать

8 рецептов народных средств из чеснока для чистки сосудов от холестерина

Неправильный образ жизни, неэкологичное питание людей в условиях современной цивилизации привели к тому, что на первом месте в качестве причины смертности оказались заболевания сердца и сосудов.

Масштабы этой проблемы таковы, что никакие достижения медицины не исправят ситуацию, если каждый человек не сделает основой своего рациона правильные пищевые продукты, которые предотвращают атеросклероз и другие заболевания сердечно-сосудистой системы.

Чеснок — одна из самых популярных в мире пряностей и лучшее средство, чистящее артерии, укрепляющее стенки сосудов и предупреждающее инфаркты и инсульты, что подтверждено исследованиями. Знать о его антисклеротических свойствах и уметь использовать в повседневности простейшие средства народной медицины из чеснока — значит поддержать здоровье и сохранить жизнь.

Показания к проведению процедуры

От качества работы сосудов прежде всего зависит деятельность головного мозга, без нормального функционирования которого нет полноценной жизни. Но без крови, поступающей по венам, артериям и капиллярам, не существует ни одни система организма.

В процессе жизнедеятельности человека, из-за употребления пищи, насыщенной вредными веществами, содержащей высокий процент искусственных добавок и жиров, кровь становится вязкой, густой.

Холестерин откладывается на стенках сосудов по двум причинам:

из-за повышенного содержания «вредного» холестерина, попадающего в кровь с пищей;
из-за высокого уровня сахара в крови, разрушающего артерии: в повреждениях стенок сосудов тоже откладываются излишки жировых отложений.

Постепенно просветы кровеносных каналов становятся все уже, и кровь с трудом проходит через них. Это и есть атеросклероз. Если не предпринимать мер по очистке сосудов и не поддерживать их в чистоте, доступ крови может совсем прекратиться и возникнет ишемическая болезнь. Рано или поздно она приводит к инсульту или инфаркту миокарда.

То же самое происходит и из-за плохого состава крови: густая кровь образует тромбы, которые могут закупорить сосуды.

Эти губительные процессы происходят в организме любого человека, иногда даже молодого. Поэтому следить за чистотой крови и сосудов необходимо всем и всегда. С возрастом это становится особенно актуально.

Срочно чистить сердечно-сосудистую систему нужно, если:

человеку более 40 лет;
нередко беспокоят головные боли;
часто повышается артериальное давление;
есть более 5 килограммов лишнего веса;
поставлен диагноз «сахарный диабет»;
наблюдается варикозное расширение вен;
диагностирован атеросклероз.

Но невозможно возлагать надежды исключительно на медикаменты: их нельзя принимать постоянно, так как это чревато и привыканием, и осложнением на другие органы.

Если не употреблять ежедневно продукты, чистящие сосуды, то шансов сохранить здоровье сердечно-состудистой системы практически нет.

Один из самых действенных способов освободить просветы артерий от холестериновых бляшек и не давать скапливаться там новым отложениям — регулярное потребление чеснока и курсовое применение лечебных средств на основе этого овоща.

6 полезных свойств

Чеснок славится своими антисклеротическими свойствами, и это неоднократно подтверждали ученые. Ниже мы рассмотрим, как он влияет на сердечно-сосудистую систему и действует на кровь.

Еще древние врачи знали, что:

чеснок очищает кровь, делает ее менее густой, снижает свертываемость, позволяет ей свободно циркулировать по кровеносной системе;
селен в его составе участвует в процессах кроветворения;
размягчает и разрушает холестериновые бляшки, растворяет тромбы;
понижает уровень «плохого» холестерина;
благодаря аллицину, укрепляет стенки сосудов;
снижает артериальное давление и расширяет сосуды.

Чеснок универсален для сердечно-сосудистой системы. Он лечит и предупреждает большинство болезней, грозящих сердцу, венам и артериям. Но в основе его пользы — способность очищать сосуды. Именно с чистых, свободных от лишних наслоений сосудов начинается здоровье сердца.

Также ознакомьтесь с этим фото:

8 лечебных рецептов на его основе

Как его правильно есть для максимального эффекта? В домашних условиях можно не только устраивать профилактику заболеваний при помощи чеснока, входящего в повседневный рацион питания. Существует большое количество апробированных рецептов чистки крови и сосудов при помощи домашних снадобий с применением пряного овоща.

1. Тибетская настойка

Тибетский рецепт очищения зарекомендовал себя как один из самых известных и эффективных. Лекарство отлично очищает сосуды от уже имеющихся отложений на их стенках и помогает поддерживать нормальный уровень сахара в крови, снижает концентрацию холестерина.

Измельченный чеснок в количестве 200 г заливают в герметичной посуде спиртом. Лекарство получится качественнее, если для измельчения использовать деревянную толкушку, а не нож.
Массу настаивают в темном месте 10 дней.
Затем процеживают и оставляют еще на 3-4 дня.
Принимают по каплям, разведенным в молоке комнатной температуры до тех пор, пока снадобье не закончится.
Схема приема следующая: трижды в день, за 20 минут до еды, прибавляя по 1 капле. То есть в первый день перед завтраком — 1 каплю, перед обедом — 2 капли, перед ужином — 3, на следующий день перед завтраком — 4 и так далее до конца пятого дня, употребив вечером 15 капель.
Начиная опять с 15 капель утром шестого дня, далее убавляют по 1 капле до конца десятого дня.
Начиная с 11-го дня и до окончания настойки, принимают по 25 капель трижды в день.

Прибегать к этому средству можно не чаще, чем раз в 3-5 лет, пользоваться им нужно аккуратно, учитывая все возможные противопоказания.

В процессе лечения также нужно соблюдать антисклеротическую диету и обязательно пить не менее 2 литров воды в день. В противном случае очищение будет идти медленнее и может наступить интоксикация за счет интенсивного выделения вредных веществ.

Любые чесночные настойки нужно готовить осенью, из свежего овоща. Последний день приема должен быть в январе: это связано с наибольшей концентрацией полезных веществ в чесноке и особенностями биоритмов человека.

2. Настой на красном вине

Те, кто употреблял настойку чеснока на вине, утверждают, что месяца его применения достаточно для заметных перемен в самочувствии. Больные атеросклерозом называют такие признаки отступления болезни, как:

исчезновение одышки, нормализация сердечного ритма;
нормализация артериального давления;
исчезновение головных болей;
улучшение памяти;
улучшение состава крови: повышение гемоглобина и снижение уровня холестерина.

Также известно, что умеренное употребление красного вина укрепляет сердце.

Для настаивания на вине понадобится 0,7 л качественного кагора или другого красного вина и примерно 12 зубчиков чеснока.

Чеснок измельчают, желательно деревянной толкушкой, выкладывают в бутыль или банку из темного стекла, заливают вином, закрывают крышкой. Если такой бутылки нет, то банку нужно обернуть темной тканью.
Настаивают в темноте 2 недели. Каждый день, по 2-3 раза, нужно встряхивать тару.
Затем процеживают и начинают курсовое лечение. Принимают по чайной ложке трижды в день на протяжении месяца.

Противопоказания у этой настойки такие же, как у тибетской.

3. Антисклеротическая смесь с лимоном

Лимон сам по себе полезен для сосудов. Ну а сочетание чеснока и лимона, двух антисклеротических средств, — это классика сосудистой домашней терапии. Существует много вариантов рецептов из этих ингредиентов. Вот два самых удобных в приготовлении и употреблении.

Вариант 1

Этот вариант более мягкий, допустимо его применение даже при склонности к заболеваниям ЖКТ.

Чеснок, около 150 г, чистят и измельчают.
Лимон тщательно моют, режут и удаляют зерна, но от кожуры не чистят.
Все измельчают в мясорубке или блендере.
Выкладывают в трехлитровую банку, заливают кипяченой, фильтрованой или родниковой водой, закрывают крышкой и настаивают в темном прохладном месте, но не в холодильнике, 3 суток. Каждый день содержимое банки нужно перемешивать.
Через три дня все процедить и поместить в холодильник.

Принимают снадобье трижды в день за полчаса до еды по 150 мл. При проблемах с желудочно-кишечным трактом можно уменьшить дозу до трех столовых ложек и сократить время до приема пищи.

Вариант 2

Этот вариант лекарства для лечения атеросклероза подойдет тем, у кого нет склонности к заболеваниям желудка, так как средство получается концентрированным и сильнодействующим.

Чистят 16 чесночных головок, моют 16 лимонов. Лимоны разрезают и удаляют косточки, цедру не срезают.
Измельчают все в блендере или мясорубке.
Трехлитровую банку ополаскивают горячей кипяченой водой и складывают туда смесь. Накрывают крышкой и убирают в темное место на трое суток.
Процеживают массу, отжимают и жидкую часть убирают в холодильник, — это и есть необходимое снадобье.

Употребляют по 100 мл за 15-20 минут до еды три раза в сутки на протяжении 40 дней. При этом нужно обязательно пить воды не меньше 2-х литров в день. Потому что этот состав не только снижает уровень холестерина, но и освобождает сосуды от холестериновых наростов, которые будут выделяться из организма в процессе чистки в виде шлаков.

Советуем просмотреть такое видео:

4. Снадобье для профилактики атеросклероза с лимоном и медом

Снадобье с чесноком, лимоном и медом используется, чтобы почистить артерии, делает стенки всех сосудов крепкими и эластичными и предупреждает прогрессирование атеросклероза. Готовить его лучше всего осенью, когда овощ полон полезных веществ, а мед не загустел.

Лекарство можно готовить в любых пропорциях, но минимально берут головку чеснока, один лимон и 100 г меда.
Чеснок чистят, а лимон моют и удаляют из него косточки.
Все ингредиенты смешивают в блендере до пюреобразного состояния.
Выдерживают в течение недели в стеклянной посуде под крышкой из ткани или бумаги при комнатной температуре.
Процеживают и отжимают через марлю, хранят в холодильнике.

Принимать нужно, растворяя чайную ложку в стакане кипяченой воды, дважды в день. При трудностях с засыпанием вечером употребляют не позже, чем за 2-3 часа до отхода ко сну.

Это средство лучше всего работает весной и осенью, при смене сезона. Вместе с чисткой сосудов оно поднимает тонус, приводит в порядок артериальное давление.

5. Смесь с имбирем и медом

Имбирь в сочетании с чесноком и медом — отличное средство в борьбе с атеросклерозом, гипертонией и другими сердечно-сосудистыми недугами. В совокупности они усиливают работу друг друга и лечат заболевания очень быстро и интенсивно.

Очищенную головку чеснока, 4 лимона и 200 г корня имбиря перемалывают в блендере.
Добавляют к смеси мед по вкусу и закрывают герметичной крышкой.
Настаивают в темном месте 10 дней, перемешивая за это время несколько раз.

Принимают два раза в день по столовой ложке, растворяя в стакане воды: утром — за 15 минут до еды, вечером — через час после ужина. Средство хорошо бодрит, поэтому принять его нужно за два часа до сна.

Предлагаем просмотреть рецепт на видео:

Во всех рецептах приготовления лечебных средств для сердца и сосудов из имбиря и лимона их тщательно моют, но кожу с этих ингредиентов не удаляют, так как в ней содержится значительная доля всех полезных для кровеносных сосудов и сердечной мышцы веществ. У лимона удаляют зернышки ввиду их токсичности.

6. Укрепляющее средство с клюквой

Снадобье из таких природных продуктов, как клюква, чеснок и мед, очень хорошо лечит атеросклероз на начальной стадии. К тому же, он укрепляет стенки сосудов и придает им утраченную эластичность.

Измельчают и смешивают килограмм клюквы, 200 г чищеного чеснока, добавляют полкилограмма меда.
Настаивают всего 12 часов — и лекарство готово.

Его хранят в холодильнике, употребляют два раза в день по чайной ложке до еды. При отсутствии противопоказаний можно принимать до полутора месяцев.

Если измерить уровень «вредного» холестерина до и после курса, то можно убедиться полезности этого метода лечения проблем с сосудами.

7. Чесночное масло

Масло на основе чеснока полезно в любом возрасте. При его регулярном употреблении в салатах или как профилактического лекарственного препарата можно предупредить засорение сосудов и продлить молодость.

Такое масло продается в магазинах. Но есть вероятность того, что оно приготовлено на основе ароматизаторов, поэтому лучше сделать масло самостоятельно.

Чеснок чистят и около 300 г зубчиков измельчают до состояния кашицы.
Перекладывают в литровую банку и заливают любым нерафинированным маслом холодного отжима: так снадобье приобретет дополнительные полезные свойства, помогающие бороться с атеросклерозом.
Настаивают в прохладном темном месте 2 недели.

Употребляют по ложке трижды в день, независимо от приема пищи. Если не нравится вкус, к маслу можно добавлять немного лимонного сока. В таком же сочетании готовят заправку для овощных салатов: она имеет пикантный вкус и в то же время помогает поддерживать чистоту кровеносных сосудов.

Можете ознакомится с видео:

8. Молочный напиток

Для тех, кто тяжело переносит чеснок, можно приготовить средство с чесноком на основе молока. Оно нейтрализует резкий вкус овоща и помогает усвоению полезных веществ.

Утром столовую ложку тертого чеснока заливают чашкой теплого молоком и доводят до кипения.
Затем выключают и накрывают крышкой. Настаивают не менее получаса.
Процеживают и принимают по большому глотку после каждого приема пищи.

Эффект очищения сосудов и улучшения состава крови будет заметен, если проводить такое лечение на протяжении 40 дней.

Противопоказания и побочные эффекты

Чеснок имеет не только ярко выраженный вкус и запах, но и очень сильные целебные свойства. Любое интенсивное воздействие на организм может иметь побочный эффект. Поэтому у чеснока и препаратов из него достаточно много противопоказаний. Тем более, что в составе снадобий он часто сочетается с другими сильнодействующими средствами: луком, имбирем, медом, редькой и пр.

Чесночные смеси для лечения атеросклероза должны приниматься очень осторожно, а некоторые — даже под наблюдением доктора. Самые распространенные противопоказания к использованию чесночных препаратов:

заболевания выделительной системы;
эпилепсия;
опухоли;
острые фазы заболеваний, особенно ЖКТ;
беременность и лактация;
индивидуальная непереносимость.

Необходимо внимательно отслеживать самочувствие больного во время чистки, поскольку аллергические реакции могут возникнуть не с самого начала курсов. Это связано с активным выведением холестерина из организма и сильными аллергенами, которые используются для приготовления домашних снадобий против сердечно-сосудистых заболеваний.

Кроме того, при несоблюдении антисклеротической диеты эффект от чистки сосудов будет либо незначительным, либо может сопровождаться осложнениями на ЖКТ и другие органы. Поэтому во время проведения курсов очищения сосудов при помощи чеснока необходимо исключить из питания:

жирные мясо и молочные продукты;
копчености и выпечку;
сладости на основе сахара и пряности;
крепкие чай и кофе, алкоголь.

Обязательное условие — употребление не менее 2 литров чистой питьевой воды в течение суток. Иначе больной будет испытывать сильный дискомфорт, а печень и почки — слишком большую нагрузку.

Видео по теме

Предлагаем просмотреть данные видео для ознакомления с материалом:

Заключение

Антисклеротические свойства чеснока исследовались еще древними медиками. А результаты лечения сосудистых заболеваний при помощи этого овоща клинически подтверждены современной медициной. Поэтому не использовать на практике знания о его целебной силе было бы неразумно. Регулярно применяя чесночные настойки, вытяжки и смеси, можно навсегда забыть о серьезных проблемах с сердецем и сосудами.

Как правильно есть чеснок, чтобы он принес максимальную пользу организму

Чеснок — неизменный ингредиент на кухне каждой хозяйки. Раньше было принято считать, что это пряность. Но в современном мире давно известно, что чеснок — овощ, причем очень полезный для здоровья. Мы часто лечимся им от простуды, повышаем с его помощью иммунитет — для этого добавляем продукт в готовые блюда или едим его в чистом виде. Но знали ли вы, что максимальную пользу для здоровья чеснок принесет только в том случае, когда он употребляется правильно. Как это? Давайте разбираться.

Как кушать чеснок?

Врачи в один голос утверждают, что овощ помогает не только при вирусных заболеваниях. Он также обладает противовоспалительным и противогрибковым эффектами, укрепляет сердце и сосуды, борется с раком, помогает лечить инфекции уха и мастит, улучшает поток желчи, понижает холестерин и уровень сахара в крови.

Чтобы чеснок максимально проявил себя в борьбе с различными недугами, его необходимо измельчить. Затем мелко нарезанный продукт нужно накрыть полотенцем или блюдечком, оставив настаиваться при комнатной температуре на 5-10 минут. За это время из продукта выделяется аллицин — полезное вещество, которое играет самую важную роль в борьбе с недугами.

Только после совершения вышеописанной манипуляции измельченный чеснок можно жарить или тушить. Если пропустить этот важный процесс, овощ сразу же теряет все свои полезные свойства.

Когда чеснок становится бесполезным?

Когда вы начали готовить овощ, не переборщите со временем. Ведь продукт под влиянием температурного режима очень быстро теряет полезные свойства: 15 минут — минимальная потеря, 15-30 — средняя, больше 45 минут — полная потеря. Помните: если чеснок пророс, его выбрасывать нельзя. Такой продукт автоматично становится еще более полезным! Но что самое интересное, это правило касается не только чеснока. Любые проросшие овощи и злаки обычно максимально богаты антиоксидантами.

А как вы едите чеснок?

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание

как правильно его есть для максимальной пользы

Большинство людей называют чеснок самым восхитительным и необходимым ингредиентом при приготовлении многих блюд. Однако чеснок славится не только своими гастрономическими качествами.

Он приносит огромную пользу нашему организму, настолько большую, что его часто используют при изготовлении различных биологически активных добавок к пище и витаминных комплексах.

Давайте узнаем немного больше об этой замечательной маленькой луковице, способной оградить нас от различных болезней и сохранить здоровье на долгие годы.

Общая польза для здоровья человека

Все врачи отмечают, что употребление чеснока приносит организму массу преимуществ и пользы, так как он обладает противовоспалительными и иммуностимулирующими свойствами. Воспалительные процессы в организме являются следствием борьбы иммунитета с возникшим заболеванием.

Чеснок работает над модификацией определенных химических веществ в иммунной системе, отвечает за борьбу с вирусами и бактериями, а также оказывает положительные воздействия на воспаленные клетки организма.

Какие проводились научные исследования в этой области? Что говорят о чесноке такие солидные научные организации, как Национальный институт рака США и другие?

Профилактика рака

Это заболевание является одним из самых распространенных среди тех, что приводят к летальному исходу. Взять хотя бы, к примеру, статистику США, где здравоохранение находится на очень высоком уровне. Так, было диагностировано 1,7 млн новых случаев заболевания, и более 600 тыс. смертей от этого недуга только за прошлый год.

Первостепенной задачей медиков всего мира остается диагностика рака на ранней стадии с целью предотвращения его дальнейшего развития. Но не все так плохо, оказывается, на этом фронте. Многочисленные исследования показали, что увеличение потребления чеснока предотвращает развитие рака в следующих органах: в желудке, в толстом кишечнике, пищеводе, поджелудочной и молочной железах.

Также доказано, что чеснок, а вернее, вещества, содержащиеся в нем, не дают образовываться метастазам.

Противовоспалительное действие чеснока

Кроме этого, ученые обнаружили, что чеснок способен помочь организму человека справиться с воспалением. Этому способствуют входящие в состав него эфирные масла и ферменты. Удивительный синтез происходит в этом овоще. Дело в том, что в нем присутствует аллиин, который нейтрален по своим свойствам, пока не вступит в химическую реакцию с ферментом аллициназа. Происходит «волшебство» в момент, когда дольку чеснока режут или измельчают через пресс. Компоненты смешиваются и от их взаимодействия образуется аллицин — органическое вещество, которое по праву называют природным антибиотиком.

Именно оно придает чесноку характерный запах и оказывает бактерицидное, противомикробное и противоглистное действия. Ученые выяснили, что даже разведенный в соотношении 1:125 000, аллицин тормозит как рост бактерий, так и распространение вирусов.

Издавна чеснок использовался в народной медицине для профилактики гриппа, лечения хронических бронхитов, заболеваний печени и др.

Чеснок и сердечно-сосудистые заболевания

По той же статистике, на этот недуг в мире приходится боле 30 % смертельных случаев. Только в 2017 году в России от него умерло 858 000 человек. Есть несколько способов снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, например, занятие спортом, здоровое питание, коррекция веса, отказ от вредных привычек и др.

Однако чеснок тоже может оказать значительную помощь в деле профилактики заболевания сердца. Исследование, проведенное в 2010 году учеными из Словакии, показало, что он оказывает самое благотворное влияние на сердечно-сосудистую систему.

Оказывается, что все тот же аллицин, вступая в реакцию с эритроцитами, образует сероводород, что способствует усилению кровотока, снижению кровяного давления, обеспечению кислородом сердца и других органов. Также ежедневное потребление 2-3 зубчиков чеснока помогает снизить уровень холестерина.

Если изучить истории заболеваний жителей таких стран, как Мексика, Испания, Чили и другие, где принято хорошо сдабривать блюда чесноком, то можно заметить, что показатель нарушений в работе сердечно-сосудистой системы там крайне низкий.

Чеснок и ОРЗ

Обычная простуда хоть и не смертельное, но очень неприятное заболевание. Как правило, она вызывается вирусом и сопровождается повышенной температурой, насморком и головной болью.

Австралийские ученые, проводя в 2014 году исследования, доказали, что употребление чеснока во время болезни, способствует быстрейшему выздоровлению. Также они обнаружили, что добавка к ежедневному рациону нескольких зубчиков чеснока, снижает риск подхватить простуду.

Поэтому рекомендуется в осенне-зимний период ежедневно есть чеснок в качестве профилактического средства. Если есть опасения насчет запаха изо рта, то натуральный продукт можно заменить биологически активными добавками или препаратами на основе вытяжки из этого овоща.

Как правильно есть чеснок

Оказывается, что он максимально эффективен лишь в сыром виде. Его нужно измельчить (можно просто порезать) и дать настояться минут десять. Именно столько нужно времени, чтобы началась химическая реакция между его веществами и овощ выделил аллицин.

Даже если вы после этого поджарите его или сварите, он практически не потеряет свои свойства, если его не подвергать тепловой обработке более 15 минут. Но все же, ученые советуют употреблять чеснок в сыром виде.

Диетологи рекомендуют, если нет противопоказаний на этот овощ, ежедневно съедать 3-5 зубчиков. При этом стоит помнить, что он противопоказан при некоторых недугах, например, во время стадии обострения заболеваний органов ЖКТ, патологии почек и других.

Как часто вы едите чеснок?

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание

Польза для здоровья и использование

Чеснок используется во всем мире на протяжении тысяч лет. Записи показывают, что чеснок использовался, когда были построены пирамиды в Гизе около 5000 лет назад.

Ричард С. Ривлин написал в журнале Journal of Nutrition , что древнегреческий врач Гиппократ (около 460–370 гг. До н.э.), известный сегодня как «отец западной медицины», прописывал чеснок при самых разных состояниях и болезнях. . Гиппократ пропагандировал использование чеснока для лечения респираторных заболеваний, паразитов, плохого пищеварения и усталости.

Первым олимпийским атлетам Древней Греции давали чеснок — возможно, самый ранний пример «средств повышения производительности», используемых в спорте.

Из Древнего Египта чеснок распространился до высокоразвитых древних цивилизаций долины Инда (Пакистан и западная Индия сегодня). Оттуда он попал в Китай.

По мнению экспертов Королевского ботанического центра Англии Кью-Гарденс, жители древней Индии ценили лечебные свойства чеснока и считали его афродизиаком.Высшие классы избегали чеснока, потому что презирали его сильный запах, в то время как монахи, «… вдовы, подростки и те, кто принял обет или постился, не могли есть чеснок из-за его стимулирующих свойств».

На протяжении всей истории Ближнего Востока, Восточной Азии и Непала чеснок использовался для лечения бронхита, гипертонии (высокого кровяного давления), туберкулеза (туберкулеза), заболеваний печени, дизентерии, метеоризма, колик, кишечных червей, ревматизма, диабета. , и лихорадка.

Французы, испанцы и португальцы завезли чеснок в Новый Свет.

В настоящее время чеснок широко используется при нескольких состояниях, связанных с кровеносной системой и сердцем, включая атеросклероз (укрепление артерий), высокий уровень холестерина, сердечный приступ, ишемическую болезнь сердца и гипертонию.

Чеснок сегодня также используется некоторыми людьми для профилактики рака легких, рака простаты, рака груди, рака желудка, рака прямой кишки и рака толстой кишки.

Важно добавить, что только некоторые из этих применений подтверждены исследованиями.

Исследование, опубликованное в журнале Food and Chemical Toxicology , предупреждает, что кратковременное нагревание снижает противовоспалительное действие свежих сырых экстрактов чеснока.Это может быть проблемой для некоторых людей, которые не любят или не переносят вкус и / или запах свежего чеснока.

Ниже приведены примеры некоторых научных исследований, опубликованных в рецензируемых академических журналах о терапевтических преимуществах (или отсутствии) чеснока.

Риск рака легких

По данным исследования, проведенного в Центре по контролю и профилактике заболеваний провинции Цзянсу, у людей, которые ели сырой чеснок не менее двух раз в неделю в течение 7-летнего периода исследования, риск развития рака легких был на 44 процента ниже. Китай.

Исследователи, опубликовавшие свое исследование в журнале Cancer Prevention Research , провели личные интервью с 1424 пациентами с раком легких и 4543 здоровыми людьми. Их спросили об их диете и образе жизни, включая вопросы о курении и о том, как часто они ели чеснок.

Авторы исследования писали: «Наблюдалась защитная ассоциация между потреблением сырого чеснока и раком легких с зависимостью от дозы, предполагая, что чеснок потенциально может служить химиопрофилактическим средством от рака легких.”

Рак головного мозга

Сероорганические соединения, обнаруженные в чесноке, были определены как эффективные в разрушении клеток в глиобластомах, одном из видов смертельной опухоли мозга.

Ученые Медицинского университета Южной Каролины сообщили в журнале Cancer , что три чистых сероорганических соединения из чеснока — DAS, DADS и DATS — «продемонстрировали эффективность в искоренении клеток рака мозга, но DATS оказались наиболее эффективными. эффективно. »

Соавтор, Рэй Свапан, Ph.Д., сказал: «Это исследование подчеркивает большие перспективы соединений растительного происхождения в качестве природного лекарства для контроля злокачественного роста опухолевых клеток головного мозга человека. Прежде чем применять эту терапевтическую стратегию к пациентам с опухолями мозга, необходимы дополнительные исследования на животных моделях опухолей головного мозга ».

Остеоартрит тазобедренного сустава

У женщин, диета которых была богата луковичными овощами, был более низкий уровень остеоартрита, сообщила команда из Королевского колледжа Лондона и Университета Восточной Англии в Англии в журнале BMC Musculoskeletal Disorders .Примеры луковых овощей включают чеснок, лук-порей, лук-шалот, лук и раккё.

Авторы исследования заявили, что их результаты не только подчеркнули возможное влияние диеты на исходы остеоартрита, но также продемонстрировали потенциал использования соединений, содержащихся в чесноке, для разработки методов лечения этого состояния.

Долгосрочное исследование, в котором приняли участие более 1000 здоровых близнецов женского пола, показало, что у тех, чьи пищевые привычки включали большое количество фруктов и овощей, «особенно лука, такого как чеснок», было меньше признаков раннего остеоартрита тазобедренного сустава.

Потенциально мощный антибиотик

Диаллилсульфид, соединение, содержащееся в чесноке, было в 100 раз более эффективным, чем два популярных антибиотика в борьбе с бактерией Campylobacter , согласно исследованию, опубликованному в журнале Journal of Antimicrobial Chemotherapy .

Бактерия Campylobacter — одна из наиболее частых причин кишечных инфекций.

Старший автор, доктор Сяонан Лу, из Университета штата Вашингтон, сказал: «Эта работа очень интересна для меня, потому что она показывает, что это соединение имеет потенциал для уменьшения болезнетворных бактерий в окружающей среде и в наших пищевых продуктах.”

Защита сердца

Диаллилтрисульфид, компонент чесночного масла, помогает защитить сердце во время кардиохирургических операций и после сердечного приступа, как выяснили исследователи из Медицинской школы Университета Эмори. Они также считают, что диаллилтрисульфид можно использовать для лечения сердечной недостаточности.

Было доказано, что сероводород защищает сердце от повреждений.

Однако это летучее соединение, и его трудно использовать в качестве терапии.

Из-за этого ученые решили сосредоточиться на диаллилтрисульфиде, компоненте чесночного масла, как на более безопасном способе воздействия сероводорода на сердце.

В экспериментах на лабораторных мышах команда обнаружила, что после сердечного приступа у мышей, получивших диаллилсульфид, поражение сердца в зоне риска было на 61% меньше, чем у необработанных мышей.

В другом исследовании, опубликованном в журнале Journal of Agricultural and Food Chemistry , ученые обнаружили, что чесночное масло может помочь защитить пациентов с диабетом от кардиомиопатии.

Кардиомиопатия — основная причина смерти пациентов с диабетом.Это хроническое заболевание миокарда (сердечной мышцы), которое ненормально утолщено, увеличено и / или жестко.

Команда кормила лабораторных крыс-диабетиков чесночным или кукурузным маслом. Те, кого кормили чесночным маслом, испытали значительно больше изменений, связанных с защитой от повреждения сердца, по сравнению с животными, которых кормили кукурузным маслом.

Авторы исследования написали: «В заключение, чесночное масло обладает значительным потенциалом защиты сердца от кардиомиопатии, вызванной диабетом.”

Для подтверждения результатов этого исследования необходимо будет провести исследования на людях.

Высокий холестерин и высокое кровяное давление

Исследователи из Университета Анкары исследовали влияние добавок экстракта чеснока на липидный (жировой) профиль крови пациентов с высоким уровнем холестерина. Их исследование было опубликовано в журнале Journal of Nutritional Biochemistry .

В исследовании приняли участие 23 добровольца, все с высоким уровнем холестерина; У 13 из них также было высокое кровяное давление.Они были разделены на две группы:

Группа с нормотензивным высоким уровнем холестерина (нормальное кровяное давление).
Группа гипертоников с высоким уровнем холестерина (высокое кровяное давление).

Они принимали добавки экстракта чеснока в течение 4 месяцев и регулярно проверялись на показатели липидов в крови, а также на функцию почек и печени.

По прошествии 4 месяцев исследователи пришли к выводу, что «… добавка экстракта чеснока улучшает липидный профиль крови, усиливает антиоксидантный потенциал крови и вызывает значительное снижение систолического и диастолического артериального давления.Это также приводит к снижению уровня продукта окисления (МДА) в образцах крови, что свидетельствует о снижении реакций окисления в организме ».

Другими словами, добавки с экстрактом чеснока снижают высокий уровень холестерина, а также кровяное давление у пациентов с гипертонией. Ученые добавили, что их исследование было небольшим — необходимо провести дополнительную работу.

Рак простаты

Врачи отделения урологии больницы китайско-японской дружбы, Пекин, Китай, провели исследование, в котором оценивалась взаимосвязь между потреблением овощей лука и риском рака простаты.

Они собрали и проанализировали опубликованные исследования до мая 2013 года и сообщили о своих выводах в Азиатско-Тихоокеанском журнале профилактики рака .

Авторы исследования пришли к выводу: «Луковые овощи, особенно употребление чеснока, связаны с уменьшением риска рака простаты».

Команда также отметила, что из-за небольшого количества соответствующих исследований необходимо провести дальнейшие хорошо спланированные проспективные исследования, чтобы подтвердить их выводы.

Поражение печени, вызванное алкоголем

Поражение печени, вызванное алкоголем, вызвано длительным чрезмерным употреблением алкогольных напитков.

Ученые из Института токсикологии Школы общественного здравоохранения Шаньдунского университета, Китай, хотели определить, может ли диаллилдисульфид (DADS), сероорганическое соединение, полученное из чеснока, оказывать защитное действие против окислительного стресса, вызванного этанолом.

Их исследование было опубликовано в Biochimica et Biophysica Acta .

Исследователи пришли к выводу, что DADS может помочь защитить от повреждения печени, вызванного этанолом.

Преждевременные (преждевременные) роды

Микробные инфекции во время беременности повышают риск преждевременных родов у женщины.Ученые из отдела эпидемиологии Норвежского института общественного здравоохранения изучали, какое влияние продукты питания могут оказывать на противомикробные инфекции и риск преждевременных родов.

Исследование и его результаты были опубликованы в журнале Journal of Nutrition .

Ронни Майхр и его коллеги сосредоточились на влиянии лука и сухофруктов, потому что поиск в литературе показал, что эти два продукта наиболее перспективны для снижения риска преждевременных родов.

Команда исследовала потребление сухофруктов и лука среди 18 888 женщин в норвежской когорте матери и ребенка, из которых 5 процентов (950) перенесли спонтанные PTD (преждевременные роды).

Авторы исследования пришли к выводу: «Прием пищи с антимикробными и пребиотическими соединениями может иметь важное значение для снижения риска спонтанного PTD. В частности, чеснок был связан с общим более низким риском спонтанного PTD ».

Чеснок и простуда

Группа исследователей из резидентуры семейной медицины Св. Джозефа, штат Индиана, провела исследование под названием «Лечение простуды у детей и взрослых», опубликованное в American Family Physician .

Они сообщили, что «профилактическое употребление чеснока может снизить частоту простудных заболеваний у взрослых, но не влияет на продолжительность симптомов». Профилактическое использование означает его регулярное использование для предотвращения болезней.

Хотя есть некоторые исследования, позволяющие предположить, что сырой чеснок имеет наибольшую пользу, другие исследования смотрели на общее потребление лука, как сырого, так и приготовленного, и обнаружили преимущества. Таким образом, вы можете наслаждаться чесноком разными способами, чтобы воспользоваться его преимуществами.

Безопасен ли чеснок для собак?

Обзор

Возможно, вы слышали о пользе чеснока для здоровья домашних животных, но не совсем уверены, действительно ли чеснок безопасно давать собаке.Я знаю — в Интернете есть много информации и дезинформации об использовании чеснока в кормах и добавках для собак и кошек.

Эта статья дает вам хорошо изученную информацию о чесноке для собак, которая, я надеюсь, поможет вам прояснить некоторые сомнения, которые могут у вас возникнуть по поводу чеснока.

В частности, мы рассмотрим следующие темы:

Безопасен ли чеснок для собак?

На протяжении многих лет я получал много вопросов от читателей о чесноке и собаках.Такие вопросы, как:

Можно ли собакам есть чеснок?
Чеснок токсичен для собак?
Безопасен ли чеснок для собак?
Что произойдет, если собака съест чеснок?

Основным противоречием вокруг безопасности чеснока для собак (и кошек) является соединение, содержащееся в чесноке (и, в большем количестве, в луке), под названием н-пропилдисульфид.

Этот компонент может, в больших дозах , вызывать окислительное повреждение красных кровяных телец, создавая тельца Хайнца и заставляя организм отторгать эти клетки из кровотока.

Если регулярно принимать большие дозы этого соединения , этот процесс может привести к анемии с тельцом Хайнца и даже к смерти.

Означает ли это, что чеснок вреден или токсичен для собак? Не совсем!

На самом деле трудно найти клинические доказательства того, что чеснок вреден для собак.

В 2000 году в Университете Хоккайдо было проведено исследование, в котором каждой из четырех собак давали 1,25 мл экстракта чеснока на 1 кг веса в течение семи дней подряд.

Итак … если бы собака весила 50 фунтов, ей дали бы где-то около 25 больших сырых зубчика чеснока! (Честно говоря, никто в здравом уме не стал бы давать собакам столько чеснока в НАСТОЯЩЕЙ ЖИЗНИ, верно?)

Теперь, в этом исследовании, даже с невероятно чрезмерным количеством чеснока, ни одна из четырех собак не показала никаких признаков токсичности. И хотя чеснок действительно повлиял на красные кровяные тельца собак, ни у одной из собак не развилась анемия.

Фактически, в исследовании 2004 года, проведенном некоторыми из тех же исследователей в исследовании 2000 года, было показано, что составной аллицин полезен для здоровья, и что, несмотря на высокие концентрации чеснока, использованные во время исследования, развития гемолитической анемии не наблюдалось. найдено в собаках.

Это исследование 2004 года заставило исследователей отказаться от ранее высказанного предположения о том, что чеснок вреден для собак. Они даже пришли к выводу, что эта трава обладает «потенциалом для укрепления иммунных функций и предотвращения сердечно-сосудистых заболеваний».

Нижняя линия? Используй здравый смысл!

Ключ к безопасному использованию чеснока для собак — это уровень дозировки и частота использования . Как показало исследование 2000 года, для того, чтобы у собаки развились аномалии эритроцитов, ей нужно было съесть МНОГО чеснока, чтобы даже начать окислительный процесс.

Здоровой 50-фунтовой собаке, возможно, придется съесть целых 5 унций лука или более 20 зубчиков чеснока, чтобы запустить процесс тела Хайнца. Так как красные кровяные тельца постоянно регенерируются из костного мозга, собаке, вероятно, придется постоянно глотать такое количество лука или чеснока, чтобы нанести непоправимый вред.

Можно ли ВСЕМ собакам есть чеснок?

Хотя умеренное количество чеснока безопасно для большинства собак, собакам со следующими заболеваниями НЕ следует давать чеснок:

Анемия: Чеснок НЕ следует давать домашним животным с уже существующей анемией или тем, кому назначена операция.
Волчанка: Поскольку чеснок стимулирует иммунную систему, людям, страдающим волчанкой (которая является аутоиммунным заболеванием), Центр волчанки Джонса Хопкинса рекомендует не есть чеснок.
Хотя я не нашел никаких отчетов или исследований о собаках с волчанкой и потреблением чеснока, я думаю, что давать чеснок собакам с волчанкой или другими аутоиммунными заболеваниями НЕ будет хорошей идеей, так как он будет работать таким же образом у собак. как у людей (т.е. стимулировать и без того чрезмерно активную иммунную систему собаки).
Щенки: Наконец, щенкам младше шести-восьми недель нельзя давать чеснок, потому что они не начинают воспроизводить новые кровяные тельца раньше, чем через 6-8 недель.

Как часто и сколько собака может есть чеснок?

По словам Грегори Тилфорда (автора All You Ever Wanted to Know About Herbs for Pets ), собаки могут вполне безопасно потреблять 1/8 чайной ложки чесночного порошка на фунт корма 3–4 раза в неделю.

Доктор Мартин Гольдштейн (автор книги The Nature of Animal Healing ) рекомендует добавлять чеснок в домашний корм для домашних животных, и он сам регулярно кормит чесноком своих кошек и собак.

Доктор Питкэрн (автор книги The Complete Guide to Natural Health for Dogs and Cats ) рекомендует следующее количество свежего чеснока для собак в зависимости от их размера:

От 10 до 15 фунтов — половина зубчика
от 20 до 40 фунтов — 1 зубчик
от 45 до 70 фунтов — 2 зубчика
От 75 до 90 фунтов — 2 с половиной зубчика
100 фунтов и более — 3 зубчика

Dr.Мессонье (автор книги The Natural Vet’s Guide to Preventing and Treatment of Cancer in Dogs ) рекомендует один зубчик свежего чеснока на 10–30 фунтов веса в день, чтобы укрепить иммунную систему и предотвратить рак.

Как и в случае с большинством трав, хорошей идеей будет по крайней мере один-два выходных в неделю или периодический недельный перерыв в употреблении чеснока.

Польза чеснока для собак

Чеснок тысячелетиями использовался в китайской и аюрведической медицине.Он содержит не менее 30 соединений, которые оказались полезными при различных состояниях от кожных заболеваний до рака.

Целостные ветеринары уже много лет рекомендуют чеснок из-за его многочисленных преимуществ для здоровья.

Ниже приведены основные преимущества чеснока для здоровья собак:

Укрепление иммунной системы : чеснок стимулирует иммунные функции в кровотоке за счет увеличения активности клеток-киллеров (клеток, которые ищут и уничтожают вторгшиеся микробы и раковые клетки).
Так что я думаю, можно с уверенностью сказать, что чеснок полезен для собак с подавленной иммунной системой и собак, борющихся с раком. Умеренное добавление чеснока в рацион даже здоровых собак может повысить их иммунитет и предотвратить рак.
Борьба с бактериальными / вирусными / грибковыми инфекциями : Чеснок является мощным противомикробным и антибиотиком и эффективен в борьбе с различными формами внутренних или внешних бактериальных, вирусных или грибковых инфекций, включая паразитов (например,грамм. ленточные черви) и простейшие организмы (например, лямблии).
Свежий чеснок, который входит в рацион собаки, может бороться с инфекциями ротовой полости, горла, дыхательных путей, желудка или кишечника. Разбавленный в оливковом масле измельченный чеснок можно использовать в качестве местного антисептика при незначительных травмах, ушных инфекциях и т. Д. ушные клещи.
Улучшение функции печени : Чеснок обладает детоксикационным действием. По крайней мере, шесть соединений, содержащихся в чесноке, могут улучшить функцию печени, помогая печени выводить токсины из организма, тем самым предотвращая накопление токсинов, которое может привести к раку.
Снижение уровня холестерина и триглицеридов в крови : Сырой чеснок, смешанный с пищей, помогает снизить уровень холестерина и триглицеридов в крови у собак, что делает его полезным для определенных пород (например, миниатюрных шнауцеров, гончих), которые предрасположены к гиперлипидемии, состоянию, при котором количество жиров (липидов) в крови повышено.
Тоник для сердечно-сосудистой системы : Соединение в чесноке эффективно предотвращает образование тромбов в сосудистой системе.Он также может снизить уровень холестерина и накопление жира в артериях (атеорсклероз). Следовательно, это отличное тонизирующее средство для сердечно-сосудистой системы для пожилых собак.
Средство от клещей / блох : Точная причина и степень воздействия чеснока на профилактику клещей и блох не ясны.
Это может быть из-за запаха, который выделяется через кожу собаки при метаболизме компонентов чеснока. Какой бы ни была причина, существует множество анекдотических сообщений об эффективности чеснока (особенно в сочетании с пивными дрожжами) в качестве репеллента от клещей / блох.

Свежий сырой чеснок или чесночный порошок?

Не все формы чеснока одинаковы — чеснок, приготовленный на сильном огне (вареный, жареный, обжаренный и т. Д.), Вероятно, потеряет свои лечебные свойства и высокий процент своих питательных веществ.

Не все травы безопасны для домашних животных! Посетите Небезопасные травы для домашних животных, чтобы узнать, какие из них категорически запрещены для собак. Аллицин, соединение чеснока, придающее ему сильный запах, очень нестабильно и быстро растворяется при воздействии воздуха, влаги или тепла.

Но именно аллицин придает чесноку мощные антибиотические свойства. Поэтому, если вы хотите использовать чеснок в качестве антибиотика , лучшей формой является сырой чеснок или сырой чесночный сок (который следует использовать в течение 3 часов после измельчения или отжима).

Если вы хотите использовать чеснок в качестве профилактического средства от рака, усилителя иммунной системы, сердечно-сосудистого тоника или пищевой добавки, чесночный порошок или чесночные таблетки также должны дать вам желаемый результат.

Список литературы
М.Goldstein, Природа исцеления животных (Ballantine Books, 2000).
S. Messonnier, Руководство естественного ветеринара по профилактике и лечению рака у собак (New World Library, 2006).
R.H. Pitcairn, Полное руководство по естественному здоровью собак и кошек (Rodale, 2005).
M.L. Вульф-Тилфорд и Г.Л. Тилфорд, Травы для домашних животных (Bowtie Press, 1999).

Диабет 2 типа: ешьте чеснок во время еды, чтобы снизить уровень сахара в крови.

Диабет 2 типа приводит к слишком высокому уровню сахара (глюкозы) в крови человека.Если заболевание не лечить или не контролировать, оно может привести к таким осложнениям, как проблемы с глазами, проблемы с почками, сердечный приступ и инсульт. Существует ряд факторов риска, связанных с диабетом 2 типа, включая отсутствие физических упражнений, курение и плохое питание, высокое содержание жиров и сахара. Здоровая диета — это один из способов помочь контролировать уровень сахара в крови, и, в частности, определенные продукты, такие как чеснок, обладают способностью снижать уровень сахара в крови.

Чеснок — это популярное растение, которое используется в блюдах во всем мире, и его связывают с рядом впечатляющих преимуществ для здоровья.

Несколько исследований продемонстрировали, как чеснок может снизить воспаление, уровень сахара в крови и холестерин ЛПНП у людей с диабетом 2 типа.

«Влияние чеснока на дислипидемию у пациентов с сахарным диабетом 2 типа» — лишь одно исследование, которое демонстрирует это.

Высокое кровяное давление часто возникает при диабете 2 типа, и чеснок также доказал свою эффективность в снижении кровяного давления.

В одном исследовании участники с неконтролируемым высоким кровяным давлением, которые ели чеснок в течение 12 недель, в среднем снизили кровяное давление на 10 пунктов.

Было доказано, что повышенная активность снижает уровень сахара в крови.

По данным Diabetes UK, для диабета большую пользу для здоровья приносит сочетание аэробных или высокоинтенсивных интервальных тренировок (HIIT) и упражнений с отягощениями.

Аэробные упражнения включают в себя такие действия, как ходьба, езда на велосипеде, бег трусцой и плавание, выполняемые с постоянной интенсивностью.

При HIIT-тренировках интервалы от низкой до средней интенсивности чередуются с интервалами высокой интенсивности и могут применяться к различным типам аэробных упражнений, таким как бег или езда на велосипеде.

Упражнения с отягощениями включают поднятие свободных тяжестей с использованием силовых тренажеров, выполнение упражнений с отягощениями и собственным весом тела.

Благотворительная организация по исследованию диабета объясняет: «Ежедневные упражнения или обеспечение того, чтобы между тренировками не прошло два дня, гарантируют, что вы останетесь чувствительными к инсулину.

«Преимущества физических упражнений на чувствительность к инсулину исчезают примерно через 24 часа (это основано на том, что человек с диабетом 2 типа занимается упражнениями низкой интенсивности в течение примерно часа в день).

«Упражнения, улучшающие мышечную массу, такие как упражнения с отягощениями, — важны для поддержания или наращивания мышечной массы, поскольку они помогают организму стать более чувствительным к инсулину.

«И поскольку мы теряем мышечную массу с возрастом, включение некоторых форм силовых упражнений не реже двух раз в неделю в непоследовательные дни становится чрезвычайно важным».

Симптомы диабета 2 типа, на которые следует обращать внимание, согласно NHS:

Писание больше обычного, особенно ночью
Постоянное чувство жажды
Чувство сильной усталости
Похудение без попыток
Зуд вокруг полового члена или влагалища или частое появление молочницы
Порезы или раны, которые заживают дольше
Затуманенное зрение

Что есть (и НЕ есть!) С синдромом активации тучных клеток

Несколько лет назад я тянул мои волосы распущены, пытаясь понять, что я могу и не могу есть.Я тогда не знал о MCAS. Я просто знал, что реагирую на большинство продуктов.

Каждый раз, когда я ел, мои руки и ноги опухали и краснели. Я чесалась и чесалась, пока не истекала кровью. У меня была сильная дырявая кишка, из-за которой некоторые продукты попадали в мой кровоток и не давали мне спать всю ночь.

Я помню, как подсчитывал количество продуктов, которые я мог съесть, не реагируя. Всего было 30, включая соль, перец и зелень.

Если бы мне пришлось съесть еще одну лапшу из кабачков, я бы закричал!

Я потратил много времени на изучение и эксперименты, чтобы понять, что происходит.В конце концов я узнал о гистаминах. Я также узнал о других типах воспалительных продуктов. Я узнал, что многие из продуктов, которым меня учили, были полезными, на самом деле мне становилось хуже. И что то, что может быть полезным для многих других людей, действительно плохо, когда у вас есть MCAS.

Я понял, как есть пищу, которая была для меня исцеляющей. И как определить продукты, от которых мне станет хуже. Благодаря правильному выбору пищи я уменьшил воспаление. В конце концов я смог снова ввести в рацион много еды.Сегодня я ем самые разные полезные и целебные продукты. Исчезли зуд, проблемы со сном и повышенная проницаемость кишечника. И мой MCAS находится под контролем.

Есть ли у вас реакции на продукты?

Прочтите, чтобы узнать, что есть, а что не есть, если у вас есть MCAS.

Еда является строительным материалом для всего в нашем организме. Некоторые продукты исцеляют. Другие продукты вредны. Наш выбор продуктов питания также влияет на степень воспаления в нашем организме. Воспаление заставляет тучные клетки становиться более активными.Чем сильнее воспаление, тем больше симптомы MCAS.

Это может вызвать аллергию, запор, диарею, зуд, сыпь и даже проблемы со сном. Хорошая новость в том, что вы можете узнать, что есть, а что не есть с помощью MCAS. Это знание — самый важный первый шаг на вашем пути к исцелению. Итак, давайте начнем с продуктов, которые вы, возможно, не сможете есть. Затем мы перейдем к идеям продуктов, которые вы можете попробовать, и посмотрим, подходят ли они вам.

Начнем с гистаминов

Если у вас есть MCAS, вы, вероятно, слышали о гистаминах.Ваше тело естественным образом вырабатывает гистамин, который важен для пищеварения. Он также является частью иммунной системы и нервной системы. Правильный баланс уровня гистамина действительно важен для хорошего здоровья. Но с MCAS эти уровни гистамина могут легко выйти из-под контроля. Слишком много гистамина вызывает воспаление. И это воспаление заставляет тучные клетки выделять еще больше гистамина. (Вы можете узнать больше о тучных клетках здесь.)

Тучные клетки также выделяют более 200 других воспалительных химических веществ.Поэтому очень важно контролировать уровень гистамина. Во многих продуктах естественным образом содержится гистамин. А некоторые продукты заставляют организм выделять гистамин. Другие продукты блокируют высвобождение фермента диаминоксидазы (DAO), расщепляющего гистамин.

В Интернете есть несколько списков продуктов с высоким содержанием гистамина. Вот проблема с большинством списков продуктов с гистамином. Они были созданы в результате исследований на небольших группах людей и плохо контролировались. Это означает, что исследователи обычно не знали, реагировал ли кто-то на гистамин в пище или на что-то еще.Так произошло то, что многие продукты с низким содержанием гистамина были внесены в список «не ешьте». А некоторые продукты с высоким содержанием гистамина были внесены в списки разрешенных.

Если у вас есть MCAS, вам, вероятно, трудно найти продукты, которые можно есть. Поэтому мы не хотим слишком строго следовать этим спискам. Определенно важно определить продукты с самым высоким содержанием гистамина. Вы хотите их исключить. Помимо этого, все люди разные по тому, как на них влияют продукты. Вы должны вести дневник питания и симптомов, чтобы видеть, как вы реагируете на определенные продукты.Это позволит вам составлять свои собственные списки продуктов.

Итак, какие продукты содержат определенно высокий уровень гистамина?

Выдержанные, культивированные, ферментированные продукты и остатки : Одно практическое правило гласит, что любые продукты, содержащие бактерии, могут создавать высокий уровень гистамина. Таким образом, все, что устарело, испорчено, заплесневело или не совсем свежее, является более высоким содержанием гистамина. Это также означает, что в остатках тем больше гистамина, чем дольше они сидят.

Цыпленок-гриль в продуктовом магазине, который сидел весь день, вырабатывает высокий уровень гистамина.В мясе, которое пролежало в холодильнике больше суток, повышается уровень гистамина. Ферментация, культивирование и старение также увеличивает количество гистаминов. В говядине особенно много гистамина, потому что она выдерживается не менее 2 недель перед поступлением на рынок.

Так что обратите внимание на продукты с высоким содержанием гистамина:

Ферментированные алкогольные напитки, такие как вино, шампанское, пиво, виски, бренди
Ферментированные продукты: квашеная капуста, уксус, соевый соус, кефир, йогурт, чайный гриб и т. Д.
Прокисшие продукты: сметана, простокваша, пахта, кислый хлеб и др.
Бальзамический уксус и уксус пищевые: соленья, майонез, оливки, кетчуп
Колбасные изделия: бекон, салями, пепперони, мясные закуски и хот-доги
Выдержанный сыр, включая козий сыр
Копченая рыба, рыба, не выпотрошенная в течение 30 минут после улова, анчоусы, сардины
Мясной фарш (Увеличенная площадь поверхности увеличивает количество гистаминов)
Говядина (в процессе старения увеличивается гистамин)
Копчености или мясные полуфабрикаты: салями, бекон, ветчина, колбаса
Сухофрукты: абрикосы, чернослив, финики, инжир, изюм
Сырые яичные белки (освободитель гистамина)
Остатки

Фрукты, овощи и орехи с высоким содержанием гистаминов : Далее мы рассмотрим, с какими из этих продуктов вам следует быть осторожными.К счастью, есть всего несколько фруктов, овощей и орехов, которые содержат больше всего гистамина или выделяют гистамин. Однако некоторые из них могут вас удивить. Если вы едите эти продукты, было бы неплохо отслеживать, как они на вас влияют. Раньше я всегда сильно зудела, когда ела грецкие орехи или ананас. Из-за шпината я не мог заснуть. А от клубники у меня началась мигрень. Вас беспокоит какая-либо из этих продуктов?

Примеры фруктов, овощей и орехов с высоким содержанием гистамина:

Грецкие орехи
Кешью
Арахис
Шпинат
Грибы
Баклажан
Авокадо
Ананас
Клубника
Большинство цитрусовых (иногда можно использовать небольшие количества лимонов и лаймов)

Обработанные пищевые продукты и Добавки : Вы хотите по возможности избегать упакованных и обработанных пищевых продуктов.Период. Это может показаться очевидным, но многие люди с MCAS по-прежнему едят много упакованных продуктов. Они думают, что если на этикетке написано «органическое» или «без глютена», значит, это полезно для здоровья. Крекеры, чипсы, хлопья и замороженные обеды могут стать проблемой. Консервы, ореховое молоко в коробках, печенье, готовые соусы и протеиновые батончики содержат больше гистамина и обладают воспалительным действием. Все, что находится в упаковке, становится более высоким содержанием гистамина. Упакованные продукты проходят тщательную обработку, чтобы обеспечить их долгосрочное хранение. Это разрушает питательные вещества, в которых так отчаянно нуждается ваше тело.Избегайте сахара, добавок, красителей, ароматизаторов — всего искусственного.

В дополнение к избеганию обработанных и упакованных пищевых продуктов, обратите внимание на эти добавки, которые могут нанести ущерб тучным клеткам:

Каррагинан
Бензоат натрия
Сорбат калия
Лецитин
MSG
Лимонная кислота
трифосфат натрия
Трифосфат калия
Нитрит натрия
Мальтодекстрин
Яблочная кислота
Гуаровая камедь
Хлорид кальция
Ксантановая камедь
Пищевые красители
Ароматизатор дыма
Дрожжевой экстракт

Помимо гистаминов — исключите любые другие воспалительные продукты

Давайте посмотрим на лектины, оксалаты, салицилаты, серу и FODMAP.Это типы продуктов, помимо проблем с гистамином, которые могут повлиять на MCAS. Лектины — это белки, содержащиеся в некоторых растениях. Все больше и больше исследований показывают, что лектины активируют тучные клетки. Диеты с низким содержанием лектинов могут иметь большое значение при проблемах с тучными клетками. Поэтому вам, возможно, придется подумать, влияют ли на вас лектины.

Оксалаты — это крошечные кристаллы, которые также содержатся в растениях. Люди с генетической предрасположенностью к высокому содержанию оксалатов могут иметь проблемы с оксалатной пищей. Разрастание дрожжей также способствует высокому содержанию оксалатов.Проблемы с оксалатом также могут возникать из-за дырявого кишечника.

Вы можете заказать для себя тест на содержание органических кислот Great Plains ниже, чтобы узнать, могут ли оксалаты быть у вас проблемой.
>>> Заказать тест на органическую кислоту Великих равнин >>>

Я обнаружил проблемы с оксалатами примерно у 50% моих клиентов с MCAS. Проблемы с салицилатом встречаются реже, но возникают. Продукты, содержащие серу, могут вызвать проблемы у некоторых людей. В основном это поражает людей с генетической слабостью метаболизма серы или людей с низким содержанием B6 и / или молибдена.

Салицилаты содержатся во многих растениях, особенно в мяте. У некоторых людей возникают проблемы с расщеплением салицилатов. Это может вызвать множество симптомов, подобных MCAS.

FODMAP — это тип короткоцепочечных углеводов и сахарных спиртов, содержащихся в таких продуктах, как бобы, лук, чеснок, брокколи и цветная капуста. Иногда у людей возникает чувствительность к FODMAP, когда их кишечная флора выходит из равновесия. Отследить чувствительность к сере и FODMAP может быть непросто. Обычно это требует исключающих диет.

Обязательно подумайте не только о гистаминах, но и подумайте, есть ли у вас еще какая-либо пищевая чувствительность. Как минимум, я рекомендую всем, у кого есть MCAS, выбирать продукты с низким содержанием гистамина и лектина. Я узнал, что лучше всего себя чувствую, когда ем продукты с низким содержанием гистамина, лектина и оксалатов. Но у меня определенно есть проблемы с оксалатами. Не у всех должен быть низкий оксалат. Выявление ваших личных триггеров пищи может иметь большое значение для улучшения вашего самочувствия. Я делюсь своим списком продуктов с низким содержанием гистамина и лектинов со всеми моими клиентами.У меня также есть перекрестные ссылки для клиентов с низким содержанием гистамина, низким содержанием лектина и оксалата.

Получите мой тщательно проработанный, исчерпывающий список. Перекрестная ссылка на гистамины, лектины и оксалаты:
Тучные клетки 360 Список продуктов с низким содержанием гистамина

Итак, что я могу есть с MCAS?

Многие из моих клиентов видят список продуктов с высоким содержанием гистамина и чувствуют, что больше нечего есть. Однако это просто неправда. Мы можем съесть так много питательных и ароматных продуктов.Легко почувствовать себя обделенным, если сосредоточиться на еде, которую нельзя есть. Это верный путь к гневу, обиде и депрессии. Главное — подумать о том, насколько употребление свежей и питательной пищи улучшит ваше здоровье. Сосредоточьтесь на выборе лечебных продуктов, которые вам нравятся. Иногда хорошо потратиться на себя. Я не имею в виду шоколадный торт. Я имею в виду потратить немного больше времени на кухню, приготовив что-нибудь полезное и вкусное.

Убедитесь, что вы едите свежие, цельные, богатые питательными веществами продукты. С возрастом продукт теряет питание. Чем свежее ваша еда, тем больше в ней витаминов, минералов и антиоксидантов. Когда у вас есть MCAS, вам нужно столько питательных веществ из здоровой пищи, сколько вы можете получить. Эти питательные вещества поддерживают здоровую иммунную систему. Они также необходимы для выработки ферментов, разлагающих гистамин, таких как DAO и HNMT. Таким образом, у них также есть дополнительный бонус, помогающий снизить уровень гистамина. Обязательно покупайте продукты как можно более свежими. По возможности покупайте продукты на фермерском рынке или даже выращивайте их самостоятельно, чтобы получить наиболее питательные продукты.Книга Джо Робинсона «Еда на дикой стороне» — отличный источник информации о самых питательных сортах фруктов и овощей.

Сделайте акцент на овощах. Залейте большую часть тарелки овощами. Да, это означает много овощей. Овощи содержат питательные вещества и антиоксиданты, которые необходимы вам для лечения. Это овощи с пониженным содержанием гистамина, низким содержанием оксалатов и лектинов, которые вы можете выделить:

Руккола
Бок чой
Брокколи
Брюссельская капуста
Капуста зеленая и красная
Цветная капуста
Колларды
Кале (плоский вид динозавров или лацинато — кудрявый с высоким содержанием оксалатов)
Капуста Напа / Пекинская капуста
Кресс-салат

Вы также можете попробовать:

Репчатый лук — любой
Лук-порей
Зеленый лук
Лук (зеленый лук — особенно зеленые части)
Морковь
Редис
Редис Дайкон
кинза
Спаржа
Чеснок
Ромэн, Красный и зеленый листовой салат
Кольраби
Месклун
Эндивий
Зелень одуванчика
Салат сливочный
Фенхель
Escarole
Горчичная зелень
Mizuna
Василий
Монетный двор
Перилла (Шисо).

Если у вас нет проблем с оксалатами, вы также можете добавить:

Артишоки
Свекла
Сельдерей
Бамия
Петрушка
Radicchio
Ревень
Сладкий картофель

Затем съешьте умеренное количество чистого белка. Если вы едите мясо, белок должен поступать из пастбищ, таких как курица, свинина, баранина и индейка. Будьте осторожны с выдержанной говядиной. Убедитесь, что мясо очень свежее.Вы можете позвонить мяснику и спросить, в какой день доставят мясо. Проверьте продажи по датам и убедитесь, что вы получаете самые свежие пакеты. Другими хорошими вариантами выращивания мяса на пастбищах являются фермерские рынки, US Wellness Meats * и Vital Choice *.

Vital Choice — единственный источник рыбы, который я рекомендую, потому что они гарантируют, что в их рыбе мало ртути, загрязняющих веществ и радиационного загрязнения. Они также обеспечивают потрошение и замораживание рыбы сразу после улова. Если вы попробуете их рыбу, обязательно попробуйте сначала небольшое количество, чтобы не отреагировать.Тем, у кого непереносимость как MCAS, так и гистамина, могут быть проблемы с рыбой, и им может потребоваться принимать фермент DAO перед едой.

Готовьте или замораживайте мясо и рыбу сразу же, чтобы предотвратить повышение уровня гистамина. Я готовлю мясо, пока оно еще немного морозное, чтобы поддерживать низкий уровень гистамина. Избегайте медленного приготовления, которое может привести к повышению уровня гистамина. Куриные, утиные или перепелиные яйца, выращенные на пастбищах, также являются хорошим источником белка. Некоторые люди реагируют на яйца. Так что проверьте их на себе. Обязательно тщательно готовьте яичные белки.Бобовые могут вызывать высвобождение гистамина, а также содержат много оксалатов и лектинов. Так что вам, возможно, придется быть с ними осторожнее.

Здоровые жиры необходимы и для здоровья в целом. Убедитесь, что вы получаете достаточно хороших жиров. Жиры необходимы для здоровых клеток мозга и для выработки гормонов. Также некоторые витамины жирорастворимы. Это означает, что они лучше всего усваиваются при употреблении в пищу с жирами. Так что добавляйте в овощи полезные жиры, чтобы они усваивали больше питательных веществ. К полезным источникам жира относятся: сливочное масло травяного отжима, очень свежее оливковое масло первого отжима, кокосовое масло первого отжима, топленое масло травяного отжима, льняное масло холодного отжима, масло авокадо холодного отжима и нерафинированное пальмовое масло.Избегайте масла канолы, кукурузного масла, сафлорового масла и арахисового масла. Это воспалительные процессы.

Свежие орехи могут быть хорошим источником белков и жиров. Грецкие орехи, арахис и кешью, вероятно, не будут включены в список из-за высокого уровня гистамина. Тем не менее, есть еще много других орехов, которыми вы можете насладиться. С низким содержанием гистамина, низким содержанием оксалатов и низким содержанием лектинов относятся: семена льна, макадамия, фисташки, кокос и орехи пекан в умеренных количествах. Если у вас нет проблем с оксалатами, вы также можете полакомиться миндалем (бланшированным для удаления лектинов с кожи), фундуком, кедровыми орехами, семенами кунжута, бразильскими орехами (только 3-4 раза в день), семенами конопли и порошком конопляного протеина. .Покупайте орехи как можно более свежими. Чтобы они стали более усвояемыми, замочите их на ночь в соленой воде. Затем высушите в пищевом дегидраторе или духовке при температуре 250 градусов. Вы также можете приготовить собственное масло из свежих орехов, используя блендер VitaMix * или Blendtec *.

Приправить большим количеством зелени. Свежие травы — одни из самых питательных и антиоксидантных продуктов. Культуры, в которых используется много свежих трав, живут дольше, чем культуры, в которых травы не используются. Кроме того, добавление трав в ваши блюда придаст им больше аромата.Если вам нравится еда, вы с большей вероятностью будете придерживаться здорового выбора. Имбирь, базилик, чеснок, орегано, чеснок, мята перечная, розмарин — отличные травы, снижающие уровень гистамина. Избегайте или ограничьте потребление аниса, корицы, гвоздики, порошка карри, паприки и мускатного ореха. Они могут высвобождать гистамин и вызывать реакции тучных клеток.

Фрукты следует есть как десерт. Это связано с более высоким содержанием сахара. Скачки сахара в крови влияют на тучные клетки. Отдавайте предпочтение ягодам с низким содержанием сахара, таким как черника.Также подойдет терпкая вишня и зеленые яблоки. Лимоны и лаймы — это нормально, если вы их терпите. Если у вас нет проблем с оксалатами, малина и ежевика содержат меньше сахара. К другим фруктам с низким содержанием гистамина и оксалатом относятся: все виды яблок, свежие абрикосы, вишня, свежая клюква, свежая смородина, дыня, свежий инжир, виноград (особенно черный), медвяная роса, киви, манго, нектарин, персик, груша и арбуз. . Однако в них более высокий уровень сахара.

Некоторые люди лучше употребляют углеводы, а некоторые хуже. Поэкспериментируйте, чтобы найти то, что лучше всего подходит для вас. Я считаю, что злаки усиливают воспаление. Я лучше справляюсь с
низкими уровнями углеводов. Я думаю, это потому, что многие зерна содержат высокий уровень лектина и
оксалата. Однако слишком низкий уровень углеводов мешает мне спать. Чтобы найти собственное оптимальное потребление углеводов, нужно немного проб и ошибок. Если у вас нет аллергии
на латексные растения (например, бананы), то вы можете использовать муку корня маниоки в качестве углеводов. Я использую это для приготовления лепешек и коржей для пиццы.

Если у вас есть маниока, обязательно купите марку Отто *. Это единственный продукт, который не подвергается ферментации. Вы также можете попробовать эти источники с низким содержанием лектина и оксалатов: мука из тигровых орехов (хороший бренд — Gemini Organics), льняная мука, устойчивый к кукурузе крахмал, кокосовая и кокосовая мука, лапша ширатаки, брюква и репа. Если оксалаты не проблема, то сладкий картофель, снижающий содержание гистамина, — отличный выбор углеводов.

Количество подсластителей должно быть сведено к минимуму. Опять же, это потому, что повышение уровня сахара в крови может вызвать воспаление.Воспаление усиливает реакцию тучных клеток. Однако есть несколько хороших вариантов подсластителей, которые не влияют на уровень сахара в крови. Это стевия, монашеский фрукт и инулин. Они поступают из растений, и наш организм не усваивает их, как сахар. Убедитесь, что вы употребляете стевию, монашеский фрукт и инулин без других добавок. Часто в них добавляют сахарный спирт, что плохо для MCAS. Итак, вам нужно проверить ингредиенты.

Я использую этот 100% чистый экстракт плодов монаха от Smart Monk *. Вы также можете умеренно использовать кокосовый сахар в качестве лакомства.Кокосовый сахар влияет на уровень сахара в крови медленнее, чем обычный сахар. Мед, патока и кленовый сироп действительно содержат полезные питательные вещества. Они также оказывают большое влияние на уровень сахара в крови, поэтому используйте их экономно. Обязательно избегайте сахара, искусственных подсластителей и кукурузного сиропа. Они очень воспалительные.

Обращение с остатками: Остатки быстро накапливают гистамин. Если вы собираетесь хранить в холодильнике больше пары часов, лучше заморозить остатки еды. Я всегда готовлю двойную порцию всего, что готовлю.Затем я замораживаю остатки в контейнерах на одну порцию. Это позволяет легко взять с собой обед или ужин после напряженного дня. На обед я кладу замороженную еду в свой ланч-бокс. К обеду его обычно оттаивают. Вы также можете разморозить продукты, протерев емкость горячей водой. Затем разогрейте на сковороде или в тостере. Иногда в крайнем случае вам может понадобиться микроволновая печь. Я просто верю, что мои питательные продукты перевешивают любые недостатки периодического использования микроволновой печи. Я храню только остатки в стекле, чтобы химикаты из пластика не попадали в пищу.

Все еще не знаете, что поесть?

Примеры блюд и закусок: Вот некоторые из моих любимых блюд и закусок с низким содержанием гистамина, лектина и оксалатов:

Завтрак: горсть орехов макадамия или фисташек, 2 яйца вкрутую, зеленый смузи
Зеленый смузи с низким содержанием гистамина (льняная мука, салат, 1/2 зеленого яблока, черника, луковица фенхеля и зелень, семена кардамона, свежая кинза, свежий орегано, свежий розмарин, свежая мята, кресс-салат, несколько листьев красной капусты, имбирь, стевия )
Обед: куриный оберток в салате со свежей кинзой, нашинкованной капустой, тертой морковью, обмакнутой в имбирную заправку (имбирь, кинза, зубка чеснока, щепотка соли, 4 ч. Оливкового масла в блендере VitaMix или Ninja)
Закуска: Ломтики редиса с маслом травяного откорма, посыпанные треснувшей морской солью и розмарином или кинзой
Ужин: пицца с корочкой из кассавы, покрытая домашним соусом песто (взбитый базилик, оливковое масло, чеснок, соль, перец), обжаренный лук или лук-шалот, свежий орегано и курица
Ужин: отбивные из баранины или свиные отбивные с пюре из цветной капусты (приготовьте цветную капусту на пару и смешайте в кухонном комбайне с маслом, оливковым маслом, солью, перцем, розмарином) и салатом из рукколы
Ужин: жареный рис с цветной капустой — тертая цветная капуста, тонко нарезанный лук, тертая морковь, обжаренная в соусе из поджаренного кунжутного масла, имбиря, соли, кайенского перца и чеснока.Обычно я готовлю пару яиц на сковороде, чтобы они слиплись. Вы также можете добавить измельченную курицу или свинину.
Десерт: Зеленое яблоко с орехом макадамия, фисташками или маслом пекан
Десерт: Frozen Tart Cherry «мороженое» — быстро замороженные терпкие вишни с достаточным количеством кокосового молока для покрытия, щепоткой сырого ванильного порошка и парой капель стевии. Я использую кокосовое молоко Aroy-D в тетрапакете на 8,5 унций от Amazon. Поставляется в упаковке по 6 * или по 12 штук *. Это одна из немногих марок без добавок.

Лечебная пища — основа выздоровления от MCAS. Я всегда начинаю с разговора о еде со своими клиентами, у которых есть MCAS. Эта статья расскажет вам, как правильно выбрать себе еду. Но если у вас есть MCAS, одной смены питания редко бывает достаточно. Помимо еды, есть и другие основные причины MCAS. Если вас беспокоит или ошеломляет синдром активации тучных клеток (MCAS), вы можете бояться, что никогда больше не почувствуете себя хорошо. Но не волнуйтесь.Выявление коренных причин, лежащих в основе вашего MCAS, даст вам дорожную карту к исцелению. Подпишитесь ниже, чтобы загрузить мое бесплатное руководство, чтобы узнать о 7 наиболее распространенных корневых причинах тучных клеток и что с ними делать.

* Полное раскрытие информации: некоторые ссылки на этом веб-сайте являются партнерскими ссылками, что означает, что я могу получить очень небольшую комиссию, если вы совершите покупку по ссылке. Покупка по ссылкам никогда не будет стоить вам дополнительных затрат, и я стараюсь найти лучшие предложения. Я рекомендую только те продукты, которые я люблю и использую лично или использую в своей практике.Любые комиссии помогают поддерживать информационный бюллетень, веб-сайт и текущие исследования, поэтому я могу продолжать предлагать вам бесплатные советы, рецепты и информацию. Спасибо за вашу поддержку! S

Преимущества черного чеснока преувеличены, но все еще хорош для рецептов

Когда вы платите за добавку, вы ожидаете, что будут проведены клинические исследования или, по крайней мере, исследования in vitro (лабораторные), чтобы подтвердить ее цену.

В независимом магазине здоровой пищи здесь, в Лос-Анджелесе, мы наткнулись на эту ферментированную добавку с черным чесноком от доктора Мерколы.

60 капсул за 21,29 доллара США + налог. Стоит ли оно того?

Наверное, не по такой цене.

Ну, это не диссонанс на доктора. Мы уважаем Меркола и ценим тот факт, что он не использует стеарат магния или диоксид титана в своих добавках.

Но это один из его продуктов, цена на который завышена, учитывая ограниченные исследования преимуществ.

Однако мы действительно думаем, что покупка его в качестве источника еды стоит того. Вот тот, который нам нравится на Amazon.

Что такое черный чеснок?

И обычный белый, и черный чеснок происходят от одного и того же вида ( Allium sativum ). Чтобы он стал черным, он подвергается процессу ферментации. В результате получается сладкая и липкая еда без обычной остроты специй. Его используют в корейских и китайских рецептах, но точное происхождение неизвестно.

Хотя считается, что он существовал веками, если не тысячелетиями, на самом деле только в течение последнего десятилетия он был продан здесь, в США.Мы слышим, что наши друзья в Канаде и Великобритании еще позже участвуют в игре.

фото: Mokkie [CC BY-SA 4.0], через Wiki Commons

Сделать черный чеснок дома сложно, но возможно. Этот процесс включает в себя тщательно контролируемый процесс применения слабого тепла и высокой влажности в течение нескольких недель. После охлаждения его обычно расфасовывают в герметичные пластиковые банки или банки. Это обеспечивает длительный срок хранения в несколько месяцев при комнатной температуре.

Помимо того, что в течение нескольких недель в вашем доме будет вонять, большая опасность делать это самостоятельно — это бактерии и грибки, которые размножаются в тепле и влажности.Вот почему лучше покупать у экспертов, у которых есть проверенный процесс безопасного изготовления.

Конечно, производственный процесс может отличаться в зависимости от того, кто его производит и для чего он используется. Все остаются в секрете относительно , а именно , как они это делают, поэтому могут быть задействованы и другие шаги, о которых ничего не известно. Но в двух словах, это ферментация, которая делает гвоздики чернеющими и смягченными.

И да, это веганская еда без глютена. По крайней мере, обычно.

Какой у него вкус?

Черный чеснок на вкус сладкий. Если вы скрестите финики Меджул с грибами шиитаке, это будет его дитя любви. Если вы можете в это поверить, многие сравнивают его вкус и кремообразность с шоколадом или патокой. Эта сладость исходит от углеводов в чесноке, которые во время брожения превратились в сахара.

Пищевая ценность

Если вы съедите 35 граммов (1,24 унции) обычных сырых зубчиков чеснока, количество калорий составит 52 и меньше 1 грамма сахара.(1)

Теперь, когда вы сравниваете черный чеснок и белый чеснок, разница между днем и ночью.

Из такой же порции черной гвоздики получится 8 г сахара и 70 калорий. Это согласно приведенным здесь показателям пищевой ценности черного чеснока Садаф. Мы не смогли найти его в Whole Foods. Он продается в банке и продается в супермаркетах, специализирующихся на средиземноморской и ближневосточной кухне.

Ни один из цветов не является хорошим источником витаминов и минералов, учитывая типичный небольшой размер порции.Кроме того, когда дело доходит до ферментации, витамин С и некоторые другие питательные вещества неизбежно разрушаются. Но, повторяю, для начала было не с чего.

Масло черного чеснока не питательно . Обычно это просто плохое растительное масло, такое как пальмовое масло, смешанное вместе. Лучше всего добавить в блендер целиком гвоздику и оливковое масло.

Даже не заставляйте нас идти на лапшу рамен с черным чесноком и маслом Nissin Demae. Ароматизатор тонкоцу содержит искусственные ингредиенты.

Польза для здоровья

Мы исключили содержание витаминов и минералов, но как насчет других фитонутриентов?

Ниже приведены преимущества черного чеснока и мелкий шрифт о каждом из них.

1. Содержит антиоксиданты

Это то, что вы увидите в рекламе пищевых добавок, но давайте будем честными, даже пиво Bud Light содержит антиоксиданты. Вопрос не в том, сколько?

По сравнению с сырым сырьем, на сайте доктора Мерколы сообщается, что ферментация приводит к « часто удваивается или более, чем показатель способности абсорбировать радикалы кислорода (ORAC). Это показатель антиоксидантов.

На его сайте не указана фактическая стоимость ORAC, но из исследований в другом месте мы знаем, что ORAC сырого чеснока составляет 5708. Это на 100 грамм, что составляет около 3,5 унций.

Очевидно, вы никогда не съедите столько сырого чеснока!

Даже если удвоить значение ORAC, это составит всего около 11 400 за 3,5 унции. Да, это вдвое больше черники (4669), но не забывайте о размере порции.

Переедание литра ягод может легко составить 3–4 унции, если не больше.Сравните это с приемом 2 капсул, в которых указано 800 мг активных ингредиентов.

800 мг на самом деле меньше 1% от 100 г, хотя давайте будем щедрыми и округлим до 1%. Принятие 1% от 11400 означает, что каждая порция капсул может равняться 114 единицам ORAC.

Чтобы понять, насколько это мало для антиоксидантной добавки, примите во внимание, что такой же вес астаксантина будет около 28 000 единиц ORAC (почти в 250 раз больше). Это потому, что 2 822 200 — это значение астаксантина по ORAC.

2. Лучший природный источник S-аллил-цистеина

В защиту дополнительных форм было бы несправедливо просто сказать, что общее содержание антиоксидантов низкое, и оставить все как есть.

Существуют тысячи различных типов антиоксидантов, каждый из которых имеет разную степень биодоступности и взаимодействия в организме. Например, считается, что некоторые добавки куркумина проходят через гематоэнцефалический барьер, а другие — нет.

Самое большое преимущество черного чеснока по сравнению сKyolic и другие белые бренды добавок заключается в том, что в черном больше S-аллил-цистеина (SAC). Это сероорганическое соединение образуется во время ферментации. Очень нестабильный аллицин превращается в довольно стабильный S-аллил-цистеин.

С точки зрения добавок это привлекательно, потому что это означает, что активный или полезный ингредиент медленно разлагается. Исследования показали, что SAC стабилен до 2 лет. (2)

Хотя это не доказано на людях, в исследованиях на животных и лабораторных исследованиях сообщалось о следующих преимуществах S-аллил-цистеина:

Нейровоспаление , которое является фактором риска деменции, было уменьшено у крыс.(3) (4)

Цирроз печени у крыс улучшился при лечении SAC. (5)

Эффекты антигликации наблюдались в культивируемых коровьих клетках. Гликация способствует появлению признаков старения, и это еще более проблематично для людей с диабетом 1 и 2 типа. (6)

Польза для кожи наблюдалась у бесшерстных мышей, подвергшихся воздействию УФ-излучения; меньшая деградация коллагена из-за его очевидного влияния на сигнальные пути матрикс-металлопротеиназы (MMP) и NF-kB.(7)

Эректильная дисфункция (ED) у крыс также была восстановлена с его использованием. (8)

Возрастная дисфункция сперматозоидов у крыс, по-видимому, улучшилась. (9)

Это всего лишь пример того, что наблюдается в исследованиях с использованием S-аллилцистеина. Сама по себе антиоксидантная активность не может объяснить многие из этих очевидных преимуществ, что позволяет предположить, что это соединение действует и другими способами.

На сегодняшний день исследований на людях не проводилось.

Количество S-аллил-цистеина в выдержанном черном чесноке выше, но в целом это все еще относительно низкое количество; 1,2 мг указано как часть добавки 800 мг (дозировка 2 вегетарианские капсулы).

К сожалению, на рынке нет добавок, продающих изолированные или более очищенные формы SAC.

Несмотря на низкую концентрацию, черный и выдержанный чеснок содержит до 18 раз больше SAC по сравнению со свежим сырым. Таким образом, на сегодняшний день он остается лучшим источником, но с технологической точки зрения кажется, что еще в 90-х годах прием 50 мг L-карнозина — еще одного антигликирующего агента — рекламировался как полезный.Сегодня дозировка 500 мг и выше считается начальной дозой , и исследования показывают, что меньшие количества — это капля в море.

Как они в конечном итоге поступили с карнозином, им действительно нужно найти способы создания более высоких концентраций S-аллил-цистеина.

3. Источник аллицина

Если вы не знакомы с аллицином, это соединение приветствуется как за здоровье, так и за вкус.

Когда вы раздавливаете или измельчаете свежий зубчик, фермент чеснока, называемый аллииназой, превращает аллиин в аллицин.

Это то, что дает вам тот фирменный аромат, который может дать только свежее. Это также причина, по которой ученые подозревают, почему этот овощ может быть полезен при гриппе и простуде.

Проблема в том, что аллицин нестабилен и расщепляется на другие соединения в течение нескольких минут после своего создания.

В случае ферментации образуется больше S-аллил-цистеина, который мы только что рассмотрели. С другой стороны, это означает, что в черном чесноке очень мало аллицина .(10)

Конечно, это источник, но сырой чеснок от простуды имеет больше научных доказательств.

4. Может содержать больше белка

Порошкообразная форма содержит примерно в два раза больше белка по весу, хотя, похоже, это связано с удалением веса воды.

На самом деле, многие аминокислоты в черном чесноке разлагаются в процессе старения, как видно из этой таблицы, где указаны их количества в начале (день 0) и в конце (день 35).

Источник: Molecules , Volume 19 Issue 10 (11)

Изолейцин BCAA повышается, а валин понижается.Как видите, это неоднозначная картина.

Тем не менее, преимущество протеина равно нулю. Едите ли вы сырые, маринованные гвоздики или проглатываете капсулы, небольшое количество, которое вы потребляете в любой момент времени, означает, что вы потребляете лишь незначительное количество белка.

5. Свежее дыхание

По крайней мере на относительной основе, нельзя утверждать, что черный будет создавать менее неприятный запах, чем белый.

Для некоторых это преимущество может быть важным. Для других временный неприятный запах изо рта является достойной заменой более высокому содержанию аллицина в белке.

6. Может снизить артериальное давление

На основании 4 метаанализов и 2 оригинальных исследований, в которых участвовали люди, было обнаружено, что добавки с чесноком снижают систолическое артериальное давление на 7–16 пунктов и на 5–9 — диастолическое. В частности, было также отмечено, что…

«Наиболее устойчивые преимущества были показаны в исследованиях, в которых использовался экстракт выдержанного чеснока».

Для ясности, большинство выдержанных составов имеют белый цвет и не требуют ферментации.Влияние чеснока на сердечные заболевания окончательно не доказано, хотя подобные доказательства убедительно свидетельствуют в пользу употребления этой пищи практически в любой форме. (12)

7. Может замедлить прогрессирование атеросклероза

Жировые отложения (бляшки) со временем накапливаются на стенках артерий. Это укрепляет их и сужает путь для кровотока.

В двойном слепом рандомизированном и плацебо-контролируемом исследовании с участием 65 пациентов «среднего риска» у тех, кто получал 250 мг суточной дозы экстракта выдержанного чеснока плюс витамины, наблюдалось замедление прогрессирования атеросклероза.

Это было после того, как режим использовался в течение одного полного года, и как их биомаркеры по сравнению с группой плацебо. (13)

Исследования показывают, что это происходит потому, что экстракт подавляет кальцификацию коронарных артерий и образование бляшек с низким уровнем ослабления. (14)

8. Исследования диабета

На животной модели диабета 2 типа пожилых черных кормили в количестве, равном 5% их рациона. Для другой группы лиофилизированный белый цвет составлял 5%. Наконец, была контрольная группа на нормальной диете.

«Активность супероксиддисмутазы (SOD) и глутатионпероксидазы (GSH-Px) в группе чеснока и выдержанного черного чеснока была значительно повышена по сравнению с контрольной группой. Активность каталазы (CAT) в группе выдержанного черного чеснока была увеличена по сравнению с контрольной группой ».

Эти слова, выделенные жирным шрифтом, являются внутренними антиоксидантами , что говорит о том, что эта пища действительно может стимулировать внутреннее производство антиоксидантов.Может быть, его низкая стоимость ORAC все-таки не мешает?

Кроме того, в группе пожилых чернокожих было «значительно снижено» уровень диабетического маркера, известного как TBARS, который является мерой перекисного окисления липидов. (19) (20)

Другие исследования на животных продемонстрировали потенциальные преимущества при диабете. Еще слишком рано говорить о том, влияют ли исследования на грызунах на здоровье человека.

9. Исследования рака

На PubMed.gov вы найдете около 4000 цитат из медицинской литературы, содержащих ключевые слова чеснок и рак.Немного, но некоторые из них содержат экстракт выдержанного черного чеснока.

На данный момент положительные эффекты продемонстрированы только в лаборатории. Это слишком предварительные выводы, чтобы делать какие-либо выводы.

При использовании культивированных клеток рака толстой кишки человека было обнаружено, что он препятствует их росту и запускает апоптоз (контролируемую гибель клеток) через сигнальный путь PI3K / Akt. (15)

В культивируемых клетках лейкемии апоптоз запускался дозозависимым образом.Считалось, что это работает через так называемый каспазный каскад. (16)

Диаллилдисульфид, другое сероорганическое соединение, обнаруженное как в черном чесноке, так и в свежем, ингибирует трижды отрицательные линии клеток рака груди (TNBC). (17) (18)

10. Легче усваивается

Чем полезен черный чеснок? Как и другие ферментированные продукты, он легче переваривается. Некоторые люди не могут есть сырое или слегка приготовленное из-за несварения желудка.В первую очередь изжога, хотя у некоторых наблюдаются газы и вздутие живота. Когда дело доходит до употребления выдержанного чеснока, вы мало что слышите об этих побочных эффектах. Это делает его хорошим вариантом для людей, которые не могут или отказываются есть свежую едкую версию.

Поскольку он мягкий, пожилым людям легче жевать. Эта черта, наряду со сладким вкусом, очаровывает и детей.

Как использовать

Как и в случае с макой и многими другими предполагаемыми суперпродуктами, часто шумиха не соответствует доказательствам.Это еще один тому пример. Почти все предполагаемые преимущества недоказаны, и многие из них получены только в результате исследований на животных. Некоторые из них , всего , произведены и основаны на исследованиях ноль , например, они помогают при выпадении волос или могут стимулировать рост волос. Доказательств потери веса нигде не найти.

В местном независимом магазине витаминов ни одна из этих добавок не была дешевой.

Хорошая новость в том, что ничто не указывает на то, что черный чеснок вреден для вас, за исключением вашего кошелька.Принимать добавки — дорогое удовольствие. Если у вас нет денег, чтобы сжечь, добавление этого к вашему режиму приема добавок может не того стоить. По крайней мере, пока не будет опубликовано больше исследований.

Его употребление в пищу — совсем другое дело. Вы получаете лучшее из обоих миров — удовольствие от того, что вы едите, и, возможно, некоторые преимущества для здоровья в придачу.

В отличие от хрустящих свежих зубчиков, черный чеснок должен быть мягким. Не обязательно готовить, если не хочешь. Вы можете намазать его как есть на хлеб ножом для масла или даже смешать с мороженым.

Да, вы правильно прочитали. Сладость сочетается со многими продуктами, в которые вы даже не подумали бы добавлять чеснок. Так как вкус мягкий, он лучше всего будет сиять в мягких блюдах. Попробуйте его с рисом, макаронами, супом и соусами. Хумус для него как чистый холст.

Хорошо сочетается с уксусом при приготовлении заправок для салатов и маринадов. Если вы хотите, чтобы ваши друзья думали, что вы искушенный гурман, используйте его с грибами кримини и добавляйте в домашнюю пиццу или даже протирайте ее и намазывайте кукурузой в початках.Все очень вкусно, и да, добавленный черный чеснок полезен. Чего нельзя сказать о большинстве других усилителей вкуса.

Где купить черный чеснок

Даже здесь, в Лос-Анджелесе, мы еще не видели его в продаже в обычных продуктовых магазинах, таких как Whole Foods или Ralph’s (Kroger в Калифорнии).

Когда нам лень возиться со свежим, часто мы просто покупаем что-то вроде измельченного в воде чеснока Gilroy Farms. Конечно, ничего особенного!

При правильном планировании и заблаговременном заказе эта загадка решается.

На Amazon нам нравится органический черный чеснок RioRand. Этот бренд заявляет о высоком содержании S-аллил-цистеина. Если вы стоите на заборе, просто начните с их маленькой баночки, хотя мы рекомендуем стоимость двухфунтовой банки.

Эти утверждения не были проверены Управлением по контролю за продуктами и лекарствами. Этот продукт не предназначен для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний.
Как мариновать чеснок — Tablespoon.com

Мысль о маринованном чесноке приходила мне в голову только год назад.Сосед выращивал несколько разновидностей семейного чеснока с такими мелодичными названиями, как Music, Chesnok Red и Spanish Roja. Получив в подарок несколько головок указанного чеснока, я решил замариновать часть этой награды.
Результат? Маринованный чеснок становится мягким. Гвоздика теряет свою остроту, оставляя более мягкий сладкий чесночный аромат. Их не так хорошо использовать, как чистый чеснок, но отлично подходят, если использовать их больше как соленые огурцы: для закуски, в бутербродах, в закусках, в салатах.
Каждый раз, когда вы маринаете что-либо, вы начинаете с выбора.Вы собираетесь сделать это простым или сложным путем? Я собираюсь рассказать вам немного о том, как мариновать чеснок обоими способами, но я рекомендую действовать проще, в основном потому, что я не хочу, чтобы мои руки были отравлены пищей.
Видите ли, трудный путь — консервировать маринованный чеснок. Баня с кипятком, закрытые крышки, все. На самом деле это не так сложно и не опасно, но все подробно, и я предпочитаю что-то более неформальное.
Консервированный маринованный чеснок без холодильника хранится не менее года, а маринованный чеснок, если он проста, хранится в холодильнике несколько месяцев.
При мариновании пищу нужно окунуть в рассол и дать ей застыть перед едой. Рассол — это просто соль и уксус. Вы можете добавить немного сахара, зелени или сушеного перца, но в основном вы просто купаете зубчики чеснока в кислой соленой воде.
Во-первых, вам понадобятся банки. Используйте самые большие банки на 4 или 8 унций — помните, что чеснок маленький. Вымойте их в горячей воде. Даже если вы стирали их, прежде чем убирать в прошлый раз, вымойте их еще раз — поверьте мне на слово.
Затем возьмите чеснок и очистите дольки.Бросьте их в банки. Заполните примерно на 1/4 дюйма ниже обода, но не набивайте их.
Затем подумайте, хотите ли вы ароматизировать чеснок. Хотите пикантности? Добавьте в банку небольшой сушеный острый перец или немного черного перца. Вы можете использовать такие травы, как розмарин, укроп, лавровый лист или что угодно. Лучше всего, если вы добавите одну траву или специю, а не пучок.
И, наконец, пора рассол. Вы можете использовать чистый уксус, но обычно в него добавляют немного соли, сахара или того и другого.Красный винный уксус отлично подходит, но также подходят яблочный уксус и даже обычный белый уксус. Поэкспериментируйте с уксусом для разных вкусов. Проще всего насыпать немного соли и / или сахара в каждую банку с чесноком и другими добавками, которые вы добавили, и залить все уксусом.
Добавьте крышку, и вы почти у цели. Просто охладите маринованный чеснок в течение двух недель, чтобы дать ему застыть, прежде чем есть, и держите в холодильнике до нескольких месяцев.
.
Навигация по записям
Previous post:
Закрытые прыщи: Закрытые комедоны и милиумы: как бороться с маленькими белыми точками
Next post:
Маска с овсянкой сделать: Лучшие рецепты масок для лица из овсяных хлопьев с фото и видео
Добавить комментарий Отменить ответ
Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *
Комментарий *
Имя *
Email *
Сайт