Как вкусно приготовить креветки: Креветки с чесноком, лимоном и петрушкой, пошаговый рецепт на 1123 ккал, фото, ингредиенты

Как жарить креветки на сковороде

Для приготовления важно выбрать свежие морепродукты. Креветки должны быть без темных пятен, а слишком насыщенный оттенок свидетельствует о низком качестве креветок. Морепродукты традиционно обжариваются на сливочном или рафинированном масле в антипригарной сковороде. Кроме качественной посуды понадобятся:

• креветки;
• пряности и соль по вкусу;
• 15 мл растительного масла;
• 20 г сливочного масла.

Как жарить креветки на сковороде пошагово

1.

Перед нами замороженные креветки, которые можно приобрести в любом супермаркете.

2.

Замороженные креветки нужно разморозить только в том случае, если они находятся в большом слое ледяной глазури. Предварительно следует переместить морепродукты из морозильной камеры в холодильник, где они растают при комфортной температуре.

3.

Для очистки складываем ножки вместе и аккуратно вытягиваем. Голову креветки крепко берем пальцами и отрываем от корпуса. Если морепродукты слишком крупные, и провести манипуляции вручную не получается, лучше взять острый нож. Далее достаем тушку из панциря, двигаясь по поверхности от головы к хвосту.

4.

Таким образом у нас на доске останутся головы и панцири, которые можно выбросить.

5.

Для готовки нам понадобятся тушки креветок, сливочное масло, специи и растительное масло.

6.

Необходимо нагреть сковороду с рафинированным растительным маслом, выложить креветки.

7.

Обжариваем, постоянно помешивая.

8.

Незадолго до готовности добавить специи, соль и кусочек сливочного масла. Еще раз перемешать, накрыть крышкой и оставить томиться на пару минут.

9.

Готовые жареные креветки можно подать с кунжутом, пластинками нори или любимым соусом.

10.

Приятного аппетита!

Как жарить креветки в панцире

Неочищенными готовят только крупных креветок, чтобы сохранить их сочность. Если блюдо будет закуской к вину или пиву, панцирь также можно оставить. Морепродукты следует погружать в теплую сковороду – при контакте влаги с раскаленным маслом на кухне начнутся «боевые действия со стрельбой».

Для приготовления нам понадобится:

• 450 г креветок;
• 60 мл оливкового или подсолнечного рафинированного масла;
• соль и перец по вкусу;
• зелень петрушки.

Как жарить креветки в панцире на сковороде

Опытные кулинары советуют брать сковороду с широким толстым дном, чтобы креветки хорошо прожарились, но при этом не пригорели.

1. Креветки промыть проточной холодной водой и оставить в дуршлаге стекать. Можно аккуратно промокнуть бумажным полотенцем, чтобы убрать излишек влаги.
2. В сковороду налить масло, прогреть на среднем огне до теплой температуры, выложить креветки в один слой.
3. Обжаривать морепродукты на умеренном огне, аккуратно перемешивая до подрумянивания.
4. В конце приготовления посолить и поперчить по вкусу, при подаче на стол посыпать зеленью петрушки.

Если креветок много и они не помещаются в сковороду, придется обжаривать морепродукты порционно.

Как жарить очищенные креветки

Повара советуют покупать креветки без панциря в упаковках, чтобы избежать пищевого отравления. Можно очистить морепродукты в домашних условиях, подготовив к обжарке. Список ингредиентов весьма лаконичен:

• креветки;
• сок лимона;
• по щепотке соли и перца;
• соевый соус по вкусу;
• сливочное или оливковое масло.

Как жарить очищенные креветки на сковороде

Креветки должны несколько минут протомиться в маринаде, впитав аромат пряностей.

1. Креветки выложить в миску, поперчить и посолить, сбрызнуть соком лимона.
2. Хорошо перемешать чистыми руками, оставить на 2-3 минуты.
3. Разогреть в сковороде масло – его не должно быть слишком мало.
4. Слегка отжать креветки от жидкости, переложить в сковороду и обжарить на сильном огне со всех сторон при постоянном помешивании.
5. За несколько минут до готовности влить немного соевого соуса и потомить морепродукты еще 3-4 минуты.

Как жарить замороженные креветки

Замороженные креветки нужно разморозить только в том случае, если они находятся в большом слое ледяной глазури. Предварительно следует переместить морепродукты из морозильной камеры в холодильник, где они растают при комфортной температуре. Можно ускорить процесс, обдав креветки горячей водой и откинув на дуршлаг. Если льда немного, лучше сразу приступать к приготовлению.

• 500 г креветок;
• оливковое масло;
• соль и молотый черный перец по вкусу.

Полное руководство как и сколько варить варено-замороженные креветки.

креветки

Как жарить замороженные креветки на сковороде

Сковороду нельзя сильно разогревать, чтобы не получить ожог от разбрызганного масла.

1. Креветки достать из упаковки, обдать горячей водой, если ледяная корочка слишком толстая. Откинуть на дуршлаг и дать стечь лишней воде.
2. Выложить морепродукты на сковороду с нагретым маслом и обжаривать на среднем огне при постоянном помешивании.
3. В конце приготовления поперчить и посолить по вкусу.

По желанию соль можно заменить небольшим количеством соевого соуса и соком половинки лимона.

Как жарить креветки с чесноком

Пряность придаст морепродуктам особый вкус и аромат, но блюдо можно испортить чесноком при неправильном приготовлении.

• 2-3 зубчика чеснока;
• 500 г очищенных креветок;
• оливковое масло;
• пучок зелени петрушки.

Как жарить креветки на сковороде с чесноком

Мариновать морепродукты необязательно – достаточно добавить чеснок в растительное масло при жарке.

1. Креветки промыть холодной проточной водой, переложить на дуршлаг.
2. Зубчики чеснока очистить и разрезать каждый пополам.
3. В сковороде разогреть масло на среднем огне, опустить туда половинки чеснока и обжарить их до золотистого цвета. Это придаст маслу пикантности, но важно не передержать чеснок. Если дольки потемнеют, основа блюда приобретет неприятный кислый вкус с характерной горчинкой. Как только чеснок начнет желтеть, его нужно достать из сковороды и выбросить.
4. Добавить креветки, обжарить при постоянном помешивании, в конце приготовления посолить и поперчить.
5. Засыпать измельченную зелень петрушки и потомить на огне еще пару минут.

Как жарить тигровые креветки

Крупные морепродукты лучше обжаривать в панцире, чтобы они сохранили сок внутри.

1. Разогреваем масло в сковороде, добавляем промытые и обсушенные тигровые креветки в один слой.
2. Их можно посыпать гранулированным чесноком и сухим розмарином.
3. Обжариваем до красивого румянца, солим по вкусу и перекладываем на бумажные салфетки, чтобы избавиться от лишнего жира.

Сколько жарить креветки на сковороде

Длительность приготовления зависит от размера ракообразных – он указывается на пачке. Чем меньше число, тем крупнее морепродукты. На время жарки влияет и вид морепродуктов. Они бывают свежие, варено-мороженные и свежие замороженные. В среднем на обжаривание уходит от 5 до 12 минут.

Сколько жарить креветки в панцире

Неочищенными готовятся крупные креветки  – тигровые и королевские. Время приготовления составляет около 10-12 минут на среднем огне с момента погружения морепродуктов в масло.

Сколько жарить замороженные креветки

Мелкие и средние свежие замороженные ракообразные готовятся 6-8 минут. Длительность приготовления крупных креветок увеличивается до 10 минут, если обжаривать их на среднем огне.

Сколько жарить очищенные креветки

Очищенные мелкие ракообразные жарятся 5-6 минут, а средние нужно готовить до 6-8 минут. Важно не передержать креветки на огне, иначе они приобретут неприятную «резиновую» консистенцию.

Пищевая ценность жареных креветок

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов) на 100 грамм съедобной части.

kakzharim.ru

Креветки, жаренные в лимонно чесночном соусе

Жареные креветки с чесноком

Для приготовления блюда больше подойдут крупные креветки — они смотрятся эффектнее. Подавайте их прямо в соусе или сервируйте вкусную подливку отдельно.

Вам потребуется:
— 800 г крупных креветок;
— 3 зубчика чеснока;
— 1 лимон;
— пучок петрушки;
— оливковое масло для жарки;
— соль;
— молотый красный перец.

Креветки отварите в подсоленной воде, почистите, удалив панцирь и голову. Хвостики оставьте. Выжмите сок из лимона, чеснок истолките в ступке, петрушку мелко порежьте. Выложите зелень и измельченный чеснок в лимонный фреш, перемешайте и дайте настояться 15-20 минут.

В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло, выложите в него креветки и обжарьте их до образования золотистой корочки, переворачивая деревянной лопаткой. Выньте готовые креветки шумовкой, выложите их на подогретые тарелки, посыпьте молотым красным перцем и полейте лимонно-чесночным соусом. Отдельно подайте подсушенные тосты из белого хлеба или толстые ломти свежего багета.

Креветки в пряном маринаде

В этом рецепте лимон и чеснок дополнены томатом. Вам потребуется:
— 1 кг замороженных вареных креветок;
— 2 лимона;
— 2 зубчика чеснока;
— 3 спелых помидора среднего размера;
— 1 лавровый лист;
— щепотка молотого мускатного ореха;
— 3 столовых ложки оливкового масла;
— пучок петрушки.

Выжмите сок из лимонов, цедру одного плода натрите на мелкой терке. Петрушку мелко порубите, измельчите чеснок. Помидоры обдайте кипятком, удалите шкурку и семена, мякоть нарежьте, а затем протрите через сито.

Для ускорения процесса помидоры можно измельчить в блендере.

Креветки бланшируйте в кипятке, откиньте на дуршлаг и дайте воде стечь. В глубокой миске смешайте томатное пюре, чеснок, лимонный сок и цедру, соль, добавьте петрушку, лавровый лист и мускатный орех. Сбрызните креветки оливковым маслом и выложите их в миску. Закройте ее крышкой и уберите на холод.

Маринуйте креветки 4-6 часов. Затем разогрейте в сковороде оливковое масло и обжарьте на сильном огне в течение 4-5 минут. Выложите креветки на блюдо и сбрызните лимонным соком. Подавайте немедленно.

Креветки в сливочно-лимонном соусе

Это блюдо можно подать вместе с отварной пастой или рисом. Вам потребуется:
— 400 г очищенных свежемороженных креветок;
— 1 лимон;
— 3 зубчика чеснока;
— 4 столовых ложки сливок;
— 150 г сливочного масла;
— пучок кинзы;
— оливковое масло для жарки;
— соль;
— свежемолотый черный перец.

Кинзу можно заменить свежей петрушкой или укропом.

Выжмите сок из лимона. Креветки бланшируйте в кипятке, слейте воду и залейте морепродукты лимонным соком. Посолите, поперчите и дайте постоять четверть часа.

Разогрейте в сковороде оливковое масло и обжарьте в нем креветки в течение 3-4 минут. Мелко нарежьте кинзу и чеснок. В отдельной сковороде растопите сливочное масло, добавьте сливки, чеснок, зелень, соль и перец. Подогревайте смесь несколько минут, а затем выложите в нее креветки. Готовьте все вместе еще 5 минут и подавайте в сопровождении гарнира.

www.kakprosto.ru

Жареные креветки – как вкусно приготовить

Как чистить креветки правильно

Для большинства рецептов требуется предварительно очистить морепродукт. Это делается следующим образом:

• Придерживая креветку за тело одной рукой, другой рукой крепко сжать ее голову. Затем следует потянуть голову назад и поворачивать, пока она не отделится.
• После этого нужно взяться одной рукой за тело морепродукта, другой – за хвост. Используя крепкий захват, отделить хвост в том месте, где он соединяется с мясистой частью тушки.
• Затем требуется снять панцирь и ноги. Это можно сделать при помощи пальцев.
• Используйте острый нож, следует прорезать небольшую линию, которая проходит вдоль спины креветки. Откроется маленькая черная линия, похожая на вену. Необходимо использовать кончик ножа, чтобы вытащить ее. Это кишечник креветки, с удалением которого вкус морепродукта становится намного лучше.
• После того, как после очистки останутся только мясистые части тушек, их следует хорошо промыть холодной водой.

Секреты приготовления креветок на сковороде

Берем для приготовления:

• — Килограмм королевских креветок.
• — Головку чеснока среднего размера.
• — Пару щепоток соли.
• — Половину чайной ложки сушеного розмарина.
• — Масло растительное – 2 ложки.

Процесс приготовления по шагам.

Для начала заметим, жарить ракообразных лучше всего в панцире, так они получаются более сочными, ароматными, вкусными. Вместе с этим неочищенные морепродукты гораздо удобнее и быстрее готовить, так как чистить их не нужно, следует просто разморозить, если они заморожены, и можно приступать к процессу жарки.

1. В сковороду наливаем немного масла, раскаляем его до шипения, вкидываем мелко порубленный или продавленный чесночницей чеснок, жарим его около минут, помешивая.
2. Кладем в сковороду морской деликатес, обжариваем, пока он зарумянится. Чтобы морепродукт приобрел нужную консистенцию и цвет, не жалейте масла, на этом этапе его можно подлить.
3. Посолите немного прожаренные продукты, добавьте розмарин, как только панцирь потемнеет, креветки готовы. Их останется снять со сковороды сначала на бумагу, дабы она впитала весь жир, а затем выложить на тарелочку.

Данное блюдо – оригинальная, невероятно вкусная закуска, подавать которую следует в охлажденном виде к пиву, шампанскому или белому, красному вину.

Для приготовления понадобится взять:

• — Креветки вареные, замороженные в панцире – 800 гр.- 1 кг.
• — Корень имбиря – 15-20 гр.
• — Сок лимона – 1-2 ложечки.
• — Чесночные зубчики – 3-4 шт.
• — Соевый соус – 2-3 ложки.
• — Соль по собственному вкусу.
• — Для обжарки любое масло.

Пошаговый процесс приготовления.

1. Кладем замороженные морепродукты в тарелку и ставим в холодильник до полной разморозки. Никаких микроволновок или теплой воды в данном случае применять не следует. Своими действиями вы можете спровоцировать размножение вредных бактерий, плюс консистенция продукта будет уже не той, которая должна быть.
2. После размораживания помойте ракообразных.
3. Если вы решили очистить морепродукт, то в данном случае делать это нужно, оставив хвостики. Можно жарить деликатес вместе с панцирем. В первом и во втором случае, будьте уверены, блюдо вам очень понравится.
4. Имбирный корень помойте хорошо от земли, почистите, нарежьте небольшими кружочками.
5. Чесночные зубчики разрежьте на несколько частей вдоль, сильно не мельчите.
6. Разогрейте хорошенько масло на сковороде, добавьте туда чеснок, половину соевого соуса, обжарьте около минуты, положите имбирь, еще немного потомите, можно всыпать морепродукты.
7. Когда панцири морепродуктов начнут темнеть, влейте остатки соевого соуса, перемешайте, дожарьте блюдо до готовности и выкладывайте на красивое блюдо.

Сверху готовые жареные креветки следует сбрызнуть немного лимонным соком, украсить можно кунжутом и веточкой любой зелени.

Готовить на сковороде крупные креветки в панцире можно с острым перцем и чесноком. На 500 г ракообразных нужно 1 г перца, немного соуса соевого, половина лимона или лайма, немного чеснока.

1. Креветки размораживаем, очищаем от панциря.
2. Чесночные зубчики чистим и режем на пластины небольшого размера.
3. Моем перец, режем колечками, вычищаем семена.
4. Разогреваем масло на сковороде, обжариваем перец с чесночными пластинами (огонь средний).
5. Когда чеснок потемнеет, удаляем, переносим в отдельную миску.
6. На сковороде обжариваем, креветки с каждой стороны по 5 минут.

Перекладываем жареные креветки к чесноку с перцем, все поливаем соком лимона, подаем с соевым соусом.

• Рецепт приготовления ракообразных в панцире позволяет по итогу термообработки получать более нежное и сочное мясо. Такой метод также выбираю, когда жареные креветки подаются на стол в виде основного кушанья. Метод используют для королевских, а также тигровых креветок.
• Время готовки, как мы выяснили, зависит от размера морепродуктов, их состояния. Свежемороженые, как и свежие небольшие готовят 8 минут, крупные – на две минуты дольше, большие 12 мин. Ускоренный процесс термообработки гарантирован, если жарить варено-мороженые креветки. Тогда вы экономите 2–3 минуты.
• Проверить готовность возможно по цвету. Готовый продукт перестанет быть прозрачным, порозовеет, немного свернется.

Теперь мы знаем, как жарить креветке на сковороде разных размеров.

Похожие записи

Как выбрать креветкиКак украсить тарелкуКак варить кальмарыКак резать пекинку

Рецепты приготовления креветок классические предполагают их обжаривание с различными добавками. Для этого обычно используют крупные разновидности продукта.

Морепродукты хорошо сочетаются с соевым соусом. Получается закуска или полноценное второе блюдо, если подавать его с гарниром.

Ингредиенты:  

• мирин или рисовое вино — 0,5 ст. л.;
• сахар коричневый — 1 ч. л.;
• соус соевый — 0,5 ст. л.;
• масло растительное — 0,5 ч.л.;
• креветки королевские, очищенные — 10;
• вода — 1 ч. л.;
• чеснок — 1 крупный зубец;
• лук зеленый, порезанный мелко — 1 ст. л.

Процесс приготовления:

1. В небольшой посуде требуется смешать рисовое вино, соевый соус и коричневый сахар.
2. Далее нужно разогреть масло на сковороде, поместить туда чеснок и жарить, пока он не станет коричневым.
3. Затем положить туда креветки и влить соус, перемешивать на протяжении минуты.
4. Жарить морепродукты необходимо по 3-4 мин. с каждой из сторон. При первом переворачивании нужно добавить воду.
5. Готовые креветки рекомендуется посыпать зеленым луком.

Морепродукты, обжаренные в ароматном соусе, всегда получаются вкусными. Такой рецепт просто выполнить, а результаты часто приравниваются к изысканному ресторанному блюду.

Ингредиенты:

• очищенные тигровые креветки — 12;
• немного оливкового масла;
• сухое вино белое — 0,5 ст.;
• соль и перец;
• большой перец чили — половинка;
• сок лимона;
• чеснок — 4 зубца;
• сливки густые — 0,5 ст.;
• петрушка свежая — 0,5 пучка;
• масло сливочное несоленое — 2 ст. л.

1. Следует начать с подготовки перца чили – удалить стебель, разрезать пополам стручок и порезать очень мелко.
2. Зубец чеснока нужно измельчить прессом или на терке.
3. В сковороду, разогретую на сильном огне, требуется добавить капельку оливкового масла (слегка покрыть дно). Как только оно нагреется, положить креветки и быстро обжарить с каждой из сторон.
4. Далее в сковороду следует добавить чили, измельченный чеснок и масло сливочное, хорошо все перемешать, поперчить и посолить.
5. После этого требуется влить белое вино и немного сока лимона, размешать, достать креветки и отложить в сторону.
6. В сковороду нужно влить сливки и кипятить на большом огне, пока они не уменьшатся в объеме.
7. После этого требуется добавить нарезанную петрушку и вернуть креветки, хорошо перемешать и подавать.

Креветки, рецепты приготовления которых предполагают обжаривание, можно и не очищать предварительно. Это актуально для крупных морепродуктов, которые будут поданы как отдельное блюдо. Ниже представлена инструкция по приготовлению на сковороде целых замороженных креветок.

 Ингредиенты:

• сырые замороженные креветки — 0,5 кг;
• кошерная соль;
• перец свежемолотый черный;
• масло любое — 1 ст. л.

 Процесс приготовления:

1. В первую очередь, необходимо переложить креветки в дуршлаг, поставить его в раковину и промывать продукт холодной водой на протяжении 5 мин., постоянно встряхивая.
2. Как только креветки начнут сгибаться, следует промокнуть их насухо бумажными полотенцами.
3. Далее нужно нагреть масло на среднем огне в объемной сковороде.
4. Затем следует положить в нее креветки, поперчить и посолить. При желании можно добавить любые другие приправы — специи чили, карри, немного хариссы и так далее.
5. Необходимо обжаривать морепродукт до приобретения розового цвета и потери прозрачности. В зависимости от размера креветок и объема сковороды, это обычно занимает от 4 до 5 мин.
6. Готовые морепродукты подавать как самостоятельную закуску.

Некоторые повара советуют не просто обсушивать морепродукт бумажным полотенцем, а оставлять его высохнуть на воздухе в течение часа или более в холодильнике. Считается, что сухая креветка быстрее обжаривается и остается внутри сочной.

Для достижения румяного коричневого цвета креветок, при обжаривании можно добавить соду. Если не превышать рекомендуемое количество (0,25 ч. л. на 500 г креветок), блюдо не приобретет посторонний вкус и запах, особенно если в него добавлены естественные ароматизаторы (чеснок, петрушка, лимон и так далее).

Как можно убедиться, доступно множество рецептов приготовления креветок.  Этот продукт считается универсальным и совместимым практически со всеми ингредиентами. Поскольку данное мясо обладает нежной консистенцией и мягким вкусом, оно отлично подчеркивается многими ароматизаторами и приправами.

Это блюдо можно использовать в качестве закуски к белому вину. Его едят не спеша. А иначе и не получится. Ведь перед тем как съесть очередную креветку, придётся удалить панцирь, что, разумеется, займёт какое-то время.

Ингредиенты 

Понадобится 500 г креветок, один острый перец, пара зубков чеснока, половина лимона, половина лайма, сушёный тимьян, оливковое масло. И ещё перед тем, как начать термическую обработку, блюдо нужно будет посолить и поперчить. 

Приготовление

1. Разделываем креветки: удаляем головы, тушки разрезаем вдоль спины и извлекаем кишечную вену. 
2. Тщательно промываем и высушиваем с помощью бумажного полотенца.
3. Посыпаем солью, перцем и тимьяном. 
4. На сковороду с разогретым маслом кладём измельчённые чеснок и перец. Жарим, пока не образуется корочка. После этого можно аккуратно извлекать кусочки из масла и выбрасывать.
5. Выдавливаем в масло сок фруктов. 
6. Кладём креветки и обжариваем с каждой из сторон по две минуты. 
7. Жареные морепродукты нужно положить на бумажное полотенце и подождать, пока стечёт масло. 

Секреты приготовления креветок на сковороде

Желательно покупать креветки в замороженном виде, поскольку свежие морепродукты крайне редки в продаже в регионах, удаленных от морей. Под видом свежих обычно продаются размороженные и охлажденные, которые сильно проигрывают по вкусу.

Лучше всего покупать морепродукт в неочищенном виде – так лучше сохраняется их аромат и текстура. Рекомендуется избегать коричневых креветок, особенно крупных, поскольку они могут иметь сильный запах и привкус йода.

Следует избегать и креветок с пожелтевшей поверхностью, поскольку это указывает на использование бисульфита натрия – отбеливающего агента. Морепродукты должны пахнуть только соленой водой, а при оттаивании – быть твердыми и полностью заполнять панцири.

Размораживают креветки в холодильнике или в холодной воде. Нежелательно делать это в теплом месте или в микроволновой печи, так как произойдет потеря влаги, питательных веществ и веса.

С перцем и чесноком

Приготовление

А это простой рецепт приготовления жареных креветок в чесночном соусе. Их тоже употребляют с вином. Но только в данном случае напиток добавляется прямо на сковороду в процессе приготовления.

Ингредиенты 

Понадобится 800 г креветок, 4 зубчика чеснока, пучок петрушки, оливковое масло, полстакана белого вина. И, конечно, блюдо нужно будет поперчить и посолить. 

Приготовление 

1. Разогреваем масло.
2. Режем чеснок на маленькие кусочки и кладём в сковороду. 
3. По истечении трёх минут кладём креветки. Сверху посыпаем измельчёнными листьями петрушки. Жарим ещё пару минут.
4. Наливаем алкогольный напиток и томим ещё 5 минут. 
5. Непосредственно перед тем, как выключить плиту, нужно посыпать содержимое сковороды солью и перцем. 

Возьмите для приготовления:

• — 1,5 кг. свежих ракообразных.
• — Головку чеснока.
• — Оливковое (можно любое растительного происхождения) масло – 4-5 ложек.
• — Соль по вкусу.
• — Лимон.

Как жарить морской деликатес с чесноком и лимоном, рецепт по шагам.

1. Очистите морепродукты от панциря, как это указано немного выше.
2. Бросьте мясо ракообразных в глубокую миску, посолите, сбрызните немножко лимонным соком, перемешайте руками, оставьте на 15 минуток.
3. От лимона отрежьте пару тонких колец (можно использовать вместо колец цедру).
4. В холодную сковороду положите креветки, добавьте масло оливковое, перемешайте, включите огонь.
5. Спустя 5 минут обжарки, вбросьте в сковороду лимонные колечки, добавьте измельченный чеснок, перемешайте, готовьте, пока креветки не станут красными, в среднем они готовятся 8-10 минут в зависимости непосредственно от размера. Слишком мелкие морепродукты достаточно пожарить 5 минут.

Подавайте блюдо остывшим, по желанию можете посыпать его свежим рубленым укропом.

Возьмем, например, половину килограмма креветок, мороженных в панцире. На это количество нам понадобится сок одного лимона, 20 граммов соли, несколько зубчиков чеснока. Не забудем и о растительном рафинированном масле.

1. Лимон хорошо отжимаем.
2. Очищаем чеснок, пропускаем зубчики через пресс.
3. Ставим на плиту сковородку, выкладываем в нее креветки (размораживать не нужно). Ставим сковородку на средний огонь, не накрываем крышкой, ждем, пока вся жидкость из морепродуктов выпарится.
4. Добавляем немного масла, с каждой стороны обжаривает по 2 минуты (по 4 минуты, если креветки большие).
5. Добавим соль, сок лимона, все перемешаем, оставим готовиться еще на пару минут.
6. Перекладываем в глубокую емкость, добавим чеснок кашицей, все перемешаем.

Креветки, рецепты приготовления которых многочисленны, хорошо сочетаются с кислыми и пряными добавками. Это оттеняет их вкус и делает текстуру мяса нежнее. Классикой считается отваривание морепродукта в воде с добавлением лимонного сока либо небольшого количества уксуса.

Для такого рецепта потребуется следующее:

• полстакана яблочного уксуса;
• полстакана воды;
• 0,5 кг креветок, очищенных, но с оставленными хвостами.

1. В средней кастрюле необходимо смешать уксус и воду, довести на небольшом огне до кипения.
2. Затем аккуратно добавить креветки и закрыть крышкой.
3. Варить морепродукт необходимо 2-3 мин.
4. Тщательно слить воду.

Подавать блюдо немедленно или хранить в холодильнике до подачи. Лучше всего подавать с острым коктейльным соусом.

Креветки, рецепты приготовления которых занимают меньше 20 мин., чаще всего сочетают с лимонным соком. А добавление чеснока сделает их вкус и аромат уникальным.

Ингредиенты: 

• чищеные крупные креветки — 0,5 кг;
• чеснок — 5 зубцов;
• соль кошерная;
• масло оливковое — 1 ст.л.;
• свежевыжатый сок лимонный — 2 ст.л.;
• измельченная петрушка свежая — 3 ст. л.;
• молотый перец черный.

1. Сначала требуется сложить креветки в глубокую емкость и равномерно поперчить и посолить.
2. Далее нужно нагреть большую антипригарную сковороду на среднем огне, добавить масло и чеснок и готовить 30 сек.
3. После этого следует положить туда креветки в один слой и готовить, не трогая, около 2 мин.
4. Затем требуется перевернуть морепродукты, полить соком лимона и жарить до окончательной готовности.
5. В конце приготовления в блюдо добавить петрушку, хорошо перемешать и подавать немедленно.

Морепродукты хорошо сочетаются не только с кислыми, но и с острыми и пряными добавками. Приготовление с перцем и чесноком позволяет получить закуску с интересным вкусом.

Ингредиенты:

• креветки крупные, наполовину очищенные (оставить хвост и первый сегмент раковины) — 1 кг;
• мелкая морская соль;
• масло оливковое — 0,3 ст.;
• сок свежевыжатый лимонный — 2 ст. л.;
• тонко нарезанный чеснок — 10 больших зубцов;
• перец сушеный красный – 0,25 ч. л.

1. Хлопья красного перца, чеснок и морскую соль следует обжарить в масле в объемной сковороде на протяжении 4-5 мин. на небольшом огне.
2. Затем нужно увеличить огонь до умеренно высокого и добавить креветки. Обжаривать их, периодически переворачивая, от 3 до 4 мин.
3. Далее следует убрать с огня сковороду, добавить к морепродукту лимонный сок и переложить в закуску в тарелку.

Этот рецепт в азиатском стиле предлагает приготовить морепродукт с пряным жгучим соусом.

Для соуса:

• майонез — 0,5 ст.
• соус острый чили — раздельно 1 ст. л. 1 ч. л.;
• кошерная соль;
• мед натуральный — 2 ч.л.

Для креветок:

• масло растительное;
• яйца крупного размера — 2;
• мука универсальная — 0,75 ст.;
• крахмал кукурузный — 0,5 ст.;
• соль кошерная и перец черный;
• мелкие креветки чищеные — 0,75 кг;
• салатные листья;
• тонко нарезанный зеленый лук.

1. Изначально требуется сделать соус. Для этого нужно объединить майонез, 1 ст. л. воды, соус чили, мед, немного соли, все перемешать очень тщательно.
2. В сковороду следует налить толстый слой масла и нагреть его.
3. Тем временем, нужно взбить яйца в небольшой тарелке.
4. В другой посуде требуется перемешать муку, соль и кукурузный крахмал.
5. Работая партиями, следует помещать креветки в мучную смесь, затем окунать в яйца и далее еще раз в мучную смесь.
6. Обжаривать морепродукты нужно до слегка золотистого оттенка 2 мин., после чего складывать на тарелку, выложенную бумажным полотенцем.
7. Когда все креветки будут обжарены, необходимо смешать их с соусом.
8. На дно сервировочной тарелки нужно разложить салатные листья, поместить на них готовое блюдо и посыпать мелко порезанным зеленым луком.

Как приготовить креветки к пиву

Необходимые продукты:

• — Кило свежих или размороженных креветок в панцире.
• — 2 ложки лимонного сока.
• — 4 ложки подсолнечного.
• — Несколько зубчиков чеснока (чем больше вы добавите этого продукта, тем острее будет блюдо).
• — По 2 щепотки молотого перца черного, соли.
• — Пучок укропа.
• — Петрушка или зеленые салатные листья для подачи.
• Способ жарки креветок к пиву.

1. Замороженные морские деликатесы разморозить естественным путем, слить с них всю воду.
2. Продукты посолить, добавить перчика, рубленый укроп, пропущенный через пресс чесночок, немного лимонного сока, руками все перемешать, оставить на пару часов в комнате.
3. Нагреть в сковороде подсолнечное, когда оно начнет скворчать, выложить креветки, лучше всего, если морепродукты на сковороде будут лежать одним слоем.
4. Обжарить 5 минут с двух сторон, добавить еще немного чеснока, кружочек лимона, порезанный на мелкие части, перемешать, оставить жариться морепродукты до готовности, а это еще около трех-четырех минут.
5. Когда дары моря покраснеют, их можно снимать, сверху немного припорошить свежим луком. Дать блюду остыть, можно подавать к пиву!

Для приготовления замороженного продукта понадобится немного больше времени, нежели для свежего, а принцип приготовления один и тот же.

1. В сковороду вливаем подсолнечное, разогреваем, вкидываем туда замороженное мясо морепродуктов, обжариваем до полного испарения имеющейся жидкости.
2. Когда жидкость их сковороды выпарилась, добавляем к креветкам немного перца, соли, пару ложек соевого соуса, немного сока, отжатого из лимона, перемешиваем.
3. Обжариваем морские дары до красивого красного цвета со всех сторон, в конце жарки всыпаем чеснок, предварительно потертый на терке или пропущенный через чесночницу. Еще около минуты жарим.
4. Выкладываем готовые креветки на блюдо, посыпаем, пока они еще горячие, рубленой петрушкой, оставляем на несколько минут, чтобы они остыли.

Теперь вы знаете, как жарить креветки на сковороде в панцире и без него, как сервировать блюдо и с чем лучше его подавать.

Приятного аппетита!

Для тех, кто любит употреблять креветки с пивом, этот рецепт будет идеальным. Морепродукт дополнен тонкими ароматами лаврового листа, горчицы и лимона.

Ингредиенты:

• вода — 12 ст.;
• семена горчицы — 1 ст. л.;
• соль — 1,5 ст. л.;
• тертая цедра лимонная — 2 ч. л.;
• перец-горошек — 6;
• листья лавровые — 6;
• масло оливковое — 1 ст. л.;
• стебель сельдерея, порезанный на куски — 1;
• морковка, разрезанная пополам — 1;
• креветки средние не чищеные — 1 кг;
• сок лимонный свежевыжатый — 0,5 ст.;
• перец черный.

1. Требуется поместить в кастрюлю первые 7 ингредиентов из списка и довести до кипения.
2. Далее убавить огонь и варить на протяжении 15 мин., положить туда креветки и готовить 3 мин.
3. Затем нужно слить воду и переложить морепродукт в неглубокое блюдо.
4. Отдельно необходимо смешать цедру и оставшиеся ингредиенты и добавить к креветкам, размешать.
5. Закуску следует накрыть крышкой и охладить до готовности к подаче.

Жарка во фритюрнице в панировочных сухарях

Этот продукт может быть обжарен во фритюре с применением панировки. В результате получается хрустящая закуска с интересным вкусом.

Ингредиенты:

• сырые крупные креветки, очищенные, но с хвостами — 500 г;
• яйца, слегка взбитые — 2;
• мука универсальная — 0,5 ст.;
• сухари панировочные — 1,5 ст.;
• перец черный и порошок чесночный — по 0,25 ч. л.;
• масло растительное без запаха;
• соль;
• ломтики лимона;
• любой соус для окунания.

1. Необходимо использовать бумажные полотенца, чтобы обсушить креветки, а затем обвалять их в смеси соли, чесночного порошка и черного перца.
2. Далее требуется подготовить 3 неглубоких блюда – для муки, слегка взбитых яиц и панировки соответственно.
3. Каждую креветку следует окунуть в муку, затем в яйцо, а после – панировочные сухари. Желательно прижимать к продукту панировку при помощи пальцев.
4. После этого необходимо налить во фритюрницу масло и обжаривать подготовленный морепродукт порциями. Как только креветки приобретут золотисто-коричневый цвет, следует достать их шумовкой и переложить на тарелку с бумажным полотенцем.
5. Блюдо подавать с дольками лимона и/или соусом.

На сливочном масле

Креветки со сливочным соусом с пармезаном — очень вкусное блюдо. Оно готовится менее чем за 10 мин., а результат всегда впечатляет.

Ингредиенты:

• масло растительное без запаха — 1 ст. л.;
• креветки чищеные, можно с хвостами — 0,5 кг;
• молотый перец и морская соль;
• сливочное масло несоленое — 2 ст. л.;
• вино белое сухое (может быть заменено бульоном куриным) — 0,5 ст.;
• сливки нежирные — 1,5 ст.;
• сыр пармезан тертый — 0,5 ст.;
• петрушка рубленая свежая — 2 ст.л.
• измельченный чеснок — 6 зубцов.

1. В объемной сковороде требуется нагреть масло растительное на умеренном огне.
2. Затем следует поместить в него креветки, приправленные перцем и солью, и жарить по 1-2 мин. с каждой из сторон, после переложить их в отдельную посуду.
3. Далее требуется в той же сковороде растопить масло, обжарить чеснок до интенсивного аромата (около 30 сек.), затем влить вино либо бульон, кипятить, пока объем жидкости не уменьшится вдвое.
4. После этого необходимо уменьшить огонь до слабого, добавить сливки и довести до мягкого кипения, периодически помешивая.
5. Затем нужно добавить сыр пармезан и дать соусу вариться еще 1 мин., пока сыр не расплавится.
6. После этого готовые креветки помещают обратно в сковороду, их требуется посыпать зеленью петрушки.

Жареные креветки на сливочном масле готовятся всего за несколько минут и обладают нежным вкусом. В результате получается второе блюдо, на гарнир к которому подойдут лапша либо рис.

Ингредиенты:

• расплавленное масло сливочное — 3 ст.л.;
• креветки королевские чищеные (с хвостами) — 12;
• соль морская и перец черный — по 1 ч. л.;
• тертый чеснок либо измельченный — 3 зубца.

1. Сначала требуется вымыть креветки в холодной воде.
2. На среднем огне нужно разогреть пустую сковороду с толстым дном.
3. В маленькой емкости следует смешать расплавленное масло и чеснок, погрузить в смесь креветки на несколько минут.
4. Далее все содержимое тарелки требуется переместить в раскаленную сковороду, жарить 6 мин., перевернув морепродукт на середине времени.
5. Готовые креветки нужно посыпать морской солью и черным перцем и хорошо перемешать, подавать немедленно.

Ингредиенты 

Приготовление 

В кляре

Креветки, рецепты приготовления которых предлагают интенсивное обжаривание, получаются хрустящими и ароматными. Данный вариант использует обжаривание в жидком кляре, без добавления панировки.

Ингредиенты:   

• масло растительное;
• чищеные креветки крупные — 1 кг;
• мука универсальная — 3 ст.;
• вода кипяченная — 2 ст.;
• яйцо, среднее по размеру — 1.

1. Во фритюрницу или большую жаровню требуется налить большой слой масла (до 10 см) и нагреть его.
2. В глубокой тарелке следует объединить 2 ст. муки, воду и яйцо, немного взбить, пока ингредиенты не объединятся полностью (тесто будет слегка комковатым).
3. В отдельную посуду нужно высыпать оставшуюся муку.
4. Креветки требуется обвалять в муке, а после окунуть в тесто.
5. Жарить их необходимо порциями по 2–3 мин. на каждую, до коричневого цвета со всех сторон.
6. Подавать закуску рекомендуется в горячем виде с соусом.

В томатной пасте

Соус из томатной пасты, содержащий кусочки каперсов и оливки, чаще всего готовят для макаронных изделий. Но можно использовать его и для креветок, обжаренных с острым перцем.

Ингредиенты:

• масло растительное — 3 ст. л.;
• креветки крупные чищеные — 1 кг;
• чеснок измельченный — 4 зубца;
• паста томатная — 0,5 ст.;
• красные хлопья перцовые;
• морская соль и перец черный;
• розмарин измельченный свежий — 1 ч. л.;
• каперсы сушеные — 2 ст. л.;
• помидоры свежие средние по размеру — 2;
• маслины черные без косточек, порезанные пополам — 0,3 ст.

1. В большой антипригарной сковороде требуется разогреть масло, добавить в него креветки, соль, чеснок, хлопья перцовые, перец черный и готовить, помешивая, пока морепродукт не будет готов (примерно 5 мин.).
2. Креветки после обжаривания следует переложить в тарелку.
3. Далее в сковороду нужно добавить свежие помидоры, томатную пасту, розмарин, каперсы и маслины, убавить огонь и тушить 15 мин.
4. Затем вернуть туда же креветки и готовить еще 1 мин.

С луком и помидорами

Это быстрое в приготовлении и ароматное блюдо с креветками, петрушкой, лимонным соком и помидорами.

Ингредиенты:

• масло оливковое — раздельно 2 ч. л 1 ст. л.;
• хлопья красные перцовые;
• соль крупная и молотый перец черный;
• луковица средняя измельченная — 1;
• сок лимонный свежевыжатый и петрушка свежая измельченная — по 2 ст. л.;
• помидоры «слива», с сердцевиной, порезанные — 6;
• креветки средние, чищеные без хвостов — 0,75 кг.

1. В объемной неглубокой сковороде требуется разогреть на сильном огне 1 ст. л. масла.
2. Креветки нужно поперчить и посолить, половину поместить в сковороду, готовить от 3 до 4 мин., после переложить на тарелку. То же самое нужно повторить с оставшимися морепродуктами, добавив 2 ч. л. масла.
3. Далее огонь требуется убавить, а в сковороду поместить мелко порезанный лук и хлопья красного перца, обжарить до прозрачности.
4. Туда же следует добавить помидоры, готовить от 4 до 6 мин., посолить.
5. После этого вернуть в сковороду креветки, положить петрушку и влить сок лимона, все хорошо смешать.

Отварные креветки

Это наиболее легкий способ приготовить морепродукт. Ингредиенты:

• креветки средние не чищеные — 0,5 кг;
• половинка лимона, порезанная на куски;
• чеснок порезанный — 1 зубец;
• вода;
• соль морская мелкая — 1 ч. л.

1. Необходимо вскипятить достаточно воды, чтобы покрыть креветки, и добавить в нее все ингредиенты, за исключением морепродукта.
2. Смесь должна кипеть 1 мин. перед добавлением креветок.
3. Далее нужно добавить морепродукт и уменьшить огонь, варить на маленьком огне около 3 мин.
4. Креветки следует достать шумовкой и переложить в емкость с водой и льдом, чтобы остановить приготовление. Подавать в охлажденном виде.

brewpot.ru

Как приготовить замороженные креветки — Вкусно — всем

Описание

Как приготовить замороженные креветки?
Да, очень просто! Блюда из морепродуктов всегда готовятся просто, сытно и вкусно.

Ингредиенты:

• Креветки — 500 грамм
• Лавровый лист — 2 шт.
• Черный перец — по вкусу
• Лимонный сок — 1 лимон
• Соль — по вкусу

Инструкция:

Как приготовить замороженные креветки

Блюда из морепродуктов любят почти все. Быстрее, конечно, готовится блюдо из уже предварительно сваренных изготовителем креветок. Определить при покупке вареные креветки можно по красновато-розовому цвету.

Можно купить и сырые креветки. Сырые будут серо-зеленоватого цвета и готовить их надо немного дольше. Но сейчас я хочу рассказать, как приготовить замороженные креветки.Как приготовить варенные замороженные креветки? Да, очень просто! Блюда из морепродуктов всегда готовятся просто, сытно и вкусно.

Вынутые предварительно из морозилки креветки можно разморозить при комнатной температуре. Для этого необходимо подождать некоторое время.

Мы всегда пользуемся для размораживания креветок микроволновкой, используя режим размораживания.

Можно также для этой цели использовать теплую воду.

После размораживания креветки промоем под краном.

Ставим на огонь кастрюлю с подсоленной водой. Ложем в нее лавровые листы, черный перец и добавляем немного лимонного сока.

После закипания воды, опускаем в кастрюлю креветки и варим их буквально 1 минуту. Готово!

Выкладываем готовые креветки на блюдо, обдаем их лимонным соком, украшаем зеленью и подаем к столу. Хорошее белое вино станет прекрасной добавкой к этому вкусному деликатесу.

Вот и все, кто не знал, теперь знает как приготовить вареные замороженные креветки.

Приятного аппетита Вам и чудного дня! Спасибо за посещения нашего кулинарного сайта.

Посмотрите еще видео, как приготовить замороженные сырые креветки. Очень вкусный рецепт!

Как вкусно приготовить креветки

Сначала креветок нужно наловить. Покупку в магазине я не признаю и не рассматриваю. О том, как ловить креветок я подробно описал в предыдущем рассказе РАССЕЙКА 2016 . Теперь мы поговорим на тему, как их вкусно приготовить. К счастью, на нашем сайте «Путешествия с удовольствием» есть специальная кулинарная страничка, и этот рассказ ее дополнит.

Как варить креветки, многие знают, и у всех есть свой рецепт и свои секреты. В этом году мы наловили столько креветок, что часть из них пришлось заморозить и привезти домой, а в домашних условиях можно поэкспериментировать, что я и сделал. Самый простой и быстрый способ, который знают все, и которым мы пользовались на берегу моря – это отварить креветки в подсоленной воде 3-5 минут, и закуска к пиву готова! Но самый быстрый, еще не значит самый лучший . Эксперимент показал, что намного вкусней получаются креветки, если при приготовлении проявить немного фантазии.

Лично мне больше всего нравится такой рецепт:

1. Сначала медленно размораживаем креветки, переложив их накануне из морозилки в обычную камеру холодильника (при медленном размораживании мы сохраняем все полезные свойства креветок)

2. Варим рассол с добавлением куриного бульонного кубика (можно положить два, в зависимости от объема воды). Соли необходимо такое количество, чтобы бульон был слегка пересолен. В готовый бульон необходимо добавить укроп, перец горошком и лавровый лист. Креветки любят эти добавки. Для нежности можно добавить сок лимона, но это на ваше усмотрение. После того как все вышеперечисленное добавлено, ждем, когда вода закипит вновь.

3. Аккуратно опускаем в этот бульон креветки. Возникает вопрос, как долго варить креветки, чтобы они не были слишком жесткими, либо слишком мягкими? Ответ: дожидаемся того момента, когда креветки поменяют оттенок и станут равномерного цвета. Обычно цвет красновато-оранжевых тонов. Готовые креветки всплывут на поверхность, сырые же будут находиться под водой. Ждем, пока все креветки всплывут. Обычно 3-5 минут, не более!
4. Далее, снимаем кастрюлю с огня и ждем пока креветки пропитаются вкусом бульона, в котором они варились, и осядут на дно. Примерно, еще 5 минут. При этом бульон пропитался ароматом креветок, и стал бесподобно вкусным. Получаем два в одном!

Вот и все. Рекомендую попробовать!

Автор Михаил Назаров

Если вам понравилась наша статья, поделитесь, пожалуйста, ею с вашими друзьями в соц.сетях. Спасибо.

Как вкусно приготовить креветки | Кухаркам

Такие вкусные и доступные многим морепродукты, как креветки, своим восхитительным нежным вкусом сумеют взволновать любого из нас. Ну, право, много ли найдется людей, которые могут уверенно заявить, что вовсе не любят креветок? Наверняка, нет! Из креветок можно приготовить и простую, но очень вкусную и легкую закуску, и сложное изысканное блюдо, которое украсит стол самого требовательного гурмана.

Как и большинство других морепродуктов, креветки отличаются не только изысканным вкусом, но и немалой пользой для здоровья. В мясе креветок содержится большое количество незаменимых аминокислот, витаминов группы В и РР, а также таких важных для нашего здоровья микроэлементов, как калий, натрий, йод, железо, кобальт, фосфор и многих других. Низкая калорийность и малое (16%) содержание жиров делает креветок одним из лучших диетических продуктов.

Сортов креветок существует огромное множество, но в большинстве случаев, в продажу они поступают просто рассортированные по размеру, который колеблется в пределах от 2 до 30 сантиметров. Самыми недорогими и широко распространенными являются глубоководные креветки длиной не более 7 сантиметров. Обычно такие креветки отвариваются сразу после вылова и замораживаются. Из крупных и более дорогих видов креветок следует упомянуть коричневую креветку, вкус которой сильно зависит от мест обитания. Черная тигровая креветка отличается более мягким и нежным вкусом, а деликатесная белая мексиканская креветка имеет изысканный сладковатый вкус и крепкую, хрустящую структуру мяса.

Несмотря на свою кажущуюся легкость приготовление креветок требует определенной сноровки, точного следования рецепту, а также знания маленьких тайн и хитростей. Сегодня «Кулинарный Эдем» постарался собрать и записать для вас некоторые наиболее важные секреты, которые помогут вам правильно выбрать и расскажут как вкусно приготовить креветки. Итак, как приготовить креветки?

1. Очень важно ответственно подойти к выбору креветок. Покупая креветки в обычном супермаркете, старайтесь обращать свое внимание на креветки, расфасованные по пакетам заводским способом. Внимательно прочитайте все, что написано на упаковке. Обратите свое внимание на вес упаковки и цену за килограмм. Рядом с весом обязательно должны быть цифры, указывающие на примерное количество креветок (например, 100150) в упаковке и говорящие вам об истинном размере (калибре) креветок. Кроме изучения надписей, стоит внимательно осмотреть сам пакет с креветками. Постарайтесь убедиться, что креветки в вашем пакете примерно одинакового размера. Нередко недобросовестные производители смешивают крупные и мелкие креветки вместе для того, чтобы продать их по более высокой цене. Не забывайте и о том, что льда, намороженного на креветках, должно быть совсем немного, и он должен быть абсолютно прозрачным. Не стоит платить за воду по цене морепродуктов.

2. В специализированных магазинах или отделах можно обратить свое внимание и на креветок, продающихся вразвес. Покупая такие креветки, обратите самое пристальное внимание на их внешний вид. Креветки не должны иметь подсохшего панциря и желтоватого мяса и должны быть обязательно покрыты тончайшим слоем прозрачного льда. Еще одним важным показателем качества является количество черных голов. Мясо креветок с черными головами дряблое и невкусное. Зеленый же цвет голов не должен вас смущать. Такой цвет говорит лишь о том, что креветка питалась планктоном, что не скажется на ее вкусовых качествах. Цвет панциря креветок также имеет значение — чем он более красный и интенсивный, тем более вкусными и сладкими будут ваши креветки.

3. Самый простой способ как приготовить креветки  — это отварить их в воде. Вскипятите 2 ½ литра воды, добавьте 3 ст. ложки соли и 2 ст. ложки сахара, несколько веточек укропа и специи (тмин, лавровый лист) по вкусу. Всыпьте креветок в кипящую воду, дайте им закипеть и поварите 2 – 3 минуты. Не варите креветок дольше, это сделает их невкусными и жесткими! Готовых креветок снимите с огня и оставьте в воде на 10 минут, что придаст им дополнительную сочность. В глубокое блюдо положите несколько веточек укропа, сверху выложите горячие креветки и полейте небольшим количеством горячего отвара. Немедленно подавайте к столу.

4. Вкусной и несложной в приготовлении можно назвать закуску из обжаренных креветок. Слегка отварите в подсоленной воде и очистите от панциря 1 кг креветок. В сковороде разогрейте 3 ст. ложки оливкового масла, выложите в него ваши креветки и обжаривайте их на среднем огне в течение 3 минут. Добавьте три измельченных зубчика чеснока, 2 ст. ложки соевого соуса и сок ½ лимона. Жарьте еще 1 минуту. Подавайте сразу же, выложив на подогретое блюдо и посыпав мелко порубленной зеленью.

5. Шашлык из креветок, приготовленный на углях, не только позволит вам сохранить все ценные питательные свойства креветок, но и придаст им неповторимый вкус и аромат. Смешайте 1/3 стакана оливкового масла, ½ стакана лимонного сока, 3 ст. ложки белого вина, 1 ст. ложку мелко нарубленного зеленого лука, 1 мелко нарубленный зубчик чеснока, 1 ч. ложку соли, 1 ст. ложку свежей мелко нарубленной зелени и каплю соуса табаско. Один килограмм крупных креветок в панцире сложите в глубокую стеклянную или керамическую посуду и залейте приготовленным маринадом. Оставьте в прохладном месте на 6 часов, затем выньте креветки из маринада и осушите. Обжаривайте креветки над углями на решетке для гриля 8 – 10 минут, часто переворачивая и поливая маринадом. Подавайте на деревянных шпажках, вместе с любым салатом из свежих овощей.

6. Восхитительно сочными и нежными, с хрустящей корочкой, получаются креветки, зажаренные во фритюре. Очистите 20 крупных креветок, слегка посыпьте их солью и белым молотым перцем. В небольшой кастрюле взбейте 2 яйца вместе с 1 ст. ложкой дижонской горчицы. В отдельной посуде соедините ¾ стакана рисовой муки и ¼ стакана муки кукурузной. Если не сможете достать рисовую или кукурузную муку, то замените ее пшеничной мукой крупного помола. В казане или глубокой сковороде разогрейте 1 литр растительного масла. Каждую креветку окуните в яичную смесь, а затем в муку. Обжаривайте креветок в кипящем масле 2 – 3 минуты до золотистого цвета. Подавайте к столу с сальсой из помидоров, болгарского перца и репчатого лука.

7. Нежный и ароматный суп с креветками способен восхитить самых требовательных гурманов. Побалуйте таким супом себя и своих близких! Соедините в кастрюле 8 чашек куриного бульона и 1 ½ чашки белого сухого вина. Добавьте к ним 1 чашку измельченного зеленого лука, 1 чашку измельченной зелени сельдерея, два измельченных зубчика чеснока, 2 – 3 ст. ложки любого острого соуса (например, чили) и соль по вкусу. Поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения и варите все вместе под крышкой 40 минут. Добавьте к вашему супу 900 г очищенных креветок и варите еще 30 минут на самом маленьком огне. Подавайте к столу, украсив ломтиком лимона и свежей зеленью.

8. Вкусным, ароматным и во всех смыслах этого слова горячим получается мексиканский плов с креветками. В глубокой сковороде растопите 2 ст. ложки сливочного или топленого масла. Всыпьте в него 150 г риса с длинными зернами и обжарьте до золотистого цвета. Аккуратно влейте 400 мл воды, добавьте ваши любимые специи и 400 г помидоров, нарезанных ломтиками. Доведите до кипения, накройте крышкой и варите на самом маленьком огне 10 минут. Затем добавьте 350 г очищенных креветок, 200 г цукини, нарезанных мелкими кубиками, 100 г кукурузы и 2 ст. ложки мелко нарубленных оливок. Накройте крышкой и потушите еще 10 минут до готовности риса. Две столовые ложки накрошенных мексиканских чипсов тортилья смешайте со 100 г натертого чеддера и 2 ст. ложками мелко нарубленного зеленого лука. Готовый плов переложите в глубокое блюдо, посыпьте смесью чипсов и сыра и украсьте свежей зеленью. Подавайте с острым соусом.

9. Как и большинство индийских блюд, карри из креветок приятно удивит вас ярким ароматом и волшебным восточным вкусом. В глубокой сковороде разогрейте 3 ст. ложки оливкового масла. Добавьте мелко нарубленную луковицу и обжаривайте до прозрачности. Добавьте небольшую палочку корицы, 6 зерен кардамона, 6 зонтиков гвоздики и обжаривайте еще 1 минуту. Затем добавьте по 1 ч. ложке натертого корня имбиря, мелко нарубленного чеснока, молотого кумина и кориандра. Обжаривайте еще 30 секунд. Добавьте 1 большой мелко нарубленный сладкий перец и 1 ½ чашки мелко нарубленных томатов. Доведите смесь до кипения и добавьте к ней 500 г очищенных креветок. Все тщательно перемешайте, убавьте огонь и тушите 15 минут до готовности. Подавайте к столу, посыпав мелко порубленной зеленью кинзы или петрушки.

10. Невероятно популярной и вкусной закуской, способной украсить самый изысканный стол, по праву считается коктейль из креветок. Очистите от панциря и освободите от черных прожилок, оставив лишь хвостик, 500 г мексиканских или тигровых креветок. Отваривайте креветок в подсоленной воде до тех пор, пока они не потеряют прозрачность. Выньте из кипятка и сразу же погрузите в воду со льдом на пару минут. Осушите и уберите в прохладное место. Для приготовления соуса соедините вместе 1 ½ стакан кетчупа, 1 ½ стакан соуса чили, 1/3 стакана лимонного сока, 1/3 стакана хрена, 3 ст. ложки измельченного сельдерея, 3 ст. ложки измельченного зеленого лука и 1 ст. ложку вустерширского соуса. Готовый соус охладите. Бокал для коктейля наполните измельченным льдом. В центр бокала, на лед поставьте небольшую чашечку с соусом, а по краям бокала закрепите креветок. Украсьте коктейль ломтиком лимона и свежей зеленью. Конечно, этот рецепт требует немалых затрат сил и средств, но результат способен порадовать любого!

Безусловно, существует огромное разнообразие способов как приготовить креветки, и сегодня мы смогли поделиться с вами лишь малой толикой таковых. Однако мы уверены, что наши советы, помноженные на ваш опыт и фантазию, дадут прекрасные результаты и подарят вам и вашим друзьям бесконечное множество вкусных и ароматных блюд из креветок. А «Кулинарный Эдем», в свою очередь, всегда готов порадовать вас новыми и интересными идеями приготовления этих вкусных и полезных морепродуктов.

Креветки с чесноком в микроволновке • Раздача рецептов на паровой кухне

Думаете, кому-то это может понравиться? Поделиться любовью!

Научитесь готовить креветки в микроволновой печи, чтобы они могли быстро и вкусно дополнить ваш ужин. Креветки с чесноком предлагают вкусный вкус, который невероятно восхитителен в сочетании со сливочной пастой или добавлен в один из наших многочисленных рецептов Чаши Будды.

Это блюдо с протеиновыми добавками — отличное дополнение к любому салату и невероятно вкусное, завернутое в лепешку, которое можно попробовать как тако.Креветки достаточно универсальны, чтобы их можно было добавлять практически в любую еду. Если сливочное масло вам не нравится, добавьте вместо него оливковое масло с дополнительной щепоткой соли. Проявите творческий подход с этим универсальным блюдом и используйте его во многих формах!

• Этот простой метод — самый быстрый способ приготовить креветки.
• Нет кастрюль и сковородок, минимальные затраты на уборку и время на подготовку.
• Храните остатки еды в холодильнике, чтобы съесть их на следующий день или добавить в Чашу Будды!

• • Креветки
  • Масло
  • Зубчики чеснока
  • Свежая петрушка
  • Соль
  • Лимон

Как приготовить чесночные креветки

Советы по приготовлению идеальных чесночных креветок в микроволновой печи

Будьте осторожны, вынимая блюдо из микроволновой печи, оно будет невероятно горячим.После завершения приготовления дайте ему остыть в микроволновой печи в течение одной минуты.

Если вы хотите приготовить это блюдо для себя, а не готовить целый фунт креветок, готовьте полфунта всего за 2 минуты. Удалите, чтобы перемешать на полпути. Так как это меньшее количество, просто следите за креветками, так как они приготовятся быстрее. Переваренные креветки не вкусны.

Часто задаваемые вопросы

Как я узнаю, хорошие или плохие мои креветки?

Обоняние — ваш лучший инструмент в обнаружении признаков плохой креветки.Свежие креветки должны издавать слегка солоноватый запах, если он вообще есть. Креветки, которые в подавляющем большинстве содержат рыбу, скорее всего, уже прошли свой расцвет. Не рискуйте попробовать, если от креветок сильно пахнет.

Как узнать, полностью ли приготовлены мои креветки?

Вы узнаете по цвету. Сырые креветки серовато-белые в сыром виде, а в приготовленном — розовые с красноватыми оттенками. Как только непрозрачность исчезнет, ​​вы будете знать, что ваши креветки готовы.

Если вы все еще не уверены, проверьте внутреннюю температуру термометром для мяса. 120F — идеальная температура для приготовленных креветок.

Креветки с чесноком в микроволновой печи

Научитесь готовить и готовить креветки в микроволновой печи для быстрого и вкусного дополнения к вашему ужину. Креветки с чесноком предлагают вкусный вкус, который невероятно восхитителен в сочетании со сливочной пастой или добавлен в один из наших многочисленных рецептов Чаши Будды.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 3 минуты

Общее время 8 минут

Курс Закуска, ужин

Кухня Американская

Порций 2

Калорий 346 ккал

• 1 фунт креветок 13 очищенных и очищенных сливочное масло
• 1 измельченный зубчик чеснока
• 1 столовая ложка нарезанной петрушки
• Щепотка соли
• 1 лимон

• Разморозьте креветки, если они заморожены, или очистите и удалите прожилки, если они свежие.

• В небольшой миске смешайте сливочное масло, чеснок, петрушку и соль. Поставьте в микроволновую печь на 30 секунд или пока масло не растает, а затем перемешайте.

• Поместите креветки в форму для запекания, пригодную для использования в микроволновой печи, полейте креветки сливочной смесью, накройте тарелкой или полиэтиленовой пленкой и поставьте в микроволновую печь на 3 минуты или пока креветки не станут розовыми.

• Сбрызнуть соком половинки лимона и посолить по вкусу.

Порция: 2 г Калорийность: 346 ккалУглеводы: 6 г Белки: 47 г Жиры: 15 г Насыщенные жиры: 8 г Транс-жиры: 1 г Холестерин: 602 мг Натрий: 1865 мг Калий: 276 мг Волокно: 2 г Сахар: 2 г витамина C: микроволновая печь, белки для микроволновки, рецепты в микроволновой печи, shirmp

Вы пробовали этот рецепт? Пожалуйста, оставьте звездный рейтинг в карточке рецепта ниже и оставьте отзыв в разделе комментариев! Я всегда ценю ваши отзывы, и я знаю, что другие читатели тоже!

Оставайтесь на связи со мной в нашей группе Facebook , в Pinterest или подписывайтесь на меня в Instagram ! Подпишитесь на мою рассылку, где мы болтаем обо всем, что касается рецептов, советов, подарков и многого другого!

Рецепт креветок с чесночным маслом для сочной фритюрницы

Эти креветки с чесночным маслом для фритюрницы настолько невероятно сочные и ароматные, что это, безусловно, идеальный ужин в будние дни.Сочный рецепт без стресса, который займет менее 10 минут во фритюрнице.

Когда дело доходит до быстрого и легкого, легкого и не вызывающего стресса еды, креветки делают это за меня.

Этот сочный, чесночный и лимонный ароматы так хорошо сочетаются друг с другом, что временами кажется, что вы ощущаете вкус рая на земле.

Использование фритюрницы для приготовления по этому рецепту не ухудшает вкусовые качества, а просто снижает содержание жира в результате приготовления на сливочном масле на плите.

Он такой универсальный. А такая простая комбинация, как топленое сливочное масло, оливковое масло, чеснок и зелень, превратит обычный ужин в необычный!

Надеюсь, вам понравились простые рецепты, которыми мы с вами поделились. Как работающие мама и жена, я понимаю, что к обеду нужно что-нибудь быстро приготовить.

Хотя дети находятся дома, сейчас, как никогда, мы должны продолжать поддерживать нормальный образ жизни, ухаживая за ними и работая.

Что лучше всего в этом рецепте, так это то, что он требует около 5 минут времени на подготовку, то есть если вы купили уже очищенные креветки; и 10 минут, если нет. Это требует 10 минут в фритюрнице.

Можно подавать как закуску на ночь игры.

Если вам интересно, покупать ли вам свежие или замороженные креветки, я говорю, что это личное предпочтение. Я лично рекомендую свежие морепродукты, но свежие морепродукты могут быть дорогими и доступны не везде.

Однако я никогда не избегал замороженных креветок или некоторых морепродуктов. С другой стороны, я очень стараюсь покупать стейков из лосося свежими, когда могу. Вы всегда можете найти креветки или рыбу хорошего качества в морозильной камере на местном рынке.

Если вы консервативны в отношении суммы денег, которые вы тратите на морепродукты, подумайте также о путассе . Если вы думаете о замороженных креветках, подумайте о том, чтобы купить диких замороженных креветок, так как они мгновенно замораживаются, как только прибывают из порта.

Поместите замороженный пакет с креветками в холодильник, чтобы он разморозился на ночь. Но если вы похожи на меня и всегда забываете разморозить еду на следующий день, подумайте о том, чтобы разморозить замороженных креветок по этому маршруту, описанному ниже.

Достаньте замороженные креветки из пакета. Поместите замороженные креветки в миску.

Поставьте миску в раковину и облейте креветки водой комнатной температуры. Вода должна быть комнатной температуры НЕ горячей .Дайте креветкам впитаться в воду и периодически переворачивайте их, пока они полностью не разморозятся.

Поверните их, просто взяв пригоршню и переместив наверх, поможет ускорить процесс. Но это может занять от 5 до 10 минут.

Просто слово для мудрых: вода может быть холодной, так как температура изменится, когда замороженные креветки начнут таять.

Вот и все. Теперь вы можете продолжать обрабатывать креветки по мере необходимости.

Эти креветки с чесночным маслом легко приготовить! Фритюрница сделает всю тяжелую работу за вас.Кроме того, у вас будет время приготовить садовый салат к креветкам.

Чтобы приготовить чесночно-масляный соус для креветок, просто выполните следующие действия.

• Растопите масло в миске, подходящей для больших креветок.

• Измельчите чеснок и нарежьте зелень. Добавьте чеснок и зелень в масло вместе с маслом в миску.Хорошо перемешать.
• Затем добавьте креветки. Приправить солью и перцем. Перемешайте, чтобы хорошо покрыть.

• Используйте шумовку, чтобы переложить креветки из масляной смеси в корзину фритюрницы. Оставляем масляную смесь на потом.

• Готовьте креветки в течение 8 минут. Когда креветки почти готовы, осталось около 4 минут, добавьте к креветкам масляную смесь.

• Переложите креветки в миску и полейте креветки сливочной смесью.Или используйте оставшуюся смесь приготовленного масла в качестве соуса для окунания .

• Подавать, украсить ломтиками лимона и наслаждаться.

Этот рецепт идеален круглый год. Вы можете завершить трапезу, подав эти чесночные креветки со свежими травами с этим рисом с укропом или с этим рисом Haitian Black Rice . Возможности безграничны.

С чем вы подали чесночные креветки для фритюрницы? Дай мне знать в комментариях!

Какую фритюрницу использовать

Эти креветки были протестированы в двух разных фритюрницах — Emeril Lagasse Power Air Fryer 360 и Crux 5.3-Qt. Цифровая фритюрница с воздушной конвекцией. Вот что мы выяснили.

Фритюрница Emeril Lagasse Power Air 360 : При приготовлении креветок в этой фритюрнице требуется больше времени. Однако креветки готовятся при равномерной температуре.Оставляем вам соковыжималку для креветок. На приготовление уходит больше времени вместо 8-10 минут. они готовы через 15-20 минут при 400 градусах.

Вот некоторые положительные факты об этой фритюрнице от производителя:

• Лучше, чем конвекционные и тостерные печи — технология быстрого приготовления на 360 ° и пять сверхмощных нагревательных элементов обеспечивают равномерное приготовление блюд со всех сторон в вихре. перегретый воздух для хрустящих, восхитительных ароматов. Никаких добавок жиров, масел или нездоровой смазки не требуется.Получите результаты поварского качества в одной компактной фритюрнице высокой мощности мощностью 1500 Вт — на 40% быстрее.
• Созданная для приготовления еды с использованием вихря перегретого воздуха на 360 °, эта мощная кухонная плита заменяет до девяти различных кухонных принадлежностей, включая конвекционную печь, тостер и другие приборы, сокращая при этом количество калорий почти в каждом приёме пищи!
• Включает в себя все необходимое для приготовления пищи для каждого Emeril Lagasse power Airfryer 360 также включает вертел для гриля, решетку для пиццы, форму для выпечки, поддон для сбора капель и противень для хрустящей корочки, чтобы помочь вам приготовить различные продукты, включая жареную курицу и жареную курицу, лосось, настоящий шашлык и т. Д. пицца в ресторанном стиле и многое другое.

Crux 5.3-Qt. Цифровая фритюрница с воздушной конвекцией: Когда креветки готовятся в этой фритюрнице, на приготовление уходит меньше времени, и в результате получаются сочные, золотистые или слегка обугленные креветки. При 400 градусах креветки готовы через 8-10 минут.

Вот некоторые положительные факты об этой фритюрнице от производителя:

• Гриль, жаркое, запекание или жарка на воздухе с восемью предустановленными параметрами, высокопроизводительная технология кругового нагрева для хрустящих, равномерно приготовленных блюд
• Быстрый нагрев Нагревательный элемент из нержавеющей стали, Регулируемая температура до 400 ° F.

Попробуйте эти десертные блюда из фритюрницы Булочки с корицей с домашней глазурью из сливочного сыра или эти Oreos для фритюрницы.

Вы также должны попробовать этот креветочный креветок для большой семьи.

Вымойте креветки и обсушите. Приправить чесночно-масляной смесью и варить во фритюрнице 8-10 минут.Подавать теплым и поливать лимонным соком.

Чтобы придать креветкам больше аромата, лучше всего их перед приготовлением приправить.

Добавление кислоты в любое мясо приведет к медленному приготовлению мяса. С учетом сказанного, добавление небольшого количества креветок поможет избавиться от бактерий, а также поможет мясу размягчиться.

Кстати, знаете ли вы, что наши сердца согревают, когда мы видим рецепты, которые вы готовите на нашем сайте?

Нам особенно хотелось бы узнать, попробовали ли вы этот рецепт, отметьте нас в Instagram или Facebook , чтобы мы могли увидеть ваше прекрасное блюдо.

Мы хотели бы знать, попробовали ли вы этот рецепт, отметьте нас в Instagram или Facebook, чтобы мы могли увидеть ваше прекрасное блюдо.

Подпишитесь на нас на YouTube , чтобы увидеть все наши последние видео!

Рецепт креветок с чесноком и маслом для фритюрницы

Этот рецепт креветок с чесночным маслом для фритюрницы превратит обычный ужин в необычный! Сочный рецепт без стресса, приготовленный из нескольких ингредиентов и готовый менее чем за 10 минут.

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 8 минут

Общее время 23 минуты

Курсовая закуска, ужин, гарнир

Кухня Американская

Порции 4 порции

Калорийность 272 ккал

x3

x 9000

x3 12 унций джамбо или больших очищенных сырых креветок

Инструкции

• Растопите масло в миске, подходящей для крупных креветок. Измельчите чеснок и мелко нарежьте зелень. Добавьте чеснок и зелень в масло вместе с маслом и апельсиновым соком. Хорошо перемешайте, а затем добавьте в миску креветки. Приправить солью и перцем.Перемешайте, чтобы хорошо покрыть.
• С помощью шумовки переложите креветки из масляной смеси в корзину фритюрницы. Оставив масляную смесь на потом, варите креветки 8 минут при 320 градусах. Когда креветки наполовину готовы, осталось около 4 минут, добавьте сливочную смесь на креветки и продолжайте готовить еще 4 минуты. Переложите креветки в миску и вылейте остатки сливочной смеси из корзины фритюрницы поверх креветок . Подавать, украсить ломтиками / дольками лимона и наслаждаться.

Видео

Примечания

Питание

Порция: 4ServingsCalories: 272kcalCarbohydrates: 2gProtein: 20gFat: 21gSaturated Жир: 10gPolyunsaturated Жир: 1gMonounsaturated Жир: 9gCholesterol: 176mgSodium: 247mgPotassium: 250mgSugar: 1gVitamin A: 126IUVitamin C: 7mgCalcium: 9mgIron: 20mg

Мед чесночное масло Shrimp & Брокколи

На главную »Мед, чеснок, сливочное масло, креветки и брокколи

Опубликовано: 28 мая, 2019 · от Wendie · 152 Комментарии

Креветки с медом и чесноком в масле — это быстро, легко и гарантированный успех!

• Мне нравится использовать для этого рецепта огромные креветки размером 16/20, но на самом деле вы можете использовать любой размер.
• Я обычно оставляю хвосты при приготовлении креветок. Добавляет изюминку и имеет красивую подачу.
  
• Покупаю замороженные креветки уже разработанные.
• Я использую свежую брокколи, но вы можете использовать замороженную. Просто не забудьте сначала разморозить их и промокнуть перед приготовлением.
• Нарежьте брокколи небольшими кусочками, чтобы они готовились равномерно.

ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОДПИСАТЬСЯ НА МНЕ НА FACEBOOK, INSTAGRAM, PINTEREST ДЛЯ ВСЕХ МОИ ПОСЛЕДНИХ РЕЦЕПТОВ.

Выход: 4

Мед, чеснок, сливочное масло, креветки и брокколи

Креветки с медом, чесноком и маслом — это быстро, легко и гарантированный успех!

Маринад 30 минут

Время подготовки 10 минут

Время готовки 10 минут

Общее время 50 минут

Состав

• 1/2 стакана меда
• 1/4 стакана соевого соуса
• 1 чайная ложка свежего тертого имбиря
• 2 столовые ложки измельченного чеснока
• Хлопья красного перца 1/4 чайной ложки
• 1/2 чайной ложки кукурузного крахмала
• 1 фунт больших креветок, очищенных, очищенных и удаленных при желании
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 2 чашки нарезанной брокколи
• 1 чайная ложка оливкового масла
• соль перец

Инструкции

1. В небольшую миску добавьте мед, соевый соус, имбирь, чеснок, красный перец и перемешайте до однородности.
2. Поместите очищенные креветки в миску и добавьте 1/3 соуса. Перемешать и замариновать 30 минут.
3. Вмешайте кукурузный крахмал в оставшийся маринад и отставьте.
4. Нагрейте сковороду (я использую чугун) или вок на сильном огне, добавьте оливковое масло и брокколи, соль и перец и готовьте 5-6 минут, пока они не станут мягкими. Снимите со сковороды и отложите в сторону.
5. Добавьте сливочное масло в сковороду и добавьте креветки, отказавшись от маринада. Готовьте, пока креветки не станут розовыми, примерно по 2 минуты с каждой стороны.
6. Добавьте оставшийся соус и доведите до кипения. Добавьте брокколи и перемешайте, пока не прогреется.
7. Подавать с белым рисом или макаронами.
8. По желанию украсить зеленым луком.

Банкноты

Я оставляю креветочные хвосты на себе. Он добавляет аромата и выглядит красивее. Но вы можете удалить их, если хотите.

Информация о питании

Урожайность

Размер порции

Предупреждение о питании: Вся информация, представленная на этом сайте, предназначена только для информационных целей.Я не сертифицированный диетолог, и любая информация о питании, размещенная на сайте butteryourbiscuit.com, должна использоваться только в качестве общего руководства.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Поделиться — это забота!

Взаимодействие с читателями

15 быстрых и вкусных рецептов замороженных креветок — The Kitchen Community

Вы ищете рецепты замороженных креветок? Знаете ли вы, что прямо в проходе вашего продуктового магазина вас ждет легкий и полезный для здоровья обед?

Многие домашние повара думают, что рецепты замороженных креветок охватывают только одну вещь: коктейль из креветок или простой рецепт вареных креветок.

По правде говоря, есть очень много блюд, которые можно приготовить из замороженных креветок.

Кроме того, в отличие от свежих креветок, замороженные креветки не портятся за несколько дней. Он прямо в морозилке и ждет, когда вы создадите что-нибудь волшебное.

Ключ к приготовлению замороженных предварительно приготовленных креветок — это правильно разморозить креветки перед приготовлением. В конце статьи мы добавили полезное видео о том, как это сделать.

Давайте рассмотрим несколько удивительных рецептов замороженных креветок.

Источник: Gimmedelicious.com

Вы любите каджунскую еду? Если да, то у нас есть для вас идеальное 10-минутное блюдо.

Этот рецепт черных креветок Cajun принесет вам восторженные отзывы семьи и гостей. Выбирайте большие креветки или большие креветки.

Вы можете подавать почерневшие креветки как основное блюдо или использовать почерневшие креветки в мисках для буррито, тако, салатах и ​​т. Д.

Секрет в том, чтобы не перегружать замороженные креветки на сковороде.Кроме того, это блюдо является особенным благодаря приправе каджун или смеси специй каджун.

В качестве гарнира можно подать приготовленный на пару рис или сливочную поленту, чтобы превратить это простое блюдо в изысканное блюдо.

Чесночное масло для соуса для макания делает замороженные блюда из морепродуктов особенно вкусными.

Источник: Cafedelites.com

Как что-то насыщенное и сливочное звучит на ужин?

Рецепт чесночных креветок с низким содержанием углеводов и сыром пармезан.

У вас, вероятно, уже есть большая часть ингредиентов в холодильнике или кладовой.

Сливочность соуса в этом рецепте достигается за счет нежирных сливок. Вы также можете выбрать половину и половину обезжиренной пищи.

Если у вас нет белого сухого вина, можно использовать куриный бульон.

Чтобы этот рецепт креветок был полезен для сердца, подавайте его с зудле (лапша из цукини), рисом с цветной капустой или коричневым рисом.

Хотите лимонно-чесночные креветки? Это просто. Просто выдавите немного лимонного сока на приготовленные креветки.

Добавьте овощи, приготовленные на пару, или салат, и ужин готов.

Источник: Lifeloveandgoodfood.com

Одно из самых популярных блюд, которые заказывают в китайских ресторанах на вынос, — это говядина и брокколи. На втором месте — жареные креветки с брокколи.

Вы можете полностью приготовить этот рецепт всего за 20 минут. Использование замороженных креветок и соцветий брокколи в мешках значительно упрощает время приготовления.

Жаркое-перемешивание настолько универсально, что вы можете добавить все, что хотите, в этот базовый рецепт.

Можно добавить морковь, болгарский перец, грибы или кусочек сахарного горошка.

Подавать с белым или коричневым рисом, приготовленным на пару. Выдавите немного лимонного сока на готовое блюдо, чтобы придать ему приятный оттенок.

Источник: The-girl-who-ate-everything.com

Все любят техасско-мексиканский язык, и почему во вторник тако есть тостады с креветками, чтобы сменить обстановку?

Для дополнительного аромата можно приготовить креветки на гриле.

Приправы: тмин, порошок чили и чесночный порошок.

Нам нравится, что бобы, которые используются в этом рецепте, тоже жареные черные бобы.

В этих тостадах есть восхитительная сальса с красным луком, кукурузой, помидорами, авокадо, кинзой и лаймом. Звучит достаточно вкусно, чтобы добавить его к другим блюдам.

Источник: Simplyrecipes.com

Креветки scampi — классическое и очень любимое блюдо из креветок, и здорово знать, что мы можем приготовить это чесночное масло с креветками из нашей морозильной камеры.

Превосходный сам по себе или поданный с макаронами, креветочный креветочный креветок невероятно универсален.Если у вас есть замороженные сырые креветки в морозильной камере, а также немного лимонного сока и чесночного порошка, у вас есть почти все, что вам нужно для этого блюда.

Если вы соблюдаете кето-диету или низкоуглеводную диету, то при приготовлении креветок с креветками и креветками в ваше еженедельное меню добавляется энергетическая еда.

Чтобы приготовить это блюдо из оттаявших сырых креветок, нужно всего несколько минут. Чтобы приправить его, возьмите немного хлопьев красного перца.

Подавайте с чесночным хлебом и будьте готовы окунуть его в восхитительный соус.

Источник: Acouplecooks.com

Вы когда-нибудь обнаруживали, что просто жаждете быстрого и легкого обеда из креветок?

Этот рецепт тушеных креветок — именно то, что вам нужно.

Просто разморозьте замороженные креветки и приготовьте специи. Этот рецепт требует паприки, чесночного порошка, лукового порошка, кошерной соли и тмина.

Обжарьте креветки в масле по несколько минут с каждой стороны. Избегайте пережаренных креветок.

Когда они будут готовы, подайте креветки с дольками лимона для отжима и чесночным маслом для соуса.

В качестве гарнира вам понадобится свежий зеленый салат.

Источник: Thesaltymarshmallow.com

Как звучит тропический вкус к ужину? Ужин в вашем доме с креветками и ананасами может стать настоящим праздником.

В этом рецепте используются два разных масла: оливковое и кунжутное. Овощи — чеснок, болгарский перец и нарезанный зеленый лук.

Два больших зубчика чеснока и соевый соус придают этому рецепту пикантный вкус, а измельченный ананас придает восхитительную сладость и свежесть.

Чтобы немного приправить блюдо, добавьте немного измельченного перца халапеньо для придания аромата.

Также для драматизма можно подать это блюдо в выдолбленной ананасовой скорлупе.

Источник: Eatyourselfskinny.com

Салат из азиатских креветок невероятно легкий, но не потому, что у него легкий привкус.

Для салата из креветок лучше использовать креветки меньшего размера.

В этой легкой креветочной муке используются традиционные азиатские ароматы, такие как соевый соус, имбирь и чеснок.

Самое приятное то, что вы можете приготовить этот салат по своему вкусу.

Хочешь слаще? Добавьте коричневый сахар в заправку

Овощи в этом салате делают его особенным. С красной капустой, морковью и сахарным горошком он полон питательных овощей.

Что действительно делает это, так это используемые травы: кинза и свежая мята.

Источник: Simplyrecipes.com

Если вы готовы оживить свою коллекцию рецептов (и свою жизнь!), Нет лучшего способа сделать это, чем с этим восхитительным карри с креветками.

Красивый цвет соуса достигается благодаря насыщенному вкусу куркумы и других специй карри: имбиря, молотого кориандра, чеснока и порошка карри.

Менее чем за полчаса вы сможете насладиться чудесным ароматным ужином на столе. Кокосовое молоко и кинза придают соусу фирменный аромат.

Подавайте это с рисом, приготовленным на пару или коричневым рисом, чтобы сделать блюдо в индийском стиле полноценным.

Примечание: для приготовления этого блюда всегда можно использовать предварительно приготовленные креветки.

Источник: Baconismagic.около

Также известный как Moqueca de Camarão, бразильский суп из креветок приносит на ваш стол все ароматы Мексиканского залива и Латинской Америки.

Этот суп — близкий родственник томатного супа, но он готовится из риса, кокосового молока и креветок. Овощи — лук-шалот, болгарский перец, нарезанные кубиками помидоры и чеснок.

Всего за 30 минут этот сытный и успокаивающий суп можно подавать в дымящихся мисках на обеденный стол.

Нам очень нравится этот суп с хрустящим хлебом и топленым маслом.

Источник: Foodiecrush.com

Яркие салаты всегда восхитительны, а салат из цитрусовых креветок — легкая закуска, которая понравится публике.

Чтобы приготовить этот салат, обжарьте креветки на сковороде. Затем смешайте его с зеленью, например, весенней смесью, шпинатом и рукколой.

Авокадо можно нарезать ломтиками или кубиками.

Чтобы придать этому салату еще больше цвета, добавьте немного кровавых апельсинов, апельсинов и грейпфрута с авокадо.

Приготовление заправки с шампанским уксусом придает этому салату особый вкус.Посыпьте миндалем для ароматного хруста.

Источник: Onceuponachef.com

Кажется, все любят тако. Учитывая тот факт, что большинство людей также любят креветки, вы не ошибетесь, если выберете тако с креветками на гриле.

Это один из рецептов приготовления замороженных креветок, которые достаточно легко приготовить в напряженные будние дни.

С другой стороны, это блюдо также может стать веселой и праздничной трапезой на выходных.

Пряность этих тако достигается благодаря добавлению кайенского перца и небольшого количества порошка чили.

Что действительно отличает этот рецепт тако с креветками, так это сальса из авокадо. В сальсе есть два зубчика чеснока, сок лайма, помидор и перец халапеньо.

Имея под рукой немного мексиканского чесночного масла, чтобы полить тако, это блюдо станет превосходным. Вы можете использовать креветки с чесночным маслом для тако или в качестве соуса.

Еще один интересный вариант — использовать замороженные креветки в панировке для тако.

Источник: Wellplated.com

Если ваша семья любит пасту, это блюдо лингвини из креветок и креветок с чесночным маслом сделает их очень счастливыми.

Блюдо из креветок, которое можно быстро и легко приготовить, имеет две звезды: креветки и чеснок.

Сыр Пармезан, натертый на терке, является завершающим штрихом этого декадентского блюда.

Кто устоит перед всеми этими ароматами? Соус божественный.

Подавайте пасту с креветками и чесночным маслом с салатом и чесночным хлебом, и они будут часто просить повторения.

Источник: Servedfromscratch.com

За время, которое у вас уйдет, чтобы выбрать из онлайн-меню, позвонить в ресторан на вынос, чтобы разместить заказ, и с нетерпением ждать прибытия вашего обеда, вы можете приготовить жареный рис самостоятельно.

Овощи для этого рецепта: белый лук, горох и морковь. Кроме того, в нем целых четыре зубчика чеснока и две столовые ложки свежего имбиря.

Конечно, если вы не хотите использовать рис с цветной капустой, вы можете использовать любой другой сорт риса. Коричневый рис — отличный цельнозерновой вариант.

Источник: Onceuponachef.com

Когда мы видим слова «противень» в названии рецепта, все готово! Добавьте к названию «креветки с чесночным маслом», и мы очень счастливы.Этот рецепт прекрасно подходит для больших креветок.

Рецепты на противнях позволяют легко приготовить изумительное блюдо на столе, а когда речь идет о рецептах замороженных креветок, мы будем повсюду.

Если вам нужно меньше чем за 20 минут накрыть изысканный обед на столе, этот рецепт запеченных креветок спасет вас.

Только представьте себе все возможности сервировки этого блюда. Под ним можно положить чесночный хлеб, салат и даже пасту.

Кэсси привносит десятилетия опыта в кухонное сообщество.
Она известный повар и заядлый садовник. Вскоре выйдет ее новая книга «Здоровое питание в саду». Когда Кэсси не пишет и не говорит о еде и садах, она слоняется по фермерским рынкам и теплицам в поисках следующей отличной идеи.

листов кастрюли Cajun Garlic и креветок с маслом

Эта простая и БЫСТРАЯ Креветка с чесночным маслом и каджуном на сковороде готовится всего за 15 минут — включая время приготовления! Наслаждайтесь этими масляными креветками со свежей кукурузой и хлебом, чтобы впитать все дополнительное приправленное чесночным маслом!

Каджунские креветки с чесноком и маслом

Кому не нужны чесночные маслянистые креветки со вкусом и приправами? Эти креветки с легким чесночным маслом очень вкусные, их нужно приготовить всего за 5 минут, а запекать в духовке — максимум за 10-12 минут.

Мне нравится использовать креветки гигантского размера с панцирем, чтобы сохранить нежность креветок. Чеснок и масло потрясающе окунут в очищенные креветки, а хрустящий хлеб, окунутый прямо в масло, действительно УДИВИТЕЛЬНО! Не забывайте и о сладкой свежей кукурузе, она горячая и готова прямо рядом с креветками с чесночным маслом на той же сковороде.

На приготовление и обжаривание этих креветок Cajun с чесноком и маслом в духовке нужно в общей сложности 15 минут, а ужин не может быть проще! Подавайте с теплым французским хлебом, чтобы впитать все это вкусное масло с приправами, плавающее на дне сковороды!

Состав

Вам нужно всего несколько ингредиентов для этих креветок с чесночным маслом, и большинство из них, вероятно, у вас уже есть в кладовой:

• Джамбо-креветки в ракушке
• Измельченные хлопья красного перца
• Копченая паприка
• Сушеный орегано
• Лавровый лист
• Приправа для морепродуктов
• Соленое масло
• Вустерширский соус
• Лимон

очень острый? Можно добавить колбасу?

Добавьте еще измельченных хлопьев красного перца по вкусу.Чем больше вы добавите, тем острее они получатся! Также можно добавить варено-копченую колбасу или вареный андуй. Просто нарежьте его и добавьте в противень, и он нагреется, как жареные креветки!

Какие креветки мне использовать?

Можно использовать свежие или замороженные креветки. Если вы используете замороженные креветки, сначала нужно разморозить их. Замороженные креветки неплохо оставить в морозильной камере для быстрого ужина в последнюю минуту и ​​вытащить их из морозильной камеры за несколько часов до того, как они разморозятся в раковине.Мне также нравятся большие или гигантские креветки по этому рецепту с панцирем, которые помогают пропитать их чесноком и маслом.

Как приготовить Каджунские креветки с чесноком и маслом на листовой сковороде

1. Промойте креветки на дуршлаге и дайте стечь. Растопите половину палки сливочного масла и распределите ее по центру противня. 2. Выложите креветки на сковороду и залейте чесноком и лимонным соком. Постарайтесь равномерно распределить креветки на противне, не слишком сильно перекрывая друг друга.

2.Добавьте кукурузу и обильно посыпьте приправой, чтобы покрыть креветки и кукурузу. Нарежьте масло ломтиками по 1 столовой ложке и равномерно распределите масло по креветкам / кукурузе.

4. Выпекать в духовке, разогретой до 400 ° F, 10–12 минут. Как только креветки скручиваются и становятся розовыми, все готово. Не переваривайте, иначе они будут жевательными!

Могу ли я подготовиться заранее?

Да! Вы можете завершить все приготовления, вплоть до помещения противня в духовку. Вместо этого накройте полиэтиленовой пленкой и поместите в холодильник до готовности на 24 часа.

Эти креветки хороши в качестве остатков?

Их лучше всего подавать свежими, однако остатки можно добавить в салат на следующий день, просто не забудьте очистить их и положить в герметичный контейнер в холодильник, чтобы они оставались свежими.

Как подавать Каджунские креветки с чесноком и маслом на листовой сковороде

Эти восхитительные маслянистые креветки идеально подходят прямо из кастрюли. Есть так много вариантов, из которых можно подавать эти креветки в простой листовой кастрюле. Попробуйте их как Po ’Boy, с пастой, с грязным рисом или свежим зеленым салатом.Конечно, как бы вы их ни подавали, не забудьте обмакнуть в масло хрустящий хлеб!

Независимо от того, насколько сумасшедшим может быть ваш день, этот легкий ужин с креветками заставит вашу семью улыбнуться и насладиться ужином, прежде чем кто-то сможет спросить, что на ужин! Эти креветки с чесночным маслом невероятно быстро готовятся, а очистка — легкий ветерок!

Ищете более простые рецепты креветок? Попробуйте наши любимые креветки с соусом из креветок!

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 15 минут

Состав

• 2 палочки соленого сливочного масла, разделенные
• 2 фунта свежих креветок джамбо * (без панциря или очищенных и очищенных от жилок)
• 4 крупных измельченных зубчика чеснока
• сок 1 лимона
• 4 початка кукурузы, нарезанные кусочками по 2 дюйма
• 1 1/2 столовой ложки Вустерширского соуса
• 1 1/2 чайной ложки приправы для морепродуктов
• 1 чайная ложка измельченных хлопьев красного перца
• 1 чайная ложка копченой паприки
• 1 чайная ложка сушеного орегано
• 3 лавровых листа

Инструкции

1.Разогрейте духовку до 400 ° F.

2. Промойте креветки на дуршлаге и отложите для стекания. Растопите половину палки сливочного масла и распределите ее по центру противня.

3. Выложить креветки на сковороду и залить чесноком и лимонным соком. Постарайтесь равномерно распределить креветки на противне, не слишком сильно перекрывая друг друга.

4. Добавьте кукурузу и обильно посыпьте приправами и Вустерширским соусом, чтобы покрыть креветки и кукурузу.

5.Нарежьте масло ломтиками по 1 столовой ложке и равномерно распределите масло по креветкам / кукурузе.

6. Выпекать 10-12 минут. Как только креветки скручиваются и становятся розовыми, все готово. Не переваривайте, иначе они будут жевательными!

Банкноты

* Оболочки включены или выключены? Это очень личный вопрос, и ни один из ответов не является однозначным победителем. Ты можешь делать все, что хочешь! Вот список плюсов и минусов для обоих:

Панцирь удален и уничтожен : Легче есть, так как вам не нужно чистить креветки перед их употреблением.Креветки могут содержать песок и грязь в пищеварительном тракте, и, хотя вы можете не попробовать их на вкус, песчаная текстура может быть неаппетитной. Вот почему вы съедаете свои креветки.

Оболочка на : Когда вы быстро готовите креветки при высокой температуре, например, в очень горячей духовке или на гриле, панцири защитят нежное мясо от сильного тепла. Это означает, что у вас гораздо меньше шансов пережарить свои шампуры, и они все равно будут сочными, если вы вытащите скорлупу и надкусите их.Если оставить ракушку включенной, это поможет им сохранить форму, а не свернуться в тугие кольца, как они склонны к этому.

Еще одно забавное замечание: люди во многих странах на самом деле едят креветок в панцире! Они редактируются, добавляют хрустящую текстуру и ароматные! Однако это не норма в Северной Америке, и мы лично не едим скорлупу. Просто забавная записка!

Информация о пищевой ценности:

Выход:

Размер порции:

Креветки в чесночном масле с кинзой и лаймом

Эти чесночные маслянистые креветки собираются менее чем за 20 минут. Мы заменили лимон на лайм, а петрушку на кинзу. Подавайте эти восхитительные креветки с чесночным маслом в качестве закуски, с рисом или макаронами или в лепешках. Перейдите к рецепту креветок с чесноком или прочтите наши советы по их приготовлению.

Один из моих любимых рецептов креветок

Из всех рецептов креветок, которыми мы поделились, эта версия с кинзой и лаймом может быть моей любимой. Мне нравятся традиционные креветки с соусом из креветок, приготовленные с лимоном и петрушкой, поэтому я полагаю, что эти креветки с добавлением масла неизбежно поднялись на вершину моего списка фаворитов.

Эти креветки с чесночным маслом очень просто приготовить, так что это может произойти сегодня вечером 🙂 Вы просматриваете менее 20 минут от начала до конца, и наш рецепт не требует слишком большого количества ингредиентов.

Что вам понадобится

Как я уже упоминал, список ингредиентов, необходимых для приготовления креветок, невелик. Чтобы приготовить основной рецепт, вам понадобятся креветки, масло, чеснок, лайм, кинза, соль и перец. Я также добавил два необязательных ингредиента, которые, как мне кажется, действительно улучшают вкус блюда.Это молотый кориандр и свежий зеленый лук.

Как приготовить креветки с чесночным маслом

Когда мы жаждем чесночных креветок, мы идем ва-банк. Это означает, что мы не будем сдерживаться, когда речь идет о том, сколько чеснока мы используем. На один фунт креветок мы используем шесть зубчиков чеснока (иногда больше).

Для лайма мы используем сок и цедру целого лайма. Вы готовите с цедрой цитрусовых? Мы делаем это все время. Фактически, мы часто добавляем цедру (или кожуру) цитрусовых всякий раз, когда используем сок.В цедре цитрусовых много аромата. Чтобы удалить изюминку, мы используем наш микроплан — это быстро и легко, а также недорогой инструмент.

Еще у нас много кинзы! Мы знаем, что не все любят кинзу, и если это вы, не волнуйтесь. Вы можете заменить кинзу любой нежной свежей зеленью.

Для получения лучших креветок в сливочном масле мы используем масло двумя способами

1. Готовим креветки вместе с чесноком в столовой ложке сливочного масла.
2. По окончании приготовления креветок снимаем сковороду с огня и добавляем еще масла. Поскольку сковорода не слишком горячая, масло тает в сливочном соусе. Это невероятно.

Предложения по обслуживанию

Эти креветки с чесночным маслом идеально подходят для семейного ужина. Креветки немного грязные, но в данном случае это хорошо. Подавайте их отдельно, с макаронами (привет, паста с чесночными креветками), рядом с рисом или завернутыми в лепешки.

Возможные варианты и замены

Наш рецепт гибкий.На наших фотографиях мы используем чеснок, кинзу и лайм для приготовления соуса. Это не значит, что вам нужно.

Вы всегда можете воспользоваться нашим методом и немного поменять вкусы. Замените лайм на лимон и кинзу на петрушку. Эта версия с лимонной петрушкой похожа на более традиционные креветки с лимоном и чесноком. Или попробуйте свежий базилик, укроп и эстрагон — все они отличные варианты.

Более простые рецепты креветок

• Благодаря секретному ингредиенту эти тако с креветками Easy Chile с маслом и пюре из авокадо очень вкусны.
• Свежий и легкий Севиче из креветок включает сок лайма, красный лук, огурец, кинзу и авокадо.
• Лапша соба, соус песто и жареные креветки — самый вкусный и легкий ужин. Сделайте это сегодня вечером или отложите для особого случая.
• Эта 15-минутная паста с креветками идеально подходит для насыщенных вечеров. Благодаря свежему соусу из помидоров и базилика, эта легкая паста — одна из наших любимых!
• Ладно, гребешки не креветки, но готовятся так же быстро! Взгляните на наши обжаренные гребешки с чесночным маслом и базиликом.

Креветки в чесночном масле с кинзой и лаймом

• PREP 15 минут
• ПРИГОТОВЛЕНИЕ 5 минут
• ВСЕГО 20 минут

Чесночные креветки, приготовленные в сливочно-сливочном соусе с кинзой. Подавайте это как закуску, с макаронами, с рисом или в лепешках для тако. Рецепт легко адаптировать. Замените лайм лимоном и попробуйте другие нежные травы, такие как петрушка, укроп, базилик или эстрагон вместо кинзы.

Для получения 1 фунта креветок (от 16 до 20 креветок, в зависимости от размера)

Вам понадобится

1 фунт очень больших креветок, очищенных с оставленными хвостами

1 лайм плюс несколько дополнительных дольок для сервировки

Соль и черный перец свежемолотый

3 столовые ложки несоленого сливочного масла

2 столовые ложки измельченного чеснока, примерно 6 зубчиков

1/2 чайной ложки молотого кориандра, по желанию

2 нарезанных лука

1/2 стакана свежих листьев кинзы и нежных стеблей, нарезанных

Указания

• Приготовление креветок

Промокните креветки насухо, затем приправьте 1/4 чайной ложки соли и свежемолотого черного перца.

С помощью микропланца снимите цедру и отложите лайм. Разрежьте цедру лайма пополам для приготовления соуса в рецепте.

Добавьте одну столовую ложку сливочного масла в широкую сковороду. Оставшиеся две столовые ложки отложите на потом.

Поставьте сковороду с маслом на средний огонь, затем добавьте чеснок и кориандр. Размешайте чеснок вокруг сковороды, пока масло не растает и не закипит; около 1 минуты.

Добавьте креветки, уложив их в сковороду так, чтобы они были в один слой.Можно положить несколько креветок друг на друга. Готовьте, пока креветки не станут розовыми, около 1 минуты.

Добавьте зеленый лук и цедру лайма. Продолжайте варить, помешивая, пока креветки не станут твердыми и непрозрачными; еще 1-2 минуты. Снимите сковороду с огня.

• Приготовить масляный соус

Не тушить сковороду, добавить кинзу, сок лайма и оставшиеся две столовые ложки масла. Размешайте масло вокруг сковороды, чтобы оно растворилось в соке лайма и получился сливочно-масляный соус.

Дегустировать, затем при необходимости приправить солью и перцем. Подавать с дополнительными дольками лайма.

Советы Адама и Джоанны

• Как приготовить креветки с маслом и чесноком с лимоном: замените лайм лимоном и кинзой петрушкой, затем следуйте рецепту, как написано выше. Для дополнительного аромата добавьте в конце немного сухого белого вина вместе с лимонным соком.
• Как приготовить острые чесночные креветки: одновременно с чесноком добавьте в сковороду от 1/2 до 3/4 чайных ложек измельченных хлопьев красного перца.
• Хотя соус не будет таким сливочным, вы можете заменить сливочное масло оливковым. Вам понадобится одна столовая ложка для приготовления креветок и только легкий морось в конце (около 1/2 столовой ложки).
• Пищевая ценность: Приведенная ниже информация о питательной ценности является приблизительной. Мы использовали базу данных USDA для расчета приблизительных значений.

Питание на порцию: размер порции 1/4 фунта / 193 калорий / 23 белка.6 г / углеводов 5,2 г / пищевых волокон 1,2 г / всего сахара 1,4 г / всего жиров 9,4 г / насыщенных жиров 5,5 г / холестерина 205,4 мг / натрия 284,9 мг

АВТОР: Adam and Joanne Gallagher

Креветки с чесноком (Моя новая одержимость)

Приготовление секретного соуса (подсказка: он отлично сочетается со всем!)

Первый шаг в приготовлении этого восхитительного блюда — приготовить креветки в течение нескольких минут на большой сковороде с оливковым маслом. Хотя креветки обычно содержат много белка и мало жира, приготовление их на оливковом масле добавляет хорошую дозу мононенасыщенных жиров, которые помогают сохранить здоровье вашего сердца и предотвратить сердечно-сосудистые заболевания.(1) Достаточно просто приготовить креветки, чтобы насладиться одним вкусным и полезным блюдом.

Топленое масло, палео-альтернатива сливочному маслу

Вынув креветки из кастрюли, добавьте в них топленое масло и дольки чеснока. Наряду с оливковым маслом топленое масло — еще одна из моих любимых вещей для приготовления пищи. Это гораздо более здоровая альтернатива сливочному маслу, поэтому его считают полезным жиром, а не тем, что увеличивает риск сердечных заболеваний и инсульта. Гхи — это топленое масло, поэтому его вкус похож на сливочное, но у него превосходный профиль питания, отсюда его популярность в индийской кухне.Попрощаться с трансжирами, маслом и маргарином было одним из лучших решений, которые я когда-либо принимал, и я так рад, что все еще могу есть гхи вместо них.

Не забывайте о чесноке и в большом количестве!

Чеснок отлично подходит для готовки благодаря его многочисленным полезным свойствам. Было доказано, что он уменьшает воспаление, снижает кровяное давление, укрепляет иммунную систему и даже помогает предотвратить рак благодаря содержащемуся в нем аллицину. (2) Вы узнаете, что чеснок готов, когда его аромат начнет распространяться по кухне.Не переусердствуйте, чеснок становится горьким при поджаривании. Добавьте остальные ингредиенты и дождитесь, пока все полностью приготовится.

Как узнать, приготовлены ли ваши креветки

В случае с курицей кухонный термометр пригодится для проверки внутренней температуры вашего блюда. Таким образом, вы будете знать, полностью ли приготовлено мясо изнутри. Однако креветки больше подходят по внешнему виду и текстуре. Когда мякоть креветок станет непрозрачной и белой, ее готовят.Если на ваших креветках все еще есть панцирь, убедитесь, что панцирь полностью оранжевый без намеков на синий. Как только скорлупа начинает прилипать к мякоти, она уже пережарена.

Этот рецепт креветок с чесноком лучше всего подавать с дольками лимона, посыпанными рубленой петрушкой. Они идеальны с гарниром, рисом с цветной капустой или даже просто тушеными овощами. Чесночная глазурь добавляет аромата каждому кусочку, поэтому нет необходимости добавлять тонны приправ к остальной части еды.Держите его свежим и простым, и вы получите роскошную пищу с высоким содержанием белка.