Коктейль из ликера и текилы: фото, рецепты, ингредиенты — Inshaker

Содержание

фото, рецепты, ингредиенты — Inshaker

Мексиканская текила — вполне самостоятельный алкогольный напиток, который в сочетании с долькой лайма и солью станет прекрасным аперитивом. Но свою популярность в европейских странах она заработала именно благодаря коктейлям.

Какая текила подходит для приготовления коктейлей?

Для коктейлей с текилой, в основном, используют светлые ее версии. Вкус — мягкий и освежающий, с тонкими нюансами голубой агавы и меда. В аромате присутствуют легкие цитрусовые и пряные тона.

Но не менее популярны миксы и на основе выдержанной золотой текилы. Например, Honey Margarita, Senor Ramon, Aztec Gold, Becharita и др.

В целом, для смешивания коктейля подойдет любая текила проверенного бренда. Можно использовать напитки от Sierra, Olmeca, Beveland, Azul Gran, Maxximo de Codorniz, Rancho Viejo, Millonarios, Sauza.

Самые популярные коктейли с текилой

Текила — неиссякаемый источник для экспериментов с самыми разными алкогольными миксами. При этом необязательно иметь даже сложный барный инвентарь.

Простой коктейль с текилой в домашних условиях можно приготовить, соединив алкоголь с газировкой или соком. Пропорция — любая. Главное, чтобы конечный результат порадовал вкусом. И выбор внушительный. Текилу можно соединить, например, со Спрайтом — это классика жанра, популярный Tequila Boom. Также отлично подойдут цитрусовые, томатный, яблочный или малиновый соки. Лед и долька лайма для украшения — все, коктейль с текилой готов. Напиток можно подать в бокале типа Рокс и Хайбол.

На основе светлой текилы готовят оригинальные слоистые шоты — Серебряная пуля, Облака, Arabica, Chihuahua, Cucaracha. Их подают в высоких стопках или рюмках на ножках. В слоистых коктейлях текилу соединяют с напитками, которые отличаются по плотности. Это, например, густые натуральные соки, ликеры, даже острые соусы.

В смешанных алкогольных коктейлях текилу соединяют с водкой, биттерами, ликерами, ромом, джином. Миксы подают в коктейльных бокалах, Хайболах, Роксах, Слингах. Для украшения, как правило, используются дольки цитрусовых или ягоды.

Самые популярные коктейли, которые ассоциируются именно с текилой — Tequila Sunrise, Палома и классическая Маргарита. Особенно красиво в бокале смотрятся миксы Волна Малибу и Зеленая фея. А тем, кто предпочитает исключительно оригинальную подачу коктейлей, наверняка понравится Galileo, который перед подачей нужно поджечь.

Коктейли на основе текилы: простые рецепты

«Маргарита»

Один из самых популярных коктейлей на основе текилы, который присутствует в барной карте любого ночного заведения.

Приготовление:

Соль высыпать на плоское блюдо, края бокала опустить сначала в сок лайма, затем – в соль. Излишки соли аккуратно стряхнуть с бокала. Должна получиться красивая белая окантовка.

В емкости для смешивания соедините алкоголь и оставшийся сок лайма. Эту смесь аккуратно влить в коктейльный бокал, чтобы не повредить окантовку из соли.

«Мечта Акапулько»

Компоненты напитка:

  • 30 мл текилы;
  • 10 мл темного рома;
  • 100 мл сока ананасового;
  • 40 мл грейпфрутового сока;
  • кружок ананаса для украшения;
  • лед.

Чтобы приготовить этот коктейль на основе текилы в домашних условиях, используйте этот рецепт:

Все ингредиенты вместе со льдом поместите в шейкер и хорошо взболтайте.

Стакан для лонгдринка наполните льдом, процедите в него напиток.

На край стакана наденьте кружок ананаса.

«Волна»

Состав:

  • текила – 30 мл;
  • 10 мл ликера Кюрасао Блю;
  • 15 мл ликера Трипл Сек;
  • 45 мл лимонного сиропа;
  • кусочек лайма.

Придерживайтесь этого рецепта коктейля на основе текилы, чтобы приготовить напиток «Волна»:

Алкоголь и лимонный сок поместить в шейкер, добавить лед, все хорошо взболтать.

Напиток перелить в бокал, выдавить сок из кусочка лайма и опустить его в коктейль.

«Золотое дно»

Состав:

  • золотая текила – 50 мл;
  • 10 г сельдерея;
  • мед – 10 г;
  • красный соус Табаско – 3 мл.

Рецепт приготовления коктейля «Золотое дно»:

В стопку налейте золотую текилу.

Добавьте мед и хорошо перемешайте.

К алкоголю добавьте соус Табаско и подайте вместе с сельдереем.

«Тихий огонь»

Ингредиенты:

  • золотая текила – 50 мл;
  • 7 г моркови;
  • 20 малинового варенья;
  • 3 мл соуса чили.

Приготовление:

В стопку вылейте алкогольный напиток.

Добавьте малиновое варенье и соус чилли, перемешайте.

Опустите в коктейль ломтик моркови, который следует съесть после того, как будет выпит напиток.

«Свенгали»

Необходимые компоненты:

  • текила – 30 мл;
  • виски – 30 мл;
  • кола – 230 мл;
  • лед.

Последовательность приготовления коктейля:

Бокал хайболл наполните льдом, вылейте в него алкогольные компоненты коктейля.

Добавьте колу, аккуратно перемешайте коктейльной ложкой.

«Дорадо»

Ингредиенты:

  • 60 мл текилы Мариачи или Ольмеки;
  • 1 ст. л. меда;
  • сок из ½ лимона;
  • дробленый лед.

Приготовление:

Все компоненты алкогольного напитка поместите в шейкер.

Добавьте дробленый лед и хорошенько все встряхните.

Готовый коктейль налейте в тонкий высокий бокал.

«Джульетта»

Для этого рецепта коктейля с текилой в домашних условиях понадобятся:

  • золотистая текила – 25 мл;
  • ликер «Пизань Амбон» — 25 мл;
  • ананасовый сок – 40 мл;
  • ликер «Гренадин» — ½ ч. л.;
  • коктейльная вишня;
  • кружок карамболя.

Готовьте напиток по такой схеме:

Все ингредиенты коктейля, кроме карамболя и вишни, поместите в шейкер и хорошо встряхните.

Напиток процедите через стейнер в высокий бокал.

На коктейльную шпажку нанижите кружок карамболя и вишенку, прикрепите украшение к краю бокала.

«Забирающий душу»

Понадобятся:

  • водка;
  • текила;
  • амаретто;
  • лед.

Всех ингредиентов необходимо брать в одинаковых пропорциях.

Приготовление:

Все алкогольные напитки, взятые в равных частях, необходимо смешать в одной емкости со льдом.

Готовый коктейль следует процедить в бокал, наполненный доверху льдом.

«Противотуманный»

Состав:

  • пиво светлое – бутылка;
  • 30 мл текилы;
  • долька лайма.

Рецепт приготовления:

Из бутылки светлого пива следует надпить глоток этого напитка.

В емкость с пивом долить второй алкогольный компонент и положить дольку лайма.

Бутылку нужно хорошо встряхнуть и можно наслаждаться напитком, проясняя туман в голове.

«Палома лайт»

Ингредиенты:

  • золотая текила – 50 мл;
  • сок грейпфрута – 75 мл;
  • 75 мл спрайта;
  • 10 граммов лайма;
  • кубики льда – 200 граммов.

Процесс приготовления коктейля:

Бокал хайболл полностью наполните кубиками льда.

Влейте в него алкоголь, сок грейпфрута и спрайт.

Все компоненты в бокале перемешайте коктейльной ложкой.

Бокал украсьте долькой лайма.

«Тореадор»

Понадобятся:

  • 50 мл золотой текилы;
  • 40 граммов лайма;
  • 25 мл ликера абрикосового;
  • 350 г кубиков льда.

Процесс приготовления:

Возьмите стакан рокс и полностью наполните его льдом.

Алкогольные компоненты коктейля влейте в шейкер, выжмите в него сок из лайма, добавьте оставшийся лед.

В интенсивном режиме взбивайте все несколько секунд, процедите напиток в стакан через стейнер или сито.

Украсьте бокал рокс долькой лимона.

«Копа де Ора»

Состав:

  • 20 мл текилы;
  • ликер Гранд Марнье – 10 мл;
  • сахарный сироп – 10 мл;
  • один яичный желток.

Приготовить коктейль «Копа де Ора» очень просто:

Все компоненты соединить в шейкере и хорошенько встряхнуть их в течение 5 секунд.

Готовый напиток процедить через стейнер в высокий бокал и можно наслаждаться изумительным вкусом этого расслабляющего алкогольного напитка.

«Дебютант»

Состав:

  • текила – 30 мл;
  • персиковый сироп – 25 мл;
  • мятный ликер – 5 мл;
  • ложка лимонного сока;
  • коктейльная вишенка для украшения;
  • дробленый лед.

Процесс приготовления коктейля выглядит так:

Все компоненты, необходимые для приготовления алкогольного напитка, смешайте в шейкере вместе со льдом и хорошо встряхните.

Коктейль процедите через стейнер в бокал и опустите в него вишенку.

«Карабинери»

Для приготовления этого коктейля вам понадобятся следующие компоненты:

  • 30 мл текилы;
  • 30 мл ликера Гальяно;
  • 20 мл сока лайма;
  • сок апельсина – 80 мл;
  • желток яйца;
  • колотый лед.

Процесс приготовления:

Все компоненты вместе со льдом хорошо смешать в шейкере.

Через стейнер процедить напиток в охлажденный стакан для лонгдринка, наполовину наполненный дробленым льдом.

Рецепты домашних слоистых коктейлей с текилой

«Красный пес»

Это достаточно крепкий алкогольный коктейль, который принадлежит к числу «мужских» напитков.

Ингредиенты:

  • 25 мл серебряной текилы;
  • соус Табаско – 5 мл;
  • 20 мл самбуки.

Процесс приготовления выглядит так:

В предварительно охлажденный небольшой стакан налейте алкогольные компоненты, не смешивая их. Для этого можно использовать нож или барную ложку.

Добавьте пару капель соуса Табаско, постепенно он должен равномерно осесть между слоями алкогольных напитков.

Пить коктейль «Красный пес» нужно залпом.

«Серебряная пуля»

Состав:

  • 30 мл текилы серебряной;
  • кофейный ликер — 20 мл;
  • 10 г лимона.

Процесс приготовления:

Кофейный ликер налейте в стопку.

Сверху аккуратно положите ломтик лимона.

С помощью коктейльной ложки уложите слой серебряной текилы.

«Краснокожий мачо»

Ингредиенты:

  • серебряная текила;
  • ликер клубничный;
  • сироп лаймовый.

Для приготовления по этому рецепту коктейля с текилой следует взять всех компонентов по 20 мл.

Готовьте коктейль таким способом:

В стопку налейте лаймовый сироп.

С помощью коктейльной ложки аккуратно уложите слоями сначала клубничный сироп, а затем – серебряную текилу.

«Безымянный»

Состав:

  • Айриш Крем;
  • Голубой Кюрасао;
  • текила;
  • Гренадин.

Для приготовления по этому рецепту простого коктейля с текилой всех компонентов следует взять по 10 мл.

Используя этот рецепт слоистого коктейля с текилой, придерживайтесь такой инструкции его приготовления:

В стопку налейте Гренадин.

Затем слоями красиво уложите Айриш Крем и Блю Кюрасао, используя нож или коктейльную ложечку.

Верхний слой – текила. Перед тем, как выпить коктейль, его поджигают, и пьют «Безымянный» залпом.

«Дики Уолбэнгер»

Ингредиенты:

  • 45 мл водки;
  • серебряная текила – 45 мл;
  • 275 мл сока апельсина;
  • лед.

Процесс приготовления:

Бокал хайболл на 1/3 наполните льдом, сверху вылейте водку и текилу.

Влейте в хайболл сок апельсина и пейте напиток, не размешивая его.

«Храбрый бык»

Состав:

  • 25 мл серебряной текилы;
  • 25 мл кофейного ликера.

Приготовление:

В стопку влейте кофейный ликер.

При помощи ложки или ножа уложите слой текилы.

«Мексиканский космонавт»

Ингредиенты:

  • серебряная текила – 30 мл;
  • 20 мл мятного ликера;
  • 40 г лимона.

Готовьте коктейль «Мексиканский космонавт» так:

В стопку влейте мятный зеленый ликер.

Используя ложку, аккуратно уложите слой текилы, а сверху – лимонного сока.

Знатоки рекомендуют, прежде чем выпить коктейль, покрутить стопку с содержимым вокруг своей оси. Пьют «Мексиканский космонавт» залпом.

«Птичий помет»

Понадобятся:

  • 10 мл серебряной текилы;
  • ежевичный ликер – 30 мл;
  • 5 мл молока.

Процесс приготовления:

Ежевичный ликер вылейте в небольшую стопку.

С помощью ложки сверху уложите слой серебристой текилы.

Через трубочку влейте 5 капель молока.

«Чихуа-хуа»

Ингредиенты:

  • серебряная текила – 20 мл;
  • апельсиновый ликер – 20 мл;
  • кусочек тростникового сахара;
  • несколько кубиков льда.

Процесс приготовления коктейля «Чихуа-хуа» выглядит так:

В стопку влить ликер.

Используя барную ложку, уложить слой текилы, поджечь его зажигалкой.

На вилку положить кубик тростникового сахара и подержать его несколько секунд над пламенем, чтобы он расплавился, а капли карамели попали в стопку с напитком.

Потушите огонь, по краю стопки проведите кубиком льда и сразу выпейте коктейль залпом.

«Горный рассвет»

Состав:

  • 45 мл текилы;
  • 15 мл сока лайма;
  • Mountain Dew – 90 мл;
  • сироп Гренадин – 1 ч.л.;
  • колотый лед.

Приготовление:

В бокал насыпьте колотый лед.

Добавьте в него все компоненты, кроме Гренадина, и перемешайте.

Сверху аккуратно вылейте слой Гренадин.

Пейте напиток через соломинку, не размешивая его.

Алкогольные коктейли с текилой: ТОП-5 популярных рецептов — Рецепты, продукты, еда

Лучшие рецепты известных напитков из текилы

Классический способ пить текилу широко известен. Кроме самого напитка, потребуются соль и долька лимона. Соль насыпают на левую руку между большим и указательным пальцем. Ее слизывают с ладони, сразу же запивают текилой и закусывают лимоном (а в идеале – лаймом). Опрокидывать рюмку нужно быстро, залпом.

Но употреблять текилу можно не только в чистом виде. Этот напиток – основа многих популярных коктейлей. Лучшими из них мы поделимся в нашей подборке.

Коктейль «Зеленый мексиканец»

Коктейль «Зеленый мексиканец» с текилой / Фото: Depositphotos

Время приготовления:

Ингредиенты:

  • 25 мл ликера из зеленого банана «Пизанг Амбон» или дынного ликера «Мидори»
  • 10 мл лаймового или лимонного сока
  • 35 мл серебряной текилы

Читайте также:

Как приготовить арбузную «Маргариту» с розовым вином

Способ приготовления:

  1. В шот налить банановый или дынный ликер.
  2. При помощи барной ложки сформировать второй слой коктейля из лимонного сока (на этом этапе важно не допустить смешивания ингредиентов).
  3. Таким же способом сформировать третий слой – налить текилу поверх сока.
  4. Выпить коктейль залпом и без трубочки, чтобы не расслоился. По желанию можно закусить долькой апельсина, лимона или лайма.

Коктейль «Текила Санрайз»

Коктейль «Текила Санрайз» / Фото: Depositphotos

Время приготовления:

Ингредиенты:

  • 50 мл серебряной текилы
  • 10 мл гренадина
  • 150 мл апельсинового сока
  • 30 г апельсина
  • 180 г льда в кубиках

Смотрите видео, как сделать коктейль «Сангрита»:

Способ приготовления:

  1. Наполните хайбол кубиками льда доверху.
  2. Налейте гренадин и серебряную текилу.
  3. Долейте апельсиновый сок доверху и аккуратно размешайте коктейльной ложкой.
  4. Украсьте кружком апельсина.

Коктейль «Текила-бум»

Время приготовления:

Коктейль «Текила-бум» / Фото: freepik.com

Ингредиенты:

  • 50 мл серебряной текилы
  • 100 мл спрайта или лимонного швепса

Способ приготовления:

  1. Налить в стакан с толстым дном текилу и газировку.
  2. Сверху накрыть плотной салфеткой (можно ладонью), постучать стаканом по столу три раза.
  3. Вспенившийся коктейль выпить залпом.

Коктейль «Маргарита»

Коктейль «Маргарита» / Фото: Depositphotos

Время приготовления:

Ингредиенты:

  • 50 мл серебряной текилы
  • 25 мл апельсинового ликера
  • 10 мл сахарного сиропа
  • 30 мл лаймового сока
  • 10 г лайма
  • 2 г соли
  • 200 г льда в кубиках

Способ приготовления:

  1. Сделайте на бокале для «Маргариты» соленую окаемку. Для этого смочите края лаймовым соком и переверните на тарелку с солью.
  2. Налейте в шейкер лаймовый сок, сахарный сироп, ликер трипл-сек и серебряную текилу.
  3. Наполните шейкер кубиками льда и взбейте.
  4. Перелейте через стрейнер в охлажденный бокал для «Маргариты».
  5. Украсьте кружком лайма.

Коктейль «Сангрита»

Коктейль «Сангрита» / Фото: Depositphotos

Время приготовления:

  • 15 минут + время на охлаждение

Ингредиенты:

  • 850 г красных спелых помидоров
  • 3 апельсина
  • 2 лайма
  • 100 г лука
  • 2 ч. л. молотого перца чили
  • 1 ст. л. соли
  • 0,5 ч. л. сахара

Способ приготовления:

  1. Помидоры очистить от кожицы и семян. Полученную мякоть взбить блендером до состояния пюре.
  2. Из апельсинов и лаймов выжать сок. Если нет соковыжималки, можно разрезать цитрусы на дольки и выдавить сок вручную.
  3. Лук порезать мелкими кусочками, затем измельчить блендером до однородной массы. Если используются другие овощи, сделать с ними то же самое.
  4. Смешать в кувшине томатное пюре, сок, овощи, перец, сахар и соль.
  5. Готовую смесь поставить в холодильник на 1-2 часа.

Полезный совет

Лаймы заменяются одним лимоном среднего размера. При желании в состав еще можно добавить 10-15 мл красного соуса табаско, 50-60 г сельдерея и 100 г свежих огурцов.

Напомним, ранее мы писали, как приготовить клубничный коктейль «Маргарита». Сегодня.Lifestyle также делились секретами приготовления «Текилы Санрайз».

Читайте также:

Ирина Павлина редактор

Специализируется на кулинарной тематике уже более 10 лет. Написала сотни тысяч вкусных и полезных рецептов, и продолжает их старательно выискивать для читателей Сегодня.Lifestyle. Придерживается правильного питания и здорового образа жизни.

Больше статей автора

Коктейли с текилой « Рецепты напитков

На сегодняшний день алкогольные коктейли на основе текилы широко известны во всем мире. Напиток имеет мексиканские корни и обладает яркой индивидуальностью и экзотическим вкусом. Коктейли с текилой просты в исполнении и с легкостью могут быть приготовлены и в домашних условиях. Энциклопедия Напитков подготовила подборку самых знаменитых коктейлей с текилой, которые заставят заиграть Вашу вечеринку новыми красками.

Коктейли с текилой и соком

Коктейль Маргарита (Margarita)
Ингредиенты:

  • 30 мл текилы
  • 15 мл сока лайма
  • 15 мл ликера Трипл сек или Куантро
  • 1 долька лайма
  • 150 г льда
  • соль

Способ приготовления:
Охладить бокал для Маргариты. Заполнить шейкер льдом и влить все компоненты, встряхивать в течение 30 секунд до охлаждения жидкости. Края бокала смочить соком и обмакнуть в соль. Через ситечко процедить смесь в бокал и украсить кружочком лайма.

Коктейль Текила-санрайз (Tequila Sunrise)
Состав для одной порции:

  • 45 мл серебряной текилы
  • 90 мл апельсинового сока
  • 15 мл гренадина
  • 6 кубиков льда
  • долька апельсина для украшения
  • коктейльная вишня для украшения

Рецепт коктейля:
Стакан highball наполнить льдом налить текилу и апельсиновый сок, перемешать. Аккуратно влить гренадин вокруг внутреннего края стекла. Сверху напиток украсить вишенкой и долькой апельсина.

Коктейль Экзотик (Exotic)
Ингредиенты:

  • 38 мл золотой текилы
  • 25 мл виноградного сока
  • 25 мл сока манго
  • 12 мл лимонного сока
  • 6 мл ликера «Creme de Cacao»
  • 1 ч. л. ликера «Triple Sec»
  • фрукты (по сезону)

Рецептура:
В шейкер налить текилу, три вида сока и ликер, встряхнуть несколько раз и перелить в стакан, наполненный на 3/4 колотым льдом. В качестве украшения можно использовать сезонные фрукты и ягоды. Подавать напиток необходимо с соломинкой, а потреблять — умеренно, поскольку кроме текилы этот коктейль содержит 2 вида крепких ликера.

Коктейли с текилой и спрайтом

Коктейль Текила Бум (Tequila Boom)
Состав:

  • 50 мл текилы
  • 100 мл Sprite

Рецепт приготовления:
В бокал оld fashioned или rocks налить текилу и спрайт, накрыть салфеткой или рукой и хорошенько ударить дном бокала по столу. Как только коктейль начнет пениться, выпить его залпом.

Коктейль Грезы Артура (Arthur’s Day Dream)
Ингредиенты:

  • 50 мл Золотой текилы
  • 50 мл содовой (7-up, sprite)
  • 25 мл лимонного сока
  • 15 мл клубничного сиропа
  • 15 мл клубничного пюре
  • 3/4 стакана льда

Рецепт коктейля:
Смешать в блендере лед и клубничное пюре. Перелить смесь в стакан, добавить содовую, текилу, сок и сироп, слегка перемешать. Напиток можно украсить засахаренной клубникой и ломтиком лимона.

Коктейль Палома (Paloma)
Состав:

  • 60 мл светлой текилы (Blanco или Reposado)
  • 180 мл Sprite или 7-up
  • 15 мл сока лайма
  • 3 кубика льда
  • соль

Способ приготовления:
На стакане collins сделать солевую окантовку и заполнить его льдом. Налить сверху текилу, сок и содовую, аккуратно перемешать барной ложкой.

Коктейли на основе текилы и мартини

Коктейль Текини (Tequini)
Состав:

  • 50 мл текилы
  • 15 Dry Martini
  • цедра лимона
  • оливки

Рецепт коктейля:
Текилу и вермут вместе с кубиками льда смешать в шейкере. Бокал для коктейля предварительно охладить и перелить в него напиток через ситечко. Для гарнира использовать оливки и спиральку из цедры лимона.

Коктейль Текила Мартини (Tequila Martini)
Ингредиенты:

  • 50 мл текилы
  • 25 мл Мартини
  • кубики льда
  • оливка

Приготовление:
В шейкере перемешать лед, вермут и текилу. Процедить жидкость через стрейнер (ситечко) в охлажденный коктейльных бокал и кинуть на дно оливку.

Коктейли с текилой и ликером

Коктейль Клубничная Маргарита (Strawberry Margarita)
Ингредиенты:

  • 30 мл текилы
  • 15 мл ликера Куантро
  • 30 мл клубничного ликера
  • 30 мл сока лайма или лимона
  • клубника
  • соль
  • лед

Приготовление:
Сделать соляной ободок на бокале (края смазать соком и обмакнуть в соль). В блендер положить лед, налить текилу, сок и ликер, добавить несколько ягод клубники и хорошо перемешать. Перелить однородную смеси в бокал и украсить ягодкой.

Коктейль Храбрый бык (Brave Bull)
Состав:

  • 40 мл Золотой текилы
  • 20 мл ликера Kahlua
  • цедра лимона
  • кубики льда

Рецепт коктейля:
В стакан, наполненный колотым льдом, налить текилу и ликер. Добавить завиток из цедры лимона.

Коктейль Голубая Маргарита (Blue Margarita)
Ингредиенты:

  • 30 мл текилы
  • 15 мл ликера Blue Curacao
  • 15 мл ликера Triple Sec
  • 15 мл лимонного сока
  • 1 ч. ложка сахара
  • 1 ч. ложка соли
  • 1 ломтик лайма
  • лед

Способ приготовления:
Заполнить шейкер льдом и влить в него текилу, ликер, сок и насыпать сахар, хорошо перемешивать в течении 30-40 секунд. Сделать на бокале соляную окантовку и перелить в него процеженный напиток. Для украшения использовать ломтик лайма.

Источник: Энциклопедия Напитков

10 простых рецептов коктейлей с текилой в домашних условиях

За короткий период текила из малоизвестного мексиканского напитка стала одним из популярнейших видов алкоголя во всем мире. Собственные марки текилы сейчас создают многие актеры и певцы, а бармены продолжают эксперименты с напитками с использованием этого дистиллята. Делимся лучшими коктейлями на основе текилы, которые вы без труда приготовите в домашних условиях.

Маргарита


Это – пожалуй, самый известный коктейль с добавлением текилы. С его происхождением связано много легенд. Например, есть версия, что «предшественником» напитка был коктейль Daisy, известный в Америке 30-х годов прошлого века. В переводе на испанский название означает именно «Маргарита».

Ингредиенты:

  • текила Olmeca Blanco – 60 мл;
  • апельсиновый ликер – 40 мл;
  • лаймовый сок – 10 мл;
  • лед – 10–12 кубиков;
  • соль.

Как приготовить:

Для начала наполните бокал половиной льда и оставьте его на несколько минут. В это время можете заняться приготовлением самого напитка. Положите в шейкер компоненты и тщательно смешайте. Затем освободите бокал от льда, а верхнюю часть его кромки окуните в соль (лучше всего насыпать соль в блюдце). После этого перелейте коктейль в подготовленный бокал.

Облака


Главная фишка этого коктейля – в слоях, благодаря которым напиток имеет необычный голубоватый оттенок сверху и прозрачный слой снизу. Со стороны это похоже на настоящие облака, благодаря чему коктейль и получил свое название.

Ингредиенты:

  • текила Olmeca Blanco – 30 мл;
  • самбука – 30 мл;
  • абсент – 10 мл;
  • ликер Blue Curacao – 4 мл;
  • ликер Baileys Original Irish Cream – 4 мл.

Как приготовить:

Взять стопку, налить туда самбуку и текилу. Затем аккуратно добавить по 3–4 капли ликеров. Сверху ложкой уложить абсент.

Палома


Входит в число наиболее простых рецептов коктейлей с текилой. Комбинация алкоголя с цитрусовыми станет отличным вариантом для домашних вечеринок и жаркого дня.

Ингредиенты:

  • текила Olmeca Blanco – 50 мл;
  • агаровый сироп – 20 мл;
  • лаймовый сок – 30 мл;
  • апельсиновый сок – 40 мл;
  • обычная газированная вода – 30 мл;
  • лед – 10–12 кубиков;
  • долька грейпфрута.

Как приготовить:

Взболтать имеющиеся компоненты, кроме газировки, в шейкере. Тщательно потрясти и перелить полученную смесь в бокал со льдом. Добавить газировку, слегка помешать напиток ложечкой. Украсить долькой грейпфрута.

El Diablo


Этот коктейль еще 20–30 лет назад был известен как The Devil, но смена названия не изменила сути напитка. Он станет отличным дополнением для вечеринки или свидания.

Ингредиенты:

  • текила Jose Cuervo Especial Reposado – 60 мл;
  • ликер из черной смородины – 20 мл;
  • лаймовый сок – 20 мл;
  • имбирное пиво или эль – 150 мл;
  • лед – 6–8 кубиков.

Как приготовить:

Смешать имеющиеся компоненты, кроме пива, в шейкере. После этого нужно перелить полученную смесь в бокал, при этом лед оставить в шейкере. Сверху влить имбирное пиво.

Эль Бандито

Еще один коктейль на основе текилы и пива в нашей подборке. Достаточно крепкий, но отличается неповторимым вкусом. По легенде, был излюбленным напитком мексиканских гангстеров.

Ингредиенты:

Как приготовить:

Нужно добавить в стакан текилу, а затем пиво. В дополнительных компонентах и украшении этот напиток не нуждается.

Текила Бум


В переводе с испанского название этого напитка означает «быстрый». Ничего удивительного, ведь приготовить его возможно всего за 1 минуту.

Ингредиенты:

  • текила Olmeca Blanco – 50 мл;
  • Sprite – 100 мл.

Как приготовить:

В высокий стакан добавить текилу и газировку, накрыть тканевой салфеткой (или ладонью). После этого проделать традиционный ритуал – три раза постучать кулаком по столу и сказать «Бум-бум-бум». Теперь можно выпить вспенившийся напиток.

Акапулько

Коктейль с традиционной комбинацией текилы и рома придется по вкусу практически каждому. Этот напиток часто можно встретить в туристических местах Мексики.

Ингредиенты:

Как приготовить:

Наполните стакан льдом, оставшиеся компоненты смешайте в шейкере. Затем перелейте полученный напиток в бокал.

Текила Санрайз


Напиток из 90-х до сих пор пользуется популярностью, хотя во многих барах его сегодня и не заказать. Но вы можете приготовить такой коктейль с текилой за считанные минуты в домашних условиях.

Ингредиенты:

  • текила Olmeca Blanco – 60 мл;
  • апельсиновый сок – 120 мл;
  • гренадин – 20 мл;
  • лед – 10–12 кубиков;
  • вишня и долька апельсина для украшения.

Как приготовить:

Наполните высокий стакан льдом, влейте текилу и сок, после чего перемешайте компоненты ложечкой. После этого аккуратно влейте гренадин – он должен оказаться на дне бокала. Сверху украсьте бокал вишней и долькой апельсина.

Сангрита

Существует множество вариаций этого напитка, мы поделимся самым классическим и удачным, на наш взгляд, рецептом. Чаще всего Сангрита готовится в кувшине на всю компанию. По сути этот напиток – безалкогольный, им принято запивать текилу.

Ингредиенты:

  • текила Sierra Tequila Reposado – 500 мл;
  • томатный сок – 500 мл;
  • лаймовый сок – 50 мл;
  • грейпфрутовый сок – 200 мл;
  • апельсиновый сок – 200 мл;
  • соус Tabasco – по вкусу;
  • соль – 1 чайная ложка;
  • нарезанный перец халапеньо – 1 шт.

Как приготовить:

Смешайте ингредиенты (кроме текилы) в кувшине и поставьте в холодильник охладиться на полчаса. После этого подавайте к текиле в стопках.

Борец


Свое название напиток получил в честь национального героя Мексики, который сражался за независимость страны. Такой алкогольный коктейль с текилой готовится буквально за минуту.

Ингредиенты:

Как приготовить:

Сделайте солевую каемку на стопке, налейте туда текилу и сверху положите огуречный ломтик. Все максимально просто и быстро.

Качественная текила может комбинироваться с другим напитками, соками и даже сливками.

Коктейли с куантро и текилой

Продолжая освоение замечательно крепкого ликера “Куантро” в составе алкогольных коктейлей, нельзя обойти вниманием смешанные напитки, в составе которых знаменитый апельсиновый ликер сочетается с не менее знаменитым алкогольным напитком текила. Сегодня достаточно малоизвестные и не заслуженно редко применяемые рецепты именно таких коктейлей и предлагаются Вашему вниманию. Выбирайте!

Коктейль с Куантро, текилой и клубничным ликером

Свежевыжатый сок одного среднего лимона наливаем в шейкер со льдом,, добавляем по одной столовой ложке ликера “Куантро”  и любого клубничного ликера, а также пятьдесят миллилитров текилы. Смешиваем и переливаем в коктейльный бокал.

Цитрусовый коктейль с Куантро и текилой

По тридцать миллилитров ликера и текилы и по десять миллилитров – соков лимона и лайма на каждую порцию коктейля. Все компоненты помещаем в наполненный наполовину колотым льдом шейкер, хорошенько встряхиваем и переливаем в бокал для коктейля, а сверху напиток нужно посолить.

Коктейль с текилой, Куантро и соками

Нужны соки ананаса и лимона – по пятнадцать миллилитров, столько же ликера “Куантро” и в два раза больше – текилы. Взбиваем в шейкере со льдом и переливаем в бокал со льдом.

Кофейно-молочный коктейль

Для этого коктейля “Куантро”, текилы и кофейного ликера берем по тридцать миллилитров, охлажденного молока – сто миллилитров. Взбиваем все ингредиенты в шейкере со льдом и переливаем в бокал, на край которого предлагают прикрепить кусочек апельсина.

Медовый коктейль с Куантро и текилой

В шейкер со льдом помещаем тридцать миллилитров текилы, двадцать – сиропа “Гренадин”, десять – ликера “Куантро” и одну чайную ложечку незасахаренного меда. Встряхиваем, процеживаем в большой бокал и доливаем соком грейпфрута. Украсить бокал можно кусочком апельсина или вишенкой.

Простой коктейль коктейля с Куантро и текилой

В бокал с мелко дробленым льдом (не больше трети объема посуды) наливаем две столовые ложки текилы, одну – ликера “Куантро” и три – апельсинового сока. Этот коктейль пьют через соломинку.

14 лучших рецептов для домашнего приготовления

Существует версия, согласно которой впервые разбавлять крепкую текилу чем-то безалкогольным стали индейцы — их простой напиток состоял из самой текилы, тогда еще дешевого и некачественного напитка, и воды. Прошло много лет, и сегодня коктейли с текилой есть в меню каждого уважающего себя алко-бара. Некоторые из них несложно приготовить и в домашних условиях.

Текила бум

Коктейль имеет богатую историю — он появился в Америке в начале 20 века, во времена сухого закона. Согласно легенде, находчивый бармен на просьбу посетителя приготовить напиток с текилой ответил отказом, но исподтишка налил небольшое количество алкоголя в лимонад. Клиент не сразу понял задумку и недовольно постучал стаканом о барную стойку.

  1. Классический рецепт коктейля совсем прост — нужно смешать 50 мл серебряной текилы со 100 мл сильногазированного лимонада на ваш вкус.
  2. Затем накройте бокал салфеткой и ударьте дном о барную стойку (либо другую поверхность).
  3. В этот момент происходит вспенивание газированного напитка.
  4. Коктейль Текила бум пьется залпом и мгновенно пьянит.

В некоторых заведениях к этому напитку подается строительная каска, по которой стучат следующим бокалом, и гонг. Распитие коктейля сопровождается небольшим развлекательным ритуалом, который подчеркивает его способность «бить по голове».

Еще одна его разновидность — Текила бум с соком лайма, рецепт которого также прост, а вкус более насыщенный. Для его приготовления нужно в традиционный коктейль добавить 10 мл свежевыжатого сока лайма.

Текила-сансет

Многие коктейли с текилой имеют несложные рецепты и при этом выглядят необычно и привлекательно.

  1. Для его приготовления нужно положить на дно высокого стакана (хайбол) кубики льда, взять 30 мл текилы и 60 мл апельсинового сока.
  2. Фишка коктейля — 10 мл черничного бренди добавляется в конце, причем нужно аккуратно влить его по стенке.
  3. Стакан украшают вишенкой или ломтиком апельсина в тон содержимому.

Текила-санрайз

Еще один традиционный рецепт — Текила-санрайз, коктейль, появившийся в начале 20 века в Мексике. Рецепт входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов, относится к категории лонг-дринк.

Название переводится как «рассвет». Напиток вызывает такие ассоциации своими яркими красками и освежающим вкусом цитрусовых.

  1. Положите в высокий стакан кубики льда,
  2. налейте 50 мл серебряной текилы и 10 мл сиропа Гренадин,
  3. затем 150-200 мл апельсинового сока.
  4. Не размешивайте, иначе напиток потеряет вид и вкус.

При подаче этот коктейль украшают ломтиком апельсина.

Маргарита

Этот коктейль находится в списке самых распространенных в мире. У него даже есть свой праздник — 22 февраля. Назван напиток в честь дамы, но установить, кто она, не удалось, и сегодня существует больше 10 версий на этот счет.

Рецепт, по которому делается коктейль Маргарита, таков:

  • нужно смешать текилу (20 мл),
  • апельсиновый ликер,
  • лучше всего Куантро (20 мл),
  • 40 мл сока лайма и лед.

Подают Маргариту в бокале, края которого украшены тонким слоем соли. Это можно сделать и в домашних условиях — края бокала нужно смочить в воде, затем опустить в тарелку с крупной солью и стряхнуть излишки. Перед подачей дополнительно украсить коктейль Маргарита долькой лайма или лимона.

Сангрита

В мексиканских странах коктейли на основе текилы часто подают с необычным, насыщенным, острым овощным напитком — Сангритой. В переводе это название означает «малая кровь, кровушка». Внешнее сходство видно сразу, так как в основе коктейля есть томатный сок.

  • Есть разные вариации рецепта Сангриты, ее состав может быть таким — 600 мл томатного сока, 300 мл апельсинового, 1-2 лайма, 150 г огурца, 80 г стебля сельдерея, соль, черный молотый перец, соус Табаско.
  • Все овощи нужно порезать, залить соками, добавить по вкусу специи и перемешать.

Вместо томатного сока можно использовать свежие помидоры без кожицы, пробитые блендером в пюре.

В некоторых версиях в Сангриту добавляют репчатый лук, немного сахара, перчик чили, свежую зелень.

Можно смешать готовую Сангриту и текилу в одном бокале, традиционно предлагают две рюмочки, сначала пьется глоток безалкогольного напитка, потом — текила, и снова Сангрита.

Популярный томатный коктейль Кровавая Мэри имеет родство с Сангритой.

Мечта акапулько

Коктейль назван в честь древнейшего города Мексики и часто встречается в барах ее туристических городов. Для его приготовления нужно наполнить бокал кубиками льда, в шейкере смешать 30 мл текилы, 10 мл темного рома, 100 мл ананасового и 40 мл грейпфрутового сока, вылить ко льду. При подаче коктейль украшают ломтиком ананаса.

Облака

Крепкий по своей сути, при этом завораживающий и нежный коктейль. Из всех коктейлей с текилой — самый романтичный, есть даже легенда, согласно которой влюбленные, выпившие пару Облаков одновременно, скрепляют свои сердца на небесах. А цена колдовского зелья не выше, чем любого другого напитка с текилой.

Коктейль имеет завораживающий голубой цвет благодаря ликеру Блю Кюрасао. Все составляющие укладываются слоями, и правильно приготовленный напиток напоминает белые облака на небосводе.

  1. Готовится и подается он в маленькой рюмке — стопке.
  2. В нее наливают 20 мл самбуки, затем столько же серебряной текилы.
  3. Второй слой — по 5 мл ликера Бейлиз и Блю Кюрасао.
  4. В завершение при помощи коктейльной ложки сверху укладывают 10 мл абсента.

Матадор

Этот коктейль будет по вкусу тем, кому нравится «Маргарита», так как они имеют схожие ноты.

Для приготовления Матадора смешайте в шейкере 60 мл текилы, 30 мл сока лайма и 120 мл ананасового сока. В бокал уложите колотый лед по вкусу и вылейте смесь. Традиционно коктейль украшают ломтиком ананаса и витой полоской цедры лайма или лимона.

Палома

Этот коктейль имеет большую популярность в жаркой Мексике. Он прекрасно освежает благодаря большому количеству сока и лимонаду в составе. Палома, что в переводе значит «голубь», относится к лонг-дринкам, это некрепкий напиток большого объема.

Как и многие коктейли с текилой, в домашних условиях приготовить его несложно.

  • Для красоты и грамотности подачи бокал рекомендуется предварительно охладить и украсить ободком из соли, как в рецепте коктейля Маргарита.
  • Все ингредиенты смешиваются в миксере — это 60 мл текилы, 170 мл грейпфрутового сока, лучше свежевыжатого, в смеси с содовой, спрайтом или тоником, 15 мл сока лайма.
  • Полученный микс нужно вылить в бокал и добавить кубики льда.

Сегодня барменами создано несколько вариантов Паломы, в зависимости от соков и газировки, которые в него добавляют, напиток приобретает свежие оттенки вкуса и другой внешний вид.

При подаче бокал украшают ломтиком лайма, иногда — с мятой.

Мексиканец

Любимец молодежи, популярный коктейль на дискотеках, в ночных клубах и барах.

Традиционно подается в коктейльном бокале и готовится при помощи шейкера. Состав «Мексиканца» простой — 40 мл текилы, 20 мл ананасового сока, 5 мл сиропа Гренадин, 10 мл сока лимона. Все смешивается в шейкере вместе со льдом.

Коктейль имеет красивый цвет, напоминающий заходящее солнце, который придает ему сироп Гренадин.

Ледокол

Еще один вариант с добавлением гранатового сиропа. Готовится он в блендере из следующих составляющих — 60 мл текилы, 5 мл ликера Куантро, 60 мл грейпфрутового сока, 5 мл сиропа Гренадин, колотый лед. Все нужно взбивать в течение 15 секунд, затем перелить в винный бокал.

Ледокол имеет насыщенный красный цвет и интересный, богатый вкус — в нем сочетаются сладость сиропа, ароматные нотки Куантро и терпкий грейпфрут. При этом коктейль легко приготовить даже в домашних условиях.

Другие коктейли с текилой

Описанные выше коктейли со временем получили множество вариантов исполнения, некоторые из них стали самостоятельными, отдельными напитками. Например, Золотая текила бум — все так же просто, как и в классическом рецепте, только вместо серебряной текилы берется золотая, и размер коктейля минимальный — 30 мл текилы, 15 мл сильногазированного лимонада.

Серебряная пуля

Серебряная пуля — простой коктейль с интересным, даже мистическим названием. Для его приготовления берут 1 часть лимонного сока, 4 части джина и 2 части тминного ликера «Кюммель». Все ингредиенты нужно смешать с помощью шейкера. В некоторых вариациях рецепта в готовый коктейль добавляют дольку лимона.

Клубничная Маргарита

Коктейль для любителей сладкого — Клубничная Маргарита. Он готовится в блендере из 6 ягод спелой клубники, 50 мл серебряной текилы, 30 мл ликера Куантро, сока половинки лайма и кубиков льда. В отличие от классической Маргариты, бокал для подачи украшают сахарной каемкой и ягодой клубники.

Зеленый Мексиканец

Зеленый Мексиканец появился в Киеве и быстро стал популярным во всем мире. Мексиканец — потому что в составе есть текила, а яркий зеленый цвет коктейлю придает ликер из зеленого банана «Пизан Амбон». Осталось добавить 10 мл лимонного сока, и оригинальный шот готов. Сложность в приготовлении коктейля состоит только в том, что его составляющие нужно укладывать слоями.

Борец

Коктейль Борец назван так по имени национального героя Мексики, борца за свободу и независимость в войне с испанцами, Хосе Морелоса. Это крепкий шот на один глоток. В его составе 50 мл золотой текилы — ее нужно налить в одну стопку, а в другую положить посоленный ломтик огурца. Пьется просто — сначала текила, потом нужно закусить ее огурцом.

Эль Бандито

Эль Бандито — любимый напиток мексиканских гангстеров. Готовится он проще не придумаешь, даже смешивать ничего не нужно. В стопку нужно налить 50 мл шоколадной текилы, а в бокал — 300 мл темного пива. Выпиваете текилу, запиваете пивом. Напиток сильно пьянит и обладает интересным послевкусием.

Для некоторых коктейлей нужно использовать только серебряную или золотую текилу. Знатоки считают, что эти два вида отличаются по вкусовым качествам и сочетаемости, и путать их нельзя.

Текила Бланко

Текила Бланко, или серебряная, — чистейшая прозрачная жидкость, сразу после дистилляции разливается в бутылки. Текилу Голд получают из нее же, добавляя карамель и другие ароматические добавки. Золотую разновидность иногда путают с выдержанной. Последняя выдерживается в специальных дубовых бочках от года до десяти лет и со временем приобретает богатый вкус и аромат. Такая текила стоит на порядок выше серебряной и золотой. В зависимости от времени хранения в бочке ее также делят на отдохнувшую и выдержанную.

Для приготовления коктейлей чаще всего используется серебряная текила.

Оригинальные коктейли и напитки

Традиционно текилу готовили в окрестностях городка Текилы к северо-западу от Гвадалахары. Агава – это род кактусов с широкими листьями, содержащими большое количество влаги. В текиле должно содержаться не менее 51% спирта из агавы, остальную часть могут занимать спирты из другого сырья, например, кукурузы, тростника или картофеля. Но хорошая текила делается только из агавы, и на этикетке всегда стоит обозначение «100% agava» или «100% blue agava». На дешёвых разновидностях текилы стоит упоминание «mixto».

Прежде чем готовить коктейли из текилы, необходимо разобраться в её сортах и  разновидностях. Текила бывает нескольких основных видов, независимо от бренда:

  • Plata или Blanca. Серебряная текила. Выдерживается не менее 2-х месяцев в бочках. Лёгкие цитрусовые и травяные нотки во вкусе. Фруктовые оттенки аромата. Хорошее, сбалансированное и продолжительное послевкусие. Крепость 38-55%.
  • Gold. Золотая текила. Серебряная текила, подцвеченная выдержанной. Сладковатые цитрусовые и фруктовые тона во вкусе. Цитрусовые и ванильные с древесной ноткой оттенки аромата. Терпкое послевкусие.

С питьём текилы связано несколько необычных обрядов. Хотя некоторые знатоки утверждают, что эти правила сильно влияют на вкус, большинство соглашаются, что это больше традиция, чем необходимость. Самый главный обряд – стукнуть стопку об стол. Это называется текила-бум. Пьющий наливает в стопку текилу с тоником или газировкой, закрывает ладонью верхнюю часть, стукает о стол и выпивает залпом. Ещё один обычай, говорят, пришёл к нам из Мексики. В углубление между большим и указательным пальцем насыпаете щепотку соли, капаете несколько капель лайма, слизываете эту смесь и тут же выпиваете текилу. Все эти ухищрения нужны для питья текилы в чистом виде. Мы же расскажем, как употребить этот замечательный напиток благородным способом – приготовить коктейль с текилой.

 Небольшой словарик бармена для удобства:

  • Бокал рокс – 250 мл, толстое дно, трапецевидная форма, расширен в верней части.
  • Бокал хайбол – высокий, цилиндрический, объём 270 мл.
  • Бокал маргарита – большой бокал, напоминающий женскую грудь. Объём 350-370 мл. 
  • • Коктейльный бокал – высокий, на тонкой ножке, в профиль треугольный, объёмом 120-150 мл.
  • • Тоник (tonic) – газированный напиток с хинином, например Швепс битер лемон.
  • • Биттер – горький алкогольный напиток на основе трав и кореньев.
  • • Campari — биттер на основе трав и цитрусовых, с краской кошениль. Крепость 28%.
  • • Angostura – венесуэльский настойка из трав и кореньев. Обладает целебным эффектом.
  • • Гренадин (Grenadine) – ярко-красный сироп. Используют для подкрашивания коктейлей.
  • • Стейнер – коктейльное ситечко под диаметр шейкера.
  • • Шейкер – ёмкость для смешивания коктейлей.

Текила голд бум

Простой и эффектный коктейль. Отлично подойдёт в качестве «штрафного». • 30 мл текилы gold

Берите стопки с толстым дном и бейте о деревянный стол. Цель удара – встряхнуть! • Налейте текилу • Долейте тоником • Закройте стопку ладонью сверху, крепко обхватите пальцами и ударьте о стол

  • • Быстро пейте, лучше залпом

Если замените золотую текилу серебряной, а тоник спрайтом, то получится просто Текила бум.

Храбрый бык

Уточним – мексиканский бык-эстет: • 25 мл серебряной текилы

  • • 25 мл кофейного ликёра

Держите ложку над слоем с ликёром и аккуратно вливайте текилу тонкой струйкой: • Влейте в стопку кофейный ликёр

  • • Используя ложку, уложите сверху слой текилы

Добавьте кусочек лимона и получите Серебряную пулю. Замените кофейный ликёр самбукой и положите в стопку пару зёрен кофе – и получится Серебряная пуля Соколова – от вампиров, говорят, помогает.

Красный пёс

Коктейль настоящих мужчин. Тех самых, у которых не дрогнет ни один мускул при встрече с врагом. • 25 мл серебряной текилы

  • • 20 мл 5 мл соуса табаско

Делайте медленно и красиво, пейте с достоинством. • Налейте в стопку самбуку

  • • Используя ложку, уложите слой табаско и слой текилы

Мексиканский космонавт

Только не спрашивайте, почему он зелёный. Пейте – и в космос! • 30 мл серебряной текилы • 20 мл мятного зелёного ликёра

Знатоки рекомендуют покрутиться вокруг оси минутку перед тем, как выпить. • Влейте в стопку мятный ликёр • Используя ложку, уложите слоями сок лимона и текилу

  • • Пейте залпом

Птичий помёт

Говорят, это к деньгам. • 10 мл серебряной текилы • 30 мл ежевичного ликёра

А что ещё вы готовы сделать, чтобы денег прибыло? • Влейте в стопку ежевичный ликёр • Уложите слой серебряной текилы

  • • Влейте через трубочку 5 капель молока

Текила мартини

Два отличных напитка вместе. • 60 мл золотой текилы • 30 мл вермута • 5 г лимона

  • • 200 г льда в кубиках

Просто и вкусно. • Влейте в шейкер вермут и текилу • Наполните шейкер льдом и взбейте • Перелейте через стейнер в охлаждённый бокал

  • • Украсьте цедрой лимона

Палома лайт

Нежный цвет, чудесный аромат и волнующий ясный вкус.

  • • 50 мл золотой текилы
  • • 75 мл грейпфрутового сока
  • • 75 мл спрайта
  • • 10 г лайма
  • • 200 г льда в кубиках

Хорошо, когда просто.

  • • Наполните бокал хайбол льдом
  • • Влейте текилу, грейпфрутовый сок и спрайт
  • • Аккуратно размешайте
  • • Украсьте половинкой дольки лайма

Текила санрайз

Иногда достаточно добавить немного красок, и всё расцветает в новом цвете. Мексиканский рассвет так же прекрасен, как этот коктейль. Один секрет – красные американские апельсины сделают вкус и цвет немного драматичней.

  • • 50 мл серебряной текилы
  • • 150 апельсинового сока
  • • 35 г апельсина
  • • 10 мл гренадина
  • • 200 г льда в кубиках

Ещё одно достоинство – ничего не надо трясти.

  • • Наполните бокал хайбол кубиками льда
  • • Влейте текилу и сок
  • • Добавьте гренадин
  • • Размешайте
  • • Украсьте кружком апельсина

Оле

Думаете, европейские футбольные фанаты пьют пиво или водку? Как бы ни так! – Они предпочитают изысканные коктейли. Красиво пьют, красиво играют.

  • • 40 мл серебряной текилы
  • • 30 мл бананового жёлтого ликёра
  • • 10 мл ликёра Blue Curacao
  • • 5 г физалиса
  • • 200 г в кубиках

Главное – терпеливо и аккуратно уложить текилу с банановкой сверху кюрасао.

  • • Налейте в стакан для смешивания текилу и банановый ликёр, добавьте льда и перемешайте
  • • В охлаждённый коктейльный бокал налейте Blue Curacao
  • • Используя коктейльную ложку, уложите через стейнер текилу с банановым ликёром
  • • Украсьте ягодкой физалиса

Текила тореадор

Пара таких коктейлей – и хочется укротить какого-нибудь быка.

  • • 50 мл золотой текилы
  • • 45 г лайма
  • • 25 мл абрикосового ликёра
  • • 360 г льда в кубиках

Уверенные движения, прямой взгляд и бесстрашие – быка надо брать за рога.

  • • Наполните стакан рокс льдом
  • • Влейте в шейкер текилу и ликёр, выжмите половинку лайма и наполните льдом
  • • Взбейте интенсивно и перелейте через стейнер в рокс
  • • Украсьте половинкой лимона

А когда бык побеждён, можно и потанцевать под отличный коктейль Текила батанга. Просто замените 25 мл абрикосового ликёра 150 мл колы, уменьшите количество льда и смешайте всё в хайболе.

Чихуа-хуа

Ещё один собачий коктейль. Кстати, в Мексике собака – это не ругательство. Пейте смело!

  • • 20 мл серебряной текилы
  • • 20 мл апельсинового ликёра
  • • 5 г кускового тростникового сахара
  • • 20 г льда в кубиках

Не давайте огню долго гореть, а то стопка может лопнуть! Лучше всего Чихуа-хуа поджигать зажигалкой Zippo.

  • • Влейте в стопку ликёр
  • • Уложите с помощью ложки слой текилы
  • • Подожгите
  • • Положите кусочек сахара на вилку и подержите над огнём, чтобы он расплавился и капли карамели упали в стопку
  • • Потушите огонь
  • • Проведите по краю стопки кусочком льда и сразу пейте

Облака 

Мексиканская романтика – главное не перепутать кактусы и полегче с абсентом, чтобы не нагнать тучи.

  • • 20 мл серебряной текилы
  • • 20 мл самбуки
  • • 10 мл абсента
  • • 3 мл ликёра Blue Curacao
  • • 3 мл айриш крим (например, Baileys)

Закройте на минуту глаза, представьте ослепительно-голубое небо, почувствуйте спокойствие, лёгкий свежий ветерок. Откройте глаза и неторопливо приготовьте коктейль с этим настроением.

  • • Налейте в стопку самбуку и текилу
  • • По капельке из трубочки влейте айриш крим и кюрасао
  • • С помощью коктейльной ложки уложите слой абсента

Форсаж

Реально ускоряет. Главное не забывать – среди табаско существует соус хабанеро – один из самых сильных перцев мира, порошок которого используется в индийской армии для серьёзного поражения противника. Ускоряйтесь с умом!

  • • 20 мл серебряной текилы
  • • 20 мл самбуки светлой
  • • 20 мл апельсиновго ликёра
  • • 4 мл красного табаско
  • • 4 мл зелёного табаско

Хладнокровие и точный расчёт! 1 капля – 1 грамм.

  • • Налейте в стопку самбуку
  • • Используя ложку, уложите слой зелёного табаско, апельсиновый ликёр, табаско красный и сверху текилу

Текила эспрессо мартини 

Что может быть лучше чашки эспрессо в полдень? Только кофейный коктейль с текилой.

  • • 25 мл золотой текилы
  • • 10 мл медового сиропа
  • • 10 молотого кофе
  • • 4 г кофе в зёрнах
  • • 200 г льда в кубиках

Если нет поблизости кофе-машины, то попробуйте приготовить кофе в гейзерной кофеварке.

  • • В шейкер влейте остывший эспрессо, медовый сироп и золотую текилу
  • • Наполни шейкер кубиками льда и хорошенько взбейте
  • • Перелейте через стейнер в охлажденный коктейльный бокал
  • • Украсьте зёрнышками кофе

 15. Маргарита

Настоящая классика, синоним коктейля, обязательный напиток любого хорошего бара и просто вкусный коктейль.

  • • 50 мл серебряной текилы
  • • 25 мл апельсинового ликёра
  • • 10 мл сахара
  • • 1 лайм
  • • 2 г соли
  • • 200 г льда в кубиках

Пейте с достоинством.

  • • Смажьте края бокала лаймом, сделайте солёную каёмку
  • • Влейте в шейкер сахарный сироп, апельсиновый ликёр и серебряную текилу
  • • Выжмите сок лайма
  • • Наполните шейкер льдом и взбейте
  • • Перелейте в охлаждённый бокал для маргариты
  • • Украсьте долькой лайма

Замените серебряную текилу золотой, добавьте к соли столько же сахара для каймы и получите Золотую маргариту.

 

Домашняя маргарита 

Иногда хочется по-простому и наверняка.

  • • 30 мл золотой текилы
  • • 20 мл апельсинового ликёра
  • • 100 мл спрайта
  • • 50 г лайма
  • • 200 г льда в кубиках

Просто смешайте в бокале и наслаждайтесь!

  • • Наполните бокал хайбол кубиками льда
  • • Влейте апельсиновый ликёр и золотую текилу
  • • Выжмите половинку лайма
  • • Долейте спрайт доверху
  • • Аккуратно размешайте
  • • Украсьте двумя кружками лайма

 17. Текила смэш

В древности индейцы добывали влагу из огромных пустынных кактусов, смешивали её с ароматными травами для лучшего вкуса. Говорят, что так и появились первые коктейли.

  • • 50 мл серебряной текилы
  • • 20 мл сахарного сиропа
  • • 40 г лимона
  • • 2 г мяты
  • • 200 г колотого льда

Мята творит чудеса. Один секрет – берите кондитерскую мяту, она ярче.

  • • Положите мяту и 3 дольки лимона в бокал рокс
  • • Подавите мадлером
  • • Наполните рокс льдом доверху
  • • Влейте серебряную текилу и сироп
  • • Размешайте ложкой
  • • Досыпьте льда, чтобы получилась горка
  • • Украсьте долькой лайма

 

Кабальеро 

В Англии рыцарь, на Руси ратник, в Японии самурай, а в Испании — кабальеро.

  • • 50 мл серебряной текилы
  • • 30 мл апельсинового ликёра
  • • 15 мл сиропа агавы
  • • 100 мл апельсинового сока
  • • 30 мл кефира или несладкого йогурта
  • • 120 г дыни
  • • 1 коктейльная вишня
  • • 160 г дроблёного льда

Настоящий кабальеро ничего не боится. Особенно сложных рецептов.

  • • Положите в блендер мякоть четвертинки небольшой спелой дыни
  • • Влейте кефир (0%) или нежирный несладкий йогурт, апельсиновый сок, сироп агавы, апельсиновый ликёр и текилу
  • • Бобавьте в блендер немного льда, и хорошо взбейте
  • • Перелейте в бокал хайбол
  • • Украсьте долькой апельсина и вишенкой

Арбузная маргарита

Многолетний опыт европейских тусовщиков просто кричит об утренней арбузной маргарите, но настоящие южные мачо ничего не говорят и пьют свою маргариту во время сиесты. Вам обязательно захочется кресло-качалку и лёгкий морской ветерок.

  • • 50 мл серебряной текилы
  • • 10 мл гранатового сока
  • • 5 мл сиропа агавы
  • • 30 г лайма
  • • 90 г арбуза
  • • 200 г дроблёного льда
  • • 200 г льда в кубиках

Арбуз нужен спелый и сладкий.

  • • Наполните бокал для вина дроблёным льдом
  • • Положите в шейкер мякоть арбуза и подавите мадлером
  • • Влейте серебряную текилу, сироп агавы, и гранатовый сок
  • • Выжмите четвертинку лайма
  • • Наполните шейкер кубиками льда и взбейте
  • • Перелейте через стейнер в бокал для вина
  • • Украсьте четвертинкой лайма

Кровавая Мария 

Это в Англии она Мэри, в Испании всё намного серьёзней.

  • • 50 мл серебряной текилы
  • • 125 мл томатного сока
  • • 40 г лимона
  • • 30 г лайма
  • • 3 мл красного соуса табаско
  • • 10 мл винного уксуса
  • • 1 г чёрного молотого перца
  • • 2 г морской соли
  • • 200 г льда в кубиках

А вы знаете, что до конца 18 века томаты считались ядовитыми? Помидорным супом даже пытались отравить Джорджа Вашингтона.

  • • Наполните бокал хайбол льдом
  • • Влейте серебряную текилу, томатный сок и уксус
  • • Выжмите четвертинку лимона
  • • Добавьте щепотку соли, щепотку перца и 3 капли табаско
  • • Аккуратно размешайте ложкой
  • • Украсьте половинкой лайма с щепоткой морской соли

Коктейли с текилой бесконечно разнообразны. Текила прекрасно сочетается с фруктовыми и овощными соками, ликёрами, цитрусовыми, специями и крепкими напитками. Будьте умерены и не стесняйтесь экспериментировать.

https://kedem.ru/enoteka/koktejli-s-tekiloj/

Рецепт соуса Сангрита для текилы

Коктейли с текилой могут представлять собой не только смесь разнообразных компонентов.

Соус Сангрита готовится отдельно. Им принято запивать чистую, ничем не разбавленную текилу.

Нужны ингредиенты:

  • 1 л. текилы;
  • 500 мл. томатного сока;
  • 350 мл. апельсинового сока;
  • 100 г. сельдерея;
  • 1 огурец;
  • 2 лайма;
  • 20 мл. соуса Табаско
  • Черный перец;
  • Соль.

Желательно брать свежевыжатые соки. Последовательность приготовления:

  1. Мелко нарезать огурец и сельдерей.
  2. В кувшине смешать томатный и апельсиновый сок, соус Табаско.
  3. Добавить овощи, все перемешать. Выжать 2 лайма.
  4. Добавить щепотку соли и черного молотого перца.

В одну стопку наливается соус Сангрита, в другую – текила. Сначала нужно выпить текилу, затем запить соусом. Указанного количества ингредиентов хватает примерно на 20 порций.

Коктейль «Акапулько»

Рецепт включает в себя и другие алкогольные напитки помимо текилы. Понадобятся ингредиенты:

  • 30 мл текилы;
  • по 10 мл виски и темного рома;
  • 100 мл ананасового сока;
  • 50 мл грейпфрутового сока.

Если нет свежевыжатых соков, можно заменить их пакетированными. Готовится коктейль так:

  1. Смешать ананасовый и грейпфрутовый сок;
  2. Добавить текилу.
  3. Добавить виски и ром, все перемешать.

Коктейль украшают кусочками ананаса.

Рецепт коктейля «Текила Бум»

Для него понадобится всего пара ингредиентов.

Нужно подготовить:

  • 50 мл текилы;
  • 100 мл газированного напитка «Спрайт».

Ингредиенты смешиваются в бокале. Нужно накрыть бокал крышкой или ладонью, встряхнуть. Напиток вспенится, его сразу же надо выпить.

Для приготовления такого коктейля на большую компанию нужно помнить, что газировки должно быть ровно в два раза больше, чем текилы.

Коктейли с текилой в домашних условиях получатся вкусными, если точно соблюдать пропорции ингредиентов.

http://www.wday.ru/cooking/recipe/retseptyi-kokteyley-s-tekiloy/

Classic Tequila Sour — Пара поваров

Текила сауэр — восхитительно освежающий сладкий терпкий напиток с пенистой начинкой! Это смесь кислого коктейля 1920-х годов с маргаритой.

Вот острый и освежающий напиток, который вам нужен в жизни: Tequila Sour ! По сути, это смесь кислого коктейля 1920-х годов с маргаритой. Этот вкусный напиток обладает винтажными нотками и обладает сильным ароматом лимона и лайма. Думайте об этом как о бостонском сауэр + классическая Маргарита с добавлением немного горечи для дополнительной интриги.Мы с Алексом большие поклонники кислых коктейлей, и им очень понравился освежающий вкус и кремовая пенистая пена. Это стоит попробовать … stat!

Что есть в сауэр текилы?

Текила сауэр — один из семейства кислых коктейлей. Кислый напиток состоит из трех частей: ликера, цитрусовых и подсластителя. Обычное уравнение для кислого: 2 унции спирта, унции кислого, унции сладкого. Конечно, есть разные вариации на тему! Это основная формула, но она меняется для разных рецептов коктейлей.Самыми классическими из сауэр являются Whisky Sour и Pisco Sour. Но что в сауэр текилы? Ингредиенты:

  • Текила
  • Лаймовый сок
  • Лимонный сок
  • Сироп агавы или простой сироп
  • Ангостурские биттеры
  • Яичный белок

Напиток маргариты!

Вы заметите, что сауэр текилы очень похож на классическую Маргариту! Конечно, в маргарите нет биттеров или пены из яичного белка, а в качестве подсластителя используется сок лайма и куантро (апельсиновый ликер).Даже в этом случае: это очень похожий напиток!

Вы любите маргариту? Обязательно ознакомьтесь с нашими 15 лучшими рецептами маргариты и не пропустите наши лучшие коктейли с текилой.

Как приготовить текилу сауэр (основные шаги)

Текила сауэр готовится как любой классический кислый коктейль. Поскольку у него есть пена из яичного белка, у него есть дополнительная ступень для вспенивания. Вот основные шаги (или переходите к рецепту):

  1. Поместите все ингредиенты в шейкер для коктейлей.Взбалтывать без льда 15 секунд.
  2. Добавьте лед в шейкер для коктейлей и снова встряхивайте в течение 30 секунд.
  3. Процедить в стакан и украсить. Украшать сауэр коктейльной вишенкой — это классика: хотя это и не обязательно, нам нравится делать это из-за небольшого чутья.

Методика, описанная выше для получения красивой пенной топпинга, называется сухим встряхиванием! Вот об этом подробнее…

Уловка с пеной из яичного белка: сухой коктейль!

Яичный белок добавляли в напитки уже около века.Почему? Пена придает сверху забавную пенистую текстуру и придает богатый сливочный аромат (она также может смягчить привкус цитрусовых). Как получить самую лучшую пену из яичного белка? Он называется Dry Shake . Это означает, что сначала нужно встряхнуть ингредиенты без льда . Это позволяет белку в яйце начать распадаться и образовывать пену вместо того, чтобы растворяться льдом.

Затем вы добавляете лед и снова встряхиваете. Это охладит напиток и укрепит пену. Процедите его в стакан, и вы получите толстый белый пенистый слой.Этот метод используется не только в текиле сауэр: вы увидите его в других коктейлях из яичного белка, таких как Classic Gin Fizz, Clover Club, Boston Sour, Gin Sour и Vodka Sour.

Есть ли веганский заменитель яичного белка для коктейлей?

Есть! Если вы хорошо разбираетесь в веганской кулинарии, вы, вероятно, сможете догадаться. Это аквафаба ! Аквафаба — это жидкость в банке из нута. Поскольку он крахмалистый, он может действовать как связующее, как яйцо. Две столовые ложки аквафабы равны одному яичному белку, вы можете использовать 2 столовые ложки аквафабы в этом рецепте как эквивалент настоящего яичного белка.Это делает для одного и того же типа пены!

Используйте репосадо текилы, если она у вас есть!

Любой тип текилы подходит для этого сауэр текилы: мы рекомендуем найти ту, которая стоит в среднем или более высоком диапазоне. Качество напитка ничуть не хуже самого ликера! Нам также нравится использовать в этом напитке текилу репсоадо (выдержанную текилу), потому что она добавляет напитку больше нюансов. Подумайте: тонкие ароматы ванили и карамели. Но вы также можете использовать текилу бланко: просто у нее более простой вкус!

Ангостурские биттеры для заключения сделки

Текила сауэр работает без горечи.Но для самого best tequila sour мы рекомендуем добавить несколько капель биттера! Биттеры ангостуры широко используются в коктейлях для придания сложного и горького оттенка. Они превращают напиток от простого до необычайно сложного с помощью всего лишь нескольких капель! В этом напитке мы добавили биттеры в сам коктейль: вы увидите, что в некоторых коктейлях из яичного белка также добавляются капли биттера поверх пены.

Ангостурные биттеры — одни из самых популярных напитков, и их легко найти.Они получили название от своего производителя: Дом Ангостуры в Тринидаде и Тобаго. (Подробнее здесь.) Другие коктейли, в которых используется биттер Ангостура? Коктейль «Old Fashioned», «Торонто, Манхэттен», «Тринидад Сауэр и шампанское».

Когда подавать текила сауэр

Текила сауэр одновременно стильный и непринужденный! Идеально подходит для того, чтобы потягивать как:

  • Напиток «Счастливый час»
  • Напиток для ужина
  • Напиток в летнем дворике
  • Напиток для поздней ночи
  • Напиток для парней или девушек
  • Напиток в час коктейля
Распечатать часы значок часов

Описание

Текила сауэр — восхитительно освежающий сладкий терпкий напиток с пенистой начинкой! Это смесь кислого коктейля 1920-х годов с маргаритой.


  • 2 унции (4 столовые ложки) репосадо текилы
  • 1 унция (2 столовые ложки) лимонного сока
  • ½ унции (1 столовая ложка) сока лайма
  • 2 чайные ложки нектара агавы или простого сиропа
  • Биттер Ангостура, 2 капли
  • 1 яичный белок *
  • На гарнир: Коктейльная вишня и долька лайма

  1. Добавьте текилу, лимонный сок, сок лайма, сироп, биттеры и яичный белок в шейкер без льда.Встряхивать 15 секунд.
  2. Добавьте лед в шейкер для коктейлей. Снова встряхните 30 секунд.
  3. Процедите напиток в стакан; пена будет собираться вверху. Подавать с долькой лайма и коктейльной вишней.

Банкноты

* Замените 2 столовые ложки аквафабы (жидкость из банки нута) на веганский вариант.

  • Категория: Напитки
  • Способ приготовления: Взболтать
  • Кухня: Коктейли

Более кислые коктейли

Кислые коктейли — это семейство коктейлей с базовым ликером, кислыми и сладкими элементами.Это распространяется на множество различных коктейлей, даже если в их названии нет слова «кислый»! Вот некоторые из наших любимых:

Что смешать с текилой (2 напитка с ингредиентами!) — Пара готовит

Что смешать с текилой? Есть множество отличных миксеров для этого спиртного, которые делают звездные двухкомпонентные напитки текилы.

Что смешать с текилой? Вот новости: текила не только для рецептов маргариты! Несомненно, маргарита и ее бесчисленное множество вариаций пользуются бешеной популярностью.Но этот спирт так же легко смешать с беззаботными, дешевыми и легкими напитками из двух ингредиентов. На самом деле, есть целый список хороших миксеров для текилы, которые мгновенно превратят вашу бутылку из 0 в коктейль.

А теперь… что смешать с текилой: двухкомпонентный напиток!

Что смешать с текилой? Тоник! Любите хороший G&T? Поменяйте джин на текилу, и вы получите тоник для текилы. Этот напиток из двух ингредиентов — терпкий и игристый, с правильным вкусом текилы.Двоюродный напиток Tequila Soda, в нем используется тонизирующая вода для интригующей сладости и легкой горьковатой ноты в послевкусии.

Состав: текила и тоник

Получить рецепт

Самый известный напиток из текилы из двух ингредиентов? Палома! Этот классический мексиканский коктейль состоит всего из двух ингредиентов: текилы и грейпфрутовой соды. Замените его свежевыжатым грейпфрутовым соком и газированной водой в нашем свежем отжиме по этому рецепту.

Получить рецепт

Что смешать с текилой? Клубная газировка! Этот освежающий напиток из текилы из двух ингредиентов настолько прост, что вам понадобится всего 1 минута. Да, это действительно так просто: встречайте Tequila Soda! Двоюродный брат Vodka Soda, этот напиток сочетает в себе текилу и газированную воду для создания освежающего игристого коктейля хайболл.

Совет: Добавьте известь, чтобы получилась вода ранчо!

Состав: Текила и содовая

Получить рецепт

Зачем смешивать текилу с ананасовым соком? Что ж, это всего лишь , что хорошо ! Ананасовый сок — великолепный миксер для текилы из-за его агрессивного сладко-терпкого вкуса.Он идеально сочетается с текилой, что добавляет пикантности в послевкусие каждого глотка.

Получить рецепт

Вот еще один отличный миксер для текилы: кола! Есть что-то явно интригующее в землистом фруктовом вкусе текилы в сочетании с карамельным вкусом колы. Это дает ощущение одновременного употребления маргариты, рома и колы!

Состав: текила и кола

Получить рецепт

Что смешать с текилой? Имбирный эль! Имбирное пиво часто смешивают с текилой и лаймом в мексиканском муле, но текила и имбирный эль — это совсем другое.Сладкий, нежно игристый эль составляет удивительно вкусную пару с дубовыми и ванильными нотами репосадо текилы.

Состав: Текила и имбирь алле

Получить рецепт

Есть апельсиновый сок? Есть текила? Сделаем отвертку для текилы! Отвертка — один из самых простых коктейлей, который идеально подходит для послеобеденных напитков или позднего завтрака. Замена водки на текилу дает совершенно другой напиток.

Совет: Добавьте гренадин, чтобы приготовить популярную текилу санрайз!

Состав: Текила и апельсиновый сок

Получить рецепт

Что смешать с текилой? Попробуйте лимонад! Возможно, вы слышали о водке с лимонадом, но текила с лимонадом даже лучше (на наш взгляд). Он получается свежим и сладким, его легко пить с небольшим количеством текилы в послевкусии.

Состав: Текила и лимонад

Получить рецепт

Sour mix — отличный миксер для текилы, превращающий ее в Tequila Sour! Конечно, мы предпочитаем кислые домашние блюда, поэтому воспользуйтесь этим рецептом, чтобы приготовить его из свежих цитрусовых.Если вы используете кислую смесь, смешайте 2 унции текилы с 1 ½ — 2 унциями кислой смеси. Попробуйте нашу домашнюю кислую смесь, чтобы получить супер пикантный вкус.

Состав: Текила и сауэр

Продолжить чтение

Последнее, что смешивать с текилой? Кровавая Мэри Микс! Водка часто теряется в коктейле, но текила выходит с сильным послевкусием. Мария — лучшая половина Марии! Используйте 4 унции смеси Кровавой Мэри и 1 ½ унции текилы.Или попробуйте наш домашний рецепт ниже!

Получить рецепт

Другие миксеры для текилы

Вам нужно больше идей, помимо коктейлей с текилой из двух ингредиентов? Увеличьте количество ингредиентов, и вы получите отличные культовые напитки текилы:

Распечатать часы значок часов

Описание

Текила с тоником — отличное развлечение на G&T! Замени текилу на яркий игристый коктейль, который понравится всем.


  • 1 ½ унции (3 столовые ложки) текилы
  • 4 унции (½ стакана) тоника
  • Для подачи: Дольки лайма, лед

  1. Наполните стакан льдом. Добавьте текилу и выдавите дольки лайма (если используете).
    Налейте тоник. Подавать с дополнительными дольками лайма.
  • Категория: Напитки
  • Способ приготовления: Перемешивание
  • Кухня: Коктейли

Ключевые слова: Что смешать с текилой, лучшие миксеры для текилы, хорошие миксеры для текилы, двухкомпонентные напитки текилы

Еще идеи коктейлей

У нас есть еще много идей для напитков, помимо того, что смешивать с текилой! Вот еще несколько лучших напитков, которые стоит попробовать:

Коктейль Палома — Пара поваров

Соедините текилу и грейпфрут, и вы получите классический мексиканский коктейль из паломы! Вот как приготовить этот острый и освежающий напиток.

Хотите сделать Палому дома? Двоюродный брат маргариты, этот простой рецепт мексиканского коктейля включает текилу с грейпфрутом вместо лайма! Замена цитрусовых делает кислый кисло-сладкий и освежающий. Он идеально подходит для напитков в счастливый час или разбавления водой, а также может быть напитком для позднего завтрака. Палома традиционно готовится из грейпфрутовой соды, но для натурального вкуса в этом рецепте используется грейпфрутовый сок и газированная вода (а ее легче найти!).Добавьте соляной ободок — и готово! Вот как приготовить Палому.

Что в коктейле Палома?

Об истории напитка Paloma известно немного, но это популярный коктейль в Мексике. Почему это называется Палома? Палома в переводе с испанского означает «голубь». Некоторые источники считают, что напиток назван в честь популярной народной песни 1800-х годов «Ла Палома». Классическая Paloma состоит всего из двух ингредиентов: текилы и грейпфрутовой соды. Но поскольку найти грейпфрутовую газировку сложно, а нам нравится использовать au natural , в этом рецепте используется свежевыжатый грейпфрутовый сок.Что в этой версии Паломы?

Вместе последние 4 ингредиента составляют «полностью натуральную» версию грейпфрутовой соды! Получается идеально сбалансированный: сладкий, терпкий, с резким оттенком текилы.

Любите грейпфрутовые коктейли? Попробуйте борзую, коктейль из соленой собаки, коричневое дерби, хемингуэй дайкири или морской бриз.

Как сделать Палому (3 основных шага!)

Палома — это непринужденный напиток из текилы, который так легко приготовить, что вам даже не понадобится шейкер для коктейлей! Если не считать соляной каймы, ее просто перемешивают прямо в стакане.

  1. Окантовать бокал солью. Это не просто мило! Соль усиливает общий аромат напитка. Как сделать идеальную соляную оторочку? См. ниже.
  2. Перемешайте в стакане текилу, грейпфрут, лайм и сироп. Этот коктейль настолько прост, что даже шейкер не нужно пачкать! Смешайте все это в стакане.
  3. Добавьте лед и залейте газированной водой. Наполните стакан льдом и залейте газированной водой. Долька грейпфрута станет отличным гарниром!

Советы по изготовлению соляной оторочки

В качестве соляной кромки на этом Paloma мы использовали чешуйчатую морскую соль.Вы также можете использовать кошерную соль, если она у вас есть, с крупными зернами. Только не используйте йодированную соль: она слишком соленая! Вот несколько советов по изготовлению соляной оправы:

  1. Выложите соль на тарелку ровным слоем.
  2. Возьмите дольку грейпфрута и сделайте вырез посередине, затем проведите им по краю стакана. Благодаря этому ободок стекла увлажняется без использования пальцев.
  3. Наклоните стакан и осторожно поверните так, чтобы внешний край вошел в соль. Постарайтесь, чтобы соль оставалась на внешнем крае.Стряхните остатки соли в раковину.

Попробуйте с мескалем

Хотите добавить уникальности своей Паломе? Попробуйте с мескалем! Этот ликер на основе агавы хорошо сочетается с напитками из текилы, придавая им нотки дыма. Добавление его к Паломе — это действительно то, о чем нужно писать! Иди в Мескаль Палома.

Нарядите его прозрачным льдом!

Прозрачный лед — это лед ручной работы, который используется в коктейлях из-за его кристально чистого вида и красивых органических форм. Мы сделали партию чистого льда для этой Паломы, и она выглядела потрясающе! Алекс разработал метод, позволяющий делать чистый лед дома, и это так просто! Все, что вам нужно, это небольшой кулер и 24 часа. Вот как сделать чистый лед.

Попробуйте Мескаль Палома в качестве уникального вращения!

Есть несколько напитков, похожих на коктейль Палома:

Paloma

говорит о компании Clear Ice. Когда использовать Paloma

?

Коктейль «Палома» легкий и праздничный. Отлично как:

Распечатать часы значок часов

Описание

Сочетайте текилу и грейпфрут, и вы получите классический мексиканский коктейль из паломы! Вот как приготовить этот острый и освежающий напиток.


  • 4 столовые ложки (2 унции) текилы бланко
  • 4 столовые ложки (2 унции) свежевыжатого грейпфрутового сока
  • 1 столовая ложка свежевыжатого сока лайма
  • 1 столовая ложка (½ унции) кленового сиропа или простого сиропа
  • 2 столовые ложки (1 унция) газированной воды
  • Лепешка с морской солью и долькой грейпфрута, для гарнира

  1. Сделайте надрез в дольке грейпфрута и проведите им по краю стакана.Обмакните край ободка в тарелку с рассыпчатой ​​морской солью.
  2. В стакан добавьте текилу, сок грейпфрута, сок лайма, сироп и перемешайте до однородного состояния.
  3. Наполните стакан льдом (чистый лед, если хотите фантазии!). Сверху полейте газированной водой и подавайте!
  • Категория: Напитки
  • Способ приготовления: Перемешивание
  • Кухня: Коктейль

Ключевые слова: Палома, Напиток Палома, Коктейль Палома

48 Лучшие коктейли с текилой 2021

Предоставлено

В отличие от студенческих дней, вам не придется зажимать нос, когда вы запиваете эти коктейли с текилой.Эти восхитительные и приятные для глаз рецепты приготовлены из освежающих ингредиентов и уникальных смесей (привет, пивная гарита), которые произведут впечатление на собраниях или сольных вечеринках дома. Если вы ищете новый фаворит, старую классику или сезонный коктейль на весну или осень, вы найдете свой следующий фаворит в этом списке. Порции: сколько угодно. (Если вы хотите расширить свой коктейльный репертуар, попробуйте наши рецепты коктейлей с водкой, коктейлей из вермута, коктейлей с шампанским и безалкогольных коктейлей.) , и интересные функции, подпишитесь на информационный бюллетень Marie Claire ( подпишитесь здесь).

Просмотр галереи 48 Фото

1 из 48

Казадорес Кристалита

Состав:

1,5 унции Cazadores Añejo Cristalino

3/4 унции Patrón Citrónge Orange

2 дольки лайма

2 дольки лимона

1 дольки апельсина

шейкер для коктейлей, смешайте цитрусовые и все остальные ингредиенты со льдом, встряхните и подавайте в стакане купе.Украсить долькой апельсина и посолить.

Предоставлено Cazadores Tequila

Реклама — продолжить чтение ниже

2 из 48

Арбуз Маргарита

Состав:

2 унции (60 мл) Tromba Reposado

2 унции (60 мл) свежий арбузный сок

1 унция (30 мл) свежий сок лайма

1 унция (30 мл) нектар агавы

4 листа базилика

Инструкции:

Добавьте все ингредиенты в шейкер со льдом и встряхните.Процедите в стеклянный бокал со свежим льдом и украсьте долькой арбуза или щепоткой черного перца. Соляной ободок по желанию.

Предоставлено Tequila Tromba

Реклама — продолжить чтение ниже

3 из 48

Пряный огурец Халапеньо Маргарита

Состав:

2 унции. Casamigos Blanco Tequila
1 унция.свежий сок лайма
,5 унции. простой сироп
2 ломтика огурца
1 ломтик халапеньо

Указания:

Смешайте все ингредиенты в жестяном шейкере. Смешайте фрукты / травы, добавьте лед, энергично встряхните, затем процедите в стеклянный бокал. Добавьте свежий лед и украсьте ломтиком огурца и халапеньо.

Предоставлено Casamigos

Реклама — продолжить чтение ниже

4 из 48

Текила Санрайз Маргарита

Состав:

Гренадин:

2 стакана гранатового сока (или клюквы)

1 1/4 стакана сахарного песка

Коктейль:

апельсиновый сок

2 унции сока лайма

2 унции апельсинового ликера

Указания:

Для гренадина :

В средней кастрюле нагреть гранатовый сок (или клюквенный сок) средний огонь, пока не уменьшится наполовину.Добавьте сахар и продолжайте варить, пока он полностью не смешается. Снять с огня и полностью остудить. Поставьте в холодильник минимум на час.

Для коктейлей:

Смешайте текилу, сок лайма, апельсиновый сок и апельсиновый ликер в шейкере для коктейлей, наполненном льдом, и встряхните до холода. Вылейте смесь в стакан. Ложкой сбрызните гренадин на внутренний край стакана.

Предоставлено Creative Culinary

Реклама — продолжить чтение ниже

5 из 48

Арандано Сприц

Ингредиенты:

1 унция DANO’S Blanco Tequila

чашки свежей черники

¼ унции свежевыжатого лимонного сока

1 чайная ложка простого сиропа агавы

Prosecco

Голубика

и агава в шейкере.Добавьте текилу и лед. Встряхните и дважды процедите в флейту. Сверху с просекко. Украсить свежей черникой и лимоном. Наслаждаться.

Предоставлено Текила Дано

Реклама — продолжить чтение ниже

Реклама — продолжить чтение ниже

6 из 48

Шампанское маргарита

Состав:

2.5 унций Taffer’s Skinny Margarita Mix
5 унций текилы
1 унция Просекко или шампанского

Указания:

Добавьте смесь Taffer’s и текилу в шейкер для коктейлей, наполненный льдом. Энергично встряхните, полейте стакан соком лайма, затем обмакните и посолите. Поместите большой кубик льда в стакан с маргаритой и процедите коктейльную смесь со льдом. Сверху выложите Просекко или украсьте шампанским травами или сушеными лепестками роз.

Предоставлено Миксолог Таффера

Реклама — продолжить чтение ниже

7 из 48

Колени текилы пчелы

Состав:

1 ½ части текилы Hornitos® Reposado

¾ части свежего лимонного сока

½ части свежего клюквенного сока

½ части меда

Вишня мараскино

все ингредиенты в шейкере со льдом и энергично встряхнуть.Процедите в стакан купе и украсьте вишней мараскино и лимонной твёрдой.

Предоставлено Hornitos Tequila

Реклама — продолжить чтение ниже

8 из 48

Бульдог Strawberry Margs

Состав:

Смесь Маргариты Таффера 2,5 унции

Текила 1,5 унции

    1 бутылка пива (Корона)

      Направления:

      Добавьте коктейль для шейкера и текилу льда, энергично встряхните, процедите в большой стакан, наполненный льдом, убедившись, что стакан заполнен только на 3/4.открой свое пиво. Наклоните стакан и быстро налейте пиво в стакан вверх дном. Подавать с соломкой и украсить клубникой или лаймом!

      Предоставлено Миксолог Таффера

      Реклама — продолжить чтение ниже

      9 из 48

      Casa Repo Fresco

      Состав:

      2 унции.Текила Casamigos Reposado

      1,5 унции. Свежий грейпфрутовый сок

      0,5 унции. Свежий сок лайма

      0,5 унции. Нектар агавы

      3 ломтика огурца

      8–10 листьев мяты

      Сверху залейте газированной водой

      Указания:

      Смешайте все ингредиенты в шейкере для жести, кроме газированной воды. Смешайте фрукты / травы, добавьте лед, энергично встряхните и процедите в стакан Коллинза. Добавьте свежий лед, добавьте газированную воду и украсьте веточкой мяты через ломтик огурца и выложите на стакан.

      Предоставлено Casamigos

      Реклама — продолжить чтение ниже

      10 из 48

      Мятно-шоколадная черная бочка

      Состав:

      1 ½ части текилы Hornitos® Black Barrel®

      ¾ части шоколадного ликера

      2 черточки биттера Angostura®

      Листья мяты

      Клубничный

      Мадл

      Светлый мадл

      уходит в шейкер.Добавьте оставшиеся ингредиенты в шейкер со льдом и энергично встряхните. Процедить в бокал для мартини и украсить клубникой.

      Предоставлено Hornitos Tequila

      Реклама — продолжить чтение ниже

      Реклама — продолжить чтение ниже

      11 из 48

      Эспрессо Мартини

      Состав

      1.5 унций Volcan de mi Tierra Cristalino

      1 унция Mr. Blac

      .5 Ancho Reyes

      .25 Сироп из бобов ванили

      1 унция холодного напитка

      Указания:

      Смешайте ингредиенты. Перелейте в бокал купе и украсьте поджаренным зефиром.

      Предоставлено Volcán De Mi Tierra

      Реклама — продолжить чтение ниже

      12 из 48

      Ананас Корица Маргарита

      Состав:

      2.5 унций Taffer’s Margarita Mix
      5 унций текилы
      1 унция ананасового сока
      ½ чайной ложки корицы

      Указания:

      Добавьте все ингредиенты в шейкер со льдом, энергично встряхните, налейте стакан со льдом, украсьте ломтик свежего ананаса.

      Предоставлено Миксолог Таффера

      Реклама — продолжить чтение ниже

      13 из 48

      Пиньяриндо

      Состав:

      2 унции.Серебряная текила

      1 унция. Пюре из тамаринда

      1 унция. Ананасовое пюре

      3/4 унции. Сок лайма

      3/4 унции. Агава

      3 ломтика свежего халапеньо

      Чили де Арбол

      Указания:

      Наполните шейкер для коктейлей льдом. Добавьте серебряную текилу, пюре из тамаринда и ананаса, сок лайма и агаву. Добавьте нарезанный халапеньо к ингредиентам коктейля и взболтайте. Налейте процеженный коктейль в бокал купе, окаймленный чили де арбол.

      Предоставлено Cantina Rooftop в Нью-Йорке

      Реклама — продолжить чтение ниже

      14 из 48

      Тигровый бальзам

      Состав:

      2 унции. Вулкан де ми Тьерра Бланко

      0,75 унции. Сок лайма

      0,75 унции. Грейпфрут Szechuan Oleo Saccharum

      Soda

      Стакан: Collins

      Украшение: Колесо обезвоженного лайма / Tajin

      Указания:

      Добавьте ингредиенты в олово, встряхните / процедите, сверху добавьте соды, украсьте кусочком лайма и щепоткой. Тажина.

      Предоставлено Китайский смокинг

      Реклама — продолжить чтение ниже

      15 из 48

      Пряная Маргарита

      Состав:

      2 части Herradura Silver

      1 часть свежевыжатого сока лайма

      ½ — части агавы

      1-2 свежих ломтика халапеньо (красный или зеленый)

      Направления:

      Mud ломтики халапеньо на дне коктейльного шейкера.Добавьте остальные ингредиенты со льдом. Сильно встряхните, затем процедите на свежий лед. Украсить перцем халапеньо и долькой лайма.

      Предоставлено Herradura

      Реклама — продолжить чтение ниже

      Реклама — продолжить чтение ниже

      16 из 48

      Мария Верде

      Состав:

      2 части Milagro Reposado

      1 1/2 части сока Jicama

      1 ребро сельдерея

      1 часть сока Tomatillo

      ½ части свежего сока лайма

      6 капель соуса Chipotle 9000 (по вкусу) Щепотка черной соли

      Направления:

      Сделайте стакан со льдом.Украсить сельдереем, помидорами черри и долькой лайма.

      Предоставлено Хайме Саласом, национальным послом Милагро

      Реклама — продолжить чтение ниже

      17 из 48

      Beergarita

      Состав:

      1 унция. Текила

      1 унция. Tattersall Грейпфрут Crema

      0,5 унции. Сок лайма

      6 унций.Светлое пиво (например, Kolsh)

      Указания:

      Смешайте все ингредиенты в стакане со льдом. Украсить долькой лайма. Соляной ободок по желанию.

      Предоставлено Tattersall Distilling в Миннеаполисе

      Реклама — продолжить чтение ниже

      18 из 48

      Кровавый апельсин Палома

      Состав:

      1.5 унций. Дон Хулио Репосадо

      1,5 унции. Сок кровавого апельсина

      0,5 унции. Сок лайма

      0,5 унции. Агава

      Клубная газировка

      Соль и паприка

      Указания:

      В банке со льдом смешайте все ингредиенты, кроме клубной содовой, и встряхните. Процедите по свежему льду в стакане, обрамленном солью из паприки. Сверху полейте содовой и украсьте кроваво-оранжевым колесом.

      Предоставлено Иниго Салазаром, директором по напиткам Bodega Negra

      Реклама — продолжить чтение ниже

      19 из 48

      Саюлита Восход

      Состав:

      1.5 унций. 21 семя Valencia Orange Tequila

      2 унции. ананасовый сок

      1 унция. гранатовый сок

      2 унции. клубная газировка

      Направления:

      Налейте гранатовый сок на дно бокала. Наполните стакан льдом. Медленно влейте содовую, затем текилу и, наконец, ананасовый сок. Украсить долькой свежего ананаса или круглой долькой апельсина.

      Предоставлено 21 Seeds

      Реклама — продолжить чтение ниже

      20 из 48

      Сосна и вино

      Состав:

      1 унция.Cooper & Thief Sauvignon Blanc выдерживается в бочках из-под текилы

      1 ½ унции. Джин

      ½ унции. Черничный сироп

      ½ унции. Свежий сок лайма

      1 унция. Свежий ананасовый сок

      Указания:

      Смешайте все ингредиенты в шейкере для коктейлей и залейте льдом. Встряхните, чтобы остудить коктейль, и дважды процедите в бокал со льдом. Украсить долькой ананаса.

      Предоставлено Elliott Clark, @apartment_bartender для Cooper & Thief Cellarmasters

      Реклама — продолжить чтение ниже

      Реклама — продолжить чтение ниже

      21 из 48

      Колючий розовый

      Ингредиенты:

      2 части Milagro Silver

      1 часть свежего сока лайма

      2 части розового Agua de Tuna **

      3/4 части нектара агавы

      Направления:

      Вылейте все ингредиенты в Бостонский шейкер, встряхните и процедите над свежим льдом в стакане для камней.Украсить кружком лайма. ** Для приготовления Agua de Tuna: очистите и нарежьте 5 плодов опунции (зеленый и красный), добавьте в блендер и взбейте до однородной массы. Пропустите через мелкоячеистое сито, чтобы удалить семена и мякоть, выбросить.

      Предоставлено Хайме Салас, национальный посол Милагро

      Реклама — продолжить чтение ниже

      22 из 48

      Волки в саду

      Состав:

      1 часть Montelobos Espadín

      ¾ части Ancho Reyes Verde

      ½ очищенного киви

      ¾ части свежего сока лайма

      ½ части простого сиропа

      щепотки соли сельдерея Указания:

      Смешайте киви в шейкере, затем смешайте все ингредиенты и хорошо взболтайте.Подавайте со свежим льдом в Rocks или разделите порцию на 2 стакана Veladora. Украсить букетом мяты и колесиками киви.

      Предоставлено Камиллой Остин, национальным послом Монтелобоса

      Реклама — продолжить чтение ниже

      23 из 48

      Монтелобос Палома

      Ингредиенты:

      ½ части Montelobos Mezcal

      ½ части чилийского ликера Анчо Рейес

      3 части грейпфрутовой соды

      Выдавить лайм

      Направления:

      Направления:

      посолить половину обода.Добавьте Монтелобос, Анчо Рейес и грейпфрутовую содовую. Выдавить дольку извести и выбросить. Украсить тонким колесиком грейпфрута.

      Предоставлено Камиллой Остин, национальным послом Монтелобоса

      Реклама — продолжить чтение ниже

      24 из 48

      Купер и вор Белое вино Палома

      Состав:

      2 унции.Cooper & Thief Sauvignon Blanc выдерживается в бочках из-под текилы

      1 унция. Бланко Текила

      1 унция. Свежий грейпфрутовый сок

      ½ унции. Свежевыжатый сок лайма

      ¼ унции. нектар агавы

      Газированная вода

      Указания:

      В шейкере для коктейлей смешайте все ингредиенты, кроме газированной воды. Встряхните со льдом, чтобы охладиться, и процедите в стакан Коллинза со льдом. Сверху полейте газированной водой и украсьте долькой грейпфрута и веточкой мяты.

      Предоставлено Elliott Clark, @apartment_bartender для Cooper & Thief Cellarmasters

      Реклама — продолжить чтение ниже

      25 из 48

      Манго Чили-Рита

      Состав:

      1.5 унций HI-CHEW Mango Infused Reposado Tequila

      1 унция свежего апельсинового сока

      0,75 унции свежего сока лайма

      0,5 унции простого сиропа

      1 капля Bittermens Hellfire Habanero Shrub (по желанию)

      Кошерная соль и кайенский перец гарнир

      Направления:

      Проведите клином извести по краю одной половины стакана с камнями
      , затем обваляйте эту сторону стакана в равных частях смеси кошерной соли и кайенского перца. Отмерьте все ингредиенты в шейкер для коктейлей.Залить льдом, энергично встряхнуть, затем процедить через свежий лед в подготовленном каменном стакане.

      Предоставлено партнером-миксологом HI-CHEW Эллисон Кейв, владелицей бруклинского бара и пекарни Butter & Scotch

      Реклама — продолжить чтение ниже

      Реклама — продолжить чтение ниже

      26 из 48

      Капри, сын

      Состав:

      0.75 лимон

      0,75 малиновый сироп

      0,25 пино де Шарант

      1,0 фино херес

      1 чайная ложка малинового бренди St George

      Приготовление:

      Взболтать с 2 кубиками и процедить. Подается в бокале для вина и украшается игристым вином. Лаймовое колесо.

      Предоставлено Джимом Кирнсом, директором по напиткам Lemon’s, Нью-Йорк

      Реклама — продолжить чтение ниже

      27 из 48

      Яблочная рита из сада

      Состав:

      4 унции.Яблоко Angry Orchard Crisp

      1 унция. Бланко Текила

      0,5 унции. Мескаль

      0,5 унции. Ананасовый сок

      0,5 унции. Простой сироп

      0,5 унции. Сок лайма

      Направления:

      Встряхните и процедите в стакан со льдом и ободком из соли
      , сверху положите хрустящее яблоко и украсьте ломтиком красного яблока и долькой ананаса.

      Предоставлено партнером-миксологом Angry Orchard Джереми Ортелем

      Реклама — продолжить чтение ниже

      28 из 48

      Духовный

      Состав:

      1.25 унций. Клубная газировка

      1,5 унции. Лимонный сок

      1,5 унции. Маття мед

      2 унции. Водка

      Стакан: Collins

      Лед: 4 кубика кД

      Украшение: Стакан маття

      Солома: 2 сена (7,5 дюйма)

      Направления:

      Возьмите стакан, добавьте льда, основание с содовой, смешайте оставшееся ингредиенты в жестяной банке, взбить, процедить, украсить, добавить соломинку и подавать.

      Предоставлено Адамом Миллером для Silver Lining Diner

      Реклама — продолжить чтение ниже

      29 из 48

      Платиновая Маргарита

      Состав:

      2 унции.Платиновый Патрон Текила

      1 унция. Долин

      Розовая вода, 2 капли

      0,25 унции. Сироп агавы

      0,5 унции. Сок лайма

      Указания:

      Перемешайте все ингредиенты со льдом в течение 30 секунд, затем перелейте в стакан для смешивания. Необязательно: в стакан для смешивания добавьте 1 чайную ложку пищевого платинового цвета и 1 щепотку ксантовой камеди. Перемешивайте 10 секунд, затем налейте стакан купе. Украсить съедобной орхидеей.

      Предоставлено Patrón

      Реклама — продолжить чтение ниже

      30 из 48

      Садовая вечеринка

      Состав:

      1 1/4 унции.Текила Дон Хулио Репосадо

      1/2 унции. Апельсиновый ликер

      1/4 унции. Медовый сироп

      1/2 унции. Fresh Lemon Juice

      2 капли Angostura Bitters

      Lime Wheel, для гарнира

      Направления:

      Смешайте текилу Don Julio Reposado, апельсиновый ликер, медовый сироп, свежий лимонный сок и биттеры Angostura в коктейльном шейкере со льдом. . Хорошо встряхните. Процедите содержимое в двойной старомодный стакан со свежим льдом. Украсить кружком лайма.

      Предоставлено миксологом Эрин Эшфорд

      Реклама — продолжить чтение ниже

      Реклама — продолжить чтение ниже

      Реклама — продолжить чтение ниже

      Реклама — продолжить чтение ниже

      Реклама — продолжить чтение ниже

      Реклама — продолжить чтение ниже

      Реклама — продолжить чтение ниже

      Реклама — продолжить чтение ниже

      Реклама — продолжить чтение ниже

      Реклама — продолжить чтение ниже

      Реклама — продолжить чтение ниже

      Реклама — продолжить чтение ниже

      Реклама — продолжить чтение ниже

      Реклама — продолжить чтение ниже

      Реклама — продолжить чтение ниже

      Реклама — продолжить чтение ниже

      Реклама — продолжить чтение ниже

      Реклама — продолжить чтение ниже

      Реклама — продолжить чтение ниже

      Реклама — продолжить чтение ниже

      Реклама — продолжить чтение ниже

      Реклама — продолжить чтение ниже

      Реклама — продолжить чтение ниже

      Коктейль из лайма и текилы Мохитарита

      Этот пост может содержать партнерские ссылки.Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.

      Прохладный освежающий коктейль мохитарита из текилы и лайма — это дитя любви мохито и маргариты!

      Лучшее время для приготовления мохитариты из текилы и лайма:

      • Когда вам хочется холодного освежающего напитка для взрослых.
      • Когда вы не можете выбрать между мохито на основе рома с острым вкусом лайма и интенсивным ароматом свежей мяты или классической маргаритой — тоже приятной и полной вкуса лайма, приготовленной только с текилой.

      Войдите в mojitarita ,.

      Если вы еще не догадались, это смесь двух лучших летних коктейлей, особенно с текилой и соком лайма:

      Маргарита.

      и

      Мохито.

      Что общего у этих двух напитков, утоляющих жажду?

      Ну, во-первых, оба коктейля содержат много свежего сока лайма, который, кажется, придает напиткам волшебную свежесть, как никакая другая банка из цитрусовых.

      От идеально приготовленной маргариты или мохито у вас наверняка слюнки текут в предвкушении шока от терпкого лайма.

      Но и должно быть достаточно сладким, чтобы уравновесить кислотность.

      Этот рецепт напитка подслащен простым сахарным песком и почти не сладкий, что я предпочитаю.

      Однако это твой напиток! Так что попробуйте и добавьте больше или меньше в зависимости от того, как вам это нравится.

      Чтобы максимально раскрыть мятный вкус мохито, свежую мяту смешивают или разбивают на сочные кусочки, прежде чем смешать напиток и налить в старинный рок-бокал.

      Но вместо путаницы эту смесь взбалтывают.

      Трение от перемешивания в шейкере для коктейлей оставляет на листьях мяты синяки, достаточные для придания аромата.

      Лед в шейкере делает напиток s-u-p-e-r холодным, немного разбавляя его для большей питьевой.

      Как приготовить мохитариту из текилы и лайма:

      • Купите простой шейкер для коктейлей (или попросите или одолжите его) — модного вам не понадобится.
      • Если вы когда-нибудь видели опытного бармена в действии, то знаете, что — это искусство встряхивать коктейль. Но все же любой может сделать это и приготовить вкусный напиток. Обязательно энергично встряхните, чтобы растворить сахар и помять мяту для лучшего вкуса.
      • Выжимайте свежий сок лайма — даже не думайте о бутылках. Соковыжималка для цитрусовых или расширитель легко приготовить сок из цитрусовых. К сожалению, лайм заведомо несовместим с по сочности, но в целом рассчитывайте хотя бы на одну столовую ложку сока на один лайм.
      • Колотый лед идеально подходит для наполнения шейкера (в некоторых холодильниках с дозатором есть такая опция).

      Еще вкуснейшие напитки:

      ПОСЛЕДУЮЩИЕ! Подпишитесь на мою рассылку и получите мой план на ужин + список покупок, а также подписывайтесь на меня в Facebook, Instagram и Pinterest, чтобы получать все последние рецепты и контент.

      Коктейль Мохитарита Текила Лайм

      Карен Тедеско

      Идеальный коктейль из текилы и лайма — комбинация маргариты и мохито в одном напитке, со свежим лаймом и мятой.Круто и освежает!

      Время приготовления 10 минут

      Общее время 10 минут

      Курс напитков и коктейлей

      Кулинарные коктейли

      Порции 4 напитка

      • 1 стакан свежих листьев мяты, плюс еще для украшения
      • 1/2 стакана (125 мл) свежевыжатого сока лайма
      • 2 столовые ложки (30 г) сахарного песка
      • 8 унций (250 мл) серебряной текилы
      • Холодная газировка вода или газированная вода
      • 1 лайм, нарезанный тонкими кружочками
      Смешайте 2 напитка за раз:
      • Разорвите листья мяты на части и положите в шейкер 1/2 стакана сока лайма, 1 столовую ложку сахара и 4 унции текилы.Добавьте колотый лед и хорошо взболтайте.

      • Процедить через лед в высокие стаканы и долить газированной водой. Украсить листьями мяты и дольками лайма.

      • Опорожните шейкер и повторите шаги, чтобы приготовить оставшиеся 2 напитка.

      • Если у вас нет гигантского шейкера для коктейлей, вместимость которого превышает 24 унции, приготовьте напитки двумя партиями. Промывайте шейкер между напитками.

      Порция: 1 г | Калории: 175 ккал | Углеводы: 12 г | Белок: 1 г | Жиры: 1 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 5 мг | Калий: 116 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 7 г | Витамин А: 493 МЕ | Витамин C: 18 мг | Кальций: 37 мг | Железо: 1 мг

      ПОСЛЕДУЮЩИЕ! Подпишитесь на мою рассылку и получите мой план на ужин + список покупок, а также подписывайтесь на меня в Facebook, Instagram и Pinterest, чтобы получать все последние рецепты и контент.

      Эй, я Карен

      Создатель Familystyle Food

      Я одержимый едой, супер-дегустатор и профессионально обученный повар ВСЕ о том, как приготовить удовольствие и выполнимо, с простыми в использовании проверенными рецептами и невероятно вкусной едой! Подробнее обо мне здесь.

      9 простых рецептов коктейлей из текилы на лето

      Арбуз на гриле Маргарита

      Куантро

      Ничто так не говорит мне о лете, как освежающий коктейль из текилы, который желательно выпить у красивой воды.Но нельзя жить только маргаритами, паломасами и кровавыми мариями. (Как я ни стараюсь.)

      Итак, чтобы встряхнуть мою игру с напитками в этом году, я спросил нескольких профессионалов по алкоголю, что они делают с текилой в своей винной лавке. И я не был разочарован их тщательно продуманными изобретениями.

      Вот несколько новых (и звездных) способов смешать вещи, когда вы находитесь в коктейльной колее — от пряного персикового удара вперед до комбинации клубники и кинзы, которая дает всплеск аромата.


      Легкие в приготовлении коктейли из текилы на лето


      The Puerto Vallarta Smash

      Тантео

      TANTEO PUERTO VALLARTA SMASH

      «Я люблю игру сладкого и пряного с персиками и хабанеро. Базилик и халапеньо добавляют свежести, которая кричит: «Выпей меня долгим летним днем ​​с видом на пляж!» — Даниэль Курцман, генеральный директор Tall Boy Taco (Чикаго, Иллинойс)

      Состав :

      2 унции.Тантео Хабанеро

      0,75 унции. персиковое пюре

      0,75 унции. нектар агавы

      0,25 унции. сок лайма

      6–8 маленьких листьев базилика

      ½ халапеньо (с семенами)

      Метод : смешать базилик, перец халапеньо и нектар агавы в шейкере. Добавьте лед и остальные ингредиенты. Энергично встряхните и процедите в бокал с колотым льдом. Украсить краем таджин.


      Трес Агавес Эль Дьябло

      Даниэль Кригер

      THE TRES AGAVES EL DIABLO

      «Этот замечательный классический коктейль слишком часто упускают из виду.Немного островной атмосферы, немного лета — это идеальный напиток весны на протяжении всего лета. Он работает в любое время, менее трудоемок и менее пьян, чем маргарита. Имбирное пиво хорошего качества полезно и для желудка. Если у вас нет черной смородины, вы можете заменить ее другим ликером. Здесь также подойдут цветы бузины, апельсин, кофе, персик и многие другие ». — Э. Картер Уилсфорд, главный бармен Joyface (Нью-Йорк, Нью-Йорк)

      Состав :

      1.25 унций. Текила Tres Agaves blanco

      0,75 унции. крем де кассис

      Имбирное пиво (не заменять имбирным элем)

      Лайм, гарнир

      Метод : Этот коктейль очень простой, по сути, приподнятый хайбол. Не нужно ничего трясти или путать. Добавьте текилу и лист черной смородины в высокий стакан. Залейте льдом и полейте имбирным пивом.


      Milagro Paloma Select

      Милагро Текила

      MILAGRO PALOMA SELECT

      «Наш Milagro Select Paloma — идеальный коктейль для лета, потому что он легкий и освежающий.Терпкий грейпфрут в сочетании с Milagro Select Silver с перьями агавы создает гармоничное сочетание вкусов, которое непременно произведет впечатление. Если вы развлекаетесь, я рекомендую вам разливать коктейли в кувшинах или чашах для пунша, чтобы ваши гости могли сами себя обслужить ». — Хайме Салас, национальный посол Milagro Tequila

      Состав :

      1 ½ части Milagro Select Silver

      1 часть сока розового грейпфрута

      ½ части свежевыжатого сока лайма

      ½ части нектара агавы

      3 части газированной воды

      1 долька розового грейпфрута

      Метод : Вылейте все ингредиенты, кроме газированной воды, в шейкер Boston со льдом.Энергично встряхните и процедите в хайбол со свежим льдом. Сверху залейте газированной водой. Украсить долькой грейпфрута.


      The Venticinco Ocho

      Эль Тесоро

      THE 25/8 (A.K.A. THE VENTICINCO-OCHO)

      «Я называю этот коктейль 25/8 (venticinco-ocho), потому что пить его 24 часа 7 дней в неделю будет недостаточно!» Ренсель Кабрера, менеджер бара The Sylvester (Майами, Флорида)

      Состав :

      1.5 частей текилы El Tesoro blanco

      1 часть сока лайма

      0,75 части сиропа агавы

      1 клубника

      1 пучок кинзы

      2 ломтика свежего черного перца

      Всплеск Топо Чико

      Метод : начните с смешивания 1 целой клубники и 1 пучка кинзы в стакане для смешивания. Добавьте в стакан для смешивания агаву, лайм и текилу. Быстро перемешайте 5–8 секунд. Добавьте немного Topo Chico и процедите в хайбол со свежим льдом.Украсить кинзой, кружком лайма и свежим треснутым черным перцем. Совет: вы можете заменить клубнику любой другой ягодой или даже желтым или оранжевым болгарским перцем.


      Буэна Виста

      Майк Каллан

      БУЭНА ВИСТА

      «Текила Corralejo хорошо сочетается с цитрусовыми и имбирем. И это, безусловно, будет одним из моих любимых занятий этим летом. Выпив один из них, вы забудете о прошлом году — желательно, наслаждаясь потрясающим видом на океан во время отпуска.»- Майк Каллан, менеджер бара в Tamarindo Del Mar (Дель Мар, Калифорния)

      Состав :

      2 унции. Corralejo reposado текила

      ½ унции. Ликер Магдала

      ¾ унций. лимонный сок

      ½ унции. простой сироп

      ¾ унций. Aquafaba

      2 маленьких кусочка имбиря

      Цедра апельсина, гарнир

      Метод : Смешайте имбирь с простым сиропом в стакане для смешивания. Добавьте ингредиенты и лед, затем энергично встряхните.Подавайте в купе с апельсиновой цедрой Microplane сверху для украшения.


      Лето в Арандасе

      Хуан Коронадо

      ЛЕТО В АРАНДАС

      «Коктейль« Лето в Арандас »позволяет еще больше расширить вкусовой профиль Мидженты бланко за счет землистости и сладости арбуза, нежных нот цветов и намеков на соль. Агава Мидженты собирается и производится в Арандасе, поэтому этот коктейль также отдает дань уважения родному городу Миджента ». — Хуан Коронадо, соучредитель Mijenta Tequila

      Состав :

      1.5 частей текилы Mijenta blanco

      4 кубика арбуза (примерно 1,5 на 1,5 дюйма)

      1 часть свежевыжатого сока лайма

      0,5 части ликера из бузины

      0,25 части простого сиропа

      Метод : перемешайте кубики арбуза. Добавьте остальные ингредиенты. Энергично взболтать со льдом. Дважды процедите в бокал со свежим льдом. Украсить соленым кубиком арбуза.


      Коко Аньехо

      Мэтти Ауэр

      THE COCO AÑEJO

      «Лето не за горами, и это совершенно освежающий и вкусный напиток с ноткой пряности, которым вы можете насладиться жарким летним днем ​​в Дель-Мар.»- Мэтти Ауэр, ведущий бармен в пабе Monarch Ocean Pub (Дель Мар, Калифорния)

      Состав :

      2 унции. Лос-Аранго-аньехо,

      1 унция. ананасовый сок

      ¾ унций. кокосовое молоко

      ¾ унций. сироп пандан простой **

      Всплеск сока лайма

      2–3 ломтика перца серрано

      Метод : Смешайте перец серрано и простой сироп в стакане для смешивания. Добавьте остальные ингредиенты со льдом. Энергично встряхните и подавайте со льдом.

      ** Состав сиропа Pandan Simple :

      1 стакан воды

      1 стакан сахара

      4 листа пандана, нарезанные соломкой

      ** Метод для Простой сироп пандана : Вымойте листья пандана от грязи. Ножницами нарежьте листья пандана тонкими полосками. В небольшой кастрюле доведите до кипения 1 стакан воды, 1 стакан сахара и полоски пандана и оставьте на медленном огне в течение двух минут. Снимите кастрюлю с огня и оставьте настаиваться на 6 часов.С помощью мелкого ситечка процедите сироп в стеклянную бутылку с откидной крышкой и храните в холодильнике. Держится примерно 2 недели.


      Охо Азул

      Руффо Базан

      ОДЖО АЗУЛ

      «Ojo Azul выглядит и на вкус как день на пляже! Это яркий и вкусный коктейль, который кричит: «Лето уже здесь!» PaQuí Silvera — отличная текила для этого напитка с его буйным ароматом тропической агавы ». Руффо Базан, бармен в Maz Mezcal (Нью-Йорк, Нью-Йорк)

      Рецепт:

      2 унции.PaQuí Silvera текила

      2 унции. свежий сок лайма

      ½ унции. сироп агавы

      ½ унции. синий кюрасао

      Метод : Смешайте PaQuí Silvera, свежий сок лайма и сироп агавы в шейкере со льдом. Встряхните и процедите в охлажденный стакан. Добавьте голубой кюрасао и украсьте кружком лайма.


      Арбуз на гриле Маргарита

      Куантро

      АРГУМЕНТ НА ​​ГРИЛЕ МАРГАРИТА

      «Маргарита с арбузом на гриле — один из моих любимых весенних и летних коктейлей от Куантро, потому что он добавляет игривое количество фруктов с нотками дыма в оригинальную Маргариту.Весной и летом все, что готовится на гриле (особенно арбуз), действительно олицетворяет более теплую погоду ». — Доминик Аллинг, представитель национального бренда в Rémy Cointreau

      Состав :

      1 унция. Куантро

      2 унции. текила

      1 унция. свежий сок лайма

      0,5 унции. арбузный сироп на гриле

      0,5 унции. свежий грейпфрутовый сок

      Метод : Приготовление сиропа из арбуза на гриле: нарезать арбуз ломтиками и жарить на гриле до тех пор, пока на обеих сторонах арбуза не появятся отметины.Дать остыть, смешать с простым сиропом (1: 1), а затем процедить. Добавьте все ингредиенты в шейкер со льдом. Встряхните и процедите через лед в стеклянный бокал с таджиновой солью. (3: 1 тажин к кошерной соли) Украсить кружком лайма.


      Эль Коко Карлоза

      Чарльз

      EL COCO CARLOS

      «Это идеальная маргарита на лето! Освежающий, крутой и вкусный! » — Чес Мартин и Бенджи Хомси, основатели The Charles (Даллас, Техас)

      Состав :

      2 унции.Flecha Azul репосадо текила

      1 унция. кокосовая вода

      .75 унций. свежий сок лайма

      .5 унций. сироп агавы

      Оранжевый клин

      Метод : начните с перемешивания дольки апельсина в шейкере, затем смешайте остальные ингредиенты в шейкере и энергично встряхните. Процедите в соленый бокал над одним гигантским кубом. Украсить апельсиновой спиралью.

      Малиновая маракуйя Текила Сауэр

      Текила, малина, маракуйя и ваниль — все вместе в этом ярком, ярко-красном коктейле.Если вам нравится маргарита и экзотические ароматы, попробуйте этот сауэр текилы!

      Изначально я создал его как рецепт ко Дню святого Валентина, но он достаточно вкусный, чтобы встряхнуть его в любое время года. Я люблю маракуйю за ее интенсивно терпкий и экзотический вкус, а кисло-сладкий вкус свежей малины и домашнего ванильного сиропа хорошо сочетается как с маракуйей, так и с текилой.

      Ваниль особенно хорошо сочетается с выдержанной текилой репосадо и анеджо, поэтому, если у вас есть бутылка, смело заменяйте текилу бланко, указанную в рецепте.

      Вам также могут понравиться мои свежие клубничные маргариты, кокосовый апельсиновый цвет маргарита или малиновый жасминовый зеленый чай Paloma!

      Какой ликер из маракуйи мне следует использовать?

      Я использовал марку Passoa, но вы также можете использовать ликер Giffard Passion Fruit или даже приготовить собственный сироп из маракуйи. Если вы используете свежий сироп из маракуйи, вы можете исключить половину свежей маракуйи из рецепта коктейля, так как сироп придаст напитку свежий терпкий вкус.

      Простой рецепт сиропа из маракуйи

      Чтобы приготовить сироп из маракуйи, смешайте 1 стакан воды и 1 стакан сахара и перемешайте до полного растворения. Используйте теплую воду, если хотите ускорить процесс. Затем добавьте мякоть 8-10 спелых (с морщинистой кожицей) маракуйи и перемешайте. Наконец, процедите мякоть из сиропа и храните оставшийся сироп в закрытом контейнере в холодильнике до двух недель. Чтобы узнать больше о всех видах коктейльных сиропов из фруктов и трав, ознакомьтесь со второй частью моего «Полного руководства по коктейльным сиропам».

      Как приготовить ванильный простой сироп

      Ванильный простой сироп так же легко приготовить, как и простой маракуйя, хотя мы нагреем этот сироп, чтобы высвободить аромат ванильных бобов. Просто смешайте в кастрюле равные части воды (1 стакан) и сахара (1 стакан) с одним стручком ванили и тушите до получения ароматного вкуса.

      Если у вас есть высококачественный чистый экстракт ванили, вы можете быстро приготовить ванильный сироп, смешав равные части сахара и воды со столовой ложкой экстракта.Получите мой легкий рецепт ванильного простого сиропа.

      Если вам нравится готовить сиропы из специй, ознакомьтесь с третьей частью моего полного руководства по коктейльным сиропам, где вы найдете удобное руководство, которое охватывает различные специи, а также сиропы, приготовленные из экстрактов.

      Малиновая маракуйя Текила Сауэр

      Эми Трейнор

      Этот яркий коктейль из текилы сделан из свежей малины, лимона, маракуйи и ванили.

      • Текила бланко на 2 унции Попробуйте также с выдержанной текилой!
      • 1 унция свежевыжатого лимонного сока
      • 3/4 унции ликера из маракуйи Можно заменить свежим сиропом из маракуйи
      • 1/2 унции ванильного сиропа
      • 1/2 свежей маракуйи Не использовать при использовании свежего сиропа из маракуйи
      • 4 малины
      • Размешайте малину на дне шейкера.

      • Добавьте оставшиеся ингредиенты и заполните шейкер на 3/4 льдом.

      • Взбалтывать, пока не остынет, около 12 секунд. Процедите в стакан Ника и Норы и украсьте свежей малиной.

      Рецепт сиропа из маракуйи: Смешайте 1 стакан воды и 1 стакан сахара и перемешивайте, пока весь сахар не растворится. Добавьте мякоть 8-10 спелых (морщинистых) плодов маракуйи и перемешайте.

      Добавить комментарий

      Ваш адрес email не будет опубликован.