Кремлевская диета что можно есть а что нельзя: Что можно, а что нельзя есть на Кремлевской диете?

Кремлёвская диета

От лишнего веса, увы, не застрахован никто. Когда внешний вид перестает радовать, числа на весах расстраивают, а любимый наряд становится маленьким — самое время взять себя в руки. Кремлевская диета поможет многим желающим похудеть хотя бы ненадолго. Давайте разберемся, как правильно соблюдать ее, а также полезна ли она.

История появления, другие варианты названия

Благодаря популярности и интересному названию, вокруг кремлевской диеты еще с момента ее возникновения крутится множество вымыслов и слухов. Например, Википедия рассказывает читателям, что она является аналогом известной диеты Дюкана. Отличие от базовой программы заключается в более расширенном списке разрешенных продуктов. Можно найти информацию, где говорится, что «кремлевка» является вариацией не менее популярной диеты Аткинса, которая подразумевает сокращение потребляемых углеводов на фоне увеличения в рационе белков и жиров. В третьих источниках рассказывается о секретном происхождении и разработке диеты для советской элиты, собственно благодаря чему она наверняка и заслужила свое название.

Впервые о диете заговорили когда журналист «Комсомольской правды» Евгений Черных начал публиковать собственный рацион, который использовался им в качестве эксперимента. Евгений объяснял читателям, что к диете подтолкнуло ухудшение здоровья. Примерным рационом поделился с ним его дальний родственник, который утверждал, что это знаменитая диета американских астронавтов.

Для начала журналист проводил опыты в питании только над собой. Когда он убедился, что данный рацион абсолютно безопасен для организма, Евгений стал призывать народ к использованию этой методики. Каждую субботу читатели читали увлекательные истории где он делился собственными результатами.

Прошло немного времени, как большое количество людей стали его единомышленниками. Сторонники диеты активно делились личными достижениями, писали о новых блюдах, физических упражнениях, а также рассказывали собственное мнение о методике Евгения.

За короткое время индивидуальный эксперимент стал марафоном по похудению, участники которого смогли достичь положительного результата. По некоторым слухам, изначально диета называлась комсомольской, благодаря газете, которая первой ее выпустила. Постепенно в народе стали называть ее кремлевской.

Евгений Черных является автором книги, полная версия для печати которой была готова в 2006 году. В ней он попытался достаточно широко объяснить механизм действия диетического питания. Программа основана на подсчете углеводов, которые оцениваются баллами. Доступно описаны все секреты для новичков: как начать путь к похудению, какое количество баллов разрешено употреблять на разных фазах диеты, что разрешается кушать и как получить наиболее эффективный результат. Автор честно поделился противопоказаниями, которые имеются у программы. Также имеется информация и о возможном вреде.

Суть Кремлевской диеты

Основной принцип заключается в ограничении углеводов с одновременным повышением употребления пищи, содержащей высокое количество белков и жиров. Такой сдвиг питания в сторону белковых продуктов приводит к прекращению отложения новых жировых запасов. Параллельно происходит создание энергии из старых слоев жира.

Основной инструмент для худеющих — это таблица баллов. Она содержит наименование разных продуктов, напротив которых указывается количество условных единиц, обозначающих углеводы. Чуть позже мы дадим вам ознакомиться с полной таблицей продуктов.

Преимущества и недостатки

Как в любой программе, в кремлевской диете тоже имеются свои плюсы и минусы.

Неоспоримым достоинством является тот факт, что человеку не придется испытывать терзающее чувство голода, жестко ограничивая себя в питании.

Преимущества:

• Эффективность;
• Широкий ассортимент разрешенных продуктов;
• Привычный режим дня;
• Отсутствие чувства голода;
• Не нужно постоянно считать употребляемые калории;
• Улучшение состояния кожи.

Из наиболее неблагоприятных моментов можно выделить следующие:

• Нарастающий недостаток витаминов, полезных веществ;
• Нарушения деятельности пищеварительной системы;
• Увеличенная нагрузка на выделительную систему;
• Нарушения обмена веществ;

Чтобы избежать негативных последствий, специалисты рекомендуют подобрать витаминные комплексы. Их лучше употреблять с самого начала диеты. А чтобы избежать проблем со стороны пищеварительной системы съедайте по 20-30г. отрубей ежедневно.

Противопоказания

Далеко не каждый человек способен вынести стресс, развивающийся в период диет. Категорически запрещено использовать кремлевскую программу похудения в следующих случаях:

• Беременность;
• Период грудного вскармливания;
• Заболевания сердечно-сосудистой системы;
• Повышенное артериальное давление;
• Сахарный диабет и другие нарушения обмена веществ;
• Депрессия;
• Онкология;
• Ожирение высокой степени.

Даже при полном отсутствии перечисленных болезней, уделите время для посещения врача перед началом диеты.

Этапы и правила похудения

Программа состоит из четырех стадий, первые из которых относятся к непосредственному похудению. Заключительная фаза является постепенным выходом из диеты.

Этап 1 — индукция

Фаза длится от 7 до 14 дней. Суточная норма условных единиц (у.е.) не должна превышать 20. Но, разрешается есть до полного насыщения. Мясо и рыба равняются 0 у.е., а изначальное меню состоит именно из этих продуктов.

На первом этапе придется полностью отказаться от сладкого, выпечки, молочнокислой продукции, спиртного и искусственных соусов. Процесс похудения идет достаточно быстро. Пройдя первый этап, можно лишиться около 10 кг.

Этап 2 — снижение веса

Вторая фаза длится от двух до шести недель. Программа подбирается исключительно индивидуально и зависит от количества килограмм, от которых нужно избавиться.

Еженедельно суточная норма у.е. постепенно увеличивается на 10, доходя до 40. Рацион содержит овощи, фрукты, орехи и молочнокислую продукцию за исключением сыров.

Если процесс похудения затягивается, придется сократить суточную норму до 20 у.е. Ни в коем случае не заставляйте собственный организм испытывать чувство голода. Оно замедлит обмен веществ, а также сам процесс похудения. Перерывы между приемами пищи не должны превышать четыре часа.

К третьему этапу можно приступить, когда от желаемой цели будут отделять два-три килограмма.

Этап 3 — корректируем потребление углеводов

Продолжается стадия около 1-3 недель. Специалисты рекомендуют растянуть период до трех месяцев. Суточная норма увеличивается постепенно, но при этом не превышает 60 баллов. Если вес не снижается на этом этапе, придется снизить количество употребляемых единиц. Потихоньку можно включать в рацион картофель, крупы, бобовые и фрукты, которые ранее не разрешались.

При положительном течении обстоятельств переходите к заключительному этапу.

Этап 4 — сохранение результатов

Постепенное возвращение к привычному рациону питания. Меню должно быть сбалансированным и включать  необходимые питательные вещества. Углеводы и сахаросодержащие продукты должны быть ограничены. Следите за достигнутым весом, не забывайте о физических нагрузках и периодических разгрузочных днях.

Сколько можно сбросить за месяц и за неделю

Количество потерянных килограммов зависит от изначального веса худеющего и особенностей его организма. Автор программы говорит о возможности потерять около 30 кг лишнего веса. Человек будет худеть постепенно, чтобы не стать обладателем обвисшей кожи и больных почек. Поэтому специалисты советуют не худеть больше, чем на 10 кг за месяц. Они утверждают, что соблюдать диету больше раза в год — опасно для здоровья.

Продукты, 100 гр.	Баллы	Продукты, 100 гр.	Баллы
Хлеб, мука, макаронные изделия, выпечка		Крупы и бобовые
Соевая мука	16	Фасоль	46
Ржаной	34	Овсяная	49
Диабетический	38	Лущеный горох	50
Бородинский	40	«Геркулес»	50
Хлеб зерновой	43	Гречневая	62
Пшеничный	50	Ячневая	66
Рижский	51	Перловая	66
Сдобные булочки	51	Пшено	66
Лаваш армянский	56	Манная	67
Бублики	58
Ржаная сеяная мука	64
Сливочные сухари	66	Супы (500 г)
Пшеничная мука 1 сорта	67	Гуляш	12
Пшеничная мука высшего сорта	68	Щи зеленые	12
Яичная лапша	68	Грибной	15
Макароны	69	Овощной	16
Кукурузная мука	70	Томатный	17
Картофельный крахмал	79	Гороховый	20
Кукурузный крахмал	85
Мясо, птица		Морепродукты
Телятина, говядина	0	Морская и речная рыба в свежем или замороженном виде	0
Свинина, баранина	0	Копченая рыба	0
Курица	0	Вареная рыба	0
Гуси, утки	0	Креветки	0
Кролик	0	Черная икра	0
Говяжья печень	0	Красная икра	0
Сердце	0	Омары	1
Куриная печень	1,5	Морская капуста	1

 

Кремлевская диета: меню

Программа отлично подойдет людям, которые большую часть времени проводят за работой. Потому что изменять кардинально привычный распорядок дня не потребуется. Посмотрите на примерное меню для разной продолжительности диеты.
На неделю
Первые семь дней станут самыми тяжелыми для худеющих, потому что придется сократить привычный рацион до 20 у.е.

День недели	Завтрак	Обед	Полдник	Ужин
Понедельник	Кусочек сыра, пара сосисок, куриное яйцо и зеленый чай	Нежирный бульон на курице, салат из овощей с грибами, зеленый чай	Пол пачки обезжиренного творога	Семга, приготовленная паровым способом, стакан нежирного кефира
Вторник	Омлет, приготовленный паровым способом, зеленый чай, кусочек сыра	Суп из овощей, грибы, тушеные под сметанной заливкой, зеленый чай	Стакан нежирного кефира	Паровая рыба, салат из морских водорослей
Среда	Обезжиренный творог, зеленый чай	Харчо, салат из овощей, зеленый чай	Обезжиренный йогурт	Тушеная капуста, нежирный кефир
Четверг	Омлет, приготовленный на пару, сосиски, сыр, зеленый чай	Куриная лапша, отбивная из мяса птицы, зеленый чай	Кусочек сыра	Цветная капуста, печень птицы со сметаной
Пятница	Нежирный творог, куриное яйцо и стакан кефира	Куриный суп, салат из капусты, зеленый чай	Половина авокадо	Креветки с сыром, салат из огурцов и томатов
Суббота	Яичница с томатами, зеленый чай	Отбивная из курицы, зеленый чай	Томатный сок	Кабачки, запеченные в духовке, кусочек сыра
Воскресенье	Икра из кабачков, хлебцы, яйцо, зеленый чай	Рагу из овощей, куриный суп, зеленый чай	Обезжиренный кефир	Запеченное куриное филе, салат из огурцов

На 10 дней
Если никаких последствий для организма не было в первую неделю диеты, можно перейти на десятидневный курс.
Варианты меню:

Рацион	Завтрак	Обед	Полдник	Ужин
Первый	Омлет с грибами, зеленый чай	Свежие огурцы, помидоры, филе курицы, приготовленное на гриле	Несколько оливок	Морепродукты, зеленый чай
Второй	Пара штук сваренных яиц, кусочек сыра, зеленый чай	Отбивная из рыбы, цветная капуста, огурцы, зеленый чай	Орешки	Баклажаны, запеченные в духовке, обезжиренный йогурт или кефир

На 2 недели
Рацион двухнедельной программы мало чем отличается от предыдущего расписания. Полностью придется исключить запрещенные продукты. За две недели удастся скинуть около 10 кг лишнего веса.

День	Завтрак	Обед	Полдник	Ужин
Первый	Яичница, кусочек сыра, зеленый чай	Рыба, несколько оливок, салат из морской капусты	Томатный сок	Куриное филе на пару, огурцы и кефир обезжиренный
Второй	Обезжиренный творог, травяной чай	Куриный бульон, салат из овощей, котлета из говяжьего фарша	Орешки	Запеченное куриная филе, цветная капуста вареная, зеленый чай
Третий	Стакан йогурта, кусочек сыра, пара куриных яиц	Салат из овощей и уха	Оливки	Рыба, салат, чай
Четвертый	Куриное филе вареное, салат, чай	Запеченные грибы под сметаной, огурцы	Томатный сок	Отварная рыба, салат, чай
Пятый	Творожная запеканка, йогурт	Омлет, кусочек сыра, отбивная из курицы	Орешки, сок томата	Отварная рыба, стакан йогурта
Шестой	Омлет, кусочек сыра	Отварная рыба, помидоры и огурцы, зеленый чай	Любой овощ	Отварная рыба, стакан кефира
Седьмой	Творожная запеканка, стакан кефира, ломтик сыра	Грибной суп, овощной салат, зеленый чай	50 г орешков	Куриная грудка на пару, листья салата, зелень, стакан кефира
Восьмой	Кабачковая икра, 3 яйца всмятку, стакан кефира	Уха, запеченная куриная грудка с чесноком, зеленый чай	Томатный сок	Отварная куриная грудка, огурец, стакан кефира
Девятый	Творог, яйцо всмятку, травяной чай	Грибной суп с курицей, овощной салат, чай	Стакан кефира	Курица на пару, салат из квашеной капусты с добавлением лука
Десятый	2 яйца всмятку, стакан нежирного кефира, 50 г творога	Легкий куриный суп, запеченная куриная грудка, зелень, зеленый чай	Стакан кефира	Говяжья котлета на пару, салат из огурцов и капусты
Одиннадцатый	Творог с зеленью, стакан кефира	Овощной суп, куриная грудка на пару, 2 огурца	Ломтик сыра	Запеченная рыба, листья салата и зелень, травяной чай
Двенадцатый	Омлет на пару из 3 яиц, ломтик сыра, зеленый чай	Говядина на пару, овощной салат	Стакан кефира	Отварная рыба, листья салата
Тринадцатый	3 яйца всмятку, ломтик сыра, зеленый чай	Говяжья котлета на пару, салат из квашеной капусты с репчатым луком и клюквой, травяной чай	Томатный сок	Отварная рыба, салат из зелени, зеленый чай
Четырнадцатый	Кабачковая икра (50 г), отварная говядина (80 г), зеленый чай	Уха, тушеные овощи со сметаной, травяной чай	50 г орешков	Отварная говядина, салат из помидоров и огурцов, стакан кефира

 

Рецепты блюд для кремлёвской диеты на 20 баллов

Начиная со второго этапа, готовить становится проще, потому что рацион содержит все больше доступных продуктов. А вот на первой стадии приготовить вкусное сытное блюдо — сложно, потому что нужно еще уложиться в суточную норму, равную 20 у.е. Давайте посмотрим, какие рецепты можно подобрать.

Яичные блинчики

Кто сказал, что блин без муки приготовить нельзя? Еще как можно! Достаточно взять пару куриных яиц, взбить их до пышной пены и посолить по вкусу. Выливайте их на сковороду и жарьте привычным способом.

Куриный суп с шампиньонами

На начальном этапе нельзя употреблять овощи за исключением грибов и несладкого перца. Среди ингредиентов нам понадобятся: шампиньоны, куриное филе, перчик и зелень. Нарежьте продукты кубиками и обжарьте. Потом слега проварите их и добавьте зелень. Такое блюдо будет равняться 0,52 у.е. А куриный бульон без добавок вообще — 0 у.е.

Омлет

Возьмите куриное яйцо и с помощью венчика хорошо взбейте его с 1 ст.л. воды. Для вкуса добавьте мелконарезанные шампиньоны и немного колбасы. Если вы любите зелень, можете ее тоже добавить.

Легкий суп с фрикадельками

Для приготовления этого блюда вам понадобится 500 гр нежирного фарша. В него можно добавить лук, перец, яйцо и немного сливочного масла. Сформируйте из полученной массы фрикадельки. Выложите их в тарелку, налейте немного бульона и добавьте зелени. Такое блюдо принесет всего 2,3 у.е.

Курица тушеная в кефире

Для приготовления возьмите нежирный кефир и филе курицы. Мясо поперчите, посолите и нарежьте кубиками. Добавьте зелень, кефир и немного воды. Полученный маринад отправьте в холодильник на три часа. Далее приготовьте блюдо на сковороде. Общее время тушения занимает около 15 минут.

Запеканка из творога

В творог низкой жирности можно добавить корицу по желанию. Для вкуса хорошо подойдет ванилин и немного какао. Выпекайте в духовке при 180 градусах до готовности.

Котлеты из отварной рыбы

Мясо рыбы отварите и пропустите через мясорубку. В фарш добавьте лук, перец и соль по вкусу. Чтобы рыбные котлеты хорошо лепились, можно добавить куриное яйцо. Обжарьте готовые котлетки на сковородке, немного добавив растительного масла.

Салат «Нежность»

Из компонентов понадобится несколько вареных яиц, банка консервированной рыбы, сливочное масло и сыр. В качестве заправки подойдет домашний натуральный майонез. Ингредиенты натрите на терке и выложите слоями поочередно.

Завтрак грибной с креветками

Размороженные креветки обжарьте на сковороде с добавлением чеснока. Отдельно обжарьте грибы. Когда они будут готовы добавьте немного сметаны и оставьте тушиться блюдо пару минут. После выключения добавьте креветки. Завтрак готов!

Паштет мясной с сыром

Отдавайте предпочтение твердому сыру. Нарежьте его небольшими брусочками и добавьте в паштет. Заправкой послужит домашний майонез. Готовое блюдо выкладывают красиво на тарелку и посыпают сверху натертым сыром.

Творожная масса с тмином

Тмин хорошо промойте. Из творога приготовьте творожную массу, пропустив его через сито. Мягкое сливочное масло добавьте в творог. Полученное блюдо посолите по вкусу.

Суп-пюре из сельдерея

Сельдерей, лук, а также морковь порежьте брусочками и сварите в кипящей воде. Готовые овощи пробейте блендером до состояния пюре. Подавать блюдо можно с домашней сметаной. При желании добавьте в суп отварное филе курицы или куриный бульон.

Отварная форель

Мясо рыбы тщательно промойте, посолите, затем брызните лимонный сок. На противень сложите лук кольцами, сверху рыбу. Запекать десять минут. Готовое блюдо украсьте зеленью.

Фасоль с чесноком

Варите фасоль около двух часов до полной готовности. Сало обжарьте на сковороде, добавив специи и фасоль. Блюдо лучше кушать горячим.

Фаршированные цуккини

Вдоль всего цуккини сделайте небольшие надрезы, удалив из них мякоть. В полученные отверстия вставьте ломтики сыра и томата. Фаршированный цуккини посолите и поперчите по вкусу. Разогрейте духовку до 200 градусов, затем отправьте блюдо запекаться двадцать минут. Одна порция такой еды равняется 7,6 у.е.

 

Мнение диетолога

Кремлевская диета считается одно из самых известных и используемых в России за последние 15 лет, хотя в последнее время и несколько отходящая в тень на фоне более современных аналогов. Остается ли она по-прежнему актуальной?

Возникновение данной диеты овеяно множеством мифов. Самая вероятная версия – основы данной диеты пришли из США, однако точных источников информации на данный счет нет. С диетологической точки зрения больше всего данный подход напоминает диету Орниша и современные кето-диеты.

Кремлевская диета относится к группе белковых диет и не требует подсчетов калорийности, что можно считать относительным плюсом. Тем не менее, она предполагает подсчет специальных условных единиц (у.е.), определяемых по специальным таблицам. В таблицах больше баллов занимают продукты, имеющие в своем составе много углеводов, и меньше – безуглеводные продукты. Первые 2 недели называются этапом вхождения, когда происходит резкое ограничение поступления углеводов с пищей, за счет чего в теле идет перестройка метаболических путей, и необходимые углеводы начинают образовываться из жира, в том числе накопленного ранее. При питании на кремлевской диете можно есть все виды белковой пищи, в том числе жирной – мясо, рыбу, сыр, творог, а также орехи, и можно употреблять алкоголь. Цена такой свободы – почти полный отказ от углеводов: нельзя есть хлеб, макароны, выпечки и всё сладкое, овощи и фрукты можно есть только хрустящими и некрахмалистые. В итоге тело начинает перерабатывать свой собственный жир в углеводы, за счет чего может происходить снижение веса.

Минусами данного подхода являются:

• — необходимость подсчетов и ведения пищевого дневника – пусть считать и не калории, а абстрактные баллы. Впрочем, это почти непременный атрибут почти любого серьезного метода снижения веса, так что минусом это можно считать весьма условно
• — необходимость существенного пересмотра рациона: придется практически целиком отказаться от всех мучных и крахмалистых продуктов, включая все виды хлебобулочных изделий, всё сладкое, термически обработанные овощи, а также многие другие продукты, включающие в себя углеводы
• — высокий риск развития кетоацидоза, что может привести к негативным последствиям – начиная с плохого запаха изо рта и заканчивая серьезными метаболическими нарушениями
• — вероятность развития запоров

Плюсами являются:

• — возможность употреблять жирную и белковую пищу
• — сохранение возможности употребления алкогольных напитков (в разумных пределах)
• — отсутствие необходимости считать калории (хотя нужно считать баллы)

Главный вопрос – в стабильности результата, поскольку от углеводной пищи можно отказаться на несколько недель или месяцев снижения веса, но можно ли отказаться от неё на всю жизнь? А при возврате в рацион хлеба и булочек рецидив веса почти неизбежен. Поэтому с точки зрения стабильности результатов эффективнее было бы научиться грамотно балансировать рацион, с учетом углеводной пищи.

Внимание! Информация опубликована исключительно в ознакомительно – информационных целях. Перед использованием диеты, проконсультируйтесь с врачом.

Кремлевская диета таблица, баллы, отзывы

Вопрос о том, как выглядеть стройной, волновал женщин во все времена. Недаром именно женский пол сегодня знает о диетах больше любого диетолога. Именно по этой причине сегодня так популярны диеты. Еще некоторое время назад люди понятия не имели обо всем том продуктовом изобилии, которое доступно нам сегодня. Именно по этой причине не возникали вопросы о том, чтобы ограничить себя в еде. Более того, пару веков назад модно было быть полным, так как это свидетельствовало об уровне достатка человека. И пока большинство жителей страны не могли себе позволить пышные трапезы, зажиточные граждане ели все, что было у них на столе.

Сегодня же практически любой человек может себе позволить пойти в магазин и купить именно то, что ему хочется. В выборе мы никоим образом не ограничены. Однако быть полным сегодня не модно. Более того, полные люди считаются людьми, не способными контролировать себя и свои желания. А на фоне всеобщего увлечения здоровым образом жизни они выглядят не очень хорошо. Всем давно известно, какие ужасные последствия таит в себе лишний вес. Помимо видимых проявлений, таких как одышка, постоянная усталость, трудности при ходьбе, такие люди часто подвергаются заболеваниям внутренних органов.

Да, бесспорно, определенный процент жира должен быть в организме каждого человека, однако это не означает, что жир нам на пользу. Его содержание должно быть не велико. В противном случае начинаются проблемы с сердечно-сосудистой системой, почками, желудком, кожей и волосами. Все это говорит о том, что если у вас уже намечается лишний вес, либо вы наконец-то решили взяться за себя и за свое здоровье, вам не стоит откладывать это на потом, так как потом может быть уже поздно. И для начала необходимо урегулировать свой рацион.

Среди всего разнообразия диет сложно выбрать ту, которая была бы одобрена врачами. Однако именно такой диетой является кремлевская.

Ведущий российский кардиохирург, директор НЦССХ им А. Н. Бакулева Лео Антонович Бокерия.

Соблюдая кремлевскую диету, вы можете похудеть за 8 дней на 5-6 кг, а всего за месяц-полтора вы можете сбросить целых 8-15 кг.

Итак, чем больше у вас лишнего веса, тем более интенсивно он уходит. Как видите, данная диета не рассчитала на какой-то нереальный результат, по итогам которой вы станете стройной, как осинка. Однако данная диета является проверенной, одобренной врачами. И это означает, что в конечном итоге вы сможете потерять килограммы, которые к вам в ближайшее время не вернуться.

Естественно, что необходимо также ввести спорт в свою жизнь, и причина для этого такова. Дело в том, что при потере веса изменяется состояние кожи человека. В результате она может немного обвиснуть. Если в ваши планы не входит такой сценарий, то параллельно с диетой нужно начать приводить свое тело в тонус, чтобы оно было не только стройным, но и подтянутым.

Немного из истории кремлевской диеты

«Диета американских астронавтов», которая также известна под другим псевдонимом «кремлёвская диета», окружена ореолом небывалой таинственности, и на сегодняшний день она стала уже очень популярной среди всех любителей диет, которые также хотят заботиться о своем здоровье.

Кремлевская диета называется тайной по той простой причине, что в течение достаточно долгого времени основной рецепт этой самой диеты не разглашался никому. Именно поэтому в народе ходили всевозможные слухи о её результатах, которые считались чудодейственными.

Изначально данная диета применялась во время разработки рациона астронавтов США — поэтому и «диета американских астронавтов». А что касается второго названия диеты, которая стала известна также как «кремлевская диета», то это название появилось благодаря тому, что долгое время на этой диете сбрасывали вес высшие партийные работники и чиновники. Кстати говоря, на этой диете удалось сбросить вес меру Москвы Юрию Лужкову. Именно поэтому, благодаря наличию таких красноречивых примеров, кремлевская диета сегодня необычайно популярна в России.

Суть диеты

Кремлевская диета работает по такому принципу:

В организм резко ограничивается поступление углеводов благодаря тому, что в диете как раз таки ограничено употребление углеводов. После этого организм начинает расходовать свои внутренние запасы, которые размещаются в жировых отложениях.

Благодаря этому и происходит снижение веса. Чем больше запасов имеется у организма, тем быстрее он их расходует. При этом стоит учесть, что во время диеты разрешено употребление мяса в большом количестве, и при этом оно не тормозит процесс похудения.

На первой неделе в питании должно присутствовать до 20 грамм углеводов, а после этого можно увеличить до 40 грамм.

Существуют исключения — продукты питания, употреблять которые строго не рекомендуется. Это такие продукты, как картофельные блюда, мучные и сладкие изделия, хлеб, сахар и рис. Первые две недели также запрещается употребление таких продуктов, как фрукты, соки, овощи. Основное правило, которого стоит придерживаться, и которое является залогом успеха в похудении – не подслащать ничего. Кстати говоря, разрешается пить томатный сок.

Разрешается употребление таких продуктов, как рыба, сыр, мясо, овощи с низким содержанием углеводов, а также другой пищи, содержание углеводов в которых низкое. Для того чтобы правильно ориентироваться в том, сколько же углеводов содержится в каком продукте, существует таблица кремлевской диеты. Каждый продукт имеет свою стоимость. Один балл равен 1 грамму углеводов.

Таблица кремлевской диеты

Продукты	Баллы (усл. ед.)	Продукты	Баллы (усл. ед.)
	ХЛЕБ
Пшеничный	50	Сухари сливочные	66
Ржаной	34	Лепешки ржаные	43
Бородинский	40	Мука пшеничная высший сорт	68
Рижский	51	Мука пшеничная первый сорт	67
Лаваш армянский	56	Мука ржаная сеяная	64
Диабетический	38	Мука кукурузная	70
Хлеб зерновой	43	Мука соевая	16
Сдобные булочки	51	Крахмал картофельный	79
Бублики	58	Крахмал кукурузный	85
Сушки	68	Макароны	69
Соломка сладкая	69	Лапша яичная	68
	КРУПЫ
Гречневая	62	Пшено	66
Гречневая (продел)	65	Ячневая	66
Манная	67	Рис	71
Овсяная	49	Горох лущеный	50
«Геркулес»	50	Фасоль	46
Перловая	66
	МЯСО, ПТИЦА
Говядина, телятина	0	Сардельки говяжьи	1,5
Баранина, свинина	0	Сардельки свиные	2
Гуси, утки	0	Сосиски молочные	1,5
Кролик	0	Колбасы	0
Курица	0	Колбаса «Докторская»	1,5
Мясо в сухарях	5	Корейка	0
Мясо под мучным соусом	6	Сало	0
Сердце	0	Язык свиной, говяжий	0
Печень говяжья	0	Ножки свиные	0
Печень куриная	1,5	Яйца в любом виде (штука)	0,5
Бифштекс	0
	РЫБА, МОРЕПРОДУКТЫ
Рыба свежая, мороженая (речная, морская)	0	Устрицы	7
Рыба отварная	0	Кальмары	4
Рыба в сухарях	12	Омары	1
Рыба копченая	0	Креветки	0
Крабы	2	Икра черная	0
Рыба в томате	6	Икра красная	0
Мидии	5	Морская капуста	1
	МОЛОКО
Молоко пастеризованное	4,7	Кефир, простокваша	3,2
Молоко топленое	4,7	Йогурт без сахара	3,5
Сливки	4	Йогурт сладкий	8,5
Сметана	3	Сыр разных сортов	0,5 — 2
Творог жирный	2,8	Масло сливочное	1,3
Творог нежирный	1,8	Маргарин	1
Творог диетический	1	Майонез столовый	2,6
Творожная масса сладкая	15	Масло растительное	0
Сырки глазированные	32
	ОВОЩИ
Арбуз	9	Лук-порей	6,5
Баклажаны	5	Лук репчатый	9
Бобы	8	Лук зеленый	3,5
Брюква	7	Петрушка (зелень)	8
Горошек зеленый	12	Петрушка (корень)	10,5
Дыня	9	Редис	4
Капуста цветная	5	Редька	6,5
Капуста белокочанная	5	Репа	5
Капуста кольраби	8	Салат листовой	2
Капуста краснокочанная	5	Свекла	9
Фасоль стручковая	3	Сельдерей (корень)	6
Морковь	7	Сельдерей (зелень)	2
Тыква	4	Спаржа	3
Кабачок	4	Хрен	7,5
Дайкон (китайский редис)	1	Черемша	6
Помидоры	4	Чеснок	5
Перец зеленый сладкий	5	Картофель	16
Перец красный сладкий	5	Шпинат	2
Огурец свежий	3	Щавель	3
	ГРИБЫ
Белые	1	Подберезовики сушеные	14
Белые сушеные	7,5	Подосиновики свежие	1
Грузди свежие	1	Подосиновики сушеные	13
Лисички свежие	1,5	Рыжики	0,5
Маслята свежие	0,5	Сморчки	0,2
Опята свежие	0,5	Сыроежки	1,5
Подберезовики	1,5	Шампиньоны	0,1
	СУПЫ (на 500 г)
Бульон куриный, мясной	0	Суп-гуляш	12
Суп томатный	17	Суп грибной	15
Суп овощной	16	Щи зеленые	12
Суп гороховый	20
	КОНСЕРВЫ
Рыбные	0	Икра кабачковая	8,5
Зеленый горошек	6,5	Икра баклажанная	5
Фасоль	2,5	Икра из свеклы	2
Кукуруза	14,5	Салат с морской капустой	4
Оливки	5	Перец, фаршированный овощами,	11
Томаты	4	Томат-паста	19
Огурцы	3
	СЛАДОСТИ
Сахар-песок, рафинад	99	Шоколад молочный	54
Мед	75	Шоколад горький	50
Пастила	80	Шоколад с орехами	48
Халва	55	Конфеты шоколадные	51
Торт бисквитный	50	Конфеты-помадка	83
Торт миндальный	45	Мармелад	76
Пирожное с кремом	62	Карамель с начинкой	92
Печенье сдобное	75	Молоко сгущенное	56
Пряники заварные	77	Варенье яблочное	66
Вафли фруктовые	80	Варенье клубничное	71
Вафли обычные	65	Варенье малиновое	71
Мороженое фруктовое	25	Джем	68
Мороженое эскимо	20	Джем диабетический	3
Мороженое сливочное	22	Повидло яблочное	65
Леденцы	70	Повидло диабетическое	9
	ФРУКТЫ
Абрикос	9	Персик	9,5
Айва	8	Нектарин	13
Алыча	6,5	Рябина	8,5
Ананас	11,5	Рябина черноплодная	11
Апельсин	8	Слива	9,5
Банан	21	Финики	68
Вишня	10	Хурма	13
Гранат	11	Черешня	10,5
Грейпфрут	6,5	Яблоки	9,5
Груша	9,5	Изюм	66
Инжир	11	Курага	55
Киви	10	Чернослив	58
Кизил	9	Груша сушеная	49
Лимон	3	Яблоки сушеные	45
Мандарин	8	Урюк	53
	ЯГОДЫ
Брусника	8	Морошка	6
Виноград	15	Облепиха	5
Голубика	7	Смородина белая	8
Ежевика	4,5	Смородина красная	7,5
Клубника	6,5	Смородина черная	7,5
Клюква	4	Черника	8
Крыжовник	9	Шиповник свежий	10
Малина	8	Шиповник сушеный	21,5
	ОРЕХИ
Грецкие	12	Кешью	25
Кедровые	10	Кокос	20
Арахис	15	Семена кунжута	20
Фундук	15	Тыквенные семечки	12
Миндаль	11	Подсолнечные семечки	18
Фисташки	15
	НАПИТКИ
Минеральная вода	0	Сок сливовый с мякотью	11
Чай, кофе без сахара	0	Сок вишневый	11,5
Сок яблочный	7,5	Сок абрикосовый	14
Сок апельсиновый	12	Сок морковный	6
Сок виноградный	14	Компот абрикосовый	21
Сок томатный	3,5	Компот из винограда	19
Сок грейпфрутовый	8	Компот вишневый	24
Сок мандариновый	9	Компот грушевый	18
Сок гранатовый	14	Компот яблочный	19
Сок сливовый	16	Компот на ксилите	6
	АЛКОГОЛЬ
Вино красное сухое	1	Водка	0
Вино белое сухое	1	Коньяк, бренди	0
Пиво 250 г	12	Ром	0
Ликер 60 г	18	Текила	0
Виски	0
	ПРЯНОСТИ, ПРИПРАВЫ
Корица (1 ч. ложка)	0,5	Хрен (1 ст. ложка)	0,4
Перец чили молотый (1 ч. ложка)	0,5	Кетчуп (1 ст. ложка)	4
Уксус (1 ст. ложка)	2,3	Соевый соус (1 ст. ложка)	1
Уксус яблочный (1 ст. ложка)	1	Соус барбекю (1 ст. ложка)	1,8
Уксус винный белый (1 ст. ложка)	1,5	Соус кисло-сладкий
Уксус винный красный (1 ст. ложка)	0	(1/4 стакана)	15
Горчица (1 ст. ложка)	0,5	Томатный соус (1/4 стакана)	3,5
Клюквенный соус (1 ст. ложка)	6,5	Соус тартар (1 ст. ложка)	0,5
Каперсы (1 ст. ложка)	0,4	Подлива мясная (на основе бульона, 1/4 стакана)	3
Корень имбиря (1 ст. ложка)	0,8	Пряные травы (1 ст. ложка)	0,1

Что касается таких продуктов, как колбаса, сосиски, сардельки, то их необходимо употреблять с большой осторожностью. Дело в том, что в современном производстве эти продукты очень часто не соответствуют заявленному в них содержанию мяса и мясных продуктов. Все чаще эти продукты заменяются соевыми, что недопустимо во время ведения кремлевской диеты. Также очень часто добавляется крахмал. Таким образом, так как в этих добавках огромное содержание углеводов, то от их употребления необходимо отказаться. Конечно, если вы действительно хотите получить пользу от диеты.

Несмотря на то, что диета не ограничивает употребление таких продуктов, как мясо и сыр, это не означает, что можно есть их килограммами, и при этом худеть. Чтобы увеличить эффективность кремлевской диеты, необходимо не только считать очки, но еще и придерживаться режима дня и режима сна. Так, в том случае, если вы не будете есть за 3-4 часа до сна, то эффективность диеты только увеличится.

Когда люди обращаются к диетологу, им, как правило, составляют примерный рацион диеты. Однако вы можете обойтись и своими силами. Главное – соблюдать принцип диеты. В первые две недели необходимо набирать 20 баллов, а дальше – меньше 40 баллов. Так как на данной диете вы можете употреблять много мяса и рыбы, то нужно сделать так, чтобы они хорошо усваивались. А для этого их лучше всего употреблять с овощами.

Пример меню на неделю:

ПОНЕДЕЛЬНИК Завтрак: глазунья из 2 яиц с ветчиной — 1 у.е сыр, 100 г — 1 усл. ед. кофе или чай без сахара — 0 усл. ед. Обед: салат овощной с шампиньонами 150 г — 6 усл. ед. сельдереевый суп, 250 г — 8 усл. ед. бифштекс — 0 усл. ед. чай без сахара — 0 усл. ед. Полдник: грецкие орех, 50 г — 6 усл. ед. Ужин: курица отварная, 200 г — 0 усл. ед. помидор средний — 6 усл. ед. Итого: 28 усл. ед.	ВТОРНИК Завтрак: творог, 150 г — 5 усл. ед. 2 вареных яйца, фаршированных грибами — 1 усл. ед. чай без сахара — 0 усл. ед. Обед: салат овощной с маслом, 100 г — 4 усл. ед. щи с мясом и сметаной, 250 г — 6 усл. ед. шашлык, 100 г — 0 усл. ед. чай, кофе без сахара- 0 усл. ед. Полдник: сыр, 200 г — 2 усл. ед. Ужин: капуста цветная отварная, 100 г — 5 усл. ед. куриная грудка жареная — 0 усл. ед. чай без сахара- 0 усл. ед. Итого: 23 усл. ед.
СРЕДА Завтрак: 3 сосиски отварные — 0 усл. ед. баклажаны жареные, 100 г -5 усл. ед. чай без сахара — 0 усл. ед. Обед: салат из капусты с маслом, 100 г — 5 усл. ед. суп из плавленных сырков с овощами, 250 г — 6 усл. ед. отбивная из нежирной свинины, 100 г — 0 усл. ед. кофе без сахара — 0 усл. ед. Полдник: 10 оливок черных — 2 усл. ед. Ужин: помидор средний — 6 усл. ед. рыба отварная, 200 г — 0 усл. ед. стакан кефира — 6 усл. ед. Итого: 36 усл. ед.	ЧЕТВЕРГ Завтрак: салат из цветной капусты, 100 г — 5 усл. ед. 4 сосиски отварные — 3 усл. ед. чай без сахара — 0 усл. ед. Обед: салат овощной с шампиньонами, 150г — 6 усл. ед. бульон куриный, 250 г (кусочек курятины, зелень, лук репчатый) — 5 усл. ед. люля-кебаб из баранины, 100 г — 0 усл. ед. кофе без сахара — 0 усл. ед. Полдник: сыр, 200 г — 2 усл. ед. Ужин: салат листовой, 200 г — 4 усл. ед. рыба жареная, 200 г — 0 усл. ед. чай без сахара — 0 усл. ед. Итого: 25 усл. ед.
ПЯТНИЦА Завтрак: омлет из 4-х яиц с тертым сыром — 3 усл. ед. чай без сахара — 0 усл. ед. Обед: салат из тертой моркови, 100 г — 7 усл. ед. сельдереевый суп, 250 г — 8 усл. ед. эскалоп — 0 усл. ед. Полдник: арахис 30 г — 5 усл. ед. Ужин: вино сухое красное, 200 г — 2 усл. ед. сыр, 100 г — 1 усл. ед. рыба отварная, 200 г — 0 усл. ед. салат листовой, 200 г — 4 усл. ед. Итого: 30 усл. ед.	СУББОТА Завтрак: сыр, 100 г — 1 усл. ед. глазунья из 2 яиц с ветчиной — 1 усл. ед. чай зеленый без сахара — 0 усл. ед. Обед: салат из капусты и свеклы с подсолнечным маслом 100 г — 6 усл. ед. уха, 250 г — 5 усл. ед. курица жареная, 250 г — 5 усл. ед. Полдник: семечки тыквенные, 50 г — 6 усл. ед. Ужин: салат листовой, 100 г — 2 усл. ед. рыба отварная, 200 г — 0 усл. ед. стакан несладкого кефира — 10 усл. ед. Итого: 31 усл. ед.
ВОСКРЕСЕНЬЕ Завтрак: 4 сосиски отварные — 3 усл. ед. икра кабачковая, 100 г — 8 усл. ед. Обед: салат с огурцами, 100 г — 3 усл. ед. солянка мясная, 250 г — 5 усл. ед. курица-гриль, 200 г- 0 усл. ед. чай без сахара — 0 усл. ед.	Полдник: грецкие орехи, 30 г — 4 усл. ед. Ужин: помидор средний — 6 усл. ед. мясо отварное, 200 г — 0 усл. ед. стакан несладкого кефира — 10 усл. ед. Итого: 31 усл. ед.

Показания и противопоказания

Как и любая другая диета, кремлевская диета имеет свои показания и противопоказания. Как мы уже выяснили, показаниями к применению диеты является лишний вес, а также вызванные им заболевания, спектр которых необычайно широк. Соответственно, пациенту рекомендуется снизить употребление углеводов.

А что касается противопоказаний, то ими являются хронические заболевания сердца, почек и сосудов. Также противопоказана диета беременным женщинам, которые решились соблюдать ее без показаний врача.

На сегодняшний день каждый третий имеет мочекаменную болезнь в той или иной степени. Так вот, при данной болезни употребление жиров в таком количестве, которое предписано кремлевской диетой, запрещено. То же самое касается и влияния белков на больные почки.

Поэтому если вам дорого ваше здоровье (а данная диета рассчитана на длительный срок) вам необходимо изначально пройти обследование, чтобы потом с чистой совестью садиться на диету. Однако в том случае, если данная диета вам подходит по всем параметрам, вы можете дополнить урезанное количество потребляемых белков, восполнив их овощами, которые разрешается употреблять согласно таблице кремлевской диеты.

Особенности соблюдения кремлевской диеты

Как и во время ведения любой диеты, во время кремлевской диеты необходимо учитывать некоторые ее специфические особенности.

Так, пристальное внимание, как уже говорилось ранее, следует уделять употреблению сахара. Особенно сложно ограничить употребление сахар тем, кто по жизни является сладкоежкой. Диетологи давно называют сахар белой смертью, так как его употребление не таит в себе ничего полезного для человека. Таким образом, и кремлевская диета не совместима с употреблением сахара.

Если обратить внимание на углеводную таблицу, то можно увидеть, что в сахаре находится 99 у.е. на сто грамм продукта. А ежедневный углеводный рацион должен составлять не более 40 у.е. Таким образом, если вы употребите только лишь 40 грамм сахара, то вы истратите весь свой дневной рацион. При этом если вы съедите целиком целую курицу, то вреда диете это не принесет.

Именно поэтому, если вы не можете представить свою жизнь без сладкого, вам данная диета будет даваться очень сложно, а значит, вам стоит поискать более подходящую диету. Но, если фрукты способны компенсировать вам потребление сладкого в небольшом количестве, то тогда стоит попробовать, так как диета очень результативная.

В кремлевской диете также особое внимание уделяется употреблению воды. Так как именно вода поддерживает правильный водно-солевой баланс, то она и снижает нагрузку на организм человека. Кроме того, вода выводит шлаки из организма. Ежедневно необходимо употреблять не менее 1,5-2 литров воды.

Еще одна особенность, которая часто сопровождает кремлевскую диету – это запоры. Данное неприятное явление легко можно свести на нет, если употреблять во время диеты отруби. Всего одна столовая ложка отрубей способна вернуть пищеварение к его нормальному состоянию.

Основные ошибки при соблюдении кремлевской диеты

Люди, которые привыкли есть мало и не часто, допускают ту же ошибку во время кремлевской диеты. А между тем, во время этой диеты необходимо питаться полноценно и большими порциями. Необходимо два раза в день есть полноценно, а также нужно два раза в день перекусывать. Именно регулярное потребление пищи способствует нормальному пищеварению, а также насыщению организма энергией. Ни в коем случае нельзя пропускать завтрак, иначе весь режим диеты будет испорчен. Так как фрукты нужно исключить из рациона максимально, то те, которые вы будете употреблять, должны быть богаты клетчаткой.

Во время кремлевской диеты нельзя исключать жиры из рациона питания. Например, если вы введете в рацион оливковое масло, то оно пойдет только на пользу вашему похудению. В том случае, если вас пригласили в ресторан или в кафе, вам не стоит уступать диете. Кремлевская диета является образом жизни, а не временным решением.

Кстати говоря, огромным плюсом кремлевской диеты является отсутствие необходимости считать калории. Главным является составление сбалансированного меню.

Садясь на диету, многие женщины начинают изнурять себя спортом, так как считают, что чем больше нагрузки, тем лучше у них получится похудеть. Однако это не действует по отношению к кремлевской диете. Данная диета не рассчитана на интенсивные занятия спортом. Все, что вам необходимо для того, чтобы похудеть, это либо заниматься спортом в том режиме, который вы поддерживали до этого, либо же ввести небольшие физические нагрузки. Спорт в легкой форме способен улучшить обмен веществ, а также помочь справиться с проблемами в пищеварении. Возможно, вам даже не придется употреблять отруби.

Очень важным моментом во время ведения кремлевской диеты является выход из нее. Делать это нужно постепенно, так как лишние килограммы могут с легкостью вернуться обратно. Однако многие люди принимают кремлевскую диету как новый образ жизни, потому как к ней можно легко привыкнуть. Благодаря сбалансированности диеты, а также тому, что она является достаточно длительной, привыкание происходит очень легко. Поэтому после окончания диеты многие продолжают придерживаться ее всю жизнь. И это является оптимальным решением, потому как поможет закрепить достигнутые результаты.

Постепенно ваш вес полностью закрепится на нужном показателе, и уже не будет увеличиваться, радуя вас хорошей фигурой и отличным самочувствием.

Популярные диеты: секреты «кремлевки» — РИА Новости, 25.09.2013

Три отличия «кремлевки» от диеты Аткинса

Во-первых, Кремлевская диета предоставляет большее разнообразие разрешенных продуктов — салатные овощи, сыры, грибы здесь относятся к продуктам, дозволенным в любом количестве.

Во-вторых, в основу «кремлевки» положена система баллов, очков, условных единиц, и ее последователям психологически комфортнее следовать «правилам игры». Ведь считать какие-то там граммы скучно, а знать, что ты прошел на следующий уровень, где тебе положено уже 40 «очков», в которые надо уложиться — согласитесь, куда интереснее.

В-третьих, разработанная с целью не мешать социальной жизни своих адептов, «кремлевка» разрешает алкоголь — правда, несладкий, зато сухое вино, коньяк, водка признаются почти невесомыми по баллам.

Можно и нельзя в питании «по-кремлевски»

Таблицы с примерным «весом» каждого продукта в у.е. или баллах по Кремлевской диете легко найти в сети. Если же нужного вам блюда в таблицах не представлено — посмотрите содержание в нем углеводов, это и есть очки «кремлевки». Главное — не забыть умножить баллы на реальный вес порции, ведь все значения даются на 100 граммов продукта.

© Fotolia/imaginando

 

Продукты, разрешенные без ограничений и в любом сочетании: мясо (любое и в любом виде, в том числе колбасы, сосиски и сардельки), птица, рыба и морепродукты, яйца, твердые жирные сыры, майонез, растительные масла и животные жиры (сало, сливочное масло, рыбий жир), грибы, салатные овощи (салат листовой, редис, китайская капуста, огурец (в том числе соленый), сельдерей, редька), травы и приправы, напитки (включая алкогольные) без сахара или с сахарозаменителями (кроме аспартама).

Важный момент: покупая полуфабрикаты даже «разрешенных» мясных продуктов, внимательно изучите состав на упаковке. Не секрет, что во многие колбасные изделия добавляется крахмал, а это существенно повышает «балльность» продукта. Также зависит количество очков и от способа приготовления — панировка и кляр под запретом.

Продукты, разрешенные в ограниченном количестве (ограничением здесь будет служить количество позволенных баллов на каждом этапе диеты): несладкие молочные продукты, некрахмалосодержащие и несладкие овощи (капуста всех видов, спаржа, баклажаны, шпинат, цукини, горошек зеленый (отварной или консервированный), авокадо, помидоры, лук, побеги бамбука, артишоки), несладкие фрукты и ягоды, пророщенные зерна, орехи.

Продукты, запрещенные к употреблению: сладкое, мучное, крупы, каши, сладкие молочные продукты, сладкие фрукты и ягоды (особое табу на бананы, вишню, виноград, хурму, финики), сладкие и крахмалосодержащие овощи (картофель, свекла, морковь), пиво, ликеры, газировка, пакетированные соки, кетчуп.

На последнем, наиболее щадящем этапе можно себе позволить и что-то из «черного списка» — но изредка и опять же стараясь уложиться в свои баллы (до 60).

© Fotolia/zaretskaya

 

Примерное однодневное меню «кремлевки» на ее первом – самом жестком – этапе в 20 баллов может выглядеть так:

Завтрак: омлет из 4 яиц (2 балла) с ветчиной (0 баллов), несладкий чай/кофе

Обед: салат овощной с шампиньонами (6 баллов), 10 маслинами (2 балла) и растительным маслом, свиная отбивная (0 баллов), несладкий чай/кофе

Полдник: 50 граммов грецких орехов (6 баллов), напиток с сахарозаменителем

Ужин: 150 граммов жирного творога (3 балла), куриная грудка (0 баллов), запеченная со 100 граммами твердого сыра (до 1 балла), бокал сухого вина

Ошибки на Кремлевской диете

При следовании принципам Кремлевской диеты не только затормозить получение желаемого результата, но и стать причиной серьезных проблем со здоровьем может:

— недостаточное питье. Обильное (минимум 2 литра в день) употребление жидкости особенно важно в ходе белковой диеты, которая сама по себе чревата обезвоживанием. Плюс к этому, организму необходимо вымывать токсичные продукты распада — кетоновые тела.

— употребление низкокалорийных и маложирных продуктов. Во-первых, пониженная калорийность зачастую достигается увеличением доли углеводов — внимательно читайте этикетку. Во-вторых, Кремлевская диета не предполагает чувства голода — вы всегда должны быть сытыми, чтобы не ввергать организм в еще больший стресс. Диета построена не на подсчете калорий, а не изменении в самом процессе обмена веществ.

Никогда не надо стремиться сочетать несколько диет — вроде белковой «кремлевки» и низкокалорийного питания. Такой «микс» кажется хорошей идеей – «похудею в два раза быстрее!» — только в краткосрочной перспективе, в долгосрочной же неизбежно аукнется, как минимум, срывами, как максимум – серьезными нарушениями обмена веществ.

Евгений черных кремлевская диета меню.

Евгений черных

Кремлевская диета, ушедшая в народ со страниц «Комсомолки», стала самым популярным методом похудения. Даже старший прапорщик Шматко в рейтинговом сериале «Солдаты» недавно перешел на нее! Маму «Прекрасной няни» Любовь Полищук сценаристы тоже подсаживали на кремлевку. Зато Людмила Гурченко сама настояла, чтобы сценаристы сериала «Осторожно, Задов!» отправили ее в Петрозаводск худеть на кремлевской диете. Если уж самое важнейшее ныне из искусств – телесериальное – нас заметило…

К сожалению, сейчас гуляет много мифов, небылиц о кремлевской диете. В том числе на ТВ, в оздоровительных журналах. Кто по незнанию, а кто сознательно запускает слухи, будто здесь надо худеть исключительно на сале, мясе, колбасе, запивая водочкой по полной программе. Все остальное, дескать, запрещено, даже овощи. А это опасно для жизни. Согласен, опасно. Так худеть нельзя! Я тоже против такого метода похудения, ведущего прямиком на больничную койку.

Поэтому, прежде чем перейти к обещанным на обложке книги рецептам, хочу познакомить вас с основными принципами кремлевской диеты.

Худеем правильно

Перед тем, как сесть на диету, сдайте необходимые анализы крови, выясните содержание сахара в крови, холестерина, триглицеридов. Сделайте УЗИ внутренних органов. Если у вас имеются серьезные заболевания, ОБЯЗАТЕЛЬНО посоветуйтесь с врачом, какие продукты и в каком виде вам разрешены, а какие нет. Из разрешенных продуктов и составляйте свое кремлевское меню.

Через несколько месяцев повторите анализы, чтобы знать изменения в организме.

Сам я регулярно прохожу обследования, консультируюсь с лечащим врачом.

Беременным, кормящим матерям кремлевская диета не рекомендуется. Как и людям, имеющим проблемы с почками.

Основа диеты – таблица содержания углеводов в СТА граммах продуктов и напитков. 1 очко равно 1 грамму углеводов.

Чтобы похудеть, нужно в день набирать с едой около 40 очков (кто-то лучше худеет на 20, кто-то – на 30 35 очках. На 0 очков сидеть категорически нельзя!)

Худеем медленно!

Первые две-три недели ваша еда – НЕЖИРНОЕ мясо, рыба, птица, яйца, сыр, морепродукты, грибы, ОВОЩИ. Именно за счет овощей вы и набираете необходимые углеводы (около 40 граммов).

Исключается хлеб и все мучное, сахар и все сладости, картофель, крупы, фрукты, ягоды, пиво, сладкие алкогольные и безалкогольные напитки.

Чай, кофе – без сахара.

Если тяжело без сладкого, на первых порах добавляйте в чай, кофе сахарозаменители.

Крепкие напитки, сухое вино хоть и не запрещены, но первые недели лучше провести без них. Алкоголь задерживает процесс падения веса. Разве что бокал сухого вина, рюмка водки в выходные. За первые успехи.

Уже с третьей-четвертой недели (в зависимости от сброшенных килограммов) вы ПОСТЕПЕННО добавляете орехи, семечки, молоко, кефир, фрукты, ягоды (кроме винограда, бананов, арбузов). Укладываясь все в ту же суточную норму – около 40 очков.

По мере приближения к запланированному вами весу ПОСТЕПЕННО добавляете «Геркулес», овсянку, гречку, виноград, арбузы, бананы, сухофрукты, коричневый рис, черный хлеб, мед.

Главное – не спешить. Рекорды здесь не нужны. Организм должен постепенно привыкнуть к новому стилю питания. Помните: очень важно продержаться первые три-четыре недели. Чтобы организм адаптировался. Обязательно будут периоды, когда за неделю-две не уйдет ни одного килограмма. Не паникуйте. Так бывает у всех!

Если нарушите диету, наутро продолжайте строго соблюдать ее.

Не голодайте, не пропускайте завтраки, обеды, ужины. Если голодны, перекусите сыром, а начиная с третьей-четвертой недели – яблоком, апельсином, орехами. Ужинать можно и после 18.00. Помните: голодное брюхо к похуданию глухо!

Принимайте витамины.

Держим вес!

Главное в любой диете – не просто похудеть, а надолго – в идеале навсегда – удержать новый вес.

Если вы, сбросив лишний вес, на радостях начнете вновь поглощать каждый день картошку, торты, белый хлеб, сахар, пиво, словом, вернетесь к прежнему режиму питания, то килограммы, увы, вернутся. Чудес не бывает.

Поэтому кремлевская диета должна стать для вас образом жизни. Тогда новый вес сохранится, здоровье станет лучше.

Похудев, вы сможете есть ПРАКТИЧЕСКИ ВСЕ. Ограничивая только сладкое и мучное. Белый хлеб, картошка, пиво, бананы, чернослив, изюм, не говоря уж про сахар, должны быть на вашем столе очень редко. Тот же сахар лучше заменить полезным для здоровья медом. Столовая ложка в день на весе не скажется. Да и кусочек торта, пирога в день рождения не отменяется.

Главное – не набрать вновь ТРИ лишних килограмма. Тогда СРОЧНО садитесь на сорок привычных очков, пока излишек не уйдет.

Но прелесть кремлевской диеты при правильном процессе похудания состоит в том, что ваш организм постепенно сам отвыкнет от сладостей, мучного и прочих продуктов, напитков, вызывающих ожирение и сопутствующие ему серьезные болезни. Вам просто не захочется потом это есть.

Не удивляйтесь, что станут меньше и сами порции. Ведь объем желудка придет в норму. Нормализуется давление, пропадут изжога, боли в желудке. Но для этого, повторяю, нужно время. Поэтому НЕ СПЕШИТЕ.

Кремлевскую диету желательно совмещать с УМЕРЕННОЙ физкультурой, баней, сауной.

Считаем углеводы

К сожалению, в одной таблице невозможно дать все продукты. Поэтому советую при походе в магазин внимательно изучать этикетки на упаковках, баночках, пачках, пакетиках, бутылках.

Там указана пищевая ценность, содержание белков, жиров, УГЛЕВОДОВ в СТА граммах продукта. На эти углеводы и ориентируйтесь.

Идеальный вес

Сколько килограммов надо сбросить? Вопрос далеко не праздный. Глупо гнаться за осиной талией. Так можно и здоровью навредить. Поэтому сбрасывать рекомендую действительно лишние килограммы.

Определить свой нормальный вес можно по формуле ИМТ – индексу массы тела.

Разделите свой вес в килограммах на рост в метрах, возведенный в квадрат.

Нормальный вес: результат от 19,5 до 24,9.

Излишняя худоба: ниже 19,5.

Избыточный вес: 25–27,9.

Ожирение 1-й степени: 28–30,9.

Ожирение 2-й степени: 31–35,9.

Ожирение 3-й степени: 36–40.9

Ожирение 4-й степени: свыше 41.

Пример: ваш вес – 83 кг. Рост – 1,78 м. Определяем, чему равен рост в квадрате в метрах. Умножаем 1,78 на 1,78 = 3,17. (Запишите каждый свое число, чтобы при дальнейших подсчетах не вычислять каждый раз!)

Нынешний вес 83 кг делим на 3.17 = 26. Вес избыточный. Будем худеть.

Я рассказал вам, друзья, лишь основные правила избавления от лишнего веса на кремлевской диете. Наверняка у вас возникнет много вопросов. И у новичков, и у тех, кто уже сбрасывает лишние килограммчики. Здесь действительно очень много нюансов. Но книга, которую вы держите в руках, посвящена рецептам «кремлевских блюд».

Подробнее же обо всех нюансах самого популярного метода похудения я расскажу в следующей книге «КРЕМЛЕВСКАЯ ДИЕТА ОТ ЕВГЕНИЯ ЧЕРНЫХ: ВОПРОСЫ И ОТВЕТЫ». В ней использован опыт многих читателей «Комсомолки», сбросивших за последний год до 50 кг, советы врачей. Книга скоро выйдет из печати. Так что ждите.

Читайте по средам ежедневную «Комсомольскую правду», по четвергам – еженедельную. Я по-прежнему пишу о кремлевской диете.

Если есть компьютер – заходите на blog.kp.ru

Это международный клуб читателей «Комсомолки», худеющих на КД. Кроме советов, новички получат здесь еще и моральную поддержку, так важную в первые недели.

На следующей странице вас ждет основа нашей диеты – знаменитая таблица углеводной «стоимости» продуктов, напитков. Она станет вашей путеводной звездой на пути к новому, здоровому и стройному телу.

Успехов вам, дорогие читатели, в борьбе с лишним весом!

Кремлевская диета

Таблица «стоимости» основных продуктов питания

Почем щи да каши на кремлевской кухне

Примерная «стоимость» готовых блюд

(Внимание: это стандартные блюда по официальной общепитовской рецептуре. В домашних условиях пропорции и соответственно очки могут меняться.)

Напоминаю, что в этой таблице приведена стоимость готовых блюд по общепитовским стандартным рецептам. Где-то есть картошка, подлива мучная, прочие высокоочковые продукты.

А сейчас давайте поучимся самостоятельно подсчитывать «стоимость» блюд.

Проще всего оценивать яичницу. Одно яйцо в кремлевской диете «стоит» 0,5 углеводного очка. Разбил в сковородку парочку – одно очко. Если жарите с ветчиной, тоже все проще пареной репы. В мясе – 0 очков. Поэтому сковородка «рассчитывается» только по количеству яиц. Мясо – не в счет.

С салатами сложнее. Очки-то разные в помидорах, огурцах, капусте. А главное, на глазок трудно определить, на сколько тянет синьор помидор. Есть, правда, таблицы примерного веса продуктов поштучно. Средний огурец весит 100 граммов, как и картошка. Помидор диаметром 5,5 см – 75 граммов, диаметром 6,5 см – 115 граммов и т. д. Но линейка, тем более штангенциркуль, для измерения диаметра вряд ли является инструментом первой кухонной необходимости. Да и какой огурец считать средним? В таблицах, разбросанных в популярных книжках о питании, например, мой любимый грейпфрут оценивают в 100–130 граммов. Но мне почему-то попадаются в магазинах исключительно великаны. Три штуки за килограмм зашкаливают.

Поэтому выход один – купить кухонные весы. Лучше простенькие, без электронных наворотов – точность до сотых миллиграмма здесь не требуется.

С появлением на кухне весов вас могут ожидать не очень приятные сюрпризы, поверьте. Вдруг окажется, что средний, на ваш взгляд, помидор, который вы искренне считали за стограммовый, потянет на все 200! Такая же картина будет и с другими овощами, фруктами. А вы удивлялись, почему не худеете, набирая по норме около 40 очков на овощах. Перебирали с углеводами!

Зато с весами мороки не будет. Взвесили крупный помидорчик: 200 граммов – 8 очков. Огурчик стограммовый – еще три очка плюсуем. Посыпали вволю укропчиком (20 граммов) – вот еще одно очко (100 граммов укропа – 4 очка. Если быть точным, то в 20 граммах – меньше очка. Но лучше округлять в большую сторону).

Столовая ложка майонеза или сметаны (20 граммов) – плюс очко, если добавили две – 2 очка. (Растительное масло – по нулям! Да оно и более полезно.)

Теперь считаем. Самый простенький овощной салатик с майонезом или сметаной на триста с лишним граммов обойдется нам примерно в 14 очков.

Давайте определим, сколько очков содержится в 100 граммах? Вспомним школьные уроки математики.

Составим уравнение:

360 граммов салата – 14 очков

100 граммов салата – х очков

х = 100 ? 14: 360 = примерно 4 очкам.

(Напоминаю: «стоимость» продуктов и готовых блюд в таблицах кремлевской диеты дается в расчете на 100 граммов.)

Если готовите мясной салат, плюсуйте к овощам вес говядины, колбасы, курятины. Только помните, что в мясе, рыбе – 0 очков. Колбасу вареную считайте за 1 очко.

Возьмем, к примеру, любимый всеми салат оливье – чаще всего меня про него спрашивают. Самый простой рецепт, чтобы облегчить подсчет очков:

300 г отварной курятины (или говядины) – 0 очков

200 г отварной картошки – 32 очка

1 огурец (100 г) – 3 очка

1 помидор (100 г) – 4 очка

Зеленый горошек консервированный (50 г) – 3 очка

2 столовые ложки майонеза или сметаны (50 г) – 2 очка

Солим по вкусу, но в соли очков нет.

Итого : 800 граммов салата потянули на 44 очка, 100 граммов – 5,5 очка.

Но у каждой хозяйки есть свой фирменный рецептик оливье. Да и щи, супы все готовят по-разному. Поэтому учитывайте все, что идет в ход. То есть в тарелку, миску, кастрюлю, на сковородку.

Но я вовсе не призываю всю жизнь держать под рукой весы на кухне. Скучно же это и муторно – каждый день все строго подсчитывать, высчитывать. Никакого удовольствия от еды, одна сплошная арифметика. Не будем брать пример с поклонников низкокалорийных диет. Лучше посочувствуем им, бедолагам, вынужденным высчитывать пришедшие с каждой съеденной котлетой, морковкой килокалории.

Весы нам нужны на первых порах, чтобы примерно представлять, сколько в каком фрукте, овоще граммов. Ну а когда разовьете глазомер, да и с собственным весом все будет в ажуре, можете спокойно задвинуть весы на дальнюю полку. Да и очки тогда считать не придется. Будете примерно знать, чего и сколько можно съедать без вреда для здоровья и фигуры.

На примере оливье вы заметили, что основные очки салату дала картошка. Она же сильно «утяжеляет» щи, борщи. Картошка, способствующая повышению веса, в кремлевской диете не приветствуется. Как и мука. Пожарили мясо, рыбу – 0 очков. А обваляли в муке перед жаркой – и сразу «цена» подскочила. В столовой ложке – 20 граммов пшеничной муки – 14 очков. Впрочем, в первое время и мука, и картошка присутствовать в ваших кремлевских блюдах не должны никаким боком!

Особая статья – каши. Они бывают жидкие, вязкие, рассыпчатые. В зависимости от количества воды, молока.

Рассыпчатая каша

На стакан перловки, пшена, гречки, риса нужно 1,5–2,5 стакана жидкости.

Вязкая каша

Гречка – 3, пшено – 3,5, рис – 4 стакана.

Жидкая каша

Пшено, перловка – 4,5, рис – 5,5, овсянка, манка, «Геркулес» – до 6 стаканов воды, молока.

Но и эти расчеты вам, новичкам, пока не интересны. Каши будете есть, когда похудеете или будете близки к этому.

Меню на неделю

Внимание! Это меню примерное, лишь как руководство к кулинарному действу! Меняйте, добавляйте блюда в зависимости от вашего аппетита, вкуса, кошелька. Главное – соблюдать принцип диеты. Худеющим – менее 40 очков в день.

За сложными рецептами первое время не гонитесь. Чем проще еда, тем лучше… Меньше возможностей для нарушений.

Напоминаю: никакого хлеба на столе. И сахара! Про гарниры ко вторым блюдам в виде макарон, вермишели, риса, гречки, картошки забудьте.

Никакой сухарно-мучной панировки! Мясо, рыбу лучше есть с овощами.

Традиционные супы с крупой, лапшой, картошкой тоже не для нас. Щи, борщи – без картошки!

Придется потерпеть ради здоровья, фигуры!

Достигнете идеального веса, к которому стремитесь, тогда потихоньку добавляйте и картошечку, и крупы. Если захочется к тому времени.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

Новички! Первые 2–3 недели вам придется исключить фрукты, орехи, молоко, кефир. Набирайте очки за счет овощей!

Первые шаги на кремлевской кухне

Итак, друзья, вы уже познакомились с основами кремлевской диеты. Разобрались с таблицей. Узнали, как подсчитывать очки в простеньких салатах. Настало время обещанных рецептов.

Признаюсь, я не хочу предлагать вам обычный рецептурный сборник, которых сейчас пруд пруди. В том числе, увы, и по кремлевской диете. Собирают псевдодиетологи типа Анны Вишневской стандартные рецепты блюд, в состав которых входят и картошка, и сахар, мука, рис, тут же пишут про выпечку, торты, расставляют очки чаще от фонаря, не утруждая себя подсчетами. А то и вовсе обходятся без очков. И выбрасывают на рынок. Пипл, то бишь народ, все равно схавает.

Во-первых, многие традиционные блюда не подходят кремлевской диете. Глупо было бы помещать их в этой книге.

Во-вторых, в диете очень много нюансов. Поэтому важнее для меня, чтобы вы поняли принципы кремлевской кухни, особенно для начинающих.

«Неделю сижу на кремлевской диете. Не могу уже смотреть на яичницу, колбасу и отварное мясо. Караул, помогите рецептиками!!!» Такие просьбы приходят очень часто.

«Как же можно прожить хоть неделю без картошки, хлеба, круп, макарон?» – слышу порой возмущенные голоса.

«Ладно, как-нибудь переживу в обычные дни на вашей КД. Но в праздник-то как быть без тазика салата оливье? А в нем картошка», – вздыхают третьи.

Спокойно, друзья, без паники! Заявляю с полной ответственностью, опираясь на опыт многих и многих кремлевцев, похудевших с помощью «Комсомолки»:

МОЖНО УЖЕ В ПЕРВЫЕ ДНИ И НЕДЕЛИ ГОТОВИТЬ МНОЖЕСТВО РАЗНООБРАЗНЫХ ВКУСНЫХ БЛЮД. Без картошки и прочих запрещенных новичкам продуктов. Выбор действительно огромный.

И даже праздники, знаменательные даты вы сможете встретить и отметить, не нарушая кремлевских правил.

Это не мои фантазии, поверьте.

Накануне Нового года я встречался с шеф-поваром легендарного ресторана «Яръ» Максимом Тарусиным. Одним из лучших специалистов России, прекрасно разбирающимся и в отечественной, и в европейской, и в восточной кухне. Я повел разговор как раз о том, что же делать бедным новичкам без селедки под шубой.

– Зачем отказываться от всего салата? – заявил тогда Максим. – Проще – от одной картошки. Можно заменить ее капустой. Только отварите слегка, чтобы мягкой была. И укройте капусткой селедку. Либо яблоками, спаржей. Вариантов много. Экспериментируйте.

Жаркое тоже можно приготовить без традиционной картошки с майонезом.

Возьмите вместо нее корень сельдерея. Очень полезный продукт. И не дефицитный. Тоже немного отварите сначала со сливочным маслом, лаврушкой, перцем, чтобы мягкий был. И укладывайте на противень с мясом. Можно помидоры добавить. Корень сельдерея подороже картошки, конечно. Но у него меньше отходов.

А традиционный холодец можно «упаковать» в савойскую или обычную капусту. Блюдо будет оригинально смотреться на праздничном столе.

– Подробнее, пожалуйста…

– Сварили вы обычный холодец. Но прежде чем залить его в форму, постелите на дно пленку, затем положите слегка припущенные и отбитые листья савойской или родной белокочанной капусты. На них слоями выложите отваренные мясо, морковь, лук, чесночок. Я добавляю в холодец вешенки, корень сельдерея. Закройте все капустными листьями и только тогда заливайте. Когда холодец застынет в холодильнике, порежьте его кусками и подавайте на стол с соусом из хрена с взбитыми сливками».

Любопытный вариант «спасения» легендарного салата оливье, который за границей называют «русским», подсказал мне известный столичный ресторатор Игорь Бухаров, супруг «бесприданницы» Ларисы Гузеевой. Надо просто-напросто заменить картошку на авокадо или тот же корень сельдерея. Авокадо лучше порезать кубиками. Сельдерей – потереть на крупной терке (рецепты будут ниже, в соответствующей части книги). Бухаров утверждает, что в самом первом варианте оливье, сотворенном в Москве знаменитым французом, картошки не было.

Так что дерзайте, друзья. Фантазируйте. Фантазия – основа кулинарного искусства. Только придерживайтесь рамок кремлевской диеты.

А правила таковы. На вашей кухне не должно быть картошки, муки, сахара, круп, макарон, крахмала. Для заправки салатов чаще используйте растительное масло, сметану. С майонезом будьте осторожнее. Там есть сахар. Смотрите на этикетку, выбирайте тот майонез, где меньше углеводов. 2–2,6 на сто граммов. Или делайте свой. Без сахара.

Обязательно ориентируйтесь по этикетке, покупая соусы. Там тоже количество сахара может меняться в несколько раз. В зависимости от марки соуса, производителя.

Мясо, рыбу жарьте без панировки. В котлетный фарш не добавляйте хлеб.

Подробнее о принципах приготовления тех или иных блюд я буду рассказывать в соответствующих главах. Я постарался выстроить их по принципу от простого к сложному. Когда и что можно есть худеющему, чтобы без проблем и чувства голода избавиться от лишнего веса.

Кстати, не рекомендую с первых же дней ударяться в очень сложные рецепты, кулинарные шедевры. Не мудрите. Чем проще блюда, тем легче будете худеть. А уж когда организм привыкнет к новому стилю питания, тогда-то вы и развернетесь, попотчуете себя и близких. Советую их тоже приобщать к кремлевской диете. Всей семьей веселее худеть. И проще.

В книге приведены рецепты блюд, идеально соответствующих кремлевской диете. Это главный принцип. Кстати, много кремлевских рецептов уже собрано нашими читателями в поваренной книге НК БЕЛЫЙ КОЛПАК, которую организовала неутомимая москвичка НК Белые кроссовки на нашем blog.kp.ru

Часть этих рецептов тоже приведена в книге.

А начинаем мы с обычной яичницы. Лучшего завтрака всех времен и народов.

Похититель вечности

Похититель вечности

Моим родителям и в память о Майкле

Глава 1

НАЧАЛО

Я не умираю. Я лишь становлюсь все старше и старше.

Посмотрев на меня, вы скорее всего увидите человека лет пятидесяти. Во мне ровно шесть футов и полдюйма, согласитесь — прекрасный рост для мужчины. Вес колеблется между 190 и 220 фунтами, в этом тоже нет ничего необычного, хотя, вынужден признать, в течение года он несколько увеличивается, поэтому каждый год в январе я сажусь на жесткую диету и не позволяю себе никаких гурманских излишеств до августа, когда с наступлением холодов возникает потребность в небольшой жировой прослойке. С волосами мне повезло: некогда густые, темные и благословенные легкой волной, они до сих пор противостоят соблазну выпасть все разом — лишь немного истончились на макушке и слегка поседели. Кожа у меня смуглая и, хоть я признаю, что под глазами имеются небольшие складки, только самые предвзятые критики могут допустить, что у меня есть морщины. Уже много лет как мужчины, так и женщины — таких немало — считают меня привлекательным и не лишенным ярко выраженного шарма.

Мне чрезвычайно льстит, когда говорят, что мне и пятидесяти не дашь. Вот уже очень долго я не могу утверждать, не кривя душой, что еще не прожил и полувека. Это всего лишь возраст, или, по крайней мере, визуальное представление о возрасте, в котором я застрял на бо́льшую часть 256 лет своей жизни. Я — старый человек. Возможно, выгляжу я сравнительно молодо и по физическим параметрам ничем не отличаюсь от большинства мужчин, родившихся, когда Белым домом руководил Трумэн , но я несравненно дальше от их буйного цветения юности. Я давно уже понял, что внешность — обманчивее прочих людских черт, и рад тому, что сам стал живым доказательством этой теории.

Я родился в Париже в 1743 году, когда правили Бурбоны: на троне сидел Людовик XV, и в городе царил относительный покой. Само собой, я мало что помню о тогдашней политической обстановке, но у меня сохранились отрывочные воспоминания о моих родителях — Жане и Мари Заилль. Наша семья была довольно обеспеченной, несмотря на то, что в те годы Франция переживала ряд финансовых кризисов; страна, казалось, существовала под сенью бесконечных войн, которые выкачивали из городов как природные ресурсы, так и тех людей, которые могли бы их добывать.

Мой отец умер, когда мне было четыре года, но он не сложил голову на поле брани. Он работал переписчиком у знаменитого в те времена драматурга, чье имя назвать я могу, но, поскольку и он сам, и его работы ныне полностью забыты, имя это вам ровным счетом ничего не скажет. Я принял решение не упоминать здесь никому не известные имена, чтобы не превратить эти воспоминания в подобие переписи населения, — вы же понимаете, с каким количеством людей мне довелось познакомиться за 256 лет. Мой отец был убит, когда поздним вечером возвращался из театра домой, кем — бог знает? Его пригвоздили к земле, вонзив что–то острое в затылок, а потом перерезали горло. Убийцу так и не поймали — подобные преступления и в те дни были обычным делом, а правосудие по сей день далеко от совершенства. Но драматург был добрым человеком — он назначил моей матери пенсию, так что до конца ее жизни нам голодать не приходилось.

Моя мать, Мари, прожила до 1758 года — она снова вышла замуж за актера из труппы, с которой работал мой отец, некоего Филиппа Дюмарке, страдавшего манией величия — он даже утверждал, что ему довелось выступать в Риме перед Папой Бенедиктом XIV; матушка раз посмеялась над этим, и любящий супруг избил ее. Брак не был счастливым — его омрачало постоянное насилие, но в результате этого союза на свет появился сын, мой сводный брат по имени Тома; его имя до сих пор остается семейным. Пра–пра–пра–пра–пра–правнук Тома — Томми — живет теперь в паре миль от меня, в центре Лондона, мы с ним регулярно вместе обедаем, и всякий раз я «одалживаю» ему денег, чтобы оплатить счета, неуклонно растущие вследствие его экстравагантного и претенциозного образа жизни, — я уж не говорю о счетах за так называемые «лекарства».

Этому парню всего двадцать два года, но я очень сомневаюсь, что он доживет до двадцати трех. Его ноздри буквально выжжены кокаином, которым он заряжается последние восемь лет, нос все время подрагивает, как у старой ведьмы, а вечно отсутствующие глаза остекленели. Когда мы с ним обедаем, по счету всегда, разумеется, плачу я; он либо нервически взвинчен, либо в тяжелой депрессии. Я видел его и в истерике, и в ступоре — даже не знаю, какое из этих состояний предпочтительнее. Подчас он вдруг начинает хохотать безо всяких на то причин и неизменно исчезает, ссылаясь на неотложные дела, — сразу же после того, как я даю ему денег. Я бы попытался ему как–то помочь, но с его родом всегда было сложно иметь дело — все его предки, как вы увидите, кончили плохо, так что смысла в помощи немного. Я давно миновал тот возраст, когда хочется вмешиваться в их жизни. Да они и не ценят мою помощь. Я знаю, что не должен слишком привязываться к мальчикам, ибо все эти Тома, Томасы, Томы и Томми неизбежно умирают молодыми, а за углом меня уже поджидает следующий, от которого опять будут одни хлопоты. И в самом деле, не далее как неделю назад Томми сообщил мне, что «обрюхатил», как он очаровательно выразился, свою теперешнюю подружку, так что, исходя из прошлого опыта, можно сделать вывод, что его дни сочтены. Теперь середина лета, дитя родится под Рождество и станет продолжателем рода Дюмарке; стало быть, Томми, как самец «черной вдовы», свое отжил.

Должен, однако, добавить, что так было не всегда — это началось в конце XVIII века, как раз тогда я достиг пятидесятилетнего возраста и перестал стареть физически. До того я был таким же человеком, как все, хотя всегда чрезвычайно гордился своей внешностью, что нетипично для тех времен, и старался всеми средствами поддерживать здоровье тела и духа, что вошло в моду лишь через сто пятьдесят лет. Припоминаю, что где–то в 1793 или 1794 году я заметил: моя наружность перестала меняться, — что меня чрезвычайно обрадовало, не в последнюю очередь из–за того, что в конце XVIII века просто дожить до такого возраста было делом практически неслыханным. Но к 1810 году это стало меня пугать, поскольку мне следовало выглядеть человеком, приближающимся к семидесяти, а в 1843 году, к столетней годовщине моего рождения, я окончательно понял, что происходит нечто странное. Но я уже научился с этим жить. Я никогда не пытался найти медицинское объяснение тому, что со мною случилось, ибо моим девизом давно уже было: «зачем искушать судьбу?». К тому же я ничуть не похож на этих вымышленных персонажей–долгожителей, что молят о смерти — избавительнице от плена вечной жизни; нескончаемые стенания и причитания «не–мертвых» тоже не для меня. Вообще–то я совершенно счастлив. Я веду деятельную жизнь. Вношу свой вклад в тот мир, где живу. И, возможно, жизнь моя вовсе не будет длится вечно. То, что я прожил 256 лет, вовсе не означает, что я доживу до 257–и. Хотя подозреваю, что доживу.

Но я забегаю вперед больше чем на два с половиной столетия, так что позвольте вернуться к моему отчиму Филиппу, который пережил мою бедную матушку ненадолго и лишь потому, что однажды вечером избил ее так, что она свалилась на пол и больше уже не встала: изо рта и левого уха у нее текла кровь. Мне тогда исполнилось пятнадцать. Проследив, чтобы ей устроили приличные похороны, а Филиппа за это преступление арестовали и казнили, я вместе с малышом Тома в поисках счастья покинул Париж.

И вот так я, пятнадцатилетний мальчик, что путешествовал из Кале в Дувр со своим сводным братом, встретил Доминик Совэ, мою первую истинную любовь, девушку, с которой не сравнится ни одна из моих последующих девятнадцати жен и девятисот любовниц.

Глава 2

ВСТРЕЧА С ДОМИНИК

Не раз доводилось мне слышать утверждение, будто человек никогда не забывает свою первую любовь — благодаря одной лишь новизне эмоций память о ней навсегда сохраняется в глубине любого сердца, кроме самых ожесточившихся. Это вполне естественно для обычного человека, у которого за всю жизнь было, возможно, с дюжину любовниц и одна, от силы две жены, однако несколько сложнее для того, кто прожил так долго, как я. Признаться, я уже успел забыть имена и облик сотен женщин, связями с которыми когда–то наслаждался, и в лучшем случае могу припомнить четырнадцать или пятнадцать из своих жен, но Доминик запечатлелась в моей памяти, как символ того, что мое детство осталось позади и началась новая жизнь.

Судно, шедшее из Кале в Дувр, было переполненным и грязным — и никакой возможности укрыться от застарелого зловония мочи, пота и дохлой рыбы. Но я радовался уже тому, что несколькими днями ранее своими глазами увидел казнь отчима. Укрывшись в небольшой толпе, я отчаянно желал, чтобы в тот миг, когда голова его опустится на плаху, он посмотрел в мою сторону, — и он действительно меня заметил; в тот краткий миг, когда взгляды наши встретились, я испугался, что от страха он не узнает меня. Хотя по спине у меня бежали мурашки, я был доволен, что он сейчас умрет. И на все последующие века запомнил я, как топор опустился на его шею, — стремительное падение лезвия, вздох толпы, к которому примешались одобрительные возгласы, и то, как шумно блевал какой–то…

Евгений Чёрных

Кремлёвская диета

С глубокой благодарностью моим коллегам из газеты «Комсомольская правда», которые поверили мне и щедро предоставили страницы самого популярного российского издания для проведения необычного журналистcкого эксперимента с непредсказуемым тогда осенью 2004 года, результатом.

Спасибо маме моей, Екатерине Кузьминичне, переживавшей все эти месяцы за худеющего на глазах всей страны сына.

Спасибо жене Валентине, терпевшей все мои кулинарные «причуды», отказы от блинов, пельменей и пирогов.

Отдельное спасибо читателям «Комсомолки», с первых дней эксперимента искренне поддержавших меня.

ПРИГЛАШЕНИЕ

Здравствуй, мой дорогой читатель!

Ты, конечно, уже хорошо наслышан о кремлёвской диете, потому и купил эту книгу в последней надежде избавиться от лишнего веса

«Излитый вес. он словно бес,
Он цепко держит наши органы в осаде!
А также виден он и спереди, и сзади,
Чтоб он исчез, излишний вес!»

Так пел ещё в советские времена мой любимый бард Юрий Визбор. Хотя тогда эпидемии ожирения в нашей стране не наблюдалось. Были лишь первые симптомы.

Я постараюсь оправдать твои надежды, дорогой читатель, помогу прорвать жировую блокаду, победить беса и удержать новый вес.

Я такой же, как ты. А может, был ещё толще, чем ты сейчас.

6 ноября прошлого года я тянул на 99 кг. При росте 178 см. Считай, центнер «живого веса»! К маю на этой диете осталось 82. Ровно столько же во мне и теперь, в начале осени. Но к ноябрю я постараюсь избавиться ещё от 5 килограммов.

Так что ты не одинок. Будем худеть вместе.

Я не буду призывать тебя «меньше жрать», неделями голодать, тягать в спортзале тонны железа, бегать марафон. Нам с тобой, дружище, это не нужно. Я даже не буду упрекать тебя, что ты растолстел. Я сам люблю вкусно, вместо штанги поднять в обед или на сон грядущий бокал вина, а семь потов сгонять не в модном фитнес-центре, а в баньке под берёзовый веничек или в другой приятной обстановке.

Разве мы с тобой виноваты, что сегодня нам впаривают совсем не ту еду, которая требуется нормальному человеку. Потому-то даже дети толстеют прямо на глазах. А что уж про нас с тобой говорить!

И я искренне рад, что ты вливаешься а армию сторонников кремлёвской диеты. На которой сегодня худеют политики и звёзды эстрады, а самое главное — миллионы простых граждан России. Таких как ты и я.

Главное доказательство, что наша диета — то, что надо! — возня книжных пиратов. Издатели учуяли «жареное» и, задрав штаны, помчались за «Комсомолкой». Спешно передирать её с газетных страниц и клепать опусы таинственных псевдодиетологов, ни дня на ней не сидевших. А иначе разве могли бы появиться на обложке одной книжонки с силуэтом Кремля (ну как же без него) громадный пирог и другая мучная снедь: «Вы можете позволить себе жареное мясо, выпечку и красное вино и всё это с максимальной пользой для вашего организма». Бред сивой кобылы! Как раз выпечка и пирог пользу организму не принесут. Наоборот.

Врут и в другой книженции о самой парадоксальной диете в мире, что, «питаясь мясом, рыбой, салом, яйцами, запивая всё это водочкой и сухим вином, похудел на 15 кг мэр Москвы Юрий Лужков! Полная чушь! Юрий Михайлович уже много лет не берёт в рот ни капли спиртного.

Я не буду забивать тебе голову долгими рассуждениями о белках, жирах и углеводах, калориях, как это принято. Лучше я с первых страниц научу те6я, как надо худеть. Ты же именно для этого и купил мою книгу. Постараюсь дать как можно больше советов. Чтоб поддержать тебя, приведу истории других обычных людей, сбросивших по 20–30 килограммов. Может, найдёшь что-то поучительное и в моём опыте.

Возможно, эта книга не ответит на все твои вопросы. Или они возникнут позже. Тогда советую читать «Комсомолку». Я продолжаю там писать о кремлёвской диете, развивать её.

А есть компьютер и будет время — заходи к нам в blog.kp.ru.

Это клуб читателей «Комсомольской правды», худеющих на нашей с тобой диете. Заходи, пообщаемся.

Удачи тебе, дружище, в борьбе с лишним весом.

Твой Евгений ЧЁРНЫХ

КЛИН — КЛИНОМ, А ЖИР — ЖИРОМ

АЗБУЧНЫЕ ИСТИНЫ КРЕМЛЁВСКОЙ ДИЕТЫ

Обычно медики говорят нам, что надо есть меньше яиц, мяса, масла. А эта парадоксальная диета, как ни странно, требует обратного. Есть больше мяса (на первых порах) и другой белковой нищи, но ограничить потребление углеводов. Опыт тысяч и тысяч читателей «Комсомолки» доказывает — результаты действительно есть. Уже в первые недели вес падает. На мясе, рыбе, яйцах. Как это ни покажется странным.

ПОЧЕМУ МЫ ХУДЕЕМ

У этого феномена есть научное объяснение. Когда резко ограничивается поступление в организм углеводов — главного источника энергии, то он быстренько начинает перерабатывать накопившиеся запасы жира.

Вы же собираетесь именно от жира избавиться, не так. ли?

Наша диета относится к разряду низкоуглеводных. По этому принципу составлены модные на Западе системы американских кардиологов Аткинса и Агатстона, польского доктора Квасьневского.

С ЧЕГО НАЧАТЬ

Основа диеты — таблица «стоимости» продуктов. В ней отражено количество углеводов в 100 граммах овощей, фруктов, молока и т. д.

Запомните!

1 У.Е. (очко) в кремлёвской диете равняется 1 грамму углеводов.

ВЕС ПАДАЕТ — до 40 съеденных очков (у.е.) в день.

ВЕС СОХРАНЯЕТСЯ — от 40 до 60 очков в день.

ВЕС РАСТЁТ — свыше 60 очков.

Но здесь всё индивидуально.

Если вы много двигаетесь, ваша работа требует физических нагрузок, занимаетесь спортом — возможно даже 80-100 очков будет нипочём.

Работа сидячая, передвигаетесь только на авто, не ходите в спортзал — очки будут ниже.

Не забывайте про физкультуру, еженедельную баню.

Не пропускайте завтраки, обеды, ужины. Можете перекусывать и поздно ночью. Главное — не голодайте!

Что разрешается: мясо, рыба, птица, яйца, сыр, растительное масло.

В последнее время я много езжу по России, был в Белоруссии. В каждом городе встречаюсь с желающими похудеть и теми, кто уже сбросил лишние килограммы, выступаю на телевидении, радио, провожу «Прямые линии» с читателями в редакциях «Комсомолки»… И всюду задают примерно одни и те же вопросы. Журналисты обычно интересуются, откуда взялось название, кто из сильных мира сего, звезд эстрады сидит на «кремлевке». Читателей же волнует совсем другое: как конкретно похудеть, отказаться от сладкого, хлеба, сколько и чего есть, пить… Такие же вопросы целый год появлялись и в нашем интернетовском сообществе blog.kp.ru.

Поэтому я решил собрать эти вопросы и свои ответы на них под одной обложкой. Чтобы помочь сотням тысяч желающих сбросить лишние килограммы и поправить свое здоровье.

Но есть вопрос, который ни разу не прозвучал в телефонной трубке, в зале, просто в разговоре.

В чем же главный секрет популярности кремлевской диеты, запущенной в народ осенью 2004 года самой популярной российской газетой «Комсомольская правда».

Я сам неожиданно задумался над этим в поезде Москва – Минск. И вот как ответил сам себе.

Я перепробовал массу диет за свою жизнь. Кроме БАДов для похудения, психкодирования да хирургического вмешательства. Дома несколько шкафов забито книжками, газетно-журнальными вырезками про диеты, похудание, проблемы с лишним весом, оздоровление, здоровый образ жизни. Периодически я чищу эти авгиевы конюшни, что-то выбрасываю и… покупаю новое. Каждый день (если нахожусь в Москве) стараюсь в Интернете следить за новинками в области диетологии, здоровья. Собрал большой электронный архив. Так что, думаю, немного в этом вопросе разбираюсь.

Кремлевская диета хороша уже тем, что здесь не нужно голодать. Наоборот, голодать запрещено.

Не нужно пичкать организм всяческой химией, тратить деньги на всевозможные «чудесные» таблетки, ложиться под нож хирурга, изнурять себя тоннами железа в фитнесцентрах.

Не нужно насиловать организм клизмами, запретом есть после 18.00 и прочими модными заморочками.

Да, первое время придется запретить себе есть сахар, сладости, хлеб, картошку, крупы, пить пиво, сладкие вина, газировку… Но выбор продуктов уже с первых дней огромный. Потом список будет постепенно расширяться. И, сбросив лишние килограммы, вы сможете есть практически все. Ограничивая себя в сладком, мучном…

Но постепенно организм сам, незаметно для вас, отвыкнет от вредных продуктов, вызывающих ожирение и так называемые болезни цивилизации. Сам не захочет их! И порции станут меньше. И многие болячки сами будут уходить. Давление придет в норму. Незаметно для себя вы будете есть больше овощей, фруктов и прочих полезных для здоровья натуральных продуктов.

И это, на мой взгляд, самый главный секрет кремлевской диеты. Помню, как спустя пару месяцев после испытания этой диеты зашел в магазин после работы и пивные полки не вызвали привычной дрожи. Я прошел мимо них равнодушно. И только потом понял, что случилось ЧУДО. Я просто не хочу пиво. Которое хлестал три десятка лет! Я был поражен.

Еще одно потрясение, испытанное через несколько месяцев после начала испытания КД: проснувшись ночью, вдруг понял, что чего-то мне в жизни не хватает. Потом дошло – нет изжоги. Пропала. Как и тяга к пиву.

И таких приятных открытий вас ждет немало. Я уж не говорю про избавление от лишнего веса. Среди читателей «Комсомолки» есть уже рекордсмены обоего пола, сбросившие за год по 50 и более килограммов лишь благодаря переходу на правильное питание. Без всякой химии.

Но добились они этого ПОСТЕПЕННО. Поэтому предупреждаю: худейте без фанатизма, не спешите.

Часто спрашивают, а на сколько сам я похудел. Я этого не скрываю.

Было 99 кг. При росте 178 см. В 51 год.

Через четыре месяца похудел до 80 кг. Видя порой разочарованные лица, отшучиваюсь. Конечно, дескать, мало, по сравнению с рекордсменами. Но они и начинали с отметки 140,120 кг.

А вообще здесь рекорды ни к чему. Я, кстати, даже вернулся потом к 82 – 83 кг. Более комфортно. Да и денег, признаюсь, жалко быстро менять гардероб. Был 56-й размер, потом 54-й, 52-й… Наконец влез свободно в костюмчик 50-го размера. Даже живот втягивать не пришлось (впервые!), залезая в брюки. (И этот вес держится больше года! Хотя прежде после каждой диеты он возвращался и даже с лишком. Так и дотянул почти до центнера после разных диет.)

Поэтому предупреждаю: диета дорогая. По части замены гардеробчика.

Еще хочу предупредить: не попадитесь на удочку псевдодиетологов, заполонивших страну книжками с фальшивой кремлевской диетой. Хотя это еще одно доказательство, что диета работает. Если бы была бесполезной, полсотни фальшивых книг ловкие издатели не выбросили бы на прилавки за год. (Подробнее об этом в главе «Как не нарваться на фальшивую «кремлевку».)

ЖЕЛАЮ УДАЧИ, ДРУЗЬЯ!

ХУДЕЕМ НА ЗДОРОВЬЕ!

Ваш Евгений Черных.

Почему мы худеем на кремлевской диете

1. Откуда название – кремлевская?

– Так мы сами назвали ее в «Комсомольской правде» осенью 2004 года, когда я стал публично испытывать на себе парадоксальную на тот момент, даже дурацкую, противоречащую устоявшимся официальным взглядам на питание низкоуглеводную диету. Надо было назвать КОМСОМОЛЬСКОЙ, по газете, которая и дала ей путевку в жизнь, сделала самой популярной в России. Но что есть, то есть.

2. Кто из знаменитостей похудел на КД?

– Из политиков действительно избавился от 15 лишних кг мэр Москвы Юрий Михайлович Лужков. Его пресс-секретарь Сергей Цой – на 12 кг. Есть еще известные политики, придерживающиеся принципов низкоуглеводного питания.

Из деятелей культуры первым еще осенью 2004 года по статьям «Комсомолки» стал сбрасывать вес заслуженный артист России Тимур Миронов, солист шоу-группы «Доктор Ватсон». С 95 кг к весне 2005 года он похудел до 80 кг. И с тех пор держит этот вес. Затем присоединились Лариса Долина, Николай Расторгуев, Елена Кукарская (КУКА), Алексей Панайотов… Всех теперь уже и не перечислишь. Да редакция и не стремилась к подсаживанию на диету звезд. И никого сама не сажала. Мы начинали эксперимент по избавлению от лишнего веса исключительно для читателей, которые не имеют возможности посещать дорогих модных диетологов, платить большие деньги за чудо-средства для похудания, лечиться в специализированных клиниках.

Поэтому для нас важнее результаты читателей, рядовых граждан России.

Большое спасибо хочу сказать знаменитому кардиохирургу с мировым именем академику ЛЕО БОКЕРИЯ, директору Бакулевского центра, главе Комитета по формированию здорового образа жизни Общественной палаты РФ, президенту Лиги «Здоровье нации» и просто очень хорошему доброму человеку. Перед тем как самому садиться на низкоуглеводную диету и начать эксперимент по похудению на страницах самой популярной газеты России, я проконсультировался с Лео Антоновичем. Он придерживается принципов низкоуглеводного питания уже более четверти века. Лео Антонович все подробно рассказал не знакомому на тот момент журналисту, поддержал, воодушевил своим примером.

3. В чем суть кремлевской диеты?

– По большому счету это плавный, постепенный переход к нормальному питанию, традиционному для наших давних и близких предков, наших дедушек и бабушек, отцов и матерей (у тех, кто постарше). Ведь только в последние годы мы стали есть столько сладостей, сахара, мучного и прочих неестественных продуктов и напитков, вызывающих ожирение. Ни один врач не скажет вам, что сахар полезен, ешьте его сколько угодно.

Обычно врачи советуют меньше есть сладкого, мучного. Но сколько это «меньше» – не говорят. В кремлевской диете есть строгие углеводные рамки для начинающих, ограничивающие конкретно употребление пищи, богатой крахмалами, сахарами.

Основа диеты – таблица содержания углеводов в 100 граммах продуктов.

1 ГРАММ УГЛЕВОДОВ – 1 ОЧКО.

Чтобы похудеть, надо набирать в день во время еды около 40 очков. Кто-то легче начинает сбрасывать вес на 20 очках. Кто-то – на 30 – 40. Так что экспериментируйте, подбирайте сами свою норму. (Подробнее о том, что можно есть и сколько, а что нельзя – в следующей главе «Как практически похудеть на кремлевской диете».)

4. Почему худеют на кремлевской диете?

– Когда резко ограничивается поступление в организм углеводов – главного источника энергии, – он начинает перерабатывать накопившиеся запасы жира. ЛИШНЕГО жира, от которого вы безуспешно пытались избавиться на других диетах, мучая себя голодом, подсчетом калорий и т. д. (Иначе вы не держали бы сейчас в руках эту книгу.) Поэтому кремлевская диета относится к низкоуглеводным.

Иногда ее называют безуглеводной. Это – полная чушь. Мы с первых дней получаем до 40 граммов углеводов. В основном из овощей. Ошибочно представление, что углеводы – исключительно рафинированный сахар, сладости.

5. На сколько килограммов можно похудеть?

Это зависит от того, сколько у вас лишнего веса и как настойчиво вы будете придерживаться правил нашей диеты.

Парикмахер из Питера Радмила Курбанова похудела за год на 50 кг. Но она и начинала со 123 килограммов.

Ликвидатор чернобыльской аварии Олег Власов из Калининграда избавился от 50 кг за 9 месяцев. Его стартовый вес был 141 кг.

Минская школьница Катя ДОМАНЬКОВА за две недели избавилась от 3,5 кг (54 кг при росте 178 см). Больше и не требовалось, чтобы завоевать в январе 2006 года титул «Супермодель мира». Катя победила благодаря КД соперниц из 38 стран.

Хочу подчеркнуть, что кремлевская диета наиболее эффективна для людей с действительно лишним весом, мешающим здоровью.

6. Как быстро уходят килограммы?

– По-разному. Кто-то быстро теряет килограммы в первую неделю, кто-то, наоборот, во вторую-третью. Это зависит от возраста, пола, количества лишнего веса, обмена веществ, состояния здоровья, болезней и даже ПМС у женщин. (Во время «критических дней» процесс похудения тормозится, у некоторых вообще останавливается, а кое-кто даже набирает лишние граммы и килограммы.)

Я, например, за первую неделю похудел на 5,5 кг. Дальше было медленнее. Иногда за неделю не уходило ни одного кг. Такое состояние – стояние веса неделю-две, а то и больше – бывает у всех. Даже название есть в диетологии – ПЛАТО.

Для примера приведу график сброса веса жительницы Владивостока Анастасии Соловьевой, зафиксированный в дальневосточной редакции «Комсомолки» в 2005 году. Анастасия стала тогда победительницей регионального конкурса «Похудей с «Комсомолкой».

Начинала Настя со 123 кг

Первая неделя – минус 4,5 кг

Вторая неделя – 3,5 кг

Третья неделя – 2 кг

Четвертая неделя – 1 кг

Пятая неделя – 2 кг

Шестая неделя – 2 кг

Седьмая неделя – 1 кг

Восьмая неделя – 2 кг

Девятая неделя – 6 кг

Десятая неделя – 2 кг

Одиннадцатая неделя – 1 кг

Двенадцатая неделя – 2 кг

Тринадцатая неделя – 1 кг

С тринадцатой по пятнадцатую – 0 кг

Шестнадцатая неделя – 2кг

А главное, она и сейчас поддерживает этот вес. Худеют даже на бананах… А вот остаться надолго в новой весовой категории значительно сложнее. И это – преимущество кремлевки.

Я всегда призываю НЕ СПЕШИТЬ. Чем медленнее килограммы уйдут, тем больше гарантий, что не вернутся. Организм должен привыкать к новому состоянию, новому стилю питания. Особенно это касается тех, кто уже перепробовал немало диет. Их организм настороженно относится к новым диетическим испытаниям и с большой неохотой расстается с лишним жиром. А вдруг это очередное чудачество хозяйки? Поэтому худейте медленно.

7. Все ли худеют на кремлевской диете?

– Абсолютное большинство. Точной статистики нет, но, думаю, свыше 95 процентов. Но это зависит от вашей настойчивости, желания худеть, терпения. И лишних килограммов. Если вес и так ниже нормы, а девушка желает стать фотомоделью, которую ветром шатает, то кремлевская диета вряд ли поможет.

Не поможет она и тем, кто терпит день-два без хлеба, сахара, картошки, а потом объедается ими. Два дня опять на КД, затем снова картошка и хлеб от пуза.

Певец Борис Моисеев быстро похудел на КД на 5 кг. Потом наелся пирожков, все бросил и теперь ругает «кремлевку».

Певица Кука строго держалась ее правил. Не нарушала. Только через 4 месяца съела пару кусочков торта под нажимом Аллы Пугачевой. И то два дня потом переживала. Зато она похудела на 12 кг, которые мешали ей, и теперь может и тортик иногда съесть без риска для талии, и картошечки немного, и шоколадку. Так что здесь важно, повторяю, ТЕРПЕНИЕ и ЖЕЛАНИЕ ХУДЕТЬ.

Еще один пример. В апреле 2006 года в Твери «Комсомолка» организовала телепередачу «Все возможно!» 5 добровольцев начали худеть под прицелом телекамер. 4 женщины (от 30 до 40 лет) и 60-летний мужчина. Средний вес добровольцев – 106 кг. Был. За три месяца ПОХУДЕЛИ ВСЕ. На 26 – 14 кг.

8. Что мешает худеть?

– В первую очередь, как это ни странно, отсутствие надежного стимула к похудению. Побалуется человек неделю модной диетой и бросает. Тяжело без сахара, картошки, пива, или не дождался больших успехов в первые дни. ПОЭТОМУ ДОЛЖЕН БЫТЬ ХОРОШИЙ СТИМУЛ.

Мешают родственники и знакомые, сослуживцы, уговаривающие съесть хоть кусочек хлеба, картошки, без которых якобы человеку нормальному никак нельзя. У нас же все специалисты, увы, по питанию, болезням…

ПОЭТОМУ ЛУЧШЕ ХУДЕТЬ ВСЕЙ СЕМЬЕЙ. И веселее, и дешевле, и комфортнее психологически.

На работе лучше не распространяться про диету. А то замучают советами, уговорами. В крайнем случае, если будут приставать, почему не пьешь пиво, не ешь картошку, пирожное, скажите, что у вас на этот продукт АЛЛЕРГИЯ. Отстанут. К аллергии относятся серьезно. А диеты считают дурью.

Женщинам может помешать сбрасывать вес прием противозачаточных таблеток, гормональных препаратов. И ПМС.

Замедление и даже остановку процесса могут вызвать болезни щитовидки. Поэтому важно обследовать ее до начала диеты.

Хотя болезнь щитовидки – отнюдь не приговор для похудения, как заявляют иные специалисты. У двух участников эксперимента в Твери (см. выше вопрос № 7) были давние проблемы со щитовидкой. Но они тоже похудели. Но щитовидную железу надо лечить под контролем опытного врача-эндокринолога.

9. Правда ли, что здесь разрешен алкоголь?

– Иных представителей сильного пола кремлевская диета привлекает именно потому, что здесь якобы можно вволю пить водку и вино. На самом деле это преувеличение. Скорее очередной миф.

Действительно, в крепких напитках типа водки, виски, рома, коньяка 0 очков в ста граммах. А в сухом красном и белом вине – 1 очко. Как и в сухом шампанском. Однако в первые недели алкоголь нежелателен. Поскольку он замедляет процесс похудения, а у некоторых вообще приостанавливает. Вторая опасность – алкоголь вызывает аппетит. А если перебрать, то можно вообще забыть про диету, накинувшись на любую закуску. Тормоза-то откажут. И вся диета – пьяному коту под хвост. Вам это надо? Поэтому лучший вариант – стопка водки или бокал сухого красного вина в выходные за успех, первые сброшенные килограммы. И достаточно.

От ПИВА ПРИДЕТСЯ ОТКАЗАТЬСЯ КАТЕГОРИЧЕСКИ. Как и от сладких, полусладких и прочих десертных вин, шампанских, наливок, джина с тоником.

Любителей пива прошу особенно не ужасаться такому запрету. Потерпите, если на самом деле стремитесь избавиться от пивного животика. Он не зря зовется пивным. Когда похудеете, сможете и дальше пить пиво. Но не в таких количествах. И если захочется. Я сам был страстным поклонником пенного напитка три десятка лет с хвостиком. Три года провел в Чехословакии в качестве собственного корреспондента «Комсомольской правды». Там был принят в почетные члены ЦК чешской партии любителей пива. Билет до сих пор хранится. Еще за 3 месяца до начала эксперимента с кремлевской диетой я спокойно выпивал на турецком курорте в августовскую жару по 15 кружек в день. Все же оплачено! (Не водку же хлестать в жару, как немцы. А вино было противное, да я тогда и не любил еще сухое вино.)

Продержался на диете без пива несколько месяцев. А потом вдруг заметил, заходя в магазин, что сердце не екает при виде полок, заставленных разными бутылками с пивком. Равнодушно прохожу мимо. А ведь раньше обязательно брал бутылочку-две после работы.

Нет, я и теперь, похудев, могу спокойно выпить бутылочку-другую. Но не хочу. Видно, организм перестроился и не хочет принимать пиво, способное вновь вызвать ожирение. Кайфа прежнего нет. Лучше я вина сухого выпью. Подобный парадокс – нежелание пить пиво – отмечают и другие ветераны КД мужского пола, бывшие любители пенного напитка.

10. Когда лучше садиться на КД?

– Если есть желание, необходимость срочная (скоро свадьба, выпускной, юбилей или же врачи настаивают сбросить вес для улучшения здоровья), то в любое время. Как говорится, ВЧЕРА надо было. Но лучшая пора – холодное время года. С октября – ноября по май. Просто в это время меньше соблазнов. В яблоках, других фруктах зимой меньше витаминов, да и дорогие они. Жажда не так мучает, как летом. Ведь в первые недели на КД есть строгие ограничения. Я первый раз начал КД в конце мая 2004 года. Неделю продержался. Сбросил 5,5 кг, еще не веря, что такое возможно. А потом выпил пепси. Не сдержался. Жарко было, а другого ничего под рукой не оказалось. И понял, что лучше это отодвинуть на позднюю осень.

Нет, сам я смог бы продолжить, несмотря на разовое нарушение, но начинать публичный эксперимент, призывая и других худеть летом на КД, не мог. Ведь ягоды уже пошли, пляжи с пивом, прохладительными напитками. И начал эксперимент в начале ноября.

Православные, строго придерживающиеся постов, должны садиться на диету или задолго до поста, чтобы полностью сбросить лишний вес к его началу, либо по завершении поста. Пасха, Рождество – самое время для старта. В мясоед. Такой же принцип и для людей, исповедующих другие религии. Выбирайте время, свободное от религиозных кулинарных ограничений.

Не советую садиться на кремлевскую диету перед Новым годом, другими праздниками, юбилеями, днями рождения, прочими торжественными датами, где вы обязательно нарушите низкоуглеводные принципы. Лучше отпразднуйте как надо, поешьте вволю, а потом начинайте худеть. Главный принцип в выборе дня старта – две-три недели не должно быть никаких пиршеств, празднеств.

11. Сколько нужно сидеть на кремлевской диете?

– Если кто-то надеется быстро похудеть на кремлевке и вновь вернуться к прежнему образу питания, опять есть от пуза картошку, торты, булки с маслом, пить пиво в три горла, то, сразу предупреждаю, эта диета, увы, не для вас. Чудес не бывает. Лишние килограммы вновь вернутся.

По кремлевской диете нужно жить всю оставшуюся жизнь. Чтобы подольше сохранять здоровье и подальше отодвинуть старость. Это ОБРАЗ ЖИЗНИ! Разумеется, когда вы похудеете, то не будете жестко ограничивать себя во многих продуктах. Можно будет есть все. Но в меру.

Кремлевскую диету надо дополнять умеренной физической нагрузкой и баней раз в неделю.

12. Кому нельзя худеть?

– Беременным и кормящим матерям. Им не нужна никакая диета, кроме рекомендованной лечащим врачом в случае необходимости. Ведь не известно, чего лишается ребенок при ограничениях материнского питания. ЗДОРОВЬЕ РЕБЕНКА ВАЖНЕЕ ВАШЕЙ ТАЛИИ. Перестанете кормить малыша грудью, тогда садитесь на КД или любую другую диету, которая вам подойдет.

Нежелательно сидеть на КД детям, подросткам.

Им, как и кормящим матерям, беременным, лучше придерживаться мягкого варианта КД. Ограничить белый хлеб, сахар, прочие сладости, картошку, чипсы, сладкие газированные напитки, пиво.

ЕСЛИ У ВАС ЕСТЬ СЕРЬЕЗНЫЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ, ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОСОВЕТУЙТЕСЬ С ОПЫТНЫМ ВРАЧОМ. Выясните, что при вашей болезни можно есть, пить и в каком виде, а что нельзя. Из разрешенных врачом продуктов и составляйте свое кремлевское меню. И посещайте врача, делайте периодически обследования, анализы необходимые. Смотрите, как влияет диета на здоровье.

Вообще рекомендую перед началом диеты ВСЕМ ПРОЙТИ МЕДИЦИНСКОЕ ОБСЛЕДОВАНИЕ. Выяснить содержание сахара в крови, холестерина (общий, «плохой», «хороший». Триглицериды). Сделайте УЗИ внутренних органов, особенно печени, почек, щитовидки.

Через несколько месяцев повторите анализы, чтобы проверить, как влияет диета.

Обследование необходимо даже хотя бы для того, чтобы знать состояние своего здоровья. Положа руку на сердце, часто ли мы ходим к врачам? Чаще – когда совсем уж прижмет. А такое обследование перед диетой может выявить скрытые болезни, о которых вы и не подозревали ранее. Например, 60-летний водитель из Твери Валерий Лашков (вес – 122 кг, рост – 183 см), решив участвовать в эксперименте «Комсомолки» по похудению (подробнее см. вопрос № 7), только у врача узнал, что у него повышенное давление 180/100, отсюда и проблемы с сердцем. Врач прописал ему таблетки, стал наблюдать. И лишь при этом условии допустил к эксперименту.

За три месяца Лашков похудел на 17 кг, давление пришло в норму, таблетки отменили. Кардиограмма показала улучшение в работе сердца.

Итак, друзья, вы познакомились с ТЕОРЕТИЧЕСКИМИ основами знаменитой кремлевской диеты. Вам самим решать, будете сбрасывать с ее помощью ЛИШНИЕ килограммы или выберете другой способ похудения.

Если выбрали «кремлевку», то на следующей странице вас ждет подробная инструкция, как ПРАКТИЧЕСКИ худеть.

В процессе похудения, уже в первые дни, у вас обязательно возникнут конкретные вопросы. Я постараюсь ответить на них в следующих главах книги.

Извините, если где-то буду повторяться. Но это для вашей же пользы. Ведь повторение – мать учения.

Как похудеть практически. Месячный курс начинающего «кремлевца»

С чего начинаем?

– С того, чем я завершил первую главу. Со сдачи анализов, визита к хорошему врачу.

Затем определяете день старта. Утром после туалета натощак взвешиваетесь. На вас должно быть минимум одежды. Лучше остаться в одних трусах, плавках. Фиксируете свой вес для истории. (Хорошо бы измерить еще и объем талии, бедер.) И начинаете худеть.

Вы, конечно, помните, что новичкам для сброса веса надо набирать в день около 40 углеводных очков. Повторяю, за ЦЕЛЫЙ ДЕНЬ, а не за один прием пищи. Но подсчет очков – не простая арифметика, а высшая алгебра.Вначале есть ограничения не только в очках, но и в самих продуктах.

Поэтому для вашей же пользы даю пока облегченный вариант таблицы только тех продуктов, которые разрешены в первые две-три недели.

Что важно?

– Продержаться первые три недели. За это время обычно организм адаптируется к новому стилю питания. Да и первые сброшенные килограммы воодушевят вас и станут хорошим стимулом к продолжению диеты. К тому же постепенно будет увеличиваться состав разрешенных продуктов. Похудев, вы сможете есть почти все. Другой вопрос, захотите ли возвращаться к старому образу питания.

Ну, а пока придется потерпеть. Хорошая фигура, как и красота, здоровье требуют жертв.

Что можно есть первые две недели?

– Мясо (нежирное), рыбу, птицу, яйца, сыр, грибы, растительное масло (все это не от пуза, а умеренно, руководствуясь здравым смыслом).

Можно немного сметаны, сливок, майонеза.

Овощи обязательны с первого дня: капуста свежая, квашеная, белокочанная, цветная, брокколи, огурцы и помидоры (свежие, соленые), сельдерей, тыква, перец сладкий, салат листовой, китайский, разная зелень, лук, чеснок, шпинат, репа, редька, баклажаны…

Морковь, свекла, зеленый горошек в небольших количествах. Лучше со второй, третьей недели.

Что нельзя есть?

– Сахар и прочие сладости, мед, шоколад, хлеб и все хлебобулочные изделия, муку, крупы, картошку, чипсы придется забыть надолго.…

Фрукты, ягоды, творог, семечки, орехи исключены лишь в первые две-три недели.

Что можно пить?

– Минералку, лучше не газированную, обычную воду, чай, кофе без сахара. Если кому тяжело без сладкого, в первое время можете добавить в чай, кофе немного сахарозаменителя. Но в дальнейшем здоровым людям желательно отказаться и от искусственных подсластителей.

В выходные можно выпить за успех рюмку водки, коньяка, виски либо бокал сухого вина (красного, белого), сухого шампанского. Не больше!

Что нельзя пить?

– Пиво, даже безалкогольное, колы, прочие лимонады и сладкие безалкогольные напитки, соки, джин с тоником, вина и шампанское (кроме сухих!), настойки, аперитивы, ликеры…

Молоко, кефир лучше не пить первые три недели.

ТАБЛИЦА «СТОИМОСТИ» ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ И НАПИТКОВ НА ПЕРВЫЕ ДВЕ НЕДЕЛИ

Третья-четвертая недели

Вот и пролетели ваши первые полмесяца на кремлевской диете. Не скрою, самые трудные. Но ради хорошей фигуры, здоровья можно было и потерпеть. Зато теперь успешно прошедшие двухнедельный диетический марафон и слегка (или значительно) похудевшие читатели «Комсомолки» могут немного расслабиться. И понемногу расширять свой ежедневный рацион за счет фруктов, ягод, молочных продуктов, орехов. (Смотрите новую таблицу.)

Повторяю, понемногу!

Не зашкаливая за общие 40 очков (углеводных единиц) в сутки. Особенно осторожны будьте пока с орехами, молоком, кефиром. У некоторых они могут приостановить похудение. Те же орехи, семечки можно использовать для перекуса на работе (30 – 50 граммов в день, не более). Как и яблоко, апельсин, грейпфрут.

Основная же ваша еда по-прежнему мясо (нежирное), рыба, птица, яйца, сыр, грибы, растительное масло и ОВОЩИ.

На сладости, мучное, картошку, крупы по-прежнему табу.

ТАБЛИЦА «СТОИМОСТИ» ДОПОЛНИТЕЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ на ТРЕТЬЮ и ЧЕТВЕРТУЮ недели

Что впереди

– Кто-то уже за первый месяц избавился от лишних килограммов, обрел хорошую фигуру. Кому-то придется еще пару месяцев идти до финиша. А самые упитанные будут терпеливо идти к цели полгода, а то и год.

Главное, вы уже познакомились теоретически и осваиваете на практике принципы кремлевской диеты.

Постепенно вводите в свой рацион новые и новые углеводные продукты.

Изучите внимательно список, чтобы знать, какие овощи, фрукты, крупы и когда можно включать в свое меню

«Хорошие» овощи

Это овощи с низким содержанием углеводов. Их можно и нужно есть с первых дней диеты (не забывая считать очки).

Огурцы, баклажаны, капуста цветная, белокочанная, квашеная, брокколи, сельдерей, тыква, помидоры, салат листовой, разная зелень, лук, редька, брюква, перец, шпинат, репа…

Позже вводите в рацион морковь, свеклу, зеленый горошек.

Картошка в любом виде, сладкая кукуруза должны появляться на вашем столе изредка, когда похудеете.

«Хорошие» фрукты, ягоды

Можно есть через несколько недель после начала диеты (считая очки).

Апельсины, грейпфруты, яблоки, груши, клубника, малина, слива, вишня, клюква, черника, персики, мандарины.

Затем абрикосы (свежие, сушеные), виноград, киви, ананасы, арбуз, дыни.

Бананы, чернослив, изюм ешьте редко.

Хлеб, крупы

Первыми через несколько недель можно вводить чечевицу, фасоль, горох лущеный, продукты из сои, нут, перловку, геркулес, овсянку (все – маленькими порциями).

Затем – гречку, коричневый рис, кукурузную крупу, цельнозерновой и ржаной хлеб.

Манка, пшено, белый рис, белый хлеб, пицца, пита и прочие изделия из белой муки позволены лишь изредка. Когда похудеете.

Сахар, похудев, замените медом. Столовая ложка хорошего меда похудевшему не повредит. Наоборот. Только не растворяйте его в горячем чае.

Когда ваш вес войдет в норму, можете есть все – на 60 и более очков в день. Норму каждый подбирает индивидуально. В зависимости от возраста, состояния здоровья, обмена веществ, физической нагрузки, характера работы.

И помните: ЕДВА ВЕС ВНОВЬ ВЫРОС НА 2 – 3 КГ, СРОЧНО САДИТЕСЬ НА ПЕРВУЮ ФАЗУ КД.

Ешьте менее чем на 40 очков в день, сходите в баню, не дожидаясь привычной субботы, увеличьте физическую нагрузку.

Первые вопросы худеющих

– Надо ли делать чистки организма перед диетой?

– Зачем? Так называемые шлаки привычными клизмами вы не выведете. Только вред можете принести организму. Пусть ваш организм постепенно очистится сам и не захочет принимать вредные продукты. Это важнее. Но для этого нужно время, строгое выполнение правил КД.

– Можно ли худеть на 0 очков?

– НЕТ.Садиться на ноль очков или около того, чтобы быстрее похудеть, НЕЛЬЗЯ. Здоровью навредите.

– А если я нарушил? Все, прощай, диета?

– Бывает. Все мы люди. Если сорвались, съели что-то запретное – не отчаивайтесь. Не занимайтесь самоедством, самобичеванием, не бросайте диету. И не объедайтесь с горя запретными продуктами из-за мелкого нарушения (дескать, все пропало!). Продолжайте наутро строго соблюдать правила. И не вставайте на весы, чтобы не расстраиваться из-за ста лишних граммов. Возможно, организм даже не заметит нарушения. Но чаще раза в неделю нарушать нежелательно.

– Нужны ли разгрузочные дни?

– НЕТ. Во всяком случае в первое время. Когда похудеете, можете пробовать. А пока, наоборот, никакого голодания, кефирных дней. Завтракайте, обедайте, ужинайте. Можно и после 18.00. Ограничений по времени здесь нет.

Почувствовали голод днем – перекусите кусочком сыра. Или орехами, яблоком (после третьей, четвертой недели.) Если будете голодать, организм не захочет отдавать излишки жира.

В обед обязательно овощной салат с растительным маслом или майонезом, сметаной. Второе – без картофельно-рисо-макаронного гарнира. Мясо, рыба – без сухарно-мучной панировки. Осторожнее с общепитовскими котлетами и магазинными полуфабрикатами – в фарше наверняка хлеб, мука. Из первых блюд – бульоны, щи, борщи (но без картошки!).

– В мясе, рыбе 0 очков. Можно их есть сколько хочешь?

– НЕТ. В мясе, рыбе, сале действительно 0 очков. Но это не значит, что их можно съедать килограммами. Знайте меру. Посмотрите на свою ладонь. Ваша порция мяса по толщине и размеру должна быть такой же. В первые дни две порции в день будет достаточно. И обязательно ешьте овощи! Дешевая колбаса, сосиски нежелательны. В них добавляют крахмал, манку, сою.

– В водке 0 очков. Сколько можно выпить зараз?

– Очков действительно 0. Но закуски много требуется. Можете сорваться и забыть про диету. Тем более что алкоголь тормозит подчас процесс похудения. Так что, как и с нулевым мясом, знайте меру. В первые недели достаточно стопки водки в выходные.

– Пишут, что за неделю можно похудеть на 5 кг. А у меня весы на месте застыли.

– Не спешите! Набирали вес многие годы, за две-три недели не сбросите. Пусть уходит медленно, но верно. Не ориентируйтесь на знакомых, которые будут худеть быстрее вас. У каждого организма свои особенности. Кто-то действительно может за первую неделю потерять 5 кг (так было у меня), другой же – всего 1 или вообще 0. Спокойно ждите своего результата. Возможно, сдвиг начнется на второй или третьей неделе. Но обязательно начнется.

– Что делать с запорами?

– Вопрос деликатный, но серьезный. Привычное питание меняется, поэтому могут возникнуть проблемы с желудком. У кого-то расстройства, у других – запор. Не пугайтесь. Это временно, пока организм не освоится с новым стилем питания. Пейте больше чистой воды. Желательно 2 стакана перед завтраком. Вода – прекрасное слабительное. Ешьте больше капусты, других овощей, богатых натуральной клетчаткой. На аптечную клетчатку и прочие патентованные средства не уповайте. Хорошо помогает морская капуста. Добавляйте в салаты растительное масло, необработанные пшеничные отруби, льняное семя. Либо замачивайте на ночь в стакане воды несколько чайных ложек льна, отрубей, пейте утром натощак. Столовая ложка растительного масла тоже поможет. Эффективна «ходьба на ягодицах», которую пропагандирует профессор И. Неумывакин. Делайте зарядку, упражнения на брюшной пресс. Утром в постели массируйте живот круговыми движениями ладони по часовой стрелке.

Повторяю: запор – явление временное. Ради здоровья, фигуры придется немного потерпеть. Вот письмо ветерана КД Сергея Кина из Белоруссии: «ЗАПОРЫ – куда ж без них. Было, прошло. Естественно, стакан воды комнатной температуры натощак. Вначале пил сенаде, а потом решил проблему с помощью отрубей и морской капусты. Про морскую капусту все и забыли, а это прекрасное слабительное. Отруби – пил сначала с водой натощак, противно – стал добавлять в творог. Морская капуста – ел так на завтрак с яйцами или вечером делал салат, добавлял ее в капусту пекинскую или обыкновенную, просто супер, попробуйте, не пожалеете. Половина на половину или по вкусу.

Еще минералка соленая без газа хорошо помогла. А вообще как перестал уделять внимание этому вопросу, так все перестало беспокоить. Ну подумаешь, уменьшилась периодичность. Но живот-то не болит, хожу регулярно, хоть и раз в два дня».

Опять же хочу подчеркнуть важность овощей. Те же яйца усваиваются организмом почти стопроцентно. После них в туалет не сходишь. Как и после одного мяса. Потому-то так важны овощи.

– Надо ли принимать витамины?

– Желательно. На слишком дорогие не уповайте – их часто подделывают. Много разных аптечных витаминов зараз не советую. Могут возникнуть проблемы. А вообще лучшие витамины – натуральные. В овощах, фруктах, ягодах. В 100 г той же капусты, свежей ли, квашеной – дневная доза витамина С. Лично я витамины в таблетках, порошках не принимаю. Достаточно овощей, фруктов.

– Правда ли, что у сидящих на кд пахнет изо рта ацетоном?

– Больше это свойственно голодающим. Через несколько дней у них возникает ацидоз. У сидящих на КД такое встречается куда реже. Надо пить больше чистой воды.

– Говорят, кремлевская диета эффективна только для людей с первой группой крови. Другим группам она не помогает.

– Это МИФ. Сошлюсь хотя бы на тверской эксперимент «Комсомолки» весной 2006 года. За три месяца под наблюдением врачей победительница Е. Егорова похудела на 26 кг, С. Журавлева – на 23 кг. У обеих – ВТОРАЯ группа крови. Резусы разные. Л. Семенова (ЧЕТВЕРТАЯ группа) потеряла 18 кг. И лишь В. Лашков, похудевший на 17 кг, имеет ПЕРВУЮ группу крови.

– Сколько времени нужно считать очки?

– В первые недели желательно очень строго. Чтобы не расслабиться. Затем скрупулезно вряд ли стоит подсчитывать каждый кусок. Вы уже наизусть будете знать свои порции, их «стоимость». Разве что когда съедите что-то новенькое. Когда же похудеете, освоитесь с новым весом, стилем питания, бухгалтерия сама отпадет за ненадобностью.

– Как самим подсчитывать углеводы в продуктах?

– 1 У. Е. (очко) в кремлевской диете равно 1 грамму углеводов. В магазине внимательно изучайте этикетки на упаковках, баночках, бутылках, пачках… Там указана пищевая ценность продукта, содержание белков, жиров, углеводов в 100 граммах. Помните: именно в ста граммах продукта, а не в конкретной пачке, баночке.

Допустим, вы решили купить «Чудо-йогурт» с клубникой. На этикетке написано, что в 100 граммах – 16,1 г углеводов. А в одном стаканчике этого йогурта – 125 граммов. Значит, стаканчик тянет на 20 граммов углеводов (у. e.). Два съел – дневная норма выполнена.

Но тут еще один нюанс. На этикетке «Чудо-йогурта» написано, что в его состав входит сахар. А сахар в кремлевской диете не приветствуется. Поэтому лучше брать йогурт без сахара.

На этикетках бутылок, банок с безалкогольными напитками, пивом тоже указывается содержание углеводов в 100 граммах.

– Всегда ли можно верить данным на упаковке?

– Увы, нет. Особенно это касается продуктов, расфасованных мелкими фирмочками типа «Рога и копыта». Чего только не пишут, например, на пакетиках с подсолнечными семечками. 4 г углеводов, 3 г, 6 г, 8 г, 12 г. Сам наблюдал. Реально же в семенах подсолнечника – 11 г углеводов. Небольшие колебания в ту или иную сторону возможны. Но не в несколько же раз. Еще один характерный пример: две упаковки с пророщенной пшеницей разных фирм на одной магазинной полке. Рядышком. Ростки одинаковые. Специально сравнил. На одной – 7 г углеводов, на другой – 28. Конечно же, ближе к истине – 28.

– Поэтому если увидите такую неразбериху с одинаковыми фасованными продуктами, не известными вам, то считайте по максимуму. Не ошибетесь.

– Но это касается лишь мелких контор. Серьезные предприятия, фирмы стараются правильно указывать содержание углеводов на своей продукции.

Чем нам сахар заменить

Этот вопрос возникает у большинства садящихся на кремлевскую диету. Она не зря же относится к низкоуглеводным. В первые недели сладости надо вообще исключить, чтобы запустить процесс сбрасывания лишнего веса.

А рафинированный сахар не приветствуется и в дальнейшем, когда придется сохранять новый вес. И в чистом виде, и как добавка ко всевозможным продуктам.

Что же делать? Ведь многие уже так привыкли к сладенькому, что не могут без него обходиться. Особенно женщины.

И не виноваты они, что с детства подсели на «сахарную иглу». Чем родители, бабушки-дедушки чаще всего угощают, поощряют, успокаивают ребенка? Конфеткой. Подросли – мороженое каждый день, чипсы, напитки сладкие… Потом на работе чаепития с шоколадками, теми же конфетками, пирожными… А дни рождения в отделах без традиционного тортика не обходятся. В последние годы к этому добавились йогурты, другие продукты длительного хранения. И всюду сахар, сахар, сахар… Невидимый глазу. И чем больше продукты обезжирены (страх перед холестерином!), тем больше там сахара.

И мы еще удивляемся, почему толстеем?!

Первое, что приходит на ум, когда приходится искать замену сахару, – это, извините за тавтологию, сахарозаменители.

Вон их сколько предлагает торговля. На все вкусы.

И все они официально разрешены к употреблению в России.

Правда, в неофициальных беседах некоторые врачи без особого энтузиазма отзываются о чудо заменителях.

Мол, информация противоречивая.

Какие-то в иных странах долго не разрешались, запрещались. История этих искусственных продуктов насчитывает меньше полутора веков. А некоторые были созданы совсем недавно.

А вот что пишет знаменитый французский диетолог Мишель Монтиньяк.

«Все же будьте осторожны с сахарозаменителями. Даже при условии их нетоксичности они могут нарушить обмен веществ. И вот почему. Ощутив сладкий вкус, организм начинает готовиться к получению углеводов, но они не поступают. Поэтому если в дальнейшем – в течение 24 часов – вы съедаете какой-то углеводосодержащий продукт, выделяется большое количество глюкозы. То есть начинается аномальная гипергликемия (более высокая, чем при поступлении в организм привычных углеводов), вызывающая гиперинсулинизм с последующим резким падением сахара(гипогликемией). Гиперинсулинизм способствует отложению резервного жира, а гипогликемия вызывает преждевременное чувство голода, что тоже не на пользу вашему организму. Вот почему вполне логично спросить себя: а уж не повинны ли сахарозаменители в том, что вес увеличивается?»

Монтиньяк считает, что заменители должны быть переходным этапом к полному отвыканию от вкуса сахара.

Действительно, не стоит сразу отказываться от заменителей, особенно женщинам. Да и не всем это будет под силу. А лишний стресс ни к чему в начале диеты.

Только смотрите опять же на этикетки. Те заменители, где много углеводов типа фруктозы не подойдут.

Мне было проще с первых же дней кремлевской диеты обходиться без искусственных подсластителей. Только кофе было противно пить первые три дня. Потом привык. Заодно стал меньше кофе пить. Но мне помогло то, что с детства не люблю таблетки, пилюли и прочие химические добавки.

В первые недели, если совсем уж невмоготу, съешьте иногда кусочек сухофрукта, пусть и высокоуглеводного. Или кусочек черного шоколада. Успокойте организм.

А в дальнейшем, когда вес будет близок к желаемому, пробуйте съедать по утрам чайную ложку меда. Это прекрасный продукт, очень полезный от многих болезней. Только вводите его в свой рацион постепенно. Опять же следя за своим весом.

Застыл вес – уменьшайте количество меда или совсем откажитесь на время.

Когда же вы достигнете желаемого веса, то можете есть мед регулярно. Многие читатели «Комсомолки», похудевшие на кремлевской диете, так и поступают. И правильно делают.

Только не стоит разбавлять мед в горячем чае. При высокой температуре многие полезные вещества в нем разрушаются.

А мы же худеем на здоровье!

Авторитетно

Роберт БОГАЧЕВ, заслуженный врач Российской Федерации, доктор медицинских наук:

Здоровым людям сахарозаменитель не нужен!

Сахар – продукт для человека, по моему мнению, чужеродный. Искусственно созданный. В природе такого чистого сахара нет. Есть фруктоза, а не сахароза, которую мы едим.

При повышенном его употреблении возрастает риск диабета, сердечно-сосудистых и других заболеваний. И растет вес.

У себя в Смоленске мы включили кремлевскую диету в городскую программу лечения больных с сердечно-сосудистыми заболеваниями и повышенной массой тела. Первое, что рекомендуем, – не ешьте сахар. Даже одно снижение потребления сахара, я считаю, победа.

Мы заметили при реализации программы, что психологически пациенту надо выдержать три недели. И вырабатывается своеобразный рефлекс: человек спокойно реагирует на сладкое. За это время и вес падает, человек комфортнее себя чувствует.

– К сахарозаменителям как относитесь?

Как заиметь хорошую талию?

Кремлевскую диету надо обязательно дополнять физкультурой. Ведь нам нужна хорошая талия. А когда лишний жир уходит, на животе могут образоваться складки кожи. Неэстетично. На пляж не выйдешь с таким «воротником». И вообще у человека нетренированного тело рыхлое, пусть даже и похудевшее.

Я не призываю всех мчаться в модный фитнес-центр, качать фигуру, как у молодого Шварценеггера или модных супермоделек. Молодые, здоровые – да, могут заниматься там. А людям, у которых полуминутная пробежка за отходящим автобусом вызывает одышку, сердцебиение, лучше начинать с легкой зарядки дома.

Не пытайтесь выполнить весь комплекс сразу. Можете отбить охоту к зарядке. А она должна вызывать удовольствие. Поэтому не торопитесь. Сделайте в первый день каждое упражнение по одному разу. И так ежедневно прибавляйте по одному повтору. Первая неделя – 5. Вторая – 10. Третья – 10. (Закрепите результат.) Четвертая, пятая – 15. Шестая – 21. Медленно? Зато верно.

Вспомните, как часто вы начинали утреннюю зарядку и быстро бросали. Теперь же вас будет тянуть по утрам к упражнениям, чтобы почувствовать прилив сил.

Итак, начинаем:

1. «Ветряная мельница». Встаньте прямо. Носки и пятки вместе, плечи развернуты, живот подтянут, руки свободно опущены. Делайте полный оборот вытянутых рук вперед – 21 раз, затем назад – 21 раз, постепенно увеличивая скорость.

2. Встаньте прямо. Ноги на ширине плеч. Прямые руки вытяните вперед, сцепите ладони. Делайте повороты вправо-влево. 21 раз.

3. Встаньте прямо. Ноги на ширине плеч, руки в стороны. Наклонитесь вперед и коснитесь правой рукой носка левой ноги. Затем левой рукой – носка правой ноги. 21 раз.

4. Встаньте прямо. Сцепите вытянутые руки над головой, делайте наклоны вправо-влево как можно ниже.

5. Встаньте прямо. Руки поднимите вверх. Затем наклонитесь вперед, коснувшись ладонями пола. Старайтесь при этом не сгибать ног. Выпрямитесь, поднимите руки над головой и как можно сильнее прогнитесь назад. Повторите 21 раз.

Если тяжело, то вначале пробуйте коснуться пола кончиками пальцев.

6. Встаньте прямо. Пятки вместе, носки врозь. Руки на бедрах. Вращайте таз 21 раз влево и столько же вправо.

7. Встаньте так же, как в упражнении 6. Но тазом «выписывайте» 21 раз «восьмерку».

8. Встаньте прямо. Руки опущены. Поднимайте поочередно колени к животу. 21 раз.

9. Встаньте прямо. Медленно приседайте, выбрасывая руки вперед. 21 раз.

Хруст в коленях первое время пусть не смущает.

10. Встаньте прямо. Пятки вместе, носки врозь, руки на бедрах. Медленно, очень медленно вращайте головой вправо-влево до отказа 21 раз. (Представьте, что вы наблюдаете за летающей тарелкой, которая плывет туда-сюда на уровне ваших глаз!) Туловищем не двигать! Это упражнение помогает укрепить мышцы шеи.

Затем – контрастный душ, несколько раз переключая воду с горячей на холодную. Разницу температур увеличивайте постепенно. Завершайте душ всегда холодной водой.

Больше ходите пешком.

Если есть желание – займитесь бегом. Опять же не спешите бить рекорды.

Первая неделя – 3-минутные легкие пробежки. Затем каждую неделю прибавляйте по 2 минуты, доведя до 20 минут. Этого будет достаточно для здоровья.

Раз в неделю желательна баня или сауна. Но и там рекорды в парилке не бейте. Все должно быть в меру!

Надо ли снимать трусы, вставая утром на весы?

– Вы даже не представляете, сколько проблем худеющим создают… самые обыкновенные весы. Казалось бы, этот инструмент должен помогать сбрасывать лишние килограммы. Но… Кто-то встает на них по десять раз на дню. Кто-то расстраивается, когда несколько дней подряд стрелка показывает одни и те же цифры. А если, не дай бог, будет увеличение на 100 граммов, то у некоторых барышень (чаще всего юных) начинается такая истерика… Чтобы успокоиться, народ начинает заедать стресс сладким, хлебом, и прощай диета.

Какие выбрать весы? Механические или электронные?

– Все зависит от финансов. Механические дешевле. Но они чаще начинают барахлить, показывать неверный результат в несколько килограммов. Испытал не раз на собственном горьком опыте.

Электронных весов сейчас пруд пруди. Обычных, снабженных всякими анализаторами жира, воды.

На мой взгляд, за слишком дорогими и сложными гоняться не стоит. Достаточно знать свой вес. Проценты жира – больше дань моде. Да и не подскажут вам весы точно, сколько в вас конкретно жира. Для этого нужны другие дорогостоящие методы (подробнее см. следующую главу «Сколько нужно жиру, чтоб остаться живу»).

Когда и как взвешиваться?

– В идеале – утром. После туалета, до завтрака. На вас должен быть минимум одежды. Трусы, плавки. Некоторые вообще взвешиваются неглиже. Это не возбраняется. Лишь бы окружающие реагировали адекватно. Почему именно утром? В течение дня вес тела может колебаться до 2 килограммов. В зависимости от съеденного, выпитого. Так что вечерние результаты будут искажать картину борьбы с лишним весом. И действовать вам на нервы.

Весы должны стоять на РОВНОМ ТВЕРДОМ месте. Подчеркиваю это не случайно. Если поставите их на ковер, ковровое покрытие, линолеум – то результат может быть занижен на килограмм-два.

И лучше, чтобы весы стояли всегда на одном и том же месте. Случай из собственной практики. Ставил электронные весы на кухне на соседние плитки пола. Разница – 200 – 300 граммов. Видно, все-таки неровно были уложены плитки.

Стоять во время взвешивания надо прямо, неподвижно, не переваливаясь с боку на бок. Если вы спокойно воспринимаете колебания собственного веса, то можно взвешиваться каждое утро.

Но лучше устраивать контрольное взвешивание два раза в неделю. Допустим, в пятницу и в понедельник. Иначе будете нервничать, что вес застыл или даже чуть вернулся. А это отрицательно повлияет на процесс похудения. Оно вам надо?

Если будете взвешиваться по нескольку раз на дню, до и после каждого посещения туалета (есть и такие!), то можете быстро вывести весы из строя.

Еще одно железное правило.

Если вы сегодня нарушили кремлевскую диету, съели шоколадку, пирожное, не могли отказаться в гостях от тортика, никогда не вставайте наутро на весы. Выждите пару дней. Организм может даже не заметить «нарушения» режима. Или отреагирует самую малость. А вы будете нервничать, корить себя, обзывать всякими нехорошими словами. Подобное самоедство на пользу диете не пойдет, поверьте.

Темпы потери лишних килограммов у всех разные. Кто-то за неделю теряет сразу 5 килограммов, кто-то – всего 1 – 2. Это зависит от первоначального веса, возраста, обмена веществ. В общем, каждый худеет в одиночку. Поэтому соревнования здесь быть не должно. Строго выполняйте правила диеты и ждите результата. Он обязательно будет.

И не отчаивайтесь, если через пару-тройку недель вес застынет. Такое бывает у всех.

Некоторые худеющие замечают странный парадокс. Вес неделю-две стоит на месте. А объемы падают. Пугаться не надо. Наоборот, это хороший показатель. Значит, уходит лишний жир, так ненавистный вам. А мышцы растут. Они тяжелее жира, хотя занимают меньший объем.. Но не надо отчаиваться тем, у кого килограммы уходят, а объемы почти не меняются. Будет и на вашей улице праздник. Просто разный обмен веществ, скорость сжигания жира у людей.

И вообще, лучший инструмент для худеющего – не весы, а брючный ремень (для мужчин) или юбка, джинсы (для женщин).

Из личных наблюдений позвольте пример. До диеты я весил 99 кг. Через 4 месяца остановился на 80 кг. К хорошему быстро привыкаешь, давно известно. Забыта одышка, хвори, вызванные излишним весом. Кажется, всегда был таким, как сейчас. Тем более, фотографироваться толстяки не очень-то любят. Сравнить не с чем. Весы – понятие абстрактное. И только ремень с новыми и новыми дырками наглядно показывает изменения в талии. 17 сантиметров ушло в объеме. (Это при том, что купил я его, когда оставалось уже 95 кг.)

Смотрю на ремень и думаю: «Назад хода нет!» Так что старый ремень с новыми дырками – лучший друг худеющего. И, если вдруг начинают возвращаться килограммы, ремень станет давить на последней дырке, сигнализируя, что надо срочно избавиться лишнего веса. Чем скорее, тем лучше! Чтобы не менять дырки.

Тем более что самый опасный и коварный для здоровья жир накапливается как раз в талии.

Наверное, кому-то эти советы покажутся слишком простыми. Но я чуть ли не каждый день встречаюсь с проблемой взвешивания. Не буду приводить слишком уж «клинические» примеры, грозящие перейти в паранойю.

Вот характерное письмо в нашем дневнике худеющих по кремлевской диете blog.kp.ru

«Вес делает странные вещи.. Встаю на весы – 52,7… так пара дней… на третий – 53,8… и все, как примерз. Впала было в истерику, но советуют не взвешиваться каждый день. Поглядим, что из этого получится. Fleeting_Glimpse»

Вскоре от нее пришло новое письмо.

«Перестала тыркать весы (новенькие такие, красивенькие) каждый день, назначила контрольный замер на пятницу – воскресенье. Вчерашний замер показал 53,1 (в последний день ежедневных замеров было 53,8). В общем, свидетельствую – лучше взвешиваться раз в неделю. И психика ровнее становится, и домашним спокойнее (никто поутру не воет: «Опять +150 граааааам»).

И потом, может, это совпадение, но, перестав следить так за весом, заметила, он стал уходить как-то быстрее. И объемы тоже».

Нет, не совпадение. Так часто бывает. Перестаешь следить (за весами, а не за набранными очками!!!), и килограммы уходят быстрее.

И в заключение – еще один совет из блога.

«Да что вы все зациклились на взвешивании! Главное – ощущения комфортности по одежде. Я вот взвешиваюсь только через неделю. А так можно совсем с ума сойти. Зачем портить себе настроение? Чем медленнее вес уходит, тем лучше.

ЛАРКА_ИЗ_МОСКВЫ»

Сколько нужно жиру, чтоб остаться живу

«Купила недавно электронные весы с анализатором жировой ткани. Дорогие. Но вот вопрос: сколько на самом деле нужно жира в теле человека и как его измерить? Алена Степанова. Москва.»

Всем известно, что ожирение – путь к многим болезням. Это гипертония, стенокардия, сахарный диабет, атеросклероз, остеохондроз, инсульт, онкология… Список можно продолжать.

Но и совсем без жира человеку тоже нельзя. Он – поставщик энергии! И выполняет массу других полезных для вашего организма функций.

Во всяком случае Америка, помешавшаяся на обезжиренных продуктах, стала самой толстой нацией в мире.

Как же найти золотую середину?

Глава ассоциации диетологов России В. И. ВОРОБЬЕВ приводит такую таблицу допустимого содержания жира.

До 30 лет: содержание жира 12 – 18 процентов от массы тела.

После 30 лет: 15 – 21 процент.

До 30 лет: 15 – 22 процента.

После 30 лет: 18 – 22 процента.

Но самый главный вопрос: как же вычислить этот жир?

Самый точный способ – гидроденсометрия. Человека погружают в воду, там взвешивают. Но это дорого, да и специальных бассейнов для взвешивания сохранилось в России, как мне сказали, лишь несколько.

Есть еще два метода – измерение биоэлектрического сопротивления тела слабыми токами и анализ жировой складки предплечья инфракрасными лучами. Но оба они не гарантируют абсолютно точных результатов.

Есть доморощенный способ – измерение жировой складки своею собственной рукой. Абсолютно бесплатный. Надо ухватить пальцами складку на животе возле пупка. И измерить линейкой. Складка больше 2,5 см – у вас проблемы. Но еще академик Н. Амосов предупреждал, что метод щипка очень несовершенен. Можно пожалеть себя любимого и ущипнуть лишь слегка. Во всяком случае у меня эти щипки никогда не получались.

Зато сейчас в моде разнообразные электронные весы с анализаторами жира плюс мудреные ручные аппараты типа эспандера. Встал голыми ногами или взялся руками – и на табло высвечивается твой процент жира. Вроде бы все там по науке, анализируется слабый электрический разряд вашего тела через подошвы или ладони. (Так пишется в инструкции).

Но… во-первых, лишь после покупки таких мудреных импортных весов я обратил внимание на важный пунктик в инструкции «ПРОЦЕНТНОЕ СОДЕРЖАНИЕ ЖИРОВОЙ ТКАНИ И ВОДЫ НЕ МОЖЕТ РАССМАТРИВАТЬСЯ КАК ОКОНЧАТЕЛЬНЫЙ РЕЗУЛЬТАТ. За уточнениями обращайтесь к своему врачу или диетологу». То есть еще надо денежки платить. Диетологи бесплатно не принимают. А точность – смотри выше.

Во-вторых, чтобы определить свой процент жира, надо в весы (в ручной анализатор тоже!) ввести свой рост и пол, возраст. А это смахивает на знаменитую формулу Кетле (еще ее называют индексом массы тела). И таблица нормы процентного содержания жира в инструкции моих чудо-весов подозрительно схожа с таблицей Кетле.

Похоже, что подсчет в этих приборах вершится с помощью простенькой формулы. С поправками на пол и возраст.

Во всяком случае, когда я ввел в весы Женский пол и встал на них, то при том же весе и росте процент жира мгновенно увеличился. Я тут же попал в разряд ожиревших. А пишут, что все дело в электрическом разряде чистых подошв… Разряд-то остался прежним. И за эту штучку, анализирующую жир, я переплатил вдвое дороже, чем за обычные электронные весы.

Ручной анализатор жира в первый (и последний) раз я опробовал у диетолога В. Воробьева. Гарантия, дескать, стопроцентная. Приборчик импортный! Но я, каюсь, занизил свой вес, и норма жира тоже проявилась заниженной.

Поэтому, на мой взгляд, не стоит заморачивать голову сложными (и дорогими!) измерениями жира. Разве что у вас клинический случай.

А так… Свои дорогие чудо-весы я использую только для измерения веса.

Куда проще применять формулу Кетле, самую признанную ныне в мире.

Для этого свой вес в килограммах надо разделить на рост в метрах, возведенный в квадрат.

Кремлевская диета

Данная диета нравится многим только потому, что в ней можно есть мясо без каких-либо ограничений. Кому же подойдёт кремлевская диета?

В первую очередь мясоедам! А ещё мужчинам, которые занимаются спортом! Те, кто сидел на кремлевской диете, могут с уверенностью сказать, что с двумя лишними килограммами эта диета борется очень слабо, а вот с десятью хорошо. Это значит, что чем больше ваш вес, тем больше вам подходит такая диета.

Прежде всего, кремлевская диета для людей сильных духом. Вам придётся забыть о сладостях не на недельку, а на долгое время. Поэтому вы должны любить мясо и рыбу, чтобы её выдержать. Вам нужно отказаться от этой диеты, если у вас проблемы с желудком, почками, вы кормящая мать или в положении. Всем остальным желаем удачи!

Перед тем как начать диету обязательно нужно посоветоваться с врачом-диетологом. Он должен подсказать, нет ли у вас противопоказаний для такого рациона. Обязательно нужно сдать анализ крови, чтобы узнать содержание сахара в крови, триглицеринов и холестерина. После диеты нужно будет сделать ещё такой же анализ, чтобы сравнить результаты.

Ни в коем случае не нужно фанатично сбрасывать вес, и не старайтесь сократить количество единиц до минимума, ведь организму нужно получать всё необходимое. Вредно есть только низкокалорийные продукты, их нужно совмещать с высококалорийными и полезными. Если отказаться совсем от овощей и фруктов, то будет недостача витаминов в организме.

Суть диеты

Во время кремлевской диеты можно есть всё: сыр, овощи, рыбу, мясо, но с маленьким количеством углеводов. В таблице все продукты оценены в условных единицах относительно количества углеводов в них. Следует вычеркнуть из своего рациона такие продукты как хлеб, рис, картошку, сладкое и мучное.

В начальной стадии диеты нужно будет вообще забыть о продуктах, в которых содержится много углеводов, например, о фруктах, соках, овощах. Самое главное, не добавлять сахар, один кусочек поглотит весь дневной рацион, а чувство голода он не успокоит.

Почему сбрасывается вес?

Это очень просто объяснить. Как только в организм начинает поступать намного меньше, чем раньше, углеводов, которые дают энергию, он перестаивается и начинает перерабатывать запасы жира. Поэтому диетологи относят такую диету к низкоуглеводным. По такому же принципу составлены и другие диеты, например, диета Аткинса, Квасьневского, Агатсона. От набранных очков зависит и результат диеты.

Чтобы сбросить вес достаточно до 40 очков. Для удержания веса в норме от 40 до 60. Вес начинает увеличиваться после 60. Если соблюдать диету и набирать каждый день до 40 очков, то уже за первую неделю вес уменьшится на 6 кг.

Кремлевская диета: что можно и нельзя есть

Узнайте, как можно эффективно похудеть на кремлевской диете

23:41, 28 января 2019

фото: pixabay

Как работает кремлевская диета, какие продукты разрешены для похудения, что нельзя есть и сколько можно сбросить лишнего веса, соблюдая кремлевскую диету – читайте в нашей статье.

Что собой представляет кремлевская диета

Кремлевская диета основана на уменьшении употребления углеводов, ускорении процесса метаболизма и использовании собственных жировых запасов для получения энергии. Помогает ли кремлевская диета похудеть? По отзывам, благодаря этой системе питания можно сбросить 5-6 кг лишнего веса за восемь дней, а за месяц похудеть до 15 кг.

В данной диете разработана система правил. Полная таблица кремлевской диеты, которую легко можно найти в интернете, содержит перечень продуктов, за съедение которых начисляется определенное количество баллов (у.е.), соответствующее содержанию в них углеводов в 100 г. Кремлевская диета в своей подробной таблице разбивает все продукты по группам.

• Так, белковая группа имеет наименьшее количество баллов: от 0 за съеденное мясо, птицу,  рыбу и яйца до 4,7 баллов за 100 г молочных продуктов, в частности молока.
• Немного больше баллов вы получаете за употребление овощей – от 3 за огурцы и помидоры до 9 баллов за лук, арбуз и дыню, за исключением картофеля, который выходит на целых 16 баллов.
• Следующие в таблице идут сладкие фрукты – от 6 за цитрусовые до 11 баллов за ананас.
• Много весят углеводы: мучные изделия и крупы – 34 балла за черный хлеб, 50 – за белый, а гречка, манка и пшено – порядка 65, макаронка – до 70 баллов. Понятно, что по кремлевской диете рецепты ваших блюд должны исключить эти продукты или свести их к минимуму.
• И, наконец, согласно кремлевской диете, нельзя есть десерты, получившие наивысшие баллы:– от 50 за торты до 99 баллов за сахар в чистом виде.

Кремлевская диета состоит из четырех этапов, на каждом из которых существует свое допустимое число набранных баллов.

Первый этап кремлевской диеты – перестраивание и привыкание

На первом этапе кремлевской диеты меню на каждый день может содержать не более 20 баллов. Этот этап является наиболее сложным, т.к. в это время вам приходится постоянно контролировать количество углеводов в еде, а ваш организм перестраивается на новый способ получения энергии. Кроме того, в этот период есть опасность переедания белковой пищей, что чревато проблемами с почками. Этап длится две недели.

Второй этап кремлевской диеты – похудение

В этот период разрешено постепенный рост числа углеводов до 40 баллов в неделю. Такое увеличение количества углеводной пищи не должно приводить к набору веса. Если вы перестали терять вес или же стали набирать его, следует пересмотреть свое меню. Возможно, какие-то продукты вызывают индивидуальный набор веса.

Третий этап кремлевской диеты – похудение до желаемого результата

Увеличить количество потребляемых углеводов разрешено до 60 баллов в неделю. При этом нужно следить за весом: если его сброс остановился или же пошел в обратную сторону, следует вернуться ко второму этапу диеты.

Четвертый этап кремлевской диеты – сохранение веса

На последнем этапе важно удерживать вес в рамках своих достижений. Это период, когда вы уже научились контролировать количество углеводов в день автоматически. Допускается незначительное увеличение веса на 2-3 кг в течение нескольких недель после окончания третьего этапа диеты.

Вам будет интересно узнать, как быстро похудеть на гречневой диете.

Читайте о белковой диете для похудения: плюсы и минусы.

Смотрите видео: специальные упражнения для похудения

Присоединяйтесь к каналу «Украина» в меседжерах, чтобы узнавать первыми об актуальных и избранных материалах по ссылкам:
Viber – https://chats.viber.com/kanalukraine/uk
Telegram – https://t.me/kanalukraina

Полная и сокращенная версия кремлевской диеты

Содержание

• 1 Описание
• 2 Важные условия для получения результата
• 3 Кремлевская диета: противопоказания
• 4 Этапы
• 5 Кремлевская диета: меню на 10 дней
• 6 Рецепты кремлевской диеты
• 7 Первые блюда
• 8 Вторые блюда
• 9 Салаты
• 10 Выпечка и сладости

Каждая женщина хочет и выглядеть хорошо, и чувствовать себя сытой, и жить комфортно. Но многие диеты заставляют покупать дорогие продукты, питаться так, будто на дворе снова доисторические времена и приходится жить впроголодь. Такое питание дает только постоянный дискомфорт и вызывает агрессию, поэтому диетологи разрабатывают новые способы снижения веса. Возможно они не самые быстрые, зато не портят здоровье и действуют дольше. И одна из таких диет – кремлевская.

Описание

Кремлевская диета помогает скорректировать вес, отличается она тем, что в ней мало ограничений, главное – уменьшить количество углеводов. Кремлевскую диету нельзя считать как подходящую каждому, организм у каждого человека свой и, как и у всех диет, у нее есть свои противопоказания.

Есть у нее и еще одна важная особенность. Каждый продукт или блюдо имеет свою цену. Выражается она в условных единицах, но называть их можете, как хотите: баллы, очки.

Это не калории, не подсчет БЖУ, все намного проще. Все значения внесены в своеобразную таблицу. Если же в таблице значения нет, в ней не полный список рецептов, тогда считайте продукты, которые были в блюде, но учитывайте и их количество. Здесь 1 очко – это 1 г углеводов. В калоризаторах больше блюд, поэтому можете пользоваться ими.

Популярные статьи сейчас Показать еще

Чтобы похудеть на ней, нужно съедать до 40 у.е. ежедневно, а чтобы поправиться – 60 очков в день и больше. При таком питании за 7 дней можно скинуть 4 кг, а за месяц целых 15 кг. Результаты впечатляют. И еще одно, чем больше вы весите, тем скорее уйдут лишние килограммы и сильнее будет потеря веса.

Кремлевская диета

Сидя на этой диете, можно есть любую белковую пищу, например, диетический сыр и творог, рыбу и постное мясо, яйца. Нельзя – хлеб, овощи, булочки, пирожные и другие сладости. А также фрукты, все соки, даже домашние, картошку и рис. Исключением может стать только томатный сок. Естественно, что и приготовленные блюда не должны включать этих продуктов. Также из рациона следует убрать сахар в чае и кофе.

Важные условия для получения результата

1. Вы должны постоянно контролировать, сколько углеводов вы за сегодня съели, на то вам и дана таблица.
2. Не добавляйте ни сахара, ни меда, ни варенья, ни других подсластителей.
3. Лучше не срываться, это сделает только хуже организму, который старается привыкнуть к новому рациону.
4. Важно двигаться, не пролеживать эти недели за подсчетами из таблицы, а хотя бы минимально заниматься. Можно гулять, делать упражнения, тренироваться. Это нужно делать, иначе при такой колоссальной потере веса за короткий промежуток времени, в результате у вас может обвиснуть кожа или, при наборе, растяжки.

Кремлевская диета: противопоказания

Пользоваться этой диетой нельзя людям:

1. Тем, у кого есть проблемы с мочевыделительными органами и с почками, особенно, если они хронические. Это может быть, например, цистит, мочекаменная болезнь и так далее.
2. Эти органы перерабатывают и фильтруют продукты, но бели для них – сложные продукты питания. Поэтому и перерабатывать им их сложно. Это из-за того, что в мясных продуктах есть пуриновые основания, а из них получается мочевая кислота. Если ее чересчур много, то могут даже появиться камни в почках.
3. Сердечникам, гипертоникам, со стенокардией или перенесшим инфаркт. В продуктах диеты слишком много холестерина, что приводит атеросклерозу, потом начинается жировой гепатоз печени.
4. С заболеваниями пищеварительного тракта: язвами, гастритами, дисбактериозом, гастродуоденитом, запорами и так далее.
5. При менопаузе в виду того, что организм в этой диете не будет получать достаточного кальция, что очень опасно в этот период. Возможен остеопороз.
6. Беременным и кормящим матерям. У них своя диета, которая должна в точности соблюдаться, чтобы не навредить сразу двоим.
7. При сахарном диабете. Вам не то, что нельзя пользоваться диетой, но вы должны быть под присмотром эндокринолога постоянно, а это сложно и неудобно. А если у вас еще и что-то не так с поджелудочной, то при таком низкоуглеводном рационе возможна гипогликемия или диабетическая нефропатия.

Соблюдать кремлевскую диету можно неделю, 10 дней, несколько недель, месяц, но не больше. Иначе вам не хватит витаминов и минералов и нарушится обмен веществ. Можно дополнять диету витаминными комплексами.

Этапы

1– Индукция

На первую стадию вы потратите 2 недели. За время первого этапа вы постепенно привыкнете и начнете сжигать жир. Сейчас нужно есть около 20 у.е. в день. При этом не кушать овощи с большим содержанием крахмала, алкоголь, кофеин, сахар, сладости и фрукты. В меню для первого периода входят:

1. Жиры в виде растительного масла или сметаны.
2. Белки в виде сыров, морепродуктов, мяса, рыбы, яиц и молока.
3. Овощи, такие как огурцы, редька, помидоры и различные травы.
4. В это время, даже в первые дни, старайтесь есть 4 раза в день. Старайтесь не заскучать и сделать рацион разнообразнее.

2 – Похудение

Находите то количество углеводов, которое помогает сбросить вес. Теперь добавлем количество баллов до 5 за неделю. В них могут входить разнообразные ягоды, соки, семена, орехи, брокколи, фасоль и горох. Если вся эта органика привела только к набору массы или к ухудшению похудения, то снижаем до 3 очков в неделю. Эта часть продолжается столько, сколько нужно, чтобы вам осталось на следующие этапы всего 4 кг.

3 – Расширяем рацион

За этот период постепенно добавляем продукты, которые содержат около 10 у.е. Это крупы, картофель, фрукты, фасоль и кукуруза. Следите за организмом и добавляйте только по одному продукту ежедневно. Вес не уходит? Исключаем их из меню. Особую опасность представляют:

• рис;
• миндаль;
• семечки;
• виноград;
• бананы;
• морковь;
• свела;
• клубника;
• арбуз.

Старайтесь аккуратно по чуть-чуть вводить их. Этот период может затянуться на пару месяцев.

4 – Постоянство

Теперь, когда вы наконец достигли результата, постарайтесь удержать его всеми силами. Вам нужно будет соблюдать нзкоуглеводную диету всю жизнь но теперь не так строго.

Старайтесь выбирать продукты, которые дают больше пользы организму, например:

• цельнозерновые;
• молочка;
• сухофрукты;
• проростки пшеницы;
• ягоды;
• семечки.

Не забывайте и считать баллы, всегда держите таблицу при себе и весы тоже. Когда заметите, что вес увеличивается больше 3 кг, значит пора вернуться на один-два этапа назад. Не забывайте гулять на улице, ездить на велосипеде, плавать, заниматься спортом, йогой или медитировать. Физические нагрузки поднимают не только настроение и приводят мышцы в тонус, они еще и укрепляют иммунитет. Только представьте, на сколько красиво и соблазнительно вы будете выглядеть, если не только похудеете, но и полностью займетесь своим телом и здоровьем.

Кремлевская диета: меню на 10 дней

Есть полная кремлевка на месяц, а есть укороченный вариант из 10 дней. Последний проще соблюдать, и он мало чем отличается от полной версии. Так вы потеряете около 10 кг.

На первых порах изменения пищи будет немного сложно, возможно даже расстройства пищеварения, но скоро все наладится. Вот примерное меню кремлевской диеты на это время:

День 1: в первый день на завтрак можно приготовить кофе и сосисками с плавленым сыром. На обед приготовьте карпа или треску и салат с креветками. Для ужина подойдет кефир с грейпфрутом и курочка-гриль.

Кремлевская диета: меню на 10 дней

День 2: проснулись? Время творога, варенных яиц и чая. В обед едим жаренную утку с томатами черри и листьями салата. Перекусываем грецкими орехами или арахисом. Вечером доедаем утку с капустным салатом.

День 3: начинаем утро с чая с яичницей и твердым сыром. В обед пьем джомбу (такой чай, но его нужно заранее готовить) и заедаем кебабом с огурчиками. Во время перекуса можно позволить себе киви. Ужинаем ряженкой, кроликом и помидорами.

День 4: завтрак состоит з чая и капустного салата с сосиской. В обед пьем томатный сок, едим жареного барашка и дополняем все это грибным салатом или тушеными грибами в сметане.

День 5: в рационе для завтрака молоко и творог, для обеда – огурцы с помидорами, любое жареное мясо и травяной чай. Полдничаем апельсином. Так как все-таки пятница, на ужин у нас вино и жареная рыба с овощным салатом. Кто не хочет вина – пейте кефир.

День 6: если вы начали наконец-то с понедельника, то сейчас суббота. Сварите на завтрак два яйца и съешьте творог. Запивать можно чаем или кофе. В обед делаем из грибочков салат и поджариваем свинину. В дополнении – кофе и яблоко. Поужинайте вареной курицей, лучше филе и капустой. Пьем фруктовый чай.

День 7: Позавтракайте яичницей с колбасой. На обед побалуйте себя морепродуктами и вином, а на полдник съешьте мандаринку. Ужинаем томатами, кроликом и молоком.

День 8: на завтрак баклажановая икра с жареными сосисками, на обед отварной судак и смесь салатов. В полдник точим арахис, а вечером пьем кефир с отварной говядиной и салатом из капусты.

День 9: завтрак – несладкий чай и вареные вкрутую яйца с твердым сыром. В обед снова чай, овощная нарезка и тушеный лосось. Можно еще съесть несколько оливок. Вечером един пару томатов и вареную рыбу с несладким йогуртом.

День 10: закрепляем окончание диеты завтракая омлетом с чаем. На ланч у нас яблоко, а на обед куриный бульон и жареные кабачки в панировке. Ужинаем шашлыком и салатом и свежих овощей.

Рецепты кремлевской диеты

Количество условных единиц указано на массу 100 грамм.

Первые блюда

Сельдереевый суп – 8 очков

Вымойте и нарежьте 300 грамм свежего сельдерея, пару томатов 100 грамм его листьев, морковь, луковицу и болгарский перец. Способ нарезки не важен, можете хоть большими кусками бросать. Теперь сварите все овощи в 5 литрах воды. Достаньте овощи, когда они сварятся, и дайте немного остыть. Взбейте их блендером в пюре и смешайте с водой. В такой суп-пюре можно добавить сметану и кусочки мяса.

Кремлевские щи – 6 баллов

Сначала наварите 5 литров бульона из курицы. Теперь обжарьте нарезанную луковицу с 200 граммами шампиньонов. Добавьте к ним кабачок, порезанный кубиками, шинкованную капусту 200 грамм, по 100 грамм щавеля или же, если хотите, шпината. Пока бульон кипит, добавляем к нему овощи и ждем их размягчения. Теперь добавляем еще 1 помидор, тоже кубиками. Все, щи готовы.

Вторые блюда

Курица в соусе – 2,5 у.е.

Нарежьте полукольцами половину луковицы, 500 грамм филе из курицы – кубиками. Поставте жариться лук с мясом и сделайте соус, смешав пол стакана сметаны с половиной стакана кефира и майонезом. Добавьте в него соли и перца по вкусу и заливайте соусом курицу. Протушите пару минут и добавьте зелень и чеснок.

Куриный шашлык – 2,6 у.е.

Нарежьте не очень большими квадратиками 700 грамм филе и 300 грамм грибочков. Лучше выбирайте шампиньоны. Смешайте майонез с кетчупом. Посолите курицу и отварите грибы. Они должны быть наполовину готовы. Нанизайте мясо с грибами на шпажки, если готовите в духовке или на шампура, если на мангале. За 10 мин до готовности смажьте шашлык соусом и пропечите еще несколько минут.

Рецепты кремлевской диеты

Салаты

Капустный салат – 5 очков

Смешайте 500 грамм квашенной капусты с солеными огурцами и 100 граммами зеленого лука. Добавьте домашнее масло, специи и соль.

Гавайский салат – 4,2 у.е.

Отварите 200 грамм куриного филе. Пошинкуйте капусту мелко-мелко мелко, ее нужно 400 грамм. Теперь нарежьте зеленый лук и 250 грамм ананаса. Нарежьте отваренное филе, смешайте с остальными ингредиентами, добавьте соли, перца и заправьте майонезом.

Смотри видео по теме:

Выпечка и сладости

Печенье «Лимонка» — 6 очков на штуку

Сначала растопите пачку сливочнго масла и добавьте к нему яичко с сахарной пудрой, 80 грамм. Смешайте все так, чтобы вышла однородная масса. Постепенно добавляйте 2 стакана муки и столовую ложку цедры лимона. Выместите тесто и раскатайте его на плоскости. Толщина такого пласта примерно 5 мм. Вырежьте формочками или чашкой печеньки и выложите их на пергаментную бумагу. Оставьте полежать в холодильнике минут 15, а затем запекайте в духовке 15 минут. Украсьте печенье на ваше усмотрение.

Творожная запеканка – 16,8 у.е.

Из трех яиц отделите желтки, оставьте только один, а 2 – взбейте с тремя ложками сахара. Отдельно смешайте 750 грамм творога, 3 чайные ложки манки, лимонную цедру и ванилин. Постепенно вливайте яйца, помешивая субстанцию. Возьмите пару яблок и почистите их. Они должны быть без семечек и кожуры. Нарежьте их тоненькими долечками.

Приготовьте форму. Выкладываем в таком порядке: творожная масса, яблоки, творожная масса, смазать желтком. За 40 минут запеканка приготовиться в духовке. Есть ее хорошо со сметанкой.

Еще редакция Сlutch cоветует прочитать:

Очень неожиданно! Стало известно, кто может стать героем 12-го сезона шоу «Холостяк»

Стало известно, с кем Потап изменял Ирине Горовой, кроме Каменских

Старшая дочь Ольги Сумской встретилась с родным отцом – как выглядит первый муж украинской Росколаны – ему уже 71

10 СТРАННЫХ ВОПРОСОВ ПРОКТОЛОГУ: геморрой-гигант, предметы в прямой кишке и лечебный огурец

полный стол еды, меню на каждый день

Одно время среди девушек и женщин, вечно недовольных своим весом, была популярна кремлевская диета. И теперь он периодически интересует желающих похудеть.

Хотите узнать об этом больше? Тогда дочитайте до конца, и мы постараемся развеять все мифы и заблуждения, познакомим вас с кремлевскими диетическими меню и отзывами худеющих, а также критику в адрес медиков. Давайте начнем?

Содержимое

• 1.История диеты
• 2. Кремлевская диета — сущность власти
  • 2.1. принципы диеты
  • 2.2. Механизм действия
  • 2.3. этапы
    • 2.3.1. Шаг первый (вход)
    • 2.3.2. Шаг второй (определение)
    • 2.3.3. Третий этап (привязка)
    • 2.3.4. Четвертый шаг (удержание)
• 3. Полная таблица баллов (баллов)
  • 3.1. Товарные баллы
    • 3.1.1. Хлебобулочные изделия
    • 3.1.2. Крупы, каши и бобы
    • 3.1.3. Мясо, птица и колбасные изделия
    • 3.1.4. Рыба и морепродукты
    • 3.1.5. Молочные продукты, масла растительные и животные жиры
    • 3.1.6. Овощи
    • 3.1.7. грибы
    • 3.1.8. Суп (0,5 л)
    • 3.1.9. консервы
    • 3.1.10. Сладости
    • 3.1.11. Фрукты и ягоды
    • 3.1.12. орехи
    • 3.1.13. Напитки
    • 3.1.14. Алкоголь
    • 3.1.15. Специи, приправы
  • 3.2. Полная таблица готовых блюд
    • 3.2.1. Первый прием пищи
    • 3.2.2. Мясные блюда
    • 3.2.3. овощные блюда
    • 3.2.4. Каши
    • 3.2.5. другие блюда
• 4. По отзывам врачей о диете
• 5. Разрешенная и запрещенная продукция
• 6. Меню на неделю
• 7. Рецепты блюд
  • 7.1. Куриный суп с грибами
  • 7.2. Тыквенный суп
  • 7.3. Баклажаны с сыром и помидорами
  • 7,4. Котлеты из индейки
• 8. Противопоказания
• 9. Достоинства и недостатки
• 10. Что делать при выходе из строя
• 11. Обзоры и результаты
• 12. заключение

Рассказ о диете

Фото: https://www.pexels.com/photo/woman-girl-jeans-clothes-53528/

Кремлевская диета когда-то была окутана тайнами и тайнами. Об этом никто ничего толком не знал, но слухов ходило множество.Известно, что в советское время все самое лучшее и полезное забивалось исключительно правящей элите и высокопоставленным чиновникам.

Именно поэтому в народе упорно ходили рассказы о кремлевских таблетках, поддерживающих дряхлое здоровье правителей Кремля, продовольственные пайки и другие кремлевские привилегии, дошли наконец до череды методик похудания.

Чтобы придать диете значение, заявив, что это секрет разработки американцев, и этим кормят американских астронавтов.Насколько это правда, никто сказать не может. Вся информация передается из уст в уста и обрастает мифами и преувеличениями.

Эта мощная методика основана на хорошо известной низкоуглеводной диете Аткинса и практически копирует ее, за исключением того, что содержит большее количество разрешенных углеводных продуктов.

Продвигать методику зарубежного диетолога Аткинса никто бы в Советском Союзе не стал, поэтому неизвестный автор диеты решил взять ее за основу, но немного видоизменил под советский менталитет граждан.Каждому продукту было присвоено определенное количество баллов, а в таблице баллов определен лимит, превышение которого было строго запрещено.

Заинтересованные жители увлеченно подсчитывают баллы и получают от этого истинное удовольствие. Особенно многих радует, что горячительные напитки почти ничего «не стоят», тогда как они категорически запрещены в других диетах.

Звонкое имя тоже было дано напрасно. Впервые он появился в открытом доступе благодаря репортажу в «Комсомольской правде» к 2004 году, так как многим высокопоставленным чиновникам пришлось его опробовать и протестировать.Например, мэр Москвы Юрий Лужков похудел на пятнадцать килограммов, а его пресс-секретарь Сергей Цой — на двенадцать.

После статей в газете диета «зацепила» многих политиков и деятелей искусства, хотя информация была направлена ​​на простых граждан.

Кремлевская диета — сущность власти

Фото: https://www.pexels.com/photo/fried-fish-with-vegetables-dish-on-teal-plate-1516415/

Спросите своих бабушек и дедушек, как они жили раньше? Поверьте, лет пятьдесят или семьдесят назад не было такого изобилия сладостей, полутенистых соусов и специй для усиления вкуса.

Сейчас практически каждый товар в магазине набит «химией» по ушам! Консерванты, ароматизаторы, стабилизаторы и так далее, и так далее … А сколько сахара вы едите в день? Как-нибудь Береги себя, считай и удивляйся!

Что значит кремлевская диета?

принципы диеты

Главный принцип питания — как есть меньше углеводов, отдавая предпочтение мясу и рыбе. Один грамм углеводов равен одному баллу, их количество в течение дня не должно превышать определенного значения.

Для адаптации организма к новым условиям необходимо «съесть» не более 20 баллов. Этот период длится от одной до двух недель. Для плавного похудения требуется 40 баллов. А зафиксировать результат и сэкономить вес на 60 пунктов.

Обязательно нужно пить как можно больше жидкости и заниматься физическими нагрузками. Не обязательно ходить в спортзал, можно ограничиться получасовой зарядкой дома или выйти в сад с лопатой и мотыгой, очищая грядки и грядки от сорняков.Зачем? И сохранить мышечный тонус.

Жир — это стратегический резерв организма на случай голода, он бы свой последний и первый «съел» гликоген из печени и значительно «похлопал» мышечную массу.

Если определенные продукты получают ноль баллов, означает ли это, что они могут съесть столько, сколько необходимо? Поэтому вопрос похудения часто задают при просмотре таблицы баллов. Но здесь есть настоящий рай для мясоедов и любителей выпить. Мясо, сало, водка и прочие «лакомства» имеют нулевую ценность.

Итак, мнение о том, что эти продукты можно употреблять без мер — ошибочно! Размер отбивные не должен превышать длину и толщину вашей руки, и таких порций в день нельзя съесть больше двух. А алкоголь вообще часто мешает процессу похудания и требует большого количества перекусов — можно увлечься.

Есть несколько правил, которые необходимо строго соблюдать.

1. Питание дробное (4-5 раз в день) небольшими порциями.
2. Диета должна содержать определенное количество углеводов в день — 20, 40 или 60 баллов.
3. Нельзя употреблять «быстрые» углеводы — сахар, хлеб, крупы, мучные изделия, фрукты и овощи, богатые крахмалом.
4. Вы хотите ограничить потребление напитков с кофеином, потому что они снижают уровень глюкозы в крови.
5. Для предотвращения запоров и детоксикации чистое потребление воды должно составлять не менее 1,5-2 литров в день.
6. В ресторанах и кафе ни в коем случае не заказывайте фастфуд и блюда с соусами, заправками и соусами, так как они содержат большое количество крахмала, сахара и муки.
7. Уделяйте больше внимания физическим нагрузкам.

Механизм действия

Что происходит с организмом, когда он лишен важного компонента — углеводов?

Без этого может возникнуть резкое снижение уровня сахара в крови и гликемическая кома, поэтому убедитесь, что вы израсходовали гликоген из печени, и тогда дойдет очередь до жира. Жир расщепляется на глюкозу, которая насыщает кровь до нужного значения, и кетоновые тела (ацетон). Избыток ацетона приводит к интоксикации (ацетонемический криз), сопровождающейся рвотой, слабостью, сонливостью.

Но этот ужасный сценарий произойдет только в том случае, если у вас будет только один белковый продукт, радикально уменьшив количество углеводной пищи. Кстати, в Китае существовало даже такое изощренное наказание — только одного преступника кормили мясом, а через некоторое время он умер в больших мучениях.

Кремлевская диета не содержит полного запрета на углеводы, поэтому судьба китайских обидчиков вам не грозит, но и организм от несбалансированного питания не очень много вам скажет.

ступеней

Диета разделена на несколько этапов, каждый из которых имеет свои особенности.Переставить их невозможно.

Шаг первый (ввод)

Рассчитан на две недели и требует постепенной адаптации к новым условиям. Количество потребляемых углеводов снижено до минимума, разрешается в день съедать не более 20 граммов.

Из-за того, что организм переживает колоссальный шок от несбалансированного питания, теряется львиная доля лишних килограммов. Если исходный вес был слишком большим, то первые две недели можно скинуть до 10 кг.

Как создать меню следующим образом.

Завтрак	День желательно начинать с яиц или кисломолочных продуктов — вареных или жареных яиц с салом, сыра без сахара. Утренний напиток тоже должен быть несладким.
Ужин	Эта техника приготовления просто обязана быть достаточно сытной, чтобы не проголодаться до обеда. Отдавайте предпочтение сытным супам или бульонам (только без картофеля), овощным салатам и нежирному мясу.
полдник	Что касается любителей хлеба и выпечки, диета может показаться слишком ограниченной, позвольте себе лишний перекус, но не доходите до основного приема пищи.Полдник может быть овощным салатом или свежими овощами, таким образом утолив голод и полученной энергии хватит до ужина.
Ужин	Низкоуглеводные блюда не превращаются в жир, поэтому разрешается есть в любое время, не выдерживая необходимых 3-4 часов до сна. Можно безопасно съесть овощной салат с куском мяса или рыбы и пойти спать. Овощи могут заменить кисломолочные продукты — йогурт или творог.

Шаг второй (определение)

Ваша задача — определить, на сколько вы хотите похудеть, то есть определить желаемый вес.Затем постепенно расширяйте диету, увеличивая количество углеводов на пять единиц в неделю, пока они не достигнут 40 пунктов. Это фаза активного похудения, продолжительность ее строго индивидуальная, в среднем — полтора месяца.

Если вы уже на первом этапе сбросили вес до желаемого значения, но теперь его придется стабилизировать, чтобы он оставался постоянным. Для этого каждую неделю количество углеводов также увеличивают на 5 баллов, и следят за изменениями.

На этом этапе мы должны постоянно взвешиваться, чтобы контролировать массу тела. Как только стрелка весов будет уверенной и всегда будет показывать стабильный результат — можно переходить к следующему шагу.

Если в процессе диеты произошли сбои, начался рост лишних баллов или вес, необходимо вернуться к самому первому шагу и снова употребить не более 20 граммов углеводов. Не забывайте про упражнения, они только способствуют похуданию.

Не лишним будет медицинский контроль — периодические анализы крови для отслеживания состояния здоровья, уровня глюкозы, холестерина.

На втором этапе рацион становится более разнообразным. Кремлевская диета позволяет добавить:

• авокадо, помидоры, красный болгарский перец;
• сливки жирные, сливочный сыр и творог, моцарелла, рикотта;
• орехов и семян;
• ягод — малина, клубника, черника;
• дыня;
• Сок томатный без соли;
• Некоторые виды алкоголя в разумных количествах.

Как создать меню следующим образом.

Завтрак	Завтрак теперь можно более плотно, добавляя больше яиц и комбинируя их с мясными и молочными блюдами. Напиток по-прежнему должен быть без сахара.
Ужин	Пообедать тоже можно разнообразнее, чем на первом этапе. Воспользуйтесь классической схемой — «наваристый суп + мясо + овощи + напиток». Помните, что фреши или компоты из разрешенных фруктов содержат натуральный сахар, они легко усваиваются, поэтому фруктово-ягодные напитки желательно пить утром — во время завтрака или ужина.
полдник	В качестве закуски можно съесть сыр, горсть орехов или семечек.
Ужин	Ужин предпочтительнее нежирной рыбы и морепродуктов в сочетании с овощным салатом или нежирными молочными продуктами.

Третий этап (привязка)

На этом этапе тем, кто сидит на диете, необходимо зафиксировать результат, еженедельно прибавляя по 10 баллов. Новые продукты вводятся очень осторожно, желательно, чтобы отслеживать их влияние на массу тела.Если вес начинает расти или появляются отеки, то этот продукт исключается из рациона и заменяется другим.

Если после очередного увеличения углеводов на десять единиц петух начал наклоняться вправо, следует вернуться на предыдущий уровень.

Меню должно быть составлено таким образом, чтобы оно было наиболее сбалансированным и содержало помимо белков и допустимое количество углеводов и больше жиров.

Вы можете набрать:

• овощи крахмалистые — картофель, морковь, свекла;
• бобовые — горох, фасоль, чечевица;
• фруктов и ягод — яблоки, виноград, бананы, персики, цитрусовые, вишня, арбуз;
• злаков — рис, овсянка, ячмень и кукуруза;
• цельнозерновой хлеб.

Четвертая ступень (Удержание)

Самое главное, что все ваши страдания не прошли даром. Вес нужно держать на желаемой отметке, и это самое сложное, потому что многие диеты после них уходят в прошлое и возвращаются к прежнему ритму жизни. Это в корне неверно.

Старайтесь правильно питаться, ведь у вас есть время получить бесценные знания — опытным путем определите, какие углеводы вам «запрещены», потому что они вызывают набор килограммов. Все, что вам нужно сейчас — правильно составлять свой рацион в будущем, стараясь максимально сбалансировать меню.

Не забывайте о физических нагрузках и питьевом режиме. Ежедневно на весах. Как только вес начнет немедленно расти, ограничьте потребление углеводов.

Этот шаг, скорее всего, не имеет отношения к самой диете, а предполагает определенный образ жизни.

Полная таблица баллов (баллов)

Фото: https://www.pexels.com/photo/portrait-of-young-woman-eating-fruit-against-white-background-257283/

Баллы товаров

Сколько «стоят» самые распространенные продукты, вам покажет таблица кремлевской диеты.Количество порций — 100 г

товаров	балла	товаров	балла
Хлебобулочные изделия
Пшеничный хлеб	50	сухарики кремовые	66
Ржаной хлеб	34	торты ржаные	43
Бородинский хлеб	40	Мука	68
Рижский хлеб	51	Мука пшеничная	67
Армянский лаваш	56	Мука ржаная посевная	64
диабетический хлеб	38	мука кукурузная	70
зерновой хлеб	43	соевая мука	16
булочка	51	Крахмал картофельный	79
рогалики	58	Кукурузный крахмал	85
сушка	68	Макаронные изделия	69
сладкое соломенное	69	Яичная лапша	68
Крупы, каши и бобы
гречка	62	Просо	66
Гречка (пропущенная)	65	ячмень	66
манная крупа	67	рис	71
овсянка	49	Горох лущеный	50
«Геркулес»	50	фасоль	46
ячмень	66
Мясо, птица и колбасные изделия
Говядина, телятина	0	Сардельки из говядины	1,5
Баранина, свинина	0	сосиски свиные	2
Гуси, утки	0	колбаса молочная	1,5
Кролик	0	сосиски	0
Цыпленок	0	Колбаса «Доктор»	1,5
Мясо в панировочных сухарях	5	поясница	0
Мясо под соусом из муки	6	жир	0
Сердце	0	Язык свиной, говядина	0
печень говяжья	0	свиные ножки	0
печень куриная	1,5	Яйца в любом виде (шт.)	0,5
Стейк	0
Рыба и морепродукты
Рыба свежая замороженная (река, море)	0	устрицы	7
Рыба отварная	0	кальмаров	4
Рыба в сухарях	12	омары	1
рыба копченая	0	креветки	0
крабы	2	икра черная	0
Рыба в томатном соусе	6	Икра красная	0
мидии	5	водоросли	1
Молочные продукты, растительные масла и животные жиры
пастеризованное молоко	4,7	Кефир кислый	3,2
топленое молоко	4,7	Йогурт без сахара	3,5
Крем	4	йогурт сладкий	8,5
Сметана	3	Сыры разные	0,5-2
Творог жирный	2,8	Масло сливочное	1,3
творог нежирный	1,8	Маргарин	1
Творог диетический	1	майонез столовый	2,6
Сладкий творог	15	Масло растительное	0
сыр глазированный	32
Овощи
Арбуз	9	Лук-порей	6,5
баклажаны	5	Лук	9
фасоль	8	Лук зеленый	3,5
швед	7	Петрушка (зеленая)	8
Горох зеленый	12	Петрушка (корень)	10,5
дыня	9	Редис	4
Цветная капуста	5	редис	6,5
Белокочанная капуста	5	Репа	5
капуста кольраби	8	салатный лист	2
капуста	5	Свекла	9
Зеленая фасоль	3	Сельдерей (корень)	6
Морковь	7	Сельдерей (зеленый)	2
Тыква	4	Спаржа	3
кабачки	4	Хрен	7,5
Дайкон (редис китайский)	1	рамсон	6
помидоры	4	Чеснок	5
Перец сладкий зеленый	5	Картофель	16
Красный перец	5	Шпинат	2
огурец	3	Щавель	3
грибы
белые	1	Подберозовики сушеные	14
белый сушеный	7,5	свежая осина	1
свежие грибы	1	подберезовики сушеные	13
свежие лисички	1,5	Крышка из шафранового молока	0,5
подберезовики свежие	0,5	сморчков	0,2
свежие грибы	0,5	руссуля	1,5
Подберозовики свежие	1,5	Шампиньоны	0,1
Суп (0.5 л)
Бульон куриный, мясной	0	Суп-гуляш	12
томатный суп	17	Грибной суп	15
суп овощной	16	суп зеленый	12
Гороховый суп	20
консервы
рыболовство	0	Кавье для сквоша	8,5
Горох зеленый	6,5	баклажан	5
фасоль	2,5	Икра свекольная	2
Кукуруза	14,5	Салат с водорослями	4
Оливки	5	Перец, фаршированный овощами,	11
помидоры	4	томатная паста	19
огурцы	3
Сладости
Сахар рафинированный	99	молочный шоколад	54
Мед	75	Темный шоколад	50
Паста	80	Шоколад с орехами	48
Халва	55	конфеты, шоколад	51
бисквит	50	Конфеты сладкие	83
миндальный торт	45	мармелад	76
Торт с кремом	62	Карамель с начинкой	92
Печенье сдобное	75	Сгущенное молоко	56
пряники заварной крем	77	Яблочный джем	66
вафли с фруктами	80	Варенье из клубники	71
вафли обычные	65	Варенье из малины	71
Мороженое с фруктами	25	Варенье	68
эскимо с мороженым	20	варенье диабетическое	3
Мороженое	22	Яблочный джем	65
сладости	70	варенье диабетическое	9
Фрукты и ягоды
Абрикос	9	персик	9,5
Айва	8	Нектарин	13
алыча	6,5	Рябина	8,5
Ананас	11,5	черноплодная рябина	11
Оранжевый	8	Слива	9,5
Банан	21	дат	68
Вишня	10	Хурма	13
Гранат	11	Черешня	10,5
Грейпфрут	6,5	яблок	9,5
Груша	9,5	Изюм	66
инжир	11	Курага	55
Киви	10	чернослив	58
Кизил	9	Груша сушеная	49
Лимон	3	яблок сушеных	45
Мандарин	8	Курага	53
брусника	8	Морошка	6
виноград	15	Облепиха	5
Черника	7	смородина белая	8
Ежевика	4,5	Смородина красная	7,5
Клубника	6,5	черная смородина	7,5
Клюква	4	черника	8
Крыжовник	9	Шиповник свежий	10
Малиновый	8	сушеные плоды шиповника	21,5
орехи
грецкие орехи	12	Кешью	25
кедр	10	Кокос	20
Арахис	15	кунжут	20
Фундук	15	Тыквенные семечки	12
Миндаль	11	семечки	18
фисташки	15
Напитки
Минеральная вода	0	Сливовый сок с мякотью	11
Чай, кофе без сахара	0	вишневый сок	11,5
Яблочный сок	7,5	абрикосовый сок	14
Апельсиновый сок	12	морковный сок	6
виноградный сок	14	компот абрикосовый	21
томатный сок	3,5	Виноградный компот	19
грейпфрутовый сок	8	Компот вишневый	24
мандариновый сок	9	грушевый компот	18
гранатовый сок	14	компот яблочный	19
сливовый сок	16	Компот на ксилите	6
Спирт
Красное сухое вино	1	Водка	0
Вино белое сухое	1	Коньяк, бренди	0
Пиво 250 г	12	ром	0
Ликер 60 г	18	Текила	0
Виски	0
Специи, приправы
Корица (1 ч.ложка)	0,5	Хрен (1 ст. Ложка)	0,4
Порошок перца чили (1 ч. Ложка)	0,5	Кетчуп (1 ст. Ложка)	4
Уксус (1 ст. Ложка)	2,3	Соевый соус (1 ст. Ложка)	1
Уксус яблочный (1 ст. Ложка)	1	Соус барбекю (1 ст. Ложка)	1,8
Белый винный уксус (1 ст.ложка)	1,5	Кисло-сладкий соус (1/4 стакана)	15
Уксус винный красный (1 ст. Ложка)	0	Томатный соус (1/4 стакана)	3,5
Горчица (1 ст. Ложка)	0,5	Винный камень (1 ст. Ложка)	0,5
Клюквенный соус (1 ст. Ложка)	6,5	Мясной соус (на основе бульона, 1/4 стакана)	3
Каперсы (1 ст.ложка)	0,4	Травы (1 ст. Ложка)	0,1
Корень имбиря (1 ст. Ложка)	0,8

Полный стол готовых блюд

Количество порций — 100 г

название продукта	балла	название продукта	балла
Первый прием пищи
Борщ	4,0	Суп молочный с капустой	7,0
Борщ со свежей капустой и картофелем	5,5	Суп молочный с лапшой	8,0
Борщ украинский	6,5	Суп молочный с рисом	7,5
Куриный бульон	0,0	Суп молочный с тыквой и манкой	5,5
мясной бульон	0,0	Ячменный суп с грибами	6,5
Окрошка мясная на квасе	6,0	Крем морковный	4,5
Окрошка мясная на кефире	4,0	Пшонный суп с мясом	6,5
Рассол домашний	6,0	Пшонный суп с черносливом	8,0
свекла холодная	6,0	рисовый суп	6,0
мясо солянки	1,5	суп из сельдерея	3,0
Солянка гриб	1,5	фасолевый суп	7,0
Гороховый суп	5,0	Суп Харчо с мясом	5,5
Суп из свежих фруктов	12,0	Суп из щавеля	2,0
суп картофельный	8,0	Щи со свежей капустой	2,0
Суп картофельный с ячменем	6,5	Суп с квашеной капустой	2,0
Суп с лапшой	6,0
Мясные блюда
Азу из говядины	10,0	Блины из печени	10,0
Антрекот	0,0	Вареные пельмени	13,0
Баранина, говядина, свинина, курица — жареные	0,0	Вареники жареные	14,0
Баранина, говядина, свинина, курица, приготовленные на пару	0,0	Перец, фаршированный мясом и рисом	10,0
Тушеная баранина, говядина, свинина, курица	3,5	Печень Строганова	8,0
бефстроганов	6,0	Пироги с мясом и луком	35,0
тефтели паровые	9,0	Плов	18,0
Фрикадельки с рисом	18,0	Блюдо из говядины на гриле	4,0
Стейк	0,0	Почки по-русски	11,0
нарезанный стейк	0,0	рагу из почек	5,0
Стейк и яйца	0,5	рагу	8,0
Empanadas	16,0	Пироги с мясом и луком	36,0
Голубцы с мясом и рисом	8,0	Рамп-стейк	8,5
«Ежики» с рисом	15,0	Рулетики мясные	8,0
Жаркое в домашних условиях	10,0	Рыба вареная, жареная, копченая, соленая, сушеная	0,0
зразы рубленые	13,0	Рыба жареная в яйце	6,0
Кабачки, фаршированные мясом и рисом	10,0	Фрикадельки мясные с рисом	14,0
котлеты котлеты	9,0	Барбекю	0,0
нарезанные отбивные	13,0	отбивная из шницеля	9,0
мозги вареные	0,0	Escalope	0,0
Мозги жареные в яйце	4,0	язык отварной	0,0
мясные спиртные напитки	10,0
овощные блюда
жареные баклажаны	5,0	Картофель жареный ломтиками	24,0
Винегрет	8,0	Картофель жареный	30,0
Голубцы овощные	7,5	котлета капуста	15,0
горох отварной	20,0	котлеты картофельные	22,0
драники картофельные	19,0	Котлеты морковные	19,0
зразы картофель	20,0	котлеты из свеклы	24,0
запеканка капустная	13,5	морковь отварная	6,5
Кавьер для сквоша	7,5	Блины из тыквы	19,0
икра свекольная	12,0	морковный пудинг	14,0
кабачки вареные	4,0	Пюре из моркови	8,0
Кабачки, тушеные в сметане	6,0	Редис со сливочным маслом	6,5
капуста жареная	5,0	Свекла с сыром и чесноком	7,0
Квашеная капуста	5,0	рагу из свеклы	10,0
Вареная капуста	5,0	Свекла, тушенная с яблоками	10,5
Тушеная капуста	9,0	морковное суфле	11,0
картофель отварной	16,0	тыква вареная	4,0
Картофель, тушеный с грибами	13,0	овощное рагу	10,0
Картофель, запеченный в сливочном соусе	14,0	Шницель с капустой	11,5
Картофельное пюре	15,0
Каши
овсяная жидкость	10,0	рис вязкий	17,0
гречка вязкая	14,0	рис рассыпной	25,0
гречка рассыпчатая	30,0	ячмень вязкий	16,0
манная крупа вязкая	16,0	Ячмень рассыпной	23,0
овсянка жидкая	11,0	Каша тыквенная	15,5
жемчужная вязкая	16,0	Котлеты манные	20,0
просо вязкое	16,0	Крупеник гречка	21,0
просо рассыпное	26,0
прочие блюда
блины	32,0	икра грибная	6,5
Вареники	16,0	Лапшевник с сыром	20,0
Вареники «ленивые»	14,0	макароны отварные	20,0
пельмени	20,0	Паста, приготовленная с яйцом	15,0
Грибы, обжаренные со сметаной	3,0	оладьи	32,0
Творожная запеканка	14,0	рисовый пудинг	32,0
рисовая запеканка	20,0	сырники творожные	18,0

По мнению врачей о диете

Фото: https: // www.pexels.com/photo/clinician-writing-medical-report-16/

Чтобы похудеть, нужно ограничить в рационе быстрые углеводы — сладкое, мучное, копченые колбасы и полуфабрикаты. В нем задействованы почти все известные методы снабжения. Уберите из своего меню вредные продукты, уделите внимание физическим нагрузкам, наладьте правильный режим, и тогда вес постепенно уйдет сам собой.

Но любой создан так, что хочет быстро и прямо, поэтому есть создатели диет, которые предлагают краткосрочную жесткую систему похудания, которая обычно увенчивается успехом.Вот только какая цена?

Любые ограничения организм воспринимает как стресс и, следовательно, резко теряет килограммы. Затем мозг адаптируется, переключается на новые условия и дает команду накапливать жир про запас, всеми силами удерживая жидкость в тканях.

Следовательно, мужчина явно на диетах сначала худеет, а когда вернется к нормальной жизни — не только найдет похудевший, но еще больше поправится.

Кремлевская диета, как и любая низкоуглеводная, не может считаться полезной для организма по следующим причинам.

1. Ограничение чего-либо по определению не приемлет никакой пользы, тем более не стоит рассчитывать на похудание с длительным эффектом. Чем больше похудеет на этой диете для похудения, тем быстрее и больше он забьет себе спину.
2. Диета с низким содержанием углеводов приводит к разрушению полезной микрофлоры кишечника, поскольку ей не хватает растительных ингредиентов пищи для их жизнедеятельности. Но развитие гнилостной среды чревато множеством проблем.
3. Организм человека издревле получал углеводную пищу, это было его основным продуктом питания, и именно на этой основе были заложены пищевые привычки. Миллионы лет назад человек был бедным двуногим человеком, вокруг которого было много хищников. Как таковой белковой пищи он получил мало — разве что насекомые и птичьи яйца и мясо всегда были сильнее кого-нибудь. Поэтому изначально древние люди ели только растительную пищу с небольшим количеством белкового компонента. Мясо в рационе появилось в изобилии намного позже
4. Длительное ограничение углеводов приводит к сбоям в работе организма и однозначно сказывается на иммунных свойствах.
5. При правильном балансе жиров, белков, углеводов в кишечнике происходят процессы ферментации, а при преобладании белковой пищи начинается гниение пищи, что приводит к образованию большого количества канцерогенов.
6. Чем меньше жира получает организм, тем больше в кишечнике будет застойных процессов, влекущих за собой образование каловых камней.

Но если правильно составить свой рацион и фактически исключить из него быстрые углеводы, то это пойдет только на пользу организму.Не забывайте о балансе жиров, белков и углеводов, недостаток или ограничение любого из компонентов обязательно приведет к аварии.

Питание должно быть здоровым и рациональным, включая зерновые продукты, протеин, растительные масла, фрукты и овощи. И это должен быть образ жизни, а не резкое похудение за несколько недель.

Разрешенная и запрещенная продукция

Строго запрещено использовать:

• овощи крахмалистые — картофель, кукуруза, фасоль, горох, редис, репа, артишоки, хрен, петрушка, сельдерей;
• хлебобулочных изделий;
• некоторые фрукты, орехи, ягоды;
• сладостей;
• злаков.

разрешено:

• нежирное мясо — говядина, крольчатина, филе птицы;
• Рыба и морепродукты;
• творог и твердые сыры;
• масел и жиров;
• овощей — капуста, помидоры, огурцы, баклажаны, редис, кабачки;
• яиц;
• орехов;
• грибов.

Условно разрешенные колбасы, ветчину и другие мясные продукты производства промышленности лучше не есть, так как их качество не всегда дает желаемый эффект.Обычно они содержат большое количество сои, крахмала, соли, усилителей вкуса и других «вредных веществ».

Меню на неделю

Фото: https://pixabay.com/photos/kebab-food-turkish-cuisine-grill-2505237/

Кремлевское меню, вы можете выбрать по своему усмотрению, главное, чтобы дневное количество баллов не превышало допустимых значений.

дневная диета	Примерный рацион со счетными точками
Первый	Завтрак: два вареных яйца; черный чай без сахара. Ужин: куриный суп; салат из свежих овощей. Полдник: Ужин: курица отварная; свежих овощей. Итого — 19,5 балла.
Второй	Завтрак: омлет из двух яиц; кусок ветчины; чай. Ужин: курица отварная; икра баклажанная. Полдник: Ужин: печень говяжья; овощной салат. Итого — 20 баллов.
Третий	Завтрак: Ужин: щавель без картофеля; стейк, приготовленный на мангале. Полдник: Ужин: запеченное мясо; салат из свежей моркови. Итого — 20 баллов.
Четвертый	Завтрак: Омлет с сыром; Чай черный. Ужин: грибной суп; запеченная рыба; полстакана свежего сока моркови. Полдник: Ужин: грудка индейки отварная; салат из свежих овощей. Итого — 19,5 балла.
Пятая	Завтрак: яичница; кусок сыра; чай. Ужин: куриный суп со свежей измельченной зеленью; кусок отварной говядины; салат с помидорами и оливками. Полдник: Ужин: отбивная свиная; полстакана кефира. Итого — 18,5 балла.
Шестой	Завтрак: два филе колбаски с сыром; чай. Ужин: куриный суп без картофеля; грибов, тушенных в сметане. Полдник: Ужин: Итого — 19,5 балла.
Седьмой	Завтрак: Творог жирный; зеленый чай. Ужин: грибной суп; грудка отварная. Полдник: Ужин: рыба запеченная или вареная; капуста цветная. Итого — 20 баллов.

Рецепты блюд

Предлагаем вам несколько рецептов кремлевской диеты, которые можно включить в свой рацион.

Куриный суп с грибами

Состав:

• грибов — 100 г;
• курица — 250 г;
• свежей зелени.

Грибы и куриную грудку нарезать кусочками и обжарить отдельно до румяной корочки. Затем грибы и курицу залить 1 л кипятка и кипятить полчаса. Перед подачей украсить одним-двумя листиками петрушки.

Тыквенный суп

Состав:

• мякоть тыквы — 400 г;
• помидоров — 2 шт.;
• Репчатый лук — 1 шт .;
• Бульон куриный — 0,5 л;
• специй и соль по вкусу.

Очищенная тыква нарезать крупными дольками, помидоры — дольками, лук — полукольцами. Все овощи запекаются в разогретой до 180 ° С духовке в течение получаса. Как только они будут готовы, их вынимают из формы, охлаждают, с помидоров снимают кожицу.

Сделать пюре блендером, залить готовым куриным бульоном и довести до кипения. Все суп готов.

Баклажаны с сыром и помидорами

Состав:

• баклажаны — 1 кг;
• помидоров среднего размера — 2-3 шт.;
• сыр твердый — 150 г;
• Чеснок — 2 зубчика;
• масло растительное, соль и специи.

Баклажаны нарезать продольно на несколько тонких ломтиков и выдержать 10-15 минут в подсоленной воде до оставшейся горечи. затем их следует обжарить на хорошо разогретой сковороде с обеих сторон до золотистого цвета, а затем положить в форму для запекания.

Помидоры нарезать кружочками, выложить на тарелку из жареных баклажанов. Сыр натирают на крупной терке, в него добавляют толченый чеснок, специи и щепотку соли, а затем присыпают сырной массой баклажаны и помидоры.

Выпекать блюдо нужно при 180 ° С в течение часа, до золотистой сырной корочки.

Котлеты из индейки

Состав:

• рубленое филе индейки — 0,5 кг;
• белый хлеб — 1-2 ломтика;
• Чеснок — 2 зубчика;
• яйцо — 1 шт .;
• соль и специи по вкусу;
• панировочных сухарей;
• масло для жарки.

Грудку индейки измельчить несколько раз до однородной массы. Добавьте к нему замоченный в молоке или воде буханку, измельченный чеснок, соль, перец и яйцо.Хорошо перемешать и отбить.

Сформируйте маленькие круглые котлеты, обваляйте их в панировочных сухарях и обжарьте на растительном масле до готовности.

Противопоказания

Фото: https://pixabay.com/photos/pregnant-pregnancy-mom-child-woman-775036/

Кто не может похудеть на этой диете? Следующие категории.

1. Беременным и кормящим — им вообще противопоказаны какие-либо диеты, за исключением разгрузки один или два дня в неделю, которую может порекомендовать врач.И в наши дни не голодают, а просто отдают отдых пищеварительной системе, употребляя сыр, молочные продукты, фрукты и овощи. Если вы будущая мама или кормите ребенка грудью, вы никогда и не садитесь на диету, пока не вытащите и не воспитаете ребенка. После всех ваших ограничений и экспериментов с питанием ребенок может потерять что-то важное для себя. Помните — здоровье ребенка важнее маминой талии.
2. Дети и подростки. Если растущие тела имеют лишний вес, то нужно искать причину нарушения обмена веществ, а не способы экстремального похудания. Но не лишним будет ограничить своих детей сладостями, хлебобулочными и кондитерскими изделиями, газированными напитками, чипсами, крекерами и прочими продуктами быстрого приготовления.
3. Люди, страдающие хроническими заболеваниями. Почки, желчный пузырь, сердце и сосуды спасибо только не говори. А лишать больных гастритом тягучей каши, обладающей экранирующим действием — это просто преступление.Если у вас проблемы с пищеварением — стучит кишечник, поджелудочная железа, плохо движется желчь, часто беспокоит запор или понос, есть язва или гастрит, диета должна быть исключительно гастроэнтерологом, а не инициативой, взятой в интернете.

Преимущества и недостатки

Преимущества:

• эффект быстрого похудения;
• днем ​​голода нет;
• Диета перенесенная комфортная;
В рационе присутствует
• капусты и других овощей, богатых клетчаткой — они помогают очистить кишечник;
• избавление от тяги к определенным продуктам — сладостям, фастфуду, газированным напиткам;
• нет жестких диетических ограничений.

Недостатки:

• распада белков, большое количество токсичных соединений азота, приводящих к интоксикации;
• большая нагрузка на почки и другую выделительную систему, вследствие чего развиваются камни в почках и желчном пузыре, гипертония, проблемы с сердцем, остеопороз;
• необходимость постоянно составлять меню, подсчитывать баллы, а также регулярно взвешиваться;
• Увеличивает потребление животных жиров «вредным» холестерином, а также способствует образованию бляшек на сосудах и атеросклерозу;
• проблемы с пищеварением, запоры;
• быстрый возврат на чип в килограммах;
• существенно повлияло на мужскую репродуктивную функцию, проблемы не сиюминутные, но довольно печальные;
• несбалансированное питание лишает организм необходимых питательных веществ;
• Диета далека от идеала, и человек со временем становится ее заложником, постоянно носящим с собой таблицу баллов и скрупулезно подсчитывающим результаты.

Что делать при выходе из строя

Адептам кремлевской диеты рекомендуется не расстраиваться и не заниматься самоедством. Мы все люди, все неправы и часто делаем глупости. И если в один или один ужасный день вы позволили себе слабость, съели кусочек торта или тарелку салата «Оливье» с большим количеством майонеза, то потом ударились головой об стену — примите это как подарок судьбы. Событие уже произошло, так зачем трепать нервы еще больше?

Отбросьте диету на полпути и начните не переедать, потому что нужно идти медленно, чтобы не испортить здоровье.

На следующий день продолжайте следовать плану и постарайтесь несколько дней не стоять на весах, чтобы не огорчить себя лишними 100 граммами. Если вес еще «вырос», необходимо вернуться к более раннему уровню потребления углеводов.

Обзоры и результаты

Отзывы о кремлевской диете очень противоречивы. Кто-то его хвалит, кто-то ругает, кто-то очень разочаровывается, однако судите сами.

1. «Я знаю много людей, которые худеют на нем, а теперь просто ограничивают сладкое, мучное и жирное, поддерживают вес и даже еще немного дамп!»
2. «Я села на него, не понимаю, почему это так устрашающе? Я похудела за 10 дней на 5 кг, но повернула обруч и сделала упражнение на пресс.Сахар в крови стал ниже, а потом приучил себя не есть столько сладкого. «
3. «Я на нем похудела на 7 кг, а потом набрала еще два раза. Дает интересный побочный эффект — после этого я долгое время не могла пить напитки с сахаром, вкус казался отвратительным, уже было невозможно глотать. Об этом , и другие люди написали. «
4. «При соблюдении кремлевской диеты можно похудеть за неделю на 5-6 кг, за полтора месяца можно сбросить 8-15 кг, но еще никто не сказал, что после диеты вы всегда будете придерживаться этой. правило.Многие из тех, кто на нем сидел, после быстро начали снова набирать вес, и это стало намного внушительнее, чем было раньше. И этот отказ от сладкого, который вы потом начнете набивать, вряд ли принесет вам пользу не только для веса, но и для состояния организма и вашего здоровья в целом. «
5. «Сняла 18 кг за 4 месяца, особых проблем не было, но почки болели после диеты, плюс запоры замучили».
6. «Сидел на« кремловке »2 года.Было 74, было 59 кг. Упало до 15 кг. Но это было многовато для меня при росте 178 см, и я стал позволять себе не много запрещенных продуктов. Теперь уже не могу вернуться, уже 6 лет не ем ни сладкого, ни крахмалистых, ни каш, а результат нулевой! Сейчас мой вес 71 кг, все джинсы маленькие. «
7. «Я начала потеть после кремловки с запахом кошачьей мочи. Врач сказала, что заблокированы почки и кишечник. Сейчас восстановился. Лучше кефир и салаты.И Боннский суп. «

вывод

Какие подвиги не только внушают желание похудеть, но и к любому способу похудания нужно относиться с умом и сто раз подумать: «А будет ли результат пыток и злоупотреблений своим здоровьем?»

Разумно оценивайте все риски, не слушайте подруг и советы из Интернета, посещайте диетолога, эндокринолога и гастроэнтеролога. Вполне вероятно, что ваш лишний вес связан с проблемами со здоровьем, убрав его, вы автоматически начнете худеть.

И если лишние килограммы — чуть ли не следствие «фиксированного» образа жизни и чрезмерного употребления вкусного, выход один — меньше есть (! Но не быстро) и больше двигаться. Кремлевская диета — это не панацея!

Кремлевская диета

При соблюдении кремлевской диеты можно похудеть за 8 дней на 5-6 кг, за полтора месяца можно похудеть на 8-15 килограмм. Чем больше у вас вес, тем быстрее он идет.

Суть кремлевской диеты

Кремлевская диета работает так: когда поступление углеводов в организм резко ограничено (а диета запрещает именно продукты с высоким содержанием углеводов), он начинает расходовать внутренние энергетические запасы, которые находятся в жировых отложениях.В результате даже употребление неограниченного количества мяса не замедляет процесс похудения

Снижение веса — первые одну-две недели до 20 граммов углеводов в день, затем вы можете расширить диету до 40.

Избегайте: сахара, муки, блюд из картофеля, хлеба, риса и, конечно же, сахара. В первые 2 недели воздержитесь от овощей, фруктов, соков (кроме томатных).

Самое главное правило — не подслащивайте даже один кусок сахара, равный вашему дневному рациону.

Вы можете есть мясо, рыбу, сыр, яйца и овощи с небольшим количеством углеводов и другие продукты по «низкой цене». Ценность продукта измеряется в баллах, углеводов, как вам удобнее. Так как 1 балл = 1 грамм углеводов на 100 грамм продукта.

Для просмотра количества баллов (углеводов) в каждом из продуктов воспользуйтесь анализатором рецептов или «таблицей баллов кремлевской диеты».

Колбасы, сосиски, сосиски нужно есть с осторожностью. Пока по очкам разрешено, но не стоит поглощать в день 3–4 кг мяса, захватывая килограмм сыра.

Эффективность кремлевской диеты значительно повышается, если не только подсчитывать баллы (углеводы), но и ограничивать себя калорийностью. А также есть за 3-4 часа до сна.

Пример меню кремлевской диеты на неделю

Речь идет о меню кремлевской диеты на неделю, составленном Е.Черных, показано для примера, чтобы вы могли ориентироваться и составлять свое. Можно менять, добавлять, заменять все блюда в зависимости от вкуса. Главное — соблюдать принцип кремлевской диеты — 20 баллов первые 2 недели, менее 40 баллов через день — далее.

Только для начала применять кремлевскую диету Не рекомендуется добавлять в первые блюда картофель, крупы и макароны. Также не используйте их в качестве гарнира к основным блюдам. Мясо и рыбу лучше всего есть с овощами.

Понедельник

Завтрак: сыр 100 г — 1 балл, яйца 2 яйца с ветчиной — 1 р., Кофе или чай без сахара — 0 баллов.

Обед: овощной салат с грибами, 150 г — 6 баллов, сельдерейный суп, 250 г — 8 баллов, стейк — 0 баллов, чай без сахара — 0 баллов

Полдник: грецкий орех, 50 г — 6 баллов

Ужин: помидор средний — 6 р., курица отварная, 200 г — 0шт.

Всего: 28 баллов

вторник

Завтрак: творог, 150гр — 5 р., 2 вареных яйца, фаршированные грибы — 1 р., Чай без сахара — 0 р.

Обед: салат растительный, 100 г — 4 р., Суп с мясом и сметаной, 250 г — 6 р., Шашлык, 100 г — 0 р., Чай, кофе без сахара — 0 р.

Полдник: сыр, 200 г — 2 р.

Ужин: цветная капуста отварная, 100 г — 5 р., Куриная грудка на гриле — 0 р., Чай без сахара — 0 р.

Итого: 23шт.

Среда

Завтрак: колбаски вареные 3 — 0 р., Баклажаны жареные, 100 г — 5 р., Чай без сахара — 0 р.

Обед: салат растительный, 100 г — 5 р., Сырный суп с овощами 250 г — 6 р., Свинина нарезанная нежирная, 100 г — 0 р., Кофе без сахара — 0 р.

Полдник: 10 маслин — 2шт.

Ужин: помидор средний — 6 р., Рыба отварная — 200 г — 0 р., Кефир — 6 р.

Итого: 36 шт.

Четверг

Завтрак: салат из цветной капусты, 100 г — 5 баллов.; 4 вареные колбаски — 3 шт .; чай без сахара — 0 р.

Обед: овощной салат с грибами, 150г — 6 шт .; куриный бульон, 250 г (кусок курицы, зелень, лук) — 5 шт .; шашлык из баранины, 100 г — 0 р .; кофе без сахара — 0 р.

Полдник: сыр, 200г — 2шт.

Ужин: салатный лист, 200 г — 4 шт .; жареная рыба, 200 г — 0 р .; чай без сахара — 0 р.

Всего: 25 баллов

Пятница

Завтрак: омлет из 4 яиц с тертым сыром — 3 р.; чай без сахара — 0 р.

Обед: салат из тертой моркови, 100 г — 7 шт .; сельдерейный суп, 250 г — 8 шт .; эскалоп — 0 шт.

Полдник: 30 грамм арахиса — 5шт.

Ужин: красное сухое вино, 200 г — 2 шт .; сыр, 100 г — 1 шт .; рыба отварная, 200 г — 0 р .; лист салата, 200 г — 4шт.

Итого: 30шт.

Суббота

Завтрак: сыр, 100 г — 1 шт .; яйца из двух яиц с ветчиной — 1 шт .; зеленый чай без сахара — 0 р.

Обед: салат из капусты со свеклой и подсолнечным маслом 100г — 6 р.; ухо, 250 г — 5 шт .; жареный цыпленок, 250 г — 5шт.

Полдник: тыквенные семечки, 50г — 6 шт.

Ужин: салатный лист, 100 г — 2 шт .; рыба отварная, 200 г — 0 р .; стакан несладкого йогурта — 10шт.

Всего: 31 балл

Воскресенье

Завтрак: колбаски вареные 4 — 3 шт .; Икра кабачковая, 100 г — 8 р.

Обед: салат с огурцами, 100 г — 3 шт .; мясо солянки, 250 г — 5 шт .; курица-гриль, 200 р — 0 р .; чай без сахара — 0 р.

Полдник: грецкие орехи, 30 г — 4шт.

Ужин: Помидор средний — 6 р .; отварное мясо, 200 грамм — 0 р .; стакан несладкого йогурта — 10шт

Всего: 31 балл

Кремлевская диета противопоказана тем, у кого есть хронические заболевания, особенно сердца, сосудов и желудка. Не рекомендуется употреблять диету и людям с заболеваниями почек, а также беременным женщинам. В любом случае, даже если вы считаете себя полностью здоровым, обратитесь к диетологу. Не рискуйте своим здоровьем и обязательно проконсультируйтесь с диетологом.

Завтрак: Черный кофе или чай без сахара, 1 яйцо (в любом виде — вареное, всмятку, в виде омлета), 1 ломтик хлеба.

Обед: 1 банан.

Обед: 1 стакан творога, 4 редиса, укроп, 5 крекеров.

Обед: 2 сосиски, 1 стакан приготовленной брокколи, 1/2 стакана моркови, 1 хрустящий хлеб.

Вариант

— можно заменить брокколи + 1 стакан моркови диетическим борщом.

Перед сном: чай, 2 чернослива.

День 3:

Завтрак: черный кофе или чай без сахара, 5 крекеров, 1 кусок сыра.

2-й завтрак: 1 маленькое яблоко.

Обед: 1 вареное яйцо, 1 огурец (свежий или соленый), 4 редиски, 1 ломтик хлеба.

Обед: 1/2 стакана тунца, 1 стакан вареной свеклы, 1 стакан цветной капусты, 1 хрустящий хлеб.

Вариант: заменить тунца 200 г (сырого веса) Цыпленок, приготовленный, как описано выше.

Перед сном: 1/2 маленькой дыни или маленькое яблоко.

таблица углеводов, баллы, меню, сколько уйдет кг, вред и противопоказания

Очень популярны низкоуглеводные диеты.С ними легко похудеть в короткие сроки без голодовки, подсчета калорий, жестких ограничений. Похудание иногда сказывается на его масштабах. За пару месяцев (иногда и меньше) можно до неузнаваемости изменить тело, полностью поменять гардероб, получить легкость и новые ощущения. Один из самых популярных методов — «кремлевская» диета. Эта система проверена временем и дает 100% результат.

Содержание:

Есть жиры и похудеть: суть системы

Углеводы — это источник энергии, который поступает с пищей.Если он ограничен или исключен, организму придется растрачивать собственные запасы, то есть жиры. Не будет обрабатываться не только осадок на теле, но и вещества, поступающие в данный момент с пищей. Сжигание жира идет интенсивно, похудание на диете «Кремль» при отсутствии нарушений обычно происходит быстро. Пойдут не только килограммы, но и объемы. Главное правило — уменьшить количество углеводов до 20 на первой неделе и до 40 единиц (граммов) на второй.

Еще один момент — организм плохо переваривает белковые продукты.На переработку затрачивается много энергии, которая также будет извлечена из внутренних резервов, то есть жировых отложений. Если леденец (сахар, другие быстрые углеводы) всасывается в кровь сразу после приема внутрь, то кусок мяса, сала, колбасы или сыра следует тщательно пережевывать, отправить в желудок, где он проведет еще несколько часов на усвоение. .

Плюсы диеты

Главное преимущество системы, повлиявшее на популярность, — это эффективность.Похудеть по этой технике несложно, вес уходит быстро, фигура преображается. С первых же недель сжигает жир, а не мышцы, как это часто бывает при кратковременных диетах. За месяц легко сбросить 5-10 лишних килограммов, если они действительно есть.

Плюсы «кремлевской» диеты:

1. Тяжелый. Чувства голода не возникает. Можно много есть, в любое время дня и ночи, обширный выбор продуктов. Кремлевская система идеальна для любителей мяса.
2. Вкусно. В отличие от многих других систем, на этой диете вы можете есть колбасы, сыры, жирное мясо, яйца, молочные и другие продукты.
3. Неограниченное время. Соблюдать диету можно до желаемого результата, самостоятельно регулируя продолжительность этапов.
4. Выход. Возможно поддержание веса и правильное прекращение работы системы при постепенном увеличении количества углеводов.

Видео: Диетолог о кремлевской диете

Вред и недостатки диеты

К минусам «Кремлевской» диеты можно отнести, прежде всего, методический вред.Вместе с жирами в организм поступает много белковых продуктов с азотистым основанием. Они негативно сказываются на здоровье, усложняют работу внутренних систем, часто приводят к проблемам с кожей, волосами, зубами.

Прочие недостатки:

1. Дисбаланс. Чтобы минимизировать вред богатой жиром и белком диеты, с первого дня нужно принимать витаминный комплекс.
2. Дороговизна. Основные продукты диеты имеют высокую стоимость.
3. Отсутствие углеводов негативно скажется на физическом состоянии, эмоциональном фоне.Упадок сил, плохое настроение, слабость, потемнение в глазах — частые спутники кремлевской системы в первые недели.
4. Надо учитывать y. то есть граммы углеводов. Делается это по таблице, требуется дисциплина и внимательность.

Противопоказания

Меню диеты несбалансированное, этот метод похудения нельзя применять беременным. Противопоказано ограничение углеводов в детском и подростковом возрасте, оно может привести к серьезным нарушениям в организме.Большое количество жиров и белков способно перерабатывать только абсолютно здоровая пищеварительная система.

Основные противопоказания:

• почечная и печеночная недостаточность;
• подагра;
• авитаминоз;
• сердечно-сосудистые проблемы;
• эндокринные, гормональные нарушения.

Низкоуглеводная кремлевская диета может нанести огромный вред людям с нервными и психическими расстройствами, страдающим частыми перепадами настроения, имеющими нездоровый эмоциональный фон.Нельзя использовать этот метод похудания в послеоперационном периоде, организм должен полностью восстановиться.

Описание этапов, последовательность диеты

Кремлевская диета состоит из трех основных этапов и одного дополнительного. Их нельзя менять местами, от этого зависит не только интенсивность похудения, но и сохранность результатов. Если нет возможности пройти систему несколько месяцев, то лучше не начинать. Эта методика подходит только людям с большой лишней массой тела, которым необходимо избавиться от 10 и более лишних килограммов.

Первая ступень (Индукция)

Цель первого этапа — начать худеть, заставить организм перерабатывать собственные жировые отложения, использовать их как источник энергии. В день нужно съесть до 20 л. е. Углеводы. Продолжительность этапа 14 дней. За это время нормализуется уровень сахара в крови, уйдут первые килограммы. Их количество напрямую зависит от исходных данных и наличия воды в организме. Один человек за две недели может расстаться с 5-7 кг, другой возьмет всего 1-2 кг.Но это ни о чем не говорит, основная потеря жировых отложений произойдет на следующем этапе.

Второй этап (Активное похудание)

Начинается процесс активного жиросжигания, но отвесы будут не так счастливы. Похудание за неделю может составить от 500 г до 2 кг, но объемы растают, фигура подтянется. В день нужно съесть до 40 л. т.е. углеводы, переходить к ним нужно постепенно, добавляя по 5 баллов еженедельно. Продолжительность этого этапа регулируется самостоятельно, зависит от желаемого результата.

Основная задача — продолжать худеть за счет увеличения количества углеводов. На этом этапе важно регулярно взвешиваться. Если масса тела начинает увеличиваться, можно вернуться к предыдущему этапу, потратить на это несколько дней. В фазе активного похудения приветствуются занятия спортом.

Важно знать: Во второй половине женского цикла масса тела может увеличиться на 1-2 кг. В теле начинает накапливаться вода, это будет заметно по легкой отечности.В этом случае не нужно возвращаться к предыдущему этапу.

Третий этап (фиксация результатов)

Как только до желаемого веса останется 2-3 кг, можно переходить к следующему этапу. Его задача — закрепить результаты и избавиться от последних килограммов. Эта фаза самая продолжительная, желательно растянуть ее на 3-4 месяца, постепенно вводить ранее запрещенные продукты, богатые углеводами. Это защитит от последующего увеличения веса.

Кол-во. на данном этапе оно должно достигать 50, но не превышать. Желательно включать в рацион разнообразные ягоды, фрукты, крупы, бобовые, не забывать и о орехах. Продолжается контроль веса, который должен постепенно уменьшаться или оставаться на прежнем уровне. Как только из организма уходят последние килограммы, диета окончена!

Четвертый этап (удержание веса)

Этап не считается обязательным, это не этап, так как его продолжительность равна всей жизни.Если человек не хочет восстанавливаться и возвращать сброшенный вес, он должен контролировать количество потребляемых углеводов. Суточная норма 60 л. е. После того, как весь путь пройден, расчет не вызовет затруднений, таблица продуктов с обозначениями прочно закрепится в памяти.

Основные правила и понятия «кремлевской» диеты

На протяжении всей диеты нужно считать условные единицы (у.е.), каждая из которых равна 1 г углеводов. У них также есть второе название — очки.Это сложно обойтись без таблицы основных продуктов. Если в рационе присутствуют сыры, колбасы, консервы, готовые блюда, которых нет в таблицах, то подсчет проводится по данным на упаковке. Что касается калорийности, то по кремлевской системе это не имеет значения. Даже превышение 4000 ккал в день и упаковка за 40 лет. е., человек похудеет. Это нормально, но лучше не переедать, придерживаться здорового питания, не растягивать живот.

Диетические правила диеты:

1. Количество мяса и птицы не ограничено, но рекомендуется за один раз съесть порцию не больше ладони, или 250-300 г, чтобы не перегружать пищеварительную систему.
2. Яйца тоже можно есть бесконечно, если нет проблем с уровнем холестерина и сосудов. В остальных случаях количество желтков ограничивается 1-2 в день.
3. Сосиски и ветчина любого вида и способа термической обработки учитываются в 1 год. т.е. 100 г, если эти виды не представлены в таблице ниже.
4. Маргарины, масла немного «весят». Но их нужно использовать для заправки блюд и домашних соусов, жарить продукты не рекомендуется.
5. Можно солить пищу. В отличие от сахара, специи не вредят похуданию, они разнообразят блюда, сделают их вкуснее. Но не стоит увлекаться соленьями, мочей, консервацией. Они могут спровоцировать отек.

Кремлевская диета разрешает алкоголь! В 250 граммах сухого вина или 150 граммах виски содержится всего 1 г углеводов. Не пропускайте праздники и дружеские встречи, о похудении никому нельзя рассказывать, но внимательность и самодисциплина не мешают.Под действием спиртных напитков тяга к сладкому может усилиться, риск превышения нормы возрастет в несколько раз.

Высокое содержание белка в рационе требует достаточного количества чистой негазированной воды. Он снизит вред азотистых оснований, удалит продукты разложения жиров. В день нужно выпивать не менее 1,5 л чистой воды, а также можно употреблять травяные, зеленые, черные чаи, кофе.

Таблица содержания углеводов в различных продуктах

Название продукта	Очки (у.е.) за 100 г	Название продукта	Очки (у.е.) за 100 г
Мясные и колбасные изделия
Говядина, телятина	0	Сосиски говяжьи	1.5
Гуси, утки, куры	0	Сосиски свиные	2
Кролик	0	Колбаса докторская	1,5
Баранина, свинина	0	Корея	0
Печень говяжья	0	Жир	0
Куриная печень	1.5	Язык	0
Копилки	0	Мясо в мучном соусе	6-я
Стейк	0	Мясо в панировочных сухарях	5
Сердце	0	Яйца	0.5
Хлеб, выпечка, мука
Пшеничный	50	Рускары	66
Рожь	34	Мука пшенная. в / с	68
Бородино	40	Мука пшенная.1c	67
Булочки	51	Ржаная мука	64
Хлеб	43	Соевая мука	16
Лаваш армянский тонкий	56	Кукурузная мука	70
Макаронные изделия	69	Бублики	58
Яичная лапша	68	Сушка	68
Ржаные лепешки	63	Крахмал	79
Рыба, морепродукты
Речная и морская рыба	0	Крабы	2
Рыба копченая	0	Мидии	5
Рыба в панировочных сухарях	12	Икра	0
Рыба в томате	6-я	Креветки	0
Устрицы	7-я	Лобстер	1
Кальмары	4	Морская капуста	1
Овощи
Баклажан	5	Зеленая фасоль	3
Фасоль	8	Лук репчатый	9
Цветная капуста	5	Лук зеленый	3
Белокочанная капуста	5	Петрушка зеленая	8
Тыква	4	Редис	4
Морковь	7-я	Редис	6.5
Горох	12	Репа	5
Дыня	9	Салат	2
Шпинат	2	Чеснок	5
Картофель	16	Кабачки	4
Огурцы	3	Спаржа	3
Сладкий перец	5	Сельдерей (стебли)	2
Помидоры	4	Свекла	9
Молочная
Молоко	4.7	Творог жирный	2,8
Сметана	3	Творог обезжиренный	1
Крем	4	Масло сливочное	1,3
Сыр	0,5-2	Масло растительное	0
Сыр глазированный	32	Маргарин	1
Йогурт с сахаром	8	Кефир, йогурт	3.2
Фрукты, ягоды
Абрикосы	9	Яблоки	9,5
Вишня	10	Вишня	1,5
Гранат	одиннадцать	Персики	9.5
Сушеные абрикосы	55	Груша	9,5
Изюм	66	Инжир	одиннадцать
Лимон	3	Мандарин	8
Клубника	6.5	Брусника	8
Крыжовник	9	Малина	8
Бананы	21	Сливы	9,5
Смородина	7,5	Blackberry	4,5
Виноград	15	Черника	7-я
Хурма	13	Черника	8
Даты	68	Шиповник	10
Рябина	8.5	Чернослив	58
Грейпфрут	6,5	Облепиха	5
Оранжевый	8	Клюква	4
Киви	10	–	–
Грибы
Белые грибы, подберезовики	1	Зайчики, лисички, русы	1.5
Белый сушеный	7,5	Сушеные корни трески	13
Morecki	0,2 ​​	СУХИЕ КАПЕЛЬНОЕ СУШЕНИЕ	14
Овсяные хлопья, опята, грибы	0,5	Шампиньон	0.1
Гайки
Арахис, фундук, фисташки	15	Кокос, кунжут	20
Миндаль	одиннадцать	Семена подсолнечника	18
Кешью	25	Кедр	10
Гретские	12	Тыквенные семечки	12
Напитки
Яблочный сок	7.5	Вишневый сок	11,5
Апельсиновый сок	12	Абрикосовый сок	14
Томатный сок	3,5	Виноградный сок	одиннадцать
Мандариновый сок	9	Яблочный компот	19
Абрикосовый компот	21	Чай, вода, кофе	0
Сливовый сок	одиннадцать	Компот грушевый	18
Морковный сок	6-я	Компот на ксилите	6-я
Гранатовый сок	14	–	–
Напитки алкогольные
Сухое вино	1	Водка, коньяк, ром, текила	0
Ликеры	18	Виски	0
Пиво	12	Бренди	0
Сладости, десерты
Сахар	99	Паста	80
Халва	55	Шоколад	48-54
Бисквит	50	Вафли	65-80
Варенье	60-71	Карамель	92
Варенье	68	Мармелад	76
Мед	75	Драгоценный камень диабетический	3
Мороженое	20-25	Варенье	65
Специи
Корица, перец, горчица (1 чайная ложка)	0.5	Кетчуп (1 ст. Л.)	4
Уксус (об. Л.)	2,5	Соевый соус (1 ст. Л.)	1
Корень имбиря (1 ст. Л.)	0,8	Соус тартар (1 ст. Л.)	0,5
Хрен (1 ст.)	0,4	Каперсы (1 ст.)	0,4
Пряные травы (1 ст. Л.)	0,1	–	–

Запрещенная продукция

Рацион диеты составлен с учетом данных таблиц. Рекомендуемая норма углеводов предпочтительно из разных продуктов и равномерно в течение дня.То есть не нужно есть кусок шоколада утром в 40 л. е. и в течение дня ограничено до нуля продуктов.

Важно! Сахар по этой системе не приветствуется, желательно полностью исключить его из рациона, внимательно посмотрите состав покупной пищи. Всего одна чайная ложка может перечеркнуть весь дневной рацион.

Что еще не стоит есть:

1. Каши. Все они богаты углеводами, превышающими 40 лет.е., не лучший гарнир к мясу и рыбе.
2. Куплено соусов. В них часто содержится много сахара, муки, крахмала и других запрещенных углеводов.
3. Хлеб. Он также богат углеводами, особенно выпечка из белой муки. Лучше сразу отказаться от него. Конечно, вы можете позволить себе 100 г темного хлеба, они просто потянут на 40 л. е. Но стоит ли оно того?
4. Картофель, особенно жареный. Этим овощем увлекаться не стоит, лучше сразу поставить табу.
5. Лимонад и прочие сладкие напитки, соки, морсы. Эти продукты не насыщают, не утоляют чувство голода или жажды.
6. Торты, торты, зефир, любые сладости и десерты, варенье, джемы. Один маленький торт сведет на нет усилия нескольких дней.

Мы должны внимательно рассмотреть y. е. Углеводы в домашних соусах и соусах. Например, рыба, тушенная в помидоре, увеличивается до 6 баллов. Чем проще диета, тем проще учитывать углеводы, подводить итоги.В сложной посуде есть вероятность что-то упустить, ошибиться.

Примерное меню на день (20 и 40 баллов)

Комбинировать продукты можно как угодно, главное — уложиться в разрешенное количество углеводов.

Меню на день до 20 пунктов (первый этап)

Завтрак: 2 яйца, 50 граммов ветчины или колбасы, кофе без сахара
Полдник: 30 граммов арахиса
Обед: курица, 100 г икры, 1 ст.л. сметана
Ужин: 100 г говяжьей печени, 150 г свежего салата

Меню на день до 40 пунктов (второй этап)

Завтрак: 200 г творога, заправленный йогуртом или сметаной, чашка кофе
Полдник: 0,5 ст. апельсиновый сок
Обед: 100 г овощного борща, чай, рагу в томатном соусе
Ужин: 200 мл кефира, помидор, 100 г паровой рыбы

Общие ошибки

Правила «кремлевской» диеты открыты, таблицы в свободном доступе, все нюансы и механизм детализированы, но от ошибок это не защищает.Иногда их ценой становится здоровье, самочувствие, психическое состояние, внешний вид.

Типичные ошибки:

1. Снижение углеводов до минимума. Ни в коем случае этого нельзя делать, желательно съесть рекомендуемую норму правила. Тело должно получать немного энергии из пищи.
2. Употребление низкокалорийной пищи. Нельзя есть только куриную грудку без кожи или белую паровую рыбу. Недостаток углеводов вместе с жирами может привести к большим проблемам со здоровьем.
3. Подсчет калорий.Похудение кремлевской системы строится на биохимических процессах. Снижение суточной энергетической ценности роли не играет.
4. Отказ от овощей, фруктов. Их нужно употреблять для профилактики запоров, а также при дефиците витаминов, авитаминоза.
5. Редкие обеды, большие перерывы. Рацион в основном состоит из тяжелых продуктов, есть их нужно часто, но небольшими порциями. Переедание может привести к неприятным ощущениям, болям в животе.
6. Использование заменителей сахара.Они мешают отучить от сладкого, замедляют похудание, приводят к срывам.

Изменение диеты — это не просто способ похудеть, но и важный период в жизни любого человека. К нему нужно подходить осознанно, вдумчиво. Если возникли трудности, возникли вопросы или есть сомнения, разумнее обратиться к врачу или диетологу.

5 августа 2017 г.

Это не сыр. В России смотри, что ешь

Если вы живете в России, вы уже можете беспокоиться о том, что вы едите.Если ты не волнуешься, может быть, ты должен быть.

Наблюдатели говорят, что производители молочной продукции регулярно добавляли в их молоко крахмал, мел и мыло. Пятая часть икры бренды содержали бактерии, связанные с кишечной палочкой. Хлебопечки были было обнаружено, что используется пшеница пятого сорта, сорт, обычно предназначенный для для крупного рогатого скота. Более половины нарезанного лосося на полках магазинов было продано. считается небезопасным.

И это только самые последние откровения.

Контроль качества пищевых продуктов в России сектор, похоже, сломался.Продуктов много. Но За глянцевыми этикетками их истинное содержание — лотерея.

Как все стало так плохо?

Power to Business

В хаотической истории России со времен распада Советского Союза, вероятно, никогда не было золотого века Качество питания. Но, несомненно, дела пошли в худшую сторону. 2010 г., — говорит Ирина Тихмянова, пресс-секретарь Росконтроля. некоммерческая организация, следящая за пищевыми стандартами.

Тогда Дмитрий Медведев был президентом, а его лозунгом было то, что «государственные органы должны прекратить мучительный бизнес.«Одной из бюрократий, которую нужно было выбросить, была обязательная сертификация продуктов питания.

Старая система не была идеальной. Много чиновники были счастливы продать сертификаты за несколько сотен долларов. Но это гарантировало, что любой новый продукт подвергнется некоторой проверке. А также его кончина изменила баланс сил в пищевой промышленности в сторону бизнес.

Теперь требовались только производители продуктов питания заявлять, что их еда соответствует стандартам качества. Они вместе с розничные торговцы несли ответственность за качество.Государство ограничилось проверять каждого производителя раз в три года — и брались дать предварительное предупреждение до прибытия, если не будет официальной жалобы был получен.

«Это была победа предприятий, которые лоббировали уменьшение государственного контроля », — говорит Алексей Алексеенко, помощник руководителю Федеральной службы по ветеринарии и ветеринарии России. Фитосанитарный надзор, Россельхознадзор.

Изменения резко ослабли защита потребителя. «Во всех смыслах и целях слой контроль между производителями и полкой магазина — основа любого защита от некачественной еды — разрушена », — говорит Тихмянова.Конец сертификации оставил россиян «все больше и больше. полагаться на добрую волю производителей и поставщиков ».

Затем, два года назад, что-то трансформация произошла. В 2014 году Москва аннексировала Крым и разжигала гражданская война на востоке Украины. Большая часть развитого мира навязала санкции против России в ответ. Затем, несколько месяцев спустя, цена нефти, которая является важнейшим экспортным товаром России, начало стремительно падать.

Было два эффекта подделки. Первый, Москва ввела ответные запреты на импорт большей части продуктов питания из Европы, U.С. и другие, присоединившиеся к санкциям. Во-вторых, Россия вошла его самая глубокая и продолжительная рецессия с 1990-х годов, и которая все еще пройти полный курс.

Эти разработки отравили продукты питания рынок. Был остановлен импорт на сумму около 9 миллиардов долларов в год, освобождение российских производителей от качественной конкуренции. Тем временем, по мере того как россияне стали беднее, они стали меньше тратить на еду.

Это создало безжалостное давление на производители сбивают цены. И благодаря недавно ослабленному государственный надзор, многие избрали нечестные методы.»Местные продукты питания производство стало очень быстро расти », — говорит Алексеенко. «Но с пришел минус — из-за отсутствия конкуренции производители начали подделывать свою продукцию ».

Этот продукт не сыр

Когда группа озабоченных россиян вверх Росконтроль три года назад проконтролировал потребительское качество товары, они ожидали, что около 15-20 процентов продуктов, которые они тестировали, быть неисправным. Оказалось, что это серьезная недооценка. «Шестьдесят процент продукции, проверенной Росконтроль, некачественный, небезопасный или сфальсифицировано », — говорит Тихмянова.

Росконтроль закупает товары в магазинах, подвергает их лабораторным испытаниям и публикует свои результаты онлайн для всеобщего ознакомления. В апреле прошлого года к нему присоединился новый бюджетный орган под названием Роскачество, который делает то же самое.

Их находки часто бывают ошеломляющими. Тридцать шесть из 46 марок сыра и масла, протестированных в прошлом году Росконтроль сфальсифицировали — то есть нарушили санитарные нормы, злоупотребляли добавками и консервантами или нечестно относились к их ингредиенты.«Этот продукт нельзя назвать сыром», — сказал вердикт по нескольким продуктам. Одна марка сливочного масла, обертка которой показывает мультяшных коров, пасущихся в неоновом зеленом поле, и может похвастаться 72,5 процент содержания жира, было обнаружено, что «не содержит животных жиров, только растительные масла.»

Всего семь из 33 марок колбасы протестировано Росконтролем в марте, соответствует стандартам качества. Другие содержала картофельную муку, сою, неустановленные добавки и кожуру. В еще одно испытание, две из десяти марок минеральной воды использовались вторично воды; еще два превышали допустимые уровни радиоактивности.Среди нарушителями были крупные национальные бренды и иностранные компании.

Это не проблемы, которые собираются убить тебя. По крайней мере, наверное, нет. Часто мошенничество незначительное искажение содержания продукта. Но бывает и хуже.

Роскачество раскопало самое шокирующее открытие при внимательном изучении красной икры. Тринадцать из 23 протестированные марки не соответствуют санитарным требованиям. Пять из них содержали E. coli, бактерия, которая живет в кишечнике и может быть смертельной.

Тесты выявили несколько проблем по всей цепочке поставок икры, — говорит Илья Лоевский, Заместитель директора Роскачества. Ни Росконтроль, ни Роскачество могут сами налагать штрафы, поэтому информация была передана в вовлеченные компании и государственные органы. Некоторые магазины удалили оскорбительной продукции, и некоторые производители приняли незамедлительные меры, говорит Лоевский. Но «некоторые недобросовестные производители просто игнорируют результаты », — добавил он.

Власти имеют все выводы и учли их, сказал Лоевский.Он пообещал, что «будет быть последствиями ». Но многие из этих брендов и другие бренды разоблаченные в разных расследованиях, остаются в продаже. Неясно изменилось ли их качество или ингредиенты.

Глубокое нечестность

Истина в том, что мощная рыночная логика подталкивает производителей обменивать более дорогие ингредиенты на более дешевые. В конечном итоге это означает отказ от дешевого белого рыба как треска. С небезопасной стороны фабрики заменяют сыр пальмовое масло технической чистоты, непригодное для употребления в пищу.

Пищевая промышленность процветает с некачественными производителями и «откровенными жуликами», — говорит Николай Власов, заместитель главы Россельхознадзора. Обман проникает на всех уровнях, сообщил он агентству ТАСС в июне. Начальники компании часто не подозревают, что правила нарушают подчиненные или поставщики надеясь на быструю прибыль. «Это коррупция на более низких уровнях — для Например, кто-то вывозит сливки и заменяет их овощными нефть — или это «подарок» деловых партнеров », — сказал он.

Мошенничество создает порочный круг, который снижает цены и мешает честным производителям оставаться в деле. Поскольку доходы россиян продолжают падать, ситуация становится хуже. «В более долгосрочной перспективе, — говорит Тихмянова, — это своего рода ценовая конкуренция может привести к вымиранию качественных продуктов ».

«Основная проблема», согласно Андрей Даниленко, глава Союза производителей молока России: «Это что штрафы настолько мизерные, что нет никаких стимулов к изменению ». Требуется Роспотребнадзор, государственный надзор за соблюдением прав потребителей. Ответственный за назначение наказаний, месяцы, чтобы доказать обвинения против компаний, говорит Даниленко.Максимальный штраф для типичного нарушение составляет 500 000 рублей (8 000 долларов США) — всего лишь «копейки» на бизнес. Иногда Роспотребнадзор даже преступника не может найти — производители, как известно, помещают поддельные названия компаний на продукты этикетки.

Но могут быть и более жесткие правила. «Люди начинают относиться к этому серьезно», — говорит Алексеенко Россельхознадзора. Они начинают понимать, что деградировавшая пищевая промышленность «ставит под угрозу наше здоровье и чрезвычайно серьезный риск для экономики », — говорит он.Если низкие стандарты станут укоренившиеся российские товары не смогут конкурировать с зарубежными соперники.

Министр сельского хозяйства призвал штрафы должны быть увеличены до тех пор, пока компании «не почувствуют их», и предложил ввести уголовную ответственность за мошенничество. Там есть говорить о предупреждениях о вреде для здоровья в виде пачки сигарет на продуктах, содержащих пальмовое масло. В прошлом месяце правительство приняло стратегический план по повысить стандарты питания до 2030 года.

Но эти усилия могут конфликтовать с другими, более насущные приоритеты.Путин считает производство продуктов питания неотложным проблема национальной безопасности. Он хочет, чтобы Россия производила достаточно, чтобы прокормить к концу десятилетия. Крупные агрохолдинги имеют тем временем за последние годы получал огромную прибыль. Многие из этих принадлежат магнатам с хорошими связями. По крайней мере, некоторые из них, по мнению Власову, были причастны к мошенничеству.

Наконец, Путин опасается расстраивать своих электорат. Он сказал, что в прошлом году регулирование не должно увеличивать производство. стоимость или цена продуктов в магазинах.Лучше иметь кожу в нескольких колбасы, чем рискуют вызвать полномасштабный бунт цен на продукты питания.

Работает быстро

Итак, какое решение?

Мошенничество будет продолжаться пока россияне застряли в экономическом спаде и требуют более дешевых продуктов, говорит Дмитрий Востриков, руководитель отдела развития производителей продуктов питания в России лобби, Роспродсоюз. «Ситуация улучшится, если люди доходы начинают расти », — говорит он.

Лоевский не согласен. Роскачество исследования показывают, что цена не имеет прямой связи с качественный.Дисконтные бренды часто превосходили конкурентов премиум-класса.

Лоевский говорит, что ответ лучше информация для потребителей. Росконтроль и Роскачество разоблачают худшие обидчики. Роскачество также работает с потребителем. сторожевых псов в Европе и США, а также новаторский новый сертификат качество, которое компании могут отображать в своем бренде.

Цифры остаются небольшими. Роскачество получает всего несколько десятков жалоб и наводок от потребителей, каждый в неделю, и каждый день ее веб-сайт посещают около 3000 человек.

«Мы стараемся работать очень быстро», — говорит Лоевский. Но, добавляет он, «на решение проблемы уйдут годы». А пока будьте осторожны с тем, что покупаете.

Самые популярные диеты: достоинства и недостатки

Все мы знаем постулат — лучшая диета, которую можно соблюдать всю жизнь. Конечно, мы можем ограничить себя в еде, прислушаться к своему организму и есть то, что вы хотите, но, к сожалению, не всегда то, что вы хотите есть, безвредно для вашего организма.

Самые популярные диеты не всегда самые эффективные или, скорее всего, не всегда то, что подходит для одного организма, может сработать для вас. Всегда нужно учитывать индивидуальные особенности своего организма. Еще со студенческих лет, так как мама не только увлекается спортом, но и ведет здоровый образ жизни, изучив немалый объем литературы по теме питания, она придерживалась отдельной системы питания. Но не всегда по одной простой причине она настоящая восточная женщина и всегда следует своим желаниям))).

Отдельная диета

Увидев результаты этой диеты, я решила попробовать придерживаться этой диеты, в результате улучшилась пищеварительная система, легкость и постоянная бодрость. Преимущество этой диеты в том, что можно есть все, но по отдельности нельзя смешивать белки с углеводами, разделять продукты на группы по их совместимости, а вреда для здоровья практически нет. Систему раздельного питания разработал американский врач Герберт Шелтон.Главный минус этой диеты в том, что нельзя есть определенные вкусные блюда, суши с рыбой, пасту болоньезе, лосось в молочном соусе, манты, сомсу, пельмени, для гурманов это вопрос силы воли))).

Диета Аткинса

Во-вторых, сейчас все более популярными становятся КЕТО-диета или диета Аткинса. Дженнифер Лопес и многие звезды Голливуда выбрали диету Аткинса. Кетогенная диета — это диета с низким содержанием углеводов, высоким содержанием жиров и низким содержанием белка. Можно есть мясо животных и птицы, рыбу, яйца, молочные и кисломолочные продукты, орехи, овощи для салатов, грибы.Минимизация или полное исключение углеводов из рациона, а именно злаков, макарон, сахара, фруктов, выпечки, сладких овощей (картофель, свекла, морковь). Преимущество этой диеты в том, что вы легко и быстро худеете, улучшается умственная работоспособность, снижается уровень сахара в крови, что приводит к лечению многих заболеваний. Соблюдать эту диету необходимо под наблюдением высококвалифицированного диетолога, так как главный недостаток этой диеты — кардинальные изменения, влияющие на функционирование всего организма.

Диета Дюкана

Метод французского диетолога Пьера Дюкана стал особенно популярным, когда его придерживалась герцогиня Кембриджская Кейт Миддлтон. Диета для похудения с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов разделена на следующие этапы: «Фаза атаки», «Фаза круиза», «Фаза консолидации» и «Фаза стабилизации». На каждом этапе есть диетический прием. Главное преимущество безопасной высокобелковой диеты Дюкана — быстрое похудание и поддержание нормального веса.

Прерывистое голодание

Прерывистое голодание канадского диетолога Брэда Пилона снижает количество потребляемых калорий без вреда для здоровья и является одной из самых легких диет.Вы едите трижды в день, пропускаете завтрак или обед на пару разгрузочных дней в неделю и пьете только травяной чай или воду на ужин. Это самый простой и безобидный способ сбросить лишние килограммы.

Японская диета

Японская бессолевая диета со специальным меню на 13 дней — одна из самых эффективных диет за счет полного изменения обмена веществ. Питая свое тело клетчаткой, вы ограничиваете потребление углеводов. Придерживаясь основного меню, где нельзя есть сахар, соль и алкоголь, можно быстро похудеть за 2 недели.Главный недостаток — необходимость соблюдения меню, а преимущество — все эти блюда и салаты готовить несложно.

Кремлевский сейм

Кремлевская диета не менее эффективна, ее принцип — ежедневный подсчет углеводов и постепенное их исключение для перехода на белковую диету. Необходимо научиться считать калории и углеводы. Диету следует соблюдать под наблюдением диетолога.

Шестилепестковая диета

Интересный метод похудения предлагает шестилепестковая диета, состоящая из 6-ти однодневных монодиет из разных продуктов.Эту диету разработала диетолог из Швеции Анна Йохансон, основной ее принцип — белково-углеводное питание. Самое главное — чередовать в таком порядке: рыба, овощи, курица, каша, творог и фрукты. Сложность в том, что сложно есть один продукт за весь день.

Energy Diet

Для самых занятых и желающих получить быстрые результаты существует энергетическая диета. Различные коктейли с максимальным количеством витаминов, минералов, белков, жиров и углеводов снабжают ваш организм полезными веществами.Единственный недостаток этого действенного метода — употребление этих коктейлей в течение длительного периода в зависимости от вашего веса.

Все вышеперечисленные самые популярные диеты — эффективные методы похудания. Чтобы добиться быстрых результатов, можно регулярно заниматься. Перед тем, как выбрать для себя подходящую диету, посоветуйтесь с высококвалифицированным диетологом.

Желаю всем быть подтянутым в вашем понимании, самое главное, чтобы в вашем теле было комфортно.

Кремлевский критик Навального дерзкий, но изможденный после прекращения голодовки

• Навальный появляется в видеосвязи из тюрьмы
• Региональная избирательная сеть заявляет о роспуске
• Российские власти возбуждают новое дело против Навального

МОСКВА, 29 апреля (Рейтер) — Кремлевский критик Алексей Навальный в четверг назвал президента России Владимира Путина «голым вороватым королем», который выглядел изможденным, но вызывающим в видеоконференции из тюрьмы в зале суда. Это его первое публичное выступление после прекращения голодовки на прошлой неделе.

Комментарии Навального были переданы на слушание в зале суда Москвы, где он проиграл апелляцию на штраф за клевету на ветерана Великой Отечественной войны.

Он подвергается дальнейшему юридическому давлению, поскольку его команда заявляет, что ему предъявлены новые уголовные обвинения. Союзники были вынуждены распустить его сеть региональных избирательных офисов, которые власти пытаются запретить как «экстремистские».

Обрив голову, Навальный сказал, что его отвели в баню, чтобы он «прилично» выглядел перед судебным заседанием.Он расстегнул тюремную форму, обнажив футболку, которая едва скрывала его худой торс.

«Я посмотрел в зеркало. Конечно, я просто ужасный скелет», — сказал он. Один из его адвокатов сказал, что с января он похудел на 22 кг (почти 50 фунтов).

Позже в ходе слушаний 44-летний Навальный выступил с нападением на Путина и российскую систему правосудия.

«Я хочу сказать уважаемому двору, что ваш король обнажен», — сказал он о Путине. «Ваш голый вороватый король хочет править до конца… Еще 10 лет, придет украденное десятилетие ».

Обращаясь к своей жене Юлии, которая была в суде, он сказал, что скучал по ней и попросил ее встать, чтобы он мог на нее смотреть.

Описывая, как он постепенно прекращал свою более чем трехнедельную голодовку, он сказал, что в среду съел четыре ложки каши. Запросы на морковь и яблоки еще не были удовлетворены. видно на экранах по видеосвязи перед слушанием дела по рассмотрению апелляции на ранее вынесенное судебное решение, в котором он был признан виновным в клевете на российского ветерана Второй мировой войны, в Москве, Россия, 29 апреля 2021 года.Пресс-служба Бабушкинского районного суда Москвы / Раздаточный материал через REUTERS

Подробнее

Навальный отбывает наказание в виде лишения свободы сроком на 2-1 / 2 года за нарушение условий условно-досрочного освобождения по ранее вынесенному обвинению в хищении, которое, по его словам, было политически мотивированным.

31 марта он объявил голодовку, чтобы потребовать более качественной медицинской помощи при болях в ногах и спине. 23 апреля он сказал, что снова начнет есть после того, как получит дополнительную медицинскую помощь. Россия заявила, что с ним обращаются так же, как и с любым другим заключенным, и обвинила его в преувеличении своих потребностей в отношении здоровья для огласки.

Навальный стал известен благодаря антикоррупционной кампании с едкими видеороликами, в которых каталогизируется богатство высокопоставленных чиновников, которых он назвал «мошенниками и ворами», и стал самым ожесточенным политическим соперником Путина.

Отдельный суд рассматривает вопрос о том, объявлять ли Фонд борьбы с коррупцией (ФБК) Навального и его сеть региональных избирательных офисов экстремистскими, что дало бы властям право сажать активистов в тюрьму и замораживать банковские счета. Следующее слушание в этом суде состоится 17 мая.

«Поддерживать работу штаб-квартиры Навального в ее нынешнем виде невозможно», — сказал Леонид Волков, союзник Навального, в видеоролике на YouTube, в котором объявляется о закрытии региональных офисов. По его словам, многие теперь будут работать независимо.

Также в эфире YouTube глава Фонда борьбы с коррупцией Иван Жданов сказал, что группа может не существовать как юридическое лицо после решения суда по делу об экстремизме, но ее деятельность не прекратится.

В Архангельске, на севере России, в четверг судья приговорил к двум с половиной годам лишения свободы бывшего координатора одного из предвыборных бюро Навального за репост музыкального видео, которое, как считалось, содержало порнографию.

Союзники Навального также заявили, что против него возбуждено новое уголовное дело по обвинению в создании некоммерческой организации, ущемляющей права граждан. Это не могло быть сразу подтверждено.

В прошлом году Навальный пережил атаку с нервно-паралитическим веществом. После выздоровления в Германии он был арестован по возвращении в Россию в январе и приговорен в следующем месяце.

В среду российские власти закрасили большой панно с изображением Навального на одном из домов в Санкт-Петербурге.Российские СМИ сообщили в четверг, что полиция проводит расследование, и тем, кто за ним стоит, может грозить до трех лет тюрьмы за вандализм.

Репортаж Антона Зверева; письмо Тома Балмфорта; редактирование Эндрю Осборна

Наши стандарты: принципы доверия Thomson Reuters.

Как Нобелевская премия мира обнажила раскол в российской оппозиции

МОСКВА. Если бы вы жили в путинской России, на какие компромиссы вы пошли бы?

Дмитрий Александрович Муратов, редактор московской газеты, сделал свой выбор.Он принимает пожертвования от бизнес-магната со связями в Кремле, отказывается публиковать статьи о личной жизни российской элиты и обращается к президенту Владимиру Путину с просьбой помочь детям, нуждающимся в дорогих лекарствах.

Напротив, Алексей Навальный, самый видный лидер российской оппозиции, написал письмо своим сторонникам, опубликованное в среду, с призывом сопротивляться любой форме компромисса: «Мы не ведем переговоров с террористами, которые берут заложников».

г.Навальный находится на девятом месяце тюремного заключения на год, в то время как г-н Муратов на прошлой неделе разделил Нобелевскую премию мира с журналисткой Марией Ресса из Филиппин за их «усилия по защите свободы слова». Многие из поклонников г-на Навального, которые надеялись, что заключенный в тюрьму политик получит приз, отреагировали с возмущением, высмеяв г-на Муратова за его готовность взаимодействовать с властями, которые, по их утверждениям, только укрепили власть г-на Путина.

Это был момент, когда кристаллизовалась одна из многих линий разлома, разделяющих различных критиков Кремля: лучший подход для тех, кто хочет перемен, — принципиальное и упорное сопротивление — или работа над улучшениями в существующей системе?

«Послушайте, вы живете на Земле одной жизнью», — сказал г-н.- сказал Муратов в интервью на этой неделе, защищая последний подход от волны возмущения, которая накатилась на его соотечественников в Facebook и Twitter. «Будете ли вы нацарапывать эти онлайн-комментарии или попытаетесь улучшить жизнь людей?»

Гнев показал, как российская оппозиция раздроблена и ослаблена — тем более, что власти усиливают подавление инакомыслия, вынуждая группы активистов и новостные агентства закрыться, а все больше диссидентов и журналистов уезжают в изгнание.В Кремле, видя междоусобную словесную войну оппозиции из-за награды г-на Муратова, должно быть, вызвали «эйфорию», считает Татьяна Становая, основательница аналитической фирмы R.Politik.

«Когда живешь под дулом ружья, такие времена приводят к расколам», — сказала г-жа Становая. «Власти делают прекрасную работу, извлекая из этого выгоду».

Действительно, официальный представитель г-на Путина Дмитрий С. Песков поздравил г-на Муратова, назвав его талантливым и храбрым.

г.Навальный в тюрьме не смог дать мгновенную реакцию, даже когда один из его сосланных коллег раскритиковал Нобелевский комитет за «претенциозные и лицемерные речи». В понедельник господин Навальный поздравил господина Муратова. Он отметил, что прошлые убийства журналистов «Новой газеты» г-на Муратова послужили напоминанием о том, «какую высокую цену должны заплатить те, кто отказывается служить властям».

Г-н Муратов стал соучредителем Новой газеты в 1993 году при финансовой поддержке Михаила С.Горбачев, последний советский вождь. Шесть журналистов, работающих на Новую, были убиты; их черно-белые портреты в черных рамках висят в ряд в углу конференц-зала московской штаб-квартиры газеты.

Поскольку другие СМИ либо закрылись под давлением, либо были кооптированы властями, «Новая» сохраняла свою независимость и часто критиковала г-на Путина. Его репортажи о пытках и убийствах геев в кавказской республике Чечня в 2017 году вызвали глобальную волну возмущения.После разоблачения «Новой» в прошлом году разлива нефти в Арктике российский суд обязал горнодобывающий гигант «Норильский никель», которым управляет один из самых богатых людей страны, выплатить штраф в размере 2 миллиардов долларов.

Но г-н Муратов признает, что он сдерживает то, что стало особенно взрывоопасным видом журналистских расследований в сегодняшней России: исследование скрытых богатств г-на Путина и его ближайшего окружения. Как выяснили репортеры других изданий, большая часть этого богатства принадлежит членам семей или предполагаемым внебрачным партнерам и их детям.Г-н Муратов говорит, что, хотя его репортеры также проводят расследования коррупции, «мы не вмешиваемся в частную жизнь людей».

«Что касается детей и женщин — я прекращаю», — сказал г-н Муратов.

Сетевые новостные агентства, в которых публиковались эти более агрессивные расследования, были объявлены вне закона или объявлены «иностранными агентами» в последние месяцы, а многие их редакторы и репортеры были вынуждены покинуть страну. «Новой» удалось продолжить работу, несмотря на широко распространенные предположения, что она также подверглась репрессиям.

«Мы влиятельная газета, а это значит, что мы должны иметь возможность вести диалог», — сказал г-н Муратов. «Как только вы начинаете обижать людей, независимо от того, находятся они у власти или нет, вы теряете влияние. Люди больше с тобой не разговаривают ».

Г-н Муратов использовал свое влияние и свои связи для целей, выходящих за рамки свободы прессы, в частности, чтобы помочь детям со спинальной мышечной атрофией или S.M.A., редким заболеванием, приводящим к истощению мышц, для которого наиболее эффективные методы лечения чрезвычайно дороги.Он говорит, что стал участвовать — и начал собирать деньги для пациентов — после того, как один из его репортеров рассказал ему в начале прошлого года о тяжелом положении семей, борющихся с болезнью.

Андрей Костин, председатель правления ВТБ, второго по величине банка России, пожертвовал на это дело 1 миллион долларов. Он был среди людей, в отношении которых Соединенные Штаты ввели санкции в 2018 году за то, что они играли «ключевую роль в продвижении злонамеренных действий России».

И в феврале этого года, в поисках дополнительной помощи, г-н Муратов взял список имен молодых людей, нуждающихся в дорогостоящем лечении, на неофициальную встречу между г-ном.Путин и главные редакторы России. Две недели спустя г-н Песков, официальный представитель Кремля, позвонил г-ну Муратову и сказал г-ну Муратову, что «дана директива» о помощи.

«Вы можете сказать:« Он соучастник режима », но скажите это родителям детей, заболевших С.М.А.», — сказал г-н Муратов. «Скажите им, что банкиры, которые работают на государство, давали деньги, и вы не можете взять деньги, и ребенок умрет».

Другой финансист с хорошими связями, Сергей Адоньев, пришел на помощь г-ну Муратову в 2014 году по другой причине.По словам г-на Муратова, газета г-на Муратова находилась в затруднительном финансовом положении, и г-н Адоньев, предприниматель в области телекоммуникаций, долгое время сотрудничавший с российской государственной компанией, начал делать пожертвования.

Тем не менее, по прошествии года, когда подавление инакомыслия в России достигло новой интенсивности, нет никаких гарантий, что «Новая» выживет. Г-н Путин сам сказал об этом в среду, когда ведущая CNBC Хэдли Гэмбл спросила его о г-на Муратове на сцене Московской энергетической конференции.

«Если он начнет использовать Нобелевскую премию в качестве прикрытия для нарушения российского законодательства, это будет означать, что он сознательно делает это для привлечения внимания или по другим причинам», — сказал г-н Путин, избегая поздравлений. «Независимо от своих достижений, каждый человек должен четко и ясно понимать: нужно соблюдать российские законы».

Г-н Муратов сказал, что он не оставит себе примерно 500 000 долларов призовых, которые он получит от Нобелевской премии. Примерно половину он внесет в медицинский фонд для сотрудников «Новой» и около 20 000 долларов будет пожертвовать журналистской премией, названной в честь Анны Политковской, репортера «Новой», убитой в 2006 году.

Остальное пойдет на благотворительность, сказал он, в том числе в фонд «Круг добра», который помогает детям с редкими заболеваниями. Г-н Путин подписал указ о его создании в январе прошлого года.

Андрей Колесников, старший научный сотрудник Московского центра Карнеги, который ранее работал управляющим редактором «Новой», сказал, что шум на прошлой неделе высветил слабость движения г-на Навального: его ориентация на него как на лидера и нежелание принимать во внимание взгляды других людей мешали ей скрепить более широкую коалицию.