Лютеин польза для организма: польза и вред для организма, польза лютеина для глаз и норма потребления в день

польза и вред для организма, польза лютеина для глаз и норма потребления в день

Для нормальной работоспособности нашему организму нужно множество веществ, к которым относятся не только всем известные витамины и микроэлементы, но и менее «узнаваемые» химические соединения. Одним из таких веществ является лютеин, польза которого для организма человека давно доказана учеными. Лютеином называют пигмент, который относится к группе каротиноидов, а точнее, к ксантофиллам. Эти вещества являются главной частью желтых пигментов листьев, цветов, плодах, почках растений. Также лютеин есть в водорослях. Это вещество обладает способностью поглощать свет, имеет антиоксидантные свойства и питает оболочку глаза. Лютеина в сетчатке глаза содержится в десять тысяч раз больше, чем в плазме крови, при этом вещество не вырабатывается в организме человека, а попадает к нему только с едой или витаминами. Как понимаете, лютеин для глаз очень важен, при его дефиците возникают заболеваний органов зрения, вплоть до дистрофии сетчатки глаза.

Воздействие лютеина на организм человека

В центре сетчатки глаза имеется желтое пятно, называемое макулой. Лютеин и его изомер зеаксантин являются главными пигментами макулы. Более того, вещества содержатся также в радужке глаза, хрусталике, ресничном теле и сосудистой оболочке глаза. Эти вещества влияют на остроту зрения, фильтруют ультрафиолетовые лучи до их попадания на фоторецепторы глаза. Это обеспечивает четкость картинки, которую мы видим, позволяя различать даже самые мелкие детали.

Зеаксантин – изомер лютеина, который тоже необходим для здоровья наших глаз. В отличие от лютеина, некоторое количество зеаксантина все-таки вырабатывается в сетчатки глаза. Вырабатывается он все из того же лютеина. Однако, этого количества не хватает для суточной нормы.

Польза лютеина для организма

В первую очередь, лютеин необходим для здоровья наших глаз, но об этом мы расскажем ниже более подробно. При этом, вещество необходимо и для других органов и систем, особенно оно полезно для здоровья сердечно-сосудистой системы.

Необходимо содержание лютеина в организме укрепляет сосуды, способно снизить уровень холестерина, а также предотвратить ряд заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Лютеин обладает антиоксидантными свойствами, он борется с действием свободных радикалов и воспалительными процессами в теле человека. Данный картоноид помогает поддерживать нормальный уровень сахара в крови. Лютеин необходим людям, проводящим много времени перед экраном компьютера, планшета и других гаджетов.

Видео

Польза лютеина для глаз

Лютеин, содержащийся в сетчатке глаза, обеспечивает ее питание и, как следствие, правильное функционирование. Защитные функции лютеина уменьшают агрессивное воздействие ультрафиолетовых лучей на сетчатку глаза. Поэтому глаза ограждены от воздействия свободных радикалов, образующихся на свету.

Благодаря этому сетчатка не разрушается под влиянием внешних процесов и менее подвластна возрастным изменениям. Чем выше плотность лютеина, тем меньше риск повреждения сетчатки, а значит, здоровее наши глаза.

Лютеин всегда был необходим глазам человеку, но с развитием и процветанием высоких технологий потребность в нем увеличилась. Мы ежедневно по несколько часов в день смотрим в монитор компьютер, экран телевизора, смартфона и т.д. Нередко представитель «офисного планктона», проводят рабочий день, практически не отрываясь от монитора, а вечером смотрят телевизор, параллельно «утыкаясь» в смартфон. Таким образом мы сильно увеличиваем нагрузку на глаза, из-за чего сетчатка сильно страдает. Дистрофические изменения сетчатки глаза встречаются уже у людей совершенно разных возрастов.

Лютеин содержится в продуктах преимущественно растительного происхождения, реже – животного. Если обогатить рацион этими продуктами, дополнительно принимать препараты с лютеином, можно сильно снизить риск разрушения сетчатки глаза, спасти хрусталик от помутнения. Однако, лишь сбалансированного рациона для этого недостаточно, при этом продукты, содержащие лютеин, должны обязательно присутствовать в ежедневном меню.

Лютеин также рекоммендуют принимать при близорукости, он способен предотвратить преждевременное старение сетчатки, улучшает ее кровообращение. Если имеет место быть повреждение роговицы глаза и отслойка сетчатки, доктора советуют принимать лютеин в паре с таурином.

Лютеин применение находит следующее:

• Рекоммендован при «куриной слепоте», пониженной остроте зрения в темное время суток
• Для предотвращения потери или снижения качества зрения
• Сильной нагрузке на органы зрения
• Курильщикам для профилактики потери зрения
• После операций на сетчатке глаза
• При развивающейся близорукости
• Врожденная дистрофия сетчатки
• Для профилактики возрастных изменений в сетчатке глаза
• При катаракте
• Диабетическая ринопатия (потеря зрения из-за диабета)
• Для профилактики старческой слепоты

Лютеин для детей

Читайте также

Сейчас дети все чаще имеют близорукость и другие расстройства зрения, обусловлено это, опять-таки влиянием научно-технического прогресса. Прибавляя сюда все возрастающую нагрузку на детей в школах, получаем довольно высокий процент детей с близорукостью. Поэтому детям школьного возраста важно давать препараты с лютеином, чтобы защитить их молодые глазки от негативное влияния. Дети, как и взрослые, должны регулярно употреблять в пищу продукты с лютеином и курсами принимать витаминно-минеральные комплексы с этим веществом. Это поможет детским глазкам справляться с нагрузками, снять с них усталость, будет профилактикой возможного повреждения сетчатки. Некоторые фармакологические компании предлагают витамины с лютеином для детей, например, Лютеин комплекс детский от компании «Валеант». Кроме лютеина, содержит в составе таурин, витамины A, E, C, цинк, экстракт ягод черники. Также лютеин содержат витаминно-минеральные комплексы Слезавит, Черника форте с лютеином, Кавит юниор лютеин и т.д.

Норма лютеина в сутки

Лютенин, как мы сказали, вырабатывается в основном растениях, при этом интересно, что наш организм усваивает до 80% этого вещества, полученных с растением.

Чтобы восполнить суточную норму лютеина, необходимо включать в рацион зеленые, красные, оранжевые овощи и фрукты в свежем или замороженном виде. Некоторым людям по причине не очень качественных овощей и фруктов на наших прилавках, или из-за заболеваний глаз, не хватает лютеина, полученного с пищей. Необходимо принимать лекарственные препараты с этим средством, и тогда встает вопрос о дозировке.

Лютеин детям принимать нужно в дозировке до 5 мг в сутки. Суточная потребность лютеина людям со здоровыми глазами 5-10 мг в день. Людям, имеющим заболевания глаз, — свыше 10 мг, иногда до 20 мг в сутки.

Существует множество препаратов лютеина, суточная норма которых рассчитана в соответствии с потребностями человека. Например, препарат Лютеин от компании Doctor’s Best содержит капсулы, в которых 20 мг вещества – повышенная норма потребления в день. Капсулы БАДа Лютеин от Now Foods, созданного на основе экстракта ноготков, содержат 10 мг основного вещества.

Поскольку норма лютеина для детей до 5 мг в сутки, такие препараты им не стоит давать, предпочтение лучше отдать поливитаминным средствам, содержащим и другие полезные для детских глаз вещества. Об этих препаратах мы говорили выше: Каевит юниор лютеин, Черника форте с лютеином (можно давать трехлеткам), Витрум Вижн и Алфавит Оптикум (давать можно, начиная с подросткового возраста).

Применение лютеина

У каждого препарата своя инструкция по применению, но, как правило, принимают по одной капсуле один раз в день. Действует в том случае, если дозировка основного вещества в одной капсуле совпадает с суточной нормой лютеина в день.

Лютеин 10 мг принимают по одной, максимум две таблетки в день люди, ежедневно проводящие много часов перед компьютером. Лютеин 20 мг принимают по таблетке/капсуле в сутки, если проводится интенсивное лечение органов зрения. Лучше не рисковать, а согласовать необходимую Вам дозировку с лечащим врачом.

Препараты лютеина, как правило, содержат не только сам лютеин, но и зеаксантин. На 20 мг лютеина приходится 2 мг зеаксантина. Показатели приблизительные и варьируются, в зависимости от марки препарата.

Принимать препараты с лютеином нужно во время еды, желательно вместе с жиросодержащим продуктами.

Перед тем как давать лютеин для детей, инструкция предполагает обязательную консультацию с врачом.

Препараты с лютеином выпускают не только в виде таблеток или капсул, их производят также в формате капель для глаз. Данные средства удобнее тем, что попадают непосредственно на сетчатку глаза, а значит, действуют быстрее препаратов, принимаемых внутрь.

Вред лютеина

Несмотря на то, что явных противопоказаний к применению лютеина не существует, некоторым людям не стоит применять препарат без назначения врача. Людям с индивидуальной непереносимостью лютеина, очевидно, нужно воздержаться от покупки средства. Аллергические реакции на препараты лютеина редко, но встречаются.

Воздержаться от употребления лекарств или БАДов с лютеином нужно и беременным женщинам, об этом прямо сказано в аннотации к препарату. Правда, связан этот запрет не с тем, что исследования дали негативные результаты. А с тем, что таких исследований и вовсе не производилось. Но лучше не рисковать. Тем более, что беременной женщине, как правило, достаточно лютеина, поступающего с пищей.

в каких продуктах содержится лютеин и зеаксантин

Лютеин – это пигмент из группы каратиноидов, который придает желтый, красный и оранжевый оттенки овощам и фруктам. Но главная его функция для нас – питание и защита сетчатки глаза человека. Лютеин и его производное зеаксантин содержатся также в листьях, зеленых овощах. Доказательство этому – осеннее буйство красок в природе, когда разрушается хлорофилл и проявляются ксантофиллы, к которым и относятся лютеин и зеаксантин. Подобно тому, как эти вещества защищают от ультрафиолетовых лучей растения, они защищают и сетчатку глаза человека. Недостаток лютеина чреват серьезными проблемами с глазами, вплоть до дистрофического изменения сетчатки. Список продуктов, содержащих лютеин, весьма широк, поэтому не составит труда правильно организовать свой рацион. Это продукты, доступные практически любому слою населения.

Зачем лютеин организму человека

Лютеин необходим нашему организму, он есть в крови, в других тканях, но особенно его много в сетчатке глаза. При этом, организм человека сам не способен вырабатывать вещество. Да, лютеин крайне важен для здорового организма, но сам организм его не вырабатывает. Поэтому очень важно обогащать свой рацион продуктами, в которых содержится лютеин.

Зачем же он так нужен нам, в чем польза лютеина для организма человека? Лютеин защищает хрусталик глаза от окисления, от вредного ультрафиолетового излучения сетчатку, ограждает от свободных радикалов, а еще он необходим для правильного функционирования нашей сердечно-сосудистой системы.

Если в организм человека не поступает необходимое количество лютеина, могут произойти следующие процессы:

• Ухудшится зрение
• Появится «куриная слепота» (неспособность нормально видеть в сумерках)
• Сузится широта зрения
• Деформируется хрусталик глаза
• Истончается макула (желтое пятно в центре сетчатки, на котором фокусируется световой пучок)
• Развитие катаракты

В каких продуктах содержится лютеин

В основном Лютеин содержится в продуктах растительного происхождения, но есть некоторые продукты животного происхождения, также богатые этим веществом.

Лютеин – это природный краситель, его много в ярких овощах и фруктах. В каких продуктах есть лютеин:

• Темно-зеленые овощи (считается, что они лидируют по содержанию в составе данного вещества)
• Овощи и фрукты оранжевых оттенков
• Овощи и фрукты насыщенного красного цвета
• Желтого яйца
• Орехи

Содержание лютеина в продуктах зеленого цвета

Окраска овоща или фрукта зависит от фитохимических соединений, обладающих определенными свойствами.

Самое высокое содержание лютеина в темно-зеленых овощах, особенно из семейства крестоцветных. Это различные виды листовой капусты, шпинат, брокколи, ботва репы и даже зеленый горох.

Не зря шпинат стал своеобразным символом здорового питания: это вкусный и крайне полезный овощ содержит целый комплекс витаминов, минералов и других необходимых нам веществ. Того же лютеина в шпинате содержится 14 мг на 100 граммов, что больше суточной нормы. Кстати, о суточной норме лютеина Вы можете прочитать в нашей статье. Шпинат содержит и другие пигменты из группы каротиноидов.

В порции листовой капусты, приготовленной на пару, содержится 22 миллиграмма лютеина. Интересно, что во многих овощах, обработанных термическим способом, лютеина содержится больше, чем в свежих.

Не менее известная среди приверженцев правильного питания брокколи содержит и лютеин, и зеаксантин.

В список продуктов питания, богатых лютеином входит всем известная петрушка, 5,7 мг на 100 граммов. Это цифра, максимально приближенная к суточной норме для здорового человека. Кабачок почти в два раза уступает петрушке по содержанию в составе лютеина, но при этом он относится к продуктам, содержащим лютеин в большом количестве. 2 мг на 100 граммов – и это тоже очень много.

Лютеин в продуктах: таблица (зеленые овощи и фрукты на 100 гр)
Шпинат	13 мг
Петрушка	5,7 мг
Кабачок	2,1 мг
Лук порей	1,9 мг
Брокколи	1,4 мг
Лук зеленый	0,8 мг
Горох	0,7 мг
Спаржа	0,7 мг
Сельдерей	0,2 мг
Базилик	5,7 мг
Кинза	0,8 мг
Авокадо	0,27 мг
Киви	0,1 мг

Оранжевые фрукты и овощи – продукты, богатые лютеином

Читайте также

Овощи и фрукты оранжевого цвета хоть и уступают зеленым растениям по концентрации лютеина, но незначительно. Например, персик содержит больше 5 мг вещества, что приближено к суточной норме. Почти столько же лютеина содержится в дольке тыквы. Уступают им мандарины, апельсины, папайя, но и они являются отличными источниками лютеина.

Лютеин, как мы сказали, относится к группе каротиноидов, а при слове «каротин», мы, конечно, сразу вспоминаем морковь. Этот овощ содержит 0,2 мг лютеина на 100 граммов. А в вареном овоще вещества больше в несколько раз.

По этой и другим причинам наиболее полезной считается именно отварная морковь. Варить ее надо вместе с кожурой. Более того, нет необходимости употреблять морковь в пищу сразу после того, как ее сварили. Лучше съесть ее через неделю – так в ней появится еще больше полезных соединений. Такая пища хорошо усвоится организмом и переварится, не нагружая желудок.

В кукурузе содержится 0,7 мг лютеина. Кстати, кукуруза входит в список продуктов, содержащих лютеин и зеаксантин. Помимо каротиноидов кукуруза содержит белок, который легко усваивается человеческим организмом, клетчатку, комплекс витаминов группы B, фосфор, железо, калий и магний. Богата лютеином и хурма – в 100 граммах содержится почти миллиграмм вещества.

Таблица содержания лютеина в оранжевых фруктах и овощах (на 100 гр )
Нектарины	0,1 мг
Папайя	0,1 мг
Тыква	0,1 мг
Манго	0,1 мг
Абрикос	0,1 мг
Хурма	0,8 мг
Персик	0,1 мг

Красные продукты с лютеином для глаз

Свекла, разнообразные красные ягоды, красные яблоки и виноград, помидоры, красный перец и лук, — это тоже продукты, содержащие лютеин. Причем, жгучий перец чили содержит лютеина в два раза больше, чем сладкая разновидность овоща – 0,7 мг.

Много вещества содержится в ягодах шиповника – 2 мг, меньше в малине – 0,1 мг.

Красные продукты с лютеином (таблица на 100 гр)
Шиповник	2 мг
Перец чили	0,8 мг
Вишня	0,1 мг
Смородина	0,05 мг
Помидор	0,1 мг
Перец болгарский	0,4 мг
Яблоко	0,1 мг

В каких продуктах есть лютеин?

Выше мы перечислили овощи и фрукты, в которых содержится лютеин и зеаксантин. В прямом смысле слова «ярким» представителем продукта с высоким содержанием лютеина в составе можно назвать куриный желток. Именно благодаря лютеину желток имеет такой насыщенный желто-оранжевый цвет. Желток крупного яйца содержит приблизительно 0,2 мг лютеина. Проведенные исследования утверждают, что американцы и европейцы не получают необходимого количества лютеина. При этом, американские ученые выяснили, если употреблять один желток в день в течение месяца, то уровень лютеина в организме человека способен возрасти на 50%.

В каких еще продуктах находится лютеин? Его сравнительно много в овсяных хлопьях. В стакане овсянки будет приблизительно 0,42 мг этого вещества. Много лютеина содержится в некоторых видах орехов. Лидируют в этом списке фисташки – целых 2,7 мг на 100 граммов.

Много лютеина содержится в цветках ноготков, бархатцев. Чаще всего лютеин, который добавляют в качестве пищевого красителя в продукт, добывают именно из этих цветов. Иногда материалом служат водоросли и микроорганизмы.

Пищевые добавки с лютеином тоже в основном получают из цветков бархатцев. Обогатить свой рацион можно, добавляя в пищу в свежем виде, по 4 соцветия в день, в измельченном виде их можно добавлять в салаты или вторые блюда. Приправляют еду и сушеными измельченными цветками ноготков. Также делают настойки из соцветий.

В каких продуктах больше всего лютеина

Список продуктов, в которых много лютеина, очень большой. Но пищи, содержащей очень много вещества, т.е., превышающего норму, или приближенного к ней, не очень много. Для удобства мы приводим таблицу, которая кратно расскажет, в каких продуктах много лютеина.

Продукты-лидеры по содержанию лютеина: таблица на 100 гр
Шпинат	14 мг
Базилик	5,7 мг
Петрушка	5,4 мг
Фисташки	2,7 мг
Кабачок	2,1 мг
Шиповник	2 мг
Лук порей	1,9 мг
Тыква	1,5 мг
Брокколи	1,4 мг
Кинза	0,8 мг
Лук зеленый	0,8 мг
Хурма	0,8 мг
Горох	0,7 мг
Перец чили	0,7 мг
Спаржа	0,7 мг
Кукуруза	0,7 мг
Перец болгарский	0,4 мг
Сельдерей	0,3 мг
Авокадо	0,3 мг
Морковь	0,2 мг
Джекфрут	0,1 мг

Даже если часто употреблять продукты, содержащие лютеин в большом количестве, трудно добиться передозировки. Осторожность нужно соблюдать тем, кто имеет индивидуальную непереносимость лютеина или других веществ, входящих в состав этой пищи.

Лютеин — описание ингредиента, инструкция по применению, показания и противопоказания

Описание лютеина

Лютеин – это каротиноидный пигмент, придающий окрас зеленым растениям, водорослям. Он также входит в состав некоторых микроорганизмов. Вещество обладает мощным антиоксидантным действием и крайне важно для здоровья организма человека. Однако он не способен синтезировать его самостоятельно, поэтому необходимо регулярно употреблять в пищу богатые им продукты и пищевые добавки.

Внимание! Самая высокая концентрация лютеина в организме человека наблюдается в органах зрения. К примеру, сетчатка содержит в 10 000 раз больше пигмента, чем плазма.

Действие лютеина на организм

Рядом с центральной частью сетчатки глаза расположена макула, или желтое пятно. В ее состав входят пигменты, основные – лютеин и производный от него зеаксантин. Помимо макулы, лютеин присутствует в хрусталике, цилиарном теле, радужной и сосудистой глазных оболочках.

Лютеин ответственен за остроту зрения. Пигмент фильтрует часть солнечного спектра до его попадания на фоторецепторы, которые преобразуют световую энергию в нервные импульсы, и благодаря этому обеспечивает четкую видимость и способность различать мелкие детали. При этом он не пропускает агрессивную часть солнечного спектра, защищая сетчатую оболочку от образующихся на свету свободных радикалов и препятствуя разрушению сетчатки.

Внимание! Лютеин понижает риск развития возрастной макулодистрофии – главной причиной слепоты у пожилых людей.

Противопоказания и побочные эффекты

Прием добавок с лютеином противопоказан при беременности и грудном вскармливании. Побочные реакции возникают редко, в основном, на фоне индивидуальной непереносимости компонентов препарата и передозировке.

Дефицит и избыток лютеина

Дефицит лютеина сопровождается ухудшением сумеречного зрения. Избыток пигмента приводит к пожелтению кожного покрова и аллергическим проявлениям.

Пищевые источники лютеина

Продукты-лидеры по содержанию лютеина (мкг/100 г):

• шпинат – 12200;
• тыква – 1500;
• хурма – 840;
• петрушка – 1600;
• желток – 1100;
• персик – 92;
• морковь – 254.

Внимание! В рецептуры пищевых добавок с лютеином часто включают экстракты календулы и бархатцев.

Даже при сбалансированном и разнообразном рационе многие люди не получают достаточного количества лютеина. Это обусловлено тем, что продукты сегодня обрабатываются для повышения срока годности и улучшения внешнего вида. Кроме того, они попадают на прилавки после длительного хранения, транспортировки и разгрузки. Все это существенно сокращает концентрацию в них полезных компонентов. По этой причине около 90% населения сегодня испытывает дефицит различных питательных веществ, в том числе лютеина. Обеспечить его достаточное поступление в организм и сохранить зрение помогают пищевые добавки.

Профилактическое и лечебное применение

Препараты лютеина выпускаются в капсулированной и таблетированной форме. Обычно в них присутствуют другие компоненты, помогающие поддержать зрение. Среди них экстракт черники, витамины и минеральные вещества. Самыми эффективными являются добавки с лютеином и зеаксантином.

Оптимальная норма потребления лютеина – 5–10 мг в день. Пигмент начинает выполнять свои функции не сразу. Сперва он сосредотачивается в плазме и лишь через месяц накапливается в органах зрения.

где содержится и для чего нужен

Лютеином называют особый пигмент из группы каротиноидов, который содержится в зеленой массе растений, водорослях, а также некоторых микроорганизмах. Это вещество наделено способностью поглощать свет, кроме того, оно обладает достаточно серьезными антиоксидантными свойствами.

Лютеин необыкновенно важен для некоторых процессов жизнедеятельности человека, однако вырабатывать его самостоятельно организм не способен. Поэтому необходимое количество данного вещества должно попадать извне — с пищей или витаминными добавками. Наибольшей концентрации лютеин достигает в органе зрения: к примеру, наша сетчатка содержит его в 10 тыс. раз больше, чем плазма крови. А все потому, что данный пигмент, в первую очередь необходим для здоровья глаз и сохранения остроты зрения.

Лютеин и его действие

Рядом с центром сетчатки в нашем глазу находится желтое пятно, называемое макулой. Главным ее пигментом и является лютеин, а также его производное — зеаксантин. Кроме того, лютеин обнаруживается в радужной и сосудистой оболочках глаза, хрусталике, цилиарном теле. Главная задача данного вещества — увеличение остроты зрения, посредством фильтрации части солнечного спектра до попадания ее на фоторецепторы, преобразующие энергию света в нервные импульсы. Именно благодаря этому мы видим четко, различая даже мелкие детали. Вместе с тем, лютеин гасит воздействие сине-фиолетовой, агрессивной части солнечного спектра, предохраняя сетчатую оболочку от свободных радикалов, образование которых происходит на свету. Это защищает сетчатку от разрушения, связанного с возрастными изменениями и воздействием внешних факторов. По мере увеличения концентрации лютеина в этой области, риск повреждения сетчатки заметно снижается.

Продукты, содержащие лютеин

Мы помним, что данный каротиноид содержится во многих «зеленых» продуктах питания. Поэтому, теоретически, чтобы получить достаточную его концентрацию в организме, необходимо ежедневно съедать определенное количество продуктов, богатых этим веществом. Однако, существует небольшой нюанс: чтобы концентрация вещества была достаточной, скорее всего, поглощать определенные продукты придется просто в огромных количествах.

Далее приведен перечень продуктов, в 100г которых содержится наибольшее количество лютеина:

• шпинат – 11607 мкг;
• тыква – 8173 мкг;
• зеленый горошек – 1292 мкг;
• бобы – 616 мкг;
• кукуруза – 356 мкг;
• хурма – 346 мкг;
• морковь – 335 мкг;
• сельдерей — 229 мкг;
• мандарины – 131 мкг;
• апельсины – 113 мкг;
• персики – 51 мкг;
• желток яиц – 32 мкг.

Почему так важен лютеин?

Сегодня, вследствие уменьшения защитного озонового слоя Земли, человеческие глаза ежедневно подвергаются атаке агрессивных ультрафиолетовых лучей. Добавляет органу зрения световую нагрузку и время, проведенное за компьютером и перед телевизором. Вследствие этих факторов возрастает риск разрушения сетчатки, поэтому, при нехватке в рационе лютеина рано или поздно наступает ухудшение зрения и даже его полная утеря. Понятно, что запасы данного пигмента необходимо пополнять, получая с пищей или пищевыми добавками всем людям, без исключения.

Возрастная макулярная дегенерация (макулодистрофия, ВМД)– состояние, характеризующееся гибелью клеток центральной области сетчатой оболочки. Данная патология считается самой распространенной причиной слепоты у людей, перешагнувших 60-ти летний рубеж. Как правило, ВМД развивается действительно в пожилом возрасте, однако встречается она и у молодых. Сниженное содержание в организме лютеина, становится одной из косвенных причин возникновения этого заболевания. А употребление продуктов, с достаточным содержанием этого вещества, как и прим специальных витаминных добавок, дает возможность значительно снизить риск поражения сетчатки и предохраняет хрусталик глаза от возможного помутнения на долгие годы.

Дополнительные источники лютеина – единственный способ повысить его концентрацию в крови, что улучшит состояние сетчатки. По данным некоторых исследований, лютеин также способен помочь, в случае роста внутриглазного давления, а также глаукомной оптической нейропатии. Он предотвращает повреждение клеток глаза, вследствие окислительного стресса, уменьшает накопление некоторых пигментов, провоцирующих развитие возрастной дистрофии сетчатки.

Как пополнить дефицит лютеина

Даже при весьма разнообразном питании, большинство из нас недополучают с пищей необходимого объема витаминов и микроэлементов. Происходит это потому, что продукты с прилавков магазинов, обычно, проходят обработку для более эстетичного внешнего вида и увеличения сроков хранения. Кроме того, они переносят процессы доставки и разгрузки. Все это и разрушает львиную долю витаминов, которые содержатся во фруктах и овощах. Мясо, которое мы едим, также подвергается химической обработке, многих животные, кроме того, выращивают на гормонах или синтетических добавках. Помимо всего, многие из нас взяли за правило, питаться на ходу, а дома готовить полуфабрикаты. Не удивительно, что по данным исследований, до 95% населения испытывает ощутимую нехватку каких-либо витаминов или микроэлементов. И лютеин, также входит в число «дефицитных» веществ.

Помочь восстановить баланс витаминов и минералов, призваны биологически активные добавки и соответствующие медикаментозные средства. Нередко, разница в их составах минимальна, или ее попросту нет. Современные комплексы витаминов и минералов для зрения, проходят тщательный контроль качества, что гарантирует их абсолютную безопасность. Включенные в их состав вещества, содержатся в стандартизированных количествах — тех, что так не хватает в рационе подавляющего большинства людей.

Лютеинсодержащих витаминных комплексов достаточно много в аптечной сети, они продаются без рецепта и завоевывают все большее доверие среди населения. Особенно популярными, на сегодняшний день являются препараты: Антоциан форте, Лютеин комплекс, Черника форте, Окувайт лютеин.

Уточнить стоимость той или иной процедуры, записаться на прием в «Московскую Глазную Клинику» Вы можете по телефонам в Москве 8 (800) 777-38-81 8 (499) 322-36-36 (ежедневно с 9:00 до 21:00) или воспользовавшись формой онлайн-записи.

Польза лютеина для здоровья — антиоксидант, защищающий глаза и кожу

Польза лютеина для здоровья заключается в защите глаз. Это вид каротиноидного антиоксиданта, известного как «витамин для глаз». Фактически, при дегенерации желтого пятна витамины для глаз с лютеином являются одними из лучших витаминов.

С возрастом потеря зрения является распространенной проблемой, но фрукты и овощи, богатые определенными каротиноидами, могут помочь сохранить здоровое зрение. Считается, что в организме человека имеется более 600 различных типов каротиноидов, но только два из них сконцентрированы в желтом пятне здоровых глаз. Это лютеин и зеаксантин. Они часто принимаются в комбинации, чтобы предотвратить или уменьшить прогрессирование потери зрения.

Лютеин обычно имеет ярко-желтый/оранжевый цвет и отвечает за цвет яичных желтков. Он также содержится в ряде широко выращиваемых цветов, причем большинство добавок лютеина получают из цветков календулы.

Наряду с зеаксантином — каротиноидом улучшающим зрение, лютеин в изобилии содержится в противовоспалительных  продуктах, борющимихся с раком. Например, капуста, брокколи и многие другие зеленые овощи, яичные желтки и цитрусовые. Все это, как показывают исследования, помогает защитить глаза от окислительного стресса.

У людей, питающихся современной пищей, скорее всего, недостаток этого каротиноида, как и остальных важных антиоксидантов. Организм самостоятельно не синтезирует лютеин или зеаксантин. Это означает, что требуется восполнять эти необходимые питательные вещества из продуктов питания либо, в отдельных случаях, употребляя добавок. Общеизвестно, что невероятно полезно употребление фруктов и овощей в больших количествах.

Пищевые добавки или витаминизированные продукты и напитки некоторым людям можно использовать для повышения уровня лютеина. Хотя лучше всего получать необходимое его количество естественным путем через здоровое питание с высоким содержанием противовоспалительных продуктов.  Действительно ли для достижения необходимых результатов необходимо употреблять добавки? Вероятнее всего, нет. Однако требуется понять весь потенциал лютеина, чтобы рассматривать его, как средство для профилактики заболеваний, метаболизма и биодоступности.

Что такое лютеин? (Как он действует?)

Лютеин, произносится как «LOO-teen», представляет собой тип каротиноидов, который естественным образом присутствует в желтом пятне глаза. Макула — это небольшая область глаза, которая имеет самое острое зрение и отвечает за цветовое зрение, но со временем оно деградирует, что приводит к ухудшению зрения. Его также можно найти в более низких концентрациях в сетчатке, хрусталике и зрительном нерве.

Лютеин и зеаксантин — пигменты, называемые каротиноидами. Они связаны с другими каротиноидами, например, бета-каротин и ликопин.

Считается, что при употреблении продуктов с высоким содержанием лютеина или приеме добавок с ним, он легко транспортируется по всему организму. Особенно к частям глаз, называемым макулой и хрусталиком. В природе существует более 600 различных типов каротиноидов, однако только около 20 из них попадают в глаза. Из них зеаксантин и лютеин являются единственными, осаждающимися в больших количествах в макулярной части глаз.

В чем польза лютеина для здоровья глаз?

• Антиоксидантные способности лютеина помогают бороться со свободными радикалами, вызванными синим светом или воздействием солнца. А также плохим питанием и другими факторами, повышающими риск развития возрастной потери зрения или расстройств. Например, дегенерация желтого пятна и катаракта.
• В этом процессе лютеин, защищает здоровые клетки, останавливая рост злокачественных клеток.
• Внутри глаза одной из важнейших функций хрусталика является сбор и фокусировка света на сетчатке. Именно поэтому хрусталик должен оставаться «чистым» и не помутневшим. Основная причина помутнения хрусталика — повреждение в следствии окисления. Поэтому для нейтрализации свободных радикалов необходимы антиоксиданты.
• Включение в рацион питания большого количества лютеина людьми с имеющимися повреждениями глаз может остановить прогрессирование заболевания и дальнейшее повреждение зрения.

Лютеин полезен для глаз не только пожилым людям. Профилактические меры важный фактор к сохранению зрения и здоровья глаз. Все люди не смотря на возраст должны употреблять лютеин в большом количестве для снижения риска окислительного повреждения, способного в будущем привести к расстройствам.

Каротиноиды невероятно важны для зрения и здоровья глаз. Однако их польза на этом не заканчивается. Помимо защиты глаз, польза лютеина для здоровья заключается в предотвращении кожных заболеваний, несколько видов рака, включая рак толстого кишечника или молочной железы, диабет 2 типа и факторы риска, связанные с ишемической болезнью сердца.

Польза лютеина для здоровья

В чем польза лютеина для здоровья? Из-за его присутствия в глазах большая часть исследований на сегодняшний день сосредоточена на потенциальных преимуществах лютеина для поддержания оптимального здоровья глаз. Вот некоторые из основных преимуществ таких антиоксидантов:

1.Лютеин защищает от таких заболеваний глаз, как дегенерация желтого пятна

ВМД является ведущей причиной потери зрения вовсем мире, но считается, что лютеин может помочь замедлить прогрессирование. Среди пожилых людей дегенерация желтого пятна считается наиболее распространенной причиной слепоты. Более 25 миллионов человек во всем мире страдают возрастной макулярной дегенерацией или катарактой, особенно люди в возрасте 55 лет и старше, живущие в промышленно развитых странах. К сожалению, по данным Американской оптометрической Ассоциации, заболеваемость ВМД, как ожидается, утроится к 2025 году. Лютеин укрепляет ткани глаза, блокируя проникновение вредного синего света в сетчатку. В одном исследовании, например, добавление участникам всего 30 мг лютеина в день привело к снижению вредного синего света на 30-40%, достигающего наиболее уязвимых участков глаза.

Лютеин защищает глаза, отфильтровывая процент вредного коротковолнового ультрафиолетового излучения, негативно влияющего на чувствительные части глаз. Например, сетчатку (макула). Ученые Гарвардского университета установили — при ежедневном употреблении лютеина возможно уменьшение риска развития дегенерации желтого пятна.

Другие исследования также установили, что при более высоком употреблении зеаксантина и лютеина с пищей вместе с другими природными антиоксидантами, например, витамин С, бета-каротин и витамин Е, возможно значительным уменьшение риска развития катаракты. Было установлено, что употребление лютеина 3 раза в неделю в течение двух лет улучшает зрение у пожилых людей с существующей катарактой. Хотя исследования все еще находятся на начальной стадии.

Польза лютеина для здоровья глаз также включает:

• помогает уменьшить усталость глаз, блики и светочувствительность
• помогает поддерживать хрусталик и сетчатку при соответствующей плотности
• укрепление глазных тканей
• помогает повысить остроту зрения

Для каждого человека количество необходимого лютеина сильно варьируется, особенно, когда речь идет о здоровье глаз. Вполне возможно, что для некоторых людей достаточно употреблять только продукты с высоким содержанием антиоксидантов и уровень питательных веществах, например, лютеина, будет достаточным. Однако тестирование тканей в глазах может покажет действительный уровень лютеина в сетчатке. К счастью, в настоящее время у врачей имеется возможность измерить уровень лютеина в макулярном пигменте глаз. Это необходимо делать для определения, подвержен ли человек повышенному риску заболевания. Проводя диагностику оптической плотности макулярного пигмента (MPOD), врачи способны давать лучшие рекомендации по специализированному питанию для обогащения организма питательными веществами, основанные на генетической предрасположенности, индивидуальных реакциях и факторах образа жизни.

2.Польза лютеина для здоровья глаз при катаракте

Катаракта вызывается белками, накапливающимися на хрусталике глаза и со временем способных мешать зрению. Исследования показывают, что более высокое потребление лютеина может помочь снизить риск катаракты, особенно ядерной катаракты (катаракты в центре хрусталика).

3.Помогает при усталости глаз

Если вы проводите весь день за компьютером, телевизором или смартфоном, то, вероятно, в какой-то момент ощущается усталость глаз и чувствительность к бликам. Данные показывают, что увеличение потребления лютеина у людей с нормальным зрением может снизить чувствительность к блику и обострить зрение.

4.Помогает защитить здоровье кожи.

Помимо того, что каротиноиды содержатся в пигментах наших глаз, они также присутствуют в коже. Польза лютеина для здоровья кожи и борьбы с раком кожи заключается в его помощи фильтровать высокоэнергетические волны видимого света. Это замедляет скорость окислительного стресса. Отдельные исследования показывают, что лютеин обеспечивает значительную защиту от вызванных светом повреждений кожи. Например, признаки старения и потенциально рак кожи.

Было показано, что комбинация лютеина и зеаксантина (как для перорального, так и для местного применения) в четыре раза увеличивает защиту кожи от повреждений кожи, вызванных УФ-излучением. После испытания у субъектов, которых наблюдались признаки преждевременного старения, произошло увеличение поверхностных липидов на 63%.

5.Может помочь снизить риск развития диабета

Более высокий уровень каротиноидов в крови, согласно некоторым исследованиям, связан с уменьшением проблем при контроле уровня сахара и более низким риском развития диабета либо связанных с ним осложнений. Исследование 2009 года, проведенное на крысах, установило, что добавление лютеина и ДГК (важнейший тип омега-3 жирных кислот) помогает нормализовать все биохимические изменения вызванные диабетом.

Крысы, употреблявшие добавки, испытали более низкий уровень окислительного стресса и меньшее повреждение сетчатки глаза. И все это несмотря на то, что они находились в условиях гипергликемии.

6.Лютеин способен помочь снизить риск развития рака

Данные показывают, что люди, употребляющие больше лютеина из рациона питания, испытывают более низкие показатели рака молочной железы. А также рака толстого кишечника, шейки матки и легких. Корреляционные исследования установили, что у людей с более высоким уровнем лютеина в крови уменьшается риск развития нескольких форм распространенных видов рака. Исследование 2018 года ученые установили:

Добавки лютеина — многообещающая альтернатива и/или дополнительное терапевтическое средство против рака молочной железы

Лютеин может действовать как натуральный препарат для лечения рака. Это из-за содержания в продуктах, богатых лютеином (например, листовая зелень и цитрусовые), других полезных антиоксидантов и питательных веществ, уменьшающих вызывающее болезнь воспаление и окислительный стресс. Чтобы полностью понять влияние каротиноидов на рак, наряду с иммунным, гормональным и сердечно-сосудистым здоровьем, независимо от других питательных веществ, содержащихся во фруктах и овощах, необходимы дополнительные исследования.

7.Может помочь сохранить здоровье сердца

Исследования показывают, что каротиноиды ксантофилла, включая лютеин, снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта. Как и в вышеупомянутых исследованиях, показывающих потенциальное противораковое действие лютеина, точно не известно, как лютеин улучшает здоровье сердечно-сосудистой системы. Польза лютеина для здоровья в наличии противовоспалительных и антиоксидантных свойств, что невероятно благотворно влияет на сердце, снижая воспаление, являющееся основной причиной ишемической болезни сердца.

Исследования, проведенные Университетом Южной Калифорнии, установили, что низкое содержание лютеина в крови способствует утолщению стенок артерий. Это повышает риск развития атеросклероза и закупорки сонных артерий, что приводит к сердечным приступам. Исследования показывают, что меньшее накопление бляшек в артериях наблюдается у людей с высоким содержанием лютеина в крови. Однако верно и то, что чем меньше употреблять богатую лютеином пищу, тем больше забиваются артерии. Исследователи также проверили воздействие лютеина на артерии человека, удаленные во время операции. В артериях после добавления лютеина присутствовало меньше белых клеток крови по сравнению с контролем. Это говорит о меньшем воспалении и закупорке.

Лютеин действует как антиоксидант и потенциально может помочь снизить окисление жиров в крови, таких как холестерин и триглицериды. Это приводит к тому, что ко внутренней стороне стенок артерий прикрепляется меньше жиров крови, что снижает риск атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний.

Лютеина в продуктах питания

Из-за интереса к лютеину, потенциально уменьшающему последствия дегенерации глаз, были достигнуты большие успехи в выявлении продуктов с наибольшей концентрацией.

Какие овощи и фрукты содержат лютеин?

Для увеличения потребления лютеина естественным путем следующие продукты являются лучшими источниками:

1. Кале — 1 стакан сырой капусты содержит 22 мг
2. Зелень репы — 1/2 стакана приготовленной содержит 9 мг
3. Зелень капусты — 1/2 стакана приготовленной содержит 8,7 мг
4. Шпинат — 1 стакан свежего шпината содержит 6,7 мг
5. Брокколи — 1 стакан приготовленной содержит 3,3 мг
6. Брюссельская капуста – 1 стакан приготовленной содержит 2 мг
7. Кукуруза — 1 стакан приготовленной содержит 1,4 мг
8. Зеленая фасоль — 1 стакан содержит 0,8 мг
9. Яйца — 2 целых содержат 0,3 мг
10. Апельсин — 1 средний содержит 0,2 мг
11. Папайя — 1 средний содержит 0,2 мг

Лютеин и зеаксантин являются важными витаминами для дегенерации желтого пятна. Вот почему лютеин в яйцах, например, может способствовать предотвращению дегенерации желтого пятна, наряду с приемом этих глазных добавок для дополнительной защиты.

Поскольку как концентрация, так и биодоступность (количество, доступное организму) лютеина в натуральных продуктах различаются, ученые рекомендуют употреблять ряд этих продуктов.

В прошлом были высказаны некоторые опасения по поводу употребления большого количества яиц из-за высокого уровня холестерина, который, как известно, они содержат. В результате, хотя разнообразное питание, богатое фруктами и овощами, важна, некоторые также предпочитают максимизировать их потребление, принимая добавку лютеина. Большинство добавок лютеина получают из календулы. Именно богатое содержание лютеина и зеаксантина в растении придает лепесткам ярко-желтый и оранжевый цвет.

Дозировка лютеина

Сколько лютеина следует ежедневно принимать?

Организм не может производить лютеин, поэтому его нужно потреблять с пищей. В настоящее время не существует установленной рекомендуемой суточной дозы лютеина, однако многие эксперты советуют принимать минимум 6 миллиграммов (мг) лютеина в день, чтобы получить положительный эффект. Другие эксперты рекомендуют дозировку выше 30 мг в день.

Это количество можно довольно легко получить, придерживаясь полезного питания. Определенные группы людей могут быть более подвержены риску возрастной потери зрения, поэтому им может быть полезно более высокое потребление лютеина. Эти группы включают курильщиков, людей с более светлым цветом радужной оболочки и людей с семейным анамнезом глазных болезней. Исследования показали, что концентрация лютеина в желтом пятне может быть увеличена с помощью добавок лютеина.

Типы добавок с лютеином и советы по их приему:

• Добавки лютеина в форме мягких гелевых капсул возможно приобрести в магазинах здорового питания и в интернете.
• Рекомендуется добавки лютеина принимать во время приема пищи, потому что он действует как жирорастворимое питательное вещество и лучше усваивается совместно с продуктами, богатыми омега-3.
• То же самое относится и к продуктам, естественным образом содержащим лютеин. Чтобы повысить их эффективность сочетать тыкву, морковь или яйца, с полезными жирами, включая орехи, кокосовое, оливковое масло или авокадо.

Если вы решили употреблять добавки с лютеином, рекомендуем рассмотреть следующие варианты:

• California Gold Nutrition, Лютеин с зеаксантином, 20 мг, 120 растительных капсул
• Jarrow Formulas, Лютеин, 20мг, 30 мягких капсул
• Doctor’s Best, Лютеин с OptiLut, 10 мг, 120 растительных капсул
• Now Foods, Лютеин, 10 мг, 120 мягких таблеток
• Doctor’s Best, Лютеин с Lutemax 2020, 20 мг, 60 мягких таблеток
• Natural Factors, Eye Factors с 2 мг лютеина, 90 капсул
• 21st Century, Healthy Eyes (здоровые глаза) с лютеином, 60 таблеток

Хотите увеличить употребление лютеина? Употребляйте больше ярко окрашенных фруктов, овощей и яиц, богатых лютеином. Вот несколько рецептов для вдохновения, которые помогут:

Риски и побочные эффекты

Лютеин не имеет известных побочных эффектов, токсичности или лекарственного взаимодействия. В редких случаях у людей, употребляющих много каротина из моркови или желтых фруктов, может развиться пожелтение кожи, называемое каротинемией. Хотя это совершенно безвредно, но может показаться неприятным.

Нет никаких известных мер предосторожности для беременных и кормящих женщин. Однако перед применением добавок необходимо проконсультироваться с врачом, особенно в случае беременности.

Польза лютеина для здоровья — последние мысли

• Лютеин хорошо известен тем, что защищает здоровье глаз и поэтому получил прозвище «витамин для глаз». Зеаксантин и лютеин — мощные каротиноидные антиоксиданта, в основном содержащиеся в ярких продуктах. Например, фрукты и овощи. Они вместе помогают сохранить зрение, защищая глаза от окислительного стресса и повреждения ультрафиолетовым светом.
• Польза лютеина для здоровья заключается в предотвращении заболеваний глаз, например, дегенерация желтого пятна и катаракта, кожных заболеваний и рака кожи. А также нескольких видов рака, включая рак толстого кишечника или молочной железы, диабет 2 типа и заболеваний сердечно-сосудистой системы.
• Продукты, богатые лютеином, необходимые для употребления — темно-зеленые листовые овощи, например, шпинат и капуста, брокколи, брюссельская капуста, яйца, апельсины и папайя.
• Лютеин можно получить как из продуктов, так и из добавок, обычно считающиеся безопасными. При приеме в больших количествах может быть безвредное пожелтение кожи, называемое каротинемией или рвотой, хотя они встречаются редко.

ЧИТАЙТЕ ДАЛЕЕ:   ТОП-8 польза экстракта семян грейпфрута, в которые вы не поверите

Поделиться с друзьями:

Лютеин для здоровья глаз и мозга

Экология жизни: Здоровье. Употребление темной листовой зелени, богатой такими каротиноидами, как лютеин, может иметь долгосрочную пользу для сохранения здорового зрения и поддержания когнитивной формы в пожилом возрасте.

Употребление темной листовой зелени, богатой такими каротиноидами, как лютеин, может иметь долгосрочную пользу для сохранения здорового зрения и поддержания когнитивной формы в пожилом возрасте. Лютеин, который хорошо известен своим свойством укреплять зрение, приходится получать с продуктами питания, потому что в организме он не производится.

Лютеин для сохранения здорового зрения и поддержания когнитивной функции

Наряду с зеаксантином, в высокой концентрации он находится в макулярном пигменте и в области желтого пятна — небольшой центральной части сетчатки, ответственной за детальное центральное зрение.

Подписывайтесь на наш аккаунт в INSTAGRAM!

Высокий уровень этих каротиноидов помогает предотвратить возрастные заболевания глаз, такие как катаракта и дистрофия желтого пятна, последнее из которых является основной причиной слепоты у пожилых людей. Но в более недавних исследованиях отмечается, что лютеин также играет важную роль в здоровье мозга и может помочь предотвратить снижение когнитивных способностей.

 

Богатый лютеином рацион помогает поддерживать когнитивную форму

По данным недавних исследований, в которых приняли участие 60 взрослых в возрасте 25-45 лет, у людей среднего возраста с более высоким уровнем лютеина нервный отклик происходит, как у молодых, в отличие от тех, у кого уровень лютеина ниже. Уровень каротиноидов оценивали путем измерения оптической плотности макулярного пигмента, которая, как известно, высоко коррелирует с уровнем лютеина в мозге.

Большинство исследований изучали влияние рациона на уже состоявшееся снижение когнитивных функций. Они хотели понять, может ли лютеин оказывать защитное влияние, так как доказано, что процесс снижения когнитивных функций начинается гораздо раньше, чем обычно считалось.

По мнению этих исследователей, ухудшение когнитивных способностей начинает проявляться уже в возрасте около 30 лет. Действительно, результаты показывают, что рацион, а в этом случае — богатый лютеином, и вправду помогает сохранить молодость мозга.

«То есть имеется дополнительная причина употреблять продукты, богатые этим питательным веществом, такие как зеленые листовые овощи, яйца и авокадо. Мы знаем, что эти продукты приносят и другую пользу для здоровья, но полученные данные указывают и на их пользу для когнитивных функций», — рассказывает Найман Хан (Naiman Khan), профессор кинезиологии и общественного здравоохранения в Университете Иллинойса.

 

Как рацион влияет на зрение

Рацион может также повлиять на хорошее зрение в целом, а также на риск близорукости. По словам Лорен Корден (Loren Cordain), эволюционного биолога из университета штата Колорадо в Форт-Коллинзе, повышенный уровень инсулина влияет на развитие глазного яблока, придавая ему ненормальную длину и вызывая, тем самым, близорукость.

Корден установила, что, когда общество охотников-собирателей изменило образ жизни и ввело в свой рацион зерно и углеводы, то уровень близорукости у них быстро сравнялся или даже превысил ее уровень в западном обществе, и зачастую — всего за одно поколение.

Причина этого заключается в том, что высокий уровень инсулина от избытка углеводов увеличивает резистентность к инсулину и нарушает тонкое взаимодействие, координирующее удлинение глазного яблока и рост хрусталика. А когда глазное яблоко становится слишком удлиненным, хрусталик больше не может уплощаться настолько, чтобы сфокусировать четкое изображение на сетчатке.

Эта теория соответствует наблюдениям, что близорукость чаще развивается у людей с избыточным весом или диабетом 2 типа, а при обоих этих состояниях уровень инсулина повышен.

Мой план питания поможет нормализовать уровень инсулина путем уменьшения или исключения избытка сахара и переработанных зерновых из вашего рациона. 

Другие полезные для здоровья свойства лютеина

Установлено, что лютеин укрепляет здоровье и в других отношениях, помимо оптимизации зрения и когнитивных функций. Так, исследования показали, что:

• Рацион питания, богатый каротиноидами бета-каротином, лютеином и ликопином, привел к большей сопротивляемости окислению холестерина липопротеинов низкой плотности (ЛПНП). Добавки с каротиноидами не увеличивают устойчивость к окислению ЛПНП. Более высокая концентрация каротиноидов в плазме крови также связана с меньшим повреждением ДНК
• Лютеин и зеаксантин в сочетании с витамином Е, как представляется, улучшают функцию легких
• Уровень антиоксидантов в плазме крови, таких как лютеин, зеаксантин, витамин Е, бета-криптоксантин, ликопин и альфа-и бета-каротин, обратно коррелирует со степенью тяжести застойной сердечной недостаточности
• Уровень каротиноидов в плазме крови также обратно коррелирует с раком предстательной железы

 

Продукты, богатые лютеином

Лютеин находится, в основном, в зеленых листовых овощах, причем список продуктов, богатых лютеином, возглавляют капуста кале (кудрявая капуста) и шпинат.

Лучшие публикации в Telegram-канале Econet.ru. Подписывайтесь! 

Кроме того, он есть во фруктах и овощах оранжевого и желтого цвета. Слово «лютеин» происходит от латинского «лютеус», что означает «желтый».

Как правило, в темно-зеленых листовых овощах лютеин составляет от 15 до 47 процентов от общего содержания каротиноидов. Ниже приведен список продуктов, которые особенно богаты лютеином. В идеале, следует покупать только цельные продукты и есть их как можно менее кулинарно обработанными, так как лютеин (и другие каротиноиды, такие как зеаксантин) легко разрушаются под действием высокой температуры.

Шпинат	Капуста кале	Морковь	Брокколи	Яичные желтки
Красный и желтый перец	Сладкая кукуруза	Авокадо	Малина и вишня	Специи, такие как кайенский перец и паприка

Хотя рекомендуемой суточной дозы лютеина или зеаксантина не установлено, по данным исследований, для здоровья полезен лютеин в дозе 10 миллиграммов (мг) в день и зеаксантин — 2 мг в день.

Как оптимизировать усвоение лютеина

Лютеин и другие каротиноиды являются жирорастворимыми, поэтому для оптимизации его усвоения не забудьте добавить в блюдо немного полезного жира. Исследования, например, показывают, что добавление пары яиц — которые содержат и лютеин, и полезные жиры — в салат может увеличить усвоение каротиноидов из всего в целых девять раз.

В идеале, выбирайте органические яйца выпасной птицы. В них не только лучше питательный профиль — выбирая яйца птицы на свободном выгуле, вы избегаете воздействия пестицидов и генетически модифицированных организмов.

Подавляющее большинство имеющихся в продаже яиц поступает из фабрик, где практикуют условия ограниченного содержания, то есть несушкам не дают пастись на траве. Вместо этого, их, как правило, кормят кукурузой и соей, причем, в основном, генетически модифицированными. Полученные в таких условиях яйца также гораздо более подвержены болезням пищевого происхождения, вызванных заражением сальмонеллой.

Еще один источник свежих яиц от птицы на выгуле — местный фермерский рынок. По цвету желтка вы зачастую сможете отличить яйца птицы на свободном выгуле от яиц с птицефабрики. Несушки на выгуле дают яйца с ярко-оранжевыми желтками, что указывает на повышенное содержание в них лютеина и зеаксантина.

Тусклые и бледные желтки — это верный признак, что яйца получены от несушек в клетках, которым не дают их естественный корм. Еще один способ повысить усвоение лютеина из овощей заключается в том, чтобы добавлять в салат немного сырого органического сливочного масла или полезного растительного — такого оливкового или кокосового.

 

Другие ценные питательные вещества для мозга

Очевидно, что здоровье мозга не зависит от какого-либо одного питательного вещества (хотя омега-3 жир ДГК — это веский довод, потому что ДГК является компонентом каждой клетки в организме, а большинство омега-3 жиров в мозге представлены именно ДГК). Снижение когнитивных функций может быть обусловлено многими факторами, но, как правило, для начала следует обратить внимание на свой рацион питания.

Хаос с функциями мозга может быть вызван не только недостатком питательных веществ — не менее важную роль играет и здоровье кишечника, а также воздействие токсинов из рациона питания или окружающей среды. В идеале, следует обратить внимание на все эти факторы.

Как правило, большую часть, если не все питание, я рекомендую получать с ЦЕЛЬНЫМИ ПРОДУКТАМИ, в идеале — органическими, чтобы избежать токсичных пестицидов, и выращенными в вашей местности. В зависимости от вашей ситуации и состояния, однако, вам могут понадобиться еще и добавки — одна или несколько.

Ниже приведен список продуктов, содержащих питательные вещества, которые особенно важны для здоровой функции мозга:

Питательное вещество	Пищевой источник	Рекомендации по поводу добавок
Омега-3 жиры животного происхождения, докозагексаеновая кислота (ДГК) и эйкозапентаеновая кислота (ЭПК)	Жирная рыба из холодных вод, такая как сардины, анчоусы, сельдь, скумбрия и выловленный в диких условиях аляскинский лосось.	Рыбий жир или масло криля. Рекомендованной стандартной дозы омега-3 жиров нет, но некоторые организации здравоохранения здоровым взрослым рекомендуют придерживаться суточной дозы на уровне 250-500 мг ЭПК и ДГК. Диагностический тест на омега-3 может быть чрезвычайно важным отражением состояния здоровья — этот тест коммерчески доступный. Как и в случае с витамином D, проверка уровня — лучший способ откорректировать дозировку, ведь потребность в омега-3 может изменяться в зависимости от образа жизни; потребление жирной рыбы, например, и уровень физической активности. В идеале, результат должен быть свыше 8 процентов. Поэтому, чтобы откорректировать дозировку, вначале следует изменить свой уровень, а затем подбирать дозировку, пока не достигнете 8 процентов.
Витамин D	Идеальный метод оптимизировать уровень витамина D — разумное пребывание на солнце, а не продукты. При этом, к продуктам, содержащим витамин D, относятся жирная рыба, такая как сардина, лосось и скумбрия, говяжья печень, яичные желтки, грибы шиитаке, сырое молоко и сыр.	Чтобы знать, нужна ли вам добавка с витамином D3, обязательно проверяйте уровень витамина D хотя бы два раза в год, и принимайте дозу, необходимую для поддержания уровня 40-60 нг/мл круглый год. Принимая добавки, имейте в виду, что вам, возможно, понадобится увеличить потребление витамина K2, и следить за соотношением магния к кальцию, поскольку все эти питательные вещества работают в тандеме.
Ниацин (B3)	В печени, курице, телятине, арахисе, порошке чили, беконе и вяленых помидорах содержится одни из самых высоких уровней ниацина на грамм продукта. К другим богатым ниацином продуктам относятся пекарские дрожжи, паприка, кофе эспрессо, анчоусы, спирулина, утка, грибы шиитаке и соевый соус.	Рекомендуемое потребление с пищей, установленное Советом по продовольствию и питанию, для взрослых составляет от 14 до 18 мг в день. Более высокие количества рекомендуются в зависимости от вашего состояния. Список рекомендуемых доз можно посмотреть на веб-сайте клиники Майо. Например, при пеллагре дозировка варьируется от 50 до 1 000 мг в день.
Витамин B6	Индейка, говядина, курица, выловленный в диких условиях лосось, сладкий картофель, картофель, семена подсолнечника, фисташки, авокадо, шпинат и банан.	Пищевые дрожжи — отличный источник витаминов группы В, особенно B6. В одной порции (2 столовые ложки) содержится почти 10 мг витамина B6. Только не путайте с пивными дрожжами или другими активными дрожжами — питательные дрожжи приготовлены из организма, выращенного на патоке, который затем высушивается для деактивации дрожжей. У пищевых дрожжей приятный сырный вкус и их можно добавлять в различные блюда.
B8 (инозитол/биотин)	Мясо, яичные желтки, рыба, печень, птица, орехи и бобовые.	B8 не признается в качестве важного питательного вещества и поэтому для него не установлена рекомендуемая суточная доза. Тем не менее, считается, что его нужно около 300 мкг в день. Витамин B8 иногда указывают, как биотин в добавках. Его натуральным дополнительным источником являются пивные дрожжи.
Фолиевая кислота (B9)	Свежие, сырые, органические листовые зеленые овощи, особенно брокколи, спаржа, шпинат и репа зелень, и широкий спектр бобов, особенно чечевица, а также фасоль пинто, нут, фасоль, турецкие бобы и черная фасоль.	Фолиевая кислота — это синтетический тип витамина B, применяемого в добавках; в своей натуральной форме фолиевая кислота присутствует в продуктах. (Задумайтесь над тем, что название «фолиевая кислота» происходит от латинского «фолио» — лист, листва). Чтобы фолиевая кислота принесла пользу, ее следует активировать в ее биологически активную форму (L-5-MTHF). В этой форме она способна пересекать гематоэнцефалический барьер, чтобы приносить ту самую пользу мозгу. Почти половина населения испытывает трудности с преобразованием фолиевой кислоты в биоактивную форму ввиду генетического сокращения активности ферментов. По этой причине, если вы принимаете добавки с витаминами группы В, убедитесь, что в них содержится натуральная, а не синтетическая, фолиевая кислота. Отличный источник — пищевые дрожжи.
Витамин B12	Витамин В12 находится почти исключительно в тканях животных, включая такие продукты, как говядина и говяжья печень, баранина, окунь, оленина, лосось, креветки, морские гребешки, птица, яйца и молочные продукты. Несколько растительных продуктов, которые являются источниками B12, на самом деле, являются аналогами B12, блокирующими потребление настоящего B12.	В пищевых дрожжах тоже много B12, поэтому их настоятельно рекомендуют вегетарианцам и веганам. Одна порция (2 ст. ложки) обеспечивает почти 8 мкг натурального витамина B12. Введение В12 под язык (распрыскивание спрея) также эффективно, поскольку при этом способе крупные молекулы B12 попадают непосредственно в кровоток.

опубликовано econet.ru. Если у вас возникли вопросы по этой теме, задайте их специалистам и читателям нашего проекта здесь

Автор: д-р Джозеф Меркола

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! © econet

Польза от физической активности для вашего тела

Мы использовали здесь термины «физическая активность» и «упражнения» как синонимы, поскольку и то, и другое, если выполнять их регулярно, окажет благотворное влияние на организм.

Физическая активность — это термин, используемый для описания любого вида повседневной активности, при которой движения тела сжигают калории. Примеры: подметание двора, выгул собаки, уборка пылесосом и прогулки по лестнице.

Физические упражнения — это форма физической активности. Упражнение обычно описывает заранее запланированную физическую активность, которая включает серию повторяющихся движений, которые выполняются для укрепления или развития определенной части тела, включая сердечно-сосудистую систему.Примеры упражнений: теннис, бег, езда на велосипеде, ходьба, плавание или гребля.

1. Мозг

Было доказано, что упражнения снимают беспокойство, улучшают настроение и борются с депрессией. Он способствует высвобождению поднимающего настроение химического вещества мозга, называемого серотонином, и высвобождению эндорфинов, естественных болеутоляющих веществ, улучшающих самочувствие. Физические упражнения также улучшают когнитивные функции (способность обрабатывать мысли) и снижают риск деменции.

2. Кожа

Умеренные упражнения стимулируют кровообращение и таким образом доставляют в кожу кислород и питательные вещества.Потоотделение, которое усиливается при выполнении упражнений, позволяет организму выводить шлаки через поверхность кожи.

3. Легкие

Регулярные упражнения увеличивают объем легких и укрепляют дыхательные мышцы. Физические упражнения также снижают риск рака легких.

4. Сердце

• Регулярные упражнения укрепляют и укрепляют сердечную мышцу, поэтому она работает более эффективно.
• Регулярная физическая активность или упражнения снижают вероятность сердечных заболеваний.

5.Грудь

Было доказано, что регулярные физические упражнения снижают риск развития рака груди у женщин.

6. Иммунная система

Умеренные упражнения укрепляют иммунную систему, но чрезмерные и частые физические упражнения ослабляют иммунный ответ.

7. Артериальное давление

Регулярная физическая активность может значительно снизить риск развития высокого кровяного давления и может помочь снизить кровяное давление у тех, кто уже имеет высокое кровяное давление.

8. Кровоток

Регулярные упражнения также повышают уровень холестерина ЛПВП («хороший холестерин») в крови и снижают уровень ЛПНП («плохой») — холестерина. Это защищает артерии от жировых отложений (бляшек), состоящих из холестерина и других веществ. Это снижает риск образования тромбов в коронарных артериях, которые могут привести к сердечному приступу, и сгустков в артериях, снабжающих мозг, что может привести к инсульту.

9. Диабет

Регулярные упражнения могут предотвратить и помочь контролировать диабет 2 типа.Упражнения помогают инсулину работать лучше, а также делают ваши клетки более чувствительными к воздействию инсулина — два способа улучшить работу вашего организма с сахаром.

10. Двоеточие

Регулярные упражнения снижают риск рака толстой кишки (кишечника), возможно, за счет ускорения движения пищи по кишечнику.

11. Репродуктивные органы

Было доказано, что регулярные аэробные упражнения средней и высокой интенсивности улучшают как либидо (половое влечение или желание), так и сексуальную активность.Он также может улучшить фертильность, хотя чрезмерные физические нагрузки могут подавить либидо, а у женщин в сочетании с чрезмерной потерей веса могут вызвать нарушения менструального цикла и бесплодие. Физические упражнения также снижают риск рака простаты и рака яичников.

12. Кости

Упражнения с отягощением (например, ходьба, подъем по лестнице, тяжелая атлетика) помогают сохранить костную массу и, таким образом, защищают от остеопороза.

13. Мышцы

Упражнения наращивают и укрепляют мышцы, которые могут защитить кости от травм, а также поддерживать и защищать суставы, пораженные артритом.Сильные мышцы также придают стабильность и улучшают баланс и координацию. Физические упражнения также улучшают кровоснабжение мышц и увеличивают их способность использовать кислород. Тренировки с отягощениями предотвращают возрастную потерю мышечной массы, известную как саркопения.

14. Суставы

Упражнения смазывают суставы и уменьшают боль в суставах и их скованность. Он также помогает людям с артритом за счет увеличения гибкости и мышечной силы.

15. Остаток

Регулярные упражнения и физическая активность укрепляют мышцы и улучшают баланс и координацию, что приводит к меньшему количеству падений у пожилых людей.

Нравится:

Нравится Загрузка …

Связанные

Последняя редакция: 15.06.2015

myDr

---

---

Список литературы

1. Гарвардское здоровье. Специальный отчет о состоянии здоровья. Упражнение: программа, с которой можно жить.
2. Клиника Мэйо. 7 преимуществ регулярной физической активности. http://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/fitness/in-depth/exercise/art-20048389 (по состоянию на июнь 2015 г.).
3. Бхере Л.2015. Когнитивная пластичность у пожилых людей: влияние когнитивных тренировок и физических упражнений. Ann NY Acad Sci 1337: 1-6.
4. Браун Дж. К., Винтерс-Стоун К., Ли А., Шмитц К. Х. 2012. Рак, физическая активность и упражнения. Compr Physiol 2012; 2 (4): 2775-2809.
5. Консультативный комитет по рекомендациям по физической активности. Отчет Консультативного комитета по рекомендациям по физической активности, 2008 г .; 2008. http://www.health.gov/paguidelines/report/ (по состоянию на июнь 2015 г.).
6. Томпсон П.Д., Бюхнер Д., Пина И.Л. и др.: Упражнения и физическая активность в профилактике и лечении атеросклеротического сердечно-сосудистого заболевания: заявление Совета по клинической кардиологии (Подкомитет по упражнениям, реабилитации и профилактике) и Совета по питанию, физической активности и метаболизму (Подкомитет по физической активности).Циркуляция 2003; 107: 3109-3116.
7. Гуннар Бролинсон П. Физические упражнения и иммунная система. Клиники спортивной медицины 2007; 26: 311-319.
8. Роберт Д. Брук и др. Помимо лекарств и диеты: альтернативные подходы к снижению артериального давления. Научное заявление Американской кардиологической ассоциации. Гипертония 2013; 61: 1360-1383.
9. Стивен Манн, Кристофер Биди, Альфонсо Хименес. Дифференциальные эффекты аэробных упражнений, тренировок с отягощениями и комбинированных упражнений на холестерин и липидный профиль: обзор, синтез и рекомендации.Sports Med 2014; 44: 211–221.
10. Кристиан К. Робертс, Андреа Л. Хевенер, Р. Джеймс Барнард. Метаболический синдром и инсулинорезистентность: основные причины и модификация тренировками. Compr Physiol 2013 Январь; 3 (1): 1–58.
11. Ракеш Шарма, Келли Р. Биденхарн, Дженнифер М. Федор, Ашок Агарвал. Факторы образа жизни и репродуктивное здоровье: контроль фертильности. Репрод Биол Эндокринол 2013; 11: 66.
12. Orio F, et al. Влияние физических упражнений на женскую репродуктивную систему.Минерва Эндокринологика 2013; 38: 305-19.
13. Colberg SR, et al. Упражнения и диабет 2 типа: Американский колледж спортивной медицины и Американская диабетическая ассоциация: заявление о совместной позиции. Уход за диабетом 2010; 33: e147– e167.
14. Kohrt WM, Bloomfield SA, Little KD, Nelson ME, Yingling VR. Американский колледж спортивной медицины. Позиция Американского колледжа спортивной медицины: физическая активность и здоровье костей. Med Sci Sports Exerc 2004 ноябрь; 36 (11): 1985-96.
15. Landi F, et al.Физические упражнения как средство от саркопении. Curr Opin Clin Nutr Metab Care 2014, 17: 25–31.
16. Carter et al. Упражнения для предотвращения падений у пожилых людей. Систематический обзор литературы, изучающий обоснование и доказательства. Спортивная медицина 2001, 31: 427-438.

Как правильное питание может улучшить ваше зрение

Хорошее питание подпитывает ваше тело, способствует здоровью глаз и даже может влиять на работу вашего ума.

В подростковом возрасте здоровое питание особенно важно для поддержания бодрости и укрепления мышц и костей. Разумный выбор продуктов питания также поможет сохранить вашу кожу гладкой и чистой, что сделает вас более уверенным в себе.

Помимо энергии, необходимой для учебы, занятий спортом и других занятий, хорошее питание играет жизненно важную роль в поддержании здорового зрения. Приучение к правильному питанию в подростковом возрасте поможет вам лучше всего выглядеть, поддерживать здоровый вес во взрослом возрасте и может снизить риск серьезных проблем со зрением в будущем, включая катаракту, дегенерацию желтого пятна и диабетическую ретинопатию.

Вот несколько ключевых витаминов и питательных веществ, которые играют важную роль в хорошем зрении:

Витамин A и ваши глаза

Витамин A, как правило, первый ингредиент на этикетке поливитаминных бутылочек, очень важен для здоровья ваших глаз. .

Дефицит витамина А может вызвать проблемы с ночным зрением. Это также может вызвать сильную сухость глаз, что может привести к глазным инфекциям и потере зрения.

Исследования показывают, что витамин А также может снизить риск катаракты и дегенерации желтого пятна в более позднем возрасте.Он также может замедлить потерю зрения у людей с заболеванием глаз, называемым пигментным ретинитом.

Витамин А также играет жизненно важную роль в росте костей и помогает бороться с симптомами розового глаза и другими инфекциями, укрепляя вашу иммунную систему. И это необходимо для здоровой кожи.

Сколько витамина А вам нужно каждый день? Для мальчиков-подростков рекомендованная в США диетическая норма составляет 900 микрограммов, что эквивалентно 3000 международных единиц (МЕ). Для девочек-подростков это 700 микрограммы (2333 МЕ).

Хорошими диетическими источниками витамина А являются говяжья или куриная печень, жир печени трески, молоко и яйца. Витамин А также можно косвенно получить из разноцветных фруктов и овощей, содержащих каротиноиды провитамина А (см. Ниже).

Но слишком много витамина А может быть вредным. Симптомы отравления витамином А включают головные боли, потерю аппетит, головокружение, изменения кожи и боли в суставах. Не принимайте более 2 800 мкг (9 333 МЕ) в день. Кроме того, будьте осторожны при приеме добавок, если вы принимаете пероральные препараты от прыщей, содержащие изотретиноин (одним из примеров является Аккутан).Эти лекарства могут содержать высокий уровень витамина А, что увеличивает риск токсической реакции.

Ключевые питательные вещества для здоровья глаз

Питательные вещества	Источники	Рекомендуемая суточная диета (RDA) для подростков
Витамин A	Говяжья печень, куриная печень 9, молоко, яйца	микрограммы для мальчиков, 700 микрограмм для девочек
Каротиноиды	Капуста, шпинат, листовой салат, морковь, сладкий перец, помидоры, томатный сок, сладкий картофель, брокколи, кабачки, арбуз, розовый грейпфрут, абрикосы	RDA не установлено
Витамин C	Апельсины, апельсиновый сок, красный и зеленый сладкий перец, грейпфрут, клубника, брокколи, капуста	75 мг для мальчиков, 65 мг для девочек
Биофлавоноиды	Ягоды, виноград, яблоки, апельсины, грейпфрут, желтый лук, соевые продукты, бобовые, чай, темный шоколад	RDA не установлено
Источник: Национальная сельскохозяйственная библиотека, U.S. Министерство сельского хозяйства

Каротиноиды для хорошего зрения

Другими важными питательными веществами для ваших глаз и зрения являются желтый, оранжевый и красный пигменты фруктов и овощей, которые называются каротиноидами. Существуют сотни каротиноидов, но наиболее распространенными из них в рационе питания Северной Америки являются альфа-каротин, бета-каротин, бета-криптоксантин, лютеин, зеаксантин и ликопин.

Каротиноиды также называют фитонутриентами — термин, который описывает питательные вещества растительного происхождения, которые считаются важными для здоровья человека.

Каротиноиды провитамина А. Альфа-каротин, бета-каротин и бета-криптоксантин называются каротиноидами провитамина А, потому что ваше тело превращает их в витамин А во время пищеварения.

В настоящее время не существует рекомендованной диеты для каротиноидов провитамина А, но Национальный институт рака, Американское онкологическое общество и Американская кардиологическая ассоциация рекомендуют всем ежедневно есть разнообразные фрукты и овощи, богатые каротиноидами.

Лютеин и зеаксантин. Лютеин и зеаксантин (LOO-teen и zee-ah-ZAN-thin) важны для ваших глаз, потому что они помогают защитить сетчатку от повреждений, вызванных вредными ультрафиолетовыми (УФ) лучами солнца и высокоэнергетическим видимым (HEV) светом. Продолжительное воздействие УФ- и ВГЕ-лучей может повредить сетчатку и повысить риск развития дегенерации желтого пятна.

Некоторые исследования показывают, что лютеин и зеаксантин также могут снизить риск катаракты в более зрелом возрасте.

Лютеин и зеаксантин являются естественными растительными пигментами в темно-листовой зелени, включая капусту, шпинат, салат ромэн и зеленый листовой салат.Они также содержатся во множестве других овощей, включая брокколи, кабачки, сладкий перец, морковь и помидоры. Яйца — еще один хороший источник этих важных фитонутриентов.

Для лютеина и зеаксантина не существует RDA. Но некоторые исследователи предполагают, что вам нужно как минимум шесть-десять миллиграммы (мг) лютеина в день для хорошего здоровья глаз.

Ликопин. Еще один важный каротиноид для хорошего зрения, ликопин — это пигмент, придающий помидорам красный цвет. Чем краснее помидор, тем больше в нем ликопина.Помимо помидоров и томатного сока, другие источники ликопина включают арбуз, розовый грейпфрут, абрикосы и кровяные апельсины.

Исследования показывают, что ликопин, как лютеин и зеаксантин, может снизить риск дегенерации желтого пятна и катаракты в более позднем возрасте. Ликопин также снижает риск ряда видов рака, включая рак легких, рак простаты у мужчин и рак шейки матки у женщин.

В настоящее время не существует рекомендованной суточной нормы для ликопина, но для достижения пользы для здоровья от этого и других фитонутриентов Национальная академия наук и другие организации, связанные со здоровьем, рекомендуют включать в свой ежедневный рацион большое количество фруктов и овощей, богатых каротиноидами. .

Витамин C

Витамин C (также называемый аскорбиновой кислотой), водорастворимый витамин и мощный антиоксидант, содержится во многих фруктах и ​​овощах. Основные источники включают апельсины и апельсиновый сок, красный и зеленый сладкий перец, грейпфрут, клубнику, брокколи и капусту.

Один стакан свежевыжатого апельсинового сока содержит более 100 процентов рекомендуемой суточной нормы витамина C.

Витамин C помогает защитить вас от сердечных заболеваний и может помочь предотвратить различные виды рака.Он также укрепляет вашу иммунную систему, помогает восстанавливать и регенерировать ткани и может сократить продолжительность простуды или уменьшить ее симптомы.

Витамин С также очень важен для ваших глаз. Исследования показывают, что дополнительный прием витамина С может снизить риск катаракты и дегенерации желтого пятна в более позднем возрасте.

Рекомендуемая суточная норма для подростков (в возрасте от 14 до 18 лет) составляет 75 мг для мальчиков и 65 мг для девочек. После 18 лет рекомендуемая суточная норма увеличивается до 90 мг для мужчин и 75 мг для женщин.

Если вы курите, бросьте. Помимо многочисленных неблагоприятных последствий для здоровья, существует тесная связь между курением и опасными для зрения заболеваниями глаз.

Если вы продолжаете курить, по крайней мере увеличьте дневное потребление витамина С. Некоторые эксперты рекомендуют принимать не менее 250 мг в день, в то время как другие говорят, что для борьбы с окислительными эффектами загрязнения воздуха и сигаретного дыма требуется до 1000 мг в день.

Биофлавоноиды

Биофлавоноиды (также называемые флавоноидами) представляют собой большое семейство натуральных пигментов, содержащихся во многих фруктах и ​​овощах, которые являются хорошими источниками витамина С.

Диета, богатая биофлавоноидами, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний , некоторые виды рака, катаракта и дегенерация желтого пятна.

До недавнего времени считалось, что польза биофлавоноидов для здоровья обусловлена ​​их ролью в качестве антиоксидантов. Но недавние исследования показывают, что основным преимуществом биофлавоноидов может быть их способность уменьшать воспаление, поддерживать здоровье кровеносных сосудов и помогать организму избавляться от потенциально токсичных и вызывающих рак химических веществ.

Не существует RDA для биофлавоноидов, но большинство фруктов и овощей, которые являются хорошими источниками витамина C, также снабжают ваш организм необходимыми биофлавоноидами.Ягоды, виноград, соевые продукты, темный шоколад и острый перец — хорошие источники определенных типов флавоноидов.

Хороший способ убедиться, что вы получаете достаточно этих важных питательных веществ, — это выпивать каждый день чашку богатого флавоноидами зеленого чая, а не сладкой газировки!

Витамин E

Витамин E, мощный витамин-антиоксидант, помогает организму вырабатывать красные кровяные тельца. Это также может помочь снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и предотвратить некоторые виды рака. Исследования также показывают, что витамин E может помочь сохранить хорошее зрение на протяжении всей жизни, снижая риск катаракты и дегенерации желтого пятна.

Семена подсолнечника и миндаль — отличные источники витамина Е. Другие продукты, богатые витамином Е, включают фундук, арахисовое масло, шпинат, авокадо, оливковое масло и цельнозерновые продукты.

Какова польза протеина для здоровья? (с иллюстрациями)

Когда мы едим продукты, содержащие белок, организм расщепляет его на аминокислоты. Эти аминокислоты необходимы для наращивания мышц и крови. Существует 20 стандартных аминокислот, которые делятся на две категории, включая незаменимые аминокислоты и заменимые аминокислоты.Организм может вырабатывать некоторые из незаменимых кислот самостоятельно, но некоторые аминокислоты должны поступать из продуктов, содержащих белок.

Белок помогает наращивать и поддерживать здоровые мышцы.

Белок имеет множество преимуществ для здоровья.Потребление достаточного количества белка необходимо для поддержания здоровья тела. Если тело получает травму, например порез, белок помогает в восстановлении тканей. Наряду с углеводами белок дает организму энергию, которая помогает нам не утомляться. Еще одно из преимуществ белка — это помощь организму в борьбе с болезнями и недугами и поддержание правильного функционирования иммунной системы.

Курица и рыба считаются полноценными белками.

Мышцы нашего тела частично состоят из белка. Одно из преимуществ протеина — поддержание здоровья мышц. Белок также помогает укрепить кожу, волосы, ногти и хрящи. Поскольку организм не накапливает белок, важно каждый день есть здоровый белок.

Наиболее распространенными источниками полноценных белков являются продукты животного происхождения.

Белки считаются неполными или полными белками. Полноценные белки содержат все незаменимые аминокислоты, а неполные — нет. Хорошие источники полноценного белка — это животные. Например, яйца, молоко, курица и рыба содержат полноценные белки. Выбор здоровой пищи для неполноценных белков включает орехи, такие как миндаль, бобы и цельнозерновые.

Диета с высоким содержанием белка может помочь человеку набрать мышечную массу.

Чтобы получить должную пользу от белка для здоровья, большинству людей требуется около 0,8 грамма белка на килограмм веса тела каждый день. Когда к организму предъявляются дополнительные требования, например, во время беременности или во время восстановления после травмы, требуется больше белка, чтобы помочь организму.Детям и подросткам также необходим дополнительный белок для роста.

Незаменимые аминокислоты, которые можно найти в продуктах питания или добавках, не вырабатываются организмом, но все же необходимы для метаболизма белков.

Без белка тело не могло бы нормально функционировать.Могут развиться различные состояния, такие как анемия и гипотония. Также могут возникнуть проблемы с кровообращением и заживлением после травмы. Поскольку белок помогает мышцам, без него мышечная масса может уменьшиться и может возникнуть слабость.

Белок обеспечивает топливо для энергии.

Хотя протеин имеет свои преимущества, слишком много хорошего может оказаться плохим. Диета с высоким содержанием белка может вызвать проблемы, если потребляется слишком мало углеводов. Когда высокий уровень протеина съедается в сочетании с недостаточным количеством углеводов, организм может образовывать кетоны и выделять их в кровь. Это вызывает кетоз, который может привести к усталости и тошноте.

Орехи, такие как миндаль, богаты белком.Диеты с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов могут привести к кетозу и вызвать проблемы с почками.

10 Польза салата для здоровья —

Салат-латук называют «идеальным кормом для похудения» и «кормом для кроликов», но это намного больше. Благодаря удивительным лечебным свойствам и 20% калорийности белка его можно было бы назвать вместо этого «едой для горилл».

Узнайте о видах салата и узнайте обо всех преимуществах питания и истории этого удивительного энергетического продукта, а также о его немногих проблемах.

Сорта салата

Различные виды салата

• Салат Ромэн — это ваш классический греческий салат. Сладкий и хрустящий.
• Салат Айсберг — Криспхед. Белый внутри. Хрустящая текстура и мягкий вкус.
• Салат масляный — салат Бостон и Бибб. Большие зеленые листья, мягкие и сладкие.
• Red and Green Leaf: нежный вкус и листья.
• Салат дьявола

Руккола, кресс-салат и мизуна НЕ классифицируются как салат, но их часто смешивают с салатом в салатах.У них аналогичные питательные свойства.

Как вы могли догадаться, мой личный фаворит — Ромэн.

Я люблю вкус и питательность, но он гораздо реже испортится, чем некоторые другие. В моем холодильнике всегда много пакетов с органическими головами ромэна. Я также держу кадку с органической полевой зеленью или весенней смесью, но гораздо меньше, потому что она так легко портится.

Салат Ромэн

По возможности выбирайте салат ромэн вместо айсберга.

Салат-латук Ромэн имеет одну из самых высоких питательных ценностей в категории салатов.Большинство людей знакомы с большинством этих видов салата, но из всех них айсберг наименее питателен.

Салат ромэн Nutrition is Superior

Если сравнивать эти два, салат Ромэн имеет:

• Менее сахаров и натрия
• Дважды белок
• Дважды кальций
• Витамин К в раз больше
• Четыре раз больше железа
• Восемь раз больше витамина C
• В семнадцать раз в раз больше витамина А (данные о питании, взятые из Министерства сельского хозяйства США SR-21)

Это соответствует общему правилу выбора красных, зеленых и темных продуктов вместо белых.

Это означает, что красный и зеленый лист салата более питательны, чем айсберг.

Польза салата для здоровья

1. Салат-латук содержит мало калорий и почти не содержит жиров.

   Салат-латук содержит всего 12 калорий на 1 измельченную чашку. Вот почему он так хорош для похудения.

2. с высоким содержанием клетчатки и целлюлозы

   Еще одна причина, по которой он хорош для похудения.

   Это волокно также помогает выводить соли желчных кислот из организма.Когда организм заменяет эти соли, он ломается.

Каковы преимущества употребления гороха? | Здоровое питание

Майя Эпплби Обновлено 28 ноября 2018 г.

Ешьте свой горох. Имея всего 134 калории на приготовленную чашку, они могут помочь вам похудеть или поддерживать текущий вес, поддерживая ваше здоровье с помощью широкого спектра витаминов и минералов. Чашка сырого гороха, содержащая всего 117 калорий, является богатым источником антиоксидантов и добавляет свежий вкус и насыщенную текстуру вашему салату.

Клетчатка и белок

Горох не содержит холестерина и мало жира и натрия. Они питают ваши мышцы и мозг. Каждая чашка содержит 8,5 граммов белка, что более чем в два раза больше белка, чем столовая ложка арахисового масла. Чашка вареного гороха также содержит 9 граммов клетчатки, добавляя при этом объем еды и помогая вам чувствовать себя сытым. Он также содержит 9,5 граммов природного сахара, который обеспечивает ваш мозг глюкозой, не вызывая резкого скачка уровня сахара в крови.

Лютеин

В стакане вареного зеленого горошка их 3.6 миллиграммов лютеина, питательного антиоксиданта, который помогает поддерживать здоровье клеток ваших глаз. Ваше тело откладывает лютеин в макулярной области сетчатки, что помогает правильно фильтровать свет. Хотя нет установленного рекомендуемого количества лютеина, исследования показывают, что ежедневное потребление 10 миллиграммов является полезным, по данным Американской оптометрической ассоциации. Поскольку ваше тело не может вырабатывать лютеин, вы должны получать его с пищей. Достаточное количество этого питательного вещества может защитить вас от потери зрения с возрастом.

Содержание витаминов

Горох приносит пользу вашей иммунной системе витаминами-антиоксидантами, особенно если вы едите его сырым. Чашка сырого горошка содержит 58 миллиграммов витамина С, что обеспечивает 65 процентов суточной потребности мужчин и 77 процентов женщин. В том же количестве вареного гороха содержится 23 миллиграмма витамина С. Горох также богат витамином В. Чашка вареного или сырого гороха обеспечивает около одной трети тиамина, который вам нужен каждый день, и от 20 до 25 процентов рекомендуемой суточной нормы рибофлавина, ниацина, витамина

Преимущества яичного желтка — преимущества

Преимущества яичного желтка

Яйцо, являющееся богатым источником белка, раньше считалось вредным для сердца человека.Это связано с наличием большого количества холестерина. Яичный желток считался вредным для здоровья даже в конце девяностых, и большинству американцев советовали его избегать. Однако исследования и исследования, проведенные в последние годы, показывают, что количество холестерина в яичных желтках не так вредно, как предполагалось. Яичный желток содержит много питательных веществ, и польза от него перевешивает вред, когда яичный желток употребляется в умеренных количествах. Многочисленные преимущества употребления яичного желтка:

1.Богат витаминами.

Яичный желток богат такими витаминами, как витамины A, E и D.

2. Благотворно влияет на волосы.

Яичный желток — это не только питательная диета, но и очень полезный для волос, который является традиционным средством для ухода за волосами. Благодаря большому количеству витаминов, содержащихся в яичном желтке, он помогает предотвратить выпадение волос, улучшает здоровье, блеск и текстуру волос. Яичный желток защищает волосы от негативного воздействия хлора, загрязнений и УФ-лучей.

3. Богат минералами.

Яичный желток содержит большинство минералов, необходимых для поддержания здоровья тела. К ним относятся медь, кальций, фолиевая кислота и железо.

4. Полезно для глаз.

Желтый яичный желток чрезвычайно полезен для глаз.

Яичный желток — отличный источник каротиноидов, полезных для поддержания здоровья глаз. Это хорошо усваиваемые формы зеаксантина и лютеина. Оба этих каротиноида накапливаются в задней части глаз и защищают их от дегенерации желтого пятна, возрастной проблемы глаз.Все лютеин и зеаксантин, присутствующие в яйце, содержатся в яичном желтке.

5. Богатый источник жирных кислот омега-3.

Яичный желток является богатым источником длинноцепочечных жирных кислот омега-3, которые необходимы для правильного развития и функционирования мозга и функции сетчатки глаза.

Длинные цепи жирных кислот омега-6 необходимы для поддержания здоровья кожи, либидо, волос, репродуктивной функции, реакции на травмы и роста. Обе эти жирные кислоты в основном необходимы растущим детям, беременным женщинам и кормящим матерям.Они также необходимы людям, страдающим дегенеративными заболеваниями, такими как болезнь Альцгеймера.