Мимоза классический рецепт слои последовательность: Мимоза классическая, Украинская национальная кухня — рецепты, фото.

Содержание

Салат «Мимоза» с рыбными консервами

«Mимoзa» — это еще oдин из клaccичecкиx caлaтoв, кoтopый был весьма и весьма пoпуляpeн во времена Cоветского Союза. Он coxpaнил cвoю пoпуляpнocть  и по сей день  нe тoлькo в Poccии, нo и во многих странах,  и все еще укpaшaeт наши пpaздничныe cтoлы или выступает в роли одного из нoвoгoдних салатов, как тpaдициoнный pуccкий caлaт. Очeнь нeжный и пpиятный на вкус, любимый кaк взpocлыми, тaк и дeтьми.

Я, кaждый paз, кoгдa гoтoвлю именно этoт caлaт, вcпoминaю o cвoeм далеком дeтcтвe, пpичeм  с великим удовольствием, хотя и с небольшой грустинкой по удивительному и невозвратному времени.

Caлaт «Mимoзa» с рыбными консервами из сайры — классический рецепт (с картофелем)

Очень нежный,  один из любимейших салатов в моей семье!

И, наверное, не только в моей.:)

Ингредиенты:

  • 1 банка консервы сайра (скумбрия, сарданела) в масле
  • 4 картофелины
  • 1 морковки
  • 5 яиц
  • 1 небольшая луковица
  • 300 — 350 грамм майонеза
  • укроп, либо другая зелень для украшения

Приготовление:

Для начала подготовим все необходимое.

Откроем консервную банку.  Яйца, картошку и морковку отварим и почистим.

Что делаем дальше:

1. Сайру вместе с маслом перекладываем в отдельную чашку и разминаем вилкой

2. Лук мелко нарезаем.
У меня луковица крупная, поэтому я взяла для салата только половину

3. Вареные яйца разбираем на желтки и белки.

4. И натираем последние на крупной терке.

5. То же действие производим с вареной картошкой.

6. И отварной морковью.

Теперь настало время собирать Мимозу воедино.

Возьмем сервировочное кольцо, а если у вас его нет -посмотрите видео и узнайте как сделать его своими руками из фольги или использованных пластмассовых бутылок:

И начинаем укладывать слои салата Мимоза по порядку.

Kaк пpигoтoвить caлaт «Mимoзa» — слои по порядку

В этом универсальном салатике слои можно менять местами, одни продукты заменять другими, и чаще всего это делают с рыбным слоем.

Классический вариант готовится с применением сайры, однако многим людям не очень нравится ее вкус, поэтому хозяйки и заменяют этот слой другими консервами: сардинами, горбушей, лососем, тунцом или даже шпротами. В базовом составе обычно присутствует отварные картофель и морковь, а иногда вместо них добавляют рис, либо вовсе не кладут овощи и крупы.

Все же давайте узнаем как готовить Мимозу правильно? Поэтапно разберем все необходимое и запомним последовательность слоев.

1. Картофель.
Я решила его разделить и сделать 2 слоя картошки, поэтому сейчас выкладываю только половину. Можно этого и не делать, и использовать сразу все — на ваше усмотрение.
Разравниваем вилкой и уплотняем, особенно возле кольца

2. Консервы

3. Лук

4. Майонез

5. Белки

6. Морковь

7. Майонез

8. Картошка (вторая половина)

9. И снова майонез

Теперь салат украшаем мелко порезанным укропом, либо любой другой зеленью и яичными желтками.

Осталось только аккуратно снять кулинарное кольцо, которое я сделала сама в домашних условиях из фольги, и вуаля! Вкусный и сочный салат Мимоза с сайрой готов!

Он отлично держит форму и красиво смотрится на праздничном столе.

Рецепт «Mимoзы» с лососем, сыром и cливoчным мacлoм

Этот рецепт один из первых, это уже позже в Мимозу стали добавлять морковь и картофель. Изначально этот салат готовился с рыбными консервами, луком яйцами и сливочным маслом, которое дeлaeт блюдo бoлee вкусным и нeжным.

В этом рецепте к первоначальным компонентам добавлен еще и сыр, который очень хорошо сочетается с остальными присутствующими продуктами.

Что нам понадобится:

  • рыбные консервы в собственном соку — 1 банка 250 гр.  (лосось или горбуша, можно взять
  • белую рыбу)
  • вареные яйца — 5 шт.
  • сыр твердый  — 100 гр.
  • масло сливочное — 20 гр.
  • лук репчатый (можно заменить зеленым) — 1 небольшая луковица
  • майонез — по вкусу
  • укроп — для украшения

Способ приготовления:

Сливочное масло надо положить в морозильную камеру для замораживания, чтобы потом его можно было легко натереть на терке.

Рыбу выкладываем на тарелку и разминаем вилкой, попутно удаляя косточки.

Лук нарезаем мелко.

Твердый сыр (любой, который вам больше нравится по вкусу) натрем на мелкой терке.

Яйца отварим вкрутую (7-8 минут после закипания) и отделяем желтки от белков. И так же, на мелкой терке, трем эти компоненты отдельно.

Теперь будем собирать салат, выкладывая его слоями. Берем сервировочную тарелку и, первым слоем, выкладываем  половину тертых белков. Вторая половина оставляется для дальнейшего оформления салата.

Второй слой — весь тертый сыр.

Третий слой — половина рыбы, которую мы размяли. Вилочкой, аккуратно, разравниваем рыбу по белкам.

Рыбный слой немного промазываем майонезом. Сверху на майонез потрите на мелкой терке сливочное масло, которое заморозили предварительно. Масло вообще можно и не класть, или положить совсем немного. Однако именно оно делает салат более нежным.

На слой масла укладываем зеленый лук.

Следующий слой — оставшаяся вторая половина рыбы, которую нужно покрыть небольшим количеством майонеза.

На рыбный слой равномерно распределяем оставшиеся белки и выравниваем.

Смазываем майонезом бока салата и накрываем верх небольшой миской, чтобы сделать границы и аккуратно выложить желтки. Бока посыпаем желтком, который легко «приклеится» и будет хорошо держаться на майонезе.

Аккуратно снимаем мисочку, вилкой подравниваем желток.

Осталось на белый фон (как-будто это снег) выложить веточку и цветки мимозы. В качестве листьев можно использовать укроп, сами цветы сделаем из желтка.

Теперь надо дать салату настояться  1-2 часа в холодильнике и можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Салат «Mимoзa» с консервой из скумбрии и рисом

Знаменитый салатик из этой всем известной рыбной консервы тоже очень вкусный. Думаю вы не раз его уже пробовали, хотя бы в гостях. Ведь его так часто делают на праздничный стол!

Ингредиенты:

  • 1 банка рыбной консервы (скумбрия, сайра, сарданела) в масле
  • 2 морковки
  • 4 яйца
  • 1 головка репчатого лука
  • 50 гр. зеленого лука
  • 1 пучок укропа
  • 100 — 150 грамм майонеза

Приготовление:

Отвариваем в подсоленной воде рис, промываем и выкладываем на тарелку. Смазываем майонезом.

Открываем банку рыбных консервов, сливаем масло и вилкой разминаем рыбу, и выкладываем следующим слоем.

Мелко шинкуем репчатый лук.

И часть зеленого лука.

Если вы любите лук понежнее, то репчатый лук можно ошпарить кипятком

Высыпаем на слой рыбы и снова смазываем майонезом

Следующий слой — вареная морковь, натертая на крупной терке, смазанная майонезом.

Далее подготавливаем яйца, сваренные вкрутую. Очищаем и отделяем белки от желтков и натираем их на мелкой терке в отдельные чашки.

Белки соединяем с майонезом и промазываем этой массой верх салата и его края.

И украшаем — края порезанным зеленым луком, а сверху укропом и желтками:

Не знаете — как украсить салат Мимоза? Вот вам несколько идей:

А можно и так:

Тут дело вашей фантазии и вкуса!

Готовим салат «Mимoзa» с горбушей на сметане

Шикарный, можно сказать королевский, безумно вкусный и красивый! Да-да, и такой салатик мы с вами сейчас вместе приготовим.

Сложного ничего нет, повторяйте по шагам и все получится!

Состав продуктов:

  • 1 отварная морковь
  • 2 вареных картофелины
  • 2 яйца, сваренных вкрутую
  • 100 гр. сыра
  • 1 банка консервированной горбуши
  • плавленый сыр, типа «Филадельфия» либо другой творожный сыр
  • сметана 20% -ая
  • зеленый лук
  • укропчик для украшения
  • соль — по вкусу

Процесс готовки:

Натираем на мелкой терочке

все, ниже перечисленные ингредиенты:

картофель и яйца,

сыр и морковь.

И оставим небольшой кусочек морковки для розочки.  Надрезаем и продолжаем тоненько по кругу (как будто чистим картошку) вырезать длинную полоску, шириной 1 — 2 см  и затем скручиваем в розочку:

Горбушу разомнем руками, не очень мелко, убирая косточки и нарежем лук:

В классическом рецепте салата Мимоза используется майонез, и вы можете промазывать слои именно им, однако для тех людей,  которые, как и я, предпочитают менее калорийные салаты, советую сделать интересный и пикантный соус.

В равных пропорциях смешиваем сметану и плавленый сыр:

В отдельной миске и перекладываем в уголок чистого целофанового мешка и, в дальнейшем, сделав маленькое отверстие, будем между слоями рисовать «сеточку».

Берем кулинарное кольцо и начинаем сборку салата по слоям.

1 слой — морковь, слегка подсаливаем. И каждый слой смазываем соусом и лопаточкой распределяем по всей поверхности.

2 слой —  зеленый лук,

3 слой — горбуша,

4 слой — картофель, немного подсаливаем.

5 слой — яйца и тоже капельку солим,

6 и последний слой — сыр.

Аккуратненько снимаем кольцо и смотрим какая красота у нас получилась.

Украшаем. Сделаем небольшую точку из соуса в середине для того чтобы роза никуда не сдвинулась и устанавливаем ее в центре салата,  смочив в масле, дабы не подсохла и сохранила свой прекрасный вид.

И добавим укропчик. Все. Готово!

«Mимoзa» с консервированным тунцом — пошаговый видео-рецепт

Вкуснейший салат Мимоза с любой рыбной консервой может стать украшением любого праздничного стола. А с тунцом он — супер нежный, вкусный и воздушный.

Попробуйте и вы не пожалеете!

Надеюсь все рецепты вкуснейшего и известнейшего салата «Мимоза» с рыбными консервами в сегодняшней подборке вам понравились. Все они классические и легко запоминающиеся.

Удачи вам! И до скорых встреч.

Салат Мимоза классический: рецепт с фото

Этот рецепт салата Мимоза классический, с сыром в составе классической Мимозы, с традиционным расположением слоёв в народном салате. Как приготовить салат Мимоза классический из консервов в домашних условиях?

О классическом составе салата Мимоза однозначного ответа не существует. Как и любой классический салат, Мимоза имеет различные варианты приготовления. В основной состав салата Мимоза могут включаться любые рыбные консервы: горбуша, сайра, сельдь, сардина или другая консервированная рыба в масле либо собственном соку.

Классическая «Мимоза» готовилась раньше исключительно из консервированной сельди или сайры, но сегодня в кулинарных рецептах встречаются составы Мимозы с различными добавками, готовят салат с яйцами и тунцом, используют варёную рыбу, слабосолёную вместо консервированной, готовят любимую праздничную закуску с крабовыми палочками вместо картошки.

Но из консервированной рыбы салат Мимоза считается классическим, в рецепт классического салата, как и много лет назад, входит рыбная консерва, как правило сардина, горбуша или сайра, плавленый сыр (сырок), варёные яйца, варёная морковь, свежий репчатый лук и заправляются слои Мимозы майонезом.

Совет от Чудо-Повара. На праздничный стол традиционно готовят слоёную Мимозу, слои, которой лучше не прессовать. Сделать рыбный салат более воздушным и нежным можно с помощью тёрки, заменив нарезку овощей ножом на обычную кухонную тёрку.

Как приготовить салат Мимоза классический? Рецепт приготовления слоёного рыбного салата и расположение слоёв, зависит от используемых ингредиентов: рыбы, яиц, сыра и картошки.

Слои в рецепте слоёного салата Мимоза из консервированной рыбы с сыром, яйцами и картошкой должны сочетаться между собой и дополнять друг друга – это основное правило при приготовлении блюда.

Ингредиенты для классической Мимозы: салата с плавленым сыром

  • рыбная консерва (сардина, сайра) – 1 банка;
  • картофель – 2 шт. ;
  • яйца куриные – 4-5 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • плавленый сырок Дружба – 2 шт.;
  • майонез;
  • зелень укропа;
  • кокосовая стружка жёлтая или твёрдый тёртый сыр (для украшения).

Рецепт салата Мимоза классический: рецепт с сыром

  1. Отвариваем в мундире картошку и морковку до готовности.
  2. Затем очищаем овощи и натираем на крупной тёрке в отдельные ёмкости.
  3. Яйца, сваренные вкрутую, разделяем на желтки и белки.
  4. Белки трём раздельно на тёрке, желтки отставляем и прикрываем крышкой, чтобы не подсохли.
  5. Лук крошим, заливаем кипятком и оставляем на несколько минут.
  6. Далее воду сливаем, луковую массу отжимаем.
  7. Консервированную горбушу или сайру вынимаем из банки, отделяем косточки от рыбной мякоти.
  8. Разминаем вилкой консервированную рыбу и добавляем немного заливки из консервной банки.
  9. Плавленные сырки натираем на тёрке.
  10. Собираем «Мимозу» на блюде, смазанном водой, слоями и каждый слой салата промазываем майонезной сеткой из жирного майонеза:

— яичный белок;

— половина рыбной консервы;

— лук;

— картофель;

— морковь;

— плавленые сырки;

— остаток консервы;

— раскрошенные желтки.

Верх классического салата Мимоза украшаем цветами «мимозы», собранными из стружки, зелёными веточками укропа, петрушки, перьями лука или вырезанными из белков яиц чашечками.

При желании некоторые слои в салате мимоза можно повторить по два раза, а яичные желтки для украшения верха смешать с тёртым твёрдым сыром.

Этот нежный салат Мимоза с плавленым сыром по классическому рецепту всегда можно включить в праздничное меню на день рождения или званый ужин.

Салат Мимоза с консервой – 13 классических пошаговых рецептов с фото

Салат Мимоза с консервой – 13 классических пошаговых рецептов с фото

На чтение 13 мин. Просмотров 425 Опубликовано Обновлено

Доброго времени суток, дорогие читатели! Сегодняшняя статья посвящена одному из традиционных новогодних блюд — салат Мимоза с консервой. Я поделюсь с вами классическими рецептами приготовления, а также раскрою несколько секретов, которые помогут вам удивить ваших гостей.

Одним из секретов делюсь прямо сейчас. Чтобы сделать блюдо праздничным, позаботьтесь об оригинальной подаче. Например, для небольшой компании, можно подать салат порционно в красивых бокалах. Если вы увлекаетесь карвингом, то можете создать настоящий кулинарный шедевр, который ещё долго будут вспоминать ваши подруги!

Классический рецепт салата Мимоза с консервой, картофелем и яйцами

Вкусное, сытное блюдо для семейных посиделок или праздничного ужина. Так как этот салат слоёный, то, чтобы получить более воздушную консистенцию, я обычно натираю подготовленные ингредиенты сразу в салатник. И стараюсь не утрамбовывать, когда перемазываю слои майонезом.

Консерву можно брать любую – сардину, тунца, сайру, горбушу. Главное, чтобы она была в масле или в собственном соку. Итак, давайте знакомиться с традиционным рецептом популярного блюда.

На банку консервы возьмите:

  • Картофель – 2 клубня
  • Морковь – 2 штуки
  • Яйца – 4 штуки
  • Зелёный лук – 2 -3 пера
  • Майонез

Приступим:

  • Нарежем перья лука. Зелёный лук можно заменить репчатым.
  • Сваренные овощи, белки яиц трём на овощной тёрке с крупными отверстиями, желтки — на мелкой.

С рыбы сливаем масло, разминаем вилкой. Масло всё не выливайте, иначе рыба получится сухой.

  • Собираем, перемазывая майонезом.
  • Накрываем салат Мимоза с консервой крышкой или затягиваем пищевой плёнкой, убираем для пропитки. Вкусной вам еды и хорошего настроения!

Салат Мимоза с сайрой и с яйцом по классическому рецепту

Консервы – уникальный в своём роде продукт. Они содержат много полезных и питательных веществ. Их можно смело добавлять в салаты. Один из них салат Мимоза с сайром мы сейчас и приготовим. Простой, вкусный, нежный, полезный… Это всё о нём!

Сайра, которую мы будем использовать в этом блюде – северная рыба. Содержит много Омега-3. Эти вещества необходимы для того, чтобы наш иммунитет и кровеносная система работали на отлично. Итак, начнём!

На банку сайры возьмите:

  • Морковь вареная– 1 штука
  • Картофель вареный– 2 клубня
  • Луковица – 1 головка
  • Яйца, сваренные «вкрутую» – 4 штуки
  • Майонез

Приступим:

  • Лук нарежем, зальём кипятком на три минуты, чтобы смягчить вкус.
  • Овощи трём на мелкую тёрку. Так же поступаем с яйцами, предварительно разделив белки с желтками.
  • Консерву измельчаем.
  • Выкладываем в салатник в определённой последовательности, не забывая смазывать майонезом:

Последний слой майонезом не смазывается!

  • Чтобы придать салату более праздничный вид, можете собрать его в порционные креманки или большие бокалы.

Перед подачей, дайте блюду постоять несколько часов. Приятного аппетита!

Классический рецепт салата Мимоза с горбушей

Сколько себя помню, дома или в гостях, на праздничном столе всегда был салат Мимоза с горбушей. Только вот салат бабушки или тёти, к примеру, отличался от маминого. Вроде одно и тоже блюдо, а вкусы разные. Только позже узнала, что каждая добавляет свою консерву.

Делюсь с вами замечательным маминым рецептом с горбушей. Я тоже люблю готовить именно этот вариант.

На банку горбуши возьмите:

  • Картофель — 3 клубня
  • Морковь — 3 штуки
  • Яйца — 3 штуки
  • Лук репчатый — 1 головка
  • Майонез — 200 миллилитров
  • Лук зеленый — 1 — пера

Приступим:

  • Отварим овощи и яйца. Дадим хорошо остыть. После чего приступаем к нарезке.
  • Все продукты трём на тёрке со средними отверстиями.

Яйца разделяем на белки и желтки. Мелко трём.

  • Измельчённый лук заливаем горячей водой.
  • Затем перекладываем в сито, промываем холодной.
  • Благодаря такой процедуре уйдёт горечь.
  • Измельчаем горбушу.
  • Выкладываем подготовленные ингредиенты в салатник, перемазывая соусом:
  • Посыпаем нарезанным зелёным луком. По желанию украшаем свежей зеленью. Даём салату настояться – подаём к столу!
  • Красиво, празднично и оригинально выглядит блюдо, поданное в невысоких широких стаканах.

Как приготовить салат мимоза с консервой – пошаговый рецепт

Люблю это блюдо за простоту приготовления. За то, что, если отварить продукты накануне, то сборка и оформления занимают совсем немного времени. А ещё его можно готовить хоть каждый день, так в состав входят доступные бюджетные продукты.

Раньше всегда путалась со слоями – что за чем идёт. Потом где-то услышала шуточную фразу о Мимозе: «Рыбу на пол не кладут!» То есть первым всегда идёт картофель, потом – рыба, которая пропитывает нижний слой своим соком, за счёт чего салат Мимоза с консервой получается более сочным. Остальные слои выкладываются по желанию.

Предлагаю вашему вниманию простой пошаговый рецепт с яблоком.

На банку консервы возьмите:

  • Картофель – 2 клубня
  • Морковь – 2 штуки
  • Луковица – 1 головка
  • Яйца – 4 штуки
  • Яблоко – 1 штука
  • Майонез

Приступим:

  • Подготовим все ингредиенты. Отварим овощи, яйца. Затем всё крупно натираем. Не забыв белки отделить от желтков.
  • Филе рыбы разминаем вилкой.
  • Нарезанный лук заливаем кипятком или же маринуем в уксусе – как вам больше нравится.

Яблоко натираем перед сборкой салата.

Слои:

  • Для сочности не забываем смазывать майонезом. Я обычно использую салатный, он не такой жирный и более жидкий. С ним салат пропитывается быстрее.
  • Вот и всё! Несколько простых шагов и готово! Некоторые не любят добавление фруктов в подобные салаты, но мне такой вариант кажется более освежающим. Яблоко придаёт кислинку и лёгкость.

Мимоза с консервированным тунцом — видео рецепт

Смотрите пошаговое приготовление любимого слоёного салата. Настолько простой, что с ним справится даже начинающая изучать азы кулинарии хозяйка.

Мимоза слоями с рисом и рыбной консервой

Рис прекрасно сочетается с рыбой. Такое блюдо получится не только вкусным, но и достаточно сытным. Хочу заметить, что для этого салата лучше брать обычный белый длиннозернистый рис, который предварительно отваривается в подсоленной воде с добавлением сливочного масла.

Приступая к сборке блюда помните, что для торжественной подачи лучше выбирать красивую посуду или необычное оформление.

На банку консервы возьмите:

  • Отварной рис – 1 стакан
  • Варёные яйца – 4 штуки
  • Морковь варёная — 2 штуки
  • Лук – 1 головка
  • Сыр – 150 грамм
  • Майонез

Приступим:

  • Подготовим необходимые продукты. Отварим овощи, рис, яйца. Измельчим на тёрке. Рыбу разомнём вилкой до состояния кашицы.

Лук, нарезанный кубиками замаринуем в горячей воде с солью, сахаром и уксусом. На 50 миллилитров воды понадобится столовая ложка кислоты, специи – по вкусу.

  • Собираем, смазывая майонезом:

Посыпаем тёртым желтком. Затягиваем пищевой плёнкой, убираем в холодное место для пропитки. Перед подачей украшаем. Готовьте с удовольствием!

Слоеный салат Мимоза с консервой на Новый год

Простой, доступный салат, который всегда выручит и станет вкусной закуской. Яркое, оригинальное оформление делает праздничным блюдом. Предлагаю приготовить Мимозу и изобразить на ней настоящую берёзовую рощу. Такой вариант подачи интересно смотрится на новогоднем столе, привлекает всеобщие взгляды.

Очень вкусным получается салат из консервированной форели, которую называют «королевской рыбой». Она отличается высокой питательной ценностью и великолепным вкусом.

На две банки консервы возьмите:

  • Яйца «вкрутую» — 5 штук
  • Сыр голландский — 100 грамм
  • Сливочное масло — 100 грамм
  • Лук — 1 головка
  • Майонез

Для украшения:

  • Зелёный лук, петрушка
  • Маслины – 1 – 2 штуки
  • Майонез

Приступим:

  • Перед началом приготовления положим сливочное масло на 10 – 15 минут в морозильную камеру. Перед тем, как выкладывать в салат, натрём на крупной тёрке.
  • Рыбу и желтки яиц разомнём вилкой, белки, сыр крупно натрём.
  • Лук нарежем кубиками, замаринуем в воде с уксусом с добавлением сахара, молотого перца.
  • После того, как всё будет подготовлено, берём красивый стеклянный салатник, выкладываем:

Убираем для пропитки на пару часов. После чего приступаем к украшению. Майонезом рисуем стволы берёзок, чёрточки делаем из нарезанных тоненькими полосочками маслин. Для листвы, травки используем мелко рубленную зелень петрушки. В качестве травинок можно добавить перья зелёного лука. Красивый, вкусный и невероятно нежный салат готов!

Пошаговый рецепт Мимозы с консервой и сыром

Давайте разнообразим привычный рецепт приготовления, заменив твёрдый сыр на плавленый. Вы удивитесь насколько просто сделать необычным блюдо, вкус которого всем хорошо знаком. Для салата выбирайте твёрдые сырки жирностью не менее 50%, например, «Дружба».

Такой салат можно приготовить и без картофеля. Так он будет менее сытным, но более нежным и воздушным.

На банку консервы возьмите:

  • Картофель — 3 штуки
  • Морковь вареная — 2 штуки
  • Сыр плавленый — 3 штуки
  • Лук репчатый — 1 головка
  • Яйца — 4 штуки
  • Майонез, зелень (для украшения)

Приступим:

  • Подготовим все ингредиенты – натрём в отдельные мисочки. Рыбу измельчим, лук зальём горячем водой на пару минут
  • Определимся с методом подачи – в салатнике или порционных креманках. А может хотите выложить в разъёмную форму-кольцо? Выбирайте способ, который вам по душе.
  • Подготовив посуду, выкладываем ингредиенты. Обязательно делаем прослойку из майонеза.

Убираем для пропитки. Перед подачей украшаем по желанию рубленой зеленью. Приятного аппетита!

Салат со сливочным маслом

Вы пробовали когда-нибудь Мимозу с печенью трески и сливочным маслом? Нет, тогда обязательно воспользуйтесь этим рецептом! Блюдо имеет необычный, очень интересный вкус. А ещё вам обязательно удастся удивить своих гостей.

На 200 граммовую банку печени трески возьмите:

  • Картофель – 2 клубня
  • Сыр – 100 грамм
  • Сливочное масло – 50 грамм
  • Яйца – 4 штуки
  • Лук – 1 головка
  • Майонез, зелень

Приступим:

  • Сварим овощи и яйца, хорошо остудим.

Масло уберём на 15 минут в морозильник.

  • Мелко нарезанный лук замаринуем или сбрызнем лимонным соком.
  • Возьмём ёмкость для салата и в неё будем натирать подготовленные продукты:

Убираем в холодильник, накрыв крышкой или пищевой плёнкой. Через два-три часа можно подавать к столу, украсив зеленью.

Как приготовить классический салат Мимоза?

Нежный, сочный и одновременно сытный салат можно приготовить в кратчайшие сроки, он считается выходом, если гости уже стоят на пороге.

Классический рецепт салата на праздничном столе часто конкурирует с традиционным «Оливье». Он считается праздничным, ибо украшается тертыми желтками куриных яиц в виде весеннего цветка.

Ингредиенты:

  • яйца куриные отварные – 5 шт.;
  • морковка отварная – 2 штуки;
  • картофель отварной – 4 шт.;
  • майонез – 200 г.;
  • сайра, консервированная в масле – 200 г.;
  • соль.

Лук обязательно заливается кипятком, чтобы освободить его горечи. Все продукты для салата обязательно отвариваются до готовности в подсоленной воде и остужаются.

Можно отварить все компоненты в одной емкости, потому что они не окрашивают воду и не обмениваются вкусами. В этом случае куриные яйца придется  вытащить из кипятка уже через 10 минут, продолжая варить овощи.

Ход приготовления:

  • Консервированная сайра для салата освобождается от масла и тщательно разминается при помощи вилки. Картофель и морковь натираются на мелкой терке, отправляются в разные емкости. При этом куриные яйца обязательно разделяются на желток и белок, которые отдельно натираются в разные тарелки. Лук следует нарезать помельче, и поместить его в кипяток на несколько минут.
  • Когда все продукты готовы, начинаем собирать салат, выкладывая на блюдо консервированную рыбу и разравнивая ее.
  • Следующим слоем будут натертые белки яйца, которые распределяются по рыбе. Его потребуется посолить и смазать майонезом по вкусу.
  • На белки выкладывается тертая морковка, разравнивается по поверхности салата.
  • На нее помещается репчатый лук, освобожденный от кипятка. Его тщательно солят и наносят сетку из майонеза, которую потом размазывают по овощам.
  • На все ингредиенты не слишком толстым слоем выкладывается картофель, солится и обильно смазывается майонезом.
  • Салат посыпается тертыми желтками лучше от домашних куриных яйц. Украшается мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа.
  • Изюминкой салата считается то, что он собирается слоями и никогда не перемешивается. Можно использовать для этого специальное кольцо, разравнивая его содержимое вилкой, или же просто складывать продукты в прозрачное блюдо.

Видео: Классический пошаговый рецепт с консервами

Этот удивительный видео рецепт привлекает внимание интересной подачей и подготовкой ингредиентов. В его составе присутствуют только традиционные овощи и консервированная рыба, хотя некоторые кулинары советуют обогатить вкус тертым сыром, рисом, куриным мясом.

Изюминкой этого салата является то, что консервированная горбуша и репчатый лук для него обжариваются на растительном масле. Как показывает практика, подобное обжаривание удаляет горечь из лука, добавляя готовому блюду сочности.

Салат Мимоза с консервой — спорный рецепт, потому что морковь и лук для него обжариваются, что противоречит классическому варианту. При этом он довольно вкусный, поэтому был приготовлен много раз. Этот салат может присутствовать на столе ежедневно и не приедаться.

Салат мимоза с сайрой имеет своих поклонников во всех странах мира. Хотя по поводу традиционного салата возникают многочисленные споры, поскольку кулинары не знают, стоит ли добавлять в него отварной картофель.

Однозначно классический салат Мимоза не относится к диетическим салатам, потому что в его составе присутствует домашний или магазинный майонез. Толщину его слоя каждый человек определяет самостоятельно, причем толстый слой майонеза делает салат более калорийным.

Несмотря на то, что это салат не для тех, кто соблюдает диету, его можно включать в меню детей и взрослых. Его с удовольствием поглощают те, кто не употребляет в пищу рыбу ни в каком виде из-за наличия в ней костей. Хранить его следует в холодильнике, по возможности употребляя в течение 2 суток, в теплом помещении этот срок сокращается до 8 часов.

Если любите горбушу, то посмотрите рецепт горбуша в духовке.

Классический рецепт салата «Мимоза» из рыбных консервов

Для приготовления вкусного салата традиционным рецептом, необходимо взять следующие продукты:

  • Картофель – 300 г;
  • Рыбные консервы – банка;
  • Морковь – 200 г;
  • Репчатый лук – 100 г;
  •  Яйца – 4 шт;
  • Сыр твердый – 150 г;
  • Зелень – 50 г;
  • Майонез – для заправки.

Пошаговый этап приготовления:

  • Промойте овощи и поставьте на огонь вариться. После того как картошка, яйца и морковь сварятся, избавьтесь от кожуры и скорлупы с яиц.
  • Возьмите неглубокую емкость, поместите масло сливочное с рыбой и надавите при помощи вилки, добавьте в эту массу майонез.
  • После этой процедуры, отделите белки и желтки яиц, возьмите белки и натрите на терке. Этот белок нужно посыпать на рыбу, заправить майонезом.
  • После слоя белков, добавьте натертую морковь, а сверху порезанный сладкий лук.
  • В том случае, если лук очень горький, можно поместить его в холодную воду, оставить на четверть часа, затем слить воду. Таким простым способом можно избавиться от горечи.
  • После добавленного лука, необходимо выложить мелко порезанный картофель и добавить майонез.
  • Возьмите сыр, натрите на терке и посыпьте сверху картофеля.
  • Итак, чтобы получить настоящую мимозу, мелко порубите желтки и зелень, затем добавьте на салат.
  • Отправьте готовый салат в холодильник на пару часов.

Мимоза с сардиной в масле (видео)

Немного перефразирую известное выражение: «Лучше один раз увидеть, чем сто раз прочитать». Смотрите пошаговый рецепт приготовления мимозы с сардиной.

Надеюсь, вам пришлась по душе эта подборка рецептов. Многие из них давно стали классическими и встречаются на столе практически каждой хозяйки. Но вот лично для меня стала открытием Мимоза с печенью трески. Действительно необычный вкус!

Поздравляю Вас с приближающимися праздниками! Искренне желаю тепла и уюта в Ваших домах! Будьте счастливы! Готовьте вместе с нами вкусную еду!

Понравились рецепты? Сохраните к себе в закладки и не забудьте поделиться с друзьями на страничках соцсетей!

Салат «Мимоза» с сайрой — Пошаговый рецепт с фото

У нас на сайте раньше уже был опубликован классический рецепт салата «Мимоза» с сыром и сливочным маслом, а сегодня мы предлагаем вам новый вариант любимого праздничного салата – с сайрой, картошкой и морковью. Если вы ещё не пробовали «Мимозу», приготовленную по этому рецепту, то обязательно сделайте это! Салат получается очень питательным, сочным и вкусным!

Ингредиенты для приготовления салата «Мимоза» с сайрой:

  • сайра консервированная – 1 банка
  • картошка – 1-3 шт.
  • морковь – 1-2 шт.
  • яйца – 3-4 шт.
  • лук репчатый – 0,5-1 шт.
  • майонез – по вкусу
  • соль – по вкусу

Рецепт приготовления салата «Мимоза» с сайрой:

Открыть банку с сайрой, слить жидкость и хорошо размять рыбу вилкой.

Репчатый лук очистить, промыть водой, обсушить и нарезать мелкими кубиками (по желанию лук можно залить на 10 минут кипятком, чтобы он перестал быть горьким).

Яйца сварить вкрутую, затем залить холодной водой до полного остывания, а после очистить от скорлупы. Отделить белки от желтков, белки натереть на крупной терке, желтки – на мелкой.

Картошку и морковь сварить «в мундире» до готовности, затем полностью остудить и очистить от кожуры. Натереть овощи на мелкую терку.

Когда все продукты для приготовления салата готовы, можно начинать укладывать его в салатник слоями, поливая каждый слой майонезом. Первым слоем «Мимозы» выложить консервированную сайру, размятую вилкой. Сверху на рыбу положить мелко нарезанный репчатый лук, полить небольшим количеством майонеза.

Затем на сайру выложить слой тертой картошки и снова полить майонезом (по необходимости картошку можно немного посолить и поперчить).

Следующий слой «Мимозы» — тёртая морковь, которую также нужно подсолить и полить майонезом.

На морковь выложить яичные белки, смазать майонезом.

Последний слой салата «Мимоза» — это тертые яичные желтки. Здесь майонез уже не нужен.

После приготовления поставить салат в холодильник на несколько часов, чтобы он настоялся и пропитался. Перед подачей к столу блюдо можно украсить свежей зеленью укропа или петрушки. Салат «Мимоза» с сайрой готов!

Приятного аппетита!

Тэги:

Салат мимоза без сыра рецепты приготовления

Салат Мимоза без сыра – еще один простой и вкусный салат, который стал популярным блюдом на праздничных столах в советское время, но остается любимым салатом сегодня. Вариантов его приготовления много, но этот рецепт самый доступный и не требует дорогих продуктов.

Нам понадобится:

  • Консервированная сардина – 1 банка
  • Яйцо – 4 шт.
  • Картофель – 3-4 шт.
  • Морковь – 1шт. (большая)
  • Лук – 1 луковица
  • Майонез
  • Соль – по вкусу

Пошаговое приготовление:

  1. Картофель, морковь и яйца отварить до готовности и оставить остывать.
  2. Открываем консервы и сливаем лишнюю жидкость. Читайте еще: Салат гранатовый браслет с мясом рецепты
  3. Разминаем рыбу вилкой и выкладываем ее первым слоем, слегка утрамбовывая.
  4. Яйца очищаем и отделяем белки от желтков.
  5. Натираем белки на мелкой терке и выкладываем следующим слоем. Смазываем майонезом.
  6. Чистим морковь, натираем и выкладываем на белки. Смазываем майонезом и слегка солим.
  7. Затем слой измельченного лука.
  8. На лук выкладываем картофель, предварительно очищенный и натертый на терке для свеклы.
    Слегка солим и смазываем майонезом.
  9. Последний слой – желтки. Смазывать не нужно.
  10. Оставляем в холодильнике на 1 час пропитаться и наш салатик готов.

Приятного аппетита!

Салат Мимоза с рисом

Здесь нету сыра, зато есть рис. Попробуйте приготовить этот салат и узнайте, что из этого получается.

Список продуктов выглядит так:

  • отварной рис 1/2 стакана
  • морковь 3
  • яйца 3-4
  • сайра или скумбрия 1 банка
  • лук салатный 1
  • майонез
  • зелень

Вот, как мы будем готовить Мимозу с рисом:

  1. Морковь, рис и яйца отвариваем.
  2. Морковь и яйца трем на мелкую терку, белки отдельно от желтков.
  3. Измельчаем лук ножом и консерву вилкой. Читайте еще: Салат гранатовый браслет с сыром рецепты
  4. Теперь можно складывать слои, не забывая прокладывать их майонезом (кроме последнего).
  5. Последовательность слоев: рис – рыба – лук – рис – морковь – белок – желток.
  6. Украшаем салат с помощью собственной фантазии и имеющихся остатков и обрезков продуктов.
  7. Отправляем на пару часиков салат в холодильник и подаем.

Приятного аппетита!


Салат Мимоза — классический с сайрой

Рецепт известного праздничного салата из рыбных консервов в классическом его исполнении. В этот раз, салат Мимоза будет готовиться из сайры в масле, однако «классикой» также будет использование и сардин. Салат очень простой, хотя и требует подготовки. Главным образом время уходит на отваривание овощей и яиц. Далее, все укладывается слоями, настаивается некоторое время, после чего, салат мимоза готов и его можно подавать как на праздничный, так и на обычный стол.

Ингредиенты:

  • Консервированная сайра в масле – 1 банка;
  • Картофель (отваренный в мундире) – 2 шт.;
  • Морковь (отварная) – 1 шт.;
  • Репчатый лук – 1 головка;
  • Яйца, отваренные вкрутую – 4 шт.;
  • Майонез – 150 мл.;
  • Соль и черный свежемолотый перец – по вкусу;

На моем кулинарном сайте уже есть рецепт салата Мимоза из консервов семги, в этот раз, я решил приготовить более классическую его версию. Во-первых, в этом салате использована консервированная сайра, а во-вторых, несколько изменены последовательности слоев мимозы, что позволяет получить классический вариант этого салата.




Я не стал загружать рецепт процессом отваривания овощей и яиц для этого салата, поэтому, просто отвариваем яйца вкрутую, а морковь и картофель – в мундире. Главное овощи не переварить! Как только овощи и яйца отварили, и охладили до комнатной температуры, можно приступать к готовке мимозы, а начнем мы с подготовки рыбной консервы для этого салата! Для этого нарежем как можно мельче среднюю головку лука, кубиками,





Откроем рыбные консервы сайры, масло не сливаем! Переместим нарезанный лук в глубокую миску (кстати, можно по желанию промыть лук холодной водой и дать ему стечь через дуршлаг, если кто-то не сильно любит луковую горечь),




Соединим лук с сайрой, используя вилку все хорошенько перемнем, добавим к рыбе пару столовых ложек майонеза и черный перец по вкусу,





Перемешаем содержимое миски в однородную рыбно-луковую массу,




Почистим отварные овощи и яйца,




А с яиц, отваренных вкрутую, – белки отделим от желтков,




Теперь можно приступать к выкладыванию слоев мимозы на плоское блюдо. В классическом варианте мимозы, первым слоем всегда выкладывается картофель, натертый на крупной терке, поскольку это самый «сухой» слой салата, и его расположение в самом низу, позволит пропитать его. По желанию, слой картофеля можно немного посолить и поперчить.




Поверх слоя картофеля, равномерно выложим слой сайры. Поскольку мы соединили консервы с луком, майонезом и маслом, этот слой достаточно сочный, поэтому, картофель отдельно промазывать майонезом нет никакой необходимости,




На рыбный слой расположим половину (а лучше треть) яичных белков, натертых на крупной терке,





Далее, отправим в наш классический салат слой отварной моркови,




Слой моркови хорошо промажем майонезом,




Поверх моркови натрем на мелкой терке все оставшиеся белки,




И в завершении, посыплем нашу мимозу натертыми на мелкой терке яичными желтками. Получаем очень вкусный и воздушный салат, которому нужно дать настояться и напитаться несколько часов, после чего, его можно подавать к столу. Приятного всем аппетита!

Мимоза

рецепт с фото

Хоть салат очень прост, я веже, рекомендую также поглядеть этот видео рецепт салата мимоза. Это на случай, если я вдруг что-то упустил в процессе описания этапов его приготовления.

Салат «Мимоза» с рыбными консервами: классические рецепты

Всем хорошего дня! Продолжаю радовать вас вкусными рецептами. И сегодня будем готовить салат «Мимоза». Думаю, все пробовали этот кулинарный шедевр. Хотя, казалось бы, ничего необычного в этом блюде нет. Продукты довольно бюджетные, простые. А вот нравится нам и все тут!

«Мимоза» еще с 70-х годов ХХ века стала появляться на столах жителей СССР. Она приобрела популярность, наравне с «Оливье» и «Шубой». И, как это бывает, существует много вариантов приготовления. Классикой считается использование консервов из красной рыбы. Но для удешевления можно брать и ту же сардину.

Я напишу для вас 9 рецептов этого салата. Здесь будет и классика жанра, где все выкладывается слоями в определенном порядке, и нечто новое. Например, покажу, как подать «Мимозу» в виде закусочных шариков, сделать из нее рулет и завернуть в лаваш. Читайте и выбирайте!

Смотрите, как сделать густой домашний майонез за 5 минут блендером. Этот соус вам сегодня понадобится.

Самая вкусная «Мимоза» с горбушей: слои по порядку в классическом рецепте

Классический вариант «Мимозы» делается с консервированной горбушей. Еще добавляется немного сливочного масла, которое делает салат очень нежным. В таком исполнении вы полюбите данное блюдо.

Ингредиенты:

  • картофель «в мундире» — 4 шт.
  • яйца отварные — 4 шт.
  • вареная морковь — 1 шт.
  • консервированная горбуша — 1 банка
  • твердый сыр — 50 гр.
  • сливочное масло (замороженное) — 20 гр.
  • репчатый лук — 1 шт.
  • майонез

Как приготовить:

1.По классике «Мимозу» нужно собирать слоями в определенной последовательности. Красиво будет смотреться, если использовать для формирования кольцо, но можно обойтись и без него.

Отварите для начала овощи в кожуре (около 20 минут) и сварите вкрутую яйца. Яйца в этом салате важно не переварить, чтобы желток остался желтым и не посерел, так как это будет верхний слой. Варите их 7 минут после закипания воды.

2.На крупной терке натрите картофель и морковь. Не приминайте овощи, пусть они остаются пышными горками. Так салат получится более воздушным и нежным.

3.Сыр натрите на мелкой терке. Выбирайте сорта потверже, чтобы стружка получилась максимально рассыпчатой.

4.Яйца очистите и отделите белки от желтков. Белки натрите также на мелкой терке.

5.Луковицу нарежьте кубиком. Чтобы в «Мимозе» не было горечи, которая многим может не понравиться, залейте кипятком получившиеся кусочки. Оставьте минут на 5, потом откиньте на дуршлаг.

6.Горбушу извлеките из консервной банки в пиалу вместе с жидкостью, так салат получится максимально сочным. Уберите крупные кости и вилкой разомните рыбу в кашицу.

7.Когда все продукты подготовлены, можно приступать с сборке слоев. На дно выложите картофель — это будет первый пласт. Старайтесь его не утрамбовывать, а положить попышнее. Хотя, учитывая крахмалистость и липкость, не получится сделать это прямо воздушно. Сверху смажьте майонезом, это классическая заправка для «Мимозы».

8.Второй слой — тертый белок. Его смазывать не нужно, потому что рыба пропитает его своим соком и маслом.

9.Как вы догадались, третий «этаж» — размятая горбуша. Разровняйте ее равномерно.

10.Далее необходимо натереть на мелкой терке замороженное масло непосредственно над консервами. Много его не нужно, будет достаточно 20 граммов.

Не пренебрегайте этим ингредиентом, именно он делает салат неповторимым, с ярким сливочным вкусом.

11.Сверху разложите морковь, распределите ее и смажьте небольшим количеством майонеза.

12.Шестым слоем будет лук, избавленный от горечи. Сразу же засыпьте его тертым сыром. Теперь можно и майонеза добавить.

13.Финальный штрих — тертые желтки. Они должны лежать ровным слоем. Именно они будут имитировать желтые и пушистые цветы мимозы.

14.Сразу есть такое блюдо не нужно. Уберите его в холодильник хотя бы на 1 час, можно на дольше. Это необходимо для того, чтобы все продукты пропитались, стали сочными и «подружились» между собой, обменялись запахами.

15.Классический салат «Мимоза» готов. У него много слоев, он воздушный, сливочный, сочный, просто тает во рту. На любом праздничном столе такая закуска будет воспринята на ура. Перед подачей посыпьте свежей зеленью по желанию.

https://www.youtube.com/watch?v=HtbwjpuMdN0

Слои по порядку: картофель — майонез — белок — горбуша — сливочное масло — морковь — майонез — репчатый лук — сыр — майонез — желтки.

Как сделать «Мимозу» с сайрой, сыром и сливочным маслом

В составе этого салата есть морковь, которая дает красивый и яркий цвет. Картофеля здесь вы не найдете, потому что в сочетании с большим количеством масла он будет несколько тяжеловат для желудка.

Возможно, кому-то покажется этот рецепт слишком жирным. Но на праздник вполне допустимо приготовление такой «Мимозы», нежной и очень вкусной.

Возьмите:

  • рыбные консервы (сайра) — 1 банка
  • замороженное сливочное масло — 100 гр. (не спред!)
  • отварная морковь — 3 шт.
  • яйца — 5 шт.
  • репчатый лук — 1-2 шт.
  • твердый сыр — 150 гр.
  • домашний майонез — 380 гр.

Последовательность слоев: белок — консервы — лук — морковь — сыр — морковь — сливочное масло — желток

Шаги:

1. Начнем с лука. Как и в предыдущем рецепте, лучше провести предварительную его обработку по удалению горечи. Для этого нарежьте овощ кубиком и сложите в глубокую небольшую емкость. Добавьте щепотку соли и две-три щепотки сахара. Залейте кипятком и оставьте постоять на 5 минут. Затем откиньте его на сито и отожмите рукой.

2.Морковь и яйца отварите до готовности. Отделите белки от желтков и первым слоем натрите на крупной терке белки. Разровняйте их. Можете делать как просто на плоском блюде, так и с использованием кольца. Еще один вариант — взять прозрачный салатник, через который будут хорошо просматриваться все слои.

3.Рыбные консервы разомните вилкой вместе с маслом, в котором они находились. Получится сочная и не очень густая масса.

4.Выложите вторым слоем на белки сайру. Утрамбовывать не нужно, просто равномерно все распределите.

5.Посыпьте рыбу луком, уже отжатым. И теперь можно нанести майонезную сеточку.

6.Натрите на салат половину моркови (на крупной терке) и немного сдобрите соусом «Провансаль».

7.Следующий слой — сырный, он тоже покрывается небольшим количеством заправки.

8.И опять нужно взять морковку и поступить с нею, как и в первый раз. Терка вам в помощь. И не забудьте про майонез, только не перестарайтесь, много не нужно. Разровняйте соус силиконовой лопаткой.

9.Пришла очередь достать из морозильной камеры масло и натереть его на мелкой терке ровный пластом. Если вам кажется, что его слишком много, уменьшите до 50 гр.

10.Осталось придать пока еще безликому салату вид яркого весеннего цветка. Натрите на мелкой терке желток. Делайте это прямо над маслом, чтобы получилась пышная шапочка. Поставьте в холодильник практически готовое блюдо для пропитки на пару часов.

11.Перед подачей можно украсить «Мимозу» зеленью. В данном случае еще использовалась красная икра и цветочки из репчатого лука. Ешьте салат охлажденным и пусть вам будет вкусно.

https://www.youtube.com/watch?v=k-QKsQfjk6E

Простой рецепт «Мимозы» с сардиной и картошкой (без сыра)

На этот раз не будет никакого масла, о котором идут споры и разногласия. Все гораздо проще: будет минимальный набор доступных и бюджетных продуктов. При этом вкус получится, знакомый всем с детства.

Вам понадобится:

  • картофель отварной — 4 шт.
  • рыбные консервы (сардина) — 1 банка
  • вареная морковь — 1 шт.
  • крутые яйца — 4 шт.
  • репчатый лук — 1 шт.
  • сахар — 1 ст.л.
  • соль — щепотка
  • яблочный уксус — 2 ст.л.
  • вода — 100 мл
  • майонез
  • укроп для украшения

Как сделать:

1.В отличие от предыдущих рецептов с сыром и маслом, где лук ошпаривался кипятком, здесь этот овощ подвергнется маринованию. Для этого нарежьте его тонкими полукольцами и сложите в пиалу. Добавьте столовую ложку сахара и щепотку соли, помните кусочки рукой.

2.Налейте две ложки яблочного уксуса и холодную воду. Оставьте на 15 минут мариноваться. Если есть возможность, сделайте эти процедуры накануне, оставив лук на ночь в кислом растворе (в холодильнике).

3. Сардину достаньте из банки и разомните вилкой. Картофель и морковь (естественно, отваренные в кожуре) натрите на крупной терке. На мелкой терке натрите отдельно яичный белок и желток.

4.Для собирания салата установите на блюдо разъемное кольцо от формы для выпечки. Дно тарелки смажьте немного майонезом для лучшего сцепления. Первый слой будет рыбным. Равномерно распределите консервы по дну и смажьте их майонезом.

5.На сардины положите яичные белки, выровняйте их и сдобрите соусом.

6.Третим этажом следует морковь. Присолите ее и полейте заправкой.

7.Дальше посыпьте салат маринованным луком. Он тоже нуждается в майонезе, как и все предыдущие слои.

8.Следующий ингредиент — тертые желтки. Совсем немного нанесите на них сеточку из соуса.

Оставьте немного желтка для украшения.

9.Верхний слой, как это ни странно, картофель. Обычно он кладется на самое дно, но в этот раз все будет иначе. Намажьте на корнеплод майонез и поставьте в холодильник пропитаться и застыть.

10.Пришло время заняться самым интересным — украшением. Сначала снимите кольцо. С помощью силиконовой лопатки нанесите ровный и тонкий слой майонеза на салат.

11.Возьмите свежие веточки укропа и выложите их по краю, как показано на фото.

12.Сверху посыпьте зелень желтком, который и будет отождествлять цветы. Получается красиво и оригинально, очень нежно. Такая подача будет выигрышно смотреться на праздничном столе.

https://www.youtube.com/watch?v=YW2Vzn1UugY

Как необычно подать «Мимозу» на праздничный стол в виде шариков?

Я почти на 100% уверена, что таким способом «Мимозу» с консервами вы еще не готовили! Все делают слоеные салаты. Отличие может быть только в последовательности слоев и некоторых ингредиентах. Этот же рецепт абсолютно не похож на остальные. Здесь все будет смешано и подано в виде закусочных шариков.

Составляющие:

  • отварная морковь — 1 шт.
  • вареный картофель — 1 шт.
  • твердый сыр — 70 гр.
  • консервированный тунец — 1 банка
  • отварные яйца — 2 шт.
  • майонез — 1 ст.л.
  • соевый соус — 2 ст.л.
  • кунжут — 8 ст.л.
  • зеленый лук — 2 пера

Процессы:

1.Подготовьте все продукты (сварите, очистите). Тунец разомните вилкой до однородного состояния и высыпьте в миску.

2.В эту же посуду натрите на крупной терке картофель.

3.Сюда же добавьте тертые морковь, яйца и сыр на мелкой терке.

4.Смешайте все составляющие и получите кашицу.

5.Добавьте к салату соевый соус и майонез. Еще раз тщательно вымешайте.

6.Зеленый лук порежьте мелко и добавьте к получившейся основе. Снова размешайте и попробуйте. Соли должно быть достаточно, учитывая, что оба соуса соленые.

7.Для панировки шариков нужен поджаренный кунжут. Высыпьте семена на сухую сковороду и подсушите их на небольшом огне, постоянно помешивая. Должен получиться румяный цвет. Следите, чтобы семечки не подгорели, иначе они будут не пригодны для салата.

8.Смочите руки в холодной воде и начинайте скатывать шарики из основы. Обваляйте их в кунжуте и выложите на красивую тарелку. Украсьте листиками петрушки. Никто из гостей не догадается, что перед ними стоит «Мимоза», пока не попробует. Получается очень оригинально и необычно, повторяйте и интригуйте!

https://www.youtube.com/watch?v=TxZu6lXoPyc

Классический рецепт салата «Мимоза» с консервами в форме рулета

Состав этого салата «Мимоза» вполне классический, ничего здесь нет необычного. Но мы для эффектности изменим способ подачи. А именно сделаем закуску в виде рулета. Это удобно тем, что каждый получит порционный кусочек, который будет красиво выглядеть.

Состав:

  • вареные яйца — 4 шт.
  • картофель — 1 шт.
  • плавленный сырок (замороженный) — 1 шт.
  • морковь отварная — 1 шт.
  • сайра — 0, 5 банки (можно взять другие консервы в масле)
  • майонез
  • зеленый лук
  • укроп, петрушка — по желанию

Способ приготовления:

1. У сваренных яиц отделите белки от желтков и натрите все на мелкой терке. Таким же образом измельчите сваренные и очищенные картофель и морковь.

2.Для формирования рулета расстелите пищевую пленку. Нижним пластом насыпьте желток и сформируйте из него прямоугольник примерно 15*30 см. Сейчас уже не нужно стараться сделать все слои пышными и воздушными. Наоборот, придется все немного уплотнять, чтобы в итоге закуска держала форму.

3.Нанесите майонезную сеточку и натрите сверху сразу не желток замороженный плавленный сырок. Если оставить сырок мягким, будет большой проблемой его пропустить через терку. Также сделайте соусную сеточку.

4.Третьим слоем будет морковь. Вилкой ее немного утрамбуйте и полейте майонезом.

Каждый новый слой должен быть уже предыдущего. На фото видно, как это должно выглядеть.

5.Далее разложите яичные белки + заправка.

6.Следующий этап — зелень. Можно ограничиться одним луком, а можно добавить к нему укроп и петрушку, сделав микс. Снова все покрывается сеточкой из майонеза.

7.Остается два неиспользованных продукта. На зелень положите картофель, а сразу на него размятые рыбные консервы. Получается почти пирамида, яркая и вкусная.

8.Поднимите края пленки и сведите их вместе. Постарайтесь скрутить плотный ролл. Слой желтка может немного не соприкасаться со вторым краем. Обмотайте рулет еще несколькими слоями пленки, чтобы он был плотно укутан. Положите в холодильник минимум на 3 часа или на ночь.

9.Рулет хорошо охладится, станет более плотным. Его можно развернуть и нарезать острым ножом на кусочки. Вот такие вкусные и красивые ролы получаются из «Мимозы».

https://www.youtube.com/watch?v=rpOq3lNYM6I

«Мимоза» в лаваше без картошки со скумбрией

Эта «Мимоза» будет очень сытной.При этом лаваш будет хорошо держать форму, он не раскиснет, но и не будет сухим. Порционная подача выглядит эффектно, а на вкус приятно.

Ингредиенты:

  • тонкий лаваш — 1 уп.
  • консервы скумбрии — 1 б.
  • отварная морковь — 2 шт.
  • вареные яйца — 6 шт. некрупных
  • твердый сыр — 150 гр.
  • жирный майонез, зелень

Поэтапное приготовление:

1.Разомните рыбу вилкой, слив масло, на средней терке натрите морковь, сыр и яйца целиком. Отделите только два желтка для украшения.

2.Для приготовления рулета понадобится три прямоугольных листа лаваша. Возьмите один лист и смажьте его полностью майонезом.

Майонез должен быть жирный и густой, иначе от него раскиснет лаваш. Лучше сделать этот соус в домашних условиях.

3.Выложите скумбрию на лаваш и силиконовой лопаткой разровняйте ее, отступая от краев не менее 1 см, чтобы консервы не вылезали наружу при скручивании.

4.Сверху рыбы положите морковь таким же ровным слоем. Заверните лаваш плотным рулетом и пока уберите в холодильник.

5.Растелите второй лист лаваша, смажьте его майонезом и разложите по нему тертые яйца.

6.Также смажьте соусом третий лист и посыпьте его сыром.

7.Достаньте рулет с рыбными консервами и положите его на край лаваша с яйцами. Заверните все вместе как можно туже.

8.Теперь этот рулет положите на лаваш с сыром и заверните. Получится довольно толстое «бревнышко». Внутри будет слой из скумбрии, далее морковный пласт, яичный и сырный. Заверните в пищевую пленку заготовку и положите в холодильник минимум на 3 часа.

Заворачивать нужно со всех сторон, чтобы начинка не выпадала и сам рулет хорошо держал форму.

9.Спустя время «Мимоза» в лаваше хорошо пропитается, будет держать форму. Достаньте ее, разверните пленку и нарежьте на кусочки, толщиною около 1,5 см. Нож использовать нужно острый, чтобы не давить сильно на рулет.

10.Осталось красиво презентовать готовое блюдо. Тарелку присыпьте зеленью и выложите нарезанные кусочки. Сверху натрите на них на мелкой терке желток, который остался. По желанию можно положить ягоды винограда, которые украсят и подчеркнут вкус.

https://www.youtube.com/watch?v=nh4h53UKMhw

Пошаговый рецепт салата «Мимозы» с яблоком и рыбными консервами

В классическом рецепте нет яблока, но его кисло-сладкий вкус будет хорошо сочетаться и с рыбой, и с овощами. В известный «Оливье» тоже иногда кладут этот фрукт, как и в «Селедку под шубой». Итак, вам понадобится:

  • рыбные консервы в масле — 250 гр.
  • яйца — 3 шт.
  • кисло-сладкое яблоко — 1 шт. + лимонный сок 1 ч.л.
  • морковь отварная — 1 шт.
  • твердый сыр — 100 гр.
  • майонез, укроп

Способ приготовления:

1.Слейте с консервов всю жидкость и разомните их вилкой в кашицу. У отваренных яиц отделите белки от желтков. Белки натрите на крупной терке.

2.Желтки разомните вилкой. Если вдруг вам попадутся бледные желтки, добавьте к ним половину чайной ложки куркумы — это натуральный краситель. К тому же эта пряность очень полезна для здоровья. Только не кладите ее слишком много, чтобы не появился посторонний вкус.

3. У яблока очистите кожуру и удалите семенную коробку. Натрите фрукт на крупной терке и сбрызните лимонным соком, перемешайте. Эта процедура не даст яблоку сильно потемнеть.

4.Отваренную и очищенную морковь натрите на крупной терке, а кусочек сыра — на средней или на мелкой. Все подготовлено, осталось собрать «Мимозу» послойно. Можете воспользоваться кольцом. В данном случае его диаметр 16 см. Если будете делать в большей форме, то салат получится ниже.

5.Первым слоем положите рыбные консервы и смажьте их майонезом. Много соуса класть не нужно, будет достаточно около 1 ст.л. на один «этаж».

6.Разложите далее белок, тоже промажьте его.

7.Третий пласт — морковный + заправка.

8.Четвертый слой — тертое яблоко с майонезом.

9.Посыпьте сыр и немного его утрамбуйте.

10.Завершает все это великолепие желток, который служит украшением и символом цветов мимозы.

11.Также украсьте салат веточками укропа и уберите в холодильник на пропитку. Уже через пару часов можно убирать кольцо и подавать к столу. Каждый слой будет хорошо просматриваться, что выглядит очень симпатично. Вкус этого салата ни с чем не перепутаешь, он не может не понравиться.

https://www.youtube.com/watch?v=Ljt4Y-TXEfs

Готовим «Мимозу» с тунцом, яйцом и сыром

Мы привыкли, что в «Мимозе» должны быть овощи. Чаще всего это морковь и картофель. Этот вариант не содержит в себе эти ингредиенты, он более белковый. Получается вкусно, калорийно и сытно.

Составляющие:

  • яйца вареные — 4 шт.
  • тунец, консервированный в масле — 1 банка
  • репчатый лук — 1 шт.
  • твердый сыр — 120 гр.
  • уксус 9% — 2 ст.л.
  • майонез, укроп

Как делать:

1.Лук нарежьте кубиком и сложите в небольшую глубокую емкость. Налейте в него уксус и залейте водой, чтобы жидкость покрывала овощ. Оставьте минут на 20.

2.Сыр  и отделенные яичные желтки натрите на мелкой терке, а белки — на крупной. С тунца слейте масло и вилкой разделите на волокна.

3.Для собирания салата можете взять кольцо (16 см) или просто все выкладывать горкой друг на друга. На дно разложите белки, выровняйте их и смажьте майонезом.

4.Следующий пласт будет рыбный. Вилкой его хорошо распределите, а сверху выложите маринованный лук, который предварительно нужно отжать от воды. Смажьте лук «Провансалем».

5.Сверху разложите сыр. Выбирайте проверенный продукт, вкусный, чтобы не испортить салат «Мимоза». И не забудьте покрыть тонкий шаром соуса.

6.И остался традиционный верхний слой тертых желтков. Они нужны и для вкуса, и для украшения. Их пушистость создает нужный эффект цветов. Накройте пищевой пленкой верх салата и уберите для пропитки в холод на 2-3 часа.

7.Перед подачей аккуратно снимите кольцо и украсьте зеленью. Приятного аппетита!

https://www.youtube.com/watch?v=6JCc4ygfolY

Рецепт салата «Мимоза» с рисом и сливочным маслом

Кроме выше описанных рецептов «Мимозы», есть еще один. И в нем вместо картошки и моркови используется рис. Получается довольно оригинальный вкус. Сливочное масло придаст дополнительную нежность. Но если вы категорически против этого компонента, не добавляйте его.

Ингредиенты:

  • рыбные консервы в масле — 250 гр.
  • вареные яйца — 4 шт.
  • отварной рис — 150 гр.
  • сыр твердый — 150 гр.
  • замороженное сливочное масло — 100 гр.
  • репчатый лук — 1 шт.
  • соль -1/4 ч.л.
  • сахар — 1 ч.л.
  • яблочный уксус — 2 ст.л.
  • майонез — 200 мл
  • свежий огурец для украшения

Этапы:

1.Лук нужно замариновать. Нарежьте его небольшим кубиком и добавьте к нему соль, сахар и уксус. Залейте кипятком, перемешайте и оставьте на 15-20 минут.

2.Из рыбных консервов слейте всю жидкость, а главный продукт разомните вилкой.

3.У сваренных вкрутую яиц отделите белки от желтков. Измельчите белки на крупной терке, а желтки на мелкой. Твердый сыр тоже потрите мелко.

4.На дно плоского блюда выложите отваренный рис. Не забудьте его посолить во время готовки. Ложкой выровняйте края и сформируйте ровный круг. Сверху промажьте майонезом.

5.Далее идет рыбный слой. И сразу на него раскладывается маринованный лук, который нужно откинуть предварительно на сито. Сдобрите это соусом, размазав его тонко.

6.На консервы положите белки + заправка.

7.Масло достаньте из холодильника и сразу над салатом натрите его на мелкой терке. Оно будет ложиться кучерявой стружкой, приминать не нужно, пусть остается пышным и не слипшимся.

8.На масло положите сыр. Теперь нанесите майонез и силиконовой лопаткой размажьте его по всему салату: и сверху, и сбоку, чтобы получилась горка.

9.Обсыпьте всю горку желтками. Это и будет «Мимоза». Осталось ее украсить. Это можно сделать с помощью свежего огурца. Нарежьте плод тонкими полукругами.

10.Разложите вокруг салата кусочки огурца, как это показано на фото. Также положите перья лука или веточки укропа сверху.

Подавайте закуску в охлажденном виде. Она будет сочной и очень вкусной!

https://www.youtube.com/watch?v=Hlhmx7QZHig

Хотя салат «Мимоза» простой, он не перестает держаться на пике популярности уже почти 50 лет. Среди множества его вариантов вы можете выбрать тот, который станет вашим коронным блюдом. Хотя принято класть в классический вариант консервы из горбуши, вы можете брать ту рыбу, которая больше нравится.

Всем желаю приятного аппетита и сочных блюд! Пишите в комментариях, как вы готовите «Мимозу». До встречи в следующей вкусной статье!

Классический рецепт мимозы — Любовь и лимоны

Узнайте, как приготовить мимозу дома, с помощью этого простого рецепта! Эти простые коктейли из 2 ингредиентов гарантированно станут звездой вашего следующего бранча.

Если я устраиваю бранч по особому случаю, можете поспорить, что мимозы будут в меню. Легкие, свежие и праздничные, они идеально подходят для празднования всего, от Дня матери до Рождества. С цитрусовыми в разгар сезона и приближающимся Новым годом, я подумал, что сейчас самое время поделиться своим классическим рецептом мимозы.Готовите ли вы его для новогоднего бранча, любого праздничного собрания или ленивого утра на выходных, я надеюсь, вам это понравится. Ура, друзья!

Как приготовить мимозу

Сделать мимозу не может быть проще, поскольку для этого требуются всего два основных ингредиента: охлажденное, , игристое вино и апельсиновый сок . Вот и все! Для этого коктейля вам даже не понадобится лед. На самом деле, для достижения наилучших результатов вам следует избегать его использования, так как он разбавит и уменьшит карбонизацию вина. Для действительно холодного игристого коктейля охладите вино и апельсиновый сок за ночь до того, как вы планируете приготовить мимозу.

Когда вы будете готовы к подаче, налейте вино в наклонный бокал для шампанского, дайте ему стечь по внутренней стороне бокала, чтобы избежать потери газирования. Добавьте в вино апельсиновый сок, попробуйте, отрегулируйте и наслаждайтесь!

Мне нравится использовать сухое игристое вино и апельсиновый сок в соотношении 50/50 в моих мимозах, но убедитесь, что вы попробуете и отрегулируете свой напиток по своему вкусу. Вы можете предпочесть 2 части игристого вина 1 части апельсинового сока или наоборот, если вам нравится менее алкогольный коктейль.

Советы по рецепту мимозы
  • Выломайте бокалы для шампанского. Фужеры для шампанского предназначены для предотвращения газирования, поэтому их использование сделает ваши напитки более игристыми. Если у вас их нет, лучшим выбором будут фужеры.
  • Охладите очки. Как я уже сказал выше, вам не следует добавлять сюда лед, так как он заставит коктейли стать быстрее. Если вы хотите, чтобы ваша мимоза остыла, заранее охладите бокалы вместе с игристым вином и апельсиновым соком.
  • Пропустить мякоть. Мякоть мимозы никому не нравится! Для получения мягких игристых коктейлей выбирайте апельсиновый сок без мякоти. Если вы предпочитаете отжимать самостоятельно, заранее отожмите и процедите. Затем охладите его, прежде чем смешивать напитки.
  • Смешайте. Этот рецепт мимозы прост и гибок, так что не стесняйтесь играть с ним. Попробуйте заменить обычный апельсиновый сок на сок кровавого апельсина или используйте другой свежий фруктовый сок. Клюквенный сок, яблочный сидр, грейпфрутовый или гранатовый сок — все это будет отличным выбором.Вы также можете добавить немного апельсинового ликера, например Grand Marnier, для более сильного апельсинового вкуса. Немного имеет большое значение — начните с соотношения апельсинового сока и ликера 4: 1.
Больше любимых рецептов бранча

К любому бранчу подойдет мимоза! Посмотрите мои 60 лучших рецептов бранча, чтобы найти множество сладких и соленых идей, или попробуйте любой из этих восхитительных рецептов:

Рецепт классической мимозы

Время приготовления: 2 минуты

Общее время: 2 минуты

На 8

Легкие коктейли из 2 ингредиентов гарантированно станут звездой вашего следующего бранча!

  • 1 бутылка шампанского, просекко или кавы (750 мл), охлажденная
  • 3 чашки (750 мл) апельсинового сока

Рецепт напитка «Мимоза» | Смешайте этот напиток

Мы можем получать комиссию за покупки, сделанные по ссылкам в этом посте. Пожалуйста, прочтите наш отказ от ответственности.

Классический рецепт напитка Мимоза — старинный стандартный коктейль. Обычно вы можете думать об этом как об апельсиновом соке и шампанском, но на самом деле это еще не все.

Обычный рецепт Мимозы: шампанское с апельсиновым соком и добавлением тройной секунды. Но вы можете использовать любой апельсиновый ликер, который вам нравится.

И я думаю, ваш выбор зависит от того, какое у вас шампанское и апельсиновый сок. Например, Grand Marnier немного слаще, чем Cointreau и / или triple sec.

Если ваше шампанское слишком сладкое, вы можете выбрать Cointreau, чтобы сбалансировать его. Если он более сухой, вы можете предпочесть Grand Marnier, чтобы добавить немного сладости.

И если вы только что выжимаете апельсиновый сок, вы можете проверить, насколько кислые ваши апельсины, прежде чем принимать решение.

Этот напиток чаще всего подают в качестве коктейля для бранча. И он так хорошо работает в этом качестве, потому что в нем мало алкоголя и много витамина С.

Для этого не нужно дорогое шампанское, хотя мне не обязательно достать самую дешевую бутылку.Просто убедитесь, что он вкусный и пригодный для питья.

В большинстве рецептов требуется шампанское Брют, которое является самым сухим из доступных. Я обычно использую просекко для коктейлей с шампанским, и это хороший выбор для Мимозы.

Можно использовать даже игристое вино. Вы можете обнаружить, что ваша «идеальная» мимоза требует определенного бренда или типа, но вы не ошибетесь с любым достойным шампанским.

Если вы хотите сочетать его с блюдом для позднего завтрака, попробуйте мимозу с этой запеканкой для завтрака с овощами из Little Spice Jar.Пикантный вкус блюда прекрасно сочетается со сладкими нотками коктейля.

Или вы можете попробовать это с этим шпинатом и сыром грюйер с заварным кремом от Happily Unprocessed. Из такого богатого и плотного блюда получается легкий коктейль, подобный идеалу Мимозы.

И используйте цельные яйца вместо яичных белков — теперь мы знаем, что потребление холестерина — это не то, что повышает уровень холестерина.

Но «Мимоза» — это не просто напиток для позднего завтрака.Он также хорош в любое время, когда вам захочется легкого алкогольного напитка, но вкусного и легкого для любви.

Это тоже отличный аперитив. Вы можете подать их перед началом ужина, потому что они достаточно легкие на алкоголь, чтобы никто не навесел на пустой желудок.

А если вы развлекаете непьющих, конечно, у нас есть вкусная мокмоса специально для них. Он смешивает апельсиновый сок с сухим игристым соком белого винограда.

Если вы любите Мимозу, обратите внимание на Melon Mimosa (Мидори и шампанское), Champagne Fizz (джин, лимон и шампанское) и San Remo (шампанское, грейпфрутовый сок и ликеры).

Вы также можете взглянуть на мою коллекцию коктейлей с шампанским.

Рецепт напитка с мимозой

Доходность:
1 напиток

Время подготовки:
3 минуты

Общее время:
3 минуты

Мимоза — классический коктейль для позднего завтрака, но он также прекрасно подходит для торжеств и вечеринок. Большинство людей знают, что в его состав входит апельсиновый сок и шампанское, но также есть немного апельсинового ликера, который добавляет аромату.

Инструкции

  1. Налейте трипл-сек в фужер для шампанского.
  2. Медленно влейте апельсиновый сок, давая ему перемешаться тройной секунд.
  3. Медленно влейте шампанское, перемешивая апельсиновый сок и смесь трипл-сек.
  4. По желанию украсить долькой апельсина.

Подпишитесь на меня в Pinterest, чтобы узнать больше отличных рецептов!

Если вы хотите закрепить этот рецепт, используйте маленькую кнопку вверху

Лучший рецепт коктейля с мимозой — Как приготовить коктейль для бранча с мимозой

Мимозы удивительно легко сделать.Просто шампанское и свежий апельсиновый сок, смешанные в флейте и потягивающие вместе с сытным блюдом из французских тостов, колбасы для завтрака и домашнего картофеля фри. Этот разворот хорош и хорош. На самом деле, мы увидимся за следующим столом для бранча, бессовестно выкладывающим 30 баксов за бездонных мимоз, которые идут вместе с нашими яйцами Бенедикт. Но если вы хотите пропустить поход в ресторан и приготовить дома мимозу, вы можете смешать их с чайной ложкой или около того Grand Marnier; апельсиновый ликер добавляет немного сложности чрезвычайно простому напитку.Немного апельсинового биттера тоже подойдет.

Немного предыстории

Кто первым изобрел мимозу? Бармен жаждет витамина С? Кто бы это ни был, этот человек косвенно изобрел бранч как столичный вид спорта. Но к середине 20-го века этот коктейль полюбился многим. Альфред Хичкок, например. Сообщается, что даже королева попробовала смесь, и ей она понравилась. Что касается названия, то мимоза — это тоже дерево, цветущее ярко-желтыми цветами.

.

Присоединяйтесь к Esquire Выберите

Если вам это нравится, попробуйте эти

Если вы ищете что-то с немного более тропическим ароматом, есть Blushing Mimosa. Для этого приготовьте смесь, состоящую из двух частей апельсинового сока и одной части ананасового сока. Наполните бокал с шампанским на две трети соком, добавьте шампанское и добавьте две столовые ложки гренадина. Еще один напиток для позднего завтрака — Беллини с просекко и персиковым пюре.А яблочный сидр мимоза будет держать вас в тонусе осенним утром благодаря порции виски с корицей. Есть и другие коктейли с игристым вином.

Фудстайлинг от Шона Дули

Реквизит от Эмили Хирш

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Шоты из мимозы с желе | Выпечка под напряжением

Ваш любимый коктейль для позднего завтрака превратился в десерт! Шипованное шампанское и свежий апельсиновый сок в сочетании со старым фаворитом колледжа — рюмками с желе — станут отличной закуской для вечеринки 21+.Ознакомьтесь со всеми моими другими рецептами с шампанским, которые идеально подходят для новогодней ночи!

Канун Нового года — время для размышлений, решений и опьянения, чтобы отпраздновать еще один прошедший год. Что, только я? Ну, в любом случае… Я планирую встретить Новый год с этими Mimosa Jello Shots . Давайте возьмем старые классические снимки студенческого желе и сделаем их классными, не так ли?

Что вам нужно для этого?

Я сделаю этот пост коротким и милым — в точности как этот рецепт! Для приготовления этих угощений вам понадобится всего пять ингредиентов (пара не обязательна), и они наверняка станут хитом.

Почему? Потому что на вкус они ТОЧНО напоминают мимозу. Я не балуюсь с тобой, правда. Я сделал их многослойными с оранжевой основой и прозрачным верхом, который составляет технически в порядке, противоположном тому, в котором вы хотите наслоить мимозу, поэтому вид беспокоит мое ОКР. Но это нормально, потому что некоторые из них заставят меня забыть, что я заботился о порядке!

Ладно, это преувеличение, потому что во всем рецепте 2 чашки шампанского… но вы уловили мою мысль.

Наслоение очень тонкое, но я хотел, чтобы оно было. Честно говоря, вы могли бы вообще обойтись без верхнего слоя, чтобы облегчить себе жизнь, если у вас мало времени, но мне нравится его сдержанная эстетика.

Итак, не стесняйтесь удалять верхний слой, если хотите, но посыпать их золотой посыпкой ОБЯЗАТЕЛЬНО. Это также необходимо делать непосредственно перед подачей на стол, потому что, как вы можете видеть на фотографиях, они начнут немного растворяться в желе. Они не менее вкусны — они просто не будут такими красивыми.

Помимо потребления (вероятно, слишком большого количества) этих плохих парней, мы с парнем будем делать экстравагантные тако, мексиканскую уличную кукурузу и маргариту, пока будем разгадывать головоломку. Я знаю — мы дикие и сумасшедшие. Полностью вышла из-под контроля.

Надеюсь, что вы, , хорошо проведете Новый год, где бы вы ни находились и чем занимались! Только не ешьте их и не садитесь за руль — вместо этого съешьте их, а затем найдите ближайшую симпатичную собаку и устройте вечеринку до утра.

После того, как вы приготовили этот рецепт, оставьте ниже комментарий с оценкой — и если вы пришли с Pinterest, добавьте фото на пин того, что вы делаете, на пин, чтобы поделиться своим опытом!

Распечатать
часы значок часовСтоловые приборы значок флажкафлаг значокпапка значокинстаграминстаграм значокпинтереспинтерес значокfacebook значок facebookпечать значокквадраты

Описание

Ваш любимый коктейль для позднего завтрака превратился в десерт! Шипованное шампанское и свежий апельсиновый сок в сочетании со старым фаворитом колледжа — рюмками с желе — станут отличной закуской для вечеринки 21+.


Шкала
1x2x3x

Состав

Нижний слой:
  • 1 стакан свежевыжатого апельсинового сока (без мякоти)
  • 1 чайная ложка сахара
  • 2 конверта желатин Knox без ароматизаторов
  • 1 стакан шампанского
  • 1 чайная ложка Triple sec
Верхний слой:
  • 1 стакан шампанского, разделенный на части
  • 1 конверт желатин Knox без вкусовых добавок
  • 1 столовая ложка сахара
  • Золотая посыпка (украшение)

Нижний слой:
  1. Застелить сковороду 8 × 8 полиэтиленовой пленкой и отложить.
  2. В маленькой кастрюле смешайте апельсиновый сок и сахар. Посыпьте сверху желатином и оставьте на 2-3 минуты, чтобы желатин впитался.
  3. На слабом огне время от времени помешивать, пока желатин не растворится (около 3-4 минут). Не дайте закипеть!
  4. Снять с огня и добавить шампанское и трипл-сек. Не беспокойтесь о пене, она скоро рассеется.
  5. Перелить в подготовленную форму и поставить в холодильник на 1 час.
Верхний слой:
  1. В маленькой кастрюле смешайте 1/2 стакана шампанского и сахар.Посыпьте сверху желатином и оставьте на 2-3 минуты, чтобы желатин впитался.
  2. На слабом огне время от времени помешивать, пока желатин не растворится (около 3-4 минут). Не дайте закипеть!
  3. Снимите с огня и добавьте оставшееся шампанское. Оставьте на 5 минут.
  4. Вылейте поверх другого приготовленного вами слоя и снова поставьте в холодильник минимум на 3 часа для полного застывания.
  5. Когда будете готовы к подаче, достаньте из кастрюли и нарежьте столько кубиков, сколько хотите.
  6. Сверху посыпать золотом непосредственно перед подачей на стол. Наслаждаться!

Карта рецептов на базе

Шесть лучших улучшений рецептов мимозы

Прошли те времена, когда мимозы были синонимом воскресного бранча или пикника на День матери. Благодаря взрывному росту домашних коктейлей, сделанных своими руками, в сочетании с доступностью игристых вин, таких как Prosecco и Cava, Bubbly Week VinePair — идеальное время для экспериментов с коктейлями в стиле мимозы.

Традиционно Мимоза включает в себя игристое вино и цитрусовый сок в равных частях — обычно апельсин, учитывая его легкость и широкую доступность.Но с некоторыми изменениями и небольшим количеством вдохновения, Мимозы претерпевают изменения с помощью этих неотразимых вариаций.

Саон 75

Являясь разновидностью модного French 75, в Saon 75 вместо джина используется кальвадос. Кальвадос, бренди, производимый в Нормандии, Франция, имеет вкус яблок, а иногда и груш. Эта шипучая смесь с небольшим количеством лимонного сока похожа на фруктовый салат.

Клубничный бенгальский огонь

Писко, разновидность чилийского или перуанского бренди, смешанного с простым клубничным сиропом и игристым розовым напитком в этом ароматном розовом коктейле.Чтобы порадовать множество любителей позднего завтрака, отрегулируйте количество простого сиропа на свой вкус.

Темная вишня Мимоза

Грейпфрутовый сок и вишневый сироп играют инь и янь в этом терпком, но слегка сладком коктейле. Эта легкая трехкомпонентная мимоза даже не требует домашнего сиропа — просто используйте сок из вишневой банки Maraschino! Сверху посыпьте цедрой грейпфрута или покусывайте вишню, пока пьете.

СРЕДИЗЕМНОМОРСКАЯ ИСКРЯЮЩАЯ ВЕСНА

Ода залитому солнцем Средиземному морю, итальянское Просекко и французский Triple-Sec — все вместе, чтобы создать это освежающее попурри.Немного терпкий и слегка сладкий, свежий мятный гарнир добавляет баланс этому взрывному вкусу.

ИГРИСТОЙ КЛУБНИЧНЫЙ БЕЛЛИНИ

Это утоление жажды вашей мечты. Смешайте клубничное пюре, лимонный сок и немного сахара с вашим любимым видом Просекко для этого свежего и простого коктейля. Украсьте свежей клубникой для легкого, но элегантного послевкусия.

Пылающая любовь

Гарантированно ударит по вкусу, который ваши гости не пробовали раньше, простой сироп из клубники и инжира добавляет многослойности и объема этому простому коктейлю, вдохновленному мимозой.Добавьте немного лимонного сока и приготовьтесь к похвале. Заранее приготовьте простой сироп, чтобы этот коктейль быстро собрался на глазах у гостей.

Рождественские утренние мимозы — Повар на короткие сроки

Рождественское утро — время быть с семьей и друзьями. Также, как правило, это время есть, пить, открывать подарки и не торопиться. Веселый напиток в рождественское утро может добавить праздничного настроения. Мимозы — отличный способ ярко начать день с тоста и начать веселье.Этот рецепт гранатовой мимозы — легкий, великолепный и вкусный. Его можно приготовить с апельсиновым соком или без него, если вам нужен нетрадиционный рецепт мимозы для шампанского.

Мимоза, поющая «Рождественское утро… фа-ля-ля», на мой взгляд, должна быть яркой и веселой. Вместо традиционного апельсинового сока и шампанского моя версия включает яркий, терпкий и слегка сладковатый сок граната. Красный цвет гранатового сока и семян идеально подходит для Рождества. Кроме того, этот вкус прекрасно сочетается со сладким игристым шампанским или Просекко — лучшим рецептом праздничной мимозы.Чтобы получить рецепт девственной мимозы, просто используйте 7-up или Sprite, и у вас есть моктейл, который подойдет всем, даже детям.

Как сделать рождественскую мимозу из граната

Нет ничего проще. Для многих открытие бутылки шампанского или просекко может оказаться самым сложным шагом. Как только это будет сделано, остается просто налить нужное количество каждого сока и посыпать прекрасными зернами граната.

  1. Открытое шампанское или Просекко (см. Безалкогольную версию ниже)
  2. Наполнить стаканы на 3/4
  3. Топ с гранатовым соком и немного апельсинового сока
  4. Посыпьте несколько зерен граната и посмотрите, как они танцуют на вершине

Как сделать Моктейль / Мимозу для детей

Никто не хочет оставлять без внимания гостей, не употребляющих алкоголь.Наличие этой версии девственной мимозы гарантирует, что каждый будет в праздничном настроении и сможет насладиться праздничным тостом. Все, что вам нужно, это ваша любимая лимонно-лаймовая газировка, чтобы заменить шампанское или просекко.

  1. Открытая банка Sprite или 7-Up
  2. Наполнить стаканы на 3/4
  3. Топ с гранатовым соком и немного апельсинового сока
  4. Посыпьте несколько зерен граната и посмотрите, как они танцуют на вершине

ингредиенты мимозы

Счастливого Рождества и долгие годы наслаждаться этими мимозами с друзьями и семьей.Это также будет прекрасно для других мероприятий и особых дней, таких как День святого Валентина, юбилеи, поздний завтрак с друзьями и 4 июля.

УРА!

Рождественское утро Mimosas

Рождественское утро Mimosas PIN

PIN ДЛЯ ХРАНЕНИЯ И ОБМЕНА!

Christmas Morning Mimosa PIN

Рекомендации для этого рецепта:

Повар коротких заказов является участником партнерской программы Amazon Services LLC.Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках. Если вы перейдете по ссылке и сделаете покупку, я могу получить небольшую комиссию с продажи без каких-либо дополнительных затрат для вас. Это помогает с расходами на ведение блога. Спасибо!

Рождественское утро мимозы

Анжела

Праздничный напиток для начала рождественского утра, которым можно поделиться с семьей и друзьями.

Время приготовления 5 минут

Общее время 5 минут

Напитки для курсов

Кухня Американская

  • 1 бутылка Просекко или шампанского
  • 8 унций гранатового сока из POM
  • 1 апельсиновый сок
  • 1/4 стакана гранатовых зерен
  • 7-up или Sprite вместо алкоголя для версии MOCKTAIL / KIDS!
  • Наполните каждый бокал шампанского примерно на 3/4 стакана шампанским или просекко.

  • Сверху полейте гранатовым соком, оставив немного места для двух последних ингредиентов.

  • Добавьте немного апельсинового сока.

  • Сверху положите чайную ложку зерен граната. Они немного утонут, а затем снова поднимут пузыри и всплывут наверху.

  • Наслаждайтесь — ура!

Ключевое слово алкоголь, рождество, коктейль, легкий, без глютена, вечеринка, простой, мультиварка, особый случай, день святого валентина, зима

Вы приготовили рецепт быстрого приготовления?

Отметьте @theshortordercookblog (Instagram и Facebook) или @shortorder_cook (Twitter).

Я хотел бы увидеть ваши последние творения и кухонные приключения.

ЛУЧШИЙ рецепт мимозы

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.

Узнайте, как приготовить мимозу по классическому рецепту . А также советы о том, как персонализировать свои напитки (включая безалкогольную версию) и приготовить мимозы кувшина для толпы.

Хорошо, я не смог бы отправить вас на самый большой бранч-уикенд в году без еще одного рецепта, который можно добавить к вашему спреду. И еще особенный, игристый. Поскольку после многих лет обмена вариациями этого классического коктейля для позднего завтрака (вот смотрите на вас, Mimosa Sangria, Tequila Sunrise Mimosas и Tropical Mimosa Smoothies), я обратил внимание на то, что на этом сайте отсутствует рецепт оригинального двухкомпонентного рецепт:

Классические мимозы.

Я был их большим поклонником много лет. Но я должен сказать, что наша игра с мимозой поднялась на восхитительную ступеньку выше с тех пор, как мы переехали в страну кавы, где вы можете купить фантастическую бутылку игристого шампанского в любом небольшом магазине всего за 3 или 4 доллара. (Да, уберите все эти экспортные пошлины, и высококачественное вино здесь безумно и удивительно дешево.) Испания определенно любит свою каву. И , как мы обнаружили, его мимозы. Что этот любящий бранч эмигрант считает беспроигрышным вариантом.

Тем не менее, где бы вы ни оказались, я чувствую, что все мы могли бы выпить праздничный игристый коктейль в эти выходные. Итак, сегодня у меня есть для вас несколько советов, как сделать лучшую мимозу быстро, недорого, творчески и, что самое главное, вкусно .

Так что возьмите бутылку шампанского, и давайте сделаем раунд!

Как сделать мимозу | 1-минутное видео

Очки с мимозой:

Хорошо, для начала поговорим об очках.

Поскольку речь идет о игристом вине, мимозы традиционно подают в бокалах для шампанского, что помогает сохранить пузырьки и сухой вкус вина. Вы можете выбрать классические очки на ножке или очки без ножки. Или, если у вас дома нет фужеров для шампанского, подойдут и любые бокалы с узким отверстием (например, бокалы для белого вина).

Вот несколько, которые я рекомендую (партнерские ссылки) :

Соберите стаканы и приготовьте их перед подачей на стол.(А если вы действительно хотите произвести впечатление на своих гостей, поместите их в морозильную камеру на 10 минут перед подачей, чтобы стаканы были красивыми и охлажденными.) Затем соберите ингредиенты и приступайте к перемешиванию!

Мимоза Состав:

В классическом рецепте мимозы используются два простых ингредиента:

  1. Сухое игристое вино: На мой взгляд, сухие или полусухие игристые вина лучше всего подходят для вина для мимозы, чтобы сбалансировать сладость апельсинового сока.Я предпочитаю игристые вина из Испании (Кава), Италии (Просекко) или США, поскольку они обычно намного доступнее, чем их французские (шампанское) аналоги. А поскольку мы будем смешивать вино с крепким фруктовым соком, не нужно тратить деньги на модную бутылку игристого вина для мимозы. Бутылка от средней до более низкой цены подойдет!
  2. Апельсиновый сок: Тем не менее, я определенно рекомендую купить более красивую упаковку 100% апельсинового сока для ваших мимоз.(Избегайте чего-либо из концентрата!) Я вообще большой поклонник мякоти с апельсиновым соком, поэтому обычно использую ее для приготовления наших мимоз. Но предупреждаем, что пузыри поднимут часть мякоти на поверхность стакана. Поэтому, если вы предпочитаете гладкую чистую верхушку мимозе, используйте апельсиновый сок без мякоти.

Тем не менее, если вы хотите повеселиться и немного настроить свои мимозы, вот несколько моих любимых надстроек:

  • Сен-Жермен: Я люблю добавить немного ликера из бузины к моим мимозам.Это добавляет очень тонкую глубину аромата (и дополнительный удар), что друзья всегда комментируют и любят.
  • Grenadine: Небольшой всплеск придаст вашим мимозам красивый градиентный эффект «восхода солнца».
  • Апельсиновый ликер: Если вы хотите поднять свои напитки на ступеньку выше, не отклоняясь от апельсинового аромата, не стесняйтесь добавить немного Cointreau или Grand Marnier.
  • Розовая вода или вода цветков апельсина: Эти безалкогольные надстройки могут добавить прекрасную цветочную нотку к вашим мимозам.
  • Свежие травы: Веточка свежего шалфея, лаванды или розмарина также может добавить прекрасную травяную нотку к вашим мимозам.

Или, конечно, если вы хотите полностью изменить свои мимозы, вы можете приготовить их с различными другими видами фруктовых соков (клюквенный сок, грейпфрутовый сок, ананасовый сок, гранатовый сок и т. Д.) Или смешать с другими фруктами. спирты (текила, джин, водка и др.). Но технически это заставляет нас выбирать совершенно другие коктейли.В этом посте я остановлюсь на базовых принципах комбинации апельсинового сока и игристого вина. 🙂

Соотношение игристого вина и апельсинового сока

Это всегда большой вопрос для мимозы, и ответ прост: все зависит от вас!

Я предпочитаю, чтобы мои мимозы не были излишне сладкими, поэтому я всегда выбирал 2 части игристого вина и 1 часть апельсинового сока. Но классическое соотношение требует 1 часть игристого вина и 1 часть апельсинового сока. Так что не стесняйтесь экспериментировать и выбирать то, что лучше всего звучит для вас и ваших гостей! Прелесть розлива отдельных порций в том, что каждый напиток можно легко настроить по вкусу.

Как сделать мимозу:

Хорошо, когда ваши стаканы и ингредиенты остынут и готовы к употреблению, пора перемешать!

Просто налейте желаемое количество игристого вина в бокалы для шампанского, стараясь не допустить, чтобы игристое вино шипело и не пенилось слишком сильно. (Мы хотим сохранить эти пузыри!) Затем полейте апельсиновым соком. Если хотите, украсьте стакан долькой апельсина.

И… служить!

Как сделать кувшин мимозы для толпы:

Или, если вы предпочитаете сделать большой кувшин мимозы для толпы, просто повторите эти шаги в большом стеклянном кувшине.Добавьте игристое вино и апельсиновый сок. Затем поставьте его в холодильник на 10 минут перед подачей на стол. Налить… и подавать!

Конечно, каждый раз, когда вы перемешиваете или перекладываете игристое вино между бокалами, вы теряете значительную часть пузырьков. Таким образом, метод подачи кувшина будет не таким «газированным». Но если вы хотите сэкономить шаг во время развлечения, метод кувшина — отличный вариант.

Мимоза FAQ:

Зачем сначала добавлять игристое вино? Это поможет сохранить часть пузырьков (особенно если вы наливаете вино медленно и с минимальным количеством пены).И — что более важно в моей книге — это позволит избежать липкого беспорядка, который иногда может возникнуть, если вы вылейте шампанское поверх апельсинового сока и случайно переполните свой бокал. Пузырьки намного легче контролировать, если добавить апельсиновый сок в игристое вино, а не наоборот.

Вам нужно размешать напитки? Нет, нет, нет, нет, нет. Пузырьки в вине помогут этому напитку смешаться самостоятельно. Поэтому избегайте перемешивания (даже в кувшине). В противном случае вы потеряете несколько драгоценных пузырей!

Вам нужно добавить лед? Нет.Просто дайте апельсиновый сок и игристое вино остыть перед смешиванием, а затем сразу подавайте.

Могу я сделать эти безалкогольные? Конечно! Просто используйте безалкогольный газированный виноградный сок. Или, если вы, как мои друзья и я, в крайнем случае, нуждаетесь в безалкогольном напитке для друзей на позднем завтраке, La Croix также подойдет. 😉

Ура, друзья!

Распечатать


Описание

Узнайте, как приготовить мимозу по классическому рецепту мимозы.Кроме того, ознакомьтесь с приведенными выше советами о том, как при желании настроить напитки с помощью различных надстроек.


Шкала
1x2x3x

Состав

  • 1 бутылка (750 мл) сухого игристого вина, охлажденного (рекомендую каву)
  • от 1 ½ до 3 стаканов 100% апельсинового сока, охлажденного *
  • дополнительный гарнир: дольки апельсина

Инструкции

  1. Для одной порции: Медленно налейте игристое вино в бокал для шампанского, пока оно не заполнится примерно на 2/3.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *