Польза йогурта натурального: Чем полезен йогурт для организма человека – 7 доказанных свойств

Чем полезен йогурт для организма человека – 7 доказанных свойств

Йогурт – крайне популярный кисломолочный продукт, который обладает множеством доказанных полезных свойств.

Он богат важными витаминами и минералами, способствует поддержанию микрофлоры кишечника, улучшает работу иммунной системы.

Максимальной пользой и минимальным вредом обладает йогурт без добавления красителей, подсластителей и консервантов, а также не подверженный термическому воздействию. Это важно учитывать при выборе.

Ниже мы рассмотрели 7 фактов о том, чем полезен натуральный йогурт для организма.

1. Источник ценных минералов и витаминов

Йогурт богат практически всеми питательными компонентами, которые нужны для слаженной работы организма взрослых и нормального развития детей.

1 порция йогурта (около 245 г) содержит половину суточной нормы кальция.

Ирландские исследования демонстрируют, что достаточное употребление кальция позволяет повысить плотность костей, замедлить выведение ценных минералов. Эффект особенно заметен у людей пожилого возраста, а также у женщин в период постменопаузы.

Кисломолочный продукт богат витаминами В2 и В12. По мнению учёных, цианокобаламин (В12) крайне важен для полноценного развития плода в период беременности. Данное биологически активное вещество также защищает слизистую оболочку желудка от повреждений, обусловленных употреблением «вредной»пищи.

Йогурт насыщает организм человека фосфором, магнием и калием. Данные минеральные вещества крайне важны для течения всех обменных процессов, поддержания артериального давления и минеральной плотности костной ткани.

Согласно японским научным работам, регулярное употребление фосфора благоприятно сказывается на здоровье костей, сердечно-сосудистой и мочевыделительной систем.

Особая роль отводится витамину D, которого много в живых йогуртовых культурах. По данным исследований, витамин D повышает минерализацию костей, снижает активность резорбции.

Таким образом, йогурт содержит все ценные минеральные вещества и витамины, которые необходимы для полноценной работы организма.

2. Насыщает организм белком

1 стакан йогурта содержит около 12 граммов белка. Это достаточно высокий показатель при сравнении с другими кисломолочными продуктами.

Белки являются не только ценным строительным материалом для всего организма, но и благоприятно сказываются на массе тела. Сочетание протеинов с ненасыщенными жирами, присутствующими в йогурте, по мнению учёных, приводит к уменьшению массы тела.

По данным зарубежных исследований, соблюдение суточной нормы белка (от 1,2 до 1,6 г/кг) обеспечивает улучшение работы пищеварительной системы, снижает частоту развития сердечно-сосудистых заболеваний, нормализует метаболизм в целом.

Наиболее полезным является греческий йогурт, который отличается большим содержанием белка, вязкостью и густотой за счёт удаления сыворотки. Американские эксперименты выявили, что потребление греческого йогурта снижает аппетит, предотвращает появление голода в последующие несколько часов и, как следствие, приводит к уменьшению частоты встречаемости метаболического синдрома.

Йогурт (особенно греческий) богат белками, благодаря чему позволяет контролировать аппетит и способствуют похудению.

3. Улучшает работу пищеварительной системы

Отдельные виды йогурта, которые не были подвержены термической обработке, содержат пробиотики – живые культуры полезных микроорганизмов.

Исследования показывают, что йогурт богат лакто- и бифидобактериями, которые улучшают усвоение лактозы (по официальным данным непереносимостью лактозы страдает до 25% населения земного шара). В результате устраняются диспепсические расстройства (вздутие живота, тошнота, нарушения стула), обусловленные лактазной недостаточностью.

Американские учёные доказали, что пробиотики, содержащиеся в йогурте, способны облегчить симптомы синдрома раздражённого кишечника.

На фоне использования йогуртов с пробиотиками отмечается снижение уровня кишечного дискомфорта, вызванного различными причинами, уменьшение выраженности метеоризма, повышение кратности и объёма стула.

Также важно отметить, что пробиотические бактерии, имеющиеся в йогурте, повышают популяцию полезных микроорганизмов в кишечнике, в результате угнетается рост патогенной и условно-патогенной флоры. Это приводит к снижению частоты инфекционно-воспалительных заболеваний со стороны пищеварительного тракта.

Йогурт – важный источник пробиотиков, которые не только поддерживают баланс микрофлоры и снижают частоту развития диспепсических расстройств, но и участвуют в процессах переваривания пищи.

4. Укрепляет иммунитет

Регулярное употребление йогурта, обогащённого пробиотиками, позволяет укрепить иммунитет в целом и снизить частоту инфекционно-воспалительных заболеваний за счёт повышения сопротивляемости организма к инфекциям.

Австралийские учёные указывают, что пробиотики способствуют снижению выраженности воспаления кишечника и желудка на фоне течения вирусных, бактериальных или аутоиммунных заболеваний. Йогурт также угнетает асептическое хроническое воспаление в жировой ткани, что приводит к снижению массы тела и надёжной профилактике метаболического синдрома.

Доказано, что употребление пробиотиков снижает частоту, продолжительность и тяжесть течения инфекционных патологий верхних отделов дыхательной системы примерно на 5-10%.

Стимуляция иммунитета связана не только с действием пробиотиков, но и с наличием в составе йогурта таких микроэлементов, как магний, цинк и селен.

Доказано, что цинк стимулирует пролиферацию лимфоцитов, повышает выработку цитокинов, ферментов и тимусных пептидов, замедляет апоптоз лимфоидных клеток.

Магний и селен необходимы для сбалансированного синтеза ключевых ферментов энергетического обмена, без которого корректная работа иммунной системы невозможна.

На состояние иммунной системы оказывает влияние и витамин D. Одно из исследований выявило, что у людей с низким уровнем витамина D значительно чаще встречаются инфекции дыхательных путей.

Йогурт, за счёт содержания пробиотиков, важных микроэлементов (цинк, магний и селен) и витамина D оказывает комплексное положительное влияние на иммунную систему, снижает риск развития инфекционных патологий (особенно со стороны респираторного тракта).

5. Повышает прочность костной ткани

В йогурте содержится много кальция, ценных аминокислот, калия, фосфора и витамина D. Именно данные вещества предотвращают потерю костной ткани, снижают риск развития остеопороза и переломов.

Британские учёные рекомендуют кушать йогурт с целью предотвращения вымывания микроэлементов из костей.

Для поддержания здоровья опорно-двигательной системы ученые советуют употреблять кисломолочные продукты каждый день.

В качестве ориентира приводятся следующие суточные нормы:

• 3 порции домашнего (или натурального магазинного) йогурта по 125 г;
• 200 мл молока, 125 г йогурта и 35 г сыра твёрдых сортов.

6. Поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы

Долгое время считалось, что высокое содержание насыщенных жиров в кисломолочных продуктах отрицательно сказывается на работе сердца, так как способствует формированию атеросклеротических бляшек. Однако последние научные исследования полностью опровергли данную теорию.

Американские учёные отмечают, что все молочные продукты (включая сыр) снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Йогурт способствует нормализации липидного профиля, тем самым предотвращает развитие атеросклероза крупных сосудов и манифестацию таких патологий, как инфаркт миокарда или инсульт.

Доказано, что кисломолочный продукт повышает концентрацию липопротеидов высокой плотности, угнетает образование низкомолекулярных липопротеинов.

Также отмечается, что включение молочных продуктов в диету приводит к снижению артериального давления (преимущественно систолического). Эффект схож с воздействием ингибиторов ангиотензинпревращающего фермента. Таким образом, йогурт может рассматриваться, как альтернатива медикаментозной терапии на ранних стадиях формирования гипертонической болезни.

Йогурт защищает сосудистое русло от формирования холестериновых бляшек, снижает уровень артериального давления. Совокупность данных эффектов уменьшает риск появления тяжёлых сердечно-сосудистых заболеваний, способных привести к летальному исходу.

7. Способствует похудению

По данным канадских учёных, йогурт повышает циркуляцию в крови особых аноректических гормонов (глюканоподобный пептид и пептид YY). Данные вещества угнетают чувство голода. В результате человек потребляет меньше пищи, а его вес постепенно снижается.

Доказано, что частое употребление йогурта связано с меньшей массой тела и окружностью талии. Кроме того, процентное содержание жировой массы значительно ниже у любителей этого продукта.

Йогурт крайне удобен тем, что его можно есть как утром натощак, так и поздно вечером или даже на ночь

Таким образом, йогурт способствует похудению и может использоваться для профилактики и борьбы с ожирением.

Возможный вред и противопоказания

В отдельных случаях использование йогурта может нанести вред. Выделяют следующие противопоказания:

1. Непереносимость лактозы – состояние, при котором организм не вырабатывает достаточное количество лактазы – фермента, обеспечивающего расщепление лактозы. В результате развивается масса диспепсических расстройств: от метеоризма и спастических болей в животе до нарушения стула. Однако при слабовыраженной недостаточности лактазы бактериальные агенты в йогурте могут самостоятельно обеспечить усвоение лактозы.
2. Аллергия. Чаще всего встречается повышенная реакция организма по отношению к белку казеину. Проявления аллергии могут быть любыми: от крапивницы до анафилактического шока.
3. Непереносимость сахара. В наше время широкое распространения получили отклонения со стороны гликемического фона (сахарный диабет, нарушение толерантности к глюкозе и т.п.). Таким людям следует выбирать йогурты, не содержащие сахар. В противном случае течение заболеваний усугубляется, появляются осложнения.

Важно отдавать предпочтение только натуральным видам йогурта, которые не содержат консервантов, усилителей вкуса, подсластителей, красителей и т.п.

Таким образом, употребление йогурта может причинить вред организму при наличии аллергических реакций и непереносимости лактозы. На содержание сахара в продукте следует обратить лицам, которые страдают сахарным диабетом.

Как правильно выбрать?

Предпочтение следует отдавать только натуральным йогуртам без добавления посторонних веществ и желательно без сахара, ягод, фруктов и других сладких наполнителей. Описанные компоненты могут неблагоприятно отразиться на состоянии бифидо- и лактобатериальной флоры и сузить круг полезных эффектов.

Йогурт не должен подвергаться термической обработке. Воздействие высоких температур убивает все полезные микроорганизмы.

Из магазинных вариантов наиболее полезны термостатные йогурты, ввиду их высокого качества. Домашний йогурт на сухой закваске тоже отлично подойдет

Кроме того, важно придерживаться следующих рекомендаций перед покупкой:

1. Отсутствие любых химических добавок. Об этом мы уже писали выше. Лучше купить обычный йогурт и уже самостоятельно добавить в него фрукты, ягоды, мед.
2. Калорийность от 80 до 250 килокалорий на 100 г продукта. Обезжиренные йогурты бесполезны для организма человека, а продукты с высоким содержанием жиров могут нарушить работу сердечно-сосудистой системы и привести к ожирению.
3. Наличие живых культур бактерий. Перед покупкой следует убедиться, что продукт обогащён полезной флорой. Обычно подобная информация всегда отображается на этикетке.
4. Короткий срок хранения. Срок годности «живых» кисломолочных продуктов не может превышать 2-3 недель. Длительность хранения определяется качеством упаковки и обычно составляет от 3 до 21 суток.

Еще 7 советов о том, как выбрать йогурт, мы рассмотрели в отдельной статье.

Заключение

Таким образом, йогурт – крайне полезный продукт, способный комплексно воздействовать на здоровье человека. Большой массив исследований подтверждает его благоприятное влияние. При выборе необходимо учитывать определённый перечень противопоказаний, при которых продукт может причинить вред организму. Также важно обратить внимание на состав.

Польза натурального йогурта

Говоря о пользе йогурта, мы имеем в виду только натуральный продукт без сахара и консервантов. Польза йогурта была известна еще  5 тысяч лет назад в древней Индии. Молоко заквашивали специальным способом, получая продукт, подобный современному йогурту.

До конца не известно происхождение слова йогурт. По некоторым историческим  данным, еще в Вавилоне употребляли  кисломолочный продукт с похожим названием. Натуральный йогурт обладает всеми полезными свойствами молока, но, в то же время лишен его  недостатков.

Польза натурального  йогурта для здоровья

Йогурт, это источник кальция, животного белка, калия,  железа,  витаминов А, С, группы В. Польза йогурта обусловлена наличием живых культур кисломолочных бактерий. Дело в том, что с возрастом количество полезных бактерий в организме человека уменьшается.

Изменяется состояние и состав флоры кишечника. Постоянное употребление кисломолочных продуктов,  помогает восстановить нормальную флору. Бифидобактерии являются  частью микрофлоры кишечника  человека и участвуют во многих важных процессах:

• Участвуют в процессе пищеварения
• Улучшают усвоение белков и витаминов
• Участвуют в синтезе витаминов группы В
• Улучшают двигательную функцию кишечника
• Связывают токсины
• Повышают иммунитет
• Препятствуют размножению в кишечнике патогенных микроорганизмов

Под влиянием  многих факторов происходит нарушение  нормальной микрофлоры и  начинается рост патогенной флоры в кишечнике. Неблагоприятные факторы окружающей среды, это  плохая экология, стресс, прием антибиотиков, вирусные заболевания.  Нарушения нормальной микрофлоры кишечника, как снежный ком , влечет за собой массу заболеваний.

Употребление натурального йогурта и других кисломолочных продуктов помогает справиться с дисбактериозом.  Польза кисломолочных продуктов впервые была научно доказана  И.И. Мечниковым. Мечников  в начале XX века разработал теорию о связи старения с процессами пищеварения. Именно Мечников доказал, что полезные свойства кисломолочные продукты приобретают благодаря болгарской палочке.

Болгарская палочка сохраняет свою жизнеспособность в кишечнике человека и подавляет жизнедеятельность болезнетворных бактерий. Если вы покупаете йогурт в магазине в оздоровительных целях, подойдите ответственно к процессу выбора. Только натуральный йогурт с живыми лакто и бифидобактериями принесет пользу организму.

• Йогурт укрепляет иммунитет
• Способствует выводу из организма продуктов обмена веществ и токсинов
• Полезен при дисбактериозе и способствует восстановлению кишечной флоры
• Полезно принимать после перенесенных инфекционных заболеваний и при запорах
• Натуральный йогурт без сахара и добавок способствует нормализации веса
• Способствует сохранению мышечной массы
  
• Нормализует работу всего желудочно-кишечного тракта

Польза  йогурта  для снижения веса

На этом замечательном свойстве  стоит остановиться подробнее. Натуральный йогурт активизирует обмен веществ в организме. Корме этого, это довольно низкокалорийный продукт, но в тоже время способствует быстрому насыщению. Не так давно ученые подтвердили тот факт, что снижению веса способствуют продукты с высоким содержанием кальция.

Йогурт относится к этим продуктам.  В 100 гр. йогурта содержится 122 мг кальция. Натуральный йогурт содержит некоторое количество железа, фтор, фосфор, йод, селен и др. микроэлементы. В 100 гр. натурального йогурта содержится 5 гр. белка, 3 гр. жира, 8гр. углеводов  в зависимости от жирности.

Завидуете? Ешьте натуральный йогурт!

Существует несколько весьма эффективных йогуртовых  диет, которые позволяют  быстро сбросить вес.

Английская кисломолочная диета

Йогуртовая  диета доктора Зейка

Йогуртовая  экспресс-диета

Польза йогурта для кожи

Йогурт широко используется в домашней косметологии. Маски на основе йогурта питают и разглаживают мелкие морщинки. Йогурт применяется при солнечных ожогах, так как  способствует регенерации  кожной ткани. Маски для волос   питают кожу головы и улучшают состояние волос.

Хотя йогурт имеет многовековую историю, у нас в магазинах он появился не более 20 лет назад. Сегодня, используя специальные закваски, не трудно приготовить йогурт в домашних условиях. На кухне он  может заменить сливки, сметану и стать основой для соуса.  А если вы хотите похудеть с помощью йогурта,  то это не только просто, но и вкусно!

Пожалуйста, поделитесь этой заметкой с друзьями!

Йогурт: польза и вред

О йогурте

Йогурт (тур: yoğurt) – очень ценный для организма диетический кисломолочный продукт, получаемый путём ферментации.

Натуральный йогурт производится исключительно из качественного свежего молока и закваски, содержащей культуры lactobacilli bulgaricus и lactobacilli thermophiles, и иногда Lactobacillus acidophilus (данную культуру добавляют не во все йогурты, но иногда его вводят дополнительно, этот микроорганизм очень полезен для толстой кишки, поэтому ищите Lactobacillus acidophilus в списке ингредиентов йогурта), количество этих культур в готовом продукте на конец срока годности составляет не менее 1*10^7 КОЕ (колониеобразующие единицы) в 1г продукта. (допускается добавление пищевых добавок, фруктов, овощей и продуктов их переработки). В процессе переработки молочного белка эти бактерии вырабатывают питательные вещества, необходимые для организма человека, лактоза, содержащаяся в молоке, за счёт этого превращается в молочную кислоту, а йогурт приобретает свой неповторимый вкус.

При этом йогурт усваивается лучше цельного молока (примерно на 60%), и срок годности у йогурта больше, чем у молока, так как молочная кислота действует как натуральный консервант.

В результате деятельности бактерий йогурт содержит гораздо больше витамина B12, витамина B3 и витамина A, чем молоко. Витамины группы В необходимы для получения энергии из продуктов питания, нормальной работы нервной системы и регулирования уровня холестерина в крови. Витамин A помогает сохранить здоровье кожи и глаз, он также необходим для борьбы с инфекциями.

Светлана Димитриева, заместитель директора НИИ ДП Россельхозакадемии:

«Молочнокислые бактерии имеют свойство подавлять рост вредной микрофлоры, поэтому они так полезны для пищеварения и для кишечника. Вот почему консерванты в йогуртах в принципе не используются — они там просто не нужны, ведь с вредными микробами справляются полезные. К сожалению, не все производители достаточно грамотны в таких вопросах, и им проще перестраховаться и «прокипятить» йогурт, чем брать на себя риск и выпускать «живой» продукт. А мы в итоге покупаем и едим йогурты, думая, что заботимся о здоровье, а на самом деле — не приносим организму никакой пользы».

Регулярное потребление натурального йогурта обеспечивает организм необходимым количеством питательных веществ и витаминов. В натуральный йогурт можно добавлять свежие фрукты, ягоды, можно использовать его в качестве заправки к овощным блюдам.

История этого древнего продукта окутана легендами. Первые упоминания о йогурте датированы примерно 6000 годами до нашей эры. В Древней Греции и в Риме йогурт был непременным атрибутом изысканного застолья.

В средневековую Европу йогурт попал от монголов, получив там широкое распространение – и как питательный пищевой продукт, и как действенное средство народной медицины.

Забродившее молоко упоминается и в хрониках Крестовых Походов, где рассказывается легенда о том, что король Франции Франциск 1 своим чудесным исцелением обязан лекарству, основанному на йогурте и прописанному ему врачом из Константинополя.

В СССР йогурт производился с 20-х годов 20 столетия, и продавался в аптеках, как лекарство. Родиной современного йогурта считаются страны Балканского полуострова, а точнее древняя Фракия.

Традиционно йогурт должен готовиться только из молока и закваски. Молоко, кстати, могут использовать как коровье, так и овечье, а для аллергиков будет полезен йогурт из козьего молока. В традиционном йогурте много пользы, он содержит белок, пробиотики, фосфор, магний и кальций. Для людей, не переносящих лактозу, и для тех, кто отказался от продуктов животного происхождения, сейчас появляются в продаже различные вариации вегетарианских йогуртов и кефира, например, на кокосовом молоке, либо соевый йогурт. Многие фирмы делают сейчас такую продукцию, обогощая её дополнительно витаминами и пробиотиками. Также вы можете готовить их и дома, для этого желательно иметь в кухонном арсенале «стартер» закваски или «стартер» йогуртовой культуры, а также, желательно, йогуртница, качественные натуральные ингредиенты и чистые руки.

Главный ингредиент помимо молока — закваска, она может быть магазинной, аптечной, либо приготовленной собственноручно.  

В готовых банках с закваской находятся бактерии определённых штаммов. Магазинная закваска естественно отличается от той, которую вы готовите сами, в магазинных йогуртах и заквасках живых бактерий очень мало.

Собственная закваска удобна и полезна. Приготовив первый раз йогурт дома, вы можете отложить немного продукта и в следующий раз готовить на нём. Правда, нужно помнить, что хранить такую закваску нужно в герметичной упаковке и не более 3 дней. Еще её можно хранить в течение нескольких месяцев в морозильной камере без потери полезных свойств.

Для приготовления йогурта возьмём

• один литр цельного молока,
• 150 г. закваски (Lactobacillus),
• 1 столовую ложку сметаны (Streptococcus thermophilus)

1. Всё перемешать и перелить в чашу мультиварки, включив режим «Йогурт», или в йогуртницу, следуя инструкциям. Оптимальный для приготовления йогурта температурный режим — от 40 до 45 градусов. Это очень важно, так как уже при 50 градусах молочнокислые культуры погибают.
2. Через 7–12 часов готовый йогурт можно ставить охлаждать в холодильник.
3. Готовый йогурт обязательно охлаждают несколько часов в холодильнике, чтобы не только улучшить его внешний вид, но и сохранить пользу, а также, чтобы прекратился рост бактерий. В противном случае, ваш домашний йогурт испортится.
4. Готовя домашний йогурт, нужно понимать, что по консистенции он получится немного отличным от магазинного, более жидким и менее плотным. Это связано с тем, что концентрация бактерий в нем больше, чем в промышленном продукте.
5. Подавать готовый йогурт можно с вареньем, свежими ягодами или фруктами, натуральными сиропами, можно добавить в него мюсли, сухофрукты и орехи.
6. Хранится натуральный домашний йогурт в холодильнике не более 5 дней.

В разных странах к изготовлению йогурта относятся по-разному. Например, в России йогурт – это тот же кефир, в который добавляют сахар, искусственные добавки, различные консерванты и ароматизаторы, также при его производстве используется сухое молоко, но это уже производный продукт, который не назовёшь натуральным. Кстати, у каждого народа есть своё название для йогурта.

По данным ВОЗ и «Drug and Therapeutics Bulletin» рекламные заявления производителей йогуртов об укреплении здоровья и борьбе с аллергией могут быть недостоверны.

Не все йогурты имеют одинаковые бактериальные культуры. После ферментации некоторые йогурты пастеризуют ещё раз, а большая часть полезных микробактерий погибает. Поэтому при покупке йогуртов, если вы не делаете их сами, ищите особый знак Института питания «Живые и активные культуры», который помещают на этикетке йогуртов, содержащих такие бактериальные культуры. Имейте в виду, что когда на упаковке продукта написано, что он «произведён на основе живых лактобактерий», это вовсе не означает, что продукт отмечен данным знаком. Некоторые йогурты могут содержать живые бактерии, но при этом не иметь знака на упаковке. Избегайте покупать йогурт, на упаковке которого написано, что «продукт прошёл термообработку после процесса ферментации». Такой продукт не принесёт пользы, а люди, страдающие от непереносимости лактозы, которые хорошо переносят йогурт, содержащий живые лактобактерии, могут плохо усваивать виды, прошедшие повторную пастеризацию.

«Польза и вред йогурта, чего же больше?»

---

Если делать выбор между стаканом молока и чашкой йогурта, то лучше предпочесть второе.

Чем же полезен йогурт?

• Если это натуральный продукт, то он будет способствовать уничтожению патогенных микроорганизмов;
• Микрофлора в составе йогурта стимулирует работу иммунной системы;
• Живые бактерии помогают желудку выполнять его функцию, а толстой кишке оставаться здоровой;
• Помогает предотвратить появление остеопороза;
• Усиливает кроветворение и репродуктивные жидкости тела;
• Уменьшает риск повышенного кровяного давления;
• Улучшает качество кожи, волос и ногтей.
• Улучшает пищеварение.

Дети, страдающие от непереносимости лактозы, легко усваивают йогурты, не испытывая при этом дискомфорта. И хотя содержание лактозы зависит от вида продукта, обычно в любом йогурте её всё равно меньше, чем в молоке. Ферментация расщепляет молочный сахар, превращая его в глюкозу и галактозу, которые легко усваиваются организмом.

Полезные бактерии, содержащиеся в йогурте, помогают поддерживать нужную кислотность органов системы пищеварения, что помогает предотвратить запоры и диарею, улучшает усвоение питательных веществ, содержащихся в продуктах. Существенную роль в продукте играет кальций. Он создаёт среду для развития полезной микрофлоры и тормозит развитие патогенной микрофлоры.

Йогурт очень полезен при болезнях и расстройствах пищеварительной системы, например, при хронического несварении желудка, при гастрите и прочих заболеваниях.

У йогурта нет противопоказаний при непереносимости белка, содержащегося в свежем молоке. Под действием молочной кислоты, образующейся в результате жизнедеятельности бактерий, молочный белок распадается в виде мелких хлопьев и его усвояемость повышается.

Кстати, полезно есть йогурт, если вы принимаете антибиотики, потому что он минимизирует негативное воздействие этой группы препаратов на слизистую кишечника. Но нельзя есть йогурт сразу после того, как выпили таблетки.

А ещё натуральный йогурт – один из любимых продуктов в косметологии. Благодаря аминокислотам он является хорошим увлажняющим средством, молочная кислота в его составе способствует отшелушиванию ороговевших клеток, витамин С и витамины группы В также благотворно влияют на состояние кожи и волос.

Выведение токсинов

Большую роль в распространении кисломолочных продуктов, особенно йогурта, сыграли труды великого русского учёного — И.И. Мечникова. А «Мечниковскую простоквашу» назначали даже малышам.

В 1908 году он выдвинул свою знаменитую гипотезу, согласно которой болгарская палочка (содержащаяся как раз в йогурте) способна защитить организм и даже продлить ему жизнь. Кроме того, Мечников считал, что она может не просто благотворно влиять на весь организм, но и заметно улучшать ситуацию с пищеварительным трактом.

Мечников утверждал, что преждевременное старение человеческого организма является следствием постоянного воздействия на него ядовитых веществ, накапливающихся в кишечнике в результате жизнедеятельности гнилостных микроорганизмов. При постоянном употреблении йогурта молочная кислота, образующаяся в результате развития молочнокислых бактерий, изменяет реакцию среды в кишечнике и подавляет деятельность гнилостной микрофлоры, предохраняя организм от медленного отравления ядами. Илья Мечников обнаружил, что йогурт может лечить некоторые бактериальные инфекции. «Болгарское кислое молоко» (БКМ) стимулирует иммунную систему всего организма, а не только кишечника.

Регулярный приём БКМ увеличивает количество цитокинов, лимфоцитов и натуральных клеток-киллеров, как и синтез гамма-интерферона, который блокирует размножение вирусов; синтезируются вещества обладающие антиопухолевым действием, устраняется раздражение слизистой оболочки, риск заболевания раком толстой кишки уменьшается.

Также ежедневное включение йогурта в пищу приводит к уменьшению риска заболевания остеопорозом.

Усиление иммунной системы

Бактериальные культуры, содержащиеся в йогурте, стимулируют белые клетки крови, помогающие в борьбе с инфекциями. При ежедневном употреблении натурального йогурта, в состав которого входит активная микрофлора, значительно укрепляется иммунитет, что способствует профилактике простудных и вирусных заболеваний.

Важно! Йогурты, которые продаются в обычных магазинах и супермаркетах, могут содержать консерванты, стабилизаторы, эмульгаторы, ароматизаторы, красители, много рафинированного сахара и очень мало бактерий, поэтому внимательно изучайте состав и репутацию производителей, прежде чем включать такой продукт в ежедневное меню, особенно следует быть осторожными, если вы покупаете такой продукт детям.

Лучше всего готовить йогурт в домашних условиях, чтобы быть уверенным в свежести и качестве продукта, с современными кухонной техникой это становится всё проще, и не требует больших затрат по времени. Да, кстати, настоящий йогурт имеет совсем небольшой срок годности не более недели, и по условиям его хранения он должен находиться в холодильнике при температуре не больше 7 градусов. Если же срок годности на йогурте больше чем 7 дней, значит, в нём содержится огромное количество консервантов, и такой йогурт является абсолютно бесполезным.

Если вы всё-таки покупаете готовый продукт, то лучше всего остановить выбор на классическом варианте йогурта, принимая во внимание его исключительные питательные качества. Такой йогурт, как правило, имеет только два ингредиента: молоко (цельное, обезжиренное, молоко с низким содержанием жира) и живые бактериальные культуры. Чем длиннее список ингредиентов (подсластители, добавки, наполнители, эмульгаторы и т. д.), тем больше в продукте калорий и тем меньше его питательная ценность. Не стоит покупать готовый продукт, содержащий сахар и фрукты, чтобы он имел нужную текстуру, в него добавляют желатин и стабилизаторы, лучше самостоятельно добавьте в классический вариант свежих ягод и фруктов.

Помните, что:

• Натуральный йогурт менее калориен
• Натуральный йогурт содержит вдвое больше белков
• Натуральный йогурт в 2 раза богаче кальцием
• Натуральный йогурт не содержит сахара.

Энергетическая ценность зависит от жирности молока, на основе которого изготовлен продукт. На 100 гр. домашнего йогурта приходится от 100 до 245 Ккал. Магазинный состав имеет меньший показатель, который варьируется в пределах 60—110 Ккал.

Вред йогурта

Вред йогурта проявляется именно при добавлении в продукт большого количества консервантов, негативно влияющих на кишечник человека.

Вред йогуртов проявляется, когда вы употребляете именно промышленный продукт, и если вы употребляете его часто и много.

• у магазинных йогуртов очень большие сроки хранения. Фрукты же, которые находятся в таких йогуртах, стерилизуют, подвергая их радиоактивному облучению, и именно поэтому они не портятся на протяжении длительного времени (например, два месяца, полгода), а в организме накапливаются опасные канцерогены.

• на сегодняшний день почти во все йогурты добавляют крайне вредный и сильный консервант — Е1442 (загуститель), другое его название дикрахмалфосфат оксипропилированный. Он способен вызвать острые заболевания поджелудочной железы. На сегодняшний момент нет достаточных исследований о его опасности, но стоит непременно задуматься, так как данный консервант Е1442 получают из генно-модифицированной кукурузы, точно известно, что данный консервант провоцирует серьёзное заболевание поджелудочной железы – панкреонекроз. Крупные молекулы, содержащиеся в кукурузном крахмале, который, в свою очередь, входит в состав генно-модифицированной кукурузы и медленно разрушает поджелудочную железу, снижает её активность и провоцирует возникновение тяжёлых болезней.
• если Ваш йогурт оказался ягодным, то в нём, скорее всего, будет присутствовать цитрат натрий или же в составе он будет иметь название Е331. Он является регулятором кислотности, соответственно он будет повышать кислотность в полости рта или же желудке.
• если Вы готовили домашний йогурт, то наверняка заметили, что он имеет естественный цвет белый, либо слегка кремовый. Но вот магазинные ягоды имеют расцветку всех цветов радуги, такой эффект получается из-за всевозможных красителей, они отрицательно влияют на весь организм в целом. Качественный продукт не должен содержать крахмала, тапиоки, агар-агара и желатина. Нужная консистенция должна быть достигнута естественным путём без применения загустителей.
• натуральные йогурты не имеют, не могут иметь слишком выраженный аромат, как это наблюдается в магазинных йогуртах. На запах влияет большое количество ароматизаторов.
• чем больше добавок и консервантов сосредоточено в йогурте, тем выше его калорийность, особенно эффект усиливается из-за огромного количества сахара, которым зачастую перенасыщен этот продукт. Имейте в виду, что в диетическом питании необходимо использовать только домашний йогурт, приготовленный на обезжиренном молоке. Сладкий и привлекательный вкус йогурта приводит к тому, что его можно съесть в больших количествах, а это чревато отёками, ожирением, поражением полости рта и зубов. Наличие изобилия сахаров делает этот продукт опасным для диабетиков, приводит к вымыванию кальция.

Важно! Фрукты не могут существовать с кисломолочными бактериями. Кусочки клубники, персика, киви и других фруктов уже давно потеряли все свои полезные свойства, так как добавляются в этот продукт в консервированном или замороженном и стерилизованном виде. Причина в том, что фруктовые кислоты несовместимы с полезными бактериями кисломолочных продуктов. В большинстве случаев вместо настоящих кусочков свежих фруктов или ягод в йогурт добавляют ароматизированные и обогащённые сахаром или лимонной кислотой отжимки, которые остаются после производства желе или мармелада.

Производители очень часто добавляют в продукт аспартам или усилителя вкуса E-951. Эти вещества при попадании в организм выделяют муравьиную кислоту, формальдегид и другие вредные канцерогены.

Йогурт может бродить. Этот процесс возникает по истечению срока годности или появления плесневых, дрожжевых грибов и гнилостных бактерий. Размножение этих микробов приводит к выделению углекислого газа и вздутию упаковки.

Большинство бактерий, поступающих в организм человека, уничтожаются иммунной системой человеческого организма. Те же бактерии, которым удалось преодолеть атаку иммунитета, провоцируют возникновение газов и диарею, что говорит о поступлении в организм вредных микробов и токсических веществ. Если йогурт имеет большой срок годности, то есть он прошёл термическую обработку, и все живые бактерии в нём убиты, то в лучшем случае это бесполезный, а в худшем крайне вредный продукт.

В йогуртах присутствует мальтодекстрин, а его добывают из генетически модифицированной кукурузы, которая для диабетиков является просто ядом.

Что такое Биойогурты — в чём их отличие?

Это продукт, обладающий более высокой физиологической и биологической ценностью.

При выработке биойогуртов кроме стрептококка молочнокислого и палочки болгарской используют также бифидобактерии или ацидофильную палочку или другие пробиотики. Количество пробиотиков должно составлять не менее 10⁶ КОЕ в 1 г продукта в конце срока хранения. Пробиотические микроорганизмы — живые микроорганизмы, использующихся в терапевтических целях, а также пищевые продукты и биологически активные добавки, содержащие живые микрокультуры. Пробиотики ― в основном бифидобактерии и лактобактерии, но могут быть и другие микроорганизмы, например, дрожжевые грибки. Пробиотики не только положительно влияют на организм человека, но и помогают вырабатывать витамины, антибиотики и другие физиологически активные вещества.

Йогурты могут быть обогащены дополнительными продуктами (овощи, фрукты, мёд, мармелад, сухофрукты и др.), в составе могут присутствовать ароматизаторы и пищевые добавки. Вы можете встретить: фруктовый (овощной) йогурт; ароматизированный йогурт. Все эти виды йогуртов могут быть витаминизированными. В основном обогащают витаминами С и А, но могут добавлять и комплекс мультивитаминов. Биойогурты и витаминизированные йогурты обладают повышенной физиологической ценностью, потому что обогащены биологически активными компонентами.

Чрезмерное употребление йогуртов, содержащих сахар в 3 раза больше нормы, может нанести серьезный вред организму и привести к развитию сахарного диабета.

Как выбрать настоящий йогурт?

Молокосодержащие продукты — это не йогурты! Это заменители йогуртов, в которых часть молочного белка и жира заменяется растительными белками и маслами. Для того, чтобы правильно выбрать йогурт, наиболее полезный для организма, внимательно ознакомьтесь с маркировкой, читайте состав и проверяйте репутацию производителя. Если в составе указаны растительные белки и жиры, то это не йогурт. Лучше всего покупайте йогурт в стеклянных бутылочках. Малышам желательно давать свежий домашний продукт, а не покупной.

Если нет живых микроорганизмов, т.е. нет ссылки на количество КОЕ, то это тоже не йогурт, а термизированный продукт. Они конечно вреда не нанесут, но и пользы от них никакой. Похожие правила применимы ко многим молочным продуктам.

Будьте здоровы!

В статье использована информация из открытых источников и научных публикаций. Информация, предоставляемая на сайте, носит исключительно ознакомительный характер, не занимайтесь самолечением и самодиагностикой.

Хотите дополнить информацию в статье или возразить? Мы приветствуем комментарии, предложения или возражения.

Йогурт: польза и вред — ZDRAVBUD.NET ZDRAVBUD.NET

Йогурт натуральный польза. Йогурт – полезные свойства и состав

Йогурт натуральный польза. Йогурт – полезные свойства и состав

Йогурт можно считать самым популярным кисломолочным продуктом. Им с удовольствием лакомятся как дети, так и взрослые, его включают в диеты и используют в косметологии. Не все йогурты, представленные на полках магазинов, способны принести пользу организму. Большинство из них проходят термическую обработку и они становятся бесполезными для здоровья.

Настоящую пользу организму способен принести только натуральный йогурт, содержащий живые бактерии, которых на 1 гр. продукта должно приходиться не менее 107 КОЕ.

Чем полезен йогурт

Польза йогурта определяется полезными свойствами молока, используемого для его приготовления. Данный продукт имеет особенности – это живые бактерии, которые делают его уникальным. Бифидо- илактобактерии способны сдерживать рост вредоносных бактерий, являющихся причиной многих заболеваний. Они нормализуют микрофлору кишечника, нейтрализуют вредное влияние нитритов и подавляют грибки. Благодаря этому живой йогурт станет помощником в борьбе си проблемами ЖКТ. Он послужит профилактикой кандидоза и рака толстой кишки.

Еще одним замечательным свойством йогурта является то, что он, в отличие от молока и других молочных продуктов, не вызывает аллергических реакций у людей с аллергией на лактозу. В процессе сквашивания живые бактерии перерабатывают почти всю лактозу и выделяют вещества, способствующее усваиванию продукта. Йогурт улучшает поглощение кишечником другой пищи.

Съедая по стаканчику йогурта утром и вечером, можно , так как бактерии, содержащиеся в нем, стимулируют клетки крови, борющиеся с инфекциями, и заставляют организм активно вырабатывать белок интерферон, который является естественной защитой организма.

Правильный состав йогурта

Польза йогурта не ограничивается содержанием живых бактерий. В этом продукте много полезных веществ. В его состав входят витамины РР, С, А и почти все витамины группы В, натрий, калий, фтор, цинк, железо, магний, фосфор, кальций, моно- и дисахариды, органические кислоты и насыщенные жирные кислоты. Такой состав йогурта делает его ценным продуктом, который должен присутствовать в рационе взрослых и детей.

Лучше выбирать йогурт без добавок с минимальным сроком хранения. Хорошо, если он не будет превышать 7 дней. Как правило, в его состав входят всего 2 ингредиента – это, которое может быть цельным, с низким содержанием жира или обезжиренным, и живые бактерии, информация о наличии которых должна присутствовать на этикетке. Если такой продукт кажется вам невкусным, его вкус можно улучшить, добавляя ягоды и фрукты, мед и варенье.

Питьевые и фруктовые йогурты содержат загустители, стабилизаторы и другие добавки. Приобретая их, учтите, чем длиннее перечень ингредиентов, тем меньше в продукте питательной ценности и больше калорий. Чтобы извлечь хоть какую-то пользу от йогурта, процент добавок, входящих в состав, не должен превышать тридцати.

Польза йогурта для мужчин. Йогурты, оказывается, полезны для мужчин!

Многие дамы просто с ног сбились, придумывая, как бы улучшить сексуальные возможности своих мужчин. И к знахарям обращались, и витаминами любимых закармливали, и к медикам их отправляли. Однако, для того чтобы предупредить возможные заболевания мочеполовой сферы мужчины и позаботиться о его здоровье, не нужно делать столько лишних телодвижений. Женщине просто следует немного пересмотреть рацион питания своего любимого. Это вовсе не означает, что нужно кардинально менять его привычное меню. Достаточно просто добавить к нему определенный продукт, который в настоящее время доступен каждому.

Этим продуктом, согласно утверждению специалистов из Массачусетского Технологического Института, является самый обычный йогурт, в котором содержатся пробиотики. Регулярно употребляя полезные йогурты в пищу, мужчины улучшают свою потенцию и повышают фертильность. Опытным путем это уже было доказано в научных лабораториях во время проведения многочисленных экспериментов на грызунах.

И пусть в клинических условиях подобный эксперимент пока еще не проводился, медики вполне допускают, что йогурт обязательно поможет мужчинам, имеющим проблемы в мочеполовой сфере. В любом случае, женщина, уговорив своего суженого перестать употреблять в пищу вредные продукты и перейти на йогурты, имеет гораздо больше шансов получить спустя некоторое время превосходного любовника. Кроме того, у такой семьи возрастут шансы зачать ребенка. Наконец, мужчина просто похудеет, избавившись от привычки употреблять калорийную жирную пищу. Да и для желудочно-кишечного тракта полезно.

Йогурт со злаками польза. Полезные свойства

Польза йогурта со злаками заключается в наличии большого количества витаминов, минералов и других веществ, важных для нормальной деятельности организма. Выделяется этот кисломолочный продукт наличием клетчатки, которая обладает способностью очищать кишечник от шлаков и других продуктов распада, что в свою очередь улучшает работу пищеварительной системы. При регулярном потреблении можно избавиться от запоров, а также уменьшить количество «плохого» холестерина в крови.

Благодаря наличию молочных бактерий, укрепляется организм и увеличивается иммунитет. Йогурт со злаками помогает лучше переваривать другую пищу и справиться с симптомами гастритов. Кроме этого, напиток уничтожает болезнетворные бактерии и увеличивает защитные функции организма. Сочетание молока и злаков – это просто эликсир для кожи и волос.

Любят такой йогурт люди, которые следят за своим весом и хотят избавиться от лишнего веса. Опять же клетчатка, которая есть в злаках, помогает быстро и главное надолго насытить организм, что помогает уменьшить количество съеденной пищи за день. Йогурт со злаками – это отличный завтрак или перекус между основными приемами пищи.

В состав такого напитка входит много разных витаминов, к примеру, витамин Е – борется со свободными радикалами, а витамин А участвует в выработке коллагена и улучшает зрение. В таком йогурте содержится большое количество минералов, к примеру, магний, железо, цинк и др. Все эти вещества важны для нормального функционирования всего организма.

Давайте разберем полезные свойства злаков, которые могут входить в состав такого йогурта:

Пшеница положительно сказывается на деятельности нервной и сердечно-сосудистой системы.
• Овес улучшает обмен веществ, снижает уровень холестерина и артериальное давление.
• Рожь снижает риск возникновения раковых заболеваний.
• Ячмень содержит много клетчатки и полезные аминокислоты.

Йогурт с бифидобактериями польза. Лактобактерии

Слизистая оболочка кишечника любого человека – это среда обитания для огромнейшего количества различных видов бактерий, которые могут вредить организму либо, напротив, приносить пользу.  К бактериям, приносящим пользу, относятся лактобактерии (или лактобациллы), попадающие в организм преимущественно из кисломолочных продуктов.

Кстати, именно лактобактерии являются теми первыми микроорганизмами, с которыми новорожденный сталкивается в своей жизни: проходя по родовым путям, малыш получает от матери эти полезные микробы.

Польза лактобактерий

• Трансформация лактозы, которая содержится в цельном продукте, непосредственно в молочную кислоту, обеспечивающую благоприятные условия для полноценного переваривания пищи.
• Предупреждение развития кишечных заболеваний. Дело в том, что лактобактерии вырабатывают вещества, обладающие выраженными антибиотическими свойствами, подавляющими рост гнилостных бактерий.
• Снижение риска развития онкозаболеваний. Так, лактобактерии подавляют функции ферментов, которые влияют на образование и размножение раковых клеток.
• Укрепление иммунитета путем синтеза витамина К, тиамина, рибофлавина, железа, кальция, селена и йода.
• Улучшение обмена веществ и метаболических процессов.

НО! Не следует приписывать лактобактериям чудодейственных свойств, помня о том, что продукты, содержащие эти бактерии, являются лишь вспомогательной мерой при лечении заболеваний пищеварительной системы и дисбактериоза.

В каких продуктах содержатся лактобактерии?

Лактобактерии провоцируют молочнокислое брожение, благодаря чему широко применяются при производстве кисломолочных продуктов.

Питьевой йогурт польза. Йогурт – чем он полезен, какой лучше выбрать и как правильно есть

Действительно ли этот молочный продукт способен укрепить наше здоровье?

Наверное, самый распространенный в Европе кисломолочный продукт – это йогурт. Чем он полезен и может ли нанести вред организму – давайте разбираться вместе.

Считается, что йогурт делали еще в эпоху Древнего Рима. Для того чтобы сделать классический сорт, требуются молоко и закваска, в которой содержатся термофильный стрептококк и болгарская молочнокислая палочка.

Сейчас этот продукт широко распространен, и требования к его производству, составу в каждой стране могут отличаться. Так, у традиционного болгарского сорта – строго соблюдаемая рецептура, запрещающая использование пектина, сухого молока и других ингредиентов, официально разрешенных во многих других странах.

Во всем многообразии йогуртов выделяются следующие виды:

• натуральный – действительно сделанный только из молока и закваски;
• фруктовый – с добавлением ягод, фруктов или сиропов на их основе;
• ароматизированный – с использованием искусственных ароматизаторов и подсластителей.

Больше всего распространены так называемые “неживые” сорта. Они подвергаются термическому воздействию и консервации, что позволяет хранить их несколько недель или даже месяцев – это удобно и выгодно как для производителей, так и покупателей. Но их польза, к сожалению, не сравнится с “живыми” продуктами. При производстве последних используются только живые бактерии, в них нет консервантов, а срок хранения составляет всего несколько дней.

Состав и калорийность

Калорийность магазинного продукта различна, в зависимости от жирности молока и вкусовых добавок, но, как правило, речь идет о 60-70 ккал на 100 мл.

Энергетическая ценность домашнего, из свежего и жирного молока, будет выше – 150-200 ккал.

В состав натурального йогурта входят:

• витамины А, С;
• витамины группы В;
• аминокислоты;
• калий;
• кальций;
• магний;
• фосфор;
• железо;
• молочная кислота.

Полезные свойства

Неудивительно, что богатый состав йогурта помогает нашему организму:

• наладить работу желудочно-кишечного тракта;
• вывести токсины и шлаки;
• не давать размножаться в желудке вредным бактериям;
• повышать иммунитет;
• сбалансировать кишечную микрофлору.

Регулярное употребление молочнокислого продукта снижает количество холестерина, улучшает мозговую деятельность, повышает концентрацию внимания и зрительного восприятия.

Не ограничивайте себя только йогуртом, ведь из молока делают такие полезные лакомства, как,и.

Чем полезен термостатный йогурт

Термостатный метод изготовления кисломолочной продукции подразумевает, что закваску добавляют в молочную основу, уже расфасованную по отдельным баночкам. Для такого процесса требуется больше времени и дорогое оборудование, но продукт, который вы покупаете, получается более густым и насыщенным.

Термостатному способу противопоставляется резервуарный: йогуртовая масса готовится в больших емкостях и переливается в индивидуальную упаковку только после завершения брожения. Для того чтобы продукт равномерно заполнял стаканчики, его хорошо перемешивают – этим объясняется более жидкая консистенция.

Чем полезен греческий йогурт

Если вы любите “кисломолочку”, это лакомство придется вам по вкусу.

Для него характерна густая текстура, потому что при изготовлении отфильтровывается сыворотка. Такой продукт чем-то напоминает, но превосходит ее по пользе.

В нем мало жира, но много белка: до 8 г на 100 г, в отличие от 4 г в обычном продукте.

Он прекрасно подходит для нормализации микрофлоры раздраженного кишечника. Его можно употреблять при сахарном диабете, так как доля сахара в нем также мала.

Как выбрать

• Проверяйте дату изготовления – старайтесь покупать йогурты, сделанные совсем недавно, и не берите те, у которых срок годности истекает через день-два.
• Качественный напиток производится из натурального, а не сухого молока, он не имеет в своем составе красителей, ароматизаторов и загустителей.

Запомните: крахмал и желатин, которые делают йогурт гуще, не нанесут здоровью особого вреда, но пользы от них ждать не стоит. Это касается и сухого молока, используемого даже самыми уважаемыми мировыми брендами. Оно не опасно, но не сравнится с настоящим деревенским.

• Торговое название тоже подскажет, каково качество лакомства: если на упаковке написано не “йогурт”, а “молочный напиток” или “йогуртовый продукт”, то, возможно, стоит поискать более натуральные варианты.

Важно! После покупки йогурт следует хранить в холодильнике. Срок годности уже вскрытой упаковки не превышает пары дней.

Польза для взрослых

Качественный йогурт полезен и для мужчин и для женщин. Его основная ценность состоит в улучшении пищеварения и, в случае необходимости, решении проблем с запорами.

Он – неотъемлемая часть любой диеты. Этот кисломолочный продукт избавляет от тяжести в животе, ускоряет метаболизм, подходит для полезного перекуса или легкого ужина. Даже в напитке с повышенной жирностью калорий не много, но он позволяет справиться с чувством голода и придает энергии.

Чем полезен натуральный йогурт. Польза натурального йогурта

Чем полезен натуральный йогурт. Польза натурального йогурта

Йогурт во всем мире стал частью здорового образа жизни. Его рекомендуют употреблять каждый день и даже называют «суперпродуктом». Он вкусный, легкий и полезный. Чем полезен йогурт для человека? Йогурты появились в России относительно недавно, в начале 90-х, но очень быстро стали популярными. На прилавках магазинов можно найти огромное разнообразие видов этого продукта — термостатный, греческий, фруктовый, питьевой, детский, разной жирности и в разной упаковке. Все ли виды одинаково полезны?

Что такое йогурт?

Натуральный йогурт — кисломолочный продукт, получаемый в результате сквашивания молока специальными бактериями — термофильного стрептококка и болгарской палочки. Живые микроорганизмы, называемые пробиотиками, вызывают сбраживание природного сахара молочных продуктов (лактозы). В результате образуется молочная кислота, приводящая к свертыванию белка, что придает йогурту характерную густую нежную структуру с легкой кислинкой. Получают этот продукт из самых разных видов молока — коровьего, козьего, овечьего, буйволиного; из цельного, обезжиренного, из сливок и даже из сои .

Немного истории

Сбраживание молока известно уже более 6 000 лет. Когда-то (в отсутствие холодильников) это был единственный способ сохранить молоко. Считается, что первыми начали это делать жители Средней Азии. Позднее этот продукт стали использовать в медицинских и религиозных целях. В Индии он считался «пищей богов», Чингиз Хан кормил им своих воинов для придания храбрости, целебные свойства йогурта зафиксированы уже в древнеегипетских папирусах. Первые коммерческие продажи начались в 1919 году в аптеках Испании. Сегодня он стал важной частью национальной кухни многих европейских и азиатских стран .

Виды йогурта

Видов этого кисломолочного продукта очень много — нам есть из чего выбрать. Один йогурт может относиться сразу к нескольким категориям, например, биойогурт из цельного молока. Вот каким он бывает:

1. «Живой» — получается при сквашивании молока живыми бактериями. Срок годности обычно не превышает 1-2 недель. «Неживые» йогурты подвергаются сильной термической обработке, в результате которой живые микроорганизмы погибают. Это позволяет значительно увеличить срок жизни продукта.
2. «Биойогурт» также не подвергается термической обработке, но его состав дополнительно обогащен полезными бифидобактериями, которые отлично «дружат» с организмом человека и, попадая в кишечник, выполняют много полезных функций.
3. Греческий — изготавливается из коровьего или овечьего молока и отличается более высоким содержанием жира (около 10%). Он проходит специальную фильтрацию для устранения сыворотки, что делает его по консистенции средним между обычным йогуртом и сыром.
4. Термостатный — заквашивается непосредственно в той таре, в которой продается.
5. Замороженный — отличная полезная альтернатива мороженому.
6. Простой или с добавками. В качестве добавок выступают фрукты, сахар, ароматизаторы, загустители.
7. По степени жирности: жирные (из цельного молока), с низкой жирностью (около 2%), обезжиренные.
8. Немолочные йогурты (из соевого или кокосового молока) .

Польза йогурта для детей. Детские йогурты

Изначально йогурты, особенно с добавками разных вкусов, были преимущественно взрослой едой и были не рекомендованы детям до определенного возраста. На сегодняшний день ситуация значительно изменилась – производители выпускают специальные продукты для малышей с 8, а некоторые с 6 месяцев. В их состав входят: молоко, молочная сыворотка, белковый концентрат, натуральные наполнители из фруктов или ягод, а также пектин, выполняющий роль загустителя.

Такие йогурты отличаются от других меньшим содержанием сахара, например, в продукте, который можно употреблять детям с 3 лет сахара гораздо больше. Хотя для трехлетнего ребенка это тоже большая нагрузка на внутренние органы, при частом употреблении возрастает вероятность возникновения сахарного диабета.

Пищевая ценность натурального детского йогурта примерно равняется аналогичному показателю детского кефира, но они дополнительно обогащены витаминами и микроэлементами. Еще одной важной особенностью детских йогуртов является сбалансированность всех входящих в состав компонентов и отсутствие синтетических красителей.

Детские йогурты позитивно влияют на нормальную работу желудка и кишечника, поэтому показаны к употреблению дошкольникам и школьникам, повышая их иммунитет. «Живые» не имеют в своем составе сахара, поэтому детям они могут показаться кисловатыми. Можно самостоятельно добавить в них варенье или мед, тогда дети кушают их с большим удовольствием.

При проверке содержания детских йогуртов контролирующими организациями, было выявлено полное соответствие всем требованиям производства детского питания и отсутствие консервантов и вредных микробов. При этом заявленное содержание молочно-кислых бактерий соответствовало норме.

Согласно этим же нормам, в детских йогуртах содержание сахара не должно превышать 7-8%, а содержание кальция на 100г продукта должно составлять не менее 110-125 мг. По факту эти цифры не всегда соответствуют реальности. Бывает и другая ситуация – производители насыщают йогурт неорганическим кальцием, который не усваивается в детском организме. В упаковке с кисломолочным продуктом он есть, а в организм не попадает.

Не очень полезным вариантом для ребенка является обезжиренный йогурт, ведь тогда в нем отсутствуют жирорастворимые витамины А и Д. Поэтому лучше, если жирность детского продукта будет умеренной – около 2,5%. А вот переизбыток белка в йогурте может нанести больше вреда, чем пользы. Несмотря на то что белок является основным строительным материалом клеток организма, слишком большое количество его просто не усвоится в организме ребенка.

Польза йогурта для мужчин. Йогурты, оказывается, полезны для мужчин!

Многие дамы просто с ног сбились, придумывая, как бы улучшить сексуальные возможности своих мужчин. И к знахарям обращались, и витаминами любимых закармливали, и к медикам их отправляли. Однако, для того чтобы предупредить возможные заболевания мочеполовой сферы мужчины и позаботиться о его здоровье, не нужно делать столько лишних телодвижений. Женщине просто следует немного пересмотреть рацион питания своего любимого. Это вовсе не означает, что нужно кардинально менять его привычное меню. Достаточно просто добавить к нему определенный продукт, который в настоящее время доступен каждому.

Этим продуктом, согласно утверждению специалистов из Массачусетского Технологического Института, является самый обычный йогурт, в котором содержатся пробиотики. Регулярно употребляя полезные йогурты в пищу, мужчины улучшают свою потенцию и повышают фертильность. Опытным путем это уже было доказано в научных лабораториях во время проведения многочисленных экспериментов на грызунах.

И пусть в клинических условиях подобный эксперимент пока еще не проводился, медики вполне допускают, что йогурт обязательно поможет мужчинам, имеющим проблемы в мочеполовой сфере. В любом случае, женщина, уговорив своего суженого перестать употреблять в пищу вредные продукты и перейти на йогурты, имеет гораздо больше шансов получить спустя некоторое время превосходного любовника. Кроме того, у такой семьи возрастут шансы зачать ребенка. Наконец, мужчина просто похудеет, избавившись от привычки употреблять калорийную жирную пищу. Да и для желудочно-кишечного тракта полезно.

Полезны ли йогурты активиа. Активиа: польза и вред употребления, состав продукции

Согласно официальному заявлению представителей марки Danon, основной полезной составляющейАктивиа являются живые бактерии. Их специально выводят в лабораториях компании. Но что по этому поводу говорят специалисты в области?

Активиа: состав

Хотя продукт сам по себе называется и выглядит как йогурт, своим составом он отличается от большинства подобной продукции, представленной на рынке.

Производитель заявляет, что их продукт помогает сбросить лишний вес и поддерживать естественный баланс в пищеварительной системе.

Так ли это на самом деле? Давайте взглянем на состав продукта и проанализируем воздействие каждого ингредиента начеловека.

Составляющими ингредиентами продукта Активиа являются:

• сливки
• сухое, обезжиренное молоко
• вода
• закваска для йогурта
• специальные бифидобактерии
• сахар и сироп
• карамель
• пектин
• кислота лимонная
• цитрат натрия
• краситель
• ароматизатор
• крахмал

Подробное изучение состава оставляет прямо противоположное впечатление, нежели заявление производителя. Вот почему:

• в продукт добавлено большое количество воды, что снижает ценность йогуртовой составляющей
• для продукта, который должен способствовать похудению, содержит слишком большое количество сахара
• искусственные вкусовые добавки, а также ароматизаторы вызывают подозрения на причинение вреда продукта организму
• достоверно установлено, что крахмал и сухое молоко способствуют нарушению пищеварения

Кроме того, натуральный йогуртовыйсохраняет свои основные полезные качества лишь на протяжении недели с момента закваски. А производитель установил для данного продукта срок годности, равный одному месяцу. Сомнительное заявление о свойствесохранять полезность йогурта дольше не убеждает в обратном.

Так что не стоит тешить себя пустыми надеждами о том, что регулярное употребление Активии принесет какую-либо пользу вашему организму. Может и вреда также не получите, однако определенную лишнюю нагрузку дляпищевая продукция с содержанием химикатов все же приносит.

Есть ли у продукта Активиа польза и вред? Смотрите на

Вред продукта

Activia: польза и вред

Как уже было отмечено, после первой недели закваски практически все полезные свойства йогуртового продукта исчезают. Вместе с тем, производитель неустанно уверяет в обратном, и в каждой рекламе заявляет о высокой пользе своего.

Так ли на самом деле? Основные характеристики, которые диетологи дают данному продукту, заключаются в следующем:

• Активиа при употреблении в первую неделю после закваски не дает большего эффекта, чем обычный кефир
• заявленные бифидобактерии обладают теми же свойствами, что и бактерии в любом другом кисломолочном продукте

То есть диетологи едины во мнении, что данная продукция ничем не отличается от обычных кисломолочных продуктов, за исключением наличия большого количества химических добавок.

Кроме того, небольшая часть диетологов просто уверена в том, что от употребления подобных Активии продуктов пищеварению больше вреда, чем пользы. Так, такие продукты помогают процессу, как и любой кисломолочный продукт.

Вместе с тем постоянная помощь организму в виде наполнения необходимыми бактериями извне, со временем вытесняет естественные бактерии желудка. То есть желудок со временем привыкает к получению подмоги от йогурта и перестает вырабатывать собственные вещества.

Так что лучше отгородить себя от регулярного употребления таких продуктов. Разумеется, в сложные дни, когда пищеварение не в лучшем состоянии, стоит наградить свойнекоторым количеством данного продукта, однако употреблять его постоянно специалисты не рекомендуют.

Польза Активии

Активиа: польза и вред

Несмотря на большое количество признания полезных свойств Активии, есть некоторые качества этого продукта, которые приносят организму пользу:

• лактобактерии в составе продукта локализуются в области кишечника и вытесняют оттуда патогенные элементы
• приятные вкусовые качества и запах заметно поднимают настроение, что улучшает общее состояние здоровья

Но, все же, такие продукты содержат в себе большое количество нежелательных для попадания в организм химикатов. Поэтому злоупотреблять Активией не стоит. Как говорят врачи, если бы йогурт приносил пищеварению пользу, то он был бы лекарством и продавался бы в аптеках.

Во избежание нежелательных последствий для организма, врачи рекомендуют не экспериментировать с различными продуктами, которые рекламируют в качестве полезных для здоровья. Клинически не проверенныевсегда могут пагубно воздействовать на организм, даже если с виду они могут казаться совершенно безвредными.

Натуральный йогурт — полезные свойства и приготовление

Кто не любит молочные вкусняшки, особенно если речь идет о йогуртах. Натуральный йогурт – это кисломолочный продукт, изготовленный без использования температурных воздействий, из натурального молока, путем сквашивания болгарской палочкой и термофильным стрептококком. Чаще всего для приготовления натурального йогурта используют коровье молоко. Это замечательный диетический продукт, в составе которого много кальция, витаминов группы В, витамин D, минералы, способствующие укреплению .

В наше время на полках супермаркетов огромный выбор йогуртов. Говоря о покупном йогурте, как же не ошибиться при выборе качественного натурального продукта? Первая подсказка — срок хранения, указанный на упаковке, чем он меньше, тем натуральнее и качественнее продукт. Понятно, что йогурт со сроком хранения в несколько месяцев мало похож на натуральный молочный продукт, это явно говорит о том, что в составе масса всевозможных , которые, скорее всего, не несут пользу.

Срок годности натурального йогурта не должен превышать 7 дней. Следующий показатель натуральности ищем в составе – это обязательное наличие живых бактерий Lactobacillusbulgaricu. Если же на этикетке стоит надпись типа «изготовлен на основе живых бактерий», лучше откажитесь от такой покупки, это не натуральный продукт.

Так же если в составе указаны какие-либо добавки, в том числе ягоды, это тоже не то, что вам нужно, по стандартам и ГОСТу в настоящем йогурте не должно ничего этого быть. Ну и конечно, обратите внимание на цельность упаковки и отсутствие механических повреждений.

Содержание статьи:

Полезные свойства натурального йогурта

Полезные свойства натурального йогурта высоко оценены в медицине благодаря большому содержанию в нем пробиотиков, витаминов и минералов. Присутствующий фосфор и крайне необходимы для укрепления костей нашего скелета, благодаря их наличию йогурт рекомендован людям с различными переломами, его потребление ускоряет восстановительный процесс.

1. Наличие калия способствует нормализации в работе сердечной системы.
2. Его употребление благотворно сказывается на работе желудочно-кишечного тракта.
3. Он показан к приему даже людям с непереносимостью лактозы (живые культуры помогают переварить молочный углевод).
4. Благодаря своей низкой калорийности (это касается только натуральных йогуртов) его рекомендуют диетологи людям, стремящимся сбросить вес.

Ежедневное потребление йогурта помогает ускорить обменные процессы в организме, т.е. ускоряется , а это в свою очередь поможет уменьшить вес тела.

Доказано, что натуральный продукт играет немалую профилактическую роль в защите организма от развития онкологических заболеваний. Регулярное употребление натурального йогурта поддерживает нормальный уровень холестерина, нейтрализует .

Рост числа бактерий в ротовой полости часто приводит к воспалительным процессам десен, заболеваниям пародонта. Учеными Японии доказано множественными исследованиями, что ежедневное употребление от 50 до 100 мл йогурта вполовину снижает риск заболеваний десен. Очень часто врачи прописывают включить в рацион питания йогурт людям, пропившим курс антибиотиков. Но он и сам по себе служит в большой степени антибиотиком, может бороться со многими инфекционными заболеваниями и даже грибковыми. Но напоминаем, что все эти и другие положительные свойства касаются только натурального йогурта.

Некоторым людям натуральный йогурт не нравиться из-за его кисловатого неинтересного вкуса. Но это не повод отказываться от такой полезной трапезы. Не покупайте йогурты с ягодами, лучше сами добавьте любые ягоды в натуральный йогурт, и вы убедитесь, что это действительно вкусно и полезно.

Также советуем задуматься при покупке питьевых йогуртов — в их составе довольно много консервантов и плюс к этому еще и большое количество , нужен ли вам такой продукт? В фруктовых йогуртах вполне возможны кусочки натуральных фруктов, но для поддержания консистенции в них добавлен желатин, различные стабилизаторы и сахар.

Калорийность йогурта определяется тем, молоко какой жирности использовали для его приготовления, и может быть от 50 до 250 ккал на 100 грамм продукта. К примеру, если использовалось молоко с 1,5 проц. жирностью, то в 100 г йогурта будет 50 ккал, с жирностью 3,2 проц. – 68 ккал.

Приготовление натурального йогурта в домашних условиях

Если вы хотите быть уверены в качестве и свежести натурального йогурта, вы можете приготовить его самостоятельно в домашних условиях. Это не потребует много затрат материальных и физических. Для этого вам понадобятся молоко и закваска, которую можно купить в аптечной сети, или молочный грибок, можно также использовать любой био-продукт из магазина. Пропорции просты — 1 литр молока на 1 пакетик закваски:

1. Прокипятите молоко несколько минут и дайте ему остыть до 40 градусов.
2. Затем в небольшом количестве теплого молока разведите закваску,
3. Хорошо размешайте и влейте в остальное теплое молоко.
4. Посуду с молочной закваской накройте и заверните во что-нибудь теплое.
5. Оставьте созревать на 8-10 часов в полном покое, нельзя в это время его встряхивать, взбалтывать, перемешивать.

Можно произвести скисание в духовке при температуре 40-45 градусов (необходимо строго контролировать температуру) или использовать для этого специальную йогуртницу. Проследите за тем, чтобы посуда, в которой вы будите готовить йогурт, была чистой, лучше предварительно обдайте ее кипятком.

Хранить натуральный йогурт лучше в стеклянной таре, плотно закрытой, для того, чтобы он не вступал в реакцию с другими запахами, в холодильнике, но не более трех дней.

Для приготовления йогуртов можно приготовить закваску самостоятельно, для этого:

1. Возьмите небольшое количество теплого кипяченого молока.
2. Добавьте в него готовый «живой» йогурт.
3. Хорошо перемешайте, разлейте по небольшим стеклянным баночкам.
4. Оставьте такую закваску несколько дней в холодильнике.
5. Для приготовления йогурта на полтора литра молока берите 100 мл вашей закваски.

Готовите ли вы домашний йогурт?

ДаНет

Еще больше информации о том, как приготовить вкусный и полезный йогурт в домашних условиях, можно найти .

Напитки и соусы на основе натурального йогурта

Благодаря тому, что в натуральном йогурте отсутствует сахар, его смело можно применять для приготовления салатов. Им отлично можно заменить высококалорийные майонез и сметану. Йогуртом можно заменить мороженое, это будет более полезно. Йогурт можно смешивать с , медом, вареньем, использовать как напиток. Это будет отличным завтраком.

Можно добавлять в горячие блюда, готовить соусы к мясу и рыбе, но добавлять его необходимо уже в готовое блюдо, непосредственно в тарелку на столе, так как при высокой температурной обработке в нем погибают полезные бактерии. Натуральные йогурты довольно часто применяют в изготовлении кондитерских изделий, делая торты и пирожные с низким содержанием калорий.

Коктейли и смузи с использованием йогурта

Можно приготовить приятный профилактический коктейл из куркумы, возьмите:

• 200 мл йогурта
• 150 гр замороженных
• щепотку куркумы (это мощный антиоксидант, обладающий противовоспалительными свойствами)

Если хотите сделать напиток более жидким, добавьте мл 50 воды, все хорошо смешайте блендером. Напиток будет приятного желтого цвета. Отлично освежит после застолья. Можно украсить дольками фруктов или хлопьями.

Можно приготовить утренний фруктовый смузи с помощью блендера, для этого понадобятся:

• очищенное яблоко на терке
• 200 мл йогурта
• 10 гр мороженой клюквы
• по щепотке куркумы и корицы
• 50 мл. воды

Можно создать массу на основе натурального йогурта добавляя различные ингредиенты, например:

• банан + мед + имбирь
• банан и замороженная черника
• банан + замороженная клубника + апельсиновый сок
• банан + киви и мед

Если вы не считаете калории, то вместо воды лучше в смузи с йогуртом добавлять молоко или соки, улучшить вкус можно при помощи ванилина или корицы.

Соусы на основе йогурта

Для рыбы и мяса можно приготовить . Можно использовать блендер и при желании добавить чеснок или лук, смешайте:

• натуральный йогурт (130-150 гр)
• сок лимона (1 ч. ложка)
• укроп, оливковое масло (1 ч. ложка)

Похожий вариант, но уже без использования масла и менее жирный:

• натуральный йогурт (200 гр)
• петрушка (половина ч. ложки)
• укроп (половина ч. ложки)
• лук и чеснок, соль и перец по вкусу

Такой вариант соуса очень подойдет к бобовым:

• йогурт (150 гр)
• томатная паста (1 ст. ложка)
• измельченный свежий или сухой укроп (1 ст. ложка)
• (1 ч. ложка)
• вода (1-2 ст. ложки)
• соль и перец

Мнение эксперта

Лариса Романова

Автор и эксперт проекта LiteDay. Имеет диплом Академии фитнеса и бодибилдинга. Дипломированный спортивный диетолог. 29 лет.

Задать вопрос эксперту

Натуральный йогурт — прекрасная основа для самых различных фитнес-диет. Я, диетолог, очень часто использую этот продукт при составлении меню для клиентов. У натурального йогурта есть только одно противопоказание – это индивидуальная непереносимость, аллергическая реакция. Не отказывайте себе в этом полезном и вкусном продукте!

(Visited 433 times, 435 visits today)

Польза йогурта и возможный вред, как приготовить в домашних условиях

Настоящая польза йогурта может быть оценена и детьми, и взрослыми, которые регулярно употребляют данный кисломолочный продукт. Его легко купить в магазине или приготовить в домашних условиях по проверенным рецептам, которые будут прилагаться в этой статье. Попытаемся узнать, какой самый полезный йогурт и как он влияет на организм и здоровье человека.

Состав йогурта

Натуральный йогурт, сделанный из свежего молока, содержит целый комплекс полезных веществ. К ним относятся:

1. Витамины группы А, В и С.
2. Кальций, магний и калий.
3. Аминокислоты.
4. Фосфор и железо.
5. Молочная кислота.

   Обратите внимание! Полный состав йогурта напрямую зависит от того, какие продукты использовались в процессе его приготовления.

Калорийность йогурта

Кисломолочный продукт способен насытить организм человека большим количеством энергии. Он имеет достаточно низкую калорийность по сравнению с другими подобными угощениями.

   Важно! Калорийность йогурта взаимосвязана с жирностью молока, из которого его делали.

В среднем домашний йогурт содержит 100-245 калорий на каждые 100 г. В магазинной продукции этот показатель находится в пределах 60-110 калорий.

Каким бывает йогурт, его виды

Не ставится под сомнение польза домашнего йогурта. Но также бывают другие разновидности продукта, которые не менее ценны для организма человека.

Зная о разных видах продукта, можно будет понять, какой йогурт можно детям и взрослым в том или ином случае.

Вот какие йогурты полезны и не очень:

• Натуральный. В его составе не найти никаких добавок в виде ароматизаторов и загустителей. В нем содержатся лишь молоко и закваска.
• Фруктовый. Он отличается содержанием вкусных добавок в виде кусочков фруктов, сиропов и прочих подобных продуктов. Дополнительные ингредиенты могут быть натуральными.
• Ароматизированный. Такой продукт переполнен различными добавками, которые не несут особой ценности для организма человека.

Йогурты также бывают живыми и неживыми. В первом случае они содержат большое количество лактобактерий, которые не дополнены консервантами. Такие угощения хранят не более месяца. Другие же способны сохранять свою годность в течение года.

Чем отличается йогурт от кефира

Не была секретом польза кефира, о которой можно почитать в этой статье. Его прямым конкурентом является натуральный йогурт, нашедший массу почитателей среди детей и взрослых.

   Обратите внимание! Для поддержания здоровья требуется в день выпивать хотя бы один стакан качественного кисломолочного продукта.

Оба продукта очень похожи по своему составу. Вот только в первом случае производители используют кефирный гриб, а во втором йогуртовую закваску. На деле же эти продукты имеют большое количество полезных веществ, регулирующих работу организма человека.

Польза йогурта для здоровья

Польза и вред йогурта зависимы от его состава. Его удалось разобрать выше. Теперь пора перейти к полезным свойствам кисломолочного продукта.

Выявленная польза йогурта заключается в его следующем влиянии на здоровье:

• Нормализация работы желудочно-кишечного тракта.
• Улучшение перистальтики кишечника.
• Сжигание лишних жировых отложений.
• Укрепление костей и суставов.
• Предупреждение образования язв.
• Укрепление иммунной системы.
• Устранение неприятного запаха из ротовой полости.
• Профилактика преждевременного старения тканей.
• Профилактика заболеваний сердца.
• Устранение признаков молочницы.
• Выведение из организма вредных соединений.
• Повышение мозговой активности.

   Интересно знать! Йогурты помогают бороться с депрессией, так как научно доказано, что из-за проблем с кишечником у людей могут возникать данные психологические расстройства. Продукт же решает эту проблему.

Польза йогурта заключается еще и в насыщении организма кальцием, который необходим для здоровья костей и зубов.

Польза йогурта для детей

Давно обсуждается польза йогурта для детей, так как им особенно рекомендован данный продукт.

   Важно! Детям до 1 года запрещается давать йогурт.

Легко йогурт готовить в домашних условиях. Кисломолочный продукт стоит давать ребенку, так как он укрепляет иммунную систему и является важным источником кальция. Плюс помогает правильно работать его пищеварительной системе.

Польза натурального йогурта во время похудения

Нередко люди интересуются вопросами о том, что можно приготовить из йогурта, чтобы разнообразить свое меню во время похудения. И это неудивительно, ведь кисломолочный продукт не имеет высокую калорийность и помогает ускорить сжигание лишних жиров.

Итак, вот в чем польза йогурта при похудении:

• Ускоряет метаболизм.
• Способствует сжиганию жировых отложений.
• Предупреждает развитие диабета за счет поддержания нормального уровня глюкозы.

Дополнительно продукт положительно сказывается на работе кишечника, за счет чего в нем не скапливаются токсические соединения.

   Нужно помнить! Для похудения нужно выбирать натуральный йогурт с низким содержанием углеводов.

Йогурт в домашних условиях для красоты кожи и волос

Безусловной является польза домашнего йогурта. Приготовить его можно самостоятельно по простому рецепту. После продукт легко использовать в уходе за волосами и кожей, которая нуждается в дополнительном питании и увлажнении.

   Обратите внимание! Йогурт имеет оптимальную кислотность, которая не раздражает даже самую чувствительную кожу.

Йогуртовая маска для лица и волос

Не является секретом польза натурального йогурта для кожи лица. Он обладает следующими свойствами:

1. Питает кожный покров.
2. Увлажняет его.
3. Обеспечивает необходимым витаминно-минеральным комплексом.
4. Обновляет старые клетки.
5. Улучшает выработку коллагена и эластана.

Дополнительно кисломолочный продукт обеспечивает отличное очищение. Рецепт маски на основе йогурта можно найти в таблице.

Назначение	Рецепт косметической маски
Для зрелой кожи	Подходит любому типу кожи, успешно борется с воспалениями и признаками увядания. Следует смешать 1 ст. л. натурального какао в виде порошка и 1 ст. л. меда с 1 ст. л. биойогурта. Массу наносят на 30 минут на кожу толстым слоем.
Для жирной кожи	Требуется смешать 0,5 ч. л. свежих дрожжей и 1 ч. л. йогурта. Данную смесь на 10 минут наносят на все лицо, которое предварительно нужно умыть.
Для секущихся кончиков и ослабленных волос	Необходимо смешать 1 ст. л. касторового масла с ½ стакана натурального йогурта. Массу немного подогревают на водяной бане, после чего распределяют по волосам и корневой зоне. Оставляют маску под шапочкой на 15 минут.
Для жирных волос	Требуется перемешать 3 ст. л. йогурта, 2 ст. л. натурального меда и 3 ст. л. коньяка. Полученную массу втирают в кожу головы и распределяют по всем волосам. Голову укутывают и оставляют в таком виде на 30 минут.

 

Домашний уход с йогуртом должен быть регулярным, и тогда он принесет положительный эффект, который сразу будет заметен.

Йогурт из молока в домашних условиях

Самым вкусным и полезным считается домашний йогурт. Готовят его по проверенным рецептам, которые будут прилагаться ниже.

Домашний йогурт готовится разными способами. Чаще всего для этих целей используют йогуртницы или мультиварки.

Домашний йогурт: рецепт в мультиварке

Многие интересуются, как сделать домашний йогурт в мультиварке. На самом деле в этом нет ничего сложного. Необходимо лишь выполнять ряд последовательных действий:

1. Необходимо вскипятить молоко, после чего остудить его до 40 градусов.
2. В молоко добавляется закваска (3 ст. л. на 1 л продукта).
3. Смесь необходимо перемешать и разлить по специальным баночкам.
4. Далее емкости с йогуртом отправляют в мультиварку и ставят режим «Йогурт».

Об остальных особенностях приготовления продукта в конкретной мультиварке лучше всего прочитать в ее инструкции или кулинарной книге, которая шла в комплекте. Процесс готовки в среднем занимает 4-6 часов.

Как сделать домашний йогурт в йогуртнице

Намного проще сделать домашний йогурт своими руками в йогуртнице. Процесс приготовления является подобным рецепту выше. Ингредиенты смешивают и разливают по емкостям. После продукт помещают в прибор и выставляют режим. Через 8-10 часов йогурт будет готов.

Рецепт фруктового йогурта

Улучшить вкусовые качества кисломолочного продукта помогают фрукты и ягоды. Для этого необходимо в домашних условиях приготовить сам йогурт по одному из рецептов выше. После завершения данного процесса его смешивают с кусочками фруктов и отправляют в холодильник охлаждаться.

Можно ли пить йогурт утром или вечером

Не существует оптимального времени для употребления полезного йогурта. Этот продукт допустимо кушать утром, днем и вечером. В зависимости от времени суток он будет выступать в качестве завтрака, перекуса или же легкого ужина, который не перегружает пищеварительную систему.

Суточная норма кисломолочного продукта

Зная, какие йогурты полезны, люди начинают включать их в свой ежедневный рацион. Лучше всего взрослому человеку ограничиваться 1 стаканом продукта в день.

Вред йогурта для здоровья

Йогурт может нанести вред здоровью человека, если употреблять его в больших количествах. В этом случае не удастся избежать расстройства работы кишечника и метеоризма.

Самыми вредными принято считать магазинные йогурты с большим сроком годности. Они переполнены красителями, ароматизаторами и прочими добавками, которые не идут на пользу организму.

Именно домашние йогурты считаются самыми безопасными и полезными. Готовить их нужно из качественных продуктов и съедать в пределах допустимых сроков годности.  

Какие преимущества натурального йогурта? | Здоровое питание

Трейси Ройзман, округ Колумбия Обновлено 19 ноября 2018 г.

Йогурт, натуральный молочный продукт, появившийся тысячи лет назад, как полагают, впервые появился случайно, когда молоко, хранившееся в шкурах животных, свернулось под действием бактерии, по данным Университета Джорджии. Йогурт, который иногда называют «оригинальной здоровой пищей», является неотъемлемой частью традиционных кухонь некоторых культур, особенно восточноевропейских и западноазиатских, и предлагает множество потенциальных преимуществ для здоровья.

Пищевая ценность

Йогурт обладает значительной питательной ценностью; чашка на 8 унций обеспечивает половину суточной потребности в кальции. Такой же размер порции также обеспечивает 57 процентов вашей суточной потребности в витамине B12, 10 процентов вашей дневной потребности в магнии и 12 процентов вашей дневной потребности в калии. Йогурт также содержит все девять незаменимых аминокислот, что делает его удобным источником полноценного белка. Если вы выбираете обезжиренный или обезжиренный йогурт, он также является источником нежирного белка.

Преимущества для иммунной системы

Полезные бактерии, известные как пробиотики в йогурте, обладают значительными иммунными преимуществами, включая повышение активности белых кровяных телец и увеличение выработки антител — белковых молекул, которые сплачивают иммунную систему против определенных патогенов. Исследование, опубликованное в августовском номере журнала «Helicobacter» за 2012 год, показало, что пробиотики в йогурте подавляют Helicobacter pylori — бактерии, вызывающие язвы желудка — у детей. Исследователи отметили, что участники исследования с H.pylori имеет более низкий уровень определенных пробиотических бактерий, и этот йогурт может помочь подавить патогенные бактерии.

Профилактика рака

Йогурт может помочь защитить от рака груди, согласно исследованию, опубликованному в июньском выпуске «Журнала клинической иммунологии» за 2012 год. В исследовании на лабораторных животных добавление Lactobacillus acidophilus, пробиотических бактерий, извлеченных из домашнего йогурта, в течение 15 дней значительно снизило рост опухоли рака груди.Исследователи призвали к дальнейшим исследованиям, чтобы определить механизмы, с помощью которых бактерии, полученные из йогурта, подавляют рак. Йогурт помог снизить риск рака горла и пищевода, согласно исследованию, опубликованному в сентябре 2012 года в «Европейском журнале профилактики рака». Из 959 добровольцев, опрошенных в ходе исследования, у тех, кто регулярно потреблял йогурт, риск развития рака верхних отделов пищеварительного тракта был на треть меньше.

Похудение

Йогурт может помочь вам достичь и поддерживать ваш идеальный вес, способствуя потере жира в брюшной полости — наиболее сложной области для похудания для людей, сидящих на диете.Николас Перриконе, автор книги «Диета Перриконе для похудания: простой план из трех частей, чтобы избавиться от жира, морщин и лет». Исследование, опубликованное в апрельском номере журнала «International Journal of Obesity» за 2005 год, показало, что диеты, включающие ежедневное потребление йогурта, содержащего 1100 миллиграммов кальция, в течение 12 недель, помогли участникам с ожирением похудеть без потери мышечной массы. Потеря жира в брюшной полости увеличилась на 81 процент у тех, кто придерживается йогуртовой диеты, по сравнению с теми, кто придерживается контрольной диеты, содержащей от 400 до 500 миллиграммов добавки кальция.

.

15 доказанных преимуществ йогурта для вашего тела

Йогурт богат белком, кальцием и активными полезными бактериями, которые помогают поддерживать здоровье пищеварительного тракта, поэтому он считается суперпродуктом. Польза йогурта для здоровья включает предотвращение гипертонии, улучшение пищеварения, регулирование уровня холестерина, предотвращение дрожжевых инфекций, укрепление иммунной системы и снижение риска диабета и колоректального рака. Кроме того, он помогает укрепить зубы, предотвратить остеопороз и улучшить здоровье кожи и волос.

Что такое йогурт?

Йогурт может быть получен из различных видов молока, например из цельного жирного молока и обезжиренного молока. Когда его получают от коз или коров, выкармливаемых травой, его питание увеличивается до максимума, в нем содержится сывороточный протеин, жирные кислоты омега-3, магний, кальций, пробиотики, ферменты, калий, витамин D и витамин K2.

Йогурт может быть изготовлен из овечьего, коровьего или козьего молока и производится путем ферментации молока. Считается, что ферментация молока практикуется более 6000 лет как способ сохранить молоко до того, как прибудет удобство холодильников.

Живые микроорганизмы в йогурте, также называемые полезными бактериями или пробиотиками, сбраживают естественную лактозу или сахар молока. При этом образуется молочная кислота и молочные белки свертываются, что придает йогурту его текстуру и характерный вкус.

Большинство людей любит йогурт за его сливочную и насыщенную вкус. Это один из самых потребляемых кисломолочных продуктов в мире, за ним следует кефир. Конечно, это нечто большее, чем просто десерт или закуска. Продолжайте читать, чтобы узнать о многочисленных преимуществах йогурта для здоровья.

15 Доказанная польза йогурта для здоровья вашего организма

1. Способствует правильному пищеварению

Некоторые виды йогурта содержат пробиотики или живые бактерии, которые были добавлены после пастеризации или являются частью закваски. При употреблении они могут способствовать правильному пищеварению. Однако многие йогурты проходят процесс пастеризации — термической обработки, которая убивает не только вредные бактерии, но и полезные бактерии, которыми они обладают.

Чтобы убедиться, что ваш йогурт содержит активные пробиотики, проверьте этикетку и всегда ищите продукты, содержащие живые активные культуры.

Было показано, что некоторые пробиотики, содержащиеся в йогуртах, такие как Lactobacillus и Bifidobacteria, уменьшают симптомы синдрома раздраженного кишечника, который является распространенной проблемой пищеварения, поражающей толстую кишку. В одном исследовании люди с СРК, которые употребляли ферментированный йогурт или молоко, содержащее бифидобактерии, в течение трех недель, сообщили о частом стуле и вздутии живота.

2. Укрепляет иммунную систему

В ходе исследования исследователи обнаружили, что полезные бактерии, содержащиеся в кисломолочных продуктах, таких как йогурт, могут усилить иммунную систему слизистой оболочки кишечника, стимулируя продуцирующие цитокины клетки в пищеварительном тракте.Они также заявили, что « Добавка пробиотических организмов в младенчестве»

.

видов йогурта и его удивительная польза для здоровья

Многие из вас не очень-то любят молоко. Но отказ от него может вызвать у вас множество недостатков. Так что, если вы не разделяете дружеское отношение к молоку, не забывайте, что многие другие продукты принадлежат к молочному царству, которые в равной степени могут переносить часть естественного животного белка в вас. Одним из таких молочных продуктов является йогурт, который получают из молока. Поэтому йогурт содержит около 10 граммов человеческого белка и других врожденных добавок, таких как витамины, кальций, калий и магний, которые являются одними из основных питательных веществ, необходимых вашему организму.

Производство йогурта

Молочнокислые бактерии используются для ферментации молока для приготовления свежего йогурта. Для приготовления йогурта из молока используются два типа питательных бактерий. Их

• Lactobacillus bulgaricus.
• Streptococcus thermophilus.

Эти микроорганизмы затем объединяются с кальцифицированным, сгущенным и обезжиренным молоком. Затем жидкость обрабатывается в определенных метеорологических условиях для усиления движения бактерий.Молочный сахар внезапно превращается бактериями в молочную кислоту. При этом молоко становится пухлым и густым, а также приобретает резкий и терпкий вкус, что является важной характеристикой йогурта.

Некоторые йогурты содержат полезные для здоровья бактерии, известные как пробиотики. Затем йогурт охлаждают и охлаждают, чтобы подавать в свежем виде с добавлением фруктов или других ароматизаторов.

Питательные вещества в йогурте

Йогурт не только содержит животные белки, так как он получен из молока, но также содержит несколько других питательных веществ, которые очень важны для вашей системы иммунитета.Помимо белков млекопитающих, в йогурте содержатся следующие питательные вещества:

• Кальций (Ca)
• Витамин B-2
• Витамин B-12
• Калий (К)
• Магний (Mg)

Эти питательные вещества в достаточном количестве делают вас метаболически сильным и подавляют такие заболевания, как запор, расстройство кишечника, остеопороз, генитальные инфекции у женщин и т. Д.

Типы образцов йогурта

Все вы знаете, что такое йогурт больше всего на свете.Это один из обязательных блюд в вашем ежедневном приеме пищи. Но знаете ли вы, сколько видов йогурта доступно, в чем их отличия и особенности? Многие из вас не знают об этих классификациях. Итак, вот подробности о типах йогурта и их полезности в вашем рационе.

Существует много разновидностей йогурта , которые есть под рукой. Некоторые из основных из них:

Йогурт с низким содержанием жира: Этот вид йогурта состоит всего на 2 процента из молока.Существует еще одна форма йогурта, известная как обезжиренный йогурт, который содержит 0 процентов молока. В нем содержится обезжиренное молоко.

Немолочный йогурт: Этот йогурт получают не из молока, а из соевого или кокосового молока. Этот йогурт предназначен в основном для тех, кто страдает непереносимостью лактозы и страдает расстройством желудка и повышенной кислотностью после употребления молочных продуктов.

Кефир: Это жидкий йогурт, который легко пить.Этот конкретный тип содержит пробиотики. Вы даже можете приготовить этот йогурт дома. Вам нужно добавить в молоко несколько зерен кефира и дать ему постоять примерно 24 часа. Ваш полезный напиток готов.

Греческий йогурт: Это самый распространенный вариант йогурта, который можно купить везде. Греческий йогурт обычно толще любого другого йогурта, потому что в нем много сливок. Основное питательное вещество, которое он содержит, — это белок. Он очень богат белком, но в нем меньше кальция, так как дополнительная жидкая сыворотка выкопана, чтобы сделать его гуще.

Skyr Yogurt: Произносится как «Skeer» (1), это почти как греческий йогурт, за исключением того, что для него требуется в 4–5 раз больше молока, чем для греческого йогурта. Он также содержит полное количество белка, фактически в 2–3 раза больше, чем греческий йогурт. Говорят, что этот йогурт Skyr унаследовал свой стиль и состав от Исландии.

Замороженный йогурт: Это альтернатива мороженому. Если вы заботитесь о своем здоровье, вы можете есть это в десерте вместо того, чтобы глотать шарики мороженого.Но будьте осторожны, потому что большинство так называемых замороженных йогуртов содержат столько же или больше сахара, чем мороженое. Даже некоторые замороженные йогурты не содержат местных культур, так как они разбираются из-за рассеянного тепла.

Польза для здоровья и преимущества йогурта

Прочитав эту статью, вы уже набросали полезность и пользу йогурта для здоровья. Но теперь вы узнаете о значительной пользе йогурта для здоровья, если его регулярно употреблять вместе с другими продуктами питания.Вы все уже знаете, насколько питателен йогурт. Он синтезируется с благоприятным и чистым количеством белков, кальция, витаминов, калия, магния и витамина D. Помимо них, есть и другие побочные источники питания. Некоторые лечебные средства перечислены ниже, чтобы вы лучше понимали их эффективность и практическую пользу.

Для крепких и мускулистых костей: Поскольку йогурт содержит необходимое количество кальция, он обязательно послужит благом для ваших костей.С научной точки зрения, миска с йогуртом содержит в костях 350 граммов кальция, что вполне достаточно, если вы принимаете его регулярно.

Доказано, что остеопороз весьма неудачен: Это состояние, вызывающее деформацию костей, обычно наблюдается у женщин в постменопаузе. В этом состоянии кости становятся слабее, так как в них отсутствует достаточное количество кальция и витамина D. Он имеет свойство ломать или раскалывать кости даже при малейшем шуме. Употребление йогурта в большей степени снижает риск возникновения остеопороза благодаря высокому содержанию кальция и прочной основе витамина D.Примерно восемь анонсов йогурта содержат больше кальция, чем стакан молока.

приносит удачу зубам: Благодаря своей кальциевой основе йогурт не только полезен для костей, но и является очень полезным ингредиентом для ваших зубов. Кальций укрепляет эмаль зубов и делает ее неразрушимой с корнем. Он предотвращает разрушение и гниение зубов.

Действует как средство для похудания: Йогурт действует как катализатор, сокращая количество лишних калорий и избавляя вас от набухшего жира на животе.Вместо того, чтобы есть нездоровую пищу, откажитесь от закусок; если вы съедите миску йогурта, это станет чудом для вашей физической формы.

Режим после тренировки: Греческий йогурт считается самым здоровым среди других вариантов йогурта, поэтому, если вы съедите миску греческого йогурта после часа тренировки, он будет реактивным и зарядит ваши мышцы энергией, поскольку он в значительной степени раскрепостит аминокислоты.

Регидрирует вашу систему: После того, как вы закончили тренировку в тренажерном зале, можно употреблять йогурт из миски, так как он ослабляет движения ваших мышц.Если вы употребляете йогурт со стаканом простой воды, то он помогает кишечнику восстановить задержку воды. Таким образом, защищая вас от обезвоживания.

Обуздайте кровяное давление Уровень: Соль — самый главный враг вашего АД. Натрий, содержащийся в соли, увеличивает артериальное давление, если потребляется в избытке. Он усугубляет многие ваши проблемы, такие как гипертония, дисфункция почек и т. Д. Из-за содержания калия в йогурте он снижает процент натрия в вашем организме.

Frames Up Immunity System: Патогены, присутствующие в йогурте, восстанавливают вашу сопротивляемость и защищают от многих эндемиков и инфекций. Йогурт также укрепляет ваш кишечник.

Усилить пищеварительную систему: Бытие. Поскольку йогурт образуется в результате бактериальной гомогенизации молока, он производит в кишечнике редкие бактерии, известные как пробиотики. Это помогает в лечении синдрома плохого кишечника. Полезные бактерии исправляют нарушения пищеварения.Употребление йогурта эффективно регулирует вашу пищеварительную систему.

Уменьшает загрязнение дрожжевыми грибками: Йогурт напрямую уничтожает дрожжевые инфекции в вашем организме. Поскольку в нем есть пробиотики, уменьшите эффект дрожжевой инфекции в вашем организме. Поэтому тем, кто подвержен дрожжевой инфекции, следует добавить йогурт в свою диету.

В йогуртах также присутствуют и другие питательные вещества, такие как цинк (Zn) и другие важные питательные микроэлементы, которые во многих отношениях усиливают метаболизм.

Другие преимущества йогурта

Йогурт не только дает безупречное здоровье, но и предлагает другие косметические средства. Он используется как эстетическое средство для ухода за кожей одновременно с добавкой для здоровья.

• Смешайте йогурт с медом и розовой водой и нанесите пасту, чтобы кожа стала здоровой и увлажненной.
• Йогурт действует как средство против загара на участках после солнечных ожогов.
• Он уменьшает количество прыщей, а также помогает предотвратить преждевременное старение.
• Помогает избавиться от обесцвечивания и пигментации лица.
• Питает волосы.
• Используется как отличный кондиционер для смягчения грубых волос.
• Йогурт — сильнодействующее средство против перхоти.
• Укрепляет корни волос, уменьшая проблему выпадения волос.

Йогурт иногда может быть враждебным и неприветливым

Несомненно, йогурт — один из лучших молочных продуктов, которые при регулярном употреблении оказывают на вас полезные эффекты. Но, как вы знаете, все хорошее имеет несколько недостатков, как и йогурт.Помня о его пригодности, вы также должны быть восприимчивы к его невзгодам.

• Не каждый йогурт является натуральным и натуральным.
• Многие йогурты содержат много добавок.
• Добавляется много сахара, чтобы сделать несколько вариантов йогуртов.
• Этот дополнительный сахар увеличивает количество вредных калорий.
• Добавлены искусственные подсластители для придания сладкого вкуса вместо первоначального острого вкуса.
• Даже йогурты бывают с довольно вредными для здоровья синтетическими ароматизаторами и красителями
• Перед покупкой обязательно ознакомьтесь с таблицей состава на обратной стороне продукта.
• Убедитесь, что содержание сахара менее 15 грамм.

Все не для всех:

Это очень распространенная и практическая фаза, которую все вы слышали и даже испытали в своей жизни. То же самое и в случае потребления йогурта.Несмотря на все его функциональные воздействия и пользу для здоровья, йогурт не рекомендуется всем с определенными недомоганиями для здоровья.

Непереносимость лактозы: это состояние, при котором в вашей системе отсутствует лактаза. Лактаза провоцирует раскол лактозы, которая присутствует в любых молочных продуктах. Люди с непереносимостью лактозы могут страдать от болей в животе, диареи, если они потребляют йогурт

Аллергия на молоко: У некоторых людей очень сильная аллергия на молочные продукты.Они чувствительны к специфическим молочным белкам, таким как казеин и сыворотка. Поэтому, если вы также чувствительны к этим молочным белкам, держитесь подальше от йогурта. Эти аллергии могут привести к апокалиптическому отеку. Это может вызвать анафилаксию, которая может даже привести к смерти.

Несущественный сахар: Многие йогурты производятся с избытком сахара, который может вызвать множество опасных для здоровья опасностей, таких как ожирение, диабет и т. Д. Перед тем, как выбрать упаковку йогурта, внимательно проверьте этикетку с составом питательных веществ.

Элементарный запуск:

Йогурт — действительно очень полезный пастеризованный продукт, очень полезный для человека. Он содержит большинство жизненно важных и необходимых питательных веществ, витаминов и минералов, которые необходимы вашему организму для поддержания выносливости и устойчивости. Йогурт может стать волшебным средством для получения красивой, гладкой кожи и густых, блестящих волос в сочетании с безупречным фитнесом. Он даже подбадривает вас во время интенсивных курсов по строгой и догматичной диете и контролю веса.

Вместо опасной и нездоровой нездоровой пищи вы можете съесть тазу йогурта с сухофруктами или другими свежими фруктами. Это одновременно утолит ваш голод и оздоровит ваши вкусовые рецепторы. Все, что вам нужно, это немного наблюдательности и осторожности при выборе и покупке йогурта, который соответствует вашей внутренней морфологии.

.

10 преимуществ йогурта для кожи

Как йогурт влияет на вашу кожу?

Если вам нравится есть йогурт, как и мне, вас ждет угощение, потому что йогурт полезен не только изнутри, но и при нанесении на кожу сделает ваш цвет лица более здоровым и гладким.

Преимущества для кожи отличные.

А теперь давайте узнаем ниже некоторые интересные факты о йогурте и о том, полезен ли он при прыщах и других проблемах с кожей.

ПОДЕЛИТЬСЯ | PIN ME

Полезен ли йогурт для кожи? Польза йогурта для кожи огромна как внутри, так и снаружи!

Что такое йогурт?

Йогурт — это вещество, получаемое в результате ферментации молока определенными микроорганизмами.

Очень питательный, вкусный и легко усваиваемый.

Он использовался на протяжении многих веков из-за своих лечебных свойств и идеально подходит для людей, желающих похудеть, так как в йогурте мало калорий.

На протяжении веков он также используется для улучшения внешнего вида кожи, в основном используется женщинами для увлажнения и питания кожи, как знаменитая Клеопатра.

8 преимуществ йогурта для здоровья

К пользе йогурта для организма относятся:

1 — Снижает холестерин

2 — Помогает при инфекциях

3 — При запоре и диарее

4 — Полезен для людей, страдающих анорексией

Полезно для алкоголиков

6 — Улучшает здоровье костей

7 — Укрепляет иммунную систему

8 — Помогает предотвратить кариес

Йогурт — источник белка

Является богатым источником белка и богат:

Что йогурт делает для вашей кожи? 10 полезных свойств йогурта для ухода за кожей

Употребление йогурта полезно для кожи, а при наружном применении помогает коже несколькими способами:

ПОДЕЛИТЬСЯ | PIN ME

Все преимущества йогурта для кожи и здоровья

1.Способ естественного очищения кожи

2. Эффективное средство от солнечных ожогов

3. Помогает с пятнами

4. Тонизирует веснушки

5. Используется для отбеливания и осветления кожи

6. Отшелушивает кожу за счет молочной кислоты, содержащей

7. Увлажняет кожу

8. Помогает уменьшить черные точки

9. Помогает уменьшить жирность кожи

10. Использование средств по уходу за кожей своими руками с йогуртом питает кожу

9 йогуртовых средств для отличной кожи своими руками

ПОДЕЛИТЬСЯ | PIN ME

Основные преимущества по уходу за кожей с йогуртом и маски для кожи своими руками для осветления кожи, прыщей, морщин и многого другого

Получите все преимущества йогурта для кожи с этими масками для лица:

1.Йогуртовая маска от прыщей

• Одна ложка меда + одна ложка натурального йогурта
• Нанести и оставить на 20 минут
• Смыть теплой водой

2. Йогуртовая маска для сухих волос

• Сделать смесь с одно яйцо и 5 ложек натурального йогурта
• Нанесите на волосы (от кожи головы до кончиков)
• Помассируйте кожу головы в течение нескольких секунд
• Оберните волосы пищевой пленкой
• Оставьте на 30 минут
• Вымойте волосы, обычный

3.Избавьтесь от черных точек

• Возьмите одну ложку натурального йогурта и смешайте ее с одной ложкой лимонного сока
• Нанесите на черные точки
• Оставьте на 5-10 минут
• Удалите водой

4. Уменьшить Жирная кожа

• Возьмите 2 ложки натурального йогурта и смешайте его с 1 ложкой овсянки и одной ложкой лимонного сока
• Удалите и нанесите на все лицо
• Оставьте маску действовать на 20 минут
• Смыть теплой водой

5.Предотвратить | Уменьшение морщин

• Раздавите банан и смешайте его с 5 ложками натурального йогурта и одной ложкой меда
• Нанесите маску на лицо и шею
• Оставьте на 20-30 минут
• Удалите теплой водой
• Вы можете использовать его и на руках

6. Укрепите свою кожу

• Смешайте один взбитый яичный белок с одной ложкой натурального йогурта и двумя ложками овсяной муки
• Легкими движениями вотрите эту смесь в массаж в течение одной минуты
• Смыть теплой водой

7.Более гладкая и молодая кожа

• Смешайте немного клубники с двумя ложками натурального йогурта
• Нанесите на такие области, как шея, а также на лицо и шею
• Подождите 20 минут, прежде чем смыть водой

8 Здоровая кожа

• Смешайте две ложки натурального йогурта с несколькими каплями натурального апельсинового сока
• Дайте маске подействовать около 15 минут и удалите ее тканью и водой

9. Йогурт полезен для сухой кожи

• Смешайте одну ложку натурального йогурта с одной ложкой оливкового масла
• Добавьте овес до однородности и нанесите на лицо / шею не менее чем на 10 минут

Не можете утруждать себя созданием собственных рецептов ухода за кожей своими руками?

Если так, я могу порекомендовать два отличных продукта по уходу за кожей, оба из которых сделаны на основе йогурта.

Дневной и ночной Успокаивающий крем от Raya для лица и тела с антиоксидантами, пробиотиками (экстракты йогурта и молока) и пептидами для уменьшения раздражения, покраснения, морщин и помощи при прыщах.

Содержит антиоксидантные ингредиенты, такие как витамин Е, орехи макадамия и оливковое масло Увлажняющий крем Korres глубоко питает кожу. Также рекомендуется для чувствительной кожи.

Йогурт для отбеливания кожи | 3 маски для лица своими руками

Используйте эти йогуртовые маски для лица для осветления кожи. Эти маски работают лучше всего при частом использовании, по крайней мере, 3 раза в неделю. Используйте каждый раз новую маску, и если вы будете настойчивы, вы начнете замечать преимущества.

Как долго вы оставляете йогурт на лице? Обычное время нанесения масок по уходу за кожей составляет от 15 до 20 минут (до 30 минут, если есть время). Поскольку йогурт является натуральным веществом, он не вредит коже.

Маска для лица # 1

• Смешайте половину стакана лимонного сока с 1/2 стакана натурального йогурта
• Добавьте половину стакана меда и половину стакана овсяных хлопьев
• Нанесите и оставьте на коже на 30 минут
• Смыть теплой водой вода

Маска для лица # 2

• Разотрите или смешайте 3-5 ложек риса
• Смешайте с 2-5 ложками натурального йогурта
• Оставьте на лице на 15 или 20 минут
• Ополосните ромашкой чай или минеральная вода

Маска для лица # 3

• Смешайте две ложки тыквенного пюре с одной ложкой меда
• Добавьте одну ложку натурального йогурта
• Нанесите на участки, которые вы хотите осветлить
• Оставьте на двадцать минут и удалите его теплой водой

Ниже вы найдете два рецепта с использованием йогурта, из которых можно приготовить отличный здоровый завтрак или закуску.

Рецепт смузи из йогурта (идеально подходит для завтрака или закуски)

Этот смузи из йогурта действительно вкусный!

Налейте в блендер пол-литра холодной воды.

Добавьте две ложки сгущенного молока и одну ложку натурального йогурта.

Сделайте крем из этой смеси.

Добавьте две ложки ванильного мороженого или любого другого вкуса, который вам нравится, и хорошо взбейте.

Подавать в высоком стакане.

Чтобы сделать соус более полезным, вы можете приготовить соус, просто смешав клубнику и малину с любыми другими фруктами, которые вам нравятся, и поместите их на дно стакана.

Рецепт фруктового салата из греческого йогурта

Посмотрите, какие фрукты у вас в холодильнике, и сложите их в миску.

Мои фавориты — манго, банан, ягоды, киви и маракуйя.

Добавить немного натурального греческого йогурта и чайную ложку меда, если хотите.

Здесь точка Я люблю добавлять чайную ложку порошка корицы, потому что это эффективен для ускорения обмена веществ.

Так как я плохо перенослю холодную пищу, я всегда нагреваю фруктовый салат в микроволновой печи на несколько секунд.

Вкус очень приятный, потому что мед тает, а тепло усиливает аромат корицы.

Наконец, вы можете посыпать семенами или орехами, такими как грецкие, миндаль или бразильские орехи, но будьте осторожны, следя за своим весом, потому что орехи полны калорий.

Если вы страдаете от прыщей, прыщей или прыщей, обратите внимание на высокочастотные домашние устройства. Они эффективны не только для укрепления кожи, но и для лечения акне и предотвращения высыпаний.Для получения наивысшего рейтинга домашнего устройства проверьте Krasr Radiance Facial Device .

ПОДЕЛИТЬСЯ | PIN ME

Что еще можно сделать, чтобы кожа стала чистой, молодой и сияющей?

Преимущества пилингов по уходу за кожей + лучшие домашние пилинги Советы и секреты японской сияющей кожи

Лимонный рецепт для очищения и восстановления кожи Как заставить волосы расти быстрее естественным путем

---

Советы по уходу за кожей › Чистая сияющая кожа › Йогурт для кожи

---

.