Последовательность слоев салат мимоза: Мимоза классическая, Украинская национальная кухня — рецепты, фото.

Содержание

Салат Столичный пошаговый рецепт с фото

Салат Столичный — отличная альтернатива классическому салату Оливье. Но может быть он даже лучше тем, что в нём натуральное куриное мясо, а не магазинная колбаса, в составе которой непонятно что может оказаться. Русская кухня может похвалиться многими вкусными блюдами и этот рецепт один из представителей этого широкого сегмента мировых кухонь.

Этот рецепт хорош тем, что салат Столичный очень быстро готовится. Не надо тратить время на то, чтобы заранее сварить картофель и морковь и ждать пока они остынут. Мы поступим хитрее: сначала нарежем, а потом сварим, так гораздо удобнее! Если оптимально распределить очерёдность процессов при приготовлении салата, что и было сделано в этом рецепте, то его вполне можно сделать за 45 минут. Для быстрого приготовления столичного салата нам понадобятся 2 кастрюли: надо сварить куриное филе, яйца, картофель и морковь. С одной одной кастрюлей время приготовления увеличится примерно на 20 минут.

Ингредиенты
  • куриное филе 450 г

  • картофель 300 г

  • морковь 150 г

  • яйца 3 шт.

  • огурцы солёные 150 г

  • зелёный горошек 150 г

  • майонез 100-120 г


Вес куриного филе рассчитан исходя из того, что при варке мясо сильно потеряет в весе и из 450 г останется около 300 г чистого мяса, как раз столько сколько нам нужно. Кстати, куриное мясо можно заменить на индейку или утку.

Веса картофеля и моркови указаны в очищенных состояниях. Морковь можно вообще не добавлять, особого вкуса она не даёт, нужна лишь только для массы и красоты.

В качестве заправки можно использовать сметану, натуральный йогурт или соус на основе майонеза и сметаны (50% майонеза и 50% сметаны, или иная пропорция).

Из дополнительных ингредиентов для столичного салата мне видится разве что лук, но это уже на любителя.

Из указанного количества ингредиентов получается 1,3 кг салата, что вполне хватит для праздничного стола на 6-7 персон.

Приготовление

Подготавливаем все необходимые ингредиенты. Куриное филе моем под холодной водой. Ставим воду для курицы в кастрюле, дожидаемся когда она закипит, укладываем филе в кастрюлю и варим 15 минут.

Также ставим отвариваться яйца. Пусть варятся тоже минут 15, важно чтобы серединка желтка хорошо сварилась. После того как яйца сварились, заливаем их холодной водой и оставляем охлаждаться.

Пока кастрюли заняты, займёмся другими ингредиентами. Картофель и морковь очищаем от кожуры, нарезаем их одинаковыми кубиками, промываем в холодной воде и складываем в разные временные тарелки. Важно чтобы в салате все ингредиенты были примерно одинакового размера, поэтому выбираем размер кубиков равный размеру горошка. Промываем для того, чтобы смыть крахмал с картофеля и при варке кубики не будут слипаться. А у моркови не будет образовываться оранжевая пена, которую всё время нужно куда-то убирать.

Итак, куриное филе сварилось. Сливаем получившийся куриный бульон в отдельную ёмкость и оставляем филе остывать. Куриный бульон можно потом использовать при приготовлении куриных ножек с грибами или гуляша из индейки.

Ставим варить морковь.

За это время мы ловкими движениями нарезаем куриное филе на кубики такого же размера, как и картофель и морковь. Ну, можно чуть большего размера, всё-таки мясо не так просто резать как сырой картофель. Складываем курицу в большую просторную миску, в которой мы будем собирать салат.

Через 5 минут после начала варки моркови добавляем к ней картофель, солим и варим ещё 5 минут. Если через это время картофель по какой-то причине не сварился, дайте ему ещё повариться пару минут. Но имейте в виду, что даже после слития воды горячий картофель продолжает готовится и через 10-15 минут может стать сильно мягче, чем тогда когда вы сливаете воду. Так, что не стоит ждать пока картофель переварится, снимать лучше немного заранее. Сливаем воду, перекладываем картофель и морковь в миску к курице и оставляем. Пусть остывают.

Нарезаем огурцы и добавляем их в миску, туда же отправляем нужное количество консервированного горошка без жидкости. Теперь можно и перемешать.

В последнюю очередь перед заправкой добавляем в салат нарезанные кубиком яйца. Это самый нежный ингредиент и с ними лучше лишний раз не перемешивать салат, яйца могут развалиться. Заправляем салат майонезом и перемешиваем. Если подача салата планируется на следующий день, то сразу заправлять салат майонезом не нужно, убираем в холодильник перемешанные ингредиенты, а на следующий день заправляем за 2 часа до подачи и снова убираем в холодильник дожидаться своего звёздного часа на столе.

Салат Столичный почти готов! Остаётся только поместить салат в холодильник на час, он охладится, все вкусы полностью познакомятся между собой и подружатся. Салат будет уместен на любом праздничном столе, а также в повседневном меню. По сути салат Столичный является вполне себе самостоятельным блюдом, его можно просто есть на обед или ужин как основное блюдо. Приятного аппетита!

Салат Оливье пошаговый рецепт с фото

Как ни крути, салат Оливье очень популярен у нас в стране. Он занимает одно из первых мест практически у каждой хозяйки на праздничном столе. Во-первых, рецепт Оливье очень прост, его не забудешь, во-вторых, готовится салат легко и просто. Салат у многих прочно ассоциируется с Новым годом — елкой, гирляндой, шарами, мишурой, подарками. У каждой хозяйки обычно свои хитрости приготовления салата, сегодня я предлагаю свой вариант: салат Оливье с необычайно быстрым способом приготовления.

Ингредиенты
  • картофель 300 г

  • колбаса варёная 300 г

  • яйца 3 шт.

  • огурцы солёные 150 г

  • зелёный горошек 150 г

  • майонез 100 г


Если вдруг докторской колбасы в холодильнике не оказалось, но есть куриное мясо, то тут сама судьба требует свернуть с этого пути и сделать не Оливье, а салат Столичный.

Из данного количества ингредиентов получается около 1,1 кг салата, что должно хватить для праздничного стола, рассчитанного на 5-6 персон. Пропорции ингредиентов подобраны таким образом, чтобы рецепт салата Оливье запомнил каждый.

Приготовление

Салат Оливье считается салатом, который приготавливается за 2 дня. Как правило, вначале отваривается картошка в мундире или без, потом она должна за ночь остыть и только на следующий день она нарезается в салат. Но, часто картофель нарезается не в салат, он нарезается в кашу, так как отварной картофель имеет свойства хорошо разваливаться при перемешивании, особенно если он с высоким содержанием крахмала. Поэтому это не самый лучший способ готовить Оливье. А вот когда я сварю картошку, нарезанную из сырой — она будет идеальной и не станет разваливаться при перемешивании. При этом скорость приготовления салата в разы выше. Это главный секрет. Итак, начинаем готовить.

Варим яйца 10-12 минут, важно чтобы серединка желтка хорошо сварилась. После того как яйца сварились, заливаем их холодной водой и оставляем охлаждаться. Я сварил 5 яиц: 3 для салата, одно котику и одно себе.

Пока варятся яйца занимаемся картофелем. Чистим и нарезаем его кубиками. Размер кубиков — немногим больше размера горошины.

Промываем картофель в холодной воде — крахмал вымоется и кусочки не будут слипаться друг с другом. Бросаем картофель с кастрюлю с кипящей водой, солим и варим 4-5 минут. Удивительно, но этого вполне хватает. Если вы хотите добавить в салат морковь, то её так же чистим, нарезаем кубиками и отвариваем 3 минуты, затем добавив к ней картофель, варим ещё 5 минут. Вот наш картофель сварился уже. Лаже если вам кажется, что картофель немного недоварен, то имейте в виду: он «доварится» потом, при остывании. Откидывать его можно как большим сито, так и дуршлагом. Я, например, вообще не откидываю, а просто сливаю воду, прикрыв кастрюлю крышкой.

За процессом варки картофеля необходимо тщательно следить, чтобы не переварить кубики. Есть один способ подстраховаться: используем уксус. Буквально чайную ложку уксуса добавляем в воду, это не даст картошке развариться. Отваренный картофель перекладываем в миску, в которой будем собирать салат, и оставляем остывать.

Далее огурцы. Они должны быть именно солёными, а не маринованными из банки, потому что так вкуснее. Нарезаем огурцы такими же кубиками по величине как нарезали картофель. В Оливье очень важно для баланса вкуса все ингредиенты нарезать одинаковыми кусочками.

Режем теми же кубиками варёную колбасу, типа Докторской или молочной. Если кому больше по-вкусу отварное мясо, можно использовать и его.

Охлаждённые яйца очищаем от скорлупы и нарезаем небольшими кубиками с уже известным размером.

Ну что же, начинаем собирать наш салат. В большую красивую миску аккуратно перекладываем все приготовленные ранее продукты. И, конечно же, добавляем консервированный зелёный горошек (без «воды» из банки), без него Оливье — не Оливье. Я отдаю предпочтение горошку мозговых сортов — очень нежные горошинки будут радовать в салате.

Заправляем. Кто-то любит смешать майонез со сметаной, чтобы вкус был по-мягче, кто-то смешивать майонез с йогуртом. Это всё нормальные грамотные вещи. Дело вкуса. Но у нас будет обычный майонез. Добавляем и аккуратно перемешиваем.

Теперь салату надо дать настояться, пусть ингредиенты познакомятся друг с другом, подружатся. Вот такая получается сочная кулинарная история. КотоЭксперт доволен. Салат Оливье готов! Приятного аппетита!

Салат из печени трески пошаговый рецепт с фото

Салат из печени трески – это блюдо, которое с легкостью украсит фуршетный стол и также будет уместно смотреться на семейной ежедневной трапезе. Очень здорово приготовить такой салатик на романтический ужин при свечах – ваша половинка стопроцентно оценит. Невероятно удачное вкусовое сочетание ингредиентов выгодно оттеняется пикантной заправкой. Салат в приготовлении прост и кулинарный процесс не займет у вас много времени.

Ингредиенты
  • печень трески 200 г

  • огурцы 150 г

  • лук-шалот 75 г

  • оливки 380 г

  • яйца перепелиные 5-6 шт.

  • масло оливковое 2 ст. ложки

  • соевый соус 1 ст. ложка

  • чеснок 1 зубчик

  • паприка сладкая молотая 1 ч. ложка

  • сок лимонный 1 ст. ложка

  • тимьян свежий 2-3 веточки

  • соль 1/3 ч. ложки


Чтобы получить идеальное в своих вкусовых качествах блюдо, желательно по возможности придерживаться рецептуры без замены ингредиентов. Может быть только лук-шалот можно заменить на другой вид лука, если под рукой не окажется этого ингредиента.

Также если у вас уже есть готовый лимонный сок, то, разумеется, это удобнее, чем выдавливать сок из свежего лимона, как это делала я.

Если перепелые яйца недоступны по какой-то причине, то можно использовать куриные. Но следует понимать, что все отклонения от оригинального рецепта ведут к изменениям вкусовых качеств.

Приготовление

Подготавливаем все ингредиенты для приготовления салата из печени трески.

Начинаем процесс с отваривания перепелиных яиц. Для этого помещаем яйца (5-6 шт.) в сотейник, заливаем холодной водой, чтобы они были полностью покрыты, и ставим на средний «огонь». Дождавшись момента кипения жидкости, засекаем 4-5 минут, после чего снимаем сотейник с плиты, сливаем воду и оставляем яйца охлаждаться.

Моем в воде огурец (150 г) и нарезаем его кубиками среднего размера – сильно мельчить не стоит.

Лук-шалот (75 г) чистим и нарезаем тонкими колечками.

Печень трески (200 г) нарезаем кубиками среднего размера, такими или чуть больше, чем мы резали огурчик. Правильные размеры в салате — залог успешного блюда и верного восприятия вкуса у пробующих.

Консервированные оливки (380 г) нарезаем колечками: каждую оливку на 2-3 колечка.

Охлажденные перепелиные яйца очищаем от скорлупы и нарезаем четвертинками.

В салатную миску выкладываем, порезанные кубиками, огурцы и печень трески, добавляем колечки оливок.

Туда же выкладываем луковые колечки и четвертинки перепелиных яиц. Миску с ингредиентами на время отставляем в сторону, займёмся заправкой к салату из печени трески.

Сначала очищаем зубчик чеснока, моем в проточной воде лимон и ополаскиваем веточки тимьяна (2-3 штучки). В удобную мисочку заливаем оливковое масло (2 ст. ложки), выдавливаем через пресс зубчик чеснока, добавляем соль (1/3 ч. ложки) и паприку (1 ч. ложки). Перемешиваем ингредиенты чайной ложечкой до получения однородной смеси.

Добавляем к этой смеси соевый соус (1 ст. ложка). Лимон разрезаем на две части и выжимаем из одной половинки примерно столовую ложку сока прямо в мисочку к остальным ингредиентам. Чтобы сок выдавливался лучше лимон перед этим следуем нагреть в микроволновке и покатать по столу, надавливая на него. Этим мы разрушаем внутренние перегородки, которые удерживают сок. Туда же в мисочку отделяем листики тимьяна от веточек (проводим пальцами по стебельку против роста листочков). Перемешиваем всё ещё раз – наша салатная заправка готова!

Приготовленную заправку выливаем в миску с салатом.

Бережно перемешаем ложкой всё так, чтобы ингредиенты равномерно соединились.

Салат из печени трески готов. Обязательно надо дать ему настояться пару часов в холодильнике, чтобы вкусы и ароматы перемешались. При подаче в порционных тарелках можно присыпать салатик небольшим количеством кунжута (буквально щепотка), это совсем не обязательно, но придаёт блюду приятный внешний вид и добавляем полезности. Приятного аппетита!

Автор рецепта: Светлана Терлюкевич

Салат мимоза с сайрой — классические рецепты с фото

Добрый день дорогие друзья! Сегодня будем готовить всеми любимый салат Мимоза с сайрой. Такое угощение подходит и на каждый день, и на праздничный стол. Он завоевал сердца многих гурманов своим отменным вкусом и презентабельным видом. Немаловажно и то, что готовится блюдо из простых продуктов, которые можно всегда можно купить по доступным ценам.

Мы уже определились в каком наряде встречать Новый год, а так же украсили дом красивыми гирляндами и снежинками. И, наверняка, вы тоже уже выбрали рецепты салатов на праздничный стол. И, хотя сегодня появилось много новых и изысканных закусок, классическую Мимозу мы тоже забывать не собираемся.

Основные ингредиенты закуски — отварные овощи и рыбная консерва. Его можно готовить с рисом, или без риса. А сайру в нём часто заменяют горбушей, тунцом или шпротами. Поверхность готового блюда посыпается измельченным яичным желтком. Благодаря ему, салат получил такое название из-за сходства с цветами мимозы.

Все представленные здесь рецепты легко приготовить в домашних условиях. Любой из них обязательно порадует ваших домашних и гостей. Выбирайте тот, который вам больше подходит и готовьте с удовольствием!

Содержание:

В преддверии праздника  мы и хотим вспомнить самые лучшие рецепты Мимозы. На праздничном столе она вполне уместна. И может конкурировать с такими заграничными монстрами как «Греческий» или «Цезарь».

Классический рецепт салата Мимоза с сайрой (все слои по порядку)

Это кушанье подойдет для семейного ужина,  и украсит любой праздничный стол. Можно сделать его в обычной салатнице, или в форме торта. В любом случае вкус его остаётся неизменным многие годы.

Чтобы показать последовательность слоёв, я представлю вам пошаговый рецепт. Посмотрите какие ингредиенты понадобятся:

  • Консервированная сайра — 250 гр.
  • 5-6 яиц
  • Головка репчатого лука, небольшая
  • Четыре моркови
  • Четыре клубня картофеля
  • Соль, перец
  • Майонез в качестве заправки
  • Зелень в качестве украшения

Приготовление классического салата Мимоза:

1. Предварительно яйца, морковь и картошку отварить в подсоленной воде.

Яйца варить в течение 8 минут, чтобы желток не стал синеватого цвета.

Ведь для того, чтобы красиво украсить салат, нам потребуется яркий желток.

2. Первый слой всегда состоит из картофеля. Который создает своеобразную «подстилку» для всех остальных слоев. Нужно его натереть и ровно разместить по дну салатницы с помощью ложки.  Приминать слой не надо, потому что салат может потерять свою мягкость и воздушность. Затем смазываем слой майонезом.

3. Для второго слоя используем сайру. Рекомендуется купить хорошую, качественную консерву. Необходимо сначала из банки слить масло. Затем рыбу тщательно растираем вилкой, чтобы превратить в кашицу. Перекладываем на картофельную «подстилку» в салатник.

4. Третий слой из состоит из салатного лука (красного). Его нарезают на мелкие кусочки.

Лук придает вкусу салата острую нотку, поэтому не рекомендуется его заливать кипятком.

Но чтобы лук не перебил основной вкус яиц и сайры, его должно быть совсем немного. Для такого воздушного угощения вкус обычного лука слишком резкий. Поэтому рекомендуется слегка полить луковый слой маслом, оставшимся от консервы.

5. Четвертый слой. Пришла очередь отварной, тёртой моркови. Выкладываем её по всей площади блюда. Сверху рисуем майонезную сеточку.

6. Пятый слой. Для его формирования используем белки от вареных яиц. Натрём их на мелкой тёрочке. Раскладываем ровно и слегка уплотняем ложкой. Не забываем смазывать соусом.

7. Шестой слой служит украшением всего лакомства. Тут позволено делать то, что подсказывает ваша фантазия.

Единственный совет: трем желтки с помощью самой мелкой терки.

На завершающем этапе смазывать салат уже не нужно. Чтобы желтки не потеряли ярко-желтый цвет. Пусть они напоминают нам о солнечной весне.

Салат Мимоза с консервированной сайрой и сыром

Добиться нового, интересного вкуса поможет всего один ингредиент – сыр. Он прекрасно гармонирует с основными составляющими нашего любимого угощения.

 Этот вариант Мимозы покоряет гурманов своей воздушностью и нежным вкусом. Можно готовить его с луком или без. Кто не любит, можете исключить горький овощ.

Предварительно купите следующие продукты:

  • яйца 5 шт.
  • сайра консервированная
  • морковь 1 шт.
  • сыр твердый 100 грамм
  • зеленый лук
  • масло сливочное 50 грамм
  • майонезный соус.

Пошаговое приготовление салата Мимоза

1. Отварить морковь. Яйца тоже варим крутые, остужаем и чистим. Натираем желтки отдельно от белков.

2. Разминаем сайру ложкой или вилкой, предварительно слив масло. Сыр и морковку на крупную терку.

3. Еще один доступный усилитель вкуса – сливочное масло. Его надо тоже потереть.

Чтобы сливочное масло лучше натиралось, положите его на несколько часов в морозильную камеру.

4. На тарелку, в которой будем подавать салат, ставим круглую форму. Затем выкладываем все компоненты в такой последовательности:

  •  белки
  • тертый сыр
  • ½ банки сайры
  • измельченный лук
  • тертое сливочное масло
  • морковь
  • ½ банки сайры
  • тертые желтки.

Формочку помещаем в холодильник на 2-3 часа. При подаче нарезать на кусочки как торт. Чтобы в каждую порцию попали все ингредиенты и гости смогли почувствовать весь вкус блюда.

Иногда хозяйки, предпочитающие эксперименты, вместо обычного твердого сыра выбирают плавленный. Но в этом случае, сливочное масло из списка продуктов надо исключить.

Видео рецепт как приготовить Мимозу с консервой и рисом

Существует еще один способ приготовления «Мимозы», когда вместо привычного картофеля добавляют рис. Процесс готовки начинается именно с него. Крупу сначала отваривают в подсоленной воде. Потом сливают воду и дают рису остыть до комнатной температуры. Также, как обычно, варят морковь и яйца. Далее все компоненты измельчают с помощью ножа и терки, а рыбу разминают, предварительно слив масло.

Но, как говорится, лучше один раз увидеть.  Смотрите пошаговый видео-рецепт этой оригинальной закуски от канала Delife.

Вот так всё просто и красиво получилось. Между прочим, лук в этом варианте тоже не обязателен. Кто не любит острый овощ, можете его не брать.

Пошаговый рецепт с фото салата Мимоза с горбушей и сыром

Это сравнительно новый рецепт. При существующем сегодня изобилии, кулинары часто выбирают красную рыбу. Нет ничего удивительного, что появился салат Мимоза с горбушей. Она отличается нежным вкусом и полезными свойствами. Потому что консервируют ее в собственном соку, а не в масле.

Итак, наше угощение будет готовиться примерно полчаса. Четыре порции включают в себя следующие компоненты:

  • Горбуша консервированная в собственном соку – 1 банка
  • Картофельные клубни – 250 гр.
  • Сыр твердый – 150 гр.
  • Яйца куриные – 2 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Майонез – 1 банка
  • Лук зеленый – 50 гр.
  • Лук репчатый – 1 головка;
  • Огурец соленый – 2 шт.
  • Огурец свежий – 2 шт.
  • Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Варим картофель в мундире, морковь и яйца. Трём на тёрке в разные мисочки. При этом желток и белок отдельно. Огурцы (соленый и свежий) трем на терке.Репчатый лук мелко рубим  и замачиваем в уксусном растворе.

2. В формочку для салата укладываем прослойки в таком порядке. Сначала тертый картофель. Его покрываем сеткой из майонеза.

3. Из банки с горбушей сливаем жидкость. Удаляем все косточки и разминаем рыбу вилкой. С лука сливаем маринад. Лук перемешиваем с рыбой. Это будет второй слой нашего салата. Сверху покрываем сеточкой майонеза.

4. Тертые огурцы перемешиваем с мелко нарубленным зеленым луком. Они будут следующим слоем.

5. Далее тертая вареная морковь. Опять смазываем майонезом.

6. Добрались мы до верха формочки. Тертые белки с майонезом. Далее сырный слой. И снова пропитываем соусом.

7. Желтки должны быть очень мелко покрошены. Чтобы закрыть верх салата ровным, плотным слоем.

Чтобы желтки не стали синеватого цвета, варить яйца не больше 7 минут.

15.  Украшаем зеленью, половинками оливок и кружочками огурца. Можно сделать цветочки из яиц или помидоров. Дайте волю своей творческой фантазии.

Затем отправляем салат в холодильник для пропитки. Через пару часов смело подавайте вкусную закуску гостям.

Для придания угощению идеального вкуса очень важно правильно выбрать майонез, ведь им мы пропитываем каждый слой, кроме желткового.

Для этого лучше подойдет соус густой консистенции, с большим процентом жирности. Модные сейчас низкокалорийные подделки только портят истинный вкус салата. А лучше самостоятельно  приготовьте домашний майонез за пять минут.

Еще один способ удивить гостей – это красиво подать салат. В этом нам помогут широкие прозрачные бокалы. В них следует уложить салат Мимоза послойно. Благодаря прозрачности посуды, можно наблюдать все компоненты блюда. Это придает закуске более торжественный вид.

На этом я прощаюсь с вами до следующих вкусных рецептов. Благодарю тех, кто готовил сегодня вместе со мной! Если вам понравились рецепты, нажимайте на кнопочки соц сетей, и статья сохранится на вашей страничке!

Салат Мимоза рецепт с консервой

Салат Мимоза, рецепт с консервой. Пошаговый классический рецепт Мимозы с фото. При приготовлении салата Мимоза, вместо рыбных консервов, может быть использована консервированная печень трески. И так, за дело, дорогие хозяйки кухни.

Салат Мимоза — праздничный салат, основными ингредиентами которого являются сыр, куриные яйца, рыбные консервы, репчатый лук, сливочное масло и майонез. Салат Мимоза получил своё название из-за своего вида — поверхность приготовленного салата напоминает весенние цветы мимозы, рассыпанные по снегу.

Wikipedia

Салат Мимоза — классика в кулинарии и именно поэтому Мимоза — частый гость на праздничных застольях. Этот салат укладывается слоями, поэтому для его приготовления лучше взять глубокую ёмкость.

Салат Мимоза

Популярный салат Мимоза получил своё название из-за своего вида — поверхность приготовленного салата напоминает весенние цветы мимозы, рассыпанные по снегу.

Салат Мимоза, рецепт с консервой

Слоёный салат Мимоза в стакане

Салат Мимоза

Советский салат Мимоза

Классический рецепт Мимозы предполагает использование консервированной лососины или сёмги (кеты, горбуши, нерки и тому подобное), репчатого лука, белков и желтков сваренных яиц, твёрдого сыра, сливочного масла и майонеза.

Салат Мимоза пошаговый рецепт с фото

Популярность салата в СССР и в современной России стала причиной появления большого разнообразия рецептов приготовления.

Этот нежный вкусный салат из вполне доступных продуктов считался классикой советской кухни. Готовили его, как правило, на праздники – «Мимоза» нередко служила украшением новогоднего стола или соседствовала с пушистыми желтыми шариками одноименных цветов на Восьмое марта.

Сегодня наши кулинарные возможности заметно расширились, да и гастрономическая фантазия поистине не знает границ, поэтому появляются все новые и новые варианты любимого салата: с семгой, тунцом, горбушей, сыром, сливочным маслом, печенью трески и так далее.

Пищевая ценность

4 Количество порций

Размер порции100г


Калорий168

  • Количество на порцию% Ежедневное значение *
  • Всего жиров 22г 34%
  • Количество на порцию% Ежедневное значение *
  • Всего углеводов 1.7г 1%
  • Белки 16г 32%

* % Дневной нормы показывает, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

В старом рецепте салата Мимоза среди ингредиентов есть сливочное масло. Его в замороженном виде трут на крупной терке и выкладывают на морковку.

В Мимозу можно добавить сыр – получится очень вкусно. Для этого нужно взять 75 грамм твердого сыра, натереть его на крупной терке и положить между луком и картофелем.

Классический салат Мимоза

Ингредиенты: рыбные консервы (лосось, горбуша, сайра, сардина, тунец), репчатый лук, сыр, яйца, майонез, сливочное масло, зелень.

Все компоненты измельчаются. Рыба раздавливается вилкой. На тёрке натираются сыр, сливочное масло (замороженное) и, отдельно друг от друга, белки и желтки варёных яиц.

Подготовленные продукты укладываются слоями в следующей последовательности.

Салат Мимоза последовательность слоев

1Белки яицнатереть на крупной терке
2Твердый сыртрём на мелкой терке
3Рыбные консервы (1/2)
4Майонез (1/2)
5Сливочное маслонатираем на мелкой терке
6Репчатый лукмелко нарезанный
7Рыбные консервы (1/2)
8Майонез (1/2)
9Желтки яицна мелкой терке
10Зеленьдля украшения

Салат Мимоза последовательность слоев

Выкладывая слои салата, не стоит их утрамбовывать и приминать. Это позволит салату быть более пышным.

Для сервировки салата лучше брать прозрачную салатницу, которая позволит видеть слои салата Мимоза. Это придаст ему праздничный вид.

Поделиться рецептом:

Мимоза классический рецепт слои

Салат «Мимоза» — классический рецепт

«Мимоза» — слоеный салат, главным ингредиентом которого являются рыбные консервы: тунец, скумбрия, горбуша, семга, сайра или сардины в масле. Традиционно блюдо готовят на Новый год, на 8 Марта и к другим праздникам.

Классический рецепт «Мимозы», помимо рыбы, включает только два вида отварных овощей: картофель и морковь. Изначально выбор этих продуктов объяснялся тем, что они без проблем хранятся практически до конца зимы. А позже дуэт стал традиционным для рыбного салата. К ним добавился репчатый лук, который сделал блюдо более сочным и острым. Еще одним важным компонентом салата являются вареные яйца. Они играют сразу две роли, как вкусовую, так и декоративную. Белки, измельченные на терке, выкладываются как слой, а яичные желтки покрывают салат сверху, что и делает салат «Мимоза» похожим на одноименный цветок. Все слои промазываются майонезом — это, конечно же, провансаль, который можно купить готовый, с самой высокой жирностью, либо же приготовить домашний майонез своими руками.

В приготовлении нет ничего сложного. Ну а чтобы у вас совсем не осталось вопросов, в какой последовательности выкладывать слои и как готовить «правильный», классический салат «Мимоза», — в помощь вам рецепт с пошаговыми фото. Выкладывать слои можно на одном большом блюде или порционно, в бокалах или мелких столовых тарелках. Я выбрала последний вариант, из указанного количества ингредиентов получилось 2 порции, примерно по 300 граммов каждая.

  • морковь 1 шт.
  • картошка 4 шт.
  • репчатый лук 1 шт.
  • рыбные консервы 1 банка (200 г)
  • яйца куриные 4 шт.
  • майонез 6 ст. л.
  • соль 1 щеп.
  • зелень для украшения
  1. Картофель, морковь и яйца я рекомендую отварить заранее, чтобы они успели остыть до комнатной температуры. Основной продукт, то есть рыбные консервы, полностью готов к употреблению, достаточно просто открыть и слить из банки всю жидкость, чтобы салат не получился слишком водянистым. Первый слой салата «Мимоза» — рыбные консервы, размятые вилкой в кашицу. Сверху все слои промазываются майонезом.
  2. Второй слой — яичные белки, измельченные на мелкой терке. При желании их можно не натирать, а нарезать мелким кубиком.
  3. Третий слой — тертая морковь.
  4. Четвертый слой — репчатый лук, нарезанный мелким кубиком. Для того чтобы он не горчил, я рекомендую ошпарить его кипятком, а затем руками хорошенько отжать всю лишнюю жидкость.
  5. Пятый слой — картофель, измельченный на терке. Сверху я обычно солю картошку, чтобы салат не получился слишком пресным.
  6. Последний, шестой слой — яичные желтки. Их можно измельчить на терке, мелко порубить ножом или размять вилкой. Сверху покрывать салат майонезом не нужно, должен сохраниться ярко-желтый цвет салата и характерная яичная крошка, которая является визитной карточкой этого блюда.
  7. Осталось украсить салат «Мимоза» зеленью и дать ему настояться в холодильнике минимум 30 минут. Еще вкуснее он будет на второй день после приготовления, когда настоится и все слои как следует пропитаются соусом. Приятного аппетита вам и вашим гостям!

Праздничные салаты Слоеный салат

Салат Мимоза Рецепт Классический (Слои) по Порядку

Всем доброго времени суток!

Салат Мимоза – один из самых популярных праздничных салатов. Это просто классика застолья. Благодаря его нежному вкусу, внешней красоте, доступности ингредиентов и простоте приготовления, этот салатик завоевал всеобщую любовь гурманов.

Рецепт Салата Мимозы — слои по порядку

Называется этот салат Мимоза так, потому, что верхний слой готового салатика очень похож на рассыпанные весенние цветы мимоза. Такую красоту создают раскрошенные желтки куриных яиц.

Несмотря на то, что существует множество вариантов приготовления этого салата, самым популярным всё равно остаётся классический рецепт. Давайте же приготовим по нему этот аппетитный салатик и насладимся его вкусом.

Итак, какие ингредиенты нам потребуются:

  • сырая картошка – 300 грамм;
  • большая морковка – 1 штука;
  • репчатая луковица – 1 большая или 2 маленьких;
  • куриные яйца – 4 штуки;
  • консервная баночка 200 – 250 грамм любой рыбы в масле;
  • майонез – для смазывания слоёв;
  • соль.

Как приготовить:

  1. Моем, чистим и отвариваем до готовности картошку и морковку.
  2. Лук мелко нарезаем и заливаем на 10 минут кипячёной водой, чтобы ушла луковая горечь.
  3. Сваренные овощи натираем на не крупной тёрке.
  4. Куриные яички варим до готовности. Затем чистим от скорлупы и отделяем желтки от белков. Теперь надо натереть отдельно белки и желтки, желательно на мелкой тёрочке.
  5. Берём консервную баночку рыбы и сливаем с неё масло. Достаём рыбу, отделяем филе от косточек и режем на небольшие кусочки. Можно просто размять её вилочкой.

Выкладываем слои:

Необходимо взять глубокую тарелку или стеклянную салатницу.

1-й слой: размятая или порезанная консервированная рыбка. Сверху покрываем майонезом.

2-й слой: измельчённые яичные белки. Также покрываем небольшим количеством майонеза.

3-й слой: натёртая морковка. Сверху – майонезная решётка.

4-й слой: порезанный лук. Его мазать майонезом не нужно.

5-й слой: картошечка отваренная и натёртая. Её нужно покрыть майонезом и посолить.

6-й слой (верхний): раскрошенные желтки яиц. Красиво покрываем наш салат жёлтенькими крошками. Наша Мимоза готова.

Советы – полезняшки:
  • Как вы заметили, почти все слои салатика надо смазывать майонезом. Проще всего это сделать, нарисовав сеточку из соуса и затем легонько размазать её по поверхности слоя.
  • Не нужно плотно утрамбовывать слои. Чтобы салат мимоза получился нежным, лёгким и воздушным, не сдавливайте их между собой. Просто легонько прихлопывайте ложечкой.
  • Какую брать рыбную консерву? Тут решать вам. Подойдёт практически любая: сардина, тунец, скумбрия или горбуша. Но, наилучшим вариантом считается именно сайра, так как она имеет приятный нежный вкус и практически не содержит косточек.
  • Куриные яйца должны быть с ярко-оранжевыми желтками, тогда салат будет особенно красивым.
  • Большое значение имеет качество майонеза. От него зависит вкус самого салата. Лучше всего сделать этот соус самому из качественных ингредиентов, так вы будете уверены, что в нём нет никаких усилителей вкуса и вредных консервантов.
  • Все продукты для салата перед приготовлением должны иметь комнатную температуру.
  • А специальная круглая кулинарная форма поможет сделать наш салат Мимоза более аккуратным и праздничным.

Когда наш салат мимоза готов, поставьте его в холодильник для охлаждения. Нужно, чтобы все слои хорошенько пропитались. Перед подачей на стол салат лучше украсить помидорчиками или зеленью.

Пусть на помощь придёт творческая фантазия, и тогда из простого салата можно сделать настоящее произведение искусства. Приятного вам аппетита!

Ваша, Юлиана.

Салат Мимоза: простой классический рецепт

  • 4Порций
  • -800 гОбщий вес+
  • 30 минПодготовка
  • 30 минВремя приготовления
  • 60 минОбщее время

Распечатать рецепт

Салат Мимоза является популярным классическим салатом, рецепт которого передается из поколения в поколение. Готовить этот замечательный салат очень легко. Да и продукты для него можно найти в ближайшем супермаркете.

В классическом рецепте приготовления салата мимоза используются рыбные консервы сардины или сайры. По желанию же вы можете поэкспериментировать, например, добавить в салат консервы из скумбрии, горбуши, тунца или другой рыбы в масле.

Давайте же рассмотрим классический рецепт приготовления салата Мимоза с консервой, например, сардиной или сайрой.

Приготовление классического салата Мимоза
  • Отвариваем картофель в мундире, морковь и яйца до готовности. Когда овощи и яйца остынут, очищаем им.

  • Лук нарезаем мелкими кубиками. Заливаем холодной кипяченой водой, добавляем столовую ложку уксуса и оставляем мариноваться.

  • Открываем рыбные консервы и перекладываем в тарелку. Кости удаляем и перетираем рыбу при помощи вилки. Если масла и рыбного бульона слишком много, можно слить часть, чтобы рыбное пюре не стало слишком жидким.

  • Картофель режем мелкими кубиками или трем на терке. Выкладываем его в глубокую тарелку первым слоем. Промазываем майонезом, солим и перчим. Салат Мимоза имеет слоистую структуру. Если вы хотите подать его на плоской тарелке, можете воспользоваться разъемной кулинарной формой.

  • Сверху на картошку выкладываем рыбные консервы. В некоторых рецептах рыбу помещают первым слоем, но тогда она может стечь. Лучше выкладывать сардину или сайру на картошку. Картошка впитает масло и сок, а салат получится более вкусным и красивым.

  • С лука сливаем воду и тщательно отжимаем его. Выкладываем поверх рыбы и промазываем небольшим количеством майонеза. Солить не нужно, т. к. рыбка обычно достаточно соленая.

  • Берем отваренные яйца и отделяем белки от желтков. Натираем их отдельно друг от друга на терке. Выкладываем следующим слоем белки, смазываем майонезом, солим и перчим.

  • Отварную морковку также натираем на терке. Выкладываем следующим слоем, смазываем майонеза и слегка подсаливаем.

  • Посыпаем салат перетертыми яичными желтками. По желанию украшаем зеленью. На этом наш салат готов, но перед подачей его лучше оставить в холодном месте на пару-тройку часов. Когда Мимоза пропитается, ее можно подавать к столу и наслаждаться необычайно нежным и приятным вкусом.

Наш поваренок

Читать далее

Салат Мимоза с рыбной консервой пользуется большой популярностью благодаря отличным вкусовым качеством и простоте приготовления. Зачастую этот салат готовят для праздничного стола. Наряду с классическим Оливье и Селедкой под шубой этот салат выгодно украшает новогодний стол и является хорошей питательной закуской.

Свое название салат Мимоза получил благодаря схожести с одноименными цветами. Готовится он обычно слоями, а верхним слоем выкладывается перетертый яичный желток. Некоторые хозяйки предпочитают украшать мимозу сыром, добавляют в салат яблоко или заменяют рыбные консервы малосольной красной рыбой.

Итак, если вам понравился традиционный рецепт салата Мимоза, смотрите еще несколько альтернативных, но не менее вкусных вариантов этого салата.

Содержание:

Салат Мимоза с сардиной – простой рецепт

Очень часто салат Мимоза готовят с консервированной сардиной в масле. Сардина – это очень вкусная рыбка, которая является «сердцем» салата и отлично сочетается с вареной картошкой и яйцами. Давайте же рассмотрим самый простой рецепт приготовления салата Мимоза с сардиной, который можно приготовить в домашних условиях в считанные минуты.

Ингредиенты:
  • Сардина в масле – 1 банка
  • Картофель – 2 шт
  • Яйца – 3 шт
  • Морковь (крупная) – 1 шт
  • Лук (крупный) – 1 шт
  • Майонез – для заправки
  • Соль, молотый перец – по вкусу
  • Зелень – для украшения.
Приготовление салата:
  1. Отвариваем картофель в мундире, морковь и яйца до готовности. Оставляем остывать.
  2. Лук очищаем и нарезаем меленькими брусочками. Заливаем холодной водой и добавляем столовую ложку уксуса. Оставляем мариноваться.
  3. Открываем банку сардин, перекладываем в тарелку и удаляем кости. Разминает вилкой рыбку до однородного состояния.
  4. Картофель режем мелкими кубиками и делим на две части. Первую часть выкладываем в глубокую тарелку ровным слоем. Смазываем майонезом, солим и перчим.
  5. Далее помещаем на картошку сардину.
  6. С лука сливаем воду, отжимаем его и выкладываем поверх нашей рыбки. Смазываем майонезом.
  7. Вареную морковку чистим и натираем на крупной терке. Выкладываем следующим слоем и также смазываем майонезом. Слегка подсаливаем.
  8. Отделяем белки от желтков и нарезаем кубиками. Выкладываем белки следующим слоем и промазываем майонезом.
  9. Далее помещаем оставшийся картофель и также покрываем майонезом.
  10. Натираем на мелкой терке яичные желтки и покрываем ими наш салат.
  11. Украшаем Мимозу зеленью и оставляем в холодильнике на пару часов.

Когда салат пропитался, подаем его к столу и наслаждаемся его нежным вкусом. Приятного аппетита!

Салат Мимоза с твердым сыром

Вариаций рецептов салата Мимоза существует большое количество. Некоторые хозяйки предпочитают делать Мимозу с сыром. И не зря. Сыр отлично дополняет овощи, яйца и рыбную консерву, а готовый салат получается еще нежнее и вкуснее. Попробуйте приготовить это замечательное блюдо по нашему рецепту, и Вы навсегда останетесь его ярым поклонником!

Ингредиенты:
  • Рыбная консерва (сардина, сайра) – 200 г
  • Сыр твердый – 120 г
  • Картофель – 3 шт
  • Морковь – 1 шт
  • Яйца куриные – 3 шт
  • Лук репчатый – 1 шт
  • Майонез
  • Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
  1. Складываем картошку, морковку и яйца в кастрюлю. Заливаем холодной водой и ставим вариться.
  2. Лук нарезаем мелкими кубиками и заливаем кипяченой холодной водой. Добавляем столовую ложку уксуса и оставляем мариноваться.
  3. Рыбную консерву для салата можно взять любую. Отлично подойдет для мимозы сардина или сайра в масле. Также вкусный салат можно приготовить с горбушей. Итак, открываем консерву, удаляем кости и тщательно разминаем рыбку вилкой. Если масла и рассола слишком много, часть его можно слить, чтобы рыбный фарш не получился слишком жидким.
  4. Отваренный картофель очищаем от кожуры и нарезаем мелкими кубиками. По желанию его можно натереть на крупной терке.
  5. Морковь также чистим и трем на терке.
  6. С лука сливаем воду и тщательно отжимаем его.
  7. Сыр трем на крупной терке.
  8. Яичные желтки отделяем от белков и натираем по-отдельности.
  9. Далее берем красивую глубокую тарелку для салата и выкладываем первым слоем половину картошки. Промазываем тщательно майонезом. Солим и перчим.
  10. Следом выкладываем нашу рыбку, а поверх нее маринованный лук. Смазываем небольшим количеством майонеза.
  11. Выкладываем слой морковки и также промазываем майонезом и солим.
  12. Следующим слоем помещаем яичные белки и майонез.
  13. Далее идет слой оставшегося картофеля.
  14. Сыр можно положить предпоследним слоем, также смазав его небольшим количеством майонеза и покрыв мимозу сверху перетертыми яичными желтками. Иногда же очередность слоев меняют, выкладывая сначала желтки и присыпая сверху салат тертым сыром. Тут уж как вам больше нравится. В обоих случаях салат получается одновременно красивым и вкусным.

Рецепт приготовления салата Мимоза с плавленым сыром

Еще один рецепт очень нежного салата Мимоза с плавленым сыром обязательно понравится тем, кто любит нежные и сытные салатики. Приготовить такую Мимозу можно на Новый год или День рождения. Да и благодаря доступности ингредиентов этот рецепт отлично подходит для повседневного стола. Итак.

Ингредиенты:
  • Рыбная консерва (сардина, сайра) – 1 банка
  • Сыр плавленый – 100 г
  • Яйца куриные – 3 шт
  • Картошка – 3 шт
  • Морковка – 1 шт
  • Луковица крупная – 1 шт
  • Майонез
  • Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
  1. Морковку и картошку промываем и ставим вариться до готовности. Также отвариваем яйца вкрутую и оставляем остывать.
  2. Луковицу чистим и нарезаем брусочками помельче. Заливаем холодной водой и добавляем немножко уксуса. Благодаря этому мы уберем горечь и неприятный запах лука, при этом он останется хрустящим и свежим.
  3. Консерву открываем и перекладываем в глубокую тарелку. Извлекаем из рыбки кости и разминаем филе вилкой.
  4. Плавленый сырок оставляем в морозилке минут на 30. Тогда он станет твердым и будет легко натираться на терке. Только не передержите, иначе сыр перемерзнет и изменит структуру.
  5. Картошку чистим от кожуры и режем кубиками помельче. Берем красивую глубокую тарелку или плоскую тарелку и разъемную форму. Выкладываем первым слоем картошку, смазываем ее майонезом, солим и перчим.
  6. На картошку помещаем нашу консерву.
  7. С лука сливаем воду, отжимаем его и выкладываем поверх рыбы. Слегка смазываем майонезом.
  8. Далее натираем на терке морковку и добавляем в салат. Также смазываем майонезом, слегка подсаливаем.
  9. Яичные белки отделяем от желтков и нарезаем мелкими кусочками. Выкладываем следующим слоем и смазываем майонезом.
  10. Достаем из морозилки плавленый сыр, трем на крупной терке и выкладываем поверх белков. Добавляем майонез.
  11. Натираем на мелкой терке желтки и присыпаем ими салат. Отправляем блюдо в холодильник, чтобы оно хорошо пропиталось.

Через 2 – 3 часа Мимозу с сыром можно подавать к столу. Готовый салат получается достаточно сытным, вкусным и нежным. Приятного аппетита!

Салат Мимоза с тунцом консервированным

Те, кто предпочитает менее калорийные и более полезные продукты, могут попробовать приготовить Мимозу с консервированным тунцом. Тунец придаст салату новые вкусовые нотки, да и сама рыбка является более полезной для здоровья.

Ингредиенты:
  • Тунец консервированный – 200 г
  • Картофель – 3 шт
  • Морковь – 1 шт
  • Яйца – 3 шт
  • Лук – 1 шт
  • Майонез
  • Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
  1. Отвариваем картофель в мундире, морковь и яйца до готовности. Сливаем воду и оставляем, чтобы остыли.
  2. Лук режем кубиками, заливаем холодной кипяченой водой и добавляем столовую ложку уксуса. Оставляем мариноваться.
  3. Открываем банку с тунцом и измельчаем филе.
  4. Далее берем тарелку для салата и помещаем в нее нарезанный кубиками картофель. Смазываем его майонезом, солим и перчим.
  5. Следом помещаем тунец.
  6. Сливаем с лука воду и выкладываем его поверх тунца. Смазываем тонким слоем майонеза.
  7. Следующим слоем выкладываем натертую на крупной терке морковку и промазываем майонезом.
  8. Далее идет слой из измельченных яичных белков, которые также нужно заправить и слегка подсолить.
  9. Сверху салат покрываем яичными желтками, измельченными на мелкой терке. Кстати, чтобы желтки сохранили красивый желтый цвет, варить яйца следует не более 10 минут.

Готовый салат ставим в холодильник часа на 2 – 3. За это время он хорошо пропитается и станет более нежным. При подаче на стол можно украсить Мимозу зеленью, розочками из помидоров или даже притрусить измельченными грецкими орехами. Приятного аппетита!

Салат Мимоза с сардиной и рисом – простой рецепт

Если вам не нравится картошка в салате, можете попробовать приготовить Мимозу с сардиной или сайрой и рисом. Рис для салата лучше взять длиннозернистый, т. к. он меньше слипается. Также в салат желательно добавить сыр, который сделает вкус Мимозы более насыщенным и нежным.

Ингредиенты:
  • Сардина в масле – 1 банка
  • Рис длиннозернистый – 0,5 стакана
  • Яйца – 4 шт
  • Лук зеленый – пучок
  • Сыр твердый – 130 г
  • Морковка — 1 шт
  • Масло сливочное – 1 ч. ложка
  • Майонез
  • Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
  1. Отвариваем морковь и куриные яйца до готовности. Оставляем остывать.
  2. Открываем консерву, удаляем кости и разминаем филе рыбы вилкой.
  3. Отвариваем рис, добавляем немножко соли, сливочное масло и майонез.
  4. Берем раздаточную тарелку и выкладываем первым слоем подготовленный рис.
  5. Далее помещаем нашу консерву.
  6. Нарезаем лук и присыпаем рыбу. Промазываем майонезом.
  7. Отделяем белки от желтков и измельчаем. Выкладываем в салат следующим слоем, смешав с майонезом. Солим и перчим по вкусу.
  8. Натираем сыр и помещаем поверх белков. Промазываем небольшим количеством майонеза.
  9. Натираем на терке морковку и выкладываем очередным слоем. Промазываем майонезом.
  10. Сверху салат присыпаем перетертыми яичными желтками.

Готовый салат можно сразу подавать к столу или оставить на 30 – 60 минут в холодильнике. По желанию его можно украсить зеленью или поместить верхним слоем тертый сыр.

Мимоза с горбушей – вкусный салат

По этому рецепту можно приготовить очень вкусный и аппетитный салат Мимоза с горбушей. В отличие от сардины консервированная горбуша обладает более приятным и тонким вкусом. Также такой салат отлично дополнит новогодний или праздничный стол, затмив собой традиционную Селедку под шубой или классический салат Оливье.

Ингредиенты:
  • Горбуша консервированная – 200 г
  • Картофель – 3 шт
  • Морковь – 2 шт
  • Яйца – 3 шт
  • Лук – 1 шт
  • Майонез
  • Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
  1. Складываем в кастрюлю картошку, морковку и яйца и ставим вариться. Кстати, яйца лучше достать минут через 10 после закипания, тогда их желтки сохранят красивый желтый цвет.
  2. Лук нарезаем мелкими кусочками и заливаем кипяченой водой. Добавляем столовую ложку уксуса и оставляем мариноваться.
  3. Горбушу в масле открываем и разминаем вилкой.
  4. В глубокую тарелку или миску выкладываем слоями салат Мимоза. Первым слоем лучше разместить нарезанную кубиками картошку. Тогда жидкость с рыбы ее пропитает, а салат не поплывет. Слой картошки необходимо смазать майонезом, посолить и поперчить.
  5. Далее выкладываем на картошку слой горбуши.
  6. Маринованный лук отжимаем и выкладываем следующим слоем поверх рыбы. Слегка промазываем майонезом.
  7. Поверх лука выкладываем слой перетертой на терке моркови и также смазываем майонезом. Солим и перчим по вкусу.
  8. Яичные белки отделяем от желтков. Последние нам понадобятся для украшения салата. Белки нарезаем ножом или натираем на терке. Выкладываем на морковь, солим и смазываем майонезом.
  9. Украшаем салат перетертыми на мелкой терке желтками, равномерно распределяем по всей поверхности.

На этом салат Мимоза с горбушей готов. Оставьте его ненадолго в холодильнике, чтобы овощи и яйца пропитались майонезом. Перед подачей можете украсить Мимозу свежей петрушкой или укропом.

Салат Мимоза со сливочным маслом

Если классический салат кажется вам слишком сухим, попробуйте приготовить Мимозу со сливочным маслом. По такому рецепту Мимозу готовили еще в старые времена. Масло делало этот салат более питательным и нежным, отлично пополняя вкус овощей и рыбной консервы.

Ингредиенты:
  • Консервы рыбные (сардина, сайра в масле) – 200 г
  • Картофель – 3 шт
  • Яйца – 3 шт
  • Морковь – 2 шт
  • Лук – 1 шт
  • Масло сливочное – 50 г
  • Майонез – по вкусу
  • Соль, специи – по вкусу
Приготовление:
  1. Отвариваем до готовности овощи и яйца. Оставляем остывать.
  2. Масло сливочное кладем в морозильную камеру, чтобы оно замерзло и легко натиралось на терке.
  3. Лук нарезаем помельче и маринуем в воде с небольшим количеством уксуса.
  4. Извлекаем из рыбной консервы кости и разминаем филе.
  5. Берем глубокую миску или тарелку и начинаем выкладывать слоями Мимозу. Для этого нарезаем отваренный картофель, делим его на две части и выкладываем половину на дно тарелки. Тщательно промазываем майонезом и солим. Можно присыпать небольшим количеством молотого перца.
  6. Далее выкладываем рыбное филе, а на него маринованный лук. Воду предварительно нужно слить, а сам лук хорошо отжать. Смазываем майонезом. Солить не нужно.
  7. Следом помещаем натертую на крупной терке отваренную морковь и также промазываем майонезом.
  8. Далее идет слой из оставшегося картофеля, который также следует смазать майонезом и присолить.
  9. Яичные белки и желтки разделяем и трем отдельно друг от друга. Выкладываем белки на картошку и смазываем небольшим количеством майонеза. Солим, перчим по вкусу.
  10. Достаем из морозилки масло и трем на терке. Выкладываем поверх белков, солим.
  11. Сверху присыпаем Мимозу тертыми желтками и украшаем зеленью.

Подавать Мимозу со сливочным маслом можно сразу после приготовления. Хранить салат следует в холодильнике, т.к. сливочное масло быстро растает, а салат потеряет свой вкус.

Салат Мимоза с печенью трески – очень вкусный

Классический рецепт салата Мимоза с печенью трески готовится по тому же принципу, что и салат с сардиной. Вкус печени трески очень приятный и необычный. Кроме того, такой салат получается более полезным, ведь в печени содержится большое количество полезных минералов и микроэлементов, оказывающих благоприятное воздействие на человеческий организм.

Попробуйте приготовить Мимозу с печенью трески и вы навсегда останетесь поклонником этого вкусного, полезного и оригинального салата!

Ингредиенты:
  • Картофель – 2 шт
  • Печень трески – 200 г
  • Сыр твердый – 150 г
  • Яйца – 3 шт
  • Морковь – 1 шт
  • Лук репчатый – 1 шт
  • Майонез – по вкусу
  • Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
  1. Промываем и отвариваем картошку и морковку в кожуре. Также варим яйца до готовности.
  2. Натираем морковку на крупной терке. Картошку также трем на терке или режем мелкими кубиками.
  3. Лук нарезаем брусочками и маринуем в кипяченой воде с добавлением небольшого количества уксуса.
  4. Разминаем печень трески вместе с маслом при помощи вилки.
  5. Отделяем яичные желтки от белков и натираем отдельно друг от друга.
  6. Начинаем выкладывать салат. Для этого берем глубокую тарелку или салатник и выкладываем на дно слой картофеля. Смазываем его майонезом, солим и перчим.
  7. Сверху помещаем нашу печень, а на нее маринованный лук.
  8. Далее раскладываем морковку, равномерно распределяем и смазываем майонезом. Можно слегка подсолить и приперчить ее.
  9. Выкладываем слой из яичных белков, солим и промазываем майонезом.
  10. Сыр трем на терке и выкладываем поверх белков. Также промазываем небольшим количеством майонеза.
  11. Далее украшаем салат перетертыми желтками. Можно слегка приперчить и добавить веточки зелени.

Чтобы Мимоза с печенью лучше пропиталась, ее лучше перед подачей оставить на пару часов в холодильнике. По желанию сыр можно исключить, чтобы салат был менее калорийный. Также некоторые хозяйки предпочитают добавлять в Мимозу вместо свежего слегка обжаренный на сливочном масле лук.

Мимоза с яблоком – простой рецепт

Мимоза с яблоком получается более легкой и нежной. Яблоко привносит в салат легкую кислинку. Оно отлично дополняет вкус овощей и консервированной рыбы. Попробуйте приготовить Мимозу с сардиной и яблоком по этому рецепту. Порадуйте себя и своих близких вкусным и полезным салатом!

Ингредиенты:
  • Сардина в масле – 200 г
  • Яблоко – 1 шт
  • Картофель – 2 шт
  • Лук – 1 шт
  • Морковь – 1 шт
  • Яйца – 4 шт
  • Майонез
  • Соль, перец – по вкусу
Приготовление Мимозы:
  1. Отвариваем до готовности картофель, морковь и яйца. Отставляем, чтобы остыли.
  2. Лук режем помельче и маринуем в воде с добавлением уксуса.
  3. Открываем сардины и удаляем из них кости. Толчем вилкой.
  4. Картофель нарезаем кубиками или трем на терке. Выкладываем в салатник и смазываем майонезом. Солим и перчим по вкусу.
  5. Выкладываем сверху рыбное филе.
  6. Сливаем с лука воду, хорошо отжимаем его и выкладываем поверх рыбы. Смазываем небольшим количеством майонеза.
  7. Отделяем белки от желтков. Трем на терке.
  8. Выкладываем слой из белков. Смазываем майонезом, солим и перчим.
  9. Яблоко чистим от кожуры и трем на терке. Выкладываем следующим слоем и смазываем майонезом.
  10. Добавляем слой натертой моркови и промазываем майонезом.
  11. Сверху присыпаем салат тертыми желтками, украшаем зеленью.

На этом салат Мимоза с яблоком готов. Подавать его можно сразу после приготовления или оставив в холодном месте минут на 30 – 40. По желанию в салат можно добавить тертый твердый или плавленый сыр. Также можно присыпать Мимозу измельченными грецкими орехами.

Мимоза рецепт классический: с консервами, с сыром, с рисом.

Пошаговый рецепт салата «Мимоза» с фото. 7 самых вкусных и простых способов приготовления

Сегодня я вам расскажу об замечательном, ярком и вкусном блюде – салат «Мимоза» рецепт классический с пошаговым приготовлением всех слоёв. Салат всегда к лицу праздничного стола. Его желтые барашки сверху напоминают весенний цветок (тот, которые мужчины дарят на 8 марта).

И сразу к делу.

Салат Мимоза рецепт классический с консервами, пошаговый, все слои с фото

Общие правила приготовления классической мимозы для всех рецептов одинаковы. Как и в любом другом похожем блюде все слои по порядку.

Мимоза рецепт классический, ингредиенты

Для традиционного рецепта нам понадобятся:

  • Консервы рыбные (как правило из морской рыбы – сайра, сардина, горбуша, скумбрия) – это основной ингредиент (одной банки достаточно)
  • Отваренные овощи – картофель и морковь (по 3-4 штуки каждого вида овощей)
  • Вареные яйца (4-5 штук)
  • Майонез (1 маленькая баночка более чем)
  • Репчатый или салатный лук (1 луковица или хороший пучок)
  • Специи – соль, перец
  • Зелень – петрушка, укроп, по желанию и для украшения
Как приготовить салат мимоза? Все слои по порядку

Способ приготовления:

Сначала варим овощи. Даём время остудится и чистим их. Затем на терке натираем морковь и картошку. Луше использовать мелкую тёрку, не среднюю и не крупную. Потому что так ничего не расползутся.

И первым слоем выкладываем в салатницу перетёртую картошку (ровно половину от общего объёма). Уминать не нужно. Сверху, можно сеточкой, а можно просто размазать ложкой – майонез.

Второй слой – рыба. Вернее, рыбные консервы. В салате Мимоза рецепт классический предполагает только рыбный продукт, хотя многие меняют его на что-то другое. К примеру – мясо птицы, курицу.

В отдельной тарелке вилкой разминаем рыбу, удаляем косточки выкладываем. И снова сеточка из майонеза.

Сейчас, можно выложить мелко нарезанный лук. Он придаст салату острый вкус.

Далее, четвёртым выкладываем оставшийся картофель.

Пятый – это морковь.

А шестым – натираем на мелкой тёрке яичные белки. Не забываем между каждым слоем смазывать майонезом и чуть-чуть солить.

Желтки считаются не только украшением, но и добавкой к вкусовым качествам. Мимоза рецепт классический не может быть без самого верхнего жёлтого слоя. А вот поверх него можно украсить листочками петрушки или веточками укропа.

Чтобы салат был идеален и все слои пропитались, ему нужно время. Поставьте его в холодильник на 2-3 часа.

Секреты и тонкости при готовке классической Мимозы

Говорят, что самый лучшее и самое вкусное – это приготовленное своими руками. И я так считаю. Но что касается нашего, сегодняшнего салата, то консервы уж я выбираю в магазине. Если вы умеете готовить домашний майонез, то вам и «карты в руки».

Его лучше выбрать жирный и наносить между слоями равномерно, чтобы не оказалось так, что он перебьёт вкус.

Яйца, его желтки – основное украшение классической Мимозы. Поэтому не переварите их, а то желтки станут не идеально желтого цвета, а с зеленцой. Оптимальное время готовки яиц – до 10 минут.

Советую все ингредиенты использовать одинаковой температуры, чтобы не поплыли круги.

А ещё есть «фишка», при которой ваши гости смогут сразу заметить украшение праздничного стола. Всего то лишь нужно взять прозрачную ёмкость (салатницу) или уж в крайнем случае обрезать пластиковую бутылку объемом 1,5-2 литра по окружности. Чтобы не было ни верха, ни дна.

При таком варианте будут отчётливо видны все слои «Мимозы».

Мимоза рецепт классический с консервами и сыром

На сегодня выбор продуктов просто огромен. В связи с этим можно экспериментировать на кухни с традиционными блюдами – добавлять и пробовать новые вкусы.

Добавим к Мимозе рецепт классический кроме консервов ещё сыр. На выходе получится приятный салатик, может быть он вам больше понравиться.

Ингредиенты:
  • 150-200 грамм твёрдого сыра или плавленый сырок
  • Консервы из рыбы 150-200 грамм
  • 3-4 средние картофелины
  • 2-3 моркови
  • Яйца – 3 штуки
  • Лук – 1 шт
  • Майонез
  • Зелень и специи
Как приготовить слоеный салат «Мимоза» с сыром

Способ приготовления очень похож на рецепт классический. Поэтому всё вкратце.

Овощи и яйца варим и очищаем. В отдельные тарелки натираем на мелкой тёрке (белки отделяем от желтков). Рыбу вынимаем из банки и мнём вилкой (сок можно не оставлять). Лук и сыр мелко шинкуем. Картофель делим на две части.

Приступаем к раскладыванию, всё по порядку: первая часть картошки, рыба, лук, вторая часть картофеля, сыр, морковь, белки, желтки. Каждый слой солим и смазываем майонезом. Отправляем в холодильник.

Через 2 часа достаем и украшаем зеленью.

Салат «Мимоза» – рецепт классический с рисом

Еще один способ изменить традицию и в знакомый салат добавить рис. Попробуйте и узнаете, что из это получится. Вернее, не добавить, а заменить – картофель на рис.

Кстати, этот вид салат я попробовала приготовить еще в студенческие годы. Только ещё вместо рыбных консервов использовала курицу. Ничего так, сытенько.

Состав блюда:
  • Рис отварной – полстакана
  • Морковь – 2 шт.
  • Рыбные консервы – 200 грамм (одна банка сайры или горбуши, можно как я раньше заменить на курицу)
  • Яйца – 3-4 штуки
  • Майонез
  • Лук и зелень
Приготовление:

Процедура приготовления всем нам знакома по классике. Варим морковь и яйца, чистим их. Белки отделяем от желтков. Всё в отдельных ёмкостях. Мелко нарезаем лук. Консервы в тарелку, отделив прежде сок, и мнём вилкой. Продукты для слоеного салата готовы.

Теперь слои: рис, рыба, лук, снова рис, морковь, белки и желтки. Между ними не забудьте посолить и покрыть майонезом.

Даем пропитаться мимозе час-два и подаём к столу, украсив сверху зеленью. Приятного аппетита!

Салат «Мимоза» с маслом и сыром, и с консервой сайры, и без картошки

Люди. Заставшие советское время, говорят, что первоначально появился именно этот рецепт. А уже потом стали использовать другие виды рыб. К тому же это самый дешевый способ, так как в меню совсем мало продуктов.

Продукты:
  • Яйца – 4-5 штук
  • Одна банка консервы сайры
  • Масло сливочное – 100 грамм
  • Сыр – 100 грамм
  • Майонез провансаль
  • Специи (соль и перец)
Способ приготовления:

Здесь иначе чередуются слои, в отличие от классического варианта. Сначала подготовим ингредиенты. Рыбу отжимаем – убираем жидкость. Разминаем вилкой до кашеобразной массы. Варим яйца, остужаем и чистим. Отделяем белки от желтков. Лук шинкуем.

Натираем на мелкой терке желтки. А на крупной – сыр, белки и сливочное масло. Теперь укладываем слои.

Первым на этот раз – белки. Второй – сыр, третьим – рыба, потом – лук. Затем – масло и последним – желтки. Соль и майонез в перерывах между слоями.

Салат «Мимоза» рецепт с яблоками и консервами

Яблоки сорта «Симеренко» и «Антоновки» в сочетание с классическим составом этого слоеного салата придают блюду специфическую изюминку – освежающий кислый вкус. Гурманам он явно понравиться.

Ингредиенты:
  • Яблоко – одно крупное (лучше свежее и сочное)
  • Консерва с рыбой – одна (можно выбрать по своему усмотрению, на любителя)
  • Салатный лук – 1 шт (можно взять красный лучок, чтобы не очень горчил, обдать кипятком)
  • Яйца – 4-5 штук
  • Картофель – средний 2 шт. (вместо картошки можно использовать сыр грамм на 150 или всё сразу)
  • Морковь – 2шт
  • Майонез
Приготовление «мимозы» с яблоками

Овощи и яйца варим, охлаждаем, чистим. В отдельные миски натираем и нарезаем наши продукты. Рыбу, как всегда мнём. Желтки – от белков.

Слои равномерно друг за другом солим и мажем майонезом. Первый слой – картофель и дальше: рыба, лук, сыр, яблоко, морковь, желток. Ставим в холодильник на пару часов.

Салат «Мимоза» рецепт классический с яблоками готов.

Салат «Мимоза» с сыром и крабовыми палочками

А что произойдёт, если мы в классическом салате с сыром и яблоками заменим консервы на крабовые палочки? Низкокалорийное и оригинальное блюдо на вашем столе – вот что получится.

 Состав (что потребуется):
  • Яблоко – 1-2 штуки
  • Сыр голландский – грамм 150
  • Сливочное масло (замороженное) – 200 грамм
  • Крабовые палочки – 200 грамм
  • Одна луковица
  • Картофель – 3 штучки
  • Яйцо – 5 штук
Как приготовить:

Аналогично, как и предыдущие рецепты – варим, чистим, шинкуем и натираем. Слои располагаются так: картошка, белки яиц, тёртый сыр, масло, мелко нарезанный лук, рубленные крабовые палочки, перетертое яблоко и последним измельченный желток.

И опять о прослойке – посолить и смазать майонезом (кроме масла, как вы уже поняли не стоит мазать).

Чтобы салат пропитался оставляем в холодильнике до следующего дня. Подаем к столу, украсив веточкой петрушки или укропа.

Мимоза рецепт классический с печенью трески

Начнём с того, что печень любой рыбы (крупной, так как у мелкой её совсем мало) – очень полезно для организма. Я бы назвала ещё печень трески как деликатес и диетически ценный продукт.

Ингредиенты:
  • Консервированная печень трески – 1 банка
  • Сыр твердых сортов – 100-150 грамм
  • Овощи (картофель и морковь – 2-3 шт.)
  • Яйца – 3-4 штуки
  • Майонез и зелень
Способ приготовления:

Отваренный, очищенный и натёртый картофель укладываем на дно прозрачного салатника. Наносим тонкий слой майонеза.

Далее очередь печени трески. Мнём вилкой и разравниваем поверх картошки. Затем нашинкованный лук и майонезная сеточка.

Следующий слой —  тертая и отваренная морковь. И снова смазываем. На морковь наносим рубленые и вареные белки яиц, и майонез.

Предпоследний – тертый сыр, майонез. Завершаем салат «крошкой» яичных желтков. И на пропитку на всю ночь в холодильник.

Салат «мимоза» с вареной семгой, сыром и без картофеля

Любителям свежих продуктов этот рецепт понравится. Вместо консервов на этот раз в меню добавиться отварная рыба (сёмга).

В подсоленной воде варим филе семги (200 грамм). Остужаем, удаляем от косточек и мнём вилкой. Варим яйца (4 штуки) и одну хорошую морковку. Натираем на терке сыр, морковь, белки и желтки. Зеленый лук мельчим ножом (хватит одного пучка).

Теперь собираем наш слоеный салат равномерно смазывая майонезом все слои. А они идут по порядку: белки, рыба, лук, сыр, желтки. Не забываем про холодильник, где блюдо обязано пропитаться за время от 2 часов.

«Мимоза» с селеной семгой и свежим огурцом – оригинальный рецепт

Сёмгу можно взять соленую, а не вареную как в рецепте выше. К тому же к основным ингредиентам добавить один свежий огурец. Честно, очень даже ничего получается.

Берём соленую сёмгу – грамм 150 и делим её на 4 полоски. Две из них оставляем для украшения, а остальное режим на мелкие кусочки. Это первый слой.

Сварить яйца (2 шт.) и отделить желтки от белков. Натереть поверх рыбы белок и смазать майонезом. Третий слой – очищенный от кожицы и мелко нарезанный огурец.

Потом отваренная и измельченная картошка (2 шт.). Смазать хорошо майонезом. Сверху обсыпать желтками. Из оставшихся для украшения тонких ломтиков сёмги сворачиваем вместе и делаем в виде цветка.

В холодильник и лучше на ночь. Можно добавить пару веточек петрушки перед столом.

И напоследок несколько рекомендаций:

  1. Овощи лучше варить в пароварке, так они сохраняются и вкуснее.
  2. Яблоко именно кислое – сорта «Симеренко», «Антоновка», «Гранни Смит».
  3. Больше яиц, особенно желтков – особенный вкус и сочный жёлтый цвет.
  4. Хороший жирный майонез, но чуть-чуть – сеточкой слегка наносим.
  5. Продукты натирать лучше прямо в блюдо – салат «Мимоза» становится рыхлым и воздушным.

Салат классический Мимоза — Видео пошаговый рецепт

Салат Мимоза: 10 классических рецептов + слои по порядку

Я много раз писала, что Мимозу любит моя мама, она перепробовала много разных рецептов. Что-то нравилось больше, что-то меньше. Но вкуснее всего классический рецепт. Уже давно с вами хотела поделиться рецептами, и сейчас решила, хватит откладывать. Подобрала наиболее вкусные и интересные варианты.

Иногда надоедает одно и тоже, и нам хочется попробовать что-то еще, какие-то новинки, или состав других ингредиентов в рецепте. Все рецепты чудесные, очень вкусные и необычайно красивые. Сейчас вы сами в этом убедитесь.

Но как может не нравится весеннее нежное оформление блюда. Здесь можно пофантазировать, и украсить как-то оригинально. Даже если не хочется «заморачиваться», то всегда в тему украшение яичным желтком сверху, тем более, это классика.

Из какой консервы готовят мимозу? Используют разную: сайру, сардину, скумбрию, горбушу, садринеллы, тунец, красную рыбу, и даже кильку. Дополняют блюдо сыром, сливочным маслом, рисом, зеленью, картошкой, луком, яйцами.

Недавно, мы готовили закуски с ананасом и курицей, а сегодня, будем готовить с рыбой.

Салат Мимоза с тунцом по классическому рецепту + слои по порядку

Что может быть вкуснее и достойнее классики. Я люблю этот рецепт, часто готовлю, рекомендую, он очень простой, и очень вкусный.

Ингредиенты:

  • Картофель отварной  2 шт.
  • Морковь отварная 2 шт.
  • Яйца вареные 3 шт.
  • Тунец консервированный 200 грамм
  • Сыр 150 грамм
  • Лук репчатый ½ шт.
  • Укроп пучок
  • Майонез 3-4 ст. л.

Лук нарезать кубиками, засыпать сахаром, и влить сок лимона, достаточно выжать из половинки лимона. Хорошо перемешайте все и дайте луку постоять минут 5.

Картофель натираем на терке. На блюдо помещаем форму, диаметр ее 16 см. Выкладываем слой тертого картофеля, смазываем майонезом и немного утрамбовываем.

Морковь выкладываю поверх картофеля, смазываю майонезом, размазываю его ложкой по всей поверхности, и слегка утрамбовываю, все той же ложкой.

Яйца отвариваем вкрутую. Я варю 10 минут с момента закипания. Затем остужаю их и очищаю. Отделяю белки от желтков. Белки трем и выкладываем поверх моркови.

В рецепте используется тунец, но брать можно горбушу, скумбрию или сардину. С консервы я сливаю воду, разминаю вилкой, и выкладываю на белки.

Выкладываем на рыбу маринованный лук. Жидкость добавлять не нужно, ее мы сцеживаем. Сверху выкладываем мелконарезанный свежий укроп. Он придаст отличный вкус и аромат блюду.

Далее слой моркови, затем тертый твердый сыр, и снова сеточка из майонеза. Каждый раз притрамбовываем слоя ложкой.

Верхний слой желтки, и мы их уже не смазываем, и не трамбуем. Присыпаем, и все. Снимаем кольцо, и можно украшать блюдо. Хотя, классический рецепт салата мимоза так и выглядит. Но мы украсим розами из моркови.

Для того чтобы сделать розы, нужно нарезать морковь на специальную терку очень тонкими ломтиками. В миску наливаем воду, добавляем пол чайной ложки соли, перекладываем морковь. Оставляем, морковь должна стать гибкой. Затем обсушить на бумажно полотенце.

Затем дольки моркови выкладываем внахлест. И скручиваем их в рулетик.

Скалываем зубочисткой и расправляем края. Получается красивая и оригинальная розочка.

Делаем три розочки и украшаем салат. Можно украсить варенным овощей, или просто посыпать желтком и оставить без украшения.

Очень вкусная Мимоза с рисом — рецепт без картофеля

Я готовила этот рецепт на Новый год, красиво украсила. Использовала замороженную клюкву и зелень петрушки. Вариант и подача понравилась всем.

Готовила в продолговатом прозрачном салатнике. На мой взгляд, без картофеля еще вкуснее и легче получается. Только рис берите вкусный, такой, чтобы вам нравился его вкус.

Ингредиенты:

  • 150-200 грамм отварного риса
  • 2 моркови
  • 6 яиц
  • 1 луковица
  • 1 баночка сардины в масле
  • майонез

Для маринования лука:

  • 1 стакан кипятка
  • 1 ложка сахара
  • 1 столовая ложка уксуса 9%
  • 0.5 чайной ложки соли

Овощи отварить и очистить. Яйца отварит вкрутую. Отделить белки от желтков.

Рис отварить в подсоленной воде. Я варю в большом количестве воды. Наливаю в воду 1-2 ст. ложки растительного масла, чтобы рис не слипался. А затем, откидываю его на дуршлаг, даю стечь воде, и остужаю.

Консервы открыть, сцедить масло, убрать кости. Я убираю кости и сцеживаю масло, но знаю, многие разминают с костями и маслом. Я разминаю вилочкой.

Лук мариную просто. В миску наливаю горячую воду, добавляю соль, сахар, уксус, перемешиваю до растворения. Лук очищаю, нарезаю кубиками, и помещаю на 20 минут в маринад.

Важно знать, как выкладывать мимозу слоями, слой следует за слоем. Итак, выкладываем слои по порядку, последовательность такова.

Первый слой: отварной рис. Распределяем его по всей поверхности формы. Смазываем майонезом.

Второй слой: сардина, которую я измельчила вилочкой.

Затем нужно сцедить маринад с лука. Нужно чтобы он хорошо стек. Или замените маринованный лук на зеленый. Можно использовать белый салатный или ялтинский красный лук.

Третий слой: маринованный лук.

Четвертый слой: тертые белки. Смазываем майонезом, или «рисуем сеточку из майонеза».

Я отварила много яиц, так как нам нужно сделать вверх салата желтым, а 2 белка точно не хватит на такую форму. Вы можете ориентироваться на свою форму.

Пятый слой: отварная морковь на терку.

Морковь нужно брать сладкую, оранжевую, так салат будет гораздо вкуснее.

Шестой слой: тертые желтки.

Желтки можно размять вилочкой, или натереть на терке. Я пробовала вилкой разминать, лучше, все-таки, на терке.

Украшаем блюдо по желанию. Как раз был праздник, когда я готовила. Праздничное настроение. Я решила оформить зеленью петрушки и замороженными ягодами клюквы.

Хотела сделать что-то похожее на остролист, или падуб. Это небольшое южное дерево с колючими вечнозелёными листьями и тёмно-красными ягодами.

Вот так выглядит блюдо внутри. Очень вкусно, сочно, съели сразу же. Нарядно, невероятно красиво.

Мимозы с сыром и сливочным маслом

Сливочное масло нужно брать хорошего качества. Он сделает блюдо нежнее и вкуснее. Если вы боитесь за свою фигуру, масло можете не добавлять. Сыр, тоже, берите хорошего качества.

С твердым сыром и маслом, блюдо получается особенно вкусным. Чтобы приготовить, достаточно нажать кнопку, просмотреть видео, купить продукты и приготовить.

Как приготовить салат Мимоза с горбушей

Горбушу можно заменить на любые другие рыбные консервы. Секрет любого вкусного салата — идеально выдержанная пропорция.

Ингредиенты:

  • Горбуша консервированная — 140 грамм
  • Картофель — 2 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Лук зеленый — 10 грамм
  • Майонез — 40 грамм

Этот вариант можно приготовить используя круглую или квадратную форму. Выкладываем первым слоем консервированную горбушу. Разомнем ее вилочкой.

Затем слой тертого отварного картофеля, и майонез. Картофель должен быть вкусный, твердый, жесткий, не подходит.

Затем слой белков, а за ними слой тертой моркови, и майонез. Размазываем его по всей поверхности.

Нарезаем зеленый лук, и натираем желтки, посыпаем сверху. Вот такое нехитрое украшение.

Снимаем форму, даем блюдо пропитаться 1-2 часа, и подаем к столу.

Классический рецепт салата Мимоза со скумбрией

Готовим рецепт с консервированной скумбрией. Но, можно использовать соленую скумбрию, или копченую. Я готовила с соленой, интересный вариант, но когда приготовила с копченой, то результат меня поразил, да и всем гостям понравилось блюдо.

Ингредиенты:

  • Отварной картофель — 2-3 штуки;
  • Отварная морковь — 1-2 штуки;
  • Красный салатный лук (можно обычный) — 1-2 головки;
  • Консервированная рыба в масле скумбрия — 2 банки;
  • Куриные яйца — 4 штуки;
  • Твердый сыр — 200 грамм;
  • Майонез;
  • Соль по вкусу

Для начала, замаринуем лук. Для этого я его нарезаю кубиками, затем помещаю в миску, добавляю ложку сахара, пол ложки соли, пару ложек уксуса, заливаю кипятком и перемешиваю, до растворения соли и сахара. Оставляем на 20 минут мариноваться.

Картофель трем и выкладываем первым слоем, затем трем морковь, распределяем по картофелю, и смазываем майонезом.

Далее выкладываем консервированную скумбрию, и маринованный лук. С лука нужно сцедить маринад. Скумбрию размять вилочкой, жидкость лучше слить.

Затем трем яичные белки, поверх белков твердый сыр. Смазываем все майонезом. По желанию, можно смазывать майонезом слои через один, или смазывать каждый слой майонезом.

Последний завершающий слой желтки, и украшение по вашему желанию.

Видео о том, как сделать очень вкусный салата Мимоза с яблоком

Яблоко придаст блюду некую изюминку, кислинку, приятную пикантность. Украшать можно розами из вареной моркови. Одно дело приготовить, другое красиво и аппетитно украсить. Чтобы блюдо вызывало аппетит, и чудесно смотрелось на столе.

Для приготовления, достаточно просмотреть видео, купить необходимые продукты, и приготовить шикарное блюдо.

Как сделать салат Мимоза с семгой и огурцом

Приготовьте обязательно к празднику салатик с семгой. Он не просто красиво смотрится на столе, а и очень вкусный. Готовить такую прелесть одно удовольствие.

Чтоб украсить салат розочкой из семги, отрежьте от тушки рыбы два тонких ломтика. И просто сверните их в рулончик, поставьте на салат, добавьте пару веточек петрушки. Ваш праздничный салат готов, смело ставьте его на стол.

Ингредиенты:

  • Семга 200 грамм
  • Картофель 150 грамм
  • Яйцо 2 шт.
  • Огурец свежий 1 шт.
  • Лук зеленый 3 шт.
  • Морковь 100 грамм
  • Майонез опционально

Картофель отвариваем и натираем на терке. Выкладываем первым слоем, смазываем майонезом. Семгу слабосоленую нужно порезать кубиками, ее можно купить, или засолить семгу в домашних условиях свежую рыбу.

Сверху на рыбку выкладываем порезанный зеленый лук. Тертый на терку свежий огурец. Так как огурцы сочные, то после того как потерли, рекомендую отжать сок чистыми руками. Я готовила не отжимая, в блюде было много сока, и салат плавал, это и не аппетитно, и не вкусно.

Яйца натереть или мелко нарезать, смешать с майонезом, выкладываем следующим слоем.

Затем слой тертой моркови, тереть лучше на мелкую терку.

Смазываем майонезом, и украшаем салат цветком из красной рыбы. Снимаем кольцо.

Я готовила это блюдо на Новый год, все гости остались в восторге. Очень вкусно, очень красиво, очень празднично. Объемы могут быть и побольше.

Готовим салат Мимоза с сайрой: классический вариант

Посмотрите как чудесно в блюде сочетаются слои. Все слои выкладываем по порядку. Они не только красиво смотрятся, но и получается вкусный, красивый, нарядный салат. Который будет уместно подать гостям на праздничный стол. А также можно приготовить для семейного обеда или ужина.

Ингредиенты:

  • 1 баночка сайры
  • 4 картофеля
  • 5 яиц
  • 2 моркови
  • 1 луковица (если крупная, то используйте половину)
  • любая зелень по вкусу
  • 300 грамм майонеза

Овощи и яйца отварить, и остудить. Выкладываем сайру в миску, вместе с маслом, разминаем вилочкой.

Первый слоем выкладываем тертый картофель. Смазываем майонезом. Вторым слоем сайру. Затем нарезанный лук.

Отделяем белки от желтков, белки трем, и выкладываем слоем. Затем майонез, а затем уже тертая морковь, майонез.

Сверху зелень и желтки, и снимаем форму. Можно использовать разъемную форму, или выкладывать слои на слой, если без формы, в такой же последовательности.

Даем блюду пропитаться, и подаем его к столу. Очень красиво, вкусно и аппетитно.

Простой рецепт Мимозы с сардиной

Это самый доступный рецепт, не требующий особых денежных затрат, и затрат времени. Овощи и яйца можно отварить заранее и остудить. Некоторые даже варят вечером, а днем, на следующий день, готовят блюдо.

Ингредиенты:

  • Картофель вареный в мундире — 4 шт
  • Яйцо — 4 шт
  • Вареная морковь — 1 шт
  • Банка консервированной рыбы сардина — 1 шт
  • Сыр — 50 г
  • Сливочное масло (по желанию) 20 г
  • Репчатый лук -1 шт
  • Майонез

Смазывать майонезом можно слои через один, или смазывать каждый слой салата.

Сардину перемещаем в миску, удаляем косточки и разминаем ее вилкой.

Овощи отвариваем и натираем. Нужно все натереть, и приступит к сборке блюда. Первый слой — картофель, затем белки, затем сардина.

На рыбу совсем немного сливочного масла, которое мы натираем, его следует подморозить, так оно лучше натирается. Сверху слой моркови.

Завершающий аккорд, это яичные желтки. Вот такой простой рецепт мимозы. Все просто, и все быстро.

Хочу сказать, что все рецепты доступные, и простые, в них используются разные виды консервов. Получается сытно, и очень вкусно. А главное, очень нарядно.

Видео оригинальной подачи и приготовления Мимозы в лаваше

Рулет можно приготовить заранее, дать ему пропитаться, и подать. Сам рулет, нужно сразу разрезать напополам. Завернуть в пленку одну, и вторую часть. Когда он пропитается станет мягче, и гораздо вкуснее. Мимоза в лаваша станет отличным украшением праздничного стола, и подойдет для семейного ужина.

В лаваше получаются отличные салаты, не так давно мы готовили с вами селедку под шубой в лаваше. Это новый вариант и вкус, новый вид, и новое удовольствие, потому что поистине получаешь удовольствие, ведь это очень вкусно.

Салат мимоза — классические рецепты с верной последовательностью слоев

Существует утверждение, что салат Мимоза был «изобретён» в СССР в конце семидесятых и в начале восьмидесятых годов 20 века. Изначально основными ингредиентами  были: рыбные консервы, картошка, лук, морковь, сырок и майонез. Он очень быстро стал популярным из-за прекрасного вкуса, простоты в приготовлении,  доступности ингредиентов и необычности  оформления. Белую поверхность , напоминающую белизну снежного покрова, украшали измельчёнными желтками сваренных вкрутую яиц. Такое оформление напоминает цветы мимозы, рассыпанные по снегу. От этой схожести салат и получил своё название.

Оказывается он состоит из полезных для организма человека компонентов, особенно важны морепродукты. В зависимости от состава продуктов калорийность его колеблется от 60 до 252 ккал на 100 г готового продукта.

Калорийность и содержание в граммах БЖУ в 100 г готового блюда в зависимости от вида рыб, используемых в «Мимозе»:

Виды рыбКоличество КкалСодержание белковСодержание жировСодержание углеводов
Со скумбрией824,83,08,5
С тунцом645,02,06
С горбушей1875,615,47,1
С сайрой2526,722,45,8

Салат стал обязательным блюдом на праздничном столе. Он символизирует цветки ранней  весны, «радует глаз» и желудок, поднимает настроение. Неизвестно, кто придумал именно так украсить его, но он явно хотел приблизить март. В приготовлении его отсутствуют догмы, а эксперименты только поощряются. Изначальная простота блюда уже утрачена и сегодня он может быть изысканным блюдом, приближённым к высокой кухне.

Рыбные консервы необходимо покупать у проверенных производителей и однозначно из морской рыбы (ставрида, тунец, скумбрия, горбуша, сайра, лосось, сёмга). Майонез лучше брать самый жирный и меньше его намазывать, чтобы сохранить вкус каждого компонента. Ещё лучше делать высококачественный домашний соус. «Мимоза» ещё вкуснее, когда при формировании слоёв все ингредиенты будут одинаковой комнатной температуры.

Салат мимоза со сливочным маслом по классическому рецепту

Любителям классики и рецептов из серии: бабушкины и мамины шедевры понравиться этот простоя, я бы сказала базовый рецепт сытного, сочного салата. Главный ингредиент здесь сливочное масло.Именно за счет него закуска получается нежной, сочной, тающей во рту.

Рецепт:

  • 5 средних картофелин
  • 4 средние морковки
  • 5 яиц
  • 1-2 банки рыбных консервов в масле
  • 1 средняя луковица
  • 1 ст. ложка уксуса
  • майонез
  • 70 гр сливочного масла
  • соль

Для украшения: листья салата, укроп, петрушка.

Лук мелко шинкуем и заливаем уксусом. Консервы прямо с маслом, которое в них,  разминаем вилкой.

Чтобы салат был не сухой на дне формы рисуем сетку майонезом. Компоненты натираем на мелкой терке и не трамбуем. Овощи должны быть полностью остывшие.

На сетку из соуса укладываем половину картофеля, сверху поливаем тонкой струйкой провансаля.

Сверху кладем рыбу и отжатый лук, снова поливаем майонезом.

Холодное масло натираем также на мелкой терке.

Зетем морковь. Этот слой солим и перчим (по желанию). Обильно покрываем провансалем.

Натираем яйца, покрываем соусом. Не забудьте оставить несколько желтков для декора.

Финальный слой — картофель. Майонез равномерно размазываем и украшаем желтками  и листьями салата.

Классический рецепт салат мимоза со сливочным маслом. Автор https://youtu.be/8Fe_SWNWsHI

Накрываем пленкой и отправляем на пару часов на холод.

Слоеная мимоза со сливочным маслом и сыром

Простой и вкусный, готовится буквально за 5 минут и просто тает во рту — тот самый вкус из детства !

  • Картофель вареный в мундире — 4 шт .
  • Яйцо — 4 шт.
  • Вареная морковь — 1 шт.
  • Банка консервированной рыбы (горбуша, тунец или сайра) — 1 шт.
  • Сыр — 50 гр.
  • Сливочное масло — 20 гр.
  • Репчатый лук -1 шт.
  • Майонез

Все ингредиенты натираем на крупную терку, можно на мелкую, как в предыдущем варианте. Лук шинкуем и заливаем кипятком на 2 мин.

Выкладываем слоями. Сразу картошка. Распределяем майонез по всей поверхности.

Затем яичные белки и сразу на них рыбу. Предварительно ее нужно подготовить — удалить кости и перемять вилкой прямо с соком.

Следующий этап очень важный — натираем замороженное сливочное масло на меркой терке. Именно оно придает мягкий сливочный вкус. На масло выкладываем морковь и смазываем соусом.

Затем распределяем запаренный репчатый лук, над ним терты сыр на мелкой терке и провансаль. Декорируем тертыми желтками.

Отправляем в холодильник пропитаться, не забудьте накрыть пленкой.

Достаем из формы и вуаля!

Слоеная мимоза со сливочным маслом и сыром. Автор https://youtu.be/HtbwjpuMdN0

Приятного аппетита и с наступающими праздниками!

Рецепт классической мимозы с сайрой — последовательность слоев

Классика предполагает или сардину или сайру. Для этого рецепта возьмем сайру. Честно говоря, особой разницы между этими консервами я не вижу.  Особенностью этого рецепта является рыбный слой, который сразу перемешивается с луком и майонезом. По-моему, что-то в этом есть…

Рецепт самый простоя, я бы сказала, ничего лишнего:

  • Средние картофелины  — 2 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Яйца — 4-5 шт.
  • Сайра консервированная — 1 банка
  • Лук — 1 головка
  • Майонез, соль, перец

Мелко шинкуем лук, добавляем к нему сайру с маслом и разминаем вилкой.

Туда же добавляем 2 ст.л. провансаля и черный перец, снова перемешаем.

На дно тарелки выкладываем тертый картофель, смазываем соусом, солим и перчим.

Сверху рыбный слой.

Затем часть белков и морковь, солим и перчим, заправляем соусом.

И финишный слой — оставшиеся белки и желтки.

Рецепт классической мимозы с сайрой. Автор https://youtu.be/x-OWk64ELIM

Праздничная мимоза со слабосоленой семгой

Приготовьте обязательно к празднику салатик с семгой. Он не просто красиво смотрится на столе, а и очень вкусный. Готовить такую прелесть одно удовольствие. Что бы украсить его розочкой из семги, отрежьте от тушки рыбы два тонких ломтика. И просто сверните их в рулончик, поставьте на блюдо, добавьте пару веточек петрушки и смело ставьте на стол.

Ингредиенты:

  • Семга 200 гр.
  • Картофель 150 гр.
  • Яйцо 2 шт.
  • Лук зеленый 3 шт.
  • Морковь 100 гр.
  • Майонез  (соус) опционально

Первым слоем будет мелконатертый отваренный картофель, покрытый соусом.

Нарезаем маслосольную семгу кубиками и выкладываем сверху. Снова смазываем соусом.

И посыпаем зеленым лучком.

Смешиваем мелкопорезанные яйца с соусом — предпоследний слой. Затем морковь, перетертую на самой мелкой терке. Смазываем провансалем.

Украшаем луком и розой из семги. Вот так классическое русское блюдо превращается в деликатес.

Праздничная мимоза с семгой. Автор https://youtu.be/ICu5IUUp2Po

Рецепт мимозы с яблоком

Этот вариант для любителей смешивать вкусы и ставить эксперименты. Хотя некоторые его называют классическим. В рецепте рыба горячего копчения. Ее, конечно, можно заменить любой любимой консервы в масле или собственном соку.  Но, согласитесь, аромат свежей скумбрии горячего копчения не сравниться с содержимым баночки!

Рецепт на 5-6 порций:

  • 150 г майонеза
  • 1 большая луковица
  • 2 средние картофелины
  • 1 яблоко кисло-сладких сортов
  • 185 г филе скумбрии горячего копчения
  • 6 яиц
  • 2-3 веточки укропа

Как приготовить? Отвариваем, чистим и трем на терке овощи и яйца (желтки отдельно от белков). Скумбрию чистим, удаляем кости и разминаем вилкой. Когда все подготовили, приступаем к сборке.

Лайфхак. Нет красивой формы для салата? Используем обычную пластиковую бутылку. Отрезаем дно и горлышко. Нам нужна лишь серединка. Чтобы ее легче было снимать, разрезаем и склеиваем скотчем.

Итак, в нашу форму укладываем картошку, сверху рыбу и лук, смазываем майонезом. Если рыба не соленая, то приправляем.

Затем яичные белки и провансаль. Этот слой можно посолить и поперчить.

Трем на терке яблоко и украшаем желтками. Эти два слоя уже не нуждаются в заправке.

Накрываем и отправляем в холодильник. Достаем, снимаем бутылку и декорируем веточками укропа и желтками. Правда похоже на весенние цветы?

Вот так выглядит порция салата сбоку. Думаю картошки многовато. Но это дело вкуса, согласитесь?

Рецепт мимозы с яблоком. Автор https://youtu.be/fpfS_MNqLb4

Как вкусно приготовить салат мимоза с горбушей

В этом варианте есть секрет! Мой любимый лайфхак — добавление копченого сыра. С ним блюдо получается ярче по вкусу. Я эту фишку применяю и с другими блюдами — кладу в пиццу, добавляю в конце приготовления в суп или овощное рагу. Попробуйте, это очень вкусно. Признаюсь не люблю пресную пищу. Такой сдвиг у меня произошел после сыроедения (1,5 года). Стало скучно и теперь ищу везде максимальное вкусовое удовольствие. Хотя в последнее время и это все приелось. Даже не знаю какой продукт сможет полностью удовлетворить мои вкусовые рецепторы. Наверное, пришло время поголодать. Наесться может только голодный?

На эту тему вспоминаю фильм «Список желаний». Там, где героиня выиграла лотерею, но не знала как рассказать об этом мужу, чтобы не испортить отношения. В конце концов муж узнал и забрал весь выигрыш. Через время вернулся к ней и рассказывал, что он «наелся», все приелось: девушки недостаточно красивые, еда недостаточно вкусная…

  •  Филе Горбуши — 2 шт.
  • Сыр копченый колбасный — 150 гр.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Яйцо — 5 шт.
  • Морковь — 2 шт.
  • Картофель — 2 шт.
  • Майонез
  • Перец черный молотый, соль

Для начала нужно сварить вкрутую яйца и овощи.

Горбушу отправляем вариться после закипания 15 минут в подсоленной воде. Чистим от костей, разбираем на мелкие кусочки и выкладываем половину на дно формы диаметром 19 см. Поливаем соусом.

Каждый слой не забываем подсолить и поперчить.

Все яйца кроме 2 желтков натираем на крупной терке и равномерно распределяем.

Лук нарезать мелкими кубиками и выложить сверху. Можно использовать зеленый лучок для более нежного вкуса.  Сверху натираем морковь.

Очередь картофеля, солим, перчим, заправляем провансалем.

Пришло время для нашей изюминки — натираем на крупную терку копченый сыр.

Теперь второй слой рыбы.

Украшаем желтками . Закрываем салат пищевой плёнкой и ставим на пару часов в холодильник, чтобы он пропитался. Перед подачей на праздничный стол его можно украсить укропом, петрушкой, луком или базиликом.

Как вкусно приготовить салат мимоза с горбушей. Автор https://youtu.be/Pa9T8KL0uIA

Очередность слоев салата мимоза с консервой и огурцом

Огурчик делает блюдо сочным и весенним. Правда-правда. Он прямо пахнет свежей весной! Кстати, этот вариант делают даже без картошки и моркови. Абсолютно диетическим.

Ингредиенты:

  • картофель — 4 шт.
  • морковь крупная — 1 шт.
  • куриные яйца – 5 шт.
  • консервированная скумбрия в масле – 360 гр.
  • свежие огурцы – 1-2 шт. (средней величины)
  • сыр — 100 гр.
  • майонез – по вкусу (5-6 ст. ложек)
  • лук репчатый – 1 шт. (по желанию)
  • свежая зелень, соль, перец – по вкусу.

Приготовим?

Сварить вкрутую яйца, натереть отдельно белки на крупной тёрке, а желтки – на мелкой.

Лук нашинковать мелкими кубиками (если не нравится горечь, то лук залить кипятком и дать постоять 10 минут, затем отжать).

Огурцы мелко нарезать или потереть на крупной тёрке. Овощи отварить и натереть. Зелень мелко порубить и смешать с огурцами. Скумбрию измельчить вилкой.

Взять тарелку и в ней формировать слоями блюдо в такой последовательности: на дно положить картофель и хорошо его разровнять, на него — скумбрию и промазать майонезом.

Затем слой лука и моркови. Провансаль, соль и перец добавляйте по своему вкусу.

Затем слой яичных белков.

На них выложить огурцы и смазать майонезом.

Сверху посыпать яичными желтками и сыром и украсить зеленью, отправить на пару часов в холодильник для пропитки.

Блюдо готово, можно угощаться!

Очередность слоев салата мимоза с консервой и огурцом. Автор https://youtu.be/y3yin1XkBiY

Рецепт салата Мимоза с тунцом и сыром

Это самый низкокалорийный вариант, но не менее вкусный, чем другие варианты. Я расскажу о двух вариантах. Первый — классический с картошкой, а второй диетический — вместо картошки используют рис! Прямо суши «Мимоза». Можно поэкспериментировать и с заправкой, используя йогурт.

Рецепт с картошкой и тунцом:

  • 2 -3 картошины
  • 2 средние моркови
  • 3 яйца
  • 1 луковица
  • зелень
  • 1 банка консервированного тунца (можно отварить или обжарить свежий)
  • 100 гр. сыра

Мелко нарезаем лук и заливаем кипящей водой.

Очищаем яйца и овощи.

Отделяем белки от желтков, для этого разрезаем яйцо и вынимаем желток. Натираем белки, сыр, овощи на терке.

Разминаем вилкой консервированный тунец без масла и выкладываем в емкость в качестве первого слоя. Перемазываем майонезом.

Второй слой — белки, смазываем провансалем или другим соусом. Удобно это делать вилкой.

Затем идет морковка. Этот слой можно смело подсолить и поперчить и смазать соусом. С лука сливаем воду, немного выжимаем, чтобы убрать излишки воды и выкладываем на морковный уровень.

Дальше картошка, можно также подсолить и смазать соусом. И наконец сыр, также сдобренный соусом!

В финале тертые и размятые вилкой желтки. Накрываем крышкой и отправляем минимум на 2 часа в холодильник.

Достаем, украшаем и подаем на праздничный стол.

МИМОЗА с тунцом, сыром и овощами. Автор https://youtu.be/8_un0Npuyuo

Мимоза с консервированным тунцом и рисом

Такое яркое и вкусное рыбное блюдо легко готовится, а потому усилий вы затратите немного. Минимум затрат – великолепный результат, таков «Мимоза» наш салат!  За счет риса здесь еще меньше калорий. У меня уже ручки чешутся попробовать такой вариант с черным рисом. Представляете, как это необычно выглядит и красиво. А верх украсить черным кунжутом? Люблю эксперименты и новинки.

Ингредиенты:

  • рыбные консервы тунец в масле – 1 банка (200 гр.)
  • яйца куриные – 5 штук
  • рис – ½ стакана
  • морковь – 3 штуки
  • луковица и масло для обжарки или зеленый лучок
  • майонез – 300 гр.
  • молотый чёрный перец и соль – по вкусу.

Приготовление.

Сварить до готовности рис и морковь. Сварить вкрутую яйца и отделить белок от желтка. Морковь и белки яиц натереть на средней тёрке. Желтки измельчить на мелкой тёрке.   Рыбу тунец измельчить вилкой.

Мелкопорезанный лук обжарить 5-7 минут на масле до мягкости.

Все компоненты приготовлены – пора формировать Мимозу.

На дно салатницы тонким слоем выложить рис и на него слой из майонеза.

Разложить ровным слоем рыбу и на неё снова нанести слой майонеза. На рыбу нанести слой обжаренного репчатого лука или зеленого.

Не забываем солить и перчить каждый слой.

Разложить слой яичных белков и смазать их провансалем.

На белки уложить слой моркови, хорошо его разровнять и уплотнить. На морковь нанести соус так, чтобы поверхность была совершенно белой.

Рассыпать по белой поверхности измельчённые желтки.

Теперь необходимо закрыть блюдо пищевой плёнкой и поставить «мимозу» в холодильник на несколько часов, чтобы все слои пропитались.

Как красиво украсить классическую мимозу

Вариантов очень много. Обычно, как вы заметили верх украшают желтком и зеленью. Красиво выглядят салаты в съемных формах, так как дают возможность увидеть многослойность блюда.

Но я покажу еще несколько красивых идей.

Белые соцветия «сирени» выкладываем из натертого на крупной терке яичного белка, сиреневые соцветия – из натертого яичного белка, окрашенного соком свеклы (цвет получится именно сиреневый). И украшаем веточками зелени.

Если вы готовите к празднику 8 марта, то сам салат можно сделать в виде восьмерки. Для этого ставят два стакана и вокруг них формируют восьмерку, затем стаканы вынимают.

Если праздники зимой, то украшаем звездами, елками, снеговиками.

Для детского праздника можно сделать собачку, золотую рыбку, тигренка.

Красиво можно подать закуску в стаканах или бокалах. Для этого натираем сначала все овощи, потом собираем блюдо прямо в стакане.

Посмотрите, она одинаково красиво смотрится как с красной икрой так и просто украшенная укропом. Все дело в солнечных желтках сверху. На их фоне все смотрится аппетитно.

Порадуйте родных чудесной «Мимозой».

Благодарю всех за прочтение, жду отзывов и репостов. Заходите, пожалуйста, будет интересно!

С искренним уважением, Елена.

Классический слоеный салат «Мимоза» | Step-by-Step Recipes

У многих людей салат «Мимоза» ассоциируется с весной, с праздниками и оставляет только приятные впечатления. Только один внешний вид слоеного салата «Мимоза» вызывает аппетит. Салат «Мимоза» знаком всем нам с тех самых советских времен, когда продуктовая корзина была, не так изобильна, как в нынешнее время. Салат «Мимоза» наравне с салатом «Селедка под шубой» и «Оливье» был в 80 годы на каждом праздничном столе. Вот почему этот салат у всех вызывает приятные и теплые воспоминания о семейных посиделках. Этот простой классический рецепт салата «Мимоза» станет украшением любого праздничного стола.

                     Что входит в салат «Мимоза»

Главная особенность салата «Мимоза» это то, что он готовится с добавлением рыбной консервы, это может быть горбуша, сайра, скумбрия или тунец тут выбор стоит за вами. Так же ингредиентами классического слоеного салата «Мимоза» являются картофель и морковь. Овощи для приготовления салата лучше отварить с вечера и охладить, так они лучше будут чистится и натираться на терке. Еще самым значимым ингредиентом являются отварные яйца, именно они играют важную роль в украшении салата. Яйца лучше покупать домашние, как правило, у таких яиц желток бывает насыщенного желтого цвета, что очень красиво будет смотреться в оформлении «веточек Мимозы».

С продуктами разобрались, а теперь давайте поговорим, как приготовить салат «Мимоза» из рыбных консервов. Все очень просто салат готовиться слоями. В тоже время, его можно подавать по-разному: например в большом блюде, в прозрачной салатнице (чтобы было видно красоту слоев), порционно или подача в бокале. Такой салат можно готовить на повседневный и праздничный стол.

Как украсить салат «Мимоза» зависит от повода, на который вы его готовите. Я предлагаю украсить салат по кругу «веточками Мимозы», это украшение не отнимет у вас много времени, а смотрится по-весеннему и очень празднично. Классический салат «Мимоза» приготовленный по этому рецепту получается вкусным, сочным и сытным и пропитанный майонезом провансаль.

Ниже пошагово с фото я расскажу вам процесс приготовления слоеного салата «Мимоза» приготовленный из консервов.

data-ad-client=»ca-pub-6402463165117135″
data-ad-slot=»2718633205″
data-ad-format=»auto»
data-full-width-responsive=»true»>

Распечатать рецепт

Классический слоеный салат «Мимоза»

Простой и вкусный слоеный салат Мимоза — классический салат на любом праздничном столе, без этого салата редко обходятся такие праздники как Новый год или День Рождения. В пошаговом рецепте с фото вы узнаете какие нужны ингредиенты для салата Мимоза и какая последовательность слоев при приготовлении салата Мимоза, и как просто можно украсить салат.

Голоса: 0

Оценка: 0

Вы:

Оценить этот рецепт!

Время приготовления 30 минут


Инструкции

  1. Продукты для приготовления слоеного салата «Мимоза» перед вами. Овощи и яйца для салата, лучше отварить с вечера и остудить их, так они лучше будут очищаться и натираться на терке.

  2. С Рыбной консервы сливаем жидкость и разминаем вилкой. Если рыба получилась суховатая можно влить немного рыбного сока.

  3. Картофель, морковь и белки натираем на крупной терке. Желтки натираем на мелкой терке. Лук мелко нарезаем.

  4. Собирать салат я буду при помощи кулинарного кольца, но можно и традиционно горочкой. Нижним слоем равномерно выкладываем рыбу.

  5. Смазываем майонезом по вкусу.

  6. Вторым слоем распределяем белки и промазываем майонезом. Затем выкладываем тертую морковь, смазываем майонезом по вкусу. Добавляем по вкусу репчатый лук.

  7. Следующим слоем выкладываем часть желтков, а часть оставим на украшение. Смазываем майонезом.

  8. Завершающим слоем распределяем картофель, немного примнем.

  9. Смазываем щедро майонезом.

  10. Аккуратно снимаем форму.

  11. Украшаем салат по кругу нежными веточками укропа.

  12. Сверху украшаем желтками в виде цветков Мимозы. Даем салатику «Мимоза» пропитаться в холодильнике несколько часов. Нежный, вкусный и очень красивый салат «Мимоза» станет украшение вашего праздничного стола. Приятного аппетита!

Рецепт Салата Мимоза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат «Мимоза»

Способ приготовления

Большое овальное или круглое блюдо выложить слоями: 1 слой — нарезать 6 белков 2 слоя — натертый на мелкой терке сыр 3 слоя — майонез 4 слоя — мелко нарезанный лук 5 слой — сливочное масло натертое на мелкой терке 6 слой — майонез 7 слой — лосось нашинкованный слой 8 — майонез 9 слой — очищенные яблоки, натертые на крупной терке 10 слой — майонез 11 слой — нарезанные желтки (или измельченные вилкой) посыпать верх.Поставить блюдо на некоторое время в прохладное место (по возможности на 1-2 часа), после чего можно подавать на стол. Разложить по тарелкам шпателем, соблюдая последовательность слоев.

Вы можете создать свой рецепт с учетом потери витаминов и минералов с помощью калькулятора рецептов в приложении.

Пищевая ценность и химический состав.

В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Пищевая ценность Количество Норма **% от нормы в 100 г% от нормы в 100 ккал 100% нормальная
Калорийность 296,6 кКал 1684 ккал 17,6% 5,9% 568 г
Белки 6,3 г 76 г 8,3% 2,8% 1206 г
Жиры 28.3 г 56 г 50,5% 17% 198 г
Углеводы 4,4 г 219 г 2% 0,7% 4977 г
органические кислоты 0,4 г ~
Пищевая клетчатка 0,7 г 20 г 3,5% 1,2% 2857 г
Вода 51,1 г 2273 г 2. 2% 0,7% 4448 г
Зола 0,8 г ~
Витамины
Витамин A, RE 200 мкг 900 мкг 22,2% 7,5 % 450 г
Ретинол 0,2 мг ~
Витамин B1, тиамин 0,03 мг 1,5 мг 2% 0,7% 5000 г
Витамин B2, рибофлавин 0.1 мг 1,8 мг 5,6% 1,9% 1800 г
Витамин B4, холин 54,3 мг 500 мг 10,9% 3,7% 921 г
Витамин B5, пантотен 0,3 мг 5 мг 6% 2% 1667 г
Витамин B6, пиридоксин 0,1 мг 2 мг 5% 1,7% 2000 г
Витамин B9, фолиевая кислота 4. 5 мкг 400 мкг 1,1% 0,4% 8889 г
Витамин B12, кобаламин 0,6 мкг 3 мкг 20% 6,7% 500 г
Витамин С, аскорбиновый 3,7 мг 90 мг 4,1% 1,4% 2432 г
Витамин D, кальциферол 0,5 мкг 10 мкг 5% 1,7% 2000 г
Витамин Е, альфа-токоферол, TE 8.8 мг 15 мг 58,7% 19,8% 170 г
Витамин H, биотин 4,3 мкг 50 мкг 8,6% 2,9% 1163 г
Витамин PP, NE 1,3458 мг 20 мг 6,7% 2,3% 1486 г
ниацин 0,3 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.5 мг 2500 мг 5,9% 2% 1706 г
Кальций, Ca 107,4 мг 1000 мг 10,7% 3,6% 931 г
Магний , Mg 13,8 мг 400 мг 3,5% 1,2% 2899 г
Натрий, Na 232,4 мг 1300 мг 17,9% 6% 559 г
Сера, S 49. 7 мг 1000 мг 5% 1,7% 2012 г
Фосфор, P 112,9 мг 800 мг 14,1% 4,8% 709 г
Хлор , Cl 39,7 мг 2300 мг 1,7% 0,6% 5793 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68,5 мкг ~
Бор, B 80.2 мкг ~
Ванадий, V 1 мкг ~
Железо, Fe 1,5 мг 18 мг 8,3% 2,8% 1200 г
Йод, I 5,9 мкг 150 мкг 3,9% 1,3% 2542 г
Кобальт, Co 3,7 мкг 10 мкг 37% 12,5% 270 г
Марганец, Mn 0.0509 мг 2 мг 2,5% 0,8% 3929 г
Медь, Cu 63,6 мкг 1000 мкг 6,4% 2,2% 1572 г
Молибден , Мо 2,8 мкг 70 мкг 4% 1,3% 2500 г
Никель, Ni 4,7 мкг ~
Рубидий, Rb 65,1 мкг ~
Фтор, F 29. 4 мкг 4000 мкг 0,7% 0,2% 13605 г
Хром, Cr 3,7 мкг 50 мкг 7,4% 2,5% 1351 г
Цинк , Zn 0,6954 мг 12 мг 5,8% 2% 1726 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0,2 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г макс 100 г
Стерины
Холестерин 109,5 мг макс 300 мг

Энергетическая ценность 296,6 ккал.

Салат «Мимоза» богат витаминами и минералами, такими как: витамин A — 22,2%, витамин B12 — 20%, витамин E — 58,7%, фосфор — 14,1%, кобальт — 37%

  • Витамин A отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, а также поддерживает иммунитет.
  • Витамин B12 играет важную роль в метаболизме и преобразовании аминокислот. Фолиевая кислота и витамин B12 являются взаимосвязанными витаминами и участвуют в кроветворении. Недостаток витамина B12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолиевой кислоты, а также к анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для работы гонад, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран.При дефиците витамина Е наблюдается гемолиз эритроцитов и неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, в том числе в энергетическом обмене, регулирует кислотно-щелочной баланс, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина B12. Активирует ферменты метаболизма жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Калорийность И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ РЕЦЕПТОВ ИНГРЕДИЕНТЫ Салат «Мимоза» НА 100 г

  • 157 ккал
  • 364 ккал
  • 47 ккал
  • 41 ккал 66406
  • 41 кКал Теги: Как приготовить, калорийность 296,6 ккал, химический состав, пищевая ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из мимозы, рецепт, калории, полезные вещества

    Авокадо и крабовое мясо Мимоза: ретро-рецепт 60-х

    Это сообщение содержит ссылки, которые, если вы нажмете на них и сделаете покупку, принесут мне деньги. Тем не менее, я рекомендую только те продукты или услуги, которые, по моему мнению, будут полезны моим читателям. Спасибо за помощь в создании отличного контента!

    Эта закуска / салат в стиле ретро 60, авокадо и крабовое мясо Mimosa — отличный способ насладиться консервированным кусковым крабовым мясом или свежим крабовым мясом, если у вас есть на это бюджет. И я знаю секрет, которым поделюсь с вами, что устранит резкий рыбный запах, который часто встречается в консервированном мясе крупного краба.

    Видите маленькие кусочки «мимозы» / яичного желтка и петрушки, посыпанные сверху? Удивительно, сколько аромата они добавляют!

    Рецепт из неофициальной поваренной книги «Безумцы»

    Вы найдете рецепт этого салата в кулинарной книге: The Unofficial Mad Men Cookbook.Авокадо и крабовое мясо Мимоза — это рецепт, разработанный шеф-поваром Белого дома для семьи Кеннеди. Блюдо готовится из двух моих самых любимых ингредиентов: авокадо и крабового мяса. Благодаря опыту шеф-повара Белого дома и подобным ингредиентам вы действительно не ошибетесь!

    Забавно, что рецепт, который я выбрал, чтобы поделиться, идеально сочетается как с телешоу «Безумцы» (которое, когда я пишу это, вступает в свой последний сезон), так и с Белым домом Кеннеди. Мне нравится, когда в рецепте есть история, поэтому, чтобы поделиться с вами этим сказочным блюдом, я подумал, что начну с рассказа истории, которую я вижу, которая связывает этот рецепт с самим шоу.

    И шоу, и рецепт времен Кеннеди

    «Безумцы» — это прежде всего историческая драма. В каждой серии мы видим влияние нестабильного десятилетия 1960-х годов на жизни главных героев. Сериал начинается фактически в марте 1960 года, в то время, когда Кеннеди баллотировались на посты.

    Что нас так привлекло к Джеку и Джеки Кеннеди? Они обладали красотой, гламуром и изысканностью, а также остроумием, легкостью, стилем и изяществом.Все эти качества привлекали нас, как нацию, как мотыльков к пламени Кеннеди. Эпоха их правления во многом была воплощением Камелота.

    Джек и Джеки Кеннеди на их свадьбе

    Больше всего нас очаровал сон — образ, который, как мы думали, мы видим. Точно это или нет, но они обладали той особенной «вещью», которой так жаждут многие из нас. У них, за неимением лучшего слова, было «это».

    Подобно Джеку и Джеки, в вымышленном мире «Безумцев» Дон и Бетти Дрейпер выглядели как украшения для торта жениха и невесты на свадебном торте жизни.Вместе с Бетти Дон Дрейпер принес магию Камелота на Мэдисон-авеню. Как пара, они были проникнуты тем материалом, который Ad Men пытаются выкрутить на этой знаменитой улице. Дон был красивым, блестящим, могущественным, бесспорным владыкой государства, очень похожим на президента Кеннеди в реальной жизни. Бетти, похожая своей патрицианской красотой на Первую леди, обладала всеми внешними качествами, необходимыми для того, чтобы быть законной супругой такого героя. Она была подходящим женским аксессуаром, который висел на руке Дрейпера.

    Нас привлекает очарование Дона и Бетти, но именно скрытые слабости персонажей удерживают нас прикованными к сюжетной линии. Мы болеем за искупление антигероя, построившего свой дом на зыбучем песке. Мы видим его виктимизацию в детстве. В его взрослой жизни мы улавливаем проблески глубокого сострадания в Доне, когда он становится свидетелем и отождествляет человеческие слабости и недостатки других. Нас тянет к нему в моменты элементарной добра. Мы жаждем победы на той стороне Дона!

    Я провела слишком много серий, желая и надеясь, что Бетти вырастет и станет такой женщиной, которая сможет по-настоящему любить и принимать Дона — Дона. Я надеялась, что он когда-нибудь вырастет.

    ~ вздох ~

    Полагаю, этого не произойдет и в этом сезоне. Держу пари, что настала очередь Пегги: она и Дон обнаружат, что им действительно суждено быть. Ей нужно было повзрослеть и стать тем, кем она собиралась стать, и Дону нужно было научиться ценить такую ​​женщину, которая действительно могла бы сделать его счастливым. Итак … в этом сезоне мои деньги на Пегги, и я не боюсь опубликовать свой прогноз.

    Авокадо и крабовая мимоза прекрасно сочетаются с охлажденным бокалом вашего любимого белого блюда.

    ЗА ВРЕМЯ .. к рецепту!

    Я хотел приготовить что-нибудь действительно вкусное из Неофициальной поваренной книги безумцев, потому что мне нравится, что * все * мои рецепты на самом деле БЫТЬ восхитительны! Я счастлив сказать, что это соответствует этому критерию. Когда я увидел, что этот рецепт был разработан шеф-поваром Белого дома Рене Вердон, французским поваром, нанятым Жаклин Кеннеди в Белом доме, я подумал, что это должно быть хорошо.

    И вот почему мои мысли обратились к Кеннеди, когда я сел поделиться рецептом, связанным с сериалом «Безумцы».

    Мимоза авокадо появилась у безумцев

    Бетти Дрейпер заказала блюдо, похожее на это блюдо в первом эпизоде ​​2 сезона, когда они с Доном останавливались в отеле Savoy в День святого Валентина. Из обслуживания номеров она заказала авокадо, наполовину фаршированное крабовым мясом. Когда она заказывала еду, Джеки Кеннеди была на телеэкране, проводя телеэкскурсию по Белому дому для всей страны. Видите, как все это органично сочетается? Джек и Джеки, Дон и Бетти… и авокадо и краб — два из моих самых любимых блюд во всем мире. Элегантный и классический, этот рецепт — прекрасная метафора того, что олицетворяют Дон и Бетти.

    Разве мимоза — это не коктейль?

    Название рецепта, « мимоза, », относится не к коктейлю из апельсинового сока и шампанского, который знаком многим американцам, а к , французскому названию яиц с пряностями, , что означает Oeufs Mimosa (или Eggs Mimosa). Поскольку начинка сделана из желтка сваренного вкрутую яйца, я полагаю, именно это имел в виду шеф-повар Вердон, когда назвал этот рецепт.

    Мне нравится кремовый оттенок авокадо, яркость лимонного сока и легкий привкус хрена на вечеринке. Я никогда раньше не готовил салат из кресс-салата, но я обнаружил, что его нежная хрусткость идеально сочетается со сливочностью авокадо и майонеза.

    По возможности используйте свежее крабовое мясо; Если нет, вот мой совет

    Лучше всего свежее крабовое мясо, но, если вы не можете позволить себе свежие (а не многие из нас могут позволить себе 20 долларов за фунт), вы можете обойтись без консервированного кускового крабового мяса, используя этот простой трюк, который я узнал из Cook’s Illustrated : хорошо слейте крабовое мясо — вы захотите извлечь из него как можно больше воды, а затем замочите крабовое мясо примерно на час в стакане молока.Затем выжмите молоко, и крабовое мясо готово для использования в этом рецепте. Это действительно избавит от рыбного запаха / вкуса, который имеет консервированное крабовое мясо.

    Я также обнаружил, что для приправы, вместо того, чтобы просто соль и перец, мне нравилось добавлять немного чесночной соли в яичные желтки. (Это приправа, которую я обычно использую, когда готовлю гуакамоле. )

    Авокадо и крабовая мимоза: рецепт для президента.

    Выход: 6 порций

    Авокадо и крабовая мимоза

    Восхитительный ретро-рецепт из авокадо и крабового мяса, который можно использовать в качестве салата на обед или закуски на ужин,

    Состав

    • 2 спелых авокадо
    • 1 измельченный лук-шалот
    • 2 чайные ложки лимонного сока, разделенных на части
    • 1/2 чайной ложки соли плюс дополнительно по вкусу
    • Немного острого перечного соуса
    • 3 столовые ложки майонеза
    • 2 столовые ложки соуса чили
    • 1 столовая ложка приготовленного хрена
    • 1/2 чайной ложки Вустерширского соуса
    • Перец белый молотый
    • 8 унций вареного свежего крабового мяса
    • 2 чашки кресс-салата
    • 2 сваренных вкрутую яичных желтка
    • 1 столовая ложка нарезанной свежей петрушки
    • 1/4 чайной ложки чесночной соли Lawry’s

    Инструкции

    1. Очистите половину авокадо. В небольшой миске размять половину авокадо. Добавьте зеленый лук, 1 чайную ложку лимонного сока, 1/4 чайной ложки соли и соус из острого перца. Перемешайте, пока хорошо не смешано. Бронировать.
    2. В отдельной миске смешайте майонез, соус чили, хрен, соус Вустершир и оставшуюся чайную ложку лимонного сока. Приправить по вкусу солью и белым перцем. Бронировать.
    3. Очистите оставшиеся 1 1/2 авокадо, нарежьте кубиками по полдюйма и поместите в большую миску.
    4. Выдавите из крабового мяса лишнюю влагу.Добавьте к нарезанному кубиками авокадо и аккуратно перемешайте. Добавьте майонезную смесь, пока краб и авокадо не будут равномерно покрыты.
    5. Линия дна 6 охлажденных открытых бокалов для шампанского или небольших стеклянных сервировочных блюд с кресс-салатом. Равномерно распределите крабовую смесь по стаканам. Сверху выложите ложку пюре из смеси авокадо.
    6. Посыпать яичные желтки чесночной солью. Яичные желтки продавить через мелкое сито; соединить с петрушкой в ​​небольшой миске. Равномерно посыпьте каждую порцию смесью желтка и петрушки. Мимозы можно накрыть и поставить в холодильник на срок до 3 часов.

    Банкноты

    • Мясо краба с легким рыбным запахом можно замочить на один час в стакане молока перед приготовлением по этому рецепту. Это поможет нейтрализовать рыбный запах.
    • Я обнаружил, что добавление чесночной соли Лоури с петрушкой действительно усиливает вкус вареного яичного желтка и посыпки петрушки.

    Рекомендуемые товары

    Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

    Информация о пищевой ценности:
    Доходность:

    6

    Размер порции:

    1

    Количество на приём:

    Калорийность: 214 Всего жиров: 17 г Насыщенные жиры: 3 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 13 г Холестерин: 101 мг Натрий: 542 мг Углеводы: 8 г Волокно: 5 г Сахар: 2 г Белки: 10 г

    О каком рецепте вы думаете, когда вспоминаете 60-е? Как насчет фондю? Настоящее швейцарское фондю полностью плывет в моей лодке, и вам действительно нужно проверить мой рецепт!
    И, пожалуйста, поделитесь этим постом со своими друзьями, которым он может понравиться! Напишите об этом в Твиттере! Или закрепите рецепт на Pinterest!

    Как подать бублики и бранч-бар из лосося

    Хотите знать, что подать толпе на следующей вечеринке? Облегчите жизнь хозяйке с помощью этой идеи завтрака и позднего завтрака «шведский стол»: подайте бублики, приготовленные своими руками, и бранч-бар из лоха.

    В прошлом году, когда моя племянница Чендлер объявила о своей помолвке, я понял, что хочу устроить для нее свадебный душ. Дата ее свадьбы назначена на начало мая, поэтому идея весеннего душа будет идеальным временем.

    Итак, в минувшие выходные, когда на ее свадебную вечеринку приехали от 20 до 30 гостей (почему никто больше не отвечает ???), произошло нечто совершенно неожиданное, и это поразило меня.

    Вероятно, впервые в моей карьере хозяйки я не испугался, пока готовился к вечеринке.

    Почему моя обычная пре-пати хостессинг не прекратилась? Потому что вы, ребята, убедили меня упростить себе задачу и создать собственный бранч-бар с бубликами и лососем, который станет центральным элементом нашего дня.

    Я люблю потрясающий пирог с заварным кремом, поэтому мой первоначальный план состоял в том, чтобы приготовить четыре домашних пирога с заварным кремом, покрытых золотистой корочкой, которые подаются с этой сладкой черничной пряжкой и моим салатом из канталупы капрезе для большого дня. Но когда я спросил в своих историях в Instagram, что бы вы хотели видеть в меню, этот батончик для завтрака, сделанный своими руками, с идеей лосося и сливочного сыра, выиграл народное голосование.

    Вот почему, когда утром перед свадебным душем я легко собрал вместе бублик и батончик, я похвалил и поблагодарил каждого из вас за то, что сделали мой день.

    Как настроить бранч-бар с бубликами

    Есть столько причин отпраздновать бранч, например:

    • бранч для свадебного душа
    • Детский бранч
    • Поздний завтрак ко Дню матери
    • Бранч ко Дню отца
    • Пасхальный бранч
    • весенний или летний бранч
    • Новогодний бранч
    • только потому, что это поздний завтрак выходного дня

    Начните свой бранч с праздничной ноты с батончика с мимозой, или устройте за отдельным столом лучший батончик Bloody Mary, или подайте рассветы текилы вместо свежевыжатого сока с пуншем.Также предложите гостям кофе, сельтерские напитки и простые соки.

    Настоящая прелесть выбора этого бранча «сделай сам» в том, что его можно полностью расширить, чтобы он служил завтраком на четверых или поздним завтраком на 100 человек. Просто купите и приготовьте то, что вам нужно, а затем позвольте своим гостям сделать работу.

    Нет никаких жестких правил для создания бранча из бублика, кроме как сделать его простым в настройке и легким для ваших гостей — и для вас!

    подробнее: 20 Spirited Holiday Punches

    Топпинги для батончиков Favorite Bagel

    Самое интересное в этом баре с рогаликами без суеты — это то, что вашим гостям предоставляется множество вариантов сборки рогаликов на выбор.

    Выберите большое блюдо для вечеринки и выложите в качестве основы весенний салат-латук или рукколу. Мне нравится использовать блюдо, чтобы собрать все начинки и держать все в порядке. Плюс экономия места.

    Нарежьте овощи тонкими ломтиками, чтобы их было легко сложить вместе с салатом. Поместите небольшие начинки, такие как каперсы, в компактные миски, чтобы они уместились вместе с другими ингредиентами.

    Вот несколько идей для бублика на выбор:

    • огурцы
    • помидоры
    • каперсов
    • красный лук (маринованный тоже вкусный)
    • каперсов (поместите в небольшую миску, чтобы отделить их от других ингредиентов)
    • авокадо
    • Яйцо вкрутую, нарезанное
    • редиса (арбузный редис такой красивый, если его можно найти)
    • маринованная спаржа
    • перец красный жареный
    • руккола
    • укроп свежий
    • ростков (люблю вид нежных ростков гороха)
    • дольки лимона
    • кошерная соль и молотый черный перец
    • соль финишная
    • все, приправа для рогаликов — много не бывает
    • джемы, нутелла или ореховое масло для тех, кто предпочитает бублик со сладким вкусом

    И, конечно же, шмир из лосося и сливочного сыра… сейчас на подходе.

    подробнее: The Ultimate Mother’s Day Brunch Guide

    Что такое Lox?

    Локс (гравлакс) и копченый лосось изначально использовались как способ сохранения рыбы без необходимости охлаждения. Обладая маслянистым вкусом и гладкими ломтиками, оба блюда одинаково восхитительны на рогаликах.

    Но есть небольшие отличия. Как объясняет Epicurious, копченый лосось вялен или солен, а затем копчен. Локс вылечить, но не курить.

    Вяленый лосось и копченый лосось — нежная рыба в работе.Хотите знать, как обслуживать лох? Перед тем, как отправиться в гости, пальцами аккуратно отделите листы рыбы друг от друга.

    Планируйте 2–3 унции лосося на бублик.

    подробнее: Идеи рецептов для 14 дней здорового завтрака

    Сделай свежий бублик

    Вы приложили все усилия, чтобы выложить начинку утром, так что бублики тоже должны быть свежими. Рядом со мной есть рогалики Эйнштейна, поэтому можно легко заказать их накануне и забрать их утром в день вечеринки, когда мой муж в последнюю минуту пробегает по льду. При заказе попросите их нарезать кусочки перед тем, как забрать, чтобы сэкономить еще больше времени.

    Я выбрал ассортимент рогаликов для своего бара DIY, почти все они несладкие, с 1-2 сладкими вариантами.

    Азиаго был самым популярным выбором бублика на моей вечеринке. Для меня это кунжут или все, что угодно.

    Если вы хотите сделать свои собственные рогалики, попробуйте этот более здоровый домашний рецепт рогаликов.

    Мне нравятся тосты с рогаликами, но если у меня много людей, я стараюсь не усложнять задачу и оставляю тостер на следующий день.Если вам нужно поджарить в большом количестве, поместите нарезанные рогалики на противень и жарьте в духовке до золотистого цвета.

    План по 1 бублику на человека.

    подробнее: Яйцо Бенедикт с лососем и бубликом на бранч ко Дню матери

    Сливочный сыр Schmear

    Для своего батончика с рогаликами я оставил его простым и предложил только взбитый сливочный сыр. Я подумал, что с начинкой было достаточно всего, чтобы добавить всего аромата.

    Но если вы хотите, чтобы начинка была простой, выберите сливочный сыр и предложите простой и хотя бы один сладкий сорт.

    Планируйте 2-4 столовые ложки сливочного сыра на бублик.

    Идеи меню для бранча, которые можно добавить в бублик-бар

    Дырявый рогалик — не единственный игрок в этой игре с барами для позднего завтрака. Добавьте еще нескольких игроков, чтобы завершить состав, например:

    Если вы готовите этот рецепт, дайте мне знать! Оставьте комментарий ниже или сделайте снимок и отметьте меня в Instagram тегом #foodiecrusheats.

    Бублик и лосьон DIY Brunch Bar

    Это скорее идея для сборки, чем жесткий и быстрый рецепт.. Запланируйте по одному бублику на человека, а затем выберите понравившуюся начинку для гостей.

    Состав

    • ассортимент рогаликов
    • нарезанные огурцы
    • нарезанные помидоры
    • каперсы
    • нарезанный красный лук
    • авокадо
    • яйцо вкрутую
    • нарезанный редис
    • руккола или зелень для покрытия
    • свежий укроп или чеснок
    • дольки лимона
    • кошерная соль и свежемолотый черный перец
    • финишная соль
    • все приправы для рогаликов
    • джемы, нутелла или ореховое масло

    Инструкции

    1. Возьмите свои свежие рогалики из магазина рогаликов утром в день вечеринки, чтобы они были свежими. Попросите их предварительно нарезать. Разложите рогалики на блюде или большой миске.

    2. Купите начинку для рогаликов за день или два до вечеринки. Если ваш бублик подается на завтрак, приготовьте нарезанные ингредиенты накануне вечером. Перед подачей на стол положите основу из зелени на большое блюдо или доску и положите сверху начинку с сервировочной посудой. Подавайте сливочный сыр в небольших сервировочных мисках и не забудьте выставить достаточно ножей для намазывания.

    3. Подавайте побольше кофе, соков и мимозы и поощряйте гостей помогать себе, а затем расслабьтесь и наслаждайтесь.

    Другие идеи рецептов бранча

    У вас есть любимая идея для бранча, на которую вы снова и снова полагаетесь? Мы хотим знать! Поделитесь своими идеями в комментариях ниже.

    Стремитесь к большему жизненному балансу, меньшему стрессу и лучшему здоровью? Ознакомьтесь с моим ежедневным планировщиком Nourished Planner, который поможет упростить жизнь и не спланировать свою жизнь.

    Мы отправляем хорошие электронные письма. Подпишитесь на FoodieCrush и получайте каждое сообщение и эксклюзивный контент только для наших подписчиков прямо на ваш электронный почтовый ящик.

    Подписывайтесь на меня в Instagram, Facebook, Pinterest и Twitter, чтобы получить больше вдохновения от FoodieCrush.

    Как всегда, спасибо за чтение и поддержку компаний, с которыми я сотрудничаю, что позволяет мне создавать для вас более уникальный контент и рецепты. В этом посте есть партнерские ссылки, за которые я получаю небольшую комиссию. Все мнения всегда мои.

    Поделиться — это забота!

    «Что мне приготовить на ужин?»

    Если вы часто задаете этот вопрос, пройдите нашу короткую викторину, и мы поделимся с вами рекомендуемым рецептом.

    Легкий традиционный рецепт 7-слойного салата на ночь

    БЕСПЛАТНАЯ ПЕЧАТЬ: СПИСОК ПРОДУКТОВ С НИЗКИМ УГЛЕВАНИЕМ И КЕТО!

    Присоединяйтесь к 200000+ другим, чтобы получить БЕСПЛАТНЫЙ список кето-продуктов, а также еженедельные рецепты кето!

    ПОЛУЧИТЬ СЕЙЧАС

    Это сообщение может содержать партнерские ссылки, которые помогают сохранить этот контент бесплатным. (Полное раскрытие)

    Моя мама — королева рецептов слоеных салатов на ночь. Я вырос на них. Может быть, не каждый день, но всякий раз, когда к нам приезжала большая семья или друзья, обязательно было много-много слоеных салатов.Придумывая этот традиционный рецепт салата из семи слоев с майонезом (сокращенно рецепт салата из семи слоев!), Я с гордостью добавил его в коллекцию моей мамы.

    Что такое семислойный салат?

    Семислойный салат — это то, на что он похож — салат из семи слоев! Есть много его вариантов, но общие ингредиенты включают зелень, помидоры, перец, яйца, горох и заправку на основе майонеза.

    Для этого я черпал вдохновение в рецептах многослойных салатов моей мамы, но также сохранил их достаточно близко к традиционному семислойному салату, к которому привыкли американцы.

    На самом деле есть много общего. Слои и заправка на основе майонеза — пара основных, и для меня было совершенно естественно приготовить свой семислойный салат с майонезом. Однако я не стал использовать горох, чтобы сделать это салатом с низким содержанием углеводов.

    Как я уже упоминал ранее, когда говорил об этом рецепте средиземноморского салата, салат и другая зелень обычно реже встречаются в рецептах русских салатов. В слоеных салатах моей мамы их обычно не было. Я люблю свою зелень, особенно за то, что она придает объем салату.Итак, я решил включить салат ромэн в этот рецепт салата из семи слоев.

    Приготовление рецепта семислойного салата определенно вернуло те детские воспоминания. Круглосуточные салаты моей мамы всегда ассоциируются с большими семейными собраниями.

    Как приготовить 7-слойный салат

    Собрать слоеный салат невероятно просто. Вот как приготовить семислойный салат:

    • Нарежьте все овощи. Лучше всего подойдут кусочки небольшого размера!
    • Выложите все овощи (плюс яйца!) в большую пустую миску или просто стеклянную миску.Если у вас нет готовых яиц, сваренных вкрутую, вы можете использовать здесь мой метод легкой очистки яиц или даже приготовить яйца вкрутую в духовке.
    • Взбейте 7-слойную заправку для салата и распределите ее по последнему слою. Не знаю, можно ли это назвать заправкой — на самом деле это просто сметана и майонез, смешанные вместе.
    • Закончите, посыпав сверху тертым сыром и беконом. Если вы еще не готовили бекон, вот как приготовить бекон в духовке.
    • Накройте салат крышкой и поставьте в холодильник на пару часов. Ночевка еще лучше. Вот почему они называют это салатом на ночь, верно?

    Семислойная заправка для салата

    Заправка в этом рецепте семислойного салата невероятно проста. Это просто майонез и сметана! Мама гордилась бы — это основные продукты в русских слоеных салатах.

    На самом деле приготовить домашний майонез с маслом авокадо довольно просто — попробуйте! Но если вы не хотите готовить самостоятельно, это мой любимый кето-дружественный майонез.

    Обратите внимание, что в некоторых рецептах семислойного салата в заправку добавляют сахар. Я не считаю это необходимым. Я думаю, что это вкусно без подсластителей, но добавьте немного по вкусу, если это вам нравится.

    Можно ли приготовить семислойный салат на день вперед?

    Да, салат из семи слоев можно приготовить на день вперед, и это определенно часть привлекательности этого салата!

    Теперь, став взрослой, я понимаю, почему моя мама так любила слоеные салаты. Этот 7-слойный салат с майонезом, как ночной салат, значительно облегчит вашу жизнь.И я aaaaaall о простых рецептах, как я знаю многих из вас.

    Если приготовить салат за 24 часа, то в тот день, когда к вам придут люди, будет меньше стресса. Просто приготовьте его за день до того, как вы собираетесь подавать его, и в день, достаньте его из холодильника, и он готов к работе!

    Как уберечь семислойный салат от намокания

    Никто не любит сырые салаты, и определенно есть способ предотвратить сырой семислойный салат. Порядок ингредиентов очень важен .

    Подобно моему низкоуглеводному греческому салату Мейсон в банке, вы хотите, чтобы заправка была отдельно от салата, который тоже не выдержит, и рядом с ингредиентами, которые не станут мокрыми.

    В этом семислойном салате без гороха заправка находится между тертым сыром и слоем лука и яиц. Этот соус также достаточно густой, чтобы не стекать на салат и более мягкие овощи.

    СОВЕТ: Этот рецепт также работает с другими видами заправки толщиной . А как насчет домашней приправы для ранчо или разновидности «тысячи островов»? Просто уменьшите количество миндального молока, чтобы оно было достаточно густым.

    Еще салаты на ночь и рецепты приготовления

    Это первый слоеный салат на ночь в блоге, что немного удивительно. Я всегда ищу рецепты приготовления с низким содержанием углеводов, подобные этому! Вот еще несколько, которые стоит попробовать:

    Это мой первый слоеный салат, и — это первый приготовленный мною ночной салат, который хорошо сочетается с салатом. Зелень обычно не очень хорошо при хранении слишком долго, но в этом традиционном семислойном салате она работает!

    Reader Любимые рецепты

    Карточка рецептов находится ниже! Читатели также приготовили эти похожие рецепты после того, как приготовили этот.

    КАРТА РЕЦЕПТОВ

    Оцените этот рецепт:

    Легкий традиционный рецепт ночного 7-слойного салата

    Этот быстрый и легкий рецепт 7-слойного салата с майонезом готовится всего за 15 минут и является идеальным салатом, приготовленным за 24 часа.Здорово и просто!

    Время подготовки15 минут

    Общее время15 минут

    Видео с рецептом

    Щелкните или коснитесь изображения ниже, чтобы воспроизвести видео. Это самый простой способ узнать, как приготовить этот рецепт!

    Ингредиенты

    Щелкните подчеркнутые ингредиенты, чтобы увидеть, где их получить.
    Убедитесь, что режим чтения Safari ВЫКЛЮЧЕН для просмотра ингредиентов.

    Инструкции

    Получите СОВЕТЫ К РЕЦЕПТАМ в сообщении выше, информацию о питании + примечания к рецептам ниже!

    Щелкните время в приведенных ниже инструкциях, чтобы включить кухонный таймер во время готовки.

    1. В большой миске из прозрачного стекла или такой маленькой миске, как эта, выложите слоями салат, помидоры, сладкий перец, яйца и красный лук в указанном порядке.
    2. Взбейте майонез и сметану. Выложите поверх салата. (Может быть немного сложно намазать лук без пригорания. Просто ложитесь немного за один раз и немного размажьте, добавьте еще немного и повторите.)

    3. Сверху посыпьте тертым сыром и приготовленными кусочками бекона.

    4. Накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 2 часа или на ночь.

    Читатели также сделали эти похожие рецепты

    Примечания к рецептам

    Размер порции: 1 чашка

    Видео, показывающее, как приготовить семислойный салат:

    Не пропустите ВИДЕО выше — это самый простой способ чтобы узнать, как приготовить салат из семи слоев!

    Информация о питании на порцию

    Факты о питании

    Количество на порцию. Размер порции указан в примечаниях к рецепту выше.

    калорий236

    жира20 г

    белка10 г

    всего углеводов4 г

    чистых углеводов3 г

    клетчатки1 г

    сахара2 г

    Откуда берется информация о питании? Факты о питании любезно предоставлены из базы данных по пищевым продуктам Министерства сельского хозяйства США. Вы можете найти количество углеводов для отдельных ингредиентов, которое мы используем, в Списке продуктов с низким содержанием углеводов и кето. Чистое количество углеводов не включает клетчатку, эритрит и аллюлозу, потому что они не влияют на уровень сахара в крови у большинства людей.(Узнайте о чистых углеводах здесь.) Мы стараемся быть точными, но не стесняйтесь делать свои собственные расчеты.

    Хотите сохранить этот рецепт?

    Создайте бесплатную учетную запись, чтобы сохранять любимые рецепты и статьи!

    Зарегистрируйтесь, чтобы сохранить рецепты

    © Copyright Maya Krampf для Wholesome Yum. НЕ СОЗДАВАЙТЕ СКРИНШОТЫ И НЕ КОПИРУЙТЕ / ВСТАВЛЯЙТЕ рецепты в социальные сети или на сайты. Нам бы очень хотелось, чтобы вы вместо этого поделились ссылкой с фото. 🙂

    Русский салат «Мимоза» — Кухня

    СТАРТЕР

    23 июля 2017

    Автор Оксана М.и из
    Оверблог

    Русский салат «Мимоза».

    Ингредиенты ( 10-12 порций):

    • 4 крупных картофеля
    • 4 крупных моркови
    • 7 яиц
    • 2 средних лука
    • 450 г консервированного тунца (можно использовать копченый лосось)
    • — 150 г тертого сыра (я использовала французский эмменталь)
    • 400 г майонеза
    • соль, по желанию (я не клала)
    • свежая петрушка или укроп

    Метод:

    1. Вымойте картофель и морковь не чистить.В большую кастрюлю с водой всыпать картофель, морковь и отварить до готовности. Остудить, очистить кожицу, затем натереть на средней терке в отдельные тарелки. Отложите в сторону.
    2. Яйца сварить вкрутую, отложить 3 желтка, остальные натереть на средней терке.
    3. Лук мелко нарезать.
    4. Слейте воду из рыбы и разомните вилкой.
    5. На сервировочной тарелке или в глубокой миске выложите салат в следующем порядке: рыба, лук, половина яйца, морковь, картофель, сыр, на каждый слой выкладывая по 2–3 ст. Л. Майонеза.
    6. Украсить салат оставшимися тертыми яйцами, яичным желтком и петрушкой (см. Фото) по своему вкусу.
    7. Перед подачей на стол хранить в холодильнике от 2 до 3 часов.

    Поделиться этим постом

    Подписаться на новостную рассылку

    Чтобы быть в курсе последних статей, подпишитесь:

    Курица, помидоры и моцарелла с заварным кремом

    Огурец «Тальятелле» с дыней и сыром фета

    рецепт.Для диетического варианта мимозы понадобится

    Приготовить мимозу в домашних условиях можно одним из нескольких способов, с добавлением разных ингредиентов, но особой популярностью пользуется рецепт салата из мимозы с консервами. Основные компоненты, кроме рыбы, — это овощи или рис, лук, яйца. Традиционная заправка — майонез для салатов с высоким содержанием жира. В некоторых рецептах используется масло, плавленый сыр, яблоки.

    Мимоза — многослойный салат с рыбными консервами. Вкусно и питательно.Частый гость на праздничных застольях, он пользуется популярностью на повседневных обедах и ужинах благодаря простому процессу приготовления.

    Красивое название мимоза салат получил благодаря верхнему слою. Традиционно — из тертого или раскрошенного на поверхности желтка салата, ассоциирующегося с нежным весенним цветком.

    Салат был очень популярен во времена Советского Союза. Сейчас хозяйки часто готовят вкусное, сытное блюдо, которое можно красиво украсить и подать на праздничный стол, как салат Оливье.

    О выборе майонеза

    Лучшее решение для салата с мимозой — густой жирный майонез. Легкие низкокалорийные холодные соусы полезнее, но они не раскрывают полностью вкус салата.


    Как правильно делать слои мимозы

    3 основных правила

    • Картофель или рис (в зависимости от рецепта) являются основой.

    Классическая салатная основа («подушка») под другие ингредиенты, особенно рыбные консервы.

    • Консервы с луком, измельченным вилкой, добавляются после слоя картофеля (риса).

    Оставшиеся слои выложите на мимозу по своему вкусу, например, натертый картофель разделите на 2 части и добавьте в салат дополнительный слой картофеля.

    • Традиционный верх — это мелко натертый желток без майонезной сетки, украшенный зеленью (зеленый лук, петрушка, укроп и т. Д.).

    Раскладывая мимозу слоями, старайтесь равномерно распределить еду по площади блюда.Обратите внимание на тертую морковь и картофель. Осторожно посыпьте ингредиенты, чтобы они не слипались.

    Салат Мимоза — классический рецепт с консервами

    Ингредиенты

    Порций: 6

    • картофель 3 шт.
    • морковь 3 шт.
    • яйцо 3 шт.
    • белый лук 1 шт.
    • консервированный горбуша
    • консервированный горбуша 200 г перец черный молотый по вкусу
    • майонез по вкусу
    • зелень для украшения

    На порцию

    Калорий: 272 ккал

    Белки: 7.4 г

    Жиры: 24,8 г

    Углеводы: 4,9 г

    45 минут Видео-рецепт Печать

      Подготовка ингредиентов для салата. Варю овощи и яйца вкрутую. Я заливаю его холодной водой для облегчения очистки. Ставлю на отдельную тарелку.

      Лук очистить. Я стираю и режу мелко и тонко.

      Натираю очищенные овощи и яйца средней фракции. Перекладываю на отдельные блюда.

      Беру большую и красивую салатницу.Раскладываем измельченные компоненты слоями. Первый слой салата с мимозой (основа) — картофель. Овощ не утрамбовываю. Равномерно выкладываю половину натертого ингредиента. Выдавить сверху майонез и распределить салатник по всей площади.

      Для второго слоя салата я использую консервированную горбушу. Открываю банку и сливаю жидкость. Выкладываю рыбу на тарелку и размягчаю вилкой. Переложить в салатник поверх картофеля. При желании добавьте майонезную заправку.

      Выкладываю лук.Если он слишком горький и крепкий, я кладу меньше, обдав кипятком.

      Следующая часть мимозы — это вторая часть тертого картофеля, за которой следует морковь. Между овощами делаю небольшую майонезную «подушечку».

      Наконец, добавьте в салат тертое яйцо. Сначала белый, сверху желток.

      Украсить измельченной зеленью. Классический салат с мимозой готов к подаче. Салат станет отличным дополнением к новогоднему столу вместе с оливье, крабом, цезарем и классическим греческим салатом.

    Добавьте молотый черный перец между слоями.

    Необычный рецепт консервов в томате

    Использование кильки в томатном соусе — интересный и смелый ход в салате из мимозы. Блюдо имеет необычный вкус, но при этом оказывается не менее питательным.

    Состав:

    • Картофель — 3 клубня,
    • Лук — 1 голова,
    • Морковь — 2 шт. ,
    • Яйцо — 6 штук,
    • Килька в томатном соусе — 200 г,
    • Майонез (холодный соус) — пробовать.

    Приготовление:

    1. Яйца и овощи готовлю на отдельных противнях. Для удобства морковь и картофель можно предварительно очистить от кожуры. Яйца после закипания отварить 5-8 минут.
    2. Вареные яйца окунаю в холодную воду. Очищаю, отделяю белки от желтков. Я предпочитаю использовать желтки в салате для украшения. При желании добавьте белок.
    3. Лук очищаю и мелко нарезаю.
    4. Достаю из банки кильку в помидоре. Выкладываю в отдельную посуду, добавляю нарезанный лук.
    5. Выложите салат слоями в большую и глубокую тарелку. Делаю маленькую картофельную подушку.
    6. Затем выкладываю смесь рыбы, томатного соуса из банки и лука. Полить салат с мимозой майонезом.
    7. Следующий слой делаю снова из натертого на крупной терке картофеля. Смазать майонезом.
    8. Я добавляю тертый белок, а затем желток.
    9. Для украшения салата добавляю сверху веточки свежей петрушки.

    Приятного аппетита!

    Салат мимоза со скумбрией и сыром

    Классический вариант приготовления салата мимоза с консервами.Для пикантности и особого вкуса используется тертый сыр.

    Состав:

    • Скумбрия консервированная — 250 г,
    • Картофель — 3 клубня,
    • Лук — 1 головка,
    • Морковь — 2 шт.,
    • Яйца куриные — 3 штуки,
    • Сыр твердый — 150 г,
    • Майонез (холодный соус) — 70 мл,
    • Травы для украшения (петрушка) — 3 веточки.

    Приготовление:

    1. Готовлю картофель и морковь. В другом блюде варю яйца вкрутую.
    2. Пока готовится еда, я занят луком. Снимаю. Нарезаю небольшими кубиками. При ярко выраженном горьком вкусе лук ошпарить кипятком.
    3. Держа приготовленные овощи, сливаю кипяток. Вливаю холодную воду, оставляю на несколько минут, чтобы упростить процесс очистки.
    4. Яйца чищу. Отделяю белки от желтков. Натираю на терке с мелкой фракцией (отдельно) и перекладываю на разные тарелки.
    5. Натираю сыр на крупной терке.
    6. Достаю из банки консервы из скумбрии, месу вилкой.
    7. Я красиво украшаю салат большой металлической формой. Основу делаю из картошки. Я его выравниваю. Добавляю холодный майонез, а затем мелко нарезанный лук.
    8. Еще раз майонезом не смазываю, консервы уже очень жирные.
    9. Сверху делаю «шапочку» из яичного белка. Смазываю холодным соусом.
    10. Очищенную морковь натираю на мелкой терке. Добавляю в салат. Распределяю по площади.Добавляю майонезную сетку.
    11. Для красивого дизайна мимозы делаю верхний слой из тертых яичных желтков. Втыкаю веточки свежей зелени. Я предпочитаю петрушку.
    12. Чтобы салат пропитался, ставлю его на два часа в холодильник.

    Видео рецепт

    Ешь на здоровье!

    Простая мимоза с сыром и маслом

    Интересный вариант салата без классических овощных ингредиентов (картофеля, лука и моркови). Основной упор в этом рецепте мимозы сделан на сочетании сыра и масла.Готовится очень легко, получается невероятно вкусно.

    Состав:

    • Сыр твердый — 100 г,
    • Яйцо куриное — 6 штук,
    • Горбуша консервированная — 1 банка,
    • Сливочное масло (предварительно замороженное в морозильной камере) — 100 г (на терку),
    • Майонез (холодный соус) — 100 г,
    • Укроп по вкусу.

    Приготовление:

    1. Я свариваю яйца. Очищаю, отделяю белки от желтков. Белки натираю на терке с крупной фракцией, желтки — на мелкой.
    2. Лук очищаю и мелко нарезаю.
    3. Я открываю консервную банку. Сливаю лишнюю жидкость, выкладываю рыбу. Удаляю косточки, измельчаю вилкой, превращаясь в однородную смесь. Добавляю лук. Я шевелился.
    4. Достаю из морозилки кусок сливочного масла. Мелко порубить ножом или натереть на терке. То же самое и с сыром.
    5. Перехожу к сборке и украшению салата.
    6. Сначала положил белки. Добавляю холодный соус.Следующим в списке мимозы стоит сыр. Снова делаю майонезную сетку. В третий слой кладу рыбу и лук (половина от общего объема). Добавляю немного майонеза.
    7. Я намазываю измельченным маслом, затем смесью рыбы и лука с майонезом. Завершающим штрихом являются измельченные желтки, украшенные свежими веточками укропа.
    8. Ставлю в холодильник на 2-3 часа, чтобы мимоза пропиталась. По истечении указанного времени вынимаю салат и подаю на стол.

    Как приготовить салат из мимозы с сайрой

    Состав:

    • Картофель — 3 штуки среднего размера,
    • Морковь — 2 штуки,
    • Плавленый сыр — 2 штуки,
    • Лук — 1 штука,
    • Яйцо куриное — 4 штуки,
    • Сайра — 1 банка,
    • 9% столовый уксус — 2 большие ложки,
    • Майонез, соль — по вкусу,
    • Зелень — для украшения.

    Используйте вилку, чтобы проверить готовность овощей.Посчитать точное время приготовления достаточно сложно. Конкретное значение зависит от сорта и размера клубней.

    Приготовление:

    1. Тщательно вымыть картофель и морковь. Складываю в кастрюлю, заливаю холодной водой. Варить до готовности.
    2. Вареные овощи залить холодной водой, чтобы быстрее остыли.
    3. Я кладу яйца в кастрюлю с холодной водой. Добавляю 2 столовые ложки соли и вливаю немного 9% уксуса. После закипания варить 7-9 минут.Я кладу в холодную воду.
    4. Лук очистить и очистить. Промываю под проточной водой. Положил на разделочную доску. Шинку на мелкие и тонкие частицы. Переношу на глубокую тарелку.
    5. Открываю консервы. Я удаляю лишнюю жидкость и удаляю косточки, которые могут испортить впечатление от салата. К нарезанному луку выкладываю сайру. Размешиваю вилкой, пока нарезаю рыбу.
    6. Натираю овощи на терке. Я складываю их в отдельные миски. Я разделяю продукты животного происхождения.Белок и желток натираю отдельно друг от друга.
    7. Снимаю фольгу с плавленого сыра. Шлифовка.
    8. Салат мимоза формирую слоями, «собираю» подготовленные ингредиенты.
    9. Беру глубокую круглую тарелку. Кладу картошку, распределяю по тарелке. Добавляю майонезную заправку. Немного посолить (по желанию). Далее идет сайра с луком. Далее идут слои плавленого сыра и белков. Добавляю майонезный продукт.
    10. На завершающем этапе кладу в салат тертую морковь.Сверху посыпать желтками. Я не делаю верхнюю майонезную сетку.
    11. Готовый салат с мимозой закрываю плотно полиэтиленовой пищевой пленкой. Ставлю в холодильник на 2 часа.

    Как приготовить мимозу с сардиной в томатном соусе

    Состав:

    • Картофель — 4 штуки,
    • Лук — 1 штука,
    • Яйцо — 4 штуки,
    • Сардина в томатном соусе — 250 г,
    • Морковь — 1 корнеплод,
    • Майонез, перья зеленого лука — по вкусу.

    Приготовление:

    1. Овощи готовлю до готовности. В отдельной посуде довожу яйца до кипения. Варить 7-9 минут.
    2. Вареные и охлажденные овощи очищаю от кожуры.
    3. Я достаю большую плоскую тарелку. Я принимаю форму сердца. Ставлю на тарелку.
    4. Измельчите картофель на терке для овощей. Делаю майонезную сеточку.
    5. Открываю банку консервированных сардин. Небольшое количество жидкости снимаю столовой ложкой.Остальное измельчаю вместе с рыбой. Кладу в салат. Распределяю равномерно.
    6. Лук мелко нарезать, сверху выложить сардины.
    7. На очереди мимоза — морковь. Измельчите как картошку на удобной терке для овощей. Не забываю и о майонезе.
    8. Я раздавил желток. Затем выкладываю нарезанный белок. Сверху залить салат майонезом.
    9. Украшаю мимозу перьями зеленого лука.

    Видео приготовления

    Рецепт с яблоком, тунцом и картофелем


    Тунец — невероятно полезная и питательная рыба с минимумом жира и большим количеством белка.Использование яблока в мимозе привносит нотку оригинальности в узнаваемый вкус и дает возможность «хрустеть» салату.

    Состав:

    • Картофель — 3 клубня среднего размера,
    • Яйцо — 4 штуки,
    • Морковь — 2 штуки,
    • Лук — 1 голова,
    • Тунец (консервированный) — 200 г,
    • Яблоки — 2 шт.,
    • Майонез — 6 больших ложек
    • Соль по вкусу.

    Приготовление:

    1. Варю овощи в униформе.В это же время кладу яйца на другую горелку. Вареные компоненты салата залить холодной водой.
    2. Пока ингредиенты мимозы остывают, очистите лук и мелко нарежьте. Если овощ очень горький, залейте его кипятком.
    3. Очищаю остывшие ингредиенты. Достаю удобную терку для овощей.

    Полезный совет. Не используйте блендер для измельчения овощей, иначе у вас получится каша, а не мелко и равномерно натертые ингредиенты.

    1. Овощи (крупная фракция), яйца измельчаю, предварительно отделив белки от желтков (мелкая фракция).

    Полезный совет. Я протираю яблоко в последнюю очередь, чтобы оно не почернело.

    1. Перехожу к формированию мимозы. Каждый из слоев салата, кроме верхушки желтка, смазываю майонезом. Первым в очереди идет картофель. Равномерно распределить измельченный продукт по блюду. Я избегаю больших комков.
    2. Следующий слой — консервированный тунец.Очень важным дополнением к рыбе станет мелко нарезанный лук.
    3. Выкладываю белки, затем морковь (при желании соль). Наконец-то настала очередь яблок! Обязательно очистите плод от кожуры. Натереть на крупной терке.
    4. На завершающей стадии формирования мимозы добавляю желток. Красиво украшаю верх салата.

    Приготовление мимозы с сайрой и рисом

    Состав:

    • Сайра консервированная (в масле) — 1 банка,
    • Морковь — 4 корнеплода среднего размера,
    • Яйцо — 5 штук,
    • Рис — 100 г
    • Майонез — 300 г,
    • Лук зеленый — 1 пучок,
    • Соль, черный перец по вкусу.

    Приготовление:

    1. Подготовить овощи для салата. Я кладу в глубокую кастрюлю. Ставлю на плиту.
    2. Я поставил яйца вариться. Промываю рис проточной водой. Положил в посуду. Заливаю водой так, чтобы изделие было скрыто на 4-5 см. Я выставил максимальную температуру конфорки. После закипания воды убавляю огонь до значения, близкого к минимальному. Готовлю 14-18 минут, не поднимая крышку. Я выключаю плиту. Оставляю рис подняться на 15-20 минут.
    3. Вареные яйца чищу. Отделяю белки от желтков. Белки натираю на терке с крупной фракцией (для желтков подойдет небольшая).
    4. Сайру открываю. Сливаю лишнюю жидкость. Достаю рыбу из банки. Месу вилкой, попутно собирая косточки.
    5. Тщательно промываю зеленый лук. Я сушу. Мелко нарезать.
    6. Беру большую посуду (форму для запекания). Выкладываю отварной рис. Распределяю ровным слоем. Делаю аккуратную майонезную сеточку.
    7. Далее кладу в салат рыбную массу из сайры.
    8. Для каждого последующего слоя мимозы делаю майонезную сеточку. Порядок такой: зеленый лук (для пикантности и гармоничного дополнения к рыбе), яйца, морковь.
    9. Я оставляю желтки для верхней части салата, традиционного украшения блюда. Майонезную сетку делать не нужно.
    10. Для насыщенного и ярко выраженного вкуса рекомендую накрыть мимозу пищевой пленкой и отправить в холодильник на два-три часа.

    Калорийность салата с разными ингредиентами

    Энергетическая ценность салата мимоза зависит от жирности майонеза и рыбных консервов. В одном случае хозяйка может использовать низкокалорийный холодный соус вместе с тунцом в собственном соку, содержащий минимальное количество жира. В другой ситуации — калорийный салат с майонезом и сайрой в масле.

    Из-за разницы в составе салата, используемых ингредиентах и ​​их соотношении калорийность меняется.

    Таким образом, мимоза содержит как 160-190 килокалорий (в «легких» рецептах), так и 240-280 ккал на 100 г продукта.

    С удовольствием готовим салат мимоза в домашних условиях по одному из представленных рецептов. При желании измените соотношение ингредиентов, используйте другие рыбные консервы (например, для разнообразия возьмите кильку в томатной). Порадуйте себя и своих близких вкусным салатом, который станет отличным украшением праздничного новогоднего стола. Удачи!

    С салатом «Мимоза» знакомы многие люди, живущие в странах бывшего СССР.Именно в советское время он приобрел огромную популярность. Это блюдо — частый гость на праздничных застольях. А по популярности «Мимоза» не уступает даже знаменитому Оливье. Приготовить такой салат можно несколькими способами. Со временем многие рецепты изменились, и теперь салат «Мимоза» можно приготовить без картофеля и других ингредиентов. Все зависит от индивидуальных вкусовых предпочтений. Главное достоинство салата в том, что все его ингредиенты довольно дешевы. Поэтому каждый человек сможет подобрать наиболее подходящий для своего средства рецепт.

    История блюда

    Как уже было сказано, салат «Мимоза» родом из Советского Союза. В 70-х годах прошлого века это лакомство стало набирать популярность и сразу завоевало сердца многих. Со временем блюдо даже вытеснило знаменитую селедку под шубой или оливье. Всем известно, что в те времена магазины не могли похвастаться большим арсеналом товаров. В такие моменты на помощь приходил салат «Мимоза», так как для него не требовалось никаких труднодоступных продуктов.

    Блюдо обязано своим названием своему внешнему виду. Салат очень похож на рассыпанные по снегу желтые цветы мимозы. Как уже все поняли, яичные белки играют в салате роль снега, а натертые желтки — цветков мимозы. Со временем, когда ситуация с продуктами в магазинах улучшилась, люди начали экспериментировать с рецептами своих любимых салатов. К классической рыбе, яйцам, луку и майонезу добавились такие продукты — картофель, сыр, рис и другие.Так появился салат «Мимоза» без картофеля и моркови, а также некоторые другие его вариации. Многие стали добавлять в салат рис, яблоки и другие продукты. Консервы можно заменить другой рыбой или даже курицей.

    Как приготовить блюдо

    Теперь в каждой семье есть свой особый рецепт этого салата. Как говорят опытные повара, в основе классического рецепта салата — рыбные консервы. Однако многие сейчас готовят салат из рыбьего жира, шпротов, копченой рыбы и даже соленой сельди.И каждый рецепт будет правильным. Независимо от ингредиентов блюда, принцип его приготовления всегда один — все их предварительно нужно измельчить. Рыба в салате должна быть без костей.

    Помимо классических ингредиентов (рыба, лук и яйца) в салат можно добавлять отварные овощи. Лучше всего в салат смотрится картофель или морковь. Также можно добавить в салат твердый сыр. При его отсутствии можно использовать плавленый. Его следует мелко натереть.

    Последовательность слоев

    Всем известно, что блюдо в классическом виде или салат «Мимоза» без картофеля и моркови выкладывается слоями.Однако однозначной «правильной» последовательности не существует. На этом этапе опытные повара могут только давать рекомендации, а не устанавливать правила. Каждый повар раскладывает слои салата в разном порядке, но все они получаются очень вкусными. Чаще всего основу салата составляют рыбные консервы или ее заменитель (печень трески или даже курица). Второй слой обычно выкладывают мелко нарезанным луком. Однако, если в салате есть рис или картофель, лучше начать с них, чтобы они впитали сок.Единственное обязательное условие при создании салата — яичные желтки должны быть самыми последними.

    Консервированный салат

    Салат «Мимоза» можно приготовить без картофеля, с сыром, без него. Вы также можете добавить другие продукты или убрать продукты. Однако главная причина популярности салата «Мимоза» в Советском Союзе заключалась в том, что в его основе были рыбные консервы. В эти тяжелые времена периодически были доступны консервы. Их тоже можно было купить и при необходимости отложить на праздник.В салат можно использовать любую рыбу. Можно использовать лосось, сардины и даже шпроты. Важный момент — рыба должна быть в масле или в собственном соку. К такому салату совершенно не подходят консервы в томате. Как уже было сказано, в салат можно добавить печень трески, копченую рыбу, кальмары и крабовые палочки. С каждым из этих ингредиентов блюдо получается восхитительным.

    Классический рецепт

    Чтобы разобраться в различных вариантах салата, сначала необходимо ознакомиться с классическим рецептом.Картофель в салате делает блюдо более питательным. Итак, для приготовления салата вам потребуются следующие продукты:

    • рыбы;
    • четыре яйца;
    • четыре средних картофеля;
    • луковица одна;
    • две морковки;
    • майонез;
    • немного соли;
    • укроп.

    Можно брать любые консервы. Вкус будет другой, но блюдо получится вкусным. Пошаговое приготовление салата:

    Шаг №1. Отварить яйца, картофель и морковь.

    Шаг №2. Когда все будет готово, нужно открыть консервы, дать стечь маслу с рыбы. Рыбу нужно отделить от костей и размять вилкой.

    Шаг №3. Полученное рыбное филе можно сразу же переложить в салатник. Сверху выложить нарезанный лук.

    Шаг №4. Вареный картофель необходимо очистить и натереть на крупной терке. Его также можно мелко нарезать.

    Шаг 6. Вареные яйца очистить от кожуры. Белки отделить от желтков.Белок следует натереть на крупной терке на морковном слое.

    Шаг 7. Сверху посыпают тертыми желтками.

    Блюдо оформлено по вкусу. Ему нужно дать настояться несколько часов.

    Без картошки

    Итак, ознакомившись с обычным рецептом блюда, можно приступать к приготовлению салата Мимоза без картошки. Рецепт этого блюда так же прост, как и предыдущий. Для приготовления салата необходимо приготовить следующие продукты:

    • консервы;
    • яиц;
    • морковь;
    • немного уксуса;
    • немного соли и майонеза.

    Поэтапное приготовление салата:

    1. Для начала вам нужно масло, чтобы вырваться из рыбы. Затем его измельчают вилкой.
    2. Далее варят морковь и яйца.
    3. Морковь натереть на терке.
    4. Яйца очищают от кожуры и тоже натирают на терке.
    5. Лук мелко нарезать. При желании можно полить его уксусом на несколько минут, чтобы он замариновался.

    Затем можно приступать к формированию салата. Первый слой — рыба. Далее идет лук.Следующий слой — морковь. Сначала на него натирают белки, а затем желтки. Каждый слой смазываем майонезом. Итак, салат «Мимоза» готов. Рецепт консервирования без картофеля тоже быстрый. В целом на приготовление салата уйдет около 40 минут.

    Рисовый салат

    Есть еще один рецепт, по которому можно приготовить блюдо. Для этого вам понадобится:

    • 50 г риса;
    • банка консервов;
    • морковь;
    • майонез;
    • яиц.

    Процесс варки:

    1. Необходимо довести до кипения яйца и морковь.
    2. Далее нужно отварить рис. Перед этим ее необходимо промыть, чтобы она стала более рассыпчатой.
    3. Когда рис готов, его нужно переложить в салатник. Это будет первый слой.
    4. Следующий слой — рыба.
    5. Далее идет лук, затем морковь. Яйца, как обычно, идут последними.

    Блюдо готовое «Мимоза». Консервированный салат без картофеля можно приготовить с добавлением риса.

    Мимоза с курицей

    Как уже было сказано, приготовить салат можно не только из консервов, но и с крабовыми палочками и даже с курицей. Итак, для приготовления такого блюда вам понадобятся ингредиенты: куриная грудка

    • ;
    • четыре яйца;
    • три картофеля;
    • морковь и лук;
    • грибов;
    • майонез.

    Салат «Мимоза» можно приготовить без картофеля. Также можно убрать из рецепта грибы.Пошаговое приготовление:

    1. Сначала отваривается куриная грудка.
    2. Затем разрежьте на мелкие кусочки и положите в миску. Первый слой готов.
    3. Морковь отварная, яйца, картофель. Их нужно натереть на крупной терке.
    4. Далее на курицу выкладываем картофель, затем лук и морковь.
    5. Яичные белки натирают, затем сыр и желтки.

    Каждый слой салата необходимо смазать майонезом. При желании можно украсить зеленью.Любой готовый салат «Мимоза» без картофеля или с картофелем нужно настоять пару часов. Это сделает его сочнее и вкуснее.

    Секреты приготовления

    Чтобы получить вкусный салат, вы можете использовать секреты, которыми поделились опытные повара:

    1. Как уже упоминалось, вы можете экспериментировать с ингредиентами. Некоторые могут быть добавлены, другие — удалены. Однако обязательными ингредиентами блюда являются рыба (или курица), лук, майонез, яйца.
    2. Чтобы рыбные консервы были менее жирными, достаньте их из банки и положите на бумажное полотенце.Нужно подождать 10 минут, пока стечет масло, а затем растереть его. Таким образом салат в целом будет менее жирным и калорийным.
    3. Майонез нужно добавлять очень осторожно, так как блюдо может получиться очень жирным.
    4. Блюдо станет еще вкуснее, если натереть замороженное масло на луковом слое.
    5. Украсить блюдо можно укропом и желтками. Веточки укропа нужно выложить на натертые белки, затем их посыпать тертыми желтками. Это делает настоящий цветок мимозы.
    6. Готовому блюду нужно определенное время, чтобы оно настоялось и пропиталось. Обычно это занимает несколько часов. Лучше всего оставить салат на ночь.

    Несмотря на то, что здесь описаны некоторые способы снизить калорийность блюда, любителям веса лучше не есть салат «Мимоза». Рецепт без картошки с сыром тоже очень калорийный, так как сам салат заправлен майонезом.

    Сегодня я расскажу вам о замечательном, ярком и вкусном блюде — салате «Мимоза», классический рецепт с пошаговым приготовлением всех слоев.Салат всегда подходит к праздничному столу. Его желтые барашки на макушке напоминают весенний цветок (тот, который мужчины дарят 8 марта).

    И сразу к делу.

    Классический рецепт салата Мимоза с консервами, пошагово, все слои с фото

    Общие правила приготовления классической мимозы одинаковы для всех рецептов. Как и в любом другом подобном блюде, все слои в порядке.

    Классический рецепт мимозы, ингредиенты

    Для традиционного рецепта нам понадобится:

    • Рыбные консервы (обычно из морской рыбы — сайра, сардина, горбуша, скумбрия) — основной ингредиент (достаточно одной банки)
    • Вареные овощи — картофель и морковь (по 3-4 штуки каждого вида овощей)
    • Яйца вареные (4-5 шт.)
    • Майонез (на 1 баночку больше)
    • Лук или салат (1 луковица или хороший пучок)
    • Специи — соль, перец
    • Зелень — петрушка, укроп, по желанию и для украшения

    Как приготовить салат из мимозы? Все слои по порядку

    Способ приготовления:

    Сначала приготовьте овощи.Даем время остыть и чистим. Затем натереть морковь и картофель. Лучше использовать мелкую терку, а не среднюю или крупную. Потому что ничего так не ползет.

    И первым слоем кладем тертый картофель в салатник (ровно половину от общего объема). Прикасаться не нужно. Сверху можно использовать сеточку, а можно просто ложкой намазать — майонез.

    Второй слой — рыба. Скорее рыбные консервы. В салате Мимоза классический рецепт предполагает только рыбный продукт, хотя многие меняют его на что-то другое.Например — птица, курица.

    В отдельной тарелке вымесить рыбу вилкой, удалить кости и разложить. И снова сеточка из майонеза.

    Теперь можно положить мелко нарезанный лук. Это придаст салату пикантный вкус.

    Пятое — морковь.

    И шестой — натереть яичные белки на мелкой терке. Не забудьте между каждым слоем смазать майонезом и немного посолить.

    Желтки считаются не только украшением, но и добавкой по вкусу.Классическая мимоза не может быть без верхнего желтого слоя. Но поверх него можно украсить листиками петрушки или веточками укропа.

    Салату нужно время, чтобы он стал идеальным и все слои пропитались. Убрать в холодильник на 2-3 часа.

    Секреты и тонкости приготовления классической мимозы

    Говорят, что все самое лучшее и вкусное — домашнее. И я так думаю. А вот наш сегодняшний салат я выбираю в магазине консервы. Если вы умеете готовить домашний майонез, то вам и «карты в руки».

    Лучше выбирать жирный и наносить равномерно между слоями, чтобы не получилось прервать вкус.

    Яйца и их желтки — главное украшение классической мимозы. Поэтому не пережаривайте их, иначе желтки станут не идеально желтыми, а с зелеными. Оптимальное время приготовления яиц до 10 минут.

    Советую использовать все ингредиенты при одинаковой температуре, чтобы круги не всплывали.

    А еще есть «фокус», при котором ваши гости сразу заметят украшение праздничного стола.Достаточно взять прозрачную емкость (салатник) или, в крайнем случае, разрезать по окружности пластиковую бутылку объемом 1,5-2 литра. Чтоб не было ни верха, ни низа.

    И кладем туда слоями. С этой опцией все слои «Мимозы» будут хорошо видны.

    Классический рецепт мимозы с консервами и сыром

    Сегодня выбор товаров просто огромен. В связи с этим можно экспериментировать с традиционными блюдами на кухне — добавлять и пробовать новые ароматы.

    В классический рецепт Мимозы, помимо консервов, добавляют сыр. На выходе получится приятный салат, может он вам больше понравится.

    Состав:

    • 150-200 граммов твердого сыра или плавленого сыра
    • Консервы рыбные 150-200 грамм
    • 3-4 средних картофеля
    • 2-3 моркови
    • Яйца — 3 штуки
    • Лук репчатый — 1 штука
    • Майонез
    • Травы и специи

    Как приготовить слоеный салат Мимоза с сыром

    Способ приготовления очень похож на классический рецепт.Поэтому все кратко.

    Отварите и очистите овощи и яйца. Разотрите в отдельные тарелки на мелкой терке (белки отделите от желтков). Достаем рыбу из банки и мнем вилкой (можно оставить сок). Лук и сыр мелко нарезать. Картофель разделить на две части.

    Приступаем к развертыванию, все по порядку: первая часть — картошка, рыба, лук. Вторая часть — это картофель, сыр, морковь, белки, желтки. Каждый слой посолить и смазать майонезом.Отправляем в холодильник.

    Через 2 часа достаем и украшаем зеленью.

    Салат Мимоза — классический рецепт с рисом

    Еще один способ изменить традицию — добавить рис в знакомый традиционный салат. Попробуйте и посмотрите, как это сработает. Вернее не добавить, а заменить — картошку в рис.

    Кстати, я пробовала готовить этот вид салата еще в студенческие годы. Только вместо рыбных консервов я использовала курицу. Ничего такого приятного.

    Состав блюда:

    • Рис отварной — полстакана
    • Морковь — 2 шт.
    • Консервы рыбные — 200 грамм (одна банка сайры или горбуши, можно заменить курицей, как я раньше)
    • Яйца — 3-4 штуки
    • Майонез
    • Лук и зелень

    Приготовление:

    Методика приготовления знакома всем нам по классике. Варим морковь и яйца, чистим. Белки отделить от желтков. Все в отдельных емкостях. Лук мелко нарезать.

    Консервы в тарелке, отделяя перед соком, мнем ее вилкой.Продукты слоеного салата готовы.

    Теперь слои: рис, рыба, лук, снова рис, морковь, белок и желтки. Обязательно посолите и добавьте майонез.

    Дайте мимозе впитаться в течение часа или двух и подавайте, приправив сверху зеленью. Приятного аппетита!

    А еще так:

    Салат Мимоза с маслом и сыром, с сайрой консервированной и без картофеля

    Люди, попавшие в советское время, говорят, что этот рецепт появился изначально.И только потом стали использовать другие виды рыб. К тому же это самый дешевый способ, так как продуктов в меню очень мало.

    Продукты:

    • Яйца — 4-5 штук
    • Банка сайры консервированной
    • Сливочное масло — 100 грамм
    • Сыр — 100 грамм
    • Майонез Провансальский
    • Специи (соль и перец)

    Способ приготовления:

    Здесь слои чередуются иначе, в отличие от классического варианта.Давайте сначала подготовим ингредиенты. Выжимаем рыбу — удаляем жидкость. Вымесить вилкой до кашицеобразной массы.

    Яйца сварить, охладить и очистить. Белки отделить от желтков. Лук нашинковать.

    Желтки натереть на мелкой терке. А на большом — сыр, белки и масло. Теперь складываем слои.

    Первый на этот раз — белки. Второй — сыр, третий — рыба, потом лук. Затем — сливочное масло и в последнюю очередь — желтки. Между слоями соль и майонез.

    Салат Мимоза — рецепт с яблоками и консервами

    Яблоки сортов «Симиренко» и «Антоновки» в сочетании с классическим составом слоеного салата придают блюду особую изюминку — освежающий кисловатый вкус. Он обязательно понравится гурманам.

    Состав:

    • Яблоко — одно большое (лучше свежее и сочное)
    • Консервы с рыбой — одна (можете выбрать на свое усмотрение, на любителя)
    • Салатный лук — 1 шт (можно взять красный лук, чтобы он не был слишком горьким, залить кипятком)
    • Яйца — 4-5 штук
    • Картофель — средний 2 шт.(вместо картошки можно использовать сыр 150 грамм или весь сразу)
    • Морковь — 2шт
    • Майонез

    Готовим «Мимоза» с яблоками

    Овощи и яйца отварить, охладить, очистить. Натираем и нарезаем наши продукты в отдельные миски. Рыба, как всегда. Желтки — из белков.

    Равномерно посолить слои один за другим и смазать майонезом. Первый слой — картофель, далее: рыба, лук, сыр, яблоко, морковь, желток. Ставим в холодильник на пару часов.

    Необычная кислинка «Мимоза» готова. Приглашаем всех за стол отведать этот изысканный кулинарный шедевр.

    Но что будет, если в классическом салате с сыром и яблоками заменить консервы крабовыми палочками? Низкокалорийное и оригинальное блюдо на вашем столе — это то, что вы получите.

    Состав (необходимый):

    • Яблоко — 1-2 штуки
    • Голландский сыр — 150 грамм
    • Масло сливочное (замороженное) — 200 грамм
    • Крабовые палочки — 200 грамм
    • Одна луковица
    • Картофель — 3 штуки
    • Яйцо — 5 штук

    Как приготовить:

    Аналогично предыдущим рецептам — варить, чистить, измельчать и натирать.Слои располагаются следующим образом: картофель, яичные белки, тертый сыр, масло, мелко нарезанный лук, нарезанные крабовые палочки, тертое яблоко и последний нарезанный желток.

    И еще раз о слое — посолить и смазать майонезом (кроме сливочного масла, как вы уже поняли, мазать его не стоит).

    Чтобы салат пропитался, оставьте его в холодильнике до следующего дня. Подавать к столу, украсив веточкой петрушки или укропа.

    Практически то же:

    Мимоза с печенью трески — самый вкусный рецепт

    Начнем с того, что печень любой рыбы (большой, так как у маленьких ее очень мало) очень полезна для организма.Еще я бы назвал печень трески деликатесом и ценным питательным продуктом.

    Состав:

    • Консервированная печень трески — 1 банка
    • Сыр твердый — 100-150 грамм
    • Овощи (картофель и морковь — 2-3 шт.)
    • Яйца — 3-4 штуки
    • Майонез и зелень

    Способ приготовления:

    Выложите вареный, очищенный и натертый на терке картофель на дно прозрачной салатницы. Нанесите тонкий слой майонеза.

    Следующий слой — тертая и отварная морковь.И снова смажьте. Нанесите на морковь измельченные и вареные яичные белки и майонез.

    Предпоследний — тертый сыр, майонез. Закончить салат «крошкой» из яичных желтков. А для пропитки — на всю ночь в холодильнике.

    «Мимоза» с рыбными консервами из сардин и плавленым сыром

    Вкуснятина! Можно попробовать приготовить из других консервов, но некоторые домашние больше всего любили сардину. Поэтому иногда готовлю с сардинами. И вместо обычного твердого классического сыра в этом рецепте я использую плавленый сыр.

    Состав

    Чтобы приготовить этот, ну очень вкусный салат, нужны простые продукты:

    • Сардины (консервы) — 200гр.
    • Репчатый лук — 50гр.
    • Сыр плавленый — 2-3 шт.
    • Яйца — 5 шт.
    • Картофель — 5 шт.
    • Майонез 100-150 г
    • Рис 200-250г.

    Классический рецепт приготовления

    Для начала нужно отварить рис и яйца, положить картошку в кожуру до кипения. Когда будет готов — дайте остыть.

    Затем берем емкость, которую заливаем салатом и смазываем растительным маслом. Лук приготовить мелко и равномерно выложить на дно емкости.

    Сардины (рыбные консервы) переложить в отдельную посуду и немного порубить вилкой.

    Потом берем и тоже равномерно выкладываем на лук, и наносим слой майонеза. Сверху сардину залить отварным рисом и смазать его маленьким шариком майонеза.

    Следующий шаг — использовать уже протертый творожный сыр на крупной терке, которым мы равномерно посыпаем поверхность риса.Снова залить слоем майонеза.

    Картофель очищаем, а также на мелкой терке накрываем салат до конца приготовления. Смажьте еще одним слоем майонеза.

    И последним, можно сказать, финальным мячом будут яйца. Отделите желтки от белков. Белки перетереть на терке в наш салат следующим слоем и накрыть, последний слой, слоем майонеза.

    Сверху уже на салат нужно посыпать тертым желтком и салат «Мимоза» готов к употреблению.А название происходит от одноименного желтого цветка.

    Теперь вы можете поставить его на праздничный стол и угостить гостей.

    Салат Мимоза с отварным лососем, сыром и без картофеля

    Этот рецепт понравится любителям свежих продуктов. Вместо консервов в меню на этот раз добавится отварная рыба (лосось).

    Филе лосося (200 грамм) приготовить в подсоленной воде. Остудить, вынуть из косточек и помять вилкой.

    Сварить яйца (4 штуки) и одну хорошую морковь.Натираем сыр, морковь, белки и желтки. Зеленый лук с помощью небольшого ножа (достаточно одного пучка).

    Теперь собираем наш слоеный салат, равномерно смазывая все слои майонезом. И идут по порядку: белки, рыба, лук, сыр, желтки. Не забываем про холодильник, где блюдо нужно замачивать за 2 часа и более.

    Праздничная «Мимоза» с малосольным лососем и свежим огурцом — оригинальный рецепт

    Лосось можно брать соленый, а не вареный, как в рецепте выше.Кроме того, к основным ингредиентам добавьте один свежий огурец. Честно говоря, ничего толком не получается.

    Возьмите соленую семгу — 150 грамм и разделите на 4 полоски. Два из них оставляем для украшения, а остальной режим на мелкие кусочки. Это первый слой.

    Яйца отварить (2 шт.) И отделить желтки от белков. Натереть рыбу протеином и смазать майонезом. Третий слой — очищенный и мелко нарезанный огурец.

    Затем картофель отварной и нарезанный (2 шт.). Хорошо смажьте майонезом. Сверху посыпать желтками. Из оставшихся для украшения тонких ломтиков лосося скатайте их вместе и сделайте в виде цветка.

    В холодильнике и лучше на ночь. Можно добавить перед столом пару веточек петрушки.

    1. Овощи лучше варить в пароварке, чтобы они сохранили свои витамины и вкуснее.
    2. Яблоко именно кислое — сорта «Симиренко», «Антоновка», «Бабушка Смит».
    3. Еще яйца, особенно желтки — особого вкуса и сочного желтого цвета.
    4. Хороший жирный майонез, но немного — нанести немного сеточки.
    5. Продукты лучше втирать прямо в блюдо — салат станет рассыпчатым и воздушным.

    Рецепт салата с мимозой — один из немногих, в котором ингредиенты можно добавлять и удалять. В результате каждый раз получается особенная еда. Картофель — это далеко не основной ингредиент, его можно полностью исключить. Салат от этого только выиграет, он получится ярче и универсальнее.

    Этот рецепт относится к разряду классических. Это такое блюдо, которое все знают с далеких советских времен. Закуска присутствовала во многих домах на праздничных столах. Вкусный, яркий и сытный салат, в котором совсем не было картошки.

    Вам понадобится:

    • 6 яиц;
    • 70 гр. любой твердый сыр;
    • 1 банка консервов;
    • 70 гр. масло сливочное;
    • 1 обычная луковица;
    • 70 гр. майонез.

    Мимоза без картофеля и моркови:

    1. Яйца отварить, охладить в холодной воде. Затем очистите и разделите на желтки и белки.
    2. Белки натереть на терке и половину массы равномерно распределить по дну салатницы.
    3. Масло предварительно заморозить и натереть непосредственно в салате. Именно этот компонент придаст готовому блюду особую нежность.
    4. Затем натереть на терке половину сыра.
    5. Лук очистить и нарезать миниатюрными кубиками.Поверх сыра выложить половину продукта.
    6. Слейте всю жидкость из консервов, удалите крупные кости и разомните рыбу вилкой.
    7. В следующий слой выложить половину консервов и обязательно смазать майонезом.
    8. Теперь вам нужно выложить все остальные компоненты в том же порядке.
    9. Готовое блюдо поставить на пару часов в холодильник. За это время все слои полностью пропитаются.

    Важно! Завершающий этап приготовления — настой блюда в холодильнике.Если не выдержать час, салат окажется бракованным, слои не будут как следует пропитаны, и, соответственно, закуска не будет единым целым.

    Салат мимоза без картофеля

    Яблочная мимоза — особое блюдо. Именно благодаря добавлению в рецепт кислых фруктов салат становится необычайно легким и насыщенным. Само яблоко — та загадочная составляющая, благодаря которой даже самые простые консервы кажутся изысканным лакомством.

    Вам понадобится:

    • 1 банка консервированной горбуши;
    • 1 луковица;
    • 2 кисло-сладких яблока;
    • 4 яйца;
    • 2 морковки;
    • 100 г сыра;
    • 100 г майонеза.

    Рецепт салата Мимоза без картофеля:

    1. Морковь и яйца отварить, остудить и только потом очистить.
    2. Натереть корнеплод.
    3. Желтки отделить от белков и измельчить на терке в разных тарелках.
    4. Очистите яблоко, удалите все семена и нарежьте соломкой.
    5. Вынуть рыбу из банки (без жидкости), отделить от семян и размять вилкой.
    6. Измельчите сыр.
    7. Очистить лук и нарезать кубиками.
    8. Приготовленную пищу выкладываем в салатник.
    9. В первую очередь равномерно распределить рыбу, а затем лук.
    10. Покройте лук яблоком и яйцом, смажьте майонезом.
    11. Теперь вам нужен слой сыра и моркови.
    12. Смазать весь салат майонезом.
    13. Готовое блюдо посыпать сыром и желтком.

    Салат Мимоза самый вкусный рецепт

    Одно из главных достоинств этого салата — скорость приготовления. При минимальных временных затратах можно приготовить изумительное, вкусное блюдо, которое непременно станет гордостью любой хозяйки.

    Вам понадобится:

    • 1 банка консервов;
    • 4 яйца;
    • 1 морковь;
    • 1 луковица;
    • 100 г майонеза.

    Салат Мимоза вкусный рецепт:

    1. Аккуратно слейте жидкость из консервов, удалите семена, вымесите филе вилкой и выложите на дно салатницы.
    2. Морковь отварить, очистить и натереть на терке.
    3. Яйца отварить в отдельной посуде, залить холодной водой.
    4. Через 10 минут отделите яичные белки от желтков и разотрите по тарелкам.
    5. Очистить лук и нарезать мелкими кубиками.
    6. На консервы выложить лук и смазать майонезом.
    7. Далее нужно равномерно распределить белки по блюду и смазать соусом.
    8. Положите морковь и смажьте майонезом.
    9. В конце посыпать салат желтками.
    10. Поставить блюдо на пару часов в холодильник, после чего закуску можно подавать на стол.

    Рецепт салата Мимоза без картофеля

    Необычная и не очень вкусная интерпретация классического салата. Свежий огурец, особенно зимой, становится настоящим сокровищем.Благодаря наличию в салате овощей блюдо летом получается невероятно свежим и солнечным.

    Вам понадобится:

    • 1 банка консервов;
    • 2 огурца;
    • 3 яйца;
    • 70 грамм майонеза;
    • 1 луковица.

    Салат Мимоза — классический рецепт без картофеля:

    1. Слить жидкость из консервов, выделить все косточки. Филе нашинкуйте вилкой.
    2. Очистить лук, нарезать кубиками и залить кипятком на пятнадцать минут.После этого руками выдавите лишнюю жидкость.
    3. Огурцы вымыть, очистить от кожуры и при необходимости нарезать кусочками.
    4. Яйца отварить до твердого желтка, охладить в холодной воде. Затем очистите и отделите желтки от белков, натрите на разные тарелки.
    5. Выложить рыбу первым слоем в салатник, затем добавить слой лука, который обильно смазать майонезом.
    6. Далее распределите белки и огурцы, а затем снова майонез.
    7. Наконец, добавьте тертые желтки и при желании украсьте зеленью.
    8. Когда закончите, желательно поставить блюдо на час в холодильник, чтобы слои пропитались соусом.

    На нашем сайте вы можете найти и другие интересные рецепты мимозы, например, или.

    Салат Мимоза — рецепт с сыром

    Оказывается, у «Мимозы» тоже есть рецепт, в котором используются крабовые палочки. И это не просто дань моде, а восхитительный салат, способный покорить вас и ваших гостей своим неповторимым вкусом.

    Вам понадобится:

    • 6 яиц;
    • 100 г масла;
    • 100 г майонеза;
    • 200 гр. крабовые палочки;
    • 2 яблока;
    • 100 г твердого сыра;
    • 1 обычная луковица.

    Мимоза с сыром и маслом:

    1. Очистить лук и нарезать кубиками. Залить массу кипятком на 15 минут, затем отжать жидкость.
    2. Отварить и яйца до твердого желтка, остудить. Затем очистите от кожуры, отделите желтки от белков и натрите на разные тарелки.
    3. С яблока срезать кожуру, удалить все семена и натереть на терке.
    4. Измельчите крабовые палочки небольшими кубиками.
    5. Масло следует заранее поместить в морозильную камеру. Продукт рекомендуется втирать прямо в сам салат, так как равномерно выложить такой слой очень проблематично.
    6. Натереть сыр.
    7. Слой салата: яичный белок, сыр, замороженное масло, мелко нарезанный лук. Смазать майонезом.
    8. Затем добавить крабовые палочки, натертые яблоки и снова смазать соусом.
    9. Добавьте последний слой яичных желтков, которые при желании можно украсить зеленью.
    10. Поставьте блюдо в холодильник на 1 час, а затем подавайте гостям.

    Совет: яблоки заранее лучше не чистить и не натирать. Они очень быстро темнеют и в салате совсем не будут выглядеть привлекательно. Фрукты рекомендуется нарезать непосредственно перед добавлением в блюдо.

    Приготовление салата с мимозой — настоящее искусство. Ценители кулинарной сферы способны создавать настоящие шедевры, носящие одно название — «Мимоза».Исключение картофеля из рецепта создает огромную платформу для воображения и творчества. Компоненты можно складывать, комбинировать и в результате каждый раз, когда на столе появляется новое изысканное блюдо, которое действительно можно назвать шедевром.

    Обновление! В новогоднюю ночь 2018 я решила снять для вас видео, чтобы все было еще понятнее и понятнее! Выкладываю все ролики на ваш YouTube канал
    , еще много чего интересного, заходите, смотрите, подписывайтесь, буду ждать!

    Рыбный салат Мимоза: видео рецепт

    Пошаговый рецепт с фото

    Приготовление салата «Мимоза» займет некоторое время, поэтому готовьтесь к процессу 🙂 Честно говоря, я не фанат советской, украинской и русской кухни по большому счету из-за того, что процесс приготовления обычно занимает час + бесконечность.Поэтому такие блюда я готовлю исключительно к праздникам или ради вас, ведь как же оставить своих читателей без любимых новогодних блюд

    Однако многие меня не понимают, говорят, что нет ничего проще, поэтому однозначно каждому свое. Кстати, я даже фотографировал рецепт вареников и был в гостях у мамочки, потому что мне совершенно не удавалось довести до совершенства этот процесс лепки 😀 Но вернемся к теме!

    Начнем готовить Мимозу с кипячения ингредиентов.Картофель, морковь и яйца промываем, кладем в кастрюлю, доводим до кипения, немного солим, убавляем огонь и варим яйца 10 минут, морковь — 15 минут, картофель — 20. Через положенное время. раз протыкаем овощи вилкой или ножом, если внутри они мягкие, достаем из кипятка. Прохладный и чистый. Можно сначала очистить от кожуры, а затем готовить. Все, кроме яиц

    В это время очистите лук, очень мелко нарежьте и залейте кипятком на 10 и более минут, чтобы избавиться от лишней горечи.Салаты с мимозой могут быть разными, но в них всегда присутствует лук в качестве основного ингредиента, поэтому желательно сделать его менее горьким.

    Начинается самая трудоемкая часть — решетка. Мимоза — это салат, рецепт которого гласит, что все ингредиенты нужно разделить слоями. Поэтому натираем на мелкой терке морковь, картофель, яичные белки, сыр. Ставим все по разным тарелкам. Желток вымесить вилкой, как рыбные консервы. Не советую пытаться натереть желток — он распадается. Я все по очереди терла и месила, чтобы в итоге помыть меньше посуды.

    Еще раз хочу сказать о рыбе. Вы можете приготовить салат «Мимоза» с тунцом, горбушей, копченым кальмаром и всем «рыбным»! Я хотел сделать это с тунцом, но взял горбушу просто потому, что это было выгоднее. И еще один важный момент! Берите рыбу в собственном соку, а не в масле, иначе салат получится очень жирным!

    Приступим к раскладке слоев. Салат из рыбы Мимоза начинаем с рыбы.

    Первый слой смазать домашним майонезом.Я настаиваю на том, чтобы вы его приготовили, потому что это невероятно легко сделать за 5 минут, а то и меньше, а на вкус он в тысячу раз вкуснее покупного, и в миллион раз полезнее! Попробуйте один раз, и вы не пожалеете.

    Выложить во второй слой яичные белки, смазать майонезом, затем положить морковь, немного посолить. Рекомендую использовать минимальное количество майонеза, иначе салат получится слишком жирным. В результате получился очень красочный рыбный салат «Мимоза», ингредиенты яркие и радуют глаз уже на этом этапе!

    Смажьте морковь майонезом, сверху положите слой лука, предварительно сливая воду, конечно.Смазывать его не нужно. Салат из рыбы мимоза уже богат жирами.

    Выложить слой картофеля, немного посолить и снова смазать майонезом. Я знаю, что некоторые готовят это блюдо с рисом, но я вообще не люблю салаты с рисом, поэтому мой салат — Мимоза с картофелем. Думаю, так вкус намного вкуснее.

    Следующие слои: твердый сыр, домашний майонез, желток. Все! Салат Мимоза с горбушей, тунцом, лососем или сайрой почти готов!

    Накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник минимум на 2 часа, а лучше на ночь.Теперь вы знаете, как приготовить салат «Мимоза»!

    Салат из рыбы мимоза уже на этом этапе очень красив. Но подождем еще немного.

    Настаивая, достаем новогоднее блюдо из холодильника. Теперь я расскажу, как украсить салат Мимоза. Для этого мелко нарежьте любимую зелень и посыпьте сверху. Многие выкладывают какие-то фигурки из зелени, но я могу точно сказать, что такие украшения — отголоски прошлого. Салат хоть и советский, но живем давно, а не днями пятидесятилетней давности.Просто присыпать зеленью!

    Рецепт салата Мимоза с фото и подробным описанием закончен, но чуть ниже вы найдете небольшой рассказ без лишних пояснений.

    Новогоднее блюдо режем на кусочки и лопаткой раскладываем по тарелкам. Теперь вы знаете, как приготовить салат «Мимоза»!

    И я быстро резюмирую.

    Краткий рецепт: классический салат из рыбы Мимоза

    1. Морковь, картофель и яйца тщательно вымыть, положить в воду, довести до кипения, добавить немного соли, убавить огонь, варить яйца 10 минут, морковь — 15, картофель — 15-20, вынуть из кипятка проткните овощи вилкой, проверяя на мягкость.
    2. Репчатый лук очищаем, очень мелко нарезаем и заливаем кипятком на 10 и более минут, чтобы ушла горечь.
    3. Вареные овощи и яйца чистим, морковь, картофель, яичные белки, твердый сыр натираем на мелкой терке, складываем в разные емкости.
    4. Рыбные консервы вымесить вилкой, предварительно слить сок, отдельно вымесить желтки.
    5. Приготовление домашнего майонеза.
    6. Начинаем раскладывать салат из рыбы Мимоза слоями: рыбные консервы, Майонез, белки, Майонез, морковь, немного соли, Майонез, лук (сначала воду слить), картофель, немного соли, Майонез, сыр, Майонез, желток.
    7. Накрыть пищевой пленкой, поставить в холодильник минимум на 2 часа.
    8. Достаньте из холодильника, снимите фольгой, посыпьте мелко нарезанной зеленью.
    9. Нарезать кусочками, разложить по тарелкам с помощью шпателя.
    10. Теперь вы знаете, как приготовить салат «Мимоза»!

    Вот и все! Получился такой красивый салат из рыбы Мимоза, приготовление, конечно, займет время, но вы порадуете своих близких ностальгическим привкусом детства 😉 Кстати, к Новому году уже готовитесь? Мы с Сергеем уже купили мишуру, повесили все гирлянды и поставили елку.Правда, еще не нарядились, на выходных разберемся. Как вы думаете, когда пора начинать украшать квартиру, раньше или ближе к 31 декабря?

    И оставайтесь со мной, я недавно рассказывала о том, как готовить, и совсем скоро я расскажу вам много других вкусных праздничных рецептов! Не пропустить
    , это бесплатно! Кроме того, при подписке вы получите в подарок целую коллекцию полных рецептов из 20 блюд, приготовленных очень быстро, от 5 до 30 минут, что значительно сэкономит ваше время! Поесть быстро и вкусно — это реально.

    С вами была Вика Лепинг! Расскажите друзьям рецепт мимозы, поставьте лайк, оставьте комментарии, оцените, напишите, что вы сделали, и помните, что каждый умеет вкусно готовить, что вы талантливее, чем вы можете себе представить, и, конечно же, получайте удовольствие от еды! Я люблю тебя, будь счастлив!

    рецептов с фото. Салат Мимоза с яблоком, тунцом и картофелем

    В преддверии любого праздника, будь то Новый год или день рождения, каждая хозяйка думает, как она будет относиться к своей семье и гостям.

    Рецепт салата «Мимоза» многим знаком, и это блюдо всегда пользовалось невероятным успехом.

    Очень хочется попробовать, удивить всех чем-то особенным, изысканным и вкусным. Но есть еще одно правило — используйте проверенную посуду, которая точно не подведет и обязательно понравится всем.

    Таким блюдом является салат Мимоза. Он легкий, воздушный, его всегда встречают на ура! Плохо одно — незаметно, незаметно, но съесть можно много! Хозяйке, конечно же, приятно, что ее старания не пропадают даром и всем действительно все нравится.Но не забывайте о калорийности таких лакомств!

    Салат «Мимоза» имеет множество вариаций. Каждая хозяйка любит добавлять в него свои, особенно любимые ингредиенты. Его готовят тонкими или толстыми слоями, заправляют майонезом или, наоборот, немного сушат.

    Какие ингредиенты нужны для салата «Мимоза»

    Обычно используются следующие компоненты:

    Картофель — 3-4 отварных клубня. Я их готовлю в униформе. После остывания, очистки от кожуры они легче натираются, не разваливаются и выглядят аппетитно.

    Второй ингредиент — рыба отварная. Можно положить в салат консервированную сайру … Консервы очень вкусные … Правда, раньше было так. Теперь от консервов лучше отказаться.

    Лучше использовать вареную форель, лосось или горбушу. Вкусно, нет неприятного запаха, а мясо розовой рыбы выглядит очень эстетично. Всего 200 грамм вареной рыбы нужно без косточек.

    Затем нужно подготовить лук. Лук нарезаю полукольцами, кладу в миску и заливаю кипятком.Дать постоять полчаса. Уйдут горечь и резкость, которые могут нарушить вкус и запах салата. Нам достаточно пары средних луковиц.

    Теперь дело за морковкой. Отварить 2–3 средних моркови и очистить их. Просто натрите на мелкой терке.

    Еще нам нужно отварить 4 куриных яйца. Вареный. Очистите их. Я, честно говоря, не отделяю белки от желтков, а просто пропускаю их через специальную дробилку. Получается небольшая бело-желтая крошка.

    И последнее — сыр твердых сортов!
    Натираю на крупной терке, примерно 100-150 грамм.

    В завершение подготовительного этапа — выбор майонеза. Для мимозы лучше использовать густой майонез. Он более жирный, но не растекается, и салат сохраняет форму слоев.

    Конечно, майонез можно приготовить самому, чтобы он точно не содержал вредных добавок … Но, если не делать такой салат каждый день, то ничего страшного! Магазин тоже подойдет.Тем более, что еще столько блюд предстоит приготовить!

    Приготовление салата «Мимоза»

    А теперь самое главное — нужно соединить все продукты слоями и добавить между ними майонез.

    Сразу выбираем блюдо или вазу, куда будем выкладывать слои. Если мы хотим, чтобы слои салата были видны всем, то берем прозрачную стеклянную вазу. В нем красиво смотрится слоеный салат.

    Салат можно приготовить на плоском блюде в виде цилиндра высотой 10-15 см.Для этого лучше всего иметь специальную форму без дна и после приготовления салата подержать его в холодильнике, а затем удалить эту форму. Тоже очень красиво получается.

    Если формы нет, можно попробовать обойтись без нее, но может получиться не так гладко. Затем лучше всего смазать боковые поверхности майонезом и присыпать зеленью.

    Но можно и в обычной непрозрачной салатнице.

    Итак, на дно вазы или плоского блюда выложите первый слой — это мелко измельченная или протертая вилкой отварная рыба.Немного растолкали и намазали майонезом.

    Второй слой сделаем из тертого отварного картофеля. После этого снова промажем майонезом.

    Пусть третьим слоем будет лук, который к этому времени мы отжали через дуршлаг, весь стакан воды и жидкости нам не потревожит стопку салата. И снова тонкий слой майонеза.

    Очень важно, чтобы майонеза было достаточно. Если не пожалеть и выложить много, салат получится водянистым, растечется.Главное, чтобы он был слишком жирным и вы почувствовали вкус не салата, а майонеза!

    Затем слой моркови, сверху майонез. Остался слой яиц и сыра. Можно снова слой пюре смазать майонезом, а сверху положить сыр. Наносить поверх него майонез необязательно. Это последний внешний слой, он похож на заправку для салата.

    Друзья! Вообще правил, как укладывать слои, нет. Ставишь их совершенно случайно.Но чтобы салат на столе получился праздничным, его следует украсить. Вот, включи свое воображение. Уверена, чем увлеченно творишь, тем красивее и оригинальнее украсишь. Взгляните на картинки для примера и сделайте что-нибудь свое.

    Начнем, пожалуй, с самого главного и интересного, с ингредиентов. Как правильно было отмечено в комментариях к этому, каждая хозяйка готовит салаты по собственному проверенному рецепту, который ей больше всего нравится.Но есть классический рецепт салата с мимозой, где слои расположены по порядку, которым я поделюсь ниже.

    Секреты изготовления мимозы. Ингредиенты

    Для начала — классический набор ингредиентов для салата плюс дополнительные ингредиенты, позволяющие разнообразить вкус блюда.

    Консервы

    Консервы — это отдельная тема, качественные, вкусные консервы — это залог вкусного салата … Начнем с того, что в классическом рецепте салата используются консервированные сардины в масле.Теперь рецепт был изменен, и теперь вы можете использовать тунец в масле, сайру в масле, скумбрию в масле, горбушу в масле. Главное — не использовать консервы в томате, так как они нам абсолютно не подходят.

    Еще можно приготовить салат из мимозы со шпротами, но вкус салата нравится не всем. Мимозу готовят даже из соленой красной рыбы, но вкус салата немного меняется и не похож на мимозу, к которой мы привыкли. На мой взгляд, это другой салат.

    Стоит ли сливать масло из консервов и выбирать кости из рыбы?
    В качественных консервах куски рыбы целые, поэтому, открывая банку, кладу кусочки на тарелку, удаляю кости, а также сливаю масло.Куски рыбы вымешиваю вилкой.

    Но многие люди употребляют консервы вместе с маслом и семенами. Мотивируя это тем, что он получается вкуснее, или тем, что салат не сухой. Так что решайте сами, пусть выбор будет за вами, я сделал свой выбор.

    Какие консервы лучше всего подходят для мимозы?
    Опять же, все зависит от рецепта, вариантов приготовления салата много, некоторые рецепты предполагают использование горбуши или лосося.Но классический рецепт использует сардину в масле. Наша семья любит классический рецепт, и именно из него мы делаем мимозу.

    Картофель

    Сегодня существует множество различных рецептов мимозы. С картошкой или без мимозы готовить — решать вам. Но мы всегда хотим знать, как правильно приготовить салат с мимозой.

    В некоторых рецептах салатов используется картофель, а в других — нет. Поэтому, если в ингредиентах присутствует картофель, то будем его использовать.

    Беру для салата картошку среднего размера, отвариваю в мундире.Только не берите вареные сорта картофеля.

    Чизкейк

    В состав классической мимозы входит плавленый сыр. Конечно, в некоторых рецептах плавленый сыр заменяет твердый сыр. Но тогда есть шанс, что ваш салат уже не будет таким нежным. Не рекомендую использовать колбасный копченый сыр, иначе весь салат пропитается запахом и вкусом копчености.

    Что делать, если плавленый сыр намазан?
    Для салата нужно натереть сыр на терке, бывает, что сыр плохо натирает.Если это произошло, то поместите сыр в морозильную камеру на 10-15 минут.

    Сыр для салата лучше брать не менее 50-55% жирности. А еще лучше не брать творог с разными вкусами, с беконом, укропом и т. Д. Не стоит брать менее жирный творог. Лучше перед приготовлением салата поместить его в морозильную камеру.

    Яйца

    Салат содержит яйца. Яйца можно купить в магазине или использовать деревенские (домашние) яйца. Для салата мимозы рекомендую использовать деревенские яйца с оранжевыми (желтыми) желтками.Но если вы уверены, что яйца, которые вы покупаете на рынке или в магазине, оранжевые (ярко-желтые желтки), то вы можете их купить.

    Морковь

    Вареная морковь используется для салата. Возьмите сладкую и апельсиновую морковь, тогда салат будет ярче, красивее и вкуснее. Беру морковь среднего размера.

    Майонез

    При выборе майонеза для салатов следует отдавать предпочтение майонезу не менее 67% жирности. Не стоит брать майонез с более низким содержанием жира, но майонез на 72% или 80% жирности, использовать его или нет — решать вам.На мой взгляд, такой майонез жирный, следовательно, и салат будет жирным.

    Как вариант, можно сделать домашний майонез, но домашний майонез для меня тоже жирный, единственное, яйца перепелиные, не такие жирные и вкусные. Также можно приготовить домашний легкий майонез. Есть много вариантов.

    Дополнительные ингредиенты

    Картофель в салате можно заменить рисом, сделать салат без картофеля. Также салат может содержать масло. Все зависит от рецепта, по которому вы будете готовить салат.

    Для украшения салата можно использовать лимон, апельсин, клюкву, оливки, любую зелень, корейскую морковь и т. Д. Все зависит от вашей фантазии.

    На какой терке натереть овощи под мимозу?
    Овощи и яйца натираю на крупной терке, единственное, если в рецепте использую твердый сыр, то натираю на средней терке. Но не рекомендую нарезать овощи кубиками или соломкой, это не так, а мимоза.

    Что приготовить и как подать мимозу

    В процессе приготовления салата возникает множество вопросов.Один из них — что приготовить салат? Вариантов очень много. Красиво смотрится в прозрачной салатнице, когда все слои уложены. Можно готовить в обычной глубокой миске, на противне для желе. Здесь выбор за вами.

    Салат также можно подавать порционно. Этот салат можно подавать на тарелке, используя кольцо или разделенную форму для запекания, или сервировать в мисках.

    Вы можете придать салату квадратную или прямоугольную форму и подавать салат на квадратной или прямоугольной тарелке.

    Салат эффектно смотрится на праздничном столе, оформленном в виде торта, затем его можно разрезать на порционные части и подать гостям.Варианты подачи блюда определяет каждый человек по своему желанию.

    Салат мимоза. Слои в заказе

    Сразу хочу сказать, что если вам нужна небольшая порция салата, то можно уменьшить количество ингредиентов, если приготовить 2–3 порции салата, следовательно, ингредиенты увеличиваются в 2–3 раза.

    Чтобы салат был нежнее на вкус, не раздавливайте слои салата. Также можно не смазывать слои майонезом, а нарисовать на каждом слое тонкую сеточку майонеза.

    Состав:

    • яйца — 3-4 шт.
    • сыр — 1 упаковка (90 грамм)
    • майонез
    • зелень для украшения

    Можно также использовать маринованный лук, но это необязательно. Если в салат с мимозой вы используете маринованный лук, то выложите его на слой консервов, а затем слои по порядку в их последовательности.

    Как замариновать лук для мимозы

    Для салата я обычно использую простой или красный лук.Очистите одну среднюю луковицу и нарежьте мелкими кубиками.

    Отдельно в миске готовлю маринад. Для маринада беру 1 стакан воды, 3-4 ст. ложки уксуса 9%, 2-3 ст. ложки сахара и пол чайной ложки соли. Растворите все в воде и поместите лук в маринад на 15-20 минут.

    Перед приготовлением салата с мимозой следует подготовить все ингредиенты.

    Приготовление салата. Пошаговый рецепт

    Картофель и морковь отварить, остудить и очистить.

    Яйца отварить вкрутую, остудить и очистить. Нарезать яйца и отделить желтки от белков.

    Откройте консервы, слейте масло и выберите большие кости. Консервы размять вилкой.

    Приготовьте салатницу, миску, поддон, в котором вы будете готовить салат. Дно миски можно смазать майонезом, я этого не делаю, а вот мама предпочитает.

    1 слой.

    2-й слой.

    3-й слой.
    Сардина.

    4-й слой.

    5 слой.
    Плавленый сыр, натертый на крупной терке.

    6 слой.

    Каждый слой салата необходимо смазать майонезом. Обычно использую 1-2 ст. ложки майонеза на каждый слой салата. Как вариант, вы можете нарисовать сетку из майонеза на каждом слое.

    Самое главное, чтобы слои были не очень тонкими или наоборот.Не стоит добавлять больше или меньше того или иного ингредиента. Это имеет тенденцию искажать вкус салата.

    Украсить салат можно по своему вкусу и желанию. Есть разные варианты украшения салата. Украшать не нужно, так красиво выглядит салат.

    это классический салат с мимозой, слои по порядку, последовательность слоев правильная. Но есть и другие не менее вкусные и интересные рецепты.

    Салат мимоза без картофеля — вкусный рецепт

    Этим рецептом поделилась моя сестра, когда у нас был небольшой семейный праздник, она предложила приготовить салат из мимозы без картошки.Рецепт очень простой, поэтому я сразу согласился.

    Получился очень нежный и вкусный салат. Тогда мне показалось, что это отличный вариант мимозы, так как картошка делает этот салат более сытным.

    Состав:

    • Яйца — 6 шт.
    • Морковь отварная — 3 шт. средний
    • Сардина в масле — 1 банка
    • Сыр плавленый — 1 упаковка
    • Лук маринованный — 1 шт. средний
    • Майонез

    Лук нужно мариновать.Морковь отварить до готовности, яйца отварить, остудить, очистить от кожуры, отделить желтки от белков. Процедите жидкость из консервов и удалите крупные косточки, вымесите. Поместите сыр в морозилку на 15 минут, чтобы он не размазался, и его можно было натереть на терке.

    Приготовьте миску, салатник или поднос, в которые мы будем выкладывать салат в определенной последовательности.

    1 слой.
    Сардина в масле.

    2-й слой.
    Лук маринованный.

    3-й слой.
    Вареные белки, натертые на крупной терке.

    4-й слой.
    Сыр крупно тертый.

    5 слой.
    Морковь отварная, натертая на крупной терке.

    6 слой.
    Желтки. Измельчите их вилкой, теркой или вручную.

    Смажьте каждый слой майонезом. Майонез использую 1-2 ст. ложки на каждый слой салата.

    Оформляем салат на свой вкус.Украшаем салат так, как вы хотите, не обязательно декорировать так, как вам нравится. На мой взгляд, это оригинальный салат из мимозы. Рецепт вкусный, можно сказать, потому что этот салат понравился всей семье и гостям, гости отметили нежный вкус салата.

    Салат Мимоза с рисом — рецепт

    Если вам не нравится картофель в салате, то вы можете приготовить салат с мимозой без картофеля или вместо картофеля вместо риса. Интересный вариант рецепта, люблю салаты с рисом, готовлю с рисом, например.Получается вкусно.

    Состав:

    • Рис отварной — 100 грамм
    • Яйца — 4 шт.
    • Морковь — 2-3 шт. средний
    • Консервы — 1 банка
    • Сыр плавленый — 1 упаковка
    • Майонез

    Отварите морковь. Яйца сварить вкрутую. Рис отварить до готовности. Я использую длинный рис для салата. Варю в подсоленной воде и процеживаю на дуршлаге, при необходимости промываю рис.

    Можно использовать любые консервы: сардину, сайру, скумбрию, горбушу. Не забывайте, что нужно покупать консервы в масле, качественные. Я делаю этот салат с сардинами в масле. Сливаю масло, удаляю косточки, месу консервы вилкой.

    1 слой.
    Рис отварной.

    2-й слой.
    Консервы.

    3-й слой.
    Белки натертые на крупной терке.

    4-й слой.
    Морковь, натертая на крупной терке.

    5 слой.
    Плавленый сыр на крупной терке.

    6 слой.
    Желтки.

    Каждый слой смазать майонезом. Если вы хотите, чтобы салат был не таким жирным, то некоторые слои можно не смазывать майонезом или же через слой смазывать майонезом. Каждый слой смазываю майонезом.

    Можно также готовить, но без твердого или плавленого сыра.Получается нежное и вкусное блюдо.

    Сколько хранится салат мимоза

    Все салаты, содержащие майонез, хранятся недолго. Срок хранения салата мимоза в холодильнике — не более суток, если салат заправлен магазинным майонезом, и 12 часов, если салат заправлен домашним майонезом.

    Как правило, мимозу готовят заранее, чтобы салат успел пропитать. Минимум за 3-4 часа до праздника. Храните салат в холодильнике, не оставляйте салат на столе при комнатной температуре, в надежде, что он быстрее пропитается.

    Если вы все же хотите заменить плавленый сыр в салате, я предлагаю вам заменить его твердым сыром. Я покупаю твердый сыр в России, но вы можете взять тот сыр, который вам больше нравится.

    Единственное, твердый сыр я натерла на средней терке, а все остальные ингредиенты на крупной терке.

    Состав:

    • картофель — 2 шт. средний
    • сардина консервированная в масле — 1 банка (240 грамм)
    • яйца — 4-5 шт.
    • морковь — 2-3 шт. средний
    • сыр твердый — 100 грамм
    • майонез
    • зелень для украшения

    Процесс приготовления, в принципе, такой же, как в рецепте выше, единственный в составе — твердый сыр вместо плавленого сыра.

    1 слой.
    Картофель отварной, который необходимо натереть на крупной терке.

    2-й слой.
    Белки, натертые на крупной терке.

    3-й слой.
    Сардина.

    4-й слой.
    Морковь, которую предварительно необходимо натереть на крупной терке.

    5 слой.
    Мелко натертый твердый сыр.

    6 слой.
    Желтки, которые следует раскрошить вручную или размять вилкой, также можно натереть на терке.

    Если вы готовите салат с мимозой по-другому, поделитесь ниже в комментариях своими вкусными рецептами приготовления салата с мимозой.Будем Вам очень признательны.

    Каждый рецепт заслуживает того, чтобы его приготовили и съели. Делитесь в комментариях, какие секреты вы используете, чтобы салат стал вкуснее.

    Очистить лук и мелко нарезать. Поместите в подходящую миску и замаринуйте в уксусе 5 минут.

    Слить масло из консервов. Выложите рыбу на плоскую тарелку и разомните вилкой.

    Сыр натереть на средней терке. Отправьте масло в морозилку.

    Яйца отварить, остудить и очистить.Для этого салата важно правильно отварить яйца. Чтобы белок оставался мягким, поместите яйца в холодную воду и тушите 8 минут с момента закипания.

    Поместите кольцо на сервировочное блюдо. Вы можете сделать такое кольцо из фольги. Форма и размер могут быть любыми.

    Первый слой — плотно разложить натертые белки, слегка утрамбовывая. Приправить слой солью и перцем.

    Нанесите сетку майонеза.

    На следующий слой выложить сыр и повторить майонез.

    Разложите слой рыбы.

    Сверху выложить слой лука и майонеза.

    Отложите один желток для украшения. Остальное покрошить для салата. Соль.

    Натереть масло на мелкой терке и аккуратно распределить по поверхности салата, стараясь не нарушить форму масляных локонов.

    Раскрошить желток поверх сливочного масла. Охладите салат в холодильнике в течение часа. Осторожно снимите кольцо. Блюдо получается очень нежным, с насыщенным рыбным вкусом.Этот салат отлично смотрится на новогоднем столе и всегда пользуется спросом.

    Для фуршета можно оформить блюдо в порционных стаканах.

      Салат «Мимоза» — популярный классический салат, рецепт которого передается из поколения в поколение. Этот замечательный салат готовится очень просто. А продукты для него можно найти в ближайшем супермаркете.

      В классическом рецепте салата из мимозы используются рыбные консервы, сардины или сайра. При желании можно поэкспериментировать, например, добавить в салат консервированную скумбрию, горбушу, тунец или другую рыбу в масле.

      Давайте рассмотрим классический рецепт приготовления салата из мимозы с консервами, например, сардинами или сайрой.

    Ингредиенты для салата

    • Добавить в список покупок +
    • В список покупок +
    • В список покупок +
    • В список покупок +
    • В список покупок +
    • В список покупок +
    • В список покупок +

    Калорийность

    Калорий на 100 г
    139 ккал

    Белок
    6.2 г

    Жиры
    9,1 г

    Углеводы
    5,9 г

    Приготовление классического салата Мимоза

    • Шаг 1

      Отварить картофель в мундире, морковь и яйца до готовности и дать остыть.

    • Шаг 2

      Нарежьте лук небольшими кубиками. Залить холодной кипяченой водой, добавить столовую ложку уксуса и оставить мариноваться.

    • Step 3

      Открываем рыбные консервы и кладем на тарелку. Удалите кости и измельчите рыбу вилкой.Если масла и рыбного бульона слишком много, можно слить немного, чтобы рыбное пюре не стало слишком жидким.

    • Step 4

      Очистите картофель и выложите его в глубокую тарелку первым слоем. Промазываем майонезом, добавляем немного соли и перца. Салат Мимоза имеет слоистую структуру. Если вы хотите подавать его на плоской тарелке, вы можете использовать комбинированную плиту.

    • Шаг 5

      Положите рыбные консервы на картофель. В некоторых рецептах рыбу кладут первым слоем, но потом ее можно стечь.Лучше намазать сардину или сайру на картофеле. Картофель впитает масло и сок, и салат получится вкуснее и красивее.

    • Шаг 6

      Слейте воду с лука и тщательно отожмите. Намажьте рыбу сверху и полейте небольшим количеством майонеза. Солить не нужно, потому что рыба обычно достаточно соленая.

    • Step 7

      Вареные яйца очищаем и отделяем белки от желтков.Натираем их отдельно друг от друга на терке. Выкладываем следующий слой протеина, солим и смазываем майонезом.

    • Step 8

      Вареную морковь очищаем и натираем на терке. Выкладываем следующим слоем, смазываем слоем майонеза и соли.

    • Шаг 9

      Посыпать салат тертыми яичными желтками. При желании украсить зеленью. На этом наш салат завершен, но перед подачей его лучше оставить на пару часов в холодном месте.Когда мимоза замачивается, можно подавать ее к столу и наслаждаться необычайно нежным и приятным вкусом.

    Салат Мимоза с рыбными консервами пользуется большой популярностью благодаря прекрасным вкусовым качествам и простоте приготовления. Этот салат часто готовят к праздничному столу. Этот салат, помимо классических оливье и селедки под шубой, выгодно украсит новогодний стол и является хорошей сытной закуской.

    Салат Мимоза получил свое название из-за сходства с одноименными цветами.Его обычно готовят слоями, а на верхний слой выкладывают тертый яичный желток. Некоторые хозяйки предпочитают украсить мимозу сыром, добавить в салат яблоко или заменить рыбные консервы соленой красной рыбой.

    Так что, если вам понравился традиционный рецепт салата Мимоза, посмотрите еще несколько альтернативных, но не менее вкусных вариантов этого салата.


    Салат Мимоза с сардинами — простой рецепт

    Очень часто салат Мимоза готовят с консервированными сардинами в масле. Сардина — очень вкусная рыба, которая является «сердцем» салата и прекрасно сочетается с вареным картофелем и яйцами.Давайте рассмотрим простейший рецепт приготовления салата из мимозы с сардинами, который можно приготовить в домашних условиях за считанные минуты.

    Состав:

    • Сардина в масле — 1 банка
    • Картофель — 2 штуки
    • Яйца — 3 штуки
    • Морковь (большая) — 1 штука
    • Лук (большая) — 1 штука
    • Майонез — для заправки
    • Соль, молотый перец — по вкусу
    • Зелень — для украшения.

    Приготовление салата:

    1. Отварить картофель в мундире, морковь и яйца до готовности.Оставить остывать.
    2. Очистить лук и нарезать небольшими кусочками. Залейте холодной водой и добавьте столовую ложку уксуса. Оставляем мариноваться.
    3. Откройте банку сардин, переложите на тарелку и удалите кости. Вымесите рыбу вилкой до однородной массы.
    4. Картофель нарезать небольшими кубиками и разделить на две части. Первую часть выложить в глубокую тарелку ровным слоем. Смажьте майонезом, посолите и поперчите.
    5. Затем выложите сардину на картофель.
    6. Слить воду с лука, отжать и выложить поверх нашей рыбы.Смазать майонезом.
    7. Вареную морковь очистить и натереть на крупной терке. Выкладываем в следующий слой и тоже смазываем майонезом. Слегка посолить.
    8. Отделить белки от желтков и нарезать кубиками. Выкладываем белки следующим слоем и промазываем майонезом.
    9. Затем выложите оставшийся картофель и также полейте майонезом.
    10. Натрите на мелкой терке яичные желтки и залейте ими наш салат.
    11. Украсить Мимозу зеленью и поставить на пару часов в холодильник.

    Когда салат пропитается, мы подаем его к столу и наслаждаемся нежным вкусом … Приятного аппетита!

    Существует большое количество вариаций рецептов салата Мимоза. Некоторые хозяйки предпочитают готовить мимозу с сыром. И не зря. Сыр отлично дополняет овощи, яйца и рыбные консервы, а готовый салат получается еще мягче и вкуснее. Попробуйте приготовить это чудесное блюдо по нашему рецепту, и вы навсегда останетесь его ярым поклонником!

    Состав:

    • Рыбные консервы (сардина, сайра) — 200 г
    • Сыр твердый — 120 г
    • Картофель — 3 штуки
    • Морковь — 1 шт.
    • Куриные яйца — 3 штуки
    • Лук репчатый — 1 штука
    • Майонез
    • Соль, перец — по вкусу

    Приготовление:

    1. В кастрюлю кладем картофель, морковь и яйца.Залейте холодной водой и поставьте на готовку.
    2. Нарежьте лук мелкими кубиками и залейте его холодной кипяченой водой. Добавьте столовую ложку уксуса и оставьте мариноваться.
    3. К салату можно брать любые рыбные консервы. Идеально подходит для мимозы сардин или сайры в масле. Еще можно приготовить вкусный салат из горбуши. Итак, открываем консервы, удаляем косточки и тщательно вымешиваем рыбу вилкой. Если масла и рассола слишком много, часть его можно слить, чтобы рыбный фарш не получился слишком жидким.
    4. Вареный картофель очистить и нарезать мелкими кубиками. При желании его можно натереть на крупной терке.
    5. Морковь тоже очистить и натереть на терке.
    6. Слейте воду с лука и тщательно отожмите.
    7. Три сыра на крупной терке.
    8. Отделить желтки от белков и натереть отдельно.
    9. Далее берем красивую глубокую салатную тарелку и выкладываем половину картофеля первым слоем. Тщательно промазываем майонезом. Соль и перец.
    10. Далее выкладываем нашу рыбу, а поверх нее маринованный лук. Смажьте небольшим количеством майонеза.
    11. Выкладываем слой моркови и также промазываем майонезом с солью.
    12. Выложите следующим слоем яичные белки и майонез.
    13. Далее идет слой оставшейся картошки.
    14. Сыр можно положить в предпоследний слой, также намазав его немного майонезом и покрыв мимозу сверху тертым яичным желтком. Иногда меняют порядок слоев, сначала выкладывая желтки, а сверху посыпая салат тертым сыром.Вот как тебе это нравится. В обоих случаях салат получается красивым и вкусным.

    Рецепт приготовления салата «Мимоза с плавленым сыром»

    Еще один рецепт очень нежного салата «Мимоза с плавленым сыром» обязательно понравится тем, кто любит нежные и сытные салаты. Такую мимозу можно приготовить на Новый год или День Рождения. А благодаря доступности ингредиентов этот рецепт отлично подходит для повседневного стола. Так.

    Состав:

    • Рыбные консервы (сардина, сайра) — 1 банка
    • Плавленый сыр — 100 г
    • Куриные яйца — 3 штуки
    • Картофель — 3 штуки
    • Морковь — 1 штука
    • Большой лук — 1 штука
    • Майонез
    • Соль, перец — по вкусу

    Приготовление:

    1. Промойте морковь и картофель и готовьте до готовности.Также отвариваем яйца вкрутую и оставляем остывать.
    2. Лук очищаем и нарезаем более мелкими кубиками. Залить холодной водой и добавить немного уксуса. Благодаря этому мы удалим горечь и неприятный запах лука, сохраняя его хрустящим и свежим.
    3. Откройте консервы и переложите в глубокую тарелку. Удалите из рыбы кости и вымесите филе вилкой.
    4. Оставляем плавленый сыр в морозилке на 30 минут. Тогда он станет твердым, и его будет легко натереть.Только не переусердствуйте, иначе сыр замерзнет и изменит свою структуру.
    5. Очистите картофель и нарежьте его более мелкими кубиками. Берем красивую глубокую тарелку или плоскую тарелку и разъемную форму. Выкладываем первый слой картошки, смазываем майонезом, солим, перчим.
    6. На картофель кладем консервы.
    7. Слейте воду с лука, отожмите его и положите на рыбу. Слегка смазать майонезом.
    8. Затем натереть морковь и добавить в салат.Также смазать майонезом, слегка подсолить.
    9. Белки отделить от желтков и нарезать небольшими кусочками … Выкладываем следующим слоем и смазываем майонезом.
    10. Достаем из морозилки плавленый сыр, три на крупной терке и кладем поверх белков. Добавьте майонез.
    11. Желтки натереть на мелкой терке и посыпать ими салат. Отправляем блюдо в холодильник, чтобы оно хорошо пропиталось.

    Через 2–3 часа можно подавать «Мимозу с сыром».Готовый салат получается вполне сытным, вкусным и нежным. Приятного аппетита!

    Салат Мимоза с консервированным тунцом

    Те, кто предпочитает меньше калорий и больше здоровой пищи, могут попробовать приготовить Мимозу с консервированным тунцом … Тунец придаст салату новые вкусовые нотки, а сама рыба более полезна.

    Состав:

    • Консервированный тунец — 200 г
    • Картофель — 3 штуки
    • Морковь — 1 штука
    • Яйца — 3 штуки
    • Лук — 1 штука
    • Майонез
    • Соль, перец — по вкусу

    Приготовление:

    1. Отварить картофель в мундире, морковь и яйца до готовности.Сливаем воду и оставляем остывать.
    2. Нарежьте лук кубиками, залейте его холодной кипяченой водой и добавьте столовую ложку уксуса. Оставляем мариноваться.
    3. Откройте банку с тунцом и измельчите филе.
    4. Затем возьмите тарелку салата и поместите в нее нарезанный кубиками картофель. Смажьте его майонезом, посолите и поперчите.
    5. Затем положите тунца.
    6. Слейте воду с лука и разложите ее по тунцу. Смажьте тонким слоем майонеза.
    7. Следующим слоем выложить натертую на крупной терке морковь и залить майонезом.
    8. Далее идет слой измельченных яичных белков, которые также нужно приправить и слегка подсолить.
    9. Сверху выложить на салат яичные желтки, измельченные на мелкой терке. Кстати, чтобы желтки сохранили красивый желтый цвет, яйца следует варить не более 10 минут.

    Готовый салат убрать в холодильник на 2 — 3 часа. За это время он хорошо пропитается и станет нежнее. При подаче можно украсить Мимозу зеленью, томатными розочками или даже измельчить измельченные грецкие орехи… Приятного аппетита!

    Салат мимоза с сардиной и рисом — простой рецепт

    Если вам не нравится картофель в салате, вы можете попробовать приготовить мимозу с сардинами или сайрой и рисом. Для салата лучше брать длиннозерный рис, так как он меньше слипается. Также желательно добавить в салат сыр, что сделает вкус мимозы более насыщенным и нежным.

    Состав:

    • Сардина в масле — 1 банка
    • Длиннозерный рис — 0,5 стакана
    • Яйца — 4 штуки
    • Зеленый лук — пучок
    • Твердый сыр — 130 г
    • Морковь — 1 штука
    • Масло — 1 ч.л.
    • Майонез
    • Соль, перец — по вкусу

    Приготовление:

    1. Морковь и куриные яйца отварить до готовности.Оставить остывать.
    2. Открыть консервы, удалить кости и вымесить рыбное филе вилкой.
    3. Рис отварить, добавить немного соли, масла и майонеза.
    4. Возьмите сервировочную тарелку и выложите подготовленный рис первым слоем.
    5. Далее размещаем наши консервы.
    6. Нарежьте лук и посыпьте рыбу. Промазываем майонезом.
    7. Белки отделить от желтков и измельчить. Выложите салат следующим слоем, смешав с майонезом. Соль и перец для вкуса.
    8. Натереть сыр и выложить поверх белков. Промазываем немного майонезом.
    9. Натираем морковь и выкладываем следующим слоем. Промазываем майонезом.
    10. Посыпать салат тертым яичным желтком.

    Приготовленный салат можно сразу подавать или оставить в холодильнике на 30 — 60 минут. При желании можно украсить зеленью или положить сверху тертый сыр.

    Мимоза с горбушей — вкусный салат

    По этому рецепту можно приготовить вкусный и вкусный салат Мимоза с горбушей.В отличие от сардин консервированная горбуша имеет более приятный и нежный вкус. Также такой салат отлично дополнит новогодний или праздничный стол, затеняя традиционную Селедку под шубой или классический салат Оливье.

    Состав:

    • Горбуша консервированная — 200 г
    • Картофель — 3 штуки
    • Морковь — 2 штуки
    • Яйца — 3 штуки
    • Лук — 1 штука
    • Майонез
    • по вкусу соль

    Приготовление:

    1. Картофель, морковь и яйца кладем в кастрюлю и ставим вариться.Кстати, яйца лучше получать через 10 минут после закипания, тогда их желтки сохранят красивый желтый цвет.
    2. Нарежьте лук небольшими кусочками и залейте кипяченой водой. Добавьте столовую ложку уксуса и оставьте мариноваться.
    3. Открыть горбушу в масле и вымесить вилкой.
    4. Выложите салат «Мимоза» слоями в глубокую тарелку или миску. В первый слой лучше положить нарезанный кубиками картофель. Тогда жидкость из рыбы насытит ее, и салат не будет плавать.Слой картофеля необходимо смазать майонезом, посолить и поперчить.
    5. Затем выложите на картофель слой горбуши.
    6. Выдавить маринованный лук и выложить следующий слой на рыбу. Слегка смазать майонезом.
    7. Поверх лука выложить слой тертой моркови и также смазать майонезом. Соль и перец для вкуса.
    8. Отделите яичные белки от желтков. Последний нам понадобится для украшения салата. Белки порезать ножом или натереть на терке.Выкладываем на морковь, солим и смазываем майонезом.
    9. Украсить салат мелко натертыми желтками, равномерно распределить по всей поверхности.

    На этом салат «Мимоза с горбушой» готов. Оставьте на время в холодильнике, чтобы овощи и яйца замочили в майонезе. Перед подачей украсьте мимозу свежей петрушкой или укропом.

    Салат Мимоза со сливочным маслом

    Если классический салат кажется вам слишком сухим, попробуйте приготовить Мимозу с маслом.По этому рецепту в старину готовили мимозу. Масло сделало этот салат более питательным и нежным, отлично восполнив вкус овощей и рыбных консервов.

    Состав:

    • Рыбные консервы (сардина, сайра в масле) — 200 г
    • Картофель — 3 штуки
    • Яйца — 3 штуки
    • Морковь — 2 штуки
    • Лук — 1 штука
    • Масло — 50 г
    • Майонез — по вкусу
    • Соль, специи — по вкусу

    Приготовление:

    1. Овощи и яйца отварить до готовности.Оставить остывать.
    2. Положите сливочное масло в морозильную камеру, чтобы оно замерзло и его можно было легко натереть.
    3. Лук нарезать меньше и замариновать в воде с небольшим количеством уксуса.
    4. Извлекаем из рыбных консервов косточки и вымешиваем филе.
    5. Берем глубокую миску или тарелку и начинаем раскладывать Мимозу слоями. Для этого отварной картофель разрежьте, разделите пополам и выложите половину на дно тарелки. Тщательно промазываем майонезом и солью. Посыпать небольшим количеством молотого перца.
    6. Затем выкладываем рыбное филе и на него маринованный лук. Воду предварительно нужно слить, а сам лук хорошо отжать. Смазать майонезом. Солить не нужно.
    7. Далее выложить натертую на крупной терке отварную морковь и также смазать майонезом.
    8. Далее следует слой оставшегося картофеля, который также следует смазать майонезом и солью.
    9. Отделяем яичные белки и три желтка отдельно друг от друга. Выкладываем белки на картофель и смазываем небольшим количеством майонеза.Соль и перец для вкуса.
    10. Достаем масло из морозилки и три терки. Сверху выложить белки, посолить.
    11. Посыпать мимозу тертыми желтками и украсить зеленью.

    Подавайте мимозу со сливочным маслом сразу после приготовления. Храните салат в холодильнике, потому что масло быстро растает и салат потеряет аромат.

    Салат Мимоза с печенью трески — вкусно

    Классический рецепт салата Мимоза с печенью трески готовится по тому же принципу, что и салат с сардиной.Вкус печени трески очень приятный и необычный. К тому же такой салат оказывается более полезным, ведь в печени содержится большое количество полезных минералов и микроэлементов, благотворно влияющих на человеческий организм.

    Попробуйте приготовить Мимозу с печенью трески и вы навсегда останетесь поклонником этого вкусного, полезного и оригинального салата!

    Состав:

    • Картофель — 2 штуки
    • Печень трески — 200 г
    • Сыр твердый — 150 г
    • Яйца — 3 штуки
    • Морковь — 1 шт. по вкусу
    • Соль, перец — по вкусу

    Приготовление:

    1. Очищенные картофель и морковь промываем и отвариваем.Также яйца отвариваем до готовности.
    2. Морковь натереть на крупной терке. Картофель три на терке или нарезать мелкими кубиками.
    3. Лук нарезать кубиками и замариновать в кипяченой воде с добавлением небольшого количества уксуса.
    4. Размесите печень трески вместе с маслом вилкой.
    5. Отделить желтки от белков и натереть отдельно друг от друга.
    6. Начинаем выкладывать салат. Для этого возьмите глубокую тарелку или салатник и на дно выложите слой картофеля.Смажьте его майонезом, посолите и поперчите.
    7. Сверху выложить нашу печень и маринованный лук.
    8. Далее выложить морковь, равномерно распределить и смазать майонезом. Можно слегка посолить и поперчить.
    9. Выкладываем слой яичных белков, солим и промазываем майонезом.
    10. Три сыра натереть на терке и выложить поверх белков. Также промазываем немного майонезом.
    11. Далее украсьте салат тертыми желтками. Можно немного поперчить и добавить веточки зелени.

    Чтобы мимоза с печенью лучше пропиталась, перед подачей на стол лучше оставить ее на пару часов в холодильнике. При желании можно исключить сыр, чтобы салат был менее питательным. Также некоторые хозяйки предпочитают добавлять в мимозу вместо свежеобжаренного на сливочном масле лука.

    Мимоза с яблоком — простой рецепт

    Мимоза с яблоком получается светлее и нежнее. Яблоко делает салат легкой кислинкой. Прекрасно дополняет вкус овощей и рыбных консервов.Попробуйте этот рецепт мимозы с сардиной и яблоком. Побалуйте себя и своих близких вкусным и полезным салатом!

    Состав:

    • Сардина в масле — 200 г
    • Яблоко — 1 штука
    • Картофель — 2 штуки
    • Лук — 1 штука
    • Морковь — 1 штука
    • Яйца — 4 штуки
    • Май Соль, перец — по вкусу

    Приготовление мимозы:

    1. Отварить картофель, морковь и яйца до готовности.Отложите, чтобы остыть.
    2. Лук нарезать более мелкими кусочками и замариновать в воде с добавлением уксуса.
    3. Откройте сардины и удалите из них кости. Толкаем вилкой.
    4. Картофель нарезать кубиками или тремя на терке. Выложить в салатник и смазать майонезом. Соль и перец для вкуса.
    5. Сверху выкладываем филе рыбы.
    6. Слейте воду с лука, хорошенько отожмите его и выложите поверх рыбы. Смажьте небольшим количеством майонеза.
    7. Отделите белки от желтков. Три на терке.
    8. Выкладываем слой белков. Смажьте майонезом, посолите и поперчите.
    9. Яблоко очистить и натереть на терке. Выкладываем в следующий слой и смазываем майонезом.
    10. Добавьте слой тертой моркови и полейте майонезом.
    11. Сверху посыпать салат тертыми желтками, украсить зеленью.

    Это завершает салат «Мимоза с яблоком». Подавать можно сразу после приготовления или оставить в холодном месте на 30-40 минут.При желании в салат можно добавить тертый твердый или плавленый сыр. Также можно посыпать мимозу измельченными грецкими орехами.

    Есть много вариантов этого блюда, но рецепт классического салата Мимоза, неизменно остается самым популярным. Однако, если хотите сделать его интереснее, используйте для нижнего слоя любые морепродукты, даже креветки. А овощи можно обезвредить натертым яблоком. Например, добавьте слой тертого сыра. А чтобы мимоза была менее калорийной, замените несколько слоев майонеза нежирной сметаной, а картошку откажитесь.Есть еще несколько секретов приготовления вкусного салата Мимоза (даже если они немного отклоняются от классического рецепта). Рассмотрим их ниже.

    Состав:

    Консервы рыбные (лосось, горбуша, сайра, сардина) — 1 банка

    Майонез — 200 грамм

    Куриные яйца — 4 штуки

    Морковь — 2 штуки среднего размера

    Лук зеленый — пучок

    Картофель — 3-4 штуки

    Слои салата Мимоза

    Как приготовить салат Мимоза

    1. Картофель, морковь, яйца отварить. Консервы размять вилкой. Готовим просто (по желанию). Салат мимоза очень хорошо смотрится на столе, если его готовить в высокостенной прозрачной посуде. На дно (1 слой салата) выложить немного натертого на крупной терке отварного картофеля. Это сделано для того, чтобы при разложении мимозы по тарелкам салат не крошился. Картофель из-за своей прилипающей способности создает своеобразное твердое дно. Это один из секретов вкусного рецепта мимозы, к которому со временем пришли хозяйки.


    2
    … Далее размазать вилкой консервы по картофелю. Кстати, каждый следующий слой этого салата обязательно нужно залить майонезом. Но только покрытые, то есть размазанные по поверхности. И только последний слой майонеза выкладывается обильно, чтобы салат пропитался. Не переусердствуйте, иначе убьете весь вкус.


    3
    … Слой майонеза.

    4
    … Вареные и охлажденные яйца разделите на белки и желтки с помощью небольшого поперечного сечения.Натереть белки — это следующий слой салата Мимоза.


    5
    … Смазать белки майонезом.


    6
    … Морковь отварная, натереть на крупной терке. Добавить с салатом.


    7
    … Затем снова необходимо смазать слой майонезом. Можно немного посолить.


    8

    . Зеленый лук … Если вы используете лук, то нарежьте его очень мелко.Чтобы он не закалил этот нежный салат.


    9
    … И снова слой майонеза.


    10. Далее тертый картофель, который, как вы, наверное, уже поняли, является своеобразной «крышкой-заглушкой» для нашего салата. Чтобы он пропитался внутри.


    11.
    А здесь нужно обильно залить салат майонезом, так как майонезу будет довольно сложно пропитать картошку.


    12
    … Сверху выложить желтки и украшения. Вы можете выбрать варианты заправки для салата.

    Салат мимоза классический рецепт

    Ну что может быть лучше простой и вкусной домашней еды? Ничего, потому что быстро приготовленный, сытный и питательный, он может улучшить ваше настроение и улучшить самочувствие. Среди любимых и самых распространенных блюд в этом меню — классических салатов Мимоза. Мы часто готовим его по праздникам и для разнообразия, чтобы побаловать себя чем-нибудь вкусненьким за небольшие деньги.

    История салата Мимоза

    Никто не может назвать имя изобретателя этого салата, известно, что он приобрел свою популярность и прославился в СССР в середине 70-х годов. Когда рыбные консервы считались неплохим деликатесом, для приготовления классического салата СССР хозяйки использовали консервированную горбушу … Он прекрасно дополнял стандартные праздничные салаты того времени, а благодаря красивому внешнему виду напоминал желтые цветы мимозы, кулинарные рецепты наших бабушек, мам, которые уже передались нам и нашим детям по наследству.

    Польза салата Мимомза

    Дело в том, что рецепт классического салата Мимоза, состоит из полезных и простых продуктов, все они несут витамины и микроэлементы, необходимые для правильной жизнедеятельности нашего организма. Поэтому часто готовить его не только можно, но и нужно (если, конечно, вы используете домашний майонез). Условие только одно — это качественные, свежие продукты и ингредиенты.

    Консервы рыбные даже после термической обработки насыщены кальцием.Интересно, что если выпить стакан натурального коровьего молока, он насыщает организм кальцием, как 100-граммовые рыбные консервы. А как мы знаем, кальций — строитель человеческих костей и скелета.

    Овощи. Картофель и лук, морковь, зелень, все эти продукты кладут в классический салат с мимозой. Они насыщены клетчаткой, калием и крахмалом, витаминами А, С, В, железом, кальцием, фосфором. Этот набор питательных веществ благотворно влияет на печень, кровь, зрение, почки, кожу, улучшает работу почек, сердца, костей и нервной системы.

    Домашний майонез. Несмотря на калорийность, домашний майонез полезнее магазинного. Потому что яйца, горчица, натуральное подсолнечное масло — все эти ингредиенты полезны и наполнены бесконечным количеством полезных веществ. Но продукт из магазина сделан с добавками и ароматизаторами, что в принципе не может благотворно сказаться на жизнедеятельности организма.

    Яйца. Продукт наполнен необходимыми для человека витаминами, такими как C и A, D, а также элементами, которые укрепляют и обогащают человеческий организм, такими как железо, кальций, цинк, фосфор, магний.Их употребление способствует профилактике рака, они укрепляют зрение, улучшают жизнедеятельность печени, укрепляют сосуды.

    Сыр твердый. Есть много споров о том, должен ли классический салат Мимоза содержать сыр. Поэтому здесь все оставлено на ваш вкус и возможности. О пользе сыра можно говорить вечно, особенно если он изготовлен из натуральных продуктов, в свежем виде, без добавления красителей и ароматизаторов. В первую очередь, сыр содержит элемент, полностью восстанавливающий, поддерживающий и улучшающий работу мышечной массы — белок.Кроме того, разновидности этого ароматного продукта насыщены витаминами А и Е, а также кальцием, которые улучшают зрение и работу кровеносной, костной и нервной систем.

    Если взять все продукты и смешать их, польза никуда не исчезнет, ​​поэтому можно смело сказать, что пусть в мимозе будет больше калорий. Чем салат из свежих овощей, но не хуже насытит организм полезностью. Калорийность 100 грамм продукта составляет примерно 190 калорий.

    Салат Секреты Мимозы

    Салат Мимоза простой, но даже его можно улучшить, не меняя состав. Поэтому пробуем разные вариации, приправы, добавки и способ подачи.

    • Любой салат, в том числе Мимоза по классическому рецепту, будет вкуснее и сытнее, полезнее, с домашним майонезом … Поэтому попробуем приготовить сам: по 1 чайной ложке горчицы и сахара, соль. Яичное и стакан подсолнечного масла, столовая ложка уксуса.Все ингредиенты необходимо хорошо перемешать и посолить. Такой майонез не очень жирный, яиц для его приготовления не нужно много, так как в самом салате яиц уже достаточно.
    • Лучше замариновать лук перед тем, как класть его в салат. Это сделает овощ свежим, хрустящим, вкусным и ароматным, а черный перец добавит пряностей, которых нет в мимозе. Лук нарезать кубиками или полукольцами, залить уксусом, добавить немного воды, хорошо поперчить и посолить, настаивать полчаса.А еще вкуснее заменить лук на зеленый.
    • Чтобы разнообразить салат, при этом, не отходя от классического рецепта мимозы , для нижнего слоя используйте консервы из красной рыбы. Или просто нарезать копченое красное филе.
    • Если вы готовите мимозу к празднику, просто положите ее в прозрачный салатник или миску. Так вы сможете показать, насколько красиво и ровными слоями можно изобразить простой салат.

    Классический рецепт салата Мимоза

    Состав :

    • Морковь — 1 штука среднего размера.
    • Картофель — 1 штука среднего размера.
    • Репчатый лук — 1 штука, мелкий, но все зависит от ваших предпочтений.
    • Консервы рыбные. Тунец, сардины, сайра — 1 штука, на большой тарелке, конечно, лучше 2.
    • Яйца — 2 штуки, на 1 среднюю тарелку.
    • Майонез — для смазки, несколько ложек.
    • Соль и черный перец.
    • Уксус.
    • Сыр твердый или плавленый (по желанию) — 100 грамм.
    • Зелень — укроп, петрушка, для украшения и аромата.

    Мы разобрались со всеми нюансами, и теперь узнаем , как приготовить классический салат с мимозой. Первое, с чего нужно начать, это промыть и отварить картофель, морковь, яйца до готовности. Очистите лук и нарежьте его мелкими кубиками; если хотите, мариновать 30 минут. Когда овощи и яйца приготовятся, очистите их от кожуры, дайте остыть.

    А теперь перейдем к самому салату. Нам нужно взять тарелку, размять на ней рыбные консервы вилкой, слегка полить суп. Сделайте ровный слой, полностью покрывающий дно тарелки.Сверху выложить луковый слой, рыбу слегка посыпать, но не полностью, чтобы салат не получился слишком острым. Затем натереть на крупной терке картофель на луковом слое, равномерно выложить на лук, не слишком много, чтобы салат не был липким. Теперь промазываем майонезом, полностью покрывая тертый отварной картофель … Затем морковь на крупной терке натираем на майонезе. На отдельной тарелке вымесить вилкой яйца, белки отдельно от желтков. Полностью спрячьте слой с морковью под белками.Теперь снова перейдем к майонезу. Натереть майонез твердым сыром или плавленым сыром, а сверху мелко и равномерно измельчить нарезанные желтки. Многие считают, что с плавленым сыром салат легче и мягче, но это на любителя.

    Зелень нашинковать и посыпать ею салат, особенно красиво, если края салата растолочь укропом. Можно выложить любые украшения, мимоза отлично сочетается со свежими помидорами.

    просмотры

    .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *