Простой салат с языком: Простой салат с языком рецепт с фото пошагово и видео

• Убедитесь, что он подходит, введя номер своей модели.
• ✔ Щипцы для салатов классического дизайна, функциональны и элегантны, и подходят для хорошо накрытого стола.
• ✔ Изготовлено из высококачественной нержавеющей стали. Можно мыть в посудомоечной машине.
• ✔ Отлично подходит для подачи салатов, овощей, мясных закусок, закусок, шоколадных конфет и многого другого.
• ✔ Используйте их для переворачивания или подачи блюд. Отличная идея для подарка.

Как приготовить быстрое перемешивание с говяжьим языком

Жаркое для говяжьего языка

Всем привет, надеюсь, у вас сегодня замечательный день.Сегодня я покажу вам, как приготовить особое блюдо — жаркое из говяжьего языка. Один из моих любимых рецептов еды. На этот раз я сделаю его немного уникальным. Будет очень вкусно.

Жаркое из говяжьего языка — одно из самых популярных блюд в мире в последнее время. Миллионы людей наслаждаются им каждый день. Это легко, быстро, вкусно. Стир-фрай с говяжьим языком — это то, что я любил всю свою жизнь. Они в порядке и выглядят фантастически.

Ленгуа (говяжий язык) жаркое.эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности. Всем привет, сегодня я показываю вам «Рецепт жарки на коровьем языке». +++ Состав: коровий язык, галангал, листья кафрского лайма, имбирь, чеснок, пальмовый сахар, рыба. Потому что жаркое из говядины — это быстрый процесс приготовления.

Чтобы начать с этого рецепта, мы должны подготовить несколько компонентов. Вы можете приготовить жаркое из говяжьего языка, используя 5 ингредиентов и 4 этапа. Вот как этого добиться.

Ингредиенты, необходимые для приготовления жаркого с говяжьим языком:

1. Готовый копченый / вареный говяжий язык, нарезанный тонкими ломтиками
2. Подготовить красный лук, очищенный, нарезанный тонкими ломтиками
3. Подготовить молотый чеснок
4. Сделайте готовый виноградный сок (или вы можете использовать 1 столовую ложку кулинарного саке или мирина)
5. Готовое масло

Эту повседневную лапшу для быстрого обжаривания с говядиной достаточно легко приготовить в напряженный будний вечер, и она достаточно вкусна, чтобы не потребовать еды на вынос.Как бы то ни было, эта лапша для жарки с говядиной была быстрой и вкусной, и это действительно важно, не так ли? Я сделала это блюдо максимально просто и быстро. Какой самый лучший маринад для жаркого для говядины, тип сковороды и метод размягчения, чтобы легко приготовить полезное жаркое в домашних условиях!

Инструкции по приготовлению жаркого с говяжьим языком:

1. Разогрейте масло в сковороде. Обжаривайте красный лук и молотый чеснок около 5 минут.
2. Добавить говяжий язык и хорошо перемешать.Добавьте виноградный сок и продолжайте время от времени помешивать.
3. Когда вода немного испарится, попробуйте ее на вкус. Добавьте виноградный сок или щепотку соли по своему вкусу.
4. Нам нравится есть это с рисом, но я думаю, что оно подойдет и к сэндвичу, и к макаронам.

Add I Heart Umami маринад для жарки из говядины от кокосовых аминокислот до пищевой соды. Пищевая сода смягчит мясо. Arrowroot поможет создать золотисто-коричневый шепот. Снимите говядину со сковороды и отложите в сторону.Сытное жаркое, которое складывается в мгновение ока.

Итак, завершим этот исключительный рецепт жаркого из говяжьего языка. Спасибо за прочтение. Я уверен, что вы сделаете это дома. Скоро появятся интересные блюда по домашним рецептам. Не забудьте сохранить эту страницу в браузере и поделиться ею со своей семьей, коллегой и друзьями. Спасибо за чтение. Готовь!

Салат классический … Pу̏скӣ Салат

Этот простой русский салат с ароматными помидорами и хрустящими огурцами — идеальное блюдо для комфорта.В простой заправке с укропом и сметаной… это русская еда, сделанная правильно.

Есть определенные блюда, которые вызывают в памяти сладкие воспоминания о далеких временах. Это маленькое чудо влияет на мои хабы.

Здесь нет ничего сложного… совсем нет. Это простейшая русская еда… это САМЫЙ русский салат. Некоторые действительно свежие помидоры, ароматные огурцы, хрустящий редис и некоторые другие ингредиенты добавлены в простую сметанную заправку.

Моя мама готовила похожий салат без заправки со сметаной, чтобы сопровождать многие наши блюда, одним из которых был знаменитый русский домашний картофель фри.

Мой муж познакомил меня со своей любовью к этому салату очень рано в наших отношениях.

Я заметил, что всякий раз, когда мы ели в доме его родителей, этот ярко окрашенный салат всегда присутствовал на столе. Казалось, всем это нравится. Но это был не салат моей мамы, к которому я так привыкла столько лет. И если вы что-то знаете обо мне, я не поклонник дегустации продуктов, которые идут вразрез с ее рецептами.

Но, как всегда, ступицы бросили мне немного на мою тарелку и сказали: «Ешь. Овощи полезны ».

И я сделал. Сначала неохотно. И вскоре после этого с жадностью. Для меня это была еда, на которой мы выросли. Простой свежий вкус, который заставит вас вспомнить дом.

Теперь, когда я делаю для хабов любую удобную еду, само собой разумеется, что она будет на столе. Это делает нас обоих счастливыми, отдыхающими. И манчкину это нравится не меньше нас.

Я рекомендую использовать для этого самые свежие помидоры и огурцы.Я предпочитаю использовать либо ромские помидоры, либо немного винограда или черри, как я изобразил, потому что вкус немного слаще, чем у обычных помидоров. Конечно, лучше всего подходят свежие огурцы 🙂 Из огурцов я предпочитаю либо английские огурцы, либо те крошечные персидские огурцы, которые, как правило, имеют немного более хрустящую сладость.

Салат классический… Пу̏скӣ Салат

Описание

Этот простой русский салат с ароматными помидорами и хрустящими огурцами — идеальное блюдо для комфорта.В простой заправке с укропом и сметаной… это русская еда, сделанная правильно.

• 2 средних помидора рома или 1 пинта помидоров черри или виноград
• 1 персидский огурец или половина большого английского огурца
• 2 стебля зеленого лука (тонко нарезанные)
• 1 чайная ложка мелкорубленого свежего укропа
• 4 редиски (тонко нарезанные)
• 2 ст.ложки сметаны
• всплеск воды
• соль и перец по вкусу

Инструкции

1. Если вы используете помидоры рома, просто нарежьте их небольшими кусочками.
2. Огурцы нарежьте пополам вдоль, затем мелко нарежьте.
3. Нарежьте зеленый лук тонкими ломтиками, вы будете использовать как белый, так и зеленый зеленый лук.
4. Редис нарезать тонкими ломтиками.
5. Укроп мелко нарезать. Не стесняйтесь использовать больше, если вам очень нравится укроп.
6. Добавьте все ингредиенты в миску и приправьте солью и перцем.
7. В отдельной посуде смешайте сметану и немного воды. Вы делаете это, чтобы сметана была разбавлена, чтобы она лучше смешалась с салатом.Просто добавьте достаточно, чтобы он стал немного более жидким, а не водой.
8. Перемешайте овощи со сметанной заправкой. Дегустируйте и приправляйте по мере необходимости.

• Категория: Салаты
• Кухня: Русская

Нравится:

Нравится Загрузка …

Салат Фаттуш (свежий, свежий и вкусный)

Салат фаттуш великолепен практически к любому блюду, и на уровне, который некоторые могут подумать, это преувеличение.

Однако я здесь, чтобы сказать вам, это замечательный салат, который вам действительно нужно попробовать; вы не будете разочарованы.

Салат Фаттуш очень похож на итальянский салат панзанелла, в обоих случаях используется черствый дневной хлеб, чтобы впитать сок.

И обеспечить хруст.

Оба этих салата предлагают смесь свежих помидоров, огурцов, салата и любого количества других свежих продуктов.

fatt in fattoush является общим для названий нескольких блюд, в рецепте которых используется просушенный просушенный хлеб.

В случае с этим салатом имеется в виду хрустящие чипсы из лаваша дневной выдержки, включенные вместе с овощами.

Что такое салат Фаттуш?

В основе очень популярного рецепта салата фаттуш лежит салат ромэн, который является его ядром.

Ромэн — очень распространенный сорт салата на Ближнем Востоке, который часто используется в салатах.

Говорят, что этот салат появился в Ливане, но его широко любят во всем Леванте.

Обычно готовится из спелых помидоров, нарезанных вместе с огурцом, тонко нарезанного зеленого лука, кинзы и свежих листьев мяты.

В него входят чеснок, оливковое масло, лимонный сок и сумах для особо острого вкуса, а в качестве гренок используются чипсы из лаваша.

В детстве я покупал у уличных торговцев головки ромена и ел их, как нездоровую пищу!

Свежий салат был восхитителен, а хруст вызывал привыкание; Уверяю вас, что это делал не только я!

Каждый раз, когда я нарезаю ромэн для фатуша, я вспоминаю те дни; какими здоровыми они были!

Как приготовить салат Фатуш

Поместите салат в большую миску, нарезав небольшими кусочками.

Смешайте нарезанные помидоры, огурец, лук, кинзу и свежие листья мяты.

Приправить солью и перцем, затем добавить измельченный чеснок и сумах и перемешать, пока все ингредиенты хорошо не смешаются.

Добавьте лимонный сок и оливковое масло и снова перемешайте, убедившись, что покрывает весь салат.

Наконец, добавьте чипсы из лаваша и сразу подавайте, так как салат за короткий промежуток времени начнет вянуть.

Некоторые вариации могут быть сделаны с использованием красного лука для получения ярких дополнительных цветов.

Некоторые используют болгарский перец, листья петрушки и в некоторых случаях ложку гранатовой патоки для получения тройного кислого вкуса.

Когда дело доходит до поджаренного лаваша, его количество зависит от личных предпочтений.

Обычно подается в небольшой миске рядом с каждой тарелкой, это любимый салат многих людей.

ливанских ресторана могут похвастаться тем, что у них есть отличный рецепт, который все ищут!

Краткая история салата?

Именно во времена Римской империи на свет появился садовый салат, который мы знаем и любим сегодня.

Смешанные зеленые листья с солью и маслом, смешанные для аромата, но также для демонстрации высокого статуса.

Соль в то время была дорогим товаром, известным как белое золото, и чаще всего использовалась для консервирования еды.

После падения Римской империи потребление салатов резко сократилось.

Люди в Европе не начали регулярно есть салат до средневековья.

Популярность простого салата росла, и повара начали экспериментировать с разными ингредиентами.

Как и следовало ожидать в эпоху Возрождения, люди радовались обновлению всего, что их окружало, в том числе салата!

Начались новые заправки для салатов и приготовления, а затем книга по этой теме привлекла внимание к скромному салату.

Джон Эвелин был писателем и заядлым садовником, который изложил свой девятишаговый метод приготовления идеального салата в своей книге Acetaria.

Изданный в 1699 году, он полон всевозможных советов о том, как приготовить идеальный салат и какие ингредиенты использовать.

Всегда хорошо, чтобы ваш салат оставался приятным на языке, точно такой же жирный!

К 17 веку мясо стали добавлять в салаты, поскольку творчество в Европе продолжало расти.

Салат из голландской капусты, известный как коолсла, стал очень популярным в Новом Свете, наряду с фруктовыми салатами в 18 веке.

Картофель, рыба и макароны стали обычными ингредиентами, а салаты превратились в блюда сами по себе.

Даже желе включили в игру и добавили в салат со взбитыми сливками и овощами.

Сегодня салаты варьируются от простых зеленых листьев с классической заправкой до полноценной высококалорийной еды.

Салат за арабским столом

Люди на Ближнем Востоке очень любят овощи, и салаты до сих пор входят почти в каждый прием пищи.

Простые заправки из лимонного сока, оливкового масла и соли сопровождают большинство салатов, отражая ароматы региона.

Основные овощи — это то, что вы ожидаете от большинства салатов, например, огурцы, помидоры и лук.

Но салат из капусты популярен, зеленая фасоль, баклажаны и цветная капуста также могут быть основными ингредиентами салатов.

Один из моих любимых — салат из арбуза с его белым соленым сыром и мятой, действительно вкусный и освежающий.

С чем подавать этот салат

Этот салат отлично сочетается со многими блюдами, и мясное ассорти, приготовленное на гриле, не исключение.

Часто входит в состав закусок ближневосточного мезе и других салатов, например табули.

Еще мне нравится использовать фаттуш, когда я готовлю бутерброды с оберткой, поскольку я предпочитаю салат.

Нарезка приготовленной куриной грудки или стейка отлично сочетается с приятным чесночным вкусом салата.

Рисовые блюда — еще один фаворит, поскольку хрустящие гренки и овощи хорошо контрастируют с рассыпчатым рисом.

Советы по приготовлению салата Фатуш

Я предпочитаю заранее (в тот же день) измельчить все ингредиенты и хранить их отдельно в холодильнике.

Когда я буду готов подать обед, я быстро сложу все ингредиенты, чтобы аромат оставался свежим.

Поджарить чипсы из лаваша можно в последнюю минуту, если вы предпочитаете теплые гренки.

Ключ к этому салату — подавать его как можно более свежим для достижения наилучших результатов!

Салат Фаттуш

Свежий салат с хрустящими гренками, который наполнит вас свежими свежими сезонными овощами!

Автор: Chef Tariq

ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ 15 минут

ОБЩЕЕ ВРЕМЯ 15 минут

Порций: 8 человек

Для салата

• 1 сердце из салата ромэн
• 1 стакан нарезанных огурцов
• 3 нарезанных кубиками зеленого лука
• 1 стакан помидоров нарезанных кубиками
• ½ стакана нарезанных листьев мяты
• ½ стакана нарезанных листьев кинзы
• 1 поджаренный хлеб из лаваша и хрустящий

• Порезать все овощи и выложить в миску.Хорошо перемешать.
• Добавьте соль, сумах, измельченный чеснок и перемешайте.

• Добавьте лимонный сок и оливковое масло.

• Разрежьте поджаренный лаваш на небольшие кусочки неправильной формы и смешайте с салатом непосредственно перед подачей на стол.

• Не заправляйте, пока не будете готовы к употреблению.

Языковой салат.Салат из говяжьего языка: рецепты с фото

Салаты, в состав которых входит язык, пользуются заслуженной славой — это чудесное лакомство, известное своим особым вкусом, достойное любого стола — праздничного, романтического и даже диетического. Существует бесчисленное множество вариантов рецептов салатов, куда можно добавить язык , поэтому мы решили предложить вашему вниманию самые разные рецепты, от простых для приготовления до вкусных для праздничного стола. Попробуйте и убедитесь сами.

Как правильно приготовить язык

Салат из языка — вещь изысканная, но некоторым хозяйкам он не нравится из-за того, что неправильно готовят сам язык к салату.Поэтому, прежде чем представить вам рецепты салатов с языком, я расскажу, как правильно приготовить язык.

В первую очередь промыть средство под проточной холодной водой и очистить поверхность языка от грязи. Язык можно чистить ножом как бы царапиной, либо обыкновенной щеткой. Если язык маленький, можно приготовить его целиком для салата, если большой — разрезать пополам, переложить в большую кастрюлю, залить водой и поставить на плиту. Когда вода закипит, убавьте огонь, снимите пену шумовкой или большой ложкой и варите до готовности.Время приготовления языка, чтобы салат с языком получился вкусным, внимание, от 2,5 до 3 часов. Степень готовности языка можно проверить ножом, если язык легко протыкается, значит, он готов. Теперь нужно переложить его в холодную воду на 3-4 минуты, затем снять и удалить кожицу (она очень легко снимается). Все, можно сделать салат с языком, продукт готов.

Один секрет, как приготовить вкусный язычок для салата. За 30 минут до приготовления добавьте пару лавровых листов, пару черных горошин душистого перца, а также целую очищенную сырую морковь и целую очищенную луковицу, соль и перец по вкусу.Теперь можете изучить рецепты салата с языком, полдела сделано.

Японский салат из языков

Японская кухня — это очень интересный салат с языком. Для его исполнения понадобятся: язык говяжий — 300 г, листья салата — 150 г, два огурца, одна луковица, половина зеленого яблока, майонез — 5 ст / л, васаби, перец черный молотый, соль.
Сначала мелко нарезать и обжарить лук до золотистой корочки. Язык, огурец, яблоко нарезать тонкой соломкой. В отдельной посуде приготовить соус — выложить майонез, добавить к нему черный перец (на кончике ножа) и васаби (размером с горошину), тщательно перемешать.Затем объединяем все продукты в салатник и заправляем приготовленным соусом, салат по-японски с языком готов.

Мы нашли еще один очень оригинальный салат с языком по итальянским рецептам. Вам понадобится 300 гр. язык, 2 яйца, молоко, свежий салат, зеленый лук, зелень, майонез, специи, соль. Для начала приготовим омлет — два яйца и 100 гр. Молоко взбить, вылить на широкую сковороду и приготовить омлет. Далее снимаем со сковороды, нарезаем длинными полосками.Также нарезаем листья салата — крупными кусочками, зеленый лук — мелко, язык — тонкими полосками. Все соединить в салатнике, посолить, приправить по вкусу, добавить майонез и перемешать. Сочетание нежного омлета, острого языка и зелени рождает просто чудесный салат.

Свежий и сочный огурец прекрасно оттеняет слегка пресноватый вкус языка, а изюминка этого салата — в его оригинальной подаче. Для приготовления салата вам понадобится 200 граммов отварного языка (это примерно четверть говяжьего языка), один свежий огурец, горсть салата, горсть белых гренок и 3 помидора черри.Итак, язык нарежьте соломкой длиной 5 сантиметров (из спичечного коробка), огурцы — тонкими кружочками, листья салата порвите произвольно, помидоры черри — кружочками. В отдельной посуде смажьте отдельно майонезом язык и огурец и разложите их слоями. Сначала язык, потом огурец, а сверху посыпать салатом, вокруг салата выложить гренки и дольки помидора (см. Фото).

Салат из языка с апельсинами

Продолжаем разговор о необычных рецептах салатов с языками и представляем вашему вниманию рецепт салата с языками и апельсинами. Состав: язык — 200 гр, грибы — 150 гр, апельсин — 2 шт, пакет микс салатов, зеленый горошек — 2 ст / л, морковь по-корейски — 1 ст / л, горчица французская, виноград, соль. Сначала обжарьте грибы до золотистой корочки. Очистите один апельсин и аккуратно снимите кожицу с ломтиков, чтобы осталась только одна мякоть. Два куска языка для салата нарезать по кругу, остальные кубиками. В отдельной емкости для соуса смешайте две столовые ложки французской горчицы с соком второго апельсина. Все продукты соединить, посолить, полить соусом, перемешать, затем выложить на широкую тарелку — см. Фото.Сделайте из майонеза небольшие горки, украсьте их половинками винограда, у вас получатся грибы. Шикарный салат из языка, грибов, апельсинов и зелени готов украсить любой праздничный стол.

Салат из языка, запеченный с сыром

Хотите еще больше необычных рецептов салата из языка — вот салат из языка, запеченный с яйцами и сыром. Рецепт очень простой, а вкус салата с языком необыкновенный. Установите духовку на разогрев до 200 градусов.Приготовить 300 гр. язык, два яйца — вареное и сырое, два помидора, 50 гр. твердый сыр, молоко, зелень. Язык, помидоры, вареное яйцо нарезать тонкими ломтиками, положить в кастрюлю, посолить. Взбить сырое яйцо с 50 гр. молока, влить жидкость в салат и хорошо перемешать. Натереть сыр и посыпать им салат языком, затем весь салат отправить в разогретую духовку на 3 минуты (или в микроволновку на полторы). Аромат и вкус гарантируем!

Красивый, вкусный и простой салат с языком и крабовыми палочками. Для его приготовления вам понадобится 200 грамм отварного языка, упаковка крабовых палочек, один огурец, один помидор, головка красного лука, 50 грамм. твердый сыр, горсть оливок и горсть салата. Язык нарезать кубиками, крабовые палочки — кусочками, огурцы — полукругами, лук — кольцами. Перемешать все ингредиенты салата, полить оливковым маслом, посолить и поперчить по вкусу. Выложить на тарелку, посыпанную салатом, украсить тертым сыром и оливками.

Для
Дарья Домовитая Все права защищены

А вот рецепты салатов с языком, которые нам прислали в редакцию журнала наши читатели

1.Салат с языком и солеными огурцами

Салат с языком и солеными огурцами — рецепт простой, а между тем у него совершенно необычный вкус. Для его приготовления отварите говяжий язык со специями, снимите кожицу и нарежьте тонкими ломтиками. Отварить две средние моркови, столько же картофеля и корня сельдерея. Подготовленные овощи и 50 г маринованных огурцов нарезать кубиками, заправить смесью из 20 мл уксуса и 40 мл растительного масла, посолить и поперчить. Выложить на разложенные на блюде дольки языка и украсить зеленью и дольками вареного яйца.

Рецепт салата с языком и грибами хорош не только отменными вкусовыми качествами, но и скоростью приготовления. 300 г отварного языка и 150 г ветчины нарезают тонкой соломкой, а 200 г маринованных грибов (лучше шампиньонов) — мелкими кубиками. 1 яблоко натереть на крупной терке, а свежий огурец нарезать тонкой соломкой. Смешать все ингредиенты салата с языком и грибами , заправить майонезом и посолить по вкусу.Для красоты можно разложить по салатницам и украсить сырым или зеленью.

3. Салат с языком и сыром

А вот еще один интересный вариант — салат с языком и сыром, изысканный рецепт для всех, кто любит язык и сыр. 500 г отварного очищенного языка нарезать соломкой и слегка обжарить на растительном масле (излишки масла потом легко убрать, положив язык на салфетку). 4 яйца отварить и нарезать кубиками, 200 г свежего огурца — соломкой, 100 г твердого сыра натереть на крупной терке.Все ингредиенты перемешать, добавить майонез, мелко нарезанную зелень и соль по вкусу. Луковые перья добавят оригинальности.

4. Салат с языком и черносливом

Язык отлично сочетается с черносливом, как вы можете видеть на примере следующего салата. Отварить 4-5 клубней картофеля, 8 яиц и средний язык. Картофель, яйца и 300 г твердого сыра натереть на терке, язык и предварительно пропаренный чернослив (20 шт.) Нарезать соломкой. Выложите слоями ингредиенты: картофель, язык, чернослив, яйца, сыр.Слои промазать майонезом, а сверху украсить зеленым луком. При желании в салат вместе с черносливом можно добавить измельченные грецкие орехи .

5. Салат с языком «Праздничный»

И, наконец, оригинальный праздничный салат, рецепт которого представляет собой сочетание говяжьего языка, сыра и свежих овощей. Вареный язык, маринованные огурцы, твердый сыр и болгарский перец нарезать соломкой. К вышеперечисленным ингредиентам добавить консервированный зеленый горошек, заправить салат майонезом и солью.Взять белый хлеб, нарезать кубиками, сбрызнуть подсолнечным маслом и обжарить до золотистой корочки. Приготовленными гренками посыпать салат языком и украсить зелеными листьями салата.

Салатов с языка много:
один мой готовил не раз такой:
язык отварной, ветчина, филе курицы отварное, грибы маринованные, сыр — все нарезано соломкой (и сыр на терке), все в равных долях заправить
майонезом и посыпать корицей Сразу предупреждаю — салат сытный, но тяжелый, для мужчин

Добавить к говяжьему языку, порезанному соломкой
грибов жареным с луком, яйцом.Залить
майонезом, сверху посыпать тертым сыром и
рублеными грецкими орехами

Литовский салат с языком ined
Язык говяжий или свиной — триста или пятьсот грамм;
Огурец маринованный — две штуки;
Огурец свежий — две штуки;
Грибы маринованные — сто грамм;
Зелень укропа;
Майонез.

Процесс приготовления:

Самое главное в этом салате — приготовить основной ингредиент — язык.Для этого нужно взять язык и отварить его в воде с добавлением соли и различных специй, лаврового листа. После того, как язык будет приготовлен, с него нужно будет снять кожицу и нарезать соломкой.

Свежие и маринованные огурцы нарезать соломкой. Маринованные грибы нарезать кубиками. Затем взять салатник и положить в него измельченный язык, маринованные и свежие огурцы, грибы и мелко нарезанный укроп, залить майонезом и перемешать.

Салат из языка

Ингредиенты для салата из языка:

Отварной говяжий или свиной язык 100 гр., Зеленый огурец 100 гр., Сыр 50-70 гр., Грецкие орехи очищенные 50 гр., Майонез, соль.
Приготовление салата с языком:

Язык отварить и охладить. Нарезать тонкими полосками. Свежий огурец нарезать полосками того же размера, что и язык.

Натереть сыр на мелкой терке до языка с огурцом. В салат пока не добавляйте грецкие орехи, а просто измельчите руками.

Салат посолить. Сделать это нужно в обязательном порядке, в майонезе не будет достаточно соли.Салат заправить майонезом и придать ему красивую форму. Сверху салата добавить измельченные грецкие орехи.

Салат из языка
говяжий язык
маринад готово, если нет, продолжаем готовить.
Когда язык приготовится, переложите его в очень холодную воду и снимите кожицу, верните обратно в горячий бульон и подождите, пока он остынет.
С буханки срезать кожуру (по желанию), нарезать кубиками, сбрызнуть растительным маслом и обжарить.
Язык, огурцы, сыр и перец нарезать соломкой, всыпать горошек, все смешать с майонезом, украсить листьями салата и гренками.
ЯЗЫК под СОУСОМ с ИЗЮМОМ и ЛОШАДЬЮ
Продуктов:
На 1 говяжий язык: 1 луковица, морковь и корень сельдерея.
Для соуса: 3 ст. ложки сливочного масла, 2 ст. ложки муки, 2-3 ст. ложки изюма без косточек, 1 корень хрена, соль и сахар по вкусу.
Способ приготовления:
1. Отварить обработанный язык с луком, морковью и сельдереем до готовности. Затем нарежьте мякоть поперек волокон на ломтики.
2. Приготовить соус: растопить сливочное масло в кастрюле и засыпать муку до светло-коричневого цвета. Разбавить небольшим количеством бульона, в котором варился язык. Добавить в соус промытый изюм и натертый корень хрена. Приправить солью и сахаром по вкусу. Перемешать, дать настояться и залить соусом дольки языка.

ЗАКУСКА «ВЫ ПОГЛОЩАЕТЕ ЯЗЫК»
Продуктов:
На 1 говяжий язык: 1 морковь, 1 луковица, корень петрушки, соль.Для соуса: 4-5 кисло-сладких яблок, 1-2 ст. ложки красного вина, цедра 1 лимона, сахар, соль.
Способ приготовления:
1. Отварить язык с цельной морковью, луком и корнем петрушки. В конце посолить. С готового языка снять кожицу под холодной водой, нарезать тонкими ломтиками и залить небольшим количеством бульона.
2. Приготовьте соус. Разрезать яблоки на 4 части и отварить их в кастрюле с небольшим количеством воды. Протереть через сито. Добавить вино, тертую цедру лимона, сахар, соль по вкусу, вскипятить.
3. Перед подачей на стол залейте язык соусом, украсьте зеленью или овощами.

СТАРТЕР «ЦВЕТОК»
Продуктов:
На 1 говяжий язык: 1 луковица, соль, перец.
Для сервировки: 250гр. сырокопченые колбасы, оливки или оливки, укроп и петрушка.
Способ приготовления:
1. Отварите язык с луком, солью и перцем до готовности. Охладите и нарежьте тонкими ломтиками поперек волокон.
2. На плоском блюде чередовать кусочки языка и сосиски в виде лепестков цветов.В середину положите оливки или оливки. Украсить зеленью.

САЛАТ С ЯЗЫКОМ и ОРЕХАМИ
Товаров:
Для 600г. отварной говяжий язык: 3 вареных картофеля, 1 красный перец, 5-6 маринованных огурцов, 3 вареных яйца, 100гр. твердый сыр, 1/2 стакана крупно нарезанных грецких орехов, 1 красная сладкая луковица, майонез, соль.
Способ приготовления:
1. Говяжий язык, картофель, сладкий перец и огурцы нарезать небольшими полосками. Лук мелко нарезать, яйца и сыр натереть на крупной терке.Обжарить орехи на сухой сковороде.
2. Готовые ингредиенты выложить в прозрачные стаканы или салатник слоями: 1-й слой — картофель, 2-й — лук, 3-й — половинка языка, 4-й — болгарский перец, 5-й — огурцы, 6-й сыр, 7-й — оставшийся язык, 8-я — яйца, 9-я — орехи. Каждый слой смазать небольшим количеством майонеза и слегка посолить.

САЛАТ С ЯЗЫКОМ и КУРИЦЕЙ
Товаров:
Для 150гр. отварной язык: 200гр. отварное куриное филе, 1-2 свежих огурца, 1-2 маринада, 3 вареных яйца, зеленый лук, укроп, майонез, соль.
Способ приготовления:
1. Куриное филе, язык и огурцы нарезать соломкой, яйца — кубиками.
2. Все перемешать, заправить майонезом, при необходимости посолить.
3. Готовый салат выложить в салатник, украсить измельченной зеленью, убрать в холодильник на 1 час.

САЛАТ «НАБИВКА для ДРАКОНА»
Продуктов:
На 1 отварной свиной язык: 100гр. очищенные грецкие орехи, 300гр. отварная говядина, стебель сельдерея, 1 пучок укропа, соль, черный перец, майонез.
Способ приготовления:
1. Отварное мясо и язык нарезать некрупными кубиками, орехи измельчить ножом (не сильно). Очень мелко нарезать сельдерей и укроп. Соедините и перемешайте все продукты.
2. Для заправки смешать майонез с солью и перцем, хорошо взбить.
3. Залейте салат приготовленной смесью, перемешайте и уберите в холодильник на 2-3 часа.

САЛАТ С ЯЗЫКА С ОСТРЫМ КОНДИЦИОНЕРОМ
Продуктов:
На 2 свиных языка: 100гр. соленые грибы, 1 вареная морковь, зеленый лук, петрушка и укроп по необходимости, черный перец и соль по вкусу.
Для заправки: 0,5 стакана сливок, 1 ст. ложка тертого корня хрена, соль по вкусу.
Способ приготовления:
1. Язык отварить, очистить от кожицы, дать остыть и нарезать тонкими кубиками. Морковь очистить и нарезать мелкими кубиками, грибы — небольшими дольками. Зеленый лук, петрушку и укроп промыть, обсушить и измельчить.
2. Готовые продукты смешать, посолить и поперчить по вкусу. Взбить сливки с корнем хрена, посолить по вкусу и заправить смесью салат.

САЛАТ «ПОЛЯНКА»
Продуктов:
На 1 отварной язык: 2 огурца, 3 вареных яйца, 300гр.жареные грибы, зеленый лук, укроп, майонез.
Для украшения: 1-2 вареных яйца.
Способ приготовления:
1. Язык, огурцы и яйца нарезать кубиками, выложить в салатник. Добавить грибы, заправить майонезом, перемешать, посыпать мелко нарезанной зеленью.
2. Желтки измельчить, сформировать маленькие шарики. Белки нарезать соломкой. Выкладываем в виде ромашек на салат.

САЛАТ «ПРАЗДНИК В ДОМЕ»
Товаров:
На 200гр. отварной свиной язык: 200гр.крабовые палочки, 4 вареных яйца, 2 огурца, горсть измельченных грецких орехов, майонез, соль.
Для украшения: мелко нарезанная зелень.
Способ приготовления:
1. Язык нарезать соломкой, крабовые палочки, яйца и огурцы — кубиками.
2. Все перемешать, всыпать орехи, посолить по вкусу, заправить майонезом.
3. При подаче украсить салат рубленой зеленью.

САЛАТ «ЯЗЫК С БАКЛАПАМИ»
Товаров:
На 200гр. отварной телячий язык: 1 баклажан, 100гр.свежезамороженный зеленый горошек, 1 болгарский перец, 1 помидор, 1 зубчик чеснока, петрушка, масло растительное, майонез, соль.
Способ приготовления:
1. Баклажаны очистить, нарезать кубиками, посолить и дать постоять 10 минут. Затем обжарить на растительном масле.
2. Горох отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг. Помидор и очищенный сладкий перец нарезать небольшими кубиками.
3. Баклажаны смешать с горошком, перцем и помидорами. Добавить пропущенный через пресс чеснок. Посолить, заправить майонезом.
4. Салат выложить в салатник, сверху положить дольки языка, посыпать измельченной зеленью.

САЛАТ «СИНИЙ-КРАСНЫЙ»
Товаров:
На 300гр. отварной язык: 300гр. краснокочанная капуста, 1 помидор, 2 ст. ложки консервированной кукурузы, 2 яйца.
Для заправки: 150гр. майонеза, 3 зубчика чеснока, 1 ч. ложка горчицы, 1 пучок укропа.
Способ приготовления:
1. Отварной язык очистить, нарезать тонкой соломкой. Капусту мелко нашинковать. Процедить кукурузу из начинки, помидор и яйца нарезать небольшими дольками.
2. В миске смешать чеснок и горчицу, пропущенные через пресс. Добавить майонез, измельченный укроп и еще раз хорошо перемешать.
3. Соединить все приготовленные продукты, перемешать, сверху положить заправку. Перемешайте салат перед подачей на стол.

САЛАТ ДЛЯ КОНФЕРЕНЦИИ
Продуктов:
На 1 маленький отварной язык: 1 твердая груша, 5-6 помидоров черри, 200гр. твердый сыр, 1 пучок салата или пекинской капусты, перец, соль.
Для гренок: 2-3 ломтика белого хлеба, 1-2 зубчика чеснока, 2 ст.ложки растительного масла.
Для заправки: 200гр. майонез, 1 ст. ложка горчицы, 1 ст. ложка готового хрена, 2-3 зубчика чеснока, черный перец, соль.
Способ приготовления:
1. Обжарить чеснок на растительном масле, затем вынуть из сковороды. Обжарить на чесночном масле мелко нарезанный хлеб. №
2. Для заправки смешать майонез с пропущенными через пресс горчицей, хреном и чесноком. Добавить соль и перец по вкусу.
3. Язык нарезать соломкой, грушу — мелкими кубиками, помидоры — мелкими ломтиками.Сыр натереть на мелкой терке. Листья салата разорвать на кусочки.
4. Выложите подготовленные ингредиенты слоями на большое блюдо: 1-й слой — салат, 2-й — груша, 3-й — язык, соль и перец, 4-й — помидоры, соль. Залить повязкой все слои. Затем выкладываем гренки на поверхность салата, густо посыпаем тертым сыром. Поставить в холодильник на 20-30 минут.
Салат Весенняя поляна с языком

Язык свиной 1 шт. (можно и мясо, но лучше язык)
Ветчина 200 гр.
Яйца 3 шт.
Сыр 200 гр.
Шампиньоны 200 гр.
Майонез 200 гр.

Для создания весеннего луга:

Оливки 1 банка
Помидор 1 шт.
Лук репчатый 1 шт. маленькие
Зеленый лук, петрушка

Приготовление:

Язык отварить в подсоленной воде, нарезать кубиками.
Нарезать ветчину кубиками, меньшими по размеру, чем нарезанный язык.
Яйца отварить, белки натереть на крупной терке, оставив половину одного белка для украшения.
Нарезать шампиньоны и обжарить без лука.
Сыр натереть на крупной терке, желтки — на мелкой терке.
Уложите слоями в следующем порядке:
1 слой-язык,
2 слой — шампиньоны,
3 слой — яичные белки,
4 слоя ветчины,
5 слоев — сыр,
6 слой — яичные желтки
Хорошо смажьте каждый слой с майонезом. Верхний слой (желтки) не смазывать.
Посыпьте листья салата мелко нарезанным зеленым луком.
Дайте салату постоять 10 часов.
Перед подачей украсьте верх салата пчелами (нарежьте маслины, сложите тело пчелы, чередуя кружочки сыра и кольца маслин, сделайте сырные крылышки), божьих коровок из помидоров, цветов из яичных белков, головки лука, кольца оливок, травы.
Салат с языком и солеными огурцами
Салат с языком и солеными огурцами — рецепт несложный, а между тем у него совершенно необычный вкус. Для его приготовления отварите говяжий язык со специями, снимите кожицу и нарежьте тонкими ломтиками. Отварить две средние моркови, столько же картофеля и корня сельдерея.Подготовленные овощи и 50 г маринованных огурцов нарезать кубиками, заправить смесью из 20 мл уксуса и 40 мл растительного масла, посолить и поперчить. Выложить на разложенные на блюде дольки языка и украсить зеленью и дольками вареного яйца.

Салат из языка и грибов
Рецепт салата с языком и грибами хорош не только отменными вкусовыми качествами, но и скоростью приготовления. 300 г отварного языка и 150 г ветчины нарезают тонкой соломкой, а 200 г маринованных грибов (лучше шампиньонов) — мелкими кубиками.1 яблоко натереть на крупной терке, а свежий огурец нарезать тонкой соломкой. Все ингредиенты салата смешать с языком и грибами, заправить майонезом и посолить по вкусу. Для красоты можно разложить по салатницам и украсить сыром или зеленью.

Салат из языка и сыра
А вот еще один интересный вариант — салат с языком и сыром, изысканный рецепт для всех, кто любит язык и сыр. 500 г отварного очищенного языка нарезать соломкой и слегка обжарить на растительном масле (излишки масла потом легко убрать, положив язык на салфетку).4 яйца отварить и нарезать кубиками, 200 г свежего огурца — соломкой, 100 г твердого сыра натереть на крупной терке. Все ингредиенты перемешать, добавить майонез, мелко нарезанную зелень и соль по вкусу. Луковые перья добавят оригинальности.

Салат из языка с черносливом
Язык отлично сочетается с черносливом, как вы можете видеть на примере следующего салата. Отварить 4-5 клубней картофеля, 8 яиц и средний язык. Картофель, яйца и 300 г твердого сыра натереть на терке, язык и предварительно пропаренный чернослив (20 шт.) Нарезать соломкой.Выложите слоями ингредиенты: картофель, язык, чернослив, яйца, сыр. Слои промазать майонезом, а сверху украсить зеленым луком. При желании вместе с черносливом в салат можно добавить измельченные грецкие орехи.


Праздничный салат из языков
И, наконец, оригинальный праздничный салат, рецепт которого представляет собой сочетание говяжьего языка, сыра и свежих овощей. Вареный язык, маринованные огурцы, твердый сыр и болгарский перец нарезать соломкой. К вышеперечисленным ингредиентам добавить консервированный зеленый горошек, заправить салат майонезом и солью.Взять белый хлеб, нарезать кубиками, сбрызнуть подсолнечным маслом и обжарить до золотистой корочки. Готовыми гренками посыпать салат с языком и украсить зелеными листьями салата.

Салат Фигаро с языком
телячий язык — 100 г
морковь — 1 шт.
лук — 1 головка
соль
перец горошком
свекла вареная — 80 г
корень сельдерея — 80 г
листья зеленого салата — 40 г
анчоусы — 20 г филе
помидоры — 80 г
майонез — 100 г
Способ приготовления:
кипячение язык с добавлением моркови, лука, соли и перца при слабом кипении до готовности, затем погрузить в холодную воду и, не давая остыть, очистить от кожицы.

Очищенный язык довести до кипения в том же бульоне и поставить в холодильник, затем нарезать соломкой. Нарезать сельдерей соломкой, тушить в подсоленной воде и поставить в холодильник. Филе анчоусов и салат нарезать соломкой, свеклу — пластинками.

Приготовленные продукты хорошо перемешать, заправить майонезом и выложить в салатник.

Сверху выложить мелко нарезанные очищенные помидоры.

Салат Ева с языком
Вам понадобится: 250 г отварного говяжьего языка, 5 вареных яиц, 150 г твердого сыра, 3 маринованных огурца, 100 г чернослива, 100 г измельченных грецких орехов, майонез по вкусу, для украшения: 3 ломтика огурца, 1 / 2 морковь, оливки, листья базилика

1.Язык мелко нарезать. Яйца очистить, натереть на мелкой терке.
2. Огурцы нарезать кубиками. Чернослив залить кипятком на 15 минут, воду слить, чернослив нарезать соломкой.
3. Выложить блюдо слоями, смазав майонезом: огурцы — 1/2 части яиц — чернослив — язык — 1/2 части яиц — 1/2 части орехов — сыр.
4. Приготовленный салат посыпать оставшимися орехами, украсить оливками, ломтиками огурца, кусочками моркови и листьями базилика. Дать впитаться 1-2 часа.

язык говяжий отварной — 300 г
шампиньоны — 200 г
лук репчатый — 2 головки
масло растительное — 2 ст. ложки майонеза
— 4 ст. ложки

Язык нашинковать соломкой, лук нарезать полукольцами. Шампиньоны нарезать кружочками, обжарить на масле.

Подготовленные ингредиенты выложить слоями и залить майонезом.

При подаче украсить салат зеленью.

Салат из языка с маринованным луком

отварной язык ~ 150 г
2 средних маринованных огурца ~ 100 г
1 маленькая луковица
~ 2 столовые ложки кетчупа
2 столовые ложки растительного масла
черный перец
2-3 столовые ложки петрушки и кинзы
Для маринования лука:
соль, сахар, уксус, кипяток

Способ приготовления:
Лук нашинковать полукольцами и залить маринадом.Он уже достаточно замаринован, пока мы режем язык и огурец.
Язык и огурцы нарезаем небольшими полосками.
Выжимаем лук и добавляем к языку с огурцами. Еще есть зелень (кто не любит кинзу, можно одну петрушку), оставив немного для верхушки. К этому добавить половину кетчупа, растить масло и перец.
Сверху сбрызнуть оставшимся кетчупом и посыпать зеленью.

Салат из языка
500 г говяжьего языка (можно и свинины)
1 банка маринованных шампиньонов
3 — 4 шт.маринованные огурцы
4 яйца
70 г сыра
замороженный зеленый горошек
майонез
горчица

Приготовление салата с языком

Хорошо вымойте язык, желательно щеткой. Залить холодной водой, довести до кипения, посолить, снять пену и варить на слабом огне минимум 2 часа, максимум 4.
Если кончик языка легко проткнуть вилкой, то готово, если нет, варить дальше.
Когда язык будет приготовлен, переложите его в очень холодную воду и снимите кожицу, нарежьте дольками.
Если грибы очень маленькие — оставить нетронутыми, а если большие — порезать.
Яйца и сыр натереть на крупной терке. Горошек разморозьте в пакете, иначе он подсохнет и будет сухим и некрасивым.
Добавить горчицу в майонез по вкусу. Тем, кто не любит горчицу, можно просто использовать майонез.
Выложить слоями:
1 гриб
2 майонез
3 язык
4 майонез
5 огурцов
6 яиц
7 майонез
8 сыр
9 майонез
10 горошин

Салат из языка или как остаться без языка
Картофель 4-5 шт.
Яйца — 8 шт.
Язык 1 средний
Сыр 300 гр.
Огурцы 6 шт средние
Чернослив 20 шт
Майонез
Зеленый лук для украшения

1 слой отварного картофеля на крупной терке (в рецепте его не было)
Майонез 2 слоя
Язык отварной 3 слоя, нарезанный тонкой соломкой ( телятина, говядина, свинина)
4 майонеза
5 слоев чернослива, нарезанные соломкой (кто не любит чернослив, можно добавить маринованные грибы, думаю будут)
6 яиц на крупной терке
Майонез 7 слоев
потом в рецепте были кислые яблоки, но я их не откладывала, дома были только сладкие
Сыр твердый 8 слоев на крупной терке
Майонез 9 слоев

Потом в рецепте были грецкие орехи, я тоже исключила их, так как боялась, что они не успеют настояться

И после повторения всех слоев выложила сверху соленые огурцы в виде ананаса (уж простите за сбитое украшение, но фантазия у меня сегодня была только Eno тьфу за это), учитывая, что мне нужно добавить немного кислого вместо яблок, хотя и без них тоже вкусно.

Салат «МАРКИЗА»
Язык говяжий отварной — 1 шт.,

мясо копченое (карбонатное) — 300 гр.,
Огурец свежий -2 шт.,

сыр — 100гр.,

зелень по вкусу.

Способ приготовления:

Язык, мясо, огурцы нарезать тонкой соломкой, добавить тертый сыр, заправить майонезом. Украсить зеленью.
Салат из языка
беру все ингредиенты в любом количестве:
отварной и нарезанный кубиками язык
сырой лук, мелко нарезанный квадратами
плавленый сыр, тертый
корейская морковь (домашняя)
майонез

все тщательно перемешать, залить майонезом — и готово сделано!
Соль не кладу.

Салат из отварного языка
язык говяжий отварной — 120 г;
огурец — 80 г;
капуста белокочанная — 120 г;
куриное яйцо — 1 штука;
салатных листьев — 4-5 штук;
майонез — 75 г;
петрушка — 2 веточки;
зеленый горошек консервированный — 60 г.

Нарезать отварной говяжий язык кубиками.
Яйцо отварить, остудить, разрезать на четыре четверти.
Нарезать свежую белокочанную капусту соломкой и месить до образования сока.
Огурец вымыть и нарезать кубиками.
Процедить горох из бульона.
Выложите в миску язык, капусту, огурец и горошек. Приправить домашним майонезом и перемешать.

Для порционной подачи, листья салата промыть, обсушить и красиво выложить на блюдо. Выложите смешанные ингредиенты на горку, украсьте яйцом и зеленью.

Салат из языка
картофель
язык
яйца
лук
морковь
сыр
майонез
Приготовление
1 картофель
2 майонеза
соломка с 3 язычками
4 белка
5 майонез
6 лук с жареной морковью
7 сыр с майонезом
8 желтков

Украшение из лука-порея и листья огурца.
Быстро и просто.

Салат Воспоминания о Греции
— язык говяжий или свиной отварной — 300г;

Яйца вареные — 4 штуки;

Яблоки зеленые кислые — 2 штуки;

Сыр твердый — 200г;

Лук маринованный — 2 штуки;

Оливки или оливки маринованные — 1 банка;

Арахис жареный — 200 г;

Майонез — 200г.

Выкладываем все ингредиенты слоями, каждый из которых намазываем майонезом.

1 слой: перец и соль язык, нарезанный соломкой;
2-й слой: маринованный лук;
3-й слой: яблоки, нарезанные соломкой;

Салат с языком
4-й слой: арахис жареный;
5 слой: оливки, разрезанные пополам;
6 слой: яйца мелко нарезанные.

Посыпать верхний слой майонеза большим количеством тертого сыра. Можно красиво украсить маринованными маслинами или оливками.

Кстати, очень оригинальный вкус этому салату придадут маринованные каперсы, которые можно добавлять в маслины или самостоятельно.

1. Вареный язык нарезать соломкой.
2. Разрезать шампиньон на 4 части, удалить ножки и нарезать крупными кусочками.
3. Отварить шляпы шиитаке до полуготовности.
4. Грибную смесь обжарить на оливковом масле, посолить и поперчить.
5. У слабосоленых огурцов обрезать края и нарезать небольшими ломтиками.

6. Помидоры черри разрезать на 4 части.
7. Лук нарезать полукольцами; яичный белок, сваренный вкрутую, соломка
8. Соединить все компоненты, добавить листья рукколы, посолить и заправить майонезом.
9. Салат горкой выложить на тарелку, украсить листьями рукколы, по бокам выложить половинки сваренного вкрутую желтка.

САЛАТ «ВАСНЯШКА» = САЛАТ С ЯЗЫКОМ
Язык (отварной) — 300 г
Ветчина — 150 г
Грибы (маринованный) — 200 г
Огурец — 1 штука
Яблоко — 1 штука
Майонез

Рецепт салата из языка

Отварите язык в подсоленной воде.Очистить и нарезать тонкими полосками.
Ветчину нарезать тонкой соломкой.
Грибы мелко нарезать (у меня шампиньоны маринованные).
Яблоко нарезать тонкой соломкой. Я использовал терку.
Огурцы тоже нарезаем тонкой соломкой.
Добавьте майонез и перемешайте все ингредиенты.
Салат сервировочный.

Салат из отварного языка
ИНГРЕДИЕНТЫ: 180 г языка, 200 г картофеля, 80 г маринованных огурцов, 4 яйца, 150 г шампиньонов, 100 г свежих помидоров, майонез, зелень.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: язык, картофель, яйца отварить, очистить и нарезать кубиками.Шампиньоны нарезать дольками и обжарить на растительном масле. Огурцы натереть на крупной терке. Помидоры нарезать кубиками. Все ингредиенты выложить слоями, каждый второй слой промазать майонезом.
Салат из отварного языка готов. Перед подачей дайте настояться час-два.

Салат из отварного языка

огурцов — одна штука.

салат зеленый

говяжий язык отварной — 200 грамм
белокочанная капуста — 200 грамм
огурцы — одна штука.
зеленый горошек консервированный — 1/2 стакана
майонез — четыре столовых ложки
салат зеленый
перец черный молотый, соль по вкусу

Язык и огурцы нарезать кубиками. Капусту нашинковать соломкой и поминать с солью до выделения сока. Отжать сок.

Готовые продукты смешать с зеленым горошком, перцем, заправить майонезом, перемешать.

При подаче залить салат оставшимся майонезом и украсить зелеными листьями салата.

Салат с языком и грибами
говяжий язык отварной — 300 грамм
шампиньоны — 200 грамм
лук — 2 головки
растительное масло — две столовые ложки
майонез — четыре столовых ложки

Способ приготовления Салат с языком и грибами

Язык нарезать соломкой, нарезать лук полукольцами.Шампиньоны нарезать кружочками, обжарить на масле.

Салат из языка

Подготовленные ингредиенты выложить слоями и залить майонезом.

При подаче на стол оформим салат с зеленью
язык отварной — 250 грамм
морковь отварной — одна штука.
корень сельдерея — две штуки.
маринованные огурцы — одна штука.
уксус 3% — й — одна столовая ложка
петрушка
соль
черный молотый перец
растительное масло — три столовые ложки
вареный картофель — одна штука.

Способ приготовления Салат с языком

Язык и огурец, оставив часть для украшения, нарезать соломкой; морковь, картофель, корень сельдерея — кубиками.

Соединить подготовленные овощи и язык, добавить перец, соль, уксус и заправить растительным маслом.

При подаче украсить дольками языка и огурца, зеленью.

Салат болтливый
язык говяжий отварной — 150 грамм
огурец свежий — одна штука.
свежий сельдерей — 4 стебля с листьями
Укроп
зеленый лук
петрушка
Для заправки:
соль
сахар
горчица
масло растительное
лимонный сок

Способ приготовления по рецепту Салат «Болтун»

Нарезать язык, огурец на небольшие полоски.Сельдерей мелко нарезать. Остальную зелень измельчить. Смешиваем ингредиенты, заливаем заправкой.

Салат из языка

Говяжий язык
2-3 маленькие красные луковицы
соленый перец
2 столовые ложки уксуса
ложка сахара
майонез
Доведите до кипения язык. Очистить лук и пока что замариновать. Нарезать полукольцами, смочить уксусом, смешанным с сахаром, настоять 10 минут. Готовый отварной язык очистить, нарезать тонкими ломтиками, посолить, поперчить и смешать с луком, заправить майонезом.Салат готов!

Овощной салат с языком и беконом

краснокочанная капуста 800 гр
болгарский перец 1 шт
оливковое масло 50 гр
соль, сахар, лимонный сок по вкусу
язык отварной 200 гр.
бекон сырокопченый 100 гр.
майонез 80 гр
горчица 20 гр
гранатовый соус (наршараб)

Способ приготовления:
капусту и болгарский перец нашинковать соломкой, добавить соль, сахар, лимонный сок и хорошо вымесить и заправить маслом, ну, наверное, всем по вкусу .
бекон нарезать тонкими полосками и обсушить на сковороде.
Вареный язык нарезать соломкой, смешать с беконом и заправить майонезом с горчичным соусом.
положить капусту поверх языка и сала.
Салат поливают соусом наршараб.
получился достаточно свежим и интересным на вкус.
Салат коктейльный с языком, курицей и яблоком
Принимаем все продукты в равном объеме
Курица копченая (грудка или ножки)
Язык говяжий отварной
Яблоки
Для заправки:
майонез или смесь майонеза с хреном
Препарат
Отделение куриного мяса от костей.Язык, курицу и яблоко нарезать тонкой соломкой. (к моркови по-корейски лучше всего натереть яблоко).
В пиалы (фужеры) укладываем еду в следующей последовательности:

1-й слой — копченая куриная мякоть;
2-й слой — язык говяжий отварной;
3-й слой — яблоки.
4-й слой — майонез.
Украшение — веточки укропа.

Праздничный салат из языков

язык говяжий отварной — 600 г
яйцо — 3 штуки
сыр — 100 гр
картофель — 3 средних клубня
сладкий красный перец — 1 шт.
красный салатный лук — 1 средний кочан
маринованные огурцы (корнишоны) — 6 штук
грецкие орехи — 50 г
майонез по вкусу
соль, перец по вкусу

Как это сделать?

1. Картофель тщательно вымыть, отварить в мундире, очистить от кожуры и натереть на крупной терке.

2. Слегка обжарьте грецкие орехи на сухой сковороде и остудите.

3. Болгарский перец вымыть, разрезать пополам, удалить семена и перегородки, мякоть нарезать очень мелкими кубиками. Нарезать корнишоны тонкими ломтиками.Красный салатный лук очистить и очень мелко нарезать ножом.

4. Отварной говяжий язык без подъязычной части нарезать дольками, а затем мелкими кубиками.

5. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и натереть на крупной терке. Также натереть сыр

6. Подготовленные ингредиенты выложить слоями в стаканы или стаканы в следующем порядке:
1-й слой (нижний) — тертый картофель
2-й слой — нарезанный красный лук
3-й слой — половина всего нарезанного языка
4-й слой — кубики сладкого перца
5-й слой — кусочки маринованных огурцов
6-й слой — тертый сыр
7-й слой — оставшийся язык
8-й слой — тертые яйца.

Смажьте каждый слой небольшим количеством майонеза (лучше всего наносить майонез в виде сетки, используя кондитерский мешок с очень тонкой насадкой). Сверху посыпать салат крупно нарезанными грецкими орехами или украсить разрезанными пополам грецкими орехами.

«Как удивить и порадовать гостей сегодня?» — так думает каждая хозяйка, накрывая праздничный стол. Хочется приготовить что-то новое и оригинальное.

Пусть несколько рецептов салатов из свинины или говяжьего языка помогут вам в выборе блюд для торжественного мероприятия.

Салат из языка и сыра

Салат с языком и сыром имеет пикантный вкус за счет добавления грецких орехов и отлично заменяет немного скучный оливье.

Для приготовления салата с языком и сыром вам понадобятся:

500 г отварного говяжьего языка

1 болгарский перец

3 вареных яйца

5 средних маринованных огурцов

50 г грецких орехов

1 красная луковица

4 маленьких картофель

Рецепт салата из языка и сыра

Нарезать соленые огурцы, болгарский перец и отварной язык кубиками.Картофель отварить в мундире и мелко нарезать кубиками-тремя на крупной терке.

Сыр и яйца тоже три на терке. Грецкие орехи слегка обжарить на сковороде без масла и крупно нарезать. Салат будет состоять из слоев, поэтому все ингредиенты выкладываются в таком порядке: картофель, красный лук, ½ языка, сладкий перец, огурцы, сыр, остальная часть языка, яйца и все посыпают орехами.

Каждый слой необходимо смазать майонезом и приправить специями.
Салат с языком и капустой

Салат из языка и капусты состоит из самых простых ингредиентов, но имеет изысканный вкус.

Для приготовления салата с языком и капустой вам понадобится

отварной язык (свинина или говядина) 300 г

шампиньонов 300

лук 2 шт.

небольшие маринованные огурцы 4 шт.

капуста белокочанная 300 г

Лимонный сок

Рецепт салата из языка и капусты

Лук заранее замариновать, для этого добавить в него немного сахара и уксуса и залить горячей водой.Оставьте все на 20-25 минут.

Капусту мелко нашинковать, приправить щепоткой сахара и соли и руками не забыть выпустить сок. Затем залейте его лимонным соком.

Тем временем нарезать огурцы и язык мелкими кубиками, соединить с отварными и нарезанными шампиньонами, добавить туда маринованный лук и заправить майонезом.

Возьмите блюдо среднего размера и выложите капусту по всей его поверхности, в центр положите заправленный майонезом язык.Всем, наслаждайтесь.
Салат с языком, грибами и ветчиной

Салат с языком, грибами и ветчиной готовится быстро и так же быстро ест. А оригинальная презентация сделает его просто незабываемым.

Для приготовления салата с языком, грибами и ветчиной вам понадобится

1 свиной язык

3 вареных яйца

200 грибов

Рецепт приготовления салата с языком, грибами и ветчиной

Нарезать отварной в подсоленной воде язык в средние бары.Трижды сваренный яичный белок натереть на терке и разделить на две половинки. Один пойдет в салат, другой — на украшение.

Три желтка на мелкой терке. Ветчину нарезать кусочками, но размером меньше языка. Обжарить грибы на масле. Три сыра на крупной терке. Далее выложить салат слоями: язык, грибы, яичные белки, ветчину, сыр, желтки.

Все слои смазать майонезом и добавить приправы. Не трогайте верхний слой желтков. Для украшения салата посыпать по бокам мелко нарезанным зеленым луком.

Чтобы салат пропитался, ставим на ночь в холодильник. Это все. А на следующий день вывозим и радуем наших гостей!
Салат свежести

Салат «Свежесть» на основе языка готовится очень быстро, он легкий и в то же время имеет очень тонкий и приятный вкус за счет свежих овощей.

Для приготовления салата вам понадобится

Вареный язык

Кукурузный сыр

Свежие огурцы

Листья салата

Рецепт салата свежести на языке

Оторвите листья салата, нарежьте оставшиеся ингредиенты на длинные тонкие полоски и приправьте все с небольшим количеством майонеза или сметаны.Приятного аппетита!

Попробуйте приготовить эти простые, но очень вкусные и полезные блюда — железа в языке много — и тогда ваш праздничный стол запомнится всем гостям.

Салат из языка
Язык отварной — 500 гр.

Яйца вареные — 1 шт.

Огурцы маринованные — 100 гр.

Отварной корень сельдерея — 100 гр.

Уксус — 40 гр.

Уксус яблочный — 100 гр.

Масло растительное — 50 гр.

Майоран, петрушка

Соль, перец

Способ приготовления:

Майоран смешать с яблочным уксусом, залить отварным языком и оставить на 30 минут.Когда язык замаринован, нарезать дольками, огурцы и сельдерей — кубиками. Перемешать язык и овощи, влить уксусный соус. Все хорошо перемешать, украсить салат мелко нарезанными яйцами и петрушкой.

Салат женский

220 г отварного языка
220 г грибов
6 шт. маринованные огурцы
Половинка лука
Сливочное масло, майонез.

Рецепт женского салата:

Обжарить лук с грибами на сливочном масле до вкусной золотистой корочки, посолить и остудить.Язык нарезать тонкой соломкой, огурцы — кубиками. Затем смешиваем все ингредиенты с майонезом и наслаждаемся.

Салат из свиного языка
1 морковь
соль перец
1 красная луковица
1 отварной свиной язык
150 г светлого майонеза
1 ст. л. нарезанный укроп и петрушка
3 картофеля 150 г консервированного зеленого горошка

1. Картофель и морковь отварить в кожуре до готовности. Очистить и нарезать кубиками. Лук очистить и мелко нарезать. Язык нарезать тонкими полосками.Перелить горох на сито.
2. Соедините в миске язык, картофель, морковь, лук, горох и зелень, тщательно перемешайте.
3. Добавить майонез, приправить солью и перцем. Аккуратно перемешайте, подавайте.

Блюда на языке всегда считались восхитительными. Нежная текстура и оригинальный вкус давно покорили сердца всех мясоедов. Это также очень полезно для здоровья и мало калорий. Как известно, свиной язык содержит много витаминов группы В, различных групп витаминов РР, а также различных минералов, макро и микроэлементов.И что немаловажно, для людей, считающих килокалории, в 100 граммах продукта содержится всего 210 Ккал.

Вареный продукт подают как самостоятельное блюдо, в виде закуски, из него готовят заливное, а вот рецепты салатов с языком помогут действительно удивить гостей.

Салаты из языка — одно из самых любимых блюд гурманов во всем мире. Закуски на основе этого продукта встречаются во многих кухнях Европы. Спрос на этот ингредиент обусловлен двумя основными причинами.Во-первых, язык очень вкусный, а во-вторых, это очень полезный и сытный продукт. И еще одна важная особенность — универсальность.

Салаты из языка с овощами всегда свежие и легкие, а если заправить майонезом и добавить сыр, орехи или отварные овощи, то получится очень сытное и вкусное блюдо!

Самый вкусный салат из свиного языка с орехами и сыром

Салат из языка с грецкими орехами и твердым сыром приготовить очень просто.Советую разделить приготовление салата на 2 этапа.

Первый шаг — отварить свиной язык до готовности, чтобы не ждать весь вечер, когда язык достигнет желаемой консистенции. Затем все остальные ингредиенты собираем в салатник. Прежде чем добавлять орехи в салат, лучше всего их слегка обжарить на сухой сковороде. Для пикантности заправим салат майонезом и чесночным соусом.

Для приготовления необходимо взять:

• Язык свиной — 300 гр.
• Грецкие орехи — 0,5 стакана
• Сыр твердый — 150 гр.
• Яйца — 2 шт. (для блинов)
• Огурец свежий — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Майонез — для заправки

Приготовление салата:

Сначала вам нужно подготовить свой язык. Для этого предварительно помойте, замочите в холодной воде на 3 часа. За это время промыть еще 3-4 раза. Перед приготовлением еще раз тщательно промыть, очистить от налета сомнительные участки.

В кастрюлю на дно глубокой кастрюли кладем целую очищенную луковицу, пару морковок, зелень. Посолить, поперчить, поставить на плиту до кипения.

Кипятить не менее 1,5 часов. Все зависит от размера изделия, если оно большое (примерно 300-350 грамм), то минимум 2 часа.

После закипания снять мясо со сковороды, выложить на тарелку, чтобы немного остыло.

Потом снимаем кожуру. После закипания легко снимается. Не пытайтесь оторвать его от сырого языка, это будет очень сложно.

Салат выложим слоями. Это будет первый слой.

Выложите сыр вторым слоем. Натираем сыр, в этом слое используем только половину.

Между слоями смазать тонким слоем майонеза с тертым чесноком.

Следующий слой будет овощным. Мой огурец нарезать соломкой. Выложите его поверх сыра.

Далее готовим грецкие орехи. Если вы уже приобрели очищенные орехи, то вам нужно только их рассортировать, чтобы не попадались осколки скорлупы.Потом растереть как хочешь. Если вы хотите, чтобы орехи были приятными на ощупь и хрустели, то лучше не измельчать слишком много. Если вы хотите, чтобы присутствовал только ореховый аромат, то лучше мелко нарезать.

На следующий слой выложить половину измельченных орехов. Смажьте майонезным соусом.

Следующим шагом будет приготовление яичных блинов, они пригодятся для следующего слоя. Взбить яйца в миске до однородной массы и обжарить тонкие блины на сковороде, предварительно смазанной маслом.Готовые оладьи нарезать тонкой соломкой и выложить на орехи.

Далее выкладываем вторую половину тертого сыра. Смажьте майонезом.

Наконец, посыпьте оставшимися орехами. Можно украсить веточками зелени.

Вкусный, сытный и красивый салат готов! Приятного аппетита!

Рецепт вкусного салата из свиного языка с болгарским перцем и свежим огурцом

Каждая заботливая хозяйка и мама старается удивить своих гостей изысканными лакомствами.Что может быть лучше прекрасного сочетания нежной мякоти свиного языка и сладости хрустящего болгарского перца с терпкими нотками чеснока и трав.

Для приготовления салата достаточно отварить мясо и нарезать овощи. Все перемешать и дать настояться. Восхитительный салат придется вам по вкусу!

Состав:

• Язык свиной отварной — 500 г
• Огурцы свежие — 1 шт.
• Перец болгарский (желтый, красный) — 2 шт.
• Лук репчатый (фиолетовый) — 1 шт.
• Зелень — пучок
• Чеснок — 2 зубчика
• Соль, перец по вкусу
• Оливковое масло для заправки

Приготовление:

Свиной язык отварить со специями и приправами по вкусу 1,5-2 часа. Очищаем от кожи.

Нарезать тонкими полосками

Болгарский перец можно использовать любого цвета, вкус от этого не изменится, но будет красивее, если использовать перец разных цветов.

Перец промываем, удаляем плодоножку, семена. Нарезать тонкими полосками.

Огурцы, как и перец, нужно нарезать тонкой соломкой, незабываем предварительно хорошо промыть.

Чеснок очистить, натереть на мелкой терке, смешать с оливковым маслом.

В глубокой миске смешать все подготовленные ингредиенты, приправить перцем, посолить. Заправить маслом и чесноком.

Салат готов. Дать настояться 30-40 минут и можно подавать на стол! Вкусный, ароматный и полезный салат готов! Приятного аппетита!

Простой и вкусный салат из языка с маринованными огурцами, картофелем и горошком

Нам понадобится:

• Консервы из свиного языка — 1 банка
• Картофель — 2 шт.
• Огурцы маринованные — 4 шт.
• Зеленый горошек — 1 банка
• Майонез — для заправки
• Зелень — пучок
• Соль, перец по вкусу

Приготовление:

Открываем банку консервов. Нарезать свиной язык тонкой соломкой. Выкладываем в глубокую салатницу.

Вынимаем маринованные огурцы из банки, кладем на салфетку так, чтобы излишки рассола складывались. Нарезать тонкими полосками, переложить в салатник.

Хорошо промываем картофель. Варить в мундире. Затем слить воду, остудить, очистить и нарезать кубиками.

Наконец, откройте банку с зеленым горошком, слейте жидкость, смешайте с остальными ингредиентами в салатнице.

Заправить майонезом, всыпать зелень, соль, перец. Все хорошо перемешать, выложить на сервировочное блюдо!

Вкусный салат готов! Приятного аппетита и хорошего настроения!

Приготовление салата из свиного языка, ананаса, ветчины и сыра

На любой праздник хочется приготовить что-то особенное и неповторимое.Салат из отварного свиного языка и ананаса можно отнести к разряду праздничных блюд. Если вы хотите полакомиться этим салатом в обычный день, не откажите себе в этом удовольствии.

Состав:

• Язык свиной — 300 гр.
• Ветчина — 200 гр.
• Консервированный ананас — 1 банка
• Яйца — 5 шт.
• Сыр твердый — 100 гр.
• Перец сладкий — 1 шт.
• Огурец свежий — 1 шт.
• Майонез для заправки

Приготовление:

Свиной язык отварить в подсоленной воде, добавляя специи по вкусу.

Очищаем от кожи. Нарезать соломкой. Отправляем в глубокую салатницу.

Открыть консервированные ананасы, слить весь сок. Нарезать произвольными кусочками, затем выложить в салатник.

С сладкого болгарского перца удалить семена и перегородки, нарезать кубиками. Размер овощных ломтиков может быть произвольным.

Яйца, сваренные вкрутую, нарезать средними кубиками.

Огурец промыть проточной водой, нарезать соломкой, по размеру ориентируемся на нарезку мяса.

Смешиваем все в салатнице. Твердый сыр натереть на средней терке, переложить в миску с салатом.

Снимите пленку с ветчины, нарежьте соломкой, отправьте в миску. Заливаем майонезом.

Все хорошо перемешиваем, попробуем невероятно вкусный и легкий салат. Приятного аппетита!

Салат из свиного языка с черносливом, грибами и морковью без майонеза

Еще один вариант для тех, кто предпочитает легкие очаровательные салаты на праздничном столе.Если вы выбрали этот вариант рецепта, вы никогда не разочаруетесь, он мгновенно сметается со стола, что неоднократно доказано, а хозяйка получает миллион энтузиазма от своих изысканных кулинарных способностей.

Необходимые продукты:

• 300 гр. — Свиной язык
• 150 г — Чернослив
• 100 г — Шампиньоны (свежие)
• 2 шт. (большой) — Морковь
• 1 шт. — Лук репчатый
• Масло подсолнечное 0,5 стакана
• Соль, перец по вкусу
• 3 шт.- Лавровый лист
• 3-4 зубчика — Чеснок

Приготовление:

Первый шаг — отварить мясо. Вымыть, очистить, переложить в кастрюлю. Залить холодной водой. Добавьте соль, перец, лавровый лист. Варить 1,5 часа.

Ставим на посуду, даем немного остыть. Затем снимите кожицу.

Нарезать кубиками, выложить в глубокую салатницу.

Свежие шампиньоны очищаем от мусора, промываем. Нарезать кусочками среднего размера.Очистите лук и нарежьте его кубиками.

Обжарить на сковороде лук и грибы. Оставить остывать.

Чернослив замочить в кипящей воде на 10-15 минут. Затем сливаем воду. Откидываем чернослив на дуршлаг и хорошо промываем проточной водой.

После того, как вся вода станет стеклянной, разрежьте чернослив на четвертинки. Если плоды крупные, можно использовать более мелкие. Перекладываем в салатник.

Следующий шаг — приготовить морковь. Морковь очистить, натереть на терке для моркови по-корейски.

Соль и перец. Выдавить зубчики чеснока через пресс.

Смешиваем. Подсолнечное масло разогрейте в кастрюле. Обварить морковь горячим маслом.

Смешиваем морковь, грибы жареные.

Складываем все в салатник, заправляем майонезом, перемешиваем, даем время настояться.

Можно охлаждать. Особенно вкусным и очень ароматным получается охлажденный салат!

Приятного аппетита!

Видео рецепт вкусного и сытного салата из языка на хлебных кольцах

Готовим вкусные салаты, оставляем комментарии и делимся с друзьями.

Ирина Камшилина

Готовить кому-то намного приятнее, чем себе))

Контент

Многие хозяйки поддаются необходимости приготовить салат из вареного языка, потому что не знают, как правильно приготовить эти субпродукты. Мясное лакомство необходимо не только правильно выбрать, но и отварить, чтобы оно оставалось мягким и нежным. Есть определенные хитрости в рецептах салата из языка, которые пригодятся любому повару.

Рецепты салатов из языка

Язык свиной или говяжий — это печень (субпродукт), однако он считается деликатесом из-за нежного мяса, высокого содержания витаминов и минералов.Он богат железом, поэтому полезен при малокровии, беременности, в послеоперационном периоде. К тому же любой салат с отварным языком очень выигрышно будет смотреться на праздничном столе (как на фото) и разжигать аппетит.

Прежде чем приступить к приготовлению салата с отварным языком, нужно выбрать правильный и свежий продукт. Его поверхность не должна находиться на ветреной поверхности, на ней не должно быть темных пятен. Остерегайтесь также неприятных запахов. Лучше выбрать небольшой, равномерно окрашенный язычок — это гарантия того, что он взят от молодого животного.Не рекомендуется покупать старый продукт, так как мясо будет готовиться слишком долго, и оно может стать невкусным.

Язык для салатов отваривают в большой кастрюле, предварительно замачивают в холодной воде на несколько часов, а затем тщательно ополаскивают. Нужно срезать тромбы и неровные края. Действовать можно двумя способами:

1. В кастрюлю налить горячую воду, положить язык, вскипятить, тушить четверть часа. Воду слить, налить новую, варить до готовности — так уйдут неприятные запахи.Время приготовления может составлять до 4 часов: это зависит от размера, а также от возраста животного. На это уйдет около 1,5 часов. Если при варке вода выкипает, то ее нужно постоянно добавлять. За полчаса до готовности в бульон можно всыпать морковь, лук, корень петрушки, лавровый лист, черный перец. Соль в самом конце. Проверить готовность мяса можно вилкой. После закипания окуните язык в холодную воду, чтобы потом было легче снять кожицу.
2. Изделие предварительно вымыть, положить в кипяток на четверть часа, вынуть, очистить, варить до готовности.Такой язык теряет витамины, становится менее полезным, но лучше усваивает все приправы и специи.

Запомните несколько полезных приемов, которые пригодятся при приготовлении блюд из языка:

• для нежности и мягкости, можно перед приготовлением замочить;
• варить нужно на среднем огне, обязательно снимая пену;
• язык хорошо сочетается с тимьяном, базиликом, провансальскими, итальянскими травами;
• Добавками к мясу могут быть пекинская капуста, помидоры, жареные грибы, сыр;
• Заправки для салатов могут быть классическим майонезом, нежирной сметаной с чесноком, йогуртом со специями, оливковым маслом, смесью винного уксуса с маслом;
• Блюдо можно подавать теплым, горячим или холодным.

Существует множество рецептов салатов на основе отварной свинины или говяжьего (телячьего) языка. Лакомство хорошо сочетается с грибами — шампиньонами или лесными, огурцами — маринованными или свежими, кукурузой, фасолью. Блюда с помидорами обладают приятным освежающим вкусом, а блюда с ветчиной и сыром — более сытным. Пошаговая инструкция рецепта, сопровождаемая фото или видеоуроками, поможет приготовить вкусное угощение.

С грибами

Чтобы приготовить салат с языком и грибами, нужно будет заранее отварить основной компонент, поэтому нужно правильно рассчитать время приготовления.После приготовления на приготовление блюда уйдет немного времени — нужно просто измельчить все ингредиенты, заправить оригинальным соусом. Подать закуску можно как к праздничному, так и к повседневному столу.

Состав:

• Язык говяжий отварной — 200 г;
• шампиньонов — 200 г;
• огурцы маринованные — 100 г;
• луковица -1 шт .;
• руккола — пучок;
• перепелиных яиц — 5 шт .;
• помидоров черри — 5 шт .;
• майонез — 70 мл;
• оливковое масло — 25 мл;
• лимонный сок — 10 мл;
• хрен столовый — 10 г;
• горчица — чайная ложка.

Способ приготовления:

1. Грибы нарезать тонкими ломтиками, обжарить на оливковом масле.
2. Мясо нарезать соломкой, лук — полукольцами, огурцы — кольцами.
3. Сделайте соус из майонеза, масла, лимонного сока, хрена и горчицы.
4. Смешать все ингредиенты, приправить, посолить и поперчить.
5. Помытую рукколу выложить на блюдо, выложить на него горкой салат, украсить половинками помидоров, целыми вареными перепелиными яйцами.

С солеными огурцами

Салат из языка с солеными огурцами получается очень вкусным, ведь пикантность и острота в нем сочетается с нежным нежным вкусом мяса.Блюдо хорошо подавать на праздничный стол, чтобы поразить гостей новыми вкусами, ведь великолепно будет смотреться и сытная аппетитная закуска (как на фото).

Состав:

• язык говяжий — 1 шт .;
• огурец свежий — 2 шт .;
• огурец маринованный — 3 шт .;
• Горчица французская — 2 ч.
• майонез — 1 столовая ложка;
• луковица -1 шт .;
• морковь — 1 шт .;
• Корень петрушки -1 шт.

Способ приготовления:

1. Мясо отварить в бульоне с луком, морковью, петрушкой 2 часа.За четверть часа до окончания варки посолить и приправить перцем. Очистить и нарезать соломкой.
2. Огурцы нарезать плитками, смешать с мясом, заправить смесью майонеза и горчицы.
3. Подавать с измельченным базиликом, укропом, петрушкой или кинзой.

Со свиным языком

Не менее успешным является салат из свиного языка, который отличается более нежным и мягким вкусом, тонкой консистенцией и структурой мяса, чем приготовленный на основе говядины.Прекрасно сочетается с грибами, яйцами, сыром. Однако помните, что блюдо на основе деликатеса из свинины нельзя отнести к категории диетических.

Состав:

• Язык свиной отварной — 1 шт .;
• грибы маринованные — 180 г;
• яиц — 3 шт .;
• лук красный — 2 шт .;
• Сыр адыгский — 150 г;
• Оливки без косточек — 30 г;
• майонез — 40 мл;
• масло растительное — 30 мл.

Способ приготовления:

1. Мясо нарезать соломкой, сыр кубиками, грибы дольками, лук полукольцами.Затем обжарьте все ингредиенты на масле.
2. Яйца отварить, измельчить, смешать с остальными ингредиентами.
3. Заправить майонезом, украсить разрезанными пополам оливками.

Со свежим огурцом

Салат из языка с огурцом обладает свежим вкусом и тонким ароматом, он хорошо смотрится на праздничном столе или в качестве закуски на выходных для членов семьи. Сочетание нежного мяса с сочным огурцом и вареными яйцами придает этому блюду особую мягкость, которая прекрасно оттеняется пикантной резкостью лука и сливочным вкусом твердого сыра.

Состав:

• Язык говяжий отварной — 250 г;
• огурец свежий — 0,5 шт .;
• репчатый лук — 0,5 шт .;
• голландский сыр — 100 г;
• яйцо — 3 шт .;
• яблочный уксус — 10 мл;
• майонез — 40 мл.

Способ приготовления:

1. Мясо нарезать кубиками, выложить на дно плоской салатницы.
2. Заправить майонезом, посолить и поперчить.
3. Лук нарезать кольцами, залить водой и яблочным уксусом, замариновать 5 минут.Затем слейте воду и добавьте к мясу луковые кольца.
4. Следующим слоем будет огурец, очищенный от кожуры, нарезанный кубиками, а затем рубленые яйца.
5. Каждый слой необходимо смазать майонезом, посыпать солью, перцем, тертым сыром.

Olivie

Традиционный для новогоднего стола салат «Оливье с языком» выглядит лучше, элегантнее, имеет более благородный изысканный вкус. Это блюдо обязательно понравится всем гостям и домочадцам, которые будут рады попробовать что-то новенькое.К тому же сытный перекус придаст телу силы танцевать в новогоднюю ночь, а на следующий день станет альтернативой обеду или ужину.

Состав:

• язык — полкило;
• картофель — 4 шт .;
• морковь — 2 шт .;
• луковица -1 шт .;
• яйцо — 6 шт .;
• зеленый горошек — банка;
• огурец маринованный — 2 шт .;
• зелени — пучок;
• майонез — 50 мл;
• перец розовый, перец сушеный, итальянские травы — 10 г.

Способ приготовления:

1. Мясо отварить с приправами, охладить в холодной воде, снять кожицу, нарезать кубиками.
2. Вареные яйца натереть на мелкой терке.
3. Картофель и морковь запечь в рукаве в духовке или микроволновке, либо отварить (в разных горшочках!). Остыть.
4. Маринованные огурцы нарезать кубиками и слегка отжать, чтобы на дне не образовывалась неприятная кашица. Лук нашинковать.
5. Соединить все ингредиенты, заправить майонезом.Украсить зеленью.

С болгарским перцем

Салат с языком и болгарским перцем, который выглядит очень элегантно благодаря сочетанию разноцветных кубиков, присыпанных зеленью и специями, отличается тонким изысканным вкусом. Такое блюдо хорошо смотрится на праздничном столе, но может считаться диетическим, так как калорийность его невысокая. Если вы придерживаетесь здорового питания, замените майонез нежирной сметаной или натуральным йогуртом, оливковым маслом и лимонным соком.

Состав:

• Язык говяжий отварной — полкило;
• Перец болгарский 2 цвета — 2 шт .;
• помидоров черри — 400 г;
• лук красный — 1 шт .;
• сыр твердый — 175 г;
• майонез — 45 мл.

Способ приготовления:

1. Мясо нарезать кубиками, лук — четвертинками, перец — кольцами. Помидоры черри нашинковать пополам и натереть сыр.
2. Смешать все ингредиенты, заправить майонезом (или другой заправкой), солью, черным перцем.При желании украсить зеленью.

С фасолью

Чтобы приготовить салат из языка и фасоли, вам нужно найти несколько ингредиентов, которые в сочетании друг с другом образуют сытное аппетитное блюдо. Таким перекусом можно заменить обед или поздний ужин. Преимущество рецепта в его вариативности: классический вариант предусматривает использование шампиньонов, но их легко заменить белыми или вешенками, а свежие — консервированными.Вместо ветчины попробуйте грудинку или нарезку.

Состав:

• язык свиной — 150 г;
• ветчина — 150 г;
• шампиньонов — 175 г;
• сыр твердый — 0,2 кг;
• фасоль красная консервированная — 100 грамм;
• яйцо — 2 шт .;
• огурец маринованный — 2 шт .;
• майонез — 30 мл;
• чеснок — 2 зубчика.

Способ приготовления:

1. Мясо, грибы, яйца отварить в разных емкостях. Все ингредиенты нарезать кубиками.
2. Смешать в салатнике, заправить толченым чесноком, перцем, солью, майонезом.
3. Натереть сыр и посыпать сверху. Затем добавьте фасоль.
4. Подавать с оливками и листьями салата.

С ветчиной

Многим гурманам нравится пикантный вкус салата из ветчины и языка, заправленного оливковым майонезом и украшенного черносливом. Яркий аромат и привлекательный внешний вид этой простой закуски делают ее идеальной для подачи на праздничный стол. Можно попробовать добавить туда грецкие орехи и щепотку грузинских специй (хмели-сунели), особенно если вы любите необычные вкусовые контрасты.

Состав:

• Ветчина куриная — 0,3 кг;
• язык свиной — 200 г;
• кукуруза консервированная — 0,2 кг;
• огурец свежий — 2 шт .;
• чернослив — 100 г;
• сыр твердый — 100 г;
• яиц — 3 шт .;
• майонез.

Способ приготовления:

1. Ветчину, отварное мясо, огурцы и чернослив нарезать кубиками. Натереть сыр.
2. Выложите слои, накрыв каждый майонезной сеткой. Сначала будет мясо, затем кукуруза, огурцы, яйца, ветчина, чернослив, сыр.
3. Украсить сверху дольками чернослива, грецкими орехами и веточкой зелени.

С сыром

Вкус салата с языком и сыром, в котором используются благородные деликатесные ингредиенты, отличается благородством и изысканностью. Благодаря сочетанию пармезана, красной груши и грецких орехов салат приобретает новое звучание (с легким французским оттенком), которое понравится даже искушенным гурманам. Изысканность блюду придаст оригинальная заправка — смесь белого винного уксуса, оливкового масла и прованских трав.

Состав:

• руккола — 200 г;
• ветчина — 100 г;
• язык отварной — 100 г;
• пармезан — 100 г;
• груша красная — 1 шт .;
• грецкие орехи — 50 г;
• оливковое масло — 2 столовые ложки;
• уксус винный белый — 75 мл;
• Прованские травы — щепотка.

Способ приготовления:

1. Положите рукколу на дно глубокой тарелки. Слишком длинные стебли разрежьте пополам.
2. Грушу нарезать кружочками, ветчину и мясо кубиками.
3. Пармезан натереть на мелкой терке.
4. Грецкие орехи обжарить, измельчить.
5. Сделайте соус из масла, уксуса, соли, перца и специй. Тщательно перемешать.
6. Смешайте все ингредиенты, залейте.

Видео