Салат авокадо с яйцом: Салат из авокадо и яиц рецепт – Салаты. «Еда»

• 4 сваренных вкрутую средних яйца 
• 1 разрезанный пополам средний авокадо 
• 4 столовые ложки домашнего кето майонеза
• ½ чайной ложки чесночного порошка
• ¼ стакана зеленого лука
• 1 чайная ложка острого соуса
• 4 ломтика поджаренного бекона
• 1 чайная ложка лимонного сока
• соль и перец по вкусу 

1. Разогрейте сковороду. Поджарьте бекон до желаемой хрустящей корочки, затем отложите его остывать на бумажные полотенца.
2. Очистите сваренные вкрутую яйца и положите их в миску. Нарежьте зеленый лук.
3. Добавьте майонез, лимонный сок, чеснок, соль, перец и зеленый лук.
4. Разомните яйца вилкой до нужной консистенции.
5. Выложите половинки авокадо в яичный салат.
6. Разомните авокадо в яичном салате.
7. Добавьте острый соус и нарезанный бекон.

Совет! Попробуйте добавить в этот салат несколько помидорок черри, а также ломтик кето хлеба. Уверены, такой вариант покажется вам еще более вкусным и сытным!

В одной порции содержится:

• Чистые углеводы 2,13 г
• Клетчатка: 2,5 г
• Жир: 23,68 г 
• Белок 10,5 г 
• ккал: 271,28

Нужно ли считать калории на кето диете? Ответы в нашей статье.

Попробуйте также

Кето салат с консервированным тунцом и соусом песто

Предлагаем вам простой рецепт кето салата с консервированным тунцом и майонезом, приправленный соусом песто и лимоном. Он имеет приятный сливочный вкус, при этом не является слишком тяжелым, так что он идеально подходит для закуски во…

Салат с жареным лососем и кунжутным маслом

Хотите приготовить вкусный, питательный салат, чтобы сделать ваш ужин необычным? Салат с жареным лососем и кунжутным маслом – идеальный вариант. В нем чувствуется настоящий азиатский характер, но в его составе нет сои. Как известно, многие…

Салат из яиц авокадо — Дауншифтология

Когда дело доходит до типичных весенних и летних рецептов, на ум всегда приходит яичный салат. Он легкий, полезный и может быть подан на завтрак, обед или ужин (я всегда обожаю продукты для завтрака на ужин).

Но если вы хотите поднять свой рецепт яичного салата на ступеньку выше и порадовать свой желудок, это так же просто, как добавить авокадо и немного свежих трав. Думайте об этом как о калифорнийском варианте классической музыки. И я гарантирую, вам это понравится!

Видео рецепт салата из яиц и авокадо

Хотите увидеть, как легко приготовить этот вкусный и полезный рецепт?

Советы по лучшему рецепту салата из яиц из авокадо

• Сварите яйца вкрутую заранее. Главное — не пережарить яйца вкрутую. Вам определенно не нужен зеленый оттенок вокруг желтка. Обязательно каждый раз смотрите мой учебник по вареным яйцам, чтобы узнать, как приготовить вареное яйцо.
• Не измельчайте авокадо слишком сильно. Авокадо от природы имеет кремообразную консистенцию, и как только вы перемешаете ингредиенты, авокадо начнет распадаться. Всегда приятно, чтобы он был немного короче, чем текстура гуакамоле.
• Используйте свежие травы. Я использую чеснок и петрушку, но вы также можете использовать кинзу, базилик или даже эстрагон. Получайте удовольствие от вкусов.
• Используйте домашний майонез. Если вы сделаете домашний майонез, вы больше никогда его не купите в магазине. Это невероятно просто и намного вкуснее. Если вы предпочитаете не использовать майонез, вы также можете использовать сметану или йогурт (и выберите для них также безмолочные продукты).

Как приготовить салат из яиц авокадо?

Это так же просто, как сложить все ингредиенты в миску и перемешать.Шутки в сторону. Вы можете съесть салат с яйцом авокадо, посыпанный вашим любимым хлебом (я очень рекомендую свой хлеб из кабачков палео) или на листьях салата.

Как долго вы можете его хранить?

Этот рецепт лучше всего готовить в свежем виде, но его можно хранить в холодильнике до двух дней . Это меньше, чем обычный яичный салат, потому что через два дня авокадо в этом рецепте начнет окисляться и становиться коричневым. Я очень сомневаюсь, что у вас когда-нибудь останутся остатки еды. Фактически, вы можете легко удвоить или утроить этот рецепт.

Хотите больше полезных рецептов с низким содержанием углеводов?

А если вам нравится землистый, пряный вариант яичного салата, обязательно попробуйте мой рецепт яичного салата с карри!

Рецепт салата из яиц и авокадо

Яичный салат с авокадо — это восхитительный вариант традиционного яичного салата, который идеально подходит для весны или лета. Посмотрите видео выше, чтобы увидеть, как быстро все складывается!

• Добавьте все ингредиенты в миску для смешивания и перемешайте, чтобы они объединились.

• Съешьте салат с яйцом авокадо, посыпанный вашим любимым хлебом или листьями салата.

• Обязательно смотрите мой учебник по сваренным вкрутую яйцам, чтобы узнать, какие яйца лучше всего сварены вкрутую (каждый раз).
• Я также даю советы по своему видео с рецептом гуакамоле, чтобы выбрать лучшие авокадо без коричневых пятен на внутренней стороне.
• Этот рецепт включен в мою серию «Летние блюда». Обязательно посмотрите это видео, чтобы узнать больше о вкусных рецептах!

калорий: 323.7 ккал, углеводы: 8,1 г, белок: 11 г, жиры: 28,2 г, насыщенные жиры: 5,4 г, холестерин: 285,2 мг, натрий: 181,5 мг, клетчатка: 4,8 г, сахар: 1,7 г

© Дауншифтология. Контент и фотографии защищены авторским правом. Обмен этим рецептом приветствуется и приветствуется. Копирование и / или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено.

Легкий салат из яиц с авокадо

Авокадо добавляет изюминку в классический яичный салат. Попробуйте наш быстрый и простой рецепт яичного салата из авокадо с сельдереем, свежей зеленью и лимонным соком. Перейти к рецепту салата из яиц авокадо

Как приготовить салат из яиц авокадо

Мы любим яичный салат — вот наш взгляд на классический яичный салат. Мы не любим добавлять в него слишком много ингредиентов — нам нужно немного майонеза, немного сельдерея и свежих трав. Нам понравилась классика, но потом мы наткнулись на эту версию с авокадо. Я имею в виду, что мы уже любим сочетать авокадо и яйцо, так что этот яичный салат из авокадо был естественным продолжением, верно? Мысль о том, чтобы объединить два наших любимых ингредиента в один сливочный и легкий салат, заставила нас закружиться.

Я уже сказал, но повторю еще раз, этот рецепт такой простой! Просто разотрите авокадо с небольшим количеством майонеза, затем добавьте рубленые сваренные вкрутую яйца, сельдерей, лимонный сок и травы .

Нам нравится повышенная влажность и кремообразность, которые добавляет майонез, но если вы хотите, чтобы он не содержал майонеза, не проблема, просто оставьте его или замените простым йогуртом.

Когда вы все перемешиваете, старайтесь, чтобы все получилось немного коренастым. Затем приправьте солью и перцем и наслаждайтесь, как любым яичным салатом. Мы любим готовить бутерброды с открытой крышкой, но также было бы вкусно выложить их поверх большого салата.

Приготовление яиц для яичного салата : ознакомьтесь с нашим пошаговым руководством по приготовлению яиц вкрутую! Это действительно просто и можно сделать заранее. Или, если у вас есть Instant Pot, попробуйте рецепт яиц, сваренных вкрутую.

Более простые салаты: Попробуйте наш основной яичный салат, этот простой куриный салат или наш любимый салат из тунца.

Еще рецепты из авокадо

• Самый лучший салат из авокадо — я могу есть этот салат из авокадо с хрустящими огурцами каждый день.
• Тост с разбитым авокадо и яйцом — благодаря сваренному вкрутую яйцу, слоеной соли, лимону и перцу он полезен, богат белком, вкусен и обладает значительной липкостью!
• Тако для завтрака с перцем и луком — авокадо является обязательным условием для меня, когда я готовлю эти ультра-сытные тако на завтрак с яичницей, тертым картофелем, перцем и луком.
• Быстро и просто Паста из авокадо — Наши макароны из авокадо быстро, легко и без молока. Вам понадобится всего 15 минут и вилка, чтобы приготовить сливочный соус из авокадо (кухонный комбайн не требуется!)

Рецепт обновлен, первоначально опубликован в июне 2013 года. С момента публикации в 2013 году мы изменили рецепт, чтобы сделать его более понятным и понятным. добавлено видео с быстрым рецептом. — Адам и Джоанн

Easy Avocado Egg Salad

• PREP 5mins
• COOK 15mins
• TOTAL 20mins

Яичный салат из авокадо представляет собой классический яичный салат на ступеньку выше. В дополнение к авокадо мы добавляем немного майонеза для увлажнения, сельдерея для хрустящей корочки, свежих трав и небольшого количества лимонного сока, чтобы сделать вещи ярче. Если вы не поклонник майонеза, откажитесь от него или замените его простым йогуртом.

На 2 порции

Посмотрите, как мы Приготовим рецепт

Вам понадобится

1 средний авокадо без косточек и очищенный

2 столовые ложки легкого майонеза или греческого йогурта (попробуйте наш рецепт домашнего майонеза)

1 1/2 чайной ложки свежего лимонного сока

4 яйца вкрутую, очищенных и нарезанных

1 мелко нарезанный стебель сельдерея средней длины (около 3 столовых ложек)

1 столовая ложка мелко нарезанного чеснока, петрушки или укропа

Соль и черный перец свежемолотый по вкусу

Указания

Смешайте авокадо, майонез и лимонный сок в средней миске. Добавьте яйца, сельдерей и чеснок. Добавить соль и перец по вкусу. (Салат из яиц лучше всего есть в день приготовления).

Советы Адама и Джоанны

• Чтобы приготовить вкрутую яйца в кастрюле, залейте яйца 1 дюйм (2 1/2 см) холодной воды, доведите до кипения, затем немедленно снимите с огня и накрыть крышкой. Дайте яйцам постоять, залитые горячей водой, на 12 минут. Затем окуните яйца в ледяную воду, чтобы прекратить готовку. Полный учебник с фотографиями можно найти здесь: Как приготовить яйца вкрутую.
• Пищевая ценность: Приведенная ниже информация о питательной ценности является приблизительной. Мы использовали базу данных USDA для расчета приблизительных значений. Мы не включали хлеб в расчеты.

Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #inspiredtaste — Нам нравится видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste

Питание на порцию: размер порции 1/2 рецепта / 295 калорий / белок 14 г / углеводы 10 г / пищевые волокна 5 г / общее количество сахаров 2 г / общее количество жиров 23 г / насыщенные жиры 5 г / холестерин 374 мг

АВТОР: Адам и Джоанн Галлахер

Рецепт салата из яиц авокадо | Allrecipes

Это был хороший вариант для употребления авокадо и яиц. Ням. Моей единственной модификацией была дижонская горчица. Вы можете избежать обесцвечивания при хранении, если поместите ОДНУ косточку авокадо в контейнер с салатом перед плотным закрытием (как при хранении гуака).

Я делаю этот рецепт, но добавляю две столовые ложки пимиентос в банках, одну столовую ложку бальзамического уксуса и 1/4 стакана нарезанного кубиками сельдерея … вкусно!

Я добавил Техас 1015 вместо красного лука. Нам это понравилось. При хранении для остатков положите сверху полиэтиленовую пленку и слегка прижмите.Это поможет избавиться от обесцвечивания салата.

Несколько месяцев назад я получил повязку на колени, и мне пришлось две недели пить жидкости и две недели мягкую пищу после операции. Он стал старым, поэтому я пошел искать что-нибудь новое, что можно было бы сделать с яйцами и авокадо. Когда я увидел этот рецепт, у меня возникли сомнения. Попробовав все эти ингредиенты по отдельности, я просто не заметил, чтобы они были хороши на вкус вместе, lol. Парень, я был неправ. Боже, это так вкусно! Даже сейчас, когда я больше не ем кашу, я все равно готовлю его на обед еженедельно.Я всегда пытаюсь понять, почему все эти вещи вместе хороши на вкус, я думаю, это сладкие соленья. Я использую заранее приготовленный сладкий маринад, потому что я ленив, лол, на самом деле он просто связывает все воедино. Так что не сомневайтесь, попробуйте! Ням!

Раньше я покупал что-то подобное в гастрономе, но это называлось «Янки-дудл» и подавалось на мягких суб-роллах. Только нарезанный авакодо был нарезан вместе с полосками жареного бекона. Yumm .. один из моих любимых!

Очень вкусно и легко.Я все нарезал кубиками вместо того, чтобы затирать. Отличные бутерброды!

Если вы любите авокадо и яйца, и вы еще не пробовали их вместе, вы действительно упускаете из виду. Я только недавно обнаружил, насколько хорошо они подходят друг другу, как и должно было быть. Я использовал маринованный перец халапеньо вместо сладкого вкуса и немного свежего сока лайма, который помогает в консервации. Я завернул его в сэндвич-пленку с мучной тортильей, так было намного аккуратнее. Хороший бранч.

Это было на удивление вкусно.Цвет был странным и стал еще более странным в остатках, но если вы сможете преодолеть это и попробовать, вы сразу простите внешний вид. У меня не было свежего красного лука, поэтому я использовал сушеный нарезанный лук. Думаю, из сладких солений действительно получилось блюдо.

Можно также добавить нарезанные кубиками помидоры рома с семенами … Это действительно освежающий салат.

Получилось неплохо. У меня было больше авокадо, чем яйца, потому что я люблю авокадо. Я добавил немного сыра и салата и использовал белый лук вместо красного.Я думаю, что красный цвет сделал бы его более похожим на гуакамоле, что могло бы быть неплохо.

Quick + Easy Рецепт салата из яиц с авокадо

Добавьте немного сливочного авокадо в свой обычный яичный салат! Это дополнение, о котором вы даже не подозревали! Так вкусно.

Этот рецепт идеально подходит для быстрого обеда или пикника, подается с крекерами или в виде бутерброда / упаковки. Он отлично сочетается с фруктовым салатом, нарезанными овощами и домашним лимонадом!

Авокадо + Яйца = Вкус!

Я люблю авокадо.Я люблю яйца. Так почему бы не объединить эти две вещи, чтобы получился вкусный обед ?!

Яичный салат с авокадо меняет правила игры. Это здорово, сытно и невероятно вкусно. Есть так много способов есть яичный салат. Подавайте его с салатом, чтобы получилось легче, или на два толстых ломтика поджаренного хлеба, чтобы получить более сытный обед или ужин.

Яичный салат с авокадо отлично подходит для упаковки обеда и пикника или обеденного перерыва. Всегда хорошее время для бутербродов с салатом из авокадо и яйцом.Моим детям нравится этот рецепт !! Определенно одобрено детьми.

Советы по изготовлению

Авокадо. Не знаете, как лучше нарезать авокадо? Нарезать кубиками крест-накрест (на фото выше), а затем выложить большой ложкой. Получается в идеальном кубе и готово к приготовлению.

ПРИМЕЧАНИЕ: Обязательно нарежьте авокадо прямо перед подачей на стол, потому что он подрумянится, если держать его слишком долго.

Яйца, сваренные вкрутую. Хотите идеальные яйца, сваренные вкрутую, которые легко чистить и без серых колец? Вот наш идеальный рецепт яйца вкрутую! Следуйте этим советам, чтобы сварить яйца, а затем вернитесь к этому рецепту, чтобы продолжить приготовление яичного салата.

Варианты + Хранение

Есть много вариантов яичного салата. Попробуйте наш классический рецепт яичного салата — всегда хит! Яичный салат из авокадо — отличный вариант, который, надеюсь, вы попробуете. Не стесняйтесь добавлять различные специи или ингредиенты, чтобы немного изменить вкус.

Варианты идей:

• Добавьте медовую дижонскую горчицу, чтобы она стала немного сладкой и пряной.
• Добавьте хумус в яичный салат, чтобы придать ему средиземноморский оттенок.
• Кусочки бекона и сливки из хрена — действительно вкусное сочетание.
• Приправа: мы любим использовать лимонный перец или чесночный перец, чтобы изменить его.

Возможности практически безграничны!

Хранение. Охладите авокадо и яичный салат в герметичных контейнерах и храните в холодильнике. В холодильнике может храниться 3-5 дней. Мне нравится делать большую партию яичного салата и есть его на обед в течение недели.

Надеемся, вам понравится этот простой рецепт. Мы думаем, что это выводит обычный яичный салат на совершенно новый уровень!

Чтобы узнать больше о рецептах с авокадо, посетите:

Основное блюдо, салат

Кухня Американская

Время на подготовку 15 минут

Общее время 15 минут

Порций 2

Калорий 371 ккал

Автор Lil ‘Luna

• 1 большой авокадо без косточек и нарезанный кубиками
• 3 нарезанных вкрутую яйца
• 2 столовые ложки майонеза
• 1 столовая ложка нарезанной кинзы
• 1 чайная ложка лимонного сока
• соль
• лимонный перец

• Добавьте в миску авокадо, вареные яйца, майонез, лимонный сок, кинзу, соль и лимонный перец и перемешайте.

• Подавать с крекерами или бутербродом.

Салат из яиц авокадо — Здоровый низкоуглеводный, кето, палео, рецепт Whole30

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Мы бесплатно получаем небольшую комиссию, когда вы совершаете покупку по нашим ссылкам. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей Политикой конфиденциальности для получения более подробной информации.

Этот яичный салат с авокадо — это здоровая вариация классического рецепта яичного салата с использованием сливочного авокадо и одобренного Whole30 майонеза.Это очень вкусно, питательно и идеально подходит для того, чтобы израсходовать оставшиеся яйца вкрутую. Делает быстрый и легкий обед или закуску с низким содержанием углеводов, кето или палео.

Закрепите здесь, чтобы попозже, и следите за моими досками, чтобы найти больше идей рецептов

Обновлено в январе 2021 года

ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ САЛАТА ИЗ ЯЙЦА АВОКАДО

Остались сваренные вкрутую яйца, и вы ищете способы их использовать? Моя семья без ума от яиц, и мы всегда готовим тонну сваренных вкрутую яиц в Instant Pot, чтобы они были под рукой на неделю. Яйца очень универсальны для завтрака и невероятно питательны, с низким содержанием калорий и высоким содержанием белка, фолиевой кислоты, фосфора, селена и витаминов A B2, B5 и B12.

Вареные вкрутую яйца — это легкая и быстрая закуска. Вы можете добавлять их в салаты из коббов, делать приправленные яйца и этот полезный салат из яиц авокадо.

АВОКАДО В ЯИЧНОМ САЛАТЕ

Этот полезный яичный салат — одно из моих любимых блюд на обед. Я большой поклонник авокадо и люблю менять его местами в рецептах, чтобы добавить кремообразности и полезных жиров.Добавление авокадо делает этот яичный салат суперсливочным, а Дижон добавляет классический острый вкус.

А если вы предпочитаете салат без майонеза с яйцом, вы можете просто отказаться от него и использовать йогурт без молока, сметану или даже кокосовые сливки + яблочный уксус. В любом случае, вы все равно сохраните восхитительный вкус!

ПРИЧИНЫ, КОТОРЫЕ МЫ ЛЮБИМ ПРИГОТОВЛЕНИЕ СЛИВОЧНОГО САЛАТА С ЯЙЦАМИ АВОКАДО:

• легко приготовить для быстрого и здорового обеда или закуски
• проста в настройке и идеально подходит для приготовления еды
• рецепты яичного салата всегда отлично подходят для весенних и летних барбекю , пикники, вечеринки и обеды
• Макро-дружественный: 1 порция: 244 калории, 2 грамма чистых углеводов, 10 граммов белка и 20 граммов жира

НЕОБХОДИМЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ:

Этот салат из 30 яиц очень просто приготовить из нескольких ингредиентов кладовой, которые у вас, вероятно, уже есть. Все, что вам нужно, это:

Для подачи:

1. Салатные обертки
2. Если не весь30 — Хлеб Кето / Палео13

КАК ИЗГОТОВИТЬ:

КАК ПОЛУЧИТЬ СЛИВОЧНЫЙ САЛАТ С ЯЙЦАМИ АВОКАДО?

Наслаждайтесь этим легким салатом из яиц авокадо:

• в одиночку с ложкой
• совок на салатных обертках
• намазать на кето / низкоуглеводный / палео хлеб, чтобы сделать вкусный бутерброд с салатом из авокадо и яйцом (я добавил немного капусты и капусты) ,
• ЕСЛИ НЕ ЦЕЛЫЙ30 — залейте в лаваш

КАК СДЕЛАТЬ ТВЕРДОЕ ЯЙЦА, КОТОРЫЕ ЛЕГКО СДЕЛАТЬ КАРТОЧКУ:

Мой любимый способ приготовить идеально сваренные вкрутую, легко очищаемые яйца, — использовать скороварку Instant Pot.

1. Вставьте решетку для пароварки, входящую в комплект посуды для быстрого приготовления, или другую удобную решетку для пароварки / яиц.
2. Затем налейте одну чашку воды на дно внутренней кастрюли.

3. Закройте и заблокируйте крышку и поверните клапан до положения герметичности. Нажмите кнопку РУЧНОЙ или ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПОД ДАВЛЕНИЕМ на ВЫСОКОЕ, затем установите время на 7 минут.

4. Немедленно сделайте быстрое высвобождение, используя длинную ложку, и нажмите на клапан для выпуска воздуха — позвольте всему пару выйти.Осторожно разблокируйте и откройте крышку.
5. Быстро переложите яйца в баню с холодной водой, пока они полностью не остынут (обычно я оставляю яйца на 8-10 минут). Яйца осторожно расколоть и очистить снизу вверх. Вот и все — идеально приготовленные яйца в Instant Pot всегда легко чистить!

СОВЕТЫ И ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ ДЛЯ ЛУЧШЕГО САЛАТА ИЗ ЯЙЦА АВОКАДО:

• СДЕЛАЙТЕ ЯЙЦА ВПЕРЕДИ ВРЕМЕНИ: Используйте свой Instant Pot, чтобы приготовить идеальную партию яиц, сваренных вкрутую, и иметь под рукой.Этот метод гарантирует, что вы не переварите их и каждый раз выходят идеально без зеленого оттенка.
• ВЫБЕРИТЕ ПРАВИЛЬНЫЙ АВОКАДО: Выбирая авокадо, старайтесь не использовать слишком спелый. Вы хотите добавить кремообразности, но не слишком мягко. Если авокадо слишком спелый, его всегда можно использовать для приготовления свежего домашнего гуакамоле.
• НАСТРАИВАЙТЕ И ДОБАВЬТЕ ВКУС С ПОМОЩЬЮ СВЕЖИХ ТРАВ: В этом рецепте используется свежий укроп, но не стесняйтесь добавлять свежую петрушку или чеснок, чтобы разнообразить вкус.
• ДОБАВИТЬ СЛИВОСТЬ С: майонезом Whole30, йогуртом без молока, таким как Kite Hill ИЛИ сметаной
  

ДРУГИЕ ВКУСНЫЕ ДОБАВКИ ИЛИ ДОБАВКИ:

• для добавления белка вы можете добавить бекон в салат из яиц авокадо с беконом или тертый цыпленок для дополнительного белка, чтобы сделать салат с курицей из авокадо
• не стесняйтесь добавлять нарезанные соленые огурцы или вкус, чтобы добавить остроты
• добавьте немного нарезанного сельдерея, капусты, капусты или приготовьте салат из яиц авокадо с кинзой

Подробнее Легкие рецепты с яйцом:

Классические яйца с пряностями

9 Яичные кексы на завтрак

Мгновенное приготовление вкрутую и всмятку

Салат из яиц с авокадо

Салат из яиц с авокадо — это полезный вариант классического рецепта салата из яиц с использованием сливочного авокадо. Это очень вкусно, питательно и идеально подходит для употребления сваренных вкрутую яиц. Делает быстрый и легкий обед или закуску с низким содержанием углеводов, кето, палео Whole30.

Курс: Основное блюдо

Кухня: американская

Ключевое слово: рецепт обеда с авокадо, здоровый яичный салат, рецепт яичного салата, здоровый обед, кето, низкоуглеводный, палео, рецепт школьного обеда, целиком30

Порции: 3 порции

Калорийность: 244 ккал

Автор: Келли

Ингредиенты

• 4 яйца вкрутую, крупно нарезанные
• 1 спелый авокадо небольшого размера
• 1/2 — 1 столовая ложка домашнего майонеза или майонеза Whole30 (также можно использовать безмолочные продукты йогурт, например Kite Hill, ИЛИ сметана, если не весь нарезанный укроп, по вкусу

Дополнительные предложения по сервировке:

Инструкции

Приготовить яйца:

1. Накрыть яйца очень горячим краном вода в кастрюле.Довести до кипения, выключить огонь, накрыть крышкой и снять с огня. Оставьте на 18 минут. Снимите крышку и слейте горячую воду. Подержите под очень холодной водой и дайте настояться 5-10 минут, пока не остынет. Очистить и нарезать.
   

Сделайте салат

1. В большой миске размять авокадо вилкой. Добавьте нарезанные яйца и начните с 1/2 столовой ложки майонеза (йогурт или сметана), 1/2 столовой ложки горчицы и лимонного сока и перемешайте до однородного состояния. Приправить солью, черным перцем и укропом по вкусу.Вы можете добавить оставшийся майонез и дижонскую горчицу, если хотите, чтобы яичный салат был более сливочным.

2. Подавайте сразу же при комнатной температуре или охладите и подавайте холодными.

Рекомендации по сервировке:

1. Наслаждайтесь в одиночестве, налейте в салатные обертки ИЛИ распределите между двумя ломтиками кето / палео хлеба с капустой и капустой для бутерброда с салатом из авокадо

Факты о питании

Яйцо с авокадо

Количество на порцию (1 порция)

Калорий 244 калорий из жиров 180

% дневной нормы *

Жиры 20 г 31%

3 Углеводы 9000 9000 углеводов 7000 9000 5 г 20%

Сахар 1 г 1%

Белок 10 г 20%

* Пищевая ценность предоставляется бесплатно с помощью калькулятора рецептов WPRM. Лучше сделать свои собственные расчеты, чтобы убедиться в точности. Мы прямо отказываемся от какой-либо ответственности любого рода в отношении любого действия или бездействия, полностью или частично в связи с чем-либо, содержащимся на этом веб-сайте. Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

ЛУЧШИЙ рецепт салата из яиц с авокадо

Это классическое весенне-летнее блюдо получило новый аромат с этим рецептом салата из яиц из авокадо ! Сваренные вкрутую яйца смешать со сливочным авокадо, майонезом, укропом и свежим лимонным соком, чтобы приготовить одно из ЛУЧШИХ и ПРОСТОЙ низкоуглеводных блюд для пикника .Менее чем за 20 минут вы будете либо копаться в нем ложкой, либо намазывать его на тост, чтобы приготовить один из самых вкусных бутербродов с яичным салатом !

Рецепт салата из яиц и авокадо

Вы можете винить это в том, что мы живем очень недалеко от Мексики, но я должен утверждать, что почти ВСЕ вкуснее, когда в нем немного авокадо? (То есть все пикантное!)

И этот рецепт салата из яиц авокадо не исключение.

Яичный салат уже начинается чертовски потрясающе с больших кусков сваренных вкрутую яиц , смешанных со свежим укропом , петрушкой , луком , лимонным соком и майонезом .

Этот весенний и летний фаворит получает более вкусных и полезных для здоровья апгрейдов , когда вы вынимаете много майонеза и заменяете его сливочным авокадо .

«Но разве я не скучаю по вкусу и сливочности майонеза ?!»

Вовсе нет.Но на всякий случай — мы все еще добавляем ТОЛЬКО НЕМНОГО, чтобы вы не были ошеломлены FOMOOM. (Страх-пропустить-0n-майонез.)

И я боюсь, что вы сделаете партию этого и дойдете до , сделав бутерброды . Даже с первой попытки мы с муженьком обнаружили, что стоим у кухонной стойки с двумя ложками в руке и копаемся в них. Я вспомнил, что только на полпути через миску я вспомнил, что это должно было проходить между двумя ломтиками поджаренного хлеба.

Так что да, даже если вы находитесь на низкоуглеводной или кето-диете , этот рецепт яичного салата из авокадо может стоять сам по себе!

Состав

Очень просто и легко найти: вот ингредиенты, которые вам понадобятся для приготовления этого рецепта салата из яиц авокадо:

• Авокадо. Вам понадобится один большой авокадо Хасс или два авокадо поменьше, чтобы получить 1 ¼ чашки пюре из авокадо.
• Яйца, сваренные вкрутую. Вы должны варить их достаточно долго, чтобы желтки были твердыми и прожаренными. (О различных способах сваривания яиц читайте ниже.)
• Мэйо. Рекомендуется обычный майонез, такой как Duke’s или Hellman’s. Также можно использовать одобренный Paleo и Whole30 майонез, не содержащий соевого масла.
• Травы. Сочетание мелко нарезанного свежего укропа, чеснока и петрушки придает яичный салат взрыву аромата свежих трав.
• Лимон. Кислотность сока лимона придает блюду пикантный привкус, а также помогает замедлить процесс потемнения авокадо.

Яйца вкрутую

Есть два простых способа сварить яйца вкрутую для этого рецепта яичного салата:

• Яйца быстрого приготовления, сваренные вкрутую — Самый простой метод, так как вы можете положить его и забыть. К тому же их НАСТОЛЬКО легко очистить после приготовления!
  • Поместите яйца в корзину для пароварки и поместите в кастрюлю для быстрого приготовления.
  • Установите скороварку в режим ручного или скороварки.
  • Варить яйца 5-6 минут и дать 5 минут естественному сбросу давления .
  • Узнайте больше о том, как приготовить яйца вкрутую в Instant Pot.
• Яйца, сваренные вкрутую, на плите — Самый классический способ сварить яйца, но вы должны следить за ними.
  • Поместите яйца в большую кастрюлю и залейте холодной водой минимум на 1 дюйм.
  • Доведите кастрюлю с водой до кипения.
  • Установить таймер на 10-12 минут .
  • Узнайте больше о том, как приготовить яйца вкрутую на плите.

А если вам доведется сварить еще немного, обратите внимание на эти Classic Deviled Eggs !

Яйца, легко очищаемые от кожуры

После того, как яйца закипят, вам нужно будет очистить и удалить скорлупу, прежде чем добавлять их в яичный салат. Вот шаги, которые нужно выполнить, чтобы легко очистить сваренные вкрутую яйца:

• Шаг 1: Ледяная баня. Достаньте яйца из кастрюли с водой шумовкой и немедленно погрузите их в ванну с ледяной водой . Дать им впитаться не менее 5-10 минут ! Чем дольше вы их замораживаете, тем легче их очистить.
• Шаг 2. Развертывание. Ударьте по округлому дну яйца и затем энергично раскатайте его (чтобы на нем были трещины!), Чтобы облегчить очистку яйца. (шаг 2 выше)
• Шаг 3: Очистите треснувшее яйцо под холодной проточной водой. Если ваши яйца все еще немного сложны, промойте их холодной водой во время очистки. Убедитесь, что вода протекает между яичным белком и мембраной, чтобы помочь разделить их.

Как приготовить салат из яиц авокадо

Теперь, когда яйца сварены и очищены от кожуры, можно приступать к приготовлению основного блюда! Вот шаги, которым вы выполните этот рецепт салата из яиц авокадо:

1. Большой авокадо очистить от кожуры и разрезать на четыре части. Узнайте больше о , как нарезать авокадо , если вам нужны дополнительные советы!

2. Положите четвертинки авокадо в большую миску и разотрите картофельным пюре до получения однородной массы. Вы также можете использовать большую вилку, чтобы размять авокадо. Разминайте его, пока он не станет довольно гладким и останется очень мало комков. (шаг 1 выше)

3. Добавьте остальные ингредиенты в миску и перемешайте, пока они не смешаются. Старайтесь не перемешивать.Если его слишком много перемешать, яичный белок и желтки раскрошатся и развалятся в яичном салате. (шаги 2 и 3 выше)

Обслуживание

Яичный салат с авокадо — одно из тех волшебных блюд, которое можно есть отдельно или в сочетании с несколькими другими вкусными блюдами:

• Сделать из него бутерброд с авокадо и яйцом .
• Зачерпните ваши любимые крекеров без глютена .
• Наложите на сырного виски из пармезана .
• Подавайте его поверх вашего любимого салата из шпината .
• Съешьте ложки !

Приготовление пищи и хранение

To Prep Ahead: Отварите и очистите яйца не позднее, чем за 24 часа. Храните каждое яйцо, свободно завернутое в полиэтиленовую пленку, в холодильнике до использования. Гораздо проще очистить яйца после того, как они были приготовлены, чем после хранения в холодильнике.

На хранение: Поместите кусок полиэтиленовой пленки прямо на яичный салат, чтобы он не попадал на воздух.Храните его в герметичном контейнере в холодильнике до 2 дней. Через 24 часа авокадо начнет подрумяниваться, но его можно будет есть до 2 дней.

Заморозить: Не рекомендуется замораживать салат из яиц авокадо. И яйца, сваренные вкрутую, и авокадо будут иметь совершенно другую консистенцию после замораживания, а затем оттаивания.

Диетические модификации

Этот рецепт уже с низким содержанием углеводов , кето , без глютена , вегетарианский и без молока без каких-либо изменений.Однако вот несколько дополнительных изменений, которые вы можете попробовать:

Палео, Whole30 и без сои: Используйте майонез, не содержащий соевого масла.

Pro Советы и хитрости

• Варка яиц в Instant Pot — самый быстрый и надежный метод.
• Используйте баню с ледяной водой и метод взлома для яиц, сваренных вкрутую, которые легко очистить от кожуры.
• Накройте оставшийся салат из яиц авокадо куском полиэтиленовой пленки , чтобы авокадо не стал коричневым.
• Использование комбинации свежих трав придает яичный салат много вкуса без дополнительных калорий, углеводов или жира.

Еще рецепты салатов для летнего пикника

Рецепт салата из яиц и авокадо

Это классическое весенне-летнее блюдо получило новый аромат благодаря рецепту яичного салата из авокадо! Сваренные вкрутую яйца смешать со сливочным авокадо, майонезом, укропом и свежим лимонным соком, чтобы приготовить одно из ЛУЧШИХ и ЛЕГКИХ блюд для пикника с низким содержанием углеводов.Менее чем через 20 минут вы будете либо копаться в нем ложкой, либо намазывать его на тост, чтобы приготовить один из самых вкусных бутербродов с яичным салатом!

Состав

• 1 большой авокадо без косточек, очищенный
• 6 яйца вкрутую нарезать кусочками по ½ дюйма *
• 2 Ст. майонез используйте без сои, если Paleo или Whole30
• 1 Ст.свежий укроп мелко порезанный
• 1 Ст. свежая петрушка мелко порезанный
• 1 ½ Ст. лимонный сок
• 1 Ст. чеснок мелко порезанный
• ½ чайная ложка поваренная соль пробовать
• ⅛-¼ чайная ложкачерный перец пробовать

Инструкции

1. Большой авокадо очистить от кожуры и разрезать на четыре части.

2. Положите четвертинки авокадо в большую миску и разомните картофельным пюре или большой вилкой до получения однородной массы.

3. Добавьте остальные ингредиенты в миску и перемешайте, пока они не смешаются.

4. Подавать сразу с тостами, крекерами или есть ложкой!

Примечания к рецепту

Как варить яйца:

Яйца быстрого приготовления, сваренные вкрутую —

1. Поместите яйца в корзину пароварки и поместите в кастрюлю быстрого приготовления.
2. Установите скороварку в режим ручного или скороварки и готовьте в течение 5-6 минут. Позвольте 5-минутному естественному сбросу давления.
   • Узнайте больше о том, как приготовить яйца вкрутую Instant Pot .

Яйца, сваренные вкрутую на плите:

1. Поместите яйца в большую кастрюлю и залейте холодной водой минимум на 1 дюйм.
2. Доведите кастрюлю с водой до кипения и прокипятите 10-12 минут.
   • Узнайте больше о том, как приготовить яйца вкрутую на плите .

Советы профессионалов:

• Опустите вареные яйца в баню с ледяной водой сразу после кипячения не менее чем на 10 минут, чтобы их было легче очистить.
• Накройте остатки яичного салата из авокадо куском полиэтиленовой пленки, чтобы авокадо не подрумянился. Хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 2 дней.
• Использование комбинации свежих трав придает яичный салат без дополнительных калорий, углеводов и жиров.

Пищевая ценность

Рецепт салата из яиц авокадо

Сумма на порцию

калорий 253 Калорий в составе жира 189

% дневная стоимость *

Жиры 21 г 32%

Насыщенные жиры 4 г 25%

Транс-жиры 1 г

Холестерин 283 мг 94%

мг 387 мг 387 12%

Углеводы 6 г 2%

Клетчатка 4 г 17%

Сахар 2 г 2%

Белок 11 г 22%

Витамин A 1227IU 25%

Витамин C 17 мг 21%

Кальций 61 мг 6%

Железо 2 мг

9000% от 11% в день диета на 2000 калорий.

Салат из яиц авокадо — iFOODreal.

Салат с авокадо и яйцом невероятно легкий, вкусный и сливочный, без майонеза и йогурта. Его так просто приготовить на обед или пикник, вы будете рады, что попробовали! Украинец во мне добавляет один секретный ингредиент, и его едят даже дети!

Плюс, кто не любит авокадо в салатах ?! Рецепт салата из авокадо и кукурузы и рецепт салата из авокадо с креветками — вот лишь некоторые из моих любимых салатов с авокадо!

Салат из авокадо и яиц

Яичный салат с авокадо очень понравился мне.Я много лет делаю полезный яичный салат на обед, но после того, как на Пасху съел баранину и много пирожных, мне захотелось меньше животного жира. И, конечно же, нужно использовать все эти сваренные вкрутую яйца.

Мой салат из яиц авокадо получился сливочным, мясистым и с оттенком чеснока. Украинский во мне просто не мог … Но я всегда-всегда добавляю крошечных зубчиков чеснока в гуакамоле, и это бомба. И это все, что нужно для этого чудесно пушистого яичного салата. Давайте присмотримся.

Необходимые ингредиенты

• Авокадо: Хорошие авокадо для пюре для яичного салата — темно-зеленые и немного мягкие на ощупь.Мягкие авокадо с коричневой кожицей перезрели.
• Яйца: 8 крупных яиц или 10 средних. Независимо от размера, яйца быстрого приготовления — мой любимый способ приготовить яйца вкрутую.
• Красный лук и чеснок: Красный лук добавляет приятную цедру сладкому и сливочному авокадо. И я всегда добавляю в свой гуакамоле свежий чеснок. Так хорошо — просто используйте крошечный!
• Лимонный сок или уксус: Подойдет любой светлый уксус, например белое или красное вино, яблочный уксус или белый уксус.
• Свежие травы: Если у вас их нет, ничего страшного. Но немного мелко нарезанного укропа, петрушки, чеснока или даже кинзы добавляет еще один слой аромата.

Как приготовить салат из яиц авокадо

• Подготовьте авокадо: «Разрежьте» авокадо и извлеките его из скорлупы столовой ложкой — это значительно упрощает процесс приготовления пюре. Следуйте нашему пошаговому руководству, чтобы получить подробные инструкции.
• Приправить авокадо и размять в пюре: Добавьте лимонный сок, чеснок, соль, перец, а затем разомните вилкой, но оставьте его ломким.Это ваша «заправка для салата».
• Нарезать яйца: Нарезать яйца на любой размер. Мне нравится, что мой яичный салат более крупный, поэтому каждую половинку яйца разрезают посередине вдоль, а затем еще 4 разреза, чтобы получилось 8 частей. Добавьте в миску с пюре из авокадо.
• Все соединить: В миску добавить красный лук и зелень. Аккуратно перемешайте, пока хорошо не перемешается, и вуаля.

Варианты и сервировка салата из яиц авокадо

Все любят яичный салат с определенной текстурой и стилем приправы:

• Не стесняйтесь добавлять солений или сельдерея.
• Используйте дижонскую или желтую горчицу для большей остроты.
• Добавить острый соус — Ням! Я просто хотел, чтобы дети ели здоровый обед, поэтому пропустил.
• Мисс майонез ? Я тоже думал, но не стал. Но не стесняйтесь добавлять 1-2 столовые ложки майонеза или йогурта (очевидно, майонез побеждает).
• Для кислоты подойдет лимонный сок, любой легкий уксус или даже сок лайма.

Подача салата из авокадо — мои идеи, но хотелось бы услышать ваше:

• Он имеет прекрасный вкус на подушке из пикантной рукколы — см. Фото ниже.
• На цельнозерновых тостах или с некоторыми цельнозерновыми крекерами.
• Смешайте его с оставшейся вареной киноа или коричневым рисом, чтобы получить полноценное блюдо.
• Ложка на листьях салата, таких как ромэн, сливочное масло или швейцарский мангольд — с низким содержанием углеводов лодочки для яичного салата.

Еще я люблю подавать это в сезон гриля с жареным цыпленком и жареным лососем — вкусно!

Как долго это длится?

Как долго сохраняется салат из авокадо — очень хороший вопрос. Потому что все мы знаем, что авокадо становится коричневым при тесном контакте с кислородом. Храните в герметичном контейнере, и поскольку мы добавляем лимонный сок, салат должен храниться 24 часа. После может начать подрумяниваться, но если это только ты — кого это волнует ?! Это по-прежнему вкусно и безопасно.

Итак, 2 дня в холодильнике.

И конечно, не замораживайте. 🙂 Наслаждайтесь!

Другие рецепты из яиц

Вы также можете попробовать еще несколько моих рецептов полезных салатов, таких как салат из спаржи, полезный куриный салат или салат из коббов!

РЕЖИМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Не гаснет экран

• 8 больших яиц
• 2 больших авокадо
• 3 столовые ложки измельченного красного лука
• 1 крошечный зубчик чеснока, натертый на терке
• 1 столовая ложка лимонного сока или белого винного уксуса
• 2 столовые ложки мелко нарезанного укропа или петрушки (по желанию)
• 1 / 2 ч.л. соли
• Перец черный молотый по вкусу

• Чтобы приготовить яйца вкрутую на плите: Добавьте яйца в кастрюлю и залейте водой. Довести до кипения, накрыть крышкой, выключить огонь и дать постоять 10-12 минут. Остудить в холодной воде и очистить.

• Чтобы приготовить яйца вкрутую в Instant Pot: Добавьте 1 стакан холодной воды, поместите яйца в корзину или на подставку и нажмите кнопку «Готовка под давлением в режиме высокой мощности» или «Ручное приготовление» в течение 5 минут. Дайте давлению спасть самостоятельно в течение 5 минут, а затем ослабьте оставшееся с помощью Quick Release. Слейте воду из кастрюли, залейте холодной водой и дайте яйцам остыть в течение 5 минут.

• В миску среднего размера налейте порциями столовую ложку авокадо из скорлупы.

• Добавьте лимонный сок, чеснок, соль, перец и затем разомните вилкой, но оставьте кусочки крупными.

• Нарежьте яйца по своему вкусу, крупно или мелко, и добавьте их в миску с пюре из авокадо.

• Осторожно перемешайте ложкой до однородного состояния.

• Подавать сразу с цельнозерновыми тостами, крекерами из цельных продуктов, в салатной пленке или на подушке из рукколы.

Хранить: хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 2 дней.На второй день он начнет подрумяниваться, но его можно есть.

• Если у вас нет свежей зелени, такой как укроп или петрушка, вы можете отказаться от нее.
• Нарезанный кубиками сельдерей или рассол из укропа станут отличным дополнением.
• Добавьте горчицу, если она вам нравится, в яичный салат.
• То же самое и с майонезом — если хотите, добавьте несколько столовых ложек.

Порция: 0,5 чашки | Калорийность: 292 ккал | Углеводы: 10 г | Белок: 13 г | Жиры: 23 г | Насыщенные жиры: 5 г | Холестерин: 327 мг | Натрий: 423 мг | Калий: 620 мг | Клетчатка: 7 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 637 МЕ | Витамин С: 12 мг | Кальций: 61 мг | Железо: 2 мг

Рецепты и изображения являются собственностью ifoodreal.com. Перепубликация рецептов в любом месте, включая социальные сети, печатные издания и всю всемирную паутину, является противозаконным.