Салата рецепт из семги: Салат с семгой — 26 вкусных рецептов с фото

Содержание

Норвежский салат с запеченной семгой — рецепт, ингредиенты

На Рождество норвежцы угощаются ярким и вкусным салатом из запеченной семги и свежих овощей. Пополните кулинарную копилку еще одним классным рецептом!

Содержание:

  1. Ингредиенты для салата с семгой
  2. Рецепт салата с запеченной семгой

Невозможно представить рождественский стол норвежца без самого популярного продукта северной страны. Конечно, речь идет о семге. Праздничные угощения из этой вкусной и полезной рыбы столь разнообразны, что нетрудно растеряться. Семгу запекают с травами и в ореховой корочке, маринуют, жарят на гриле и готовят с ней потрясающие салаты.

Рождество в Норвегии принято отмечать в несколько этапов: сначала всей семьей собираются в родительском доме, сытно и вкусно ужинают, а потом отправляются на уличные гулянья, корпоративные вечеринки и клубные тусовки. Когда за щедро накрытым столом встречаются самые близкие и родные люди, так и хочется угостить их изысканным и нарядным блюдом. Праздничный салат из свежих овощей и запеченной семги — именно такое кушанье, поэтому и стало уже традиционным на Рождество в Норвегии. Попробуйте приготовить и вы.

Ингредиенты для салата с семгой

На 6 порций салата с семгой потребуется:

Салат из запеченной семги в домашних условиях — почему нет?

  • 600 г филе свежей семги с кожей;
  • 4 помидора;
  • 4 яйца;
  • 2 средние красные луковицы;
  • 1 длинный огурец;
  • 2 оранжевых сладких перца;
  • 3 ст. ложки лимонного сока;
  • 100 мл оливкового масла;
  • горсть рукколы;
  • горсть петрушки;
  • перец и соль по вашему вкусу.

Рецепт салата с запеченной семгой

Пошаговая инструкция, как готовить рождественский норвежский салат с семгой.

  1. Духовой шкаф прогреть при 170 градусах. Филе семги приправить, выложить кожей на смазанный оливковым маслом противень и запекать 5-6 минут, не дольше.
     
  2. Вынуть из духовки противень с рыбкой, накрыть двумя слоями кулинарной фольги, чтобы сохранить тепло.
     
  3. Отваренные вкрутую яйца нарезать аккуратными четвертушками, они должны быть остывшими.
     
  4. Очистить сладкие перцы, красный лук и огурец. Помидоры разрезать пополам, ложкой выбрать семена. Огурчики и помидоры нарезать крупными кубиками. А перцы и лучок — широкой соломкой.
     
  5. Снять фольгу с рыбы. Куски перевернуть, вилкой подцепить кожу и удалить. Нежное мясо разобрать на кусочки, по величине совпадающие с кубиками овощей.
     
  6. В красивый белоснежный салатник выложить все овощи, рукколу и измельченную петрушку, заправить оливковым маслом, слегка перемешать. Сверху высыпать кусочки запеченной семги, полить их соком лимона и приправить молотым перцем.
     
  7. Украсить норвежский салат с семгой четвертинками вареных яиц. Можно угощаться!

Как профессионалы делают филе из норвежской серебристой семги:


 
Какая рыба самая полезная (и вкусная). На осень: пирог с грушами, заварной торт карпатка и пирог с яблоками — рецепт и видео. К Рождеству: рецепт штоллена и кекса панеттоне, инструкция по выпечке василопиты и кулебяки на четыре угла. Самые знаменитые торты мира — топ-5.

Как приготовить вкусный салат с семгой :: SYL.ru

Блюда из красной рыбы

Рыбные блюда, как холодные, так и горячие, подходят не только для ежедневного потребления, но и могут стать прекрасным украшением праздничного стола, особенно это касается красных рыб. Из них готовят жульены и карпаччо, запекают и жарят, подают под различными соусами. В числе таких лакомств можно назвать салат с семгой. Существует огромное количество его рецептов, которые подают в горячем и холодном виде, на отдельном блюде или порционно, в тарталетках и с необычным оформлением, например в форме рыбы.

Теплые салаты

Такое блюдо считается закуской и подается перед основным. Но для многих такой салат — самодостаточное лакомство, не требующее ничего дополнительного. Рыбу для теплого блюда готовят либо на пару, либо обжаривают, в некоторых случаях используют отварную, но приготовленную непосредственно перед подачей. Весьма распространен теплый салат с семгой и картофелем, в состав которого также входят зелень, овощи (огурцы, лук и болгарский перец). Заправляют его майонезом или соусом, приготовленным на его основе, реже — йогуртом или сметаной. Картофель в такой салат с семгой кладут теплый, свежеотваренный (иногда в пароварке), а рыбу — обжаренную на масле, со специями и солью.

Холодные салаты

Этот традиционный вид закуски можно подать на общем блюде, порционно либо выложить в тарталетки для удобства гостей. Для любого торжества отлично подойдет салат с семгой и помидорами, оформленный на большой тарелке. Для его приготовления филе свежей рыбы маринуют в смеси соевого соуса и винного или яблочного уксуса, добавив туда немного сахара и пряных трав. Затем обжаривают на растительном масле, остужают и тонко нарезают.

Добавляют салатные листья, порезанный кубиками огурец, болгарский перец и все перемешивают. Затем салат перемещают на сервировочное блюдо, выкладывают на него половинки помидоров чери и поливают смесью остатка маринада и лимона. Дополнительно можно украсить его оливками и зеленью. Несмотря на то, что блюдо готовится без майонеза, этот салат с семгой получается достаточно калорийным.

Слоеные салаты

Их можно делать в небольших тарелочках, для каждого гостя отдельно, или на большом блюде, но тогда необходимо при сервировке положить лопаточку, чтобы было удобно накладывать лакомство, разрезая его по принципу пирога. Слоеный салат с семгой можно готовить по нескольким рецептам, начиная от элементарной «Мимозы» и заканчивая изысканными версиями, украшенными икрой. Рыбу используют малосольную, нарезав ее мелкими кусочками, вареную или консервированную, удалив кости и размяв вилкой. Остальные ингредиенты натирают на крупной терке. Как правило, используют вареные овощи (картофель, морковь), яйца, сыр, свежие и соленые огурцы. Каждый слой смазывают соусом (обычно это майонез), а верхний украшают зеленью, оливками, иногда красной икрой. Более эффектной получится подача, если слои выкладывать, например, в форме рыбы. «Чешую» можно делать из нарезанных кольцами огурцов, маслин или других ингредиентов, проявив фантазию. Ведь красота блюда для праздничного стола не менее важна, чем его вкус.

Салат с семгой рецепт | Как приготовить салат с семгой

Семгу используют для приготовления множества вкусных и полезных салатов. Эта рыба содержит витамины D, B12, а также ниацин и селен. Кроме того, в семге присутствует витамин B6 и магний. Из нашей статьи вы узнаете, как приготовить салат из семги.

Холодный салат с семгой рецепт

Ингредиенты для салата из семги: 500 грамм семги (вареной или слегка обжаренной), 2 стебля сельдерея, 1/2 головки красного лука, сок одного лимона, столовая ложка оливкового масла, 2 столовые ложки измельченного укропа, соль, свежемолотый перец.

  1. Семгу для того чтобы приготовить салат, следует отложить в отдельную емкость.
  2. В другой чаше смешать красный лук, лимонный сок, сельдерей, оливковое масло, укроп. Аккуратно вылить содержимое в посуду с семгой.
  3. По вкусу также можно добавить соль и перец. Готовый салат из семги следует убрать в холодильник на полчаса для охлаждения.

Салат из семги рецепт с красным перцем

Ингредиенты для салата из семги: отварная семга, 2 яйца, 1 красный перец, 1 свежий почищенный огурец, 1/4 чайной ложки стручкового перца, лук, 4-5 столовых ложек майонеза, соль, сок половины лимона.

  1. В большой емкости смешать нарезанную семгу с яйцом. другую емкость высыпать огурец, сладкий перец, лук и добавить майонез.
  2. Положить в салат из семги специи и хорошо перемешать. Затем залить полученной массой семгу и яйца, влить лимонный сок.

Салат из семги рецепт с картофелем и фасолью

Ингредиенты для салата из семги: 230 грамм красного картофеля, 150 грамм зеленой фасоли, 1 столовая ложка белого уксуса, 2 столовые ложки майонеза, 1/2 чайной ложки сушеного укропа, 1 чайная ложка сока лимона и горчицы, 6 листьев зеленого салата, 1/4 чайной ложки свежемолотого перца, кусок семги.

  1. Как приготовить салат из семги с картофелем и фасолью? В большую кастрюлю нужно налить воду и довести ее до кипения.
  2. Положить порезанный картофель над кипящей водой в сито и накрыть его крышкой. Нужно приготовить, чтобы картофель стал мягким под воздействием горячего пара. В среднем для этого понадобится 10-15 минут.
  3. После этого картофель нужно облить ледяной водой, не доставая его из кастрюли. Туда же можно положить фасоль, опять накрыть крышкой и дать блюду настояться 4-5 минут. После этого облить фасоль ледяной водой.
  4. Убрать все с плиты, и дать возможность картофелю и фасоли высохнуть.
  5. Тем временем нужно смешать в другой емкости уксус, майонез, горчицу, лимонный сок, укроп и перец.
  6. Добавить туда же картофель и фасоль, листья салата, помидоры и огурцы. Кусочки семги нужно аккуратно выложить внутри данной смеси.

Семга содержит довольно много микроэлементов и витаминов, которые стимулируют кровообращение, предупреждают возникновение тромбов, а также активируют процессы обмена веществ. Помимо этого, употребление данного вида рыбы благотворно влияет на функции печени, а также на состояние иммунной, нервной и пищеварительной систем организма. Поэтому блюда, приготовленные из семги, благоприятно воздействуют на состояние здоровья человека. Из нашей статьи вы узнаете, как приготовить салат с семгой, рецепт которого удивит вас своими чудесными вкусовыми качествами.

Салат с семгой рецепт «Цезарь»

Ингредиенты для рецепта салата: 200 грамм семги, несколько ломтиков белого хлеба, оливковое масло, листья салата;

для соуса к салату с семгой – 2-3 зубчика чеснока, майонез, соевый соус.

  1. Семгу для салата нарезать кусочками. Хлеб порезать кубиками, сбрызнуть оливковым маслом и обжарить в духовке до золотистой корочки.
  2. Вымыть листья салата и порвать на кусочки. Все ингредиенты выложить в салатницу и посыпать тертым сыром.
  3. Затем можно приготовить соус для заправки салата с семгой. Для этого нужно смешать соевый соус, майонез и выдавленный чеснок. Готовый салат с семгой полить этим соусом. По желанию блюдо можно украсить оливками.

Салат с семгой рецепт с рисом

Ингредиенты для рецепта: 400 грамм семги, 2 соленых огурца, 300 грамм риса, 2 луковицы, 2 яйца, майонез.

  1. Семгу для того чтобы приготовить салат, нужно почистить от костей и кожи и нарезать кубиками.
  2. Мелко нарезать яйца, лук, огурцы и вместе с семгой положить в салатницу. Сварить рис таким образом, чтобы он оставался рассыпчатым.
  3. Готовый рис добавить в салат с семгой и заправить майонезом.

Слоеный салат с семгой рецепт

Ингредиенты для рецепта: 250 грамм семги, 1-2 помидора, 70 грамм консервированной кукурузы, йогурт, соль, перец, зелень.

  1. Вначале, чтобы приготовить салат с семгой по рецепту, необходимо порезать семгу небольшими пластинками, а помидор нарезать кубиками. В бокалы выложить кукурузу, кубики помидора, а затем рыбу.
  2. Чтобы вид салата с семгой был более пикантным, нужно йогурт смешать с зеленью, после чего полить им салат.
  3. Сверху можно немного посолить по вкусу, после чего охладить салат с семгой в течение 15 минут.

Семга является очень полезной и вкусной рыбой, поэтому она должна присутствовать в рационе каждого человека, который заботится о своем здоровье. Из нашей статьи вы узнали, как приготовить салат с семгой рецепт которого обязательно удивит вас своей простотой и оригинальностью. Непременно порадуйте своих гостей этим вкусным и необычным блюдом, как салат с семгой, ведь оно отлично подходит даже для праздничного стола.

Рецепт салата из лосося | Ина Гартен

  • Смотреть все сезоны
  • Расписание ТВ
  • Ролики
  • Магазин
  • Лотереи
  • Журнал
  • Блог
  • Показывает от А до Я
  • Повара от А до Я
  • Информационные бюллетени
  • Рестораны

Рецепты

  • День благодарения
  • Семейные ужины
  • Здоровый
  • Наши лучшие рецепты
  • Еда Easy Comfort

Посмотреть все рецепты

Рецепт дня

Запеченная паста с кремовой колбасой и эскароле

Популярные рецепты

Картофель в корочке с пармезаном
Зеленая капуста
Обеденные роллы для малых партий
Тыквенный пряный торт из коробки

Показывает

Расписание ТВ

Смотрите телепрограмму

  • Южная кухня Триши

    8 утра | 7c

  • Южная кухня Триши

    8:30 | 7: 30c

  • Южная кухня Триши

    9 утра | 8c

  • Южная кухня Триши

    9:30 | 8: 30c

  • Кухня

    10 утра | 9c

  • Кухня

    11:00 | 10c

  • Кухня

    12 вечера | 11c

  • Нарезанный

    13:00 | 12c

  • Нарезанный

    14:00 | 1c

  • Нарезанный

    15:00 | 2c

  • Снежная буря Санта-Клауса

    16:00 | 3c

  • Снежная буря Санта-Клауса

    5 вечера | 4c

  • Снежная буря Санта-Клауса

    18:00 | 5c

  • Снежная буря Санта-Клауса

    19:00 | 6c

  • Праздничный чемпионат по выпечке

    8 вечера | 7c

  • Сегодня вечером

    Праздничный чемпионат по выпечке

    21:00 | 8c

  • Рождественское печенье

    10 вечера | 9c

  • Большая выпечка

    23:00 | 10c

  • Праздничный чемпионат по выпечке

    12 утра | 11c

  • Рождественское печенье

    1:00 | 12c

  • Большая выпечка

    2 часа ночи | 1c

  • Праздничный чемпионат по выпечке

    3:00 | 2c

  • Детский чемпионат по выпечке

    4 утра | 3c

Посмотреть все шоу

Популярные шоу

Candy Land
Чемпионат по праздничной выпечке
Рождественский конкурс печенья

На кухне

Женщина-пионерка
Кухня
Вкусная мисс Браун

Повара

Повара и ведущие

Kardea коричневый
Ри Драммонд
Ина Гартен
Санни Андерсон
Бобби Флей
Валери Бертинелли
Гай Фиери

Салат из юго-западного лосося — Как приготовить салат из юго-западного лосося

Не ищите больше своего нового любимого блюда, потому что этот салат из юго-западного лосося — это бизнес.

Я имею в виду, если это не загруженный салат, я не знаю, что это такое!

Я делюсь этим рецептом сегодня на тот случай, если у вас остались остатки манго от блюда из креветок кешью на прошлой неделе!

Думаю, вы могли бы просто съесть манго. Или используйте все это с креветками.

Но на случай, если вы захотите добавить его в салат с юго-западным лососем? Я с тобой.

Я уже миллион раз говорил в блоге: салаты из лосося — мой любимый вид салатов.Мне нравится, как слоеный и маслянистый лосось рассыпается по всему салату, так что создается впечатление, будто вы откусываете каждую вилку. Это идеально!

Салат из лосося, который я делаю обычно, выглядит примерно так: масляный салат, фета, может быть, немного нута, помидоры, огурцы, красный перец и винегрет из яблочного сидра. Это почти всегда салат, который я готовлю из остатков лосося. Привычка!

Если у меня нет всех этих идеальных ингредиентов, я выберу маршрут со вкусом тако. Что может быть лучше салата с чипсами из тортильи? Думаю, нет. Они в миллиард раз лучше сухариков. А если у вас там авокадо, вы в основном едите начо.

Стало лучше.

Лосось? Это просто. Чили-лайм, обжаренный с большим вкусом. Если вы хотите сделать его еще более привлекательным, вы можете добавить немного этого соленого лаймового масла, когда оно вынимается из духовки. Святая корова. Это фантастика.

Итак, у нас есть лосось, манго, авокадо и чипсы из тортильи.

Но это еще не все!

Салат, очевидно. Большую часть времени я люблю его измельчать. Я бы предпочел фасоль — черная или пегая. Помидоры, сладкий перец, кукуруза, красный лук, зеленый лук, кинза и сыр котия.

Да, это салат, требующий особого ухода, со всеми ингредиентами. Так мило!

Ой ой ой и винегрет с чили и лаймом, который можно пить.

Совершенно уверен, что знаю, что на ужин сегодня.

Салат с юго-западным лососем

Салат с юго-западным лососем

Время приготовления: 30 минут

Время приготовления: 15 минут

Общее время: 45 минут

Этот салат из лосося с юго-запада наполнен полезными для вас ингредиентами, включая сыр и чипсы из тортильи! В завершение добавили заправку с чили-лаймом. Ням.

Лосось с лаймом и чили
  • 1 (2 фунта) филе лосося
  • 2 столовые ложки виноградных косточек или оливкового масла
  • 1 чайная ложка копченого перца
  • 1 чайная ложка порошка чили
  • 1 цедра лайма, натертая на терке (можно использовать сок для заправка!)
  • 1/2 чайной ложки чесночного порошка
  • ¼ чайной ложки соли
  • 1/4 чайной ложки перца
Юго-западный салат
  • От 6 до 8 чашек зеленого листа или масляного салата, или любого другого салата, который вы любите!
  • соль и перец для приправы
  • 1 банка (14 унций) черных бобов, высушенных и промытых
  • 1 красный болгарский перец, нарезанный
  • 1 нарезанный авокадо
  • 1 нарезанный манго
  • 1 стакан виноградных помидоров, разрезанных пополам
  • ½ стакана сладкой кукурузы
  • 1/3 стакана измельченного сыра котия
  • стакана нарезанного зеленого лука
  • стакана нарезанной кинзы
  • измельченных чипсов тортильи, для начинки
Заправка из чили с лаймом
  • 2 столовые ложки свежевыжатого лайма сок
  • 1 1/2 столовые ложки меда
  • 2 зубчика чеснока, измельченные или отжатые
  • ¼ чайной ложки порошка чили
  • 1 столовая ложка нарезанной свежей кинзы
  • соль и перец
  • 1/3 стакана оливкового масла первого отжима
Лосось с лаймом и чили
  • Разогрейте духовку до 425 градусов F. Выстелите противень фольгой или пергаментом.

  • Положите лосось на противень и смажьте его маслом из виноградных косточек. В миске смешайте перец, порошок чили, соль, перец, чеснок и цедру лайма.

  • Равномерно посыпьте им филе лосося и аккуратно надавите, чтобы они прилипли.

  • Жарьте лосось в течение 12-15 минут или пока он не станет непрозрачным и не расслоится вилкой.

Салат
  • Чтобы собрать салат, поместите салат в большую миску и приправьте его щепоткой соли и перца.Хорошо перемешайте — это залог ароматного салата!

  • Добавьте в салат оставшиеся ингредиенты: фасоль, перец, манго, авокадо, помидоры, кукурузу, сыр котия, зеленый лук и кинзу. Добавьте лосось по своему усмотрению — вы можете положить в салат кусочки филе или нарезать его ломтиками.

  • Перемешайте салат с соусом из чили-лайма. Посыпьте измельченными чипсами из маисовой лепёшки.

Заправка с лаймом и чили
  • В миске смешайте сок лайма, мед, чеснок, порошок чили, кинзу и щепотку соли и перца. Влейте оливковое масло, взбивая, пока заправка не превратится в эмульсию. Такая заправка отлично хранится в холодильнике несколько дней!

Курс: салат

Кухня: американская

Автор: How Sweet Eats

Вот это определенно поедает радугу.

Рецепт салата из лосося на гриле | Мои рецепты

перейти к содержанию

Верхняя панель навигации

Исследовать

Меню профиля

Ваш профиль

Вниз треугольник

близко

Ознакомьтесь с MyRecipes

Меню профиля

Ваш профиль

Вниз треугольник

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *