Салаты для общепита рецепты: Салаты / Меню / Столовая «Зачётка» / Культурно-развлекательный центр «Россия» город Рубцовск

Салат порционный с ветчиной, огурцом и сыром

Люблю я готовить на праздничный стол какие-то новые вкусные салатики. Но иногда так хочется простого, незамысловатого, доступного по ингредиентам салата… и я нашла его. Я решила приготовить вкусный салат с ветчиной, огурцом и сыром, который часто подают в качестве закусочного-порционного салата в кафе. Могу сказать то, что этот салат съедается просто мгновенно, ведь получается он освежающим, ароматным и довольно сытным. Если и Вам предстоит накрыть праздничный стол, приготовьте порционный салат. Уверяю Вас, через 5 минут Вы уберёте все пиалы из под салата со стола. Они останутся пустыми.

Потребуется:

• Ветчина — у нас свиная — 500 гр. (на 5 порций)
• Огурец свежий — 2-3 шт.
• Яйцо куриное — 5 шт.
• Помидор свежий — 3 шт.
• Сыр твёрдый — 200-250 гр.
• Лук зелёный — небольшой пучок
• Зелень — укроп, петрушка — для украшения салата при подаче
• Майонез
• Соль — по вкусу
• Перец чёрный молотый — по вкусу

 

Как приготовить вкусный порционный салат с ветчиной, огурцом и сыром

В подготовленные пиалы (салатники) первым слоем кладём ветчину, нарезанную тонкой соломкой. Сеточка из майонеза. Также майонез можно добавить сверху на салат, присыпав в конце рубленой зеленью.

Также можно уложить сначала на дно пиалы лист салата. Будет тоже очень красиво.

Вторым слоем добавляем поверх ветчины соломкой нарезанный свежий огурец. Сеточка из майонеза.

Третьим слоем идут варёные яйца, тёртые на мелкой или крупной тёрке. Сеточка из майонеза.

Четвёртый слой — спелые помидоры, нарезанные толстой соломкой или кубиком. Их мы предварительно нарезаем и даём стечь выделившемуся соку.

Это нужно для того, чтобы салат не выделил сок. Сверху томаты можно немного присыпать солью (буквально щепотку) и по желанию добавить черного молотого перца. Сеточка из майонеза.

Пятым слоем идёт тёртый на крупной тёрке твёрдый сыр или его можно нарезать тонкой соломкой. Мне соломкой больше нравится. Сеточка из майонеза.

Сверху салат присыпаем мелко рубленым свежим луком. Украшаем порционный салат веточками свежего укропа, петрушки. На свой вкус. Салат получается очень вкусным, нежным, с выраженным вкусом хорошей свиной ветчины и ароматными свежими овощами.

Приятного Всем аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

Хотите получать новые рецепты на почту?

Рецептуры СССР. Салат столичный: paprika_andlife — LiveJournal

Его часто путают с современным салатом-оливье, в Рунете правдивые факты о нём встречаются очень редко, а на домашних кухнях до сих пор существует. ..чуть меньше, наверное, вариантов его приготовления, чем у «главного салата СССР».

На самом деле всё просто, потому что остались задокументированные рецепты салата под названием «Столичный». Следовательно, нужно просто знать, где и что искать. В этих вариантах название блюда бывает написано по-разному: например, «салат «Столичный» и «салат столичный». И я уже показывала все книжные страницы с версиями рецептов этого салата, которые когда-то смогла найти.

См. мою статью «Какой же праздник без русского салата!..» Часть 2

Истории салата-оливье, его предкам и потомкам я уделила много внимания ещё 3 года назад, так что сейчас не буду на этом останавливаться. Всё есть в моей статье — с копиями страниц дореволюционных русских, советских и зарубежных кулинарных книг. Сейчас просто покажу, по какому рецепту я готовлю свой столичный.

Существует легенда, что предком советского «оливье» может быть видоизменённый салат «Столичный», который придумал шеф-повар одного московского ресторана в 1939 году. В первом издании «Книги о вкусной и здоровой пище» салата под таким названием нет (издание начали готовить в 1938 г, а вышло из печати оно в 1939 г), но в ней есть салат из дичи, который по составу ингредиентов практически один в один повторяет не только последовавшие за ним советские, но и современные официальные рецептуры «Столичного». Более того: я бы даже сказала, что он не столько предок современного салата-оливье, сколько прямой потомок «оливье» дореволюционного. Все перипетии можно проследить по тем рецептам, которые я давала раньше (см.ссылки выше).

Салат «Столичный» с самого своего возникновения (если судить по опубликованным рецептам) — это салат с птицей или дичью, а ещё — салат БЕЗ горошка. В этом и состоит его главное отличие от советского салата-оливье, который без горошка существовать не может: есть в салате горошек — это «оливье», нет — не «оливье». Почему-то многие кулинары подходят к этому вопросу именно так, не обращая внимание на остальные ингредиенты этого блюда. То же самое они делают и со «Столичным», выдавая рецепты с горошком за «истинный и классический» его рецепт, таких версий в Рунете полно даже на специализированных кулинарных сайтах.

«Книга о вкусной и здоровой пище», 1939 год

Последний салат-оливье, замеченный мною в книгах советского периода, датируется 1948 г, следующее его появление в книгах, замеченное мною — это лишь 1990 г, но он начал себя активно проявлять на домашнем столе, начиная где-то с 1970-х гг. А вот салат столичный / «Столичный» всё это время был на виду, в книгах и ресторанах, он никуда не исчезал и был даже включён в официальные сборники рецептур.

Иллюстрации из книги «Кулинария», издание 1966 года. Вверху — салат «Столичный», внизу — салат из дичи и овощей (паризьен).

«Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания». Министерство торговли СССР, Москва, 1982.

Что мы имеем. Мы видим, как и почти во всех книжно-официальных вариациях «столичного» салата, распространённых в СССР, что он действительно похож на вариант салата-оливье, который совпадает с воспоминаниями того, кто якобы видел это блюдо таким, каким его готовил сам Оливье (воспоминания были опубликованы в 1894 г). ..

…и с тем вариантом, который показала в своей книге Александрова-Игнатьева (отталкиваюсь от её версии 1899 г). За одним исключением: в «столичном» нет ланспика (и трюфелей, которые добавила Ал-Игн), а вот каперсы и оливки в некоторых его вариантах (и в просто разных салатах / майонезах из дичи) задокументированы, эти ингредиенты тоже могли использоваться для оформления готового блюда и в советское время (в современном белорусском официальном варианте их нет).

Ещё, кстати, до сих пор существует блюдо под названием «салат мясной», которое очень похоже на салат столичный.

Когда, где и почему разошлись пути всех подобных салатов и почему «ответственным за Новый год» у нас стал салат-оливье с горошком, я не знаю, об этом я уже рассуждала в той же статье о «русском» салате. Лично мне в своей практике и положено, и больше нравится отталкиваться от официальных рецептур.

Салат столичный

Набросок в режиме «новогодние черновики» по современной официальной белорусской рецептуре из «Сборника технологических карт на кулинарную продукцию общественного питания», 2019

Рецептура вполне понятная, объясню некоторые нюансы ниже.

Рецептуры в официальных сборниках приводятся в трёх вариантах: первый вариант (I колонка) — для предприятий высших наценочных категорий, второй вариант (II колонка) — для предприятий II наценочной категории и третий вариант (III колонка) — для предприятий общественного питания при производственных предприятиях, в учреждениях и учебных заведениях.

Что такое техкарта. Это документ, который используется на каждом предприятии общественного питания любой формы собственности и в который вносятся не только ингредиенты и их количество, но и подробная технология приготовления блюда, а также описание оформления и подачи блюда, показания качества, сроки хранения и реализации готового блюда, пищевая и энергетическая ценность. Тем, что я выделила, техкарта и отличается от обычной рецептуры, к которой иногда может прилагаться только краткое описание процесса приготовления блюда.

Салат готовила, увы, не с рябчиками. О крабах всё ясно написано в данной техкарте. Если кто-то захочет в домашнем варианте накрошить их прямо в салат — это его личное дело, но я от себя так скажу: рецептура составлена грамотно, составляли её профессиональные технологи. Я всё повторила в точности по написанному (кроме крабов) и получила удовольствие от вкусовых и количественных сочетаний.

Есть другие советские вариации этой рецептуры, в официальных сборниках и кулинарных изданиях, подготовленных профессионалами. С ними тоже можно работать на домашней кухне. И я уже говорила в статье про фаршированные яйца, что если брать ингредиенты «на глазок», а уж тем более, если добавить сюда горошек, то может получиться совсем другое блюдо и оно уже должно носить другое название.

Вердикт моей семьи: салат действительно чем-то похож на оливье, но никто толком не смог объяснить, чем именно. Горошек здесь не нужен, морковка тем более. Даже лука репчатого не просили, но попросили в этот салат нашинковать свежий салат (у меня айсберг, количество брала по рецептуре). И яйцо у меня тоже пошло в салат, для украшения не оставляла. Единственное, количество и разновидность майонеза можно, конечно же, брать на свой вкус.

Огурцы у меня солёные. Хотела купить крабы (натуральные) для украшения, но их не оказалось в ближайшем магазине. Только не портите этот салат крабовыми палочками! Они тут никаким боком не вписываются — ни по вкусу, ни как украшение (это моё личное мнение, конечно же). Нет в магазине крабов — ну и пусть! Когда будут, тогда лучше крабовый салат с ними приготовим, который в советское время обожали и Коробовы, и Лукашины (помните таких?).

А вы что предпочитаете на новогоднем столе: крабовый салат, салат-оливье или салат столичный?

Острые салаты — рецепты с фото на Повар.ру (103 рецепта салатов)

Салат из свеклы с чесноком 4.7

Салат из свеклы с чесноком — классический салат, один из самых популярных на всей территории России. Рецепт салата из свеклы с чесноком до безумия прост, но на всякий случай — делюсь собственным 😉 …далее

Добавил: Dashunia 15.07.2013

Салат «Киото» 5.0

Сочный и нежный салат с интересной заправкой из соевого соуса. Изюминка салата — интерпретация японского омлета «Тамаго». Не пугайтесь названий, всё готовится из простых и доступных продуктов. …далее

Добавил: Натали 31.10.2018

Салат из тыквы «Острый» 4.5

Тыква весьма полезный овощ, поэтому рекомендую кушать ее в сыром виде, чтобы сохранить больше полезных веществ, которые теряются при термообработке. Смотрите, расскажу, как приготовить салат из тыквы! …далее

Добавил: Вика Василенко 01.11.2018

Салат «Карусель» с корейской морковью 4.

3

Яркий, красивый и вкусный слоеный салат, который подойдет и для обычных будней, и для любого праздничного стола. Готовится просто и быстро, особенно если подготовить все ингредиенты заранее. …далее

Добавил: Оксана Ч. 08.11.2018

Шалгам блюдо 5.0

Шалгам — овощной салат из казахской кухни, его обычно подают с пловом. Салат получается вкусный, сочный и… осторожно! Он острый! Шалгам должен настояться несколько часов, так он становится вкуснее. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 29.09.2017

Салат из баклажанов по-корейски 4.5

Салат из баклажанов по-корейски — вегетарианское восточное блюдо, выглядящее очень красиво и аппетитно. Салат готовится из овощей, кунжута, соевого соуса с небольшим добавлением уксуса. Очень вкусно! …далее

Добавил: Mamamaksa 28.05.2013

Салат с фасолью без майонеза 4.3

Очень вкусный и полезный салат, который можно подать самостоятельно или в качестве дополнения к основным блюдам. Придется по душе всем вегетарианцам и возможно приглянется постящимся. …далее

Добавил: Оксана Ч. 16.11.2018

Мясо в цахтоне 4.6

Цахтоне — это соус осетинской, грузинской кухни. В его основе — зелень кинзы или петрушки с острым перцем и каким-либо кисломолочным продуктом, это может быть сметана или кефир. Смотрите рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 16.05.2017

Ачик-чучук 4.

2

Ачик-чучук — это традиционный узбекский салат, который подаётся, как правило, к плову или шашлыку. Салат простейший: всего три ингредиента, минимум усилий, и полезный вкусный салат на столе! …далее

Добавил: Цибульская Наталья 06.11.2017

Салат с корейской морковкой 5.0

Пряная и сочная корейская морковь придает салату насыщенный и ароматный вкус. Возможно, рецепт этого салата с корейской морковью понравится ам больше всего. Попробуем приготовить? …далее

Добавил: Дарья Вакулова 27.05.2016

Азиатский салат с имбирем и чили 5.0

Азиатский салат из краснокочанной капусты с имбирем и чили — это отличный гарнир к мясу, птице и рыбе.

Свежий витаминный салат с приятной остротой имбиря и жгучего перчика. Приятного! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 21.11.2018

Салат «Лисичка» с корейской морковкой 4.3

Предлагаю приготовить салат «Лисичка» с корейской морковкой. Это вкусное и сытное блюдо можно подать порционно, выложив салат слоями или все смешать и подать в общем салатнике. …далее

Добавил: Оксана Ч. 31.03.2019

Острый салат с авокадо и помидорами 4.3

Это — очень простой в приготовлении, достаточно тривиальный в плане ингредиентов, но насыщенный во вкусовом плане острый салат с авокадо. Летний вариант легкого и быстрого перекуса. …далее

Добавил: Roksolana 09.01.2013

Рецепт салата «Капуста по-корейски» 4.

4

Любите домашние пикантные заготовки? Спешу поделиться с вами простым вариантом, как приготовить салат «Капуста по-корейски». Потрясающая закуска, которая чудесно дополнит ваше ежедневное меню. …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 26.12.2018

Салат «Огненная курица» 4.6

Для приготовления салата «Огненная курица» мы используем простые ингредиенты, но блюдо получится очень вкусным и пикантным. Оформим салат празднично так, чтобы слои салата были видны и радовали глаз. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 22.11.2016

Салат из свеклы с чесноком и майонезом 4.8

Салат из свеклы с чесноком и майонезом по данному рецепту готовится очень просто, однако получается идеально вкусным. Любители остренького и любители свеклы одновременно высоко оценят этот рецепт. …далее

Добавил: Алиса 08.08.2013

Свекла с чесноком и сыром 4.5

Один из самых простых и вкусных салатов, которые я люблю готовить — это салат из свеклы с чесноком и сыром. Готовится он очень быстро из самых простых ингредиентов, которые всегда есть под рукой. …далее

Добавил: Алексей Марчук 13.02.2015

Салат из кабачков по-корейски 4.3

Любите салаты по-корейски? Тогда обязательно посмотрите этот рецепт, ведь вы узнаете, как приготовить салат из кабачков по-корейски – отличную закуску на праздничный стол. Готовится на раз-два! …далее

Добавил: Антонина Панина 11.12.2017

Соевые ростки 5.

0

Упругие и хрустящие, зеленовато-желтые ростки сои считаются очень полезными. Если употреблять их в пищу регулярно, то можно восполнить организм недостающими витаминами. Проростки сои используются в салатах, овощных и мясных блюдах, приготовленных методом быстрой обжарки. Расскажу, как приготовить соевые ростки. …далее

Добавил: Алла 01.07.2017

Морковка с сыром и чесноком 4.7

Морковка с сыром и чесноком – замечательный салатик, обладающий прекрасными вкусовыми качествами и полезными свойствами. К тому же, этот салат очень прост в приготовлении. …далее

Добавил: Antares 05.12.2013

Морковка по корейски острая 4.8

Простой и быстрый способ приготовить вкусный морковный салатик-закуску. Доступные продукты и специи, прекрасный результат. …далее

Добавил: Вика Василенко 18.10.2015

Cалат пикантный с курицей и шампиньонами 4.8

Очень хочу поделиться с вами потрясающей идеей, как приготовить салат пикантный с курицей и шампиньонами. Сытный, аппетитный и оригинальный — это прекрасный вариант, чтобы разнообразить меню. …далее

Добавил: Марина Золотцева 22.05.2016

Салат из тыквы по-корейски 3.4

Если вам нравится морковь по-корейски, то предлагаю вам узнать, как приготовить салат из тыквы по-корейски. Специи, морковь и масло в дуэте с хрустящей и сладкой тыквой нравятся всем без исключения! …далее

Добавил: Леночка 10.02.2017

Салат пикантный с ветчиной 4.

9

Если хочу приготовить оригинальный салат для гостей, то всегда делаю салат пикантный с ветчиной — с корейской морковкой и пекинской капустой он нравится многим, получается сытным. Смотрите рецепт! …далее

Добавил: Марина Щербакова 31.01.2016

Теплый салат с говядиной и баклажанами 5.0

Яркий салат в азиатском стиле с насыщенным вкусом может быть как закуской, так и полноценным блюдом. Готовить такой салат просто и быстро. Применяем метод стир-фрая! …далее

Добавил: Оксана Горшкова 03.04.2019

Салат пикантный с курицей 4.6

Этот салат состоит из достаточно простых продуктов, при этом обладает ярким и насыщенным вкусом. Прекрасно подойдет как для праздника, так и для семейного ужина. …далее

Добавил: Soleil 08.04.2015

Салат пикантный с говядиной 4.6

Если вы любите азиатскую кухню, вам однозначно придется по вкусу этот простой рецепт салата пикантного с говядиной, овощами и зеленью. Очень легкий, вкусный и аппетитный. …далее

Добавил: Марина Золотцева 01.02.2016

Хе с крабовыми палочками 4.8

Блюдо под интересным названием хе представляет собой салат, приготовленный по-корейски. На родине его делают острым, в состав входят кусочки сырой рыбы. Попробуйте заменить ее крабовыми палочками. …далее

Добавил: Яна Горностаева 28.10.2017

Шпинат по-корейски 5.0

Очень острую, пикантную и совсем несложную закуску хочу предложить для всех поклонников азиатской кухни. Это быстро, просто, вкусно и аппетитно. Рекомендую попробовать обязательно, запоминайте! …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 11.10.2018

Салат пикантный с фасолью 4.0

Перед вами очень интересный и изысканный рецепт приготовления салата пикантного с фасолью, овощами и грейпфрутом. Оригинальный и несложный, он стоит того, чтобы его попробовать. …далее

Добавил: Марина Золотцева 01.02.2016

Салат из капусты по-корейски 3.9

Салат из капусты по-корейски – прекрасная закуска, которая обязательно понравится многим. У него достаточно острый и пряный вкус и аромат, не оставляющий равнодушными поклонников корейской кухни. …далее

Добавил: Елена Alex 06.09.2016

Салат с виноградом, и сыром, и чесноком 4.

9

Пикантный и очень сытный салат с виноградом, и сыром, и чесноком к тому же еще и очень легкий. Его можно приготовить на работу, обед или вместо полноценного ужина. Добавьте себе в копилку рецепт! …далее

Добавил: Марина Щербакова 26.07.2016

Фунчоза маринованная 4.3

Фунчоза — тонкая прозрачная лапша, которая популярна не только в азиатских странах. Ее добавляют в салаты, супы, рыбные и мясные блюда. Чтобы придать вкус фунчозе, ее следует правильно замариновать. …далее

Добавил: Владимир Братиков 18.10.2017

Теплый тайский салат с говядиной 5.0

Любите азиатскую кухню? Спешу поделиться с вами чудесной и совершенно несложной идеей, как приготовить теплый тайский салат с говядиной. Рекомендую обязательно повторить рецепт в домашних условиях! …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 18.11.2017

Салат «Хе» 4.6

Корейские салаты особенно нравятся тем, кто любит острые блюда. Расскажу, как правильно и вкусно приготовить салат «Хе», который одновременно можно считать и салатом, и хорошей закуской. …далее

Добавил: Алла 02.01.2019

Салат из морковки с чесноком и майонезом 4.3

Думаю, это самый что ни на есть быстрый и простой рецепт салата из морковки с чесноком и майонезом уже хотя бы потому, что кроме этих трёх ингредиентов ничего в нем нет! …далее

Добавил: Даша Петрова 27.08.2015

Салат с грейпфрутом и курицей 5.0

Интересный салат с грейпфрутом и курицей, в котором сочетается соленое, кислое и острое. Потрясающий вкус! Такой салат можно приготовить даже на ужин, поскольку он низкокалорийный. Пробуйте! …далее

Добавил: Юлия Мальченко 03.02.2017

Салат по-грузински 5.0

Если вы любите овощи или просто грузинскую кухню, то этот рецепт для вас. Сегодня я расскажу вам, как приготовить салат по-грузински быстро и легко. Салат легкий и ароматный! …далее

Добавил: Татьяна Семина 21.11.2018

Салат из корейской капусты 5.0

Всем нам известная морковь по-корейски. Она является отличной основой для многих салатов. Но есть и другие овощи, которые готовятся по этому же принципу. И я решила попробовать их сделать. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 24.03.2017

Марокканский салат 5.

0

Марокко — страна Африки с самобытной культурой и кухней. В кулинарии местные жители любят яркие краски, специи и бобовые. Приведённое ниже блюдо отвечает всем этим параметрам. Проверьте на себе! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 31.07.2018

Рецепты острых салатов у нас все собраны в одном месте. Сердцем острого салата являются специи. Сегодня в мире насчитывается несколько тысяч разновидностей этих самых специй. Острый салат является универсальным блюдом. Его можно подавать как закуску, а также как и полноценное блюдо. Как приготовить острый салат? Единого рецепта не существует. Можно использовать самые разнообразные ингредиенты: например, только овощи. А можно добавить мясо и морепродукты. Считается, что острый салат готовится только из свежих ингредиентов, но иногда все же допускается их тепловая обработка. Самое главное в приготовлении – умело сочетать и комбинировать используемые продукты вместе со специями. Вкусные острые салатики получаются даже с добавлением жареного мяса. Небольшой секрет: ингредиенты лучше нарезать как можно тоньше и мельче, так блюдо получается вкуснее. Таким образом, салаты с остринкой может приготовить даже начинающий кулинар.

Рецепты приготовления салатов с овощами в домашних условиях с фотографиями

Войти или зарегистрироваться

Авторизуйтесь через соцсети и вы получите доступ к неограниченному избранному, а также скоро вы сможете составлять свою поваренную книгу

Ингредиенты

Выберите значение

Грибы

Курица

Молоко

Свинина

С фильтрами поиск быстрее!

Сбросить Подобрать рецепт

Подборщик рецептов Ещё настройки Скрыть настройки

От редакции

Сытные первые блюда

Категории рецептов

Раз в неделю наш дайджест — у вас в почте! Собираем всё то, что обидно пропустить: полезности, вкусности и самые обсуждаемые темы.

Салат «Столичный»: классический рецепт | Легкие рецепты

Салат «Столичный» — классический рецепт советского ресторанного общепита, дошел до наших дней в первозданном виде, без каких бы то ни было изменений. Его предок – знаменитый салат «Оливье», созданный французским поваром в 1914 году и состоявший из деликатесных яств, в числе которых были рябчики, трюфели, раковые шейки, каперсы и корнишоны. В послереволюционной России подобных продуктов достать нельзя было даже из-под полы, так что рецепт привели в соответствие с продовольственными возможностями советской страны. Первый упрощенный вариант буржуазного «Оливье» был включен в меню ресторана гостиницы «Москва» в 1939 году. Автор рецепта – шефповар Василий Ермилин – вычеркнул из рецепта все недоступные деликатесы, оставив лишь соленые огурцы, картошку, мясо птицы, дикой или домашней, ну и, конечно же, заправку майонез. Вместо ярко-коралловых раковых шеек в салате появилась рубленая морковка, а трюфели были заменены вареным вкрутую яйцом. Консервированного зеленого горошка в 30-е годы в России еще не производилось. Он появился в рецептуре только после войны, в 1955 году, когда дичь окончательно заменили курицей, а салату дали фирменное название – «Столичный». (Кстати, еще более демократичный собрат «Столичного» — с вареной колбасой вместо курицы – назывался «Московским», история умалчивает, каким образом он в конце 70-х стал именоваться «Оливье», в память о своем изысканном прадедушке). Несложно подсчитать, что классическому рецепту салата «Столичный» недавно перевалило за 60 лет. Прикоснемся же к истории и приготовим этот несложный и очень вкусный праздничный салат.

Для приготовления классического салата «Столичный» нам потребуется:

• куриное филе – 300 г,
• яйца куриные – 3 штуки,
• консервированный зеленый горошек – 200 г (1 стандартная банка),
• картофель – 200 г (2 штуки),
• морковь – 100 г (1 шутка среднего размера),
• огурец соленый – 100 г,
• лук репчатый – 50 г (1/2 средней луковицы),
• майонез – 100 г,
• лавровый лист — 2 листика,
• перец черный — по вкусу.

Способ приготовления классического салата «Столичный»

Главная особенность приготовления салата «Столичный» состоит в том, что большинство продуктов для него нужно предварительно отварить. Я делаю это одновременно в трех маленьких кастрюльках.

Куриное филе положите в подсоленную воду, добавьте лавровые листики и горошины перца. Варится филе быстро, минут 20. Вареное куриное филе остудить лучше всего в бульоне, в котором оно варилось. Так оно получится более сочным и ароматным. Нарезать филе небольшими кубиками.

Яйца отварить до готовности (8-10 минут после закипания), остудить в холодной воде, очистить и нарезать кубиком. В отдельной кастрюльке отварить картофель в мундире и морковь (она варится дольше всего, имейте это в виду). Если хотите, чтобы картошку было легче чистить, положите ее в холодную воду — кожица с остывшего картофеля снимается руками. Нарежьте овощи небольшими кубиками.

Репчатый лук очистить и измельчить, если лук очень горький, его, уже нарезанным, необходимо положить в чашку и на несколько секунд залить кипятком. Затем воду слить (проще всего через дуршлаг, чтобы не обжечься), а лук обсушить, так он станет менее агрессивным на вкус.

Огурец тоже нарезать кубиком. Я сняла все требующие нарезки продукты на одном блюде, чтобы это фото для вас служило роль памятки. Бывает, что нарубишь тазик салата, а только потом спохватишься, что забыла какой-то самый важный ингредиент.

Соединяем нарезанные ингредиенты, добавив консервированный горошек, который предварительно нужно откинуть на дуршлаг, чтобы отцедить лишнюю жидкость, при необходимости промыть.

Заправить салат майонезом, добавить перец по вкусу. Что касается соли, то в классический салат «Столичный» ее не добавляли. Зато посыпали щепоткой сахара для усиления вкуса. И в обязательном порядке молотым перцем.

Салату нужно дать настоятся в холодильнике минимум час. Подавать салат «Столичный» можно порционно, установив в центр тарелки сервировочное кольцо и плотно наполнив его салатом. Украшать салат можно по своему вкусу. Например, разрезанным надвое перепелиным яйцом и зеленью. Сложные украшения – морковные розы или яичные ромашки – будут уместно смотреться на большом общем блюде.

Рецепт салата из морепродуктов

Простой салат из морепродуктов станет украшением повседневного или праздничного стола. Его изысканный вкус оценит даже самый взыскательный гурман. А витамины и минералы, содержащиеся в креветках, кальмарах, свежих овощах и зелени – настоящий кладезь полезных веществ для вашего здоровья.

Ингредиенты для вкусного салата из морепродуктов

Для приготовления 4 порций потребуется:

• свежие тушки кальмаров – 200 г;
• тигровые креветки – 180 г;
• томаты черри – 10 шт.;
• микс-салат – 1 пучок.

Пикантный вкус блюду придает особая заправка для салата из морепродуктов, в состав которой входят:

• перец чили – 3 шт.;
• чеснок – 3 зубчика;
• сахар – полстакана;
• соль – пол чайной ложки;
• 5-% уксус – 50 мл;
• вода – 150 мл;
• кукурузный крахмал – 1,5 ст. л.;
• вода для разведения крахмала – 40 мл;
• горчица – по вкусу.

Сделать такой салат очень просто, а готовка не займет у вас много времени.

Пошаговый рецепт приготовления блюда

1. Кальмары почистить, порезать кольцами, шириной около 1 см. Креветки почистить.
2. Отварить морепродукты вместе, дать им остыть. Но если вы хотите приготовить теплый салат из морепродуктов, можно обжарить морской коктейль на сковороде непосредственно перед подачей на стол, выложить смесь на заранее подготовленные овощи и украсить зеленью.
3. Хорошо промыть микс-салат, положить его на бумажное полотенце, чтобы впиталась лишняя влага.
4. Тщательно вымытые помидорки необходимо разрезать пополам.
5. Приготовление заправки: вымыть чили, удалить семена и перегородки, после чего поместить перец в блендер. Добавить к нему воду, уксус, соль и сахар. Измельчить загруженные ингредиенты. Содержимое из блендера перелить в кастрюлю, добавить разведенный крахмал, порезанный чеснок и довести до кипения. Далее варить на слабом огне, постоянно помешивая, в течение 5 минут. Затем снять с плиты и дать заправке остыть. Добавить горчицу.
6. Взять прозрачное блюдо, на дно выложить микс-салат, добавить морепродукты, полить заправкой и украсить черри.

Аналогичным образом можно приготовить салат из рыбы и морепродуктов, дополнительным ингредиентом в нем станут семга или форель.

Если не терпится полакомиться вкуснейшим салатом, приходите в кафе «Менза». Такая возможность есть не только у посетителей кафе, но и у тех, кто предпочитает заказывать салаты с доставкой по Москве.

История 5 авторских рецептов бефстроганова от знатоков русской кухни

Версий происхождения бефстроганова несколько, но все они так или иначе связаны с именем графа Григория Александровича Строганова.

«Эта история началась в середине XVIII века. Повар семьи Строгановых терпеливо нарезал филе говядины на тонкие полоски. Граф Григорий Александрович потребовал изобрести блюдо не просто вкусное, но такое, чтобы жевать его при этом особо не надо было. Зубов у пожилого господина практически не осталось», — рассказывают в своем канале «Русская кухня: история» историки русской кухни Ольга и Павел Сюткины.

По другой версии, главным героем истории был сын графа Строганова — генерал-губернатор Александр Григорьевич, человек хлебосольный и щедрый. Он устраивал так называемые открытые столы, во время которых в дом мог войти любой прилично одетый и хорошо говорящий человек и пообедать. Задачей французского повара, отвечающего за обеды, было придумать блюдо для массовой подачи. Так появился бефстроганов, который быстро делается и хорошо делится на порции. Третья версия тоже связана с семьей графа.

«Павел Александрович Строганов — тоже представитель уважаемого клана — ехал однажды в свою северную вотчину. Дорога выдалась длинной и холодной, мясо в запасах крепко замерзло. На привале личный повар смог только строгать кусок ледяной вырезки и тушить ломтики на огне», — рассказывают Ольга и Павел Сюткины.

Вне зависимости от того, кто из Строгановых дал имя знаменитому блюду, тушеная в сливочном соусе говядина стала классикой сначала российской, а затем и советской кухни.

Первый рецепт «Говядины по-строгановски, с горчицею» был опубликован в книге «Подарок молодым хозяйкам» Елены Молоховец в 1871 году. Спустя почти 60 лет рецепт напечатали в «Книге о вкусной и здоровой пище», после чего блюдо появилось в меню советских столовых.

«Бефстроганов — еда для общепита идеальная: вкусная, легко делится на порции и, главное, имеет ароматную подливку, которой можно маскировать недостаток мяса. Советские повара, кстати, довольно часто использовали рецепт, который любого Строгонова ужаснул бы. Мясо сначала куском жарили, потом мелко нарезали, а уж затем тушили в сметанном соусе, идя против всех заветов старых поваров», — делятся Ольга и Павел Сюткины.

В классической версии блюдо готовится из говядины и лука с соусом из сметаны, муки и томатной пасты. Некоторые заменяют говядину на печень и добавляют в соус соленые огурцы, морковь, грибы или чернослив.

close

100%

Пресс-служба ресторана ERWIN

Андрей Палесика, шеф-повар ресторана ERWIN.РЕКАМОРЕОКЕАН, предлагает приготовить бефстроганов из мраморной говядины с вешенками.

Для приготовления потребуется мраморная говядина, репчатый лук, жирные сливки, грибы-вешенки, соленые огурцы.

В раскаленной сковороде обжарьте мясо с луком, добавьте грибы и соль, перец по вкусу. Залейте все сливками и тушите на медленном огне в течение 10 минут. Выложите бефстроганов на тарелку с картофельным пюре, украсьте нарезанными слайсами солеными огурцами и зеленью.

close

100%

Пресс-служба ресторана Uhvat

Чтобы говядина по-строгановски получилась вкусной, важно качество исходного продукта, уверен бренд-шеф ресторана Uhvat Виктор Белей.

«Мы используем телячью вырезку — после правильной жарки она сохраняет нежную текстуру, а сочетание со сливками и грибами придает приятный вкус. Не менее важен гарнир к бефстроганову: картофельное пюре — это классика, и на мой взгляд, беспроигрышный вариант», — говорит Виктор Белей.

Для приготовления потребуется телячья вырезка, репчатый лук, шампиньоны, жирные сливки, ореховый соус, петрушка, соль, перец, зернистая горчица по вкусу.

Вырезку нарежьте кусочками, обжарьте, добавьте нарезанные грибы и лук, посолите и поперчите. Обжарьте до готовности. Влейте сливки, выпарите жидкость в два раза. Добавьте немного зернистой горчицы, зелень петрушки и ореховый соус. Выложите на горячее картофельное пюре, украсьте микс-салатом, маринованным огурцом и помидором.

close

100%

Пресс-служба ресторана «ЦДЛ»

«Это блюдо, любимое мной и моим окружением. Когда вы открываете для себя русскую кухню, из горячего самое русское — это бефстроганов. Бефстроганов довольно редко готовят, ведь говяжья вырезка, сливки, грибы и соленые огурцы не всегда под рукой. Получается, бефстроганов — блюдо событийное, а в ресторане оно считается повседневным», — говорит Федор Верин, шеф-повар ресторана Центрального дома литераторов.

Для приготовления бефстроганова со сморчками и медовыми огурцами потребуется говяжья вырезка, репчатый лук, сморчки, сливочное масло, грибной бульон, жирные сливки и соленые огурцы.

Говяжью вырезку нарежьте соломкой, обжарьте на сливочном масле, добавьте лук и отваренные сморчки. Жарьте все вместе на протяжении трех минут, добавьте бульон от сморчков и сливки. Выпарите до загустения, посолите и поперчите. Соленые огурцы очистите от кожи, нарежьте кубиками и промаринуйте в соусе из меда, табаско и ароматного масла.

close

100%

Пресс-служба ресторана «Ёрш»

Алексей Разбоев, шеф-повар сети ресторанов «Ёрш», предлагает приготовить классическую версию бефстроганова.

Для приготовления потребуется говяжья вырезка, репчатый лук, грибной соус на сливочной основе, жирные сливки. По вкусу можно добавить чесночное масло и специи.

Говяжью вырезку и репчатый лук нарежьте соломкой и обжарьте на растительном масле на раскаленной сковороде до золотистого цвета. Добавьте чесночное масло, соль и перец. Затем добавьте грибной соус и сливки, перемешайте и прогрейте. Подавайте с картофельным пюре и дольками соленого огурца.

close

100%

Пресс-служба ресторана «Матрёшка»

Влад Пискунов, бренд-шеф ресторана «Матрешка», напротив, выбирает самый кропотливый способ приготовления блюда.

Для приготовления потребуется говяжья вырезка, сушеные белые грибы, лук-порей или шалот, топленое и растительное масло, зубчик чеснока, крепкий говяжий или куриный бульон, жирные сливки, 2 ст. л. муки, 1 ст. л. дижонской горчицы, свежемолотый черный перец, соль, 1 лавровый лист.

«Срежьте с вырезки серебристую пленку и прочие жиринки и жилки. Разрежьте вырезку на три части. Серединную часть можно отправить на другие блюда — жаркое, бифштекс, ростбиф, а для бефстроганова вполне подойдут «голова» и «хвост» вырезки», — советует Влад Пискунов.

Мясо нарежьте поперек волокон на тонкие медальоны. Каждый медальон сначала слегка отбейте через пищевую пленку, а затем разрежьте на узкие полоски. Для удобства можно положить 2–3 медальона друг на друга, слегка приплюснуть ладонью и разрезать на 4–5 полосок. Нарезанное мясо переложите в большую миску. Грибы замочите в холодной воде примерно на час. Лук нарежьте как можно мельче и пассеруйте его на топленом масле до золотистого колера. Посыпьте мясо солью и перцем, присыпьте мукой и перемешайте. На сковороде с высоким бортиком разогрейте 25 г топленого масла.

«Выложите мясо, но не торопитесь его перемешивать. Вместо этого разровняйте по всей поверхности сковороды и готовьте на сильном огне. После того как выделившийся сок исчезнет, начинайте перемешивать. Мясо для бефстроганова не жарится, а именно тушится в собственном соку», — объясняет Влад Пискунов.

Подлейте в мясо 200 мл горячего бульона и верните в него пассерованный лук. Тем временем, пока мясо тушится, как следует отожмите и нарежьте тонкими полосками грибы. В отдельной сковороде очень быстро обжарьте грибы на растительном масле. Посолите и добавьте толченый чеснок. В мясо добавьте лавровый лист и горчицу, перемешайте. Дайте соку увариться до половины объема и влейте сливки. Перемешивайте и доведите до кипения на слабом огне. Положите к мясу обжаренные грибы и залейте оставшимися 200 мл бульона. Накройте крышкой и готовьте на самом слабом огне еще минут пять.

51 Easy Picnic Food Ideas

Ищете новые идеи для пикника? Вы попали в нужное место. С рецептами бутербродов, рулетов, салатов и многого другого у нас есть что-то для всех!

Сезон пикников! Твое одеяло готово, кулера нет, и тебе не терпится выбраться наружу. Теперь все, что вам нужно, это хорошая еда для пикника, которую можно взять с собой.

По моему опыту, лучшие идеи для пикника не просто восхитительны — они еще и просты. Это блюда, которые вы можете приготовить заранее, зная, что они по-прежнему будут иметь прекрасный вкус, когда вы будете готовы к употреблению.Их легко упаковать в холодильник или сумку, и вам понадобится всего несколько посуды, чтобы их обслужить. Нет посуды? Даже лучше!

У нас с Джеком нет больших планов на поездки на это лето, но мы планируем много пикников здесь, в Чикаго. Если вы также хотите собрать вещи для пикника и отправиться на улицу, ознакомьтесь с более чем 50 легкими идеями для пикника, представленными ниже. Вы обязательно найдете то, что вам нравится, от бутербродов и оберток до салатов, гарниров и сладостей. Удачного пикника!

Идеи еды для пикника сэндвичей

Сэндвичи — лучшая еда для пикника! Они компактны, поэтому не занимают много места в холодильнике или сумке, и их можно есть руками.Чтобы упаковать их, заверните их в многоразовую пленку для бутербродов или фольгу, чтобы они держались вместе, пока вы не съедите.

Caprese Sandwich
Хорошая еда для пикника не должна быть сложной, и этот бутерброд Caprese здесь, чтобы доказать это. Сочные помидоры, сливочная моцарелла и свежий базилик придают ему восхитительный вкус и текстуру.

Бутерброд с салатом из нута
Откажитесь от куриного салата и сделайте вместо него салат из куриного гороха! Эта кремовая веганская начинка для сэндвичей идеально контрастирует с хрустящими овощами и мягким багетом.

Сэндвич для пикника с помидорами, базиликом и артишоками
Вот редкий бутерброд, который на самом деле улучшает вид . Сделайте это утром в день пикника или даже накануне вечером, чтобы соки томатов и артишока успели смешаться перед едой.

Лучший яичный салат
Когда я говорю «лучший», я имею в виду именно это. Этот яичный салат, сделанный из дижонской горчицы, лимона, каперсов, чеснока и укропа, более свежий и ароматный, чем любой другой вариант, который я пробовала.Если вы не едите яйца, замените его раскрошенным тофу, чтобы сделать его вегетарианским.

Сэндвич с помидорами семейной реликвии
Когда помидоры достигают пика своего пика, нет лучшего способа показать их, чем простой сэндвич.

Vegetarian Club Sandwich
Вы не пропустите мясо в этом веганском риффе на клубном сэндвиче! Он наполнен пикантным маринованным темпе, свежими овощами, авокадо и двумя ароматными пастами.

Ромеско сэндвич с цветной капустой
В этом сытном сэндвиче есть что полюбить: карамелизированная жареная цветная капуста, сочные помидоры, хрустящий хлеб.Но настоящая звезда — это соус. Сливочно-острая смесь жареного красного перца, помидоров, миндаля и красного винного уксуса делает этот сэндвич неотразимым.

Лучшие рецепты для пикника в рулетах и ​​рулетах

Как и бутерброды, рулеты и рулеты — это простые идеи для пикника, для которых не нужны кухонные принадлежности. Если вас беспокоит, что пленка не будет держаться, когда вы возьмете ее в дорогу, плотно заверните ее в фольгу, прежде чем выходить за дверь.

Летние роллы с авокадо
Эти роллы с персиком, травами и авокадо сами по себе являются фантастическими, но сделайте себе одолжение и приготовьте кокосово-базиликовый соус для макания.Их свежий, удивительный вкус делает их поистине исключительными.

Свежие спринг-роллы
Как можно есть арахисовую лапшу без посуды? Положите их в блинчики с начинкой! Опять же, поливание соуса только сделает этих парней лучше. Этот легкий арахисовый соус — мой выбор №1.

Обертка с хумусом из шпината
Эта обертка с хумусом — легкая пища для пикника в лучшем виде. Намажьте хумус на лепешку, добавьте овощную начинку и скатайте. Поскольку овощи здесь хрустящие, а не водянистые, эта упаковка остается свежей в течение нескольких часов.Всегда будет вкусно!

Роллеты для шаурмы из нута
Сделайте эти шаурмы из нута один раз, и они навсегда останутся в вашем меню для пикника. Благодаря маринованному красному луку, острому чжугу и пикантному йогуртовому соусу они полны яркого вкуса.

Обертка с лебедой и овощами
Я бы с удовольствием съела любую пленку, начиненную киноа и свежими овощами, но песто из капусты делает это блюдо особенным.

Обертки с салатом из нута и салатом
Вместо того, чтобы заранее собирать эти обертки, я рекомендую упаковывать начинку из нута, маринованный лук, соус и листья салата отдельно.Таким образом, салат останется красивым и хрустящим, и вы сможете настроить упаковку во время еды.

Легкие салаты из фасоли и пасты

Эти салаты — идеальный рецепт для пикника, потому что они отлично подходят для приготовления вперед. Если можете, оставьте немного свежих трав, чтобы добавить их в последнюю минуту (я предпочитаю упаковывать их в отдельный контейнер или пакет). Они привнесут нотку свежести и поднимут блюда для пикника на совершенно новый уровень.

Easy Pasta Salad
Мой рецепт салата из макаронных изделий! Наполненный фетой, травами и целым лимоном, он яркий, свежий и вкусный.

Веганский салат из макарон
Этот веганский салат из макарон ничуть не хуже всех, что я пробовал с мясом или молочными продуктами. Сливочная заправка без майонеза насыщенная и острая, а сердечки артишока и оливки наполняют ее соленым ароматом.

Салат из макаронных изделий из брокколи
Я готовлю этот рецепт с кусочками лапши из кабачков. Такое ощущение, что вы наедаетесь макаронами, но на самом деле это в основном овощи!

Салат с кускусом из помидоров черри
Помидоры черри 2 способа? Да, пожалуйста! В этом обильном летнем салате вы найдете восхитительное сочетание жареных помидоров умами и сочных сырых.

Салат «Радуга Орзо»
Манго придает удивительную сладость этому яркому салату из макарон. Чтобы приготовить этот рецепт без глютена, замените орзо киноа или коричневым рисом или используйте свою любимую пасту без глютена.

Средиземноморский салат из нута
Этот рецепт — настоящий взрыв текстуры и вкуса! Я добавляю козий сыр для кремообразности, финики Medjool для сладости и жареный нут для хрустящей корочки. Заправка со специями тмина связывает все воедино.

Салат из редиса с зеленым соусом песто из редиса
Если у вас есть пучок редиса с хорошей зеленью, этот рецепт — лучший способ их использовать. Он состоит из двух видов редиса — жареного и сырого — с ярким ореховым песто из редьки и зеленого цвета сверху.

Фруктовые и овощные салаты

Зеленые салаты отлично подходят для дома, но когда дело доходит до еды для пикника, они не лучший вариант. Вместо этого выберите салат, приготовленный из сытных ингредиентов, которые не увянут (а могут даже стать лучше), если их заранее заправить.Приведенные ниже рецепты были бы потрясающими.

Лучший салат из брокколи
Если можете, приготовьте этот салат за день. Брокколи смягчает и впитывает слегка кремовую пикантную заправку, когда она сидит, поэтому после ночи в холодильнике она становится еще лучше.

Салат из арбуза и феты
Этот освежающий салат с фетой, авокадо, мятой и лаймом представляет собой идеальное сочетание острого и сладкого.

Салат из огурцов
Такого вкусного огурца еще не было! В острой ореховой заправке с множеством свежих трав они просто неотразимы.

Греческий салат
Моя мама требовательна к рецептам, которые она добавляет в свою обычную ротацию, но этот оказался лучшим. Горстка простых ингредиентов придает ему свежий аромат.

Лучший картофельный салат
Я использую смесь греческого йогурта и майонеза в этом сливочном картофельном салате, поэтому он легче, чем классический вариант, но не менее вкусен.

Клубничный салат с бальзамиком
Все мы любим помидоры и базилик, но, на мои деньги, клубника и базилик одинаково хороши.Сложите их все вместе, и вы получите непревзойденный летний салат.

Салат из бритого фенхеля
В этом рецепте используется сыр фета, но если вы веган, не стесняйтесь его пропустить. Украшенный соусом песто, фисташками, базиликом и мятой, салат без этого имеет много аромата.

Кукурузный салат «Мексикан-стрит»
Этот сливочно-дымный салат становится лучше, когда он сидит, так что это идеальная еда для пикника перед приготовлением!

Салат из арбуза и помидоров
Арбуз и тамари могут быть неожиданной комбинацией, но они делают этот салат сладким, пикантным и восхитительным.

Салат с радужной капустой
Этот бодрящий салат, наполненный сытными овощами и яркой морковно-имбирной заправкой, может сойти за основное или гарнир.

Asian Slaw
В этом красочном Slaw есть все: сочные персики, острый перец чили, свежие травы и хрустящие жареные орехи. Пикантный соус мисо превосходит все!

Рецепты для пикника с закусками

Вы приготовили бутерброды и приготовили салат, но вам кажется, что вашему пикнику нужно кое-что еще.Упакуйте сыр и крекеры, свежие фрукты или любой из рецептов ниже, чтобы получить веселую, ароматную закуску или гарнир.

Ultimate Crudité Platter
Подавайте эту доску как закуску или сделайте ее главным событием! Наполненный соусом из белой фасоли, терпким вишневым сливочным маслом, маринованной фетой и радугой овощей, это был бы восхитительный пикник сам по себе.

Лучшие яйца с пряностями
Начните готовить еду для пикника, приготовив яйца вкрутую за день или два.Затем за несколько часов до еды соберите яйца с фаршем. Приготовьте рецепт, как написано, или добавьте в начинку маринованный перец халапеньо, чтобы получился пикантный, пикантный вкус!

Шашлык из капрезе
Эти милые маленькие шампуры превращают салат Капрезе в веселую еду для пикника размером с укус! Оставьте их традиционными с помидорами черри, базиликом и моцареллой или добавьте нарезанные кубиками персики для сладкого оттенка.

Хлеб фокачча с розмарином
Если ваше меню для пикника сосредоточено вокруг сырной доски или салата, хороший хлеб на стороне просто необходим.Эта фокачча будет отличным выбором — она ​​вкусная и насыщенная, но на удивление простая в приготовлении.

Salsas

Ничто так не говорит о лете, как свежая сальса и большой пакет чипсов из тортильи.

Tomatillo Salsa
Эту острую сальсу из томатилло просто приготовить (просто обжарить и смешать!), И у нее потрясающий пикантный вкус. Если у вас есть какие-то дополнительные услуги, сохраните их, чтобы на следующий день выложить их на тако!

Пико де Галло
Лучшие помидоры = лучше пико, так что делайте эту освежающую сальсу, пока можете.Лучше всего летом, когда помидоры наиболее ароматны.

Easy Mango Salsa
Может ли рецепт быть слишком простым? Чтобы приготовить эту сладкую и острую сальсу из манго, вам понадобится всего 7 ингредиентов и 5 минут.

Сальса из ананаса
Совет: если вам не хочется разбивать ананас целиком, используйте предварительно нарезанные фрукты, чтобы приготовить этот рецепт за считанные минуты! Мне нравится нарезать все ингредиенты очень мелкими кубиками, чтобы с каждого кусочка получалось всего понемногу.

More Dip Picnic Food Ideas

Не в настроении для салата? Возьмите с собой большую ванну овощей, чтобы насладиться ароматным соусом.

Песто
Очень часто мы бросаем песто с пастой или ложим его в пиццу, но забываем, насколько это здорово само по себе. Когда у меня много летнего базилика, я люблю упаковывать банку песто (или веганского песто) в корзину для пикника и намазывать ее на крекеры или хороший хрустящий хлеб.

Лучший хумус
7 ингредиентов.5 минут. 1 восхитительное блюдо. Вы больше никогда не купите его в магазине!

Баба Гануш
Я делаю это шелковистое, дымное блюдо по мере возможности в сезон баклажанов. Я часто получаю удовольствие от него сразу с ложки, но он восхитителен и со свежим лавашем, и с овощами.

Хумус из красной чечевицы
Из красной чечевицы получается соус, который настолько же насыщенный и сливочный, как и соус из нута. Я обильно приправляю его куркумой, тмином, кориандром и кардамоном, так что он полон аромата карри.

Дип из белой фасоли
Если вы ищете быстрые и легкие идеи для пикника, этот пикантный соус может вам подойти. Для этого требуется всего 5 основных ингредиентов, и, вероятно, все они уже есть в вашей кладовой.

Лучшие идеи еды для пикника на десерт

Свежие фрукты, такие как ягоды, вишня, персики или дыня, — одна из моих любимых идей еды для пикника на десерт, но если мне хочется чего-то более декадентского, я пеку! Приведенные ниже рецепты включают печенье, батончики, пирожные и буханки — выпечку, которую вы можете взять и наслаждаться без ножа или вилки.

Лучшие домашние пирожные
Эти сочные, пушистые домашние пирожные становятся еще лучше на второй день, поэтому они идеально подходят для того, чтобы забраться вперед и собраться на пикник.

Perfect Oatmeal Cookies
Мягкие, жевательные и приправленные теплыми пряностями, они — все, чем должно быть овсяное печенье.

Веганское печенье с шоколадной крошкой
Не обязательно быть веганом, чтобы влюбиться в это печенье с шоколадной крошкой! У них мягкая середина, хрустящие края и много шоколада в каждом кусочке.

Лучшее печенье с арахисовым маслом
Мы с Джеком съели больше этого печенья с арахисовым маслом, чем хотели бы признать. У них жевательная серединка, рассыпчатые края и сладкий ореховый вкус. О, и они тоже веганы!

Лимонное печенье
Это идеальное для выпечки печенье было бы прекрасным дополнением к пикнику, но если вы хоть немного похожи на меня, вы не захотите ими делиться! Они такие вкусные, что я легко могу их все съесть.

Батончики из клубники и ревеня
В сезон клубники и ревеня эти хрустящие ореховые батончики являются лучшим завершением пикника.Сделано из кокосового масла, овсяных хлопьев и миндальной муки, они веганские и не содержат глютена!

Шоколадный хлеб из цукини
Если у вас на кухне есть цуккини, приготовьте этот шоколадный хлеб из цукини, собираетесь ли вы на пикник или нет. Он такой влажный и пушистый, что вы не сможете удержаться и потянетесь за вторым ломтиком!

51 Easy Picnic Food Ideas: бутерброды с помидорами семейной реликвии

На 4 порции

Эти бутерброды с помидорами и авокадо легко завернуть и использовать в качестве еды для пикника!

• 2 авокадо
• 1/2 лимона
• 8 ломтиков поджаренного хлеба
• 3 помидора семейных реликвий, нарезанные ломтиками
• Масло салата, руккола или микрозелень
• Морская соль и свежемолотый черный перец
• по желанию посыпка конопли

• Слегка разомните авокадо с несколькими щепотками морской соли и небольшим количеством лимона.

• Соберите бутерброды с поджаренным хлебом, авокадо, помидорами, салатом и семенами конопли, если они используются. Приправить солью и перцем.

Рецепты салатов | Марта Стюарт

Рецепты салатов | Марта Стюарт Перейти к содержанию

Навигация по началу

Закройте это диалоговое окно

Изучите Марта Стюарт

Самые популярные

Классический салат «Цезарь»

Хрустящий ромен, гренки с перцем и маслом и тертый пармезан заправлены традиционной заправкой «Цезарь».

Клубничный салат со шпинатом

Если вы готовите салат заранее, добавьте в заправку все ингредиенты, за исключением шпината, затем добавьте сверху шпинат и дайте постоять до готовности.

Салат с капустой и яблоками

Сладкие и терпкие с хрустом в течение нескольких дней, тонко нарезанные яблоки в этом полезном салате имеют то, что нужно, против ярких ароматов свежей капусты, сельдерея, сыра пармезан и чесночного лимонно-медового винегрета. .

---

Немецкий картофельный салат

Традиционный немецкий картофельный салат

Говяжий бульон может показаться неожиданным ингредиентом, но он является обязательным условием для настоящего немецкого картофельного салата. Смешанный с обжаренным луком, он придает уксусным ломтикам Yukon Golds дополнительную пикантность.

Все рецепты салатов

Чаша для жареного цыпленка и зерна

Этот рецепт не оставляет лишних хлопот за счет использования свекольной зелени в булгуре и капель из кастрюли в винегрет.Замените измельченную капусту, если используете рассыпную свеклу.

Салат с жареной юбкой и стейком

Некоторые блюда можно изменять, они больше концепт, чем рецепт. Экспонат А: салат из стейков на гриле. Хитрость заключается в том, чтобы сбрызнуть немного заправки винегретом, когда мясо остынет с огня, чтобы придать ему пикантную яркость. Выложите нарезанный стейк и овощи на гриле поверх хрустящего ромена и всего остального, что манит фермерский стенд, а затем полейте все это соленой фетой и еще винегретом.

Зимний салат нарезанный

Яркий, хрустящий и сезонный — вот наша стратегия приготовления зимнего салата. Хрустящий радиккио и эскарол сочетаются с жареными желудевыми тыквами и грибами шиитаке, а также с хрустящими пепитами и гранатовыми орехами. Есть яркая заправка с яблочным уксусом и оливковым маслом, а завершение всего этого — щепотка феты.

Салат из капусты доктора Вейля

Этот салат из сырой капусты покоряет даже самых скептически настроенных новичков в области зелени.После ночи в холодильнике становится лучше.

Салат на танкетке

Красота салата на основе клина заключается в его простоте, и этот модернизированный рецепт усиливает каждый элемент закуски для стейк-хауса, придавая ему прохладный, хрустящий и супер-удовлетворяющий эффект. Этим летом насладитесь хрустящим салатом, сладкими помидорами, несладким беконом и острым соусом из голубого сыра.

Винегрет для шампанского

Если после вечеринки у вас останется шампанское, используйте его для приготовления шампанского уксуса — основы для вкусного винегрета.

Легкий салат с зеленым манго

Этот салат низкокалорийен и жирен, но обладает ярким вкусом. Соедините это с вашим любимым протеином.

Закройте это диалоговое окно

Поделиться и многое другое

эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

7 рецептов полезных салатов, которые стоит попробовать прямо сейчас

Писатель и социальный комментатор Фрэн Лейбовиц однажды заявила: «Салат — это не еда, это стиль.”

Провокационное настроение, конечно, хотя я понятия не имею, что это значит. Но я хочу сказать, что салат может быть едой. И часто должно.

Знаете что, давайте вернемся на мгновение и рассмотрим салат в историческом контексте. Вернемся к изобретению слова «салат», которое происходит от латинского herba salata , что означает «соленые овощи».

Первые салаты были просто овощами, которые делали вкусными с помощью какой-либо формы консервирования, возможно, маринованные или соленые, или просто соленые, чтобы отвести влагу и облегчить их пережевывание.

И до недавнего времени большинство людей думали об этом, когда представляли себе салат. Скудная порция салата айсберг, два нарезанных помидора черри, половина оливы и три с половиной грамма тертой моркови, которые подают в обычных сетевых ресторанах и в авиакомпаниях. Или большая деревянная миска салата, моркови и огурца, намазанная итальянской или ранчо-заправкой, в центре семейного стола, из которой каждый щиплет небольшую порцию на свою тарелку перед «основным» блюдом.

В результате салат стал для многих закодированным ярлыком «жить безрадостной жизнью в тщетной и ошибочной попытке достичь бессмертия через самоотречение». Многие из нас едят салаты, когда мы пытаемся сбросить лишние килограммы на свадьбу или поездку на пляж, а не ради чистой радости от салатов. Закажите салат в ресторане, где остальная часть вашего стола предается обильной трапезе, полной мяса, молочных продуктов и обработанных углеводов, и кто-то, скорее всего, рассмеется о «еде для кроликов» или «палочках и веточках» (если только вы не их босс, и в этом случае они просто подумают об этом).

Салаты потрясающие

iStock.com/interstid

Именно такой вид салата вдохновил комика Джима Гаффигана сказать нам: «Одно из преимуществ употребления салата в том, что вы можете съесть его тонны и никогда не останетесь довольны». Но в последнее время это начало меняться.

Люди все чаще думают о салатах шире и креативнее, чем раньше. Помимо салата и огородных овощей, мы добавляем в салаты орехи, семена, злаки, белки, фрукты, ягоды и другие ингредиенты.Хэштег #saladsofinstagram открывает мир, в котором салатные тарелки и миски стали высоким искусством и даже более высокой кухней.

Конечно, не все салаты полезны. Вы можете увидеть салаты с гигантскими кусками мяса и сыра фабрично-заводского производства, украшенными крошечными кусочками стружки. Или овощи, покрытые маслом, достаточным для смазки двигателя John Deere на долгие годы. И да, существует долгая история «омывания здоровья» совершенно отвратительных блюд, называя их салатами (просто погуглите «ретро-желатиновый салат», чтобы понять, о чем я говорю).Итак, польза для здоровья и вкус салата зависят от того, что вы в него кладете и что в него кладете.

Хорошая новость заключается в том, что вы можете легко приготовить домашний салат, полезный, вкусный и удовлетворяющий, если снабдить себя и своих близких большим количеством цельных растительных продуктов, в том числе сырых . Учитывая, что только около пяти процентов американцев получают рекомендуемое дневное количество клетчатки, наличие вкусной и простой системы доставки клетчатки — отличный способ преодолеть эти шансы.

В этой статье мы рассмотрим плюсы и минусы «настоящей еды», полезных салатов, и определим множество сытных и полезных ингредиентов, которые мы можем комбинировать для производства мисок, достойных хэштега.

Так насколько же классные салаты? Салат посчитайте способами.

Преимущества здоровых салатов

iStock.com/nd3000

1. Получите суточную норму потребления фруктов и овощей

Во-первых, салатов — это удобный способ получить рекомендуемую дневную норму фруктов и овощей . Получить пять-шесть порций в день может быть непросто, особенно если вы придерживаетесь стандартной американской диеты. Министерство сельского хозяйства США (USDA) сообщает, что средний американец получает около половины рекомендуемого дневного количества фруктов и овощей.Британцы побеждают американцев, но все же проигрывают: средний британец потребляет 3,7 порции (около 75%).

И данные совершенно ясны, что употребление минимум пяти порций в день защищает от преждевременной смерти, особенно от сердечно-сосудистых заболеваний, респираторных заболеваний и рака. Здоровый салат из здорового салата может легко обеспечить две или более порции этих ежедневных порций.

И те, кто говорит, что здоровое питание для большинства людей обходится слишком дорого, — вы правы.Счета фермерских хозяйств и отраслевые субсидии искусственно делают нездоровую пищу дешевле, чем настоящая. Но в отчете Министерства сельского хозяйства США за 2019 год было обнаружено, что справиться с задачей «пять овощей в день» можно по цене от 2,10 до 2,60 доллара на человека в день.

2. Получите пользу от сырых овощей

Во-вторых, легко загружать салаты сырыми овощами, которые имеют множество преимуществ для здоровья. Поскольку сырые овощи состоят в основном из клетчатки и воды, сырые овощи добавляют в ваш рацион больше веса, что помогает чувствовать сытость и помогает сбросить вес (возьмите , а , Джим Гаффиган!).Кроме того, некоторые овощи содержат больше питательных веществ в сыром виде, чем в приготовленном. Исследование, проведенное в 2018 году, показало, что употребление нескольких сырых фруктов и овощей улучшает настроение людей. Среди крупных победителей были: «… морковь, бананы, яблоки, темно-зеленые листовые овощи, такие как шпинат, грейпфрут, салат, цитрусовые, свежие ягоды, огурцы и киви».

3. Сократить пищевые отходы

В-третьих, салат — отличный способ израсходовать различные продукты в холодильнике, которые в противном случае могли бы пойти напрасно.Пищевые отходы — огромная проблема, особенно в мире, где так много нехватки продовольствия. Совет по защите природных ресурсов описывает эту проблему следующим образом: «Америка не ест 40% своей еды. Если бы Соединенные Штаты пошли за продуктами, мы бы вышли из магазина с пятью сумками, бросили две на стоянке и оставили их там ». Становясь более эффективными распорядителями продуктов, которые мы покупаем, мы можем внести свой вклад в решение этой проблемы.

Салат — не последний шанс еды (это суп). Поэтому убедитесь, что овощи, которые вы добавляете в салаты, находятся в хорошей форме: свежие, не увядшие и не слизистые, а также хорошо увлажненные.

4. Выбирайте и ешьте более питательную пищу

В-четвертых, превращение здоровых салатов в свой образ жизни означает, что вы будете постоянно искать самые красивые, вкусные и питательные ингредиенты. Точно так же, как когда вы покупаете Ford Focus, вы начинаете замечать Ford Focuses повсюду, когда вы привыкли к салату, ваш мозг автоматически предупреждает вас о свежих и вкусных овощах и фруктах.

Это может означать покупку местных продуктов у фермеров, выращивающих экологически чистые и восстанавливающие продукты, чтобы продукты не должны были преодолевать тысячи миль, чтобы добраться до вашей тарелки.Или выращивание собственных фруктов и овощей. У посадки овощного сада есть несколько преимуществ. Во-первых, вы полностью контролируете, что вы вносите в почву и растения, избегая пестицидов, гербицидов и синтетических удобрений. Во-вторых, вы можете выращивать вкусные сорта, которых нет в магазинах. И в качестве дополнительного бонуса садоводство может быть расслабляющим, веселым и даже духовным. Победа, победа, победа!

5. Станьте мастером комбайна

В-пятых, салаты — прекрасная возможность комбинировать продукты таким образом, чтобы усилить их питательную ценность.Например, крестоцветные овощи содержат супер-антиоксидант, называемый сульфорафаном, который дезактивируется при приготовлении растения. Но добавление даже крошечного кусочка сырой капусты или брокколи на тарелку приготовленных крестоцветных овощей каким-то образом реактивирует сульфорафан, как и присыпка горчичного порошка. Ознакомьтесь с нашей подробной статьей о комбинировании продуктов для получения максимального питания, чтобы узнать о советах, которые вы можете использовать в своей роли салатного ниндзя.

Недостатки салатов

iStock.com/Biggereye

Нет ничего идеального, правда? И есть несколько вещей, на которые следует обратить внимание, когда вы делаете салаты основной частью своего рациона.Во-первых, проблема с покупкой ингредиентов для салата, а затем с нежеланием готовить или есть салат. Если вы не привыкли к салатной жизни, вы можете заполнить свой холодильник всеми видами ярких и свежих продуктов и продолжать есть обработанные продукты, пока эти великолепные фрукты и овощи сосут и умирают из-за недостатка внимания. Итак, когда вы начнете, начните с малого. Составьте план того, когда вы собираетесь готовить салат, как вы будете его хранить, если не съедите все сразу, и когда вы его съедите.

Во-вторых, как мы видели, слово «салат» может отвлечь вас от того факта, что то, что вы едите, на самом деле очень вредно для здоровья. Салаты, наполненные продуктами животного происхождения (жареный цыпленок, бекон, сыр), сладкие продукты и заправки с добавками, маслами с высоким содержанием омега-6 жирных кислот (включая сафлоровое, подсолнечное, кукурузное и соевое масла) и натрием, вероятно, не подойдут. чтобы принести пользу для здоровья, которую вы ищете.

Продукты животного происхождения, помимо того, что они вызывают воспаление и часто содержат гормоны, антибиотики и стойкие органические загрязнители, которые накапливаются по мере роста в пищевой цепи, также способствуют глобальному потеплению.

Заправки — еще одно место, где салаты могут упасть, отчасти из-за искусственных ингредиентов, содержащихся во многих коммерческих заправках, а отчасти из-за высокого содержания в них масла. Вот статья, которую я написал о полезных заправках для салатов, не содержащих масла, которые можно купить в готовом виде или создать с нуля.

Салат, которого следует избегать

Вот пример «SINO» (салат только по названию), от которого вам следует избегать, если ваша цель — сияющее здоровье: юго-западный салат Венди из авокадо.С беконом, сыром и заправкой ранчо это блюдо включает лишь небольшое количество зелени, помидоров и авокадо. Остальное — это либо продукт животного происхождения, либо что-то обработанное, естественного или искусственного происхождения. Список ингредиентов, состоящий из 182 слов, всего на 90 слов меньше всего Геттисбергского адреса, и включает такие элементы, как натамицин (ингибитор плесени), фосфат натрия, эриторбат натрия и нитрит натрия. С 11,5 граммами насыщенных жиров и половиной дневной нормы натрия, это определенно не то, что мы имеем в виду.

Элементы здорового салата

iStock.com/Halfpoint

Итак, если юго-западный салат Венди с авокадо — это пример того, о чем я говорю , а не , то какой следует добавить в вкусный, сытный и полезный салат?

Вот простая формула создания полезного салата: смешайте сырые овощи с цельнозерновыми, бобовыми и заправкой или соусом. Добавьте другие элементы, как диктуют ваши творческие способности и предпочтения. Например, мне нравится миска, заполненная на 3/4 измельченными сырыми овощами, такими как салат, микрозелень и ростки, а также авокадо, киноа, бобы или чечевица и некоторые орехи — все в невероятно вкусном соусе.

Вы можете смешивать и сочетать любые из следующих категорий основных ингредиентов, чтобы создавать потрясающие и сытные блюда из салатов.

Основные ингредиенты здорового салата

Зелень

Что касается ингредиентов салата, вы не ошибетесь, выбрав основу из зелени, в том числе листовой зелени, салата, свежей зелени, ростков и микрозелени. По калорийности зелень является самой богатой питательными веществами пищей на планете, содержащей фитонутриенты, витамины, минералы и антиоксиданты, которые могут уменьшить воспаление, укрепить иммунную систему и в значительной степени заставить каждую клетку вашего тела петь «Аллилуйя» (Генделя или Леонарда Коэна).

Ростки и микрозелень может быть трудно достать, если вы не купите их на фермерском рынке. Но хорошая новость в том, что это одни из самых простых продуктов для выращивания в домашних условиях. Вам даже не нужен сад или солнечное окно. Просто баночка (для проростков) или небольшая кастрюля с горшечной почвой (для микрозелени) и около трех минут внимания в день.

Фрукты

Свежие фрукты — отличное дополнение к рецепту полезного салата. Несмотря на плохую прессу из-за высокого содержания сахара, свежие (и даже замороженные) фрукты предлагают массу полезных питательных веществ, включая большое количество воды и клетчатки, а также множество антиоксидантов и других противовоспалительных соединений, которые могут улучшить функцию артерий и снизить риск рака.Ознакомьтесь с нашей статьей с провокационным названием «Можно ли съесть слишком много фруктов?» чтобы узнать больше о пользе фруктов. Внимание, спойлер: участники исследования 2001 года, которые ели 20 порций фруктов в день, в среднем чувствовали себя лучше, чем те, кто придерживался крахмальной или лечебной диеты с низким содержанием жиров. Я позволю вам перейти по этой ссылке, чтобы узнать об удивительных побочных эффектах всего этого волокна.

Отличные плоды салата включают нарезанные яблоки, дольки цитрусовых, чернику, виноград, нарезанную клубнику, кубики манго, вишню без косточек, малину и многое другое.У тебя еще текут слюнки?

Овощи

Сырые и приготовленные овощи могут сделать ваши большие здоровые салаты жирными, хрустящими, ароматными и цветными. Комбинация сырого и приготовленного блюд особенно эффективна, каждое из которых дает разные, а иногда даже синергетические преимущества. Для достижения наилучших результатов, как визуальных, так и вкусовых (вау, сегодня я вытаскиваю словарные слова, а?), Чем ярче, тем лучше. Полезная мантра: ешь радугу.

Цельнозерновые

Цельнозерновые продукты, такие как киноа (мой личный фаворит), просо, амарант, гречка, ячмень, ягоды пшеницы, ягоды овса и многие другие, могут добавить салатному блюду жевательную, вес и теплоту.Если вы добавите приготовленные горячие зерна к сырой зелени, такой как капуста или швейцарский мангольд, тепло может немного повредить зелень, поэтому она не будет ни сырой, ни приготовленной, а восхитительной. При правильной консистенции соуса отдельные зерна могут покрыть остальную часть салата и обеспечить приятное ощущение во рту.

Белок растительного происхождения

Органический тофу, темпе, бобы и чечевица также могут дополнить ваш здоровый салат мягким, но при этом удовлетворительным приростом растительного белка.

Начинка для салатов

Я не говорю здесь о жареных гренках или кусочках бекона.Вы можете превратить свой салат из фантастического в даже лучше, чем фантастический, с разумным использованием полезных для здоровья начинок. Некоторые начинки добавляют интенсивный аромат, как ферментированные продукты, в том числе квашеная капуста, кимчи и маринованные овощи, в дополнение к заправкам для салатов.

Орехи и семена могут обеспечить хруст, который вы получили бы от гренок или кусочков бекона без рафинированных масел, насыщенных жиров, белой муки или добавок. Вы можете добавлять их в сыром виде или запекать в духовке или на плите, пока они не начнут источать ореховый (или потрепанный) аромат.(Я не уверен, почему «ореховый» и «убогий» имеют такой негативный оттенок, когда продукты, о которых они говорят, такие классные.)

Наконец, вы можете добавить специи для вкуса и всевозможные антиоксиданты и противовоспалительные свойства в свои рецепты полезных салатов. Вы можете приобрести коммерческие смеси специй и использовать их, чтобы придать своему салату этническую тему (индийский, мексиканский, итальянский, сычуаньский, ямайский и т. изумительный салат.

И не забываем о пищевых дрожжах. Небольшая капля нуч может улучшить вкус почти любого пикантного блюда.

7 аппетитных рецептов полезных салатов

Теперь, когда мы рассмотрели большой шаблон салата, теоретически давайте взглянем на семь потрясающих, полезных салатов, которые могут стать основным блюдом любого блюда.

1. 12 Салат суперпродуктов с ингредиентами

Простой, но питательный, этот полезный салат содержит все элементы для оптимизации растительного питания.И капуста, и эдамаме богаты кальцием, а орехи и семена — магнием. В целом, этот рецепт полезного салата богат растительным белком, фитонутриентами, витаминами и минералами. Кроме того, он очень вкусный и сытный на всех уровнях со сладостью клюквы, землистостью капусты, кремообразностью авокадо и хрусткостью семян подсолнечника.

2. Салат на основе растительных белков

Зерновые, возможно, не самое главное, когда думаешь о растительном белке, но они заслуживают того, чтобы их включили! Из всех цельнозерновых продуктов в амаранте больше всего белка — девять граммов на приготовленную чашку! (Киноа уступает амаранту с 8 граммами белка на приготовленную чашку.Эти зерна являются отличной основой для здоровых салатов, в которые входят другие распространенные ингредиенты салатов, такие как листовая зелень и другие овощи, а также орехи и семена. Кроме того, они добавляют тонкий аромат, дополняя множество других ингредиентов салата.

3. Азиатский салат из черного риса

Хотя мы очень любим зеленые листовые овощи, они не всегда должны быть звездой шоу. В этом азиатском салате из черного риса богатый антоцианом черный рис — суперзвезда, приглашенными звездами которого являются морковь, пурпурная капуста и зеленый лук, а заправка мисо тамари связывает все это воедино.Как команда, они создают ароматный и сытный обед, который готов развлечь вашу семью или гостей на вашем следующем светском мероприятии.

4. Салат из тайского пшена и арахиса

Просо, древнее зерно без глютена, с его нежным вкусом и приятной текстурой является прекрасной основой для здорового салата. Более того, его легко приготовить, и он хорошо сочетается с ароматными ингредиентами, из которых состоит это блюдо в тайском стиле. Морковь и капуста придают блюду хрустящую корочку, а арахисовая заправка — немного сладости.Наслаждайтесь этим полезным салатом в салате, на семейном пикнике или в качестве гарнира к основному блюду.

5. Сливочный салат из огурцов и укропа

Сливочные кешью в сочетании с хрустящими огурцами — это идеально сбалансированная закуска! Пикантная сметана из кешью, яркий ароматный укроп и увлажняющие охлаждающие огурцы делают это блюдо особенно привлекательным. Наслаждайтесь этим в одиночку как закуску, вместе с основным блюдом или как часть зерновой тарелки.

6. Салат из подсолнечника и граната Ромейн на гриле

Вы пропускаете салаты, потому что предпочитаете горячую пищу, а не холодную? Придайте новый вид листьям романа, ненадолго запекав их на плите, чтобы получить теплый и хрустящий салат ромэн.Ромэн — это один салат, который идеально подходит для приготовления на гриле из-за его крепких ребер в центре. Добавьте сверху хрустящие жареные семечки и сладкие зерна граната, чтобы придать им восхитительный вид к основному блюду или как модную закуску перед основным блюдом.

7. Осенний фруктовый салат с чиа

Любители фруктов, это для вас! Смешанный фруктовый салат — отличный способ насладиться разнообразием фруктов и получить две чашки фруктов в день. В вашей части мира сейчас может быть осень, а может и нет, но если нет, просто замените осенние фрукты сезонными блюдами поблизости.Обменивайте клубнику на яблоки весной, манго на клементины летом и гранаты на виноград зимой. Создайте свою собственную смесь фруктовых салатов и расскажите нам об этом в комментариях!

Наслаждайтесь рецептами здоровых салатов в любое время!

iStock.com/RossHelen

Салаты — это универсальные блюда, которым больше не нужно играть второстепенную роль. Они могут быть пищей для себя. А салаты могут стать полезным дополнением к любой диете, в зависимости от того, что вы в них включаете. Комбинируя разнообразные цельные растительные продукты, включая зелень, овощи, растительные белки и полезные жиры, вы можете создавать восхитительные рецепты полезных салатов, которыми вы сможете наслаждаться в любое время.И если вы когда-нибудь поймете, что имеет в виду Фрэн Лейбовиц (в цитате в начале статьи), вы также сможете сделать их частью своего стиля.

Расскажите в комментариях:

• Расскажите о самом лучшем полезном салате, который вы когда-либо ели! (Наполните наши рты!)
• Какой новый ингредиент вы добавите в свой салат на этой неделе?
• Что еще вы добавляете в салаты, о чем мы не рассказывали в этой статье?

Читать дальше:

Легкий здоровый рецепт салата из тако с говяжьим фаршем

БЕСПЛАТНО: 5 СЕКРЕТОВ ДЛЯ БЫСТРЫХ ЗДОРОВЫХ УЖИН

ПОЛУЧИТЬ СЕЙЧАС

Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые помогут сохранить этот контент бесплатным.(Полное раскрытие информации)

На моей кухне жаркое лето равняется легкому ужину из одной кастрюли, в котором не используется духовка и не требуется слишком долго держать плиту включенной. Салаты идеально подходят для проверки этих флажков, но, конечно, вам все равно нужно немного протеина, чтобы приготовить полноценный обед. Вот где приходит на помощь этот легкий и полезный рецепт салата из тако с говяжьим фаршем — он вам обязательно понравится!

Что такое салат тако?

Вы наверняка видели салат тако из говяжьего фарша в ресторанах раньше.По сути, это похоже на огромный мексиканский тако в форме миски — ракушки тако не нужны! В отличие от большинства ресторанных версий, мой рецепт полезного салата тако с низким содержанием углеводов и без глютена.

Полезен ли салат тако?

Да, салат из тако полезен! Он использует натуральные и свежие ингредиенты.

Почему вам понравится этот рецепт салата из тако

• Лучший салат из говяжьего фарша
• Полезные тако
• Быстро и легко
• Настраиваемые ингредиенты салата тако
• Готово за 20 минут

Что делает это лучшим Рецепт салата тако состоит из простых ингредиентов и минимальной подготовки.После того, как мясо подрумянилось и нарезались овощи, все, что вам нужно сделать, это смешать все вместе!

Easy Taco Salad Ingredients

В этом разделе объясняется, как выбрать лучшие ингредиенты для рецептов салатов тако, что каждый из них делает и варианты замены. Для измерений см. Карту рецептов ниже.

• Говяжий фарш — Я предпочитаю 85/15 для салата тако из говяжьего фарша, но вы можете использовать любой вид, который вам нравится. Если вам не нравится говядина, вы также можете заменить ее фаршем из индейки или даже измельченной курицей.
• Масло авокадо — Немного для подрумянивания говядины. Оливковое масло тоже подойдет.
• Приправа для тако — Мне нравится делать домашнюю приправу для тако, но покупка в магазине экономит время и удобна. По возможности проверяйте этикетки, чтобы избежать наполнителей и сахара. Мне нравится приправы для тако, купленные в этом магазине, но они не содержат соли, поэтому вам нужно добавить 1 чайную ложку соли, если ваша приправа несоленая.
• Салат Ромейн — Ромэн — мой выбор салатов из говяжьего фарша, но вы можете использовать любую зелень, которая вам нравится.
• Виноградные помидоры — Подаются пополам в салате. Вы также можете использовать помидоры черри или нарезать более крупные помидоры, например рома.
• Тертый сыр — Я обычно использую сыр чеддер, но вы также можете попробовать смесь мексиканского сыра или перца, если вам нравится. Вы можете пропустить, если не хотите употреблять молочные продукты.
• Авокадо — Авокадо является обязательным элементом здорового салата из тако! Вы также можете заменить его гуакамоле, если хотите.
• Лук — Я использовала зеленый лук, но подойдет любой вид.Также отлично подойдет нарезанный кубиками красный или белый лук.
• Сальса — Мне нравится эта готовая — средний огонь и чистые ингредиенты! Выбор разных видов — простой способ проявить творческий подход, не добавляя сложности. Используйте мягкую сальсу, если хотите, чтобы она была сочной, и острой, если хотите получить удовольствие, или выберите нестандартный вкус, предложив более уникальный вкус, например зеленый чили или персик. Вы также можете сделать это самостоятельно — попробуйте простую сальсу из свежих помидоров или сальсу из авокадо.
• Сметана — Сальса и сметана здесь заменяют заправку, что на удивление хорошо работает.Зачем тратить время на создание сложной заправки для салата из тако, если они работают точно так же? Когда вы все это смешиваете, это похоже на то, что там есть заправка. Если вам нужен вариант без молочных продуктов, замените его кокосовым кремом и небольшим количеством соли.

Вы можете легко настроить этот полезный рецепт салата тако по своему вкусу. Не стесняйтесь добавлять любые другие овощи, которые у вас есть под рукой, или опускать все, что вам не нравится. Это одна из замечательных особенностей простых рецептов салатов — не обязательно быть настолько точным!

В конечном итоге, то, что входит в салат тако, зависит от вас, но независимо от того, какую комбинацию вы выберете, ключ к созданию полезного салата тако — это использование натуральных ингредиентов.

Вам действительно не нужны никакие магазинные заправки или чипсы. Но для тех, кто хочет немного похрустеть, вы можете попробовать добавить чипсы из тортильи (я делаю эти чипсы из тортильи с низким содержанием углеводов!).

Как приготовить салат из тако

В этом разделе показано, как приготовить салат из тако, с пошаговыми фотографиями и подробностями о технике. Полные инструкции см. В карточке рецепта ниже.

Возможно, лучшая часть этого рецепта салата тако состоит в том, что все это оказывается на столе всего за двадцать минут.Единственное, что нужно сделать — это поджарить говяжий фарш на плите. Так просто.

• Коричневая говядина. Нагрейте масло в сковороде на сильном огне. Добавить говяжий фарш и жарить до коричневого цвета.

• Добавьте приправу для тако. Добавьте приправу в говяжий фарш до однородности. Если хотите, вы также можете добавить 1/4 стакана воды при добавлении приправы и дать ей немного покипеть.

• Смешайте ингредиенты салата тако. Положите салат, помидоры, сыр, авокадо, лук, сальсу и сметану в большую миску.Когда мясо салата тако будет готово, добавьте его в миску.

• Подбросьте и наслаждайтесь! Подавать в мисках или тарелках индивидуально.

Инструкции по хранению

Этот рецепт салата из тако также дает много — шесть больших порций, чтобы накормить даже большую семью. Но если вам не нужно так много, не волнуйтесь. Кроме того, его очень легко настроить на меньшее количество порций, если вам нужно, или отложить его на потом, если вы планируете заранее.

• Хранение: Храните остатки в холодильнике в течение 2–3 дней.Если вы знаете, что у вас останутся остатки еды, отложите их без сметаны, сальсы и авокадо, так как их лучше добавлять в свежем виде. Говядину также лучше всего хранить отдельно, чтобы ее можно было разогреть позже.
• Для разогрева: Разогрейте говяжий фарш тако на горячей сковороде или в микроволновой печи перед добавлением в салат.
• Для приготовления еды: Обжарьте мясо с приправой тако и нарежьте все ингредиенты салата тако. Храните в контейнерах для приготовления еды без добавления сметаны, сальсы и говядины.Не режьте авокадо заранее. Непосредственно перед подачей на стол разогрейте мясо и добавьте в салат. Добавьте сметану, сальсу и свежесрезанный авокадо и перемешайте.

Не знаете, что подать с салатом тако? Мне очень нравится печенье с 4 ингредиентами из миндальной муки. Но вам действительно не нужно ничего — это легкий ужин из одной тарелки сам по себе!

Другие полезные мексиканские рецепты

Если у вас дома мексиканский вечер (или тако во вторник!), Этот салат с тако с низким содержанием углеводов вам подойдет.Когда мы это делаем, мы часто получаем:

Но этот легкий салат из тако даже на проще , чем все остальные, и он по-прежнему наполнен всеми вашими любимыми мексиканскими вкусами.

Читатель Любимые рецепты

Карточка рецептов находится ниже! Читатели, которые сделали это, также просмотрели следующие рецепты:

Рецепт простого полезного салата из тако с говяжьим фаршем

Узнайте, как приготовить салат из тако всего за 20 минут, используя обычные ингредиенты! Вся семья полюбит этот ЛЕГКИЙ, полезный рецепт салата тако с говяжьим фаршем.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 20 минут

Видео с рецептом

Нажмите на изображение ниже, чтобы посмотреть видео.

Понравилось это видео? Подпишитесь на мой кулинарный канал на YouTube, чтобы получать полезные рецепты еженедельно! (Щелкните значок колокольчика, чтобы получить уведомление, когда я публикую новое видео.)

Ингредиенты

Нажмите подчеркнутые ингредиенты, чтобы увидеть, где их взять. Для просмотра ингредиентов выключите режим чтения Safari.

Инструкции

Нажмите на время в приведенных ниже инструкциях, чтобы включить кухонный таймер во время готовки.

1. Нагрейте масло в сковороде на сильном огне. Добавьте говяжий фарш. Жаркое, перемешивая, измельчая лопаткой, около 7-10 минут, пока говядина не подрумянится и не испарится влага.

2. Вмешайте приправу для тако в говяжий фарш до однородной массы. Если хотите, вы также можете добавить 1/4 стакана воды при добавлении приправы и дать ей немного покипеть.

3. Тем временем смешайте все оставшиеся ингредиенты в большой миске. Добавьте говяжий фарш. Смешайте все вместе.

Читатели, которым понравился этот простой рецепт, также сделали:

Примечания к рецепту

Информация о питании рассчитана на основе говяжьего фарша 85/15 и типичной томатной сальсы.

Размер порции: 1/6 всего рецепта

Видео, показывающее, как приготовить салат тако:

Нажмите здесь, чтобы перейти к видео по этому рецепту — оно находится прямо над списком ингредиентов.Это самый простой способ научиться готовить салат из тако!

Пищевая ценность

Количество на порцию. Размер порции указан в примечаниях к рецепту выше.

Калорий 332

Жиры 25 г

Белки 20 г

Всего углеводов

Чистые углеводы 5 г

Клетчатка 4 г

Сахар 2 г

Пищевая ценность предоставляется в качестве любезности. Есть вопросы по расчетам или почему у вас другой результат? Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой питания.

Хотите сохранить этот рецепт?

Создайте бесплатную учетную запись, чтобы сохранять любимые рецепты и статьи!

Зарегистрируйтесь, чтобы сохранить рецепты

© Copyright Maya Krampf для Wholesome Yum. Пожалуйста, НЕ СОЗДАВАЙТЕ СКРИНШОТЫ И НЕ КОПИРУЙТЕ / ВСТАВЛЯЙТЕ рецепты в социальные сети или на веб-сайты. Нам бы очень понравилось, если вы вместо этого поделитесь ссылкой с фотографией. 🙂

14 обильных рецептов салатов для похудения

Этот пост может содержать партнерские ссылки, поэтому, если вы покупаете по ссылке, мы можем получить комиссию бесплатно для вас.

Любой, кто решил похудеть, столкнулся с перспективой создания рецепта салата для похудения, состоящего из салата с низким содержанием жира и очень слабого вкуса.

Дело в том, что эти печальные салаты не помогут достичь цели по снижению веса! Чтобы добиться устойчивого похудения, вам нужно есть пищу, которая будет приносить вам чувство сытости, иначе вы не будете придерживаться здоровых салатов.

Вот почему мы собрали лучшие рецепты салатов для похудения из нашего (и других) блога. Мы нашли отличные рецепты салатов с белком, в которых не содержится слишком много жира или углеводов.

Если вы ищете другие рецепты вегетарианского похудения, попробуйте наш 7-дневный план питания!

Но разве не каждый салат — это салат для похудения?

Конечно, практически любой салат может быть частью плана питания для похудания, поскольку большинство салатов низкокалорийны, особенно если это просто миска с зеленью.

Но если вы ищете салат на обед или ужин, в нем должны быть правильные ингредиенты.

На что следует обратить внимание в рецепте салата для похудения?

По словам нашего постоянного профессионального диетолога (спасибо, Джеймс!), Есть несколько ключевых характеристик салата для похудения:

• 15 г белка или более
• Источники углеводов из цельного зерна (например, коричневый рис, макаронные изделия, гречка, киноа) или крахмалистые овощи (например,сладкий картофель, картофель)
• Менее 600 калорий
• Не менее 5 г + клетчатки
• Менее 25 г жира (менее 8 г насыщенных жиров)

Если рецепт хотя бы не соответствует этим условиям, он не не попадаю в наш список. Простой!

Почему именно эти требования?

Вы можете сказать, что мы действительно слушали Джеймса, потому что все рецепты в этом списке соответствуют требованиям.

И не без оснований, потому что ингредиенты, богатые белком и клетчаткой, создают сытные салаты, которые означают, что вы не проголодаетесь через час после обеда.

Жиры естественного происхождения, такие как те, которые вы найдете в авокадо, также являются важной составляющей для того, чтобы оставаться сытым и довольным — и на самом деле это очень полезно для нашего здоровья! Углеводы тоже важны для нас!

Здесь, очевидно, есть закономерность, и если вы провели небольшое исследование по снижению веса (или прочитали нашу электронную книгу «Вегетарианцы для похудания?»), Вы поймете, почему.

Недостаточное питание вызовет у вас раздражительность, тягу к большему количеству еды или недостаток энергии, что значительно снижает вероятность того, что вы будете придерживаться своих целей по снижению веса.Конечно, всем известно, что переедание также не поможет вам достичь поставленных целей по снижению веса.

Итак, если вы хотите похудеть устойчивым способом (или вам просто наскучили привычные рецепты салатов), попробуйте наши рецепты салатов для похудения, представленные ниже!

Веганский летний салат из нута — готов за 15 минут

Посмотрите рецепт здесь

Готово через: 15 минут

Рецепт: Jansen & HurryTheFoodUp

Бонус: простой, легкий и богатый белком
398 калорий на порцию

Безопасный для животных, свежий и острый летний салат с серьезной пользой для здоровья.Он свежий и новый, но готовится за 15 минут — потрясающе!

Бонус: Свежий, ореховый и легкий
529 калорий на порцию

С высоким содержанием белка, железа и клетчатки в экзотическом салате из рукколы и чечевицы, который является здоровым и вегетарианским. Всего 12 минут, чтобы легко найти ингредиенты

Готово через: 30 минут
Рецепт: HealthyMyLifestyle
Бонус: захватывающий и полный новых вкусов
420 калорий на порцию

Этот легкий летний салат, смешанный с киноа, ежевикой, острым бальзамическим винегретом, посыпанный тыквенными семечками, и веганский рикотта из кешью, одновременно полезен и восхитителен.

Бонус: Белковая упаковка, полностью веганская
561 калория на порцию

Высокопротеиновый летний салат из черной фасоли и кукурузы. Простой рецепт, полный летних ароматов, белков, клетчатки и железа, готов всего за 10 минут.

Готово через: 35 минут
Рецепт: AlwaysUseButter
Бонус : хрустящие и разные
315 калорий на порцию

Шпинат, сладкая капуста и ароматный нут с большим количеством сыра пармезан превращают этот салат в настоящий праздник — полезный, вкусный и простой в приготовлении.

Примечание. Большая часть пармезана содержит животный сычужный фермент, который не является вегетарианским. Придерживайтесь сыра пармезан без сычужного фермента, чтобы этот рецепт оставался вегетарианским!

Бонус: идеальное блюдо после тренировки
369 калорий на порцию

Фитнес Салат из чечевицы. Послетренировочный салат с невероятно высоким содержанием белка. 40 г на миску. Готово через 7 минут. Вкусно и эффективно.

Готово через: 30 минут
Рецепт: MountainBerryEats
Бонус: со вкусом средиземноморской кухни
319 калорий на порцию

Этот рецепт салата Фалафель, естественно, не содержит глютена, вегетарианец и полон белка! Приготовление фалафеля на сковороде сохраняет это блюдо легким и свежим, и вы можете заранее приготовить ингредиенты, чтобы превратить его в быстрый ужин на неделю.

Бонус: вкусов и белков
444 калорий на порцию

Турецкий салат из чечевицы с медово-горчичным соусом. Легко и быстро, готово за 7 минут. Богат клетчаткой, белком и витамином К.

Готово через: 27 минут
Рецепт: DebraKlein
Бонус: хрустящий, хрустящий, сливочный
339 калорий на порцию

Когда вы хотите хрустящего, вкусного, сытного и знаете, что почувствуете себя лучше всего, если вы зарядитесь бодрящей зеленью и овощами…этот салат блестяще объединяет оба мира.

Bonus : красочный и полный вкуса
458 калорий на порцию

Салат из авокадо и нута. Увеличьте свой обед: с высоким содержанием белка, клетчатки и приготовьте его за 5 минут, прежде чем идти на работу. Легко и вкусно.

Готово через: 15 минут
Рецепт: SaltAndLavender
Бонус: сливочный и ароматный
269 калорий на порцию

Этот рецепт средиземноморского салата из белой фасоли полезен, прост в приготовлении, он содержит овощи и легкую заправку для винегрета.

Бонус: сытных и здоровых
420 калорий на порцию

Этот протеиновый веганский салат из чечевицы и картофеля — идеальный рецепт для похудения. Он сытный, полезный и питательный, но при этом восхитительный на вкус!

Готово через: 30 минут
Рецепт: ASimplePalate
Бонус: хрустящие и красочные
367 калорий на порцию

Самый вкусный салат из хрустящей чечевицы! С добавлением овощей, сладкого винограда и жареного фундука с простой, но ароматной заправкой из лимонных трав.Он наполнен сбалансированным вкусом, хрустящей текстурой и богат растительным белком!

Бонус: хрустящих, здоровых и свежих продуктов
354 калорий на порцию

Салат из белой фасоли с высоким содержанием протеина, здоровый и веганский. Высокое содержание клетчатки, витаминов A, C, E, B2 и B6, а также железа и кальция. Занимает менее 10 минут.

• 1 банка белой фасоли (1 банка = 15,5 унций / 435 г)
• 1 красная луковица
• 4 вяленых на солнце помидора в масле
• 1 болгарский перец красный
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1 небольшая горсть петрушки, свежая
• 1 небольшая горсть кинзы / кориандра, свежая
• соль
• перец

US CustomaryMetric

• Вымойте фасоль и дайте воде стечь.

• Нарежьте луковицу кубиками на мелкие кусочки.

• Помойте болгарский перец , также нарезав небольшими кусочками.

• Добавьте петрушки и кинзы .
  

• Нарежьте сушеных помидора небольшими полосками.

• Бросьте все в большую миску, добавьте оливкового масла , лимонного сока и завершите солью и перцем .

Пищевая ценность

15 Рецептов салатов для похудания — здесь нет вялого салата

Количество на порцию

% дневной нормы *

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Я надеюсь, что этот список представляет собой правильный баланс между салатами с высоким содержанием белка и салатами с низким содержанием углеводов, который поможет вам достичь всех ваших целей по снижению веса. Надеюсь, эти полезные рецепты салатов для похудения показывают, что блюда для похудения не должны быть скучными.

Не стесняйтесь ознакомиться с другими нашими рецептами здоровых вегетарианских салатов! Не все они нацелены на похудание, но все же довольно хороши!

21 простой рецепт салата с высоким содержанием белка для приготовления еды!

Ищете полезный и легкий рецепт приготовления еды или салата? Здесь я поделюсь с вами некоторыми простыми рецептами салатов с высоким содержанием белка , которые вам понравятся. Эти рецепты — это полезная, вкусная, удобная, сытная еда на обед или ужин в будние дни, которая понравится всей вашей семье.Даже вашим детям понравится поесть. Эти салаты лучше всего подходят для летнего сезона или любых других праздников, которые стоит попробовать!

---

21. Салат из клюквы и брокколи

Этот салат из клюквы и брокколи — полезный, легкий и вкусный, приготовленный из хрустящего миндаля, бекона, семян подсолнечника, терпкой клюквы и сливочной заправки из цитрусовых маков.

Это отличное блюдо для весенних или летних дней. Быстро приготовить дома на обед или ужин и занимает 15 минут.
Получите рецепт здесь.

---

Связано: Рецепты здоровой брокколи

---

20. Куриный салат BBQ

Этот куриный салат с небольшим количеством свежих ингредиентов и соусом барбекю готовится всего за 5 минут. Это безмолочный, полезный и идеальный вариант для приготовления обеда.

Приготовьте куриные грудки с соусом барбекю и специями, приготовьте на гриле и подавайте с другими овощами. С соусом барбекю и другой заправкой, наслаждайтесь!
Получите рецепт здесь.

---

Предложено: рецепты салатов кето

---

19.Средиземноморский салат из фасоли

С большим количеством весенних овощей и белой фасолью сделайте этот восхитительный салат для жаркого лета. Вкусный, полезный и один из моих лучших рецептов салата с высоким содержанием белка, который вам нужно попробовать.

Он богат белком, питательными веществами и отлично подходит для обеда. Вы можете использовать черную фасоль, если у вас нет белой фасоли, и вы можете хранить ее в холодильнике для быстрого и легкого обеда.
Получите рецепт здесь.

---

Связано: Идеи вкусных средиземноморских блюд

---

18.Здоровый салат с тунцом

Салат с тунцом — это легкое и удобное блюдо на обед или ужин. Это вкусный салат с высоким содержанием белка, приготовленный из тунца, огурца, авокадо, майонеза, лука и сельдерея.

Сочетание кремовой и хрустящей корочки делает этот салат таким вкусным. Подавайте этот салат в виде бутерброда или обертывания или любого бургера со свежим салатом и помидорами.
Получите рецепт здесь.Рекламируйте

---

Предлагаемые: кето-рыбные блюда для похудания

---

17.Куриный салат с виноградом

Этот рецепт куриного салата с виноградом очень вкусный, полезный и отличный для всех. Подавайте этот салат с чипсами, крекерами или пленкой или с любыми другими блюдами.

Если вы любите куриный салат, обязательно попробуйте этот салат с виноградом, он будет отличным обедом или ужином.
Получите рецепт здесь.

---

Связано: Рецепты с курицей кето Реклама

---

16. Салат из яиц и фасоли

Салат из яиц и фасоли — это рецепт, богатый белком, который отлично подходит для весенней чаши.Он готовится из нескольких простых ингредиентов и занимает всего 15 минут.

Этот салат украшен восхитительным винегретом с чесноком и пармезаном. Вы можете добавить любые другие овощи, такие как фасоль, кукуруза или любые другие овощи, по вашему выбору.
Получите рецепт здесь. Рекламируйте

---

Предложите: Рецепты салатов из яиц Кето

---

15. Салат Цезарь с креветками и креветками с лимоном и чесноком

С креветками с лимоном и чесноком и несколькими простыми ингредиентами, такими как авокадо, вареное яйцо, пармезан. сыр, хрустящие гренки делают этот салат таким вкусным.

Салат освежающий, легкий и сливочный, заправленный заправкой «Цезарь». Вкусный и богатый белком, который сделает вас довольным и комфортным.
Получите рецепт здесь.Реклама

---

Связано: Рецепты приготовления здоровой еды

---

14. Салат из нута с огурцом и помидорами

Этот полезный салат из нута наполнен авокадо, помидорами, сыром фета и зеленью. с декором в греческом стиле.

Для жаркого лета этот салат отлично подойдет как к основному блюду, так и к супу или другим блюдам.Это красочный, легкий и один из моих любимых рецептов салата с высоким содержанием белка, который вы должны попробовать.
Получите рецепт здесь.

---

Предложено: Рецепты из нута с высоким содержанием белка

---

13. Свежий веганский салат с хумусом

Этот веганский салат наполнен нутом, помидорами, авокадо и другими простыми свежими и яркими ингредиентами. Добавление восхитительного средиземноморского хумуса делает этот рецепт салата полезным и идеальным для здорового обеда или ужина в напряженные дни или жаркое время года.
Получите рецепт здесь.

---

Связано: веганские рецепты с высоким содержанием белка Реклама

---

12. Салат Кобб

Этот салат из коббов — полезный, вкусный и низкоуглеводный вариант для ежедневного приема пищи. Он сделан из нескольких свежих овощей с низким содержанием углеводов и наполнен ароматом и домашней приправой для ранчо!
Получите рецепт здесь.

---

Рекомендовано: Блюда менее 200 калорий

---

11. Салат из черной фасоли и кукурузы

С черной фасолью и кукурузой сделать этот салат полезным, ароматным и идеальным для обеда или ужина в будние дни.

Добавление других ингредиентов, таких как авокадо, болгарский перец, помидоры, лук и яркая заправка с кинзой и лаймом, создает красивый и полезный салат, который понравится каждому. Это также один из моих лучших рецептов салата с высоким содержанием белка, который вам нужно попробовать!
Получите рецепт здесь.

---

Связано: Мексиканские рецепты быстрого приготовления

---

10. Веганский салат Кобб с сырной заправкой

На обед нужен быстрый веганский салат, приготовьте этот салат кобб с сырной заправкой.Сделано с большим количеством овощей и восхитительным вкусом.
Получите рецепт здесь.

---

Предлагается: Весенние вегетарианские рецепты

---

9. Куриный салат с карри

Этот салат из куриных куриц с карри из 30 очень вкусный, ароматный, в нем есть несколько кухонных продуктов. Просто приготовьте все ингредиенты вместе и получите такую ​​потрясающую еду для ленивых или напряженных дней.
Получите рецепт здесь.

---

Связанные: Рецепты с оставшейся курицей

---

8.Салат из чечевицы

Этот салат из чечевицы полезен для здоровья, богат белком, обладает удивительным вкусом и заправкой. Благодаря большому количеству овощей и сыру фета, этот салат будет вкусным, освежающим и легким. В конце перемешайте этот салат со свежей зеленью и заправкой на основе лимона.
Получите рецепт здесь.

---

Рекомендовано: вегетарианские рецепты с высоким содержанием белка

---

7. Куриный салат на гриле с ежевичным бальзамиком

Этот кето-ежевичный куриный салат с бальзамической заправкой полезен, вкусен и идеально подходит для летнего сезона.Этот салат наполнен куриной грудкой, зеленью, хрустящими овощами, масляным авокадо, орехами и ежевикой с богатым бальзамическим винегретом из ежевики. Обязательно попробуйте и наслаждайтесь!
Получите рецепт здесь.

---

Связано: Рецепты ужинов с высоким содержанием белка

---

6. Куриный салат с клюквенным яблоком

Если вам нужно быстро перекусить фруктами, но с высоким содержанием белка, приготовьте этот салат из курицы с клюквой и яблоком дома. На приготовление из простых ингредиентов уходит всего 10 минут.Вы можете подавать этот салат с салатом, цельнозерновыми крекерами, бутербродом или оберткой для начинки и сытного обеда или закуски!
Получите рецепт здесь.

---

Рекомендовано: рецепты медово-фруктового салата

---

5. Салат из киноа и нута

Этот салат из киноа и нута — один из моих лучших рецептов салатов с высоким содержанием белка, который вам понравится. Этот салат содержит питательные вещества с высоким содержанием белка и обладает множеством восхитительных вкусов. Легко приготовить этот салат с лимонной дижонской заправкой, который отлично подходит для веганского обеда или ужина в будние дни.
Получите рецепт здесь.

---

Связанные: Идеи для приготовления блюд с высоким содержанием белка

---

4. Салат из жареной цветной капусты с чечевицей и виноградом

Хотите отличное блюдо с виноградом и цветной капустой? Вот этот салат из жареной цветной капусты с чечевицей и виноградом — лучший обед когда-либо летом или в ленивые дни. Салат с ароматной заправкой готов всего за 30 минут.
Получите рецепт здесь.

---

Предложено: Рецепты из цветной капусты Кето

---

3.Салат с пастой из креветок

Если вы, как и я, любите есть пасту, то вы должны попробовать другой вкус пасты — салат из пасты с креветками. Он такой вкусный, сливочный, восхитительный и сочетается со свежими креветками, сладким садовым горошком, вареными яйцами и луком. Давай приготовим это дома и насладимся трапезой с друзьями или семьей.
Получите рецепт здесь.

---

Связано: Рецепты пасты Кето

---

2. Салат из нута и сладкого картофеля

Салат из нута и сладкого картофеля — прекрасное блюдо для любого воскресного обеда или ужина.Это безглютеновый вегетарианский салат с белками и витаминами, который понравится вашей семье.

С жареным сладким картофелем, фетой, нутом и другими ингредиентами, заправленными заправкой из лимонных трав, этот салат будет полезен и вкусен. Обязательно попробуйте и наслаждайтесь!
Получите рецепт здесь.

---

Предлагаемые блюда:
Здоровые рецепты из сладкого картофеля
Кето-рецепты до 5 г углеводов
Кето-рецепты для похудения
Рецепты кето-капусты
Идеи для приготовления веганской еды
Вкусные вегетарианские рецепты
Низкоуглеводные низкокалорийные рецепты
Рецепты с низким содержанием белка

---

1.Веганский салат с хрустящей капустой тофу

Этот веганский салат с хрустящим тофу, капустой, брокколи и другими зелеными овощами невероятно вкусен. Это легкое, полезное блюдо на растительной основе, которое можно приготовить всего за 40 минут.
Получите рецепт здесь.

---

Если вам понравилась эта статья о рецептах салатов с высоким содержанием белка, поделитесь ею со своими друзьями на Facebook, Twitter и Pinterest. Кроме того, вы можете подписаться на мой блог, чтобы получать все последние статьи в первую очередь на свой мобильный телефон.

ОБМЕН — ЭТО ЗАБОТА!

FACEBOOK | TWITTER | ПИНТЕРЕСТ

Вам понравился этот рецепт, и вы приготовили его позже дома? СОХРАНИТЕ этот пин на свою любимую доску на Pinterest !

Сопутствующие

10 полезных и сытных рецептов салатов, из которых готово блюдо

Как только наступает новый год, блогосфера о еде засыпается массой полезных рецептов.Мы начинаем видеть такие слова, как detox и antioxidant s и healthified . В духе чистого листа и грядущего Нового года мы непреклонно решаем пересмотреть свой план питания и избавиться от праздничного жира, пыли от старых весов и оптимистично клянемся перестать избегать тренажерного зала (или присоединиться к нему).

Но давайте будем честными, не так ли? Январь достаточно бурный. Может быть нелегко вырваться из рождественской комы, возобновить распорядок дня и работу, а также пересмотреть свой рацион.Это внезапный толчок к реальности, когда приходит время менять печенье на капусту, а коктейли — на воду с лимоном.

Мы считаем, что переход должен быть более плавным, поэтому мы предпочитаем салаты, а не салаты типа goody-two-shoes.

Вместо этого подумайте о теплых салатах со сливочным сыром и жареными овощами. Салаты, которые являются сытными и питательными, но при этом не наносят вреда здоровью.

Так что хватайте вилку и готовьтесь к тому, чтобы нарезать зелень!

Салат с хрустящей корочкой из тако и капустой от How Sweet It Is

Салат из сбритой брокколи, брюссельской капусты и капусты с трюфельной заправкой из пармезана из блогов с тимьяном

Цыпленок буйвола, гуакамоле с голубым сыром и хрустящий салат из запеченных луковых колец из полуфабриката

Салат из жареной цветной капусты и фарро с фетой и авокадо из печенья и Кейт

Итальянский рубленый салат с маринованным нутом от FoodieCrush

Зимний салат с курицей и капустой от I Will Not Eat Oysters

Салат из эскароле, бекона и жареной мускатной тыквы с курагой и пепитами из вереска Христо

Тайский салат из говядины от каждого последнего укуса

Измельченная брюссельская капуста и салат из капусты с яблоком, горгонзолой и засахаренными орехами пекан от Ambitious Kitchen

Салат из карамелизированного фенхеля и фарро из не без соли

Спасибо, что заглянули и посетили FoodieCrush.Какой ваш любимый салат для основного блюда? Я хотел бы получить известие от вас. Позвольте мне знать в комментариях ниже.

Этот обзор рецептов был подготовлен участником FoodieCrush Хейли Патнэм. Следите за ее вкусами гурманов и другими фантазиями в Pinterest и Instagram.

Как всегда, спасибо за чтение и поддержку компаний, с которыми я сотрудничаю, что позволяет мне создавать для вас более уникальный контент и рецепты. Все мнения всегда мои.

Следите за мной в Instagram, Twitter, Facebook и Pinterest?

Спасибо, что прочитали, и подпишитесь на FoodieCrush, чтобы каждое сообщение доставлялось прямо на ваш электронный почтовый ящик.

.

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Комментарий *

Имя *

Email *

Сайт