Салаты для столовой: Салаты / Меню / Столовая «Зачётка» / Культурно-развлекательный центр «Россия» город Рубцовск

14 рецептов ароматных салатов на ужин, чтобы сбалансировать тяжелый обед

На прошлой неделе в «Самодельных историях» мы говорили о тестировании и обучении. В сотрудничестве с Office Depot мы рассказываем, как использовать эти отзывы, чтобы найти свою нишу. Приготовьтесь к встрече с вдохновляющей, разносторонне одаренной и всегда яркой Трейси-Рене Хаббард, основательницей Scotchbonnet !, бренда, основанного на аксессуарах, которые служат одновременно и веселым поводом для разговора.

B + C: Как вы узнали о Scotchbonnet! был ваш бизнес, чтобы начать?

Трейси-Рене: Я люблю большие серьги, но мне нужно, чтобы они были легкими.Мои волосы очень большие и очень вьющиеся, а для больших волос нужны большие серьги. Скотчбонет! — это современный ювелирный бренд, вдохновленный культурой Карибского бассейна, африканской диаспорой и хип-хопом 90-х. Я хочу бросить вызов тому, что люди считают роскошью. Моя легкая вышивка бисером ручной работы делает Scotchbonnet! серьги поистине уникальные.

B + C: Как вы думаете, что привело вас на ваш предпринимательский путь?

Трейси-Рене: Меня очень вдохновляют три эстетики, о которых я упоминал ранее. Но также и моя семья.Когда дело доходит до образования, мои родители не играют, но они также осознают важность счастья и разносторонности. Я получил степень магистра делового администрирования, но до этого я рос, наблюдая, как моя мама увлекается домашним декором, а у моего отца был семинар. Мой дедушка по материнской линии родился на Юге и имел только начальное образование, но смог начать свой бизнес как афроамериканец, работая полный рабочий день. Я действительно думаю, что дух предпринимательства и настойчивости, а также постоянное обучение вдохновили меня на то, чтобы стать предпринимателем.

B + C: Какой вывод из Selfmade был для вас самым ценным?

Трейси-Рене: Selfmade помогла мне понять те моменты моей жизни, которые я даже не считал связанными с бизнесом. Вместо баланса между работой и личной жизнью я нашел синергию между работой и личной жизнью и действительно подумал о целях, которых я искренне хотел, а не о вехе, которую, как мне казалось, я должен был достичь, основываясь на том, что делали другие. Selfmade также дал мне хорошую основу для работы с элеваторами и приведения в соответствие всех моих бизнес-инструментов.Состав докладчиков и ресурсы были бесценны, и было здорово познакомиться с таким количеством замечательных женщин.

B + C: С какой самой большой проблемой вы сталкиваетесь как владелец малого бизнеса?

Трейси-Рене: До Covid я могла лично общаться с клиентами на мероприятиях, всплывающих окнах и торговых выставках. Одна из вещей, которая больше всего удивляет людей в моих серьгах, — это то, насколько они легкие и удобные в ношении, и выяснить, как сообщить об этом и связаться с людьми в Интернете, сложно.

Я сосредоточился на стиле и действительно определял свой бренд. Я много думал о том, чтобы создать довольно узкую эстетику, чтобы люди узнавали мой бренд. Я также использую нарисованные от руки иллюстрации и добавляю их на свой веб-сайт так, чтобы это было интересно и соответствовало бренду. Я перестал смотреть на то, что сейчас в тренде, и остановился на том, что привлекает мой бренд.

B + C: На кого вы равняетесь в предпринимательской сфере?

Трейси-Рене: На личном уровне моя мама и бабушка — их настойчивость, отточенность и грация перед лицом трудных ситуаций вдохновляют.В сфере моды меня вдохновляет то, как Эми Смилович, генеральный директор Tibi, сделала поворот во время Covid. Она проделала потрясающую работу, используя свой IG Live, чтобы передать дух своего бренда. У нее был огромный рост, и она смогла начать диалог и лучше понять свою клиентскую базу, и она щедро тратит свое время и понимание. Я также восхищаюсь Майлейком Тилэ, основателем Curlbox, который поставил перед собой смелую и смелую миссию, которую никто в индустрии ухода за волосами не считал необходимой.

B + C: Какая стратегия помогла вам начать свой бизнес?

Трейси-Рене: Скотчбонет! — это бренд украшений и аксессуаров, но пока я в основном делаю серьги.Я думаю, что просто сосредоточиться на потоке продуктов и понять дизайн и то, что ищут клиенты, — хорошее начало. Теперь я взволнован, чтобы перейти к другим категориям. Начать с малого, найти свою нишу и развиваться оттуда помогло мне.

B + C: Как вы совмещаете свою работу с другими аспектами своей жизни?

Трейси-Рене: Это похоже на равновесие, которое редко бывает сбалансированным, но как бы колеблется взад и вперед. Некоторые владельцы малого бизнеса хотят быть огромными, но это не мое видение — я хочу развивать свой бизнес таким образом, чтобы он выглядел органично, и я хочу общаться с людьми, которые понимают, что я делаю.Когда дело доходит до привлечения нужных людей, это хорошо.

B + C: Какие инструменты или приложения помогут вам оставаться организованным и продуктивным?

Трейси-Рене: Это определенно творческий хаос. У меня всегда есть доска объявлений с изображениями, которые меняются каждые пару недель. Я считаю, что нужно организовать календари, электронную почту и рабочее время. Также у меня есть таймер, поэтому в дни, когда я занимаюсь крафтом весь день, каждые 90 минут у меня срабатывает таймер, и я встаю, хожу и проверяю свою электронную почту.Звучит как пустяк, но я знаю, что каждые 90 минут буду проверять и отвечать на них.

Спасибо, Tracey-Reneé!

Вы можете следить за Tracey-Reneé и Scotchbonnet! по адресу heyscotchbonnet.com и @heyscotchbonnet .

Сосредоточение внимания на чем-то одном, что действительно хорошо делает ваш бизнес, может помочь вам выделиться на рынке и со временем развиваться более устойчиво. Независимо от того, с какими проблемами вы можете столкнуться в своем деловом путешествии, Office Depot OfficeMax предлагает полный набор бизнес-услуг и решений, которые помогут вам добиться успеха.С услугами печати и копирования, которые помогут создать ваш бренд для продуктов, которые помогут вам работать в любом месте, организовать и сэкономить время, добейтесь большего с Office Depot OfficeMax на вашей стороне.

Посетите Самостоятельную страницу Office Depot , чтобы ознакомиться с еще более интересными бизнес-ресурсами (и скидками!), Которые помогут вам добиться большего на своем предпринимательском пути. Эти предложения доступны только в течение ограниченного времени, поэтому обязательно воспользуйтесь всеми этими преимуществами, пока есть запасы.

Сытные салаты на ужин: Food Network | Рецепты, ужины и идеи простых блюд

Салат от шеф-повара

Это сытное блюдо из ветчины, индейки и говядины — идеальный салат для любителей мяса.

Получите рецепт: Салат от шеф-повара

Кобб салат

Этот салат настолько сытный, насколько и его легко приготовить: сначала приготовьте ломтики бекона, а затем смешайте авокадо, помидоры и яйца.

Получите рецепт: Кобб салат

Греческий салат

Ужин готов менее чем за 20 минут! Фета, оливки и огурцы придают этому блюду средиземноморский колорит.

Получите рецепт: Греческий салат

Салат из шпината с козьим сыром и грецкими орехами

Добавьте к этому блюду из шпината, поджаренных грецких орехов и козьего сыра такой белок, как курица, чтобы сделать это блюдо легким ужином в будние дни.

Получите рецепт: Салат из шпината с козьим сыром и грецкими орехами

Азиатский куриный салат

Загрузите чашки салата с курицей, морковью, кешью и виноградными помидорами.

Получите рецепт: Азиатский куриный салат

Салат Капрезе

Этот деконструированный салат из созревших в виноградной лозе помидоров и моцареллы обязательно понравится в любой вечер недели.

Получите рецепт: Салат Капрезе

Рецепты салатов — изысканные салаты для гурманов, рецепты заправок для салатов

8 лучших салатов в Южном заливе — Daily Breeze

Что ж… Я подумал, что сейчас я буду выкручивать восторженные колонки о возвращении столовой в Южной Калифорнии.И это почти — почти! — произошло несколько недель назад. А потом … COVID-19 вернулся, поместив Калифорнию и, в частности, Южную Калифорнию — в злополучные ряды Флориды, Техаса и Аризоны. Итак, походы в рестораны снова превратились в рискованную игру с курицей.

Хотя бульвар Колорадо в Старой Пасадене с его недавно настроенной уличной парковкой и ресторанами на открытом воздухе делает благородную попытку вернуться к нормальной жизни, мы все еще находимся в состоянии «вы платите свои деньги, а вы рискуете».«Так что, по крайней мере, еще на несколько недель ужин дома кажется самым безопасным из вариантов, особенно с учетом того, что на наших нескольких миллионах телеканалов можно смотреть разгул. И, как я продемонстрировал за последние три месяца, в Южной Калифорнии есть много отличных блюд на вынос. Включая наш любимый резерв — салат.

Готов поспорить, вы думали, что знаете салат — я уверен, что знал. А потом я просмотрел статью о салате в Википедии и обнаружил, что салат — это гораздо больше, чем миска зелени с чем-то вкусным, залитым … и чем-то еще более вкусным, добавленным как по вкусу, так и по текстуре — нам действительно нравится наш хруст.

Когда дело доходит до салата, существует целый мир сложности. Для начала рассмотрим определение салата из Википедии: «Салат — это блюдо, состоящее из смеси небольших кусочков пищи, обычно овощей или фруктов. Однако разные сорта салата могут содержать практически любой вид готовой к употреблению пищи… »

Пока так узнаваем.

Но далее в статье подробно описываются салаты, как холодные, так и теплые, салаты-закуски, гарниры, салаты из основных блюд и десертные салаты.Мы узнаем, что салат и соль имеют один и тот же латинский корень, поскольку овощи в салате раньше солили в рассоле, а в некоторых случаях и сейчас. Мы обнаруживаем, что Уильям Шекспир, возможно, ввел термин «салатные дни», основанный на понятии зеленых овощей и неопытности молодежи. Мы узнаем, что древние греки, персы и римляне ели салат с заправкой. И что «Беседа о салатах» 1699 года была написана, чтобы побудить англичан есть больше зелени. (Это не увенчалось успехом, как может подтвердить любой, кто любил жареную рыбу с жареным картофелем в Лондоне!)

А потом мы узнаем о девяти типах салатов — я имею в виду, кто знал? Есть составные салаты, а есть легкие салаты.Есть зеленые садовые салаты и зеленые салаты. Есть фруктовые салаты. Есть салаты из риса и пасты, обеденные салаты и десертные салаты — которые включают не только салат Jell-O, но также «салат из фисташек», «амброзию», «салат сникерс» (серьезно!), «Прославленный рисовый салат» и « салат из печенья »!

И есть термин, с которым я никогда раньше не сталкивался: «салаты в переплете». Которые не имеют ничего общего с рабством и доминированием, но вместо этого представляют собой салаты, скрепленные вместе — «связанные» — с густыми соусами, такими как майонез (салат из тунца, куриный салат, картофельный салат и яичный салат).

Конечно, многие из них можно сделать самостоятельно. Или, если вы жаждете последнего эпизода «Великого» и у вас просто нет времени или необходимых масок, чтобы бежать на рынок, по всему городу есть отличные салаты на вынос. Нас всегда определяют салаты. В конце концов, мы создали салат «Цезарь». И Cobb для luvva mike! У нас есть слово «салат». Это определяет нас. И делает нас здоровыми, счастливыми и бодрыми.

• Многие варианты салатов включают в себя дольку — на этот раз с беконом на гриле, нарезанным вручную.(Фото из архива Юджина Гарсиа, Orange County Register / SCNG)

• Салат «Цезарь» с пузырчатыми помидорами черри, куриной грудкой и гренками. (Фото из архива Юджина Гарсиа, Orange County Register / SCNG)

• Звук

  Галерея возобновит работу через секунду

• Этот салат стал еще более аппетитным, заправленный горячей жареной курицей. (Фото из архива Синди Яманака, Orange County Register / SCNG)

• Этот греческий салат включает смесь садовых салатов, жареную курицу, оливки каламата, огурцы, красный лук, сыр фета и бальзамический винегрет.(Фотография из архива Марка Райтмайра / Orange County Register / SCNG)

• Хотя в салатах Cobb часто присутствует курица, в этот салат входят ахи, обжаренные по-каджунски, а также авокадо, вареное яйцо, сыр с плесенью, детские семейные помидоры, панчетта и жареная кукуруза с дижонским заправками. (Фото из архива Джеффа Гритхена, Orange County Register / SCNG)

Hot ‘n Tot

2347 шоссе Тихоокеанского побережья, Ломита; 310-326-9626, www.thehotntot.com

На обложке меню Hot ‘n Tot есть замечательная фотография 1946 года, которая представляет собой чудо и чудо, от которого можно зациклиться.Изменилось практически все — буквенное обозначение, размер и форма здания, даже парковка. И, конечно же, автомобили, припаркованные перед домом, сегодня можно было бы считать классикой ретро; тогда это были просто машины.

На краю здания написано заманчивое разнообразие вкусовых угощений, которые можно найти внутри: «Гамбургер… Креветки… Ребра Bar-B-Q… Солод» и многое другое. И особенно… никаких салатов. Это не означает, что почтенный Hot ‘n Tot не предлагает салатов — большинство из них такие же олдскульные, как и ресторан.И которые мы точно едим в наши дни намного больше, чем когда-то раньше.

Особенно в случае обеда, когда в меню больше всего салатов. Они перечислены под чудесным ретро-заголовком «Свежие салаты». А еще в них есть такие почти забытые деликатесы, как классический салат от шеф-повара. Что в этом воплощении представляет собой бросание копченой ветчины, жареной грудки индейки, чеддера и джек, помидора и яйца вкрутую поверх «листового салата».

Есть также настоящий Кобб, несколько модернизированный цыпленок Цезарь, китайский куриный салат, салат из тунца, не приготовленный с редкими обжаренными ахи, и этот старый резерв, обеденный салат.Я просто люблю это. Хотя, если вы съедите на обед салат, вас ударит молния?

Лимонад

451 Manhattan Beach Blvd., Manhattan Beach, 310-545-5777; Центр моды Del Amo, 21540 Hawthorne Blvd., Torrance, 310-882-7711; www.lemonadela.com

Lemonade — это почти повсеместная сезонная сеть кафетерий с уникальными и часто очень креативными салатами, в настоящее время их даже десяток, включая горох и эдамаме, авокадо и помидоры черри, капусту и фарро, красную лебеду и яблоки Фудзи, мед. жареная морковь и мускусная тыква, обжаренная по-мексикански.

Есть еще семь тарелок, которые, по сути, представляют собой подмножество салатов. Наряду с еще большим количеством салатов, распространенных в меню, таких как нисуаз с лососем и яблочно-куриный салат с карри. Другими словами: это рай для салатов для тех, кто устал от обычного зеленого салата с кусочками моркови и помидорами черри. По моему опыту, в Lemonade никогда не устанешь салаты.

Мендосино Фермы

The Point, 840 S. Sepulveda Blvd., El Segundo; 424-218-4400, www.mendocinofarms.com

Mendocino Farms — это не столько ресторан, сколько кулинарная концепция, мало чем отличающаяся от множества здоровых (но не слишком полезных) вариантов в городе — нежная зелень, сладкая зелень, простой салат, салатная ферма и тому подобное. Это место, где можно поесть здоровую, но не слишком здоровую пищу. Это обычная альтернатива местам, где полезное едят в горло. В случае с Mendocino Farms это связано с территорией. Но ровно настолько, насколько вы этого хотите.

Это переводится в меню с большим количеством салатов, с восемью вариантами, каждый из которых имеет счетчик калорий, и каждый из них поставляется с различными вариантами, которые делают количество салатов даже большим.Вы можете, например, съесть салат «Нисуаз» с «экологически чистым желтоперым тунцом, пойманным на удочке»… или с куриной грудкой Мэри, выращенной на свободном выгуле. Курица Мэри снова появляется в салате с курицей и прошутто, современном цезаре (приготовленном из капусты), курице Кобб, китайском курином салате Мамы Чен, салате Drake Farms и суперпродукте энсалада из авокадо и киноа.

Салат тако с чоризо «Невозможный бренд». Для тех, кто хочет мяса… это постное.

Рисовое саке и настоящая еда

820 Манхэттен авеню., Манхэттен-Бич; 310-798-7722, www.ricemb.com

Описание рисового саке и настоящей еды как японского ресторана имеет тенденцию расширять границы этого термина. Он японский, потому что предлагает почти 50 марок саке, а также потому, что в меню есть небольшой выбор суши-роллов (семь из них) и меньший выбор рамена (два блюда, оба веганские).

Есть множество других японских стандартов, таких как перец эдамаме и шишито. Но есть также салат из киноа и рукколы, а также салат из капусты и апельсина.Это необычная кухня, которую подают в необычном помещении. Все подходит — более или менее. Рис — полная противоположность суши-барам с энциклопедическим меню, где нередко бывает 100 суши-роллов и более. Его минимализм напоминает дзен — это, пожалуй, самый тихий ресторан на обычно шумном Манхэттен-Бич.

А тон ресторану задает самое первое блюдо в меню, описанное просто как «Фермерский рынок». (И снабжены аннотациями, как и все блюда в меню, буквами «V» или «G», либо обоими.«V» означает «веган». «G» — это «без глютена». В половине меню есть буквы «V». Во всем меню есть буквы «G», за исключением двух веганских раменов, которые имеют букву «V» [конечно], и их можно заказать либо из органической муки, либо с лапшой из киноа без глютена. «Здоровое» питание — это, конечно, тяжелый труд.)

В любом случае, возвращаясь к «Фермерскому рынку», блюдо было бы не просто буквами «V» и «G» — оно также было бы «R», если бы в меню были R. «R», конечно же, означает «сырье» — сверхздоровую (так они говорят) кулинарную тенденцию, которая уже давно остаётся незамеченной (или что бы то ни было из сырой пищи).Это наш старый друг crudités — салат из переработанных овощей, состоящий из сырых овощей, подаваемых с «оригинальным горячим соусом для макания».

Овощи были… овощи — морковь, сельдерей, огурцы, редис. Это было компенсировано острым соусом для окунания, который был действительно потрясающим — грубая нарезка перца и… я действительно не знаю что. За исключением того, что я не мог перестать его есть. Это спасло овощи от того, чтобы быть овощами. Честно говоря, если бы они просто подали тарелку соуса для макания, я бы его заказал.Это была отличная приправа.

И есть много салатов, которые становятся все более распространенными в японских ресторанах. Нет острого салата из тунца или салата из хрустящей кожицы лосося. Но есть салат севиче, который на самом деле больше салат сашими, с сашими, превращенными в севиче с лимонной заправкой. (Он не мариновался достаточно долго, чтобы его «приготовил» лимонный сок, который превратил бы его в настоящий севиче. Но он все равно довольно вкусный.)

Есть также салат из огурцов с лапшой из ламинарии, а также со шпинатными водорослями вакамэ и редисом в заправке с чили и кунжутным маслом, с добавлением ферментированного рисового солода шио-кодзи.Вкус чего ускользает от меня. Но он где-то там.

Некоторые салаты больше похожи на Манхэттен-Бич, чем на Токио и Осака. Есть салат из киноа и рукколы с грецкими орехами. Есть салат из капусты и апельсинов с заправкой из бальзамического уксуса и сои. Есть «Пляжный салат» из морских овощей. (Вы заметите пристрастие к полезным для здоровья ингредиентам в данный момент — лебеда и капуста высоко ценимые суперпродукты. Ешьте их, и вы сможете жить вечно.

The Source Café

509 Pier Ave., Пляж Эрмоса; 310-318-1600, www.thesourcecafehb.com

Ну, конечно, в центре Hermosa Beach есть натуральный, органический, здоровый, полезный для вас ресторан — разве это не пляжные города, которые по закону должны иметь хотя бы одну забегаловку, где приверженцы диеты из нас могут найти блюда вегетарианские, веганские, безглютеновые, кето и палео? (И как странно находить палео и веганское блюдо в одном и том же меню. Первое о еде, как наши неандертальские предки — много белков, а не углеводов.Последний ест пищу, которую потребляли бы неандертальцы — если бы под рукой не было вкусного шерстистого мамонта — много углеводов, не так много белка.)

Салаты составляют большую часть меню в The Source Café — капуста с карамелизированными гарбанзо, куриный салат с пекан-песто, миска из киноа с капустой и соусом песто, Power Bowl с куркумой, цветной капустой и брокколи. Есть целое отдельное меню «Питьевой сад», где в некоторых случаях салаты превращаются в соки и смузи. Ешьте салат … пейте салат … пока есть зелень, жизнь хороша.

Нежная зелень

2181-A Rosecrans Ave., El Segundo, 310-321-5950; Village Del Amo, 1247 Hawthorne Blvd., Torrance, 424-488-0639; www.tendergreens.com

Тарелки в сети Tender Greens состоят из шести салатов на выбор, заправленных белком по вашему выбору, с зерном на стороне. Добавьте к этим восьми салатам, и вы обязательно получите свою ежедневную зелень — плюс еду, которую можно забрать домой на потом, потому что порции щедрые.

Есть только один веганский салат.Остальное основано на белках — курице, говядине, тунце, лососе — а это значит, что вы получите и грубые корма, и белок за один присест. Мне нравится жареный цыпленок Кобб просто потому, что, в отличие от оригинального Кобба, который подают в Brown Derby, ингредиенты не измельчаются в детское питание. Курица, авокадо и яйцо — все это вкуснее и вкуснее.

Tocaya Organica

1850 S. Sepulveda Blvd., El Segundo; 424-352-0876, www.tocayaorganica.com

Половину меню в Tocaya Organica составляют салаты и салатные тарелки. Но есть много того, что отличает сеть Tocaya от других, поскольку это мексиканская кухня в сочетании с современной кухней Анджело.

И определенное внимание необходимо учитывать при заказе, так как вариантов и вариантов очень много. Давайте рассмотрим, например, Летний салат любви, который в своей основной форме состоит из тертого ромена, нарезанного кубиками огурца, жареной кукурузы, клубники, зерен граната, миндаля со вкусом чипотле и измельченной мяты.К чему «шеф-повар» рекомендует »курицу ачиоте и сыр манчего.

В качестве салата тостада шеф-повар рекомендует пиканте из индейки и фрески кесо. Для салата из тертой капусты и киноа это адобо тофу и веганский чипотл джек. Вы, конечно, можете не следовать рекомендациям повара. Но ты должен. В конце концов: как и мама, повар знает, что лучше.

Гриль для овощей

720 Allied Way, Эль-Сегундо, 310-535-0025; Rolling Hills Plaza, 2533-D Pacific Coast Hwy., Торранс, 310-325-6689, www.veggiegrill.com

Популярность сети Veggie Grill неоспорима; чаще всего по вечерам местный филиал привлекает не только толпу пшеничного сока, но и семьи, которые, кажется, наслаждаются гамбургером с картофелем фри в остальную часть недели. Veggie Grill удалось позиционировать себя как место назначения как для вегетарианцев, так и для невегетарианцев. Это вкусная альтернатива для тех, кто хочет узнаваемые блюда, даже если эти узнаваемые блюда не сделаны из животного белка, из которого они обычно готовятся.Это сеть, в которой салат, что неудивительно, готовится из свежей зелени.

В меню семь салатов из основных блюд, в том числе салат из лебеды Power Salad, All Hale Kale и Savory Kale Caesar. И это подводит меня к тому, что я использую вегетарианскую кухню в качестве вспомогательного средства при соблюдении диеты. Салаты — замечательная вещь, если только вы не собираете их, как привыкли люди, в таких местах, как ныне несуществующая Souplantation, где варианты делают Биг Мак здоровым.

Мне нравится моя зелень.Мне они нравятся с диетической заправкой с низким содержанием жира. А много лет назад у меня появилась привычка переодеваться. У меня мало одежды, которая все еще подходит. Я должен сделать все, что в моих силах, чтобы мне не пришлось подниматься на другой размер. Хорошо приготовленные салаты работают очень хорошо.

Меррил Шиндлер — фрилансер из Лос-Анджелеса. Электронная почта [email protected].

Rockne’s Salad Menu — Ресторан повседневной кухни

Наш салат номер один! Жареная куриная грудка, нарезанная ломтиками жульена, на подушке из салата, сыра чеддерджек и помидоров… с лавашом на гриле.Отличный салат! Хотите свой цыпленок в стиле буйвола, просто спросите!

Жульен из жареной куриной грудки, нарезанный на подушке из салата, помидоров, кусочков бекона, швейцарского сыра и перцового сыра… с лавашом на гриле.

Гиро-мясо, приготовленное на медленном огне (баранина и говядина) с сыром фета, листьями салата, помидорами, огурцами и нашей домашней заправкой цацики (или заправкой по вашему выбору).

Отборная говядина на подушке из салата, помидоры, огурцы, сыр чеддерджек, немного нашего отличного картофеля фри и лаваш на гриле… подается средней прожарки, если не указано иное.

Жареный лосось, покрытый апельсиновой глазурью из цитрусовых, поверх салата ромэн (если есть) с морковью, огурцами, нарезанными кубиками помидорами и фруктовым ассорти … с лавашем на гриле.

Куриное филе, приготовленное на гриле, на щедрой подушке из салата, помидоров и сыра чеддер, с лавашем на гриле и семенами подсолнечника (сбоку).

Жареная куриная грудка, черная фасоль, красный перец, нарезанные кубиками помидоры, красный лук и жареная кукуруза, посыпанная сыром чеддер-джек на подушке из измельченного салата… с несколькими чипсами тако.

… на подушке из салата, сыра чеддерджек и помидоров, с лавашом на гриле.

Жареная куриная грудка, нарезанная жульеном и поданная на салате ромэн (при наличии) с гренками, луком, помидорами, сыром Пармезан и заправкой «Цезарь» с лавашом на гриле.

Куриное филе на гриле поверх пасты Пенне с сырами фета и чеддер, тертым салатом и нарезанными кубиками помидорами.Подается с заправкой по вашему выбору и лавашем на гриле.

Жареная куриная грудка над слоем салата с апельсинами мандаринов, ананасом на гриле, морковью, клубникой, глазированными миндальными лентами и рисовой лапшой… с гарниром из восточного кунжута.

Лепешки миндаля, помидоры, яйца, бекон, ананас и сыр фета поверх молодого шпината… с лавашом на гриле и заправкой по вашему выбору, посыпанной несколькими ломтиками клубники.

20 Рецептов летних салатов на любой случай

Уже почти День памяти, если вы можете в это поверить, а по всей стране теплеет, а значит, пора задуматься о рецептах летних салатов.

Когда вы обедаете на веранде или устраиваете пикник, большой сытный салат станет идеальным дополнением к сочным гамбургерам или морепродуктам в ракушке на гриле. От простых рецептов салатов из макарон на лето до освежающих рецептов зеленого летнего салата, наполненного свежими овощами или фруктами, TODAY Food отмечает неофициальное начало сезона с 20 нашими лучшими рецептами салатов на лето.

Так что возьмите большую миску (или три) и приготовьтесь бросить эти пикантные, сладкие и освежающие салаты для всех, с кем вы делите это время!

Рецепты летних салатов из зелени (и овощей)

Зак Пагано / СЕГОДНЯ

Тайский салат «Нисуаз» Дафны Оз гармонично объединяет две кухни, французскую и тайскую, в один салат, содержащий почти все цвета радуги. Пикантный имбирь, лайм и ореховый арахис заменяют типичную комбинацию тунца и оливок, создав обильный набор универсальных овощей.

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Этого 10-минутного салата достаточно, чтобы удовлетворить вас в середине дня без какого-либо жгучего эффекта от более тяжелых салатов с мясной начинкой. Он идеально подходит для самостоятельного употребления с добавлением протеина по вашему выбору или сам по себе: просто позвольте овощам говорить.

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Любой, кто фанат семислойного соуса, влюбится в эту более здоровую версию, полную сырых, свежих овощей и покрытую сливочным сырным беконом.Слои выглядят заманчиво в прозрачной миске, а ингредиенты можно легко заменить любыми продуктами, которые у вас есть под рукой.

Брюссельская капуста преодолела былую не очень хорошую репутацию, и этот салат показывает, почему. После бритья сырые ростки создают прекрасную основу для жареных грецких орехов и острых сыров, смешанных с простой лимонной заправкой. Это убедит даже самых скептически настроенных среди нас.

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

«Мне нравится этот рецепт, потому что я считаю, что приготовление пучка овощей — одна из самых роскошных вещей, которые вы можете сделать для кого-то», — Самин Носрат, автор поваренной книги, ставшей серией Netflix, «Соль, жир, кислота, тепло», — сказал СЕГОДНЯ.«И мне нравится показывать людям, что простые, скромные ингредиенты могут быть необычайно вкусными».

Майк Смит / СЕГОДНЯ

Не позволяйте имени запугать вас. В этом салате есть все, кроме кухонной раковины, и именно поэтому он такой вкусный. У каждого кусочка есть своя комбинация вкусов, которая заставляет вас возвращаться снова и снова.

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Если вы жаждете стейков на гриле, но не хотите всех тяжелых сторон, которые обычно сопровождают их, этот салат в юго-западном стиле приглашает сад на вечеринку для легкого, но мясного , блюдо.

Майкл Грейдон и Николь Херриотт / Nothing Fancy

Что-то волшебное происходит, когда вы объединяете немного тепла свежего чили с мягким хрустящим сельдереем. Это пробуждает ваши чувства. Подавайте этот полезный салат вместе с типичным блюдом барбекю, чтобы оживить обстановку.

Рецепты салатов из макарон на лето

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Овощи на гриле добавляют естественный дымный оттенок этому классическому салату из макарон, добавленному в острый винегрет. Первоначально этот рецепт придумала мама шеф-повара Мэтта Абду, и он вспоминает, как она делала большую партию, чтобы приготовить как можно больше обедов или ужинов.Похоже на отличный план приготовления еды!

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Если вам нужно использовать все, что есть в холодильнике, обратитесь к этому рецепту. Это один из лучших рецептов летнего салата с пастой. Если у вас есть красный лук, небольшой кусочек тыквы или кабачка, ягоды, персики, яблоки или один случайный помидор, просто добавьте его туда. Кроме того, он имеет прекрасный вкус в виде остатков после маринования и при комнатной температуре.

Дилан Дрейер

Дилан Дрейер поделилась рецептом салата из пасты, который ее мама любит, и в нем всего пять ингредиентов! С небольшим количеством хорошего оливкового масла и свежими нарезанными помидорами этот незаменимый гарнир будет красиво смотреться на столе с волнистым каватаппи (хотя на его месте любая паста будет иметь такой же вкус).Для Дилана блюдо — чистая ностальгия.

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Добавление тунца в пасту в ярком винегрете — отличный способ сделать этот салат сияющим в качестве основного блюда. А со свежими травами и красным луком это идеальная фольга к более тяжелым блюдам на столе.

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Элизабет Хейскелл предлагает классические блюда из морепродуктов, которые кажутся легкими и летними с вкраплениями свежего базилика, мяты и хрустящей спаржи. Он заправлен винегретом, который можно раздвоить, сохранить и использовать в салатах в течение всей недели.

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

В честь любви Кэти Ли Гиффорд к крабам шеф-повар Райан Скотт создал это блюдо из пасты фузилли со сладким кусковым крабовым мясом, помидорами черри, фасолью, кабачком, каперсами, эстрагоном, петрушкой и обугленным лимоном. -Дихон горчичный винегрет.

Лучшие рецепты летних салатов с фруктами

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Есть что-то такое освежающее в сочетании сочного арбуза и соленой феты. Если добавить сладкую чернику, получится идеальный патриотичный летний салат.

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Сливочный авокадо и сочные цитрусовые — идеальный союз в этом ярком летнем рецепте салата. Здесь нет салата, но много аромата фенхеля, артишока и рикотты. После добавления пряного горчичного винегрета это блюдо заставит ваши вкусовые рецепторы взорваться!

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Жареные помидоры и … клубника ?! Этот неожиданный дуэт — брак, заключенный в сладких ярких небесах. Можно заранее обжарить помидоры и собрать блюдо непосредственно перед подачей на стол.Для этого можно использовать слегка недозрелую клубнику, чтобы «зеленый» аромат дополнял сладость томатов.

Ребекка Лоуин / СЕГОДНЯ

Соедините эти тропические фрукты с освежающей мятой и хрустящими зернами граната, которые лопаются от каждого кусочка, и вы получите отпуск в форме салата.

СЕГОДНЯ

Giada De Laurentiis выводит фруктовый салат на новый уровень, добавляя белое вино. Он добавляет ностальгический оттенок, похожий на те смеси консервированных фруктов, которые вы, возможно, пробовали в детстве, но подают в бокале шампанского для придания элегантности.

Салат тоже может быть искусством. Кара Кара и кровавые апельсины, розовые грейпфруты и кумкваты — все это очень ароматные сорта цитрусовых, которые покупатели часто упускают из виду в пользу апельсинов Валенсии. Все вместе в этом пикантном салате они создают калейдоскоп цветов и аппетитную смесь вкусов, которая понравится каждому.