Самые популярные салаты в ресторанах: из чего их готовят, рецепты приготовления с подробным описанием и фото

Содержание

Самые популярные салаты в ресторанах, из чего их готовят

Салат – это универсальная закуска, подающаяся к любому столу, ведь приготовить его можно из самых разнообразных ингредиентов, которые подходили бы к основному блюду и тематике застолья. Кто-то воспринимает его как полноценный прием пищи, но на самом деле он таковым не является – несмотря на то, что любители диет могут наестся одной порцией салата. Его, как правило, подают исключительно как дополнение к основному блюду обеда или ужина, поэтому салатов на столе может быть даже несколько – особенно если гостей много и каждый захочет выбрать себе что-нибудь по вкусу. В этой статье представлен список самых популярных салатов в мире: тех, которые готовят чаще всего, несмотря на особенности национальной кухни, но не стоит забывать, что какие-то из них не всем придутся по вкусу: ведь еда – это всегда дело индивидуальное, и говорить единогласно за всех никак нельзя.

Фруктовый

Фруктовый – один из самых популярных салатов, ведь его название предполагает под собой огромное количество вариантов: грамотно составив сочетания фруктов, можно приготовить абсолютно разные по вкусу закуски, и при этом они не будут похожи одна на другую, хоть и будут называться одинаково. Фруктовые салаты подают и в ресторанах, используя экзотические фрукты и заправки, и в домашних условиях его сделать будет очень легко: достаточно только придумать вкусные сочетания из тех фруктов, которые обычно бывают дома, и залить нарезку йогуртом или сливками. Иногда для остроты вкуса добавляют небольшое количество алкоголя – сбрызгивают ромом или ликером, – добавляют также сметану, орехи, изюм, фруктовый сироп или сок. Вариантов подачи этой закуски великое множество: это может быть как обычная салатная тарелка, так и десертная или даже большой стеклянный бокал, украшенный сахарной окаемкой.


Фруктовый салат может стать настоящим украшением стола: если гармонично смешать ингредиенты различных цветов и грамотно оформить, то получится очень впечатляющее блюдо

Греческий салат

Греческий салат из помидоров, огурцов, феты, шалота и маслин, заправленный оливковым маслом с солью, чёрным перцем, орегано.

Ключевым компонентом салата является фета — традиционный греческий сыр из овечьего или козьего молока. Во время поста заменяется соевым сыром тофу.

Часто в салат добавляют сладкий перец (традиционно зеленый), реже — каперсы или анчоусы.

В англоязычных странах в рецепт всегда включают листовой салат, обычно — лук или сладкий перец; иногда добавляют и другие ингредиенты (вплоть до свёклы). В самой Греции такие варианты почти не встречаются.

Особенностями приготовления салата являются крупно порубленные, а не измельчённые овощи. Также следует отметить, что греки при приготовлении салата чистят огурцы от кожуры и не всегда перемешивают блюдо перед подачей на стол, предпочитая это делать непосредственно перед едой.

Капрезе

Капрезе (итал. caprese, нескл., ср.р.) — лёгкая закуска из помидоров, моцареллы, оливкового масла и базилика. Одна из разновидностей антипасто. Название получила от острова Капри в Италии. Благодаря красно-бело-зелёному цвету, имитирующему цвета итальянского флага, капрезе стало одним из национальных блюд Италии.

Капрезе — блюдо, легкое в приготовлении: по кругу укладываются нарезанные ломтиками помидоры, моцарелла и листики базилика, которые сверху приправляются солью и чёрным перцем и поливаются оливковым маслом и бальзамическим уксусом. В традиционном рецепте должна использоваться моцарелла из молока чёрных буйволиц (итал. Mozzarella di bufala campana), лучший сорт томатов для капрезе — «Бычье сердце», а оливковое масло должно быть холодного отжима. К капрезе обычно подают свежий хлеб.

Винегрет

Винегрет прочно занял место в русской кухне, наряду с борщом и блинами – один из самых популярных салатов отечественной кухни насчитывает более двадцати пяти веков в своей истории. Изначально его название имело французские корни и в переводе означало заправку из оливкового масла, уксуса и соли (кстати, такая заправка традиционно используется и по сей день и считается стандартной для этого блюда).

Состав у винегрета никогда не отличался особой изысканностью и включал в себя достаточно простые компоненты: картофель, морковь, свеклу, лук и капусту. Предполагалось, что эти овощи может себе позволить любой русский крестьянин (все они легко могут быть выращены на огороде), и потому винегрет совсем не считался деликатесом – скорее, самым популярным салатом на Руси за все время ее истории.


За счет свеклы у салата характерный фиолетовый цвет, что делает его легкоузнаваемым для его любителей

Нисуаз

Знаменитый салат из Ниццы, фирменное блюдо отеля «Негреско», некогда бывшего оплотом отдыхавшей на Лазурном берегу русской аристократии. По легенде, к изобретению салата приложил руку сам великий хореограф Джордж Баланчин. Но мы любим нисуаз не за это, а за филигранно выверенное сочетание пряных маслин, пикантных анчоусов и остро пахнущей морем мякоти тунца.

Любимый салат английской королевы

Известно, что в еде Елизавета II крайне неприхотлива. Но и у монарших особ есть свои слабости. Ее Величество, например, без ума от горьковатой рукколы. В этом любимом рецепте королевы руккола удачно соседствует с голубым сыром. В оригинале в роли свиты задействован, конечно, главный английских сыр – стилтон, но и с его более доступными аналогами салат выглядит блюдом голубых кровей.

Оливье

Пусть оливье и считается незаменимым спутником российского Нового года, но изначально изобретен он был французом – знаменитым шеф-поваром Франсуа Оливье.

Ознакомьтесь со статьей:Самый вкусный суп в мире

В современной же кухне нет единого рецепта этого салата. Сама по себе техника приготовления предполагает под собой, что каждый повар будет выбирать для себя наиболее вкусные сочетания, беря за основу только несколько базовых ингредиентов.

Базовой основой, создающий тот самый неповторимый вкус, является отварной картофель, нарезанная кубиками вареная колбаса и майонез в качестве заправки, все остальное же можно добавлять по своему усмотрению.

Любопытно, что вместе с различными вариациями одному из самых популярных салатов стали приписывать и другие названия – например, «Воскресный», «Царский», «Рандеву» и другие.


Точный рецепт оливье долгое время держался в секрете, и поэтому в мире столь много его различных вариантов

Гнездо глухаря

Привлекающий внимание внешний вид этого салата удачно сочетается с его высокими вкусовыми качествами. Что интересно, готовится он из очень доступных продуктов: куриного мяса, жареного картофеля, яиц, сыра, чеснока, лука, огурцов. Для украшения можно использовать: чипсы, имитацию яиц из смеси сыра, желтков и чеснока, укроп.

Для приготовления потребуется смешать составляющие, заправить майонезом и сформировать из них подобие гнезда с маленькими яйцами внутри. Такое гнездо можно украсить чипсами по его краям.

Салат понравится маленьким детям, даже если они не любят куриного мяса.

Цезарь

Цезарь – это классическая закуска для любой кухни, ведь даже в ресторанах, специализирующихся на узкой национальной направленности, непременно можно встретить этот салат (иногда даже в самых экзотических его вариациях). Цезарь является самым популярным салатом в мире – ведь за границей (в Европе и Америке) он также известен и всеми любим, как знаменитые оливье и винегрет в России! Классический рецепт его включает в себя листья салата, натертый сыр пармезан, яйца, вустерский соус и румяные поджаренные гренки, нарезанные мелкими кубиками.


Вустерский соус для салата Цезарь готовится на основе анчоусов

Примечательно, что история этого салата весьма комична – ведь придуман он был не в качестве кулинарного изыска, а просто потому, что у хозяина ресторана закончились все запасы в холодильниках! Американец Цезарь Кардини держал небольшой отель в Мексике со своим ресторанчиком, и как-то случилось так, что там остановилась большая делегация из американского Голливуда. В то время на территории Соединённых Штатов действовал сухой закон, и гостям, естественно, захотелось как следует отдаться во власти алкоголя, что на родине было строжайше запрещено. Как раз со спиртными напитками у Цезаря Кардини проблем не было – запасы его ресторана были способны выдержать даже оголодавшую по алкоголю делегацию из Голливуда, вот только продукты к ночи стремительно заканчивались – и получилось так, что ночью изрядно выпившим мужчинам было нечем закусывать.

Находчивый владелец не придумал решения лучше, чем собрать воедино все, что нашел в своих запасах: он отварил яйца, выложил на миску салатные листья, сбрызнув их оливковым маслом, натер немного сыра и добавил жареных гренок. Именно так выглядела первая версия самого популярного салата в мире, и, впрочем, навряд ли у изрядно выпившей делегации была возможность утонченно оценить все ингредиенты, но от общего сочетания все пришли в восторг. Позже брат создателя добавил в состав анчоусов, и Цезарь стал более похож на тот, каким мы привыкли видеть его сейчас.


В современной кухне придумывают множество вариаций салата Цезарь: добавляют курицу, креветки, бекон, орехи и многое другое, и ведь все сочетание по-своему вкусные

Мимоза

Доступность ингредиентов этого салата стала не только причиной его популярности, но и виновником возникновения множества версий. В последнее время широкую популярность получило приготовление этого салата в большом стеклянном стакане, который выгодно и эффектно показывает его слои.

Свое название салат получил из-за внешнего сходства своего последнего слоя с одноименным цветком, который всегда готовится из смеси яичного белка с сыром.

В классический рецепт входят следующие продукты: яйца, сыр, консервированная рыба, замороженное сливочное масло, репчатый лук. Все слои салата аккуратно смазываются майонезом.

Сельдь под шубой

Знаменитый салат, которая делает практически каждая хозяйка, готовясь к праздничному застолью, свои истоки берет из норвежских кулинарных рецептов. В Норвегии, а потом и в Германии, были очень популярны рецепты на основе сельди и свеклы.

Надо отметить, что такое сочетание продуктов полюбилось и жителям России, в 70 гг. салат можно было встретить на любом празднике.

Особенно широкое распространение салат получил в советское время, в годы повального дефицита. Находчивые хозяйки вспомнили об известном сочетании доступных продуктов – сельди и свеклы.

В салате используются следующие ингредиенты: свекла, морковь, картофель, яблоки и яйца. Согласно рецепту требуется разложить порезанные овощи и сельдь слоями и смешать с майонезом.

Несмотря на то, что салат – это не главное блюдо любого стола, не стоит недооценивать его важность. Помимо оттенков вкуса, которые салаты придают основному блюду, стоит также заострить внимание на их оформлении: именно с их помощью можно грамотно расставить цветовую гамму стола или просто украсить его фигурной нарезкой.

Самые популярные блюда в ресторанах Москвы

«Афиша Daily» публикует подборку любимых блюд столичных фуди на основе их ответов в фейсбуке: наш редактор Анна Масловская и Алена Ермакова, придумавшая секретные ужины и дворовые вечеринки с едой Stay Hungry, спросили у своих друзей, за какими тремя блюдами они возвращаются в московские рестораны.

На завтрак: драники, яйца и каши

Драники в Table

Яйца пашот в тесте пармезан и пастрами в «Северянах»

Омлет с трюфелем в Pinch

Среди любимых блюд на завтрак с приличным отрывом победили драники из небольшого кафе на Лесной улице. В меню Table их несколько наименований, самые популярные — драники из цукини с яйцом пашот и лососем. Дальше идут яйца, в самых разных вариациях и ресторанах: от яиц бенедикт в Nude до омлета с трюфелем в Pinch.

Самый популярный вид приготовления — яйца пашот. Часто называли яйца пашот с пармезаном и пастрами в ресторане «Северяне» и тосты с авокадо и яйцом пашот в кафе «Юность» на «Трубной».

Также были названы в этом опросе сырники и омлет с рикоттой в Pinch, шакшука в Dizengof 99, а также пара видов каш. Последние, естественно, не просто пшенка со сливочным маслом из «Братьев Караваевых», а варианты поизящнее — каша с перепелкой в White Rabbit, гречневая каша с пармезаном в «Северянах» и пшенная каша на кокосовом молоке в Calicano. Наверное, совсем не удивительно и то, что большинство упомянутых в ответах ресторанов находятся в районе Патриарших прудов.

Подробности по теме

Что вы вообще знаете о еде и ресторанах?

Что вы вообще знаете о еде и ресторанах?

Салаты, овощи, закуски

Запеченная цветная капуста в Glenuill

Картофель фри и яйцо пашот в «Юности»

Яйцо карри в кафе «Юность»

Ничего удивительного, что цветная капуста упоминалась чаще всего: в списке самых популярных блюд 2016 года, который мы составили по итогам опроса читателей «Афиши Daily», капуста уступила только севиче, фо и пастрами.

Также достаточно часто называли хумус в «Лафлафель» и Dizengof 99, грибной мусс из Saxon + Parole (бестселлер и в московском, и в нью-йоркском ресторанах), салат с неркой и фейхоа в Twins, запеченные овощи и гречку с пармезаном в «Северянах», эдамаме в салате из капусты в Glenuill, мозги с щучьей икрой в Delicatessen, маринованные перцы в Tehnikum, пхали в Patara Café, битые огурцы, креветки васаби и дим-самы с баклажанами и свининой — сразу три блюда в баре Chainaya. Tea & Cocktails, свекольную полбу с белыми грибами в Lavkalavka, овощи с козьим сыром из «Простые вещи New Vintage», салат из лотоса в Lao Lee Café и еще с десяток блюд. Среди них заслуженный гастроветеран Москвы — салат «Цезарь» («Пропаганда»/«Люди как люди»), а также снова ресторан «Юность» с миндальным карри с цветной — и вот опять — капустой и карри с яйцом (в меню у них есть три разных карри).

Отдельной строкой здесь стоит выделить обеды и ужины в Moscow — Delhi — полностью вегетарианские сеты, состоящие из блюд индийской кухни, приготовленных из органических индийских и русских продуктов.

Супы

Фо-бо в Bô на Даниловском рынке

Фо-бо в Lao Lee Café

Рамэн с курицей в «Искре»

В этом разделе победителя было угадать нетрудно — это, конечно же, фо, единственная интрига выглядела так: Bô на Даниловском рынке или в Lao Lee Café? Рынок победил небольшое кафе, а третье место занял рамэн с курицей в «Искре» — спешите попробовать, возможно, что в этом месте грядут большие изменения.

Суп фо, кстати, был назван еще пару раз: одни любят ходить за ним во вьетнамское кафе «Вкус лотоса» у станции метро «Академическая», а другие не ленятся поехать к вьетнамцам на рынок в Люблино.

Также участники опроса в качестве любимых супов называли рамэн с креветкой в Ramen House, кисло-острый суп в China Garden, чаудер в «Телебистро» и сети Boston Seafood & Bar. И на фоне этого пестрого космополитичного полотна любимых первых блюд не затерялся наш (ну или не совсем наш) борщ — в качестве мест, в которые можно ходить только ради него, были названы Haggis Pub & Kitchen и Lavkalavka.

Рыба, морепродукты, суши, роллы

Роллы из Buba by Sumosan

Морепродукты в Cutfish

Бао с крабом в Crabs Are Coming

Участники опроса назвали в качестве любимых московских блюд с сырой рыбой и морепродуктами практически весь раздел «Роллы» в Buba by Sumosan и сразу несколько позиций из суши-бистро Cutfish — поке «Острый тунец» и ролл с гребешком.

Пару раз были названы креветки из гастробара Moments, морской шашлык и бриошь с лососем в демократичном «Рынке и общепите» ресторатора Евгения Каценельсона (также владеет сетями «Лига пап», «Изя-гриль» и «Братья Караваевы»), бао с крабом (в Bao + Bar и Crabs Are Coming), брускетта с крабом в Uilliamʼs, сазан в рисовой бумаге с перетертым бататом, эдамаме и луком фри в Delicatessen, в Lao Lee Café большой популярностью (не считая супа фо, конечно) пользуются спринг-роллы с манго, креветкой и зеленью, а также севиче из креветок с лимонной кимчи в Cevicheria — проекте ресторатора Елизаветы Стахановой и шеф-повара Тимура Абузярова (в его же заведении Fishop на рынке «Гастроферма» готовят еще одно из названных в опросе блюд — ахи-поке — это салат из свежих морепродуктов).

Подробности по теме

Суши-бистро Cutfish: как выглядит и чем кормит ресторан, о котором все говорят

Суши-бистро Cutfish: как выглядит и чем кормит ресторан, о котором все говорят

Пицца, сэндвичи, бургеры

Пицца с пармской ветчиной и инжиром в Delicatessen

Бургер с уткой в «Щепке»

Кюфта в Meat Point

Здесь суммарно было названо около 10 самых разных видов пицц, в том числе и пицца с уткой, пицца с лососем в Denis Simachev Bar, пинца с клубникой и бурратой, а также пинца с креветками и цукини в Pinzeria by Bontempi, пицца с пармским окороком в Scrocchiarella, разная пицца из Zotman Pizza Pie — в общем, все по списку материала «Афиши Daily» «8 лучших ресторанов с самой необычной пиццей и пинцей».

Вторая по значимости быстрая и сытная еда у московских фуди, естественно, бургеры (чемпион здесь бургер с уткой в «Щепке») и кюфта в любимой примерно всеми забегаловке с одним турецким блюдом Meat Point. Среди бургеров также были названы чизбургер с апельсином в «У Славика», «идеальный» бургер из «Юности», самый простой бургер из закусочной «Воронеж», черный бургер (встречайте во всех ресторанах по всей России) Black Mamba в Burger Heroes.

Также были названы: сэндвичи «Зизо» со свининой, курицей или ягненком, которые готовят в двух заведениях Zizo Уилльяма Ламберти, сэндвич с пастрами в «Юности», стейк-сэндвич в Denis Simachev Bar, сэндвич с лососем в «Энтузиасте», стейк-сэндвич в «Юности», шаурма в «Рынке и общепите» и сэндвич с сыром и копченым окороком в «Прогрессе».

Мясо, птица, паста

Тост с индейкой в Delicatessen

В этом разделе было названо больше всего блюд, среди которых самым популярным стал легендарный тост со сладкой индейкой и чили в Delicatessen.

Кроме этого тоста в ресторан идут за стейком, ростбифом и знаменитым тартаром из говядины.

Всего же прозвучало больше 30 любимых блюд, среди них: ньокки и равилоне с мягким сыром в Pinch, хинкали из молодого ягненка в ресторане «Высота 5642», грудинка с чечевицей в новиковских «Сыроварнях», суширито с курицей в Ramen House, шак-каго-хот-дог в Shake Shack, лепешка с куриным шашлыком в «Порто Миконос», узбекский джаз-джиз (баранина с овощами) из халяльной «Айвы» у станции метро «Павелецкая», жареная лапша по-сингапурскии в проверенной годами «Кофемании», мягкий лукум из говядины в турецком стейк-хаусе Chef и еще с десяток позиций — от каке-удона из недорогих сетевых лапшичных «Марукамэ» до паштета из утки в AQ Kitchen, кухней которого заведует шеф-повар Адриан Кетглас.

Выпечка, десерты

Пирог с грушей и шоколадом в «Любови Пироговой»

Круассаны в David B Café

И еще одно блюдо из заведения, базирующегося на Даниловском рынке, набрало больше всего голосов — пирог с грушей и шоколадом из «Любови Пироговой». На втором месте, как ни странно, не десерт из «Северян» или «Юности», а просто круассан из кофейни неподалеку от Пушкинской площади. Говорят, это самый идеальный в Москве круассан. Мы на днях пойдем проверять всей редакцией.

Из сладкого и выпеченного также были названы фисташковые эклеры из пекарни «Волконский», меренговый рулет кондитеров Osteria della Piazza Bianca, земляничный тарт в «Южанах», чизкейк из батата в Cevicheria, «Павлович» в «Юности» и «Суперпломбир Ласпи» в «Чайной высоте».

Оригиналы ответов можно прочитать в комментариях вот здесь и здесь.

Салаты в кафе-ресторане House mafia в ЗАО г. Москвы

Полное меню

 Салаты в кафе-ресторане House mafia – прекрасное начало трапезы

Не имеет принципиального значения с какой целью вы решили посетить наш кафе-ресторан House mafia – отобедать или отужинать или отпраздновать то или иное торжество.  Любая трапеза по правилам этикета подачи блюда в ресторане должна начинаться с  дегустации  холодных закусок, среди которых самыми популярными являются всевозможные салаты.

Выбор салатов сегодня настолько разнообразен, что  в каждом кафе или ресторане Вам обязательно предложат фирменный салат или «блюдо от повара». Салаты могут  разниться в зависимости от используемых для их приготовления продуктов (мясные, рыбные, овощные, ассорти), так и в зависимости от соуса или заправки, используемых для дополнения блюда. В нашем кафе-ресторане вы сможете найти в меню не только классические салаты в «новом  прочтении», но и изысканные салаты, вкус и аромат которых  будут неповторимыми.

Итак, какие салаты уже сегодня посетители кафе-ресторана House mafia могут отведать? В первую очередь это классические салаты, которые многие из нас готовят дома. Но, только  повара кафе-ресторана House mafia знают секреты их приготовления по старинным рецептам. Так, «Оливье», подаваемое к столу в стильных салатниках, будет приготовлено  с использованием отварной говядины. Соус для заправки «Оливье» также готовится по старинным рецептам, в результате чего блюдо получает насыщенный вкус и непревзойденный аромат.

Любимый многими салат «Цезарь» будет предложен в двух разных вариациях – мясной и рыбный. В первом случае  основу салата будет составлять куриное филе, подготовленное специальным  образом,  листья салата «романо»,  чесночные гренки и сыр Пармезан. Заправкой для салата будет являться  соус «Цезарь», имеющий уникальную рецептуру приготовления. «Рыбный Цезарь» вместо  куриного филе за основу берет слабосоленую лосось и копченого угря, которые также следует дополнить листьями салата «романо», чесночными гренками, сыром пармезаном и соусом «Цезарь».

Салат «Фаворит» является мясной холодной закуской, приготовление которой предполагает использование  отварного языка и ветчины, говядины и болгарского перца. В качестве «изюминки» салата  выступают корнишоны и жареные грибы. По статистике такой салат чаще всего заказывают мужчины, которых «подкупает» его мясная основа.

Если вышеперечисленные салаты отличает не только изысканность вкуса, но и сытность, то  салат  из рукколы  с тигровыми креветками будет легким и ароматным. В дополнение к основным ингредиентам будут добавлены авокадо, сыр пармезан и помидоры черри. Примечательно, что заправка для салата будет винегретной, что придаст блюду необыкновенный аромат и вкус. Винегретная заправка также используется и при приготовлении салата «Бристоль», основой которого является  микс салат, красный сладкий лук и болгарский перец, говядина, обжаренная на гриле.

Без исключения все салаты подаются к столу оформленными в стильных салатниках, что создает атмосферу роскоши и торжественности момента.  Ценители классических салатов помимо «Оливье» нередко отдают предпочтение и «Греческому» салату, который в каждом кафе или ресторане имеет свое исполнение. Повара кафе-ресторана House mafia готовят блюдо с использование свежих и ароматных огурцов,  томатов,  сладкого перца и красного лука. Также в состав салата входят  специально отобранные оливки, маслины, сыр «фета» и  заправка.  К столу салат подают выложенным на листья салата «романо».

Уже сегодня посетителям кафе-ресторана House mafia предоставляется возможность испробовать и поистине уникальные по составу салаты. Например, салат с пармой и виноградом без сомнения придется по душе девушкам, следящим за фигурой. В его составе салат романо и фризе, пармская ветчина, горгонзолла и сочный виноград. Отдельно следует отметить особенность оформления салата перед подачей на стол – эстетическое удовольствие от его созерцания прилагается к изысканности вкуса и аромата.

Не имеет значения, какому салату вы отдадите предпочтение – истинное наслаждение от его  дегустации гарантировано профессиональными поварами кафе-ресторана House mafia.

Приходите в наше кафе в ЗАО в любое удобное для Вас время и наши талантливые повара приготовят для Вас незабываемые салаты и другие блюда японской, итальянской или европейской кухни, а наши вежливые, обходительные официанты в свое время обслужат Вас с наивысшим качеством. Мы всегда ждем Вас по адресу: г. Москва, улица Толбухина дом 13 корпус 3 (ЗАО, районы Кунцево, Можайский, м. Молодежная, м. Кунцевская)!

Самые популярные салаты в ресторанах, из чего их готовят – 1st-Finstep.ru

Блюда, которые сегодня называют салатами, пользовались успехом еще в античные времена. Например, у римлян было принято употреблять смесь из цикория салатного, оливкового масла, бульона, лука и меда. В наше время столь экзотичные сочетания продуктов не пользуются особым успехом, народную любовь заслужили, прежде всего, салаты из ингредиентов, которые удовлетворяют трем требованиям: питательности, вкусовым качествам и доступности.

Существует достаточно много рецептов салатов, но в России особой любовью пользуются лишь некоторые из них.

В этой статье представлены 10 наиболее вкусных и популярных салатов.

10. Винегрет

Любимый многими салат пришел в Россию в 19 веке из скандинавских стран. Именно в этих странах принято смешивать соленые огурцы, сельдь и свеклу. В первоначальный вариант салата входила также сельдь, вымоченная в молоке.

В том виде, в котором мы его знаем, салат появился в начале 20 века, на просторах СССР и уже практически в неизменном виде достиг наших дней.

Салат готовится из доступных всем продуктов: свеклы, моркови, соленых огурцов, картофеля, квашеной капусты и лука. В качестве заправки используют либо обычное растительное масло, либо его смесь с уксусом и специями.

Вообще, надо сказать, что у всех хозяек винегрет получается разным из-за того, что некоторые добавляют какие-либо дополнительные ингредиенты по своему предпочтению.

Важно помнить, что приготовленный и заправленный соусом винегрет не может храниться, его нужно съедать сразу, в противном случае, возможно пищевое отравление.

9. Обжорка

Этот салат часто сравнивают с оливье, однако их схожесть весьма и весьма условна. Основной компонент салата – мясо или печень, лучше всего брать либо курицу, либо куриную печенку.

Для приготовления используются следующие продукты: отварную курицу или печень, чернослив, маринованные огурцы, морковь, сыр. Все ингредиенты смешиваются между собой и заправляются сметаной  или майонезом.

Салат оправдывает свое название – он очень вкусный и готовится при наличии продуктов достаточно быстро. Прототип его появился в России после революции, со временем приобретая знакомые вкусовые нюансы.

8. Мимоза

Доступность ингредиентов этого салата стала не только причиной его популярности, но и виновником возникновения множества версий. В последнее время широкую популярность получило приготовление этого салата в большом стеклянном стакане, который выгодно и эффектно показывает его слои.

Свое название салат получил из-за внешнего сходства своего последнего слоя с одноименным цветком, который всегда готовится из смеси яичного белка с сыром.

В классический рецепт входят следующие продукты: яйца, сыр, консервированная рыба, замороженное сливочное масло, репчатый лук. Все слои салата аккуратно смазываются майонезом.

7. Мужской каприз

Популярнейший в СССР, а теперь и в России, салат, сочетает в себе калорийность, высокие вкусовые качества и питательность.

Интересное название, которое дали салату,  объясняется просто – его ингредиенты понравятся любому мужчине, так как содержат много белка, а приготовить салат можно достаточно быстро – буквально по любому капризу.

В классическом рецепте используют следующие продукты: мясо (отварное), твердый сыр, яйца, лук, майонез, уксус и специи. Уксус придаёт некоторую законченность вкусовым нюансам блюда, оттеняет вкус мяса.

Интересно, что этот салат может быть слоеным или со смешанными ингредиентами, в зависимости от привычек хозяйки и вкуса мужчины, которому он предназначается.

6. Цезарь

Несмотря на то, что этот салат горячо любим в России, он является кулинарным изыском североамериканской кухни. Легенда гласит, что повар изобрел это блюдо, когда на кухне ресторана практически не осталось еды, а посетители ее требовали.

Действительно, составляющие салата более чем доступны обычным североамериканским гражданам и найдутся на любой кухне: крутоны, листья салата, пармезан. Секрет популярности салата заключается в наличие особого соуса, связующего все ингредиенты, в его состав входят: яйца, оливковое масло, чеснок, вустерский соус.

Допускается добавлять в салат, ингредиенты, содержащие белок: рыбу, креветки или курицу. В России этот салат или готовится в ресторанах, тогда его вкус приближен к оригиналу или приготовляется в домашних условиях, в этом случае некоторые его ингредиенты удешевляются, для большей доступности.

5. Гнездо глухаря

Привлекающий внимание внешний вид этого салата удачно сочетается с его высокими вкусовыми качествами. Что интересно, готовится он из очень доступных продуктов: куриного мяса, жареного картофеля, яиц, сыра, чеснока, лука, огурцов. Для украшения можно использовать: чипсы, имитацию яиц из смеси сыра, желтков и чеснока, укроп.

Для приготовления потребуется смешать составляющие, заправить майонезом и сформировать из них подобие гнезда с маленькими яйцами внутри. Такое гнездо можно украсить чипсами по его краям.

Салат понравится маленьким детям, даже если они не любят куриного мяса.

4. Русская красавица

Красивый, эффектный, а главное вкусный, этот салат все чаще и чаще занимает главенствующее место на праздничном столе. Ингредиенты для салата потребуются следующие: ветчина, куриное мясо, болгарский перец, помидоры, огурцы, сыр, яйца. Заправляется все это майонезом.

Этот салат обычно украшают с помощью сыра, овощей, зелени. Индивидуальный подход к блюду, делает вкус и внешний вид салата у каждой хозяйки оригинальным и непохожим на другие.

Из-за большого количества белковых составляющих этот салат чаще готовят в зимнее время, когда организму требуется больше калорий.

3. Шапка Мономаха

Этот красивый многослойный салат, состоит из вполне обычных ингредиентов, а приготовить его сможет любая, даже без кулинарных навыков, хозяйка.

Салат вкусный и очень питательный, поэтому будет идеальным для приготовления в зимнее время. Для того чтобы приготовить салат потребуется: говядина, картофель, морковь, свекла, укроп, яйца, грецкие орехи, гранат, сыр, чеснок.

Все компоненты укладываются слоями, смазываются майонезом, после чего формируется шапка. Получившийся салат украшают смесью из сыра, майонеза, яиц, грецких орехов и зернышками граната, таким образом, чтобы угадывались очертания известного атрибута царской власти.

История появления этого салата берет свое начало в Грузии, где всегда были популярны блюда с грецкими орехами. Попав в Россию, салат трансформировался в своем составе до сегодняшнего облика.

2. Сельдь под шубой

Знаменитый салат, которая делает практически каждая хозяйка, готовясь к праздничному застолью, свои истоки берет из норвежских кулинарных рецептов. В Норвегии, а потом и в Германии, были очень популярны рецепты на основе сельди и свеклы.

Надо отметить, что такое сочетание продуктов полюбилось и жителям России, в 70 гг. салат можно было встретить на любом празднике.

Особенно широкое распространение салат получил  в советское время, в годы повального дефицита. Находчивые хозяйки вспомнили об известном сочетании доступных продуктов – сельди и свеклы.

В салате используются следующие ингредиенты: свекла, морковь, картофель, яблоки и яйца. Согласно рецепту требуется разложить порезанные овощи и сельдь слоями и смешать с майонезом.

1. Оливье

Как видно из названия, возникновение салата связано с Францией. Французский повар Оливье изобрел рецепт удивительного салата – вкусного, изысканного и в тоже время очень сытного.

Готовил повар, естественно для аристократии, но после революции  его рецепт перешел к простому народу.

Люди, которые стали готовить такой салат, не имели возможности покупать такие ингредиенты как раковые шейки или каперсы, поэтому максимально удешевили его составляющие.

В наше время салат оливье готовится из следующих ингредиентов: картофеля, колбасы, мяса или курицы, яиц, огурцов и зеленого горошка. Весь состав смешивается с помощью майонеза.

Естественно, полученный и первоначальный вариант очень сильно отличаются друг от друга, можно сказать, что от первого варианта салата, последнему досталось только название. Однако оливье является одним из самых любимых салатов для россиян, новогодний стол без этого салата будет нарушением многолетней традиции.

Салаты как в ресторане: рецепты с фото на сайте Домашний Ресторан

Главная /

Жареные шампиньоны и жареные кабачки – отличное сочетание как для закуски, так и в качестве ингредиента для салата.  Приятный бонус этого рецепта – тот факт, что получается не только вкусное и красивое блюдо, но еще и постное. Так что если …

Подробнее…

Сегодня опять готовим интересный салатик на праздничный стол, который не останется без внимания гостей. Праздничный салат «Французская любовница» понравился мне своим необычным составом. В нем гармонично сочетаются куриное филе, маринованный лук, грецкие орехи, изюм и сочный апельсин. Новый салат с …

Подробнее…

Если вы устали от традиционных салатов, то с удовольствием предложу вам приготовить что-то новое и интересное, например, салат с морепродуктами – креветками и кальмарами. В его составе есть также перепелиные яйца, твердый сыр – пармезан, маслины и хрустящие ломтики багета. …

Подробнее…

Если вы хотите разнообразить свое меню яркими красками и полезными низкокалорийными блюдами, этот рецепт вам наверняка понравится. Салат из арбузной редьки с овощами получается очень вкусным, сочным и красочным. Такое блюдо содержит массу витаминов и микроэлементов, ведь мы не будем …

Подробнее…

Неспешные завтраки, вкусные, красивые – вот за что я люблю выходные! И если в будни мои домашние торопятся и просят приготовить им с утра что-то простое, сытное и быстрое, то в субботу и в воскресенье у меня есть возможность дать …

Подробнее…

Праздничные салаты хороши именно тем, что для них мы подбираем те ингредиенты, которые не так часто встречаются на нашем столе в будние дни. И, пожалуй, я не ошибусь, если скажу, что в этом списке лидируют морепродукты: красная рыба, икра, кальмары, …

Подробнее…

На любом празднике, на любом застолье вкусный и красивый салат с морепродуктами всегда пользуется большой популярностью, правда? Конечно, есть много рецептов таких салатов – кто-то готовит их с морским коктейлем, кто-то – с креветками, кто-то – с кальмарами, а мне …

Подробнее…

Если вам несколько наскучил рецепт классического салата «Сельдь под шубой» и хочется чего-то поинтереснее, то могу вам предложить один вполне достойный вашего внимания вариант. В последнее время я готовлю салат «Шуба» с красной рыбой вместо селедки. Получается гораздо вкуснее и …

Подробнее…

Вкусный и сытный салат с консервированной горбушей и маринованными огурцами подойдет для повседневного меню и будет уместным на праздничном столе. Его можно формировать в прозрачном салатнике или на плоской тарелке, используя кулинарное кольцо или разъемную форму для выпечки. Не менее …

Подробнее…

Ароматная и вкусная консервированная скумбрия придает праздничным салатам особый шарм. Сегодня будем готовить нежный слоеный салат из скумбрии, картофеля и твердого сыра. Для более праздничной и нарядной подачи я предлагаю формировать салат в порционном кольце. Также для этой цели можно …

Подробнее…

Согласитесь, хоть раз в жизни каждый из нас готовил классический салат цезарь. Конечно, я тоже не исключение. Но вот заправка к цезарю по самым разным рецептам у меня долго не получалась. Я перепробовала многие рецепты заправок для этого салата от известных …

Подробнее…

Как вы уже наверное догадались, я являюсь фанатом корейской кухни. Несмотря на то, что на сайте уже есть множество рецептов острых маринованных овощей по-корейски (сельдерей, помидоры, спаржевая фасоль и пр.), сегодня я хочу поделиться с вами еще одним своим любимым …

Подробнее…

Приветствую вас, дорогие читатели! Если вам к середине зимы уже надоела консервация, соленые помидоры и соленые огурцы, заготовленные летом, то пришло время познакомить вас с одним очень интересным рецептом из свежих овощей. Представляю вам прекрасную возможность попробовать корневой сельдерей в …

Подробнее…

Каждой хозяйке хочется, чтобы в знаменательный день ее стол выглядел безупречно и радовал не только глаза присутствующих, но и их желудок. Салат «Ананасовый букет», безусловно, заслуживает себе самое почетное место на таком торжестве. Этот салат с курицей и ананасами и …

Подробнее…

60 самых популярных блюд в ресторанах Москвы: версия столичных фуди

«Афиша Daily» публикует подборку любимых блюд столичных фуди на основе их ответов в фейсбуке: наш редактор Анна Масловская и Алена Ермакова, придумавшая секретные ужины и дворовые вечеринки с едой Stay Hungry, спросили у своих друзей, за какими тремя блюдами они возвращаются в московские рестораны

Драники в Table

Яйца пашот в тесте пармезан и пастрами в «Северянах»

Омлет с трюфелем в Pinch

Среди любимых блюд на завтрак с приличным отрывом победили драники из небольшого кафе на Лесной улице. В меню Table их несколько наименований, самые популярные — драники из цукини с яйцом пашот и лососем.

Дальше идут яйца, в самых разных вариациях и ресторанах: от яиц бенедикт в Nude до омлета с трюфелем в Pinch. Самый популярный вид приготовления — яйца пашот.

Часто называли яйца пашот с пармезаном и пастрами в ресторане «Северяне» и тосты с авокадо и яйцом пашот в кафе «Юность» на «Трубной».

Также были названы в этом опросе сырники и омлет с рикоттой в Pinch, шакшука в Dizengof 99, а также пара видов каш.

Последние, естественно, не просто пшенка со сливочным маслом из «Братьев Караваевых», а варианты поизящнее — каша с перепелкой в White Rabbit, гречневая каша с пармезаном в «Северянах» и пшенная каша на кокосовом молоке в Calicano.

Наверное, совсем не удивительно и то, что большинство упомянутых в ответах ресторанов находятся в районе Патриарших прудов.

Подробности по теме

Что вы вообще знаете о еде и ресторанах?

Что вы вообще знаете о еде и ресторанах?

Запеченная цветная капуста в Glenuill

Картофель фри и яйцо пашот в «Юности»

Яйцо карри в кафе «Юность»

Ничего удивительного, что цветная капуста упоминалась чаще всего: в списке самых популярных блюд 2016 года, который мы составили по итогам опроса читателей «Афиши Daily», капуста уступила только севиче, фо и пастрами.

Также достаточно часто называли хумус в «Лафлафель» и Dizengof 99, грибной мусс из Saxon + Parole (бестселлер и в московском, и в нью-йоркском ресторанах), салат с неркой и фейхоа в Twins, запеченные овощи и гречку с пармезаном в «Северянах», эдамаме в салате из капусты в Glenuill, мозги с щучьей икрой в Delicatessen, маринованные перцы в Tehnikum, пхали в Patara Café, битые огурцы, креветки васаби и дим-самы с баклажанами и свининой — сразу три блюда в баре Chainaya. Tea & Cocktails, свекольную полбу с белыми грибами в Lavkalavka, овощи с козьим сыром из «Простые вещи New Vintage», салат из лотоса в Lao Lee Café и еще с десяток блюд. Среди них заслуженный гастроветеран Москвы — салат «Цезарь» («Пропаганда»/«Люди как люди»), а также снова ресторан «Юность» с миндальным карри с цветной — и вот опять — капустой и карри с яйцом (в меню у них есть три разных карри).

Отдельной строкой здесь стоит выделить обеды и ужины в Moscow — Delhi — полностью вегетарианские сеты, состоящие из блюд индийской кухни, приготовленных из органических индийских и русских продуктов.

Фо-бо в Bô на Даниловском рынке

Фо-бо в Lao Lee Café

Рамэн с курицей в «Искре»

В этом разделе победителя было угадать нетрудно — это, конечно же, фо, единственная интрига выглядела так: Bô на Даниловском рынке или в Lao Lee Café? Рынок победил небольшое кафе, а третье место занял рамэн с курицей в «Искре» — спешите попробовать, возможно, что в этом месте грядут большие изменения.

Суп фо, кстати, был назван еще пару раз: одни любят ходить за ним во вьетнамское кафе «Вкус лотоса» у станции метро «Академическая», а другие не ленятся поехать к вьетнамцам на рынок в Люблино.

Также участники опроса в качестве любимых супов называли рамэн с креветкой в Ramen House, кисло-острый суп в China Garden, чаудер в «Телебистро» и сети Boston Seafood & Bar.

И на фоне этого пестрого космополитичного полотна любимых первых блюд не затерялся наш (ну или не совсем наш) борщ — в качестве мест, в которые можно ходить только ради него, были названы Haggis Pub & Kitchen и Lavkalavka.

Роллы из Buba by Sumosan

Морепродукты в Cutfish

Бао с крабом в Crabs Are Coming

Участники опроса назвали в качестве любимых московских блюд с сырой рыбой и морепродуктами практически весь раздел «Роллы» в Buba by Sumosan и сразу несколько позиций из суши-бистро Cutfish — поке «Острый тунец» и ролл с гребешком.

Пару раз были названы креветки из гастробара Moments, морской шашлык и бриошь с лососем в демократичном «Рынке и общепите» ресторатора Евгения Каценельсона (также владеет сетями «Лига пап», «Изя-гриль» и «Братья Караваевы»), бао с крабом (в Bao + Bar и Crabs Are Coming), брускетта с крабом в Uilliamʼs, сазан в рисовой бумаге с перетертым бататом, эдамаме и луком фри в Delicatessen, в Lao Lee Café большой популярностью (не считая супа фо, конечно) пользуются спринг-роллы с манго, креветкой и зеленью, а также севиче из креветок с лимонной кимчи в Cevicheria — проекте ресторатора Елизаветы Стахановой и шеф-повара Тимура Абузярова (в его же заведении Fishop на рынке «Гастроферма» готовят еще одно из названных в опросе блюд — ахи-поке — это салат из свежих морепродуктов).

Подробности по теме

Суши-бистро Cutfish: как выглядит и чем кормит ресторан, о котором все говорят

Суши-бистро Cutfish: как выглядит и чем кормит ресторан, о котором все говорят

Пицца с пармской ветчиной и инжиром в Delicatessen

Бургер с уткой в «Щепке»

Кюфта в Meat Point

Здесь суммарно было названо около 10 самых разных видов пицц, в том числе и пицца с уткой, пицца с лососем в Denis Simachev Bar, пинца с клубникой и бурратой, а также пинца с креветками и цукини в Pinzeria by Bontempi, пицца с пармским окороком в Scrocchiarella, разная пицца из Zotman Pizza Pie — в общем, все по списку материала «Афиши Daily» «8 лучших ресторанов с самой необычной пиццей и пинцей».

Вторая по значимости быстрая и сытная еда у московских фуди, естественно, бургеры (чемпион здесь бургер с уткой в «Щепке») и кюфта в любимой примерно всеми забегаловке с одним турецким блюдом Meat Point.

Среди бургеров также были названы чизбургер с апельсином в «У Славика», «идеальный» бургер из «Юности», самый простой бургер из закусочной «Воронеж», черный бургер (встречайте во всех ресторанах по всей России) Black Mamba в Burger Heroes.

Также были названы: сэндвичи «Зизо» со свининой, курицей или ягненком, которые готовят в двух заведениях Zizo Уилльяма Ламберти, сэндвич с пастрами в «Юности», стейк-сэндвич в Denis Simachev Bar, сэндвич с лососем в «Энтузиасте», стейк-сэндвич в «Юности», шаурма в «Рынке и общепите» и сэндвич с сыром и копченым окороком в «Прогрессе».

Тост с индейкой в Delicatessen

В этом разделе было названо больше всего блюд, среди которых самым популярным стал легендарный тост со сладкой индейкой и чили в Delicatessen. Кроме этого тоста в ресторан идут за стейком, ростбифом и знаменитым тартаром из говядины.

Всего же прозвучало больше 30 любимых блюд, среди них: ньокки и равилоне с мягким сыром в Pinch, хинкали из молодого ягненка в ресторане «Высота 5642», грудинка с чечевицей в новиковских «Сыроварнях», суширито с курицей в Ramen House, шак-каго-хот-дог в Shake Shack, лепешка с куриным шашлыком в «Порто Миконос», узбекский джаз-джиз (баранина с овощами) из халяльной «Айвы» у станции метро «Павелецкая», жареная лапша по-сингапурскии в проверенной годами «Кофемании», мягкий лукум из говядины в турецком стейк-хаусе Chef и еще с десяток позиций — от каке-удона из недорогих сетевых лапшичных «Марукамэ» до паштета из утки в AQ Kitchen, кухней которого заведует шеф-повар Адриан Кетглас.

Пирог с грушей и шоколадом в «Любови Пироговой»

Круассаны в David B Café

6 летних салатов от лучших ресторанов

Летом наши вкусовые предпочтения меняются – в нашем рационе на первый план выходят легкие закуски и салаты из свежих овощей – со всевозможными топингами, дрессингами и добавками. Гребешки, крабы, кускус, осьминог, лангустин… ELLE отобрал 6 салатов с необычными ингредиентами от лучших ресторанов столицы, которые придутся по душе даже самым искушенным гурманам.

  • Масло растительное, 10 г
  • Соус «Киккоман», 20 г
  • Огурцы свежие, 20 г
  • Салат корн, 5 г
  • Салат руккола, 5 г
  • Кунжут белый, 2 г
  • Помидоры черри, 3-4 шт.
  • Фаланга краба, 50 г
  • Авокадо фиолетовый, 50 г
  • Укроп свежий, 3 г
  • Картофель отварной, 20 г
  • Сок лимона, 5 г
  • Кокосовое молоко, 10 г
  • Соус Киккоман, 5г

Отварной картофель, кокосовое молоко, сок лимона и соевый соус (5 г) пробить блендером до получения однородного кисло-сладкого соуса.

Фалангу краба обжарить на растительном масле в течение 30 секунд, добавить соус «Киккоман» (20г) и снять с огня.

Огурцы тонко нарезать, помидоры разрезать на 4 части, авокадо – кубиком. Перемешать нарезанные ингредиенты с листьями салата и заправить соусом на основе кокосового молока. Фалангу краба нарезать на кусочки и выложить сверху на салат. Посыпать кунжутом и украсить укропом.

  • Кускус 40г
  • Овощной бульон 40мл
  • Шафран 1г
  • Виноград 20г
  • Салат-латук 20г
  • Микс-салат 20г
  • Стебель сельдерея 20г
  • Морковь 20г
  • Помидоры черри 40г
  • Перец болгарский 15г
  • Свекла 10г
  • Кресс-салат 1г
  • Апельсин 15г

Для соуса

  • Оливковое масло 10г
  • Лимонный фреш 3г
  • Мед 5г
  • Сок имбиря 3г
  • Соль, перец по вкусу

Овощной бульон вскипятить, добавить шафран, снять с огня. Добавить кускус, остудить (кускус должен впитать всю жидкость). Перец болгарский почистить от семян и шкурки, обжарить на гриле, нарезать на треугольнички. Салат латук и микс-салат промыть и обсушить. Порезать апельсин на сегменты.

Огурец, свеклу, морковь, сельдерей нарезать на очень тонкие слайсы с помощью мандалины. Виноград разрезать на 2 части. Перемешать все ингредиенты кроме сельдерея, кресс-салата и свеклы. Для соуса соединить все ингредиенты, добавить соль и перец и по вкусу. Заправить салат соусом.

Выложить салат на тарелку, украсить листьями сельдерея, свеклой и кресс-салатом.

  • Грибы белые с/м, 100 г
  • Салат руккола, 30 г
  • Фасоль кенийская, 31 г
  • П/ф помидоры черри, маринованные в масле с кинзой, 40 г
  • Спаржа зеленая, 29 г
  • Трюфельная заправка п/ф, 15 г
  • Сыр сулугуни копченый, 15 г
  • Соус бальзамический, 3 г
  • Оливковое масло, 5 г
  • Соль, 4 г

Кенийскую фасоль бланшировать в течение 3-х минут. После этого опустить ее в ледяную воду до полного охлаждения (3-5 минут).

Рукколу перемешать с трюфельной заправкой и добавить кенийскую фасоль.

Белые грибы разморозить, нарезать на ломтики толщиной 5 мм, смазать оливковым маслом, посолить (2 г соли) и обжарить на гриле в течение 2-3 минут с каждой стороны.

Спаржу очистить и бланшировать в течение 3-5 минут. После этого опустить ее в ледяную воду до полного охлаждения (3-5 минут). Затем спаржу смазать маслом и посолить (2 г соли) и обжарить на гриле в течение 5 минут.

На тарелку выложить рукколу с трюфельной заправкой, рядом положить маринованные помидоры черри в масле с кинзой, спаржу нарезать под углом в 45 градусов и выложить рядом с помидорами. Поверх рукколы положить обжаренные на гриле белые грибы. Сверху посыпать тертым копченым сыром сулугуни и полить бальзамическим кремом.

На тарелку горкой выложить листья рукколы, затем грушу и парму, полить соусом, посыпать тертым пармезаном и добавить несколько гранул перца.

  • Сельдерей, 30 г
  • Салат фризе, 50 г
  • Томаты (без кожи), 60 г
  • Болгарский перец, 90 г (для придания блюду ярких летних красок рекомендуется использовать перец трех цветов)
  • Лангустин, 80 г

Для горчичной заправки:

  • Оливковое масло, 50 г
  • Бальзамический соус, 50 г
  • Горчица, 30 г

Сельдерей, томаты и болгарский перец нарезать небольшими кубиками, сверху добавить листья салата фризе и заправить горчичной заправкой. Мясо лангустина освободить от раковины. Затем добавить соль и перец по вкусу, розмарин, оливковое масло и апельсиновый сок. Дать мясу промариноваться в этом смеси 3-5 минут и затем выложить на листья салата фризе.

  • Картофель в сливочной эмульсии
  • Картофель молодой, 110 г
  • Водоросли Ваккаме, 5 г
  • Лук шалот, 5 г
  • Лук сибулет, 2 г
  • Масло сливочное, 20 г
  • Рыбный бульон, 30 г
  • Соль морская, 1 г
  • Перец черный, 0,5 г

Осьминог тандури:

  • Осьминог отварной, 50 г
  • Смесь специй «Тандури», 1 г
  • Масло оливковое «экстра», 10 г

Соус Айоли:

  • Желток, 1 шт.
  • Масло оливковое, 250 г
  • Чеснок, 20 г
  • Цедра лимона, 2 г
  • Фреш лимона, 10 г
  • Соль морская, 2 г

Украшение:

  • Помидоры черри вяленые, 10
  • Соус айолли, 6 г
  • Листья сельдерея, 2 г
  • Розовый перец, 0,5 г

Предварительно отварить картофель и почистить. Нарезать кубиком размером 3 см. Водоросли замочить в холодной воде на 10 минут и откинуть на сито, дать воде стечь. Лук шалот и сибулет порезать мелким кубиком . Все ингредиенты поместить в сотейник и прогреть на плите, интенсивно помешивая до образования сливочной эмульсии. Соль и перец добавить по вкусу.

Осьминога порезать кольцами под углом 45 градусов. Смешать с «Тандури» и оливковым маслом, прогреть в микроволновой печи 40 секунд.

Желток с протертым чесноком взбить венчиком и медленно ввести оливковое масло, продолжая интенсивно взбивать. В конце добавить фреш и цедру лимона (по принципу приготовления домашнего майонеза). Соль и перец добавить по вкусу.

Подготовленный картофель выложить на дно тарелки, сверху поместить теплого осьминога. По краям тарелки поставить каплями соус Айоли. Украсить листьями сельдерея и томатами черри, посыпать розовым перцем.

  • Лобстер 700 г.
  • Персики 100 г.
  • Салат Корн 30 г.
  • Салат Фризе 30 г.
  • Соус Манго-маракуйя 60 г.
  • Дижонская горчица 5 г.
  • Мед 5 г.
  • Яйцо 1 желток
  • Растительное масло 30 г.
  • Винный уксус 5 г.
  • Лимонный сок 5 г.
  • Пюре манго 10 г.
  • Маракуйя 10 г.
  • Соль по вкусу

Нарезать персик тонкими дольками и выложить в центр тарелки по кругу. Листья салата Фризе и Корн замешать с соусом манго-маракуйя. Отварить лобстер; мясо лобстера нарезать крупными ломтиками и выложить на салат. Украсить салат клешней, заправить салат соусом и посолить.

Соус манго-маракуйя: дижонскую горчицу перетереть с медом, добавить яйцо и растительное масло, тщательно перемешать. Добавить в смесь винный уксус и лимонный сок, соль, перец. В конце добавить соус манго и мякоть маракуйи.

Самые знаменитые салаты мира, семь рецептов приготовления

Несмотря на миллионы различных сочетаний, есть закуски, которые получили мировую известность и входят в меню разных кухонь. Знаменитые салаты мира — именно о них наш ТОП-7.

7 самых вкусных салатов мира

Салаты ценятся во всем мире. Они являются прекрасной закуской, могут выступать в качестве основного блюда или подаваться на десерт. А уж сколько уникальных салатных рецептов есть в поваренной книге любой страны, невозможно вообразить.

Тем не менее, несмотря на миллионы различных сочетаний, есть салаты, которые получили мировую известность и входят в меню разных кухонь. Именно о них наш топ-7.

«Цезарь»

Салат Цезарь впервые был приготовлен в Америке в 20 веке и очень быстро завоевал популярность во всем мире. Если вы еще не знаете, как его готовить, то мы вам расскажем.

Вам понадобятся:

  • Грудка куриная – 200 г;
  • Помидоры (черри) – 5 шт.;
  • Сыр (твердый) – 75 г;
  • Яйца –2 шт.;
  • Хлеб (белый) – 3 кусочка;
  • Чеснок – 3 зубчика;
  • Салат – пучок;
  • Масло оливковое – 3 ст.л.;
  • Горчица – 1 ст.л.;
  • Лимонный сок – 2 ст.л.;
  • Соль, перец.

Салат Цезарь

Пошаговое приготовление закуски:

Разбейте в миску яйцо, добавьте лимонный сок, мелко натертый сыр, горчицу и выдавите 1 зубчик чеснок. С помощью блендера доведите смесь до однородной массы и оставьте.

Хлеб порежьте на небольшие кубики, выложите на противень. В пиалу добавьте масло и немного измельченного чеснока. Полученной смесью обрызгайте хлеб и отправьте его в духовку, разогретую до 180 градусов на 3-4 минуты (хлеб должен стать золотистым).

Курицу, порезанную на пластины, обжарьте на оливковом масле до румяной корочки.

Салат разделите на средние листики и обложите ими дно салатника. Сверху положите куриные кусочки и примерно такого же размера кусочки сыра. Черри разрежьте на 2 части (если они крупные, то на 4) и положите к сыру и курице. Затем разложите сухари. Полейте соусом, который приготовили в самом начале.

Перемешивать салат не нужно.

«Черчилль»

Этот салат – настоящая находка. Готовится он из морских деликатесов и на праздничном столе будет смотреться как коронное блюдо.

Ингредиенты:

  • Красная рыба – 150 г;
  • Креветки (в рассоле) – 100 г;
  • Черная икра – полбанки;
  • Красная икра – полбанки;
  • Сыр (твердый) – 50 г;
  • Картофель – 2 шт.;
  • Яйца – 2 шт.;
  • Яблоко (зеленое) – 1 шт.;
  • Зеленый лук;
  • Майонез.

Салат «Черчилль»

Как сделать знаменитый салат «Черчилль»

  • Отварите картофель, натрите на терке, выложите на салатную тарелку и смажьте майонезом.
  • Нарежьте красную рыбу на мелкие кусочки, положите ее вторым слоем и смажьте майонезом.
  • Следующий слой – мелко нашинкованный зеленый лук, смазанный майонезом.
  • Далее посыпьте блюдо натертыми вареными яйцами, слегка посолите и нанесите майонез.
  • Затем разложите креветки и красную икру (но не всю). Немного смажьте майонезом.
  • Сверху распределите натертое яблоко и снова небольшой слой майонеза.
  • Мелко натрите сыр и посыпьте сверху.

Украсьте черной и красной икрой. Можно подавать в общем блюде или порционно.

«Вальдорф» (классический)

Простой, но в то же время изысканный салат, который станет прекрасной холодной закуской к праздничному столу.

Вам понадобятся:

  • Корень сельдерея;
  • Яблоки (красные) – 2 шт.;
  • Грецкие орехи – 50 г;
  • Виноград (красный) – 10 шт.;
  • Соль, перец, майонез.

«Вальдорф» классический салат

Как просто собрать салат:

  • Вылейте в пиалу майонез, добавьте немного соли и перца и перемешайте.
  • Порежьте сельдерей кубиками и слегка обжарьте на сковороде без масла.
  • Яблоки порежьте кубиками, виноград надвое.
  • Выложите сельдерей, яблоки и виноград в салатник и добавьте дробленые орехи.

Сверху полейте майонезной заправкой и перемешайте. Подавайте в общем блюде или порционно на листьях салата.

Салат «Елизавета II»

Считается, что этот салат любит английская королева, за его приятный вкус и удачное сочетание, рукколы, груш и сыра с голубой плесенью. Рецепт салата довольно прост, поэтому побаловать себя королевским угощением может каждый.

Ингредиенты:

  • Груши (твердые) – 6 шт.;
  • Молодая руккола (средняя) –120 г;
  • Сыр с голубой плесенью – 200 г;
  • Сливочное масло – 1 ст.л.;
  • Оливковое масло – 5 ст.л.;
  • Мед – 4 ст.л.;
  • Соль, черный молотый перец.

Как готовить королевский салат:

  • Груши разрежьте пополам, удалите сердцевину, часть нарежьте крупными дольками, а часть очень тонкими.
  • На разогретую сковородку добавьте масло, мед и дождитесь закипания.
  • Затем положите крупные грушевые куски и дайте им примерно 5 минут пропитаться карамелью.

В салатник положите рукколу, сыр, крупно порезанный сыр, тонко нарезанные груши и заправьте оливковым маслом, посолите и поперчите. Добавьте карамелизованную грушу и орехи.

Лучше всего подавать порционно.

Салатная закуска «Коко Шанель»

Сложно сказать, по какой причине салат получил имя великой мадмуазель. То ли, за ее любовь к простой еде, то ли за любовь к простой и элегантной одежде… Но в том, что он готовится просто и со вкусом, вы сами можете убедиться.

Вам понадобятся:

  • Куриная грудка– 400 г;
  • Помидоры – 400 г;
  • Картофель – 400 г;
  • Болгарский перец (красный) – 300 г;
  • Сыр (твердый) – 250 г;
  • Оливковое масло специи, лимонный сок.

Как приготовить салат:

Картофель и грудку отварите.

  • Грудку разбейте на волокна, картофель мелко порежьте.
  • Натрите на средней терке сыр, перец нарежьте тонкими полосками, помидоры – небольшими кусочками.

Сделайте заправку: в миску добавьте оливковое масло, соль, черный перец, лимонный сок и тщательно перемещайте.

В салатник выложите все подготовленные ингредиенты и полейте заправкой.

«Копенгаген»

Это скандинавский салат, который представляет собой интересное сочетание малосольных огурцов, зеленых яблок и рыбы. Считается, что благодаря рыбе скандинавы дольше живут, поэтому возьмите этот салат себе на заметку, и балуйте себя им время от времени.

Ингредиенты:

  • Рыба – 250 г;
  • Малосольные огурцы –150 г;
  • Яблоки (зеленые) – 2 шт.;
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Картофель – 2 шт.;
  • Помидор – 2 шт.;
  • Горчица – 1 ч.л.;
  • Майонез – 150 г.

Приготовление закуски:

  • Отварите рыбу и отделите ее от костей.
  • Отварите картофель в мундире, очистите и нарежьте кубиками.
  • Рыбу, яблоки, помидоры и огурцы порежьте кубиками, а лук мелко нашинкуйте.

Все ингредиенты положите в салатник, посолите, поперчите, добавьте горчицу и майонез и тщательно перемещайте.

Знаменитые салаты мира — «Греческий салат»

Греческий салат, несомненно, является самым известным салатом в мире. В какой бы точке мира вы не были, всегда сможете найти в меню это легкое и нежное блюдо.

Знаменитые салаты мира

Рецептов греческого салата несколько. Все зависит от ингредиентов: какие-то являются постоянными, какие-то – переменными. Но каким бы ни был состав греческого салата, это блюдо всегда идет на «ура».

Немаловажным фактором является его простота в приготовлении – если нужно быстро и вкусно накормить, то южный салат всегда выручит. Пикантная заправка греческого салата также легко готовится и добавляет в блюдо завершающие ноты.

Для вас подготовлено несколько рецептов греческого салата, попробуйте все и выберите для себя самый лучший.

5 самых популярных блюд, которые заказывают в ресторанах

Вы регулярно заказываете в ресторане что-то новенькое или предпочитаете проверенные блюда? Passion.

ru провел опрос среди шеф-поваров самых популярных ресторанов столицы и выяснил, какие блюда они готовят гостям чаще всего. Рецепты в подарок!

Начнем, как и полагается, с салатов.

Чаще всего гости ресторана заказывают «Цезарь», овощной и шопский салаты. «Цезарь» вне конкуренции, а потому знакомьтесь ближе.

На основе классического салата появилось много разновидностей: с курицей, с креветками, с семгой и другими составляющими. Основные ингредиенты неизменны — это листья салата романо, золотистые крутоны и специальный соус, благодаря которому салат и получил свое название.

Салат романо лучше не заменять другим, он тоже является своеобразной визитной карточкой «Цезаря». Для крутонов стоит использовать свежий пористый хлеб, тогда они получатся легкими и воздушными.

Вам понадобится:

  • салат — 1 пучок
  • куриная грудка — 1 шт.
  • чеснок — 1 зубчик
  • крутоны — 2 горсти
  • соус
  • специи

Приготовление:

Куриную грудку нарезать на полоски. Посолить, поперчить и готовить в духовке минут 15-20. Можно грудку обжарить на масле в сковороде до готовности или использовать отварную куриную грудку, запеченную, приготовленную на пару.

Миску смазать разрезанной пополам долькой чеснока, выложить подготовленные листья салата, заправить соусом, перемешать.

Затем выложить салат на блюдо (блюдо можно смазать чесноком), на салат выложить кусочки курицы и крутоны.

Как приготовить правильный соус?

Вам понадобится:

  • оливковое масло — 100 мл
  • сыр пармезан — 50 г
  • яйцо — 1 шт.
  • лимон — 1 шт.
  • специи
  • вустерский соус

Приготовление:

Для соуса желток (можно использовать все яйцо) соединить с оливковым маслом, небольшим количеством вустерского соуса, лимонным соком, специями и взбить. Сыр измельчить на терке и соединить его с соусом. Вместо вустерского соуса можно взять горчицу и измельченные анчоусы.

Лидирует крем-суп грибной! Также огромным спросом пользуются куриная лапша и борщ с пампушками.

Бытует мнение, что разницы между крем-супом и супами-пюре нет никакой. Это не так. Суп-пюре — более демократичное блюдо, в его основе — мясной, рыбный или овощной бульон. А в основе крем-супа — сливки!

Вам понадобится:

  • грибы белые сушеные — 5 г
  • шампиньоны — 530 г
  • молоко — 80 мл
  • масло растительное — 1 ст. ложка
  • лук репчатый — 1 средняя головка
  • сливки (32-38%) — 300 мл
  • уксус херес темный — 1-2 капли
  • тимьян — 1 веточка
  • соль — по вкусу

Приготовление:

Лук и грибы нарезать соломкой. Сухие белые грибы измельчить в пудру. Разогреть в кастрюле подсолнечное масло, положить в него тимьян и дать маслу пропитаться ароматом. Добавить лук и грибы, обжарить.

Смешать молоко и сливки, вылить в кастрюлю и варить 20 минут. Затем добавить уксус. Пробить суп в блендере, посолить. Разлить по тарелкам и подавать на стол, посыпав пудрой из белых грибов.

На горячее, как выяснилось, чаще всего заказывают пасту болоньезе или семгу на гриле. Далее следуют пицца и разные виды паст, завершают список ризотто и котлеты по-киевски.

Болоньезе — классический и самый известный рецепт пасты с традиционным итальянским соусом. Главное правило подачи блюда — не смешивать заранее соус с фаршем и пасту.

Вам понадобится:

  • спагетти — 200 г
  • фарш мясной — 400 г
  • лук репчатый — 1 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • томаты в собственном соку (протертые) — 500 г
  • чеснок — 2 зубчика
  • базилик сушеный — 2 ст. ложки
  • масло растительное для жарки
  • соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Лук мелко нарежьте, морковь измельчите на мелкой терке. Обжарьте лук и морковь до мягкости, затем переложите на тарелку.

На этой же сковороде обжарьте фарш до готовности, разбивая комочки деревянной лопаткой. Добавьте в сковороду к фаршу протертые томаты и обжаренные овощи.

Перемешайте и уваривайте соус в течение 30-40 минут. В самом конце добавьте сушеный базилик и пропущенный через пресс чеснок.

Отварите спагетти до готовности по инструкции на упаковке. Выложите спагетти на тарелку, сверху положите соус болоньезе. Подавайте сразу же.

Рыбу лучше всего использовать охлажденную, а не замороженную.

Вам понадобится:

  • семга (стейк или филе на коже) — 800 г
  • лимон (лайм) — 1-2 шт.
  • пряные травы — 1-2 ст. ложки
  • оливковое масло
  • соль, перец — по вкусу
  • веточка розмарина (чабрец)

Приготовление:

Рыбу натрите солью, перцем и травами. Сбрызните соком лимона и оливковым маслом. Оставьте рыбу на 20-30 минут промариноваться. Запекайте семгу на решетке мангала или на гриле, завернув в фольгу.

Филе можно также нарезать на куски и нанизать на шампуры, чередуя с дольками лимона или лайма. Запекайте семгу, периодически переворачивая ее, до готовности, на это уйдет примерно 15 минут.

Минут за пять до того, как рыба будет готова, положите на стейк (или под него) веточку розмарина.

Перед подачей обязательно сбрызните рыбу соком лимона.

Божественный итальянский десерт, который вряд ли оставит кого-то равнодушным. Тирамису — нежный и воздушный десерт, поэтому и перевод с итальянского звучит так: «вознеси меня» или «подними мне настроение».

Сейчас появились разновидности тирамису, в которых идет замена некоторых ингредиентов, например, печенье савоярди заменяют бисквитом, маскарпоне — густой деревенской сметаной или мягким творогом, но все же настоящий десерт должен состоять из печенья савоярди, сыра маскарпоне, свежего кофе, куриных яиц, какао и сахара. Подавать этот десерт можно как порционно, так и в виде торта.

Вам понадобится:

  • печенье савоярди — 250 г
  • маскарпоне — 500 г
  • сливки жирные — 400 г
  • сахар — 180 г + 2 ч. ложки
  • желтки — 8 шт.
  • какао-порошок — 2 ст. ложки
  • кофе эспрессо — 1 стакан
  • горький шоколад — 50 г

Приготовление:

Яичные желтки взбить венчиком или с помощью блендера с сахаром добела. Масса должна получиться однородной, а сахар —полностью раствориться в желтках. Отдельно взбить сливки до плотного состояния, но делать это необходимо аккуратно, чтобы из сливок не получить масло.

Аккуратно ввести немного сыра маскарпоне к взбитым желткам. Перемешать. Затем ввести остальную массу маскарпоне. После этого нужно, аккуратно перемешивая, ввести в крем взбитые сливки. Крем для тирамису готов.

Шоколад охладить и измельчить на мелкой терке. В свежесваренный кофе добавить две чайные ложки сахара, перемешать и вылить в глубокую тарелку.

Собрать десерт. Для этого в форму с высокими краями выложить немного крема. Затем обмакнуть печенье в кофе и выложить в один ряд на крем. На печенье положить слой крема и распределить. Затем посыпать его тертым горьким шоколадом. Слои снова повторить. Последний слой десерта — крем. Поверхность готового десерта посыпать какао и поставить в холодильник часов на восемь.

Популярные ресторанные блюда. Салаты. — Статьи

Как говорят, любая женщина из ничего может сделать три вещи: прическу, салат и трагедию.
Но вот тенденции последних десятилетий показали, что не только представительницы прекрасного пола могут этим похвастать. Мужчины давно доказали, что они способны на искусную работу на поприще кулинарного искусства. И пусть сейчас при взгляде в меню у посетителей заведений разбегаются глаза от многообразия изысков, есть все же раздел, в котором можно встретить давно полюбившиеся всем блюда. И не важно, какую кухню вы предпочитаете – европейскую, итальянскую или восточную, традиционные, любимые всеми салаты, можно встретить везде. О них сегодня и поговорим.

Кто помнит рестораны советских времен, наверняка скажет, что классическими в меню были «Оливье», «Мимоза», и конечно «Селедка под шубой». Времена меняются – теперь эту «классику» можно встретить исключительно на домашних застольях. А людей уже привлекает не только вкусная еда, но и оригинальная подача блюд. Ведь запоминается то, что отличается! И именно поэтому в каждом ресторане повара пытаются привнести в рецепты свою изюминку.

Поэтому начнем мы с «Салата от шефа». Каждый ресторан, бар или кафе имеют в своем списке такой пункт. И как показал анализ заведений, чаще всего в его составе можно увидеть язык (ну или какой-либо другой мясной наполнитель), овощи, а изюминкой выступает своя, необычная заправка.

Вторым в списке, но не менее популярным, является салат «Греческий». Хотя надо уточнить, что лишь за пределами самой Греции его называют именно так. На родине его называют деревенским или хорьятики. В классическом рецепте вы увидите огурцы, помидоры, красный лук, маслины, иногда болгарский перец. И конечно традиционный греческий сыр фета. Заправляют этот салат оливковым маслом с солью, черным перцем, базиликом и орегано, что придает ему незабываемый вкус. Правда иногда рестораны могут привнести в салат свою ноту и добавить каперсы или анчоусы, придающие ему особую пикантность.

Следующим поставим «Цезарь» — блюдо бессмертное, как паста Карбонара и имеющее свою невероятную историю. Впервые «Цезарь» появился в 1924 году в мексиканском городке Тихуну. Это была закуска, придуманная Цезарем Кардини для голливудских киношников, которые, не смотря на сухой закон, масштабно отдыхали в ресторане «Цезарь». После чего люди стали приезжать в городок исключительно ради знаменитого салата. И все ради курицы, листьев салата, сыра и обжаренных гренок.

Не смотря на совершенно простые ингредиенты, салат казался особенным благодаря заправке, которая на самом деле являлась аналогом домашнего майонеза — оливковое масло, яйца, лимонный сок, пармезан и вустерский соус, который сейчас порой заменяют горчицей. И если соус пытаются сохранить в первозданном виде, с ингредиентами все совсем не просто. Каждый шеф-повар пытается добавить что-то свое, необычное, фирменное. Начиная от основного содержимого в виде жареной на гриле куриной грудки до тунца, креветок и сардин и заканчивая своими фишками в виде ананасов, цитрусовых, каперсов и грибов. Самый нестандартный вариант традиционного салата предлагает японская кухня – «Цезарь» с жареной лапшой.

Последнее время, огромной популярностью стала пользоваться итальянская кухня. Причем не только в нашей стране, но и во всем мире. И ярким представителем Италии в наших ресторанах стал салат «Капрезе». Легкий, но при этом невероятно сытный, он сразу завоевал сердца отечественных потребителей. Моцарелла, пармезан, помидорчики, маслины, в сочетании с соусом Песто, оливковым маслом, соусом бальзамик и базиликом – чем не польза и вкуснотища в одном флаконе?

Помимо итальянской и европейской кухонь набирает обороты кухня Японии. Причем если раньше посетители отправлялись в суши-бары исключительно ради традиционных роллов, сашими и т.д., сейчас многие распробовали и изысканные восточные салаты. Обычно их делят на три вида – теплые, с овощами и морепродуктами, холодные, исключительно из овощей, и различные вариации с морской капустой. Но, не смотря на разнообразие, неизменными в японских салатах всегда остаются имбирь, васаби и орехи.

Наверняка, многие пытались приготовить эти салаты дома. В современных супермаркетах можно найти все необходимые ингредиенты, да и времени на изобретение шедевра потребуется не так уж и много. Но вот что делать, когда кухня поставлена на поток, и за день приходится готовить не одну, две или три, а целых 100 порций того же «Греческого». Конечно, в условиях ресторанного бизнеса потребуется специальное оборудование, которое в широком многообразии представлено на нашем сайте.

В первую очередь потребуются овощечистки, т.к. в каждом салате присутствуют овощи. Овощечистки подключаются к канализационной системе и водопроводу. В некоторых моделях присутствует таймер для установки продолжительности обработки овощей. Особенно популярны в этом сегменте – картофелечистки.

Далее пригодятся овощерезки, которые имеют чаще всего 2 отверстия для овощей как округлой, так и вытянутой формы. Овощерезки бывают автоматические и ручные. Чаще всего в комплекте с оборудованием есть набор дисков и решеток, но, не смотря на это, при покупке необходимо подбирать их непосредственно под меню ресторана. Очень удобным является вариант покупки ножей со сменными лезвиями. В таком случае, при затуплении необходимо будет купить уже не весь нож, а только лезвия, что гораздо дешевле. При выборе модели, обратите внимание на то, есть ли функция нарезки вареных овощей, кубиков и фри, т.к. для этого нужна пониженная мощность. Практически все модели овощерезок снабжены системами безопасности.

При приготовлении салатов пригодятся слайсеры, предназначенные для нарезки колбасы, мяса, сыра, рыбы и ветчины. Тут тоже придется обратить внимание на мощность оборудования, исходя из объемов работы заведения.

Для приготовления однородных салатных соусов стоит использовать блендер. При выборе данного оборудования, убедитесь, что оно снабжено отверстиями для добавления различных ингредиентов и имеет большой выбор скоростей, т.к. бывает, что в соусах присутствуют и твердые продукты, такие как орехи или чеснок.

Также для получения хорошего соуса можно применить куттер. Он во многом похож на блендер и представляет собой дежу с ножами на дне. Различие лишь в расположении ножей, что и дает различную форму продукта на выходе.

И последнее, какое бы оборудование вы не выбрали, приобретайте его у представителя, дающего хорошее сервисное обслуживание. Ведь поломка любой единицы приносит значительные неудобства на кухне. Наша компания предлагает своим клиентам сочетание качества и обслуживания без проблем, проволочек и ошибок!

самые вкусные осенние блюда в ресторанах Петербурга

Сезонные предложения в ресторанах Петербурга продолжают удивлять своих гостей новинками меню. Мы подготовили обзор заведений с самыми вкусными осенними блюдами.

MindalCafe

Адрес: Лермонтовский проспект, дом 30.

«MindalCafe» — место с брутальным меню и мягким пастельным интерьером. По — домашнему уютный ресторан порадует гостей сезоном лисичек.

Марина Наумова, шеф-повар ресторана: «Нарядные лесные грибы полны витаминов: у нас можно попробовать салат с лисичками и рукколой, суп из лисичек, вареники на сдобном тесте — мы ждем Вас в гости на главный осенний гриб».

 

 

Avenue

Адрес: Лермонтовский проспект, дом 43/1.

Всех сладкоежек ждут в «Avenue»: в ресторан пришла Сладкая осень. Обновленное меню десертов не оставит равнодушным. Гости смогут попробовать нежное парфе из тыквенного марципана, ароматный клубничный шарлот или оригинальную корзинку с карамелизованными яблоками и орехами. Для ценителей темного шоколада «Avenue» приготовил мусс Маркиз из темного шоколада с брусничным сорбетом.

Vinograd

Адрес: Проспект Обуховской Обороны, дом 68, корпус 2А.

Теплая атмосфера ресторана поможет расслабиться и отдохнуть от городской суеты. Меню настолько обширно, что можно найти практически все любимые блюда с разных кухонь мира. В новом осеннем меню большое разнообразие мясных блюд: шашлык из свиной шеи, шах-плов с бараниной, хинкали, садж с бараниной, удон с курой под соусом терияки, люля-кебаб из баранины и многое другое. Роллы и суши — для любителей японской кухни. А на десерт можно заказать азербайджанскую пахлаву, тирамису или шоколадный фондан.

Ketri food bar

Адрес: ул. Большая Пушкарская, дом 27.

Темное дерево, приглушенный свет, кожаные кресла и бархатные диваны создают неповторимый уют ресторана «Ketri food bar». Днем здесь можно отдохнуть с друзьями или провести деловые переговоры, а вечером расслабиться под танцевальную музыку в исполнении диджеев. Этой осенью гости могут попробовать новинки в меню.

Наталья Сергеевна Кузнецова, управляющая «Ketri food bar»: «В ресторане подается филе индейки с пюре из зеленого горошка, салат Ketri с лососем слабой соли и горячая закуска: кнели из куры с грибным соусом».

Замок в Пушкине

Адрес: Пушкинский район, Волхонское шоссе, дом 7.

Банкетный ресторан «Замок в Пушкине» представляет обновленный просторный банный комплекс на цокольном этаже. Он идеально подходит как для тихого семейного отдыха, так и для празднования дня рождения, девичника, мальчишника или корпоративной вечеринки. Гости могут заказать банкетное предложение, в которое входит банкетное меню, аренда банного комплекса и обслуживание. В банкетное предложение входит сочный, нежный, аппетитный шашлык «Кавказское гостеприимство» на мангале: из свинины (шея) с соусом «Аджика» или из куры (бедро или крылышки) с соусом «Тар-тар», свежие овощи на гриле или печеный картофель. А так же в меню есть салат цезарь, мясной салат, соленья, сельдь с картофелем и многое другое.

Отмечаем Provence

Адрес: Комендантский проспект, дом 2.

«Отмечаем Provence» — это место для красивого отдыха с праздничной аурой. Богатый выбор меню, в основе которого блюда русской и европейской кухни, учитывает любые предпочтения. А творения от шеф-повара неизменно становятся главной изюминкой праздничного стола: запечённая баранья нога с овощами гриль и домашней аджикой, стерлядь фаршированная рыбным муссом, запеченный хрустящий молочный поросенок, индейка запеченная с хурмой и ореховым соусом, домашняя буженина маринованная в дижонской горчице на подушке из тушеной капусты. Ммм… очень — очень вкусно!

Екатерина Громова, PR-менеджер ресторана «Отмечаем Provence»: «Для наших гостей мы предлагаем плато из морепродуктов с лимоном на гриле (креветки, осьминог, мидии, кальмар, гребешок), отборные раки и средиземноморские устрицы «Fin De Cler».

Марьяж Холл

Адрес: Ломоносовский район, деревня Марьино, улица Денисовская, дом 8.

Это уникальное место для проведения выездной регистрации брака и других праздников. Если вы мечтаете о поистине королевской свадьбе или достойном корпоративе, то особняк «Марьяж Холл» для Вас. Сейчас появилась новая услуга — Candy Bar с тортом — это море пирожных и сладостей с инициалами молодоженов, яркие цвета, сырный крем, фирменный торт с живыми цветами — что может быть лучше для сладкого, вкусного и необычного завершения праздника! Все сладости изготавливаются индивидуально.

 

Текст: Яна Шелепова 

Картофельный салат из ресторана Mesa Grill рецепт

Поделиться с друзьями:

Автор рецепта — Bobby Flay (Бобби Флай) — знаменитый шеф-повар, ресторатор, ведущий реалити-шоу, владелец ресторанов

Салат из картофеля с помидором, «теплым» перцем халапеньо, кинзой, сладковатым чили анчо, придающим остроту и пикантность кайенским перцем, горчицей и майонезом. Этот картофельный салат подают в «Mesa Grill» — популярном среди гурманов и заядлых мясоедов ресторане, которым владеет знаменитый американский шеф-повар и телеведущий Бобби Флай. Готовится салат просто, а получается вкусным и не похожим на все прочие картофельные салаты.


Рекомендуем

50 мин.
Сложность: легко
Порций: 4-6

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) — 240 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 1350 гр. молодого картофеля
  • 1 ст. майонеза
  • 2 ст. л. дижонской горчицы
  • 2 ст. л. лаймового сока
  • 2 ст. л. молотого чили анчо
  • 1/2 ч. л. молотого кайенского перца
  • 3 пера зеленого лука, нарезать
  • 1 большой спелый помидор сорта «Бычье сердце», удалить семена и нарезать
  • 1 халапеньо, нарезать мелкими кубиками
  • 1 средняя головка красного лука, нарезать тонкими полукольцами
  • 4 зубчика чеснока, мелко нарезать
  • 1/3 ст. рубленных листьев кинзы

Рецепты с похожими ингредиентами: картофель, майонез, дижонская горчица, лаймовый сок, перец анчо, перец кайенский молотый, лук зеленый, томаты, перец халапеньо, лук красный, чеснок, кинза


Приготовление блюда по рецепту:


  1. Сложите картофель в большую кастрюлю и залейте холодной водой, так чтобы она покрывала картофель на 2,5 см. Добавьте 1 ст. л. соли и доведите до кипения на сильном огне. Варите до мягкости, 12-15 минут, и слейте воду. Дайте картофелю немного остыть, затем нарежьте на кусочки толщиной 0,6 см. и сложите их в большую сервировочную миску.
  2. В миске средних размеров смешайте оставшиеся ингредиенты. Вылейте смесь на теплый картофель и осторожно перемешивайте, пока все не смешается, слегка разминая картофель. Снова приправьте солью и перцем по вкусу и подавайте на стол.

Категории:

Самые популярные салаты в мире

Узнайте о происхождении и ингредиентах этих полезных блюд

Салаты — одно из самых популярных блюд в мире , учитывая, что в каждой кухне есть свой вариант этой здоровой пищи. Они пережили века, и первые изображения салатов можно найти в египетских гробницах, датируемых 4500 годом до нашей эры.

Самые древние версии салатов обычно состояли из смеси сырых овощей, заправленных маслом, уксусом или солью. Отсюда они и получили свое название, которое происходит от латинского слова «салата» или «трава салата», что переводится как соленая зелень.

Салат эволюционировал с течением времени, и теперь мы можем найти бесконечное количество разновидностей «herba salata», которые были приготовлены древними цивилизациями.

Откройте для себя 10 самых популярных салатов в мире

Смешанный салат

Один из самых популярных салатов, смешанный салат — традиционное испанское блюдо, , хотя вы можете найти похожие версии в других странах.

Смешанный салат сделан на основе салата и, хотя он может содержать самые разные ингредиенты, помидор и лук также необходимы.

Помимо этих элементов, смешанные салаты могут также содержать кукурузу, морковь, маслин, свеклу, огурцы и сваренных вкрутую яйца или тунца, среди других ингредиентов.

Этот салат обычно подают в качестве закуски или к основному блюду, чаще всего в ресторанах, где готовят мясные и рыбные барбекю.

Русский салат

Несмотря на название, Русский салат был создан не русскими, а французским шеф-поваром бельгийского происхождения, Люсьеном Оливье, который подал это изобретение в своем ресторане El Ermitage в Москве.

Это блюдо стало основным блюдом во многих странах Латинской Америки и Европы, включая Испанию, где очень часто можно встретить в качестве тапа дня.

Вы можете найти множество рецептов этого блюда, но все чаще этот салат можно найти в ресторанах, приготовленных из картофеля, тунца и, в некоторых случаях, моркови.Еще один обязательный элемент — майонез.

Салат Цезарь

Салат Caesar, который часто ассоциируется с итальянской кухней, был создан американцем итальянского происхождения в своем ресторане Caesar’s Restaurante-Bar в Тихуане, Мексика. Цезарь Кардини изобрел это блюдо, пытаясь израсходовать остатки еды в напряженный день в своем районе.

Первоначальная версия салата состояла из салата Ромэн, сыра пармезан и яичных желтков, но в настоящее время он обычно содержит гренок, хрустящий бекон и сливочную заправку, которую часто делают из анчоусов.

Салат Цезарь
Салат Капрезе

Этот итальянский салат возник на острове Капри. Это очень простое блюдо, в котором используются только местные ингредиенты. Кроме того, он состоит из цветов итальянского флага: красного, зеленого и белого.

Чтобы приготовить салат капрезе, вам понадобится всего свежих помидоров, свежий сыр моцарелла, свежий базилик, оливковое масло первого отжима, соль и черный перец. Вы также можете добавить бальзамический уксус для немного кислинки.

Греческий салат

Первоначально известный как салат «хориатики» , что в переводе с греческого означает «деревня», греческий салат представляет собой сочетание некоторых из самых типичных блюд региона. Это блюдо, которое обычно готовят в летние месяцы, учитывая, что именно тогда большинство ингредиентов в нем сезонные.

Самый традиционный вариант греческого салата не содержит салата, а готовится из помидоров, огурцов, маслин, лука, сыра Фета, оливкового масла первого отжима, красного винного уксуса, орегано и соли. Однако вы можете приготовить множество вариантов этого блюда, например, греческий салат с киноа.

Греческий салат
Вальдорфский салат

Салат Вальдорф получил свое название от отеля, в котором он был изобретен, — отеля Waldorf Astoria в Нью-Йорке. Рецепт приписывается Мэтру D ‘заведения в конце 19, -го, века, Оскару Чирки.

Это очень простое блюдо , по оригинальному рецепту оно было приготовлено только из яблок, нарезанного кубиками сельдерея и майонеза. Однако , в настоящее время принято добавлять грецкие орехи и салат.

Панзанелла

Еще один итальянский рецепт, Panzanella — тосканский салат, созданный для того, чтобы использовать черствый хлеб. Исходная версия также включала лука, чеснока и оливкового масла.

В настоящее время принято добавлять в салат свежие продукты, такие как помидоры , огурцы и базилик , а также красное вино или бальзамический уксус , и, при желании, сыр моцарелла .

Салат из капусты

Коулслоу, разновидность салата из голландской капусты, — это рецепт, который европейские иммигранты принесли с собой при иммиграции в Соединенные Штаты в 20, -м, -м веке. Однако его истинное происхождение можно проследить до Древнего Рима, , где подобное блюдо обычно готовили с капустой, уксусом, яйцами и специями.

Салат из капусты можно приготовить разными способами, но он всегда содержит капусту. Наиболее распространенные рецепты также включают тертую морковь, майонез и часто уксус.

Коулслоу
Салат Нисуаз

Он имеет французское происхождение, но салат Нисуаз сейчас употребляют во всем мире. Он получил свое название от региона, в котором он был изобретен, города Ницца на Лазурном берегу.

Рыба невероятно важна для этого салата, учитывая, что она происходит из прибрежного региона. Его можно приготовить с тунцом или анчоусами (но не с обоими сразу), а также с помидорами, яйцом вкрутую, черными оливками и салатом.Заправка сделана из оливкового масла, лимонного сока и чеснока. Другие распространенные ингредиенты: каперсов, стручковой фасоли, артишоков и базилика.

Табуле

Табуле — одно из важнейших блюд левантийских стран, в частности Ливана и Сирии, , где его обычно подают в качестве закуски. Это невероятно полезное блюдо , учитывая, что одним из его основных ингредиентов является булгур, — цельнозерновое зерно, очень богатое клетчаткой.

Tabbouleh также содержит летние продукты, такие как петрушка, мята, помидоры и лук. Заправка состоит из оливкового масла, лимонного сока, соли и перца.

Табуле

Список салатов бесконечен, учитывая, что в каждом регионе есть свой вариант блюда, но эти 10 рецептов — самые популярные салаты в мире.

См .: КАК ПРИГОТОВИТЬ КОНДИТЕРСКИЙ КРЕМ

Следуйте за нами в Twitter, Facebook и Instagram.

33 лучших салата в мире

Салаты соблазняют наши вкусовые рецепторы свежими ингредиентами и ярким ароматом. Возьмите вилку и присоединяйтесь к нам, когда мы представляем наши подборки 33 лучших салатов в мире. Обязательно дочитайте до конца, чтобы узнать о бонусном салате, который может вас удивить.

Как профессиональных гастрономов нас часто спрашивают о наших любимых блюдах в мире. Минди без колебаний отвечает «пицца», в то время как Дэрил обычно продолжает объяснять, почему он ненавидит этот вопрос, и вместо этого предоставляет подробный список своих любимых блюд.

Салата нет в его списке.

Дело не в том, что мы что-то имеем против салата. Скорее, проблема в том, что мы склонны забывать о салате, когда заняты глотанием супа, жеванием гамбургеров и дегустацией вина. Позор нам! Каждый раз, когда мы едим салат, мы поддерживаем независимых фермеров и кулинаров, приобщаясь к местной культуре питания. Да, салаты — тоже часть культуры.

История салата

История салатов охватывает весь мир. Мы ели этот простой салат в Синтре.

Мужчины и женщины веками ели салаты, вероятно, столько же, сколько они ели хлеб, а может, даже дольше.

Историки относят смешанные салаты к временам древних империй, в том числе греков, персов и римлян. Британцы также имеют давнюю историю салатов, как и азиатские страны, такие как Китай и Таиланд. Другими словами, у салата нет конкретной истории происхождения.

Как и многие другие продукты, салат эволюционировал с годами. Многие салаты, которые мы едим сегодня, представляют собой более современные творения, в которых используются новые мировые ингредиенты, которые не были доступны во всем мире в древние времена.

В этом салате в Sparrow + Wolf в Лас-Вегасе типичные помидоры сочетаются с более экзотическим бульоном даси и водорослями.

Салаты совершили большой скачок в 20-м веке, когда современные технологии предоставили домашним поварам такие инструменты, как прядильщики для салатов и измельчители еды, в то время как сетевые рынки продавали тем же потребителям салат в пакетах и ​​заправку в банках. Как видите, не все эти скачки были положительными.

Но сегодня многие возвращаются к своим салатным корням (каламбур), покупая свежие ингредиенты на фермерских рынках по выходным и через членство в CSA.Они быстро измельчают свои овощи с помощью поварских ножей, а некоторые (например, мы) даже пропускают пылесборник uni-tasker, также известный как счетчик салата.

Наша история с салатом

Этот салат из арбуза и феты, который мы ели в Любляне, доказывает, что салат и помидоры не являются обязательными ингредиентами салата.

В детстве мы не любили салат. На самом деле Дэрил ненавидел это вещество и редко ел его. Что касается Минди, то ее мать в основном готовила салаты с салатом айсберг и приправляла зелень магазинной заправкой.Это было некрасиво.

Во время нашего кочевого быта мы ели салаты на четырех континентах. Без плана и намерения мы съели десятки и десятки салатов. Некоторые из них были стандартными салатами, в то время как другие впечатлили нас уникальными ингредиентами, такими как прессованный арбуз и конина. Да, конина — об этом позже.

Этот салат-закуска в La Bourse et La Vie в Париже включал в себя радужные цвета томатов.

Перенесемся в настоящее, и теперь мы решили регулярно готовить и есть салат.Но салаты, которые мы едим, отличаются от тех, что были в детстве. Мы покупаем свежие ингредиенты на местных рынках Лиссабона и добавляем в салаты заправки, которые Дэрил готовит из таких ингредиентов, как оливковое масло, белый винный уксус и дижонская горчица.

Наш выбор лучших салатов в мире

Этот томатный салат буррата в Загребе поразил нас своим артистизмом и ярким вкусом.

Несмотря на сомнительную репутацию салата как здорового корма для кроликов, в котором главное содержание, а не стиль, некоторые салаты восхищали и удивляли нас во время наших путешествий.Некоторые из них были простыми закусками с супер-свежими овощами, а другие — сытными блюдами в миске. Лучшие из них продемонстрировали настоящее кулинарное мастерство.

На основе нашей обширной выборки салатов следующие салаты получили наши голоса как лучшие салаты в мире:

1. Кобб салат (США)

Каждый салат Cobb уникален. Мы ели эту версию с хрустящей картошкой в ​​Лас-Вегасе.

Некоторые салаты представляют собой изысканные закуски с овощами, которые обычно едят как кролики, так и вегетарианцы.Кобб салат не из таких салатов. Вместо этого, это основное блюдо с высоким содержанием белка, которое предлагает разный вкус в каждой вилке. Авокадо? Проверять. Голубой сыр? Проверить чек. Хрустящий бекон? Проверить чек чек.

Хотя Боб Кобб (да, это его настоящее имя) представил свой фирменный салат в голливудском отделении Brown Derby в 1937 году, мы не пробовали вдохновленный нарезанный салат из Калифорнии более полувека спустя. Эти первые тарелки, наполненные авокадо, беконом, куриной грудкой, кусочками сваренных вкрутую яиц и голубым сыром, были далеко не последними.

→ Салат Кобб — культовая американская еда. Откройте для себя более фаворитов американской кухни .

Наш домашний салат Кобб — это красочная белковая еда в миске.

Теперь, когда мы освоили приготовление салатов «Кобб» в домашних условиях, классическое калифорнийское блюдо присоединилось к нашей ротации ужинов.

Этот салат не только относительно легко приготовить, но и дает нам достаточно белка, чтобы подняться на гору или испечь пирог. Тем не менее, мы обычно предпочитаем вздремнуть после того, как съели наполненную миску с вкусными ингредиентами.

Попробуйте наш рецепт вкусного салата Кобб .

3. Salade Niçoise (Франция)

Несмотря на то, что этот салат «Нисуаз» включал в себя свежеобжаренный тунец вместо консервированного, он все же сохранил дух фирменного французского салата.

Первоначально салат из помидоров и анчоусов, Salade Niçoise прошел долгий путь с момента своего дебюта в 19 веке в Ницце. Современные версии включают дополнительные ингредиенты, такие как тунец, стручковая фасоль, оливки и картофель.

Попробуйте наш подлинно недостоверный рецепт Salade Nicoise .

Фирменный французский салат стал мировым стандартом салатов. Мы ели отличные изображения в разных местах по всему миру, в том числе на круизном лайнере в Норвегии, однако ни один из них не был лучше, чем те, которые мы ели в ресторанах Марселя и Парижа, за исключением тех, которые мы сделали сами дома.

Откройте для себя наших любимых ресторанов в Пари s.

4. Салат Цезарь (США через Мексику)

Мы ели этот классический салат «Цезарь» в Ханое. Да, Ханой.

Несмотря на то, что он был изобретен прямо за границей в Тихуане, Цезарь — популярный американский салат, который ставит важный вопрос: с анчоусами или без них? Мы всегда отвечаем на этот вопрос утвердительно, едим ли мы классический салат в казино Лас-Вегаса, в отеле во Вьетнаме или дома.

Попробуйте наш ресторанный рецепт Салат Цезарь .

Легенда гласит, что Чезаре (он же Цезарь) Кардини не добавил анчоусы в 1924 году, когда он создал культовый салат из салата ромэн и подавал его на стол в своем ресторане. Мы позволим упущению забыть о нем, так как он включил настоящий список других ингредиентов, включая салат ромэн, черный перец, гренки, дижонскую горчицу, яйца, чеснок, оливковое масло, сыр пармезан и соус Вустершир.

Интересный факт
Джулия Чайлд в детстве ела салат «Цезарь» в ресторане Tijuana Чезаре Кардини.

5. Сом Там (Таиланд)

Мы ели этот сом Там в Чиангмае, Таиланд. Салат из папайи стал пикантным началом нашего тайского жареного цыпленка.

Сом Там, несомненно, самое популярное тайское блюдо, которое происходит из провинции Исаан на северо-востоке Таиланда. Это самый культовый салат Таиланда. Однако этот салат не похож на большинство салатов, которые подают в западных странах.

В состав Som Tam вместо салата и гренок входят измельченная зеленая папайя, морковь, помидоры, фасоль и арахис.Дополнительные ингредиенты, такие как перец чили, чеснок, пальмовый сахар, тамаринд, рыбный соус и сок лайма, придают хрустящему салату всплеск сложного вкуса.

Узнайте больше фаворитов тайской кухни .

6. Хориатики (Греция)

Нет лучшего места, чтобы поесть греческий салат, чем в Греции. Мы в этой свежей тарелке салата Хориатики на его греческой родине.

Оставьте свои представления о греческом салате дома, когда будете в Греции. Греческие салаты, известные как Хориатики, не содержат салата.Вместо этого эти деревенские салаты включают в себя изобилие местных ингредиентов, таких как помидоры, огурцы, лук, сыр фета и оливки, приправленные орегано, солью и оливковым маслом.

Во многих странах салаты считаются «диетической» пищей для тех, кто хочет похудеть. Это не тот случай в Греции, где приятно съесть красочный салат со спелыми помидорами, оливками каламата и кусочками соленой феты. В таких городах, как Афины и Родос, в лучшие салаты Хориатики добавляют паксимадиа или дважды запеченные ячменные сухарики, похожие на хрустящие гренки, но большего размера.

Откройте для себя еще фаворитов греческой кухни .

7.

Insalata Caprese (Италия) Мы создали этот Insalata Caprese на нашей кухне в Лиссабоне из огромных семейных португальских помидоров Oxheart, импортированной моцареллы ди Буффала и свежего базилика.

Итальянская Инсалата Капрезе, также известная как салат Капрезе, доказывает, что простые салаты могут быть лучшими салатами. Салат, изобретенный на острове Капри недалеко от Неаполя, является популярным аперитивным блюдом в таких городах, как Болонья и Венеция.

Чтобы приготовить этот салат из пяти ингредиентов, шеф-повара и домашние повара нарезают нарезанные помидоры слоями с моцареллой и сверху меланжа свежим базиликом, оливковым маслом и солью. Полученное блюдо не только на вкус похоже на лето, но и соответствует цветам итальянского флага.

→ Insalata Caprese хорошо сочетается с Margherita Pizzas. Получите доступ к нашему подробному справочнику по пицце Naples , чтобы открыть для себя лучшую пиццу Margherita на его родине.

8. Салат Фалафель (Египет и Израиль)

Мы ели этот классический салат фалафель в Париже в одном из многих ближневосточных ресторанов города света.

Происхождение фалафеля вызывает споры в различных странах, претендующих на признание, хотя наши исследования указывают либо на Египет, либо на Израиль. Вегетарианцам и наркоманам уличной едой все равно, кто первым начал жарить оладьи из нута, когда они запихивают хрустящие шарики в карманы для лаваша и засыпают их свежими овощами, маринованными овощами, острым соусом и тахини.

Салат Фалафель разрушает традиционный Фалафель, искусно размещая все ингредиенты на тарелке, а не в лаваше.Несмотря на то, что салат достаточно плотный, чтобы стать основным блюдом, он является отличной закуской в ​​ближневосточных ресторанах по всему миру.

Pro Tip
Добавьте острый соус в салат «Фалафель», если вам нравится немного тепла во время еды. Возможно, вам придется запросить приправу с вашего сервера, если ее еще нет на столе.

9. Лионский салат (Франция)

Бушоны — лучшие места, где можно поесть Salade Lyonnais в Лионе. Мы ели именно этот салат в одном из наших любимых, Le Garet.

Лионская еда славится такими успокаивающими блюдами, как Quenelles de Brochet (рыбные клецки), Saucisson de Lyon (колбаса) и тонко нарезанный, обжаренный на сковороде картофель Lyonnaise. Мы наслаждались всеми этими и другими блюдами в нескольких бушонах Lyon за три отдельных посещения, но нашим любимым блюдом из лионеза вполне может быть салат Lyonnaise.

На первый взгляд простой французский салат состоит из короткого списка ингредиентов — фризе, салата с беконом, хрустящих гренок и яйца пашот. Пикантный винегрет объединяет их в такой гармонии, которая заставляет нас с ликованием сказать «ой».В качестве бонуса, чем больше салата мы съедаем, тем больше остается места для французской выпечки.

Откройте для себя еще больше отличной еды в Лионе .

10. Краб Луи (США)

Мы полностью поддерживаем выбор подавать салат Краб Луи внутри авокадо. Минди ел этот хороший выбор в Лейк-Чарльз.

Краб Луи — это салат с множеством потенциальных источников происхождения. Родным городом для салата с крабовой начинкой может быть Сан-Франциско, если это не Сиэтл или Портленд. С другой стороны, это мог быть Спокан.По крайней мере, историки кулинарии могут согласиться с тем, что краб Луи родился где-то на западном побережье Америки более века назад

.

Повара так же сбиты с толку, как и историки, когда дело касается этого салата. Хотя салат и крабовое мясо (настоящее или имитация) являются обязательными, другие ингредиенты варьируются в зависимости от шеф-повара. Типичные элементы включают спаржу, яйца и помидоры. Некоторые повара идут дальше, добавляя оливки, лук и даже авокадо.

Pro Tip
Хотя вы можете добавить заправку «Тысяча островов» или «Зеленая богиня» к своему крабу Луи, вместо этого выберите заправку Louis , приготовленную с майонезом, зеленым луком и перцем чили.Заправка — классический выбор.

11. Салат нарезанный (США)

Наши миры салатов столкнулись, когда мы съели этот нарезанный салат «Цезарь» в Остине.

Практически любой салат можно нарезать, но не каждый салат можно нарезать. Суть в том, решит ли шеф-повар измельчить все ингредиенты вместо того, чтобы смешивать в миске разные формы, размеры и текстуры.

Поскольку нарезанные салаты гораздо интереснее есть, чем готовить, большинство людей едят нарезанные салаты в ресторанах, а не дома.Однако домашний повар с хорошим ножом и / или мясорубкой может приготовить прекрасный рубленый салат. Что до наведения порядка в неизбежном беспорядке, это отдельная история.

Fun Fact
Хотя он не изобрел рубленый салат, Вольфганг Пак прославил это блюдо, добавив его в меню Los Angeles в Spago в 1980-х годах.

12. Гаргуйю де Жен-Легм (Франция)

По нашему мнению, Gargouillou de Jeunes Légume — лучший пример обеда с поля на стол.Мы ели эту версию во время ужина в Maison Bras в Лагиоле, Франция.

Революционное блюдо, которое вдохновило поваров всего мира, Gargouillou de Jeunes Légume — визитная карточка новой кухни. Это блюдо также побудило нас отправиться в Лагиоле, чтобы пообедать в Maison Bras. Мы были одержимы после того, как впервые увидели красочный салат из фильма Entre Les Bras .

Спустя более 40 лет после того, как шеф-повар Мишель Бра создал концептуальное блюдо в 1978 году, команда Maison Bras каждый день готовит его по-разному, в зависимости от того, что есть в саду шеф-повара, на местных рынках и в обширных лесах и полях Обрака.В отличие от простого салата, каждый гаргуйю состоит из 50-60 цветов, зелени и овощей разной степени готовности. Это остановка.

Прочитайте о нашем трехзвездочном ужине Мишлен в Maison Bras .

13. Критикос Дакос (Греция)

Хотя салат Критикос Дакос — фирменное блюдо Крита, мы ели эту ароматную версию на Санторини.

Критикос Дакос выводит греческий салат Хориатики на новый уровень — буквально. Салат Дакос, изобретенный на Крите, начинается с хрустящих ячменных сухарей и сверху нарезанных помидоров и сыра, обычно мицитры или феты.Завершающие штрихи — оливковое масло, каперсы и оливки.

Мы ели разные варианты вкусного салата в Греции. Некоторые были смешаны в миске, в то время как другие были слишком красивы, чтобы их можно было есть. Наши любимые версии были в ресторанах Санторини и Афин.

Откройте для себя отличных блюд на Санторини .

14. Вальдорфский салат (США)

Необязательно останавливаться в отеле tony Waldorf-Astoria, чтобы съесть вальдорфский салат.

Не обижайтесь, если кто-то сравнивает вас с вальдорфским салатом.Изобретенный в 1896 году в нью-йоркском отеле Waldorf-Astoria, салат приобрел первоклассный статус в поп-культуре, когда Коул Портер написал слова «You’re the top! Ты вальдорфский салат! » для шоу Anything Goes в 1934 году.

Рецепт Вальдорфского салата — это не просто лирическая отсылка, он включает яблоки, сельдерей, виноград и грецкие орехи, а также салат и майонез. Современные исполнения часто включают дополнительные блюда, такие как курица, изюм и сыр. Некоторые заменяют майонез заправкой на основе йогурта.

→ Откройте для себя еще фаворитов Нью-Йорка , чтобы исследовать их после того, как вы съедите вальдорфский салат.

15. Салат Фатуш (Ливан)

Проще говоря, салат Фаттуш — это ближневосточный салат с острым хрустом.

Созданный в Ливане, салат «Фаттуш» — это салат из ближневосточной кухни с изюминкой. Собственно два поворота.

Список ингредиентов этого салата включает терпкий сумах и хрустящие чипсы из лаваша в дополнение к таким стандартным продуктам, как салат, помидоры и огурцы.Некоторые салаты Фаттуш также включают мяту, петрушку и редис.

Fun Fact
Сумах — это не просто ингредиент салата Фаттуш. Сушеные ягоды также являются ключевым ингредиентом заатар, ароматной смеси левантийских пряностей.

16. Салат из жареных овощей (разные)

Этот красочный салат из жареных овощей стал полезным началом нашей трапезы в пиццерии Beddia в Филадельфии.

Доказывая, что не все салаты являются сырыми, салат из жареных овощей выводит овощи на новый уровень, подавая их (как вы уже догадались) жареными.Корнеплоды, такие как морковь, свекла и кабачки, отлично подходят для этого успокаивающего салата, который можно использовать как в качестве закуски, так и в качестве гарнира.

Умные повара меняют обстановку летом, нагревая овощи на гриле, а не в жаровне. Этот метод отлично подойдет для сезонных вариантов, таких как кабачки, болгарский перец и кукуруза.

Pro Tip
Добавьте козий сыр и / или курицу, чтобы превратить салат из жареных овощей в основное блюдо.

17. Клин (США)

Ремесленный бекон сделал наш салат из клин в Питтсбурге еще лучше.

Трудно испортить салат из клинья, основной продукт стейк-хауса, который украшает кусок салата айсберг с крошенным голубым сыром, хрустящим беконом и заправкой. Трудно также не полюбить этот простой салат, в котором очень много калорий и грубых кормов.

Американцы ели салаты Wedge более века, начиная с начала 20 века, когда салат айсберг впервые появился в кулинарных книгах и в ресторанах. Однако салат «Клин» не получил статуса значка, пока стейк-хаусы по всей стране не добавили его в свои меню.Остальное, как говорится, уже история.

Fun Fact
The Wedge Salad вошел в поп-культуру, когда он появился в телешоу Mad Men .

18. Салат тако (США)

Салаты тако — это американские салаты со вкусом Мексики.

Вы могли подумать, что салат тако был изобретен в Мексике. Вы ошибаетесь. Это блюдо Tex-Mex — американское изобретение, корни которого уходят в Калифорнию и Техас. Он также является фаворитом в сетях быстрого питания, таких как Taco Bell и Chipotle.

Для непосвященных, салаты тако состоят из ингредиентов, которые обычно находятся внутри тако, и помещают их в хрустящую жареную миску тортильи. Не будем врать — этот салат, вероятно, самый жирный в этом списке благодаря таким ингредиентам, как сыр чеддер, гуакамоле и сметана. По той же причине он один из самых вкусных.

Интересный факт
Некоторые историки кулинарии считают, что изобретение салата тако принадлежит Элмеру Дулину. Самая большая известность Дулина связана с основанием компании Frito Lay.

19. Ларб (Таиланд)

Противная муха не помешала нам насладиться этим острым Нам Прик Онг в Као Сой Нимман в Чиангмае. Этот острый мясной соус относится к той же группе продуктов, что и Ларб.

Как и Сом Там (см. Выше), таиландский Ларб — это острый салат с корнями Исаана. Однако основным ингредиентом этого блюда является мясной фарш, а не зеленая папайя. Да, Ларб — это салат из мяса , , приправленный типичными тайскими ингредиентами, такими как рыбный соус, красный перец чили и свежие травы.

После того, как мы впервые попробовали Ларб в ресторанах Энди Рикера в Бруклине и Портленде, нам было любопытно посмотреть, какой вкус у Ларба на его родине.В то время как в Чиангмае нам нравились салаты, фаршированные Ларбом, нам еще больше нравилось есть Нам Прик Онг, острое мясное блюдо со свининой и помидорами.

Fun Fact
Ларб — одно из самых популярных блюд в Лаосе, соседнем Таиланде по Юго-Восточной Азии.

20. Картофельный салат (Германия)

Картофельный салат был бонусом, когда мы заказали этот карривурст в Гамбурге.

Германия — не единственная страна, где люди любят картофельный салат, но немцы, похоже, любят мясистый, крахмалистый салат чуть больше, чем их европейские коллеги из Франции, Италии, Скандинавии и России.В таких городах, как Берлин и Гамбург, местные жители едят теплый картофельный салат без майонеза, а также шницель, карривурст и многое другое.

По иронии судьбы, учитывая, что картофель — овощ нового мира, немецкие иммигранты получают честь привозить картофельный салат в США. Однако американцы изменили рецепт, добавив майонез и охладив блюдо, за исключением таких городов Техаса, как Локхарт, где местные жители едят теплый картофельный салат с жареной грудинкой. (Это имеет смысл, поскольку многие немцы иммигрировали в Техас.) Теперь это летний фаворит на кулинарии и пикниках от моря до сияющего моря.

Fun Fact
Картофельный салат не просто перепрыгнул через пруд. Это также популярный гарнир в азиатских странах, таких как Южная Корея и Япония .

21. Салат из баклажанов (разный)

Мы ели этот хорошо приправленный, хорошо протертый салат из баклажанов в Casa Terra в Румынии.

Как американцы, мы не выросли на салате из баклажанов. Самое близкое, что у нас получилось, было, когда мы макали лаваш в тарелки с соусом Баба Гануш в израильских ресторанах.

Без сомнения, ситуация была бы иной, если бы мы выросли в Восточной Европе, Индии или на Ближнем Востоке, где различные варианты салата из баклажанов были скорее нормой, чем исключением. Нашей любимой версией до сих пор было пюре Салата де Винете, которое мы ели в Трансильвании.

Узнайте больше о традиционных румынских блюдах в Трансильвании .

22. Салат Шевр Шо (Франция)

Шевр был главным ингредиентом нашего салата Шевр Шо в L’Express в Монреале.

Точно так же, как французы умеют работать с камамбером и рокфором, французский шевр одновременно самобытен и божественен. Скорее всего, добавить козий сыр в салат было несложно. Нагревать его сначала было гениально.

В

бистро по всей Франции подают салат «Шевр Шо», простой зеленый салат с теплыми ломтиками шевра и поджаренным хлебом. Мы бы назвали это французским хлебом, но это было бы излишним во Франции . Эта концепция не менее популярна в Монреале, где мы съели незабываемый салат Chèvre Chaud в L’Express, одном из самых знаковых ресторанов города.

→ Откройте для себя еще девять знаковых ресторанов Монреаля .

23. Салат-бар (разный)

После того, как в течение нескольких дней мы ели тяжелую традиционную латышскую еду, мы были взволнованы, обнаружив этот салат-бар в Риге.

Покойный пионер кулинарии Джеймс Бирд лаконично заявил, что «слишком много простых зеленых салатов страдают от недостатка воображения». Если вы согласны с утверждением Бирда, то салат-бары — это ответ на ваше беспокойство. И, если вы создаете простой зеленый салат в салат-баре, то это ваша вина.

Изобретенные в Америке и воспринятые поколением бэби-бума, салат-бары — это счастливое место привередливых едоков с огромным выбором овощей, начинок и заправок. Хотя мы не знаем, как и будут ли салатные бары продолжаться в постпандемических ресторанах, у нас всегда будут теплые воспоминания об использовании нашего воображения в них в прошлом.

Pro Tip
Делайте большие или идите домой, когда вы создаете салат-бар. Это ваш шанс съесть все, не беспокоясь о чистке, нарезке кубиками или уборке на кухне.

24. Салат из свеклы (разный)

Мы ели этот вкусный салат из свеклы в ресторане ближневосточной кухни Berber & Q в Лондоне.

Салаты из свеклы и козьего сыра были нашими воротами в употребление свеклы, пищи, которую в детстве обычно мариновали до смерти. Мало ли мы знали, что позже нам понравится жарить свеклу дома и добровольно съесть ее в супе.

Но, как мы обнаружили во время наших путешествий, салаты из свеклы не требуют козьего сыра, чтобы они были хорошими на вкус.Это особенно актуально в таких странах, как Россия и Турция, где корнеплоды чрезвычайно популярны, а козий сыр не так популярен.

Интересный факт
В то время как американцы называют землистые овощные свеклы или сахарную свеклу, такие страны, как Великобритания и Германия, вместо этого называют их свеклой.

25. Салат с креветками (разный)

Этот салат с креветками был приготовлен из икры лосося, когда мы ели его в Стокгольме.

Салат с креветками — один из тех салатов, значение которых зависит от того, где вы его едите.В тайских версиях часто используются большие креветки и перец чили, тогда как в новоорлеанских версиях часто используется травяной соус ремулад. Затем есть скандинавские салаты с креветками, наполненные добавками, такими как картофель и свежий укроп.

По нашему мнению, лучший салат с креветками — это тот, который мы едим сейчас. Возможно, в эти выходные мы сделаем это на скорую руку.

Pro Tip
Не сомневайтесь, добавьте креветки в салат. В них низкокалорийный белок, всего 28 калорий на унцию.

26. Салат из морских водорослей (Япония)

Обычно мы не едим сорняки, если только они не водоросли, такие как водоросли в этом салате из морских водорослей.

Хотя люди тысячелетиями ели морские водоросли, именно японцы превратили это распространенное морское растение во вкусный салат. Чтобы сделать это преобразование, они замачивают водоросли Вакаме и добавляют ароматные ингредиенты, такие как чеснок, имбирь, хлопья перца, кунжутное масло, соевый соус, сахар и уксус.

Мы ели салат из морских водорослей в суши-ресторанах по всему миру в таких городах, как Осака, Лиссабон и Будапешт.Это отличное дополнение к суши, которое имеет прекрасный вкус и не переливается. Другими словами, у нас все еще есть много места для суши после того, как мы съедим салат из морских водорослей.

Fun Fact
В отличие от листов морских водорослей Нори, используемых для обертывания суши, водоросли Вакамэ нежные и листовые. Вакаме также имеет более мягкий вкус по сравнению с нори.

27. Салат Кацуц (Израиль)

Израильский салат в Израиле называется просто салатом. Наш фаворит — нарезанная версия под названием Салат Кацуц.

Более известный как израильский салат за пределами обетованной земли, Салат Кацуц — это салат из нарезанных овощей, в котором есть радуга из помидоров, огурцов, лука и всех возможных цветов болгарского перца (т.е зеленый, красный и желтый). Другие потенциальные ингредиенты включают лимонный сок, чеснок, оливковое масло и заатар.

В то время как Минди ела салат Кацуц во время завтрака «шведский стол» в отеле, когда она была в Израиле много лет назад, мы оба ели нарезанный салат в качестве гарнира в израильских ресторанах в таких городах, как Филадельфия и Париж. Мы надеемся когда-нибудь съесть его вместе в Тель-Авиве.

Fun Fact
Некоторые люди считают салют национальным блюдом Израиля, в то время как другие выбирают вместо него хумус или фалафель.

28. Куриный салат (США)

Мы ели этот салат с курицей карри с видом в Монтерее.

Курица — один из самых универсальных белков в мире. Он может быть жареным во фритюре, тушеным, запеченным или жареным. Иногда его подают в запеканке, а иногда — в бутерброде.

Домашние повара обычно делают салат из курицы, смешивая приготовленную птицу с майонезом и подавая его на подушке из салата или между двумя ломтиками хлеба. Такие добавки, как порошок карри, яблоки и кешью, превращают простой куриный салат в более экзотическое блюдо.

Интересный факт
Несмотря на свое название, китайский куриный салат был изобретен в Голливуде, а не в Шанхае.

29. Салат из осьминога (разный)

Мы ели этот уникальный салат из осьминога в ресторане Hytra, отмеченном звездой Мишлен в Афинах.

Осьминоги во всем мире плавают в соленой воде. Мы ели вкусных моллюсков в странах от Греции до Японии, а также в приготовлении блюд, включая суши, севиче, пасту и свежее приготовленное на гриле. Один из наших любимых — салат из осьминога.

Поедание салата из осьминога — это всегда приключение, так как большинство шеф-поваров добавляют блюду свою индивидуальность. Некоторые салаты из осьминога охлаждают, а другие подают теплыми. Лучшие из них — это мясной осьминог, приготовленный с идеальной нежностью.

Интересный факт
У осьминогов восемь рук, три сердца, девять мозгов и голубая кровь.

30. Салат из фасоли (разный)

Мы ели этот многоцветный салат из фасоли в долине Напа.

Фасоль, бобы, они полезны для вашего сердца … Ну, вы наверняка знаете остальную часть этой песни.Если нет, вы можете и должны его найти.

Важно знать о салате из фасоли, что существует столько же версий, сколько и стран. На самом деле больше. Кроме того, большинство салатов из фасоли — это здоровые гарниры, которые содержат клетчатку и мало жира.

Fun Fact
Салат из трех бобов — популярный американский салат из фасоли, состоящий из трех зерен. Однако эти три боба не всегда одинаковы. К типичным бобовым относятся стручковая фасоль, фасоль и фасоль гарбанзо.

31. Инсалата ди Кавалло (Италия)

Эй, Нелли! Мясо в нашем салате было сырым cavallo , также известное как конское крудо, в ресторане Пармы.

Итальянский Insalata di Cavallo — это в основном конский салат. Да, вы правильно прочитали — это конский салат, а не домашний. Однако технически это могут быть и те, и другие итальянские рестораны, специализирующиеся на конском белке.

В то время как большинство американцев не подумали бы о том, чтобы есть Black Beauty на ужин, другие страны сравнивают поедание лошади с поеданием коровы или свиньи.Италия — одна из таких стран.

Следуя выражению «когда в Риме», мы попробовали Insalata di Cavallo в Парме, хотя технически это была ситуация «когда в Парме». Наш вердикт — лошадь не так уж и отличается от говядины, только похудела.

Fun Fact
Конина содержит вдвое меньше жира, чем говядину, и при этом менее калорийна.

32. Салат из сига (США)

Ресторан Russ & Daughters Super Heebster украшает бублик с салатом из сига, икрой рыбы васаби и сливочным сыром с хреном и укропом.Это не что иное, как бутерброд с салатом из сига на стероидах.

Салат из сига — это салат без овощей в самом простом виде. Требуются только два ингредиента — копченый сиг и майонез; однако в некоторых рецептах в смесь добавляют измельченный укроп, измельченный сельдерей и лимонный сок. Мы не знаем, почему мы так любим этот пикантный салат. Мы просто делаем.

Возможно, он нам нравится за воспоминания о семейных трапезах с бубликом и пастой из лосося. Неа. Мы любим салат из сига, потому что он оооочень хорош на вкус.

33. Фруктовый салат (разный)

. Минди съел этот пряный Fruit Chaat, приправленный лимоном, тмином и имбирем, во время гастрономического тура по Старому Дели.

Фруктовые салаты популярны везде, где есть фрукты. Другими словами, фруктовый салат популярен во всем мире, включая Антарктиду, где фрукты импортируются и выращиваются в круглогодичных теплицах.

Каждый фруктовый салат отличается в зависимости от ингредиентов, которые могут включать множество фруктов или только один фрукт. Некоторые фруктовые салаты содержат дополнительные элементы, такие как орехи и взбитые сливки.Вы можете гипотетически назвать Вальдорфский салат (см. Выше) фруктовым салатом, поскольку в нем есть яблоки и виноград, но мы будем обсуждать это утверждение.

Интересный факт
Хотя помидоры технически являются фруктами, фруктовые салаты обычно не включают пикантные красные фрукты.

Bonus — Мармелад для фруктовых салатов (Германия)

Это не обычный фруктовый салат, он был приготовлен из разноцветных мармеладных конфет.

Не все фруктовые салаты сделаны из настоящих фруктов, как в случае с мармеладом Fruit Salad Gummies.Хотя мы не можем назвать этот сладкий салат здоровым из-за таких ингредиентов, как сахар, кукурузный сироп и пищевой краситель, в нем нет добавленных жиров, так что они есть.

Haribo делает самые популярные мармеладки для фруктовых салатов с такими ароматами, как вишня, грейпфрут, лимон, апельсин, маракуйя и персик. Мы нашли универсальную версию без искусственной окраски на местном рынке Lidl, которая заставляла нас улыбаться, когда мы ее видели, а также когда мы ее ели.

Нажмите здесь , чтобы купить пакет жевательных конфет Haribo Fruit Salad Gummies на Amazon.

Закрепите на потом

Об авторах

Дэрил и Минди Хирш

Лауреаты премии BEST TRAVEL BLOG журнала Saveur, Дэрил и Минди Хирш, делятся своими кулинарными впечатлениями и рецептами на сайте 2foodtrippers и YouTube. Женатые создатели контента Food and Travel живут в Лиссабоне, Португалия.

Раскрытие информации

Мы регулярно обновляем наши статьи. Некоторые обновления являются серьезными, а другие — незначительными изменениями ссылок и исправлениями орфографии.Сообщите нам, если вы заметите что-нибудь, что нужно обновить в этой статье.

самых известных салатов в мире

Блюда, как… салаты! Итак, в преддверии Национального месяца салатов в мае мы составили список самых известных салатов в мире и советы, как сделать вашу версию известной среди ваших клиентов, друзей и семьи.

Читайте наши рецепты и советы об этих суперзвездах салата …

  • Салат Капрезе
  • Салат Нисуаз
  • Кобб салат
  • Салат Цезарь
  • Вальдорфский салат
  • Салат Ларб
  • Табуле
  • Салат Оливье
  • Греческий салат

Салат Капрезе

Что в нем? Моцарелла нарезанная.Нарезанные помидоры. Сладкий базилик. Оливковое масло. Поваренная соль. Вот и все.

Откуда это взялось? Итальянский остров Капри, откуда он возник в 1950-х годах. Он также известен как Insalata Tricolore, который традиционно используется в качестве антипасто, так как в нем изображены 3 цвета итальянского флага.

Совет! Для получения более сочного вкуса не охлаждайте помидоры в холодильнике — они станут водянистыми. Или же, чтобы раскрыть аромат помидора, нарежьте и посолите, прежде чем оставить на 30 минут.


Салат Нисуаз

Что в нем? Помидоры, яйца вкрутую, оливки Нисуаз, анчоусы, огурцы и оливковое масло. Многие люди также предпочитают включать тунец.

Откуда это взялось? Популярный с начала 20 века, этот салат родом из французского города Ницца. Они по-прежнему защищают его — бывший мэр Ниццы Жак Медесан сказал, что он был вдохновлен на написание поваренной книги Нисуаз после того, как был потрясен «остатками еды других людей, подаваемых под названием салата Нисуаз».

Совет! Обязательно очистите огурец перед употреблением, чтобы салат не стал водянистым.


Салат Кобб

Что в нем? Рубленая зелень салата, помидоры, хрустящий бекон, жареная или жареная куриная грудка, яйца вкрутую, авокадо, чеснок, сыр рокфор и винегрет из красного вина.

Откуда это взялось? Спорный. По одной из версий, он назван в честь Роберта Ховарда Кобба, владельца ресторана The Brown Derby в Голливуде, где он или его шеф-повар изобрели его в 1937 году.Другая теория предполагает тот же ресторан и того же тезку, но другого шеф-повара — в 1929 году.

Совет! Для аутентичности ваша зелень должна быть салатом айсберг и ромэн, водяным крессом и эндивием.


Салат Цезарь

Что в нем? Салат ромэн, гренки, лимонный сок, оливковое масло. Яйцо. Вустерширский соус, анчоусы, чеснок, дижонская горчица, сыр пармезан и черный перец.

Откуда это взялось? Он был изобретен Цезарем Кардини, итальянским поваром-иммигрантом, работавшим в Мексике и США.Его дочь утверждает, что он изобрел салат во время празднования Четвертого июля 1924 года в своем одноименном ресторане.

Совет! Добавьте курицу, чтобы блюдо получилось более сытным.


Вальдорфский салат

Что в нем? Сельдерей, яблоки, грецкие орехи, виноград, салат и майонез.

Откуда это взялось? Отель Waldorf-Astoria в Нью-Йорке, созданный для благотворительного бала в поддержку детской больницы Святой Марии в марте 1896 года.Эта версия, вероятно, была сделана метрдотелем Оскаром Чирки и содержала только сельдерей, яблоки и майонез. К 1928 году орехи были включены в официальный рецепт.

Совет! Поджарьте грецкие орехи перед добавлением, чтобы усилить их вкус.


Салат Ларб

Что в нем? Фарш, перец чили, лайм, лук и зелень. Иногда салат.

Откуда это взялось? Официальной истории нет, но, вероятно, оно возникло в Лаосе, где его часто называют национальным блюдом (оно также чрезвычайно популярно в Таиланде).Листья салата часто используются для заворачивания салата во время еды.

Совет! Подавать с маринованным луком и липким рисом.


Табуле

Что в нем? Петрушка, помидоры, мята, лук, вымоченный болгар, оливковое масло, лимонный сок, соль и перец, измельченные.

Откуда это взялось? Горы Ливана и Сирии, где он был значительной частью рациона туземцев в средние века, хотя поначалу его высмеивали из-за отсутствия мяса.В таких регионах, как Турция и Армения, есть свои варианты рецепта.

Совет! Добавьте болгарский соус в замаринованный соус при приготовлении овощей.


Салат Оливье

Что в нем? Нарезанный кубиками вареный картофель, морковь, маринованные огурцы, горох, яйца, сельдерей, лук, отварная курица (или колбаса), нарезанные кубиками, яблоки, соль, перец, горчица и майонез.

Откуда это взялось? Также известный как русский салат, салат Оливье пользуется популярностью в постсоветских странах. Он был изобретен в Москве в 1860-х годах шеф-поваром Эрмитажа — одного из самых знаменитых ресторанов города, где он стал фирменным блюдом.

Совет! Ешьте по-ирански, положив сверху слой майонеза.


Греческий салат

Что в нем? Помидоры, огурцы, лук, сыр фета, оливки, соль, происхождение и оливковое масло. Иногда болгарский перец, но никогда не салат.

Откуда это взялось? Греция! Где он также известен как «Хориатики» — что означает деревенский или крестьянский салат, и предполагается, что это то, что фермер может съесть на обед или перекусить, находясь в поле.

Совет! Подавайте очень холодным и соленым для полного эффекта.

Оповещение об аллергенах

Салаты могут стать минным полем для людей, страдающих аллергией, поскольку они часто содержат один или несколько из 14 основных пищевых аллергенов, среди которых наиболее популярными ингредиентами являются гренки, рыба, сыр и орехи. В них также могут быть включены продукты, вызывающие повышенную аллергию, в том числе помидоры, горох и лук.

Итак, если вы планируете подавать какой-либо из этих знаменитых салатов, очень важно сообщить больным, может ли присутствовать вызывающий аллерген.Erudus может помочь сделать этот процесс быстрым, простым и точным с помощью нашего инструмента Recipe Builder.

Recipe Builder автоматически объединяет сведения о пищевой ценности, стоимости и аллергии по мере того, как вы добавляете ингредиенты в рецепт, который вы составляете, и помещает всю эту информацию в один удобный для чтения документ. Таким образом, вы можете поделиться любой информацией об аллергенах с потребителями и персоналом, и каждый может быть уверен в том, что находится в блюде.

Лучшие салаты на заказ в каждом штате

По мере того, как дни становятся ярче, нет ничего лучше, чем еда, которая поможет вам расслабиться и зарядиться энергией.Салаты — отличный способ проявить творческий подход к вкусовым ощущениям, не теряя при этом питательной ценности. И после поиска мы нашли лучших салатов в каждом штате , так что вы можете наслаждаться этой брошенной зеленью, где бы вы ни жили.

Салат всегда в моде, будь то потеря веса, ограничение питания или простая тяга. Мы составили список из множества вариантов, чтобы вам никогда не было скучно. Создавая этот общенациональный список отличных салатов, мы исследовали обзоры Yelp и местных изданий, сочетая рекомендуемые рестораны с их самыми популярными салатными блюдами.Без лишних слов, вот наш путеводитель по лучшим салатам по всей стране.

И еще кое-что, вот что происходит с вашим телом, когда вы пьете смузи каждый день.

Эш Хоумвуд / Facebook

В Алабаме можно найти много американской классики с легким южным уклоном, но не забудьте попробовать усовершенствованный в штате салат-клин. Эш, район в Хоумвуде, предлагает самый ароматный и креативный салат-клин. В обзорах Yelp кухню хвалят за «райскую» жареную свиную грудинку на хорошо заправленной смеси свежей зелени.В этом маленьком городке появился вариант салата с белковым наполнением, о котором вы не пожалеете.

СВЯЗАННЫЕ: Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежедневные рецепты и новости еды на свой почтовый ящик!

Мексиканский ресторан Jalapenos / Facebook

На Аляске есть одни из самых красивых видов в стране, а на заднем дворе самые свежие ингредиенты. Если вы ищете салат из свежих морепродуктов с мексиканским оттенком, это блюдо придется вам по душе. Салат из палтуса от Халапеньо находится в хрустящей, обжаренной вручную ракушке из мучной лепешки, которая просто фантастична, чтобы зачерпнуть всю зелень.

Nora A./Yelp

Когда жара в Аризоне становится слишком сильной, отправляйтесь в Olive & Ivy за основным продуктом салата из свеклы. Это салатное блюдо может стать легким дополнением к вашему основному блюду или вы можете добавить желаемый белок, чтобы собрать все средиземноморские овощи воедино. Каждая часть этого салата из свеклы изготавливается на месте, и отзывы утверждают, что это «один из лучших [у них]».

ZAZA / Facebook

В этом салате так много кусочков в головоломке, но это еще одна причина, по которой он стал легендарным в Арканзасе.Свежие авокадо, огурцы, зеленый лук, поджаренные семена кунжута и эдамаме придают яркие цвета и аромат, которые поражают ваши вкусовые рецепторы. Но настоящим победителем является нарезанный тунец ахи, обжаренный до средней прожарки и завершенный легким цитрусовым винегретом понзу.

Грейс Г. / Йелп

Калифорния известна тем, что здесь проживает так много самых известных голливудских звезд и влиятельных лиц, но где они могут найти здоровую и сытную еду? В Win-Dow есть самый популярный салат из капусты в Южной Калифорнии, с яркой текстурой от кедровых орехов до золотистого изюма.Пикантный лимонный винегрет, посыпанный этим салатом, заставит вас хотеть доедать каждый укус.

СВЯЗАННЫЕ: Эта 7-дневная диета смузи поможет вам сбросить эти последние несколько фунтов.

Адриана Ф. / Yelp

Салат «Цезарь» — это классика, а в Колорадо он, кажется, является фаворитом всего штата. В итальянском бистро Паравичини готовят смелую, но не подавляющую, заправку «Цезарь» с нотками лимона и лучшими хрустящими гренками. Но настоящая звезда этого салата — сыр пармезан — мягкий, рассыпчатый и просто идеальный.

Памела Дж. / Yelp

Винный бар Harvest — небольшой, но мощный ресторан в Коннектикуте, а салат из брюссельской капусты — любимец почти всех посетителей. Этот маленький сустав привносит богатые ароматы в ваши вкусовые рецепторы с уникальной подачей. Сливочные бритые брюссельские капусты лежат на торте с ризотто, и они настолько хороши, что вы можете просто заказать еще один.

Джон Х. / Yelp

Если сомневаетесь, обратитесь к экспертам по салату. В Roots Natural Kitchen они гордятся тем, что готовят несколько индивидуализированных салатов и блюд, а их салатница тамари — отличный оригинальный вегетарианский вариант.В этом изюминке тайского салата есть чудесная мисо-имбирная заправка, покрытая капустой и коричневым рисом, но, что наиболее важно, есть специи. Этот салат с начинками, такими как халапеньо и тофу, обжаренный с красным чили мисо, просто восхитителен.

The Burg Bar & Grill / Facebook

The Sunshine State действительно заслуживает золотой медали за этот греческий салат. Burg Bar & Grill отлично справляется с приготовлением радуги из свежих овощей, хрустящих на каждом кусочке. Хотя The Burg Bar & Grill — традиционный американский ресторан, все отзывы сходятся во мнении, что этот «греческий салат» лучше большинства греческих ресторанов в этом районе.«

Ресторан Avocados / Facebook

Можем ли мы все согласиться с тем, что поздний завтрак — лучшая еда дня? Авокадо — недооцененное место, где можно потратить его, попивая бездонную мимозу и перекусывая освежающим салатом из авокадо. Блюдо подается с половиной нарезанного авокадо, а также с ломтиком безглютенового хлеба.

Kelcie K. / Yelp

Aloha Salads — это самый эстетичный салат, который мы когда-либо видели, и это одно из самых популярных блюд в меню. Салат Ahi на острове Оно включает здоровую порцию жареного тунца ахи и фруктовых смесей.Но заправка для заправки для заправки из измельченного кокоса и манго — вот что действительно завершает этот салат.

Niki N./Yelp

Если вы ищете более сытный салат, то этот нарезанный салат вызовет у вас восторг. Из вилки получается чудесная сливочно-масляная заправка с базиликом и песто, чтобы облить столько овощей, что мы потеряли счет. Покупатели, просмотревшие блюдо, сказали, что они «почти полностью слизали тарелку».

Julie T./Yelp

Если вам нужен верный и минималистичный салат под рукой, Bella Milano придет вам на помощь.На этой кухне используется пикантный прошутто, а также идеальное количество домашней миланской заправки для украшения свежего салата.

Public Greens / Facebook

В Индиане всегда есть жареная еда в сумке, но знаете ли вы, что в штате также могут приготовить превосходный веганский салат? В эту салатницу с фалафелем входит густое сливочное веганское ранчо, которое покрывает гору влажных греческих овощей. И это станет еще лучше, если вы нарежете хрустящие шарики фалафеля, которые придадут вашему блюду окончательный хруст.

Joe S./Yelp

Для всех придирчивых едоков и любителей куриных пальчиков найдется салат для вас. Гриль-бар Dino’s славится своими хрустящими куриными палочками, которые крошатся во рту и лучше всего подаются с домашним медовым соусом халапеньо. Этот салат настолько простой, что в нем всего четыре ингредиента: куриные полоски, смешанная зелень, сыр чеддер-джек и помидоры, маринованные в базилике. Но он настолько хорош, что в нем есть дружеское напоминание о том, что никогда не поздно заказывать куриные полоски.

Рэйчел Х. / Yelp

Gourmet Salads & Grill Док Грина может показаться подавляющим из-за их обширного списка вариантов салатов. А вот салат доктора Дьябло обязательно стоит попробовать. Он включает в себя целую котлету из говядины Ангус, нарезанную поверх ромена, свежий пико де галло, нарезанные кубиками халапеньо, чеддер, бекон, нарезанные кубиками соленые огурцы и заправку ранчо Санта-Фе халапеньо, которая взорвет ваши носки. Этот салат — настоящая фиеста, которую нельзя пропустить.

Vinaigrette Salad Kitchen / Facebook

Этот салат был приготовлен для весны, но он настолько хорош, что его можно есть круглый год.Полный спектр фруктов, орехов и овощей, заправленный легким ежевичным винегретом, делает салатник бодрящим и полезным. Как только вы погрузитесь в сладкие яблочные чипсы, вам захочется попросить еще.

Тереза ​​Э. / Yelp

Еда для души — не единственное, что вам нужно попробовать в следующий раз, когда вы будете в Луизиане. Ресторан Twisted Root Burger подарил фанатикам бургеров с индейкой салат с их именем. Этот салат из коббов из индейки состоит из целой нарезанной котлеты из индейки, к которой добавлено жареное яйцо и сливочно-медово-горчичный соус.

B. Good Maine / Facebook

Если вы умеете обращаться со всеми специями, тогда вам нужно заполучить этот пряный салат из авокадо и лайма. Свежие обжаренные овощи и черная фасоль становятся нежными в сочетании с фирменным пюре из чипотле B.Good и винегретом из красного перца.

Ребекка Ф. / Yelp

Пусть ваши проблемы с пищеварением исчезнут, когда вы попробуете этот салат. Urban Plates отлично справляется с созданием домашнего винегрета из мяты и лемонграсса, который обязательно излечит. Чтобы добавить пикантности, они добавляют сезонные фрукты, грецкие орехи и органическую капусту.Этот салат хорош тем, что он низкокалорийен и полезен для здоровья, а не только вкусный.

Taing T./Yelp

Курица буйвола популярна повсюду, но этот салат выводит ее на совершенно новый уровень. Курица буйвола Livite обжарена до маслянистого превосходства, и она становится лучше только при смешивании с соусом из голубого сыра и крошками феты. Яркий привкус этого цыпленка и хрустящие овощи под ним заставляют клиентов регулярно возвращаться.

Joe B./Yelp

Brome Modern Eatery известна своим выбором гамбургеров, но салаты не отстают.Когда вы захотите попробовать пикантный хруст, этот салат из капусты обязательно избавит вас от тяги. В обзорах говорится, что это «одно из лучших, что вы можете получить».

Bob B./Yelp

Ужин в Rustica Eatery & Tavern будет незабываемым, если вы попробуете это блюдо. Этот салат приятен своей сытной и вкусной текстурой, но нет ничего лучше сыра — и это жареный сыр. Вы не ошибетесь с жареным сыром! Завершающим штрихом является насыщенная заправка из копченого бекона, которая придает блеск всей тарелке.

T-Bones Records & Cafe / Yelp

Хорошая музыка и даже лучшая еда. У T-Bones Records & Cafe самый лучший и самый мощный салат в Миссисипи. В салате силы есть щедрая порция копченой индейки, покрытая домашним салатом с бальзамическим винегретом. Отзывы любят, что этот салат — «полезный, но сытный вариант».

Sherry W./Yelp

Эта салатница — все, и кухонная мойка, в лучшем виде. Ресторан Russell нашел творческий способ включить приправленную молотую грудинку с рукколой и киноа для получения теплого запеченного вкуса, которого обычно не может дать салат.И в довершение всего, оригинальный соус тахини имеет сливочно-кунжутный вкус, который прекрасно сочетается с небольшим разнообразием овощей.

Оливия Х. / Yelp

Если вы ищете гарантию отсутствия глютена, этот салат станет для вас вкусным вариантом. Салат Pink Lady включает в себя обжаренную мускатную тыкву, обжаренную анчоусом, смешанную с яблоками, малиной и засахаренными орехами пекан, из которых получается сладкое и соленое блюдо. В следующий раз, когда вы будете в Монтане, остановитесь в Jam! потому что «и еда, и персонал делают поездку стоящей», — говорят отзывы.

Christina R./Yelp

Если вам нужно быстро перекусить и вы не хотите жертвовать качеством, отправляйтесь в Greenbelly. Запеченный цыпленок в этом салате имеет легкий кокосовый оттенок и идеально сочетается с плавленым швейцарским сыром, сердцами артишока, нарезанным миндалем и многим другим в смеси из свежих салатов. Рецензенты говорят, что после этого приятного салата они чувствуют себя яркими и мотивированными.

Abby S./Yelp

В следующий раз, когда вы посетите озеро в Рино, обязательно посетите Sabrina’s West Street Kitchen, чтобы отведать уникальную еду.Салат с арахисовой лапшой — это больше, чем просто еще один тайский салат. Соевый соус шрирача имеет шелковистый привкус, который впитывается в рисовую лапшу и создает стойкий вкус, который, несомненно, восхитителен с арахисом и овощами.

Элизабет Ф. / Yelp

Если вы любитель лобстеров, никто не справится с этим лучше, чем ресторан Latitude в Нью-Касле. Отзывы хвалят, что элементы этого салата свежие и простые, так что «сочная, вкусная и щедрая порция лобстера» может сиять.

Rejena C./Yelp

Прямо через реку от Большого Яблока есть итальянский салат, который вас поразит. Салат Broken Girl (несмотря на название) — восхитительный сицилийский салат из рукколы, наполненный одними из самых знаковых итальянских ингредиентов. Куриная котлета сочная, к ней добавлена ​​свежая моцарелла, копченый муц и нарезанная тонкими ломтиками сопрессата, по вкусу такая же, как у Нонны.

C K./Yelp

Если вам понадобится заправка для салата, бегите в Boba Cafe. В их азиатском салате с курицей есть огненная заправка из ранчо васаби, которая не мешает приправам.И вы можете выбрать между хрустящей куриной грудкой или жареной на гриле куриной грудкой, чтобы добавить еще больше приправ в свою миску с великолепным вкусом.

Джонатан Д./Yelp

Самый большой город страны тоже любит большой зеленый салат. ABC Kitchen использует большую обжаренную морковь, дополненную цитрусовым хаосом из пчелиной пыльцы и легким винегретом из конфи-лука-шалота. Вы получите массу впечатлений от этого восхитительного салата.

Джонатан Д./Yelp

Если вам нужна причина для остановки в Северной Каролине, приготовьте этот салат.Салат из жареного корня — лучший выбор среди всех остальных, потому что, по отзывам, «капуста так хорошо массируется, что ее легче переваривать». С твердой зеленой основой и яркими смешанными начинками ваш желудок обязательно удовлетворит ваш выбор.

Don P. / Yelp

Sickies Garage Burgers & Brews предлагает не только первоклассные гамбургеры, но и широкий выбор вкусного пива. Салат фахита с курицей — это лучшая пряная заправка для ранчо, которую только можно найти в Северной Дакоте. А между медленно обжаренной кукурузой, мягкой смесью красного перца и хрустящими полосками тортильи вам никогда не захочется класть вилку.

Трентон А. / Yelp

Пусть салат не останется незамеченным! Этот настоящий немецкий картофельный салат — это все, о чём говорят в Колумбусе. Его богатый маслянистый вкус помогает избавиться от лишних нежелательных специй в вашем основном блюдо. Для комфортной немецкой еды этот картофельный салат очень легкий и оставляет место, чтобы съесть или два традиционных венских шницеля.

Whitney W. / Yelp

Если вы хотите, чтобы ваш салат был набит зеленью и зернами, вам может помочь «Loaded Bowl». В юго-западной чаше с киноа есть аппетитный кешо из кешью, теплый и липкий.В этот салат входит несколько питательных ингредиентов, но не стесняйтесь добавлять их на прилавок.

Garden Monsters / Yelp

Дом мантры фургона с едой снова прорывается. Находясь в Портленде, вы должны найти этот фургончик с салатами и дать салату Геркулес шанс изменить вашу жизнь. Это отличная смесь спелого перца, черных оливок, хрустящих чипсов, помидоров, моркови и огурцов, а также смесь романа и шпината.

Кристина Г. / Yelp

Салат Карлы из груши-пашот необычен, но именно поэтому он вкусный и эксклюзивный для Пенсильвании.Эта тарелка состоит из слоя ярких фиолетовых и зеленых овощей, которые сбрызнуты небольшим количеством красного вина и крошками горгонзолы. Это потрясающе, любите вы салат или нет.

J Lynn C. / Yelp

Если вы ищете салат, который отлично подойдет в качестве еды или десерта, у нас есть победитель. У тосканского салата в Gregg’s есть своя пристрастие к сладкому! В его состав входят классические свежие овощи, такие как помидоры, оливки и огурцы, а также темные грибы портобелло и жареный красный перец, которые являются основным фактором вкуса.

Лаура Г. / Yelp

Если вы хотите получить хороший салат по хорошей цене, в Южной Каролине есть много отличных вариантов. В бистро 217, в частности, подают великолепный тайский салат с креветками с различными тайскими овощами и классическими салатами. Этот салат похож на жаркое без жира, плюс бонус в виде слегка мятного послевкусия.

Bread and Circus Sandwich Kitchen / Facebook

Если вы когда-либо воспринимали рукколу как должное, этот салат сразу же изменит ваше мнение. Марокканский куриный салат в этом семейном сэндвич-магазине подарит вам заметный баланс сладких и соленых блюд.Когда повара решили смешать ароматизатор карри с йогуртовой заправкой и сочным кусочком жареной курицы, они поняли, что смешивают какое-то волшебство.

Кафе 4 / Facebook

Иногда самые освежающие фрукты могут заглушить голод. В Cafe 4 готовят салат из спелой клубники, который отлично подходит как в качестве закуски, так и в качестве основного блюда. В основе салата лежит листовая шпинатная основа, посыпанная свежей клубникой, горсткой орехов и идеальной порцией крошек горгонзолы, которая прекрасно сочетает все вместе.

JG M. / Yelp

Когда вы находитесь в Техасе, вы никогда не забудете мясо. Porky’s Smokehouse & Grill — настоящий мясной шедевр, когда они готовят свой вневременной салат от шеф-повара. Их щедрая порция ветчины, бекона и индейки — не единственное, что осталось незамеченным; судя по отзывам, «домашнее ранчо стоит умереть».

Art City Trolley / Facebook

Если вам нужен отмеченный наградами салат, отправляйтесь в Art City Trolly за лучшим салатом в Юте. Специальный салат Art City не только достаточно большой для всей вашей семьи, но и так хорошо приправлен, что вы будете наслаждаться вкусом в течение нескольких дней.Цукаты из миндаля в сочетании с домашней заправкой из макового семени придают остроту каждому укусу.

Джейми В. / Yelp

Parker Pie Company — это не просто пиццерия. Особый салат Дэйва — это особый салат Вермонта с орехами пекан, приготовленный из лучшего в штате кленовый винегрет. Этот салат-джем наполнен множеством легких вкусов и дополняющих друг друга текстур. Бонус: все ингредиенты местного производства Джаспер Хилл.

Leaping Lizard Cafe / Facebook

Если вы находитесь на берегу Вирджинии, вы не можете пропустить возможность перекусить прямо у Атлантического океана.Кафе Leaping Lizard предлагает салат из лосося с непревзойденными маринованными кабачками и хорошо приправленным лососем, от которого клиенты, кажется, не могут насытиться. Мало того, что ингредиенты настолько натуральны, насколько это возможно, большие порции салата также продержат вас до конца дня.

Алан Р. / Yelp

Вы должны зайти в паб Cascadia и посмотреть, как они готовят самый вкусный салат из стейков в Вашингтоне. Между нежным стейком из ангуса и хрустящими кусочками бекона вы получите много белка в течение дня, при этом сохраняя полезные свойства салата.Этот салат сделан из молодого шпината, сладких яблок, сушеной клюквы и засахаренных грецких орехов, которые приправлены соусом из голубого сыра.

Когда вы находитесь в городе и ищете местный ресторан, где подают качественную зелень, вы должны найти домашнюю пиццу. Салат Капрезе не похож ни на один другой в штате Западная Вирджиния, и он станет еще более райским, если вы попросите к нему домашнюю заправку для заправки для заправки из яблочного винегрета.

Shutterstock

Если вы настроены на салат, который вас не разочарует, отправляйтесь в ресторан Chives в Суамико.Салат из куриных коббов готовится с добавлением таких прекрасных белков, как бекон, курица и яйца вкрутую. И в довершение ко всему лучшему из Висконсина, этот салат из коббов не был бы полным без лучшего измельченного сыра блю, который вы когда-либо пробовали.

Елена Храмова / Shutterstock

Этот весенний салат заставит вас прыгать от радости. Если у вас когда-нибудь будет время зайти в Шеридан, штат Вайоминг, вы не можете упустить возможность заказать этот фруктовый и освежающий салат с курицей с крэн-бри в Cowboy Cafe. Вы можете выбрать заправку для пикника с дикими вкусами.

Лучшие салаты в Лос-Анджелесе — Лос-Анджелес

Салат для Лос-Анджелеса то же самое, что сырный бифштекс для Филадельфии — полное и абсолютное клише, но мы также подозреваем, что примерно половина города ест в любой момент.

Тем не менее, не все салаты в Лос-Анджелесе созданы равными (особенно те грустные салаты, которые вы видите, как люди едят каждый день в том месте через улицу от вашего спортзала). Если вы собираетесь сразу засунуть в рот кучу овощей, с таким же успехом можно найти действительно отличный салат.А вы живете в городе, полном их. Мы не можем обещать, что все они полезны, но обещаем, что они не заставят вас грустить. Вот лучшие салаты в Лос-Анджелесе.

ЛА

Руководство:

Лучшие рестораны итальянской кухни за пределами города

Читать

Ваш заказ: Калифорнийский куриный салат

California Chicken Cafe получает награду за салат, на который можно положиться во время очередного жизненного кризиса в середине недели.Да, California Chicken Cafe — это сеть, но нам все равно. Есть что-то в этой гигантской куче курицы, феты, авокадо, макаронных изделий, моркови, гренок, сладкого перца и брокколи, что создает ощущение, будто вас обнимает мама в больничный день.

Ваш заказ: салат из спиннинга

Название «Самый старый салат в Лос-Анджелесе» не совсем похоже на комплимент. Но это. Это заведение в Беверли-Хиллз набирает обороты с 1930-х годов, и, помимо первоклассного ребра, их вращающийся салат — самый известный пункт меню.Наполненный рублеными яйцами, свеклой, гренками и их «винтажной заправкой», это не самая оригинальная миска салата, которую вы едите в этом году, но она буквально крутится на столе перед вами. Ваши благословения.

Ваш заказ: Салат из чайных листьев

Салат из чайных листьев по-бирмански, пожалуйста! объединяет в себе все наши любимые вещи — острые ферментированные чайные листья, жареный чеснок и кусочки лука-шалота, рыбный соус и сладкое, сладкое чувство выполненного долга, когда мы собираем все это вместе дома (хотя мы «технически» не «готовили» или «подготовить» что-либо из этого).Нет, всю фактическую подготовительную работу выполняет шеф-повар Джесси Найсли, владелица и создательница всплывающего окна Arts District, которая раз в месяц публикует новое меню бирманских продуктов в Instagram. К счастью, салат из чайных листьев доступен всегда. Этот всеобъемлющий комплект содержит не менее 45 различных предметов снаряжения и является интересным способом попрактиковаться в мизансцене.

Ваш заказ: Салат из капусты

В этом солнечном кафе в историческом филиппинском городе есть что полюбить.Например, их буррито на завтрак из свиной лопатки, слоеная выпечка, которая меняется в зависимости от времени года, и открытый, просторный интерьер, в котором мы провели несколько утренних дней на грани исчезновения. Но многие люди не знают, что у Сомневающегося Томаса один из лучших салатов из капусты в городе. Как они делают эту прославленную груду листьев такой хорошей? Молились ли они богине зелени? Наткнулись в саду на волшебного эльфа? Сильный аромат консервированного лимона делает вкус капусты живым и острым.Щепотка перца серрано для разогрева, поджаренный миндаль для хрустящей корочки, несколько веточек мяты для уравновешивания всего этого, а также целая куча мелко нарезанного пармезана, равномерно посыпанного. Мы искренне верим, что этот салат — результат некой божественной силы.

ЛА

Руководство:

Лучшие места, где можно поесть и выпить в историческом филиппинском городе

Читать

Ваш заказ: Салат гриль из свежей кукурузы

Каждый раз, когда мы ели слишком много обильных обедов, одноименный салат из Fresh Corn Grill становится нашим спасением.Каждый из ингредиентов в этом наборе овощей настолько свежий и красочный, что к концу трапезы вы почувствуете, как сияющий ореол здоровья парит над вашей головой. Спаржа, кукуруза и цуккини имеют заметные следы угля и нарезаны до оптимального размера, а затем смешиваются с авокадо, радугой нарезанных помидоров черри, горько-зеленой смесью и легкой заправкой для винегрета. Также доступна опция добавления жареной курицы, лосося, стейка или креветок, и мы обычно выбираем курицу, которая неизменно сочная и приобретает вкус окружающих ингредиентов.Малоизвестный секрет заключается в том, что он по сути идентичен «овощному салату на гриле», который вы найдете в The Ivy. Основатели Fresh Corn начали готовить там и принесли с собой свой культовый рецепт салата.

Ваш заказ: Юго-западный салат

HealthyCA — лучшее место для салата в Долине, а лучший салат здесь — Юго-Западный. Он не только массивный, но и все эти ингредиенты, сложенные сверху (кукуруза, бобы, хикама, пепитас, авокадо, сладкий перец), также свежие и вкусные.Если вы работаете в студии и ищете не грустный салат в обеденный перерыв, это ваше простое решение.

Ваш заказ: Карибский куриный салат

В Дон Куко не лучшая мексиканская кухня в Лос-Анджелесе. Но это место в Бербанке, которому уже почти 50 лет, до сих пор остается основным продуктом Долины, и где руководители студий после работы до скончания веков теряются. Кроме того, у них есть «Карибский куриный салат». Ананас, помидор, авокадо, изюм и бобы с горсткой полоски тортильи сверху помогут стереть любое представление о том, что вы на самом деле заказали салат.

Ваш заказ: Салат из салата с драгоценными камнями

Салат из драгоценных камней в этом главном продукте Fairfax прост — маленькие листья из драгоценных камней, заправка с чили, пармезан и панировочные сухари. Но мы утверждаем, что здесь есть пятый ингредиент с темной стороны, потому что нет другого объяснения того, как они делают это так хорошо. Вам понадобится что-то, чтобы сбалансировать всю пиццу и пасту, которые вы здесь едите, и это должен быть салат.

Ваш заказ: рубленый салат Nancy’s

Нарезанный салат Nancy’s в пиццерии Mozza, вдохновленный классической отбивной в ресторане La Scala, — это салат, который может стать полноценным блюдом и к тому же не очень полезен для вас. Конечно, есть салат, но есть еще (к счастью) много салями и проволоне, чтобы отменить его.Это сбалансированный салат в форме салата, который может быть лучше оригинала.

Ваш заказ: Салат рубленый

La Scala — ресторан, наиболее известный своими обедами знаменитостей Браво, но он также является домом для, возможно, самого известного салата города: гигантской насыпи нарезанного салата, салями, моцареллы и бобов гарбанзо.Если и был салат, который был бы ближе к супу, то это был бы этот. И как бы неприятно это ни звучало, мы считаем это комплиментом. Кроме того, настоящий трюк здесь состоит в том, чтобы думать о салате как о только основе для множества, многих вещей, которые вы добавляете: пепперончини, огурцы и помидоры — хорошее место для начала.

44 Копия рецептов салатов из ресторанов

На данный момент нет изображений от других поваров.

закрыть

Положения и условия

Вы должны заключить настоящее Соглашение, если хотите отправлять цифровые изображения или другой контент в Prime Publishing через Обмен изображениями клиентов («Услуга»).В контексте настоящего Соглашения «мы» или «Prime Publishing» означает Prime Publishing, LLC. и «вы» означает физическое или юридическое лицо, отправляющее материалы Prime Publishing. Любое физическое или юридическое лицо, желающее использовать Сервис, должно принять условия настоящего Соглашения без изменений. НАЖИМАЯ КНОПКУ «ПРИНЯТЬ УСЛОВИЯ И УСЛОВИЯ», ​​ВЫ СОГЛАШАЕТЕСЬ СОБЛЮДАТЬ ВСЕ УСЛОВИЯ НАСТОЯЩЕГО СОГЛАШЕНИЯ, ВСЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ И РУКОВОДСТВА, ВКЛЮЧЕННЫЕ В СПРАВОЧНИК.

1) Право на участие .Вы можете отправлять в Сервис только те Материалы, в отношении которых вы обладаете всеми правами интеллектуальной собственности. Другими словами, если вы отправляете нам цифровое изображение, вы должны владеть всеми правами на такое изображение или иметь разрешение лица, которому эти права принадлежат. Услуга ограничена сторонами, которые на законных основаниях могут заключать и заключать контракты в соответствии с действующим законодательством. Несовершеннолетние не могут отправлять Материалы в Сервис. Кроме того, вы не можете предоставлять какую-либо личную информацию о любом ребенке в возрасте до 13 лет.

2) Определения . В контексте настоящего Соглашения: (а) «Аффилированные лица» означает любую организацию, контролируемую, находящуюся под контролем или под общим контролем с Prime Publishing, (б) «Материалы» означает весь контент, который вы отправляете Prime Publishing, включая все фотографии, иллюстрации, графика и текст, и (c) «Медиа» означает любые средства передачи информации, известные сейчас или разработанные в будущем.

3) Предоставление лицензии на материалы . Настоящим вы предоставляете Prime Publishing и ее аффилированным лицам всемирное, неисключительное, бесплатное, бессрочное право и лицензию на (а) воспроизведение, распространение, передачу, публичное исполнение и публичное отображение Материалов, полностью или частично, любым способом и СМИ, (б) изменять, адаптировать, переводить и создавать производные работы из Материалов, полностью или частично, любым способом и с помощью СМИ, и (в) сублицензировать вышеупомянутые права, полностью или частично, любой третьей стороне, с комиссией или без нее.

4) Удаление материалов . Если вы решите удалить свои Материалы из Сервиса, вы можете направить Prime Publishing письменное уведомление, удалив изображение через интерфейс Prime Publishing или связавшись со службой поддержки Prime Publishing, и Prime Publishing удалит такие Материалы из Сервиса. в разумные сроки.

5) Лицензия на имя, товарные знаки и схожие названия . Настоящим вы предоставляете Prime Publishing, его аффилированным лицам и сублицензиатам неисключительную всемирную бесплатную лицензию на использование всех товарных знаков, торговых наименований, а также имен и изображений любых лиц, фигурирующих в Материалах.Вы предоставляете Prime Publishing, его Аффилированным лицам и сублицензиатам право использовать имя, указанное вами в связи с Материалами.

6) Технические характеристики и инструкции . Вы соглашаетесь отправлять нам Материалы в соответствии со всеми руководящими принципами использования Сервиса, опубликованными на веб-сайте Prime Publishing или о которых вы иным образом уведомлены («Правила»), поскольку эти Правила могут быть изменены в будущем.

7) Заявления, гарантии и возмещения .Вы заявляете и гарантируете Prime Publishing и его аффилированным лицам, что (а) у вас есть право, полномочия и полномочия, необходимые для заключения настоящего Соглашения, полного выполнения своих обязательств по нему и предоставления лицензий, указанных в пунктах 3 и 5 выше. , (б) вы будете полностью соблюдать все условия настоящего Соглашения, (в) Материалы, представленные вами Prime Publishing, а также осуществление Prime Publishing и его аффилированными лицами своих прав по настоящему Соглашению, не нарушают и не будут нарушать, неправомерно использовать или нарушать любое право интеллектуальной собственности, включая, помимо прочего, права на товарные знаки, авторские права, моральные права и права на публичное использование любой третьей стороны, (d) вы обладаете всеми правами, необходимыми для воспроизведения, распространения, передачи, публичного исполнения, публичного показа и другого использования Материалов Prime Publishing и ее аффилированных лиц, как это разрешено в соответствии с настоящим Соглашением, (e) Материалы не являются порнографическими, непристойными, клеветническими, дискредитирующими, вредоносными или иными незаконными, и (f) все представленные вами фактические заявления точны и не вводят в заблуждение.Вы соглашаетесь возмещать, защищать и оградить Prime Publishing и его аффилированные лица от всех претензий, обязательств, убытков и расходов (включая, помимо прочего, разумные гонорары и расходы адвокатов), возникающих в результате нарушения вами любых заявлений или гарантий, изложенных в этот параграф.

8) Ограничения . Вы соглашаетесь с тем, что не будете отправлять материалы, которые являются незаконными, порнографическими, клеветническими, дискредитирующими, оскорбительными, непристойными, или неприемлемыми по расовому, этническому или иным признакам, или которые иным образом нарушают общие стандарты сообщества Prime Publishing.Мы прямо оставляем за собой право удалять или не предоставлять любые Материалы, которые, по нашему мнению, нарушают настоящее Соглашение, применимые законы или стандарты нашего сообщества, по нашему собственному усмотрению. Вы соглашаетесь с тем, что не будете загружать, публиковать, отправлять по электронной почте или иным образом передавать нам или нашим Аффилированным лицам Материалы, содержащие программные вирусы или любой другой компьютерный код, файлы или программы, предназначенные для прерывания, уничтожения или ограничения функциональности любого компьютерного программного обеспечения или аппаратное или телекоммуникационное оборудование.

9) Нет обязательств . Хотя мы имеем право включать ваши Материалы в Службу или в любые СМИ, мы не обязаны это делать. Мы можем по собственному усмотрению и по любой причине отказать в предоставлении Материалов или удалить их из нашего Сервиса в любое время.

10) Изменения к Договору . Мы оставляем за собой право в любое время по нашему собственному усмотрению изменять любые условия настоящего Соглашения или любые Спецификации или Руководящие принципы, регулирующие Сервис.Все изменения вступят в силу после публикации в Сервисе. Тем не менее, обо всех изменениях настоящего Соглашения, за исключением Спецификаций и Руководств, мы будем размещать уведомление об изменении в течение тридцати (30) дней. Вы несете ответственность за ознакомление с уведомлением и любыми применимыми изменениями. ПРОДОЛЖЕНИЕ ВАШЕГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ДАННОЙ УСЛУГИ ПОСЛЕ НАШЕЙ ПЕРЕДАЧИ ЛЮБЫХ ИЗМЕНЕНИЙ СОСТАВЛЯЕТ ВАШЕ ПРИНЯТИЕ ТАКИХ ИЗМЕНЕНИЙ.

11) Prime Publishing Intellectual Property . Без нашего предварительного письменного согласия вы не можете каким-либо образом использовать нашу интеллектуальную собственность, включая, помимо прочего, наши товарные знаки, фирменные наименования, фирменный стиль или материалы, защищенные авторским правом.

12) Связь . Prime Publishing и его аффилированные лица могут связываться с вами в связи с Услугой, в электронном виде и в других средствах массовой информации, и вы соглашаетесь на такое общение, независимо от любых «Предпочтений по общению с клиентами» (или аналогичных предпочтений или запросов), которые вы могли указать на веб-сайтах. компании Prime Publishing или ее аффилированных лиц или любым другим способом.

13) Отказ от прав . PRIME PUBLISHING И ЕГО АФФИЛИРОВАННЫЕ КОМПАНИИ НЕ НЕСЕТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ ЗА КАКИЕ-ЛИБО КОСВЕННЫЕ, СЛУЧАЙНЫЕ ИЛИ КОСВЕННЫЕ УБЫТКИ (ВКЛЮЧАЯ, НО НЕ ОГРАНИЧИВАЯСЬ ​​ТАКИМИ УБЫТКАМИ, ПРИНИМАЮЩИМИСЯ НАРУШЕНИЯ КОНТРАКТА ИЛИ ГАРАНТИЙ ИЛИ НЕБЛЮДЕНИЯ ИЛИ СОГЛАСОВАННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТИ) ДАЖЕ ЕСЛИ МЫ СОВЕТОВАЛИ (ИЛИ ЗНАЛИ ИЛИ ДОЛЖНЫ ЗНАТЬ) О ВОЗМОЖНОСТИ ТАКИХ УБЫТКОВ.

14) Заявление об ограничении ответственности . PRIME PUBLISHING ПРЕДОСТАВЛЯЕТ УСЛУГИ «КАК ЕСТЬ» БЕЗ КАКИХ-ЛИБО ГАРАНТИЙ.

15) Разное . Настоящее Соглашение регулируется законами Соединенных Штатов Америки и штата Вашингтон без ссылки на правила, регулирующие выбор законов. Любые иски, связанные с настоящим Соглашением, должны подаваться в федеральные суды или суды штата, расположенные в Сиэтле, штат Вашингтон, и вы безоговорочно соглашаетесь с юрисдикцией таких судов.Вы не можете переуступать настоящее Соглашение в силу закона или иным образом без нашего предварительного письменного согласия. С учетом этого ограничения настоящее Соглашение будет иметь обязательную силу для сторон и их соответствующих правопреемников и разрешенных правопреемников и будет иметь исковую силу. Наша неспособность обеспечить строгое выполнение вами какого-либо положения настоящего Соглашения не будет означать отказ от нашего права обеспечить выполнение такого положения или любого другого положения настоящего Соглашения впоследствии. Спецификации и рекомендации (включая все будущие изменения) включены в настоящее Соглашение посредством ссылки.Настоящее Соглашение дополняет, а не заменяет и не изменяет условия использования веб-сайтов Prime Publishing и ее аффилированных лиц.

закрыть

закрыть

Обмен собственными изображениями

Кто может делиться изображениями?

Ты! Любой, кто является зарегистрированным и вошедшим в систему пользователем.

Чем мне поделиться?

Пожалуйста, поделитесь изображениями, которые помогут другим посетителям.Например:

  • Изображения, подчеркивающие особенности статьи («Вот элементы управления на этом музыкальном проигрывателе», «Посмотрите на застежку этого ожерелья», «Посмотрите на коробку, в которой это было»)
  • На изображениях кто-то пользуется продуктом («На мне этот шарф», «Установите чернильный картридж здесь»)
  • Изображения, относящиеся к теме («Моя собака шкипер», «Отличный наряд», «Наша семья в Йеллоустоне», «Как приклеить стул с помощью зажима для шкафа»)
  • Изображения, показывающие, как работает продукт («Я сделал этот снимок с помощью этой камеры», «Эта рубашка уменьшилась при стирке», «Пильный диск после 100 разрезов»)
  • Изображения, которые дают представление о размере продукта («Этот холодильник на самом деле 6 футов в высоту», «Мобильный телефон размером с кредитную карту»)

Обязательно включайте подписи к вашим изображениям.Хотя они и не обязательны, они предоставляют контекст для ваших изображений. Кроме того, вы можете использовать функцию Image Notes, чтобы выделить одну или несколько интересных областей на вашем изображении. Все увидят ваши заметки, когда наведут курсор на ваше изображение.

Чем нельзя делиться?

Ведите себя так, как если бы вы были гостем на званом ужине друга: пожалуйста, относитесь к сообществу Prime Publishing с уважением. Не разделяют:

  • Непристойные, непристойные или злобные изображения или любые изображения с обнаженным телом.
  • Изображения, права интеллектуальной собственности на которые вам не принадлежат
  • Изображения с номерами телефонов, почтовыми адресами или URL-адресами.Вы можете установить водяной знак на изображение с информацией об авторских правах.
  • Изображения с информацией о наличии, цене или альтернативной информации для заказа / доставки
  • Изображения с внешних веб-сайтов, конкурсов или других предложений.
  • Любая личная информация о детях до 13 лет.
  • Изображения с автомобильными номерными знаками, которые видны и легко читаются (приемлемы изображения с номерными знаками, которые нечеткие или нечитаемые по иным причинам).

Те же правила применяются к вашим подписям и заметкам.

Какие форматы и размеры изображений поддерживаются?

Мы поддерживаем изображения в форматах JPEG, GIF и PNG. Размер файлов не должен превышать 1 МБ. Высота и ширина изображения должны быть от 60 до 3500 пикселей.

Могу я вместо загрузки изображения просто ввести ссылку на изображение?

Нет, все изображения должны быть загружены в Prime Publishing.Это гарантирует, что ваше изображение всегда будет доступно.

Сколько времени нужно, чтобы загрузить изображение?

Время зависит от скорости вашего интернет-соединения и размера файла изображения. Например, для образа размером 400 КБ вы должны ожидать от 2 до 4 минут для модема 56 КБ и менее 1 минуты для DSL или кабельного модема.

Где появится мое изображение?

Обычно ваше изображение появляется там, где вы его загрузили: в галерее изображений статьи.

Кому принадлежат загружаемые мной изображения?

Правообладатель изображения продолжает владеть изображением; загрузка вашего изображения в Prime Publishing не передает права собственности.

закрыть

10 салатов со всего мира

Существует целый мир добра зелени.

Салаты иногда получают плохую репутацию. Люди думают о них только как о диетической пище, замене настоящей еды.Но салаты могут быть более креативными, чем салат айсберг и несколько гренок. Повара и повара изобрели множество блюд с полным вкусом, которые показывают нам, насколько свежими и вкусными могут быть салаты. Вот 10 человек со всего мира:

1. Салат Кобб

Полезный, сытный салат Кобб из курицы, бекона, помидоров, лука и яиц. (Фото: Брент Хофакер / Shutterstock)

Салат Кобб: салат, который точно не похож на него. Он фарширован курицей, беконом, авокадо, яйцами и сыром.Единственный способ утяжелить это блюдо — добавить кирпичи.

Рассказов о первом салате Кобб предостаточно. Некоторые говорят, что он был создан в ресторане Hollywood Brown Derby, принадлежащем Роберту Ховарду Коббу. Согласно легенде, Кобб не ел до полуночи, поэтому смешал остатки еды, которые нашел на кухне.


2. Ларб

Ларб — это острый мясной салат из курицы, говядины, утки, индейки, свинины или иногда рыбы, приправленный рыбным соусом, соком лайма и зеленью.(Фото: Paul_Brighton / Shutterstock)

Если вам интересно, из чего сделано национальное блюдо Лаоса, вот подсказка: оно происходит от слова Ланна (северный Таиланд), которое буквально означает «рубить мясо». Но салат — это не только мясо. Традиционно жаркое помешать и добавить кровь курицы или свиньи, которая оказалась в этом салате, наиболее благоприятном для хищников, который только можно себе представить. Обычно его подают с сырыми овощами и липким рисом.


3. Израильский салат

Израильский салат состоит из нарезанных помидоров, огурцов и лука.(Фото: ChameleonsEye / Shutterstock)

Это дополнение к подставке для фалафеля можно подавать в качестве гарнира или в бутербродах. Он известен как самое популярное национальное блюдо в Израиле. Салат готовится из овощей на мелкие кусочки. Повара даже соревнуются в том, кто может нарезать самые маленькие кусочки.


4. Мексиканский салат из черной фасоли

Попробуйте подать мексиканский салат из черной фасоли с чипсами! (Фото: фотогалерея / Shutterstock)

Этот универсальный салат можно подавать отдельно, добавлять в соус или готовить для тостад.Он сделан из простой смеси авокадо, кукурузы, черной фасоли, помидоров и лука. Он легкий и ароматный, идеально подходит для предстоящих теплых летних дней.


5. Салат Вальдорф

Салат Вальдорф сделан из свежих яблок, сельдерея и грецких орехов, залит майонезом и обычно подается на подушке из салата. (Фото: MSPhotographic / Shutterstock)

В отличие от многих представленных здесь народных салатов, вальдорфский салат родился в городской королевской семье. Он был изобретен в отеле Waldorf в Нью-Йорке в 1890-х годах Оскаром Чирки, метрдотелем Waldorf, создавшим многие фирменные блюда отеля.В эпизоде ​​британского ситкома 1970-х годов Fawlty Towers представлен салат в том, что было буквально его эпизодом «Вальдорфский салат».


6. Гадо-гадо

Гадо-гадо состоит из вареных, бланшированных или приготовленных на пару овощей и яиц вкрутую, подается с заправкой из арахисового соуса. (Фото: Ивонн Виринк / Shutterstock)

Гадо-гадо буквально означает «смесь-смесь». Это индонезийское блюдо, приготовленное из различных ингредиентов, включая картофель, фасоль, ростки фасоли, шпинат, чайот, горькую тыкву, кукурузу и капусту, с тофу, темпе и яйца вкрутую, все из которых полностью покрыты заправкой из арахисового соуса. .Его широко подают в индонезийских ресторанах по всему миру.


7. Салат из сельди под заправкой

Салат из сельди под заправкой состоит из соленой сельди, нарезанной кубиками, покрытой слоями тертых отварных овощей (картофель, морковь, корнеплоды), нарезанного лука и майонеза. (Фото: Гурьянов Андрей / Shutterstock)

Этот русский салат традиционно подают на Новый год и Рождество. Дело не только во внешнем виде, но и во вкусе: последний слой — тертый отварной корень свеклы, залитый майонезом, придает блюду насыщенный фиолетовый цвет.Его часто украшают тертыми вареными яйцами.


8. Салат Нисуаз

Из помидоров, тунца, сваренных вкрутую яиц, оливок Нисуаз, анчоусов и винегрета получается салат Нисуаз. (Фото: Мартин Турзак / Shutterstock)

Этот французский салат похож на салат из американского кобба, за исключением того, что в нем используются тунец, стручковая фасоль и картофель вместо курицы, бекона и авокадо. Как и многие другие вещи, которые мы любим, он родом из Средиземного моря. Он был изобретен в Ницце, Франция.В Соединенных Штатах его обычно подают на подушке из салата.


9. Табуле

Табуле состоит из помидоров, мелко нарезанной петрушки, мяты, булгура и лука, заправленных оливковым маслом, лимонным соком и солью. (Фото: Натали Васильева / Shutterstock)

Это израильское блюдо настолько любимо, что распространилось по всему миру. Он популярен в Соединенных Штатах и ​​даже стал распространенным в Доминиканской Республике, где он известен как «типиле».»

Самое большое блюдо табуле, внесенное в Книгу рекордов Гиннеса, весило 9 532 фунта. Он был создан в 2009 году начальной школой на севере Израиля.


10. Fiambre

Для приготовления Fiambre часто используется более 50 ингредиентов. (Фото: loca4motion / Shutterstock)

У гватемальцев есть традиция, когда они готовят любимые блюда умерших членов семьи и приносят их на кладбища, чтобы отпраздновать День мертвых.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *