Слои салата мимоза последовательность: Салат Мимоза классический, пошаговый рецепт с фото

Содержание

Салат мимоза слои по порядку

Салат мимоза. Слои по порядку. Опубликовано 03.11.2019 Автор Алёна Кравченко 51 комментариев. Здравствуйте, дорогие читатели. Продолжая тему праздничных салатов нельзя оставить без внимания салат мимоза.

Как чередовать слои в салате Мимоза. Вторая тонкость моего рецепта — в правильном чередовании слоев. Дарья, отзыв по теме рецепт салата Мимоза Редакция, зря вы поставили видео интерпретацию салат Мимоза, ваш рецепт от Жени Жуковой на порядок лучше, и

Слои Мимозы по порядку. Классический вариант рыбного салата не предусматривает наличия в составе каких-либо экзотических фруктов. Готовят блюдо, используя свежий лук, консервированную рыбу, яичные желтки, зелень, сыр.

Салат Мимоза слои по порядку. Первый слой — белки яиц. Второй сыр — сыр.Шестой слой — желтки яиц. Вот и все слои по порядку для классического салата мимоза.

Финальный слой — измельченные яичные белки.

Их также мажем майонезом. Салат Мимоза практически готов, дело лишь за красивой подачей. Салат мимоза с консервами. Еще один вариант любимого салата. Другой порядок чередования слоев.

Как чередовать слои в салате Мимоза. Одним из важных факторов приготовления салата «Мимоза» является правильное чередование его слоев. Рецепты, в которых первым слоем идет рыба не совсем правильные.

Мимоза. 100 гр сыра, 4 яйца, 40 гр сливочного масла, 200 гр майонеза. 100 гр. крабовых палочек, 1 луковица, Салат делается слоями, слои в порядке снизу вверх: тертый на мелкой терке белок тертый на мелкой терке сыр майонез (тонкий слой)

Салат «Мимоза» слои по порядку: Первый слой рыба Второй слой лук Третий слой картошка Четвертый слой морковка Пятый слой яичные белки Сверху засыпаем все мелко натертым яичным желтком.

В каком порядке идут слои в салате Мимоза? тэги: консервы, мимоза, рецепт, рыба, слоеные салаты, слои. категория: еда и кулинария.

Как приготовить салат мимоза. Последовательность слоёв в салате Мимоза. Поэтому о том, как приготовить салат «Мимоза» решайте сами, найдите тот рецепт, который ближе вам. Ниже предлагаю свой вариант салата «Мимоза» с консервой.

— 3-4 картофелины — 3-4 моркови — зеленый лук Салат Мимоза раскладывается слоями на большое плоское блюдо. Способ приготовления этого салата идентичен предыдущему – ингредиенты натираются на крупной терке на блюдо слоями в следующем порядке: — белки

Салат «Мимоза» — классика в кулинарии. Посыпать салат тертым сыром и смазать майонезом. Последним слоем должно стать украшение из желтков и зелени.

Как приготовить салат «Мимоза» диетический — рецепт

Мимоза является одним из популярнейших салатов еще с советской эпохи. Но насколько же калорийно  блюдо, ведь в нем и майонез, и сыр, и жирные консервы. А в придачу ко всему еще и натертое сливочное масло! Это же какой удар по организму! Люди, следящие за своим весом, часто задаются вопросом: «Сколько калорий в салате мимоза?» Есть рецепты, благодаря которым салат мимоза калорийность теряет и блюдо могут употреблять даже те, кто сидит на диете.

На нашем сайте рецептов вы можете ознакомиться и с другими интересными рецептами мимозы, такими, как, с печенью трески, копченой рыбой или со шпротами.

Салат мимоза без сыра

Отсутствие сыра и добавление вместо классического «Провансаля» легкого салатного майонеза делают блюдо совершенно другим. После еды не чувствуется тяжесть в желудке, нет неприятного чувства переедания, но на вкусовых качествах салата это никак не отражается. Вкус не отличишь от классического.

Потребуются:

  • 1 банка консервированного тунца;
  • 3 яйца;
  • 3 морковки;
  • 70 гр. майонеза;
  • 1 луковица;
  • 3 картофелины.

Способ приготовления салата мимоза:

  1. Корнеплоды моют щеточкой для посуды.
  2. Картофель, яйца и морковь отварить, после чего остудить и почистить.
  3. Лук избавить от шелухи и обдать кипятком.
  4. С консервы слить масло, а само филе измельчить вилкой.
  5. Отваренные овощи и яйца по отдельности натереть на терке. Причем желтки следует заранее отделить  от белков.
  6. Лук нарезать на кубики.
  7. Первым слоем в формочки для салата выложить картофель. Чтобы блюдо оказалось более легким и потребовалось меньше майонеза, следует натертый картофель перемешать с соусом еще в мисочке, а не смазывать потом.
  8. Тунец соединить с измельченным луком и выложить следующим слоем, нанести майонез в виде сеточки.
  9. Следующими добавить белки. На них также следует нарисовать майонезную сеточку.
  10. Далее выложить морковь и пропитать ее соусом.
  11. Остается украсить салат натертым желтком и поместить в холодильник на 30 минут.

Салат мимоза без майонеза

Невероятно легкий салат из отварной рыбы и абсолютно без майонеза с трудом можно отличить от оригинального. Вредные компоненты из рецепта бесследно исключили. Таким блюдом могут полакомиться даже те, кто следит за своей фигурой.

Что входит в салат мимоза:

  • 200 гр. филе минтая;
  • 1 морковка;
  • 50 гр. сыра;
  • 3 яйца;
  • 2 картофелины;
  • 5 ст. л. сметаны;
  • 2 укропные веточки;
  • 1/3 ч. л. соли.

Этапы готовки:

  1. Яйца отварить. После приготовления, для облегчения чистки, продукт необходимо залить холодной водой.
  2. Промыть и отварить овощи.
  3. В отдельной посуде сварить рыбу в подсоленой воде.
  4. Готовый минтай отделить от кожицы и косточек, после чего измельчить на кусочки. Это и будет первый слой «Мимозы». Сверху рыбу немного смазать сметаной.
  5. Морковь следует очистить и натереть на терке. В измельченном виде корнеплод выложить на минтай и также смазать соусом.
  6. Сыр измельчить на терке и добавить следующим слоем.
  7. Яйца очистить от скорлупы, разделить на белки и желтки, после натереть в разные тарелки.
  8. Белок, смешанный со сметаной, и будет следующим в нашем салате.
  9. Картофель натереть и выложить на белок.
  10. Блюдо пропитать сметаной еще раз и украсить желтком и укропными веточками.

Салат мимоза нежный с яблоком

Благодаря отсутствию картофеля и добавлению кисловатого яблока, салат получается удивительно легким и свежим. Но при этом все равно вкус невероятно схож с той «Мимозой», которая так любима всеми.

Потребуются:

  • банка консервированного тунца;
  • 3 яйца;
  • 3 морковки;
  • 70 гр. майонеза;
  • 3 яблока;
  • 1 луковица.

Вкусный салат мимоза:

  1. Яблоко промыть, очистить от кожицы и натереть на терке, после чего выложить в формочки первым слоем.
  2. Из консервов слить жидкость, сам тунец измельчить вилкой.
  3. Очищенный лук ошпарить кипятком и нарезать кубиками.
  4. Тунец смешать с луком и выложить поверх яблока. Данный слой покрыть майонезной сеточкой.
  5. Яйца и морковь отварить, очистить, разделить белки и желтки.
  6. Яичные белки натереть на терке, выложить следующим слоем и покрыть сеточкой из майонеза.
  7. Натереть морковь – это будет следующий слой.
  8. В завершение салат украсить измельченным яичным желтком и убрать на полчаса в холодильник.

Важно! Так как салаты диетические, то использовать нужно легкий, салатный майонез с минимальной жирностью. Ну а если уж хочется вообще без него обойтись, слои можно смазывать маслом оливок. Еще один вариант замены майонеза – йогурт. С его помощью также легко можно пропитать блюдо, а легкий молочный привкус лишь сделает закуску более свежей и неповторимой.

Салат мимоза без яиц

Яйца, продукт хоть и полезный, но в силу определенных причин их есть можно не всем. Данная вариация Мимозы идеально подойдет тем, кому продукт противопоказан.

Потребуются:

  • 50 гр. желтого твердого сыра;
  • 1 банка консервы сайры в масле;
  • 2 картофелины;
  • 1 луковица;
  • 40 гр. майонеза;
  • 50 гр. сыра плавленого.

Салат мимоза последовательность слоев:

  1. Плавленый сырок обязательно следует предварительно заморозить в морозильнике.
  2. Картофель промыть, отварить вместе с кожицей, после чего очистить, охладить и натеретья на терке.
  3. Лук избавить от шелухи и нарезать миниатюрными кубиками.
  4. Рыбу извлечь из банки, отделить от костей и аккуратно размять вилкой.
  5. Плавленый сырок натереть на терке и выложить в блюдо первым слоем, смазать майонезом и накрыть измельченными рыбными консервами и луком.
  6. Салат вновь смазать соусом и добавить измельченный картофель с майонезом.
  7. Сверху блюдо посыпать тертым сыром.
  8. Для пропитки слоев, салат ставится в холодильник хотя бы на пару часов, но лучше на целую ночь.

Совет: если планируете использовать салат в качестве блюда для праздничного стола, то можно украсить закуску, выложив ее порционно на салатные листья..

Салат мимоза с грибами

Ни для кого не секрет, что у определенной группы людей существует такая проблема, как индивидуальная непереносимость морепродуктов, или того хуже аллергия на них.

Неужели они никогда не смогут полакомиться Мимозой? Смогут! Ведь вместо рыбы в салате окажутся отварные грибы и куриное филе.

Потребуются:

  • 200 гр. филе курицы;
  • 100 гр. грибов;
  • 2 картофелины;
  • 3 яйца;
  • 1 луковица;
  • 50 гр. сыра;
  • 2 ст. л. сметаны;
  • 4 ст. л. майонеза;
  • 50 гр. плавленого сырка.

Этапы готовки:

  1. Филе курицы зачистить от пленок, отварить, остудить и затем мелко нарезать.
  2. Отварить в разных кастрюлях яйца и вымытый картофелем. После чего охладить, очистить и натереть на терке (белки нужно измельчать отдельно от желтков).
  3. Грибы промыть, нарезать максимально тонкими пластинками и отварить.
  4. Сыр натереть.
  5. Луковицу освободить от шелухи и измельчить.
  6. Из майонеза, сметаны и сырка приготовить соус. Компоненты соединить и растопить в микроволновой печи пару минут, после чего перемешать.
  7. Первым слоем выложить картофель и смазать полученной заправкой.
  8. Далее добавить грибы, курицу и лук.
  9. Теперь вновь салат обработать соусом.
  10. Потом выложить белки и сыр.
  11. В завершение блюдо вновь промазать соусом и посыпать желтками.
  12. Для украшения салата мимоза можно использовать любую зелень.

Совет: перед началом выкладывания слоев салата, следует позаботиться о том, чтобы температура всех продуктов соответствовала друг другу. С этой целью компоненты рекомендуется поставить в холодильник минут на пятнадцать.

Непереносимость определенный продуктов, желание похудеть или же заболевания, не позволяющие кушать все что угодно – это еще не повод отказываться от такого удивительного блюда, как салат «Мимоза». Тем более, что существуют рецепты, позволяющие убрать из состава «вредный» продукт и не испортить в конечном результате вкус блюда.

Возможно вас также заинтересуют рецепты мимозы без картошки или мимозы с крабовыми палочками.

Салат мимоза как приготовить


Салат Мимоза — рецепты с фото на Повар.

ру (99 рецептов салата Мимоза)
Салат «Мимоза» классический 4.6

Всем знакомый салат, подходящий для праздничного стола по любому поводу. Салат Мимоза — классический рецепт салата лёгкий в приготовлении и невероятно нежный на вкус. …далее

Добавил: Lisiu 13.06.2017

Салат «Мимоза» новогодний 4.5

Этот праздник раз в году, поэтому предлагаю приготовить настоящий салат «Мимоза». В повседневной жизни мы заменяем картофелем сыр, а сегодня сделаем праздничный новогодний салат с тунцом и сыром! …далее

Добавил: Вика Василенко 25.10.2016

Салат «Мимоза» классический с сыром 4.4

Салат «Мимоза» — вкусный яркий салат, названный в честь красивого нежного цветка — символа весны. Этот салат был придуман в 70-е гг ХХ века и сразу стал популярен среди советских хозяек. А почему? …далее

Добавил: Дарья Вакулова 21.06.2016

Салат «Мимоза» с плавленым сыром 4.3

Салат «Мимоза» всегда пользовался огромной популярностью, особенно на праздники. Существует множество вариантов приготовления этого салата, но мне по душе именно этот — с плавленым сыром и овощами. …далее

Добавил: Алексей Марчук 27.02.2015

Салат «Мимоза» на скорую руку 4.2

Праздник на носу, а разнообразить праздничный стол хочется? Вот вам недорогой и простой рецепт салата «Mимоза» на скорую руку, сытного, с рыбкой и яйцами. Гости таким угощением будут довольны! …далее

Добавил: Даша Петрова 05.08.2014

Салат-рулет «Мимоза» на Новый год 2020 4.7

Нежный, яркий и очень вкусный салат-рулет, который станет чудесным украшением Вашего новогоднего стола. Салат будем готовить по мотивам рецепта знаменитой «Мимозы», с небольшими изменениями. …далее

Добавил: Натали 31.12.2018

«Мимоза» на год Крысы 4.1

Расскажу вам, как приготовить «Мимозу» на год Крысы. Чтобы подать салат по особому, оригинально украсим его в тематическом варианте и создадим праздничное настроение всем, кто соберется за столом. .. .далее

Добавил: Оксана Ч. 25.10.2019

Салат «Мимоза» классический слоеный 4.3

Салат «Мимоза» я готовлю в разных вариантах уже больше 10 лет. Но самым вкусным, ярким и насыщенным, как мне кажется, получается классический вариант этого салата. Попробуйте и вы этот вариант. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 06.07.2017

«Мимоза» на Новый год в виде свинки 4.4

Салат «Мимоза» — красивое и очень вкусное блюдо, которое благодаря своей простоте приготовления можно довольно часто увидеть на праздничном столе. Предлагаю приготовить «Мимозу» на Новый год. …далее

Добавил: Оксана Ч. 08.10.2019

«Мимоза» на Год Собаки 3.5

Сегодня помогу вам определиться с новогодним меню, точнее подкину идею, как украсить салат к Новому году. Рецепт «Мимозы» на Год Собаки будет классический, а украшение — новое, оригинальное. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 01.12.2017

Салат из печени трески с яблоками 4.1

Как приготовить салат из печени трески с яблоками? У меня есть парочка фирменных секретов. А вы готовите этот салат? Если да, то давайте поделимся нашими рецептами. Если нет, то смотрите и пробуйте! …далее

Добавил: Евдокия Антонова 28.03.2017

Куриная «Мимоза» 3.8

Девчонки, рекомендую старый добрый рецепт на новый лад. Альтернатива рыбке-курочка! Все мои домашние обожают такой салатик и расходится он на «ура»! …далее

Добавил: Ира Cамохина 18.12.2018

Салат «Мимоза» с тунцом и сыром 2.1

Несложный в процессе, достаточно сытный и весьма аппетитный салатик хочу предложить вам добавить в свою кулинарную копилку. Это не совсем классический рецепт, но, на мой взгляд, очень удачный 🙂 …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 06.12.2018

Салат Мимоза с мышками 4.3

Предлагаю один из вариантов давно всем знакомого салата. Салат, конечно, не для детей, но такое веселое украшение отлично поднимает настроение и хоть ненадолго, но вернет нас в счастливое детство. …далее

Добавил: Арина Вольская 14.01.2017

Салат «Мимоза» с крабовыми палочками 5.
0

Вариаций приготовления этого салата очень много. Тут каждый ориентируется на свой вкус, предпочтения и доступность ингредиентов. Расскажу, как приготовить салат «Мимоза» с крабовыми палочками. …далее

Добавил: Антон Сорока 15.03.2017

Салат «Мимоза» со сметаной 4.0

Если тяжелые заправки на основе майонеза вам не по душе, а отказываться от любимых салатиков не хочется, возьмите на заметку этот вариант, как приготовить салат «Мимоза» со сметаной. Вам понравится! …далее

Добавил: Марина Золотцева 29.10.2018

Салат «Мимоза» 5.0

Сегодня я расскажу вам, как приготовить салат «Мимоза» без труда и хлопот. Этот салат широко известен в нашей полосе, он прост в приготовлении, а на праздничном столе его след простывает за 10 минут. …далее

Добавил: Татьяна Семина 11.07.2017

Салат «Мимоза» с курицей 4.5

Наше любимое семейное блюдо! Попробуйте сделать этот необычный салат «Мимоза». Рецепт с курицей — это альтернативный выбор рецепту с консервированной рыбой и вы не пожалеете! . ..далее

Добавил: Ира Cамохина 26.10.2018

«Мимоза» без моркови и картошки 4.3

Вспомним салат, давно ставший классикой в кулинарии и частым гостем на праздничных застольях. Мне нравится легкий вариант, как приготовить «Мимозу» без моркови и картошки, поэтому расскажу рецепт. …далее

Добавил: Алла 20.07.2017

Салат «Мимоза» на праздничный стол 5.0

Салатик вроде несложный, ничего особенного и в ингредиентах нет. Но добавьте немного фантазии и украсьте его, он заиграет абсолютно новыми красками. Делюсь с вами одной классной идеей подачи. …далее

Добавил: Марина Золотцева 10.12.2018

Cалат «Мимоза» слоями 4.0

Посмотрите рецепт салата «Мимоза» слоями, чтобы он получился воздушным, нежным и легким, несмотря на внушительное количество майонеза. Такой рецепт покорит даже новичок в кулинарии. …далее

Добавил: Ира Cамохина 08.12.2018

Салат «Мимоза» традиционный 5.0

Как приготовить салат «Мимоза» традиционный? Поделюсь исконно советским рецептом! Ни один праздничный стол не обойдется без старой-доброй, хорошо знакомой нам «Мимоза». …далее

Добавил: Ира Cамохина 16.10.2018

Салат «Мимоза» (классический вариант с горбушей) 5.0

Сочетание овощей и консервированной рыбки — это вкусно, сытно и совсем несложно. Ищите классный рецепт для праздника? Я расскажу, как приготовить салат «Мимоза» классический вариант с горбушей. …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 26.12.2018

Салат «Мимоза» (простой праздничный вариант) 5.0

Раздумываете над праздничным меню? Я рекомендую проверенный годами, любимый многими, недорогой, сытный и очень вкусный салатик. Если в вашей кулинарной копилке еще нет рецепта, запоминайте! …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 26.12.2018

Мимоза с семгой 5.0

У многих этот салат ассоциируется с Новым Годом, а для некоторых праздник не праздник, если на столе нет «Мимозы». Расскажу об одной из многочисленных вариаций, как приготовить «Мимозу» с семгой. …далее

Добавил: Антон Сорока 06.12.2018

Салат с сайрой и рисом 5.0

Я обожаю салат «Мимоза» и постоянно экспериментирую с его составляющими. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом приготовления салата с сайрой и рисом. Поверьте, будет не менее вкусно 🙂 Приступим! …далее

Добавил: Арутюнова Кристина 07.01.2019

Салат «Немимозная мимоза» 5.0

Как готовить салат «Мимоза», знает каждая хозяйка. А «Немимозную мимозу» вы готовили? Салат получается таким же вкусным, нежным и аппетитным, да и продукты обычные. Удивим гостей новой «мимозой»! …далее

Добавил: Владимир Братиков 28.12.2017

Салат «Мимоза» с лососем 4.5

Рецепт приготовления знаменитого русского салата с лососем и зеленью. Мимоза салат праздничный был популярен в СССР и остается таким же в современной России. …далее

Добавил: Koch 04.11.2014

Салат «Мимоза» с сельдью 4.6

Рецепт приготовления салата «Мимоза» с сельдью. Это блюдо известно всем, и многие его очень любят. …далее

Добавил: Kristinka 04.11.2014

«Мимоза» с маслом и сыром 3.7

Все мы знаем, что вариантов приготовления этого салата — не сосчитать. В классическом варианте салата всегда присутствует рыбная консерва, яйца и майонез. Также я добавляю масло и твердый сыр. …далее

Добавил: Алексей Марчук 24.02.2015

Салат «Мимоза» с консервой и сыром 3.5

Если вы хотите удивить своих близких вкусной и сытной закуской, то посмотрите, как приготовить салат «Мимоза» с консервой и сыром, который можно легко и просто сделать у себя дома на кухне. …далее

Добавил: Ольга Макарова 11.10.2016

«Мимоза» с картошкой 4.4

Если вы собрались приготовить салат, в котором все ингредиенты укладываются слоями, то вспомните, что одним из наиболее популярных является «Мимоза» с картошкой. Салат получается нежным и вкусным. …далее

Добавил: Екатерина Мацулина 01.11.2016

Салат «Мимоза» с сайрой 4.7

Классические салаты на праздничных столах всегда будут вне конкуренции. Знакомый вкус, доступные ингредиенты и несложная технология создания делают такие блюда любимыми всеми. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 20. 09.2016

Салат «Мимоза» с сыром и яблоком 3.9

Мне нравится готовить блюда и изменять их рецепты. Иногда получается не очень, но в большинстве случаев – настоящие шедевры, такие как рецепт, как приготовить салат «Мимоза» с сыром и яблоками. …далее

Добавил: Антон Сорока 27.11.2016

«Мимоза» с горбушей 4.8

Традиционный салатик русской кухни, который точно заслуживает вашего внимания, хочу предложить вам на заметку. Сытный, очень яркий и аппетитный, несомненно вкусный и несложный в процессе. …далее

Добавил: Марина Золотцева 06.03.2017

«Мимоза» с консервой 5.0

Салат «Мимоза» с консервой — это один из салатов, который любят многие, который готовят на праздники во многих семьях. Салат получается сочным, очень сытным, питательным и вкусным. …далее

Добавил: Яна Горностаева 18.10.2019

«Мимоза» с тунцом 3.0

Вкус этого салата знаком мне еще с детства. Готовили его почти на все праздники, вот только могли менять рыбную составляющую (тунец, сардина). Расскажу, как приготовить «Мимозау» с тунцом. …далее

Добавил: Антон Сорока 10.03.2017

Салат «Мимоза» (рецепт с рисом) 4.8

Существует немало вариантов приготовления всеми любимого нами салата «Мимоза». В том числе его готовят с отварным рисом. Получается очень нежно и вкусно, обязательно попробуйте и вы! …далее

Добавил: Яна Горностаева 26.05.2017

Салат «Мимоза» с рисом и сыром 4.4

Рецепт этого салата хорошо знаком многим. В Советском Союзе без него не обходилось празднования Нового Года или Дня Рождения. Расскажу иную вариацию, как приготовить салат «Мимоза» с рисом и сыром. …далее

Добавил: Антон Сорока 21.05.2017

Салат «Мимоза» с маслом 5.0

Для подачи на праздничный стол и даже для обычного семейного ужина салат «Мимоза» подойдет идеально. Благодаря добавлению масла салат приобретает особый аромат и пикантность. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 12.06.2017

Ингредиенты и способ укладки слоев несколько изменяются — и возникает новое блюдо в давно полюбившемся исполнении. По такому же принципу, зная, в чем заключается приготовление салата Мимоза (основные моменты), вы сможете создать собственный кулинарный шедевр и поделиться с гостями и родными авторским рецептом. Все рецепты салата Мимоза в той или иной степени отличаются своим составом, в первую очередь — видом рыбы, которая добавляется в блюдо. Как правило, в салат добавляют рыбные консервы (сайра, горбуша), однако также можно использовать и копченую, и даже отварную рыбку. В последнем случае получится более полезное и диетическое блюдо. Если вы ищете идеальный салат для праздничного обеда или ужина, обязательно узнайте, как приготовить салат Мимоза.

povar.ru

Салат Мимоза: простой классический рецепт

  • 4Порций
  • 800 гОбщий вес
  • 30 минПодготовка
  • 30 минВремя приготовления
  • 60 минОбщее время

Салат Мимоза является популярным классическим салатом, рецепт которого передается из поколения в поколение. Готовить этот замечательный салат очень легко. Да и продукты для него можно найти в ближайшем супермаркете.

В классическом рецепте приготовления салата мимоза используются рыбные консервы сардины или сайры. По желанию же вы можете поэкспериментировать, например, добавить в салат консервы из скумбрии, горбуши, тунца или другой рыбы в масле.

Давайте же рассмотрим классический рецепт приготовления салата Мимоза с консервой, например, сардиной или сайрой.

Ингредиенты для салата
Калорийность

Калории
139 ккал

Белки
6.2 г

Жиры
9.1 г

Углеводы
5.9 г

Приготовление классического салата Мимоза
  • Шаг 1

    Отвариваем картофель в мундире, морковь и яйца до готовности. Когда овощи и яйца остынут, очищаем им.

  • Шаг 2

    Лук нарезаем мелкими кубиками. Заливаем холодной кипяченой водой, добавляем столовую ложку уксуса и оставляем мариноваться.

  • Шаг 3

    Открываем рыбные консервы и перекладываем в тарелку. Кости удаляем и перетираем рыбу при помощи вилки. Если масла и рыбного бульона слишком много, можно слить часть, чтобы рыбное пюре не стало слишком жидким.

  • Шаг 4

    Картофель режем мелкими кубиками или трем на терке. Выкладываем его в глубокую тарелку первым слоем. Промазываем майонезом, солим и перчим. Салат Мимоза имеет слоистую структуру. Если вы хотите подать его на плоской тарелке, можете воспользоваться разъемной кулинарной формой.

  • Шаг 5

    Сверху на картошку выкладываем рыбные консервы. В некоторых рецептах рыбу помещают первым слоем, но тогда она может стечь. Лучше выкладывать сардину или сайру на картошку. Картошка впитает масло и сок, а салат получится более вкусным и красивым.

  • Шаг 6

    С лука сливаем воду и тщательно отжимаем его. Выкладываем поверх рыбы и промазываем небольшим количеством майонеза. Солить не нужно, т. к. рыбка обычно достаточно соленая.

  • Шаг 7

    Берем отваренные яйца и отделяем белки от желтков. Натираем их отдельно друг от друга на терке. Выкладываем следующим слоем белки, смазываем майонезом, солим и перчим.

  • Шаг 8

    Отварную морковку также натираем на терке. Выкладываем следующим слоем, смазываем майонеза и слегка подсаливаем.

  • Шаг 9

    Посыпаем салат перетертыми яичными желтками. По желанию украшаем зеленью. На этом наш салат готов, но перед подачей его лучше оставить в холодном месте на пару-тройку часов. Когда Мимоза пропитается, ее можно подавать к столу и наслаждаться необычайно нежным и приятным вкусом.

Информация о поваре

Очень люблю готовить и спешу поделиться с вами проверенными классическими и новыми рецептами. Обещаю, Будет Вкусно!

Читать далее

Салат Мимоза с рыбной консервой пользуется большой популярностью благодаря отличным вкусовым качеством и простоте приготовления. Зачастую этот салат готовят для праздничного стола. Наряду с классическим Оливье и Селедкой под шубой этот салат выгодно украшает новогодний стол и является хорошей питательной закуской.

Свое название салат Мимоза получил благодаря схожести с одноименными цветами. Готовится он обычно слоями, а верхним слоем выкладывается перетертый яичный желток. Некоторые хозяйки предпочитают украшать мимозу сыром, добавляют в салат яблоко или заменяют рыбные консервы малосольной красной рыбой.

Итак, если вам понравился традиционный рецепт салата Мимоза, смотрите еще несколько альтернативных, но не менее вкусных вариантов этого салата.

Содержание:

Салат Мимоза с сардиной – простой рецепт

Очень часто салат Мимоза готовят с консервированной сардиной в масле. Сардина – это очень вкусная рыбка, которая является «сердцем» салата и отлично сочетается с вареной картошкой и яйцами. Давайте же рассмотрим самый простой рецепт приготовления салата Мимоза с сардиной, который можно приготовить в домашних условиях в считанные минуты.

Ингредиенты:
  • Сардина в масле – 1 банка
  • Картофель – 2 шт
  • Яйца – 3 шт
  • Морковь (крупная) – 1 шт
  • Лук (крупный) – 1 шт
  • Майонез – для заправки
  • Соль, молотый перец – по вкусу
  • Зелень – для украшения.
Приготовление салата:
  1. Отвариваем картофель в мундире, морковь и яйца до готовности. Оставляем остывать.
  2. Лук очищаем и нарезаем меленькими брусочками. Заливаем холодной водой и добавляем столовую ложку уксуса. Оставляем мариноваться.
  3. Открываем банку сардин, перекладываем в тарелку и удаляем кости. Разминает вилкой рыбку до однородного состояния.
  4. Картофель режем мелкими кубиками и делим на две части. Первую часть выкладываем в глубокую тарелку ровным слоем. Смазываем майонезом, солим и перчим.
  5. Далее помещаем на картошку сардину.
  6. С лука сливаем воду, отжимаем его и выкладываем поверх нашей рыбки. Смазываем майонезом.
  7. Вареную морковку чистим и натираем на крупной терке. Выкладываем следующим слоем и также смазываем майонезом. Слегка подсаливаем.
  8. Отделяем белки от желтков и нарезаем кубиками. Выкладываем белки следующим слоем и промазываем майонезом.
  9. Далее помещаем оставшийся картофель и также покрываем майонезом.
  10. Натираем на мелкой терке яичные желтки и покрываем ими наш салат.
  11. Украшаем Мимозу зеленью и оставляем в холодильнике на пару часов.

Когда салат пропитался, подаем его к столу и наслаждаемся его нежным вкусом. Приятного аппетита!

Салат Мимоза с твердым сыром

Вариаций рецептов салата Мимоза существует большое количество. Некоторые хозяйки предпочитают делать Мимозу с сыром. И не зря. Сыр отлично дополняет овощи, яйца и рыбную консерву, а готовый салат получается еще нежнее и вкуснее. Попробуйте приготовить это замечательное блюдо по нашему рецепту, и Вы навсегда останетесь его ярым поклонником!

Ингредиенты:
  • Рыбная консерва (сардина, сайра) – 200 г
  • Сыр твердый – 120 г
  • Картофель – 3 шт
  • Морковь – 1 шт
  • Яйца куриные – 3 шт
  • Лук репчатый – 1 шт
  • Майонез
  • Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
  1. Складываем картошку, морковку и яйца в кастрюлю. Заливаем холодной водой и ставим вариться.
  2. Лук нарезаем мелкими кубиками и заливаем кипяченой холодной водой. Добавляем столовую ложку уксуса и оставляем мариноваться.
  3. Рыбную консерву для салата можно взять любую. Отлично подойдет для мимозы сардина или сайра в масле. Также вкусный салат можно приготовить с горбушей. Итак, открываем консерву, удаляем кости и тщательно разминаем рыбку вилкой. Если масла и рассола слишком много, часть его можно слить, чтобы рыбный фарш не получился слишком жидким.
  4. Отваренный картофель очищаем от кожуры и нарезаем мелкими кубиками. По желанию его можно натереть на крупной терке.
  5. Морковь также чистим и трем на терке.
  6. С лука сливаем воду и тщательно отжимаем его.
  7. Сыр трем на крупной терке.
  8. Яичные желтки отделяем от белков и натираем по-отдельности.
  9. Далее берем красивую глубокую тарелку для салата и выкладываем первым слоем половину картошки. Промазываем тщательно майонезом. Солим и перчим.
  10. Следом выкладываем нашу рыбку, а поверх нее маринованный лук. Смазываем небольшим количеством майонеза.
  11. Выкладываем слой морковки и также промазываем майонезом и солим.
  12. Следующим слоем помещаем яичные белки и майонез.
  13. Далее идет слой оставшегося картофеля.
  14. Сыр можно положить предпоследним слоем, также смазав его небольшим количеством майонеза и покрыв мимозу сверху перетертыми яичными желтками. Иногда же очередность слоев меняют, выкладывая сначала желтки и присыпая сверху салат тертым сыром. Тут уж как вам больше нравится. В обоих случаях салат получается одновременно красивым и вкусным.

Рецепт приготовления салата Мимоза с плавленым сыром

Еще один рецепт очень нежного салата Мимоза с плавленым сыром обязательно понравится тем, кто любит нежные и сытные салатики. Приготовить такую Мимозу можно на Новый год или День рождения. Да и благодаря доступности ингредиентов этот рецепт отлично подходит для повседневного стола. Итак.

Ингредиенты:
  • Рыбная консерва (сардина, сайра) – 1 банка
  • Сыр плавленый – 100 г
  • Яйца куриные – 3 шт
  • Картошка – 3 шт
  • Морковка – 1 шт
  • Луковица крупная – 1 шт
  • Майонез
  • Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
  1. Морковку и картошку промываем и ставим вариться до готовности. Также отвариваем яйца вкрутую и оставляем остывать.
  2. Луковицу чистим и нарезаем брусочками помельче. Заливаем холодной водой и добавляем немножко уксуса. Благодаря этому мы уберем горечь и неприятный запах лука, при этом он останется хрустящим и свежим.
  3. Консерву открываем и перекладываем в глубокую тарелку. Извлекаем из рыбки кости и разминаем филе вилкой.
  4. Плавленый сырок оставляем в морозилке минут на 30. Тогда он станет твердым и будет легко натираться на терке. Только не передержите, иначе сыр перемерзнет и изменит структуру.
  5. Картошку чистим от кожуры и режем кубиками помельче. Берем красивую глубокую тарелку или плоскую тарелку и разъемную форму. Выкладываем первым слоем картошку, смазываем ее майонезом, солим и перчим.
  6. На картошку помещаем нашу консерву.
  7. С лука сливаем воду, отжимаем его и выкладываем поверх рыбы. Слегка смазываем майонезом.
  8. Далее натираем на терке морковку и добавляем в салат. Также смазываем майонезом, слегка подсаливаем.
  9. Яичные белки отделяем от желтков и нарезаем мелкими кусочками. Выкладываем следующим слоем и смазываем майонезом.
  10. Достаем из морозилки плавленый сыр, трем на крупной терке и выкладываем поверх белков. Добавляем майонез.
  11. Натираем на мелкой терке желтки и присыпаем ими салат. Отправляем блюдо в холодильник, чтобы оно хорошо пропиталось.

Через 2 – 3 часа Мимозу с сыром можно подавать к столу. Готовый салат получается достаточно сытным, вкусным и нежным. Приятного аппетита!

Салат Мимоза с тунцом консервированным

Те, кто предпочитает менее калорийные и более полезные продукты, могут попробовать приготовить Мимозу с консервированным тунцом. Тунец придаст салату новые вкусовые нотки, да и сама рыбка является более полезной для здоровья.

Ингредиенты:
  • Тунец консервированный – 200 г
  • Картофель – 3 шт
  • Морковь – 1 шт
  • Яйца – 3 шт
  • Лук – 1 шт
  • Майонез
  • Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
  1. Отвариваем картофель в мундире, морковь и яйца до готовности. Сливаем воду и оставляем, чтобы остыли.
  2. Лук режем кубиками, заливаем холодной кипяченой водой и добавляем столовую ложку уксуса. Оставляем мариноваться.
  3. Открываем банку с тунцом и измельчаем филе.
  4. Далее берем тарелку для салата и помещаем в нее нарезанный кубиками картофель. Смазываем его майонезом, солим и перчим.
  5. Следом помещаем тунец.
  6. Сливаем с лука воду и выкладываем его поверх тунца. Смазываем тонким слоем майонеза.
  7. Следующим слоем выкладываем натертую на крупной терке морковку и промазываем майонезом.
  8. Далее идет слой из измельченных яичных белков, которые также нужно заправить и слегка подсолить.
  9. Сверху салат покрываем яичными желтками, измельченными на мелкой терке. Кстати, чтобы желтки сохранили красивый желтый цвет, варить яйца следует не более 10 минут.

Готовый салат ставим в холодильник часа на 2 – 3. За это время он хорошо пропитается и станет более нежным. При подаче на стол можно украсить Мимозу зеленью, розочками из помидоров или даже притрусить измельченными грецкими орехами. Приятного аппетита!

Салат Мимоза с сардиной и рисом – простой рецепт

Если вам не нравится картошка в салате, можете попробовать приготовить Мимозу с сардиной или сайрой и рисом. Рис для салата лучше взять длиннозернистый, т. к. он меньше слипается. Также в салат желательно добавить сыр, который сделает вкус Мимозы более насыщенным и нежным.

Ингредиенты:
  • Сардина в масле – 1 банка
  • Рис длиннозернистый – 0,5 стакана
  • Яйца – 4 шт
  • Лук зеленый – пучок
  • Сыр твердый – 130 г
  • Морковка — 1 шт
  • Масло сливочное – 1 ч. ложка
  • Майонез
  • Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
  1. Отвариваем морковь и куриные яйца до готовности. Оставляем остывать.
  2. Открываем консерву, удаляем кости и разминаем филе рыбы вилкой.
  3. Отвариваем рис, добавляем немножко соли, сливочное масло и майонез.
  4. Берем раздаточную тарелку и выкладываем первым слоем подготовленный рис.
  5. Далее помещаем нашу консерву.
  6. Нарезаем лук и присыпаем рыбу. Промазываем майонезом.
  7. Отделяем белки от желтков и измельчаем. Выкладываем в салат следующим слоем, смешав с майонезом. Солим и перчим по вкусу.
  8. Натираем сыр и помещаем поверх белков. Промазываем небольшим количеством майонеза.
  9. Натираем на терке морковку и выкладываем очередным слоем. Промазываем майонезом.
  10. Сверху салат присыпаем перетертыми яичными желтками.

Готовый салат можно сразу подавать к столу или оставить на 30 – 60 минут в холодильнике. По желанию его можно украсить зеленью или поместить верхним слоем тертый сыр.

Мимоза с горбушей – вкусный салат

По этому рецепту можно приготовить очень вкусный и аппетитный салат Мимоза с горбушей. В отличие от сардины консервированная горбуша обладает более приятным и тонким вкусом. Также такой салат отлично дополнит новогодний или праздничный стол, затмив собой традиционную Селедку под шубой или классический салат Оливье.

Ингредиенты:
  • Горбуша консервированная – 200 г
  • Картофель – 3 шт
  • Морковь – 2 шт
  • Яйца – 3 шт
  • Лук – 1 шт
  • Майонез
  • Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
  1. Складываем в кастрюлю картошку, морковку и яйца и ставим вариться. Кстати, яйца лучше достать минут через 10 после закипания, тогда их желтки сохранят красивый желтый цвет.
  2. Лук нарезаем мелкими кусочками и заливаем кипяченой водой. Добавляем столовую ложку уксуса и оставляем мариноваться.
  3. Горбушу в масле открываем и разминаем вилкой.
  4. В глубокую тарелку или миску выкладываем слоями салат Мимоза. Первым слоем лучше разместить нарезанную кубиками картошку. Тогда жидкость с рыбы ее пропитает, а салат не поплывет. Слой картошки необходимо смазать майонезом, посолить и поперчить.
  5. Далее выкладываем на картошку слой горбуши.
  6. Маринованный лук отжимаем и выкладываем следующим слоем поверх рыбы. Слегка промазываем майонезом.
  7. Поверх лука выкладываем слой перетертой на терке моркови и также смазываем майонезом. Солим и перчим по вкусу.
  8. Яичные белки отделяем от желтков. Последние нам понадобятся для украшения салата. Белки нарезаем ножом или натираем на терке. Выкладываем на морковь, солим и смазываем майонезом.
  9. Украшаем салат перетертыми на мелкой терке желтками, равномерно распределяем по всей поверхности.

На этом салат Мимоза с горбушей готов. Оставьте его ненадолго в холодильнике, чтобы овощи и яйца пропитались майонезом. Перед подачей можете украсить Мимозу свежей петрушкой или укропом.

Салат Мимоза со сливочным маслом

Если классический салат кажется вам слишком сухим, попробуйте приготовить Мимозу со сливочным маслом. По такому рецепту Мимозу готовили еще в старые времена. Масло делало этот салат более питательным и нежным, отлично пополняя вкус овощей и рыбной консервы.

Ингредиенты:
  • Консервы рыбные (сардина, сайра в масле) – 200 г
  • Картофель – 3 шт
  • Яйца – 3 шт
  • Морковь – 2 шт
  • Лук – 1 шт
  • Масло сливочное – 50 г
  • Майонез – по вкусу
  • Соль, специи – по вкусу
Приготовление:
  1. Отвариваем до готовности овощи и яйца. Оставляем остывать.
  2. Масло сливочное кладем в морозильную камеру, чтобы оно замерзло и легко натиралось на терке.
  3. Лук нарезаем помельче и маринуем в воде с небольшим количеством уксуса.
  4. Извлекаем из рыбной консервы кости и разминаем филе.
  5. Берем глубокую миску или тарелку и начинаем выкладывать слоями Мимозу. Для этого нарезаем отваренный картофель, делим его на две части и выкладываем половину на дно тарелки. Тщательно промазываем майонезом и солим. Можно присыпать небольшим количеством молотого перца.
  6. Далее выкладываем рыбное филе, а на него маринованный лук. Воду предварительно нужно слить, а сам лук хорошо отжать. Смазываем майонезом. Солить не нужно.
  7. Следом помещаем натертую на крупной терке отваренную морковь и также промазываем майонезом.
  8. Далее идет слой из оставшегося картофеля, который также следует смазать майонезом и присолить.
  9. Яичные белки и желтки разделяем и трем отдельно друг от друга. Выкладываем белки на картошку и смазываем небольшим количеством майонеза. Солим, перчим по вкусу.
  10. Достаем из морозилки масло и трем на терке. Выкладываем поверх белков, солим.
  11. Сверху присыпаем Мимозу тертыми желтками и украшаем зеленью.

Подавать Мимозу со сливочным маслом можно сразу после приготовления. Хранить салат следует в холодильнике, т.к. сливочное масло быстро растает, а салат потеряет свой вкус.

Салат Мимоза с печенью трески – очень вкусный

Классический рецепт салата Мимоза с печенью трески готовится по тому же принципу, что и салат с сардиной. Вкус печени трески очень приятный и необычный. Кроме того, такой салат получается более полезным, ведь в печени содержится большое количество полезных минералов и микроэлементов, оказывающих благоприятное воздействие на человеческий организм.

Попробуйте приготовить Мимозу с печенью трески и вы навсегда останетесь поклонником этого вкусного, полезного и оригинального салата!

Ингредиенты:
  • Картофель – 2 шт
  • Печень трески – 200 г
  • Сыр твердый – 150 г
  • Яйца – 3 шт
  • Морковь – 1 шт
  • Лук репчатый – 1 шт
  • Майонез – по вкусу
  • Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
  1. Промываем и отвариваем картошку и морковку в кожуре. Также варим яйца до готовности.
  2. Натираем морковку на крупной терке. Картошку также трем на терке или режем мелкими кубиками.
  3. Лук нарезаем брусочками и маринуем в кипяченой воде с добавлением небольшого количества уксуса.
  4. Разминаем печень трески вместе с маслом при помощи вилки.
  5. Отделяем яичные желтки от белков и натираем отдельно друг от друга.
  6. Начинаем выкладывать салат. Для этого берем глубокую тарелку или салатник и выкладываем на дно слой картофеля. Смазываем его майонезом, солим и перчим.
  7. Сверху помещаем нашу печень, а на нее маринованный лук.
  8. Далее раскладываем морковку, равномерно распределяем и смазываем майонезом. Можно слегка подсолить и приперчить ее.
  9. Выкладываем слой из яичных белков, солим и промазываем майонезом.
  10. Сыр трем на терке и выкладываем поверх белков. Также промазываем небольшим количеством майонеза.
  11. Далее украшаем салат перетертыми желтками. Можно слегка приперчить и добавить веточки зелени.

Чтобы Мимоза с печенью лучше пропиталась, ее лучше перед подачей оставить на пару часов в холодильнике. По желанию сыр можно исключить, чтобы салат был менее калорийный. Также некоторые хозяйки предпочитают добавлять в Мимозу вместо свежего слегка обжаренный на сливочном масле лук.

Мимоза с яблоком – простой рецепт

Мимоза с яблоком получается более легкой и нежной. Яблоко привносит в салат легкую кислинку. Оно отлично дополняет вкус овощей и консервированной рыбы. Попробуйте приготовить Мимозу с сардиной и яблоком по этому рецепту. Порадуйте себя и своих близких вкусным и полезным салатом!

Ингредиенты:
  • Сардина в масле – 200 г
  • Яблоко – 1 шт
  • Картофель – 2 шт
  • Лук – 1 шт
  • Морковь – 1 шт
  • Яйца – 4 шт
  • Майонез
  • Соль, перец – по вкусу
Приготовление Мимозы:
  1. Отвариваем до готовности картофель, морковь и яйца. Отставляем, чтобы остыли.
  2. Лук режем помельче и маринуем в воде с добавлением уксуса.
  3. Открываем сардины и удаляем из них кости. Толчем вилкой.
  4. Картофель нарезаем кубиками или трем на терке. Выкладываем в салатник и смазываем майонезом. Солим и перчим по вкусу.
  5. Выкладываем сверху рыбное филе.
  6. Сливаем с лука воду, хорошо отжимаем его и выкладываем поверх рыбы. Смазываем небольшим количеством майонеза.
  7. Отделяем белки от желтков. Трем на терке.
  8. Выкладываем слой из белков. Смазываем майонезом, солим и перчим.
  9. Яблоко чистим от кожуры и трем на терке. Выкладываем следующим слоем и смазываем майонезом.
  10. Добавляем слой натертой моркови и промазываем майонезом.
  11. Сверху присыпаем салат тертыми желтками, украшаем зеленью.

На этом салат Мимоза с яблоком готов. Подавать его можно сразу после приготовления или оставив в холодном месте минут на 30 – 40. По желанию в салат можно добавить тертый твердый или плавленый сыр. Также можно присыпать Мимозу измельченными грецкими орехами.

2d-recept. com

Салат мимоза: классические рецепты

Здравствуйте, с вами снова Александр. Сегодня будем готовить один из самых известных и любимых многими салат Мимоза. Нежный, сочный и в то же время очень сытный. Про Мимозу можно сказать, что это №2 после Оливье. Они частенько делят пальму первенства на наших столах.

Популярность салата стала причиной огромного разнообразия рецептов приготовления. Настолько, что от оригинального рецепта остается только внешний вид. Кстати, именно из-за внешнего вида его и прозвали Мимозой – снаружи салат напоминает весенние цветы, разбросанные по снегу. А достигается это благодаря желткам яиц, раскрошенных по поверхности.

Еще одной интересной особенностью этого всеми любимого салата является то, что он всегда собирается слоями, то есть он никогда не перемешивается. В этом его изюминка. Поглощая эту закуску, можно ощутить и распробовать каждый слой в отдельности, а срезая вилочкой вертикальный кусочек салата сверху донизу мы по достоинству оценим его шикарный вид и нежный вкус! Но лучше всего Мимоза смотрится в окружении новогодних салатов.

Салат Мимоза – классический рецепт с сыром и маслом

По поводу классического рецепта Мимозы часто возникают споры, например по поводу наличия в его составе картофеля. Мы не будет включаться в это обсуждение, просто сделаем рецепты как с ним, так и без него. От себя могу сказать, что мне с картофелем нравится больше.

Ингредиенты:

  • Рыбные консервы – 1б. (сардина, сайра в масле)
  • Картофель – 2шт.
  • Морковь – 2шт.
  • Яйцо куриное – 4шт.
  • Сыр твердый – 100гр.
  • Масло сливочное – 50гр.
  • Майонез – 100-150гр.
  • Зелень – 1 пучок (укроп)
  • Лук репчатый – 1шт.
  • Уксус 9% — 50мл.
  • Соль, перец черный молотый – по вкусу

Друзья, прежде чем начать приготовление, уберите сливочное масло в морозилку. Оно будет протираться через терку, без заморозки этого не сделать.

Нарезаем лук мелкими кусочками. Отправляем в миску, заливаем уксусом и оставляем на 15 минут для маринования.

Про репчатый лук стоит сказать отдельно. Его можно использовать в трех состояниях: в свежем виде, в маринованном, размягченным кипятком. Во всех трех вариантах у вас получится совершенно разный вкус у салата. Попробуйте сделать по всем трем вариантам и выберите наиболее вкусный для вас вариант.

Открываем рыбные консервы и перекладываем в миску рыбу. Удаляем крупные кости и разминаем вилкой.

Как правило, масло или рыбную заливку из банки не используют. Но, если вы большой любитель калорийной еды, немного масла из консервов можно добавить в блюдо.

Отварные морковь и картофель натираем на мелкой терке. Складываем в отдельные миски.

Можно натереть на крупной терке, но, когда ингредиенты измельчены мельче, получается значительно вкуснее.

Также на мелкой терке натираем твердый сыр.

Отвариваем яйца и отделяем белки от желтков.

А затем натираем их также на мелкой терке по отдельности, в разные миски.

Желтки можно не натирать, а раздавить вилкой.

Лук после маринования извлекаем и отжимаем руками от излишков уксуса.

На этом этапе у нас подготовлены все ингредиенты и переходим к сборке салата. Кулинарное кольцо устанавливаем на блюдо для подачи и начинаем послойно его заполнять.

Если у вас нет кулинарного кольца, его можно сделать очень быстро из подручных средств. Вырежьте полоску шириной примерно 10см из плотного картона или ватмана, сверните кольцом и закрепите края степлером. Затем обтяните пищевой пленкой или фольгой и кольцо готово.

Первым слоем мы выкладываем картофель. Если картофель не соленый – подсаливаем и перчим. Наносим слой майонеза и разравниваем.

Салат Мимоза относится к высококалорийным из-за большого количества майонеза. Поэтому какой толщины мазать слой майонеза решать вам. Мы стараемся делать его тоненьким. Но, повторюсь, если вы большой любитель калорийной еды, можете мазать от души.

Вторым слоем выкладываем половину тертой моркови. Также наносим слой майонеза.

Третий слой из белков яиц. Разравниваем ложкой и опять смазываем майонезом.

Четвертый слой из тертого сыра. Смазываем майонезом.

Пятый слой из половины рыбы. Поверх рыбы маринованный лук. Затем смазываем майонезом.

Шестой слой из остатков моркови. Смазываем майонезом.

Седьмой слой из остатков рыбы. Поверх рыбы на терке натираем сливочное масло. И посыпаем желтками.

Форму закрываем пленкой и убираем в холодильник на 1,5-2 часа. За это время ароматы слоев перемешаются и салат приобретет насыщенный вкус.

Затем форму аккуратно снимаем и украшаем веточками укропа. Кольцо из картона можно просто разрезать.

Приятного аппетита!

Простой рецепт салата Мимоза с сайрой и яйцом

Как вы убедились по первому рецепту, приготовить Мимозу несложно, но можно сделать еще проще. Мы не будем мариновать лук, исключим сыр и сливочное масло.  Это благотворно скажется на уменьшении калорийности салата. При этом немного изменится вкус, а вот в какую сторону решать вам.

Ингредиенты:

  • Картофель – 2шт.
  • Морковь – 2щт.
  • Яйцо куриное – 4шт.
  • Зелень укропа – 1 пучок
  • Рыбные консервы – 1б. (сайра, сардины и др.)
  • Лук репчатый – 1шт.
  • Майонез – по вкусу
  • Соль – по вкусу

В кастрюле с подсоленной водой отвариваем картофель, морковь и яйца. Мы обычно все варим вместе. Яйца извлекаем из воды примерно через 10 минут, а все остальное после полной готовности. Затем яйца остужаем, очищаем и отделяем белки от желтков.

Берем блюдо для подачи, на котором будем собирать салат, и ставим на него кулинарное кольцо. Если у вас нет кольца, как выйти из положения я написал в первом рецепте.

Картофель натираем на крупной терке и сразу отправляем в форму первым слоем, разравниваем любым предметом, например вилкой.

Наносим сеточку майонеза и равномерно размазываем.

Открываем банку с рыбными консервами. Сливаем масло, удаляем крупные кости, если таковые имеются, а рыбу раздавливаем вилкой.

Для лучшего вкуса немного масла можно оставить, это уже на ваше усмотрение.

Затем рыбу отправляем в форму вторым слоем и равномерно раскладываем.

Наносим тонкий слой майонеза.

Для уменьшения калорийности майонез можно использовать низкокалорийный.

Мелко нарезаем репчатый лук и сразу отправляем в форму. На лук выкладываем натертую на крупной терке морковь.

Разравниваем, намного уплотняем и смазываем тонким слоем майонеза.

На крупной терке натираем яичные белки, выкладываем их поверх моркови. При необходимости подсаливаем.

Белки также смазываем майонезом.

И в заключении, поверх белков натираем на крупной терке желтки. Как вариант, желтки можно просто раздавить вилкой или руками.

На этом салат практически готов. Закрываем форму пленкой и отправляем на пару часов в холодильник. За это время все вкусы и ароматы слоев перемешаются.

По истечение времени извлекаем из холодильника и аккуратно снимаем вверх кольцо. Если самодельное кольцо будет сложно снять, просто разрезаем его.

На поверхности салата красиво выкладываем веточки укропа и подаем на стол. Мимоза всегда вкуснее, если приготовить блюдо за несколько часов до подачи.

Приятного аппетита!

Классический рецепт Мимозы с горбушей

Мимоза очень вкусный салат, но если рыбные консервы заменить на обычную рыбу, сваренную самостоятельно, то получится еще вкуснее. Чтобы по-настоящему оценить вкус, это блюдо нужно приготовить. Уверен, он никого не оставит равнодушным.

Ингредиенты:

  • Картофель – 2шт.
  • Морковь – 2шт.
  • Филе горбуши – 200гр.
  • Яйцо куриное – 5шт.
  • Лук репчатый – 1шт.
  • Сыр колбасный копченый – 150гр.
  • Соль, перец черный молотый, майонез – по вкусу

Начнем с приготовления рыбы. Весь процесс чистки и потрошения я оставлю за кадром, перейду сразу к филе. Для удобства мы его разрезаем на 4 части и отправляем в кастрюлю отвариваться. Варим 15 минут после закипания в подсоленной воде. Затем остужаем и давим вилкой или просто рвем руками на мелкие кусочки.

В другой кастрюле отвариваем картофель, морковь и куриные яйца. Затем яйца чистим и только у двух яиц отделяем белки от желтков.

После этого переходим к сборке салата. Берем кулинарное кольцо и ставим его на блюдо… Как вариант можно взять разъемную форму для выпечки диаметром 19см, что мы на этот раз и сделаем.

Первым слоем в форме выкладываем слой из половины рыбы, который немного подсаливаем и перчим. Немного уплотняем вилкой и промазываем майонезом.

Затем сверху рыбы натираем яйца, белки вместе с желтками, кроме тех двух желтков, которые мы оставили в самом начале. Яйца равномерно распределяем и снова промазываем майонезом.

Сверху яйца посыпаем мелконарезанным репчатым луком.

Лук не маринуем и не замачиваем в кипятке. Так вкус получается острее.

Следующим слоем выкладываем тертую морковь, которую также равномерно распределяем и смазываем майонезом. На морковь натираем картофель и смазываем.

Осталось совсем немного. Натираем на крупной терке колбасный сыр, распределяем и промазываем майонезом.

Последним слоем выкладываем остатки рыбы. Как и предыдущие слои, равномерно распределяем и сверху красиво наносим сеточку майонеза.

Для лучшего вкуса салат желательно убрать в холодильник на пару часов, а уже потом, сняв форму, подавать на стол.

Приятного аппетита!

Салат Мимоза с тунцом и картофелем

Предлагаю рецепт с консервированным тунцом. Вкусная, благородная рыба придаст хороший вкус салату. Но при приготовлении есть одна изюминка…

Ингредиенты:

  • Рыбные консервы – 1б.
  • Картофель – 300гр.
  • Морковь – 200гр.
  • Лук репчатый – 100гр.
  • Сыр твердый – 150гр.
  • Майонез – 150гр.
  • Яйцо куриное – 4шт.
  • Соль, зелень – по вкусу

Для начала картофель и морковь отвариваем в одной кастрюле в подсоленной воде, а яйца отвариваем в крутую в другой.

Пока отвариваются овощи с яйцами, репчатый лук мелко рубим и заливаем кипятком на 5-7 минут, чтобы из лука ушла вся горечь.

Примерно через 10 минут яйца сварились. Сливаем горячую воду и заливаем холодной на пару минут. Так они будут чиститься гораздо легче. Затем очищаем их, отделяем белки от желтков и по отдельности натираем на мелкой терке в разные миски.

Когда сварятся овощи, извлекаем их, остужаем и натираем на мелкой терке также в разные миски.

Рыбу извлекаем из банки и давим вилкой на одинаковые кусочки. Не забываем предварительно удалить кости, если они имеются.

Как вы, наверное, заметили, овощи и яйца натираем на мелкой терке. Это связано с тунцом, у которого суховатое мясо, и если продукты натереть на мелкой терке, то салат получится нежнее и вкуснее.

На этом все ингредиенты готовы и переходим к сборке салата. Кулинарное кольцо устанавливаем на красивую тарелку. Отправляем половину картофеля. Разравниваем и смазываем тонким слоем майонеза.

При необходимости подсаливаем.

На картофель выкладываем рыбные консервы, разравниваем и смазываем майонезом.

На рыбу выкладываем половину белков. На белки остатки картофеля. Разравниваем и смазываем майонезом.

Поверх слой моркови, который также смазываем. На морковь кладем слой лука, предварительно отжав от остатков воды. Лук подсаливаем, перчим и смазываем тонким слоем майонеза.

На лук высыпаем остатки белков, разравниваем и посыпаем сверху натертым сыром. Смазываем.

И в завершении высыпаем тертые желтки. Аккуратно разравниваем и закрываем пленкой. Отправляем в холодильник настояться. Затем аккуратно снимаем форму и украшаем веточкой зелени.

Подаем на стол. Приятного аппетита!

Рецепт приготовления Мимозы с рисом и рыбными консервами

В этом рецепте отойдем от привычных способов приготовления салата и сделаем немного не так и не с теми продуктами. Сделаем без кулинарного кольца, и картофель заменим на отварной рис. Рис всегда очень хорошо сочетается с рыбой, поэтому такой выбор вполне оправдан. Причем блюдо получится еще нежнее.

Ингредиенты:

  • Рыбные консервы – 1б. (сайра)
  • Рис – 100гр.
  • Яйцо куриное – 4шт. (отварное)
  • Морковь – 2шт. (отварная)
  • Лук репчатый – 1шт.
  • Укроп, зеленый лук – по 1 пучку
  • Майонез – 100-150гр.

Сначала в подсоленной воде отвариваем рис до готовности, промываем и откидываем на дуршлаг для слива воды. Затем выкладываем на тарелке в качестве первого слоя. Рис смазываем майонезом.

Кулинарных колец использовать не будем, просто слои будем аккуратно располагать один над другим.

Открываем консервированную рыбу, сливаем масло и разминаем вилкой. Затем аккуратно наносим поверх риса.

На рыбу раскладываем мелко порезанный репчатый лук и часть зеленого.

Посыпаем им рыбу и наносим слой майонеза.

Если вам не нравится острота репчатого лука, ошпарьте его кипятком, как это сделали в предыдущем рецепте.

Натираем на крупной терке отварную морковь и отправляем ее поверх лука. Морковь смазываем.

Вареные яйца очищаем от скорлупы и отделяем белки от желтков. Затем натираем на мелкой терке в разные миски. Белок соединяем с небольшим количеством майонеза, перемешиваем и равномерно наносим на всю поверхность салата включая боковые стороны.

Мелко нарезаем зеленый лук и посыпаем им боковинки салата, а сверху выкладываем веточки укропа. Укроп посыпаем тертыми желтками.

Убираем в холодильник на пару часов, чтобы все слои пропитались соками друг от друга. Затем подаем на стол.

Приятного аппетита!

Классический рецепт салата Мимоза без картофеля

Есть мнение, что самый классический рецепт Мимозы делается без картофеля. Ну что же, давайте его исключим. А для лучшего вкуса, вместо рыбных консервов, возьмем обычную красную рыбу.

Ингредиенты:

  • Стейк горбуши, семги или лосося – 200гр.
  • Яйцо куриное – 6шт.
  • Сыр твердый – 100гр.
  • Морковь – 1шт. (отварная)
  • Лук репчатый – 1/2шт.
  • Зелень укропа – 1 пучок
  • Майонез, соль, черный молотый перец – по вкусу

В этом рецепте вместо рыбных консервов будем использовать стейк красной рыбы. Для этого стейк кладем на тарелку, солим, перчим и смазываем растительным маслом. Затем отравляем в духовку и запекаем при температуре 180 градусов 20 минут.

Достаем готовую рыбу из духовки, остужаем и отделяем филе от костей. Филе разбираем руками на маленькие кусочки или просто давим вилкой.

Яйца отвариваем в воде до крутого состояния примерно 10 минут. Затем чистим от скорлупы и отделяем белки от желтков. Все натираем на мелкой терке в разные миски.

Устанавливаем кулинарное кольцо на блюдо и начинаем собирать салат. Выкладываем половину белков и немного утрамбовываем. Подсаливаем, перчим по вкусу и смазываем майонезом.

Морковь натираем на средней терке и раскладываем следующим слоем на белки. По вкусу солим, перчим и смазываем майонезом.

Следующим слоем посыпаем мелко натертый сыр. Разравниваем и также смазываем майонезом.

На сыр выкладываем рыбу. На рыбу сразу кладем мелко порубленные лук и укроп. Посыпаем желтками, но примерно 1/3 от желтков оставляем для украшения. Солим, перчим по вкусу и смазываем майонезом.

Последним слоем выкладываем остатки белков. Солим, перчим и хорошо смазываем майонезом. Хорошо разравниваем кулинарной лопаткой до ровного состояния. Теперь аккуратно снимаем кулинарное кольцо.

Салат украшаем веточками укропа и посыпаем желтком, который символизирует цветок мимозы. Убираем в холодильник и даем настояться пару часов. Затем подаем на стол.

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт Мимозы с яблоками

Сложно представить салат Мимозу без репчатого лука. Благодаря ему он блюдо имеет немного горьковатый и резкий вкус. По-своему он приятен, но нравится не всем. Посмотрите на следующий рецепт, в котором мы убрали лук и вместо него добавили яблоко. Без лука салат получается нежным и удивительно вкусным.

Ингредиенты:

  • Консервы рыбные – 1б.
  • Яйцо куриное – 3шт.
  • Яблоко – 1шт.
  • Морковь – 1шт.
  • Сыр твердый – 100гр.
  • Майонез – 100гр.
  • Лимонный сок – от 1/4 лимона
  • Веточки укропа – для украшения

Первым делом отвариваем яйца и морковь. Затем яйца чистим, отделяем желтки от белков и натираем на мелкой терке в разные миски.

Открываем банку с рыбными консервами, сливаем масло и разминаем рыбу вилкой. Можно это делать как в миске, так и просто в банке. Если встречаются крупные кости – удаляем.

Яблоко разрезаем на четвертинки, удаляем семенную коробочку и срезаем кожуру. Затем натираем на крупной терке и сбрызгиваем лимонным соком, чтобы яблоко не потемнело. Яблоко лучше брать кисло-сладкого сорта.

Морковь натираем на крупной терке, а сыр на средней или мелкой.

После подготовки всех ингредиентов приступаем к сборке салата. Кулинарное кольцо ставим на красивую тарелку. Первым слоем выкладываем рыбные консервы. Разравниваем и смазываем майонезом.

Вторым слоем выкладываем тертые белки, слегка утрамбовываем и также смазываем.

Следующим слоем делаем тертую морковь. Смазываем.

На морковь выкладываем тертые яблоки и снова смазываем.

Последним слоем делаем из тертого сыра. Сыр аккуратно разравниваем и сверху наносим слой желтков. На желтки раскладываем веточки укропа, символизирующие цветы мимозы.

Салат убираем на несколько часов в холодильник, чтобы слои равномерно пропитались. Затем извлекаем, аккуратно снимаем кольцо и подаем на стол.

В холодильник для настаивания можно убирать и без кольца. Но, представьте себе холодильник перед Новым Годом или другим праздником. Как правило, он заполнен продуктами, кастрюлями, заготовками. И если вы убираете салат без кольца, то велика вероятность его нечаянно повредить, доставая очередной продукт.

Этот рецепт нужно обязательно приготовить, вполне может быть, что это именно тот вкус, который вы искали.

Приятного аппетита!

Как приготовить салат Мимоза без сыра

Стоит только заменить один ингредиент, как получаешь совершенно новый вкус. В предыдущем рецепте мы заменили репчатый лук на яблоко, а в этом его заменим на соленые огурцы. Получится еще один новый и интересный вкус всем известного салата.

Ингредиенты:

  • Рыбные консервы – 1б.
  • Картофель – 2шт. (отварной)
  • Яйцо куриное – 5шт. (отварное)
  • Огурцы соленые – 3шт.
  • Морковь – 1-2шт. (отварная)
  • Майонез – 250гр.

На блюдо устанавливаем кулинарное кольцо и приступаем к сборке салата. Картофель натираем на крупной терке и выкладываем первым слоем. Немного подсаливаем и делаем тонкую сеточку из майонеза.

Рыбные консервы разминаем вилкой и выкладываем на картофель и смазываем майонезом.

На крупной терке натираем яйца, при этом оставляем желток только одного яйца, он понадобится для украшения. Остальные выкладываем на рыбу. Разравниваем и смазываем.

Соленые огурцы натираем на крупной терке, выделившуюся жидкость сливаем в раковину, а сами огурцы выкладываем поверх яиц. Равномерно распределяем и смазываем майонезом.

Последним слоем выкладываем тертую морковь, которую немного присаливаем и также смазываем. Салат закрываем пленкой и ставим в холодильник пропитаться.

Затем достаем из холодильника, убираем пленку и снимаем кольцо.

Оставшийся желток разминаем вилкой и украшаем салат.

Приятного аппетита!

Немного хочу сказать про правильность очередности слоев в салате. Вы наверняка обратили внимание, что в разных рецептах слои располагаются совершенно произвольно. Все потому, что нет четко определенной последовательности. Даже в технико-технологических картах приготовления салата для ресторанов и предприятий общепита последовательность слоев сильно отличается друг от друга.

Поэтому я предлагаю не обращать внимания на всю эту очередность и делать так как больше нравится вам, и как для вас вкуснее.

В заключении хочу вам показать один очень интересный видео рецепт приготовления салата Мимоза. Уверен, вам понравится.

На этом у меня все. Готовьте с удовольствием. Ну а я с вами прощаюсь, до новых встреч.

С уважением, Александр.

samnadache.ru

Салат Мимоза пошаговый рецепт с фото

Салат Мимоза — классика жанра советской и российской кухонь. Салат настолько популярен, что спокойно может задвинуть в дальний угол таких мэтров как салат Оливье и салат Столичный. Салат довольно гармоничен и самодостаточен, его можно употреблять не только по праздникам, но и на завтрак, обед или ужин.

Своё название салат получил благодаря красивым жёлтым цветкам Мимозы, на которые достаточно сильно похож раскрошенный яичный желток. Да и то издалека, но всё же похож.

По своей сути рецепты приготовления салата Мимоза у многих весьма похожи, отличия разве что в некоторых ингредиентах, их пропорциях и последовательности слоёв. По этому авторскому рецепту салат Мимоза получается нежный и достаточно сытный. Существует много вариантов приготовления салата Мимоза, которые, как правило, чрезмерно усложнены различными, и не всегда уместными, ингредиентами. Некоторые добавляют слой полутвёрдого сыра. Мне кажется, что это немного бессмысленно, так сыр в салате есть, а его вкуса нет. Также в cocтaв caлaтa нe cтoит класть cливoчнoe мacлo – oнo увeличивaeт кaлopийнocть, но не меняет вкус.

Ингредиенты
  • картофель 350 г
  • рыба консервированная 250 г
  • яйца 5 шт.
  • морковь 250 г
  • лук 150 г
  • майонез 150 г

По классическому рецепту в салат добавляется сайра, но сейчас не СССР, выбор консервов в магазинах достаточно велик, поэтому можно использовать практически любые рыбные консервы какие вам больше нравятся — сайра, сардины, тунец и прочие варианты. Но с сайрой всё же получается лучше всего — более насыщенный рыбный вкус у салата. Лучше использовать рыбу консервированную в собственном соку.

Лук можно использовать специальный салатный, но можно и обычный, а горечь мы уберём сами нехитрым способом.

Количество ингредиентов рассчитано для формы с размерами примерно 15х24 см. На выходе получаем 1,4 кг салата Мимоза.

Приготовление

Подготавливаем все необходимые для приготовления салата Мимоза ингредиенты. Очищаем картофель и морковь и ставим варится в подсоленной воде. Можно вместе в одну кастрюлю. Чтобы варка прошла быстрее можно овощи нарезать на небольшие кусочки. Картофель отваривается быстрее, поэтому его следует достать раньше. Готовность моркови проверяем вилкой — если вилка легко втыкается и вынимается — морковь готова. Ставим отвариваться яйца вкрутую. У меня на это уходит 12-13 минут при быстром закипании. Майонез я сразу переложил в кондитерский мешок — выдавливать на слои так гораздо удобнее. Также нам понадобятся 6 тарелок или небольших мисок.

Мелко нарезаем лук.

Но обычный сырой лук горчит, что скажется на вкусовых свойствах салата. Поэтому чтобы убрать из лука горечь его следует залить кипятком на несколько секунд, чтобы он не успел свариться. Сливаем воду, промываем лук холодной водой и выкладываем его в тарелку.

Консервированную рыбу также выкладываем в тарелку и разминаем вилкой до однородного состояния. Жидкость из банки не используется, но если размятая рыба получилась сухая, то можно немного добавить к рыбе «собственного сока» из банки и перемешать. Как видите я использовал тунца, но с сайрой мне нравится больше, у неё ярче выражен рыбный вкус.

Сваренные яйца разделяем на желток и белок и натираем по отдельности на крупной тёрке. Тёртый белок выкладываем на одну тарелку, а тёртый желток на другую. Использовать можно также и мелкую тёрку, как вам больше нравится.

Остывшие отваренные картофель и морковь также натираем на крупной тёрке и раскладываем на разные тарелки. Подготовка к сборке салата Мимоза завершена, теперь собственно приступаем к самому процессу сборки. Майонез уже в кондитерском мешке — так с ним работать со слоённым салатом гораздо удобнее. Как я уже говорил разница во многих рецептах именно в сборке, а точнее в последовательности слоёв. Посмотрим как получится у нас.

Нам понадобятся вилка (для разравнивания слоя) и ложка или силиконовая лопаточка (для равномерного распределения майонеза по слою). Собирать салат будем в стеклянной форме 15х24 см. Также собирать салат можно непосредственно в тарелках, используя кулинарные кольца, которые в случае отсутствия с успехом заменяются кольцом, вырезанным из пластиковой бутылки 1,5-2 л.

Итак, первый слой. Это основа салата и она на мой взгляд должны быть довольно плотная, чтобы при подаче не разваливаться при выкладывании куска салата в тарелки. Поэтому картофель. Выкладываем картофель равномерно по всей площади формы, разравниваем и несильно приминаем. При желании можно немного посолить. Вообще при продумывании последовательности слоёв я руководствовался принципом «чем легче ингредиент, тем выше», а также гармоничным сочетанием и цветовым палитрам слоёв.

Выкладываем 1/5 части майонеза (30 г) на картофель и ложкой или силиконовой лопаточкой разравниваем по всей площади.

Далее следует рыба. Проделываем тоже самое, что и с картофелем. Выкладываем, разравниваем, немного приминаем. Верх рыбного слоя также смазываем тонким слоем майонеза (30 г).

Далее идёт лук, который мы также выкладываем, разравниваем, немного приминаем. Верх лукового слоя также смазываем тонким слоем майонеза.

Пора бы добавить яркого цвета — поэтому далее морковь. Всё повторяем как в предыдущих шагах.

И снова белый цвет. Это белок. Также выкладываем, разравниваем, немного приминаем. Верх белкового слоя также смазываем тонким слоем майонеза.

Ну, и в завершении нашего кулинарного спектакля прима, роль которой сыграл яичный желток. Выкладываем поверх всех ингредиентов тёртый желток, равномерно распределяем по всей площади салата. Накрываем форму пищевой плёнкой и убираем в холодильник как минимум на 1 час. Ингредиенты охладятся, познакомятся друг с другом, подружатся и создадут совместный неповторимый вкус.

Салат Мимоза готов! Салат пользуется успехом как у опытных кулинаров с немаленьким стажем, так и у молодых любителей вкусно поесть. Подаётся салат путём вырезания необходимого размера куска, аккуратным вытаскиванием его лопаточкой и укладыванием в тарелку. Приятного аппетита!

art-lunch.ru

Салат Мимоза — рецепты с фото на Повар.ру (99 рецептов салата Мимоза) / страница 3

Салат Мимоза с сайрой 4.6

Сайра может послужить отличным новым ингредиентов в любимом всеми салате Мимоза. Попробуйте, консервированная сайра очень вкусная, отлично сочетается с яйцом, морковью и картофелем. …далее

Добавил: Giggs 03.12.2013

Салат «Мимоза» с горбушей 4.6

Салат «Мимоза» — самый вкусный рыбный салат, любимый всеми. Чаще всего его делают с тунцом, но я советую попробовать салат «Мимоза» с горбушей. Получается даже вкуснее! …далее

Добавил: Giggs 03.12.2013

Салат «Мимоза» с сыром 4.3

Нежный и мягкий салат «Мимоза» с сыром станет прекрасным традиционным украшением на вашем праздничном столе. Я готовлю салат «Мимоза» с сыром. Получается очень вкусно. Попробуйте. …далее

Добавил: Giggs 03.12.2013

Салат «Мимоза» с рисом 3.9

Рис в салате «Мимоза» замена картофелю. Если у вас на праздничном столе уже достаточно картофельных блюд, советую салат «Мимоза» сделать с рисом. Получится ещё вкуснее. Пробуйте. …далее

Добавил: Giggs 10.04.2014

Салат «Мимоза» с яблоком 4.7

Яблоки добавляют салату «Мимоза» сладость. Получается невероятно вкусно. Уверяю, вам обязательно понравится. Ингредиенты те же, морковь, картофель, яйца и консервированный тунец. Добавляем яблочко. …далее

Добавил: Giggs 03.12.2013

Салат «Мимоза» с консервой 4.6

Чаще всего салат «Мимоза» делается с тунцом. Но давайте поэкспериментируем и используем другие консервы. На ваш вкус. Конечно, рыбные, ведь салат «Мимоза» — это принципиально рыбный салат. Приступим. …далее

Добавил: Giggs 06.12.2013

Салат «Мимоза» в лаваше 3.8

Салат «Мимоза» в лаваше можно подавать без хлеба. Лаваш прекрасно дополняет салат и делает его настоящим полноценным обедом. И, конечно, очень красивой и вкусной закуской на праздничном столе. …далее

Добавил: Giggs 15.05.2014

Салат «Мимоза» с картошкой 5.0

Вкусный, нежный салат «Мимоза» с картошкой — хорошая традиция на каждом праздничном столе. Особенно в зимние время года, на новогодние и рождественские праздники. Готовится просто и быстро. …далее

Добавил: Giggs 06.12.2013

Салат «Мимоза» со скумбрией 4.4

Вариантов салата «Мимоза» существует огромное количество. Готовят его с различными видами консервированной рыбки – скумбрией, треской, лососем. Мне очень нравится вариант со скумбрией. Попробуйте! …далее

Добавил: Giggs 15.02.2018

Салат «Мимоза» с печенью трески 4.3

Салат «Мимоза» с печенью трески я делаю с сыром. Вкус выходит необычный. И хотя вариаций приготовления этого салата очень много, находить новые и пробовать всегда интересно! …далее

Добавил: Giggs 06.12.2013

Салат «Мимоза» без майонеза 3.6

В моей семье есть люди, которые не любят майонез. Поэтому специально для них я придумал рецепт салата «Мимоза» без майонеза. С творогом. Попробуйте, может, он понравится вам больше, чем обычный! …далее

Добавил: Giggs 06.12.2013

Салат «Мимоза» с сардиной 4.3

Для салата «Мимоза» с сардиной вы можете использовать как целые консервированные сардины, так и кусочками. Я предпочитаю кусочками, и лучше всего, филе. Делюсь рецептом! …далее

Добавил: Giggs 06.12.2013

Салат «Мимоза» с тунцом 4.2

Традиционно салат «Мимоза» готовится с тунцом. Нежный и вкусный салат особенно любят в моей семье. Готовится он легко и быстро, картофель, морковь и яйца — основное дополнение к тунцу. Приступим. …далее

Добавил: Giggs 06.12.2013

Салат «Мимоза» с сыром и маслом 4.5

Этот нежный салат «Мимоза» с сыром и маслом я делаю без рыбы. Вкусный салат хорошо подавать с гренками или тостами. Попробуйте. …далее

Добавил: Giggs 04.12.2013

Салат «Мимоза» со шпротами 3.7

Вкусный и сытный салат «Мимоза» со шпротами будет прекрасно смотреться на вашем праздничном столе. Готовится быстро и легко. Шпроты отлично подходят для этого салата. …далее

Добавил: Giggs 04.12.2013

Салат «Мимоза» с семгой 4.0

Сёмга — моя любимая рыба, на праздничных столах можно встретить разные блюда из сёмги. Закуски и салаты. Я рекомендую вам салат «Мимоза» с сёмгой. Очень вкусный! …далее

Добавил: Giggs 06.12.2013

Салат «Мимоза» без картофеля 4.5

Многие люди не любят добавлять в салаты картофель. Всеми любимый салат «Мимоза» я делаю именно без него. Получается очень вкусно. Попробуйте! Привычный салат заиграет по-новому. …далее

Добавил: Giggs 27.06.2017

Салат «Мимоза» с форелью 3.8

Форель — рыбка привередливая. И чтобы салат «Мимоза» с форелью получился особенным и вкусным, я делаю специальный соус. И, кстати, добавляю в салат маслины. Очень вкусно! …далее

Добавил: Giggs 06.12.2013

Салат «Мимоза» с огурцом 3.7

Рецепт салата «Мимоза» с огурцом пришёл в голову сам, когда мы решили приготовить «Мимозу» без варёных овощей. Салат получился с насыщенным вкусом свежей зелени! Напоминание о лете. Попробуйте. …далее

Добавил: Giggs 06.12.2013

povar.ru

Салат Мимоза классический — рецепт

Нежный, вкусный и сытный слоеный салат Мимоза по классическому рецепту — настоящее украшение праздничного стола. С рыбными консервами, сыром, яйцами, луком и сливочным маслом — без картошки и моркови. Угощайтесь!

Перед тем как поделиться пошаговым рецептом, остановлюсь на продуктах. В составе салата Мимоза всегда есть рыбные консервы. Лично для меня классический вариант — горбуша. Но можно заменить ее сайрой, сардинами, сардинеллой, скумбрией, тунцом.

Сыр для салата Мимоза подойдет тот, который нравится лично вам. У меня значится Российский, хотя замечательно будет с Пошехонским или Голландским. Советую купить не очень твердый жирный сыр, чтобы в салате он был приятно нежным и достаточно мягким.

На майонезе (точнее, его количестве) экономить не стоит. В противном случае слоеный салат Мимоза получится сухим и плохо пропитается. Идеальный вариант — домашний майонез рецепт здесь или продукт высокого качестве из магазина.

Сливочное масло никаким спредом или маргарином заменить НЕЛЬЗЯ! Жирность особой роли не играет, но лучше всего 72.5-83%. Куриные яйца — крупные (Д-0) и свежие, с ярким желтком.

Из указанного количества предложенных в рецепте ингредиентов получается около 4 порций слоеного салата Мимоза. Я собирала его на 2 небольших плоских тарелках и использовала формовочное кольцо диаметром 10.5 сантиметров.

Категории: Салаты
Количество порций: 4
Время приготовления:
Энергетическая ценность:

всего блюда — 2657 ккал.
в 100 граммах — 295 ккал.

finecooking.ru

Салат «Мимоза»: классические рецепты

Доброго времени суток!

Сегодня я хочу представить вашему вниманию нежнейший салат «Мимоза». Это блюдо приобрело заслуженное название весеннего цветка благодаря внешнему виду и легкой структуре, которые напоминают цветки весенних цветов.

Рецепт, пришедший к нам из прошлого столетия, сегодня имеет много вариантов исполнения и подачи на стол.

Готовить его несложно. Для классического блюда необходимы самые простые ингредиенты.

Кушанье обычно уплетают все: и взрослые, и дети. Закуска прекрасно подойдет для праздничного стола или просто скрасить серые будни.

Классический рецепт салата «Мимоза» с рыбными консервами

Традиционное блюдо, которое готовили в нашем детстве бабушки по праздникам. Для приготовления подойдут консервы из любых рыб (горбуша, скумбрия, тунец, сайра и т. д.). Главное требование чтобы на баночке была надпись «натуральные, с добавлением масла».

Ингредиенты:

  • 300 гр консервированная горбуша (скумбрия, тунец сайра)
  • 4 шт. вареного картофеля
  • 4 шт вареной моркови
  • 6 шт вареных яйца
  • 1 шт репчатого лука
  • 200 мл майонеза
  •  1 веточка укропа
  • соль
  • сахар
  • яблочный уксус

Приготовление:

Сначала маринуем лук, добавив ¼ чайной ложки соли, 1 чайную ложку сахара, 2 столовых ложки яблочного уксуса.

Оставим лук на 15 минут, затем сливаем маринад, лук готов. Из него за это время ушла вся горечь, появился сладковатый привкус.

Отделяем белки от желтков. Натираем белки на крупной терке, желтки на мелкой.

Сайру измельчаем и перемешиваем, предварительно слив маринад. Картофель и морковь натираем на крупной терке.

Все ингредиенты готовы для формирования закусочного тортика.

Для подачи будем использовать формировочное кольцо, можно просто глубокую тарелку.

Первым слоем выкладываем картофель.

В некоторых рецептах первым слоем идет рыба, но под тяжестью других продуктов, рыба может выделить масло и испортить подачу.

Далее смазываем майонезом, хорошо распределяем. На картофель укладываем рыбу, слегка утрамбовываем.

На рыбу кладем маринованный лук. Следом идет слой моркови, смазанный майонезом. Далее выкладываем натертые белки.

Каждый слой слегка придавливаем, чтобы придать форму блюду. Хорошо утрамбованное блюдо, после снятия кольца, не распадается!

Наносим последний слой майонеза.И посыпаем желтком. Так мы поступаем в традиционном варианте оформления.

Мне же больше нравится украшение цветами. Сделать букет очень просто. Для этого в центр кладем веточку укропа, украшаем ее натертым желтком.

Очень красивый букет из весенних цвето получается, не правда ли?

Источник https://youtu.be/aoDUBfeo5tI

Осталось снять кольцо. И традиционное праздничное угощение готово!

При желании можно нашему буку добавить ещ цветов из огурцов.  Нарезаем полукольца наискосок. Первый надрез делаем не до конца, а второй срезаем полностью. Сгибаем одну часть вовнутрь и получаем оригинальные цветы — банты.

Можно начинать готовится к встрече гостей! Приятного аппетита!

Слоеный салат «Мимоза»  с маслом сливочным и сыром

Удивлены, что закуска содержит сливочное масло? Ничего удивительного, масло придаст нежность и сладкий привкус.

Не бойтесь лишних калорий. Приобретите для блюда качественное масло, хороший твердый сыр, и сделайте майонез своими руками, тогда получится сытная закуска.

Ингредиенты:

  • 1 банка «Сардины в масле»
  • 100 гр. сливочного масла
  • 3 шт отварной моркови
  • 5 шт куриных яиц
  • 1-2 шт репчатого лука
  • 150 гр твердого сыра
  • 400 гр. майонеза

Приготовление:

Заранее варим яйца, морковь, очищаем лук.

Масло должно быть замороженное, поэтому пока оно не пригодится, не нужно доставать его из холодильника.

Для приготовления нужно приготовить красивую глубокую тарелку. Продукты будем располагать слоями так, чтобы все ингредиенты максимально пропитались и для этого было затрачено меньше майонеза.

Для начала уделим внимание луку. Некоторые предпочитают добавлять его просто нарезанным на кусочки. Иногда овощ может слишком горчить и портить блюдо. Поэтому его стоит нарезать и злить кипятком на 5 минут, добавив немного соли и сахара. За это время уйдет горечь, и лук приобретет прекрасный сладкий привкус, оставаясь хрустящим.

Лук измельчаем, приправляем специями, и заливаем кипятком.

Через 5 минут лук процеживаем через сито, и он готов для использования.

Чистим яйца и отделяем белок от яйца. Желтки нам пригодятся позже для верхнего слоя. Мельчим их по отдельности. Также натрем морковь на крупной терке, на мелкой — сыр.

Нижним слое укладываем в тарелку на белки. Хорошо трамбуем.

В отдельной миске перемешиваем сардины в однородную массу, не сливая масло. Вместо сардин можно использовать горбушу, сайру и другие консервы по вкусу. Укладываем консервы на белки.

Каждый слой необходимо промазать небольшим количеством майонеза!

Третьим слоем выкладываем готовый лук, выравниваем лопаткой. Далее слой моркови . Присаливаем.

Пятым слоем  присыпаем сыром. Распределяем по всей поверхности.

Далее укладываем натертую морковь .

Достаем сливочное масло, натираем с помощью крупной терки, сразу распределяем по всей поверхности.

Масло не выравниваем, оно должно остаться «кудрявеньким», рассыпчатым. Выкладываем последний слой натертыми желтками. При желании можно украсить, например, красной икрой!

https://youtu.be/k-QKsQfjk6E

Отправляем в холодильник на 2 часа для того, чтобы он хорошо пропитался и можно приступать к дегустации.

Приятного вам аппетита!

«Мимоза» с рисом и сыром

Блюдо непременно оценят те, кто любит кулинарное разнообразие. Многие предпочитают этот рецепт классическому исполнению. К тому же в нем тоже присутствует сливочное масло, придающее блюду нежный молочный вкус.

Ингредиенты:

  • 1 банка- консервированная сайра
  • 200 гр отварного риса
  • 100 гр. сливочного масла
  • 150 гр. твердого сыра
  • 4 шт. куриных яиц
  • 1 головка репчатого лука
  • 1-2 пера зеленый лука
  • 1 свежий огурец
  • 2 ст. ложки яблочного уксуса
  • 1/4 ч. ложки соли
  • 1 ч.ложки сахара

Приготовление:

Заранее варим яйца, рис в подсоленной воде.

Первым делом маринуем лук. Нарезаем его мелкими кубиками, добавляем соль и сахар, яблочный уксус. Заливаем все кипятком и перемешиваем. Оставляем на 15 минут для маринования.

Сливаем из консервы масло, измельчаем рыбу в однородную массу с помощью вилки.

Отделяем белки от желтков. Натираем на крупной терке белки, желтки на мелкой. Твердый сыр натираем на мелкой терке.

Начинаем выкладывать продукты горкой на плоской тарелке. Первым слоем укладываем рыбу.

Далее выкладываем рис.

КАЖДЫЙ слой будем промазывать майонезом!

Не нее маринованный лук. При этом маринад надо слить. Следующим слоем идут белки.

Сверху натираем замороженное сливочное масло. На него выкладываем заранее натертый сыр.

Обильно поливаем майонезом и аккуратно распределяем его по всей поверхности. Таким образом формируем горку. Посыпаем натертыми желтками.

https://youtu.be/Hlhmx7QZHig

Приятного всем аппетита!

Очень вкусный рецепт «Мимозы» с яблоком и консервой из сайры: последовательность слоев

Необычный вкус традиционному угощению придаст добавленное яблоко.

Кислова-сладкий привкус фрукта придаст блюду пикантную изюминку. Блюдо прекрасно подойдет, как для обычного сытного обеда, или для подачи на праздничный стол.

Ингредиенты:

  • 2 банки консервированная сайры
  • 2 моркови
  • 3-4 картофелины
  • 1 луковица
  • 5 куриных яиц
  • 1-2 яблока
  • Соль, майонез — по вкусу

Приготовление:

Отварим картофель, морковь, яйца. Очистим яблоко от семян и удалим кожуру.

Приступим к формированию.

В глубокой посуде  разминаем сайру. Сверху засыпаем мелко нарезанным луком.

Смазываем майонезом каждый слой.

Натираем картофель на крупной терке, немного присаливаем.

Отделяем белки от желтка, натираем белки поверх картофеля с помощью крупной терки. Сразу же натираем яблоко. Следующим слоем натираем морковь.

https://youtu.be/Ss4YWxHlMqY

Последним слоем выкладываем желтки, натертые на мелкой терке. Украсить можно розами из отварной моркови.

Сытна закуска готово к употреблению!

Красивая подача салата «Мимоза» шариками: рецепт с кунжутом

Я очень люблю порционные блюда. Такую закуску удобно готовить в длинные праздники с частыми гостями. Красивая подача в виде шариков удивит гостей!

Ингредиенты:

  • 1 банка консервов » Тунец «
  • 2 Яйца
  • 70 гр. сыра
  • 30 гр. зеленого лука
  • 2 картофелины
  • 2 моркови
  • 1 ст. ложка соевого соуса
  • 2 ложки жирной сметаны
  • 4 ст. ложки белого кунжута

Приготовление:

Для начала на сухой сковороде обжариваем кунжут до золотистого цвета. Оставим его остывать и займемся остальными продуктами.

Для шариков надо отварить картофель, морковь, яйца. И перетереть их на мелкой терке. Измельчить консерву, мелко нарезать лук.

Берем миску и смешиваем в ней все ингредиенты: рыбу, яйца, морковь, сыр, зеленый лук. Добавляем соевый соус и сметану и перемешиваем. Теперь надо попробовать готовую массу на вкус, и при необходимости присолить.

Сметану можно заменить на майонез.

Смоченными руками формируем из смеси шарики и обваливаем в кунжуте.

https://youtu.be/l7EgcNDAOYc

Также можно обваливать шарики в кокосовой стружке и укропе. Выкладываем на красивое блюдо. Можно подавать к столу.

Салат «Мимоза» с копченой скумбрией и яблоком

Предлагаю Вашему вниманию еще один необычный рецепт любимого блюда. Слоеный торт-салат по достоинству оценят любители скумбрии. В сочетании с другими продуктами угощение не оставит равнодушным.

Ингредиенты:

  • 6–7 яиц
  • 1 рыба горячего копчения
  • 2 картошки
  • 1 головка лука
  • Майонез

Способ приготовления:

Отвариваем продукты, которые надо варить, до готовности. Затем картофель очищаем и трем на крупной терке. Также поступаем с яблоком. Чтобы оно не потемнело желательно сбрызнуть лимонным соком. Или это лучше сделать перед тем как подойдет его очередь для слоя. И оставляем каждый компонент в отдельной тарелочки.  Чистый лук мелко шинкуем.

Рыбу отделяем от кожи и костей. И затем мясо измельчаем вилкой. Следующая очередь за яйцами. Снимаем с них скорлупу и отделяем белок от желтка. На этом этапе надо смотреть за детьми, чтобы не умыкнули продукты. Или лучше сварить их с запасом. Затем перетираем белки на мелкой терке.

Затем берем кулинарное кольцо (или сделать его из пластиковой бутылки). Помещаем его на красивую тарелочку. И начинаем собирать наш шедевр. Первый слой: рыба, затем лук и смазываем его майонезом.

https://youtu.be/fpfS_MNqLb4

Далее белки. Затем яблоко и майонез. И сверху посыпаем измельченный желтком.

Украшаем зеленью. Не забываем снять кольцо. И приятного аппетита!

Рулет «Мимоза» в лаваше

Такая закуска получается очень вкусной и нежной. И такое блюдо всегда пользуется спросом и уйдет на ура. Едят его вместо бутербродов. И подойдет к любому праздничному столу или на завтрак.

Ингредиенты:

  • 1 б. рыбных консервов в масле
  • 4 яйца
  • 1 морковь
  • 3-4 шт. картофель
  • 2 п. плавленый сырок
  • 2 шт. лаваш
  • майонез и зелень (лук зеленый и укроп) по вкусу

Способ приготовления:

Моем и отвариваем овощи и яйца. И измельчаем их на крупной терке. Все компоненты лежат по отдельным чашечкам. Затем мелко нарезаем зелень. Далее открываем консервы. Перекладываем их в тарелку и разминаем их вилкой.

Затем берем лаваш. Раскладываем его на удобной поверхности. И смазываем его тонким слоем майонеза. Распределяем по всей площади сыр, картофель и зелень.

Накрываем вторым лавашом. И также накладываем на него немного соуса. Затем раскладываем натертые яйца, морковь и консервы. Соль и перец по вкусу.  Так как майонез и консервы соленые, надо пробовать. Аккуратно и плотно сворачиваем рулет. Делим его на две части (для удобства). Затем заворачиваем нашу заготовку в пищевую пленку. И отправляем его на ночь в холодильник.

Перед подачей нарезаем на порционные кусочки!

https://youtu.be/euPHx4CvogI

Ленива Мимоза готова! И приятного аппетита.

Салат ролл «Мимоза» с сыром и тунцом

Еще один интересный рецепт. Для любителей роллов станет настоящей находкой. А заворачивать будем в сыр…

Ингредиенты:

  • 1 -2 яйца
  • 2 шт. моркови
  • 1 б. консервированный тунец
  • 250-300 сыра тверд.
  • Майонез
  • Семя льна и кунжут по вкусу

Способ приготовления:

Первым делом мы поставим вариться до готовности оранжевый овощ. И в отдельной посудине яйца. Сколько их кипятить? 10 минут после закипания воды. И оставляем остужаться. Затем чистим и измельчаем на терке по отдельности.

Натираем сыр на крупной терке. Затем устилаем противень и пергаментом.  Далее по всей поверхности бумаги распределяем равномерно сыр. И помещаем нашу заготовку в разогретую духовку до 1800 С на 5 минут. Наш продукт должен слегка расплавиться.

Следующий этап. Открываем консервы. Рыбу перекладываем в тарелочку и измельчаем. Удобнее всего это делать вилочкой.

Затем сверху сыра посыпаем яйцом. И смазываем тонким слоем майонеза. Далее следует морковь. И очень важно для удобства, чтобы каждый следующий слой был короче предыдущего. Также очередь за соусом. И завершающей будут консервы.

У сыра слегка приподнимаем края ножом. И сворачиваем нашу заготовку в тугой рулет. Далее отправляем его в холодильник на 2-4 часа, чтобы закуска хорошо пропиталась.

https://youtu.be/lDYPgbHFusw

Затем достаем из холодильника. Снимаем пергамент. И приступаем дегустировать. Но не увлекайтесь. Оставьте домочадцам попробовать. Вот такая мимоза в необычном виде у нас получилась. Очень вкусная и оригинальная. Приятного аппетита.

Как приготовить салат «Мимоза» с отварной горбушей

Если вдруг консервов не обнаружилось, а в морозилке припасена тушка горбуши приготовьте любимое кушанье из нее.

Ингредиенты:

  • 360 г. сыра
  • 1 свежая горбуша
  • 8 шт. яиц
  • 50-70 г. замороженного масла слив.
  • 1 голов. лука
  • майонез

Способ приготовления:

Рыбу очищаем от чешуи. Затем отрезаем голову и хвост. Вычищаем внутренности. Разрезаем на куски и промываем. И слегка подсолим.  Далее берем удобную кастрюлю для микроволновой печи. И укладываем в нее наш продукт. И будем готовить ее в течении 12-15 минут.

После приготовления мясо остужаем. Но можно это сделать и на газу. Также отварить в подсоленной воде с лаврушечкой и перчиком до готовности. Затем отделяем от нее кожу. Все кости отделяем руками и сразу проверяем, это мы делаем для избежания неприятностей. После этого разминаем все кусочки двумя вилками. Получившуюся массу разделим на две части.

Далее готовим яйца. В кастрюле с жидкостью будем кипятить их 15 минут после закипания.

Затем их остужаем и очищаем. Берем 4 яйца. И разделяем их на белки и желтки. После этого берем белок и натираем его на мелкой терке. С оставшимися мы поступаем точно также, но оставим их лежать по тарелочкам до времени.

Лук очищаем и мелко шинкуем (разделим пополам).

Затем берем большой красивый салатник. И укладываем яйца первым слоем. Вилочкой слегка разровняем продукт. Далее натираем половину сыра.

https://youtu.be/PzG3zY7Lq9w

И посыпаем его вторым рядом. Затем 1 половину подготовленной рыбы. Сверху промазываем майонезом. И далее натираем на крупной терке замороженное масло. Оно придает нашему шедевру нежности. Затем лук. И далее слои повторяются. Только без жира. Завершающим слоем будут измельченные на мелкой терке желтки. Далее украсим по желанию. И приятного аппетита.

Надеюсь, вам понравились идеи украшения салата к Новогоднему столу. И вы обязательно выберете для себя и своих близких один из вариантов приготовления и подачи блюда.

larecsecretov.ru

рецепт и последовательность слоев. Салат Мимоза с сыром: рецепт

«Мимоза» — один из самых популярных салатов для праздничного стола на всем европейском постсоветском пространстве. Он был в обязательном меню на Новый год или 8 марта, заняв свое почетное место среди тарелок с оливье, селедкой под шубой, шпротами с лимоном и оливками.

Два слова о закусках

Салат «Мимоза» готовится слоями. Свое название получил из-за ярко-желтой верхушки яичного желтка. Ведь именно так выглядят первые весенние цветы, которые появляются в широкой продаже перед Женским днем.И, конечно же, разноцветные слои тех продуктов, которые идут на приготовление блюда. О чем еще важно помнить, если вы решили изящно побаловать своих близких? Чтобы салат «Мимоза», уложенный на блюдо, был сочным и вкусным, его нужно готовить не менее чем за 3-4 часа до подачи. И в идеале — ночь перед праздником. Тогда все компоненты будут хорошо пропитаны майонезным слоем. А ваш салат «Мимоза» (слоями) приобретет нежную приятную консистенцию, буквально тает во рту.Только промазывать «Провансал» следует умеренно, иначе блюдо получится слишком калорийным или будет выглядеть блеклым, некрасивым на вид. При соблюдении всех рекомендаций чудесный салат «Мимоза» (слои) станет одним из самых выигрышных блюд на все случаи жизни.

Классический рецепт: ингредиенты

Прежде чем приступить к священному действию на кухне, определитесь, из каких рыбных или мясных компонентов будет ваша еда. Дело в том, что в него кладут либо консервы (сардины в масле, шпроты, тунец), либо кусочки колбасы, ветчины или отварную куриную грудку.Разберем для начала, как готовится рыбный салат «Мимоза». Слои по порядку: в нашем варианте рис, далее рыба, зеленый лук, яичный белок, морковь, желток. После каждого слоя наносится мазок майонеза. Кстати, мы перечислили все необходимые ингредиенты. А теперь процесс подробно.

Классический рецепт: приготовление

Итак, чтобы приготовить салат с мимозой (слои по порядку можно сразу класть в тарелку, в которую вы будете ставить его на стол), отварите до рассыпчатости чуть больше полстакана длинного риса.Вы можете сделать больше, если планируете приготовить 2 порции. Равномерно распределите его, придав ему форму, соответствующую форме блюда. Сделайте сеточку из майонеза. Вынуть рыбу из банки, удалить косточку и сломать филе вилкой. Выложите рис на уровне лезвия ножа, также промайонез. Пучок зеленого лука мелко нарезать, можно с головками. Посыпать им поверхность салата, слегка смазать маслом «Провансаль». Тогда рецепт рекомендует положить в салат «Мимоза слоями» яйца.Отварить вкрутую 4-5 яиц, остудить. Белку нашинкуйте и аккуратно удалите желтки. Белки измельчить или мелко нарезать. Равномерно распределите слой, сделайте сеточку из майонеза. Отварить 2-3 моркови, очистить, натереть на терке и тоже отправить в салат. Слегка прилепить и поперчить. Снова добавить майонез, хорошо пропустить. В последнюю очередь взбейте желтки и тщательно посыпьте блюдо. Чем украсить салат «Мимоза слоями»: рецепт предполагает всунуть или разложить по веточке свежей петрушки и укропа. Пусть ступает осторожно, и побалуйте себя здоровьем!

Сыр Мимоза и ветчина

Как уже было сказано, наше блюдо может быть представлено в разных вариантах исполнения.Например, салат «Мимоза с сыром». Слои, конечно, уже будут поступать из других продуктов. Но вкус закуски не уступит вечно живой классике. Итак: отварить в мундире 5-6 картофелин. Остудить, очистить, натереть прямо в плоской салатнице. Захватить, поперчить и растереть сметану. 100 грамм ветчины или вареной колбасы нарезать соломкой и выложить сверху. Нанесите сеточку из майонеза. Далее слой из нескольких соленых или маринованных огурцов. Можно заменить маринованным болгарским перцем, измельченной соломкой.Опять майонез. 4-5 яиц отварить, очистить, мелко нарезать и также распределить по поверхности предыдущего слоя, посолить. Снова отведайте соус «Провансаль». Последний — слой тертого сыра любого сорта, который вы, конечно же, предпочитаете желтого цвета. Ими обильно посыпают не только верх салата, но и присыпают с боков. Добавьте пару зеленых веточек петрушки и пару стеблей лука — великолепный сыр Мимоза готов украсить ваш стол!

Мимоза с крабовыми палочками

Если мы скажем, что кулинарный процесс — это творческий процесс, ни один повар не станет это отрицать.Ведь мало уметь готовить строго по рецептам, с учетом мелочей состава и количества ингредиентов. Также важно уметь фантазировать, придумывать, творить. Попробуйте приготовить пикантный салат «Мимоза» с крабовыми палочками и корейской морковью. Последовательность слоев выглядит так: немного натертого картофеля посолить и поперчить, смазать майонезом. Затем слой корейской моркови и зеленого лука. Между ними майонез. Четвертый слой — из рубленых крабовых палочек с «Провансалом», а последний — из сыра.Прекрасный вид, отличный вкус. Удовольствие для всех любителей вкусно поесть.

«Нежность мимозы»

По такому рецепту получается потрясающе нежный салат «Мимоза». Нарежьте лук кольцами и замочите в подкисленной воде примерно на час, чтобы не осталось горечи. Отварить 5 яиц, отделить белок, мелко нарезать, выложить в форму, смазать майонезом. Поцарапайте голландский сыр и сделайте второй слой. Масло предварительно заморозить, натереть на терке и полить. Сверху 0 отжатых луковиц, заправленных майонезом. Теперь измельченные крабовые палочки.Подойдет и настоящее крабовое мясо или креветки. На него укладывается слой натертой соломки из кисло-сладких яблок. Их тоже можно сдобрить майонезом, а сверху, естественно, посыпать тертым желтком. После пропитки из такой «Мимозы» вы не сможете оторвать гостей, пока салат не будет съеден до крошки.

Полезные советы

Что еще я могу вам порекомендовать? Готовят с грибами и мясом, со слоями свежих помидоров, с картофелем и яйцом. И добавить в заправку немного горчицы.Вкус получится оригинальным, острым, привлекательным. Или сделайте один из слоев из сырой моркови с чесноком и майонезом. Тоже понравится всем, кто салаты попробует.

p>

Салат мимоза классический консервированный рецепт пошагово. Рецепт рисовой мимозы

«Мимоза» — слоеный салат с рыбой и яйцом, готовится как к празднику, так и на каждый день. Он очень популярен и любим многими семьями за простоту приготовления.

Несмотря на то, что готовится довольно легко и быстро, он очень вкусный и питательный.А если знать небольшие секреты — получается нежный, сочный и ароматный.

Его любят и взрослые, и дети. И хотя его часто готовят, за праздничным столом всегда можно услышать фразу: «И, пожалуйста, поставьте мне мимозы». И всегда блюдо с ним сначала пустое.

Кстати, появился этот салат относительно недавно, в 70-е годы, когда продуктов особого изобилия не было.

Точно неизвестно, кто его изобрел, но известно, что он очень быстро прославился и покорил сердца и столы жителей нашей страны.Он быстро завоевал популярность у советских хозяек и даже на какое-то время вытеснил знаменитую селедку оливье под шубу.

Дело в том, что готовое блюдо имеет нежный яркий вкус и красиво смотрится, к тому же готовится из простых и доступных продуктов, которые можно приобрести в любом ближайшем магазине: рыбные консервы, картофель, морковь, яйца и майонез.

Есть, конечно, варианты — нельзя добавлять картофель и морковь, можно добавлять сыр, яблоко, рис и лук.Всегда добавляются рыбные консервы (сайра, горбуша, лосось, тунец, треска), яйца и майонез.

Салат Мимоза с сайрой

Нам нужно:

  • консервы — 1 банка
  • картошки — 3 шт.
  • моркови — 2 шт.
  • яйца — 4 шт.
  • майонез по вкусу
  • соль по вкусу

Первое, с чем нам нужно определиться — это выбор блюд, в которых мы его будем подавать. Все зависит от того, как он будет смотреться на вашем столе.

Варианты дизайна

  1. Мы используем обычную глубокую тарелку или блюдо, если вы готовите их только для семейного ужина. Лучше использовать прозрачный, чтобы слои были видны. Разложите слой за слоем.
  2. Формируем на плоской тарелке в виде горки. И украсить по своему вкусу.
  3. Берем глубокую круглую или квадратную форму, накрываем пищевой пленкой, укладываем в нее все изделия слоями. Оставляем в холодильнике на 7-8 часов. Затем переверните на плоскую тарелку, снимите пленку и украсьте.При таком способе подачи каждый слой нужно уплотнить . Чтобы содержимое не рассыпалось при его переворачивании.
  4. Вы можете использовать порционные миски или определенные формы, в которых мы формируем салат, в 1 или 3 случаях.

5. Используются также съемные формы для выпечки.

6. И даже есть случаи, когда в качестве формы используются отрезанные большие пластиковые бутылки для воды.

Подготовка:

  1. Картофель, морковь, яйца отварить.Приготовьте банку консервов, слейте из нее жидкость и слегка разогрейте вилкой. Сегодня мы используем сайру.
  2. Когда еда остынет, натрите на крупной терке картофель, морковь и яичные белки.
  3. Натереть желток на мелкой терке.
  4. В подготовленную форму выложить половину картофеля. Затем следует слой рыбы, затем равномерно налить рыбный сок по всей площади.
  5. Покройте рыбу оставшейся половиной картофеля.
  6. Смажьте слой картофеля майонезом.
  7. Теперь очередь моркови. Сделал пласт, слегка посолил.
  8. Затем белок и еще раз немного посолить.
  9. Снова слой майонеза.
  10. Теперь очередь украшения. В самом простом варианте сверху кладется слой желтка.
  11. Но если вы хотите оригинально украсить салат, включите фантазию.

  • посыпать зеленым луком или смесью лука и укропа по краю заготовки.
  • на последний майонезный слой, на который еще не положен яичный желток, кладем веточку укропа. Распределите желток в виде цветков мимозы. В праздничном варианте смотрится очень эффектно.
  • вырезать из моркови красивые цветы, использовать в качестве листьев укроп или зеленый лук, украсить по своему вкусу.
  • использовать для украшения черную или красную икру — шикарный праздничный вариант.
  • придумали дизайн с перепелиными яйцами.

Секреты приготовления


  1. Не пережаривайте овощи — Овощи необходимо отваривать, а не переваривать, чтобы еда стала немного более липкой.
  2. Не пережаривайте яйца. Если долго варить яйца, цвет желтка будет серым и некрасивым. Варить яйца не более 10 минут.
  3. Используйте яйца с ярко-желтым желтком.
  4. Возьмите майонез хорошего качества, проверенный. Из дешевого майонеза, или из обезжиренного майонеза блюдо получится не таким вкусным.
  5. Майонез следует употреблять умеренно, сколько угодно, не больше и не меньше. Растушуйте слои, но не заполняйте их. На вкус он должен быть салатом, а не майонезом.
  6. При покупке рыбы внимательно ознакомьтесь с информацией на банке. Старайтесь выбирать продукт прямо из мест, где ловится эта рыба. Я лично очень сомневаюсь в сайре из Омска или Курска и просто не покупаю ее.
  7. Если рыба куплена «правильная», обычно она занимает больший объем банки, в ней минимум жидкости, рыба располагается целыми кусками и имеет запах вкусных рыбных консервов. В этом случае сливать жидкость не нужно.Разомните рыбу вилкой вместе с жидкостью. И вот так положить на картошку.
  8. Картофель пропитается рыбным соком, и блюдо станет намного вкуснее.
  9. Мне очень нравится такой вид приготовления, когда ингредиенты заранее не натираются на терке. Если слои не нужно плотно прижимать, чтобы потом переворачивать, втираю все по очереди сразу в форму. И я не нажимаю.
  10. Мне кажется, в таком виде получается еще нежнее и вкуснее.
  11. В классическом варианте приготовления часто используют лук, либо зеленый, либо мелко нарезанный. Мне этот вариант не нравится. Лук лишает блюдо однородности, лук вы чувствуете, когда его едите. Он хрустит зубами. Иногда лук заливают кипятком или даже пережаривают. Но этот вкус в любом виде меня беспокоит. Но вы поступаете так, как считаете нужным.
  12. По окончании варки блюдо с содержимым поставить в холодильник минимум на 2-3 часа.
  13. Подавать порционно, выложить на тарелку, не разламывая все слои.

Вкусная «Мимоза» с сыром

Как вариант, очень вкусным получается вариант блюда с добавлением сыра. В этом случае «Мимоза» приобретает новые нотки. А если хотите разнообразить любимое блюдо, можете украсить его сыром.

Все ингредиенты в этом рецепте такие же, как и в первом варианте приготовления. Кроме того, необходимо приобрести твердый сыр — 150 грамм. Когда вы соберете блюдо в целую конструкцию, поместите тертый сыр между слоями картофеля и моркови.

Не забудьте смазать майонезом. В остальном рецепт такой же, как и в предыдущей версии.

Как приготовить салат с сыром и яблоками

Еще один интересный вариант, очень вкусный и нежный. Картофель здесь не используется. И яблоко используется. Лучше использовать кисло-сладкое. Мне нравится сорт Семеренко.

У этого яблока кисло-сладкий вкус. Он передает весь свой вкус и характерный аромат. Таким образом, придав салату неповторимый вкус.Чтобы оно было нежнее, с яблока лучше снять кожицу.

Все ингредиенты в этом рецепте такие же, как и в первом варианте приготовления. Добавьте только одно большое сочное яблоко и 150 гр. сыр.

Последовательность слоев следующая: рыба, белок, тертый сыр, яблоко, морковь, тертый желток. Не забывайте, что блюдо лучше заварить, чтобы успели пропитаться все слои.

Это варианты приготовления вкусного, нежного, любимого миллионами людей салата Мимоза.Готовьте и ешьте на здоровье.

Приятного аппетита!

Салат «Мимоза» с сыром — блюдо привычное давно. Сочно и вкусно, на приготовление не требуется много времени и сил, а результат отличный.

Есть много вариантов приготовления этого блюда. С помощью простых изменений рецепта салата можно получить совершенно другое блюдо с неповторимым вкусом. Этот салат готовится из разных сортов сыра и рыбы, с разными заправками.

Чаще всего салат «Мимоза» получается слоеным. Чтобы полностью раскрыть вкус блюда, его следует приготовить заранее и поместить в холодильник для замачивания на 2-3 часа, а в идеале — на ночь.

Как приготовить салат из мимозы с сыром — 15 разновидностей

Состав:

  • 500 г филе сельди
  • 200 г шампиньонов
  • лампочка
  • морковь
  • 3 вареных яйца
  • 4 вареных картофеля
  • майонез
  • 150 г сыра.

Подготовка:

  1. Морковь и лук нарезать мелкими кубиками, обжарить на растительном масле. Добавляем в массу нарезанные грибы.
  2. Рыбное филе нарезать небольшими кубиками.
  3. Сыр натереть на крупной терке.
  4. Желтки отделить от белка, натереть на терке отдельно.
  5. Салат выложить слоями: рыба, морковь с грибами и луком, белок, майонез, тертый картофель, майонез, сыр, желток.

Состав:

  • 1 банка рыбных консервов
  • 1 луковица
  • 3 вареных картофеля
  • 2 вареных моркови
  • 4 вареных яйца
  • 100 г сыра
  • 200 г майонеза
  • соль.

Подготовка:

  1. Выложить в салатник рыбу, размятую вилкой. Сверху полейте тонким слоем майонеза.
  2. Белки отделить от желтков, натереть на крупной терке. Выложить белки вторым слоем, промазать майонезом.
  3. В третий слой выложить натертую на крупной терке морковь. Смажьте майонезом.
  4. В следующий слой выложить мелко нарезанный лук. Смажьте майонезом.
  5. В пятый слой выложить натертый на крупной терке картофель, смазать майонезом.
  6. На картофель выложить натертый на мелкой терке сыр. Смажьте все майонезом. Сверху посыпать желтком.

В этом рецепте для приготовления салата Мимоза используется чернослив. Хорошо сочетается с яйцами и рыбой, придавая салату слегка сладковатый привкус. Если чернослив слишком сухой, опустите его в кипящую воду на 5 минут, затем просушите и варите.

Состав:

  • 200 г консервы в масле
  • 200 г чернослива
  • Картофель отварной 300 г
  • 200 г отварной моркови
  • 150 г твердого сыра
  • лампочка
  • 4 вареных яйца
  • майонез.

Подготовка:

  1. Лук и чернослив нарезать мелкими кубиками.
  2. Салат выложить слоями, намазав майонезом: рыба, лук, чернослив, белок, картофель, морковь, сыр, желток.

Очень вкусный и необычный рецепт приготовления салата Мимоза с яблоком. Для приготовления этого блюда лучше всего взять кисло-сладкое яблоко, оно придаст салату нежную кислинку.

Чтобы яблоко не потемнело, сбрызните его несколькими каплями лимонного сока.

Состав:

  • 1-2 банки рыбных консервов
  • 20-30 г сливочного масла
  • 3 вареных картофеля
  • 3 вареных моркови
  • 5 вареных яиц
  • 1 луковица
  • 30 г уксуса
  • 30 г воды
  • 100 г сыра
  • майонез.

Подготовка:

  1. Нарежьте лук как можно мельче и замарите его водой с уксусом.
  2. Сыр натереть на мелкой терке.
  3. Яблоко очистить и натереть на терке, положить на блюдо, смазать майонезом.
  4. Сверху выложить рыбу, смазать майонезом, на майонез положить тертое масло, посыпать сыром, смазать майонезом.
  5. В следующий слой выложить тертый картофель, смазать майонезом. Сверху выложить маринованный лук и тертую морковь.
  6. На морковь выложить натертый белок, смазать майонезом.
  7. Положите в салат оставшийся натертый яичный белок, затем натертый желток.

Еще один очень вкусный рецепт салата «Мимоза» с черносливом и курицей. Чернослив хорошо сочетается с курицей, яйцами и сыром. Это один из самых органических салатов, в котором все ингредиенты подчеркивают вкус друг друга.

Состав:

  • 300 г отварного куриного филе
  • 200 г чернослива
  • Картофель отварной 300 г
  • 200 г отварной моркови
  • 150 г твердого сыра
  • лампочка
  • 4 вареных яйца
  • майонез.

Подготовка:

  1. Картофель, белок, морковь, сыр натереть на терке.
  2. Желток натереть на мелкой терке.
  3. Лук, куриное филе и чернослив нарезать мелкими кубиками.
  4. Салат выложить слоями, намазав майонезом: мясо, лук, чернослив, белок, картофель, морковь, сыр, желток.

Этот рецепт обязательно понравится любителям морепродуктов. Для его приготовления используется отварная красная рыба. В рецепт салата добавляют и рис, так как он отлично сочетается с морепродуктами.Он добавляет салату собственную нотку необычности, вкуса сыра фета, а не тертого сыра.

Состав:

  • 4 вареных яйца
  • 2 вареных моркови
  • 1 чашка вареного риса
  • 200 г отварного лосося
  • 150 г сыра фета
  • 1 крупная луковица
  • майонез
  • перец.

Подготовка:

  1. Лук предварительно нарезать, замариновать в кипятке с добавлением уксуса и сахара.
  2. Морковь, сыр фета, белок натереть на крупной терке, желток натереть на мелкой терке, мясо отделить от костей, разобрать на мелкие кусочки.
  3. Салат выложить слоями: рыба, лук, майонез, рис, майонез, сыр фета, майонез, морковь, майонез, белок, желток.

Вкусный и сочный салат «Мимоза» с красным болгарским перцем и помидорами. Блюдо получается свежим и сытным. Чтобы помидоры не пропускали много сока, используются только стенки помидора, без сердцевины.

Состав:

  • консервы в масле
  • 4 вареных яйца
  • 2 вареных моркови
  • 150 г твердого сыра
  • красный болгарский перец
  • 2 помидора
  • майонез
  • соль.

Подготовка:

  1. Морковь и сыр натереть на крупной терке.
  2. Помидоры и перец нарезать небольшими кубиками.
  3. Салат уложить слоями, смазав майонезом: рыба, помидор, морковь, перец, белок, сыр, желток.

Салат Мимоза с сыром и маслом. Один из вариантов вкусного салата. Сливочное масло придает салату нежный молочный вкус.

Чтобы масло хорошо растиралось, его нужно предварительно поместить в холодильник.

Состав:

  • 4 вареных яйца
  • банка консервов
  • сливочный маленький
  • 100 г сыра
  • 1 луковица
  • майонез.

Подготовка:

  1. В первый слой выложить натертые белки.
  2. Второй слой — тертый сыр.
  3. Половину консервов выложить на сыр, залить майонезом, натереть на майонезе немного масла.
  4. Выложите мелко нарезанный лук. Вторую часть консервов выложить на лук, смазать майонезом. На майонез выложить мелко натертый желток.

Этот рецепт обязательно понравится любителям морепродуктов. В его состав входят креветки и крабовое мясо, а чтобы салат получился вкуснее, картофель нужно заменить отварным рисом.

Состав:

  • 300 г очищенных креветок
  • 250 г крабового мяса
  • 1 чашка вареного риса
  • 4 вареных яйца
  • 150 г твердого сыра
  • майонез.

Подготовка:

  1. Разрежьте креветки пополам.
  2. Нарезать крабовое мясо небольшими кубиками.
  3. Желтки отделить от белков и натереть на терке.
  4. Выложить салат слоями, намазав майонезом: креветки, рис, крабовое мясо, белок, тертый сыр, желток.
  5. Украсить салат зеленью.

Салат «Мимоза» с твердым плавленым сыром. Твердый сыр придает салату легкий сливочный вкус, а плавленый сыр делает блюдо мягче и нежнее. Сыр отлично сочетается с яйцами и рыбными консервами.

Состав:

  • 5 вареных яиц
  • 1 луковица
  • 250 г твердого сыра
  • 2 плавленых сыра
  • 1 банка консервированной скумбрии
  • майонез
  • 100 мл уксуса
  • 1 ч.л. Сахара.

Подготовка:

  1. Отделить желтки от белков и натереть на терке отдельно.
  2. Замариновать лук с уксусом и сахаром.
  3. Размять консервы вилкой
  4. Плавленый и твердый сыр натереть на мелкой терке.
  5. белок, майонез, сыр плавленый, сыр твёрдый, майонез, рыба, лук, майонез, желток.

В этот салат «Мимоза» вместо рыбных консервов в масле кладут крабовые палочки или крабовое мясо.Вместо картошки в рецепт входит рис. Салат получается нежным и сочным. Чтобы блюдо получилось воздушным, слой майонезом не следует намазывать, а делать майонезную сеточку.

Состав:

  • 1 стакан вареного риса
  • Крабовые палочки 250 г
  • 2 вареных моркови
  • 4 вареных яйца
  • сыр плавленый
  • майонез
  • соль.

Подготовка:

  1. Нарезать крабовые палочки небольшими кубиками.
  2. Плавленый сыр и желток натереть на мелкой терке.
  3. Морковь и белок натереть на крупной терке.
  4. Салат выложить слоями майонеза: крабовые палочки, белок, рис, морковь, плавленый сыр, желток.

В этом рецепте место для добавления чего-то наоборот было взято из рецепта для яиц. На первый взгляд может показаться, что без яиц это уже не «Мимоза», но вы ошибаетесь. Попробуйте этот салат, и он вам обязательно понравится.

Состав:

  • Рыбные консервы
  • картофель в мундире
  • майонез
  • сыр плавленый
  • сыр твердый.

Подготовка:

  1. Картофель очистить и натереть на крупной терке, твердый сыр также натереть на крупной терке.
  2. Плавленый сыр натереть на мелкой терке.
  3. Уложить салат слоями: плавленый сыр, майонез, рыба, нарезанный лук, майонез, картофель, майонез, твердый сыр.
  4. Салат поставить в холодильник на 2-12 часов.

Салат получается очень нежным и сытным. Для его приготовления необходимо сначала залить изюм кипятком на 15 минут, а затем просушить. А также замариновать лук. Для этого нужно залить его 100 мл воды, с добавлением 100 мл уксуса и 2 ст. л.сахара.

Состав:

  • 100 г изюма
  • банка рыбных консервов
  • 4 вареных яйца
  • 2 вареных моркови
  • 1 маринованная луковица
  • 150 г сыра
  • майонез
  • соль.

Подготовка:

  1. Салат выложить на блюдо слоями.
  2. В первый слой выложить рыбу, затем маринованный лук. Смажьте майонезом.
  3. Положить натертый белок и натертую морковь, смазать майонезом.
  4. Затем натертый твердый сыр смазать майонезом.
  5. Посыпать салат тертым желтком.

Это простой и вкусный салат. В нем есть место твердого сыра, в том числе плавленого.«Мимоза» с плавленым сыром и маслом получается очень нежной. Блюдо получается легким и воздушным, к тому же очень красивым.

Состав:

  • 1 банка рыбных консервов в масле
  • 2 вареных моркови
  • 1 плавленый сыр
  • 3-4 яйца
  • зеленый лук
  • 50 г сливочного масла
  • майонез.

Подготовка:

  1. Разомните рыбу вилкой и выложите на блюдо.
  2. Сверху на рыбу выложить мелко нарезанный зеленый лук. Застелить сеткой майонеза.
  3. В следующий слой выложить натертые на крупной терке белки, смазать майонезом.
  4. Слой тертой моркови и майонеза.
  5. На морковь положить плавленый сыр и масло, натертые на крупной терке. Смажьте майонезом.
  6. Посыпать салат мелко натертым желтком. Украсить салат зеленью.

Особенность приготовления этого блюда в том, что салат не выкладывается слоями.Вместо этого все ингредиенты салата смешиваются в миске, солятся и заправляются майонезом. Салат выкладываем в салатник и посыпаем тертым желтком.

Состав:

  • 3 вареных картофеля
  • 2 вареные моркови
  • банка консервов
  • 100 г твердого сыра
  • 4 вареных яйца
  • майонез
  • соль.

Подготовка:

  1. Картофель и морковь нарезать небольшими кубиками и выложить в миску.
  2. Также положите в миску тертый сыр, белок и консервы.
  3. Все хорошо перемешать, заправить майонезом, посолить и выложить в салатник.
  4. Разгладить поверхность салата и посыпать тертым желтком.

Обязательно попробуйте салат «Мимоза» с консервами и сыром. Это вкусно и очень полезно. В отличие от классического рецепта, у этого салата будет шуба из сыра и желтков. Эта вариация салата понравится всем любителям белковой пищи.Пошаговый рецепт с фото поможет понять, как правильно сформировать блюдо и украсить его.

Время приготовления — 60 минут. Порций в упаковке — 6-8.

Состав

Салат «Мимоза» — замечательное блюдо, которое каждая хозяйка с особой радостью приносит к столу. Ведь именно к тому же кулинар знает, как создать «Мимозу», и оценивают его мастерство. В салате главное не только внешний вид, но и вкусовые характеристики.Неслучайно опытные повара уделяют столько внимания процессу приготовления и подбору ингредиентов.

Всеми любимый салат «Мимоза» состоит из следующих ингредиентов:

  • Консервы рыбные (сайра, горбуша, сардина и др.) — 1 банка.
  • Картофель — 200 гр.
  • Морковь — 150 гр.
  • Сыр — 150 гр.
  • Яйца — 4 шт.
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Майонез — 200 гр.
  • Рис — 150 гр.
  • Зелень укропа — 2-3 веточки для украшения.

Некоторые хозяйки добавляют в «Мимозу» консервированные или свежие огурцы. Особенно приятно готовить такой салат зимой, когда не хватает свежих овощей. Поэтому советуем вам включить в блюдо один свежий зеленый огурец.

Как приготовить салат Мимоза с консервами и сыром

Рецепт салата Мимоза с консервами и сыром далеко не классический. Хотя основы останутся прежними — все изделия будут раскладываться слоями.Оригинальный праздничный вариант понравится всем без исключения!

  1. Для начала нужно отварить овощи и яйца.

  1. Пока они остывают, варите рис. В отличие от стандартного советского варианта, в этом салате «Мимоза» первым слоем будет не рыба, а крупа.

  1. Выложите на блюдо соленый вареный рис и дайте ему остыть. Намазать майонезом и сверху выложить небольшие кусочки рыбы.

  1. Нарезать лук и немного посолить.

  1. Затем — очередь картошки.

  1. Далее идет огурец. Достаточно его мелко порубить или натереть на крупной терке.

  1. Затем нужно положить измельченные отварные белки.

  1. Последний слой — морковь.

  1. Сыр и желтки натереть на терке отдельно. Им мы украсим верх рыбного салата.

Это можно сделать по-разному. Воспользуйтесь нашими идеями на фото, чтобы узнать, как создать «Мимозу».

Видео рецепт салата Мимоза с консервами и сыром

Салат «Мимоза» с консервами и сыром очень популярен и востребован. У него нежный вкус, не сравнимый ни с чем. Пришло время готовиться к неминуемому застолью, поэтому наш рецепт будет как раз на месте. Не забывайте складывать продукты, используя предложенные здесь методы.Они проверены и могут гарантировать вам лучший вкус, но лучше потратьте еще день, чтобы поэкспериментировать.
Обратите внимание, как повар быстро перемалывает консервы. Сыр здесь — не просто украшение. Однако посмотрите видео и сделайте выводы.

Наверняка этот простой слоеный салатик 8 марта готовят многие хозяйки, не так ли? Легкий в приготовлении, доступный по продуктам, нежный и такой вкусный Салат «Мимоза» давно и прочно завоевал всеобщую любовь. И название полностью отражает его внешний вид — пушистые цветы мимозы на заснеженной горке.Сегодня мы приготовим один из вариантов салата Мимоза — с сыром!

В общем, надо сказать, что классический оригинальный рецепт этого вкусного блюда вряд ли никому неизвестен. Однако его три основных ингредиента остаются неизменными — рыбные консервы, вареные яйца и майонез. Между тем, многочисленные рецепты этого праздничного салата различаются в зависимости от предпочтений поваров, которые его готовят.

Так, например, в рыбный салат «Мимоза» входят консервированные сардины, сайра, горбуша, скумбрия, треска (печень трески) и даже крабовые палочки.То есть практически любые рыбные консервы. Яйца тоже можно использовать не только для курицы, но и для перепелов. Есть салат Мимоза с яблоками (очень сочный вариант), многим нравится это блюдо с прослойкой мягкого масла.

Сегодня я поделюсь с вами своим рецептом салата Мимоза с сыром, в который помимо отварной моркови (кто любит) и картошки. Масла не добавляю, так как наша сильная половина в готовом блюде его не приемлет. А вот сыр идет на ура! Кстати, вы можете выбрать это изделие по своему вкусу и возможностям.

Салат «Мимоза» подают не только на одном общем блюде, но и порционно (только обязательно слоями) — так он выглядит еще более эффектно и презентабельно. Перед тем, как подавать этот вкусный салат, обязательно дайте ему постоять в холодильнике и полежать несколько часов.

Состав:

(250 грамм) (100 грамм) (300 грамм) (200 грамм) (130 грамм) (4 шт ) (3 столовые ложки) (3 столовые ложки)

Готовим блюдо пошагово с фото:


В рецепт этого вкусного салата входят любые рыбные консервы (можно использовать как натуральные, так и с добавлением масла), картофель, морковь, лук, куриные яйца, сыр типа русский или голландский, а также сметану и майонез (лучше всего домашнего приготовления) в качестве соуса.По желанию можно украсить готовый салат Мимоза сыром парой свежих веточек укропа.


Первый шаг — положить овощи (картофель и морковь) в кожуру и сваренные вкрутую куриные яйца для приготовления. Отрываем банку от рыбных консервов и перекладываем содержимое на тарелку. Вынимаем из кусочков позвоночник (хотя они мягкие, не люблю, когда они попадают в зуб), и вилкой разминаем мякоть. Использовать ли в салат жидкость из банки или нет — дело вкуса (я использую).


Затем добавить к рыбе лук, который нужно очистить и мелко нарезать ножом кубиками. Количество лука напрямую зависит от ваших вкусовых предпочтений. В моем случае используется лук крупнее среднего. Если вам попался очень крепкий овощ, который просто выбивает слезу, можно избавиться от горечи. Для этого нарезанный лук ошпарить кипятком, а затем залить ледяной водой — весь неприятный запах и горечь уйдут.Также можно замариновать лук в смеси соли, сахара и лимонного сока (берем на глаз), тогда готовый салат Мимоза будет иметь пикантную цедру. Перемешайте рыбную мякоть с луком и отложите, чтобы поработать с другими ингредиентами.


Любой твердый или полутвердый сыр (Русский, Голландский, Пошехонский и подобные) измельчить на мелкой терке. Только не на той, что дает пюре, а чуть покрупнее, чтобы сыр получился маленьким, воздушным и пушистым.


За это время варились куриные яйца — обычно их варят вкрутую 8-10 минут после закипания. Посуду с готовыми яйцами ставим под струю холодной проточной воды, затем очищаем от кожуры и делим на белки желтка. У меня были покупные яйца, поэтому желток не желтый, а очень бледный — от белка его сложно отличить. Но, как известно, мимоза — это растение с желтыми цветками насыщенной окраски. Тем не менее безвыходных ситуаций не бывает, есть только сложные: позже я покажу вам, как сделать желтки по-настоящему желтыми!


Итак, можно готовые ингредиенты постепенно укладывать слоями.По традиции я использую глубокие миски, которые полностью выстилала пищевой пленкой — чтобы еда не прилипала к посуде, а салат выходил даже на блюдо. Слои раскладываются наоборот, то есть дно миски — это верх салата. Первый слой — это яичные белки (желтки нам нужны в самом конце, поэтому убираем их пока в холодильник), которые нужно измельчить на крупной терке и равномерно выложить в миску. Не забываем обмазывать каждый слой соусом (просто смешать сметану с майонезом) и плотно утрамбовать блюдо ложкой, чтобы в последствии готовый салат «Мимоза с сыром» не развалился.


Далее намазываем на белок с соусом слой измельченного сыра и также равномерно распределяем по периметру. Смажьте соусом.


Теперь несушка — это консервы, смешанные с луком. Кстати, он получается достаточно сочным (если добавить жидкость из банки), так что сметаной и майонезом мазать его нельзя — это необязательно.


Пока мы готовили салат, варили картошку и морковь.Их нужно очистить и дать немного остыть, чтобы не обжечь руки.


Затем очищенную морковь измельчить на крупной терке — она ​​уже остыла. Выложить его следующим (после рыбного) слоем, разровнять и обильно смазать сметанно-майонезным соусом.


Наконец, последний слой — слой картофеля. Для него очищенный картофель измельчить на крупной терке и равномерно выложить в миску. Слегка надавите на все ингредиенты ложкой или прямо ладонью, чтобы слои схватились.В таком виде можно оставить салат «Мимоза с сыром» на несколько часов в холодильнике.

Салат «Мимоза с маслом и сыром» — настоящий классический рецепт этого салата, столь популярного на протяжении многих лет. Сегодня существует так много рецептов салатов из мимозы, что некоторые из них уже очень и очень далеки от оригинала и практически не имеют ничего общего с их первоисточником.

Сегодня я хочу показать вам, как приготовить вкусный салат из мимозы по старинному рецепту, который содержит масло, забытое во многих рецептах.Именно благодаря маслу этот салат получается сочным и с нежным вкусом. Масло для салата должно быть качественным и жирным. Что касается сыра, то в этом рыбном салате нет строгих правил относительно этого продукта. С успехом хозяйки используют для его приготовления как плавленый сыр, так и твердые сорта.

Конечно, салат «Мимоза» с маслом и сыром можно приготовить с добавлением риса или картофеля, как многие привыкли. Вкус салата от этого только выиграет.Немаловажную роль во вкусовых качествах салата будет играть вид рыбных консервов. Традиционно для классического салата «Мимоза» используют консервы «Сардина в масле». Можно заменить в салате с консервированной сайрой, скумбрией, треской, горбушей, шпротами, тунцом. Например, его можно приготовить и с картошкой, и с рисом, и с яблоком, и со сливочным маслом.

А теперь перейдем к рецепту и посмотрим, как готовится классический салат «Мимоза» с маслом и сыром .

Состав:

  • Сардины в масле — 1 банка
  • Яйца — 2 шт.,
  • Маленькая луковица,
  • Морковь — 1 шт. средний,
  • Майонез,
  • Масло сливочное — 70-100 гр.,
  • Творог плавленый — 1 шт.,
  • Оливки для украшения

Салат Мимоза с маслом и сыром — рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно приступать к приготовлению салата Мимоза. Отварить вкрутую яйца.Морковь сварить в отдельной кастрюле. Время варки яиц составляет не более 7 минут, при этом морковь среднего размера будет вариться около 30-35 минут, соответственно, морковь небольшого размера приготовится еще быстрее. После остывания морковь и яйца очистить. Морковь для салата «Мимоза» можно натереть на крупной или средней терке.

Осторожно разбейте яичный белок и удалите желтки. Выложите желтки в отдельную миску. Разомните их вилкой до рассыпчатого состояния.

Яичные белки натереть на средней терке.

Лук нарезать кубиками. При желании его можно замариновать, тогда салат станет более острым.

Переложите консервированные кусочки в миску. Разомните рыбу вилкой.

Плавленый сыр натереть на крупной терке. Как видно на фото, у меня плавленый сыр довольно твердый и без проблем натирается. Мягкие сыры с высоким процентом жира рекомендуется положить в морозильную камеру на 20 минут перед натиранием на терке.После замораживания такой сыр при измельчении не скатится в комок.

Теперь можно приступить к формированию салата «Мимоза». Подготовьте плоскую тарелку. Как и во всех рецептах салата Мимоза, в этом рецепте сначала будет слой рыбных консервов. Ровным слоем выкладываем консервированные сардины, сайру, горбушу или любую другую рыбу. Посыпьте его кубиками лука.

Смажьте рыбный салат майонезом. Майонез жирностью не более 40% идеально подходит для приготовления салата Мимоза с маслом и сыром.

Выложите вареную морковь на салат.

Посолить салат. Замороженное масло натереть на крупной терке.

Сверху выложить тертые яичные белки.

Смажьте салат «Мимоза» майонезом. Посыпать плавленым сыром.

Полить салат майонезом.

Посыпать яичной крошкой желток, который является неотъемлемой частью салата и символизирует весенние цветы мимозы.

Вкусный домашний салат «Мимоза» с плавленым сыром и маслом готов. Осталось только украсить его. Для украшения салата можно использовать укроп, петрушку, отварную морковь, болгарский перец. В качестве украшения салата красиво и оригинально будут смотреться овощи, нарезанные в технике резьбы.

Готовую, уже украшенную маслом, поставить на несколько часов в холодильник. Но здесь также важно не передержать его в холодильнике слишком долго, иначе желтки потрескаются, засохнут и салат потеряет внешний вид.

Салат Мимоза с маслом и сыром. Фото

Приятного аппетита. Буду рада, если вам понравился этот рецепт салата «Мимоза» с маслом и сыром и пригодился.

Вы также можете приготовить этот вид салата по еще более легкому рецепту на основе консервированной горбуши. Для приготовления этого салата вам понадобится.

Состав:

  • Горбуша консервированная — 1 банка,
  • Яйца — 2 шт.,
  • Майонез,
  • Масло сливочное 72% жирности — 50-70 гр.,
  • Яблоко — 1 шт.,
  • Сыр плавленый — 1 шт.,
  • Молодой укроп для украшения,
  • Соль.

Салат Мимоза с горбушей, маслом и сыром — рецепт

Итак, варим яйца. Белки отделить от желтков. Желтки натереть на мелкой терке, а белки — на крупной терке.Куски горбуши вымесить вилкой. Положите его на дно тарелки.

Смажьте рыбу слоем майонеза. Выложите белки следующим слоем. Застелить белки майонезом. Три очищенных яблока на крупной терке прямо на салате. Покройте этот слой салата майонезом. Три замороженных масла на крупной терке. Слегка добавить салат. Поверх масла три плавленых сыра. Этот последний слой салата смазать майонезом, затем посыпать желтковой крошкой.Украсить веточкой укропа.

Салат Мимоза с горбушей, маслом и сыром готов. Как и все салаты, этот перед употреблением нужно настоять и замочить в холодном месте. Приятного аппетита.

Рецепт приготовления мимозы классический. Салат мимоза

В советские годы полки магазинов не баловали горожан лакомствами и деликатесами, поэтому салаты к празднику готовили из универсальных продуктов, которые всегда были в холодильнике.Королями стола были Оливье, Селедка под шубой и Мимоза.

Последняя получила свое название из-за сходства с серебряной акацией, цветущей ранней весной и являющейся символом Международного дня женщин. Поклонники продолжают его готовить и сегодня, улучшая салат и привнося в него что-то свое.

Состав салата

Основа блюда — рыбные консервы — сайра, тунец, горбуша, лосось или треска. Наличие яиц обязательно, а белки отделяют от желтков и используют отдельно: первый как один из слоев, а второй — для украшения.

Используется лук, но теперь его можно заменить красным сладким, синим и луком-шалотом.

Возможные добавки в виде:

  • и твердого сыра;
  • картофель и морковь;
  • морковь красная и гренки;
  • рис и твердый сыр;
  • сливочное масло и плавленые сыры;
  • сочные яблоки и твердый сыр;
  • картофель, морковь и твердый сыр.

Классическая Мимоза

Традиционный рецепт знаменитого салата Мимоза готовится из простых и доступных продуктов.Получается сытно и вкусно.

Что понадобится:

  • консервы рыбные;
  • морковь;
  • репчатый лук или сочный зеленый лук;
  • яйца
  • майонез;
  • зелень.

Рецепт:

  1. 3-4 картофелины с парочкой средних или одной крупной моркови, промыть и отварить в воде с солью, можно море.
  2. Отварить 4 яйца и отделить белок от желтков. Все измельчить.
  3. Вымойте и нарежьте пучок лука.Если это лук, то его можно мелко нарезать и замариновать в лимонном соке 10-20 минут.
  4. 70-100 гр. твердый сыр измельчить на мелкой терке.
  5. Сделайте то же самое с очищенным картофелем и морковью.
  6. Достаньте рыбу из банки и пройдитесь по ней вилкой. Для сочности можно добавить немного оставшегося масла.
  7. Раскладываем слоями: на дно салатницы — картофель, затем лук, морковь и рыба, можно немного промазать майонезом, а потом выложить белки и сыр.Снова выложите майонез и повторите последовательность слоев. Он может быть любым — сколько хочешь и сколько хочешь майонезом смазывать.
  8. Украсить салат измельченными желтками, по краям залить измельченной зеленью.

Мимоза с горбушей

В блюдо можно включить любые рыбные консервы, в том числе горбушу, хотя лучше взять копченую красную рыбу и приготовить необычное и вкусное блюдо.

Что потребуется:

  • горбуша копченая;
  • картофель;
  • морковь;
  • яйца
  • лук репчатый;
  1. 200 гр.нарезать рыбное филе.
  2. Отварить 4 средних картофеля и 2 средних моркови и натереть на терке.
  3. 150 гр. твердый сыр натереть на средней терке.
  4. Отварить 2–3 яйца, отделить желтки от белков и измельчить отдельно.
  5. 100 гр. очистить и нарезать лук.
  6. Выложите слои в любом порядке, смазывая каждый слой майонезом.
  7. Украсить желтками и подавать.

Что понадобится:

  • консервы рыбные, например, шпроты в масле;
  • яйца
  • майонез;
  • зелень свежая.

Приготовление:

  1. Отварить 4 яйца, отделить белок от желтков и мелко нарезать.
  2. Отварить 100 гр. хлопья. Чтобы рис получился мягким, нежным и рассыпчатым, его рекомендуется замочить на несколько часов и промыть, чтобы вода стала прозрачной.
  3. Очистить среднюю головку лука от кожуры.
  4. Открыть банку со шпротами, вынуть рыбу и вымесить вилкой.
  5. Натереть любой сыр, например, русский.
  6. Выложите ингредиенты салата слоями на блюдо.Предпочтительно использовать последовательность: рыба, лук, белок, майонез, сыр, рис. Последнюю можно пропитать маслом, оставшимся от кильки. Повторить слои и украсить блюдо измельченными желтками.

Мимоза с сыром

С появлением на полках магазинов различных продуктов, в том числе добытых в море, рецептов Мимозы с сыром стало больше. Традиционные рыбные консервы стали заменять крабовыми палочками. Любители низкокалорийных блюд оценили эксперимент и стали придерживаться нового рецепта.

Что понадобится:

  • крабовые палочки;
  • яйца
  • масло сливочное;
  • зеленый лук;
  • яблоко;
  • майонез.

Приготовление:

  1. Отварить 5 яиц, отделить белки от желтков. И те, и другие измельчают.
  2. Выньте палочки из скорлупы и придайте им форму маленьких кубиков.
  3. 200 гр. сливочный сыр измельчить на мелкой терке и сделать то же самое с 70 гр.масло.
  4. Пучок зеленого лука вымыть и нарезать.
  5. Яблоко очистить и натереть на крупной терке.
  6. Выложите ингредиенты в блюдо слоями: крабовые палочки, лук, слой майонеза, сливочное масло, сыр, белок, яблоко и снова слой майонеза. Повторите процедуру еще раз и украсьте блюдо желтками и измельченной зеленью.

Мимоза с отварным лососем

Рецепт понравится тем, кто предпочитает свежую рыбу. Можно добавить отварную семгу или горбушу.Свежая рыба делает салат настоящим деликатесом.

100 гр. твердый сыр;

  • пучок зеленого лука;
  • майонез.
  • Приготовление:

    1. Яйца отварить, остудить. Белки отделить от желтков, натереть на мелкой терке.
    2. Выложите белок в емкость, подготовленную для салата — это будет первый слой. Смажьте его майонезом.
    3. Лосось отварить, разобрать на мелкие кусочки, немного посолить и сбрызнуть лимонным соком.Уложить рыбу плотным слоем на белок.
    4. Морковь отварить, натереть на мелкой терке. Выложить лосось, смазать майонезом.
    5. Зеленый лук мелко нарезать, выложить на морковь.
    6. Следующим слоем выложить тертый сыр, смазать майонезом.
    7. Посыпать салат тертыми желтками.
    8. Выдержите пару часов в холодильнике.

    16.12.2017 74 368

    Салат «Мимоза», классический рецепт которого многие уже забыли, может стать украшением вашего праздничного стола, поэтому стоит помнить, как приготовить это блюдо, его состав, как раскладывать слои по порядку и какие есть варианты блюд. , с рисом и огурцом, картофелем, горбушей, сайрой, вариациями с яблоком, маслом, сыром и другими ингредиентами…

    Какие продукты для приготовления мимозы лучше выбрать

    Одним из традиционных салатов на праздничном столе был салат «Момоза», классический рецепт которого знаком многим опытным хозяйкам — особую популярность это блюдо приобрело в советское время. когда было трудно достать продуктовые деликатесы, и готовили их из того, что можно было легко купить на полках магазинов. Мимоза и сегодня не потеряла своей актуальности. Чтобы салат получился действительно вкусным, важно соблюдать несложные правила его приготовления и правильно выбирать продукты.

    Первое правило — выбирайте хороший майонез для заправки мимозы, — следует выбирать густой продукт с повышенным содержанием жира, и обязательно смотреть на состав — лучше выбирать майонез с минимальным количеством краски , эмульгаторы, ароматические вещества и другие вредные добавки. Опытные хозяйки не советуют использовать жидкий майонез — это не лучшим образом отразится на вкусовых качествах мимозы, даже если вы возьмете самые лучшие продукты.

    Правило второе — яйца варить правильно, так как желтки переваренных яиц приобретают неаппетитный зеленый оттенок, а этот ингредиент используется в Мимозе не только для придания ей вкуса, но и для украшения. Готовить обычные куриные яйца надо не более 10 минут.

    Мимоза классическая готовится из рыбных консервов, причем необходимо выбрать рыбы, морской — горбушу, ставриду, скумбрию, а тем, кто выбирает диетические продукты, можно посоветовать консервы из тунца.

    Классический рецепт салата мимоза

    Прежде чем вы научитесь готовить традиционный салат мимоза шаг за шагом, запомните еще один важный секрет — все ингредиенты салата должны быть в одном температурном режиме, если яйца горячие, а консервы свежие вынутый из холодильника салат получится неоднородным, а слои будут смотреться некрасиво.

    Салат «Мимоза» — классический рецепт, нюансы и тонкости вкусного блюда

    Сколько бы ни было вариаций Мимозы, оптимальным и правильно сбалансированным является ее классический рецепт. Для его приготовления вам понадобятся:

    • 3-4 средних отварных картофеля
    • 3-4 средних отварных моркови
    • Красный или белый салатный лук — 1 луковица
    • 4 яйца вкрутую
    • Рыбная банка
    • Майонез , зелень по вкусу.

    Те, кто ценит не только вкус салата, но и его внешний вид, предпочитают готовить Мимозу в прозрачной салатнице — сквозь стены вы увидите разноцветные слои салата.

    Салат «Мимоза», вариант подачи

    Остывшие отварные овощи натереть на мелкой терке — получится очень нежная мимоза (если не хватит времени, можно заменить терку на стандартную).

    Часто мимозу начинают готовить с рыбой, но все же лучше сделать первый слой картошки — он впитывает сок из консервов, и салат не будет плавать. Для первого слоя мимозы понадобится половина подготовленного картофеля, — на дно салатницы выложить натертый ингредиент ровным слоем и смазать майонезом (не жирным).

    Переходим к рыбе — от кусков рыбы отбираем кости и аккуратно раздавливаем вилкой в ​​отдельной посуде, затем выкладываем приготовленную таким образом рыбу с последующим слоем мимозы поверх картофеля и обмазываем снова майонез.

    Следующий слой Мимозы — мелко нарезанный лук , и здесь главное не класть его слишком много, иначе он нарушит вкус других компонентов. Если вам не нравится горький вкус лука , — ошпарить нарезанный овощ кипятком, , чтобы вся горечь исчезла .Также необходимо смазать лук майонезом, также можно добавить ложку масла из банки с рыбой — так салат Мимоза, классический рецепт которого не содержит сочных ингредиентов, станет нежнее и насыщеннее.

    Закрываем дужку еще одним слоем картофеля, поверх которого выкладываем тертую вареную морковь. — Не забудьте покрыть слои мимозы майонезом. Завершающий этап салата — это слой яичных белков, который также нужно покрыть глазурью.

    Теперь вы знаете, как в салате «Мимоза» выложены слои по порядку — осталось только красиво оформить блюдо перед подачей на стол.Оформление салата, как правило, напрямую связано с его названием — мы делаем аккуратную веточку мимозы, зеленую часть которой можно сделать из любой зелени — перьев лука, петрушки или укропа, а желток примет яичный желток. роль желтых шаров.

    Готовый салат «Мимоза», классический рецепт которого вы только что узнали, нужно выдержать в холоде несколько часов, чтобы он насытился и стал сочным.

    Нежная Мимоза — вариации рецептов на любой вкус

    Учитывая огромный выбор продуктов на полках магазинов, сегодня рецептов популярного салата Мимоза с нетрадиционными для него ингредиентами довольно много — кстати, вкусовых. из этих блюд довольно интересно и приятно.

    Салат мимоза, вариант оформления

    Итак, одна из самых популярных вариаций — салат Мимоза с рисом, и все просто — слои картофеля заменяются слоями отварного риса по традиционному рецепту приготовления.

    Для любителей кислинки в салате будет интересен салат «Мимоза с яблоком» — в этом рецепте тоже нет картофеля, но добавлены яблоко и сыр, а последовательность слоев в данном варианте такова:

    • Консервы красная рыба
    • Мелко нарезанный лук
    • Тертый или мелко нарезанный яичный белок
    • Тёртый сыр (200 г)
    • Крепкое яблоко, натёртое на стандартной терке (1 шт.)
    • Мелко натертая вареная морковь
    • Пюре или тертый желток.

    Мимоза получается менее калорийной, если заменить консервы крабовыми палочками — для приготовления стандартной порции потребуется упаковать палочки 200 г, а для пикантности в рецепт можно добавить тертое яблоко. .

    Это далеко не все разновидности любимого многими салата «Мимоза» — его еще готовят с печенью трески, к стандартному набору ингредиентов добавляются огурцы и т. Д.Каждый из рецептов заслуживает особого внимания, поэтому поэкспериментируйте и выберите тот, который больше всего понравится вам и вашим домочадцам!

    Как украсить Мимозу, красивую порцию салата

      Салат «Мимоза» — популярный классический салат, рецепт которого передается из поколения в поколение. Приготовить этот замечательный салат очень просто.Да и продукты для него можно найти в ближайшем супермаркете.

      В классическом рецепте салата с мимозой используются консервы из сардины или сайры. При желании можно поэкспериментировать, например, добавить в салат консервы из скумбрии, горбуши, тунца или другой рыбы в масле.

      Рассмотрим классический рецепт приготовления салата «Мимоза» из консервов, например, сардины или сайры.

    Ингредиенты для салата

    • Добавить в список покупок +
    • Добавить в список покупок +
    • Добавить в список покупок +
    • Добавить в список покупок +
    • Добавить в список покупок +
    • Добавить в список покупок +
    • Добавить в список покупок +

    Калорийность

    Калорий на 100 г
    139 ккал

    Белки
    6.2 г

    Жиры
    9,1 г

    Углеводы
    5,9 г


    Приготовление классического салата Мимоза

    • Шаг 1

      Отварить картофель, морковь и яйца в мундире до готовности и дать остыть.

    • Шаг 2

      Нарежьте лук небольшими кубиками. Залить холодной кипяченой водой, добавить столовую ложку уксуса и оставить мариноваться.

    • Шаг 3

      Открыть рыбные консервы и переложить на тарелку. Удаляем косточки и измельчаем рыбу вилкой.Если масла и рыбного бульона слишком много, можно слить часть, чтобы рыбное пюре не стало слишком жидким.

    • Шаг 4

      Картофель очистить и выложить в глубокую тарелку первым слоем. Промазываем майонезом, немного добавляем соль и перец. Салат мимоза имеет слоистую структуру. Если вы хотите подать его на плоской тарелке, можно использовать раздельную кулинарную форму.

    • Шаг 5

      Сверху выкладываем рыбные консервы. В некоторых рецептах рыбу кладут первым слоем, но потом ее можно стечь.На картофель лучше выложить сардину или сайру. Картошка впитает масло и сок, и салат получится вкуснее и красивее.

    • Шаг 6

      Слейте воду с лука и осторожно отожмите. Намажьте рыбу сверху и полейте небольшим количеством майонеза. Солить не обязательно, потому что рыба обычно достаточно соленая.

    • Шаг 7

      Вареные яйца очищаем и отделяем белки от желтков. Натираем их отдельно друг от друга на терке.Выкладываем следующий слой белка, посолим и смажем майонезом.

    • Шаг 8

      Вареную морковь также очищаем от кожицы и натираем на терке. Выкладываем следующим слоем, смазываем слоем майонеза и соли.

    • Шаг 9

      Посыпать салат тертыми яичными желтками. При желании украсить зеленью. Наш салат к этому готов, но перед подачей его лучше на пару часов оставить в холодном месте. Когда мимоза замачивается, ее можно подавать на стол и наслаждаться необычайно нежным и приятным вкусом.

    Салат Мимоза с рыбными консервами пользуется большой популярностью благодаря прекрасным вкусовым качествам и простоте приготовления. Часто такой салат готовят к праздничному столу. Этот салат, наряду с классическими оливье и селедкой под шубой, выгодно украсит новогодний стол и является хорошей сытной закуской.

    Салат «Мимоза» получил свое название из-за сходства с одноименными цветами. Его обычно готовят слоями, а в верхний слой выкладывают тертый яичный желток.Некоторые хозяйки предпочитают украсить мимозу сыром, добавить в салат яблоко или заменить рыбные консервы малосольной красной рыбой.

    Итак, если вам понравился традиционный рецепт салата Мимоза, посмотрите еще несколько альтернативных, но не менее вкусных вариантов этого салата.

    Салат «Мимоза с сардиной» — простой рецепт

    Очень часто салат «Мимоза» готовят с консервированной сардиной в масле. Сардина — очень вкусная рыба, которая является «сердцем» салата и хорошо сочетается с вареным картофелем и яйцами.Давайте рассмотрим простейший рецепт приготовления салата Мимоза с сардиной, который можно приготовить в домашних условиях за считанные минуты.

    Состав:

    • Сардина в масле — 1 банка
    • Картофель — 2 шт.
    • Яйца — 3 шт.
    • Морковь (большая) — 1 шт.
    • Луковица (большая) — 1 шт.
    • Майонез — для заправки
    • Соль, молотый перец — по вкусу
    • Зелень — для украшения.

    Приготовление салата:

    1. Отварить картофель в мундире, морковь и яйца до готовности.Оставить остывать.
    2. Лук очистить и нарезать мелкими кубиками. Залейте холодной водой и добавьте столовую ложку уксуса. Оставить мариноваться.
    3. Откройте банку с сардинами, переложите на тарелку и удалите кости. Вымесите рыбу вилкой до однородной массы.
    4. Картофель нарезать небольшими кубиками и разделить на две части. Выкладываем первую часть в глубокую тарелку ровным слоем. Смажьте майонезом, посолите и поперчите.
    5. Затем выложите сардину на картофель.
    6. Слить воду с лука, отжать его и выложить на нашу рыбу.Смажьте майонезом.
    7. Вареную морковь очистить и натереть на крупной терке. Выкладываем следующим слоем и тоже смазываем майонезом. Слегка посолить.
    8. Белки отделить от желтков и нарезать кубиками. Выложите белки следующим слоем и полейте майонезом.
    9. Далее кладем оставшуюся картошку и тоже заливаем майонезом.
    10. Желтки натереть на мелкой терке и залить нашим салатом.
    11. Украшаем Мимозу зеленью и оставляем в холодильнике на пару часов.

    Когда салат пропитается, подавайте его к столу и наслаждайтесь нежным вкусом. Приятного аппетита!

    Вариантов салатов «Мимоза» очень много. Некоторые хозяйки предпочитают готовить мимозу с сыром. И не зря. Сыр отлично дополняет овощи, яйца и рыбные консервы, а готовый салат получается еще нежнее и вкуснее. Попробуйте приготовить это чудесное блюдо по нашему рецепту, и вы навсегда останетесь его ярым поклонником!

    Состав:

    • Консервы рыбные (сардина, сайра) — 200 г
    • Сыр твердый — 120 г
    • Картофель — 3 шт.
    • Морковь — 1 шт.
    • Яйца куриные — 3 шт.
    • Репчатый лук — 1 шт.
    • Майонез
    • Соль, перец — по вкусу

    Приготовление:

    1. Выложите на сковороду картофель, морковь и яйца. Залить холодной водой и приготовить.
    2. Лук нарезать мелкими кубиками и залить холодной кипяченой водой. Добавьте столовую ложку уксуса и оставьте мариноваться.
    3. К салату можно брать любые рыбные консервы. Отлично подходит для мимозы сардин или сайры в масле.Также вкусный салат можно приготовить из горбуши. Итак, открываем консервы, удаляем косточки и тщательно вымешиваем рыбу вилкой. Если масла и рассола слишком много, часть его можно слить, чтобы рыбный фарш не получился слишком жидким.
    4. Вареный картофель очистить и нарезать мелкими кубиками. При желании его можно натереть на крупной терке.
    5. Еще морковь чистим и три на терке.
    6. Слейте воду с лука и осторожно отожмите.
    7. Три сыра на крупной терке.
    8. Отделить желтки от белков и натереть отдельно.
    9. Далее берем красивую глубокую тарелку для салата и выкладываем первым слоем половину картофеля. Тщательно промазываем майонезом. Соль и перец.
    10. Далее выкладываем нашу рыбу, а поверх нее маринованный лук. Смажьте небольшим количеством майонеза.
    11. Выкладываем слой моркови и также промазываем майонезом с солью.
    12. Следующим слоем укладываем яичные белки и майонез.
    13. Далее слой оставшейся картошки.
    14. Сыр можно положить в предпоследний слой, также смазав его небольшим количеством майонеза и покрыв мимозу сверху тертым яичным желтком. Иногда меняют последовательность слоев, сначала выкладывая желтки, а сверху посыпая салат тертым сыром. Вот как больше нравится. В обоих случаях салат получается красивым и вкусным.

    Рецепт салата «Мимоза со сливочным сыром»

    Еще один рецепт очень нежного салата «Мимоза со сливочным сыром» обязательно понравится тем, кто любит нежные и сытные салаты.Такую мимозу можно приготовить на Новый год или День Рождения. А благодаря доступности ингредиентов этот рецепт отлично подходит для повседневного стола. Так.

    Состав:

    • Консервы рыбные (сардина, сайра) — 1 банка
    • Плавленый сыр — 100 г
    • Яйца куриные — 3 шт.
    • Картофель — 3 шт.
    • Морковь — 1 шт.
    • Луковица большая — 1 шт.
    • Майонез
    • Соль, перец — по вкусу

    Приготовление:

    1. Морковь и картофель промываем и готовим до готовности.Также отварите яйца вкрутую и дайте остыть.
    2. Очищаем лук и нарезаем более мелкими кубиками. Залить холодной водой и добавить немного уксуса. Благодаря этому мы уберем горечь и неприятный запах лука, при этом он останется хрустящим и свежим.
    3. Откройте консервы и переложите их на глубокую тарелку. Удалите из рыбы кости и вымесите филе вилкой.
    4. Оставляем плавленый сыр в морозилке примерно на 30 минут. Тогда он затвердеет и легко натерется на терке.Только не переусердствуйте, иначе сыр замерзнет и изменит свою структуру.
    5. Картофель очистить и нарезать более мелкими кубиками. Берем красивую глубокую тарелку или плоскую тарелку и разъемной формы. Картофель выкладываем первым слоем, смазываем майонезом, солим, перчим.
    6. Консервы мы кладем на картошку.
    7. Слейте воду с лука, отожмите его и выложите на рыбу. Слегка смазать майонезом.
    8. Далее натереть морковь и добавить в салат.Смазать майонезом, немного посолить.
    9. Отделить яичные белки от желтков и нарезать небольшими кусочками. Выкладываем следующий слой и смазываем майонезом.
    10. Берем плавленый сыр из морозилки, три на крупной терке и выкладываем поверх белков. Добавьте майонез.
    11. Желтки натереть на мелкой терке и посыпать ими салат. Отправляем блюдо в холодильник, чтобы оно хорошо пропиталось.

    Через 2–3 часа можно подавать «Мимозу с сыром».Готовый салат получается вполне сытным, вкусным и нежным. Приятного аппетита!

    Салат Мимоза с консервированным тунцом

    Те, кто предпочитает менее калорийную и более полезную пищу, могут попробовать приготовить Мимозу с консервированным тунцом. Тунец придаст салату новый аромат, а сама рыба более полезна.

    Состав:

    • Консервированный тунец — 200 г
    • Картофель — 3 шт.
    • Морковь — 1 шт.
    • Яйца — 3 шт.
    • Луковица — 1 шт.
    • Майонез
    • Соль, перец — по вкусу

    Приготовление:

    1. Отварить картофель в мундире, морковь и яйца до готовности.Слейте воду и дайте остыть.
    2. Лук нарезать кубиками, залить холодной кипяченой водой и добавить столовую ложку уксуса. Оставить мариноваться.
    3. Откройте банку с тунцом и нарежьте филе.
    4. Далее берем тарелку для салата и кладем в нее нарезанный кубиками картофель. Смажьте его майонезом, посолите и поперчите.
    5. Далее кладем тунца.
    6. Слейте воду с лука и выложите ее на тунца. Смажьте тонким слоем майонеза.
    7. Выкладываем натертую на крупной терке морковь следующим слоем и промазываем майонезом.
    8. Далее идет слой измельченных яичных белков, которые также нужно заправить и немного подсолить.
    9. Сверху в салат засыпать нарезанные на мелкой терке яичные желтки. Кстати, чтобы желтки сохранили красивый желтый цвет, варите яйца не более 10 минут.

    Готовый салат ставим в холодильник на 2 — 3 часа. За это время он хорошо пропитается и станет нежнее. При подаче можно украсить мимозу зеленью, томатными розочками или даже давить измельченными грецкими орехами.Приятного аппетита!

    Салат Мимоза с сардиной и рисом — простой рецепт

    Если вам не нравится картофель в салате, попробуйте приготовить Мимозу с сардиной или сайрой и рисом. Рис для салата лучше брать длиннозерный, потому что он меньше слипается. Также желательно добавить в салат сыр, что сделает вкус мимозы более насыщенным и нежным.

    Состав:

    • Сардина в масле — 1 банка
    • Рис длиннозерный — 0,5 стакана
    • Яйца — 4 шт.
    • Лук зеленый — пучок
    • Сыр твердый — 130 г
    • Морковь — 1 шт.
    • Сливочное масло — 1 ч.л.
    • Майонез
    • Соль, перец — по вкусу

    Приготовление:

    1. Морковь и куриные яйца отварить до готовности. Оставить остывать.
    2. Открыть консервы, удалить кости и вымесить рыбное филе вилкой.
    3. Рис отварить, добавить немного соли, масла и майонеза.
    4. Берем трансферную тарелку и выкладываем подготовленный рис первым слоем.
    5. Далее кладем наши консервы.
    6. Нарежьте лук и посыпьте рыбу. Промазываем майонезом.
    7. Белки отделить от желтков и измельчить. Выкладываем его в салат следующим слоем, смешанным с майонезом. Соль и перец для вкуса.
    8. Натереть сыр и выложить поверх белков. Промазываем небольшим количеством майонеза.
    9. Морковь натереть на терке и выложить следующим слоем. Промазываем майонезом.
    10. Сверху посыпать салат тертым яичным желтком.

    Готовый салат можно сразу подавать к столу или оставить на 30-60 минут в холодильнике. При желании его можно украсить зеленью или положить сверху тертый сыр.

    Мимоза с горбушой — вкусный салат

    По этому рецепту можно приготовить вкусный и аппетитный салат «Мимоза» с горбушей. В отличие от сардин консервированная горбуша имеет более приятный и нежный вкус. Также такой салат прекрасно дополнит новогодний или праздничный стол, затмевая традиционную Селедку под шубой или классический салат Оливье.

    Состав:

    • Горбуша консервированная — 200 г
    • Картофель — 3 шт.
    • Морковь — 2 шт.
    • Яйца — 3 шт.
    • Луковица — 1 шт.
    • Майонез
    • Соль, перец — по вкусу

    Приготовление:

    1. Выкладываем на сковороду картофель, морковь и яйца и ставим вариться. Кстати, яйца лучше получать через 10 минут после закипания, тогда их желтки сохранят красивый желтый цвет.
    2. Лук нарезать небольшими кусочками и залить кипяченой водой.Добавьте столовую ложку уксуса и оставьте мариноваться.
    3. Открываем горбушу в масле и месим вилкой.
    4. В глубокую тарелку или миску выложить слоями салат «Мимоза». В первый слой лучше положить нарезанный кубиками картофель. Тогда жидкость из рыбы ее пропитает, и салат не будет плавать. Слой картофеля необходимо смазать майонезом, посолить и поперчить.
    5. Далее выкладываем на картофельный слой горбушу.
    6. Выдавить маринованный лук и выложить следующий слой поверх рыбы.Слегка смазать майонезом.
    7. Поверх лука выложить слой тертой моркови и также смазать майонезом. Соль и перец для вкуса.
    8. Отделить яичные белки от желтков. Последний нам понадобится для украшения салата. Белки режем ножом или натираем на терке. Намазать морковь, посолить и смазать майонезом.
    9. Украсить салат натертыми на мелкой терке желтками, равномерно распределить по всей поверхности.

    На этом салат «Мимоза с горбушой» готов.Оставить на время в холодильнике, чтобы овощи и яйца пропитались майонезом. Перед подачей на стол можно украсить мимозу свежей петрушкой или укропом.

    Салат Мимоза со сливочным маслом

    Если классический салат кажется вам слишком сухим, попробуйте приготовить Мимозу с маслом. По этому рецепту в старину готовили мимозу. Масло сделало этот салат более питательным и нежным, отлично восполнив вкус овощей и рыбных консервов.

    Состав:

    • Консервы рыбные (сардина, сайра в масле) — 200 г
    • Картофель — 3 шт.
    • Яйца — 3 шт.
    • Морковь — 2 шт.
    • Луковица — 1 шт.
    • Сливочное масло — 50 г
    • Майонез по вкусу
    • Соль, специи — по вкусу

    Приготовление:

    1. Отварить овощи и яйца до готовности. Оставить остывать.
    2. Сливочное масло положить в морозильную камеру, чтобы оно застыло и легко натиралось на терке.
    3. Нарезать лук и замариновать в воде с небольшим количеством уксуса.
    4. Извлекаем из рыбных консервов косточки и вымешиваем филе.
    5. Возьмите глубокую миску или тарелку и начните выкладывать слои мимозы. Для этого отварной картофель разрежьте, разделите на две части и выложите половину на дно тарелки. Тщательно промазываем майонезом и солью. Можно немного посыпать молотым перцем.
    6. Далее выкладываем рыбное филе и маринованный лук. Воду предварительно необходимо слить, а сам лук хорошо отжать. Смажьте майонезом. Соль не требуется.
    7. Далее выложить натертую на крупной терке отварную морковь и также смазать майонезом.
    8. Далее следует слой оставшейся картошки, которую также следует смазать майонезом и солью.
    9. Отделяем яичный белок и три желтка отдельно друг от друга. Выкладываем белки на картофель и смазываем небольшим количеством майонеза. Посолить, поперчить по вкусу.
    10. Достаем масло из морозилки и три на терке. Сверху выложить белки, посолить.
    11. Сверху мимозы посыпать тертыми желтками и украсить зеленью.

    Подавайте мимозу со сливочным маслом сразу после приготовления.Храните салат в холодильнике, масло быстро растает и салат потеряет вкус.

    Салат Мимоза с печенью трески — вкусно

    Классический рецепт салата Мимоза с печенью трески готовится по тому же принципу, что и салат с сардинами. Вкус печени трески очень приятный и необычный. К тому же такой салат получается более полезным, ведь в печени содержится большое количество полезных минералов и микроэлементов, благотворно влияющих на человеческий организм.

    Попробуйте приготовить Мимозу с печенью трески и вы навсегда останетесь поклонником этого вкусного, полезного и оригинального салата!

    Состав:

    • Картофель — 2 шт.
    • Печень трески — 200 г
    • Сыр твердый — 150 г
    • Яйца — 3 шт.
    • Морковь — 1 шт.
    • Репчатый лук — 1 шт.
    • Майонез по вкусу
    • Соль, перец — по вкусу

    Приготовление:

    1. Промыть и отварить картофель и морковь в кожуре.Также варим яйца до готовности.
    2. Морковь натереть на крупной терке. Картофель три тоже на терке или нарезать мелкими кубиками.
    3. Лук нарезать мелкими кубиками и замариновать в кипяченой воде с добавлением небольшого количества уксуса.
    4. Печень трески с маслом размять вилкой.
    5. Отделить желтки от белков и натереть отдельно друг от друга.
    6. Начинаем выкладывать салат. Для этого возьмите глубокую тарелку или салатник и выложите на дно слой картофеля.Смажьте его майонезом, посолите и поперчите.
    7. Сверху кладем нашу печень, а на нее маринованный лук.
    8. Далее выложить морковь, равномерно распределить и смазать майонезом. Можно немного посолить и поперчить.
    9. Выложить слой яичных белков, посолить и смазать майонезом.
    10. Три сыра натереть на терке и намазать сверху белками. Также промазываем небольшим количеством майонеза.
    11. Далее украсьте салат тертыми желтками. Можно немного поперчить и добавить веточки зелени.

    Чтобы мимоза с печенью лучше пропиталась, перед подачей на стол лучше оставить ее на пару часов в холодильнике. При желании можно исключить сыр, чтобы салат был менее калорийным. Также некоторые хозяйки предпочитают добавлять в мимозу лук вместо свежего, слегка обжаренного на сливочном масле.

    Мимоза с яблоком — простой рецепт

    Мимоза с яблоком светлее и нежнее. Яблоко придает салату кислинку. Прекрасно дополняет вкус овощей и рыбных консервов.Попробуйте приготовить мимозу с сардиной и яблоком по этому рецепту. Порадуйте себя и своих близких вкусным и полезным салатом!

    Состав:

    • Сардина в масле — 200 г
    • Яблоко — 1 шт.
    • Картофель — 2 шт.
    • Луковица — 1 шт.
    • Морковь — 1 шт.
    • Яйца — 4 шт.
    • Майонез
    • Соль, перец — по вкусу

    Приготовление мимозы:

    1. Отварить картофель, морковь и яйца до готовности.Отложите, чтобы остыть.
    2. Лук нарезать мельче и замариновать в воде с добавлением уксуса.
    3. Откройте сардины и удалите из них кости. Толкаем вилкой.
    4. Картофель нарезать кубиками или тремя на терке. Выкладываем в салатник и смазываем майонезом. Соль и перец для вкуса.
    5. Сверху выкладываем филе рыбы.
    6. Слейте воду с лука, хорошо отожмите его и выложите на рыбу. Смажьте небольшим количеством майонеза.
    7. Отделить белки от желтков. Три на терке.
    8. Выкладываем слой белков. Смажьте майонезом, посолите и поперчите.
    9. Яблоко очистить и три на терке. Выкладываем следующий слой и смазываем майонезом.
    10. Добавьте слой тертой моркови и полейте майонезом.
    11. Сверху посыпать тертыми желтками и украсить зеленью.

    На этом салат Мимоза с яблоком готов. Его можно подавать сразу после приготовления или оставить в холодном месте на 30-40 минут.При желании в салат можно добавить тертый твердый или плавленый сыр. Также можно посыпать мимозу измельченными грецкими орехами.

    Рецепт салата с мимозой — один из немногих, в котором ингредиенты можно убирать и добавлять. В результате каждый раз вы получаете особое блюдо. Картофель — далеко не основной ингредиент, от него можно полностью отказаться. Салат от этого только выиграет; он получится более ярким и многогранным.

    Этот рецепт относится к разряду классических.Именно это блюдо знакомо всем с далеких, советских времен. Закуска присутствовала во многих домах за праздничными столами. Вкусный, яркий и сытный салат, в котором совсем не было картофеля.

    Потребуется:

    • 6 яиц;
    • 70 гр. любой твердый сыр;
    • 1 банка консервов;
    • 70 гр. масло;
    • 1 луковица обыкновенная;
    • 70 гр. майонез.

    Мимоза без картофеля и моркови:

    1. Яйца отварить, охладить в холодной воде.После очистить и разделить на желтки и белки.
    2. Белки натереть на терке, половину массы равномерно распределить по дну салатницы.
    3. Масло предварительно заморозить и натереть непосредственно в салате. Именно этот компонент придаст готовому блюду особую нежность.
    4. Затем натереть на терке половину сыра.
    5. Лук очистить и нарезать миниатюрными кубиками. Сверху на сыр выложить половину продукта.
    6. Слейте всю жидкость из консервов, удалите крупные кости и вымесите рыбу вилкой.
    7. В следующий слой выложить половину консервов и обязательно смазать майонезом.
    8. Теперь необходимо в том же порядке выложить все остальные компоненты.
    9. Готовое блюдо поставить на пару часов в холодильник. За это время все слои полностью пропитаются.

    Важно! Завершающий этап приготовления — настоять блюдо в холодильнике. Если час не выдержать, салат окажется неполноценным, слои не будут как следует пропитаны, и соответственно закуска не будет единым целым.

    Салат мимоза без картофеля

    Яблоко «Мимоза» — блюдо особенное. Именно благодаря добавлению в рецепт кислых фруктов салат становится необычайно легким и насыщенным. Само яблоко — та загадочная составляющая, благодаря которой даже самые простые консервы кажутся изысканным лакомством.

    Потребуется:

    • 1 банка горбуши;
    • 1 луковица;
    • 2 кисло-сладких яблока;
    • 4 яйца;
    • 2 морковки;
    • 100 гр.сыр;
    • 100 гр. майонез.

    Рецепт салата Мимоза без картофеля:

    1. Морковь и яйца отварить, остудить и только потом очистить.
    2. Корнеплод натереть на терке.
    3. Желтки отделить от белков и измельчить в разные тарелки.
    4. Освободить яблоко от кожицы, удалить все семена, а затем нарезать соломкой.
    5. Вынуть рыбу из банки (без жидкости), отделить от костей и вымесить вилкой.
    6. Измельчить сыр.
    7. Лук очистить и нарезать кубиками.
    8. Приготовленные продукты начинают выкладывать в салатник.
    9. Сначала равномерно распределите блюдо с рыбой, а затем с луком.
    10. Залить лук яблоком и яйцом, смазать майонезом.
    11. Теперь вам нужен слой сыра и моркови.
    12. Весь салат смазать майонезом.
    13. Готовое блюдо посыпать сыром и желтком.

    Салат Мимоза вкуснейший рецепт

    Одно из главных достоинств этого салата — скорость приготовления.При минимальных затратах времени можно приготовить изумительное вкусное блюдо, которое непременно станет гордостью любой хозяйки.

    Потребуется:

    • 1 банка консервов;
    • 4 яйца;
    • 1 морковь;
    • 1 луковица;
    • 100 гр. майонез.

    Салат Мимоза вкусный рецепт:

    1. Осторожно слить жидкость с консервов, удалить косточки, вымесить филе вилкой и выложить на дно салатницы.
    2. Морковь до готовности, очистить и натереть на терке.
    3. В отдельной посуде отварить яйца, залить холодной водой.
    4. Через 10 минут отделить яичные белки от желтков и натереть по отдельности на тарелки.
    5. Лук очистить и нарезать мелкими кубиками.
    6. Лук, положить лук и смазать майонезом.
    7. Далее нужно равномерно распределить белки на блюде и смазать соусом.
    8. Положить морковь и смазать майонезом.
    9. В конце посыпать салат желтками.
    10. Поставить блюдо на пару часов в холодильник, после чего закуску можно будет подавать на стол.

    Рецепт салата Мимоза без картофеля

    Необычная и не очень вкусная интерпретация классического салата. Свежий огурец, особенно зимой, становится настоящим сокровищем. Благодаря наличию в салате овощей блюдо летом получается невероятно свежим и солнечным.

    Потребуется:

    • 1 банка консервов;
    • 2 огурца;
    • 3 яйца;
    • 70 гр майонеза;
    • 1 луковица.

    Салат Мимоза — классический рецепт без картошки:

    1. Слить жидкость из консервов, выделить все косточки. Филе измельчить вилкой.
    2. Лук очистить, нарезать кубиками и залить 15 мин кипятком. После массы вручную выдавите излишки жидкости.
    3. Огурцы вымыть, при необходимости очистить от кожуры и нарезать кружочками.
    4. Яйца отварить до твердого желтка, охладить в холодной воде. После очистки и отделения желтков от белков натереть на терке в разных тарелках.
    5. Первым слоем выложить рыбу в салатник, затем добавить луковый слой, обильно смазанный майонезом.
    6. Далее разложить белок и огурцы, после чего снова залить майонезом.
    7. В конце добавить тертые желтки и при желании украсить зеленью.
    8. В готовом виде блюдо желательно поставить на час в холодильник, чтобы слои пропитались соусом.

    На нашем сайте вы можете найти и другие интересные рецепты мимозы, например, или.

    Салат Мимоза — рецепт сыра

    Оказывается, у Мимозы тоже есть рецепт, в котором используются крабовые палочки. И это не просто дань моде, а восхитительный салат, способный покорить вас и ваших гостей своим неповторимым вкусом.

    Потребуется:

    • 6 яиц;
    • 100 гр. масла;
    • 100 гр. майонез;
    • 200 гр. крабовые палочки;
    • 2 яблока
    • 100 гр. твердый сыр;
    • 1 луковица обыкновенная.

    Мимоза с сыром и маслом:

    1. Лук очистить и нарезать кубиками. Залить массу кипятком на 15 минут, затем отжать от жидкости.
    2. Яйца отварить до твердого желтка, остудить. Затем очистить от кожуры, отделить желтки от белков и измельчить в разных пластинах на терке.
    3. С яблока срезать кожуру, удалить все косточки и натереть на терке.
    4. Измельчить крабовые палочки небольшими кубиками.
    5. Масло следует заранее поместить в морозильную камеру.Рекомендуется втирать продукт прямо в сам салат, так как ровно выложить такой слой очень проблематично.
    6. Натереть сыр.
    7. Салат выложить слоями: яичный белок, сыр, масло замороженное, лук мелко нарезанный. Смазать майонезом.
    8. После добавления крабовых палочек натереть яблоки и снова смазать соусом.
    9. Последним слоем добавить яичные желтки, которые при желании можно украсить зеленью.
    10. Поместите блюдо в холодильник на 1 час, а затем подавайте гостям.

    Совет: лучше заранее не чистить и не натирать яблоки. Они очень быстро темнеют и в салате будут выглядеть совершенно непривлекательно. Измельчить фрукты рекомендуется непосредственно перед добавлением в блюдо.

    Приготовить салат из мимозы — настоящее искусство. Ценители кулинарной сферы способны создавать настоящие шедевры, носящие одно название — «Мимоза». Исключая из рецепта картошку, появляется огромная площадка для фантазии и творчества. Компоненты можно складывать, комбинировать и в результате каждый раз, когда вы получаете на стол новое изысканное блюдо, которое действительно можно назвать шедевром.

    Хотите приготовить вкуснейший салат из мимозы для своей семьи и получить тысячу благодарностей? Тогда непременно приобретите все продукты для нашего вкусного салата. Тем более, что на то есть причина: на улице весна светит солнышко, а название весеннего салата — «Мимоза». Ведь он действительно внешне напоминает нежный весенний цветок — мимозу: и не менее нежный на вкус. А еще открою вам один секрет: мы приготовим салат по новому рецепту, с рыбой и сыром.Конечно, есть много вариантов этого салата, но как по мне, он самый вкусный. Салат «Мимоза» обязательно понравится вам и вашей семье лично. Ведь для женщины самое главное — семья. Что ж, если вы подадите этот салат гостям к праздничному столу, не сомневайтесь: рецепт вы расскажете каждому, кто его попробует. Пойдем на кухню?

    Состав:

    • 1 банка консервированных сардин в масле;
    • 200 грамм твердого сыра;
    • 2 штуки моркови;
    • 3-4 штуки картофеля;
    • 1 луковица;
    • 4 куриных яйца;
    • майонез.

    Самый вкусный салат Мимоза. Пошаговый рецепт

    1. Размять рыбные консервы вилкой. Удалите все кости и плавники. Не сливайте из него масло: тогда салат получится сочным. Если кому-то нравится салат посуше, масло можно слить.
    2. Наконечник. Для салата Мимоза обязательно купите банку сардин в масле. С добавлением масла подойдут и консервы, но в отличие от первых они будут намного суше. И еще: обязательно обратите внимание на город, в котором готовили консервы.Растение должно располагаться недалеко от моря. Тогда вы с уверенностью будете знать, что рыба была консервированной свежей, а не замороженной.
    3. Итак: первый слой салата — рыба.
    4. Сварить картофель для нашего вкусного консервированного салата. Лучше всего это делать в униформе: тогда она не будет водянистой. Холодный картофель очистить и натереть на крупной терке.
    5. И обязательно посолить картофель при варке: он будет вкуснее и не развалится при термической обработке.
    6. Картофель покрывает первый слой рыбы.Обильно смазать салат майонезом.
    7. Лук нарезать тонкой соломкой. Нанесите майонез. Тем, кто не очень любит острый лук с биттером, рекомендую просто залить его кипятком. Это займет у вас немного времени, и вкус лука будет не таким горьким.
    8. Морковь натереть на крупной терке, предварительно отварив ее для салата. Можно приготовить с картошкой, а можно отдельно. Когда он будет готов, залейте его холодной водой и дайте остыть. Тертую морковь равномерно распределить по поверхности лука.Сверху сбрызнуть майонезом, не забывая покрывать бока салата.
    9. Сыр — наш пятый слой салата. Мы, как и другие овощи, натрем на крупной терке. А сверху майонез. Обмазываем их со всех сторон, чтобы мимоза была сочной и вкусной.
    10. Сварите яйца, обязательно залейте их холодной водой, чтобы их можно было легко отделить от скорлупы. Очистили, разрезали пополам и отделили белки от желтков. Белки сразу натереть на терке. И помните, что все продукты для этого салата мы натираем исключительно на крупной терке.
    11. Небольшой совет: для салата «Мимоза» лучше всего использовать домашние яйца — у них очень красивый ярко-желтый желток.
    12. Наш салат готов, осталось только посыпать его сверху покрошенным или мелко натертым желтком.
    13. Салат желательно дать пропитаться несколько часов: тогда он станет еще вкуснее. Для этого достаточно убрать его в холодильник.

    Этот рецепт салата с сыром и консервами должен быть у вас в копилке: просто и вкусно, на столе очень красиво смотрится — к тому же его легко приготовить.А ингредиенты в нем настолько вкусные, что салат может заменить полноценный обед. Команда сайта «Люблю готовить» желает Вам приятного аппетита!

    Салат Мимоза с рыбными консервами. Салат Мимоза с селедкой Мимоза с селедкой

    Однажды на вечеринке попробовала рыбный салат с красивым названием «Мимоза». Вкусно и сытно, но на мой вкус не хватило остроты, и я немного изменился — селедку взял как рыбу. Так и оказалось! Вкус обычной «Мимозы» острый, а добавив селедку, мы получаем солоновато-острое блюдо — салат из мимозы с селедкой.Если вы посмотрите на имена, вы восхищаетесь изобретательностью авторов, их находчивостью, фантазией! Но не всегда угадаешь, из чего состоит это блюдо!

    Для салатов используются различные овощи, фрукты, мясо, рыба и кисломолочные продукты. И такой широкий выбор исходного материала дает возможность хозяйке проявить фантазию и творческие способности.

    Салаты возбуждают аппетит, помогают организму усваивать пищу, придают вкусу необычные оттенки.

    Нежность и свежесть мимозы, а также острота и пряность сельди делают вкус салата из мимозы неожиданно приятным.

    Вкус салата во многом зависит от качества сельди. По солености сельдь делится на 3 группы: слабосоленая — соленость до 10%, среднеспелая — соленость от 10 до 14% и сильносоленая — соленость более 14%. Для салата лучше взять сельдь средней солености, а если у вас получится селедка сильного посола, ее нужно замочить в холодной воде, молоке или холодном настое крепкого чая.

    Количество жира разное: сельдь жирная и нежирная. Лучше покупать маслянистое — вкус выше.На резкость салата влияют сыр и лук. В этом салате можно использовать сыры голландской и латвийской групп, так как они более острые. В общем, выбор сыра — дело вкуса хозяйки. Сыр твердый или мягкий, маслянистый или сухой, с резким или чуть слышным запахом — все это учитывает хозяйка.

    Лук делится на острый, полуостровный и сладкий. Какой из них вы выберете, — ваше решение. Лично я люблю полуостровный лук, но бывает, что бывает только острый.Затем ошпариваю кипятком, держу 10-15 минут, после чего вносю в салат.

    В салат также входит морковь. Мелкие кусочки моркови, попадая в рот, дарят острое ощущение сладости и соли, а майонез, соединив все компоненты с яйцом, создает гармонию вкуса.

    Для приготовления салата из мимозы с селедкой

    Вам понадобится:

    • сельдь
    • 4 яйца
    • 1-2 клубня картофеля
    • 2 луковицы
    • 1 морковь
    • 80-100 г сыра
    • 150г майонез и специи

    Готовим салат слоями.Первый слой — это мелко нарезанная сельдь, если она нежирная, добавьте столовую ложку подсолнечного масла. Второй слой — нарезанный лук. Слегка смазать майонезом. Следующий слой — нарезанный кубиками отварной картофель и морковь. Снова промазываем майонезом. И завершает салат —


    Калорий: не указано
    Время приготовления: не указано

    Это блюдо однозначно отличается от привычного нам классического салата «Мимоза» не только внешним видом, но и вкусовыми качествами. Тем не менее такая закуска станет украшением любого праздничного стола, ведь у нее очень необычно яркая подача, которую, однако, довольно легко сделать.Для этого нужно просто положить ингредиенты в правильной последовательности в слегка промасленную форму, а затем аккуратно и главное быстро перевернуть к блюду. Таким образом, нижние слои будут сверху, осталось только присыпать края салата желтком и украсить зеленью. Получается вкусно и.

    Но, оценив очень оригинальную подачу блюда, гости будут удивлены гастрономическим вкусом салата, ведь вместо традиционных рыбных консервов в этом салате основной вкус задает жирносоленая сельдь.

    Небольшой совет: перед подачей салата Мимоза с селедкой, рецепт с фото которого уже ждет вас ниже, дайте ему полежать в прохладном месте, тогда он станет еще вкуснее.

    — сельдь (слабосоленая, филе) — 1 шт.,
    — яйцо куриное (стол) — 2 шт.,
    — репка репчатая — 0,5 шт.,
    — сыр (плавленый) — 0,5 шт.,
    — клубень картофеля — 1-2 шт.,
    — морковь — 1 шт.,
    — соус (майонез) — 150 мл,
    — зелень (фреш).

    Пошаговый рецепт с фото:


    Для салата отварить морковь и картофель в кожуре до готовности (желательно в слегка подсоленной воде).
    Затем очищаем овощи и измельчаем отдельно на крупной терке.
    Яйца сварить до твердого состояния, после охлаждения очистить их от скорлупы, отделить белок от желтка и измельчить.
    Вытаскиваем из филе сельди все кости, промываем и сушим, затем нарезаем небольшими кубиками.
    Очистить лук, мелко нарезать чашки.
    Плавленый сыр измельчить на крупной терке.
    Теперь собираем салат, для чего небольшую форму (можно пластиковую тару) смазываем маслом (и дно, и бока!).


    Затем на дно выложить нарезанную сельдь и залить майонезом.


    Затем накройте рыбу луком и также смажьте соусом. Хочу обратить ваше внимание на.


    Теперь выложу слой белков,


    покрыть слоем сыра


    и снова смазать майонезом.


    Затем выложить картошку,


    намазав сверху немного соуса.


    Затем выложите морковь и тоже полейте соусом. Можно приготовить и.


    Теперь очень аккуратно рисуем ножом по бокам формы, накрываем форму тарелкой и быстро переворачиваем салат на тарелку.


    Придайте салату желаемую форму и посыпьте края измельченным желтком.
    Украшаем салат «Мимоза» селедкой, надеюсь рецепт с фото, зелень вам понравился, на пару часов отправляем блюдо в прохладное место и подаем к столу.


    Приятного аппетита!

    Вкусный и нежный салат «Мимоза» с рыбными консервами на протяжении десятилетий остается одним из любимых блюд ценителей изысканной кухни.

    Питательный и полезный салат «Мимоза» своим весенним видом украсит стол, а его разноцветные слои соберут всю семью за ужином.

    Привлекательность этого салата заключается в доступном составе ингредиентов, что позволяет готовить его регулярно.

    Чтобы ваш салат Мимоза с рыбными консервами запомнился вашим близким как самое вкусное блюдо застолья, все ингредиенты (кроме лука и рыбы) нужно натереть на мелкой терке — тогда салат приобретет неповторимую воздушность и мягкость.

    Яркий, сочный, невероятно красивый салат «Мимоза с рыбными консервами» понравится вашим домочадцам, удивит гостей, станет лакомством для малышей — выберите понравившийся рецепт и насладитесь одним из самых вкусных блюд нашей кухни.

    Как приготовить салат из мимозы с рыбными консервами — 12 разновидностей

    Салат Мимоза — рецепт «классический»

    Классический рецепт этого салата многие сравнивают со «вкусом детства». Готовится он быстро и несложно, и, несомненно, порадует домочадцев своей нежностью и мягким вкусом.

    Состав:

    • Яйца — 4 шт.
    • Картофель отварной — 3 шт.
    • Морковь отварная — 1 шт.
    • Лук зеленый — 1 пучок
    • Консервы рыбные в масле — 1 банка
    • Майонез

    Готовка:

    Отварить яйца, морковь и картофель. Картофель натереть на терке и выложить на дно салатницы. Слой промазываем майонезом. Сверху распределяем рыбу, предварительно измельченную вилкой, до кашицеобразного состояния. Посыпать мелко нарезанной рыбой. Опять промазываем слой майонезом. Формируем следующий слой из тертой моркови. Желтки отделить от яичных белков.Три белки и намазываем на морковь, промазываем майонезом. Желтки измельчить в мелкую крошку и посыпать последний слой салата.

    Крабовые палочки в составе этого салата прекрасно оттеняют его вкус и придают салату слегка сладковатый привкус, что делает его любимым блюдом многих детей.

    Состав:

    • Яйца — 4-6 шт.
    • Крабовые палочки — 200 гр.
    • Тунец консервированный в собственном соку — 1 банка
    • Сыр — 100 гр.
    • Сливочное масло — 100 гр.
    • Репчатый лук — 1 шт.
    • Яблоко — 1 шт.
    • Майонез

    Готовка:

    Отварить ингредиенты и натереть на терке, включая масло. Вымесите тунец вилкой. Крабовые палочки мелко нарезать. Слои выкладывают яичные белки, сыр, масло, лук, тунец. Промазываем майонезом. Затем намазать крабовые палочки и натертое яблоко. Залить майонезом. Сверху посыпать тертым желтком.

    Очень яркий и калорийный салат с легким вкусом понравится девушкам, следящим за своей фигурой и предпочитающим небольшие, но питательные порции.

    Состав:

    • Яйца — 5 шт.
    • Луковица — 1 шт.
    • Консервы из мяса криля — 300 гр.
    • Сыр твердый — 100 гр.
    • Лимон — 1/3
    • Сливочное масло — 50 гр.
    • Майонез

    Готовка:

    Яйца отварить и натереть желтки отдельно от белков. Сливочное масло и сыр натереть на мелкой терке. Лимон нарезать треугольниками, лук — мелкими кубиками.Раскладываем слои в следующей последовательности: белки, мясо криля, лук, дольки лимона, майонез. Затем кладем сыр, масло, промазываем майонезом и посыпаем тертым желтком.

    В этом рецепте разрешается заменять мясо криля таким же количеством вареных креветок, сбрызнутых соком лайма.

    Очень красивый и легкий вариант мимозы, подается в порционных банках, идеально подходит для торжеств или отдыха на природе.

    Состав:

    • Яйца — 3 шт.
    • Картофель отварной — 3 шт.
    • Горбуша в собственном соку — 1 банка
    • Сыр твердый — 50 гр.
    • Лук белый — 1 шт.
    • Яблоки — 1 шт.
    • Петрушка — 30 гр.
    • Майонез

    Готовка:

    Яйца отварить, картофель. Лук — мелко нарезанный. Слить с рыбы сок и натереть вилкой. Картофель три на мелкой терке. Разделить желтки и белки и натереть друг друга отдельно. Мелко три сыра и яблоко.На дно сковороды выложить рыбу, слегка смазать майонезом, затем: картофель, майонез, лук. Далее слой яичного белка промазываем майонезом. Затем намазать яблоко, сыр, залить майонезом. Повторите слои еще раз. Сверху аккуратно посыпьте желтком.

    Еще один нестандартный рецепт салата, который разнообразит ваш стол во время голодания.

    Состав:

    • Яйца — 4 шт.
    • Морковь — 2 шт.
    • Картофель — 2 шт.
    • Сайра в собственном соку — 1 банка
    • Грибы маринованные — 300 гр.
    • Огурец маринованный — 1 шт.
    • Луковица — 1 шт.
    • Майонез

    Готовка:

    Вареные овощи натереть на терке, сайру размять вилкой, зеленый лук мелко нарезать. Для грибов лучше подходят маринованные шампиньоны. Уложить слоями картофель, сайру, натертый белок, смазать майонезом. Затем снова кладем слой картофеля, на него выкладываем морковь грибы, выкладываем.Далее положить слой лука, залить майонезом и посыпать желтком, измельченные руки, смазать майонезом. Финальный слой — натертый на продольной терке соленый огурец.

    Этот вариант салата оценят, прежде всего, приверженцы правильного питания, ведь благодаря тунцу он становится настоящим кладезем полезных веществ и отменных вкусовых качеств.

    Состав:

    • Яйца — 3 шт.
    • Картофель отварной — 3 шт.
    • Морковь отварная — 6 шт.
    • Тунец в собственном соку — 1 банка
    • Сыр твердый — 100 гр.
    • Луковица — 1 шт.
    • Зелень
    • Майонез

    Готовка:

    Вареные ингредиенты натереть на мелкой терке. Лук мелко нарезать кубиками и залить кипятком, чтобы убрать горечь. На плоскую тарелку выложить картофель, промазать майонезом. Следующий слой — тунец + протертый вилкой лук. Посыпать сыром.Промазываем сырный слой майонезом. Далее кладем морковь, шубу. Сверху выкладываем слой протеина, но не до самого низа, потому что нижний слой украшен тертым желтком. Из веточек укропа и желтка делаем сверху салата цветки мимозы.

    Необычный вариант приготовления мимозы, который понравится любителям сытных, сытных блюд.

    Состав:

    • Яйца — 3 шт.
    • Морковь — 2 шт.
    • Картофель — 2 шт.
    • Горбуша в собственном соку — 1 банка
    • Красная фасоль — 50 гр.
    • Лук пурпурный — 1 головка

    Готовка:

    Овощи и яйца отварить до готовности и натереть на терке. Фасоль, предварительно замоченная, варить до мягкости. Лук нарезать мелкими кубиками, а горбушу замесить до состояния пюре. Выложите в глубокую салатницу слоями мимозу — картофель, горбушу, лук. Промазываем майонезом. Затем кладем морковь, фасоль и покрываем еще одним слоем майонеза.В заключение выкладываем слой протеин + майонез. Сбрызнуть желтками и украсить зеленью.

    Сытный и питательный вариант салата, который любят готовить опытные хозяйки в прохладное время года, чтобы побаловать голодных гостей и близких сытным, солидным блюдом.

    Состав:

    • Рис — 1 стакан
    • Яйца — 3 шт.
    • Огурец — 2 шт.
    • Печень трески консервированная — 1 банка.
    • Семга слабосоленая — 200 гр.
    • Укроп

    Готовка:

    Отварить яйца и рис. Положите в рис кусочек сливочного масла. Белки натереть на терке и смешать с рисом. В рисовую массу добавить рис, укроп и майонез (как приготовить домашний майонез для этого салата — см. Видео), перемешать. Накрываем салатник пищевой пленкой и выкладываем на дно половину рисово-белковой массы. По нему равномерно распределите печень трески. Затем — кружочки огурцов и дольки малосоленой семги. Эти слои покрываем второй половиной рисовой массы.Салатник плотно заклеиваем пленкой и переворачиваем, чтобы салат приобрел красивую полукруглую форму. Половина поверхности покрыта пленкой, вторая — присыпана тертым желтком. Снимаем фильм и наслаждаемся настоящей кулинарной красотой.

    Необычный вариант приготовления «мимозы» в виде рулета в лаваше, который можно приготовить всего за 10 минут. Идеально подходит для пикников и закусок.

    Состав:

    • Яйца — 4 шт.
    • Сайра консервированная — 1 банка
    • Сыр — 200 гр.
    • Пита
    • Зелень
    • Майонез

    Готовка:

    Яйца отварить и натереть на крупной терке (не отделяя желтки от белков). Добрый Кира с вилкой. Зелень мелко нарезать. Делим лаваш на 3 равные части. Первый лист смазываем майонезом и сверху выкладываем яйцо + присыпаем 1/3 зелени. Аккуратно превратите в трубочку. На второй закладываем майонез, сайру и зелень.На край листа кладем трубочку лаваша с яйцом и плотно скатываем. На последний лист, смазанный майонезом, насыпаем сыр и зелень. По аналогии с предыдущим шагом — выкладываем трубочку на край листа и сворачиваем последний слой. Заворачиваем рулет в пакет и убираем в холодильник на 2 часа / ночь. Режьте перед едой.

    Солоноватый вкус салата «Мимоза», приготовленного с селедкой, делает его незаменимым блюдом в качестве закуски, которую, несомненно, оценит по достоинству сильная половина человечества!

    Состав:

    • Яйца — 5 шт.
    • Картофель — 2-3 шт.
    • Морковь — 2 шт.
    • Консервы из сельди — 100 гр.
    • Луковица — 1 шт.
    • Лимон
    • Майонез

    Готовка:

    Очищаем отварной картофель, морковь и яйца. Яичные белки следует отделить от желтков. Лук мелко нарезать и залить лимонным соком. Три овоща и белки на крупной терке. Филе сельди мелко нарезать. Выложите слои мимозы в прозрачную салатницу или форму: селедка + майонез, затем лук, яичный белок и смазать майонезом.Далее идет морковь и майонез. В следующий слой кладем картофель, который немного добавляем и присыпаем перцем. Смажьте майонезом. Завершающий слой — натертые на мелкой терке желтки. Накройте салат фольгой и уберите на 2 часа, чтобы он замочил в холодильнике.

    Питательный слоеный салат, который своей калорийностью и богатым выбором продуктов вполне может заменить обед.

    Состав:

    • Картофель — 3 шт.
    • Яйца — 3 шт.
    • Морковь — 1 шт.
    • Помидоры — 2 шт.
    • Курица — 200 гр.
    • Печень трески — 1 банка
    • Луковица — 1 шт.
    • Зеленый лук — 1 пучок.
    • Майонез

    Готовка:

    Отварить курицу, картофель, морковь, яйца. Нарезаем все мелкими кубиками, кроме желтков, их нужно перемолоть вилкой. В салатник кладем картофель, печень трески, промазываем майонезом. Сверху выложить лук, курицу и помидор.Смажьте. Посыпать зеленым луком. Далее кладем белок, морковь, смазываем майонезом и присыпаем тертой желточной крошкой. Украшаем фигурками из яиц — если хотим угостить малышей салатом. Оставьте на 40 минут, чтобы он впитался.

    Темное куриное мясо лучше для этого салата. он более мягкий и лучше пропитанный.

    Необычный и невероятно вкусный рецепт салата Мимоза от итальянского шеф-повара, который превратил это блюдо в чудесное угощение для настоящих гурманов.

    Состав:

    • Яйца — 2 шт.
    • Картофель — 2 шт.
    • Луковица — 1 шт.
    • Консервы из лосося в масле — 125 гр.
    • Орех
    • Инжир сухофрукты
    • Виноград
    • Вино белое сухое
    • Майонез
    • Горчичный

    Готовка:

    Лук нашинковываем и замариваем в смеси уксуса, сахара, воды и соли. Картофель, яйца, морковь — сварить до готовности и натереть на крупной терке. Для приготовления заправки для итальянской мимозы положите в блендер 2 яйца, 1 чайную ложку горчицы, 100 мл сухого вина, 8 столовых ложек растительного масла и перемешайте до однородной массы.

    Нарезать инжир. Вымесить лосось вилкой. Выкладываем слоями: белок, смазываем майонезом. Потом — картошка + майонез. Сверху сложить нарезанную рыбу и маринованный лук. Слой залить майонезом. Виноград разрезают вдоль и выкладывают следующим слоем, смешанным с кусочками инжира. Покрываем плоды морковью и промазываем майонезом и посыпаем ореховой крошкой. В завершение посыпаем салат тертым желтком.

    Салат «Мимоза» готовят в каждой семье.Классический рецепт этого салата состоит из картофеля, яиц, твердого сыра, консервированного масла и майонеза. Сейчас есть разные рецепты этого салата, и все они заслуживают внимания.

    Предлагаю вам приготовить необычный салат Мимоза с соленой селедкой. Получается не только оригинально, но и вкусно.

    Салат мимоза с селедкой готовится не очень быстро, поэтому учтите это при приготовлении салата к праздничному столу. Время приготовления салата можно сократить, заранее отварив овощи и куриные яйца.

    Ингредиенты для рецепта салата Мимоза с селедкой:

    • Филе сельди — 1 шт.
    • картошки — 3 шт.
    • моркови — 1-2 шт.
    • куриных яйца — 3 шт.
    • майонез по вкусу

    Как приготовить оригинальный салат Мимоза с селедкой:

    1) Готовим все ингредиенты для приготовления вкусного салата «Мимоза» с малосольной селедкой.

    Отварить морковь и картофель в «кожуре» до готовности.

    Сваренные вкрутую куриные яйца, затем охладите их в холодной воде.

    2) Морковь очистить и натереть на мелкой терке.

    3) Приступим к приготовлению салата Мимоза. В салатник или тарелку выложить тертую морковь. Я сделала этот салат в форме.

    Смажьте этот слой майонезом.

    4) Картофель очистить и натереть на мелкой терке.

    5) Выложить тертый картофель на морковный слой. Смажьте его майонезом.

    6) Яйца куриные, очистить. Белки отделить от желтков. Яичные белки натрите на мелкой терке, а желтки можно использовать в другом салате.

    7) Выложить натертые белки на слой картофеля.

    8) Филе сельди нарезать кружочками. Вместо филе можно взять целую сельдь и самостоятельно очистить ее от костей, но это немного увеличит время приготовления салата.

    9) Если вы готовите салат с помощью формовочного кольца — аккуратно снимите его.

    Сверху выложить кусочки сельди.


    Пошаговый рецепт салата Мимоза с селедкой с фото.
    • Национальная кухня: Французская кухня
    • Тип блюда: Салаты, Салат Мимоза
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время приготовления: 15 минут
    • Время приготовления: 50 минут
    • Порций в упаковке: 6 порций
    • Количество калорий: 281 калория
    • Повод: за праздничным столом

    Рецепт салата «Мимоза» с селедкой.Это блюдо всем известно, и многие его очень любят.

    По традиции этот салат состоит из соленой или консервированной рыбы, желтков, майонеза, укропа и тертого картофеля. Добавляем сюда еще грибы, обжаренные с луком. Салат сытный и очень вкусный.

    Порций в упаковке: 6

    6 ингредиентов на порцию

    • Лимон — 1/1, кусок
    • Сельдь — 500 грамм
    • Шампиньоны — 5 штук
    • Укроп — 3 штуки
    • Лук — 1 штука
    • Соли — — По вкусу
    • Морковь — 1 штука
    • Яйцо — 3 штуки
    • Картофель — 6 штук
    • Майонез — 250 грамм

    Пошагово

    1. Морковь и лук очистить, нарезать мелкими кубиками.В растительном масле сберегаем морковь и лук. Морковь лучше нарезать, чем натереть. Грибы чистим и промываем, нарезаем и обжариваем с морковью и луком. К обжаренной моркови и луку добавить грибы, перемешать и жарить 7 минут. Можно добавить пару столовых ложек воды.
    2. Селедку потрошить, удалить голову и снять шкуру. Отделите косточки от мякоти. Удаляем даже самые мелкие косточки, мякоть нарезаем небольшими кубиками. Распределяем рыбу тонким слоем на блюдо, сбрызгиваем лимонным соком.
    3. Выложить поверх селедки обжаренные грибы с морковью и луком, уровень. Лучше не солить грибы. Яйца сварить вкрутую, очистить от кожуры, отделить желток от белка, измельчить.
    4. Посыпать грибы измельченным белком.
    5. Картофель отварить прямо в кожуре, очистить и натереть на крупной терке поверх белков, посолить. Картофель должен быть холодным.
    6. Салат хорошо смазать майонезом, украсить протертым желтком и веточками укропа.Блюдо готово.

    Мимоза с селедкой. Салат с селедкой и мимозой. Как приготовить оригинальный салат «Мимоза» с селедкой


    Калорийность: Не указано
    Время приготовления: Не указано

    Это блюдо однозначно отличается от того, к чему мы привыкли. классический салат «Мимоза» не только по внешнему виду, но и по вкусу. Тем не менее такая закуска украсит любой праздничный стол, поскольку имеет очень необычно яркую подачу, которую, однако, довольно легко сделать.Для этого нужно только в правильной последовательности выложить ингредиенты в слегка промасленной форме, а затем аккуратно и главное быстро перевернуть на блюдо. Таким образом, нижние слои будут сверху, осталось только присыпать края салата желтком и украсить зеленью. Получается вкусно и.

    Но после того, как гости оценят очень оригинальную подачу блюда, их ждет большой сюрприз в плане гастрономического вкуса салата, ведь вместо традиционных рыбных консервов в этом салате основной вкус задает жирносоленая сельдь. .

    Небольшая подсказка: перед подачей салата «Мимоза» с селедкой, рецепт с фото которого вас уже ждет ниже, дайте ему полежать в прохладном месте, тогда он станет еще вкуснее.

    — сельдь (малосольная, филе) — 1 шт.,
    — куриное яйцо (стол) — 2 шт.,
    — репа репчатый — 0,5 шт.,
    — сыр (плавленый) — 0,5 шт.,
    — клубень картофеля — 1-2 шт.,
    — морковь — 1 шт.,
    — соус (майонез) — 150 мл,
    — зелень (фреш).

    Пошаговый рецепт с фото:


    Для салата отварите в кожуре морковь и картофель до готовности (желательно немного подсолить воду).
    Затем очищаем овощи и измельчаем их отдельно на крупной терке.
    Яйца отварить до твердого состояния, после охлаждения очистить их от скорлупы, отделить белок от желтка и измельчить.
    Выньте из филе сельди все кости, промойте и обсушите, затем нарежьте мелкими кубиками.
    Очищенный лук мелко нарезать кружками.
    Плавленый сыр измельчить на крупной терке.
    Теперь собираем салат, для чего смазываем небольшую форму (можно пластиковую емкость) маслом (и дно, и бока!).


    Затем на дно выложить нарезанную сельдь и залить майонезом.


    Затем накрыть рыбу луком и также смазать соусом. Хочу обратить ваше внимание на.


    Теперь выкладываем слой белков,


    покрыть слоем сыра


    и снова смазать майонезом.


    Затем выкладываем картошку,


    слегка намазывая соусом сверху.


    Затем кладем морковь и тоже поливаем соусом. Можно приготовить и.


    Теперь очень аккуратно проводим ножом по бокам формы, накрываем форму тарелкой и быстро переворачиваем салат на тарелку.


    Придайте салату желаемую форму и посыпьте края измельченным желтком.
    Украшаем салат «Мимоза» селедкой, надеюсь рецепт с фото, зеленью вам понравился, отправляем блюдо на пару часов в прохладное место и подаем к столу.


    Приятного аппетита!


    Пошаговый рецепт салата Мимоза с селедкой с фото.
    • Национальная кухня: Французская кухня
    • Тип блюда: Салаты, Салат Мимоза
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Время приготовления: 15 минут
    • Время приготовления: 50 минут
    • Порций: 6 порций
    • Калорийность: 281 ккал
    • Повод: на праздничном столе

    Рецепт салата «Мимоза» с селедкой.Это блюдо всем известно, и многим оно очень нравится.

    Традиционно этот салат состоит из соленой или консервированной рыбы, желтков, майонеза, укропа и тертого картофеля. Еще добавляем грибы, обжаренные с луком. Салат получается сытный и вкусный.

    Порций: 6

    Ингредиенты на 6 порций

    • Лимон — 1/1, кусочки
    • Селедка — 500 граммов
    • Шампиньоны — 5 штук
    • Укроп — 3 штуки
    • Лук — 1 штука
    • Соль — — По вкусу
    • Морковь — 1 штука
    • Яйцо — 3 штуки
    • Картофель — 6 штук
    • Майонез — 250 грамм

    Пошагово

    1. Морковь и лук очистить, нарезать мелкими кубиками.Сохраняем морковь и лук на растительном масле. Морковь лучше нарезать, чем натереть. Грибы чистим и промываем, измельчаем и обжариваем с морковью и луком. К обжаренной моркови и луку добавить грибы, перемешать и жарить 7 минут. Можно добавить пару столовых ложек воды.
    2. Селедку выпотрошиваем, снимаем голову и снимаем кожу. Отделите косточки от мякоти. Удаляем даже самые мелкие косточки, мякоть нарезаем небольшими кубиками. Распределить рыбу тонким слоем на блюде, сбрызнуть лимонным соком.
    3. Обжаренные грибы с морковью и луком выложить поверх селедки, уровень. Лучше, если грибы не солить. Яйца отварить вкрутую, очистить, отделить желток от белка, измельчить.
    4. Посыпать грибы измельченным белком.
    5. Картофель отварить прямо в кожуре, очистить и натереть на крупной терке поверх белков, посолить. Картофель должен быть холодным.
    6. Салат хорошо смазать майонезом, украсить измельченным желтком и веточками укропа.Блюдо готово.

    Салат «Мимоза» готовят в каждой семье. Классический рецепт Этот салат состоит из картофеля, яиц, твердого сыра, консервов в масле и майонеза. Теперь знакомимся с разными рецептами этого салата и все они заслуживают внимания.

    Предлагаю вам приготовить необычный салат «Мимоза» с соленой селедкой. Получается не только оригинально, но и вкусно.

    Салат мимоза с селедкой готовится не очень быстро, поэтому учтите это при приготовлении салата к праздничному столу.Время приготовления салата можно сократить, заранее отварив овощи и куриные яйца.

    Ингредиенты для рецепта салата «Мимоза» с селедкой:

    • Филе сельди — 1 шт.
    • картошки — 3 шт.
    • моркови — 1-2 шт.
    • куриных яйца — 3 шт.
    • майонез по вкусу

    Как приготовить оригинальный салат «Мимоза» с селедкой:

    1) Готовим все ингредиенты для приготовления вкусного салата «Мимоза» с малосольной селедкой.

    Морковь и картофель отварить в «мундире» до готовности.

    Сваренные вкрутую куриные яйца, затем охладите их в холодной воде.

    2) Морковь очистить и натереть на мелкой терке.

    3) Приступим к украшению салата Мимоза. Переложите тертую морковь в салатник или тарелку. Я приготовила этот салат в формочке.

    Смажьте этот слой майонезом.

    4) Картофель очистить и натереть на терке.

    5) Выложите тертый картофель на слой моркови.Смажьте его майонезом.

    6) Очистить куриные яйца. Белки отделить от желтков. Яичные белки натереть на мелкой терке, а желтки можно использовать в другом салате.

    7) Выложите натертые яичные белки на картофельный слой.

    8) Нарезать филе сельди кусочками. Вместо филе можно взять целую селедку и очистить ее самостоятельно, но это немного увеличит время приготовления салата.

    9) Если вы готовите салат с помощью формовочного кольца, осторожно удалите его.

    Положите сверху ломтики сельди.

    Доброго времени суток, уважаемые читатели блога! Тем, кто готовит праздничный стол или хочет побаловать себя в будни, хочу предложить рецепт салата из мимозы с картофелем, сыром и селедкой. Варианты начинки различаются, что позволяет приготовить любимый салат в домашних условиях.

    Мимоза — это не только восхитительно вкусный салат, но и красиво по-весеннему, и радует глаз, даря позитив, легкое настроение.Свое название он получил в честь сходства с одноименными мартовскими цветами.

    Состав:

    1. Картофель — 3 шт.

    2. Морковь — 2 шт.

    3. Яйца — 5 шт.

    4. Репчатый лук — 1 шт.

    5. Лимон — ½ шт.

    6. Селедка — 1 шт.

    8. Соль — по вкусу

    9. Перец — по вкусу

    Способ приготовления:

    1. Сначала я готовлю еду. Для этого в одной кастрюле с морковью отвариваю картофель.

    Когда они станут мягкими и проткнутыми вилкой, очистите их.

    10. Приготовить салат с картофелем, который является следующим слоем.

    11. Посолите и поперчите, чтобы подчеркнуть вкус.

    13. Натереть на мелкой терке и посыпать им картофель.

    14. Сверху накрыть салат пищевой пленкой и убрать в холодильник минимум на 2 часа, а лучше на всю ночь.За это время он будет идеально насыщен.

    Перед подачей украсьте зеленью. Приятного аппетита!

    Надеюсь, что пошаговый рецепт поможет легко и быстро справиться с приготовлением еды.

    Другие варианты наполнения:

    Каждая хозяйка стремится внести в любое блюдо что-то свое и смело экспериментирует, поэтому появились и другие варианты приготовления. Часто вместо картошки готовят «Мимозу» с рисом, что не менее сытно и вкусно. Приготовление с сыром придает новый вкус, и его легко добавить в гарнир.

    В повседневной практике салат легко приготовить из консервов, которые лежат в холодильнике. Если вы хотите добавить салату нежности, легкости и воздушности, смело готовьте его с яблоками, что даст желаемый эффект.

    Свои варианты и идеи пишите в комментариях, и я с радостью постараюсь их воплотить. Подпишитесь на новости и не пропустите новые классические и оригинальные рецепты … До новых встреч, дорогие гурманы!

    Однажды в гостях я попробовала рыбный салат с красивым названием «Мимоза».Вкусно и сытно, но на мой вкус пряностей не хватило, и я немного изменился — селедку взял как рыбу. Так и оказалось! Вкус у обыкновенной «Мимозы» острый, а добавив селедку, мы получаем соленое и острое блюдо — салат из мимозы с селедкой. Если вы посмотрите на имена, то восхищаетесь изобретательностью авторов, их находчивостью, фантазией! Но не всегда можно угадать, из чего состоит это блюдо!

    Для приготовления салатов используются разнообразные овощи, фрукты, мясо, рыба и молочные продукты.И такой широкий выбор исходного материала позволяет хозяйке проявить фантазию и креативность.

    Салаты возбуждают аппетит, помогают организму усваивать пищу, придают вкусовым ощущениям необычные оттенки.

    Нежность и свежесть, как у мимозы, и острота и пряность сельди, делают вкус салата из мимозы неожиданно приятным.

    Вкус салата во многом зависит от качества сельди. По солености сельдь делится на 3 группы: слабосоленая — соленость до 10%, среднеспелая — от 10 до 14% соли и сильносоленая — более 14%.Для салата лучше взять сельдь средней солености, а если вам попалась селедка сильносоленая, то ее необходимо замочить в холодной воде, молоке или холодном настое крепкого чая.

    Разное количество жира: сельдь бывает жирной и нежирной. Лучше покупать жирное — вкусовые качества выше. На пряность салата влияют сыр и лук. В этом салате можно использовать голландский и латвийский сыры, они более острые. В общем, выбор сыра — дело вкуса хозяйки.Сыр твердый или мягкий, маслянистый или сухой, с резким запахом или еле слышный — все это учитывает хозяйка.

    Лук делится на острый, полужирный и сладкий. Какой из них вы выберете, — ваше решение. Лично я люблю полурастый лук, но бывает, что бывает только острый. Затем закипаю в кипятке, выдерживаю 10-15 минут, после чего добавляю в салат.

    В салат также входит морковь. Мелкие кусочки моркови, попадая в рот, дарят резкое ощущение сладости и соли, а майонез, соединив все компоненты с яйцом, создает гармонию вкуса.

    Для приготовления салата с селедкой и мимозой

    Вам понадобится:

    • Селедка
    • 4 яйца
    • 1-2 клубня картофеля
    • 2 луковицы
    • 1 морковь
    • 80-100 г сыр
    • 150г майонез и специи

    Приготовить салат слоями.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *