Запеканка из творога с фруктами в духовке: Творожная запеканка с фруктами — 5 пошаговых фото в рецепте

Содержание

Творожная запеканка с фруктами: 4 рецепта для мультиварки и духовки

Свежие летние фрукты или замороженные на зиму можно использовать не только для приготовления компотов, но и радовать себя и своих близких сладкой выпечкой. Творожная запеканка с фруктами — это вкусно и полезно. Фруктовое ассорти позволяет экспериментировать хоть каждый день, тем более что для блюда нужны самые простые продукты, которые найдутся в холодильнике любой хозяйки.

На заметку! Узнайте как делается классическая запеканка из творога это очень просто!

Запеканку с фруктами можно готовить в духовке, в мультиварке и микроволновой печи. Используя желе можно приготовить витаминное блюдо без выпечки.

Если брать обезжиренный творог, нежирную сметану и класть немного сахара, получится диетический пирог. Для всех худеющих сладкоежек такой вариант станет палочкой-выручалочкой. Блюдо разнообразит пресное диетическое меню.

Запеканка творожная с персиками

Блюдо с плодами готовится на 3 порции. После приготовления не спешите разрезать пирог на порции. Дайте ему остыть и тогда режьте на куски, затем доставайте — так он не развалится.

Вам понадобятся:

творог — 500 г;
яйцо — 2 штуки;
сахар — 4 столовые ложки;
ванильный сахар — 1 упаковка;
персик консервированный (можно свежий) — 300 г;
манная крупа — 3 столовые ложки;
крахмал кукурузный — 1 чайная ложка.

Приготовление

Творог смешайте с желтками.
Охлажденные белки взбейте миксером в стойкую пену. Добавьте сахар, взбейте еще раз. Всыпьте ванильный сахар. Взбивайте до образования ярко-белого крема.
Персики (200 г) измельчите в пюре, добавьте к творожной массе и размешайте.
Засыпьте туда же манную крупу, крахмал и крем из белков и сахара. Перемешайте.
Жаропрочную форму смажьте сливочным маслом и отправьте в духовку на 45 минут.
Выпекайте при температуре 180 градусов.
За 10 минут до готовности разложите на запеканку ломтики оставшегося персика.

Творожная запеканка с фруктами в духовке получается нежной и сочной за счет персика. Для этого блюда также подойдет мягкая груша, дыня, абрикос или сладкая слива. Можно придать вкусу пикантности, добавив измельченный (не мелко) грецкий орех.

Рецепт с абрикосами в микроволновке за 5 минут

Рецепт творожной запеканки с фруктами рассчитан на 2 порции. Увеличьте количество ингредиентов в 2 или 3 раза для приготовления на большую компанию. Помимо абрикоса для блюда подойдет персик или банан.

Вам понадобятся:

творог — 250 г;
манка (или мука) — 2 столовые ложки;
яйцо — 2 штуки;
абрикосы — 100 г;
сливочное масло — 1 столовая ложка;
сахарная пудра (или сахар) — 3 столовые ложки;

разрыхлитель — 1 чайная ложка;
ванилин — на кончике ножа;
соль — щепотка.

Приготовление

Очистите абрикосы от кожуры и косточек. Берите спелые фрукты, так как недоспелые будут давать горечь. Измельчите с помощью блендера в пюре.
Смешайте все ингредиенты в чаше блендера, измельчите в пасту. Или взбейте миксером.
Добавьте абрикосовое пюре, размешайте.
Жаропрочную форму смажьте сливочным маслом. Выложите творожный мусс и накройте крышкой. Если у формы крышки нет — покройте пищевой пленкой. Сделайте сверху несколько маленьких надрезов.
Поставьте в микроволновку на 5 минут. Мощность 600-800 Вт.

Творожная запеканка с манкой готова. Консистенция ее пористая и воздушная, напоминает суфле. Простое и полезное блюдо в микроволновке готовится очень быстро. Его можно использовать в качестве десерта для гостей. Разрежьте запеканку на порционные кусочки, сверху натрите немного шоколада или посыпьте какао-порошком и выложите кусочки абрикоса либо ложку абрикосового варенья.

Фруктовый торт-желе без выпечки

Вам понадобятся:

желатин — 30 г;
сметана — 200 мл;
сахарная пудра — 200 г;
творог — 200 г;
персики — 100 г;
киви — 50 г;
апельсины — 100 г.

Приготовление

Желатин залейте 100 мл кипятка. Размешайте до растворения. Оставьте немного остыть.
Персики очистите от косточек и снимите кожуру. Нарежьте их и остальные фрукты кубиками.
Сметану размешайте с сахарной пудрой. (Пудру можно сделать и самому: измельчите сахар в кофемолке пару секунд). Добавьте перемолотый в пасту творог.
Тонкой струей введите желатин в сметанно-творожную массу, постоянно помешивая.

Засыпьте нарезанные фрукты и аккуратно смешайте.
Разровняйте смесь в емкости или перелейте в форму, накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 3-4 часа.
Достаньте готовый торт. Опустите форму в горячую воду на 15-20 секунд, затем переверните. Торт из творога и желе готов.

Творожный пирог с фруктами можно готовить из нектарина, ананаса, банана, добавлять любимые ягоды: клубнику, вишню, чернику и малину. Торт с творогом и желатином еще готовят на основе фруктовых йогуртов (желательно натуральных), заменяя сметану.

Рецепт в мультиварке с яблоками и изюмом

Вам понадобятся:

творог — 600 г;
яйцо — 4 штуки;
сахар — 4 столовые ложки;
ванильный сахар — 1 пакетик;
яблоко — 2 средних;
изюм — 70 г;
разрыхлитель — 1 чайная ложка;
манная крупа — 6 столовых ложек;
корица — половина чайной ложки.

Приготовление

Перетрите творог через сито, чтобы запеканка стала воздушной или взбейте блендером до состояния однородной пасты.
Взбейте миксером яйца, сахар и ванильный сахар на самой высокой скорости.
Яблоко нарежьте мелкими кубиками. Изюм вымойте и залейте кипятком на 2 минуты, слейте воду.
Смешайте с творогом разрыхлитель, манку и яичную смесь. Засыпьте изюм. Перемешайте миксером или ложкой.
Добавьте яблоки и аккуратно равномерно перемешайте массу.
Стенки и дно чаши мультиварки смажьте сливочным маслом. Засыпьте смесь. Накройте крышкой. Выставьте режим «Выпечка». Время приготовления — 60 минут.

Как только выпечка будет готова, отключите прибор и откройте крышку. Творожная запеканка с фруктами в мультиварке должна постоять еще 10-15 минут. Затем можно вытаскивать. Готовое блюдо посыпьте корицей. Приятного аппетита!

Фруктовая запеканка станет сытным завтраком или полезным перекусом. Ее очень любят дети, потому и «разлетается» она в миг. Особенно рады мамы карапузов, которые не любят творог. От запеченного пирога с творогом и фруктами никто не откажется.

Украшать запеканку можно кусочками нарезанных фруктов, ягодами. Подавать со сгущенкой, медом, вареньем, ягодными и фруктовыми джемами и соусами, кремом из взбитых сливок. Завершающим штрихом может стать тертый шоколад, немного какао-порошка или мускатный орех с кардамоном.

Другие рецепты запеканок

рецепты в духовке с фруктами и ягодами

Рецепты творожной запеканки напоминают нам беззаботное детство, когда в каждом детском саду на полдник давали нежную и воздушную запеканку, с макаронами или рисом — не важно, главное — было очень вкусно.

Ароматная и легкая, приправленная ягодами или фруктами, корицей или цедрой — вы обязательно найдёте свой рецепт, который станет для вашей семьи одним из любимых.

Классическая запеканка из творога с манкой содержит всего 4 основных ингредиента: сам творог, яйца (придают объём и связывают все составляющие), сахар и манная крупа. Также добавляют разрыхлитель или соду, ванилин и дополнительные продукты для вкуса: фрукты, ягоды, сухофрукты и даже овощи (например, тыкву, дыню).

Можно ли заменить манку мукой — спрашивают многие начинающие. Конечно! При этом готовое блюдо с мукой будет похожа больше на пирог или кекс. Но в этой статье мы собрали рецепты и советы, как приготовить запеканку из творога и манки.

Простая запеканка из творога с манкой

Как мы уже сказали, в таком блюде нет дополнительных составляющих, кроме основных перечисленных. Но все последующие рецепты творожной запеканки дополнены фруктами, которые вы можете выбирать на свое усмотрение и вкус.

Продукты:

Творог деревенский зернистый — полкилограмма;
Пара столовых ложек сметаны;
Пара куриных яиц;
Песок сахарный — 3-4 ст.л;
Манная крупа — 2-4 ст.л;
Разрыхлитель — 1 ч.л.

Этапы приготовления

Чтобы блюдо действительно получилось нежным, творог доведем до нужной консистенции. Для этого перемешиваем его со сметаной и хорошенько взбиваем миксером, чтобы разбились все крупинки. Масса должна получиться по максимуму однородной.

Для простого рецепта лучше всего подойдет именно деревенский зернистый творог, а не магазинный. Ну а придать нужную консистенцию ему можно с помощью сметаны или кефира) и миксера.

Добавляем теперь к творогу сахарный песок и отделенные яичные желтки, также хорошенько перемешиваем, можно использовать миксер или блендер. В эту смесь аккуратно всыпаем манную крупу и разрыхлитель, осторожно помешивая, чтобы манка не взялась комочками. Когда смесь станет однородной, оставляем на 15-20 минут, чтобы крупинки манки немного набухли.

За это время нагреваем духовку до 180 градусов и подготовим форму для выпекания.

Когда творожная смесь будет готова, займемся яичными белками — их нужно взбить до твердых пиков. Для этого понадобится минут 5. Вмешиваем по чуть-чуть белковую массу в творожную, мешаем не сильно, чтобы не осели драгоценные пузырьки.

Выкладываем в форму нашу творожную смесь и ставим в духовку на средний уровень на 30-40 минут.

Готовность проверяем зубочисткой — если нужно, добавляем еще минут 5-10. По окончании оставляем блюдо на 20 минут в выключенной духовке в форме.

Подавать десерт можно с вареньем или сахарной пудрой, а можно просто так — кому как нравится.

С апельсином

Запеканки из творога вкуснее сочетать не только с рисом, ягодами и распространёнными фруктами. Почему бы не добавить что-нибудь солнечное и экзотическое? Любой цитрусовый плод внесет необходимую кислоту и обогатит блюдо витамином С.

Данный рецепт творожной запеканки содержит один из распространённых цитрусовых — апельсин, причём не только мякоть, но и цедру.

Продукты:

Творог мягкий – полкило;
Яйцо куриное – 3 штуки;
Сахар-песок – 95 г;
Крупа манная – 145 г;
Один крупный апельсин;
Молоко – 395 мл;
Соль — щепотка;
Корица и ваниль – по вкусу.

Молоко мы используем нежирное, но если необходимо снизить калорийность блюда, то смешайте его пополам с водой.

Приготовление:

Если ваша духовка не имеет режима быстрого нагрева, то советуем включить ее заранее, до 200-210 градусов.

Теперь займёмся подготовкой творожной массы. В зависимости от того, какой именно творог вы взяли, его нужно либо размять вилкой (если мелкозернистый), либо перемешать со сметаной блендером до однородного состояния (если вы берете сухой продукт с крупинками).

После обработки творога выложим его в просторную миску и вобьём по одному все яйца. Добавляем сразу сахар, манку и заливаем молоком. Все продукты сначала смешиваем вручную, затем взбиваем миксером др получения более однородной творожной массы.

Снимаем с апельсина цедру с помощью терки, дольки очищаем от белых плёнок (удобнее пользоваться острым ножом) и разрезаем каждую на 3-4 части.

Добавляем цитрус в творожную смесь и вымешиваем ложкой, очень аккуратно, чтобы апельсин не пустил сок — нам важно получить упругую запеканку с кусочками внутри.

По желанию можно добавить ванилин или корицу (но это на любителя).

Подготовленную форму выстилаем пекарской бумагой или пергаментом и выливаем в неё подготовленную смесь.

Выпекать будем на среднем уровне в течение часа. Если в вашей духовке блюда имеют свойства подгорать сверху (бывают духовки с такими особенностями) — просто накройте запеканку фольгой. А для получения румяной корочки уберите фольгу за 15 минут до окончания приготовления.

Румяное блюдо оставляем ещё на час в выключенной духовке, так сказать «дойти».

Ароматная запеканка из мягкого творога и манки с апельсином подается в теплом виде к молоку, чаю или соку.

С вишней

Возможно, многим этот рецепт покажется ещё одной разновидностью классического блюда с очередной добавкой. В какой-то степени это действительно так, но в результате получается удачное сочетание кислого и сладкого, которые так удачно дополняют друг друга.

Опытные кулинары заметят также в рецепте еще один ингредиент, которого нет в традиционных рецептах — это сливочное масло. Конечно, калорийность блюда от этого немного повышается, но в итоге получается нежная и воздушная творожная запеканка — просто пальчики оближешь!

Совет: Увеличив вдвое количество яиц в рецепте, можно получить уже вкусный творожный пудинг с вишней. Но имейте в виду: при этом также увеличивается калорийность блюда.

Ингредиенты:

Любой творог, какой вы обычно используете — половина килограмма;
Масло сладкосливочное – 105 г;
Куриные яйца — 4 шт;
Манка – 50 г;
Песок сахарный обычный – 145 г;
Соль — на кончике ножа;
Примерно полкило вишни (с косточками) любого сорта, но спелой.

На заметку: свежие плоды вишни можно заменить на вяленые, сушеные, консервированные или замороженные. Но обязательное условие при этом — вишня должна быть без косточек!

Приготовление

Прежде, чем браться за приготовление самой запеканки, мы подготовим вишню. Ее нужно перебрать, промыть и достать все косточки (если брали свежую). Консервированные или замороженные плоды без косточек просто откинем на дуршлаг и дадим стечь лишней жидкости.

Следующим шагом ставим разогреваться духовку др 170 градусов.

Теперь займёмся яйцами — отделяем желтки от белков и перетираем их с сахаром в однородную смесь. За белки возьмёмся чуть позднее.

С помощью блендера измельчим творог, масло, манку. Этот шаг позволяет нам получить однородную пышную массу без комочков, которую мы выкладываем в просторную миску, в которой будем все соединять. Сюда же выкладываем желтковую смесь и перемешиваем.

Подошла очередь яичных белков. Будем взбивать их до пышности. Делать это удобнее в высокой чаше: к белкам добавляем соль и работам миксером до тех пор, пока белки не увеличатся в размерах и не превратятся в воздушную белую массу.

Теперь потихоньку добавляем белки к остальным продуктам и перемешиваем. Внимательнее: если мама начинает опадать, мешать уже хватит.

Так же, как и в предыдущем рецепте, подготовим форму и выливаем в неё творожную массу. Ставим на средний уровень разогретой духовки на 40-45 минут.

Выливаем полуфабрикат в форму, и убираем на среднюю полку духовки. Во время приготовления нельзя открывать дверцу, иначе запеканка попросту осядет.

По истечении указанного времени проверим готовность с помощью зубочистки: проткнем блюдо по центру. Если на зубочистке следов теста нет, то она готова. В противном случае оставьте ее ещё на 5-10 минут.

Как вы сами только что убедились, в приготовлении запеканки с вишней нет ничего сложного. Напротив, всё достаточно просто и понятно. Однако есть единственный совет: не оставляйте её дойти в духовке, а сразу после выключения вынимайте, подавайте и ешьте. Так она будет не только вкусной, но и не успеет опасть, а будет пышной и воздушной.

Подают запеканку из творога с манкой и вишней тёплой, но и холодная она тоже вкусная.

Со сливами

Эта пышная запеканка из творога с манкой однозначно понравится всей семье, особенно детям! Сливы в ее составе придают необходимую кислинку и обогащают витаминами (особенно актуально такое блюдо будет тем. кто сливы в свежем виден не ест).

Список продуктов-ингредиентов

Творог – 600 г
Свежие крупные куриные яйца – 4 шт
Молоко, самое обычное – 75 г
Манка – 100 г
Слива спелая, свежая, крупная – 300 г (примерно 15 шт)
Сахар в пудре – 120 г
Масло со сладкосливочным вкусом – 80 г (половину пачки)
Порошок ванили – 20 г
Сметана жирностью от 15% — 80 г.

Подробный алгоритм приготовления блюда

Заранее вынуть масло из холодильника, переложить в небольшую ёмкость блюдце-миску и естественно растопить.

В глубокой стеклянной миске смешать содержимое сырах свежих куриных яиц с творогом. Должна получиться однородная творожно-яичная смесь. В эту свежеприготовленную творожно-яичную смесь положить растопленное масло со сладкосливочным вкусом, ваниль и сахарную пудру. Все продукты тщательно добавить в творожно-яичную смесь так, чтобы получилась однородная масса.

Молоко подогреть, но не кипятить. Добавить во свежеприготовленную сладкую массу и вмешать его туда. Засыпать сюда же манку и снова перемешать. Миску с творожным полуфабрикатом затянуть пищевой плёнкой и оставить «отдохнуть» примерно четверть часа.

Вымыть всю сливу. Разделить её на половинки и вынуть косточку. Каждую половинку порезать на несколько частей. Добавить кусочки сливы в творожную массу и перемешать.

Дно и бортики-стенки формы-противня, в которой будет выпекаться угощение, обильно промазать немного подтопленным маслом со сладкосливочным вкусом и просыпать мукой. Выложить тесто запеканки со сливой в форму и аккуратно разровнять верх, который смазать тонким сметанным слоем и сразу поставить в духовку (предварительно прогретую до 180-ти градусов) на сорок минут.

Приготовленную запеканку немного остудить, разрезать на порции и подавать, полив несколькими ложками свежайшей сметаны.

Рекомендации.
Если в запеканке использован кислый сорт сливы, то сахара в неё следует положить побольше. Вкуснее всего этот десерт получается с черносливом сорта «Венгерка».
При желании сметану можно заменить свежими сливками, но жирность у них должна быть от 20%.
Готовую запеканку перед подачей «на еду» вместо сметаны можно полить смесью густых сливок со сгущёнкой.

Лимонно-шоколадная творожная запеканка

Конечно, блюдо не содержит шоколад в прямом его понимании. Его с успехом заменяет какао-порошок, который придаёт легкий коричневатый оттенок готовому десерту. Поэтому такую запеканку можно с уверенностью назвать низкокалорийной.

Эта вкусная запеканка из творога и манки с лимоном готовится не совсем по классическому рецепту — все-таки в составе есть какао. Тем не менее, такое угощение очень понравится детям. Блюдо можно приготовить в любой форме – большой или маленькой.

Для приготовления блюда понадобится

Творог – 3 пачки
Молоко – 70 мл.
Сахар – 40 гр.
Какао – 25 гр.
Яйца – 2 шт.
Лимон -1 шт.
Манная крупа – 30 гр.

Совет: Лучше всего использовать творог с 5% жирностью. Однако подойдет и обезжиренный. Не нужно употреблять для приготовления блюда зернистый продукт.

Этапы приготовления

Для начала поместить его в глубокую миску. Добавить сахар и тщательно растирать с помощью деревянной лопатки на протяжении 2-3 минут. Для этой цели можно использовать блендер.

Добавить 2 небольших яйца, смешать с творогом.

Молоко слегка разогреть в микроволновой печи или на плите. Всыпать в смесь 30 грамм манной крупы, затем залить молоком. Все тщательно перемешать.

Накрыть посуду со смесью полотенцем и оставить на 20 минут, пока манка не набухнет.

После этого разделить творожную заготовку на две равные части.

В первую выжать сок одного лимона, тщательно размешать.

А в другую часть всыпать какао. Вместо него можно использовать 100 грамм молочного или черного шоколада. Для этого заранее растопить его на водяной бане, дать немного остыть. Затем вылить содержимое в творожную массу, перемешать с помощью деревянной или силиконовой лопатки.

Смазать форму для выпекания маслом. Можно использовать растительное или сливочное. Затем присыпать ее манной крупой.

Выкладывать творожную массу нужно слоями: сначала с какао, затем с лимоном. Можно сделать несколько слоев запеканки.

Разогреть духовку не более, чем на 190 градусов. Выпекать угощение примерно 40 минут.

Готовая запеканка покроется золотистой корочкой, при встряхивании и надавливании будет хорошо держать форму. Оставить блюдо в темном месте на 3-4 часа остывать, затем нарезать небольшими кусочками.

Легкий десерт с необычным вкусом готов. Лимонный и шоколадный слои хорошо сочетаются, дополняют вкус друг друга. К тому же, «полосатая» запеканка выглядит гораздо аппетитнее, чем обычная. Подавать такое блюдо к столу можно с сиропом или топпингом.

Запеканка из творога с тыквой

Для приготовления блюда необходимы продукты

500 г творога,
1 кг тыквы,
150 г манной крупы,
2 стакана молока,
4 яйца,
1/2 стакана воды,
50 г сливочного масла,
сметана,
тмин,
соль.

Приготовление

Манную крупу мы отварим до вязкой консистенции.

Тыкву очищаем, мякоть нарезаем кружочками и обжариваем на сливочном масле до готовности.

Творог протираем через сито или измельчаем блендером до однородности. Соединяем манную кашу с обжаренной тыквой, протертым творогом, добавляем 3 яйца, соль, тмин и все тщательно перемешиваем.

Обратите внимание: если тыкву нарезать кусочками, в готовом блюде будут явно видны оранжевые вкрапления и прослеживаться отчетливый вкус тыквы. Если вас это не устраивает, просто натрите тыкву на терке, тогда обжаривать предварительно ее не нужно.

Нагреваем духовку до 180-190 градусов. Выкладываем массу на смазанный маслом противень (или в сковороду), поверхность разровняем ложкой и смажем яйцом. Запекаем в духовке до появления румяной корочки (готовность проверяем зубочисткой).

Подавать запеканку с тыквой можно и в теплом виде, и в остывшем.

пошаговый диетический рецепт без манки

Привет, мои родные!

Как поживаете? Все отправили детей в школу? Лично у меня все ленты всех соц.сетей пестрили школьниками, цветами и бантами. Но мое 1 сентября безоговорочно сделал вот этот гений отечественного маркетинга с Одесского рынка (уровень — бог):

Ну, а мы тем временем медленно, но верно продолжаем двигаться по направлению к такому далекому, но такому желанному полезному питанию. Поэтому я для вас подготовила прекрасный рецептик — легкая, нежная, безобидная запеканка из творога в духовке, которую мы приготовим без манки и даже можно без муки.

В последнее время, плавно переходя на здоровое и полезное питание, я сама изобретаю рецепты «из того, что было». Как правило, такие рецепты у меня самые удачные. Этот — не исключение.

Я уверена, что у вас тоже найдется пара таких рецептов, которые у вас сочинились по удачному стечению обстоятельств и остались у вас жить. Если вы относитесь к числу таких изобретателей, пожалуйста, поделитесь с нами, возможно, ваше изобретение — это следующая статья нашего блога.

В этой творожной запеканке нет совершенно ничего лишнего: минимальный состав, чистый и понятный вкус и главное — ПОЛЬЗА, а не вред. Идеальный вариант для завтрака. Как раз сегодня за стаканчиком холодного каркадэ в новооткрывшейся миниатюрной кафешечке на районной площади обсуждали с подружкой тему полезных завтраков.

Я — пацан простой. Могу каждый день есть овсяную кашу и прекрасно себя при этом чувствовать, но подруга говорила, что некоторым с утра нужно что-то серьезное, конкретное и протеиновое, иначе энергии никакой, и никакая каша не помогает. Вот для таких «протеинщиков» и станет незаменимым мой сегодняшний рецепт.

Вообще, я уже давным давно убедилась, что вся наша жизнь — ~~игра~~ это одна сплошная привычка. Что уж говорить о питании? Мне кажется с нашим ежедневным маркетинговым прессованием, перейти с фаст-фуда на здоровый режим питания, это еще сложнее, чем бросить курить.

Вот я, например, — ребенок, выросший на советских завтраках (я не знаю какие завтраки были у других советских детей, но у нас завтраки представляли собой полноценные плотные обеды — в 7 утра перед школой совершенно спокойно съедались борщи, супы, каши (непременно с мясом), рыбы, салаты, и обязательно не забыть запить это все чаем со сладеньким). В то время такую творожную запеканку я и представить не могла в роли завтрака. Разумеется, тогда это был легкий десерт после основного приема пищи. А чтобы что-то подобное готовилось без муки или сахара, об этом и речи не могло быть.

Потом у меня был период меда. Везде, где хотелось послаще, где надо и не надо, добавлялся мед. Сейчас же я осознала, что фрукты совершенно спокойно могут выполнять роль сахара, меда, стевии и всего прочего. Особенно, такие сладкие фрукты как бананы, персики, абрикосы, виноград, инжир, ягоды всяческие, и многое другое. Но разумеется, если вы до вчерашнего дня клали в чай 3 ложки сахара, то сегодня такая диетическая запеканка покажется вам совершенно несладкой и вам захочется полить ее баночкой сгущеночки. Переход на здоровый образ жизни должен быть постепенным, логичным и без крайностей.

Слово «диета» вообще я советую из своего лексикона исключить. Само слово «диета» уже ассоциируется с каким-то стрессом и лишениями. А зачем нам лишние проблемы? В то время, как здоровое питание настолько интересно и разнообразно, что никакого стресса не вызывает.

Короче, ладно, буду закругляться, ибо на тему ЗОЖ я могу разговаривать очень долго и очень нудно.

Давайте посмотрим, что у нас с запеканкой.

Я даю базовый рецепт со своими примечаниями, а вы уж приспосабливайте его к своему «тому, что было».

Базовый рецепт запеканки

Необходимые ингредиенты:

яйца — 4 шт.
творог жирный, 9% — 500 гр.
банан спелый или лучше переспелый — 1 шт.
мука (пшеничная или овсяная или кокосовая) — 100 гр. (у меня смесь овсяной и кокосовой)
персик — 1 шт. (или любые другие фрукты-ягоды), опционально
растительное масло — для смазывания формы

Такая запеканка получается очень нежная и пористая, но если вам нравятся воздушные запеканки типа суфле, возьмите 6 яиц, а не 4, не меняя при этом технологию приготовления.
Если у вас сухой творог, то муку можно не добавлять вовсе. Но я ее добавила больше для сытности. На самом деле, я просто смешала и измельчила в блендере овсяные хлопья с кокосовой стружкой.
Сахар в этом рецепте мы не добавляем, потому что банан и персик и так придают необходимую сладость. Если же вам все равно будет нехватать, сдобрите запеканку вареньем или медом.

Процесс приготовления:

Разогреваем духовку до 180º. Смазываем растительным маслом и присыпаем мукой (из указанного количества) небольшую форму.
Отделяем желтки от белков. В глубокой миске вилочкой растираем творог, добавляем банан, растираем и банан, и перемешиваем с яичными желтками до образования однородной массы.
В чаше миксера взбиваем белки до устойчивых пиков и примешиваем ¼ часть взбитых белков к творожной массе, перемешивая до однородного состояния. Затем вводим оставшиеся взбитые белки и аккуратно перемешиваем их лопаточкой с творожной массой.
В последнюю очередь добавляем муку и так же аккуратно перемешиваем. Перекладываем тесто в подготовленную форму для запеканки, сверху выкладываем нарезанный ломтиками персик (я присыпала еще сверху овсяно-кокосовой смесью для румяной корочки).
Выпекаем творожную запеканку в разогретой духовке в течение 35-40 минут или до румяной корочки. Готовую запеканку полностью остужаем и подаем со свежими фруктами, медом, вареньем, домашней карамелью и т.д.

Мне такая запеканка очень понравилась. Буду экспериментировать и дальше. Вы тоже приобщайтесь и рассказывайте свои вариации запеканок в комментариях ниже⇓.

А я, пожалуй, откланяюсь. До новых встреч.

Оля Афинская, автор блога Сладкие Хроники.

Удачи вам, любви и терпения.

Всё. Пока. Пока.

Идеальная творожная запеканка с фруктами: 8 кулинарных секретов

Как приготовить запеканку из творога в духовке — секреты успеха

Многие хозяйки не любят готовить запеканку из-за частых неудачных попыток, когда в итоге блюдо получается пресным, резиновым и не имеет ожидаемого вкуса. Перечислим, каких ошибок нужно избежать, чтобы приготовленная в духовке запеканка из творога получилась нежной, рассыпчатой и сочной.

Идеальная запеканка из творога в духовке получается, если учесть такие моменты

Творог должен иметь минимум среднюю жирность. Взяли обезжиренный? Блюдо будет сухим, с жесткими комочками.
Хозяйки старой закалки советуют протирать творог через сито. Но лучше, если, просто размяв вилкой или рукой, добиться нежной и воздушной структуры.
Чем больше яиц, тем лучше? Ничего подобного! От избытка яиц запеканка станет резиновой. Для 500 г творога достаточно пары яиц.
Еще одна ошибка — избыток муки. Не добавляйте лишнего, а лучше замените муку манкой из расчета 2 чайные ложки на 500 г творога. Запеканка получится легкой и пышной.
При добавлении свежих фруктов их сначала томят на сковороде, чтобы вышел лишний сок, иначе ваша выпечка может получиться сырой и водянистой. Если добавляете сухофрукты, их нужно предварительно вымочить.
Учитывайте порядок действий: яйца не стоит разбивать сразу в творог, их лучше разделить на белки и желтки и взбить отдельно — желтки с сахаром (не более 3 ложек на полкило основного продукта), а белки с щепоткой соли. Только после этого яйца вводятся в размятый творог, добавляются размоченная манка, фрукты.
Для выпекания используют смазанную маслом и слегка посыпанную манной крупой форму. Лучше, если края формы выполнены в виде разъемной конструкции. Оптимальная температура для выпечки — 160 градусов.
Готовым можно считать блюдо, имеющее румяную корочку (средняя длительность выпекания — около 40 минут). Если выставили слишком высокую температуру, края схватятся и зарумянятся, а серединка останется сырой.

✔️Творожная запеканка с ягодами в духовке

Творожная запеканка с ягодами в духовке — отличный вариант для завтрака! Полезно, вкусно, сытно — что ещё нужно?

При этом приготовить её я бы рекомендовала с вечера. На мой взгляд, практически любая творожная запеканка хороша именно в холодом виде. Даже не просто остывшем, а в охлаждённом.

Однако если испечь её утром, вряд ли кто-то выдержит полный цикл такого действа — сначала дать полностью остыть, потом убрать хотя бы на пару-тройку часов в холодильник и только после этого уже приступать к поеданию!

Альтернативные варианты ягод

Моя сегодняшняя творожная запеканка с чёрной смородиной. Но можно взять и любую другую ягоду. Так, я уже делилась с вами, дорогие читатели, рецептом запеканки из творога с малиной. Эта ягода тоже отлично подходит для такой выпечки.

Собственно говоря, я даже не могу назвать ту, которая не подходит! Вишня, черешня, жимолость, черника, садовая земляника, лесная ягода… А можно взять и фрукты. Одна из моих самых любимых творожных запеканок — с грушей. Разумеется, подойдут и яблоки, бананы, абрикосы, киви. Только фрукты нужно измельчить под формат ягод.

Если готовить из замороженной смородины

Эта творожная запеканка с ягодами в духовке, рецепт с фото которой вы сейчас изучаете, из свежей чёрной смородины. Можно взять и замороженную, если у вас остались запасы в морозильной камере.

Но я однозначно рекомендую ягоды перед приготовлением разморозить. Ведь они при оттаивании дадут сок. Если это произойдёт уже в духовке, то всё выделится в творог. Это в данном случае — не лучший вариант, так как запеканка из творога с ягодами может стать излишне влажной и развалиться. Поэтому лучше вынуть смородину заблаговременно.

Если время не терпит, залейте её холодной водой на несколько минут. Затем слейте и снова залейте опять же холодной водой, чтобы смыть образовавшиеся ледышки. После этого выкладывайте ягоды в запеканку по возможности наиболее сухими, без лишней влаги.

«Загустители»

Чтобы готовая творожная запеканка с чёрной смородиной держала форму, творожную массу нужно чем-то загустить. Я предлагаю использовать комбинированный вариант: манная крупа + мука. Не забывайте о том, что манка разбухает с течением времени. Поэтому сразу делать тесто очень густым не следует.

В такой выпечке важно выбрать оптимальные пропорции. Ведь если добавить много манки или муки, то потеряется творожный вкус. А если мало, то она не будет держать форму.

Конечно, здесь бывает сложно дать чёткие рекомендации, ведь влажность разного творога может отличаться очень и очень сильно! Поэтому, чтобы творожная запеканка с ягодами в духовке получилась вкусной и красивой, нужно ориентироваться по ситуации. Ну и, конечно же, многое придёт с опытом! А я в свою очередь постараюсь помочь, чем могу! 😉

Ингредиенты

творог — 450-500 г
яйца — 1 крупное или 2 мелких
чёрная смородина — 100 г
сахар — 120 г (я положила 2 ст.л.)
соль — 0,5 ч.л.
манная крупа — 5 ст.л.
пшеничная мука в/с — 5 ст.л.

Творожная запеканка с ягодами в духовке

Подготовка смородины

Смородину перебрала, промыла, выложила на бумажные полотенца, чтобы обсохла.

Замес теста

В большой чаше блендера соединила творог, сахар, соль и крупное яйцо.
Если у вас нет блендера, можно воспользоваться миксером или электровенчиком. В таком случае крупитчатый творог лучше предварительно протереть через сито или дуршлаг с мелкими отверстиями.
Я брала творог домашний, средней влажности (или даже чуть выше).

Взбила на максимальной скорости в однородную массу.

Всыпала в два приёма, чтобы технике было проще промешивать, манную крупу и муку.

Снова взбила до однородности на максимальной скорости. Затем вынула нож из чаши блендера и ещё хорошо промешала ложкой на всякий случай.

Формовка и выпекание

Эта запеканка из творога с ягодами небольшая, поэтому и форму следует подобрать соответствующую. Я использовала прямоугольную для кексов, ту же, что и при приготовлении творожника «Влюблённый далматинец». Её высота 7 см, длина 19-21 см (расширяется к верху), ширина 6-9 см (тоже расширяется).
Смазала форму тонким слоем растительного масла, присыпала дно и бока манной крупой. Выложила примерно половину творожной массы.
На этом фото хорошо видна консистенция этого а-ля теста. Если у вас более жидкая, имеет смысл добавить ещё немного манки или муки.

На творожный слой выложила ягодный.

Покрыла снова творогом. Разровняла сверху ложкой. Творожная запеканка с чёрной смородиной готова к тому, чтобы отправиться в духовку.

Выпекала я её при температуре 200’C в течение 40-45 минут. Следила за верхом, чтобы не пригорел. При этом первые 20 минут дверку духовки открывать не нужно. Потом можно положить сверху фольгу, если верх уже достаточно подрумянился.

Дала запеканке полностью остыть в форме. Выкладывать на решётку для остывания в горячем виде её не следует — может поломаться.
Затем нарезала на кусочки. При желании можно сделать из ягод соус — просто соединить протёртую смородину с сахаром и проварить. Или же при подаче посыпать сахарной пудрой, полить сгущёнкой или сметаной. Но при этом творожная запеканка с ягодами в духовке — самодостаточное блюдо.

Эта запеканка — настоящее лакомство для любителей творожной выпечки! С ней любая семейная или дружеская посиделка превратится в праздник, стоит лишь сварить к ней свежий кофе или чай! 😉

Смотрите анонсы лучших статей! Подпишитесь на страницы Выпечка-онлайн в Яндекс Дзен, ВКонтакте, Фейсбуке, Одноклассниках и Pinterest!

Ауфлауф с фруктами и творогом рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Ауфлауф или творожная запеканка

Сочный фруктово-творожный сладкий ужин или десерт предлагаю сегодня вам попробовать. Лёгкость в приготовлении и в калориях не заставит вас долго думать.

Как по мне — это самая настоящая запеканка, но оставим название в оригинале, так как в последнее время стало в моде употреблять названия блюд на языке их происхождения. Такую запеканку можно готовить с любыми фруктами или ягодами. Приятного времяпровождения!

Как приготовить «Ауфлауф с фруктами и творогом» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовим ингредиенты: яйца, творог 0% жирности, масло, фундук в крошке, сахар, коричневый и ванильный сахар, бананы, яблоки с кислинкой, апельсин и 0,5 банки консервированного ананаса, крахмал, лимон для цедры.

Шаг 2 Ссылка

Смешаем 80 г сахара, масло, желтки и цедру лимона. Взбиваем миксером на высокой скорости около 3-х минут.

Шаг 3 Ссылка

Добавим творог и крахмал. Перемешаем.

Шаг 4 Ссылка

Все фрукты очистим и нарежем на кубики.

Шаг 5 Ссылка

Взбиваем белки миксером на высокой скорости в крепкую пену. Вмешаем ванильный сахар и взбиваем ещё около 2 минут.

Шаг 6 Ссылка

Аккуратно вмешаем белки в творожную массу венчиком от руки.

Шаг 7 Ссылка

Форму для выпечки смазываем обильно сливочным маслом. Кладём в неё половину творожной массы.

Шаг 8 Ссылка

Смешаем крошку фундука с 1 ст. л. сахара и посыпаем сверху творога.

Шаг 9 Ссылка

Распределяем смешанные фрукты сверху.

Шаг 10 Ссылка

Оставшуюся половину творожной массы выкладываем на фрукты, распределяем равномерно. Посыпаем 1 ст. л. коричневого сахара.

Шаг 11 Ссылка

Выпекаем в заранее разогретой духовке около 30-35 минут при 200°С. Остудим полностью или можно подавать тёплым. Хорошо сочетается со сметаной или сметанным кремом. Приятного аппетита!

Диетическая творожная запеканка с фруктами. Рецепты пп

Творог и фрукты прекрасно дополняют друг друга. Поэтому на нашем столе диетическая творожная запеканка с фруктами частая гостья. Причем, фрукты можно использовать самые разнообразные, какие есть в холодильнике. Я добавила грушу и банан — этими же фруктами украсила десерт перед выпечкой.

Готовится запеканка быстро и просто, а исчезает со стола мгновенно. Кстати, это отличное блюдо и для детского питания. Например, мой сынишка не всегда ест просто творог, но никогда не отказывается от творожной запеканки с фруктами.

Но прежде чем мы приступим к приготовлению творожной запеканки, не лишним будет напомнить, что этот кисломолочный продукт имеет большую ценность для нашего организма. Ведь в нем содержится множество витаминов (А, Е, В), минералов (фтор, медь, железо, кальций, цинк, фосфор) и фолиевая кислота.

К тому же, творог способствует укреплению нервной системы и восстановлению костной ткани, снижению уровня холестерина в крови и очищению печени от вредных токсинов.

Диетологи не зря рекомендуют блюда из творога включать именно в утренний рацион. Они быстро насыщают организм и легко усваиваются, не оставляя ощущения тяжести.

Как приготовить пп творожную запеканку в духовке

Ингредиенты:

творог свежий (5%) — 300-400 гр.,
яйца куриные — 2 шт.,
отруби овсяные — 2 ст.л.,
йогурт натуральный — 150 гр.,
любой сахарозаменитель (у меня стевия) — 8 табл.,
спелый банан — 1 шт.,
спелая груша — 1 шт.,
корица — по вкусу

Приготовление:

— для приготовления творожной основы складываем в чашу блендера творог, яйца, половину груши, выливаем йогурт, добавляем сахарозаменитель и смешиваем все в однородную массу

— далее, в полученную творожную смесь добавляем половину банана и всыпаем овсяные отруби. Еще раз все хорошенько взбиваем

— творожно-фруктовую массу выкладываем в форму для выпечки, слегка смазанную оливковым маслом.
Поверх произвольно выкладываем дольки груши и банана. В заключение посыпаем блюдо корицей (по желанию) и отправляем на 35-40 минут в предварительно нагретую духовку до 180°С

Нежная, очень вкусная, а главное полезная диетическая творожная запеканка с фруктами готова. Даем ей остыть, разрезаем на порции и подаем к столу

Приятного аппетита! Обязательно включайте в свой рацион питания блюда из творога!

Простой рецепт творожной запеканки

Хотите быстрое, полезное и вкусное блюдо с высоким содержанием белка? Попробуйте этот рецепт Простая творожная запеканка ! Лучшая часть? Вам нужно всего несколько ингредиентов!

Начните это с того, что достаньте миску , достаточно большую , чтобы смешать все ваши ингредиенты, и что-нибудь, с чем их можно смешать. Я использовал вилку.

Добавьте в миску 2 больших целых яйца (взбейте их после добавления), 4 зубчика измельченного чеснока, 1 чайную ложку лукового порошка, 1 чайную ложку порошка чили, 8 столовых ложек тертого сыра пармезан и 2 чашки творога.

Почему творог? Он дешевый, наполнен белком (казеином, который медленно переваривается), отлично печется, а вкус легко маскируется другими ароматами!

Дайте этим ингредиентам быстрого смешивания .

Затем добавьте 1 1/2 стакана нарезанного и промытого шпината или капусты. Я пошел с капустой сегодня.

Смешайте все вместе хорошо.

Вылейте творожную запеканку «easy» в форму для запекания и равномерно распределите ее.

Поставьте блюдо в духовку при температуре 350F / 176C примерно на 20 минут или пока края не начнут пузыриться. Время приготовления будет зависеть от размера вашего блюда. Чем « гуще » ваша запеканка, тем дольше она готовится.

Достаньте его из духовки, как только он начнет пузыриться, дайте ему немного остыть и пожирайте!

Некоторые из моих любимых способов съесть эту легкую творожную запеканку ?

Сама по себе
Покрытая острым соусом
В виде соуса с калорийными крекерами
На лепешке или рисовых лепешках
В качестве намазки на другие овощи

Дайте мне знать ваши любимые способы съесть это в комментарии ниже!

Я уже упоминал, что у него такой же вкус, как холод, так что вы можете взять его с собой в дорогу !?

Готовы к творожному десерту? Попробуйте наш Easy Cottage Cheese Cheesecake!

2 больших цельных яйца
4 зубчика измельченного чеснока — 2 чайные ложки
1 чайная ложка лукового порошка
1 чайная ложка порошка чили
8 столовых ложек сыра пармезан — 60 г
2 чашки творога — 452 г без жира
1 чашка шпината — или Кале

Нарезать шпинат и перемешать все вместе в большой миске
Положить смесь в форму, пригодную для духовки
Выпекать при 350F / 176C в течение 15-20 минут или пока стороны не начнут пузыриться

Калорийность ВСЕГО рецепта:

Калорий: 776
Жиры: 28 г
Насыщенные жиры: 15 г
Натрий: 935 мг
Углеводы: 35 г
Волокно: 2 г
Сахар: 14 г
Белки: 96 г

2 больших цельных яйца
4 зубчика измельченного чеснока 2 чайные ложки
1 чайная ложка лукового порошка
1 чайная ложка порошка чили
8 столовых ложек сыра пармезан 60 г
2 чашки творога 452 г без жира
1 чашка шпината или капусты

Нарезать шпинат и перемешать все вместе в большой миске
Положить смесь в форму, пригодную для духовки
Выпекать при 350F / 176C в течение 15-20 минут или пока стороны не начнут пузыриться

Калорийность ВСЕГО рецепта:

Калорий: 776
Жиры: 28 г
Насыщенные жиры: 15 г
Натрий: 935 мг
Углеводы: 35 г
Волокно: 2 г
Сахар: 14 г
Белки: 96 г

Яичный творог и колбаса Frittata (с высоким содержанием белка)

Этот протеиновый творожный яичный запекан со шпинатом и куриной колбасой сытный и восхитительный. Наслаждайтесь завтраком, обедом или ужином с салатом и хрустящим хлебом.

Творог, яйцо и колбаса Фриттата

Как вы, наверное, слышали, я упоминал, что я стараюсь получать больше белка во всех своих приемах пищи.Яйца уже богаты белком, поэтому творог и яйца вместе добавляют дополнительный белок, что идеально подходит для людей, которым не нравится вкус творога. Чтобы узнать больше рецептов, в которых используется творог, см. «Хлеб с высоким содержанием белка», «Чаша с пикантным творогом» и «Смузи с клубничным протеином».

Я люблю творог и экспериментирую с его использованием в рецептах. Мне очень понравилось, как получился яичный творог и колбаса Фриттата. Это восхитительный завтрак с высоким содержанием белка и отличный способ съесть творог, если вы не любите есть его просто.

Эта фриттата с колбасой почти напоминает мне тестя моего итальянского, который использует рикотту. Я также добавил сыр Пекорино Романо и итальянскую колбасу для аромата, а также немного молодого шпината. Творог придает фриттате великолепную текстуру и добавляет в яйца больше белка.

Какой хороший завтрак с высоким содержанием белка?

Завтрак считается с высоким содержанием белка, если он содержит не менее 15-20 граммов белка. Творог, безусловно, отличный выбор, так как в одной чашке может содержаться более 25 граммов белка.Вот еще несколько идей для завтрака с высоким содержанием белка:

Киш: Лотарингия, ветчина и швейцарский пирог без корочки с заварным кремом
Омлеты: омлет с начинкой для завтрака, тортилья, омлет с козьим сыром и травами с Nova Lox
Миски для завтрака: Чоризо для завтрака, для завтрака Taco Scramble
Бутерброды: BLT сэндвич с завтраком, беконом, яйцом и бубликом с авокадо, PBJ на хлебе с высоким содержанием белка
Яичные запеканки: запеканка для завтрака Tex Mex, колбаса, сыр и овощная запеканка для завтрака
Яйца Бенедикт: крабовые лепешки Бенедикт, Швейцарский мангольд, яйца Бенедикт
Греческий йогурт: греческий йогурт с ягодами, орехами и медом

Какую сковороду вы используете для фриттаты?

Для приготовления фриттаты вам понадобится сковорода, пригодная для использования в духовке.Он запускается на плите, но готовится в духовке примерно за 15-20 минут. Используйте сковороду с антипригарным покрытием, которую можно разогреть в духовке с температурой 350 градусов, или чугунную сковороду.

Как приготовить фриттату:

Frittatas можно приготовить заранее и разогреть, что делает их идеальным вариантом для приготовления еды. Просто поместите запеченную фриттату в четыре контейнера для приготовления еды, накройте крышкой и поставьте в холодильник на три-четыре дня.

Чтобы поесть, доведите до комнатной температуры или разогрейте в микроволновой печи с 30-секундными интервалами, пока не прогреется.

Что вы подаете с фриттатой?

Frittatas превосходны сами по себе, поскольку они довольно сытны, так как содержат большое количество белка. Если вы хотите дополнить обед, у меня есть несколько советов для вас:

На завтрак подайте итальянскую колбасную фриттату с картофельными оладьями, фруктами или цельнозерновым хлебом.
На обед или ужин съешьте фриттату с салатом и хлебом или овощным гарниром.

Варианты:

Вместо шпината замените швейцарский мангольд или капусту или попробуйте его с брокколи или болгарским перцем.
Используйте итальянскую колбасу из индейки, если не можете найти курицу.
Вместо того, чтобы запекать фриттату, взбейте яичницу и ешьте ее как овощную колбасу.
Приготовьте кексы с колбасой фриттата, вылив яичную смесь в форму для кексов и запекая при температуре 350 градусов в течение 25 минут.

Еще рецепты фриттаты, которые вам понравятся:

Запеканка с творогом и яйцом (Фриттата)

233 ккал 21,5 Белок 2 углеводов 15 жиров

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 25 минут

Общее время: 30 минут

Этот протеиновый творожный яичный запекан со шпинатом и куриной колбасой сытный и восхитительный.Наслаждайтесь завтраком, обедом или ужином с салатом и хрустящим хлебом.

Кулинарный спрей
1 ссылка Итальянская куриная колбаса, без оболочки
8 больших яиц
1/2 стакана 1% творога, I love Good Culture
1/2 стакана тертого сыра Пекорино Романо или Пармезан
1 стакан нарезанный молодой шпинат
3/4 чайной ложки кошерной соли
Свежемолотый черный перец

Разогрейте духовку до 350 градусов F.Переместите решетку духового шкафа на вторую по высоте сверху.
Слегка опрыскайте 10-дюймовую сковороду, пригодную для духовки, спреем для приготовления пищи.
В средней миске взбить яйца, творог, пекорино, шпинат, соль и перец. Отложите в сторону.
Положите колбасу в сковороду, разделив ее на маленькие кусочки деревянной ложкой на среднем огне, и готовьте, пока не подрумянится и не прожарится, около 4 минут.
Добавьте яичную смесь в сотейник и готовьте 1 минуту, чтобы дно застыло.
Выпекать в духовке, пока верх не застынет, примерно от 16 до 18 минут.
Лопаткой осторожно выдвиньте фриттату из сковороды на разделочную доску и разрежьте на 4 клина.
Подавать с салатом и цельнозерновым хлебом по желанию.

Порция: 1 долька, калорийность: 233 ккал, углеводы: 2 г, белок: 21,5 г, жиры: 15 г, насыщенные жиры: 5,5 г, холестерин: 386 мг, натрий: 723 мг, клетчатка: 0.5г, Сахар: 1г

Blue Smart Points: 3

Зеленых смарт-очков: 7

Фиолетовые умные очки: 3

Ключевые слова: творожная выпечка с яйцом, творожные яйца, завтрак с высоким содержанием белка

Творожная запеканка для завтрака | Здоровая мама информация

13 июня 2016 г., доктор Анастасия

Трудно найти русскоговорящего, который не пробовал творожную запеканку на завтрак.Мои самые теплые детские воспоминания связаны с этим сладким, легким и воздушным блюдом, которое достаточно вкусно, чтобы его можно было подавать на десерт. Мои дети так быстро вдыхают эту запеканку, что я недавно начала делать две запеканки за раз, чтобы можно было украсть кусок, а у них по три ломтика.

Запеканка с творогом для завтрака — это более здоровая версия моей любимой детской выпечки. Он полностью без глютена и зерна, а вместо сахара используется ксилит. В традиционном рецепте используется изюм.Я больше люблю сушеную клюкву, так как она делает блюдо более легким и не таким сладким. Вы также можете не добавлять клюкву и изюм и просто подавать запеканку с творогом на завтрак с большим количеством свежих ягод сверху.

Я слегка поджег верхнюю часть запеканки на картинке (и запеканка по-прежнему имела превосходный вкус), но если вы не хотите, чтобы этот вид подрумянился, обратите особое внимание на запеканку с творогом на завтрак в духовке.

Творожная запеканка для завтрака Рецепт

Автор: Dr.Анастасия Опубликовано: 13 июня 2016 г.

Выход: большая запеканка (6 порций)
Подготовка: 5 минут
Готовка: 40 минут
Готово через: 1 час 15 минут

Трудно найти русскоговорящего, который не пробовал творожную запеканку на завтрак. Мое самое любимое детство…

Ингредиенты

Инструкции

Смешайте первые восемь ингредиентов в большой миске и хорошо перемешайте.Переложите в большую форму для выпечки, смазанную маслом и слегка посыпанную манной крупой. Сверху намазать сметаной.
Дать постоять 30 минут, чтобы манная крупа расширилась.
Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту.
Выпекайте запеканку в течение 20 минут или пока верх не подрумянится.
Дайте остыть в течение 15 минут перед подачей на стол.

Связанные

ДокторАнастасия Халлдин имеет докторскую степень в области комплексного питания. Она воспитывает на дому четырех мальчиков и девочку. Доктор Анастасия снялась в телешоу о йоге. Она также спродюсировала и снялась в тринадцати DVD о йоге. Доктор Анастасия говорит на четырех языках и любит делать поделки со своими детьми. Она обожает делиться своими легкими семейными рецептами с другими мамами.

Рецепты творога — закуски, десерты и завтрак — хорошая культура

thegreenblossomkitchen.com

Порции: 4 основных блюда (полный картофель) или 8 сторон (половина картофеля)

время подготовки: 60 мин | общее время: 1 час 10 минут

4 средних красновато-коричневых картофеля
1/2 стакана органического полножирного творога (мы использовали творог Good culture ™ с 4% жирности молока)
4 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
1 1/2 чайной ложки морской соли
1/4 чайной ложки молотого черного перца
1 стакан сушеных дробленых бобов Фава
1/4 стакана теплой воды
1/2 пучка органической горчицы

направления:

1. Разогрейте духовку до 400 градусов. Потрите каждую картофелину снаружи теплой водой. Вилкой осторожно проткните каждую картофелину примерно 4-6 раз, чтобы во время приготовления картофель выходил пар. Посыпьте каждую картофелину морской солью и поставьте в духовку на 40-50 минут, пока она не станет мягкой, и кожуру можно будет легко проткнуть вилкой.

2. Пока картофель готовится, промойте фасоль под теплой водой, пока вода не станет прозрачной. Выложите в кастрюлю, добавьте 2 стакана воды и доведите до кипения в течение 10 минут.Уменьшите огонь до кипения и продолжайте готовить в течение 20 минут или до тех пор, пока жидкость не впитается и бобы не станут мягкими. Обратите внимание, что фасоль можно замачивать на 1-2 часа, чтобы ускорить приготовление. Переложите приготовленные бобы в большую миску и добавьте 1/4 стакана теплой воды. Используя картофельный пюре, измельчите бобы до тех пор, пока они не станут ломкими (подумайте о комковатой текстуре картофельного пюре), а затем отложите в сторону.

3. Достаньте картофель из духовки и дайте ему немного остыть перед тем, как брать его в руки.Нарежьте каждую картошку открытыми, но не полностью, если это возможно. Выложите внутреннюю часть в миску с фасолью, сохраните кожуру для дальнейшего использования. Используя картофельный пюре, размять картофель с фасолью до получения гладкой текстуры. В блендере или кухонном комбайне добавьте 1/2 стакана творога и 3 столовые ложки оливкового масла и взбивайте до кремообразной консистенции, затем добавьте в смесь фасоли и картофеля до легкой и кремовой консистенции.

4. Вымойте зелень горчицы и удалите стебли. Добавьте 1 столовую ложку оливкового масла, 1/4 чайной ложки морской соли и зелень в сотейник и готовьте в течение 2 минут или пока не завянет и не станет зеленым.Тщательно процедите жидкость с зелени — это поможет убрать горечь. Нарежьте зелень на мелкие кусочки, затем добавьте в смесь фасоли и картофеля.

5. Равномерно заполните смесью каждую кожуру картофеля * и снова поставьте в духовку, чтобы она нагрелась на 5-10 минут. Сверху посыпьте каждую картофелину ложкой творога, сбрызните оливковым маслом и посыпьте перцем. Если вы не планируете подавать весь картофель, не добавляйте начинку до тех пор, пока он не будет готов к употреблению. Картофель хранится в холодильнике 2-5 дней.Чтобы разогреть, разогрейте духовку до 350 градусов и готовьте 10 минут или в микроволновой печи 1 минуту, затем добавьте творог, оливковое масло и перец по вкусу.

Запеченные яблоки с творогом — Wilmax Porcelain

Темы

Спросите наших экспертов ..

Что делает новый ресторан успешным Как привлечь клиентов в медленные месяцы для вашего ресторана Как мы можем увеличить количество посетителей в нашей пиццерии? Стоит ли проводить ребрендинг или продолжать существующий ресторан?

Факты о ресторанах…

Как узнать, хорошего качества нержавеющая сталь? Условия сервировки стола Что такое чаши и чем они отличаются по размерам и стилям Действительно ли рестораны покупают продукты у предприятий общественного питания? Как специальные предложения способствуют развитию ресторанного бизнеса Ресторанные тенденции в Великобритании История гида Мишлен

Примеры из практики …

Использование сезонных ингредиентов помогло сократить расходы: пример из практики Мой ресторан показали по телевидению: пример из практики Мне пришлось уволить шеф-повара: пример из практики Я увеличил прибыль с помощью тематических вечеров: пример из практики Я использовал отзывы клиентов для увеличения продаж: пример из практики Мой первый визит в отдел гигиены окружающей среды: пример из практики

Перед запуском…

Годовые тенденции в ресторанной индустрии Вы естественный предприниматель? Покупка столовой посуды / руководства по сервировке стола Обсудите свой новый бизнес с семьей и друзьями Обсудите идею своего ресторана с менеджером банка Как оценить конкуренцию

Планирование ресторана …

Оцените конкуренцию со стороны местного бизнеса Есть ли подходящее время для открытия ресторана? Должен ли ты быть шеф-поваром или менеджером ресторана? Что может пойти не так в ресторанном бизнесе?

Финансирование и финансы

Найдите подходящего бухгалтера Выбор страховки ресторана Получите финансирование для своего ресторана Сохранение низких начальных затрат Выплачивайте зарплату в начальный период

Создать ресторан…

Базовое оборудование для нового ресторана Выбор названия для вашего ресторана Дизайн вашего ресторана Живая музыка в вашем ресторане? Исследование тенденций в ресторанах Тематические вечера в вашем ресторане? Используйте свой ресторан как место для общения

Проблемы с персоналом …

Наем обслуживающего персонала Как установить передовой опыт работы с вашим персоналом Как нанять официантов и официанток Правила выплаты чаевых и вознаграждений персоналу Какие преимущества вы должны предложить своему обслуживающему персоналу?

Открыть ресторан…

Базовое оборудование для нового ресторана Реклама вашего ресторана Сделки по предложению потенциальных новых клиентов Получите уведомление о своем новом ресторане

Яичная запеканка: вкусно и легко

Наш восхитительный рецепт запеканки из яиц настолько прост, но очень приятен, чтобы его можно было приготовить на кухне. Все, что вам нужно, это яйца (их много!), Рикотта или творог и немного масла. Смешайте все это в своей проверенной чугунной посуде и поставьте в духовку, чтобы запекать!

Это вкусная, но простая в приготовлении запеканка для завтрака, способная накормить всю семью.Вы можете подавать его со свежим салатом для здорового обеда или можете принести его в качестве гарнира во время ужина. Это замечательный продукт на кухне, и в сегодняшнем рецепте мы покажем вам самый простой и вкусный способ приготовить сырную запеканку из яиц!

звезда

Состав

8 яиц (желательно большого размера)
1/2 стакана творога или сыра рикотта (на ваш выбор, оба подойдут!)
1/2 столовой ложки топленого масла
Соль и перец по вкусу
1/2 стакана добавленной начинки (вы можете добавить в яичную выпечку мясо или овощи по вашему выбору) *
1/3 стакана тертого сыра (добавьте разные сыры, например чеддер, в рецепт яичной запеканки, чтобы получилось очень сырное блюдо)

Указания

Начните наш легкий рецепт запеканки для завтрака с предварительного нагрева духовки до 375 ° F.
Пока он разогревается, выстелите форму для запекания толстым слоем сливочного масла.
Разбейте все яйца в большую миску.
Добавьте сыр, топленое масло, соль и перец.
Энергично взбейте все ингредиенты, пока все не смешается. Если вы ищете пушистую запеканку для завтрака, важно хорошо взбивать!
К настоящему времени ваша духовка должна быть предварительно разогрета, поэтому возьмите смесь для запекания для завтрака и аккуратно вылейте ее в форму для запекания, уже намазанную маслом.
На этом этапе, если вы добавляете дополнительное количество мяса или овощей, вам нужно добавить их в смесь. *
Вы можете завершить запеканку для завтрака, натерев на терке сыр поверх смеси.
Поместите яичную запеканку в духовку и оставьте запекаться не менее 25 минут. Вы можете добавить еще немного тертого сыра ближе к концу времени приготовления, если хотите, чтобы он хорошо подрумянился и сочился сочным вкусом!
Подавайте завтрак с запеканкой в горячем виде для всей семьи!

Примечание рецепта

* Для приготовления нашей легкой запеканки на завтрак нужны только яйца, сыр и масло, но вы также можете добавить в рецепт свои любимые овощи или мясо.Вы можете добавить сосиски или бекон (для классического вкуса так называемой американской кухни!), Грибы или помидоры, или что-нибудь еще в этом отношении. Просто убедитесь, что мясо и овощи предварительно приготовлены, прежде чем добавлять их в рецепт. Обжарьте или обжарьте овощи и мясо, а затем добавьте их в яичную запеканку!

Яичная запеканка FAQ

Запеканка для завтрака — прекрасный способ накормить всю семью простым и быстрым блюдом. Нам нравится этот рецепт, потому что он не только практичен и быстро готовится, но и позволяет добавлять столько дополнительных ингредиентов, сколько захотите.

Мы надеемся, что нашу легкую запеканку для завтрака довольно просто собрать, но на случай, если у вас возникнут какие-либо животрепещущие вопросы, мы также собрали ответы на часто задаваемые вопросы. Продолжайте читать, чтобы узнать больше о хранении остатков запеканки из яиц и взбивании идеальных яиц!

Можно ли хранить остатки еды в холодильнике?

Яичная запеканка — отличное блюдо для хранения в холодильнике (вы даже можете приготовить ее заранее, чтобы запеканки из яиц были на завтрак каждый день недели!).Если у вас остались остатки, вы можете хранить порции по отдельности в подходящих емкостях или хранить запеканки оптом. Яичная запеканка прослужит не менее 4-5 дней при правильном хранении в холодильнике.

Когда вы голодны, вы можете просто вынуть порцию и разогреть в микроволновой печи. Конечно, оно будет не таким свежим, как тогда, когда оно только что вышло из духовки, но никогда не будет!

Можно ли заранее приготовить запеканку из яиц?

Если вы сомневаетесь, можете ли вы использовать этот рецепт для приготовления запеканки на завтрак, то, конечно, можете.Легкую запеканку для завтрака можно приготовить заранее, и, учитывая количество порций, приготовленных по рецепту, вы можете использовать ее всю неделю, если хотите.

Если вы заняты или вам нужно встать рано, то хорошо иметь много запеканки для завтрака, хранящейся в холодильнике. Просто разогрейте отдельные порции в микроволновке, и они будут такими же хорошими, как и тогда, когда только что вышли из духовки!

Мы любим готовить огромные порции по воскресеньям, когда у нас много свободного времени, мы можем каждое утро наслаждаться запеканкой из яиц!

Можно ли заморозить запеканку из яиц?

Обычно мы не рекомендуем замораживать яйца, но это можно сделать, если вам действительно нужно.Поместите остатки в подходящую посуду для заморозки и храните до 3 месяцев. Вы можете достать яичную запеканку из морозильной камеры и дать ей оттаять в течение ночи, прежде чем разогревать ее утром на завтрак.

Замораживание яичной запеканки на самом деле не сильно влияет на вкус, поэтому мы рекомендуем делать это только в случае крайней необходимости. Лучше подавать в свежем виде!

С чем можно подавать запеканку из яиц на завтрак?

Яичная запеканка сама по себе может стать отличным завтраком.Тем не менее, вы можете подать его с множеством пикантных добавок, если особенно голодны. Вы можете превратить это в полноценный завтрак, приготовив сосиски, несколько полосок бекона или картофельные оладьи.

Нам нравится подавать запеканку из яиц без хлеба, но это только мы. Яичная запеканка отлично сочетается с ломтиками тостов или любой другой свежей выпечкой, которая вам может понравиться утром!

Это только на завтрак?

Яичная запеканка — это классическое блюдо для завтрака, которое долгое время занимало достойное место в жанре американской кухни, но его не нужно просто подавать по утрам.

Запеканки из яиц также можно использовать в качестве легкого обеда, и их легко подать, если у вас много друзей или родственников. Мы любим готовить свежий салат к нашим яичным запеканкам. Если вы подаете на обед, вы также можете добавить в смесь больше овощей, чтобы придать ей больше питательности и сытности.

Могу я приготовить и этот гарнир?

Яичная запеканка также может стать отличным гарниром, особенно если у вас есть более легкий летний ужин вечером или если вы готовите барбекю для большого количества гостей.

Приготовьте большую партию и разделите ее на маленькие порции, которые люди могут легко съесть вместе с основным приемом пищи.

Как получить действительно пушистые яйца?

Лучшие запеканки из яиц получаются супер-супер-пушистыми, когда вынимаете их из духовки и готовы к подаче. Использование рикотты или творога действительно помогает сохранить смесь воздушной во время приготовления, потому что эти насыщенные сыры сохраняют влажность запеканки во время запекания.

Как взбивать яйца?

При приготовлении смеси для запекания для духовки также необходимо сосредоточиться на технике взбивания.Вы должны тщательно взбить яйца и сыр вместе, чтобы получилась пузырящаяся смесь с большим количеством воздуха. Пузырьки помогают приготовить пушистую запеканку из яиц, так как во время запекания в духовке необходим воздух.

Когда вы повторно разогреваете запеканку , не ожидайте, что яйца будут такими же пушистыми, как когда вы впервые подаете их свежими из духовки.

Творог или сыр рикотта. Что лучше?

Как вы могли заметить, в рецепте нашей запеканки для завтрака используется творог или сыр рикотта.Во многих рецептах творог и сыр рикотта взаимозаменяемы, но есть несколько ключевых отличий, которые следует учитывать, если вы решаете, какой сыр лучше.

Оба вида сыра помогают сохранить кремовую консистенцию яичной запеканки, не подавляя ингредиенты излишне сырного вкуса (поэтому мы добавляем больше тертого сыра, если вы действительно хотите получить сырный вкус!). Оба выглядят одинаково и имеют почти одинаковую текстуру.

Творог или сыр рикотта.Что полезнее?

Сыр рикотта намного жирнее и сливочнее, чем творог, который, как правило, легче, но с гораздо меньшим количеством калорий. Тогда нет большой разницы, но если вы на диете, то творог — лучший вариант (он богат белком и низкокалорийен). Если вы не слишком беспокоитесь о подсчете калорий, сделайте все возможное, чтобы попробовать самый сливочный сыр рикотта, который вы можете найти!

Какие еще сыры подходят к яичным запеканкам?

Хотя для придания запеканке из яиц прекрасного кремового финала вам понадобится рикотта или творог, вы можете проявить гораздо больше творчества с остальными сырами, которые добавляете в смесь.

Тертый сыр чеддер будет наиболее распространенным сортом (и у большинства людей есть чеддер в холодильнике!), Но другие популярные виды включают сыр Монтеррей Джек или Сыр Колби. Все они имеют подходящую температуру плавления и придают яичной запеканке более традиционный сырный вкус, чем у рикотты или творога. Добавьте их в смесь и натрите прямо сверху, чтобы запеканка получилась сырной начинкой.

Вы также можете поэкспериментировать со многими другими сортами сыра.Нарезанная или натертая моцарелла придаст яичной запеканке прекрасное плавленое послевкусие. Сыр фета может придать вашей яичной запеканке средиземноморский вид, а пармезан придаст ей более сильный аромат. Вы можете даже попробовать сыр с плесенью, если хотите, чтобы яичная запеканка придавала суперсильный вкус (хотя это может подавить другие вкусы!).

Можно ли приготовить яичную запеканку большего размера?

В нашем рецепте запеканки для завтрака используется 8 больших яиц и получается 12 маленьких порций, но вы можете значительно улучшить рецепт, чтобы получить гораздо большие порции.

Если у вас есть большая форма для запекания, вы можете приготовить смесь из 14 больших яиц, из которых можно приготовить 20 порций запеканки из яиц. Если вы готовите большие порции, запекайте запеканку в духовке дольше (скорее, 35 минут, а не 25 минут). Готовьте, пока центр не станет красивым и упругим. Если он все еще липкий, тебе еще есть куда пойти!

Вы также должны убедиться, что в этом рецепте вы используете большие яйца. Чем меньше яйца, тем меньше размер порций.

Какое мясо можно приготовить в запеканке?

В рецепте мы упоминали, что вы также можете добавить свое любимое мясо в яичную запеканку, если хотите, чтобы она была более сытной. Хотя простая комбинация яиц, сыра и масла делает блюдо быстрым и практичным, добавить больше элементов не так уж и сложно.

Поскольку это в первую очередь запеканка для завтрака, самые популярные мясные добавки всегда включают сосиски и бекон (конечно же, классические продукты для завтрака).Вы также можете использовать тертую курицу или тушеную свинину, если хотите превратить это в более удобное блюдо для обеда или ужина.

Убедитесь, что все мясо предварительно приготовлено, прежде чем смешать его с запеканкой, прямо перед тем, как оно отправится в духовку. Например, если вы готовите бекон или сосиски, готовьте их, пока они не станут немного недоваренными, так как они будут готовиться в духовке.

Какие овощи можно приготовить в запеканке?

Также в яичную запеканку можно добавить много свежих овощей.Это не только увеличивает объем рецепта и дает вам более сытный завтрак, обед или ужин, но и добавляет рецепту столь необходимой зелени!

Нам нравится использовать шпинат, так как он отлично готовится с яйцами. Сладкий перец, лук, грибы и помидоры также прекрасно дополнят запеканку на завтрак. Вы можете добавить немного перца чили, если вам нравится немного огня в еде, или приправить яичную запеканку своими любимыми специями, например, паприкой.

Перед добавлением яичной запеканки убедитесь, что овощи предварительно приготовлены.Вы можете смешать овощи, в которых есть яйца и сыр, или выложить их поверх блюда, прежде чем ставить его в духовку для запекания.

Наша запеканка из яиц прекрасно подойдет для легкого завтрака, а также в качестве легкого обеда или вкусного гарнира во время ужина. Всего из 3 основных ингредиентов его легко приготовить и еще проще!

Если вы освоили и любите этот рецепт, ознакомьтесь с нашим рецептом Запеканка с колбасой — еще один легкий утренний продукт!

Комментарии будут одобрены перед появлением.

Самая лучшая запеканка для завтрака амишей — Булочки в моей духовке

АМИШСКИЙ ЗАВТРАК КАССЕРОЛЬ быстро станет любимым блюдом всей семьи. Сделано из бекона, яиц, оладий и неожиданного ингредиента, который действительно делает эту запеканку для завтрака особенной!

Одно из моих любимых блюд — поздний завтрак.

Мы так часто собираем семью и друзей на ужин (или мы это делали, еще до того, как существовал 2020 год, ха-ха), но я всегда люблю смешивать это и делать большой бранч.

А что, друзья мои, бранч без вкусной запеканки на завтрак?

Эта запеканка для завтрака амишей сделана из бекона, яиц, оладий и… подождите… творога.

Знаю, знаю … это звучит безумно. Но боже! Творог в этой запеканке тает и делает ее такой влажной, сливочной и просто восхитительной.

Конечно, мы также добавляем чеддер и швейцарский сыр, потому что больше сыра в моей книге всегда выигрыш!

Как сделать:

Приготовьте бекон и лук: Обычно, когда я думаю о завтраке, первое, что я думаю, это БЕКОН! Вот что мы будем использовать в рецепте запеканки на завтрак.Нарежьте бекон на кусочки и готовьте на среднем огне почти до хрустящей корочки, а затем добавьте лук и готовьте.

Разогрейте духовку до 350 градусов, пока готовится бекон.

Mix: Что мне больше всего нравится в приготовлении сырной запеканки для завтрака амишей, так это то, что это так просто. Бросьте все вместе и запекайте! Три сыра придают богатый сливочный вкус, который отлично сочетается с небольшими пряностями зеленого чили.

Добавьте бекон, лук и оставшиеся ингредиенты, включая сыры, оладьи и яйца, в миску и хорошо перемешайте.
Не любите творог? Это одна из тех продуктов, которые люди любят или ненавидят. Но обещаю, он растает прямо в запеканке, и вы, скорее всего, этого даже не заметите!

Выпечка: Добавьте смешанные ингредиенты в смазанную маслом форму для выпечки и выпекайте без крышки около 30-40 минут. Просто, быстро и вкусно!

Моя любимая сковорода!

Чугунные сковороды — мои любимые! Они нагреваются так равномерно, сильно нагреваются для обжаривания, и нет ничего лучше, чем жареный бекон на чугунной сковороде.

Замены:

Замени чеддер и швейцарский сыр на другую смесь сыров — колби и перец были бы восхитительны!
Превратите это в запеканку с колбасой для завтрака, заменив ее беконом. А может попробовать оба вместе?
Нарезанный кубиками болгарский перец, обжаренный с луком, также дополнит это блюдо.
Творог придает блюду много влаги и сочности. Мы никогда не заменяли его, но вы можете попробовать заменить его 1/2 стакана сметаны, если вы действительно ненавидите творог.

Еще рецепты амишей:

Мы склонны ожидать, что рецепты амишей будут сложными или написаны с нуля, но если вы когда-нибудь заглядывали в кулинарную книгу амишей или вас приглашали кушать с другом амишей, вы можете знать, что большая часть их еды проста, живя дома. , привычная пища!

У нас есть рецепты картофельного салата амишей, салата амишей с макаронами и яичной лапши амишей, которые, я думаю, вам понравятся.

Leftover Hack!

Нам нравится разогревать оставшуюся после завтрака запеканку и бросать ее в лепешку с небольшим количеством сальсы.Мгновенный буррито на завтрак!

Следуйте за мной в социальных сетях, чтобы получить больше идей для рецептов и вдохновения!

Рецепт блюда

Запеканка для завтрака амишей

Эта запеканка для завтрака амишей немного отличается от большинства запеканок для завтрака. В нем есть три вида сыра, в том числе творог. Не волнуйтесь, большинство людей даже не заметят творога по этому рецепту. Он тает в блюде, делая его таким сливочным и вкусным.

Подготовка 10 минут

Готовка 1 час

Всего 1 час 10 минут

Инструкции

Разогрейте духовку до 350 градусов.Сбрызните форму для выпечки 9 × 13 антипригарным спреем.
Нарежьте бекон небольшими кусочками и готовьте в большой глубокой сковороде на среднем огне до почти хрустящей корочки.
Добавьте лук и продолжайте готовить, пока бекон не прожарится, а лук не станет мягким, примерно 5 минут.
Используйте шумовку, чтобы переложить бекон и лук на тарелку, выстланную бумажным полотенцем, для стекания.
Добавьте оставшиеся ингредиенты в большую миску.Добавьте бекон и лук и перемешайте, пока все хорошо не смешается.
Переложите в подготовленную форму для запекания и выпекайте, не накрывая, в течение 35-40 минут или пока нож, вставленный в центр, не выйдет чистым.
Дайте настояться 10 минут перед тем, как нарезать и подавать.

Советы и примечания:

Мы разрезаем эту запеканку на 9 больших частей, но ее также можно разрезать на 12 меньших частей, и при этом она будет хорошей порцией. Не стесняйтесь менять чеддер и швейцарский сыр на другие сыры.Мы не рекомендуем менять творог местами, так как он придает блюду много влаги, и, честно говоря, это то, что делает эту запеканку такой вкусной. Творог после запекания не очень заметен, и большинство не заметит, что он там есть. Хранить плотно закрытым в холодильнике до 5 дней или в морозильной камере до 2 месяцев. Хорошо разогревается в микроволновке.

Пищевая ценность:

Курс: хлеб, завтрак

Кухня: американская

Ключевое слово: амиши, рецепты бранча, запеканка, легкие рецепты завтрака

Вы это сделали? Отметьте нас в Instagram .