Маска для волос из ржаной муки: уход за волосами Archives — Очвкусно

Ржаная мука для волос — 1 ответов на Babyblog

Задумывались ли вы о том, чтобы обратиться к природным способам мытья волос? В конце концов, шампунь существовал не всегда. В самом деле, это очень недавнее изобретение, так как многие еще помнят альтернативу.

Можно попробовать что-то совершенно другое, и окунуться в мир домашних средств и рецептов в поисках совершенно естественного и здорового способа мытья волос, например, такого как ржаная мука для волос.

Когда вы делаете акцент на здоровом образе жизни, вы больше следите за тем, что попадает в ваш организм, и многие люди больше не хотят использовать химические вещества и потенциально вредные продукты для себя.

Мытье волос ржаной мукой

Это действительно просто и легко, и работает очень хорошо. Рожь содержит целый комплекс витаминов и элементов, самое главное, всю группу витаминов B, который является одним из самых важных для наших волос.

Ржаная мука обладает низким уровнем клейковины, так что волосы не станут клейкими.  Этот рецепт подходит для всех типов волос.

Что понадобится:

• 2/3 ст. ложки ржаной муки  (желательно чтобы мука  была мелко молотая)
• Немного теплой воды (определенно НЕ горячая вода)
• 2 столовые ложки коньяка  *Опционально. Лучше всего для брюнетки/темных волос. Этот рецепт отлично работает и без него.

Способ приготовления:

Положить муку в чашку/миску/любую посуду, добавить немного воды и смешать. Мука должна быть жидкой консистенции, наподобие шампуня. Коньяк добавляется в последнюю очередь, если ваш выбор пал на его использование.

Как использовать:

1. Просто используйте  как обычный шампунь. Нанести на влажные волосы, концентрируясь на корнях. Не нужно наносить шампунь на всю длину волос, так как они будут очищены при споласкивании муки.
2. Сделайте хороший массаж для кожи головы и корней волос. Текстура этого шампуня немного непривычна, он не будет пениться, но прекрасно очистит волосы.
3. Ополосните волосы после того, как закончите мытье. Этот шампунь довольно легко смыть водой. Если вы боитесь, что что-нибудь застрянет в волосах, и станет тестом, не беспокойтесь, так как  для теста вам нужна мука с высоким гликемическим индексом (ржаная не является таковой), яйца и молоко, и все остальные ингредиенты…
4. Используйте натуральный кондиционер для волос.

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ.

Не пробуйте мыть волосы  любой другой мукой! Или это может закончиться тем, чтобы вы будете вымывать тесто из своих волос…

http://krasa-zdorovie.ru/rzhanaya-muka-dlya-volos.html#more-870

Ржаная маска для волос любого типа | Маски для волос

Маска для волос с пшеницей

При большом разнообразии рецептов для красоты локонов на одном из первых место стоит ржаная маска для волос. Такие уникальные смеси готовят из муки, а также пророщенных зерен, составляя отличные лечебные и профилактические компрессы. Для того чтобы хорошо ухаживать за прядями, можно выбрать что-то одно или постоянно комбинировать маски, увлажняя, восстанавливая и придавая блеск локонам.

Нужно сказать, что такие составы готовят не только изо ржи, довольно часто используют овес и пшеницу и помогают волосам быстрее обрести красивый здоровый вид.

Как готовят маску из пшеницы

Такая смесь отлично очищает и лечит сухие кончики. Для приготовления ржаной маски для волос нужно использовать пророщенные зерна пшеницы. Для этого зернышки заливают водой в нужном количестве, а когда начнут показываться ростки, измельчают их, добавляют мед, желтки и репейное масло. Все хорошо перемешивают и наносят на локоны по всей длине.

В такой маске много витаминов группы В, а также все необходимые вещества для быстрого роста и зеркального блеска прядей. Компресс оставляют на 34 минуты и потом смывают водой, стараясь хорошо промыть волосы. Об этом читайте в другой статье «Полезная маска для волос из овсянки».

Насыщенная маска из муки

Любая мука отлично очищает корни волос и стимулирует очень быстрый рост прядей. Это связано с тем, что мельчайшие частички бережно отшелушивают кожу и заботятся о каждом волоске в отдельности. Для того чтобы ржаная маска для волос принесла большую пользу нужно использовать и другие компоненты.

Особенно хорошо сочетается мука с кефиром или йогуртом. Такой полезный состав поможет при выпадении прядей, для активирования роста волосков и если локоны быстро пачкаются и выглядят неухожено.

Кефирная маска

Для того чтобы сделать такой компресс нужно использовать нежирный кефир. Благодаря жидкой консистенции это то, что нужно для волос. Такую маску для волос готовят в несколько этапов. Для начала смешивают кефир с ложкой жидкого меда, потом аккуратно насыпают муку, все время, помешивая ложкой. Готовый состав наносят на волосы и дополнительно надевают шапочку и косынку.

Также можно укутать голову полотенцем или теплым платком. Ожидают не менее одной четверти часа и аккуратно смывают водой. При желании можно использовать для ополаскивания воду с соком лимона или уксусом. Больше читайте в статье «Лучшая маска для поврежденных волос».

Лечебная и полезная маска для волос с овсом

Бывают моменты, когда нужно использовать непросто питательные смеси, а настоящие лечебные средства. Конечно, это могут быть таблетки или уколы, а также процедуры для локонов. Но если говорить о домашних средствах, то отлично подойдет ржаная маска.

В этот раз стоит попробовать сделать компресс из овса. И проще всего для этого использовать хлопья, которые нужно варить не менее 30 минут или замочить в воде на этот срок. Таким образом, получится густая и полезная для волос масса.

Овсянка как лекарство

При секущихся кончиках, ломких и слабых волосах рекомендуется делать такую маску для волос. Для того чтобы приготовить смесь из хлопьев нужно залить теплой водой овсянку и через 20-30 минут добавить мед и витамины А и Е в капсулах. Полученный состав наносят на всю прикорневую часть головы и бережно распределяют до самых кончиков.

После этого хорошо укутывают голову платком и оставляют в таком виде на 2 четверти часа. Смывают компресс обычной водой с применением шампуня. Будет полезно ополоснуть голову чуть подкисленной водой или отваром ромашки. Узнайте больше полезного в материале «Маски для сухих, вьющихся и непослушных волос».

Восстанавливающая маска

При проблемах с кожей головы нужно периодически делать ржаную маску для волос. Входящие в ее состав компоненты активно проникают в кожу и оказывают положительное действие. Приведем рецепты самых проверенных и популярных масок для волос со ржаной мукой.

Имбирная маска с медом

Для такой маски нужно смешать муку с измельченным имбирем, медом и соком лимона. Получится ароматная и густая масса, которую нужно намазать на волосы и оставить в подобном виде на час. За это время волосы получат все необходимые вещества для полноценного роста и развития. После чего можно смывать компресс водой и шампунем.

Маска с маслом оливы

Еще одна отличная маска для волос. Для того чтобы ее приготовить нужно, использовать масло оливы, желток, сок алоэ и ржаную муку. Все быстро перетирают, так чтобы получилась однородная масса. Затем добавляют немного теплого молока и еще раз перемешивают. После этого можно наносить компресс на влажные пряди и кожу головы.

Смывают такую смесь спустя 34-36 минут. Делать маску подобного плана можно так часто как хотелось бы. Смотрите об этом в статье «Виды масок для каждого типа волос». А какие маски нравятся вам?

Маски для волос из ржаной муки – Rastikosa.com

Ощущать себя женщиной означает иметь силу собственного очарования, не подвластную никаким переменам. Здоровые и красивые волосы — это мечта, которая может воплотиться при регулярном использовании маски для волос с ржаной мукой. Преимуществом данного средства является натуральность и естественность. Блеск и привлекательность всех типов волос обеспечивается за счет полезных и активных ингредиентов, питающих волосяные фолликулы.

Маска с использованием ржаной муки для нормальных волос&

Маска для волос из муки приготавливается согласно следующему алгоритму:

• листья крапивы в количестве 1 столовой ложки заливаются стаканом кипятка и настаиваются 3-4 часа,
• процеживаем настой и заливаем им 4 столовые ложки ржаной муки, перемешиваем, добавляем куриный желток и вновь помешиванием добиваемся однородной консистенции,
• наносим на мокрые волосы, закрываем целлофановым колпаком и выдерживаем в течение 60 минут,
• теплой водой смываем маску.

Маска с ржаной мукой для сухих волос.

Сухие волосы требуют несколько иного подхода:

1. одну столовую ложку жирной сметаны перемешиваем с двумя столовыми ложками муки,
2. добавляем теплую воду, 1 чайную ложку меда, несколько капель любимого эфирного масла с расчетом, что консистенция полученного средства будет средней.

Маска из ржаной муки для жирных волос.

Маска для жирных волос готовится так:
1) берем 3 столовые ложки ржаной муки и добавляем 1 чайную ложку молотого имбиря,
2) заливаем теплой водой, добавляем по одной чайной ложки меда и лимонного сока, перемешиваем,

3) настаиваем 30-40 минут,
4) на влажные волосы наносим на 40-50 минут, закутываем голову целлофаном и полотенцем,
5) смываем теплой водой.

Стойкий результат в виде избавления от болезней волос и кожи головы, засаленности, проблем с расчесыванием и укладкой достигается при нанесении средства 1 раз в неделю. Иногда мука с трудом вымывается из волос, но это единственный недостаток данного метода обретения красоты. Выбирайте пышную прическу и магию волос без посещения дорогих салонов!

МАСКА ДЛЯ ВОЛОС ИЗ РЖАНОЙ МУКИ И ГОРЧИЦЫ |

Моя маска является одновременно и шампунем, специально шампунем ее смывать не надо.

РЕЦЕПТ:
Лавровый лист и луковую шелуху заливаю крутым кипятком, даю настояться сутки. Иногда добавляю еще молотый кофе или чай, ромашку, крапиву.

Настой процеживаю.

2 столовые ложки РЖАНОЙ муки заливаю этим настоем, даю постоять, чтобы разошлись комочки, добавляю 2 — 3 капли эфирных масел (вербена, лаванда, кедр, чайное дерево, иланг — иланг ), какое есть и какое нравится.

К муке, если волосы сильно грязные, могу добавить чуточку горчичного порошка.

ПРИМЕНЕНИЕ:
Масса должна быть консистенции густой сметаны. Наношу на корни по проборам, остаток — на сами волосы, под целлофан и шапку. Держу 1 час. Смываю в тазу в нескольких водах, последнее полоскание подкисляю уксусом. Под душем или краном качественно вымыть муку из волос не удается.

Иногда вместо муки тоже беру черный хлеб, но мне он нравится меньше. Результат превосходный! И портить волосы шампунем не надо.

Всем здоровья и красивых волос!

P. S. Только что в супермаркете прикупила овсяную муку «Гарнец», ее очень хорошо смешивать с ржаной — в каждой своя польза. Можно делать маски и из чисто овсяной муки, но смесь лучше.

Людмила Лукиян.

---

---

Беру для приготовления маски:

1. 2 столовых ложки горчицы,
2. 2 ч.л сахара,
3. 1 ст.л масла ( можно оливковое или для волос любое),
4. 1 ст.л мёда
5. желток одного яйца

Наносишь на корни. Включаешь любимую передачу ( беру лаптоп с собой в ванну) и забываешь про голову мин 20-30) Когда начинает припекать вспоминаешь, что пора смывать. Наклоняешь голову вниз, чтобы вода на лицо не стекала!!! Смываешь.

Потом шампунем смываю, иногда нет ( в зависимости от загрязнения головы)

Волосы чистые и пушистые. У меня я жирный тип волос. Очень выпадали. Три волосины было. А сейчас чуть чуть выпадают и гуще стали. Отросли волосы см на 4 за два месяца.

---

---

Девушки, вотрите в волосы горчичное масло за 30 мин до мытья,укутайте красиво голову,а потом смойте — пищевой содой /мед,сок лимона,желток /ржаной мукой или любыми отрубями.

Но кислое молоко лучший вариант из предложенных.Моя свекровь имела прекрасные волосы в 82 и без седины.Трудитесь и будет результат.

---

---

Хлеб(не обязательно мякиш ), горчицу и желток, даю 30 мин настояться и втирают в сухие волосы.

Воды столько, чтобы масса хорошо распределялась по волосам и доходила до корней, вобщем-то должно быть жидко.

Результат виден уже после 3 недель, на залысинах появились новые волосы, при расчесывании стали намного меньше выпадать.

Еще совет: я замачиваю хлеб в кипятке, замораживаю излишки поциями, после разморозки добавляю горчицу и желток. Очень удобно если много черствого хлеба накопилось.

---

---

Я могу вам посоветовать превратить маску с лаврушкой в самый настоящий шампунь.

Для этого ваши листочки лаврушки нужно взять побольше в два раза и десять минуток прокипятить на медленном огне.Или же заварить кипятком,но в термос.

Потом на пол-стакана завара лаврового листа добавить ржаной муки до консистенции не густой сметаны ,перемешать,накрыть крышкой,дать так чуть остыть,чтобы мука выделила свой клейстер,взбить,превратив в практически мыльную основу 5 мин.Процедить через х/б ткань,не марлю.

Вымыть этим шампунем голову.Отмоет даже кокосовое масло без дополнительных моющих средств..

Удобнее делать это лежа в ванной.

Завар можно добавить любую травку,допустим,корень лопуха или амлу от перхоти,или чистотел при экземе.Волосы растут пышные,длинные и густые.

Можно добавить пару капель масла розмарина в воду,которой будете делать завершающее ополаскивание ,лаванды и чуть яблочного уксуса или сока лимона,не больше чайной ложки на литр.Тогда розмарин выдержит ваши волосы чистыми более продолжительное время,лаванда успокоит нервы вместе с лавром и избавит от перхоти,так же,как и амла,а лопух укрепит корни,витамин С придаст блеск и убережет от перхоти,так же полезен и для корней..

Ну а для тех,кто просто захочет со своими здоровыми волосами перейти на этот шампунь можно просто добавить каплю любимых духов с аскорбинкой.Эффект будет потрясающий.

А для жирных лоснящихся волос тоже есть рецепт.Намазали этим шампунем голову,взяли горсть поваренной соли без минералов(они закупоривают железы) и проскрабировали голову.Потом второй частью шампуня все вымыли.

Евгения Шестаева.

---

Facebook

Twitter

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

---

Самая полезная мука или почему я больше не ем выпечку из белой муки. Польза и вред ржаной муки, ее применение в кулинарии

Сегодня в большинстве своем люди едят пшеничный хлеб, а изделия из ржаной муки считаются диетическими и чаще всего употребляются только в составе каких-либо диет. Люди, которые знают, что эта заготовка является источником множества витаминов и минералов, стараются все чаще включать продукт в свой рацион и даже полностью переходят на него.

Специалисты утверждают, что это не всегда правильно и оправданно. Вообще, перед тем как вводить в меню изделия из ржаной муки, следует оценить все положительные стороны решения и потенциальные негативные моменты.

Виды и характеристики ржаной муки

Отправляясь в магазин за ржаной мукой, необходимо разобраться в ее видах. Они отличаются не только по внешнему виду, но и химическому составу, физическим свойствам, правилам использования.

• Обойная. Это продукт из цельного зерна, который считается самой полезной из всех разновидностей. В его состав сходит большое количество отрубей, а в процессе обработки сохраняются практически все полезные элементы.
• Обдирная. Более тщательно проработанный состав, но в нем все же сохраняется внушительное количество оболочек зерен, из-за чего отмечается неоднородность массы.
• Сеянная. Продукт тонкого помола, во время производства которого с поверхности зерен удаляются оболочки. Получается, что полезных элементов в составе немного. Зато выпечка из такой ржаной муки получается очень вкусной и пышной.

Совет: В процессе самостоятельного приготовления изделий из ржаной муки не следует использовать этот компонент в чистом виде. Нужно добавить к нему хотя бы 20% пшеничного состава, иначе готовое изделие будет очень долго перевариваться организмом, становясь причиной дискомфорта.

• Поклеванная. Самый тонкий помол, который практически лишен элементов, в которых нуждается организм человека. Зачастую из этого сорта продукта пекут пряники и пирожки.

Несмотря на то, что технология производства муки у всех производителей примерно одна и та же, нюансы процесса могут сказываться на качестве конечного продукта. Поэтому следует внимательно относится к выбору сырья, внимательно читать этикетку, на которой должен присутствовать знак качестве и информация о сертификации товара.

Состав и польза ржаной муки

Терапевтическая польза ржаной муки бесспорна. Ее не просто так назначают в качестве обязательного ингредиента при ряде патологических состояний. Регулярное употребление изделий на основе сырья может привести к таким результатам:

• Профилактика анемии за счет присутствия железа в составе массы. Продукт стимулирует кроветворение, что позволяет быстрее восстанавливаться после перенесенных кровотечений, хирургических операций.
• В ржаной муке содержится лизин, стимулирующие обновление тканей на клеточном уровне. Еще он снимает воспаления и отеки, укрепляет иммунитет, активирует работу мозга, улучшает текстуру сосудистых стенок.

• Пищевые волокна в составе зерен запускают перистальтику кишечника, выводят из тканей токсины и другие вредные вещества. Это способствует нормализации липидного и углеводного обменов.
• У женщин, употребляющих выпечку из этого полезного сырья, снижается риск развития мастопатии и рака груди. Нормализуется состояние при ПМС за счет стимулирования синтеза некоторых гормонов.
• Муку включают в рацион диабетиков, т.к. она состоит из медленных углеводов.
• Изделия из целебного сырья снижают уровень холестерина в крови, укрепляют кости, ногти и зубы. Благотворное влияние проявляется даже в улучшении состояния кожи.
• Богатая белками и аминокислотами выпечка из ржаной муки полезна спортсменам и людям, ведущим активный образ жизни.

Готовую продукцию из качественного сырья можно давать даже детям в возрасте от года. Достаточно 30 г печенья или хлеба (не свежего, а двухдневного) для поддержания в растущем организме важных процессов. К 3 годам этот объем можно увеличить уже до 100 г. Главное, не сочетать изделия с мясом, и рыбой, иначе можно спровоцировать брожение в желудке.

Ржаная мука, как косметическое средство

В косметологии ржаная мука применяется не реже, чем в кулинарии. Если приготовить маску для волос на основе состава и выдержать ее на волосах около 10 минут, можно рассчитывать на получение такого эффекта:

• Волосы будут очищены от грязи и жира, обеспечены питательными веществами по всей длине.
• Пряди станут мягче и послушнее.
• Волосяные луковицы укрепятся, с поверхности кожи пропадут признаки перхоти.

Маски для кожи, за основу которых берется ржаная мука, обладают такими свойствами:

1. Предупреждается преждевременное старение тканей.
2. Эпидермис очищается, причем, не только поверхностно. Из него выводятся шлаки и токсины.
3. Исчезают внешние проявления аллергии в виде сыпи.
4. Устраняются неяркие пигментные пятна, веснушки, разглаживаются мелкие морщинки.

В случае с применением ржаной муки с косметическими целями важную роль играет систематичность. Одноразовое использование средств не приведет к существенным изменениям. Процедуры нужно проводить регулярно, пока не станут очевидны положительные результаты.

Вред и противопоказания к употреблению ржаной муки

При переходе на изделия, приготовленные с использованием полезного сырья нужно соблюдать некоторые правила, иначе подход принесет вред:

1. Если до этого момента в рационе практически отсутствовала пища с клетчаткой в составе, изделия нужно вводить постепенно, начиная с небольших порций. В противном случае разовьется сильнейшее вздутие живота.
2. Любые блюда с ржаной мукой противопоказаны при гастрите, язвенной болезни, повышенной кислотности желудка.
3. В период восстановления после операции продукцию нужно употреблять маленькими порциями, иначе можно спровоцировать метеоризм.
4. При индивидуальной непереносимости глютена не исключены аллергические реакции.

Каждый сорт ржаной муки подходит для приготовления определенных изделий, поэтому следует внимательно читать инструкции к рецептам, приступая к работе. Готовые блюда и продукты нужно хранить отдельно от всего, что источает сильных запах, он может впитаться и испортить впечатление от заготовки.

На Руси хлеб всегда считался отдельным блюдом. Сегодня мы лишь дополняем им свои трапезы. И не задаёмся вопросом о том, сколько в нём пользы, а сколько вреда. А поинтересоваться этим стоит. У наших предков во главе стола всегда был ржаной хлеб. Но и он может быть разным — и по вкусу, и по полезности. Какую ржаную муку выбрать и как её использовать?

Состав и польза

Ржаная мука — источник ценных для организма витаминов, минералов и аминокислот

И состав, и польза ржаной муки зависят от её сорта, а они отличаются друг от друга тем, какие зёрна пускаются в помол:

1. Сеяная мука используется для выпечки, изделия из него хорошо поднимаются и получаются вкусными. Но пользы в них мало. Это мука тонкого помола, для неё используют очищенные от оболочки зёрна, в которой, собственно, и заключается вся польза продукта.
2. Пеклеванная — эта мука вообще не несёт никакой пользы, её используют для выпечки пряников и пирожков. Её помол ещё тоньше, чем у сеяной. Используется не только для выпечки, но и на закваску.
3. Обдирная мука идёт на выпечку лепёшек и используется для добавки в другие сорта муки. Она производится из зёрен, частично очищенных от отрубей, и имеет неоднородную структуру.
4. Обойная мука — самая ценная и полезная, потому что получается из цельных зёрен ржи. В ней сохраняются все витамины, минералы, ценные пищевые волокна.

Если сравнить пшеничную и обойную ржаную муку по содержанию полезных веществ, то лидером окажется именно последняя.

Таблица: сравнение содержания полезных веществ в ржаной и пшеничной муке

Грубые пищевые волокна, а проще говоря, отруби нормализуют деятельность кишечника, усиливают его перистальтику и помогают освободить организм от шлаков. Зерновые оболочки, которые не перевариваются, в кишечнике абсорбируют токсины и улучшают усвоение организмом жиров и углеводов. Они являются питательной средой для кисломолочных бактерий, а это даёт возможность восстановить здоровую кишечную микрофлору.

Незаменимая аминокислота лизин, содержащаяся в ржаной муке, участвует в строительстве клеток, укрепляет сосудистые стенки, стимулирует умственную деятельность. Калий, фосфор и магний способствуют нормализации сердечной деятельности и укрепляют нервную систему.

Фенольные соединения, которые содержит зерно ржи и его оболочка, являются антиоксидантами и оказывают противораковое действие. Особенно полезен ржаной хлеб жителям северных регионов, где люди постоянно испытывают недостаток солнечного света и тепла.

Польза для мужчин

Врачи рекомендуют частично заменить пшеничный хлеб ржаным спортсменам из-за высокого содержания в нём белка и аминокислот. Кроме того, такой хлеб содержит сложные, или как их ещё называют, «длинные» углеводы, которые способны отдавать энергию организму постепенно, что позволяет выдерживать длительные физические нагрузки.

Обойная ржаная мука содержит очень ценные для мужчин вещества — лигнаны. Это растительные фитоэстрогены. Они способны предотвратить и замедлить развитие раковых клеток. У мужчин они снижают риск развития рака простаты, а при его наличии снижают злокачественность образования.

Польза для женщин

Употребление блюд и выпечки из ржаной муки предупреждает развитие у женщин жёлчекаменной болезни, мастопатии и рака молочной железы.

Фитоэстрогены, которые в большом количестве содержит такая мука грубого помола, помогут нормализовать гормональный фон и облегчат симптомы ПМС.

Квас ржаной

Ещё один русский национальный продукт — это ржаной квас, который сохраняет все полезные свойства ржаного хлеба, использующегося для его приготовления.

С его помощью можно восстановить водный баланс организма, насытить его витаминами, очистить от токсинов. Ржаной квас содержит небольшое количество углеводов, поэтому его можно пить даже диабетикам. Низкая калорийность кваса позволяет включать его в состав питания для снижения веса.

Как приготовить ржаной квас

Самый простой рецепт — квас из ржаного хлеба. На 3 литра воды нужно взять половину буханки бородинского хлеба, 20 г сырых дрожжей, 130 г сахара и — по желанию — ложку изюма. Нарезанный кубиками хлеб подсушить в духовке, затем сложить их в банку, залить её по плечики горячей водой, добавить сахар и разведённые в тёплой воде дрожжи. Если хотите ускорить брожение — добавьте изюм. Квас должен бродить около двух суток. Готовый напиток надо слить в бутылки и хранить в холодильнике.

Фото: блюда из ржаной муки

Пирожки из теста на ржаной муке — вкусное и полезное блюдо из ржаной муки получается замечательное тесто для русского печенья — козулей из ржаной муки выпекаются полезные низкокалорийные хлебцы

Противопоказания и возможный вред

Ржаная мука — полезный продукт, но имеет свои противопоказания. Выпечка и хлеб из неё противопоказаны людям с повышенной кислотностью желудочного сока, а также при язве желудка в момент обострения. Кроме того, употребление этих продуктов запрещено людям страдающим панкреатитом. Противопоказанием является также аллергия на клейковину.

Особенности употребления продуктов из ржаной муки

Не стоит полностью заменять в своём рационе пшеничный хлеб ржаным. И тот и другой имеют свои полезные свойства. Существуют нормы употребления ржаного хлеба, которых желательно придерживаться, чтобы не нанести своему организму вред.

Бывает ли аллергия на ржаную муку?

Аллергию на любой хлеб вызывает содержащийся в муке глютен или клейковина. Несмотря на его малое количество в ржаной муке, людям, страдающим этим видом аллергии, его есть нельзя. Но можно заменить гречишным, овсяным или рисовым хлебом. Симптомами аллергии у взрослых может быть неприятный запах изо рта, метеоризм, затруднённое дыхание. У детей может появиться крапивница, понос, повышенное газообразование, беспокойство и нарушение сна.

Изделия из ржаной муки во время беременности

Употребление любого хлеба во время беременности следует ограничить. Идеальный вариант — не более трёх ломтиков в день. Хлеб, помимо полезных веществ содержит и такие компоненты, которые могут принести вред как самой маме, так и будущему ребёнку. В частности, чрезмерное употребление хлеба может вызвать скопление воды в матке, которая затруднит роды.

Наибольшую пользу в этот период принесёт ржаной хлеб. Он содержит меньше дрожжей, богат витаминами, заряжает будущую маму энергией и не наносит вреда развивающемуся плоду.

Врачи не ограничивают беременных женщин в употреблении бородинского хлеба.

На поздних сроках беременности женщину могут мучить запоры. Если они связаны с нарушением перистальтики кишечника (атонические), то ржаной хлеб поможет решить эту проблему в сочетании с другими продуктами в составе диеты. При спастических запорах его употребление лучше ограничить, так как пищевые волокна могут раздражать кишечник и вызывать колики.

Можно ли есть ржаной хлеб во время грудного вскармливания?

Хлеб — это повседневный продукт, без которого мы часто просто не можем обойтись. Что делать кормящей маме, которая не может ограничить себя в его употреблении? Специалисты по грудному вскармливанию рекомендуют перейти на ржаной хлеб, содержащий большое количество полезных веществ. Есть его можно с первых дней кормления грудью начиная с маленькой порции и наблюдая за реакцией младенца.

Но и его нельзя употреблять без меры. Максимальное количество, которое не принесёт никому вреда — это третья часть буханки в день. Витамины группы В повысят настроение и снимут нервозность как у мамы, так и у малыша. Чёрный хлеб — это источник сложных углеводов, дающих энергию на длительное время.

Употребление ржаного хлеба после родов снизит риск образования целлюлита.

Ржаной хлеб в детском рационе

Невзирая на всю пользу ржаного хлеба, вводить его рацион ребёнка следует не ранее, чем в 3 года. Это связано с тем, что у маленьких детей отсутствуют ферменты, способные расщеплять сложные вещества, находящиеся в ржаном хлебе. Детям от 3 до 5 лет рекомендуют давать его при запорах, а также при ожирении. Первые порции этого продукта должны быть не более 15 – 20 г в сутки, затем его количество можно довести до 50 г.

Ржаной хлеб при заболеваниях пищеварительной системы и диабете

При холецистите следует ограничивать употребление ржаного хлеба 150 граммами в сутки. Хлеб должен быть вчерашней выпечки. Есть его можно только в период ремиссии заболевания. При гастрите с пониженной кислотностью желудочного сока разрешено есть ржаной хлеб в таком же количестве.

Больным сахарным диабетом предпочтительно есть именно ржаной хлеб. И здесь опять на первый план выходят «длинные» углеводы, которые не вызовут быстрого подъёма уровня глюкозы в крови. Допустимая доза — 300 – 350 г в день с контролем уровня сахара в крови. Диабетикам разрешена также выпечка на основе ржаной муки.

Польза продукта для похудения

Всем известно, что во время снижения веса не рекомендуется есть мучные продукты. Но это не касается ржаного хлеба. Во время таких диет он даст необходимую энергию и восполнит потерю витаминов и минералов. Допустимая норма — 150 г хлеба в день. Лучше всего есть его с кисломолочными продуктами. Существуют даже специальные диеты для похудения, в основе которых лежит сочетание кефира и чёрного хлеба.

Рецепты вкусных и полезных блюд

Люди, следящие за своим здоровьем, вполне могут воспользоваться ржаной мукой для приготовления многих блюд. Этот продукт сделать даже не очень полезную еду диетической.

Блинчики на ржаной муке

Низкокалорийные блинчики подойдут тем, кто хочет похудеть. Для них понадобится:

• ржаная мука — 150 г;
• вода — 400 мл;
• 2 яйца;
• щепотка соли;
• столовая ложка растительного масла.

Яйца взбить и добавить соль и воду. Завести тесто, постепенно добавляя муку. Влить в него масло и хорошо размешать. Выпекать на сковороде. Из этого количества теста получается 15 блинчиков.

Пищевая ценность (100 г):

• калорийность — 115 ккал
• белки — 4 г;
• жиры — 3 г;
• углеводы — 18 г.

Хлеб из пшеничной и ржаной муки с изюмом

Продукты:

• мука ржаная обдирная — 200 г;
• пшеничная мука — 300 г;
• дрожжи (сухие) – 8 г;
• изюм (тёмный) – 200 г;
• тмин — 1 чайная ложка;
• соль — 10 г.

Муку смешать с солью и дрожжами, залить 350 мл воды и замесить тесто. В уже загустевшую до состояния кома массу равномерно вмешать тмин и изюм. Готовое тесто нужно насытить воздухом. Для этого нужно слегка растянуть его на рабочей поверхности стола, приподнять за один край и немного потрясти, а затем сложить вдвое. Эту процедуру нужно проделать несколько раз. Затем из теста формируется шар, складывается в миску, накрывается полотенцем и отставляется в сторону на час — тесто должно подняться.

После того как тесто подошло, его нужно выложить на доску, разделить на 2 части и сформировать из каждой прямоугольник. Края каждого из них завернуть внутрь, а затем сложить вдвое по длине. У вас получится два батона. Их нужно оставить, накрытыми полотенцем, ещё на час. Настоявшиеся батоны выложить на лист швом вниз и острым ножом сделать продольные надрезы или красиво украсиь полоской теста. Духовка должна быть нагрета до 250°С. Перед тем, как ставить в неё противень с батонами, обрызгайте её из пульверизатора — так у хлеба получится хрустящая корочка. Выпекать полчаса при температуре 220°С.

Пищевая ценность (1 батон):

• калорийность — 1193 ккал;
• белки — 28,9 г;
• жиры — 4,2 г;
• углеводы — 269,7 г.

Ржаные рулетики с сёмгой

Ингредиенты:

• мука ржаная — 0,5 кг;
• вода — 0,5 стакана;
• слабосоленая сёмга — 400 г;
• сыр (желательно твёрдый) – 100 г;
• прованские травы, чёрный перец, соль — по вкусу.

Муку смешать с приправами и солью, добавить воду и замесить тесто так, чтобы его можно было раскатать. Дать тесту постоять полчаса, затем порезать на кусочки и раскатать. Лепёшки жарить на сковороде. Готовую лепёшку слегка посыпать перцем и выложить на неё сёмгу. Скатать рулет и закрепить шпажкой, или порезать небольшими кусочками.

Пищевая ценность (1 порция):

• калорийность — 324 ккал;
• белки — 26,5 г;
• жиры — 16,1 г;
• углеводы — 22,4 г.

Рецепты здоровья

Ржаную муку используют не только как пищевой продукт, но и для лечения некоторых заболеваний.

При лимфостазе

При нарушении оттока жидкости в нижних конечностях применяют компресс со ржаной мукой. Для его приготовления понадобится 1,5 стакана ржаной муки, заваренной горячей водой. Затем в остывшую массу добавляют столько же кефира, перемешивают и пропитывают полученной смесью салфетку. Накладывают компресс на больное место, оборачивают плёнкой и держат в течение 2 часов. Такую аппликацию нужно делать дважды в день, пока не уйдёт отёк.

Лечение радикулита

От радикулита помогают компрессы с опарой из ржаной муки. Опара готовится следующим образом. В трехлитровой ёмкости нужно смешать 2,5 литра тёплой воды, столовую ложку дрожжей и столько же сахара. Затем туда нужно всыпать 0,5 кг ржаной муки. Перемешать и дать постоять ей 5 дней.

Готовой опарой пропитывают ткань и кладут её на протёртую скипидаром спину. Больное место утепляется. Держать компресс можно до получаса, затем снять его полежать ещё 30 минут. Делать его можно 1 раз в день. Курс лечения — 10 дней

Для гипертоников

При гипертонии 2 и 3 степени поможет регулярное употребление ржаной муки. Утром натощак нужно съедать по столовой ложке муки, залитой горячей водой. Желательно применять это средство в сочетании со слабительными препаратами.

Перед использованием этого рецепта проконсультируйтесь с лечащим врачом.

От хронического простудного насморка

Избавиться от этой неприятности помогут лепёшки из ржаной муки. Одинаковое количество мёда, тёртого хрена и ржаной муки нужно смешать и сделать из этого теста лепёшку. Её нужно положить на переносицу и держать около часа. Делайте такой необычный компресс один раз день в течение недели.

Рецепты красоты

Ржаная мука — это ещё и отличное косметологическое средство. Её используют в масках для кожи лица и для ухода за волосами.

Молочная маска

Чтобы убрать жирный блеск с лица и освежить кожу, можно смешать муку с молоком до консистенции, удобной для нанесения. Время выдержки — 20 минут.

Подтягивающая маска с глиной

Эффект лифтинга даст маска из белой глины, смешанной со ржаной мукой (по 1 чайной ложке), 10 мл зелёного чая и 5 мл сока лимона. Все компоненты смешиваются и наносятся на лицо на 15 минут.

Маска-скраб с мукой и содой

Муку и соду смешать в равных пропорциях и немного развести водой. Наложить на лицо на 10 минут, затем слегка помассировать кожу и смыть состав. Такая маска избавит от чёрных точек. Но её нельзя делать, если на коже есть микротравмы.

Маска для волос

Для укрепления волос издавна использовали ржаную муку. Ломкие и тонкие волосы поможет укрепить следующая маска. 100 г ржаной муки нужно смешать с репейным маслом и сметаной (и то, и другое — по 1 столовой ложке), добавить чайную ложку мёда. Все тщательно перемешать и нанести на волосы, начиная с кожи головы и распределяя по всей длине. Голову укутать и держать маску 30 минут. Затем помыть голову.

Мука из ржи — это отличный сухой шампунь, который может выручить в тот момент, когда обычным шампунем голову помыть невозможно. Её нужно просто втереть в волосы, а потом вычесать расчёской.

Самодельный шампунь

Жирные волосы можно мыть «домашним» шампунем. Для этого смешайте 50 г муки и 100 мл тёплого молока, добавьте в смесь своё любимое эфирное масло — 1–2 капли. Натрите волос приготовленной смесью и массируйте кожу головы 7 – 10 минут. Затем просто смойте её.

Видео: использование ржаной муки для мытья волос

Темный хлеб перестал систематически использоваться многими семьями с тех пор, как его в магазинах стали вытеснять разнообразные пшеничные деликатесы. В сравнении польза и вред ржаной муки не выдерживают критики. Ведь по полезности и незначительным ограничениям сырье почти не имеет конкурентов среди распространенных продуктов.

Виды ржаной муки

Сорт муки выбирается в зависимости от типа подготавливаемой выпечки. Применяется несколько видов вещества, свойства, польза и вред которых отличаются:

Сорт муки	Свойства	Примечания
Пеклеванная	Очень тонкий помол, используется для пряников, хлеба светло-кремового оттенка, пирожков.	Из-за интенсивной обработки в составе мало витаминов, других ценных веществ.
	Используется в чистом виде, без примесей, хорошо получаются изделия домашней выпечки.
Обдирная	Низкая питательность и содержание клейковины, только для хлеба.	Во время приготовления домашнего хлеба в число ингредиентов нужно включить немного пшеничной муки.
	Очень грубый помол, полностью сохраняются характеристики необработанных злаков.	По пользе превосходит гречишную и ячменную муку.

Свойства обойной муки делают ее отличным средством, позволяющим без лекарств бороться с запорами, атеросклерозом, высоким холестерином. Польза сырья кроется не только в богатом составе, но и в обилии клетчатки. Обдирная ржаная мука приносит пользу для ослабленных волос.

Химический состав ржаной муки

Полезный состав сырья обеспечивает организм следующими минералами:

1. Фосфор – поддерживает здоровое состояние хрящей, костей.
2. Магний, железо – помощь организму в нормальном кроветворении.
3. Калий – своевременная передача нервных импульсов.
4. Кальций – качественная деятельность нервной системы, крепкий скелет.

Сырье богато макро- и микроэлементами, витаминами групп В и Е, полезными для сердечно-сосудистой системы, щитовидной железы, лечения анемии. Оно не причиняет вреда, только гарантирует хорошее самочувствие.

Пищевая ценность и калорийность ржаной муки

В стандартных 100 г содержатся углеводы (61,8 г), белки (8,9 г) и жиры (1,7 г). Общая калорийность от 298 ккал до 305 ккал. Это меньше, чем у пшеничного продукта, поэтому именно ржаная мука принесет пользу при похудении.

Энергетическая ценность зависит от условий выращивания, сорта посадочного материала и степени обработки. Хорошее процентное соотношение полезных составляющих позволяет отнести изделия, особенно созданные из муки грубого помола, к диетической пище.

Совет! Во время приготовления домашнего ржаного кваса настаивать его можно исключительно в стеклянной таре. Так удастся избежать попадания в напиток вредных примесей.

Польза ржаной муки для организма

К многочисленным полезным свойствам ржаной муки принадлежит способность влиять на обновление тканей организма на клеточном уровне. Сырье укрепляет сосуды, без вреда для пищеварительной системы улучшает перистальтику, положительно влияет на иммунную систему.

Для мужчин

Полезные свойства ржаной муки необходимо взять на вооружение мужчинам. Особенно среднего и пожилого возраста. Она является источником растительных фитоэстрогенов, снижающих риск рака простаты, а если проблема уже возникла, помогают в лечении.

Темный хлеб не причинит вреда людям, выполняющим физическую работу, спортсменам. Полезные аминокислоты, белок, сложные углеводы долго подпитывают организм, отдавая ему энергию постепенно. Таким образом, усталость наступает не сразу, повышается выносливость.

Для женщин

Выпечку из темной муки, даже обычный хлеб желательно ежедневно употреблять женщинам. Без вреда для фигуры удастся предотвратить появление или облегчить процессы лечения:

• мастопатии;
• желчекаменной болезни;
• нарушений гормонального фона;
• рака груди.

Попадающее в организм значительное количество фитоэстрогенов окажет скорую помощь во время ПМС, отодвинут наступление климакса, сделают его протекание более мягким. Также женщинам рекомендуется не пренебрегать пользой народного средства, проводя хотя бы периодическое мытье волос ржаной мукой.

Можно ли ржаную муку при беременности и грудном вскармливании

Употребление белого хлеба может причинить вред, провоцируя запоры, набор лишнего веса, ощущение тяжести в кишечнике. При возникновении таких проблем желательно перейти на изделия из темной муки, особенно бородинский хлеб, употребляя в день около 3–4 ломтиков. Большее количество может причинить вред, провоцируя плохое выведение жидкости, особенно воды из матки, затруднив тем самым протекание родов.

Соблюдение суточной нормы придаст будущей маме энергии без вреда для плода, нормализует перистальтику. После родов порции блюд с использованием темной муки можно смело увеличивать вдвое, включая в рацион с первого дня, предварительно выяснив реакцию ребенка на новый продукт.

Совет! Женщины после родов часто жалуются на образование целлюлита. Полезные свойства ржаных продуктов помогают сохранить гладкость и подтянутость кожи.

Выпечка из ржаной муки для детей

Мнения специалистов относительно возраста, когда ребенок без вреда может попробовать ржаные изделия, расходятся. Одни настаивают на 3-летнем возрасте, другие утверждают, что после консультации с педиатром или доктором начиная от 1 года малышу можно периодически давать около 30–40 г выпечки.

Для ее создания нужно использовать только качественное сырье. А также помнить: только что испеченный хлеб однозначно признан вредным из-за брожения в желудке, особенно в соединении с рыбой, вареньем, мясом. Если другого выхода нет, рассчитанная на ребенка порция хлеба должна немного зачерстветь, простояв 2–3 дня.

Полезна ли ржаная мука при диабете и холецистите

Мука изо ржи при диабете и холецистите полезна, но употребление изделий из нее связано с некоторыми ограничениями. Учитывая свойства продукта, пользу и вред, которые они могут причинить организму, допустимая доза для больных диабетом ограничивается 300–350 г, и то благодаря длинным углеводам.

Употребление при холецистите ограничено периодом ремиссии и дневной нормой 150 г. Хлеб и выпечка должны быть слегка зачерствевшими. Такая же норма предписывается больным, страдающим от пониженной кислотности.

Лечебные средства на основе ржаной муки

Сырье ржи признано не только в качестве пищевого продукта, оно является натуральным лекарственным средством, помогающим в лечении наиболее распространенных заболеваний.

При высоком давлении

Наиболее действенным средством, помогающим людям, находящимся на 2 и 3 стадии гипертонии, является употребление натощак ложки муки изо ржи грубого помола, предварительно залитой горячей водой. Если есть разрешение лечащего врача, полезные свойства продукта можно усилить, приняв в это же время слабительные препараты.

При хроническом простудном насморке

Вещество полезно при хроническом насморке. Избавиться от неприятного недуга поможет лечение лепешками из ржаной муки:

• взять немного муки, тертого хрена и меда;
• тщательно смешать, сделав упругое тесто;
• раскатать лепешку средней толщины;
• положить на переносицу и держать 15–20 мин.

Процедуру повторять ежедневно 7–10 дней, всегда замешивая свежую порцию.

Важно! За это время недуг должен пройти, если нет – повторное обращение к врачу обязательно.

Компресс от лимфостаза

Проблемы с оттоком жидкостей в ногах причиняют массу неудобств, дискомфортных ощущений. Улучшить ситуацию поможет специальный компресс, для приготовления которого нужно подготовить 250–300 г ржаного сырья, заваренного кипятком.

1. Масса перемешивается и оставляется до полного остывания.
2. Потом в компресс добавляется кефир, все вновь доводится до однородного состояния.
3. Смесь выкладывают на салфетку их натуральной ткани или бинта, который помещают на отечное место и обматывают водонепроницаемой пленкой.
4. Процедуры проводятся ежедневно утром и вечером, пока не пропадет отечность. Время выдержки одного компресса – около 2 часов.

Компресс от радикулита

Свойства ржи помогают избавиться от радикулита или же в сложных случаях облегчить симптомы.

Для приготовления компресса нужно взять:

• 2,5 л подогретой воды;
• ложку сахара;
• 10 г дрожжей;
• 500 г муки.

Приготовление:

1. Ингредиенты засыпаются в герметично закрывающуюся емкость, хорошо взбалтываются и настаиваются 5 дней.
2. Перед применением смесью пропитывается ткань, которая укладывается на больное место.
3. Компресс выдерживается 30 мин, после его снятия нужно полежать еще столько же.
4. Процедура повторяется раз в сутки на протяжении 10 дней.

Ржаная мука в домашней косметологии

Вещество является признанным косметическим помощником, способным за короткое время улучшить состояние волос, кожи лица. Используя ценные свойства продукта, пользу и отсутствие вреда в данной области, из него создают маски, шампуни, компрессы.

Маски для кожи лица

Вредная внешняя среда, частые стрессы, некачественное питание неминуемо сказываются на состоянии кожи лица. Не добавляют красоты и возрастные изменения, бороться с которыми все сложней. Помощь ржаного сырья на этом фронте сложно переоценить, так как польза от его использования огромна.

Благодаря ему удается:

• мягко очистить поры;
• тонизировать кожу;
• добиться безвредного отбеливания;
• снять раздражения.

Ржаная мука обладает регенерирующими свойствами, нивелирует воспалительные процессы, удаляет пигментные пятна, разглаживает небольшие морщины, выравнивает цвет.

Наиболее простым вариантом является смешивание до сметанообразного состояния муки и воды или молока, которые накладываются на очищенное лицо. Универсальной также является маска из смеси ржаной муки, эфирного масла ромашки, примулы, витамина А и капельки меда.

Для подпитки эпидермиса нужно смешать основной продукт со сметаной, а снять воспаление поможет смесь сока алое и молока.

Если существует необходимость предварительного пилинга, ржаную муку можно смешать с небольшим количеством вываренного молотого кофе и вишневым соком.

Совет! Даже в запущенных случаях маску желательно держать не более 15–20 мин. Повторять процедуру чаще 2–3 х раз в неделю нежелательно. Слишком частые косметические процедуры причиняют такой же вред, как и их нехватка.

Шампуни из ржаной муки для мытья волос

Систематическое применение шампуня из ржаной муки позволяет:

• нормализовать выделения сальных желез;
• эффективно бороться с выпадением волос;
• быстро избавиться от появления перхоти;
• сделать волосы более послушными.

Домашний шампунь для жирных волос состоит из таких ингредиентов:

• немного эфирного масла;
• 100 мл молока;
• 50 г ржаной муки.

Смесь наносится 2 раза, потом полностью смывается без использования химических средств. Блондинкам, оттенок волос которых отдает легкой желтизной, стоит добавить в основную смесь немного лимонного сока и меда.

Важно! Ржаную муку используют и вместо сухого шампуня, если нет возможности нормально помыть голову. Средство втирают, а потом вычесывают.

Маска для ломких и тонких волос

Положительные питательные свойства ржаной муки отлично дополняются яичным желтком, содержащим не менее 200 полезных веществ. Подготовленная маска укрепит волосяные фолликулы, прекратит выпадение, стимулирует рост. Если нет негативной реакции на спиртосодержащие маски, в смесь добавляется ложечка коньяка.

Маска для волос из ржаной муки наносится на грязные волосы, втирается в кожу головы. Через 10–20 мин. ее можно смыть. Нормально, если после первого применения появится немного перхоти, так кожа очищается от омертвевших клеток, остатков химии. Использование народного средства без нанесения вреда ограничивается 1–2 процедурами на 10 дней.

Что можно приготовить из ржаной муки

Из полезного ржаного сырья можно самостоятельно приготовить обычный и заварной хлеб, лепешки, печенье, кляр, диетические хлебцы и даже домашние блинчики. Для лучшего результата, так как ржаное тесто будет липнуть из-за небольшого содержания клейковины, в смесь рекомендуется добавить немного пшеничной или гречневой муки.

Что полезнее: ржаная или пшеничная мука

По своим свойствам, составу и пользе для организма мука изо ржи значительно опережает пшеничный аналог. Ржаной продукт имеет низкий гликемический индекс, содержит большое количество расщепляющих крахмальные соединения ферментов, а также образует небольшое количество клейковины, минимизируя вред для здоровья.

Стоит подчеркнуть, что во время замеса теста используется только закваска, а не традиционные дрожжи, это делает продукт полезным и позволяет включить его в диетический рацион.

Вред ржаной муки и противопоказания

Потребление ржаных изделий может принести вред в следующих случаях:

1. После полостных операций.
2. При наличии непереносимости, аллергии.
3. Во время обострения желудочно-кишечных заболеваний.
4. При повышенной кислотности.

Внимание! При наличии проблем можно попробовать небольшое количество ржаных изделий. Если организм реагирует нормально, переходить на стандартные порции.

Заключение

Польза и вред ржаной муки для организма уже давно изучены. Доказано, что ее свойства позволяют укрепить здоровье, обогащая кровь минералами, витаминами, клетчаткой и другими необходимыми составляющими. Помимо этого ржаной продукт используется в народной косметологии и медицине, помогает сохранить в доме уют, улавливая неприятные запахи.

Ржаная мука – одна из самых востребованных разновидностей, производится из зёрен ржи. Подходит для диетического и повседневного рациона, используется для выпечки хлеба, пирогов, печенья и пряников.

Полезные качества ржаной муки

Ржаная мука хорошо сочетается с пшеничной, овсяной, гречишной мукой, в 100 граммах этого продукта содержится около 300 ккал. Различные виды ржаной муки получаются в зависимости от способа обработки и помола:

· Пеклеванная мука – самый мелкий помол ржаной муки, производимый из эндосперма, почти полностью состоит из крахмала. Используется для выпечки коврижек, пряников и пирожков, подходит для закваски и добавления в остальные сорта муки.

· Сеяная мука – чаще всего берётся для приготовления хлебобулочных изделий, тесто хорошо поднимается и становится пышным. Но мука тонкого помола производится из зерна, очищенного от оболочки, поэтому она менее полезна, чем мука грубого помола.

· Обдирная мука с неоднородной структурой производится из частично очищенных зёрен и содержит отруби.

· Обойная – самая полезная ржаная мука, поскольку вырабатывается из цельных ржаных зёрен, содержит многие витамины (А, В1, В2, В6, В9, Е, Р, РР), минералы (калий, кальций, магний, натрий, фосфор, цинк), растительные белки и пищевые волокна.

· Цельнозерновая ржаная мука очень похожа на обойную, только её вообще не просеивают после обработки, поэтому сохраняется все полезные компоненты. Получается в результате одиночного прогона, поэтому мучные частички отличаются более крупным размером.

Насыщенные жирные кислоты (пальмитиновая, стеариновая) в составе ржаной муки помогают нормализовать межклеточный баланс и укрепляют стенки сосудов, снабжают организм энергией. Полиненасыщенные жирные кислоты содержат токоферол (витамин Е), нормализуют уровень холестерина и улучшают показатели крови.

Аминокислота лизин помогает лучше усваивать кальций, участвует в метаболизме жиров и способствует снижению веса. Повышает уровень серотонина в мозге, поэтому благотворно воздействует при депрессии и усталости, снимает тревожность. К тому же это вещество необходимо для образования коллагена, который обеспечивает здоровое состояние кожи, костей и связок. Укрепляет иммунную систему и повышает способность сопротивляться инфекциям и болезням.

Фенольные соединения способствуют сбалансированному развитию всех систем и органов, быстрой регенерации тканей и восстановлению после травм или стрессовых состояний. Эти вещества особенно необходимы жителям северных регионов, где недостаточно естественного ультрафиолета для синтеза витаминов в организме.

Фолиевая кислота и фитоэстрогены (натуральные гормоны) нормализуют эндокринную систему и репродуктивную функцию. Продукция из ржаной муки рекомендуется и мужчинам, и женщинам, тем более в период повышенных нагрузок, для улучшения аппетита и процесса пищеварения. Отруби в составе ржаной муки стимулируют перистальтику кишечника и способствуют мягкому очищению.

Диеты на основе ржаного хлеба

Такие диеты проводятся не только для похудения, но и для очищения кишечника и укрепления иммунитета.

1. Диета с сыром (2-3 дня):

· на завтрак – травяной или обычный чай, тост из ржаного хлеба и сыра, банан;

· на обед – салат из огурцов с растительным маслом, бульон с куриным филе, чёрный хлеб;

· на ужин – ржаные хлебцы, тосты или сухарики, сырные шарики из сыра, отварного яйца и зелени с добавлением растительного масла и чеснока (по желанию), банан.

В течение дня выпивать 1,5-2 литра негазированной минеральной воды или фитоотваров по показаниям (витаминные, мочегонные, желчегонные, слабительные).

2. Разгрузочный день с выпечкой из ржаной муки: в течение дня выпивать до 1,5 литров натурального кефира или йогурта (лучше использовать специальную закваску). Употреблять печёные изделия с добавлением ржаной муки (булочки, лепёшки, печенье, крекеры и прочие), можно смешивать с льняной или овсяной мукой, добавлять различные семена и хлопья.

Ржаные крекеры на сыворотке: 2 стакана ржаной муки, 0,5 стакана сыворотки, 1-2 ст. л. растительного масла, щепотка соли, щепотка разрыхлителя, семена или хлопья по желанию; в муку добавить соль и разрыхлитель, потом понемногу влить сыворотку, замесить тесто; тонко раскатать, смазать растительным маслом, сложить пополам, снова раскатать, повторить таким образом несколько раз; вырезать крекеры и запекать при температуре 180 °C примерно 10-15 минут, перед запеканием можно сверху намазать маслом и присыпать солью, специями, семенами, хлопьями.

Вкусные и полезные рецепты со ржаной мукой

Существуют сотни проверенных временем рецептов с ржаной мукой, которые позволяют разнообразить повседневный рацион и потреблять более здоровую, полезную пищу.

1. Ржаные блинчики с творогом: 1 стакан ржаной муки, 2 стакана молока, 2 яйца, 100 граммов творога, 50 граммов сливочного масла, по щепотке сахара и соли, щепотка разрыхлителя, растительное масло для жарки; все компоненты тщательно смешать (лучше блендером) и пожарить блинчики; творог хорошо размять со сливочным маслом и сахаром; намазать блинчики и сложить «конвертом».

2. Заливной пирог с капустой: по 1 стакану ржаной и пшеничной муки, 2 стакана кефира, 2 яйца, 400 граммов капусты, 4 ст. л. майонеза, соль, сода, сливочное масло, растительное масло.

В кефир добавьте соду и перемешайте, чтобы сода погасилась, добавьте яйца и соль, взбейте блендером или венчиком. Постепенно введите мучную смесь, чтобы получилось тесто с консистенцией густой сметаны.

Капусту мелко порезать и потушить на растительном масле, добавить майонез, перемешать. В форму для запекания вылейте половину теста, выложите тушёную капусту и залейте оставшимся тестом, намажьте сливочным маслом. Поставьте в духовку, разогретую до 180 °C , и выпекайте 30-40 минут до готовности.

3. Бездрожжевой хлеб из ржаной муки очень полезен в любом возрасте: 1 кг муки (ржаной или смешанной), 0,5 литра кефира, 2 ст. л. сахара, 1 ст. л. соли, ½ ст. л. соды, ¼ ст. л. лимонной кислоты, растительное масло, зелень и чеснок по желанию.

Смешиваем все сухие компоненты, добавляем кефир и вымешиваем плотное тесто около 10 минут. Формируем в виде батонов или караваев высотой 4-5 см, укладываем в форму или на противень, смазанный маслом, и ставим в тёплую духовку (40-50 °C). Через 6-8 часов духовку разогреваем до 180 °C и оставляем хлеб выпекаться 1,5-2 часа. В конце приготовления можно смазать смесью из масла, зелени и толчёного чеснока и поставить еще на одну-две минуты.

Особые замечания

Насколько вредно ржаную муку употреблять в различных случаях:

· в детском возрасте до 3-х лет лучше использовать подсушенный ржаной хлеб, сухарики или бездрожжевую выпечку из ржаной муки;

· очень осторожно в период лактации , чтобы не спровоцировать вздутие живота и метеоризм у ребёнка;

· при аллергии на глютен (клейковину) лучше отказаться от употребления этого продукта;

· при повышенной кислотности желудочного сока , в момент обострения хронических заболеваний ЖКТ (панкреатит, холецистит) следует ограничить все хлебобулочные изделия.

Людям с повышенной массой тела необходимо тщательно контролировать состав и количество употребляемой пищи, желательно получить консультацию наблюдающего врача или диетолога.

Ржаная мука богата множеством витаминов, минералов, питательных веществ. На Руси в каждом доме на столе всегда был хлеб из ржаной муки. Сегодня его также используют, но все же большинство людей употребляют пшеничный хлеб.

1. Обойная (цельнозерновая), ее производят из цельного зерна. Это самая лучшая мука, в ней сохраняются все целебные элементы и большое количество отрубей. Выход составляет 96%.
2. Сеяная, тонкого помола, выход составляет 63%. Во время производства такой муки с зерна убирается оболочка, при этом уничтожается большая часть полезных элементов. Но выпечка из нее очень пышная и вкусная.
3. Пеклеванная, очень тонкого помола, выход составляет 60%. В этом продукте почти не остается полезных веществ. Он используется для выпечки пряников, пирожков.
4. Обдирная является чем-то средним между первым и вторым продуктом. Данная мука неоднородная, в ней находится меньше оболочек зерен, чем в обойной.

Полезные свойства муки

• В ржаной муке находится большое количество железа, которое участвует в кроветворении, предупреждает развитие анемии.
• Мука содержит лизин, который участвует в обновлении клеток организма. Он оказывает противовоспалительное, противоотечное, иммуностимулирующее действие, укрепляет стенки сосудов, положительно воздействует на умственное развитие.
• Пищевые волокна ржи улучшают перистальтику кишечника, они выводят из организма токсические вещества, благодаря этому нормализуется жировой и углеводный обмен.
• Употребление выпечки из обойной муки препятствует развитию мастопатии, желчнокаменной болезни и рака груди. Она снижает уровень холестерина. Такая мука относится к медленным углеводам, поэтому ее включают в рацион диабетиков.
• Ржаная мука содержит фитоэстрогены, они нормализуют выработку гормонов в организме женщины и устраняют ПМС.
• Фосфор и кальций укрепляют костную систему, предупреждают развитие остеопороза. Употребление изделий из ржаной муки благотворно отражается на зубах, ногтях и коже.
• Ржаная мука содержит большое количество белка и аминокислот, поэтому такая выпечка рекомендуется спортсменам.
• Косметические процедуры с применением данной муки выводят токсины, улучшают метаболизм в коже, разглаживают неглубокие морщины, избавляют от черных точек и прыщей.

Годовалому ребенку можно давать хлеб, печенье из ржаной муки грубого помола до 30 г в день. При этом рекомендуется давать не свежий хлеб, а двухдневный. К трем годам его количество можно увеличить до 100 г. С рыбой, мясом, вареньем такую выпечку употреблять не следует, это может вызвать брожение в желудке.

Использование в косметологии

В косметических целях используется сеяная и обдирная мука. Такой продукт легко смывается водой. Маска из ржаной муки для волос оказывает следующее воздействие:

• хорошо очищает;
• питает по всей длине;
• устраняет излишнюю жирность;
• смягчает волосы;
• служит профилактикой перхоти, себореи;
• делает волосы более послушными;
• укрепляет волосяные луковицы.

Для приготовления домашней маски для волос нужно залить 3 ст. л. муки прохладной водой до кашицеобразного состояния. Маску следует равномерно нанести на влажные волосы по всей длине. Держать смесь нужно 5-10 минут, затем смыть теплой водой.

Также на основе ржаной муки производят косметические средства для кожи. Они обладают следующими полезными свойствами:

• предотвращают преждевременное старение;
• способствуют детоксификации эпидермиса;
• устраняют внешние признаки аллергии;
• сохраняют кожу чистой;
• борются с неглубокими морщинами, пигментными пятнами.

Вред и противопоказания

Ржаная мука приносит неоценимую пользу организму, но и некоторый вред также может нанести.

• Выпечка из ржаной муки трудно усваивается организмом, следует добавлять в нее до 20% пшеничной муки.
• Такие изделия не рекомендуется употреблять при повышенной кислотности, обострении гастрита, при язве желудка и 12-перстной кишки.
• Может повыситься газообразование в кишечнике, которое вызывает метеоризм. Это особенно вредно в период реабилитации после операции.
• Также могут появиться аллергические реакции, особенно при индивидуальной непереносимости глютена.

Если в рационе питания было мало клетчатки, начинать употребление изделий из ржаной муки нужно с небольших доз. Иначе можно получить вздутие живота.

При беременности и кормлении грудью

Употребление изделий из ржаной муки способствует благополучному вынашиванию малыша. Однако такая выпечка повышает кислотность желудка. Если женщина до беременности ее не употребляла, то продукт надо включать в рацион с осторожностью. Во избежание отрицательных последствий ржаной хлеб лучше подсушивать в тостере или есть двухдневную выпечку.

Изделия из ржаной муки могут употреблять и кормящие мамы, но их следует вводить постепенно, наблюдая за состоянием ребенка. В период лактации будет достаточно 100 г выпечки в день.

Состав

В состав ржаной муки входит большое количество необходимых минеральных веществ: магний, кальций, калий, железо, фосфор и другие. Железо и магний обеспечивают нормальное кроветворение, фосфор и кальций укрепляют костные ткани. В ржаной муке содержатся витамины Е и В. Все полезные элементы сохраняются после тепловой обработки.

В 100 граммах ржаной муки содержится:

• углеводы – 61,8 г;
• белки – 8,9 г;
• жиры – 1,7 г;
• калорийность – 204 ккал.

Витамины	Мг (мкг) \ 100 г	Минералы	Мг (мкг) \ 100 г
PP	1,2 мг	Кальций	43 мг
B1	0,42 мг	Магний	75 мг
B2	0,15 мг	Калий	396 мг
B6	0,35 мг	Фосфор	256 мг
B9	55 мкг	Сера	78 мг
E	2,20 мг	Железо	4,10 мг
H	2 мкг	Цинк	1,95 мг
A	2 мкг	Медь	350 мкг
Бета-каротин	0,01 мг	Марганец	2,59 мг
		Хром	4,3 мкг
		Фтор	50 мкг
		Молибден	10,30 мкг
		Бор	35 мкг
		Алюминий	1400 мкг

Ржаная мука в кулинарии

Тесто из ржаной муки неэластичное, неупругое, липнет к рукам, поскольку такая мука содержит очень мало клейковины. Поэтому при домашнем приготовлении лучше смешивать ее с пшеничной в одинаковых пропорциях. Такой хлеб хранится в 2 раза дольше пшеничного. Из ржаной муки также можно испечь кексы, печенье и лепешки.

Из данной муки можно приготовить закваску для кваса. Такой напиток сохраняет все витамины и минералы, которые содержатся в зернах ржи. Квас улучшает обмен веществ. Он помогает больным сахарным диабетом.

Каждый сорт муки используется для конкретных хлебобулочных изделий:

• обдирная используется для выпечки хлебных лепешек, приготовления кляра, добавляется к другим сортам муки;
• из пеклеванной муки можно делать закваску, формовой, подовый, пшенично-ржаной хлеб;
• сеяная используется для приготовления кисло-сладкого, заварного хлеба;
• грубый помол применяется для изготовления хлебцев, подового и заварного хлеба.

Такой хлеб прекрасно сочетается с овощами, супами, кисломолочными продуктами.

Ржаная мука может впитывать запахи, поэтому ее следует хранить далеко от продуктов с сильным ароматом.

Ржаная мука при похудении

При похудении нормой потребления выпечки из ржаной муки является 150 г в день. Достаточно съесть по 2 куска черного хлеба на завтрак и обед.

Существует диета на и , позволяющая похудеть до 5 кг за неделю. Нужно в день употреблять 5 стаканов кефира, 200 г подсушенного хлеба и . Можно пить чай без сахара и воду. Продолжительность такой диеты не должна составлять больше 5 дней.

Еще один способ похудения – это проведение : надо съесть 200 г хлеба и выпить стакан натурального сока, также чай без сахара.

При покупке ржаной муки следует проверить целостность упаковки и срок годности.

Ржаная мука – это полезный и недорогой продукт, употребляя его можно обогатить свой рацион белковой составляющей, витаминами, клетчаткой и прочими полезными веществами. Между пшеничной мукой и ржаной лучше выбрать вторую.

всё о пользе продуктов из неё

Значительная часть выращиваемого ржаного зерна уходит после сбора с полей на производство муки. Это основной производный продукт посевной ржи. Наиболее востребована она как составляющая хлебобулочной продукции, но может использовать и в других случаях, например для приготовления кваса или выгонки самогона. Ржаная мука – одна из самых богатых по разнообразию и концентрации полезных веществ в составе. Что собой представляет ржаная мука польза и вред для организма, а также сорта и разновидности, калорийность и ее применение в кулинарии — читайте в статье.

Из этой статьи вы узнаете:

Ржаная мука: описание и обзор продукта

Производство ржаной муки

Муки из хлебных злаков производят путем двухэтапной переработки – подготовки и помола. Первый включает в себя очистку от мусора, сторонних фракций, гидротермического воздействия и смешивания семян разного качества в помольную смесь.

Обычно на этапе гидротермообработки зерна увлажняют, прогревают и отволаживают. Это позволяет разрушить тесную связь между оболочкой и эндоспермом, препятствующую отделению. Этот процесс также повышает мукомольные и хлебопекарные качества муки. Ржаное зерно подвергается холодному кондиционированию, так как горячее не возможно по причине клейстеризации крахмала при относительно невысоких температурах.

При дробление в драной системе, состоящей из вальцов с рифленой поверхностью, получается крупка. Для получения муки её проводят через размольный механизм с гладкими вальцами. При разовом прогоне на выходе получается обойная ржаная мука, сохраняющая примерно 96% от начального сырья.

Из-за большего количества алейронового слоя и зерновых оболочек, а также их более плотной связи с эндоспермом, то, что получается из ржаных зерен после дробления, сортируют по размеру, и отправляют на помол по отдельности. На выходе получается мука конкретного сорта, а не помольная смесь, раскладываемая после этого на сорта.

Сорта ржаной муки

Мукомольные предприятия Российской Федерации в соответствии с государственными стандартами производят ржаную муку трех сортов: обойную, обдирную и сеяную; но в продаже встречается пеклеванная. Принадлежность продукта к той или иной категории определяется размером фракций, исходным сырьём, содержанием крахмала и зольностью.

Сорта ржаной муки

В отличие от пшеничной муки, ключевой хлебопекарной характеристикой для ржаной является автолитическая активность. Она показывает, какую массу водорастворимых элементов продукт может накопить.

Сорта ржаной муки:

• Пеклеванная . Самая мелкая мука, получаемая из эндосперма. Практически полностью состоит из крахмала. В отношении к сухому сырью составляет 60% веса.
• Сеяная . Сохраняет 65% массы исходного сырья. Имеет кремовый или белый окрас с голубоватым оттенком. Нежная, преимущественно крахмальная субстанция, отлично подходит для хлебопекарной деятельности.
• Обдирная . В эту муку перемалывается не только эндосперм, но и большая часть оболочек, его окружающих, алейроновый слой и зародыш. Имеет кремово-серый или бело-серый цвет, часто – с коричневым или зеленоватым отливом. Лучшая по соотношению полезности состава к легкости усвоения организмом.
• Обойная . При её помоле теряется не больше 4% зерна, поэтому в этой муке высокое количество отрубных вкраплений. Она может быть сероватой или коричневой по цвету. Несмотря на слабые хлебопекарные качества, имеет самую большую пищевую ценность.

Мука ржаная цельнозерновая

Цельнозерновая мука очень похожа на обойную, с той лишь разницей, что её вообще не просеивают после перемолки, то есть сохраняется 100% состава. Как правило, помол проводится одиночным прогоном, поэтому мучные фракции характеризуются довольно крупным размером.

Польза цельнозерновой муки заключается в полном сохранении богатого состава. Она насыщает организм такими ценными микроэлементами как кремний, марганец, магний, селен, железо, медь и др. Сама по себе ржаная мука входит в число продуктов, лидирующих по содержанию антиоксидантов.

ржаная мука польза и вред: состав

В отличие от высокосортных мук, которые, по сути, не дают организму ничего, кроме крахмала, цельнозерновая и обойная мука положительно влияет на работу многих органов и систем:

• железо, медь и калий налаживают работу сердца, сосудов, регулируют кроветворные процессы;
• магний и витамины Bстабилизируют работу центральной нервной системы, стимулируют деятельность мозга;
• селен, токоферол, витамин Cи бета-каротин препятствуют свободным радикалам;
• клетчатка выводит из желудочно-кишечного тракта токсины и балласт, стимулирует перистальтику и кровообращение мышц кишечника;
• витаминная база ржаной муки улучшает внешний вид, обеспечивает здоровье волос, ногтей и кожи;
• цинк, медь, аскорбиновая кислота, витамин Eи другие элементы оказывают антисептическое действие и повышают иммунитет.

Пищевая ценность и калорийность ржаной муки

Пищевая ценность разных сортов муки изо ржи в расчете на 100 грамм:

Ржаная мука в кулинарии

Мука из зёрен ржи почти полностью используется в кулинарии как продут хлебопекарного производства. Чаще всего её смешивают с пшеничной мукой, чтобы общая смесь имела подходящее для качественной выпечки содержание глютена. Но можно выпекать и 100% ржаной хлеб, для которого придется использовать не дрожжи, а закваску.

Помимо хлебобулочной отрасли, ржаная мука активно распространяется в сетях розничной продажи. В домашней кулинарии её применяют при создании пирогов, блинов, сладкой выпечки, пряников, кексов и т.п.

Помимо этого, на основе муки можно выбраживать квасное сусло или готовить брагу для самогоноварения. Хотя встречается такая практика не часто, поскольку предпочтение чаще отдается цельнозерновому солоду из пророщенной ржи.

Выбор того или иного сорта муки для выпечки обусловлен тем, какой хлеб необходимо получить. Сеяная мука в смеси со пшеничной хорошо держит форму и выпекается в очень пышный мякиш. С обдирной мукой получается эластичный пористый мякиш с более полезным химическим составом.

Как сделать ржаную муку в домашних условиях

Для домашней мукомольной деятельности подходит бытовая кофемолка и сушеные зерна. Важно покупать именно то сырье, которое предназначено для пищевого использования, так как семена для посадки протравливают специальными веществами.

При производстве из ржаного зерна в домашних условиях муку на выходе можно охарактеризовать как цельнозерновую. Дело в том, что кофемолка в действительности не мелет, а разбивает зерна на достаточно крупные фракции. Но менее полезной от этого мука не становится.

Как молоть:

1. Перебранное зерно перемолоть. В кофемолках, работающих от сети, получается более мелкая мука, чем в ручных. Кстати, иногда нож для измельчения орехов в блендере, справляется с этой задачей не хуже.
2. Выложить на чистую салфетку или бумагу для просушки слоем не выше 3 см. Газетная бумага не подходит, так как краска может впитаться в муку.
3. Просушить муку до тех пор, пока она не перестанет липнуть к ладоням, в проветриваемой комнате. Обязательно нужно периодически её перемешивать. Еще один признак готовности – беловато-желтый цвет (сразу после помола мука насыщенно желтая).
4. Пересыпать готовое к использованию вещество в бумажный пакет или тканный мешочек. Хранить в прохладном месте без высокой влажности.

Противопоказания

У ржаной муки отсутствуют какие-то жестко установленные противопоказания, связанные с нарушениями функций организма или недугами. Тем не менее, негативный эффект от её употребления возможен. Чаще всего, он связан с плохой реакцией пищеварения на тяжелый продукт с высокой долей клетчатки в составе. Последствиями этого могут быть метеоризм, вздутие, газообразование, непроходимость кишечника, запор и т.п. Аналогичные проблемы возникают при чрезмерном употреблении.

При самостоятельном молочении мука может плохо сказываться на здоровье из-за использования некачественного сырья. Например, протравленных химикатами зёрен, предназначенных для посева.

«Хлеб наш насущный даждь нам днесь» — многие хотя бы раз в жизни слышали эти строки из молитвы, не обращая внимания на то, что верующие просят Всевышнего о главном — хлебе. Но никто прежде не задумывался о том, какой приносит больше пользы и меньше вреда. Рассказываем, почему предпочтительнее использовать именно ржаную муку для выпечки и как ещё можно её применять во благо красоты и здоровья.

Полезные свойства ржаной муки и её видов (обойной, обдирной и так далее)

Ржаная мука подразделяется на следующие сорта:

1. Пеклеванная — продукт очень тонкого помола, выход его составляет 60%. Используется он для выпечки пирожков, пряников. В такой муке полезных веществ практически не остаётся.
   
2. Сеяная — тонкого помола, выход — 63%. При производстве этого продукта с зерна снимается оболочка, поэтому основная часть полезных веществ уничтожается. Но булочные изделия из этой основы поднимаются хорошо, и выпечка получается привлекательной.
3. Обойная (цельнозерновая) — наилучшая ржаная мука, в ней остаются абсолютно все полезные компоненты и большое количество отрубей. Вырабатывают её из целого зерна, выход составляет 96%.
4. Обдирная — нечто среднее между вторым и третьим продуктом. Такая мука неоднородная, по сравнению с обойной в ней содержится меньшее количество оболочек зёрен.

Большое количество железа в ржаной муке позволяет предупредить развитие анемии, участвует в кроветворении, входит в состав гемоглобина, который переносит кислород к тканям. В ней содержится лизин, который помогает в строительстве клеток организма. Ему приписывают противоотёчное, противовоспалительное и иммуностимулирующее действие. Также компонент укрепляет стенки сосудов, благоприятно влияет на умственное развитие.

Растительные пищевые волокна оболочки зёрен ржи усиливают перистальтику кишечника, они не перевариваются, а всасывают токсические вещества и выводят их из организма, благодаря чему происходит нормализация углеводного и жирового обмена.

Хлеб из ржаной муки — не только вкусное дополнение к ежедневному рациону, но и полезное

Употребление продуктов из обойной муки предупреждает развитие желчнокаменной болезни, мастопатии и рака молочной железы. Такая выпечка снижает уровень плохого холестерина, стимулирует сердечную деятельность. Её включают в диету для диабетиков, так как она относится к медленным углеводам, благодаря чему уменьшает содержание сахара в крови.

Употребление продуктов из ржаной муки помогает благополучному вынашиванию ребёнка. Также в ней содержатся фитоэстрогены, которые контролируют выработку гормонов в женском организме и нивелируют ПМС.

Кальций и фосфор участвуют в формировании и поддержании костной системы, препятствуют развитию остеопороза. Поэтому употребление блюд из ржаной муки положительно влияет на ногти, зубы и кожу.

Продукты из ржаной муки включают в рацион спортсменов, что оправдывается большим содержанием белка и аминокислот. Учёные рекомендуют и здоровым людям заменить пшеничный хлеб на ржаной, так как он в большей степени является источником витаминов, микро- и макроэлементов, необходимых организму.

Регулярные косметические процедуры с использованием ржаной муки улучшают метаболизм в коже, выводят токсины, разглаживают мелкие морщины, избавляют от угревой сыпи и чёрных точек.

Квас из зерна ржи сохраняет все витамины, макро- и микроэлементы, поэтому считается лечебным напитком. Он способствует нормализации работы всех систем организма, улучшает обмен веществ. Доказано лечебное действие кваса при его употреблении больными сахарным диабетом, лицами с недугами нервной и эндокринной систем.

Сравнительная таблица: Химический состав ржаной и пшеничной муки (в 100 г продукта)

Название компонента	Мука пшеничная	Мука ржаная
Витамины	мг	мг
PP	1,20	1,2
B1	0,17	0,42
B2	0,04	0,15
B5	0,30	0
B6	0,17	0,35
B9	27,10 мкг	55 мкг
E	1,50	2,20
H	2,00 мкг	2,00 мкг
Холин	52	0
A	0	2,00 мкг
Бета-каротин	0	0,01
Макроэлементы	мг	мг
Кальций	18,00	43,00
Магний	16,00	75,00
Натрий	3,00	0
Калий	122,00	396,00
Фосфор	86,00	256,00
Хлор	20,00	0
Сера	70,00	78,00
Микроэлементы:	мкг	мкг
Железо	1,20 мг	4,10 мг
Цинк	0,70 мг	1,95 мг
Йод	1,50	0
Медь	100,00	350
Марганец	0,57 мг	2,59 мг
Селен	6,00	0
Хром	2,20	4,30
Фтор	22,00	50,00
Молибден	12,50	10,30
Бор	37	35,00
Ванадий	90,00	0
Кремний	4,00 мг	0
Кобальт	1,60	0
Алюминий	1050	1400
Никель	2,20	0
Олово	5,20	0
Титан	11,00	0
Питательная ценность	г	г
Белки	6,70	5,00
Жиры	0,70	1,00
Углеводы	50,30	42,5
Калорийность	240,00 ккал	204,00 ккал

Фотогалерея: Блюда из ржаной муки

Вот такие рулетики с начинкой можно приготовить из ржаной муки Ароматные и аккуратные кексы из муки из зерна ржи Ржаные булочки можно употреблять вместо хлеба Вареники из ржаной муки не менее вкусны, чем из пшеничной

Противопоказания и возможный вред

Нельзя употреблять продукты из зерна ржи людям с заболеваниями ЖКТ, такими как гиперацидный гастрит, язва желудка и двенадцатиперстной кишки, в стадии обострения. Хлеб из ржаной муки не стоит включать в рацион при панкреатите, так как в этом случае он вызывает изжогу, а ферменты раздражают и слизистую желудка, и поджелудочную железу. Употребляя такой продукт в свежеиспечённом виде, можно спровоцировать застой в кишечнике и обострение болезни.

При холецистите не рекомендуется употреблять свежеиспечённые булочные изделия ни из пшеничного зерна, ни из ржаного. Также хлеб из ржаной муки исключают из рациона в послеоперационный период, так как он вызывает повышенное газообразование.

Детям, а также беременным и кормящим женщинам нельзя использовать никакие способы похудения на ржаном хлебе, особенно если имеются хронические заболевания.

Может ли возникнуть аллергия на муку?

Как и на любой другой продукт, аллергия может возникнуть и на ржаную муку. Например, если человек страдает непереносимостью глютена.

Особенности употребления ржаных продуктов

Норма для взрослого человека

Дневная норма употребления любых видов хлеба здоровому человеку установлена в 300 грамм. В зависимости от веса и пола она может колебаться в ту или иную сторону. Спортсменам показана высококалорийная диета, поэтому суточная норма хлеба для них может составлять 400-450 г.

Ржаная выпечка может полностью заменить пшеничную в рационе человека.

Трёх-четырёх кусочков ржаного хлеба будет достаточно для включения в ежедневный рацион

При заболеваниях (холецистите, сахарном диабете, недугах ЖКТ)

Больным холециститом позволено употреблять ржаной хлеб вчерашней выпечки до 200 г в день. Лицам с заболеваниями ЖКТ в период ремиссии продукты из рассматриваемой муки есть можно в небольших количествах — до 150 г в сутки.

Годится такая выпечка для включения в рацион больных сахарным диабетом в количестве 300–350 г в сутки. Употребляют её в этом случае, регулярно контролируя уровень глюкозы крови.

При похудении (на диете)

Норма потребления ржаного хлеба при похудении составляет 150 г в день. Можно съесть 2 кусочка этого продукта на завтрак и столько же в период обеда. Полагается сочетать такую выпечку с бульонами, овощами и кисломолочными продуктами.

Пророщенное зерно ржи содержит больше витаминов, чем мука, поэтому его рекомендуется включать в рацион зимой и осенью до 100 г в день. Его употребление не только снижает вес, но и улучшает общее состояние организма.

Существует особая диета на чёрном ржаном хлебе и кефире, которая позволяет сбросить от 3 до 5 килограмм за неделю. Суть её состоит в приёме 5 стаканов кисломолочного продукта, 4 кусочков подсушенного хлеба (200 г) и 1 зелёного яблока в день. Допускается при этом пить воду, чай без сахара. Оптимальная продолжительность такого голодания составляет не более пяти дней.

Второй вариант похудения предусматривает проведение разгрузочного дня, в течение которого нужно съесть 200 г ржаного хлеба и выпить 200 мл сока без сахара, а также зелёный или чёрный чай без сахара.

При беременности и грудном вскармливании

Во время беременности и при некоторых болезнях лучше есть подсушенный хлеб

Хлеб из ржаной муки рекомендуют употреблять в период ожидания ребёнка вместо пшеничного. Однако он повышает кислотность желудка, поэтому если до беременности женщина такую выпечку не пробовала, то включать в рацион продукт надо с осторожностью. Чтобы избежать негативных последствий, ржаной хлеб следует подсушивать в тостере, а также есть продукт вчерашней выпечки.

Блюда из ржаной муки могут присутствовать на столе кормящей мамы, но вводить их нужно постепенно, внимательно наблюдая за состоянием малыша. 100 г такой выпечки в день женщине в период лактации будет вполне достаточно.

Ржаная мука в рационе ребёнка

Ребёнку вводят в рацион хлеб, печенье из зёрен ржи грубого помола в годовалом возрасте до 10–30 г в день. Лучше давать не свежий продукт, а двухдневный или подсушенный в тостере. К трём годам можно увеличить его количество до 100 г. С мясом, рыбой, сахаром, вареньем такую выпечку давать нельзя — это вызовет брожение в желудке.

Количество ржаного хлеба определяется индивидуально в результате наблюдений за состоянием ребёнка (у малыша с повышенной кислотностью желудка он вызывает изжогу).

Рецепты правильного питания с продуктом

Пирожки

• Калорийность — 312,80 ккал.
• Белки — 6,70 г.
• Жиры — 0,80 г.
• Углеводы — 69,50 г.

Ингредиенты:

• вода — 250 миллилитров;
• мука — 450 грамм;
• картошка — 1,10 кг;
• петрушка и соль по вкусу.

Способ приготовления:

Блины с запечёнными овощами

Энергетическая ценность 1 порции:

• Калорийность — 158 ккал.
• Белки — 6,7 г.
• Жиры — 10,20 г.
• Углеводы — 9,40 г.

Ингредиенты:

• ржаная обойная мука — 120 г;
• мука ржаная сеяная — 120 г;
• оливковое масло — три ст. ложки;
• вода — 310 мл;
• лук репчатый — 1 шт.;
• шампиньоны — 200 г;
• баклажаны — 1 шт.;
• чеснок — 2 зубчика;
• сыр твёрдый — 200 г;
• сладкий перец — 1 шт.;
• соль, молотый чёрный перец, зелень петрушки по вкусу.

Инструкция:

1. Вымыть овощи, нашинковать небольшими кусочками чеснок и лук.
2. Положить всё в форму с высокими бортиками, добавить немного оливкового масла, перец, соль.
3. Запечь в духовке при температуре 180 ° C в течение 15 минут, периодически помешивая.
4. Из муки, воды и соли замесить тесто и выпечь из него блины.
5. Приготовленные овощи положить на каждый из готовых блинов, посыпать зеленью и тёртым сыром, завернуть.
6. Уложить всё на противень и отправить в духовку на 6 минут.

Рулеты с сёмгой

Энергетическая ценность 1 порции:

• Калорийность — 324 ккал.
• Белки — 26,50 г.
• Жиры — 16,10 г.
• Углеводы — 22,40 г.

Ингредиенты:

Инструкция:

1. Муку с солью, травами прованскими, перцем перемешать.
2. Добавить воду, хорошо вымесить тесто и скатать в колобок, прикрыть и дать расстояться в течение получаса.
3. Измельчить сёмгу.
4. Сковороду разогреть, затем нарезать на кусочки тесто, раскатать и обжарить с обеих сторон без масла.
5. На лепёшки разложить сыр, посыпать сверху чесночным перцем, выложить сёмгу и свернуть всё в рулеты.
6. Готовые роллы закрепляют шпажками (если требуется) и посыпают зеленью.

Мука в лечении различных недугов

От лимфостаза

Компресс от лимфостаза с ржаной мукой делается на основе кефира

300 г ржаной муки заваривают кипятком. Через полчаса смешивают её с кефиром в пропорции 1:1, в получившейся массе пропитывают салфетку и оборачивают ею больную конечность. Через 2 часа аппликацию снимают. Процедуру выполняют два раза в день до исчезновения отёков.

От радикулита

Возьмите 2,5 литра тёплой воды (30 градусов), 25 г дрожжей и 1 столовую ложку сахара. Всыпьте в эмалированную посуду 500 г ржаной муки, соедините все ингредиенты. Закройте крышкой и поставьте в тёплое место на 5 дней (опару надо периодически помешивать).

Через 5 дней потребуется протереть спину скипидаром, обмакнуть салфетку в приготовленный состав и положить на больное место на полчаса. Сверху полагается накрыть компресс полиэтиленом или пергаментной бумагой и утеплить. После снятия такой аппликации желательно ещё 30 минут полежать, укрывшись одеялом. Процедуру повторяют на протяжении 10 дней.

От гипертонии

Размешайте одну столовую ложку ржаной муки в трёх столовых ложках кипятка и употребляйте смесь утром (до еды) в сочетании со слабительными средствами. Такое лечение снижает артериальное давление второй и третьей степени. Но процедуру следует выполнять, внимательно наблюдая за изменениями в самочувствии и показателях тонометра.

От хронического насморка простудного характера

Перемешайте в равных количествах мёд, тёртый хрен и ржаную муку. Сделайте из получившейся массы лепёшку и положите на переносицу. Процедуру проводите по 1 часу ежедневно в течение семи суток.

Следует помнить, что гайморит и аллергический насморк лечить таким способом нельзя.

Использование в домашней косметологии

Маски для лица

Масло граната годится для добавления в маску для лица со ржаной мукой

• Тщательно перемешиваем 15 г ржаной муки, один желток, 50 г тёплого молока, накрываем ёмкость с составом и даём настояться в течение пятнадцати минут. Очищаем лицо лосьоном и наносим приготовленную маску. Через двадцать пять минут средство смываем с кожи.
• Хорошо перемешиваем 15 г ржаной муки, 15 мл хлебного кваса, 5 мл масла граната. Получившийся состав наносим на кожу и смываем настоем зелёного чая через 25 минут.

Самодельные шампуни для мытья головы

Для нормальных волос

В глубокую чашку всыпьте пятьдесят грамм муки и столько же миллилитров молока, взбейте всё венчиком до гомогенного состояния. Получившуюся кашицу нанесите на волосы. Массажируйте голову в течение десяти минут, после чего вымойте локоны тёплой водой. Затем сполосните волосы следующим раствором: одна столовая ложка уксуса (3%) на литр воды.

Для жирных

Соедините венчиком 50 г ржаной муки, столовую ложку порошка горчицы и несколько капель эфирного масла на выбор со 100 г тёплого молока. Нанесите приготовленное средство на голову, массируйте кожу на протяжении десяти минут, затем вымойте волосы.

Для сухих

Понадобится залить кипятком крапиву и мелко порезанный корень лопуха (по столовой ложке каждого сырья), настоять всё в течение одного часа. 120 г муки изо ржи смешать с тёплым настоем трав, добавить в него ложку репейного масла и перемешать. Применять для мытья волос так же, как описано выше.

Маска для ломких и тонких волос

Приготовить 110 г ржаной муки, по 1 столовой ложке сметаны и репейного масла, мёд (2 чайных ложки). Всё перемешать и, добавляя тёплое молоко, довести до гомогенного состояния. Затем нанести массу на волосы, закрыть голову полиэтиленовым пакетом и укутать полотенцем. Через полчаса смыть средство тёплой водой.

Случается, что нужно вымыть голову, но условий для этого нет. В этом случае стоит втереть ржаную муку в сухие волосы и вычесать её расчёской.

Мука ржаная родственница муке пшеничной но существенно полезнее ее. Придает человеку силы и здоровье мука ржаная.

Гликемический индекс муки ржаной невысокий — 45.

Калорийность муки ржаной — 298 ккал в 100 граммах продукта.

Пищевая ценность муки ржаной в 100 граммах продукта: белки 9,0 граммов; жиры 2,0 граммов; углеводы 62,0 граммов.

Содержит витамины: В, Е, Н, РР.

Содержит: кальций, калий, железо, фосфор, натрий, магний, марганец, медь, цинк, алюминий, молибден, хром, бор, фтор, серу, йод, клетчатку, насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты.

Ржаная мука бывает сеяная, обдирная и обойная. В ней содержится большое количество питательных веществ и пищевых волокон, нормализующих обмен веществ, повышающих иммунитет, стимулирующих работу желудочно-кишечного тракта, укрепляющих сердечно-сосудистую систему. Из неё получают самую разнообразную наиболее диетическую и лечебную хлебобулочную продукцию. Она полезна при сахарном диабете, при хронических запорах.

Мука ржаная

сеяная тонкоизмельчённая белого цвета с синеватым оттенком вырабатывается из центральной части зерна (эндосперма) ржи с незначительной примесью (до 4%) периферийных частей зерна. Это самый светлый и качественный вид ржаной муки. Применяется для изготовления всей возможной хлебобулочной продукции, производимой на основе ржаной муки.

Мука обдирная крупноизмельчённая белого цвета с серо-коричневым оттенком вырабатывается из центральной части зерна (эндосперма) ржи с примесью до 15% отрубных частей зерна, оболочек и зародышей. Применяется для изготовления большинства видов хлебобулочной продукции, производимой на основе ржаной муки.

Мука обойная грубоизмельчённая белого цвета с выраженным серым оттенком (бывают оттенки зеленоватые или желтоватые) вырабатывается из целого зерна ржи. В ней содержится до 25% оболочек зерна и отрубей. Это самая тёмная ржаная мука. У неё наиболее богатый набор витаминов и иных необходимых человеку веществ. Из неё пекут максимально полезные столовые сорта хлеба.

Мука ржаная

темнее пшеничной, уступает ей по вкусовым и хлебопекарным качествам, труднее усваивается организмом, и всё же традиционно дополняет и иногда полностью заменяет пшеничную муку. Из ржаной муки пекут столовый хлеб, булочки, хлебцы, блины, оладьи, лепёшки, пирожки и пироги и даже рулеты, кексы, коржи и пряники, а также делают тесто для пельменей, мантов и вареников. Изделия из ржаной муки хранятся лучше изделий из пшеничной муки. Ржаная мука используется для приготовления приятнейшего и полезнейшего кваса.

Мука ржаная как и пшеничная, богата витаминами и другими полезными минеральными веществами, имеет высокую пищевую ценность, превосходящую пищевую ценность пшеничной муки. У ржаной муки (при её относительно небольшом гликемическом индексе) высокое содержание углеводов и, в результате, достаточно серьёзная гликемическая нагрузка. Она слабее нагрузки, получаемой от увеличивающей вес человека пшеничной муки, приблизительно на одну треть (на 30%), но, тем не менее, неконтролируемое употреблении ржаных мучных изделий скорее всего также приведёт к накоплению жира и увеличению веса.

Мука ржаная

вызывает метеоризм, не желательна после операций, при обострениях заболеваний пищеварительной системы и при индивидуальной непереносимости.

Темный хлеб перестал систематически использоваться многими семьями с тех пор, как его в магазинах стали вытеснять разнообразные пшеничные деликатесы. В сравнении польза и вред ржаной муки не выдерживают критики. Ведь по полезности и незначительным ограничениям сырье почти не имеет конкурентов среди распространенных продуктов.

Виды ржаной муки

Сорт муки выбирается в зависимости от типа подготавливаемой выпечки. Применяется несколько видов вещества, свойства, польза и вред которых отличаются:

Сорт муки	Свойства	Примечания
Пеклеванная	Очень тонкий помол, используется для пряников, хлеба светло-кремового оттенка, пирожков.	Из-за интенсивной обработки в составе мало витаминов, других ценных веществ.
	Используется в чистом виде, без примесей, хорошо получаются изделия домашней выпечки.
Обдирная	Низкая питательность и содержание клейковины, только для хлеба.	Во время приготовления домашнего хлеба в число ингредиентов нужно включить немного пшеничной муки.
	Очень грубый помол, полностью сохраняются характеристики необработанных злаков.	По пользе превосходит гречишную и ячменную муку.

Свойства обойной муки делают ее отличным средством, позволяющим без лекарств бороться с запорами, атеросклерозом, высоким холестерином. Польза сырья кроется не только в богатом составе, но и в обилии клетчатки. Обдирная ржаная мука приносит пользу для ослабленных волос.

Химический состав ржаной муки

Полезный состав сырья обеспечивает организм следующими минералами:

1. Фосфор – поддерживает здоровое состояние хрящей, костей.
2. Магний, железо – помощь организму в нормальном кроветворении.
3. Калий – своевременная передача нервных импульсов.
4. Кальций – качественная деятельность нервной системы, крепкий скелет.

Сырье богато макро- и микроэлементами, витаминами групп В и Е, полезными для сердечно-сосудистой системы, щитовидной железы, лечения анемии. Оно не причиняет вреда, только гарантирует хорошее самочувствие.

Пищевая ценность и калорийность ржаной муки

В стандартных 100 г содержатся углеводы (61,8 г), белки (8,9 г) и жиры (1,7 г). Общая калорийность от 298 ккал до 305 ккал. Это меньше, чем у пшеничного продукта, поэтому именно ржаная мука принесет пользу при похудении.

Энергетическая ценность зависит от условий выращивания, сорта посадочного материала и степени обработки. Хорошее процентное соотношение полезных составляющих позволяет отнести изделия, особенно созданные из муки грубого помола, к диетической пище.

Совет! Во время приготовления домашнего ржаного кваса настаивать его можно исключительно в стеклянной таре. Так удастся избежать попадания в напиток вредных примесей.

Польза ржаной муки для организма

К многочисленным полезным свойствам ржаной муки принадлежит способность влиять на обновление тканей организма на клеточном уровне. Сырье укрепляет сосуды, без вреда для пищеварительной системы улучшает перистальтику, положительно влияет на иммунную систему.

Для мужчин

Полезные свойства ржаной муки необходимо взять на вооружение мужчинам. Особенно среднего и пожилого возраста. Она является источником растительных фитоэстрогенов, снижающих риск рака простаты, а если проблема уже возникла, помогают в лечении.

Темный хлеб не причинит вреда людям, выполняющим физическую работу, спортсменам. Полезные аминокислоты, белок, сложные углеводы долго подпитывают организм, отдавая ему энергию постепенно. Таким образом, усталость наступает не сразу, повышается выносливость.

Для женщин

Выпечку из темной муки, даже обычный хлеб желательно ежедневно употреблять женщинам. Без вреда для фигуры удастся предотвратить появление или облегчить процессы лечения:

• мастопатии;
• желчекаменной болезни;
• нарушений гормонального фона;
• рака груди.

Попадающее в организм значительное количество фитоэстрогенов окажет скорую помощь во время ПМС, отодвинут наступление климакса, сделают его протекание более мягким. Также женщинам рекомендуется не пренебрегать пользой народного средства, проводя хотя бы периодическое мытье волос ржаной мукой.

Можно ли ржаную муку при беременности и грудном вскармливании

Употребление белого хлеба может причинить вред, провоцируя запоры, набор лишнего веса, ощущение тяжести в кишечнике. При возникновении таких проблем желательно перейти на изделия из темной муки, особенно бородинский хлеб, употребляя в день около 3–4 ломтиков. Большее количество может причинить вред, провоцируя плохое выведение жидкости, особенно воды из матки, затруднив тем самым протекание родов.

Соблюдение суточной нормы придаст будущей маме энергии без вреда для плода, нормализует перистальтику. После родов порции блюд с использованием темной муки можно смело увеличивать вдвое, включая в рацион с первого дня, предварительно выяснив реакцию ребенка на новый продукт.

Совет! Женщины после родов часто жалуются на образование целлюлита. Полезные свойства ржаных продуктов помогают сохранить гладкость и подтянутость кожи.

Выпечка из ржаной муки для детей

Мнения специалистов относительно возраста, когда ребенок без вреда может попробовать ржаные изделия, расходятся. Одни настаивают на 3-летнем возрасте, другие утверждают, что после консультации с педиатром или доктором начиная от 1 года малышу можно периодически давать около 30–40 г выпечки.

Для ее создания нужно использовать только качественное сырье. А также помнить: только что испеченный хлеб однозначно признан вредным из-за брожения в желудке, особенно в соединении с рыбой, вареньем, мясом. Если другого выхода нет, рассчитанная на ребенка порция хлеба должна немного зачерстветь, простояв 2–3 дня.

Полезна ли ржаная мука при диабете и холецистите

Мука изо ржи при диабете и холецистите полезна, но употребление изделий из нее связано с некоторыми ограничениями. Учитывая свойства продукта, пользу и вред, которые они могут причинить организму, допустимая доза для больных диабетом ограничивается 300–350 г, и то благодаря длинным углеводам.

Употребление при холецистите ограничено периодом ремиссии и дневной нормой 150 г. Хлеб и выпечка должны быть слегка зачерствевшими. Такая же норма предписывается больным, страдающим от пониженной кислотности.

Лечебные средства на основе ржаной муки

Сырье ржи признано не только в качестве пищевого продукта, оно является натуральным лекарственным средством, помогающим в лечении наиболее распространенных заболеваний.

При высоком давлении

Наиболее действенным средством, помогающим людям, находящимся на 2 и 3 стадии гипертонии, является употребление натощак ложки муки изо ржи грубого помола, предварительно залитой горячей водой. Если есть разрешение лечащего врача, полезные свойства продукта можно усилить, приняв в это же время слабительные препараты.

При хроническом простудном насморке

Вещество полезно при хроническом насморке. Избавиться от неприятного недуга поможет лечение лепешками из ржаной муки:

• взять немного муки, тертого хрена и меда;
• тщательно смешать, сделав упругое тесто;
• раскатать лепешку средней толщины;
• положить на переносицу и держать 15–20 мин.

Процедуру повторять ежедневно 7–10 дней, всегда замешивая свежую порцию.

Важно! За это время недуг должен пройти, если нет – повторное обращение к врачу обязательно.

Компресс от лимфостаза

Проблемы с оттоком жидкостей в ногах причиняют массу неудобств, дискомфортных ощущений. Улучшить ситуацию поможет специальный компресс, для приготовления которого нужно подготовить 250–300 г ржаного сырья, заваренного кипятком.

1. Масса перемешивается и оставляется до полного остывания.
2. Потом в компресс добавляется кефир, все вновь доводится до однородного состояния.
3. Смесь выкладывают на салфетку их натуральной ткани или бинта, который помещают на отечное место и обматывают водонепроницаемой пленкой.
4. Процедуры проводятся ежедневно утром и вечером, пока не пропадет отечность. Время выдержки одного компресса – около 2 часов.

Компресс от радикулита

Свойства ржи помогают избавиться от радикулита или же в сложных случаях облегчить симптомы.

Для приготовления компресса нужно взять:

• 2,5 л подогретой воды;
• ложку сахара;
• 10 г дрожжей;
• 500 г муки.

Приготовление:

1. Ингредиенты засыпаются в герметично закрывающуюся емкость, хорошо взбалтываются и настаиваются 5 дней.
2. Перед применением смесью пропитывается ткань, которая укладывается на больное место.
3. Компресс выдерживается 30 мин, после его снятия нужно полежать еще столько же.
4. Процедура повторяется раз в сутки на протяжении 10 дней.

Ржаная мука в домашней косметологии

Вещество является признанным косметическим помощником, способным за короткое время улучшить состояние волос, кожи лица. Используя ценные свойства продукта, пользу и отсутствие вреда в данной области, из него создают маски, шампуни, компрессы.

Маски для кожи лица

Вредная внешняя среда, частые стрессы, некачественное питание неминуемо сказываются на состоянии кожи лица. Не добавляют красоты и возрастные изменения, бороться с которыми все сложней. Помощь ржаного сырья на этом фронте сложно переоценить, так как польза от его использования огромна.

Благодаря ему удается:

• мягко очистить поры;
• тонизировать кожу;
• добиться безвредного отбеливания;
• снять раздражения.

Ржаная мука обладает регенерирующими свойствами, нивелирует воспалительные процессы, удаляет пигментные пятна, разглаживает небольшие морщины, выравнивает цвет.

Наиболее простым вариантом является смешивание до сметанообразного состояния муки и воды или молока, которые накладываются на очищенное лицо. Универсальной также является маска из смеси ржаной муки, эфирного масла ромашки, примулы, витамина А и капельки меда.

Для подпитки эпидермиса нужно смешать основной продукт со сметаной, а снять воспаление поможет смесь сока алое и молока.

Если существует необходимость предварительного пилинга, ржаную муку можно смешать с небольшим количеством вываренного молотого кофе и вишневым соком.

Совет! Даже в запущенных случаях маску желательно держать не более 15–20 мин. Повторять процедуру чаще 2–3 х раз в неделю нежелательно. Слишком частые косметические процедуры причиняют такой же вред, как и их нехватка.

Шампуни из ржаной муки для мытья волос

Систематическое применение шампуня из ржаной муки позволяет:

• нормализовать выделения сальных желез;
• эффективно бороться с выпадением волос;
• быстро избавиться от появления перхоти;
• сделать волосы более послушными.

Домашний шампунь для жирных волос состоит из таких ингредиентов:

• немного эфирного масла;
• 100 мл молока;
• 50 г ржаной муки.

Смесь наносится 2 раза, потом полностью смывается без использования химических средств. Блондинкам, оттенок волос которых отдает легкой желтизной, стоит добавить в основную смесь немного лимонного сока и меда.

Важно! Ржаную муку используют и вместо сухого шампуня, если нет возможности нормально помыть голову. Средство втирают, а потом вычесывают.

Маска для ломких и тонких волос

Положительные питательные свойства ржаной муки отлично дополняются яичным желтком, содержащим не менее 200 полезных веществ. Подготовленная маска укрепит волосяные фолликулы, прекратит выпадение, стимулирует рост. Если нет негативной реакции на спиртосодержащие маски, в смесь добавляется ложечка коньяка.

Маска для волос из ржаной муки наносится на грязные волосы, втирается в кожу головы. Через 10–20 мин. ее можно смыть. Нормально, если после первого применения появится немного перхоти, так кожа очищается от омертвевших клеток, остатков химии. Использование народного средства без нанесения вреда ограничивается 1–2 процедурами на 10 дней.

Что можно приготовить из ржаной муки

Из полезного ржаного сырья можно самостоятельно приготовить обычный и заварной хлеб, лепешки, печенье, кляр, диетические хлебцы и даже домашние блинчики. Для лучшего результата, так как ржаное тесто будет липнуть из-за небольшого содержания клейковины, в смесь рекомендуется добавить немного пшеничной или гречневой муки.

Что полезнее: ржаная или пшеничная мука

По своим свойствам, составу и пользе для организма мука изо ржи значительно опережает пшеничный аналог. Ржаной продукт имеет низкий гликемический индекс, содержит большое количество расщепляющих крахмальные соединения ферментов, а также образует небольшое количество клейковины, минимизируя вред для здоровья.

Стоит подчеркнуть, что во время замеса теста используется только закваска, а не традиционные дрожжи, это делает продукт полезным и позволяет включить его в диетический рацион.

Вред ржаной муки и противопоказания

Потребление ржаных изделий может принести вред в следующих случаях:

1. После полостных операций.
2. При наличии непереносимости, аллергии.
3. Во время обострения желудочно-кишечных заболеваний.
4. При повышенной кислотности.

Внимание! При наличии проблем можно попробовать небольшое количество ржаных изделий. Если организм реагирует нормально, переходить на стандартные порции.

Заключение

Польза и вред ржаной муки для организма уже давно изучены. Доказано, что ее свойства позволяют укрепить здоровье, обогащая кровь минералами, витаминами, клетчаткой и другими необходимыми составляющими. Помимо этого ржаной продукт используется в народной косметологии и медицине, помогает сохранить в доме уют, улавливая неприятные запахи.

Калорийность : 298 ккал
Белки: 8.9 г.
Жиры: 1.7 г.
Углеводы: 61.8 г.

Пропорции продукта :

1 чайная ложка — 8 граммов
1 столовая ложка — 30 граммов
1 стакан — 160 граммов

По сравнению с пшеничной мука ржаная отличается не только более темным цветом, но и несколько иными пищевыми качествами. В частности, хлебопекарные свойства ржаной муки напрямую зависят от процентного содержания клейковины, коей в ней очень мало.

Кстати сказать, клейковина — это вещество, которое отвечает за эластичность, упругость и растяжимость теста, что, в свою очередь, влияет на объем готового хлебобулочного изделия, его величину, форму и структуру пористости.

Компенсируют это свойство ржаной муки путем ее смешивания с пшеничной. Но и тогда тесто из смеси пшеничной и ржаной муки при замесе довольно сильно прилипает к рукам – с ним работать достаточно сложно. Однако аромат и вкус ржаного хлеба стоит того.

Кроме приготовления хлеба ржаную муку используют также в составе кексов, блинов, печенья, лепешек и пряников. Закваска из ржаной муки – неотъемлемая часть ароматного русского кваса.

Сорта ржаной муки

На сегодняшний день выделяется 3 сорта ржаной муки, отличие между которыми заключается в степени помола, выходе и содержании отрубяных частиц:

• ржаная мука сеяная;
• ржаная мука обдирная;
• ржаная мука обойная.

Так, например, исходя из содержания отрубяных частиц, цвет ржаной муки может различаться – чем их больше, тем продукт темнее и наоборот.

Состав ржаной муки

Как говорилось выше, ржаной муке не свойственна способность образовывать клейковину (что характерно для пшеничной муки). Именно поэтому ржаному тесту такие качества, как упругость и эластичность не присущи.

Тем не менее в составе ржаной муки содержатся более активные ферменты, расщепляющие крахмал. Так, основным показателем, который определяет хлебопекарные свойства ржаной муки, является автолитическая активность, то есть способность накапливать в тесте определенное количество растворимых в воде веществ. Это непосредственно влияет на состояние и липкость мякиша наряду с формой готового хлебобулочного изделия.

Польза ржаной муки

Польза ржаной муки, как и ржи в целом, очевидна, ведь это по-настоящему целебный пищевой продукт. Полезные свойства ржаной муки и блюд на ее основе заключается в том, что при их умеренном употреблении из организма человека выводятся соли и токсины, тем самым постепенно устраняются причины разных заболеваний.

Однако сегодня по сравнению с пшеничной применение ржаной муки в домашней кулинарии значительно ниже, а напрасно. Думается, это связано прежде всего с довольно трудоемким процессом замеса теста и приготовления изделий в целом. Но ароматная выпечка и напитки из ржаной муки отличаются ни с чем несравненным ароматом и вкусом, а также пользой для здоровья.

Читайте также…

Пищевая сода для волос (как, зачем и когда использовать — и когда лучше отказаться)

Сегодня я хочу представить одну из самых дешевых и эффективных альтернатив шампуням, которые я знаю! (Представьте себе дрянную рекламу 1950-х годов, в которой я держу ванну с пищевой содой.) «Используйте пищевую соду, чтобы волосы были здоровыми, чистыми и блестящими!» Многие люди спрашивают меня, победит ли пищевая сода для волос или она разрушит ваши красивые пряди. Это большое дело, поскольку это показывает мне, что мир УЖЕ прошел мимо вопроса «Пахнет?» этап, который длился около семнадцати миллионов лет.(Сцена, а не запах! Пахаха.) Теперь люди признали, что No Poo официально является Вещью, и приступают к мельчайшим деталям относительно того, что использовать. УДИВИТЕЛЬНЫЙ, МИР! Идите к нам!

Я здесь, чтобы заверить вас, что пищевая сода для волос — ПОБЕДИТЕЛЬ, народ! Это действительно может помочь сделать ваши волосы здоровыми, если использовать в нужное время и в нужном месте. Фактически, если вы планируете отказаться от традиционного шампуня, пищевая сода играет решающую роль. Он избавляет ваши волосы от неприятных конусов (диметикон покрывает стержень волос и присутствует почти в каждой бутылке шампуня, купленной в магазине), что позволяет ему стать хорошим проводником для вашего великолепного кожного жира.

Пищевая сода в волосах? Действительно?!
Бикарбонат соды / пищевая сода — первая альтернатива, к которой обращаются люди, которые перестают использовать шампунь. Это потому, что механизм между этим ингредиентом и вашими волосами прост и понятен. Пищевая сода эффективно превращает великолепное защитное кожное сало ваших волос (то, что делает их жирными!) В мыло. Иногда, когда вы используете пищевую соду, вы можете почувствовать скользкость по всем волосам — это процесс омыления (намыливания!).Это также самая дешевая альтернатива (не считая воды), которую вы можете использовать, по цене около 2 центов за приложение.

Как использовать пищевую соду для волос?
Интернет забит неверной информацией по этому поводу. Даже в моем собственном блоге была неточная информация, когда я только начинал. Это потому, что вы используете разное количество пищевой соды в разное время. Для начала вы действительно пытаетесь избавиться от всех силиконов, скопившихся на каждом стержне волоса, что присуще большинству коммерческих шампуней.Вам понадобится столовая ложка пищевой соды с горкой, размешанная в стакане воды, а затем вылить на каждую прядь волос. Вы оставите его на одну минуту, массируя. Вам нужно будет сделать такую ​​стирку как минимум 3-4 раза в начале вашего путешествия по No Poo. Как только вы начнете проходить стадию перехода, вы постепенно уменьшите количество, которое вы используете. Как только вы пройдете переходный период, вы будете использовать всего 1/2 чайной ложки на половину стакана воды, и это сделает ваши волосы такими же чистыми, как и вначале.Это потому, что в ваших волосах нет лишних добавок, а пищевая сода действует прямо на кожный жир.

Что пищевая сода сделает с моими волосами?
Успешное мытье пищевой содой сначала заставит ваши волосы ЗАСЫПАТЬСЯ от чистоты, когда вы их ополоснете. Тогда ваши волосы станут блестящими, яркими и светлыми. И постепенно, по мере того, как ваши волосы привыкают к этому, они станут менее жирными. Скоро вы сможете прожить неделю, возможно, две или даже три недели, не используя ничего для ухода за волосами, кроме воды.

Если он тусклый, воскообразный, тяжелый, непрочный или хрупкий, продолжайте читать….

Почему пищевая сода для волос может сделать волосы нездоровыми и сломанными?
Есть несколько постов в блогах, где No Poo-ers предположили, что бикарбонат соды разрушил их волосы. Это немного обескураживает, поскольку я думаю, что в качестве ингредиента No Poo бикарбонат соды — это абсолютный бизнес. (Я буквально покупаю его оптом и использую для ВСЕГО! От дезодоранта до чистки.) Очень сложно ошибиться (в отличие от яйца, с которым даже самый упорный No Pooer потерпел катастрофу) и действительно действительно дает хорошая очистка каждой шевелюры, особенно в отношении восковой переходной окраски.

Как только вы поймете науку No Poo (черт возьми, я бы хотел, чтобы было простое и исчерпывающее руководство по химии No Poo! Ой, подождите! Что ЭТО ?! покрывает это … написано, эм, мной!) легко увидеть, что использование слишком большого количества пищевой соды лишит ваши волосы всего кожного сала, и единственное место, которое приведет ваши волосы, — это Непреодолимое колесо обозрения с избыточным производством смазки. — то самое, что мы все пытаемся оставить позади.Если вы удаляете кожный жир так часто, ваши волосы будут продолжать производить слишком много кожного жира, чтобы его заменить. Нарушение равновесия волос таким образом сделает их сухими и ломкими на концах и тяжелыми на макушке.

Избегайте вредного воздействия пищевой соды на волосы по:

• Так же, как вы пытаетесь УВЕЛИЧИТЬ количество дней между стирками, вам следует УМЕНЬШИТЬ количество используемой пищевой соды. Если вы уже находитесь в переходном периоде и используете больше одной чайной ложки на стакан воды раз в неделю, я бы посоветовал вам употреблять слишком много.
• Используйте 1/4 чайной ложки — 1 чайную ложку для одной стирки, а затем используйте альтернативу для следующей стирки. В идеале что-нибудь с невероятно питательными элементами, например, яйцо.
• Промойте абсолютный HECK. Оставленный BS в волосах будет мрачным
• Примерно раз в месяц следует наносить увлажняющую маску для головы — либо с подогретым кокосовым маслом, либо с пюре из банана, либо с пюре из авокадо.
• Если у вас длинные волосы, вам нужно также обработать концы чем-то кислым, чтобы сгладить слой кутикулы на стержне волоса.Для этого подойдет ложка яблочного уксуса в стакане теплой воды, промытая по кончикам волос. (Это тоже решит проблемы с разлетом.)
• Попробуйте прибить воду только мытьем. Используйте горячую воду, чтобы массировать кожу головы, вытирая кожный жир через стержень волоса до самых кончиков. Затем промойте волосы холодным ополаскивателем. Чем холоднее, тем лучше. Холлеринг разрешен. Сушка полотенцем — также помогает обильное растирание. Используйте промывку водой вместо другой промывки пищевой содой.
• Если у вас восковые волосы, будьте уверены, это естественный переходный период. Наступает момент, когда даже BS не может сдвинуть воск. Для этого вам понадобится суперзвуковая комбинация яиц, лимона и белого уксуса — маска, которая ударит по вашим волосам, сместив весь воск. ДА!

Если вы хотите поэкспериментировать с альтернативами пищевой соде, я провел здесь несколько исследований по альтернативным шампуням, а также придумал три великолепных домашних шампуня, в которых собраны одни из самых питательных ингредиентов для здоровых волос без шампуня. .

И если вы серьезно относитесь к сокращению потребления традиционного шампуня, подумайте о покупке щетки из кабанской щетины. Лучшая расческа из кабановой щетины для вас зависит от вашего ценового диапазона и типа волос. Я использую эту кисть Kent, они делают их с 1777 года, и я унаследовал эту кисть от моей Nana, но кисти Moroccan Oil и Christophe Robin здесь тоже из чистой кабаниной щетины. Они дорогие, но считайте, что это инвестиция в естественную красоту, которая продлится всю жизнь!

Надеюсь, это ответило на все вопросы об использовании пищевой соды для волос.Теперь, если вы хотите узнать все об успешном отказе от шампуня, я думаю, вы могли бы сделать это с моей электронной книгой Happy Hair: исчерпывающим руководством по отказу от шампуня. Знаешь что? Прочтите мою электронную книгу, и вы станете президентом Университета Но Пу. Собственно, могу ли я быть президентом? Вы можете быть библиотекарем.

Все рецепты, упомянутые здесь вкратце — кондиционирующие маски, процедуры с горячим маслом и комбинация яиц для борьбы с воском. А также советы по использованию сухих шампуней и множество советов по переходу.Он разработан, чтобы служить ориентиром для всех сложных этапов вашего путешествия по No Poo. Он доступен в любой стране и в любой валюте, загружается на все компьютеры, устройства для чтения электронных книг и электронные книги, а также готов к печати, если вам что-то нравится в ваших руках. И все за несколько баккеро.

* BREAKING * Недавно я выпустил новый бестселлер Amazon, Freedom Face — руководство по красоте всего тела, не содержащее токсичных ингредиентов. Узнайте, как естественным образом очищать, увлажнять и ухаживать за своим телом.Содержит домашние рецепты туши, дезодоранта, губной помады, скрабов для тела и многих других продуктов, часто с использованием секретных ингредиентов, спрятанных в вашем доме!

Если вас интересуют обе книги, могу ли я предложить вам свой первый комплект Beauty Rebel Bundle One, который включает в себя как мои электронные книги, Freedom Face и Happy Hair, так и доступ к моему электронному курсу Hair Detox, который содержит видеоуроки и рабочие листы для действительно поможет вам справиться с вашими естественными волосами без шампуня.

Посылаю вам любовь и отвагу в этом чудесном, самолюбивом, безвредном путешествии!

Без шампуня в течение 5 лет: честный FAQ

Я живу жизнью без шампуня почти ПЯТЬ ЛЕТ.Holy Moly. Однажды один эко-гуру сказал мне, что я не протяну полгода. Ну, ха, вот и я! Упрямый сильно? По правде говоря, так далеко меня завела не воля. На самом деле я обнаружила, что мои волосы без шампуня мне нравятся НАМНОГО больше, чем волосы, вымытые шампунем. Серьезно.

Чтобы отпраздновать мое отсутствие шампуня на полдесятилетия, я делаю всемогущий FAQ. Честность только здесь, ребята. Кроме того, если вас не убедили мои волосы, взгляните на все фотографии в этом посте о прическах без какашек!

• Из-за отсутствия шампуня у ваших волос пахнет?
  Не так, как вы думаете! Однако он не пахнет той писклявой, химической липкой жидкостью, которую вы выдавливаете из бутылки.Если вы прижмете лицо к моей голове, вы почувствуете запах человека. Это великолепный землистый запах, который тысячелетиями служил нашему роду. Иногда меня беспокоит, что мы упускаем всевозможные инстинктивные чувства к людям, потому что их человеческий запах и феромоны скрыты химическими веществами, созданными в лаборатории.
  Небольшой совет: если вы ДЕЙСТВИТЕЛЬНО не хотите, чтобы кто-то нюхал вашего Человека, когда он ткнул носом в ваши волосы, используйте красивое эфирное масло, такое как лаванда или роза, чтобы замаскировать его.
• Каковы ваши три основных ингредиента для волос, которым нельзя пользоваться шампунем?
  1- Щетка из щетины кабана.Я не думаю, что без него не обойтись без шампуня. Даже если у тебя вьющиеся волосы. Расчесывание на ночь несколько раз в неделю способствует распределению кожного сала и помогает поддерживать чистоту волос.
  2- Что-нибудь из вашей кухни — яйца, пищевая сода или ржаная мука. Вам нужно будет поэкспериментировать с альтернативами шампуня, чтобы найти, что лучше всего очищает ваши волосы.
  3- Группа поддержки. Найдите людей в Интернете (например, я в Instagram!) Или расскажите другу о том, что вы делаете и почему («Я ненавижу свои волосы и хочу, чтобы волосы были лучше», или «Я ненавижу помещать токсины в свое тело и в землю» или «Я хочу пахнуть как человек ») и попросите их стать вам чирлидером.Ход может стать жестким, и вам понадобится держатель для рук.

  Легче отказаться от шампуня для коротких волос по сравнению с длинными?
  ЧЕРТ ДА! Нет никаких сомнений в этом. Короткие волосы (каре или короче) переходят намного легче. Вам не нужно беспокоиться о распределении кожного жира или о том, чтобы ваши кончики не пересыхали. День, когда я сделала стрижку пикси, ознаменовал 2 прекрасных года, которые не требовали НИКАКИХ мыслей о волосах. Сейчас у меня длинные волосы, и мне приходится расчесывать их, добавлять в них масло и тому подобное. Никаких драм, я люблю свои длинные волосы, но об этом нужно подумать.Переходить на короткие волосы тоже несложно.

  С некоторыми типами волос легче отказаться от шампуня?
  Ага. Чем грубее и гуще волосы, тем легче. Чем тоньше волосы, тем тверже. Это может быть сделано. (Я сам умный человек), но это требует большей смекалки.

  Я также считаю, что диета влияет на легкость отказа от шампуня. Было бы легче не верить в это, но пища, которую мы едим, может помочь или ухудшить состояние наших волос.Вот несколько идей для лучшей еды для здоровых волос.

  Что самое сложное в отсутствии шампуня?
  Это начальная стадия «перехода» между шампунем и без шампуня. Это может быть настоящим испытанием, но, на мой взгляд, оно того стоит.

  Что самое лучшее в отсутствии шампуня?
  Ах, свобода от мытья волос! По крайней мере, для меня. Раньше я был привязан к повседневной привычке. Мне пришлось использовать множество продуктов, чтобы он выглядел так, как я хотел.В эти дни я чувствую себя расслабленно из-за своих волос и вообще не думаю о них. Ну, кроме того, что писали об этом целый сайт! Ха!

  У других есть другие лучшие вещи. Лечение проблем с кожей и кожей головы, некоторые из которых могут быть такими же серьезными, как экзема. Откройте для себя ОТЛИЧНЫЕ натуральные волосы. Экономя деньги.

  Сколько времени нужно, чтобы волосы перестали быть жирными?
  Это вопрос без шампуня на миллиард долларов! Если бы я только мог посмотреть на твои волосы и дать тебе ответ.Вообще-то, возможно, я мог бы! Переход от шампуня к отказу от шампуня может занять одну неделю или шесть месяцев.

  Для меня это пошло поэтапно. Казалось, что примерно через 4 месяца они стали менее жирными, но с каждым месяцем после этого мои волосы становились все лучше и лучше. Примерно через 18 месяцев я почувствовал, что мои волосы стали другой шевелюрой, чем я была вначале. Он был полнее, здоровее и ярче.

  Если вы едите холодную индейку (используя только чистку), переход занимает меньше времени, но ДЕЙСТВИТЕЛЬНО выполняется.С другой стороны, вы можете использовать все доступные для здоровья альтернативы шампуня через день, и ваши волосы, вероятно, будут выглядеть великолепно все время, но это продлит ваш переход до нескольких месяцев.

  Это действительно зависит от того, какие у вас волосы и насколько хардкорными вы хотите заниматься.

  Такое ощущение, что на моих волосах слишком много кожного жира — я просто продолжаю пробовать разные способы мытья?
  Ага. Частая часть переходного периода — перегрузка кожным салом. Такой облом.Ваши волосы просто продолжают производить этот материал — дайте им отдохнуть, вы сбивали их с толку в течение 2 десятилетий, сдирая кожный жир каждый день! Ха-ха.

  Различные виды промывки позволяют избавиться от кожного жира в разной степени. Пищевая сода хорошо от него избавляется. Ржаная мука тоже.

  Если он кажется тяжелым и воскообразным, это также может быть продукт вашей воды. Пожалуйста, прочтите «Мытье волос только водой», чтобы узнать о воске для жесткой воды и о том, как его разобрать!

  Могу ли я нанести на волосы сахар и другие ингредиенты?
  Название игры No Shampoo — ЭКСПЕРИМЕНТАЦИЯ! Сахар — один из способов избавиться от скоплений, поэтому неплохо это выяснить! Честно говоря, я все время накидываю что-нибудь на волосы, чтобы посмотреть, на что он подействует.Если можешь — наклеи на волосы и расскажи, что будет!

  Какие советы лучше всего от спутывания?
  Я считаю, что профилактика — лучший способ! Каждые пару дней я наношу немного арганового масла или масла жожоба. Для детей вы можете делать это каждый день, если они для этого готовы. Это просто перестает путаться.

  Запутывание часто возникает, когда опоясывающий лишай на стержне волос не ложится ровно из-за того, что вы использовали что-то щелочное (скажем, воду или пищевую соду) — ACV — действительно важный шаг при использовании пищевой соды, поскольку он разглаживает опоясывающий лишай. ! Убедитесь, что вы используете альтернативные шампуни, которые либо сбалансированы по pH, либо содержат ступень балансировки pH.

  Для крупных узлов я использую яичный желток, смешанный с одной столовой ложкой acv, одной чайной ложкой кленового сиропа и одной чайной ложкой оливкового масла. Я оставляю его включенным и протягиваю через него гребешок. Возможно, вам понадобится еще один яичный желток, чтобы добавить все масло в смесь.

  Если волосы постоянно спутываются, подумайте о том, чтобы раз в две недели проводить обработку маслом.

  Как парикмахеры реагируют на отсутствие шампуня для волос?
  Это полностью зависит от вашего парикмахера, однако я рекомендую следующее:

• Позвоните заранее и расскажите о своем распорядке.Оцените их реакцию на этом этапе и отмените, если они слишком напуганы.
• Вымойте волосы этим утром, используя ваш лучший метод. У меня были только хорошие впечатления — парикмахер сказал, что все доказательства указывают на то, что шампунь не подходит для волос и т. Д. Однако я слышал несколько ужасных историй о парикмахерах. люди плохо себя чувствуют. Дайте им серьезное предупреждение, и только самый непрофессиональный из них будет обращать на это внимание.

  Какой хороший рецепт для волос от перхоти?
  Однажды я получил сообщение от человека, который поклялся, что мой рецепт из ржаной муки избавит их от перхоти на всю жизнь.Так что я должен это рекомендовать!

  Есть еще советы от перхоти?
  Убедитесь, что это определенно перхоть.
  Он может накапливаться (очень часто, если не вымывать пищевую соду хорошо или на первом этапе No Poo. Ваши волосы собирают все. Совершенно нормально). В этом случае замачивание волос в яблочном соусе на 20 минут, а затем мытье и хорошо расчесав, избавится от него.

  , это также может быть сухая кожа головы (вся кажется сухой, белые хлопья), что ОЧЕНЬ ОБЫЧНО для людей, не пользующихся мытьем шампуня, иногда.Я полагаю, это потому, что наши волосы чувствительны к небольшим изменениям в окружающей среде; диета, времена года, источник воды, и мы не используем продукты, которые покрывают нашу кислотную мантию и стержень волос силиконом, чтобы скрыть сухость. Добавьте в свой распорядок чего-нибудь увлажняющего — растирайте кожу головы с помощью алоэ или меда или йогурта.

  Если это перхоть — больше желтоватых хлопьев среди жирных корней, вам нужно будет нанести на него яблочный уксус. Смешайте одну столовую ложку с одной столовой ложкой воды и используйте распылитель, чтобы сбрызгивать кожу головы несколько раз в неделю.В течение 6 недель ваша перхоть должна быть устранена.

  , если у вас болит кожа головы, приготовьте чай с розмарином (одна 5-дюймовая ветка свежего розмарина, смоченная в одной чашке горячей воды — намного менее жесткая, чем уксусная кислота) и поливайте кожу головы один раз в день в течение шести недель.

  Какой хороший рецепт для жирных волос?
  Если у вас жирные волосы и вы не хотите отказываться от жирности шампуня, я предлагаю заняться обычным делом с мыльными орехами. Вы можете использовать их так часто, как хотите, и они сделают ваши волосы чистыми до блеска.Они добрые и достаточно сбалансированы по pH, чтобы волосы оставались здоровыми и мягкими.

  Возьмите 10 мыльных орехов. Тушите их на плите в 4 стаканах воды 20 минут.

  Возьми картофельную машину и взбей их! Процедите жидкость и добавьте эфирные масла по вашему выбору. Несколько капель чайного дерева справятся с дерматитом, несколько капель лаванды способствуют здоровью кожи головы.

  Перелейте в формы для кубиков льда и вытащите одну или две (в зависимости от того, сколько у вас волос), чтобы заменить ложку шампуня.

  Можно ли красить волосы?
  Я использую хну раз в шесть недель, и мне она очень нравится. это органично и совершенно естественно, и мне это нравится! В наши дни я бы не стал использовать более жесткие вещи для волос, потому что я стараюсь иметь как можно более здоровые волосы, НО другие средства для ухода за шампунем не подходят! Моя подруга без шампуня обесцвечивала ей волосы в прошлом году и сказала, что потребовалось шесть недель, чтобы снова почувствовать себя хорошо, хотя она добавила еще больше питательных веществ, чтобы волосы стали мягкими.

Имеет ли значение цвет ваших волос, насколько легко избавиться от шампуня?
На это больше всего влияет текстура и толщина ваших волос.однако я считаю, что все, что оставляет корни, сделает ваши волосы намного жирнее! Так что обесцвечивайте волосы, если хотите, но рассчитывайте на то, что из-за темных корней ваши волосы будут выглядеть немного жирными!

Можно ли добавить эфирные масла в рецепт домашнего геля для волос?
Ах да, самодельный гель для волос. Такой победитель! Я часто поливаю маслом лаванды, чтобы оно пахло лучше. Действуй!

Как избавиться от запаха хлора от волос без шампуня, если вы плаваете в бассейне?
Во-первых, всегда смочите волосы в душе, прежде чем прыгать.Таким образом, в стержне волос останется меньше места для размещения хлорированной воды. Тогда наденьте кепку. Затем используйте эфирные масла, чтобы замаскировать остатки запаха. И используйте самые питательные альтернативные шампуни и подумайте о добавлении в свой режим домашнего кондиционера.

Вы предлагаете избегать воды — а если я много купаюсь на пляже?
Я стараюсь не поднимать волосы. Думаю, этим летом я тоже поищу прикольную шапочку для купания! Соленая вода может быть очень опасной, поэтому не забудьте добавить на волосы много масел и домашнего кондиционера.

Влияет ли беременность на волосы без шампуня?
ЧЕРТ ДА! Любые гормональные изменения повлияют на ваши волосы. Для меня отсутствие шампуня во время беременности было легким делом. Мои волосы были великолепны! Будьте готовы к тому, что после того, как вы вернетесь к нормальному гормональному фону, шампунь не станет тяжелее. Волосы во время беременности смешные, независимо от того, пользуетесь вы шампунем или нет. Он густеет, выпадает, становится жирным или блестящим. Кажется, в этом нет ни рифмы, ни повода!

В чем разница между только кожным салом и только водой?
Мытье волос водой подразумевает использование только воды и ничего больше.Себум — это всего лишь вообще ничего! Просто расчешите волосы, чтобы распределить кожный жир, а затем держитесь подальше от всего остального! Это звучит чрезмерно, но в последнее время мне это нравится, мне кажется, что это гораздо меньше влияет на естественное равновесие моих волос. Иногда я сбрызгиваю корни корицей — см. Мое руководство «Как мыть волосы без шампуня», чтобы получить дополнительные советы по этому поводу.

Никаких советов по шампуню для детей?
Детям ДЕЙСТВИТЕЛЬНО не нужны продукты.Я считаю, что многие шампуни и средства для душа могут действительно испортить удивительно сбалансированную кислотную мантию ребенка!

Вода поможет избавиться от большинства нечистот, а щетка из кабаньей щетины избавит от всего, что более стойкое. Если вы чувствуете необходимость, приготовьте немного натуральных шампуней. Посмотрите эти три рецепта шампуня без фекалий здесь. Я и мои дети часто собираем вещи с кухни и травы из сада, чтобы делать свои собственные зелья. Им это очень нравится!

***

Ну вот! My No Shampoo FAQ! Найди меня в Insta и прочти мою книгу без какашек, если ты не хочешь окунуться в шампунь во всеоружии!

Связанные

Как сделать шампунь без сульфатов в домашних условиях?

Почему без сульфатов?

Сульфаты — это моющие средства, используемые в шампунях для удаления грязи и жира.Но они могут быть жесткими и удалять естественные защитные масла с кожи головы и волос, в результате чего кожа головы становится сухой, шелушащейся и волосы становятся тусклыми.

И остерегайтесь термина «растительное происхождение». Такие утверждения, как «лаурилсульфат натрия (SLS), полученный из кокосового ореха», — не что иное, как симпатичный способ отвлечь покупателей от реального понимания того, что они используют. Все SLS получают из растительного масла, обычно кокосового, но оно подвергается большой обработке с участием одного из самых агрессивных химикатов — серной кислоты — и поэтому классифицируется как синтетический ингредиент.Так что в этом нет ничего кокосового.

Какое решение?

Все довольно просто. Сделай свой шампунь!

Когда на ум приходит слово «шампунь», вы думаете о мыле и пене. На самом деле слово «шампунь» происходит от хинди (индийского) слова «чампу», которое само происходит от санскритского корня capayati, , что означает нажимать, месить или растирать. В Индии термин чампу использовался для массажа головы, обычно с добавлением масла, настоянного на травах.И только после тщательного смазывания и массирования волосы можно было мыть. Древние очищающие средства для волос изготавливали путем смешивания порошкообразных трав, лекарственных цветов и воды. Иногда использовались цветочные и травяные настои.

Сегодня самый важный ритуал чампу или чампи почти исчез, даже в том месте, где все началось — в Индии — и мытье волос с использованием моющих средств на основе моющих средств — это то, что люди выбирают. Качество и удобство — это цена, которую вы платите за насыщенную жизнь.

Создание собственного шампуня

В природе есть несколько удивительных ингредиентов, которые делают супер-очищающее средство для волос и делают наши волосы чистыми, здоровыми и приятно пахнущими.Но будьте готовы мыть волосы какими-нибудь нетипичными на вид зельями. Однако эти зелья сделают вам великолепные волосы, так что их стоит попробовать.

Рецепт шампуня, которым я поделюсь с вами, не требует предварительной подготовки. Большинство ингредиентов найти несложно — их можно купить в Интернете или в индийском магазине.

Для приготовления этого шампуня вам понадобятся — мука из нута, порошок апельсиновой цедры, порошок хны и немного меда.

Прежде чем мы перейдем к тому, как приготовить, давайте посмотрим, что может предложить каждый ингредиент:

Мука из нута (Бесан): Индийские женщины использовали муку из нута и другую чечевичную муку для ухода за волосами и косметических средств на протяжении тысячелетий.Мука из нута, богатая белком, сделает ваши волосы блестящими и крепкими. Также он очень хорошо очищает волосы.

Порошок апельсиновой цедры: Цедра апельсина и других цитрусовых помогает мягко отшелушивать омертвевшую кожу и чешуйки на коже головы. Он также уравновешивает pH кожи головы, а его антисептические и противовоспалительные свойства могут помочь от перхоти. К тому же он пахнет бодрящим и освежающим.

Хна: Хна покрывает стержень волоса, придает им пышность и блеск, а также делает волосы мягкими и шелковистыми.Регулярное нанесение придаст волосам красноватый или коричневатый оттенок (цвет хны варьируется в зависимости от того, где она была выращена). Также, если у вас есть седые волосы, этот шампунь — простой ответ, чтобы скрыть их.

Примечание. Тем из вас, у кого светлые или окрашенные волосы, следует избегать использования хны, так как она изменит цвет.

Мед: Мед очень увлажняет и питает кожу головы и волосы. Это также увлажнитель, то есть он притягивает и удерживает влагу, а значит, помогает кондиционировать волосы.Кроме того, его антисептическое действие сохранит вашу кожу головы здоровой и избавит от перхоти.

Как сделать шампунь без сульфатов в домашних условиях?

Для приготовления этого шампуня вам понадобятся (это количество для волос средней длины):

Для приготовления:

• Положите муку из нута, порошок апельсиновой корки, хну и пажитник (если используете) в миске.
• Постепенно добавьте теплую воду и перемешайте, чтобы получилась полужидкая жидкая паста. Убедитесь, что нет комочков.
• Наконец, добавьте мед и хорошо перемешайте.Вы также можете добавить 1 столовую ложку сока алоэ вера вместо меда или того и другого. Алоэ вера очень увлажняет, делает волосы более гладкими и послушными.
• Для получения естественного аромата добавьте от 3 до 4 капель эфирных масел по вашему выбору или выберите масло лаванды, розмарина, мяты перечной, иланг-иланга или ромашки.

Для использования: Намочите волосы. Втирайте в кожу головы и волосы, как обычный шампунь, но не ждите, что он пенится. Убедитесь, что все области покрыты. И будьте осторожны, так как грубое или быстрое нанесение может повредить корни волос.Оставьте на 2–3 минуты, затем тщательно смойте.

Примечание. Даже после того, как вы хорошо ополоснулись, в ваших волосах могут остаться кусочки шампуня. Но не волнуйтесь, они будут выпадать по мере высыхания волос и при расчесывании. И всегда используйте гребень с широкими зубьями, чтобы распутать их.

(Также прочтите: 10 лучших натуральных очищающих средств для волос: для сильных, здоровых и блестящих волос)

Натуральный кондиционер

Если ваши волосы кажутся чистыми и мягкими, кондиционер вам не нужен.Но если этого не произошло, воспользуйтесь ополаскивателем для волос.

Я люблю использовать ополаскиватель-кондиционер с зеленым чаем вместе с шампунем besan. Зеленый цвет придает волосам блеск и силу. Кроме того, некоторые люди утверждают, что он помогает уменьшить выпадение волос. (Вот как приготовить ополаскиватель из зеленого чая.)

Вы также можете использовать любой из ваших любимых травяных чаев, таких как розмарин, лаванда, ромашка, мята, корень алтея и гибискус для кондиционирования и придания блеска. Не стесняйтесь экспериментировать и посмотреть, что лучше всего подходит для ваших волос.

Вам также могут понравиться: Кондиционер канавы, Ополаскиватель для волос

Заменитель муки из нута: Муку из нута можно заменить мукой маш (зеленый грамм), мукой из семян льна или ржаной мукой.

Сделайте собственный порошок апельсиновой корки: Вымойте, обсушите и очистите апельсин. Ешьте апельсин! Сохраните кожуру. Нарежьте кожуру тонкими ломтиками, чтобы она быстрее высохла. Выложите все корки на поднос и поставьте сушиться на солнце. Вы также можете поместить их в сухое и теплое место.Ежедневно переворачивайте, пока он не станет сухим и хрустящим на ощупь. Измельчите в мелкий порошок. И ваша домашняя пудра из апельсиновой корки готова!

Наслаждайтесь великолепными волосами!

Шампунь без фекалий: естественная альтернатива обычному шампуню

Шампунь без фекалий — это популярная альтернатива частому мытью волос с использованием агрессивных химикатов, содержащихся в обычных шампунях. Никакой шампунь от фекалий не является полностью натуральным, более здоровым и сделает ваши волосы такими же чистыми, как и любое коммерческое мыло — и все это без ежедневной зависимости от шампуня.

Мы много продеваем волосы. С учетом всех синтетических химикатов, которые мы используем, и того, как часто мы моем, кондиционируем, окрашиваем, выпрямляем или сушим волосы, почти чудо, что у нас вообще остались их остатки. Наши волосы фактически привыкают к постоянному уходу. Таким образом, мы моемся химическими шампунями еще чаще, чтобы избавиться от излишков масла, которое наши волосы научились производить. Но что, если вместо масла мы избавимся от химикатов?

Полностью натуральный шампунь без фекалий — лучший вариант для поддержания здоровья волос.(Фото: CC0 Public Domain / Unsplash — Мэтью Ткоч)

Существует тенденция, направленная на прерывание ежедневного цикла шампуня: Шампунь без фекалий . Этот полностью натуральный метод шампуня был предметом интереса среди блоггеров и голливудских звезд еще в 2014 году. Однако сегодня в Соединенных Штатах ни о каком фуле не говорят.

Натуральный шампунь без фекалий делает волосы менее жирными, ухоженными и яркими. Этот метод ухода за волосами устраняет необходимость во вредных химикатах, которые часто встречаются в обычных шампунях, за счет использования либо полностью натуральных ингредиентов, чистой воды, либо даже самого радикального из подходов, не предусматривающих использование фекалий: совсем не мыть.Все, что вам нужно, — это подходящая расческа, подходящая альтернатива шампуню, а также немного времени и терпения.

Вы также можете использовать : Как сделать домашний бальзам для губ: легкий рецепт помады

Шампунь без фекалий: почему я должен прекратить использовать обычный шампунь?

Стандартные коммерческие шампуни часто содержат ряд агрессивных ингредиентов, которых следует избегать. (Фото: CC0 Public Domain / Unsplash — Лассе Мёллер)

Обычные шампуни часто содержат агрессивные химические вещества, которые могут привести к ухудшению формы волос и кожи головы с длительным эффектом.Некоторые обычные виновники включают поверхностно-активных веществ (поверхностно-активные вещества), отдушек и силиконов , последние два из которых в последние годы подверглись широкой критике со стороны усталых потребителей. В результате в магазинах по всей стране сейчас продается большое количество новых шампуней без силикона.

Становится все проще сказать «нет» продуктам с силиконами или отдушками, и это один шаг в правильном направлении. Однако есть и другие распространенные ингредиенты шампуня, которые столь же эффективны при раздражении волос и кожи головы.Например, поверхностно-активные вещества могут нарушить баланс естественного pH кожи головы. Когда дело доходит до коммерческих шампуней, существует правило: чем чаще вы моетесь, тем жирнее становятся ваши волосы.

Потребители переключаются с обычных шампуней на более натуральные не только потому, что они лучше для ваших волос. Органические шампуни также более благоприятны для окружающей среды: они производятся без использования большого количества вредных химикатов, которые, как известно, загрязняют окружающую среду либо в процессе производства, либо попадая в наши экосистемы через сточные воды.

В дополнение к этим причинам люди, которые полностью меняют шампунь на шампунь без фекалий, также спасают довольно значительное количество пластиковой упаковки от попадания в мусор. Еще более «радикальные» любители какашек не могут обходиться без каких-либо отходов.

Вы также можете воспользоваться : DIY Dry ​​Shampoo: Домашний шампунь для светлых, брюнетных и черных волос

No Poo: альтернатива обычным шампуням

Короче говоря, шампуни от фекалий не регулируют «естественный кондиционер» вашего тела — естественное производство масел сальными железами.(Фото: CC0 Public Domain / Unsplash — Грегори Паппас)

Каким бы разнообразным ни был длинный список вариантов шампуня без фекалий, все они преследуют одну общую цель: помочь регулировать естественное производство кожного сала в наших волосах, маслянистого, воскообразного вещества, которое служит «естественным кондиционером» нашей кожи головы.

Когда волосы высыхают, сальные железы организма вырабатывают дополнительный кожный жир. Обычные шампуни лишают волосы этого вещества и по сути вызывают панику в сальных железах, что приводит к перепроизводству кожного сала.По сути, ваши волосы реагируют на то, что они лишаются естественного масла, производя их еще больше. Поскольку никому не нравятся жирные, жирные волосы, мы промываем волосы шампунем одно за другим, чтобы они выглядели так, как мы думаем. Эта зависимость еще больше усиливает порочный круг ежедневного использования шампуня, который можно разорвать с помощью шампуня без фекалий.

Шампунь без фекалий восстанавливает баланс ваших волос, устраняя повреждения, вызванные искусственными химическими веществами, содержащимися в обычных шампунях.Тем не менее, волосы у всех разные. Возможно, вам придется попробовать пару шампуней без фекалий, прежде чем вы найдете именно тот, который вам нужен.

Многие любители не какашек делают собственные шампуни, используя ряд натуральных ингредиентов. Это требует времени, но, несомненно, окупится в будущем.

Вы также можете воспользоваться : Учебное пособие: Натуральное средство для мытья тела своими руками для начинающих

Популярные шампуни без какашки

Бентонитовая глина — широко популярный метод «без какашки» для тех, кто хочет «вывести токсины из волос».(Фото: CC0 Public Domain / Unsplash — Кристиана Пинне)

Бентонитовая глина: Лекарственные глины, такие как бентонитовая глина, часто используются в качестве «маски для волос» любителями шампуня без фекалий. Бентонитовая глина — это натуральная впитывающая глина с мелкой и мягкой текстурой. Эта глина образуется из состарившегося вулканического пепла и веками использовалась для детоксикации организма, облегчения пищеварения и улучшения цвета кожи. При смешивании с водой эта лечебная глина образует отрицательно заряженную глиняную «губку», которая выводит положительно заряженные токсины, а также загрязнения, такие как пыль и грязь, прямо из ваших волос.

В каком-то смысле этот шампунь без фекалий, по сути, является «детоксом» для ваших волос — он убивает бактерии, избавляет от лишнего жира и перхоти. Тем не менее, этот вариант без фекалий гораздо менее агрессивен, чем обычные шампуни, и помогает сохранить натуральные масла на коже головы. Кроме того, одной упаковки бентонитовой глины при регулярном использовании обычно хватает до шести месяцев.

Для шампуня с бентонитовой глиной без фекалий вам потребуется:

• От 1/4 до 1/2 стакана воды (или достаточно, чтобы образовалась жидкая пастообразная консистенция)
• 1 ст.бентонитовая глина
• 1 ч. кокосовое масло (по желанию)
• 1 ст. яблочный уксус (по желанию)

Нанесите шампунь без фекалий, помассируйте влажные волосы, оставьте на 3-5 минут и смойте. Вот и все! В зависимости от типа волос вам может потребоваться мыть голову только через день. После продолжительного использования этого метода без фекалий (после того, как уровень выработки жира в волосах вернется к норме), старайтесь мыть только один или два раза в неделю!

Бентонитовую глину можно найти в некоторых супермаркетах и ​​в Интернете:

• Порошок бентонитовой глины от Lone Star Botanicals , найденный на Амазонке **
• Aztec Premium 100% натуральная органическая кальциевая бентонитовая глина , найденная на Амазонке **
При использовании ржаной муки без какашки важно, чтобы используемая мука была как можно более мелкой.(Фото: CC0 Public Domain / Unsplash — Влад Кутепов)

Ржаная мука : Этот метод шампуня без фекалий — проверенный и проверенный фаворит. Ржаная мука богата витаминами, минералами и питательными веществами и хорошо подходит для самых разных типов волос. Если вы выберете этот путь без какашек, убедитесь, что мука как можно более мелкая, иначе при мытье волос смесь начнет комковаться.

Смешайте 4-5 столовых ложек ржаной муки с водой и вотрите смесь в волосы.Что бы вы ни делали, обязательно придерживайтесь ржаной муки: из-за содержания в ней глютена ржаная мука является таким хорошим шампунем без какашек. Этот ингредиент позволяет смешивать муку с водой, не превращая ее в тесто. Цельнозерновая ржаная мука рекомендуется в качестве шампуня без фекалий из-за особенно высокого содержания минералов, аминокислот и витаминов.

Кофе : Горстка опытных блоггеров по принципу «no poo» клянутся еще одной полностью натуральной смесью шампуня «no poo»: ржаной мукой и кофе. Кофеин, содержащийся в кофе, поддерживает кровообращение к корням волос.Кофе также является хорошим выбором для новичков, так как кофе удаляет нежелательные запахи с ваших волос.

Скорее всего, вы также можете найти органическое домашнее мыло и бруски шампуня на местном фермерском рынке. (Фото: © Utopia / Binford)

Брусочки для мыла для волос : Стирайте без агрессивных химикатов с мылом для волос, не загрязняющим волосы. Ищите мыло — в лучшем случае мыло ручной работы — которое содержит полностью натуральные ингредиенты и имеет нейтральный уровень pH. Мыло для волос немного пенится и поэтому отлично подходит для начинающих. Об этом нельзя думать: многие из нас твердо убеждены в том, что единственный способ мыть — это мыть с помощью пены.Многочисленные блогеры подтверждают, что им приходилось работать, чтобы привыкнуть не видеть пены, когда они перешли на запрет на какашку.

Когда дело доходит до брусков мыла, которые не могут быть испражнениями, масла, содержащиеся в них, должны быть сделаны из полностью натуральных ингредиентов и сертифицированы как органические. «Роскошное» мыло для волос не в счет — это просто коммерческие шампуни в форме брусков. Хотя они не содержат силикона, они обычно добавляют синтетические поверхностно-активные вещества в список ингредиентов.

Обратите внимание на эти популярные полностью натуральные органические шампуни:

• Старомодный шампунь от компании Falls River Soap Company найден на Амазонке **
• Дж.Полностью натуральные бруски для шампуня R.LIGGETT’S , найденные на Amazon **
• Твердый шампунь-шампунь Ethique Eco-Friendly Solid Shampoo Bar от перхоти для чувствительной кожи головы можно найти на Amazon **

Вы также можете попробовать : Рецепты домашнего мыла: как сделать собственное мыло своими руками

Этот рецепт без какашек требует около 20 конских каштанов, немного воды, тонко нарезанное яблоко без семян и пустую бутылку шампуня. (Фото: CC0 Public Domain / Unsplash — Маркус Списке)

Каштаны : из конских каштанов так же легко сделать свой собственный шампунь без фекалий.Для этого рецепта без какашек вам понадобится около 20 конских каштанов, вода, тонко нарезанное яблоко без семян и небольшая пустая бутылка из-под шампуня. Вам также понадобится загуститель: можно использовать 4 ст. кукурузный крахмал или 3 ст. семян льна, чтобы ваш шампунь без фекалий приобрел гелеобразную консистенцию. Для начала бросьте мелко измельченные каштаны вместе со всеми остальными ингредиентами в кастрюлю и доведите до кипения. Накройте крышкой и дайте покипеть на среднем огне около 25 минут. Для следующего шага вылейте смесь через ситечко, накрытое полотенцем, во вторую кастрюлю, тщательно отожмите полотенце.Теперь вы можете добавить загуститель: тщательно перемешайте до однородной консистенции (без комков!). Если вы выбрали льняное семя в качестве загустителя, еще раз пропустите через ситечко. И вы сделали!

Дополнительный no poo варианты включают мыльных орехов , дополнительно лечебных глин , таких как рассул и коалиновая глина, какао , а также несколько нетрадиционный без пу « для мытья яиц » (используется для мытья шампунем и кондиционер каждый месяц или около того, наряду с обычными методами без мочеиспускания).Вот где вы можете найти некоторые из этих ингредиентов шампуня без фекалий:

• Cocoboo 100% Organic Soap Nuts (сертифицировано USDA Organic) найдено на Amazon **
• NaturOli Soap Nuts / Soap Berries 1 фунт (Органический сертификат Министерства сельского хозяйства США) на Amazon **
• Бентонит (индийское исцеление) + марокканский (красный рассол) + зеленый (французское море) глина в порошке от Bare Essentials Living , найденный на Амазонке **

Подробнее : Сухая кожа головы: эти домашние средства помогают лечить зуд кожи головы

Кондиционеры: альтернатива шампуню No Poo

Шампуни и кондиционеры: не существует и того, и другого! (Фото: CC0 Public Domain / Unsplash — Кэтрин Хэнлон)

Совершенно верно — когда дело доходит до кондиционеров, тоже нельзя испортиться.Вот несколько советов по дому, чтобы ваши волосы не стали тусклыми и сухими:

• Защитите волосы от сухих секущихся кончиков с помощью ряда натуральных масел, таких как арганового , кокосового , жожоба или оливкового масла . Обязательно наносите масло только на кончики волос, иначе вы увидите сильное скопление масла, и ваши волосы будут казаться жирными. Некоторые любители не какашонства клянутся сочетанием геля алоэ вера и масла авокадо: оставьте это специальное средство для волос на некоторое время и смойте лечебной глиной.Попробуйте этот вариант без какашек и посмотрите, что лучше всего подходит для вас!
• Яблочный уксус сделает ваши волосы мягкими и блестящими. Просто смешайте уксус с водой в соотношении 1:10, вымойте волосы и (что важно!) Ополосните ледяной водой. Ледяная вода закрывает поры и оставляет волосы гладкими на ощупь, а уксус в смеси нейтрализует уровень pH кожи головы. В зависимости от вашей кожи и типа волос вы также можете комбинировать яблочный уксус с такими растениями, как бархатцы, сушеные лепестки роз, лаванда или любое количество эфирных масел, таких как лимонная трава, розмарин или лаванда.Только не забудьте добавить масла на влажные волосы — так они лучше впитываются. Дополнительное преимущество трав и эфирных масел: с этим шампунем без фекалий ваши волосы будут пахнуть великолепно — без намека на уксус.

Читайте дальше: Вот три простых рецепта домашнего кондиционера!

No Poo: Как часто мне следует мыть волосы?

Как часто нужно мыться, используя новый метод без какашек? (Фото: CC0 Public Domain / Unsplash — Тим Моссхолдер)

Эксперты рекомендуют сохранить обычную процедуру мытья волос, чтобы дать волосам и коже головы немного времени для адаптации.Если вы регулярно мойте волосы каждые два дня или около того, вам следует продолжать в том же духе, используя новую естественную альтернативу без какашек. По прошествии пары месяцев вы можете увеличить время между стирками на пару дней. Мытье реже — это дает волосам время, необходимое для их адаптации.

Расчесывайте волосы правильно

Особенно, если вы следуете самому радикальному методу без фекалий — так называемому методу « NW / SO » (« без воды / только »), при котором не используются ни предметы домашнего обихода, ни жидкие вещества — расчесывание волос. становится еще более важным.Здоровые волосы — это волосы с ровным слоем кожного сала.

Наши бабушка и дедушка знали это лучше всего: «Сотня движений расчески в день оставит у вас красивые волосы». Регулярная чистка волос обеспечивает равномерное распределение кожного жира. Это вещество (известное как «натуральные масла тела») защищает наши волосы и кожу головы с помощью увлажняющего и защитного покрытия.

Для начинающих без какашек: органический шампунь без силикона

Для тех, кто не решается сделать шаг в сторону шампуня без кала, следующий лучший вариант — это органические шампуни без силикона: они увлажняют и успокаивают кожу без ненужных агрессивных химикатов и столь же эффективны, как и обычные шампуни и кондиционеры.

Ознакомьтесь с некоторыми здоровыми и органическими альтернативами без помета здесь:

• Шампунь для ухода за волосами Natural Beauty от Maple Holistics на Amazon **
• Натуральный кондиционер Silk18 от Maple Holistics на Amazon **

Надеемся, вам понравились эти методы шампуня без фекалий! Заинтересованы в натуральных приемах домашнего хозяйства и гигиены? Утопия поможет вам.

Приколи это! (Фото: CC0 Public Domain / Unsplash — Тим Моссхолдер )

Подробнее :

Эту статью перевел с немецкого на английский Эван Бинфорд.Вы можете посмотреть оригинал здесь: No Poo: Haare waschen ohne Shampoo.

** Ссылки на розничных продавцов являются частично партнерскими ссылками: если вы покупаете здесь, вы активно поддерживаете Utopia.org, потому что мы получаем небольшую часть доходов.

Нравится ли вам этот пост?

Большое спасибо за голосование!

Теги: красота DIY Instagram натуральные органические отходы

How To Go Без шампуня

Итак, если вам интересно (моя мама определенно была…) , почему я вообще начал этот эксперимент, это комбинация причин:

* Интерес к «минималистскому» и простому образу жизни
* Желание потреблять меньше
* Страсть к «натуральным» продуктам (или, другими словами, действительно желание знать, что ВСТАВЛЯЕТСЯ в вещах, которые я кладу на свое тело)
* Неприязнь к идее, что купленные в магазине шампуни лишают волосы всех прекрасных натуральных ЗДОРОВЫХ масел, которые защищают ваши волосы
* Любовь к DIY
* Здоровая доза лени
* Способ сэкономить деньги и время

Ниже приводится описание каждого метода, который я пробовал, и мои впечатления относительно их эффективности и простоты.В последний раз я мыла волосы шампунем 17 октября 2016 года (сейчас 15 декабря 2016 года), и у меня нет намерений никуда идти, кроме как вперед. (хотя я думаю, что сейчас я нахожусь в «переходном» месяце, который обычно составляет 2/3 месяца, и именно тогда ваши волосы становятся наиболее жирными. Это довольно интенсивно, но я полон решимости пережить это!). Вот все, что я узнал, и то, что вам нужно знать, если вы собираетесь пойти на нопу:

Какого черта я пробовал? Просто мыл голову холодной водой и массировал кожу головы.
Почему это? Это самый простой и самый «простой» метод (помимо того, что ВООБЩЕ не мыть — святой Грааль), который является для меня ключевой целью этого эксперимента.
Насколько просто? См. Выше!
Насколько эффективен? Волосы казались чистыми примерно день, но не продержались

Какого черта я пробовал? Смешать банан, мед, кокосовое масло и кокосовое молоко, нанести на волосы и оставить на полчаса, затем смыть.
Почему это? Бананы очень богаты калием, который укрепляет волосы, говорят, что они помогают восстанавливать поврежденные волосы, а поскольку бананы содержат натуральные масла и 75% воды, они также отлично подходят для увлажнения волос.Вдобавок ко всему кокосовое молоко содержит тонну антиоксидантов, кокосовое масло очень богато витамином Е и полезными жирами, которые способствуют сиянию кожи, а также помогает от перхоти. Наконец, считается, что мед помогает увлажнять волосы и удерживать влагу. В общем, это просто куча хороших вещей.
Насколько просто? На приготовление смеси у меня ушло около 5 минут, но наносить ее было довольно грязно (а пятна от бананов — это не круто!)
Насколько эффективно? Этот метод мне не подошел — мои волосы стали очень жирными и грязными (думаю, это был мед)

3.Шикакай

Какого черта я пробовал? Приготовление пасты из сикакаи, массирующими движениями втираю ее в волосы и затем ополаскивая.
Почему это? Шикакай — кустарник, который растет в Индии и, как и яблочный уксус (подробнее об этом ниже…), веками использовался для очистки. Он содержит антиоксиданты, необходимые для роста волос, очень богат витаминами и, как считается, укрепляет волосы у корней. Shikakai также имеет сверхнизкий уровень pH, поэтому он не лишает ваши волосы натуральных масел, а также помогает распутать их.
Насколько просто? В душе образовался беспорядок (коричневый зернистый порошок), и мне очень сильно пощекотали глаза.
Насколько эффективен? Мои волосы стали чистыми, но жирные пятна не исчезли.

4. Бикарбонат соды + яблочный уксус

Какого черта я пробовал? Смешать 2 столовые ложки гидрокарбоната соды в 500 мл воды, ополоснуть волосы, сполоснуть, затем 1 часть ACV на 4 части воды (смешанные с небольшим количеством эфирного масла лаванды), выплеснуть, затем промыть холодной водой.Затем, пока мои волосы были еще влажными, расчесываем их большой расческой.
Почему это? Пищевая сода помогает удалить грязь и омертвевшие клетки кожи, не удаляя все натуральные масла, как это делает обычный шампунь. Яблочный уксус веками использовался для лечения различных заболеваний — от прыщей до лечения расстройства желудка. Когда я пишу это, я немного кашляю, поэтому завтра сделаю это, чтобы помочь. Судя по всему, это был один из любимых косметических продуктов Клеопатры! Честно говоря, он имеет так много преимуществ для здоровья … Однако с помощью этого метода ACV восстанавливает уровень PH после пищевой соды (которая очень щелочная — это важно, иначе волосы будут пытаться сделать это сами и создать больше жира).
Насколько просто? Легко, но если я воспользуюсь этим методом, я бы упростил себе задачу, поставив в душе небольшую пластиковую тазу с пищевой содой.
Насколько эффективен? Он работал хорошо и определенно удалил часть смазки. Он был особенно чистым на следующий день, особенно после того, как накануне вечером чистил щеткой spornette.

5. Шампунь с мыльным орехом

Какого черта я пробовал? Смачиваю кусок мыльного ореха, намыливаю его руками, затем нанося на влажные волосы по всей поверхности, включая корни и кончики, прежде чем тщательно промыть.Вы можете сделать пару стирок — просто полоскать каждый раз. Кроме того, во время стирки очень важно получить много пены.
Почему это? Мыльные орехи растут на деревьях (хотя они и являются фруктами, а не орехами) и содержат натуральное мыло, называемое сапонинами, которое можно использовать для очистки всего, от вашей кожи до одежды и, конечно же, ваших волос. Есть много рецептов, как приготовить собственный шампунь из цельных орехов, но у меня есть батончик для удобства.
Насколько просто? Супер просто! Просто вспеньте мыло руками и нанесите на влажные волосы.В конце концов, я потерся штангой о кожу головы.
Насколько эффективен? Действительно эффективно. Мои волосы продержались целую неделю, казались легкими и чистыми, и мне очень понравилась пена от них, как традиционный шампунь, купленный в магазине (и давайте посмотрим правде в глаза, что нам нравится и к которому мы привыкли)

6. Кокосовое масло и морская соль

Какого черта я пробовал? Смешайте 1 чайную ложку кокосового масла с несколькими щепотками морской соли.
Почему это? Морская соль придает объем, блеск и помогает волосам стать жирными, а кокосовое масло отлично придает им мягкость.
Насколько просто? Очень — хотя я бы рекомендовал растопить кокосовое масло в кастрюле перед добавлением соли.
Насколько эффективен? Кокосовое масло сделало его очень жирным (возможно, я применил слишком много) и спровоцировало небольшой кризис…!

7. Ржаная мука

Какого черта я пробовал? Смешать 2 столовые ложки просеянной ржаной муки с водой до образования пасты, покрыть ею мои влажные волосы и затем тщательно промыть.
Почему это? Ржаная мука богата витаминами, питательными веществами и минералами для кожи и волос, а также имеет идеальный уровень pH для кожи головы.
Насколько просто? На измельчение с помощью ступки и пестика потребовалось 5 минут (но можно было сделать и массовую замесу). Кроме того, попробуйте использовать органическую ржаную муку и помните, чем более мелкий помол, тем лучше!
Насколько эффективен? Это определенно придало моим волосам красивый блеск, но мне было трудно полностью удалить его с моих волос (вероятно, это связано с тем, что мои волосы были слишком запутаны — обязательно тщательно расчешите их перед этим). Благодаря ему мои волосы стали действительно шелковистыми и, вероятно, были самыми «чистыми» из всех методов.

8. Просто яблочный уксус

Какого черта я пробовал? Смешать 2 столовые ложки яблочного уксуса в банке с водой и полить им волосы. Без полоскания!
Почему это? См. Выше о преимуществах ACV … Вдобавок к этому, Люси из Lulastic и Hippyshake упомянула мне, что, живя в Лондоне, моя вода может быть очень жесткой (что означает, что она содержит много кальция / магния, что очень жестко. для волос). Хотя вы можете противодействовать этому, сначала вскипятив воду, используя дистиллированную воду или купив фильтр для душа для смягчения воды, ни один из них не понравился.Люси дала мне совет попробовать это ополаскиватель с кислотным уксусом, чтобы нейтрализовать жесткую воду.
Насколько просто? Супер просто!
Насколько эффективен? Очень. После этого мои волосы были в действительно хорошем состоянии, без запаха уксуса (пахнет во влажном состоянии, а не в сухом).

Итак, это мой обзор любого из методов, которые я пробовал на сегодняшний день — это был удивительный путь со взлетами и падениями (#coconutoilgate было непросто!), И я обязательно буду пробовать другие рецепты.На данный момент моя текущая процедура — это мытье раз в неделю, и я чередую использование мыла с шампунем и полоскание уксусом. Честно говоря, я думаю, что я немного нахожусь в переходной фазе (когда ваши волосы повторно калибруются и могут казаться жирными / восковыми, что очень типично для примерно двухмесячной стадии, на которой я сейчас нахожусь), но это полностью под контролем. Самое главное, что мои волосы выглядят хорошо, они очень длинные, очень быстро и намного более волнистые, что мне нравится. Я сэкономил кучу времени и денег, и мне нравится экспериментировать с ХОРОШИМИ ингредиентами и прощаться с теми странными словами, которые вы не понимаете, что они означают, на обратной стороне (и в!) Традиционных шампунях и кондиционерах.

И последнее, что нужно знать:

Царапание и расчесывание щетиной из кабана действительно важно во всем — это метод, который состоит из массажа головы кончиками пальцев (см. Мое видео здесь), а затем чистки щеткой из щетины кабана. Я стараюсь делать это примерно 5-6 раз в неделю, когда смотрю телевизор или перед сном, и это всегда делает мои волосы менее жирными по утрам.

Выберите период времени, когда у вас не будет грандиозной вечеринки, на которой вы хотите хорошо выглядеть — у меня была фотосессия, свадьба и рождественские вечеринки, так что это было не идеально!

Попробуйте зимой — шляпы Bobble станут вашим другом.

Мои волосы никогда не пахнут — я все еще мою их, поэтому они чистые — они просто жирные — и жирные от моих натуральных масел для кожи головы, которым я пытаюсь дать возможность выполнять свою работу!

Всегда расчесывайте сухие волосы перед использованием любого метода

У вас всегда будет одна сложная деталь — самое обычное место, особенно для людей с длинными волосами, находится на затылке — это мой враг прямо сейчас!

У всех разные типы волос. Поэтому каждому нужно что-то свое, не говоря уже о том, чтобы у каждого были разные стандарты в отношении того, как они хотят, чтобы их волосы выглядели.У меня довольно густые волосы, поэтому мой метод, скорее всего, будет отличаться от метода для тонких волос.

Разнообразие — это изюминка жизни — продолжайте экспериментировать, пока не добьетесь нужного результата!

Ингредиенты важны — я рекомендую достать яблочный уксус и пищевую соду.

Наконец, зайдите в мой видеодневник о том, как не какать, и посмотрите некоторые из моих реакций в то время … Дети тоже появляются в эпизодических эпизодах и заранее извиняются, если музыка становится немного громкой. Я немного увлекся!

Вы думаете о том, чтобы сделать решительный шаг? Что тебя останавливает? Дайте мне знать в комментариях ниже, если вы либо находитесь на пути «без пу», либо планируете его начать…

Эмма x

стр.S A Mum Accessory Life Saver и как сделать цветочную корону

6 странных заменителей шампуня, которые действительно работают, потому что мы все дошли до причудливой длины для сочных прядей

Мне было 11 лет, когда я нашла женский журнал внизу стопки в приемной моего педиатра. Была статья о странных заменителях шампуня, и мой маленький подростковый ум был потрясен. У меня тоже были бы великолепные увлажненные волосы, если бы я намазала их майонезом. Моя волнистая грива засияла бы, если бы я намазал ее пивом.Как моя мама могла скрыть от меня эту информацию, особенно когда у нас были обе эти вещи в холодильнике?

Я экспериментировал с этими продуктами так же, как и большинство 11-летних: без правильного измерения и с плохим исполнением. В день майонеза я пошла в школу с отвратительно жирными волосами, и классный хулиган сказал мне, что я пах «собачьей вагиной». В день пива мой отец нашел пустую банку в моей ванной и провел пару недель, подозревая, что я немного пью до полового созревания в перерывах между зависанием с моими Барби и написанием дневниковых записей о том, каково это быть собачьей вагиной.

Такова природа бьюти-экспериментов, не так ли? Мы читаем разные вещи, пробуем их на себе, и в большинстве случаев в конечном итоге выясняем, что нет, на самом деле мыть волосы содой, и теперь все ваши волосы слиплись в комок. Сделай сам по себе — это не самое лучшее, особенно когда речь идет о вещах, которые на самом деле не продаются в отделе красоты. Иногда наши эксперименты действительно работают. В других случаях мы извлекаем уроки. Вот некоторые из лучших и худших идей для замены шампуня и кондиционера, о которых рассказали жертвы DIY и поклонники в моем кругу друзей.

1. Ржаная мука

К настоящему времени большинство людей знакомо с одним из воплощений классического лечения без фекалий: мыть волосы пищевой содой и обрабатывать их яблочным уксусом. Однако пищевая сода может быть не лучшим решением для ваших волос, поскольку она невероятно щелочная и имеет тенденцию к срезанию прядей. Одно решение этой проблемы? Вместо этого используйте ржаную муку. Ржаная мука имеет pH, который намного ближе к вашей коже головы, чем пищевая сода, и в результате она намного меньше сушит.

«В основном, я мыла волосы ополаскивателем с пищевой содой в течение нескольких лет», — говорит мне шампунь из ржаной муки Анна Марквардт в электронном письме. «Мне показалось, что он ломает мне волосы. Это было до того, как они посинели, поэтому я знаю, что это делал не отбеливатель. Я поискал альтернативное решение, не содержащее какашек, и наткнулся на кого-то, кто предложил использовать рожь. муки о консистенции теста для блинов. Судя по моей ленте в Твиттере, я делаю это с 23 декабря и до сих пор наслаждаюсь этим.Я чередую его с шампунем без сульфатов ».

2. Грязь

Elma & Sana 100% Pure Ghassoul Moroccan Lava Clay Powder , 15 долларов США, Walgreens

Когда я впервые прочитал, что вы должны мыть волосы в грязи, я ненадолго подумал о том, чтобы дождаться следующего ливня, отправиться в место в Центральном парке, где нет травы, и собрать партию свежей новой грязи, чтобы мои фолликулы могли полакомиться. Как оказалось, есть гораздо более достойный способ избавиться от грязи. давая вашим волосам все преимущества богатой почвы, не рискуя найти в смеси червей и ржавые вкладки, а также лучшие обертки от презервативов в Нью-Йорке.

Вместо этого промойте с помощью глины рассула. При смешивании с водой глина рассула представляет собой причудливую грязь и содержит кремнезем, магний, калий и кальций — все это очень полезно для хорошей гривы. Уловка, чтобы заставить этот альтернативный вариант шампуня работать, заключается в том, чтобы после этого использовать здоровую дозу глубоко увлажняющего кондиционера. Волосы будут пышными, но им не будет недоставать влаги. Пока вы ждете 10-15 минут, которые потребуются грязи для обработки ваших волос, вы также можете нанести маску на лицо, чтобы очистить поры.

3. Арахисовое масло и желе

Арахисовое масло — отличный способ избавиться от липких вещей, таких как жевательная резинка или пища, которые вы съедаете так быстро, что даже не заметили, что ваши волосы мешают. Предпочтительный метод — вотрите арахисовое масло в волосы, а затем удалите налетевшее вещество зубной щеткой. Есть также люди, которые используют арахисовое масло в качестве белковой обработки: просто нагрейте арахисовое масло и нанесите его на волосы, затем оставьте его (под шапочкой для душа) на один-два часа перед смыванием.

Желе немного менее эффективно. По словам бывшего мастера по маскировке волос PB&J Бриттни Ричмонд, использование желе для удаления жевательной резинки с ее волос было результатом слухов.

«Моя мама сказала, что это была просто сказка старых жен, которые помогли освободить мои волосы от резинки», — вспоминает Ричмонд в электронном письме. «Оказывается, это была чушь собачья, потому что им все равно пришлось отрезать [резинку]. Но это помогло немного ее ослабить?»

4. Майонез, греческий йогурт и яйцо

Как и большинство диковинных советов по красоте, любительница майонеза, яиц и йогурта Кортни Пейдж нашла этот трифект в Интернете, когда была подростком.

«Мне было 15, и я только что покрасила волосы в третий раз», — объясняет Пейдж в электронном письме. «Я пыталась стать блондинкой, но мои волосы стали оранжевыми. Я читал о майонезе, обладающем целебными свойствами, и о яйцах, которые являются хорошим источником белка для поврежденных кончиков. Чобани должен был придать им блеск, которого мне в то время не хватало».

Однако время и мудрость удержали Пейдж от использования этой смеси липидов для волос. Хотя яйца, майонез и йогурт, кажется, имеют какое-то влияние в Интернете для лечения волос, их, вероятно, лучше всего использовать по отдельности.

5. Мыло для посуды

Автор суеты Кортни Мина недавно экспериментировала с мытьем волос с помощью средства для мытья посуды, и она обнаружила, что это очень эффективно. Она рекомендует не использовать средство для мытья посуды каждый день, так как оно может повредить ваши волосы. Тем не менее, некоторые люди по-прежнему хвалят его, когда дело доходит до супер жирных прядей.

«В детстве я использовала Dawn для ухода за волосами, потому что у меня закончился шампунь», — пишет в сообщении на Facebook Франческа Страм, бывшая мытье посуды.«Когда я мыла их, мои волосы сильно скрипели!»

6. Оливковое масло

«Я использовала уксус для стирки, а также детское или оливковое масло в качестве горячего масла / кондиционирующего средства», — сообщила мне масленка Анна Линхоп в сообщении на Facebook. «Оба работают хорошо».

Использование оливкового масла на волосах может привести к появлению жирного пятна у некоторых типов, но тем, у кого сухие волосы, определенно можно использовать оливковое масло в качестве увлажняющего средства, даже если они не вымыли волосы шампунем заранее.В качестве дополнительного бонуса оливковое масло также отлично подходит для вашей кожи, так как, просачиваясь вниз по коже головы к лицу, оно выполняет двойную функцию.

Хотя многие из нас не боятся экспериментировать с небольшими причудами, чтобы получить наилучшую возможную гриву, определенно есть некоторые линии, которые нужно провести, когда дело доходит до совершенства наших швабр.

«Когда я был ребенком, я ночевал в доме другого ребенка, и она вымыла волосы собственной мочой в конце нашего купания», — вспоминает Лиенхоп. «Она сказала, что это сделало его блестящим.Излишне говорить, что я больше там не спал. Я все еще не уверен, что это законная «вещь», и я не хочу знать ».

Изображения: Аманда Ричардс; любезно предоставленные интервьюируемые

Масляный шампунь или предварительная стирка (и как это сделать работа для ВАШИХ волос)

В предыдущем сообщении в блоге была информация о том, как работают средства перед нанесением шампуня маслом.

Если ваши волосы вообще пористые — даже совсем крошечные, если они когда-нибудь становятся спутанными, пушистыми или вьющимися и кажутся, что им нужен вес, при мытье они кажутся парящими в воздухе или если кончики ваших волосы становятся тонкими и исчезают, может помочь предварительное мытье с маслом. Предварительное мытье с маслом придает волосам гибкость, мягкость и «вес». Когда вы думаете о «хорошо увлажненных» волосах, вы имеете в виду ряд качеств, два из которых — гибкость и мягкость.

Дело вот в чем:
Вы знаете, как регулярное мытье рук может сделать их сухими или потрескавшимися, даже если вы не пользуетесь мылом? Мытье волос в конечном итоге обезвоживает и их, если только у вас не очень низкая пористость. Под этим я подразумеваю, что кутикула не повреждена и находится в таком первозданном состоянии, что совсем не пропускает воду.Пористость — вещь поверхностная. Масла обладают и другими замечательными эффектами, например, делают волосы мягкими и гибкими — отчасти это связано с пористостью. Даже волосы с низкой пористостью могут высохнуть из-за слишком большого количества мытья, сухого воздуха или большого количества солнечных лучей.

Любое масло ненадолго задержит попадание воды на волосы, и это здорово. Многие масла могут окружать любые сколы и сломанные участки кутикулы волос, обеспечивая лучшую защиту.

Масла, проникающие в волосы, идеально подходят для волос некоторых людей, потому что они «водостойкие» внутреннюю часть ваших волос, которая набухает.Если мы сможем предотвратить попадание воды в волосы и их набухание, они не станут переувлажненными, кутикулы будут меньше отщепляться, и мы сохраним наши прекрасные белки и все, что удерживает волосы сильными, от утечки в канализацию.

Мой лучший выбор для масляных смесей для предварительной и предварительной стирки:
Проникающие масла для уменьшения пористости и мягкости : кокосовое масло, фракционированное кокосовое масло, подсолнечное масло, масло бабассу, оливковое масло, масло авокадо, пальмовое ядро масло, смесь этих масел и любых других, которые вам нравятся.Касторовое масло полезно для волос некоторых людей.

Смазочные масла для скольжения и гибкости : масло семян брокколи, масло жожоба, подсолнечное масло, кунжутное масло.

Масла идут на сухие волосы! Для предварительной обработки маслом нанесите масло прямо на сухие волосы. Это дает вам больший контроль над распределением, чем влажные волосы, и масла могут проникать внутрь, не мешая воде. Ничего страшного, если у вас есть кондиционер или средство для укладки.

Не каждое масло и любой объем применения подходят всем!
Кокосовое масло отлично подходит для волос, которые обычно кажутся сухими или редко мягкими.Кокосовое или пальмоядровое масло — серьезные проникающие в волосы масла идеально подходят для волос, которые нелегко утяжелить. Масло бабассу — хорошее проникающее масло для волос, — , который легко отягощается. Думайте о маслах, проникающих в волосы, как о «активных ингредиентах». Некоторым волосам требуется полноценное масло, проникающее сквозь волосы.

Масло в умеренных количествах подходит для волос, которым требуется густая, кремообразная, интенсивная обработка перед мытьем. Масло может накапливаться на волосах, вызывая ощущение воска или ощущение сухости волос почти сразу после выхода из душа, или ощущение волочения в сухих волосах.Методом проб и ошибок!

Если ваши волосы легко утяжеляются, масла для проникновения в волосы необходимо смешивать с другими маслами, чтобы они не перегружали волосы. Менее сильные, но все же активные! Если это по-прежнему не работает для вас, возможно, подойдут легкие масла, такие как виноградные косточек.

Ответ ваших волос подскажет, какие масла слишком тяжелые, слишком «легкие» или подходящие. Не беспокойтесь о том, что работает для кого-то другого, или о том, что вам сказали, или даже о том, что вы ожидаете сработать. Попробуйте разные вещи.Используйте то, что работает для вас.

Также подойдет кондиционер, содержащий масла.

Сколько масла?
Некоторые люди могут использовать много масла — их волосы выглядят немного жирными. Скорее всего, это будут пористые волосы, которые кажутся сухими и ломкими, впитывают много кондиционера, не становясь жирными или мягкими.

Другим нужно использовать достаточно масла, чтобы волосы сияли, возможно, они выглядели и ощущались немного тяжелее, чем обычно, и их нужно было мыть. Это может быть вы, если ваши волосы имеют нормальную пористость и пористые на концах, но не обязательно каждый раз, когда вы используете предварительное мытье с маслом.

Если вам всегда кажется, что масло ложится на волосы, возможно, вам понадобится немного масла для предварительного мытья. Достаточно, чтобы добавить немного блеска — но не более того.

Волосы становятся хрустящими, жесткими или ломкими от кокосового масла (или другого масла)?
Я в этой группе. У некоторых людей кокосовое масло с его необычным профилем жирных кислот и насыщенными жирами делает волосы хрустящими или ломкими или жесткими. Мое решение — смешать кокосовое масло с другими маслами или использовать другое масло, например подсолнечное или масло бабассу.Практически любое масло может не вписаться в чьи-то волосы и создать неприятный результат. Этот пост описывает это более подробно.

Сколько использовать и как долго оставлять?
Некоторым людям нужно использовать достаточно масла, чтобы волосы стали жирными. Иногда достаточно использовать достаточно, чтобы придать волосам легкий блеск. Если кажется, что ваши волосы не впитывают много продуктов и масел / кондиционеров — сделайте ошибку в пользу меньшего количества масла. Сконцентрируйтесь на участках, которые подвергаются воздействию элементов — кончиках и верхнем слое волос.Если использование большого количества масла не помогает, попробуйте использовать меньше или наоборот. Если вы используете масло, проникающее сквозь волосы, чтобы защитить волосы от набухания и высыхания при мытье, оставьте масло на 4-8 часов или дольше перед мытьем. Большинство масел лучше оставить на некоторое время, когда у вас есть время. Маслам, проникающим в волосы, нужно время, чтобы они «впитались» глубоко, а другим маслам может потребоваться дополнительное время, чтобы растекаться по волосам и просачиваться вокруг поврежденных кутикул.

Нагревать или не нагревать:
Масла становятся более текучими с теплом и менее текучими с холодом.Немного тепла поможет маслам равномерно распределиться по волосам. Мягкое нагревание также немного увеличивает пористость, чтобы масло могло легче перемещаться по кутикуле и под ней.
Как обеспечить нежное тепло, не высушивая волосы? Не обрабатывайте промасленные волосы горячим феном: это скорее обезвоживает, чем помогает. Вместо этого оберните волосы пластиковым колпачком или полиэтиленовым пакетом и наденьте теплую шапку, оберните волосы теплым влажным полотенцем, сядьте под феном с капюшоном или используйте фен при температуре, комфортной для вашей кожи.

Совет по применению для людей, опасающихся масел: Чтобы использовать простые капли масла , нанесите 1-2 или 3 капли на ладонь и энергично потрите ладони друг о друга. На руках будет легкий блеск и масло. Разгладьте (проведите волосами между ладонями) по кончикам волос и верхнему слою. Если весь блеск исчез с ваших рук, добавьте еще одну каплю масла.

Не отказывайтесь от масел навсегда, потому что они не работают на вас одним способом. Попробуйте другие подходы!

Если вы хотите, чтобы масло проникало в волосы (при условии, что вы использовали некоторое количество масел, проникающих в волосы), оставьте его на время от 30 минут до 4, 8, 12 часов или целый день.Если вы принимаете утренний душ — нанесите его накануне вечером (если у вас нет проблем с зудом или шелушением кожи головы). Если вы принимаете ночной душ — просто носите его в волосах весь день под средством для укладки или завязав назад и вверх.

Со временем тоже нужно экспериментировать. Возможно, у вас будут лучшие результаты, если вы нанесете масло на волосы дольше или короче. Только потому, что исследования говорят, что наилучшие результаты были достигнуты, если оставить кокосовое масло на волосах на 8-12 часов, , а не , означает, что вам понравится такой результат на ваших волосах! Если у вас хронический зуд кожи головы, лучше не оставлять лишнее масло на бедной коже головы на ночь.

Промывка:
Иногда вам нужно дважды промыть, чтобы удалить излишки масла, если вы использовали много масла, но это означает, что вы использовали слишком много масла. Я делаю это с разбавленным шампунем во время второй стирки, поэтому удаление масла не принесет больше вреда, чем пользы.

Некоторым людям вообще не нужно использовать шампунь, используйте очищающее средство для глины или кондиционер-гель (совместное мытье) — это лучше всего работает, если вы уже знаете, сколько масла использовать.

В идеале вам нужен баланс между использованием достаточного количества масла для получения хорошего результата без необходимости использовать большую горсть шампуня для обезжиривания волос.

Как часто использовать:
Как только вы найдете масло, количество масла и продолжительность лечения, которые подходят вам; используйте масло так часто, как вам нужно.

Если ваши волосы всегда кажутся сухими и / или негибкими в течение дня мытья, вы можете использовать предварительное мытье с маслом каждый раз. Если это начинает утяжелять ваши волосы или вызывает неприятные ощущения, используйте его реже или измените количество масла, которое вы использовали, или время, в течение которого вы его оставляли.

Если у вас есть особый результат, которого вы достигли при предварительном мытье маслом, сделайте предварительное мытье маслом, когда ваши волосы утрачивают все преимущества последнего предварительного мытья.

Если ваши волосы серьезно обезвожены из-за химической обработки (окрашивание, мелирование, химическая завивка, расслабление) или из-за длительного плавания, пребывания на солнце или сухом ветру — это прекрасное время для предварительной промывки маслом.

Если ваши волосы сильно распадаются, самое время промыть их маслом.

Заметили больше запутывания, чем обычно? Когда вы в последний раз выполняли предварительную стирку маслом?

Планируете протеиновую обработку жестких волос? Предварительная стирка маслом перед использованием протеина.

Как только вы узнаете, как использовать предварительную смывку маслом, поведение, ощущение и внешний вид ваших волос подскажут вам, когда она вам понадобится.

Если ваши волосы становятся мягкими или слишком тяжелыми после масляного предварительного шампуня, возможно, это было слишком рано, или неправильное масло, или слишком много, или оставлено слишком долго …

Разве это не весит мои кудри / волны / прямые волосы вниз? Нет! Нет, если ты все сделаешь правильно. Чтобы сделать это правильно, нужна некоторая практика. Если вы обнаружите, что масляные процедуры придают кудрявым или волнистым волосам красивую форму (или делают ваши прямые волосы менее распущенными), но также заставляют их терять упругость — продолжите масляную обработку с помощью протеиносодержащего продукта, чтобы вернуть их в норму.Предполагается, что ваши волосы хорошо справляются с белком. Масла смягчают, протеин поддерживает.

Увлажняет ли это волосы? Технически нет — масла не содержат влаги (воды) , но предварительное мытье с маслом может помочь вашим волосам оставаться лучше увлажненными (лучше увлажненными), вот как: Масла, проникающие в волосы, делают волосы с нормальной пористостью или пористыми волосами или волосами с пористыми концами проходят смачивание и стирку, не набухая в воде и не обезвоживаясь. Если волосы не обезвожены — тогда что? Увлажненный! Ура дешевым и простым решениям.

Возьмите домой сообщение: Обработка маслом перед шампунем — отличный способ сохранить ваши волосы увлажненными (увлажненными) на протяжении всего процесса мытья! Он может добавить веса, чтобы помочь с вьющимися волосами и сохранить кудри или волны четкими, а прямые волосы красивыми и распущенными.

Выбирая масла, подходящие для ваших волос, время, в течение которого масло находится на ваших волосах, количество масла, которое вы наносите, и то, как вы его удаляете, вы можете создать множество различных эффектов на своих волосах, и, надеюсь, один из них будет прямо для тебя.

.

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Комментарий *

Имя *

Email *

Сайт