Маска из кефира: как делать в домашних условиях кефирную косметику, средства из йогурта и простокваши, отзывы

как делать в домашних условиях кефирную косметику, средства из йогурта и простокваши, отзывы

Невозможно представить уход за лицом в домашних условиях без кефирной маски – доступного и эффективного средства. Многие женщины любят этот кисломолочный напиток за кладезь полезных веществ и не догадываются, что кефир можно использовать в качестве косметического продукта в составе смываемой маски.

Если потребление кефира внутрь показано не всем женщинам (из-за аллергии на молочный белок), то его использование на поверхности кожи не ограничено – кефир не имеет противопоказаний и не вызывает аллергии при условии, что в составе домашней маски нет других потенциальных аллергенов.

Особенности

Маски на основе кисломолочных продуктов зарекомендовали себя как превосходные помощники для сухой и жирной кожи, возрастного и проблемного эпидермиса. Домашний уход может быть основан на маске из классического кефира различной степени жирности, так же как и из простокваши, ряженки, йогурта или сыворотки.

Для того чтобы получить сыворотку, необходимо нагреть кефир на водяной бане и отделить белок – он начнет сворачивается при достижении более высокой температуры.

Получившаяся жидкая сыворотка может быть использована в качестве основы под различного рода маски.

Удивительно, насколько универсальный и одновременно уникальный продукт – кефир:

• Кефирная маска подходит для ухода за любым типом эпидермиса: сухим, жирным, комбинированным и нормальным, зрелым и чувствительным;
• Для ухода за сухой и чувствительной кожей лица выбирайте кефир высокой жирности
  или замените его ряженкой 4%, жирным йогуртом;
• Для создания домашней маски необязательно брать свежий кефир – подойдет и прокисший кисломолочный продукт;
• Маска на основе этого продукта не имеет противопоказаний, если кефир используется в чистом виде. При выборе дополнительных компонентов стоит учитывать их непереносимость и наличие аллергии;
• Кефирная маска стоит недорого и не занимает много время на её приготовление;
• Пользоваться ей можно каждый день, при этом чистый кефир необязательно смывать – оставьте его на коже на целую ночь, и вы увидите, как сократились ваши поры;
• В составе кефирного состава есть лактобактерии для молодости кожи и качественного очищения пор, белок для восстановления кожи, кислоты для нормализации работы клеток, витамины В, С и Е для процессов обмена и регенерации клеток.

Чем полезна

Кефир – кисломолочный напиток, богатый молочным белком, невысоким содержанием кислоты и комплексом полезных бактерий. В составе домашних масок этот продукт позволяет:

• Бережно почистить поверхность лица без травмирования эпидермиса, что особенно важно для сухой и чувствительной дермы;
• Хорошо увлажнить кожу за счет молочной кислоты и комплекса бактерий;
• Нормализовать липидно-щелочной баланс эпидермиса благодаря лактобактериям: кефир не нарушает и восстанавливает естественный pH баланс кожи, что особенно актуально после умывания;
• Лактобактерии в его составе устраняют бактерии с поверхности дермы и пор, повышают защитную функцию и очищают кожу от себума, пыли;
• Аминокислоты в составе кефира успокаивают и увлажняют эпидермис, они необходимы для ухода за зрелой кожей, поскольку способны нейтрализовать образование свободных радикалов;
• Компоненты кефира обладают отбеливающими свойствами, поэтому продукт будет актуален для проблемной кожи с постакне или возрастной пигментацией. Маски на основе кисломолочного напитка выравнивают общий тон лица и используются для осветления кожи;
• Для жирной кожи кефир особенно полезен, поскольку компонент выступает антисептиком и хорошо очищает поверхность лица, нормализует липидный баланс кожи за счет урегулирования уровня pH;
• Кефир превосходно борется с увядающей кожей за счет содержания в нем биотина — компонента, который подтягивает дерму и придает ей бархатистость, аминокислот, которые усиливают регенерацию коллагена и эластина;
• В составе кефира есть незаменимый витамин С – антиоксидант и защитный компонент для кожи. Лимонная кислота в сочетании с витамином Е оказывают эффект лифтинга, борются с пигментацией, постанке, воспалениями и неравномерной текстурой лица.

Рецепты приготовления в домашних условиях

Маски на основе кефира имеют несколько проверенных рецептур, направленных на очищение эпидермиса, его увлажнение и питание, успокоение и борьбу с неровным тоном лица, увяданием и старением.

Домашний уход из соды направлен на очищение – абразивные частички хорошо чистят поры и выравнивают текстуру кожи, маски из лимона и петрушки отбеливают эпидермис и избавляют его от пигментных образований, в то время как составы из геркулеса и с глицерином качественно увлажняют дерму.

Классическая

В её основе лежит чистый кефир — используйте его как тоник и наносите на предварительно очищенную поверхность лица через день или ежедневно.

Подобная кефирная маска невероятна проста в применении и не требует приготовления, состав позволит хорошо очистить и увлажнить даже чувствительную дерму.

Для жирной и проблемной кожи

Для избавления от черных точек и расширенных пор, неравномерного оттенка лица и прочих проблем жирной и комбинированной дермы поможет следующий рецепт: перемешайте кефир и свежий лимонный сок в пропорциях 2:1, растительное масло и немного пищевой или морской соли — она выступит абразивным элементом для удаления ороговевшего слоя клеток. В эту же маску можно добавить немного освяной или пшеничной муки для получения густой консистенции и дополнительного питания кожи.

Маска из геркулеса и кефира глубоко очистит поры и подойдет для использования при проблемном, жирном типе эпидермиса.

Размельчите стакан овсянных хлопьев в блендере или предварительно заварите их на воде для получения однородной кашицы, добавьте кефир так, чтобы смесь напоминала нежидкую сметану. Нанесите состав на кожу втирающими движениями и оставьте на время 20-30 минут, удалите остатки средства позднее теплой водой.

Смесь из соды и кефира – превосходная очищающая маска-скраб для кожи, для приготовления которого понадобится кефир и крахмал в количестве пары столовых ложек, 1\4 часть соды. Смешайте компоненты между собой и нанесите полученный состав на лицо, особенное внимание уделяя области Т-зоны.

Состав из петрушки позволяет выровнять тон кожи и избавиться от пигментных образований: мелко порежьте петрушку, подавите её ножом или вилкой для получения консистенции кашицы.

Потрите на мелкой терке огурец, перемешайте его с зеленью и добавьте немного кефира, опять же, «на глаз», чтобы получилась нежидкая маска. Время выдержки состава обычно не превышает 20 минут.

Для сухой кожи

Маска с глицерином хорошо увлажнит эпидермис. Самый простой её рецепт – это смесь кефира и раствора глицерина в равных количествах, при возможности в состав можно добавить яичный белок, чайную ложку мёда или жирных сливок. При этом жирность кефира должна быть максимально высокой.

Для сухой и обезвоженной дермы используйте следующую маску: в небольшом количестве кефира размочите мякиш ржаного хлеба, добавьте чайную ложку растительного масла и немного жидкого мёда.

Получившуюся смесь распределите на лице, избегая области глаз, и оставьте её на 20 минут, после смойте теплой водой.

Как правильно применять

Кефирная маска неприхотлива по приготовлению и использованию: её можно применять хоть каждый день и даже оставлять на ночь без негативных последствий для кожи. Самое простое применение кефирной маски основывается на использовании чистого кефира и нанесении его на предварительно очищенное и немного распаренное (при желании) лицо, держать состав рекомендуется около 20 минут. Смывать кефирную маску можно простой водопроводной или кипяченой водой, тоником или мицеллярной водой.

Использование кефирной маски регламентируется несколькими простыми правилами, которые помогут добиться желаемого и быстрого результата:

• Наносить кефирную маску рекомендуется на предварительно очищенное лицо – можно воспользоваться скрабом или легким домашним пилингом для достижения большего эффекта;
• Лицо можно распарить – подышите 5-10 минут над кастрюлей с отваром из трав и после нанесите кефирный состав на кожу;
• Держать кефирную маску рекомендуется около 20 минут;
• Смывать состав рекомендуется обычной водой, после снятия маски ополосните лицо прохладной водой;
• После завершения процедуры промокните лицо сухим полотенцем и обязательно используйте увлажняющий крем, какой питательной бы не была маска;
• Кефир сочетается практически со всеми известными компонентами: лимонным соком, растительным маслом, яйцом. Чтобы подобрать «свой уход», определите тип кожи и его проблемы, после чего выбирайте наиболее подходящие под потребности эпидермиса продукты.

Чистую кефирную маску можно оставить и на всю ночь – просто нанесите продукт на лицо и дождитесь его высыхания или образования тонкой пленочки.

Подобная ночная маска избавит от расширенных пор и предательского жирного блеска, справится с черными точками и придаст лицу естественное здоровое сияние. Комбинация кефира и других компонентов позволить создать уход за проблемной, увядающей, жирной или сухой кожей; при выборе дополнительных ингредиентов важно заранее убедиться в их безопасности: проведите тест на аллергическую реакцию на сгибе локтя перед использованием состава на лице.

Как приготовить маску для лица из кефира смотрите в данном видео.

Отзывы

О кефирной маске написано много. Одни женщины используют продукт в борьбе с пигментацией, другие для избавления от прыщей. Чистый кефир часто используется в домашнем уходе потому, что женщины отмечают доступность и дешевизну средства, его приятную консистенцию и отсутствие ярко выраженного аромата. Некоторые дамы пользуется кефирной маской каждый день на протяжение месяца – это помогает им избавиться от послеродовой пигментации и заметно сократить мимические морщины.

Кефирная маска помогает избавиться от прыщей.

Молодые девушки используют смесь кефира и лимона для подсушивания воспалений и отбеливания неприглядных следов от акне, для нормализации и выравнивания оттенка лица. Молочная кислота и лактобактерии в составе нормализуют обменные процессы в клетках, к тому же кефирные маски рекомендуют косметологи для своих клиентов вместо частых и дорогостоящих походов в их кабинет.

Эффект омоложения посредством кефирной маски замечают женщины зрелого возраста: ежедневное использование кефира вместо ночного крема и в комбинации с ним на протяжении нескольких месяцев позволило не только сократить расширенные поры и повышенное выделение себума, но и подтянуть овал лица без дорогостоящих кремов.

для осветления, ламинирования, смывки краски

Мечтаете о красивых волосах, а финансов на дорогие салоны и брендовые препараты нет?

Воспользуйтесь домашними рецептами, проверенными на практике несколькими поколениями прекрасных дам.

Одно из самых доступных и эффективных средств – кефир.

А чтобы он помогал, «как раньше», не покупайте первый попавшийся кисломолочный продукт в супермаркете, приготовьте его сами из приобретенного на рынке или у местных фермеров, если отдыхаете за городом, настоящего (!) молока.

Польза кефира для волос

Ухаживая за своими локонами с помощью кефира, женщина одновременно заботится о коже головы, обеспечивая таким образом не сиюминутный, а продолжительный по времени результат, ведь от здоровья кожных покровов во многом зависит красота волос в дальнейшем.

Молочнокислые грибки, содержащиеся в продукте, можно назвать универсальными – они эффективны для всех типов волос. Главное – направить их активность в нужное «русло».

В чем заключается польза кефира? Благодаря этому продукту:

• укрепляются волосяные луковицы;
• улучшается кровообращение кожных покровов и ускоряется рост локонов;
• нормализуется сальность кожи;
• устраняется перхоть;
• восстанавливается структура поврежденных прядей;
• предупреждается образование секущихся кончиков.

По мнению специалистов, ни один химический препарат не в силах обеспечить такую же, как кефир, естественную питательную и увлажняющую среду, которая необходима волосам. Он создает на их поверхности тончайшую микропленку, способную защитить от внешних воздействий агрессивной окружающей среды.

Кроме того, он бесценен для тех категорий людей (например, для беременных женщин), которым «химия» временно противопоказана, а красота необходима.

Дамам в возрасте, чьи пряди утрачивают здоровый блеск, кефирная маска для волос предоставит полный набор витаминов и полезных веществ (в том числе кальций), эффективных для восстановления структуры локонов.

Когда используют кефир: показания и противопоказания

Причин, по которым женщина не должна делать кефирных масок, совсем немного.

Это индивидуальная непереносимость продукта, некоторые заболевания кожи, а также цвет прядей: если они темные или недавно окрашенные, кисломолочный напиток способен сделать их светлее.

Тем, кто дорожит своим цветом, придется подобрать для ухода что-то другое.

Показания для использования кефира:

• активное выпадение волос;
• ломкость и сухость;
• слишком сильная сальность;
• ослабленность после химической завивки, горячих утюжков, фенов;
• необходимость защитить пряди от знойного солнца или сильных морозов.

ОСТОРОЖНО: тем, кто собирается делать подобную маску впервые, желательно провести тест (например, на внутреннем сгибе локтя) на ее переносимость. Надо иметь в виду, что негативная реакция может быть вызвана не только основным компонентом маски, но и используемыми в ней добавками (медом, яйцом).

Смывка краски при помощи кефира

Тем, кто покрасил волосы, но огорчен результатом, для смывки краски, а также подготовки к новому (пусть оно окажется удачным) окрашиванию поможет кефир.

Каждый день в течение недели или двух надо будет наносить этот продукт на волосы на 2-3 часа.

Эта процедура любит тепло, поэтому кефир нужно предварительно чуть-чуть подогреть, а, сделав маску, надеть на голову шапочку и замотать ее толстым полотенцем.

Смывают средство обычной водой, без шампуня.

Осветление волос кефиром

Жгучим брюнеткам это средство не поможет, а вот сделать русые пряди более светлыми, золотистыми – реально. Для осветления волос понадобится: 0,5 стакана кефира, свежего куриного желтка, сока, выжатого из 1/2 лимона и небольшого количества коньяка. Такую смесь наносят на голову 2 раза в неделю на протяжении 2-3 месяцев.

Есть и другие способы осветления: на то же количество кефира и лимонного сока, что указано в первом рецепте, нужно добавить 20 мл жидкого натурального меда и 2 г корицы. Это средство подходит для волос любого типа.

Ламинирование волос кефиром

Чтобы в домашних условиях выполнить ламинирование волос, готовят смесь из кефира, яиц и касторового масла. Иногда добавляют желатин, которому предварительно дали набухнуть в теплой воде, или обходятся без него.

В этой процедуре важно не столько втирать смесь в кожу и корни, сколько смазать пряди по всей их длине.

Голову закрывают пленкой и закутывают полотенцем – средство должно работать в течение 30-40 минут. Чтобы оно оказалось эффективным в борьбе с секущимися кончиками, голову сутки или двое нельзя мыть никаким шампунем.

Окрашивание волос кефиром

При необходимости окрасить волосы, не используя никакой «химии», готовят смесь с хной и кефиром: на два стакана кефира высокой жирности пару столовых ложек хны.

Компоненты перемешивают, дают им настояться, чтобы смесь стала однородной, затем немного подогревают – это можно сделать в микроволновке или на водяной бане. На волосах средство держат 40 минут. После этого голову моют.

Рецепты кефирных масок

Кефир и используемые вместе с ним различные натуральные ингредиенты справляются со многими проблемами.

Если маски лечебные, их следует делать раз в 5 дней на протяжении 2-3 месяцев, если профилактические – один раз в месяц.

Маски для сухих волос

Для того, чтобы дать сухим волосам необходимое увлажнение, сделать их живыми и здоровыми, подойдет маска с касторовым маслом. Ее состав:

• кефир – 50 мл,
• желток 1 куриного яйца,
• масло касторовое – 5 мл.

Все эти ингредиенты перемешивают и смазывают полученной смесью волосы. Главное внимание нужно уделить кончикам, так как именно на них сухость сказывается особенно негативно. Состав сохраняют на голове как минимум час, закрыв пряди пленкой и укутав махровым полотенцем.

СОВЕТ: если волосы очень сухие и ломкие, вместо касторового масла специалисты рекомендуют использовать репейное (его потребуется 1 чайная ложка на 3 столовых ложки кефира).

Кефирная маска для жирных волос

С жирностью хорошо справляются лимон и горчица. Если использовать сок цитрусового фрукта, состав будет такой:

• кефир – 100 мл,
• овсяные хлопья – 2 столовых ложки,
• половинка лимона.

Хлопья с помощью кофемолки надо превратить в муку, выдавить в нее лимонный сок, влить кефир. На пряди эту смесь наносят кисточкой или кончиками пальцев. Чтобы избавить волосы от сальности, придать им свежесть, процедуру следует выполнять два раза в неделю в течение месяца.

Чтобы решить проблему сальности локонов, хорошо подходит маска для волос с кефиром и медом. Вам потребуется:

• кефир – 100 мл,
• мед натуральный – 20 мл,
• горчица (в виде порошка) – 2 чайные ложки.

Кефир подогревают и высыпают в него порошок горчицы, вливают мед (он тоже должен быть теплым). Обрабатывают полученным составом волосы, он должен поработать как минимум полчаса.

Для роста волос

Для всех типов подойдет маска для волос с дрожжами и кефиром:

• кефир – 80 мл,
• дрожжи сухие – 10-15 г,
• чайная ложка меда.

Компоненты смешивают и подогревают. При нанесении на пряди особое внимание уделяют корням, ведь именно оттуда поступает «сигнал» к росту.

Смесь оставляют на голове на полчаса, для гарантии успеха проводят от 8 до 10 процедур (с перерывом в 5-7 дней).

Есть и более простой вариант этой маски – кефир и дрожжи. На видео девушка показывает результат этой маски и рассказывает о тонкостях применения кефира. Она считает, что маска дает волосам дополнительный объем:

ВАЖНО: для любых типов волос подойдет ускоряющая рост маска с хной, кефиром и касторовым маслом. Чтобы не нарушить цвет локонов, хну следует использовать бесцветную.

Кефирные маски для волос от выпадения

Наиболее популярной из всего обилия рецептов является маска для волос с кефиром и какао. Как известно, южноамериканские женщины использовали какао-бобы с давних времен для очищения кожи и оздоровления волос.
Какао можно использовать как в порошке, так и просто растопить кусочек шоколадной плитки на водяной бане.

Ингредиенты этой маски следующие:

• кефир – 5 ст.ложек,
• какао – 2 ст.ложки порошка,
• коньяк – 1 ст.ложка,
• желток 1 яйца.

Все смешивают и наносят на кожу головы. Для пересушеных волос можно добавить столовую ложку оливкового масла.

Маску держат 30-40 минут, лучший эффект достигается при еженедельном применении этой маски

Против перхоти

Чтобы избавить сухие волосы от перхоти, готовят смесь:

• кефир – 100 мл,
• касторовое масло – 1 столовая ложка,
• ломтик ржаного хлеба (без корочек).

Хлеб кладут в емкость с кефиром, дают постоять, а затем с помощью блендера превращают в однородную массу.

Добавляют масло.

Нанеся на локоны, оставляют состав на волосах на полчаса.

За одну процедуру нужного результата, конечно, не добиться – надо будет делать маску два раз в неделю в течение двух месяцев.

Если касторовое масло по каким-либо причинам использовать нельзя, его заменяют оливковым, а еще – добавляют несколько капель коньяка, который благотворно воздействует на структуру волоса.

Особенности приготовления

Для масок лучше всего подходит домашний кефир из хорошего молока. Если же продукт выбирать в магазине, следует обращать внимание на срок годности: чем он короче, тем лучше. Дело в том, что в продукте, который должен храниться долго, нет самого главного – полезных грибков и микроорганизмов.

Для ухода за сухими прядями лучше приобрести продукт жирностью 3,2 – 6 процентов. Нормальным волосам достаточно жирности 2,5 процента, а с повышенной сальностью – хватит и 1-процентного кисломолочного продукта.

Каким бы ни был состав используемой смеси, но если в ней есть кефир, средство надо обязательно подогревать, не наносить на пряди холодным. Однако не перестарайтесь с подогревом: кефир может свернуться.

Как наносить на волосы

Один из главных вопросов – наносить средство на чистые локоны или на немытые – разделил женщин на два лагеря. Большинство представительниц прекрасного пола считают, что мыть волосы перед процедурой не следует: процесс будет проходить более естественно, полезные вещества лучше впитаются в кожу и волосы.

У тех, кто перед нанесением масок голову моет, свои аргументы: женщины опасаются, что пыльные частицы вместе с кефиром проникнут в волосы и кожные покровы, а это ни к чему хорошему не приведет.

Кроме того, пряди все равно придется мыть, причем довольно скоро после процедуры, поэтому есть опасность смыть шампунем с волос все полезные вещества.

Решить эту задачку каждой женщине лучше всего индивидуально – методом проб и ошибок остановить выбор на том варианте, который покажется более разумным.

А вот несколько рекомендаций, которые не вызывают разногласий ни у специалистов, ни у «пользователей»:

• волосы предварительно лучше слегка увлажнить;
• питательный или лечебный состав наносить сначала на кожу (массирующими движениями), а затем – на пряди по всей их длине;
• чтобы маска работала, голову обязательно утепляют – полиэтиленовой шапочкой (или куском пленки), а также махровым полотенцем;
• если в состав средства включены такие компоненты, как лук, корица или горчица, то, во избежание раздражения, дольше часа маску на волосах не держат;
• при желании можно оставить маску на волосах на ночь, если в ней нет «агрессивных» компонентов;
• смывать состав с головы надо теплой водой (горячую и кожа не вытерпит, и кефир свернется) с добавлением уксуса (лучше всего – яблочного) или лимонного сока.

Кефирные маски для волос: личный опыт

До этого дня я думала, что домашние маски для волос — это не более, чем самовнушение. Дескать только в наших мыслях девичьих они полезны, а на деле результат виден далеко не всегда. Но недели две назад я испробовала на своих волосах кефирную маску, и теперь я точно знаю, что все это не байки! Я принялась делать кефирные маски для волос, чтобы осветлить хну, которая на мои волосы после многократного использования легла так плотно и «глубоко», что цвет стал больше похож на шоколад, чем на рыжий. Рецепт моей кефирной маски был самый простой:  кефир 1 %, слегка подогретый на плите в ковшике. Нагревайте его на медленном огне, активно помешивая, а иначе получите молочные комки в сочетании с кислой водой, что не есть хорошо, так как на волосы это нанести невозможно (в первый раз у меня так и получилось). Затем кистью для окрашивания я нанесла теплый кефир на волосы, от корней и до кончиков. Разумеется, кефир течет, но не так сильно, как можно себе представить. Чтобы предотвратить это — добавьте в маску с кефиром яичный желток.

После этого я обернула голову пищевой пленкой и надела шапку. Ждала около 2-3 часов. И о, чудо! Когда я смывала кефир, вода окрасилась в оранжевый цвет, и мои волосы значительно посветлели, особенно на корнях. Повторяла я эту процедуру потом еще раз 5, экспериментируя с составляющими. На собственном опыте могу сказать следующее:

• маска из 1% кефира в чистом виде подсушивает кожу головы,
• делает волосы пушистыми,
• избавляет от жирности, 
• устраняет перхоть,

НО

• волосы потом излишне электризуются.

 

Поэтому я решила добавлять в маску кокосовое масло — 1 столовую ложку на стакан кефира. Оно значительно улучшило результат — волосы перестали пушиться. Другой рецепт кефирной маски — добавление яичного желтка, пожалуй, это самый лучший вариант! Грандиозное открытие: после кефирной маски волосы сияют. И это не преувеличение! Кажется. как будто вы сделали ламинирование или только что покрасились в супер дорогом салоне. Кефирная маска дает осветление — на  1 тон, отлично вымывает из волос краску. Поэтому если вы неудачно покрасились и хотите без химических смывок «вернуть все, как было» — используйте кефир. После него волосы растут, как на дрожжах.

Еще несколько слов о кефирной маске

Если вы — обладательница сухих непослушных волос, выбирайте кефир с большей жирностью. Не мешает также добавить ложечку-другую масла. После смывки кефира шампунем кислый запах полностью устраняется. Однако если ваш нос слишком чуток к ароматам — используйте маску только в выходные дни. Не рекомендуется делать маску из кефира после недавнего окрашивания волос, если вы, конечно, не хотите устранить результат неудачного окрашивания. Кефир отлично вымывает не только хну, но и басму.   Подведем итоги!

Кефирные маски для волос:

• дарят волосам сияние и блеск,
• придают объем,
• избавляют от жирности,
• устраняют перхоть,
• смывают краску и хну,
• осветляют волосы на 1-2 тона,
• способствуют активному росту волос!

© Поделилась опытом: Сафонова Ю.С.

Маска из кефира для волос

Моя мудрая бабушка всегда считала, что длинная до (извиняюсь) попы коса толщиной в руку — настоящая гордость любой девушки. Мимо такой ни один жених не пройдет! И, как женщина деятельная, она не сидела, сложа руки, а прилагала усилия к тому, чтобы волосы ее любимых внучек были густыми и длинными. Средство, которое она выбрала для реализации своих планов, — кефир.

А когда-то давно моя прабабушка использовала для этих целей обычную простоквашу, благо проблем с ней в деревне не было. И ходила моя бабуля в девичестве своем именно с такой косой. И нас наградила тем же. 

Маска из кефира для волос — средство замечательное! Но не скажу, что еженедельное кефирное мытье может обрадовать маленькую девочку, так что без протестов не обойтись. Но лет так в 14 приоритеты кардинально изменились. И появилось чувство благодарности к любимой бабушке за все ее мучения в героической битве за красоту наших волос. Они у нас — семейная гордость! Цвет у них разный, но длина и густота — явление постоянное.

Рецепт той замечательной маски очень прост и при желании его можно разнообразить на свой вкус.

Видео по теме

Состав кефирной маски

Постоянные ингредиенты:

• Кефир — полстакана или больше (в зависимости от длины ваших волос)
• Один яичный желток (или два, если использовать перепелиные яйца)
• Столовая ложка оливкового или касторового масла

Можно добавить:

• Мед
• Столовую ложку коньяка (если волосы жирные) — он способствует разогреву поверхности головы и повышает впитываемость, но может слегка подсушивать волосы
• Лимонный сок (несколько капель)
• Витами E и/или А на масляной основе

Способ приготовления и нанесение на волосы маски из кефира

1. Смешайте ингредиенты в эмалированной или стекляной посуде и слегка разогрейте на водяной бане до приятного теплого состояния.
2. Нанесите маску на кожу головы и распределите по всей поверхности волос. При этом будет полезно провести небольшой массаж, втирая средство в корни и кончики волос.
3. Закутайте голову полиэтиленовой пленкой и поверх нее теплым платком или шарфом.
4.  Держите маску от 40 минут до часа и смойте ее теплой водой с шампунем.

И напоследок еще несколько добрых слов о кефире. Он входит в список самых полезных продуктов мира. В его составе есть вещества, которые благоприятно воздействуют на восстановление структуры волос: кальций, белок, витамины групп E и B.

Они эффективно воздействуют на восстановление структуры волос. Поэтому кефирная маска поможет решить проблему тусклых, ломких и секущихся волос. Кроме того, дополнительным бонусом становится уменьшение выпадения волос, отсюда их густота и длина.

Ведь это так необходимо для той самой косы… толщиной в руку!

Кефир от выпадения волос. Кефирные маски против выпадения волос.

Не секрет, что у большинства девушек есть всевозможные проблемы с волосами. У кого-то они слишком прямые или уж больно кудрявые, кто-то борется с неуправляемой шевелюрой, а кто-то страдает от сильного впадения волос.

«Скорая помощь» на кефире

Наши бабушки знали много чудодейственных рецептов при неприятной и множественной потере волос. Естественно, о каких либо покупных косметических средствах речь не ведется. Все лучшее было под рукой. Одним из таких компонентов является кефир. В его составе имеются различные витамины групп В и Е, дрожжи, кальций, молочный белок и другие.

Применяя кефир в качестве главного компонента маски, вы избавитесь от сухости, ломкости, поврежденных кончиков. Если использовать этот кисломолочный продукт от выпадения волос, то можно не только укрепить свои локоны, но и сэкономить немного денег, ведь он достаточно дешевый и легкодоступный.

Маски на кефире от выпадения волос

Есть множество масок на основе кислого молока. Каждая женщина может выбрать именно ту, которая будет подходить ей. Вот несколько примеров:

1. Для жирного типа волос:
   • Подойдет обычное втирание в кожу головы предварительно нагретого кефира (домашнего или магазинного). Сверху нужно укутать голову полотенцем и заняться своими делами примерно на час. Заметное улучшение принесет эта кефирная маска от выпадения волос, если курс лечения продлится месяц.
   • Еще одна чудесная маска с черным хлебом. Рецепт простой: смешайте сыворотку кислого молока с размягченным черным хлебом в соотношении 1:1. Втирайте кашицу в кожу головы, это не только укрепит корни, но и избавит от жирного блеска. Применять нужно 2 раза в неделю не меньше месяца.
2. Для нормального типа волос:
   • Нужно: полстакана кефира, один желток и небольшое количество какао. Смешиваете и удерживаете на волосах около получаса (можно немного дольше). Смываете под проточной водой, а затем моете, как обычно, с использованием шампуня. Это профилактическая маска от выпадения волос, поэтому ее можно использовать настолько часто, насколько это будет необходимо.
   • Кислое молоко (полстакана) и обычную бесцветную хну (пакетик) смешиваем и наносим на волосы. Эта маска на основе двух активных компонентов активно борется с выпадением, она непременно сделает вашу шевелюру густой, а волосы здоровыми.
3. Для сухих истощенных волос:
   • Соедините 0,5 л подогретого кисломолочного продукта, желток и репейное масло (половину чайной ложки). Нанесите смесь на корни, остаток размажьте по всей длине. Укрепляйте волосы около часа под теплым полотенцем. Для лучшего результата используйте кефир от выпадения волос около 2-х месяцев по 2 раза в неделю.
   • Нагретый кефир (стакан) смешиваете с соком одной луковицы. Чтобы избежать довольно-таки неприятного запаха после применения этой маски, добавьте в массу несколько капель апельсинового эфирного масла. Используйте этот метод народной косметологии приблизительно полтора месяца дважды в неделю. Потом немного отдыха и курс можно повторить.

Сногсшибательный результат курса применения кефира от выпадения волос:

• Истощенных ломких волосинок все меньше.
• Повышается упругость каждого волоска.
• После месячного курса лечения нужно будет покупать новую заколку, старая не охватит всего объема.
• Волосы станут здоровыми, гладкими, блестящими.

воздействие на пряди, рецепты, правила использования

Любителей кефира много, но много и тех, кто его не переносит. Однако этот факт не уменьшает его полезных свойств, особенно в виде масок для волос. Использование подручных средств и продуктов в качестве альтернативы профессиональным средствам ухода за шевелюрой очень популярно. И лидером среди излюбленных народных методов является кефирная маска для волос.

Почему портится качество волос

Волосяные луковицы нуждаются в постоянном поступлении питательных веществ извне. Но иногда даже при полезном и правильном питании волосы не выглядят ухоженными и здоровыми. У такой ситуации есть несколько причин:

• внутренние сбои в организме, такие, как железодефицитная анемия, недостаток витамина В12, гормональные сбои и более тяжёлые заболевания;
• период беременности, лактации;
• использование некачественных средств по уходу за волосами;
• воздействие вредных факторов окружающей среды, таких, как холод, жара, повышенная влажность или наоборот сухость, УФ-излучение.

Поэтому если вы обратили внимание, что ваши волосы стали активно выпадать, потеряли прежние блеск и толщину, секутся, то это повод обратиться к врачу для поиска причины.

В домашних условиях можно укрепить и оздоровить волосы с помощью кефира

В том случае, если причина устранена или она не связана с каким-то заболеванием, вам необходимо наладить правильный уход за волосами. И в этом как нельзя кстати будет маска для волос на основе кефира.

Преимущества кефира в виде масок для волос

Почему же именно кефир? О его полезных свойствах слышал каждый, а обусловлены они богатым составом данного продукта. В кефире содержится:

• кальций;
• магний;
• калий;
• железо;
• фтор;
• витамины А, В, С, РР и др.

Все эти вещества хорошо усваиваются кожей головы и с током крови попадают к волосяным луковицам, восполняя недостаток питания. Также кефир оказывает прямое воздействие на пряди волос, создавая на них защитную плёнку и предотвращая дальнейшее воздействие на них вредных факторов.

Правила использования маски для волос из кефира в домашних условиях 

Учтите тот факт, что кефир обладает способностью слегка осветлять волосы. Также он ускоряет вымывание пигмента при окрашивании.

Чтобы добиться максимально положительного результата при применении масок из данного продукта важно правильно его использовать:

• Регулярность. Для полноценного эффекта необходимо проводить процедуру 1-2 раза в неделю, без длительных перерывов. Более частое применение нежелательно.
• Общий курс лечения 2-3 месяца.
• Используйте для приготовления маски только свежий и хороший продукт.
• Приготовив маску, используйте её сразу, не храните в холодильнике, так как она может потерять свою эффективность в связи с тем, что кефир имеет свойство быстро портиться.
• Учитывайте свой тип кожи головы при выборе жирности кефира. Процентная доля жира в нем должна быть тем ниже, чем жирнее ваша кожа.
• Если у вас сухая кожа головы, то обязательно комбинируйте кефир с подходящими под ваш тип кожи ингредиентами. Так вы снизите риск пересушить кожу.
• Наносите маску из кефира как на корни и кожу, так и на всю длину волоса.
• Маску целесообразно использовать на чистые, слегка влажные волосы.
• Будет полезно провести массаж кожи волосистой части головы перед нанесением маски. Это улучшит приток крови к коже и увеличит эффект от процедуры
• После распределения маски по коже и волосам наденьте шапочку для душа и оберните голову полотенцем.
• Не держите маску дольше положенного времени.
• Смывать кефир с волос нужно только прохладной водой, иначе есть риск, что кефир свернется от горячего воздействия и образует комочки.

Учтите тот факт, что кефир обладает способностью слегка осветлять волосы. Также он ускоряет вымывание пигмента при окрашивании.

Соблюдать эти правила необходимо, иначе вы можете получить либо нулевые, либо отрицательные результаты. Ведь к любому уходу за собой нужно подходить с умом, учитывая особенности, как вашего организма, так и выбранного средства.

Рецепты масок из кефира для волос

У кефира одинаково полезное воздействие на пряди волос и на волосяные луковицы

Рецепт №1

Подогрейте кефир подходящей для ваших волос жирности до комнатной температуры. Не дайте напитку закипеть. Наносите кефир в два этапа: вначале на корни, далее распределяйте по длине. Количество кефира зависит от длины ваших волос и в среднем хватает 100-300 мл на волосы средней длины. Спрячьте волосы под шапочкой и укутайте голову полотенцем. Оставьте на 30-40 минут. Смойте прохладной водой. При необходимости вымойте голову шампунем. Можно повторять процедуру 2-3 раза в неделю.

Рецепт №2

Для данной процедуры вам необходимо отжать сок одной луковицы и смешать его с теплым кефиром. В смесь добавьте взбитый желток. Распределите состав на корнях и по длине волос. Продолжительность процедуры – 40 минут. Повторяйте дважды в неделю в течение двух месяцев. Такая маска хорошо подходит для обладателей жирных волос. Имейте в виду, что такая маска обладает довольно выраженным специфическим запахом.

Рецепт №3

Смешайте 1 чайную ложку предварительно разведенных водой сухих дрожжей, столовую ложку любого жидкого меда и кефира. Можно добавить в смесь несколько ложек бальзама для волос, который вы обычно используете. Соблюдайте стандартную технику нанесения, выдержите состав в течение 30 минут и смойте водой и шампунем. Этот рецепт подходит для лечения сухих и ломких волос.

Рецепт №4

Смешайте кефир, несколько чайных ложек какао, яичный желток и чайную ложку любого масла, например, льняного или оливкового. Это единственная маска, которая за счёт добавления какао нейтрализует способность кефира обесцвечивать окрашенные волосы. Состав наносится на корни и кончики и выдерживается в течение 40 минут. Повторяйте 2 раза в неделю в течение 1-2 месяцев.

Рецепт №5

Используйте любые лекарственные травы, например, ромашку, крапиву, мяту. Измельчите их в блендере и соедините с кефиром. Полученную смесь с помощью, например, старой зубной щетки или кисточки для окрашивания волос тщательно распределите от корней до кончиков. Также маску можно дополнительно обогатить, добавив в нее ложку любого цитрусового масла, например лимонного или апельсинового. Время процедур – 30 минут. Частота – 2 раза в неделю в течение двух месяцев.

Рецепт №6

Для улучшения питания волос можно добавить в кефир 1-2 столовые ложки разбавленной в воде сухой горчицы. Для увеличения эффективности маски можно добавить в нее немного эфирных масел. Перед нанесением обязательно проверьте свою индивидуальную реакцию на данный состав, нанеся небольшое количество смеси на внутреннюю часть предплечья.

Если в течения часа в этой области не появилось неприятных ощущений и покраснения, то можете использовать маску по назначению. Наносите только на кожу и корни волос. Не рекомендуется использовать её чаще двух раз в неделю. Держать маску на голове не более 20-30 минут, ориентируйтесь на собственные ощущения. Противопоказана для людей с чувствительной кожей головы.

Как избавиться от запаха кефира

Так как после использования некоторых масок из кефира не рекомендовано мыть голову шампунем, то может возникнуть проблема с оставшимся на волосах запахом кефира. Несколько полезных советов:

• после того как вы смоете маску водой, ополосните волосы лимонным соком или любым травяным отваром;
• отлично убирает запах кефира с волос раствор яблочного уксуса;
• добавляйте в маски эфирные масла, они перебивают запах кефира;
• делайте маски перед сном, за ночь запах обычно уходит.

Лучшей маской для усиления роста волос является маска из кефира, лукового сока, репейного масла и яичного желтка. Она содержит максимальное количество легкоусвояемых волосяными луковицами питательных веществ.

Если рецепты масок из кефира не помогли, то советуем обратиться к врачу-трихологу за консультацией

Преимуществ у кефира множество, особенно если использовать его в качестве средства для ухода за волосами.

Читайте далее: луковая маска для волос

Кефирная маска для волос — топ 10 лучших масок с кефиром

Поделись страницей с друзьями!

Современные женщины уделяют пристальное внимание средствам по уходу за волосами. Натуральные продукты для приготовления масок для волос всегда ценились многими поколениями красавиц. Набирает обороты использование не химических товаров под известными марками, а обычные домашние рецепты красоты с применением натуральных ингредиентов.

Чем полезен кефир для волос

Кефир в своем составе имеет ценный кладезь полезных веществ, питая человеческий организм. Ценность представлена не только использованием кефира как напиток, а как отличный натуральный ингредиент для домашнего ухода за волосами. Маску для волос с кефиром рекомендуют делать при любой длине и густоте волос для роста и укрепления. В этом продукте животного происхождения содержатся органические компоненты, потому он так ценится своим безвредным действием.

Вещества в составе кефира:

• Кальций
• Магний
• Холин
• Йод
• Белки
• Насыщенные жиры
• Витаминный состав: А, В, Е, С.

Для разного типа волос кефир действует индивидуально, решая ту или иную проблему. Так, для жирного типа шевелюры у корней рекомендуется маска для волос с кефиром, так нормализуется выработка жира. В результате регулярного применения волосы преображаются. Кефирная маска для волос способна за короткое время устранить выпадение и ломкость. Именно благодаря кефиру у азиатских женщин потрясающая шевелюра, по их отзывам многие берут на заметку применение кефира в домашних условиях для ухода за волосами.

Кефирные маски

Использовать кефир в чистом виде научились давно. Рекомендуется использовать именно теплый состав, поэтому перед нанесением обязательно нагрейте до комфортной температуры, руками нанесите состав на пряди. Уделите внимание сухим кончикам и корням. Такие манипуляции следует закрепить эффектом сауны. Через полчаса маску уже можно смывать шампунем. Можно нанести на ночь, утром вымыть голову. Получены восхитительные отзывы от женщин, делающих такую маску регулярно. Гладкими, сильными и послушными становятся волосы после регулярных процедур. Для роста, по отзывам обладательниц длинных локонов, они применяют кефирный напиток и маску из репчатого лука.  

Кефир, какао и репейное масло

Маска решает вопрос выпадения волос в период межсезонья. Для придания волосам блеска, жизненной силы рекомендуют именно эту чудодейственную маску. Соединяем желток от 1 яйца с 2 столовыми ложками какао и примерно столько же кефира. Доводим до однородного состояния и вливаем 2 чайные ложки репейного масла. Ополоснуть желательно отваром крапивы, ромашки или любых других лекарственных трав. Маска с какао и кефиром в домашних условиях прекрасно справляется с задачей укрепления волосяных луковиц.

С яйцом и кефиром

Перепелиные яйца благотворно влияют на структуру прядей сухих и поврежденных различными химическими, тепловыми воздействиями. Сделать шевелюру податливой и увлажненной поможет маска с яйцом и кефиром. 5 перепелиных яиц взбить в пенку, ввести тонкой струйкой кефир, примерно полстакана. Нужно добавить немного масла оливы, нагреть состав. Не бойтесь наносить такой состав по всей длине прядей, результат вам точно понравится. У корней сделайте массаж, вотрите целебный эликсир в кожу головы, на секущиеся концы волос. Маску используют для роста, укрепления и увлажнения волос.

С горчицей, алоэ и оливковым маслом

Маска для волос с кефиром и различными эфирными маслами набирает положительные отзывы тех, кто уже хоть раз попробовал её в домашних условиях. Горчица усиливает кровообращение и питание волосяных луковиц, поэтому такую маску следует применять при желании ускорить рост волос. Ложку порошка развести кефиром и ввести мякоть алоэ или сок из его листьев (10-15 капель). Добавить чайную ложку теплого меда и 1 желток. Выдержать смесь 40-50 минут и вымыть. Кефирная маска для волос с горчицей рекомендуется при ослабленных волосах, только обязательно проверяйте реакцию организма на аллергию к её компонентам. Для роста волос горчицу применяют в маске с другими компонентами.

Луковая смесь с кефиром

Луковый запах сложно чем-либо перебить, а на волосах он держится довольно долго. Кефир для волос во взаимодействии с луковой кашицей способен бороться с неприятным запахом. Одну луковицу измельчить в кашицу и добавить кефир. Масло оливы добавляем перед нанесением на волосы, смесь распределить на всё полотно волос. Укрепляющая процедура позволяет за короткое время решить проблему секущихся кончиков и выпадения волос. Отзывы мужчин и женщин уверенно говорят о том, что эта маска помогает.

Маска для волос с кефиром и с дрожжами

Взять стакан теплого кефирного напитка ввести в него пакетик сухих дрожжей. Через 20 минут соединить смесь с медом, нанести на всю длину волос и кожу головы. Маску держать полчаса. Вымыть обычным шампунем.

С дрожжами можно сделать еще такую маску. Развести дрожжи теплой водой и через 10 минут соединить их с кефиром. Для упругости и эластичности прядей в состав добавить репейное или касторовое масло. Образующаяся защитная пленка на каждой волосинке защищает их от вредного воздействия окружающей среды. Маска с кефиром для волос в совокупности с дрожжами устранит проблему перхоти и сухости в домашних условиях.  

Маска с лимонным соком и кефиром

Лимонный сок используется для осветления волос, придания им насыщенного блеска, бережного ухода. Сок из одного лимона смешать с желтком и половиной стакана кефира. Нагреть смесь на водяной бане и перед нанесением ввести несколько капель миндального масла. Достаточно подержать состав 45 минут и вымыть, ополаскивая водой с лимонным соком.

Хна для роста волос

Защитить и восстановить пряди, а также нормализовать их рост поможет кефирная маска для волос с бесцветной хной. Для роста волос применяют хну, так как она является натуральным продуктом и давно зарекомендовала себя, как качественное средство. Растворить порошок в теплой чистой воде. Залить эту кашицу 100 мл кефира. Дать постоять 5 минут и ввести куриный желток. Кефир для волос отлично увлажняет корни волос. Рецепт принесет максимальную пользу тем, кто сделает серию таких масок на протяжении 2-3 недель.

Хлебно-кефирная маска

Черный хлеб размочить в кефире и добавить теплое касторовое масло. Хлеб разбухнет и отдаст свои уникальные витамины волосам. Они становятся эластичными, гибкими, менее подвержены ломкости и сухости. Судя по отзывам, особенно актуальна маска в зимнее время.

Корица с кефиром для роста волос

Натуральная корица питает волосы, применяется для роста и укрепления. Стакан кефира и 30 гр порошка корицы смешать. Добавить несколько капель репейного масла. Оставить впитаться на 30-40 минут. Приятный аромат корицы останется на волосах. Она увлажняет, глубоко питает волосяные луковицы, поэтому при нанесении уделите внимание корням. 

Кефирная маска с голубой глиной

Голубая глина известна своими свойствами избавлять от жирности у корней. Залечивает мелкие трещины и раны на коже, предотвращает образование перхоти. Кефир нагреть и добавить глину. Должна получиться консистенция близкая сметане. На полчаса нанести на чистые влажные волосы. Отзывы о маске с глиной неоднозначные, ведь она может подсушивать кожу головы, поэтому применять её нужно не чаще 1 раза в неделю.  

Что ещё может кефир в косметологии

Кисломолочный продукт при взаимодействии с лимонным соком способен осветлять пряди. Черные волосы у брюнеток, конечно, не получится превратить в белые, но русые пряди прекрасно поддаются преображению. Для осветления волос маску из кефира с лимонным соком наносят на 5-6 часов или на ночь. Укутайте стрейч пленкой, полотенцем для максимального эффекта. Маску с горчицей советуют для роста волос. В домашних условиях именно маска способна преобразить волосы.

Применяют его для ламинирования. Масса для обволакивания волос готовится из желатина. Его растворяют в теплой воде, добавляют жирный кефир, желток и касторовое масло. Нанести на один час, тщательно вымыть. Незамысловатый состав для ламинирования прекрасно запечатывает каждую волосинку, защищает от негативных факторов. Отзывы после процедуры только положительные.

Комплексный уход за кожей лица и рук осуществляется также с помощью кисломолочного напитка. Представительницы прекрасного пола успешно применяют его для омоложения кожи лица. Рибофлавин в составе кефира дарит эластичность, разглаживает морщины. Маски с кефиром увлажняют, снимают раздражение, подтягивают и очищают, избавляют от пигментации.  

Можно сделать идеальную ванночку для ногтей дома. Кефир для ногтей можно использовать в натуральном виде или добавить несколько капель лимона. Ногтевая платина прекрасно отбеливается, а также решается проблема расслаивания ногтей.

Известно применение кефирного напитка в домашних условиях в составе скраба для тела. Морская соль с ним отшелушивает кожу, делая её гладкой. Пользу от таких процедур не сложно предсказать.   

Какого качества кефир применять дома

При покупке кисломолочного напитка обращайте внимания на его срок хранения. Если продукт хранится более 10 дней, значит, он сделан не из натурального сырья. Он будет менее полезен в маске, так как содержит консерванты. Нужно обращать внимание и на такие факторы при использовании кефирных масок для волос:

• Свойства продукта раскрываются быстрее при теплой среде. Смесь желательно нагревать, а волосы укутывать на момент процедуры.
• В лечебной цели маски с кефиром проделывать 2 раза в неделю. Для роста – 2-3 раза.
• Подойдет только качественный свежий кефир. Старый, перебродивший продукт не принесет пользы.
• Нежирный кефир бесполезен. 1% кефир подходит жирным волосам, а 2,5 – 3,2% для сухих и нормальных.

Кисломолочный полезный напиток лучше приготовить дома. Для этого приобретите цельное коровье молоко и закваску (или биокефир магазинный). Регулярность процедур с помощью целебного напитка придаст шевелюре ухоженный вид и избавит от многих неприятных симптомов.

Отзывы людей о кефирных масках

Полина, 19 лет:

Даже не представляла, что обычный кефир сможет положительно повлиять на мои безжизненные волосы. Я с рождения обладаю светлыми русыми волосами, но часто пользуясь феном и щипцами для выпрямления, повредила кончики. Для роста перепробовала много дорогих бальзамов и сывороток. Такое ощущение, что волосы высохли на концах и перестали расти. Делала кефирную маску для волос с лимоном и для восстановления с яйцом. Для осветления волос маска действительно подходит. Результат уже после двух применений меня порадовал.

Ирина, 38 лет:

Почитала отзывы девушек, которые пользуются маской для роста волос в домашних условиях. Первый раз маска с кефиром результата не дала. Спустя месяц регулярных манипуляций с дрожжами и кефиром я поняла, что волосы преображаются. Советую всем девушкам, кто хочет укрепить свои волосы и сделать их здоровыми попробовать это дешевое и эффективное средство – кефирная маска.

Мария, 26 лет:

Я несколько месяцев использую кефир для волос в маске, и делаю ванночки для ногтей. Хочу попробовать сделать домашнюю ламинацию. Маска с глиной моей шевелюре не подошла, а маска из черного хлеба прекрасно увлажняет и разглаживает пряди.

Олеся, 29 лет:

Слежу за состоянием своих волос постоянно. Пью витамины, делаю маски. Хочу отметить, что промышленные маски не дают такого эффекта, как обычная маска с яйцом и кефиром. Периодически делаю маски из кефира и корицы, с какао и кефиром, для роста волос.  Рекомендовала подругам, теперь получаю благодарные отзывы. На ночь наношу кефир только на кончики волос, на утро смываю, высушиваю феном. Состояние волос на вид и на ощупь значительно изменилось в лучшую сторону. Маска для волос с кефиром очень выручает.

Видео-обзор на тему: маска для волос из кефира

Похожие статьи

Поделись страницей с друзьями!

Как приготовить кефир этим утром

Узнайте, как приготовить полезный для кишечника напиток, когда Лиз покажет вам, как приготовить кефир в домашних условиях.

Кефир, изобилующий полезными пробиотиками, является незаменимым продуктом при любом режиме здорового кишечника. Ферментированный напиток, который чаще всего готовят из коровьего молока, его также можно приготовить из кокосового молока, кокосовой воды или любого другого орехового «молока». Этот кисломолочный напиток является хорошим продуктом питания в магазине, потому что вы можете использовать его по-разному — например, в качестве основы для смузи, или как добавку « молока » к хлопьям и десертам, или даже как естественный « живой напиток ». очищающее средство для кожи!

Для чего-то столь мощного на удивление легко сделать свое собственное: пара больших банок и несколько муслиновых салфеток — это все, что вам нужно, плюс пачка кефирных зерен (сублимированные или свежие бактерии) для приготовления. ваша первая партия.Многие люди любят использовать свежие живые зерна, поскольку они содержат больше полезных бактерий (до пятидесяти штаммов дрожжей и бактерий), особенно Lactobacillus . Лиофилизированные версии действительно имеют срок годности, поэтому со временем они теряют эффективность. Однако при правильном уходе живые зерна кефира могут храниться бесконечно долго.

Любимые саше с кефирным порошком почти мгновенного действия Лиз поставляются компанией Nourish, где вы можете получить скидку 15%, используя код LIZLOVES при выезде. Она также использует закваски из свежего молока от The Kefir Company, которые также предлагают отличные закваски с водным кефиром.Кефир, как правило, имеет запах и консистенцию кислого молока, особенно если вы оставите его бродить дольше пары дней. Вы можете добавить фрукты или сырой мед, чтобы подсластить вкус. Не забудьте позаботиться о том, чтобы ваша семья знала, что его нельзя выбрасывать — он не сработал, он должен так пахнуть!

Подробнее о здоровье кишечника

Ингредиенты

Молочный кефир

• 1 чайная ложка молочного кефира в зернах
• 250 мл органического цельного (полножирного) молока — ищите для пастбищного или травяного откорма

Водный кефир

• 40 г органического нерафинированного тростникового сахара, кокосового сахара или пальмового сахара (сахар-сырец)
• 500 мл чистой фильтрованной воды
• 2 столовые ложки кефирных зерен

Метод

Молочный кефир

1. 1. Осторожно промойте молочный кефир зерна со свежим молоком или родниковой водой и переложите в стерилизованную стеклянную банку. Влейте молоко и перемешайте деревянной ложкой. Неплотно накройте крышкой, чтобы выделяемый газ мог выходить во время брожения, или накройте тканью.
   2. Дайте ему постоять при комнатной температуре на 12–48 часов, пока он не станет кислым по вашему вкусу (чем дольше вы его оставляете, тем гуще и кремообразнее становится). Если вы предпочитаете, закройте крышку и оставьте брожение в холодильнике на несколько дней, помня, что в более прохладной среде он будет бродить медленнее.
   3. Перемешайте смесь, затем перелейте ее через пластиковое сито в пластиковую или стеклянную емкость.Затем он готов к употреблению, или вы можете оставить его на некоторое время для созревания в закрытой бутылке, либо при комнатной температуре, либо в холодильнике, время от времени открывая крышку, чтобы дать газу выйти.

Совет Лиз: Если вам кажется, что вкус слишком кислый, вы можете приправить его небольшим количеством сырого меда, кленового сиропа или смешанных фруктов.

Вода Кефир

1. В банке растворить сахар в небольшом количестве горячей воды. Когда он растворится, добавить отфильтрованную воду, затем зерна кефира и накрыть крышкой.
2. Оставить на 24–72 часа, регулярно помешивая для ускорения брожения.
   Процедить через пластиковое сито, удерживая зерна (см. Кефир молочный).
3. Кефирная вода готова к употреблению. Пейте как есть, или добавьте ароматизаторы, такие как апельсиновый или лимонный сок, или используйте как часть следующего рецепта.

Понравилось? Почему бы не попробовать…

— Как приготовить чайный гриб

— Квашеная капуста из весенней зелени

Чтобы начать работу с идеальным планом Лиз для здоровья кишечника, закажите копию «Руководства по хорошему кишечнику» сегодня!

Как приготовить кефир из кокосовой воды и сделать кожу более чистой

Привет, мои друзья.Вы, вероятно, читаете это, потому что хотите внести изменения. Вы устали от пристрастия к сахару, заметили, что с возрастом ваша кожа тускнеет и просто перестает сиять, как несколько лет назад? Что ж, я тоже чувствовал то же самое.

Несколько лет назад, когда мне исполнилось 30 лет, на моем лице в верхней части скул появились коричневые пятна. Это меня напугало! У меня всегда был чистый, ровный оттенок кожи. Я почти не красилась и пользовалась только тонированным увлажняющим кремом. У меня не было тонального крема, праймеров или осветляющих кремов.W муравей узнать секрет? Я до сих пор ими не пользуюсь.

Видите ли, почти после двадцати лет у меня была довольно здоровая диета. Я прочитал много книг о здоровье и следовал их рекомендациям в течение недели. Но когда дело доходило до выходных, казалось, что у меня начнется амнезия и я совсем забуду, что…

1. У меня была пищевая чувствительность, а
2. похмелье — отстой.

Эй, я все еще учился. На самом деле, я, как известно, иногда получал амнезию по выходным, когда мне было за 30, но сейчас таких случаев очень мало.

Мои последние 20 лет, как и для большинства людей, были временем огромного личностного роста и трудностей. Я начинал понимать, кто я, и это было время первых достижений. Я был холостым впервые за шесть лет, впервые жил в своей собственной квартире И впервые, моя юная кожа с подросткового возраста и двадцати лет начала тускнеть. ой т он ужас! О последнем. Одиночество и собственная квартира произвела фурор.

Я был тем, кого можно назвать «помешанным на здоровье в будние дни».Я делал здоровый выбор в будние дни, но не в выходные. Итак, я сделал шаг назад и посмотрел, как мой образ жизни влияет на мое здоровье. И неудивительно, что по выходным я плохо ел и слишком много пил. Эй! Я был одинок в Сан-Диего и прекрасно проводил время! Но мне пришлось измениться, потому что моему организму требовалась почти вся неделя, чтобы оправиться от недосыпания, плохого питания и питья по выходным.

Но все изменилось… потому что я тщеславен и хочу сохранить свою юную внешность до 90-х годов.Пожалуйста пожалуйста пожалуйста!

Сначала я сделал несколько очищающих соков, убедился, что высыпаюсь, и начал добавлять в свой рацион продукты, богатые пробиотиками. Одним из первых (да, еще один) пробиотических продуктов , которые я добавил, был Coconut Water Kefir . Я прочитал об этом в книге Донны Гейтс «Диета для экологии тела: восстановление вашего здоровья и восстановление иммунитета». Это изменило мою жизнь.

Согласно Донне Гейтс, в статье «Молодые зеленые кокосы», преимущества кокосового кефира следующие: кишечник, даже живот уплощает

Кажется, очищает печень. В китайской медицине печень управляет кожей, глазами и суставами. Кефир из кокосовой воды облегчает боли в суставах и болях. Многие люди сообщают о том, что у них на красивый цвет лица . У них коричневых печеночных пятен на коже исчезают , а пятна на коже, родинки или бородавки высыхают и исчезают. Зрение также улучшает

Он содержит большое количество минералов, в том числе калий

Повышает энергию и дает общее ощущение хорошего здоровья

Продано! Мне нужен тоник для очищения печени в моем ежедневном режиме в дополнение к более здоровому питанию и большему сну.Самым заметным преимуществом для меня было очищение печени. Это было не просто ежедневное употребление кефира с кокосовой водой, но также ограничение потребления алкоголя и употребление большого количества овощей. Не знаю, сколько времени прошло, но однажды я посмотрел в зеркало и заметил, что коричневые пятна тускнеют и почти исчезли. Теперь они полностью ушли!

Кефир из кокосовой воды — настоящий тоник для здоровья и суперпродукт, который следует добавить в свой рацион, если вы хотите очистить печень, улучшить пищеварение и избавиться от тяги к сахару. Что приведет к сияющей коже и высокому уровню энергии. Это помогло мне.

Есть несколько способов приготовить кефир из кокосовой воды. Рецепт Донны Гейтс требует закваски на кефире, которую я использовал в первый раз. Это может быть предпочтительнее для людей, которые только начинают готовить кисломолочные и ферментированные продукты, потому что порошок кажется менее устрашающим, чем кефирные зерна.

Я делаю свой из зерен водяного кефира, потому что они многоразовые, и вам нужно купить их только один раз в жизни, если вы позаботитесь о них.Оба метода очень эффективны и дают одинаковый результат, так что это ваше личное предпочтение.

Кефир с кокосовой водой

Автор: Даниэль

Количество порций: 4 порции

Инструкции

1. Смешайте ингредиенты в каменной или другой закрывающейся банке и поставьте на прилавок на 1-2 дня.
2. Проверьте кокосовый кефир через 24 часа. Если кислый на вкус, значит, готово. Если он все еще сладкий, дайте ему постоять еще день.
3. Поместите в холодильник и пейте холодным.
4. Добавьте немного лимона или сок, чтобы придать аромат.

3.2.2925

Были ли у вас когда-нибудь положительные эффекты от изменения диеты или употребления определенной пищи? Оставьте комментарий, потому что я хотел бы услышать об этом.

Ресурсы и продукты, которые я использую:

«Экологическая диета тела: восстановление вашего здоровья и восстановление иммунитета».

Живая вода кефирные зерна

Экология тела Кефир стартер

«Молодые зеленые кокосы»

Экология тела, Как приготовить кокосовый кефир

Некоторые ссылки на этой странице являются партнерскими ссылками, и все они предназначены для компаний, которые я поддерживаю, и покупаю у себя.Если вы решите приобрести какой-либо из этих продуктов по этим ссылкам, я получу небольшую комиссию, и вы получите мою искреннюю благодарность за поддержку лаборатории ферментированных продуктов.

Ини Эфек Сампинг Маскер Кефир ян Харус Анда Таху

Маскер Кефир Ян ендапання менгандунг бактери байк диперкайа дапат Менстимуласи продукты колаген далам тубух, сингга мембанту менгатаси халип далам тубух, сехингга мембанту менгатаси халип масалах Андже масалах.

Meski demikian, ternyata masker kefir memiliki efek samping yang dapat langsung Anda rasakan saat pemakaian pertama.

Efek samping memakai masker kefir untuk янь пертама кали дан палинг серинг дирасакан адалах гатал-гатал.

Menurut Dr. Mercola dari St.Alexius Medical Center, Amerika Serikat, Hal tersebut terjadi karena bakteri baik dan asam laktat sedang bekerja di wajah Anda.

Мески демикян, реакси кулит тиап оранг бербеда-беда, карена беберапа ванита тидак мерасакан гатал-гатал себагай эфек сампинг маскер кефир.

Статья Lainnya: Masker Kefir, Apakah Aman Untuk Kesehatan?

Berdasarkan Британский журнал дерматологии, bakteri dapat memiliki pengaruh besar karena akan memproses lemak yang berfungsi untuk melembapkan kulit.

Пробиотик далам маскер кефир джуга мембанту кулит тетап теридраси денган байк, сехингга менгуранги керипут дан менгамбат пенуаан дини.

Selain gatal, efek samping pemakaian masker kefir yang juga bisa terjadi adalah perih дан кулит menjadi sedikit merah. Hal ini biasa terjadi pada orang dengan kulit sensitif.

Мака Иту, Анда Ян Пунья Кулит Сенситиф Дисаранкан Untuk Лебих Типис Далам Менгапликасикан Маскер Кефир Ке Ваджах Дан Джанган Терлалу Серинг. Сэкитар 1-3 кали семинггу судах чукуп.

Tidak perlu khawatir, karena rasa perih akibat efek samping masker kefir hanya bersifat sementara. Хал Иту terjadi karena asam laktat merangsang pergantian kulit baru.

Anda pun tidak akan merasa perih lagi di penggunaan masker kefir berikutnya.

Валау бегиту, дилансир олех Live Science, пробиотик себаикня тидак дижадикан себагай пенгобатан утама унтук масалах кулит, тапи чукуп себагай пенджанг саджа.

Produk kecantikan mengandung probiotik yang sedang ramai dibicarakan memang menggoda untuk dicoba.

Намун, Anda juga perlu mengontrol penggunaannya agar terhindar dari efek samping masker kefir.

Pastikan pula masker kefir yang Anda beli teruji di labratorium resmi, agar kulit Anda terhindar dari iritasi dan gatal-gatal akibat efek samping memakai masker kefir.

[RVS]

Masque Maison Kefir Mask Review

Привет ребят! Продукт, который я собираюсь рассмотреть сегодня, — это маска для лица «маскирующий кефир», также известная как маска для лица, сделанная из ферментированного козьего молока.Если вы увлекаетесь косметическими товарами (или просто ежедневно посещаете интернет-магазины Instagram), я почти уверен, что вы слышали об этом виде маски, потому что сейчас она довольно популярна.

---

---

Я пробовал и собираюсь рассмотреть эти два:

.

кефирная маска с углем и кефирная маска original .

Пузырьковая упаковка ..

..и запечатаны для вашей защиты!

P.S. Поскольку они сделаны из ферментированного молока, вы должны всегда хранить их в холодильнике, хорошо!

---

---

Начнем с кефирной маски Original Kefir Mask! Я написал мини-дневник для обеих масок, ха-ха, вот оригинал:

2 мая (ночь) : 1 раз надеть.Состояние кожи: очень плохое, с небольшими угрями, особенно на левой щеке. Первое впечатление от маски: пахнет чизкейком. После смывания кожа становится довольно красной (похоже на обгоревшую кожу), возможно, потому, что маска также действует как скраб, когда вы ее смываете.

5 мая : Я неукоснительно использовал его утром и вечером, а сегодня утром я пропустил его, потому что мне нужно было бежать в университетский городок для группового задания. Когда я умывался, моя кожа действительно была в очень плохом состоянии.Ночью, когда я мыл его, у меня на левой щеке были эти подземные (?) Прыщи (болезненная, которая останется довольно долго) и небольшие прыщи на верхней части губ. Сохраняйте спокойствие и снова используйте маску на ночь.

6 мая : Когда я умылась сегодня утром, прыщи на левой щеке уже уменьшились, а к ночи прыщи на верхней губе полностью исчезли. Честно говоря, я всегда использую крем от прыщей на месте, но, тем не менее, обычно прыщи не высыхают так быстро.
7 мая : Угри на щеках становятся меньше, текстура кожи становится лучше, поры меньше ..

8 мая : Хорошая текстура кожи. Поры меньше, шрамы от прыщей выглядят лучше. Каждый раз, когда я умываюсь после маски, моя кожа всегда становится более мягкой, упругой, влажной и менее жирной.

Переходим к кефирной маске Charcoal Kefir Mask!

21 июня (утро) : в первый раз надеть его. Состояние кожи: жирная, тусклая, с небольшими угрями / белыми точками на лбу, щеках.Кстати, у этой маски очень сильный неприятный запах. Т_Т

23 июня (утро) : второй раз надевал. На подбородке есть пустула (прыщи с белым центром).

24 июня (ночь) : Все прыщики высохли, шишек вообще нет. Но кожа по-прежнему жирная.

— — —

23 августа (ночь) : 1 раз снова ношу, есть угри.

24 августа (утро) : Используйте маску снова.Кстати, угри уже поправились, кожа стала более матовой.

26 августа (утро) : После религиозного использования утром и вечером, вчера вечером я заснул с ним! Когда я умылась этим утром, я была действительно шокирована, потому что моя кожа выглядит намного лучше, хахаха. Меньшие поры, меньше неровностей, сухая кожа (на самом деле слишком сухая).

27–29 августа : Угри возвращаются, независимо от того, сколько раз я использую маску. Думаю, на этот раз это не относится к маскам, потому что это гормональные угри.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Неплохо, а? Мне на самом деле нравится результат от обеих масок, особенно от угольной, потому что я думаю, что она работает лучше, чем оригинал, и каждый раз, когда я ее использовал, моя кожа становилась менее жирной, хотя эффект длится недолго (черт возьми ты масло заводской скин). Они действительно работают с моей склонной к прыщам кожей, но в последний раз, когда я вернулся из Европы (конец августа 2016 года), у меня была ужасная ситуация с прыщами на всем лице, и, как вы можете там прочитать, даже угольная маска не могла помочь. Это.Может быть, это не работает с гормональными угрями (я предполагаю, что угри в августе 16-го года гормональные, вызванные часами на солнце с полным макияжем во время поездки), но ну, маски работают, когда работают, как я упоминается в моем мини-дневнике. 😁

В любом случае, если вам интересно их попробовать, вы можете заказать здесь:

Большое спасибо за чтение и до встречи в моем следующем посте! ♡

Домашний молочный кефир (пошаговое руководство)

Основы приготовления домашнего молочного кефира, ферментированного напитка, богатого пробиотиками, который скоро станет одним из основных продуктов на вашей кухне!

После восхитительного успеха с чайного гриба (один из самых популярных рецептов в блоге!) Я задумался о том, какие еще вкусные ферментированные продукты мы могли бы приготовить дома.И в течение дня я перестала понимать, как работает кефир, и перешла на велосипедную прогулку по городу, чтобы купить свои самые первые зерна кефира у страстного домашнего пивовара.

Следующие несколько недель я провел, знакомясь со своим новым кефирным малышом. Наши отношения были в первую очередь отношениями страха. Когда я не боялся его убить, я боялся его пить. Но через несколько дней я начал разбираться в том, что ему нужно (и, кстати, начало получаться вкусных кефира!).

Итак, после ферментации сотен партий кефира в домашних условиях, я рад поделиться с вами секретами невероятно вкусного кремообразного домашнего кефира.Переходите по ссылкам ниже, чтобы прыгать по посту, или пролистайте, чтобы погрузиться в мир домашнего кефира!

Видео о приготовлении молочного кефира

Что такое кефир?

Для непосвященных кефир — это густой кисломолочный напиток. По вкусу немного напоминает простой греческий йогурт — кисловатый и кремовый. Но даже в большей степени, чем йогурт, в кефире содержится множество полезных для кишечника пробиотиков!

Так что, если вам интересен кефир или вы ищете веселый летний проект, попробуйте попробовать кефир! Давайте перейдем к мелочам.

Что такое кефирные зерна?

Чтобы начать это кефирное предприятие, вам понадобится немного кефирных зерен. «Зерна» кефира являются двигателем всего этого процесса, они содержат все дрожжи и бактерии, необходимые для превращения молока в кремообразный кефир. (Людям, не употребляющим глютен, не о чем беспокоиться — это не настоящие зерна, а скорее резиновые, ячеистые структуры).

Они похожи на то, что SCOBY для чайного гриба, только вместо того, чтобы выглядеть как инопланетные блины, они выглядят как цветная капуста! Но, в отличие от чайного гриба, вы не можете выращивать собственные кефирные зерна, и вам нужно будет где-то их добывать.

Где взять кефирные зерна? Если у вас нет друга, который готовит кефир, проще всего купить зерно в Интернете. Недавно я купил свои новые зерна в магазине Alles Voor Kefir (голландский), но наши друзья из США могут найти их на Amazon.

Когда у вас есть кефирные зерна, вам не придется покупать их снова. Они будут расти и продолжать сбраживать многие партии кефира.

Лучшее молоко для приготовления кефира

Единственным ингредиентом в этом рецепте, кроме кефирных зерен, является молоко! Для начала вы захотите использовать пастеризованное молоко, но можете постепенно перейти на сырое молоко через несколько недель после того, как приучите зерна кефира к новой среде.

Что касается уровня жира, зерна будут намного лучше в цельном молоке, хотя со временем вы можете постепенно перейти на вариант с меньшим содержанием жира.

И, наконец, хотя вы можете использовать коровье или козье молоко, хотя у меня был только опыт использования цельного коровьего молока для приготовления кефира.

Расходные материалы для приготовления кефира

Хотя приготовить кефир легко и не требует специального оборудования, вам понадобится несколько обычных кухонных принадлежностей, чтобы приготовить кефир.

Как приготовить кефир самостоятельно

1. Очистка : Тщательно очистите все с помощью обычного мыла (избегайте использования антимикробного мыла). Я говорю о руках, стеклянных кувшинах, ложках, обо всем!
2. Соберите : добавьте 1 столовую ложку кефирных зерен и 4 стакана цельного молока в большой стеклянный кувшин. Накройте кувшин несколькими слоями бумажных полотенец или несколькими бумажными фильтрами для кофе. Закрепите резинкой, чтобы внутрь не попали насекомые или пыль.
3. Фермент : Поставьте в теплое темное место (от 65 до 85 ° F / от 18 до 29 ° C) примерно на 24 часа.Вы узнаете, что ваш кефир готов, когда он немного загустеет и пахнет ферментированным. Если ваш кефир превратился в желтоватую водянистую сыворотку, ничего страшного! Это просто знак того, что вы можете либо сократить продолжительность ферментации в следующий раз, либо использовать больше молока в следующий раз.
4. Штамм : поместите широкую неметаллическую емкость под неметаллический дуршлаг с мелкими ячейками (пластиковый дуршлаг здесь подойдет). Готовый кефир перелейте в дуршлаг, помешивая пластиковой или деревянной ложкой, аккуратно протолкнув кефир.Зерна останутся.
5. Начните новую партию : Промойте большую банку, в которой вы ферментировали зерна, затем снова добавьте зерна в нее. Добавьте 4 стакана свежего молока, чтобы начать процесс заново!
6. Хранение свежего кефира : Перелейте готовый кефир, собранный в широкой миске, и переложите его в герметичную банку. Хранить в холодильнике около 2 недель.

Домашний молочный кефир FAQ

Как сделать перерыв в приготовлении кефира ?

Дайте зернам кефира свежее молоко, накройте бумажными полотенцами или кофейными фильтрами, как описано, и поставьте в холодильник. Это значительно замедляет процесс брожения, поэтому вам нужно будет менять молоко только каждые 1-2 недели (или когда вы видите, что молоко расслаивается слоями).

Почему у моего кефира образовался желтоватый водянистый слой на дне?

Это нормально! Когда молоко расслаивается, это признак того, что кефир «съел» все, что можно. Вы можете предотвратить это, либо сократив время брожения (например, 18 часов вместо 24), либо дав ему больше молока.Это зависит от ваших зерен, температуры в помещении и молока, поэтому не беспокойтесь, если вам понадобится несколько партий, чтобы понять, как ваш кефир будет лучше завариваться.

Почему я должен использовать все неметаллическое?

Металлы могут навредить микробной стране чудес — кефиру. По возможности избегайте минимизации контакта кефира с металлом (и ни в коем случае не заваривайте кефир в металлической посуде).

Какая польза для здоровья от кефира?

Как и другие ферментации, кефир полон пробиотиков, которые способствуют хорошему пищеварению и здоровому кишечнику.Ферментация также расщепляет много лактозы в молоке, а это означает, что кефир может легче усваиваться, чем другие молочные продукты, для людей с непереносимостью лактозы.

Молочный кефир — это то же самое, что водяной кефир?

Молочный и водный кефир — это два разных типа ферментации, в которых используются разные ингредиенты и разные зерна кефира. Нельзя использовать зерна молочного кефира для приготовления водяного кефира.

Можно ли ароматизировать кефир?

Да! 1 стакан кефира можно приправить, смешав со свежими фруктами (стакана), шоколадом (1 столовая ложка какао-порошка), ванилью (extract чайной ложки экстракта ванили) или финиками (1 финик без косточек).

Способы употребления кефира

Как только вы начнете, вы, вероятно, обнаружите, что у вас больше кефира, чем вы знаете, что с ним делать! Вот несколько наших любимых способов использования молочного кефира.

• Сам по себе : его можно пить или использовать вместо йогурта (например, в миске с хлопьями).
• Смузи : Используйте кефир вместо молока или йогурта, чтобы добавить пробиотический пунш в смузи.
• Заправка для салата : Я люблю использовать кефир для приготовления пикантной заправки для ранчо!
• Мороженое : Сливочный и насыщенный, из кефира получается отличное мороженое! Он приобретает вкус замороженного йогурта.
• Выпечка : Кефир является отличным заменителем пахты, поэтому такие вещи, как блины и печенье, отлично подходят к кефиру!

Не забудьте попробовать другие наши проекты по ферментации, такие как кимчи, греческий йогурт, тепаче и чайный гриб!

Как приготовить домашний кефир из молока

Подготовка: 5 минут

Всего: 5 минут

калорий: 162 ккал

Разбираем простые основы приготовления домашнего молочного кефира, ферментированного напитка, богатого пробиотиками, который скоро станет одним из основных продуктов на вашей кухне!

Советы и уловки

• Приправьте кефир , добавив свежие фрукты (чашки), шоколад (1 столовая ложка какао-порошка), ваниль (чайной ложки ванильного экстракта) или финики (1 финик без косточки).
• Где взять кефирные зерна? Если у вас нет друга, который готовит кефир, проще всего купить зерно в Интернете. Я купил свой у Alles Voor Kefir (голландский), но наши друзья из США могут найти их на Amazon.

Информация о питании

Порция: 1 чашка (зависит от продолжительности ферментации) Калорийность: 162 ккал (8%) Углеводы: 15 г (5%) Белки: 8 г (16%) Жиры: 8 г (12%) Насыщенные жиры: 5 г (31%) Холестерин: 30 мг (10%) Натрий: 125 мг (5%) Калий: 0 мг Клетчатка: 3 г (13%) Сахар: 12 г (13%) Витамин A: 0 МЕ Витамин C: 0 мг Кальций: 0 мг Железо: 0 мг

Оставьте комментарий ниже и отметьте @liveeatlearn в социальных сетях! Обожаю смотреть, что ты сделал!

Что такое кефир? Материал повествования

Отправлено 3 мая, 2016

Кефир — это невинный на вид белый йогуртовый напиток.Но будьте осторожны, кефир богат белком и кальцием, улучшает пищеварение и имеет драматическую историю, которая может быть использована в большом кино.

Кефир — это продукт из свежего молока, ферментированного живыми и активными культурами, и содержит сильнодействующие пробиотики. Слово пробиотик описывает пищу, которая полезна для здоровья, помимо ее пищевой ценности, в случае кефира, потому что она содержит множество живых бактерий. Мы проверили наш кефир и обнаружили, что на порцию в 8 унций содержится более 580 миллиардов пробиотиков.Эти живые бактерии содержат штаммы микроорганизмов, которые помогают захватить патогенные организмы в кишечнике человека, заселить пищеварительный тракт полезными бактериями и тем самым способствовать общему пищеварению (Otles and Cagindi, 2003).

В былые времена, когда люди впервые начали переваривать молоко в кефир, они использовали закваски, называемые кефирными зернами, которые сочетали в себе полезные бактерии и дрожжи. Зерна выглядят как белые комочки в форме маленьких кусочков коралла или соцветий цветной капусты.И вот здесь начинается повествование.

Кефир возник более 2000 лет назад на северных склонах Кавказских гор, одного из самых высоких горных хребтов, который простирается от южной оконечности современной России через Грузию, Армению, Азербайджан и в восточные районы Турции. Там люди традиционно прививали свежее коровье, овечье или козье молоко в кожевенные мешки и вешали их на двери. Каждый раз, когда кто-то проходил через дверь, заквашенное молоко встряхивалось.

Считается, что слово кефир происходит от турецкого слова «keyif», что означает удовольствие, радость, очарование или восторг, благодаря общему чувству здоровья и благополучия после употребления кефира. Некоторые также видят этимологическую связь с турецким словом «köpük», которое переводится как пена, имея в виду ее иногда шипучую текстуру из-за сброженных дрожжей.

Свойства кефира для оживления, здоровья и долголетия были хорошо известны древним горцам Кавказа.В народных сказках говорится, что кефирные зерна благословлял сам Пророк Мухаммед. Зерна считались подарком от бога, знаком семейного богатства и священной тайной, которую нужно было хранить и передавать из поколения в поколение.

В начале ХХ века истории о волшебной силе кефира и кефирных зерен дошли до ушей Русского врачебного общества. Стремясь раскрыть секрет целебного напитка, Советский Союз обратился к Николаю Баландову, молочнику из Москвы. Приобретя кефирные зерна на Кавказе, Бандалов должен был производить кефир в больших промышленных масштабах для русского народа.

Бандалов предпринял эту миссию, но вместо того, чтобы путешествовать сам, Баландов отправил свою красивую сотрудницу Ирину Сахарову к кавказскому князю по имени Бек-Мирза Барчаров. Ей предстояло очаровать и очаровать принца, а затем уговорить его дать ей свои кефирные крупинки. Она очаровала его, но план провалился; принц не давал ей зерна. Когда Сахарова решила уехать, Барчаров похитил ее из вагона, пытаясь сделать своей женой.

Последовало бурное спасение Бандалова, и князь предстал перед судом в Москве за попытку насильственного брака.Для поправки князь предложил Сахаровой богатство и золото, но она отказалась. Она потребовала священные зерна кефира, которые ей дали — целых десять фунтов.

Итак, Бандалову удалось приготовить кефир, и в сентябре 1908 года были выставлены на продажу первые бутылки. По сей день кефир является одним из основных продуктов питания россиян. Он также широко потребляется на Ближнем Востоке, в значительной части Европы и Центральной Азии.

Древние сказки о целебных свойствах кефира теперь стали предметом современных научных исследований пробиотиков.Кефир содержит витамины, минералы, незаменимые аминокислоты и легкоусвояемые полноценные белки, которые могут помочь организму в восстановительных и поддерживающих функциях. Считается, что регулярное употребление пробиотических продуктов, таких как кефир, имеет широкий спектр преимуществ.