Что лучше пить по утрам чай или кофе: Можно ли пить чай с молоком?

Можно ли пить чай с молоком?

Можно ли пить чай и кофе с молоком или есть фрукты с молочными продуктами? Такой вопрос задаёт каждый пятый, приходящий на приём.

Идея о том, что одни продукты нельзя есть с другими, пришла к нам из Аюрведы – древней индийской системы медицины. Согласно ей, существует несколько видов неправильного сочетания:

• употребление продуктов, обладающих разнонаправленным действием на организм;
• взаимодействие веществ друг с другом с образованием токсических для организма сочетаний или просто неподходящие человеку продукты.

Так можно ли пить чай с молоком? С одной стороны, этот напиток советуют пить кормящим для увеличения количества молока, с другой – пишут, что комбинация вредна. Чай содержит полифенолы, которые полезны для организма, снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов рака. Молоко, в свою очередь, содержит белок казеин, который может связывать эти полезные вещества и препятствовать их усвояемости.

А как же британцы, которые любят пить крепкий черный чай с молоком? Ученые из Исследовательского института в Шотландии тоже озадачились этим вопросом. Тесты показали, что после употребления черного чая концентрация различных полифенолов в крови увеличивается на 10-45% в течение 80 минут вне зависимости от того пили ли участники исследования чай с молоком или без.

Другой наиболее спорной комбинацией является сочетание молочных продуктов с фруктами или шоколадом. Часть тестов показала, что такое сочетание может на 30% снизить антиоксидантный эффект последних. Но, как минимум 70% антиоксидантов остаётся с нами, и это точно полезнее, чем пить сладкий йогурт из магазина. Кроме того, шоколадное молоко является чуть ли не лучшим напитком для восстановления после физической нагрузки и наращивания мышечной массы. По данным других тестов, совместное употребление фруктов и молочных продуктов способствует нормализации микрофлоры кишечника, снижает риск развития остеопороза и позволяет лучше контролировать уровень сахара в крови у больных с сахарным диабетом.

А вы пьете чай или кофе с молоком? Едите творог с фруктами или молочные смузи?

Анна Турушева, диетолог, специалист по питанию и коррекции веса Медицинского центра СКА.
_______________________________________________________________________________________________________
↓ Больше интересного в наших соцсетях ↓ 

Инстаграм

ВКонтакте

Facebook

Кофе при грудном вскармливании: все за и против

Кофе обладает уникальными свойствами, благотворно воздействуя на организм. Но многие женщины после рождения малыша стараются избегать этого напитка. Как известно, вся еда, которую употребила мама, в ферментативном виде попадает через молоко к ребёнку. Почему же напиток попал в запрещённые продукты при кормлении грудью? И можно ли пить кофе при грудном вскармливании? Определим, в каком количестве и какая разновидность напитка принесёт пользу матери и не навредит новорождённому.

Польза кофе при вскармливании ребёнка грудью

Продукт содержит большое количество аминокислот, которые помогают участвовать в процессах выработки клеток иммунитета. Белки в составе кофейных зёрен играют питательную и энергетическую роль при строении клеток.

Кофеин, которого опасаются кормящие женщины, возбуждающе действует на нервную систему, повышает физическую активность, умственную работоспособность и тонизирует мышцы тела не только у матери, но и у новорождённого.

В натуральном кофе содержится целый комплекс витаминов (витамин В3, витамины А, D и Е), которые ответственны за рост и развитие клеток и стимулируют свободное всасывание организмом кальция и фосфора.

Из микроэлементов в состав кофейных зерен входят калий, кальций и магний, обеспечивающие работу мышц, регулирующие деятельность миокарда, сосудов мозга и сердца.

Чем вреден кофе при кормлении грудью

Несмотря на уникальный состав, большое количество выпитого кофе может негативно сказаться на самочувствии мамы и малыша.

Мочегонное действие способствует выведению жидкости из организма новорождённого и женщины, что может привести к обезвоживанию и запорам.

На компоненты некоторых сортов кофе у грудничка может проявиться аллергическая реакция.

Также у ребёнка значительно повышается двигательная активность и становится более длительным период бодрствования, что может быть причиной быстрой утомляемости.

Какому сорту кофе отдать предпочтение

Раздумывая над вопросом, можно ли кофе кормящим мамам, следует тщательно подбирать продукт. Останавливайтесь на натуральных сортах, приготовленных собственноручно из свежемолотых зёрен.

После измельчения рекомендуется не варить напиток, а залить порошок кипящей водой и дать постоять. Добавление молока в пропорции 1:2 уменьшит объем тонизирующего напитка и смягчит действие кофеина на организм.

Не стоит забывать, что одной-двух чашек натурального кофе с молоком в неделю будет вполне достаточно.

Рассмотрим, можно ли кормящим кофе других видов:

• Растворимый кофе. Кормящей маме его следует исключить из рациона, так как содержание кофеина в нем намного больше. К тому же доказано, что такой вид напитка может иметь различные добавки и красители.
• Цикорий. Не рекомендуется к употреблению во время грудного вскармливания. Вытяжка кофеина происходит с помощью химических веществ, и при их присутствии в рационе возможно развитие аллергии или диареи.
• Зеленый кофе. Доказано, что он оказывает на жировые клетки уничтожающее действие, что неблагоприятно скажется на ребёнке. Поэтому употреблять зелёные сорта можно только после прекращения кормления грудью.

Кофе кормящим можно и нужно пить, ведь в его составе содержатся полезные вещества. Разбавляя напиток молоком, женщина не лишает себя удовольствия. А его ограниченное количество не вредит малышу.

Лучше употреблять бодрящую жидкость в утренние часы после того, как ребёнок поел. Таким образом концентрация кофеина к следующему кормлению снизится благодаря большому промежутку времени. Или можно выбрать сорт кофе без кофеина.

Теперь с уверенностью можем ответить на вопрос, можно ли кофе при грудном вскармливании. Да, можно, если употреблять продукт в меру и при этом следовать нашим рекомендациям. Помните, не последнюю роль играет качество и сорт.

И напоследок ещё один секрет – если пить кофе небольшими порциями, так получится обмануть организм и снизить процент кофеина в молоке женщины.

Что полезнее пить утром: чай или кофе

Большинство людей начинают утро с теплого напитка — чая или кофе.

Обычно выбор напитка зависит от вкусовых предпочтений или состояния организма. Так, кофе идеально подходит для людей, которые имеют низкое давление и здоровое сердце. Чай также тонизирует организм и улучшает умственные способности, но содержит меньшее количество кофеина.  

Когда выбор падает на кофе?

Кофе — это напиток с высоким содержанием кофеина. Благодаря этому составляющему, напиток возбуждающе действует на организм и повышает умственные способности. В своем составе кофе имеет большое количество химических соединений, а также витамины В2 и В1. Кофе обладает мочегонным и слабительным свойством. С помощью кофе можно победить головную боль и поднять настроение. Кофе позволяет провести профилактику сахарного диабета, рака печени и образования камней в почках.

Тем не менее, кофе может повысить холестерин и усугубить некоторые заболевания сердца. Если каждый день употреблять большое количество кофе, возможно вымывание кальция из организма, бессонница, тахикардия. Ни в коем случае не стоит употреблять кофе очень маленьким детям.

Почему чай лучше?

В состав чая входит большое количество полезных элементов — органические кислоты, дубильные вещества и большое количество витамин. Чай богат антиоксидантами, а также содержит кофеин. Если сравнить содержание данного вещества в чае и кофе, то в последнем напитке его больше в три раза.

Чай благоприятно воздействует на сердечно-сосудистую систему. Напиток подходит для людей с повышенным давлением и холестерином. Благодаря высокому содержанию антиоксидантов, чай оказывает положительное воздействие на зубы и борется с кариесом. Употребление чая улучшает умственные способности, и организм находится в тонусе. Из организма выводятся вредные вещества и канцерогены. Чай является отличным средством для профилактики дисбактериоза и кишечных расстройств.

Зеленый чай отлично борется с жиром и способствует похудению. Напиток отлично улучшает обмен веществ и благоприятно воздействует на пищеварение. С помощью чая можно подавить аппетит, тем самым сократив количество потребляемых калорий. В холодное время года чай положительно воздействует на горло, бронхи и увеличивает потоотделение.

Выбор между чаем и кофе должен зависеть от состояния организма и предпочтений во вкусе.

Люди, которые имеют повышенное давление и холестерин, могут употреблять чай, но в небольшом количестве. Лучше всего полностью отказаться от данных напитков. Беременным и маленьким детям также не стоит употреблять кофе и нужно ограничить количество выпитого чая. При пониженном давлении и слабости по утрам — можно выпить кофе.

Любой продукт может быть полезен для организма, если употреблять его в меру. Не стоит выпивать в день более трех чашек кофе или четырех чая. В этих напитках содержится кофеин, который может негативно отразиться на состоянии нервной системы и сердца.

Поделиться с друзьями

Поделитесь с друзьями в соцсетях

Можно ли кофе беременным? — KAPservis

Женщины являются истинными кофеманками. Одни любят выпить по утрам горьковатый эспрессо, а другие отдают предпочтение кофейным напиткам с молоком, например, латте или макиато.

Кофе и вправду помогает взбодриться и начинать работу с хорошим настроением. А что же делать, когда во время беременности вас клонит в сон, а вокруг все твердят, что кофе и беременность несовместимы. Так ли это? И как кофе кофе влияет на организм беременных женщин на самом деле?

Давайте попробуем разобраться, можно ли беременным пить кофе, в каких количествах и есть ли возможность чем-то заменить этот напиток.

Сколько можно кофе при беременности?

Беременным женщинам и тем, кто пробует зачать малыша, врачи советуют ограничить употребление кофеина. Причем это касается не только кофе, но и черного чая. Американская некоммерческая организация March of Dimes провела исследование, в ходе которого выяснилось, что пить кофе при беременности можно, но не более 200 мл в день, что равно 1 чашке.

Кофе беременным в небольших дозах может быть даже полезным. Особенно в тех случаях, когда женщина страдает от пониженного давления. Поэтому маленькая чашечка бодрящего эликсира не повредит. А при тошноте можно добавить еще и ломтик лимона.

Где еще содержится кофеин?

Как уже было отмечено, кофеин содержится не только в кофе, но и в чае. Предлагаем ознакомиться с данными, в которых показано, сколько кофеина находится в некоторых продуктах:

• заварной кофе (200 мл) — 137 мг;
• растворимый кофе (200 мл) — 76 мг;
• заварной чай (200 мл) — 48 мг;
• пакетированный чай (200 мл) — от 26 до 36 мг;
• безалкогольные напитки с кофеином (336 мл) — 37 мг;
• шоколадное молоко (200 мл) — 5-8 мг;
• черный шоколад (в 41 г) — 30 мг;
• молочный шоколад (в 43 г) — 11 мг;
• шоколадный сироп (1 столовая ложка) — 3 мг;
• кофейное мороженое  — 2 мг.

То есть, если вы выпили чашку кофе 200 мл, то на этом употребление кофеина на день следует ограничить. А вот с чашкой чая можно съесть еще и несколько кубиков шоколада.

В чем опасность кофе для беременных?

Итак, мы уже выяснили, сколько напитка можно употреблять в день, но до сих пор не рассказали о том, какие риски несет в себе употребление кофеина женщиной в положении.

Чрезмерное употребление кофе во время беременности может привести к следующим последствиям:

Анемия. В чае и кофе содержатся фенолы, мешающие усвоению железа. По данным ВОЗ, от 21% до 80% беременных страдают от железодефицитной анемии, что приводит к функциональным расстройствам со стороны систем и органов. А употребление  нежелательных продуктов только усугубляют положение.

Бессонница. По статистике, 78% беременных испытывают бессонницу. Проблемы могут быть как физиологические (судороги, изменение гормонального фона, боли в спине), так и психологические (страх перемен, боязнь родов). А так как кофе является стимулятором, то ситуация со сном может еще больше усугубится.

Изжога. Кофе и без того стимулирует выделение желудочной кислоты, чем часто вызывает изжогу. При беременности организму нужно в два-три раза больше времени, чтобы очиститься от кофеина.

Риск выкидыша. В 2008 году в СМИ распространилась информация, что употребление кофе при беременности увеличивает риск выкидыша. Таким образом, у женщин, выпивающих более чашки напитка в день, возрастал риск выкидыша в 2 раза, по сравнению с теми, кто не употреблял кофеин вовсе. Однако на этот счет было проведено не одно исследование, и некоторые из них вообще не уловили связь кофе с возможным выкидышем.

Низкий вес ребенка. В ходе некоторых исследований было обнаружено, что высокое потребление кофеина во время вынашивания плода влечет за собой рождение малыша с низким весом. Но эти данные также не имеют под собой научно-доказательной базы.

Учащенный сердечный ритм у новорожденного. У малышей, чьи мамы употребляли во время вынашивания беременности 500 мг кофеина и более, фиксировали учащенное дыхание и сердцебиение. Однако при отсутствии пороков это проходит через несколько дней после рождения.

Чем заменить кофе?

Если все же было принято решение, что беременность и кофе несовместимы, то встает логичный вопрос о том, чем же его заменить. Пожалуй, лучшей альтернативой можно назвать цикорий — травянистое растение, обладающее лечебными свойствами. Он обладает легким кофейным привкусом, но при этом не содержит кофеина. Если же вы мечтаете о хорошей кофемашине, то аренда капсульной кофемашины от компании KAPservis будет именно тем вариантом, который вы так давно искали!

Слушайте свой организм и, конечно, врача — и тогда вы и ваш малыш будете здоровы!

Хорошо ли пить кофе по утрам. Утренний кофе — польза или вред? Чай или кофе утром

Ученые со всего мира то доказывают вред ароматного напитка, то находят все новые подтверждения его пользы на организм, жизнь и нашу с Вами красоту. Мы изучили множество фактов и данных, чтобы рассказать Вам о том, можно ли пить кофе с утра и как он действует на наш организм. Так что, кофеманам и просто любителям посвящается.

Среди обилия информации так сложно понять, что же на самом деле таит в себе этот загадочный напиток и как его правильно пить. Так как мы любим тему здорового и правильного питания, то наш первый совет – не пейте кофе натощак. Если вы любитель с самого утра выпить чашечку горячего кофе, чтобы взбодриться, то хотя бы добавляйте в него молоко. Вот теперь можно и о свойствах кофе рассказать.

Кофе делает нас умнее

Кофеин признан самым популярным психоактивным веществом и стимулятором на сегодняшний день. Как показали исследования, он блокирует тормозящие гормоны и является источником улучшения настроения, памяти, бдительности и работы мозга.

Аромат кофе снимает стресс

Ученые из Сеульского Национального Университета провели небольшое исследование, которое показало, что его аромат помогает поднять настроение после плохого сна и устранить раздражительность от недосыпания. Так что наш второй совет – держите про запас дома кофейные зерна и не лишайте себя удовольствия молоть их каждое утро.

Кофе – эликсир молодости

Антиоксиданты, которых в кофе аж в 4 раза больше, чем в зеленом чае, замедляют старение организма и помогают нам оставаться красивыми и бодрыми намного дольше. Дело в том, что именно антиоксиданты не дают свободным радикалам в нашем организме разрушать клетки ДНК, наносить врем иммунной системе, нервным клеткам и вызывать раннее старение организма. Вот такой вот защитник вечной молодости!

Кофе улучшает физическое состояние

Кофеин улучшает метаболизм и помогает сжигать жиры. А это, в свою очередь, повышает физическую производительность. Не удивительно, что его добавляют во многие биологически активные добавки для сжигания жиров. Тем более, что уже несколько исследований доказали – кофе помогает поднять показатель физических возможностей на 10%, а иногда и на 15%.

Кофе помогает нам не умереть

Согласны, звучит странно. Но крупные эпидемиологические исследования показали, что ежедневное употребление кофе снижает риск умереть. Причем по любой причине. В основном, кофе снижает риск смерти от диабета 2 типа, но исследования доказали – те, кто любит побаловать себя бодрящим тело и душу напитком, имеют на 30% меньшую вероятность умереть за ближайшие 20 лет.

Кофе дарит радость

Национальный Институт Здравоохранения утверждает – те, кто пьют не меньше 3 чашек кофе в день менее склонны к приступам депрессии. Автор исследования Хонглей Чен приписывает это удивительное свойство антиоксидантам, входящим в состав кофе. А мы думаем, что это еще и потому, что можно позволить себе какую-нибудь сладость к кофе.

Как бы там ни было, но следует помнить – во всем должна быть золотая середина. Несмотря на множество положительных качеств напитка не следует забывать, что это диуретик, который выводит воду из организма. А чрезмерное потребление кофе наносит вред организму. Так что будьте осторожны в количестве выпиваемого кофе.

Те люди, у которых утро начинается не с кофе, не знакомы со многими проблемами, имеющимися у заядлых любителей этого ароматного напитка. Сам по себе кофе является весьма полезным напитком, но его ежедневное употребление может привести к ряду негативных последствий в долгосрочной перспективе. Давайте рассмотрим 10 причин, почему не стоит начинать каждый свой день с чашки кофе.

1. Сбой биоритмов.

Знаете ли вы, что в нашем организме свой порядок. Утром, когда мы просыпаемся, приходит черед резкого выброса кортизола и адреналина. Эти вещества стимулируют мозг, усиливают кровообращение и помогают нам проснуться, но постепенно их концентрация снижается. Но, если регулярно сразу после пробуждения заливать в себя бодрящий напиток, организм перестанет выбрасывать в кровь эти вещества, и будет нарушен естественный механизм пробуждения. Из-за этого, даже после отказа от кофе, люди долгое время имеют проблемы с пробуждением без «допинга». Из-за искусственной стимуляции, мы теряем то, что заложено в нашем организме от природы и является естественным.

2. Проблемы с концентрацией.

Примерно через 15 минут после того, как вы выпили кофе, в нашем организме начинает работать кофеин и другие соединения. Наша нервная система получает мощный толчок и работает на пределе своих возможностей. Мысли становятся яснее, в голове рождаются идеи, мы максимально сконцентрированы и работоспособны. Казалось бы, что тут плохого? Но, проблемы с концентрацией появляются спустя некоторое время, когда ресурс мозга истощен и ему нужен отдых. Вот тут то и начинается самое неприятное – ослабевает реакция, сложно сконцентрироваться на чем-то важном, мысли уже не такие ясные, а простые задачи требуют больше усилий. Из ситуации есть один выход – не пить кофе ранним утром, а воспользоваться естественным ресурсом мозга и энергией, которая вырабатывается в отдохнувшем после ночи организме, вполне активно. Попробуйте оставить кофе на потом – когда вы будете чувствовать усталость, он поможет вам вернуться в бодрое состояние.

3. Потеря минералов.

Из-за ежедневного употребления кофе по утрам наш организм быстрее выводит жидкость, а вместе с ней и ряд необходимых для здоровья минералов. Из-за этого у «хронических» любителей кофе практически всегда есть проблема быстрой утомляемости, ломких волос, ногтей. Из-за недостатка калия и натрия усиливается аппетит, нарушается водно-солевой баланс, ухудшается общее самочувствие, и дестабилизируются процессы кроветворения. В долгосрочной перспективе от этого развиваются сердечно-сосудистые заболевания и появляются другие проблемы со здоровьем.

4. Ударная доза женских гормонов.

В состав кофе входит огромное количество фитоэстрогена, который считается растительным аналогом «женских» гормонов. Конечно же, эстроген вырабатывается и мужским организмом, но в очень низкой концентрации и необходим он для осуществления жизненно-важных процессов. Но, увеличение концентрации этого гормона негативно влияет, как на женское, так и на мужское здоровье. Особенно неблагоприятно воздействуют эти гормоны на мужской организм. Прежде всего, из-за этого снижается уровень тестостерона, ухудшаются обменные процессы. Еще одно негативное последствие – от регулярного употребления фитоэстрогена растут бедра и живот, накапливается висцеральный жир, а это уже не только эстетическая проблема, но и ухудшение здоровья. Вот почему любителям утреннего кофе бывает сложно похудеть в области живота и бедер.

5. Зависимость.

Из-за того, что организм человека достаточно гибкий и умеет приспосабливаться ко всему, со временем, при условии регулярного употребления кофе у людей развивается сильнейшая зависимость, выйти из которой так же сложно, как бросить курить или завязать с алкоголем. Кофейная зависимость даже хуже, чем наркотическая или алкогольная, ведь в этих случаях деградация происходит достаточно быстро, и человек может своевременно понять, в какую проблему он влип. У кофейных «наркоманов» чувствительность снижена и зависимость кажется чем-то безобидным, а многие еще и успокаивают себя тем, что кофе содержит массу полезных веществ, а антиоксиданты предотвращают рак и преждевременное старение.

6. Проблемы с зубами.

Даже те люди, у которых от природы крепкие и белоснежные зубы, со временем сталкиваются со стоматологическими проблемами от регулярного употребления кофе по утрам. Первая проблема – пожелтение зубов из-за накопления в поверхностных слоях зубной эмали кофейного пигмента. Вторая проблема – разрушение зубов из-за вымывания кальция, фтора и других минералов из организма. Поэтому, если хотите сохранить здоровье зубов и красоту улыбки, прекращайте пить кофе каждое утро.

7. Чрезмерная раздражительность.

Чувство раздражения, конечно же, не зависит от уровня концентрации кофеина в крови. Но, проблема в том, что при регулярном употреблении кофе, нервная система не успевает восстанавливаться из-за постоянной стимуляции и от того, что ей приходится работать на износ. Это со временем приводит к серьезным проблемам, но первый тревожный сигнал – повышенная раздражительность. Из-за истощения нервной системы существенно снижается устойчивость к внешним раздражителям и человек готов вспыхнуть по любому, даже самому пустяковому поводу.

8. Бессонница.

Проблемы со сном – логическое завершение дня большинства любителей крепкого кофе по утрам. Из-за мощной стимуляции нервная система даже вечером находится в напряжении, и все попытки поскорее уснуть заканчиваются тем, что человек лежит с закрытыми глазами и мечтает погрузиться в крепкий сон. Особенно остро проблема проявляется у людей постарше, ведь нервная система не успевает так быстро восстанавливаться, и уже не в состоянии переносить такие нагрузки.

9. Ухудшение состояния кожи.

С одной стороны, кофе содержит огромное количество антиоксидантов, которые на клеточном уровне очищают организм и предотвращают старение. Эти вещества активизируют регенерацию. Но, проблема в том, что для полноценной регенерации клеток нужна вода, вернее, много воды. А любители кофе чаще других страдают от недостатка жидкости, ведь этот напиток усиливает выведение воды из организма, и даже способен привести к обезвоживанию. Из-за регулярного употребления кофе по утра кожа теряет эластичность, становится дряблой и пересыхает, а это приводит к ухудшению ее внешнего вида.

10. Железодефицитная анемия.

Уровень гемоглобина у многих людей снижен из-за экологической ситуации, а регулярное употребление кофе по утрам способствует развитию железодефицитной анемии. Анемия – ухудшение самочувствие, недостаточное питание клеток и тканей кислородом, плохая память и зрение, сниженный иммунитет. Проблема в том, что вещества, содержащиеся в кофе, не дают полноценно усваиваться соединениям железа, а в долгосрочной перспективе это серьезно бьет по здоровью. Поэтому, если не хотите страдать от анемии, откажитесь от утреннего кофе и замените этот напиток свежевыжатым соком, или же водой с ломтиком лимона!

», кофе не только помогает проснуться, но и в буквальном смысле может сделать вас умнее. Активным ингредиентом в кофе является кофеин , который является самым популярным психоактивным веществом и естественным стимулятором в мире. Основная задача кофеина в нашей голове — блокировать эффекты ингибиторного нейротрансмиттера под названием аденозин. Блокировка способствует росту нейронов в головном мозге и высвобождению других гормонов головного мозга, как дофамин и норадреналин.

Согласно большому числу исследований, влияние кофеина на мозг исключительно положительное: он улучшает настроение, время реакции, память, бдительность и общие когнитивные функции мозга. Другой вопрос, что хороший кофе трудно найти.

Вывод : кофеин блокирует тормозящие гормоны головного мозга (ингибирующие), что приводит к стимулирующему эффекту. Исследования подтвердили, что кофе улучшает настроение и работу мозга.

2. Кофе сжигает жир и улучшает физическую производительность

Кофеин добавляют в большинство биологически активных добавок, сжигающих жир. Благодаря стимулирующему эффекту, кофеин повышает обмен веществ и окисление жирных кислот. Сверхнапиток, не так ли?

Более того, кофе может улучшить спортивные результаты, в том числе за счет мобилизации жирных кислот из жировой ткани.

Два независимых исследования показали, что кофе улучшает физические возможности на 11-12 процентов в среднем.

Вывод : кофеин улучшает обмен вещество и мобилизирует жировые кислоты из жировых отложений. Это улучшает физическую производительность.

3. Кофе снижает риск развития диабета 2 типа

Второй тип диабета представляет собой заболевание, связанное с образом жизни, которое достигло масштабов эпидемии. За несколько десятилетий количество людей, страдающих от этого недуга, увеличилось в 10 раз и на сегодняшний день составляет около 300 миллионов человек.

Это заболевание характеризуется высокой концентрацией глюкозы в крови из-за сопротивления инсулину или неспособности производить инсулин.

Кофе часто связывают со снижением риска развития диабета. Снижение оценивают от 23% до 67%. В 18 исследованиях принимали участие 457 922 человека. Каждая чашечка кофе в день снижает риск развития диабета на 7%. Чем больше кофе, тем меньше риск. Удивительно, не так ли?

Вывод : кофе напрямую связывают со снижением развития диабета второго типа (II). Люди, выпивающие несколько чашек кофе в день, с меньшей вероятностью будут страдать от этого недуга.

4. Кофе снижает шанс развития болезней Альцгеймера и Паркинсона

Кофе не только в самые короткие сроки заставит вас поумнеть, но также сохранит ваш «ум» или мозг, если позволите, в преклонном возрасте.

Болезнь Альцгеймера является одним из самых распространенных дегенеративных заболеваний в мире. По результатам исследований, любители кофе имеют на 60% ниже шансов получить это самое расстройство головного мозга.

Является вторым по распространенности дегенеративным недугом, характеризующегося гибелью нейронов, генерирующих дофамин в головном мозге. Кофе понижает риск развития болезни на 32-60%.

Вывод : кофе связывают с понижением риска развития дегенеративных расстройств вроде Паркинсона и Альцгеймера.

5. Кофе невероятно полезен для вашей печени

Что такое печень? Это уникальный орган, который осуществляет сотни жизненно важных функций в организме. Не так давно мы писали о , которые смогут избавить от похмелья в считанные часы. Их секрет заключается в генерации клеток печени непосредственно в желудке. Звучит странно, но это правда.

Печень очень уязвима к современным пристрастиям к алкоголю и фруктозе. Цирроз печени — это конечная стадия ее поражения, вызванная такими болезнями как алкоголизм и гепатит. В этом случае ткань печени полностью превращается в рубец.

Многочисленные исследования показали, что кофе понижает риск развития цирроза на 80%, а для максимального эффекта нужно выпивать не менее 4 чашечек кофе в день. Кроме того, кофе понижает риск возникновения рака печени на 40%.

Вывод : кофе выступает естественной защитой против некоторых болезней печени, от цирроза до рака, понижая риск их возникновения на 80% и 40% соответственно.

6. Кофе не даст вам умереть

Звучит пафосно, но не спешите закрывать эту страницу. Многие люди по-прежнему думают, что кофе ухудшает их здоровье. На этом фоне наши аргументы покажутся странными. Согласно двум очень крупным эпидемиологическим исследованиям, потребление кофе связано с понижением риска смерти по любым причинам.

Особенно явно этот эффект связали с диабетиками II типа, но по результатам исследования выяснилось, что любители кофе имеют на 30% меньшие шансы умереть в течение 20-летнего периода.

Вывод : потребление кофе связано с понижением риска умереть, особенно от диабета II типа.

7. Кофе полно питательных веществ и антиоксидантов

Кофе — это не просто черная вода. Многие питательные вещества из кофейных зерен попадают в финальный напиток, насыщая его приличным количеством витаминов и минералов.

В чашечке кофе содержится :

Не особо много, но если выпивать несколько чашек кофе в день, этот недостаток можно наверстать.

И это еще не все. Кофе также содержит большое количество антиоксидантов. Фактически, кофе является крупнейшим источником антиоксидантов, обходя фрукты и овощи.

Вывод : кофе содержит приличное количество витаминов и минералов. Кроме того, это крупнейший источник антиоксидантов в современном рационе.

Стоит отметить, что потребление чересчур большого количества кофе однозначно навредит вам. Кроме того, большинство исследований — эпидемиологические, то есть по факту могут доказать только влияние кофе на статистику. А для того, чтобы сохранить полезный эффект кофе, не кладите в него сахар или другие вредные продукты. И если хотите нормально поспать, не пейте кофе после 2 часов пополудни.

В конце концов, кофе не заслуживает такой критики. И он может быть самым полезным и здоровым напитком на планете. Как атом — мирным.

Известный на весь мир композитор Бетховен был настолько неравнодушен к кофе, что ежедневно расходовал 60 зерен, а Вольтер, выпивая по 5 десятков чашек, умудрился дожить до преклонных лет и разменять девятый десяток. Так что же, оказывается, в кофейной зависимости нет ничего опасного?

Мы отыскали 7 причин отложить все дела и все-таки выпить чашку ароматного напитка прямо сейчас. Также есть маленький бонус – секрет вкуснейшего кофейного коктейля, созданного для теплых летних вечеров.

Активность мозга: не кофе единым живы извилины

Известный факт: кофе положительно влияет на концентрацию внимания и ускоряет быстроту человеческой реакции. Однако есть один маленький нюанс: дело не только в кофе как таковом. Только напиток в тандеме с сахаром обладает свойством дарить ненадолго гениальность. Секрет кроется именно в сочетании кофеина с глюкозой, которые активизируют важные участки головного мозга. При этом не следует употреблять «волшебный эликсир» на голодный желудок, иначе получится обратный эффект.

Артериальное давление: гипертония и кофеин

С помощью ароматного напитка можно с легкостью избавиться от такой неприятности, как пониженное артериальное давление. Однако лицам, которые наблюдают у себя после выпитого учащенное сердцебиение (тахикардию), не рекомендуется излишне «входить во вкус». Если же говорить о гипертониках, то для них вреда как раз намного меньше, т.к. частое употребление кофе вызывает привыкание организма и никак не способствует болезненным скачкам давления.

Крепкий напиток – крепкий иммунитет?

Научные исследователи ряда стран подтвердили, что употребление кофе сводит к минимуму вероятность преждевременной смерти. Более того, количество выпитых чашек обратно пропорционально показателю риска. Идеальный вариант — три чашки в сутки. Впечатляющие данные основаны на том, что кофе изменяет иммунитет, оздоравливая и активизируя его, укрепляет печень, сердце и улучшает функционирование ЖКТ.

При этом важно пить исключительно натуральный и, по возможности, свежемолотый кофе. Растворимый аналог, конечно, не может похвастаться огромным количеством полезных веществ, к тому же, в нем часто содержатся вредные для здоровья химические добавки.

Головные боли: секрет избавления

Натуральный кофеин без примесей – основной враг мигрени и головной боли. Однако не стоит полностью заменять анальгетики напитком. Дело в том, что эффективность обезболивающих лекарств обусловлена именно кофеином. Он способствует активизации главных веществ таблетки почти наполовину.

Запить стресс чашечкой – это реально?

Гормоны дофамин и серотонин, которые отвечают за хорошее настроение, по совместительству являются истребителями стресса. Поэтому и в этом случае на выручку придет чашечка кофе, т.к. напиток стимулирует ЦНС, что, в свою очередь, является профилактикой депрессивных состояний. При этом только кофеин из кофе обладает подобным свойством – ни чайный, ни шоколадный, ни газированный не могут так же «радостно» стимулировать нервы.

Память: коротко, но эффективно

Аналогичным образом кофе влияет и на память, правда, только ее кратковременную категорию. И это замечательно, потому что вся важная информация хранится именно благодаря этому виду памяти: лишь некоторое время спустя, в идеале, накопленные данные «копируются» в папку «долгосрочная перспектива».

Да-да, с кофейной помощью можно не только похудеть, но и удержать достигнутый результат. Лептин на пониженном гормональном уровне способствует увеличению веса по причине отложения жира, а кофеин играет в пользу здорового повышения гормона. По этой причине заядлые любители «пропустить чашечку» набирают вес дольше и показывают более эффективные результаты в спортивных тренировках.

Презент: просто и вкусно

Чтобы приготовить вкуснейший холодный напиток, достаточно сварить любимый сорт кофе и, хорошо остудив, разлить по формочкам (для льда или выпечки). Все хорошенько заморозить. Уникальная «изюминка» для летнего напитка готова: попробуйте с молоком – это очень необычно!

Еще факты:

Кофе. 10 фактов

10 ФАКТОВ О КОФЕ, КОТОРЫХ ВЫ НЕ ЗНАЛИ

Советы

8 Лучших натуральных красителей для волос

Рецепты

5 рецептов замечательных праздничных салатов

Рецепты

Каждый день после пробуждения мы принимаем душ и начинаем собираться на работу. И обычно утро мы начинаем с чашечки кофе. Не смотря на то, что всем известно о пагубном влиянии кофейного напитка на организм, мы от него не можем отказаться. А еще кофе имеет свойство оставлять налет на зубах.

Чем заменить кофе по утрам, чтобы наполнить организм энергией? Именно в данной статье вы узнаете о продуктах и напитках, заменяющих чашечку утреннего кофе.

Самое первое и главное правило заключается в том, что нужно пить только бодрящие напитки, а подарит бодрость чай и не только есть много приятных способов, которые помогают проснуться с утра набраться энергии и сил.

Продукты, заменяющие кофейный напиток

Если вы не знаете, чем заменить кофе для бодрости, тогда ознакомьтесь с ниже предложенными продуктами:

1. Шоколад. Все знают, что плитка шоколада способна подарить организму энергию на пару часов. Благодаря данному продукту вырабатываются гормоны имеющие название эндорфины. Именно они наполняют организм необходимой утренней энергетикой.
2. Прохладная вода. Если выпить сразу после сна холодную воду, вы будете чувствовать себя бодро и быстрей войдете в обычный рабочий ритм.
3. В ягодах содержится натуральный вид стимуляторов полезных для организма. Поэтому утреннюю бодрость вы сможете получить из клубники, малины и черники.
4. Сок из апельсина содержит витамин С в огромном количестве, благодаря чему стимулируется работа мозга и организм получает энергию.
5. Мясной продукт поможет зарядиться энергией перед работой. Животные протеины имеют свойство медленно перерабатываться, поэтому энергия не пополняет сразу организм, но зато ее хватает надолго.
6. Зеленый чай , выпитый ранним утром, зарядит вас такой энергией, что даже кофе это не под силу, а еще данный напиток благоприятно влияет на весь организм в целом.
7. Все мы знаем, насколько полезны орехи . В данном случае этот продукт является отличным способом, который поможет вам восстановить силы и зарядиться энергией. Особенно полезно употреблять грецкий орех , так как он содержит энергоемкие протеины, жирные кислоты, магний, кальций, железо и другие микроэлементы. Что касается фундука, кешью, миндаля и фисташек , о данных ореховых продуктах также не стоит забывать.
8. Яблоки являются лучшим источником кверцетина и бора. Первое вещество способствует стимулированию мышц, за счет чего вырабатывается энергия. Второе вещество имеет свойство повышать бдительность. Если прибавить к этому витамины и антиоксиданты, получится здоровая альтернатива кофейному напитку.

Бодрящие напитки

А еще можно для бодрости готовить утренние бодрящие напитки, от которых вы можете добиться просто ошеломляющего эффекта. Но самое главное правильно приготовить их, на первый взгляд они просты, но нужно немного постараться. И если вы не знаете, что пить вместо кофе чтобы взбодриться утром, тогда обратите внимание на ниже описанные рецепты:

Отрежьте пару долек с лимона, цедру не обрезайте. Обязательно правильно приготовьте воду. Если вы положите мед в горячую жидкость, он превратится в бесполезный продукт. Поэтому используйте очищенную воду, но не горячую.

Итак, нужно положить в теплую воду мед и добавить лимон. Для того чтобы усилить эффект добавьте мяту, но немного, так как она может расслабить вас.

Благодаря такому напитку вы будете утром чувствовать бодрость, а еще подарите своему организму комплекс витаминов.

Еще один замечательный напиток для утра, который заменит кофе – это какао. В него мы добавим апельсиновый сок. Для его приготовления вам понадобится:

• какао-порошок;
• сахар;
• сок апельсина или апельсиновая долька.

Сразу следует заварить какао, добавить сахар, сок апельсина. Горячий сок поможет вам быстро проснуться, а апельсиновый солнечный цитрус наполнит энергией, витаминами, активизирующими мозговую работу и тела.

Вместе с напитком вы можете съесть пару печенья, у вас получится настоящий полноценный завтрак.

Чай с лимонником

Это просто невероятный напиток, хотя вы, наверное, подумали, что это просто чай с дольками лимона. Нет, дело в том, что лимонник является китайской ягодой. Она обладает неповторимым ароматом и вкусом, имеет терпкий легкий привкус и длительное послевкусие.

Для приготовления напитка можно взять не только ягоды, а также и листья. Благодаря этому растению эффект будет потрясающим.

Готовится напиток легко. Следует заварить листочки лимонника в кипящей воде, а потом отставить в сторонку, пусть немного отвар настоится. Далее по своему вкусу добавьте немного меда. Если вы будете каждое утро пить такой настой, ваша иммунная система станет крепкой, организм наполнится энергией.

Все считают, что чай из имбиря является зимним напитком. А вы не думали, почему его нужно пить в зимний холодный период? Ответ простой, потому что он наполняет организм силой энергией и витаминами.

Вскипятите воду, добавьте молотый имбирь щепотку, маленький кусочек корня. Не забывайте, что корень обладает острым вкусом, поэтому не переборщите. Сюда же добавьте лимонный сок, апельсиновый либо лайма. Можете использовать все три вида сока, только в небольшом количестве. Как только вода остынет, добавьте мед, мяту.

Все, такой чудо-напиток подарит вам бодрость и энергию ранним утром на целый день.

Вот такие напитки заменят чашку кофе с утра. Их можно чередовать, готовьте их не только для себя, но и своих домочадцев, каждый день получайте наслаждение и дарите здоровье своему организму.

Если вас до сих пор волнует вопрос, что пить утром вместо кофе? Тогда обратите внимание на ниже описанный отвар. Шалфей является прекрасным заменителем кофейного напитка.

Он имеет свойство убирать сонливость и дарит организму бодрость. Единственное, к вкусовым качествам шалфея нужно привыкнуть, но не забывайте что это полезный отвар.

Для приготовления этого бодрящего отвара следует вскипятить 200 миллилитров воды и всыпать чайную ложку шалфея. Дайте напитку настояться, добавьте по желанию мед и можете зарядиться утренней бодростью.

Блюда и продукты помогающие получить утреннюю бодрость

Многие диетологи знают, чем заменить кофе с утра. В основном для бодрости они рекомендуют употреблять злаковые, которые наполняют организм человека силой и энергией.

Нашей статье мы решили предложить вам познакомиться с продуктами для завтрака, из которых вы приготовите утренние блюда.

1. Хлеб. Если вам нравятся после сна употреблять бутерброды, тогда старайтесь выбирать правильный хлеб. Бутерброды также могут приносить пользу.
2. Свежие фрукты — являются замечательным полезным продуктом, но, увы, мы не можем их наблюдать круглый год. Поэтому в зимний период, полезно использовать сухофрукты, прекрасно подойдет изюм, курага, груши, чернослив.
3. Каши. В данном случае нужно отдать предпочтение овсянке. Она способствует нормализации работы кишечника, а также насыщению организма. Если вам не нравится овсянка, тогда замените ее другой кашей.
4. Мед – является энергетическим источником. Если вы съедите две ложечки этого прекрасного продукта, вы почувствуете, как ваш организм наполняется энергией и силой.
5. Сыр — является еще одним замечательным продуктом для завтрака.

Не стоит на завтрак готовить бутерброды, используя белый хлеб и колбасу. Колбаса – это вообще сложная еда. Если вы съедите данный бутербродов, через два часа вы будете чувствовать голод, состояние станет вялым и вам захочется есть.

Такие блюда для завтрака как омлет с колбасой и салом не самый хороший вариант, данная пища является тяжелой для желудочно – кишечного тракта. Научитесь готовить полноценные и правильные блюда, которые помогут вам заменить бодрящую чашечку кофе!

Мюсли из свежих яблок

Вам понадобится геркулес в количестве одной столовой ложки, залейте его водой – три стакана или свежим молоком. Отставьте в сторонку на три часа. Потом потрите яблоки, плотные, сладкие – 150 граммов, отправьте их в емкость с кашей, помешивайте массу, чтобы она не стала черной.

Похудение на кофе с молоком: можно ли пить напиток на диете

17 марта 2021

16 марта 2021

Cosmo

---

Чай и кофе являются двумя наиболее широко употребляемыми напитками в мире (кроме воды, конечно). И недавно мы писали о том, как молочный белок может снизить эффективность зеленого чая при снижении веса, сегодня же поговорим о пользе кофе с молоком для похудения. Если ты ярая противница «молочки» или хочешь сбросить вес, тебе стоит употреблять напиток, заменяя коровье молоко на растительное или козье, которое не вызывает воспаления в организме и не вредит ни коже, ни фигуре, ни здоровью в целом. 

Как кофе помогает похудеть

Кофеин и флаваноиды, содержащиеся в натуральном кофе, являются очень важной частью плана по снижению веса. Хотя, очевидно, как и все в жизни, слишком много полезных продуктов могут нанести вред, так что не стоит пить 10 чашек крепкого кофе в день, потому что это потенциально может помочь сбросить лишний вес.

Разумное количество чашек кофе составляет три-четыре в день при условии, что у тебя нет проблем с сердечно-сосудистой системой и органами ЖКТ. Исследования показывают, что 400 мг кофеина в день безопасны для большинства здоровых взрослых — это примерно столько же, сколько в четырех чашках сваренного кофе (в латте и капучино кофеина меньше, поэтому их можно выпить и 6 чашек без вреда для здоровья, но не фигуры).

Для того, чтобы снизить вес стоит пить черный кофе без сахара и других добавок, так он будет полезен для здоровья и не увеличит потребление калорий в течение дня.

Чашка кофе заставляет тело сжигать больше калорий. Просыпаться по утрам тяжело, действительно тяжело. Единственное, что облегчает эту задачу, — это первая чашка крепкого несладкого кофе. Он пробуждает твою нервную систему, приводит в движение пищеварительный тракт и дает импульс, необходимый для того, чтобы начать работу. Ура кофеину! Кроме того, кофе богат веществами, которые заставляют твое тело сжигать больше калорий. Это способствует похудению, а вот добавление в кофе молока снижает этот эффект.

Можно ли пить кофе с молоком при похудении

Можно, если осторожно. Стоит помнить о калорийности продукта. В одной порции черного кофе (около 450 мл) — примерно 10-15 калорий. В латте и капучино того же объема без подсластителей содержится 180 калорий. И это при условии того, что ты использовала молоко средней жирности, если добавляешь сливки, то калорий может быть больше. Например, те же 450 мл кофе мокка — это от 300 до 450 калорий. Таким образом, кофе с молоком может заменить собою целый прием пищи.

Однако, если жизнь без кофе с молоком для тебя — не жизнь, ты можешь позволить себе некоторые слабости даже при похудении. Ты можешь добавлять молоко в свой напиток и это никак не снизит эффективность снижения веса, если ты не будешь перебирать с калориями в рационе. Средний кофе с 30 мл нежирного молока (до двух процентов) без подсластителей содержит около 30-45 калорий, поэтому ты вполне можешь им «перекусить» без вреда для фигуры. Ты даже можешь выпивать 2-3 чашки в день, не опасаясь за свою фигуру, главное не пить любимый капучино на ночь, так как в молоке содержится лактоза и ее лучше употреблять до 14-16:00. Если употреблять все в меру и в правильное время, вреда не будет.

С другой стороны, зеленый чай содержит гораздо меньше кофеина, но он может быть эффективнее для снижения веса, так как его можно пить перед тренировками, натощак и даже после 16:00, не опасаясь того, что кислотность напитка может навредить системе пищеварения. Ты можешь смело выпивать до шести чашек зеленого чая в день и при этом оставаться в пределах нормы употребления кофеина, что будет способствовать похудению.  

С ЧЕМ И КАК НАДО ПИТЬ ЧАЙ — Look At Me

Как же всё-таки пить чай правильно, чтобы получать от него максимум удовольствия и пользы? Тут, разумеется, нельзя подходить только с точки зрения отдельных наций, ведь привычки весьма относительны.

Так, с точки зрения китайцев или японцев, сохранивших наиболее классические приёмы чаепития, т.е. привыкших употреблять чай в чистом виде, без всяких примесей, закусок и т. п., все иные способы кажутся варварскими. Уже в первом кодексе чая, в «Книге о чае» Лю-Ю, в конце VIII века были сформулированы принципы чистоты чая, т.е. запрет смешивать этот напиток с чем-либо.

Кроме того, китайцы и японцы пьют чай очень часто, по несколько раз в день, но очень маленькими порциями. Индийцы охотно смешивают чай с молоком, а также употребляют чай с лимоном и сахаром. Чай с лимоном пьют также в Иране и Турции, закусывая вместо сахара изюмом, инжиром и миндалем. Не отказываются здесь от сдабривания уже готового настоя чая имбирем, кардамоном, бадьяном, душистым перцем (зёрнышко на стакан), корицей и другими пряностями.

В арабских странах Северной Африки пьют горячий зелёный чай, настаивая его вместе с перечной мятой и затем добавляя сахар (но не всегда). Иногда, как и другие народы Востока, североафриканские арабы пьют зелёный чай со льдом и в этом случае добавляют к нему соки цитрусовых (лимона, апельсина, грейпфрута).

В Европе чай почти всюду пьют с сахаром, но, как правило, не особенно сладкий. Конфет же с чаем совершенно не употребляют.

В России, в силу того что чай не воспринимали как самостоятельный напиток и всегда приготовляли довольно жидким, в прошлом даже в зажиточных слоях создавалась необходимость «приукрашивать» чай не только сахаром, но и всевозможными иными кондитерскими изделиями: сиропами, вареньями, печеньями, пирожными, сдобными хлебами, простым хлебом с маслом, а также конфетами, лимоном и в некоторых случаях инжиром, пряностями и молоком. Таким образом, в России были восприняты, объединены и существенно дополнены все существующие на Востоке и Западе виды чаепития, в результате создан свой, русский, национальный способ чаепития.

Было бы, конечно, нелепо осуждать какой-либо способ чаепития или призывать к отказу от него на том основании, что он не соответствует классическому или научному образцу. Кроме того, было бы неправильно отметать всё то, что дал многовековой опыт других народов. Гораздо разумнее указать на то рациональное, что содержат в себе всевозможные способы употребления чая, и на то, чему в них не стоит безоговорочно следовать.

Как мы видели, пищевые продукты, с которыми употребляют чай, можно объединить в следующие пять групп:

1. Сахар и другие сладости (конфеты, варенье, мёд).

2. Молоко и молочные продукты (сливки, сливочное масло).

3. Мука, крупы (рис, пшено) и мучные изделия (хлеб, сдобы, печенья, пирожные, пряники и т. п.).

4. Лимон и другие цитрусовые, натуральные соки и фрукты (яблоки, ягоды).

5. Пряности (имбирь, корица, перец, кардамон, бадьян, мята, тмин).

Как же взаимодействует чай с этими продуктами, усиливают ли они или уменьшают полезные, целебные или вкусовые свойства чая?

1. Чай и сахар

Чай да сахар… Эти два слова, два понятия с самого детства воспринимаются нами как неразрывные, тесно связанные, как разве лишь ещё хлеб и соль, щи да каша. Такими они вошли в наше сознание не только из домашнего быта, но и из литературы, из народных сказок. Но так ли уж они должны быть рождены друг для друга, как мы к этому привыкли?

Ведь обычай подслащивать чай далеко не повсеместный. Его применяют лишь в Европе и кое-где на Ближнем Востоке. Да и в Европе это «изобретение» вошло в употребление лишь через триста лет после появления чая, в середине XVIII века, когда чай решили подслащивать по аналогии с… какао.

Действительно, сахар, добавленный в чай, особенно в небольших дозах, способствует улучшению вкуса чайного настоя, а разнообразные сахара, входящие в небольшом количестве в состав чайного листа, в процессе производства чёрного чая участвуют в образовании его аромата, так как при термической обработке они карамелизуются. С другой стороны, слишком большие дозы сахара ухудшают вкус чайного настоя, заглушают специфический чайный аромат. Кроме того, исследования немецких учёных показали, что сахар выступает в роли поглотителя витамина В 1, когда мы кладем в настой излишнее количество рафинада.

Поэтому следует привыкнуть пить чай с очень небольшим количеством сахара или с такими сладостями, как изюм или мёд. Это целесообразно делать тем, кто страдает авитаминозом В 1, нервными заболеваниями, особенно истощением нервной системы. Что же касается других сладостей (конфет, восточных сладостей, шоколада), то необходимо учитывать, что все они содержат сахар и, кроме того, ряд пахучих веществ, аромат которых неизбежно заглушает естественный нежный аромат чая. Вот почему получить подлинное наслаждение от настоящего, правильно приготовленного чая нельзя, заедая его одновременно конфетами или иными сладостями. Лучше пить несладкий чай вприкуску со сладостями так, чтобы глоток чая следовал после того, как сладость уже съедена.

1. Чай и мука, чай и крупа

Вряд ли сочетание этих слов покажется естественным большинству читателей, и тем не менее весьма многие пьют чай не только с печеньем и пирожными, но и с хлебом, бутербродами. А ведь по существу нет принципиальной разницы между стаканом пережаренной на масле муки, которую засыпает в чай житель Центральной Азии, и пирожным эклер, которое запивает чаем посетительница столичного кафе. И в том, и в другом случае чай выполняет роль транспортёра мучного изделия в наш организм. Помимо этого, чай помогает органам пищеварения усваивать, переваривать тяжёлые мучные и крупяные изделия, а также повышает их питательность. Вот почему сами по себе, подчас тяжёлые для усвоения, мучные изделия в сочетании с чаем могут быть даже в течение длительного времени существенным продуктом питания, способным поддерживать в нужном тонусе жизнедеятельность нашего организма. На этом основано, например, питание некоторых больных чаем с сухарями. Таким образом, чай дополняет и облагораживает мучные изделия, а не они «приукрашивают» чай. Более того, мучные изделия в общем снижают вкусовые, наиболее притягательные свойства чая, не говоря уже о том, что они попутно убивают его аромат. Вот почему не следует смотреть на чай как на влагу, смачивающую хлеб или печенье. Вот почему с мучными изделиями не следует пить жидкий чай.

Наоборот, употребляя чай вместе с мучными изделиями или крупами, надо увеличивать его концентрацию. Следовательно, народы Востока, заправляя чай мукой или запивая чаем рис, совершенно не случайно увеличивают навеску чая (или учащают чаепитие до 5–6 раз в день). Тем самым они предотвращают, хотя бы частично, исчезновение питательных, целебных свойств чая и гарантируют его полезное действие как катализатора процесса пищеварения.

Выходит, что концентрированный чай по-тибетски, с пережаренной мукой, пить гораздо полезнее и с научной точки зрения гораздо правильнее, чем обычный чай с пирожными или кексом. При поглощении мучных изделий с жиденьким чаем, т.е. с большой массой перекипячённой воды, мы вдвойне усиливаем отрицательное действие этих продуктов на наш организм, перегружаем его углеводами, водой, создаем нагрузку сердцу и всей системе кровообращения, а затем… обвиняем во вредном действии чай, который, оказывается, совершенно здесь ни при чём. Вот почему, если уж мы непременно хотим есть с чаем торт или печенье, то запивать их надо очень крепким чаем.

1. Чай и молоко

Многие любители и ценители чайного аромата и вкуса считают кощунством смешивание чая с молоком и сливками, как это делают, например, в Англии. С точки зрения истинного поклонника и знатока чая, употребление чая с молоком, а тем более с маслом, как это принято у монголов, равнозначно порче чая, заглушению его букета.

Действительно принципиальной разницы между английским и монгольским способами употребления чая почти нет. И в том, и в другом случае наряду с чаем вторым обязательным компонентом являются несброженные (сладкие) молочные продукты (молоко, сливки, сливочное масло), отличающиеся друг от друга лишь различной степенью жирности, а третьим компонентом служат добавки веществ, придающих напитку либо сладкий (сахар), либо горько-солёный (соль, перец) вкус. Но именно эти «третьи» вещества, а вовсе не нейтральные молочные продукты коренным образом изменяют общий вкус напитка, вступают в спор с чайным ароматом и в большинстве случаев заглушают его. Следовательно, с вкусовой точки зрения сахар в большей степени изменяет, «портит» аромат чая, меняет его специфику, чем, скажем, молоко. Однако мы так привыкли к чаю с сахаром, что даже не мыслим их себе порознь.

В то же время мы отчётливо сознаем, что соль и перец мало вяжутся с чаем, изменяют его естественный вкус. Но это только дело привычки. Многие народы добавляют к чаю соль и перец точно так же, почти автоматически, как мы сахар. Между тем именно и соль, и сахар – полюса солёного и сладкого вкуса – способны видоизменять первоначальный вкус чая значительно больше, чем молоко. Таким образом, вкусовые свойства чая не подвергаются уничтожающему воздействию со стороны молока и его производных.

Ну, а какими становятся лечебные, целительные свойства чая от добавки молочных продуктов? Ухудшаются они или нет? Какие процессы происходят при добавке в чайный настой молока? Ведь молоко – продукт со сложнейшим химическим составом.

Оказывается, смесь чайного настоя с молоком представляет собой в высшей степени питательный, легко усваиваемый человеческим организмом напиток, обладающий и стимулирующими, и укрепляющими качествами. Как известно, молоко содержит свыше 100 различных питательных веществ, необходимых человеку. Молоко богато витаминами – до 20 видов, причём в масло при переработке переходит лишь 3–4 вида, а остальные остаются в отходах. Вместе с тем цельное несброженное молоко иногда плохо переваривается желудком, чем и объясняется стремление человека использовать для питания в большей мере переработанные и сброженные молочные продукты. Чай чрезвычайно удачно «исправляет» недостатки молока, облегчая усвояемость его организмом. Более того, растительные жиры и белки, имеющиеся в чайном растворе, смешиваясь с животными жирами и белками молока, создают особо питательный, исключительно полезный для человека жиро-белковый комплекс, не говоря уже о том, что к нему добавляется довольно внушительный набор витаминов и стимулирующих веществ.

Вместе с тем молоко смягчает действие кофеина и других алкалоидов, в то время как танин чая делает слизистую оболочку желудка менее восприимчивой к отрицательным явлениям брожения цельного молока. Так чай помогает молоку, а молоко – чаю.

Таким образом, чай и молоко образуют идеальную целебно-питательную смесь, при этом отнюдь не ликвидируются специфические ароматическо-вкусовые качества чая. Конечно, речь и в данном случае идёт о хорошо и правильно заваренном чае. Следует подчеркнуть, что чай для употребления в смеси с молоком необходимо готовить даже с большей тщательностью. Учитывая смягчающие свойства молока, надо в этих случаях увеличивать дозу сухого чая для заварки на 1 чайную ложку, т. е. по формуле (ТХ/2) +2Т. Следовательно, на литр жидкости, состоящей из чая с молоком ( 250 г), потребуется (1х5:2) + (2х1) = 4,5 чайной ложки сухого чая вместо 3,5 чайной ложки, если бы речь шла о чае без молока.

С молоком можно употреблять все типы чая, особенно чёрные и зелёные, как байховые, так и прессованные. Особенно хороши с молоком зелёные терпкие чаи в смеси с чёрными. Специфический аромат чая, как было сказано, не пропадает от смеси чая с молоком, но он приобретает, если можно так выразиться, другой оттенок, ибо распространяется на фоне аромата молока. Лучше всего употреблять в смеси с чаем не кипячёное, а сырое пастеризованное молоко, подогретое до 40–60°С, или сухое порошковое молоко, которое не имеет посторонних запахов посуды и не лишено в процессе кипения витаминов.

Чай с молоком является, таким образом, почти самостоятельным напитком, созданным на основе чая. Не случайно он широко распространён у народов земного шара.

Чай с молоком – хорошее профилактическое средство. Особенно полезен этот напиток при болезнях почек, сердца, а также как укрепляющее средство при дистрофиях, истощении центральной нервной системы и полиневритах.

Но и для вполне здорового человека, будь то спортсмен или ученый, крепкий, душистый чай с молоком – превосходный напиток, особенно с утра или после перенапряжения.

1. Чай и фрукты

Употребление чая с фруктами как с дополнительным ароматизатором и вкусовым компонентом, естественно, не вызывает никаких ухудшений целебных и питательных свойств чая. Наоборот, эти свойства лишь дополняются и тем самым усиливаются. Но специфические ароматические свойства чая при этом всегда изменены, а в некоторых случаях утрачены совершенно. Поэтому введение в чай натуральных соков или свежих и сухих фруктов (например, мелконарезанных яблок, изюма) является делом индивидуального вкуса. Иногда фрукты добавляют в чай в лечебных целях. Чай в этом случае может служить либо «транспортёром» ряда кислот (лимонной, яблочной, аскорбиновой), могущих в чистом виде вызвать раздражение слизистых оболочек органов пищеварения, либо играть роль усилителя свойств определённых фруктов. Например, при ряде заболеваний рекомендуется вводить в диету продукты, содержащие пектины. К таким продуктам относятся яблоки.

Вместе с тем пектины содержат и чаи. Поэтому весьма целесообразно в таких случаях сочетать чай с яблоками, нарезая их дольками прямо в готовый горячий чайный настой.

1. Чай и лимон

Чаще всего чай употребляют с лимоном и реже с другими цитрусовыми (например, в Японии с померанцем, в арабских странах и в Америке с грейпфрутом).

Соединение чая с лимоном в одном блюде – это чисто русское изобретение. Оно оригинально и уникально. Оригинально и приятно по вкусу, уникально – по композиции. Дело в том, что до 80-х годов XIX века никому нигде в мире не приходило в голову соединить чай и лимон в одном кушанье-напитке. Почему? Во-первых, по причинам чисто географического характера, т.е. потому, что лимону с чаем невозможно было встретиться. Там, где лимоны широко известны, где они произрастают и где их выращивают, как основную товарную культуру, т.е. в странах Средиземноморья, во влажных субтропиках: Малазийском побережье Турции, в Ливане и Палестине, на Кипре и Крите, в Южной Италии и на Сицилии, на Балкарских островах, на юго-восточном побережье Пиренейского полуострова и во французском Провансе, – во всех этих приморских странах чай не растёт. Он был там не только неизвестен всегда, но не употребляем и поныне, ибо это страны традиционного виноделия с широким, повседневным потреблением вина, как обычного столового напитка, а также страны «кофейной» зоны, где употребительным послеобеденным или утренним безалкогольным напитком со времён средневековья служит кофе.

Во-вторых, были и серьёзные кулинарные причины, по которым в лимонных странах никто не мог додуматься до лимонно-чайной композиции. Дело в том, что в Средиземноморье лимон испокон веков, т.е. со времён Древнего Рима рассматривают как приправу к рыбе, к рыбным блюдам, как компонент различных заправок и соусов, усиливавших «пикантность» блюд из дичи и домашней птицы, и, наконец, как подкисляющую добавку к сладким блюдам из некислых фруктов. Тем самым сферу кулинарного применения лимона строго определили и традиционно выдерживали, соблюдали, не допуская даже мысли о каком-то ином его применении.

Вот почему и в XVIII веке, когда на смену народно-традиционной кулинарии пришло придворное, «выдуманное» кулинарное искусство, то и тогда в якобы «новых» композициях лимон всё равно не выходил из сферы острых рыбных и мясных приправ, что превосходно доказывает изобретенный на Балеарских островах майонез, – приправа с лимоном, в равной степени подходящая для холодных, рыбных, мясных и овощных блюд. Иными словами, пытаясь найти более широкое кулинарное применение лимона, его сока – в то же время не могли выйти за пределы сферы его традиционного применения и, даже создавая «новые композиции с лимоном», по сути дела не разрывали с традиционными композициями «острых приправ», оставляя лимон как кулинарный объект в той же «кулинарной обойме», в какой его определили быть ещё древние римляне.

Россия же не знала ни лимона, ни чая, она, её люди были полностью свободны от пут вековых кулинарных традиций, связанных именно с этими пищевыми объектами. И поскольку и лимон и чай были «восточного» происхождения, как тогда говорили и считали, не очень-то разбираясь в зарубежной географии, то их соединение и объединение в одном «блюде» для русских людей казалось логичным, естественным и вовсе не «шокирующим», а, наоборот, по-русски престижным: и чай у него, и лимон, и сахар – все угодья в нём!

Конечно, сам первый факт подобной композиции был, разумеется, как и многое другое в истории кулинарных изобретений – чистой случайностью. Но то, что эта случайность произошла именно в России, – вполне закономерно, ибо нигде в другом месте она произойти не могла: из Китая, страны традиционного, «чистого», несмешанного чаепития такой «варварский обычай» просто не мог быть никак занесён. В странах же традиционного применения и производства лимонов последние рассматривали как кулинарные объекты, предназначенные и применяемые исключительно для рыбно-мясной сферы.

Так что заимствовать было неоткуда. Можно было лишь вопреки заимствованию или вопреки иностранщине выкинуть некий чисто русский, «расейский» фортель, эдакое российское самодурство: мол, вот вам!

И получилось – здорово!

Кто же мог пойти на подобную выдумку?

В принципе возможен лишь один вариант.

Столичный богатый «экспериментатор», аристократ или купец, обладающий хорошим вкусом, свободно мыслящий, склонный к оригинальности. Он попробовал класть лимон в чай и стал угощать знакомых, а те – своих знакомых. И мода «пошла».

Такое введение моды сверху – частое и «проверенное» веками направление в распространении обычаев и привычек в России. Причина довольно быстрого распространения этого сочетания в 80–90-х годах XIX века – состоит в том, что данное «изобретение» было взято «на вооружение» трактирами и ресторанами, которые и ввели его в «народную культуру».

Что же происходит при сочетании чая с лимоном (или иными цитрусовыми), если рассматривать это с современной научной точки зрения? Почему это сочетание закрепилось не только как «вкусное», но и «необходимое», «обязательное»?

Дело в том, что в сочетании с цитрусовыми, естественно, усиливаются питательные, целебные свойства чайного напитка: он лучше восстанавливает утраченные силы, утоляет жажду. Именно поэтому чай пьют ныне по русскому образцу с цитрусовыми преимущественно в жарких странах – Индии, Египте, Иране, Турции, во Флориде и Калифорнии (США). Но вкус чая с лимоном изменяется. Он делается «цитрусовым», своеобразным, приятным, но всё же становится «не чайным». То же самое происходит и при добавлении в чай других фруктов: аромат чая исчезает. Однако неверно представление, будто бы чай с цитрусовыми и другими фруктами и соками, содержащими кислоты, становится «слабым». Чай лишь светлеет, интенсивность его окраски понижается, иными словами, меняется его пигментация, его цвет. Но крепость чая не изменяется. Фрукты и соки изменяют лишь цвет и аромат чая, не затрагивая, не понижая, а иногда и усиливая его диетические, питательные и целебные свойства. Но тот, кто желает почувствовать истинный вкус того или иного сорта чая, разумеется, не должен смешивать его ни с чем, в том числе и с лимоном.

1. Чай и пряности

Ещё в большей степени, чем фрукты, изменяют естественный аромат чая различные пряности. Они обостряют в составе горячего чая и свой собственный аромат, который, будучи смешан с ароматом чая, приобретает в каждом отдельном случае, т.е. с каждой пряностью в отдельности, свой особый, неповторимый букет. Букет этот обычно резок, пикантен, хорошо доходчив и бывает рассчитан на людей либо лишённых тонкого обоняния, либо нуждающихся в острых вкусовых ощущениях. С чайным ароматом он обычно не имеет ничего общего.

В сочетании с чаем пряности дают обычно сильно действующий, резко стимулирующий напиток, пользоваться которым следует весьма осторожно.

Более безобидно употребление с чаем душистого и горького перца (из расчёта 1–2 зёрнышка на чашку), перечной мяты, тмина, бадьяна и отчасти имбиря.

В то же время систематическое употребление или повышение дозы таких пряностей, как корица, кардамон, гвоздика, мускатный орех, могут вызвать усиленную деятельность или раздражение некоторых органов внутренней секреции, в результате чего при злоупотреблении может наступить нежелательная депрессия. Вот почему пряности употребляют с чаем (а их заваривают вместе с готовым чаем непосредственно в чайнике, причём перец-горошек предварительно раздавливают) лишь в крайне малых дозах и притом изредка.

Итак, при употреблении чая с любыми примесями его аромат изменяется полностью или частично, в одних случаях до неузнаваемости, в других – лишь слегка, но никогда не остаётся неизменным, чистым. Каждый желающий испытать естественный вкус чая должен учитывать это обстоятельство.

По-иному обстоит дело с питательными веществами чая: они не столь подвержены разрушению от соприкосновения с примесями, как аромат. Наоборот, как мы видели, в ряде случаев они даже резко усиливаются: при добавлении цитрусовых или молока.

Для сохранения аромата и полного ощущения вкуса чая мало знать, с чем его нельзя пить, также важно знать, как надо его пить.

Выше уже говорилось, что чай лучше всего пить из фарфоровой посуды, которая до наливания чая должна быть не только чистой и лишённой посторонних запахов, но и сухой. Чай не следует наливать в чашку доверху, надо стараться не доливать до краёв минимум на 1,5 см, оставляя свободное от жидкости пространство.

Чай можно пить достаточно горячий, но не следует им обжигаться. Глотки должны быть очень маленькие, причём лучше всего не глотать чай сразу, а немного подержать в передней части полости рта и даже растереть языком о нёбо и верхнюю десну, посмаковать чай. Это не только поможет ощутить вкус чая, но и предотвратит попадание слишком горячей жидкости в пищевод и желудок.

Можно пить и тёплый чай, но не ниже 18°С, ибо при дальнейшем охлаждении его аромат пропадает совершенно, а вкус значительно ослабевает. Нельзя также оставлять чай долгое время открытым в чашке, тем более нельзя наливать его в блюдечко – это резко увеличит поверхность испарения и, следовательно, не только усилит охлаждение, но и ослабит аромат.

Черный чай против кофе: черный кофе или черный чай лучше для вас?

Не разговаривай со мной, пока я не выпью утреннего кофе. Да, мы все это слышали. Этот прилив кофеина из черного кофе — это то, на что полагаются многие студенты колледжей и работающие профессионалы, чтобы вывести их из утреннего настроения. Но как насчет черного чая, богатого кофеином? Только каждый пятый взрослый американец пьет чай в любой день. Есть ли дополнительные преимущества у заваривания вместо варки?

Этот популярный выбор утреннего Джо получил плохую репутацию на протяжении многих лет.Его обвиняли в повышении вероятности развития сердечно-сосудистых заболеваний, пожелтения зубов и задержки роста. Хотя тонкая ухмылка может быть правдой, недавние исследования показывают, что употребление трех-пяти чашек кофе в день действительно может продлить вашу жизнь.

Преимущества черного кофе

Помимо очевидного прилива энергии, черный кофе также содержит антиоксиданты, магний и калий, маленьких воинов, которые помогают бороться с болезнями и уменьшают тягу к сладкому (привет, потеря веса!).

Ваша java не только помогает начать ваш распорядок дня. Было доказано, что ежедневное употребление кружки снижает ваши шансы на развитие ряда проблем со здоровьем в более позднем возрасте, таких как болезнь Паркинсона, Альцгеймера и диабет II типа. Кофеин также помогает предотвратить рак простаты у мужчин, рак эндометрия у женщин и базально-клеточную карциному, наиболее распространенный тип рака кожи. Выигрывают все!

Сколько кофеина в кофе?

В одной чашке черного кофе объемом восемь унций содержится 95 миллиграммов кофеина.

Подходит ли черный кофе для похудения?

Черный кофе не увеличивает скорость похудания, но кофеин снижает аппетит, что может быть полезно, если вы пытаетесь похудеть.

Полезен ли черный чай?

Когда вы потягиваете чай, вы получаете гораздо больше, чем просто заряд энергии и уютное тепло. Черный чай содержит полифенолы, которые являются антиоксидантами, которые помогают блокировать попадание токсичных химикатов в ваш организм.Эти полифенолы убивают зубной налет, вызывающий бактерии, снижают вероятность рака яичников (выпейте, дамы!) И укрепляют кости. Черный чай также содержит алкиламиновые антигены и дубильные вещества, громкие слова, которые означают укрепленную иммунную систему, которая может бороться с вирусами, такими как грипп, и защищать от желудочных и кишечных заболеваний.

Преимущества черного чая

Что до энергии, которую вы ищете? Черный чай не только помогает расслабиться и лучше сконцентрироваться, но и меньшее количество кофеина (по сравнению с черным кофе) улучшает приток крови к мозгу без чрезмерной стимуляции сердца.

Сколько кофеина в черном чае?

В одной чашке черного чая объемом восемь унций содержится 47 миллиграммов кофеина.

Черный чай и кофе

И черный кофе, и черный чай не содержат калорий (если вы откажетесь от сливок и сахара) и богаты антиоксидантами, но если вы хотите получить дополнительную порцию бодрости на утреннем этапе, возьмите гущу. Чашка кофе на 8 унций содержит около 85 миллиграммов кофеина по сравнению с 40 миллиграммами в чашке чая.Но если сейчас 3 часа дня или вы хотите побороться с этим насекомым, распространяющимся по офису, вам стоит придерживаться чайных листьев.

Что произойдет с вашим телом, если вы будете пить чай каждый день — ешьте это не то

Чай — один из самых популярных напитков во всем мире. Люди пьют его утром, чтобы проснуться, перед сном, чтобы расслабиться, или во второй половине дня, ну, ну, ну, ну, немного для чая. Но так ли полезен чай? Есть ли какие-либо негативные последствия его употребления, особенно если вы пьете его каждый день? (Предупреждение о спойлере: это может быть, если вы делаете любую из этих 9 ошибок, которые портят вашу чашку чая.)

Мы поговорили с зарегистрированным диетологом Амандой Севилья, RDN о ежедневном употреблении чая. Она считает, что регулярное употребление чая совершенно нормально и что он действительно имеет много полезных преимуществ для нашего здоровья в целом.

«Старейшие и самые долгожители в мире пьют чай каждый день», — отмечает Севилья. «Жители Окинавы, Япония, пьют зеленый чай или матча каждый день».

Нас заинтриговал этот популярный чудо-напиток, поэтому мы задали все необходимые вопросы, чтобы выяснить, что на самом деле делает ежедневное употребление чая с вашим телом.Читайте дальше, и чтобы узнать больше о том, как правильно питаться, вы не захотите пропустить 21 лучший рецепт здоровой кулинарии всех времен.

Shutterstock

Чай богат питательными веществами, которых нет во многих других напитках, особенно в кофе.

«Чаи содержат множество фитохимических веществ и фитонутриентов, так как они поступают из разных типов растений», — говорит Севилья. По данным Национальной медицинской библиотеки, фитонутриенты — это обычные питательные вещества для растений, которые производят определенную биологическую активность и поддерживают здоровье человека разными способами.Некоторые способы, которыми фитонутриенты, содержащиеся в чае, могут принести пользу нашему здоровью, — это антиоксиданты, борьба с определенными аллергиями, снижение риска некоторых видов рака и поддержка процесса против старения.

СВЯЗАННЫЕ: Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежедневные рецепты и новости еды на свой почтовый ящик!

Shutterstock

Есть даже определенные чаи, которые помогают регулировать метаболизм, если он нарушен по разным причинам. В исследовании, опубликованном в журнале Journal of Research in Medical Sciences , говорится, что зеленый чай оказывает положительное влияние на регулирование метаболизма, что также напрямую связано с контролем уровня глюкозы и контролем веса.Исследование показало, что это верно и для пациентов с диабетом.

Севилья говорит, что если вы хотите пить чай с целью восстановления метаболизма, попробуйте пить черный, зеленый или улун. Кроме того, вы можете узнать, как использовать силу чая для похудения.

Shutterstock

Sevilla сообщает, что чай также широко известен своими противовоспалительными свойствами. Согласно исследованию International Journal of Molecular Science , существует огромное количество исследований, которые могут доказать положительные противовоспалительные свойства регулярного употребления чая.В этом исследовании, в частности, рассматриваются зеленый и черный чай. Исследователи обнаружили, что свойства зеленого и черного чая могут иметь огромное влияние на снижение воспаления красных кровяных телец. Они даже обнаружили, что люди с волчанкой, которые ежедневно употребляли зеленый чай в течение 12 недель, сообщали о меньшем воспалении в организме. Неудивительно, что он входит в наш список лучших противовоспалительных продуктов!

Shutterstock

Существуют определенные виды чаев, которые на самом деле вызывают учащенное мочеиспускание.Севилья объясняет, что чай из одуванчиков, зеленый чай, чай из ячменя и чай из гибискуса обладают мочегонными свойствами. Диуретики — это питательные вещества, которые заставляют наш организм избавляться от соли и воды в виде мочи. Чай с мочегонными свойствами часто рекомендуется людям с проблемами почек, диабетом или некоторыми проблемами с сердцем. Из-за силы мочегонных средств Севилья рекомендует избегать этих чаев после 16:00, если только вы не хотите провести ночь в ванной!

Shutterstock

Было проведено множество исследований положительного влияния ежедневного употребления зеленого чая на контроль веса.Согласно International Journal of Molecular Science , 12-недельное исследование ежедневного потребления зеленого чая женщинами показало значительное снижение веса и жира в области живота. Причина этого в значительной степени связана с повышенным уровнем энергии, о котором люди сообщают с зеленым чаем, а также с контролем метаболизма и помощи в производстве липидов. Вот почему зеленый чай — лучший напиток №1, если вы пытаетесь похудеть!

Shutterstock

По словам Севильи, нет очевидных вредных последствий регулярного употребления чая .(Ну, если вы не пьете «Самые нездоровые замороженные чаи на планете».) Однако она рекомендует не более трех чашек в день. Севилья считает, что лучше не пить чай слишком поздно, если он также содержит кофеин. Когда вы пьете чай, важно следить за уровнем кофеина. Хотя в чашке черного чая меньше кофеина, чем в чашке кофе, он быстро накапливается, если вы выпьете несколько чашек.

Севилья также отмечает, что важно следить за уровнем гидратации.Она говорит, что «чай может быть действительно отличным способом для людей, которые не любят много пить воду, чтобы получить некоторое увлажнение, хотя« если кто-то использует это как способ получить больше жидкости, используйте чай, который не содержит кофеина или мочегонного средства ».

Также важно отметить, что чай не должен заменять потребление воды в течение дня. Готовы к чашке чая?

Кофе против. Чай — какой лучше для вас?

Во всем мире миллионы людей начинают каждый день с чашки горячего кофе или чая.Вы можете найти сотни вариантов вкуса для обоих, с кофейными зернами и чайными листьями, собранными разными способами по всему миру. Каждый вариант предлагает сходные преимущества для здоровья с некоторыми заметными вариациями. Если вы предпочитаете кофе или чай, утренний напиток может помочь вам прожить более здоровую и долгую жизнь. Давайте посмотрим, как можно сравнить кофе и чай.

Преимущества употребления кофе

Любители кофе подтвердят, что этот напиток обладает множеством потенциальных преимуществ для здоровья благодаря содержанию кофеина и антиоксидантов.Некоторые добавки могут сделать кофе еще полезнее и вкуснее. Вот несколько примеров того, как употребление кофе может быть полезно для вашего здоровья.

1. Улучшает работу мозга

Кофеин, стимулятор, блокирует тормозящий нейромедиатор, называемый аденозином. Другими словами, кофеин позволяет большему количеству нейронов активироваться в вашем мозгу. Это может улучшить вашу память, сделать вас счастливее, ускорить реакцию и придаст вам энергии. Чашка кофе улучшает работу вашего мозга, поднимает настроение и помогает сосредоточиться.

2. Повышает метаболизм

Кофеин ускоряет метаболизм. Метаболизация — это процесс преобразования пищи в энергию, который происходит во всем теле. Базовая скорость метаболизма у всех разная, обычно она снижается с возрастом. По сути, ускорение метаболизма может помочь вам похудеть. Помимо кофе, упражнения и наращивание мышечной массы могут иметь такой же эффект.

3. Помогает выполнять упражнения

Кофе может помочь вам похудеть и косвенным образом.Как стимулятор, кофеин повышает уровень адреналина. Адреналин подготавливает ваше тело к физическим нагрузкам — это химическое вещество «беги или сражайся». Кофе может зарядить вас энергией перед тренировкой, но обязательно пейте много воды. Когда вы тренируетесь, кофеин также сигнализирует вашим клеткам о расщеплении жировых отложений, помогая вам получить больше от тренировки.

4. Содержит важные витамины и минералы

Кофейные зерна содержат питательные вещества, как и любой другой растительный продукт.Многие из этих питательных веществ попадают в вашу утреннюю кружку. Кофе содержит такие витамины и минералы, как:

• Витамин B5 или пантотеновая кислота
• Витамин В2 или рибофлавин
• Витамин B3 или магний и ниацин
• Витамин B1 или тиамин
• Калий
• Марганец

5. Снижает риск определенных состояний

Умеренное употребление кофе может снизить риск определенных заболеваний, позволяя прожить более долгую и здоровую жизнь.

• Болезнь Альцгеймера: Кофе может улучшить работу мозга сразу после употребления, но он также имеет более долгосрочные эффекты. У тех, кто употребляет несколько чашек кофе каждый день, вероятность развития болезни Альцгеймера на более поздних этапах жизни на 65% ниже. Он подавляет выработку белков, которые откладываются в головном мозге пациентов с болезнью Альцгеймера.
• Инсульт: Ежедневное употребление кофе снижает риск инсульта у взрослых.
• Болезнь сердца: Благодаря своим антиоксидантным свойствам кофе улучшает функцию кровеносных сосудов и может снизить риск сердечных заболеваний.
• Диабет : его антиоксиданты ускоряют метаболизм, помогая организму перерабатывать глюкозу и усваивать инсулин, что снижает риск диабета.
• Камни в желчном пузыре : употребление кофе также снижает вероятность образования болезненных камней в желчном пузыре.
• Рак толстой кишки : Недавние исследования показывают, что употребление кофе может защитить от рака толстой кишки.
• Цирроз печени : Недавние исследования показали резкое снижение риска развития цирроза печени, если вы пьете кофе каждый день.

Преимущества чаепития

Люди пьют чай тысячи лет. Этот напиток укоренился во многих культурах по всему миру, и не зря — он может творить чудеса для вашего здоровья. У разных видов чая разные свойства, но все они полезны для здоровья. Черный и зеленый чай содержат кофеин, поэтому обладают многими из тех же преимуществ, что и кофе, например, помогают сохранять бодрость и сосредоточенность. Чаи с меньшим содержанием кофеина или без него идеальны для тех, кто чувствителен к кофеину.

Вот некоторые из множества полезных свойств чая.

1. Содержит важные витамины и минералы

Как и кофе, чай содержит полезные витамины и минералы, в зависимости от того, какой чай вы пьете. Различные виды чая содержат разные питательные вещества, но большинство черных и зеленых чаев включают:

• Витамин C
• Витамин D
• Витамин К
• Рибофлавин
• Кальций
• Магний
• Утюг
• цинк

2.Защиты от сердечного приступа и инсульта

Чаепитие напрямую влияет на здоровье сердца. Наряду с другими вариантами здорового образа жизни, употребление чая может помочь вам избежать сердечно-сосудистых заболеваний, сердечных приступов и инсультов. Для этого включите в свой ежедневный рацион несколько чашек зеленого чая или чая матча.

3. Повышает вашу иммунную систему

Чай может ускорить реакцию вашей иммунной системы. Некоторые виды чая веками были неотъемлемой частью натуральной медицины, их прописывали после болезней или травм.Чай обладает антибактериальными и противовоспалительными свойствами, которые помогут вам почувствовать себя лучше во время болезни.

4. Предлагает альтернативы без кофеина

Все чаи содержат меньше кофеина, чем кофе, что полезно для тех, кто чувствителен к кофеину или пытается снизить потребление кофеина. В травяных чаях вообще нет кофеина. Они идеально подходят, если вы хотите выпить теплый напиток перед сном, не нарушая режим сна. Кроме того, они являются идеальной заменой кофе для беременных или кормящих женщин, которым не нужен кофеин.

5. Успокаивает пищеварение

Некоторые травяные чаи успокаивают пищеварительную систему. Ромашковый чай обладает спазмолитическим действием, то есть снимает мышечные спазмы. По этой причине он может уменьшить симптомы синдрома раздраженного кишечника или менструальных спазмов. Напротив, имбирный чай успокаивает тошноту. Чай из смеси имбиря и ромашки может успокоить нарушенную пищеварительную систему.

6. Может не содержать калорий

Если вы пытаетесь потреблять меньше калорий с помощью напитков, чай — идеальное решение.Хотя ароматный, неизмененный чай не содержит калорий. Если вы будете осторожны при добавлении сахара или молока, ваш чай будет мало калорийным.

Кофе против чая — как они сравнивают

Кофе и чай имеют много общих качеств, но у них есть несколько отличий. Они различаются по содержанию кофеина и антиоксидантов, энергетическому воздействию и эффектам потери веса. Их популярность зависит от того, где вы находитесь и кого спрашиваете, и у каждого из них есть свои потенциальные недостатки. Прежде чем решить, что для вас более полезно, важно посмотреть, как они различаются.

1. Содержание кофеина

Кофе, как правило, содержит вдвое больше кофеина, чем такое же количество черного чая. В зеленом чае меньше кофеина, а в травяном — его нет. Хотя кофеин может затруднить засыпание и усилить беспокойство, он также имеет значительные долгосрочные преимущества для здоровья. Время от времени выпивая чашку кофе или чая, вы получаете достаточно кофеина, чтобы снизить риск определенных состояний и заболеваний.

2. Антиоксиданты

«Антиоксидант» — обычное модное слово в недавних исследованиях продуктов питания и напитков, но не все знают, что такое антиоксиданты.По сути, это молекулы, которые борются со свободными радикалами в организме. Свободные радикалы — это соединения, связанные с хроническими заболеваниями, такими как болезни сердца, диабет и даже рак. Антиоксиданты включают в себя как молекулы, которые вырабатывает ваше тело, так и те, которые он получает с пищей. Витамины C и E являются примерами антиоксидантов, содержащихся в пище.

Продукты, богатые антиоксидантами, могут помочь вам сохранить здоровье. И кофе, и чай являются отличными источниками антиоксидантов, предлагая различные полезные для здоровья молекулы. Кофе содержит высокую концентрацию хлорогеновой кислоты, которая может помочь снизить кровяное давление и ускорить потерю веса.Между тем, чай содержит молекулы растений, которые полезны для здоровья.

3. Воздействие на уровни энергии

Поскольку кофе, как правило, содержит больше кофеина, чем чай, его влияние на уровень энергии сильнее. Возможно, употребление кофеина в кофе или чае снимет усталость и поможет вам достичь целей в области физической активности. Достаточное количество упражнений жизненно важно для долгосрочного здоровья в целом. Если употребление кофеина заставляет вас встать и двигаться, это может быть полезно для вашего тела.

4.Возможные преимущества потери веса

И кофе, и чай положительно влияют на похудание. Кофеин, содержащийся в кофе или чае, может стимулировать метаболизм и способствовать потере жира. Поскольку кофе содержит больше кофеина, чем чай, его влияние на метаболизм обязательно будет сильнее.

Конечно, любой напиток должен быть включен в здоровую диету, которая включает в себя богатство фруктами, овощами и полезными источниками белка. Также всегда помогают регулярные упражнения.Также важно не добавлять в любимый утренний напиток слишком много жирного молока или сахара, если вы хотите похудеть.

5. Мировое потребление

Начинать свой день с горячей чашки, полной кофеина и антиоксидантов, является широко распространенной практикой во всем мире. Однако, будет ли эта горячая чашка наполнена чаем или кофе, зависит от того, где вы находитесь. В Западном полушарии кофе более популярен, чем чай. В восточном полушарии все наоборот.

Определить, какой из них в целом более популярен, немного сложно.Хотя производство кофе почти в два раза превышает производство чая, на каждую чашку требуется меньше граммов чая. По оценкам экспертов, потребление чая превышает потребление кофе в соотношении три чашки к одной. Эта разница может быть связана с более низким содержанием кофеина в чае — тем, кто хочет получить утренний прилив энергии, следует пить больше чая. Это также, вероятно, связано с более высокой плотностью населения в азиатских странах, откуда чай возник и популярен.

В Соединенных Штатах кофе более популярен, чем чай, и 44% американцев утверждали, что выпивают две или три чашки кофе в день.Около 26% заявили, что выпили одну чашку или не выпили ее, а 16% заявили, что выпили четыре или пять чашек. Менее 10% заявили, что пьют более 5 чашек в день. Более половины американцев предпочитают капельный кофе.

Минусы кофе и чая

И у кофе, и у чая есть свои потенциальные недостатки. Очень важно употреблять черный чай и кофе в умеренных количествах, чтобы вы могли наслаждаться их пользой для здоровья, не рискуя при этом побочными эффектами.

1. Слишком много кофеина

Важно помнить, что слишком много кофеина может принести больше вреда, чем пользы.Чрезмерное употребление кофеина может вызвать изжогу и проблемы с пищеварением. Кроме того, употребление кофеина в конце дня может привести к игнорированию сигналов вашего тела о том, что ему нужен отдых. Со временем нарушенный режим сна может способствовать расстройствам настроения. Чрезмерное употребление кофеина — обычная проблема, потому что кофеин вызывает привыкание и вызывает симптомы отмены.

Симптомы отмены кофеина включают:

• Головные боли
• Истощение
• Путаница
• Раздражительность

Как и другие вещества, вызывающие привыкание, ваше тело может стать толерантным, а это означает, что для достижения тех же эффектов необходимы более высокие дозы.Если вы выработали толерантность к кофеину, чашка кофе или чая может не дать вам энергии, как следовало бы. Другими словами, следует с осторожностью относиться к тому, сколько кофеина вы пьете и в какое время дня вы его пьете. Поскольку в кофе намного больше кофеина, он представляет собой более серьезную проблему.

2. Потеря кальция

Употребление кофе может привести к потере кальция в организме. Со временем, если вы регулярно пьете много кофе, вашему организму может не хватить кальция, чтобы ваши кости оставались крепкими.Недостаток кальция может привести к таким заболеваниям, как остеопороз. Если вы придерживаетесь диеты, богатой кальцием, вы сможете нейтрализовать эффект потери кальция. С другой стороны, чай может содержать кальций и не вызывает дефицита кальция.

3. Обезвоживание

Если вы обнаружите, что тянетесь только к напиткам с кофеином, таким как чай и черный кофе, возможно, вы недостаточно хорошо увлажняете свое тело. Важно продолжать пить воду в течение всего дня с другими напитками.Обезвоживание может вызвать сухость во рту, уменьшение мочеиспускания, сухость кожи, проблемы с пищеварением и головные боли. Недостаток воды в долгосрочной перспективе может привести к множеству проблем со здоровьем. Обязательно время от времени меняйте свои любимые напитки на воду.

Кофе против чая — окончательный приговор

Между кофе и чаем нет однозначного победителя. Какой из них более здоровый, зависит от ваших личных целей в отношении здоровья. Если вы хотите лучше выспаться, вы можете предпочесть чай. Если вы хотите сжечь жир, вы можете предпочесть кофе.Но если вы хотите защитить свое тело от болезней, вы тоже можете пить. Все зависит от того, какой напиток вы хотите.

Связаться с Joe’s Garage Coffee

Если вы хотите узнать больше об индустрии чая и кофе, свяжитесь с нами в Joe’s Garage Coffee. Как производитель частных марок, мы произвели миллионы продуктов, удовлетворяя постоянно меняющиеся потребности этих отраслей. Мы разрабатываем и упаковываем кофе и чай на заказ с индивидуальным брендингом. Чтобы узнать о наших продуктах и ​​услугах — независимо от того, предпочитаете ли вы кофе или чай — свяжитесь с нами сегодня в Joe’s Garage Coffee.

Чай может улучшить ваше здоровье — вот что можно попробовать.

Независимо от времени года, чай может быть вкусным напитком, так как его можно подавать холодным или горячим.

Но его преимущества выходят далеко за рамки освежения. Существует множество исследований, показывающих, что употребление чая действительно может улучшить ваше здоровье.

В недавнем исследовании, опубликованном в European Journal of Preventive Cardiology, участвовало более 100000 взрослых в Китае, и было обнаружено, что у тех, кто регулярно пил чай, меньше шансов заболеть атеросклеротическим сердечно-сосудистым заболеванием или преждевременно умирать от любой причины, особенно от инсульта, по сравнению с другими людьми во время семилетнее наблюдение.

Связь была особенно сильной среди постоянных любителей чая — тех, кто наслаждался напитком хотя бы трижды в неделю. Зеленый чай оказывал более сильное воздействие, чем черный чай.

Основываясь на выводах, у 50-летнего человека, часто пьющего чай, может развиться сердечная болезнь почти на полтора года позже или он проживет примерно на год дольше, чем тот, кто никогда или редко пил чай, писали авторы исследования.

Результаты показывают, что привычное употребление чая можно рассматривать «как общий образ жизни, способствующий укреплению здоровья», — написала Ванесса Бьянкони, исследователь из Университета Перуджи в Италии и ведущий автор редакционной статьи, сопровождающей новое исследование.

Способность чая снижать кровяное давление может быть причиной того, что он может снизить риск смерти от инсульта, отмечается в редакционной статье.

Чай, особенно зеленый чай, является богатым источником флавоноидов, биоактивных соединений, которые могут уменьшить окислительный стресс, снять воспаление и обеспечить другие преимущества для здоровья, отметили авторы исследования. Они предупредили, что необходимы дополнительные исследования, чтобы увидеть, применимы ли результаты у взрослых китайцев к людям за пределами Восточной Азии.

Связанные

Другие исследования показали, что чай может помочь защитить ваши зубы и сердце, а также, возможно, даже помочь предотвратить рак.По крайней мере, чай — это отличный способ ежедневно получать достаточное количество жидкости в организм.

Какой напиток вы пьете, может иметь значение. Все не травяные чаи производятся из листьев растения Camellia sinensis. Время, в течение которого листья обрабатываются, определяет, какой в ​​итоге вы получите чай: зеленый, черный или улун.

Зеленый чай является наименее обработанным и, как правило, имеет наибольшее количество полифенолов, и единственный тип, который содержит полифенол, катехин, поэтому многие исследования проводились с использованием только зеленого чая.Некоторые травяные чаи известны своими лечебными свойствами, в том числе успокаивают пищеварительную систему.

Вот 10 основных преимуществ чая для здоровья и несколько вариантов вкусных чаев, которые стоит попробовать:

1. Чай содержит антиоксиданты.

Антиоксиданты предотвращают появление ржавчины на теле и, таким образом, помогают нам оставаться молодыми и защищают от повреждений, вызванных загрязнением. Увеличьте количество антиоксидантов с помощью белого чая, который обрабатывается меньше, чем черный или зеленый чай, поэтому он сохраняет больше полезных антиоксидантов.

Вахдам Гималайский Императорский белый чай

2. Чай содержит меньше кофеина, чем кофе.

Травяные смеси не содержат кофеина, в то время как традиционные чаи содержат менее 50% того, что обычно содержится в кофе. Это означает, что вы можете употреблять его без раздражающего воздействия на нервную систему, — говорит Лесли Бончи, диетолог и владелец Active Eating Advice. Если вы пытаетесь перейти с кофе на чай, попробуйте чай из корня цикория, такой как Teeccino, который по ощущениям и вкусу похож на кофе.Известно, что корень цикория помогает снизить стресс и является пребиотиком, поэтому может быть полезен для кишечника.

Бонус: этот чай придаст вам заряд энергии без кофеина.

Teeccino Чайные пакетики с травяным кофе

3. Чай может снизить риск сердечного приступа и инсульта

«Существует много литературы о чае и здоровье сердца», — сказала Анна Ардин, специалист по лечебному питанию менеджер женской больницы Маги Медицинского центра Университета Питтсбурга.«Это влияние на здоровье, имеющее наиболее убедительные доказательства».

Фактически, исследование, опубликованное в 2016 году, которое объединило данные из множества более ранних отчетов, показало снижение риска сердечного приступа почти на 20% и снижение риска инсульта на 35% среди тех, кто пил от одной до трех чашек зеленого чая. день. У тех, кто пил четыре или более чашек зеленого чая в день, на 32% снизился риск сердечного приступа и снизился уровень холестерина ЛПНП. Четыре чашки зеленого чая могут заставить вас бежать в ванную комнату, но вы можете получить такую ​​же пользу, выпив одну чашку чая матча, который сделан из измельченных листьев зеленого чая и считается питательным эквивалентом 10 чашек обычного зеленого чая. чай.

Матча для закваски 100% органический матча

4. Чай может помочь в похудании

Исследования по этому поводу не столь сильны, сказал Ардин, добавив, что исследования, которые показали эффект, зависят от потребления большого количества чая. количество чая, часто в форме таблеток.

5. Чай может защитить ваши кости

Данные недавних исследований на животных показали, что зеленый чай может предотвратить потерю костной массы. Моринга, растение, произрастающее в Южной Азии, было известно своими лечебными свойствами и теперь быстро становится популярным суперпродуктом.Чай моринга, содержащий больше кальция, чем молока, а также железа, витаминов А и К, является отличным дополнением для укрепления этих костей.

The Republic Of Tea Органический травяной чай Moringa Superherb

6. Чай может сделать вашу улыбку яркой

«Японские исследователи обнаружили, что чай может уменьшить потерю зубов», — сказал Ардин. «Когда вы пьете, он меняет pH во рту, и это может быть то, что предотвращает кариес». По словам Бончи, чай, в отличие от многих других напитков, не разрушает зубную эмаль.

7. Чай может укрепить иммунную систему

Исследования показали, что чай настраивает иммунные клетки, поэтому они быстрее достигают своих целей. Священный базилик или чай туласи веками использовались аюрведами, чтобы помочь укрепить иммунную систему после травм или болезней благодаря своим антибактериальным, противогрибковым и противовоспалительным свойствам.

Organic India Tulsi Tea

8. Чай может помочь в борьбе с раком

Исследования по этому вопросу в настоящее время неоднозначны, что означает необходимость дополнительных исследований, говорит Бончи.Но, тем временем, «если у вас сильная семейная история рака и вы хотите делать все, что в ваших силах, вы можете увеличить потребление чая», — добавила она.

9. Травяной чай может успокоить пищеварительную систему.

«Травяные чаи, в частности, из ромашки, могут быть полезны для людей с синдромом раздраженного кишечника, потому что это спазмолитическое средство», — сказал Бончи. «А имбирный чай успокаивает тошноту». Получите дозу обоих, запивая имбирно-ромашковым чаем.

Традиционный лекарственный имбирь с травяным чаем из листьев ромашки

10.Чай, то есть настоящий, не калорийный

«Это отличная бескалорийная альтернатива воде», — сказал Бончи. «Он предоставляет так много вариантов вкуса и универсальности. Вы можете есть его горячим или холодным. И вам не нужно ничего добавлять, хотя вы можете добавить палочку корицы или немного имбиря. Это означает, что вы можете восполнить водный баланс чем-то другим, кроме воды ».

Купите себе банку с фруктами Teabloom и разнообразными пакетами зеленого чая, и вам никогда не будет скучно — и вы никогда не пропустите сахар.Благодаря полностью натуральным ароматам, таким как ананас, ягоды асаи, клубника и личи, вы можете легко удовлетворить свой вкус.

Цветущие фруктовые чаи Teabloom

Чтобы узнать больше о способах оздоровления в 2020 году, ознакомьтесь с нашим списком любимых кулинарных книг по здоровому образу жизни, нашим овощным спирализатором, имеющим более 4000 положительных отзывов, или нашим списком 17 лучших кето-закусок .

СЕГОДНЯ А. Павловски внес свой вклад в этот отчет.

Связано:

10 преимуществ употребления чая вместо кофе

Чай — один из лучших комбайнов.Нет проблемы или кризиса, которые нельзя было бы решить (или, по крайней мере, смягчить и облегчить, если не решить) без помощи чашки чая. Тем не менее, кофе, похоже, стал популярным горячим напитком для многих. Это не значит, что мы не возражаем против странной кружки Джо время от времени, но на самом деле чай был учреждением на протяжении веков не зря.

1. Чай прекрасно увлажняет тело и восполняет количество потребляемой жидкости.

В то время как кофе может делать то же самое, чай имеет дополнительное преимущество — это, как правило, просто чистый h3O с удивительным чайным вкусом, а это означает, что в жаркий летний день гораздо полезнее выпить немного чая (горячего или холодного). так как он заменит любые жидкости, которые вы потеряли из-за потоотделения.Это также означает, что он отлично подходит для вашей кожи и быстрее увлажняет ее.

2) Исследования показали, что чай помогает снизить вероятность развития определенных видов рака и опухолей.

Относительно того, почему, научные доказательства остаются немного неуверенными, но тот факт, что чай был связан с улучшением вашего здоровья с тех пор, как легендарный китайский император Шеннун написал об этом почти пять тысяч лет назад в своем альманахе, несомненно, что-то значит.

3) Чай продержит вас дольше.

Хотя есть комментарии о том, что чай содержит меньше кофеина, чем кофе, если его употреблять в том же количестве, на самом деле это не так. В чае такое же количество кофеина, как и в кофе, и, хотя оба они являются стимуляторами, кофе оказывает гораздо большее угнетающее действие (не огорчает вас, но снижает уровень энергии), чем чай, а это означает, что, хотя и чай, и кофе дадут вам больший прилив кофеина, с кофе кайф будет длиться короче и спадет быстрее. Если вам нужно что-то, что поможет вам в течение рабочего дня, чай — лучший выбор.

4) Это проще, чем сварить кофе.

Пожалуй, грубое замечание, но одно стоит отметить: в современную эпоху намного проще просто заварить чашку чая. Положите пакетик чая в чашку с горячей водой, удалите через несколько минут, и все готово. По общему признанию, эпоха растворимого кофе делает кофе намного проще заваривать, но в нашем мире кофе для гурманов, кажется, намного проще опустить пакетик чая в кружку с горячей водой и получить мгновенное облегчение.

5) В чае очень много антиоксидантов, гораздо больше, чем вы можете получить в кофе.

Антиоксиданты фантастически хороши для поддержания вашего тела в тонусе, фантастического вида и ощущения, поэтому многие компании присоединились к побеждению, добавляя антиоксиданты в продукты. Короче говоря, антиоксиданты сохраняют свежесть и прекрасное самочувствие, а в чае их много.

6) Чай может помочь вам сбросить лишние килограммы.

Относительно недавнее исследование (попробуйте сказать, что это в пять раз быстрее) показало, что зеленый чай может быть отличным подспорьем для людей, которые хотят похудеть.Это может быть связано с тем, что зеленый чай помогает ускорить ваш метаболизм, или просто чай является лучшей заменой в качестве практически бескалорийного напитка, чем употребление безалкогольных напитков, чтобы утолить жажду. К тому же вы не можете добавить в чай ​​много калорий. Загляните в ближайшую кофейню в следующий раз и узнайте, сколько там вариантов, чтобы добавить их в чашку кофе, чтобы сделать их очень жирными.

7) Чай тоже очень полезен для зубов.

То есть по сравнению с кофе.Выпейте слишком много чая, и мы много говорим здесь, а у вас слишком много фтора. Выпейте разумное количество, и с вами все в порядке, и, в отличие от кофе, у вас не будет нежелательного побочного эффекта в виде обесцвечивания, когда вы выпиваете много любимой чашки кофе.

8) Он также может защитить ваши кости.

Недавно проведенное в Австралии исследование показало, что люди, которые регулярно пили чай, имели более крепкие кости и на самом деле имели меньше шансов заболеть остеопорозом из-за высокого уровня катехинов в чае.Кроме того, другое исследование, проведенное несколькими годами ранее, показало, что употребление чая способствует формированию здоровых костей. Хотя я бы, конечно, не рекомендовал пить слишком много (эта широко разрекламированная история о женщине, у которой развился флюороз скелета после употребления 150 пакетиков чая в день, кажется правдой), чашка чая может быть полезна для сохранения прочности ваших костей.

9) Чай может помочь уменьшить стресс

Преимущество, которое мы все можем использовать время от времени .. Хотя физическая причина этого остается неизвестной или в лучшем случае неясной, это хорошо известный факт, что чай используется в межкультурных целях как инструмент связи, а также освежение, что в некоторой степени объясняет, почему в некоторых культурах чай так глубоко укоренился как часть их обычаев (например,грамм. британцы). Было обнаружено, что чай, а точнее, зеленый чай действует как антидепрессант, а это означает, что выпивание чашки в следующий раз, когда вы почувствуете себя немного подавленным, может просто улучшить ваше настроение.

10) И последнее, но не менее важное: чай может помочь укрепить вашу иммунную систему.

Хотя это, вероятно, не очень поможет, пока вы боретесь с приступом интенсивного гриппа (помимо преимуществ простого питья и помощи в вымывании насекомого из организма), чаепитие действительно может помочь установить поднимитесь и улучшите свою иммунную систему в следующий раз.Это похоже на установку программного обеспечения безопасности на вашем компьютере — оно может не помочь вам, когда вы только что заразились и установили его, но действительно должно помочь вам в следующий раз, когда на горизонте появится что-то неприятное и неприятное.

А теперь, извините, все эти разговоры о чае заставили меня захотеть выпить чашку. Надеюсь, ты присоединишься ко мне.

Зеленый чай против. Кофе: я перешел на неделю, и вот что случилось

Это может показаться не таким уж большим делом, но несколько чашек домашнего кофе утром, а затем латте во второй половине дня — это мой ежедневный кофеин М.О. Я редко провожу день без кофе. Но в течение нескольких недель я неоднократно беседовал с людьми о том, почему они перешли на чай — с моей мамой, которая сказала, что это помогает ей лучше спать, а также с несколькими коллегами, которые временно отказались от кофе, потому что он помогал ей лучше спать. они испытывают беспокойство в течение дня. Поскольку я провожу много дня, изучая исследования здоровья и питания, я хорошо осведомлен о пользе зеленого чая для здоровья. Поэтому я решил на неделю перейти с кофе на отличный чай и посмотреть, как все пройдет.

Сначала я проконсультировался с Бриджит Зейтлин, R.D., C.D.N, и владельцем BZ Nutrition, чтобы узнать некоторые факты и советы. Она предупредила меня, что в кофе намного больше кофеина, чем в зеленом чае (около 100 миллиграммов в чашке на восемь унций по сравнению с примерно 30 миллиграммами, которые вы получите в зеленом чае). Однако, добавил Зейтлин, в зеленом чае также есть аминокислота I-теанин, которая связана с улучшением бдительности, что помогает повысить продуктивность и концентрацию внимания, за вычетом нервозности. Мне было любопытно узнать, так ли это для меня.

СВЯЗАННЫЙ: Опасно ли пить слишком много зеленого чая?

Другие преимущества чая, которые она упомянула, — это его обилие антиоксидантов (больше, чем кофе), которые помогают бороться с воспалениями и хроническими заболеваниями. Зейтлин также сказал, что переключение не приведет к головным болям из-за отказа от кофеина, которые могут возникнуть из-за полного отказа от кофе (еще раз спасибо этой аминокислоте).

Учитывая все это, пришло время начинать. Вот что я узнал:

Заварить чай сложнее, чем я думал.

Getty Images

Я решил начать свой эксперимент в субботу утром, думая, что это будет самый простой способ облегчить его — я бы не выбегал на работу или боролся за полдня без привычного мне кофе. Я принял правильное решение по обоим этим счетам. Моя первая попытка, используя зеленый чай Pure Leaf’s Green Tea с мятой (5 долларов США, target.com), была не такой уж и горячей — в буквальном смысле слова. Я использовал горячую воду из раковины вместо кипятка.И когда это было почти не похоже на вкус, я решил, что это ошибка, и сделал вторую попытку (вот почему я рад, что не спешил выходить за дверь). Этот второй раунд имел более сильный вкус и цвет, чем первый раунд. В течение недели я также обнаружил, что предпочитаю чай с рассыпным листом пакетикам, потому что мне легче настроить интенсивность аромата.

Когда вы не пьете чай, вот как избежать обезвоживания весь день:

Я почувствовал, что отказ от кофеина ТЯЖЕЛО.

Getty Images

В первый день этого эксперимента с зеленым чаем мы с моим парнем ехали на выходные на север штата. К полудню того дня во время поездки у меня сильно опустились веки. (К счастью, за рулем был не я.) Единственным положительным моментом было то, что у меня не было проблем с засыпанием в ту ночь, но я не был уверен, что это умение стоит моего сонного дня. Следующий день был немного лучше — я все еще плохо справлялся с уменьшением количества кофеина, особенно во время походов, которые мы совершали во время нашей поездки.Обычно упражнения помогают мне взбодриться, но без кофе я все еще боролся. Однако с течением недели ситуация улучшилась. К пятому дню, я думаю, я был на самом деле менее тревожным и нервным, чем обычно на работе с кофе. Но это были тяжелые (и сонные) несколько дней, чтобы добраться туда!

Зеленый чай — это определенно навязчивый вкус.

Getty Images

Обожаю вкус кофе. Таким образом, переход на зеленый чай был не только изменением энергии, но и изменением вкуса.Мои первые попытки заварить чай оставляли желать лучшего в отделе ароматов, поэтому в течение недели я пробовал разные сорта чая.

Как и кофе, существует множество разновидностей зеленого чая. Некоторые из них мне очень понравились, например David’s Tea’s Green Passionfruit (от 10 долларов, davidstea.com), которые были фруктовыми и острыми, но не слишком сладкими и сладкими. Однако некоторые из них — например, латте с зеленым чаем, который я пробовал, и два разных вида зеленого чая со льдом, которые я пробовал в течение недели — я определенно НЕ любил.Я скучал по вкусу моего кофе. Но как только я нашел тот чай, который мне понравился больше всего, я стал гораздо более склонным к зеленому чаю в целом. (Нам также нравится этот травяной чай для мышц и суставов из бутика женского здоровья!)

Моя привычка к кофе была довольно укоренившейся.

Getty Images

Время исповеди: Однажды на этой неделе я выпил кофе. Это была честная ошибка! Я заказывал рогалики, и рогалики и кофе идут вместе, ну, бублики и кофе.Да ладно, есть даже целое приложение для знакомств, названное в честь этого восхитительного дуэта! Но вскоре после того, как я заказал и осознал свою ошибку, я повернулся, чтобы попросить кассира приготовить мне кофе без кофеина, чтобы я хотя бы не испортил эту часть своего эксперимента. Моя привычка к кофе действительно такова — привычку, от которой мне было довольно сложно избавиться.

СВЯЗАННЫЙ: «Я отказался от кофе на 10 дней — вот что случилось с моим телом»

Приговор:

Getty Images

Эта неделя действительно многому меня научила.Во-первых, я узнал, насколько зависим от кофеина каждый день, поэтому я стал больше пить кофе без кофеина по выходным, доказав, что мне нравится кофе помимо его кофеиновых льгот — мне также нравится его более сильный вкус. Во-вторых, я счастлив, что попробовал несколько разных сортов, потому что, как и большинство продуктов питания и напитков, я обнаружил, какие из них я предпочитаю, а какие никогда больше не буду заказывать (даже в качестве запасного варианта кофе).

Чай не станет моим новым утренним продуктом, но иногда я могу рассмотреть его во второй половине дня вместо кофе.В общем, я понял, что я просто любитель кофе, и меня это устраивает. По крайней мере, я удовлетворил это любопытство.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Что лучше утром пить чай или кофе?

Многовековой аргумент: что лучше, чай или кофе.Честно говоря, все сводится к личным предпочтениям, учитывая, что и у чая, и у кофе есть свои плюсы и минусы. В любом случае, давайте рассмотрим различные преимущества и недостатки каждого из них, чтобы вы могли принять обоснованное решение для себя.

Что лучше утром пить чай или кофе?

Когда дело доходит до того, какой из двух напитков лучше всего пить утром, кофе, пожалуй, лучше. Это потому, что в кофе больше кофеина, и он может взбодрить вас по утрам.Итак, если вы хотите, чтобы утром было приятно провести время, чтобы начать свой день, то кофе почти наверняка будет лучшим вариантом.

Тем не менее, когда дело доходит до вечернего времени, чашка чая лучше успокаивает и расслабляет после долгого и напряженного рабочего дня. Видите ли, употребление кофе слишком поздно днем ​​на самом деле может быть вредным, особенно если вы приближаетесь ко сну и хотите хорошо выспаться ночью.

Однако все сводится к личным предпочтениям.В чае есть кофеин, и он, безусловно, поможет взбодриться утром. Все зависит от того, насколько сильно вам нужно начать свой день. Если однажды утром вы чувствуете себя особенно уставшим, то чашечка хорошего горячего кофе вызовет у вас возбуждение, необходимое для движения и мотивации.

Что полезнее — кофе или чай?

Скажем так: если вы выпьете слишком много того и другого, вы пострадаете из-за этого. При этом здоровое употребление любого напитка может дополнить вашу жизнь рядом преимуществ для здоровья.

Некоторые люди, у которых есть факторы риска, такие как высокое кровяное давление или высокий уровень холестерина, спрашивают своих врачей, безопасно ли пить кофе. Это потому, что мы считаем, что употребление кофе может стимулировать сердце и на самом деле может быть вредным для вас. Однако исследования показали, что кофе не связан с сердечными заболеваниями (не влияет на них и не предотвращает их). Этот нейтралитет можно рассматривать как положительный момент и демонстрирует, что, употребляя его в умеренных количествах, вы не должны столкнуться с какими-либо проблемами.

Исследователи говорят, что на самом деле довольно сложно точно определить, как оба этих напитка влияют на ваше здоровье.Это потому, что и чай, и кофе — это очень сложные напитки, которые содержат большое количество различных ингредиентов (опять же, одни хорошие, а другие — плохие). К ним относятся кофеин, полифенолы и антиоксиданты, каждый из которых изучается на предмет их противораковых свойств.

Видите ли, это скорее динамическое взаимодействие, чем одно соединение.

Употребление чая, безусловно, связано со снижением риска рака и сердечных заболеваний, а также может использоваться для улучшения потери веса и укрепления иммунной системы.Между тем, кофе может предотвратить болезнь Паркинсона, диабет 2 типа, проблемы с сердцем и болезни печени. Некоторые исследования даже показали, что употребление кофе помогает предотвратить рак толстой кишки.

В общем, вы можете выпивать несколько чашек кофе или чая каждый день без каких-либо проблем. Фактически, они могут принести вам пользу.

Заключение

Любой, кто говорит вам с абсолютной уверенностью, что один лучше другого, явно говорит из личных предпочтений.Дело в том, что нет научных исследований, которые могли бы с абсолютной уверенностью сказать, что кофе лучше для вас, чем чай, или наоборот. Тем не менее, мы можем сказать наверняка, что избыток любого из них может нанести вред вашему здоровью, и что употребление разумного количества любого из них действительно может принести вам пользу.

В конечном итоге, когда дело доходит до того, какой из двух вариантов лучше для вас, все зависит от ваших личных предпочтений. Какой напиток вам больше всего нравится? Пейте умеренно, и вы получите от этого пользу.

Однако, как упоминалось ранее, когда дело доходит до того, какой напиток лучше для вас по утрам, мы оспариваем, что кофе побеждает.