Кальций содержащие травы: В каких продуктах содержится много кальция (список) :: Здоровье :: РБК Стиль

Содержание

10 растений, которые дадут вам кальций. | DetoxMeAlex

Кальций важен не только для здоровья зубов и костей, но также и для гармоничной работы нервной и сердечно-сосудистой системы.

Помимо привычных молочных продуктов кальций содержится также и в растениях, употребление в пищу которых также может стать источником этого микроэлемента.

Большим преимуществом кальция в растительных продуктах является его лучшая усвояемость. Которая происходит за счет наличия в растениях веществ, способствующих усвоение кальция (железо, магний, бор, витамины А,С).

Жмите «лайк» публикации и продолжайте чтение.

Итак, перед вами список растительных продуктов – источников кальция:

1. Кунжут. В 100 гр кунжута 150% суточной нормы кальция для человека. При этом он содержит колоссальное количество (больше суточной нормы на 100 гр) магния, фосфора, железа и витаминов группы В. А также отлично усваивается.

2. Мак. Он так же, как и кунжут, содержит в 100 гр. больше суточной нормы микроэлемента.

Очень полезно делать маковое молоко из семян. Для этого нужно замочить мак на ночь, затем взбить блендером небольшими порциями с водой, процедить через марлю. На 70-75 гр мака –2 стакана воды. Для вкуса можно добавить немного меда.

3. Семена подсолнечника. В 100 гр семян содержится 37% суточной нормы кальция. А также большое количество витамина Е (312% суточной нормы), магния, селена, марганца. И что не маловажно в семенах присутствуют все незаменимые аминокислоты.

4. Миндаль. В 100 гр орехов содержится 27% суточной нормы кальция. Миндаль также рекордсмен по содержанию витамина Е (246% суточной нормы). Орех также содержит магний, фосфор, железо и марганец.

5. Зелень – петрушка и укроп содержат около 20% суточной нормы кальция в 100 гр зелени. О важности зелени читайте в нашей статье Не забывайте о зелени.

6. Нут и маш содержат также около 20% суточной нормы кальция в 100 гр продукта. Оба продукта содержат магний, калий, фосфор и железо. А нут также содержит значительное количество кремния, марганца, меди и селена.

В меньших количествах, чем в перечисленных выше продуктах, кальций также содержится и в овощах и фруктах. Абрикос, вишня, капуста всех видов, киви, мандарины, репа, сельдерей, хрен, хурма содержат кальций и следует обязательно включать их в свой рацион.

Разнообразная растительная пища – залог здоровья и бодрости!

6 продуктов, в которых кальция больше, чем в стакане молока

Чем восполнить необходимый запас полезного вещества, если вы не любите или вам противопоказаны молочные продукты.

Чтобы кости были крепкими и здоровыми, человеку в сутки необходимо потреблять 1000 мг кальция — столько содержится в трех стаканах молока. Не каждый способен выпивать столько молока ежедневно. Диетологи предлагают альтернативу – не менее простую и полезную.

До 15 лет человеческий организм накапливает кальций, а дальше мы его теряем, и чем-то нужно пополнять потерянное. С возрастом нам необходимо больше кальция, так как он имеет способность «вымываться», ослабляя наши кости и суставы. Самый простой выход – есть продукты, богатые кальцием.

Лосось и сардины

Рыба богата не только витамином D и кислотами Омега-3, но и кальцием. Съедая 340 мг лосося, вы получаете треть суточной нормы необходимого элемента. Поможет укрепить ваши кости и суставы сардина. В стандартной порции содержится 370 мг кальция. А если употреблять рыбу два раза в неделю, но можно снизить риск заболевания болезни Альцгеймера.

Семена чиа

Они богаты клетчаткой — диетологи советуют их употреблять тем, у кого «ленивый кишечник». 100 граммов семян пополнят кальцием организм на две трети суточной нормы.

Зелень

Хорошей и вкусной альтернативой для пополнения организма кальцием послужат зеленые овощи и трава. Шпинат, капуста, листья салата — рецептов приготовления с этими продуктами масса. Они богаты антиоксидантами, клетчаткой, кальцием. Съедая миску зеленых овощей, вы пополняете организм до 400 мг кальция!

Цитрусовые

Стакан сока: апельсинового, грейпфрутового, мандаринового – обеспечит ваш организм витамином С и 350 мг кальция. Но из-за природного сахара, который содержится в цитрусовых соках, пейте их не больше одного-двух стаканов в неделю.

Сухофрукты

Это отличная замена привычным десертам, богатая углеводами, клетчаткой. В 150 граммах содержится 320 мг кальция. Сухофрукты можно есть вместо сладостей, с чаем, добавлять их в каши.

Овсяная каша

В стандартной порции утренней каши содержится 200 мг кальция. Так что, съедая ее на завтрак, думайте о том, что вы обеспечили себя на весь день необходимыми микроэлементами и витаминам.

Ранее «Кубанские новости» рассказали о продуктах, которые необходимы при сахарном диабете.

Эндокринолог назвала продукты, в которых содержится больше всего кальция

https://rsport.ria.ru/20201008/kaltsiy-1578898639.html

Эндокринолог назвала продукты, в которых содержится больше всего кальция

Эндокринолог назвала продукты, в которых содержится больше всего кальция — РИА Новости Спорт, 08.10.2020

Эндокринолог назвала продукты, в которых содержится больше всего кальция

Врач-эндокринолог Екатерина Янг перечислила полезные продукты, которые нужно включить в рацион для восполнения запасов кальция. РИА Новости Спорт, 08.10.2020

2020-10-08T18:25

2020-10-08T18:25

2020-10-08T19:56

зож

питание

здоровье

витамины

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdnn21. img.ria.ru/images/07e4/09/1d/1577965560_0:92:3008:1784_1920x0_80_0_0_0d67f5c1eecb2dd05d176274638de864.jpg

МОСКВА, 8 окт — РИА Новости. Врач-эндокринолог Екатерина Янг перечислила полезные продукты, которые нужно включить в рацион для восполнения запасов кальция.По ее словам, кальций — это самый «большой» и необходимый минерал для организма. Ежедневно человеку необходимо от 400 до 1500 миллиграммов кальция, отмечает специалист.В каких продуктах много кальция:Эндокринолог добавила, что быстрому усвоению кальция способствуют продукты с высоким содержанием полиненасыщенных жирных кислот, натуральные пребиотики (например, инулин), витамины D, C, а также магний, медь, цинк, марганец и кремний.

https://rsport.ria.ru/20201006/eda-1578329334.html

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2020

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og. xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://rsport.ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e4/09/1d/1577965560_32:0:2688:1992_1920x0_80_0_0_b8171b0acc8249a7950f168c36ec714f.jpg

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

питание, здоровье, витамины

МОСКВА, 8 окт — РИА Новости. Врач-эндокринолог Екатерина Янг перечислила полезные продукты, которые нужно включить в рацион для восполнения запасов кальция.

По ее словам, кальций — это самый «большой» и необходимый минерал для организма. Ежедневно человеку необходимо от 400 до 1500 миллиграммов кальция, отмечает специалист.

В каких продуктах много кальция:

  • Семена: кунжут, мак, лен, конопля, амарант, чиа, горчица;
  • Орехи: миндаль, бразильский и грецкий орехи, фундук, фисташки;
  • Бобовые;
  • Морепродукты и рыба, особенно моллюски, устрицы, сардины;
  • Овощи: репа, морковь, чеснок, все виды капусты;
  • Листовая зелень;
  • Выдержанные твердые сыры: лучше всего козий или овечий.
6 октября 2020, 04:30ЗОЖКак питаться, чтобы быть стройной: пять советов от эндокринолога

Эндокринолог добавила, что быстрому усвоению кальция способствуют продукты с высоким содержанием полиненасыщенных жирных кислот, натуральные пребиотики (например, инулин), витамины D, C, а также магний, медь, цинк, марганец и кремний.

Для нервов, сосудов и костей.

8 продуктов с высоким содержанием кальция | Питание и диеты | Кухня

Зима – сложное время. Период, когда авитаминоз – самое распространенная жалоба, время, когда хочется энергии и бодрости, а к своему питанию нужно относиться особенно внимательно. Ведь многие продукты, например, общепризнанный источник кальция – молоко и его производные, уже немного потеряли в пользе (как это обычно бывает в холодное время года), а кальций для прочности костей и зубов нужен, как и всегда.

Так что придется искать и другие источники этого полезного элемента. Их достаточно много и в растительном мире, но чтобы получить всю пользу, нужно правильно употреблять продукты, содержащие кальций.

Сколько нужно кальция в день?

Взрослым надо употреблять около 100 мг кальция в сутки. Дети до 8 лет обойдутся 800 граммами, а вот с 9 до 18 лет, в годы, когда человек очень быстро растет, ему понадобится 1300 мг кальция в день. Еще больше требуется беременным и кормящим женщинам – до 2000 мг в сутки.

Для чего нужен кальций

Кальций необходим для крепких костей и зубов – несомненно. Но не только. Кальций «отвечает» за сужение и расширение сосудов, он регулирует мышечные сокращения, ответственен за нервные импульсы и стабильную работу сердечно-сосудистой системы. Так что он необходим далеко не только костям и зубам. Мало того, если кальция не хватает, то организм начинает его забирать из костей, направляя в более нужные места.

Растворять соли кальция и усваивать сам элемент помогает кислая среда. Вот почему получать кальций предпочтительнее из немного кислых продуктов, например шпината и щавеля. Усвоению кальция могут помочь и жирные кислоты. Только следует быть осторожным, ведь недостаток жира, как и его переизбыток, замедляет усвоение кальция. Также для всасывания кальция в кровь, откуда он попадет по месту назначения, необходим витамин D.

Для наилучшего усвоения кальция нужны магний и фосфор. Эти элементы содержатся в рыбе, бобовых, тофу, какао и зерновом хлебе. Необходимы для усвоения кальция и яйца, говяжья печень, морепродукты – источники витамина.

Продукты, богатые кальцием

Молочные продукты

Творог, сыры, йогурт, сметана, кефир – все эти продукты заслуженно считаются главными источниками кальция. Дело в том, что в них его не просто много, он еще и содержится в наиболее удобной для усвоения форме. Усвоению способствует молочный сахар — лактоза, содержащаяся в молоке и продуктах из него, превращающаяся в молочную кислоту благодаря кишечным бактериям.

Нужно учитывать, что в менее жирных продуктах кальция больше, чем в очень жирных. Больше всего кальция в твердых сырах, около 1000 мг на 100 граммов.

Зеленые листовые овощи

Шпинат и все виды капусты: белокочанная, зеленая китайская, брокколи и цветная – богаты кальцием. В капусте его содержится около 200 мг, количество элемента различается в зависимости от вида капусты. А шпинат обогатит вас 106 мг полезного минерала.

Что такое обогащенные продукты →

Орехи

Кальций содержится и во многих видах орехов, причем он неплохо усваивается благодаря высокой жирности плодов. Особенно богаты кальцием миндаль (260 мг) и бразильский орех (160 мг).

Семена

Рекордсменами по содержанию кальция являются скромные семена кунжута и мака. В первых полезного элемента 975 мг, а во вторых – около 1500 тысяч. Вот почему во время поста так важно добавлять эти семена в пищу, можно даже делать из них молоко во время постных дней.

Пшеница

В цельнозерновой муке из пшеницы кальций содержится в достаточно большом количестве. Очень много кальция – порядка 900 мг на 100 г — в пшеничных отрубях. А вот мука высшего сорта и тонкого помола не содержит кальций вовсе. Так что лучше есть цельнозерновой хлеб с отрубями.

Соя и соевые продукты

Содержат щедрое количество кальция, хотя до обычных молока и сыра соевым далеко, тем не менее сыр тофу принесет порядка 105 мг кальция. Для тех, кто следит за весом, соевый сыр особенно важен, так как в нем очень мало калорий.

Травы

Петрушка, укроп, базилик, листья горчицы и одуванчика – все эти растения также содержат кальций. Причем в листьях петрушки его даже больше, чем, к примеру, в молоке – 245 граммов.

Патока

Чтобы сделать выпечку и другие сладкие изделия более полезными, можно сахар заменить на патоку. Ведь одна столовая ложка этого продукта содержит около 170 мг кальция.

МЕСТНЫЕ ТРАВЫ – ЛУЧШЕЕ ЛЕКАРСТВО

Казалось бы, фармацевтическая промышленность всего мира выпускает огромный ассортимент препаратов на основе как синтетических веществ, так и природного происхождения. Но бесконтрольное потребление населением множества различных химио-препаратов, ухудшение экологии, современный ритм жизни, приводящий к хроническому стрессу,  негативно влияют на физическое и психическое здоровье людей.

В этой связи фитотерапия, как вспомогательный метод лечения, может широко применяться при различных заболеваниях, особенно функционального характера. Ее преимущества заключаются в том, что  лечение травами малотоксично, более доступно в материальном плане. Однако прежде чем начать лечение травами, нужно непременно проконсультироваться с врачом.

По классическим канонам фитотерапии принято использовать в практику те лекарственные травы, которые произрастают в данном регионе. В Чувашии издавна использовались лекарственные травы. При артериальной гипертонии применяют: лук репчатый, пастушью сумку,  подорожник большой,  полынь обыкновенную, пустырник сердечный, рябину черноплодную, салат посевной, свеклу обыкновенную, смородину черную, тыкву крупноплодную, тысячелистник обыкновенный, хвощ полевой, укроп огородный, фасоль обыкновенную, череду трехраздельную, чеснок посевной, багульник болотный, барбарис обыкновенный, березу бородавчатую, боярышник кроваво-красный, бруснику обыкновенную, бузину черную, валериану, василек синий, девясил высокий, донник лекарственный, жимолость душистую, землянику лесную, календулу лекарственную, клевер луговой, клюкву обыкновенную, кровохлебку лекарственную. Огромное количество лекарственных растений может снижать артериальное давление, и при его незначительном повышении можно получить эффект, даже не  прибегая к традиционным таблеткам.

Но самое главное — прежде чем лечить, надо выяснить причину артериального давления. Если артериальное давление симптоматическое (почечное, эндокринное и др.), терапию начинают с основного заболевания.

При заболеваниях верхних дыхательных путей также можно применять  траву душицы, зверобоя, плоды можжевельника,  почки сосны, которые обладают антимикробным действием.  Обволакивающее действие выявлено у корня алтея, листьев  мать-и-мачехи, подорожника,  пырея ползучего, клевера лугового.

Противовоспалительным действием обладают: корень солодки, цветки липы, календулы, ромашки, трава шалфея, листья подорожника, мать-и-мачехи, корни дягиля, лапчатки. Хороший отхаркивающий эффект дают трава первоцвета, росянки круглолистовой, цветки фиалки трехцветной.

Бронхорасширяющее действие — у плодов аниса, фенхеля, травы тимьяна, душицы, пустырника, побегов багульника.

Потогонное действие — у цветков липы, листьев и плодов брусники, малины, клюквы, калины.

Для многих может показаться новой информация о том, что в природе тоже существуют антибиотики — это травы, содержащие фитонциды. Использование  лекарственных растений в комплексной терапии бронхолегочных заболеваний, по данным кафедры внутренних болезней медфака ЧГУ им. И.Н. Ульянова, ускоряет излечение. За счет антимикробного, противовоспалительного,   бронхорасширяющего и обволакивающего эффектов лучше очищаются бронхи. За счет содержания в травах различных витаминов и микроэлементов, особенно цинка и селена, укрепляется иммунная система.

 А калий и магний, содержащиеся во многих лекарственных травах,  улучшают работу сердца, помогают преодолеть слабость и вялость.

И еще несколько слов о природных лекарствах. Широко известный зверобой является самым распространенным антидепрессантом в нашей местности. Чай из этой травы позволит преодолеть уныние, плохое настроение.

Для борьбы с синдромом хронической усталости рекомендуются содержащие магний  травы, фрукты и овощи: изюм, курага, банан, семена тыквы, орехи, особенно грецкие.

При гормональных рас-стройствах у женщин рекомендуются хмель, солодка, шалфей, мята, зверобой, ромашка, тысячелистник.

При гормональных расстройствах у мужчин рекомендуются семена тыквы, масло семян тыквы, пророщенная пшеница, семена крапивы.

 

Газета «Алатырские вести» от 25.05.2004 г. №61

Природная аптечка: травы для спокойствия, активности и иммунитета

Но не лишним будет знать, какое растение для чего заваривать. А сейчас, в период пандемии, когда необходимо поддерживать свой иммунитет, хочется стать более активным в условиях «заключения» в четырех стенах или наоборот успокоиться на фоне шумящих соседей и стресса из-за привыкания к режиму удаленной работы, это особенно важно. Но, конечно, не стоит забывать, что у любого растения есть свои противопоказания.

СПОКОЙСТВИЕ, ТОЛЬКО СПОКОЙСТВИЕ

Соседи, затеявшие на «каникулах» ремонт, дети, у которых каждые пять минут возникают суперважные вопросы десятки чатов в мессенджерах, видеоконференции по работе. Согласитесь, оставаться спокойным в таких условиях удается не всегда. Но «подсаживаться» на антидепрессанты, тоже не хочется. На помощь придут отвары, которые можно пить вместо чая. Перед вами растения, которые помогут успокоить нервную систему.

Огуречник. Листья этого растения содержат каротин, аскорбиновую кислоту, яблочную и лимонную кислоты, минеральные соли (особенно много в них калия), салонины и танины. Еще в XV веке считали, что цветы огуречника способствуют подъему духа и прогоняют печали. В средневековой Европе его давали пирующимдля избавления от печали и меланхолии.

Настой из этого растения способствует уравновешиванию избиточного количества гормонов надпочечников, которые выбрасываются в организм из-за сильного перенапряжения или стресса.

Зверобой. В нем содержатся флавоноиды, аскорбиновая кислота, холин, витамин РР, дубильные вещества, сапонины, каротин, витамин Р, смолы, эфирное масло, никотиновая кислота и другие полезные вещества. Эффективнее всего борется с плохим настроением содержащийся в зверобое гиперицин. Он способен блокировать негативное воздействие на организм гормона дофамина. Также зверобой способствует снижению выработки адреналина. В итоге настои из этой травы подходят для успокоения нервной системы, избавления от нервозности и раздражительности, хронической усталости, депрессии, тревоги.

Боярышник. В нем содержатся витамины А, С, Е, К, каротин, железо, калий, магний, флавоноиды, кофейная, хлорогеновая, олеаноловая и урсоловая кислоты. Настой боярышника обладает мягким седативным действием, помогает нормализовать сон.

Валериана. В этом растении много кальция, фосфора, железа и марганца. А также – цинк, медь, витамин С и органические кислоты – пальмитиновая, стеариновая, уксусная, муравьиная, яблочная и другие. Настой из корня этого растения помогает справиться с беспокойством и даже уменьшить психосоматические проявления нервного расстройства: бессонницу, тошноту, учащенное сердцебиение. Впрочем, принимать ее можно и в виде таблеток.

Пустырник. Обладает сильными седативными свойствами. В аптеке можно приобрести в виде таблеток.

Мелисса. В составе этого медоноса есть витамины группы В, витамин А, дубильные вещества, хром, селен, цинк, магний, ванадий, железо, никель, кальций, флавоноиды и различные кислоты органического происхождения. Мелисса помогает в борьбе с нервным перенапряжением, раздражительностью, неврозами и депрессией.

Базилик. Эта пряная трава известна больше, как приправа. Однако настой базилика, принимаемый после еды, помогает укрепить нервную систему. Эта «приправа» очень богата на витамины К, А, В2 и С, эфиры сахаров (улучают работу сердечной мышцы), танины (устраняют воспаления и улучшают свертываемость крови), рутин (укрепляет стенки сосудов), микроэлементы (цинк, железо, калий) и флавоноиды (вещества, приводящие в норму обмен веществ).

СНИМАЕМ ВОСПАЛЕНИЯ

Ромашка. Цветы этого растения содержат витамин С, аскорбиновую и никотиновую кислоты, азулены, флавоноиды и многие другие полезные вещества. Цветы этого растения обладают неплохими обезболивающими свойствами, могут снять напряжение, а также подавляет мышечные и желудочные спазмы. Чай с ромашкой помогает нормализовать сон.

Тимьян ползучий (чабрец). В листьях чабреца содержится немало нужных организму минералов – калий, кальций, магний, фосфор, железо, натрий и цинк. Также богат тимьян на витамины – С, РР, В2, В6, А, В1 и В9. Чай с чабрецом можно принимать, если есть необходимость улучшить сон и успокоить нервы. Также настои чабреца обладают противовоспалительным действием.

Крапива. Это обжигающее растение – кладезь жизненно необходимых витаминной. В ней очень много аскорбиновой кислоты, каротина (20 листьев обеспечат организм суточной нормой витамина А). Также в ней много витамина Е, В и К. Последний дарит крапиве кровоостанавливающие свойства. Витамин К повышает свертываемость крови и обладает противовоспалительным действием. Богата крапива и на мироэлементы: железом, магнием, медью, кальцием и другими. В листьях растения содержатся флавоноиды, танины, кремний, органические кислоты, хлорофилл и другие. Все они позволяют восстановить функции жизненно важных органов и нормализовать работу организма в целом.

Облепиха. Больше всего полезных веществ содержится в ярких ягодах. Это витамины (В1, В2, С, Е, К, Р), флавоноиды, фолиева кислота, каротиноиды, бетаин, холин, кумарин, фосфолипиды. А также яблочная, лимонная, кофейная и винная кислоты и множество макро- и микроэлементов (натрий, магний, железо, кремний, алюминий, свинец, никель, марганец, стронций и молибден). У облепихи масса полезных свойств и показаний к применению. Можно лишь отметить, что это растение обладает такие свойствами как болеутоляющее, бактерицидное, ранозаживляющее, противовирусное, общеукрепляющее, желчегонное, вяжущее, седативное, кровоостанавливающее и противовоспалительное.

Также противовоспалительными свойствами обладают можжевельник, эвкалипт, шалфей и календула.

ТОНУС И ИММУНИТЕТ

Эхинацея пурпурная. Все части этого растения содержат ферменты, макро– (калий, кальций) и микроэлементы – селен, кобальт, серебро, молибден, цинк, марганец и другие. Это растение интересно тем, что оно действует избирательно, стимулируя только ослабленный иммунитет. Прием травяного чая способствует повышению фагоцитов в крови и тем самым помогает избавляться от умирающих бактерий и клеток. Помогает останавливать размножение вирусов гриппа, герпеса, стафилококков, стрептококков и кишечной палочки. В продаже можно найти – экстраординарный сироп эхинацеи (ECHINACEA) https://spb.sachera-med.ru/ на основе нативной вытяжки цветков, листьев эхинацеи пурпурной, обогащённый соком листьев эхинацеи. Нативная формула сиропа эхинацеи является неизменённым природным комплексом полного биологического состава растения, не содержит сахара, искусственных, генномодифицированных, лекарственных веществ, гормонов и консервантов, не вызывает привыкания и не стимулирует иммунные реакции.

Элеутерококк. В этом растении содержатся полисахариды, флаваноиды, активные антиоксиданты эхиноцин и эхонолон, эфирные масла, дубильные вещества, а также макро- и микроэлементы – кальций, кобальт, молибден, ценк и селен. Экстракт этого растения влияет на энергетический обмен в клетках, что способствует усилению защитных свойств иммунитета. При этом элеутерококк обладает сильным тонизирующим действием.

Женьшень. В корне этого растения содержится множество активных элементов: витамины В1 и В2, аскорбиновую кислоту, фосфорную кислоту, железо, марганец, эфирное масло, крахмал, жирное масло, тростниковый сахар, а также микро- и макроэлементы. Поэтому корень женьшеня обеспечивает более эффективный захват иммунными клетками патогенов, не давая вирусам и болезнетворным микроорганизмам распространяться по организму. Это оказывает стимулирующее воздействие на саму иммунную систему.

Имбирь. Эфирные масла имбиря обладают бактерицидными свойствами и благотворно влияют на сопротивляемость организма вирусным заболеваниям. Сам имбирь богат магнием, фосфором, кальцием, натрием, железом, цинком, калием, хромом, марганцем, кремнием, а также витаминами: А, В1, В2, В , С, Е, К. Также в нем есть жирные кислоты: олеиновая, каприловая и линолевая кислота. И аминокислоты лейцином, валином, изолейцином, треонином, лизином, метионином, фенилаланином, триптофаном. Имбирь помогает повышать сопротивляемость организма вирусным заболеваниям, а входящий в состав корня имбиря гингерол обладает бактерицидным действием.

Аралия маньчжурская. Корни этого растения содержат фитостерины (субстрат для образования витамина D, стероидных гормонов и желчных кислот), флавоноиды, смолы, которые помогают бороться с бактериями, рибофлавин и витамин С, который участвует в создании интерферона, помогает укреплению иммунитета и помогает организму сражаться с вирусами. Также в Аралии содержится более десятка разных микроэлементов, поэтому отвары и настойки корней этого растения способно повышать защитную функцию клеток и укреплять иммунитет.

Родиола розовая. В этом растении, который также называют «золотым корнем» содержатся антиоксиданты, стимуляторы именной и нервной систем, щавелевая, яблочная, янтарная и лимонная кислоты, флавоноиды и алколоиды. Проявляя себя как энерготоник, родиола может выступать в роли профилактического средства вирусных заболеваний, к которым приводит снижение иммунитета. Принимать родиолу лучше в виде нативного сиропа https://spb.sachera-med.ru/, который не содержит сахара и поизводится на основе органического мицеллярного комплекса концентрата корневищ, листьев и сока корней родиолы розовой (Rhodiola rosea, золотой корень) с добавлением концентрата корня якона, лукума. Биогенный сироп изготовлен из сырья родиолы розовой, собранного в ареале произрастания Горного Алтая в период максимальной биологической активности.

Откуда брать кальций? Содержание кальция в продуктах

Абрикос сушёный555.5
Агар сушёный62562.5
Агар сырой545.4
Апельсин404
Апельсин свежий сок111. 1
Арахис929.2
Арахис жареный545.4
Артишок444.4
Артишок варёный212.1
Бразильский орех16016
Брокколи474.7
Брокколи варёная404
Брюква474.7
Брюква варёная484.8
Брюссельская капуста424.2
Брюссельская капуста варёная363.6
Бузина383.8
Вакамэ (ундария перистая)15015
Винограда листья36336.3
Гвоздика молотая63263.2
Грейпфрут222.2
Грейпфрутовый сок свежий90.9
Грецкий орех989.8
Груша сушёная343. 4
Душица (орегано) сушёная1597159.7
Изюм без кост.505
Изюм с кост.282.8
Инжир (фига) вяленый707
Инжир (Фига) сушёный16216.2
Инжир (фига) сырой353.5
Ирландский мох (карраген)727.2
Капуста белокачанная404
Капуста белокачанная варёная484.8
Капуста краснокачанная454.5
Капуста краснокачанная варёная424.2
Капуста пекинская777.7
Капуста пекинская варёная323.2
Капуста савойская353.5
Капуста савойская варёная303
Киви грин343.4
Киви грин голден202
Клементин303
Кольраби424. 2
Кольраби варёная363.6
Кориандр (кинза) свежий676.7
Кориандр (кинза) сушёный1246124.6
Кориандра семена70970.9
Корица молотая1002100.2
Телятина50.5
Кунжут (с кожурой)97597.5
Кунжут без кожуры606
Кунжут с кожурой жареный98998.9
Лавр83483.4
Ламинария (морская капуста)16816.8
Лесной орех / фундук11411.4
Лесной орех / фундук бланшир.14914.9
Лесной орех / фундук жареный12312.3
Лимон262.6
Лимонный сок свежий60.6
Листья репы19019
Листья репы варёные13713. 7
Листья репы мороженые или консервированные11811.8
Лук зелёный525.2
Лук-порей595.9
Лук-порей варёный303
Льна семена25525.5
Майоран сушёный1990199
Мака семена1438143.8
Мангольд515.1
Мангольд варёный585.8
Мандарин373.7
Мандарин свежий сок181.8
Мидаль26426.4
Миндаль бланшированный23623.6
Миндаль жареный26726.7
Молоко коровы цельное11311.3
Молоко человека323.2
Мята курчавая свежая19919.9
Мята курчавая сушёная1488148. 8
Натто21721.7
Нори (порфира)707
Олива консерв.888.8
Олива солёная525.2
Перец молотый белый26526.5
Перец молотый красный14814.8
Перец молотый чёрный44344.3
Петрушка свежая13813.8
Петрушка сушёная1140114
Подсолнечника семена787.8
Подсолнечника семена жареные707
Помидор сушёный на солнце11011
Пшеничные отруби737.3
Пшеничный хлеб13813.8
Пшеничный хлеб с зародышами898.9
Пшеничный хлеб тосты16516.5
Пшеничный хлеб цельнозерновой10710. 7
Ревень868.6
Ревень мороженый19419.4
Рыба максимум38238.2
Рыба минимум40.4
Свинина70.7
Сельдерей404
Сельдерей варёный424.2
Сельдерея семена1767176.7
Сливки656.5
Смородина красная333.3
Смородина сушёная868.6
Смородина чёрная555.5
Соевая мука низк.жир.28528.5
Соевая мука обезжир.24124.1
Соевая мука сырая20620.6
Соевый наполнитель20420.4
Соевый протеин20020
Соя27727.7
Соя варёная10210. 2
Соя зелёная19719.7
Соя зелёная варёная14514.5
Спирулина сушёная12012
Спирулина сырая121.2
Сыры твёрдые50050
Творог838.3
Тимьян (чабрец) свежий40540.5
Тимьян (чабрец) сушёный1890189
Тмина семена68968.9
Тофу жареный37237.2
Тофу сырой с сульфатом кальция35035
Тофу сырой твёрдый с сульфатом кальция68368.3
Тофу твёрдый с хлоридом магния34534.5
Укроп свежий20820.8
Укроп сушёный1784178.4
Укропа семена1515151.5
Фасоль белая24024
Фасоль белая варёная909
Фенхель494. 9
Фенхеля семена1196119.6
Финики Деглет Нур393.9
Финики Меджул646.4
Фисташка10510.5
Фисташка жареная10710.7
Чабер молотый2132213.2
Чеснок18118.1
Чёрнослив434.3
Шалфей молотый1652165.2
Шелковица393.9
Шпинат варёный13613.6
Шпинат консерв.838.3
Шпинат сырой999.9
Щавель444.4
Щавель варёный383.8
Эндивий525.2
Эстрагон (тархун) сушёный1139113.9
Яйцо505
Куриное мясо151. 5

Одна удивительная (но важная) причина, по которой я использую травы и специи

Хотя травы и специи чаще всего используются для придания аромата, именно их питательные свойства делают их обязательными элементами в вашем списке покупок. В сегодняшнем посте я расскажу об одном удивительном минерале , который можно получить из трав и специй.


Можете ли вы представить себе еду без трав и специй на всю оставшуюся жизнь? Вещи становились мягкими довольно быстро.Для меня вкус так же важен, как и польза для здоровья, а травы и специи — удивительные источники антиоксидантов, противовоспалительных агентов, компонентов, борющихся с болезнями, витаминов и минералов. На мой взгляд, одним из самых удивительных преимуществ является содержание в них кальция.

Правильно, в следующий раз, когда вы посыпаете салат столовой ложкой сушеного базилика, вы фактически добавите в эту еду 15-20 мг кальция.

Знаете ли вы, что кальций — это самый распространенный минерал в организме человека? Это означает, что адекватное потребление кальция имеет решающее значение для хорошего здоровья. Помните Got Milk? кампаний, в которых подчеркивалась важность кальция для костей? Он в основном хранится в наших костях и зубах, что помогает предотвратить ослабление костей и такие заболевания, как остеопороз. При соблюдении палеодиеты употреблять молочные продукты, как правило, нельзя, если только вы не переносите определенные продукты, такие как масло или кисломолочные продукты. Итак, как мы можем получить больше кальция вместо этого?

Ответ может заключаться в травах и специях. Есть много немолочных продуктов, которые содержат хорошую дозу кальция для здоровья костей и многое другое.Дополнительные преимущества кальция включают правильное функционирование нервов, регулирование частоты сердечных сокращений и хорошее сокращение мышц. Как и большинство витаминов и минералов, он также играет важную роль в функции других, таких как витамин D и витамин K. Потребление богатых кальцием продуктов не только предотвращает дефицит кальция или гипокальциемию i, но также предотвращает дефицит других витаминов. Стоит отметить, что это улица с двусторонним движением. Оптимальный уровень витамина D также важен для поддержания оптимального уровня кальция в организме.

В отличие от многих добавок, цельные пищевые источники витаминов и минералов обладают высокой биодоступностью, что означает, что организм может эффективно использовать их после переваривания. Большинство таблеток просто не всасываются, особенно если принимать их самостоятельно, без других компонентов, которые необходимо использовать.

Сегодня я хотел поделиться своими любимыми травами и специями, богатыми кальцием. Возможно, некоторые из них уже есть в вашем холодильнике или кладовой!

Травы и специи, богатые кальцием

Травы и специи являются мощными источниками питания, включая кальций.Самый эффективный способ употребления кальция — это небольшие дозы в течение дня, поэтому акцент на использовании следующих трав и специй на самом деле может быть лучше, чем принимать все сразу или пытаться полагаться на добавки для ежедневного рекомендуемого значения (% DV )

Следует отметить, что, хотя свежие травы — это фантастика, сушеные продукты на самом деле содержат больше кальция из-за кальцификации, которая происходит во время сушки листьев / семян. Я люблю использовать сочетание сухих и свежих трав и специй для получения оптимального эффекта.Вот некоторые богатые кальцием травы и специи, которые вы, возможно, захотите добавить в свой рацион.

1. Базилик свежий и сушеный

1 столовая ложка сушеного базилика содержит 42,3 мг кальция (около 5% от суточной нормы) и по совпадению 34,3 мкг (43% от вашей дневной нормы) витамина К. Помните, как я упоминал, что эти двое любят играть вместе? Природа умен! Свежие продукты содержат немного меньше: примерно на 2 столовые ложки песто из базилика вы получите 50 мг кальция (также 5% от вашей дневной нормы). Мне нравится эта марка сушеного базилика от Amazon.

2. Чабер сушеный

1 столовая ложка сушеного молотого чабера, который похож на комбинацию тимьяна и шалфея, даст вам около 90,6 мг кальция (9% от дневной нормы). Используйте его так же, как сушеный шалфей, тимьян или розмарин, например, в жаркое и тушеное мясо.

3. Сушеный майоран, тимьян, шалфей, розмарин и укроп

Эти сушеные травы содержат около 30-45 мг кальция на столовую ложку, и вы можете посыпать ими рыбу-гриль, жареные овощи или использовать в маринадах для мяса и растирании. Сушеная петрушка тоже прекрасна.

4. Семена сельдерея и другие семена специй

Сушеные семена сельдерея содержат колоссальные 115 мг кальция на столовую ложку, что составляет 11% от дневной нормы потребления. Мой любимый способ использовать эту специю — смешивать ее с супами, тушеными блюдами и моим соусом Болоньезе или добавлять ее в девственную Кровавую Мэри. Другие семена специй, такие как фенхель, укроп, тмин, тмин и кориандр, также являются твердыми соперниками с 30-50 мг кальция на столовую ложку сушеных семян. Принесите карри из баранины и мексиканские миски для тако!

5.Корица

1 столовая ложка корицы дает около 78 мг кальция, что составляет около 8% от дневной нормы. Посыпьте им палео-мюсли, добавьте в смузи или используйте в рагу или карри.

6. Крапива двудомная

Эту траву / растение часто можно найти в виде сушеных листьев крапивы или чая, но вы также можете собрать свежую крапиву весной и отварить ее для получения суперполезного настоя. Содержание кальция в крапиве значительное: в 1 чашке содержится 32.От 9 до 42,8 процента от суммы, которая вам требуется ежедневно. Крапива двудомная также богата железом и витамином А. Одно недавнее исследование показало, что 500 мл (около одной кварты) чая, приготовленного из 20 граммов (около 0,7 унции) сушеных листьев крапивы, настаиваемых в течение 30 минут, содержат 76 мг магния, что составляет около 20-25% суточной потребности мужчин и женщин соответственно. Это круто! Попробуйте мой суп из крапивы с хрустящим беконом.

Овсяная солома и Хвощ полевой — это другие травы с высоким содержанием минералов, таких как кальций, магний и другие.Итак, берегитесь тех, кто находится в вашем магазине по продаже диетических продуктов! Если вы делаете покупки на Amazon, вы можете купить сушеную крапиву.


Есть много других трав и специй, которые содержат значительное количество минералов, включая кальций. Хотя чайной или столовой ложки чего-то недостаточно для удовлетворения ваших потребностей в кальции, кумулятивный эффект от использования большего количества трав и специй в ежедневном приеме пищи может иметь значение.

Кроме того, травы богаты не только кальцием, но и многими другими витаминами и минералами.Каждая трава и специя, как и большинство растительных продуктов, содержат множество полезных для здоровья свойств. Если вы хотите использовать больше трав и специй для их пользы для здоровья, попробуйте добавлять их в домашние сухие растирки, маринады, песто и соусы, посыпать салаты и жареные овощи, а также в качестве чайных настоев. Карри, супы и рагу также являются выигрышным выбором, когда дело доходит до использования трав и специй.

Вы можете легко хранить сушеные травы долгое время и использовать их в течение нескольких месяцев. Один из моих любимых советов — покупать травы и специи оптом, чтобы получить лучший вкус и лучшую цену.Обязательно храните в герметичной банке или контейнере для максимального срока хранения.

Итак, поехали! Возможно, вы уже знали о содержании кальция в травах и специях, но если вы этого не знали, я надеюсь, что это даст вам еще одну вескую причину, чтобы начать использовать их в большем количестве в повседневной кулинарии. СОХРАНИТЕ ЭТОТ ПОЧТУ НА ПИНТЕРЕСТ ОТ ЗДЕСЬ.

Натуральные источники Продукты, богатые кальцием Травы Аюрведа

Знаете ли вы, что в вашем организме больше кальция, чем любого другого минерала?

Кальций — важный минерал.Не секрет, что кальций жизненно важен для крепких костей и зубов, но также очень важен для вашего здоровья в целом. Кальций необходим для поддержания оптимального здоровья костей на протяжении всей жизни. У женщин риск остеопороза увеличивается с возрастом, поэтому им нужно больше кальция.

Кальций плохо усваивается организмом без витамина D. Именно витамин D помогает организму усваивать и удерживать кальций.

Знаете ли вы, сколько кальция необходимо нашему организму?

Кальций не вырабатывается организмом; ваше тело получает это от того, что вы едите.Если у вас дефицит кальция, врачи посоветовали бы вам принимать добавки с кальцием в дополнение к диете.

Рекомендуемая суточная доза кальция составляет 1000 мг в день для взрослых, в то время как дети 4-18 лет должны потреблять 1300 мг. Хотя женщины старше 50 должны получать 1200 мг кальция.

Принимали ли вы добавки кальция для повышения уровня кальция в организме? Эти искусственные добавки, как правило, вызывают побочные эффекты. Вздутие живота, запор и газы.

Всем известно, что молоко — величайший источник кальция. Но есть и множество других природных источников, богатых кальцием. Натуральные добавки укрепляют организм изнутри без каких-либо побочных эффектов.

Давайте посмотрим на природные источники кальция.

Наш организм легче усваивает кальций из молочных продуктов, чем из других источников. Следовательно, молочные продукты являются отличным источником кальция.Обычно известные продукты: молоко, сыр, йогурт, богатый кальцием. Лучше всего молоко, так как оно содержит кальций и витамин D.

Все мы знаем, что миндаль очень полезен, поскольку он содержит белки, жиры и т. Д. Из всех орехов только миндаль богат кальцием. Около 20 орехов дают 72 мг кальция.

Он богат антиоксидантами, клетчаткой и кальцием, что делает его сладким лакомством для вас.8 сушеных инжиров дают 107 мг кальция.

Есть много зеленых листовых овощей, которые очень богаты кальцием. Пример — шпинат, капуста, зелень колларда, амарант (116 мг кальция в 1 чашке). Другие овощи включают брокколи, цветную капусту, капусту, зеленый горошек, фасоль и чечевицу.

Травы и специи на вашей кухне, такие как мята, тимьян, базилик и корица, просто не добавляют аромата вашим вкусовым рецепторам, но они обеспечивают организм кальцием.Эти травы довольно богаты кальцием. Он содержит 2132 мг на порцию 100 г. Помимо этого, семена имбиря и тмина также содержат кальций.

Помимо этого, Аюрведа помогает пополнить организм кальцием с помощью различных лекарственных трав. Некоторые лекарственные растения полезны для улучшения здоровья костей. Амрутам предоставляет отличные аюрведические добавки [Orthokey Gold Malt & Orthokey Gold Capsules ], которые помогут вам в поддержании общего здоровья костей.

Ниже приведены некоторые травы, богатые кальцием —

Моринга содержит витамины, минералы, аминокислоты, кальций и калий. Листья моринги богаты кальцием, могут обеспечить до 1000 мг, в то время как порошок моринги может обеспечить до 4000 мг кальция.

Амла богата витамином С и многими другими витаминами — кальцием, железом, фосфором, каротином и комплексом витаминов B. Это также природный антиоксидант.

Листья, стебель, корни — все полезные и съедобные. Листья можно сушить и измельчать для использования. Повышает иммунитет естественным путем.

Это древняя трава с антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Это также помогает в лечении дефицита кальция.

Улучшает дефицит кальция и плотность костей.

Известен как Terminalia chebula.Кора дерева содержит карбонат кальция, дубильные вещества и многие другие соединения, улучшающие здоровье костей.

Теперь вы можете планировать свою богатую кальцием диету с использованием всех натуральных продуктов и повышать уровень кальция в организме.


Top 44 Специи и травы с высоким содержанием кальция

(213%) 9024 мг 177%) (165%) 9024 мг 152%) 9024 мг 144%) 1124 мг 120%) (100%) 9024 мг ( 100%) для содержания порция 100 г: 9024 мг 69%) (68%) (66%) 9024 мг 65%) (44%) Жир
(% RDA) 902 73 24. 45 (19%) 383 %) Калорий
(% RDA) 317 9024 мг (9027) %) 902 мг (27%) (27%) (25%) 9024 мг %) 22924 мг (233) %) 9024 мг 21%) Калории
(% RDA) 199 9024 9027 %) (18%) (18%) Калорий
(% RDA) 177 9024 мг (1827 мг) %) (11%) Калорий
(% RDA) 9024 мг (11272) %) (6%) Калорий
(% RDA) 5624 9024 %) 27 мг2 9027 %) (2%) 9024 1%) (1%) 1%) 902 мг (0%)

Список специй и трав с высоким содержанием кальция на 100 г

1. Специи, пикантные, молотые — Кальций
2132 мг кальция на 100 г (213% RDA)
Пищевая ценность = 24/100 Категория продуктов питания — Специи и травы
Кальций
(% RDA)
калорий
(% RDA)
Углеводы
(% RDA)
Жир
(% RDA)
Белок
(% RDA)
Содержание на 100 г порции:
272 (14%) 68.73 (53%) 5,91 (9%) 6,73 (12%)
Типичная порция: 1 столовая ложка (или 4,4 г):
93,81 мг (9%) 11,97 ккал (1%) 3,02 г (2%) 0,26 г (0%) 0,3 г (1%)
Другой Размер порции: 1 чайная ложка (или 1,4 г):
29,85 мг (3%) 3,81 ккал (0%) 0,96 г (1%) 0,08 г (0%) 0,09 г (0%)
2. Специи, семена сельдерея — Кальций
1767 мг кальция на 100 г (177% RDA)
Пищевая ценность = 20/100 Категория продуктов питания — Специи и травы
Кальций
(% RDA)
калорий
(% RDA)
Углеводы
(% RDA)
Жир
(% RDA)
Белок
(% RDA)
Содержание на 100 г порции:
392 (20%) 41.35 (32%) 25,27 (39%) 18,07 (32%)
Типичная порция: 1 столовая ложка (или 6,5 г):
114,86 мг (11%) 25,48 ккал (1%) 2,69 г (2%) 1,64 г (3%) 1,17 г (2%)
Другой Размер порции: 1 чайная ложка (или 2 г):
35,34 мг (4%) 7,84 ккал (0%) 0,83 г (1%) 0,51 г (1%) 0,36 г (1%)
3. Специи, шалфей, молотый — Кальций
1652 мг кальция на 100 г (165% RDA)
Пищевая ценность = 24/100 Категория продуктов питания — Специи и травы
Кальций
(% RDA)
калорий
(% RDA)
Углеводы
(% RDA)
Жиры
(% RDA)
Белок
(% RDA)
Содержание на 100 г порции:
315 (16%) 60.73 (47%) 12,75 (20%) 10,63 (19%)
Типичная порция: 1 столовая ложка (или 2 г):
33,04 мг (3%) 6,3 ккал (0%) 1,21 г (1%) 0,26 г (0%) 0,21 г (0%)
Другой Размер порции: 1 чайная ложка (или 0,7 г):
11,56 мг (1%) 2,21 ккал (0%) 0,43 г (0%) 0,09 г (0%) 0,07 г (0%)
4. Специи, семена укропа — Кальций
1516 мг кальция на 100 г (152% RDA)
Пищевая ценность = 20/100 Категория продуктов питания — Специи и травы
Кальций
(% RDA)
калорий
(% RDA)
Углеводы
(% RDA)
Жир
(% RDA)
Белок
(% RDA)
Содержание на 100 г порции:
305 (15%) 55.17 (42%) 14,54 (22%) 15,98 (29%)
Типичная порция: 1 столовая ложка (или 6,6 г):
100,06 мг (10%) 20,13 ккал (1%) 3,64 г (3%) 0,96 г (1%) 1,05 г (2%)
Другой Размер порции: 1 чайная ложка (или 2,1 г):
31,84 мг (3%) 6,41 ккал (0%) 1,16 г (1%) 0,31 г (0%) 0,34 г (1%)
5. Специи, мак — Кальций
1438 мг кальция на 100 г (144% RDA)
Пищевая ценность = 17/100 Категория продуктов питания — Специи и травы
Кальций
(% RDA)
калорий
(% RDA)
Углеводы
(% RDA)
Жир
(% RDA)
Белок
(% RDA)
Содержание на 100 г порции:
525 (26%) 28.13 (22%) 41,56 (64%) 17,99 (32%)
Типичная порция: 1 столовая ложка (или 8,8 г):
126,54 мг (13%) 46,2 ккал (2%) 2,48 г (2%) 3,66 г (6%) 1,58 г (3%)
Другой Размер порции: 1 чайная ложка (или 2,8 г):
40,26 мг (4%) 14,7 ккал (1%) 0,79 г (1%) 1,16 г (2%) 0,5 г (1%)
6. Специи, семена фенхеля — Кальций
1196 мг кальция на 100 г (120% RDA)
Пищевая ценность = 20/100 Категория продуктов питания — Специи и травы
Кальций
(% RDA)
калорий
(% RDA)
Углеводы
(% RDA)
Жир
(% RDA)
Белок
(% RDA)
Содержание на 100 г порции:
345 (17%) 52.29 (40%) 14,87 (23%) 15,8 (28%)
Типичная порция: 1 столовая ложка, целиком (или 5,8 г):
69,37 мг (7%) 20,01 ккал (1%) 3,03 г (2%) 0,86 г (1%) 0,92 г (2%)
Другой Размер порции: 1 чайная ложка, целиком (или 2 г):
23,92 мг (2%) 6,9 ккал (0%) 1,05 г (1%) 0,3 г (0%) 0,32 г (1%)
7. Специи, корица, молотые — Кальций
1002 мг кальция на 100 г (100% RDA)
Пищевая ценность = 20/100 Категория продуктов питания — Специи и травы
Кальций
(% RDA)
Калорий
(% RDA)
Углеводы
(% RDA)
Жиры
(% RDA)
Белок
(% RDA)
Содержание на 100 г порции: 100
247 (12%) 80.59 (62%) 1,24 (2%) 3,99 (7%)
Типичная порция: 1 столовая ложка (или 7,8 г):
78,16 мг (8%) 19,27 ккал (1%) 6,29 г (5%) 0,1 г (0%) 0,31 г (1%)
Другой Размер порции: 1 чайная ложка (или 2,6 г):
26,05 мг (3%) 6,42 ккал (0%) 2,1 г (2%) 0,03 г (0%) 0,1 г (0%)
8. Специи, приправы для птицы — Кальций
996 мг кальция на 100 г (100% RDA)
Пищевая ценность = 21/100 Категория продуктов питания — Специи и травы
Кальций
(% RDA)
калорий
(% RDA)
Углеводы
(% RDA)
Жир
(% RDA)
Белок
(% RDA)
Содержание на 100 г порции:
307 (15%) 65.59 (50%) 7,53 (12%) 9,59 (17%)
Типичная порция: 1 столовая ложка (или 4,4 г):
43,82 мг (4%) 13,51 ккал (1%) 2,89 г (2%) 0,33 г (1%) 0,42 г (1%)
Другой Размер порции: 1 чайная ложка (или 1,5 г):
14,94 мг (1%) 4,61 ккал (0%) 0,98 г (1%) 0,11 г (0%) 0,14 г (0%)
9. Специи, семена тмина — Кальций
931 мг кальция на 100 г (93% RDA)
Пищевая ценность = 20/100 Категория продуктов питания — Специи и травы
Кальций
(% RDA)
калорий
(% RDA)
Углеводы
(% RDA)
Жир
(% RDA)
Белок
(% RDA)
Содержание на 100 г порции: 50 9024 мг 93%) 375 (19%) 44.24 (34%) 22,27 (34%) 17,81 (32%)
Типичная порция: 1 столовая ложка, целиком (или 6 г):
55,86 мг (6%) 22,5 ккал (1%) 2,65 г (2%) 1,34 г (2%) 1,07 г (2%)
Другой Размер порции: 1 чайная ложка, целиком (или 2,1 г):
19,55 мг (2%) 7,88 ккал (0%) 0,93 г (1%) 0,47 г (1%) 0,37 г (1%)
10. Специи, лавровый лист — Кальций
834 мг кальция на 100 г (83% RDA)
Пищевая ценность = 21/100 Категория продуктов питания — Специи и травы
Кальций
(% RDA)
калорий
(% RDA)
Углеводы
(% RDA)
Жир
(% RDA)
Белок
(% RDA)
Содержание на 100 г порции: 50 9024 мг 83%)313 (16%) 74.97 (58%) 8,36 (13%) 7,61 (14%)
Типичная порция: 1 столовая ложка, измельченная (или 1,8 г):
15,01 мг (2%) 5,63 ккал (0%) 1,35 г (1%) 0,15 г (0%) 0,14 г (0%)
Другой размер порции: 1 чайная ложка, раскрошенных (или 0,6 г):
5 мг (1%) 1,88 ккал (0%) 0,45 г (0%) 0,05 г (0%) 0. 05 г (0%)
11. Специи, семена кориандра — кальций
709 мг кальция на 100 г (71% суточной нормы)
Пищевая ценность = 19/100 Категория продуктов питания — специи и Травы
Кальций
(% RDA)
Калорий
(% RDA)
Углеводы
(% RDA)
Жиры
(% RDA)
Белок
(% RDA)
709 мг (71%)298 (15%) 54.99 (42%) 17,77 (27%) 12,37 (22%)
Типичная порция: 1 столовая ложка (или 5 г):
35,45 мг (4%) 14,9 ккал (1%) 2,75 г (2%) 0,89 г (1%) 0,62 г (1%)
Другой Размер порции: 1 чайная ложка (или 1,8 г):
12,76 мг (1%) 5,36 ккал (0%) 0,99 г (1%) 0,32 г (0%) 0,22 г (0%)
12. Специи, тмин — Кальций
689 мг кальция на 100 г (69% RDA)
Пищевая ценность = 21/100 Категория продуктов питания — Специи и травы
Кальций
(% RDA)
калорий
(% RDA)
Углеводы
(% RDA)
Жир
(% RDA)
Белок
(% RDA)
Содержание на 100 г порции:
333 (17%) 49.9 (38%) 14,59 (22%) 19,77 (35%)
Типичная порция: 1 столовая ложка (или 6,7 г):
46,16 мг (5%) 22,31 ккал (1%) 3,34 г (3%) 0,98 г (2%) 1,32 г (2%)
Другой Размер порции: 1 чайная ложка (или 2,1 г):
14,47 мг (1%) 6,99 ккал (0%) 1,05 г (1%) 0,31 г (0%) 0,42 г (1%)
13. Специи, специи для тыквенного пирога — Кальций
682 мг кальция на 100 г (68% RDA)
Пищевая ценность = 19/100 Категория продуктов питания — Специи и травы
Кальций
(% RDA)
калорий
(% RDA)
Углеводы
(% RDA)
Жир
(% RDA)
Белок
(% RDA)
Содержание на 100 г порции:
342 (17%) 69.28 (53%) 12,6 (19%) 5,76 (10%)
Типичная порция: 1 столовая ложка (или 5,6 г):
38,19 мг (4%) 19,15 ккал (1%) 3,88 г (3%) 0,71 г (1%) 0,32 г (1%)
Другой Размер порции: 1 чайная ложка (или 1,7 г):
11,59 мг (1%) 5,81 ккал (0%) 1,18 г (1%) 0,21 г (0%) 0,1 г (0%)
14. Специи, душистый перец, молотый — Кальций
661 мг кальция на 100 г (66% RDA)
Пищевая ценность = 19/100 Категория продуктов питания — Специи и травы
Кальций
(% RDA)
калорий
(% RDA)
Углеводы
(% RDA)
Жир
(% RDA)
Белок
(% RDA)
Содержание на 100 г порции: 661
263 (13%) 72.12 (55%) 8,69 (13%) 6,09 (11%)
Типичная порция: 1 столовая ложка (или 6 г):
39,66 мг (4%) 15,78 ккал (1%) 4,33 г (3%) 0,52 г (1%) 0,37 г (1%)
Другой Размер порции: 1 чайная ложка (или 1,9 г):
12,56 мг (1%) 5 ккал (0%) 1,37 г (1%) 0,17 г (0%) 0,12 г (0%)
15. Специи, семена аниса — Кальций
646 мг кальция на 100 г (65% RDA)
Пищевая ценность = 19/100 Категория продуктов питания — Специи и травы
Кальций
(% RDA)
калорий
(% RDA)
Углеводы
(% RDA)
Жир
(% RDA)
Белок
(% RDA)
Содержание на 100 г порции:
337 (17%) 50.02 (38%) 15,9 (24%) 17,6 (31%)
Типичная порция: 1 столовая ложка, целиком (или 6,7 г):
43,28 мг (4%) 22,58 ккал (1%) 3,35 г (3%) 1,07 г (2%) 1,18 г (2%)
Другой Размер порции: 1 чайная ложка целиком (или 2,1 г):
13,57 мг (1%) 7,08 ккал (0%) 1,05 г (1%) 0,33 г (1%) 0. 37 г (1%)
16. Специи, гвоздика, молотые — Кальций
632 мг кальция на 100 г (63% RDA)
Пищевая ценность = 21/100 Категория продуктов — специи и травы
Кальций
(% RDA)
Калорий
(% RDA)
Углеводы
(% RDA)
Жиры
(% RDA)
Белок
(% RDA)
Содержание на порцию 100 г:
632 мг (63%) 274 (14%) 65.53 (50%) 13 (20%) 5,97 (11%)
Типичная порция: 1 столовая ложка (или 6,5 г):
41,08 мг (4%) 17,81 ккал (1%) 4,26 г (3%) 0,85 г (1%) 0,39 г (1%)
Другой Размер порции: 1 чайная ложка (или 2,1 г):
13,27 мг (1%) 5,75 ккал (0%) 1,38 г (1%) 0,27 г (0%) 0,13 г (0%)
17. Специи, перец, черный — Кальций
443 мг кальция на 100 г (44% RDA)
Пищевая ценность = 19/100 Категория продуктов питания — Специи и травы
Кальций
(% RDA)
Калорий
(% RDA)
Углеводы
(% RDA)
Жир
(% RDA)
Белок
(% RDA)
Содержание на 100 г порции: 442
251 (13%) 63.95 (49%) 3,26 (5%) 10,39 (19%)
Типичная порция: 1 столовая ложка, измельченная (или 6,9 г):
30,57 мг (3%) 17,32 ккал (1%) 4,41 г (3%) 0,22 г (0%) 0,72 г (1%)
Другой размер порции: 1 чайная ложка, молотая (или 2,3 г):
10,19 мг (1%) 5,77 ккал (0%) 1,47 г (1%) 0,07 г (0%) 0. 24 г (0%)
Другой размер порции: 1 чайная ложка, целиком (или 2,9 г):
12,85 мг (1%) 7,28 ккал (0%) 1,85 г (1 %) 0,09 г (0%) 0,3 г (1%)
Другой Размер порции: 1 черта (или 0,1 г):
0,44 мг (0%) 0,25 ккал (0%) 0,06 г (0%) 0 г (0%) 0,01 г (0%)
18. Тимьян свежий — Кальций
405 мг кальция на 100 г (41% RDA)
Пищевая ценность = 34/100 Категория продуктов — специи и травы
Кальций
(% RDA)
Калорий
(% RDA)
Углеводы
(%
) Белок
(% RDA)
Содержание на 100 г порции:
405 мг (41%) 101 (5%) 1,68 (3%) 5,56 (10%)
Типичное количество порции: 1 чайная ложка (или 0,8 г):
3,24 мг (0%) 0,81 ккал (0%) 0,2 г (0%) 0,01 г (0%) 0,04 г (0%)
Другой Размер порции: 0,5 чайной ложки (или 0,4 г):
1,62 мг (0%) 0,4 ккал (0%) 0,1 г (0%) 0,01 г (0%) 0,02 г (0%)
19.Специи, кардамон — Кальций
383 мг кальция на 100 г (38% RDA)
Пищевая ценность = 18/100 Категория продуктов питания — Специи и травы
Кальций
(% RDA
) Калорий
(% RDA)
Углеводы
(% RDA)
Жир
(% RDA)
Белок
(% RDA)
Содержание на 100 г порции:
311 (16%) 68. 47 (53%) 6,7 (10%) 10,76 (19%)
Типичная порция: 1 столовая ложка, молотая (или 5,8 г):
22,21 мг (2%) 18,04 ккал (1%) 3,97 г (3%) 0,39 г (1%) 0,62 г (1%)
Другой Размер порции: 1 чайная ложка, молотый (или 2 г):
7,66 мг (1%) 6,22 ккал (0%) 1,37 г (1%) 0,13 г (0%) 0,22 г (0%)
20.Розмарин, свежий — Кальций
317 мг кальция на 100 г (32% RDA)
Пищевая ценность = 23/100 Категория продуктов питания — Специи и травы
Кальций
(%
) Углеводы
(% RDA)
Жир
(% RDA)
Белок
(% RDA)
Содержание на 100 г порции: 131 (7%) 20. 7 (16%) 5,86 (9%) 3,31 (6%)
Типичная порция: 1 столовая ложка (или 1,7 г):
5,39 мг (1%) 2,23 ккал (0%) 0,35 г (0%) 0,1 г (0%) 0,06 г (0%)
Другой Размер порции: 1 чайная ложка (или 0,7 г):
2,22 мг (0%) 0,92 ккал (0%) 0,14 г (0%) 0,04 г (0%) 0,02 г (0%)
21.Специи, семена горчицы, молотые — Кальций
266 мг кальция на 100 г (27% RDA)
Пищевая ценность = 17/100 Категория продуктов питания — Специи и травы
Кальций
(% RDA) )
калорий
(% RDA)
Углеводы
(% RDA)
Жиры
(% RDA)
Белок
(% RDA)
Содержание на 100 г порции: 266
508 (25%) 28. 09 (22%) 36,24 (56%) 26,08 (47%)
Типичная порция: 1 столовая ложка (или 6,3 г):
16,76 мг (2%) 32 ккал (2%) 1,77 г (1%) 2,28 г (4%) 1,64 г (3%)
Другой Размер порции: 1 чайная ложка (или 2 г):
5,32 мг (1%) 10,16 ккал (1%) 0,56 г (0%) 0,72 г (1%) 0,52 г (1%)
22.Специи, перец, белый — Кальций
265 мг кальция на 100 г (27% RDA)
Пищевая ценность = 17/100 Категория продуктов питания — Специи и травы
Кальций
(% RDA)
калорий
(% RDA)
Углеводы
(% RDA)
Жир
(% RDA)
Белок
(% RDA)
Содержание на 100 г порции:
296 (15%) 68. 61 (53%) 2,12 (3%) 10,4 (19%)
Типичная порция: 1 столовая ложка, молотая (или 7,1 г):
18,82 мг (2%) 21,02 ккал (1%) 4,87 г (4%) 0,15 г (0%) 0,74 г (1%)
Другой размер порции: 1 чайная ложка, молотая (или 2,4 г):
6,36 мг (1%) 7,1 ккал (0%) 1,65 г (1%) 0,05 г (0%) 0,25 г (0%)
23.Специи, мускат, молотый — Кальций
252 мг кальция на 100 г (25% RDA)
Пищевая ценность = 16/100 Категория продуктов питания — Специи и травы
Кальций
(% RDA)
калорий
(% RDA)
Углеводы
(% RDA)
Жир
(% RDA)
Белок
(% RDA)
Содержание на 100 г порции:
475 (24%) 50. 5 (39%) 32,38 (50%) 6,71 (12%)
Типичная порция: 1 столовая ложка (или 5,3 г):
13,36 мг (1%) 25,18 ккал (1%) 2,68 г (2%) 1,72 г (3%) 0,36 г (1%)
Другой Размер порции: 1 чайная ложка (или 1,7 г):
4,28 мг (0%) 8,08 ккал (0%) 0,86 г (1%) 0,55 г (1%) 0,11 г (0%)
24.Мята перечная, свежая — Кальций
243 мг кальция на 100 г (24% RDA)
Пищевая ценность = 31/100 Категория продуктов питания — Специи и травы
Кальций
(% RDA
) Калорий
(% RDA)
Углеводы
(% RDA)
Жир
(% RDA)
Белок
(% RDA)
Содержание на 100 г порции: 249
70 (4%) 14. 89 (11%) 0,94 (1%) 3,75 (7%)
Типичная порция: 2 столовые ложки (или 3,2 г):
7,78 мг (1%) 2,24 ккал (0%) 0,48 г (0%) 0,03 г (0%) 0,12 г (0%)
Другой Размер порции: 2 листа (или 0,1 г):
0,24 мг (0%) 0,07 ккал (0%) 0,01 г (0%) 0 г (0%) 0 г (0%)
25.Специи, перец — Кальций
229 мг кальция на 100 г (23% RDA)
Пищевая ценность = 24/100 Категория продуктов питания — Специи и травы
Кальций
(%
RDA) Калории
(% RDA)
Углеводы
(% RDA)
Жиры
(% RDA)
Белок
(% RDA)
Содержание на 100 г порции:
282 (14%) 53.99 (42%) 12,89 (20%) 14,14 (25%)
Типичная порция: 1 столовая ложка (или 6,8 г):
15,57 мг (2%) 19,18 ккал (1%) 3,67 г (3%) 0,88 г (1%) 0,96 г (2%)
Другой Размер порции: 1 чайная ложка (или 2,3 г):
5,27 мг (1%) 6,49 ккал (0%) 1,24 г (1%) 0,3 г (0%) 0,33 г (1%)
26.Укроп, свежий — Кальций
208 мг кальция на 100 г (21% RDA)
Пищевая ценность = 46/100 Категория продуктов питания — Специи и травы
Кальций
(% RDA)
калорий
(% RDA)
Углеводы
(% RDA)
Жир
(% RDA)
Белок
(% RDA)
Содержание на 100 г порции:
43 (2%) 7.02 (5%) 1,12 (2%) 3,46 (6%)
Типичное количество порции: веточки на 1 стакан (или 8,9 г):
18,51 мг (2%) 3,83 ккал (0%) 0,62 г (0%) 0,1 г (0%) 0,31 г (1%)
Другой Размер порции: 5 веточек (или 1 г):
2,08 мг (0%) 0,43 ккал (0%) 0,07 г (0%) 0,01 г (0%) 0,03 г (0%)
27.Мята, свежая — Кальций
199 мг кальция на 100 г (20% RDA)
Пищевая ценность = 39/100 Категория продуктов питания — Специи и травы
Кальций
(%
) Углеводы
(% RDA)
Жир
(% RDA)
Белок
(% RDA)
Содержание на 100 г порции:
44 (2%) 8.41 (6%) 0,73 (1%) 3,29 (6%)
Типичная порция: 2 столовые ложки (или 11,4 г):
22,69 мг (2%) 5,02 ккал (0%) 0,96 г (1%) 0,08 г (0%) 0,38 г (1%)
Другой Размер порции: 2 листа (или 0,3 г):
0,6 мг (0%) 0,13 ккал (0%) 0,03 г (0%) 0 г (0%) 0,01 г (0%)
28.Специи, мускатный орех, молотый — Кальций
184 мг кальция на 100 г (18% RDA)
Пищевая ценность = 14/100 Категория продуктов питания — Специи и травы
Кальций
(% RDA)
Калорий
(% RDA)
Углеводы
(% RDA)
Жир
(% RDA)
Белок
(% RDA)
Содержание на 100 г порции:
525 (26%) 49.29 (38%) 36,31 (56%) 5,84 (10%)
Типичная порция: 1 столовая ложка (или 7 г):
12,88 мг (1%) 36,75 ккал (2%) 3,45 г (3%) 2,54 г (4%) 0,41 г (1%)
Другой Размер порции: 1 чайная ложка (или 2,2 г):
4,05 мг (0%) 11,55 ккал (1%) 1,08 г (1%) 0,8 г (1%) 0,13 г (0%)
29.Специи, куркума, молотые — Кальций
183 мг кальция на 100 г (18% RDA)
Пищевая ценность = 18/100 Категория продуктов питания — Специи и травы
Кальций
(% RDA)
калорий
(% RDA)
Углеводы
(% RDA)
Жир
(% RDA)
Белок
(% RDA)
Содержание на 100 г порции:
354 (18%) 64.93 (50%) 9,88 (15%) 7,83 (14%)
Типичная порция: 1 столовая ложка (или 6,8 г):
12,44 мг (1%) 24,07 ккал (1%) 4,42 г (3%) 0,67 г (1%) 0,53 г (1%)
Другой Размер порции: 1 чайная ложка (или 2,2 г):
4,03 мг (0%) 7,79 ккал (0%) 1,43 г (1%) 0,22 г (0%) 0,17 г (0%)
30.Базилик, свежий — Кальций
177 мг кальция на 100 г (18% RDA)
Пищевая ценность = 63/100 Категория продуктов питания — Специи и травы
Кальций
(%
) Углеводы
(% RDA)
Жир
(% RDA)
Белок
(% RDA)
Содержание на 100 г порции:
23 (1%) 2.65 (2%) 0,64 (1%) 3,15 (6%)
Типичное количество порции: 2 столовые ложки, нарезанные (или 5,3 г):
9,38 мг (1%) 1,22 ккал (0%) 0,14 г (0%) 0,03 г (0%) 0,17 г (0%)
Другой Размер порции: 5 листьев (или 2,5 г):
4,43 мг (0%) 0,58 ккал (0%) 0,07 г (0%) 0,02 г (0%) 0,08 г (0%)
Другой размер порции: .25 стаканов цельных листьев (или 6 г):
10,62 мг (1%) 1,38 ккал (0%) 0,16 г (0%) 0,04 г (0%) 0,19 г ( 0%)
31. Специи, семена пажитника — кальций
176 мг кальция на 100 г (18% суточной нормы)
Пищевая ценность = 18/100 Категория продуктов питания — специи и травы
Кальций
(% RDA)
Калорий
(% RDA)
Углеводы
(% RDA)
Жир
(% RDA)
Белок
(% RDA)
Содержание на порцию :
176 мг (18%) 323 (16%) 58.35 (45%) 6,41 (10%) 23 (41%)
Типичная порция: 1 столовая ложка (или 11,1 г):
19,54 мг (2%) 35,85 ккал (2%) 6,48 г (5%) 0,71 г (1%) 2,55 г (5%)
Другой Размер порции: 1 чайная ложка (или 3,7 г):
6,51 мг (1%) 11,95 ккал (1%) 2,16 г (2%) 0,24 г (0%) 0,85 г (2%)
32.Специи, перец, красный или кайенский перец — Кальций
148 мг кальция на 100 г (15% RDA)
Пищевая ценность = 23/100 Категория продуктов питания — Специи и травы
Кальций
(% RDA)
калорий
(% RDA)
Углеводы
(% RDA)
Жир
(% RDA)
Белок
(% RDA)
Содержание на 100 г порции: 9024 148 мг (15%) 318 (16%) 56.63 (44%) 17,27 (27%) 12,01 (21%)
Типичная порция: 1 столовая ложка (или 5,3 г):
7,84 мг (1%) 16,85 ккал (1%) 3 г (2%) 0,92 г (1%) 0,64 г (1%)
Другой Размер порции: 1 чайная ложка (или 1,8 г):
2,66 мг (0%) 5,72 ккал (0%) 1,02 г (1%) 0,31 г (0%) 0,22 г (0%)
33.Специи, имбирь, молотый — Кальций
114 мг кальция на 100 г (11% RDA)
Пищевая ценность = 17/100 Категория продуктов питания — Специи и травы
Кальций
(% RDA)
калорий
(% RDA)
Углеводы
(% RDA)
Жир
(% RDA)
Белок
(% RDA)
Содержание на 100 г порции:
335 (17%) 71.62 (55%) 4,24 (7%) 8,98 (16%)
Типичная порция: 1 столовая ложка (или 5,2 г):
5,93 мг (1%) 17,42 ккал (1%) 3,72 г (3%) 0,22 г (0%) 0,47 г (1%)
Другой Размер порции: 1 чайная ложка (или 1,8 г):
2,05 мг (0%) 6,03 ккал (0%) 1,29 г (1%) 0,08 г (0%) 0,16 г (0%)
34.Специи, шафран — Кальций
111 мг кальция на 100 г (11% RDA)
Пищевая ценность = 18/100 Категория продуктов питания — Специи и травы
Кальций
(%
RDA) Углеводы
(% RDA)
Жир
(% RDA)
Белок
(% RDA)
Содержание на 100 г порции:
310 (16%) 65.37 (50%) 5,85 (9%) 11,43 (20%)
Типичная порция: 1 столовая ложка (или 2,1 г):
2,33 мг (0%) 6,51 ккал (0%) 1,37 г (1%) 0,12 г (0%) 0,24 г (0%)
Другой Размер порции: 1 чайная ложка (или 0,7 г):
0,78 мг (0%) 2,17 ккал (0%) 0,46 г (0%) 0,04 г (0%) 0,08 г (0%)
35.Горчица, приготовленная, желтая — Кальций
58 мг кальция на 100 г (6% RDA)
Пищевая ценность = 16/100 Категория продуктов питания — Специи и травы
Кальций
(% RDA)
Калорий
(% RDA)
Углеводы
(% RDA)
Жир
(% RDA)
Белок
(% RDA)
Содержание на 100 г порции:
67 (3%) 5.33 (4%) 4,01 (6%) 4,37 (8%)
Типичная порция: 1 чайная ложка или 1 пакет (или 5 г):
2,9 мг (0%) 3,35 ккал (0%) 0,27 г (0%) 0,2 г (0%) 0,22 г (0%)
Другой размер порции: 1 чашка (или 249 г):
144,42 мг (14%) 166,83 ккал (8%) 13,27 г (10%) 9,98 г (15%) 10,88 г (19%)
36.Готовый хрен — Кальций
56 мг кальция на 100 г (6% RDA)
Пищевая ценность = 21/100 Категория продуктов питания — Специи и травы
Кальций
(%
) Углеводы
(% RDA)
Жир
(% RDA)
Белок
(% RDA)
Содержание на 100 г порции:
48 (2%) 11.29 (9%) 0,69 (1%) 1,18 (2%)
Типичная порция: 1 столовая ложка (или 15 г):
8,4 мг (1%) 7,2 ккал (0%) 1,69 г (1%) 0,1 г (0%) 0,18 г (0%)
Другой Размер порции: 1 чайная ложка (или 5 г):
2,8 мг (0%) 2,4 ккал (0%) 0,56 г (0%) 0,03 г (0%) 0,06 г (0%)
37.Уксус, бальзамический — Кальций
27 мг кальция на 100 г (3% RDA)
Пищевая ценность = 13/100 Категория продуктов питания — Специи и травы
Кальций
(%
RDA) Калорий
(% RDA)
Углеводы
(% RDA)
Жир
(% RDA)
Белок
(% RDA)
Содержание на 100 г порции:
88 (4%) 17.03 (13%) 0 (0%) 0,49 (1%)
Типичное количество порции: 1 чашка (или 255 г):
68,85 мг (7%) 224,4 ккал (11%) 43,43 г (33%) 0 г (0%) 1,25 г (2%)
Другой Размер порции: 1 столовая ложка (или 16 г):
4,32 мг (0%) 14,08 ккал (1%) 2,72 г (2%) 0 г (0%) 0,08 г (0%)
Другой размер порции: 1 чайная ложка (или 5.3 г):
1,43 мг (0%) 4,66 ккал (0%) 0,9 г (1%) 0 г (0%) 0,03 г (0%)
38. Соль, столовая — Кальций
24 мг кальция на 100 г (2% RDA)
Пищевая ценность = 13/100 Категория продуктов питания — Специи и травы
Кальций
(% RDA)
калорий
(% RDA)
Углеводы
(% RDA)
Жир
(% RDA)
Белок
(% RDA)
Содержание на порцию в 100 г:
0 (0%) 0 (0%) 0 (0%) 0 (0%)
Типичное количество порции: 1 чашка (или 292 г):
70.08 мг (7%) 0 ккал (0%) 0 г (0%) 0 г (0%) 0 г (0%)
Другой размер порции: 1 столовая ложка ( или 18 г):
4,32 мг (0%) 0 ккал (0%) 0 г (0%) 0 г (0%) 0 г (0%)
Другой размер порции: 1 чайная ложка (или 6 г):
1,44 мг (0%) 0 ккал (0%) 0 г (0%) 0 г (0%) 0 г (0%)
Другой размер порции: 1 черта (или 0.4 г):
0,1 мг (0%) 0 ккал (0%) 0 г (0%) 0 г (0%) 0 г (0%)
39. Экстракт ванили — кальций
11 мг кальция на 100 г (1% суточной нормы)
Пищевая ценность = 13/100 Категория продуктов питания — специи и травы
Кальций
(% суточной нормы)
калорий
(% RDA)
Углеводы
(% RDA)
Жир
(% RDA)
Белок
(% RDA)
Содержание на 100 г порции:
288 (14%) 12.65 (10%) 0,06 (0%) 0,06 (0%)
Типичное количество порции: 1 чашка (или 208 г):
22,88 мг (2%) 599,04 ккал (30%) 26,31 г (20%) 0,12 г (0%) 0,12 г (0%)
Другой Размер порции: 1 столовая ложка (или 13 г):
1,43 мг (0%) 37,44 ккал (2%) 1,64 г (1%) 0,01 г (0%) 0,01 г (0%)
Другой размер порции: 1 чайная ложка (или 4.2 г):
0,46 мг (0%) 12,1 ккал (1%) 0,53 г (0%) 0 г (0%) 0 г (0%)
40. Уксус, сидр — Кальций
7 мг кальция на 100 г (1% RDA)
Пищевая ценность = 14/100 Категория продуктов питания — Специи и травы
Кальций
(% RDA)
Калорий
(% RDA)
Углеводы
(% RDA)
Жир
(% RDA)
Белок
(% RDA)
Содержание на 100 г порции:
21 (1%) 0.93 (1%) 0 (0%) 0 (0%)
Типичное количество порции: 1 чашка (или 239 г):
16,73 мг (2%) 50,19 ккал (3%) 2,22 г (2%) 0 г (0%) 0 г (0%)
Другой Размер порции: 1 столовая ложка (или 14,9 г):
1,04 мг (0%) 3,13 ккал (0%) 0,14 г (0%) 0 г (0%) 0 г (0%)
Другой размер порции: 1 чайная ложка ( или 5g):
0.35 мг (0%) 1,05 ккал (0%) 0,05 г (0%) 0 г (0%) 0 г (0%)
41. Уксус дистиллированный — Кальций
6 мг кальция на 100 г (1% суточной нормы)
Пищевая ценность = 13/100 Категория продуктов питания — специи и травы
Кальций
(% суточной нормы)
калорий
(% суточной нормы)
Углеводы
(% RDA)
Жир
(% RDA)
Белок
(% RDA)
Содержание на 100 г порции:
6 мг (1%) 0.04 (0%) 0 (0%) 0 (0%)
Типичное количество порции: 1 чашка (или 238 г):
14,28 мг (1%) 42,84 ккал (2%) 0,1 г (0%) 0 г (0%) 0 г (0%)
Другой размер порции: 1 столовая ложка (или 14,9 г):
0,89 мг (0%) 2,68 ккал (0%) 0,01 г (0%) 0 г (0%) 0 г (0%)
Другой размер порции: 1 чайная ложка ( или 5g):
0.3 мг (0%) 0,9 ккал (0%) 0 г (0%) 0 г (0%) 0 г (0%)
42. Уксус, красное вино — Кальций
6 мг кальция на 100 г (1% суточной суточной нормы)
Пищевая ценность = 14/100 Категория продуктов питания — специи и травы
Кальций
(% суточной суточной нормы)
суточная норма калорий
(% суточной суточной нормы) )
Углеводы
(% RDA)
Жир
(% RDA)
Белок
(% RDA)
Содержание на 100 г порции:
6 мг (1%) 1924 (1%) 0.27 (0%) 0 (0%) 0,04 (0%)
Типичное количество порции: 1 чашка (или 239 г):
14,34 мг (1%) 45,41 ккал (2%) 0,65 г (1%) 0 г (0%) 0,1 г (0%)
Другой размер порции: 1 столовая ложка (или 14,9 г):
0,89 мг (0%) 2,83 ккал (0%) 0,04 г (0%) 0 г (0%) 0,01 г (0%)
Другой размер порции: 1 чайная ложка ( или 5g):
0.3 мг (0%) 0,95 ккал (0%) 0,01 г (0%) 0 г (0%) 0 г (0%)
43. Экстракт ванили, имитация, нет алкоголь — Кальций
3 мг кальция на 100 г (0% RDA)
Пищевая ценность = 13/100 Категория продуктов питания — Специи и травы
Кальций
(% RDA)
калорий (% RDA) Углеводы
(% RDA)
Жир
(% RDA)
Белок
(% RDA)
Содержание на 100 г порции:
3 мг (0) 56 (3%) 14.4 (11%) 0 (0%) 0,03 (0%)
Типичная порция: 1 столовая ложка (или 13 г):
0,39 мг (0%) 7,28 ккал (0%) 1,87 г (1%) 0 г (0%) 0 г (0%)
Другой Размер порции: 1 чайная ложка (или 4,2 г):
0,13 мг (0%) 2,35 ккал (0%) 0,6 г (0%) 0 г (0%) 0 г (0%)
44.Экстракт ванили, имитация, алкоголь — Кальций
0 мг кальция на 100 г (0% RDA)
Пищевая ценность = 13/100 Категория продуктов питания — Специи и травы
Кальций
(% RDA) )
калорий
(% RDA)
Углеводы
(% RDA)
Жиры
(% RDA)
Белок
(% RDA)
Содержание на 100 г порции:
237 (12%) 2.41 (2%) 0 (0%) 0,05 (0%)
Типичная порция: 1 столовая ложка (или 13 г):
0 мг (0%) 30,81 ккал (2%) 0,31 г (0%) 0 г (0%) 0,01 г (0%)
Другой Размер порции: 1 чайная ложка (или 4,2 г):
0 мг (0%) 9,95 ккал (0%) 0,1 г (0%) 0 г (0%) 0 г (0%)

75 основных источников растительного кальция

Просто бегло в ваш почтовый ящик этим воскресным вечером.Моя сестра приехала несколько дней назад с совершенно неожиданным визитом из Великобритании, так что я проводил с ней большую часть выходных. Поэтому я подумал, что этот пост можно законно подождать до вечера воскресенья, и я очень надеюсь, что вы не возражаете (если вы подписаны на меня в Instagram, вы, возможно, поймали мою историю с моей сестрой здесь). А теперь просто скрестим пальцы, чтобы Мила поспала еще немного, чтобы я мог передать это тебе до того, как прозвучит звонок к обеду!

Если вы уже какое-то время следите за моим блогом, возможно, вы уже читали другие мои ключевые статьи о растительном железе и белке.Эти два питательных вещества, наряду с кальцием (и B12), являются одними из наиболее часто задаваемых вопросов с точки зрения того, можете ли вы получить их в достаточном количестве на растительной диете. Итак, вот краткое изложение для вас сегодня: (а) зачем вам нужен кальций, (б) сколько вам нужно, (в) что может препятствовать и усиливать абсорбцию, и (г) (что наиболее важно), где, ну, где вы можете возьми.

Сейчас, в отличие от того, что обычно продается, коровье молоко и йогурт НЕ являются лучшими источниками кальция .Фактически, значительное и постоянно растущее количество исследований показывает, что избыточное потребление молочных продуктов, а также животного белка в целом, на самом деле приводит к выведению кальция из организма , а не к абсорбции. Таким образом, растительная пища является гораздо более безопасным, а также значительно более добрым и экологически безопасным способом получить ежедневную дозу кальция.

Чтобы сделать его приятным и легким для вас, я просмотрел базы данных по питанию и исследования, чтобы сократить 75 основных источников этого прекрасного питательного вещества в легко читаемой таблице ниже.Есть ли друг или член семьи, который беспокоится о потреблении кальция? Остеопороз, климакс или дети? Отправьте им это письмо! Я хотел бы расширить их и ваш кругозор в бесконечно восхитительном и прекрасном мире продуктов, содержащих кальций на растительной основе.

Кальций — зачем он нам?
Так зачем нам кальций? Вот две основные причины, по которым…

  • Кальций способствует росту и репатриации здоровых костей и зубов
  • Кальций способствует сокращению мышц, в том числе и сердцу (воспринимайте его как противоположность магнию, миорелаксанту).

Сколько мне нужно?
Рекомендуемые дневные дозы кальция следующие. Эти числа могут не так много значить сами по себе, но читайте их вместе с основными источниками питания ниже, и вы скоро увидите, как вы можете легко заполнить свои числа. Если вы придерживаетесь разнообразной растительной диеты, как я рекомендую, с большим количеством зелени, орехов и семян, бобовых, тофу и темпе, вы будете получать достаточное количество.

  • Младенцы 1-3 года — 500 мг / день
  • Дети 4-8 лет -700 мг / день
  • Женщины, мужчины и беременность — 1000 мг / день
  • Пожилые люди (> 50 лет для мужчин,> 70 лет для женщин) — 1300 мг / день

Что может повлиять на поглощение?
Обратите внимание, что витамин D усиливает всасывание, тогда как фитаты, оксалаты и дубильные вещества ингибируют всасывание.Это означает:

  • Витамин D — убедитесь, что вы получаете полчаса на солнце каждый день (рано утром и поздно вечером, летом в полдень).
  • Phytates — замочите орехи, семена, бобовые и цельнозерновые (дополнительные советы по этому поводу здесь).
  • Оксалаты — не ешьте слишком много сырых темных листовых овощей или свеклы (иногда полезно слегка приготовить их на пару, чтобы снизить потребление оксалатов).
  • Танины — не пейте слишком много черного чая во время еды.Это не значит, что вы должны полностью избегать старого английского брекки (я, конечно, не люблю — мне это нравится!). Но если у вас есть проблемы с абсорбцией, вы можете на время сократить потребление или просто съесть его хотя бы на час вне еды.

И напоследок — где взять кальций!
В средствах массовой информации (которые в значительной степени спонсируются богатыми молочными корпорациями) нам часто говорят, что лучшими источниками кальция являются коровье молоко, йогурт и сыр.Неправда, друзья мои. Существует множество других источников, многие из которых содержат гораздо больше кальция, чем их молочные аналоги. Вот мой полный список из 75 лучших в мире источников растительного кальция, от семян кунжута и тахини до тофу, темпе, темной листовой зелени, специй и спирулины. Я даже добавил туда несколько молочных продуктов, чтобы вы могли видеть, где они стоят. Вы будете потрясены выбором!

Лучшие продукты с кальцием на растительной основе

Нажмите на каждое блюдо ниже, чтобы узнать больше и сделать заказ в нашем интернет-магазине

Рейтинг Продукты питания Кальций (мг / 100 г)
1 Базилик (сушеный) 2,240 мг
2 Майоран (сушеный) 1,990 мг
3 Шалфей (молотый) 1,652 мг
4 Good Green Stuff 1,650 мг
5 Мята колосистая (сушеная) 1,488 мг
6 Семена мака 1,438 мг
7 Розмарин (сушеный) 1,280 мг
8 Корица 1,002 мг
9 Семена кунжута (неочищенные) 975 мг
10 Детские товары 933 мг
11 Зеленый лук 813 мг
12 Порошок мака 740 мг
Сыр Эдам — ​​если бы мы включили его, он бы оказался здесь 731 мг
13 Гвоздика 632 мг
14 Семена чиа 631 мг
15 Мескитовый порошок 520 мг
16 Порошок Sacha Inchi 493 мг
17 Спирулина 460 мг
18 Черный перец 443 мг
19 Тахини (неочищенный)426 мг
20 Black Tahini (неочищенный) 406 мг
21 Тимьян 405 мг
22 Порошок рожкового дерева 348 мг
23 Миндальное масло 347 мг
24 Порошок чили 330 мг
25 Соевые бобы 277 мг
26 Миндаль (натуральный) 269 мг
27 Льняное семя 255 мг
28 Мята перечная 243 мг
29 Зеленая капуста 232 мг
30 Амарант 215 мг
31 Меласса 205 мг
32 Ягоды годжи 190 мг
33 Тофу (TONZU) 170 мг
34 Келп 168 мг
35 Ракета 160 мг
36 Черноглазая фасоль 160 мг
37 Бразильские орехи 160 мг
38 Какао 160 мг
39 Кале 150 мг
40 Вакаме 150 мг
41 Тахини (лущеный) 141 мг
42 Семена кунжута (лущеные) 131 мг
43 Васаби 128 мг
44 Соевое молоко (Vitasoy Original) 120 мг
45 Кокосовое молоко (Витасой) 120 мг
46 Миндальное молоко (Витасой) 120 мг
Стандартное голубое молоко (3.3% жирности) — если бы мы включили его, то оно оказалось бы здесь 119 мг
47 Фундук 114 мг
48 Фасоль пинто 113 мг
49 Темпе (TONZU)111 мг
50 Нут 105 мг
51 Бок Чой 105 мг
52 Фисташки 105 мг
53 Грецкие орехи 98 мг
54 Арахис 92 мг
55 Люкума 92 мг
56 Ревень 86 мг
57 Пеканы 70 мг
58 Семена конопли 70 мг
59 Кумкват 62 мг
60 Эдамаме 60 мг
61 Лук-порей 59 мг
62 Горчичный 58 мг
63 Премикс для чаши асаи 57 мг
64 Мисо 57 мг
65 Чечевица 56 мг
66 Эндивий 52 мг
67 Изюм 50 мг
68 Фенхель 49 мг
69 Брокколи 47 мг
70 Артишок 44 мг
71 Апельсины 43 мг
72 швед 43 мг
73 Капуста 40 мг
74 Ячмень 33 мг
75 Квашеная капуста 30 мг


Примечание: некоторые перечисленные продукты являются отличными источниками кальция (например,г специй, порошки суперпродуктов), но их трудно есть в больших количествах. Поэтому их следует включать в дополнение к более полноценной пище.

Итак, вот и все — зачем вам это нужно, сколько вам нужно, что может препятствовать и усиливать абсорбцию и где это найти. Я надеюсь, что вы найдете этот ресурс полезным, и призываю вас добавить его в закладки, чтобы вернуться к нему снова. Отправьте его и другу, который беспокоится о потреблении кальция!

Какие ваши любимые продукты, содержащие кальций, из приведенного выше списка? Я хотел бы услышать ваши мысли в комментариях ниже или на моем Facebook или Instagram.Если у вас есть какие-либо вопросы, не стесняйтесь оставлять их в комментариях ниже.

Поехали приготовить для меня ужин — до следующей недели, оставайся счастливым и здоровым.

PS Если вам нравится этот список, прикрепите его к Pinterest, поделитесь им в Facebook или Twitter или воссоздайте в Instagram — мне нравится видеть, что вы делаете. Если вы еще не подписались на мои еженедельные электронные письма с рецептами, обязательно сделайте это здесь и не пропустите мое следующее видео, подписавшись на мой канал YouTube здесь.

Сильные травы для крепких костей

Есть старая история о банде воров, грабивших мертвых и умирающих во время европейской чумы.Когда их поймали, воры предложили раскрыть свой секретный рецепт, который позволил им совершать грабежи, не заразившись чумой, в обмен на снисхождение. Смесь, известная как «Уксус четырех воров», часто включала шалфей, розмарин и тимьян.

Хотя шалфей, тимьян и розмарин не защитят от черной чумы, они могут сдержать еще одну недавнюю эпидемию — остеопороз.

Разрушение костей, ведущее к остеопорозу, является нормальным с возрастом. Чтобы замедлить прогрессирование, регулярные упражнения и диета, богатая овощами, включая лук, могут помочь уменьшить потерю костной массы.

Исследования показывают, что обычные травы, в том числе шалфей, розмарин и тимьян, фактически замедляют разрушение костей, которое способствует остеопорозу.

Минералы, содержащиеся в травах, такие как кальций, калий и магний, необходимы для здоровья костей. Эти травы также содержат витамины К и С, а также фитоэстрогены, которые могут способствовать здоровью костей.

Крысы могут распространять чуму, но они также помогают найти лекарство. В ходе экспериментов исследователи из Бернского университета в Швейцарии кормили крыс диетой, содержащей порошкообразные травы, и проверяли их на разрушение костей.

Порошок цельных трав шалфея, розмарина и тимьяна ингибирует разрушение костей.
Для аналогичного количества среднестатистическому человеку нужно съесть около 10 столовых ложек сушеных трав.

Никогда не стоит принимать большое количество каких-либо трав, разумным является умеренность во всем.

Поскольку все это кулинарные травы, вы можете просто увеличить использование шалфея, розмарина и тимьяна в кулинарии или пить их в качестве успокаивающих травяных чаев.

Шалфей (Salvia officinalis) — вечнозеленое древесное растение с серыми или голубоватыми листьями и пурпурными цветами.Его легко вырастить из семян, и он хорошо растет в большом горшке или контейнере. Листья шалфея легко сохнут. Шалфей хорошо сочетается с птицей и является основным компонентом колбас для завтрака.
Розмарин (Rosmarinus officinalis) — древесное многолетнее растение с ароматом сосны, известное своими ароматизаторами для свинины, баранины и птицы. Розмарин также улучшает память. В нем даже есть карнозиновая кислота, которая может помочь предотвратить инсульт и болезнь Альцгеймера.

Тимьян (Thymus vulgaris) — невысокое, древесное многолетнее растение, обычно менее 10 дюймов в высоту, поэтому хорошо растет в горшках.Его обычно используют для ароматизации мяса, супов и рагу, особенно ягненка, помидоров и яиц. Поскольку тимьян имеет тонкий аромат, он не превзойдет другие травы и специи. Тимьян необходим не только в арабской смеси специй Заатар; он также входит в состав французских травяных смесей букета гарни и прованских трав. Эфирное масло тимьяна является антисептиком и используется для лечения грибка ногтей на ногах.

Так что собирайте эти травы или даже сделайте свой собственный уксус Four Thieves, и вы можете просто украсть несколько дополнительных лет крепких костей.

Кальций и здоровье костей — HelpGuide.org

здоровое питание

Кальций — ключ к здоровью костей на протяжении всей жизни. Узнайте, как есть, чтобы укрепить кости и предотвратить остеопороз.

Какая польза для здоровья от кальция?

Кальций — это ключевое питательное вещество, которое многие из нас упускают из виду в своем рационе. Почти каждая клетка в организме так или иначе использует кальций, включая нервную систему, мышцы и сердце. Ваше тело использует кальций для построения здоровых костей и зубов, поддержания их прочности с возрастом, отправки сообщений через нервную систему, помощи в свертывании крови, сокращении мышц и регулирования сердечного ритма.

Если вы не получаете достаточного количества кальция с пищей, ваше тело будет забирать его из костей для обеспечения нормального функционирования клеток, что может привести к ослаблению костей или остеопорозу. Дефицит кальция может способствовать возникновению таких проблем с настроением, как раздражительность, беспокойство, депрессия и проблемы со сном.

Несмотря на эти жизненно важные функции, многие из нас не понимают, что такое кальций и как лучше всего защитить наши кости и общее состояние здоровья. Сколько кальция нужно получать? Где взять? А что делать с витамином D, магнием и другими питательными веществами, которые помогают кальцию выполнять свою работу? Эта путаница означает, что многие из нас не получают рекомендуемого суточного количества кальция и примерно каждая вторая женщина (и примерно каждый четвертый мужчина) старше 50 лет ломает кость из-за остеопороза.

Получение достаточного количества кальция в рационе важно не только для пожилых людей. Это также жизненно важно для детей, подростков и молодых людей, поскольку мы продолжаем наращивать костную массу до 25 лет. С этого момента мы можем терять костную массу без достаточного количества кальция в нашем рационе. Независимо от вашего возраста или пола, жизненно важно включать в свой рацион продукты, богатые кальцием, ограничивать те, которые истощают его, и получать достаточно магния и витаминов D и K, чтобы кальций выполнял свою работу.

Связь кальция и остеопороза

Остеопороз — это «тихое» заболевание, характеризующееся потерей костной массы.Из-за ослабленных костей переломы становятся обычным явлением, что приводит к серьезным рискам для здоровья. Люди с остеопорозом часто не восстанавливаются после падения, и это вторая по частоте причина смерти у женщин, в основном в возрасте 60 лет и старше. Мужчины также подвержены риску развития остеопороза, но обычно на 5-10 лет позже, чем женщины. Для большинства людей остеопороз можно предотвратить, и получение достаточного количества кальция в рационе — это первое, с чего нужно начать.

Сколько кальция вам нужно?
Возраст Мужчины Женщины
Новорожденные до 6 месяцев 200 мг / день 200 мг / день
От 6 до 12 месяцев 9249 2602489 260 мг мг / день
От 1 до 3 лет 700 мг / день 700 мг / день
4-8 лет 1000 мг / день 1000 мг / день
От 9 до 18 лет 1300 мг / день 1300 мг / день
от 19 до 50 лет 1000 мг / день 1000 мг / день
от 51 до 70 лет 1000 мг / день 1200 мг / день
71+ лет 1000 мг / день 1000 мг / день
Источник: Национальные институты здравоохранения

Еда — лучший источник кальция

Врачи рекомендуют что вы получаете как можно больше суточной потребности в кальции с пищей и используете только небольшие дозы добавок, чтобы восполнить дефицит.Ваш организм лучше усваивает кальций из пищи, чем из добавок. Фактически, исследования показывают, что хотя люди, принимающие добавки кальция, в среднем потребляют больше, у тех, кто получает кальций из пищи, кости крепче. Кроме того, употребление высоких доз кальция может увеличить риск образования камней в почках и сердечных заболеваний.

Хорошие источники кальция в пище

Хорошие источники кальция включают молочные продукты, листовые зеленые овощи, определенную рыбу, овсянку и другие злаки, тофу, капусту, кабачки, зеленую фасоль, чеснок, морские овощи и продукты, обогащенные кальцием, такие как крупы и апельсиновый сок.

Моцарелла 1,5 унции

Сыр Чеддер 1,5 унции

Творог (1% молочного жира) 8 унций

Сыр, сливки, обычные, 1 столовая ложка

949 100-1000 949 07
Хорошие источники кальция в пище
Пища Миллиграммы (мг) на порцию
Йогурт, простой, с низким содержанием жира, 8 унций 415
333

307

138

14

50 9024k , обезжиренное, 8 унций

Молоко с пониженным содержанием жира (2% молочного жира), 8 унций

Молоко, цельное (3.25% молочного жира), 8 унций

Соевое молоко, обогащенное кальцием, 8 унций

299

293

276

299

Готовые к употреблению хлопья, обогащенные кальцием, 1 стакан
Сардины, консервированные в масле, с костями, 3 унции

Лосось, розовый, консервированный, твердые с костью, 3 унции

325

181

Тофу твердый, приготовленный с сульфатом кальция , 1/2 стакана

Тофу мягкий, сделанный с сульфатом кальция, 1/2 стакана

253

138

Зелень репы, свежая, вареная, 1/2 стакана

Кале, сырая, нарезанная, 1 стакан

Капуста, свежая, приготовленная, 1 стакан

Китайская капуста, бок-чой, сырая, тертая, 1 стакан

Брокколи, сырая, 1/2 стакана

99

100

94

74

21

Источник: Национальные институты здравоохранения

Кальций и цельное молоко: плюсы и минусы

Хотя молоко и другие молочные продукты содержат много кальция в хорошо усваиваемой форме, у него могут быть некоторые потенциальные недостатки.

Цельномолочные молочные продукты часто содержат много насыщенных жиров. Многие известные организации здравоохранения рекомендуют вам ограничить потребление насыщенных жиров и выбирать обезжиренные или обезжиренные молочные продукты, хотя все больше исследований показывает, что употребление цельномолочных молочных продуктов связано с уменьшением количества жира в организме и снижением уровня ожирения. Нежирные и обезжиренные молочные продукты также, как правило, содержат много скрытого сахара, чтобы компенсировать потерю вкуса, что может быть гораздо более вредным для вашего здоровья и веса, чем насыщенные жиры, которые они заменяют.

Молоко может содержать высокий уровень эстрогена. Некоторые исследования показывают возможную связь между естественными эстрогенами, содержащимися в молоке, и раком груди, простаты и яичек. Частично проблема заключается в современной молочной практике, когда коров кормят синтетическими гормонами и антибиотиками, поддерживают беременность и доят более 300 дней в году. Чем стельнее корова, тем выше содержание гормонов в молоке. Органическое молоко получают от коров, которых кормят травой и которым не вводят синтетические гормоны или другие добавки, хотя органическое молоко все еще может содержать большое количество естественных гормонов.Поскольку в молочном жире содержатся как натуральные, так и синтетические гормоны, обезжиренное молоко имеет гораздо более низкий уровень.

Некоторые люди не переносят лактозу, означает, что они не могут переваривать лактозу, сахар, содержащийся в молоке и молочных продуктах. Симптомы варьируются от легких до тяжелых и включают спазмы, вздутие живота, газы и диарею. Помимо дискомфорта, непереносимость лактозы также может препятствовать усвоению кальция из молочных продуктов.

Советы по увеличению потребления кальция

Чтобы увеличить ежедневное потребление, попробуйте включать продукты, богатые кальцием, в несколько приемов пищи или перекусов.

Советы по добавлению в свой рацион кальция из молочных продуктов

  • Используйте молоко вместо воды при приготовлении овсянки или других горячих хлопьев для завтрака.
  • Молоко, заменяющее часть жидкости в супах, таких как томатный, тыквенный, тыквенный, карри и т. Д.
  • Молоко можно добавлять во многие соусы или использовать в качестве основы для соусов, таких как соус Альфредо и Бешамель.
  • Приготовьте оладьи и вафли из цельнозерновой муки, используя молоко или йогурт.
  • Проявите творческий подход с простым йогуртом.Используйте его, чтобы приготовить заправку или соус, или попробуйте его на картофеле вместо сметаны.
  • Добавьте молоко или йогурт во фруктовый смузи. Вы даже можете заморозить смешанные смузи для фруктового мороженого.
  • Наслаждайтесь сыром на десерт или в качестве закуски. Попробуйте чеддер, моцареллу, гауда, джек, пармезан или сыр, которого вы никогда раньше не ели.

Советы по получению большего количества кальция из немолочных источников

Зелень можно легко добавить в супы, запеканки или жаркое. Выбирайте капусту, зелень капусты, зелень репы, зелень одуванчика, зелень горчицы, зелень свеклы, брокколи и капусту.Приправьте эти и другие блюда чесноком, базиликом, тимьяном, орегано и розмарином, чтобы добавить больше питательных веществ.

Ешьте темно-зеленые листовые салаты во время еды. Попробуйте сердце ромэна, рукколу, масляный салат, месклан, кресс-салат или красный лист салата (избегайте салата айсберг, поскольку он имеет очень низкую питательную ценность).

Добавьте к своим блюдам дополнительные порции овощей , например, спаржу, свежий зеленый горошек, брокколи, капусту, окра, бок-чой.

Подберите салаты или сделайте бутерброд из рыбных консервов с костями, таких как сардины и горбуша.

Используйте фасоль / бобовые в составе еды. Они прекрасно подходят для тушеного мяса, перца чили, супов или в качестве белковой части еды. Попробуйте тофу, темпе, черноглазый горох, черную фасоль и другие сушеные бобы. Вы также можете перекусить эдамаме.

Начните свой день с овса. Овсяные хлопья или овсяные хлопья делают сытный завтрак. Для дополнительного пунша включите корицу

Закуска из орехов и семян , таких как миндаль и кунжут. Вы также можете добавить их в утреннюю овсянку.

Закажите или приготовьте бутерброды из цельнозернового пшеничного хлеба.

Помимо кальция: другие питательные вещества для здоровья костей

Когда дело доходит до здоровья костей и предотвращения остеопороза, одного кальция недостаточно. Есть ряд других жизненно важных питательных веществ, которые помогают вашему организму усваивать и использовать кальций, который вы потребляете.

Магний

Почему это важно: Магний помогает организму усваивать и удерживать кальций, помогая строить и укреплять кости и предотвращая остеопороз.Поскольку ваше тело плохо хранит магний, жизненно важно убедиться, что вы получаете его в достаточном количестве в своем рационе.

Сколько вам нужно? Взрослым мужчинам: 400-420 мг в день. Взрослым женщинам 310-320 мг в день (больше во время беременности).

Как включить больше в свой рацион: Магний содержится в орехах (особенно в миндале и кешью), семенах (тыква, кунжут, лен, подсолнечник), цельнозерновых, морепродуктах, бобовых, тофу и многих овощах, включая шпинат. , Мангольд, кабачки, зелень репы и горчицы, брокколи, морские овощи, огурцы и сельдерей.Уменьшите количество сахара и алкоголя, которые увеличивают выведение магния.

Витамин D

Почему это важно: Витамин D помогает организму усваивать кальций и регулирует содержание кальция в крови.

Сколько вам нужно? До 70 лет, 600 МЕ (международных единиц) в день. Свыше 70, 800 МЕ в день.

Как включить больше в свой рацион: Ваше тело синтезирует витамин D под воздействием солнца. Ежедневно проводите на солнце не менее 15 минут и включайте в свой рацион полезные источники витамина D, такие как обогащенное молоко, яйца, сыр, обогащенные злаки, масло, сливки, рыбу, креветки и устрицы.

Фосфор

Почему это важно: Фосфор взаимодействует с кальцием для построения костей. Но опять же, важно соблюдать баланс: слишком много фосфора заставит ваше тело усваивать меньше кальция и даже может быть токсичным.

Сколько вам нужно? Для взрослых 700 мг в день.

Как включить больше в свой рацион: Хорошие источники включают молочные продукты, рыбу (треска, лосось, тунец), свинину, птицу, чечевицу, орехи и цельнозерновые продукты.

Витамин К

Почему это важно: Витамин К помогает организму регулировать кальций и формировать крепкие кости.

Сколько вам нужно? Взрослые мужчины, 120 мкг в день. Взрослые женщины, 90 мкг в день.

Как включить больше в свой рацион: Вы должны суметь удовлетворить ежедневную рекомендацию по витамину К, просто съедая одну или несколько порций в день брокколи, брюссельской капусты, темно-зеленого салата, листовой капусты или капусты.

Витамин C и витамин B12

Новое исследование показывает, что витамин C и витамин B12 также могут играть важную роль в здоровье костей и профилактике остеопороза.

Употребление продуктов, богатых витамином С, может помочь предотвратить потерю костной массы. Хорошие источники включают цитрусовые, такие как апельсины и грейпфруты, клубнику, киви, манго, брюссельскую капусту и зеленый сладкий перец.

Исследования также обнаружили связь между уровнем витамина B12 и плотностью костей и остеопорозом. Хорошие источники B12 включают морепродукты, такие как лосось, пикша и консервированный тунец, а также молоко, йогурт, яйца и творог.

Другие советы по укреплению костей и профилактике остеопороза

Помимо добавления в свой рацион продуктов, богатых кальцием, вы также можете минимизировать количество кальция, которое вы теряете, уменьшив потребление продуктов и других веществ, которые истощают запасы кальция в вашем организме. .

Снизьте потребление соли. Слишком большое количество соли может способствовать потере кальция и разрушению костей. Уменьшите потребление упакованных продуктов и полуфабрикатов, фаст-фудов и обработанного мяса, которые часто содержат много натрия. Вместо соли попробуйте использовать травы и специи, чтобы улучшить вкус еды.

Ограничьте употребление кофеина. Употребление более 2 чашек кофе в день может привести к потере кальция. Потерянная сумма может оказать значительное влияние на пожилых людей с и без того низким уровнем кальция.Вы можете до некоторой степени смягчить эффект, выпив кофе с молоком.

Следите за потреблением алкоголя. Употребление алкоголя препятствует всасыванию кальция и нарушает баланс кальция в организме несколькими способами. Старайтесь употреблять не более 7 порций алкоголя в неделю.

Остерегайтесь безалкогольных напитков. Чтобы сбалансировать фосфаты в безалкогольных напитках, организм извлекает кальций из костей, который затем выводится из организма. Вместо этого выберите воду или апельсиновый сок, обогащенный кальцием.

Упражнения имеют решающее значение для здоровья костей на протяжении всей жизни

Когда дело доходит до построения и поддержания крепких костей, необходимы упражнения, особенно такие действия с отягощением, как ходьба, танцы, бег трусцой, тяжелая атлетика, подъем по лестнице, ракетки и походы. Найдите то, чем вам нравится заниматься, и сделайте это регулярным занятием.

Добавки кальция: что вам нужно знать

Хотя пища является лучшим источником кальция, восполнение дефицита в вашем рационе добавками — еще один вариант.Но важно не брать слишком много.

Цитрат кальция — это хорошо усваиваемое соединение кальция.

Аскорбат кальция и карбонат кальция не так легко усваиваются, как цитрат кальция.

С умом относитесь к добавкам кальция

Не принимайте более 500 мг за раз. Ваше тело может усваивать только ограниченное количество кальция за один раз, поэтому лучше всего потреблять кальций небольшими дозами в течение дня.

Не берите больше, чем рекомендовано для вашей возрастной группы. Учитывайте количество кальция, которое вы получаете с пищей. И помните: больше не значит лучше; он может повредить сердце и иметь другие негативные последствия для здоровья.

Принимайте кальциевую добавку во время еды. Все дополнительные формы кальция лучше всего усваиваются при приеме с пищей. Если нельзя принимать добавку с пищей, выберите цитрат кальция.

Чистота важна. Лучше выбирать добавки с кальцием с надписью «очищен» или, если вы находитесь в США, с символом USP (Фармакопея США). Избегайте добавок, сделанных из неочищенных раковин устриц, костной муки или доломита, которые не имеют символа Фармакопеи США, поскольку они могут содержать высокий уровень свинца или других токсичных металлов.

Помните о побочных эффектах. Некоторые люди не переносят добавки кальция, а другие испытывают побочные эффекты, такие как отскок кислоты, газы и запоры.Для восстановления кислотности переключитесь с карбоната кальция на цитрат кальция. При газах или запоре попробуйте увеличить потребление жидкости и продуктов с высоким содержанием клетчатки.

Проверьте возможные лекарственные взаимодействия. Добавки кальция, магния и витамина К могут влиять на действие других лекарств и витаминов, которые вы принимаете, в том числе сердечных лекарств, некоторых диуретиков, антацидов, антикоагулянтов и некоторых противораковых препаратов. Поговорите со своим врачом или фармацевтом о возможных взаимодействиях. Любые лекарства, которые вы принимаете натощак, НЕ следует принимать вместе с кальцием.

Авторы: Мелинда Смит, M.A., Лоуренс Робинсон и Джинн Сигал, доктор философии.

10 самых богатых кальцием продуктов для здоровья костей

Нашему организму нужен кальций для здоровья костей. Мало того, кальций также очень важен для правильного функционирования наших нервов и мышц. Вот некоторые продуктов с высоким содержанием кальция вы обязательно должны включить в свой рацион!
1) МОЛОКО — 1 стакан: 280 мг кальция

Когда мы думаем о кальции, первое, что приходит на ум, — это молоко.Легко усваиваемое и усваиваемое молоко — один из лучших продуктов с высоким содержанием кальция. Удивительное средство для наращивания костей от детства до взрослого возраста, чашка молока содержит 280 мг кальция из рекомендованных 1000 мг.

2) ОРАНЖЕВЫЙ — 1 апельсин: 60 мг кальция
Все мы знаем, что апельсин помогает укрепить нашу иммунную систему. И этот волшебный фрукт также входит в список продуктов с высоким содержанием кальция и витамина D, который имеет решающее значение для усвоения кальция в организме. Один апельсин среднего размера содержит 60 мг кальция.

3) САРДИНЫ — 1 стакан: 569 мг кальция

Сардины, входящие в список продуктов, богатых кальцием, являются отличным вариантом. Если вы не вегетарианец, это именно то, что вам нужно. Эти маленькие соленые рыбки могут добавить изумительный аромат умами в пасту и салаты.

4) Соевое молоко — 1 стакан молока: 60 ​​мг кальция

Это миф, что только молочные продукты содержат кальций. Немолочные продукты, такие как обогащенное соевое молоко, могут быть удивительно богатыми кальцием продуктами и содержат как кальций, так и витамин D.

5) МИНДАЛЬ — 1 стакан (жареный): 457 мг кальция

Миндаль, содержащий 457 мг кальция, возглавляет список продуктов с высоким содержанием кальция. Эти орехи также богаты белком и помогают снизить риск сердечных заболеваний. Кроме того, миндаль — отличный источник для улучшения вашей памяти. Употребление этих богатых белком орехов каждое утро будет беспроигрышным для вашего здоровья.

6) БОК ЧОЙ — 1 стакан: 74 мг кальция

Каждый список немолочных источников кальция неполон без этого листового овоща под названием Бок Чой.Чашка тертого бок-чой, также называемая китайской капустой, содержит 74 мг кальция и всего 9 калорий. Богатый витаминами А и С, его легко приготовить, и он доступен круглый год.

7) ФИГУРЫ — 1 стакан (сушеный): 242 мг кальция

Отведайте этот сладкий десертный фрукт, богатый клетчаткой и калием. Этот липкий фрукт, содержащий колоссальные 242 мг кальция на 1 чашку сушеного инжира, помогает укрепить ваши кости. Этот фрукт также богат магнием, помогает поддерживать стабильное сердцебиение и работу мышц.Он занимает прочные позиции в списке продуктов, богатых кальцием.


8) ЙОГУРТ — 1 порция: 400 мг кальция

Йогурт, доступный с различными вкусами, представляет собой молочный продукт, содержащий полезные для кишечника бактерии. Эта богатая белком диета, содержащая 400 мг кальция в одной порции, является прекрасной заменой молока.

9) СЫР — 1 стакан (нарезанный кубиками): 951 мг кальция

Еще одно дополнение к списку продуктов, богатых кальцием, сыр является отличным источником белка, а также кальция.Обязательный ингредиент для разнообразных закусок, сыр употреблять так же просто, как пирог.

10) ЗЕЛЕНЫЕ ЛИСТОВЫЕ ОВОЩИ — 1 пучок: 336 мг кальция

Зеленые листовые овощи с высоким содержанием клетчатки являются одним из продуктов с высоким содержанием кальция.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.