Канапе рецепты с фото из семги: Канапе с семгой на шпажках рецепт с фото пошагово

Содержание

Сэндвич или канапе с семгой и лимонным маслом

Захотелось чего то большего чем просто бутерброд с семгой.
Можно использовать как копчёную рыбку, так и самодельную солёную. У меня была Гравлакс https://gotovim-doma.ru/recipe/1115-losos-gravlaks. Выходит не менее вкусно покупной и намного дешевле.
Лимона у меня не было, использовала лайм.

Ингредиенты

булочка, чиабатта или четверть лаваша. для канапе- тонкие ломти хлеба
лосось, семга ли другая красная рыба2-3 ломтя
масло сливочное20 г
лимон или лайм1 шт
рукола
лук (зелёный)

Общая информация

Сложность

Легкий

для начала проготовить масло.
снять с половины лимона/лайма цедру ( я это делаю на мелкой тёрке, легко и быстро), выжать пару ложек сока.

всё хорошо размешать с мягким маслом до однородности

Разрезать булочку (не сдобную), либо крустини, либо чиабатту или четверть лаваша.
Смазать маслом с обеих сторон.
На нижнюю сторону положить руколу (по вкусу), на неё уложить рыбку, тонкие ломти, посыпать колечками зелёного лука и можно наслаждаться.

для канапе всё то же самое, только использовать ломтики хлеба.
Намазать маслом, уложить руколу и рыбу и разрезать на небольшие квадраты. Обычно из один ломоть хлеба на четыре.
После посыпать луком. Так будет аккуратней.
От такого угощенья ни один гость не откажется. Если он конечно вообще не есть рыбу.

Поделись рецептом с друзьями!

Рецепт Канапе с семгой и авокадо

Закуски на праздничном столе не только должны быть вкусными, но и красивыми. Яркие канапе приготовим дома из соленой семги, авокадо и сливочного сыра.

Ура!

You have all the ingredients, let’s start cooking!

Ингредиенты

0/7 ингредиентов

  • Соленая семга — 100 гр.

  • Ржаной хлеб — 6 ломтиков

  • Авокадо — 1 шт.

  • Сливочный сыр — 100 гр.

  • Укроп

  • Лимон

  • Соль

Savelova
Пока без рейтинга
199

Good job!

Enjoy your meal, hope you had fun with us!

Шаги

Шагов сделано: 0/0

  1. Авокадо разрезаем пополам, удаляем косточку, вынимаем мякоть и отправляем в чашу блендера.

  2. Добавляем в авокадо сливочный сыр, соль, сок лимона (1 ч.л.) и перемешиваем до однородной пасты.

  3. Соленую семгу нарезаем кубиками.

  4. Из ржаного хлеба вырезаем кружочки (6 шт.).

  5. Подготовленную пасту из авокадо наносим на кружочки хлеба, сверху добавляем кубики семги, украшаем укропом, ломтиками лимона. Яркие канапе с семгой и авокадо перекладываем на тарелку и сразу подаем на стол.

Ключевые слова:

ID: 47818

рецепты с фото. Роллы с семгой в лаваше

В арсенале у каждой хозяйки есть несколько очень удачных рецептур, которые могут выручить в любую минуту, например, такие изысканные бутерброды с красной рыбкой. Я подготовила для вас простой рецепт с фото. Готовить их очень просто, ведь не нужно заниматься подготовительными процессами. Всего несколько процессов в технологии готовки, это нарезка ингредиентов и сборка канапе с семгой на шпажках.
Основой для бутербродов может быть как белый, так и черный хлеб. Но вот последний как раз более удачно сочетается со вкусом слабосолёной красной рыбы, поэтому лучше всего его брать за основу канапе. Намазывать хлеб можно маслом или сливочным сыром, по вкусу добавить приправы, чеснок или зелень. Обязательно посмотрите и такие .
Рыбу для канапе можно брать любую, например сёмгу слабого просола. Причём, лучше всего засолить её самостоятельно, тогда можно будет получить нужный вкус и степень просолки.

— хлеб черный,

— огурец свежий,

— рыба красная слабосолёная,

— масло сливочное,

— зелень.

Рецепт с фото пошагово:

Для бутербродов сначала режем хлеб ломтиками толщиной около 1 см. Затем срезаем с хлеба корочку и делаем любую нарезку для основы – квадраты, ромбы или круг.

Далее промазываем хлебную основу мягким маслом.

Режем огурец аккуратными кружочками.
Затем проверяем филе на наличие косточек и вынимаем их при помощи пинцета. После этого режем его небольшими ломтиками.
На хлеб кладём кусочек огурца.

Далее поверх укладываем сёмгу.

По желанию кладём веточку зелени, прокалываем шпажкой и выкладываем бутерброды на блюдо. Готовить их лучше непосредственно перед самой подачей, чтобы рыба не заветрилась и они были ароматными и свежими. Думаю, вам пригодится и эта подборка

Канапе с сёмгой принято считать достаточно изысканным, если не сказать аристократическим кушаньем. Это блюдо можно часто встретить во всевозможных ресторанах и кафе. Стоит отметить, что в таких заведениях общественного питания оно стоит достаточно дорого. Так зачем же платить лишние деньги!

Готовя канапе с сёмгой стоит помнить, что его не стоит подавать под что попало. Лучше всего такое кушанье подходит в качестве закуски под спиртные напитки. При этом его можно использовать и как под крепкие, так и под слабые спиртные напитки. Утончённый вкус сёмги не перебьёт аромата шампанского, или вина, а достаточная жирность поможет уберечь от быстрого опьянения.

Каждая хозяйка, которая решится готовить канапе с сёмгой должна помнить, что это морепродукт, а следовательно сочетать его со всеми продуктами подряд не стоит. Сёмгу не сочетают с мясными и колбасными изделиями, чересчур солёными сырами и фруктами.

Как приготовить канапе с семгой — 15 разновидностей


Такие канапе с сёмгой можно назвать «классикой жанра». Для их приготовления используется только хлеб и масло, которые лишь слегка будут оттенять вкус сёмги.

Ингредиенты:

  • Масло сливочное — 70 гр.
  • Шафран — по вкусу
  • Батон — ½ шт.
  • Сёмга — 250 гр.
  • Петрушка кучерявая — для украшения

Приготовление:

Масло растапливаем до кашеобразного состояния, добавляем к нему шафран и тщательно перемешиваем их. Батон нарезаем ломтиками и делаем из них с помощью кулинарной формочки одинаковые фигурки. Рыбу моем и нарезаем тонкими пластами. Теперь каждую пластинку рыбы связываем в узелок и укладываем на фигурку из хлеба. Готовое канапе украшаем сливочным маслом и листиком петрушки. В конце приготовления в каждую канапешку вставляем по кулинарной шпажке.

Сыр и сёмга — это два продукта, которые прекрасно сочетаются между собой и их без опаски можно использовать для приготовления канапе.

Самое главное не ошибиться с выбором сыра. Он не должен быть чересчур солёным.

Ингредиенты:

  • Белый хлеб — 3 кусочка
  • Сёмга слабосолёная — 120 гр.
  • Сыр твёрдый — 100 гр.
  • Маслины — ½ маленькой баночки
  • Огурец — 1 шт.

Приготовление:

Хлеб нарезаем прямоугольниками. У маслин сливаем лишнюю жидкость и разрезаем их на две части. Сыр и сёмгу нарезаем такими же прямоугольниками, как и хлеб. Огурец нарезаем вытянутыми прямоугольниками. Теперь собираем канапе. Для этого накалываем продукты на зубочистки в такой последовательности. Сначала хлеб, потом сыр, потом рыбу, далее огурец и, наконец, маслину. Канапе можно подавать к столу.

Норвегия — это морская держава, которая является лидером по вылову и распространению по всему миру сёмги. Вполне естественно, что в этой стране такая рыбка присутствует практически на каждом столе и используется в приготовлении самых разных блюд. В классическом варианте канапе с сёмгой в Норвегии готовят именно по такой рецептуре, которая описана ниже.

Ингредиенты:

  • Сыр твёрдый — 70 гр.
  • Хлеб — 3 кусочка
  • Оливки — ½ баночки
  • Сёмга слабосолёная — 120 гр.

Приготовление:

Сыр, сёмгу и хлеб нарезаем квадратиками одинакового размера. На шпажку накалываем оливку, потом квадратик сыра, затем сёмгу и кусочек хлеба. Канапе готовы.

Ананас считается универсальным экзотическим фруктом. Его часто используют при приготовлении всевозможных салатов и пиццы. Канапе с этим продуктом так же имеет право существовать.

Ингредиенты:

  • Ананас консервированный — 1 банка
  • Оливки чёрные — 1 маленькая баночка
  • Сёмга — 300 гр.

Приготовление:

У ананасов и маслин сливаем лишнюю жидкость. Если ананасы нарезаны кольцами, их следует нарезать кубиками. Сёмгу нарезаем вытянутыми прямоугольниками. Маслинку оборачиваем кусочком сёмги и прокалываем их кулинарной шпажкой. Потом накалываем на шпажку кубик ананаса. Вот и всё приготовление!

Такие канапе нельзя назвать стандартными, они больше похожи на маленькие бутербродики на один укус.

Ингредиенты:

  • Батон — 4 кусочка
  • Масло сливочное — 50 гр.
  • Сёмга слабосолёная — 150 гр.
  • Укроп — для украшения.

Приготовление:

Батон нарезаем треугольниками небольшого размера и намазываем их сливочным маслом. Сёмгу нарезаем кусочками и выкладываем их на хлебные треугольники. Сверху украшаем канапе сёмгой.

>

Приготовление таких канапе займёт минимум времени, а вот их вкус поразит любого. Приготовить такое кушанье стоит хотя бы раз.

Ингредиенты:

  • Сёмга — 200 гр.
  • Сырок плавленный «Янтарь» — 120 гр.
  • Зелень — по вкусу
  • Крекер — 1 пачка

Приготовление:

Сёмгу нарезаем квадратиками. Зелень моем, мелко шинкуем, соединяем с плавленным сырком и тщательно перемешиваем их. Теперь одну сторону сёмги обильно смазываем сырком и скручиваем в рулетик. Рулет размещаем не крекере.

Чтобы такой рулетик хорошо зафиксировался, поверхность крекера можно немного смазать сырком.

Для приготовления данных канапе используются достаточно специфичные продукты.

Ингредиенты:

  • Крабовые палочки — 150 гр.
  • Сыр «Филадельфия» — 2 ст. л.
  • Сёмга слабосолёная — 120 гр.
  • Майонез — 1 ст. л.
  • Хлеб для тостов — 5 кусочков

Приготовление:

В глубокой ёмкости соединяем сыр с майонезом и тщательно перемешиваем их. Хлеб раскатываем каталкой и выкладываем на пищевую плёнку. Потом этот хлеб следует смазать сырно-майонезной смесью и уложить на пищевую плёнку. На один край хлеба укладываем крабовую палочку, а потом плотно и аккуратно скручиваем её в рулетик. То же самое проделываем с сёмгой. Приготовленные рулетики отправляем в холодильник примерно на 30 минут. По истечении этого времени вынимаем их, освобождаем от пищевой плёнки и нарезаем на кусочки. Теперь каждый кусочек протыкаем шпажкой. На некоторые шпажки нанизываем по два кусочка рулетика, один с сёмгой, другой с крабовыми палочками.

Канапе с сёмгой и лимоном прекрасно подойдут в качестве закуски под сухое креплёное вино. Они подчеркнут его вкус и не дадут быстро захмелеть.

Ингредиенты:

  • Сёмга — 200 гр.
  • Лимон — 1 шт.
  • Маслины чёрные — 1 банка
  • Сырок плавленный мягкий — по вкусу

Приготовление:

Сёмгу нарезаем полосочками. Одну сторону каждой такой полосочки намазываем сырком и скручиваем в рулетик. Лимон моем и нарезаем кружочками. У маслин сливаем лишнюю жидкость. На кулинарные шпажки накалываем кружок лимона, потом оливку и в конце рулетик из сёмги и сырка.

Такие канапе прекрасно подойдут для праздничного стола. Ягодки клюквы, зелень и сёмга — и внешне и по вкусовым качествам сочетаются просто безупречно.

Ингредиенты:

  • Хлеб ржаной — 1 шт.
  • Сыр сливочный — 200 гр.
  • Сёмга слабосолёная — 300 гр.
  • Зелень, специи, ягоды клюквы — по вкусу

Приготовление:

Из хлеба вырезаем фигурки и натираем их любимыми специями. Потом каждый кусочек хлеба намазываем сливочным сыром. Поверх укладываем по несколько веточек укропа. Сёмгу нарезаем кусочками и укладываем по одному кусочку на каждое канапе. Сверху сёмги размещаем по одной ягодке клюквы.

Эти канапе отличаются от других своим достаточно внушительным размером и весьма привлекательной формой. Не зря они называются «Парусник». На внешний вид они действительно на него похожи.

Ингредиенты:

  • Хлеб ржаной — 1 багет
  • Авокадо — 1,5 шт
  • Сёмга — 250 гр.
  • Маслины — 1 баночка (маленькая)

Приготовление:

Хлеб нарезаем кусочками. Нарезать его следует под углом, чтобы кусочки получились объёмнее. Сёмгу и авокадо нарезаем пластинами. На кусочек хлеба укладываем по пластинке авокадо. Сверху авокадо укладываем свёрнутую в форме конвертика сёмгу. Получившийся бутерброд прокалываем зубочисткой. Сверху украшаем канапе маслинами. Приятного аппетита!

Эти канапе получили своё название исключительно из-за внешнего вида. Тарелка с такими канапе будет напоминать розовый куст.

Ингредиенты:

  • Сёмга слабосолёная — 300 гр.
  • Перец болгарский — ½ шт.
  • Зелень сушёная — по вкусу
  • Творожный сыр — 3 ст. л.
  • Оливковое масло — для жарки
  • Тарталетки из слоёного теста — 12 шт.

Приготовление:

Перец моем и нарезаем мелким кубиком. Потом слегка обжариваем его на оливковом масле, снимаем с огня и даём ему остыть. Сёмгу моем и нарезаем тонкими пластинами. В глубокой ёмкости соединяем сыр, зелень и болгарский перец. Всё тщательно перемешиваем. Начинка готова! Подготовленной массой начиняем тарталетки. Каждую пластину сёмги сворачиваем в рулетик. В каждую тарталетку устанавливаем по одному такому рулетику.

Такие канапе очень похожи по манере приготовления на канапе «Парусник», однако, у них имеются определённые отличия.

Ингредиенты:

  • Сёмга — 200 гр.
  • Хлеб чёрный — 5 кусочков
  • Майонез — по вкусу
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Горошек зелёный консервированный — для украшения

Приготовление:

Хлеб нарезаем квадратиками и смазываем майонезом. Сёмгу нарезаем квадратиками такого же размера, как и хлеб и укладываем её поверх него. Лук чистим, моем и нарезаем широкими пластинами, которые бы напоминали паруса корабля. На зубочистку накалываем горошинку, потом лук и, наконец, хлеб с сёмгой. Лук следует прокалывать зубочисткой в двух местах, чтобы получился вид паруса.

Такие канапе станут настоящим лакомством для любого гурмана. Готовить их не сложно, а вот денежных средств для закупки продуктов потребуется не мало.

Ингредиенты:

  • Сыр сливочный — 300 гр.
  • Цедра лимона — 1 ч. л.
  • Сок лимона — 2 ч. л.
  • Измельчённая зелень — 2 ст. л.
  • Соль — ¼ ч. л.
  • Чёрный перец — ¼ ч. л.
  • Хлеб ржаной — 6 кусочков
  • Сёмга копчёная — 220 гр.
  • Икра красная — 50 гр.

Приготовление:

Сливочный сыр соединяем с лимонной цедрой, соком лимона, солью, перцем и измельчённой зеленью. Всё тщательно перемешиваем. Хлеб нарезаем прямоугольниками и смазываем их с одной стороны сырной смесью. Сверху намазанной стороны укладываем кусочек сёмги такого же размера. Потом повторяем слои. В самом конце смазываем канапе красной икрой.

Обычными бутербродами сегодня мало кого удивишь, а вот оригинально оформленные маленькие канапе – это огромное поле для кулинарного творчества. Рецепты канапе могут самыми разнообразными, но я рекомендую вам остановить свой выбор на простых рецептах канапе с фото. Также интересно смотрятся на фуршетном столе канапе на шпажках, особенно такие канапе понравятся детям.

На просторах интернета можно найти тысячи рецептов канапе, но поскольку в этой закуске присутствует элемент украшения блюд, то нужно искать обязательно «канапе рецепты с фото».

Дорогие друзья, предлагая Вашему вниманию интересную подборку рецептов канапе с фото, где вы найдете как классические канапе в виде маленьких бутербродов, так и канапе на шпажках рецепты с фото, где видно как правильно собирать и закалывать шпажки.

Самые любимые канапе в нашей семье – это божьи коровки, поэтому ниже вы найдете сразу несколько вариантов приготовления этих вкусных и красивых канапешек.

Канапе на шпажках с черным хлебом и ветчиной

Как приготовить канапе на шпажках с черным хлебом и ветчиной, вы можете посмотреть .

Канапе на праздничный стол с авокадо и огурцом

Очень простые, красивые и яркие канапе на праздничный стол, созданные на основе пюре из авокадо и свежего огурца, украсят собой любое застолье. Также канапе можно подавать в качестве закуски на фуршетный стол на работе или на любом другом выездном мероприятии. Рецепт с пошаговыми фото смотрите .

Канапе на шпажках с красной рыбой, помидорами и сыром

Красная рыба, помидоры и сыр…Это сочетание – весьма удачное, в нем нет ничего лишнего, все ингредиенты подходят друг к другу по вкусу и вместе делают вашу закуску просто идеальной. Рецепт можно посмотреть .

Канапе с селедкой на шпажках

Как приготовить вкусные канапе на шпажках на праздничный стол с селедкой, вы можете посмотреть .

Канапе на шпажках с рулетиками из ветчины

Как приготовить канапе на шпажках с рулетиками из ветчины, я писала .

Канапе с красной икрой и сырным салатом

Как приготовить канапе с красной икрой и сырным салатом, я писала .

Праздничные канапе на шпажках с красной рыбой «Кораблики»

Ингредиенты:

  • черный хлеб
  • слабосоленая семга
  • мягкий сливочный сыр
  • репчатый лук
  • консервированный горошек

Приготовление:

Черный хлеб нарезаем на маленькие порционные квадратики, и намазываем каждый сливочным сыром. Сверху выкладываем кусочек слабосоленой семги.

Чистим луковицу небольшого размера, и разрезаем ее на 4 части. Разбираем лук на лепестки, это будут паруса наших корабликов.

Накалываем лепестки лука на зубочистки, как показано на фото, и украшаем консервированным горошком.

Ингредиенты:

  • картофель 400 грамм
  • яйцо 1 шт
  • мука 1 ст. л.
  • растительное масло для жарки
  • слабосоленая семга или форель
  • майонез или сметана
  • зелень укропа

Приготовление:

Чистим картофель и трем его на не очень крупной терке. Добавляем к картофелю яйцо, муку, солим, перчим, и жарим небольшие картофельные блинчики.

Когда блинчики остынут, положить на каждый немного майонеза или сметаны, а сверху свернутый в виде розочки кусочек красной рыбы. Украсить каждую канапешку веточкой укропа, и подавать к столу.

Праздничные канапе «Божьи коровки» с семгой

Ингредиенты

  • белый хлеб
  • сливочное масло
  • помидорчики черри
  • черные оливки без косточек
  • слабосоленая семга
  • петрушка
  • майонез

Приготовление

Порезать белый хлеб на порционные кусочки, и намазать сливочным маслом. Сверху положить кусочек рыбы. Взять помидоры, разрезать их пополам. Каждую половинку надрезать не до конца, так, чтобы получились крылышки божье коровки.

Сделать голову у божьей коровки с помощью маслины, разрезанной пополам, и поставить белые точки (глазки) майонезом. Пятнышки для божьей коровки сделать с помощью мелкорубленых кусочков маслин. Положить божьих коровок на красную рыбы и украсить веточкой петрушки!

Ингредиенты:

  • черный хлеб
  • сливочное масло
  • слабосоленая красная рыба (форель, семга)
  • листья салата
  • твердый сыр (Российский, Гауда)
  • молотая сладкая паприка
  • черные оливки

Приготовление:

Черный хлебушек намазываете сливочным маслом.

Кладете листик салата, красную рыбу (форель, семга), разрезаете на треугольники, на зубочистки нанизываете обваленный в паприке сыр, оливку или маслину.

Втыкаете в бутерброды.

Ингредиенты:

  • твердый сыр
  • итальянские травы
  • оливковое масло
  • молотые сушеные помидоры
  • красная рыба
  • консервированный личи или виноград

Приготовление:

Сыр нарезаем на квадратики, помещаем в миску, сбрызгиваем оливковым маслом и присыпаем травами с сушеными помидорами.

На шпажку накалываем личи, или виноградину, затем серпантином ломтик красной рыбы (как показано на фото).

Втыкаем шпажку в кубик сыра, и наслаждаемся вкуснейшими канапе.

Праздничные канапе с красной рыбой на шпажках «Розочки»

Рецепт с пошаговыми фото приготовления канапе с красной рыбой на шпажках «Розочки»
можно посмотреть

Ингредиенты:

  • майонез 1 столовая ложка,
  • огурец (свежий)- 1 шт. ,
  • креветки 150 гр.

Приготовление:

Взять креветки, добавить в кастрюлю с кипящей водой; варить (на среднем огне) до готовности примерно 20 минут.

Достать креветки из кастрюли, охладить и почистить.

Взять хлеб и нарезать на маленькие кусочки; выложить кусочки хлеба на тарелку.

На каждый кусочек хлеба добавить небольшое количество майонеза.

Свежий огурец помыть, нарезать кружочками.

Положить кружок огурца на каждый кусочек хлеба.

Нанизывать на шпажки сначала по одной креветке, затем композицию из огурца и хлеба.

Канапе «Божьи коровки» на крекерах

Ингредиенты:

  • соленые крекеры
  • помидорки черри
  • майонез
  • черные оливки без косточек
  • кудрявая петрушка

Приготовление:

Помидорки черри разрезать пополам, а каждую половинку еще надрезать до середины, как показано на фото.

Крекеры намазываем майонезом, выкладываем половинку помидора (божью коровку) и половинку черной оливки (головка коровки). Из мелко рубленых оливок делаем черные точки на божьих коровках, и украшаем каждую канапешку маленькой веточкой кудрявой петрушки.

Ингредиенты:

  • хлеб 6 ломтиков,
  • майонез 50 гр.,
  • ветчина 200 гр.,
  • листья салата — 50 гр.,
  • огурцы — 2 шт.,
  • помидоры — 2 шт.,
  • маслины (без косточек) — 1 банка.

Приготовление:

Взять хлеб, порезать его на небольшие куски.

Ветчину нарезать небольшими ломтиками, помидор и огурец — кружочками.

Выдавить на каждый ломтик хлеба майонез.

Нанизывать на шпажки: маслины, огурцы, второй раз маслины, помидоры, ветчину, листья салата, ломтики хлеба.

Ингредиенты:

  • хлеб (чёрный или белый),
  • сыр 50 гр.,
  • ветчина 100 гр.,
  • маринованные грибы 50 гр.,
  • виноград — 50 гр.

Приготовление:

Взять и нарезать (треугольничками) хлеб.

Взять сыр и ветчину, нарезать их небольшими кусочками; нанизывать на шпажки: виноград, сыр, ветчину, маринованные грибочки, хлеб.

Ингредиенты:

  • авокадо (не очень спелое, и не мягкое)
  • ржаной хлеб
  • слабосоленая семга
  • черные оливки

Приготовление:

Хлеб и семгу нарезаем на порционные кусочки.

Авокадо разрезать пополам, вытащить косточку и снять шкурку. Половинку авокадо нарезать пластинками вдоль, чтобы они закрывали хлеб (как показано на фото). Остальное авокадо нарезать кубиками.

На ломтик хлеба выкладываем пластинку авокадо, затем кусочек рыбы, и сверху скрепляем канапе шпажкой или зубочисткой, украшенной квадратиком авокадо и черной оливки.

Канапе «Божьи коровки» с колбасой на крекерах

Ингредиенты:

  • соленые крекеры
  • помидорки черри
  • колбаса салями варено копченая
  • черные оливки без косточек
  • майонез
  • петрушка

Приготовление:

Колбасу нарезать на тонкие порционные кусочки и разложить на крекеры, смазанные майонезом. Помидорки черри разрезать пополам и выложить на колбасу.

Из половинки маслины сделать головки божьим коровки, а майонезом поставить белые точки-глазки. Из мелкорубленых оливок сделать точки на крылышках, а из нарезанных полосочками оливок выложить лапки. красить канапе петрушкой, и подавать к столу.

Ингредиенты:

  • черный хлеб
  • масло для жарки
  • чеснок
  • свежее или соленое сало с прорезью
  • соленые огурцы

Приготовление:

Хлеб нарезаем на порционные кусочки, и обжариваем на растительном масле с каждой стороны. Когда хлеб остынет, натереть каждый кусочек чесноком.


Ингредиенты:

  • соленые крекеры
  • свежие помидоры (не крупные)
  • шпроты в масле
  • майонез
  • зелень петрушки

Приготовление:

Помидоры нарезаем кружочками. Каждый крекер смазываем майонезом, и выкладываем сверху помидор.

Канапе из блинов с красной рыбой и икрой

Как приготовить канапе из блинов с красной рыбой и икрой можно посмотреть


Ингредиенты:

  • черный хлеб
  • филе сельди в масле
  • соленые огурцы
  • майонез
  • синий лук
  • черные оливки без косточки
  • зеленый лук

Приготовление:

Хлеб нарезаем на порционные кусочки и намазываем майонезом. Дальше выкладываем ингредиенты в следующей поочередности: синий лук, кружочек огурца, кусочек селедки, и шпажка с черной оливкой. Готовые канапе присыпать рубленым зеленым луком.

Канапе с семгой и черной икрой

Ингредиенты:

  • пшеничный хлеб
  • сливочное масло
  • семга слабосоленая
  • икра черная
  • петрушка

Приготовление:

Хлеб нарежьте круглыми тортинками с помощью формочки или рюмки.

На ломтик хлеба положить кусочек семги, один конец подогнуть, украсьте сливочным маслом и черной икрой.

Канапе выложите на тарелку, украсьте зеленью.

Канапе: рецепты с фото для фуршета

4.3
(85.71%) 7
votes

Такие канапе украсят любой праздничный стол не только своим внешним видом, но и ярким изысканным вкусом, который получается в результате гармоничного сочетания ингредиентов закуски.
Действительно, вкус солёной красной рыбы великолепно подчеркивает нежный, сладковатый, мягкий сыр, а свежий огурец и маслины только завершают потрясающую композицию вкуса канапе с красной рыбой и огурцом, рецепт с фото которых уже ждет вас ниже.
Для закуски можно купить красную рыбу в свежемороженом виде и засолить по своему вкусу, а уже через пару дней приготовить такую потрясающую закуску. Но если нет времени и желания заниматься подготовкой рыбы дома, её можно купить в магазине, важно только правильно выбрать качественный свежий продукт. Не менее вкусные и эти .
Что касается сыра для канапе, можно брать любой сливочный мягкий сыр, например «Маскарпоне», «Филадельфия» или «Рикотта».
Интересный момент: канапе формируется из основы, которая вырезается из черного хлеба с использованием формочек для печенья.

— хлеб – 3-4 ломтика,

— огурец (свежий) – 1 шт.,

— рыба (красная, солёная) – 50 гр.,

— сыр (мягкий, творожный) – 30 гр.,

— маслина (без косточки) – количество зависит от количества канапе,

— зелень (свежая).

Рецепт с фото пошагово:

Канапе с семгой — тема нашего разговора. Добрый день, дорогие друзья! С вами как всегда, Евгения.

Канапе с семгой — изысканная и замечательная закуска на праздничный стол. Канапе — это небольшие бутерброды, которые прокалывают тонкими шпажками и подают к столу.

Рецептов приготовления много. Их можно приготовить как рыбные, так и мясные. Но, каждая хозяйка, при приготовлении канапе должна помнить, что мясные канапе не могут сочетаться с рыбными. Сегодня, мы приготовим простые, но в тоже время вкусные канапе с семгой на шпажках.

Итак, для приготовления канапе нам понадобится белый хлеб для тостов. Который, нарезают на тонкие кусочки в виде квадратом или треугольников.

Но, очень красиво смотрится на праздничном столе, если хлеб нарезать на полукольца или тонкие кружки. Затем, подготовленный хлеб необходимо поджарить на растительном масле, но еще вкуснее получится если поджарить на сливочном масле.


Канапе с семгой и творожным сыром на шпажках

Берем половину, нормы хлеба по рецепту и смазать творожным сыром. Сверху посыпаем мелко рубленной зеленью укропа и кусочками семги, предварительно порезав ее на тонкие пластины. Далее, берем вторую оставшуюся половину хлеба и прикрываем сверху. Слегка прижать. У нас, получился, так называемый бутерброд из хлеба с прослойкой творожного сыра, укропа и семги. Срезать корки и разрезать получившийся бутерброд на четыре части. На каждый кусочек положить тонкий кусочек огурца, кусочек семги. Семгу свернуть в рулетом или розочкой, как вам будет удобно. Скрепить шпажкой с нанизанными на них маслинами. На плоское блюдо, выложить листья зеленого салата, а сверху канапе с семгой. Правда, впечатляет.

Рецепты канапе с семгой и луком на шпажках

Ломтики хлеба, обжариваем на растительном масле с дух сторон. Репчатый лук почистить и нарезать на тонкие полукольца. Семгу, порезать на тонкие ломтики. По рецепту мы применяем восемь кусочков хлеба. На четыре выкладываем кольцами лук, сверху кусочек семги и сбрызгиваем лимонным соком. Затем канапе накрываем оставшимися ломтиками хлеба и накалываем на шпажки. Далее ставим на несколько минут в горячую духовку или микроволновую печь. Перед подачей к столу украсить зеленью петрушки.

Канапе с семгой — фаворит короля

Хлеб обжарить на сливочном масле с обеих сторон. Размягченное сливочное масло смешать с томатной пастой. И, намажем этой смесью хлеб. Затем отварное яйцо, предварительно порезав его на тонкие кружочки. На яйца, уложите с одной стороны красную икру, с другой черную икру и украсьте мелкорубленой зеленью. Подать на плоской тарелке, уложив красиво на листья салат

а. Хочу отметить, что настоящая красная и черная икра, довольно таки дорогой продукт. Но, можно заменить аналогом красной и черной икры, которая продается в любом магазине. Это экономно и по карману.

Канапе с семгой — брынза и сыр

Хлеб намазать маслом. Брынзу и сыр натереть на мелкой терке. Отварить яйцо, отделить белок от желтка. Желток растереть и соединить с брынзой и сыром. Затем добавить немного панировочных сухарей и тщательно перемешать. Этой, смесью намазать хлеб. Сверху тонкий ломтик семги и томатную пасту. Запечь в горячей духовке, предварительно посыпав сыром. Время запекания 10 минут, при температуре 200 градусов. Подать на плоском блюде, сверху посыпав мелко рубленным зеленым луком.

Канапе с семгой и лимоном — праздничное блюдо для вашего стола

На ломтики хлеба намазывают хрен, сверху кладут тонкие ломтики семги. Канапе украшают лимоном, предварительно порезав его на тонкие полукольца, сверху посыпаем мелкорубленой зеленью. А, если вместо лимона, уложить тонкий кусочек киви, то получится тоже не плохо. Решать вам.

Канапе Восторг

Берем ломтики хлеба и бекона и придаем им форму овала размером с куриное яйцо. На шпажку сначала насаживаем половинку яйца срезом вверх, затем хлеб, смазанный майонезом, сверху выкладываем икру, зелень и накрываем ломтиками бекона.

Канапе с семгой и огурцом, отличное сочетание

Обжарить хлеб на растительном масле с двух сторон. Творожный сыр соединить с сливочным маслом и хорошо сбить. Семгу, отварное яйцо и свежий огурец порезать на тонкие ломтики. Намазать хлеб творожным сыром с маслом, сверху укладываем яйцо. Затем свежий огурец. Накалываем на шпажку тонкий ломтик семги в виде розочки и затем накалываем хлеб. Подаем на плоском блюде. Украшаем веточками петрушки.

Подводим итоги

Но, вот и все сегодня я познакомила вас с праздничными рецептами канапе с семгой на шпажках. Думаю, мои рецепты вам придутся по вкусу. А, теперь я хочу предложить еще несколько закусок для праздничного стола или или .

Посмотрите это видео.

До, новых встреч! Да, будет вам счастье!

С Уважением Евгения

Рецепт канапе из семги. Канапе: рецепты с фотографиями

Обычными бутербродами сегодня мало кого удивишь, а вот оригинально оформленные маленькие канапе – это огромное поле для кулинарного творчества. Рецепты канапе могут самыми разнообразными, но я рекомендую вам остановить свой выбор на простых рецептах канапе с фото. Также интересно смотрятся на фуршетном столе канапе на шпажках, особенно такие канапе понравятся детям.

На просторах интернета можно найти тысячи рецептов канапе, но поскольку в этой закуске присутствует элемент украшения блюд, то нужно искать обязательно «канапе рецепты с фото».

Дорогие друзья, предлагая Вашему вниманию интересную подборку рецептов канапе с фото, где вы найдете как классические канапе в виде маленьких бутербродов, так и канапе на шпажках рецепты с фото, где видно как правильно собирать и закалывать шпажки.

Самые любимые канапе в нашей семье – это божьи коровки, поэтому ниже вы найдете сразу несколько вариантов приготовления этих вкусных и красивых канапешек.

Канапе на шпажках с черным хлебом и ветчиной

Как приготовить канапе на шпажках с черным хлебом и ветчиной, вы можете посмотреть .

Канапе на праздничный стол с авокадо и огурцом

Очень простые, красивые и яркие канапе на праздничный стол, созданные на основе пюре из авокадо и свежего огурца, украсят собой любое застолье. Также канапе можно подавать в качестве закуски на фуршетный стол на работе или на любом другом выездном мероприятии. Рецепт с пошаговыми фото смотрите .

Канапе на шпажках с красной рыбой, помидорами и сыром

Красная рыба, помидоры и сыр…Это сочетание – весьма удачное, в нем нет ничего лишнего, все ингредиенты подходят друг к другу по вкусу и вместе делают вашу закуску просто идеальной. Рецепт можно посмотреть .

Канапе с селедкой на шпажках

Как приготовить вкусные канапе на шпажках на праздничный стол с селедкой, вы можете посмотреть .

Канапе на шпажках с рулетиками из ветчины

Как приготовить канапе на шпажках с рулетиками из ветчины, я писала .

Канапе с красной икрой и сырным салатом

Как приготовить канапе с красной икрой и сырным салатом, я писала .

Праздничные канапе на шпажках с красной рыбой «Кораблики»

Ингредиенты:

  • черный хлеб
  • слабосоленая семга
  • мягкий сливочный сыр
  • репчатый лук
  • консервированный горошек

Приготовление:

Черный хлеб нарезаем на маленькие порционные квадратики, и намазываем каждый сливочным сыром. Сверху выкладываем кусочек слабосоленой семги.

Чистим луковицу небольшого размера, и разрезаем ее на 4 части. Разбираем лук на лепестки, это будут паруса наших корабликов.

Накалываем лепестки лука на зубочистки, как показано на фото, и украшаем консервированным горошком.

Ингредиенты:

  • картофель 400 грамм
  • яйцо 1 шт
  • мука 1 ст. л.
  • растительное масло для жарки
  • слабосоленая семга или форель
  • майонез или сметана
  • зелень укропа

Приготовление:

Чистим картофель и трем его на не очень крупной терке. Добавляем к картофелю яйцо, муку, солим, перчим, и жарим небольшие картофельные блинчики.

Когда блинчики остынут, положить на каждый немного майонеза или сметаны, а сверху свернутый в виде розочки кусочек красной рыбы. Украсить каждую канапешку веточкой укропа, и подавать к столу.

Праздничные канапе «Божьи коровки» с семгой

Ингредиенты

  • белый хлеб
  • сливочное масло
  • помидорчики черри
  • черные оливки без косточек
  • слабосоленая семга
  • петрушка
  • майонез

Приготовление

Порезать белый хлеб на порционные кусочки, и намазать сливочным маслом. Сверху положить кусочек рыбы. Взять помидоры, разрезать их пополам. Каждую половинку надрезать не до конца, так, чтобы получились крылышки божье коровки.

Сделать голову у божьей коровки с помощью маслины, разрезанной пополам, и поставить белые точки (глазки) майонезом. Пятнышки для божьей коровки сделать с помощью мелкорубленых кусочков маслин. Положить божьих коровок на красную рыбы и украсить веточкой петрушки!

Ингредиенты:

  • черный хлеб
  • сливочное масло
  • слабосоленая красная рыба (форель, семга)
  • листья салата
  • твердый сыр (Российский, Гауда)
  • молотая сладкая паприка
  • черные оливки

Приготовление:

Черный хлебушек намазываете сливочным маслом.

Кладете листик салата, красную рыбу (форель, семга), разрезаете на треугольники, на зубочистки нанизываете обваленный в паприке сыр, оливку или маслину.

Втыкаете в бутерброды.

Ингредиенты:

  • твердый сыр
  • итальянские травы
  • оливковое масло
  • молотые сушеные помидоры
  • красная рыба
  • консервированный личи или виноград

Приготовление:

Сыр нарезаем на квадратики, помещаем в миску, сбрызгиваем оливковым маслом и присыпаем травами с сушеными помидорами.

На шпажку накалываем личи, или виноградину, затем серпантином ломтик красной рыбы (как показано на фото).

Втыкаем шпажку в кубик сыра, и наслаждаемся вкуснейшими канапе.

Праздничные канапе с красной рыбой на шпажках «Розочки»

Рецепт с пошаговыми фото приготовления канапе с красной рыбой на шпажках «Розочки»
можно посмотреть

Ингредиенты:

  • майонез 1 столовая ложка,
  • огурец (свежий)- 1 шт.,
  • креветки 150 гр.

Приготовление:

Взять креветки, добавить в кастрюлю с кипящей водой; варить (на среднем огне) до готовности примерно 20 минут.

Достать креветки из кастрюли, охладить и почистить.

Взять хлеб и нарезать на маленькие кусочки; выложить кусочки хлеба на тарелку.

На каждый кусочек хлеба добавить небольшое количество майонеза.

Свежий огурец помыть, нарезать кружочками.

Положить кружок огурца на каждый кусочек хлеба.

Нанизывать на шпажки сначала по одной креветке, затем композицию из огурца и хлеба.

Канапе «Божьи коровки» на крекерах

Ингредиенты:

  • соленые крекеры
  • помидорки черри
  • майонез
  • черные оливки без косточек
  • кудрявая петрушка

Приготовление:

Помидорки черри разрезать пополам, а каждую половинку еще надрезать до середины, как показано на фото.

Крекеры намазываем майонезом, выкладываем половинку помидора (божью коровку) и половинку черной оливки (головка коровки). Из мелко рубленых оливок делаем черные точки на божьих коровках, и украшаем каждую канапешку маленькой веточкой кудрявой петрушки.

Ингредиенты:

  • хлеб 6 ломтиков,
  • майонез 50 гр.,
  • ветчина 200 гр.,
  • листья салата — 50 гр.,
  • огурцы — 2 шт.,
  • помидоры — 2 шт.,
  • маслины (без косточек) — 1 банка.

Приготовление:

Взять хлеб, порезать его на небольшие куски.

Ветчину нарезать небольшими ломтиками, помидор и огурец — кружочками.

Выдавить на каждый ломтик хлеба майонез.

Нанизывать на шпажки: маслины, огурцы, второй раз маслины, помидоры, ветчину, листья салата, ломтики хлеба.

Ингредиенты:

  • хлеб (чёрный или белый),
  • сыр 50 гр.,
  • ветчина 100 гр.,
  • маринованные грибы 50 гр.,
  • виноград — 50 гр.

Приготовление:

Взять и нарезать (треугольничками) хлеб.

Взять сыр и ветчину, нарезать их небольшими кусочками; нанизывать на шпажки: виноград, сыр, ветчину, маринованные грибочки, хлеб.

Ингредиенты:

  • авокадо (не очень спелое, и не мягкое)
  • ржаной хлеб
  • слабосоленая семга
  • черные оливки

Приготовление:

Хлеб и семгу нарезаем на порционные кусочки.

Авокадо разрезать пополам, вытащить косточку и снять шкурку. Половинку авокадо нарезать пластинками вдоль, чтобы они закрывали хлеб (как показано на фото). Остальное авокадо нарезать кубиками.

На ломтик хлеба выкладываем пластинку авокадо, затем кусочек рыбы, и сверху скрепляем канапе шпажкой или зубочисткой, украшенной квадратиком авокадо и черной оливки.

Канапе «Божьи коровки» с колбасой на крекерах

Ингредиенты:

  • соленые крекеры
  • помидорки черри
  • колбаса салями варено копченая
  • черные оливки без косточек
  • майонез
  • петрушка

Приготовление:

Колбасу нарезать на тонкие порционные кусочки и разложить на крекеры, смазанные майонезом. Помидорки черри разрезать пополам и выложить на колбасу.

Из половинки маслины сделать головки божьим коровки, а майонезом поставить белые точки-глазки. Из мелкорубленых оливок сделать точки на крылышках, а из нарезанных полосочками оливок выложить лапки. красить канапе петрушкой, и подавать к столу.

Ингредиенты:

  • черный хлеб
  • масло для жарки
  • чеснок
  • свежее или соленое сало с прорезью
  • соленые огурцы

Приготовление:

Хлеб нарезаем на порционные кусочки, и обжариваем на растительном масле с каждой стороны. Когда хлеб остынет, натереть каждый кусочек чесноком.


Ингредиенты:

  • соленые крекеры
  • свежие помидоры (не крупные)
  • шпроты в масле
  • майонез
  • зелень петрушки

Приготовление:

Помидоры нарезаем кружочками. Каждый крекер смазываем майонезом, и выкладываем сверху помидор.

Канапе из блинов с красной рыбой и икрой

Как приготовить канапе из блинов с красной рыбой и икрой можно посмотреть


Ингредиенты:

  • черный хлеб
  • филе сельди в масле
  • соленые огурцы
  • майонез
  • синий лук
  • черные оливки без косточки
  • зеленый лук

Приготовление:

Хлеб нарезаем на порционные кусочки и намазываем майонезом. Дальше выкладываем ингредиенты в следующей поочередности: синий лук, кружочек огурца, кусочек селедки, и шпажка с черной оливкой. Готовые канапе присыпать рубленым зеленым луком.

Канапе с семгой и черной икрой

Ингредиенты:

  • пшеничный хлеб
  • сливочное масло
  • семга слабосоленая
  • икра черная
  • петрушка

Приготовление:

Хлеб нарежьте круглыми тортинками с помощью формочки или рюмки.

На ломтик хлеба положить кусочек семги, один конец подогнуть, украсьте сливочным маслом и черной икрой.

Канапе выложите на тарелку, украсьте зеленью.

Канапе: рецепты с фото для фуршета

4.3
(85.71%) 7
votes

В арсенале у каждой хозяйки есть несколько очень удачных рецептур, которые могут выручить в любую минуту, например, такие изысканные бутерброды с красной рыбкой. Я подготовила для вас простой рецепт с фото. Готовить их очень просто, ведь не нужно заниматься подготовительными процессами. Всего несколько процессов в технологии готовки, это нарезка ингредиентов и сборка канапе с семгой на шпажках.
Основой для бутербродов может быть как белый, так и черный хлеб. Но вот последний как раз более удачно сочетается со вкусом слабосолёной красной рыбы, поэтому лучше всего его брать за основу канапе. Намазывать хлеб можно маслом или сливочным сыром, по вкусу добавить приправы, чеснок или зелень. Обязательно посмотрите и такие .
Рыбу для канапе можно брать любую, например сёмгу слабого просола. Причём, лучше всего засолить её самостоятельно, тогда можно будет получить нужный вкус и степень просолки.

— хлеб черный,

— огурец свежий,

— рыба красная слабосолёная,

— масло сливочное,

— зелень.

Рецепт с фото пошагово:

Для бутербродов сначала режем хлеб ломтиками толщиной около 1 см. Затем срезаем с хлеба корочку и делаем любую нарезку для основы – квадраты, ромбы или круг.

Далее промазываем хлебную основу мягким маслом.

Режем огурец аккуратными кружочками.
Затем проверяем филе на наличие косточек и вынимаем их при помощи пинцета. После этого режем его небольшими ломтиками.
На хлеб кладём кусочек огурца.

Далее поверх укладываем сёмгу.

По желанию кладём веточку зелени, прокалываем шпажкой и выкладываем бутерброды на блюдо. Готовить их лучше непосредственно перед самой подачей, чтобы рыба не заветрилась и они были ароматными и свежими. Думаю, вам пригодится и эта подборка

Одной из оригинальных и не сложных разновидностей закусок считаются маленькие бутерброды, которые называются канапе. Их ассортимент крайне разнообразен. Ни один праздник или фуршет не обходится без такой закуски. Канапе на шпажках очень удобно брать в руки. Рецептов для приготовления канапе с красной рыбой существует огромное количество. Рассмотрим несколько самых интересных и популярных.

Канапе с лососем и оригинальными соусами.

Для приготовления данного рецепта потребуется определённое количество терпения и времени. Благодаря нежным соусам канапе приобретает изысканный и многогранный вкус.

Продукты для соуса из креветок:

  • креветки отваренные — 100 г.
  • масло сливочное – 100 г.
  • бульон (из рыбы) – 350 мл.
  • мука – 2 столовые ложки с горкой
  • сливки – 150 мл.
  • перец, соль – по вкусу
  • базилик – 3 листика.

Продукты для соуса из шампиньонов:

  • грибы – 150 г.
  • мука – 1 столовая ложка с горкой
  • масло сливочное – 60 г.
  • зелёный лук – 15 г.
  • любое белое полусладкое вино – 150 мл.
  • бульон (рыбный) – 250 мл.
  • сметана – 1 столовая ложка
  • чёрный перец (молотый), соль – по вкусу

Ингредиенты для канапе:

  • хлеб (крутоны) – 8 штук
  • красная рыба (слабосоленая) – 700 г.
  • зелень для украшения
  • маслины и оливки
  • по желанию для украшения немного красной икры

Для начала приготовим соусы:

Соус из криветок

1. Для креветочного соуса необходимо разогреть в сковородке 35 грамм сливочного масла. Всыпать муку, снять с огня, хорошо размешать. Снова поставить на медленный огонь, помешивать до тех пор, пока смесь не приобретет коричневатый цвет.

2. Заранее приготовленный бульон из любой красной рыбы, вливаем в смесь, помешивая венчиком до получения однородной массы. Добавляем мелко порезанный базилик. Варим на медленном огне в течение 25 минут.
3. Оставшееся масло добавить к креветкам и измельчить блендером. Полученную смесь протереть с помощью мелкого сита. Масло из креветок готово.

Соус из шампиньонов

1. Для соуса из шампиньонов нужно в сковороде растопить масло,лук обжарить до слегка золотистого цвета. Мелко порезать грибы и добавить их к луку. Готовить в течение 5 минут.

2. Добавить сметану, перемешать. Затем насыпать муку и помешивать в течение 2 минут. Снять с огня.
3. Влить вино, уварить его на одну треть.

4. Добавить рыбный бульон и проварить, пока жидкости не станет меньше на половину. Все перемешать блендером до однородной массы.

Готовим канапе

Канапе с красной рыбой ассорти на шпажках.

Для рецепта потребуется:

  • ассорти из красной рыбы (например: форель, сёмга, горбуша и.т.п.) – по 100 грамм каждого вида
  • ржаной хлеб
  • огурец – 1 шт.
  • плавленый сырок (со вкусом морепродуктов) – 200 грамм
  • лимон – 1 шт.
  • оливки — по количеству штук канапе
  • зелень для украшения
  • шпажки

Приготовление блюда:

1. С помощью фигурных железных формочек вырезаем из хлеба кружочки.
2. Огурец режем тонкими кольцами.
3. Рыбку нарезаем небольшими кусочками, чтобы они были меньше кружочков хлеба.
4. Плавленый сыр режем маленькими квадратиками.
5. Лимон шинкуем на тоненькие дольки.
6. Складываем канапе слоями: на хлеб кладём кусочек сыра, далее один из трёх видов рыбы, кружочек огурца, ломтик лимона и сверху маслина. Все прокалываем шпажкой. Остальные делаем так же, только меняем кусочки лосося. Все выкладываем на подготовленную тарелку с листьями салата, украшаем канапе с красной рыбой зеленью.

Канапе «Нежность на шпажках»

В данном рецепте канапе с лососем приобретает утончённый вкус, благодаря таким ингредиента, как соус из авокадо, листочки мяты и ломтики лимона.

Для рецепта потребуется:

  • белый хлеб
  • сливочное масло – 40 грамм
  • красная рыба – 300 грамм
  • сыр пармезан – 200 грамм
  • половина лимона
  • маслины зелёные – по количеству канапе
  • листочки мяты
  • укроп

Ингредиенты для соуса:

  • авокадо – 1 шт.
  • йогурт натуральный – 3 столовые ложки
  • зелень лука – по желанию
  • соль, перец – по вкусу

Приготовление блюда:

1. Для начала нужно приготовить соус. Авокадо хорошо размять вилкой. Добавить йогурт, зелёный лук, поперчить и посолить. Все хорошо перемешать.

4. Далее лимон и маслину, но таким образом, чтобы маслина была внутри лимона (лимон – в виде паруса). Все пронизываем шпажкой. Складываем на большой круглой тарелке, украшаем зеленью и листочками мяты. Оригинальное канапе на шпажках готово.

Лёгкое канапе с лососем и овощами

Оригинальный и простой рецепт займёт очень мало времени, но удивит самых привередливых гурманов.

Для рецепта потребуется:

  • хлеб белый (багет) – 1 шт.
  • лосось – 200 грамм
  • помидор – 1 шт.
  • огурец свежий – 1 шт.
  • брынза слабосолёная – 200 грамм
  • листья салата – 100 грамм
  • маслины – по количеству канапе
  • зелень для украшения

Приготовление блюда:

1. Подготовить хлеб – нарезать тонкими кружочками. Рыбу порезать тонкими полосками. Помидор и огурцы порезать тонкими кольцами. Брынзу также нарезать тонкими кружочками (с помощью специальных формочек).
2. Складываем канапе: на хлеб выкладываем кружок помидора, далее сложенную в два раза рыбку, затем огурец, кружочек брынзы и маслина. Все прокалываем шпажкой и выкладываем на тарелку с листьями салата. Украшаем зеленью.

Предложенные варианты канапе с красной рыбой – это сотая доля всех разновидностей рецептов из данного продукта. Можно готовить строго по рецепту, а можно использовать свою фантазию. Блюдо от этого только выиграет, так как это будет Ваше творчество из ваших любимых продуктов.

Канапе с рыбой, особенно с семгой — во-первых, вкуснейшая закуска, во-вторых, канапе являются очень оригинальным способом подачи рыбы к праздничному столу. Эти маленькие бутерброды с семгой и другой рыбой станут ярким акцентом и украшением любого праздника и будут желанны каждым гостем.

Мы подготовили для вас рецепты канапе с рыбой семги, ведь семга является основной рыбной составляющей в приготовлении канапе, но не обошли своим вниманием тунца и соленую сельдь.
Замечательно то, что в каждом рецепте канапе с рыбой вы можете заменить указанную рыбу на вашу любимую, и от этого вкус канапе с рыбой совсем не пострадает.

Рецепт канапе из рыбы семги с яркими овощами очень прост, а на столе выглядит превосходно.

Багет белого хлеба нарежьте на кусочки толщиной 1-1,5 сантиметра и отправьте в духовой шкаф, пусть слегка подсохнут. Багет можно заменить батоном, вырезав аналогичные формы при помощи стакана или кружки. Далее, следуя рецепту канапе с рыбой семги, необходимо нарезать томат кольцами
толщиной 5 миллиметров и уложить его на ломтик белого хлеба. Несоленую брынзу нарезать также кругами используя стакан подходящего размера и поместить его на томат. Слабосоленую семгу, нарежьте тонкими (менее 5 миллиметров) пластинками, сложите в несколько раз и положите следующим слоем. Свежий огурец нарежьте также как рыбу. Оливку или маслину насадите на шпажку, добавьте согнутую гармошкой дольку огурца, а затем проткните уже собранную «пирамидку» канапе.

Канапе с семгой и сыром.

Канапе с семгой и мягким сыром создадут в закуске нужный контраст, где рыба и сыр будут оттенять вкусы друг друга.
Любой черный хлеб нарежьте кружочками (используйте способ нарезки, указанный в первом рецепте), слегка обжарьте с двух сторон и остудите. Теперь приготовим крем для канапе с рыбой
. Для этого сливочный сыр (Филадельфия или любой мягкий сыр-крем для бутербродов) в количестве 120 грамм смешайте с 2-3 столовыми ложками сметаны любой жирности, добавьте измельченную зелень — укроп, орегано, базилик, специи — черный, белый молотый перец и соль по вкусу. Полученную массу хорошо перемешайте. Смажьте кремом гренки и уложите сверху ломтик слабосоленой семги, украсьте канапе с рыбой веточкой укропа.

Канапе с семгой и икрой.

Канапе с семгой и икрой — классический рецепт канапе с сыром, своим изяществом достойный даже ресторанов высокой кухни.
Почему бы и вам не удивить гостей этим блюдом, ведь рецепт канапе с семгой и икрой легко выполним. На подсушенный ломтик белого хлеба выложите любой мягкий сыр, нарезанный в форме круга, на сыр — пару кружочка свежего огурца. Далее слабосоленую семгу нарежьте тонкими полосками, сверните в рулет и поместите на огурец. Сверху канапе с рыбой семгой оттените мелкозернистой икрой
и веточкой укропа. Обращаем внимание — икры много не нужно, иначе потеряется вся суть канапе как блюда с разнообразием вкусов.

Канапе из семги с нежным кремом.

Канапе из семги с нежным кремом, пожалуй, самый многогранный вариант канапе с рыбой семги,

потому что крем готовится каждый раз новый и поэтому вкус канапе практически неповторим. Слабосоленую семгу нарежьте тонкими полосками. Теперь приготовим крем. Для него вам понадобиться 200 грамм любого творога, 100 грамм твердого сыра натертого на мелкой терке, мелко порубленной зелени — петрушки, базилика (используйте либо свежую зелень, либо сушеную). Все ингредиенты соедините, добавьте черного молотого перца по вкусу и перемешайте так, чтобы на выходе получилась масса, напоминающая густую сметану. Теперь в середину полоски из рыбы выложите чайную ложку крема и сверните в рулетик. Для прочности можно готовое канапе с рыбой семгой закрепить шпажкой. Рецепт советует украсить данное канапе с семгой веточкой зелени
, а также икрой, половинкой маслины или черного винограда.

Канапе с рыбой семгой и салатом.

Канапе с семгой и листовым салатом завершает нашу серию рецептов канапе с рыбой семги.

Чтобы его приготовить, слегка обжарьте кусочки черного хлеба до хрустящей корочки.. Свежий огурец нарежьте слегка наискосок, чтобы он получился широким. Теперь приступайте к сборке канапе с семгой или другой рыбой
. На шпажку насадите маслину без косточек, далее кружочек огурца (проколите по краям), зелень, рыба, листок салата сложенный в несколько раз и наконец, ломтик хлеба.

Канапе с тунцом.

Тунец наряду с семгой часто присутствует на наших праздничных столах, так почему бы не сделать вкусное рыбное канапе и из него.
Особенностью канапе с данной рыбой является то, что тунец сам по себе имеет яркий и насыщенный вкус, поэтому большого разнообразия продуктов в данном канапе с рыбой как раз и не требуется
. Он хорошо сочетается с соленым огурчиком, лимоном, которые подчеркивают его особый вкус. Итак, одну баночку консервированного тунца разомните вилкой до образования кашицы. Одно вареное яйцо мелко нашинкуйте и соедините с рыбой, добавьте мелко порубленный базилик, посолите и поперчите по вкусу. Готовый крем положите на кусочек подсушенного хлеба (количество крема рассчитывайте исходя из размеров гренки). Украсьте канапе с рыбой тунец четвертинкой лимона или соленым огурчиком, долькой красного болгарского перца и веточкой зелени.

Канапе с соленой сельдью.

Хотите удивить своих близких и гостей канапе с рыбой, которой смотрится просто, но поражает яркими вкусовыми ощущениями?
Тогда сделайте это канапе с сельдью. Весь секрет — в специальном масле для промазывания. Размягченное сливочное масло в количестве 100-150 грамм соедините с половиной чайной ложки столовой горчицы, несколькими каплями соевого соуса, щепоткой черного молотого перца и мелко рубленной зеленью на ваш вкус. Массу тщательно разотрите. Далее кусочек черного хлеба обжарьте с двух сторон, охладите, после чего смажьте его кремом, выложите на крем кусочек соленой сельди, украсьте долькой лимона и веточкой зелени. Для удобства канапе с рыбой можете проколоть шпажкой.

Для
Александра Рыжкова Все права защищены

Такие канапе украсят любой праздничный стол не только своим внешним видом, но и ярким изысканным вкусом, который получается в результате гармоничного сочетания ингредиентов закуски.
Действительно, вкус солёной красной рыбы великолепно подчеркивает нежный, сладковатый, мягкий сыр, а свежий огурец и маслины только завершают потрясающую композицию вкуса канапе с красной рыбой и огурцом, рецепт с фото которых уже ждет вас ниже.
Для закуски можно купить красную рыбу в свежемороженом виде и засолить по своему вкусу, а уже через пару дней приготовить такую потрясающую закуску. Но если нет времени и желания заниматься подготовкой рыбы дома, её можно купить в магазине, важно только правильно выбрать качественный свежий продукт. Не менее вкусные и эти .
Что касается сыра для канапе, можно брать любой сливочный мягкий сыр, например «Маскарпоне», «Филадельфия» или «Рикотта».
Интересный момент: канапе формируется из основы, которая вырезается из черного хлеба с использованием формочек для печенья.

— хлеб – 3-4 ломтика,

— огурец (свежий) – 1 шт.,

— рыба (красная, солёная) – 50 гр.,

— сыр (мягкий, творожный) – 30 гр.,

— маслина (без косточки) – количество зависит от количества канапе,

— зелень (свежая).

Рецепт с фото пошагово:

Канапе с семгой рецепты с фото

Канапе с семгой рецепты с фото

Ингредиенты:

1. лаваш тонкий армянский – 1 шт
2. сыр – 100 гр
3. яйца – 2 шт
4. зелень
5. лук-порей – 1 щт
6. орехи молотые – 1 ч. ложка
7. семга – 50 гр
8. майонез – 1 ч. ложка

Удивительно вкусные канапе-лавашики. Готовятся очень просто.

Лаваш разрезаем на полоски толщиной 3-4 пальца. На очень тонкие полоски (слайсы) нарезаем семгу. Удобнее ее уже брать в супермаркете с нарезкой минимальной толщины.

Готовим сырную пасту по рецепту “Хлебцы с сырной пастой”. Добавляем в нее молотые грецкие орехи.

На полоски лаваша выкладываем сырную пасту. Сверху кладем слайс семги и заворачиваем рулетиком. Обрезаем края, выравнивая их, чтобы был виден срез.  Завязываем тонкой полоской от лука-порея. Протыкаем шпажкой (или зубочисткой), чтобы закрепить наше канапе.

Все готово.

Еще несколько рецептов с итоговым фото, но без процесса приготовления. Ведь готовить их просто, главное увидеть как должны выглядеть канапе.

На круглые хлебцы или крекер, выкладываем маленький кусочек качественного сливочного масла.

Заворачивается тонкий слайс семги. Украшается листиком укропчика

Белый хлеб и свежий огурчик вырезаем с помощью специальной формочки. Может подойти форма для выпечки печенья.

Вовнурь слайса семги вкладываем сливочно-сырный соус. заворачиваем и укладываем на хлеб с огурцом.

Получается очень красиво и вкусно.

4 продукта для канапе: свежий огурчик, сливочный соус, слайс семги, укропчик.

Подложкой для этого канапе стали огурцы.

Как приготовить густой сливочный соус? Вариантов очень много. Но самый простой, который можно предложить: взбить в блендере плавленный сырок и майонез…

Для этих невероятно вкусных канапе нужно испечь специальные маленькие песочные корзиночки. Результат по вкусу вас порадует очень. Песочное нежное тесто очень хорошо сочетается с красной рыбой.

Добавленный соус в корзиночку сделает канапе мягкими и сочными. В корзиночки простой сырный соус и оригинальный соус песто. Вместо сырного соуса можно выложить маленькие кусочки феты.

Понравилось? Посмотри подборку интересных авторских рецептов!

Канапе с семгой: рецепт с фото

Опубликовано 10.02.2015
Разместил: АнюткаM [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Очень удобной формой закуски является канапе. Эти небольшие бутерброды очень практичны в приготовлении и употреблении. Канапе можно готовить с чем угодно. Попробуйте, например, канапе с баклажанами. Однако канапе с семгой, рецепт которого мы сегодня предлагаем, пожалуй, самый выигрышный вариант. А если еще к красной рыбке добавить паштет из оливок и маслин со смесью перца и чеснока – закуска получится просто восхитительной!
Оригинальности закуске придает паштет, который на вкус и на цвет очень неординарен. Ну а красная рыба в комплекте, не испортила еще ни одного блюда. Так что можете попробовать приготовить эти канапе, и они станут вашей фирменной закуской и частыми гостями на ваших застольях.




Состав:

— хлеб белый – 8 -10 кусочков;
— семга слабого посола – 100 г;
— чеснок свежий – 1 средний зубчик;
— маслины без косточки – 50 г;
— зеленые оливки без косточек – 50 г;
— перец черный – 1 щепотка;
— сливочное масло – 30 -50 г;
— зелень (по вашему усмотрению) – 1 -2 веточки.

Совет: главное чтобы оливки и маслины не были в соленом маринаде.




Если у вас есть ступка, паштет для канапе с семгой можно делать именно в ней. Если на вашей кухне ступка не присутствует, можно добиться измельчения ингредиентов при помощи блендера или мясорубки.

Измельчаем оливки, маслины, чеснок и сливочное масло, добавляем щепотку перца.

В итоге должна получиться густая однородная смесь в виде паштета.




Красную рыбу нарезаем тоненькими ломтиками.

Хлеб нарезаем на тонкие кусочки, какой формы они будут, решать только вам.

Главное кусочки хлеба должны быть одинакового размера, чтоб блюдо эстетично смотрелось на вашем столе.

Намазываем тонким слоем хлеб паштетом из оливок, масла, чеснока и перца. Цвет у паштета получается своеобразным и оригинальным, но это только придает изюминку нашей закуске.




Сверху на канапе, смазанные паштетом, выкладываем ломтики семги.




Осталось только украсить их зеленью, и блюдо готово!




Зелень выбирайте по своему усмотрению, главное, чтоб она вписывалась в общий креативный рисунок.


Как видите, приготовить данную закуску проще простого. Не нужно какого-либо особого умения и знаний. Они под силу любой, даже неопытной хозяйке. Испортить эти канапе практически невозможно, а вот удивить и порадовать своих гостей – в самый раз! Возьмите данный рецепт себе на вооружение, и гости будут еще долго вспоминать ваши неординарные канапе с паштетом из оливок и маслин, и рассказывать о них своим знакомым.

Так же очень вкусно и оригинально получается канапе с красной рыбой на чипсах.

Канапе с семгой на шпажках, рецепт с фото

Опубликовано 16.12.2017
Разместил: Drug [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

В арсенале у каждой хозяйки есть несколько очень удачных рецептур, которые могут выручить в любую минуту, например, такие изысканные бутерброды с красной рыбкой. Я подготовила для вас простой рецепт с фото. Готовить их очень просто, ведь не нужно заниматься подготовительными процессами. Всего несколько процессов в технологии готовки, это нарезка ингредиентов и сборка канапе с семгой на шпажках.
Основой для бутербродов может быть как белый, так и черный хлеб. Но вот последний как раз более удачно сочетается со вкусом слабосолёной красной рыбы, поэтому лучше всего его брать за основу канапе. Намазывать хлеб можно маслом или сливочным сыром, по вкусу добавить приправы, чеснок или зелень. Обязательно посмотрите и такие рецепты канапе на праздничный стол.
Рыбу для канапе можно брать любую, например сёмгу слабого просола. Причём, лучше всего засолить её самостоятельно, тогда можно будет получить нужный вкус и степень просолки.

Ингредиенты:

— хлеб черный,
— огурец свежий,
— рыба красная слабосолёная,
— масло сливочное,
— зелень.

Для бутербродов сначала режем хлеб ломтиками толщиной около 1 см. Затем срезаем с хлеба корочку и делаем любую нарезку для основы – квадраты, ромбы или круг.


Далее промазываем хлебную основу мягким маслом.


Режем огурец аккуратными кружочками.

Затем проверяем филе на наличие косточек и вынимаем их при помощи пинцета. После этого режем его небольшими ломтиками.

На хлеб кладём кусочек огурца.


Далее поверх укладываем сёмгу.


По желанию кладём веточку зелени, прокалываем шпажкой и выкладываем бутерброды на блюдо. Готовить их лучше непосредственно перед самой подачей, чтобы рыба не заветрилась и они были ароматными и свежими. Думаю, вам пригодится и эта подборка простых рецептов канапе на шпажках на праздничный стол.


Приятного аппетита!

Рецепты канапе из лосося

Фото: Клэр Лоуэр, рисунок: Сэм Вулли

Тунец, возможно, самый популярный рыбный консерв на рынке, но его имидж прочно ассоциируется со школьными обедами и редкими блюдами из закусочных. С другой стороны, консервированный лосось имеет способность подниматься над своей станцией и ослеплять и радовать даже в необычных ситуациях. Вы просто должны относиться к нему с небольшим уважением.

Добро пожаловать на Неделя дешевого чау ! Еда стоит дороже, чем когда-либо, и может показаться, что единственные экономически выгодные варианты — это фаст-фуд или рамен быстрого приготовления.Но так быть не должно. На этой неделе мы покажем вам, как покупать, готовить и есть пищу экономически эффективным образом, не жертвуя удовольствием или вкусом.

Есть два способа подачи консервированного лосося; одну я ем с детства, другую — с двадцати лет. Их очень легко (и недорого) собрать вместе.

Крокеты из лосося

Фото: Клэр Лоуэр

G / O Media может получить комиссию

Моя бабушка готовила их столько, сколько я себя помню, обычно подавая их с кукурузным хлебом и нарезанными помидорами, и они одни из моих любимые летние ужины.Выросшая с ограниченными средствами на севере Миссисипи, моя бабушка стала мастером по приготовлению консервов, но я все еще был шокирован, когда она раскрыла свой чрезвычайно простой метод изготовления этих вещей. «Это банка лосося, яйца и столько лука, сколько вы хотите», — объяснила она, придерживаясь своей жизненной философии — никогда не измерять ни черта. «Добавьте достаточно муки, пока не получите желаемую консистенцию, а затем обжарьте котлеты в жирном беконе». (Если эти инструкции — не все кулинарное мировоззрение бабушки Джуэл, разделенное на два предложения, я не знаю, что это такое.)

Фото: Клэр Лоуэр

Какими бы расплывчатыми ни были эти инструкции, я наблюдал, как она делала это достаточно времени, чтобы понять, о какой консистенции она говорит, поэтому я смог придумать более формализованный рецепт. Я не особо с ней возился, а только добавил немного приправы, чтобы немного оживить их. Я также сделал их мини, потому что мини-еда всегда кажется забавной и модной. Для их приготовления вам понадобятся:

  • 1 банка горбуши емкостью 5 унций
  • 1/4 сладкого лука, мелко нарезанного кубиками
  • 1 яйцо
  • 1 столовая ложка + 1 чайная ложка универсальной муки
  • 1/2 чайная ложка соли
  • 1/2 чайной ложки чесночного порошка
  • 1/2 чайной ложки желтой горчицы
  • Перец по вкусу
  • Жир из бекона или ваше любимое кулинарное масло (Используйте жир из бекона для подлинного опыта «Бабушкин драгоценный камень».)

Слейте воду из лосося и удалите все остатки костей или кожи. Выложите все в миску и тщательно перемешайте. Нагрейте жир в сковороде с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне, пока он не начнет мерцать, затем сформируйте из смеси лосося маленькие котлеты и обжарьте их по пару минут с каждой стороны, пока они не станут красивыми и золотисто-коричневыми. Дайте им остыть на бумажных полотенцах в течение нескольких минут и подавайте с ложкой или сметаной (или крем-фреш) с мелко нарезанным чесноком, если вы этого хотите.

Salmon Spread

Это просто прославленный рыбный салат на крекере? Да, но это очень вкусный образец жанра, и всем нравится хороший спред.Его так же легко приготовить, как салат из тунца в молодости, но его следует есть с необычными крекерами, а не с чудо-хлебом. (На самом деле, забудьте, что я сказал; он будет храниться как бутерброд с чаем, без корки.) Для его приготовления вам потребуются:

  • 1 банка горбуши объемом 5 унций
  • 1/2 большого лука-шалота, мелко нарезанный кубиками
  • 1 чайная ложка оливкового масла
  • 1 чайная ложка вермута
  • 2 столовые ложки крем-фреш (или сметана, или лабне для немного разных вариантов)
  • 2 столовые ложки майонеза
  • Сок 1/4 небольшого лимона
  • 1 столовая ложка измельченного чеснока
  • 1/4 чайной ложки соли

Слейте воду с лосося, удалите все кусочки кожи или кости и поместите его в миску.Обжарьте лук-шалот в оливковом масле на среднем огне до полупрозрачности. Добавьте вермут в сковороду и дайте ему остыть примерно полминуты. Дайте луку-шалоту с добавлением вермута остыть, затем добавьте его к лососю вместе с остальными ингредиентами. Осторожно перемешайте все, чтобы оно смешалось, затем охладите в течение часа в холодильнике, прежде чем подавать вместе с лучшими водяными крекерами, в маленьких чашечках из эндивия или в действительно превосходном бутерброде с чаем. (О, и если вы хотите направить его в сторону дыма, просто добавьте пару капель жидкого дыма нашего друга.Это обман, но это хороший вид обмана.)

Бутерброды с лососем и авокадо (канапе) — Ольга на кухне

Эти сэндвичи с лососем и авокадо (канапе) — очень легкие, полезные и идеальные закуски для вашей следующей вечеринки. Сочетание авокадо и копченого лосося — это восхитительный вкус, который вы захотите попробовать снова. Эти бутерброды — идеальный завтрак или легкая альтернатива ужину, которую можно приготовить за несколько минут.

Перейти к рецепту Оставить отзыв

Это сообщение может содержать партнерские ссылки.Прочтите мою политику раскрытия информации.

Рецепт бутербродов с лососем и авокадо:

Эти бутерброды с копченым лососем впервые представили почти десять лет назад в доме моей старшей сестры. В то время я не любил авокадо, но когда я им представился, мне в голову впервые пришли эти бутерброды.

Бутерброды с лососем и авокадо могут быть немного дорогими, но они прекрасны во всех отношениях и могут стать идеальным бутербродом на завтрак с авокадо. Это один из моих любимых рецептов из лосося, которым можно регулярно наслаждаться.

Этот рецепт можно легко удвоить или утроить для большей публики. Если у вас есть дополнительный свежий хлеб, вы определенно можете пропустить поджаривание хлеба и сэкономить несколько минут. Я обычно смазываю маслом и поджариваю его для дополнительной хрустящей корочки и маслянистого вкуса.

Что такое канапе?

Канапе — это небольшие кусочки хлеба или выпечки с пикантной начинкой, которые держатся в пальцах и часто съедаются за один раз. Их также можно назвать «закусками».

Наши рецепты канапе обычно создаются из тонко нарезанного свежего багета, украшенного некоторыми пикантными блюдами и свежими травами в качестве украшения для завершения презентации.

Ингредиенты для бутербродов с лососем и авокадо:

Авокадо довольно невкусный, чтобы наслаждаться им самим, но они прекрасны на вкус в сочетании с копченым лососем. Нам нравится добавлять немного соли и перца, чтобы усилить аромат и сделать его менее мягким. Добавление свежевыжатого лимона не только замедляет процесс подрумянивания авокадо, но и создает легкую пикантную пасту на этих бутербродах.

Как выбрать лучшие авокадо для бутербродов?

Выбор хороших авокадо звучит сложно, но с несколькими полезными советами это проще, чем кажется.

  • Проверить цвет: авокадо с черноватой или более темно-зеленой кожицей более спелые. Яркие зеленые авокадо недозрелые, и им еще нужно пару дней, чтобы созреть.
  • Слегка надавите на авокадо на ладони кончиками пальцев: спелый, готовый к употреблению авокадо будет твердым, но поддается легкому давлению. Твердые твердые авокадо еще не созрели, слишком мягкие — перезрелые или даже помятые.
  • Проверьте стебель авокадо: , если он еще зеленый и его легко удалить, значит, он спелый.Если вы не можете удалить его, значит, он не созрел или его слишком легко удалить, а под ним вы видите коричневый цвет, значит, он перезрел.
  • Избегайте авокадо с темными пятнами на коже: это могут быть признаки синяков внутри. Кроме того, наличие случайных мягких пятен обычно является еще одним признаком помятого авокадо.

Как созреть авокадо?

  • Храните авокадо в теплом месте — это ускорит процесс созревания. Если вы хотите, чтобы они медленно созрели, храните их в холодильнике.
  • Поместите авокадо в бумажный пакет с фруктами — поместите авокадо в бумажный пакет и слегка сложите верх. Добавление банана, яблока или киви увеличит количество выделяемого этилена и ускорит процесс созревания.

Как приготовить бутерброды с лососем и авокадо:

1. Разогрейте духовку до 350 ° F и приготовьте противень с антипригарным покрытием.

2. Растопить 4 столовые ложки несоленого сливочного масла. Нарежьте 1 длинный французский багет ломтиками толщиной 1/3 дюйма.(У вас должно получиться примерно 25-30 ломтиков). Смажьте хлеб растопленным маслом и тостами в течение 5-7 минут или до тех пор, пока края не станут почти золотистыми. Хлеб в центре должен быть мягким.

3. Пока хлеб остывает, сделайте намаз. В миску среднего размера положите 2 авокадо среднего размера (без косточек и кожуры). Разомните их вилкой, кондитерской или картофелесодержащей машиной (лучше всего).

4. В миску добавьте 1/4 чайной ложки мелкой соли, 1/8 чайной ложки молотого черного перца и 1 чайную ложку свежевыжатого лимонного сока.Перемешайте.

5. Намажьте примерно 1 чайной ложкой авокадо на каждый ломтик хлеба. Сверху выложите щедрый кусок лосося и украсьте свежим укропом или петрушкой.

6. Подавать сразу же или плотно накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник до подачи в течение следующих двух часов.

Как уберечь авокадо от коричневого цвета:

Насколько мне известно, не существует идеального способа хранения закуски из авокадо в течение дня или около того, чтобы предотвратить подрумянивание.Это несколько советов, которые помогут замедлить процесс. По личному опыту, следуя приведенным ниже советам, эти восхитительные закуски могут храниться до 4 часов, прежде чем они начнут медленно менять цвет.

  • Добавление кислоты — свежевыжатый лимонный сок, дистиллированный белый уксус или сок лайма помогут сохранить ярко-зеленый цвет и замедлить процесс потемнения.
  • Накройте крышкой и поставьте в холодильник. — плотно накройте пищевой пищевой пленкой, как только бутерброды разложены, и храните в холодильнике до момента подачи на стол.Кислород — это то, что заставляет авокадо подрумяниваться.

Проверьте наш легкий завтрак Избранное:

Каковы преимущества авокадо?

Авокадо приносит много пользы для здоровья, особенно в отношении полезных жиров. У них 5 граммов мононенасыщенных жиров на порцию и 1 грамм полиненасыщенных жиров. Мононенасыщенные жирные кислоты помогают снизить риск сердечных заболеваний за счет снижения уровня холестерина ЛПНП.

Авокадо почти всегда используются в диетах для поддержания режима похудания.Они являются хорошим источником антиоксидантов и могут действовать как усилитель питательных веществ, помогая увеличить усвоение жирорастворимых питательных веществ, таких как витамины A, D, K и E.

Употребление авокадо в качестве самой важной еды дня (также известной как завтрак) заставит вас дольше насытиться, поскольку они богаты и отлично работают в качестве скрытого заменителя жира.

Бутерброды с лососем и авокадо (канапе)

Эти сэндвичи с лососем и авокадо (канапе) — очень легкие, полезные и идеальные закуски для следующей вечеринки.Сочетание авокадо и копченого лосося — это восхитительный вкус, который вы захотите попробовать снова. Эти бутерброды — идеальный завтрак или легкая альтернатива ужину, которую можно приготовить за несколько минут.

  • 1
    длинный Французский багет — нарезанный ломтиками толщиной 1/3 дюйма
  • 8
    унция
    копченый лосось (использую от Costco)
  • 2
    среднеспелые авокадо
  • 4
    столовые ложки
    сливочное масло несоленое — топленое
  • 1
    чайная ложка
    свежевыжатый лимонный сок
  • 1/4
    чайная ложка
    мелкая соль
    — или по вкусу
  • 1/8
    чайная ложка
    перец черный молотый
    — или по вкусу
  • свежий укроп или петрушка для украшения — по желанию

  1. Разогрейте духовку до 350 ° F и приготовьте противень с антипригарным покрытием.

  2. Растопите 4 столовые ложки несоленого сливочного масла. Нарежьте 1 длинный французский багет ломтиками толщиной 1/3 дюйма. (У вас должно получиться примерно 25-30 ломтиков). Смажьте хлеб растопленным маслом и тостами в течение 5-7 минут или до тех пор, пока края не станут почти золотистыми. Хлеб в центре должен быть мягким.

  3. Пока хлеб остывает, размажьте авокадо. В миску среднего размера положите 2 авокадо среднего размера (без косточек и кожуры). Разомните их вилкой, кондитерской или картофелесодержащей машиной (лучше всего).

  4. В миску добавьте 1/4 чайной ложки мелкой соли, 1/8 чайной ложки молотого черного перца и 1 чайную ложку свежевыжатого лимонного сока. Перемешайте.

  5. Намажьте примерно 1 чайной ложкой авокадо на каждый ломтик хлеба. Сверху выложите щедрый кусок лосося и украсьте свежим укропом или петрушкой.

  6. Подавать сразу же или плотно накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник до подачи в течение следующих двух часов.

Как выбрать лучшие авокадо?
  • Проверить цвет: авокадо с черноватой или более темно-зеленой долей более спелые.Яркие зеленые авокадо недозрелые, и им еще нужно пару дней, чтобы созреть.
  • Слегка надавите на авокадо на ладони кончиками пальцев: спелый, готовый к употреблению авокадо будет твердым, но поддается легкому давлению. Твердые твердые авокадо еще не созрели, слишком мягкие — перезрелые или даже помятые.
  • Проверьте стебель авокадо: , если он еще зеленый и его легко удалить, значит, он спелый. Если вы не можете удалить его, значит, он не созрел или его слишком легко удалить, а под ним вы видите коричневый цвет, значит, он перезрел.
  • Избегайте авокадо с темными пятнами на коже: это могут быть признаки синяков внутри. Кроме того, наличие случайных мягких пятен обычно является еще одним признаком ушибленного авокадо.
Как созреть авокадо?
  • Храните авокадо в теплом месте — это ускорит процесс созревания. Если вы хотите, чтобы они медленно созрели, храните их в холодильнике.
  • Поместите авокадо в бумажный пакет с фруктами — поместите авокадо в бумажный пакет и слегка сложите верх.Добавление банана, яблока или киви увеличит количество выделяемого этилена и ускорит процесс созревания.
Как уберечь авокадо от коричневого цвета:

Это несколько советов, которые помогут замедлить процесс. По личному опыту, с этими советами закуски из авокадо могут храниться до 4 часов, прежде чем они начнут медленно менять цвет.

  • Добавление кислоты — свежевыжатый лимонный сок, дистиллированный белый уксус или сок лайма помогут сохранить ярко-зеленый цвет и замедлить процесс потемнения.
  • Накройте крышкой и поставьте в холодильник. — плотно накройте пищевой пищевой пленкой, как только бутерброды разложены, и храните в холодильнике до момента подачи на стол. Кислород — это то, что вызывает потемнение авокадо.

© Ольга на кухне владеет авторскими правами на все изображения и контент и не позволяет воспроизводить ее оригинальные рецепты и изображения где-либо, кроме этого сайта, без разрешения. Если вам понравился рецепт и вы хотите переиздать его на своем собственном сайте, пожалуйста, перепишите его своими словами и дайте ссылку на мой сайт и страницу рецептов.Прочтите мои FAQ и Политику авторских прав.

Канапе с копченым лососем и лимонным трюфелем Mayo • Salt & Lavender

Опубликовано / Обновлено /4 комментария

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с информацией о моем партнерском раскрытии.

Эти канапе из копченого лосося с лимонным трюфелем и майонезом сделают легкую и элегантную закуску!

Когда я был ребенком, моя мама покупала копченого лосося для особых случаев.Сам я не часто покупаю его, но когда я увидел, что IKEA продает его по разумной цене, мне пришлось купить его. Это было не лучшее, что я когда-либо пробовал, но совсем неплохо.

Я думаю, что копченый лосось — идеальный выбор, когда вам нужно приготовить закуски для званого ужина. Возможно, это не самая оригинальная вещь, но с минимальными усилиями вы можете сделать ее вкус довольно необычным и немного другим. Я не всегда лучшая хозяйка, поэтому я ценю то, что могу быстро собрать, прежде чем люди придут.

Я знаю, что вокруг белого трюфельного масла есть некоторые споры, но, короче говоря, мне нравится этот продукт в умеренных количествах. Чтобы придать блюду аромат, не нужно много времени, а маленькой бутылочки хватает на несколько месяцев.

Требуется трюфельное масло? Купите на Amazon.

Вам нравится копченый лосось?

Надеюсь, вы попробуете эти простые канапе с лососем!

Канапе из копченого лосося с лимонным трюфелем и майонезом

Канапе из легкого копчения из лосося с лимонным трюфелем и майонезом.

Время приготовления 15 минут

Общее время 15 минут

Закуска для курса

Кухня Американская

Ингредиенты

  • 1/2 стакана майонеза
  • 1 чайная ложка свежего лимонного сока
  • Цедра 1/2 лимона
  • 1 / 2 чайные ложки масла белого трюфеля
  • 1 мелко нарезанный лук-шалот
  • Соль и перец по вкусу
  • 12 унций нарезанного копченого лосося
  • 1/4 огурца, нарезанного тонкими ломтиками
  • Багет, нарезанный ломтиками толщиной 1/2 дюйма

Инструкции

  • Приготовьте майонез, смешав лимонный сок, цедру, масло белого трюфеля, лук-шалот, соль и перец с майонезом.Отложите в сторону.

  • Соберите канапе, добавив слой майонеза, а затем ломтики лосося и огурца. При желании посыпьте цедрой лимона (я сделала для фотографий).

  • Подавать немедленно.

Примечания

  • Я купил лосося, на котором уже был укроп … таким образом, укроп на фотографиях. Вы можете посыпать лосося свежим или сушеным укропом, но я бы сказал, что это необязательно.

Ключевое слово Канапе с копченым лососем

Канапе с копченым лососем | Что приготовить сегодня

Поджаренные булочки с булочками со сливочным бри, копченым лососем и фруктовым джемом настолько легко приготовить, что они идеально подходят для вашего праздника.

До Дня благодарения осталось около 2 недель. Какие ? Я до сих пор не знаю, как в мире время просто приближается, и, честно говоря, я все еще пытаюсь догнать многие вещи. Я должен сказать, что этот месяц ноябрь до сих пор был очень благоприятным с точки зрения погоды. Мне не пришлось вытаскивать зимнюю куртку и гадать что… Я все же сумел надеть сандалии. Ага .. сандалии и неотшлифованные ногти на ногах. Никто не может мне сказать, что принесет нам эта зима. Тонны снега обычно почти всегда, но на данный момент … я наслаждаюсь каждым днем, который я мог бы провести, не облачаясь в 5 слоев одежды и вдобавок к этому пышные зимние пальто!

Мысль о приближающемся Дне Благодарения волнует детей.О Дне благодарения узнали в школах. Мы читали об этом книги. Проект «Турция под прикрытием» был воодушевляющим для 5-летнего ребенка. Мы только что закончили работу над этим, и ей не терпелось показать это классу и рассказать свою историю. Так что… они супер готовы к этому случаю. Я готова? Что ж, когда дело касается еды, я всегда стараюсь быть готовым 🙂 Я люблю праздничные сезоны. Что-то в этом праздничное и трогательное. Я знаю, что временами это может быть стрессом, когда много вещей происходит вокруг нас и одновременно устраивает вечеринку.Если у вас есть черствый хлеб (что обычно бывает у большинства из нас), вы можете легко взбить это канапе с копченым лососем, чтобы легко развлечься на празднике.

Здесь я соединила поджаренный хлеб бриошь со сливочным бри, копченым лососем и фруктовой пастой Smucker’s Fruit & Honey Triple Berry Fruit Spread

Еще один сорт, который мне нравится, — это Smucker’s Fruit & Honey Strawberry Jalapeno Fruit Spread. У меня раньше был этот спред, и он был настолько восхитительным, что мы купили его и использовали для получения пикантного и сладкого сочетания.Он определенно подойдет и для этого канапе с копченым лососем, с оттенком тепла от халапеньо. Они отлично подходят для легкого развлечения на отдыхе.

Они визуально привлекательны, и их очень легко собрать.

Мой муж не переставал хвастаться комбинациями вкусов (как я и ожидала). Дымный лосось, сливочный и пикантный бри и сладость от Smucker’s Fruit & Honey Triple Berry Fruit Spread (и вы откусываете кусочки ягод!) Действительно впечатляют.

В следующий раз, когда вы будете в Walmart, зайдите у прохода с приправами и отведайте Smucker’s Fruit & Honey. Есть также Smucker’s Fruit & Honey Strawberry Fruit Spread, Smucker’s Fruit & Honey Blueberry Lemon Fruit Spread, Smucker’s Fruit & Honey Concord Grape Fruit Spread. Все сорта фруктов и меда Smucker’s подслащены медом. Вы также можете заработать 1 доллар на спреде Smucker’s Fruit & Honey Fruit Spread.

Я могу есть эти канапе из копченого лосося вечно !!!

Канапе с копченым лососем (16 шт.)

Время приготовления 15 минут

Общее время 15 минут

Порции 16 маленьких квадратиков

Ингредиенты

1x2x3x

  • 4 ломтика черствого хлеба Я использовал бриошь, не стесняйтесь использовать что угодно
  • 8 унций сыра бри
  • 4-6 унций копченого лосося
  • 1 банка Smucker’s Fruit & Honey Triple Berry Fruit Spread

Инструкции

  • Поджарьте ломтики хлеба в тостере.Вы можете обрезать корку хлеба или оставить ее. Разрежьте каждый ломтик на 4 квадрата или по диагонали на треугольники. Я сделал и то, и другое. Нарежьте бри толщиной около 1/2 дюйма и положите поверх тоста. Раскатайте тонкие ломтики копченого лосося и выложите поверх бри. Положите сверху небольшую ложку Smucker’s Fruit & Honey Triple Berry Fruit Spread. Вы можете украсить свежей зеленью, например, укропом, мятой или листьями базилика

Этот магазин был оплачен компанией Collective Bias, Inc.и его рекламодатель. Все мнения принадлежат только мне. #EasyHolidayEats #CollectiveBias

Rosti Canapes с копченым лососем — The KitchenMaid

Знаете ли вы, что мне больше всего запомнилось в университете? Работа, которую я выполнял в перерывах между лекциями. Я убирала дома, варила кофе, обслуживала столики, работала на торжествах, раздавала листовки, записывала прогноз погоды, мыла посуду и иногда присматривала за детьми. Я хотел бы думать, что все эти вещи сослужили мне хорошую службу на всю жизнь после университета, даже если они не так полезны, когда дело доходит до игры в Trivial Pursuit.

Лучше всего работать над функциями. Все, что вам нужно было сделать, это появиться в презентабельном виде, носить с собой еду и питье в течение нескольких часов, а затем, если повезет, вы сможете поесть и выпить остатки с другими официантами — и все равно пойти домой с пачкой наличных. твой карман. Конечно, были подводные камни, но по большей части это было отличное понимание корпоративной жизни. Это также научило меня, что если вы присутствуете на каком-либо мероприятии, где предлагают канапе, вам нужно: а) быть особенно очаровательными с официантами и б) стоять у кухонной двери, если вы действительно голодны, потому что тогда вы Получил первые пожертвования.

Я не особо увлекаюсь канапе, когда мы развлекаемся дома, но когда Regal Salmon попросил меня создать рецепт из их нового Artisan Smoked Salmon, я точно знал, что хочу приготовить. Если вы запомните его на следующий день, действительно хорошее канапе должно иметь смелый вкус, привлекательность и интересную текстуру (кулинарные эквиваленты остроумия, красивой внешности и очарования). Эти маленькие кусочки прекрасно подходят для всех ваших требований — и они не рассыплются вам на куски.

Копченый лосось rosti canapes
По сути, это шикарная рыба с жареным картофелем в форме канапе.Хрустящие хрустящие картофельные нити — это чипсы, шелковистый лосось — это рыба, а заправка крем-фреш с добавлением лимона похожа на причудливый соус для тартара. Самое замечательное в этих канапе заключается в том, что вы можете подготовить все заранее, оставив у вас достаточно времени, чтобы нанести лицо и выпить коктейль перед коктейлем до прибытия ваших гостей. Ваше здоровье!

600 г (4-5 средних) мучного картофеля, очищенного
4 столовые ложки оливкового масла
чешуйчатая соль и свежемолотый перец
180 г (3/4 стакана) creme fraiche
мелко натертая цедра двух лимонов и сок одного из них
3 Мелко нарезанные каперсы
горсть свежих листьев фенхеля или укропа
250 г копченого лосося лучшего качества

Нагрейте духовку до 200 ° C и выстелите два противня бумагой для выпечки.
Натрите картофель на терке — используйте мелкую терку в кухонном комбайне, если он у вас есть, — затем опустите его в сито, установленное над раковиной, чтобы он стекал. Выдавите из картофеля как можно больше жидкости, затем заверните его в чистый стакан и отожмите, чтобы извлечь как можно больше влаги. Выложите картофель в миску и перемешайте с оливковым маслом, солью и перцем до однородного состояния.
Пальцами возьмите небольшое количество измельченной картофельной смеси и выложите на подготовленные противни, как если бы вы собирали маленькие гнезда.Снова приправить солью и перцем, затем поставить в духовку на 15-20 минут, пока она не станет золотистой и хрустящей. Уберите на решетку, чтобы остыть.
Тем временем смешайте крем-фреш с цедрой лимона, каперсами и несколькими мелко нарезанными листьями фенхеля или укропом. Добавьте немного лимонного сока по вкусу.
Чтобы собрать канапе, посыпьте каждый картофельный рости кусочком копченого лосося, ложкой крем-фреш и немного укропа. Получается около 40 канапе, которые отлично запивают стаканом хорошо охлажденных пузырьков.Если повезет, у вас даже останется немного для гостей…

Если вы любите копченый лосось, но канапе звучит немного формально, то копченый лосось и паштет из васаби — более интерактивный (но не менее вкусный) способ его съесть.

* Этот пост был создан при содействии Regal Artisan Salmon, но все мнения (и рецепты) принадлежат мне. *

современных канапе — еврейский экспонент

Ассорти канапе (Andrew1Norton / iStock / Getty Images Plus)

Слово канапе звучало у меня в ушах десятилетиями.Это подразумевало изысканную еду, но я не понимал, что это значило.

Быстрый визит в Merriam-Webster показал, что канапе — это кусок хлеба, тоста, выпечки или даже крекера, покрытый пикантными блюдами, часто слоями. Проще говоря, это закуска, которую традиционно подают с напитками на приемах или официальных вечеринках. Канапе рассчитана на небольшой укус.

Я начал экспериментировать с канапе, как готовить, так и есть — занятие, которое я очень рекомендую. Пробуя сенсационные кулинарные комбинации, я кое-чему научился.

Получайте информационный бюллетень Jewish Exponent по электронной почте и никогда не пропустите наши главные новости.
Мы не передаем данные сторонним поставщикам.

Бесплатная регистрация

Легче накапливать и есть ингредиенты, если слой над хлебом густой и сливочный, например хумус или мягкий плавленый сыр. Посыпка канапе свежей зеленью делает их вкусными, привлекательными для глаз и придает им неповторимый вкус.

Ингредиенты могут быть любыми, от рыбы или мяса до съедобных цветов. Поскольку так много людей придерживаются особых диет, я изобрела канапе без молока и глютена.

Хотя канапе — это элегантная закуска, нет причин ждать больших поводов, чтобы подать их. Они устраивают вечеринки у бассейна и барбекю и являются восхитительным сюрпризом, когда вы приглашаете людей выпить. Вид на тщательно приготовленные закуски побалует гостей. Подавайте этих красавиц на подставках для торта в два-три уровня или передавайте на фарфоровых тарелках.

Предупреждение: вам нужно много канапе, потому что они быстро потребляются.

Канапе с копченым лососем (juhajarvinen / iStock / Getty Images Plus)

Канапе с копченым лососем | Молочная

Урожайность: примерно 24 канапе

  • ½ лимона
  • Пумперникель 4-5 штук
  • 8 унций сливочного сыра
  • фунт копченого лосося, нарезанный на 24 квадрата
  • 1 столовая ложка каперсов с горкой на бумажных полотенцах
  • 3 столовые ложки веточек укропа

Острым ножом разрежьте лимон на 3 тонких ломтика.Разрежьте каждый ломтик на 8 треугольников. Резерв. Оставшуюся часть лимона используйте для другой цели.

Разрежьте хлеб на 24 небольших куска. Сверху на каждый кусок намазать сливочный сыр. Сверху сливочного сыра выложить кусочки копченого лосося. Посыпьте копченого лосося 2 или 3 каперсами, а затем лимонными треугольниками. Сверху положите веточку укропа.

Подавать в течение нескольких часов или накрыть полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник. Перед подачей довести до комнатной температуры.

Канапе с рикоттой и оливками | Молочная

Урожайность: примерно 24 канапе

  • 12 кусков итальянского хлеба
  • Контейнер емкостью 15 унций сыра рикотта (кошерный бренд Polly-O)
  • 1 чашка оливок Каламата без косточек, без косточек и разрезанных пополам
  • 10-12 нарезанных листьев базилика

Разрежьте хлеб пополам или на небольшие кусочки.Сверху выложите рикотту. Расставьте точки с парой оливковых половинок и с помощью чайной ложки осторожно вдавите их в рикотту. Сверху посыпать измельченным базиликом.

Подавать в течение нескольких часов или накрыть полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник. Перед подачей довести до комнатной температуры.

Хумус Канапе | Парево

Урожайность: примерно 24 канапе

  • 4-5 кусочков мультизернового хлеба
  • 1-фунтовая банка простого, неароматизированного хумуса
  • 1 огурец, очищенный, очищенный от семян и нарезанный мелкими кубиками
  • ½ стакана кедровых орехов или измельченных грецких орехов
  • 4 столовые ложки нарезанного чеснока

Разрежьте хлеб на 24 небольших куска.Сверху выложить хумус. Поверх хумуса нарезанный кубиками огурец. Сверху посыпать орехами, а затем чесноком. Слегка надавите тыльной стороной чайной ложки, чтобы ингредиенты остались на месте.

Подавать в течение нескольких часов или накрыть полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник. Перед подачей довести до комнатной температуры.

Канапе с грибами | Парево

Урожайность: примерно 24 канапе

  • 1/2 фунта грибов, шитаке, кремини или белого цвета
  • 5 столовых ложек оливкового масла или больше при необходимости
  • 6 измельченных зубчиков чеснока
  • Кошерная соль по вкусу
  • 4-5 кусков хлеба на закваске, нарезанных примерно на 24 небольших куска

Хорошо вымыть грибы и высушить бумажными полотенцами.Нарежьте их кубиками, а затем мелко нарежьте. Резерв.

В большой сковороде ненадолго нагрейте масло на среднем или слабом пламени. Добавьте грибы и чеснок. Посыпать солью. Обжаривайте, часто помешивая, в течение 5-8 минут или пока грибы не станут золотисто-коричневыми. Снимите их с огня на минуту или две. Тем временем поджарьте небольшие куски хлеба.

Используйте дополнительную тарелку, чтобы собрать канапе с грибами, прежде чем переложить их на сервировочное блюдо, так как собирать их беспорядочно.Выложите по ложке грибной смеси на каждый квадрат тоста. Используйте тыльную часть другой ложки, чтобы размазать грибную смесь на тосты. Подавать на блюде еще теплым.

Канапе с цукини без глютена | Молочная

Урожайность: примерно 20 канапе

  • 1 кабачок
  • 12 унций сыра фонтина (ломтики Les Petites Fermieres fontina кошерные)
  • Паприка по вкусу
  • 4 столовые ложки нарезанных свежих листьев петрушки

Промойте кабачки холодной водой и потрите щеткой для овощей.Промокните насухо бумажными полотенцами. Острым ножом нарежьте цукини ломтиками толщиной дюйма, примерно 20 ломтиков.

Нарезать сыр фонтина квадратами примерно такого же размера, как и кружки цукини. Начиная с кружков цукини, сверху уложите 2 ломтика фонтины, затем посыпьте паприкой и положите сверху листья петрушки.

Подавать в течение нескольких часов или накрыть полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник. Перед подачей довести до комнатной температуры.

Брускетта с копченым лососем, закуска из копченого лосося, канапе

Попробуйте эти вкусные и простые итальянские угощения


Брускетта с копченым лососем

Эти брускетты с копченым лососем и козьим сыром (по-французски «шевр») не только легко приготовить, но и весело соединить их вместе.Дайте волю своему творчеству!

Брускетта (произносится как brew-SKET-ta) — итальянское лакомство, приготовленное из поджаренного хлеба, натертого с чесноком, сбрызнутого оливковым маслом и заправленного всеми свежими и вкусными ингредиентами, которые легко доступны.

Наша брускетта начинается с нарезанного итальянского или французского деревенского хлеба, подрумяненного в течение минуты под грилем, смазанного чесноком и оливковым маслом, а затем покрытого копченым лососем, козьим сыром и другими вкусными лакомствами — рукколой, укропом, петрушкой, каперсами.

Нет ничего проще! Подавайте эти брускетты с начинкой из копченого лосося в качестве закуски или добавьте суп и салат для легкого обеда или ужина.

Хотя копченый лосось не является традиционной итальянской начинкой для брускетты, он придает ароматный оттенок этому давнему фавориту.

Брускетта с копченым лососем Рецепт

Обильно обслуживает 4 порции на обед или ужин или дает примерно 24-32 порции размером с закуску (в зависимости от того, как вы нарезаете хлеб)

Основные ингредиенты

  • Буханка хрустящего французского, итальянского или «домашнего» хлеба — хорошо подойдет багет или круглый «буль»
  • 4 зубчика чеснока, разрезанные пополам
  • 4-6 столовых ложек оливкового масла
  • Упаковка 4 унций копченого лосося, нарезанного небольшими кусочками размером 1 на 2 дюйма
  • Упаковка 4 унции мягкого шевра или козьего сыра

Необязательные ингредиенты

  • До 24-32 листьев рукколы
  • 2 столовые ложки каперсов
  • Веточки укропа свежего
  • До 24-32 листика базилика

Установите жаркое на на высокую температуру.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *