Канапе с семгой рецепты: Доступ к этой странице запрещен.

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Канапе с семгой и огурцом. Канапе с семгой и лососем праздничные рецепты

Рецептов домашних канапе существует огромное количество, так что они способны удивить даже самого капризного гурмана. Канапе были созданы французскими кулинарами и подавались на шпажках. Благодаря простоте приготовления и сервировке эти маленькие бутербродики заслужили любовь многих хозяек мира. Как их готовить знает почти каждый, причем приготовить их под силу любому, даже самому неопытному повару. Ведь здесь важна креативность и яркость, нежели кулинарные способности. Маленькие красочные сендвичи будут кстати на любом застолье, будь то обычный пикник с родными или торжественное мероприятие. Канапе очень универсальны благодаря выбору продуктов и их комбинированию.

Канапе готовят благодаря их элегантному виду, а маленький размер позволяет использовать самые дорогие продукты. Приготовление канапе очень простое и не занимает много времени, но здесь нужно уметь сочетать продукты.

Нередко термин «канапе» ассоциируется с приемом или фуршетом, где обычно и подаются такие легкие закуски и напитки. Рецепты канапе всегда простые и за час времени их много приготовить огромное количество. Тем более, что вы можете придумывать самостоятельно комбинации продуктов и экспериментировать с сочетаниями вкусов.

Сегодня речь пойдет о рецептах канапе с красной рыбой, которые придутся по вкусу многим любителям этой замечательной закуски. То, что красная рыба бесспорно полезна благодаря огромному количеству витаминов и микроэлементов, известно каждому. А вот то, что она идеально подходит для готовки канапе, вряд ли. В сочетании со свежими овощами или нежным крем-чизом на хрустящим гренках канапе станут центром внимания на застолье и долго там не задержатся.

Как приготовить канапе с красной рыбой — 15 разновидностей

Очень простой и сытный рецепт благодаря доступности всех ингредиентов делает этот рецепт весьма удачным и всегда подходящим под любое застолье.

Ингредиенты:

• Половина багета
• 150 г лосося
• 50 г твердого сыра
• 1 помидор
• Сливочное масло
• Зелень

Приготовление:

1. Каждый кусочек багета разрезать пополам и смазать сливочным маслом. Лосось разрезать на квадратные кусочки и каждый выложить на хлебец.
2. Сыр нарезать также маленькими квадратными кусочками и выложить на багет с рыбой.
3. Помидор нарезать вначале кольцами, а после каждое кольцо — треугольничками или квадратиками и снова выложить сверху.
4. Каждый бутерброд зафиксировать шпажкой и украсить зеленью.

Классический рецепт вкусных и сытных канапе с нежным крем-чизом и пряным лососем заслужит место на каждом застолье.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Хлеб нарезать ломтиками удобной вас толщины, рыбу также нарезать тонкими слайсами.
2. Измельчить чеснок и укроп, добавить в сыр. Полученной смесью намазать каждый хлебец и украсить ломтиком лосося. При желании украсить веточкой петрушки.

Очень симпатичные «кораблики»-канапе из лука и семги понравится каждому привередливому карапузу, да и внимание взрослых тоже не обойдет стороной.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Хлеб нарезать на маленькие квадратные кусочки и намазать каждый сливочным маслом.
2. Семгу нарезать также не крупно и каждый кусочек выложить поверх хлеба.
3. Лук очистить и разрезать на 4 части. Каждую четверть разобрать на лепестки, которые станут «парусами» корабликов. Лепестки лука наколоть на зубочистки и украсить горошком.

При желании репчатый лук можно заменить зеленым. Получится так же вкусно и красиво.

Маленькие и милые канапе с нежной красной рыбой и кремовым авокадо не оставит никого равнодушным и порадует глаз своим прелестным видом!

Ингредиенты:

• Любая красная рыба (семга, лосось)
• Авокадо
• Свежий огурец
• Зелень
• Сок лимона
• Черный хлеб
• Оливки
• Зубочистки

Приготовление:

1. Отрезать корочки от хлеба и нарезать на небольшие квадраты.
2. Авокадо очистить, убрать косточку и вынять мякоть. Все размешать в пюре и добавить сок лимона.
3. Рыбу нарезать небольшими ломтиками, укроп мелко порубить. Огурец нашинковать тонкими слайсами.
4. На хлебные квадратики намазать пюре авокадо, добавить кусочки рыбы и зубочистками красиво прикрепить слайсы огурцов, сверху нанизать оливки. Подавать к столу охлажденными.

Весьма обыденный, но очень вкусный рецепт канапе с красной семгой, где вместо хлеба выступают картофельные оладушки, порадует всех членов вашей семьи.

Ингредиенты:

• 400 г картофеля
• 1 яйцо
• 1 ст. л. муки
• Слабосоленая семга или форель
• Майонез
• Укроп

Приготовление:

1. Картофель очистить и натереть на некрупной терке. Добавить яйцо, муку, соль с перцем, сформировать небольшие блинчики и жарить на сковороде.
2. На каждый оладушек выложить немного майонеза. Рыбу нарезать небольшими кусочками и каждый выложить поверх майонеза. Украсить веточкой укропа.

Достаточно простой рецепт, но красивое оформление выделяют эти канапе среди других благодаря аппетитному и симпатичному внешнему виду.

Ингредиенты:

• Белый хлеб
• Петрушка
• Семга
• Сливочное масло
• Шафран

Приготовление:

1. Размягченное масло смешать с шафраном и тщательно перемешать. Масло с шафраном сложить в кондитерский мешок.
2. Хлеб разрезать на порционные кусочки и круглой формой вырезать небольшие кусочки.
3. Рыбу нарезать тонкими слайсами и каждый слайс закрутить, положив на хлебный тост. Каждый украсить зеленью.
4. Сверху фигурно выдавить масло и вставить шпажку.

Замечательная закуска для детишек в форме чудесных божьих коровок будет не только здоровым перекусом, но и просто необычным украшением стола.

Ингредиенты:

• Белый хлеб
• Сливочное масло
• Помидоры черри
• Маслины
• Слабосоленая семга
• Петрушка
• Майонез
• Зелень

Приготовление:

1. Хлеб порезать на порционные кусочки и намазать маслом. Семгу также нарезать и положить поверх каждого кусочка.
2. Помидоры нарезать на половинки и каждую надрезать не до конца, чтобы получились крылышки коровки.
3. Сделать голову божьей коровки с помощью маслины, разрезанной пополам и сделать глазки майонезом. Точечки на теле сделать маленькими кусочками маслины. Каждую коровку поставить на хлеб и украсить зеленью.

Очень красивые маленькие канапе украсят любое застолье благодаря милым розочкам из красной рыбы и необычной нарезке огурца в сочетании с нежнейшим сливочным сыром.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Из тостов формой вырезать круглые кусочки и поджарить в тостере или подсушить на сковороде.
2. Огурец порезать на специальной терке в форме мелкой стружки.
3. Каждый поджаренный хлебный кусочек намазать сыром и поверх выложить в форме кольца огуречную стружку, слегка присолить.
4. Семгу нарезать маленькими кусочками и скрутить в виде розочки. Каждую розочку вставить в центр тоста.
5. Украсить зеленью и подавать к столу.

Вкусные и в меру пряные канапе с нежной красной рыбой и островатой паприкой будут уместны и как отдельное блюдо, и как дополнение к основному блюду.

Ингредиенты:

• Черный хлеб
• Слабосоленая красная рыба
• Салат
• Твердый сыр
• Молотая паприка
• Маслины
• Сливочное масло

Приготовление:

1. Хлеб нарезать квадратиками и каждый намазать сливочным маслом.
2. Положить на каждый кусочек листок салат и кусочек красной рыбы.
3. Сыр нарезать кубиками и обвалять в паприке, положить сверху рыбы. Вставить зубочистку и сверху положить маслину.

Креативные канапе в виде роллов из блинов с крем-чизом и лососем — звучит неплохо, правда? А сочный огурец и салат добавят свежести этой вкусной и необычной закуске.

Ингредиенты:

• Блины
• Лосось
• Крем-чиз
• Салат
• Оливки
• Огурец
• Укроп

Приготовление:

1. Лосось нарезать тонкими полосками, укроп мелко нашинковать.
2. Каждый блин намазать сливочным сыром, посыпать зеленью и скрутить в рулет. Нарезать роллы, украсить салатом и «розочками» из лосося.
3. Огурец нарезать на половинки и воткнуть с половинкой оливки на шпажку на каждый ролл.

Очень изысканные и нежные канапе понравятся каждому гурману благодаря сочетанию нежной крансой рыбы, сладкого винограда и пряного сыра.

Ингредиенты:

• Красная рыба
• Твердый сыр
• Итальянские приправы
• Сушеные помидоры
• Виноград

Приготовление:

1. Рыбу нарезать тонкими слайсами, сыр — кубиками, поместить в миску и сбрызнуть маслом.
2. Помидоры измельчить и добавить к сыру.
3. На шпажку наколоть виноградинку, затем ломтик красной рыбы и после кубик сыра.

Виноград можно заменить личи, малиной, клюквой и любой другой ягодой. Здесь смысл этого ингредиента добавить сладость в блюдо.

Чудесные тарталетки с наполнением в виде копченой семги, нежного сыра и куриных яиц понравится как взрослым, так и детям.

Ингредиенты:

• 120 г майонеза
• 2 шт. плавленного сырка
• Пучок укропа
• 200 г копченой семги
• 3 яйца
• Тарталетки

Ингредиенты для канапе из сёмги огурца и маслин:

• Три кусочка ржаного хлеба
• 1 шт. – свежий огурец
• 6 шт. — маслин
• 50 гр. – сёмги (другой красной рыбы)
• 30 гр. – творога мягкого
• Зелень – по вкусу
• шпажки

Канапе с семгой огурцом и маслинами — вкуснейшая, оригинальная и очень красивая закуска на шпажках , которая украсит любой праздничный стол. Эти маленькие, яркие мини бутерброды обязательно придутся по вкусу вашим гостям!

Канапе на шпажках с лососем и авокадо

Ингредиенты для канапе из лосося и авокадо:

• Копчёный лосось
• Авокадо
• Цедра лимона
• Сметана
• Белый хлеб
• Лук-шнитт
• Перец чёрный молотый, растительное масло

Приготовление канапе на шпажках с лососем:

Хлеб нарежьте на кубики со сторонами 3 см. Обжарьте хлеб до золотистой корочки. Нарежьте лосось на тонкие недлинные ломтики. Авокадо разрежьте пополам, косточку выньте. Мякоть достаньте и разомните вилкой. В миску с авокадо добавьте сметану, лимонную цедру и молотый перец. Вымойте и нарежьте лук. 2/3 от него добавьте к сметане. Всё хорошенько размешайте. Положите туда же косточку от авокадо. Накройте миску со смесью плёнкой. Как только хлеб остынет, положите на него по 1 ч. л. смеси, а сверху — длинную полоску лосося. Поперчите ещё раз, украсьте кусочком лука и наколите на шпажку.

Канапе на шпажках с ветчиной и оливками

Ингредиенты для канапе из ветчины и оливок

• 150 гр. – теста слоеного
• 200 гр. – ветчины копчено-варенной
• 15 шт. – оливок без косточек
• Один яичный белок
• Половину пучка зелени петрушки
• Шпажки или зубочистки

Закуска на шпажке из ветчины и оливок станет оригинальным блюдом на вашем праздничном столе, которое порадует и удивит ваших родных и гостей.

Канапе с красной рыбой прекрасно подойдут на любой домашний или офисный, праздничный стол, фуршет. Такие маленькие бутербродики легко приготовить и придутся всем по вкусу, шпажки помогут вашим гостям не испачкать руки.

Ингредиенты для канапе с красной рыбой:

• Хлеб пшеничный
• Красная рыба (форель или семга)
• Моцарела в шариках
• Масло сливочное
• Сухой или свежий укроп

Приготовление:

Хлеб нарезаем квадратиком, совсем немножко подсушиваем на сухой сковородке, смазываем сливочным маслом и обильно посыпаем укропом.

Моцарела для этого канапе должна быть размером в маленький шарик, но если попался один большой, то не страшно, просто порежьте на небольшие кусочки.

Рыбу можно купить нарезанную или самостоятельно нарезать тонкими полосками которые нужно свернуть рулетом. Положите рыбный рулетик на кусочек хлебушка с маслом, сверху положите шарик моцарелы, проткните все ингредиенты шпажкой или зубочисткой. Канапе с красной рыбой и моцарелой готовы, подавайте к столу на большой тарелке.

Канапе с креветками и ветчиной

Ингредиенты для канапе на шпажках:

• Черный хлеб – 4 кусочка (квадратной формы)
• Ветчина — 250 гр.
• Креветки – 8 шт. (не маленьких, очищенных)
• Яйцо перепелиное – 8 шт
• Оливки без косточек – 8шт.
• Шпажки

Праздничная закуска с креветкой и ветчиной на шпажке это оригинальное сочетание мяса и морепродуктов. Такие канапе очень красивые на вид что позволит вам украсить праздничный стол и накормить ваших близких закуской с оригинальным вкусом.

Канапе с огурцом и перепелиными яйцами

Канапе с огурцом, перепелиным яйцом и красной икрой очень выигрышно будут смотреться среди других блюд. Нежное перепелиное яйцо с творожным сыром прекрасно сочетаются вкусами.

Ингредиенты:

• Свежие перепелиные яйца
• Огурчик свежий
• Творожный сливочный сыр
• Икра красная
• Шпажки для канапе или зубочистки.

Приготовление:

Для приготовления канапе с огурцом и перепелиными яйцами нам нужно сначала подготовить все необходимые ингредиенты. Первым делом нужно отварить вкрутую перепелиные яйца. Сначала аккуратно их помойте под холодной водой, поместите в небольшую кастрюлю, залейте холодной водой, вода должна хорошо покрыть яйца и поставьте на огонь. Как только вода закипит, уменьшаем огонь и варим яйца 5 минут. Отваренные вкрутую яйца нужно остудить, для этого нужно поставить кастрюлю под холодную воду. Остывшие яйца чистим, ополаскиваем под холодной водой и кладем на бумажное полотенце. Разрезаем острым ножом пополам.

Свежий огурчик нарезаем толстыми кружочками, разрезаем каждый поперек, чтобы можно было поставить ребром.

На срез каждого яйца кладем немного сливочного творожного сыра. Чтобы сыр красиво смотрелся на яйце, его нужно поместить в кондитерский шприц с насадкой розочка и выдавливать. Получится красивая, аппетитная розочка из творожного сыра. Далее накалываем яйцо на шпажку или зубочистку, прикрепляем к огурчику. Завершить канапе красной икоркой.

Канапе с нежным и полезным перепелиным яйцом, ароматным огурчиком готовы, подавайте к столу.

Праздничные канапе с сыром, ветчиной и оливками

Ингредиенты для канапе сыром ветчиной и оливками:

• 4 кусочка хлеба (для тостов)
• 50 гр. — сливочного масла
• 50 гр. — твердого сыра (нарезной, квадратной формы)
• 50 гр. — ветчины
• 2 ст.л. — майонеза
• оливки зеленые и черные — несколько штук
• формочки для печенья
• шпажки

Канапе с сыром наверно самые популярные, они быстро готовятся и и имеют невероятно большое количество видов. Такая закуска на шпажках с сыром отлично подойдет и дополнит ваш праздничный стол.

Простые канапе из сельди, картофеля со свежим огурцом

Ингредиенты для канапе сельди:

• Отварной картофель в мундирах
• Слабосолёная сельдь
• свежий огурец

Отварной картофель в мундирах очищаем и нарезаем его небольшими кусочками под размер огурчиков и сельди. Сельдь заранее очищенную от костей разрезаем на небольшие кусочки. Огурцы моем и нарезаем кружочками, толщиной до 2 см. Ингредиенты последовательно, как на рисунке нанизываем на бамбуковую шпажку, готовы!

Закуска канапе с селедкой и свеклой

Ингредиенты для канапе со свеклой и селедкой

• свекла вареная — 1-2 шт.
• чеснок — 1 зубок (можно без него)
• кусочки черного хлеба,сухарики или белый хлеб,поджаренный в тостере или на сухой сковороде,
• кусочки филе селедки,
• укроп,соль,
• немного майонеза,
• зеленый лук.

Приготовление канапе со свеклой и селедкой

Свеклу натереть на мелкой терке, добавив рубленный укроп, давленный чеснок и майонез. Черный хлеб нарезаем на квадратики.
На кусочки накладываем свеклу, сверху кусочек селедки.Посыпаем зеленым луком. Закуска на шпажках готова.

Праздничные канапе с сыром и оливками

Ингредиенты для канапе с моцареллой и оливками:

• Сыр моцарелла — 150-200г
• Маслины
• Помидоры черри
• Листочки душицы (орегано)

Сырное канапе с оливками придется по вкусу настоящим гурманам. Сочетание сыра моцарелла с оливками придает неповторимый вкус канапе.

Канапе на шпажках с виноградом и сыром

Ингредиенты для канапе с сыром и виноградом:

• 2 гронки спелого винограда без косточек разного цвета (синий, белый)
• Фета или брынза – 100 г
• Сыр эдам – 100 г
• Сыр маасдам – 100 г
• Сыр камамбер или бри – 100 г
• Шпажки

Канапе с сыром и виноградом идеально подойдут для легкого фуршета или праздничного стола. Вкус его кисловато-сладкий и такой оригинальный. Такие канапе понравятся любителям всего неповторимого, а это блюдо, поверьте, именно таковым и является.

Канапе с ананасом сыром и маслинами

Ингредиенты для закуски:

• 250 гр. – твердого сыра
• 1 банка ананасов кольцами или кусочками
• 1 банка маслин без косточек
• Шпажки

Сыр, маслины и ананас отлично дополняют и подчеркивают вкус друг друга. Такие канапе разнообразят ваш праздничный стол и позволит удивить ваших гостей необычной и вкусной закуской.

Канапе из сыра фета, сладкого перца и маслин

Ингредиенты для канапе:

• 200 гр. — сыра (фета, брынза)
• 200 гр. – свежих спелых помидоров
• 200 гр. – свежих огурцов
• 150 гр. — сладкого болгарского перца
• 1 банка маслин
• Оливковое масло около одной столовой ложки
• Перец черный молотый
• Шпажки

Иногда для закуски следует сделать что- то легкое и необычное. Канапе из сыра фета , сладкого перца и маслин — как раз и есть это вкусное и необычное блюдо. Приготовив его один раз вы полюбите его навсегда.

Фруктовые канапе с клубникой, киви и ананасом

Для приготовление канапе, вам понадобятся фрукты: клубника, киви, ананас (свежий или консервированный), дыня. Шпажки для соединения.

Киви, ананас и дыню очистить и порезать кубиками, клубнику разрезать пополам. Нанизываем в следующем порядке: дыня-ананас-дыня-киви-клубника.

Фруктовое канапе с бананом, клубникой, киви и мандарином

Для приготовления фруктовых канапе нам понадобятся: спелая клубника, банан, киви и мандарин (можно заменить апельсином).

Клубнику помыть, если есть клубника большая – разрезать на пополам. Банан очистить, нарезать на кружочки 1,5 см. Киви нужно брать спелый но не мягкий. Очистить, перерезать вдоль и каждую дольку перерезать на три части.

Мандарин хорошо очистить. Разделить на дольки. Если вы берете апельсин, то его также нужно очистить, разделить на дольки и пожеланию с каждой дольки снять пленку. Использовать можно целую дольку или разрезать напополам. Возьмите длинные шпажки и соберите все ингредиенты.

Фруктово-ягодное канапе с малиной, мандарином, ананасом, киви, голубикой и виноградом.

Чтобы приготовить фруктовые канапе возьмите свежую ароматную, малину. Ягоды желательно чтобы были побольше и плотнее. Ягоды помойте, положите на бумажное полотенце пускай высохнут.

Мандарин очистите и разберите на дольки. Ананас свежий очистите, нарежьте на кубики, не маленькие. Виноград желательно чтобы был без косточек, помойте, общипайте ягодки. Ягоды голубики помойте, они должны быть целые и плотные.
Возьмите длинные шпажки и соберите все ингредиенты. Малина, мандарин, ананас, киви, голубика, виноград.

Канапе с сёмгой принято считать достаточно изысканным, если не сказать аристократическим кушаньем. Это блюдо можно часто встретить во всевозможных ресторанах и кафе. Стоит отметить, что в таких заведениях общественного питания оно стоит достаточно дорого. Так зачем же платить лишние деньги!

Готовя канапе с сёмгой стоит помнить, что его не стоит подавать под что попало. Лучше всего такое кушанье подходит в качестве закуски под спиртные напитки. При этом его можно использовать и как под крепкие, так и под слабые спиртные напитки. Утончённый вкус сёмги не перебьёт аромата шампанского, или вина, а достаточная жирность поможет уберечь от быстрого опьянения.

Каждая хозяйка, которая решится готовить канапе с сёмгой должна помнить, что это морепродукт, а следовательно сочетать его со всеми продуктами подряд не стоит. Сёмгу не сочетают с мясными и колбасными изделиями, чересчур солёными сырами и фруктами.

Как приготовить канапе с семгой — 15 разновидностей

Такие канапе с сёмгой можно назвать «классикой жанра». Для их приготовления используется только хлеб и масло, которые лишь слегка будут оттенять вкус сёмги.

Ингредиенты:

• Масло сливочное — 70 гр.
• Шафран — по вкусу
• Батон — ½ шт.
• Сёмга — 250 гр.
• Петрушка кучерявая — для украшения

Приготовление:

Масло растапливаем до кашеобразного состояния, добавляем к нему шафран и тщательно перемешиваем их. Батон нарезаем ломтиками и делаем из них с помощью кулинарной формочки одинаковые фигурки. Рыбу моем и нарезаем тонкими пластами. Теперь каждую пластинку рыбы связываем в узелок и укладываем на фигурку из хлеба. Готовое канапе украшаем сливочным маслом и листиком петрушки. В конце приготовления в каждую канапешку вставляем по кулинарной шпажке.

Сыр и сёмга — это два продукта, которые прекрасно сочетаются между собой и их без опаски можно использовать для приготовления канапе.

Самое главное не ошибиться с выбором сыра. Он не должен быть чересчур солёным.

Ингредиенты:

• Белый хлеб — 3 кусочка
• Сёмга слабосолёная — 120 гр.
• Сыр твёрдый — 100 гр.
• Маслины — ½ маленькой баночки
• Огурец — 1 шт.

Приготовление:

Хлеб нарезаем прямоугольниками. У маслин сливаем лишнюю жидкость и разрезаем их на две части. Сыр и сёмгу нарезаем такими же прямоугольниками, как и хлеб. Огурец нарезаем вытянутыми прямоугольниками. Теперь собираем канапе. Для этого накалываем продукты на зубочистки в такой последовательности. Сначала хлеб, потом сыр, потом рыбу, далее огурец и, наконец, маслину. Канапе можно подавать к столу.

Норвегия — это морская держава, которая является лидером по вылову и распространению по всему миру сёмги. Вполне естественно, что в этой стране такая рыбка присутствует практически на каждом столе и используется в приготовлении самых разных блюд. В классическом варианте канапе с сёмгой в Норвегии готовят именно по такой рецептуре, которая описана ниже.

Ингредиенты:

• Сыр твёрдый — 70 гр.
• Хлеб — 3 кусочка
• Оливки — ½ баночки
• Сёмга слабосолёная — 120 гр.

Приготовление:

Сыр, сёмгу и хлеб нарезаем квадратиками одинакового размера. На шпажку накалываем оливку, потом квадратик сыра, затем сёмгу и кусочек хлеба. Канапе готовы.

Ананас считается универсальным экзотическим фруктом. Его часто используют при приготовлении всевозможных салатов и пиццы. Канапе с этим продуктом так же имеет право существовать.

Ингредиенты:

• Ананас консервированный — 1 банка
• Оливки чёрные — 1 маленькая баночка
• Сёмга — 300 гр.

Приготовление:

У ананасов и маслин сливаем лишнюю жидкость. Если ананасы нарезаны кольцами, их следует нарезать кубиками. Сёмгу нарезаем вытянутыми прямоугольниками. Маслинку оборачиваем кусочком сёмги и прокалываем их кулинарной шпажкой. Потом накалываем на шпажку кубик ананаса. Вот и всё приготовление!

Такие канапе нельзя назвать стандартными, они больше похожи на маленькие бутербродики на один укус.

Ингредиенты:

• Батон — 4 кусочка
• Масло сливочное — 50 гр.
• Сёмга слабосолёная — 150 гр.
• Укроп — для украшения.

Приготовление:

Батон нарезаем треугольниками небольшого размера и намазываем их сливочным маслом. Сёмгу нарезаем кусочками и выкладываем их на хлебные треугольники. Сверху украшаем канапе сёмгой.

Приготовление таких канапе займёт минимум времени, а вот их вкус поразит любого. Приготовить такое кушанье стоит хотя бы раз.

Ингредиенты:

• Сёмга — 200 гр.
• Сырок плавленный «Янтарь» — 120 гр.
• Зелень — по вкусу
• Крекер — 1 пачка

Приготовление:

Сёмгу нарезаем квадратиками. Зелень моем, мелко шинкуем, соединяем с плавленным сырком и тщательно перемешиваем их. Теперь одну сторону сёмги обильно смазываем сырком и скручиваем в рулетик. Рулет размещаем не крекере.

Чтобы такой рулетик хорошо зафиксировался, поверхность крекера можно немного смазать сырком.

Для приготовления данных канапе используются достаточно специфичные продукты.

Ингредиенты:

• Крабовые палочки — 150 гр.
• Сыр «Филадельфия» — 2 ст. л.
• Сёмга слабосолёная — 120 гр.
• Майонез — 1 ст. л.
• Хлеб для тостов — 5 кусочков

Приготовление:

В глубокой ёмкости соединяем сыр с майонезом и тщательно перемешиваем их. Хлеб раскатываем каталкой и выкладываем на пищевую плёнку. Потом этот хлеб следует смазать сырно-майонезной смесью и уложить на пищевую плёнку. На один край хлеба укладываем крабовую палочку, а потом плотно и аккуратно скручиваем её в рулетик. То же самое проделываем с сёмгой. Приготовленные рулетики отправляем в холодильник примерно на 30 минут. По истечении этого времени вынимаем их, освобождаем от пищевой плёнки и нарезаем на кусочки. Теперь каждый кусочек протыкаем шпажкой. На некоторые шпажки нанизываем по два кусочка рулетика, один с сёмгой, другой с крабовыми палочками.

Канапе с сёмгой и лимоном прекрасно подойдут в качестве закуски под сухое креплёное вино. Они подчеркнут его вкус и не дадут быстро захмелеть.

Ингредиенты:

• Сёмга — 200 гр.
• Лимон — 1 шт.
• Маслины чёрные — 1 банка
• Сырок плавленный мягкий — по вкусу

Приготовление:

Сёмгу нарезаем полосочками. Одну сторону каждой такой полосочки намазываем сырком и скручиваем в рулетик. Лимон моем и нарезаем кружочками. У маслин сливаем лишнюю жидкость. На кулинарные шпажки накалываем кружок лимона, потом оливку и в конце рулетик из сёмги и сырка.

Такие канапе прекрасно подойдут для праздничного стола. Ягодки клюквы, зелень и сёмга — и внешне и по вкусовым качествам сочетаются просто безупречно.

Ингредиенты:

• Хлеб ржаной — 1 шт.
• Сыр сливочный — 200 гр.
• Сёмга слабосолёная — 300 гр.
• Зелень, специи, ягоды клюквы — по вкусу

Приготовление:

Из хлеба вырезаем фигурки и натираем их любимыми специями. Потом каждый кусочек хлеба намазываем сливочным сыром. Поверх укладываем по несколько веточек укропа. Сёмгу нарезаем кусочками и укладываем по одному кусочку на каждое канапе. Сверху сёмги размещаем по одной ягодке клюквы.

Эти канапе отличаются от других своим достаточно внушительным размером и весьма привлекательной формой. Не зря они называются «Парусник». На внешний вид они действительно на него похожи.

Ингредиенты:

• Хлеб ржаной — 1 багет
• Авокадо — 1,5 шт
• Сёмга — 250 гр.
• Маслины — 1 баночка (маленькая)

Приготовление:

Хлеб нарезаем кусочками. Нарезать его следует под углом, чтобы кусочки получились объёмнее. Сёмгу и авокадо нарезаем пластинами. На кусочек хлеба укладываем по пластинке авокадо. Сверху авокадо укладываем свёрнутую в форме конвертика сёмгу. Получившийся бутерброд прокалываем зубочисткой. Сверху украшаем канапе маслинами. Приятного аппетита!

Эти канапе получили своё название исключительно из-за внешнего вида. Тарелка с такими канапе будет напоминать розовый куст.

Ингредиенты:

• Сёмга слабосолёная — 300 гр.
• Перец болгарский — ½ шт.
• Зелень сушёная — по вкусу
• Творожный сыр — 3 ст. л.
• Оливковое масло — для жарки
• Тарталетки из слоёного теста — 12 шт.

Приготовление:

Перец моем и нарезаем мелким кубиком. Потом слегка обжариваем его на оливковом масле, снимаем с огня и даём ему остыть. Сёмгу моем и нарезаем тонкими пластинами. В глубокой ёмкости соединяем сыр, зелень и болгарский перец. Всё тщательно перемешиваем. Начинка готова! Подготовленной массой начиняем тарталетки. Каждую пластину сёмги сворачиваем в рулетик. В каждую тарталетку устанавливаем по одному такому рулетику.

Такие канапе очень похожи по манере приготовления на канапе «Парусник», однако, у них имеются определённые отличия.

Ингредиенты:

• Сёмга — 200 гр.
• Хлеб чёрный — 5 кусочков
• Майонез — по вкусу
• Лук репчатый — 1 шт.
• Горошек зелёный консервированный — для украшения

Приготовление:

Хлеб нарезаем квадратиками и смазываем майонезом. Сёмгу нарезаем квадратиками такого же размера, как и хлеб и укладываем её поверх него. Лук чистим, моем и нарезаем широкими пластинами, которые бы напоминали паруса корабля. На зубочистку накалываем горошинку, потом лук и, наконец, хлеб с сёмгой. Лук следует прокалывать зубочисткой в двух местах, чтобы получился вид паруса.

Такие канапе станут настоящим лакомством для любого гурмана. Готовить их не сложно, а вот денежных средств для закупки продуктов потребуется не мало.

Ингредиенты:

• Сыр сливочный — 300 гр.
• Цедра лимона — 1 ч. л.
• Сок лимона — 2 ч. л.
• Измельчённая зелень — 2 ст. л.
• Соль — ¼ ч. л.
• Чёрный перец — ¼ ч. л.
• Хлеб ржаной — 6 кусочков
• Сёмга копчёная — 220 гр.
• Икра красная — 50 гр.

Приготовление:

Сливочный сыр соединяем с лимонной цедрой, соком лимона, солью, перцем и измельчённой зеленью. Всё тщательно перемешиваем. Хлеб нарезаем прямоугольниками и смазываем их с одной стороны сырной смесью. Сверху намазанной стороны укладываем кусочек сёмги такого же размера. Потом повторяем слои. В самом конце смазываем канапе красной икрой.

Канапе – это универсальная закуска, ведь для ее приготовления можно использовать самые разнообразные ингредиенты, главное, уметь их сочетать. Сегодня мы будем готовить канапе с красной рыбой. Это не только аппетитная, но и полезная закуска, ведь красная рыба богата витаминами и микроэлементами. Маленькие и яркие бутерброды обязательно станут самым дорогим украшением вашего праздничного стола.

Благодаря французским кулинарам появились канапе. Эти крошечные бутерброды покорили весь мир и чтобы их приготовить, не нужно быть профессиональным поварам. Здесь главное креативность, фантазия и яркость. Миниатюрные канапе с благородной рыбой и экзотическими авокадо порадуют вас и ваших гостей своим оригинальным видом и вкусом.

Для закуски вам нужно взять любую красную рыбу, свежий огурчик, авокадо, черный хлеб, зелень, лимонный сок, оливки, ну и конечно шпажки.

Способ приготовления:

1. Черный хлеб режем на небольшие квадратики.
2. Авокадо разделяем пополам, убираем сердцевину и ложечкой извлекаем мякоть, кладем в миску, поливаем соком цитруса и перетираем до кремообразной массы.
3. Рыбу режем ломтиками, укроп мелко рубим, а зеленый овощ режем на тонкие слайсы.
4. Теперь собираем наше канапе. На квадратик хлеба намазываем пюре из экзотического плода, кладем ломтик рыбы, с помощью шпажек красиво нанизываем огурец, сверху помещаем оливку и перекладываем на блюдо.

Праздничная закуска с икрой

Канапе с красной рыбкой и икрой – удовольствие не из дешевых, но в праздник стоит себя побаловать вкусной и полезной закуской. Для канапе вам понадобится белый хлеб, любая малосоленая красная рыба, масло сливочное и икра (черная или красная).

Приготовить канапе достаточно просто. Вам нужно из белого хлеба сделать заготовки в виде кружочков или квадратиков. Каждый хлебный кусочек смажьте сливочным маслом. Рыбу разрезать на тонкие слайсы, выложите на хлеб в форме цветка, наполнить любой икрой и украсить листочками петрушки.

Готовим с огурцом

Закуска канапе с деликатесной рыбой и огурцом украсят своей изысканной и яркой подачей любой праздничный стол. Для закуски мы также возьмем сливочный сыр («Маскарпоне», «Филадельфия» или «Рикотта»), который отлично сочетается со вкусом рыбы и свежим овощем. Красную рыбу вы можете посолить по своему вкусу, но если возможности нет, то купите уже готовый продукт в магазине.

Итак, для рецепта вам понадобится хлеб (белый или черный), огурчик, красная соленая рыбка, мягкий сыр, маслины и зелень.

Готовить закуску начнем с основы, для этого берем хлеб и делаем из него заготовки круглой или квадратной формы. Сыр перемешиваем с нашинкованным укропом и полученную массу наносим толстым слоем на каждую заготовку из хлеба. Сверху положим ломтик рыбки, затем кружочек зеленого свежего овоща, после кладем маслину и шпажкой аккуратно пронизываем все составляющие канапе.

Канапе на шпажках с красной рыбой и сыром

Креативные и вкусные канапе можно сделать из красной рыбы и сыра, для пикантности мы добавим немного острой паприки.

Итак, чтобы украсить свой стол изысканной закуской вам нужно взять черный хлеб, красную слабосоленую рыбку, твердый сыр, сливочное масло, салатные листочки и молотую паприку.

Готовить начнем с того, что режем хлеб в виде небольших квадратов и смазываем их сливочным маслом. Затем на каждую заготовку положим маленький листочек салата, а сверху ломтик рыбы. Теперь нарежьте сыр квадратиками и обсыпьте молотой паприкой. Поверх рыбки положите сыр, вставьте шпажку, а сверху маслину.

С оливками

Красная рыба сочетается со многими ингредиентами, поэтому для канапе вы можете взять овощи, сыр или плоды масленичного дерева. Кроме оливок вам также потребуется кусочки светлого хлеба, красная рыба, творожный сыр.

Белый хлеб режем квадратами и смазываем творожным сыром. Рыбку режем по размерам хлебных квадратиков и кладем вслед за сыром, теперь кладем оливку и украшаем канапе шпажкой.

Простой рецепт сыром фета

С сыром фета также можно сделать яркие и аппетитные миниатюрные бутерброды. Для этого возьмите масло сливочное, слабосоленую красную рыбу, батон и оливки.

Из хлеба делаем заготовки в виде кружочков или прямоугольников. Смазываем основу сливочным маслом и сверху кладем заготовки из рыбы. Сыр разрезаем на квадраты, положим поверх рыбы, после кладем оливку и осторожно прокалываем ингредиенты шпажкой. Готовые канапе выкладываем на блюдо с листьями салата.

Вкусные канапе с копченой красной рыбой

Канапе с копченой красной рыбой – это не сложный рецепт закуски для праздничного меню. Для рецепта возьмите копченого лосося, белый хлеб, палочки краба, масло сливочное и зелень для украшения.

Для рецепта возьмите любую деликатесную рыбу, лимон, любой сыр и шпажки. Сыр режем квадратиками и по центру вставляем шпажку или зубочистку. Красную рыбу режем длинными полосками и надеваем на шпажку так, чтобы один край остался свободным, а другой оказался на сыре. Берем цитрус и режем его маленькими дольками и нанизываем на шпажку поверх рыбы.

Теперь берем свободный край полоски рыбы, подворачиваем и нанизываем на шпажку. У вас должно получиться что-то вроде паруса. Выкладываем изделия на блюдо, украшаем на свое усмотрение и подаем на праздничный стол.

Чтобы приготовить канапе не нужно быть великим кулинаром, достаточно проявить немного фантазии и выделить совсем немного времени. Все рецепты простые и всего за один час вы сможете приготовить большое количество вкусной и оригинальной закуски.

Канапе с рыбой, особенно с семгой — во-первых, вкуснейшая закуска, во-вторых, канапе являются очень оригинальным способом подачи рыбы к праздничному столу. Эти маленькие бутерброды с семгой и другой рыбой станут ярким акцентом и украшением любого праздника и будут желанны каждым гостем.

Мы подготовили для вас рецепты канапе с рыбой семги, ведь семга является основной рыбной составляющей в приготовлении канапе, но не обошли своим вниманием тунца и соленую сельдь. Замечательно то, что в каждом рецепте канапе с рыбой вы можете заменить указанную рыбу на вашу любимую, и от этого вкус канапе с рыбой совсем не пострадает.

Рецепт канапе из рыбы семги с яркими овощами очень прост, а на столе выглядит превосходно. Багет белого хлеба нарежьте на кусочки толщиной 1-1,5 сантиметра и отправьте в духовой шкаф, пусть слегка подсохнут. Багет можно заменить батоном, вырезав аналогичные формы при помощи стакана или кружки. Далее, следуя рецепту канапе с рыбой семги, необходимо нарезать томат кольцами толщиной 5 миллиметров и уложить его на ломтик белого хлеба. Несоленую брынзу нарезать также кругами используя стакан подходящего размера и поместить его на томат. Слабосоленую семгу, нарежьте тонкими (менее 5 миллиметров) пластинками, сложите в несколько раз и положите следующим слоем. Свежий огурец нарежьте также как рыбу. Оливку или маслину насадите на шпажку, добавьте согнутую гармошкой дольку огурца, а затем проткните уже собранную «пирамидку» канапе.

Канапе с семгой и сыром.

Канапе с семгой и мягким сыром создадут в закуске нужный контраст, где рыба и сыр будут оттенять вкусы друг друга. Любой черный хлеб нарежьте кружочками (используйте способ нарезки, указанный в первом рецепте), слегка обжарьте с двух сторон и остудите. Теперь приготовим крем для канапе с рыбой . Для этого сливочный сыр (Филадельфия или любой мягкий сыр-крем для бутербродов) в количестве 120 грамм смешайте с 2-3 столовыми ложками сметаны любой жирности, добавьте измельченную зелень — укроп, орегано, базилик, специи — черный, белый молотый перец и соль по вкусу. Полученную массу хорошо перемешайте. Смажьте кремом гренки и уложите сверху ломтик слабосоленой семги, украсьте канапе с рыбой веточкой укропа.

Канапе с семгой и икрой.

Канапе с семгой и икрой — классический рецепт канапе с сыром, своим изяществом достойный даже ресторанов высокой кухни. Почему бы и вам не удивить гостей этим блюдом, ведь рецепт канапе с семгой и икрой легко выполним. На подсушенный ломтик белого хлеба выложите любой мягкий сыр, нарезанный в форме круга, на сыр — пару кружочка свежего огурца. Далее слабосоленую семгу нарежьте тонкими полосками, сверните в рулет и поместите на огурец. Сверху канапе с рыбой семгой оттените мелкозернистой икрой и веточкой укропа. Обращаем внимание — икры много не нужно, иначе потеряется вся суть канапе как блюда с разнообразием вкусов.

Канапе из семги с нежным кремом.

Канапе из семги с нежным кремом, пожалуй, самый многогранный вариант канапе с рыбой семги, потому что крем готовится каждый раз новый и поэтому вкус канапе практически неповторим. Слабосоленую семгу нарежьте тонкими полосками. Теперь приготовим крем. Для него вам понадобиться 200 грамм любого творога, 100 грамм твердого сыра натертого на мелкой терке, мелко порубленной зелени — петрушки, базилика (используйте либо свежую зелень, либо сушеную). Все ингредиенты соедините, добавьте черного молотого перца по вкусу и перемешайте так, чтобы на выходе получилась масса, напоминающая густую сметану. Теперь в середину полоски из рыбы выложите чайную ложку крема и сверните в рулетик. Для прочности можно готовое канапе с рыбой семгой закрепить шпажкой. Рецепт советует украсить данное канапе с семгой веточкой зелени , а также икрой, половинкой маслины или черного винограда.

Канапе с рыбой семгой и салатом.

Канапе с семгой и листовым салатом завершает нашу серию рецептов канапе с рыбой семги. Чтобы его приготовить, слегка обжарьте кусочки черного хлеба до хрустящей корочки.. Свежий огурец нарежьте слегка наискосок, чтобы он получился широким. Теперь приступайте к сборке канапе с семгой или другой рыбой . На шпажку насадите маслину без косточек, далее кружочек огурца (проколите по краям), зелень, рыба, листок салата сложенный в несколько раз и наконец, ломтик хлеба.

Канапе с тунцом.

Тунец наряду с семгой часто присутствует на наших праздничных столах, так почему бы не сделать вкусное рыбное канапе и из него. Особенностью канапе с данной рыбой является то, что тунец сам по себе имеет яркий и насыщенный вкус, поэтому большого разнообразия продуктов в данном канапе с рыбой как раз и не требуется . Он хорошо сочетается с соленым огурчиком, лимоном, которые подчеркивают его особый вкус. Итак, одну баночку консервированного тунца разомните вилкой до образования кашицы. Одно вареное яйцо мелко нашинкуйте и соедините с рыбой, добавьте мелко порубленный базилик, посолите и поперчите по вкусу. Готовый крем положите на кусочек подсушенного хлеба (количество крема рассчитывайте исходя из размеров гренки). Украсьте канапе с рыбой тунец четвертинкой лимона или соленым огурчиком, долькой красного болгарского перца и веточкой зелени.

Канапе с соленой сельдью.

Хотите удивить своих близких и гостей канапе с рыбой, которой смотрится просто, но поражает яркими вкусовыми ощущениями? Тогда сделайте это канапе с сельдью. Весь секрет — в специальном масле для промазывания. Размягченное сливочное масло в количестве 100-150 грамм соедините с половиной чайной ложки столовой горчицы, несколькими каплями соевого соуса, щепоткой черного молотого перца и мелко рубленной зеленью на ваш вкус. Массу тщательно разотрите. Далее кусочек черного хлеба обжарьте с двух сторон, охладите, после чего смажьте его кремом, выложите на крем кусочек соленой сельди, украсьте долькой лимона и веточкой зелени. Для удобства канапе с рыбой можете проколоть шпажкой.

Для
Александра Рыжкова Все права защищены

Канапе с семгой. Простые и вкусные рецепты за 5 минут [фрагмент]

Читайте также

Пирожки с семгой

Пирожки с семгой – готовое соленое тесто – 200 г– семга слабосоленая – 150 г– яйца – 1 шт.– зелень укропа (свежая или сухая) – по вкусу2 порции40 минутСемгу тонко нарежьте, обваляйте в рубленом укропе и сверните рулетиком.Тесто разделите на небольшие прямоугольники.На

Рулетики с семгой

Рулетики с семгой – семга – 250–300 г– зелень укропа свежая или сушеная – по вкусу– Для блинов:– молоко – 200 мл– вода – 75 мл– мука – 1/2 стакана– яйца – 2 шт.– сливочное масло – 150 г4 порции50 минутПриготовьте блины. Смешайте в миске воду и молоко, подогрейте до

Салат с семгой

Салат с семгой Филе семги – 200–300 г, авокадо – 1 шт., мандарин – 1 шт., огурец – 1 шт., лук красный – ? шт., салат айсберг – ? пучка, руккола – ? пучка, укроп – 3 веточки, семена подсолнечника – 2 ст. л., масло оливковое – 2 ст. л., соевый соус – 3 ст. л., мед – 1 ст. л.Песто

Пицца с семгой

Пицца с семгой Ингредиенты Для теста:180 г муки, 40 г сахара, 30 г сливочного масла, 5 г дрожжей (сухих), 200 мл молока. Для начинки:200 г сыра моцарелла,180 г семги (копченой, тонко нарезанной), 1 луковица, 3 столовые ложки оливкового масла, 2 чайные ложки орегано

Салат с семгой

Салат с семгой Ингредиенты300 г копченой семги, 200 г яблок, 300 мл сливок, 1 пучок салата, сок 1 лимона, зеленый лук, черный молотый перец, соль.Способ приготовленияЯблоки вымойте, очистите от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте тонкими ломтиками.Салат промойте и обсушите,

Бутерброды с семгой

Бутерброды с семгой Ингредиенты: 5–6 ломтиков пшеничного хлеба, 150 г семги, 20 г зернистой икры, ? лимона, 1 огурец, 50 г сливочного масла.Способ приготовленияЛомтики хлеба обжарить на решетке. Семгу нарезать тонкими ломтиками. Лимон вымыть, очистить и нарезать кружочками.

Канапе с семгой

Канапе с семгой Ингредиенты: 4 ломтика ржаного хлеба, 50 г филе копченой семги, 50 г сливочного масла, 1 яйцо, ? пучка зеленого лука.Способ приготовленияЯйцо сварить вкрутую, очистить и нарубить. Филе семги нарезать ломтиками. Зеленый лук вымыть и измельчить. Ломтики хлеба

Салат с семгой

Салат с семгой 300 г копченой семги200 г яблок300 мл сливок1 пучок салатасок 1 лимоназеленый лукчерный молотый перец сольЯблоки вымойте, очистите от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте тонкими ломтиками. Салат промойте и обсушите, крупные листья порвите на 3 части,

Бургер с семгой

Бургер с семгой Ингредиенты300 г малосольной семги50 мл растительного масла50 г майонеза1 пучок листового салата4 булочки с кунжутомСпособ приготовленияБулочки разрезать пополам и обжарить их на стороне среза в растительном масле. Семгу нарезать ломтиками. Листья салата

Бутерброды с семгой

Бутерброды с семгой 4 ломтика ржаного хлеба, 4 ломтика семги, 1 ст. ложка сливок 33%, 1 ч. ложка сока лимона, 1 ст. ложка зелени лука и укропа, 1 ст. ложка зелени мяты, соль по вкусу.Сливки взбить в пену, добавив лимонный сок, лук, зелень, мяту и соль. Смазать каждый ломтик хлеба

Сандвичи с семгой

Сандвичи с семгой Ингредиенты Хлеб пшеничный – 4 ломтика, семга соленая – 200 г, сок лимонный – 1 ст. ложка, сметана – 1 ст. ложка, салат зеленый – 4 листа.Способ приготовления Семгу нарезают ломтиками и сбрызгивают лимонным соком. На 2 ломтика хлеба намазывают сметану, кладут

Крутоны с семгой

Крутоны с семгой Ингредиенты: 300 г пшеничного хлеба, 150 г филе семги, 40 г красной икры, 70 г огурца, 50 г сливочного масла, 30 мл растительного масла, зелень петрушки.Способ приготовленияХлеб необходимо нарезать тонкими ломтиками овальной формы и обжарить их в растительном

Блинчики с семгой

Блинчики с семгой 500 мл молока, 1 стакан пшеничной муки, 3 яйца, 50 г сливочного масла, 50 мл растительного масла, 2 ст. ложки сахара, 1 ч. ложка соли.Для начинки: 4–5 кусков семги, 50 г сметаны, сок 1/4 лимона, зелень укропа.Желтки соединить со 100 мл молока, смешать, всыпать,

Канапе с семгой

Канапе с семгой • 80 г хлеба, 40 г семги, 10 г сливочного масла, 1/4 желтка вареного яйца, веточка зеленой петрушки.Ломтики обжаренного пшеничного хлеба смазать сливочным маслом, растертым с крутым яйцом. Сверху положить кусочек семги. Украсить зеленью петрушки и маслом,

Канапе с семгой и огурцом

Канапе с семгой и огурцом Ингредиенты8 ломтиков ржаного хлеба, 100 г филе малосольной семги, 70 г сливочного масла, 1 огурец, ? пучка петрушки и укропа.Способ приготовленияОгурец вымыть, нарезать кружочками. Филе семги нарезать ломтиками.Зелень укропа, зелень петрушки

Суп с семгой

Суп с семгой 300 г семги (свежей), 200 г шпината, 200 г зеленого горошка (консервированного), 20 г сливочного масла, 2 картофелины, 1 морковка, 1 луковица, 1 столовая ложка нарезанного сельдерея, 200 мл молока, ? чайной ложки тмина, специи для рыбы, вода, соль.Вымойте и очистите овощи.

Канапе с семгой и авокадо — Рецепт с фото на JoyCook.ru

10 минут (подг. 10 минут) Valentina07vv

Канапе — отличная идея для фуршетного стола! Рекомендую приготовить крошечные бутербродики с семгой, икрой мойвы и авокадо! Красиво, вкусно и быстро!

Нарезать огурец тонкими пластинками.

Разрезать лимон пополам и нарезать дольками.

Затем разрезать авокадо, очистить от кожуры и нарезать.

Собрать воедино все необходимые продукты для канапе и приступить к их формированию! 🙂

Нарезать багет ломтиками.
Я взяла мини-багет. Если у вас другой багет, то разрежьте каждый ломтик наполовину по диагонали, ведь канапе — это маленькие бутерброды, которые едят целиком, а не откусывают постепенно.
Можно обжарить хлеб на растительном масле до золотистого цвета, но я не стала этого делать, так как багет был с хрустящей и безумно вкусной корочкой.

Намазать каждый хлебный ломтик икрой мойвы. Можно заменить икру сливочным сыром или сливочным маслом.

Нарезать семгу.

Выложить соленую рыбу сверху на хлеб.

Поместить авокадо на основание из хлеба.

Половину канапе сделать с лимоном.

Остальные — с огурцом.

Можно просто украсить канапе декоративной шпажкой!

Или с помощью шпажки закрепить канапе!
И готово! Можно подавать к праздничному столу! Мгновенно исчезает со стола!
Приятного аппетита!

Рецепт канапе с копченым лососем и икрой

Что готовит Америку »Кулинарные статьи» Закуски »Брускетта, Канапе, Кростини» Закуски канапе »Рецепт канапе с копченым лососем и икрой

Канапе с копченым лососем и икрой — это прекрасная изысканная закуска в канун Нового года для вашей семьи и друзей. Все, что вам нужно, — это бокал шампанского для тоста. Их очень быстро и легко приготовить, но они являются очень изысканной закуской или стартовым блюдом для «самых грандиозных» дел.Эти прекрасные закуски достойны вашего самого важного ужина, праздника или любого особого случая.

Если вы ищете закуску, которая порадует ваших гостей шикарной подачей и насыщенным вкусом, то поиск здесь останавливается! Копченый лосось и икра — естественное сочетание для элегантной закуски для гурманов. Ознакомьтесь с этим фантастическим простым рецептом закуски. Эти канапе с копченым лососем и икрой следует смешать непосредственно перед подачей на стол, иначе хлеб станет сырым.

Узнайте все об американской икре.

Курс: Закуска

Кухня: Американец

Ключевое слово: Рецепт канапе с копченым лососем и икрой

Порции: 20 канапе

• 5 тонкие ломтики белый сэндвич-хлеб, фирма
• 2 столовые ложки несоленое сливочное масло, растаял
• 8 унции Копченый лосось, тонко нарезанный
• 2 к 3 столовые ложки сметана или сметана
• 1 унция икра

1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.

2. Смажьте хлеб растопленным маслом и вырежьте примерно двадцать кружков размером от 1/2 до 2 дюймов круглой формочкой для печенья; разложить, смазанные маслом сторонами вверх, на большом противне.

3. Выпекать в середине духовки примерно 7-10 минут или до бледно-золотистого цвета. Вынуть из духовки и дать полностью остыть.

4. ПРИМЕЧАНИЕ: Тосты можно приготовить за 1 день и хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре.

5. Для приготовления посыпьте каждый тост ломтиками лосося и сверху смажьте крем-фреш или сметану (не используйте слишком много крем-фреш или сметаны, так как вкус икры потеряется).Сверху выложить икру.

6. Накройте полиэтиленовой пленкой, пока не будете готовы к подаче на стол (но не оставляйте тосты слишком долго, чтобы тосты стали мягкими).

Другие выдающиеся рецепты с использованием икры:

Икра / дип-спред

Салат с икрой и яйцом

Тарелка икры

Торт с икрой

Салат из огурцов и икры

Соус из огурца и икры

Рулады с копченым лососем

Яйца фаршированные с икрой

Дважды запеченный картофель с икрой

Вареные яйца в аптауне

Канапе с копченым лососем — Рецепты ванильной кухни

Опубликовано: 22 декабря 2020 г. · Изменено: 21 декабря 2020 г. шеф-поваром Молли · Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Канапе с копченым лососем — это рубленый копченый лосось, смешанный со сливочно-дижонским соусом, выложенный поверх ломтиков огурца и украшенный свежим укропом. Вкусно, элегантно и так просто!

Зачем делать этот рецепт

• Так просто! Этот рецепт займет у вас менее 15 минут от начала до конца. Просто нарежьте немного копченого лосося и укропа, затем смешайте с соусом из крем-фреш, дижонской горчицы и лимонного сока. Выложите его на ломтики огурца, и готово.
• Полезно и светло, но все равно вкусно! Спреды для закусок могут быть тяжелыми из-за высококалорийных блюд с большим количеством жареной пищи, мяса и сыров. Эта легкая закуска из копченого лосося с низким содержанием углеводов, поэтому не насытит вас перед основным блюдом. Без глютена!
• Какая красивая! Эти маленькие красотки засияют на вашем столе яркими красками и фактурами. Идеально для тех случаев, когда вы хотите подать элегантное первое блюдо, не работая на кухне весь день!

🥗 Состав

• Копченый лосось : Лучшим копченым лососем для этого рецепта является холодное копчение.Ниже представлена ​​разница между лососем холодного копчения и лососем горячего копчения.
• Огурец : в этом рецепте я выбрал английский огурец, который также известен как «огурец без косточек». Он не совсем без косточек, но его семена меньше и менее водянистые, чем у обычного огурца. Кроме того, кожица английского огурца не слишком жесткая для употребления в пищу. Нарезка огурца с неповрежденной кожурой даст вам красивую цветовую комбинацию между зелеными краями огурца и розовато-персиковым лососем.Мини-огурцы тоже подойдут. Или вместо этого подавайте копченого лосося с блинами или крекерами.
• Crème Fraiche : Если вы не можете найти крем-фреш, попробуйте заменить его сметаной или греческим йогуртом.
• Укроп : Мне нравится сочетание укропа и лосося. Если вы не можете найти свежий укроп, используйте сушеный укроп в соусе. Используйте половину количества свежих ингредиентов. Вы также можете попробовать заменить его свежим тимьяном, чтобы получить другой вкус. Или вместо этого добавьте нарезанные каперсы.

🥣 Пошаговая инструкция

Нарежьте английский огурец тонкими кружочками (вам, вероятно, понадобится только ½ огурца, в зависимости от того, какой толщины вы решите нарезать ломтики). Положите кусочки копченого лосося друг на друга и нарежьте тонкими ломтиками, затем поверните разделочную доску и снова нарежьте, чтобы получились небольшие квадратики.

В средней миске взбейте 1 т. Крем-фреш, 1 т. лимонный сок, 1 т. дижонская горчица, ¼ т. свежемолотый черный перец и 1 чайная ложка измельченного свежего укропа.

Осторожно добавить лосося. Выложите ложку лосося на кружочки огурца, затем посыпьте дополнительной чайной ложкой укропа и подавайте.

🧐 Часто задаваемые вопросы о рецептах

Вы можете приготовить эту закуску из копченого лосося заранее, хотя я бы не рекомендовал готовить ее намного раньше, чем за несколько часов до подачи. Вы можете подготовить все ингредиенты, включая нарезку огурца, и перемешать смесь лосося. Оттуда отдельно охладите.Когда пришло время подавать, выложите лосось ложкой на кружочки огурца и украсьте рубленым укропом.

Если у вас остались остатки этих канапе, вы можете хранить их в герметичном контейнере в холодильнике примерно 24 часа. К сожалению, они плохо замерзают.

Лосось бывает горячего и холодного копчения. В этом рецепте я использую лосось холодного копчения, который имеет шелковистую текстуру и не имеет особого запаха дыма.С другой стороны, лосось горячего копчения имеет слоеную текстуру и гораздо более дымный вкус. Лосось горячего копчения готовится при температуре более 120 градусов от 30 минут до 12 часов. Во время этого процесса лосось полностью готовится. Лосось холодного копчения не готовится полностью, так как его коптят при гораздо более низкой температуре. Однако перед копчением лосось сначала солят, что убивает паразитов и помогает предотвратить рост микробов, вызывающих пищевые отравления. В результате, если ваш врач не посоветует вам избегать сырой рыбы, безопасно есть оба вида копченого лосося.

👩‍🍳 Советы экспертов

Копченый лосось легко нарезать и превратить в кашу. . Он по-прежнему будет приятным на вкус, но если нарезать лосось острым ножом и аккуратно нарезать его, вы получите наиболее визуально приятный результат. Вот почему я рекомендую складывать и нарезать, затем перевернуть доску и снова нарезать. Грубая резка лосося может не дать желаемых результатов.

Вы так же одержимы копченым лососем, как я? Я так его люблю — может быть, это одно из моих любимых блюд на все времена.Если вы поступаете так же, вы можете попробовать два других моих любимых рецепта с использованием лосося холодного копчения . Первый — мои картофельные чипсы с копченым лососем и всей приправой для рогаликов. Так вкусно и очень легко приготовить. Или превратите его в основное блюдо с моим рецептом пасты с копченым лососем и спаржей.

Более здоровые закуски

Столько восхитительных закусок, к сожалению, жирных, калорийных и соляных бомб. У них есть свое место, не поймите меня неправильно, но если вы ищете новые идеи для закусок, которые содержат здоровые натуральные ингредиенты, вот несколько моих любимых.Многие из них также вегетарианцы и / или не содержат глютен! Вы также можете проверить мой архив закусок, чтобы найти больше отличных идей.

Если вы попробуете этот рецепт канапе с копченым лососем, я буду рад услышать от вас! Оставьте комментарий ниже — я прочитал их все, и ваши отзывы бесценны для меня. И, пожалуйста, следите за новостями в Instagram, Pinterest и Facebook или подпишитесь на мою рассылку. Я хотел бы вдохновить вас более вкусными, полезными и сезонными рецептами!

Канапе с копченым лососем

Урожайность: На 4 порции

Время подготовки: 15 минут

Общее время: 15 минут

Канапе с копченым лососем — это рубленый копченый лосось, смешанный со сливочно-дижонским соусом, выложенный поверх ломтиков огурца и украшенный свежим укропом.

Состав

• 1 английский огурец (без косточек)
• 4.5 унций. (130 г) копченый лосось или сало из копченого лосося
• 1 T. crème fraîche
• 1 т. лимонный сок
• 1 т. дижонская горчица
• ¼ т. перец черный свежемолотый
• 2 т. нарезанный свежий укроп

Инструкции

1. Нарежьте огурец тонкими кружочками (вам, вероятно, понадобится только ½ огурца, в зависимости от того, какой толщины вы решите нарезать ломтики).
2. Положите ломтики копченого лосося друг на друга и нарежьте тонкими ломтиками, затем поверните разделочную доску и снова нарежьте так, чтобы получились маленькие квадраты. (Если у вас копченое сало из лосося, нарежьте его мелкими кубиками.)
3. В средней миске взбейте сливочный фреш, лимонный сок, дижонскую горчицу, перец и 1 чайную ложку укропа.
4. Осторожно сложите лосось.
5. Выложите лосось на кружочки огурца, затем посыпьте дополнительной чайной ложкой укропа и подавайте.

Банкноты

Make-Ahead: Вы можете приготовить эту закуску заранее, хотя я бы не рекомендовал готовить ее намного раньше, чем за несколько часов до подачи.Вы можете подготовить все ингредиенты, включая нарезку огурца, и перемешать смесь лосося. Оттуда отдельно охладите. Когда пришло время подавать, выложите лосось ложкой на кружочки огурца и украсьте рубленым укропом.

Хранение остатков : Если у вас остались остатки этих канапе, вы можете хранить их в герметичном контейнере в холодильнике примерно 24 часа. К сожалению, они плохо замерзают.

Информация о питании:

Информация о питании предоставляется в качестве общей справочной информации для пользователей благодаря онлайн-калькулятору Nutritionix.

Instagram Пользователи: Теперь, когда вы приготовили эту закуску из копченого лосося, отметьте меня @vanillabeancuisine или #vanillabeancuisine, потому что я хотел бы увидеть ваши результаты!

Канапе с копченым лососем и легким лимонным трюфелем Mayo • Соль и лаванда

Опубликовано: 9 ноя, 2015 / Обновлено: 4 сен, 2018 /4 комментария

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с информацией о моем партнерском раскрытии.

Эти канапе с копченым лососем с лимонным трюфелем и майонезом сделают легкую и элегантную закуску!

Когда я был ребенком, моя мама покупала копченого лосося для особых случаев. Сам я не часто покупаю его, но когда я увидел, что IKEA продает его по разумной цене, мне пришлось купить его. Это было не лучшее, что я когда-либо пробовал, но совсем неплохо.

Я думаю, что копченый лосось — идеальный выбор, когда вам нужно приготовить закуски для званого ужина.Возможно, это не самая оригинальная вещь, но с минимальными усилиями вы можете сделать ее вкус довольно необычным и немного другим. Я не всегда лучшая хозяйка, поэтому я ценю то, что могу быстро собрать до прихода людей.

Я знаю, что вокруг масла белого трюфеля есть некоторые споры, но, короче говоря, мне нравится этот продукт в умеренных количествах. Чтобы придать блюду аромат, не нужно много времени, а маленькой бутылочки хватает на несколько месяцев.

Требуется трюфельное масло? Купите на Amazon.

Вам нравится копченый лосось?

Надеюсь, вы попробуете эти простые канапе с лососем!

Канапе с копченым лососем и легким лимонным трюфелем и майонезом

Канапе из лосося легкого копчения с лимонным трюфелем и майонезом.

Время приготовления 15 минут

Общее время 15 минут

Закуска к блюду

Кухня Американская

]]> Режим готовки Не гаснет экран

Ингредиенты

• 1/2 стакана майонеза
• 1 чайная ложка свежего лимонного сока
• Цедра 1/2 лимона
• 1/2 чайной ложки масла белого трюфеля
• 1 мелко нарезанный лук-шалот
• Соль и перец по вкусу
• 12 унций нарезанного копченого лосося
• 1/4 огурца, нарезанного тонкими ломтиками
• Багет, нарезанный ломтиками толщиной 1/2 дюйма

Инструкции

• Приготовьте майонез, смешав лимонный сок, цедру, масло белого трюфеля, лук-шалот, соль и перец с майонезом.Отложите в сторону.

• Соберите канапе, добавив слой майонеза, а затем ломтики лосося и огурца. При желании посыпьте дополнительной цедрой лимона (я сделала для фотографий).

• Подавать немедленно.

Notes

• Я купил лосося, на котором уже был укроп … таким образом, укроп на фотографиях. Вы можете посыпать лосося свежим или сушеным укропом, но я бы сказал, что это необязательно.

Ключевое слово канапе с копченым лососем

Бутерброды с копченым лососем и чаем (канапе)

Ищете элегантную, но простую закуску? Эти бутерброды с чаем из лосося представляют собой ломтики багета, намазанные сливочным сыром с пряностями и посыпанные копченым лососем.

Бутерброды с чаем с копченым лососем — это не только для послеобеденного чая! Они являются идеальной закуской на все, от Рождества до Нового года и Пасхи. Если вы поклонник бубликов из лосося, считайте их небольшими версиями этого классического нью-йоркского основного продукта. Что лучше? Их так легко приготовить, что их сможет сделать даже ребенок!

Что такое канапе?

Канапе — это разновидность закуски, в которую входят ломтики багета, слоеного теста, крекеров или других углеводов с добавлением различных видов мяса, сыра, овощей и других вкусностей.Все канапе объединяет то, что это закуска, которую можно съесть одним большим укусом. Ниже вы найдете краткое описание вкуса, текстуры и времени, необходимого для приготовления этого рецепта канапе с копченым лососем.

• Аромат : Вкус этих канапе представляет собой контраст копченого лосося, сливочного сыра с укропом и землистого багета.
• Текстура : Текстура этих сэндвичей с закусками состоит из мягких ломтиков багета, покрытых тающим во рту копченым лососем и взбитым сливочным сыром.
• Время : от приготовления до стола эти канапе собираются вместе всего за 15 минут.

Где можно найти копченый лосось? У Costco и Trader Joe’s есть доступные и вкусные варианты!

Как приготовить бутерброды с чаем с лососем

Для сборки этих сэндвичей с чаем с лососем требуется всего 4 ингредиента (огурец не является обязательным) и немного мягкой подготовки. Ниже вы найдете краткое изложение процесса, прежде чем приступить к делу.

• Нарежьте багет : Используя зубчатый нож, нарежьте багет на кусочки одинакового размера.
• Приготовьте сливочный сыр с травами : В средней миске смешайте нарезанные кубиками веточки укропа с размягченным сливочным сыром.
• Соберите бутерброды с чаем : Намажьте сливочный сыр с травами на кусок хлеба, затем добавьте ломтик огурца и кусок копченого лосося. Повторяйте, пока у вас не закончатся ингредиенты. Наслаждаться!

Знаете ли вы? Для изготовления домашнего багета не требуется особых технических навыков. Попробуйте наш легкий рецепт багета и приготовьтесь удивляться!

3 совета по приготовлению лучших бутербродов с чаем из лосося

Здесь вы найдете несколько профессиональных советов, которые помогут вам приготовить самые лучшие бутерброды с чаем из лосося.

• Дать сливочному сыру размягчиться при комнатной температуре . Прежде чем делать бутерброды с чаем, достаньте сливочный сыр из холодильника и дайте ему размягчиться при комнатной температуре примерно 15-30 минут. Так будет намного проще смешать с укропом и намазывать его на багет.
• Используйте свежий укроп вместо сушеного. Свежий укроп придает сливочному сыру много аромата и делает его красивую презентацию.
• Правильно нарежьте лосося. Если вы нарезаете копченого лосося целым филе, начните с головы рыбы и медленно разрежьте ее по направлению к хвосту. Обязательно используйте сверхострый нож, чтобы не тянуть за нежную мякоть.

Различные начинки для канапе с лососем

Если вы хотите придать своим сэндвичам с чаем с копченым лососем немного другой вкус, вот несколько вариантов начинки и украшения, которые вдохновят вас. Половина удовольствия — это игра с разными слоями и вкусовыми профилями!

• Овощи : тонкие ломтики помидоров или маринованного красного лука, жареный чеснок, каперсы
• Свежие травы : чеснок, кинза, базилик или руккола
• Цитрусовые : сверху капелька свежего лимонного сока

Способы подачи бутербродов с чаем из лосося

Если вы отвечаете за закуски для следующей вечеринки или послеобеденного чая, взбейте эти канапе с лососем как часть своего намазывания.Возьмите красивое блюдо и соберите их вместе с различными закусками, такими как черничные булочки, мясные закуски и грибы с начинкой из крабов. Вы также можете добавить некоторые другие разновидности канапе для большего выбора:

Лучший способ хранить ваши канапе

Канапе лучше всего есть сразу после того, как вы их соберете. Однако, если вы хотите подготовиться заранее, они сохранят свежесть до часа при хранении в герметичном контейнере в холодильнике. Вы также можете приготовить сливочный сыр с травами за день или два заранее, чтобы сократить время приготовления.

FAQ

Почему их называют чайными бутербродами?

Чайные бутерброды получили свое название потому, что их обычно подают во время послеобеденного чая в качестве легкой закуски. Вы можете поблагодарить британцев за эти маленькие кусочки!

Сколько бутербродов с чаем нужно выделить на каждого человека?

Где-то 3-4 чайных бутерброда на одного гостя. Это может варьироваться в зависимости от степени наполнения основного блюда и количества других закусок, которые вы подаете вместе с ними.

Какие еще популярные бутерброды с чаем?

Список различных чайных бутербродов длинный и бесконечный, но есть несколько других популярных комбинаций: ветчина и сыр, салат из копченой форели, ростбиф и хрен.

Можно поджарить хлеб перед приготовлением бутербродов?

Нет необходимости поджаривать хлеб перед сборкой чайных бутербродов. Однако, если вы хотите немного корочки и текстуры, не стесняйтесь.

Можно ли использовать другой сорт хлеба, кроме багета?

Если вы не хотите использовать багет или не можете его достать, замените его на цельнозерновой хлеб, закваску или даже ржаной хлеб.

Другие рецепты из лосося

Рецепт

Рецепт предоставил: Наталья Дрожжина

Эти бутерброды с чаем из копченого лосося — это маленькие райские кусочки сливочного сыра с травами и соленого лосося. Идеальная закуска!

• 8 унций сливочного сыра, размягченного при комнатной температуре
• 3 столовые ложки свежего укропа
• 1 багет
• Копченый лосось 8 унций
• 1 огурец

Пищевая ценность

Бутерброды с копченым лососем и чаем (канапе)

калорий 110 калорий из жиров 54

% дневной нормы *

жира 6 г 9%

насыщенных жиров 3 г 15%

полиненасыщенных жиров 1 г

мононенасыщенных 900 Холестерин 19 мг 6%

Натрий 253 мг 11%

Калий 88 мг 3%

Углеводы 9 г 3%

Клетчатка 1 г 3 4% 1%

Белок 5 г 10%

Витамин A 222IU 4%

Витамин C 1 мг 1%

Кальций 30 мг 3%

Железо 1 мг 6%

* Процентные суточные значения основаны на диете на 2000 калорий.

Канапе с копченым лососем и икрой — Просто красиво

Привлекайте всеобщее внимание, подавая эти потрясающие канапе с копченым лососем и икрой на вашем следующем собрании . Легко, неотразимо и красиво!

Моя сестра Нара и я пошли пополам и купили банку лососевой икры, чтобы я мог приготовить нам «Японский соус для устриц Тэцуи».Чего мы не знали, так это того, насколько коротким оказался срок годности икры после того, как мы открыли банку. Руководство по этикетке посоветовало нам съесть икру через 4 дня!

Банка лососевой икры объемом 100 г (1,8 унции) стоит 44 доллара США (32 доллара США). Да, это довольно дорого, и мы покупаем его не часто, но стоит каждого цента! 100 г икры — это немного, но на самом деле икры много, особенно если нам нужно съесть ее за 4 дня!

Нара и я единственные, кто ест икру в нашем доме.Мой муж Томази не любитель морепродуктов, а почти двухлетний Кай все еще совершенствует свой вкус. Однако я забыл предложить немного своим котятам, Тедди и Икре (да, это его имя!). Мне бы очень хотелось увидеть их реакцию.

За 4 дня, чтобы подумать о том, что еще я могу приготовить из икры , я придумал эти великолепные канапе с копченым лососем. Я так рада тому, как они вышли. Вы только посмотрите на них, такие вкусные и достойные королевской семьи!

Эти канапе выглядят необычно и эффектно, но их так просто приготовить! Для крема из копченого лосося мы просто кладем копченый лосось, сливочный сыр, соленые огурцы, сметану, укроп, лимон и табаско в кухонный комбайн и взбиваем до однородной массы.

Налейте или выложите вкусный крем из лосося на крекеры или ломтики огурца, чтобы получить здоровую альтернативу. Добавьте сверху немного икры, украсьте укропом, и все!

Мы также можем использовать восхитительный крем из копченого лосося как соус с чипсами и овощами.