Мука гороховая в косметологии: Гороховая мука для лица и волос: маски и рецепты применения

Содержание

Гороховая мука для лица и волос: маски и рецепты применения

Гороховая мука широко применяется не только в кулинарной, но и косметологической отрасли. Она позволяет кожным покровам засиять, а волосам придать блеск и объем. Ее применение стало популярным среди многих косметологических салонов, так как гороховая мука для лица очень популярна для использования косметологических масок. Систематическое использование, позволяет восстановить кожу лица и оздоровить волосы.

Из этой статьи вы узнаете:

Гороховая мука для лица

Гороховая мука для лица – пользуется широкой популярностью в любом возрасте. Ее уместно использовать как антивозрастное средство. Гороховая мука для лица выступает в роли питательного компонента, который наполняет кожные покровы живительной энергией. Он позволяет разгладить мелкие морщинки и остановить процесс старения.

Гороховая мука для лица польза и вред

Гороховая мука для лица – польза и вред от этого продукта заключается в его составе. В основе чудотворного компонента лежат питательные вещества, положительно воздействующие на человеческий организм как изнутри, так и снаружи. Основными положительными свойствами выступают:

  • питание кожных покровов;
  • замедление процесса старения;
  • устранение мимических морщинок;
  • увлажнение;
  • насыщение витаминами и полезными микроэлементами.

Гороховая мука для лица – польза и вред обусловлено наличием высокого количества витаминов группы В, С, Е, К и D, микроэлементами и аминокислотами. Не для всех людей, данный продукт несет исключительно положительные свойства. Использование питательного компонента не уместно при наличии аллергических реакций. В этом случае польза гороховой муки для лица выльется в серьезное раздражение кожных покровов.

Гороховая мука для умывания лица

Специалисты утверждают, что гороховая мука для умывания лица – это лучший способ позаботиться о кожных покровах. С этой целью компонент используют в виде скраба или маски. Дополнительно продукт ни с чем не комбинируется. Достаточно взять пару ложек основного ингредиента, смешать с водой, и полученную кашицу нанести на кожу.

Гороховая мука для умывания лица служит натуральным источником жиров, белков и углеводов, которые полезны для общего состояния кожных покровов. Продукт можно наносить в виде скраба, маски или просто втирать легкими массирующими движениями.

Гороховая мука: польза для кожи вокруг глаз

Гороховая мука для лица — польза и вред вокруг глаз заключаются в ее положительных свойствах. Известно, что данный компонент помогает справиться с мешками и устранить усталость. Главное это систематически применять продукт.

Гороховая мука для лица: рецепты масок

Фото: гороховая мука для лица

Гороховая мука для лица – рецепты масок на основе данного продукта разнообразны. Обусловлено это возможностью комбинирования питательного компонента с другими веществами. Гороховая мука для лица – рецепты масок помогают справиться с морщинками, акне и высыпаниями.

Антивозрастная гороховая маска

Для приготовления антивозрастного средства необходимо смешать 2 ст. ложки основного компонента с йогуртом, в пропорции 1:1. Полученная маска наносится на кожные покровы на 20 минут, затем смывается теплой водой. Маска из гороховой муки для лица позволяет ускорить процесс заживления ран и устраняет воспалительные процессы.

Очищающая маска для лица с гороховой мукой

Хорошим средством является нутовая мучка для кожи лица с очищающим и освежающим эффектом. Для ее приготовления необходимо смешать молоко, йогурт и основной ингредиент в пропорции 1:1 (2 ст. л. мучки, 2 ст.л. молока и 2 ст. л. йогурта). Полученное средство наносится на очищенную кожу лица. Это настоящая палочка-выручалочка для людей, с проблемными кожными покровами.

Гороховая мука для волос: маски

Фото: гороховая мука для волос

Гороховая мука для волос – это кладезь витамином и микроэлементов. В совокупности они восстанавливают структуру локонов. Под воздействием питательного компонента, волосы становятся блестящими и мягкими.

На заметку!

Гороховая мука для волос хорошо комбинируется с хной и репейным маслом. В таком сочетании она позволяет укрепить локоны, и защитить их от негативного воздействия факторов из окружающей среды.

Гороховая мука для волос польза и вред

Гороховая мука для волос польза и вред обусловлен положительным составом питательного компонента. Применение данного средства положительно влияет на состояние локонов. Продукт отличается следующими свойствами:

  • восстановление структуры волос;
  • питание;
  • устранение секущихся концов;
  • защита от негативных факторов;
  • придание блеска;
  • устранение перхоти;
  • ускорение роста.

Гороховая мука для волос — польза и вред для каждого человека индивидуально. Для людей страдающих аллергическими реакциями и заболеваниями кожных покровов головы, применение продукта способно привести к усугублению ситуации.

Гороховая мука для волос очищение

Гороховая мука для волос – очищение достигается за счет использования определенных компонентов. Стандартная маска для локонов, склонных к жирности требует использования следующих компонентов:

  • яичный белок;
  • 2 ч. л. мучки;
  • 1 ч. л. творога;
  • 0,5 ч. л. лимонного сока.

Все компоненты перемешиваются между собой и наносятся по всей длине волос. Особое внимание уделяется корням и кончикам. Как только смесь начнет засыхать, ее можно смывать теплой водой.

Гороховая мука для волос – очищение, направленное не только на устранение жирности, но и восстановление структуры локонов.

Гороховая мука для волос для осветления на тон

Гороховая мука для волос для осветления на тон позволяет изменить оттенок локонов, без использования краски. С этой целью в маску необходимо добавить немного лимонной кислоты или сока. Смешать ингредиент нужно с гороховым порошком и столовой ложкой репейного масла. Полученное средство наносится по всей длине на 30 минут. После смывается теплой водой, волосы действительно становятся светлее на тон.

Некоторые специалисты рекомендуют дополнительно добавлять сметану и немного горячей воды. Главное чтобы гороховая мука для волос для осветления на тон приняла консистенцию кашицы.

Мытье волос гороховой мукой отзывы

Мытье волос гороховой мукой отзывы имеет положительные, обусловлено это великолепными свойствами продукта. Применение его для локонов позволяет придать им свежесть, уменьшить жирность и подчеркнуть природный блеск.

Важно!

Мытье волос гороховой мукой – отзывы на использование продукта всего положительные. Правильное комбинирование с маслами позволяет добиться хорошего результата. Главное пройти полный курс восстановления, он составляет 10-15 процедур.

Отличным сочетанием является ржаная и гороховая мука для волос. Эти продукты характеризуются массой положительных свойств, которые благотворно отражаются на состоянии не только локонов, но и кожи лица.

Применение гороховой мучки в косметологии – пользуется широкой популярностью. Данный продукт стремительно вошел в индустрию красоты и плотно в ней укоренился. Правильное сочетание компонента с другими питательными веществами позволяет добиться хорошего результата в вопросе восстановления кожных покровов и волос.

Гороховая мука в косметологии

Горох — род растений из семейства бобовых. Горох содержит витамины группы В, каротин, витамины С и РР, соли железа, калия и фосфора. Так же в плодах гороха содержится высокий процент антиоксидантов (веществ, задерживающих окисление), белков, кальция и железа. Горох снижает вероятность онкологических заболеваний, инфаркта, гипертонии и тормозит процессы старения кожи. В горохе содержится большое количество селена, который является антиканцерогенным средством. Горох блокирует поступление в организм ряда радиоактивных металлов. Препараты из гороховой муки применяют при лечении кожных заболеваний.Гороховую муку принимают по 1 чайной ложке 3 раза в день до еды. Богатая глютаминовой кислотой, она помогает при несахарном диабете тем, что улучшает питание клеток головного мозга, нормализирует обмен веществ. Горох не рекомендуют часто включать в меню людям пожилого возраста. Нежелательно употреблять его при холециститах. При заболеваниях подагрой горох противопоказан. Нельзя употреблять его при недостаточности кровообращения. Противопоказан горох при острых нефритах, обострении воспалительных процессов в желудке и кишечнике.

По содержанию жира и белка этот злак превосходит все остальные зерновые культуры, а в сочетании с молоком может заменить мясо.

Маски для лица, волос, тела

Морщины разгладятся, если провести месячный курс лечения масками, приготовленными из сметаны и гороховой муки (в равных долях). Смесь наносится на лицо два-три раза в неделю на 20 минут, смывайте её тёплой водой.

Римская маска:
Зеленый горошек, истолченный в муку, был излюбленным косметическим средством древних римлянок. Так называемую римскую маску, приготовленную из гороховой муки и молочной сыворотки, используют и сейчас. Две столовые ложки муки замешивают в таком же количестве сыворотки и накладывают маску на лицо. Когда смесь высохнет, ее стирают с лица круговыми движениями пальцев, после чего умываются горячей, а затем холодной водой. Такая маска хорошо очищает кожу, разглаживает, делает ее нежной, упругой и бархатистой.

Русская императрица Екатерина II делала из гороховой муки маски для лица. Для этого брала 2 ст. ложки муки, 1 ст. ложку подсолнечного масла, 2 ст. ложки молока. Маска накладывалась на 20 минут, а затем смывалась холодным чаем.

Гороховая мука прекрасно заменяет и гель для умывания и скраб для жирной кожи. Третью часть чайной ложки гороховой муки размешать с водой до консистенции сметаны. Нанести на кожу на 10-15 минут, смыть прохладной водой.

Питательная маска из гороха.
Ингредиенты: 0,5 стакана гороховой муки, 0,5 стакана воды, 100 г густой сметаны или сливок. Способ приготовления: смешайте муку и воду. Дождитесь, пока масса загустеет. В полученную кашицу добавьте сметану или сливки и хорошо перемешайте до образования однородной массы. Маску наложите на лицо и держите 20-25 минут. Смойте ее теплой водой и протрите кожу тоником. Рекомендуется применять 1-2 раза в неделю, особенно в холодное время года.

Обёртывания для волос:
2ст.л. хны (кто не желает подкрашивания можно бесцветную) 2ст.л. гороховой муки; 1 желток; 1ст.л. оливкового или репейного масла; Добавить кипятка до консистенции сметаны,и в духовку что бы «булькнуло». Нанести на влажные волосы мин. на 30 минут.

Китайские красавицы в течение многих лет ухаживают за волосами при помощи такого средства:
приготовьте из гороха муку, пропустив его через кофемолку. Залейте гороховую муку теплой водой и оставьте средство настаиваться в течение ночи. По истечении этого времени полученную массу наносят на волосы и оставляют на тридцать минут. По истечении этого времени массу смывают теплой водой. Важно отметить, что после такого шампуня не следует применять другие гигиенические средства. Дело в том, что гороховая смесь удалит с волос всю грязь и жир.

Звезда «Английского пациента» и «Шоколада» ради нежной кожи тела готова с ног для головы обмазать себя гороховым пюре. Как видно, оно того стоит. 300 г. гороховой муки развести в 300 мл (полтора стакана) молока и приготовьте из полученной массы нежное гороховое пюре. После чего добавьте 3-5 капель вашего любимого эфирного масла. Жульетт Бинош, к примеру, отдает предпочтение эфирному маслу розмирина. Нанесите полученную маску на тело, уделяя особое внимание участкам с сухой кожей, держите 15-20 минут и смойте теплой водой. Такую маску можно использовать и для лица.

Жёлтые пятна на лице.
• Жёлтые пятна на лице женщины лечат, съедая ежедневно по 1 ч. л. подсушенной на сковороде гороховой муки. Гороховая мука улучшает питание клеток головного мозга, нормализует обмен веществ, лечит атеросклероз. Гороховую муку принимают по чайной ложке 3—5 раз в день до еды, запивая тёплой кипячёной водой.

Лечение рубцов и шрамов.
• Рецепт лечения рубцов и шрамов гороховой мукой. Делать аппликации на рубцы гороховой мукой, разведенной разбавленным водой козьим или коровьим молоком. Продолжительность лечебных аппликаций 1 час.Смесь должна быть теплой.

Питание клеток головного мозга.
• Порошок гороха посевного по чайной ложке 3-4 раза в день принимают как средство, улучшающее питание клеток головного мозга, нормализующее обмен веществ. При частых головных болях гороховую муку принимают внутрь по 2 чайные ложки 3 раза в день до еды.

Припарки.
• Гороховая мука Для лечения мест, опаленных порохом, в народе используют гороховую муку. Ею присыпают опаленные места. Исцеление наступает быстро. Никаких следов не остается. Гороховая мука, в виде сухой припарки прикладываемая, весьма хорошо разводит твердые опухоли грудей. Тепловая процедура с гороховой мукой противопоказана
при злокачественных опухолях.

Рассасывания наружных опухолей.
• Зира с гороховой мукой в таджикско-персидской медицине используется для рассасывания наружных опухолей, кровоподтеков и пр.

Средство от изжоги.
• Средство от изжоги. Перед едой тщательно разжевать и проглотить 1 столовую ложку гороховой муки, разведенную водой.

Фурункулы, карбункулы.
• Фурункулы, карбункулы, твёрдые воспалительные инфильтраты. Гороховую муку ошпарить кипятком и сделать припарки – способствует быстрому рассасыванию.

Экзема, гнойные раны, синяки, угри, острое воспаление кожи.
• Экзема, гнойные раны, синяки, угри, острое воспаление кожи. Прикладывать к этим местам кашицу из недозрелых (зелёных) семян в чистом виде или в смеси с яичным белком. По мере высыхания менять. Можно пользоваться длительно.

Овсяная мука в косметологии

Овес, как и овсяная мука, в силу своей природной структуры глубоко проникает в поры кожи, очищая их от грязи и вредных веществ. Кроме того, овес и продукты из него имеют способность отшелушивать омертвевшие слои кожи и, смягчая, помогают активной жизнедеятельности новой коже, делая ее гладкой и упругой, мягкой и бархататистой.

Маски на основе овса могут имеют практически моментальный эффект и могут составить конкуренцию дорогим импортным препаратам. А приготовить их ну очень просто, дальше — разные интересные и полезные рецепты.

Лечебно-косметические маски из овса

Медово-желтково-масляная.
Желток, растительное масло и мед (по 50 г) растирают в однородную массу. Можно добавить размолотых овсяных хлопьев, лимонного сока. Рекомендуется при сухой раздраженной коже, особенно вокруг глаз, а также при нормальной коже.

Из зверобоя.
Смешивают 1/2 ст. л. настойки зверобоя, по 1 ст. л. воды, молотого геркулеса, оливкового масла, 10 капель витамина А и 10 капель витамина Е.-для сухой кожи

Белково-лимонно-овсяная.
Потребуется: 1 яичный белок, 1 ч. л. лимонного сока, растертая в пудру цедра 1 лимона. 2 ч. л. молотых в кофемолке овсяных хлопьев. Сначала взбивают белок, затем добавляют лимонный сок, цедру и, наконец, хлопья. Образовавшуюся кашицу наносят на лицо толстым слоем. Снимают маску теплым компрессом. Затем ополаскивают лицо холодной водой.для жирной кожи

К теплому молоку добавить буры на кончике ножа и овсяной муки для густоты. Все хорошо перемешать и нанести смесь на кожу лица. Через 30 мин смыть теплой водой, затем ополоснуть лицо прохладной водой. Маска хорошо отбеливает и смягчает кожу.

Маска из овсяной или кукурузной муки (голливудская):
к 2 столовым ложкам муки добавить яичный белок,
хорошо размешать и наложить на личико. Через 15-20 минут смыть теплой водой.

2 столовые ложки арбуза смешать с 1 чайной ложкой овсяной муки, добавить 3— 4 капли масла зверобоя (20 г свежих цветков и измельченных листьев зверобоя заливают 100 мл растительного масла и настаивают 3 недели). Лучше такую маску делать на ночь, поскольку солнце и зверобой могут дать нежелательную пигментацию.

Смешать 0,4 стакана кислого молока и 1 столовую ложку овсяной муки. Полученную пасту поместить между двумя слоями марли и наложить на лицо на 15—20 минут. Используется такая маска при выведении веснушек и пигментных пятен на сухой и нормальной коже.

Маска для подготовки к макияжу.
2 ст. ложки тертого яблока или огурца залить небольшие количеством молока и нагревать на водяной бане 10-15 минут. Кашицу смешать с молотыми овсяными хлопьями до густоты сметаны. Наложить на лицо на 15 минут, затем смыть холодной водой, добавив в нее фруктовый coк (1 ч. ложка на 1 л воды).

Действенная маска от угрей для жирной кожи
1 яичный белок, по 1 ч л меда, молока и лимонного сока смешать и добавить перемолотые овсяные хлопья. Эту смесь наносят на лицо и через 15-20 минут смывают теплой водой.

Трехступенчатая маска для жирной кожи
В одной чашке смешайте молотые овсяные хлопья с оливковым или подсолнечным маслом (по 1 ст л), в другой — 1 ч л меда с 2 ст л яблочного или апельсинового сока, в третьей — 1 ст л кефира с 1/2 ч л лимонного сока. Сначала нанесите смесь из овсяных хлопьев с маслом и втирайте подушечками пальцев в течение 3 минут по направлениям кожных линий наименьшего растяжения). Потом в течение 5 минут втирайте смесь из меда и сока. После этого нанесите кефир и дайте маске высохнуть. Смойте ее теплой водой и ополосните лицо отваром ромашки.

Маска для сухой кожи
2 ст. ложки овсяных хлопьев залить 1/2 стакана кипящего молока. Когда масса остынет, нанести ее на кожу ватными тампонами (втирать не надо). Через 15-20 минут маску смыть теплой водой и смазать кожу питательным кремом. Вместо хлопьев можно использовать толокно.

Маска от морщин
1/2 стакана кипяченой воды смешать с 1 ст. ложкой апельсинового сока, добавить овсяную муку (ее можно получить, перемолов в кофемолке овсяные хлопья) до получения кашицы. Наложить на кожу лица на 10 минут, затем смыть теплой водой. После этого нанести нежирный крем.

Питательная маска для сухой кожи
2 ст л меда, 1 ст л крепкого чая, 2 ст л овсяных хлопьев, 0,5 ст л оливкового масла. Все компоненты смешать и нанести на на лицо на 15 минут, затем смыть водой комнатной температуры.

Две столовые ложки овсяных хлопьев или муки проварить 15 минут в полстакане молока или воды. В немного остывший отвар добавить столовую ложку меда. Нанести на лицо на 20 минут, затем смыть теплой водой. Маска рекомендуется для сухой кожи лица.

К взбитому яичному желтку добавить чайную ложку меда и столовую ложку овсяной муки (толокна). Кашицу наложить на лицо, спустя 15—20 минут смыть теплой водой, после этого сделать холодный компресс. Для сухой, морщинистой кожи.

Смешать столовую ложку жидкого меда с таким же количеством овсяной муки или толокна, затем, постоянно помешивая, добавить взбитый в пену белок одного куриного яйца. Маску нанести на лицо и шею на 15— 20 минут. Снять тампоном, смоченным холодной водой. Рекомендуется для вялой, дряблой, морщинистой кожи, хорошо тонизирует, освежает, питает и омолаживает кожу.

К столовой ложке овсяной муки прибавить 1 г буры (на кончике ножа) и все размешать с сырым молоком до получения кашицы. Нанести на лицо и шею: при нормальной коже — на 10 минут, при жирной — на 15. Смыть холодной водой. Маска освежает и тонизирует кожу. Употребляется при отвисшей, увядающей, нечистой коже.

Столовую ложку кефира или простокваши смешать с чайной ложкой толокна и чайной ложкой меда, добавить немного соли и тщательно перемешать. Маску нанести на лицо и шею на 20 минут, смыть теплой водой, а затем холодной. Маска укрепляет мышцы лица и шеи.

Смешать желток куриного яйца, чайную ложку оливкового масла, чайную ложку сметаны и 2—3 чайные ложки измельченных овсяных хлопьев. Маску держать на лице 30 минут. Рекомендуется для сухой кожи.

Смешать по одной чайной ложке меда и глицерина с 2 чайными ложками воды. К этой смеси при постоянном размешать до получения однородной массы. Нанести на лицо и шею на 20—25 минут. Смыть теплой водой. Маска используется 1—2 раза в неделю в продолжение 1 —1,5 месяца. Курс повторить через 2—3 месяца. Рекомендуется при загрубевшей, увядающей и шелушащейся сухой и нормальной коже, оказывает смягчающее действие.

Столовую ложку овсяной муки или геркулеса, измельченного в кофемолке, смешать со столовой ложкой любого растительного масла, столовой ложкой теплого молока и чайной ложкой подогретого до 40—50° меда. Смесь наложить на чистое лицо на 15—20 минут (в любое удобное время). Снять ватным или марлевым тампоном, смоченным теплой водой. Эта питательная маска рекомендуется для сухой и нормальной кожи. Противопоказана при расширенных кровеносных сосудах на лице.

Смешать столовую ложку меда, чайную ложку лимонного сока, 2 белка куриного яйца, 1/2 чайной ложки растительного масла. Затем добавить 2 столовые ложки размолотой овсянки (до состояния густой пасты). Наложить на лицо и шею на 20 минут. Маска рекомендуется для сухой кожи.

В стеклянной посуде взбить до пены желток одного куриного яйца, смешать с 1/2 чайной ложки меда, добавить 3—5 капель растительного масла, 10 капель лимонного сока и чайную ложку овсяной муки, доведя смесь до состояния густой кашицы. Маску нанести на лицо и шею на 15—20 минут. Смыть теплой водой, затем наложить холодный компресс. Маска освежает и тонизирует любую кожу, особенно рекомендуется для сухой, шелушащейся, увядающей кожи.

Столовую ложку овсяных хлопьев или толокна залить 3 столовыми ложками теплого молока или сметаны, дать разбухнуть, добавить несколько капель сока цитрусовых или помидора, растительного масла и чайную ложку меда. Нанести на лицо на 20 минут, смыть теплой водой, а затем холодной. Рекомендуется для нормальной и сухой стареющей кожи.

Маска медово-глицериновая с овсяной мукой.
1 чайную ложку липового жидкого меда смешать с 1 чайной ложкой глицерина и 2 чайными ложками воды, постепенно добавить 1 чайную ложку овсяной или пшеничной муки, тщательно размешать до получения гомогенной массы, наложить на лицо на 20—25 мин.
Маска применяется при сухой, нормальной и увядающей коже лица 1—2 раза в неделю в течение 1 — 1,5 мес. Курс лечения повторить через 2—3 мес.

Маска медово-глицериновая с овсяной мукой и соком алоэ.
Состоит из липового меда, глицерина, воды, сока алоэ и овсяной муки в равных количествах. Технология приготовления этой маски такая же, как и предыдущей. Маска показана при сухой, нормальной коже с явными признаками увядания. Хорошо тонизирует, освежает, омолаживает кожу лица. Применяется 1—2 раза в неделю в течение 1—1,5 мес. Через 3 мес. курс лечения повторяют.

Рисовая мука в косметологии

Рис благотворно действует на кожу при наружном применении (рисовой мукой удаляют веснушки и очищают лицо, тело; кашица из рисовой муки, сваренная на соке дыни, при местном применении выводит веснушки и другие пигментные пятна на лице). Рис является также прекрасным антиоксидантом и абсорбентом. Он способствует выведению лишней жидкости и впитывает все вредные для нашей кожи вещества.

Рис — это хлебная культура Востока. Говорят, что в некоторых японских деревнях в страдную летнюю пору жители съедают иной раз по 4 кг риса. В праздничные дни, а в особенности во времена новогодних торжеств, на самом почетном месте в доме стоит горка рисовых лепешек – кагамимоти. Их считают символом благополучия и удачи.

Приведем несколько рецептов приготовления домашних косметических средств.

1. Первое —  скраб для лица – 2-3 ч.л. рисовой муки смешиваем с одной ч.л. мёда.

2. Вторая часть нашей процедуры за лицом, это питательная маска. Для неё нужно взять опять 2-3 ч.л. рисовой муки и смешать с одной ст.л. растительного масла. Получаем такую кашицу, которая замечательно увлажняет лицо. 

3. Скраб для тела:  потребуется взять в равных пропорциях рисовую муку и молотый кофе и развести эти компоненты молоком до консистенции сметаны. Наносить средство  нужно на тело мягкими круговыми движениями, снизу вверх, начиная с ног и оставить его на пятнадцать минут, после чего следует обмыться под теплым душем.

Если вы хоть единожды попробуете предлагаемое средство, то, скорее всего, вы полностью откажитесь от мыла и гелей для душа, ведь ваша кожа станет молодой и сияющей.

Рекомендации и рецепты

Повышенная потливость, угри, прыщи:
высушенную мякоть огурца с семенами, растереть с рисовой мукой и полученную пудру нанести на кожу лица, слегка втирая.

Маска из моркови для волос.
При повышенной сальности волос полезно за 2-3 часа нанести маску из равных частей морковного сока, сока лимона, простокваши и рисовой муки.

Маска для лица — улучшает тонус, подтягивает, предотвращает дряблость кожи:
1 чайную ложку рисовой муки смещать с 1 десертной ложкой сметаны и 1 чайной ложкой смеси яичного белка с желтком. Полученный состав наложить на предварительно очищенное лицо. Выждать 8-10 минут до появления ощущения подтянутости кожи, после чего оставить на лице маску ещё на 10 минут. Затем смыть тёплой и ополоснуть холодной водой. Маска рекомендуется для любой кожи, особенно эффективна для преждевременно стареющей кожи.

Маска для лица:
Две-три чайных ложки рисовой муки смешайте с одной столовой ложкой растительного масла и одной чайной ложкой лимонного сока, полученную массу нанесите на лицо на пятнадцать минут, после чего смойте ее теплой водой.

Состав, подтягивающий кожу груди :
Смешайте 1 ст. л. рисовой муки, 1 яйцо и 1 ст. л. сметаны до однородной консистенции и нанесите на кожу груди на 15-20 минут. Потом смойте состав теплой водой и нанесите питательный крем.

Для ног:
если на ваших пятках присутствуют трещины, то и в этом случае вам на помощь придет рис, для этого вам понадобится отварить один стакан риса в трех литрах воды,или, развести 3/4 стакана рисовой муки в стакане холодной воды,а потом влить в кипящую воду размешивая. После того, как отвар немного остынет (чтобы его температуру могли выдержать ноги), опустите их в него и удерживайте там до полного остывания отвара.

Буквально через несколько процедур вы не узнаете собственные пятки, так как кожа на ногах будет выглядеть, словно у младенца.


Рисовая мука — пища долгожителей, ведет к накоплению жизненной энергии. Это безглютенная замена пшеничной, ржаной, овсяной, гречневой муке. Она легко переваривается, имеет высокую пищевую ценность. Первое место по биологической ценности белка. Источник большого спектра природных микроэлементов, витаминов, минеральных веществ, включая биотин, цинк.

Болезни кишечника.
• Японцы утверждают, что съеденные за завтраком 1-2 столовые ложки сырого риса, его проростков или рисовой муки изгоняют из кишечника все болезни.

Детское питание.
• В детском питании из рисовой муки можно приготовить прикорм (так называемые Б-смеси и В-смеси): это ранний прикорм для детей, находящихся на искусственном вскармливании. Это простые смеси, приготовить которые сможет любая мамочка самостоятельно.

Лечение ушибов, укусов, вывихов.
• Рис применяется при лечении ушибов, укусов, вывихов (на больные места прикладывают компрессы из сваренной рисовой муки с уксусом).

Помощь при поносах.
• Рисовый отвар или рисовая каша, сваренная на воде, вкрутую, без соли, прекрасно помогают при поносах. Приготовить болтушку из крахмала или рисовой муки и смешать с козьим салом. Съедать при хроническом поносе и болях в животе.

Секрет идеальной кожи индийских женщин

Экология потребления. Красота: В качестве альтернативы скрабам, купленным в магазине, можно использовать абсолютно натуральные, природные скрабы, но многие из них…

Современная индустрия красоты предлагает нам большой выбор разнообразных средств по уходу за кожей лица, в том числе и скрабов. Недостатком всех этих средств является их химическое происхождение. Пожалуй, только узкие специалисты химической промышленности могут правильно истолковать все ингредиенты, входящие в состав этих средств, их свойства и побочные эффекты. 

В качестве альтернативы скрабам, купленным в магазине, можно использовать абсолютно натуральные, природные, но многие из них (скорлупа орехов или соль) могут повредить нежную кожу. В Индии с древних времен используют муку из бобов нута как скраб и вместо мыла. 

Нутовая мука известна на весь мир своими лечебными свойствами, из нее готовят великое множество блюд, а также употребляют в пищу сами бобы. Нут – отличный источник калия, кальция, цинка и белка.

Нутовая мука богата:

  • витаминами (Е, пантотеновой кислотой, В),
  • макро- и микроэлементами (калием, кальцием, магнием, железом, цинком),
  • аминокислотами (лизином, треонином).

В Индии нутовая мука является ещё и продуктом питания. Широко рекомендуется аюрведическими врачами тем, кто испытывает недостаток в протеинах, при проблемах пищеварения, желудка, а также с выделениями желчи. Этот экологически чистый продукт содержит большое количество легкоусвояемых протеинов, является естественным поставщиком клетчатки, минеральных веществ для детей и взрослых.

Вместе с этим нутовая мука активно применяется в косметологии. Она делает кожу мягкой, упругой и шелковистой. Если использовать ее для умывания — хорошо удаляет черные точки.

Нутовая мука издавна применяется в аюрведической традиции для масок тела и лица. Она подходит для всех типов кожи в любом возрасте (включая даже младенцев). Нутовая мука мягко очищает кожу, одновременно питая и смягчая ее, придает коже нежность, шелковистость и красивый здоровый вид. Обладает теплым, нежным ароматом. Рекомендована для детей, а также для людей с повышенной чувствительностью кожи, склонной к аллергиям.

Мы собрали для вас секреты красоты, которыми пользуются индийские женщины для ухода за кожей лица и тела.

Как можно использовать порошок Нут – Грин Грэм

1. Нежный скраб: удаляет старые клетки кожи, шлифует кожу, регенерирует образование новых клеток, улучшает кровообращение, делает кожу гладкой и молодой.

2. Отбеливание кожи: отбеливает пигментные пятна, улучшает и выравнивает цвет лица.

3. Питательные маски: муку из нута добавляют в состав питательных масок для лица, смешивая ее либо с оливковым или кунжутным маслом, либо с яичными белками, в зависимости от типа кожи.

4. Средство от черных точек: паста наносится на черные точки, можно смешивать с творогом для увлажнения. 

5. Средство от перхоти: порошок нут наносится как маска на кожу головы и волосы.

6. Лечебные свойства: нут в виде мази или принятый внутрь сводит кровоподтеки и улучшает цвет лица. Регулярные маски из гороха способны не только сделать кожу более свежей и молодой, но также убрать рожистые воспаления, угри и фурункулы.

Метод применения:

  • Для банных процедур: 5 – 10 г порошка развести с небольшим количеством теплой воды и нанести на тело вместо мыла. Мягко массировать 3 -5 минут, затем смыть. 
  • Для масок: развести с обыкновенной водой или цветочной водой до состояния кашицы. Нанести на кожу на 20 минут. Затем смыть теплой водой.

Так как порошок Грин Грэм немного подсушивает кожу, рекомендуется после использования увлажнять кожу кокосовым маслом. 

Копилка рецептов

 

В большинстве рецептов, которые вы сможете найти в интернете, предлагают использовать бобы нута, измельчая их и смешивая с различными ингредиентами. Вот некоторые из них, которые показались нам наиболее полезными. 

Мыло

1. Вместо мыла можно использовать смесь из муки, растительного масла и куркумы. Она помогает сохранить кожу упругой даже в старости. Даже в 60-70 лет, если человек регулярно будет мыться этим составом, то кожа у него будет как у ребенка. Нужно взять одну чашку муки (гороховой или пшеничной), половину чашки растительного масла, 1/2 чайной ложки куркумы, добавить воды, доведя смесь до консистенции пасты, и мыться ею.

2. Можно брать муку грубого помола, добавлять в неё немного тёплой воды, получается скраб, и им мыться. Ощущение приятное, когда натираешь им тело. И, когда помоешься, крем не нужен, кожа мягкая. Благодаря тому, что мука грубого помола, тело лучше натирается, чем овсяной кашицей. Можно ещё чуток соли добавить, если нужна более глубокая очистка кожи. А то что эффект потрясающий это точно – кожа нежная и бархатистая.

3. Вместо мыла в качестве легкого скраба для лица и тела можно использовать смесь из нутовой муки, молока или оливкового масла и куркумы. Легко помассируйте лицо, шею, тело. Можно оставить на 15 минут подсыхать. Маска прекрасно очищает, снимает раздражение и покраснения, помогает сохранять кожу упругой, сияющей, шелковистой, благодаря вяжущему свойству, кремнию и другим «живым» микроэлементам.

Маски

 

Маска из нутовой муки от отёчности, прыщей, для улучшения цвета лица

Возьмите 1/4 стакана гороха нут. Замочите его на ночь в холодной воде, измельчите в блендере и смешайте пюре с 1 столовой ложкой растительного масла и 1 столовой ложкой мёда. Нанесите маску на лицо на 30 минут, а после смойте, ополосните лицо водой от замачивания гороха.

Маска для лица с нутом и лимоном от воспалений и угрей

Увлажняющая маска для лица с нутом и лимоном должна наноситься на кожу сразу же после приготовления.

Состав:

  • Нут — 50 грамм
  • Эфирное масло лаванды — 1 столовая ложка
  • Жирный крем — 3 столовые ложки
  • Сок лимона — 2 столовые ложки

Способ приготовления:

  • Залейте нут кипятком.
  • Оставьте на 20 минут.
  • Измельчите с помощью блендера.
  • Смешайте с соком и маслом.
  • Добавьте крем.
  • Тщательно перемешайте.

Как наносить маску для лица с нутом и лимоном:

  • Умойтесь теплой водой.
  • Нанесите маску на лицо толстым слоем.
  • Оставьте на 20 минут.
  • Смойте водой.
  • Нанесите легкий крем.

Маска для лица с нутом и ромашкой для свежей и подтянутой кожи

Ингредиенты:

  • Отвар ромашки 1 столовая ложка
  • Нут 50 грамм
  • Мед 1 чайная ложка

Способ приготовления:

  • Приготовьте ромашковый отвар
  • Позвольте ему настояться
  • Отварите нут
  • Измельчите блендером
  • Добавьте отвар и мед
  • Тщательно перемешайте

Применение:

  • Умойтесь теплой водой.
  • Очистите лицо тоником.
  • Нанесите маску на лицо.
  • Оставьте на 20 минут.
  • Смойте прохладной водой.
  • Протрите лицо полотенцем.
  • Нанесите термальную воду.

Маска из нута со СПА-эффектом

Ингредиенты:

  • 2 ст. ложки гороховой муки
  • 1 щепотка молотой куркумы
  • 1 упаковка йогурта без добавок
  • 2-5 капли лимонного или лаймового сока (для жирной кожи) или миндального масла (для сухой кожи)

Применение:

Смешайте нутовую муку и куркуму с йогуртом так, чтобы получилась пастообразная масса. Добавьте в нее либо лимонный или лаймовый сок, либо масло сладкого миндаля. Нанесите смесь на лицо и шею и расслабьтесь. Через 20 минут смойте ее теплой водой. Наносите маску 2-5 раза в неделю.

Скрабы

Скраб отшелушивающий

Ингредиенты:

  • 1 часть рисовой муки, 
  • 1 часть нутовой муки, 
  • ¼ часть пудры гибискуса,
  • ¼ часть пудры розы,
  • ¼ часть пудры сандала,
  • ¼ часть молотого кориандра.

Смешайте все ингредиенты. Возьмите нужное количество скраба и добавьте несколько капель воды. Нанесите круговыми массажными движениями на кожу лица и шеи.

Скраб природный

Необходимо смешать равное количество муки нута Грин Грэм и сухого обезжиренного молока. Потом взять две чайные ложки смеси в ладони, намочить, чтобы получилась кашица, нанести на влажную кожу, смыть водой.

Скраб с куркумой

Для приготовления скраба нам потребуется нутовая мука Грин Грэм. Достаточно помолоть нут в кофемолке. Далее смешиваем нутовую муку с растительным маслом в пропорции 2:1 и добавляем 1/2 чайной ложки куркумы и немного воды, чтобы получилась тестообразная паста, в которую можно добавить несколько капель любимого эфирного масла.

Не переборщите с куркумой (куркума – хороший органический краситель) и первый раз пользуйтесь скрабом вечером. Если все-таки куркумы добавили больше, чем нужно, цвет лица станет смуглым, но за ночь этот эффект пройдет.

Куркума останавливает кровотечение и заживляет раны. Как сильный антисептик куркума незаменима при кожных заболеваниях. Паста из куркумы — отличное средство против экземы и зуда, быстро рассасывает фурункулы, синяки и травматические опухоли. Для этого нужно развести кипяченой водой 0,5 ч. л. куркумы и щепотку соли, чтобы получилась густая смесь. Нанести ее на больное место, прикрыть марлевой салфеткой и держать, пока не высохнет. 

Скраб против целлюлита

Скраб готовиться из овсяной муки и турецкого гороха (его еще называют белый нут), черной глины, экстракта зародышей пшеницы, куркумы и кокосового масла.

  • Овсяная мука и белый нут очень мягко очистят поверхность кожи.
  • Глина черная дезинфицирует кожу и хорошо её очищает, также борется с воспалением, и подготавливает к воздействию биоактивных компонентов. Кожа будет готова принимать полезные микроэлементы.
  • Эктракт зародышей пшеницы щедр на витамины, которые делают кожу эластичной и нежной.
  • Кокосовое масло питает и восстанавливает кожу на клеточном уровне, обладает смягчающими и увлажняющими свойствами.
  • Куркума помогает воссоздать ровный цвет кожи.

Этим индийским скрабом можно мазать не только проблемные зоны, но и все тело.

Пропорции всех компонентов:

  • Турецкого гороха 200 грамм
  • Хлопьев или муки овсяной 150 грамм
  • Черной глины 100 грамм
  • Молотой куркумы 1 ст.л.
  • Экстракт пшеницы из масла 2 ст.л.
  • Масла кокосового тоже 1 ст.л.

Теперь рассмотрим поочередность действий:

— Размолотить до мучного состояния – овсяные хлопья и горох.

— В горохово-овсяную муку добавить черную глину и залить горячей водой. Замесить до консистенции сметаны.

— К этой смеси добавить экстракт зародышей пшеницы и куркуму, кокосовое масло. Все хорошенечко размешать.

— Теперь можно наносить. Активно массируем все тело, в проблемных зонах еще более тщательно.

— Оборачиваемся пленкой. Старайтесь, чтоб не было разрывов.

— Ложимся под одеяло на 50 минут.

— После истечения времени смываем все под теплым душем.

— Можно затем нанести на очищенную кожу любой антицеллюлитный крем.

Индийский скраб можно делать для всех типов кожи, он подойдет и для больных-варикозников.

Скраб для удаления волос

Куркума использовалась на протяжении веков для удаления и прекращения роста волос на теле. Нут усиливает ее действие. При регулярном использовании этого рецепта волосы становятся тоньше, растут медленнее и, в конце концов, перестают расти совсем.

Приготовление и применение:

  • Смешайте 3 столовые ложки йогурта и 2 чайные ложки порошка куркумы.
  • Добавьте 1 чайную ложку нута, смолотого на кофемолке до образования муки,  и хорошо перемешайте.
  • Нанесите смесь на проблемную область кожи, избегая попадания ее  в глаза и на слизистую оболочку половых органов.
  • После того, как смеси подсохнет, с помощью теплой влажной салфетки удалите маску вместе с  нежелательными волосами.опубликовано econet.ru

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! © econet

Гороховая мука: польза и применение

Экология потребления. Еда и напитки: Польза этой муки не ограничивается диетическими свойствами и отсутствием в составе клейковины…

Гороховая мука унаследовала полезные свойства гороха, из которого производится. Является ценным диетическим продуктом и одновременно заменителем пшеничной муки для больных целиакией.

Ее используют для приготовления запеканок, пудингов, из нее пекут хлеб и булочки, которые по вкусу ничем не уступают традиционным изделиям из пшеницы, но более полезны и безопасны для фигуры.

Питательная ценность 

Питательная ценность гороха, а соответственно, и гороховой муки превосходит большинство овощей. В ее составе содержится до 6,7 % растительного белка и около 15 % углеводов, из которых 6 % составляют сахара. Продукт – рекордсмен по содержанию необходимых человеку аминокислот и протеинов. Горох также богат азотистыми соединениями, витаминами C, B1, B2, B6, PP, D, E и K, калием, кальцием, фосфором и натрием.

Белковая составляющая схожа с мясной и молочной, поэтому горох и его производные часто сравнивают с мясом. Главные отличия растительной версии – отсутствие холестерина и сравнительно небольшая цена.

Калорийность гороховой муки: 71 ккал на 100 г продукта.

В чем польза? 

Мука, которую получают из гороха, имеет целый ряд полезных свойств:

Является натуральным источником таких аминокислот, как треонин и лизин – они жизненно необходимы для функционирования нашего организма.

Содержащийся в продукте пиридоксин обеспечивает производство и расщепление аминокислот. В случае дефицита этого вещества, у человека возможно появление судорог или развитие дерматита.

Селен, который может в большом количестве содержаться в горохе (точные цифры зависят от региона произрастания), имеет антиоксидантные свойства и защищает человеческие клетки от воздействия свободных радикалов и канцерогенов.

Растительный белок в составе продукта намного лучше усваивается, не напрягая при этом желудочно-кишечный тракт и не оказывая того негативного воздействия, на которое способны мясные продукты.

Мука, получаемая из гороха, обеспечивает организм энергией, повышает работоспособность и выносливость организма.

При регулярном употреблении улучшается работа сердца, снижается риск развития гипертонической болезни, инфаркта миокарда, предупреждается образование тромбов в сосудах.

Рекомендуется людям, страдающим туберкулезом и сахарным диабетом.

Характеризуется деликатным мочегонным и желчегонным эффектами.

Соединения, входящие в состав продукта, улучшают обмен веществ и препятствуют откладыванию подкожного жира. Регулярное употребление рекомендовано тем, кто страдает избыточным весом или просто следит за своей фигурой.

Для улучшения работы головного мозга и «подпитки» нервных клеток людям умственного труда следует перед едой принимать по 1 ч. л. гороховой муки.

Благодаря высокому содержанию клетчатки помогает справляться с запорами и другими проблемами, возникающими при переваривании или усвоении пищи.

Компрессы с гороховой мукой применяют при местном заживлении ран и нарывов на коже.

Может входить в лечебный план питания при эндокринных заболеваниях.

Благодаря высокому содержанию витаминов, выпечка с участием такой муки будет полезна при авитаминозе.

Успешно используется в косметологии. Благотворный эффект оказывает как на кожу, так и на волосы.

Чудеса без глютена 

Так как гороховая мука не содержит глютен, ее можно использовать в питании людей, страдающих целиакией – заболевании, связанном с непереносимостью организмом человека пшеничного белка (клейковины в составе злаковых).

Больным, страдающим этим (часто наследственным) недугом, можно есть не только каши и супы на основе гороха, но и различную выпечку из гороховой муки: хлеб, булочки, пироги.

В чем вред? 

Явного вреда при употреблении муки из гороха в разумных пределах во время медицинских исследований выявлено не было.

Но существует небольшой список противопоказаний:

1. Склонность к метеоризму и процессам брожения в кишечнике. Чтобы этого не допустить, рекомендуется не злоупотреблять горохом и его производными. Во время приготовления блюд к ним рекомендуют добавлять фенхель и укроп (свежий, сушеный или в виде семян) для снижения газообразующего эффекта. Также не следует запивать блюда, приготовленные из гороховой муки, холодной водой.

2. Наличие подагры или других заболеваний почек. Это связано с содержанием в горохе пуринов, которые способствуют скоплению мочевой кислоты в организме. Больным лучше свести употребление такой муки к минимуму, чтобы не усугубить симптоматику.

3. Обострение панкреатита, гастрита или язвы желудка. Большое количество клетчатки обеспечивает дополнительную нагрузку на желудок, поэтому при острых состояниях пищеварительной системы от гороховой муки лучше отказаться до полного выздоровления. 

Согласно данным исследования 2013 года в «Американском журнале почечных заболеваний», превалирование белка в рационе может привести к нарушению функций почек даже у здоровых людей. Поэтому специалисты советуют придерживаться равновесия и не превышать процентной доли протеинов в меню, равной 10-35 %. 

Как приготовить дома? 

Купить гороховую муку можно практически в каждом супермаркете. Но если вы ее не нашли либо сомневаетесь в качестве магазинной продукции, можете сделать самостоятельно.

1. Выберите хороший сухой горох, вымойте, при необходимости переберите и обязательно высушите. Делать это лучше на бумаге или кусочке ткани, выложив горошины в один слой. Газету при этом использовать нельзя, поскольку бобовые культуры легко впитывают вредные вещества из типографской краски.

2. Для измельчения бобов можно использовать кофемолку, ступку или мясорубку. Выбор прибора зависит от того, какой результат вы в итоге хотите получить. Для получения нежной и мягкой первосортной муки подойдет электрическая кофемолка. Ручная кофемолка или мясорубка дадут более грубый помол. Что касается приготовления «по старинке», т. е. в ступке, вам понадобится много сил и терпения.

3. Получившийся порошок поместите на полотно белой ткани слоем не более 2 см. Оставьте в сухом помещении, чтобы он подсох. Время от времени необходимо перемешивать для равномерного выветривания влаги. После высыхания гороховая мука станет немного светлее и будет легко отставать от рук.

Для хранения подходит бумажный пакет или тканевый мешочек. Продукт домашнего приготовления должен находиться в сухом месте. Перед использованием гороховую муку, как и любую другую, необходимо просеять.

Гороховый кисель 

Самые известные блюда из гороховой муки – супы или пюре. Но, пожалуй, наиболее полезным является кисель.

Благодаря своим обволакивающим свойствам благоприятно влияет на состояние желудочно-кишечного тракта, защищая слизистую оболочку и улучшая процессы пищеварения. Этот необычный напиток способен защитить кишечник от дисбактериоза, а также вывести из организма шлаки и соли свинца. 

Приготовление:

1. Готовят кисель аналогично любому другому, но вместо крахмала используют гороховую муку. Для этого ее медленно заливают холодной водой и тщательно перемешивают, чтобы не образовывались комочки.

2. После смесь ставят на огонь и доводят до кипения, постоянно помешивая, чтобы мука не пристала к стенкам кастрюли и не пригорела.

3. Еще на этапе приготовления в напиток добавляют соль и специи по вкусу.

4. Когда масса загустеет, кисель снимают с огня. 

Подавать гороховый кисель можно в порционных формочках как самостоятельное блюдо или, разрезав на небольшие кусочки, со свежей зеленью, жареным луком и грибами.

Из гороховой муки можно сделать огромное количество вкусных и полезных блюд. Среди которых: супы, каши, кисели, паштеты, блины, оладьи, хлеб, пироги, пудинги, вегетарианские котлеты, постная лапша и многое другое. Выбирайте! опубликовано econet.ru

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! © econet

Горох полевой

E.A. Oelke 1 , E.S. Oplinger 2 , C.V. Hanson 1 , D.W.
Дэвис 1 , D.H. Putnam 1 , E.I. Фуллер 1 и К. Дж. Розен 1

1 Кафедры агрономии и генетики растений, садоводства, сельского хозяйства
и прикладная экономика, почвоведение и Центр альтернативных растений и животных
Товары.Университет Миннесоты, Сент-Пол, Миннесота 55108.
2 Кафедра агрономии, Колледж сельскохозяйственных наук и наук о жизни и
Кооперативная служба распространения знаний, Университет Висконсин-Мэдисон, Висконсин 53706.
Апрель 1991 г.

Перевод:

Белорусский

I. История:

Горох полевой ( Pisum sativum L.), уроженец Юго-Западной Азии, был одним из первых
посевы, возделываемые человеком.Дикий полевой горох до сих пор можно найти в Афганистане, Иране.
и Эфиопия. Эта культура давно выращивается в Соединенных Штатах и ​​исторически
полевой горох был одной из самых высокооплачиваемых товарных культур Висконсина. В 1909 году 78000 акров земли были
посажены и часть восточного и северо-восточного Висконсина возглавили страну в поле
производство гороха. Поскольку рыночные цены снизились, частично из-за менее дорогостоящего импорта
горох полевой, производство снизилось. Сегодня страны-лидеры по производству полевого гороха
включают Советский Союз, Китай, Индию, Канаду и США.В США
В Штатах самые большие посевные площади полевого гороха находятся в Вашингтоне, Айдахо, Орегоне, Миннесоте.
и Северная Дакота. Посевы гороха полевого в 1989 г. в США оценивались
быть более 30 000 акров, а в Канаде — более 450 000 акров. Выращивание гороха полевого
привело к постепенному разделению типов: выращиваемые для овощных культур,
выращенные для получения семян и кормов, а также съедобные стручковые типы, появившиеся совсем недавно.

II. Использует:

Более половины отечественного полевого гороха идет на рынок сухого гороха или на посадку.
семена, используемые цветоводами свежего огорода, замороженного или консервированного полевого гороха. Гладкая, зелено-
сорта с желтыми семенами используются в пищу людьми в виде сухого колотого полевого гороха.
Полевой горох имеет высокий уровень незаменимых аминокислот, лизина и триптофана,
которые обычно содержат мало злаков.Следовательно, полевой горох может дополнять
низкое количество протеина, присутствующего в пище и кормах, приготовленных из злаков. Поле
горох используется в качестве белкового концентрата для домашнего скота и является популярным кормом для голубей.
Мука из полевого гороха ценится не только как источник растительного белка, но и отчасти
благодаря уникальным функциональным свойствам. Использование растительных белков как функциональных
ингредиентов в пищевой промышленности увеличивается, и особое внимание уделяется
к использованию полевого гороха, потому что он уже является принятой частью рациона человека
По всему миру.Вязкость суспензии гороховой муки делает ее полезной в
водные пищевые системы.

Полевой горох также содержит протеазы, дубильные вещества, лектины и т. Д., Которые могут снизить поголовье скота.
прирост корма при слишком высокой концентрации в рационе. Однако это было
Показано, что частичная или полная замена соевого шрота гороховыми отсевами (в
ячменная диета для свиней) не снижала скорость роста или эффективность конверсии корма.Полевой горох можно выращивать как кормовые культуры, на сено, пастбище или силос. Горох полевой
выращивание в смеси с овсом, ячменем или тритикале дает больше сухого вещества на акр
чем прямая культура гороха, и полевой горох более прямостоячий, что делает урожай
легче собирать. Увеличивается протеиновая и кормовая ценность кормов.
путем добавления гороха в посевную смесь. Смесь 2/3 полевого гороха и 1/3
овес можно засеять люцерной или клевером в качестве сопутствующей культуры.Густонаселенный
насаждение снижает конкуренцию сорняков, позволяет проводить один или два черенка люцерны после
сбор урожая. Урожай рекомендуется, когда полевой горох полностью цветет и
овес начинает подниматься. В южных штатах полевой горох выращивают осенним посевом.
покровный и сидеральный урожай. В качестве сидерата горох полевой возвращается примерно
25 фунтов / акр азота (N) в почву. Сорта кремового цвета, обычно выращиваемые
в Миннесоте и Висконсине используются на корм или как семена для производства кормов.В
нежные побеги полевого гороха можно срезать и использовать как салатную зелень. Значительная часть
гороха полевого экспортируется, прежде всего, в Европу.

III. Привычка роста:

Полевой горох — однолетнее травянистое растение, длина стеблей которого составляет от 2 до 4 штук.
ft. Лист состоит из одной-трех пар листочков с концевой, разветвленной
усик. Листья бледно-зеленые с беловатым налетом на поверхности.В зрелости,
растение — распростертая лоза.

Горох полевой бывает индетерминантного (вьющегося) или детерминантного (кустарниковый или карликовый).
тип. Цветки расположены на кистях, возникающих в пазухах листьев, и высоко расположены.
самоопыляемый. У большинства сортов цветки красновато-пурпурные или белые. Стручки
имеют длину около трех дюймов и содержат от четырех до девяти семян. Семя может иметь зеленый цвет,
желтая или кремовая окраска семенной оболочки и классифицируются как таковые.

IV. Требования к окружающей среде:

А. Климат:

Для оптимального урожая полевого гороха необходим прохладный вегетационный период (средняя температура
от 55 o до 65 o F). Жаркая погода во время цветения вызывает у цветов
взорвать, что приведет к уменьшению набора семян. Сеянцы гороха полевого выдерживают значительные
морозостойкость без повреждений. Если травма от мороза все же произошла и основной побег
убитые, новые побеги будут происходить из узлов под поверхностью почвы.В Тихом океане
Северо-западные, озимые сорта гороха полевого высаживают в сентябре. Однако эти
сорта не могут пережить зимние температуры, характерные для Миннесоты и Висконсина.

На Верхнем Среднем Западе полевой горох — яровой однолетник со зрелостью от 95 до 100.
дней. Полевой горох требует такой же продолжительности вегетационного периода, как и пшеница, и обычно
собран в августе. В среднем от посадки до цветения требуется 60 дней,
и 100 дней для созревания сухих семян.В умеренном климате, где зимы суровые,
сажают урожай обычно весной. Где мало или совсем нет морозов,
Посадка происходит поздней осенью — ранней зимой. Поскольку высокая температура во время
цветение приводит к снижению набора семян, урожайность полевого гороха как летнего однолетника
в США ограничивается северными штатами. В тропиках и субтропиках,
полевой горох высаживают на больших высотах, где температура остается прохладной.В
Требования к влажности полевого гороха аналогичны требованиям к зерновым культурам. Хорошие дожди
и / или ранний полив и отсутствие дождя во время наполнения стручков и созревания. Поле
горох успешно выращивался на всей территории Верхнего Среднего Запада, особенно в
северный ярус штатов.

Б. Почва:

Полевой горох можно выращивать на самых разных почвах, от легких супесей до
тяжелые глины, но в любой почве обязательно должен быть хороший дренаж, так как полевой горох плохо переносит
влажные или влажные условия.Оптимальный уровень pH почвы составляет от 5,5 до 6,5.

C. Подготовка семян и прорастание:

Полевой горох способен утилизировать фиксированный бактериями атмосферный азот. Конкретные
Бактериальная ассоциация азотфиксации у полевого гороха и чечевицы связана с
Бактерия Rhizobium leguminosarium . Если полевой горох будет выращиваться в поле
впервые или недавно не выращивались, инокуляция семян
правильный Rhizobium перед посадкой может увеличить клубенькообразование.Прививка
также может быть полезным, если pH почвы ниже 5,7. После инокулирования семена должны
хранить вдали от прямых солнечных лучей и высаживать как можно скорее, потому что инокулянт
умрет под воздействием солнечного света или высыхания. Обработка семян фунгицидом может
повредить инокулянт, поэтому важно сначала проверить этикетку с обработкой семян. Поле
испытания показали, что фунгициды для обработки семян, тирам и каптан, не
существенно влияют на узловатость.

Всхожесть семян гороха увеличивается с повышением температуры, но при температурах
выше 64 o F процент прорастания семян снижается (Таблица
1). Процент проросших проростков зависит не только от всхожести,
а на почвенной среде. Патогены, передаваемые через семена и почву, могут иметь большое влияние
по появлению. Были проведены обширные исследования различных семян.
лечение и методы лечения.Обработка семян фунгицидом Байтан может
значительно улучшить всхожесть. Этикетки с фунгицидами следует проверять, чтобы убедиться, что
конкретный фунгицид можно использовать на полевом горохе.

Таблица 1. Всхожесть семян гороха полевого при различных температурах почвы:
Температура почвы ( o F) 41 год 50 59 68 77 86 95
Процент нормальных сеянцев 89 94 93 93 94 89 0
Дни до появления 36 14 9 7 6 6
Источник: Харрингтон и Минг (1954).

В.Культурные обычаи:

A. Подготовка посевного ложа:

Полевой горох лучше всего растет при посеве в семенное ложе с минимальным количеством пожнивных остатков.
на поверхности почвы. Чтобы обеспечить хороший контакт почвы с семенами, посевы
должен быть твердым и хорошо проработанным. Избегайте посева с большими комьями и не работайте
почва слишком мелкая, или последующее образование корки почвы после дождя может вызвать всходы
проблемы.

Рекомендуется зяблевая вспашка (если эрозия не является проблемой) для ранней весны.
посадка.Обработка почвы перед посадкой помогает бороться с сорняками и помогает
прогреть почву.

B. Дата посева:

г.

Полевой горох, выращиваемый в прохладное время года, не переносит жаркую погоду или засуху.
во время цветения, поэтому важен ранний посев. Посев следует проводить уже в
пружина по мере возможности при условии, что температура почвы в верхнем дюйме превышает 40 o F.
В Миннесоте и Висконсине это колеблется с середины марта до середины апреля.

C. Метод и норма высева:

Засейте полевой горох сеялкой на глубину 1-2 дюйма в рядах на расстоянии 6-7 дюймов друг от друга. уход
необходимо принять меры для правильной регулировки зерновой сеялки, чтобы предотвратить растрескивание семян (
семена не прорастут).

Норма высева зависит от выращиваемого сорта. Крупносемянные сорта, такие
as Century следует высевать из расчета 190 фунтов / акр. В среднем стенд считается
из девяти растений / кв.м желательно.Горох полевой не является сильным конкурентом, поэтому
плохая всхожесть или посев с нормой ниже рекомендованной может привести к сильному сорняку
проблемы.

D. Требования к плодородию и извести:

Хорошо клубеньковый полевой горох не требует большого количества азота. Однако горох полевой
выращенный на почвах с менее чем 20 фунтами доступного азота, может принести пользу от 20 до 40
фунт азота, внесенный при посеве (таблица 2).Чрезмерное внесение азота обычно
невыгодно и может подавить азотфиксацию. Эксперименты по фиксации азота
использование определенного сорта полевого гороха не выявило влияния на раннее развитие стручков,
максимальная скорость роста или максимальная площадь листьев при добавлении закваски N (№ 3 )
22 или 45 фунтов / акр. N 2 фиксация в полевом горохе повышена в период предпцветения
и цветение до максимальных 9 фунтов / акр / день через 9-10 недель после появления всходов.Общее накопление фиксированного N в полевом горохе с нулевым азотом удобрений составляло
203 фунта / акр.

Фосфор и калий требуются полевому гороху в относительно больших количествах.
и их следует добавлять по мере необходимости на основе результатов испытаний почвы (Таблица 2).
Удобрение можно разбрасывать весной во время подготовки семенного ложа или окаймлять
семя. Необходимо соблюдать осторожность, чтобы не допустить прямого контакта семян с удобрениями.
потому что прорастающий полевой горох чрезвычайно чувствителен к высоким концентрациям соли.

Сера также требуется на относительно высоком уровне для обеспечения достаточного количества азота.
фиксация. Серу следует добавлять на основании рекомендаций по тестированию почвы. заявка
извести рекомендуется на полях с pH почвы 5,2 или ниже.

Таблица 2. Рекомендации по внесению удобрений для полевого гороха. 1
Азот (N) Фосфор (P) Калий (К)
Предыдущий урожай Органическая материя Тест почвы P Применить (P 2 O 5 ) Почвенный тест K Применить (K 2 O)
низкий высоко —- фунты / А —- —- фунты / А —-
Кукуруза, картофель, сахарная свекла 40 20 0-10 100 0–100 100
Мелкое зерно, соя 20 0 11-20 75 101–150 75
Люцерна, Клевер, Черный Лань 0 0 21-40 50 151-200 50
40+ 0 200+ 0
1 Источник: Университет Миннесоты AG-BU-0519 Рекомендации по испытаниям почвы.
1986 г.

E. Выбор сорта:

В Миннесоте и Висконсине больше всего встречаются сорта полевого гороха с семенами кремового цвета.
обычно выращивается. Покупатели не поощряют производство зеленых сортов, потому что
отбеливания во время сбора урожая. Века, Ленка. Миранда, Палома и Траппер производят
семена удовлетворительного варочного качества. Procon seed не тестировался на кулинарные
качества, но его можно использовать в качестве белкового концентрата для кормления скота.Век,
Ленка, Траппер и Прокон также полезны в качестве кормовых культур и могут выращиваться отдельно.
или в смеси с мелким зерном на силос или фуражное зерно.

Рекомендуемые сорта полевого гороха:

Century — средний по доходности и зрелости
с длинными лозами. Семена крупные, кремового цвета. Выпущено Сельским хозяйством Канады,
Оттава в 1960 году.

Ленка — Высокая урожайность и средняя.
по зрелости и длине лозы.Семена среднего размера, кремового цвета. Это восприимчиво
до мучнистой росы. Выпущен компанией Agriculture Canada, Morden, в 1979 году.
сертифицированные семена ограничены Канадой.

Миранда — Очень урожайный, ранний,
и очень коротко. Семена очень крупные, кремового цвета. Восприимчив к пудровым
плесень. Выпущено компанией Cebeco-Handelsraade, Нидерланды. Семена раздаются
Компания Wilbur-Ellis Co., Спокан, Вашингтон, 99206.Продажа семян регулируется американским сортом.
Закон о защите.

Палома — Очень урожайный, ранний.
и очень коротко. Семена крупные, кремового цвета. Выпущено Cebeco-Handelsraade
Нидерландов.

Procon — Очень высокий урожай семян с
25% белка. Этот сорт очень ранний, цветет за 59 дней, созревает через 99 дней.
дней. Это невысокая виноградная лоза, но не карликовая с белыми цветами. Семена крупные, кремового цвета.
и используются в качестве белкового концентрата в рационах домашнего скота.Выпущено Миннесотой
Сельскохозяйственная опытная станция в 1986 году.

Trapper — Низкая урожайность, позднеспелость,
сорт с длинной лозой. Семена мелкие, кремового цвета. Подходит для птицеводческих рынков
которые требуют небольших «желтых» семян. Выпущено компанией Agriculture Canada, Morden
в 1970 году.

Белинда- Очень высокий урожай семян, ранний,
и очень коротко. Семена крупные, кремового цвета. Разработано Cebeco-Handelsraade
Нидерландов.Семена распространяются компанией International Seeds Inc., Halsey, OR 97348.

Типу — Высокий урожай семян, средняя зрелость,
с длинными лозами. У него белые цветки и семена желтого или кремового цвета. Оно имеет
полуобезлистный тип растения с нормальными прилистниками и листочками, редуцированными до усиков с
хорошая устойчивость. Выпущено компанией Agriculture Canada, Morden в 1985 году.
сертифицированные семена ограничены Канадой. Распространяется через SeCan 512 — 885, Meadowlands
drive, Оттава, Онтарио.K2C 3N2.

Виктория — Высокий урожай, ранний,
с лозами средней длины. Семена мелкие, кремового цвета. Разработано Svalof
А. Б. Селекционная станция, Швеция. Seed распространяется Bonis and Company,
Ltd., Линдси, Онтарио. Ожидается защита сортов растений.

Bellevue — средние по зрелости и
длина лозы. Семена среднего размера, кремового цвета с гладкой кожурой. Это
имеет более высокую урожайность, чем Century или Trapper, и восприимчив к Ascochyta
и Septoria пятнистость листа.Семена были разработаны Министерством сельского хозяйства Канады и являются
распространяется компанией SeCan 512 — 885, Meadowlands Drive, Ottawa, Ont. K2C 3N2.

Хелька — Раннеспелые и средние
длина лозы. Он имеет полуобезлистный вид кустарника и имеет зеленые семена.
Устойчив к Ascochyta, Fusarium и BYMV. Он был разработан Hankkija,
Финляндия и распространяется NorFarm Seeds, Box 37, Roseau, MN 56751.

Импала — созревание от среднего до раннего,
безлистный с семенами кремового цвета.Устойчив к Ascochyta race C и
был разработан Cebeco-Handelsraade (Нидерланды). Seed распространяется компанией International
Seeds, Box 168, Halsey, OR 97348.

Кимо — Ранняя и средняя зрелость
с короткими лозами. Семена зеленые, средне-крупные, полулистые. Он был разработан
компанией Hankkija, Финляндия, и распространялся компанией NorFarm Seeds, Box 37, Roseau, MN 56751.

Рената — Средней зрелости, с
крупное семенное и полуобезлистное растение кремового цвета.Высокая устойчивость к
Fusarium
увядает и устойчив к Ascochyta race C и Downy
Плесень. Сорт выпущен компанией Cebeco-Handelsraade (Нидерланды) и распространяется.
от International Seeds, Box 168, Halsey, OR 97348.

Солара — Среднеспелые, короткие
с очень крупным голубоватым семенем. Полуобезлистник, устойчив к фузариозу
wilt и Ascochyta расы C.Разработано Cebeco-Handelsraade (Нидерланды)
и распространяется International Seeds, Box 168, Halsey, OR 97348.

Другие разновидности:

Клен — Урожайность от средней до низкой,
поздно, с длинными лозами. У сорта крупные семена оливкового цвета с коричневой крапинкой.
и нечеткие ворота. Это отличный сорт для кормления голубей в целом.
выращивается по контракту, когда покупатели предлагают более высокую цену, чем рекомендованные сорта.

Тара — Высокий урожай и средний срок погашения
с длинными лозами. Семена среднего размера, кремового цвета. Удовлетворительно
качество приготовления, но неправильная форма семян нежелательна. Устойчив к
мучнистая роса. Выпущен компанией Agriculture Canada, Morden в 1978 г. Производство сертифицированных
семена ограничены Канадой.

Прогета — ведущий сорт белого горошка.
в Соединенном Королевстве устойчив к бактериальному ожогу гороха, Race 2.Распространено
компанией Sharpes and Company; Великобритания

F. Борьба с сорняками:

Конкуренция сорняков может серьезно снизить урожай полевого гороха. Сильные заражения сорняками
должны контролироваться культурными или химическими мерами до ротации в поле
гороха, и перед посадкой.

1. Механическое управление:

Боронование сразу после посева уничтожит недавно появившийся неглубокий посевной однолетник.
травы и широколиственные.Следует избегать выращивания во время появления всходов гороха и
в течение нескольких дней после появления всходов для укоренения и становления насаждений. Если послевсходовый
боронование необходимо проводить при полевом горохе в 4-6 листах.
стадия и должна рассматриваться как последний метод борьбы с сорняками.

2. Химический контроль:

а. Предпроизводственная установка (PPI):

Трефлан 4Е (трифлуралин) можно применять из расчета 0.5 кварт / акр, перед посадкой,
для борьбы с однолетними травами и многими широколистными сорняками. Трефлан может быть слабым
на дикой горчице, камыше, амброзии обыкновенной, бархатистом и черном паслене. Treflan
должны быть включены два или три дюйма в течение 24 часов после нанесения.

Command 4E (кломазон) можно вносить из расчета 1 пт / акр перед посадкой.
Командование должно быть введено сразу после посадки, чтобы свести к минимуму перемещение за пределы участка.
и пользователи должны держаться на надлежащем расстоянии от восприимчивых видов, как подробно описано
на этикетке.Этот гербицид контролирует однолетние травы и многие широколиственные сорняки, но
слабо борется с сорняком и лишь частично подавляет дурнишку и паслен черный.

б. Предвсходовые гербициды:

Лассо 4Е (алахлор) можно наносить из расчета 2 кварты / акр. Его следует распылить
после посадки до появления всходов гороха и сорняков. Алахлор контролирует большинство годовых
травы и многие широколиственные сорняки, включая паслен черный, но слабый на бархатистом,
горчица, тростник и четвертичник обыкновенный.Предпосадочное лечение также обеспечивает разумные
контроль желтого ореха.

Ramrod 4F (пропахлор) может применяться из расчета 4 кварты / акр и используется для контроля
много однолетних трав.

c. Послевсходовые гербициды:

Базагран 4Е (бентазон) можно применять после появления всходов из расчета 0,75–1,0 кварты / акр.
Применять, когда однолетние широколистные листья маленькие и активно растут, но только после трех
присутствуют пары листьев гороха (обычно четыре узла).Не включайте растительное масло в
распыляемая смесь. Обеспечивает превосходный контроль над бархатистой, дикой горчицей и обыкновенной
амброзия. Басагран даст некоторый контроль над желтым орехом и неустойчивый контроль
канадского чертополоха.

Can-trol или Thistrol 2E (MCPB) можно вносить в количестве от 1 до 2 кварт / акр. Этот гербицид
следует применять до стадии цветения, когда культура имеет от 6 до 12 узлов и
перед чертополохом 9 дюймов в высоту.MCPB контролирует многие однолетние широколиственные сорняки и подавляет
Формирование бутонов канадского чертополоха. Бутоны канадского чертополоха могут снизить рыночное качество поля
горох. MCPB слаб на травах, горчице и паслене черном.

Паракват 1.5E (Грамоксон) можно наносить из расчета от 3 до 5 точек на акр до или после
посев, но до появления всходов гороха. Паракват — это неселективный гербицид, который
повредите только что появившийся полевой горох, если он возьмет под контроль этот гербицид.

Раундап 3Е (глифосат) можно вносить из расчета 2 кварты / акр до или после посева.
но до появления всходов. Раундап, как и паракват, является неселективным гербицидом.
поэтому важно не контактировать с урожаем. Roundup обеспечивает отличный контроль
quackgrass и хорошее подавление чертополоха канадского и других многолетних растений.

Примечание. Дополнительную информацию о борьбе с сорняками на полевом горохе можно получить:
Руководство по борьбе с сорняками, насекомыми и болезнями коммерческих овощных культур: фасоль и полевой горох,
1989 Миннесотская служба распространения знаний, AG-FO-1881, и коммерческое производство овощей
in Wisconsin, 1990, University of Wisconsin-Extension, A3422 или аналогичные публикации
из службы распространения знаний других штатов.Обязательно проверьте этикетки всех гербицидов на наличие
своевременная очистка гороха полевого.

G. Болезни и борьба с ними:

Семенная гниль — это грибковые заболевания, передаваемые через почву, вызываемые Pythium , Fusarium solani
или Rhiziotonia solani . Семена заражаются вскоре после посадки и рассады.
не появляются. Обработка семян фунгицидом может быть экономически эффективным средством борьбы.

Fusarium Корневая гниль способствует теплым сухим почвенным условиям, чрезмерному уплотнению
и низкое плодородие почвы.Первоначальные инфекции обычно возникают в местах расположения семядолей.
прикреплен к стеблю. Симптомы включают коричневато-красное изменение цвета сосудов.
ткань. Сосудистая ткань корня также может быть обесцвечена (красноватые полосы).
Лучше всего контролировать посев полевого гороха в четырехлетнем севообороте с другими
посевы.

Фитофтороз Ascochyta передается через семена и характеризуется окраской от пурпурного до черного, с полосами,
и повреждения неправильной формы на стебле.Септориоз, грибок, вызывает
листья становятся желтоватыми и сморщенными. Бактериальный ожог образует пропитанные водой
поражения на всех частях растения, которые могут казаться кремовыми и слизистыми под сильно
влажные условия. Мучнистая роса и ложная мучнистая роса вызывают желтение листьев при охлаждении,
влажные условия. Теплая сухая погода снижает рост плесени.

Мозаика гороха, вирусное заболевание, вызывает серьезную задержку роста и пятнистость листьев с
полосы пожелтения на стеблях.Раннее заражение приводит к гибели растения. Обрезать
для контроля рекомендуется вращение.

H. Насекомые и борьба с ними:

Насекомые-вредители обычно не вызывают серьезных проблем при выращивании гороха.
области. Однако в некоторых случаях на полях гороха можно встретить следующих насекомых:

Гороховая тля иногда становится многочисленной и вызывает травмы, высасывая сок растений, который
заставляют листву и цветы увядать и сморщиваться.Тля также может быть переносчиком вирусного
болезни. Гороховая тля светло-зеленого цвета, и при необходимости с ней можно бороться.
с инсектицидом.

Луперы, армейские черви и гусеницы люцерны питаются листвой и иногда могут
стать проблемой на полях гороха. При необходимости с этими насекомыми можно бороться.
с инсектицидом.

Личинка кукурузы питается прорастающими семенами или рассадой.Чтобы управлять этим насекомым,
Покройте семена инсектицидным средством для обработки семян.

Примечание. Информация о насекомых получена из «Коммерческих овощных сорняков, насекомых,
и Руководство по контролю за заболеваниями, 1989, Служба распространения знаний Миннесоты, AG-FO-1881. Информация
о конкретных инсектицидах можно получить из этой или аналогичных государственных публикаций.

I. Урожай:

Полевой горох в зрелом состоянии представляет собой поваленную лозу, урожай которой может быть затруднен.Урожай обычно собирают одновременно с пшеницей или сразу после посева.
жесткий. Семена могут рассыпаться, если сбор урожая задерживается, однако потери от рассыпания
можно уменьшить, собирая полевой горох до того, как все стручки высохнут. Сбор урожая ночью
или ранним утром, когда стручки намокнут от росы, также уменьшится растрескивание. Поле
горох созревает не так равномерно, как другие культуры, поэтому может потребоваться сбор урожая
пока остаются зеленые листья и стручки.Краска может побелить
семена, если стручки долго лежат на влажной земле. Отбеливание семян
нежелательно и снизит качество семян.

Горох полевой может быть окученный или прямой комбинированный. Если валковка незадолго до полного созревания,
позади валкователя можно разместить легкий каток, чтобы предотвратить повреждение от ветра. Поле
когда горох полностью созревает, его можно окутывать, и его следует немедленно смешать, чтобы предотвратить
повреждение ветром.Прямое комбинирование исключает возможность повреждения валка
вызванные сильным ветром, и уменьшают потери на косилочном брусе. Может использоваться осушитель.
для улучшения сушки урожая перед объединением. Очень важно поддерживать низкий нож
высота штанги для уменьшения потерь. Плавающие косилочные брусья и подбирающие мотовила
доступны для повышения эффективности сбора урожая. Чтобы уменьшить осыпание семян, комбайн
катушку следует отрегулировать на низкую скорость.

J. Сушка и хранение:

Для гороха полевого и колотого установлены федеральные стандарты зерна. Расщепление
включает механический процесс и приводит к разделению двух семядолей.
После удаления докеджа семена сортируют. Снижение оценки может быть
результат повреждения долгоносиком, теплового повреждения, обесцвеченных или сморщенных семян и семян
с потрескавшейся оболочкой семян. Определенный процент разбиения разрешен во всем поле
горох и определенный процент гороха полевого разрешены в горохе полевом.За
При безопасном хранении сухой полевой горох следует поддерживать при влажности 14%.

VI. Потенциальная доходность и результаты:

Горох полевой варьировал от 1700 до 3000 фунтов / акр в тестах в Миннесоте, таблицы 3 и 4.

Таблица 3. Урожайность и агрономические характеристики полевого гороха в Миннесоте, 1981-85 1 .
Разнообразие Доходность 2 Протеин семян Дней от посадки до: Высота
Цветение Зрелость
(фунт / акр) (%) —- дней —- (в.)
Век 1960 г. 26 64 104 57
Ленка 2334 25 63 102 50
Миранда 3008 23 57 97 21 год
Палома 2780 25 59 99 21 год
Прокон 2950 25 58 97 27
Ловец 1741 27 64 106 55
Белинда 2813 25 58 99 20
Типу 2544 24 63 105 54
Виктория 2368 25 59 100 46
ЛСД 5% 91
1 Среднее количество испытаний, проведенных в Беккере, Гранд-Рапидс, Крукстон и Розо, Миннесота,
60 фунтов / бушель.
2
из расчета 10% влажности.
Таблица 4. Урожайность и агрономические характеристики сортов полевого гороха в Розо, Миннесота,
1989.
Разнообразие Уступать Протеин семян Дней от посадки до: Высота
Цветение Зрелость
(фунт / акр) (%) —- дней —- (в.)
Bellevue 1771 1 26 56 64
Helka 2223 24 64 86 64
Импала 1744 24 54 88 53
Кимо 2409 23 53 87 59
Миранда 1060 25 52 87 59
Прокон 1585 24 53 85 51
Рената 1204 25 52 84 54
Солара 1472 24 53 86 49
Типу 1529 24 55 88 73
Титан 1037 24 55 93 56
Ловец 1106 28 55 93 68
ЛСД 5% 430
1 Влажность 10%.

VII. Экономика производства и рынков:

Мировой спрос на полевой горох высок, однако Европейское сообщество может регулировать
импорт полевого гороха в ближайшем будущем станет более серьезным, и ожидается, что он ослабит
спрос. В 1986 году в США компания f.o.b. складская цена на сухой полевой горох
была более 10,00 долларов за цент. Производители сообщили о валовом доходе 300 долларов на акр поля.
горох для семян.Полевой горох продавался оптом по цене от 8 до 9 долларов за центнер. может составлять 200 долларов и более за акр.
Производители, планирующие продажу полевого гороха оптовому покупателю, должны связаться с ним.
покупатель перед посадкой, чтобы определить, какие сорта лучше всего подходят для данной местности
и которые пользуются наибольшим спросом.

Посевы сухого полевого гороха (желтого) в США в 1989 году оцениваются в более 30 000 акров.
Посевные площади в Канаде (1989 г.) составляли более 450 000 акров.

Таблица 5.Сводка предполагаемых производственных затрат и прибыли от полевого гороха. Розо
Графство, Миннесота, сентябрь 1990 года.
Пункт Ед. изм Цена ($) Количество Сумма ($)
Доход Бу. 5.00 42.00 210.00
Прямые расходы
Удобрения Акко 30.25 1,00 30,25
Гербициды Акко 16.05 1,00 16.05
Семя Акко 33.00 1,00 33.00
Топливо Гал. 0,80 9,36 7,49
Ремонт и техническое обслуживание Акко 10.10 1.00 10,16
Интерес Акко 0,12 96,94 3,08
Итого прямые расходы 100.02
Возврат прямых расходов 109,98
Выделенные накладные расходы Акко 77.48 1,00 77,48
Выделенная рабочая сила на полную ставку Час 8.00 2.10 16.34
Потеря урожая / Страхование Акко 0,03 210.00 6.30
Общие расходы и затраты 200.13
Доходность сверх общих расходов и затрат 9,87
Вычисленная средняя общая стоимость выращивания бу.гороха полевого = 4,77 $

VIII. Источники информации:

Горох полевой. 1983. Мас Ямагути. В
World Vegetables; Принципы производства и питательная ценность. AVI Publishing Co.,
Inc., Вестпорт, Коннектикут.

Производство полевого гороха в Канаде. 1989. С.Т. Али-Хан и Р. К. Циммер. Agric.
Канада Паб. 1710 / E. Agric. Канада, Оттава K1A 0C7.

Производство сухого гороха в Саскачеване. 1988. А. Е. Слинкард, Б. Н. Дрю и Ф. А. Холм.
Паб. 225. Расширение и отношения с общественностью, Univ. Саскачевана.

Смеси озимого гороха и озимых злаков как потенциальные кормовые культуры в Северном Айдахо. 1985 г.
Г. А. Мюррей, Д. Л. Олд и Дж. Б. Свенсен. Бык. 638. Agric. Exp. Sta., Университет
Айдахо.

Транспортировка и сбыт сухого пищевого гороха и чечевицы Айдахо.1987. У. Харрис
и Н. Мейер. Бык. 667. Кооперативная служба распространения знаний, Университет Айдахо.

Промышленность по производству сухого гороха и чечевицы в США. P.O. Box 8566, Москва, Айдахо. 83843.

Зернобобовые или зерновые бобовые культуры для Миннесоты. 1975. Р. Г. Робинсон. Станция Бык. 513.
Agric. Exp. Sta., Университет Миннесоты.

Производство сухого гороха, чечевицы и нута в Северном Айдахо. 1987. Бык. 664. Г. А.
Мюррей, К.Д. Кефхарт, Л. Э. О’Киф, Д. Л. Олд и Р. Х. Каллихан. Agric. Exp.
Sta., Университет Айдахо.

Коммерческое руководство по борьбе с сорняками, насекомыми и болезнями овощных культур: фасоль и горох. 1990 г.
Л. Уотерс-младший, Д. М. Ноетцель, Ф. Л. Пфлегер и Л. Герц. АГ-ФО-1881. Миннесота
Ext. Сер., Миннесотский университет.

Сортовые испытания сельскохозяйственных культур. 1990. L. H. Hardman, Ed. Отчет штата Миннесота 24. Сельское хозяйство
Экспериментальная станция Миннесотского университета.

Руководство по компьютерным рекомендациям по тестированию почвы для полевых культур. 1986. Г.
W. Rehm, C.J. Rosen, J.F. Moncreif, W.E. Fenster и J. Grava. Agric. Бык.
0519, Миннесотская служба распространения знаний, Университет Миннесоты.

Коммерческое производство овощей в Висконсине. 1990. A3422. Совместное расширение
Сервис, Университет Висконсин-Мэдисон.

Ссылки на пестицидные продукты в этой публикации предназначены для вашего удобства и
не являются одобрением одного продукта по сравнению с другими аналогичными продуктами.Ты несешь ответственность
для использования пестицидов в соответствии с текущими инструкциями производителя на этикетке. следить
указания именно по защите людей и окружающей среды от воздействия пестицидов.
Невыполнение этого требования нарушает закон.

Как использовать пшеничную муку

Хорошо, ребята, я получил ваш полезный совет недели. Woot! Сегодня я хотел бы поговорить с вами о моей новой муке FAVE — муке из полбы.

Если вы никогда не слышали о муке из полбы, она очень похожа на пшеничную муку и представляет собой цельный продукт, но в ней больше белка и витаминов.

И вы знаете, как я люблю свой протеин и витамины.

Спельтовая мука в последнее время стала очень популярной, потому что это хорошая альтернатива пшенице для людей, которые не переносят пшеницу. Однако полба действительно содержит глютен, поэтому людям с аллергией на глютен или целиакией следует избегать ее.

Спельта богата витаминами и минералами, такими как магний, кальций, селен, железо, марганец, цинк, витамин Е и витамины группы В. В ней много белка и меньше калорий, чем в пшеничной муке, а также она легче усваивается, чем пшеничная.Итак, если вы обнаружите, что пшеница вызывает расстройство желудка, у вас аллергия на пшеницу или вы просто хотите отказаться от пшеницы или сократить потребление глютена, полба может стать для вас хорошим выбором.

Использование полбы в выпечке создает очень легкую мягкую текстуру с ореховым привкусом.

Спельта — моя любимая мука для выпечки, точно так же, как я использовал ее в своих полезных кексах с банановой шоколадной крошкой и черничных маффинах с апельсиновым ароматом. Ммм. Но вам не нужно просто делать из них кексы.Вы также можете использовать их для блинов, блинов, хлеба и многого другого.

Мне нравится, что текстура, вкус и воздушность действительно соответствуют тому, чего вы ожидаете и хотите, когда у вас есть выпечка.

Plus — его очень легко использовать для замены муки — просто используйте соотношение 1: 1. Полба более растворима в воде, чем пшеничная, поэтому вам может потребоваться меньше жидкости, чем с цельнозерновой мукой — вот и все!

Вы можете найти муку из спельты в местном продуктовом магазине в отделе специальной муки в проходе для выпечки или в секции для сыпучих продуктов.

Итак, в следующий раз, когда вы захотите сделать выпечку более здоровой, попробуйте использовать муку из полбы и насладитесь ее вкусом и добавленными питательными веществами!

Как использовать пшеничную муку

Если вы хотите узнать больше о чистом питании, обязательно загрузите мое бесплатное руководство по чистому питанию, чтобы начать правильно питаться уже сегодня!

Есть идея для будущего здорового совета недели? Поделитесь в комментариях ниже, и я буду рад вам помочь!

Лэйси Байер

Привет, я Лейси Байер, и я так рада, что ты здесь! Я влиятельный человек, поддерживающий здоровый образ жизни, и создатель этого блога о чистом питании и канала на YouTube, A Sweet Pea Chef.Мои рецепты были опубликованы в Food Network, Good Morning America, FoxNews, Tastemade, Fitness Magazine и многих других. Я живу в Далласе, штат Техас, с мужем и четырьмя детьми. Давайте начнем!

Недавнее содержимое

ссылка на «Что такого хорошего в монашеском фрукте»? ПЛЮС: 5 впечатляющих преимуществ монашеского фрукта

ссылка на «Жирное вино»? Окончательный ответ о том, полезно ли вино

Экстракт цветов гороха бабочки (Clitoria ternatea) (BPFE) и его использование в качестве pH-зависимого природного красителя

Шон Майкл Кэмпбелл, Брайан Пирсон и Крис Марбл 2

Введение

Немногие характеристики так важны для внешнего вида и качества продуктов, как цвет; Цвет — от темно-красного спелого яблока до электрического синего цвета спортивного напитка — часто является одним из первых сенсорных качеств продукта, с которыми сталкивается потребитель.Из-за этого производители продуктов питания часто добавляют в свои продукты синтетические красители для имитации или улучшения желаемых цветов, но исследования показали, что эти красители могут быть вредными для человека (Chu et al., 2016) и приводить к гиперактивности у детей (McCann et al. , 2007).

Из-за этих опасений растет интерес к открытию и использованию натуральных красителей, среди которых синий встречается редко и, как правило, чувствителен к условиям обработки и хранения (Chu et al., 2016). Экстракты цветков гороха-бабочки ( Clitoria ternatea ) могут служить в качестве натурального синего красителя, удобны в использовании и обладают более длительным сроком хранения, чем сопоставимые красители на растительной основе (Сити Азима и др., 2017).

Относительно легко ухаживаемая травянистая вьющаяся лиана, горох-бабочка дает цветки темно-синего или пурпурного цвета, способные цвести почти круглый год (Park and Knox, 2016). Будучи устойчивым к засухе и обладающим высокой скоростью роста, это популярное декоративное растение часто встречается в дикой природе в своей родной азиатской среде обитания или выращивается в садах и ландшафтах. Он также имеет глубокую историю как лекарственное растение (Makasana et al., 2017; Rojas-Sandoval, 2018). Цветы, листья, молодые побеги и нежные стручки съедобны и обычно употребляются в пищу, а листья также можно использовать в качестве зеленого красителя (Mukherjee et al., 2008).

Фигура 1.

Цветок гороха бабочка ( Clitoria ternatea ).

Кредит:

Шон М. Кэмпбелл, UF / IFAS

[Щелкните эскиз, чтобы увеличить.]

Признавая необходимость в надежных источниках этих натуральных красителей, Программа по выращиванию лекарственных и безалкогольных культур Центра исследований и образования Средней Флориды (UF / IFAS) Университета Флориды извлечение, обработка и хранение изменяющих цвет натуральных красителей, содержащихся в экстракте цветков гороха-бабочки (BPFE).

Антоциан, изменяющий цвет

Самая большая группа фенольных пигментов, антоцианов, в первую очередь связана с антиоксидантными и окрашивающими свойствами цветка или плода, в которых они находятся. Эти же соединения непосредственно отвечают за синий, пурпурный, розовый, красный и оранжевый цвета растений. В цветках гороха-бабочки основным антоцианом, отвечающим за цвет от темно-синего до фиолетового, является дельфинидин. Siti Azima et al. обнаружили, что при значительно более высоких значениях плотности цвета (CD) и цветности (C) BPFE имеет более интенсивный, яркий и насыщенный цвет, чем другие натуральные красители, которые они тестировали.

Также уникальной особенностью BPFE является способность экстракта изменять цвет; Существуют четыре формы антоциана разного цвета, и их можно менять взад и вперед исключительно в зависимости от pH. Цвет цветов от темно-синего до пурпурного обусловлен почти равной смесью флавилиевой (красной) и хиноидной (синей) форм. Когда pH снижается, обычно за счет добавления слабой кислоты, такой как сок лимона или лайма, появляется больше флавилиевой (красной) формы, и вместо этого BPFE становится розовым или светло-фиолетовым.Когда pH повышается, присутствуют как хиноидная (синяя), так и халконовая (желтая) формы, что приводит к зеленому цвету. Обычно это достигается за счет добавления пряностей шафрана из-за его щелочности (Chu et al., 2016). Эта взаимосвязь показана на рисунке 2 с примерами на рисунке 3.

Фигура 2.

Четыре основных формы антоцианов при разном pH.

Кредит:

Chu et al. (2016)

[Щелкните миниатюру, чтобы увеличить.]

Рисунок 3.

Экстракт цветов гороха бабочки ( Clitoria ternatea ) при нормальном pH (синий), пониженном pH (фиолетовый / розовый) и повышенном pH (зеленый).

Кредит:

Шон М. Кэмпбелл, UF / IFAS

[Щелкните эскиз, чтобы увеличить.]

Добыча

Чтобы использовать БПФЭ, необходимо сначала экстрагировать натуральный краситель из растительного материала. На общий экстрагируемый выход или процент желаемых соединений, полученных из исходного растительного материала, влияет множество факторов, но основными из них являются выбор растворителя или жидкой среды, температуры экстракции, продолжительности экстракции и соотношения экстрагируемых твердых веществ (цветов ) к объему растворителя.Существуют различные процедуры экстракции растительного материала, и традиционно наиболее распространено прямое добавление порошкообразной формы высушенных цветов в пищу. В данной публикации будут обсуждаться только процедуры, которые можно безопасно выполнять дома со свежими или сушеными цветами и которые дают съедобный жидкий экстракт.

Растворитель

По сути, экстракция растений включает отделение желаемых частей растительного материала от неактивных или нежелательных компонентов, в первую очередь, с использованием жидкого растворителя.В своем исследовании, посвященном параметрам экстракции, влияющим на качество BPFE, Makasana et al. обнаружили, что максимальная эффективность экстракции растворителем достигается при использовании гибридного растворителя, в частности спирта, смешанного с водой. Увеличенный контакт между площадью поверхности растительного материала и растворителем вызван набуханием растительной матрицы водой, что увеличивает экстрагируемость спирта. При содержании 40% (80%), 50% (100%) и 75,5% (151%) спирта по объему (ABV), соответственно, водка и другие крепкие спирты делают подходящие растворители, соответствующие этим критериям, в зависимости от желаемого конечного применения. .Следует избегать использования высококонцентрированного спирта, такого как 95% (190) зерновой спирт, поскольку он не содержит достаточно воды, чтобы быть эффективным растворителем. В качестве безалкогольной альтернативы можно использовать чистую воду (крепость 0%) (рис. 4).

Рисунок 4.

Цветок гороха-бабочки ( Clitoria ternatea ), экстрагированного в различных растворителях. Слева направо: 0%, 40%, 50%, 75,5% и 95% спирта по объему (ABV) в воде. Экстракция проводилась при 175 ° F (~ 80 ° C) в течение 60 минут и при соотношении твердой и жидкой фазы 1:20 г / мл.

Кредит:

Шон М. Кэмпбелл, UF / IFAS

[Щелкните эскиз, чтобы увеличить.]

Температура экстракции

Температура экстракции также является важным фактором, влияющим на извлекаемый выход; оценивая диапазон различных температур, авторы смогли определить, что экстрагируемый выход постепенно увеличивается при повышении температуры от 100 ° F (~ 40 ° C) до 175 ° F (~ 80 ° C) с максимумом при 175 ° C. ° F (~ 80 ° C) перед снижением при более высоких температурах. Увеличение экстракции с повышением температуры, вероятно, связано с увеличением молекулярного перемешивания; Добавление тепла приводит к увеличению энергии, и, поскольку молекулы больше перемещаются в ответ на увеличение энергии, они с большей вероятностью вступят в контакт с растворителем и, таким образом, будут извлечены.При температуре выше 175 ° F (~ 80 ° C) извлекаемые соединения повреждаются из-за тепла, что снижает общий выход. Кроме того, этанол будет кипеть и испаряться при 173 ° F (~ 78 ° C), что может привести к снижению отношения спирта к воде. Следовательно, чтобы максимизировать извлекаемый выход, следует использовать температуру до 170 ° F (~ 77 ° C).

Продолжительность извлечения

Продолжительность экстракции, или, более конкретно, количество времени, в течение которого растительный материал остается в растворителе, является следующим важным соображением при обсуждении эффективности экстракции BPFE и максимизации экстрагируемого выхода.Была протестирована продолжительность экстракции от 15 до 150 минут. Шестьдесят минут оказались оптимальными. Экстракции <60 минут приводили к более низкому выходу экстракта, тогда как экстракции> 60 минут приводили к снижению качества BPFE.

Отношение твердой фазы к жидкости

Последним соображением при проведении экстракции BPFE является отношение экстрагируемых твердых веществ к растворителю, которое чаще называют отношением твердого вещества к жидкости. Это важно прежде всего потому, что это обеспечивает наиболее эффективное использование обоих ингредиентов, цветков гороха-бабочки и экстрагируемого растворителя.Изучая процесс экстракции с использованием ряда соотношений твердой и жидкой фаз, выраженных в граммах на миллилитр (г / мл) от 1: 5 до 1:30, или от 1 г цветков до 5 мл растворителя для 1: 5, Авторы пришли к выводу, что экстрагируемый выход увеличивается при снижении отношения твердой и жидкой фаз с 1: 5 до 1:20 г / мл. По мере увеличения количества растворителя по сравнению с растительным материалом способность растворителя растворять растительный материал улучшается, что максимизирует экстрагируемый выход. Ниже 1:20 г / мл экстрагируемый выход больше не увеличивается, поэтому дополнительное использование растворителя делает такое соотношение твердой и жидкой фаз менее эффективным и, следовательно, более дорогим.

В целом рекомендуется, чтобы для максимизации экстрагируемого урожая из свежих или сушеных цветков гороха бабочки и получения съедобного жидкого экстракта (BPFE), который можно безопасно производить в домашних условиях, гибридного растворителя спирта в воде (т.е. Водка ABV (крепость 80)) следует использовать при температуре 170 ° F (~ 77 ° C) в течение 60 минут и при соотношении твердой и жидкой фаз 1:20 г / мл (Makasana et al., 2017). . Хотя в результате этой процедуры будет получен БПФЭ с наивысшим уровнем цветосодержащих соединений, он часто будет слишком сильным для большинства применений, требуя добавления слишком большого количества кислоты, прежде чем цвет изменится.В этом случае разбавьте BPFE большим количеством растворителя, пока он не достигнет желаемого цвета и концентрации. Следует также отметить, что при использовании имеющихся в продаже спиртов в качестве растворителя некоторое количество алкоголя, вероятно, будет потреблено в процессе, и это следует делать ответственно и в соответствии с законами штата и федеральными законами.

Хранение и переработка

После того, как БПФЭ был произведен с максимальным извлекаемым выходом, на хранение и переработку влияют несколько переменных. Учитывая недавнюю обеспокоенность по поводу использования синтетических пищевых красителей и их влияния на здоровье человека, натуральные синие красители, такие как BPFE, стали популярной альтернативой для производителей продуктов питания.К сожалению, температурные условия и условия pH, которым природные синие красители подвергаются во время хранения и обработки, часто вызывают их изменение цвета или вкуса таким образом, что они становятся непригодными для использования. BPFE имеет тенденцию быть устойчивым к этим условиям, сохраняя свой яркий цвет.

Температура

Антоцианы, такие как те, что содержатся в BPFE, чувствительны к высокой температуре. Хранение этих соединений при повышенных температурах приводит к увеличению концентрации халкона (желтый), что приводит к блеклому коричневому цвету.Это обычно наблюдается в красном вине, еще одном мощном источнике антоциана. С другой стороны, экстракт цветков гороха бабочки имеет значительно более высокую плотность цвета (CD), чем другие протестированные натуральные красители, вероятно, из-за большого количества определенных пигментных (цветных) соединений. Именно эти пигменты придают БПФЭ стабильность при хранении и переработке при высоких температурах.

pH

Как указывалось ранее, BPFE и связанные с ним антоцианы сильно зависят от pH окружающего раствора, в первую очередь, когда речь идет о цвете экстракта.При нормальном pH (6,0–8,0) цвет от темно-синего до пурпурного обусловлен примерно равной смесью флавилиевой (красной) и хиноидной (синей) форм антоциана; выход за пределы этого нормального диапазона pH может вызвать нежелательные изменения цвета готового продукта.

Мука обычно содержит отбеливающие вещества, такие как перекись бензоила, которая может окислять и обесцвечивать определенные антоцианы, что делает их непригодными для использования в большинстве хлебобулочных изделий. Это изменение цвета измеряется как показатели полимерного цвета (ПК) или стабильности красителя по отношению к бисульфитной реакции.Благодаря более высокому PC, чем другие протестированные натуральные красители, BPFE демонстрирует большой потенциал для использования в приложениях, где он подвержен изменениям pH при хранении и переработке (Siti Azima et al., 2017).

Сахароза

Обсуждая влияние условий хранения и обработки на цвет и качество BPFE, важно также упомянуть потенциальные защитные свойства сахарозы, также известной как сахар. Когда сахар добавляется в BPFE при его нормальном pH и нагревается, молекулы сахарозы занимают место в смеси, связываясь с молекулами воды.Чем меньше воды доступно, тем меньше вреда для антоциана может нанести тепло. Следовательно, чем больше добавлено сахара, тем меньше доступно воды и меньше вреда. Тот же принцип можно применить к изменению pH, хотя защитная способность сахара менее эффективна при экстремальных значениях pH, чем температура. Хотя добавление сахара действительно помогает поддерживать нормальный pH BPFE и связанный с ним темно-синий или фиолетовый цвет, он недостаточно силен, чтобы предотвратить его изменение на розовый или зеленый при более низких или более высоких значениях pH соответственно.Таким образом, хотя это не полностью предотвращает изменения, добавление сахара в BPFE может помочь сохранить его цвет и качество в условиях хранения и обработки (Chu et al., 2016).

Антиоксиданты и другие преимущества

Говоря о потреблении любого растительного экстракта, также важно обсудить различные преимущества и эффекты, которые могут иметь связанные соединения. Серьезная проблема для здоровья зубов, Streptococcus mutans является основной причиной стоматологических проблем из-за его способности колонизировать зубы и образовывать зубной налет, что приводит к развитию заболеваний полости рта.При применении к этим бактериям низкая доза (0,06 мг / мл) BPFE эффективно подавляла до 70% их роста, показывая, что он обладает антибактериальными свойствами (Yanti et al., 2018).

Естественная часть метаболического процесса, организм производит вредные побочные продукты в виде активных форм кислорода, или ROS. В норме в обычных количествах, избыточное количество этих АФК может привести к раку, сердечно-сосудистым заболеваниям, диабету, старению и другим недугам. Было обнаружено, что соединения с антиоксидантными свойствами, такие как антоцианы, устраняют эти АФК, помогая предотвратить или отсрочить связанные эффекты (Makasana et al., 2017). Кроме того, было показано, что употребление небольших количеств BPFE может значительно увеличить естественную антиоксидантную способность организма, известную как антиоксидантная способность плазмы. Было показано, что при потреблении в присутствии сахара BPFE улучшает уровень глюкозы и инсулина после еды, а у крыс с диабетом, которых затем кормили BPFE в течение трех недель, впоследствии значительно снизился уровень сахара в сыворотке (Chusak et al., 2018; Mukherjee и др., 2008).

Список литературы

Чу, Б.-S., Дж. Уилкин, М. Хаус, М. Ролеска и М. Лемос, 2016. Влияние сахарозы на термическую и pH-стабильность экстракта Clitoria ternatea .

Chusak, C., T. Thilavech, C.J. Henry, and S. Adisakwattana, 2018. Острое влияние цветочного напитка Clitoria ternatea на гликемический ответ и антиоксидантную способность у здоровых субъектов: рандомизированное перекрестное исследование. BMC Дополнительная и альтернативная медицина 18: 6.

Makasana, J., B.Z. Дхолакия, Н.А.Гаджбхие и С.Raju, 2017. Экстрактивное определение биоактивных флавоноидов из гороха-бабочки ( Clitoria ternatea Linn.). Исследования промежуточных химических соединений 43: 783–799.

McCann, D., A. Barrett, A. Cooper, D. Crumpler, L. Dalen, K. Grimshaw, E. Kitchin, K. Lok, L. Porteous, E. Prince, E. Sonuga-Barke, J.O. Уорнер и Дж. Стивенсон, 2007. Пищевые добавки и гиперактивное поведение у 3-летних и 8/9-летних детей в обществе: рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование. Ланцет 370: 1560–1567.

Мукерджи, П.К., Н.С. Кумар В Фау — Кумар, М. Кумар Нс Фау — Генрих и М. Генрих, 2008. Аюрведическая медицина Clitoria ternatea — от традиционного использования до научной оценки.

Парк, Б.С. и Г. Нокс, 2016. Цветущие лозы для Флориды. CIRCULAR 860. Гейнсвилл: Институт продовольственных и сельскохозяйственных наук Университета Флориды. https://edis.ifas.ufl.edu/mg097

Рохас-Сандовал, Дж., 2018. Clitoria ternatea (гороховая бабочка). Сборник инвазивных видов, https://www.cabi.org/isc/datasheet/55416.

Siti Azima, A.M., A. Noriham, and N. Manshoor, 2017. Фенольные, антиоксиданты и цветовые свойства водных пигментированных растительных экстрактов: Ardisia colorata var. elliptica , Clitoria ternatea , Garcinia mangostana и Syzygium cumini . Журнал функционального питания 38: 232–241.

Янти, Ю., Т. Сетиаван, Б.В. Lay, 2018. Антибактериальная активность, ингибирующая активность антибиотикопленки и кворума антоциана Clitoria ternatea против Streptococcus mutans . Международный журнал инфекционных болезней 73: 143–144.


Vestkorn Производитель гороховой муки, поставщик по всему миру давайте свяжемся с вами

1.2.3 Диспетчер тегов
Мы стремимся постоянно улучшать качество обслуживания клиентов на нашем веб-сайте, предоставляя нашим посетителям более личные и целевые сообщения.Для этого мы используем Google Tag Manager (GTM).

GTM — это небольшой фрагмент кода, который помогает нам отслеживать поведение пользователей на наших веб-сайтах, а затем передавать данные в нашу учетную запись Google Analytics. После этого все данные будут идеально организованы и готовы к анализу и помогут облегчить потенциальные улучшения нашего веб-сайта и ремаркетинговых кампаний.

Мы считаем Google сторонним обработчиком данных (см. Раздел два ниже).

1.2.4 Как отключить использование файлов cookie на веб-сайтах?
Независимо от того, какой браузер вы используете, вы можете настроить его так, чтобы он не сохранял файлы cookie.Некоторые браузеры позволяют настраивать этот параметр только для определенных веб-сайтов.

1.3 Информационные бюллетени
Если вы решите подписаться на нашу рассылку по электронной почте, то адрес электронной почты, который вы нам отправите, будет передан в нашу учетную запись MailChimp, которая является компанией, которая предоставляет наши услуги электронного маркетинга. Мы считаем MailChimp сторонним обработчиком данных.

Ваш адрес электронной почты будет оставаться в нашей базе данных и в базе данных Mailchimp до тех пор, пока мы продолжаем использовать службы MailChimp для электронного маркетинга или пока вы специально не попросите удалить вас из списка.Вы можете сделать это, отказавшись от подписки по ссылке для отказа от подписки, включенной в нашу рассылку, или отправив запрос на удаление по электронной почте. Запрашивая удаление по электронной почте, обязательно отправьте нам письмо, используя учетную запись электронной почты, которая подписана на список рассылки информационных бюллетеней.

Вы можете в любой момент отказаться от подписки на нашу рассылку новостей. Либо связавшись с нами, либо перейдя по ссылке для отказа от подписки внизу информационных бюллетеней.

2. Наши сторонние обработчики данных
Мы используем ряд третьих сторон для обработки персональных данных от нашего имени.Эти третьи стороны были тщательно отобраны. Узнайте больше о них на соответствующих сайтах.

Google (Политика конфиденциальности)
Диспетчер тегов (Политика конфиденциальности Google)
MailChimp (Политика конфиденциальности)

3. Нарушения данных
Мы будем сообщать о любых незаконных нарушениях данных в базе данных этого веб-сайта одним из наших сторонних обработчиков данных всем соответствующим лицам и органам в течение 72 часов с момента нарушения в случаях, когда оказывается, что личные данные, которые хранились идентифицируемым образом, были украдены.

4. Управление данными
Управление данными на этом веб-сайте осуществляет:

Норвегия
Vestkorn Milling AS
Kvernvejen 62
N-4120 Tau
Tau: +47 51740300

Danmark
Vestkorn S
FL Hansens Vej 6
DK-7500 Holstebro

5. Право на доступ и право на забвение
Вы можете отозвать свое согласие в любое время.
Свяжитесь с нами, если вы хотите отозвать свое согласие, запросить доступ к вашим личным данным, которые хранятся в наших базах данных
, или если вы хотите, чтобы ваши личные данные были удалены из наших баз данных.Мы ответим на ваш запрос
без неоправданной задержки (и во всех случаях в течение одного месяца с момента получения вашего запроса
; хотя этот срок может быть продлен в сложных случаях).

Норвегия
Vestkorn Milling AS
Kvernvejen 62
N-4120 Tau
T: +47 51740300

Danmark
Vestkorn A / S
F.L. Hansens Vej 6
DK-7500 Holstebro

Когда мы получаем вопрос о конфиденциальности или запрос на доступ / загрузку, у нас есть специальная команда, которая сортирует контакты и пытается решить конкретные проблемы или вопросы.Если ваша проблема более серьезна, мы можем связаться с вами для получения дополнительной информации.

6. Вопросы относительно нашей политики конфиденциальности и политики в отношении файлов cookie
Если у вас есть какие-либо вопросы или опасения относительно нашей политики конфиденциальности или обработки данных, или если вы хотите пожаловаться на возможное нарушение законодательства о защите личных данных, мы просите связаться с нами по телефону:

Норвегия
Vestkorn Milling AS
Kvernvejen 62
N-4120 Tau
T: +47 51740300

Danmark
Vestkorn A / S
F.L. Hansens Vej 6
DK-7500 Holstebro

Пожалуйста, сначала включите строго необходимые файлы cookie, чтобы мы могли сохранить ваши предпочтения!

Маффины с омлетом из нутовой муки (веганские яичные чашки)

Эти кексы с омлетом из нутовой муки или веганские яичные чашки легко приготовить, и они являются отличным вариантом для вкусного веганского завтрака на ходу.

Думаю, все мы знаем, что я большой поклонник сладкого, особенно на завтрак. Когда на столе вафли, блины и французские тосты, зачем мне даже думать о пикантных завтраках?

Но употреблять сахар в первую очередь каждое утро — это не очень хорошо, поэтому одна из моих целей в области питания на 2017 год — найти более пикантные веганские завтраки.Вот почему сегодня я делюсь этими кексами с омлетом из муки нута.

Яйца никогда не интересовали меня в детстве. Но когда я начал тренироваться в 2013 году, я начал добавлять в свой рацион яйца, чтобы получить дополнительный белок, и быстро к этому привык.

Очевидно, теперь, когда я веган, яйца больше не подходят. К счастью, веганские яйца, такие как омлет с тофу, — это вещь, поэтому я не чувствую, что что-то упускаю.

Тем не менее, как бы я ни любил схватку с тофу, это не так уж и здорово, как захватить и пойти завтракать.А теперь, когда я работаю полный рабочий день и каждое утро ухожу из дома, мне просто необходимо быстро позавтракать.

К счастью, скрембл с тофу — не единственный веганский заменитель яиц.

Несколько недель назад я открыл для себя омлеты из муки нута и влюбился в них. И с тех пор я мечтала превратить их в портативные, готовые к использованию веганские чашки для яиц.

Эти кексы для омлета с мукой из нута требуют очень небольшой подготовки и, кроме самой муки из нута, требуют ингредиентов, которые у вас, вероятно, уже есть.

Самое приятное то, что они легко настраиваются по вашему вкусу. Я добавил немного обжаренных овощей, веганских сосисок для завтрака и веганского сыра, но когда дело доходит до смешивания, нет предела.

Независимо от того, что вы в них кладете, эти веганские стаканчики для яиц легко приготовить и отлично наполнятся. Кроме того, они очень хорошо охлаждаются, поэтому идеально подходят для напряженного утра. По сути, это лучший вкусный веганский завтрак в дороге.

Если вы сделаете эти кексы с омлетом из муки нута, я хотел бы услышать ваше мнение.Оставьте комментарий и оцените рецепт или сделайте снимок и отметьте его @ExSloth в Instagram!

Более вкусные завтраки:

Маффины с омлетом из нутовой муки (веганские яичные чашки)

Эти кексы с омлетом из нута / веганские яичные чашки легко приготовить, перенести, наполнить и приготовить вкусный веганский завтрак в дороге.

Тип рецепта: Завтрак

Кухня: Веганская

Количество порций: 6

Ингредиенты

  • 1 стакан муки из нута
  • ½ стакана кокосового молока или другого немолочного молока
  • ¾ стакана воды
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1½ столовой ложки яблочного уксуса
  • 1 чайная ложка горчицы
  • 3 столовые ложки пищевых дрожжей
  • ½ чайной ложки куркумы
  • ¼ чайной ложки разрыхлителя
  • ½ чайной ложки чесночного порошка
  • ½ чайной ложки 1468 69 914 чайной ложки соли черный перец

Добавки *:

  • 1 лук-шалот, измельченный
  • ½ красного болгарского перца, нарезанный кубиками
  • 1 морковь среднего размера, нарезанная кубиками
  • 2 столовые ложки оливок, нарезанные кубиками
  • 1 чашка нарезанной капусты
  • 1 столовая ложка оливок масло
  • Дополнительные ингредиенты:
  • веганская колбаса для завтрака
  • веганский сыр, для начинки

Инструкции

Для микса-i ns:

  1. Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в средней сковороде
  2. Добавьте лук-шалот, сладкий перец и морковь и обжарьте до размягчения в течение 2–3 минут.Затем добавьте веганскую колбасу, если используете, и готовьте в соответствии с инструкциями на упаковке. Наконец, добавьте оливки и капусту и обжарьте, пока капуста не станет немного увядшей, 1-2 минуты
  3. Снимите с огня и отложите

Для яичных чашек из нутовой муки:

  1. Разогрейте духовку до 450F, смажьте Форма для кексов и отставить
  2. В средней миске взбить муку из нута, кокосовое молоко и воду до однородного состояния.
  3. Добавьте оставшиеся ингредиенты и хорошо перемешайте
  4. Разделите обжаренные овощи равномерно по формам для кексов, затем сделайте то же самое для яичная смесь из муки нута.Они на самом деле не поднимаются, поэтому заполните чашки для маффинов почти до верха. Вы должны заполнить, чтобы получить примерно 6-8 полостей.
  5. Используйте вилку или нож, чтобы перемешать овощи и взбить тесто так, чтобы овощи не оседали на дно, а сверху положите веганский сыр, при желании
  6. Выпекайте 15 минут, затем ниже нагрейте до 430F и запекайте еще 10-15 минут или пока зубочистка, вставленная в кексы, не выйдет чистой
  7. Дайте остыть в течение нескольких минут, затем осторожно проведите ножом по краям и выньте чашки для яиц из формы .Будьте очень осторожны, так как они могут быть хрупкими, когда они еще теплые
  8. Подавайте сразу же или переложите на решетку, чтобы полностью остыть, перед хранением в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней

3.5.3226

Хотите еще идеи для завтрака на вынос? Попробуйте эти овсяные батончики из киноа:

.

Если вам понравился этот пост, вам понравятся эти

определение гороховой муки и синонимов гороховой муки (английский)

гороховая мука: определение гороховой муки и синонимы гороховой муки (английский)

арабский
болгарский
китайский язык
хорватский
Чешский
Датский
Голландский
английский
эстонский
Финский
французкий язык
Немецкий
Греческий
иврит
хинди
Венгерский
исландский
индонезийский
Итальянский
Японский
корейский язык
Латышский
Литовский язык
Малагасийский
норвежский язык
Персидский
Польский
португальский
румынский
русский
сербский
словацкий
словенский
испанский
Шведский
Тайский
турецкий
вьетнамский

арабский
болгарский
китайский язык
хорватский
Чешский
Датский
Голландский
английский
эстонский
Финский
французкий язык
Немецкий
Греческий
иврит
хинди
Венгерский
исландский
индонезийский
Итальянский
Японский
корейский язык
Латышский
Литовский язык
Малагасийский
норвежский язык
Персидский
Польский
португальский
румынский
русский
сербский
словацкий
словенский
испанский
Шведский
Тайский
турецкий
вьетнамский

сообщить о проблеме

гороховая мука (n.)

1. мука из сушеного гороха

аналоговый словарь

гороховая мука (н.) ↕

Википедия — см. Также

Все переводы гороховой муки

содержание сенсагента

  • определения
  • синонимов
  • антонимов
  • энциклопедия

Решение для веб-мастеров

Александрия

Всплывающее окно с информацией (полное содержимое Sensagent), вызываемое двойным щелчком по любому слову на вашей веб-странице.Предоставьте контекстные объяснения и перевод с вашего сайта !

Попробуйте здесь или получите код

SensagentBox

С помощью SensagentBox посетители вашего сайта могут получить доступ к надежной информации на более чем 5 миллионах страниц, предоставленных Sensagent.com. Выберите дизайн, который подходит вашему сайту.

Бизнес-решение

Улучшите содержание вашего сайта

Добавьте новый контент на свой сайт из Sensagent by XML.

Сканирование продуктов или добавление

Получите доступ к XML для поиска лучших продуктов.

Индексирование изображений и определение метаданных

Получите доступ к XML, чтобы исправить значение ваших метаданных.

Напишите нам, чтобы описать вашу идею.

Lettris

Lettris — любопытная игра-тетрис-клон, в которой все кубики имеют одинаковую квадратную форму, но разное содержание. На каждом квадрате есть буква. Чтобы квадраты исчезли и сэкономили место для других квадратов, вам нужно собрать английские слова (left, right, up, down) из падающих квадратов.

болт

Boggle дает вам 3 минуты, чтобы найти как можно больше слов (3 буквы и более) в сетке из 16 букв. Вы также можете попробовать сетку из 16 букв. Буквы должны располагаться рядом, и более длинные слова оцениваются лучше. Посмотрите, сможете ли вы попасть в Зал славы сетки!

Английский словарь
Основные ссылки

WordNet предоставляет большинство определений на английском языке.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *