Петрушка в косметологии в: полезные свойства для женщин и мужчин и применение в косметике

Польза петрушки для организма человека, применение в медицине, для похудения, в косметологии

Невозможно отрицать тот факт, что польза петрушки для организма человека неоценима. Ее используют в традиционной и нетрадиционной медицине, косметологии, как мощное мочегонное и тонизирующее средство.

Содержание:

Описание растения

Петрушка относится к семейству зонтичных, представлена двухлетними культурами.

К другим характерным особенностям относятся:

• Длинный веретенообразный корень, который в длину может достигать 30 см;
• Листья дваждыперистые, блестящие с верхней стороны и матовые с обратной;
• Цветы обоеполые, образуют сложные зонтики на верхушках веток;
• Плод удлиненно-яйцевидный по форме, немного сжатый с боков. Цвет зеленовато-бурый;

Растение устойчиво к засухе и температурным колебаниям, отличается неприхотливостью.
По некоторым признакам ее относят не только к травянистым, но и овощным культурам.

Это обусловлено тем фактом, что выращивают ее не только ради ароматной листвы, но и для использования корнеплода, получившего огромное распространение в медицине и кулинарии.

Какие вещества содержит, польза петрушки для организма человека

Широкое распространение во многих отраслях обусловлено богатством состава растения.

Так в одном кустике содержится:

• От двух до шести процентов эфирного масла в семенах;
• До 22% жирных масел (глицериды петрозелиновой кислоты) в семенах;
• Аскорбиновая кислота, каротины и апигенин, что находятся в листве;
• Кемпферол и кверцетин, обнаружить которые можно в цветах;
• Огромное количество апигенина в корне.

Благодаря большому количеству этих веществ, растение используют не только для улучшения вкуса блюд, но и для терапии или профилактики.

Так применяется для терапии таких заболеваний, как:

• Гастрит;
• Депрессивное состояние;
• Дискинезия желчных путей;
• Малокровие;
• Печеночная или почечная недостаточной в периоды обострения;
• Проблемы со зрением, профилактика развития куриной слепоты;
• Ревматизм, особенно, если избавиться от него не удается в течение долгого времени;
• Запоры;
• Язвенные заболевания желудка.

Для того, чтобы избежать проблем с кишечником, рекомендуется потреблять до двухсот грамм зелени в сутки. Это стабилизирует сократительную функцию пищеварительной системы, помогая избежать проблем со стулом.

Применение в народной медицине

В нетрадиционной медицине огромную роль получили все части растения. Так семена и листва применяются при сердечных болезнях, мочекаменной болезни, цистите или воспалении седалищного нерва.

Широко распространены такие рецепты лечения патологий:

• При нефрите, водянке, патологиях мочеполовой системы рекомендуется принимать свежевыжатый сок;
• При наличии внутренних паразитов рекомендуется залить большую ложку сырья одним стаканом воды и прокипятить в течение получаса. Дать остыть и отфильтровать. Принимать по две больших ложки три раза в день до приема еды;
• Для оптимизации пищеварения стоит смешать 1/2 часть чайной ложки семян с двумя стаканами холодной кипяченной воды. Дать настояться и принимать по большой ложке три раза на день за полчаса до еды;
• При ушибах нужно использовать примочки из размятой листвы.

Однако, важно учитывать, что при ухудшении состояния, или серьезном течении заболевания самолечение народными средствами может негативно отразиться на состоянии больного.

Народные средства хороши на ранних стадиях, при легком протекании патологии.

Посмотрим видео о пользе петрушки для организма и целебных свойствах растения:

Польза петрушки для женщин

Растение обладает широким спектром действия и применяется не только для улучшения функционирования пищеварительной системы. Так корень придет на помощь женщинам, что страдают от болей во время менструаций или сбитого цикла.

Для того, чтобы добиться результата рекомендуется потреблять ее в свежем виде или в качестве отвара. Для этого необходимо заварить 100 г мелко нарезанного корня литром воды и пить по полстакана в сутки.

Для того, чтобы предотвратить возможность развития проблем нужно ежедневно добавлять в еду небольшое количество свежей петрушки. Это полезно для всех систем организма.

Как приготовить отвар петрушки для лечения почек

Поскольку растение отличается мочегонным действием, не удивительно, что его используют для терапии заболеваний почек.

Так для лечения рекомендуется:

• Промыть и мелко нарезать 800 г листьев, залить молоком и поставить на слабый огонь. Дать нагреться, но не доводить о кипения, после чего дать остыть и отфильтровать. Принимать по столовой ложке через час;
• Истолочь семена и залить одну вторую чайной ложки стаканом воды. Дать настояться в течение восьми часов, выпить за день;
• Залить чайную ложку семян литром холодной кипяченной воды и дать настояться в течение двенадцати часов.
• Пить по три столовые ложки через каждые несколько часов.

Полезные свойства растения позволяют очистить почки от скопившихся шлаков, что позволит предотвратить образование камней.

Своевременно начатая терапия — залог того, что в дальнейшем не придется переходить к более серьезному лечению.

Как принимать петрушку для похудения

Эффективность этого растения для желающих похудеть обусловлена целым рядом свойств. Благодаря мочегонному эффекту происходит избавления тела от лишней жидкости.

При потреблении зелени перед непосредственным приемом пищи происходит подавление чувства голода. Таким образом чувство сытости наступает быстрее и не позволяет переедать.

Кроме явного эффекта, растение стимулирует процессы жирообмена, что особенно важно при наличии целлюлита. Кроме этого, способствует выведению шлаков, стабилизации процессов метаболизма.

При регулярном потреблении зелени в свежем виде, в качестве добавки к основному приему пищи, за месяц можно избавиться до 5 кг. Однако, для того, чтобы закрепить результат потребуется пересмотреть свой рацион и не забывать о посещении спортзала.

Кроме свежей зелени, можно потреблять отвар для похудения на основе петрушки. Для этого необходимо мелко нарезать пучок зелени, залить ее кипятком и проварить на среднем огне три минуты.

Полученной жидкости нужно остыть, после чего ее отфильтровать и разбавить в соотношении один к одному. В зависимости от количества полученного отвара его можно, как выпить за раз, так и разделить на несколько раз.

Однако, важно помнить, что употребить его нужно как можно быстрее, до приема пищи. Чем дольше отвар будет стоять, тем больше полезных свойств потеряет.

Потребление отвара не должно превышать несколько недель. Повторить курс можно после месячного перерыва.

Противопоказания к приему петрушки

Ярких противопоказаний к потреблению этого растения в кулинарии нет. Это экологически чистый продукт, который может негативно сказаться на состоянии человека только в случае индивидуальной непереносимости.

Однако, если растение используется в лечении, стоит обратить на ряд особенностей:

• Не рекомендуется использовать эфирное масло и семена, поскольку они отличаются токсичностью. Поэтому при терапии важно соблюдать дозировку и пропорции;
• Принимать настои больше, чем две недели подряд, не рекомендуется.
• Однако перед тем, как приступать к лечению этим способом, рекомендуется посоветоваться со специалистом. Это поможет составить максимально эффективную схему лечения.

Применение в косметических целях

Обилие полезных элементов и витаминов позволяет использовать петрушку в роли центрального компонента многих косметологических рецептов. Так растение применяется для устранения шрамов, осветления кожи, купирования распространения воспалительных процессов.

Применяется в виде:

• Отвара, что рекомендован для ежедневного использования обладательницами жирной кожи. Для изготовления необходимо залить 50 г сырья половиной литра воды и проварить в течение пяти минут. Дать настояться в течение получаса, после чего отфильтровать и перелить в стеклянную емкость, хранить в холодном месте не более двух суток. Применять для протирания кожи или компрессов для век;
• Льда — оптимальный вариант тонизирования кожи. Для приготовления необходимо измельчить листья и стебли, после чего отжать сок. Полученную жидкость разлить по формам и отправить в холодильник. Протирать кожу утром, не задерживая кубик на одном месте дольше нескольких секунд;
• Крема — оказывает отбеливающее, противомикробное и увлажняющее действие. Для приготовления понадобится сметана (30-90г) и свежая зелень (30г). Сметана насытит кожу влагой, что поможет предотвратить преждевременное образование морщин. Измельченную зелень необходимо смешать со сметаной и наносить на лицо на 20 минут, после чего смывать без использования моющих средств. Обладателям жирной кожи рекомендуется заменить сметану простоквашей и держать не больше 15 минут.

Важным плюсом таких рецептов является их натуральность и практически полное отсутствие противопоказаний. Единственное, что может послужить прямым препятствием к применению является индивидуальная непереносимость.

Заготовка петрушки на зиму

Особенно остро этот вопрос возникает у хозяюшек, обеспокоенных вопросом, где отыскать зелень в морозное время года? Существует несколько методов хранения, среди которых можно выбрать оптимальный.

Сушка	Можно высушить на открытом воздухе, прикрыв марлей, или в духовке. Однако во втором случае существует опасность испортить зелень. Чтобы предотвратить это температура не должна превышать + 60 C, кроме того, зелень рекомендуется периодически переворачивать. Хранить в плотно закрытых банках, без доступа влаги.
Заливание маслом	Подходит исключительно для зелени. Для этого необходимо мелко нарезать сырье, после чего неплотно уложить в банки и залить растительным маслом. Полученная смесь станет пикантным украшением любого зимнего салата
Заморозка	Для этого рекомендуется вымыть, подсушить зелень и расфасовать ее по кулечкам, плотно закрывающимся емкостям или вакуумным пакетам. Полученные свертки отправить в морозильную камеру
Соление	Для хранения рекомендуется мелко нарезать зелень и смешать с солью в соотношении пять к одному. Полученную смесь разложить по сухим, простерилизованным банкам. Хранить можно на балконе, нижних полках холодильника или погребе

Любой из методов подходит для длительного хранения петрушки, в зависимости от того, что именно вы хотите увидеть на выходе, открыв банку или пакет с зеленью зимой, можно выбрать любой из вариантов.

Выращивание петрушки

Это неприхотливое растение прекрасно подходит для выращивания в открытой почве. При этом с одной высадки за сезон можно снять несколько урожаев.

Оптимальными для высадки являются семена, собранные два года назад. Перед высеванием их нужно замочить в теплой воде на два дня, после чего на сутки поместить в стимулятор роста.

После этого приступаем к высадке:

• Высаживать семена нужно на глубину до 2 см рядами. Расстояние между соседними семенами должно быть не меньше 7 см;
• Перед тем, как присыпать сеянцы, рекомендуется полить ряды, после чего закопать и полить снова;
• После того, как появятся первые всходы, при необходимости их прореживают, чтобы между соседними кустиками образовалось расстояние не меньше трех сантиметров. К десятым суткам это расстояние должно достигать десяти сантиметров. Кустики, что пришлось вырвать можно употреблять в пищу;
• Оптимальные условия для прорастания петрушки — температура не больше 20-24?C, лучше если после высевания почва будет покрыта пленкой.

Высевать зелень можно не только весной, но и под зиму. Для этого стоит высеять семена в конце октября. Чтобы сеянцы не вымерзли, сверху посевы необходимо покрыть торфом. Весной, после того, как снег сойдет и почва прогреется, сеянцы рекомендуется покрыть пленкой.

После того, как под пленкой появятся первые зеленые листья, ее нужно убрать. В это время всходы уже не бояться температурных колебания и спокойно переносят возможное похолодание.

Для того, чтобы урожай был обильным, перед высадкой важно обратить внимание на грунт. Если это тяжелые почвы, они нуждаются в систематическом рыхлении. Кроме того, не стоит забывать о необходимости полива — это залог пышного кущения.

Однако, если планируете отправить листья на сушку, полив лучше сократить. В это случае кустики будут менее пышными, но сохранят пряный аромат.

Вместе с поливом нужно осуществлять подкормки. Нескольких в сезон будет достаточно. Так в начале роста стоит внести комплексную подкормку, а ближе к осени — калийные или фосфорные.

Петрушка — растение известное и распространенное повсеместно, используется в кулинарии, медицине и косметологии. Богатый химический состав обеспечивает эффективность действия препаратов на основе этой зелени и ее пряный вкус в салатах.

Еще больше информации о полезном растении — на видео:

Старинный напиток из петрушки укрепит сердце, прочистит сосуды

Этим рецептом пользовались еще монахи в монастырях.

Лекарство на грядке

О том, что петрушку используют и в косметических, и в медицинских средствах, знают многие. И это не случайно. В своем составе зелень имеет огромное количество биоактивных веществ. Именно они так необходимы для укрепления стенок сосудов. Они делают их крепче и гибче, устраняют один из самых неприятных симптомов – одышку и повышают сердечный тонус до состояния здорового человека.

В петрушке содержится фолиевая кислота, которая очищает кровь. Тому, кто ест много петрушки, анемия не страшна. В петрушке очень много калия, который отвечает за регулировку артериального давления.

Петрушка ускоряет метаболические процессы и оказывает позитивный эффект на процесс переваривания еды. Ее рекомендуют употреблять в любом виде тем, у кого проблемы с желудком: ароматные зеленые веточки способны регулировать кислотность, защищают от изжоги и других более плачевных состояний.

Старинный рецепт

Как известно, монахи лечились тем, что «Бог пошлет», вот и придумали целебный напиток, в состав которого входит вино, мед и петрушка.

Для приготовления целебного напитка вам понадобится:

• 1 большой пучок молодой петрушки;

• 1 литр сухого красного вина;

• 2 ст. ложки винного уксуса;

• 4-6 ст. ложек меда, если страдаете диабетом доза меда не должна превышать 3-х ложек.

В лекарство пойдет вся зелень и стебли в том числе. Петрушку тщательно промойте, обсушите, чтобы ушла влага и мелко порубите ножом. Затем положите зелень в эмалированную кастрюльку или другую емкость из нержавейки. Затем добавляют вино и вливают уксус. Поставьте на слабый огонь и держите до первых признаков кипения. Когда появятся первые пузырьки, прикройте смесь крышкой наполовину и томите вино с петрушкой 5 минут.

После выключайте и оставьте остывать минут на 15 минут и добавьте в напиток мед. Хорошо размешайте, дайте полностью остыть. И только после по стерильным бутылкам из стекла. Надежно заткните пробками и уберите на хранение в темный шкаф.

Как принимать

Лекарство пейте по 25 мл сразу же после еды 3 раза в день. Курс — 2 недели. Затем перерыв на 14 дней. И снова двухнедельный курс лечения. Напиток может храниться до 8 месяцев. Так что после вы сможете его принимать при необходимости.

Розовое масло и фитокосметика. Использование петрушки в косметологии. Florets.ru

Роза и шиповник (розовое масло)

Красота и мистическая притягательность розы издревле привлекали к себе внимание человека. Аромат роз всегда связывался с чем-то божественным, вызывающим благовение. То же самое можно сказать и о розовом масле. Его приятный цветочный аромат с легкими оттенками гвоздики и ванили одновременно и мягок и насыщен.

Розовое масло ценится на вес золота. Ведь для того, чтобы добыть один килограмм розового масла, понадобится примерно 500 кг лепестков роз. .. в некоторых странах, например, в Болгарии, розовое масло производят в больших количествах, и розы для этого разводят на огромных плантациях. Одна Болгария только со своей «Долиной роз» ежегодно поставляет на мировой рынок более 20 тонн драгоценнного розового масла, добываемого из цветков, так называемой, казанлыкской розы.

Роза крымская, или роза французская, шиповник французский — семейство розоцветные. Роза используется в парфюмерии как самостоятельно (розовое масло), так и для создания парфюмерных композиций. Розовое масло (по большей части синтетическое) входит в состав 46 % мужской и 98 % женской парфюмерии. Французские парфюмеры наиболее высоко ценят розы, растущие вблизи города Грасса, а также на плантациях Болгарии в Долине Роз. Розовое масло применяют в парфюмерно-косметической промышленности при изготовлении духов и одеколонов высшего класса, для отдушки мыла и косметических препаратов.

Листья розовые или красные, с приятным ароматом. Цветет в конце мая — начале июня. Продолжительность цветения зависит от климатических условий года (12-30 дней). С лечебной целью используют лепестки розы, собранные ранним утром во время цветения. При сборе в середине дня снижается содержание эфирных масел.

Как приготовить розовое масло? Лепестки свежей розы кладут в оливковое масло, или кунжутное, ставят сосуд на солнце и оставляют его до тех пор, пока лепестки не станут белыми. После этого их отжимают от масла и выбрасывают, а вместо них кладут новую порцию лепестков. Так проделывают до 7 раз.

Взять 2 стакана розовых лепестков и залить 1 стаканом оливкового масла. Поместить в плотно закрытую посуду и настаивать в темном месте 2-3 недели, время от времени перемешивая содержимое банки. Полученное розовое масло процедить и использовать в косметических целях. Им полезно протирать тело после душа, кожа становится мягкой, свежей и шелковистой. Кроме того, розовое масло отличное средство для антицеллюлитного массажа.

В прежние времена в аптеках из розовых лепестков приготавливали розовую воду, розовый мед, розовый сироп и розовое масло. Розовая вода употреблялась в виде примочек при заболеваниях глаз. Из лепестков этих растений можно приготовить розовую воду, которая хорошо освежает лицо. Лепестки розы заливают кипятком так, чтобы покрыть их, настаивают 15-20 минут, затем процеживают.

Фитокосметика — домашние косметические маски

Один из наиболее удобных и доступных в домашних условиях способов ухода за кожей лица и шеи — косметические маски. Они усиливают кровообращение в коже, улучшают ее цвет, очищают и на некоторое время сокращают поры, смягчают и слегка отбеливают кожу. Этот эффект достигается при систематическом применении масок 2-3 раза в неделю.

Косметическую маску наносят на чистую кожу лица и шеи, за исключением век, предварительно умывшись или протерев лицо очищающим лосьоном. Эффект усилится, если есть возможность полежать 15-20 минут, раслабившись на низкой подушке. Смывают маску теплой водой.

При сухой коже после маски наложите питательный крем, при жирной — умойтесь и протрите лицо лосьоном. Во все косметические маски при сухой коже рекомендуется добавлять немножко растительного масла, сметаны, сливок или молока (можно ими перед наложением маски смазать кожу лица), так как необходимые для кожи вещества лучше всасываются, растворившись в жире.

Лосьон для жирной кожи: хвощ, липовый цвет, тысячелистник (по 1 ст.л.) залить 1,5-2 стаканами кипятка, настаивать 2 часа, процедить. Слить в бутылочку и хранить в холодильнике.

Лосьон для морщинистой дряблой кожи: столовую ложку измельченного укропа (петрушки), чайную ложку измельченной дубовой коры (шалфея) и столовую ложку липового цвета залить 1,5 — 2 стаканами кипятка, настаивать 2 часа, процедить. Слить в бутылочку и хранить в холодильнике.

Лосьон для чувствительной кожи с расширенными капиллярами: столовую ложку сухих лепестков розы (шалфея, ромашки, мяты, мелко изрубленной зелени петрушки, подорожника, алоэ) залить 1,5-2 стаканами кипятка, настаивать 2 часа, процедить. Слить в бутылочку и хранить в холодильнике.

Чтобы улучшить состав самодельных лосьонов, можно добавить немного лимонного сока или щепотку лимоной кислоты или столовую ложку любого кислого сока. Лосьонами протирайте кожу лица вечером вместо умывания или днем, во время работы, чтобы уменьшить потовыделение.

Также можно приготовить самим крем из ромашки, если в этом есть необходимость. К 1/4 столовой ложки свежего сливочного масла добавьте 1/4 чайной ложки теплого настоя ромашки (1 столовую ложку ромашки залить стаканом кипятка) и тщательно разотрите. Крем готов. Настой ромашки храните в холодильнике, поскольку крем готовится на один раз.

Крем из рябины: 1 ст. л. сливочного масла разотрите с чайной ложкой меда и столовой ложкой кашицы из растертых плодов рябины (можно яблока, груши, сливы, айвы, хурмы). Этот крем, как и другие, содержащие мед, не рекомендуется тем. у кого на лице расширены капилляры.

Летом особенно полезены плодово-ягодные и овощные маски. Приготовить их несложно. Ягоды (малину, землянику, клубнику, черную или красную смородину, рябину…) растирают ложкой, фрукты (яблоки, айву, сливу, грушу, хурму…) трут на мелкой терке до образования однородной кашицы, которую и накладывают на лицо и шею. Хорошо стягивают поры, очищают кожу, снимают раздражение белково-ягодные или белково-овощные маски, а для сухой, увядающей — полезны фруктовые и овощные с добавлением взбитого желтка.

Зеленая косметика — Ароматерапия

Использование петрушки в косметологии

Петрушка широко применяется и в косметологии. Она богата витаминами А, поэтому очень полезна для кожи и является составной частью многих косметических продуктов. Применяя петрушку можно и самим приготовить домашние косметические средства. Петрушка помогает снять покраснение и оттечность, осветляет, освежает и тонизирует кожу, предохраняет от морщин, помогает избавиться от угрей.

Маска для жирной кожи: измельченную петрушку смешивают до однородной массы с геркулесом, протертым в кофемолке, накладывают ровным слоем на лицо на 20 минут, затем смывают теплой водой и протирают кусочком льда. Лед можно изготовить из замороженного отвара петрушки.

Маска для сухой кожи: немного обезжиренного творога смешивают с отваром петрушки огородной и распределяют ровным слоем на лице.

Предохраняет кожу от морщин и тонизирует массаж кубиком льда, приготовленного из отвара петрушки: 50 грамм зелени петрушки заливают 500 мл воды, кипятят несколько минут на медленном огне, процеживают и замораживают.

Маска витаминизирует, тонизирует, омолаживает, отбеливает, придает коже свежесть, бархатистость. Смешать столовую ложку мелконарезанной зелени петрушки или сока петрушки со столовой ложкой простокваши — для жирной кожи, или со сметаной — для сухой кожи. Маску наложить на очищенную кожу лица на 15-20 минут. Смыть холодной водой или настогем ромашки.

От прыщей и угревой сыпи на лице и теле. Свежий сок петрушки — зелень пропустить через мясорубку или соковыжималку. Кожу предварительно очистить косметическим молочком, пораженные места смазать соком петрушки. Процедуру проводить по 2-3 раза в день на протяжении месяца.

Уход за волосами. Отваром петрушки ополаскивают голову после мытья. Он придает волосам силу и блеск. В ход идет все: от корня до семян, которые используют как средство от облысения — толченые семена, настоянные на водке или растительном масле, втирают в проблемные места.

Лосьон из петрушки: 20 грамм зелени петрушки залить стаканом водки и настаивать в темном месте на протяжении 2 недель. После того как лосьон будет готов, следует его втирать в кожу головы 2-3 раза в неделю. Этот состав регулирует излишнее салоотделение при проблеме жирных волос, а также способствует устранению перхоти.

Как избавиться от веснушек. Весной и ранним летом делать маску из листьев и стеблей петрушки, а поздней осенью — из корня. Прпущенную через мясорубку петрушку ( около 2 ст.л.) наложить на предварительно очищенную кожу лица, кроме нижних век, на 20-30 минут, смыть холодной водой и нанести на влажную кожу питательный крем.

Следует помнить, что веснушки легче предупредить, чем вылечить, поэтому кожу следует защищать от воздействия солнечных лучей. Ежедневно протирать лицо лимонным соком, при сухой коже — пополам с водой. Ежедневно умываться кислым молоком. Если появится ощущение жжения — нанести питательный увлажняющий крем. Начиная с февраля, вводить в свой рацион продукты, богатые витамином С: кислую капусту, яблоки, лимоны, черную смородину, отвар шиповника и т.д. Витамин С является отбеливающим средством при веснушках и пигментных пятнах.
Источник: http://www.florets.ru

Понравилась информация? Поделитесь ей с друзьями!

загрузка…

И не забывайте про наш форум-сообщество! Вступайте в ряды цветоводов и любителей растений!;)

Свежая зелень. Чем полезна петрушка, и почему нужно есть укроп? | ОБЩЕСТВО

Петрушка настолько неприхотлива к климату, что её выращивают во всём мире и используют для лечения высокого кровяного давления и даже аллергии. Укроп в свою очередь по содержанию витамина С опережает цитрусовые — лимон и апельсин. Чем ещё полезна свежая зелень и как с еёт помощью поддерживать иммунитет?

Куда добавляют петрушку?

В кулинарии существует понятие французской комбинации трав — в неё входит петрушка, тимьян и лавровый лист. Повара называют это сочетание «букетом гарни» и используют его при приготовлении супов, бульонов, тушёных блюд, соусов. Петрушка в этом сочетании улучшает вкус любого блюда и пробуждает аппетит.

Также пряность можно есть с бутербродами, запеканками и сырами. При этом важно помнить, что свежая петрушка вкуснее и полезнее старой, у которой листья пожелтели и завяли.

Чем полезна петрушка?

Растение богато различными макроэлементами и витаминами. Например, в 100 г петрушки содержится 1 г жиров, 56 мг натрия, 6 г углеводов, 3 г белка. В ней в три раза больше витамина С, чем в 100 г апельсинов, а железа, необходимого для производства важного компонента эритроцитов, переносящего кислород (гема), в петрушке в два раза больше, чем в шпинате.

• Чай из петрушки — средство от колик, расстройства желудка и кишечных газов.
• Роспотребнадзор рекомендует употреблять зелень петрушки в косметологии для производства масок, лосьонов, позволяющих заботиться о коже и волосах.
• В петрушке содержится витамин К. Он способствует укреплению костной ткани, а также ограничивает повреждения нейронов в головном мозге.
• Витамин А помогает предотвратить заболевания глаз, например, катаракту.
• В петрушке содержится клетчатка — три пищевых волокна на 100 г растения. Она помогает моторной функции желудочно-кишечного тракта, контролирует уровень холестерина в крови, обладает мочегонным эффектом.

Какими полезными свойствами обладает укроп?

Укроп, как и любую другую зелень, часто добавляют в готовые блюда для усиления вкуса. Однако растение ещё и очень полезно для здоровья людей любого возраста.

• Защищает слизистую оболочку желудка. Укроп способствует снижению кислотности и предотвращает образование язв. Также он облегчает состояние в случае кишечной бактерии, которая может усугубить гастрит и даже привести к раку желудка.
• Борется со свободными радикалами, которые повреждают ДНК и клеточные белки. В укропе содержатся антиоксиданты, витамин C, бета-каротин, кверцетин и кемпферол, которые помогают организму бороться со свободными радикалами. А значит, снижает риск заболевания диабетом, болезнью Альцгеймера.
• Укроп борется с инфекциями. В листьях укропа содержится фуранокумарин, которые обладают антимикробными свойствами.
• Снижает общий уровень холестерина. Интересно, что в некоторых странах укроп используются как средство от гиперхолестеринемии.
• Помогает бороться с депрессией. Укроп обладает успокаивающим эффектом, поэтому вполне может помочь нормализовать эмоциональное состояние во время апатии или депрессии.

Помните, что с овощами и зеленью в организм поступают биологически активные вещества, которые благоприятно влияют на ЖКТ. Растительная пища, особенно зелень, является источником хлорофилла, который в свою очередь обладает антиоксидантной активностью.

По материалам Роспотребнадзора.

 

СО2-экстракт петрушки | Биоцевтика — натуральные экстракты, СО2-экстракты, натуральные ингредиенты для пищевой промышленности, активы для косметики

Среди культурных, посевных видов петрушки выделяют три – листовая обыкновенная, листовая неаполитанская, и корневая. В России садоводы чаще всего выращивают петрушку корневую, которую принято называть кудрявая, кучерявая или огородная.

Вероятно, самым ценным с точки зрения фармакологии растительным материалом петрушки обыкновенной являются ее семена. Они проявляют свои полезные свойства при лечении и профилактике следующих проблем со здоровьем: гастрите, атеросклерозе, сахарном диабете, язве желудка, аденоме простаты, желчекаменной болезни, ветряной оспе, пиелонефрите, болезнях мочеполовой системы, пороках сердца, скарлатине, кори, неврозах, заболеваниях ЖКТ, аритмии, проблемах с почками, сердечной недостаточности, ожирении, аллергии. Чаще всего в фармакологической практике используют эфирное масло петрушки обыкновенной. Но так как СО2-экстракты практически являются улучшенными аналогами соответствующих эфирных масел, то можно распространить доказанные лечебные свойства эфирного масла семян петрушки на аналогичный экстракт.

В России эфирное масло из семян, зелени и корней петрушки не производилось ранее, и не производится в настоящее время.

Несколько лет назад Роспортебнадзор запретил использовать некоторые виды экстрактов петрушки кудрявой, причислив из к наркотическим препаратам. Это, видимо было ошибкой, потому, что в сколь-нибудь существенной концентрации наркотических соединений в этом растительном материале не содержится, и без целого цикла дополнительных и, весьма сложных химических манипуляций, и преобразований такие соединения из экстрактов петрушки получить невозможно.

С самых древних времен зелень и корни петрушки огородной применяли в кулинарии в первую очередь как пряно-ароматическую добавку, в свежем или замороженном виде, как средство для украшения различных блюд. В качестве пряно-ароматической добавки используют или свежее сырье, или высушенный и измельченный растительный материал, но иногда используют эфирное масло из семян петрушки. Экстракт петрушки прекрасно проявляет себя в овощных салатах, овощных, рыбных и мясных блюдах, бульонах, различных супах, при консервировании огурцов, томатов, сладкого перца и т.д. Прекрасно подходит для приготовления различных пищевых концентратов, сухих смесей и при консервировании рыбы и мяса. Незаменим при приготовлении различных соусов, кетчупов, ароматизированного уксуса.

Учитывая высокую биологическую активность СО2-экстракта семян петрушки его вполне возможно использовать при специальном, профилактическом питании, особенно для лиц, страдающих заболеваниями ЖКТ, мочеполовой системы, излишним весом.

СО2-экстракт из семян петрушки представляет собой маслянистую жидкость желтого цвета, иногда с коричневатым оттенком. Аромат сладкий, пряный с древесными и травяными нотами. Вкус сладковатый, резкий, слегка жгучий.

Таблица 1. Основные соединения СО2-экстракта петрушки

Название	Содержание в % от суммы летучих компонентов	Функциональное действие
Апиол	30	Диуретическое, жаропонижающее. Сильный спазмолетик.
Альфа и бета пинены	20	Легко проникает через эпидермис и раздражает нервные окончания вызывая интенсивный прилив крови. Вызывает отхаркивающий и мукалитический эффекты. Антисептик.
Миристицин	10	Психотропное, диуретическое.
Элемицин	4	Слабый галлюциноген.
Лимонен	2,6	Антибактериальный, антидепрессант и иммуностимулятор. Проявляет противовоспалительные и антиоксидантные свойства. Эффективен для борьбы с грибками, плесенью и бактериями. Парфюмерная отдушка. Эффективный реппелент. Нежелателен в косметических препаратах для чувствительной и склонной к аллергии коже.
Мирцен	1,5	Гастропротектор, диуретик, кардиостимулятор.
бета-Феландрен	1,4	Используется в медицине и в парфюмерной промышленности как отдушка с мятно-цитрусовым ароматом.
бета-Каротин	1,1	Провитамин А.
Гамма –линоленовая кислота	1,1	Относится к омега-3 кислотам. Улучшает состояние. Ненасыщенная незаменимая жирная кислота из класса омега-3 жирных кислот. Обладает мембранопротекторным, ангиопротекторным действием. Иммуно-модулирующее, улучшает метаболизм мозга.
Линолевая кислота	1,4	Незаменимая ненасыщенная жирная кислота класса омега-6. Обладает противовоспалительным, сосудосуживающим и агрегационным действием. При отсутствии баланса между омега-3 и омега-6 жирными кислотами могут возникать конкурентные процессы, влияющие на обмен веществ.

В косметологии экстракт семян петрушки может применяться для лечения дерматитов, целлюлита, пигментных пятен, лентиго, темных кругов под глазами. СО2-экстракт семян петрушки можно использовать в следующих типах косметических препаратов: для удаления прыщей, угрей веснушек, возрастных пигментных пятен; для борьбы с куперозными проявлениями и воспалениями на коже; для нормализации водно- жирового обмена при проблемной и жирной коже; для снижения активности сальных желез в коже головы; удаления отечности под глазами и припухлости век; в качестве антиоксиданта и омолаживающего ингредиента; ингредиента, разглаживающего мелкие морщинки.

Петрушка происходит из Средиземноморских стран и в диком виде была распространена как на землях северной Африки, так и на южном побережье Европы. В настоящее время это, вероятно, самое распространенное и повсеместно возделываемое пряно-ароматическое растение мира.

В древности петрушку часто использовали вместо или вместе с сельдереем, причем чаще всего как декоративное или лекарственное растение. В Европе петрушку в качестве овощной культуры стали рассматривать только с 14 века, а в России с 18века.

Таблица 2. Нормы вноса, рекомендации по использованию и хранению СО2-экстракта петрушки

Нормы вноса в пищевые продукты	Артикул А100: 0,001-0,005% (10-50г на тонну) Водорастворимые микроэмульсии ЭМА1: 0,1-0,5% (1-5л на 1000л, или 1-5мл на литр) Водорастворимые микроэмульсии ЭМА5: 0,02-0,1% (0,2-1л на 1000л, или 0,2-1мл на литр)
Нормы вноса в косметические средства	Артикул А10: 1-3% Артикул А100: 0,1-0,3% Артикул ЭМА1: 10-30% Артикул ЭМА5: 2-6%
Рекомендации по внесению	СО2-экстракты рекомендуется вносить на завершающих стадиях приготовления, в остывающую фазу готового продукта.
Рекомендации по хранению	Хранить СО2-экстракты рекомендуется в закрытой таре, в прохладном помещении, и не допускать попадания на них прямых солнечных лучей.

Для заказа образцов и получения прайс-листа, связывайтесь с нами. Также мы всегда готовы проконсультировать вас по любым вопросам, связанным с применением СО2-экстрактов в вашей продукции.

полезные свойства, состав и противопоказания (+ 18 фото)

Как лекарственное растение петрушка имеет свою специализацию, отвечая за мочеполовую систему, застойные явления ЖКТ, состояние кожи. Но даже в этих сферах репутация у популярной огородной культуры неоднозначная: народная медицина петрушку нахваливает, а официальная медицина концентрированные препараты на основе некоторых частей растения считает небезопасными. Эфирные масла и плоды петрушки даже запрещены наркоконтролем. И, тем не менее, учёные всего мира продолжают изучать экстракты семян растения, обнаруживая в них лечебный потенциал.

Полезные свойства петрушки

Состав и калорийность

Свежая петрушка содержит (в 100 г): ^[1]

Калории 36 ККал

По приведённым данным видно, что в петрушке содержится примерно в 2,5-3 раза больше витамина С, чем в лимоне и почти столько же аскорбиновой кислоты, сколько в чёрной смородине и сладком красном перце. Причём растения, выращенные в северных регионах, гораздо богаче (иногда – в 4-5 раз) витамином С, чем их южные «родственники». Кроме того, в петрушке представлены и витамины группы Р, которые в биологических процессах часто действуют в паре с аскорбиновой кислотой.

В зависимости от разных условий выращивания, в петрушке содержится от 2 мг до 20 мг каротина (провитамина витамина А), В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), флавоноиды, никотиновая кислота. Богата эта зелень и витамином К, участвующим в синтезе белков, необходимых для нормальной свёртываемости крови и обмена веществ в мышечной и соединительной тканях. Для получения суточной нормы витамина К достаточно съесть примерно 10 граммов петрушки.

В семенах растения наиболее высокая (по сравнению с другими частями петрушки) концентрация эфирного масла – до 7%. В свежих листьях его заметно меньше (до 0,3%), но и этого достаточно, чтобы у кулинаров появилось основание отнести петрушку к ароматной пряной приправе.

Главные компоненты эфирного масла – обладающие антиоксидантными свойствами миристицин С₁₁Н₁₂О₃ (37%) и апиол C₁₂H₁₄O₄ (16%), который ещё называют камфарой петрушки. Это именно благодаря апиолу возникает эффект сокращения гладкой мускулатуры, что обуславливает ряд специфических свойств петрушки. Однако в маслах, полученных из листовой части, апиола очень мало, поэтому при употреблении зелёных «вершков» вводится гораздо меньше ограничений, чем при употреблении эфирных масел, полученных из семян или корня.

Лечебные свойства

Тысячу лет назад знаменитый Авиценна в своём «Каноне врачебной науки» утверждал, что с помощью петрушки можно остановить кашель, избавить от проблем с дыханием и от сдавленности в груди, вылечить астму, печень, селезёнку, активизировать мочеполовую функцию.

Почти семь веков спустя в лечебнике «Прохладный вертоград» среди целебных свойств растения тоже упомянули способность петрушки излечивать болезни печени и мочевого пузыря, а также демонстрировать мочегонный эффект. Но, кроме этого, в лечебнике были даны рекомендации по применению петрушки для нормализации пищеварения, улучшения зрения, заживления дёсен и ран на теле, восстановления почек и замедления воспалительных процессов. А ещё через два века (в XIX столетии) из семян петрушки начали производить препарат, который медики того времени назначали для лечения малярии, невралгии и избавления от менструальных болей и нарушений менструального цикла.

Большинство из перечисленных лечебных свойств растения и сегодня используются в различных терапевтических практиках. Среди проверенных временем эффектов можно назвать следующие:

• Повышение тонуса гладкой мускулатуры. Петрушка повышает тонус мускулатуры мочевого пузыря, кишечника, матки (последнее не всегда безопасно, поскольку это же свойство даёт основание применять растение в самодеятельных абортных процедурах).
• Мочегонный эффект. Листья, корни и семена растения активизируют мочеток, сопровождающийся увеличенным выделением хлористого натрия и выведением солей из организма. Это свойство петрушки используется, например, для снятия отёчности.
• Желчегонный эффект. Желчеотделение вызывают и свежие листья, и концентраты разных частей растения. Некоторое терапевты в отваре петрушки видят средство коррекции дискинезии – нарушения оттока желчи, вызванного расслаблением стенок пузыря и протоков (гипокинетический тип). Желчегонный эффект петрушки наиболее выражен в первые 2-3 часа после приёма растительного препарата, но проявляется в течение 6 часов.
• Улучшение пищеварительной функции и аппетита. Эфирные масла и вытяжки из разных частей петрушки способствуют активизации системы пищеварения (выделению слюны, желудочного сока, ферментов, усилению перистальтики кишечника). Кроме того, стимулированию работы ЖКТ способствует содержащаяся в петрушке клетчатка.
• Бактерицидный эффект. Эфирное масло растения способно подавляюще воздействовать на гнилостных бактерий кишечника и снижать газообразование.

В некоторых публикациях утверждается, что сок и эфирные масла петрушки благотворно влияют на функциональность сердечной мышцы. Предполагается также, что свежий сок может нормализировать работу щитовидной железы и коры надпочечников, а также – что он способен укрепляюще влиять на стенки капиллярных кровеносных сосудов.

В медицине

В медицинских препаратах петрушка рассматривается, в первую очередь, как диуретик и спазмолитик. Также в инструкицях к фитопрепаратам и БАДам на основе петрушки производители среди показаний указывают наличие отёков, воспалений предстательной железы и слизистой мочевого пузыря (цистит), мочекаменную болезнь. В качестве примера можно привести следующие лекарственные средства:

• Фитолизин – пастообразное комплексное фитосредство на основе растительных экстрактов, в число которых входит и экстракт корня петрушки. Из пасты готовится суспензия, предназначенная для растворения мочевых конкрементов. Средство обладает мочегонным, обезболивающим и антимикробным действием (тормозит развитие грамположительной микрофлоры). Также препарат существует в форме капсул с аналогичным действием.
• Уронефрон – препарат, предназначенный для растворения мочевых камней, выпускается в разных формах (капли, таблетки) и включает комплекс растительных составляющих, в число которых входит корень петрушки. Обладает мочегонным, спазмолитическим и противовоспалительным действием.
• Нефрокеа – швейцарский препарат, относящийся к группе диетических добавок для профилактики воспаления органов мочеполовой системы. Наряду с экстрактами ягод и трав, содержит порошок листьев петрушки.
• Тазалок – капли с натуральными растительными ингредиентами предназначены для коррекции нарушений менструального цикла и снижения уровня болевых ощущений. В комплексный состав входит настойка корня петрушки кудрявой.

Существуют и другие препараты со схожим действием. И хотя петрушка не рассматривается как самостоятельное и основное лекарственное средство в борьбе с тяжёлыми болезнями, однако расширить возможности терапевтических практик это растение, безусловно, может. В лечебных целях петрушку вводят в диеты № 2, 3, 5, 8-11, 15.

В народной медицине

Спазмолитический, бактерицидный, моче- и желчегонные и другие эффекты петрушки, описанные в предыдущих разделах, впервые были востребованы именно в народной медицине различных стран по всему миру. В качестве мочегонного и слабительного все части растения используют в индийской традиционной медицине. Там же с помощью петрушки растворяют и предупреждают образование оксалатных камней в желчном и мочевом пузырях, нормализуют месячные. В Морроко целители петрушкой лечат сердечно-сосудистые заболевания, а в Дании – исправляют нарушения памяти.

В целом, весь спектр применения петрушки в народной терапии можно свести к нескольким ключевым направлениям:

Проблемы мочеполовой сферы

В народной медицине мочегонный эффект легко достигается благодаря молодым всходам растения, которые добавляют в салаты. Для этого семена высаживают на марлю в плоскую тарелку, заливают водой и, удерживая посуду в светлом тёплом месте, просто дожидаются появления ростков.

Для лечения более серьёзных проблем обычно прибегают к изготовлению настоев и отваров (преимущественно из семян и корня). При заболеваниях урологической природы (пиелонефритах, циститах, простатите и др.) целебные отвары и настои готовят с добавлением большого количеством воды. Для снятия отёков, вызванных нарушением работы сердечно-сосудистой системы, тоже обычно используются семенные отвары.

Вслед за древними врачевателями для усиления потенции народная медицина использует семена петрушки, которые смешиваются либо с сахаром и бычьей желчью (в равных пропорциях), либо с несолёным сливочным маслом. Лекарство для получения результата рекомендуют принимать три дня подряд. Правда, одновременно с этим (для закрепления эффекта) целители советуют съедать мясо и половые железы жирного петуха.

Обросли подробностями в народной терапевтической практике и способы коррекции нарушения менструального цикла. Так, для того чтобы спровоцировать начало менструации травники советуют женщинам срывать зелень и вырывать корень петрушки не в любое время месяца, а в новолуние, когда серп луны окажется над горизонтом.

Проблемы кожного покрова

Отварами корня петрушки в народной медицине избавляют не только от косметических, но и от медицинских проблем. Примочки, пропитанные отваром или соком, накладывают на лишаи, воспаления, появившиеся после укуса насекомых, аллергические покраснения. Кроме того, в давние времена приёмом отваров корней петрушки ускоряли переход в следующую стадию оспы и кори – считалось, что отвар поспособствует появлению кожных высыпаний при этих болезнях.

Проблемы ЖКТ

Средствами, сваренными из разных частей петрушки, народная медицина вызывала желчегонный и ветрогонный эффекты, а антиоксидантные свойства растения использовала для профилактики поражения слизистой желудка, путём снятия окислительного стресса. Петрушку рекомендовали также для повышения кислотности желудочного сока и для нормализации секреции желёз ЖКТ.

В античные времена люди были уверены, что петрушка способна тормозить скорость опьянения. Чтобы дольше сохранить ясный ум во время застолья, это растение начали культивировать и разнообразить с его помощью рацион. В наши дни петрушкой тоже иногда закусывают, чтобы оставаться трезвым, хотя чаще этой пряной зеленью теперь просто эффективно освежают дыхание после алкоголя, чеснока или лука.

Отвары и настои

Когда дело касается концентрированных отваров и настоев из петрушки? сторонники народной и официальной медицины часто непримиримы. Первые на отварах и настоях основывают большинство терапевтических процедур, вторые, как правило, категорически против самостоятельного применения любых экстрактов петрушки, указывая на их опасность для здоровья (подробнее о рисках употребления концентратов – в разделе «Противопоказания»). Поэтому приведённые ниже рецепты даны, в первую очередь, для примера, а не для бесконтрольного воспроизведения.

• Пример применения отвара при урологических проблемах. В таких препаратах используется большое количество воды, потому что здесь важно снижать концентрацию мочи и максимально увеличить отвод из мочевых путей продуктов распада. Для приготовления средства берут корень петрушки (1 шт.), измельчают его вместе с зеленью и в течение 30 минут отваривают в литре воды. Применяют средство по 100 мл дважды в день. Если аналогичным образом готовятся семена растения, то их отвар пьют по чайной ложке дважды в день, запивая 2-мя стаканами воды.
• Пример лечения простатита. Свежий корень растения мелко нарезается и заливается крутым кипятком из расчёта 1 ст. л сырья на 100 мл. воды. Средство настаивается 10-12 часов, процеживается и принимается по 1 ст. л. четыре раза в день за полчаса до еды. «Зимний» сухой корень петрушки для этих же целей берут из расчёта 4 ч. л. на 100 мл. воды. Сырьё заливается кипятком в термосе и настаивается 8-10 часов. Принимают микстуру так же – по 1 ст. л. за полчаса до еды. Курс длится 2-2,5 месяца.
• Пример коррекции менструальных проявлений. В случае возникновения болезненных и/или несвоевременных менструаций семена петрушки (4 ч. л.) заливаются 250 мл воды и варятся четверть часа на очень медленном огне. После остывания и процеживания средство по 1 ст. л. принимается 5 раз в день между приёмами пищи.
• Пример снятия отёков сердечно-сосудистой природы. Холодный настой готовится из корня петрушки. Для этого измельчённые корни и листья (1 ст. л.) заливаются тёплой водой (250 мл) и настаиваются в таком виде 8 часов. Принимается настой трижды в день по 1 ст. л. Важно не забывать, что при сердечных отёках растительное средство на основе петрушки не может заменить лекарственных синтетических препаратов и сердечных гликозидов. Его рассматривают только как часть комплекса вспомогательной терапии.

В восточной медицине

В китайской традиционной медицине петрушка на шкале продуктов Инь-Ян (от -3 до +3, соответственно) имеет оценку +1, то есть, считается очень сбалансированным продуктом с минимальным значением Ян. Именно продукты групп -1 / +1 китайские медики советуют принимать в пищу как основу при любом явном дисбалансе с преобладанием одного из начал.

При этом, входя в состав народных лекарств, петрушка применяется практически при тех же показаниях, что и в традиционной медицине других народов мира:

• При нарушениях желчеобразования, желчевыведения и застойных явлений в ЖКТ с симптомами боли и тяжести в правом подреберье, расстройством пищеварения, тошнотой, рвотой.
• При заболеваниях мочевыделительной и половой систем с нарушением обмена веществ. Среди таких патологий простатит, нарушения менструальных циклов, потеря способности к сокращению матки (атония), мочекаменная болезнь, уменьшение диуреза.
• При отёках, спровоцированных болезнями сердечно-сосудистой системы (сердечной недостаточности, декомпенсированного порока сердца и др.).

Кроме того, петрушку прописывают при избытке или недостатке витаминов, ожирении, сахарном диабете, мышечной дистрофии. Наружно петрушка наносится при педикулёзе (её отварами и соком выводят вшей), а также при возникновении кожных заболеваний, спровоцированных нарушением питания тканей.

В научных исследованиях

Сегодня потенциал петрушки проверяют исследователи всего мира. Причём зачастую это растение становится объектом исследования, именно благодаря своей многовековой репутации в народной медицине.

• Диета с включением петрушки показала эффективность в устранении поражения желудка, вызванного окислительным стрессом^[2].

Поскольку петрушка богата антиоксидантами (флаваноидами, каротиноидами и аскорбиновой кислотой) её протестировали на способность препятствовать окислительному стрессу, который играет основную роль в патогенезе желудочных повреждений. Растение в составе диеты сравнивали с эффективностью противоязвенного лансопразола (LPZ) в составе той же диеты, а также с диетой без каких-либо экспериментальных включений.

Самцов лабораторных крыс (40 животных) разделили на пять групп (с добавлением к трём перечисленным также контрольной группы и группы животных, не испытывавших диетических ограничений при том же уровне оксидативного стресса). Для создания стрессовых условий животные подвергались голоданию (в течение 72 часов) и воздействию холода в обездвиженном состоянии (8 часов).

У всех животных, кроме контрольной группы, были зафиксированы повреждения слизистой оболочки желудка, но у животных из групп «стресс + петрушка» и «стресс + LPZ» уровень содержания маркеров оксидативного стресса и перекисного окисления жиров в исследованных тканях был значительно ниже. Благодаря петрушке увеличился средний уровень глютатиона, который в клетках проявляет антиоксидантные свойства, и фермента супероксиддисмутазы, характеризующегося аналогичными проявлениями.

• Из семян петрушки и укропа выделены прекурсоры (молекулы-предшественники), из которых, в свою очередь, были синтезированы вещества, тормозящие рост раковых клеток^[3].

Российские учёные разработали более дешёвый (благодаря доступности сырья) способ получения прекурсоров, и нашли в полтора раза более короткий (чем существовал раньше) путь синтезирования антимиотика под названием глазиовианин А. Лечебный эффект этого вещества и несколько его структурных аналогов было проверены на быстро делящихся клетках эмбрионов морских ежей и на человеческих клетках раков различного типа: толстой кишки, предстательной и молочной железы, карциномы лёгких, яичников, меланомы.

Результаты исследования показали, что самым эффективным (по сравнению с аналогичными антимиотиками) было вещество из семян зелени (петрушки и укропа), которое проявило антираковую активность в отношении меланомы. На клетки крови при этом глазиовианин существенного влияния не оказал.

• Метанольный экстракт петрушки проявил биологическую активность против меланомы человека A375^[4].

Ещё в одном исследовании противовоспалительный, антиоксидантный и противопухолевый потенциал экстракта румынской петрушки в отношении меланомы A375 сравнивали с экстрактами ромашки и сельдерея. Результаты показали, что хотя все экстракты оказались богаты полифенольными соединениями и флавоноидами и могли генерировать способность поглощать свободные радикалы, только экстракт петрушки обладал значительным проапоптотическим потенциалом в отношении клеток меланомы человека A375. При этом, в отличие от других тестируемых веществ, экстракт петрушки не подавлял размножение дендритных клеток, играющих важную роль в регуляции врождённого и приобретённого иммунного ответов.

• В экспериментах на лабораторных животных экстракт петрушки показал эффективность в лечении сахарного диабета 1-го типа^[5].

В эксперименте на диабетических и здоровых крысах учёные проверяли эффект двух растительных экстрактов, среди которых был и экстракт петрушки. Влияние экстрактов оценивалось сразу по нескольким параметрам: массе тела, глюкозе в плазме, инсулину, общей антиоксидантной способности (TAC), уровню малонового диальдегида (MDA – маркера окисления) и др.

В результате было установлено, что экстракт петрушки значительно снизил средний уровень глюкозы в плазме и уровень маркера перекисного окисления жиров (MDA), а также заметно увеличил средний уровень инсулина в плазме и общую антиоксидантную способность (TAC). Параллельно с этим было зафиксировано очевидное увеличение веса поджелудочной железы и размеров островков Лангерганса в тех группах, которые получали растительные экстракты.

К сожалению, далеко не все исследования подтверждают эффективность изучаемого продукта даже при наличии оптимистичных предпосылок. Так, например, бразильские учёные оценивали антибактериальный потенциал петрушки и розмарина в отношении бактерий, вызывающих инфекции мочевыводящих путей. Они пришли к выводу, что использование неочищенных экстрактов листьев и стеблей петрушки не приводит к удовлетворительным результатам в подавлении активности большинства исследованных бактерий. Хотя в отношении некоторых микроорганизмов и был обнаружен умеренный антимикробный эффект^[6].

Для похудения

Сама по себе петрушка – низколорийная пища, содержащая порядка 30-40 ккал/100 г. Однако, в диетологии это продукт несамостоятельный – моно-диету на нём не построишь. Поэтому петрушка рассматривается в программах похудения, в первую очередь, как вспомогательный элемент питания, помогающий человеку получать необходимое количество полезных для здоровья веществ.

Так, петрушка входит в состав коктейля для похудения, который называется «Лёгкость принцесс»: 250 мл минеральной воды перемешиваются с кашицей из перемолотых петрушки (20 г), укропа (20 г), огурца без кожуры (1 шт. среднего размера). В смесь также зачастую добавляется сок половинки лимона. Считается, что при отсутствии противопоказаний, такой коктейль можно пить до 1 литра в день.

Кроме этого, петрушка может влиять на вес и как мочегонное средство: она и отёки убирает, и помогает сократить употребление поваренной соли без потери вкуса пиши. Наконец, петрушка активизирует пищеварение и обмен веществ, что, со своей стороны, тоже способствует контролю веса.

В кулинарии

Чтобы правильно «читать рецепты» блюд с петрушкой, нужно сначала разобраться, какой именно вид растения авторы этих рецептов имеют в виду. Как правило, петрушку делят на два основных подвида:

• Корневая петрушка – растение с утолщённым мясистым корнем, имеющим ароматную мякоть желтоватого цвета. В рецептах его иногда называют «белый корень», и используют примерно так же, как другие овощные корнеплоды. Из него делают рагу, соте, карпаччо, добавляют в салаты и супы, тушат и засаливают, используют при варке рыбы. В нашинкованном виде после пассеровки корень добавляют в супы и бульоны. Чтобы улучшить цвет и сделать бульон более пахучим свежий корень нередко просто делят пополам и пекут без масла до образования коричневой корочки.

В рассказе А. Аверченко «Поэма о голодном человеке» описан способ готовки коневой петрушки в качестве гарнира к жареной рыбе. Там корнеплод просто разрезали на кусочки и недолго обжаривали во фритюре. Такой гарнир подойдёт не только к рыбе, но и курице или телятине.

• Листовая петрушка – растение с развитыми «вершками» и жёсткими тонкими «корешками». Её подвид – петрушка неаполитанская – отличается очень ароматной зеленью, а листья подвида петрушки кудрявой, хоть и менее ароматны, эффектно смотрятся в блюде как украшение. Зелень растения часто добавляют в творог, омлет, в сливочное бутербродное масло, оладьи, пироги, мясные котлеты, фарш для пельменей.

В сушёном виде зеленью петрушки легко заменить перец, соль и другие пряности. Чтобы не забывать об альтернативе при повседневном приёме пиши, сушёную петрушку достаточно мелко помолоть и засыпать в перечницу. Правда, при высушивании специфический пряный запах частично выветривается.

В засоленном виде зелень чаще используют при отсутствии свежих побегов, добавляя её в тушёные блюда, бульоны и фарши. Однако из-за того, что при переходе в рассол витамины разрушаются, это считается менее полезным способом использования продукта. Хотя для запаха зонтики петрушки охотно добавляют в домашние маринады и соленья.

В некоторых национальных блюдах зелень петрушки может стать одним из ключевых компонентов. На Ближнем Востоке готовят салат табуле, в составе которого, кроме петрушки, можно найти булгур, помидоры, лук (чеснок), мяту, приправленные оливковым маслом и соком лимона. Во французском соусе персилад мелко нарезанная петрушка тоже смешивается с чесноком и оливковым маслом, а в итальянской гремолате зелень растения сочетается с чесноком и лимонным соком или цедрой. В такой комбинации петрушка нейтрализует запах чеснока, а цитрусовая составляющая удерживает пряный запах.

Почти не используются в кулинарии семена петрушки, поскольку высокое содержание эфирных масел даёт сильную горчинку готовому блюду.

В косметологии

В косметологи настои и отвары корней петрушки (иногда смешанные с соком лимона, иногда – в чистом виде) известны, как одно из самых популярных средств для отбеливания лица – выведения веснушек, пигментных пятен, следов загара.

Ещё одно направление, где отвар петрушки считается особенно эффективным, – устранение последствий укусов насекомых (комаров, ос, пчёл и др.). Для этих целей также часто применяется кашица из зелени или сок петрушки, которые наносятся на поражённый участок кожи в виде компресса, устраняющего зуд, боль, покраснение, отёчность. Но, поскольку экстракты петушки сами могут вызвать аллергические воспаления, перед применением следует произвести тестовое нанесение отвара на маленьком участке кожи (например, за ухом).

В домашней косметологии с помощью маски из перемолотой в кашицу зелени петрушки решают проблемы мелких морщин (особенно вокруг глаз), а также угревых высыпаний. Есть легенда, что такую омолаживающую и освежающую маску любила «носить» Таис Афинская – гетера и вторая жена правителя Египта Птолемея I, до этого прославившаяся отношениями с Александром Македонским.

Сегодня реже, а в старину – часто различные части петрушки использовали для повышения крепости волос. Ещё в 1788 году в издании «Экономический магазин» был опубликован рецепт известного в то время агронома А. Болотова, который рекомендовал, «чтобы волосья из головы не лезли» измельчить в порошок семена петрушки и «напудривать гораздо» таким растительным порошком волосы в течение нескольких дней.

Опасные свойства петрушки и противопоказания

Концентраты петрушки (экстракты, отвары, настои, масла) противопоказаны при воспалительных заболеваниях почек и остром воспалении мочевого пузыря. (В первую очередь, речь здесь идёт об эфирном масле, отварах и настоях семян и корней). Содержащийся в эфирных маслах апиол в высоких неконтролируемых концентрациях может повредить ткани выводящих органов. А избыток оксалатов способен вызвать рост камней в желчном пузыре и почках.

Даже свежую петрушку не рекомендуют для лечебных диет № 1, 1А, 1Б в случаях обострения язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки. Исключают зелень из диеты № 4 при поносах, вызванных заболеваниями кишечника. Ограничивают на столе № 7 при обострении почечных заболеваний.

Также запрещены к употреблению большие количества и концентрированные препараты разных частей петрушки при эпилепсии, нарушении солевого обмена, подагре, оксалурии из-за содержания в растении пуринов и щавелевой кислоты.

Отдельное внимание следует уделить употреблению петрушки при беременности. Главную опасность для вынашиваемого плода представляет апиол, который относится к сильным спазмолитикам. В концентрированном виде он может спровоцировать сокращение матки и аборт даже в пищевом применении.

Нередко спазмолитическое свойство петрушки в прерывании нежелательной беременности используется сознательно. (В качестве абортивного средства петрушку применяют, начиная с античности). Однако самостоятельные попытки спровоцировать выкидыш могут привести к смерти женщины.

В виде обычных побегов петрушка серьёзной опасности не представляет. Апиола в зелени немного (в листьях растения эфирных масел в 10-12 раз меньше, чем в семенах) и превысить пределы допустимого количества достаточно сложно. Тем не менее, беременным всё-таки советуют не злоупотреблять апиолосодержащей едой и ограничивать объёмы потребления свежих листьев петрушки 10-ю граммами.

Кроме апиола, в состав эфирных масел входит миристицин (производное элемицина), который считается психоактивным веществом, способным влиять на ясность сознания. Из-за него в 2011 году плоды и эфирное масло растения были запрещены в России к использованию при производстве БАДов и попали в перечень частей растения, которые содержат наркотические вещества. Ситуацию с запретом неоднократно комментировали представители наркоконтроля РФ, акцентируя внимание на том, что зелень петрушки к наркотикам не относится и её оборот не ограничивается.

Наконец, ещё одной угрозой здоровью, которую несут большинство огородных растений, считается загрязнённость листьев петрушки различными патогенными микроорганизмами и гельминтами. Поэтому зелень, собранную с открытого грунта, рекомендуют максимально тщательно мыть перед употреблением. Это особенно важно, поскольку свежие листья, перед тем, как попасть на стол, далеко не всегда подвергаются термической обработке. В этом смысле гораздо безопаснее тепличные растения, растущие на гидропонике в изолированной среде без риска попадания на них фекалий животных, капель кислотных дождей и влияния других негативных факторов.

Мы собрали самые важные моменты о пользе и возможном вреде петрушки в этой иллюстрации и будем очень благодарны, если вы поделитесь картинкой в социальных сетях, со ссылкой на нашу страницу:

Перед тем, как выбрать петрушку, следует определиться с её назначением. Стебли с широкими большими листьями, вероятно, будут относиться к «неаполитанскому» («итальянскому») виду и в блюде дадут сложный насыщенный аромат. Для того чтобы почувствовать его в момент покупки, следует понюхать стебель в месте среза, где запах сильнее.

Внешний вид у петрушки должен быть «здоровым», а листья иметь равномерно насыщенный цвет: без пятен, пыли, плесени, паразитических организмов, вялости, мятости, желтизны, липкости. Места среза должны быть без характерной сухой плёнки и не пересохшими. Но и капель влаги на листьях (или упаковке) тоже быть не должно. Поскольку петрушку покупают пучками, то эти правила относятся ко всем стеблям в пучке.

Свежие стебли дома можно сохранить до 5-7 дней, если завернуть петрушку во влажную ткань или разместить в холодильнике в полиэтиленовом пакете при температуре около 1-2С. Корнеплоды корневой петрушки тоже обычно хранят в холоде, засыпав их сухим песком.

На длительный срок свежую петрушку замораживают с солью в масле. Для этого зелень мелко шинкуют, засыпают в формочки, которые заливают маслом, и ставят в морозилку. Замороженные кубики достают по мере необходимости для заправки бульонов или салатов.

Более традиционный способ заготовки петрушки – высушивание. Зелень петрушки для этого моют, стряхивают крупные капли, неплотно связывают в небольшие пучки и развешивают в хорошо проветриваемых сухих помещениях в затенённых углах. Если погода не позволяет соблюсти эти условия и в местах хранения слишком влажно, то петрушку сушат в духовке при температуре, не превышающей 40-50°С для лучшего сохранения витаминов и эфирных масел. Мелкие корнеплоды для заготовок сушат в целом виде, а крупные – разрезают на 2-4 части вдоль волокон. Складывают подготовленную таким образом петрушку в стеклянные банки, плотно закрывая их крышкой.

Родиной петрушки называют область Средиземноморья, где в диком виде её и сегодня можно встретить на камнях. Это свойство – селиться на скалах – закрепилось в латинском названии растения «petroselinum», что переводится как «горный /каменный сельдерей». Корень слова «камень» применительно к петрушке был позднее принят в языке германских племён, закрепился в немецком, а затем через польский язык уже в трансформированном виде попал в русский.

Первые упоминания о петрушке относятся к IV веку до н. э. В легендах Древней Греции происхождение петрушки связывалось с разлитой кровью внука Зевса Археморуса. Её ярко-зелёные стебли вплетали в погребальные венки, а листьями посыпали трупы для предотвращения запаха разложения. Существовало также поверье, что если, срывая побег петрушки, произнести имя своего врага, то жить тому останется недолго.

К XVI веку устойчивая к холоду культура распространилась по всей Европе, включая северные страны, а в XVII столетии – пересекла океан и добралась до американского континента. Поскольку семена петрушки всходят довольно медленно (через 15-20 суток после засева сухим посевматом) и, к тому же, далеко не всегда (даже первоклассные семена имеют всхожесть порядка 70%), в народе стали говорить о том, что вырастить это растение способны только ведьмы. Такая «медлительность» отразилась и в присказке о том, что перед тем, как прорасти петрушка успеет семь раз побывать у дьявола в гостях и вернуться.

В современном приусадебном хозяйстве петрушку иногда используют как инсектицид. Это растение высаживают между рядами и под виноградную лозу, чтобы вывести филлоксеру (насекомого, живущего на корнях и листьях винограда), а также под различные садовые деревья для защиты от вредителей. Считается, что места произрастания петрушки покидают даже муравьи.

Несмотря на возможность подключать петрушку к решению некоторых хозяйственных проблем, основными областями её использования всё-таки остаются кулинария и народная медицина. Целый спектр заболеваний, связанных с мочевыделительной и половой сферами, застойными явлениями в ЖКТ, желчеобразованием, кожными заболеваниями благодаря петрушке поддаётся лечению. А успехи доказательной медицины последних лет дополнительно демонстрируют скрытый потенциал этого растения.

Внимание! Информация носит ознакомительный характер и не предназначена для постановки диагноза и назначения лечения. Всегда консультируйтесь с профильным врачом!

Петрушка в народной медицине и косметологии | Ок Док! Красота|Здоровье|Питание

Каждая женщина таит в себе некое колдовское начало, и от того, насколько оно у нее развито, зависит приготовление тех или иных отваров самого разного предназначения. Довольно уместно здесь будет вспомнить роковую красавицу и ведьму Маргариту, неспешно помешивающую в котелочке очередное ядовитое зелье с применением мышиных хвостиков, росы, собранной именно в четверг и именно в полнолуние, волосков летучих мышей и всяких других, не менее мерзких прелестей.

Чем полезен сок петрушки? Ответ ниже!

Конечно, при виде такого зрелища автоматически отпадает всякая охота использовать разные сборы и отвары, но, тем не менее, такие способности можно направить в благое русло, а в качестве ингредиентов для приготовления зелья использовать и вполне безобидные, доступные и благоприятные компоненты, такие как, например, лечебные травки, или просто зелень, находящуюся в холодильнике.

Такие травы могут одновременно пригодиться и на кухне, и в самом престижном салоне красоты, и в домашней аптечке. Одной из них является небезызвестная петрушка.

В медицине ее использование заключается в следующем:

• 100 граммов этой традиционной зелени способны заменить 2 суточные нормы витамина С. Причем, это, не считая других многочисленных микроэлементов, которые в ней содержатся, таких как кальций, фолиевая кислота, фосфор, калий, железо и магний.
• выжатый из петрушки сок рекомендован для лечения и профилактики глазных заболеваний.
• народная медицина тоже успешно применяет петрушку для лечения сердечно-сосудистых заболеваний, сахарного диабета, укрепления капилляров и сосудов, а также для скорейшего заживления ран, укусов комаров, пчел и других насекомых, и т.д.
  

Косметология тоже недалеко ушла от народа, поэтому ее использование так же полезно и в различных областях, таких как уход за кожей лица, головы, волос и т.д.

Так, например, сок петрушки, регулярно втираемый в кожу головы, способствует росту волос при облысении, а замороженный кусочек мелко нарубленной зелени петрушки, которым можно протирать лицо и шею, способствует устранению веснушек и пигментных пятен и, вообще, обладает отбеливающим эффектом.

Кроме всего вышесказанного, петрушка обладает и некоторыми микроэлементами и свойствами, присущими только ей (касается натуральности и экологичности продукта, в отличие от медицинских препаратов, полученных химическим путем), она очень полезна для мужчин в части повышения мужской потенции.

Подписывайтесь и ставьте лайки!

Впереди много интересного для вашей красоты и здоровья!

Петрушка в косметологии — домашний способ гиперпигментации

Гиперпигментация, возникающая из-за чрезмерного пребывания на солнце, утомительна, и с ней трудно справиться. Есть ли какие-нибудь домашние методы лечения гиперпигментации? Оказывается, есть и довольно просто — это петрушка. Он богат витамином С, железом и многочисленными питательными ингредиентами и в то же время регенерирует и осветляет кожу. Узнайте все о его применении для осветления кожи, выравнивания тона кожи и, наконец, избавления от гиперпигментации раз и навсегда.

Петрушка — это не только полезный ингредиент в рационе, потому что, как выяснилось, она содержит больше витамина С, чем лимон, и, кроме того, содержит много минералов и растительных компонентов (флавоноидов, стеринов), которые прекрасно кондиционируют и улучшают состояние кожи. Включите ее в свой уход за кожей, и вы увидите, что эта неприметная зеленая петрушка может значительно регенерировать кожу!

Петрушка в косметологии — как использовать? Лучшие процедуры

1.Осветляющий тоник с петрушкой

Возьмите столовую ложку измельченной петрушки и залейте 1/2 стакана горячей воды (около 200 мл) и дайте ей остыть. Листья высвобождают свои драгоценные ингредиенты, создавая домашнюю цветочную воду с петрушкой, которую вам просто нужно слить и налить в стеклянную бутылку. Храните в холодильнике и дважды в день протирайте кожу водой.

2. Осветляющая маска для лица

Не выбрасывайте оставшиеся после приготовления тонера листья петрушки! Из оставшейся петрушки сделайте маску для лица.Просто нанесите его на лицо и держите около 30 минут. Очевидно, вы можете дополнить петрушку медом, бананом, йогуртом, маслом или гелем, полученным из льняного семени, которое вы залили водой (и оставили на ночь). Идеальным «компаньоном», который также осветляет кожу и уравновешивает pH, является лимонный сок, который можно добавлять как в маску для лица, так и в тоник. Достаточно 1 чайной ложки.

3. Вода с петрушкой

Вода с петрушкой по этому рецепту создается (в отличие от вышеупомянутого тонера) холодной водой — так листья выделяют больше питательных компонентов.К сожалению, приготовление воды из петрушки занимает больше времени. Вам просто нужно нарезать петрушку, залить холодной водой и оставить в холодном месте на 24 часа.

Только по истечении этого времени вода готова к употреблению и лицо можно протирать ею в течение недели — петрушка содержит множество натуральных консервантов.

Петрушка в уходе за кожей — эффекты

Эффект от лечения петрушкой виден не сразу. Следовательно, это метод для более терпеливых людей.Однако стоит действовать систематически, потому что через несколько недель кожа обновляется, и гиперпигментации исчезают. Поскольку гиперпигментация исчезнет, ​​эффект будет ошеломляющим, поэтому, если этим летом у вас появилось много гиперпигментаций, вам нужно набраться терпения и регулярно протирать кожу тоником из петрушки.

Ваша кожа не только восстановит свое состояние и цвет, но также будет иметь правильный pH, эластичность, жизненную силу и сияние. Поры кожи сузятся, кожа увлажнится, а ее состояние улучшится.

18 преимуществ петрушки для волос и кожи (первое место среди домашних средств для лечения)

Быть зеленым — значит быть здоровым. Ну, это также относится к травам, а петрушка — одна из зеленых трав, которая не только придает аромат вашей еде, но и предлагает вам много преимуществ для вашего здорового образа жизни, особенно ради красоты, потому что петрушка богата питательными веществами, которые отлично подходят для волос. и кожа. Однако петрушку в качестве гарнира легко игнорировать, и многие люди просто не знают, насколько велика роль щепотки петрушки в вашем столе для вашего здоровья.

Статьи по теме:

Что такое петрушка?

Петрушка — одна из самых любимых и известных трав в мире. Неповторимый аромат и вкус придадут аромат вашей еде, а содержащиеся в ней питательные вещества выведут ваш здоровый образ жизни на новый уровень. Тем не менее, многие люди обычно принимают петрушку за сельдерей, хотя эти две травы тесно связаны, но петрушка отличается от сельдерея. Вместо овощей, в качестве трав, петрушка включена в семейство цветковых растений Apiaceae с научным названием Petroselinum crispum , в то время как по-гречески петрушка известна как «каменный сельдерей».Петрушка широко культивируется во всем мире и доступна круглый год, так что, короче говоря, в этой траве нет ничего особенного, потому что вы можете найти ее повсюду, но вы должны быть удивлены, какую пользу вы можете получить для своих волос и кожи от этой скромной зеленой травы. .

Статьи по теме:

Пищевая ценность петрушки

Петрушка (свежая и измельченная) Размер порции: 30 г
Белок	0.9 г — 2%
Углеводы	1,92 г — 1%
Всего жиров	0,24 г
Пищевые волокна	1 г — 4%
Калорий	10,94 — 1 %
Витамины
Витамин B1	0,03 мг — 3%
Витамин B2	0,03 мг — 2%
Витамин B3	0,4 мг — 3%
Витамин B6	0.03 мг — 25
Холин	3,89 мг — 1%
Фолат	46,21 мкг — 12%
Пантотеновая кислота	0,12 мг — 2%
Витамин C	40,43 мг — 54%
Витамин A	128,04 мкг — 14%
Витамин E	0,23 мг — 2%
Витамин K	498,56 мкг — 554%
Минералы
Кальций	41.95 мг — 4%
Медь	0,05 мг — 6%
Железо	1,88 мг — 10%
Магний	15,2 мг — 4%
Марганец	0,05 мг — 3%
Фосфор	17,63 мг — 3%
Калий	168,42 мг — 5%
Натрий	17,02 мг — 1%
Цинк	0,33 мг — 3 %

Общеизвестно, что все продукты, богатые витамином С, богаты антиоксидантами, которые отлично способствуют регенерации клеток кожи, чтобы люди выглядели моложе, замедляя их дегенерацию и предотвращая преждевременное старение.Что ж, из приведенной выше таблицы вы могли видеть, что на 30 г петрушки вы могли бы обеспечить до 54% ​​дневной нормы витамина С. Что ж, чтобы узнать больше о пользе петрушки для волос и кожи, приведенный ниже список расскажет вам больше всего. вещей, которые вам нужно знать о петрушке.

Статьи по теме:

Здоровые, густые, блестящие и ухоженные волосы — мечта каждого. Однако не все одарены такими волосами, и большинство людей стремятся найти решение, чтобы их волосы не взлохмачивались, не было перхоти, не было секущихся кончиков и их легко контролировать.Вы знаете, что петрушка в вашем холодильнике может творить чудеса с вашими волосами? Тем не менее, вот преимущества петрушки для волос:

1. Стимулирует здоровый рост волос

Для здорового роста волос ваше внимание должно быть сосредоточено на том, как вы ухаживаете за кожей головы. Вы можете использовать измельченную петрушку, превратить ее в пасту, а затем использовать для массажа кожи головы. Массаж стимулирует кожу головы и способствует более здоровому росту волос.

2. Обеспечивает естественный цвет волос

Нет лучшего цвета волос, кроме натурального.Однако многие люди меняют его, чтобы выглядеть лучше. Что ж, регулярное использование петрушки для лечения волос может улучшить блеск естественного цвета волос.

3. Предотвращает выпадение волос

Хотя от выпадения волос чаще всего страдают мужчины, есть некоторые факторы, которые могут вызвать то же самое у женщин. Чтобы предотвратить выпадение волос, вы можете приготовить пюре из петрушки, затем нанести его на кожу головы, а затем оставить на час, прежде чем смыть шампунем и ополоснуть чистой водой.

4. Естественное средство от инфекции вшей

Инфекция вшей не только раздражает, но и беспокоит. Таким образом, большинство людей предпочитают искать естественное решение вместо встречи с врачом из-за неловкого фактора. Поскольку петрушка содержит дезинфицирующее соединение, это идеальное решение для борьбы с инфекцией вшей.

5. Делает волосы гладкими и шелковистыми

Петрушка богата витамином С и обеспечивает оптимальное усвоение железа для производства достаточного количества красных кровяных телец.Эритроциты снабжают кожу головы кислородом и стимулируют более здоровый рост волос, поэтому гладкие и шелковистые волосы больше не мечта.

Статьи по теме:

6. Избавляется от перхоти

Перхоть возникает, когда кожа головы заблокирована слишком большим количеством кожного сала. Чтобы избавиться от него, просто нанесите пасту или пюре из петрушки на кожу головы. Некоторые соединения петрушки эффективны для удаления излишка кожного сала в коже головы и полного избавления от перхоти.

7. Раствор для сияющих волос

Для блестящих волос вам нужно просто вскипятить немного воды, добавить петрушку и подождать некоторое время, пока кипяченая вода не станет желтой, после чего дать ей остыть. Промойте волосы водой после мытья головы, и результат вас поразит.

Вы также можете прочитать:

Польза петрушки для кожи

Петрушка полезна не только для волос, но и для кожи, предлагая естественное средство для ухода за кожей как снаружи, так и изнутри.Так как петрушка богата витамином С, она способствует выработке коллагена, который сохраняет эластичность кожи, а антиоксиданты замедляют процесс старения.

8. Уменьшает морщины

Морщины на самом деле являются признаком преждевременного старения, когда мертвые клетки не заменяются непосредственно здоровыми новыми клетками. Витамин С необходим для регенерации новых клеток, и регулярное употребление петрушки гарантирует, что процесс регенерации не нарушится.

9. Ускорение заживления кожных ран

Витамин А содержит бета-каротин, который отлично подходит для тех, кто восстанавливает кожу. Кроме того, витамин С необходим для выработки кожного коллагена и предотвращения дальнейшего инфицирования раненых и ускорения заживления.

10. Избавляется от глаз Темный круг

Некоторых людей проклинают темными кругами под глазами, и кажется, нет таких продуктов для глаз, которые могли бы избавить их от них.Петрушка содержит хлорофилл, витамин C и витамин K, комбинация этих соединений эффективна для уменьшения отечности, которая вызывает некрасивый круг.

Статьи по теме:

11. Лечит угри

Угри возникают, когда поры закупорены и инфицированы. Петрушка обладает некоторыми дезинфицирующими свойствами, чтобы предотвратить дальнейшее заражение кожи и лечить прыщи естественным путем.

12. Для сияющей и чистой кожи

Знаете ли вы, что вам не нужна светлая кожа, чтобы иметь сияющую кожу, вам действительно нужна только чистая кожа? В петрушке есть некоторые соединения, которые могут помочь сбалансировать избыток кожного сала в порах, очищая их и обеспечивая безжирную кожу.

13. Борьба со свободными радикалами

Свободные радикалы — это корни преждевременного старения. Они ускоряют дегенерацию клеток кожи и в то же время нарушают процесс регенерации. Единственный способ эффективно бороться с ними — это употреблять в пищу продукты, богатые антиоксидантами, а петрушка — одна из трав, стоящих на вершине списка антиоксидантов.

14. Естественное решение для темных пятен

Нет простого способа справиться с темными пятнами, но всегда есть решение, чтобы замедлить процесс.Признаки старения рано или поздно появятся, но употребление петрушки может помочь вам выглядеть моложе в течение гораздо более длительного времени.

15. Домашние процедуры для лица

Сколько денег вам следует потратить на процедуры для лица? Что ж, поскольку петрушку относительно легко найти и она довольно дешевая, почему бы вам не заменить процедуры для лица петрушкой, потому что эта трава дает вам больше, чем просто сияющую и чистую кожу, но и здоровую кожу.

Статьи по теме:

16. Natural Face Cleanser

Одно из средств ухода за лицом, без которого большинство людей не смогли бы жить, — это очищающее средство для лица.Просто возьмите горсть петрушки и смешайте ее с йогуртом, чтобы получить натуральное очищающее средство для лица.

17. Может действовать как тоник для кожи

Вы можете использовать сок петрушки в качестве тоника, чтобы сделать вашу кожу сияющей, здоровой и чистой гораздо дешевле. Используйте тоник, чтобы очистить поры от излишков кожного жира.

18. Снимает зуд кожи

Есть несколько факторов, которые могут вызвать кожный зуд в результате аллергии на укусы насекомых. Прежде чем вы сможете найти подходящее лекарство, вы можете приложить несколько листьев петрушки к зудящей области, чтобы уменьшить зуд.

Статьи по теме:

Предостережения, связанные с петрушкой

Помимо преимуществ, которые петрушка приносит вашим волосам и коже, петрушка имеет больше преимуществ для здоровья человека, например, борется с раком, отлично подходит для сердца и костей. Однако есть некоторые условия, о которых вам следует знать, так как они вызваны обратным действием петрушки.

• Аллергическая реакция все еще может возникнуть у тех, кто страдает аллергией на такие травы, как сельдерей. Итак, чтобы быть в безопасности, избегать употребления петрушки и ее нанесения на кожу — это разумный шаг.
• Петрушку следует употреблять в небольшом количестве, поэтому ее вполне безопасно употреблять регулярно, потому что в высоких дозах петрушка может вызвать такие состояния, как дефицит минеральных веществ и подагрический артрит из-за высокого содержания щавелевой кислоты.
• Вы должны знать, откуда ваша петрушка. Органическая петрушка по-прежнему является лучшим вариантом в этом вопросе, и, возможно, попытка вырастить ее самостоятельно может быть решением, которое вы можете принять, чтобы каждый день получать свежую петрушку на своем столе.

Статьи по теме:

Тем не менее, вам не нужно слишком беспокоиться о предосторожностях, связанных с петрушкой, потому что нет сообщений о передозировке петрушки, поскольку эта трава в основном используется в качестве гарнира для стола, а не для того, что вы будете подавать. в большой тарелке. В результате петрушка очень полезна для волос, кожи и общего состояния здоровья.

Не кладите петрушку во влагалище, врачи предупреждают, что Мария Клэр заявила, что она может вызвать месячные | The Independent

Женский журнал Marie Claire был раскритикован медицинскими экспертами как «безответственный» после того, как они предположили, что женщины могут вводить петрушку во влагалище, чтобы вызвать месячные.

Согласно статье, которая с тех пор была удалена, петрушка может помочь «запустить менструальный цикл», смягчая шейку матки и выравнивая гормональный дисбаланс, который может задерживать менструацию.

Причина в том, что петрушка является возбудителем менструального цикла, веществом, которое стимулирует или увеличивает менструальные выделения.

«Если вы изо всех сил пытаетесь найти блюдо на основе петрушки, не паникуйте — наиболее эффективными формами считаются чай из петрушки и вагинальные вставки из петрушки», — говорится в статье.

Однако врачи настоятельно не рекомендуют вводить петрушку во влагалище, так как это может привести к многочисленным рискам для здоровья.

Д-р Шазия Малик рассказала журналу The Independent : «Нет никаких доказательств пользы для женщины от этого и явного риска значительного вреда, поскольку сообщалось о смертельных случаях.

«Я бы посоветовал женщинам ничего не вставлять, если они не посоветовались с врачом».

Д-р Шейла Ньюман повторила предупреждение, чтобы избежать попадания петрушки во влагалище, сказав нам: «Это не то, что рекомендуют гинекологи.

«Есть лишь несколько вещей, которые должны попадать во влагалище, и овощи, как правило, к ним не относятся».

Кроме того, доктор Ньюман сказал: «Есть способы управлять своим менструальным циклом и избегать месячных в определенное время, но их следует обсудить с вашим гинекологом», и что совет, опубликованный Marie Claire , является «безответственным».

Huda Beauty раскритиковали за «отвратительное» руководство по самостоятельному облегчению влагалища

Помимо немедицинских заявлений о том, что петрушка может вызывать периоды, трава также рекламировалась как метод вызывания абортов в домашних условиях. может привести к инфицированию и быть потенциально смертельным.

Также, по словам доктора Ньюмана, «не существует практики, основанной на доказательствах», которая работает. «У нас есть безопасные и эффективные способы прерывания нежелательной беременности».

Поддерживать свободомыслящую журналистику и посещать независимые мероприятия

В августе в Аргентине женщина умерла от септического шока и инфекции после того, как якобы использовала петрушку для выкидыша.

Представитель Marie Claire сообщил The Independent: « Marie Claire гордится хорошо изученными историями о красоте и образе жизни, а также советами соответствующих отраслевых экспертов — к сожалению, эта функция не отражает эти стандарты, и мы удалили статья.Это было ошибкой, и мы сожалеем о несоблюдении нашей обычной осторожности и строгости ».

Домашнее мыло с петрушкой может удалить темные пятна и прыщи! Проверено!

Все мы знаем о пользе петрушки и о том, как она полезна для всего нашего здоровья. Но знаете ли вы, что вы можете приготовить мыло из петрушки и удалить все темные пятна и прыщи с кожи естественным путем. Вам не нужны дорогие косметические средства и советы салона красоты. Вам понадобится только петрушка и красота будет в зеркале.

Петрушка — растение, широко используемое в производстве натуральной косметики, поскольку она имеет отличную репутацию благодаря своим свойствам осветлять кожу лица и одновременно устранять темные пятна, которые обычно появляются в результате воздействия солнце или ход времени.

Сок петрушки очень полезен для эффективного лечения прыщей, особенно при употреблении в свежем виде.

По этой причине крупные лаборатории производят продукты, добавляя экстракт петрушки к своим соединениям и косметическим рецептам.

И тогда мы задаемся вопросом, зачем тратить непомерные суммы на косметику, которая чаще всего содержит большое количество химикатов, если мы сами можем производить продукт по более низкой цене и лучшего качества?

Сегодня мы предлагаем нечто совершенно новое, и это может показаться трудным, но вы увидите, что за несколько простых шагов вы можете получить в свои руки и для личного пользования продукт превосходного качества и большей эффективности: мыло с петрушкой.

В состав этого мыла с петрушкой входят, помимо свойств этой универсальной ароматической травы, полезные свойства зеленого чая, овса и меда; все натуральные продукты, которые улучшат внешний вид кожи лица, а также помогут избавиться от темных пятен и прыщей.

Это мыло приносит чистую пользу для кожи:

— осветляет тон кожи.

— Удаляет загрязнения и омертвевшие клетки кожи.

— Устраняет пятна и дефекты.

— Способствует восстановлению клеток.

— Омолаживает кожу.

— Уменьшает раздражение и воспаление.

— ослабляет симптомы аллергии.

Что касается петрушки, мы пришли к выводу, что, если она полезна для тела, она также должна быть полезной для кожи. Хотя мы всегда используем его в основном на кухне, он может дать хорошие результаты в качестве тонизирующего средства для кожи. Его использовали с древних времен для эстетических целей и в то же время для глубокой очистки пор, в дополнение к различным применениям, которые мы сегодня дадим с этим натуральным мылом.

Давайте так приготовим.

Состав:

— ½ стакана настоя петрушки.

— ½ стакана зеленого чая.

— 2 столовые ложки сухого молока.

— 2 столовые ложки натурального меда.

— 2 столовые ложки овсянки.

— 1 250 г нейтрального глицеринового мыла.

Разработка:

— Положите в миску чаи из зеленого чая и петрушки и добавьте сухое молоко, овес и мед.

— Смешайте все деревянной ложкой до образования мелкой пасты.Бронировать.

— Растопите глицериновое мыло для купания Мэри. После этого жидкость снимите с огня.

— Смешайте с предыдущим препаратом и дождитесь, пока температура упадет.

— Вылейте препарат в формы по выбору (вы можете выбрать традиционную форму мыла или использовать необычные формы для получения различных форм).

— Дайте мылу застыть в течение двух-трех часов.

— Готово! Ваши натуральные и лечебные мыла уже можно использовать.

Несколько полезных советов:

— Это мыло полностью натуральное и не содержит консервантов, поэтому не погружайте его в воду, иначе оно потеряет консистенцию.

— Используйте как любое другое мыло, потрите руками до образования пены и нанесите на лицо.

— Каждый раз, когда вы используете вазу с петрушкой, убедитесь, что на вашем лице нет макияжа для лучшего результата.

— В местах, где у вас есть пятна, вы должны потереть мылом и дать ему подействовать в течение нескольких минут.

— Промыть холодной водой и использовать не реже четырех раз в неделю.

— Наконец, нанесите увлажняющий крем или солнцезащитный крем.

— Это естественное лечение, и все они требуют постоянного и непрерывного использования для получения ожидаемых результатов.

Мы надеемся, что эта информация окажется для вас полезной и вы ею поделитесь. Спасибо!

зелень описание. Польза и вред для здоровья.

Описание

Приятный пряный аромат и терпкий вкус петрушки позволяют использовать ее во многих блюдах, чтобы сбалансировать вкус. Петрушка или петрушка кудрявая относится к мелким растениям семейства зонтичных. Петрушка в диком виде растет на побережье Средиземного моря и в южной Европе, а также во многих странах мира.

«Растущий на камне» (от латинского petrus («камень»), так с латинского переводится название ПЕТРУШКА.

Эта зелень не только придает блюдам легкий сладковато-терпкий вкус, но и насыщает организм необходимыми полезными веществами. Свежезамороженная петрушка сохраняет свои питательные свойства в течение нескольких месяцев, а при правильном хранении — до одного года.

Состав и калорийность петрушки

• Калорийность петрушки 49 ккал
• Жир 0,4 грамма
• Белок 3,7 грамма
• Углеводы 7,6 грамма
• Вода 85 граммов
• Пищевые волокна 2.1 грамм
• Органические кислоты 0,1 грамма
• Крахмал 0,1 грамма
• Моно- и дисахариды 6,4 грамма
• Витамины A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, H, K, PP, холин
• Минералы Калий (800 мг), кальций (245 мг), магний (85 мг), натрий (34 мг),
• фосфор (95 мг), железо (1,9 мг).

Польза петрушки

Петрушка содержит много витаминов и микроэлементов — аскорбиновую и никотиновую кислоты, тиамин, каротин, рибофлавин, ретинол, флавоноиды и фитонциды, а также калий, кальций, магний, железо, фосфор.

Петрушка известна своими противовоспалительными и мочегонными свойствами. Рекомендуется использовать для укрепления десен, улучшения аппетита и пищеварения, а также для вывода солей из организма.

При цистите, мочекаменной болезни и других заболеваниях почек и печени показана также петрушка.

Вред петрушки

Петрушка абсолютно безопасна для многих трав, но беременным женщинам и людям с воспалительными заболеваниями почек и печени следует употреблять ее в умеренных количествах.

Петрушка в кулинарии

Петрушка широко используется в украинской, бразильской, ближневосточной, средиземноморской и американской кухне.Корни и свежие или сухие листья петрушки часто используются для ароматизации блюд и приготовления консервов. Петрушка, сушеная или свежая, — одна из самых популярных специй.

Петрушка — популярный ингредиент в различных салатах и ​​закусках; его добавляют в бульоны, супы и борщи, мясные и рыбные блюда. Зелень подают вместе с картофелем, рисом, добавляют в рагу, соусы, запеканки и омлеты. Знаменитый итальянский соус гремолата также готовится из петрушки.

Петрушка для лица

В петрушке есть все, что нужно вашей коже — это факт.Один пучок петрушки может заменить как минимум половину (если не больше) средств по уходу за кожей лица в вашей косметичке.

Петрушка содержит:

• Полезные кислоты: аскорбиновая (против морщин), никотиновая (против тусклого цвета лица), фолиевая (против бактерий и воспалений).
• Каротин — против агрессивных солнечных лучей.
• Пектин — против микротравм, рубцов, рубцов.
• Флавоноиды — отвечают за выработку коллагена.
• Кальций, фосфор — отбеливают кожу, избавляют от пигментных пятен
• Магний, железо, а также никотиновая кислота улучшают цвет лица.
• Апигенин и лютеолин — мощные антиоксиданты.
• Рибофлавин — обновляет клетки кожи.
• Ретинол — для гладкой, свежей, ровной кожи.
• Калий — увлажняет все слои кожи.

Петрушка в косметологии лица

Еще один несомненный плюс петрушки — ее доступность. Вы можете найти его в любом супермаркете или овощном киоске, вырастить в своем саду или даже на подоконнике. Стоит копейки — как зелень, как семечки. Вырастить его совсем не сложно, но это уже другая история.

Вы также можете легко приготовить продукты по уходу за кожей в домашних условиях. Минимум продуктов — максимум пользы. И вам больше не понадобится бесконечная серия кремов, которые не подходят или не помогают — чудо — зелень всегда на страже вашей красоты и здоровья.

Отбеливающая маска для лица с петрушкой

Вам понадобятся:

• листьев петрушки;
• листьев одуванчика;
• минеральная вода.

Что делать?

Сначала выпустить из минеральной воды газ (если это газ).Для этого налейте воду в стакан и размешайте ложкой.

1. Петрушку и листья одуванчика мелко нарезать.
2. Залейте зелень минеральной водой так, чтобы она полностью покрылась водой.
3. Оставить на 10-12 часов.
4. Процедить, слить воду в банку (тоник готов). Выдавить зелень.
5. Нанесите зелень на лицо и оставьте на 20-30 минут.
6. Смойте теплой водой.
7. Повторяйте 2 раза в неделю.

Как хранить петрушку

Что касается консервирования свежей петрушки, она хорошо хранится в холодильнике (до 2 недель).

Если вы думаете, как сохранить петрушку на зиму, то рекомендуем рассмотреть следующие варианты:

• заморозить в банках или порционных пакетиках
• высушить при комнатной температуре и положить в стеклянную емкость
• соль в стеклянную емкость и хранить в холодильнике.
• В каждом из вышеперечисленных вариантов петрушку сначала нужно тщательно промыть и мелко нарезать.

Шарлотта Парсли, 63 года, умерла в воскресенье, 3 апреля 2011 года, вместе с семьей в своем доме после борьбы с раком.

Похороны состоятся в 11:00 в пятницу, 8 апреля 2011 г., в Сионской лютеранской церкви в Окли, Миннесота, под председательством преподобной Маргарет Якобис. Похороны последуют на пресвитерианском кладбище, сельские ручьи, штат Миннесота.

Посещение будет с 17:00 до 19:00, в четверг, 7 апреля 2011 г., в Johnson Funeral Service, Окли, Миннесота. Посещение также будет за час до панихиды в церкви в пятницу.

Шарлотта Энн Хинкли родилась 27 мая 1947 года в семье Гарри и Джози (Уилкенс) Хинкли в Крукстоне. Она была крещена пресвитерианкой. Она выросла на ферме к юго-востоку от Пламмера, Миннесота, окончила среднюю школу Першинг в 1965 году, затем посещала школу косметологии в Водопаде Тиф-Ривер. 19 августа 1967 года она соединилась браком с Кеннет Лоуэлл Парсли. Они обосновались к югу от Окли, штат Миннесота, на протяжении всей своей супружеской жизни.

Шарлотта какое-то время работала косметологом в Окли и не дома.Она работала официанткой в ​​McIntosh, в кафе Flapjack и в боулинге в Окли. Она вела бухгалтерскую и бухгалтерскую работу для лифтов в McIntosh, Plummer, RV Sports, а также в автотранспортных компаниях своего мужа и сыновей. Она также работала в Quicor в Thief River Falls и поваром в MacManor в Макинтоше.

Приоритетом №1 Шарлотты были ее внуки. Она никогда не пропускала школу или спортивные соревнования. Она ждала у телефона подробностей каждой выездной игры. Она любила баловать их всем, чего они хотели, и никогда не говорила им «нет».Ей нравилось работать в своих цветниках и украшать двор. Ее дом и двор были безупречными.

У Шарлотты остались муж Кеннет, Брукс, Миннесота, трое детей: Карлин (Майк) Делорм, Крукстон, Миннесота, Дуэйн (Мелисса) Петрушка, Пламмер, Миннесота, Скотт (Дана Берберих) Петрушка, Брукс, Миннесота, пять внуков. : Сабрина и Эрик Делорм, Макс и Сэм Парсли, Гас Брюггеман, две сестры: Мерлин (Орлис) Хэнсон, Водопад Вора-Ривер, Миннесота, Беверли (Деннис) Моэн, Окли, Миннесота, свекровь Фрэнсис Парсли, Водопад Виф-Ривер, Миннесота , племянницы, племянники, другие родственники и друзья.

Ей предшествовали смерть ее родители Гарри и Джози Хинкли, сестра Дорис Нельсон, брат Марло Хинкли, два племянника Джордж Айк Вестлейк-младший, Джон Аллен Фогель и тесть Харли Парсли.

ОРГАНИСТ: Мариан Маркиз
СОЛИСТ: Сью Ли
ВЫБОРЫ: Молитва о лордах, Город Бога
ГИМНЫ СОБРАНИЯ: На крыльях орлов, здесь я Господь,
СЛУЖАЩИЕ: Кейт Свенсон, Роджер Хинкли, Ларри Бендер Свенсон, Джим Кот, Терри Картер

Сажайте петрушку.Польза и вред

Свежая зелень с незапамятных времен используется в кулинарии. Он прекрасно украсит любое блюдо, дополнив его вкус. Особое значение в этом отношении придается петрушке. Это растение, принадлежащее к семейству зонтичных, раньше ценилось в золоте.

Петрушка, польза и вред которой были известны издавна, использовалась целителями как лечебное средство, позволяющее избавиться от различных недугов. Благодаря своим бесценным качествам растение широко используется в кулинарии, косметологии и народной медицине.

Петрушка, состав которой богат кислотами и витаминами, оказывает на организм человека антибактериальное, противовоспалительное, болеутоляющее, мочегонное и лечебное действие. Народные врачи успешно применяют корни, семена, листья и сок этого целебного растения.

Петрушка, польза и вред которой известны с незапамятных времен, служит прекрасным природным антисептиком. Растение способствует быстрому заживлению очень глубоких порезов, а также гнойных ран. Также помогает при конъюнктивите.Фреш из петрушки дает целебный сок, что рекомендуется при отсутствии аппетита. К тому же при его употреблении повышается кислотность желудка. В этом случае пациенты должны принимать внутрь одну столовую ложку сока перед едой.

Сушеную петрушку, пользу и вред которой следует хорошо изучить перед ее употреблением, используют для приготовления бульонов. Эти препараты обладают мочегонным действием, уменьшают вес и отечность, а также способствуют очищению почек и печени. Отварами лечебных растений лечат гипертонию и атеросклероз.Они помогают восстановить нарушенный менструальный цикл и устранить кровоточивость десен. Для приготовления отвара добавьте две столовые ложки петрушки в один литр обычной воды, доведите смесь до кипения, остудите и процедите. При этом этот продукт отлично подходит для различных применений (внешнего и внутреннего). Успешно используются и семена петрушки. Они помогают избежать облысения и избавляют от вшей. Семена растений в этом случае находят свое применение в виде мази. Его наносят на волосы или кожу головы. Для приготовления мази до кашицеобразного состояния доводят смесь, состоящую из двух столовых ложек семян и двухсот граммов воды.

Настой из корня петрушки разжижает кровь и укрепляет иммунную систему. Для его приготовления берут двести пятьдесят миллилитров кипятка, который заливают 2 ст. ложки сырья. Настой нужно оставить на семь-восемь часов в теплом месте.

В косметических целях петрушка используется для отбеливания и разглаживания кожи лица. Растение используется в виде масок и лосьонов.
Петрушка, польза и вред которой известна всем, популярное лекарство, не рекомендуется женщинам при беременности.При его применении на почки возникает повышенная нагрузка, что нежелательно для будущих мам. В большом количестве петрушка не должна входить в меню при гипотонии. Нежелательно употреблять средства на основе этого растения и при аллергии, так как такие препараты могут спровоцировать обострение патологии. Поражение петрушки проявляется и при неправильном ее выращивании. Необязательно есть растение, выращенное на участках у дороги.

.