Полезные свойства меда для женщин: польза и вред, полезные свойства и противопоказания

польза и вред, полезные свойства и противопоказания

Говорить о пользе пчелиного мёда можно бесконечно. Еще в каменном веке люди впервые попробовали это волшебное лакомство и открыли для себя его лечебные свойства. С тех пор мёд – неотъемлемая часть рациона тех, кто заботится о своем здоровье.

Натуральный пчелиный мёд – вкуснейший диетический продукт, который обладает высокой питательностью и легко усваивается организмом.

Широчайший спектр полезных для здоровья свойств мёда обусловлен его составом:

• 75-80 % углеводы: фруктоза, глюкоза, сахароза;
• витамины;
• минералы;
• макро- и микроэлементы;
• незаменимые аминокислоты.

Мёд является отличным антидепрессантом, его регулярное применение снижает тревожность и нормализует сон. Также употребление натурального мёда помогает восстановиться после перенесённых заболеваний нервной системы.

В Древней Руси мёдом с молоком традиционно лечили простудные заболевания.

Натуральный мёд оказывает на организм общеукрепляющий эффект, повышает иммунитет, предупреждает множество болезней.

Народная медицина использует сладкий продукт пчеловодства для лечения совершенно разных болезней и систем организма:

• сердечно-сосудистой;
• дыхательной;
• желудочно-кишечного тракта;
• органов зрения.

Широкое применение мёд и его компоненты нашли в косметологии. Это целебное лакомство обладает омолаживающим, противовоспалительным и противомикробным действием. Поэтому медовые примочки и мази эффективно используются для лечения заболеваний кожных покровов.

Особенно ценно «сладкое лекарство» для детей. Как сложно уговорить ребенка выпить горькую таблетку или сироп! А мед – это вкуснейшее лакомство, которое оздоровит и укрепит детский организм. Употребление сладкого продукта пчеловодства положительно влияет на все системы организма человека и отлично восстанавливает организм после перенесенных сложных и хронических заболеваний.

Польза мёда для женщин

Мёд – один из самых ценных продуктов для женщин! Он не только укрепляет организм и сохраняет молодость, но и помогает в лечении многих «женских» болезней.

Мёд легко усваивается организмом и является диетическим продуктом, что позволяет наслаждаться этим лакомством без вреда для фигуры. Применение меда по утрам оказывает колоссальную пользу для организма: помогает проснуться, дарит заряд бодрости и наполняет энергией, улучшает обменные процессы и выводит токсины.

Особенно полезен обычный и взбитый мёд беременным женщинам. Он наполняет организм витаминами и микроэлементами, восполняет силы и оказывает общеукрепляющий эффект.

Многие косметические продукты для кожи и волос содержат в своем составе мёд. Существует несчетное количество рецептов домашних масок на основе мёда для сохранения женской красоты.

Польза мёда для мужчин

Мёд укрепляет мужской организм, повышает иммунную защиту и служит профилактикой простудных заболеваний. Также натуральный мёд помогает справиться с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, которые стоят на первом месте среди «мужских» болезней. Средняя продолжительность жизни мужчин составляет 64 года, а мёд – отличное средство для долголетия.

Сладкий пчелиный продукт также известен как средство, нормализующее работу мочеполовой системы и предстательной железы, лечащее простатит и улучшающее потенцию.

Натуральный мёд обладает рядом целебных свойств, помогает справиться с целым перечнем болезней, но помните: лечение пчелиным мёдом должно проходить в комплексе с медикаментозной терапией, назначенной врачом.

Натуральный мёд: есть ли противопоказания?

Мёд, несомненно, полон питательных веществ и оказывает невероятное действие на организм, но следует знать, что он также может нанести серьезный вред. С осторожностью следует принимать пчелиный мёд людям, больным сахарным диабетом: необходимо скорректировать суточную норму потребления, проконсультировавшись с врачом.

Также следует помнить о том, что мёд – сильнейший аллерген. Несмотря на то, что всего 3% населения планеты страдают индивидуальной непереносимостью мёда, принимать его следует с большой осторожностью. Зачастую превышение суточной нормы потребления может вызвать серьезную аллергическую реакцию, особенно у маленьких детей.

Временно мёд следует исключить из рациона или ограничить его потребление следует при возникновении следующих заболеваний:

• желчнокаменная и мочекаменная болезни;
• острый гастрит;
• острый панкреатит;
• сильная лихорадка;
• астма.

Пчелиный мёд – уникальная кладезь витаминов и минералов, природный источник крепкого здоровья, но он не всегда безобиден! В первую очередь следует помнить об особенностях своего организма, и только потом решать, принять этот подарок природы или отказаться от него.

6 видов меда, о которых важно знать каждому

Знали ли вы, что самые ранние упоминания о меде как о лечебном средстве уходят во времена шумеров? А то, что древние египтяне, римляне, греки и другие народы регулярно его использовали при лечении кожных и глазных заболеваний? Спустя столько веков мед не утратил своих уникальных свойств, и практически у каждого в доме имеется баночка со сладким нектаром.

Но вряд ли шумеры могли догадываться, что спустя тысячелетия разнообразие видов меда достигнет таких масштабов. На сегодняшний момент известно более 300 сортов меда. Каждый из них отличается по вкусу, цвету, аромату и, конечно, по полезным компонентам. Хотите узнать, какой мед помогает бороться с головными болями, а какой отлично справляется с простудными заболеваниями?

1. ГРЕЧИШНЫЙ МЕД ТОНИЗИРУЕТ ОРГАНИЗМ

·       Гречишный мед получается из нектара гречихи. Ему свойственны темный цвет и своеобразный крепкий терпкий вкус. В состав данного меда, как и остальных, входят три главных компонента: фруктоза, глюкоза и вода. Именно поэтому многие стали заменять сахар медом.

·       Гречишный мед следует употреблять при простудных заболеваниях и проблемах с желудочно-кишечным трактом, язве желудка, авитаминозе. Мед богат и железом, что играет большую роль для правильной работы крови.

2. ЛИПОВЫЙ МЕД НОРМАЛИЗУЕТ ОБМЕН ВЕЩЕСТВ

·       Липа – драгоценное дерево. Из ее листьев можно делать чудесный чай, из соцветий – лечебный отвар. Но также из желтых цветов липы мы получаем по-настоящему целебный мед. Он обладает приятным ароматом, очень сладкий на вкус и гораздо светлее гречишного меда (может быть и совсем белым).

·       Липовый мед – один из самых популярных. И не зря. О его ценности знал еще древний ученый, философ и врач Авиценна. В свое время он утверждал, что с помощью липового меда можно избавиться от эпилепсии, головных болей, ревматизма, заболеваний почек и других проблем и болезней. Кроме того, липовый мед включает в себя бесчисленное количество различных микро- и макроэлементов: калий, сера, кальций, медь, цинк, йод, фосфор и другие. Несмотря на то что содержание витаминов в таком меде минимально, их взаимосвязь с элементами дает уникальный эффект.

·       Данный мед лучше всех своих собратьев справляется с простудой, кашлем, насморком и даже ангиной. Может применяться как прекрасное профилактическое средство. Регулярное потребление меда из липы поможет нормализовать обмен веществ и улучшить пищеварение. А пыльца, входящая в состав медового продукта, является источником нужных аминокислот и белков.

3. КАШТАНОВЫЙ МЕД УБИВАЕТ МИКРОБЫ

·       Не каждый может полюбить каштановый мед за его горьковатый привкус. Но полюбить за его лечебные свойства стоит. Еще один мед в нашей коллекции обладает большим содержанием необходимых элементов, таких как кальций, калий и марганец.

·       Мед славится своим антибактериальными и противогрибковыми свойствами. Испанские ученые обнаружили, что каштановый мед обладает высокой антимикробной активностью в отношении золотистого стафилококка и кишечной палочки. Каштановый мед положительно влияет на сосуды, что делает его отличным средством при терапии варикозного расширения вен.

4. АКАЦИЕВЫЙ МЕД РЕГУЛИРУЕТ УРОВЕНЬ САХАРА В КРОВИ

·       Акациевый мед можно по праву назвать рекордсменом по количеству благотворных свойств среди всех медовых представителей. Его спектр положительного воздействия на организм небывало широк. Его можно использовать для лечения множества болезней: респираторные заболевания, головные боли, болезни почек, а также он поможет избавиться от бессонницы.

·       Многие врачи рекомендуют такой мед и детям, так как он не вызывает аллергии. Кроме того, этот нектар может найти свое применение и в борьбе с кожными и глазными заболеваниями. Акациевый мед обладает в основном желтоватым цветом и приятным сладким вкусом.

5. ДОННИКОВЫЙ МЕД БОРЕТСЯ С ПРОБЛЕМАМИ ПЕЧЕНИ

·       Данный вид меда пчелы вырабатывают из растения донник. Многие могли его встречать в лесах или у себя на дачах, так как садоводы его относят больше к сорняку, нежели к культурному растению. Но от этого ценность донникового меда не уменьшается.

·       Мед из донника на протяжении многих лет хорошо себя зарекомендовал в лечении гнойно-воспалительных процессов, а также сердечно-сосудистых заболеваний и заболеваний щитовидной железы.

·       Входящие в его состав компоненты, а именно железо, калий, медь, витамин С, способны ускорить процесс заживления различных ран. Донниковый мед эффективен даже против устойчивых к антибиотикам бактерий. Вместе с тем, прием хотя бы 1-2 ч. л. такого меда позволит лучше и легче справляться с проблемами печени.

6. МЕД ЧАЙНОГО ДЕРЕВА (МАНУКА) ЗАЖИВЛЯЕТ РАНЫ И ЛЕЧИТ ЯЗВЫ

·       К сожалению, манука пока еще не получила широкого распространения. Мед производится исключительно в Новой Зеландии. Имеет темно-коричневый цвет, кремовую консистенцию и умеренно сладкий вкус, отдающий ментолом и лечебными травами.

·       О полезных свойствах меда чайного дерева уже чуть ли не слагаются легенды. И простые покупатели, и ученые в один голос подтверждают, что мед из чайного дерева – настоящее чудо природы. Манука обладает сильнейшими антисептическими, антимикробными, противовирусными и противовоспалительными свойствами. Но самое главное, почему мы должны обратить внимание на этот мед, это входящий в его состав компонент «метилглиоксаль». Такой компонент имеется почти во всех видах меда, но в ничтожно малых количествах. В меде чайного дерева концентрация метилглиоксаля невероятно высока. Именно этот компонент и способствует вымиранию бактерий в теле человека.

·       Помимо этого, мед чайного дерева имеет и ранозаживляющее свойство. Такая способность меда распространяется не только на простые и мелкие раны, но и на довольно серьезные инфекционно-воспалительные заболевания кожи.

7. ГОРНЫЙ МЕД ИЗБАВЛЯЕТ ОТ СТРЕССА

·       Существуют и такие виды меда, названия которых происходят не от растения, из которого пчелы производят мед, а от места, где эти растения росли. Дело в том, что пчелы иногда собирают нектар с разных видов растений.

·       Горный мед считается по-настоящему ценным и приносит большую пользу нашему организму. Все потому, что в горах воздух свежий и чистый, растения не подвергаются вредному воздействию ни со стороны автомобилей, ни со стороны фабрик, даже обычная грязь и пыль на них не попадают. Получаемый мед состоит из более 40 видов трав и лекарственных растений.

·       Выгода, которую мы можем извлечь из такого меда, очевидна! Горный мед быстро поднимает иммунитет, борется с усталостью, избавляет от депрессий, оказывает спазмолитическое действие, а также выручает при появлении простуды и других заболеваний. Вкус, цвет и запах зависят от конкретного места сбора меда (например, Алтай, Кавказ, Башкирия и т. д.).

·       Безусловно, добавление меда в свой рацион пойдет на пользу вашему организму. Но чрезмерное его потребление может принести обратный эффект.

Во-первых, мед – высококалорийный продукт (304 ккал на 100 грамм), поэтому намазывая его на тост, добавляя в кашу и чай по три ложки каждый день, вы запросто сможете увидеть лишние килограммы на весах.

Во-вторых, мед может вызвать кариес, если после его употребления не прополоскать ротовую полость.

И в-третьих, самое опасное, что может вызвать мед – это аллергия. Существуют люди, организм которых отвергает этот продукт, тем самым вызывая аллергические реакции. Особенно осторожно нужно давать мед детям (до 3-х лет добавлять мед в пищу строго не рекомендуется).

Стоит сказать и о суточной норме потребления: для взрослых — не более 10 ч. л. в день, для детей (старше 3-х лет) – не более 4 ч. л.

Польза меда — чем полезен мед для здорового организма

Мед еще в древности был известен как натуральное лекарство – этот дар природы используется в медицине на протяжении тысяч лет. Если этот факт вам неизвестен, вероятно, ваши родители, рассказывая вам о растениях и пчелах, забыли упомянуть, что мед еще в древности пользовался славой натурального природного дара, имеющего великое множество целебных свойств. Полезные свойства меда проверены и современной научной медициной – действительно, мед чрезвычайно полезен и потому должен фигурировать в рационе каждого.

Что такое мед?

Мед, по своей сути – это смесь глюкозы и фруктозы, которую наш организм усваивает очень быстро. Мед является одним из тех редких продуктов, которые совершенно не нужно перерабатывать. Он быстро усваивается и восстанавливает силу и энергию человека. Химический состав и биологические особенности меда зависят от времени года и от растений, с которых собирался нектар. Но, в принципе, в меде содержится около 300 различных веществ: около 19% воды, множество углеводов, сахароза, мальтоза, минеральные вещества (железа, калий, кальций, магний, натрий), витамины (В1, В2, В3, РР, ниацин, пантотеновая кислота). Вот, чем богат мед – полезные свойства этого продукта обусловлены именно этим богатейшим химическим составом.

В чем польза меда?

Пожалуй, наиболее популярные полезные свойства меда, о которых знают практически все – мед помогает при болях в горле, при аллергиях и при лечении внешних ран. Впрочем, это далеко не весь список фактов относительно пользы меда для организма человека. Так, в частности, совсем недавно исследователи открыли совершенно новое полезное свойство меда – антиоксидантное. Антиоксиданты, как известно, охраняют организм от вредоносного влияния свободных радикалов.

Мед обладает противовоспалительным и антибактериальным свойствами, он благодаря содержанию глюкозы улучшает деятельность сердечнососудистой системы, а благодаря содержанию органических кислот стабилизирует работу нервной системы. По этой причине употреблять мед рекомендуется нервным, много работающим, плохо высыпающимся людям. В целом, мед укрепляет иммунную систему, помогает при лечении малокровии и заболеваний верхних дыхательных путей (если у вас фарингит, ларингит, синусит, трахеит, бронхит – мед ваш лучший помощник). Мед – прекрасное средство для смягчения кашля.

Цвет и вкус меда зависит от цветов, с которых пчелы собирают нектар. К примеру, гречишный мед существенно отличается и по вкусу, и по цвету – он более темный и более терпкий. Доказано, что чем темнее мед – тем больше в нем антиоксидантов. Следовательно – тем он полезнее для организма.

Недавние исследование доказали, что если в меру употреблять мед в пищу, вес тела от этого никоим образом не пострадает. Также известно, что всего одна ложечка еда на завтрак делает человека значительно более сытным и… счастливым. Действительно, мед можно использовать как натуральный антидепрессант. Кроме того, мед улучшает процесс усваивания кальция в организме, поэтому благодаря меду более крепкими становятся кости и зубы.

Если у вас есть какие-то аллергии – мед тоже может быть полезен. Употребляя в пищу мед именно своего местного региона, человек может обезопасить себя от сезонных аллергий, поскольку пчелы используют пыльцу с местных растений, которая, в итоге, оказывается в меде.

Очень важное полезное свойство меда для женщин заключается в том, что этот продукт, благодаря содержанию различных витаминов, минералов и аминокислот, является полезным не только для здоровья, но и для красоты. Мед активно используется в косметологии, он питает волосы и кожу. Кроме того, он действует как антибактериальное и противогрибковое средство, помогает дезинфицировать раны и ускорить процесс их заживления. В частности, можно делать эффективные медовые маски для лица и для волос, а также полоскать рот медовым раствором, чтобы избавиться от неприятного запаха изо рта, что актуально для многих курящих мужчин и женщин.

Противопоказания

Помните, что кушать мед рекомендуется не всем – медовые ингаляции могут навредить при припадках бронхиальной астмы, а также людям, страдающим эмфиземой легких и сахарным диабетом.

Какие полезные свойства и противопоказания у гречишного мёда?

 Комментировать

Одни его обожают, а другие относятся с осторожность. Мёд – полезнейший продукт, который наверняка стоит у Вас на полочке. Но всё ли вы знаете об этом продукте? Сегодня речь пойдет о гречишном мёде. Его считают продуктом высшего сорта и не просто так! Дело в том, что его состав и уникальные свойства удивляют. Никогда не пробовали такой мёд? Тогда мы расскажем, в чём его отличие, также поговорим про пользу для человека и его противопоказания.

Гречишный мёд отличается своим тёмным цветом и терпким вкусом, который нравится не всем. Но полезные свойства должны Вас убедить его попробовать!

В его составе вы найдёте фосфор, кальций, железо, магний, цинк. Находка для тех, кто следит за своим здоровьем. Также в нём большое количество минералов и витаминов группы B, E, C.

Сам по себе мёд является очень питательным продуктом, который необходим нам для нормального функционирования организма.

Все калории, которые есть в мёде очень полезны для нас, они формируют мышцы и мозговые ткани.

Несомненную пользу мёд несет для работы ЖКТ и сердца. У человека, который ест гречишный мёд, быстрее заживают раны, ведь мёд влияет на состояние кожи и её регенерацию.

Мёд – must have для тех, кто простудился или заболел. Это эффективное средство для лечения ОРВИ, гриппа и заболеваний дыхательных путей.

Гречишный мёд очень полезен для сосудов и для всей сердечно-сосудистой системы. Страдаете малокровием или гипертонией? Тогда вам точно нужно сделать запасы гречишного мёда.

В ритме большого города мы все подвержены стрессам и нервным расстройствам, так вот, именно мёд поможет Вам быть всегда в строю! Это отличный антидепрессант, к тому же ещё и вкусный!

Пользы очень много! Но не стоит забывать про противопоказания.

-Гречишный мёд, как и весь мёд в целом – мощнейший аллерген. Поэтому, если вы склонны к аллергии, лучше мёд исключить.

-Детям до 2-х лет также не рекомендуется давать мёд, ведь детский организм ещё не готов переваривать этот продукт.

-Болеете сахарным диабетом? Тогда прежде чем есть гречишный мёд, проконсультируйтесь со своим врачом.

-Худеете? Тогда Вам не стоит злоупотреблять этим продуктом, потому что он достаточно калорийный.

Плюсов у этого продукта оказалось гораздо больше, поэтому стоит поторопиться и купить гречишный мёд прямо сейчас!

Дело осталось за малым – сходить в магазин. Не спешите, всё придумано уже до Вас! Лучше всего заказать продукты онлайн. Почему? Во-первых, это здорово сэкономит Ваше время, во-вторых, Вам не придётся стоять в очереди после тяжёлого рабочего дня, а в-третьих, нести на себе неподъёмные сумки, ведь, помимо продуктов первой необходимости, Вы наверняка захотите купить что-нибудь ещё. И здесь Вам на помощь приходит интернет-магазин Водовоз.RU. Никаких очередей, широкий ассортимент свежей качественной продукции и приятные демократичные цены. Идеальный вариант для тех, кто живёт в большом городе и не хочет тратить время на бесконечные походы по магазинам. Проведите драгоценные минуты с близкими, а мы доставим всё самое необходимое в короткие сроки и в лучшем виде.

---

Советуем также почитать

Какие продукты повышают иммунитет?

Наступила осень, а это значит, что сезон простуд и гриппа начинает наступать нам на пятки! Промозглая погода, меньше солнца и авитаминоз – всё это негативно отражается на нашем иммунитете, поэтому сейчас важно его поддержать.

Подробнее

Какие продукты полезны для здоровья печени?

Печень – важнейший орган для каждого человека. Она отвечает за защиту нашего организма от факторов окружающей среды. Ежедневно она пропускает через себя массу токсинов и других вредных веществ, которые наносят удар по нашему здоровью, поэтому печень является своего рода «фильтром».

Подробнее

Какие продукты лучше есть с утра?

Каждому из нас важно начинать своё утро правильно, ведь от этого зависит то, как пройдёт день грядущий. Не стоит недооценивать силу завтрака и уделять ему мало внимания.

Подробнее

Написать комментарий:

Полезные свойства липового мёда, как правильно хранить мёд?

Мёд- один из самых полезных продуктов питания.  Слова «липовый мёд» звучат чарующе, обещая богатство вкуса и сладость аромата цветущего дерева. Мятный, запашистый и слегка горчащий, этот желтовато-белый продукт пчеловодства словно обволакивает и незаметно для человека улучшает его самочувствие: помогает справиться с симптомами простуды, способствует улучшению работы сердца и сосудов и в целом положительно влияет на организм. Попробуйте мед под эксклюзивной маркой «Бабушкин погребок», который вы найдете только в магазинах «ДА!» О полезных свойствах липового мёда — в нашей статье.

ОТКУДА ПОЛЬЗА липового мёда?

 

Пчёлы делают липовый мёд из пыльцы медоноса. О том, что этот продукт полезен, догадывались еще на Руси. Современные ученые, пчеловоды и просто любители угощаться всем натурально-сладким выяснили, что в липовом цвете содержатся ценные вещества и известный «укрепитель» иммунитета — витамин С. Все лучшее, что дерево смогло накопить за весну и лето, оно отдает цветкам, с которых пчёлы собирают нектар и делают мёд. С одного взрослого дерева они умудряются сделать ~15 кг деликатесного продукта.

Мёд из липы – природный защитник наших клеток от старения. При простуде он поможет вспотеть и вывести токсины через кожу, окажет общеукрепляющие действие, вернет захворавшему организму тонус и бодрость.

В этом продукте пчеловодства содержатся также три важные для организма аминокислоты в сбалансированных пропорциях. Эти соединения:

• помогают наладить обмен веществ;
• немного поднимают гемоглобин;
• восстанавливают нормальный жировой обмен и даже способствуют похудению.

 

КОМУ нельзя мёд?

 

У этого продукта десятки полезных свойств, которые можно и важно оценить, если:

• Нагрянула простуда. При простуде мёд из липы может помочь как потогонное, иммуномодулирующее и отхаркивающее средство. Свой эффект он даёт в сочетании с чаем из мяты и смородинового листа, свежей малиной.
• ЖКТ заявил о себе: участились запоры или приступы гастрита, нарушилась микрофлора кишечника. Для помощи организму липовый мёд нужно перемешать с кедровыми орехами, употреблять с молоком, свежевыжатым капустным соком. Так же его используют при запоре как мягкое слабительное, если добавить его в умеренно горячий чай.
  • Страдает нервная система, сердце и сосуды. Липовый мёд применяют как успокоительное средство. А чтобы почистить сосуды  можно перемешать немного мёда с тертым имбирем и лимоном.
• Пришло время для низкоуглеводной диеты, а сладкого очень хочется. Липовый мёд — продукт калорийный. Однако в нем есть аминокислота, ускоряющая жировой обмен и помогающая худеть. Кроме того, мёд из липы гасит чувство голода за счет простых углеводов — глюкозы и фруктозы.

 

КОМУ и от чего мёд можно?

Полезные свойства липового нектара оценить едва ли получится, если вы:

• Аллергик/астматик. Почти все продукты пчеловодства — аллергичны. В этом случае текущие слезы, заложенный нос, крапивница и диарея перекроют преимущества. 
• Мама или папа маленького (< 3 лет) ребенка. Липовый нектар детям не подходит из-за аллергии, диатеза и по другим причинам.
• Диабетик. Если у вас особые отношения с сахаром, не рискуйте: посоветуйтесь со специалистом, стоит ли угощаться этим десертом.

 

Как и в каких дозах употреблять липовый мёд?

 

Каким бы вкусным и душистым ни был липовый мёд, дозировку желательно соблюдать.

• Если вы — взрослый человек и ведете малоподвижную жизнь, достаточно употреблять 100 г продукта или меньше.
• Если вы — спортсмен, можно удвоить дозу (200 г).
• Если вы придерживаетесь диеты, ограничьте количество мёда до 80 г в день.

Липовый мёд можно употреблять отдельно и добавлять в еду: добавленный в правильном количестве, он украсит любое блюдо. Нектар удачно сочетается с безалкогольными (чай, молоко, морс) и алкогольными напитками (пиво, ликёр, коктейли). Его добавляют в пироги, пирожные, торты и другие блюда.

Если вы придерживаетесь здорового питания, перемешайте нектар с измельченными орехами и сухофруктами и полностью замените этой смесью сахар.

 

КАК ХРАНИТЬ ЛИПОВЫЙ МЕД?

 

Чтобы сохранить максимум полезных свойств липового мёда, его желательно хранить при определенной температуре. Если продукт нагревать до +40*С или выставлять на улицу зимой в -20*, ничего ценного в нем не останется. Но при правильно организованном хранении он простоит долго — до 36! — месяцев, не утеряв самое ценное. То есть, витамины и аминокислоты.

Первые полгода после покупки жидкого мёда из липы желательно держать его в комнатной (+15 +18*С) температуре. Когда продукт засахаривается, можно отправить его в холодильник на +5 +6*С. Рекомендуемая влажность воздуха — 60%, на солнце продукт лучше не оставлять.

Если через полгода мёд не засахарился, скорее всего, перед вами подделка.

 

Липовый мёд с его полезными свойствами — ценный и популярный продукт, используемый в лечебных, кулинарных и косметических целях.

25.10.2019

польза и вред, калорийность, противопоказания

Натуральный пчелиный мед считается одним из лучших продуктов, которые способствуют здоровью человека. Из нектара растений в него переходят полезные вещества, и действие их усиливается добавленными пчелами ферментами. Он комплексно действует на организм человека и применяется не только как продукт питания, но и при многих заболеваниях. Расскажем подробно о его составе, о том, чем полезен мед и о возможном вреде при его употреблении.

Содержание:

Калорийность и состав

Состав пчелиного продукта сложен и определяется многими факторами. Основные его компоненты: до 80% сахаров, аминокислоты, органические кислоты, витамины, белки, а также минеральные вещества, ферменты и вода.

Углеводы глюкоза и фруктоза составляют до 90%, а сахароза до 5% всех сахаров. А всего их насчитывается до 25 видов. Калорийность меда определяется содержанием сахаров и составляет 315 ккал.

Минеральные вещества представлены макроэлементами железа, калия, магния, натрия, кальция, а также микроэлементами марганца, свинца, цинка, алюминия, меди, и др. Светлые сорта содержат меньшее количество минеральных веществ, а темные большее и определяются составом нектара медоносных растений, которые посещали пчелы.

В меде насчитывается до 17 аминокислот, а также в небольшом количестве витамины: никотиновая и пантотеновая кислоты, В_1, В_2, В_3, витамин С и другие. Источником этих веществ и белка служат нектар, пыльца, а также ингредиенты, которые пчелы добавляют в процессе переработки нектара.

Реакция среды нектара нейтральна. Однако, при созревании под действием ферментов образуются кислоты: муравьиная, глюконовая, яблочная, уксусная, молочная и ряд других. Мед приобретает кислую реакцию, в среднем 3,78 РН.

Ферменты ускоряют процессы распада и синтеза, происходящие в продукте. В сладкой массе содержатся: инвертаза, каталаза, липаза, диастаза и другие. Наличие ферментов является его важным свойством. Их действие снижается, если в помещении для хранения не выдерживаются допустимые температура и влажность воздуха.

Содержание воды в сладком продукте доходит до 21%.

Полезные и лечебные свойства

Употребление пчелиного лакомства положительно сказывается на всех системах организма человека. Рассмотрим, чем полезен мед с профилактической и лечебной целью.

• Применяется при заболеваниях сердечно – сосудистой системы. Его употребление улучшает коронарное кровообращение, укрепляет сердечную мышцу и повышает сердечно-сосудистый тонус.
• Регулярное применение укрепляет и оздоравливает нервную систему.
• Способствует нормализации кровяного давления.
• Повышает защитные силы организма.
• Используется при лечении болезней пищеварительного тракта.
• Благотворно влияет на функцию печени и почек. Применяется в комплексном лечении заболеваний этих органов.
• Используется в лечении заболеваний бронхов, легких, носоглотки.
• Питательные и целебные свойства меда помогают в лечении людей при истощении и в восстановительный период после тяжелой болезни. Усвояемость сладкого продукта составляет 97%.

Польза для спортсменов

Организм спортсменов подвергается значительным нагрузкам. Мед является естественным энергетиком, который помогает им восстановить силы и снабжает минеральными веществами и витаминами. Сочетание с отваром шиповника, сухофруктами, орехами усиливает действие лакомства и каждого из этих компонентов.

Польза для мужчин

Ежедневное употребление меда положительно сказывается на качестве жизни мужчины. Помимо общеукрепляющего и оздоравливающего эффекта, улучшается функционирование мочеполовой системы. Предупреждаются такие заболевания, как аденома предстательной железы, простатит и улучшается потенция. В народной медицине широко используются составы с чесноком, луком, орехами, которые способствуют повышению репродуктивной функции мужского организма.

Польза для женщин

Мед обеспечивает женский организм углеводами и полезными веществами, удовлетворяет потребность в сладком при меньшей калорийности рациона. Рекомендуется также употреблять лакомство во всех периодах менопаузы. Мед способствует нормализации сна, подавлению нервозности, стабилизации давления.

Мед в косметологии

Косметические средства на основе сладкого продукта оздоравливают кожу и замедляют процессы ее старения. Мед повышает тонус кожи, смягчает, а также устраняет сухость и шелушение. Широкое применение в домашних условиях получили маски из меда с добавлением желтка, толокна, лимона.

Косметическая промышленность создает кремы, лосьоны, шампуни и другие средства с использованием этого продукта.

Целебные свойства при внешнем применении

Бактерицидные свойства меда были известны людям очень давно. При переработке нектара пчелы добавляют слюну, что обуславливает антимикробный эффект. Использование меда при лечении ран и язв способствует регенерации тканей и подавляет рост гноеродных микробов. Продукт пчеловодства широко применяют в народной медицине для лечения нарывов, фурункулов, потертостей, в лечении проктологических заболеваний.

Полезные свойства меда делают эффективной такую процедуру, как медовый массаж. Сладкая масса благодаря своей гигроскопичности впитывает в себя избыток жира, а также выводит продукты распада. Одновременно происходит насыщение кожи полезными веществами.

Аппликации с медом используются при заболеваниях суставов, пяточных шпорах, при радикулитах, остеохондрозах и ревматизме.

Противопоказания

Несмотря на свои лечебные свойства, мед в ряде случаев имеет противопоказания к применению.

Индивидуальная непереносимость

Сладкий пчелиный продукт — очень сильный аллерген. Это обусловлено содержанием в нем пыльцы медоносов, которые посещали пчелы. Не следует употреблять лакомство, полученное с растений, на которые у вас наблюдались аллергические реакции. При других видах аллергии внимательно относитесь к ее проявлениям при использовании меда как продукта питания или в качестве лечебного средства.

Рекомендации при диабете

По сравнению с сахаром пчелиный продукт менее вреден для людей, страдающих диабетом. Фруктоза, которой в сладкой массе до 40%, не вызывает такого резкого повышения уровня сахара в крови, как свекловичный или тростниковый сахар. В этом смысле замена сахара натуральным лакомством полезна. Тем более что мед в полтора раза более сладок, чем сахар, и требуется меньшее его количество для создания сладкого вкуса.

Однако в меде содержатся также глюкоза и сахароза, которые следует резко ограничивать в питании диабетиков. Поэтому советуем наблюдать за своим состоянием при употреблении сладкого пчелиного продукта и учитывать его в общем количестве потребляемых сахаров.

Перегретый мед

Натуральный мед содержит компоненты, которые при нагревании претерпевают необратимые изменения. При высокой температуре мед утрачивает полезные свойства и приобретает вредные. При нагревании более 50º ухудшается вкус и изменяется цвет, а при температуре выше 60º теряется ферментная активность. При дальнейшем нагревании разрушаются сахара, входящие в его состав и образуются вещества, которые причиняют вред здоровью человека.

Высокая калорийность и гликемический индекс

Мед обладает высоким гликемическим индексом. Его употребление резко повышает содержание сахара в крови. В сочетании с высокой калорийностью этот фактор способствует повышению массы тела человека. Советуем людям, склонным к полноте, помнить о том, сколько калорий в меде, а также не есть его одновременно с жирными продуктами. Бутерброд – только с медом, но без масла!

Другие противопоказания

Рекомендуем с осторожностью применять сладкий продукт в питании и лечении детей. Отрицательные реакции у них более выражены, а количество, которое их способно вызвать, невелико. До трех лет давайте детям это лакомство только после совета с педиатром.

Вводите мед в рацион питания своей семьи! Замените им привычный всем сахар, частично сократите потребление варений и джемов. Этот дорогой, но крайне полезный продукт будет незаметно поддерживать и улучшать ваше здоровье и ваших близких.

Что еще почитать

Полезные свойства меда

Мед — ценнейший продукт, с непревзойденными питательными и вкусовыми качествами, подаренный нам природой, обладающий целым рядом полезных и лечебных свойств. Причем люди знали о целебных свойствах меда за много веков до того, как был сделан его химический анализ. Пчелы появились на земле на 50-60 тысяч лет ранее человека. А 6000 лет назад население Египта уже разводило пчел, о чем свидетельствуют многочисленные памятники истории. Древние египетские пирамиды и обелиски являются свидетельством того, что египтяне употребляли мед не только, как пищу, но использовали мед в качестве лечебного, косметического и консервирующего средства.

Но не только египтяне в древности занимались сбором меда. Пчеловодство было широко развито и в Ассирии около 3000 лет назад, причем они нашли применение не только меду, но и воску. Помимо употребления в пищу ассирийцы покрывали тела умерших сначала медом, а затем воском.

В Индии, Китае, Палестине, Аравии, Греции, Риме и многих других странах с глубокой древности использовали, как питательные, так лечебные и консервирующие свойства меда.

В настоящее время свойства меда изучены более детально, проведены множество клинических исследований эффективности применения меда при лечении различных заболеваний.

Говоря о свойствах меда прежде всего стоит отметить его питательную ценность. Мед — это высококалорийный продукт(315 Ккал на 100 гр), близкий по составу кровяной плазме человека, включающий в свой состав легкоусвояемые углеводы — глюкозу и фруктозу, белок, а также целый ряд, минеральных солей, микроэлементов, ферментов и витаминов: B2, B6, H, K, E, PP, C, пантотеновую и фолиевую кислоты.

Благодаря своему сложному составу, включающему более 100 веществ, мед обладает свойствами восстанавливать жизненную силу организма, улучшает обмен веществ.

Белки, входящие в состав меда, служат в качестве пластического вещества в организме и участвуют в образовании гормонов и энзимов. Минеральные вещества взаимодействуя в организме с ферментами, витаминами и гормонами оказывают влияние на возбудимость нервной системы, тканевое дыхание, процессы кроветворения.

Ферменты меда ускоряют пищеварение, стимулируют секреторную деятельность желудка и кишечника, а также помогают нашему организму усваивать полезные вещества из пищи.

Стоит отметить, что в отличие от других продуктов мед усваивается организмом на 100% Благодаря богатому составу одним из важных свойств меда является его омолаживающее действие на организм. Особенно важное значение мед имеет для развития детского организма, так как обладает свойством легко усваиваться и быстро включаться в жизненные функции организма.

Регулярное употребление меда детьми способствует их хорошему умственному и физическому развитию, росту, улучшению аппетита, повышению гемоглобина и кровяных клеток, улучшению защитных сил организма.

Помимо питательных свойств мед обладает обширным спектром фармакологических лечебных свойств.

Употребление меда рекомендуется при лечении язвы двенадцатиперстной кишки и при повышенной кислотности желудка, благодаря своему свойству снижать кислотность желудочного сока и повышать образование муцина.

По мнению советского профессора Г. Гуревича глюкоза входящая в состав меда эффективна как лечебное средство при декомпенсации сердца, аритмии, гипертонии, кардиосклерозе, при отеках, вызванных заболеваниями сердца и печени, как диуретическое, слабительное и тонизирующее средство, при токсических и инфекционных заболеваниях, при кровотечениях, как кровоостанавливающее средство. Мед содержит глюкозу в сочетании с минеральными веществами, энзимами, витаминами, органическими кислотами, поэтому она является более ценным лечебным средством, чем чистая лекарственная глюкоза.

Мед обладает и иммунобиологическими свойствами, то есть способностью укреплять иммунитет человека, усиливает защитные функции организма, помогает противостоять болезням, а заболевшему — легче переносить болезнь. Это доказывают клинические исследования. У пожилых людей 75-85 лет, принимающих мед в течении 1-2 месяцев по 100 грамм в день в сочетании с обычным пищевым режимом, наблюдалось улучшение сна, аппетита, настроения, нормализовался диурез, увеличилось количество гемоглобина, эритроцитов и фагоцитарная активность.

Уровень холестерина снизился с 245мг% в среднем на больного до 196мг%.

Из вышеописанных результатов, можно сделать выводы об омолаживающем действии меда на организм. Омолаживающие свойства меда подтверждают и статистические данные, говорящие о том, что люди регулярно употребляющие мед, живут в среднем на 10 лет дольше остальных людей.

С древности людям известны противомикробные свойства меда. Даже при хранении его в открытых сосудах мед не плесневел и не загнивал, что стало основанием использования его для лечения гнойных ран.

Еще в 1906 году было установлено, что в меде бактериальная флора незначительна, несмотря на благоприятные температурные условия для ее развития, а в 1923 году выявлено, что мед убивает бактерии, возбудители брюшного тифа, паратифа, дизентерии, а также яйца кишечных паразитов (глистов). В 1938 году Н. Дольд выразил мнение, что 17% раствор меда угнетает развитие тифозных и дизентерийных бактерий, сенных, кишечных и сибирской язвы бактерий. Причиной этого по мнению автора стали находящиеся в меде термо- и фотолабильные вещества типа ингибиторов Дольда.

Однако противомикробные свойства меда зависят от сорта, то есть от видов растений медоносов с которого он был добыт. Дальнейшие исследования свойств меда показали, что он обладает широким противомикробным действием, наиболее выраженным по отношению к грамположительным кокам (стафилококкам и стрептококкам), бактериям (дифтерийный бактерий) и бациллам . Грамотрицательные бактерии менее чувствительны к меду.

Помимо противомикробных свойств, мед обладает и протистоцидными и противопротозойные свойствами, то есть способностью убивать одноклеточные организмы животного происхождения( инфузории, амебы итд), останавливать развитие и убивать ряд протозоа, включительно и возбудителя трихомонадного кольпита у женщин.

С глубокой древности известны консервирующие свойства меда. В Египте, Ассирии и Древней Греции мед использовался не только для консервирования трупов, но и для сохранения семян, цветов, мяса и других свежих продуктов. Известно, что продукты щедро залитые медом могут годами сохранять свои свойства без помещения их в холод. Удивительный факт! Современными учеными проводился ряд экспериментов, в результате которых рыба, куриные яйца, лягушки, змеи, а также почки и печень помещенные в мед и хранившиеся при комнатной температуре в течении 4 лет по истечении этого времени были вынуты и имели при этом свежий вид, даже в разрезе. Бактериологическое исследование с целью обнаружения микроорганизмов дали отрицательный результат, то есть исследуемые объекты вполне годились в пищу.

По мнению ученых консервирующее свойство меда главным образом связаны с антибиотическими веществами растительного происхождения (фитонцидов), находящихся в меде.

Статьи по теме:

Поделиться с друзьями:

Обзор последних клинических исследований

Был проведен поиск в литературе, чтобы найти недавние статьи, иллюстрирующие эффективность меда при лечении болезней. Был запрошен ряд онлайн-баз данных, включая Web of Science, ScienceDirect и PubMed. Следующие ключевые слова использовались индивидуально и в сочетании в качестве критериев включения статей, которые будут рассматриваться для этого обзора: мед антиоксидант, противовоспалительное, антибактериальное, противодиабетическое, апоптотическое, респираторное, желудочно-кишечное, сердечно-сосудистое и нервное системы.Настоящий обзор охватывает 42-летний период, который включает публикации с 1970 по 2014 годы. Первоначальный поиск дал почти 200 результатов. Отрывки из этих статей были просмотрены на предмет применимости. После рассмотрения дополнительных критериев исключения (не на английском языке и рукописи, недоступные в виде полного текста), осталось 108 статей.

Лекарственная история меда

Свидетельства из картин каменного века показывают лечение болезней с помощью продуктов пчеловодства, таких как мед, появившийся 8000 лет назад.Древние свитки, таблички и книги — шумерские глиняные таблички (6200 г. до н.э.), египетские папирусы (1900–1250 гг. До н.э.), Веды (индуистские священные писания) 5000 лет, Священный Коран, Библия и Гиппократ (460–357 гг. широко используется в качестве лекарства. [17,18,19] Коран ярко указывает на терапевтическую ценность меда. [20] Господь вдохновил пчел строить свои ульи на холмах, на деревьях и в жилищах людей, изнутри их тел исходит питье разных цветов, которое исцеляет человечество, воистину, это знак для тех, кто дает подумал.Хотя о меде было опубликовано несколько статей, большинство из них посвящено биохимическому анализу, пищевому и непищевому коммерческому использованию. В традиционной медицине мед использовался при различных заболеваниях, включая глазные болезни, астму, инфекции горла, туберкулез, жажду, икоту, усталость, головокружение, гепатит, запор, заражение глистами, геморрой, экзему, заживление язв и ран [20]. , 21]

Пищевые и непищевые компоненты меда

На сегодняшний день признано около 300 видов меда.[22] Эти разновидности связаны с различными типами нектара, которые собирают пчелы. Основной состав меда — углеводы, на долю которых приходится 95–97% его сухой массы. Кроме того, мед включает основные соединения, такие как белки, витамины, аминокислоты, минералы и органические кислоты []. [23,24] Чистый мед также состоит из флавоноидов, полифенолов, восстанавливающих соединений, алкалоидов, гликозидов, сердечных гликозидов, антрахинона, и летучие соединения. [25,26,27] Моносахариды (фруктоза и глюкоза) являются наиболее важными сахарами меда и могут вносить свой вклад в большинство питательных и физических эффектов меда.[28] В дополнение к моносахаридам, меньшее количество дисахаридов (сахароза, галактоза, альфа, бета-трегалоза, гентиобиоза и ламинарибиоза), трисахаридов (мелезитоза, мальтотриоза, 1-кетоза, паноза, изомандальтоза глюкоза, эроза, изомальтотриоза, центоза, изопаноза и мальтопентаоза) и олигосахариды присутствуют в меде []. [29,30] Многие из этих сахаров образуются во время созревания и созревания меда. Глюконовая кислота, продукт окисления глюкозы, является основной органической кислотой, содержащейся в меде; кроме того, были обнаружены небольшие количества уксусной, муравьиной и лимонной кислоты.[31] Эти органические кислоты отвечают за кислые (pH от 3,2 до 4,5) свойства меда. [32] Мед также состоит из некоторых важных аминокислот, таких как все девять незаменимых аминокислот и все заменимые аминокислоты, кроме аспарагина и глутамина. Сообщается, что пролин является основной аминокислотой в меде, за ним следуют другие типы аминокислот [33]. Ферменты (диастаза, инвертазы, глюкозооксидаза, каталаза и кислая фосфатаза) составляют основные белковые ингредиенты меда. [34] Уровень витаминов в меде низкий и не приближается к рекомендуемой суточной дозе [].Все водорастворимые витамины содержатся в меде, из которых наиболее часто встречается витамин С. Приблизительно 31 переменный минерал был обнаружен в меде, включая все основные минералы, такие как фосфор, натрий, кальций, калий, сера, магний и хлор []. В меде обнаружены многие важные следовые компоненты, такие как кремний (Si), рубидий (RB), ванадий (V), цирконий (Zr), литий (Li) и стронций (Sr). Однако некоторые тяжелые металлы, такие как свинец (Pb), кадмий (Cd) и мышьяк (As), присутствуют в качестве загрязнителей.[35] Предыдущие исследования выявили около 600 летучих составов меда, которые способствуют его потенциальному биомедицинскому воздействию. [36] Летучие соединения меда обычно низкие, но включают альдегиды, спирты, углеводороды, кетоны, сложные эфиры кислот, бензол и его производные, пиран, терпен и его производные, норизопреноиды, а также серу, фуран и циклические соединения [37,38]. ] Флавоноиды и полифенолы, которые действуют как антиоксиданты, являются двумя основными биологически активными молекулами, присутствующими в меде.Недавние данные показали присутствие в меде почти тридцати типов полифенолов. [39,40] Наличие и уровни этих полифенолов в меде могут варьироваться в зависимости от цветочного источника, климатических и географических условий. Некоторые биоактивные соединения, включая галангин, кверцетин, кемпферол, лютеолин и изорамнетин, присутствуют во всех типах меда, тогда как нарингенин и гесперетин встречаются только в определенных разновидностях [41]. В целом, большинство фенольных и флавоноидных соединений в меде состоят из галловой кислоты, сиринговой кислоты, эллаговой кислоты, бензойной кислоты, коричной кислоты, хлорогеновой кислоты, кофейной кислоты, изорамнетина, феруловых кислот, мирицетина, хризина, кумаровой кислоты, апигенина, кверцетина, кемпферол, гесперетин, галангин, катехин, лютеолин и нарингенин.[39,40] Ингредиенты меда обладают антиоксидантным, антимикробным, противовоспалительным, антипролиферативным, противоопухолевым и антиметастатическим действием.

Обзор состава сырого меда (среднее количество на 100 г)

Углеводы (среднее количество на 100 г)

Сравнение минералов, содержащихся в меде (основные и важные микроэлементы)

Витамин (среднее количество мг на 100 г)

Биологическая активность меда

Антиоксидантная активность

Окислители, такие как кислород, участвуют в предотвращении повреждений как антиоксидант, который обнаруживается в продуктах питания и организме человека. [45] Хотя естественная функция антиоксидантов в организме человека до конца не изучена, однако исследования проиллюстрировали влияние натурального меда на многие процессы старения и процесс получения высокореактивных ингредиентов из кислорода, которые называются свободными радикалами и реактивными формами кислорода ( АФК) образуются в процессе метаболизма. Эти ингредиенты взаимодействуют с липидами и белковыми компонентами клеточных мембран, ферментов, а также ДНК. Эти повреждающие реакции могут привести к различным заболеваниям. К счастью, антиоксиданты улавливают свободные радикалы до того, как они нанесут вред.В качестве защитного антиоксиданта используются как ферментативные, так и неферментативные вещества. [46] Способность меда к антиоксидантным свойствам связана с его яркостью; следовательно, более темный мед имеет более высокую ценность антиоксиданта. Было показано, что фенольные соединения являются основным фактором, ответственным за антиоксидантную активность меда, поскольку фенольный уровень связан со значениями радикальной абсорбционной активности меда. [47] Другие исследования показали, что антиоксидантная активность связана с комбинацией широкого спектра активных соединений, присутствующих в меде.Таким образом, мед обладает способностью действовать как диетический антиоксидант. Согласно научной литературе, мед, применяемый отдельно или в сочетании с традиционной терапией, может быть новым антиоксидантом в борьбе с окислительным стрессом, обычно связанным с [47]. Фактически, из большинства этих данных, извлеченных из экспериментальных исследований, существует существенная потребность в изучении этого антиоксидантного действия меда при различных заболеваниях человека.

Антимикробная активность

Основными факторами антимикробной активности меда являются ферментативная реакция окисления глюкозы и некоторые ее физические аспекты, [48,49], но другие факторы, которые могут проявлять антимикробную активность меда, включают высокое осмотическое давление / низкий WA , низкий pH / кислая среда, низкое содержание белка, высокое отношение углерода к азоту, низкий окислительно-восстановительный потенциал из-за высокого уровня редуцирующих сахаров, вязкость, ограничивающая растворенный кислород и другие химические вещества / фитохимические вещества. Из-за свойств меда, таких как низкий уровень WA и кислотности воды, глюкозооксидаза и перекись водорода, мед не способствует росту дрожжей и бактерий. [50] Не только пероксидаза является источником антибактериального уровня меда, но многие продукты с низким антибактериальным уровнем были обнаружены в меде, включая терпены, пиноцембрин, бензиловый спирт, 3,5-диметокси-4-гидроксибензойную кислоту (сиринговую кислоту), метил-3, 5-диметокси-4-гидроксибензоат (метилсирингат), 2-гидрокси-3-фенилпропионовая кислота, 2-гидроксибензойная кислота, 3,4,5-триметоксибензойная кислота и 1,4-дигидроксибензол.[51]

Многие исследования показали, что антибактериальная активность меда является минимальной ингибирующей концентрацией; следовательно, мед имеет минимальную концентрацию, необходимую для полного подавления роста. [52] Среди многих видов меда мед манука имеет самый высокий уровень непероксидной активности. [49,53] Исследования показали, что с помощью меда манука можно значительно предотвратить Escherichia coli и Staphylococcus aureus . [54] Было показано, что антибактериальная активность меда эффективна в отношении многих бактериальных патогенов и грибов.[55,56]

Апоптотическая активность

Раковые клетки характеризуются неадекватным апоптотическим обменом и неконтролируемой клеточной пролиферацией. [57] Химические вещества, применяемые для лечения рака, являются индукторами апоптоза. [58] Мед вызывает апоптоз во многих типах раковых клеток за счет деполяризации митохондриальной мембраны. [58,59] Мед увеличивает активацию каспазы 3 и расщепление поли (АДФ-рибоза) полимеразы (PARP) в клеточных линиях рака толстой кишки человека, что связано с его высоким содержанием фенола. составная часть.[60] Кроме того, он вызывает апоптоз за счет модуляции экспрессии про- и антиапоптотических белков при раке толстой кишки. [60] Мед индуцирует экспрессию p53, каспазы 3 и проапоптотического белка Bax, а также подавляет экспрессию антиапоптотического белка Bcl2. [60] Мед производит АФК, что приводит к активации p53, а p53, в свою очередь, модулирует экспрессию про- и антиапоптотических белков, таких как Bcl-2 и Bax. [60] Пероральное введение меда увеличивает экспрессию проапоптотического белка Bax, а также снижает экспрессию антиапоптотического белка Bcl-2 в опухолевой ткани крыс Wistar.[61] Внутривенная инъекция меда манука оказывает апоптотический эффект на линии раковых клеток за счет вовлечения каспазы 9, которая, в свою очередь, активирует каспазу-3, белок-исполнитель. Апоптоз был вызван медом манука, который также включает активацию PARP, фрагментацию ДНК и потерю экспрессии Bcl-2. [62] Апоптотические свойства меда делают его возможным природным веществом в качестве противоракового средства, поскольку многие используемые в настоящее время химиотерапевтические препараты являются индукторами апоптоза.

Противовоспалительное и иммуномодулирующее действие

Хроническое воспаление может препятствовать заживлению за счет повреждения тканей.Согласно имеющейся в настоящее время литературе, мед снижает воспалительную реакцию на животных моделях, культурах клеток [63,64,65] и в клинических испытаниях. [66] Фенолы, содержащиеся в меде, обладают противовоспалительным действием. [67] Эти фенольные и флавоноидные соединения вызывают подавление провоспалительной активности циклооксигеназы-2 (COX-2) и / или индуцибельной синтазы оксида азота (iNOS). [68] Было показано, что мед и его ингредиенты участвуют в регуляции белков, включая iNOS, орнитиндекарбоксилазу, тирозинкиназу и COX-2.Было обнаружено, что различные типы меда индуцируют фактор некроза опухоли альфа, выработку интерлейкина-1 бета (IL-1β) и IL-6. [69,70,71] Мед увеличивает количество Т- и В-лимфоцитов, антител, эозинофилов, нейтрофилов, моноцитов. и генерация естественных клеток-киллеров во время первичных и вторичных иммунных ответов в культуре ткани. [72]

Было указано, что медленное всасывание приводит к образованию ферментационных агентов на основе короткоцепочечных жирных кислот (SCFA). [73] Вполне вероятно, что употребление меда может привести к образованию SCFA.[74] Иммуномодулирующее действие SCFA подтверждено. [75] Следовательно, мед может вызывать иммунный ответ за счет ферментируемых сахаров. [76] Сахар, нигероолигосахариды, присутствующие в меде, обладают иммуностимулирующим действием. [77] Несахарные ингредиенты меда также отвечают за иммуномодуляцию. [76]

Лечебные свойства

Мед и рана

Мед — старейшее ранозаживляющее средство, известное человечеству, когда некоторые современные химические вещества в этом отношении не помогли.[53] Экспериментальные исследования проиллюстрировали больше документов, подтверждающих его использование при заживлении ран из-за его биоактивности, включая антибактериальную, противовирусную, противовоспалительную и антиоксидантную активность. [78] Мед побуждает лейкоциты выделять цитокины, что и запускает каскады восстановления тканей. Кроме того, он активизирует иммунный ответ на инфекцию. [79] Сообщается также о стимуляции медом других свойств иммунного ответа (пролиферация B- и T-лимфоцитов и активность фагоцитов).Мед вызывает выработку антител. Многие данные свидетельствуют о том, что мед используется для контроля и лечения острых ран, а также для лечения поверхностных и частичных ожогов легкой и средней степени тяжести. [80] Хотя некоторые исследования показали эффективность меда в отношении лечения ран и язв на ногах, необходимы дополнительные исследования для подтверждения имеющихся данных.

Мед и диабет

Существуют убедительные доказательства, указывающие на благотворное влияние меда при лечении сахарного диабета.[81] Эти результаты указывают на терапевтические перспективы использования меда или других сильнодействующих антиоксидантов в качестве дополнения к стандартным противодиабетическим препаратам при контроле сахарного диабета. Что касается ограничений, связанных с использованием антиоксидантов, другие меры, направленные на уменьшение образования ROS, также могут использоваться в качестве дополнения к традиционной терапии диабета. В одном из клинических испытаний сахарного диабета 1 и 2 типа применение меда было связано со значительно более низким гликемическим индексом, чем сахароза или глюкоза при диабете 1 типа и в норме.[82] Диабет 2 типа имеет аналогичные значения для меда, глюкозы и сахарозы. У пациентов с диабетом мед может значительно снизить уровень глюкозы в плазме по сравнению с декстраном. [83] У нормальных пациентов и пациентов с гиперлипидемией он также снижает содержание липидов в крови, гомоцистеина и С-реактивного белка. Однако остается несколько вопросов, особенно в том, что касается перспективы борьбы с сахарным диабетом с помощью вмешательств, направленных как на окислительный стресс, так и на гипергликемию. Кроме того, терапевтические эффекты меда при лечении диабета могут не только ограничиваться контролем гликемии, но также могут быть расширены для облегчения связанных с ними заболеваний, связанных с метаболическими осложнениями.[81]

Мед и рак

Текущие исследования показывают, что мед может оказывать противораковое действие посредством нескольких механизмов. [84] Исследования показали, что мед обладает противораковыми свойствами благодаря его вмешательству во множественные клеточные сигнальные пути, включая индукцию апоптоза, антимутагенные, антипролиферативные и противовоспалительные пути. Мед изменяет иммунные реакции. [84] Было показано, что мед предотвращает пролиферацию клеток, индуцирует апоптоз, изменяет развитие клеточного цикла и вызывает деполяризацию митохондриальной мембраны при некоторых типах рака, таких как клетки рака кожи (меланома) [85], эпителиальные клетки аденокарциномы, клетки рака шейки матки, [86] клетки рака эндометрия, [87,88] клетки рака печени, клетки колоректального рака, клетки рака простаты, [89,90,91] почечно-клеточная карцинома, [92] клетки рака мочевого пузыря, немелкоклеточный рак легкого человека, [93] рак кости клетки (остеосаркома) и клетки лейкемии и рака полости рта (плоскоклеточный рак полости рта).[94] Кроме того, мед может подавлять несколько форм опухолей при моделировании на животных, включая рак груди, карциному, меланому, рак толстой кишки, рак печени и рак мочевого пузыря. Однако необходимы дополнительные исследования, чтобы лучше понять положительный эффект меда и рака.

Мед и астма

Мед обычно используется в народной медицине для лечения воспалений, кашля и лихорадки. [95] Была продемонстрирована способность меда уменьшать симптомы, связанные с астмой, или как профилактическое средство, предотвращающее индукцию астмы.Хронический бронхит и бронхиальная астма лечились пероральным приемом меда на животных моделях. [95] Кроме того, исследование, проведенное Kamaruzaman et al . показали, что лечение медом эффективно ингибирует вызванное овальбумином воспаление дыхательных путей за счет уменьшения гистопатологических изменений в дыхательных путях, связанных с астмой, а также ингибирует индукцию астмы. [96] Также было обнаружено, что вдыхание меда эффективно устраняет гиперплазию бокаловидных клеток, выделяющую слизь. Тем не менее, необходимы будущие исследования, чтобы изучить эти эффекты меда, чтобы лучше понять механизмы, с помощью которых мед уменьшает симптомы астмы.

Мед и сердечно-сосудистые заболевания

Антиоксиданты, содержащиеся в меде, такие как флавоноиды, полифенолы, витамин С и монофенолы, могут быть связаны со снижением риска сердечнососудистой недостаточности. При ишемической болезни сердца защитные эффекты флавоноидов, такие как антиоксидантное, антитромботическое, противоишемическое, вазорелаксант и флавоноиды, снижают риск ишемической болезни сердца за счет трех механизмов: (а) улучшение коронарной вазодилатации, (б) снижение способности тромбоциты в крови для свертывания и (c) ингибирование липопротеинов низкой плотности от окисления.Хотя существует широкий спектр типов антиоксидантов, в различных типах меда преобладают кофейная кислота, кверцетин, фенэтиловый эфир, кемпферол, галангин и акацетин. Несколько исследований показали, что некоторые полифенолы меда обладают многообещающей фармакологической функцией в уменьшении сердечно-сосудистых заболеваний. Однако следует начать исследования in vitro, и in vivo, и клинические испытания для дальнейшей валидации этих соединений в медицинских приложениях. [97]

Мед и неврологические заболевания

Существует важная научная литература, иллюстрирующая нутрицевтики как новые нейропротективные методы лечения, и мед является одним из таких многообещающих нутрицевтических антиоксидантов.[16] Мед оказывает анксиолитическое, антидепрессивное, противосудорожное и антиноцицептивное действие и улучшает окислительное содержание центральной нервной системы. Несколько исследований меда предполагают, что полифенолы меда обладают ноотропными и нейрозащитными свойствами. [98] Полифенольные ингредиенты меда подавляют биологические АФК, которые приводят к нейротоксичности, старению и патологическому отложению неправильно свернутых белков, включая бета-амилоид. [99] Полифенольные ингредиенты меда противостоят окислительному стрессу через эксайтотоксины, включая хинолиновую кислоту и каиновую кислоту, и нейротоксины, включая 5-S-цистеинилдофамин и 1-метил-4-фенил-1,2,3,6-тетрагидропиридин.[99] Кроме того, полифенолы меда противодействуют прямым апоптозам за счет бета-амилоида, индуцированного метилртути и ретиноида. [100] Сырой мед и полифенолы меда уменьшают нейровоспаление, вызванное микроглией, которое вызвано иммуногенными нейротоксинами или ишемическим повреждением. [101] Наиболее важно то, что полифенолы меда противодействуют нейровоспалению в гиппокампе, структуре мозга, которая участвует в памяти. [102] Полифенолы меда предотвращают нарушения памяти и вызывают выработку памяти на молекулярном уровне.[102] Некоторые исследования предполагают, что модификации конкретных нейронных схем лежат в основе улучшения памяти и нейрофармакологических эффектов меда. [16] Однако необходимы дополнительные исследования для определения окончательного биохимического воздействия меда на митохондриальную дисфункцию, апоптоз, некроз, эксайтотоксичность и нейровоспаление, а также необходимо более подробно изучить анксиолитическую, антиноцицептивную, противосудорожную и антидепрессивную активность.

Мед и желудочно-кишечные заболевания

Мед считается потенциально полезным при различных состояниях желудочно-кишечного тракта, таких как пародонтоз и другие заболевания полости рта, [51] диспепсия и как часть пероральной регидратационной терапии. Исследования in vitro предполагают, что мед проявляет бактерицидную активность против Helicobacter pylori [103], хотя клинические испытания меда манука для индукции эрадикации Helicobacter не показали положительного воздействия [104]. Кроме того, мед может быть эффективным в составе пероральной регидратационной терапии, а в ходе клинических испытаний мед демонстрирует терапевтические эффекты при лечении младенцев и детей, госпитализированных с гастроэнтеритом, что свидетельствует о значительном сокращении продолжительности диареи у пациентов, лечившихся медом.[105,106]

Семь видов применения меда для здоровья

Фото © Craig Mackintosh

Мед, сладкий подарок наших жужжащих сестер пчел, является одним из исключительных даров природы для здоровья. Пчелы делают это для себя и своего расплода, чтобы выжить в течение зимы — как таковой, он наполнен всем, что им нужно, включая витамины, минералы, антиоксиданты и ферменты, которые полезны и для нас! Помимо того, что пчела является вкусным и полезным подсластителем для нашей пищи, мед благодаря своим свойствам может использоваться и в других лечебных целях.Вот семь.

1. Заживление ожогов

Мед действует как естественный герметик для ран и заставляет организм поверить в то, что обожженная область покрыта здоровой кожей. Это может значительно уменьшить боль. Кроме того, затем тело лечит рану изнутри, а не покрывается струпьями, чтобы заживать снаружи (что может задержать инфекцию). Просто нанесите мед на ожог и неплотно оберните марлей. Меняйте повязку три-четыре раза в день.

2.Кашель и простуда

Ложка гречишного меда более эффективна при кашле и помогает детям уснуть в качестве лекарства от кашля. Для горячего напитка добавьте ложку меда и сок половинки лимона в горячий чай (или, для взрослых лекарств, в горячий виски). Горячая кислая жидкость очищает горло от мокроты, мед и лимон атакуют бактерии, лимон обеспечивает витамин С для быстрого выздоровления, а мед успокаивает и лечит раздраженные ткани.

3.Мазь антисептическая

В следующий раз, когда у вас будет порез или царапина, нанесите каплю меда на пластырь вместо мази с антибиотиком. Мед обладает мощными антибактериальными и противогрибковыми свойствами, благодаря которым рана остается чистой (без использования желе на нефтяной основе). Эти очищающие свойства активируются, когда мед разбавляется плазмой из раны, в результате чего мед вырабатывает перекись водорода.

4. Уход за кожей

Мед — замечательный увлажняющий крем, который можно наносить прямо на сухую или потрескавшуюся кожу или смешивать с домашним лосьоном.(Другие лечебные ингредиенты включают масло ши, кокосовое масло, ланолин (не для веганов) и витамин Е.) Это также безопасный, эффективный и вкусный бальзам для губ.

5. Лечение акне

Антибактериальные свойства меда также помогают избавиться от прыщей. Наносите мед на прыщ в течение 30 минут каждый день, чтобы избавиться от инфекции и вылечить прыщик. Вы также можете использовать его как полнолицевую маску. Рекомендуется начинать с 20 минут каждый день в течение двух недель.

6.Травяные настои

Водка, уксус, масло и глицерин — обычные основы для лечебных трав, но пробовали ли вы мед? Он извлекает масла и лекарственные компоненты из трав, как и другие, и имеет лучший вкус. Просто смешайте желаемые травы в банке с медом, накройте крышкой и оставьте в теплом месте на две недели или больше, затем процедите. (Или, для более быстрого приготовления, положите мед и травы в кастрюлю на «слабом» режиме на четыре часа, периодически помешивая. Имейте в виду, что такое нагревание меда может снизить его лечебные свойства.) Попробуйте сочетание ромашки, хмеля и калифорнийского мака для глубокого и спокойного сна. Принимайте по ложке перед сном или смешайте с чаем или стаканом теплого молока.

7. Очищение от паразитов

Надеюсь, вам никогда не придется использовать это, но если вы действительно страдаете от маленьких педерастов, примите смесь из стакана измельченных семян папайи и 3 столовых ложек меда. Для большей силы добавляйте свежемолотый перец, много измельченного чеснока или масло орегано.После этого можно добавить какое-нибудь натуральное слабительное, например чернослив, сенну или касторовое масло. Повторяйте дважды в день, пока все не прояснится.

При поиске меда следует помнить о нескольких вещах. Во-первых, недавнее исследование показало, что меда, продаваемого в продуктовых магазинах, на самом деле не является медом. В нем отсутствуют пыльцевые зерна, которые отмечают настоящий мед, вероятно, он полон пестицидов, тяжелых металлов и других загрязняющих веществ и, вероятно, разбавлен кукурузным сиропом и другими неприятными запахами.Вряд ли здоровая пища!

Кроме того, коммерческий мед берется из ульев, находящихся в стрессовом состоянии, которые путешествуют по стране туда и обратно на кузовах грузовиков, преследуя любые цветущие культуры. В то время как местный пчеловод забирает только излишки меда, которые производят пчелы, оставляя им достаточно собственных продовольственных запасов на зиму, коммерческие ульи выкачивают весь мед, а пчелы питаются кукурузным сиропом. Неудивительно, что так много коммерческих ульев слабеют и умирают — они лишены собственной полноценной пищи!

Как и в случае с большинством продуктов, при покупке меда лучше всего искать «местный», «сырой» и «органический».Отличные источники реальной сделки — это фермерские рынки, кооперативы, магазины здорового питания и местные пчеловоды. Помните, что по большому счету, чем темнее мед, тем сильнее его полезные свойства.

За здоровый образ жизни с медом!

8 удивительных преимуществ меда для здоровья

Мед использовался бесчисленным количеством культур по всему миру за последние 2500 лет. Несмотря на то, что многочисленные преимущества меда для здоровья сделали его важным элементом традиционных лекарств, таких как аюрведические методы лечения, ученые также исследуют его преимущества для современной медицины, особенно для заживления ран.

Мед — отличный источник антиоксидантов, которые помогают бороться со свободными радикалами. Он также обладает антибактериальными и противогрибковыми свойствами и, как известно, полезен при кашле и простуде.

Он известен как Honig на немецком языке, Miele на итальянском, Shahad на хинди, Miel на французском и испанском языках, Mel на португальском, мед на русском, Honing на голландском, и μελι на греческом языке. Почти нет части мира, где мед не используется широко и не считается частью культурной диеты.

Но что делает его таким популярным? Скорее всего, это легкость, с которой его можно употреблять. Его можно есть прямо, положить на хлеб, как варенье, использовать вместо сахара в соках или смешать с теплой водой, соком лайма, корицей и другими травами для приготовления домашних лекарств. Он предпочтителен из-за его вкуса, а также пользы для здоровья, что делает его чрезвычайно полезным и универсальным.

Польза меда для здоровья

К его преимуществам относятся следующие методы лечения, проводимые как традиционными, так и современными медицинскими экспертами.

Здоровый подсластитель

Может использоваться как заменитель сахара во многих продуктах питания и напитках. Он содержит около 69% глюкозы и фруктозы, что позволяет использовать его в качестве подсластителя, что намного лучше для вашего здоровья в целом, чем обычный белый сахар. ^[1]

Мед также содержит множество витаминов и минералов. Тип витаминов и минералов и их количество зависит от вида цветов, используемых в пчеловодстве. Обычно мед содержит витамин С, кальций и железо.Напротив, содержание витаминов и минералов в обычном сахаре совершенно незначительно.

Снижение веса

Мед известен своей эффективностью для снижения веса, так как имеет низкий гликемический индекс, который помогает контролировать прибавку в весе и накопление жира. Он также борется с ожирением, снижая уровень глюкозы в крови и улучшая метаболизм липидов, тем самым предотвращая риск метаболического синдрома (метаболический синдром вызывает ожирение). Чтобы узнать больше о том, как мед помогает при похудании, вы можете прочитать нашу статью о том же — «Мед хорош для похудания». ^[2]

Обеспечивает облегчение от кашля

В 2012 году было проведено исследование с участием 300 детей (от 1 до 5 лет), чтобы выяснить влияние меда на ночной кашель и качество сна. Результаты, опубликованные в журнале Pediatrics Journal, показали, что это может быть предпочтительным средством лечения кашля и нарушения сна, связанных с инфекциями верхних дыхательных путей у детей (URI). ^[3]

Другое исследование показывает, что давать детям 1,5 чайной ложки меда перед сном может быть эффективным средством от кашля.Вы также можете попробовать заварить медовый чай для того же — Медовый чай: преимущества и как приготовить.
^[4]

Повышает энергию

По данным Министерства сельского хозяйства США, в столовой ложке меда содержится около 64 калорий. Поэтому многие люди используют его как источник энергии. С другой стороны, одна столовая ложка сахара даст вам около 15 калорий. Кроме того, содержащиеся в нем углеводы можно легко превратить в глюкозу, так как это чистое и натуральное вещество очень просто усваивается организмом.По той же причине известно, что он улучшает спортивные результаты. ^[5]

Мед использовался в лечебных целях с древних времен. Фото: Shutterstock

9023 г [кДж] 03 9023 9023 9022 9022 9022 9022 9022 9022 9022 [мг] Витамин B ] [мг] 9023 6 Фенилаланин 9023 9023 9023 9023 Тиал-1 [г] Аланин .01 0,03

Пищевая ценность

---

Мед

Размер порции: 100 г 1 чашка (339 г) 1 столовая ложка (21 г) 1 пакет (0,5 унции) (14 г)
Питательное вещество	Значение
Вода [г]	17,1
Энергия	304
Энергия [кДж]	1272
Зола [г]	0,2 ​​
Углеводы, по разнице [г]	82,4
Клетчатка, всего диетического [г]	0,2 ​​
Сахаров г]	82,12
Сахароза [г]	0,89
Глюкоза (декстроза) [г]	35,75
Фруктоза [г]		1.44
Галактоза [г]	3,1
Кальций, Ca [мг]	6
Железо, Fe [мг]	0,42
Магний, Mg 2
Фосфор, P [мг]	4
Калий, K [мг]	52
Натрий, Na [мг]	4
мг цинк	0,22
Медь, Cu [мг]	0.04
Марганец, Mn [мг]	0,08
Селен, Se [мкг]	0,8
Фтор, F [мкг]	7
0,5
Рибофлавин [мг]	0,04
Ниацин [мг]	0,12
[пантотеновая кислота [мг]	0,07
0.02
Фолат, общий [мкг]	2
Фолат, пищевой [мкг]	2
Фолат, DFE [мкг]	2
2,2
Бетаин [мг]	1,7
Триптофан [г]	0
Треонин [г]	0
		Лейцин [г]	0.01
Лизин [г]	0,01
Метионин [г]	0
Цистин [г]	0
0,01
Валин [г]	0,01
Аргинин [г]	0,01
Гистидин [г]	0
Аспарагиновая кислота [г]	0,03
Глутаминовая кислота [г]	0,02
Глицин [г]	0,01
Серин [г]	0,01
Источники включают: USDA [6]

Улучшение памяти

Мед содержит полифенолы, которые могут значительно улучшить функции мозга, связанные с памятью.Он противодействует дефициту функций вспоминания и вызывает формирование памяти на молекулярном уровне. Именно эта модуляция нейронной схемы помогает улучшить память. Исследования меда Туаланг, многоцветкового меда, обнаруженного в Малайзии, показали, что его потребление улучшает морфологию мозга, улучшая различные функции обучения и памяти. ^{[7] [8]}

Антисептические свойства

При местном нанесении на раны мед обладает антибактериальными и противогрибковыми свойствами.Его часто используют как естественный антисептик в традиционной медицине. Тесты in vitro на различных медицинских сортах меда показали сильную бактерицидную активность даже в присутствии устойчивых к антибиотикам бактерий, заражающих людей. Однако антимикробная активность зависит от источника нектара. ^{[9] [10] [11]}

Антиоксидантные свойства

Содержит нутрицевтики, которые очень эффективны для удаления свободных радикалов из организма.В результате повышается иммунитет нашего организма против многих хронических заболеваний. В исследовании антиоксидантных свойств меда, опубликованном в журнале Journal of Agricultural and Food Chemistry , эти качества объясняются наличием широкого спектра соединений, в том числе фенольных смол, пептидов, продуктов реакции Майяра, органических кислот, ферментов и другие второстепенные компоненты. ^{[12] [13] [14]}

Уход за кожей и волосами

Молоко и мед часто подают вместе, поскольку оба этих ингредиента помогают сделать кожу гладкой и красивой.Именно по этой причине употребление этой комбинации каждое утро является обычной практикой во многих странах. В исследовании, опубликованном в European Journal of Medical Research , изучалось и подтверждалось использование меда от перхоти и дерматита. В нем говорится, что сырой мед может заметно улучшить себорейный дерматит и связанное с ним выпадение волос, а также предотвратить рецидив при еженедельном применении. ^[15]

Согласно исследованию, опубликованному в Journal of Ayurveda, он также используется в различных косметических средствах, включая средства для мытья лица, увлажняющие средства, шампуни и кондиционеры для волос. ^[17]

Мед использовался бесчисленным количеством культур по всему миру за последние 2500 лет.

Ускоряет заживление ран

В настоящее время проводятся серьезные исследования для изучения его преимуществ при лечении ран. Они перечислены ниже:

• Обладает антимикробными свойствами. ^[18]
• Помогает в продвижении аутолитической обработки раны. ^[19]
• Дезодорирует раны с неприятным запахом. ^[20]
• Ускоряет процесс заживления, стимулируя ткани раны. ^[21]
• Помогает инициировать процесс заживления спящих ран.
• Он также способствует заживлению влажных ран.

Эти целительные силы нельзя переоценить. Группа исследований меда Вайкато предоставляет подробную информацию о проводимых во всем мире исследованиях преимуществ меда в медицине. Такое исследование предоставит научные доказательства убеждений любителей меда во всем мире и поможет распространить преимущества меда среди большего числа людей. ^[22]

Теперь, когда вы знаете о преимуществах, как их есть? Вы можете есть его в сыром виде, добавлять в воду или другие напитки, а также добавлять в несколько рецептов.

Факторы, определяющие пользу

Не весь мед создается одинаково, поэтому качество бывает разным. Цена и польза меда для здоровья зависят от его качества, поэтому для производителей и потребителей стало очень важно понимать различные факторы, влияющие на качество меда.Некоторые из этих факторов включают тип цветов, из которых состоят соты, процесс смешивания, условия хранения, температуру нагрева и многое другое. Эти факторы были объяснены ниже более подробно.

Тип цветов: Хотя он обладает многими качествами, его свойства также определяются его источником. Исследование, опубликованное в « Азиатско-Тихоокеанском журнале тропических болезней» , показало, что источник меда влияет на его свойства. Различные виды меда показали разную степень антибактериальной активности.Клеверный мед показал самую высокую антибактериальную активность, за ним следуют цитрусовый мед и хлопковый мед соответственно.

Купаж: Полифлорный мед (который получают из более чем одного цветка) более полезен, чем монофлорный. Следовательно, сегодня многие компании продают смешанный мед, поскольку он предлагает множество преимуществ.

Хранение: При длительном хранении становится темнее. Он теряет некоторые из своих свойств и может также заквашиваться, если содержание воды слишком велико.Поэтому следует избегать длительного хранения. Если вы используете его для достижения вышеупомянутых преимуществ, предпочтение следует отдавать только что собранному меду.

Нагревание: Нагревание приводит к резким изменениям его химического состава. В результате нагревание при высоких температурах снижает его преимущества. Вот почему многие люди предпочитают сырой, органический или сырой органический мед. Сырое по определению означает меньшую обработку (и отсутствие нагрева). Органический мед готовится с использованием строгих методов органического производства и стандартов обработки, при которых нагревание при высоких температурах недопустимо.

Содержание воды: Может также подвергаться ферментации. Если содержание воды велико (более 19%), высока вероятность того, что она забродит. Вы можете измерить содержание воды с помощью рефрактометра. Кроме того, свободно текучий мед либо содержит более высокое содержание воды, либо был нагрет, чтобы нарушить естественный процесс кристаллизации, тем самым уменьшая преимущества, которые он принесет вам.

Цвет: По цвету меда можно судить о его качестве.Обычно предпочтение отдается меду светлого цвета, так как он имеет более мягкий вкус. Он также может быть темного цвета, но имеет более сильный аромат из-за цветов, с которых пчелы собирают его.

Фильтрация: Большинство преимуществ связано с присутствием пыльцы в меде. Без пыльцы это раствор глюкозы и фруктозы, который так же вреден для вас, как и сахар. К сожалению, компании позиционируют прозрачный прозрачный продукт как продукт хорошего качества, в то время как на самом деле ультрафильтрованный мед не имеет особой пользы для здоровья.При этом вы должны быть очень осторожны при употреблении меда, богатого пыльцой. Если у вас аллергия на пыльцу, не употребляйте ее.

Осторожно

Загрязнение

Он может быть заражен пестицидами, распыляемыми на посевы одним или несколькими из следующих способов:

• В некоторых случаях, когда растения и сорняки, содержащие цветы, обрабатывались пестицидами, пчелы тоже травятся.
• Иногда пестицид распыляют непосредственно на пчел.
• Во многих случаях пчелы собирают нектар и пыльцу, загрязненную пестицидами.
• При распылении пестицидов часть их накапливается в воде на растениях или рядом с ними. Когда пчелы пьют эту воду, они тоже страдают.
• В некоторых случаях пестицид распыляется на ульи или попадает в них от опрысканных растений.

Остатки антибиотиков

Что приводит к заражению антибиотиками? В отличие от органического производства, обычное производство меда не требует строгих правил относительно количества и способа передачи антибиотиков пчелам.В результате пчеловоды получают полную свободу действий при использовании этих антибиотиков. Когда фермеры используют чрезмерное количество антибиотиков, вероятность заражения увеличивается.

В чем проблема с остатками антибиотиков в меде? Пчелам назначают ветеринарные антибиотики, такие как хлорамфеникол, стрептомицин и сульфаниламиды. Большие дозы хлорамфеникола могут вызвать апластическую анемию у человека. Точно так же вредны высокие дозы стрептомицина и сульфаниламидов. ^[23]

Многие страны не запретили использование этих вредных препаратов в пчеловодстве. ЕС запретил все три препарата, в то время как в США до сих пор запрещен только хлорамфеникол.

5 основных преимуществ меда манука для здоровья

Что такое мед манука?

Мед манука происходит из Новой Зеландии и представляет собой темный мед, производимый пчелами, которые опыляют цветы куста манука. Мед манука содержит активные соединения, придающие ему естественные антимикробные свойства — и это отличает его от обычного меда.

При покупке меда манука обратите внимание на маркировку UMFTM на этикетке. Это расшифровывается как Unique Manuka Factor и является товарным знаком качества, присуждаемым лицензированным пчеловодам, производителям и экспортерам настоящего меда манука из Новой Зеландии.

Помимо товарного знака UMFTM, вы также увидите число, такое как 10+ или 25+, которое представляет уровень уникальных сигнатурных соединений, метилглиоксаля (MG) и дигидроксиацетона (DHA), присутствующих в этом конкретном меде, это то, что придает меду чистоту и качество.Чем выше число, тем выше содержание MG и DHA и, следовательно, мед считается более чистым и сильнодействующим.

Что такое товарный знак UMF?

UMF расшифровывается как «Уникальный фактор манука» и является товарным знаком качества, присвоенным зарегистрированным лицензированным пчеловодам, производителям и экспортерам настоящего меда манука.

Помимо поиска UMF на этикетке любого продукта из меда манука, вы также увидите число, такое как 10+ или 25+, представляющее уровень уникальных сигнатурных соединений, метилглиоксаля (MG) и дигидроксиацетона (DHA), присутствующих в этот специфический мед — вот что придает меду чистоту и качество.Чем выше число, тем выше содержание MG и DHA и, следовательно, тем более чистым и сильнодействующим считается мед.

Пищевая ценность меда манука

Одна чайная ложка меда манука дает:

• 33 ккал / 137 кДж
• 8,4 г углеводов
• 8,2 г сахара

Мед, включая мед манука, считается «бесплатным» сахаром , типом, который мы должны стараться минимизировать в своем рационе.

5 основных преимуществ меда манука для здоровья

1.Поддерживает заживление ран

Мед манука, вероятно, наиболее известен своими ранозаживляющими свойствами. При нанесении непосредственно на рану он может улучшить процесс заживления и уменьшить боль — настолько, что Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США одобрило его в качестве варианта лечения ран в 2015 году.

Являясь совокупным антимикробным, антиоксидантным и противовоспалительным действием, исследования показали, что мед манука оказывает заживляющее действие при регенерации тканей, поверхностных ожогах частичной толщины, диабетических язвах и ранах век, например, после операций.

2. Поддерживает здоровье кишечника

Мед манука действует как пребиотик, являясь источником неперевариваемых углеводов, известных как олигосахариды. Мы не можем переваривать эти углеводы, но бактерии в кишечнике могут. Использование олигосахаридов в качестве топлива способствует росту «хороших» бактерий в нашей пищеварительной системе, включая бифидобактерии и лактобациллы.

Исследования продемонстрировали способность меда манука защищать от язвы желудка, оказывая противовоспалительное действие и потенциально помогая справляться с такими инфекциями, как Helicobacter pylori, которые могут вызывать язвы и кислотный рефлюкс.Есть также некоторые свидетельства того, что мед манука может помочь в лечении других кишечных инфекций, в том числе вызванных бактериальными штаммами, такими как Clostridium difficile.

3. Может обладать противовирусными свойствами

Исследование меда манука в 2014 году показало, что в лаборатории он эффективно подавляет вирусы гриппа, а другое исследование показало, что он обладает значительной активностью против опоясывающего лишая. Однако в этой области необходимы дополнительные исследования, в том числе испытания на людях, прежде чем можно будет сделать какие-либо твердые выводы.

4. Успокаивает боль в горле

Мед и лимон — старинное средство от простуды, и исследования подтверждают это утверждение. Исследование, проведенное в 2010 году, показало, что мед более эффективен при облегчении кашля у детей, чем безрецептурные средства от кашля. За этим последовали новые рекомендации в 2018 году от Национального института здравоохранения и передового опыта (NICE и Public Health England (PHE)) по использованию меда в качестве средства первой линии для уменьшения симптомов кратковременного кашля. После недавнего SARS Вспышка Cov-2 (Covid-19) Исследование в настоящее время изучает эффективность натурального меда в лечении пациентов, инфицированных Covid-19.

5. Может быть полезен при инфекциях, устойчивых к антибиотикам

Исследование 2020 года, посвященное применению меда медицинского качества в качестве метода лечения инфекций с множественной лекарственной устойчивостью, предполагает, что его следует рассматривать в качестве альтернативной терапии.

Какая здоровая порция меда манука?

Максимум две чайные ложки в день (15 г) — хорошая порция меда манука, поскольку, хотя он имеет много впечатляющих преимуществ для здоровья, он все же содержит большое количество сахара.

Если вы используете мед манука в рамках сбалансированной диеты, попробуйте полить им кашу, овсяные хлопья или натуральный йогурт.

Как купить лучший мед манука

Во-первых, убедитесь, что он из Новой Зеландии и имеет ли он печать и товарный знак UMF.

На этикетке также должен быть указан рейтинг UMF, например 10+ или 25+. Чем выше число, тем лучше с точки зрения питательной ценности, но тем дороже будет продукт.

Безопасен ли мед манука для всех?

Мед безопасен для большинства взрослых, однако его следует избегать, если у вас аллергия на мед или пчел.

Людям, страдающим диабетом, также необходимо соблюдать осторожность при потреблении меда манука, так как он содержит много сахара.

Национальная служба здравоохранения также рекомендует не давать мед детям в возрасте до 1 года, поскольку иногда в нем содержатся бактерии, которые могут вызвать серьезные заболевания у младенцев.

Есть много заявлений о пользе меда манука для здоровья. Некоторые из них основаны на ограниченных, мелкомасштабных исследованиях, которые, хотя и многообещающие, не могут быть использованы для выводов о его клиническом применении.Всегда уточняйте у своего терапевта или другого медицинского работника, если у вас есть сомнения по поводу его пригодности для вас.

---

Последний раз эта статья была проверена Керри Торренсом 26 августа 2021 года.

Никола Шубрук — диетолог, работает как с частными клиентами, так и с корпоративным сектором. Она является аккредитованным членом Британской ассоциации диетологии и медицины образа жизни (BANT) и Совета по дополнительному и естественному здоровью (CNHC).Узнайте больше на urbanwellness.co.uk.

Вся информация о здоровье на bbcgoodfood.com предназначена только для общей информации и не должна рассматриваться как замена медицинской консультации вашего собственного врача или другого медицинского работника. Если у вас есть какие-либо опасения по поводу вашего общего состояния здоровья, вам следует обратиться к местному поставщику медицинских услуг. См. Условия использования нашего веб-сайта для получения дополнительной информации.

Удивительная польза меда для кожи, волос, угрей и диабета

Знаете ли вы, что исчезновение пчел в мире положит конец жизни с годами? Пчелы так важны для окружающей среды и нас, как и их продукты.Итак, для тех, кто заботится о своем здоровье, или для тех, кто помешан на красоте, мед определенно играет жизненно важную роль в их жизни. И почему бы нет? В меде так много важных компонентов, которые полезны для человеческого организма.

Польза меда для здоровья

Мед не только обладает антибактериальными свойствами, но и содержит множество компонентов, которые помогают поддерживать наше здоровье.

Однако есть некоторые выделенные преимущества меда для здоровья , которые перечислены ниже для вашего сведения.

• Польза для здоровья от меда:

  Мед было признано старинным средством для снижения веса. Прием меда каждое утро на пустой желудок с теплой водой покажет вам его эффект всего через несколько дней, хотя есть много других преимуществ для здоровья от употребления меда , например, от простуды и кашля, для обеспечения здоровья. антиоксиданты, источник энергии, лечение язв и т. д. На самом деле, мед, как известно, укрепляет вашу иммунную систему и даже действует как лекарство для пациентов с диабетом.

• Преимущества меда для кожи:

  Регулярное нанесение меда на кожу сделает кожу гладкой, эластичной и сияющей. Благодаря своим антибактериальным свойствам мед очень легко лечит все виды прыщей. Мало того, мед является отличным очищающим средством и глубоко очищает кожу, очищая закупоренные поры. Преимущества меда для кожи можно увидеть даже при лечении пятен. Мед можно наносить непосредственно на кожу или в сочетании с маслом лаванды или маслом чайного дерева или даже использовать в виде компресса.Таким образом, не обращаясь к продаваемым продуктам, которые загружены химическими веществами, мед может эффективно дать вам ощущение от очищения до увлажнения.

• Преимущества меда для волос:

  Итак, если вы страдаете от выпадения волос и ищете натуральное средство, мед может стать вашим щитом. Есть много преимуществ меда для волос, и вам просто нужно правильно нанести его, чтобы получить желаемый результат. Смягчающее свойство меда помогает удерживать влагу в волосах.Помимо увлажнения, мед также помогает в лечении различных проблем на коже головы, таких как экзема, псориаз, перхоть и т. Д., Обеспечивая тем самым здоровый рост волос.

Список будет продолжен, чтобы выделить, как мед может принести пользу жизни человека. Итак, используйте органический мед, чтобы получить максимальную пользу.

Чтобы получить более полное представление о своем здоровье и благополучии, пройдите обследование, пока не стало слишком поздно думать.

Мед оказался старым решением для контроля веса.Прием меда каждое утро на пустой желудок с теплой водой покажет вам его действие всего через несколько дней, хотя есть много других преимуществ для здоровья от употребления меда ,

Вы хотите изменить свой образ жизни и привычки, чтобы улучшить качество своей жизни? Ответьте на простые вопросы, связанные с вашим иммунитетом, фитнесом, питанием, здоровьем и привычками, проверьте свою оценку здоровья. Посмотреть еще

Была ли эта статья полезной?

Да Нет

Сладкая наука о меде: изучение пользы для здоровья — Индия

Мед давно известен своими питательными и лечебными свойствами, и свидетельства его сбора изображены на наскальных рисунках, датируемых 8000 лет назад.Это единственный натуральный продукт, полученный из насекомых, имеющий промышленную, пищевую и терапевтическую ценность.

Но что наука говорит о ее способности улучшать здоровье?

Азиатские каменные пчелы обычно строят свои ульи на деревьях туаланг на полуострове Малайзия.

Мед — это сочетание нектара и пчелиного срыгивания. Он содержит не менее 181 компонента, в том числе небольшое количество витамина С и каротиноидов, что делает его одним из лучших альтернативных методов лечения ран, косметических средств и инфекций горла, а также содержит питательные добавки.В зависимости от цветочного нектара, который посещают пчелы, в мире существует более 300 видов меда. Он может быть дымным, пряным, фруктовым или цветочным и даже темным, как уголь.

Азиатские каменные пчелы ( Apis dorsata) могут производить большое количество меда по сравнению с другими медоносными пчелами. Эти пчелы обитают в основном в Азии и обычно имеют длину 17-20 мм. Когда они строят свои ульи на деревьях туаланг, расположенных в северо-западном регионе полуострова Малайзия, производят туалангский мед.

Мед манука и гелам богаты кальцием и поэтому могут быть полезны при остеопорозе [пористые кости].

Исследования показали, что мед туаланг обладает противовоспалительными, противомикробными и противораковыми свойствами. Тем не менее, из-за повальной вырубки деревьев туаланг для развития, исследования меда туаланг не являются устойчивыми, что заставляет многих исследователей обращаться к другим типам меда.

Мед с корицей содержит коричный альдегид — природное химическое вещество, которое может увеличить выработку прогестерона (женского гормона) и снизить выработку тестостерона.Поэтому он больше всего подходит для женщин, страдающих предменопаузальными симптомами. Мед собирают с плантаций, где растут коричные деревья.

Мед манука обладает особым вкусом, и его обычно называют «лечебным медом».

Мед манука становится все более популярным в последние годы. Хотя это довольно дорого, многие потратили деньги на этот вязкий мед с характерным вкусом. Мед производят пчелы, которые кормятся на цветках куста манука в Новой Зеландии и некоторых частях Австралии, включая Тасманию, и содержат уникальный ингредиент, метилглиоксаль, который обладает особыми антимикробными свойствами, поэтому его обычно называют медом. «лечебный мед».

Профессор Ган Сью Хуа является руководителем фармацевтического факультета Университета Монаш в Малайзии. Ее команда исследовала и сравнила качество восьми различных типов малазийского меда (туаланг, кислое дерево, каучуковое дерево, борнео, лонган, гелам, ананас и акация) с медом манука.

Мед манука имел самое низкое содержание влаги, что указывает на его устойчивость к росту микробов и более длительный срок хранения. В кисломолочном меде самое умеренное содержание сахара, что делает его идеальным для людей с диабетом.

«Исследования показали, что мёд кислой древесины и туаланг содержит самые высокие концентрации фенолов и флавоноидов, что делает их лучшим источником антиоксидантов», — сказала она. с остеопорозом [пористые кости] », — сказала она.

« Мед каучукового дерева богат железом, что делает его более подходящим при анемиях. Кроме того, мед каучукового дерева содержит большое количество цинка, который может быть полезен для заживления ран, угрей или экзема и здоровье простаты.

Мед является основным продуктом на многих кухнях, и при правильном хранении он единственный продукт, который никогда не гниет.

«В отчете говорится, что мед, собранный у автомобильных дорог и железнодорожных путей, содержит высокие уровни свинца [Pb], что позволяет предположить, что мед может быть хорошим индикатором загрязнения окружающей среды. К счастью, ни один из исследованных образцов малайзийского меда не содержал тяжелых металлов в больших количествах. или были загрязнены остатками пестицидов ».

Вещество, известное как 5-гидроксиметилфурфурол (HMF), является важным параметром при измерении чистоты и свежести меда.Выделяется при перегреве, плохом хранении и в старом меде.

В исследовании профессора Гана образцы меда, которые хранились более 12 месяцев, показали более высокий уровень HMF, чем рекомендованное значение. По этой причине он может оставаться стабильным в течение десятилетий и даже столетий.

Мед является основным продуктом питания на многих кухнях, и при правильном хранении он является единственным продуктом, который никогда не гниет. Лучше всего хранить в стеклянных банках.

«При хранении в пластиковых контейнерах из контейнера могут попадать химические вещества [пластификаторы] в мед, которые могут быть обнаружены в мизерных концентрациях.»
Профессор Ган.

Преимущества пчеловодства

Как бы ни любили мед, и даже несмотря на то, что мы замысловато сплели свое выживание с пчелами, их по-прежнему принято бояться. Укусы пчел иногда могут быть опасными для жизни, но, несмотря на это, пчеловодство стало хобби для многих людей, которые впоследствии переросли свою страсть в постоянный бизнес.

Исследования, проведенные на пчеловодах, показали, что они, как правило, имеют более длинные теломеры — колпачки на концах каждой цепи ДНК, которые защищают наши хромосомы от разрушения, что может быть результатом постоянного воздействия пчелиных укусов.Длина теломер связана с продолжительностью жизни.

Отчет также показал, что непрерывное потребление продуктов пчеловодства в течение как минимум года увеличило длину теломер примерно на 0,258 килобайт. «Укусы пчел не только способствуют долголетию, но и содержат вещество под названием мелиттин, которое может снизить уровень холестерина и глюкозы в крови», — сказал профессор Ган.

«Пчелиный клей, более известный как прополис, производят медоносные пчелы из веществ, собранных с частей почек, растений и экссудатов. Он может улучшить память, обладает противораковыми свойствами и полезен при лечении рассеянного склероза.В целом, хотя необходимы дальнейшие исследования, можно с уверенностью сказать, что мед и его продукты обладают огромным неизученным потенциалом », — сказал профессор Ган.

• Мед богат антиоксидантами, а это означает, что он может снизить риск некоторых видов рака или сердечных заболеваний.
• Мед также обладает антибактериальными свойствами и может успокаивать кашель или эффективно лечить раны.
• В целом, самый полезный вид меда — это сырой, необработанный мед, поскольку в нем нет добавок и консервантов.
• Эта статья была рассмотрена с медицинской точки зрения Самантой Кассетти, MS, RD, экспертом по питанию и здоровью с частной практикой из Нью-Йорка.
• Посетите справочную библиотеку Insider Health Reference, чтобы получить дополнительные советы.

Мед может быть отличным дополнением ко всему, от свежей выпечки до горячего чая. Он не только приятный на вкус, но и полезен для здоровья: от снижения уровня холестерина до заживления ран.

Вот четыре научно обоснованных преимущества меда и то, как выбрать лучший сорт меда для вас.

1. Мед обладает антиоксидантными свойствами.

Связанные. Почему антиоксиданты так важны для вашего здоровья в целом

Антиоксиданты борются со свободными радикалами в организме. Свободные радикалы — это химические вещества, вырабатываемые в результате процессов организма, таких как метаболизм пищи, или из внешних источников, таких как загрязнение.В больших количествах свободные радикалы могут повредить генетический материал и клетки, что может увеличить риск рака и сердечно-сосудистых заболеваний.

Мед содержит множество антиоксидантов, в том числе:

• Глюкозооксидаза
• Аскорбиновая кислота, которая является формой витамина C
• Фенольные кислоты
• Флавоноиды

В исследовании 2003 года сравнивали эффекты переваривания 1,5 грамма гречихи. мед по сравнению с кукурузным сиропом на килограмм массы тела. Было обнаружено, что люди, потреблявшие гречневый мед, испытывали большее увеличение антиоксидантной активности плазмы крови по сравнению с группой кукурузного сиропа.Поскольку средняя американская диета содержит большое количество подсластителей, исследователи считают, что замена меда сильно переработанными подсластителями, такими как кукурузный сироп, может быть полезной для общественного здравоохранения.

2. Мед снижает уровень холестерина.

Связанные. Как снизить уровень холестерина с помощью правильной диеты и режима упражнений

Еще одним преимуществом меда является то, что он может снизить уровень холестерина, в частности, уровень ЛПНП, который является «плохим» видом холестерина.

Высокий уровень ЛПНП может увеличить риск:

В небольшом исследовании 2013 года с участием людей с избыточным весом или ожирением участники, принимавшие 70 граммов натурального меда ежедневно в течение максимум 30 дней, увидели снижение холестерина ЛПНП на 5,8% по сравнению с теми кто принял 70 граммов сахарозы, одной из форм сахара, за тот же период времени. У пациентов, которые ели мед, также наблюдалось снижение уровня триацилглицерина, наиболее распространенного типа жировых отложений, на 11%.

3.Мед успокаивает кашель Похожие По словам врачей, 8 научно обоснованных домашних средств для естественного успокоения кашля

Доказано, что мед успокаивает кашель благодаря своим противовоспалительным свойствам, — говорит Дивья Л. Сельвакумар, доктор медицинских наук, специалист по питанию из Мэриленда.

В исследовании 2012 года изучалось влияние меда на детей в возрасте от одного до пяти лет с ночным кашлем.Участники принимали перед сном 10 мг эвкалиптового, цитрусового, губных губ или плацебо. Исследование показало, что кашель у детей, потреблявших мед, значительно улучшился.

Однако мед нельзя давать детям младше одного года, потому что это может привести к ботулизму, потенциально смертельному заболеванию. Это потому, что мед может быть загрязнен токсином, который может нанести вред младенцам, но не влияет на детей старшего возраста или взрослых.

4.Мед способствует заживлению ран

«Антибактериальные свойства [меда] могут помочь предотвратить инфекции и стимулировать иммунную систему, способствуя заживлению», — говорит Сельвакумар. Известно, что местное применение меда лечит такие состояния, как:

• Ожоги и раны
• Фурункулы
• Наружные язвы
• Пилонидальный синус, отверстие в коже над ягодицами
• Ссадины
• Проколы
• Разрывы

Небольшое исследование 2012 года показало, что местное применение меда способствует заживлению ран у людей со свежими травмами или повреждениями кожи.Мед наносили через смоченную марлю, которую меняли каждое утро и ночь в течение 15 дней.

Через 15 дней 80% участников испытали уменьшение нежности и боли, которые исследователи связывают с противовоспалительными свойствами меда. В целом, исследование показало, что мед помогает заживлять раны без каких-либо побочных эффектов.

Джоди Грибель, MS, RDN, консультант по питанию, рекомендует использовать сырой необработанный мед для лечения ран, поскольку обработка может снизить некоторые из его полезных свойств.Если у вас серьезная рана, лучше всего применять мед в медицинских учреждениях.

Выбор правильного типа меда

Хотя существует несколько видов меда — от мануки до клевера, — один не обязательно лучше другого для местного применения или приема внутрь.

Однако для здоровья лучше выбрать сырой мед. Сырой мед — необработанный, его можно купить в магазинах здорового питания и витаминах.

«Лучше всегда стараться использовать сырой, органический мед без консервантов, сахара или каких-либо других добавок», — говорит Сельвакумар.Это потому, что обработка меда может удалить некоторые из его полезных питательных веществ и антиоксидантов.

Независимо от того, какой мед или подсластитель вы выберете, Американская кардиологическая ассоциация рекомендует мужчинам потреблять не более девяти чайных ложек добавленного сахара в день, а женщинам — шесть чайных ложек, чтобы предотвратить сердечное заболевание .

Takeaway инсайдера

Мед имеет множество преимуществ для здоровья, таких как повышение антиоксидантной активности, снижение холестерина, ускорение заживления ран и успокаивающее действие при кашле.Для максимальной пользы для здоровья всегда выбирайте сырой мед, а не обработанный мед с добавлением сахара. Следует избегать приема меда детьми в возрасте до одного года и беременными людьми, так как он может содержать токсин, вызывающий ботулизм — смертельное заболевание для младенцев.

.

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Комментарий *

Имя *

Email *

Сайт