После скольки не есть чтобы похудеть: 10 мифов о похудании. Кому, что и сколько на самом деле можно и нельзя есть | Правильное питание | Здоровье

10 мифов о похудании. Кому, что и сколько на самом деле можно и нельзя есть | Правильное питание | Здоровье

Где правда, а где выдумка, нам помогла разобраться заведующая областным диетологическим центром Московского областного научно-исследовательского клинического института им. М.Ф. Владимирского Инна Сергеевна Пичугина.

Миф 1. Существуют специальные диеты для «ликвидации» жира только с живота и бёдер.

Неправда

И. П.: — Нет такой диеты, которая способна скорректировать определенные части тела. Решить проблему в области бедер и живота возможно только при общей потере веса. Если же вы хотите уменьшить объём талии и бёдер по отношению к общим пропорциям фигуры, эффективны будут различные косметические процедуры (SPA, обертывания, ручной или аппаратный массаж) и физические упражнения, которые воздействуют на подкожно-жировую ткань в конкретной зоне.

Миф 2. До 12 можно есть всё, что угодно, после 18 — нельзя есть ничего.

Неправда

И. П.: — Рекомендации ограничивать себя в еде именно после 18 часов не имеют под собой никаких научных обоснований. Легкий ужин не противопоказан, но при этом последний прием пищи должен происходить за 3-4 часа до сна. Что касается утверждения, что до 12 можно есть сколько и что угодно, это тоже не похоже на правду. Если в больших количествах есть простые углеводы — то есть сладкое и мучное, например, — очень сомневаюсь, что можно избежать неприятных последствий. И нет никакой разницы, во сколько вы всё это съедите.

Миф 3. Даже на диете завтракать нужно плотно и регулярно.

Правда

И. П.: — Завтракать нужно обязательно! Как правило, у большинства работающих людей следующий полноценный прием пищи возможен только вечером, а ведь для сохранения нормального пищеварения, веса и, соответственно, здоровья необходимо регулярное питание. Промежутки между приемами пищи не должны превышать 5 часов, так как пища должна не просто поступить, но и усвоиться, обеспечив питанием каждую клетку организма. Так что, лишая себя завтрака, вы упускаете редкую возможность нормально поесть. Что есть на завтрак? Подойдут каши, кисломолочные продукты, омлет, зерновой хлеб.

Миф 4. Худеющим нужно отказаться от хлеба.

Неправда

И. П.: — Замените хлеб из муки высшего сорта на зерновой хлеб без муки — и проблем с фигурой не возникнет. Ведь пищевые волокна хлеба способствуют нормализации обмена веществ, а значит — помогают снижать вес, очищают организм от продуктов обмена и токсинов, выводят избыток холестерина и сахара, улучшают моторную функцию кишечника. Кроме того, в хлебе из цельного зерна остаются все биологически активные вещества и витамин Е.

Миф 5. Чтобы похудеть, надо пользоваться сахарозаменителями.

Неправда

И. П.: — Есть такой сахарозаменитель, производимый из растительного сырья, — стевия (медовая трава). Из нее выделяют экстракт, который в 200 раз слаще сахара. Стевия не повышает уровень сахара в крови, тем самым не провоцирует выброс инсулина.

Тогда как именно повышенный уровень инсулина способствует набору веса, причём жир откладывается преимущественно на животе.

Однако здоровому человеку всё-таки нет необходимости употреблять продукты для диабетиков (а сахарозаменитель — один из них). Для снижения веса я бы рекомендовала рациональное питание с исключением потребления простых углеводов: шоколада, кремовых изделий, пирожных, тортов. Исключите также глазированные сырки, творожную массу, сдобу (изделия из слоеного и песочного теста), халву, сливочное мороженое. Тем, кто без сладкого не может, можно есть сухофрукты, мед, иногда зефир, пастилу (в разумных количествах).

Миф 6. С возрастом все женщины полнеют, с этим ничего нельзя поделать.

Неправда

И. П.: — Женщины в определённом возрасте действительно начинают набирать вес: в период климакса снижается выработка женских гормонов, и это способствует образованию жировых отложений. Возрастает также угроза гипертонии, атеросклероза, сахарного диабета, ишемической болезни сердца и прочего.

Однако лечить симптомы (и проводить профилактику) менопаузального синдрома возможно — и правильный образ жизни и сбалансированное питание занимают в этом не последнее место.

Чтобы сохранить форму, необходимо снизить потребление жиров. Исключить из рациона продукты, содержащие «скрытые» жиры: колбасы, глазированные сырки, творожную массу, выпечку, шоколад. Пищу нужно запекать в духовке, варить, тушить. Потребление продуктов животного происхождения в сочетании с физической активностью позволяет сохранить мышечную ткань. Введите в рацион рыбу (2-3 раза в неделю). Жир морской рыбы содержит полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК), способствующие снижению в крови фракций холестерина. Кроме того, в рыбьем жире содержится витамин D, который играет ключевую роль в обмене кальция, а значит, защищает от остеопороза. Источником белка являются и морепродукты: креветки, кальмары, мидии, которые содержат ПНЖК, витамины группы В, железо, кальций, йод. Также в арсенале современной медицины есть и лекарственные препараты, которые помогут улучшить ваше самочувствие и контролировать вес, их может прописать гинеколог-эндокринолог.

Миф 7. Витамины надо принимать только зимой, летом достаточно свежих овощей и фруктов.

Неправда

И. П.: — По статистике Института питания РАМН, дефицит витамина С встречается у 100% населения России, дефицит витаминов группы В — у 70%, дефицит бета-каротина (предшественника витамина А) — у 60%. Так что витамины нужны всем, а для того, чтобы подготовиться к отпуску и солнечным ваннам — тем более.

Чтобы получать достаточную дозу витаминов, современному человеку нужно правильно питаться и дополнительно принимать витаминные комплексы. Бета-каротин, витамины группы В, особенно РР и В12, способствуют укреплению защитного верхнего слоя кожи, ими богаты овощи и фрукты, рыба, творог, гречка, миндаль, зерновой хлеб. Солнечные лучи уменьшают содержание в коже витамина С, поэтому постарайтесь чаще есть смородину, цитрусовые, киви, болгарский перец, зелень, помидоры и т.д.

Однако технический прогресс, к сожалению, повлек за собой увеличение доли рафинированных и консервированных продуктов питания, обладающих меньшей витаминной ценностью. Например, при изготовлении муки высших сортов теряется до 80-90 % всех витаминов, поэтому употреблять лучше темные или зерновые сорта хлеба. А вообще каждому взрослому человеку стоит воспользоваться любым доступным витамино-минеральным комплексом. Главное — ориентироваться на соответствие суточным потребностям организма.

Миф 8. От сладкого появляются прыщи.

Неправда

И. П.: — Мы — то, что мы едим. Здоровье нашей действительно кожи во многом зависит от состояния органов пищеварения и характера потребляемой пищи. Однако не надо винить во всём сладости. Обычно людям с проблемной кожей, в первую очередь, рекомендуется диета, щадящая желудочно-кишечный тракт. А это отказ от копченостей, острых продуктов, жареных блюд, мясных бульонов, колбасных изделий, солений, майонеза, кетчупа, алкоголя, кофе, какао, газированных сладких и шипучих напитков. Не питайтесь консервированными продуктами и полуфабрикатами. Лучше съесть бутерброд из зернового хлеба с маслом, чем тарелку хлопьев с сахаром и ароматизаторами.

Лучше выпить зеленый чай с медом или сухофруктами, чем съесть сладкий йогурт с месячным сроком годности. Лучше приготовить соус для макарон из помидоров и зелени, чем залить их кетчупом. Вам рекомендуется натуральная пища, без консервантов. Готовьте сами.

Миф 9. Беременные должны есть всё, что захочется.

Неправда

И. П.: — Питание в первые месяцы беременности должно быть сбалансированным по белкам, жирам, углеводам и калорийности рациона. Потому что все необходимое для роста ребенок получает из крови матери. Животные белки должны потребляться обязательно: за счет мяса и рыбы нежирных сортов, молочных продуктов, яиц. Это примерно 100 — 150 г телятины или говядины, либо 150 г трески, судака, морского окуня, хека. Творог нежирный — 100 г, сыр — 50 г., кисломолочный напиток — 200 г. В неделю достаточно съедать не более 2 — 3 штук яиц. Остальные белки (растительные) поступят за счет употребления овощей, фруктов, зернобобовых, круп. Например: гречневая каша рассыпчатая — 200 г, овощи — 100 г, фрукты — 300 г.

Количество жиров в этот период — 80 г. Достаточно в день употреблять 25 — 30 г растительного нерафинированного масла. Если вы склонны к полноте, то вам необходимо даже снизить употребление жиров в сутки.

А вот потребность беременной женщины в углеводах возрастает — до 400 г в день. Только учтите, что при ожирении и склонности к нему количество углеводов надо набирать за счет хлеба грубого помола, зерновых изделий, а не конфет. Желательно включать в рацион отвар шиповника, использовать поливитамины для беременных по назначению врача. Молоко и молочные продукты — основные поставщики кальция. Фосфором богаты горбуша натуральная, скумбрия, печень трески, грибы сушеные, зеленый горошек. Магнием богаты растительные продукты, особенно морская капуста, арбуз, отруби пшеничные, урюк, овсяная крупа, фасоль, пшено, горох, гречневая и перловая крупы, скумбрия, кальмары, яйца. Включая в рацион эти продукты (яйцо — 1 штука, хлеб из муки грубого помола — 100 г, каша овсяная на молоке 50 г хлопьев + 150 г молока, 100 г арбуза), вы обеспечите суточную потребность в магнии для беременной женщины (450 мг).

И обязательно совершайте ежедневные прогулки от 40 минут до 1 часа. При склонности к набору веса также рекомендуется 1 разгрузочный день в неделю (мясной или рыбный).

Миф 10. При гастрите худеть категорически нельзя.

Неправда

И. П.: — Если правильно питаться, можно и с хроническим гастритом успешно контролировать свой вес. Вот несколько рекомендаций для тех, кто хочет похудеть, но при этом боится навредить желудку:

1. За один раз съедайте не более 400-500 г пищи, старайтесь есть каждый день в одно и то же время.

2. Важно питаться не менее 4 раз в день понемногу. Последний прием пищи желателен за три часа до сна.

3. Ешьте медленно, жуйте каждый кусочек не менее 25 секунд. Так желудок получает обработанную слюной кашицеобразную пищу, которую ему легко переварить. Плюс, когда вы тщательно пережевываете пищу, центральная нервная система получает информацию о составе пищи и дает команды секреторным отделам желудка о выработке соответствующих ферментов в нужном количестве.

Кстати, это правило очень полезно и для желающих похудеть: насыщение чувствуется гораздо быстрее, соответственно, съедаешь меньше и не полнеешь.

4. Для скорейшего восстановления функций желудка в вашем рационе должно быть достаточное количество белка (мясо, птица, рыба, яйца, молочные продукты).

5. Из рациона исключите продукты, которые долго задерживаются в желудке и стимулируют выделение соляной кислоты. Это мясные бульоны, жилистое мясо, колбасные изделия, копченая рыба, соленья, жареные блюда, насыщенные жиры (говяжий, бараний, сало), маргарин, ржаной хлеб, консервы, майонез, кетчуп, овощи, вызывающие вздутие кишечника (белокачанная капуста, бобовые, лук), алкоголь, натуральный кофе, чай, какао, газированные, сладкие и шипучие напитки, чипсы.

Смотрите также:

Самый важный прием пищи. В какое время надо есть, чтобы похудеть

https://ria.ru/20200226/1565188950.html

Самый важный прием пищи. В какое время надо есть, чтобы похудеть

Самый важный прием пищи. В какое время надо есть, чтобы похудеть — РИА Новости, 26.02.2020

Самый важный прием пищи. В какое время надо есть, чтобы похудеть

Немецкие ученые показали, что плотный завтрак помогает в борьбе с лишним весом. Высококалорийная пища утром разгоняет метаболизм и снижает уровень сахара в… РИА Новости, 26.02.2020

2020-02-26T08:00

2020-02-26T08:00

2020-02-26T13:31

наука

австралия

германия

великобритания

открытия — риа наука

здоровье

биология

ожирение

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e4/02/1a/1565216561_225:74:2633:1428_1920x0_80_0_0_71a576e35378567a345b5333848306ae.jpg

МОСКВА, 26 фев — РИА Новости, Альфия Еникеева. Немецкие ученые показали, что плотный завтрак помогает в борьбе с лишним весом. Высококалорийная пища утром разгоняет метаболизм и снижает уровень сахара в крови. А вот те, кто убегает на работу натощак, рискуют получить проблемы с сердцем и сосудами. Впрочем, есть мнение, что значение завтрака переоценивают. РИА Новости разбирается, кто прав.Завтрак съешь самУченые из университета Любека (Германия) в течение недели наблюдали за здоровьем 16 взрослых мужчин с нормальным весом. В первой части эксперимента его участники плотно завтракали и легко перекусывали в середине дня. Затем условия менялись: добровольцы съедали совсем немного пищи с утра, зато в обед потребляли много высококалорийных продуктов. При этом объем съеденной за день пищи оставался примерно одинаковым.У всех испытуемых замеряли уровень сахара в крови и количество вырабатываемой организмом энергии. Оказалось, что чем больше человек съедает с утра, тем выше число калорий, необходимых телу для выработки тепла. После сытного завтрака на это уходило в среднем в 2,5 раза больше энергии, чем после столь же калорийного обеда или ужина. Кроме того, ученые обратили внимание, что при легком утреннем перекусе чувство голода и тяга к сладкому в течение дня сильнее, чем в случае с высококалорийным завтраком. А значит, всем борющимся с лишним весом лучше много съедать с утра, а не в середине дня, уточняют авторы работы. Такое питание поможет похудеть и предотвратит развитие метаболических расстройств.К похожим выводам ранее пришли британские исследователи, заметившие, что эффективнее всего энергия расходуется именно после сытного завтрака, следом за которым идет часовая тренировка. Наблюдение за 12 добровольцами показали, что, если плотно поесть сразу после сна, а затем позаниматься спортом, мышечная ткань быстрее поглощает глюкозу, улучшается обмен веществ при дальнейших приемах пищи.Ни в чем себе не отказывайПо мнению испанских и американских ученых, привычка к легкому перекусу с утра может привести к проблемам с сердцем и сосудами. Проанализировав данные многолетних наблюдений за четырьмя тысячами испанцев, исследователи выяснили, что потребление менее пяти процентов суточной нормы калорий во время завтрака значительно увеличивает риск развития атеросклероза — хронического заболевания артерий, возникающего из-за нарушения белкового и липидного обмена и отложения холестерина в сосудах. У тех, кто с утра ограничивается чашкой кофе или стаканом апельсинового сока (те самые пять процентов калорий суточной нормы), атероматозные бляшки в сосудах встречаются в полтора раза чаще, чем у привыкших плотно завтракать. Кроме того, отказ от утренней порции еды в два раза увеличивает риск развития ожирения, а метаболического синдрома — в три раза.Не медли с ужиномСогласно работе ученых из университета Суррея (Великобритания), не столь важна калорийность завтрака, сколько промежуток между утренним приемом пищи и ужином. Исследователи попросили 13 добровольцев в течение десяти недель на полтора часа позже завтракать и на столько же раньше ужинать. Еще шестеро испытуемых питались как обычно. Это была контрольная группа — именно с ее данными ученые сравнивали результаты 13 участников исследования, решившихся изменить режим питания.В ходе эксперимента каждый доброволец вел пищевой дневник, куда записывал все потребляемые продукты. Дважды — в начале и в конце наблюдений — все проходили медицинское обследование. Выяснилось, что чем короче промежуток времени между завтраком и ужином, тем меньше человек ест. У тех участников экспериментальной группы, кто смог сократить время между первым и последним приемами пищи почти на четыре часа, калорийность потребляемой еды уменьшилась в среднем на 720 единиц по сравнению с показателями в начале эксперимента.Что касается веса, то он остался прежним практически у всех испытуемых. Однако ученые зафиксировали уменьшение объемов подкожного жира у добровольцев из экспериментальной группы. Увеличилась разница в уровне глюкозы натощак между ними и теми, кто свой режим питания не менял. А значит, в борьбе с лишним весом такой подход вполне бы был эффективен, считают авторы работы. Осталось только провести дополнительные, уже долгосрочные, испытания с большим количеством участников.Доказательств недостаточноНесмотря на огромное количество исследовательских работ о полезности завтрака для снижения веса, обоснованных доказательств этому недостаточно, утверждают австралийские ученые. Они проанализировали свыше двух тысяч научных публикаций по этой теме, появившихся с 1990 по 2018 год. Среди них оказалось только 13 работ, методика и результаты которых не вызывали сомнений.Всего в изученных специалистами исследованиях участвовали около полутора тысяч взрослых. И, как выяснилось, никому из них обязательный высококалорийный завтрак не помог похудеть. Более того, завтракавшие добровольцы в среднем потребляли на 260 калорий в день больше, чем те, кто отказывался от утреннего приема пищи. В результате последние весили примерно на четыреста граммов меньше.Поэтому к рекомендациям много есть на завтрак следует относиться критически, по крайней мере людям, которые борются с лишним весом, отмечают авторы исследования. Иначе можно получить противоположный результат.

https://ria.ru/20200220/1564995349.html

https://ria.ru/20191031/1560456422.html

https://ria.ru/20191114/1560909359.html

https://ria.ru/20200207/1564365360.html

австралия

германия

великобритания

РИА Новости

internet-group@rian. ru

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2020

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e4/02/1a/1565216561_171:0:2902:2048_1920x0_80_0_0_9b1d4182d4f7e02a9626b06ed7391230.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og. xn--p1ai/awards/

австралия, германия, великобритания, открытия — риа наука, здоровье, биология, ожирение

МОСКВА, 26 фев — РИА Новости, Альфия Еникеева. Немецкие ученые показали, что плотный завтрак помогает в борьбе с лишним весом. Высококалорийная пища утром разгоняет метаболизм и снижает уровень сахара в крови. А вот те, кто убегает на работу натощак, рискуют получить проблемы с сердцем и сосудами. Впрочем, есть мнение, что значение завтрака переоценивают. РИА Новости разбирается, кто прав.

Завтрак съешь сам

Ученые из университета Любека (Германия) в течение недели наблюдали за здоровьем 16 взрослых мужчин с нормальным весом. В первой части эксперимента его участники плотно завтракали и легко перекусывали в середине дня. Затем условия менялись: добровольцы съедали совсем немного пищи с утра, зато в обед потребляли много высококалорийных продуктов. При этом объем съеденной за день пищи оставался примерно одинаковым.

У всех испытуемых замеряли уровень сахара в крови и количество вырабатываемой организмом энергии. Оказалось, что чем больше человек съедает с утра, тем выше число калорий, необходимых телу для выработки тепла. После сытного завтрака на это уходило в среднем в 2,5 раза больше энергии, чем после столь же калорийного обеда или ужина. Кроме того, ученые обратили внимание, что при легком утреннем перекусе чувство голода и тяга к сладкому в течение дня сильнее, чем в случае с высококалорийным завтраком.

А значит, всем борющимся с лишним весом лучше много съедать с утра, а не в середине дня, уточняют авторы работы. Такое питание поможет похудеть и предотвратит развитие метаболических расстройств.

К похожим выводам ранее пришли британские исследователи, заметившие, что эффективнее всего энергия расходуется именно после сытного завтрака, следом за которым идет часовая тренировка. Наблюдение за 12 добровольцами показали, что, если плотно поесть сразу после сна, а затем позаниматься спортом, мышечная ткань быстрее поглощает глюкозу, улучшается обмен веществ при дальнейших приемах пищи.

20 февраля 2020, 10:09

Ученые рассказали о пользе плотного завтрака для борьбы с диабетом

Ни в чем себе не отказывай

По мнению испанских и американских ученых, привычка к легкому перекусу с утра может привести к проблемам с сердцем и сосудами. Проанализировав данные многолетних наблюдений за четырьмя тысячами испанцев, исследователи выяснили, что потребление менее пяти процентов суточной нормы калорий во время завтрака значительно увеличивает риск развития атеросклероза — хронического заболевания артерий, возникающего из-за нарушения белкового и липидного обмена и отложения холестерина в сосудах.

У тех, кто с утра ограничивается чашкой кофе или стаканом апельсинового сока (те самые пять процентов калорий суточной нормы), атероматозные бляшки в сосудах встречаются в полтора раза чаще, чем у привыкших плотно завтракать. Кроме того, отказ от утренней порции еды в два раза увеличивает риск развития ожирения, а метаболического синдрома — в три раза.

Не медли с ужином

Согласно работе ученых из университета Суррея (Великобритания), не столь важна калорийность завтрака, сколько промежуток между утренним приемом пищи и ужином. Исследователи попросили 13 добровольцев в течение десяти недель на полтора часа позже завтракать и на столько же раньше ужинать. Еще шестеро испытуемых питались как обычно. Это была контрольная группа — именно с ее данными ученые сравнивали результаты 13 участников исследования, решившихся изменить режим питания.

В ходе эксперимента каждый доброволец вел пищевой дневник, куда записывал все потребляемые продукты. Дважды — в начале и в конце наблюдений — все проходили медицинское обследование.

31 октября 2019, 18:56НаукаУченые обнаружили неожиданную пользу холестерина

Выяснилось, что чем короче промежуток времени между завтраком и ужином, тем меньше человек ест. У тех участников экспериментальной группы, кто смог сократить время между первым и последним приемами пищи почти на четыре часа, калорийность потребляемой еды уменьшилась в среднем на 720 единиц по сравнению с показателями в начале эксперимента.

Что касается веса, то он остался прежним практически у всех испытуемых. Однако ученые зафиксировали уменьшение объемов подкожного жира у добровольцев из экспериментальной группы. Увеличилась разница в уровне глюкозы натощак между ними и теми, кто свой режим питания не менял. А значит, в борьбе с лишним весом такой подход вполне бы был эффективен, считают авторы работы. Осталось только провести дополнительные, уже долгосрочные, испытания с большим количеством участников.

14 ноября 2019, 04:21НаукаКардиолог объяснила опасность позднего ужина

Доказательств недостаточно

Несмотря на огромное количество исследовательских работ о полезности завтрака для снижения веса, обоснованных доказательств этому недостаточно, утверждают австралийские ученые. Они проанализировали свыше двух тысяч научных публикаций по этой теме, появившихся с 1990 по 2018 год. Среди них оказалось только 13 работ, методика и результаты которых не вызывали сомнений.

Всего в изученных специалистами исследованиях участвовали около полутора тысяч взрослых. И, как выяснилось, никому из них обязательный высококалорийный завтрак не помог похудеть. Более того, завтракавшие добровольцы в среднем потребляли на 260 калорий в день больше, чем те, кто отказывался от утреннего приема пищи. В результате последние весили примерно на четыреста граммов меньше.

Поэтому к рекомендациям много есть на завтрак следует относиться критически, по крайней мере людям, которые борются с лишним весом, отмечают авторы исследования. Иначе можно получить противоположный результат.

7 февраля 2020, 08:00НаукаДиета и сердце. Врач объяснил, что на самом деле защищает от инфаркта

Есть или не есть после шести: все, что вам нужно знать

То есть правильный ответ на вопрос – есть или не есть после шести: И как найти золотую среду – читайте в материале диетолога Татьяны Годард для «Нового времени».

Читайте также: 5 пищевых привычек, которые кардинально изменят ваше отношение к еде

Секрет ночного похудения

Если вы не будете есть вечером, то действительно похудеете. С пищей мы получаем энергию, которая поступает в основном с углеводами и жирами. Часть углеводов расходуется на текущие нужды, а часть трансформируется в гликоген и запасается в печени и мышцах. Когда нам нужна энергия, организм тратит гликоген, и только если его недостаточно, к делу подключаются жиры.

Если не есть углеводы в течение 20 часов, гликоген полностью израсходуется и начнет сжигаться жир. Если не есть поздно вечером, особенно углеводы, то за ночь можно потерять грамм 300, а то и полкило веса. Когда мы спим, мы не едим, но энергия все равно тратится на различные внутренние процессы.

То есть, действительно, если не есть вечером углеводы, можно только за счет этого значительно сократить жировые запасы.

Старение от еды

Вечером метаболизм предельно низкий. Если вы съедите вечером тяжелую пищу, она будет лежать до утра камнем в желудке, гнить, бродить, выделяя токсины, а калории из нее, опять же, пойдут в жир. Тяжелая пища – это фаст-фуд, все виды животных жиров (кроме рыбы), сладости и выпечка.

Читайте также: 5 продуктов, которые способствуют сжиганию жира

Примерно с 20:00 и до 12:00 следующего дня в нашем организме происходят очистительно-восстановительные процессы, которым лучше не мешать. Иначе вместо того, чтобы очищаться, организму придется работать над перевариванием тяжелой пищи. В результате человек не только набирает вес, но и чаще болеет, а также быстро стареет.

Волчий аппетит вечером

Не есть после шести очень сложно. Большинство людей в это время еще находятся на работе, а придя домой, нужно как-то расслабиться и погасить повышенный уровень адреналина. И самый доступный для этого средство, конечно, еда! Особенно если на нормальный обед в течение дня времени не было.

Именно поэтому, если после тяжелого рабочего дня вы наброситесь на еду, то это приведет к перееданию. А это в свою очередь – к набору лишнего веса.

Почему от голода толстеют

С другой стороны, не есть тоже вредно. Ученые доказали, что строгое вечернее голодание может привести к тем же проблемам, что и обжорство: бессонница, обострение хронических заболеваний и лишний вес.

Если вы прекращаете есть в 18.00, а следующий прием пищи позволяете себе только утром нового дня, то обрекаете организм фактически на полусуточное голодание. Поголодав, вы, вопреки ожиданиям, не потратите уже существующий жир, а добавите к нему новый, который накопится, как только пища поступит в организм после перерыва.

Так есть или не есть?

Главное правило, следуя которому вы очень облегчите себе жизнь и навсегда забудете о вечерних и ночных перееданиях: адекватное питание в течение дня. В идеале есть по графику, небольшими порциями пять раз в день (завтрак, обед, ужин плюс два перекуса). Причем питание стоит планировать.

Если у вас цель изменить свое тело, свое здоровье и свою жизнь к лучшему, в это придется вложить немного времени и усилий. Если в течение дня в организм поступит достаточно всех необходимых питательных веществ, вы сможете ограничиться легким ужином и не будете с жадностью набрасываться на жирное и сладкое.

То есть, после шести есть можно и нужно, но правильно. Идеальный вариант ужина: нежирная рыба с салатом из свежих овощей или корнеплодов и зелени. Или кусочек постного мяса с таким же салатом.

съесть, чтобы похудеть – Диеты – Домашний

Выход есть! Нужно научиться выбирать правильные сладости и правильно употреблять углеводы. А помогут вам в этом наши практические советы. А на десерт – два золотых правила.

Сахар и другие популярные сладости относятся к простым углеводам.

Попадая в пищеварительный тракт, они начинают всасываться в кровь, мгновенно и резко повышая уровень сахара. Съедая шоколадный батончик, мы очень быстро начинаем чувствовать сытость и прилив энергии. Но вскоре снова наступает голод: уровень сахара в крови так же резко снижается. Поэтому простые углеводы еще называют быстрыми.

Вот за это мы и любим сладкие вкусности. Съели конфеты, взбодрились, плодотворно поработали и опять устали, проголодались. Снова едим конфеты и получаем новый заряд энергии. Организм быстро привыкает к простым углеводам и предпочитает именно их. Так появляется любовь к сладкому, которая часто приводит к избыточному весу и даже ожирению. Шоколадные конфеты

Практически все десерты и сладкая выпечка изготовлены на основе белого сахара, который не несет никакой пользы для организма.

Всегда контролируйте, сколько сладостей вы съедаете.

Употребляя в пищу продукты, в которых много простых углеводов, мы рискуем переесть в течение дня, превысить дневную норму калорий. И корень зла здесь кроется в том, что переедание происходит незаметно для нас!

Калории, которые мы не замечаем

В 100 граммах белого сахара содержится 99,8 грамма углеводов, 0 граммов белка и 0 граммов жиров, калорийность сахара целых 379 ккал!

Выпивая в день 4 чашки чая с тремя ложками сахара, мы получаем дополнительно более 300 ккал. А 300–400 ккал для взрослого человека – это практически полноценный ужин. Добавим к чаю любимую ватрушку или плитку шоколада – и вот уже через месяц-другой платье на талии предательски не сходится.

Старайтесь избегать продуктов, в составе которых есть скрытый сахар.

Правда такова, что большинство повседневных продуктов в своем составе содержат скрытый сахар: быстрорастворимые каши и мюсли, диетические батончики, йогурты, соки, различные соусы, пиво, ликеры, копчености, замороженные продукты и даже мясные полуфабрикаты! газировка Не верите? Внимательно изучите этикетки на продуктах при следующем походе в магазин и сделайте правильный выбор. Чем ближе сахар к началу списка ингредиентов, тем больше его в составе продукта. Лучше найти замену такому продукту. Например, в 250 мл газировки может содержаться 6–8 чайных ложек сахара!{{WIDGET-5631}}

Постарайтесь постепенно отказаться от белого сахара вообще.

Природой наш организм устроен так, что мы нуждаемся в углеводах, но не нуждаемся в белом сахаре. Вам может показаться это сложным или вообще невозможным. Раскрою секрет: зависимость от сладкого можно побороть всего в течение 2–3 недель! Понемногу уменьшая количество сладостей в своем рационе, спустя какое-то время вы с удивлением отметите, что стали более равнодушны к любимым десертам.

Но сладости – это маленькая женская слабость, которую хочется себе позволить даже во время диеты. И не всегда мы готовы отказаться от лакомств полностью. Есть два правила, соблюдая их, вам не придется совсем отказываться от сладкого и при этом вы сможете получить положительные результаты от диеты.

Обязательно употребляйте в пищу продукты, богатые сложными углеводами – крахмалом и клетчаткой (бобовые, хлеб зерновой или с отрубями, гречку, овсянку, рис, овощи). Если вам часто хочется сладкого, в вашем рационе мало сложных углеводов! Овсянка

Такие продукты поддерживают постоянный уровень сахара в крови, не допускают его резких скачков, и вас не потянет внезапно на незапланированное пирожное или шоколад. Количество сложных углеводов должно составлять около 50% от вашего дневного рациона. 

Употреблять сложные углеводы, особенно крахмалы, лучше всего в начале и середине дня. Завтрак обязательно должен включать в себя полезную кашу, хлеб. Вечером желательно отдать предпочтение белковой пище и клетчатке (мясо, рыба, птица, свежие или тушеные овощи). Полный или частичный отказ от сложных углеводов гарантирует срыв, проблемы со здоровьем и набор лишнего веса.

Выбирайте «правильные» сладости.

• Сахар замените медом. Мед богат минеральными веществами, органическими кислотами, витаминами, он дарит длительную энергию, защищает от простуд и укрепляет иммунитет. Мед Сочетая орехи и мед, вы получите такой простой, но потрясающе вкусный десерт! Для взрослого допускается около 80–130 граммов меда в день в несколько приемов, если исключить при этом другие сладости и сахар.

• Начните использовать коричневый тростниковый сахар. Нерафинированный коричневый сахар имеет приятный карамельный вкус и очень хорошо подходит для домашней выпечки. При практически равной калорийности с белым сахаром, коричневый является источником магния, железа, кальция, фосфора и калия.

• К полезным сладостям можно отнести зефир, пастилу, желе и мармелад. Их делают на основе пектина – натуральной растворимой клетчатки, и они имеют пониженную калорийность: зефир около 300 ккал, в то время как шоколад – свыше 500 ккал.

• Сухофрукты и свежие фрукты можно употреблять как самостоятельно, так и использовать их в различных домашних десертах и коктейлях. Измельчите сухофрукты, растворите желатин в молоке или кефире и смешайте ингредиенты. Оставьте на холоде до полного застывания. Такой десерт позволит вам утолить жажду сладкого.

• Выбирайте шоколад с максимально высоким содержанием какао. Горький шоколад лучше усваивается организмом и дает большую сытость по сравнению с молочным. Около 25 граммов горького шоколада в день не принесут вреда вашей фигуре.

• В качестве заменителя сахара можно выбрать фруктозу (фруктовый сахар). Фруктоза содержится в ягодах и фруктах, но ее можно купить и в специализированных отделах продуктовых магазинов. Калорийность фруктозы примерно такая же, как и у сахара, а по сладости она превосходит его примерно в 1,5–1,7 раза. Употреблять ее, как и белый сахар, следует умеренно.

• А для гурманов есть японское изысканное лакомство – вагаси. Готовят его только из натуральных компонентов: орехи, сухофрукты, каштаны, морские водоросли, рисовое или бобовое тесто, цветочный нектар. Этот десерт содержит минимальное количество сахара или, чаще всего, не содержит его вообще.

Употреблять любые сладости лучше всего в первой половине дня.

Напоследок предлагаю рецепт полезных энергетических батончиков для сладкоежек – идеальная альтернатива конфетам! Шоколадный батончик

Надо:
3-4 мягких банана
1 ст. воздушного коричневого риса
1 ст. изюма или сушеной клюквы
1 ст. овсяных хлопьев
1 ч.л. корицы
1/2 ст. тыквенных семечек
1/2 ст. семечек подсолнечника
1/4 ст. кунжута
2/3 ст. рубленого миндаля
4 ст.л. меда

Как готовить:
1. Бананы измельчить в пюре.
2. В миске смешать рис, изюм, овсяные хлопья, корицу, тыквенные и подсолнечные семечки, кунжут и миндаль.
3. Добавить мед и банановое пюре, мешать массу, пока она станет однородной и достаточно сухой.
4.  Разровнять массу на пекарской бумаге, предварительно постелив ее на противень.
5.  Духовку хорошо разогреть. Запекать 12–14 минут при температуре 180°С.
6. Вынуть противень из духовки и ножом разметить (надрезать) массу так, чтобы получились батончики.
7. Поставить противень в духовку и запекать еще 12–15 минут.
8. Остудить батончики, разрезать, упаковать в пищевую пленку и хранить в холодильнике.

Выбирайте правильные продукты, будьте энергичны и красивы!

С уважением, Натали Лисси

Хотите потерять жир и сохранить мышцы — голодайте

Эту статью можно не только прочитать, но и послушать. Если вам так удобнее — включайте подкаст.

Чем прерывистое голодание отличается от диеты

Прерывистое или интервальное голодание (Intermittent fasting, IF) — это чередование периодов голода и еды без ограничений. Например, вы можете есть в течение восьми часов и поститься следующие 16, чередовать сутки еды и сутки поста или есть пять дней, а два — голодать.

Главное отличие IF от диеты заключается в том, что в периоды еды вы можете выбрать всё, что захочется. Не нужно исключать любимые продукты, считать калории и отмерять порции. Также, в отличие от низкокалорийной диеты, вы не чувствуете слабости, и поэтому с лёгкостью можете придерживаться плана питания.

Можно ли похудеть с помощью голодания

Кажется, что голодание — не лучший выбор для похудения. Ведь если резко сократить рацион, организм перейдёт в режим сохранения энергии, а когда получит доступ к еде, начнёт усиленно копить жир.

Этот механизм заставляет людей набирать вес после любых строгих диет, но когда дело доходит до прерывистого голодания, он не работает.

Что происходит с метаболизмом

Дело в том, что замедление метаболизма — процесс небыстрый. Прежде чем ваше тело поймёт, что наступили плохие времена, должно пройти не меньше нескольких суток, а прерывистое голодание, как правило, длится не более 24 часов.

Более того, в первые 14–36 часов голодания метаболизм увеличивается ^{на 9%. Это легко объяснить, если вспомнить, в каких условиях жили наши предки. Прежде чем поесть, надо было это поймать или собрать. Как вы будете бегать, если все процессы замедлены, а энергии нет?}

Поэтому прежде чем «закрыться», тело даёт вам 2–3 суток ^{на энергичный поиск еды, а уж потом переходит в режим экономии.}

Раз метаболизм увеличен, а еды не поступает, надо тратить то, что лежало про запас, — расщеплять жиры и использовать их как топливо.

Узнайте больше 👇

Откуда берётся энергия, если вы голодаете

Есть два основных источника энергии — углеводы и жиры. Практически всегда они могут заменять друг друга. Есть углеводы — превратим их в энергию, много углеводов — переведём их в жир про запас, нет углеводов — используем жир из запасов. Но есть исключения.

Мозг не может использовать жиры: ему нужна ^{только глюкоза из углеводов. Поскольку мозг — самое ценное, что у нас есть, во время голодания он съедает всю глюкозу, которая лежала про запас в виде гликогена, а потом заставляет печень перерабатывать жирные кислоты на кетоновые тела — альтернативный источник энергии.}

А в это время остальной организм усиленно (помните про увеличенный метаболизм?) подъедает жирные кислоты, которые достал из ваших жировых клеток.

И это не просто теория, IF даёт хорошие результаты на практике: три месяца голодания через день ^{помогают избавиться от 3–5,5 кг жира.}

Низкокалорийная диета работает быстрее: помогает сбросить ^{на 1–4% больше жира за то же время, но у неё есть один существенные недостаток: вместе с жиром вы потеряете и мышечную массу. В отличие от долгой диеты, интервальное голодание практически никак не сказывается на мышцах.}

Изучите подробнее 🥗

Как голодание влияет на мышцы

Голодание сохраняет мышечную массу в 3–4 раза лучше ^{, чем низкокалорийная диета. 2–3 месяца прерывистого голодания либо вообще не влияют на мышечную массу, либо незначительно снижают её. Чтобы понять, почему это происходит, рассмотрим механизм распада мышц.}

Отсутствие пищи ускоряет аутофагию ^{— процесс, в котором клетка жертвует часть своих макромолекул и органелл, чтобы получить стройматериал для новых белков, нуклеиновых кислот, жиров и углеводов. В голодные времена стройматериалы используются для получения энергии, а мышцы потихоньку тают.}

Например, если снизить ^{калорийность рациона на 20%, за четыре месяца вы потеряете 2–3% мышечной массы. А если урезать рацион до 800–1 000 ккал в день, хватит и трёх . Но кратковременный голод не запускает этот механизм.}

Во-первых, период без пищи длится слишком мало. Расщепление мышечного белка начинается ^{только через 60 часов голода, а кратковременное голодание, как правило, длится не более 24.}

Во-вторых, во время голода в организме увеличивается производство гормона роста ^{, который способствует сохранению и синтезу белка и расщеплению жиров. Поскольку у вас низкий инсулин и тестостерон и не хватает питательных веществ, мышцы не вырастут, но и не пропадут.}

Несмотря на то что объём мышц не изменится, с мягким режимом голодания (16 часов голода, 8 часов еды) вы можете увеличить показатели силы ^{и выносливости . Так что если вы тренируетесь не ради внешнего вида, а для получения спортивных результатов, интервальные голодания не скажутся на ваших показателях.}

---

Похудение без потери мышц — не единственный плюс прерывистого голодания. Большинство фанатов IF выбирают такой режим питания из-за пользы для здоровья. Читайте ниже, как голодание влияет на мозг и другие органы, какую схему выбрать и с чего стоит начать.

Читайте также 🧐

Сколько нужно калорий в день, чтобы похудеть?

Нет единой нормы, сколько нужно калорий в день, чтобы похудеть. Она рассчитывается индивидуально для каждого человека с учетом его физических особенностей и образа жизни.

С чего начать?

Перед тем, как рассчитать, сколько есть калорий, чтобы похудеть, надо сперва определить свою суточную норму потребления. По сути, калории – это энергия. Большая ее часть тратится ежедневно на поддержание работы организма: дыхание, сердцебиение, переваривание пищи и прочее. Ученые выяснили, что:

1. Мужчины тратят больше калорий, чем женщины.
2. Чем старше становится человек, тем меньше энергии он тратит.
3. Во время подросткового периода, беременности и болезни надо гораздо больше калорий.
4. Физическая активность увеличивает скорость потребления калорий.

Кроме того, есть индивидуальные особенности организма, заложенные генетикой, которые определяют норму потребления калорий. Однако в среднем можно достаточно просто высчитать, сколько калорий в день употреблять, чтобы не только не толстеть, но и похудеть.

Для примера можно использовать формулу ученых Миффлина и Сан Жеора. Ее вывели в 2005 году, и она показала себя более эффективной, чем вариант Харриса-Бенедикта. Для расчета надо:

1. Вес умножить на 10.
2. Рост умножить на 6,25.
3. Возраст умножить на 5.

Затем остается только сложить вес и рост, а потом отнять возраст. Далее мужчины прибавляют 5, а женщины отнимают 161. Результат умножается на коэффициент активности:

1. 1,2 – сутками лежишь на диване или работаешь в офисе.
2. 1,375 – 3 раза в неделю вспоминаешь о том, что надо заняться спортом.
3. 1,55 – активный спортсмен, который занимается 5 раз в неделю.
4. 1,725 – ежедневные активно тренируешься.
5. 1,9 – фанатичный спортсмен, а в перерывах работаешь грузчиком.

То есть для 35-летней женщины бухгалтера весом в 85 кг и ростом 180 см подсчет будет выглядеть следующим образом (из-за работы, на спорт времени не остается):

((85х10) + (180х6,25) — (35х5) — 161) х 1,2=1966,8 калорий.

Этого количества энергии ей будет достаточно, чтобы спокойно жить и работать, при этом не толстея. Но для того, чтобы похудеть, уже придется посчитать, сколько калорий употреблять.

Как похудеть, считая калории?

Золотое правило похудения – тратить больше калорий, чем потребляется. Но нельзя просто взять и резко уменьшить количество еды. Организм этого не любит. Вместо этого надо еще раз взять калькулятор и посчитать, сколько калорий нужно есть, чтобы похудеть. Для этого от предыдущего результата надо отнять 15-20%. То есть нашей женщине-бухгалтеру, чтобы подготовиться к лету, надо поглощать:

1966,8-20%=1573,44 калории.

Если у нее возникнет мысль поправиться, то сделать надо все с точностью до наоборот. Но на этом все не заканчивается. Есть еще несколько условий, которые надо учитывать:

1. Количество потребляемых калорий не должно падать ниже 1200. В противном случае организму не будет хватать энергии на жизнь и возможно развитие хронических заболеваний различного толка.
2. Нельзя посчитать сколько надо калорий в день чтобы похудеть, съесть их утром и весь день ходить, голодая. Желать разбивать приемы пищи на 5-6 раз. Так желудок и кишечник будут постоянно заняты работой, чувство голода будет меньше мешать, и диета в целом станет гораздо приятнее.
3. Надо следить не только за калориями, но и за питательными веществами. Пища должна быть разнообразной, чтобы не спровоцировать авитаминоз и другие проблемы со здоровьем.
4. Надо не забывать о воде. Большое количество потребляемой жидкости ускоряет метаболические процессы в теле и выводит токсины. Это отличное подспорье для быстрого похудения.

Поэтому некоторые специалисты диетологи советуют не сильно обращать внимание на количество употребляемых калорий. Они считают, что гораздо важнее следить за соотношением питательных веществ в рационе. И при соблюдении грамотного баланса человек будет быстро худеть независимо от количества потребляемых калорий.

Кстати, есть и другой способ похудеть, не сокращая рацион. Если взять нашу женщину-бухгалтера и подарить ей абонемент на 5-тиразовые занятия в фитнес-клубе, то получится, что ей надо будет уже не 1966,8 калорий, а:

((85х10) + (180х6,25) — (35х5)-161) х 1,55 = 2540,45 калорий.

То есть получается, что ей даже придется немного улучшить свой рацион и начать питаться более калорийной пищей, заново подсчитывая. И при этом она все равно будет достаточно быстро худеть.

Почему нельзя сильно сокращать рацион?

Если начать считать, сколько калорий нужно употреблять, чтобы похудеть, может показаться, что проблему можно решить, если сразу снизить количество энергии в несколько раз, или вообще до нуля. Но человеческий организм работает не так. Разгрузочный день раз в неделю создаст позитивный стресс и действительно может ускорить избавление от лишнего веса. При длительном голодании уже происходят менее позитивные изменения:

●       выпадают волосы и ухудшается состояние кожи;

●       развивается аритмия;

●       человек становится раздражительным, легко впадает в депрессию;

●       нарушается работа органов пищеварения и почек;

●       ослабевает иммунитет;

●       падает концентрация внимания и способность связно мыслить.

При этом организм входит в “режим энергосбережения”. Метаболические процессы замедляются и похудение происходит медленнее, чем должно. А после отказа от голодания происходит быстрый набор веса.

Лучше следить сколько калорий надо есть, чтобы похудеть, и никуда не торопиться. Специалисты здорового питания советуют не пытаться резко сбросить 5-10-15 кг урезая калорийность пищи. Естественные изменения веса должны составлять около 1-1,5 кг в неделю. Это наиболее комфортная в среднем для человека скорость похудения, к которой и надо стремиться.

Можно ли есть углеводы на ночь? Что кушать вечером чтобы похудеть

Мнение

15 июня 2021

Николай Громов
Блогер

Фитнес-тренер Николай Громов о том, почему углеводы на ночь никак не повредят вашей диете, а есть «после шести» порой не только можно, но и нужно.

Можно. Это доказывает это исследование The Hebrew University of Jerusalem, в рамках которого было определено влияние «вечерних» углеводов на лишний вес и на гормональный уровень. 78 человек на протяжении полугода употребляли углеводы преимущественно на ужин.

Участников разделили на две группы. Одни ели углеводы равномерно в течение дня, другие — в вечернее время. Калорийность питания у обеих групп была пониженной (1500–1700 ккал в сутки), а состав рациона одинаковым: 20% белка, 30–35% жира, 45–50% углеводов.

Если верить фитнес-мифам, то у тех, кто потреблял углеводы вечером, жировая масса должна была увеличиться. Или как минимум не уменьшиться.

Но на деле участники обеих групп похудели примерно одинаково. Различия в снижении именно жировой массы были незначительными.

Единственное отличие — уровень глюкозы в организме. Его всплеск во второй половине дня позволяет легче переносить дефицит калорий и меньше чувствовать голод.

Короче, если худеете, можно смело перевернуть с ног на голову устоявшееся представление о том, что углеводы можно только в первой половине дня.

Любая еда подойдет для ужина. Единственное ограничение — жирная и тяжелая пища: ее сложнее переварить, и это может нарушить ваш сон. Но если желудок без проблем усваивает все что угодно, не ограничивайте.

Главное — постарайтесь поужинать не позже, чем за два часа до отхода ко сну: тут как раз уже не миф. Это позволит переварить и полностью усвоить углеводы и облегчит переход в ночной режим использования жирных кислот как основного источника энергии.

Все максимально очевидно: после шести не только можно, но и нужно есть. Исключение — случаи, когда вы ложитесь спать в шесть вечера.

Длительные периоды голодания (восемь часов сна тоже можно считать голоданием) воспринимаются организмом как стресс. И в ответ на него он старается запасти источник энергии — жир. А теперь представьте, что вы еще и перед сном часов пять-шесть ничего не ели.

Увы, похудение работает по одному закону: сжигай больше калорий, чем потребляешь. 

Отдельно отмечу, что практически все исследования, изучавшие связь между сном, работой обмена веществ и набором лишнего веса, показали: даже одна бессонная ночь ломает метаболизм, взвинчивает уровень кортизола и резко ухудшает реакцию организма на инсулин.

Чем строже соблюдать режим дня (отход ко сну и пробуждение в одно и то же время), тем лучше работает обмен веществ и тем эффективнее организм использует энергию из пищи. Не для жировых запасов, а для работы мозга и прочих текущих энергетических нужд.

Исследования доказывают, что углеводы в вечернее время не вредны. А отказ от еды после шести вечера способствует набору лишнего веса.

Узнайте больше по тегам:

Николай Громов
Блогер

Подробнее

Вам будет интересноВам будет интересноВам будет интересноВам будет интересноВам будет интересно

Хотите похудеть? Постарайтесь ничего не есть после 17:00 | Здоровье

Если вы пытались сбросить лишние килограммы и до сих пор безуспешно, это для вас — не ешьте ничего после 17:00 и до завтрака на следующий день, и вы будете удивлены результатами, утверждают исследователи.

По их мнению, сокращение ежедневного потребления калорий на одну пятую может также предотвратить такие заболевания, как рак и диабет.

Их исследование, опубликованное в журнале Nature Communications, следует за исследованиями, показывающими, что голодание в среднем возрасте или отказ от еды после наступления темноты может помочь людям прожить более долгую и здоровую жизнь.

Ученые обнаружили, что можно повернуть время вспять и жить дольше, используя экстремальные диеты в среднем возрасте.

У обезьян запрет на есть между 17:00 и 8:00 продлил их жизнь на 10% по сравнению с обычным питанием.

Исследователи говорят, что выводы о том, что диета может бороться со старением, также применимы к людям, у которых 93 процента общих генов. Ограничение количества пищи, которую мы вводим в наш организм, кажется, делает его более способным бороться с болезнями, сопровождающими старость.

Ведущий автор, профессор Розалин Андерсон из Университета Висконсина, сказала: «Сокращение количества калорий замедляет старение, вероятно, потому, что организм по-другому использует энергию пищи, чтобы стать более устойчивым. Нацелившись на само старение, мы могли бы, вместо того, чтобы бороться с раком или сердечно-сосудистыми заболеваниями по отдельности, одновременно нацелены на весь спектр болезней ».

Ожидается, что последнее исследование разрешит споры о сокращении калорий, которые бушуют последние семь лет. В 2009 году Университет Висконсина обнаружил, что макаки-резусы, дававшие на 20 процентов меньше еды, по сравнению с теми, кто ели по своему желанию, жили намного дольше — на девять лет больше средней продолжительности жизни в 26 лет.

У этих обезьян была меньше шансов заболеть раком и сердечно-сосудистыми заболеваниями, а также развиться инсулинорезистентность, вызывающая диабет. Ученые пришли к выводу, что сокращение калорийности может обратить вспять процесс старения. Но последующий эксперимент, проведенный Национальным институтом старения, разбил их надежды, поскольку не обнаружил никакого влияния на выживаемость и лишь очень незначительную пользу для здоровья.

Теперь, однако, ученые из обеих команд пересмотрели свою работу и третье исследование с использованием меньшего количества обезьян с ограничением калорий, чтобы определить, что молодые животные могли исказить предыдущий результат.

Профессор Андерсон сказал: «Низкокалорийная диета сработала у макак-резусов в подростковом и двадцатилетнем возрасте, но не у обезьян, которые начали диету в раннем подростковом возрасте. Это показывает, что людям тоже может быть лучше, если они начнутся в более поздней жизни ».

Исследовательская группа пришла к выводу, что в случае исследования в Висконсине меньшее потребление пищи только с 8 утра до 5 вечера увеличивает выживаемость. Он делает это, предотвращая смертельные заболевания, поражающие людей, когда они стареют, и которые характерны для обезьян, такие как рак и слабоумие.

Причины этого еще не до конца понятны. По одной из теорий, меньшее потребление пищи может отправить организм в режим выживания, и он сосредоточится на защите себя.

Результаты всех трех предыдущих исследований на обезьянах показывают, что пожилые мужчины могут получить наибольшую пользу от сокращения калорий, потому что самцы наиболее уязвимы для набора веса от неограниченной диеты и развития инсулинорезистентности, которая приводит к диабету.

Ожидается, что потеря веса, наблюдаемая у животных, будет иметь собственное влияние на здоровье людей, поскольку люди, страдающие ожирением, подвергаются большему риску развития 13 различных типов рака.

Исследование следует за работой Университета Южной Калифорнии, которая обнаружила, что четырехдневная диета сокращает количество калорий почти вдвое, снижает риск диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.

Ведущий автор Вальтер Лонго сказал после исследования: «Речь идет о перепрограммировании тела, чтобы оно перешло в режим более медленного старения».

Следуйте @htlifeandstyle, чтобы узнать больше

Наука говорит, что вам следует перестать следовать 7 диетическим правилам

Источник: Stokkete / Shutterstock

Когда дело доходит до контроля веса, я не знаю никого, кто бы не хотел следовать нескольким простым правилам.Например, если бы вы сказали мне, что если бы я просто исключил шоколад из своего рациона, а затем позвонил бы Sports Illustrated , чтобы показать меня на обложке выпуска о купальниках, я бы перестал есть шоколад … ну, по крайней мере в течение некоторого времени. Проблема в том, что большинство «правил» нашей диеты на самом деле не работают. И даже если они какое-то время работают, они не являются устойчивыми. (Вы действительно хотите, чтобы никогда больше не ел шоколад ?)

Вот некоторые из вводящих в заблуждение правил, которые мы слышим чаще всего, и научные данные, объясняющие, почему вы должны их игнорировать:

1. Не перекусывайте между приемами пищи. Это одно из старейших правил диеты. Идея состоит в том, чтобы есть три раза в день, а не есть иначе. Так в чем проблема? Во-первых, если вы голодны и не перекусываете между обедом и ужином, у вас больше шансов переедать за ужином. Другими словами, любые калории, которые вы «экономите», пропуская перекус, быстро восполняются (обычно плюс немного) во время ужина. Другая проблема с этим правилом заключается в том, что оно по сути заставляет вас есть три раза в день в определенное время.Но что, если вам не хочется завтракать, когда вы просыпаетесь в 6:00, а вы — это голодных на завтрак в 9:00? Должны ли вы заставлять себя завтракать, когда просыпаетесь, и не перекусывать после работы? Хотя для нас практично есть в соответствии с некоторыми правилами приема пищи, не стоит игнорировать сигналы нашего тела о голоде и сытости (т. Е. О сытости). Фактически, классические исследования пациентов с расстройствами пищевого поведения и ожирением ясно показывают, что неадекватные модели питания могут быть результатом игнорирования нашего тела, когда они пытаются сказать нам, что им нужна еда.А люди, хронически сидящие на диете (иногда называемые «ограниченными едами»), которые имеют привычку игнорировать сигналы голода своего тела, часто в конечном итоге сталкиваются с трудностями при определении того, когда они на самом деле голодны. Лучше всего перекусить, когда вы голодны, но выбирайте здоровые блюда, например фрукты и овощи.
   
2. Удалите белое из своего рациона. Помните, когда углеводы — хлеб, макароны, рис — были основой пищевой пирамиды? Затем началась диетическая революция доктора Аткинса, и к концу 90-х все, кто хотел похудеть, боялись есть хлеб.Это правда, что многие «белые продукты» — белый хлеб, белая паста, белый рис — не особенно питательны, но они быстро насытят (как и большинство углеводов), и зачастую они не так плохи, как раньше. было сделано, чтобы быть. Исключение углеводов из нашего рациона означает отказ от продуктов, содержащих воду, что обычно позволяет быстро сбросить вес. А кому это не нравится? А отказ от углеводов, основного источника легкодоступной энергии в организме, заставляет организм искать различные источники, в том числе использовать жировые запасы для получения энергии, что приводит к снижению жира (и веса тела).Все это хорошо, но что происходит, когда вы действительно хотите к обеду булочку? Если вы хотите похудеть, исключив углеводы, вы должны понимать, что, добавив их обратно в свой рацион, вы вернете часть потерянного веса. Так что, возможно, лучший подход — быть более умеренным — не нужно уничтожать весь белок, но постарайтесь уменьшить количество углеводов и заменить белый на более коричневые, зернистые и более питательные альтернативы.
   
3. Пост поможет быстро похудеть. Если вы едите меньше, чем обычно, вы, скорее всего, похудеете. Так что, если вы перестанете есть все вместе, вы должны сильно похудеть, верно? Но подождите — эта логика не совсем верна. Когда вы прекращаете есть, ваше тело переходит в «режим голодания», ваш метаболизм замедляется, чтобы использовать имеющуюся пищу, и ваша потеря веса замедляется. Конечно, если вы (частично) поститесь в течение многих дней или недель, вы похудеете. А если вы будете делать это на более длительный срок, вы сильно похудеете, но также увеличите риск сердечной недостаточности, ломкости костей, потери мышц и слабости, обморока, сухости волос и кожи, выпадения волос и даже смерти.Такой подход обычно приводит к диагностике расстройства пищевого поведения, которое часто называют самым смертельным из всех психологических расстройств. Если вы еще не уверены, почему это неразумно, подумайте: вы можете есть здоровые порции питательной пищи каждый день и худеть постепенно и устойчиво. Или вы можете голодать, чувствовать себя очень голодным, не обязательно так быстро терять вес, и ставите под угрозу свое здоровье. Выбор легкий, правда?
   
4. Упражнения — лучший способ похудеть. Есть бесчисленное множество причин заниматься физическими упражнениями: они приносят пользу вашему психологическому и физическому здоровью и могут помочь вам жить дольше. Вы также можете поупражняться в более узких джинсах, но это не самый простой или лучший способ сбросить лишний вес. Почему? Чтобы похудеть и оставаться стройным, вам также необходимо придерживаться здорового питания. Нельзя обойти стороной тот факт, что потреблять калории легче, чем тренировать их. Наука о питании и физиология упражнений чрезвычайно сложны, но просто подумайте об основной математике: если вы бежите 30 минут со скоростью 10 минут на милю (или, другими словами, 3 мили), вы сожжете примерно 300 калорий.Однако латте с тыквенными специями от Starbucks содержит около 300 калорий. Итак, если вы хорошо пробежали и в тот же день вознаградили себя латте, легко понять, почему вы не сильно похудеете.
   
5. Skinny Foods делают вас худыми. Десерты из коровьей кожи. Тощая вода. Skinnygirl margaritas. Нет недостатка в продуктах, которые делают вас «худыми». Конечно, на самом деле все не так просто. Обычная вода не калорийна, а маргарита и десерты — это побочные эффекты.Никакой «худой» десерт сам по себе никогда не поможет похудеть. Эти продукты и напитки часто подвергаются интенсивной обработке с большим количеством добавленных ингредиентов, таких как ацесульфам калия и бензоат натрия, показатели безопасности которых сомнительны. Возможно, не меньшее беспокойство вызывают психологические последствия употребления в пищу чего-то, что, по вашему мнению, является «тощей» пищей. Люди часто переедают, когда думают, что пища является «нежирной» или «диетической», даже если пища по питательности очень похожа на «Обычная» версия (как это часто бывает).Майкл Поллан назвал это «феноменом Снэквелла». Snackwell’s — это торговая марка тортов, печенья и других сладких (и в основном непитательных) продуктов, которая извлекла выгоду из этой маркетинговой стратегии и стала очень популярной. Проблема в том, что люди с большей вероятностью съедят два печенья Snackwell’s (по 150 калорий каждое), потому что они рекламируются как «диетическое питание», чем они съедят одно обычное домашнее печенье, которое содержит 200 калорий. Это не только приведет к лишним 100 калориям, но и, вероятно, приведет к тому, что вы будете гораздо менее удовлетворены своим десертом.
   
6. Пропустить десерт. Хороший десерт — шоколадный торт, мороженое с фруктами, шоколадное печенье — лишен пищевой ценности. Все они содержат жир, сахар и еще немного. Так что на самом деле нет никаких причин есть десерт, за исключением того, что он потрясающий на вкус, и потому, что отказ от десерта сегодня может привести к тому, что завтра вы будете чрезмерно увлекаться сладостями. Не верите мне? Рассмотрим данные недавнего исследования, в котором половине участников разрешили обычный завтрак (300 калорий), а другой половине — обильный завтрак, содержащий что-нибудь сладкое (600 калорий, причем часть калорий поступает из здоровой пищи, а часть — из пищи). пончик, кусок шоколада или бисквит).Группа не позволяла себе утреннее сладкое, сначала похудела, но не смогла удержать вес в течение длительного времени. Напротив, люди в группе «десерт на завтрак» постепенно, но последовательно теряли вес через четыре месяца на этой диете (другая группа начала восстанавливать потерю веса через четыре месяца). Эти результаты не обязательно говорят о том, что торт на завтрак — самый здоровый или самый эффективный способ похудеть. Но они демонстрируют, что совсем не стоит полностью ограничивать себя в сладостях.Удержание сладкого пристрастия к сладкому с помощью умеренных поблажек может быть лучшим долгосрочным подходом.
   
7. Не ешьте после 20:00. Логика этого правила заключается в том, что если вы едите на ночь, вы не будете двигаться после еды — вы будете спать, поэтому вы не сожжете ни одной из потребленных калорий. Оказывается, ваше тело сжигает калории вне зависимости от того, спите вы или спите. А если вы голодны по ночам и не едите, вы только проснетесь голодным, что приведет к тому, что вы будете есть больше утром.В редких случаях у людей, которые не едят вечером, когда они голодны, развиваются связанные со сном пищевые расстройства, и они начинают есть во сне (подобно лунатизму). В конце концов, что действительно важно, так это ваше общее количество калорий за день (а также за недели и месяцы), а не время, когда эти калории были получены. Так что, если вы хотите перекусить в 21:00, сделайте это.

Сделайте предзаказ на книгу доктора Марки « Умные люди не сидят на диете: как психология, здравый смысл и новейшие научные достижения могут помочь вам навсегда похудеть» , на Amazon, Barnes and Noble или Powells.com. Следуйте за мной в Twitter @char_markey или на Facebook.

Авторские права Шарлотта Н. Марки, 2014.

Правило «Не ешьте после 18:00» — законное или нет?

Вы определенно слышали правило «не ешьте после 6 часов вечера». Но, несмотря на то, что мы все время слышали этот совет, кажется, никто не знает, откуда он, черт возьми, взялся.

«Я действительно не знаю, откуда взялось это правило», — говорит Дана Хуннес, доктор философии, магистр здравоохранения, доктор медицинских наук, старший диетолог Медицинского центра Рональда Рейгана UCLA и адъюнкт-профессор Школы общественного здравоохранения UCLA Fielding. отмечая, что в 6 р. нет ничего волшебного.м. И, честно говоря, кто вообще вернется с работы — не говоря уже о том, чтобы сидеть за кухонным столом — к 6 часам вечера?

Соединение часов и веса

При этом, хотя тело не накапливает пищу в виде жира, когда часы бьют 18:00, прием пищи ночью — это , связанный с набором веса. Было доказано, что ограничение приема пищи поздно вечером также приводит к потере веса. Вероятно, это связано с тем, что никто не встает посреди ночи, чтобы поискать в холодильнике капусту.

СВЯЗАННЫЙ: 5 напитков перед сном, которые могут помочь вам похудеть

«Люди едят пакетик чипсов, сладостей или другой потенциально высококалорийной пищи», — говорит Хуннес.Таким образом, отказ от позднего приема пищи часто приводит к более здоровому питанию.

Показательный пример: когда исследователи из Университета Бригама Янга заставили 29 молодых людей перестать есть с 19:00. и 6 часов утра за две недели они потеряли в среднем около фунта. Когда им разрешили есть на ночь в течение следующих двух недель, они поправились на 1,3 фунта. Все сводилось к калориям: когда ребята отказались от приема пищи по ночам, они сократили дневное потребление в среднем на 238 калорий.

Хотя исследование проводилось на чуваках, другое исследование показало, что многие женщины потребляют почти половину своих ежедневных калорий во время или после обеда.И каждый третий человек откладывает 15 процентов калорий после 23:00.

Голодные по ночам? Сделай это

Много пережевывать поздно ночью бессмысленно, и это тоже не помогает. Бездумное питание неизменно связано с перееданием и увеличением веса. (Посмотрите на эти 100 вещей, которые вы можете сделать вместо того, чтобы бездумно есть!)

Но если вы действительно голодны вечером или даже поздно ночью, не бойтесь есть. Вы никогда не должны преодолевать приступы голода из-за того, что говорят часы.К вашему сведению, это не помогает похудеть и способствует нездоровому отношению к еде.

СВЯЗАННЫЕ: 6 привычек перед сном, которые помогут вам похудеть

Вместо этого употребляйте такие продукты, как продукты, цельнозерновые или нежирные белки, — говорит Хуннес. И держите порции маленькими — вы всегда можете вернуться на несколько секунд назад, если все еще голодны.

Если для вас довольно типичное явление позднего голода, вероятно, вы недостаточно едите в течение первой половины дня.

«Вместо того, чтобы думать о , а не о едят вечером, сосредоточьтесь на хорошем питании в течение всего дня», — говорит диетолог Анна Россинофф, доктор медицины, соучредитель Eat with Zest. «Клиенты говорят мне, что они пытаются сократить потребление калорий в течение дня, но возвращаются с работы домой и обнаруживают, что едят бесконтрольно», — говорит Россинофф.

СВЯЗАННЫЕ: 10 энергетических продуктов, которые сломают ваши голодные муки

Ваше тело на самом деле не знает, который час, но оно знает, когда ему не хватает топлива, — говорит она.

Ваш ход: Начните свой день с обильного завтрака, содержащего около 20 граммов протеина. По словам Россинофф, после этого ешьте сбалансированную пищу, богатую белком, каждые три-четыре часа.

«Если вы закончите есть после 18:00, не переживайте», — говорит она. «Но если вы достаточно питаетесь весь день, вы, вероятно, не будете так голодны по ночам», — говорит она.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Как похудеть, не есть после 17:00.

Планируйте обильный завтрак, чтобы получать необходимое организму калории.

Кредит изображения: stockvisual / E + / GettyImages

Вы часто слышите, как эксперты по снижению веса говорят, что не имеет значения, в какое время дня вы едите, если вы потребляете меньше калорий, чем потребляете. В этом нет ничего плохого: чтобы похудеть, нужно потреблять меньше энергии, чем тратишь.

Но исследования показывают, что время суток, в которое вы едите, может иметь большее влияние на поддержание и потерю веса, чем это часто принято считать. Если вы хотите стать успешным кандидатом в похудении, съесть все калории до того, как часы пробьют пять, может быть вам на руку.

Ешьте рано и худейте

Исследование, опубликованное в Международном журнале ожирения в апреле 2013 года, показало, что люди, которые съели большую часть своих калорий в начале дня, теряли больше веса, чем те, кто ел большую часть своих калорий позже в течение дня, что предполагает , по сути, важная часть похудания.

Исследователи наблюдали за 420 взрослыми мужчинами и женщинами с избыточным весом в Испании, где обед является основным приемом пищи в течение 20 недель. Они обнаружили, что участники, которые ели свой основной прием пищи раньше, до 15:00. — похудели быстрее, чем участники, которые ели основной прием пищи после 15:00. Исследователи пришли к выводу, что прием пищи в течение дня может помешать похуданию.

Большие завтраки играют роль

Если вы настроены набрать все калории до 5 p.м., придется привыкать к плотному завтраку. В этом есть свои преимущества, согласно исследованию, опубликованному в журнале Obesity в декабре 2013 года, которое показало, что женщины с избыточным весом и ожирением, которые ели самый большой завтрак — 700 калорий, испытали большую потерю веса и уменьшение окружности талии, чем женщины, которые ели то же самое. количество калорий в день, но съел небольшой завтрак всего 200 калорий.

Подробнее: Лучшая еда утром, чтобы похудеть

Обед и ужин

Будет мало времени, чтобы уложиться на трехразовое питание еще до того, как вы выйдете из офиса, но если вы съели большую часть своих калорий за завтраком, это будет не так сложно.Если вы соблюдаете типичную диету, состоящую из 2000 калорий, и можете уместить около 800 калорий за завтраком, или около 40 процентов дневной нормы, то ваше второе и третье приемы пищи в день будут немного меньше и более управляемыми.

Ранний завтрак — сразу после пробуждения — и раннее пробуждение, если вы поздно встаете, также помогут вам уложиться в это все. Придерживайтесь графика каждый день, чтобы не отставать и не пропускать приемы пищи или прием пищи в вечернее время.

Подробнее: Можете ли вы похудеть, если перестанете есть после 18:00?

Чтобы похудеть съедая все свои калории до 5 р.м., еще нужно добиться дефицита калорий. Чтобы терять от 1 до 2 фунтов в неделю, вам необходимо поддерживать ежедневный дефицит калорий в размере от 500 до 1000 калорий. Это означает, что нужно следить за размером порций и придерживаться здоровых цельных продуктов, таких как фрукты, овощи, нежирный белок, нежирные молочные продукты и цельнозерновые продукты.

Тот факт, что вы не едите по ночам, не дает вам права отказываться от нездоровой пищи. Вы также должны запланировать от 30 до 60 минут упражнений пять дней в неделю, чтобы еще больше способствовать успешному похудению.

Во сколько перестать есть?

Идея о том, что съесть кусок еды по прошествии определенного времени означает плохие новости для вашей талии, не нова, поэтому вы можете задаться вопросом, в какое время вам следует прекратить есть на ночь. Люди, сидящие на диете, добавляют это «не» в свой список правил, пытаясь следить за своим весом. Но прежде чем подумать о том, чтобы закрыть кухню, когда часы бьют 19:00, давайте посмотрим на факты и на то, что они значат для спортсменов на выносливость.

Подпишитесь на Bicycling All Access, чтобы получить больше советов по питанию!

Претензия:

Если вы хотите сохранить или похудеть, то не следует есть после 7 р.м.

Есть множество причин, по которым люди могут не хотеть есть после определенного времени вечером, особенно если это близко к тому времени, когда они ложатся спать, — говорит Кара Харбстрит, магистр медицины, доктора медицинских наук, LD, владелица Street Smart Nutrition. идея о том, что людям может быть труднее засыпать или спать, если они слишком сыты, или что их метаболизм, например, ускорится и сожжет больше жира за ночь.

The Evidence:

Когда дело доходит до подпитки вашего тела для работоспособности и восстановления, это больше связано с потреблением достаточного количества калорий в виде высококачественной, богатой питательными веществами пищи, говорит Харбстрит, чем о точном времени.И, по ее словам, не существует общих рекомендаций для индивидуальных потребностей людей в питании, особенно для спортсменов.

«Если мы говорим с любым широким обобщением, что никто не должен есть по прошествии определенного времени, мы ошибаемся с питанием», — говорит она.

И когда дело доходит до исследования, мало что может убедить нас в том, что , когда вы потребляете калорий, имеет слишком большое значение.

Исследование 2013 года, опубликованное в журнале Американского колледжа питания , не обнаружило взаимосвязи между приемом пищи после 5 p.м — что, как мы знаем, особенность ранней пташки — и прибавка в весе. Более раннее исследование, опубликованное в International Journal of Obesity , пришло к такому же выводу.

Но для тех людей, которые обедают после 17:00 — большинство из нас! — результаты были аналогичными: исследование детей и подростков, опубликованное в British Journal of Nutrition , показало, что они едят после 20:00. также не привело к увеличению веса.

Для спортсменов, говорит Харбстрит, может быть даже полезно перекусить или поесть перед сном, особенно в периоды интенсивных тренировок.

Когда дело доходит до протеина, например, полезно удовлетворять ваши потребности в течение дня, но, по словам Харбстрита, есть некоторые свидетельства того, что потребление небольшого количества казеинового протеина — того, что содержится в молочных продуктах — может поддерживать оптимальную мышечную массу. восстановление в одночасье. Harbstreet рекомендует кусок сыра или небольшой стакан шоколадного молока.

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Вердикт:

Гораздо важнее учитывать, что вы едите и в каком количестве, чем , когда вы едите это . «Наши тела эффективны и умны, но они не работают в круглосуточном режиме», — говорит Харбстрит. «В полночь кнопки сброса нет. Твое тело не заботится и не знает.

Тем не менее, да, есть некоторые исследования, которые показывают, что циркадный ритм может играть роль в том, как люди реагируют на сигналы голода, но если вы нарушаете цикл сна и едите в любое время ночи, это не одно и то же. как небольшой десерт в 7:05 р.м.

Если вы голодны перед сном, это может означать, что вы, например, недостаточно питаетесь в течение дня. «Если мы придерживаемся« правил », это уводит нас от интуитивного мышления, которое заключается в том, чтобы прислушиваться к своим телам и узнавать, что на самом деле означают эти сигналы и подсказки», — говорит Харбстрит.

Спортсменам необходима хорошо сбалансированная диета для оптимальной производительности и восстановления, но это не значит, что вы должны отказываться от семейных забот перед гонкой или тяжелой тренировкой. «Даже для спортсменов с интенсивной выносливостью нормально не быть настолько привязанными к тренировочному плану, если это лишает их возможности получать удовольствие от других вещей в жизни», — добавляет Харбстрит.

[ Гравий! подготовит вас со всем, что вам нужно знать, чтобы раздавить его , включая лучшее снаряжение, как тренироваться и многое другое!]

В конце дня — не каламбур — постоянное переедание приведет к увеличению веса , — говорит Харбстрит. Не имеет значения, когда вы потребляли эти лишние калории. Конечно, вечером обычно бывает время, когда люди возвращаются с тарелкой чипсов и бездумно едят, смотря телевизор, но корреляция не подразумевает причинно-следственной связи.

С другой стороны, для тех, кто придерживается здорового питания, ужинают после 19:00. или небольшой перекус перед сном, потому что вы голодны, не перевесит чашу весов — это может даже помочь вам лучше восстановиться.

«Мы должны помнить о потребляемой нами энергии и о том, как это связано с тренировками и восстановлением», — говорит она.

Хизер Майер Ирвин Внештатный писатель Хизер — бывший редактор по еде и питанию Runner’s World, автор вегетарианской кулинарной книги The Runner’s World и семикратный марафонец с лучшим результатом 3:31, но больше всего она гордится своими 19:44 5K и 5:33 миля.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Я перестал есть рис и роти на месяц, чтобы похудеть, и вот что произошло

Да, похудела. Но эта диета без риса и пшеницы также сопровождалась множеством неприятных побочных эффектов.

В моем суперэкспериментальном мире фитнеса и похудания размером с арахис я одновременно и ученый, и крыса, которая подвергается экспериментам. От кето и GM Motors до низкоуглеводной диеты Аткинса — вряд ли есть диета, которую я бы не пробовал.

Спустя несколько приятных и не очень приятных результатов, я все еще не терял духа, пытаясь найти то единственное, что действительно работает для меня.Хотя я открою урок, который усвоил за эти годы, но об этом позже. Во-первых, давайте сначала поговорим о моем недавнем эксперименте с диетой.

Я бросил пшеницу и рис на целый месяц
Для человека, который любит свои утренние парантхи и тарелку дал-риса на обед, это была огромная жертва. Но лишний вес, набранный в результате карантинных перекусов, подтолкнул меня к этому шагу, когда я подумал: «Позвольте мне сначала избавиться от лишнего веса с помощью диеты быстрого приготовления, а затем я вернусь к своему обычному режиму фитнеса.”

Жертвовать рисом было тяжело. Изображение предоставлено: Shutterstock

Таким образом, я сделал то, что сделал бы плохо информированный самопровозглашенный любитель фитнеса: я атаковал два основных источника углеводов в моем рационе — пшеницу и рис. Идея заключалась в том, чтобы немного шокировать мое тело, отказавшись от этих основных продуктов, а также сократив потребление углеводов и калорий, чтобы похудеть.

А сработало?
Я бы солгал, если бы сказал, что эксперимент провалился.Потому что я похудела. Однако то, что мне пришлось потерять, полностью подорвало мою уверенность как ученого и оборвало мою карьеру как ученого.

От уровня энергии до уровня концентрации — я потерял все это вместе с весом. Тем не менее, я действительно почувствовал определенную легкость, когда был на этом, вероятно, потому, что я удалил самый тяжелый источник (пшеницу) глютена (белок, который организм может счесть исключительно трудным для переваривания) из своего рациона.

Итак, я связался с экспертом, чтобы выяснить, почему мой эксперимент провалился.
«Основная функция углеводов — обеспечивать организм энергией для выполнения различных функций», — отмечает Дикша Чабра, фитнес-эксперт, диетолог и основатель. Дикша Чабра Фитнес-консультация.

Углеводы нужны нам для получения энергии. Изображение предоставлено: Shutterstock

. Далее она объясняет, что когда вы едите продукты, богатые углеводами, организм черпает энергию из них, а не расходует свои жировые запасы. Высокое содержание углеводов в этих зернах может означать, что после сжигания этих зерен остается еще больше неиспользованной энергии. Теперь эта избыточная энергия может накапливаться в виде жира, тем самым увеличивая ваши ранее существовавшие жировые запасы.

«Однако, когда кто-то оставляет или сокращает потребление пшеницы или риса, организм не получает достаточного количества энергии из внешнего источника пищи.Таким образом, он обычно атакует свои белковые участки и расщепляет их, чтобы получить энергию », — добавляет Чабра.

Итак, единственное, что я понял из ее объяснения, это то, что высока вероятность того, что я похудела из-за разрушения мышц, а не из-за разрушения жира. К вашему сведению, потеря мышц связана с более медленным метаболизмом, снижением потери веса и усталостью, что в значительной степени объясняет, почему мой chain-wain-sab-ujda придерживается этой диеты.

Кроме того, несколько исследований показали, что нашему мозгу для правильного функционирования необходима здоровая доза углеводов. Итак, я приписываю этим находкам потерю концентрации.

Что я должен был сделать вместо этого?
Я обещал, что расскажу об уроке, который я усвоил в конце. Итак, вот оно: модные диеты придут и модные диеты исчезнут, но потеря веса от них не останется навсегда.

Таким образом, лучший способ — это медленно и здоровым образом похудеть, изменив свой образ жизни, сделав несколько тренировок, получив полноценный сон, отказавшись от малоподвижного образа жизни и соблюдая сбалансированную диету.

Также послушайте:

«Нет побочных эффектов от употребления риса или пшеницы, если только у вас нет на них аллергии. Если пшеница и рис потребляются в соответствии с потребностями вашего организма вместе со сбалансированной диетой, включающей все микро- и макронутриенты, при сохранении дефицита калорий, вы сможете похудеть без ущерба для вашего общего состояния здоровья », — говорит Чхабра.

«Следовательно, вместо того, чтобы полностью бросить курить, нужно контролировать размер порций этих зерен», — добавляет она и подписывается.

Похудание: вот что произошло, когда я ничего не ел в течение 2 дней.

Прерывистое голодание — одна из самых обсуждаемых диет (или, скажем так, образ жизни). Если вы послушаете диетологов и экспертов по фитнесу, рассказывающих об их распорядке дня, вы, скорее всего, услышите, как они говорят о периодическом голодании.От тренера по стилю жизни Люка Коутиньо до доктора Анджали Худа — все они говорили о достоинствах IF.
Честно говоря, весь шум о том, чтобы дать отдых вашей пищеварительной системе, заставил меня начать свое путешествие по IF — однако я начал с 14 часов голодания. Постепенно я потратил до 16 часов, чтобы проверить, как это работает. И я не буду лгать, что пост — начальная икота, я вообще-то к этому привык. Именно тогда я услышал, как фитнес-инструктор порекомендовал 3-дневное водное голодание — крайнюю форму IF. Хотя 3 дня звучало много, я решил попробовать 2 дня, и вот как все прошло.

Так как я привык голодать почти 16 часов, мое тело до этого работало нормально. Но как только я пересек 18 часов, я почувствовал голод, мне хотелось что-нибудь съесть, но я сопротивлялся этому желанию. Спустя некоторое время у меня началась легкая головная боль. Я продолжал попивать воду и ушел, чтобы немного вздремнуть. Первый день был тяжелым, и я выпила чашку черного кофе, чтобы поддерживать себя.
Ко второму дню голод стал терпимым, а впоследствии даже дискомфорт исчез.Я был удивлен, что в полдень я чувствовал себя в целом нормально. На самом деле было большим подвигом узнать, что я ничего не ел последние 38 часов! У меня было мало энергии, но много мотивации.

К 45 часу я уже думал о том, что я буду есть после 48-часового периода. Я где-то читал, что никогда не следует прерывать длительный период голодания, переедая нездоровую пищу, поэтому я приготовил здоровую еду из курицы, овощей и небольшой порции риса.