Праздник осени когда празднуется: В Китае отмечают праздник Середины осени — Общество
Праздник осени. Что отмечают в детском саду? | 4 Kids
В календаре детского садика есть только один праздник, посвященный исключительно времени года. Проводы осени.
Конечно, Новый год привязан к зиме, а 8 марта к весне. Вместе они формируют у ребенка представление о годичном цикле. Но у этих дат есть свои названия и традиции.
У дня осени нет никакого дополнительного повода – исключительно смена сезона. Увядание листьев, отлет птиц, начало дождей.
Но самое главное – сбор урожая. Ребята соревнуются в том, кто принесет в корзину больше пластмассовых овощей; изображают колоски; играют в и грузовик, везущий мешки с едой; с завязанными глазами угадывают фрукты на вкус.
Образы осеннего праздника пришли из реальности, с которой большинство современных детей никогда не столкнется.
Когда-то сбор урожая отмечали все народы. Отсюда (если отбросить мистику и маркетинг) пошел Хэллоуин.
И русский Новый год, который до Петра встречали осенью.
Программы дошкольных учреждений формировались в нашей стране в 30-е годы, почти век назад. Две трети населения тогда жили в сельской местности, праздник урожая был напрямую связан с работой родителей на полях, с бытом семей, с трудом, к которому сельских ребят приучали с первых лет жизни.
Жизнь городских детей тоже напрямую зависела от того, сколько в деревне соберут хлеба, картошки и яблок.
Разговор про урожай имел жизненно важный характер – описывал реальную деятельность людей.
Мир изменился. Сегодня даже владельцы дач избавляются от огородов – предпочитают ровные лужайки и беседки. Овощи проще купить в гипермаркете – белорусские или израильские.
Развитие сельского хозяйства в 21 веке привело к тому, что 3-5% фермеров способны накормить все население земли.
Но каждый ребенок в нашей стране с трех-четырех лет и на всю жизнь ребенок получает представление сбора урожая.
Пусть самое общее и внешнее.
Комментарий папы. Видимо, это правильно – с раннего детства понимать, откуда берется еда в холодильнике. Ведь не сама же она там заводится.
Как отмечают Праздник середины осени в разных местностях Китая?
В Праздник середины осени самое главное мероприятие в Китае – это любование луной и кушанье лунных пряников «Юебин».Любование луной
С давних времен в Китае существует обычай кушанья лунных пряников «Юебин», как жертвоприношение Богу Луны. Во времена правления династии Чжоу (с середины 11 века до нашей эры по 256 г. до нашей эры) по праздникам вечером организовывались мероприятия встречи зимы и жертвования Луне. На специальном столе выставлялись пряники «Юебин», арбузы, яблоки, сливы, виноград и другие сезонные фрукты. Пряники «Юебин» и арбузы были необходимыми. Более того, арбузы разрезали в форме лотоса.
В династии Тан (618 – 907 гг. нашей эры) были очень популярны мероприятия по любованию луной.
А в династии Сун (960 – 1279 гг.) любование луной в Праздник середины осени было еще популярнее.
После династий Мин и Цин обычай любования луной по-прежнему сохранялся. Во многих местах образовались особые традиции, такие как зажжение ладана «Доусян», гулянье под луной, танцы с драконами и т.д.
Кушанье пряников «Юебин»
У городских и деревенских жителей нашей страны есть обычай кушанья пряников «Юебин».
Другие традиции
Китай – это обширная страна с большой численностью населения. В разных местах преобладают разные нравы и обычаи с типичной местной спецификой.
В уезде Пучэн провинции Фуцзянь в Праздник середины осени женщины проходят через мост «Наньпу», чтобы долго жить. В уезде Цзяньнин вечером Праздника середины осени вешают лампы, обращаясь к Богу Луны. А жители уезда Лунъянь перед кушаньем «Юебин» обычно достают центральную часть пряника для старших, что обозначает, что есть сокровенные тайны, о которых молодые не должны знать. В уезде Цзиньмэнь перед жертвоприношением Луне надо приносить жертву Богу Неба.
В районе Чаошань провинции Гуандун есть обычай жертвоприношения Луне. Вечером в Праздник середины осени под луной женщины во дворе или на балконах выставляют столы со свечами и ладаном, фруктами и пряниками.
В городе Нанкин, кроме пряников «Юебин», люди еще любят есть известное нанкинское блюдо «Коричная утка». Это блюдо очень вкусное.
В уезде Уси провинции Цзянсу вечером в Праздник середины осени люди жгут ладан «Доусян». Горшок ладана обкладывается шелком, на котором нарисованы картины луны. Есть и другие украшения горшков ладана.
А жители Шанхая в Праздник середины осени пьют вино со вкусом душистого османтуса.
В уезде Цзиань провинции Цзянси в окончании Праздника середины осени в каждой деревне жгут горшок соломы. После того, как горшок стал красным, в него наливают уксус, и по всей деревне разносится приятный аромат.
В провинции Аньхой дети плетут косы из соломы, а взрослые танцуют с драконом, изготовленным из соломы.
Жители провинции Сычуань едят «Юебин», и готовят местные торты «Ба», а также едят утку.
В некоторых местах еще над воротами вешают лампы в мандаринах, отмечая Праздник середины осени.
В некоторых уездах провинции Шаньдун, кроме жертвоприношения Луне, люди еще приносят жертву предкам. В городе Цзимо люди кушают сезонный продукт питания «Майцзянь».
В уезде Луань провинции Шаньси в Праздник середины осени приглашаются на банкеты зятья. В уезде Датун пряник «Юебин» называют «пряником для встречи родных после разлуки».
Жители уезда Хэцзянь провинции Хэбэй считают дождь в Праздник середины осени «горьким». Если в этот день идет дождь, то местные жители считают, что овощи в этом году обязательно будут невкусными.
Мужчины уезда Сисян провинции Шэньси вечером в этот день катаются на лодках и поднимаются в горы, женщины устраивают банкеты. И богатые, и бедные люди обязательно кушают арбузы.
В уезде Лочуань провинции Шэньси родители школьников с подарками посещают учителей, поздравляя их с праздником. Они обычно обедают в школах.
Праздник середины осени: факты и традиции
Если ты знаешь хотя бы что-то о китайской культуре, то, скорее всего, ты в курсе, что в сентябре или октябре в этом регионе проходит особенный праздник – Праздник середины осени.
Главный праздник в большей части Азии наступает на 15 день восьмого месяца по лунному календарю – в полнолуние. Именно поэтому его часто называют Лунным фестивалем. И это второй по величине праздник после Китайского Нового года.
В этом году праздник состоится 1 октября, и мы заранее попросили наше комьюнити рассказать о его истории и традициях. Ниже ты найдёшь 8 фактов, которые необходимо узнать до того, как ты погрузишься в один из самых популярных праздников Восточной Азии.
Приложение Tandem создано не только для того, чтобы обмениваться языковыми навыками, оно и для культурного обмена, чтобы помогать людям по всему миру выстраивать конструктивные и интересные беседы. Разрушай барьеры и погружайся в разнообразие, скачивай приложение прямо сейчас!
1. Когда Праздник середины осени состоялся впервые?
Этот праздник действительно древний. Можешь верить, можешь нет, но Праздник середины осени отмечали более 1000 лет назад! Впервые он был учреждён династией Сун (960-1279 гг.
), но считается что изначально Праздник середины осени возник в традиции поклонения Луне при династии Чжоу более 3000 лет назад.
В Древней китайской империи в этот день было принято молиться за урожай, хорошую погоду и мир. Поскольку урожай был связан с лунным циклом, Праздник состоялся только в полнолуние. Некоторые правители относились к этому действу невероятно серьёзно. Например, вдовствующая императрица Цыси (конец 19 века) уделяла целых 5 дней сложным ритуалам поклонения Луне, несмотря на свой напряжённый график.
2. Кто такая Чанъэ?
Возможно, ты слышал от своих китайских друзей, что некто по имени Чанъэ «живёт на Луне». Это один из самых распространённых мифов о Празднике середины осени. Чанъэ – китайская богиня Луны и бессмертия, именно ей делают подношения во время Праздника. Десятки разных мифов рассказывают о том, как Чанъэ пришла посмотреть на Луну. В самом известном Чанъэ глотает таблетки, принадлежащие её мужу, которые дают ей бессмертие и возможность летать, поэтому она решает жить одна на Луне.
3. Символы Праздника середины осени
Это сама Луна, конечно же, самый большой символ Праздника. В некоторых местностях люди всё ещё поклоняются Луне, как и 3000 лет назад. Обычно они кладут еду и фрукты на стол под Луной, молясь об удаче. Ещё один символ, который ассоциируют в Китае с Луной и праздником – Нефритовый кролик. Говорят, что пятна на Луне напоминают кролика, держащего ступку и пестик, и этот кролик сопровождает Чанъэ на Луне.
4. Что такое «лунный пряник»?
Делиться лунными пряниками и есть их – это самый важный способ праздновать. Хотя в разных частях Китая люди могут праздновать по-разному, лунные пряники или «юэбины» едят в это время везде.
Округлость лунных пряников символизирует полноту и воссоединение, единство семьи. Часто члены одной семьи угощают лунными пряниками друг друга или даже делятся одним пряником друг с другом. Однако в разных регионах делают пряники с разными начинками. Например, в Гонконге ты сможешь попробовать вкусный лунный пряник с «ледяной кожей» и пастой из красной фасоли.
В Северном Китае чаще в качестве начинки использую ореховое ассорти. Ещё лунные пряники бывают с пастой из семян лотоса, ветчиной и орехами или заварным кремом из яиц.
5. Как ещё можно отмечать Праздник середины осени?
Праздник середины осени посвящён воссоединению с семьёй. В это время очень важно побывать дома и встретиться с самыми близкими людьми. В китайской литературе образ Луны всегда связан со скукой по дому, поэтому можешь не удивляться, если увидишь кого-то кто ходит рука об руку весь Праздник. Семьи часто собираются вместе, чтобы почтить Луну.
Помимо лунных пряников к столу на этом Празднике принято подавать также традиционные продукты – яблоки, груши, персики, виноград, гранаты и помело. Кстати, в этот день одиноким людям предоставляется прекрасный шанс найти партнёра, и танцы на Празднике часто устраиваются именно с этой целью.
6. Все ли в Китае отмечают Праздник середины осени одинаково?
Как и большинство традиционных праздников, Праздник середины осени отмечается в разных регионах Китая по-разному.
В Нанкине, одном из крупных городов Китая, люди будут есть утку, запечённую с душистым османтусом. В Шанхае будут пить традиционный алкогольный напиток из османтуса. Во многих регионах украсят дома фонариками.
7. Как отмечается Праздник середины осени в других азиатских странах?
Этот Праздник отмечают в Японии, Южной Корее, Вьетнаме, Таиланде, Сингапуре, Малайзии и на Филиппинах. Обычаи празднования в разных странах, конечно, различаются. Например, в Южной Корее Праздник называют Днём благодарения и отправляют в этот день подарки родственникам и друзьям, вместо лунных пряников едят пироги в форме персика. Но в целом, во всех азиатских странах Праздник середины осени – это отличный повод собраться с семьёй и почтить Луну.
8. Какие слова и фразы я должен знать, чтобы праздновать?
Если прямо сейчас ты изучаешь китайский язык, мы подготовили для тебя несколько фраз, чтобы ты мог удивить своих китайских друзей!
中秋 – это название Праздника середины осени, причём переводится оно буквально, потому что «中» означает «середина», а «秋» – осень.
То есть праздник был просто назван по времени, когда он обычно происходит.
月饼 – это лунный пряник. Обязательно расспроси своего Tandem-партнёра о вкусе этого лакомства и поинтересуйся, какая начинка ему больше нравится. Возможно, он даже отправит тебе попробовать лунный пряник 😄
А если ты хочешь кого-то поздравить, то используй фразы «中秋 快乐» (упрощенный китайский) или «中秋節 快樂» (традиционный китайский), что означает «Счастливого Праздника середины осени!»
И для продвинутых…
Если ты уже хорошо владеешь китайским языком, в качестве поздравления цитируй стихи! Например, 但愿人长久 ， 千里 共 婵娟. Что означает «пусть близкий человек останется с вами/мной навсегда, чтобы мы могли делить лунный свет вместе, независимо от того, находимся ли мы рядом или нет». Это стихотворение известно почти каждому китайцу и часто используется в качестве поздравления во время Праздника середины осени.
Чжунцюцзе. Что нужно знать о Празднике середины осени в Китае
Элементы празднования Чжунцюцзе: луна, красные фонарики, пряники юэбины, салют и кролик.
Изображение: josonlichaonan, 素材达人Праздник середины осени Чжунцюцзе́ (中秋节 Zhōngqiū jié) – один из самых главных традиционных праздников Китая. По важности он уступает лишь китайскому Новому году. Чжунцюцзе отмечается в 15-й день 8-го месяца по китайскому лунному календарю, когда луна особенно круглая и красивая. В 2020 году Чжунцюцзе совпадает с Днем образования КНР 1 октября.
Изначально Чжунцюцзе был праздником урожая: именно в этот период подходила к концу уборочная страда, наступало самое сытое время, и можно было хорошенько отдохнуть. В 2008 году Чжунцюцзе признали официальным государственным праздником и объявили в его выходным днем.
Сегодня суть праздника — в единении семьи. По традиции китайцы собираются всей семьей за одним столом на трапезу воссоединения туаньюаньфань (团圆饭 tuányuán fàn), общаются с родными и близкими и любуются полной луной, ставшей символом гармонии и семейного счастья. Обычай любоваться луной существует в Китае еще с древнейших времен.
Множество поэтов воспевало ее в своих произведениях. Самым известным из них считается стихотворение «Мелодия воды» (水调歌头 shuǐ diào gē tóu), написанное поэтом Су Ши в период династии Сун (960 – 1279 гг.).
Как появился праздник? 10 солнц, эликсир бессмертия и лунная богиня
Согласно одной из китайских легенд, когда-то в мире существовало десять солнц. Они уничтожали все земельные посевы и заставляли людей голодать. Тогда герой по имени Хоу И (后羿 Hòu Yì) взял в руки лук и стрелы, поднялся на вершину горы и сбил девять солнц, оставив висеть в небе лишь одно. За этот подвиг император наградил его эликсиром бессмертия, который Хоу И спрятал у себя дома.
Однажды один из учеников Хоу И решил украсть редкое лекарство и напал на его жену Чанъэ (嫦娥 Cháng’é). Тогда женщина сама выпила эликсир бессмертия и улетела на луну, которая в этот вечер была особенно яркой и большой. Убитый горем Хоу И велел установить в саду столик для курильниц под благовония и поставить на него сладости и фрукты, которые так сильно любила его жена.
С тех пор, чтобы почтить память Чанъэ, каждый год люди поклоняются небесному светилу, молятся о счастье и безопасности.
Однако есть и другая версия этой истории, по которой Хоу И был жестоким императором. Однажды он получил эликсир бессмертия. Чтобы спасти людей от его бесконечного правления, его жена Чанъэ тайно выпила волшебное лекарство и улетела в лунный дворец, где была обречена на одиночество и несчастье.
По еще одной легенде, возникновение праздника связано с историей пастуха, который много лет работал на своего хозяина и в результате так и не успел завести семью. Однажды он сильно заболел и не смог больше выполнять свои обязанности. Хозяину пришлось выгнать пастуха, но идти ему было некуда. Тогда он лег под деревом и начал любоваться луной. Неожиданно с небес к нему спустилась девушка. Узнав о несчастье, она взмахнула рукой и рядом сразу же появился небольшой дом, где пастух смог обрабатывать землю и выращивать урожай.
Однажды Нефритовый император переоделся голодным старцем и обратился за помощью к лисе, обезьяне и кролику. Лиса поймала для него рыбу, обезьяна принесла фрукты, а кролик бросился в огонь, предлагая себя в качестве мяса. В благодарность Нефритовый император воскресил кролика и отправил его на луну, где он встретился с Чанъэ и стал ее компаньоном.
Легенды о лунном зайце присутствуют в культурах многих Южно-Азиатских стран. В оригинальной версии Нефритовый император — Будда, а кроме лисы и обезьяны он обращался еще и к шакалу.
Праздничная инсталляция в Гонконге в 2018 году. Фото: Edmond SoКитайцы так любят легенды Праздника середины осени, что использовали имена Чанъэ и лунного кролика в названии космических аппаратов, задействованных в миссии на Луну. Так, серия «Чанъэ» — это исследовательские аппараты, а «Юйту» (玉兔 Yùtù) — луноход.
Лунные пряники — главный символ Чжунцюцзе
Фото: Macau Photo Agency, UnsplashСамый распространенный подарок на Праздник середины осени — лунные пряники юэбины (月饼 yuèbǐng). Юэбин представляет собой круглое печенье обычно не более 10 см в диаметре и 5 см в толщину. Каждый содержит порядка 1000 килокалорий! Юэбины могут наполняться абсолютно любой начинкой от мороженого до жареной свинины. Впрочем, нужно признать, что лунные пряники скорее знамениты благодаря своим красочным упаковкам и оригинальному дизайну, нежели вкусовым качествам. Это, прежде всего, ритуальная пища.
Согласно преданию, употребление юэбинов началось во времена жестокого правления династии Юань (1271—1368 гг.). Однажды Чжу Юаньчжан решил поднять восстание и свергнуть монгольское правительство. Чтобы собрать повстанческие силы и не быть обнаруженными, было решено спрятать секретные послания в печенье и разослать их по всей стране. Восстание увенчалось успехом, и Чжу Юаньчжан стал первым правителем династии Мин.
Он был настолько счастлив, что решил устроить праздник в эту честь. Так обычай есть лунные пряники сохранился до наших дней.
Помимо юэбинов, на Праздник середины осени также готовят мохнаторуких крабов, считающихся настоящим деликатесом среди шанхайцев, сезонные фрукты и овощи, а также наслаждаются знаменитым османтусовым вином гуйхуацзю (桂花酒 guìhuā jiǔ).
Другие традиции
В разных регионах Китая обычаи празднования Чжунцюцзе отличаются друг от друга и имеют собственные особенности. В Гонконге, например, особой популярностью пользуется танец огненного дракона, который из-за сложной эпидемиологической обстановки в 2020 году пришлось отменить.
В Ханчжоу (провинция Чжэцзян) любят наблюдать за приливами реки Цяньтан, которые случаются лишь раз в году, а в Пекине детям дарят фигурки лунных зайчиков. В провинции Шэньси принято есть арбуз, нарезанный в форме лотоса, а в Гуанчжоу — улиток, которые в это время считаются особенно вкусными.
Фото: China DailyКроме того, по всей стране обычно устраивают фестивали и развешивают праздничные фонарики, ставшие символом семейного воссоединения.
Часто эти фонарики имеют форму птиц, рыб или фруктов и расписаны китайскими иероглифами с пожеланиями счастливого празднования Чжунцюцзе.
На Чжунцюцзе китайцы обычно отдыхают несколько дней: часто нерабочий день совмещают с выходными в конце недели. Благодаря этому китайцы устраивают себе мини-отпуск и едут путешествовать, как по стране, так и за границу. Многие уезжают к родственникам в маленькие города и деревни, и в мегаполисах становится значительно просторнее. Вскоре после (а иногда и до) Праздника середины осени Китай отмечает День основания КНР — 1 октября.
Алена Смирнова
Праздник середины осени
О китайских традициях, легендах и лунных пряниках
13 Октября 2021
Китай – страна с богатейшей историей и интереснейшими традициями. Особенно трепетно жители Поднебесной относятся к праздникам. В Китае четыре основных больших события, которые причислены к нематериальному наследию государственного значения.
Одним из них является Праздник середины осени.
|
Елена Шульгина кандидат искусствоведения, переводчик, этномузыколог, преподаватель китайского колледжа МКИК |
Елена Шульгина – эксперт в области восточной культуры с уникальным опытом. Более 10 лет она прожила в Китае, не только погрузившись в атмосферу страны, но и преподавая тематические дисциплины в учебных заведениях, общаясь с китайскими студентами и школьниками.
Праздник середины осени, по мнению Елены Шульгиной, является невероятно интересным с точки зрения своей древней истории и самобытности. Эксперт всегда с большим вдохновением и увлеченностью рассказывает об этом колоритном событии. Как китаист Елена уверена, что изучение восточноазиатской культуры позволяет жителям всего мира не только расширить кругозор, но и многое понять о разнице между мировосприятием людей.
В интервью Global Women Media Елена Шульгина рассказала о самых интересных традициях и поверьях, связанных с Праздником середины осени в Китае.
– Елена Валерьевна, как и когда китайцы отмечают Праздник середины осени?
– Китай – страна, жители которой во многом ориентируются не на солнечный, а на лунный календарь. Например, если спросить людей старшего поколения о дне рождения, то, вероятнее всего, они начнут считать дни, отталкиваясь от даты новолуния. У Праздника середины осени тоже нет четко установленного числа. Он отмечается на 15-й день восьмого лунного месяца – в полнолуние. Считается, что именно в это время лунный диск становится «самым ярким и круглым» в году.
Событие имеет большой размах и уступает по значимости для китайцев, пожалуй, только Новому году. Кроме того, Праздник середины осени, сопровождающийся целой неделей выходных, часто совпадает по датам с Днем основания Китайской Народной Республики, который традиционно отмечается 1 октября, и от этого становится еще более значимым для жителей страны.
Истоки Праздника середины осени берут начало в глубокой древности. Впервые событие упоминается в трактате «Чжоу ли» XI в. до н.э. И уже в VII в. н.э. праздник был утвержден как официальное государственное событие.
Происхождение праздника тесно связано не только со сбором урожая, но и с древним обычаем приносить жертвы духу Луны. И до сих пор традиционно в 15-й день восьмого лунного месяца китайцы ставят перед домом на свежем воздухе небольшой столик, на котором располагают благовония и тарелки с собранным осенним урожаем: яблоками, финиками, гранатами, сливами, хурмой и другими разными плодами. За большой стол семья садится только после того, как поклонится такому «алтарю» с дарами.
– Праздник середины осени считается семейным праздником?
– Безусловно. Иногда его даже называют Днем единения семьи. Я замужем за китайцем, и поэтому много раз отмечала Праздник середины осени в большом кругу родных моего супруга.
Мне нравится, с какой любовью и уважением китайцы относятся к своей семье, не только к близким, но и к дальним родственникам.
Как и на Новый год, на Праздник середины осени все спешат домой. Молодежь, работающая в крупных городах, съезжается в деревни и села, расположенные на окраинах, где обычно живут пожилые родители. Как правило, общественный транспорт в эти дни переполнен радостными и воодушевленными людьми с большими подарочными упаковками. В Европе такой ажиотаж бывает, пожалуй, только в канун Рождества.
Для китайцев семья, клан – одна из самых больших жизненных ценностей. У них в большей степени развито коллективное, а не индивидуальное сознание. Они не мыслят себя в оторванности от своих родных и близких. Именно поэтому самую большую радость на Новый год и Праздник середины осени китайцы испытывают от предвкушения скорой встречи с семьей. Ужин обязательно происходит за большим круглым столом, символизирующим объединение.
В повседневном общении китайцы часто говорят о себе, не используя местоимение «я», а выражаясь в третьем лице, называя свою роль в семье – «муж», «старшая сестра», «мать».
И даже в китайской поэзии тема семьи – уважения к старшим, тоски по родному дому, заботы о родителях – является одной из самых популярных. Она встречается в стихах гораздо чаще, чем, например, тема любви мужчины и женщины.
– Вы сказали, что в Китае в канун праздника на улицах и в транспорте много людей с подарочными коробками. Что принято дарить на Праздник середины осени?
– Китайцы очень любят дарить друг другу съедобные вкусные подарки. В их культуре популярен культ еды, большое значение имеет национальная кухня – она возводится в ранг искусства и ничем не уступает по значимости поэзии или живописи. Меню каждого праздника уникально, оно обязательно включает традиционные блюда, характерные только для конкретного повода.
На Праздник середины осени таким традиционным угощением является лунный пряник. Это сезонное блюдо, которое, подобно популярным в России пасхальным куличам, китайцы едят и дарят друг другу исключительно в праздничные дни.
Лунные пряники имеют очень тонкую оболочку из муки и щедро наполнены начинкой. Однако вкусы у таких сладостей бывают достаточно специфичными и непривычными для европейцев.
Часто в качестве начинки для лунных пряников используются соевая паста, вареные яйца, ветчина. Есть и более привычные для европейской культуры вкусы, например дробленые орехи.
Важным атрибутом подарка является красивая упаковка. Долгое время китайцы тратили огромное количество денег на подарочные коробки для пряников. Считалось, что дороговизна упаковки показывает степень уважения к тому человеку, которому предназначается подарок. Однако сейчас в обществе всё популярнее становится тенденция экономного отношения к разного рода ресурсам, поэтому постепенно украшения становятся чуть дешевле, но при этом сохраняют нарядность.
Согласно традиции подарки должны дарить в первую очередь младшие поколения семьи старшим поколениям. При этом в Китае не считается стыдным «передаривание» пряников друг другу. Иногда одному из членов семьи может вернуться назад его же собственная нарядная коробка с пряниками, которую он подарил кому-то из близких. Этому не предается никакое значение, гораздо важнее, что близкие уделяют друг другу внимание.
– В китайской культуре много интересных и красивых сказок и поверий. Какие легенды связаны с Праздником середины осени?
– У большинства китайских легенд существует не одна, а несколько вариаций. В разных провинциях одну и ту же историю могут рассказывать совершенно по-разному. Тем не менее с Праздником середины осени связано несколько ключевых легенд, образы из которых встречаются везде – на витринах магазинов, на уличных декорациях и в украшениях домов.
Одна из моих любимых легенд – история про Чан Э, жену известного китайского мифического стрелка Хоу И.
Ее супруг прославился тем, что сбил стрелами из лука девять солнц, угрожавших погубить всё живое на планете. Согласно легенде одна богиня, вдохновленная подвигами героя, подарила Хоу И пилюлю бессмертия. Стрелок намеревался разделить ее со своей супругой, чтобы вместе обрести вечную молодость. Однако обстоятельства вынудили Чан Э выпить волшебное лекарство в одиночку. В одном из вариантов легенды говорится о том, что девушка прятала пилюлю во рту, чтобы уберечь ее от вора-разбойника, но случайно проглотила.
Так Чан Э стала бессмертной и невесомой. Она взлетела в небо, но девушка настолько сильно любила своего мужа, что не хотела улетать слишком далеко и поэтому осталась на самом ближнем к Земле месте – Луне. Вернувшись домой, Хоу И искал супругу, но так и не смог найти. От отчаяния он выбежал на улицу и закричал в небесную даль. Когда он увидел на Луне тень, он понял, что его возлюбленная теперь вечно будет смотреть на Землю с недосягаемой высоты. Тогда он поставил для нее во дворе стол с сочными плодами в знак поклонения. Его примеру последовали и другие люди. Это грустная, но очень красивая история о любви и прочных, нерушимых семейных связях.
Интересно, что во многих китайских сказках и мифах главными героями выступают именно супруги. Это тоже многое говорит о ценностях и особенностях менталитета людей.
Еще один символ праздника – нефритовый заяц, история о котором тесно связана с легендой о Чан Э. Заяц был очень тронут и опечален, узнав, что девушка живет на Луне в полном одиночестве, и поэтому пожертвовал собственной дочерью. Он отправил ее на небо, чтобы Чан Э не было тоскливо.
– Почему, на Ваш взгляд, важно больше рассказывать о праздниках, существующих в разных странах?
– Как правило, именно во время праздников можно увидеть наиболее яркое проявление традиций и обычаев разных народов. В свою очередь знакомство с культурой позволяет нам лучше понять непохожих на нас людей. Более того, это позволяет нам лучше понять самих себя, заметить, чем мы похожи и чем отличаемся от тех, кто живет рядом с нами или далеко от нас, сделать выводы о том, что повлияло на формирование нашего коллективного и индивидуального сознания.
Мы все разные, но это делает нашу жизнь и познание мира только интереснее. У каждой страны и культуры есть своя история, свои праздники, легенды, традиции, которые могут рассказать о людях невероятно много.
Виктория Гусакова,
информационное агентство Global Women Media
Поделиться страницей:
Читать все статьи рубрикикак проходит главный праздник осени в Северной Осетии
Жители Северной Осетии отмечают праздник Джеоргуба, посвященный окончанию сельскохозяйственного года и завершению уборочных работ. Осетины рассказали корреспонденту «Народных Новостей», почему в этом году праздник будет особенным.
Торжественные мероприятия проходят в честь местного святого Уастырджи, отождествляемого в христианстве со Святым Георгием. Джеоргуба — самый масштабный осетинский праздник, люди будут ходить друг к другу в гости, накрывать праздничные столы с тремя ритуальными пирогами, старейшины вознесут молитвы Всевышнему.
Сегодня Джеоргубу отметили в доме Цомаевых. Женщины испекли осетинские пироги — угощения, без которых немыслим осетинский праздничный стол. Старшие посетили святилище, где вознесли молитвы богу, попросили благополучия и здоровья для всех жителей России.
Житель Владикавказа Георгий Кочиты поделился с корреспондентом «Народных Новостей» впечатлениями от праздника.
«Сегодня великий праздник. Вся Осетия отмечает день святого Уастырджи. Именно сегодня приглашаются самые близкие гости, соседи, родственники, друзья. Уастырджи — не земной человек. Уастырджи — это небожитель. Раз в год он приходит к нам, навещает на эти великие праздничные дни. И после того, как люди весь год жили, отмечали свои радости и горести, в конце года должны встретиться и помолиться за Уастырджи.
Народные новости /
Народные новости /
Дни святого Уастырджи в Осетии отмечаются в каждом доме, продолжил Георгий. Праздничные мероприятия продолжатся в течение недели, переходя из одного дома в другой.
«Мы собрались у нашего друга, у нашего старшего, замечательного друга Эльбруса Цомаева. Именно он нас сегодня собрал, чтобы отметить праздник. Завтра буду я, послезавтра будет мой друг, послепослезавтра будет мой сосед. Вот так всю неделю мы будем праздновать. А сейчас мы готовим пиршество. Наши женщины пекут пироги, которые мы возьмем с нашим старшим и посетим святилище. Здесь же мы помолимся и скажем наши осетинские традиционные тосты», — сообщил он.
Народные новости /
Народные новости /
Старейшина Бола Кайтуков рассказал в беседе с корреспондентом «Народных Новостей», что в праздничную неделю никто не может злиться и сквернословить, а также пояснил, что даже количество преступлений в этот праздник снижается.
«Сегодня отмечает вся Осетия. Отмечают не только осетины, но и почти все жители Осетии. И русские, и армяне, и все другие национальности. Большинство из них тоже принимают активное участие в праздновании. Праздник будет проходить всю неделю. Нельзя в эти дни сквернословить, проявлять враждебные чувства. Нужен добрый душевный настрой. В течение недели весь народ придерживается этого. Бывает значительно меньше нарушений, преступлений, потому что народ от души празднует», — отметил старейшина.
Народные новости /
Уастырджи считается покровителем мужчин, путников, воинов, поэтому верующие чаще всего просят его о помощи военным, подчеркнул Кайтуков. Впрочем, в Осетии считается, что вся жизнь человека — путь, поэтому каждый — путник. Кроме того, добавил мужчина, в этом году люди в Осетии будут просить о том, что сейчас нужно всем на планете.
«Уастырджи как покровитель путников естественно в этом пути помогает и благотворно действует и на подрастающее поколение. Главное, о чем мы всегда просим, чтобы он помогал нашим младшим в их начинаниях, в их делах и жизни. Ну, и в этом году особо будем просить. У нас есть специальные покровители, они помогают тем, кто заболел. Мы будем просить, чтобы эта проклятая болезнь, которая окутала всю планету, ушла и мы наконец-то вздохнули спокойно», — поделился чувствами собеседник «Народных Новостей».
Подписывайтесь на нас в социальных сетях ✅ ВКонтакте ✅ Одноклассники ✅ Telegram ✅ Яндекс.Дзен
В Китае отмечают праздник Середины осени
Дата: 10:47, 21-09-2021.
Жители Китая наслаждаются каникулами по случаю праздника Середины осени, проводя время за разнообразными занятиями, передает Синьхуа.
Как описывают историки, это праздник, который проходит в 15 день восьмого месяца по китайскому лунному календарю, в 2021 году он выпадает на 21 сентября.
Праздник середины осени, который в Китае называют чжунцюцзе (中秋节), является одним из крупнейших фестивалей на материковой части Китая и Восточной Азии. Этот фестиваль начался как празднование луны и имеет связь с божествами, но это также время для семейных встреч и времяпрепровождения в кругу близких. Многие традиции праздника середины осени сосредоточены вокруг воссоединения семьи и счастья.
История празднования Фестиваля середины осени в Китае
Праздник середины осени начался еще 3000 лет назад во времена династии Шан. Несмотря на то, что он, безусловно, развивался с годами, этот фестиваль отражает корни китайской культуры. Есть много случаев, когда Праздник середины осени восхваляется в китайских стихах и литературе. Одним из самых популярных стихов, посвященных этому счастливому времени, является «Песня водяного тона», произведение Су Ши. Фестиваль также проявляется в семейных традициях и различных произведениях искусства.
Праздник середины осени традиционно отмечали ханьцы, но теперь этот праздник признают многие другие этнические группы в Китае и во всем мире. За пределами Китая праздник середины осени отмечают японцы, вьетнамцы, корейцы, филиппинцы и многие другие. Это наглядный пример влияния китайской культуры на остальной мир.
Традиционные Китайские блюда во время фестиваля середины осени
Праздник середины осени в Китае (Mid-Autumn Festival) Одним из самых востребованных угощений во время Праздника середины осени являются лунные пряники, или юэбинг (月饼). Лунные пирожные — это сладкая выпечка из пшеничной или рисовой муки и сахара. Их часто наполняют пастой из семян арбуза, пастой из красной фасоли или пастой из семян лотоса для придания аромата и текстуры. Лунные пироги различаются по дизайну и вкусу в зависимости от того, в каком регионе вы находитесь.
Например, кантонский лунный пирог сладкий, но иногда его наполняют начинкой из свинины или утки. В отличие от этого, Пекинский лунный пирог — намного более легкое печенье, которое почти всегда сладкое, в нем важен внешний вид и дизайн, а не вкус.
Лунные пряники можно найти как в ресторанах, так и в небольших пекарнях, в период празднования середины осени. Они часто украшаются продуманным дизайном или персонажами, чтобы сделать их более праздничными. Лунные пирожные часто дарят членам семьи в качестве подарка, а также в качестве демонстрации почитания и уважения. Во время праздника середины осени также подаются традиционные семейные блюда.
Традиции о обычаи празднования Праздника середины осени в Китае
Во всем Китае и Восточной Азии Праздник середины осени празднуется по-разному. Как и во время многих других китайских праздников, многие семьи и предприятия устанавливают фонари, чтобы обстановка была более праздничной. Традиционные фонари оформлены в счастливом красном цвете, но есть и много других самодельных и коммерческих вариантов, которые вызывают интерес и достойны внимания.
Некоторые люди пишут загадки на своих фонарях, чтобы люди могли с удовольствием решать их с друзьями или семьей. Эти фонари часто выставляются в парках, поэтому у многих семей есть традиция совершать прогулки в течение праздничного вечера, чтобы насладиться яркими цветами и дружелюбной обстановкой. В городах, имеющих доступ к рекам и другим водоемам, существуют традиции зажигания фонарей и наблюдения за тем, как они плывут вниз по течению посреди ночи. Это очень красивое зрелище, которое приходят посмотреть многие люди.
Пожелания в праздник середины осени в Китае
Есть много способов пожелать друзьям и семье удачи и счастливого праздника середины осени. В то время как существует большое разнообразие традиционных поздравлений, одним из самых простых и обычно используемых является «zhongqiujie kuaile» (中秋节 快乐！) или «счастливого праздника середины осени»!
Легенды праздника середины осени в Китае
Праздник середины осени в Китае имеет различные легенды и предания. Одна из самых популярных легенд о Чанъэ и Хоу И. Согласно этой легенде, в мире было десять солнц, которые уничтожили посевы Земли и заставили людей страдать. Китайский герой, известный как Хоу И, создал лук и своими стрелами сбил все солнца, кроме одного.
За спасение человечества Королева Небес наградила Хоу И зельем бессмертия. Хоу Йи не пил зелье, потому что хотел остаться с женой Чанъэ. Хоу Йи подарил жене это зелье, чтобы она хранила его, но однажды, когда на нее напали, она выпила его. Это заставило ее стать бессмертной и полететь на Луну. Люди прославляют Чанъэ лунными пирогами и едой для удачи, отмечается на https://astromagicmoon.ru/prazdniki/prazdnik-serediny-oseni-v-kitae.
Источник фото: из открытых источников
Праздник середины осени: праздники в Китае
Праздник середины осени — азиатский праздник, связанный с Днем благодаренияШарон, Главная библиотека Джоэля Д. Вальдеса и Сюан, Библиотека Экстрома-Колумба
Праздник середины осени, или Праздник Луны, — один из самых знаменитых фестивалей в Азии. Многие люди, возможно, слышали об этом из-за лунных пирожных или фонарей, которые являются некоторыми традициями китайского празднования. Однако люди из других стран Азии также будут отмечать фестиваль середины осени, например корейцы, японцы, вьетнамцы, сингапурцы, малазийцы, индонезийцы и камбоджийцы.
В этом Biblio Lotus, открывается в новом окне Серия блогов , мы познакомим с историей, традициями и интересными фактами этого фестиваля в нескольких азиатских странах.
Праздники в КитаеКогда я был в моем родном городе, на Празднике середины осени все было , я ел восхитительные лунные пирожки и умолял родителей купить мне симпатичный фонарь . Только когда я покинул свой родной город, чтобы учиться, я наконец понял, что, каким бы вкусным ни был лунный пирог или каким красивым фонарем, , суть этого праздника заключается в том, чтобы быть с семьей .Глядя на полную луну и думая о далекой семье, которая может быть , глядя на ту же луну, можно ненадолго утешить сердце . Так же, как написал известный китайский поэт Ли Бай, открывает новое окно:
床前明月光 ， 疑 是 地上 霜。
举 头 望 明月 ， 低头 思 故乡。
Перед моей кроватью лужа света,
Интересно, на морозе ли это на мели.
Глядя вверх, я нахожу яркую луну;
Кланяюсь, в тоске по дому я тону.
(перевод Сюй Юаньчун)
Для китайцев праздник середины осени означает воссоединение семей и покой.中秋节 или праздник середины осени — , когда луна считается самой большой и полной . Фестиваль Середины осени приходится на 15 -й -й день 8-го -го -го лунного месяца, обычно в сентябре, иногда в октябре. В 2021 году это будет 21 сентября.
Фестиваль празднует, открывает новое окно три фундаментальных понятия, которые тесно связаны:
- Сбор , например, когда семья и друзья собираются вместе или собирают урожай для фестиваля.Говорят, что в этот день луна самая яркая и круглая, что означает воссоединение семьи. Следовательно, это основная причина, по которой фестиваль считается важным.
- День благодарения , чтобы поблагодарить за урожай или за гармоничные союзы.
- Молитва (просьба о концептуальном или материальном удовлетворении), например, о младенцах, супруге, красоте, долголетии или хорошем будущем.
Традиции и мифы, связанные с фестивалем, сформированы вокруг этих концепций.Хотя традиции со временем изменились из-за изменений в технологиях, науке, экономике, культуре и религии, они всегда были вместе.
Mooncakes Лунные лепешки с пастой лотоса / яичным желтком, приготовленные участником команды Biblio Lotus Шэрон Лунные пирожные, приготовленные участником команды Biblio Lotus СюаньЛунные пирожные — это традиционные китайские пирожные, которые едят в честь Праздника середины осени. Они олицетворяют счастье и процветание . Вот история лунных пряников, открывает новое окно: во времена династии Юань (А.D.1280-1368) Китаем правил монгольский народ. Лидеры предыдущей династии Сун (960–1280 гг. Н. Э.) Были недовольны подчинением иностранному правлению и решили, как координировать восстание, чтобы его не обнаружили. Руководители восстания, зная, что приближается Праздник Луны, приказали приготовить особые лепешки. На каждом лунном пироге было запечено сообщение с планом нападения. В ночь на Праздник Луны повстанцы успешно атаковали и свергли правительство.За этим последовала династия Мин (1368–1644 гг. Н. Э.). Сегодня многие люди, возможно, не помнят эту историю, но не меньше наслаждаются лунными пирожными.
Лунные пирожные — особое угощение каждый год в это время года. Вы можете купить или приготовить лунные пирожные, и есть множество стилей. Основные из них — кантонский стиль, стиль Су Чжоу и снежные лунные пирожные. Начинки также универсальны, например паста из лотоса с яичным желтком, сладкой фасолью и различными видами орехов.
Лунные лепешки очень насыщенные.Процесс может быть сложным, но выполнимым. Например, лунные лепешки по-кантонски нужно приготовить заранее с использованием инвертированного сахарного сиропа — некоторые люди заменяют его медом. Но я думаю, что лучше приготовить собственный сироп. Вы можете купить формы для лунного пирога в Интернете. Когда эти домашние лунные пирожки вышли такими красивыми и красивыми, ты чувствуешь себя очень успешным!
Сделайте лунные пряники ФонариПомимо того, что вы любите луну и поедаете лунные лепешки, открывает новое окно, в Китае есть очень интересный обычай — зажигать фонарики.В древности фонари использовались как осветительные приборы, то есть традиционные лампы; в настоящее время фонари стали ремеслами и украшениями, и люди зажигают фонари Фестиваля Середины осени, чтобы символизировали воссоединение семьи и молились о удаче . Еще во времена династии Сун, открывающей новое окно (960 — 1279), был обычай Праздника середины осени — плавать по реке фонариками. Теперь ценить и играть с фонарями, открывать новое окно до сих пор многие приветствуют.
Сделать фонарьКрасно-желтые бумажные фонарики, откроется в новом окне
Тень на Луне
Фонарь Линь И
Лунные лепешки
В 15 день 8-го месяца лунного календаря китайцы во всем мире празднуют Праздник середины осени.
В 15 день восьмого месяца лунного календаря китайцы во всем мире отмечают Фестиваль середины осени, второй по значимости праздник после китайского Нового года.В этом году Фестиваль Середины осени выпадает на 21 сентября.
Также известный как Фестиваль Лунного Пирога, одна из самых известных историй, связанных с праздником, — это Хоу И , легендарный лучник и его жена Чанг. er . Столетия назад было 10 солнц, которые сжигали все растения на земле и означали, что люди умирали от жары. Хоу И, в надежде спасти человечество, сбил девять солнц, и человечество выжило. За это доброе дело он был награжден бутылкой эликсира от королевы-матери Запада.Однажды жадный ученик Хоу И пришел, чтобы украсть эликсир, и во время битвы Чан Эр проглотил его, полетел на Луну и стал бессмертным. Скуча по своей жене, Хоу И начал ритуал поклонения луне каждый год в надежде на ее возвращение, и каждый год с тех пор люди также поклонялись луне с подношениями еды и собирались, чтобы полюбоваться луной, чтобы отметить этот день.
Давайте посмотрим, как отмечают праздник некоторые наши коллеги из Картуса:
Фестиваль середины осени — наша любимая семейная традиция, и он ежегодно отмечается в моей большой семье.Полная луна символизирует воссоединение семьи и означает, что три поколения собираются вместе за ужином накануне Фестиваля Лунного пирога.
Изюминка вечера начинается, когда праздник переезжает на улицу. Под луной мы накроем стол, наполненный лунными лепешками, фруктами (например, виноградом, помело), благовониями и чаем, чтобы поклоняться / любоваться луной. Дети весело зажигают бумажные фонарики и едят лунные пирожные (сладкий торт, обычно сделанный из пасты из красных бобов / семян лотоса), которые часто дарят семье и друзьям в красивой упаковке.
В Гонконге, в связи с празднованием, мы хотели бы посетить популярный танец огненного дракона, который проводится в Тай Хан, районе Козуэй-Бэй. Это более чем 100-летняя традиция, которая началась после того, как в Тайхане разразилась чума. Чтобы предотвратить болезнь, местные жители создали дракона и повсюду вставили в него палочки из кулинарии. Жители села с огненным драконом шествовали по деревне и запускали петарды. Вскоре после этого чума закончилась. Это действительно уникально, поэтому, если вы будете в Гонконге в этот период, обязательно поймите его!
— Элисон Лук, главный исполнительный директор, Global Talent Mobility
В Китае мы придаем большое значение фестивалю середины осени.Семьи соберутся на «совместный ужин», так как «Воссоединение» и «Единение» являются сутью Праздника середины осени. Независимо от того, как далеко вы живете, ожидается, что вы вернетесь домой на воссоединение семьи.
Наслаждаясь роскошным ужином и лунными пирожными, мы также будем наслаждаться великолепным полнолунием в ночь фестиваля. И луна, и лунный пирог имеют круглую форму, символизируя воссоединение семьи.
Лунные лепешки также раздаются перед Праздником середины осени в качестве благословения для семьи, друзей и коллег.Главные улицы города также будут украшены огнями и фонарями.
— Куини Гао, руководитель, Global Talent Mobility
Я люблю Праздник середины осени, потому что осенняя погода действительно приятная, часто с прохладным и сухим ветерком. Луна всегда самая яркая и круглая в 15-й день лунного календаря. Я наблюдал полнолуние с семьей и друзьями, и это были прекрасные времена!
В Китае есть много поэтов, писавших о Луне, например Су Ши и Ли Бай.Я действительно восхищаюсь и ценю их стихи, поскольку они напоминают мне о моей семье и друзьях в моем родном городе, Тайване. Эти стихи, кажется, выражают мою тоску по дому — как писатели знали меня тысячи лет назад!
Во время Праздника середины осени мы будем есть лунные лепешки и грейпфрут. Хотя лунные пирожные довольно сладкие и калорийные, мы все же едим их раз в год в рамках фестивальной традиции. Мне нравится запивать лунный пирог чашкой зеленого чая, чтобы запить его, это отличное сочетание.В последнее время появились лунные пирожные, и есть много вариантов, в том числе с меньшим содержанием сахара или мороженого по сравнению с традиционной пастой из красной фасоли.
Мне не терпится отпраздновать Фестиваль середины осени в этом году! Я буду делать то же самое — читать стихи, есть лунные лепешки и скучать по семье, любуясь большой яркой луной.
— Джессика Чиен, международный бухгалтер по расчету заработной платы, корпоративные финансы
Мой праздник середины осени начинается накануне праздника.Мы соберемся вместе с нашей большой семьей за трапезой, а затем отведаем образцы лунного пирога. Мы также сочетаем его с пуэр (красным чаем) и помело, поскольку они так хорошо сочетаются друг с другом. В настоящий день мы с соседями соберемся, чтобы привести наших детей на ночную прогулку с яркими фонарями впереди, любуясь полной луной. Для меня важно продолжить многие традиции Фестиваля Середины осени, в том числе дарить лунные пирожные семье и друзьям, чтобы наши дети и будущее поколение научились любить этот праздник и продолжили традицию празднования их годами. приходить.
— Рэйчил Фу, менеджер по маркетингу
Всем, кто празднует Середину осени, хочу пожелать «祝福 中秋 佳节 快乐 ， 月圆 人 圆 事事 圆满». (Счастливой середины осени и пусть круглая луна принесет вам счастливую семью и успешное будущее.)
Как поесть и отпраздновать свой путь через Фестиваль середины осени
Написано для Daily Hive Лоррейн Лоу, исполнительным директором Классического китайского сада доктора Сунь Ятсена.
Праздник середины осени (中秋节 Zhōngqiūjié), также называемый Праздником Луны или Праздником Лунного пирога, отмечается в восьмой месяц и 15 день по китайскому лунному календарю.
Древняя праздничная практика поклонения луне возникла более 3000 лет назад и, как считается, приносит удачу, обильный урожай и счастье на всю жизнь.
Сегодня самое время поблагодарить и провести время с друзьями и близкими.
Вот пять способов отпраздновать Праздник середины осени.
Изобилие еды
Праздник середины осени — второй по величине ежегодный фестиваль в китайских традициях после Лунного Нового года.
Каждый год наша семья собирается вместе за трапезой в доме моего старшего брата и сестры, где мы наверстываем упущенное за вкусными блюдами. Наш ежегодный обед в середине осени всегда состоит из легендарной утки-барбекю «Кам Гок Юэн» из шашлыка в китайском квартале, рецепта бабушки Лоу ребрышек с тыквой в память о долголетии и урожая, зеленого лука свекрови Линга и имбирного краба с лапшой, Пельмени со свининой и чесноком от Dicky Dumps для изобилия, заканчивающиеся сладким «Ша Тин Яо» (плод помело) и, конечно же, Mooncakes, который в наши дни действительно приобрел интересный и модернизированный поворот.
Лунные лепешки — типичный десерт фестиваля середины осени. Традиционно торты круглой формы с замысловатым дизайном символизируют луну и единение. Обычно они содержат пасту из семян лотоса с соленым яичным желтком внутри. Однако наша семья полюбила различные современные версии — снежную кожу с заварным кремом и / или начинкой из мороженого, масляные корочки, ореховые центры и ароматы, настоянные на чае… » Hou Zeng! ”(Очень вкусно!)
Традиционные лунные лепешки можно найти в большинстве китайских пекарен.Всегда рекомендуется делать предварительный заказ. Снежная кожа и другие современные блюда можно приобрести в различных местах метро Ванкувера, в том числе в Баттермире в китайском квартале, пекарне Beaucoup и в чайном салоне TWG.
Искусство фонарей
Середина осени у доктора Сунь Ят-Сена (Фото: Лоррейн Лоу)
Зажигание фонарей символизирует светлое будущее, счастье и успех. Чем выше вы их повесите, тем удачливее станет! Бумажные фонарики часто освещают путь и их можно увидеть на всех празднованиях Фестиваля середины осени.
Их легко найти в некоторых специализированных магазинах метро Ванкувера. Любимое место моей семьи, чтобы забрать фонари, — это наш собственный магазин Eight Treasures Shop, расположенный в Garden, Bamboo Village и Gum Wing Trading на Ист-Пендер-стрит в китайском квартале.
Вы можете начать торжество дома, украсив свой сад или интерьер фонариками.
Примите участие в местных мероприятиях фестиваля середины осени
Осень у доктора Сунь Ятсена (Фото: классический китайский сад доктора Сунь Ятсена)
Сентябрь часто бывает месяцем, полным культурных мероприятий, предшествующих Фестивалю середины осени и во время него.Примеры включают открытие Китайского квартала Light Up, за которым следуют Фестиваль Огненного Дракона и Фестиваль лапши, Фестиваль Тихоокеанских лодок-драконов в Конкорде, а также ежегодные празднования середины осени и специальные программы в Классическом китайском саду доктора Сунь Ят-Сена.
Проверяйте местные объявления обо всем, что происходит в городе, особенно в наши дни, поскольку большинство мероприятий требует предварительного бронирования билетов заранее из-за протоколов COVID. Большинство этих мероприятий подходят для семейного отдыха.
Праздник под полной луной
ЛеонВанг / Shutterstock
Наблюдение за Луной и звездами — популярное занятие в первые несколько дней Фестиваля середины осени.
Люди надеются мельком увидеть полную луну, а иногда и суперполную, в зависимости от года. Это популярное время для красивой фотографии. Семьи часто собираются вместе, чтобы увидеть полнолуние, возможно, до или после семейной семейной трапезы.
При поддержке фестиваля Concord Pacific Dragonboat Festival HR Макмиллан будет проводить мероприятия по наблюдению за луной в Классическом китайском саду доктора Сунь Ят-Сена с 20:00 до 21:00 во вторник, 21 сентября, и в пятницу, 24 сентября 2021 года.
Сила османтуса
Цветок османтуса — обычный цветок, который цветет во время Праздника середины осени.
Традиция гласит, что османтус символизирует богатство, благоприятность и гармонию. Османтус часто можно встретить в различных китайских десертах, а также в чае.
Зайдите в китайский чайный магазин в китайском квартале, поговорите с мастерами чая Даниэлем Луи или Оливией Чунг из Treasure Green Tea, чтобы найти большой выбор чая из османтуса улун, который согреет вас в этот осенний сезон.
Несмотря на то, что в этом году международные поездки могут быть ограничены, есть много местных мероприятий, чтобы отметить этот праздничный праздник. Независимо от того, как вы решите отпраздновать Фестиваль середины осени в этом году, я призываю всех попробовать что-то новое — проявить приключения и исследовать китайские деликатесы или принять участие в увлекательных культурных мероприятиях. Как гласит известная китайская пословица: «Путешествие в тысячу миль начинается с одного шага».
Два рецепта новолуния для праздника середины осени
Каждый сентябрь китайские семьи собираются, чтобы отпраздновать праздник середины осени.Фестиваль приходится на пятнадцатый день восьмого месяца по лунному календарю, когда луна наиболее полная и яркая. Круглая форма луны символизирует гармонию и процветание, а фестиваль отмечает урожай, часто собирая вместе членов семьи из ближнего и дальнего зарубежья.
Хотя способы празднования различаются по всему Китаю, лунные пирожные играют главную роль независимо от региона. В провинции Юньнань в лунные пряники традиционно добавляют знаменитый вяленый окорок, а в лунные пряники в провинции Хунань добавляют розы и османтус.Сегодня современные версии лунных пирожных с заварным кремом, мороженым или фруктовыми начинками распространены по всему Китаю. Каждый год я с нетерпением жду лунных лепешек из снежной кожи, которые похожи на моти своим жевательным внешним видом, приготовленным из сладкого теста из рисовой муки. Их часто заполняют мороженым — с такими вкусами, как шоколад, дуриан и зеленый чай — и хотя они не являются классическими китайскими, они очень вкусные.
Когда я рос в Гонконге, моя семья ела кантонские лунные лепешки, которые традиционно готовятся из теста на основе сала и наполнены роскошной пастой из семян лотоса, напоминающей медовую карамель.В центре расположен яркий круглый соленый яичный желток, сияющий, как луна. Торты вылеплены по сложной форме (иногда в форме хризантемы) с символами, символизирующими здоровье и благополучие. Мои родители покупали лунные пряники, как только они были в наличии, и приносили их в дом моих бабушек и дедушек, где наша большая семья собиралась на обед каждое воскресенье и на каждое торжество.
Нам понравилась бы простая, но прекрасно приготовленная еда моей бабушки: успокаивающий и глубоко приправленный куриный суп, сваренный дважды, тушеный свиной пирог с соленой рыбой и целая курица-пашот с соусом из имбиря и лука.После обеда она подавала ассортимент фруктов и лунных пирожных. Хотя некоторым людям не нравится насыщенность и соленость желтков, мои кузены сражались друг с другом за кусок с самым большим желтком. После этого мы выходили на улицу с зажженными фонарями, чтобы полюбоваться полной луной и поискать Чанъэ, богиню луны, которая, по слухам, живет на луне. (Чанъэ настолько культовый в китайской культуре, что Китайская программа исследования Луны получила название проекта Чанъэ.)
Лунные лепешки из красной фасоли с соленым яичным желтком
Получить этот рецептСегодня я живу в Нью-Йорке, а это колоссально. 16-часовой перелет от моей семьи в Гонконге.Хотя я привык отмечать Фестиваль середины осени без них, этот год особенно тяжелый: из-за пандемии я не видел свою семью почти два года. Чтобы немного облегчить тоску по дому, я стал покупать коробки с выпечкой в гонконгских пекарнях в китайском квартале Манхэттена. Несмотря на то, что я был заядлым пекарем, мне никогда не удавалось повторить кондитерские изделия из моего детства, поэтому я был так взволнован, увидев новую книгу кулинарного блоггера Кристины Чо « Mooncakes & Milk Bread: Sweet & Savory Recipes Inspired by Chinese Bakeries» .
Лунные пирожные и молочный хлеб: сладкие и пикантные рецепты, вдохновленные китайской выпечкой Кристина Чо
Чо понимает глубокую ностальгию и тоску американцев китайского происхождения по китайской выпечке, такой как классические яичные пироги и пушистый малайский пирог. Она пишет: «Я обнаружила, что рецепты, которые больше всего находили отклик у моих читателей, были теми, которые связали их с вкусом из их детства … Эти рецепты трудно найти, и если что-то существует, то это можно найти по нескольким ненадежным веб-ссылкам.Я хотел изменить это и поделиться сборником продуманных, проверенных рецептов, посвященных моим любимым китайским пекаренам и кафе ».
Среди этих рецептов есть руководство по приготовлению лунных пирожных, в котором она исследует и делится различными методами приготовления этих лакомств в домашних условиях. Желая разработать легкий рецепт лунного пирога, не требующий особой поездки в азиатский супермаркет, Чо посоветовалась со своей мамой. Вместе они придумали лунный пирог, вдохновленный традиционной начинкой из орехов и ветчины: в мягкой жевательной корке заключены фисташки грубого помола, ароматный мед и щедрая посыпка соли.Возможно, это не традиционные лунные пирожные из моего детства, но они идеально подходят для создания новых собственных традиций, когда я смотрю на луну — ту же луну, на которую смотрит моя семья, в 16 часах езды.
Лунный пирог с медом и фисташками
Получить этот рецептПраздник середины осени
Праздник середины осени — 15-й день 8-го лунного месяца, в 2013 году он приходится на 19 сентября.
Радостный Праздник Середины осени отмечался на пятнадцатый день восьмой луны, примерно во время осеннего равноденствия (秋分).Многие называли его просто «Пятнадцатый месяц восьмой луны».
Этот день также считался праздником урожая, поскольку к тому времени уже были собраны фрукты, овощи и зерно, а еды было много. Приношения пищи клали на жертвенник, установленный во дворе. Можно было увидеть яблоки, груши, персики, виноград, гранаты (石榴), дыни, апельсины и помело (柚子). Специальная еда для фестиваля включала лунные лепешки, приготовленное таро (芋头) и водяной кальтроп (菱角), вид водяного каштана, напоминающий рога черного буйвола.Некоторые люди настаивали на включении приготовленного таро, потому что во время создания таро было первой пищей, обнаруженной ночью при лунном свете. Из всех этих продуктов нельзя исключить его из Праздника середины осени.
Круглые лунные лепешки размером около трех дюймов в диаметре и полутора дюймов в толщину по вкусу и консистенции напоминали западные кексы. Эти лепешки были сделаны из семян дыни (西瓜子), семян лотоса (莲 籽), миндаля (杏仁), мясного фарша, бобовой пасты, апельсиновой цедры и сала (猪油).В центр каждого торта помещали золотой желток (蛋黄) из соленого утиного яйца, а золотисто-коричневую корочку украшали символикой праздника. Традиционно тринадцать лунных лепешек складывались в пирамиду, чтобы символизировать тринадцать лун «полного года», то есть двенадцать лун плюс одна добавочная (闰月 的) луна.
Праздник середины осени — традиционный праздник как для ханьцев, так и для национальных меньшинств. Обычай поклонения луне восходит к древним династиям Ся и Шан (2000 г. до н.э.Ок. — 1066 г. до н. Э.). Во времена династии Чжоу (1066 г. до н.э. — 221 г. до н.э.) люди проводили церемонии приветствия зимы и поклонения луне всякий раз, когда наступает Праздник середины осени. В династии Тан (618-907 гг. Нашей эры) он стал очень распространенным явлением, которому люди наслаждались и поклонялись. полная луна. Однако во времена династии Южная Сун (1127–1279 гг. Н. Э.) Люди посылали своим родственникам круглые лунные лепешки в качестве подарков в знак наилучшего пожелания воссоединения семей. Когда стемнеет, они смотрят на полную серебряную луну или отправляются на экскурсию по озерам, чтобы отметить праздник.Со времен династий Мин (1368–1644 гг. Н. Э.) И Цин (1644–1911 гг. Н. Э.) Обычай отмечать Праздник середины осени становится беспрецедентно популярным. Вместе с празднованием в разных частях страны появляются особые обычаи, такие как возжигание благовоний (熏香), посадка деревьев середины осени, зажигание фонарей на башнях и танцы огненных драконов. Однако обычай играть под луной уже не так популярен, как раньше, но не менее популярен и наслаждаться яркой серебряной луной.Каждый раз, когда наступает праздник, люди будут смотреть вверх на полную серебряную луну, пить вино, чтобы отпраздновать свою счастливую жизнь, или думать о своих родственниках и друзьях вдали от дома и выражать им все свои наилучшие пожелания.
Лунные торты
Есть такая история о лунном пироге. Во времена династии Юань (1280-1368 гг. н. э.) Китаем правил монгольский народ. Лидеры предыдущей династии Сун (960–1280 гг. Н. Э.) Были недовольны подчинением иностранному правлению и решили, как координировать восстание, не будучи обнаруженными.Руководители восстания, зная, что приближается Праздник Луны, приказали приготовить особые лепешки. На каждом лунном торте было написано сообщение с описанием атаки. В ночь на Праздник Луны повстанцы успешно свергли правительство. Сегодня в ознаменование этой легенды едят лунные лепешки, получившие название «Лунный пирог».
На протяжении многих поколений лунные лепешки готовили со сладкой начинкой из орехов, пюре из красной фасоли, пасты из семян лотоса или китайских фиников (枣子), завернутых в тесто.Иногда приготовленный яичный желток можно найти в середине вкусного десерта. Люди сравнивают лунные пироги со сливовым пудингом и фруктовыми пирогами, которые подают в праздничные дни в Англии. (Источник: chinadaily.com и china.org.cn)
В настоящее время за месяц до начала Лунного фестиваля в продаже есть сотни разновидностей лунных пирожных.
Праздник середины осени приносит радость в китайский квартал Чикаго
Тысячи людей собрались на площади Чайнатаун в Чикаго, третьем по величине городе США, в пятницу, чтобы отпраздновать китайский фестиваль середины осени, также известный как Фестиваль луны, с лунными пирожными и представлениями.
10-футовая (около 3,3 метра) пирамида из лунных лепешек, сложенная в контейнеры для лунных лепешек, возвышается в центре площади.
«У нас 550 лунных пирожных», — сказал Крис Хуанг, президент Азиатско-американского культурного центра (AACC), ключевого организатора празднования.
«Сегодня мы раздадим их всем старшей аудитории», — сказал Хуан.
Хуан сказал Синьхуа, что AACC организовывала празднование Фестиваля Луны в течение последних 20 лет, и обычно это мероприятие проводится раз в два года, каждый раз с чем-то другим.
Во время последнего празднования в 2019 году гигантский лунный пирог диаметром 9 футов (около 3 метров) был установлен в центре площади. К концу празднования лунный пирог разрезали на мелкие кусочки и раздали публике.
«Приятно видеть здесь сегодня толпу», — сказал Хуан. «Несмотря на то, что люди носят маски, я вижу радость в их глазах».
Последний праздник собрал 35 000 человек. Несмотря на пандемию, он ожидает, что сегодняшнее пятичасовое мероприятие соберет почти столько же людей, сколько людей приходит и уходит до 8 часов вечера.м. когда праздник закончится.
Парвин Мангру, 37-летняя гостья из Нью-Йорка, была рада присутствовать на праздновании. «Я так рада, что побывала сегодня в китайском квартале», — сказала она «Синьхуа». «Мне нравится видеть сообщество вместе и узнавать о Фестивале Луны».
Мангру сказала, что раньше бывала в китайском квартале в Нью-Йорке и Сан-Франциско, но нашла китайский квартал Чикаго более привлекательным и гостеприимным.
«Люди здесь такие дружелюбные, — сказала она.
Дуг Небель, 59-летний житель Чикаго, приехал на празднование, когда услышал о нем.
«Мне всегда нравится азиатская культура», — сказал Небель. «Это такое замечательное событие, чтобы познакомиться с богатыми традициями и культурой».
Фестиваль Луны — один из важнейших традиционных китайских праздников. По словам Хуанга, этот праздник не только принесет традиции молодому поколению китайцев в Соединенных Штатах, но также познакомит с китайской культурой и традициями людей из других этнических групп.
Помимо лунных пирожных, праздник также включал танец дракона, танец с веером, аэробный танец, пение, загадки фонаря и призы.
Несколько других празднований Фестиваля Луны пройдут в районе Чикаго в субботу, в том числе празднование в Китайско-американском музее Чикаго с музыкой, рассказыванием историй, посадкой семян, изготовлением фонарей и лунными пирожными; и один в Бернхем-парке на берегу озера, организованный районом городского парка Чикаго, с рассказыванием историй, представлением китайских народных танцев, изготовлением фонарей и парадом фонарей.
В Авроре в западном пригороде Чикаго пятичасовое празднование состоится и в субботу.
«В дополнение к представлению китайской культуры, мы представим хип-хоп музыку и выступления, чтобы привлечь молодое поколение американцев азиатского происхождения», — сказал Ян Чжэн, президент Китайско-американской ассоциации Большого Чикаго, ключевой организатор мероприятия.
Архивировано: Осенний фестиваль | События
Погрузитесь в искусство, культуру и морскую среду Азии во время двадцатого ежегодного Осеннего фестиваля в Тихоокеанском аквариуме.Осенний фестиваль посвящен традициям и культуре Японии, Китая, Кореи и Филиппин в рамках уик-энда, посвященного возможностям обучения и семейных развлечений, посвященных богатому разнообразию азиатских и азиатско-американских культур. На фестивале будут представлены традиционные ремесла, музыка, танцы, выставки культурного искусства и рассказы историй.
| Суббота | Программа |
|---|---|
| 10:45 утра | Меняющиеся лица — Вэй Чжун / Honda Blue Cavern |
| 11:10 а.м. | One Man Band — Артур Накане / Shark Lagoon (Blue Wall) |
| 11:30 | Церемония вручения премии «Наследие» в честь Китайской организации исполнительских искусств США / Театр Honda Pacific Visions |
| 12:15 | Художественная труппа Ассоциации американской китайской культуры / Honda Blue Cavern |
| 12:40 | Культурное повествование — Рюджин Тайко / Театр морской жизни |
| 13:00 | Филиппинский народный танец — Каяманан Нг Лахи / Театр Honda Pacific Visions |
| 1:45 с.м. | Рюджин Тайко / Honda Blue Cavern |
| 14:30 | Китайский инструментальный дуэт — Кристин Саммерс и Бетти Чжан * / Театр Honda Pacific Visions |
| 14:45 | One Man Band — Art Nakane / Shark Lagoon (Blue Wall) | 14:30 | Культурное повествование — Рюджин Тайко / Театр морской жизни |
| 14:30 | Аниме Поп! — Стефани Янез / Honda Blue Cavern |
| 4:00 стр.м. | Демонстрация танца льва и кунг-фу Северный шаолиньский кунг-фу / Театр Honda Pacific Visions Эта программа будет транслироваться в прямом эфире на нашей странице в Facebook . |
| воскресенье | Программа |
|---|---|
| 10:45 утра | Меняющиеся лица — Вэй Чжун / Honda Blue Cavern |
| 11:00 | One Man Band — Артур Накане / Shark Lagoon (Blue Wall) |
| 11:10 а.м. | Культурное повествование — Рюджин Тайко / Театр морской жизни |
| 11:30 | Малайское филиппинское американское танцевальное искусство / Театр Honda Pacific Visions |
| 12:15 | Рюджин Тайко / Honda Blue Cavern |
| 13:00 | Корейская танцевальная группа Kim Eung / Театр Honda Pacific Visions |
| 13:25 | Культурное повествование — Рюджин Тайко / Театр морской жизни |
| 1:35 с.м. | One Man Band — Артур Накане / Shark Lagoon (Blue Wall) |
| 13:45 | Японский танец — Бандо Рю Кё Но Кай Накамура Ганкё / Honda Blue Cavern |
| 14:30 | Дайон Тайко / Театр Honda Pacific Visions |
| 14:55 | One Man Band — Art Nakane / Shark Lagoon (Blue Wall) | 15:15 | Китайская музыка — фьюжн-дуэт Бей Бей и Джона Монтера, представленный Китайско-американской организацией исполнительских видов искусства / Honda Blue Cavern |
| 4:00 стр.м. | Демонстрация танца льва и кунг-фу — Северный шаолиньский кунг-фу / Театр Honda Pacific Visions |
Культурные демонстраторы и участники:
- Каллиграфия суми-э — Большой зал
- East West Discovery Press — Большой зал
- Магия оригами с Джой и Джеффом — Большой зал
- Китайско-американская организация исполнительских видов искусства — Большой зал
Вручение награды
Театр Honda Pacific Visions — суббота в 11:30.м.
В честь китайской организации исполнительских искусств США
Все программы могут быть изменены и зависят от погоды.
.