Салат с языком и грибами и огурцом свежим: Салат с языком и шампиньонами

Cалат с языком и шампиньонами пошаговый рецепт с фото

Вы хотите приготовить оригинальную закуску, тогда салат с языком и шампиньонами самое то. На вкус он такой нежный, легкий и сытный, что его хочется кушать еще и еще, так что готовьте сазу двойную порцию. Свежий огурец, придает легкость и сочность, язык и грибы сытность. Зелень освежает блюдо и придает пряный вкус. Заправляется салат майонезом, именно соединяет все ингредиенты вместе. Не хотите использовать магазинный, тогда готовьте соус в домашних условиях.

Для разнообразия можно добавить такие продукты: сыр, вареный картофель, помидоры, петрушку или укроп. Добавив, какой то из этих продуктов поменяет вкус закуски, сделав ее более сытной или сочной. А если вы любите куриные сердечки, тогда этот легкий салат для вас.

Как приготовить салат с языком и свежим огурцом

Содержание статьи:

 

Ингредиенты

• Свиной язык – 1 шт.
• Огурец – 2 шт.
• Шампиньоны – 300 г.
• Майонез – 3 ст.л
• Соль – по вкусу

Как отварить свиной язык

Субпродукт промоем под проточной водой, не чистим и кладем в воду. Добавляем соль, черный перец горошком и тмин. Сначала доведем воду до кипения, потом убавим огонь и варим на медленном огне 1,5 – 2 часа.

Достаем субпродукт из воду и окунаем его в холодную воду на 2 минуты. Кладем его на разделочную доску.

Очищаем сразу, тогда шкурка легко снимается. С внутренней стороны срежьте весь жир.

Режем субпродукт сначала поперек на маленькие кусочки, а потом нарезаем их тонко соломкой.

Жарка грибов

Шампиньоны очищать от шкурки не нужно, просто хорошо промоем их под проточной водой от грязи. Нарежем из на тонкие кусочки, кладем на раскаленную сковороду с растительным маслом, солим. Жарим сначала на сильном огне, затем убавим огонь и тушим под прикрытой крышкой минут 10-15.

Снимем с огня и даем остыть.

Свежий огурец нарезайте в самом конце, перед подачей на стол, чтобы он не стек. Нарежем соломкой, ножом или с помощью специальной терки. Зеленый лук мелко нашинкуем.

Заправляем майонезам, солим по вкусу. Перемешаем все ингредиенты.

Для оригинальной подачи, выложим все ингредиенты в формочку и придадим закуске форму. Украшаем салат со свежим огурцом,  языком и жареными шампиньонами свежей зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита.

Советы по приготовлению салата с отварным языком

• Чтобы блюдо получилось вкусным, субпродукт покупайте свежим и молодым, в противном случае продукт получится жестким.
• Варить желательно 2 часа, чтобы он точно был мягким.
• Очищать язык нужно только после варки. Хотите придать ему вкус, тогда добавляйте специи.
• Если у вас нет свежего огурца, замените его на кислый.
• Для остроты добавьте красны или черный молотый перец.
• Хотите заправить оригинальной заправкой, тогда попробуйте добавить: выдавленный чеснок, лимонный сок, растительное масло и соевый соус.

Оригинальный и простой  салат с языком и шампиньонами, вам точно понравится!

Салат с языком и свежим огурцом

Салат с языком — это нежный мясной салат, который не только придаст изюминку любому столу, но и удовлетворит настоящих гурманов.
Блюда из языка – настоящие деликатесы, они очень аппетитные, сытные, прекрасно смотрятся на любом столе. Но не каждая хозяйка знает, как приготовить язык так, чтобы он не стал «резиновым», а имел нежный вкус и аппетитно смотрелся в блюде. В этом видео мы покажем, как правильно варить язык для салата.

Ингредиенты

язык говяжий	500 г
яйцо куриное	4 шт
морковь	1 шт
лук	1 шт
смесь перцев	8 шт
перец душистый	4 шт
лавровый лист	3 шт
огурец	200 гр
майонез	1 ст. л.
сметана	3 ст.л.
горчица зернистая	1 ст.л.
перец черный молотый	по вкусу г
укроп	10 г
лук зеленый	10 г
соль	по вкусу г

Общая информация

Общее время приготовления

3 ч

Активное время приготовления

40 минут

Сложность

Средний

Кол-во порций

4

Видеорецепт

Моем язык. Помещаем в емкость для варки, заливаем водой. Когда вода закипит необходимо ее слить. Налить в емкость свежую воду. Добавить луковицу, морковь, лавровый лист, перец душистый и смесь перцем горошком. Посолить. Оставляем вариться на 2,5 часа.

Проверяем готовность языка ножом (лезвие должно легко проходить). Сливаем воду и заливаем язык холодной водой. Оставляем минут на 5 для остывания.
Далее снимаем шкуру с языка.
Нарезаем филе языка соломкой.
Отвариваем яйца.
Нарезаем соломкой отваренные яйца и огурец.
Мелко нарезаем зеленый лук.
Смешиваем сметану, майонез, зернистую горчицу, свежемолотый перец. Перемешиваем. Заправляем салат.
При необходимости салат подсолить.
Укладываем салат на блюдо для подачи и посыпаем поверх мелконарезанным укропом.
Салат готов!
Приятного просмотра!

Поделись рецептом с друзьями!

Салат с языком и маринованными грибами — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

	2 шт.		750 мл
	по вкусу		3 шт.
	250 г		2 шт.
	0,5 пуч.		по вкусу
	5 ст. л.

Описание рецепта — Салат с языком и маринованными грибами:

Готовим салат из вареного свиного языка со свежими огурцами, яйцами, маринованными шампиньонами, укропом и майонезной заправкой. Все эти ингредиенты в сочетании друг с другом превращаются в очень вкусный салат, лёгкий в приготовлении, яркий и интересный по вкусу. Если вы любите смешанные мясные салаты, в частности салаты с языком, тогда этот рецепт для вас!

Салат с языком и маринованными грибами: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

66 килокалорий

Шаг 1:

Для приготовления салата с языком и грибами нам понадобятся следующие ингредиенты: свиные языки, свежие огурцы, маринованные грибы шампиньоны, куриные яйца, свежий укроп, майонез, соль, чёрный молотый перец, вода для отваривания языков.

Шаг 2:

	2 шт.
	750 мл
	по вкусу

Свиные языки отварите до готовности. С подробной информацией о том, как варить и чистить свиной язык, можно ознакомиться в кулинарном совете по ссылке https://www.patee.ru/advices/view/?id=225202 . Только в данном случае морковь, лук и лавровый лист при отваривании языков я не использовала. Остудите языки.

Шаг 3:

Нарежьте свиные языки кубиками, переложите в миску.

Шаг 4:

Добавьте нарезанные кубиками сваренные вкрутую (в течении 10 минут) куриные яйца, которые нужно остудить в холодной воде и очистить от скорлупы.

Шаг 5:

Затем добавьте разрезанные на четвертинки маринованные шампиньоны.

Шаг 6:

Свежие огурцы помойте, просушите с помощью бумажного полотенца, обрежьте края и нарежьте небольшими кубиками, примерно как яйца и язык.

Шаг 7:

Свежий укроп промойте, измельчите, добавьте в миску с остальными ингредиентами салата.

Шаг 8:

	по вкусу
	по вкусу

Всыпьте немного соли и чёрного молотого перца.

Шаг 9:

Заправьте ингредиенты салата майонезом.

Шаг 10:

Перемешайте салат и поставьте в холодильник минут на 30, чтобы он настоялся.

Шаг 11:

Салат с языком и маринованными шампиньонами готов.

Шаг 12:

Подавайте салат с языком, грибами, огурцом и яйцами к столу в общем салатник или порционно, в пиалах.
Приятного аппетита!

Салат с языком и солёным огурцом рецепт. Салат с языком и соленым огурцом

Многие хозяйки пасуют перед необходимостью приготовить салат из вареного языка, поскольку не умеют правильно подготовить этот субпродукт. Мясной деликатес нужно не только грамотно выбрать, но и отварить так, чтобы он остался мягким и нежным. Существуют определенные хитрости для рецептов салатов из языка, которые пригодятся любому кулинару.

Рецепты салатов с языком

Свиной или говяжий язык является ливером (субпродуктом), однако считается деликатесным из-за нежного мяса, высокого содержания витаминов и минералов. он богат железом, поэтому полезен при анемии, беременности, в послеоперационном периоде. Кроме того, любой салат с вареным языком будет очень выигрышно смотреться на праздничном столе (как на фото) и возбуждать аппетит.

Перед тем, как начинать готовить салат с отварным языком, нужно выбрать правильный и свежий продукт. Поверхность его не должна быть заветренной поверхности, на ней не должно быть темных пятен. Опасайтесь и неприятного запаха. Лучше выбрать равномерно окрашенный язык небольшого размера – так будет гарантия, что его взяли от молодого животного. Старый продукт не рекомендуют покупать потому, что придется слишком долго варить мясо, которое может стать безвкусным.

Язык для салатов варят в большой кастрюле, предварительно замочив в холодной воде на несколько часов, а затем тщательно промыв. Нужно срезать кровяные сгустки и неаккуратные края. Возможно действовать двумя способами:

1. Налить в кастрюлю горячей воды, положить язык, вскипятить, варить на медленном огне четверть часа. Слить воду залить новую, варить до готовности – так уходят неприятные запахи. Время готовки может доходить до 4 часов: это зависит от размера, а еще от возраста животного. Потребуется примерно 1,5 часа. Если при варке вода выкипает, то ее следует постоянно добавлять. За полчаса до готовности можно всыпать в бульон морковь, лук, корень петрушки, лавровый лист, черный перец. Солить в самом конце. Проверить готовность мяса можно вилкой. После варки опустите язык в холодную воду, чтобы потом легче было снять кожицу.
2. Предварительно промыть продукт, положить на четверть часа в кипяток, вынуть, очистить, варить до готовности. Такой язык теряет витамины, становится менее полезным, но лучше впитывает все приправы и специи.

Помните несколько полезных хитростей, которые пригодятся вам при приготовлении блюд из языка:

• для нежности и мягкости можно замочить его перед варкой;
• варить нужно на среднем огне, обязательно снимать пену;
• хорошо сочетается язык с тимьяном, базиликом, прованскими, итальянскими травами;
• дополнениями к мясу могут служить китайская капуста, помидоры, жареные грибы, сыр;
• заправками для салатов могут выступать классический майонез, нежирная сметана с чесноком, йогурт со специями, оливковое масло, смесь винного уксуса с маслом;
• подавать блюдо можно теплым, горячим или холодным.

Существует множество рецептов салатов на основе отварного свиного или говяжьего (телячьего) языка. Деликатес хорошо сочетается с грибами – шампиньонами или лесными, огурцами – маринованными или свежими, кукурузой, фасолью. Приятным освежающим вкусом обладают блюда с помидорами, а более сытным – с ветчиной, сыром. Приготовить вкусное лакомство помогут пошаговые инструкции к рецепту, сопровождаемые фото или видеоуроками.

С шампиньонами

Для приготовления салата с языком и шампиньонами понадобится заранее отварить основной компонент, так что нужно правильно рассчитать время готовки. После варки изготовление блюда займет немного времени – нужно будет лишь нашинковать все ингредиенты, заправить оригинальным соусом. Подавать закуску можно на праздничный или повседневный стол.

Ингредиенты:

• отварной говяжий язык – 200 г;
• шампиньоны – 200 г;
• маринованные огурцы – 100 г;
• лук –1 шт.;
• руккола – пучок;
• перепелиные яйца – 5 шт. ;
• помидоры черри – 5 шт.;
• майонез – 70 мл;
• оливковое масло – 25 мл;
• лимонный сок – 10 мл;
• хрен столовый – 10 г;
• горчица – чайная ложка.

Способ приготовления:

1. Грибы порезать тонкими пластинками, пожарить на оливковом масле.
2. Мясо порезать соломкой, лук полукольцами, огурцы кольцами.
3. Сделать соус из майонеза, масла, лимонного сока, хрена и горчицы.
4. Смешать все компоненты, заправить, добавить соль и перец.
5. Выложить промытую рукколу на блюдо, на нее уложить салат горкой, украсить половинками томатов, целыми вареными перепелиными яйцами.

С маринованными огурцами

Очень вкусным получается салат из языка с соленым огурцом, потому что пикантность и острота в нем сочетается с нежным деликатным вкусом мяса. Хорошо подавать блюдо на праздничный стол, чтобы впечатлить гостей новыми вкусами, ведь сытная аппетитная закуска будет еще и отлично выглядеть (как на фото).

Ингредиенты:

• говяжий язык – 1 шт.;
• свежий огурец – 2 шт.;
• соленый огурец – 3 шт.;
• французская горчица – 2 ч.л.;
• майонез – 1 ст.л.;
• лук –1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• корень петрушки –1 шт.

Способ приготовления:

1. Отваривать мясо в бульоне с луком, морковью, петрушкой на протяжении 2 часов. За четверть часа до окончания варки посолить, приправить перцем. Очистить от кожи, порезать соломкой.
2. Огурцы порезать брусками, смешать с мясом, заправить смесью майонеза с горчицей.
3. Подавать с измельченной зеленью базилика, укропа, петрушки или кинзы.

Со свиным языком

Не менее удачным является салат из свиного языка, который отличается более нежным и мягким вкусом, тонкой консистенцией и структурой мяса, нежели приготовленный на основе говядины. Он хорошо сочетается с грибами, яйцами, сыром. Однако помните, что блюдо на основе свиного деликатеса никак нельзя отнести к категории диетических.

Ингредиенты:

• отварной свиной язык – 1 шт.;
• грибы маринованные – 180 г;
• яйца – 3 шт.;
• красный лук – 2 шт.;
• адыгейский сыр – 150 г;
• маслины без косточек – 30 г;
• майонез – 40 мл;
• масло растительное – 30 мл.

Способ приготовления:

1. Мясо порезать соломкой, сыр кубиками, грибы ломтиками, лук полукольцами. Затем обжарить все компоненты на масле.
2. Яйца отварить, порубить, смешать с остальными составляющими.
3. Заправить майонезом, украсить половинками маслин.

Со свежим огурцом

Свежим вкусом и тонким ароматом обладает салат из языка с огурцом, который хорошо смотрится на праздничном столе или в качестве закуски для подачи в выходной день членам семьи. Сочетание нежного мяса с сочным огурчиком и вареными яйцами придает этому блюду особую мягкость, которая прекрасно оттеняется пикантной остротой репчатого лука и сливочным вкусом твердого сыра.

Ингредиенты:

• вареный говяжий язык – 250 г;
• огурец свежий – 0,5 шт. ;
• лук – 0,5 шт.;
• сыр Голландский – 100 г;
• яйцо – 3 шт.;
• яблочный уксус – 10 мл;
• майонез – 40 мл.

Способ приготовления:

1. Мясо порезать кубиками, выложить на дно плоского салатника.
2. Заправить майонезом, посыпать солью, перцем.
3. Лук нашинковать кольцами, залить водой с яблочным уксусом, мариновать 5 минут. Затем слить воду и добавить луковые колечки к мясу.
4. Следующим слоем станет огурец, очищенный от кожуры, порезанный кубиками, а потом измельченные яйца.
5. Каждый слой нужно промазать майонезом, посыпать солью, перцем, тертым сыром.

Оливье

Традиционный для новогоднего стола салат Оливье с языком выглядит лучше, наряднее, и имеет более благородный изысканный вкус. Такое блюдо обязательно понравится всем гостям и домочадцам, которые будут рады попробовать что-то новенькое. Кроме того, сытная закуска придаст организму сил для танцев в новогоднюю ночь, а на следующий день станет альтернативой обеду или ужину.

Ингредиенты:

• язык – полкило;
• картофель – 4 шт.;
• морковь – 2 шт.;
• лук –1 шт.;
• яйцо – 6 шт.;
• зеленый горошек – банка;
• соленый огурец – 2 шт.;
• зелень – пучок;
• майонез – 50 мл;
• розовый перец, паприка сушеная, итальянские травы – 10 г.

Способ приготовления:

1. Отварить мясо с добавлением приправ, затем остудить в холодной воде, снять кожуру, порезать кубиками.
2. Вареные яйца мелко потереть.
3. Картошку и морковь запечь в рукаве в духовке или микроволновой печи либо отварить (в разных кастрюлях!). Остудить.
4. Соленые огурцы порезать кубиками и слегка отжать, чтобы на дне не образовалась неприятная жижа. Лук нашинковать.
5. Соединить все ингредиенты, заправить майонезом. Украсить зеленью.

С болгарским перцем

Тонким изысканным вкусом отличается салат с языком и болгарским перцем, который выглядит очень нарядным благодаря сочетанию разноцветных кубиков, присыпанных зеленью и специями. Такое блюдо хорошо смотрится на праздничном столе, но может считаться диетическим, поскольку калорийность его невелика. Если вы придерживаетесь норм здорового пиатния, замените майонез нежирной сметаной или натуральным йогуртом, оливковым маслом с лимонным соком.

Ингредиенты:

• говяжий отварной язык – полкило;
• болгарский перец 2 цветов – 2 шт.;
• помидоры черри – 400 г;
• красный лук – 1 шт.;
• твердый сыр – 175 г;
• майонез – 45 мл.

Способ приготовления:

1. Мясо порезать кубиками, лук четвертинками, а перец колечками. Помидорки черри порубить пополам, а сыр потереть.
2. Смешать все компоненты, приправить майонезом (или другой заправкой), солью, черным перцем. По желанию украсить зеленью.

С фасолью

Для приготовления салата с языком и фасолью потребуется найти несколько компонентов, которые в сочетании создают сытное аппетитное блюдо. Можно заменить такой закуской обед или поздний ужин. Преимущество рецепта заключается в его вариативности: в классической версии предусмотрено использование шампиньонов, но их легко заменить белыми грибами или вешенками, а свежие – консервированными. Вместо ветчины попробуйте положить грудинку или карбонад.

Ингредиенты:

• свиной язык – 150 г;
• ветчина – 150 г;
• шампиньоны – 175 г;
• сыр твердый – 0,2 кг;
• красная консервированная фасоль – 100 грамм;
• яйцо – 2 шт.;
• соленый огурец – 2 шт.;
• майонез –30 мл;
• чеснок – 2 дольки.

Способ приготовления:

1. В разных емкостях сварить мясо, грибы, яйца. Порезать все компоненты кубиками.
2. Смешать в салатнике, заправить давленным чесноком, перцем, солью, майонезом.
3. Сыр потереть и посыпать сверху. После этого добавить фасоль.
4. Подавать с оливками и салатными листьями.

С ветчиной

Многим гурманам по душе пикантный вкус салата с языком и ветчиной, заправленного оливковым майонезом и украшенного черносливом. Яркий аромат и привлекательный внешний вид этой простой закуски делают ее пригодной для подачи на праздничный стол. Можно попробовать добавить туда же грецкие орехи и щепотку грузинских специй (хмели-сунели), особенно если вы любите необычные вкусовые контрасты.

Ингредиенты:

• куриная ветчина – 0,3 кг;
• свиной язык – 200 г;
• консервированная кукуруза – 0,2 кг;
• огурец свежий – 2 шт.;
• чернослив – 100 г;
• сыр твердый – 100 г;
• яйца – 3 шт.;
• майонез.

Способ приготовления:

1. Ветчину, отварное мясо, огурцы и чернослив порезать кубиками. Сыр потереть.
2. Выложить слои, каждый промазывая майонезной сеткой. Первым будет мясо, затем кукуруза, огурцы, яйца, ветчина, чернослив, сыр.
3. Украсьте верхушку кусочками чернослива, грецкими орешками и веточкой зелени.

С сыром

Благородностью и изысканностью отличается вкус салата с языком и сыром, в котором использованы благородные деликатесные компоненты. За счет сочетания пармезана, красной груши и грецких орехов салат приобретает новое звучание (с легкой французской ноткой), которое понравится даже искушенным гурманам. Оригинальная заправка – смесь белого винного уксуса, оливкового масла и прованских трав, добавит изысканности блюду.

Ингредиенты:

• руккола – 200 г;
• ветчина – 100 г;
• язык отварной – 100 г;
• пармезан – 100 г;
• красная груша – 1 шт.;
• грецкие орехи – 50 г;
• оливковое масло – 2 ст.л.;
• белый винный уксус – 75 мл;
• прованские травы – щепотка.

Способ приготовления:

1. Рукколу уложить на дно глубокой тарелки. Слишком длинные стебли порезать пополам.
2. Грушу порезать ломтиками, ветчину с мясом кубиками.
3. Пармезан потереть на мелкой терке.
4. Грецкие орехи обжарить, порубить.
5. Сделать соус из масла, уксуса, соли, перца, специй. Тщательно перемешать.
6. Смешать все компоненты, заправить.

Видео

САЛАТ «ВКУСНЯШКА»=САЛАТ С ЯЗЫКОМ

Язык (отварной) — 300 г
Ветчина — 150 г
Грибы (маринованные) — 200 г
Огурец — 1 шт
Яблоко — 1 шт
Майонез

Рецепт «Салат с языком»

Отвариваем язык в подсоленной воде. Чистим и нарезаем тонкой соломкой.
Тонкой соломкой нарезаем ветчину.
Грибы (у меня маринованные шампиньоны) мелко режем.
Тонкой соломкой нарезаем яблоко. Я использовала тёрку.
Также тонкой соломкой нарезаем огурец.
Добавляем майонез и перемешиваем все ингредиенты.
Сервируем салатик.

Салат с отварным языком

ИНГРЕДИЕНТЫ: 180г языка, 200г картофеля, 80г маринованных огурцов, 4 яйца, 150г шампиньонов, 100г свежего помидора, майонез, зелень
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: язык, картофель, яйца отварить, почистить и нарезать кубиками. Шампиньоны нарезать ломтиками и поджарить на растительном масле. Огурцы натереть на крупной терке. Помидоры нарезать кубиками. Все ингредиенты выкладывать слоями, каждый второй слой промазывать майонезом.
Салат с отварным языком готов. Перед подачей на стол, дать настояться час – два.

Салат с отварным языком

язык говяжий отварной — 200 грамм
огурцы — одна штука.

листья салата зеленого

Язык говяжий отварной — 200 грамм
капуста белокочанная — 200 грамм
огурцы — одна штука.
горошек зеленый консервированный — 1/2 стакана
майонез — четыре столовых ложки
листья салата зеленого
перец черный молотый, соль по вкусу

Язык и огурцы нарежем кубиками. Капусту нашинкуем соломкой и помнем с солью до выделения сока. Сок отожмем.

Соединим подготовленные продукты с зеленым горошком, поперчим, заправим частью майонеза, перемешаем.

При подаче польем салат оставшимся майонезом и оформим листьями зеленого салата.

язык говяжий вареный — 300 грамм
шампиньоны — 200 грамм
лук репчатый — 2 головки
масло растительное — две столовых ложки
майонез — четыре столовых ложки

Способ приготовления рецепта Салат с языком и шампиньонами

Язык нашинкуем соломкой, лук нарежем полукольцами. Шампиньоны нарежем ломтиками, обжарим на масле.

Салат с языком

Подготовленные ингредиенты выложим слоями и польем майонезом.

При подаче оформим салат зеленью

язык вареный — 250 грамм
морковь вареная — одна штука.
корень сельдерея — две штуки.
огурцы соленые — одна штука.
уксус 3% — ый — одна столовая ложка
зелень петрушки
соль
перец черный молотый
масло растительное — три столовых ложки
картофель отварной — одна штука.

Способ приготовления рецепта Салат с языком

Язык и огурец, оставив часть для оформления, нарежем соломкой; морковь, картофель, корень сельдерея — кубиками.

Подготовленные овощи и язык соединим, добавим перец, соль, уксус и заправим растительным маслом.

При подаче оформим ломтиками языка и огурца, зеленью.

Cалат «Болтливый»

язык говяжий отварной — 150 грамм
огурец свежий — одна штука.
сельдерей свежий — 4 стебля с листьями
укроп
зеленый лук
петрушка
Для заправки:
соль
сахар
горчица
растительное масло
сок лимонный

Способ приготовления рецепта Cалат «Болтливый»

Язык, огурец нарезаем мелкой соломкой. Сельдерей шинкуем средне. Всю остальную зелень измельчаем. Смешиваем ингредиенты, заправляем заправкой.

Cалат из языка

Говяжий язык
2-3 небольших красных луковичек
соль, перец
2 ст.л. уксуса
ложка сахара
майонез
Поставьте язык вариться. Пока очистите лук и замаринуйте его. Нарезав полукольцами, смочите смешанный с сахаром уксусом, оставьте на 10 минут. Готовый отварной язык почистите, нарежьте тонкими ломтиками, посолите, поперчите и смешайте с луком, заправьте майонезом. Салат готов!

Салат овощной с языком и беконом

капуста краснокачанная 800 гр
перец болгарский 1 шт
масло оливковое 50 гр
соль сахар, сок лимона по вкусу
язык отварной 200 гр.
бекон сыро-копченый 100 гр.
майонез 80 гр
горчица 20 гр
гранатовый соус (наршараб)

Способ приготовления:
капусту и болгарский перец нашинковать соломкой, добавить соль сахар сок лимона и хорошо размять и заправить маслом, ну вкус каждый наверно представляет.
бекон тонкой соломкой и подсушить на сковороде.
язык отварной нашинковать соломкой смешать с беконом и заправить соусом майонез плюс горчица.
выложить капусту сверху язык с беконом.
салат сверху полит соусом наршараб.
получился довольно таки свежий и интересный вкус.

Салат-коктейль с языком, курицей и яблоком

Все продукты берем в равном объеме
Копченая курица (грудки или окорочка)
Отварной говяжий язык
Яблоки
Для заправки:
майонез или смесь майонеза с хреном
Приготовление
Отделяем куриное мясо от костей. Язык, курицу и яблоко режем тонкой соломкой. (яблоко лучше потереть на терке для корейской моркови).
Укладываем продукты в креманки (фужеры) в следующей последовательности:

1-й слой — мякоть копченой курицы;
2-й слой — отварной говяжий язык;
3-й слой — яблоки.
4-й слой — майонез.
Украшение — веточки укропа.

Праздничный салат с языком

язык говяжий отварной — 600 г
яйцо — 3 шт
сыр — 100 гр
картофель — 3 средних клубня
сладкий красный перец — 1 шт.
красный салатный лук — 1 средняя головка
маринованные огурцы (корнишоны) — 6 шт
грецкие орехи — 50 г
майонез по вкусу
соль, перец по вкусу

Как сделать?

1. Картофель тщательно вымыть, сварить в мундире, очистить от кожуры и натереть на крупной терке.

2. Грецкие орехи слегка обжарить на сухой сковордке и остудить.

3. Сладкий перец вымыть, разрезать пополам, удалить семена и перегородки, мякоть нарезать очень мелкими кубиками. Корнишоны нарезать тонкими кружочками. Красный салатный лук очистить и очень мелко нашинковать ножом.

4.Вареный говяжий язык, без подъязычной части, нарезать поперек пластинками, а затем — мелкими кубиками.

5. Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить и натереть на крупной тёрке. Сыр также натереть на тёрке

6. Подготовленные ингридиенты выложить слоями в стаканы или бокалы в следующем порядке:
1-й слой (нижний) — тёртый картофель
2-й слой — измельчённый красный лук
3-й слой — половина всего нарезанного языка
4-ый слой — кубики сладкого перца
5-ый слой — кружочки маринованных огурцов
6-ый слой — тёртый сыр
7-ый слой — оставшийся язык
8-ый слой — тёртые яйца.

Каждый слой смазать небольшим количеством майонеза (лучше всего нанести майонез в виде сеточки при помощи кондитерского мешка с очень тонкой насадкой). Сверху салат посыпать крупнорубленными грецкими орехами или украсить половинками орехов.

«Чем удивить и порадовать сегодня гостей?» — так думает каждая хозяйка, накрывая на праздничный стол. Хочется приготовить что-то новенькое и оригинальное.

Пусть несколько рецептов салатов на основе свиного или говяжьего языка помогут вам при выборе блюд на торжественное мероприятие.

Салат с языком и сыром

Салат с языком и сыром имеет пикантный вкус за счет добавления грецких орехов и отлично может заменить поднадоевшее немного оливье.

Для приготовления салата с языком и сыром понадобится:

500г отварного говяжьего языка

100г сыра

1 сладкий перец

3 вареных яйца

5 средних маринованных огурцов

50г грецких орехов

1 красная луковица

4 небольшие картофелины

Майонез

Рецепт приготовления салата с языком и сыром

Маринованные огурцы, сладкий перец и отваренный язык нарезаем кубиками. Картофель отвариваем в мундире и мелко нарезаем кубиками либо трем на крупную терку.

Сыр и яйца также трем на терку. Грецкие орехи слегка обжариваем на сковороде, без масла, и крупно рубим. Салат будет состоять из слоев, поэтому, все ингредиенты выкладываются в таком порядке: картофель, красный лук, ½ языка, перец сладкий, огурцы, сыр, оставшаяся часть языка, яйца и посыпаем все орехами.

Каждый слой необходимо смазывать майонезом и приправлять специями.

Салат с языком и капустой

Салат с языком и капустой в своем составе имеет самые простые ингредиенты, однако вкус получается изысканный.

Для приготовления салата с языком и капустой понадобится

Отварной язык (свиной либо говяжий) 300г

Шампиньоны 300

Репчатый лук 2 шт

Небольшие маринованные огурцы 4 шт

Белокочанная капуста 300г

Майонез

Лимонный сок

Рецепт приготовления салата с языком и капустой

Заранее замаринуйте лук, для этого добавьте в него немного сахара и уксуса и залейте горячей водой. Оставьте все на 20-25 минут.

Тонко нашинкуйте капусту, приправьте ее щепоткой сахара и соли и тщательно помните руками, чтобы она пустила сок. После этого заправьте ее лимонным соком.

А в это время огурцы и язык нарежьте небольшими кубиками и соедините с отваренными и порезанными шампиньонами, туда добавьте маринованный лук и заправьте все майонезом.

Возьмите среднее блюдо и уложите по всей его поверхности капусту, в центр выложите заправленный майонезом язык. Все, можете наслаждаться.

Салат с языком, грибами и ветчиной

Салат с языком, грибами и ветчиной быстро готовится и также быстро съедается. А оригинальная подача, сделает его просто незабываемым.

Для приготовления салата с языком, грибами и ветчиной понадобится

1 свиной язык

3 вареных яйца

200 шампиньонов

200г сыра

Майонез

Рецепт приготовления салата с языком, грибами и ветчиной

Отваренный в подсоленной воде язык режем средними брусками. Белок вареных яиц трем на терку и делим на две половины. Одна пойдет в салат, другая для украшения.

Желток трем на мелкую терку. Ветчину режем брусками, но по размеру меньше, чем язык. Грибы обжариваем на масле. Трем сыр на крупную терку. Далее выкладываем салат слоями: язык, шампиньоны, белки яиц, ветчина, сыр, желтки.

Все слои смазываем майонезом и добавляем приправы. Верхний слой из желтков не трогаем. Для украшения салат по бокам обсыпаем меленько нарезанным зеленым луком.

Для того чтобы салат пропитался, ставим его на ночь в холодильник. Вот и все. А на следующий день достаем и радуем своих гостей!

Салат «Свежесть»

Салат «Свежесть» на основе языка готовится очень быстро, он легкий и в то же время имеет очень нежный и приятный вкус из-за свежих овощей.

Для приготовления салата понадобится

Вареный язык

Кукуруза Сыр

Свежие огурцы

Листья салата

Рецепт приготовления салата «Свежесть» на основе языка

Листья салата порвать, остальные ингредиенты порезать длинной тонкой соломкой и все заправить либо небольшим количеством майонеза, либо сметаной. Приятного аппетита!

Попробуйте приготовить эти несложные, но очень вкусные, и полезные — ведь в языке находится много железа — блюда и тогда ваш праздничный стол запомнится всем гостям.

Салат с языком

Язык вареный – 500 гр.

Яйца вареные – 1 шт.

Огурцы соленые – 100 гр.

Корень сельдерея вареный — 100 гр.

Уксус – 40 гр.

Яблочный уксус – 100 гр.

Масло растительное – 50 гр.

Майоран, петрушка

Соль, перец

Способ приготовления:

Майоран смешиваем с яблочным уксусом, заливаем вареный язык и оставляем на 30 минут. Когда язык промаринуется порезать его ломтиками, огурцы и сельдерей кубиками. Перемешиваем язык и овощи, заливаем соусом из уксуса. Все хорошо перемешать, украсить салат мелко нарезанными яйцами и зеленью петрушки.

Дамский салат

220 грамм отварного языка
220 грамм грибов
6 шт. маринованных огурцов
Половина луковицы
Масло (сливочное), майонез.

Рецепт приготовления дамского салата:

Лук с грибочками обжариваем на сливочном масле до аппетитной золотистой корочки, солим, остужаем. Язык режем тонкими полосками, огурчики – кубиками. Затем все ингредиенты смешиваем с майонезом и наслаждаемся.

Салат со свиным языком

1 морковка
соль, перец
1 красная луковица
1 вареный свиной язык
150 г легкого майонеза
1 ст. л. нарезанного укропа и петрушки
3 картофелины 150 г консервированного зеленого горошка

1. Картофель и морковь отварить в мундире до готовности. Очистить и нарезать кубиками. Лук очистить и измельчить. Язык нарезать тонкой соломкой. Горошек отбросить на сито.

2. Соединить в миске язык, картофель, морковь, лук, горошек и зелень, тщательно перемешать.

3. Добавить майонез, приправить солью и перцем. Аккуратно перемешать, подать к столу.

Салат «Литовский» с языком undefinedundefinedundefinedundefined

Язык говяжий или свиной – триста или пятьсот граммов;
Маринованный огурец – две штуки;
Свежий огурчик – две штуки;
Грибы маринованные – сто граммов;
Зелень укропа;
Майонез.

Процесс приготовления:

Самое главное в этом салате, это подготовить основной ингредиент – язык. Для этого нужно взять язык и отварить в воде с добавлением соли и различных специй, лаврового листа. После того, как язык сварится, нужно будет с него снять шкурочку и нарезать соломкой.

Огурчик свежий и маринованный нужно покрошить соломочкой. Грибы маринованные порезать брусочками. Затем взять салатничек и сложить в него порезанные язык, огурчики маринованные и свежие, грибы и мелко нарезанную зелень укропа, добавить майонез и перемешать.

Салат с языком

Ингредиенты для салата с языком:

Отварной язык говяжий или свиной 100 гр., зелёный огурец 100 гр., сыр 50-70 гр., чищеный грецкий орех 50 гр., майонез, соль.
:

Сварить и охладить язык. Нарезать его тонкой соломкой. Свежий огурец нарезать соломкой такого же размера, как и язык.

К языку с огурцом потереть сыр на мелкой тёрке. Грецкие орехи пока не добавлять в салат, а просто измельчить руками.

Салат посолить. Это нужно сделать обязательно, в майонезе соли будет не достаточно. Заправить салат майонезом и выложить в красивую форму. Сверху на салат добавить измельчённые грецкие орехи.

Салат с языком

говяжий язык
маринованные огурцы
зелёный горошек
сыр
листья салата
болгарский перец
батон или белый хлеб
майонез
растительное масло
Приготовление салата с языком

Если вилкой легко можно проколоть кончик языка, значит он готов, если нет — варим дальше.
Когда язык сварится, переложить его в очень холодную воду и снять кожу, вернуть обратно в горячий бульон и ждать чтобы это все остыло.
С батона срезать корку (не обязательно), порезать кубиками, сбрызнуть растительным маслом и обжарить.
Язык, огурцы, сыр и перец порезать соломкой, добавить горошек, перемешать все с майонезом, украсить листьями салата и гренками.

ЯЗЫК под СОУСОМ с ИЗЮМОМ и ХРЕНОМ
Продукты:
На 1 говяжий язык: по 1 луковице, моркови и корню сельдерея.
Для соуса: 3ст. ложки сливочного масла, 2ст. ложки муки, 2-3ст. ложки изюма без косточек, 1 корень хрена, соль и сахар по вкусу.
Способ приготовления:
1. Обработанный язык отварите до готовности с луком, морковью и сельдереем. После чего нарежьте мякоть поперек волокон ломтиками.
2. Приготовьте соус: масло растопите в сотейнике и спассеруйте в нем муку до светло-коричневого цвета. Разведите небольшим количеством бульона, в котором варился язык. Добавьте в соус промытый изюм и тертый корень хрена. Приправьте солью и сахаром по вкусу. Перемешайте, дайте настояться и залейте соусом ломтики языка.

ЗАКУСКА «ЯЗЫК ПРОГЛОТИШЬ»
Продукты:
На 1 говяжий язык: 1 морковь, 1 луковица, корень петрушки, соль. Для соуса: 4-5 кисло-сладких яблок, 1-2ст. ложки красного вина, цедра 1 лимона, сахар, соль.
Способ приготовления:
1. Язык отварите с целой морковкой, луковицей и корнем петрушки. В конце добавьте соль. С готового языка снимите кожицу под холодной водой, нарежьте тонкими ломтиками и полейте чуть-чуть бульоном.
2. Приготовьте соус. Яблоки разрежьте на 4 части и разварите в кастрюле в небольшом количестве воды. Протрите через сито. Добавьте вино, тёртую цедру лимона, сахар, соль по вкусу, проварите.
3. Перед подачей залейте язык соусом, оформите зеленью или овощами.

ЗАКУСКА «ЦВЕТОЧЕК»
Продукты:
На 1 говяжий язык: 1 луковица, соль, перец.
Для подачи: 250гр. сырокопчёной колбасы, оливки или маслины, зелень укропа и петрушки.
Способ приготовления:
1. Язык отварите с луковицей, солью и перцем до готовности. Охладите и нарежьте тонкими ломтиками поперек волокон.
2. На плоское блюдо выложите, чередуя, ломтики языка и колбасы в виде лепестков цветка. В середину положите оливки или маслины. Украсьте зеленью.

САЛАТ с ЯЗЫКОМ и ОРЕХАМИ
Продукты:
На 600гр. отварного говяжьего языка: 3 варёных картофелины, 1 красный сладкий перец, 5-6 маринованных огурчиков, 3 варёных яйца, 100гр. твёрдого сыра, 1/2 стакана крупно рубленных грецких орехов, 1 красная сладкая луковица, майонез, соль.
Способ приготовления:
1. Говяжий язык, картофель, сладкий перец и огурцы нарезаем мелкой соломкой. Лук мелко рубим, яйца и сыр натираем на крупной тёрке. Орехи обжариваем на сухой сковороде.
2. Подготовленные ингредиенты выкладываем в прозрачные бокалы или салатник слоями: 1-й слой — картофель, 2-й — лук, 3-й — половина языка, 4-й — сладкий перец, 5-й — огурцы, 6-й сыр, 7-й — оставшийся язык, 8-й — яйца, 9-й — орехи. Каждый слой смазываем небольшим количеством майонеза и слегка солим.

САЛАТ с ЯЗЫКОМ и КУРИЦЕЙ
Продукты:
На 150гр. варёного языка: 200гр. варёного куриного филе, 1-2 свежих огурца, 1-2 солёных огурца, 3 варёных яйца, зелёный лук, укроп, майонез, соль.
Способ приготовления:
1. Куриное филе, язык и огурцы нарезаем соломкой, яйца — кубиками.
2. Всё перемешиваем, заправляем майонезом, при необходимости подсаливаем.
3. Готовый салат выкладываем в салатник, украшаем рубленой зеленью, ставим на 1 час в холодильник.

САЛАТ «ПРИМАНКА для ДРАКОНА»
Продукты:
На 1 отварной свиной язык: 100гр. очищенных грецких орехов, 300гр. вареной говядины, стебель сельдерея, 1 пучок укропа, соль, черный молотый перец, майонез.
Способ приготовления:
1. Варёные мясо и язык режем кубиками среднего размера, орехи измельчаем ножом (не сильно). Сельдерей и укроп нарезаем очень мелко. Все продукты соединяем и перемешиваем.
2. Для заправки соединяем майонез с солью и перцем, хорошо взбиваем.
3. Салат заправляем приготовленной смесью, перемешиваем и ставим на 2-3 часа в холодильник.

САЛАТ из ЯЗЫКА с ОСТРОЙ ЗАПРАВКОЙ
Продукты:
На 2 свиных языка: 100гр. соленых грибов, 1 вареная морковь, зеленый лук, петрушка и укроп, сколько потребуется, черный молотый перец и соль по вкусу.
Для заправки: 0,5 стакана сливок, 1ст. ложка тертого корня хрена, соль по вкусу.
Способ приготовления:
1. Язык отварите, очистите от кожи, дайте остыть и нарежьте тонкими брусочками. Морковь очистите и нарежьте мелкими кубиками, грибы — небольшими ломтиками. Зеленый лук, петрушку и укроп промойте, просушите и порежьте.
2. Подготовленные продукты соедините, посолите и поперчите по вкусу. Сливки взбейте с корнем хрена, посолите по вкусу и заправьте полученной смесью салат.

САЛАТ «ПОЛЯНКА»
Продукты:
На 1 отварной язык: 2 огурца, 3 варёных яйца, 300гр. жареных грибов, зелёный лук, укроп, майонез.
Для украшения: 1-2 варёных яйца.
Способ приготовления:
1. Язык, огурцы и яйца нарезаем кубиками, выкладываем в салатник. Добавляем грибы, заправляем майонезом, перемешиваем, посыпаем мелко рубленной зеленью.
2. Яичные желтки растираем, формуем маленькие шарики. Белки нарезаем соломкой. Выкладываем в виде ромашек на салат.

САЛАТ «ПРАЗДНИК В ДОМЕ»
Продукты:
На 200гр. варёного свиного языка: 200гр. крабовых палочек, 4 варёных яйца, 2 огурца, горсть рубленых грецких орехов, майонез, соль.
Для украшения: рубленая зелень.
Способ приготовления:
1. Язык нарезаем соломкой, крабовые палочки, яйца и огурцы — кубиками.
2. Всё перемешиваем, добавляем орехи, солим по вкусу, заправляем майонезом.
3. При подаче к столу украшаем салат рубленой зеленью.

САЛАТ «ЯЗЫК С БАКЛАЖАНАМИ»
Продукты:
На 200гр. отварного телячьего языка: 1 баклажан, 100гр. свежемороженого зелёного горошка, 1 сладкий перец, 1 помидор, 1 зубчик чеснока, зелень петрушки, растительное масло, майонез, соль.
Способ приготовления:
1. Баклажан очищаем, нарезаем кубиками, посыпаем солью и даём постоять 10 минут. Затем обжариваем на растительном масле.
2. Горошек отвариваем в подсоленной воде, откидываем на дуршлаг. Помидор и очищенный от семян сладкий перец нарезаем мелкими кубиками.
3. Смешиваем баклажаны с горошком, перцем и помидорами. Добавляем пропущенный через пресс чеснок. Солим, заправляем майонезом.
4. Выкладываем салат в салатник, сверху кладём ломтики языка, посыпаем рубленой зеленью.

САЛАТ «СИНЕ-КРАСНЫЙ»
Продукты:
На 300гр. варёного языка: 300гр. краснокочанной капусты, 1 помидор, 2ст. ложки консервированной кукурузы, 2 яйца.
Для заправки: 150гр. майонеза, 3 зубчика чеснока, 1ч. ложка горчицы, 1 пучок укропа.
Способ приготовления:
1. Варёный язык очищаем, нарезаем тонкой соломкой. Капусту тонко шинкуем. Кукурузу отцеживаем от заливки, помидор и яйца нарезаем небольшими дольками.
2. В миске смешиваем пропущенный через пресс чеснок и горчицу. Добавляем майонез, рубленый укроп, и всё ещё раз хорошенько перемешиваем.
3. Соединяем все подготовленные продукты, перемешиваем, сверху выкладываем заправку. Перед самой подачей к столу салат перемешиваем.

САЛАТ «КОНФЕРАНСЬЕ»
Продукты:
На 1 небольшой варёный язык: 1 твёрдая груша, 5-6 помидоров черри, 200гр. твёрдого сыра, 1 пучок салата или пекинская капуста, перец, соль.
Для сухариков: 2-3 ломтика белого хлеба, 1 -2 зубчика чеснока, 2ст. ложки растительного масла.
Для заправки: 200гр. майонеза, 1ст. ложка горчицы, 1ст. ложка готового хрена, 2-3 зубчика чеснока, чёрный молотый перец, соль.
Способ приготовления:
1. Чеснок обжарьте в растительном масле, затем удалите из сковороды. В чесночном масле обжарьте нарезанный мелкими кубиками хлеб.
2. Для заправки смешайте майонез с горчицей, хреном и пропущенным через пресс чесноком. Посолите, поперчите по вкусу.
3. Язык нарежьте соломкой, грушу — мелкими кубиками, помидоры — маленькими дольками. Сыр натрите на мелкой тёрке. Листья салата порвите кусочками.
4. На большое блюдо выложите подготовленные ингредиенты слоями: 1-й слой — листья салата, 2-й — груша, 3-й — язык, посолите, поперчите, 4-й — помидоры, посолите. Все слои полейте заправкой. Затем разложите по поверхности салата сухарики, густо посыпьте тёртым сыром. Поставьте в холодильник на 20-30 минут.

Салат “Весенняя поляна” с языком

Язык свиной 1 шт. (можно использовать и мясо, но язык – идеальный вариант)
Ветчина 200 гр.
Яйца 3 шт.
Сыр 200 гр.
Шампиньоны 200 гр.
Майонез 200 гр.

Для создания весенней полянки:

Маслины 1 банка
Помидор 1 шт.
Лук репчатый 1 шт. небольшая
Зеленый лук, петрушка

Приготовление:

Сварить язык в хорошо подсоленной воде, порезать брусочками.
Ветчину порезать брусочками, по размеру меньше, чем порезан язык.
Отварить яйца, потереть на крупной терке белки, оставив половину одного белка для украшения.
Шампиньоны порезать и обжарить без лука.
Сыр потереть на крупной тёрке, желтки – на мелкой.
Уложить слоями в следующем порядке:
1 слой-язык,
2 слой – шампиньоны,
3 слой – белки яиц,
4 слой-ветчина,
5 слой – сыр,
6 слой – желтки яиц
Каждый слой хорошо смазывать майонезом. Верхний слой (желтки) не смазывать.
Бока салата обсыпать мелко порезанным зелёным луком.
Дать салату настояться 10 часов.
Перед подачей верх салата украсить пчелками (порезать черные оливки, сложить тело пчелы, чередуя кружочки сыра и колечки оливок, крылья сделать из сыра), божьими коровками из помидоров, цветами из яичных белков, головки лука, колец оливок, зеленью.

Салат с языком и солеными огурцами

Салат с языком и солеными огурцами — простой рецепт, между тем, имеющий совершенно необычные вкусовые ощущения. Чтобы приготовить его, говяжий язык отварите со специями, снимите кожицу и нарежьте тонкими ломтиками. Отварите две средних моркови, столько же картофеля и корень сельдерея. Готовые овощи и 50 г соленых огурцов нарежьте кубиками, заправьте смесью 20 мл уксуса и 40 мл растительного масла, посолите и поперчите. Выложите на ломтики языка, уложенного на блюде, и украсьте зеленью и кусочками вареного яйца.

Салат с языком и грибами

Рецепт салата с языком и грибами хорош не только отменным вкусом, но и скоростью приготовления. 300 г отварного языка и 150 г ветчины тонко режут соломкой, а 200 г маринованных грибов (лучше шампиньонов) — мелкими кубиками. 1 яблоко потереть на крупной терке, а свежий огурец нарезать тонкой соломкой. Все ингредиенты салата с языком и грибами перемешать, заправить майонезом и посолить по вкусу. Для красоты можете положить его в коктейльные салатницы и украсить сыром или зеленью.

Салат с языком и сыром

А вот еще один интересный вариант — салат с языком и сыром, изысканный рецепт для всех, кто любит язык и сыр. 500 г отваренного и очищенного языка следует порезать соломкой и слегка поджарить на растительном масле (излишки масла впоследствии легко удалить, выложив язык на салфетку). 4 яйца отварите и порежьте кубиками, 200 г свежего огурца — соломкой, а 100 г твердого сыра крупно натрите. Перемешайте все ингредиенты, добавьте майонез, мелко нарезанную зелень и соль по вкусу. Оригинальность придадут перья лука.

Салат с языком и черносливом

Язык прекрасно сочетается с черносливом, в чем вы сможете убедиться на примере следующего салата. Отварите 4-5 клубней картофеля, 8 яиц и среднего размера язык. Картофель, яйца и 300 г твердого сыра натрите на крупной терке, а язык и предварительно распаренный чернослив (20 шт) тонко нарежьте соломкой. Ингредиенты укладываем слоями: картофель, язык, чернослив, яйца, сыр. Слои промазываем майонезом, а сверху украшаем зеленым луком. При желании, в салат вместе с черносливом можно добавить и дробленные грецкие орехи.


Салат с языком «Праздничный»

Ну и напоследок, оригинальный праздничный салат, в рецепте которого сочетание говяжьего языка, сыра и свежих овощей. Отварной язык, маринованные огурцы, твердый сыр и болгарский перец нарежьте соломкой. К вышеуказанным ингредиентам добавьте консервированный зеленый горошек, заправьте салат майонезом и посолите. Возьмите белый хлеб, нарежьте его кубиками, сбрызните подсолнечным маслом и обжарьте до золотистой корочки. Готовыми сухариками посыпьте салат с языком и украсьте его листьями зеленого салата.

Салат «Фигаро» с языком

язык телячий — 100 г
морковь — 1 шт.
лук репчатый — 1 головка
соль
перец горошком
свекла вареная — 80 г
корень сельдерея — 80 г
листья зеленого салата — 40 г
анчоусы — 20 г филе
помидоры — 80 г
майонез — 100 г
Способ приготовления блюда:
Язык сварите с добавлением моркови, лука, соли и перца при слабом кипении до готовности, затем опустите в холодную воду и, не давая остыть, очистите от кожи.

Очищенный язык доведите до кипения в том же бульоне и охладите, затем нарежьте соломкой. Сельдерей нарежьте соломкой, припустите в подсоленной воде и охладите. Филе анчоусов и салат нарежьте соломкой, свеклу — кружочками.

Подготовленные продукты хорошо перемешайте, заправьте майонезом и выложите в салатник.

Сверху разложите мелко рубленные помидоры без кожицы.

Салат “Ева” с языком

Понадобится: 250 г вареного говяжьего языка, 5 вареных яиц, 150 г твердого сыра, 3 соленых огурца, 100 г чернослива, 100 г измельченных грецких орехов, майонез по вкусу, Для украшения: 3 кусочка огурца, 1/2 морковины, маслины, листики базилика

1. Язык мелко нарезать. Яйца очистить, натереть на мелкой терке.
2. Огурцы нарезать кубиками. Чернослив залить кипятком на 15 минут, воду слить, чернослив нарезать соломкой.
3. Выложить на блюдо слоями, смазывая майонезом: огурцы – 1/2 часть яиц – чернослив – язык – 1/2 часть яиц – 1/2 часть орехов – сыр.
4. Готовый салат посыпать оставшимися орехами, украсить маслинами, кружочками огурца, кусочками моркови и листиками базилика. Дать пропитаться 1-2 часа.

Салат с языком и шампиньонами

язык говяжий вареный — 300 г
шампиньоны — 200 г
лук репчатый — 2 головки
масло растительное — 2 ст. ложки
майонез — 4 ст. ложки

Язык нашинкуйте соломкой, лук нарежьте полукольцами. Шампиньоны нарежьте ломтиками, обжарьте на масле.

Подготовленные ингредиенты выложите слоями и полейте майонезом.

При подаче оформите салат зеленью.

Салат с языком и маринованным луком

варенный язык~150гр
2 средних марин огурца~100гр
1 небольшая луковица
~2 ст л кетчупа
2 ст л растит масла
черный перец
2-3 ст л рубл петрушки и кинзы
Для маринования лука:
соль, сахар, уксус, кипяток

Способ приготовления:
Рубим лук полукольцами и заливаем маринадом. Он уже достаточно промаринуется, пока мы будем резать язык и огурец
Язык и огурец режем некрупной соломкой
Отжимаем наш лук и добавляем к языку с огурцами. Туда же зелень (кто не любит кинзу-можно одну петрушку), оставив немного для верха. Сюда же добавляем половину кетчупа, растит масло и перец.
Верх поливаем оставшимся кетчупом и обсыпаем зеленью.

Салат из языка

500 г языка говяжьего (можно и свиного)
1 баночка маринованных шампиньонов
3 — 4 шт. маринованных огурчиков
4 яйца
70 г сыра
замороженный зеленый горошек
майонез
горчица

Приготовление салата с языком

Язык хорошо вымыть, лучше со щеткой. Залить холодной водой, довести до кипения, посолить, снять пену и варить на слабом огне минимум 2 часа, максимум 4.
Если вилкой легко можно проколоть кончик языка, значит он готов, если нет — варить дальше.
Когда язык сварится, переложить его в очень холодную воду и снять кожу, порезать ломтиками.
Если грибы очень мелкие — оставить целыми, а если крупные — разрезать.
Яйца и сыр потереть на крупной терке. Горошек разморозить в пакете, иначе он подсохнет и будет сухим и не красивым.
В майонез по вкусу добавить горчицу. Кто горчицу не любит можно использовать просто майонез.
Выложить слоями:
1 грибы
2 майонез
3 язык
4 майонез
5 огурцы
6 яйца
7 майонез
8 сыр
9 майонез
10 горошек

Салат с языком или как остаться без языка

Картофель 4-5 шт.
Яйца — 8 шт.
Язык 1 средний
Сыр 300 гр.
Огурцы 6 шт средние
Чернослив 20 шт
Майонез
Лук зеленый для украшения

1 слой вареный картофель на крупной терке(в рецепте его не было)
2 слой майонез
3 слой отварной язык нарезанный тонкой соломкой(телячий, говяжий, свиной)
4 майонез
5 слой чернослив, нарезанный соломкой (кто не любит чернослив можно маринованные грибочки добавить, думаю, будет)
6 слой яйца на крупной терке
7 слой майонез
потом в рецепте были кислые яблоки, но я не ложила их, дома были только сладкие
8 слой твердый сыр на крупной терке
9 слой майонез

Потом в рецепте были грецкие орехи, я их исключила тоже, т.к. боялась что они не успеют настоятся

А повторив все слои, сверху выложила маринованные огурчики в виде ананасика (простите за сбитое украшение, но моей фантазии сегодня, хватило только на это), посчитав что надо добавить чуть кисленького, вместо яблок, хотя и без них тоже вкусненько.

Салат «МАРКИЗА»

Язык говяжий отварной – 1 шт.,

Мясо копченное (карбонат) – 300 гр.,
Свежий огурец -2 шт.,

Сыр – 100гр.,

Майонез,

Зелень по вкусу.

Способ приготовления:

Язык, мясо, огурцы порезать тонкой соломкой, добавить тёртый сыр, заправить майонезом. Украсить зеленью.

салат из языка

Все ингредиенты беру в произвольном количестве:
варенный и порезанный кубиками язык
сырой лук, мелко нарезанный квадратиками
плавленный сырок, натертый на терке
корейская морковь(своего приготовления)
майонез

Всё тщательно перемешиваем, заправляем майонезом-и готово!
Соль не кладу.

Салат с отварным языком

язык говяжий отварной – 120 г;
огурец – 80 г;
капуста белокочанная – 120 г;
яйцо куриное – 1 штука;
листья салата – 4-5 штук;
майонез – 75 г;
петрушка – 2 веточки;
зелёный горошек консервированный – 60 г.

Отварной говяжий язык нарезать брусочками.
Яйцо отварить, охладить, разрезать на четыре четверти.
Свежую белокочанную капусту нашинковать соломкой и обмять до образования сока.
Огурец помыть и нарезать брусочками.
Горошек отцедить от отвара.
Язык, капусту, огурец и горошек положить в миску. Заправить домашним майонезом и перемешать.

Для порционной подачи листья салата промыть, обсушить и красиво выложить на блюдо. Поверх горкой положить смешанные ингредиенты, украсив яйцом и зеленью.

Салат с языком

картофель
язык
яйца
лук
морковь
сыр
майонез
Приготовление
1-картошка
2-майонез
3-язык соломкой
4-белки
5-майонез
6-лук с морковкой жареной
7-сыр с майонезом
8-желтки

Украшение из лука порея и листики из огурцов.
Быстро и просто.

Салат «воспоминание о Греции»

Язык вареный говяжий или свиной — 300г;

Варенные яйца — 4 штуки;

Зеленые кислые яблоки — 2 штуки;

Твердый сыр — 200г;

Лук маринованный — 2 штуки;

Маринованные оливки или маслины — 1 банка;

Жаренный арахис — 200г;

Майонез — 200г.

Выкладываем все ингредиенты слоями, каждый из которых перемазываем майонезом.

1 слой: нарезанный соломкой язык поперчить и посолить;
2 слой: маринованный лук;
3 слой: нарезанные соломкой яблоки;

Салатик с языком
4 слой: жареный арахис;
5 слой: оливки, разрезанные пополам;
6 слой: нарезанные мелко яйца.

Верхний слой майонеза обильно обсыпаем тертым сыром. Можно красиво украсить маринованными оливками или маслинами.

Кстати, очень оригинальный вкус этому салату придадут маринованные каперсы, которые можно использовать, добавив к оливкам или самостоятельно.

язык говяжий(можно и свиной)(отварить)
яйца-5шт (вареные)
сыр-200г
лук красный-2шт
картофель-5шт (отварной)
перец болг.красный-2шт
корнишоны
грецкие орешки
майонез

Способ приготовления:
Салат идет слоями:
1слой-картофель (тертый)
2слой-лук (мелко нарезанный)
3слой-майонез
4слой-язык(на терке)
5слой-орехи(нарезанные)
6слой-майонез-
7слой-перец (порезать)
8слой-корнишоны кружочками
9слой-майонез
10слой-сыр (натереть)
11слой-опять язык(на терке)
12слой-майонез
13слой-яйца (на терке)
Украшать можно по разному. Я взяла перец болг., лимон, кукуруза, зелень, помидорки черри, грец.орешки.

Салат с языком — “Любимый”

1 маленький говяжий язык
5-6 помидоров
1 луковица
1 пучок укропа
соль, перец

Это один из ее фирменных салатов. Он очень вкусный, сытный, и легкий в приготовлении.

Сначала отвариваем говяжий язык, это около 2-х часов. Затем очищаем его от кожи, и нарезаем соломкой.

Нарезам помидоры так же соломкой, и режем лук.
Один из секретов нарезки лука, это то, что изначально не срезается попка, а за нее придерживается половинка луковицы для удобства.

Нарезаем зелень, и складываем все в одну емкость, солим, и перчим, мы любим достаточно перченное поэтому черный перец не жалели. Все перемешиваем, и приступаем к украшению салатника.

Мы выбрали салатник на ножке, так как для порционных салатов он самого подходящего размера. Украшаем листьями салата. и затем сверху выкладываем наш салат.

Затем очень острым ножом, нарезаем половину помидора на тонкие ломтики, и сворачиваем их в розочку, украшаем салат зеленью.

Салат с говяжьим языком

Язык говяжий отварной — 400гр.
Грибы шампиньоны — 280гр.
Грибы вешенки — 400гр.
Грибы шитаки — 360гр.
Масло оливковое — 60гр.
Помидоры черри — 200гр.
Лук репчатый — 50гр.
Яйцо куриное — 4шт.
Салат руккола — 100гр.
Соль — 2гр.
Перец — 2гр.
Майонез — 100гр.
Огурцы соленые — 200гр.
Зелень — 10гр.

1. Отварной язык нарезают соломкой.
2. Шампиньон разрезают на 4-части, у удаляют ножки и нарезают крупными кусочками.
3. Шляпки шитаки отваривают до полуготовности.
4. Грибную смесь обжаривают на оливковом масле, добавляя соль, перец.
5. У малосольных огурцов обрезают края и нарезают не крупными дольками.

6. Помидоры черри нарезают на 4части.
7. Лук репчатый нарезают полукольцами; белок сваренного вкрутую яйца, соломкой

8. Все компоненты соединяют, добавляют листья рукколы, соль и заправляют майонезом.
9. Салат выкладывают горкой на тарелку, украшают листьями рукколы, по бокам кладут половинки, сваренного вкрутую желтка.

Салат с языком и соленым огурцом – отличный вариант для подачи на праздничный стол, хотя также можно его приготовить и в обычный день. В состав салата входят самый простый ингредиенты, за исключением языка. Этот продукт считается деликатесным – подойдет свиной или говяжий. Учитывая, что варится язык достаточно долго, лучше сделать это заранее.

Ингредиенты

• 150 г зеленого консервированного горошка
• 1/2 свиного языка
• 1-2 картофелины
• 1-2 соленых огурца
• 2-3 веточки свежей зелени
• 3 щепотки соли
• 3 щепотки специй
• 1,5 ст. л. майонеза

Приготовление

1. Подготовьте необходимые ингредиенты – картофель сварите в «мундире», затем остудите и почистите. Свиной язык сварите со специями и пряностями, также бульон желательно подсолить. Спустя 1-1,5 часа варки языка выключите огонь, языку дайте немного остыть, затем почистите его. С помощью консервного ножа откройте банку с консервированным зеленым горошком и нужное количество переложите в пиалу.

2. Очищенный вареный картофель нарежьте мелкими кубиками и переложите в салатник или небольшую кастрюльку, чтобы было удобно перемешивать.

3. Соленые огурцы обрежьте с двух сторон, затем нарежьте их мелкими кубиками. Также можно использовать маринованный кислые огурцы.

4. Нарезанные огурцы также переложите в салатник.

5. Сюда же переложите консервированный зеленый горошек.

6. Вареный язык нарежьте небольшими кубиками или соломкой, попутно обрезая все лишнее. Переложите в салатник.

7. Теперь самое время заправить салат. Добавьте небольшое количество майонеза любой жирности – также можно использовать домашний продукт, в который добавлена горчица, лимонный сок, чеснок, специи и пряности. Также подсолите салат и добавьте мелко нарезанную зелень – в рецепте использована петрушка, также подойдет укроп, зеленый лук.

За что я особенно ценю салат с языком и маринованными огурцами, так это за его абсолютную гениальность. Язык мягкий и упругий, маринованные огурчики — твердые и хрустящие. Язык — соленый, огурцы — кислые. В общем, безукоризненное единство противоположностей. Я считаю, что к языку с маринованными огурцами еще очень неплохо подходят вареные вкрутую яйца — это третья фактура с нейтральным вкусом. Но яйца — это так, считай, для декора и на любителя, можно обойтись и без них.

Самое главное — это сначала правильно отварить язык, а потом его хорошо остудить, чтобы он стал твердым. Я предпочитаю для таких салатов соленые или солено-копченые языки, хотя можно, конечно, использовать и сырой. Просто соленый варится без приправ, а сырой требует еще соли, перца, лаврушки (и всего, с чем вы еще любите варить мясо). Язык для варки следует полностью покрыть водой и проследить, чтобы он оставался покрытым и после того, как изменит конфигурацию и приподнимется в кастрюле). Варим ориентировочно 2 часа (в кастрюле, в скороварке — меньше). Язык не должен стать мягким, для салатов лучше, чтобы он сохранял твердость.

Сразу после окончания варки, пока язык очень горячий, окатываем его холодной водой и сразу снимаем наружную белую кожу. Пальцы будет жечь, но по-другому, к сожалению, она не снимается. Даем языку остынуть при комнатной температуре около получала, оборачиваем его в полиэтилен и помещаем в холодильник надолго. Лучше — на всю ночь. Язык должен полностью стабилизироваться, затвердеть.

Для нарезки языка соломкой не стоит брать прикорневую часть — она рыхлая и легко разваливается. Поэтому я в норме беру для салатов ту половину, на которой кончик. Если брать прикорневую — то только верхнюю поверхность. Из них можно нарезать идеальную соломку.

Мелкие огурчики лучше резать шайбочками. Крупные — треугольниками или соломкой, кому как удобно.

Приправляем салат сметаной и майонезом. Солить или перчить можно только после того, как все смешаете и попробуете. Степень приправленности у языка и у огурцов могла быть разной — вдруг, вам соли вообще больше не захочется?

Пока салат маринуется перед подачей, можно сварить вкрутую яйца. Это не обязательно, но очень интересно «на укус».

К тому же, как видите, сам по себе этот салат довольно неказист, а яйца его украшают.

Если подавать салат с языком и маринованными огурцами в качестве закуски, маленькими порциями, то приведенного у меня в рецепте количества ингредиентов хватит даже на 6 порций.

Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Салат с языком – потрясающе вкусная и весьма оригинальная закуска. По определению такие блюда не могут быть банальными и домашними, так как язык, несмотря на то, что относится к категории субпродуктов, является деликатесом.
В данном салате с отварным языком прекрасно сочетаются довольно простые продукты, и в результате получается сытный, лёгкий, изысканный салат с языком и маринованными огурцами. Не менее интересна и заправка для салата. В отличие от классических готовых соусов, рецептура предполагает быстрый и уникальный домашний соус на основе натурального йогурта с добавлением сока лимона и соевого соуса. Хочу обратить ваше внимание и на этот .
Для салата можно брать как свиной, так и говяжий язык, главное, чтобы он был правильно выбран, а затем приготовлен. Нужно только понимать, что говяжий язык готовится дольше, нежели свиной, и его перед готовкой нужно предварительно вымочить, чтобы убрать специфический запах.

— язык (свиной, говяжий) в отварном виде – 200 гр.,
— огурец (солёный или маринованный) – 1-3 шт.,
— яблоко (кисло-сладкий сорт) – 1 шт.,
— яйцо курицы (столовое) – 2 шт.,
— салат листовой (можно микс) – 0,5 пучка,
— лук зелёный – 1-2 пера,
— йогурт натуральный – 3 ст.л.,
— соус (соевый) – 0,5 ч.л.,
— сок лимона – по вкусу,
— кунжутное семя – по вкусу.

Пошаговый рецепт с фото:

Промытые салатные листья просушиваем и мелко режем.

Хорошо промываем свежий язык от слизи, далее кладём его в кастрюлю, добавляем по вкусу соль, немного специй и кореньев для ароматизации. Заливаем горячей водой и варим язык на небольшом огне до готовности, время от времени снимая пенку с поверхности бульона.
Готовый язык быстро остужаем и чистим от белой плёнки, затем аккуратно режем его соломкой.

Яйца варим до крутого состояния примерно 7-8 минут (с момента закипания воды). Затем чистим и измельчаем их на тёрке.

Яблока трем на крупной терке. Попробуйте и такой не менее вкусный .

Огурцы промываем от рассола, срезаем кончики и делаем нарезку средними кусочками.

В салатник отправляем огурцы без лишнего рассола.
Теперь готовим заправку для салата.
В миске смешиваем натуральный йогурт с соевым соусом и добавляем немного сока лимона, перемешиваем. Еще я часто готовлю и такой вкусный , советую его и вам.

Вливаем полученный соус в салат с языком и маринованными огурцами, вымешиваем ингредиенты,

посыпаем сверху кунжутом и мелкорубленым зелёным луком.

Приятного аппетита!

Салат с грибами и свиным языком

 

Ингредиенты:

• Язык свиной – 0,5 кг.
• Грибы – 200 грамм.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Огурцы маринованные – 2-3 шт.
• Яйца – 3 шт.
• Твердый сыр – 100-150 грамм.
• Растительное масло для жарки.
• Майонез для заправки.
• Соль и перец по вкусу.

И вкус, и польза

Среди субпродуктов встречаются настоящие деликатесы, в частности, к ним относится язык. Салат из свиного языка – блюдо, которое никого не оставит равнодушным. В давние времена на пирах часто подавали блюда со свиным языком и сердцем, но сегодня их рецепты позабыты.

 

Несмотря на это существует огромное количество вариантов приготовления закусок из свиного языка, а точнее, вкусных салатов. Рецепты с фото помогут приготовить такие блюда без проблем.

 

Язык во многом превосходит мясо как по вкусу, так и по полезным свойствам. Но некоторые хозяйки не любят его использовать из-за сложностей в приготовлении. На самом деле правильно сварить язык не так хлопотно, главное, соблюдать ряд правил: тщательно удалять все загрязнения и пленки, несколько раз менять воду во время варки, которая должна длиться не менее полутора часов. Если времени нет, то можно купить готовый язык, например, копченый.

В свином языке содержится много белка, витаминов — особенно группы B — и минеральных веществ (цинка, натрия и фосфора). Благодаря этому продукт легко усваивается и вполне может стать основой диетического питания.

Со свиным языком можно готовить практически любой мясной салат, следуя рецепту с фото. Попробуйте заменить колбасу отварным языком в «Оливье» и блюдо приобретет совсем другой вкус.

 

 

В салат со свиным языком можно добавлять самые разные ингредиенты: свежие или вареные овощи, другие мясные продукты, сухофрукты, зелень, орехи. Особенно хорош свиной язык в сочетании с грибами, такой салат обязательно стоит сделать к празднику.

Салат со свиным языком готовится быстро по любому рецепту, если не считать времени, потраченного на варку. При желании отварной язык можно слегка поджарить, прежде чем добавлять его в блюдо.

Приготовление

Очень вкусным и изысканным получается салат из свиного языка с соленым огурцом. Для его приготовления можно взять как отварной, так и копченый язык. Если варите язык сами, то обязательно добавьте в воду специи: лавровый лист, перец горошком.

1. Прежде всего следует приготовить грибы. В салат со свиным языком и маринованным огурцом лучше добавлять не шампиньоны, а любые лесные грибы – вкус блюда будет более выразительным. Их следует порезать удобным способом и поджарить на растительном масле до золотистой корочки, не забывая посолить. Мелко порезать лук и добавить жариться к грибам за 5 минут до их готовности.
2. Отварной или копченый язык порезать соломкой или кубиками и выложить в глубокую миску, туда же добавить жареные грибы.
3. Яйца заранее сварить вкрутую и измельчить ножом или на терке белки и желтки отдельно. Белки добавить в салатник, желтки пока отложить.
4. Маринованные огурчики порезать небольшими кубиками.
5. Твердый сыр потереть на крупной терке или порезать соломкой. Все отправить к остальным ингредиентам, заправить майонезом и тщательно перемешать.
6. Поставить в холодильник минимум на 30 минут, после чего посыпать яичными желтками.
7. В качестве украшения можно использовать оливки или маслины.

 

Рецепт салата с языком свиным можно немного изменить. Если все же хочется добавить шампиньоны (жареные или маринованные), то вместо маринованного огурца лучше взять свежий.

Варианты

В салате свиной язык отлично сочетается с огурцом, поэтому рецепты часто содержат эти два ингредиента. Среди простых закусок можно отметить подобный салат с зеленым горошком. Для него понадобятся свиной язык, соленые огурцы, горошек и сладкий перец.

 

 

Ингредиенты порезать любым удобным способом и соединить в салатнике, заправив майонезом. Сверху посыпать тертым сыром и гренками из пшеничного хлеба.

Вкусный салат со свиным языком получится, если добавить помидоры и укроп. В него можно положить свежий огурец, зеленый лук и сыр. Для заправки лучше использовать растительное масло.

Идеи для оформления салатов из свиного языка можно взять с фото. Перед подачей закуску можно выложить на салатные листья, сверху посыпать жареными орешками, кунжутом или тмином. Часто для украшения и улучшения вкусовых качеств такие закуски посыпают сушеной зеленью: укропом, базиликом, сельдереем.

 

Заправлять салат из свиного языка можно сметаной, майонезом или другим соусом, приготовить который можно самостоятельно, воспользовавшись рецептом с фото.

 

4 фото-рецепта с огурцом, грибами, яйцами

Язык уже давно считается деликатесом, поэтому ценится истинными гурманами. Изюминкой этого мясного продукта считается его мягкая текстура и специфический вкус. Кроме того его можно сочетать почти с любыми продуктами: другими видами мяса, яйцами, сыром, овощами, сухариками. К тому же салат с языком – полезное и диетическое блюдо, которое сможет украсить даже праздничный стол. Средняя калорийность салата – 235 ккал.

Салат с языком – пошаговый фото рецепт

Салат из отварного языка с маринованными огурцами – вкуснейший деликатес, который порадует своим видом и вкусом всех гостей и близких за праздничным и семейным ужином. Удачное соотношение ингредиентов делает его очень оригинальным на вкус.

Язык можно брать как свиной, так и говяжий, разницы нет. Если заранее его отварить, то на приготовление закуски уйдет всего несколько минут.

Время приготовления: 20 минут

Количество: 4 порции

Ингредиенты

• Вареный язык: 300 г
• Соленые огурцы: 150 г
• Салатный лук: 1 шт.
• Перец сладкий: 1 шт.
• Помидор свежий: 1 шт.
• Соль каменная: щепотка
• Майонез: 80-100 мл
• Горчица зернистая: 1 ч. л. с горкой
• Зелень свежая: по желанию

Инструкция приготовления

1. Берем продукты, которые нужны для приготовления. Овощи сразу моем, луковицу чистим.

2. Заранее отваренный язык очищаем от кожицы и нарезаем средними брусочками.

3. Разрезаем сладкий перец пополам, удаляем семена. Нарезаем такими же по размеру брусочками, что мясо.

4. Соленые или маринованные огурцы нарезаем соломкой. Если кожица сильно жесткая, предварительно счищаем ее, если нет, оставляем.

5. Помидоры нарезаем средними кубиками. При желании порезать соломкой можно только плотную мякоть, а серединку с семенами удалить.

6. Луковицу разрезаем на четыре части и тонко шинкуем. Если лук попался острый, можно смягчить его вкус путем маринования.

7. В глубокую салатницу отправляем все подготовленные продукты.

8. Приготовим заправочный соус: в миску выкладываем майонез и зернистую горчицу, перемешиваем.

9. Полученный соус выкладываем в салатник, немного солим.

10. Аккуратно ложкой перемешиваем все компоненты так, чтобы соус распределился равномерно.

Готовый салат украшаем по своему вкусу и подаем на стол в удобной порционной посуде или в общей салатнице. Получается очень сытная и вкусная закуска, которая подойдет для любого торжества.

Простой салат с отварным языком и огурцом

Быстрый и вкусный салат с языком и свежим огурцом – очень аппетитное блюдо, которое можно оригинально подать, тем самым удивив своих близких. Но самое главное, что для приготовления понадобится минимум времени и сил.

Ингредиенты:

• Свиной язык – 250 г;
• Свежие огурцы – 2 шт.;
• Вареные яйца – 3 шт.;
• Репчатый лук – 1 шт.;
• Укроп – 1 пучок;
• Соль, перец – по вкусу;
• Сахар – 1 ч. л.;
• Уксус – 1 ст. л.;
• Майонез – 3 ст.л.

Как приготовить:

1. Луковицу очищаем от шелухи, отвариваем яйца и удаляем скорлупу. Варим до готовности и полностью охлаждаем язык. Укроп и огурцы моем под проточной водой. Нарезаем луковицу тонкими полукольцами и складываем в пиалу. Заливаем кипятком, добавляем щепотку соли, немного сахара и уксус. Перемешиваем и оставляем мариноваться на 10 минут.
2. Отварной язык сначала нарезаем пластинами, а потом продолговатыми кусочками. С огурцов снимаем кожицу и режем их ломтиками. Вареные яйца также нарезаем небольшими кусками. Укроп мелко шинкуем острым ножом.
3. Высыпаем в глубокую миску все подготовленные продукты. По своему вкусу присаливаем и перчим. Заправляем майонезом и тщательно перемешиваем их.
4. Выкладываем салат на плоскую тарелку, используя для этого кулинарное кольцо, другую форму или просто горкой. Перед подачей украшаем долькой лимона и свежей зеленью.

Вкусный салат с языком и грибами

Язык отлично сочетается с маринованными грибами, которые можно приготовить самостоятельно или купить уже готовые в магазине. Сладкий зеленый горошек и соленые огурцы дополнят вкус этого оригинального закусочного блюда.

Ингредиенты:

• Язык свиной – 150 г;
• Маринованные огурцы – 150 г;
• Маринованные опята – 150 г;
• Зеленый горошек – 1 банка;
• Куриные яйца – 2-3 шт.;
• Соль, перец – по вкусу;
• Майонез – для заправки.

Способ приготовления:

1. Варим яйца, очищаем их от скорлупы и нарезаем мелкими кубиками. Огурцы также нарезаем небольшими кусочками. Отвариваем язык, снимаем с него пленку и также нарезаем продолговатыми ломтиками.
2. Берем глубокую миску и выкладываем в нее порезанное мясо. С зеленого горошка предварительно сцеживаем рассол, затем добавляем его в общую посуду. Мелко режем яйца и отправляем их туда же.
3. Соленые огурцы режем крупной соломкой. Перекладываем нарезку в сито, чтобы стекла лишняя жидкость, а затем в общую миску. В конце кладем маринованные опята. Если грибы крупные, режем их на несколько частей.
4. Перчим по своему вкусу. При необходимости добавляем соль. Заправляем майонезом и тщательно перемешиваем все продукты. Подавать можно порционно или в общей салатнице.

Питательный салат с языком, яйцами и майонезом

Для приготовления аппетитного салата по следующему фото-рецепту понадобится минимум продуктов. Но в результате вся семья останется довольна. Нежный и приятный вкус достаточно сытной закуски разнообразят огурцы, которые делают ее свежей и ароматной.

Ингредиенты:

• Свиной язык – 2 шт.;
• Горошек свежий – 200 г;
• Свежий огурец – 2 шт.;
• Яйцо – 3 шт.;
• Майонез – 2 ст.л.;
• Соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Берем свежие огурцы, моем их под проточной водой и очищаем от кожицы. Нарезаем на небольшие кусочки. Отвариваем куриные яйца, чистим от скорлупы и измельчаем кубиками.
2. Соединяем подготовленные продукты в одной глубокой миске. Отвариваем язык в подсоленной воде, охлаждаем, снимаем с него кожицу и нарезаем достаточно тонкой соломкой.
3. Высыпаем к другим компонентам. Замороженный горошек высыпаем в отдельную миску и заливаем на несколько минут кипятком. После чего отцеживаем воду через дуршлаг и перекладываем в общую посуду.
4. Добавляем майонез, при необходимости присаливаем, перчим и тщательно перемешиваем полученную массу. При подаче на стол салат можно украсить веточкой укропа или петрушки.

Особенности приготовления салатов с говяжьим или свиным языком

Чтобы сытный мясной салат получился достаточно ароматным и имел насыщенный вкус необходимо ознакомиться с основными особенностями подготовки ключевых ингредиентов:

• В процессе варки языка не рекомендуется допускать интенсивного кипения воды. Достаточно будет, чтобы бульон немного бурлил. В ином случае, вкусовые качества мясного продукта станут хуже.
• Свиной язык варится 1,5-3 часа, говяжий – от двух до четырех часов. Готовность продукта можно проверить с помощью ножа, он должен легко входить в мясо.
• После варки язык обязательно нужно промыть в холодной воде, еще лучше замочить на полчаса. Тогда мясо станет мягче и нежнее.
• В салат с языком можно добавлять любые продукты – другие виды мяса, колбасные изделия (предпочтительно копченую колбасу), соленые или свежие огурцы, яйца, твердый или плавленый сыр, зеленый горошек, свежие или отварные овощи, картофель.
• Очень часто в ресторанах салат с языком подают вместе с куриной грудкой, болгарским перцем и маслинами. Для заправки такого блюда используется чесночный соус.
• Салат можно делать как смешанным, так и слоями в идеале с применением кулинарного кольца. Последний вариант отлично подходит для праздничной подачи.

Блюда с языком можно готовить без майонеза. В таком случае они получаются диетическими и максимально полезными. В качестве заправки отлично подойдет оливковое или горчичное масло. В завершение еще один вариант салата в видео-рецепте.

Автор статьи — LadyElena

Давайте знакомиться!

LadyElena — наша команда

Ждем ваших комментариев и оценок — это для нас очень важно!

Похожие записи

Салаты с грибами шампиньонами, свежими, солеными и маринованными огурцами: рецепты вкусных блюд

Салаты – это блюда, требующие значительных затрат времени на подготовку и приготовление, т.к. они подразумевают смешивание нескольких продуктов. Поэтому такие закуски являются в своем большинстве торжественными яствами. Особенно в тех случаях, когда речь заходит о грибных салатах, дополненных свежим или маринованным огурцом.

Содержание

• Салат с шампиньонами, сладким перцем и огурцами
• Салат с шампиньонами, сыром, огурцом и сметаной
• Салат с жареными шампиньонами, ветчиной и свежими огурцами
• Постный салат с консервированными шампиньонами и огурцами
• Салат с шампиньонами, ветчиной, яйцом и огурцом
• Салат с шампиньонами, солеными огурцами и картофелем
• Салат с жареными шампиньонами, зеленым луком и солеными огурцами
• Зимний салат с шампиньонами и солеными огурцами
• Рецепт салата с мясом курицы, шампиньонами, кукурузой и солеными огурцами
• Вкусный салат из курицы, шампиньонов и свежих огурцов
• Салат с копченой курицей, шампиньонами, корейской морковью и маринованными огурцами
• Салат «Венеция» с куриной грудкой, шампиньонами и огурцами
• Куриный салат с солеными огурцами, кукурузой и шампиньонами
• Салат с говяжьим языком, шампиньонами и маринованными огурцами
• Салат с говядиной, шампиньонами, грецкими орехами и солеными огурцами

Салат с шампиньонами, сладким перцем и огурцами

Начать предлагается с самого простого, незатейливого рецепта – салата с шампиньонами и свежим огурцом. Готовить его легко. Подойдет он, когда необходимо быстро приготовить перекус.

Следует купить в супермаркете следующие составляющие:

• 0,6 кг грибов;
• 2 крупных огурца;
• 2 сладких перца;
• немного сушеного укропа;
• укропная зелень – несколько веточек;
• 1 зубок чеснока;
• пара столовых ложек йогурта;
• лук – 1 шт.;
• соль, перец, винный уксус.

Блюдо можно готовить из прожаренных или не прошедших тепловую обработку шампиньонов. Если выбран второй вариант, то следует все составляющие некрупно разрезать произвольным образом, лук можно на минут 15 замочить в уксусе для маринада. Далее все объединить и вымешать, а после залить соусом из йогурта, измельченной зелени, чеснока и специй.

Считая, что салат с жареными шампиньонами, перцем и огурцами получится удачней, нужно пережарить разрезанные шампиньоны на сильном огне не более 5 мин., посыпать сухим укропом. Проделать описанные выше манипуляции с остуженными грибами (залить йогуртовой смесью и приправить специями).

Салат с шампиньонами, сыром, огурцом и сметаной

Простой шампиньонный салат с соусом из вареного желтка может стать вкусным лакомством на столе. Он легкий и приятный на вкус, правда, требует чуть больше времени на подготовку ингредиентов, чем первоначальный вариант.

А состоит из:

• 200 г луковиц;
• 1/3 кг шампиньонов;
• 160 г огурцов;
• 2 ст. л. растительного масла;
• 3 вареных яиц;
• 200 г сметаны;
• 150 г тертого сыра;
• 0,5 зубка чеснока;
• Специй по личному предпочтению.

Приготовление данного салата с поджаренными шампиньонами и свежими огурцами следует начать с обжарки на масле разрезанного кубиком лука. Не надо делать сильный нагрев, достаточно самого малого. Когда луковица приобретет золотистый оттенок, нужно всыпать промытые, очищенные и разрезанные в произвольной форме грибы.

Пусть они прожарятся вместе еще некоторое время, пока не станет ощущаться насыщенный густой приятный грибной запах. Теперь можно солить и перчить, как хочется. После отставить сковороду, чтобы ингредиенты остывали. В это время нужно заняться подготовкой следующих составляющих салата с жареными шампиньонами, сыром и огурцом: покрошить кубиками огурец, отделенные белки крупно перетереть на терке, чеснок раздавить прессом, желток растолочь.

Белок соединить с шампиньонами, а желток вымешать со сметаной и чесноком. Теперь выложить слои салата так: грибная масса, огурец, сметано-желтковый соус, сыр. Употреблять в пищу блюдо следует сразу, чтобы огурец не слишком выпустил сок и обмяк, пока еще остался приятный хруст на зубах.

Салат с жареными шампиньонами, ветчиной и свежими огурцами

Считая, что перечисленные варианты слишком просты, и надеясь найти более креативное решение, стоит обратить внимание на салат с жареными шампиньонами, ветчиной и свежими огурцами.

Эта вариация яства сложнее и дольше готовится, но при этом имеет очень привлекательный внешний вид. Причем не требует большого мастерства или кулинарного умения, прекрасную розу из огурца сможет сделать даже новичок.

Для такой огуречно-грибной розы требуется подготовить:

• 200 г грибов;
• 200 г ветчины;
• 100 г сыра;
• 3 яйца;
• 300 г свежих огурцов;
• 1 шт. лука;
• майонезом;
• масло подсолнуха.

Процедура готовки салата с грибами шампиньонами и свежими огурцами должна начинаться с обжарки на масле подсолнуха измельченных понравившимся способом шампиньонов с луком. Пока они поджариваются, надо разрезать на кубики ветчину, яйца, крупно перетереть на терку сыр. Остуженные грибы присоединить к остальным составным и вымешать с майонезом, сделать горку.

Далее разрезать огурец поперечными слайсами (лучше резать наискось, чтобы куски вышли длиннее). Эти части огурца вдавить в горку таким образом, чтобы получился цветок: сначала слегка свернуть и вставить в середину сверху 2-3 слайса, а дальше – по кругу несколькими кольцами вниз. Такое красивое и оригинально оформленное лакомство наверняка украсит стол на любом торжестве.

Постный салат с консервированными шампиньонами и огурцами

Во время соблюдения поста не разрешены многие продукты. Но к ним не относятся грибные салаты, сдобренные маслом подсолнуха.

Создание постного салата с консервированными шампиньонами и свежими огурцами требует наличия следующих составляющих:

небольшой банки грибов;

5 средних картофелин;

3-4 огурцов;

1 луковицы;

масла подсолнуха;

специй и зелени по личному предпочтению для заправки.

Приготовление салата начинается с того, что провариваются с кожурой картофелины, остужаются и очищаются. Далее все разрезается кубиками, пересыпается в салатницу, вымешивается вместе со специями, маслом подсолнуха и порезанной зеленью.

Если вместо вареных картофелин использовать в блюде запеченные, то слегка изменится привкус, а количество калорий уменьшится – такие яства прекрасно подойдут для тех, кто следит за своей фигурой и подсчитывает калорийность принятой пищи.

Салат с шампиньонами, ветчиной, яйцом и огурцом

Если хотите ощутить себя персоной царских кровей, то нет ничего проще: сделайте вкуснейший, сытный салат с шампиньонами, ветчиной, яйцом и огурцом.

Чтобы осуществить изготовление кулинарного изыска, необходимо подготовить:

• картофелины отварные – 3 шт.;
• грибы – до 0,5 кг;
• луковицу – 1 крупную;
• 2 огурца;
• яйца – 4 шт.;
• ветчину или подкопченную колбасу – 300 г;
• 2 отваренные моркови;
• тертый сыр – 100 г;
• майонез.

Проварить картофель, морковь и яйца, а также пережарить на протяжении 10 мин. грибы с луком (лучше заранее, чтобы они успели стать холодными к моменту сборки яства). Овощи разрезать кубиком или крупно перетереть теркой. Состоит блюдо из слоев, увлажненных майонезом, что делает такую еду очень питательной.

Собирается по очереди в следующей последовательности: картофель, грибы с луком, огуречный, измельченные кубиком яйца, ветчина (колбаса), морковь. На последнем этапе необходимо присыпать все тертым сыром, но его не поливать майонезом, в отличие от предыдущих слоев.

Салат с шампиньонами, солеными огурцами и картофелем

Зимой свежие огурцы дорогие и по качеству не самые лучшие, поэтому в праздник ими побаловать себя, конечно, можно, но в будние дни их употреблять в пищу часто не рекомендуется. Зато их с легкостью заменяют в различных блюдах маринованные огурцы.

Существует огромное количество рецептов салатов с консервированными или жареными шампиньонами и солеными огурцами.

Согласно одному из них, необходимо приобрести:

• 1/4 кг сырых грибов;
• 3-4 средние картофелины;
• 2 соленых огурца;
• небольшую луковицу;
• майонез;
• специи по личному предпочтению;
• масло растительное.

Сваренные картофелины и огурцы разрезать на небольшие кубики. Измельченный лук прожарить вместе с разрезанными кубиком грибами на масле. Далее все составляющие соединить, добавить специи, майонез и хорошо вымешать. Хотя можно и не смешивать, а просто сделать слои, покрытые майонезом: грибной, огуречный, картофельный. Сверху на картошку нанести майонезную сетку.

Салат с жареными шампиньонами, зеленым луком и солеными огурцами

Вкусным салатом с жареными шампиньонами, зеленым луком и солеными огурцами является блюдо из таких составляющих:

• ½ кг шампиньонов;
• пара луковиц;
• 4 отварные картошины;
• перья зеленого лука;
• 3 яйца;
• пара соленых огурцов;
• 200 г сыра;
• майонез.

Промытые, очищенные и разрезанные слайсами шампиньоны вместе с измельченным луком прожарить. Зелень мелко рубится. Остальные составляющие крупно трутся. После на блюде раскладываются слои в такой последовательности: грибы; картошка; луковые перья – это все сверху покрывается майонезом. Далее разложить соленые огурцы, яйца и вновь покрыть майонезом. Завершающим слоем идет тертый сыр, который не приправляется ничем.

Зимний салат с шампиньонами и солеными огурцами

Еще один зимний салат с пережаренными шампиньонами и солеными огурцами готовится из таких составных частей:

• соленые огурцы – 8 шт.;
• грибы – 100-150 г;
• 2 красных луковицы;
• 6 крупных картофелин;
• специи по своему предпочтению;
• огуречный рассол – 2 или 3 ст. л.;
• масло подсолнечника.

Отварные картофелины разрезать на крупные куски, добавить огуречный рассол, оставить на 15 мин. Промытые грибы разрезать на 4 дольки, лук – половинами кольца, обжарить их в масле около 6 мин. Огурцы разрезать на кубики. Всыпать огурцы, грибы с луком в картошку. Заправить специями, полить маслом подсолнечника, хорошо вымешать.

Рецепт салата с мясом курицы, шампиньонами, кукурузой и солеными огурцами

Когда хочется чего-то мясного, но не слишком жирного, можно использовать в грибных салатах куриное мясо. Такое соединение выигрышно скажется на вкусе пищи и на ее питательности. В современной кулинарии существует множество разнообразных рецептов салатов с мясом курицы, шампиньонами и огурцами.

Для одного из них, довольно оригинально оформленного, требуется:

• банка маринованных шампиньонов с целыми шляпками;
• много зелени;
• сваренные вкрутую 4 яйца;
• консервированная кукуруза – 1 банка;
• 4 соленых или маринованных огурца;
• 300 г отварного или копченого мяса птицы;
• 4 отварные картофелины;
• майонез;
• специи по своему желанию.

Мясо огурцы разрезать на кубики. Картофель крупно трется. Не нарезаясь, выкладываются шампиньоны шляпами вниз на широкой посудине с высоким бортом. Сверху щедро нужно их посыпать измельченной зеленью и протертыми на мелкой терке яйцами. Сдобрить майонезом, смешанным со специями. Далее слои будут идти в такой очередности: кукурузный, мясной, огуречный, картофельный. Каждый слой, кроме последнего, следует сдобрить майонезом.

После этого необходимо красивым сервировочным блюдом накрыть сверху салат с консервированными шампиньонами и маринованными огурцами, отправив его для пропитки в холодное место. Прежде чем подавать на стол, нужно перевернуть на сервировочное блюдо посудину с яством. Таким образом, грибные шапки окажутся сверху вместе с «травой», образуя лесную грибную поляну. Такой внешний вид дал название салату.

Это креативное блюдо станет украшением на праздничном столе.

Вкусный салат из курицы, шампиньонов и свежих огурцов

Вкусным будет также салат, сделанный из курицы, шампиньонов и свежих огурцов. Для него необходимо запастись:

• парой крупных птичьих филе;
• 3 сваренными вкрутую яйцами;
• 2 свежими огурцами;
• 1 некрупным луком;
• 1 маленькой банкой соленых шампиньонов;
• 100 г сыра;
• майонезом.

Все составляющие, кроме сыра и яиц, разрезать на кубики. Сыр мелко трется. Яйца делятся на белки и желтки, причем первые разрезаются соломкой, а вторые мелко трутся. Дальше, сдабривая каждый майонезом, необходимо уложить такие слои: белковый, мясной, луковый, огуречный, грибной, сырный. Смазанный майонезом сыр присыпать перетертыми желтками.

Салат с копченой курицей, шампиньонами, корейской морковью и маринованными огурцами

Отличным разнообразием на обеденный стол станет салат, сделанный с копченой курицей, шампиньонами и маринованными огурцами. Его оригинальной составляющей является морковь, замаринованная по-корейски.

Кроме нее, в состав входят:

• 2 куриных окорочка;
• 5 шт. вкрутую сваренных яиц;
• ½ кг грибов;
• 2 луковицы;
• 3 маринованных огурца;
• майонез.

Согласно рецепту, в салат с шампиньонами, курицей и маринованными огурцами нужна морковь по-корейски. Поэтому для приготовления данного яства потребуется изначально приобрести ее в магазине либо сделать самостоятельно. Далее следует пережарить разрезанные грибы с луком, дать им остыть.

Необходимо также разобрать на мелкие части окорок. Кубиком разрезать яйца и маринованные огурцы. После чего в последующей очередности раскладывать на блюдо слоями: копченый окорок, шампиньоны с луком, яйца, соленые огурцы, морковь по-корейски. Кроме последнего, каждый слой смазывать майонезом.

Салат «Венеция» с куриной грудкой, шампиньонами и огурцами

Изысканным дополнением для стола к торжеству станет салат «Венеция» с куриной грудкой, шампиньонами и огурцами. В нем чернослив обеспечивает изюминку и сладковато-кисловатый оттенок, огурец освежает, а сыр придает пикантности.

Его приготовление требует следующих составляющих:

• ½ кг или чуть меньше птичьих грудок;
• 0,3 кг грибов;
• 0,2 кг чернослива;
• 0,2 кг сыра;
• 2-3 картошины;
• 2-3 яйца;
• 1 огурец;
• майонез.

Перед началом готовки салата с отварной курицей, шампиньонами и огурцами проводятся подготовительные работы. Они предусматривают промывание, филирование и отваривание птичьей грудки. Также необходимо сварить картошку и яйца. Нужно пережарить грибы на масле подсолнечника. На этом же этапе следует промыть и положить в кипяток чернослив для распаривания где-то минут на 20.

Чтобы придать салату с грудкой домашней птицы, шампиньонами и огурцами эстетичный вид, можно воспользоваться специальной кулинарной салатной формой (круглые кольца с прорезями с 2 сторон; когда салат сделан, кольцо через верх убирается, а салат в виде многослойного цилиндра останется на тарелке). В кольцо складываются поочередно слоями: разрезанный на мелкие части чернослив, разобранное на небольшие куски мясо, которое сверху поливается майонезом.

Далее в салат с шампиньонами и свежими огурцами выкладывается картофель, разрезанный на кубики и сдобренный майонезом. После чего перекладываются грибы, протертые через мелкую терку яйца. Все покрывается майонезной сеткой. Затем крупно трется сыр, поверх которого трется огурец (последний также можно разрезать тонкими слайсами). Такое яство станет настоящей изюминкой праздничного стола.

Куриный салат с солеными огурцами, кукурузой и шампиньонами

Отличным вариантом для повседневного ужина или обеда станет салат с шампиньонами, отварной курицей и солеными огурцами. Особенно он порадует тех, кому нравится консервированная кукуруза, ведь она придает этому блюду сладости, нежности и дополнительного хруста.

В него кладут:

• ½ кг мяса птицы;
• маленькую банку засоленных шампиньонов;
• банку кукурузы;
• 1 морковь;
• 2 соленых или маринованных огурца;
• 2 куриных яйца;
• масло подсолнечника;
• майонез.

Приготовление куриного салата с солеными огурцами и шампиньонами начинается с подготовки мяса птицы. Ее необходимо промыть, промокнуть бумажным полотенцем, после чего залить холодной водой и проваривать в течение минут 40. Когда мясо будет готово, его необходимо остудить. Остуженное мясо разделяется на небольшие куски. В это время можно сварить яйца, почистить и перетереть на терке морковь.

Лук для салата с отварной курицей, шампиньонами и маринованными огурцами также нужно очистить, разрезать на мелкие части. Лук вместе с протертой с помощью крупной терки морковью ставят прожариваться на 6 мин. на масле подсолнечника. В это время нужно промыть и очистить грибы, разрезать кубиком, соединить с овощами, прожарить еще 11 мин. Соленые огурцы и яйца покрошить кубиком.

На последнем этапе приготовления салата с мясом птицы, шампиньонами и солеными огурцами необходимо выкладывать слои, сдобрив каждый майонезом, следующим образом: ½ мяса птицы, соленые огурцы, шампиньоны, лук с морковкой, опять ½ курицы, кукуруза. Промазанный слой кукурузы сверху присыпается яйцами. Если хочется сделать подачу оригинальной, оформите посыпку сегментировано – отдельно белком и желтком.

Салат с говяжьим языком, шампиньонами и маринованными огурцами

Если вместо мяса птицы предпочтение отдается другим видам мясных продуктов, стоит попробовать сделать салат с языком, шампиньонами и маринованными огурцами, в состав которого входят:

• 0,2 кг грибов;
• ½ кг говяжьего языка;
• лук – 1 шт.;
• сыр – 100 г;
• 3-4 маринованных огурца;
• ½ красного лука;
• 2 дольки чеснока;
• специи по собственному вкусу;
• майонез.

Хорошо промытый язык проваривать около 4 ч., после чего остудить, очистить, разрезать соломкой или кубиком. Измельченный лук вместе с грибами прожарить. Сыр крупно натереть. Отправить под пресс чеснок, покрошить огурцы. Все хорошо вымешать, приправив специями и майонезом.

Салат с говядиной, шампиньонами, грецкими орехами и солеными огурцами

Можно сделать салат с говядиной, шампиньонами и огурцом, взяв для него:

• 0,3 кг говядины;
• 0,2 кг шампиньонов;
• лук – 1 шт.;
• 3 соленых огурца;
• 1/3 ст. дробленых грецких орехов;
• 2 яйца;
• 100 г тертого сыра;
• майонез;
• специи по личному усмотрению.

Нужно пережарить лук с грибами, мясо разобрать на мелкие куски, чеснок пропустить через пресс, яйца и огурцы покрошить кубиком. После чего все составляющие соединить, вымешать, добавив специи и майонез.

Перечисленные салаты наверняка смогут расширить ежедневный рацион и сделать торжественный обед еще более вкусным. Приятного аппетита!

Поделиться статьей:

Рецепт салата из охлажденных огурцов и древесных грибов

Салат из охлажденных огурцов и древесных грибов

Порций по рецепту: 2
Калорий: 94

% дневная стоимость *

белок: 1,7 г 3%

углеводы: 6.2 г 2%

пищевые волокна: 1,5 г 6%

сахара: 3,7 г

толстый: 7.6 г 12%

насыщенный жир: 1,1 г 5%

витамин а ме: 248,9 МЕ 5%

эквиваленты ниацина: 0.2 мг 2%

витамин C: 10,2 мг 17%

фолиевая кислота: 2,5 мкг 1%

кальций: 18 мг 2%

утюг: 0.3 мг 2%

магний: 6,7 мг 2%

калий: 25,8 мг 1%

натрий: 447.4 мг 18%

калории из жира: 68,1

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

** Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на доступных данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу недоступна. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления.

На основе исследовательской базы данных ESHA © 2018,
ESHA Research, Inc.Все права защищены

Маринованный огуречный язык. Салат из языка

Говяжий язык — это не только изысканный и вкусный ингредиент, но и очень универсальный продукт, сочетающий в себе множество компонентов.

Специально этот продукт гармонирует с солеными огурцами, которые придают этому кулинарному шедевру легкую кислинку и пикантность.

Салат из языка с маринованными огурцами — блюдо, которое может приготовить даже начинающая хозяйка. Но несмотря на всю свою простоту, он покоряет своей оригинальностью и вкусом.Одно из преимуществ этого блюда в том, что для его приготовления нужно не очень много продуктов. Большинство ингредиентов всегда присутствует на кухне любой хозяйки.

Салат очень питательный и сытный. Поэтому его можно подавать как дополнительное блюдо, так и как основную закуску.

Сегодня я хочу предложить оригинальный салат из языка и кислых огурцов, который является отличной вариацией салата Оливье. Блюдо красиво оформлено и эффектно смотрится на столе.
Вареный язык отлично сочетается с салатом с огурцами. Изюминкой этого блюда станут хрустящие картофельные и тыквенные полоски.

Ингредиентов на 2 порции:

• язык говяжий 240 г;
• огурцы маринованные 3 шт .;
• морковь крупная (отварная) 1 шт .;
• картофель сырой 80 г .;
• тыква 70 г;
• сыр твердый 60 г .;
• майонез по вкусу;
• масло растительное 120 мл;
• соль по вкусу;
• Смесь перцев молотых, щепотка;
• петрушка для украшения.

Подготовка

Основной мясной ингредиент праздничного салата — говяжий язык.

Прокипятите язык накануне.
Чтобы язык был нежнее и сочнее, его нужно готовить так: изначально продукт помещают в холодную воду и доводят до кипения. Когда пена поднимется, ее нужно снять шумовкой и прокипятить еще 20 минут. Затем его снимают и помещают в другую емкость с кипятком. Добавьте корни в кастрюлю с этим лакомством и пряными специями для аромата.Сделайте бульон слегка подсоленным, потому что язык отварен в кожуре.

На приготовление основного ингредиента уходит не менее 2 часов. Проверить готовность можно, проткнув вилкой. Если вытекающая из языка жидкость прозрачная, значит, она уже полностью приготовлена.

Подготовленный язык очистите стразами, не дожидаясь полного остывания. Чтобы язык не трескался при хранении, храните его завернутым в пищевую пленку в холодильнике.

Для салата нарезать говяжий язык кубиками такого же размера, как и для оливье.

Также нарезать кубиками соленые огурцы и отварную морковь. Если у вас нет кислых огурцов, замените их маринованными или свежими овощами.

Отправьте все подготовленные ингредиенты в чистую миску. Добавить в салат натертый на крупной терке сыр и заправить майонезом. Можно заменить майонез сметаной или густым натуральным йогуртом. Лучшим вариантом для заправки будет майонез ручной работы.

Перемешайте салат и добавьте смесь соли и перца по вкусу.Отложите салат на время, чтобы он впитался.

Картофель и кусочек тыквы натереть на корейской терке. К этому времени сковороду следует разогреть на растительном масле.
При желании тыкву в салате из говяжьего языка и соленых огурцах можно заменить маринованными грибами.

Обжарить овощи до золотистой корочки. Хочу отметить, что картофель жарится дольше, чем тыква, поэтому выбрасывайте его на несколько минут раньше. Сочетание тыквы и картофеля придаст пикантный вкус всему салату.Готовую овощную соломку выложите на салфетку, чтобы удалить излишки масла. Добавить соль и перец по вкусу.

Чтобы блюдо выглядело красиво и аккуратно на столе, предлагаю поставить на тарелку кольцо и выложить в него салат. Слегка выдавите салат ложкой в ​​кольцо.

Непосредственно перед подачей на стол снимите кольцо с салата и добавьте хрустящие картофельные полоски и полоски тыквы. Салат из маринованных огурцов и языка готов, можно подавать.

Я особенно ценю салат с языком и солеными огурцами за его абсолютный гениальность.Язык мягкий и твердый, соленья твердые и хрустящие. Язык соленый, огурцы кислые. В общем, безупречное единство противоположностей. Я считаю, что яйца вкрутую по-прежнему очень хороши для языка с маринованными огурцами — это третья консистенция с нейтральным вкусом. Но яйца — это так, считайте, для украшения и на любителя, без них можно обойтись.

Самое главное — язык сначала хорошенько прокипятить, а потом хорошенько остудить, чтобы он стал твердым.Я предпочитаю для таких салатов соленые или солено-копченые языки, хотя можно, конечно, использовать и сырые. Простосоленая готовится без приправ, а сырая требует больше соли, перца, лаврушки (и всего того, с чем еще любите готовить мясо). Кипящий язык должен быть полностью покрыт водой и следить за тем, чтобы он оставался закрытым даже после того, как его переделали и подняли в кастрюле. Готовьте около 2 часов (в кастрюле, реже в скороварке). Язык не должен становиться мягким, лучше для салатов, чтобы он оставался твердым.

Сразу после окончания приготовления, пока язык очень горячий, залейте его холодной водой и сразу же удалите внешнюю белую кожицу. Пальцы будут гореть, но по-другому, к сожалению, не отрывается. Дать языку остыть при комнатной температуре около полученного, завернуть в полиэтилен и надолго убрать в холодильник. Лучше — на всю ночь. Язык должен быть полностью стабилизированным, закаленным.

Чтобы разрезать язык на полоски, не следует брать корневую часть — она ​​рыхлая и легко разваливается.Поэтому обычно беру ту половину, на которую чаевые, для салатов. Если брать корень, то только верхнюю поверхность. Их можно нарезать идеальными полосками.

Небольшие огурцы лучше нарезать шайбами. Крупные — в треугольники или соломинки, кому как удобно.

Заправить салат сметаной и майонезом. Солить или поперчить можно только после того, как все перемешаете и попробуете. Степень приправы языка и огурцов может быть разной — а вдруг соль больше не нужна?

Пока салат маринуется перед подачей на стол, вы можете сварить яйца вкрутую.Не обязательно, но очень интересно «на прикус».

К тому же, как видите, сам этот салат довольно некрасивый, а украшают его яйца.

Если в качестве закуски подавать салат с языком и маринованными огурцами, небольшими порциями, то указанного в моем рецепте количества ингредиентов хватит даже на 6 порций.

Салаты, в состав которых входит язык, пользуются заслуженной славой — это чудесное лакомство, известное своим особым вкусом, достойное любого стола — праздничного, романтического и даже диетического. Существует бесчисленное множество вариантов рецептов салатов, в которые можно добавить язык , поэтому мы решили предложить вам самые разные рецепты, от простых для приготовления до изысканных для праздничного стола. Попробуйте и убедитесь сами.

Как правильно приготовить язык

Салат из языка — вещь изысканная, но некоторым хозяйкам он не нравится из-за того, что неправильно готовят сам язык к салату. Поэтому, прежде чем представить вам рецепты салатов с языком, я расскажу, как правильно приготовить язык.

Сначала продукт необходимо промыть под проточной холодной водой и очистить поверхность языка от грязи. Язык можно чистить ножом, как бы царапиной, или обыкновенной щеткой. Если язык маленький, можно приготовить его целиком для салата, если большой — разрезать пополам, переложить в большую кастрюлю, залить водой и поставить на плиту. Когда вода закипит, убавьте огонь, снимите пену шумовкой или большой ложкой и варите до готовности. Время приготовления языка, чтобы салат с языком получился вкусным, внимание, с 2.От 5 до 3 часов. Степень готовности языка можно проверить ножом, если язык легко протыкается, значит, он готов. Теперь нужно переложить его в холодную воду на 3-4 минуты, затем снять и удалить кожицу (она очень легко снимается). Все, можно сделать салат с языком, продукт готов.

Один секрет, как приготовить вкусный язык для салата. За 30 минут до приготовления добавьте пару лавровых листов, пару черных горошин душистого перца, целую очищенную сырую морковь и целую очищенную луковицу, соль и перец по вкусу.Теперь вы можете изучить рецепты салата с языком, полдела сделано.

Японский салат из языков

Японская кухня — очень интересный салат с языком. Для его исполнения потребуется: язык говяжий — 300 г, салат — 150 г, два огурца, одна луковица, половина зеленого яблока, майонез — 5 ст / л, васаби, перец черный молотый, соль.
Сначала мелко нарезать и обжарить лук до золотистой корочки. Язык, огурец, яблоко нарезать тонкой соломкой. В отдельной посуде приготовить соус — выложить майонез, добавить к нему черный перец (на кончике ножа) и васаби (размером с горошину), тщательно перемешать.Затем объединяем все продукты в салатник и заправляем приготовленным соусом, салат по-японски с языком готов.

Мы нашли еще один очень оригинальный салат с языком по итальянским рецептам. Вам понадобится 300 гр. язык, 2 яйца, молоко, свежий салат, зеленый лук, зелень, майонез, приправы, соль. Для начала приготовим омлет — два яйца и 100 гр. Молоко взбить, вылить на широкую сковороду и приготовить омлет. Далее снимаем со сковороды, нарезаем длинными полосками.Также нарезаем листья салата — крупными кусочками, зеленый лук — мелко, язык — тонкими полосками. Все соединить в салатнике, посолить, приправить по вкусу, добавить майонез и перемешать. Сочетание нежного омлета, острого языка и зелени рождает просто замечательный салат.

Свежий и сочный огурец прекрасно оттеняет слегка пресноватый вкус языка, а изюминка этого салата — в его оригинальной подаче. Для приготовления салата вам понадобится 200 г отварного языка (это примерно четверть говяжьего языка), один свежий огурец, горсть салата, горсть белых гренок и 3 помидора черри.Итак, язык нарежьте соломкой длиной 5 сантиметров (из спичечного коробки), огурцы — тонкими кружочками, листья салата порвите произвольными кусочками, помидоры черри — ломтиками. В отдельной посуде смажьте отдельно майонезом язык и огурец и уложите их слоями. Сначала язык, потом огурец, а сверху посыпать салатом, вокруг салата выложить гренки и дольки помидора (см. Фото).

Салат из языка с апельсинами

Продолжаем рассказывать о необычных рецептах салатов с языком и представляем вашему вниманию рецепт салата с языком и апельсинами. Состав: язык — 200 г, грибы — 150 г, апельсин — 2 шт, пакет микс салатов, зеленый горошек — 2 ст / л, морковь по-корейски — 1 ст / л, горчица французская, виноград, соль. Сначала обжарьте грибы до золотистой корочки. Очистите один апельсин и аккуратно снимите кожицу с ломтиков, чтобы осталась только одна мякоть. Два куска языка для салата нарезать по кругу, остальные кубиками. В отдельной емкости для соуса смешайте две столовые ложки французской горчицы с соком второго апельсина. Все продукты соединить, посолить, полить соусом, перемешать, затем выложить на широкую тарелку — см. Фото.Сделайте из майонеза небольшие горки, украсьте их половинками винограда, у вас получатся грибы. Шикарный салат из языка, грибов, апельсинов и зелени готов украсить любой праздничный стол.

Салат из языка, запеченный с сыром

Хотите еще неординарных рецептов салата с языком — вот салат с языком, запеченный с яйцом и сыром. Рецепт очень простой, а вкус салата с языком необыкновенный. Установите духовку на разогрев до 200 градусов.Приготовить 300 гр. язык, два яйца — вареное и сырое, два помидора, 50 гр. твердый сыр, молоко, зелень. Язык, помидоры, вареное яйцо нарезать тонкими ломтиками, положить в кастрюлю, посолить. Сырое яйцо взбить с 50 гр. молока, влить жидкость в салат и хорошо перемешать. Натереть сыр и посыпать им салат языком, затем весь салат отправить в разогретую духовку на 3 минуты (или в микроволновку на 1,5 минуты). Аромат и вкус гарантируем!

Красивый, вкусный и простой салат с языком и крабовыми палочками. Для его приготовления вам понадобится 200 граммов отварного языка, упаковка крабовых палочек, один огурец, один помидор, головка красного лука, 50 граммов. твердый сыр, горсть оливок и горсть салата. Язык нарезать кубиками, крабовые палочки — дольками, огурец — полукругами, лук — кольцами. Перемешать все ингредиенты салата, полить оливковым маслом, посолить и поперчить по вкусу. Выложить на тарелку, посыпанную салатом, украсить тертым сыром и оливками.

Для
Дарья Домовитая Все права защищены

А вот рецепты салатов с языком, которые нам прислали в редакцию журнала наши читатели

1.Салат с языком и солеными огурцами

Салат с языком и солеными огурцами — рецепт простой, а между тем у него совершенно необычный вкус. Для его приготовления отварите говяжий язык со специями, снимите кожицу и нарежьте тонкими ломтиками. Отварить две средние моркови, столько же картофеля и корень сельдерея. Подготовленные овощи и 50 г маринованных огурцов нарезать кубиками, заправить смесью из 20 мл уксуса и 40 мл растительного масла, посолить и поперчить. Выложить на разложенные на блюде дольки языка и украсить зеленью и дольками вареного яйца.

Рецепт салата с языком и грибами хорош не только отменными вкусовыми качествами, но и скоростью приготовления. 300 г отварного языка и 150 г ветчины нарезают соломкой, а 200 г маринованных грибов (лучше шампиньонов) — мелкими кубиками. 1 яблоко натереть на крупной терке, а свежий огурец нарезать тонкой соломкой. Смешать все ингредиенты салата с языком и грибами. , заправить майонезом и посолить по вкусу.Для красоты можно разложить по салатницам и украсить сырым или зеленью.

3. Салат с языком и сыром

А вот еще один интересный вариант — салат с языком и сыром, изысканный рецепт для всех, кто любит язык и сыр. 500 г отварного и очищенного языка нарезать соломкой и слегка обжарить на растительном масле (излишки масла потом легко убрать, положив язык на салфетку). 4 яйца отварить и нарезать кубиками, 200 г свежего огурца — соломкой, 100 г твердого сыра натереть на крупной терке.Все ингредиенты перемешать, добавить майонез, мелко нарезанную зелень и соль по вкусу. Перья лука придадут оригинальности.

4. Салат с языком и черносливом

Язык отлично сочетается с черносливом, как вы можете видеть в следующем салате. Отварить 4-5 клубней картофеля, 8 яиц и средний язык. Картофель, яйца и 300 г твердого сыра натереть на крупной терке, а язык и предварительно пропаренный чернослив (20 шт.) Нарезать соломкой. Выложите слоями ингредиенты: картофель, язык, чернослив, яйца, сыр.Слои промазываем майонезом, а сверху украшаем зеленым луком. При желании в салат вместе с черносливом можно добавить измельченные грецкие орехи .

5. Салат с языком «Праздничный»

И, наконец, оригинальный праздничный салат, рецепт которого представляет собой сочетание говяжьего языка, сыра и свежих овощей. Отварной язык, маринованные огурцы, твердый сыр и болгарский перец нарезать соломкой. К вышеперечисленным ингредиентам добавить консервированный зеленый горошек, заправить салат майонезом и солью.Взять белый хлеб, нарезать кубиками, сбрызнуть подсолнечным маслом и обжарить до золотистой корочки. Приготовленными гренками посыпать салат языком и украсить зелеными листьями салата.

Салатов с языка много:
один мой готовил не раз такой:
язык отварной, ветчина, куриное филе отварное, грибы маринованные, сыр — все нарезано соломкой (и сыр на терке), все в равных долях заправить
майонезом и посыпать корицей Сразу предупреждаю — салат сытный, но тяжелый, для мужчин

Добавить к говяжьему языку, нарезать соломкой
грибы жареные с луком, яйца.Залейте майонезом
, сверху посыпьте тертым сыром и
рублеными грецкими орехами

Литовский салат с языком унде
Язык говяжий или свиной — триста или пятьсот грамм;
Огурец маринованный — две штуки;
Огурец свежий — две штуки;
Грибы маринованные — сто грамм;
Зелень укропа;
Майонез.

Процесс приготовления:

Самое главное в этом салате — приготовить основной ингредиент — язык.Для этого нужно взять язык и отварить его в воде с добавлением соли и различных специй, лаврового листа … После того, как язык будет приготовлен, нужно будет снять с него кожицу и нарезать полосками.

Свежие и маринованные огурцы нарезать соломкой. Маринованные грибы нарезать кубиками. Затем взять салатник и положить в него измельченный язык, маринованные и свежие огурцы, грибы и мелко нарезанный укроп, добавить майонез и перемешать.

Салат из языка

Ингредиенты для салата из языка:

Отварной говяжий или свиной язык 100 гр., Зеленый огурец 100 гр., Сыр 50-70 гр., Грецкие орехи очищенные 50 гр., Майонез, соль.
Приготовление салата с языком:

Язык отварить и охладить. Нарезать тонкими полосками. Нарежьте свежий огурец полосками того же размера, что и язык.

Натереть сыр на мелкой терке до языка с огурцом. Грецкие орехи пока не добавляем в салат, а просто измельчаем руками.

Салат посолить. Сделать это нужно в обязательном порядке, в майонезе не будет достаточно соли.Салат заправить майонезом и придать ему красивую форму. Сверху салата добавить измельченные грецкие орехи.

Салат из языка
говяжий язык
соленья
зеленый горошек
сыр
листья салата
болгарский перец
буханка или белый хлеб
майонез
растительное масло
Приготовление салата с языком

Если кончик языка легко проткнуть вилкой, то он готово, если нет, продолжаем готовить.
Когда язык приготовится, переложите его в очень холодную воду и снимите кожицу, верните обратно в горячий бульон и подождите, пока он остынет.
С буханки срезать кожуру (по желанию), нарезать кубиками, сбрызнуть растительным маслом и обжарить.
Язык, огурцы, сыр и перец нарезать соломкой, всыпать горошек, все смешать с майонезом, украсить листьями салата и гренками.
ЯЗЫК под СОУСОМ с ИЗЮМОМ и ЛОШАДЬЮ
Продуктов:
На 1 говяжий язык: 1 луковица, морковь и корень сельдерея.
Для соуса: 3 ст. ложки сливочного масла, 2 ст. ложки муки, 2-3 ст. ложки изюма без косточек, 1 корень хрена, соль и сахар по вкусу.
Способ приготовления:
1. Отварить обработанный язык с луком, морковью и сельдереем до готовности. Затем нарежьте мякоть поперек волокон на ломтики.
2. Приготовить соус: растопить масло в кастрюле и засыпать муку до светло-коричневого цвета. Разбавить небольшим количеством бульона, в котором варился язык. Добавить в соус промытый изюм и тертый корень хрена. Приправить солью и сахаром по вкусу. Перемешать, дать настояться и залить соусом дольки языка.

ЗАКУСКА «ВЫ ПОГЛОЩАЕТЕ ЯЗЫК»
Продуктов:
На 1 говяжий язык: 1 морковь, 1 луковица, корень петрушки, соль.Для соуса: 4-5 кисло-сладких яблок, 1-2 ст. ложки красного вина, цедра 1 лимона, сахар, соль.
Способ приготовления:
1. Отварить язык с цельной морковью, луком и корнем петрушки. В конце посолить. С готового языка снять кожицу под холодной водой, нарезать тонкими ломтиками и залить небольшим количеством бульона.
2. Приготовить соус. Разрезать яблоки на 4 части и отварить их в кастрюле с небольшим количеством воды. Протереть через сито. Добавить вино, тертую цедру лимона, сахар, соль по вкусу, вскипятить.
3. Перед подачей на стол залейте язык соусом, украсьте зеленью или овощами.

СТАРТЕР «ЦВЕТОК»
Продуктов:
На 1 говяжий язык: 1 луковица, соль, перец.
Для сервировки: 250гр. сырокопченая колбаса, оливки или оливки, укроп и петрушка.
Способ приготовления:
1. Язык отварить с луком, солью и перцем до готовности. Охладите и нарежьте тонкими ломтиками поперек волокон.
2. На плоском блюде чередовать кусочки языка и колбасы в виде лепестков цветов.В середину положите оливки или оливки. Украсить зеленью.

САЛАТ С ЯЗЫКОМ и ОРЕХАМИ
Товаров:
На 600г. отварной говяжий язык: 3 вареных картофеля, 1 красный перец, 5-6 маринованных огурцов, 3 вареных яйца, 100гр. твердый сыр, 1/2 стакана крупно нарезанных грецких орехов, 1 красная сладкая луковица, майонез, соль.
Способ приготовления:
1. Говяжий язык, картофель, сладкий перец и огурцы нарезать небольшими полосками. Лук мелко нарезать, яйца и сыр натереть на крупной терке.Обжарить орехи на сухой сковороде.
2. Подготовленные ингредиенты выложить в прозрачные стаканы или салатник слоями: 1-й слой — картофель, 2-й — лук, 3-й — половинка языка, 4-й — болгарский перец, 5-й — огурцы, 6-й сыр, 7-й — оставшийся язык, 8-я — яйца, 9-я — орехи. Каждый слой смазать небольшим количеством майонеза и слегка посолить.

САЛАТ С ЯЗЫКОМ и КУРИЦЕЙ
Товаров:
Для 150гр. отварной язык: 200гр. отварное куриное филе, 1-2 свежих огурца, 1-2 маринованных огурца, 3 вареных яйца, зеленый лук, укроп, майонез, соль.
Способ приготовления:
1. Куриное филе, язык и огурцы нарезать соломкой, яйца — кубиками.
2. Все перемешать, заправить майонезом, при необходимости посолить.
3. Готовый салат выложить в салатник, украсить измельченной зеленью, убрать в холодильник на 1 час.

САЛАТ «НАБИВКА для ДРАКОНА»
Продукции:
На 1 отварной свиной язык: 100гр. очищенные грецкие орехи, 300гр. отварная говядина, стебель сельдерея, 1 пучок укропа, соль, черный перец, майонез.
Способ приготовления:
1. Отварное мясо и язык нарезать некрупными кубиками, орехи измельчить ножом (не сильно). Очень мелко нарезать сельдерей и укроп. Объединяем все продукты и смешиваем.
2. Для заправки смешать майонез с солью и перцем, хорошо взбить.
3. Залейте салат приготовленной смесью, перемешайте и уберите в холодильник на 2-3 часа.

САЛАТ ИЗ ЯЗЫКА СО СПЕЦИАЛЬНЫМ КОНДИЦИОНЕРОМ
Продуктов:
На 2 свиных языка: 100гр. соленые грибы, 1 вареная морковь, зеленый лук, петрушка и укроп по необходимости, черный перец и соль по вкусу.
Для заправки: 0,5 стакана сливок, 1 ст. ложка тертого корня хрена, соль по вкусу.
Способ приготовления:
1. Язык отварить, очистить от кожицы, дать остыть и нарезать тонкими кубиками. Морковь очистить и нарезать мелкими кубиками, грибы — небольшими дольками. Лук зеленый, петрушку и укроп промыть, обсушить и нарезать.
2. Готовые продукты смешать, посолить и поперчить по вкусу. Взбить сливки с корнем хрена, посолить по вкусу и заправить смесью салат.

САЛАТ «ПОЛЯНКА»
Продуктов:
На 1 отварной язык: 2 огурца, 3 вареных яйца, 300гр.жареные грибы, зеленый лук, укроп, майонез.
Для украшения: 1-2 вареных яйца.
Способ приготовления:
1. Язык, огурцы и яйца нарезать кубиками, выложить в салатник. Добавить грибы, заправить майонезом, перемешать, посыпать мелко нарезанной зеленью.
2. Измельчить желтки, сформировать маленькие шарики. Белки нарезать соломкой. Выкладываем в виде ромашек на салат.

САЛАТ «ПРАЗДНИК В ДОМЕ»
Товаров:
На 200гр. отварной свиной язык: 200гр.крабовые палочки, 4 вареных яйца, 2 огурца, горсть измельченных грецких орехов, майонез, соль.
Для украшения: мелко нарезанная зелень.
Способ приготовления:
1. Язык нарезать соломкой, крабовые палочки, яйца и огурцы — кубиками.
2. Все перемешать, всыпать орехи, посолить по вкусу, заправить майонезом.
3. При подаче украсить салат рубленой зеленью.

САЛАТ «ЯЗЫК С БАКЛАПАМИ»
Товаров:
На 200гр. отварной телячий язык: 1 баклажан, 100гр.свежий замороженный зеленый горошек, 1 болгарский перец, 1 помидор, 1 зубчик чеснока, петрушка, масло растительное, майонез, соль.
Способ приготовления:
1. Баклажаны очистить, нарезать кубиками, посолить и дать постоять 10 минут. Затем обжарить на растительном масле.
2. Горох отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг. Помидор и очищенный сладкий перец нарезать небольшими кубиками.
3. Баклажаны смешать с горошком, перцем и помидорами. Добавить пропущенный через пресс чеснок. Посолить, заправить майонезом.
4. Салат выложить в салатник, сверху положить дольки языка, посыпать измельченной зеленью.

САЛАТ «СИНИЙ-КРАСНЫЙ»
Товаров:
На 300гр. отварной язык: 300гр. краснокочанная капуста, 1 помидор, 2 ст. ложки консервированной кукурузы, 2 яйца.
Для заправки: 150гр. майонез, 3 зубчика чеснока, 1 ч. ложка горчицы, 1 пучок укропа.
Способ приготовления:
1. Отварной язык очистить, нарезать тонкой соломкой. Капусту мелко нашинковать. Процедить кукурузу из начинки, помидор и яйца нарезать небольшими дольками.
2. В миске смешать чеснок и горчицу, пропущенные через пресс. Добавить майонез, измельченный укроп и еще раз хорошо перемешать.
3. Соединить все приготовленные продукты, перемешать, сверху положить заправку. Перед подачей салат перемешать.

КОНФЕРЕНЦ-САЛАТ
Продуктов:
На 1 маленький отварной язык: 1 твердая груша, 5-6 помидоров черри, 200гр. твердый сыр, 1 пучок салата или пекинской капусты, перец, соль.
Для гренок: 2-3 ломтика белого хлеба, 1-2 зубчика чеснока, 2 ст.ложки растительного масла.
Для заправки: 200гр. майонез, 1-й. ложка горчицы, 1 ст. ложка готового хрена, 2-3 зубчика чеснока, черный перец, соль.
Способ приготовления:
1. Обжарить чеснок на растительном масле, затем вынуть из сковороды. Обжарьте мелко нарезанный хлеб на чесночном масле.
2. Для заправки смешать майонез с пропущенными через пресс горчицей, хреном и чесноком. Добавить соль и перец по вкусу.
3. Язык нарезать соломкой, грушу — мелкими кубиками, помидоры — мелкими ломтиками.Сыр натереть на мелкой терке. Листья салата разорвать на кусочки.
4. На большое блюдо выложить слоями подготовленные ингредиенты: 1-й слой — салат, 2-й — груша, 3-й — язык, соль и перец, 4-й — помидоры, соль. Залить повязкой все слои. Затем выкладываем гренки на поверхность салата, густо посыпаем тертым сыром. Поставить в холодильник на 20-30 минут.
Салат Весенняя поляна с языком

Язык свиной 1 шт. (можно и мясо, но идеален язык)
Ветчина 200 гр.
Яйца 3 шт.
Сыр 200 гр.
Шампиньоны 200 гр.
Майонез 200 гр.

Для создания весеннего луга:

Оливки 1 банка
Помидор 1 шт.
Лук репчатый 1 шт. маленькие
Зеленый лук, петрушка

Приготовление:

Язык отварить в подсоленной воде, нарезать кубиками.
Нарезать ветчину кубиками, меньшими по размеру, чем нарезанный язык.
Яйца отварить, белки натереть на крупной терке, оставив половину одного белка для украшения.
Шампиньоны нарезать и обжарить без лука.
Сыр натереть на крупной терке, желтки — на мелкой терке.
Уложить слоями в следующем порядке:
1 слой-язык,
2-й слой — шампиньоны,
3-й слой — яичные белки,
4-х слойный окорок,
5-слойный — сыр,
6-слойный — яичные желтки
Хорошо смазать каждый слой с майонезом. Верхний слой (желтки) не смазывать.
Посыпать листья салата по бокам мелко нарезанным зеленым луком.
Дайте салату постоять 10 часов.
Перед подачей украсьте верх салата пчелками (нарежьте маслины, сложите туловище пчелы, чередуя кружочки сыра и кольца оливок, сделайте крылышки из сыра), божьих коровок из помидоров, цветы из яичных белков, лука , кольца маслин, зелень.
Салат с языком и солеными огурцами
Салат с языком и солеными огурцами — рецепт простой, но при этом имеет совершенно необычный вкус. Для его приготовления отварите говяжий язык со специями, снимите кожицу и нарежьте тонкими ломтиками. Отварить две средние моркови, столько же картофеля и корень сельдерея.Подготовленные овощи и 50 г маринованных огурцов нарезать кубиками, заправить смесью из 20 мл уксуса и 40 мл растительного масла, посолить и поперчить. Выложить на разложенные на блюде дольки языка и украсить зеленью и кусочками вареного яйца.

Салат из языка и грибов
Рецепт салата с языком и грибами хорош не только отменными вкусовыми качествами, но и скоростью приготовления. 300 г отварного языка и 150 г ветчины нарезают соломкой, а 200 г маринованных грибов (желательно шампиньонов) — мелкими кубиками.1 яблоко натереть на крупной терке и свежий огурец нарезать тонкой соломкой. Смешать все ингредиенты салата с языком и грибами, заправить майонезом и посолить по вкусу. Для красоты можно разложить по салатницам и украсить сыром или зеленью.

Салат из языка и сыра
А вот еще один интересный вариант — салат с языком и сыром, изысканный рецепт для всех, кто любит язык и сыр. 500 г отварного и очищенного языка нарезать соломкой и слегка обжарить на растительном масле (излишки масла потом легко убрать, положив язык на салфетку).4 яйца отварить и нарезать кубиками, 200 г свежего огурца — соломкой, 100 г твердого сыра натереть на крупной терке. Все ингредиенты перемешать, добавить майонез, мелко нарезанную зелень и соль по вкусу. Перья лука придадут оригинальности.

Салат из языка с черносливом
Язык отлично сочетается с черносливом, как вы можете видеть в следующем салате. Отварить 4-5 клубней картофеля, 8 яиц и средний язык. Картофель, яйца и 300 г твердого сыра натереть на крупной терке, а язык и предварительно пропаренный чернослив (20 шт.) Нарезать соломкой.Выложите слоями ингредиенты: картофель, язык, чернослив, яйца, сыр. Слои промазываем майонезом, а сверху украшаем зеленым луком. При желании вместе с черносливом в салат можно добавить измельченные грецкие орехи.


Салат из языка «Праздничный»
И, наконец, оригинальный праздничный салат, рецепт которого представляет собой сочетание говяжьего языка, сыра и свежих овощей. Вареный язык, маринованные огурцы, твердый сыр и болгарский перец нарезать соломкой. К вышеперечисленным ингредиентам добавить консервированный зеленый горошек, заправить салат майонезом и солью.Взять белый хлеб, нарезать кубиками, сбрызнуть подсолнечным маслом и обжарить до золотистой корочки. Готовыми гренками посыпать салат с языком и украсить зелеными листьями салата.

Салат Фигаро с языком
язык телячий — 100 г
морковь — 1 шт.
лук — 1 головка
соль
перец горошком
свекла отварная — 80 г
корень сельдерея — 80 г
листья зеленого салата — 40 г
анчоусы — 20 г филе
помидоры — 80 г
майонез — 100 г
Способ приготовления:
Кипячение язык с добавлением моркови, лука, соли и перца при слабом кипении до готовности, затем опустить в холодную воду и, не давая остыть, очистить от кожицы.

Очищенный язык довести до кипения в том же бульоне и поставить в холодильник, затем нарезать соломкой. Сельдерей нарезать соломкой, тушить в подсоленной воде и охладить. Филе анчоусов и салат нарезать соломкой, свеклу — ломтиками.

Приготовленную пищу хорошо перемешать, заправить майонезом и выложить в салатник.

Сверху выложить мелко нарезанные очищенные помидоры.

Салат Ева с языком
Вам понадобится: 250 г отварного говяжьего языка, 5 вареных яиц, 150 г твердого сыра, 3 соленья, 100 г чернослива, 100 г измельченных грецких орехов, майонез по вкусу, Для украшения: 3 шт. Огурца, 1 шт. 2 моркови, оливки, листья базилика

1.Язык мелко нарезать. Яйца очистить, натереть на мелкой терке.
2. Огурцы нарезать кубиками. Чернослив залить кипятком на 15 минут, воду слить, чернослив нарезать соломкой.
3. Выложить блюдо слоями, смазывая майонезом: огурцы — 1/2 части яиц — чернослив — язык — 1/2 части яиц — 1/2 части орехов — сыр.
4. Приготовленный салат посыпать оставшимися орехами, украсить оливками, ломтиками огурца, кусочками моркови и листьями базилика. Дать впитаться 1-2 часа.

язык говяжий отварной — 300 г
шампиньоны — 200 г
лук репчатый — 2 головки
масло растительное — 2 ст. ложки майонеза
— 4 ст. ложки

Язык нашинковать соломкой, лук нарезать полукольцами. Шампиньоны нарезать дольками, обжарить на масле.

Подготовленные ингредиенты выложить слоями и залить майонезом.

При подаче украсить салат зеленью.

Салат с языком и маринованным луком

отварной язык ~ 150 г
2 средних маринованных огурца ~ 100 г
1 маленькая луковица
~ 2 столовые ложки кетчупа
2 столовые ложки растительного масла
черный перец
2-3 столовые ложки петрушки и кинзы
Для маринования лука:
соль, сахар, уксус, кипяток

Способ приготовления:
Лук нашинковать полукольцами и залить маринадом.Он уже достаточно замаринован, пока мы режем язык и огурец.
Нарезаем язык и огурец небольшими полосками.
Выжимаем наш лук и добавляем к языку с огурцами. Еще есть зелень (кто не любит кинзу, можно одну петрушку), оставив немного для верхушки. К этому добавить половину кетчупа, растить масло и перец.
Сверху сбрызнуть оставшимся кетчупом и посыпать зеленью.

Салат из языка
500 г говяжьего языка (можно и свинины)
1 банка маринованных шампиньонов
3 — 4 шт.маринованные огурцы
4 яйца
70 г сыра
замороженный зеленый горошек
майонез
горчица

Приготовление салата с языком

Хорошо вымойте язык, желательно щеткой. Залить холодной водой, довести до кипения, посолить, снять снятую пленку и варить на слабом огне не менее 2 часов, максимум 4.
Если кончик языка легко проткнуть вилкой, то готово, если нет, варить дальше.
Когда язык будет приготовлен, переложите его в очень холодную воду и снимите кожицу, нарежьте дольками.
Если грибы очень маленькие — оставить целыми, а если большие — разрезать.
Яйца и сыр натереть на крупной терке. Разморозьте горошек в пакете, иначе он подсохнет и будет сухим и некрасивым.
Добавить горчицу в майонез по вкусу. Кто не любит горчицу, может просто использовать майонез.
Выложить слоями:
1 гриб
2 майонез
3 язык
4 майонез
5 огурцов
6 яиц
7 майонез
8 сыр
9 майонез
10 горошин

Салат из языка или как остаться без языка
Картофель 4-5 шт.
Яйца — 8 шт.
Язык 1 средний
Сыр 300 гр.
Огурцы 6 шт средние
Чернослив 20 шт
Майонез
Зеленый лук для украшения

Картофель отварной на крупной терке, 1 слой (в рецепте его не было)
Майонез 2 слоя
Язык отварной 3 слоя, нарезанный тонкой соломкой (телятина , говядина, свинина)
4 майонеза
5 слоев чернослива, нарезать соломкой (кто не любит чернослив, можно добавить маринованные грибы, думаю будут)
6 яиц на крупной терке
7 слоев майонеза
потом в рецепте были кислые яблоки, но я их не откладывала, дома были только сладкие
8-слойный твердый сыр на крупной терке
9-слойный майонез

то в рецепте были грецкие орехи, я их тоже исключил, тк.Боялась, что не успеют настояться

И после повторения всех слоев выложила сверху соленые огурцы в виде ананаса (простите за сбитое украшение, но моей фантазии сегодня хватило только на это), учитывая, что мне нужно добавить немного кислого вместо яблок, хотя и без них тоже вкусно.

Салат «МАРКИЗА»
Язык говяжий отварной — 1 шт.,

копченое мясо (карбонатное) — 300 гр.,
Огурец свежий -2 шт.,

сыр — 100гр.,

зелень по вкусу.

Способ приготовления:

Язык, мясо, огурцы нарезать тонкой соломкой, добавить тертый сыр, заправить майонезом. Украсить зеленью.
салат из языка
Беру все ингредиенты в любом количестве:
отварной и нарезанный кубиками язык
сырой лук, мелко нарезанный квадратами
плавленый сыр, тертая
корейская морковь (домашняя)
майонез

Все тщательно перемешать, залить майонезом — и готово Выполнено!
Соль не кладу.

Салат из отварного языка
язык говяжий отварной — 120 г;
огурец — 80 г;
капуста белокочанная — 120 г;
куриное яйцо — 1 штука;
салатных листа — 4-5 штук; Майонез
— 75 г;
петрушка — 2 веточки;
зеленый горошек консервированный — 60 г.

Отварной говяжий язык нарезать кубиками.
Яйцо отварить, остудить, разрезать на четыре четверти.
Свежую белокочанную капусту нашинковать соломкой и вымешать до образования сока.
Огурец вымыть и нарезать кубиками.
Процедить горох из бульона.
Положите в миску язык, капусту, огурец и горошек. Приправить домашним майонезом и перемешать.

Для порционной подачи, листья салата промыть, обсушить и красиво выложить на блюдо. Выложите смешанные ингредиенты на горку, украсьте яйцом и зеленью.

Салат из языка
картофель
язык
яйца
лук
морковь
сыр
майонез
Приготовление
1 картофель
2 майонеза
соломка с 3 язычками
4 белка
5 майонез
6 луковица с жареной морковью
7 сыров с майонезом
8 желтков

Украшение из лука-порея и листья огурца.
Быстро и просто.

Салат Воспоминания о Греции
— язык говяжий или свиной отварной — 300г;

Яйца вареные — 4 штуки;

Яблоки зеленые кислые — 2 штуки;

Сыр твердый — 200г;

Лук маринованный — 2 штуки;

Оливки или оливки маринованные — 1 банка;

Арахис жареный — 200 г;

Майонез — 200г.

Раскладываем все ингредиенты слоями, каждый из которых намазываем майонезом.

1 слой: перец и соль язык, нарезанный соломкой;
2-й слой: маринованный лук;
3-й слой: яблоки, нарезанные соломкой;

Салат с языком
4-й слой: арахис жареный;
5-й слой: оливки, разрезанные пополам;
Слой 6: яйца мелко нарезанные.

Обильно посыпьте верхний слой майонеза тертым сыром. Можно красиво украсить маринованными оливками или оливками.

Кстати, очень оригинальный вкус этому салату придадут маринованные каперсы, которые можно добавлять в маслины или самостоятельно.

говяжий язык (можно и свинину) (отварить)
яйца-5шт (вареные)
сыр-200гр
красный лук-2шт
картофель-5шт (отварные)
болгарский перец красный-2шт
корнишоны
грецкие орехи
майонез

Способ приготовления:
Салат слоями:
Картофель 1 слой (тертый)
Луковица 2 слоя (мелко нарезанная)
Майонез 3 слоя
Язык 4 слоя (тертый)
Орехи 5 слоев (нарезанные)
6 слоев -майонез-
7-слойный перец (нарезанный)
8-слойные корнишоны в кружках
9слойный майонез
10слойный сыр (тертый)
11слойный язык (тертый)
12слойный майонез
13 слоев яиц (тертый)
Можно украсить по-разному.Я взяла болгарский перец, лимон, кукурузу, зелень, помидоры черри, грецкие орехи.

Салат из языка — «Фаворит»
1 небольшой говяжий язык
5-6 помидоров
1 луковица
1 пучок укропа
соленый перец

Это один из ее фирменных салатов. Это вкусно, сытно и легко готовится.

Сначала отварите говяжий язык, это примерно 2 часа. Потом очищаем от кожицы, нарезаем соломкой.

Помидоры нарезать соломкой и лук.
Один из секретов нарезки лука состоит в том, что сначала не срезается стык, а половина лука прилипает к нему для удобства.

Зелень рубим, и складываем все в одну емкость, соль и перец, мы любим достаточно перца, поэтому не пожалели черного перца. Все перемешиваем, и приступаем к украшению салатника.

Мы выбрали салатник на ножке, так как он больше всего подходит для порционных салатов. Украсить листьями салата. а потом сверху выложить наш салат.

Затем очень острым ножом нарезать половину помидора тонкими ломтиками и скатать их в розу, украсить салат зеленью.
Салат из говяжьего языка
Язык говяжий отварной — 400гр.
Шампиньоны — 280гр.
Вешенки — 400гр.
Грибы шитаки — 360г.
Масло оливковое — 60г.
Помидоры черри — 200г.
Лук репчатый — 50гр.
Яйцо куриное — 4 шт.
Салат из рукколы — 100гр.
Соль — 2гр.
Перец — 2гр.
Майонез — 100гр.
Огурцы маринованные — 200гр.
Зелень — 10гр.

1. Вареный язык нарезать соломкой.
2. Шампиньон разрезать на 4 части, ножки вынуть и нарезать крупными кусочками.
3. Отварить шляпы ситаки до полуготовности.
4. Грибная смесь обжаривается на оливковом масле с добавлением соли, перца.
5. Слегка соленые огурцы порежьте края и нарежьте небольшими ломтиками.

6. Помидоры черри разрезать на 4 части.
7. Лук нарезаем полукольцами; яичный белок, сваренный вкрутую, соломка
8.Соединить все компоненты, добавить листья рукколы, посолить и заправить майонезом.
9. Салат выкладывают на тарелку, украшенную листьями рукколы, по бокам укладывают половинки сваренного вкрутую желтка.

САЛАТ «ВКУСНЯШКА» = САЛАТ С ЯЗЫКОМ
Язык (отварной) — 300 г
Ветчина — 150 г
Грибы (маринованный) — 200 г
Огурец — 1 штука
Яблоко — 1 штука
Майонез

Рецепт салата из языка

Отварить язык в подсоленной воде.Очистить и нарезать тонкими полосками.
Ветчину нарезать тонкой соломкой.
Грибы мелко нарезать (у меня шампиньоны маринованные).
Яблоко нарезать тонкой соломкой. Я использовал терку.
Также нарежьте огурец тонкой соломкой.
Добавить майонез и перемешать все ингредиенты.
Салат сервировочный.

Салат из отварного языка
ИНГРЕДИЕНТЫ: 180 г языка, 200 г картофеля, 80 г маринованных огурцов, 4 яйца, 150 г шампиньонов, 100 г свежих помидоров, майонез, зелень.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Язык, картофель, яйца отварить, очистить и нарезать кубиками.Шампиньоны нарезать кружочками и обжарить на растительном масле. Огурцы натереть на крупной терке. Помидоры нарезать кубиками. Все ингредиенты выложить слоями, каждый второй слой промазать майонезом.
Салат из отварного языка готов. Перед подачей дайте настояться час-два.

Салат из отварного языка

огурцов — одна штука.

зеленые листья салата

говяжий язык отварной — 200 грамм
белокочанная капуста — 200 грамм
огурцы — одна штука.
зеленый горошек консервированный — 1/2 стакана
майонез — четыре столовые ложки
листья зеленого салата
перец черный молотый, соль по вкусу

Язык и огурцы нарезать кубиками. Капусту нашинковать соломкой и поминать с солью до выделения сока. Отжать сок.

Готовые продукты соединяем с зеленым горошком, перцем, заправляем майонезом, перемешиваем.

При подаче залить салат оставшимся майонезом и украсить зелеными листьями салата.

Салат с языком и грибами
говяжий язык отварной — 300 грамм
шампиньоны — 200 грамм
лук — 2 головки
растительное масло — две столовые ложки
майонез — четыре столовые ложки

Способ приготовления салата с языком и грибами

Язык нарезать соломкой, нарезать лук полукольцами. Шампиньоны нарезать дольками, обжарить на масле.

Салат из языка

Подготовленные ингредиенты выложить слоями и залить майонезом.

При подаче оформим салат с зеленью
язык отварной — 250 грамм
морковь отварной — одна штука.
корень сельдерея — две штуки.
огурцы маринованные — одна штука.
уксус 3% -ный — одна столовая ложка
петрушка
соль
молотый черный перец
растительное масло — три столовые ложки
вареный картофель — одна штука.

Способ приготовления Салат с языком

Язык и огурец, оставив часть для украшения, нарезать соломкой; морковь, картофель, корень сельдерея — кубиками.

Соединить подготовленные овощи и язык, добавить перец, соль, уксус и заправить растительным маслом.

При подаче украсить дольками языка и огурца, зеленью.

Салат болтливый
язык говяжий отварной — 150 грамм
огурец свежий — одна штука.
свежий сельдерей — 4 стебля с листьями
укроп
зеленый лук
петрушка
Для заправки:
соль
сахар
горчица
растительное масло
лимонный сок

Способ приготовления салата «Болтун»

Нарезать язык, огурец на небольшие полоски.Сельдерей мелко нарезать. Остальную зелень измельчить. Смешиваем ингредиенты, заливаем заправкой.

Салат из языка

Говяжий язык
2-3 маленькие красные луковицы
соленый перец
2 столовые ложки уксуса
ложки сахара
майонез
Доведите до кипения. Очистить лук и пока что замариновать. Нарезать полукольцами, смочить уксусом, смешанным с сахаром, настоять 10 минут. Готовый отварной язык очистить, нарезать тонкими ломтиками, посолить, поперчить и смешать с луком, заправить майонезом.Салат готов!

Овощной салат с языком и беконом

капуста краснокочанная 800 гр
перец болгарский 1 шт
масло оливковое 50 гр
соль, сахар, лимонный сок по вкусу
язык отварной 200 гр.
бекон сырокопченый 100 гр.
майонез 80 гр
горчица 20 гр
гранатовый соус (наршараб)

Способ приготовления:
капусту и болгарский перец нашинковать соломкой, добавить соль, сахар, лимонный сок и хорошо вымесить и заправить маслом, ну у всех наверно вкус .
бекон нарезать тонкими полосками и обсушить на сковороде.
Вареный язык нарезать соломкой, смешать с беконом и заправить майонезом с горчичным соусом.
положить капусту на язык и сало.
салат поливают сверху соусом наршараб.
получился достаточно свежим и интересным на вкус.
Салат коктейль с языком, курицей и яблоком
Принимаем все продукты в равных объемах.
Курица копченая (грудка или ножки)
Язык говяжий отварной
Яблоки
Для заправки:
майонез или смесь майонеза с хреном
Приготовление
Курицу отделить от костей.Язык, курицу и яблоко нарезать тонкой соломкой. (к моркови по-корейски лучше всего натереть яблоко).
Укладываем еду в миски (фужеры) в следующей последовательности:

1-й слой — мякоть копченая курица;
2-й слой — язык говяжий отварной;
3-й слой — яблоки.
4-й слой — майонез.
Украшение — веточки укропа.

Праздничный салат из языков

язык говяжий отварной — 600 г
яйцо — 3 штуки
сыр — 100 гр
картофель — 3 средних клубня
сладкий красный перец — 1 шт.
красный салатный лук — 1 средний кочан
маринованные огурцы (корнишоны) — 6 штук
грецкие орехи — 50 г
майонез по вкусу
соль, перец по вкусу

Как это сделать?

1. Картофель тщательно вымыть, отварить в мундире, очистить от кожуры и натереть на крупной терке.

2. Слегка обжарьте грецкие орехи на сухой сковороде и остудите.

3. Болгарский перец вымыть, разрезать пополам, удалить семена и перегородки, мякоть нарезать очень маленькими кубиками. Нарезать корнишоны тонкими ломтиками.Красный салатный лук очистить и очень мелко нарезать ножом.

4. Отварной говяжий язык без подъязычной части нарезать дольками, а затем мелкими кубиками.

5. Яйца, сваренные вкрутую, охладить, очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Сыр натереть на терке

6. Подготовленные ингредиенты выложить слоями в стаканы или стаканы в следующем порядке:
1-й слой (нижний) — тертый картофель
2-й слой — нарезанный красный лук
3-й слой — половина целого нарезанного языка
4-й слой — кубики сладкого перца
5-й слой — кусочки маринованных огурцов
6-й слой — тертый сыр
7-й слой — оставшийся язык
8-й слой — тертые яйца.

Смажьте каждый слой небольшим количеством майонеза (лучше всего наносить майонез в виде сетки, используя кондитерский мешок с очень тонкой насадкой). Сверху посыпать салат крупно нарезанными грецкими орехами или украсить разрезанными пополам грецкими орехами.

«Как удивить и порадовать гостей сегодня?» — так думает каждая хозяйка, накрывая праздничный стол. Хочется приготовить что-то новое и оригинальное.

Позвольте нескольким рецептам салатов на основе свинины или говяжьего языка помочь вам при выборе блюд для торжественного мероприятия.

Салат из языка и сыра

Салат из языка и сыра имеет пикантный вкус за счет добавления грецких орехов и отлично заменяет немного скучный оливье.

Для приготовления салата с языком и сыром вам понадобятся:

500 г отварного говяжьего языка

1 болгарский перец

3 вареных яйца

5 средних маринованных огурцов

50 г грецких орехов

1 красная луковица

4 маленьких картофеля

Рецепт салата из языка и сыра

Нарезать соленые огурцы, болгарский перец и отварной язык кубиками.Картофель отварить в мундире и мелко нарезать кубиками или тремя на крупной терке.

Сыр и яйца тоже три на терке. Грецкие орехи слегка обжарить на сковороде без масла и крупно нарезать. Салат будет состоять из слоев, поэтому все ингредиенты выкладываем в таком порядке: картофель, красный лук, ½ языка, сладкий перец, огурцы, сыр, остальная часть языка, яйца и все посыпаем орехами.

Каждый слой необходимо смазать майонезом и приправить специями.
Салат с языком и капустой

Салат из языка и капусты состоит из самых простых ингредиентов, но имеет восхитительный вкус.

Для приготовления салата с языком и капустой вам понадобится

отварной язык (свинина или говядина) 300 г

шампиньонов 300

репчатый лук 2 шт.

небольшие маринованные огурцы 4 шт.

капуста белокочанная 300 г

Лимонный сок

Язык Рецепт салата из капусты

Лук заранее замариновать, для этого добавить в него немного сахара и уксуса и залить горячей водой… Оставьте все на 20-25 минут.

Капусту мелко нашинковать, приправить щепоткой сахара и соли и тщательно руками не забыть выпустить сок. Затем залейте его лимонным соком.

Тем временем нарезать огурцы и язык мелкими кубиками и соединить с вареными и мелко нарезанными грибами, добавить туда маринованный лук и заправить майонезом.

Возьмите среднюю посуду и выложите капусту по всей ее поверхности, в центр положите заправленный майонезом язык.Всем, наслаждайтесь.
Салат с языком, грибами и ветчиной

Салат с языком, грибами и ветчиной готовится быстро, а также быстро съедается. И оригинальная презентация, сделает ее просто незабываемой.

Для приготовления салата с языком, грибами и ветчиной вам понадобится

1 свиной язык

3 вареных яйца

200 грибов

Рецепт приготовления салата с языком, грибами и ветчиной

Нарезать отварной в подсоленной воде язык средние бары.Три вареных яйца натереть на терке и разделить на две половинки. Один пойдет в салат, другой — на украшение.

Три желтка на мелкой терке. Ветчину нарезать брусками, но по размеру меньше языка. Обжарить грибы на масле. Три сыра на крупной терке. Далее выложите салат слоями: язык, шампиньоны, яичные белки, ветчину, сыр, желтки.

Все слои смазать майонезом и добавить приправы. Не трогайте верхний слой желтков. Для украшения салата посыпать по бокам мелко нарезанным зеленым луком.

Чтобы салат пропитался, ставим на ночь в холодильник. Это все. А на следующий день вывозим и радуем наших гостей!
Салат свежести

Салат «Свежесть» на основе языка готовится очень быстро, он легкий и в то же время имеет очень тонкий и приятный вкус за счет свежих овощей.

Для приготовления салата вам понадобится

Отварной язык

Кукурузный сыр

Свежие огурцы

Листья салата

Рецепт салата свежести на языке

Оторвите листья салата, нарежьте остальные ингредиенты длинными тонкими полосками и заправить все небольшим количеством майонеза или сметаны.Приятного аппетита!

Попробуйте приготовить эти простые, но очень вкусные и полезные блюда — железа в языке много — и тогда ваш праздничный стол запомнится всем гостям.

Салат из языка
Язык отварной — 500 гр.

Яйца вареные — 1 шт.

Огурцы маринованные — 100 гр.

Отварной корень сельдерея — 100 гр.

Уксус — 40 гр.

Уксус яблочный — 100 гр.

Масло растительное — 50 гр.

Майоран, петрушка

Соль, перец

Способ приготовления:

Майоран смешать с яблочным уксусом, залить отварным языком и оставить на 30 минут.Когда язык замаринован, нарежьте его дольками, огурцы и сельдерей — кубиками. Перемешать язык и овощи, влить уксусный соус. Все хорошо перемешать, украсить салат мелко нарезанными яйцами и петрушкой.

Салат женский

220 г отварного языка
220 г грибов
6 шт. маринованные огурцы
Половинка луковицы
Сливочное масло, майонез.

Дамский салат Рецепт:

Лук с грибами обжарить на сливочном масле до вкусной румяной корочки, посолить, остудить.Язык нарезать тонкой соломкой, огурцы — кубиками. Затем смешиваем все ингредиенты с майонезом и наслаждаемся.

Салат из свиного языка
1 морковь
соль перец
1 красная луковица
1 отварной свиной язык
150 г светлого майонеза
1 ст. л. нарезанный укроп и петрушка
3 картофеля 150 г консервированного зеленого горошка

1. Картофель и морковь отварить в кожуре до готовности. Очистить и нарезать кубиками. Лук очистить и нарезать. Язык нарезать тонкими полосками.Перелить горох на сито.
2. Соединить в миске язык, картофель, морковь, лук, горох и зелень, тщательно перемешать.
3. Добавить майонез, приправить солью и перцем. Аккуратно перемешайте, подавайте.

рецептов салатов | Готовить с любовью

Салаты бывают разные — мясные, овощные, рыбные, фруктовые… Невозможно перечислить все рецепты салатов, ингредиенты легко меняются, благодаря чему можно создавать бесконечное количество вариантов. Помните Оливье: некоторые люди добавляют горошек, некоторые — нет; одни любят мясо или говяжий язык, другие предпочитают салат с курицей; одни любят свежие огурцы, другие — соленые огурцы; есть еще оливье с яблоками, вы знали? И все это разные блюда!

При приготовлении салата не забывайте о заправке.Салат из майонеза — отличный вариант, но иногда вам может понадобиться что-то более легкое — затем добавьте оливковое масло, оно отлично сгладит насыщенный вкус других ингредиентов, таких как, например, руккола. А если хотите добавить ореховое послевкусие — добавьте кунжутное или ореховое масло. Заправка для салата была бы неполной без легкой кислинки — с этой задачей справятся сок цитрусовых или уксус. Вы можете узнать больше о заправках для салатов здесь.

Придумывая необычный рецепт салата, включите фантазию! Расскажу, как я это делаю.Если хочется чего-то сытного — то приготовьте салат с мясом, возьмите говяжий язык, он отлично сочетается с чем-то острым. Вы, конечно, можете добавить специи в заправку для салата, например, горчицу, но иногда вам может понадобиться что-нибудь интересное, что-то, что добавит текстуры и цвета — возьмем рукколу. Пряность рукколы и твердость листьев могут идеально сгладить что-нибудь сочное и сладкое; для этого подойдет апельсин, главное его очистить. Хочу разбавить сладость чем-то соленым — поэтому беру пармезан или любой другой сыр длительной выдержки, они точно справятся с этой задачей.Он все еще недостаточно сбалансирован — слишком много тяжелых ингредиентов, давайте добавим еще немного рукколы и разбавим ее насыщенный вкус авокадо, или помидорами черри с моцареллой, или салатом айсберг. Густая нежная мякоть авокадо и салат айсберг не только добавляют больше цвета, но и уравновешивают салат, поэтому я выбрал этот вариант. Ура! Салат готов!

А что насчет заправки для салата? Салат получается очень насыщенным, сытным и ярким, а значит, заправка должна быть легкой, нейтрального цвета, с кислинкой.Чтобы не портить внешний вид — не будем использовать бальзамический уксус. Лимонный сок добавит кислинки, смягчит сладость апельсина и предотвратит потемнение авокадо. Мы берем масло как можно более нейтральное, чтобы оно сочеталось со слабой кислотой — оливковой. Все ингредиенты для заправки складываем в банку, добавляем немного соли, встряхиваем и вуаля, салат готов!

В этом разделе я попыталась собрать рецепты приготовления моих любимых салатов.Они самые разные: есть сытные с мясом, есть легкие с ягодами, есть классические. Надеюсь, вам понравятся салаты, приготовленные по этим рецептам, или, по крайней мере, они вдохновят вас на создание собственных рецептов.

Салат из маринованных грибов шиитаке и огурцов

Ингредиенты ⅓ чашки хересного уксуса 2 чайные ложки оливкового масла 2 чайные ложки дижонской горчицы ½ чайной ложки соли ¼ чайной ложки сушеного орегано 13 чайных ложек перца 6 чашек нарезанного очищенного огурца без семян 3 чашки нарезанных грибов 1 чашка красного лука, нарезанного вертикально

Выложите на большое сервировочное блюдо или миску желаемую салатную зелень.Выложите индейку или курицу … кусочки, мандарины, огурцы и грибы поверх зелени. Украсить салат … Мини-заправка салатом.

Рецепт салата из огурцов и грибов на еде 52

Салат из маринованных огурцов, грибов и лука … рецепт. Узнайте, как приготовить отличный салат из маринованных огурцов, грибов и лука … Crecipe.com предлагает прекрасный выбор качественных салатов из маринованных огурцов, грибов и лука … рецепты с оценками, отзывами и советами по смешиванию.

Для грибной начинки разогрейте масло в небольшой антипригарной сковороде, добавьте грибы и обжарьте 3-4 минуты, добавьте морковь, горох и лук-шалот, готовьте еще 3-4 минуты, добавьте чеснок, сою, рыбный соус, сахар и перец чили. , если используете, перемешайте и снимите с огня.Для каждого омлета сначала приготовьте начинку. Взбейте основу для яиц.

1/2 большого огурца. 2 измельченных и измельченных зубчика чеснока. 2 столовые ложки моей заправки умами (рецепт здесь) или вашей собственной заправки для салата. 1 мягкий красный перец чили, нарезанный тонкими ломтиками. 2 чайные ложки белого кунжута (по желанию) Несколько веточек кориандра. Инструкции. Увлажните черный грибок в большой миске с водой не менее 30 минут.

Снова перемешайте и продолжайте обжаривать, пока грибы не станут золотисто-коричневыми, примерно 4-6 минут, помешивая только время от времени.Добавьте соль и перец, снова перемешайте и снимите кастрюлю с огня. Шаг 4: Чтобы собрать салат — Поместите капусту в большую миску и добавьте теплые грибы. Хорошо перемешайте, чтобы капуста покрылась маслом из грибов.

3. свежая мята: укроп и огурец так хорошо сочетаются друг с другом, что это известный факт, но я рекомендую вам также добавить немного мяты в салат. Между тем, смешайте уксус, 3/4 стакана

Салат из огурцов и грибов

Салат из охлажденных огурцов и древесных грибов. Этот салат из охлажденных огурцов и древесных грибов — это эффективный способ объединить вкус и питательные вещества в один прием пищи.Употребление в пищу огурцов, особенно охлажденных, не только разморозит любые препятствия в пищеварительном тракте, но и ароматно попадет на язык.

Салат из древесных грибов и огурцов

Жареные деревянные ушные грибы с огурцом Ричард Джейкоб Лесные ушные грибы не обладают сильным ароматом, но компенсируют его текстурой. Выложите кружочки огурца на тарелку. У него освежающий вкус и богатый питательными веществами … Поскольку в честь пятилетия принято дарить древесину любимому человеку, я приготовила китайский салат из грибов из уха с эдамаме (m u’er maodou shala) по рецепту от Выпуск № 140 журнала «Савер».230 г огурца без косточек, тонко нарезанного крест-накрест 5 г сушеных черных древесных ушных грибов 5 г сушеных белых древесных ушных грибов. Мы расскажем вам, как приготовить жареные деревянные ушные грибы с огурцом. Деревянные ушные грибы и салат из огурцов, по-китайски. Оставьте первый отзыв / Оцените этот рецепт Сохранено с: casaveneracion.com Давайте вместе откроем для себя фантастический мир грибов. Огурец, помидор, раут, лимонный винегрет. Растительное масло ~~~~~ ~~~~~ Шаг 1: Замочите высушенный древесный грибок уха до размягчения и разрежьте на кусочки.Хочу поделиться с вами своим опытом. Вымойте огурец и нарежьте тонкими ломтиками. 25 августа 2016 г. — Легкий и приятный китайский гарнир из китайских древесных ушных грибов. Но в наши дни предпочтительными названиями Auricularia auricula-judae являются деревянное ухо или желейное ухо. Уложи меня (5 шт.) 7.99 Ингредиенты. 1/2 чайной ложки сахара. Этот салат из древесных грибов — простая и освежающая холодная закуска, очень популярная в Китае, но неизвестная в остальном мире. Неудивительно, что это блюдо такое вкусное.3. В отличие от большинства других грибов, грибы имеют более твердую консистенцию. Для тех, кто не знаком с этим ингредиентом, деревянное ухо — это разновидность грибов, распространенных в китайской кухне и медицине.黄瓜 鸡蛋 虾仁. Заказ. Вы также можете использовать спиннер для салата, чтобы избавиться от лишней воды. https://www.sidechef.com/recipes/31526/wood_ear_mushroom_salad Это эффективный способ объединить вкус и питательные вещества в один прием пищи. CHA, суббренд QXY, производит только лучший чай. Этот салат из охлажденных огурцов и древесных грибов — это эффективный способ объединить вкус и питательные вещества в один прием пищи, чтобы сделать ваш день более питательным.Как приготовить китайский салат из огурцов. В конце я добавил свежие огурцы, красный лук, азиатские древесные грибы и вешенки, чтобы придать салату дополнительный цвет и хрустящую текстуру. Мягкий вкус восхитительно мягких (но все же удивительно хрустящих) древесных грибов-ушей является идеальной основой для уксусного маринада в этом полезном салате. Огуречный салат. Свинину промыть и нарезать тонкими ломтиками. 3 столовые ложки рисового уксуса. Салат из охлажденных огурцов и древесных грибов. Этот салат из охлажденных огурцов и древесных грибов — это эффективный способ объединить вкус и питательные вещества в один прием пищи.МЕНЮ Специальные предложения на обед. Залейте колосья кипятком; дать постоять 15 минут. Я люблю эти грибы, готовлю и ем их ВСЕГДА … Это мой первый рецепт деревянных ушных грибов, которым я поделился — определенно появятся новые! На 2 порции. Æ ‹Œ 12 фев 2017 DelishHomeCook Все публикации, Салаты и гарниры, Гарниры ‘лян бан’, Тофу Оставить комментарий 15-й день Лунного Нового года (å… ƒå®µèŠ‚, YuanXiao) известен как день весеннего фестиваля фонарей. 16 августа 2018 г. — Я считаю, что мне повезло, что я вырос в месте, где китайской еды много и это норма.12 сентября 2019 г. — Легкий и приятный китайский гарнир из китайских древесных ушных грибов. Подойдите к генератору диеты и введите необходимое количество калорий. В центр положите нарезанные деревянные ушки. Подается с салатом, зеленью и овощами. 6 апреля 2018 г. — более 20000 рецептов для австралийских и новозеландских поваров. Хорошая комбинация — это около 6 унций грибов шиитаке, смешанных с 10 унциями других грибов. Употребление в пищу огурцов, особенно охлажденных, не только разморозит любые препятствия в пищеварительном тракте, но и ароматно попадет на язык.Заказ. ä¸å¼ å ‡ ‰ æ ‹Œè œ é» „ç“ œ é »‘ œ¨è € ³ è ± † è… ç ‰ Китайский салат (огурец, уха, тофу и т. д. Ингредиенты ½ унции сушеных деревянные ушные грибы 1 столовая ложка сока лайма 1 столовая ложка легкого соевого соуса 1 столовая ложка кунжутного масла 1 чайная ложка тертого имбиря 1 чайная ложка пальмового сахара ½ чайной ложки нарезанного тайского перца чили 1 японский огурец, тонко нарезанный 1 чайная ложка семян кунжута Указания Шаг 1 Замочить грибы в воде до гидратации, 15-20 Обжаренные деревянные ушные грибы с огурцом 1 Залейте сушеные древесные ушные грибы кипятком и оставьте для регидратации на 30 минут.Деревянный ушной гриб, обычно продаваемый на азиатских рынках, является незаменимым помощником огурца в приготовлении этого соблазнительного салата. «В этом рецепте используются сушеные деревянные колосья, поэтому не забудьте замочить их на ночь накануне. 22 июля 2018 г. — Соленый соевый соус и острый китайский черный уксус контрастируют со сладостью огурца в этих деревянных початках и салате из огурцов. Измельченные морские водоросли с перцем чили $ 3,99. Сочетайте чеснок и перец чили, если используете легкий соевый соус, черный рисовый уксус, сахар. использование имеет…).Мы включили пиньинь для ингредиентов, которые, по нашему мнению, может быть трудно найти в азиатском магазине, поэтому вы можете попросить других покупателей о помощи. В нем содержится железа, которого намного больше, чем во всех овощах / мясе, и вдвое больше кальция, чем в молоке. Деревянные ушные грибы имеют размер от маленького до среднего, в среднем 3-8 сантиметров в диаметре, изогнутые и волнистые, напоминающие ухо или чашеобразную. 17,99 $ (S) 18,99 $ (F) Лук-порей и яйцо морского ежа. 4. Нарезать тонкими полумесяцами. 22 августа 2020 г. — Простой рецепт кисло-сладкого салата из китайских огурцов с добавлением хрусткости из древесных грибов и арахиса.️ 5. Замочить древесный гриб до размягчения (около 30 минут), удалить стебель и нарезать тонкими полосками. Добавьте арахис, креветки или тофу, если вам нужно более сытное блюдо. Деревянные ушные грибы, салат из корня лотоса и бамии с чесночным имбирем. White Back Wood Ear особенно эффективен для снижения артериального давления и, возможно, холестерина ЛПНП (плохой холест) Салат из древесных грибов, который я поделился сегодня, — это блюдо, которое я часто ем. Кимчи с острой капустой $ 3,99. Распространяется домашними поварами, для домашних поваров через Allrecipes, сайт рецептов номер один в мире.CHA SKYLINE, ЧАЙ С ХОЛОДНОЙ ПЕНОМОЙ. Цыпленок Сатай (4 вертела) 8,99 Курица, приготовленная в маринаде на шпажках, соус «Арахисовый диппинг», соус персидский огурец. Вы не увидите это необычно выглядящее блюдо каждый день, и на первый взгляд оно не очень привлекательно, но это салатное блюдо из деревянных ушных грибов присутствует буквально в каждом меню в Китае. В кастрюле среднего размера варить в кипящей воде древесные ушки 3-4 минуты. Слейте воду и промойте под холодной проточной водой, чтобы полностью остыть.海胆 韭菜 鸡蛋. Сушеный деревянный колос измельчает древесный колос (черный гриб) растет на гниющих деревьях и упавших ветвях.Надо сказать, что это такой простой, вкусный и полезный салат. Добавьте огурец, грибы и семена кунжута. Можно, конечно, и просто показать … Выключите огонь и перенесите деревянные ушки на дуршлаг. Хранить • Вымойте огурец и нарежьте тонкими ломтиками. Сушеный деревянный колос измельчает древесный колос (черный гриб) растет на гниющих деревьях и упавших ветвях. 1 1/3 столовых ложки сушеных древесных грибов; Салат с древесными грибами Салат с вялеными помидорами. Свободная сторона с: возьмите 2 (ручные рулеты, нарезанные рулеты или бао) ИЛИ 1 миску для риса.У древесных грибов-ушей нет особого вкуса, но они компенсируют это текстурой. 1. Добавьте кипяток к сушеным деревянным ушным грибам. Этого должно быть достаточно, чтобы покрыть грибы и накрыть крышкой, чтобы грибы оставались погруженными в воду. Замочите грибы в горячей воде не менее 15 минут или пока они не станут мягкими. 2 Промойте грибы один за другим под раковиной и помассируйте под водой, пока они не станут чистыми. кулинария, огурец, грибной салат, грибы, рецепт, деревянное ухо В моем последнем посте я упомянул деревянное ухо ингредиента в моем вегетарианском рисовом блюде.Примечания к ингредиентам. 25 августа 2016 г. — Легкий и приятный китайский гарнир из китайских древесных ушных грибов. Готовьте свинину и финики, запивая примерно 4 стаканами воды в течение 30 минут. Салат из охлажденных огурцов и древесных грибов Рейтинг: Без оценок. Салат из древесных грибов, который я поделился сегодня, — это блюдо, которое я часто ем. Я собираю около 150 съедобных видов диких грибов всех размеров, форм и цветов. Ингредиенты ½ унции сушеных древесных грибов 1 столовая ложка сока лайма 1 столовая ложка светлого соевого соуса 1 столовая ложка кунжутного масла 1 чайная ложка тертого имбиря 1 чайная ложка пальмового сахара ½ чайной ложки нарезанного тайского перца чили 1 японский огурец, тонко нарезанный 1 чайная ложка семян кунжута Подается с рисом или холодом салат, из него получится отличное второе блюдо.$ 37,99 (приготовленные на пару) Куриные клецки Легкий хруст грибов … Деревянный гриб из ушей … https://www.chinasichuanfood.com/topics/chinese-recipes/chinese- Обратите внимание, что каждый гриб, с которым вы сталкиваетесь, может отличаться по внешнему виду до эти фото. Это эффективный способ объединить вкус и питательные вещества в один прием пищи. Добавьте взбитые яйца, взбейте и выключите огонь. Шампиньон древесный 白 背 木耳 — 60гр; Яичный завод 茄子 — один; Нежирная свинина 瘦肉 — 120 г; Красные финики без косточек 紅棗 — 6; 1. 4. Шаг 1: Приготовление грибов. Регидратация и… приготовление, огурец, грибной салат, Грибы, рецепт, деревянное ухо. В моем последнем посте я упомянул ингредиент деревянного уха в моем вегетарианском рисовом блюде.Десять-двенадцать часов свиной бульон, тушеная свиная грудинка, яйцо всмятку, зеленый лук, древесные грибы, грибы эноки, побеги бамбука, Наруто, нори, ростки фасоли и… время не должно превышать 2 часа. молотый перец, зеленый лук, древесные грибы, соль, измельченный чеснок и еще 11 салатов из древесных ушных грибов K33 Поваренная соль, легкий соевый соус, жареные семена кунжута, имбирь, масло чили и еще 6 салатов из древесных ушных грибов с учетом сушеных деревянных колос Грибы, морковь, зеленый лук, чеснок, имбирь, рисовый уксус, живой соевый соус, соль, кунжутное масло, жареные семена кунжута, масло чили.Салат из охлажденных огурцов и древесных грибов. Салат из деревянных ушных грибов — это домашнее блюдо из деревянных ушных грибов с морковью, петрушкой, луком, красным перцем и сладким перцем. кулинария, огурец, грибной салат, грибы, рецепт, деревянное ухо В моем последнем посте я упомянул деревянное ухо ингредиента в моем вегетарианском рисовом блюде. Этот рецепт впервые появился в выпуске SAVEUR № 140 вместе с рассказом Бет Краклауэр «Сезон… Салат из древесных ушных грибов» с учетом сушеных древесных ушных грибов, небольшой моркови, зеленого лука, чеснока, имбиря, рисового уксуса, живительного соевого соуса, соли, кунжута. Масло, жареные семена кунжута, масло чили.Салат из древесных грибов — популярная холодная закуска, которую едят во всем Китае. Креветки, огурец и яйцо. I I Салат из огурцов I I Деревянный ушной гриб w. Черный уксус I Смешанный измельченный тофу с. Курица CHOOSE ONE II Хрустящая кисло-сладкая рыба II Запасные ребрышки из баранины II Специальный десерт Ma La Hot Pot ВЫБЕРИТЕ ОДИН I 1 Сладкий картофель в медовой глазури II Китайская пряжа в медовой глазури II Японское таро в медовой глазури добавьте 5 долларов США к выбранным ингредиентам из белого или красного вина : 1/2 унции сушеных деревянных ушных грибов $ 8,50 Изучите фотографии Камемберу на Flickr.Пока деревянные колосья купаются в горячей воде, очистите и вычерпайте косточки огурца. Деревянные ушные грибы — это разновидность съедобных грибов, которые часто используются для улучшения текстуры блюд во многих азиатских кухнях. 1. 2. Этот пикантный салат придает блеск мягким, нежно хрустящим деревянным ушным грибам с добавлением перца чили и лайма. https://foragedfoodie.blogspot.com/2016/12/spicy-wood-ear-salad.html Добавьте мутное ухо и свежую воду накрыть в кастрюлю и варите 10 минут. Салат из китайских древесных грибов-ушей 1 час 15 мин. Сушеные черные древесные ушные грибы, также известные как черный гриб, придают этому китайскому салату прекрасную хрустящую текстуру.Грибная лазанья. В этом рецепте мы также готовим огурец, который довольно часто встречается в китайской кухне. Картофельный салат в китайском стиле. Для тех, кто не знаком с этим ингредиентом, деревянное ухо — это разновидность грибов, распространенных в китайской кухне и медицине. 5.00. Му Эр Маодоу Шала Салат из древесных ушных грибов с рецептом Эдамаме. 1/2 столовой ложки рыбного соуса. 3 столовые ложки воды. Лучше всего для замачивания древесных грибов использовать холодную воду, и время не должно превышать 2 часов. Креветки, свинина, деревянные ушные грибы, морковь, стеклянная лапша, соус чили-лайм (GF) Dim Sum Crispy Lobster Wontons (4) 16 вареных на пару клецок с креветками (3) 15 жареных свинины Potstickers (4) 17 Peking Duck Bao Duns (3 ) 24 образца димсама на двоих 33 жареных свинины Potstickers, хрустящих лобстеров вонтонов, креветок и пельменей Dragonfly Sampler на двоих 37 中式 凉拌 菜 黄瓜 黑 木耳 豆腐 Китайский салат (огурец, уха, тофу и т. Д.)дико популярный в Китае, но неизвестный в остальном мире. Плодовые тела от коричневого до темно-коричневого, со скользкой или студенистой текстурой, могут состоять из гладких, волнистых краев или множества складок и морщин с небольшими прожилками. Деревянные ушные грибы поставляются в сушеной упаковке. «Сделайте свой день более питательным с этим салатом из охлажденных огурцов и древесных грибов. Каждый день с 11:00 до 15:30. Куриный салат Измельченный цыпленок, смешанный с полосками огурца, салатом, вермишелью и украшенный нашей специально приготовленной арахисовой заправкой 11.95 2 стакана сушеных древесных грибов-ушек около 2 унций 1 столовая ложка масла чили. Ингредиенты. Деревянный ушной гриб, также известный как черный гриб, — это тип съедобного гриба, который часто используется в китайской кухне. 1 ⁄ 2 стакана тонко нарезанных свежих древесных грибов-ушей или заменить 1/3 стакана сушеных 1 10-дюймовый кусок английского огурца (1 фунт) … Домашний рулет из рисовой лапши с фаршем из свинины, деревянными ушными грибами, рубленым луком-шалотом и ча lá »¥ a (колбаса из свинины витаминская.) Заказать. Деревянные ушные грибы и куриный салат Lynn Teh. 1/2 стакана сушеных древесных грибов-ушей 1 очищенный огурец среднего размера Соль 1/2 стакана свежеприготовленного крабового мяса, измельченного Заправка: 1-1 / 2 чайных ложки сахара 1/2 чайной ложки тертого свежего имбиря 2 столовых ложки соевого соуса 1 столовая ложка рисового уксуса или китайский красный уксус Очистить огурцы, разрезать пополам вдоль, очистить от семян.Салат с грибами из деревянных ушей ???? Примечания: Если этот рецепт салата из охлажденных огурцов и древесных грибов подходит для вкуса вашей семьи, поделитесь мнением и добавьте в закладки этот тофу, капусту, вермишель и древесный гриб. Дайте ему постоять и увлажните его водой в течение 30 минут. Отправленный AllBlogger в 2:21. Кимчи с острой капустой $ 3,99. Жареные лягушачьи лапки. Десять-двенадцать часов свиной бульон, тушеная свиная грудинка, яйцо всмятку, зеленый лук, древесные грибы, грибы эноки, побеги бамбука, Наруто, нори, ростки фасоли, пикантный острый соус и… Салат из черных и белых деревянных ушных грибов с огурцом .Инструкции Поместите грибы в миску и залейте 8 стаканами кипятка; дайте настояться до мягкости, около 45 минут. Заказ. 30 мая 2020 г. — Простой рецепт кисло-сладкого салата из китайских огурцов с добавлением хрусткости из древесных грибов и арахиса. Camemberu загрузил на Flickr 15172 фотографии. CHA SKYLINE, ЧАЙ С ХОЛОДНОЙ ПЕНОМОЙ. Каждый раз, когда мы посещали китайский ресторан, мои родители 9 раз из 10…). Мы включили пиньинь для ингредиентов, которые, по нашему мнению, может быть трудно найти в азиатском магазине, чтобы вы могли попросить других покупателей о помощи.CHA, суббренд QXY, производит только лучший чай. Затем вымойте деревянные уши, протирая их обоими… 7 февраля 2018 г. — Огурец, грибы, имбирь и лайм делают этот освежающий салат в азиатском стиле для двоих, который можно подавать в качестве острого веганского основного блюда. Жареные смешанные грибы Ричард Джейкоб Это простая жареная смесь грибов с китайским влиянием. На приготовление уходит всего 5 минут, затем смешайте все ингредиенты и сразу подавайте. Решающим шагом является взбивание огурца и его нарезание на кусочки.Он сделает салат из огурцов более вкусным и хрустящим, чем нарезанный непосредственно. На тарелку выложите огурец, арахис и деревянные ушки. Сверху полить соусом. Смешайте палочками для еды. Чтобы тщательно размягчить высушенный древесный гриб-ухо, замочите его в холодной воде на 2 часа или в теплой воде на 30 минут — час. Добавьте перечное масло для дополнительной остроты. Вот и все, что касается китайского салата из толченых огурцов. съедобный коричневатый гриб (A. auricula) Северной Америки. Свинину промыть и нарезать тонкими ломтиками. Салат с грибами из древесных ушей $ 3.99. Рецепт салата из лесных грибов.Деревянный ушной гриб, также известный как черный гриб, — это тип съедобного гриба, который часто используется в китайской кухне. Охладите как минимум на 1 час перед подачей на стол. Взбейте яйца с вином Шаосин и солью. Слейте воду и отставьте, чтобы остыть. … Салат из деревянных ушей и моркови. Деревянные ушные грибы. Промойте водопроводной водой и слейте воду. Слейте воду и дайте остыть. Варить замоченные грибы в кипящей воде 1-2 минуты. Puy Рагу из чечевицы и лесных грибов. Это конкретное холодное блюдо с деревянными ушными грибами было хрустящим, острым и острым и пробудило мой аппетит еще до того, как были выложены основные блюда.Рецепт: на 2–4 порции в качестве гарнира. Салат с древесными грибами-ушками Food Up! Му Шу Свинина: инструкция по рецепту. Гриб действительно выглядит как початок: изогнутый, изогнутый и сложенный; цвет обычно от красновато-коричневого до черного. Ингредиенты 2 стакана древесных грибов в ушах 4 столовые ложки масла 2 нарезанного лука 1 столовая ложка лимонного сока 3 зубчика чеснока (измельченного) 3 стакана овощного бульона 4 стакана рисового соленого сыра Похожие видео. Смешайте ингредиенты заправки и полейте заправкой салат. Украсить кинзой.Салат из грибов с деревянными ушками и Эдамаме Му Эр Маоду Alexislayww S Blog. Я охотюсь за дикими грибами, и у нас есть кое-что, что растет здесь в дикой природе, под названием «Деревянное ухо», которое похоже на гриб, который вы использовали в этом рецепте. Свинина, морковь, таро, черные грибы и стеклянная лапша. Заправка 2 зубчика чеснока, натертых на терке 2 чайных ложки соевого соуса 2 чайных ложки уксуса Чжэньцзян (он же Чинцзян) 1 чайная ложка сахара 2 столовые ложки растительного масла Нарезать… Ингредиент салата из древесных ушных грибов. 2. Смесь легкого соевого соуса, уксуса, соли, сахара и кунжутного масла превращает лесной грибной салат в восхитительную закуску.Деревянные ушки остаются твердыми и жевательными.豆腐 白菜 粉丝 木耳. Промыть финики. Полоски красного и зеленого перца, огурца и зеленого лука добавлены в пряный винегрет и посыпаны свежим кориандром. Острый и кислый суп С яйцом, бобовым творогом, древесными грибами, бамбуковыми полосками и квашеной капустой 7 (M) 14 (L) Суп Му Шу С яйцом, свининой, шпинатом, бобовым творогом и деревянными ушными грибами 7 (M) 14 (L) ) Салаты Хунань. 2 японских огурца. Китайский салат с грибами из древесных ушей Когда я путешествовал по Китаю, мне пришлось попробовать несколько удивительных блюд, которые в основном были бесплатными закусками.30 мая 2020 г. — Простой рецепт кисло-сладкого салата из китайских огурцов с добавлением хрусткости из древесных грибов и арахиса. Если у огурца, который вы используете, толстая кожица, вы можете снять с него часть перед тем, как нарезать его ломтиками. 1 1/3 столовых ложки сушеных древесных грибов; 1/2 небольшой маринованной моркови; 1/2 нарезанного зеленого лука Чтобы приготовить салат, нарежьте огурец небольшими кусочками, а деревянную початку — на более мелкие. Ингредиенты • 300 г грибов эноки, 10 унций • 1 столовая ложка нейтрального кулинарного масла • 2 столовые ложки измельченного чеснока • 2 столовые ложки измельченного свежего чили или домашнего маринованного чесночного соуса с чили, • 2 столовые ложки легкого соевого соуса — ¢ ½ столовой ложки устричного соуса, см. Примечание 1 для вегетарианских блюд 1 • Положите ломтики в миску.Для заправки я смешал пальмовый сахар, лимонный сок, соевый соус, чеснок, масло чили,… Рецепт китайского салата из огурцов: вам понадобится: 2 огурца. Для источника 3-4 средних зубчика чеснока, измельченные 2 столовые ложки легкой сои. соус 2 столовые ложки сахара 2 столовые ложки уксуса 1/2 чайной ложки соли 1 столовая ложка кунжутного масла Sichuan Pepper Chili oil. Овощи • [Жаркое движения] Обжаренные свежие луковицы лилии с сельдереем и грибами. Деревянный ушной гриб, обычно продаваемый на азиатских рынках, является незаменимым помощником огурца в приготовлении этого соблазнительного салата.Деревянные ушные грибы, стеклянная лапша, сливовый соус. На следующий день вкус еще лучше, но жертва заключается в том, что текстура теряет лишь немного хрусткости. Добавьте древесные грибы и варите 2–3 минуты (* см. Сноску 2). Салат из огурцов с особым соусом $ 3,99. Пригоршня сушеного древесного грибка уха. https://tastykitchen.com/recipes/salads/chinese-cucumber-salad Суп из лесных грибов. Он выращен на дереве и выглядит как ухо, поэтому китайцы дали ему красивое название — древесный гриб-ухо. Я люблю эти грибы, поэтому они обязательно в моем списке.Салат из черных грибов. Мясо • [Жаркое движения] Свинина Му шу (œ¨æ¨¨è ‚‚) Холодные блюда и салаты • [Варка / Приготовление] Салат из черных и белых древесных грибов-ушек с огурцом. 2 столовые ложки темного соевого соуса. https://www.bonappetit.com/recipe/wood-ear-and-cilantro-salad Fruiting Body. Затем доведите кастрюлю с водой до кипения и кипятите снежный гриб около 8-10 минут, пока он не станет «al dente». Шикарный салат со вкусом моря. Их очень легко хранить, и у меня всегда есть готовая пачка в шкафу, поэтому я могу просто замочить их в любое время, когда захочу.8.00. Слегка измельчите огурцы, чтобы они раскрылись, разрежьте на части и удалите семена / мякоть. Салат из риса, спаржи и огурцов Рейтинг: без оценок. Возьмите пригоршню сушеных деревянных грибов. Свободная сторона: мисо-суп, салат из морских водорослей, острый крабовый салат, смешанный зеленый салат. Предупреждение: эти грибы увеличиваются в 2-3 раза по сравнению с сушеным состоянием при приготовлении в горячей воде.

Пример процесса проверки, Международная конференция по легкой атлетике Флориды 2021 г., Футболисты Англии 2019, Уиган против прогноза Джиллингема, Шеннон Экштейн Классический 2021 Live, Интерактивные новости округа Реа, Флуконазол от стригущего лишая у кошек, Cabecera Departamental De Sonsonate, Премабхишекам Mp3 Рингтоны,

Хорошие идеи для барбекю из кето: низкоуглеводные рецепты для летних блюд

Отведайте приправленные яйцом и авокадо в беконе.

Мясо может быть звездой многих обедов, но это не значит, что вы не можете сочетать его с низкоуглеводными, кето-дружественными блюдами. Забудьте о кукурузном хлебе и картофельном салате и попробуйте некоторые из этих альтернативных блюд барбекю. Вы все равно получите мясо аромата (понимаете?) Без всех лишних углеводов. Вы можете даже найти новую любимую сторону в этих рецептах ниже:

Фото: Lulub / Shutterstock Картофель — одно из первых вегетарианских блюд, которое нужно сделать, когда вы начнете ограничивать углеводы, но благодаря чуду цветной капусты вы все еще можете получить достойный миска «картофельного» салата без окорочков.Практически любой рецепт можно изменить с помощью двоюродной сестры брокколи. И если вы предпочитаете его по-немецки, вы получите определенное удовольствие, коротко рассказав людям, что вы принесли blumenkohlsalat, и это действительно скатывается с языка. У Crafty Morning есть отличный пример для начинающих. Фото: Гайворонская_Яна / Shutterstock Вообще говоря, салат из помидоров — это чистый холст, который может существовать с минимальным содержанием углеводов. Но лучше всего сочетать его с салатом из огурцов, как это делает этот замечательный рецепт от Craving Tasty, создавая чрезвычайно освежающий гарнир, который можно сочетать практически с чем угодно.Фото: Елена Шашкина / Shutterstock Если вы еще не жарили авокадо на гриле, вы серьезно упускаете из виду звездный ход с барбекю, который сразу же вскружит вам голову. Но почему бы не сделать еще один шаг и начать оборачивать этот суперпродукт плащом из бекона, по сути создавая лучший заменитель кето-картофеля фри, известный человечеству. Узнайте, как это сделать, в Kirbie’s Craving. Фото: Брент Хофакер / Shutterstock Вам не нужно взламывать рецепт вареного яйца, чтобы сделать его подходящим для кето — он практически не содержит углеводов с самого начала.Самое приятное то, что вы можете взбить в этот желток практически все, включая бекон, чеснок, порошок карри, ранчо или все, что вы чувствуете. Или вы можете последовать примеру движения Simply Recipe и превратить его во что-то, что напомнит вам о сокрушении кучи крыльев. Фото: Анна Хойчук / Shutterstock Coleslaw — это, по сути, одно из тех низкоуглеводных блюд, которые вы можете взять с собой, не объясняя никаких диетических ограничений. Если вы не подаете его в миске для хлеба, вам должно быть прохладно.У Little Pine есть отличная версия с низким содержанием углеводов. Фото: Мехмет Дорук Таши / Shutterstock Мак и сыр — верный способ покорить всех на обеде или, по крайней мере, покорить ваши вкусовые рецепторы. И то, что вы предпочитаете цветную капусту, не означает, что вы не потеряете ни одного изумительного вкуса. В конце концов, сыр — это великий уравнитель между культурами, поколениями и диетическим образом жизни. Возьмите легкую и вкусную версию в How to This and That, а затем не стесняйтесь добавлять к ней.Фото: Cristi Lucaci / Shutterstock

Фаршированные грибы

Считайте, что грибы — это чистый лист для начинки, во многом как яйцо с пряностями, но для большего удовольствия. Потому что грибок. В принципе, вы можете начинить их чем угодно, как это делает соленый гарнир с этими вкусными, менее пряными риффами на попперсах. Фото: AS Food studio / Shutterstock

Armadillo Eggs

Халапеньо в беконе — это красота, на которую вы действительно можете повеселиться: просто заедете ли вы выдолбленный перец со сливочным сыром и назовете его поппером или пошли еще сложнее , люди будут впечатлены.Но никто не собирается превзойти Armadillo Egg, нечестивую комбинацию поппера и яйца виски, в которой виден выдолбленный халапеньо, фаршированный сыром, затем завернутый в колбасу, затем завернутый в бекон, а затем немедленно прописанный Lipitor. Привет, Гриль. Вот здесь отличная версия.

Хотите больше Thrillist? Подпишитесь на нас в Instagram, Twitter, Pinterest, YouTube, TikTok и Snapchat!

Салат из огурцов и грибов с винегретом из куркумы Рецепт

Общее время 10 минут Время подготовки 5 минут Время готовки 5 минут Кухня Европейский Категория Салат Сложность Легкий Урожайность 2 порции ( Обслуживает: 2)

Состав

• 1 огурец (Тощий английский огурец)
• 1-2 стакана грибов (Кримини или белые грибы)
• 1/2 стакана помидоров черри
• 2 столовые ложки каперсов
• 1 чайная ложка горчицы (Дижонская горчица)
• Соль и черный перец (на вкус)
• 1 чашка шпината (молодые листья шпината)
• 1 столовая ложка лимона
• 2 столовые ложки оливкового масла (плюс 1 чайная ложка для обжаривания грибов)
• 1.5 дюймов куркума (свежий корень)

Проезд

• 1. Чтобы приготовить винегрет — в небольшой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, каперсы, горчицу и свежую тертую куркуму, взбейте, чтобы смешать. Приправить солью и черным перцем по вкусу. (Я часто пропускаю соль, так как каперсы уже соленые, и просто добавляю 1/2 чайной ложки черного перца)

• 2.Обжарить грибы — на сковороде разогреть 1 чайную ложку масла или просто сбрызнуть сковороду масляным спреем. Добавьте нарезанные грибы (половину больших и оставьте маленькие целыми) и обжарьте, пока вода из грибов не испарится, и они немного уменьшатся в размерах и немного карамелизируются. В этот момент добавьте 1/4 чайной ложки соли и целых помидоров черри и продолжайте обжаривать еще 2 минуты. Помидоры будут теплыми, но не морщинистыми или мягкими.

• 3.Соберите салат — выложите на блюдо молодой шпинат, сверху положите теплые помидоры, грибы и кусочки английского огурца. Сверху сбрызните заправкой из куркумы и сразу подавайте.

© Шеф-повар Де Хоум. Все содержимое и изображения защищены авторским правом. ЗАПРЕЩАЕТСЯ копировать и повторно использовать контент / изображения / видео. Для всех упоминаний контента / публикаций с обратной ссылкой свяжитесь с ChefDeHome для получения разрешения.

.

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Комментарий *

Имя *

Email *

Сайт