Салат вкусный с семгой: 10 простых и вкусных салатов с сёмгой и другой красной рыбой

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Салат с сёмгой, крабовыми палочками, огурцами и помидорами

Согласитесь, что готовить вкусные и красивые праздничные салаты — дело не совсем простое. Ведь хочется, чтобы какой-то новый выбранный Вами салат превзошёл все Ваши ожидания и поразил всех домашних и пришедших на праздник гостей.

Сегодня я спешу рассказать Вам, мои дорогие хозяюшки, как приготовить вкусный и очень насыщенный ингредиентами слоёный салат из солёной сёмги, яиц, овощей и сыра. Подобный салат я готовила впервые, поэтому — это премьера! На первый взгляд — салат должен получиться просто шикарный, именно поэтому, его я и выбрала на праздничный стол, посвящённый дню рождения нашего сыночка, на его первый так сказать юбилей — 5-ти летие!

Потребуется:

• сёмга слабосолёная — 200 гр.
• яйца — 5-6 шт.
• огурцы свежие — 2-3 шт.
• помидоры свежие — 2-3 шт.
• лук репчатый — 1 шт.
• сыр твёрдый — 200 гр.
• крабовые палочки — 200 гр.
• майонез

Как приготовить вкусный салат с сёмгой, овощами и сыром:

Конечно, для приготовления этого салата красную рыбу Вы можете засолить самостоятельно. как это сделать, я уже рассказывала вам в интересной статье — «Солим сёмгу». Кто не желает этого делать, используйте готовую красную рыбу слабого посола (с/с), купленную в супермаркете.

Для приготовления салата, подготовим все ингредиенты. Яйца отварим до полной готовности, охладим и очистим. А теперь можно начинать сборку салата. Салат можно делать как просто в вазе, выкладывая его слоями, с помощью специальной разъёмной формы, так и на большом блюде, формируя салат слоями без специального приспособления.

1 слой — отварные белки, натёртые на тёрке. Сеточка из майонеза.

2 слой — огурцы, нарезанные мелким кубиком или натёртые на тёрке. Выделившийся сок отжать. Сеточка из майонеза.

3 слой — репчатый лук, мелко-мелко порезанный.

4 слой — сёмга, нарезанная кубиком.

5 слой — помидоры, нарезаем мелким кубиком и если требуется, отжимаем руками, чтобы салат не «поплыл».

6 слой — крабовые палочки натираем на крупной тёрке или мелко режем. Немного майонеза.

7 слой — сыр натёртый на крупной тёрке. Майонез.

8 слой — заключительный. Натереть желток на мелкой тёрке и присыпать салат.

Сверху законченный салат Вы можете украсить на своё усмотрение любыми орехами или веточками зелени.

Приятного Всем аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

Смотрите также:

Хотите получать новые рецепты на почту?

Вкусные салаты с семгой или форелью. Вкусный салат с семгой, салат с семгой и креветками и другие вкусные рецепты

Семга — одна из тех рыб, которые всегда великолепны в салате. Если она хорошо посолена и если соблюсти пропорции, на выходе можно получить потрясающе вкусное, полезное и даже красивое блюдо. Его не стыдно подать гостям. Ему рады будут и ваши домашние. Даже если вы не будете им рассказывать, сколь много пользы в этой тарелочке с вашим салатом. Один взгляд на него, и вы поймете, что рецепт даже можно не записывать в кулинарную копилку. Он легко запоминается, потому что, кроме семужки, в салат кладутся овощи.

Поскольку овощей в любом сезоне у нас всегда достаточно, то и сам салат может вполне стать лидером ваших застолий по многообразию вариантов ингредиентов , которые составят компанию семге. Сейчас — лето. На огороде, да и на рынках, достаточно самых разных овощей. Особенно зеленых! Молоденький укропчик, зеленый лучок, стебельки чесночка, петрушечка, салатик… Список можно продолжать и далее. Это чисто летний вариант салатика с рыбой, которая уместна в любую пору года.

Сразу скажем, что список ингредиентов, как и их количество, можно менять. И не только согласно сезону, а и по количеству тех, кого вы будете угощать этой вкуснятиной.

Продукты

• Огурцы — 3-4 шт.
• Помидор — 1 шт.
• Перец болгарский — 1 шт.
• Зелень — 100 гр.
• Семга — 150 гр.

Для соуса:

• Зеленый лук и чеснок — 2-3 пера
• Итальянские травы — 1 ч. л.
• Растительное масло — 3 ст. л.

Да, огурцов с грядки сейчас нет. Однако рынок буквально завален этой вкуснейшей продукцией. Потому намоем огурчиков штучки 2-3, а то и больше, и нарежем. Чистить от кожуры не нужно. У них сейчас такой приятный окрас, бриллиантовый! Итак, нарежем кружочками, а потом пополам разделим. Желательно, чтобы толщина была средней.

Шаг 1. Порезать огурцы

Кстати, можно и самому приготовить, в смысле — засолить. Тогда вы точно будете знать, что кладете в салат. Ну, а если нет такой возможности, лучше приобрести слабосоленый вариант рыбки. Нарежем ее на пластинки, потом на полоски, которые разделим на ломтики.

Шаг 2. Слабосоленую семгу нарежем на маленькие кусочки

Поскольку в нашем блюде преимущественно зеленые овощи, продолжим их нарезку. Возьмем листья салата. Промоем их хорошо под краном, поскольку в корешках часто остается много грязи. Как нарезать будем? Лучше длинными и не толстыми соломками. Так салатик будет красивее выглядеть.

Шаг 3. Мелко порубить листья салата

Затем нарежем зелень. В этот набор можно получить все то, что вы любите. В моем варианте это были укроп, петрушка, зеленый лук и чеснок (перо). Резать лучше не очень мелко, а то зелень потеряется в этом прекрасном натюрморте. Сразу же выложим ее в миску, где уже лежат огурцы, салат и кусочки семги.

Шаг 4. Нарежем зелень и смешаем с огурцом и семгой

Перец болгарский и помидор, в принципе, можно было бы и не класть. Мы их ели целый год, покупая в маркетах. Но они все ж привнесут в наше блюдо и оптимистичной нотки, и украсят салатик. Нарежем перец (у нас красного цвета, хорошо бы добавить и желтого!) тонкой соломкой. Помидор, если твердый сорт, тоже порежем в таком же формате.

Шаг 5. Небольшими кусочками нарезаем болгарский перец, помидор и добавляем в салатницу

Каждый раз, делая салат, мы думаем, а чем его заправить. Есть вариант, который всегда беспроигрышен – растительное (в идеале — оливковое) масло. Но давайте несколько разнообразим этот скромный и полезный вариант, и всыплем в масло итальянских трав.

Шаг 6 . Для заправки используем оливковое масло и смесь итальянских трав

Вы можете взять те специи, что предпочитает ваше семейство. Ну а потом добавить в них тонко нарезанный зеленый лук и перо чесночка. Приятно смотреть в миску, где уже собраны все ингредиенты – прекрасная картина! Размешаем все с заправкой и раскладываем по тарелкам.

Шаг 7. Добавляем тонко нарезанный зеленый лук и перо чесночка

Вкусный витаминизированный салатик готов. Нам осталось лишь разложить его по тарелочкам. Желательно проследить, чтобы в каждой порции попалось всего — и рыбки, и овощей.

Праздничное застолье без красной рыбы представить нынче сложно, непременно стоит хотя бы одно блюдо с всеобщей любимицей. Сегодня предлагаю несколько рецептов салатов с семгой, предназначенных на угощение, и пригодных для будничной трапезы. Цены на вкусную и полезную рыбу, к сожалению, «кусаются», но иной раз ужасно хочется побаловать себя и близких. Ну а ежели праздник, то сам Бог велел.

Секреты приготовления салата с семгой

Имеется масса рецептов салатов с семгой – вареной, копченой, слабосоленой или малосольной. Многие предпочитают приготовить простенький, бюджетный, а кто-то замахивается на шикарный, царский. Частенько в блюдо добавляют не совсем привычные ингредиенты – авокадо, креветки, икру.

Встречаются рецепты с обыденными продуктами — картошкой, помидорами и огурцами, с горошком, оливками. Среди неординарных вариантов – салат-рулетики, невероятно красиво смотрящиеся среди парадного угощения. Многие любят готовить слоеные блюда.

Заправки на салат также порадуют разнообразием. Помимо традиционного майонеза, можно сделать необычные, к примеру, из сметаны, горчицы, соевого соуса. В любом случае семгу невозможно испортить — все салаты пользуются ошеломительным успехом.

Возможно, для приготовления салата вы купили свежую рыбку, и не знаете, как её засолить? У меня имеется статья с , не поленитесь – сходите и познакомьтесь.

Оформление салата – фото

Подобрала несколько фото красивого украшения салатов, для примера. Не обязательно делать точь-в-точь, пусть предложенные варианты станут толчком в полету вашей фантазии.

Салат со слабосоленой семгой

Лёгкое и сытное блюдо, приготовленное из простейших продуктов. Советую вместо обычной, белокочанной капусты, попробовать использовать пекинскую, она нежнее.

Потребуется:

• Капуста – 200 гр.
• Семга – 250 гр.
• Грецкий орех – пол стакана.
• Яйца – пара шт.
• Сметана – 70 мл.
• Горчица – большая ложка (уместна замена обычной на французскую).
• Майонез – 60 мл.

Пошаговое приготовление:

1. Нашинкуйте капусте, сложите в салатник. Добавьте порезанные крупными квадратиками яйца и семгу.
2. Раздробите орехи, добавьте в смесь и заправьте салат.
3. Заправка: майонез, сметана и горчица соединяются в отдельной миске и хорошенько размешиваются.

Салат с семгой «Сытый боцман» с красной икрой

Безусловным фаворитом на столе способен стать невероятно вкусный салат из семги со смешным названием. Сюда входит красная рыбка, вкус которой отлично сочетается с иными изысканными продуктами, входящими в праздничную корзинку. Имеется два варианта подачи блюда – слоями в салатнике и в кулинарном кольце.

Возьмите:

• Семга, слабосоленая – 150 гр.
• Кальмары – 3 тушки.
• Пармезан – 60 гр.
• Яйца – пара шт.
• Красная икра – 2 большие ложки.
• Майонез.

Приготовление вкусного салата:

1. Очистите и сварите кальмаров, нарежьте красивой соломкой, сдобрите майонезом и размешайте. Отварите вкрутую яйца, порубите произвольно. Сыр поделите на кубики.
2. Рыбу порежьте тонкими полосками, положите на дно салатника, промажьте майонезом.
3. Далее выложите нарезку из яиц, следом кальмары и пармезан. Из икры сделайте красивую горочку или разложите по поверхности салата.

Салат из семги на шубке — рецепт слоями

Спрячьте соленую семгу под шубой, в результате получите великолепный салат. Отличный парадный вариант, особенно если постараться с оформлением. По составу блюдо напоминает знаменитую селедку под шубой, однако и рыба не та, и заправка предлагается без майонеза.

Понадобится:

• Кусочек слабосоленой семги – 250 гр.
• Картошина.
• Яйца – 2 шт.
• Луковица.
• Морковка.
• Свекла.
• Зелень на украшение.
• На заправку: натуральный йогурт. Не следящие за весом могут заправить салат майонезом.

Пошаговое приготовление:

1. Накануне сварите овощи в мундирах и яйца.
2. В день приготовления очистите их и потрите крупно.
3. Лук нарежьте кубиками и замаринуйте минут на 10-15 в 5% растворе уксуса, добавив чуток сахара.
4. Филе красной рыбы порежьте маленькими кусочками.
5. Выложите основу салата – половину семги. И приступайте к формированию шубы.
6. Последовательность выкладывания слоев следующая: свекла, морковка, яйцо, картошка, лук, оставшаяся половина семги, яичный белок. Слои сдабривайте майонезным соусом. Украсьте салат зеленью и отставьте на некоторое время настояться.

Как приготовить «Министерский» салат с красной рыбой

Поскольку все компоненты салата вполне доступны ежедневно, он отлично подойдет на ужин, но и праздничное угощение не испортит.

Подготовьте:

• Картофель – 4 шт.
• Яйцо – 3 шт.
• Семга – 300 гр.
• Морковка.
• Маринованный огурец (допустима замена на свежий).
• Зеленый лук – несколько перьев.
• Репчатая луковица.
• Майонез, молотый перец.

Как приготовить с семгой министерский салат:

1. Сварите в мундире морковку и картошины. Когда остынут – почистите и порежьте одинаковыми кубиками.
2. Аналогично поступите с яйцами, огурцом, репчатый и зеленый лук порежьте мелко.
3. Рыбу также поделите на небольшие кусочки, добавьте к ней остальные ингредиенты, заправьте и поперчите. Соль добавляйте по желанию.

Очень вкусный салат «Царский» с семгой, креветками и красной икрой

Праздник – не время экономить, держите шикарный рецепт салата с красной рыбкой. Не бюджетный, конечно, но стоит попробовать.

Возьмите:

• Семга малосольная, филе – 300 гр.
• Креветки – 300 гр.
• Яйца – 6 шт.
• Красная икра – 100 гр.
• Майонезный соус.

Как приготовить очень вкусный царский салат:

1. Сварите яйца, охладите и порубите кубиками достаточно большого размера.
2. Отварите креветки, очистите, поделите мясо на несколько частей. Красную рыбку порежьте не слишком маленькими кусочками.
3. Соедините компоненты с салатнике, сдобрите соусом из майонеза, размешайте.
4. И украсьте по-царски красной икрой.

Видео-рецепт салата Цезарь с семгой

Среди салатов королем считается . Но имеются и иные вариации на тему любимого блюда. Не знаете? Приглашаю на подборку рецептов салата.

Вкусный салат с семгой и помидорами черри

Праздничный вариант делайте с перепелиными яйцами, они красиво смотрятся, салат приобретает изысканный вкус. Хотите приготовить простой рецепт – берите обычные куриные.

Возьмите:

• Черри – 10-12 шт.
• Семга малосольная – 100 гр.
• Яйца – 10 шт. перепелиных, куриных в два раза меньше.
• Салат айсберг – 200 гр.
• Лимонный сок – столовая ложка.
• Петрушка, черный перец, оливковое масло.

Пошаговое приготовление салата:

1. Отожмите из лимона сок, перелейте в блендер, добавьте масло и петрушку. Поработайте блендером – получится салатная заправка. Поставьте настаиваться и охлаждаться.
2. Сварите яйца, перепелиные поделите пополам, куриные на 4-6 частей.
3. Помидоры разделите на 2-4 части, в зависимости от размера черри.
4. Нарежьте пластинами семгу.
5. На дне салатника сделайте «подушку» из листьев айсберга (крупные порвите на пару-тройку частей).
6. Выложите на листья черри и яйца. На них, или меж нити распределите ломтики рыбы и полейте заправкой.

Рецепт салата с рисом, авокадо, семгой, сыром

Очень сытный слоеный салат, поскольку в рецепте предусмотрены два вида сыра и рис. Интересную нотку добавит авокадо, ставшее в последнее время частым участником различных салатов.

• Авокадо.
• Слабосоленая рыба – 200 гр.
• Рис – 50 гр.
• Плавленый или творожный мягкий сыр – 100 гр.
• Твёрдый сыр – 60 гр.
• Лимон – ½ часть.
• Веточки укропа.

Как сделать:

1. С вечера сварите рис.
2. Филе семги нарежьте кубиками, но прежде, срежьте три длинные полоски, из которых в конце сделаете украшение салата.
3. Мягкий сыр разомните вилочкой, твердый потрите крупно. Половину твердого сыра смешайте с мягким, добавьте мелко порезанный укроп, плюс майонез и размешайте до однородной массы. Ложку майонезного соуса отложите, она пригодится позже.
4. Разделите авокадо пополам и уберите косточку. Мякоть мелко порежьте. Сбрызните лимонным соком.
5. Для торжественной подачи салат формируют в квадратной или круглой форме и выкладывают слоями.
6. Последовательность слоев: половина семга, рис, плюс авокадо – слои чуток утрамбуйте.
7. Дальше идет сырная масса, её тоже примните руками.
8. Следом укладывайте вторую часть рыбы, поверх промажьте остатков майонеза (помните, мы откладывали ложку?).
9. Посыпьте поверх остатком твердого сыра, и украсьте салат розочками из семги, сделанными из полосок рыбы.

Салат с помидорами, огурцами, семгой без майонеза

Овощной салат с любым рассольным сыром, типа фета, адыгейского, брынзы, сулугуни порадует простотой в приготовлении и необычным вкусом. Если использовать сыр тофу, то рецепт получится довольно малокалорийным.

Ингредиенты:

• Копченая семга – 200 гр.
• Помидоры – 250 гр.
• Огурцы – 150 гр.
• Сыр – 100 гр.
• Зелень, подсолнечное масло и соль.

Приготовление:

1. Подготовьте компоненты на салат. Порежьте огурцы кружочками, помидоры поделите на не слишком крупные дольки.
2. Сыр порежьте кубиками, аналогично поступите с рыбой.
3. Все соедините в салатнике, полейте маслицем и посыпьте рубленой зеленью.

Простой салат «Золотая рыбка» с картошкой и семгой

Набор ингредиентов найдется в любом доме, но немного поколдовав, вы получите в результате поразительно вкусный салат, чем-то напоминающий знаменитую шубу с селедкой.

Любите красиво оформить блюдо – оставьте при нарезке немного семги, выложите слои салата на широкое блюдо, и затем из рыбы сделайте плавники и голову.

• Семга – 250 гр.
• Картофель и морковь – по 3 шт.
• Яйца вкрутую – 3 шт.
• Луковица.
• Майонез.

Приготовление:

1. Сварите яйца и овощи заранее, остудите и покрошите на терке.
2. Рыбу нарежьте полосками, луковицу кубиками.
3. Соберите слоеный салат, на каждый возьмите половину продуктов: красная рыба, лук, плюс картофельный слой, затем морковный, и верхний из яиц. Каждый слой смазывайте соусом для пропитки.
4. Все слои повторите в предложенной последовательности.

У Юлии Высоцкой своя, неплохая подборка салатов с семгой, выбрала наиболее мне понравившийся, с копченой рыбой. И пусть вам всегда будет вкусно!

Семга относится к семейству лососевых. В рыбных отделах под названием «семга» можно встретить и кету, и лосося, и форель, и горбушу. Если вы неискушенный в этом продукте покупатель, то запросто можно перепутать. Впрочем, все эти виды рыбы полезны и питательны, а салат с семгой слабосоленой особенно получится отменным!

Салат с семгой слабосоленой — подготовка продуктов и посуды

Какие продукты вам понадобятся для вкусного салата? Начнем с рыбы. Лучше всего приобретайте свежую семгу. Цвет мяса должен быть ярко-розовым, нежно-коралловым или почти оранжевым. Такое разнообразие говорит о множестве видов рыбы. Но вот каких оттенков быть не должно в мясе рыбы, так это синих, зеленоватых, фиолетовых, сиреневых. Второй индикатор свежести рыбы – это запах. Семга может еще не измениться внешне, но если она уже полежала на прилавке, то вы почувствуете неприятный запах. Свежая рыба почти не пахнет, если же у вас особенное осязание, то вы уловите запах моря. Третий показатель того, что семга свежая – это качество мяса, которое можно оценить визуально. Посмотрите на срез. Мясо рыбы должно быть упругим, плотным. Как только оно начинает расслаиваться, значит, уже пошел необратимый процесс разложения.

Как засолить рыбку, если вы купили свежую семгу? Это очень просто, а потому вы можете сэкономить, купив рыбину, самостоятельно ее разделав и засолив. Уберите все кости и шкуру, оставив только филе. Засыпьте его плотным слоем соли и поместите на час в холодильник. Затем рыбу достаньте и тщательно промойте под водой. Вот и все.

Кроме рыбы вам также понадобится картофель, яйцо, морковь, огурец, сыр, капуста – ингредиенты салата зависят от вашей фантазии.

Готовый салат с семгой слабосоленой лучше всего подавать на широких плоских тарелках.

Рецепт 1: Салат с семгой слабосоленой

Для этого рецепта вам понадобится пекинская капуста, яйцо, грецкий орех и заправка. Можно заменить «пекинку» молодой белокочанной капустой, хотя пекинская в любом случае более выигрышно «звучит» благодаря нежному и хрустящему вкусу. Салат, приготовленный по данному рецепту, получится легким и сытным.

Требуемые ингредиенты:

• Семга слабосоленая – 260 гр.
• Пекинская капуста (листовая часть) – 200 гр.
• Яйца – 2 шт.
• Орех грецкий – ½ стакана
• Сметана – 70 мл
• Майонез – 60 мл
• Горчица французская – 1 ст.л.

Способ приготовления:

1. Яйцо отварите вкрутую, порежьте квадратными кусочками.
2. Рыбу порежьте небольшими кубиками.
3. Пекинскую капусту нашинкуйте тонко.
4. Орех грецкий тщательно переберите, чтобы не было кусочков скорлупу. Измельчите.
5. Смешайте майонез, сметану и горчицу.
6. Соедините все компоненты, заправьте и перемешайте.

Рецепт 2: Салат с семгой слабосоленой и картофелем

Этот салат получится и вкусным, и сытным. А все благодаря картофелю. Также вам понадобится морковь и слабосоленый огурчик, который своим кисловатым вкусом будет приятно оттенять вкус рыбы.

Требуемые ингредиенты:

• Рыба (филе) – 280 гр.
• Картофель – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Огурец малосольный – 1 шт.
• Лук репчатый – ½ шт.
• Сливки – 50 мл.
• Майонез – 80 гр.

Способ приготовления:

1. Картофель (вместе с кожурой) и морковь поставьте отвариваться. Варите овощи 15 минут после того, как вода закипит. Охладите овощи и почистите, порежьте кубиками.
2. Малосольный огурец и рыбу порежьте небольшими квадратными кусочками.
3. Лук нужно нашинковать и оставить мариноваться на 10 минут. Для маринада соедините столовую ложку уксуса, ложку воды и полчайной ложки сахара.
4. Смешайте майонез и сливки.
5. Соедините все компоненты и заправку.

Рецепт 3: Салат с семгой слабосоленой и Фетой

Такое блюдо с гордостью можно представить гостям на праздничном банкете. Особенно подобранные компоненты создадут феерию вкуса, а слоеная структура сделает внешний вид салата весьма презентабельным. Подавайте блюдо в мартинницах или креманках.

Требуемые ингредиенты:

• Семга слабосоленая – 260 гр.
• Помидоры свежие – 2 шт.
• Фета – 230 гр.
• Каперсы – 100 гр.
• Картофель – 2 шт.
• Укроп свежий
• Чеснок – 2 зубца
• Яйцо куриное
• Масло оливковое – 100 мл.
• Горчичный порошок

Способ приготовления:

1. Поставьте отвариваться картофель «в мундире» – варите его 15 минут после закипания. Когда овощ остынет, снимите с него кожицу и натрите на терке. Это будет первый слой салата.
2. Приготовьте заправку, вы будете ею смазывать каждый слой салата. Соедините желток от яйца, масло и горчичный порошок. Выдавите в смесь через пресс чеснок. У вас должна получиться масса, похожая по консистенции на густую сметану.
3. Томаты обварите кипятком, аккуратно снимите с них кожицу и порежьте тонкими слайсами. Это второй слой, смажьте его заправкой.
4. Третий слой – семга, нарезанная кубиками. Смажьте рыбу соусом.
5. Четвертый слой — кубики Феты. Нарежьте сыр маленькими квадратами и выложите на рыбу. Залейте салат оставшейся заправкой и посыпьте каперсами и рубленым укропом.

Рецепт 4: Салат с семгой слабосоленой и с консервированными мидиями

Некоторые блюда получаются вкусными и сложными по вкусу, несмотря на небольшое количество ингредиентов. Данный салат со слабосоленой семгой очень необычный, он не содержит «тяжелых» ингредиентов, а потому легко усваивается и не оставляет после себя ощущения тяжести. Подавайте его порционно, в небольших стеклянных креманках.

Требуемые ингредиенты:

• Мидии консервированные – 160 гр.
• Семга слабосоленая – 220 гр.
• Огурец – 1 шт.
• Капуста краснокочанная – 130 гр.
• Майонез – 60 гр.
• Сметана – 40 гр.

Способ приготовления:

1. С огурцов снимите кожицу и нарежьте тонкой длинной соломкой.
2. С мидий нужно слить сок.
3. Капусту тонко нашинкуйте.
4. Смешайте майонез и сметану, посолите.
5. Соедините все компоненты и заправьте сметанным соусом.

Рецепт 5: Салат с семгой слабосоленой по-корейски

Это блюдо понравится всем, вне зависимости от кулинарных пристрастий. Особой пикантности салату с семгой придадут овощи, замаринованные в соусе по-корейски.

Требуемые ингредиенты:

• Огурец свежий – 2 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Семга слабосоленая – 230 гр.
• Соевые ростки – 140 гр.
• Соус соевый – 2 ст.л.
• Имбирь свежий – 30 гр.
• Мед жидкий – 1 л.ч.

Способ приготовления:

1. Приготовим маринад для овощей. Имбирь натрите на терке. Смешайте соевый соус, мед и имбирь.
2. С огурца снимите кожицу, морковь почистите. Натрите овощи на терке для моркови по-корейски. Маринад процедите и на 20 минут залейте им овощи.
3. С ростков слейте сок и порежьте их.
4. Рыбу порежьте длинными кусочками.
5. Соедините все ингредиенты и залейте остатками маринада.

Салат с семгой слабосоленой — секреты и полезные советы от лучших кулинаров

Вы можете готовить салат с семгой, даже если вы сидите на низкоуглеводной диете. Используйте такие компоненты, как яйцо, морепродукты, твердый сыр и блюдо получится и полезным, сытным и не калорийным.

Какие части рыбы лучше всего использовать для салата? Если у вас преобладают в блюде «водянистые» овощи, то возьмите брюшко рыбы – оно более жирное. Если же вы берете для салата картофель или крахмалистые овощи (например, отварную морковь), лучше возьмите филе, которое находится возле головы – там меньше жира.

Не знаете, чем заправить салат со слабосоленой семгой? Смешайте сметану с соевым соусом, добавьте кунжутного семени и получите необычную заправку.

Филе семги считается не только деликатесом, но и продуктом для здорового питания. Диетологи причисляют этот вид жирной рыбы к тому дозволенному списку, продукты из которого можно есть в ограниченных количествах и при этом не поправляться.

Кроме того, мясо данного вида красных рыб оказывает положительное влияние на общее здоровье и самочувствие человека. Благодаря уникальному веществу мелатонину семга способствует омоложению клеток, укреплению иммунитета и нормализации сна.

Ежедневно съедая небольшой кусочек семги (на бутерброде или в салате с красной рыбой), Вы даете энергию головному мозгу, что благотворно сказывается на умственных способностях, памяти и настроении.

Врачи-кардиологи считают красное филе семги настоящим лекарством. Оно снижает шансы возникновения сердечных недугов и помогает быстро восстанавливаться после перенесенных инфарктов.

Особенно полезна семга людям, следящим за своей красотой. Известно, что 30 г семги в день разглаживают морщинки у глаз, на шее и руках. К тому же употребление этой рыбы значительно снижает вероятность получить солнечный ожог. Конечно, каждый день кушать семгу весьма затратное дело, но можно позволить себе сделать салат красоты по выходным.

Сейчас сложно найти семгу, которая росла бы в естественных условиях. В основном ее выращивают в специальных садках в большом количестве. Конечно, филе имеет уже не такой яркий и насыщенный цвет, а более блеклый. Также гораздо в меньшей степени в этой рыбке содержится витаминов. Поэтому при покупке нужно обращать внимание на то, где была выловлена или выращена рыба. В искусственной среде цвет мяса не может быть ярко красным, в любом случае это свидетельствует, что семгу перекормили красителями и пищевыми добавками.

Семга, как и любой другой продукт, полезна в меру. Из-за высокой калорийности и значительного содержания жира переедание может негативно сказаться на печени и поджелудочной железе. Однако, разумеется, отказываться от семги вовсе не стоит, главное знать меру и правильно употреблять ее.

Одним из тех блюд, где семга гармонично соседствует с овощами и морепродуктами, можно считать салат. Такие смешанные салаты достаточно просто готовить. Всего лишь понадобиться филе соленой семги и те ингредиенты, которые найдутся в холодильнике. Сегодня мы введем Вас в курс дела и расскажем о самых вкусных и простых рецептах приготовления салатов с семгой.

Необходимые ингредиенты для приготовления салата со свеклой:

• свекла — 2 шт. небольшие
• филе соленой семги — 220 г
• морковка — 2 шт.
• легкий салатный майонез — 210 мл
• оливки без косточек – 15 шт.
• картошка — 3 шт.

Свеклу отварить в подсоленной воде, остудить и нарезать кубиками. Филе соленой семги нарезать ломтиками одного размера. Морковку порубить кружочками.

Из оливок вынуть косточки, разрезать на половинки. Отварную картошку порезать кубиками. Соединить все. Заправить салатным майонезом. Хорошенько перемешать. Подавать к столу в охлажденном виде. Украсить корзиночками, сделанными из семги.

Необходимые ингредиенты для приготовления морского салата:

• кальмары — 2 шт.
• морские креветки — 250 г
• соленая семга — 170 г
• икра – 2 столовые ложки
• твердых сортов сыр – 50 г
• спелые помидоры — 2 шт.
• провансальский майонез – по вкусу
• кинза
• петрушка

Кальмары и креветки отварить в солоноватой водичке. Кальмары нарезать ломтиками. Морские креветки очистить от панциря. Если необходимо измельчить.

Соленую семгу порезать кусочками. Сыр протереть на средней терке. Спелые помидоры порезать дольками. Кинзу и петрушку порвать руками. Объединить все ингредиенты в салатнице. Заправить провансальским майонезом. Перемешать. Украсить икрой.

Необходимые ингредиенты для приготовления картофельного салата:

• огурцы – 2 шт.
• картошка – 1 шт.
• семга – 100 г
• крабовые палочки – 2 шт.
• рыбный китайский соус – 3 столовые ложки
• куриные яйца – 2 шт.
• консервированные креветки – 90 г

Огурцы порубить тонкой соломкой. Картошку отварить в соленой воде, порезать кубиками. Крабовые палочки нарезать кружочками. Куриные яйца сварить вкрутую, остудить и порубить.

Консервированные креветки пропустить через блендер. Семгу порезать длинными полосочками. Смешать все. Заправить рыбным китайским соусом. Перемешать.

• семга – 400 г
• авокадо — 1 шт.
• сок лимонный – 1 шт.
• уксус белый винный — 2 столовые ложки
• сахарный песок — 2,5 чайные ложки
• перец чили – 2 шт.
• листовой зеленый салат
• свежий огурец — 1 шт.
• йогурт без добавок — 4,5 столовые ложки
• йодированная соль
• молотый черный перец

Семгу порезать шматочками и обжарить на масле. Мякоть авокадо порезать ломтиками, вынув предварительно из него косточку. Перец чили порубить тонкой соломкой. Листовой зеленый салат порвать руками.

Свежие огурчики нарезать пластинками. Мяту растолочь в ступке. Заправку приготовить, смешав свежевыжатый лимонный сок, белый винный уксус, сахарный песок, йогурт без добавок. Тщательно взбить. Добавить туда йодированной соли и молотого черного перца.

Необходимые ингредиенты для приготовления салата со стручковой фасолью:

• филе семги — 550 г
• мелкая соль
• специи
• редиска – 5 шт.
• ореховое масло — 25 г
• зеленая стручковая фасоль — 290 г
• лайма сок — 90 г
• петрушка — 30 г
• огурец – 1 шт.

Филе семги порезать кубиками, вынуть косточки. Редиску натереть на терке. Зеленую стручковую фасоль отварить, порезать на кусочки. Огурцы порезать пластиночками. Петрушку растолочь в ступке. Соединить все. Посолить. Внести специи. Сбрызнуть лаймовым соком. Полить ореховым маслом. Тщательно перемешать. Украсить зеленью.

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

• семга — 170 г
• рис – 240 г
• креветки – 230 г
• маринованные мидии – 220 г
• оливки без косточек – 85 г
• лимон — 1 шт.
• кочанный салат зеленый
• подсолнечное масло – 4 столовые ложки

Рис отварить в солоноватой воде. Вылить в дуршлаг, дать воде стечь. Креветки отварить, очистить от панцирей и мелко порубить. Маринованные мидии порезать на кусочки.

Из оливок вынуть косточки, порезать на мелкие кусочки. Кочанный зеленый салат нашинковать. Смешать все компоненты будущего салата. Посолить. Заправить подсолнечным маслом. Аккуратно перемешать. Украсить оливками.

Необходимые ингредиенты для приготовления салата с грейпфрутом:

• соленая сёмга – 220 г
• грейпфрут — 1 шт.
• авокадо – 2 шт.
• свежевыжатый сок лимонный — 3 столовые ложки
• базилик – 2 пучка

Грейпфрут очистить от кожуры, мякоть порезать ломтиками. Соленую семгу нарезать ломтиками. Из авокадо вынуть косточки, мякоть нарубить соломкой. Базилик порвать руками. Объединить все. Полить свежевыжатым соком. Перемешать.

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

• филе семги – 250 г
• свекла – 1 шт.
• морковка — 2 шт.
• репчатый красный лук – 2 шт.

Для заправки:

• сливки — 1 стакан
• сахарный песок – 1,5 столовая ложка
• неострая горчица – 1 чайная ложка
• мелкозернистая соль – 0.5 чайной ложки
• паприка

Этот салат является традиционным для Норвегии. Его часто подают в качестве дополнительного кушанья к вареному картофелю, зеленому луку и селедке. Филе семги нарезать ломтиками. Свеклу отварить и нарубить на брусочки. Морковь протереть на средней терке.

Репчатый красный лук порезать полуколечками. Заправку сделать из смеси сливок, сахарного песка, неострой горчицы, соли и паприки. Объединить компоненты, полить заправкой. Хорошенько перемешать салат норвежский. Охладить. Украсить ломтиками овощей.

Необходимые ингредиенты для приготовления салата с фетой:

• салат зеленый айсберг
• черри помидоры — 5 шт.
• семга — 1 баночка
• кислое яблоко — 1шт.
• свежие огурцы – 2 шт.
• сыр фета – 140 г
• лимонный сок – 3 столовые ложки
• сахарный песок – 2 чайные ложки
• винный уксус
• красный молотый перец
• кинза
• подсолнечное масло – 3 столовые ложки

Помидоры порезать ломтиками. Салат зеленый айсберг порвать руками. Семгу измельчить полосками. Кислые яблоки порезать ломтиками. Свежие огурцы нарезать соломкой.

Фету порезать кубиками одного размера. Кинзу разорвать руками на мелкие кусочки. Соединить все. Полить винным уксусом, лимонным соком. Посыпать красным молотым перцем. Подсластить по вкусу. Заправить подсолнечным маслом, хорошенько перемешать. Подавать к столу.

Необходимые ингредиенты для приготовления салата с сельдереем:

• семга соленая – 200 г
• капуста пекинская – 0.5 кочана
• сельдерей стеблевой – 3 шт.
• томаты спелые – 2 шт. большие
• куриные яйца – 2 шт.
• шнитт-лук – 5 перьев
• салатный дрессинг – 3 столовые ложки
• паприка

Соленую семгу нарезать кубичками. Пекинскую капусту нарубить тонкой соломкой. Сельдерей нашинковать. Спелые помидоры порезать дольками.

Куриные яйца сварить вкрутую, протереть на терке. Шнитт-лук нашинковать достаточно мелко. Заправить салатным дрессингом. Немножко посолить и посыпать паприкой.

Необходимые ингредиенты для приготовления тайского салата:

• рыбный соус – 1 столовая ложка
• базилик
• соленая семга – 150 г
• подсолнечное масло – 2,5 столовые ложки
• петрушка
• лук-шалот – 1шт.
• сахар – 2 столовые ложки
• помелом – 1 шт.
• арахис – 50 г
• чили перец острый – 2 шт.

Базилик порвать руками. Соленую семгу порезать полосочками. Петрушку порвать руками. Лук-шалот порезать на кусочками. Мякоть помело порезать кусочками.

Арахис обжарить и измельчить в блендере. Чили перец нарубить соломкой. Смешать все. Заправить подсолнечным маслом. Динамично перемешать.

Необходимые ингредиенты для приготовления салата с клюквой:

• семга соленая – 230 г
• клюква – 150 г
• картошка – 2 шт.
• морковка – 1 шт.
• огурцы – 1 шт.
• укроп
• майонез

Семгу соленую нарезать пластиночками. Клюкву растолочь в ступке. Картошку отварить и порезать кубиками. Морковку протереть на терке. Огурцы порубить тонкой соломкой. Укроп нашинковать. Смешать все. Заправить майонезом. Хорошенько перемешать. Подавать к столу в охлажденном виде.

Сёмгу, пожалуй, можно назвать самой полезной рыбой. В ней содержится очень много витаминов, жиров, минералов и микроэлементов, необходимых для человеческого организма. К тому же сёмга — единственная рыба, содержащая мелатонин, элемент, укрепляющий нервную систему.

Также сёмга способствует улучшению работы мозга и сердечно-сосудистой системы. И несмотря на то, что в её состав входят жиры, она считается диетическим продуктом. Вы сохраните наибольшее количество полезных элементов сёмги, посолив её холодным способом. А из такой рыбки можно сделать множество прекрасных блюд, например салат с сёмгой и огурцом, но обо всем по порядку.

Приготовление слабосоленой семги

Не поленитесь и купите свежемороженую рыбу, посолите сёмгу дома самостоятельно. Сделать это достаточно просто. На два с половиной килограмма рыбы возьмите шесть столовых ложек соли и три столовых ложки сахара (при другом количестве соли и сахара сохраняйте пропорцию 2 к 1). Смешайте соль и сахар в отдельной посуде. Затем натрите этой смесью кусочки разделанной заранее сёмги.

Каждый кусочек заверните в пищевую фольгу, сложите их все в контейнер и поставьте для засолки в холодильник на двенадцать часов. Хранить соленую сёмгу можно, не распечатывая и не доставая из контейнера, в морозильной камере. Таким образом, вы получите продукт без консервантов и других вредных добавок.

Что же ещё понадобится для приготовления салата из слабосолёной сёмги и огурца? Для этого необходимы следующие продукты:

• семга слабосолёная — 250 грамм,
• свежие огурцы — 200 грамм,
• зеленый лук и укроп (любая другая зелень по вкусу) — по вкусу,
• перепелиные яйца — 12 штук (можно заменить тремя куриными),
• сметана — 100 грамм,
• столовая горчица — 10 грамм.

Что же нам сделать со всеми этими продуктами? Приготовить салат с семгой и свежим огурцом достаточно просто.

1. Первым делом поставьте вариться яйца, предварительно подсолив воду, чтобы скорлупа не лопнула и содержимое не растеклось.
2. Пока варятся яйца, займитесь приготовлением самого салата. Хорошенько помойте огурцы и очистите их от кожуры. Чистить свежие огурцы нужно обязательно, ведь их шкурка иногда бывает горькой, твердой, и в ней накапливаются пестициды. Порежьте очищенные огурцы кубиками небольшой величины.
3. Пока вы будете разделывать с огурцы, сварятся яйца, залейте их холодной водой — пусть остынут.
4. Тем временем покрошите свежий лук, укроп и другую понравившуюся вам зелень.
5. Как там яйца? Они остыли, но еще не достаточно, тогда займемся заправкой для нашего салата.
6. Для этого необходимо просто смешать сметану и горчицу. Если вы не любите горячих ощущений, добавляйте горчицу помаленьку и пробуйте, когда дойдете до нужной остроты, запомните понравившуюся пропорцию.
7. Наконец-то, яйца остыли как следует! Очистите их от скорлупы и порежьте кубиками так же, как и огурцы.

Соедините все приготовленные ингредиенты в салатнице. Перед тем, как подать блюдо на стол обязательно попробуйте, возможно, вам захочется досолить ваше произведение из сёмги и свежих огурцов.

Салаты с сёмгой и огурцом разнообразят, добавляя по своему усмотрению свежие помидоры или авокадо. А можно заменить свежие огурцы малосолеными. Можно приблизить такой салат к классическому оливье, добавив туда лук и отварной картофель с морковью.

Салат со слабсоленой семгой, рисом и яйцами

Вообще рецептов салата с этой рыбой достаточно много. Вот ещё один рецепт салата из сёмги и риса. Для него вам понадобится:

• отварной рис — 150 грамм,
• слабосоленая семга — 200 грамм,
• свежий огурец — 200 грамм,
• яйца куриные — 2 штуки,
• сыр — 100 грамм,
• майонез — 100 грамм.

Перед приготовлением салата отварите рис и яйца, конечно же, в разных кастрюлях. Затем дайте остыть тому и другому. Огурцы необходимо почистить. Для этого салата лучше все продукты (кроме рыбы и майонеза) потереть на крупной терке, а сёмгу нарезать мелкими кубиками.

Дно салатницы смажьте половиной приготовленной порции майонеза. Все остальные ингредиенты выкладывайте слоями в последовательности из приведенного рецепта. Сверху ещё раз смажьте салат майонезом. Если есть желание и позволяет объем посуды, все слои можно повторить.

Перед подачей на стол готовому салату лучше дать немного постоять в холодильнике, тогда все ингредиенты успеют дать сок и пропитаются друг другом. От этого готовое блюдо станет намного вкуснее.

Украсьте салат веточками зелени, и ваш шедевр сможет отлично разнообразить и повседневный или праздничный стол!

Вкусные салаты с соленой семгой. Вкусный салат с семгой, салат с семгой и креветками и другие вкусные рецепты

Салат с сёмгой – блюдо праздничного меню, нежели повседневного. Блюда, в состав которых входит этот морепродукт, придают изысканности столу, а любой ресторан высокого уровня готов порадовать своих гостей разнообразием блюд из сёмги. Рецептов салата из сёмги существует много и сёмга в салатах используется в различном виде. Нарезанная в салат сёмга может быть предварительно отваренной, готовят салат из слабосолёной сёмги, салат с копчёной сёмгой, салат с малосольной сёмгой и салат с солёной сёмгой. В общем, сёмгу в салат используют практически в любом виде. Кроме того, салаты с этим морским ингредиентом могут быть слоёными или смешанными. Эта рыба имеет ярко-выраженный нежный вкус и её очень сложно испортить, а когда сёмгу сочетают в салате с другими ингредиентами – не получиться невкусно просто не может!

Сёмга по своим качествам — превосходный продукт, так как мясо этой рыбы сочетает в себе массу плюсов. Это не только очень вкусная рыба, но и очень полезная. Вкус мяса сёмги очень нежный, который тяжело перепутать с другой рыбой. Любой салат из сёмги выглядит аппетитно, так как нежный розовый цвет и приятный вкус будет красиво сочетаться с зеленью, разными овощами и другими ингредиентами. Сёмга также хорошо сочетается с другими морепродуктами, например, салат с сёмгой и креветками поданный в виде салата – коктейля, украсит любой праздничный стол. Салат с сёмгой и помидорами, приготовленный на завтрак, даст энергию и пополнит организм большим количеством полезных веществ на целый день.

О пользе сёмги можно говорить много! Это превосходный источник витаминов, минеральных веществ, протеинов, фосфора, калия и многих других элементов, которые необходимы для поддержания нормальной жизнедеятельности всего организма. В состав сёмги входит всем известная омега-3, основное преимущество которой состоит в том, что эта полиненасыщенная кислота способствует замедлению старения клеток, то есть продлевает молодость организма. Также омега-3 благоприятно влияет на работу сердца и сердечно-сосудистой системы. Употребление этого продукта в пищу способствует улучшению обмена веществ, снимает стресс и укрепляет мышцы. Салат с сёмгой, рецепт которого вы бы не выбрали, лучше готовить сразу перед подачей к столу. Только слоёные салаты готовятся заранее, так как им следует дать время пропитаться в холодильнике.

Филе семги считается не только деликатесом, но и продуктом для здорового питания. Диетологи причисляют этот вид жирной рыбы к тому дозволенному списку, продукты из которого можно есть в ограниченных количествах и при этом не поправляться.

Кроме того, мясо данного вида красных рыб оказывает положительное влияние на общее здоровье и самочувствие человека. Благодаря уникальному веществу мелатонину семга способствует омоложению клеток, укреплению иммунитета и нормализации сна.

Ежедневно съедая небольшой кусочек семги (на бутерброде или в салате с красной рыбой), Вы даете энергию головному мозгу, что благотворно сказывается на умственных способностях, памяти и настроении.

Врачи-кардиологи считают красное филе семги настоящим лекарством. Оно снижает шансы возникновения сердечных недугов и помогает быстро восстанавливаться после перенесенных инфарктов.

Особенно полезна семга людям, следящим за своей красотой. Известно, что 30 г семги в день разглаживают морщинки у глаз, на шее и руках. К тому же употребление этой рыбы значительно снижает вероятность получить солнечный ожог. Конечно, каждый день кушать семгу весьма затратное дело, но можно позволить себе сделать салат красоты по выходным.

Сейчас сложно найти семгу, которая росла бы в естественных условиях. В основном ее выращивают в специальных садках в большом количестве. Конечно, филе имеет уже не такой яркий и насыщенный цвет, а более блеклый. Также гораздо в меньшей степени в этой рыбке содержится витаминов. Поэтому при покупке нужно обращать внимание на то, где была выловлена или выращена рыба. В искусственной среде цвет мяса не может быть ярко красным, в любом случае это свидетельствует, что семгу перекормили красителями и пищевыми добавками.

Семга, как и любой другой продукт, полезна в меру. Из-за высокой калорийности и значительного содержания жира переедание может негативно сказаться на печени и поджелудочной железе. Однако, разумеется, отказываться от семги вовсе не стоит, главное знать меру и правильно употреблять ее.

Одним из тех блюд, где семга гармонично соседствует с овощами и морепродуктами, можно считать салат. Такие смешанные салаты достаточно просто готовить. Всего лишь понадобиться филе соленой семги и те ингредиенты, которые найдутся в холодильнике. Сегодня мы введем Вас в курс дела и расскажем о самых вкусных и простых рецептах приготовления салатов с семгой.

Необходимые ингредиенты для приготовления салата со свеклой:

• свекла — 2 шт. небольшие
• филе соленой семги — 220 г
• морковка — 2 шт.
• легкий салатный майонез — 210 мл
• оливки без косточек – 15 шт.
• картошка — 3 шт.

Свеклу отварить в подсоленной воде, остудить и нарезать кубиками. Филе соленой семги нарезать ломтиками одного размера. Морковку порубить кружочками.

Из оливок вынуть косточки, разрезать на половинки. Отварную картошку порезать кубиками. Соединить все. Заправить салатным майонезом. Хорошенько перемешать. Подавать к столу в охлажденном виде. Украсить корзиночками, сделанными из семги.

Необходимые ингредиенты для приготовления морского салата:

• кальмары — 2 шт.
• морские креветки — 250 г
• соленая семга — 170 г
• икра – 2 столовые ложки
• твердых сортов сыр – 50 г
• спелые помидоры — 2 шт.
• провансальский майонез – по вкусу
• кинза
• петрушка

Кальмары и креветки отварить в солоноватой водичке. Кальмары нарезать ломтиками. Морские креветки очистить от панциря. Если необходимо измельчить.

Соленую семгу порезать кусочками. Сыр протереть на средней терке. Спелые помидоры порезать дольками. Кинзу и петрушку порвать руками. Объединить все ингредиенты в салатнице. Заправить провансальским майонезом. Перемешать. Украсить икрой.

Необходимые ингредиенты для приготовления картофельного салата:

• огурцы – 2 шт.
• картошка – 1 шт.
• семга – 100 г
• крабовые палочки – 2 шт.
• рыбный китайский соус – 3 столовые ложки
• куриные яйца – 2 шт.
• консервированные креветки – 90 г

Огурцы порубить тонкой соломкой. Картошку отварить в соленой воде, порезать кубиками. Крабовые палочки нарезать кружочками. Куриные яйца сварить вкрутую, остудить и порубить.

Консервированные креветки пропустить через блендер. Семгу порезать длинными полосочками. Смешать все. Заправить рыбным китайским соусом. Перемешать.

• семга – 400 г
• авокадо — 1 шт.
• сок лимонный – 1 шт.
• уксус белый винный — 2 столовые ложки
• сахарный песок — 2,5 чайные ложки
• перец чили – 2 шт.
• листовой зеленый салат
• свежий огурец — 1 шт.
• йогурт без добавок — 4,5 столовые ложки
• йодированная соль
• молотый черный перец

Семгу порезать шматочками и обжарить на масле. Мякоть авокадо порезать ломтиками, вынув предварительно из него косточку. Перец чили порубить тонкой соломкой. Листовой зеленый салат порвать руками.

Свежие огурчики нарезать пластинками. Мяту растолочь в ступке. Заправку приготовить, смешав свежевыжатый лимонный сок, белый винный уксус, сахарный песок, йогурт без добавок. Тщательно взбить. Добавить туда йодированной соли и молотого черного перца.

Необходимые ингредиенты для приготовления салата со стручковой фасолью:

• филе семги — 550 г
• мелкая соль
• специи
• редиска – 5 шт.
• ореховое масло — 25 г
• зеленая стручковая фасоль — 290 г
• лайма сок — 90 г
• петрушка — 30 г
• огурец – 1 шт.

Филе семги порезать кубиками, вынуть косточки. Редиску натереть на терке. Зеленую стручковую фасоль отварить, порезать на кусочки. Огурцы порезать пластиночками. Петрушку растолочь в ступке. Соединить все. Посолить. Внести специи. Сбрызнуть лаймовым соком. Полить ореховым маслом. Тщательно перемешать. Украсить зеленью.

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

• семга — 170 г
• рис – 240 г
• креветки – 230 г
• маринованные мидии – 220 г
• оливки без косточек – 85 г
• лимон — 1 шт.
• кочанный салат зеленый
• подсолнечное масло – 4 столовые ложки

Рис отварить в солоноватой воде. Вылить в дуршлаг, дать воде стечь. Креветки отварить, очистить от панцирей и мелко порубить. Маринованные мидии порезать на кусочки.

Из оливок вынуть косточки, порезать на мелкие кусочки. Кочанный зеленый салат нашинковать. Смешать все компоненты будущего салата. Посолить. Заправить подсолнечным маслом. Аккуратно перемешать. Украсить оливками.

Необходимые ингредиенты для приготовления салата с грейпфрутом:

• соленая сёмга – 220 г
• грейпфрут — 1 шт.
• авокадо – 2 шт.
• свежевыжатый сок лимонный — 3 столовые ложки
• базилик – 2 пучка

Грейпфрут очистить от кожуры, мякоть порезать ломтиками. Соленую семгу нарезать ломтиками. Из авокадо вынуть косточки, мякоть нарубить соломкой. Базилик порвать руками. Объединить все. Полить свежевыжатым соком. Перемешать.

Необходимые ингредиенты для приготовления салата:

• филе семги – 250 г
• свекла – 1 шт.
• морковка — 2 шт.
• репчатый красный лук – 2 шт.

Для заправки:

• сливки — 1 стакан
• сахарный песок – 1,5 столовая ложка
• неострая горчица – 1 чайная ложка
• мелкозернистая соль – 0.5 чайной ложки
• паприка

Этот салат является традиционным для Норвегии. Его часто подают в качестве дополнительного кушанья к вареному картофелю, зеленому луку и селедке. Филе семги нарезать ломтиками. Свеклу отварить и нарубить на брусочки. Морковь протереть на средней терке.

Репчатый красный лук порезать полуколечками. Заправку сделать из смеси сливок, сахарного песка, неострой горчицы, соли и паприки. Объединить компоненты, полить заправкой. Хорошенько перемешать салат норвежский. Охладить. Украсить ломтиками овощей.

Необходимые ингредиенты для приготовления салата с фетой:

• салат зеленый айсберг
• черри помидоры — 5 шт.
• семга — 1 баночка
• кислое яблоко — 1шт.
• свежие огурцы – 2 шт.
• сыр фета – 140 г
• лимонный сок – 3 столовые ложки
• сахарный песок – 2 чайные ложки
• винный уксус
• красный молотый перец
• кинза
• подсолнечное масло – 3 столовые ложки

Помидоры порезать ломтиками. Салат зеленый айсберг порвать руками. Семгу измельчить полосками. Кислые яблоки порезать ломтиками. Свежие огурцы нарезать соломкой.

Фету порезать кубиками одного размера. Кинзу разорвать руками на мелкие кусочки. Соединить все. Полить винным уксусом, лимонным соком. Посыпать красным молотым перцем. Подсластить по вкусу. Заправить подсолнечным маслом, хорошенько перемешать. Подавать к столу.

Необходимые ингредиенты для приготовления салата с сельдереем:

• семга соленая – 200 г
• капуста пекинская – 0.5 кочана
• сельдерей стеблевой – 3 шт.
• томаты спелые – 2 шт. большие
• куриные яйца – 2 шт.
• шнитт-лук – 5 перьев
• салатный дрессинг – 3 столовые ложки
• паприка

Соленую семгу нарезать кубичками. Пекинскую капусту нарубить тонкой соломкой. Сельдерей нашинковать. Спелые помидоры порезать дольками.

Куриные яйца сварить вкрутую, протереть на терке. Шнитт-лук нашинковать достаточно мелко. Заправить салатным дрессингом. Немножко посолить и посыпать паприкой.

Необходимые ингредиенты для приготовления тайского салата:

• рыбный соус – 1 столовая ложка
• базилик
• соленая семга – 150 г
• подсолнечное масло – 2,5 столовые ложки
• петрушка
• лук-шалот – 1шт.
• сахар – 2 столовые ложки
• помелом – 1 шт.
• арахис – 50 г
• чили перец острый – 2 шт.

Базилик порвать руками. Соленую семгу порезать полосочками. Петрушку порвать руками. Лук-шалот порезать на кусочками. Мякоть помело порезать кусочками.

Арахис обжарить и измельчить в блендере. Чили перец нарубить соломкой. Смешать все. Заправить подсолнечным маслом. Динамично перемешать.

Необходимые ингредиенты для приготовления салата с клюквой:

• семга соленая – 230 г
• клюква – 150 г
• картошка – 2 шт.
• морковка – 1 шт.
• огурцы – 1 шт.
• укроп
• майонез

Семгу соленую нарезать пластиночками. Клюкву растолочь в ступке. Картошку отварить и порезать кубиками. Морковку протереть на терке. Огурцы порубить тонкой соломкой. Укроп нашинковать. Смешать все. Заправить майонезом. Хорошенько перемешать. Подавать к столу в охлажденном виде.

Салат из соленой семги — замечательный вариант на праздничный стол, ведь очень нежное мясо этой рыбы быстро усваивается и содержит в себе йод, белок, калий, магний, фосфор цинк, кальций и фтор. А в слабосоленой сёмге сохраняются все эти витамины и минералы в полном объеме.

Новый год, годовщина, день рождения, романтический ужин или самыйобычный будний день — салат из соленой семги несомненно украсит вашстол. Приготовьте его и ваши близкие не останутся равнодушными.Прошли времена, когда семга была редким продуктом на наших столах, теперь ее можно купить почти в каждом магазине и сделать еепостоянным «гостем» за праздничным застольем.

Купите охлажденную семгу и замаринуйте ее. Так салат будет гораздо вкуснее.

Как приготовить салат из соленой семги — 15 разновидностей

Салат «Превосходство»

Приготовьте салат, в котором вкусное и интересное сочетание рыбы и экзотического фрукта удивит ваших гостей.

Ингредиенты:

• Соленая семга — 200 г;
• Рис отварной — 100 г;
• Авокадо — 2 шт;
• Твердый сыр — 100 г;
• Творожный сыр — 200 г;
• Лимон — для украшения;
• Соль — по вкусу;
• Зелень — по вкусу.

Приготовление:

Рис отварить и остудить.

Авокадо отделить от кожуры и косточки и порезать кубиками.

Сёмгу порезать также кубиками.

Твердый сыр натереть на крупной терке.

Когда все ингредиенты подготовим, приступаем к сборке салата:

1 слой — сёмга;

2 — вареный рис;

3 — авокадо;

4 — сыр творожный;

6 — твердый сыр.

Теперь уберите салат в холодное место на 20-30 минут. Перед подачей на стол можно украсить по вашему усмотрению.

Салат «оливье» постоянное блюдо праздничного стола в каждом доме. Попробуйте удивить гостей, поэкспериментируйте и приготовьте замечательный «Оливье» с соленой семгой. Красная рыба придает благородный вкус и делает блюдо более праздничным.

Ингредиенты:

• Соленая семга — 220 г;
• Картофель отварной — 2 шт.;
• Яйцо куриное — 1 шт.;
• Морковь вареная — 2 шт.;
• Горошек маринованный (можно заменить отварным) — 4 ст. л.;
• Майонез — 2 ст. л.;
• Маринованный огурец — 3 шт.;
• Зеленый лук и укроп по вкусу.

Приготовление:

Овощи и яйца заранее отварить и дать остыть.

Порезать небольшими кубиками и поместить в глубокую чашку.

Семгу и огурцы порезать также мелкими кубиками и отправить к овощам.

Добавить горошек и заправить салат майонезом, аккуратно перемешать и переложить в салатник. Охладить минут 30 и украсить зеленью.

Очень вкусный и невероятно нежный салат готов!

Можно заменить соленые огурцы на свежие, а майонез йогуртовой заправкой. Для этого смешиваем классический йогурт, перец, соль, оливковое масло и добавляем яблочный уксус. Такой вариант менее калорийный

Вкусный, легкий, низкокалорийный и витаминный салатик из семги и свежих овощей порадует вас и ваших гостей. А можно и не ждать повод, и приготовить его на обед или ужин.

Ингредиенты:

• Семга соленая — 400 г;
• Свежие огурцы — 100 г;
• Помидоры — 2 шт;
• Пекинская капуста — 200 г;
• Яйцо куриное — 3 шт;
• Растительное масло — 20 мл;
• Лимонный сок — 1 ч л;
• Укроп по вкусу.

Приготовление:

Семгу, помидоры и огурцы порезать кубиками.

Вареные яйца покрошить.

Пекинскую капусту порезать на крупные кусочки, а укроп измельчить. Смешать все и полить маслом и лимонным соком. Можно добавить соль.

Вкусный, полезный и яркий салат из семги с творожным сырок станет украшением любого стола. Этот салат можно приготовить как альтернативу «сельди под шубой».

Ингредиенты:

• Свекла отварная — 250 г;
• Картофель отварной — 150 г;
• Сыр творожный — 200 г;
• Семга соленая- 150 г;
• Горошек консервированный — 50 г;
• Соль по вкусу;
• Чеснок — 2 зубчика.

Приготовление:

Сначала подготовьте овощи — отварите и остудите.

Чеснок пропустите через пресс и добавьте в сыр. Посолите по вкусу.

Картофель и семгу порезать кубиками.

Свеклу натереть на крупной терке

Соберите салат в форме слоями:

1 — свекла,

2 — картофель,

3 — чесночно-сырная смесь,

4- мелко порубленная зелень,

6 — свекла с зеленью.

Поставить в холодильник на 40 минут. Снять форму, украсить горошком и подать к столу

Овощи лучше отваривать в подсоленной воде

С чем сочетается соленая рыба? Конечно с картофелем. А еще лучше с печеным картофелем. Добавьте в свою поваренную книгу еще один салат из соленой семги с рукколой и картофелем.

Ингредиенты:

• Слабосоленая семга — 200 г
• Руккола — 1 пучок
• Картофель — 3 шт.
• Зернистая горчица — 1 ст. л.
• Оливковое масло — 3 ст. л.
• Мед — 1 ст. л.
• Лимонный сок — 1 ст. л.
• Перец черный молотый — по вкусу
• Розмарин — 1 ч. л.

Приготовление:

Сначала необходимо приготовить заправку. Для этого масло, горчицу, мед и лимонный сок смешать и посолить по вкусу.

Картофель очистить и порезать дольками. Заправить маслом и посыпать розмарином. Выложить его одним слоем на смазанный маслом противень и запечь в духовке до образования золотистой корочки.

Семгу нарезать тонкими полосками и смешать с листьями рукколы, картофелем и полить заправкой. Аккуратно перемешать и можно подавать к столу.

Попробуйте приготовить этот салат с молодым картофелем, который нужно будет предварительно помыть щеткой и запечь в кожуре

Устали от тяжелых салатов? Хочется чего-то легкого и вкусного? Приготовьте салат из соленой семги, апельсина и грейпфрута.

Ингредиенты:

• Слабосоленая семга — 200 г;
• Салат — 1 пучок;
• Грейпфрут — 1 шт;
• Апельсин — 1 шт;
• Сладкий перец — 1 большой;
• Лук репчатый — 1 маленький;
• Соевый соус — 2 ст. л.;
• Имбирь тертый — 1 ч.л.;
• Кунжут для посыпки — 1 ст. л.

Приготовление:

Первым делом подготовим все ингредиенты.

Лук и перец очистить и нарезать тонкими полукольцами.

Апельсин и грейпфрут очистить от кожуры и белой прослойки. Отделяем дольки цитрусов от пленки и центра.

Оставшиеся части апельсина и грейпфрута отжать в чашку, добавить тертый имбирь и соевый соус. Перемешать и оставить настаиваться.

Филе рыбы порезать тонкими ломтиками.

Листья салата порвать на крупные кусочки, выложить на плоское блюдо и полить заправкой.

Затем выложить часть цитрусов и рыбу.

Добавить перец и лук.

Сверху положить оставшиеся дольки цитрусов и полить заправкой. Готовый салат можно посыпать кунжутом и подать к столу охлажденным.

Очень легкий салат из семги в сочетании со свежим хрустящим сельдереем и сладкой моркови.

Ингредиенты:

• Семга слабосоленая — 150 г;
• Сельдерей — 2 стебля;
• Морковь — 1 шт;
• Перец черный молотый, соль — по вкусу;
• Оливковое масло — 2 ст. л.;
• Сок половины лимона.

Приготовление:

Рыбу очистить от кожи и костей, порезать на маленькие кусочки.

С сельдерея снять верхний слой и порезать также как семгу.

Морковь очистить и нарезать тонкими дольками.

Все соединить и посыпать свежемолотым перцем, солью, заправить лимонным соком и маслом. Поставьте салат в холодильник на 25-30 минут и подайте охлажденным

Суши — торт из соленой семги

Этот салат отличный вариант для тех, кто любит суши, но не любит их готовить. В нем есть все — красная рыба, рис, нори, авокадо, огурец и сыр «филадельфия».

Ингредиенты:

• Рис — 200 г;
• Вода — 500 мл;
• Рисовый уксус — 2 ст.л.;
• Соль — 1/2 ст.л.;
• Сахар 1 ст.л.;
• Вода — 1 ст.л.;
• Лист нори;
• Малосоленая семга — 250 г;
• Авокадо — 1 шт;
• Огурец — 1 шт;
• Сыр Филадельфия — 200 г;
• Кунжутные семечки;
• Икра — 75 г.

Приготовление:

В первую очередь приготовьте рис. Для этого промойте его и отварите. Пока рис варится можно приготовить для него заливку. В кастрюле смешать 1 ст. л. воды, соль, сахар и уксус. Поставить на огонь и варить до закипания и растворения сахара. Когда закипит выключить огонь. Горячий рис залить этой заливкой и оставить остывать.

Приступаем к сборке салата.

В форму выкладываем слоями: рис, разравниваем и уплотняем, сыр тонким слоем, огурец, рыбу, авокадо, снова рис, сыр, икра.

Убрать салат в холодильник на несколько часов. Перед подачей снять форму, украсить по желанию и обсыпать края кунжутными семечками.

Подавать с соевым соусом.

Чтобы торт был еще вкуснее можно каждый слой сбрызнуть соевым соусом, а рыбу порезать на тонкие слайсы

Еще один рецепт с экзотическим фруктом. Но на этот раз мы добавим еще кукурузу и сухарики. Хрустящий и одновременно нежный салат будет отличным украшением вашего праздничного стола.

Ингредиенты:

• Слабосоленая семга — 200 г;
• Авокадо — 1 шт;
• Белый хлеб — 2 ломтика;
• Сливочное масло — 1 ч.л;
• Консервированная кукуруза — ½ банки;
• Майонез — 2 ст.л;
• Специи (соль, перец, молотые травы) — по вкусу.

Приготовление:

Сначала приготовим сухарики. С хлеба срезать корочки и нарезать мякиш кубиками. Обсыпать специями и обжарить, специями.

Авокадо и рыбу порезать небольшими кусочками.

Выложить салат слоями: семга, авокадо, кукуруза, майонез, сухарики.

Сухарики можно добавить перед подачей на стол. Салат подавать охлажденным.

Безумно вкусное сочетание слабосоленой семги, отварных креветок и сладкого ананаса делает это блюдо «царским». Подайте этот салат на любой праздник и ваши гости однозначно оценят этот кулинарный шедевр.

Ингредиенты:

• Слабосоленая семга — 200 г;
• Очищенные вареные креветки — 500 г;
• Пекинская капуста — ½ качана;
• Консервированный ананас — 200 г;
• Свежий огурец — 1 шт;
• Твердый сыр — 100 г;
• Сок лимона — 2 ч.л;
• Зелень — по вкусу
• Майонез

Приготовление:

Сначала подготовьте все продукты.

Семгу нарезать на небольшие кусочки.

У огурца удалить семена, а мякоть порезать также кубиками.

Капусту нашинковать, помять руками и сбрызнуть соком лимона.

Ананас необходимо обсушить бумажным полотенцем, а потом нарезать также как рыбу и огурец.

Сыр натереть на крупной терке.

Смешать все ингредиенты в глубокой миске заправить майонезом, перемешать и переложить в салатник. Украсить зеленью и подать на стол.

Все салат готов!

Еще один салат из соленой семги и овощей как альтернатива сельди по шубой.

Ингредиенты:

• Семга слабосолена — 300 г;
• Яйца вареные — 2 шт;
• Репчатый лук — 1 шт;
• Отварная морковь — 1 шт;
• Отварная свекла — 2 шт;
• Отварной картофель — 2 шт;
• Майонез — 100-200 г;
• Зелень — по вкусу.

Приготовление:

Овощи и яйца отварить, остудить и натереть на крупной терке

Семгу нарезать кусочками или ломтиками.

Выкладываем салат слоями:

1 — свекла,

2 — морковь,

2- картофель,

Каждый слой, кроме последнего, промазываем майонезом. Готовый салат поставить в холодильника на 1-2 часа. Перед подачей украсить зеленью

Как вам такое сочетание — семга и соленые огурцы? Немного странно, не правда ли? Но приготовьте его на праздник хотя бы раз и ваши гости точно оценят его свежий и запоминающийся вкус.

Ингредиенты:

• Слабосоленая семга — 200 г;
• Маринованные огурцы — 2 шт небольших;
• Отварной картофель — 2 шт;
• Репчатый лук — 1 головка;
• Свежие помидоры — 1-2 шт;
• Зеленый лук — несколько перьев;
• Листья салата — 3-4 шт;
• Укроп, оливки и каперсы для украшения (по желанию)
• Горчица — 1 ст л;
• Сахар — 1 ч л;
• Сок лимона — 1 шт;
• Соль — щепотка;
• Оливковое масло — 2 ст л;

Приготовление:

Картофель отварить и остудить.

Семгу и овощи порезать кубиками среднего размера.

Приготовить соус: смешайте сахар, горчицу, сок лимона, соль и оливковое масло

Залить этим соусом измельчённый репчатый лук и мариновать около 10 минут.

Салатные листья порвать руками, зеленый лук порубить ножом.

Соединить все ингредиенты в салатнике, заправить луком с соусом.

Украсить оливками, укропом, и каперсами.

Каперсы можно и не добавлять, но с ними салат еще вкуснее

Охладите салат и подавайте к столу.

Сочетание таких продуктов как семга, авокадо и креветки придает изысканный вкус этому салату.

Ингредиенты:

• Семга соленая — 200 г;
• Очищенные креветки — 200 г;
• Авокадо — ½ шт;
• Салат айсберг — 4 листочка;
• Отварной картофель — 3 шт;
• Помидоры черри — 200 г;
• Майонез — по вкусу;
• Соль — по вкусу.

Приготовление:

Сначала подготовим все ингредиенты.

Рыбу и авокадо порезать маленькими кусочками.

Картофель натереть на крупной терке.

Черри разрезать на 4 части.

Салатные листья порвать руками на крупные кусочки.

Выложить салат на блюдо слоями:

2 — ½ картофеля,

3 — авокадо,

4 — помидоры,

5 — листья салата,

6 — креветки,

7 — картофель.

Каждый слой смазать майонезом. Поставить в холодильник на 30-40 мин. Перед подачей на стол украсить.

Необычный и очень вкусный салат, который сочетает в себе свежий огурчик, картофель, соленую семгу и крабовые палочки несомненно украсит любой праздничный стол и станет звездой вашего праздника. Ведь и приготовлен он в форме звезды!

Ингредиенты:

• Картофель отварной — 300 г;
• Свежий огурец — 2 шт;
• Семга слабосоленая (филе) — 200 г.;
• Яйца отварные — 2 шт;
• Крабовые палочки — 200 г.;
• Соль, перец по вкусу;
• Кукуруза — ½ банки;
• Зелень для украшения.

Приготовление:

Яйца и картофель заранее отварить и остудить.

Огурец, яйца и картофель натереть на мелкой терке.

Картофель и яйца перемешать с майонезом.

Крабовые палочки мелко порезать. Можно их немного подморозить и натереть на терке.

Филе семги нарезать тонкими слайсами.

Переходим к сборке салата.

На плоское блюдо выложить картофель и сформировать звезду. Толщина слоя — 2 см.

Отожмите сок с огурца и выложите на картофель. Сделать сеточку из майонеза.

Следующий слоем будут крабовые палочки + сеточка из майонеза.

Распределить поверх крабовых палочек яйца, смешанные с майонезом. Этот слой должен быть ровным.

Крайним слоем выкладываем тонкие пластинки рыбы.

В завершении украшаем кукурузой и зеленью. Убираем в холодильник на пару часов, так он пропитается и станет еще вкуснее.

Все знают наш классический винегрет, который нравиться всем, но он уже давно не относится к праздничным и им не удивишь гостей. Попробуйте приготовить винегрет с совершенно новым вкусом и гости будут в восторге.

Ингредиенты:

• Крупная отваренная свекла — 1 шт;
• Картофель — 2 шт;
• Соленый огурец — 2 шт;
• Семга слабосоленая — 80 г;
• Красный лук — ½ головки;
• Зеленая чечевица — 50 г;
• Оливковое масло — 2 ст л;
• Молотый острый перец, соль — по вкусу.

Приготовление:

Чечевицу и свеклу заранее отварить и остудить.

Картофель помыть и запечь целым в духовке. Остудить и почистить.

Рыбу нарезать тонкими кусочками.

Картофель, огурцы и свеклу крупными кубиками.

Лук нашинковать полукольцами.

Смешать все в салатнике, заправить оливковым маслом, посолить, поперчить.

Готовый салат украсить и подать охлажденным.

Семгу заслуженно относят к деликатесным продуктам, значит и блюда из семги обладают великолепными вкусовыми свойствами. На их приготовление, как правило, не уходит слишком много времени, а вкус получается просто отменным. Рыба семейства лососевых идеальным образом сочетается со многими гарнирами и овощами. К ней можно подать и соус, который придаст семге еще более насыщенный вкус.

Ингредиенты:

• слабосоленая сёмга — 2 ломтика (около 50 грамм)
• авокадо — 1
• зеленое яблоко — 1
• зеленый лук — 4−5 перышек
• масло оливковое — 3 ст. ложки
• соль, перец, сок лимона

Способ приготовления:

Вымойте яблоко и нарежьте его, предварительно убрав семенную коробочку, тонкой соломкой вместе с кожурой, сбрызните лимонным соком, чтобы не темнело.

Очистите авокадо от кожуры и уберите косточку. Нарежьте тонкими ломтиками (можно нарезать вдоль, получая большие ломтики или маленькие, если резать поперек половинки плода), сбрызните соком лимона.

Ломтики сёмги нарежьте тонкими брусочками (нарезайте поперек волокон).

Для заправки слегка взбейте оливковое масло с лимонным соком, по вкусу посолите и поперчите.

Все подготовленные продукты положите в салатник, полейте заправкой и перемешайте.

Сверху присыпьте нарезанными колечками зеленого лука. Украсьте перышками.

Салат с соленой семгой

Ингредиенты:

• 200 гр соленой семги
• 1 — 2 свежих огурца
• чуть меньше стакана зерен граната
• 2 вареных яйца
• 2 ст ложки лимонного сока

Способ приготовления:

• 1) Семгу порезать небольшими брусочками или кубиками, отварные яйца и свежий огурец натереть на терке для корейской моркови или нашинковать тонкой соломкой.
• 2) Чуть больше половины нарезанной рыбы соединить с подготовленными продуктами, заправить салат лимонным соком и аккуратно размешать.
• 3) Сервировать блюдо в салатник и сверху салата выложить оставшиеся кусочки соленой красной рыбы. Для того, чтобы блюдо оставалось аппетитным и привлекательным на вид, готовить его лучше всего непосредственно перед подачей на стол.

Салат с теплой семгой и морепродуктами

Ингредиенты:

• 400 г коктейля из морепродуктов,
• 200 г свежей семги (1 стейк толщиной 1,5 см),
• 2 огурца,
• 1 средний кочан салата «фризе»,
• 1 луковица шалота,
• 80 мл белого сухого вина,
• сок ½ лимона,
• 40 мл оливкового масла,
• морская соль,
• Заправка:
• 1 луковица шалота,
• 1 ч. л. эстрагона (тархуна),
• 1 ч. л. зерновой горчицы,
• 8 ст. л. уксуса,
• 10 ст. л. оливкового масла

Способ приготовления:

• 1) Порубить лук-шалот и обжарить на оливковом масле (10 мл) до прозрачности. Добавить морепродукты, обжаривать 1 мин, залить вином и варить 5 мин.
• 2) Очистить рыбный стейк от кожи, сбрызнуть соком лимона, поперчить, посолить и обжаривать на оливковом масле (30 мл) по 1 мин с каждой стороны.
• 3) Нарезать огурец тонкими кружочками.
• 4) Мелко нарезать лук-шалот, смешать с горчицей, эстрагоном, уксусом и оливковым маслом. Вымыть, обсушить и выложить на тарелку листья салата.
• 5) Сверху выложить теплые морепродукты, кружочки огурца, полить заправкой, сверху выложить стейк из семги (рыбу можно разломать вилкой и выложить кусочками).

Теплый салат с семгой и овощами

Ингредиенты:

• 100 г филе семги,
• ½ цукини,
• ½ сладкого красного перца,
• 30 г рукколы,
• 20 г маринованных маслин без косточек,
• 20 г маринованных оливок без косточек,
• 5 помидоров черри,
• 20 мл оливкового масла,
• соль,
• свежемолотый черный перец — по вкусу.

Заправка:

• 30 мл оливкового масла,
• 5 мл бальзамического уксуса

Способ приготовления:

1. Разрезать цукини вдоль пополам, а потом каждую часть — поперек тонкими ломтиками.
2. Нарезать перец треугольниками, удалив семена и плодоножку. Разрезать черри пополам.
3. Нарезать филе семги кубиками. Посолить и поперчить рыбу.
4. Обжаривать семгу, цукини, помидоры и перец на разогретой сковороде с оливковым маслом в течение 1−2 мин.
5. Выложить смесь из сковороды в емкость к рукколе.
6. Добавить в салат маслины и оливки.
7. Смешать оливковое масло и бальзамический уксус, полить салат заправкой и подать.

Салат с сёмгой, яйцами и огурцами

Ингредиенты:

• Майонез 2 ст. л.
• Огурцы 300 г
• Сёмга солёная 150 г
• Укроп свежий 0.5 пучок
• Яйца куриные 4 шт.

Способ приготовления:

• 1) Для приготовления этого простого салата вам понадобятся: малосольная семга, форель или лосось, вареные яйца, зелень укропа, огурцы и майонез.
• 2) Пока варятся яйца, вы успеете подготовить остальные ингредиенты. Сёмгу порезать на мелкие кубики.
• 3) Огурцы нарезаем такими же кубиками, как и рыбу.
• 4) Зелень укропа мелко порубить.
• 5) Вареные яйца так же порезать на кубики.
• 6) Соединить все ингредиенты в миске и заправить майонезом.
• 7) Подавайте салат как можно скорее, так как огурцы дают сок.

Салат с рисом, семгой и авокадо

Ингредиенты:

• рис — 1/3 стакана
• семга слабосолёная — 70 г.
• авокадо спелый — 1 шт.
• кукуруза консервированная — 1/3 банки
• яйца — 2 шт.
• крабовое мясо или сваренные креветки — 80 г.
• майонез — по вкусу
• лимон — 1 шт.
• соль — по вкусу
• растительное масло — 1 ст. л.
• красная икра — для украшения

Способ приготовления:

• 1) Рис промыть несколько раз, положить в антипригарный сотейник, залить ½ стакана воды, накрыть крышкой. Довести до кипения на сильном огне, затем огонь уменьшить до минимума, готовить, не снимая крышки, 10 минут. Плиту выключить, рис выдержать еще минут 10 в сотейнике. Рис посолить, заправить маслом и перемешать. Остудить в этом же сотейнике.
• 2) Яйца отварить до готовности, остудить. Желтки отделить от белков. Желтки использовать для украшения, белки мелко порубить.
• 3) Майонез смешать с лимонным соком по вкусу.
• 4) Авокадо очистить, нарезать кубиками, сбрызнуть лимонным соком, перемешать.
• 5) Крупные креветки или крабовое мясо нарезать мелко.
• 6) В глубокий салатник уложить ингредиенты слоями, чередуя почти каждый слой маленькой горстью вареного риса и каждый слой смазывать небольшим количеством майонезного соуса: рис, крабовое мясо или креветки, соус, рис, авокадо, рыба, кукуруза, соус, рис, белки яиц, соус. Украсить салат лимонными дольками, кукурузой, тертым желтком, цедрой и лососевой икрой.
• 7) Затянуть пленкой, поставить в холодильник на 1−2 часа пропитываться.

Классический рецепт салата с семгой слабосоленой

Ингредиенты:

• 300 гр. слабосоленой семги;
• 200 гр. пекинской капусты;
• 2 кур. яйца;
• 100 гр. грецких орехов;
• 2 ст. л. сметаны;
• 2 ст. л. майонеза;
• 1 ст. л. Франц. горчицы.

Способ приготовления:

• 1) Яйца нужно отварить до полной готовности, затем остудить в холодной воде и прямо в ней удалить скорлупу.
• 2) Порубите ножом на маленькие кубики и сложите в салатницу.
• 3) Грецкие орехи очищаем от скорлупы, чтобы не были частичек и кусочков. Поместите в чашу блендера и измельчите.
• 4) Пекинскую капусту промойте, уберите вялые листья. Основание кочана нам не нужно, нарезаем только листья на мелкие перья.
• 5) Семгу просто нарезаем небольшими кусочками, но слишком много не мельчите — рыба не будет чувствоваться в салате, а это наш основной ингредиент.
• 6) Все складываем в салатницу, заправляем сметаной и майонезом, посыпаем измельченными грецкими орехами и перемешиваем.

На заметку: По желанию пекинскую капусту можно заменить листьями зеленого салата, а заправлять только сметаной или майонезом. По желанию рыбку можно сбрызнуть лимонным соком, а потом уже добавлять в салат.

Салат с семгой и икрой

Ингредиенты:

• Картофель отварной в мундире — 3−4 шт.
• Яйца — 4 шт.
• Семга или форель слабосоленая — 150 г.
• Лук красный — 1 шт.
• Майонез — 100 мл.
• Для оформления:
• Листья пекинской капусты — 8−10 шт.
• Икра красная — 100 г.

Способ приготовления:

Салат из сёмги с сухариками

Ингредиенты:

• 100 г сухариков,
• 300 г филе семги,
• 100 г помидоров черри,
• 2 ст. л. оливкового масла,
• 1 кочан пекинской капусты,
• 2−3 зубчика чеснока,
• 1 луковицу,
• перец,
• соль.

Способ приготовления:

• 1) У хлеба срезаем корку. Мякиш нарезаем кубиками. Чеснок раздавливаем и смешиваем с оливковым маслом. Обваляем в этой смеси хлеб и отправим в хорошо разогретую духовку на 15−20 минут.
• 2) Салатные листья (можно любого салата) промываем, откидываем на дуршлаг, обсушиваем. Рвём руками и укладываем на сервировочное блюдо.
• 3) Копченую или предварительно отваренную семгу нарезаем полосками и укладываем на салатные листья. Помидоры разрезаем пополам и добавляем к рыбе. Сверху выкладываем готовые сухарики. Лук нарезаем тонкими полукольцами и посыпаем сверху салат.
• 4) Заправляем заправкой из 125 мл оливкового масла, смешанного с двумя раздавленными зубчиками чеснока, 2 чайными ложками сахара, 1,5 чайными ложками соли, 1,5 чайными ложками перца и 2 чайными ложками сухой горчицы.
• 5) Полученную смесь соединяем с измельченной зеленью — все по 1 столовой ложке — орегано, базиликом и майораном.

Салат с семгой и моцареллой

Ингредиенты:

• семга — 250 г
• яйца куриные 4 штуки, или перепелиные 8 штук
• помидоры «Черри» 150 г
• сыр Моцарелла -150 г
• кинза — 4 -5 веточки
• фасоль стручковая свежая или замороженная — 150 г
• салат листовой (любой любимый) — 200 г (очень вкусно с Рукколой)
• масло оливковое (растительное)
• сок лимонный
• перец черный молотый,

Способ приготовления:

• 1) Рыбу нарезать небольшими кусками и жарить на разогретом масле в течении 2−3 минут.
• 2) Фасоль варите в кипящей подсоленной воде до готовности (свежую — 5 минут, замороженную — 2 минуты). Затем откиньте на дуршлаг и обсушите.
• 3) Яйца отварите вкрутую (какие есть куриные или перепелиные). Затем остудите и очистите. Перепелиные разрежьте пополам, куриные — на четвертинки.
• 4) Помидоры (черри) разрежьте пополам.
• 5) Сыр нарежьте соломкой (или если хотите кубиками).
• 6) Подготовленные ингредиенты соедините с рукколой или другим салатом. Посолите и поперчите.
• 7) Сбрызните маслом и лимонным соком. Аккуратно перемешайте.

Полезные свойства

• Семга — это рыба семейства лососевых. Эта морская рыба должна неизменно присутствовать в рационе как взрослых, так и детей.
• Польза семги, в первую очередь, обусловлена большим содержанием полунасыщенных кислот Омега 3. Эти кислоты улучшают работу сердца, снижая риск сердечных приступов и инфарктов, а также помогают нормализовать кровяное давление. Благодаря этим жирам семга полезна и при различных заболеваниях кожи, поэтому эту рыбы рекомендуют включать в рацион больным экземой, дерматитом, псориазом. Омега 3 обладают противовоспалительным действием, помогают предотвратить болезни суставов и даже астму.
• Последние исследования показали, что полезные свойства незаменимы и в борьбе за красоту и молодость. Все дело в том, что семга помогает выводить из организма свободные радикалы, которые ускоряют процесс старения кожи, а также обладает антиоксидантным эффектом.
• При напряженной и активной умственной деятельности обязательно включите семгу в свой рацион. Семга улучшает работу головного мозга, повышая эластичность сосудов и увеличивая потребление кислорода клетками мозга. К тому же семга поможет вам победить стресс и депрессию.
• Семга содержит много витамина, А Д, Е. Из полезных веществ следует отметить содержание кальция, йода, натрия, цинка, магния, фтора и фосфора.

Вред и противопоказания от употребления семги

• самым главным предостережением является аллергическая реакция на морепродукты, может нанести вред здоровью;
• противопоказано молодым мамам в период кормления грудью на первых месяцах жизни малыша;
• мясо семги способно накапливать тяжелые металлы, такие как ртуть. Нужно с осторожность подходить к выбору продукта.

Сейчас мало кого можно удивить традиционными салатами. Оливье, шуба, мимоза — классика кулинарии давно не вызывает особого восхищения. Но есть особые деликатесные блюда, поражающие своим гармоничным сочетанием продуктов и изысканным вкусом. Одной из таких закусок по праву считается салат с сёмгой. Слабосоленая рыбка придаёт блюду совершенно невообразимый, нежнейший вкус, который ещё долго будут вспоминать все те, кому посчастливилось отведать это роскошное кушанье.

Королева застолья

Сёмга по праву считается королевой любого стола. Это вовсе не удивительно, ведь этот деликатес славится своим изысканным вкусом, превосходным ароматом и аппетитным видом. А сколько различных блюд можно приготовить с этой нежной рыбкой! Запечённые или жареные стейки, бутерброды и канапе, супы и закуски. Особенно интересными выглядят салаты из сёмги. Ведь эти роскошные блюда не только украсят любое торжество, но и подарят истинное наслаждение всем гурманам.

В качестве основного ингредиента для закуски наиболее часто используется слабосоленая сёмга. Она обладает нежным вкусом, который не забивает смак остальных компонентов блюда. Для приготовления салатов рекомендуется использовать охлаждённый деликатес. Замороженная рыба после оттаивания может оказаться некачественной, что испортит не только вкус, но и внешний вид кушанья.

При выборе сёмги следует обратить внимание на её внешний вид: срезы должны быть ровными, рваные края говорят о том, что деликатес уже не первой свежести. Обязательно нужно попробовать рыбку на ощупь и слегка надавить пальцем на филе. Если сёмга упругая, её смело можно использовать для создания кулинарных шедевров. Если же мясо рыхлое и мягкое, это свидетельствует о несвежести продукта. Молодая и нежная рыба имеет приятный нежно-розовый оттенок. Яркий цвет продукта говорит о присутствии красителей, а тёмно-красный о немалом возрасте сёмги.

Покупая рыбу в вакуумной упаковке, следует обратить внимание на состав, указанный производителем: кроме самой сёмги и соли там не должно быть никаких ингредиентов. Всегда следует помнить, что от качества продукта напрямую зависит вкус и внешний вид готового блюда.

Безупречность во всём

Для достижения идеального результата необходимо знать, с чем сочетается сёмга. Эту рыбу вполне можно назвать универсальным продуктом, ведь она изумительно гармонирует практически со всеми ингредиентами, исключение составляют лишь мясо и колбасы. Королева застолья отлично сочетается с разнообразными овощами, рисом, отварными яйцами, зеленью, морскими деликатесами, сырами и даже фруктами. Последние придают салатам небывалый, восхитительный вкус.

В качестве заправки обычно выступает майонез. Однако его с лёгкостью можно заменить йогуртом, сметаной или оливковым маслом. Добавив к соусу несколько капель лимонного сока можно придать блюду пикантность и изысканность.

Выбрав качественную рыбу, подготовив дополнительные компоненты и соус, можно смело приступать к приготовлению салата со слабосоленой сёмгой. Рецепты самых вкусных закусок, составленные в мельчайших подробностях, помогут создать блюдо, достойное королевского стола.

Норвежская закуска с сёмгой

Очень простое, но при этом изумительное сочетание слабосоленой рыбки со свежими овощами вряд ли оставит кого-то равнодушным. Лимон и маслины придают блюду пикантную нотку, достойно завершающую гармонию всех компонентов. Овощной салат с сёмгой можно приготовить в качестве лёгкого ужина или же подать к праздничному столу, как дополнение к более сытным кушаньям.

Ингредиенты:

Приготовление:

Совет: такой салатик прекрасно гармонирует с оливковым маслом, в которое можно капнуть несколько капель лимонного сока. Тогда закуска получится более диетической.

Посейдон — элегантная роскошь

На пороге дорогие гости, которых хочется удивить своим кулинарным талантом? Это легко сделать, приготовив салат из малосольной сёмги с сыром и крабовыми палочками. Благодаря отварным яйцам и картофелю закуска получается довольно сытной. За счёт недорогих дополнительных продуктов, блюдо можно готовить на большое количество гостей — его стоимость не будет слишком высока.

Продукты:

• по 300 грамм твёрдого слабосоленого сыра и сёмги;
• 400 грамм крабовых палочек;
• по 6 отварных картофелин и куриных яиц;
• майонез, соль.

Процесс:

Совет: чем дольше такой салат проведёт в холоде — тем лучше он пропитается. Закуску рекомендуется готовить с вечера.

Рыбный салат с виноградом и грушей

Невероятно гармоничное сочетание сёмги с фруктами оценят любители лёгких, изысканных закусок. Восхитительно нежное, феерически вкусное и аппетитное блюдо можно подать к романтическому ужину или воскресному завтраку. Море положительных эмоций от этого кулинарного шедевра обеспечено!

Ингредиенты:

Приготовление:

Совет: по желанию рукколу можно заменить салатом. Наиболее подходящие сорта «Ромэн» или «Айсберг».

Королевское наслаждение

Один из самых дорогих салатов с сёмгой. Несмотря на стоимость ингредиентов, закуска пользуется огромной популярностью. Ведь готовое блюдо дарит поистине королевское наслаждение, восхищая своим ярким вкусом. Все, кому посчастливилось отведать такой салат, непременно включат его в своё праздничное меню.

Продукты:

Процесс:

Совет: если твёрдый сыр заменить плавленым продуктом, блюдо получится более нежным.

Северное сияние

Недорогой и лёгкий в приготовлении салатик подойдёт для семейного обеда. Такая закуска отлично гармонирует с отварным картофелем, зелёным луком и ржаным хлебом. Вкусный, аппетитный и сытный салат станет замечательной альтернативой традиционным винегретам и оливье.

Ингредиенты:

• 2 отварных свёклы;
• 4 отварных моркови;
• 2 крупных головки красного сладкого лука;
• 300 грамм сёмги;
• 15 грамм соли;
• 100 грамм сахара;
• по 5 грамм паприки и горчицы;
• 300 миллилитров жирных сливок.

Приготовление:

Совет: чтобы закуска имела более пикантный вкус, лук необходимо замариновать. Для этого понадобится соединить 50 мл воды, 30 мл уксуса столового, щепотку соли и сахара. Полученной смесью залить лук и оставить на четверть часа.

Маленькие хитрости для большого наслаждения

Вкус салатов с сёмгой зависит от качества ингредиентов. Если использовать свежие продукты, закуска будет иметь аппетитный вид и подарит истинное наслаждение от приёма пищи. Несколько маленьких уловок сделают салат из слабосоленой сёмги настоящим произведением кулинарного искусства:

Салаты из малосольной сёмги готовятся за считаные минуты и непременно вызывают восхищение всех «дегустаторов». Красивое оформление закуски и хорошее настроение — залог успеха и признания кулинарного таланта повара. Приятного аппетита!

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Салат с семгой и сыром рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: нет

Кухня: Не принадлежит

Кол-во порций: 2 порции

Тип блюда: Салаты

Ингредиенты для салата с семгой и сыром на 2 порции :

Рецепт приготовления салата с семгой и сыром по шагам

Данный салат не просто очень быстро готовится, он безумной вкусный. Данное блюдо, слоеное (состоит из слоев), но можно с легкость готовить и «вперемежку». Поэтому начнем с первого слоя, и это яйца. Их необходимо отварить. Слейте воду и остудите продукты. Готовые яйца очистите, а затем нарежьте. Нарезать лучше всего кубиками и чем мельче, тем вкуснее.

Берем плоскую тарелку, на нее выкладываем слой из яиц. Смазываем его 1 ст.л. майонеза. Его можно заменить горчичной заправкой. В это время нарежьте небольшими кусочками филе рыбы, кусочки могут быть любой формы. Его нужно сбрызнуть лимонным соком. Выложите рыбу на яйца, это второй слой салатика. Смажьте этот слой также майонезом или заправкой.

Теперь возьмем укроп, его нужно помыть и обсушить. Для этого сбросьте зелень на дуршлаг и оставьте стекать воду. Оставьте веточку, а все остальное очень мелко нарежьте, чем мельче, ем будет красивее и вкуснее. Также возьмите сыр (совершенно любой, главное не мягкий и не плавленный). На средней или же на крупной терке натрите этот кусочек сыра.

На салат выложим слой из укропа. Его также нужно смазать майонезом, здесь лучше всего использовать 1.5 ст.л. майонеза или соуса. Последним слоем будет сыр. Им равномерно покройте весь салат. При желании этот слой можно также смазать майонезом. Украсьте салатик оставшейся веточкой укропа.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Соленая семга

34

19

0

303

Куриное яйцо

14

13

1

173

Лимонный сок

0

0

1

6

всего в блюде:

72

112

7

1323

всего в 1 порции:

36

56

4

662

всего в 100 граммах:

15

24

1

278

Похожие рецепты

Рецепт салата из обжаренного лосося с дымчатым салатом из кабачков от Tasty

Открывается в новом окнеОткрывается внешний сайт в новом окнеОткрывается внешний сайт

на 12 порций

• 2 измельченных зубчика чеснока
• ¼ чашки кленового сиропа (85 г)
• стакана лимонного сока (60 мл)
• стакана оливкового масла (60 мл)
• соли, по вкусу
• перец, по вкусу
• 6 унций филе лосося (170 г), 6 филе, кожица, похлопывание сухое
• 2 столовые ложки масла канолы

• 15 унций нута (425 г), 2 банки, слить, промыть и высушить
• ½ стакана оливкового масла (120 мл), разделить на части
• 1 столовая ложка копченой паприки
• 1 столовая ложка молотого куркума
• 1 чайная ложка черного перца, плюс еще по вкусу
• 1 столовая ложка молотого тмина
• 1 чайная ложка соли, плюс еще по вкусу
• ½ чайной ложки кайенского перца
• ¼ чайной ложки корицы
• 3 0008
• 1 очищенная от кожуры кабачка
• сладкий картофель, очищенный и нарезанный кубиками
• ½ стакана тахини (120 мл)
• стакана кленового сиропа (85 г)
• 3 зубчика мелко измельченного чеснока
• ½ стакана лимонного сока (120 мл)
• 1 фунт капусты (455 г), нарезанный стеблем и нарезанный ломтиками
• 2 стакана вареного ячменя (400 г)
• 2 тонко нарезанных лука-шалот
• ½ стакана нарезанных орехов пекан (60 г), поджаренных

• Калорий 507
• Жиры 22 г
• Углеводы
• Клетчатка 14 г
• Сахар 15 г
• Белок 14 г

Расчетные значения основаны на размере одной порции.

1. Разогрейте духовку до 425 ° F (220 ° C).
2. В небольшой миске смешайте чеснок, кленовый сироп, лимонный сок, оливковое масло, соль и перец.
3. Смажьте филе лосося маринадом. Накрыть полиэтиленовой пленкой и замариновать в холодильнике 1 час.
4. В средней миске смешайте нут, 2 столовые ложки оливкового масла, копченый перец, куркуму, перец, тмин, соль, кайенский перец и корицу. Перемешайте, чтобы смешать. Отложите в сторону.
5. Добавьте тыкву и сладкий картофель на противень.Приправить солью и перцем и сбрызнуть 2 столовыми ложками оливкового масла. Запекайте 1 час или пока овощи не станут мягкими.
6. Вылейте нут со специями на вторую противень и разложите ровным слоем. Перемешайте, чтобы покрыть. Выпекать 40 минут или пока нут не подрумянится и не станет хрустящим.
7. В мерной чашке для жидкости или небольшой миске смешайте тахини, кленовый сироп, чеснок, лимонный сок, оставшиеся ¼ стакана оливкового масла, соль и перец. Хорошо взбейте.
8. В большую миску добавьте нарезанную капусту, жареные кабачки и сладкий картофель, ячмень, жареный нут, лук-шалот, орехи пекан и заправку из тахини.Перемешайте, чтобы смешать.
9. Нагрейте рапсовое масло в большой сковороде на среднем огне. Порциями обжаривайте лосось кожей вниз в течение 3 минут, затем переверните и готовьте с другой стороны в течение 3 минут.
10. Выложить салат на блюдо и сверху выложить обжаренным лососем.
11. Наслаждайтесь!

на 12 порций

• 2 зубчика измельченного чеснока
• стакана кленового сиропа (85 г)
• стакана лимонного сока (60 мл)
• стакана оливкового масла (60 мл)
• соль по вкусу
• перец по вкусу
• 6 унций филе лосося (170 г), 6 филе, на коже, высушенное похлопыванием
• 2 столовые ложки рапсового масла

• 15 унций нута (425 г), 2 банки, слить, ополоснуть и сушеного
• ½ стакана оливкового масла (120 мл), разделенных на части
• 1 столовая ложка копченой паприки
• 1 столовая ложка молотой куркумы
• 1 чайная ложка черного перца, плюс еще по вкусу
• 1 столовая ложка молотого тмина
• 1 чайная ложка соли, плюс еще по вкусу
• ½ чайной ложки кайенского
• ¼ чайной ложки корицы
• 1 мускатный орех, очищенный и нарезанный кубиками
• 3 очищенных и нарезанных кубиками сладкого картофеля
• ½ стакана тахини (120 мл)
• чашки кленового сиропа
• 3 зубчика чеснока, мелко измельченных ed
• ½ стакана лимонного сока (120 мл)
• 1 фунт капусты (455 г), нарезанный стеблем и нарезанный ломтиками
• 2 стакана приготовленного ячменя (400 г)
• 2 тонко нарезанных лука-шалот
• ½ стакана нарезанных орехов пекан (60 г), тосты

• Калорий 507
• Жир 22 г
• Углеводы 67 г
• Клетчатка 14 г
• Сахар 15 г
• Белок 14 г

Расчетные значения для одной порции.

1. Разогрейте духовку до 425 ° F (220 ° C).
2. В небольшой миске смешайте чеснок, кленовый сироп, лимонный сок, оливковое масло, соль и перец.
3. Смажьте филе лосося маринадом. Накрыть полиэтиленовой пленкой и замариновать в холодильнике 1 час.
4. В средней миске смешайте нут, 2 столовые ложки оливкового масла, копченый перец, куркуму, перец, тмин, соль, кайенский перец и корицу. Перемешайте, чтобы смешать. Отложите в сторону.
5. Добавьте тыкву и сладкий картофель на противень.Приправить солью и перцем и сбрызнуть 2 столовыми ложками оливкового масла. Запекайте 1 час или пока овощи не станут мягкими.
6. Вылейте нут со специями на вторую противень и разложите ровным слоем. Перемешайте, чтобы покрыть. Выпекать 40 минут или пока нут не подрумянится и не станет хрустящим.
7. В мерной чашке для жидкости или небольшой миске смешайте тахини, кленовый сироп, чеснок, лимонный сок, оставшиеся ¼ стакана оливкового масла, соль и перец. Хорошо взбейте.
8. В большую миску добавьте нарезанную капусту, жареные кабачки и сладкий картофель, ячмень, жареный нут, лук-шалот, орехи пекан и заправку из тахини.Перемешайте, чтобы смешать.
9. Нагрейте рапсовое масло в большой сковороде на среднем огне. Порциями обжаривайте лосось кожей вниз в течение 3 минут, затем переверните и готовьте с другой стороны в течение 3 минут.
10. Выложить салат на блюдо и сверху выложить обжаренным лососем.
11. Наслаждайтесь!

У вас есть собственный рецепт, которым вы можете поделиться?

Рецепт салата BLT из лосося | Легкие рецепты на будние дни

Вам понравится этот легкий салат из лосося со всеми классическими вкусами BLT! С начинкой из жареного лосося и сливочной домашней заправкой для ранчо.

Простой и вкусный рецепт салата из лосося

Я люблю хороший салат BLT. Есть что-то такое приятное в смеси бекона, помидоров и ранчо на подушке из салата. Раньше я всегда угощал себя салатами из куриного БЛТ. И вот однажды меня осенило — почему я не использую в этом остатки лосося ?!

Родился мой друг, салат Salmon BLT, и я никогда не оглядывался назад.

Рецепт Ингредиенты

В этом салате ты не найдешь сюрпризов.Традиционный BLT требует бекона, салата и помидоров. Здесь вы найдете каждый из них, а также гренки (думаю, хлеб), заправку на основе майонеза и мое секретное оружие — авокадо!

Вот все, что вам понадобится для этого салата BLT из лосося:

• приготовленный лосось
• салат ромэн или салатная зелень
• помидоры черри
• гренки
• авокадо
• бекон

Я очень проста в приготовлении, поэтому, если вам нужно использовать вашу любимую заправку, купленную в магазине, я здесь для тебя, девочка.Подойдет любое ранчо.

Но если вы хотите сделать свою собственную, вот что вам понадобится для моей домашней заправки для ранчо:

Ингредиенты домашней приправы для ранчо:

• йогурт
• майонез
• сметана
• лимон
• белый винный уксус
• мед
• перец свежемолотый

Как приготовить салат из лосося

Chop: Нарежьте приготовленного лосося и отложите его.Разрежьте помидоры пополам и нарежьте авокадо.

Toss: Смешайте салат, помидоры, гренки, авокадо и бекон в большой салатнице. Отложите салат в сторону.

Микс: В миске взбейте йогурт, майонез, сметану, лимонный сок, уксус, мед, соль и перец. Взбейте все до однородной массы. Попробуйте и соответственно отрегулируйте приправу.

Комбинируйте: Добавьте нарезанный лосось в салат.Затем аккуратно перемешайте салат с заправкой для салата.

Подавать.

Советы по выбору лучшего салата из лосося

Клянусь, вам понравится все в этом салате из лосося BLT, но эти простые советы могут сделать его еще лучше!

• Не стесняйтесь держать авокадо, если он не делает это за вас. Замените его своим любимым сыром, например чеддер или голубой.
• Если вы смотрите углеводы, просто откажитесь от гренок.
• Я предпочитаю нарезать лосось и правильно его перемешать, но не стесняйтесь подавать с целым жареным филе лосося сверху.Ты делаешь это.
• Залейте его любыми овощами, которые вам нравятся, такими как огурцы, редис или перец.

Предложения по обслуживанию

Что мне нравится в этом салате, так это то, что он сам по себе может быть целым блюдом. У вас есть белок, полезные жиры и много овощей. С лососем, беконом и авокадо он получается даже более сытным, чем вы можете себе представить. Если вам нужно что-то, что легко взять с собой, этот салат идеально подойдет в упаковке.

Еще подам с супом.Вкус этого салата отлично сочетается с любым картофельным или томатным супом.

Или вы можете просто подать его с кусочком деревенского хлеба на стороне. Идеально подходит для того, чтобы впитать острую приправу, оставшуюся на тарелке.

Можно ли заранее приготовить салат из лосося?

Это не самая лучшая еда, которую можно сэкономить после того, как ее одели и скомбинировали. Как правило, здесь это не проблема, поскольку мы поглощаем это за один присест. Я бы порекомендовал зарабатывать столько, сколько вы и ваша семья планируете есть.

Однако вы МОЖЕТЕ приготовить части этого салата заранее. Заранее обжарьте и нарежьте лосося. Заранее нарежьте овощи. Вы можете заранее перемешать заправку, затем плотно накрыть ее и хранить в холодильнике около 3 дней. Кроме того, вы можете заранее испечь и покрошить бекон.

Затем, когда вы будете готовы к подаче, просто смешайте овощи, лосось, бекон и заправку в большой миске и подавайте!

Салат BLT с лососем

Вам понравится этот легкий салат из лосося со всеми классическими вкусами BLT! С начинкой из жареного лосося и сливочной домашней заправкой для ранчо.

Курс: ужин, обед

Кухня: американская

Ключевое слово: идеи здорового ужина, идеи здорового обеда, идеи быстрого ужина, рецепт салата из лосося

Порций: 4

калорий: 465 ккал

Для салата

• 12 унций вареного лосося
• От 10 до 12 чашек нарезанного салата ромэн или салатной зелени
• 2 чашки помидоров черри, разрезанных пополам
• Гренки 1-2 чашки
• 1 большой авокадо, очищенный от кожуры и нарезанный кубиками
ломтики вареного бекона, нарезанные

Для заправки

• ½ стакана простого йогурта
• стакана майонеза
• стакана сметаны
• Сок 1 лимона
• 1 чайная ложка белого винного уксуса
• 1 чайная ложка меда
• 1 чайная ложка меда
• и перец свежемолотый, по вкусу

• Нарезать приготовленного лосося и отложить.

• В большой салатнице смешайте салат, помидоры, гренки, авокадо и бекон. Отложите в сторону.

• В миске взбейте йогурт, майонез, сметану, лимонный сок, уксус, мед, соль и перец; взбивайте, пока полностью не смешано. Попробуйте и отрегулируйте соответственно.

• Добавьте в салат нарезанный лосось.

• Осторожно перемешайте салат с заправкой для салата.

• Подавать.

Калорий: 465 ккал | Углеводы: 20 г | Белок: 26 г | Жиры: 32 г | Насыщенные жиры: 7 г | Холестерин: 76 мг | Натрий: 448 мг | Калий: 1132 мг | Клетчатка: 4 г | Сахар: 6 г | Витамин А: 1728 МЕ | Витамин C: 45 мг | Кальций: 96 мг | Железо: 3 мг

Здоровый салат с черным лососем | Питание в Kitch

Этот восхитительный салат с черным лососем, сбрызнутый простой заправкой из авокадо и укропа, — яркое, сияющее и украшающее блюдо.В нем нет глютена, молочных продуктов, много полезных жиров, богатых омега, и он идеально подходит для холодных или теплых месяцев!

Этот пост спонсирован High Liner Canada.

Когда дело доходит до сытных, питательных и вкусных салатов , я играю круглый год. Если вы давний читатель NITK, то наверняка заметили, что никогда не бывает случаев, когда хороший рецепт салата не появляется в блоге, и сегодня я делюсь настоящим, действительно хорошим одним из моих друзей.Этот салат из черненого лосося с простой домашней заправкой из авокадо и укропа — непревзойденный шедевр, и его действительно так легко приготовить!

Я объединился с High Liner Canada , чтобы предложить вам этот замечательный рецепт, который заставит вас почувствовать сияние изнутри. High Liner уже много лет является ведущим производителем морепродуктов в Северной Америке, и они стремятся упростить процесс выбора, приготовления и наслаждения вкусной рыбой и морепродуктами. Я люблю простоту на кухне, так что это мой подвиг! Одна большая особенность High Liner заключается в том, что они являются мировым лидером в области передового опыта в области рыболовства и аквакультуры, а также привержены принципам устойчивого развития.В сегодняшнем рецепте салата с черным лососем я использовал филе лосося High Liner Signature Cuts, и они прекрасно сочетаются с легкой домашней приправой для чернения и множеством свежих овощей для салата.

Лосось — серьезный суперпродукт и главный ингредиент этого салата из черненого лосося. Вот лишь некоторые из нескольких известных преимуществ лосося, согласно Healthline :

• Богат незаменимыми жирными кислотами омега-3, которые помогают уменьшить воспаление и кровяное давление

• Отличный источник белка для роста и восстановления мышц и здоровья костей

• Хороший источник витаминов группы В для улучшения здоровья сердца и мозга, контроля воспалений и увеличения энергии

• Источник калия и селена, которые могут улучшить здоровье костей и иммунитет, а также снизить кровяное давление

Очевидно, что лосось — отличная пища, которую следует регулярно включать в свой рацион!

Чтобы приготовить этот восхитительный салат, вам нужно приготовить домашнюю смесь специй для чернения (это займет всего несколько минут) , заправку из авокадо и укропа (опять же, всего несколько минут) и основу салата.Хотя список ингредиентов может показаться длинным, поверьте мне, когда я скажу, что это очень быстрый и легкий салат для взбивания! Вот что вам понадобится:

Состав специй для чернения:

Эта вкусная смесь специй делает салат из черненого лосося очень ароматным и может быть отрегулирован в соответствии с желаемым уровнем нагрева, увеличивая или уменьшая количество кайенского перца в рецепте.

Заправка из авокадо и укропа Состав:

Эта простая заправка богата полезными незаменимыми жирами, ее легко приготовить в блендере или небольшом миксере, она прохладная и кремовая, идеально сочетающаяся с жаром чернеющей специи!

Салат из черненого лосося Состав:

Чтобы приготовить салат, просто натрите филе лосося маслом для черных специй и запекайте в духовке всего 10 минут.Затем вы смешаете основу салата с ингредиентами, указанными ниже, сбрызните или перемешайте заправкой, а затем положите сверху почерневший лосось. Вот что вам понадобится для салата:

• Фирменная нарезка High Liner из диких животных Филе лосося

• Вареные яйца (необязательно, но вкусное дополнение!)

Хотя список ингредиентов кажется длинным, вы, вероятно, обнаружите, что у вас есть большинство из этих ингредиентов под рукой, и собрать все вместе очень просто! Шаги быстрые, простые и делают один очень вкусный салат.

• Смешайте в миске ингредиенты для чернеющих специй и натрите филе лосося.

• Запекать лосось в духовке 10 минут.

• В небольшом блендере или миксере смешайте ингредиенты заправки до однородной массы и отложите в сторону.

• Добавьте ингредиенты основы салата в 2 миски и сверху выложите приготовленное череное филе лосося.

• Сбрызните или перемешайте заправкой и наслаждайтесь!

Всего за 20 минут у вас будет аппетитный, полезный салат, который украшает, питает и невероятно прост в употреблении в любое время года!

Какой ваш любимый способ полакомиться лососем? Я хотел бы прочитать об этом в разделе комментариев! Не забудьте закрепить фото под рецептом , чтобы сохранить его на потом и, конечно же, поделитесь любовью!

Состав

специя для чернения:

• По ½ чайной ложки: перец, сушеный тимьян, сушеная петрушка, луковый порошок
• ¼ чайной ложки: чесночный порошок, соль, перец, красный перец

Заправка из авокадо и укропа:

• 2 столовые ложки веточек укропа
• 1/2 авокадо
• 1 столовая ложка настоящего майонеза
• 2 столовые ложки белого винного уксуса
• 1 столовая ложка меда
• ¼ стакана воды

Салат:

• 2 филе High Liner Signature Cuts Дикий лосось
• ½ авокадо, нарезанного ломтиками
• 1 сваренное вкрутую яйцо, разрезанное пополам (по желанию)
• 2 чашки капусты, слегка помассировать руками для смягчения
• 2 стакана зелени
• ¼ стакана нарезанного сельдерея
• ½ стакана разрезанных пополам помидоров черри
• ½ стакана разрезанного пополам винограда
• 2 столовые ложки нарезанного красного лука
• 2 столовые ложки нарезанного укропа

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 400 градусов и застелите противень пергаментной бумагой.
2. В небольшой миске смешайте ингредиенты для чернеющих специй.
3. Обсушите филе лосося бумажным полотенцем и натрите верхнюю сторону филе лосося, добавив чернеющую специю.
4. Запекать семгу в духовке 10 минут.
5. Пока лосось запекается, приготовьте заправку, добавив все ингредиенты заправки в небольшой блендер или чашу ручного миксера, и перемешайте до получения однородной массы, затем отложите.
6. Между двумя большими мисками разделите ингредиенты салата, выложив слоями капусту и смешанную зелень с помидорами черри, виноградом, сельдереем, красным луком, укропом, вареным яйцом и нарезанным авокадо.
7. Сверху выложите в каждый салат приготовленное череное филе лосося (теплое или охлажденное, решать вам!) И сбрызните каждый заправкой.
8. Наслаждайтесь!

Приколите меня!

Найдите больше идей для салатов здесь:

Хорошего воскресенья!

Кристал // НИТК

Salmon Cobb Salad Meal Prep

Meal Prep Мы знаем, что вы все здесь просто пытаетесь жить своей лучшей жизнью.Но иногда #thestruggleisreal, и вы случайно обещаете своему коллеге, что сделаете с ним Whole30? Мы знаем, что у вас добрые намерения — вы действительно жемчужина. Но что теперь? Если у вас нет простых идей для приготовления еды, и вы проголодались. А что, если мы скажем вам, что у нас есть потрясающий рецепт обеда (или здорового ужина), который не содержит глютена, мало углеводов, палео и подходит для Whole30? И действительно ли вы оставите чувство сытости и удовлетворения? Вы бы нам поверили? Мы придумали этот восхитительный салат из лосося кобб, так что вы обязательно должны это сделать!

Источниками белка классического салата Кобб являются яйца, бекон и курица, но мы решили заменить курицу выловленным в дикой природе лососем для дополнительного разнообразия питания.Одна порция лосося содержит одно из самых высоких уровней омега-3 (в форме DHA и EPA) среди всех других видов рыб: впечатляющие 2-4 раза больше, чем большинство организаций рекомендуют в качестве суточной нормы для здорового человека! В дополнение к этим незаменимым жирным кислотам одна порция лосося содержит дневную норму витамина D, более половины рекомендуемой дневной нормы селена и значительные порции B12, B6 и других микроэлементов. Не думайте, что вам обязательно нужно начинать есть лосось на каждый прием пищи, но если вы любите его так же, как и мы, у нас есть для вас еще несколько идей по приготовлению муки из лосося.Обратите внимание на этот восхитительный рецепт муки из абрикосового лосося и супер легкий лосось с имбирем и куркумой. Пожалуйста.

Мы предлагаем классический простой винегрет из красного вина для этого салата из лосося кобб. В наши дни на рынке наконец-то появились чистые и вкусные заправки для салатов, многие из которых подходят для всех диет, на основе которых мы строим наши идеи приготовления еды. Но многие из них будут стоить вам более 6 долларов за бутылку. Ой. Подобный рецепт заправки для салата своими руками, подобный этому, может сэкономить вам много калорий и много денег за долгие годы.И, эй, мы поняли … иногда ты просто не хочешь еще салата! Если это так, то вот 25 рецептов приготовления здоровой еды для людей, которые ненавидят салаты…

Дайте нам знать в комментариях ниже, что вы думаете об этом приготовлении муки из лосося!

Приготовление муки для салата из лосося Ингредиенты:

4 яйца

8 ломтиков бекона

2-3 филе дикого аляскинского лосося

8 чашек салата ромэн

1 пинта виноградных помидоров, разрезанных пополам

1 авокадо

морская соль

Черный перец

4 столовых ложки красного винного уксуса

4 столовые ложки оливкового масла

Salmon Cobb Salad Meal Prep

Мы придумали этот восхитительный салат из лосося и кобб смешайте себе винегрет из красного вина, который вам обязательно понравится.

Время приготовления: 30 минут

Время приготовления: 15 минут

Общее время: 45 минут

Курс: обед, основное блюдо

Кухня: американская

Ключевое слово: рыба, приготовление еды, лосось

Порции: 4 приема пищи

Калорий: 427 ккал

Автор: Meal Prep on Fleek

• 4 больших яйца
• Мы использовали 8 ломтиков бекона марки Pederson Farm (60 калорий на 2 ломтика)
• 2-3 филе лосося по 4 унции мы использовали 2
• 8 чашек салата ромэн
• 1 пинта виноградных помидоров, разрезанных пополам
• 1 большой ломтик авокадо
• соль и перец по желанию
• 4 столовые ложки красного винного уксуса
• 2 столовые ложки оливкового масла

• Разогрейте духовку до 350 и лист с алюминиевой фольгой.Выложите филе лосося на противень и приправьте немного гималайской морской солью и черным перцем. Выпекать 10-15 минут, пока не станет ярко-розовым и нежным. Отложите и рассыпьте для сервировки.

• Яйца сварить, добавив в кипящую воду в течение 10 минут, затем промыть и очистить под прохладной водой. Разделите их на четверть и отложите.

• Приготовьте бекон, добавив в антипригарную сковороду на среднем огне. Готовьте 5-8 минут, перевернув наполовину, пока не подрумянится и не станет хрустящей.Переложите на тарелку с бумажным полотенцем, чтобы она высохла, затем раскрошите на большие куски.

• Вымойте и нарежьте оставшиеся овощи.

• Приготовьте винегрет из красного вина, смешав 1 столовую ложку красного винного уксуса с 1 столовой ложкой оливкового масла в отдельных контейнерах.

• Разделите салат между 4 контейнерами для приготовления еды, затем добавьте помидоры, авокадо, сыр блю, кусочки бекона, яйца и запеченный лосось. Храните повязку сбоку. При желании добавьте сверху немного гималайской морской соли и черного перца.Хранится в холодильнике 3-4 дня.

Порция: 1 порция еды | Калории: 427 ккал | Углеводы: 12,1 г | Белки: 24,8 г | Жиры: 29,6 г | Волокно: 5,2 г