Салаты из семги: 10 простых и вкусных салатов с сёмгой и другой красной рыбой

Информация о питании:

Калории: 571 ккал (29%) Углеводы: 21 г (7%) Белки: 37 г (74%) Жиры: 38 г (58%) Насыщенные жиры: 5 г (31%) Холестерин: 82 мг (27%) Натрий : 802 мг (35%) Калий: 1586 мг (45%) Клетчатка: 7 г (29%) Сахар: 8 г (9%) Витамин A: 3570 МЕ (71%) Витамин C: 25,4 мг (31%) Кальций: 89 мг (9%) ) Железо: 3,4 мг (19%)

Ключевые слова: азиатская заправка, салат из лосося

Сегодня в парке — ГОТОВ, УСТАНОВЛЕН….

eer… ЕСТЬ ??! 🙄

Итальянский салат с лососем | Укусы оздоровления

Итальянский салат с лососем — идеальный рецепт на обед или ужин! Этот салат из лосося достаточно сытный, чтобы его было легко приготовить! Это займет менее 15 минут от начала до конца и по вкусу лучше, чем все, что вы можете найти в ресторане!

Почему этот рецепт работает:

• Итальянский салат с лососем идеальный салат для второго блюда ! Он наполнен, его легко приготовить, и его можно легко удвоить или утроить без особых усилий! Идеально подходит для обедов, семейных встреч или вечеринок! Вы действительно не ошибетесь с лососем на грядке из зелени!
• Кремовая итальянская заправка — это то, за что нужно умереть! Убедитесь, что вы приготовили весь рецепт, даже если вам нужно всего несколько столовых ложек, это тоже лабиринт на нарезанных овощах !
• Этот полезный салат хрустящий, красочный, свежий и супер ароматный! И рецепт — Whole30, палео, с низким содержанием углеводов и кето!
• Сделайте итальянского лосося в любое время ! Итальянский лосось сам по себе может стать основой совершенно нового блюда! Вы не поверите, насколько ароматным становится лосось!

Как лучше всего приготовить лосось?

Три основных способа приготовления лосося:

Советы по приготовлению лосося:

• Используйте пойманного лосося! Выращенный лосось полон красок и не содержит столько жирных кислот Омега-3!
• Можно использовать свежую или замороженную и размороженную семгу! Я часто покупаю замороженный лосось, когда он поступает в продажу, и просто размораживаю его 24 часа в холодильнике (в контейнере на случай протечки упаковки).
• Во время приготовления не снимайте кожицу с лосося . Кожица способствует удерживанию сока и легко снимается после приготовления!
• При приготовлении лосося любым из вышеперечисленных способов держите кожей лосося вниз все время, пока готовите.
• Придать лососю аромат с пряностями и зеленью . Сделайте лосось еще более сочным, добавив немного масла (оливковое масло, масло авокадо) во время приготовления.
• Готовьте лосось до тех пор, пока он не рассыпется вилкой .Обычно я нажимаю большим пальцем на самую толстую часть лосося. Если он начинает отслаиваться (немного разламываться), значит, готово.

Инструкции

Начните с приготовления итальянской пасты для лосося. Смешайте итальянскую приправу, соль и чесночное оливковое масло в небольшой миске.

Равномерно разделить лосось на филе. Размажьте ложкой или смажьте силиконовой щеткой.

Приготовьте лосося в духовке, фритюрнице или плите.

Пока лосось готовится, нарежьте овощи и приготовьте заправку.

Когда лосось будет готов, дайте ему остыть в течение нескольких минут, чтобы он не завял в салатной зелени. Снимите кожицу (если вы не собираетесь ее есть).

Соберите салат в большую миску. Полить заправкой салатную зелень.

Смешайте ингредиенты салата и подавайте.

Можете ли вы приготовить этот салат из лосося заранее?

Вы можете нарезать все овощи, приготовить заправку для салата и даже приготовить лосось заранее.

• Если вы хотите, чтобы лосось был свежеприготовленным, вы можете натереть его и залить им за 24 часа.Только обязательно храните лосось в герметичном контейнере в холодильнике.
• Если вы решили приготовить лосось заранее, его можно хранить в холодильнике до 3 дней после приготовления.

Дождитесь подачи, чтобы добавить лосось и заправку для салата, чтобы зелень салата не увяла и не становилась мокрой.

Какие еще овощи вы могли бы использовать?

• Жареный красный перец
• Зеленая фасоль
• Жареный сладкий картофель или обычный картофель
• Жареная свекла
• Измельченная морковь
• Сердца пальмы
• Оливки

Какой еще белок вы могли бы использовать в этом рецепте?

По этому рецепту также подойдет форель, рыба-меч, палтус, креветки или даже курица.

Какая еще заправка подойдет к этому салату?

Если вам нравится этот рецепт, попробуйте:

★ Вы приготовили этот рецепт? Пожалуйста, дайте ему оценку ниже!

• Приготовьте итальянскую приправу для протирания, смешав итальянскую приправу, чесночное оливковое масло и соль в небольшой миске.

• Нанесите натер на лосось и убедитесь, что он равномерно распределен между филе лосося.

• Приготовьте лосося во фритюрнице (11 минут при 400F) или духовке (12 минут при 450 ° C).

• Пока лосось готовится, нарежьте овощи и сделайте заправку для салата.

• Рецепт заправки для салата можно найти здесь

• После того, как лосось готов, дайте ему остыть в течение 2–3 минут, чтобы соки распределились.

• Соберите салат и полейте заправкой (примерно 2-4 столовые ложки в зависимости от того, сколько заправки вам нравится).

• Можно использовать свежую или замороженную и размороженную семгу! Я часто покупаю замороженный лосось, когда он поступает в продажу, и просто размораживаю его 24 часа в холодильнике (в контейнере на случай протечки упаковки).
• Во время приготовления не снимайте кожицу с лосося. Кожица способствует удерживанию сока и легко снимается после приготовления!

• Если вы хотите, чтобы лосось был свежеприготовленным, вы можете натереть его и залить им за 24 часа. Только обязательно храните лосось в герметичном контейнере в холодильнике.
• Если вы решили приготовить лосось заранее, его можно хранить в холодильнике до 3 дней после приготовления.

Информация о питании

Пищевая ценность

Количество на порцию

Откуда берется информация о питании? Факты о питании любезно предоставлены из базы данных по пищевым продуктам Министерства сельского хозяйства США.

ПОДЕЛИТЬСЯ ЭТИМ ПОСТОМ!

Если вам понравился этот пост, поделитесь им с друзьями и семьей!

Похожие рецепты, которые вам понравятся

Салатов с копченым лососем | Fairhaven Bay Seafoods

Салат:

• 10 унций салатной зелени: маш или шпинат, руккола, весенняя зелень или рубленый ромэн
• 1 банка (14 унций) маринованные сердца артишока, разделенные на четвертинки, жидкость для резервирования
• 1 чашка консервированных сердечек пальмы, нарезанных ломтиками 1/2 дюйма
• 8 унций FAIRHAVEN BAY SEAFOODS Копченый лосось, измельченный
• 1 авокадо без косточек, очищенный и нарезанный ломтиками

Заправка:

• Зарезервированный жидкий артишок (примерно 1/2 стакана)
• 1 столовая ложка эстрагона или белого винного уксуса
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 чайные ложки дижонской горчицы
• Соль и перец по вкусу

Проезд:

Разделите салатную зелень на четыре тарелки.Слоите артишоки, пальмовое сердце, копченый лосось на Аляске и авокадо поверх зелени. Взбейте ингредиенты для заправки в небольшом кувшине / банке. Полить салат непосредственно перед подачей на стол.

• 2 столовые ложки цельнозерновой горчицы
• 1/4 стакана яблочного уксуса
• 1/2 стакана оливкового масла первого холодного отжима
• 4 чашки тонко нарезанного сельдерея
• 2 хрустящих неочищенных яблока, очищенных от кожуры и мелко нарезанных
• 1-1 / 2 стакана плоских листьев петрушки
• 1/4 стакана нарезанного укропа
• Перец черный свежемолотый
• 8 унций FAIRHAVEN BAY SEAFOODS Копченый лосось, хлопья

Взбейте горчицу, уксус и оливковое масло венчиком.Добавьте сельдерей, яблоки, петрушку и укроп. Приправить черным перцем хорошего помола. Непосредственно перед подачей перемешать с копченым лососем. На 8 порций.

Рецепт Джерри Траунфельда, шеф-повара Herbfarm.

• 8 унций FAIRHAVEN BAY SEAFOODS копченый лосось
• Один пакетик смешанных листьев салата
• 1 средний авокадо, очищенный, без косточек и нарезанный ломтиками
• Помидоры черри, разрезанные пополам
• скрученные полоски моркови
• 2-4 маслины
• ростков по вкусу
• 4 столовые ложки масла авокадо или оливкового масла
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 1 чайная ложка дижонской горчицы
• 1 столовая ложка свежемолотого чеснока
• Укрась дольками лайма

Разложите листья салата по четырем порционным тарелкам и положите сверху полосками авокадо, помидоров, оливок, ростков и моркови.Сверху выложить копченый лосось.

Для заправки взбейте масло авокадо или оливковое масло, лимонный сок, дижонскую горчицу и чеснок. Приправить солью и перцем, затем посыпать салаты. Украсить дольками лайма. Подавать сразу.

Совет повара: Копченый дикий аляскинский лосось обладает исключительным вкусом. Попробуйте в одиночестве с черным хлебом с маслом, черным перцем и небольшим количеством лимонного сока. Кроме того, в этом салате можно заменить радиккио одной луковицей фенхеля, нарезанной тонкими ломтиками.

Кесадилья:

• Четыре лепешки из 12-дюймовой муки или цельнозерновой муки
• Одна чашка тертого сыра Монтерей или Пеппер Джек
• ¾ чашки FAIRHAVEN BAY SEAFOODS копченый лосось

Салат:

• ½ стакана сливочного сыра (по желанию)
• 1 чашка нарезанного и очищенного от семян огурца
• ½ стакана нарезанного авокадо
• 2 столовые ложки свежего сока лайма
• 1 чайная ложка молотого тмина
• 3 столовые ложки нарезанной кинзы

Смешайте ингредиенты сальсы в миске.Нагрейте сковороду на плите на среднем огне. Соберите лепешки, добавив сыр и копченый лосось. Жарьте каждую кесадилью 3 минуты до золотистого цвета, затем переверните и сделайте то же самое.

Fairhaven Bay Seafood… Просто самое лучшее.

Салат из авокадо с копченым лососем и винегретом из дижонского меда

Салаты

Автор Сара 11 января 2021 г. & nbsp | & nbsp Обновлено: 9 июня 2021 г.

Ароматный копченый лосось, шелковистый авокадо и яркий винегрет из дижонского меда привносят невероятные ароматы и цвета в этот достойный компании салат с копченым лососем!

Добро пожаловать в первый салат 2021 года! Это потрясающая красота, которая, я думаю, как раз та энергия, которая нужна новому году.

Если вы ищете свежий, здоровый обед или ужин на Новый год или вам нужен потрясающий гарнир, этот салат с копченым лососем определенно вам понравится!

В нем есть белок, сыр, тонны овощей, шелковистый авокадо, потрясающий винегрет и много весенней зелени в качестве салата! Здесь нет ничего плохого.

Мне кажется, что в это время года зима действительно начинает ударить по домам, по крайней мере, на Среднем Западе, и большой красочный салат с начинкой действительно помогает поднять настроение.

Так и есть с этим салатом. Джейсон даже не любитель салатов, и он сказал, что это был один из лучших блюд, которые он когда-либо ел, и на самом деле очень хотел его съесть (давайте будем честными, это не обычная черта салата)

• Кровать из свежей листовой весенней зелени
• Нежные кусочки копченого лосося
• Шелковистые ломтики авокадо
• Хрустящие ломтики огурца и сладкие помидоры черри
• Крошка фета для легкого насыщения
• Сладкий и острый медовый соус из дижонской горчицы
• Свежие веточки укропа + горсть зерен граната для украшения

(прокрутите до конца поста, чтобы увидеть полный рецепт!)

Я использую смесь весенней зелени в качестве основы для этого салата, но вы определенно можете использовать другую смесь зелени, если это ваше предпочтение / сезон.

Что касается салатов, я предпочитаю нарезанные огурцы, помидоры черри и авокадо. Не стесняйтесь добавить сладкий перец, красный лук и т. Д., Если вам это нравится!

В качестве дополнения к салату я рекомендую сыр фета (лучше всего сочетается с лососем!), Несколько свежих веточек укропа для дополнительной травянистости и горсть зерен граната для хрустящей корочки.

Для этого салата вам понадобится не более 6 унций копченого лосося.Он будет полностью приготовлен, и вы сможете разорвать его на небольшие кусочки для салата.

Копченый лосось можно найти в гастрономических магазинах большинства крупных продуктовых магазинов, но если вы не можете найти его, у вас есть пара вариантов:

1. Поджарьте филе лосося на 6 унций с использованием этого руководства для обжаривания лосося на сковороде
2. Запекайте филе лосося объемом 6 унций при 375F 12-15 минут, пока лосось не будет зарегистрирован 125F

Вы можете приготовить эту заправку в кухонном комбайне / блендере или вручную в миске! Что вы предпочитаете.

Взбейте свежий лимонный сок, мед и дижонскую горчицу до однородной массы, затем медленно добавьте оливковое масло, постоянно взбивая до однородной массы.

Примечание: если вы используете кухонный комбайн / блендер, полейте маслом верх во время перемешивания.

Взбить свежий рубленый укроп и приправить заправку солью и перцем по вкусу.

1. Приготовьте заправку и храните в холодильнике до 6 дней
2. Создайте весь салат (без авокадо и лосося) за 8 часов и храните в холодильнике
3. Когда будете готовы к подаче, нарежьте авокадо и порвите лосось, затем разложите на салат вместе с укропом + гарниром из зерен граната.Сбрызнуть заправкой и подавать.

Благодаря количеству ароматов и текстур, которые мы можем добавить в этот салат, вы почти забудете, что едите салат!

Свежая зелень заправки из медового дижонского укропа, сладость граната, копченого лосося, шелковистого авокадо… это просто невероятно.

Это определенно салат, достойный компании (привет, он великолепен!), Но его также определенно достаточно легко сделать для быстрого обеда или ужина.

Где бы вы ни решили его съесть, я гарантирую, вам понравится!

Еще больше любимых салатов, вы обязательно захотите попробовать в следующий раз!

Салат из авокадо с копченым лососем и винегретом из дижонского меда

Ароматный копченый лосось, шелковистый авокадо и яркий винегрет из дижонского меда привносят невероятные ароматы и цвета в этот достойный компании салат с копченым лососем!

Ингредиенты

Салат из авокадо с копченым лососем

• 8 чашек зелени (например, весенняя смесь)
• 2 среднеспелых авокадо, удалить косточки и нарезать кубиками 1 дюйм
• 1 чашка помидоров черри, разрезанных пополам
• 1 средний огурец с обрезанными концами, разрезанными пополам и тонкими ломтиками
• 6 унций копченого лосося, тонко нарезанного
• 1/3 стакана раскрошенного сыра фета

Дижонский медовый винегрет

• 1/4 стакана лимонного сока
• 2 ложки меда
• 1 столовая ложка дижонской горчицы
• 1/4 стакана оливкового масла
• 2 столовые ложки измельченного свежего укропа
• Соль и перец по вкусу
• Семена граната и дополнительный свежий укроп для украшения, по желанию

Инструкции

Салат из авокадо с копченым лососем

• В большой салатнице смешайте зелень, авокадо, помидоры, огурцы, копченый лосось и фету.Отложите, пока готовите заправку.

Дижонский медовый винегрет

• В средней миске взбейте лимонный сок, мед и горчицу до однородной массы. Медленно сбрызните оливковым маслом, постоянно взбивая, пока соус не станет однородным и эмульгированным. Вмешайте укроп, соль и перец по вкусу. Храните заправку в холодильнике до использования.

• Непосредственно перед подачей на стол сбрызните салат салатной заправкой и перемешайте до равномерного покрытия. Украсить салат зернами граната и при желании укропом.Подавайте сразу же и наслаждайтесь!

Пошаговое руководство по приготовлению этого рецепта смотрите в видео!

Nutrition

Порция: 8 унций салата | Калории: 422 ккал | Углеводы: 46,8 г | Белки: 15,4 г | Жиры: 21 г | Насыщенные жиры: 4,1 г | Холестерин: 14 мг | Натрий: 786 мг | Калий: 956 мг | Клетчатка: 15,5 г | Сахар: 15,7 г | Кальций: 144 мг | Железо: 3 мг

Salmon Salad — Low Carb / Keto / Paleo / Whole30

Этот пост может содержать партнерские ссылки.Мы бесплатно получаем небольшую комиссию, когда вы совершаете покупку по нашим ссылкам. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей Политикой конфиденциальности для получения более подробной информации.

Этот салат с лососем легко приготовить, и он идеально подходит для обеда или здорового ужина. Он приготовлен из лосося, огурца, яиц, помидоров, авокадо и лимонного винегрета. Низкоуглеводный, кето, без глютена, Whole 30 & Paleo.

НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ и следите за моими досками, чтобы найти больше идей рецептов

БЫСТРЫЙ И ЛЕГКИЙ ОБЕД ИЛИ УЖИН

Лосось, несомненно, является любимым протеином моей семьи, особенно летом.Мне нравится, как быстро и легко готовить, и это восхитительный выбор, когда вы жаждете чего-то легкого, свежего и полезного.

Плюс это естественно низкоуглеводный, кето, палео, совместимый с Whole30 и богатый белком и полезными жирными кислотами Омега’3.

В последнее время мы разжигаем тонны гриля, готовим средиземноморского лосося и ужинаем на свежем воздухе во внутреннем дворике. Вы сможете насладиться прекрасной летней погодой и свести к минимуму количество посуды, которую нужно мыть.

Этот салат из свежего лосося также является отличным гарниром для весенних и летних обедов, вечеринок, барбекю, пикников и поста, когда вам нужно больше рыбы или постных блюд.

ЧТО СЛОЖИТЬ В САЛАТЕ С ЛОСОСЕМ:

Самое замечательное в этом рецепте полезного салата — это то, насколько легко его настроить с помощью ваших любимых ингредиентов, которые у вас уже есть на кухне:

• Используйте свой любимый приготовленный лосось филе: лосось на гриле, жареный лосось, обжаренный лосось ИЛИ консервированный лосось
• Ваша любимая смесь зелени: шпинат (мой любимый), капуста, эскарол, салат ромэн, зеленый лист салата, салат айсберг
• огурец
• авокадо
• помидоры
• сваренные вкрутую яйца
• красный лук, нарезанный тонкими ломтиками
• другие овощи по вашему выбору: добавьте немного оливок и раскрошенного сыра фета (если не Whole30 / Paleo) для греческого салата

ДЛЯ ВСЕХ 30 ЗАПРАВКИ:

• яблочный уксус
• сметана, кокосовые сливки ИЛИ тахини
• лимонный сок
• оливковое масло
• чеснок порошок
• соль и черный перец по вкусу

КАК ПРИГОТОВИТЬ САЛАТ С ЛОСОСЕМ:

• Начните с приправы лосося солью, перцем и сбрызните оливковым маслом и лимоном.
• Вы можете приготовить яйца вкрутую, пока готовится лосось, или приготовить их заранее накануне вечером. Я обычно люблю делать большую порцию, используя этот метод, чтобы держать ее под рукой в ​​течение недели на завтрак или добавлять в салаты.
• Приготовьте и соберите оставшиеся ингредиенты салата, начиная с салата и другой зелени, которая вам нравится. Добавьте яйца, виноградные помидоры, авокадо, тонко нарезанный или нарезанный красный лук и огурец.
• Если не Whole30 или палео, можно добавить козий сыр или измельченный фета.
• Добавьте любую другую начинку, которая вам нравится, а затем сбрызните винегретом с кинзой прямо перед подачей на стол

КАКИЕ ДРУГИЕ ЗАПРАВКИ ПОДХОДИТ К САЛАТУ С ЛОСОСЕМ?

Что мне нравится в таких больших салатах, так это то, что они настолько универсальны и зависят от того, что вам нравится или что есть под рукой. Этот салат из лосося отлично подойдет к заправке зеленой богини, ранчо Whole30 или даже к простому винегрету с медом и лаймом.

СДЕЛАЙТЕ СОВЕТЫ: ​​

• Приправьте лосося накануне вечером и храните в холодильнике в герметичном контейнере или пакете с застежкой-молнией.
• Сделайте заправку накануне вечером и храните в закрытой банке в холодильнике.
• Вымойте и высушите салат и смешанную зелень и храните в большом пакете с застежкой-молнией.

КАК ДЛИННЫЙ САЛАТ С ЛОСОСЕМ ПРОДОЛЖАЕТСЯ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ:

Если вы хотите приготовить этот низкоуглеводный салат заранее, я бы лично лосось храните в отдельной емкости, чем остальные ингредиенты салата. Приготовленный лосось я бы хранил в холодильнике в герметичном контейнере с крышкой до 3 дней.

ЗДОРОВЫЙ САЛАТ ИЗ ЛОСОСЯ?

Этот рецепт кето-салата содержит массу вкусных ингредиентов и полезных жиров. Это палео, с низким содержанием углеводов, Whole30, без глютена и сахара.

СКОЛЬКО УГЛЕВОДОВ В ЭТОМ РЕЦЕПТЕ САЛАТА ИЗ КОББА ИЗ ЛОСОСЯ?

Одна порция этого салата Whole30 составляет:

• 737 калорий
• 25 г белка
• 7 г чистых углеводов = 16 г всего углеводов — 9 г клетчатки
• 52 г жира

Более вкусные рецепты салата из лосося:

Кето Салат Кобб с лососем

Салат с лососем и тако

Другие рецепты с лососем

Как приготовить лосось

Лосось с лаймом и чили

Салат из лосося

Салат из лосося легко приготовить и он станет идеальным обедом или ужином с низким содержанием углеводов.Он готовится из жареного или жареного лосося, огурца, яиц, помидоров, авокадо и сливочного и острого винегрета. Низкоуглеводная, кето, без глютена с Whole 30 и палео-дружественными вариантами.

Курс: салат

Кухня: американская

Ключевое слово: кето, низкоуглеводный, обед, салат, лосось, салат из лосося

Порций: 2

Калорийность: 637 ккал

Автор: Келли

Ингредиенты

• 1 6 унций филе лосося
• соль и черный перец по вкусу
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• 1 столовая ложка свежего лимонного сока
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 большой авокадо, очищенный от косточек и нарезанный ломтиками
• 4 чашки смешанного зеленого салата нарезанный
• 1 сваренное вкрутую яйцо, очищенное и нарезанное ломтиками
• 1/2 стакана винограда или помидоров черри, разрезанных пополам
• 1/2 огурца, нарезанного кружочками или нарезанного

Для винегрета:

• 2-3 столовая ложка яблочного уксуса
• 1 чайная ложка свежего лимонного сока
• 1 столовая ложка тахини, кокосовые сливки ИЛИ сметана
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• 3 столовые ложки пр. оливковое масло первого холодного отжима или масло авокадо
• Соль и перец по вкусу

Инструкции

1. Сушить лосось.Натрите с обеих сторон оливковым маслом и лимонным соком. Приправить солью, перцем и чесночным порошком.

Для приготовления лосося на гриле:

1. Разогрейте гриль до средне-сильного огня и готовьте по 4-5 минут с каждой стороны или пока внутренняя температура не достигнет 62 F. Используйте вилку, чтобы измельчить приготовленный лосось на кусочки. штук и отложите в сторону.

Для запекания лосося:

1. Нагрейте жаровню и застелите противень пергаментной бумагой (или фольгой). Выложите лосось на сковороду и жарьте 8–10 минут или до тех пор, пока рыба не начнет легко рассыпаться вилкой.

Соберите салат:

1. Взбейте все ингредиенты для винегрета. Сбрызните нарезанный авокадо 1 чайной ложкой (чтобы не поджарить).

2. Добавьте салат в большую миску, затем добавьте хлопья лосося, яйца, авокадо, помидоры, огурцы, лук и зелень.

   Добавить комментарий Отменить ответ

   Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

   Комментарий *

   Имя *

   Email *

   Сайт