Салаты с авокадо вкусные: Салаты с авокадо, рецепты с фото простые и вкусные

Содержание

вкусные и простые закуски с фото

Александр Гущин

За вкус не ручаюсь, а горячо будет 🙂

Экзотический плод под названием авокадо все больше становится популярным, потому что очень богат ненасыщенными жирными кислотами, которые легко усваиваются организмом. Благодаря маслянистой текстуре его хорошо добавлять в любые салаты, поскольку мякоть насыщается вкусом и ароматами составляющих частей.

Как приготовить салат с авокадо

Перед тем как приготовить салат с авокадо, нужно правильно выбрать плод, идеально подходящий для блюда. Лучший экземпляр будет очень спелым, а потому полезным. При выборе стоит обратить внимание на вес – спелый плод тяжелый, твердый на ощупь, при легком надавливании на кожуру остается вмятина.

Мякоть спелого плода нежная, похожа на крем по консистенции и на сливочное масло с орехами на вкус. Если плод слишком мягкий, он переспелый, и его рыхлая мякоть-кашица не совсем подходит для приготовления блюд. Также при покупке слишком мягкого плода есть риск купить подпорченный.

Слишком твердый авокадо недозрелый, но его стоит купить, чтобы дозреть в домашних условиях. Мякоть неспелого плода крепкая, похожа по вкусу на тыкву или грушу. Как и бананы, авокадо созревают в тепле комнаты за пару суток. Ускорить процесс можно, завернув плоды в один бумажный пакет со зрелыми яблоками. Когда плод созреет, хранить его можно не более 5 дней, иначе он потемнеет и испортится. Спелый плод темно-зеленого цвета и грушевидной формы – из калифорнийского или флоридского сорта хорошо готовить салаты.

Для использования плода в качестве салатной добавки, его нужно очистить. Разрезать пополам, удалить косточку, поддевая ее ножом. Половинки вычищаются от мякоти ложкой, которую можно резать кубиками или придавать ей кремообразную консистенцию.

Другим вариантом чистки станет способ, аналогичный очистке картошки или надрезанию кожицы от верха до низа и снятию ее полосками.

Авокадо в салатах не должен подвергаться термической обработке, потому что иначе он выделит горечь. Готовить его нужно сразу перед употреблением, чтобы он не окислился. Посуду для плода стоит выбирать химически инертную, а для сохранения цвета мякоти сбрызнуть ее лимонным или соком лайма. Если под рукой нет лимона, подойдет капелька уксусной или раствор лимонной кислоты.

С чем сочетается авокадо

При изготовлении салатов стоит изучить вопрос, с какими продуктами сочетается авокадо. По причине своего неярко выраженного вкуса плод хорошо подходит для употребления его совместно с помидорами, огурцами, рыбой и морепродуктами. Он прекрасно оттеняет вкус курицы, икры, фруктов, сыра, может использоваться в качестве сладкого блюда или сложного кулинарного шедевра.

Салат из авокадо — рецепты

Самый простой рецепт салата с авокадо – это сочетание его с классическими огурцами и помидорами. Более сложные рецептуры подразумевают использование креветок, тунца, курицы, семги. Мясные ингредиенты делают блюдо еще вкуснее и смотрятся отлично на фото при сочетании их с этим маслянистым плодом. На праздничный стол хорошо подать салат с крабовым мясом, а на повседневный рацион – с крабовыми палочками. Очень вкусный салат получится из авокадо с огурцом, сыром или рукколой.

С креветками

Изысканным и очень вкусным получается салат из авокадо с креветками. Здесь важно выбрать морепродукты – подойдет арктический мелкий сорт, который легко варить и обрабатывать. Особое внимание уделяется заправке, которая не менее сложна, чем сами ингредиенты. Хорошо сочетается основа салата с клубникой, помидорами черри, каперсами, луком шалот, яблоками, фасолью или сваренными вкрутую яйцами.

Ингредиенты:

  • оливковое масло – ст. л.;
  • белый винный уксус – 2 ст. л.;
  • дижонская горчица – чайная ложка;
  • креветки – 0,3 кг;
  • майонез – 1 ст. л.;
  • соус чили – 2 ч. л.;
  • чеснок – зубок;
  • авокадо – 1 шт.;
  • лимон – ½ шт.;
  • свежий укроп – 2 ст. л.;
  • зеленый лук – 2 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Креветки почистить, отварить в подсоленной воде.
  2. Чеснок измельчить, зелень покрошить, из лимона выдавить сок.
  3. Смешать масло, уксус, горчицу вместе, замариновать там креветки.
  4. Взбить вместе майонез, чили, чеснок, посолить, поперчить.
  5. Авокадные кубики сбрызнуть лимонным соком.
  6. Креветки откинуть на дуршлаг, смешать с авокадными кубиками, зеленью, солью, перцем, покрыть майонезом. Оставить в холоде на пару часов.
  7. Подавать блюдо украшенным ломтиками плода, веточками укропа и лимонными дольками.

С курицей

Интересный и легкий получается салат из авокадо с курицей, который быстро готовится, содержит только полезные составные части. Он зарядит бодростью и витаминами, а за счет отсутствия майонеза и сметаны может считаться даже диетическим. Остроту блюду придает черный перец, добавляемый по вкусу. Идеально положить в закуску приготовленную на пару грудку, смесь зеленых с йодированными салатных листьев.

Ингредиенты:

  • салатные листья – 2 пучка;
  • куриная грудка – 1 шт.;
  • грейпфрут – 1 шт.;
  • авокадо –1 шт.;
  • красный лук – 1 шт.;
  • лимонный сок – из половины лимона;
  • стебли сельдерея – 1 шт.;
  • смесь перцев – 1 ст. л.;
  • грейпфрутовый сок – 4 ст. л.;
  • жидкий мед – 1 ч. л.;
  • зерна горчицы – 1 ч. л.

Способ приготовления:

  1. Курицу порезать кусочками, отварить на пару треть часа, горячую посыпать смесью перцев, посолить.
  2. Авокадные пластинки сбрызнуть соком лимона. Лук нашинковать полукольцами, сельдерей – пластинками.
  3. Салатные листья промыть проточной водой, обсушить, порвать крупными листочками, выложить на дно тарелки.
  4. Сверху разложить авокадные ломтики, куриные кусочки, сельдерей, дольки грейпфрута, лук. Присыпать смесью перцев.
  5. Сделать заправку из сока, меда, горчицы, приправить острым перцем и солью.
  6. Равномерно полить заправкой блюдо, подавать.

С тунцом­

Легким и быстрым получается салат из авокадо и тунца, сервированный необычным способом. Для оформления, которое хорошо смотрится на фото, нужно разрезать плод пополам, убрать аккуратно мякоть, заполнить образовавшиеся «лодочки» салатной смесью. Получается вкусное сытное блюдо, аппетитно выглядящее, собирающее комплименты всех присутствующих гостей.

Ингредиенты:

  • тунец в масле – банка;
  • авокадо – 2 шт.;
  • огурец – 2 шт.;
  • чеснок – зубчик;
  • майонез – 1 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Авокадо разрезать пополам после очистки от кожуры, вынуть косточку.
  2. Аккуратно выскрести мякоть ложкой, измельчить, смешать с огуречной соломкой, продавленным чесноком, измельченным тунцом, майонезом.
  3. Заполнить половинки, подавать с веточкой укропа.

С помидорами

Очень простой салат из авокадо с помидорами получается с отличным вкусом, освежающим действием и легкой остротой за счет добавления лука. Он аппетитно выглядит, имеет высокую пользу, может подаваться на обед в повседневном рационе или на праздничный стол. Благодаря заправке из оливкового масла закуска хорошо смотрится на фото, имеет сбалансированный вкус.

Ингредиенты:

  • крупные помидоры – 3 шт.;
  • авокадо – ½ шт.;
  • лук – ½ шт.;
  • лимонный сок – 2 ст. л.;
  • оливковое масло – 2,5 ст. л.

Способ приготовления:

  1. С авокадо снять кожуру, убрать косточку, мякоть порезать кубиками, обильно сбрызнуть лимонным соком.
  2. Луковицу нашинковать полукольцами, залить кипятком на 2,5 минуты, слить.
  3. Помидоры порезать кусочками, если использовать черри, то хватит половинок.
  4. Перемешать все ингредиенты, приправить маслом, солью, перцем.
  5. Украсить зеленью.

С семгой

Приятным кисловато-острым вкусом отличается салат из семги и авокадо. Для придания более изысканного вида закуске в нее кладутся листья рукколы, которые оставляют после себя приятное ореховое послевкусие. Понадобится слабосоленая семга, которая не будет перетягивать на себя весь вкус, а лишь подчеркивать экзотичность подобранных компонентов. Особенно вкусным получится блюдо, если приправить компоненты прованскими травами.

Ингредиенты:

  • авокадо – 1 шт. ;
  • зеленый лук – пучок;
  • помидоры – 4 шт.;
  • салатные листья – 2 шт.;
  • руккола – пучок;
  • слабосоленая семга – 50 г;
  • оливковое масло – 2 ст. л.;
  • горчица – 1 ч. л.;
  • лимонный сок – 2 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Семгу порезать кубиками, помидоры с авокадо – ломтиками, лук –кусочками.
  2. Смешать заправку из масла, горчицы, лимонного сока, приправить солью, прованскими травами, красным молотым перцем.
  3. На дно тарелки выложить салатные листья, рукколу, остальные ингредиенты, полить соусом.
  4. Украсить семечками кунжута, сыром моцарелла.

С крабовыми палочками

Как приготовить оригинальный салат из авокадо и крабовых палочек, подскажет рецепт. Он похож на приготовление овощного греческого салата, но добавка к нему экзотического плода придаст сочность, мягкость, нежность. Получится сбалансированное по вкусу блюдо, отлично выглядящее на любом праздничном столе. Закуску можно усовершен

Салат с креветками и авокадо

Салат с креветками и авокадо – блюдо необычное и очень эффектное. В кулинарии сочетание креветок и авокадо давно стало классическим. Эти два ингредиенты не только отлично дополняют вкусовые качества друг друга, но и позволяют создать совершенно особенное, изысканное блюдо. Уже давно праздничное застолье не обходится без этого экзотического салата. Ведь так хочется видеть искреннее восхищение гостей!

  1. Очень вкусный рецепт салата из креветок с авокадо и рукколой
  2. Салат с креветками, авокадо, помидорами черри и рукколой
  3. Ароматный салат с креветками, авокадо, чесноком и майонезом 
  4. Пошаговый рецепт салата с креветками, авокадо, огурцом 
  5. Простой и вкусный салат с креветками, грейпфрутом и авокадо 
  6. Легкий и аппетитный салат из манго,авокадо, креветок 
  7.  Как вкусно приготовить салат из креветок, кальмаров, авокадо?
  8. Очень вкусный салат из креветок, авокадо, сыра 
  9.  Как сделать салат из креветок и авокадо с добавлением апельсина?
  10. Легкий и вкусный салат с креветками, авокадо и ананасом

Очень вкусный рецепт салата из креветок с авокадо и рукколой

Очень вкусный рецепт салата из креветок с авокадо и рукколой – легкое и питательно блюдо, которое побалует ваших родных своим невероятным вкусом. Заправка из рукколы добавит блюду аромата и пикантности. Такой салат легко приготовить, а есть –одно удовольствие!

Порции: 6

Время готовки: 25 мин.

Совет: очень вкусно добавить в салат сыр пармезан, он не только добавит пикантности, но и сделает блюдо еще привлекательнее.

Калории: 97 ккал

Белки: 5.2 г

Жиры: 7.3 г

Углеводы: 3.4 г

  • Креветки разморозим в горячей воде. Для этого заливаем их кипятком на 3-5 мин. После этого воду выливаем, а креветки готовим: удаляем панцири, срезаем головы, очищаем от кишечных вен.

  • Чеснок раздавим с помощью ножа. На сковородке разогреем оливковое масло и обжарим чеснок. После этого чеснок снимаем с огня и жарим креветки 3-4 мин. будет достаточно. Даем креветкам немного остыть.

  • Черри промоем и режем на половинки (можно и на 4 части). Авокадо разрезаем надвое, достаем косточку и режем еще на дольки. Сбрызгиваем их лимоном.

  • Теперь соединяем ингредиенты в глубокой тарелке, добавляем в нее же рукколу. Заправляем салат лимонным соком и соевым соусом, количество регулируйте сами, по вкусу. Перемешиваем.


Приятного аппетита!

Салат с креветками, авокадо, помидорами черри и рукколой

Салат с креветками, авокадо, помидорами черри и рукколой – это утонченный аромат и буйство красок в одной тарелке. Руккола и помидоры «черри» придадут блюду особую изюминку. Такой салат создан, чтобы удивлять и восхищать своей простотой и вкусом! Гости будут в полном восторге!

Порции:6

Время готовки: 25 мин.

Ингредиенты:

  • Креветки – 10 шт.
  • Руккола – 80 гр.
  • Авокадо – 200 гр.
  • Сыр пармезан – 60 гр.
  • Помидоры «черри» — 80 гр.
  • Кедровые орехи – 10 гр.
  • Цветочный мед – 20 гр.
  • Лайм – 1 шт.
  • Соевый соус – 10 мл.
  • Бальзамический крем – 10 гр.
  • Оливковое масло – 35 мл.
  • Соль, перец – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Зелень и овощи промываем водой. Даем им обсохнуть.
  2. Лайм разрезаем на половину. С одной части удаляем кожуру и выдавливаем из нее сок. Цедру лайма мелко нарезаем.
  3. Теперь в отдельной емкости соединяем оливковое масло, цедру и сок лайма, соевый соус и мед. Добавляем бальзамический крем и хорошо взбиваем венчиком.
  4. Авокадо разрезаем на 2 половинки и достаем косточку. Разрезаем дольки авокадо на довольно крупные квадратики.
  5. Помидоры разрезаем на 2 половинки.
  6. Сыр аккуратно режем тонкими полосками.
  7. Креветки очищаем от панциря, отрезаем им голову. Бросаем их на горячее растительное масло и жарим 4-5 мин. Охлаждаем.
  8. Собираем салат. Сразу на тарелку выкладываем рукколу. На нее в центре кладем помидоры «черри», вокруг них выкладываем креветки. Дальше по кругу кладем авокадо, а затем пластинки сыра. Посыпаем солью и перцем. Заливаем салат готовым соусом, а сверху посыпаем орешками.

Салат готов к подаче! Приятного аппетита!

Ароматный салат с креветками, авокадо, чесноком и майонезом 

Салат с креветками, авокадо, чесноком и майонезом – классический вкус с новыми ароматными нотками, которые создает пряная заправка. Такой салат получается невероятно вкусным, питательным и очень эффектным, с приятным розоватым оттенком. Настоящий деликатес для романтического ужина!

Порции: 2

Время готовки: 25 мин.

Ингредиенты:

  • Авокадо – 1 шт.
  • Помидоры – 3 шт.
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Креветки (очищенные) – 500 гр.
  • Майонез – 3 ст.л.
  • Кетчуп – 2 ст.л.
  • Соль, перец – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Промываем авокадо. Затем разрезаем его на 2 части, вынимаем косточку и очень аккуратно вырезаем мякоть, т. к. оставшаяся часть с кожицей послужит для подачи нашего салата.
  2. Мякоть нужно порезать на довольно мелкие кусочки.
  3. Если вы взяли уже готовые креветки, то просто смешайте их с авокадо. Если нет, очистите их от панциря и отварите в кипятке 3-4 мин.
  4. Помидоры погружаем в кипяток на 2 мин. Теперь удаляем с них кожицу и нарезаем на кусочки. Добавляем их в салат.
  5. Чеснок пропускаем через пресс.
  6. Соединяем майонез, кетчуп и чеснок. Добавляем к ним соль и специи. Перемешиваем.
  7. Заправляем салат приготовленным соусом.
  8. Раскладываем салат в половинки авокадо. Оставшуюся часть выкладываем в салатницу.

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт салата с креветками, авокадо, огурцом 

Салат с креветками, авокадо, огурцом – это очень легкое и в тоже время питательное блюдо, которое украсит ваш праздничный стол. Креветки с авокадо давно стали классическим кулинарным дуэтом, а с добавлением огурца он заиграет новыми красками. Гости будут в восторге от такого угощения!

Порции: 4

Время готовки: 25 мин.

Ингредиенты:

  • Креветки (готовые) – 500 гр.
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Огурец – 1 шт.
  • Соль, перец – по вкусу.
  • Оливковое масло – 4 ст.л.
  • Мято – 1 шт.
  • Авокадо – 1 шт.

Процесс приготовления:

  1. Овощи промоем. Разрезаем огурец на прямоугольные полоски небольшой толщины.
  2. Готовые креветки добавляем к огурцам.
  3. Мелко измельчаем чеснок ножом.
  4. Мяту промываем и мелко крошим.
  5. В миске смешиваем оливковое масло, чеснок, мяту, специи и соль.
  6. Авокадо очищаем от кожицы и нарезаем небольшими кусочками.
  7. Теперь соединяем все ингредиенты и перемешиваем.

Приятного аппетита!

Простой и вкусный салат с креветками, грейпфрутом и авокадо 

Cалат с креветками, грейпфрутом и авокадо – легкий, питательный салат с экзотическим вкусом. Его просто приготовить, а получается невероятно аппетитно! Попробуйте, вы будете приятного удивлены!

Порции: 4

Время готовки: 25 мин.

Ингредиенты:

  • Креветки – 400 гр.
  • Грейпфрут – 1 шт.
  • Авокадо – 1 шт.
  • Смесь салатов – 100 гр.
  • Лук-шалот – 1 шт.
  • Коричневый сахар – 2 ч.л.
  • Лимонный сок – 1 ч.л.
  • Оливковое масло – 4 ст.л.
  • Соль, перец – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Чистим креветки от панцирей, удаляем темную вену и нарезаем полосками.
  2. Жарим креветки на оливковом масле 3 минуты, будет достаточно.
  3. Грейпфрут очищаем от кожуры. Разрезаем на дольки, а их еще на несколько кусочков. Вытекший сок можно использовать для заправки.
  4. Лук шалот чистим и режем на мелкие кусочки.
  5. Теперь очищаем от кожуры авокадо. Сразу разрезаем на 2 части, удаляем косточку, а затем нарезаем на небольшие дольки.
  6. Сбрызгиваем дольки авокадо лимонным соком.
  7. Смешиваем подготовленные ингредиенты, заправляем 2 ложками оливкового масла, сахаром, солью и перцем.
  8. Готовый салат выкладываем на тарелку, на листья салата.

Приятного аппетита!

Легкий и аппетитный салат из манго, авокадо, креветок 

Салат из манго, авокадо, креветок –  очень легкий и аппетитный фруктово-морской деликатес. Такое блюдо придаст особую изысканность праздничному столу, а также станет отличным решением для романтического ужина. От такого блюда невозможно оторваться! Это невероятно вкусно!

Порции: 4

Время готовки: 25 мин.

Ингредиенты:

  • Креветки (очищенные) – 250 гр.
  • Авокадо – 1 шт.
  • Манго – 1 шт.
  • Лимонный сок – ½ шт.
  • Оливковое масло – 4 ст.л.
  • Соль, специи – по вкусу.
  • Руккола – 100 гр.

Процесс приготовления:

  1. Креветки размораживаем и жарим на оливковом масле примерно 2-3 мин. с двух сторон.
  2. Промываем овощи, и аккуратно над тарелкой нарезаем манго и авокадо на небольшие кусочки. Сок нам понадобится для заправки.
  3. Авокадо сбрызгиваем соком лимона.
  4. Рукколу промываем и даем ей обсохнуть.
  5. Соединяем наши ингредиенты. Нижним слоем кладем листья рукколы. Затем выкладываем манго и авокадо, чередуя их между собой и в завершение кладем креветки. Заправляем соком от фруктов, ложкой оливкового масла, солим и перчим салат.

Приятного аппетита!

 Как вкусно приготовить салат из креветок, кальмаров, авокадо?

Салат из креветок, кальмаров, авокадо – вкусный и питательный. Он станет отличным легким ужином, ведь совсем не навредит фигуре. Зато пользы в нем – хоть отбавляй! Побалуйте себя вкусным салатиком и ваше самочувствие сразу улучшиться!

Порции: 4

Время готовки: 25 мин.

Ингредиенты:

  • Коктейльные креветки – 150 гр.
  • Кальмары – 200 гр.
  • Авокадо – 1 шт.
  • Яйцо – 4 шт.
  • Майонез – 3 ст.л.
  • Соль, перец – по вкусу.
  • Листы салата – 100 гр.

Процесс приготовления:

  1. Кипятим воду и варим в ней креветки и кальмары 4-5 мин.
  2. Также вкрутую варим яйца.
  3. Авокадо промываем и разрезаем на две половинки, чтобы удалить косточку.
  4. Разрезаем авокадо на более мелкие дольки.
  5. Охлажденные яйца избавляем от скорлупы и натираем на терке покрупнее.
  6. Листья салата промоем и дадим им обсохнуть.
  7. На дно салатницы укладываем зелень. Теперь выкладываем креветки. Следом – кальмары, яйцо и кусочки авокадо. Заправляем все майонезом и приправляем перцем с солью.

Приятного аппетита!

Очень вкусный салат из креветок, авокадо, сыра 

Салат из креветок, авокадо, сыра – отличный способ разнообразить свой рацион и сделать его более полезным. Креветки и авокадо богаты  незаменимыми аминокислотами, витаминами и минералами. Это настоящий кладезь для организма! Да еще такой вкусным и питательный, что просто не оторваться!

Порции: 6

Время готовки: 25 мин.

Ингредиенты:

  • Креветки – 350 гр.
  • Руккола – 100 гр.
  • Авокадо – 1 шт.
  • Моцарелла – 150 гр.
  • Помидор – 2 шт.
  • Оливковое масло – 2 ст.л.
  • Лимон – ½ шт.

Процесс приготовления:

  1. Если у вас не очищенные креветки, то удаляем с них панцирь, голову и отвариваем в кипятке 2-3 мин. После этого даем им чуть остыть и разрезаем на полоски.
  2. Авокадо промываем и достаем косточку. Разрезаем авокадо на квадратики средних размеров, сбрызгиваем их соком лимона.
  3. Помидоры также промываем и режем кубиками.
  4. Зелень промываем и даем обсохнуть.
  5. Складываем все ингредиенты в глубокую тарелку или салатницу и заправляем все оливковым маслом, добавляем соль и приправу по вкусу.
  6. Ставим в холодильник где-то на 15 мин.

Совет: салат станет еще вкуснее, если подать его с горчицей, а красоты придаст посыпка из семян кунжута.

Приятного аппетита!

 Как сделать салат из креветок и авокадо с добавлением апельсина?

Салат из креветок, авокадо, апельсина – вкусный фруктовый салат с морепродуктами. Сочетание авокадо и креветок давно стало классическим в кулинарии. А вот апельсин позволит заиграть этому дуэту новыми красками. Это блюдо отлично подойдет для праздничного стола. Гости будут сражены вашим мастерством и утонченным вкусом!

Порции: 4

Время готовки: 25 мин.

Ингредиенты:

  • Креветки – 400 гр.
  • Апельсины – 2 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Авокадо – 1 шт.
  • Лимон – ½ шт.
  • Соль, перец – по вкусу.
  • Мед – 1 ч.л.
  • Соус соевый – 1 ч.л.
  • Оливковое масло – 60 мл.

Процесс приготовления:

  1. Апельсины промываем, очищаем от кожицы и делим на дольки. Дольки разрезаем еще на несколько частей среднего размера. Сок, который образуется будем использовать для заправки. Убираем белую пленку.
  2. В глубокой миске смешиваем сок апельсина, соевого соуса, мед, оливковое масло и заправляем перцем и солью.
  3. Креветки обжариваем на растительном или оливковом масле, 2-3 мин., не забывая их переворачивать.
  4. Авокадо промываем и разрезаем на две половинки, чтобы удалить косточку. Теперь режем их еще на несколько далек, а их на небольшие кусочки. Сбрызгиваем соком лимона.
  5. Лук очищаем от шелухи и нарезаем полукольцами.
  6. Перемешиваем ингредиенты и заправляем салат приготовленным соусом.

Приятного аппетита!

Легкий и вкусный салат с креветками, авокадо и ананасом

Салат с креветками, авокадо и ананасом – очень нежный, легкий и питательный. Кусочки авокадо и ананаса сделают блюдо не только вкусным, но еще ярким и эффектным.  Такой салат будет отлично смотреться на новогоднем столе! Гости будут в восторге!

Порции: 4

Время готовки: 25 мин.

Ингредиенты:

  • Креветки – 150 гр.
  • Сыр – 100 гр.
  • Авокадо – 1 шт.
  • Ананасы консервированные — ½ банки.
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Соль, перец – по вкусу.
  • Майонез – 3 ст.л.
  • Лимон — ½ шт.

Процесс приготовления:

  1. Авокадо промываем и разрезаем на половинки, чтобы удалить косточку. Теперь разрезаем половинки на несколько долек, а их еще на несколько частей. Сбрызгиваем кусочки авокадо лимонным соком.
  2. Ананасы нарезаем некрупными кусочками.
  3. Сыр натираем на крупную терку.

рецепт с фото и видео

Салат с семгой и авокадо, хотя и включает в себя признанное мировой кулинарией классическое сочетание ингредиентов, но так и не обрел широкой популярности у отечественных хозяюшек. И этому есть вполне разумное объяснение – главные ингредиенты достаточно дорогостоящие для рядовой семьи, чтобы хотя бы изредка из них что-то готовить. Авокадо для россиян вообще неизведанный ингредиент, большинство даже не знает его вкуса. Но праздники для того и созданы, чтобы решаться на кулинарные эксперименты, тем более что этот салатик давно является хитом всех мировых и отечественных ресторанов.

Если гости на пороге, а соленой семги нет – не беда! Нарежьте свежую красную рыбку небольшими кусочками – пластинками. Исходите из пропорций – килограмм рыбки, столовая ложка сахарку и две столовые ложки соли. Вотрите соль и сахарок в каждый небольшой кусочек, разложите по контейнеру и забудьте про рыбку на три часа. Спустя это время получится замечательная слабосоленая семга!

Авокадо совсем недавно попало на прилавки российских супермаркетов, его впервые завели в Россию в начале ХХ века. За пределами России авокадо уже давно используется в кулинарии, еще древние ацтеки питались этой полезной ягодой, а первые письменные упоминания о ней появились в конце 16 века в произведениях о жизни в Новой Испании. И авокадо это действительно ягода! Ученые долго пытались отнести его то к овощам, то к фруктам, но остановились на ягодах. Авокадо славится своей пользой – не содержит ни жиров, ни сахара, а следовательно рекомендован для диетического питания, сжигает холестерин, содержит большое количество калия, кальция, витамина Е и фолата, а также является «молодильным яблочком». Несмотря на обширный перечень его благоприятных свойств, авокадо следует исключить из рациона беременных и кормящих мам, так как у них он может вызвать диарею.

Для того, чтобы выбрать качественную семгу для салатика нужно следовать небольшим правилам. К примеру, красная рыбка не должна иметь очень насыщенного цвета, в противном случае есть подозрение, что продавец ее попросту подкрашивает. Охлажденная красная рыбка хранится не более двух недель, при покупке обращайте внимание на дату изготовления. При надавливании на семгу она должна сразу приобретать первоначальную форму, если после надавливания остался след – рыбка не первой свежести. Пахнет семга не рыбьим ароматом, а морем. Если покупается рыбка целиком, обратите внимание на глаза и чешую – глаза должны быть яркими, а чешуя слегка влажной, но не слизкой. Благодаря качественным ингредиентам салатик получится выше всяких похвал!

Салат с семгой и авокадо «Подружка»

Очень свежий и легкий салатик, он отлично подойдет как для фитнесс питания, так и для разгрузочных дней. А главное, он невероятно вкусный!

Ингредиенты:

  • Семга слабосоленая – 200 грамм
  • Авокадо – 1 штука
  • Салат – 1 пучок
  • Салат «Айсберг» — 1 кочан
  • Огурчик – 1 штука
  • Перчик (разных цветов) – 3 штуки
  • Кедровые орешки – 1 горстка
  • Бальзамический уксус – 2 столовые ложки
  • Оливковое маслице – для заправки

Приготовление:

Рвем салатные листья руками, а «Айсберг» нарезаем небольшими кусочками. Семгу режем соломкой. Из авокадо убираем косточку и ложечкой вынимаем мякоть, которую нужно порубить кубиком. У огурчика уберем шкурку и нарежем любимым способом как на овощной салат. У перчиков срезаем попки и их нарезаем соломкой. Кедровые орешки слегка поджарим до золотистого цвета. Перемешаем ингредиенты с оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Готово!

Салат с семгой и авокадо «Весна за окном»

Майонезные салатики уже надоели, и хочется чего-нибудь освежающего? Тогда этот рецептик для Вас!

Ингредиенты:

  • Семга слабосоленая — 80 грамм
  • Авокадо — 1 штука
  • Огурчик — 1 штука
  • Яблочко — 1 штука
  • Лучок зеленый — 1 пучок
  • Укроп — 1 пучок
  • Чесночок — 1 зубчик
  • Йогурт (натуральный) — 150 грамм

Приготовление:

Семгу, огурчик, яблочко (очищенное от сердцевинки) режем кубиком. Лучок и укроп мелко шинкуем. Чесночок прогоняем через пресс. Из авокадо убираем косточку и ложечкой вынимаем мякоть, которую нужно порубить кубиком. Все ингредиенты заправляем йогуртом.

Салат с семгой и авокадо «Большой оригинал»

Изысканный и очень свежий салатик, он просто идеален для легкого романтического ужина при свечах. Всем любителям морепродуктов также обязателен к приготовлению!

Ингредиенты:

  • Семга слабосоленая – 50 грамм
  • Авокадо – 100 грамм
  • Салат «Айсберг» — 40 грамм
  • Помидорка – 80 грамм
  • Руккола – 30 грамм
  • Креветки – 10 штук
  • Сыр тертый – по вкусу
  • Оливковое маслице – для заправки
  • Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Семгу режем кубиком. Из авокадо убираем косточку и ложечкой вынимаем мякоть, которую нужно порубить кубиком. Салат мелко нарезаем. Помидорку режем кубиком. Рукколу можно слегка измельчить, можно оставить как есть. Креветки обжариваем до золотистого цвета, буквально по паре минут с каждой стороны. Сыр трем. Смешиваем все ингредиенты (кроме креветок, рукколы и сыра) с оливковым маслицем. Подаем, украсив салатик креветками, рукколой и сырком.

Салат с семгой и авокадо «Простой»

Быстрый салатик, который можно приготовить за пару минуток. Очень выручит, когда нужно быстро пообедать, желательно без ущерба для фигуры.

Ингредиенты:

  • Семга слабосоленая — 200 грамм
  • Авокадо — 1 штука
  • Помидорка — 2 штуки
  • Петрушка — 1 пучок
  • Укроп — 1 пучок
  • Маслице оливковое — для заправки

Приготовление:

Семгу и помидорку режем кубиком. Из авокадо убираем косточку и ложечкой вынимаем мякоть, которую нужно порубить кубиком. Петрушку и укроп мелко шинкуем. Все ингредиенты заправляем маслицем.

Если не боитесь поправиться, можно заправить салатик майонезом или сметанкой. Еще один диетический вариант заправки данного салата – натуральный йогурт, смешанный с чесноком и солью.

Салат с семгой и авокадо «Домашний»

Салат с рисом обычно ассоциируется с крабовыми палочками, а этот салатик сможет стать достойной ему заменой. Его можно сделать частью повседневного меню, да и на праздничный стол выставить совсем не стыдно!

Ингредиенты:

  • Семга слабосоленая – 200 грамм
  • Авокадо – 1/2 штуки
  • Яички – 2 штуки
  • Картошечка – 2 штуки
  • Лучок репчатый – 2 штуки
  • Укроп – 1 пучок
  • Зеленый лучок – 1 пучок
  • Рис – 3 столовые ложки
  • Сок лимона – 1 столовая ложка
  • Майонез – для заправки

Приготовление:

Семгу режем кубиком и сбрызгиваем лимончиком. Можно оставить пару полосочек семги и сделать из них розочки для украшения салата. Из авокадо убираем косточку и ложечкой вынимаем мякоть, которую нужно порубить кубиком. Яички мелко рубим, если будете украшать готовое блюдо, тогда желтки стоит отделить от белков, белки уйдут в салат, а желтки на украшение. Картошечку отвариваем и крошим кубиком. Лучок репчатый мелко нарезаем и обжариваем до золотистости. Укроп, зеленый лучок рубим. Для украшения можно оставить немного зелени. Рис отвариваем. Если делаем без украшения – просто смешиваем все ингредиенты с майонезом и подаем на стол. Если оформляем красивую подачу – присыпаем салатик желток, устанавливаем бутончики розочек из семги и формируем листики из зелени.

Салат с семгой и авокадо «Трио»

Потрясающий вкусный салатик, состоящий всего из трех ингредиентов. Отличный вариант, когда нужно быстро приготовить несложную закуску.

Ингредиенты:

  • Семга слабосоленая — 150 грамм
  • Авокадо — 1 штука
  • Морковка по-корейски — 100 грамм
  • Майонез — для заправки

Приготовление:

Семгу режем кубиком. Морковку по-корейски измельчаем, если она слишком длинная. Из авокадо убираем косточку и ложечкой вынимаем мякоть, которую нужно порубить кубиком. Первый слой – семга, промазываем майонезом. Второй слой авокадо – промазываем майонезом. Третий слой – морковка по-корейски, промазываем майонезом.

Если под рукой не оказалось морковки по-корейски, можно использовать в этом салатике обычную морковку, в этом случае в салат щедро добавляем специй и чесночка. Салатик можно подавать как в слоеном виде, так и уже в перемешанном.

Салат с семгой и авокадо «Райское утро»

Любители экзотических ингредиентов и необычных сочетаний ни в коем случае не должны пройти мимо этого салатика. Такого Вы еще не пробовали!

Ингредиенты:

  • Семга слабосоленая — 300 грамм
  • Авокадо — 1 штука
  • Руккола  — 100 грамм
  • Манго  — 1 штука
  • Лайм  — 1 штука
  • Маслице оливковое  — 4 столовые ложки
  • Кунжут  — 3 столовые ложки
  • Имбирь молотый — 1/4 чайной ложки
  • Уксус  — 1 столовая ложка
  • Горчица  — 1/2 столовой ложки
  • Мед  — 1/2 столовой ложки
  • Соевый соус  — 1 столовая ложка
  • Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Семгу и манго режем кубиком. Рукколу рвем руками. Из авокадо убираем косточку и ложечкой вынимаем мякоть, которую нужно порубить кубиком. Делаем заправку – смешиваем сок лайма, оливковое маслице, молотый имбирь, уксус, горчицу, мед и соевый соус. Перемешиваем ингредиенты с заправкой, при необходимости поперчим, посолим. Перед подачей присыпаем салатик кунжутом.

Салат с семгой и авокадо «Коктейльный»

Шикарная подача, нетрадиционные ингредиенты – все это выгодно отличает салатик от других закусок. Определенно нужно рискнуть приготовить этот шедевр на ближайший праздник.

Ингредиенты:

  • Семга слабосоленая — 200 грамм
  • Авокадо — 1 штука
  • Грейпфрут — 1 штука
  • Йогурт — 100 грамм
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Сок лимонный — 4 чайные ложки
  • Табаско – по вкусу
  • Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Семгу и очищенный грейпфрут режем кубиком. Из авокадо убираем косточку и ложечкой вынимаем мякоть, которую вместе с лимонным соком в блендере превратим в крем. Делаем заправку – смешиваем йогурт с пропущенным через пресс чесноком, табаско, солью, перцем. Выкладываем салат в креманки или высокие стаканы. Слои – первый слой половина крема из авокадо,  второй слой грейпфрут, третий слой остатки крема из авокадо, четвертый слой семга и украшаем все йогуртовой заправкой.

Вместо йогуртовой заправки можно использовать готовый майонезный соус с добавлением табаско. Также йогурт можно заменить сметаной. Заправка в виде майонеза также допустима в этом блюде.

Салат с семгой и авокадо «Перепелиный»

Салатик можно отнести в категорию «на скорую руку» потому что приготовить его не займет много времени. Вроде бы и ингредиенты простые, но вкус при этом нереальный!

Ингредиенты:

  • Семга слабосоленая — 150 грамм
  • Авокадо — 1 штука
  • Перепелиные яички — 7 штук
  • Огурчик — 1 штука
  • Зеленый лучок – 1 пучок
  • Петрушка – 1 пучок
  • Сметана – для заправки
  • Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Семгу и огурчик режем кубиком. Яички отвариваем, очищаем и также режем кубиком. Зелень рубим. Из авокадо убираем косточку и ложечкой вынимаем мякоть, которую нужно порубить кубиком. Все ингредиенты смешиваем со сметаной, при необходимости поперчим и посолим. Подаем салатик, присыпав его свежим нарубленным зеленым лучком.

Салат с семгой и авокадо «Царская казна»

За такой салатик любой бы царь отдал свою казну! Данный рецептик для любителей морепродуктов и роскошных закусок.

Ингредиенты:

  • Семга слабосоленая — 150 грамм
  • Авокадо — 1 штука
  • Креветки – 500 грамм
  • Икра красная – для украшения
  • Лимон – ¼ штуки
  • Черри – для украшения
  • Майонез – для заправки
  • Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Семгу режем кубиком и сбрызгиваем лимончиком. Креветки отвариваем до готовности. Из авокадо убираем косточку и ложечкой вынимаем мякоть, которую нужно порубить кубиком. Смешиваем авокадо, креветки и семгу с майонезом. Выкладываем в порционные креманки, украшаем каждый салат четвертинками черри и чайной ложечкой красной икры.

Салат с семгой и авокадо «Новый оливье»

Стандартный «Оливье» уже порядком приелся, а от нового рецептика традиционной закуски будут в восторге все без исключения!

Ингредиенты:

  • Слабосоленая семга — 125 грамм
  • Авокадо — 1 штука
  • Морковка— 1 штука
  • Яички — 2 штуки
  • Огурчик маринованный — 2 штуки
  • Консервированный горошек — 100 грамм
  • Сок лимона – 2 чайные ложки
  • Майонез — по вкусу

Приготовление:

Морковку с яичками отвариваем, очищаем и режем кубиком. Из авокадо убираем косточку и ложечкой вынимаем мякоть, которую нужно порубить кубиком. Сбрызгиваем соком лимона. Семгу и огурчик также режем кубиком. С горошка сливаем водичку. Все ингредиенты смешиваем и заправляем майонезом.

Салат с семгой и авокадо «Морской»

Нежнейший салатик для милых дам, а также для всех ценителей изысканной кухни. Его обязательно стоит попробовать!

Ингредиенты:

  • Семга слабосоленая — 200 грамм
  • Авокадо — 1 штука
  • Лайм — 1 штука
  • Творожок — 200 грамм
  • Петрушка — 1 пучок
  • Соевый соус — 4 столовые ложки
  • Маслице оливковое — 3 столовые ложки

Приготовление:

Семгу режем кубиком и поливаем соком лайма. Из авокадо убираем косточку и ложечкой вынимаем мякоть, которую нужно порубить кубиком. Смешиваем семгу, авокадо, творожок, нарубленную петрушку, соевый соус и оливковое маслице. Готово!

Чтобы сделать салат еще вкуснее, можно творог заменить творожным сыром. Отлично подойдут специальные сыры «Филадельфия» и «Almette». Вкус у закуски будет ничуть не хуже, чем у полюбившихся роллов.

Салат с семгой и авокадо «Фитнесс»

После тренировки так важно правильно и желательно быстро поужинать. Этот рецептик всегда придет на помощь приверженцам здорового питания.

Ингредиенты:

  • Семга слабосоленая — 300 грамм
  • Авокадо — ½ штуки
  • Красный лук — 1/2 штуки
  • Зелень – для украшения
  • Ягоды – для украшения

Приготовление:

Семгу и красный лучок режем кубиком. Из авокадо убираем косточку и ложечкой вынимаем мякоть, которую нужно порубить кубиком. Смешиваем ингредиенты между собой, каждую порцию салата украшаем зеленью и ягодками.

Салат с семгой и авокадо «Японский мотив»

Многие любят этот салатик за вкус схожий с японскими роллами, кто-то утверждает, что это оригинальное самостоятельное блюдо. Но одно можно сказать точно — равнодушных к закуске нет!

Ингредиенты:

  • Семга слабосоленая — 250 грамм
  • Авокадо — 1 штука
  • Капуста морская — 60 грамм
  • Рис — 100 грамм
  • Огурчик — 2 штуки
  • Рисовый уксус — 2 столовые ложки
  • Соевый соус — 5 столовых ложек
  • Майонез — для заправки

Приготовление:

Делаем соус – смешиваем майонез с рисовым уксусом и соевым соусом. Семгу режем кубиком. Из авокадо убираем косточку и ложечкой вынимаем мякоть, которую нужно порубить кубиком. Огурчик трем на терке. Рис отвариваем до готовности. Выкладываем слоями. Первый слой семга. Промазываем соусом. Второй слой авокадо. Промазываем соусом. Третий слой морская капуста. Промазываем соусом. Четвертый слой огурчик. Промазываем соусом. Пятый слой рис. Промазываем соусом. Даем настояться.

Салат с семгой и авокадо «Оригинальный»

Даже с семгой можно сделать идеальную закуску с участием грибов! Не верите? Пора приготовить ее!

Ингредиенты:

  • Семга слабосоленая — 200 грамм
  • Авокадо — 1 штука
  • Репчатый лучок – 1 штука
  • Грибочки — 200 грамм
  • Яички — 2 штуки
  • Лимонный сок – 1 чайная ложка
  • Петрушка – для украшения.
  • Майонез — для заправки

Приготовление:

Семгу нарезаем полосками, немного оставляем для украшения. Грибочки обжариваем на растительном маслице. Яички отвариваем и остужаем. Майонез перемешиваем с нашинкованным лучком. Разрезаем по вертикали авокадо, достаем из него мякоть, режем ее кубиками. В получившиеся тарелочки из авокадо выложить нарезанную полосочками семгу, мякоть авокадо, сбрызнуть лимонным соком, смазать майонезом. Выложить грибочки, снова смазать майонезом. Присыпать тертыми яичками, смазать майонезом. Украсить петрушкой и розочками из семги, дать настояться.

Редакция рекомендует:

  1. Cалат с печенью трески классический
  2. Салат крабовый с кукурузой
  3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
  4. Салат Любовница
  5. Канапе для фуршета
  6. Салат с кириешками
  7. Салат из крабовых палочек классический
  8. Салат с фасолью и сухариками
  9. Салат Капрезе
  10. Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments

Салат с авокадо: 5 классных рецептов

Авокадо — один из самых полезных продуктов на свете. В одном плоде этого фрукта содержится два десятка витаминов, минералов и антиоксидантов. Ещё один плюс — авокадо отлично дополняет практически любое блюдо — от сэндвичей до десертов. Мы сегодня остановились на салатах и советуем пять рецептов вкусных и полезных блюд.

333 calories

Салат с авокадо, манго и латуком

Экзотический салат со свежей зеленью, орехами и клюквой.

Салат с авокадо, манго и латуком

СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

10 минут

PT10M

PT10M

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:

4 порции

КАЛОРИЙНОСТЬ:

333 ккал

Кол-во порций

4 порции

Калорийность

333 ккал

Ингредиенты

Салат (латук)

1 упаковка

Орехи (миндаль)

200 г

Клюква (сушёная)

2 ст. л.

Масло (оливковое)

1 ст. л.

Уксус (белый винный)

1 ст. л.

Процесс приготовления

  1. Нарвите листья салата на мелкие кусочки. Авокадо и манго нарежьте на кубики.
  2. Измельчите орехи и поджарьте их на сухой сковороде.
  3. Смешайте в миске латук, авокадо, манго, миндаль и клюкву.
  4. Приготовьте заправку: взбейте венчиком масло и уксус. Посолите и приправьте по вкусу.
  5. Заправьте салат и хорошо перемешайте. Разложите блюдо порционно и украсьте лепестками миндаля.

344 calories

Салат с авокадо и куриной грудкой

Простой и очень вкусный вариант здорового ужина.

Салат с авокадо и куриной грудкой

СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

20 минут

PT20M

PT20M

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:

1 порция

КАЛОРИЙНОСТЬ:

344 ккал

Кол-во порций

1 порция

Калорийность

344 ккал

Ингредиенты

Курица (грудка)

1 шт.

Лук (красный)

½ шт.

Петрушка

½ пучка

Масло (оливковое)

2 ч. л.

Перец (паприка)

1 ч. л.

Процесс приготовления

  1. Нарежьте авокадо на мелкие кубики, помидор — на дольки, а лук — на тонкие кольца. Мелко нарубите петрушку.
  2. Смешайте чайную ложку масла и паприки. Смажьте смесью куриную грудку.
  3. Разогрейте гриль или антипригарную сковороду. Обжарьте грудку на среднем огне с двух сторон около пяти минут до образования румяной корочки.
  4. Выложите в салатницу авокадо, лук, помидор и петрушку. Заправьте чайной ложкой оливкового масла и перемешайте.
  5. Нарежьте курицу на тонкие ломтики и выложите поверх салата. По желанию посыпьте сверху чёрным кунжутом.

304 calories

Салат с авокадо, овощами и грецкими орехами

Классический овощной салат с добавлением свежей зелени и ароматного лимонного сока.

Салат с авокадо, овощами и грецкими орехами

СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

15 минут

PT15M

PT15M

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:

4 порции

КАЛОРИЙНОСТЬ:

304 ккал

Кол-во порций

4 порции

Калорийность

304 ккал

Ингредиенты

Огурец (длинный)

1 шт.

Лук (красный)

½ шт.

Орехи (грецкие)

¼ чашки

Зелень (кинза или укроп)

½ пучка

Масло (оливковое)

2 ст. л.

Соль (морская)

1 ч. л.

Перец (чёрный молотый)

по вкусу

Процесс приготовления

  1. Нарежьте лук и огурец на кольца, а авокадо — на кубики. Мелко нарубите зелень. Переложите все ингредиенты в салатницу.
  2. Измельчите орехи и поджарьте на сухой сковороде.
  3. Выжмите сок одного лимона. Заправьте салат двумя ложками масла и лимонного сока. Перемешайте.
  4. Посолите и приправьте салат перцем по вкусу. Украсьте орехами.

Нежные салаты с авокадо для стройняшек. 4 самых лучших рецепта

Авокадо до сих пор у нас на Родине воспринимается как экзотический фрукт, по этой причине его не часто употребляют в пищу. Между тем, такое отношение к авокадо совершено не простительно, этот фрукт обладает массой полезных свойств! Он восстанавливает силы, пополняет резерв энергии, дарит бодрость.

Авокадо обладает большим количеством полезных веществ, таких как:

  • различные витамины,
  • железо,
  • калий,
  • магний,
  • фосфор,
  • кальций,
  • натрий,
  • цинк;
  • жирные кислоты углеводы,
  • белки,
  • жиры,
  • клетчатка,
  • липиды,
  • аминокислоты.

Также авокадо помогает при похудении, поэтому его часто включают в диетическое питание. Этот фрукт имеет высокую калорийность, но это скорей плюс, поскольку он способен на длительное время обеспечить человека чувством сытости и при этом насытить организм полезными микроэлементами.

Предлагаем вашему вниманию несколько лёгких салатов, в состав которых включен авокадо. Главное помните – все салаты необходимо заправлять растительным маслом. Соусы на основе майонеза, сметана и другие тяжелые заправки в диетические салаты не подходят, они добавляют большое количество калорий. Идеальным дополнением к салату может стать лимонный сок, который также препятствует потемнению фрукта.

Салат «Авокадо с креветками»

Понадобится

  • Креветки вареные – 400г
  • Репчатый лук – 1шт.
  • Помидор – 1 шт.
  • Авокадо – 1шт.
  • Маленький перец чили – 1шт.
  • Сок лайма – 1 ст. л.
  • Кинза – 1 пучок
  • Соль – по вкусу
  • Перец – по вкусу
  • Масло оливковое – 1,5 ст. л.

Приготовление
1.Первоначально делаем заправку. Чистим и мелко нарезаем лук, заливаем его соком лайма, оливковым маслом, солим и перчим. Оставляем смесь настаиваться 10-15 минут.
2.Креветки очистим от панциря. Большие креветки режим пополам, мелкие оставляем как есть, помещаем их в салатницу.
3. Авокадо моем, удаляем косточку и кожуру. Мякоть режим небольшими кусочками и отправляем в салатницу.
4. Помидор моем и режем средними дольками, выкладываем в салатницу.
5. Кинзу рубим, выкладываем в салатник.
6. Из перчика чили удаляем семена, перчик мелко рубим. Присоединяем к общей массе, добавляем заправку. Все перемешиваем.
Салат готов. Приятного аппетита!

Салат «Авокадо с грейпфрутом»

Понадобится:
 

  • Грейпфрут -1шт.
  • Авокадо – 1шт.
  • Руккола – 1\2 пучок.
  • Листья салата – 1 пучок.
  • Масло оливковое – 2 ст. л.
  • Сок грейпфрута – 20 мл.
  • Перец черный – по вкусу.
  • Соль – по вкусу.

Приготовление

1. Удаляем косточку из авокадо, очищаем от кожуры и нарезаем мякоть, мелкими кусочками.
2. Делим грейпфрут пополам. Удаляем с одной части кожуру и нарезаем мякоть кусочками. Из второй половины выдавливаем сок.
3. Делаем заправку. К соку грейпфрута присоединяем оливковое масло, соль и перец, все перемешиваем.
4. Моем и рубим средними кусочками рукколу и листья салата.
5. Все ингредиенты смешиваем в глубокой емкости. Салат готов. Выкладываем по порционным тарелкам и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Салат «Пекинская капуста с авокадо»

Понадобится

  • Пекинская капуста – 1 кочан
  • Авокадо -1шт.
  • Яблоко -1шт.
  • Лук репчатый -1шт.
  • Сок лимона -2 ст. л.
  • Оливковое масло -2 ст. л.
  • Орехи кешью – по желанию.
  • Кунжутные семечки – по желанию

Приготовление

1. Пекинскую капусту моем и рубим средней соломкой.
2. Моим и чистим авокадо. Удаляем косточку и кожуру. Нарезаем мякоть кубиками.
3. Яблоко моем, очищаем кожуру и натираем мякоть на крупной терке.
4. Лук очищаем и нарезаем тонкими полукольцами.
5. Соединяем все ингредиенты в глубокой ёмкости.
6. Добавляем сок лимона, масло, специи и орехи и кунжут. Аккуратно смешиваем.

Салат «Авокадо c курицей и апельсином»

Понадобится

  • Авокадо -1шт.
  • Куриное филе -250г
  • Болгарский перец -2 шт.
  • Апельсин — 1шт.
  • Петрушка -1 пучок.
  • Листья салата – 2-4 шт.
  • Цитрусовый сок -2ст.л.
  • Оливковое масло – 2 ст. л.
  • Мед -1 ч. л.

Приготовление

1. Отвариваем куриное филе, остужаем и нарезаем средними кубиками.
2. Чистим авокадо. Удаляем кожуру и косточку. Мякоть нарезаем на средние кубики и взбрызгиваем цитрусовым соком.
3. Болгарский перец моем и очищаем от семян и плодоножки. Нарезаем перец соломкой.
4. Апельсин очищаем от кожуры. Нарезаем ломтики апельсина на кубики.
5. Петрушку моем и мелко рубим.
6. Промываем листья салата и нарезаем небольшими кусочками.
7. Делаем заправку. Смешиваем мед, сок цитруса, соль, черный перец, оливковое масло и все смешиваем. Даем настояться пять минут.
8. Соединяем все ингредиенты в глубокой салатнице. Заправляем готовой заправкой, аккуратно все смешиваем.
9. Салат готов.

Приятного аппетита!

Авокадо входит в список 26 самых жирных продуктов. И, тем не менее, его обязательно нужно включить в свой рацион стройняшкам!

А какие салаты с авокадо готовите вы?

Здоровый салат с тунцом и авокадо | вкусно по dre

«Я ничего не хочу готовить !!»

когда-нибудь были там раньше ?? вы не одиноки… мы все уже испытывали это чувство раньше. это «чувство» может нанести ущерб любому плану здорового питания. Утоление тяги или «чувства» обычно приводит нас к мороженому перед сном или даже к шоколаду в определенное время месяца. Но вот и хорошие новости: Бог не создавал пищу для того, чтобы мы «чувствовали себя хорошо», она была создана, чтобы давать нам энергию для жизни!

позвольте мне прояснить, я не говорю, что вы никогда не можете есть мороженое или шоколад … если вы мне не верите, просто прочтите это! 🙂 однако большинство моих клиентов думают, что я родился идеальным или что-то в этом роде, и мне легко выбрать любой здоровый вариант, который мне нужно. неверно !!! Я борюсь, как и все…

на самом деле, буквально на днях…

Я ехал домой по делам и прохожу мимо гамбургера на межштатной автомагистрали. хорошо, позвольте мне начать с того, что я вообще не увлекаюсь фастфудом … но гамбургеры in-n-out в моей книге находятся на совершенно другом уровне (я полностью одержим станцией для резки картофеля / жареного мяса, когда вы едете через). Я могу сосчитать по пальцам, сколько раз я там ела, и ни разу не разочаровалась!

, когда я вижу большой красно-желтый знак с гигантской стрелкой, указывающей на ресторан и выкрикивающей мое имя, я понимаю, что мне придется выйти и развернуться, чтобы остановиться… я подумал про себя: «Это определенно знак, я am , а не , я должен есть это прямо сейчас! » но потом я подумал про себя: «Если я увижу еще одного по дороге домой, это, вероятно, знак, что мне следует остановиться!» 🙂 Whatdoya знаю… не прошло и 5 минут по дороге, и я слышу вижу знак, указывающий мне в рай (пальмы и все такое) !!

Я выхожу, прохожу через очередь, размещаю заказ, получаю поднос для колен, чтобы поесть (это, конечно, небезопасно!), И я уже на своем веселом пути! Я выезжаю и жду на светофоре, чтобы вернуться на межштатную автомагистраль.Поднявшись на несколько машин, я вижу бездомного, стоящего посередине с табличкой. Я подумал про себя: «Если это говорит что-то о голоде, это знак … я должен дать ему этот восхитительный чизбургер и картошку фри, сидящие у меня на коленях». Вы когда-нибудь видели бездомного с табличкой, что номер ничего не говорит о еде? да, я тоже.

, так что я опустил окно и протянул мне свой тонкий картонный поднос, на котором было более 1000 калорий жирной пищи. это было на удивление вдохновляющим… удовлетворение от улыбки голодного бездомного человека, смешанное с облегчением от того, что мне не пришлось бы потом вырывать его в спортзале, чтобы сжечь все эти ненужные калории! 🙂

Мы все проходим эпизоды, в которых не чувствуем, что тратит время на приготовление чего-либо.этот рецепт — именно то, что вам нужно! восхитительный сливочный салат из тунца, за который не нужно чувствовать себя виноватым. Как бы здорово ни звучал салат из тунца … покупать его в готовом виде — очень опасное дело. он может содержать от 15 до 20 граммов (нездорового) жира из майонеза и всего, что в него добавляют! использование авокадо вместо майонеза сохраняет текстуру и невероятный вкус, но избавляет от всего нежелательного. немного соли и перца, и готово.

готовка не требуется! 🙂

ингредиенты

  • 1/4 большого спелого авокадо
  • 1 (2.6 унций) пакетированного тунца альбакора с низким содержанием натрия
  • щепотка свежей треснувшей соли и перца (по вкусу)

инструкции

  1. с помощью вилки хорошенько размять тунец до однородной консистенции.
  2. Добавьте авокадо до получения однородной массы.
  3. соль и перец по вкусу!

3,1

http://deliciousbydre.com/tuna-avocado-salad/

© авторское право. Deliciousbydre.com

13 вкусных рецептов авокадо Салат с гуакамоле BLT

Итак, мы все знаем о тостах с авокадо и гуакамоле, но как еще можно использовать этот восхитительный зеленый фрукт?Мой младший ребенок ест авокадо так, будто его не будет в продаже, когда мы в следующий раз пойдем в магазин. Да, она их так сильно любит. Каждый раз, когда мы идем в продуктовый магазин, мы должны покупать не менее 3-5 авокадо и поверьте мне, когда я говорю, что они исчезнут через несколько дней. Иногда их нет в первый же день. Мы много делаем с авокадо, включая все, от смузи до соуса для пасты. Авокадо кремообразный, универсальный, простой в использовании, нарезанный и содержащий белок. На самом деле нет причин не готовить с авокадо.

Мой ребенок даже готовит гуакамоле лучше, чем вы можете приготовить в любом ресторане. Вы знаете, что делают за вашим столом во время просмотра? Да… ее лучше, чем это. Приготовление гуакамоле и вообще всего, что связано с авокадо, — это искусство. Хрупкий, но содержащий белок авокадо стал основным продуктом питания в нашем доме много лет назад. Мы надеемся, что вам понравились эти 13 вкусных рецептов из авокадо.

13 вкусных рецептов из авокадо

1. Фри из авокадо
2. Смузи из авокадо
3. Салат из авокадо BLT из индейки
4.Шпинат, помидор, авокадо, омлет
5. Юго-западные тарелки с курицей и авокадо
6. Жареный перец и паста из авокадо
7. Яичные рулетики с авокадо и беконом
8. BLT Фаршированный авокадо
9. Жареный сыр с авокадо и пепперони Панини
10. Бекон Пицца с авокадо
11 . Яйца с начинкой из авокадо
12. Бургер с авокадо и беконом
13. Брауни из авокадо

Независимо от того, как вы решите приготовить авокадо, знайте, что эта восхитительная зелень почитается во всем мире и является одной из наших любимых.Авокадо может быть не дешевым, но он обладает отличным вкусом и белком. Можете ли вы представить себе авокадо в ваших любимых пирожных или шоколадном десерте? Это действительно так хорошо — добавлять почти ко всему, что вы готовите для семьи. Вы можете добавить это ко многим вещам. Сообщите нам, как ваша семья любит есть авокадо. Мы надеемся, что вы вдохновитесь этими 13 вкусными рецептами из авокадо. Удачного приготовления!

«Предыдущая записьPaul Mitchell Tea Tree Lavender Mint Moisturizing Shampoo and Conditioner

Следующее сообщение »Рецепт сырно-чесночных рулетов

Будьте в курсе

подпишитесь, чтобы получать новые сообщения по электронной почте:

Вам также может понравиться

10 полезных и вкусных рецептов из авокадо

В ресторане авокадо используют во всем, от бургеров до салатов, и я могу сказать вам, почему. Дело в том, что авокадо богато витаминами C, K, а также калием и клетчаткой.Когда я пробовала одни рецепты авокадо, мне хотелось попробовать другие.

Попробуйте эти 10 полезных и вкусных рецептов авокадо и скажите, какой из них вам нравится больше всего.

1. Хлеб с авокадо и грецким орехом

В прошлом году я испекла свой первый домашний хлеб по одному из моих любимых банановых рецептов. Было так вкусно! А теперь я хочу приготовить свой первый рецепт из авокадо с ореховым хлебом. Я люблю авокадо, а мой муж любит грецкие орехи, поэтому я думаю, что это будет идеальное блюдо для нас обоих.

  • Кухня: американская;
  • Категория: Хлеб;
  • Обслуживает: 4-6;
  • Время приготовления: 10 мин;
  • Время приготовления: 60 мин;
  • Питание на порцию: 231,3;

Состав:

  • 1 стакан органической белой небеленой пшеничной муки
  • 3/4 стакана органической цельнозерновой муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1/2 чайной ложки соды
  • щепотка соли
  • 4 крупных яйца от кур на свободном выгуле
  • 1/2 стакана органического обезжиренного йогурта
  • 1 авокадо, пюре
  • 3 столовые ложки орехового масла
  • 1 чашка нарезанных грецких орехов

Направление:

Разогрейте духовку до 1800 и приготовьте форму стандартного размера.
В средней миске просейте муку, разрыхлитель, бикарбонат соды и соль. Взбить яйца в другой миске и добавить йогурт, авокадо и масло. Вмешайте сухие ингредиенты в яичную смесь, добавьте грецкие орехи и перемешайте, чтобы смешать. Выпекайте 45 минут или пока шампур, вставленный в середину, не выйдет чистым.

2. Чашки Wonton с авокадо и копченым лососем


Фото: myrecipes.com

Чашечки Wonton с авокадо и копченым лососем станут прекрасной закуской на вечеринке или праздничном ужине.Выпекайте эти маленькие чашки вонтона внутри мини-форм для маффинов. Когда из духовки вынуты чашки, они будут иметь идеальную маленькую форму, чтобы вмещать ингредиенты этого восхитительного рецепта авокадо.

  • Кухня: американская;
  • Категория: Закуски;
  • Обслуживает: 4-6;
  • Время приготовления: 5 мин;
  • Время приготовления: 15 мин;
  • Питание на порцию: 160;

Состав:

  • Обертки на 24 квадратные вон или шумаи (клецки)
  • 2 столовые ложки несоленого сливочного масла, топленого
  • 2 чайные ложки белого кунжута
  • Лосось горячего копчения 4 унции (см. Примечания), измельченный на мелкие кусочки
  • 1/2 стакана мелко нарезанного зеленого лука, включая ботву
  • 1/4 стакана мелко нарезанной свежей кинзы
  • 1 столовая ложка сока лайма
  • 2 чайные ложки тертого свежего имбиря
  • 1/2 чайной ложки кошерной соли
  • 1 маленький авокадо, мелко нарезанный

Направление:

Разогрейте духовку до 350 ° F.Разложите обертки массой 12 вон и, используя примерно половину масла, смажьте щеткой с обеих сторон. Раздавите формочки для маффинов (размером 2 ст. Л.), Складывая каждую, чтобы получилась небольшая чашка. Обертки посыпать половиной семян кунжута. Выпекайте до золотистого цвета (внимательно наблюдайте, они могут легко подгореть) 7-9 минут. Ослабьте чашки с помощью небольшой лопатки и поставьте на решетку для охлаждения. Повторите то же самое с оставшимися обертками на 12 вон, маслом и семенами кунжута.
В небольшой миске смешайте лосось, зеленый лук, кинзу, сок лайма, имбирь и соль; хорошо перемешать.Добавьте авокадо и очень осторожно перемешайте до однородного состояния. Положите щедрую ложку в каждую чашку вон тонны. Подавать немедленно.

Еще: 7 рецептов салатов менее 100 калорий

3. Тако с креветками и сальсой из авокадо

Этот восхитительный рецепт авокадо отлично подходит для летнего вечера с тако, когда вы проводите время с семьей и друзьями.

  • Кухня: мексиканская;
  • Категория: Основные блюда;
  • Обслуживает: 2-4;
  • Время приготовления: 5 мин;
  • Время приготовления: 15 мин;
  • Питание на порцию: 160;

Состав:
Для сальсы из авокадо:

  • 1 небольшая луковица, разрезанная на четвертинки
  • 1 халапеньо, разрезанный на четвертинки, необязательно с семенами
  • 1 измельченный зубчик чеснока
  • 4 средних помидора, (около 8 унций) очищенные, промытые и крупно нарезанные
  • 1/2 авокадо Хасс, очищенное, очищенное от семян и нарезанное кусочками
  • 1 1/4 чайной ложки кошерной соли
  • 1/4 стакана свежих листьев кинзы, крупно нарезанных, свободно упакованных

Для тако с креветками:

  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 чайная ложка чипотле или смешанного порошка чили
  • 1 чайная ложка кошерной соли
  • 1 фунт средних креветок (около 20), очищенных и очищенных от жилок
  • 8 кукурузных лепешек
  • 8 веточек кинзы для украшения
  • 2 лайма, нарезанные дольками

Направление:

Положите лук, халапеньо и чеснок в кухонный комбайн и мелко нарежьте.Добавьте помидоры, авокадо, соль и пульсируйте, пока не нарежете, но все равно не станут крупными. Переложите в миску и добавьте кинзу.
Нагрейте плиту или уличный гриль до средне-высокого уровня. Смешайте оливковое масло, чипотле или порошок чили и соль в большой миске. Добавьте креветки и перемешайте, чтобы покрыть. Жарьте креветки на гриле до полупрозрачности, примерно по 1,5–2 минуты с каждой стороны.
Жарьте лепешки на гриле, пока они не станут слегка обугленными и мягкими, примерно по 20 секунд на каждую сторону. (Или заверните во влажное бумажное полотенце и нагрейте в микроволновой печи.Выложите ложку соуса на тортилью, затем добавьте 2 или 3 креветки и веточку кинзы. Подавайте 2 тако на человека с долькой лайма на стороне.

Еще: 7 быстрых и простых ужинов, которые может приготовить каждый

4. Салат из черной фасоли и авокадо

Мы считаем, что большинство салатов, которые мы едим, являются здоровыми и низкокалорийными, но на самом деле большинство из них обычно содержат 300 или более калорий. Салат из черной фасоли и авокадо не только низкокалорийен, но и обладает свежим и захватывающим ароматом с такими ингредиентами, как черная фасоль, сок лайма и кинза.

  • Кухня: американская;
  • Категория: Салаты;
  • Обслуживает: 2-4;
  • Время приготовления: 10 мин;
  • Время приготовления: 35 мин;
  • Питание на порцию: 410,6;

Состав:

  • 1/2 пакета (размером 16 унций) замороженной органической сладкой кукурузы (1 3/4 стакана)
  • 2 банки (по 14,5 унций каждая) нарезанных кубиками органических помидоров, без добавок
  • 1/2 стакана черных бобов (из банки объемом 15 унций), высушенных, промытых
  • 1/4 стакана нарезанного красного лука
  • 3 столовые ложки нарезанной свежей кинзы
  • 2 столовые ложки свежего сока лайма
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • 1/2 чайной ложки крупной соли (кошерной или морской)
  • 1/2 чайной ложки молотого тмина
  • 1/4 чайной ложки перца
  • 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
  • 1 авокадо без косточек, очищенный и нарезанный

Направление:

Приготовьте кукурузу, как указано на пакете.Смыть холодной водой; слив.
В большой миске смешайте кукурузу и оставшиеся ингредиенты, кроме авокадо. Охладите до готовности, по крайней мере, на 1 час. Добавьте авокадо непосредственно перед подачей на стол.
Налейте этот красочный салат в листья салата Бибб и украсьте свежей кинзой.

Еще: 5 отличных рецептов завтрака без глютена

5. Охлажденный суп из авокадо

Охлажденный суп из авокадо — идеальное блюдо на лето. Добавление ингредиентов поверх кремообразного супа из авокадо придает ему приятный хруст и текстуру.Если вам нужен горячий суп из авокадо, вы можете подогреть его на плите в течение нескольких минут.

  • Кухня: американская;
  • Категория: Супы;
  • Обслуживает: 2-4;
  • Время приготовления: 10 мин;
  • Время приготовления: 1 час 15 мин;
  • Питание на порцию: 281;

Состав:
Для супа:

  • 3 стакана обезжиренного куриного бульона с низким содержанием натрия
  • 1 1/2 стакана нарезанного кубиками очищенного авокадо (около 2 шт.)
  • 2 столовые ложки нарезанной свежей кинзы
  • 2 столовые ложки свежего сока лайма
  • 1/4 чайной ложки кошерной соли
  • 1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца

Для лаймового крема:

  • 3/4 стакана обезжиренной сметаны
  • 1 столовая ложка нарезанной свежей кинзы
  • 1 чайная ложка тертой цедры лайма
  • 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца

Для креветок:

  • Средние креветки 3/4 фунта, очищенные и очищенные от жилок
  • 1/2 чайной ложки молотого тмина
  • 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
  • 1/4 чайной ложки кошерной соли
  • 1 банка (7 унций) чипотле чили в соусе адобо

Спрей для готовки:

  • 1 стакан свежих кукурузных зерен (около 2 початков)
  • 1/4 стакана мелко нарезанного красного лука
  • 1 измельченный зубчик чеснока
  • 1 столовая ложка свежего сока лайма

Направление:

Для приготовления супа положите куриный бульон и следующие 5 ингредиентов (через 1/4 чайной ложки черного перца) в блендер или кухонный комбайн и перемешайте до однородной массы.Накройте и охладите.
Чтобы приготовить лаймовый крем, смешайте сметану и следующие 3 ингредиента (через 1/2 чайной ложки черного перца) в миске; размешайте как следует. Накройте и охладите.
Чтобы приготовить креветки, посыпьте креветки тмином, 1/2 чайной ложки перца и 1/4 чайной ложки соли; отложить. Выньте из банки 1 чили чипотле и 1 столовую ложку соуса адобо и мелко нарежьте чили. Оставшийся чили и соус адобо оставьте для другого использования.
Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне. Смазать сковороду кулинарным спреем.Добавить креветки и варить 2 минуты. Креветки перевернуть. Добавьте кукурузу, лук и чеснок; тушить 2 минуты. Добавьте нарезанный чили чипотле, 1 столовую ложку соуса адобо и 1 столовую ложку сока лайма; тушить в течение 2 минут или пока креветки не будут готовы, а овощи не станут мягкими и хрустящими.
Для подачи налейте примерно 1/2 стакана супа в каждую из 8 мисок. Сверху добавьте 1 1/2 столовых ложки лаймового крема, одну восьмую креветок и примерно 2 столовые ложки кукурузной смеси.

Еще: 7 рецептов вкусных маффинов

6.Лингвини с авокадо и песто из рукколы

Я люблю готовить феттучини альфредо и добавлять в него различные ингредиенты, такие как курица, сосиски или тефтели. Моему мужу и детям он тоже нравится, но из-за того, что соус альфредо довольно густой, я не делаю его так часто, как им хотелось бы. Однако я нашла отличную здоровую альтернативу этому — лингвини с авокадо и песто из рукколы, и я не могу его попробовать!

  • Кухня: американская;
  • Категория: Второе блюдо;
  • Обслуживает: от 4 до 6;
  • Время приготовления: 8 мин;
  • Время приготовления: 12 мин;
  • Количество порций: 126;

Состав:

  • Паста из лингвини 1 фунт
  • 2 средних авокадо, разрезанных пополам, очищенных и очищенных от семян (всего около 12 унций)
  • 3 стакана листьев молодой рукколы (3 унции)
  • 1 стакан свежих листьев базилика
  • 3 столовые ложки свежего сока лайма (из 2-х крупных лаймов)
  • 2 очищенных и измельченных зубчика чеснока
  • 1 чайная ложка кошерной соли
  • 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
  • 1 стакан тертого пармезана (4 унции)
  • 1/2 стакана нарезанного миндаля, поджаренного

Направление:

Доведите большую кастрюлю с подсоленной водой до кипения на сильном огне.Добавьте макароны и варите 8-10 минут, пока они не станут мягкими, но твердыми, периодически помешивая. Слейте воду и оставьте около 1 стакана воды для пасты. Поместите в сервировочную миску.
Ложкой вычерпайте мякоть авокадо и поместите в кухонный комбайн. Добавьте рукколу, базилик, сок лайма, чеснок, соль и перец. Взбить до однородной массы.
Полить пасту соусом песто и перемешать. Добавьте сыр и миндаль и перемешайте до образования покрытия, добавляя при необходимости воду для пасты, чтобы соус стал более мягким.

Еще: 10 быстрых и простых фруктовых десертов

7. Запеченный картофель фри из авокадо


Фото: closetcooking.com

Если вы хотите, чтобы ваши дети питались здоровой пищей, и знаете, что фрукты и овощи выглядят не так хорошо, как чипсы, картофель фри и пицца, попробуйте этот рецепт авокадо. В первом рецепте картофеля фри из авокадо, который я слышал, говорилось, что их нужно жарить на масле, но потом я нашел запеченную версию рецепта. Надеюсь, они на вкус так же хороши, как и жареные!

  • Кухня: американская;
  • Категория: Закуски;
  • Обслуживает: от 4 до 6;
  • Время приготовления: 8 мин;
  • Время приготовления: 30 мин;
  • Питание на порцию: 200;

Состав:

  • 2-3 слегка плотных авокадо
  • 1 чашка панировочных сухарей панко
  • 1/4 стакана сыра пармезан
  • 1/4 стакана кедровых орехов
  • 3 чайные ложки приправы каджун, разделенное на несколько частей (или ваша любимая смесь приправ)
  • 2 больших яйца
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1/2 стакана муки или смеси для блинов (по желанию)
  • 1/4 стакана обезжиренного греческого йогурта (или сметаны)
  • щепотка морской соли
  • 1 чайная ложка свежего лимонного сока
  • 1 столовая ложка нарезанной кинзы
  • 1 столовая ложка заправки для ранчо

Направление:

Духовку предварительно разогреть до 450 градусов.Смазать форму для выпечки антипригарным кулинарным спреем.
Удалить косточку с авокадо. Нарежьте и очистите. Из каждого авокадо должно получиться 8 штук.
Смешайте панко, пармезан, кедровые орехи и 2 чайные ложки приправы каджун в кухонном комбайне и взбивайте до однородности. Вылейте в неглубокую посуду.
Взбейте яйцо, оставшуюся чайную ложку приправы каджун и оливковое масло в неглубокой посуде. В третье блюдо всыпать муку или сухую блинную смесь.
Чтобы обвалять ломтики авокадо, обмакните каждый кусок сначала в муке, затем вымойте яйца, а затем панировку.Выложите на противень и готовьте 15-20 минут или до однородной корочки. Пока картофель запекается, смешайте в миске йогурт, соль, лимонный сок, кинзу и заправку для ранчо. Подавать картофель фри горячим с соусом для макания!

Подробнее: 5 креативных и простых способов использовать хумус в еде

8. Мексиканская пицца с авокадо

Мексиканская пицца с авокадо — это здоровая версия пиццы, в которой есть альтернативный ингредиент томатному соусу — соус из черной фасоли. Как вкусно это звучит! Моя семья любит готовить пиццу дома, поэтому я надеюсь, что моим детям понравится идея этого рецепта!

  • Кухня: мексиканская;
  • Категория: Основные блюда;
  • Обслуживает: 4;
  • Время приготовления: 8 мин;
  • Время приготовления: 25 мин;
  • Питание на порцию: 310;

Состав:

  • 1/2 стакана приготовленного соуса из черной фасоли
  • 1 большое (10 унций) тонкое тесто для пиццы
  • 1/2 стакана тертого мексиканского сыра
  • 1 спелый авокадо, нарезанный кусочками
  • 2 столовые ложки свежего сока лайма
  • 2 чашки измельченного салата ромэн
  • 1/4 чайной ложки тертой цедры лайма
  • 1 средний нарезанный помидор

Направление:

Подготовьте уличный гриль для прямого гриля на средней температуре.(Или разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту).
Равномерно распределите соус из черной фасоли на корке, оставив границу в 1/2 дюйма; посыпать сыром. Выложите корочку на решетку для горячего гриля; накройте крышкой и жарьте на гриле, пока не появятся пятна от гриля, 8–9 минут. (Или выложите корочку на несмазанный противень. Выпекайте 8–10 минут или пока сыр не расплавится.)
Тем временем осторожно перемешайте авокадо с 1 столовой ложкой сока лайма. Перемешайте ромэн с цедрой лайма и оставшимся соком.
Сверху приготовьте пиццу смесью романов и помидоров, затем добавьте авокадо.

Подробнее: 9 полезных и вкусных рецептов зеленого чая, которые стоит попробовать сегодня

9. Тунец с сальсой из авокадо и киви


Фото: Пол Келлер

Рыба — отличное блюдо, когда вы пытаетесь похудеть или есть более здоровую пищу. Я никогда не думал добавлять сальсу в рыбу, пока не нашел рецепт авокадо, который включает киви, авокадо, кинзу, халапеньо и зеленый лук для сладкой и острой начинки, чтобы скрасить ваш ужин с тунцом.

  • Кухня: мексиканская;
  • Категория: Рецепты морепродуктов;
  • Обслуживает: 4;
  • Время приготовления: 40 мин;
  • Время приготовления: 1 час 10 минут;
  • Питание на порцию: 220;

Состав:
Для тунца:

  • Стейки тунца 1 1/2 фунта, толщиной от 3/4 до 1 дюйма
  • 1/4 стакана сока лайма
  • 2 чайные ложки масла чили
  • 2 столовые ложки мелко нарезанной свежей кинзы
  • 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
  • 1/2 чайной ложки соли

Для сальсы:

  • 1 небольшой авокадо без косточек, очищенный и крупно нарезанный (1 стакан)
  • 1 киви, очищенный, нарезанный (1/2 стакана)
  • 3 мелко нарезанных средних зеленых лука (3 столовые ложки)
  • 1 небольшой перец чили халапеньо, очищенный от семян, мелко нарезанный (1 столовая ложка)
  • 2 столовые ложки сока лайма
  • 2 столовые ложки нарезанной свежей кинзы
  • 1/4 чайной ложки соли

Направление:

Если стейки тунца большие, разрежьте их на 6 порционных кусочков.В мелкой стеклянной или пластиковой посуде смешайте оставшиеся ингредиенты тунца. Добавьте тунца; переверните, чтобы покрыть маринадом. Покрытие; охладите, перевернув один раз, не менее 30 минут, но не более 2 часов для маринования.
Тем временем в средней миске смешайте все ингредиенты сальсы; охладить.
Решетка для гриля с кулинарным спреем. Нагрейте газовый или угольный гриль. Вынуть тунец из маринада; резервный маринад. Поместите тунца на гриль. Крышка-решетка; готовьте на среднем огне 11–16 минут, 2 или 3 раза смаживая маринадом и один раз перевернув, пока тунец не станет легко рассыпаться вилкой и не станет слегка розовым в центре.Выбросьте оставшийся маринад. Сверху полить тунцом сальсой. Еще мне нравится есть тунец с сальсой из авокадо и сладким картофелем, это так вкусно!

Подробнее: 8 полезных советов по приготовлению домашнего хлеба

10. Мягкая порция ванильного авокадо

Я упомянул множество рецептов авокадо на обед и ужин, а этот — на десерт. Мягкая подача ванильного авокадо состоит всего из четырех ингредиентов, и приготовить ее очень легко.

  • Кухня: американская;
  • Категория: Десерты;
  • Обслуживает: 2;
  • Время приготовления: 2 мин;
  • Время приготовления: 5 мин;
  • Количество порций питания: 316;

Состав:

  • 1/2 замороженного авокадо, очищенного и нарезанного кубиками перед замораживанием
  • 3/4 стакана несладкого ванильного миндального молока (или больше, в зависимости от желаемой консистенции)
  • Даш ванильного экстракта
  • Стевия или другой подсластитель по вкусу

Направление:

Бросьте все ингредиенты в кухонный комбайн или блендер.Взбить до однородной массы.

Подробнее: 10 лучших веганских рецептов барбекю

Неважно, хотите ли вы попробовать эти рецепты авокадо, чтобы начать лучшую и здоровую жизнь, или вам просто нужен альтернативный, интересный ингредиент, я уверен, что вам и вашей семье понравятся эти рецепты.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.