Слои мимозы: Доступ к этой странице запрещен.

Содержание

Слои мимозы по порядку — Праздничные рецепты 2020 года

Салат мимоза. Слои по порядку. Опубликовано 03.11.2019 Автор Алёна Кравченко 51 комментариев. Но есть классический рецепт салата мимоза, где слои по порядку, которым я поделюсь чуть ниже. Секреты приготовления мимозы.

Салат Мимоза слои по порядку. Первый слой — белки яиц. Второй сыр — сыр.Шестой слой — желтки яиц. Вот и все слои по порядку для классического салата мимоза.

3) Третий слой для Мимозы — салатный лук (красный). Дарья, отзыв по теме рецепт салата Мимоза Редакция, зря вы поставили видео интерпретацию салат Мимоза, ваш рецепт от Жени Жуковой на порядок лучше, и вкуснее.

Слои Мимозы по порядку. Классический вариант рыбного салата не предусматривает наличия в составе каких-либо экзотических фруктов. Готовят блюдо, используя свежий лук, консервированную рыбу, яичные желтки, зелень, сыр.

В каком порядке идут слои в салате Мимоза? тэги: консервы, мимоза, рецепт, рыба, слоеные салаты, слои.

категория: еда и кулинария.

Салат «Мимоза» — классика в кулинарии. На них выложить тертую морковь и вновь смазать слой майонезом. Мелко нарезать лук, залить его кипятком и оставить на 5—10 минут для того, чтобы ушла горечь.

— 3-4 картофелины — 3-4 моркови — зеленый лук Салат Мимоза раскладывается слоями на большое плоское блюдо.3. Выложить все ингредиенты салата слоями (можно воспользоваться формой) в следующем порядке: картофель, морковь, лук, майонез, яичный

Мимоза. 100 гр сыра, 4 яйца, 40 гр сливочного масла, 200 гр майонеза. 100 гр. крабовых палочек, 1 луковица, Салат делается слоями, слои в порядке снизу вверх: тертый на мелкой терке белок тертый на мелкой терке сыр майонез (тонкий слой)

Салат «Мимоза» слои по порядку: Первый слой рыба Второй слой лук Третий слой картошка Четвертый слой морковка Пятый слой яичные белки Сверху засыпаем все мелко натертым яичным желтком.

Если вы собрались приготовить салат, в котором все ингредиенты укладываются слоями, то вспомните, что одним из наиболее популярных является Мимоза с картошкой. Перед вами простой рецепт Мимозы с картошкой.

Итак, чтобы сделать салат мимоза (слои по порядку можете укладывать сразу в ту тарелку, в которой будете его ставить на стол), отварите до рассыпчатости немного больше половины стакана длинного риса.

Итак, чтобы сделать салат мимоза (слои по порядку можете укладывать сразу в ту тарелку, в которой будете его ставить на стол), отварите до рассыпчатости немного больше половины стакана длинного риса. Последовательность слоев выглядит так: несколько тертых картофелин

Салат мимоза ингридиенты. Слои мимозы

Очистить лук и нарезать мелко. Сложить в подходящую посуду и мариновать в уксусе 5 минут.

Слить масло у консервов. Рыбу выложить на плоскую тарелку и размять вилкой.


Сыр натереть на средней тёрке. Масло отправить в морозильник.


Отварить яйца, остудить и очистить. Для этого салата важно правильно отварить яйца. Для того чтобы белок был мягким, опустите яйца в холодную воду и варите на медленном огне 8 минут с момента закипания.

На блюдо для подачи установить кольцо. Можно сделать такое кольцо из фольги. Форма и размер может быть любыми.


Первый слой — натёртый белки выкладывать плотно, слегка утрамбовывая. Слой посолить и поперчить.


Нанести сетку из майонеза.


Следующим слоем разместить сыр и повторить майонез.


Выложить рыбный слой.


Сверху слой лука и майонез.


Один желток отложить для украшения. Остальные раскрошить на салат. Посолить.


На мелкой тёрке натереть масло и аккуратно распределить по поверхности салата, стараясь не нарушать форму масляных завитков.


Желток покрошить сверху масла. Салат охладить в холодильнике в течение часа. Аккуратно снять кольцо.Блюдо получается очень нежным, с насыщенным рыбным вкусом. Такой салат прекрасно смотрится на новогоднем столе и всегда востребован.


Для фуршета можно оформить блюдо в порционных стаканах.

Вас ждут важные секреты вкуса, правильный выбор консервов и соуса, эффектная подача в прозрачной посуде с акцентом на разноцветные слои. Освойте вкусные традиции для слоеного рыбного салата с яйцами — с опорой на качество продуктов.

Отдельным пунктом мы описали простые украшения и проверенные идеи, что еще положить в салат вкусно и недорого.

Быстрая навигация по статье:

Секреты нежной «Мимозы»

1. Выбираем хорошие консервы.

Подойдет любая морская рыба. Салат будет легче, если консервы в собственном соку (натуральная). С сайрой, с тунцом, сардиной или горбушей, блюдо получится отчетливо рыбным. Обратите внимание на торговые марки, которые получили высокую оценку экспертов в передаче «Контрольная закупка» от 1-го канала в 2015-2017 гг.

  • Сайра — «Дальморепродукт», «5 морей».
  • Горбуша — «Вкусные консервы», «Ультрамарин», «Китбай».
  • Тунец — «Капитан вкусов».

Можно использовать и рыбку в масле. Вкуснее всего слить масло в отдельную емкость и добавлять его понемногу в рыбную мякоть и майонезную пропитку картофельных слоев.

2. Не передерживаем яйца при варке.

Ровно 10 минут на среднем кипении, чтобы желтки оставались желтенькими. Солнечный верхний слой — главная черта любимого рыбного салата. В конце рецепта смотрите легкие идеи для декора.

3. Тонкая сеточка майонеза — залог гармоничного вкуса.

Только с ней каждый слой хорошо чувствуется в наборе. Не нужно забивать композицию майонезным изобилием.

  • Удобно делать сеточку с помощью высокой и мягкой упаковки. Срезаем верхний уголок для небольшого отверстия и давим на пакет без фанатизма. Или воспользуемся кондитерским мешком.
  • Если вы не любитель домашнего соуса, присмотритесь к трем брендам для «Провансаль» — «Миладора», «Mr. RICCO», «Ряба».

4. Всегда собираем салат «Мимоза» из остывших компонентов.

Пошаговый классический рецепт с фото

Время приготовления — 15 минут на сборку + до 50 минут на подготовку ингредиентов.

Нам нужны:

  • Картофель отварной — 4 шт. среднего размера (400-450 г)
  • Морковь отварная — 3 шт. среднего размера (300-350 г)
  • Куриные яйца сваренные вкрутую — 6 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт. (мелкая, до 80 г)
  • Рыбная мякоть — 1 консерва (250-300 г)
  • Майонез — 100 мл + 1 ст. ложка
  • Соль, черный перец — по вкусу
  • По желанию для украшения: помидор и веточки укропа

Подготовим ингредиенты.

Отвариваем картофель. Закладываем в кипящую воду, варим на среднем огне до 30 минут. Готовый корнеплод соскальзывает с ножа при протыкании. С плиты ставим кастрюлю под холодную воду. После такого экстремального охлаждения овощи легче очистить.

Отвариваем морковь. Не срезайте попку и носик, не очищайте, используйте все советы выше. Время варки — до 40 минут.

Яйца кладем в холодную хорошо соленую воду. Варим от момента закипания не дольше 10 минут. Ставим под холодную воду сразу с плиты.

Измельчаем ингредиенты:

  • картошка — на крупную или среднюю терку;
  • морковь — на среднюю или мелкую;
  • яйца делим на белки и желтки и по отдельности также трем на терку.

Мы любим крупные белковые хлопья и мелкие из желтков.


Лука много не берем. Хватит половинки средней луковицы. Режем меленьким кубиком и ошпариваем кипятком, чтобы вышла горечь. Сливаем, даем остыть.


Если любите контраст вкусов, привлекайте кисло-сладкий хруст маринованного лучка. Для этого на 1 ст. ложку уксуса возьмите 3 ст. ложки сахара, добавьте к луку, подождите 20 минут, слейте сок. Пикантный ингредиент готов.

Собираем салат послойно.

Обрезаем кончик у майонезной упаковки или закладываем соус в кондитерский мешок.

Начинаем с рыбного слоя. Достаем рыбную мякоть и разминаем вилочкой. Можно смешать с небольшим количеством майонеза, если используем консерву в собственном соку.

Порядок слоев.

  • Рыбная мякоть, где есть немножко масла/майонеза.
  • Яичные белки + сеточка соуса.
  • Морковь + майонез.
  • Лук маринованный или ошпаренный кипятком.
  • Картофель + майонез (ровно разгладить).
  • Яичные желтки + украшение.

Пошаговые фото ниже покажут, как уложить слоеную классику в прозрачной салатнице.








С очередностью слоев можно сделать и по-другому.

Разделим картофель пополам и добавим слой из половины картошки сразу после рыбы. Вторая половина остается на месте — перед желтками. Поделить можно и морковь. Такие «половинные решения», которые увеличивают число слоев, особенно хороши в порционной подаче. Добавьте красоты и воздуха в каждый прозрачный стакан!

Надеемся, принцип сборки классического рецепта «Мимозы» понятен. Осталось присмотреться к новым идеям для состава и порадовать глаз изящными вариантами декора.

Мы предлагаем самые простые, но эффектные.

Как украсить и что добавить, если классика наскучила

Что добавить?

  • Отварной рис вместо картофеля.
  • Небольшие кубики очищенных от кожицы помидоров на белковый или картофельный слой.
  • Тертый твердый сыр до или после моркови. Положите кусочек сыра в морозилку перед натиранием и не полениться натереть его мелко и быстро прямо над тарелкой. Тогда он аккуратно ложиться и добавляем салату нежности.
  • Скомбинировать сыр и зеленое яблоко, сбрызнутое лимонным соком.
  • Мелко порезать маслины, сделав яркую черную полосу на срезе салатного торта. Лучше всего положить экзотику перед морковью.

Как украсить и подать любимый рыбный салат?

Роза из помидорной кожуры делается очень просто: следуйте фото по шагам.



Не требуют пояснений и другие несложные варианты декора.

Слоеный салат «Мимоза» с рыбой и яйцами всегда ассоциируется с весной и праздником 8 марта, хотя и готовится в основном в холодное время года.

Стоит только услышать: «салат мимоза», как тут же представляется семейный обед в праздничной обстановке, счастливые лица близких, и, конечно же, любимый с детства и такой родной салат, давно ставший классикой, наряду с Оливье и «шубой».

Между прочим, слоеный салат мимоза появился относительно недавно, в 70-х, когда особого изобилия продуктов не было, в составе салата — самые обычные ингредиенты, найти которые можно всегда. Несмотря на это, неизвестному автору рецепта удалось создать настоящий кулинарный бестселлер, который актуален сегодня так же, как и 40 лет назад.

Сразу замечу: чтобы приготовить Мимозу — слоеный рыбный салат с яйцами, -заслуживающую высшей оценки, нужно соблюдать несколько правил. Правила не сложны, но они есть. Скорее, даже не правила, а тонкости.

Самые главные секреты и тонкости салата «Мимоза»

О МАЙОНЕЗЕ

Пожалуй, самое важное,- это выбрать хороший майонез. Покупать нужно продукт высокой жирности, густой и обязательно проверенного производителя, желательно, содержащий поменьше красителей, стабилизаторов и ароматизаторов. Некоторые хозяйки используют маложирный майонез, думая, что так они сделают салат более легким. Но, как показываем практика, уж лучше взять пожирнее, но положить его поменьше, на вкусе это не отразится, а вот если наоборот — менее жирный, зато много… В слоеных салатах, и Мимоза не исключение, каждый слой должен сохранять свой собственный вкус, избыток же майонеза может «смазать» все вкусовые ощущения и тогда, как бы старательно ни готовился салат, результат будет, мягко говоря, не очень.

О ЯЙЦАХ

Не менее важно правильно отварить яйца, если их передержать в кипятке, желток получит зеленоватый оттенок, а это нежелательно, ведь он нам нужен для финальной стадии — украшения салата. Так что яйца варим не более 10 минут. Кстати, вместо куриных можно использовать перепелиные яйца, но их нужно побольше.

О КОНСЕРВИРОВАННЫЙ РЫБЕ

Внимательно отнеситесь к выбору рыбных консервов (рыба должна быть морская — скумбрия, горбуша, семга, сайра или ставрида), заводов-изготовителей много, и наших, и импортных. Если у вас уже сложились определенные предпочтения, покупайте опробованную продукцию (у меня есть пара избранных производителей консервов). Любителям диет можно порекомендовать консервированного тунца, в нем очень мало калорий, но, правда, вкус на любителя.

И ЕЩЕ…

Перед началом приготовления обязательно доведите все ингредиенты салата до примерно одинаковой температуры. Если температурный контраст будет большим (например, яйца комнатной t и консерва из холодильника), слои не получатся красиво.

В последнее время выбор продуктов в магазинах просто огромен, в связи с чем появилось множество рецептов салата Мимоза, в которые включены компоненты, не упоминающиеся в оригинальной рецептуре. Я постаралась собрать самые популярные варианты, определенно заслуживающие внимания.

Салат мимоза по классическому рецепту

По-моему, наиболее удачный рецепт, отличающийся сбалансированным вкусом.

Ингредиенты для рецепта:
картофель отварной 3-4шт среднего размера
морковь отварная 3шт
лук салатный белый или красный 1шт
яйца вкрутую 4шт
консервы рыбные 1шт (200гр)
майонез
зелень для украшения

Как приготовить классическую «Мимозу»

Возьмем салатник подходящего размера. Если вы хотите, чтобы все слои салата были хорошо видны, можно воспользоваться цилиндрической кулинарной формой без дна или вырезать такую из ненужной пластиковой бутылки большого объема.
Картофель и морковь натрем отдельно на мелкую терку, на крупную, конечно, быстрее и проще, но получается не так нежно.

Многие в качестве первого слоя используют рыбу, по-моему, это не лучшее решение, постояв, она может стечь и салат начнет «плавать». Первым у нас будет картофель, возьмем половину от общего количества и равномерно распределим по дну посуды, стараясь не слишком его уплотнять. Промажем тонким слоем майонеза, не усердствуя.

Из рыбной консервы (обычно я беру сайру) старательно выберем кости и разомнем ее вилкой на отдельной тарелочке, предварительно слив масло в отдельную емкость. Выложим рыбную массу поверх картофеля. Опять же, смажем майонезом.

Подошел черед салатного лука. Нарежем его очень мелко и выложим следующим слоем. Укладывая лук, важно не переборщить с количеством, ведь он может перебить вкус остальных составляющих. Как в поговорке — полезно все, но в меру. Если нет салатного лука, можно взять обычный, только, нарезав, его нужно ошпарить кипятком. Так уберется лишняя острота и ненужная горечь.

Для сочности прольем на этом этапе Мимозу ложечкой масла из рыбных консервов. Промажем майонезом.
Оставшийся тертый отварной картофель будет следующим слоем, его, как и предыдущие, мажем майонезом.
Далее идет морковь, стандартно поверх нее майонез.
Финальный слой — измельченные яичные белки. Их также мажем майонезом. Салат Мимоза практически готов, дело лишь за красивой подачей.

Вариантов украшения много, все зависит от фантазии. Обычно используют измельченный желток, посыпая им верхушку блюда, края же часто оформляют мелко рубленной зеленью. Эффектно смотрится аппликация из перьев зеленого лука в форме веточки мимозы и желтые цветочки из желтков на ней. Отличный вариант — подать Мимозу на листьях зеленого салата.
Закончив оформление, поместим салат в холодильник на несколько часов, чтобы все слои пропитались.
В общем — проявите изобретательность и гости ахнут от восторга!

Салат мимоза с сыром

Хороший рецепт, возможно, многим понравится даже больше, чем классический из-за новых вкусовых оттенков.

Ингредиенты для рецепта:

картофель вареный 3 или 4шт среднего размера
морковь вареная 2шт
яйца сваренные вкрутую 3шт
сыр твердый 150гр (можно заменить на аналогичное количество плавленого сыра)
рыбные консервы 200гр
лук салатный
майонез
укроп, петрушка

Как приготовить слоеный салат «Мимоза» с сыром

Отваренные заранее картофель и морковь почистим и натрем с помощью мелкой терки в разные тарелки.
Яйца очистим от скорлупы, желток отделим от белков и тоже натрем отдельно на мелкую терку.
Салатный лук нарежем мелкими кусочками.
Сыр тоже натрем на мелкую терку.
Из консервы сольем масло, достанем видимые кости и разомнем ее вилкой.
Распределим картофель на две равных половины.

В подходящем, желательно стеклянном (чтобы были видны все слои), салатнике, начинаем собирать наш салат. Составляющие выкладываем слоями, каждый слой промазываем майонезом и только после этого укладываем новый. Очередность следующая: картофель, рыба, лук, картофель, сыр, морковь, яичный белок, желток.

Заключительный слой майонезом не мажем. Это, по сути, лицо нашего салата.
Дополнительно в качестве украшения выложим сверху веточку свежего укропа. Можно также скомбинировать несколько видов зелени или, например, обложить блюдо листьями зеленого салата.
Подавать, предварительно выдержав в холодильнике хотя бы пару часов.

Салат мимоза с рисом

Вместо картофеля в данном салате используется рис. Очень неплохо, попробуйте!

Ингредиенты для рецепта:
отварной рис 1/2 стакана
вареная морковь 3шт
яйца вареные 3-4шт
рыба консервированная сайра или скумбрия 1 шт (200гр)
лук салатный 1шт
майонез провансаль
зелень для украшения

Подготовим продукты: морковь натрем на мелкую терку, яйца очистим и разрежем пополам. Салатный лук нарежем помельче. Разделим белки и желтки и отдельно измельчим с помощью мелкой терки, из консервы достанем рыбу и разомнем ее вилочкой, удалив перед этим остатки костей, в салате они абсолютно не нужны.

Выберем посуду и приступим непосредственно к приготовлению. Все составляющие идут послойно, причем каждый слой мажется майонезом. Первым слоем равномерно распределяем рис, потом рыбная масса, следом лук, опять рис, морковь, яйцо (белок) и последним будет слой тертого желтка. Он выступает в качестве украшения, его покрывать майонезом не нужно.

Остается лишь украсить салат. Для этого используем зелень и фантазию.
Двух — трех часов в холодильнике вполне достаточно для того, чтобы приготовленный салат, пропитавшись, обрел свой настоящий вкус. Вот теперь можно подавать к столу!

Салат мимоза с консервами

Еще один вариант любимого салата. Другой порядок чередования слоев. Вроде бы те же продукты, но вкус новый.

Ингредиенты для рецепта:
картофель 300гр
морковь 200гр
лук 100-150гр
рыбные консервы 200гр
яйца 3-4шт
майонез
зелень по желанию

До готовности отварим морковь и картофель. Когда остынут, очистим и натрем на мелкую терку.
Отдельно варим вкрутую яйца. Опустим их в холодную воду и поставим на огонь, так они не лопнут при варке. После остывания снимем с яиц скорлупу. Разрежем их и отделим желтки от белков.
Из рыбных консервов, замечу, взять можно любую морскую рыбу (какая больше нравится), сольем масло. Рыбу разомнем на отдельной тарелочке вилкой, если есть необходимость, уберем крупные кусочки костей.

Лук мелко нарежем и зальем кипятком на несколько минут, чтобы убрать горечь и лишнюю остроту. Сольем кипяток и промоем лук холодной водой. Если есть сладкий салатный лук, его кипятком обдавать не нужно.
Дно салатника выложим слоем рыбных консервов и смажем майонезом.
Сверху выложим натертые яичные белки, промазываем майонезом.
Следующий слой — морковь и майонез.

Теперь пойдет лук, его также смазываем майонезом.
Далее картофель и, опять же, майонез.
Финальный слой — тертый яичный желток, его ничем не мажем.
Украшаем салат зеленью по желанию.
Перед тем, как подавать к столу, пару-тройку часов выдерживаем салат в холодильнике.
Приятного аппетита!

Салат мимоза с яблоком

Отличный салат с легкой кислинкой, которую придает яблоко. Хорошо подходит сорт Семеренко.

Ингредиенты:
консервы из рыбы (сайра или скумбрия, можно тунец, семга, горбуша) 200гр
морковь 200гр
лук салатный или обычный 1шт среднего размера
яйца 3-4шт
сыр твердый 180-200гр
яблоко крепкое, сочное 1шт
майонез

Начнем с того, что подготовим продукты: яйца и морковь сварим и очистим, когда остынут. Из консервы сольем масло, при необходимости уберем видимые косточки, рыбу разомнем до состояния однородной массы. Морковь, яичные белки и желтки по отдельности мелко натрем на терку.

Лук нарежем маленькими кусочками и, чтобы убрать горечь, ошпарим кипящей водой. Если есть салатный лук, его обдавать кипятком не требуется.
Сыр тоже трем на терку помельче. Яблоко чистим и натираем непосредственно перед тем, как будем закладывать в салат, чтобы не потемнело.
Начинаем сборку салата в подходящей посуде. Выкладываем продукты слоями и промазываем майонезом каждый слой, кроме последнего.

Очередность слоев: рыба, лук, белок, тертый сыр, яблоко, морковь, тертый желток.
Дадим настояться (лучше оставить на ночь) и подаем, украсив зеленью.

Салат мимоза с крабовыми палочками

Приятный вкус и низкая калорийность при невысокой стоимости делают крабовые палочки довольно интересным продуктом, неплохо они подходят и для салатов. Давайте попробуем мимозу с крабовыми палочками!

Ингредиенты для рецепта:

картофель 3шт
сыр твердый 150гр
крабовые палочки охлажденные 200гр
яблоко (сорт Семеренко) 1шт
лук 1шт
масло сливочное замороженное 100гр
яйца 4шт
майонез

Как приготовить
Для приготовления салата возьмем прозрачную форму и выкладываем компоненты слоями, причем каждый смазываем (кроме сливочного масла) майонезом.
Последовательность укладки: натертый на мелкую терку отваренный картофель, тертые яичные белки, тертый сыр, сливочное масло (предварительно нужно заморозить в морозилке), натертое на терку, нарезанный меленько белый или красный лук (если нет, обычный тоже подойдет, но, нарезав, нужно обдать его кипятком), измельченные крабовые палочки, натертое яблоко и, наконец, мелко измельченный желток, который ничем смазывать не нужно.

Чтобы слои пропитались, нужно выдержать салат в прохладном месте часов 5-6, лучше всего, конечно, оставить на ночь.
Подаем как целое блюдо или отдельными порциями. Можно украсить по желанию.

Салат мимоза с семгой

Суть рецепта в том, что рыба берется не консервированная, а вареная, к тому же в составе нет картофеля. Приступим?

Ингредиенты для рецепта:
филе семги 200гр
яйцо куриное 4шт
морковь 150гр
сыр 150гр
майонез
лук зеленый 1пучок
зелень для оформления

Рецепт мимозы с семгой

Сначала сварим семгу в небольшом объеме подсоленной воды.
Отварим также морковь и яйца. Когда остынут, морковь почистим и измельчим с помощью мелкой терки, из яиц достанем желтки и тоже натрем на терку отдельно от белков.
Аналогично измельчим сыр.
Рыбное филе разомнем с помощью вилки, удалив при этом попадающиеся косточки.
Нарежем зеленый лук.

В подходящей по размеру посуде начинаем сборку салата, выкладывая его компоненты слоями. Промазываем все слои майонезом.
Продукты чередуются в такой последовательности: яичные белки, рыба, морковь, лук зеленый, сыр, желток.

Последний слой майонезом не мажем, а украшаем зеленью, например, укропом.
После нескольких часов «отдыха» в холодильнике салат можно подавать к столу.

Угощайтесь!

Салат мимоза без картошки

Картофель — важный компонент во многих салатах, но можно обойтись и без него, как в этом рецепте.

Ингредиенты для рецепта:
яйца вареные 4шт
сыр твердый 150гр
рыба (консервы) 200гр
масло 100гр
сладкий салатный лук 1шт
майонез

Как приготовить салат «Мимоза» без картошки

Салат готовим в прозрачном салатнике, но, если такого нет, сойдет любая подходящая посуда.
Начнем с того, что первым слоем выложим яичные белки, измельченные на терку. Смазываем майонезом.
Второй слой — тертый сыр и майонез.

Третьим слоем уложим рыбу, которую предварительно разомнем вилкой и, если попадутся, достанем крупные фрагменты косточек. Поверх нее майонез.
Далее выкладываем сливочное масло, крупно натертое на терку (для удобства его лучше выдержать в морозилке). Здесь можно обойтись без майонеза.
Потом следуют: измельченный лук, майонез, остаток рыбы, опять майонез и, наконец, в завершение — тертые желтки.

Вкус салата станет гораздо лучше, если перед подачей несколько часов подержать его в холодильнике.

Салат мимоза с печенью трески

Печень трески — ценный диетический продукт, отлично заменит в салате консервированную рыбу.

Ингредиенты для рецепта:
печень трески (консервы) 200гр
картофель вареный 3шт
морковь вареная 2шт
сыр 100гр
яйца вареные 3шт
лук 1шт
майонез
зелень для украшения

Предварительно отваренный картофель очищаем и измельчаем на терке, выкладываем в салатник или другое подходящее блюдо. Равномерно распределяем его и наносим сверху тонкий слой майонеза.
Кусочки печени трески разминаем вилкой на отдельной тарелке, она пойдет следующей. По желанию можно немножко приправить молотым черным перцем.
Далее — измельченный лук, смазываем его майонезом.

Подошла очередь морковки. Очищаем и измельчаем ее с помощью мелкой терки. Выкладываем очередную прослойку, не забывая смазать майонезом.
Равномерным слоем распределяем яичные белки, измельченные на мелкой терке и также смазываем майонезом.

Следующим будет слой из тертого сыра, его тоже мажем майонезом.
Посыпаем салат измельченными желтками и украшаем с помощью свежей зелени.
На 6 часов отправляем в холодильник набраться вкуса и можно подавать!

Как видите, вариантов довольно много. Надеюсь, среди них есть тот, который станет вашим любимым!

Фантазия на тему салата «Мимоза» со свеклой, огурцом и красной икрой.

Начнем, пожалуй, с самого главного и интересного, с ингредиентов. Как было верно подмечено в комментариях к , что каждая хозяйка готовит салаты по своему проверенному рецепту, тому который больше нравится. Но есть классический рецепт салата мимоза, где слои по порядку, которым я поделюсь чуть ниже.

Секреты приготовления мимозы. Ингредиенты

Начну с того, что есть классический набор ингредиентов для салата, плюс дополнительные ингредиенты, которые позволяют разнообразить вкус блюда.

Консервы

Консервы это отдельная тема, качественные, вкусные консервы залог вкусного салата. Начнем с того что в классическом рецепте салата используют консервы сардины в масле. Сейчас же видоизменили рецепт и можно использовать тунец в масле, сайру в масле, скумбрию в масле, горбушу в масле. Главное только не использовать консервы в томате, так как они нам категорически не подходят.

Также можно приготовить салат мимоза со шпротами, но вкус салата на любителя, нравится не всем. Мимозу даже готовят с красной соленой рыбой, но вкус салата немного меняется и не похож на привычную нам мимозу. На мой взгляд, это уже другой салат.

Сливать ли масло с консервы и выбирать ли косточки из рыбы? В качественных консервах кусочки рыбы целые, поэтому открыв баночку я обязательно выкладываю кусочки в тарелку, удаляю косточки, а также сливаю масло. Кусочки рыбы я разминаю вилкой.

Но, многие используют консервы вместе с маслом и косточками. Мотивируя это тем, что так получается вкуснее, или чтобы салат не был сухим. Так что решайте сами, пусть выбор останется за вами, я свой выбор сделала.

Какие консервы лучше использовать для мимозы? Опять же, все зависит от рецепта, есть много вариантов приготовления салата, некоторые рецепты подразумевают использование горбуши или лосося. Но в классическом рецепте используется сардина в масле. Наша семья любит классический рецепт, именно по нему мы и готовим мимозу.

Картофель

На сегодняшний день существует много разных рецептов мимозы. С картофелем или без картофеля готовить мимозу решать вам. Но нам всегда хочется знать, как приготовить салат мимозу правильно.

Некоторые рецепты салата подразумевают использование картофеля, а некоторые нет. Поэтому, если в ингредиентах присутствует картофель, то мы будем его использовать.

Картофель на салат я беру среднего размера, отвариваю в шкурке. Только не берите сорта картофеля которые развариваются.

Сырок

В состав классической мимозы входит плавленный сырок. Конечно, в некоторых рецептах плавленный сырок заменяют твердым сыром. Но тогда есть шанс, что ваш салат уже не будет таким нежным. Копченный колбасный сыр использовать не рекомендую, иначе весь салат пропитается копченым запахом и вкусом.

Что делать если плавленный сырок размазывается? Для салата необходимо потереть сырок на терку, бывает такое что сырок плохо трется. Если такое случилось, то поместите сырок на 10-15 минут в морозилку.

Сырок для салата лучше брать не менее 50-55% жирности. А также, лучше не брать сырки с разными вкусами, с беконом, укропом и пр. Сырок менее жирный брать не стоит. Перед приготовлением салата его сразу лучше поместить в морозилку.

Яйца

В салате присутствуют яйца. Яйца можно покупать в магазине или использовать деревенские(домашние). Я рекомендую использовать для салата мимоза именно деревенские яйца с оранжевыми(желтыми) желтками. Но если вы точно уверены что яйца, которые вы покупаете на рынке или в магазине с оранжевыми(ярко-желтыми желтками), то можете покупать их.

Морковь

Морковь для салата используют отварную. Берите сладкую и оранжевую морковь, тогда салат будет ярче, красивее и вкуснее. Морковь я беру среднего размера.

Майонез

При выборе майонеза для салатов стоит отдавать предпочтение майонезу не менее 67% жирности. Меньшей жирности брать майонез не стоит, а вот майонез 72% или 80% жирности, использовать или не использовать, решать вам. На мой взгляд такой майонез жирный, следовательно, салат тоже будет жирный.

Как вариант вы можете приготовить домашний майонез, но домашний майонез, для меня, тоже жирноват, единственное, майонез на перепелиных яйцах, не такой жирный и вкусный. Можно также приготовить домашний легкий майонез. Вариантов много.

Дополнительные ингредиенты

Вы можете заменить картофель в салате рисом, приготовить салат без картофеля. Также в салате может быть сливочное масло. Все зависит от рецепта, по которому вы будите готовить салат.

Для украшения салата можно использовать лимон, апельсин, клюкву, оливки, любую зелень, корейскую морковь и пр. Все зависит от вашей фантазии.

На какую терку тереть овощи для мимозы? Я тру овощи и яйца на крупную терку, единственное, если в рецепте я использую твердый сыр, то тру его на среднюю терку. А вот резать овощи кубиками или соломкой не рекомендую, это же не , а мимоза.

В чем приготовить и как подавать мимозу

В процессе приготовления салата возникает очень много вопросов. Один из таких в чем приготовить салат? Вариантов очень много. Красиво смотрится в прозрачной салатнице, когда все слои по порядку. Можно готовить в обычной, глубокой миске, в лотке для холодца. Здесь выбор остается за вами.

Также можно порционно подавать салат. Этот салат можно оформить на тарелку используя кольцо или разъемную форму для выпечки, а также подать салат в креманках.

Можно придать салату квадратную или прямоугольную форму, при этом подать салат в квадратной тарелке, или тарелке прямоугольной формы.

Эффектно смотрится салат на праздничном столе оформленный в виде торта, тогда его можно разрезать на порционные кусочки и подать гостям. Варианты подачи блюда определяет каждый человек по своему желанию.

Салат мимоза. Слои по порядку

Хочу сказать сразу, если вам необходима небольшая порция салата, то количество ингредиенты вы можете уменьшить, если вы готовите 2-3 порции салата, следовательно и ингредиенты увеличиваются в 2-3 раза.

Чтобы вкус салата был более нежным не приминайте слои салата. Также можно не смазывать слои майонезом, а рисовать тоненькую сеточку из майонеза на каждом слое.

Ингредиенты:

  • яйца — 3-4 шт.
  • сырок — 1 пачка (90 грамм)
  • майонез
  • зелень для украшения

Также можно использовать маринованный лук, но это по желанию. Если вы в салате мимоза используете маринованный лук, то выкладывайте его на слой консервы, а дальше слои по порядку в своей последовательности.

Как замариновать лук для мимозы

Для салата я обычно использую обычный или красный лук. Очищаю одну среднюю луковицу и режу мелким кубиком.

Отдельно в миске я готовлю маринад. Для маринада я беру 1 стакан воды, 3-4 ст. ложки уксуса 9%, 2-3 ст. ложки сахара и пол чайной ложки соли. Растворяем все в воде и помещаем в маринад лук от 15 до 20 минут.

Перед тем как приготовить салат мимоза, следует подготовить все ингредиенты.

Приготовление салата. Пошаговый рецепт

Картофель и морковь необходимо отварить, остудить и очистить.

Яйца отварить вкрутую, остудить и очистить. Яйца разрезать и отделить желтки от белков.

Консервы открыть, сцедить масло и выбрать крупные косточки. Размять консервы вилкой.

Приготовьте салатницу, мисочку, лоточек, в котором вы будите готовить салат. Дно миски можно смазать майонезом, я так не делаю, но так предпочитает делать моя мама.

1 слой.

2 слой.

3 слой. Сардина.

4 слой.

5 слой. Тертый на крупную терку плавленный сырок.

6 слой.

Каждый слой салата необходимо смазать майонезом. Я обычно использую 1-2 ст. ложки майонеза на каждый слой салата. Также как вариант, можно рисовать сеточку из майонеза на каждом слое.

Самое важное, чтобы слои не были очень тоненькими или наоборот. Не следует добавлять того или иного ингредиента больше или меньше. Это, как правило, искажает вкус салата.

Украшать салат вы можете по своему вкусу и желанию. Есть разные варианты украшения салата. Можно не украшать, салат и так красиво смотрится.

Это классический салат мимоза, слои по порядку, последовательность слоев правильная. Но есть и другие не менее вкусные и интересные рецепты.

Салат мимоза без картошки — вкусный рецепт

Этим рецептом поделилась моя сестра, когда у нас был небольшой семейный праздник, она предложила приготовить салат мимоза без картошки. Рецепт очень легкий, поэтому я сразу же согласилась.

Получился очень нежный и вкусный салат. Мне тогда показалось, что это отличный вариант мимозы, так как картошка делает этот салат более сытным.

Ингредиенты:

  • Яйца — 6 шт.
  • Вареная морковь — 3 шт. среднего размера
  • Сардина в масле — 1 банка
  • Сырок плавленный — 1 пачка
  • Маринованный лук — 1 шт. среднего размера
  • Майонез

Лук следует замариновать. Морковь отварить до готовности, яйца также отварить, остудить, очистить, отделить желтки от белков. С консервы сцедить жидкость и удалить крупные кости, размять. Сырок поместить в морозилку на 15 минут, чтобы он не размазывался, и его можно было натереть на терку.

Подготовим мисочку, салатницу или лоточек, в которой будем выкладывать салат в определенной последовательности.

1 слой. Сардина в масле.

2 слой. Маринованный лук.

3 слой. Варенные белки, потертые на крупную терку.

4 слой. Сырок, потертый на крупную терку.

5 слой. Вареная морковь, потертая на крупную терку.

6 слой. Желтки. Измельчаем их с помощью вилки, на терку или руками.

Каждый слой смазываем майонезом. Майонеза я использую по 1-2 ст. ложки на каждый слой салата.

Оформляем салат как вам нравится. Украшаем салат по желанию, можно не украшать, как вам нравится. На мой взгляд это оригинальный салат мимоза. Вкусный рецепт, можно сказать, потому что всем родным и гостям понравился этот салат, гости отметили нежный вкус салата.

Салат мимоза с рисом — рецепт

Если вам не нравится картофель в салате, то вы можете приготовить салат мимоза без картофеля или заменив картофель на рис. Это интересный вариант рецепта, мне нравятся салаты с рисом, я готовлю с рисом , например. Получается вкусно.

Ингредиенты:

  • Варенный рис — 100 грамм
  • Яйца — 4 шт.
  • Морковь — 2-3 шт. среднего размера
  • Консервы — 1 баночка
  • Плавленный сырок — 1 пачка
  • Майонез

Морковь нужно отварить. Яйца отварить вкрутую. Рис отварить до готовности. Для салата я использую длинный рис. Отвариваю в подсоленной воде и процеживаю воду используя дуршлаг, если необходимо, то рис промываю.

Консервы можно использовать любые: сардину, сайру, скумбрию, горбушу. Не забывайте что консервы нужно покупать в масле, качественные. Я готовлю этот салат с сардинами в масле. Масло сливаю, кости удаляю, а консервы разминаю вилкой.

1 слой. Вареный рис.

2 слой. Консервы.

3 слой. Белки тертые на крупную терку.

4 слой. Морковь, потертая на крупную терку.

5 слой. Плавленный сырок, на крупной терке.

6 слой. Желтки.

Каждый слой следует смазать майонезом. Если вы хотите чтобы салат был не таким жирным, то некоторые слоя можно не смазывать майонезом или смазывать майонезом через слой. Я смазываю каждый слой майонезом.

Также можно приготовить , но без твердого или плавленного сырка. Получается нежное и вкусное блюдо.

Сколько хранится салат мимоза

Все салаты, в состав которых входит майонез хранятся не долго. Срок хранения салата мимоза в холодильнике составляет не более суток, если салат заправлен магазинным майонезом и 12 часов — если салат заправлен домашним майонезом.

Как правило, мимозу готовят заранее, чтобы салат успел пропитаться. Как минимум за 3-4 часа до праздника. Хранить салат следует в холодильнике, не оставляйте салат на столе при комнатной температуре, в надежде что он быстрее пропитается.

Если вы все-таки хотите заменить плавленный сырок в салате, то предлагаю вам заменить его твердым сыром. Твердый сыр я покупаю российский, но вы можете брать тот сыр, который вам больше нравится по вкусу.

Единственное, я терла твердый сыр на среднюю терку, для , а все остальные ингредиенты на крупную терку.

Ингредиенты:

  • картофель — 2 шт. среднего размера
  • консервы сардина в масле — 1 банка (240 грамм)
  • яйца — 4- 5 шт.
  • морковь — 2-3 шт. среднего размера
  • твердый сыр — 100 грамм
  • майонез
  • зелень для украшения

Процесс приготовления, в принципе, тот же что и в рецепте выше, единственное в составе твердый сыр вместо плавленного.

1 слой. Отварной картофель, который необходимо потереть на крупную терку.

2 слой. Тертые на крупную терку белки.

3 слой. Сардина.

4 слой. Морковь, которую предварительно нужно потереть на крупную терку.

5 слой. Тертый на мелкую терку твердый сыр.

6 слой. Желтки, которые следует раскрошить руками или размять с помощью вилки, также можно потереть их на терку.

Если вы готовите салат мимоза по другому, поделитесь, ниже, в комментариях, своими вкусными рецептами приготовления салата мимоза. Будем вам очень благодарны.

Каждый рецепт имеет право быть сделанным и съеденным. Поделитесь в комментариях, какие секреты используете вы, для того, чтобы салат стал вкуснее.

Между большущим салатником с Оливье и огромным блюдом Селедки под шубой на традиционном праздничном столе вы найдете аппетитную слоеную вкуснятину, щедро посыпанную размолотым яичным желтком. Это – Мимоза, один из классических салатов для свадеб, именин и новогодних празднеств.

Как приготовить салат Мимоза

Появившийся на свет в семидесятых годах прошлого века, простой по составу и исполнению салатик покорил желудки и сердца миллионов людей. Сейчас приготовление салата Мимоза в каждой семье имеет свои секреты и вариации. К первоначальным рыбе, яйцу, луку и майонезу добавились сыр, картофель, рис, морковь. И это здорово! Разнообразие в рецептах приносит наслаждение любителям вкусно покушать. Если вам скажут, что ваш любимый рецепт – «не настоящий», а правильная Мимоза делается иначе – не слушайте! У этой закуски столько вариантов, что классикой будет тот, который полюбился вам.

Что нужно для салата

Основу любимого салата составляет рыба, консервированная в масле. Делают Мимозу с печенью трески, рыбой горячего копчения, крабовыми палочками и даже селедкой – кому как нравится. С избранным рецептом определитесь заранее, слишком уж много классических вариантов у популярной закуски. Подготовка ингредиентов для салатика элементарна: все компоненты салата нужно измельчить. Рыбу отделяют от кости, мелко режут или разминают вилкой.

Кроме рыбной составляющей, куриных яиц, репчатого лука и майонеза принято добавлять отварные овощи (картофель, морковь), которые трут на крупной терке. Используют сырые корнеплоды и фрукты (морковь, сельдерей, яблоко), перетертые помельче. Используете плавленый или твердый сыр? Натрите его на мелкой стороне терки. Лучок шинкуют как можно мельче. Отварные яйца разделяют на белки и желтки, их тоже измельчают с помощью терки или просто вилочкой.

Последовательность слоев

Спорный вопрос – что за чем укладывать в «правильной» слоеной конструкции? Здесь можно дать только общие рекомендации, но никак не устанавливать каноны. Разные опытные хозяйки располагают слои в разнообразном порядке, но у каждой из них Мимоза получается восхитительной! Начинают изготовление салата со слоя рыбы, которую укрывают мелконарезанным луком, но если в закуске используется картофель или рис – лучше начать с них. Компоненты располагайте в один или два яруса. Верхним слоем обязательно должны оказаться яичные желтки – это, пожалуй, единственное обязательное условие.

Консервы

Знаете, почему Мимоза была так популярна в СССР? Консервы, необходимые для ее создания, были доступны хотя бы время от времени. Их можно было прикупить по случаю и припрятать к празднику. С тех самых пор рыба для мимозы используется разная. Это может быть и лосось, консервированный в собственном соку, и сардина в масле, и даже шпроты. Категорически не годятся для готовки только рыбешки в томатном соусе. Вкусный слоеный салат выходит из тресковой печени, горячего копчения красной рыбы, крабовых палочек, кальмаров.

Салат мимоза – классический пошаговый рецепт с фото

Каждый рецепт салата Мимоза из собранных здесь можно назвать классическим. Для изготовления желанной закуски вы можете использовать продукты, которые обнаружились в вашем холодильнике сегодня: например, заменить твердый сыр – плавленым, репчатый лук – зеленым, а лосося – баночкой шпротов. Даже слоями кулинарный шедевр оформлять не обязательно, для повседневного блюда все компоненты можно просто смешать и заправить майонезом, а для торжественной подачи смесь разложить в тарталетки и посыпать яичным желтком.

С рыбными консервами

  • Время: 30-40 минут.
  • Калорийность: 272 ккал (на 100 г).
  • Кухня: СССР;

Большую прозрачную емкость Мимозы с консервой и отварной картошкой можно считать незаменимой на столе, накрытом для большого пира. Картофель делает еду основательнее, сытнее, при этом снимает привкус излишнего жира, свойственный рыбным консервам в масле. Для этого рецепта хозяйки выбрали лосося в собственном соку, однако здорово получается блюдо с сардиной, с тунцом, даже с крупными шпротами. Вкус будет иным, но не менее прекрасным.

Ингредиенты:

  • лосось консервы – 1 банка;
  • яйцо – 4 шт.;
  • картофель (средний) – 4 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • морковь (средняя) – 3 шт.;
  • легкий майонез – 150 г;
  • ветка укропа – 1 шт.

Способ приготовления:

  1. Перед тем как делать салат, отваривайте картофель, яйца и морковь.
  2. Подготавливайте продукты для каждого слоя. Рыбу освобождайте от кости, разминайте вилочкой. Морковь, картофель натрите крупно. Яичный желток нужно потереть на мелкой терке, лук порезать маленькими кубиками. Желток разотрите вилкой.
  3. На блюдо или в стеклянную емкость выкладывайте послойно картошку, рыбку, лук, половину тертых белков, морковь, снова белки. Каждый слой кроме лука смазывайте небольшим количеством соуса.
  4. Верхушку конструкции обильно укройте майонезным соусом, разложите красиво веточку укропа, посыпьте желтками, которые должны имитировать соцветия весеннего одноименного цветочка.

С сайрой

  • Время: 30-40 минут.
  • Количество порций: на 4-6 персон.
  • Предназначение: закуска для праздника.
  • Кухня: СССР
  • Сложность приготовления: легко.

Этот вкусный рецепт Мимозы с сайрой тоже может претендовать на звание классики советской кулинарии. В него добавляют небольшое количество соленых или маринованных огурчиков. Как и любой другой слоеный салатик, его можно формировать в мисочке с прозрачными бортами. Другой вариант подачи – выкладывайте слои в обратном порядке, чтобы верхний получился внизу, а нижний – вверху. Перевернув салатник, вы получите очень красиво оформленное блюдо, которое останется только украсить яичными желтками.

Ингредиенты:

  • сайра консервированная – 1 банка;
  • яйца – 4 шт.;
  • картофель (средний) – 4 шт.;
  • морковь (средняя) – 3-4 шт.;
  • маринованный огурец (небольшой) – 3-4 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • майонез – 150-200 г;
  • ветка укропа – 1 шт.;
  • соль.

Способ приготовления:

  1. Перед тем, как готовить, отваривайте овощи в мундирах и яйца вкрутую.
  2. Отдельно заготавливайте продукты для слоев: трите на крупной терке картошку, морковь, белок, огурец, режьте лук полукольцами или кубиками, разминайте вилочкой рыбу и яичный желток.
  3. Оформляйте закуску слоями, перемазывая каждый из них соусом. На картофель укладывайте рыбу, затем луковые кубики, морковь, огурцы, яичный белок.
  4. Украшайте блюдо желтком и зеленью.

С горбушей

  • Время: 40 минут.
  • Количество порций: на 4-6 персон.
  • Калорийность: 257 ккал (на 100 г).
  • Предназначение: закуска для праздника.
  • Кухня: СССР
  • Сложность приготовления: легко.

Перед тем, как готовить аппетитный салат, изучите рецепт Мимозы с горбушей и фотографии, на которых пошагово показывается его создание и украшение. Эта закуска должна быть не только вкусной, но и яркой, красивой, запоминающейся. Вкусу же оригинальности придаст зеленое яблоко, которое часто используется в вариациях на мимозную тему. Чтобы натертое яблочко не темнело, его нужно сбрызнуть лимонным соком. Лук тоже желательно замариновать.

Ингредиенты:

  • горбуша консервированная – 1 банка;
  • яйцо – 4 шт.;
  • яблоко зеленое (среднее) – 1 шт.;
  • картофель (средний) – 4 шт.;
  • морковь (средняя) – 2-3 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • сок половинки лимона;
  • майонез – 150-200 г;
  • соль, зелень.

Способ приготовления:

  1. Начинайте с подготовки продуктов для разных слоев. Варите овощи и яйца, натирайте их на крупной терке. Желтки измельчайте отдельно от белков.
  2. Лук нужно нарезать и замариновать соком лимона. Натертое яблоко тоже сбрызните кислым, чтобы оно не «ржавело». Горбушу разберите и помните вилкой.
  3. Очередность слоев будет такой: яблоко, рыба, лук, картофель, морковь, белок и желток. После каждого из них нанесите немного соуса. Слои с морковью и картошкой немного подсаливайте.

С сыром

  • Время: 30-40 минут.
  • Количество порций: на 4-6 персон.
  • Калорийность: 270 ккал (на 100 г).
  • Предназначение: закуска для праздника.
  • Кухня: СССР
  • Сложность приготовления: легко.

В этом разделе описан известный и очень вкусный рецепт « Салат Мимоза с сыром ». Его нередко можно встретить не только на домашних застольях, но и в кафе, ресторанах, банкетных залах. Торжественный его вариант исполняется с твердым сыром. С плавленым сырком – способ более дешевый, но не менее вкусный. Сырок измельчают на терке и укладывают одним из верхних слоев. В рецепте используется салатный лук, получается закуска с неострым вкусом.

Ингредиенты:

  • картофель (средний) – 3-4 шт.;
  • морковь вареная – 2 шт.;
  • яйцо – 3 шт.;
  • сыр твердый – 150 г;
  • майонез – 150-200 г;
  • соль, веточка зелени.

Способ приготовления:

  1. До того, как готовить салат, отварите овощи и яйца.
  2. Для каждого слоя отдельно приготовьте ингредиенты. Картошка, морковь, яичный белок, сыр трите на терке (мелкой или крупной – на ваш вкус). Консервированную рыбу и желтки измельчайте вилочкой. Лук меленько нарезайте.
  3. Составляйте слоеную конструкцию, промазывая каждый слой соусом. Картофель и морковь нужно подсолить.Очередность слоев может быть такая: картошка, рыбка, луковый, морковный, сыр, яичный белок, желток с зеленью в качестве украшения.

С рисом

  • Время: 30-40 минут.
  • Количество порций: на 4-6 персон.
  • Калорийность: 270 ккал (на 100 г).
  • Предназначение: закуска для праздника.
  • Кухня: СССР
  • Сложность приготовления: легко.

Мимоза с рисом и консервой – салат не менее популярный, чем его собрат, сделанный с картошкой. Рис – толковый наполнитель, идеально пропитывается рыбой и овощами, вбирая в себя аромат и вкус всех ингредиентов. Такое блюдо можно делать с плавленым сыром, маринованными огурчиками, кукурузой или яблоком. Осторожно, не переварите рис, чтобы он не стал бесформенным и клейким.

Ингредиенты:

  • консервы рыбные – 1 банка;
  • сыр твердый – 150 г;
  • рис отварной – 200 г;
  • морковь (средняя) – 2-3 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • яйцо – 4 шт.
  • майонез – 200 г;
  • зелень.

Способ приготовления:

  1. Перед тем, как приготовить классический салат с рисом и консервой, подготавливайте компоненты: варите морковь и яйца, открывайте консервы и избавляйте рыбку от костей.
  2. Натирайте морковь, сыр, белки, шинкуйте мелко лучок, измельчайте вилкой рыбу и яичный желток.
  3. Делайте слоеный салатик в прозрачной емкости с плоским дном. Первый слой – отварной рис. Если он варился без соли – подсолите. Далее последовательно: рыбу, лук, морковь, сыр, яичную крошку (сначала белок, затем желток). Каждый слой умеренно смазывайте соусом.

С консервой и сыром

  • Время: 30 минут.
  • Кухня: СССР
  • Сложность приготовления: легко.

Классический с консервой и сыром не содержит картошки и риса. В салате используются только рыба, яйца, овощи и твердый сыр. Постарайтесь не переусердствовать с майонезом, поскольку блюдо уже жирное. Такую закуску не обязательно делать слоеной. Она отлично смотрится в тарталетках и в качестве начинки для лаваша, намазки на бутерброды.

Ингредиенты:

  • яйцо – 4 шт.;
  • сыр твердый – 150 г;
  • лук сладкий салатный – 1шт
  • майонез – ок. 100 г.

Способ приготовления:

  1. Сначала определитесь, как приготовить салат – слоями или без них. Если хотите позавтракать быстро – измельчите и смешайте все ингредиенты. Нужна красивая подача блюда – придется повозиться дольше (минут пять).
  2. Яйца, отваренные вкрутую измельчите: белок – на мелкой терке, желток – в крошку вилочкой. Рыбу отделите от крупных косточек и тоже измельчите.
  3. Выкладывайте слоями в небольшой прозрачный салатник консервы, лук, сыр, белок. Каждый слой чуть-чуть смазывайте соусом. Вершину блюда посыпайте крошкой из желтка.

Без картошки

  • Время: 30 минут.
  • Количество порций: на 4 персоны.
  • Калорийность: 258 ккал (на 100 г).
  • Предназначение: закуска для праздника, блюдо на завтрак.
  • Кухня: СССР
  • Сложность приготовления: легко.

Еще одна Мимоза без картошки , которая приготавливается с плавленым сыром, тоже представляет собой многослойный салат или быструю смесь для завтрака. Добавьте в блюдо немного тертого яблока – закуска приобретет кисловатые нотки. Покупайте сырок типа «Дружба», он плотный и отлично трется на мелкой терке. Смесью можно начинять яичные половинки, тарталетки, стаканчики или лодочки из свежих огурцов.

Ингредиенты:

  • консервы рыбные в масле – 1 банка;
  • лук салатный – 1 шт.;
  • яйцо – 4 шт.;
  • яблоко зеленое – 1 шт.;
  • майонез – ок 100 г.

Способ приготовления:

  1. Измельчите все ингредиенты ножом, на терке или вилкой.
  2. Выкладывайте послойно рыбу, лук, сыр, яблоко, белок. Каждый слой смазывайте майонезным соусом.
  3. Рыбный салат с сыром и яблоком посыпайте желтками и зеленью.

С маслом

  • Время: 30 минут.
  • Количество порций: на 4 персоны.
  • Калорийность: 258 ккал (на 100 г).
  • Предназначение: закуска для праздника, блюдо на завтрак.
  • Кухня: СССР.
  • Сложность приготовления: легко.

Приведенный выше рецепт можно сделать еще интереснее. Нежности блюду добавит кусочек сливочного масла. Вкуснейшая Мимоза со сливочным маслом и с плавленым сыром, как два предыдущих рецепта, может быть блюдом праздничным или симпатичным семейным завтраком. Держите про запас пару баночек рыбных консервов в масле, чтобы иметь возможность баловать себя чаще.

Ингредиенты:

  • сардина консервированная в масле – 1 банка;
  • яйцо – 5 шт.;
  • твёрдый или плавленый сыр – 200 г;
  • масло сливочное – 60 г;
  • майонез – 100 г или больше;
  • зелень.

Способ приготовления:

  1. Подготавливайте яйца и сыр, измельчая на мелкой терке. Белки складывайте отдельно от желтков. Разомните сардину вилочкой, вытащив из нее крупные косточки.
  2. Выкладывайте слоями рыбу, сыр, яичный белок, покрывайте каждый из них соусом. Потрите масло на терке непосредственно на салатик.
  3. Украшайте блюдо зеленью и желтками.

С зеленым луком

  • Время: 15 минут.
  • Количество порций: на 4 персоны.
  • Предназначение: закуска для праздника, блюдо на завтрак.
  • Кухня: СССР
  • Сложность приготовления: легко.

Зеленый лук отлично подойдет к любому полюбившемуся варианту салата Мимоза. С зеленым луком вкус блюда становится летним, ярким, пикантным. Регулируйте количество зеленых перьев, не давайте им забить рыбную тему кушанья. Хорош в этой закуске ранневесенний шнитт-лук (скорода). Если вам удастся добыть зеленых перьев шнитта – ваша яично-рыбная смесь будет совершенной.

Ингредиенты:

  • консервы сардина в масле – 1 банка;
  • лук зеленый – 1 пучок;
  • яйцо – 4 шт.;
  • сыр плавленый – 2 пачки по 100 г;
  • майонез – 100 г.

Способ приготовления:

  1. Измельчите по-отдельности все продукты ножом, на терке или вилкой.
  2. Выкладывайте послойно рыбу, лук, сыр, белок. Каждый слой смазывайте соусом.
  3. Украсьте блюдо желтками, зеленым луком.

Без сыра

  • Время: 15 минут.
  • Количество порций: на 4 персоны.
  • Калорийность: 249 ккал (на 100 г).
  • Предназначение: закуска для праздника, блюдо на завтрак.
  • Кухня: СССР
  • Сложность приготовления: очень легко.

Салат мимоза без сыра – очень быстрая закуска, которая годится для бутербродов, лавашей, гренок. Она может быть фаршем для разных кулинарных фантазий, ее можно есть с горячим картофельным пюре или просто ложечкой из креманки или блюдечка. Изготовить его можно за десять минут, пять из которых будут отвариваться яйца.

Ингредиенты:

  • рыбные консервы в масле – 1 банка;
  • яйцо – 4-5 шт.;
  • майонез – 50 г;
  • лук репчатый или зеленый.

Способ приготовления:

  1. Измельчите продукты ножом и вилкой. Не забудьте извлечь из рыбы крупные косточки.
  2. Все смешайте, заправьте соусом. Наслаждайтесь.

Как сделать салат мимоза – секреты приготовления

Созданный для изготовления в домашних условиях, слоеный салат из простых продуктов радует несколько поколений любителей вкусного. Обязательные слои классической Мимозы – рыба, яйца, лук и соус майонез. Добавляйте другие ингредиенты на свое усмотрение. Кладите не очень много майонеза, чтобы не увеличивать через меру количество жиров в закуске. Оформленное блюдо должно настаиваться в холоде не менее двух часов перед подачей на стол.

Видео

Салат мимоза рецепт классический рецепт слои

Детальное описание: салат мимоза рецепт классический рецепт слои от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.

Сегодня я вам расскажу об замечательном, ярком и вкусном блюде – салат «Мимоза» рецепт классический с пошаговым приготовлением всех слоёв. Салат всегда к лицу праздничного стола. Его желтые барашки сверху напоминают весенний цветок (тот, которые мужчины дарят на 8 марта).

И сразу к делу.

Салат Мимоза рецепт классический с консервами, пошаговый, все слои с фото

Общие правила приготовления классической мимозы для всех рецептов одинаковы. Как и в любом другом похожем блюде все слои по порядку.

Мимоза рецепт классический, ингредиенты

Для традиционного рецепта нам понадобятся:

  • Консервы рыбные (как правило из морской рыбы – сайра, сардина, горбуша, скумбрия) – это основной ингредиент (одной банки достаточно)
  • Отваренные овощи – картофель и морковь (по 3-4 штуки каждого вида овощей)
  • Вареные яйца (4-5 штук)
  • Майонез (1 маленькая баночка более чем)
  • Репчатый или салатный лук (1 луковица или хороший пучок)
  • Специи – соль, перец
  • Зелень – петрушка, укроп, по желанию и для украшения

Как приготовить салат мимоза? Все слои по порядку

Способ приготовления:

Сначала варим овощи. Даём время остудится и чистим их. Затем на терке натираем морковь и картошку. Луше использовать мелкую тёрку, не среднюю и не крупную. Потому что так ничего не расползутся.

И первым слоем выкладываем в салатницу перетёртую картошку (ровно половину от общего объёма). Уминать не нужно. Сверху, можно сеточкой, а можно просто размазать ложкой – майонез.

Второй слой – рыба. Вернее, рыбные консервы. В салате Мимоза рецепт классический предполагает только рыбный продукт, хотя многие меняют его на что-то другое. К примеру – мясо птицы, курицу.

Нет тематического видео для этой статьи.

Видео (кликните для воспроизведения).

В отдельной тарелке вилкой разминаем рыбу, удаляем косточки выкладываем. И снова сеточка из майонеза.

Сейчас, можно выложить мелко нарезанный лук. Он придаст салату острый вкус.

Далее, четвёртым выкладываем оставшийся картофель.

Пятый – это морковь.

А шестым – натираем на мелкой тёрке яичные белки. Не забываем между каждым слоем смазывать майонезом и чуть-чуть солить.

Желтки считаются не только украшением, но и добавкой к вкусовым качествам. Мимоза рецепт классический не может быть без самого верхнего жёлтого слоя. А вот поверх него можно украсить листочками петрушки или веточками укропа.

Чтобы салат был идеален и все слои пропитались, ему нужно время. Поставьте его в холодильник на 2-3 часа.

Секреты и тонкости при готовке классической Мимозы

Говорят, что самый лучшее и самое вкусное – это приготовленное своими руками. И я так считаю. Но что касается нашего, сегодняшнего салата, то консервы уж я выбираю в магазине. Если вы умеете готовить домашний майонез, то вам и «карты в руки».

Его лучше выбрать жирный и наносить между слоями равномерно, чтобы не оказалось так, что он перебьёт вкус.

Яйца, его желтки – основное украшение классической Мимозы. Поэтому не переварите их, а то желтки станут не идеально желтого цвета, а с зеленцой. Оптимальное время готовки яиц – до 10 минут.

Советую все ингредиенты использовать одинаковой температуры, чтобы не поплыли круги.

А ещё есть «фишка», при которой ваши гости смогут сразу заметить украшение праздничного стола. Всего то лишь нужно взять прозрачную ёмкость (салатницу) или уж в крайнем случае обрезать пластиковую бутылку объемом 1,5-2 литра по окружности. Чтобы не было ни верха, ни дна.

При таком варианте будут отчётливо видны все слои «Мимозы».

Мимоза рецепт классический с консервами и сыром

На сегодня выбор продуктов просто огромен. В связи с этим можно экспериментировать на кухни с традиционными блюдами – добавлять и пробовать новые вкусы.

Добавим к Мимозе рецепт классический кроме консервов ещё сыр. На выходе получится приятный салатик, может быть он вам больше понравиться.

Ингредиенты:

  • 150-200 грамм твёрдого сыра или плавленый сырок
  • Консервы из рыбы 150-200 грамм
  • 3-4 средние картофелины
  • 2-3 моркови
  • Яйца – 3 штуки
  • Лук – 1 шт
  • Майонез
  • Зелень и специи

Как приготовить слоеный салат «Мимоза» с сыром

Способ приготовления очень похож на рецепт классический. Поэтому всё вкратце.

Овощи и яйца варим и очищаем. В отдельные тарелки натираем на мелкой тёрке (белки отделяем от желтков). Рыбу вынимаем из банки и мнём вилкой (сок можно не оставлять). Лук и сыр мелко шинкуем. Картофель делим на две части.

Приступаем к раскладыванию, всё по порядку: первая часть картошки, рыба, лук, вторая часть картофеля, сыр, морковь, белки, желтки. Каждый слой солим и смазываем майонезом. Отправляем в холодильник.

Через 2 часа достаем и украшаем зеленью.

Салат «Мимоза» – рецепт классический с рисом

Еще один способ изменить традицию и в знакомый салат добавить рис. Попробуйте и узнаете, что из это получится. Вернее, не добавить, а заменить – картофель на рис.

Кстати, этот вид салат я попробовала приготовить еще в студенческие годы. Только ещё вместо рыбных консервов использовала курицу. Ничего так, сытенько.

Состав блюда:

  • Рис отварной – полстакана
  • Морковь – 2 шт.
  • Рыбные консервы – 200 грамм (одна банка сайры или горбуши, можно как я раньше заменить на курицу)
  • Яйца – 3-4 штуки
  • Майонез
  • Лук и зелень

Приготовление:

Процедура приготовления всем нам знакома по классике. Варим морковь и яйца, чистим их. Белки отделяем от желтков. Всё в отдельных ёмкостях. Мелко нарезаем лук. Консервы в тарелку, отделив прежде сок, и мнём вилкой. Продукты для слоеного салата готовы.

Нет тематического видео для этой статьи.
Видео (кликните для воспроизведения).

Теперь слои: рис, рыба, лук, снова рис, морковь, белки и желтки. Между ними не забудьте посолить и покрыть майонезом.

Даем пропитаться мимозе час-два и подаём к столу, украсив сверху зеленью. Приятного аппетита!

Салат «Мимоза» с маслом и сыром, и с консервой сайры, и без картошки

Люди. Заставшие советское время, говорят, что первоначально появился именно этот рецепт. А уже потом стали использовать другие виды рыб. К тому же это самый дешевый способ, так как в меню совсем мало продуктов.

Продукты:

  • Яйца – 4-5 штук
  • Одна банка консервы сайры
  • Масло сливочное – 100 грамм
  • Сыр – 100 грамм
  • Майонез провансаль
  • Специи (соль и перец)

Способ приготовления:

Здесь иначе чередуются слои, в отличие от классического варианта. Сначала подготовим ингредиенты. Рыбу отжимаем – убираем жидкость. Разминаем вилкой до кашеобразной массы. Варим яйца, остужаем и чистим. Отделяем белки от желтков. Лук шинкуем.

Натираем на мелкой терке желтки. А на крупной – сыр, белки и сливочное масло. Теперь укладываем слои.

Первым на этот раз – белки. Второй – сыр, третьим – рыба, потом – лук. Затем – масло и последним – желтки. Соль и майонез в перерывах между слоями.

Салат «Мимоза» рецепт с яблоками и консервами

Яблоки сорта «Симеренко» и «Антоновки» в сочетание с классическим составом этого слоеного салата придают блюду специфическую изюминку – освежающий кислый вкус. Гурманам он явно понравиться.

Ингредиенты:

  • Яблоко – одно крупное (лучше свежее и сочное)
  • Консерва с рыбой – одна (можно выбрать по своему усмотрению, на любителя)
  • Салатный лук – 1 шт (можно взять красный лучок, чтобы не очень горчил, обдать кипятком)
  • Яйца – 4-5 штук
  • Картофель – средний 2 шт. (вместо картошки можно использовать сыр грамм на 150 или всё сразу)
  • Морковь – 2шт
  • Майонез

Приготовление «мимозы» с яблоками

Овощи и яйца варим, охлаждаем, чистим. В отдельные миски натираем и нарезаем наши продукты. Рыбу, как всегда мнём. Желтки – от белков.

Слои равномерно друг за другом солим и мажем майонезом. Первый слой – картофель и дальше: рыба, лук, сыр, яблоко, морковь, желток. Ставим в холодильник на пару часов.

Салат «Мимоза» рецепт классический с яблоками готов.

Салат «Мимоза» с сыром и крабовыми палочками

А что произойдёт, если мы в классическом салате с сыром и яблоками заменим консервы на крабовые палочки? Низкокалорийное и оригинальное блюдо на вашем столе – вот что получится.

 Состав (что потребуется):

  • Яблоко – 1-2 штуки
  • Сыр голландский – грамм 150
  • Сливочное масло (замороженное) – 200 грамм
  • Крабовые палочки – 200 грамм
  • Одна луковица
  • Картофель – 3 штучки
  • Яйцо – 5 штук

Как приготовить:

Аналогично, как и предыдущие рецепты – варим, чистим, шинкуем и натираем. Слои располагаются так: картошка, белки яиц, тёртый сыр, масло, мелко нарезанный лук, рубленные крабовые палочки, перетертое яблоко и последним измельченный желток.

И опять о прослойке – посолить и смазать майонезом (кроме масла, как вы уже поняли не стоит мазать).

Чтобы салат пропитался оставляем в холодильнике до следующего дня. Подаем к столу, украсив веточкой петрушки или укропа.

Мимоза рецепт классический с печенью трески

Начнём с того, что печень любой рыбы (крупной, так как у мелкой её совсем мало) – очень полезно для организма. Я бы назвала ещё печень трески как деликатес и диетически ценный продукт.

Ингредиенты:

  • Консервированная печень трески – 1 банка
  • Сыр твердых сортов – 100-150 грамм
  • Овощи (картофель и морковь – 2-3 шт.)
  • Яйца – 3-4 штуки
  • Майонез и зелень

Способ приготовления:

Отваренный, очищенный и натёртый картофель укладываем на дно прозрачного салатника. Наносим тонкий слой майонеза.

Далее очередь печени трески. Мнём вилкой и разравниваем поверх картошки. Затем нашинкованный лук и майонезная сеточка.

Следующий слой —  тертая и отваренная морковь. И снова смазываем. На морковь наносим рубленые и вареные белки яиц, и майонез.

Предпоследний – тертый сыр, майонез. Завершаем салат «крошкой» яичных желтков. И на пропитку на всю ночь в холодильник.

Салат «мимоза» с вареной семгой, сыром и без картофеля

Любителям свежих продуктов этот рецепт понравится. Вместо консервов на этот раз в меню добавиться отварная рыба (сёмга).

В подсоленной воде варим филе семги (200 грамм). Остужаем, удаляем от косточек и мнём вилкой. Варим яйца (4 штуки) и одну хорошую морковку. Натираем на терке сыр, морковь, белки и желтки. Зеленый лук мельчим ножом (хватит одного пучка).

Теперь собираем наш слоеный салат равномерно смазывая майонезом все слои. А они идут по порядку: белки, рыба, лук, сыр, желтки. Не забываем про холодильник, где блюдо обязано пропитаться за время от 2 часов.

«Мимоза» с селеной семгой и свежим огурцом – оригинальный рецепт

Сёмгу можно взять соленую, а не вареную как в рецепте выше. К тому же к основным ингредиентам добавить один свежий огурец. Честно, очень даже ничего получается.

Берём соленую сёмгу – грамм 150 и делим её на 4 полоски. Две из них оставляем для украшения, а остальное режим на мелкие кусочки. Это первый слой.

Сварить яйца (2 шт.) и отделить желтки от белков. Натереть поверх рыбы белок и смазать майонезом. Третий слой – очищенный от кожицы и мелко нарезанный огурец.

Потом отваренная и измельченная картошка (2 шт.). Смазать хорошо майонезом. Сверху обсыпать желтками. Из оставшихся для украшения тонких ломтиков сёмги сворачиваем вместе и делаем в виде цветка.

В холодильник и лучше на ночь. Можно добавить пару веточек петрушки перед столом.

И напоследок несколько рекомендаций:

  1. Овощи лучше варить в пароварке, так они сохраняются и вкуснее.
  2. Яблоко именно кислое – сорта «Симеренко», «Антоновка», «Гранни Смит».
  3. Больше яиц, особенно желтков – особенный вкус и сочный жёлтый цвет.
  4. Хороший жирный майонез, но чуть-чуть – сеточкой слегка наносим.
  5. Продукты натирать лучше прямо в блюдо – салат «Мимоза» становится рыхлым и воздушным.

Салат классический Мимоза — Видео пошаговый рецепт

Салат Мимоза, рецепт классический которого уже многие позабыли, – может стать украшением вашего праздничного стола, поэтому стоит вспомнить, как готовить это блюдо, его состав, как правильно выкладывать слои по порядку и какие варианты блюда бывают, – с рисом и огурцом, картошкой, горбушей, сайрой, вариации с яблоком, с маслом, сыром и другими ингредиентами…

Какие продукты для приготовления Мимозы лучше выбрать

Одним из традиционных салатов на праздничном столе стал салат Момоза, рецепт классический которого знаком многим опытным хозяйкам, – это блюдо приобрело особую популярность в советский период, когда достать продуктовые изыски было трудно, и готовили из того, что можно было без труда приобрести на полках магазинов. Мимоза не потеряла свою актуальность и сегодня.

Чтобы салат получился по-настоящему вкусным, важно соблюдать нехитрые правила его приготовления и правильно выбрать продукты.

Первое правило – выбрать хороший майонез для заправки Мимозы, – следует выбирать густой продукт с высоким показателем жирности, и обязательно посмотрите состав – лучше выбрать майонез с минимальным количеством краски, эмульгаторов, ароматических веществ и других вредных добавок. Опытные хозяйки советуют не использовать жидкий майонез – это не лучшим образом отразится на вкусе Мимозы, даже если вы возьмете самые лучшие продукты.

Второе правило – правильно отварить яйца, так как желтки переваренных яиц приобретают неаппетитный зеленый оттенок, а этот ингредиент применяется в Мимозе не только для придания ему вкуса, но и для украшения. Варить обычные куриные яйца следует не более 10 минут.

Мимоза классическая готовится с рыбными консервами, причем рыбу обязательно нужно выбирать морскую – горбушу, ставриду, скумбрию, а для тех, кто выбирает диетические продукты, можно посоветовать консервированного тунца.

салат Мимоза классический рецепт

Перед тем, как вы узнаете, как готовится традиционный салат Мимоза пошагово, запомните еще один важный секрет, – все ингредиенты салата должны быть в одном температурном режиме, если яйца будут горячими, а консервы недавно вынутыми из холодильника, салат получится неоднородным, и слои будут выглядеть некрасиво.

Салат Мимоза – рецепт классический, нюансы и тонкости вкусного блюда

Сколько бы вариаций Мимозы ни существовало, оптимальным и правильно сбалансированным является его классический рецепт. Для его приготовления потребуется:

  • 3-4 средних вареных картофелины
  • 3-4 среднего размера вареные морковки
  • Красный или белый салатный лук – 1 луковица
  • 4 куриных яйца, отваренных вкрутую
  • Банка рыбных консервов
  • Майонез, зелень по вкусу.

Те, кому важен не только вкус салата, но и его оригинальный внешний вид, предпочитают готовить Мимозу в прозрачном салатнике, – через стенки будут видны разноцветные слои салата.

Салат Мимоза, вариант подачи на стол

Остывшие вареные овощи натереть на мелкой терке,– получится очень нежная Мимоза (при отсутствии достаточного количества времени можно заменить терку на стандартную).

Зачастую готовить Мимозу начинают с рыбы, но все-таки лучше первый слой сделать из картофеля, – он впитает сок от консервов, и салат не поплывет. Для первого слоя Мимозы понадобится половина подготовленной картошки, – раскладываем натертый ингредиент на дно салатника ровным слоем и смазываем его майонезом (не жирно).

Переходим к рыбе – выбираем из рыбных кусочков косточки и аккуратно мнем вилкой в отдельной посуде, затем подготовленную таким образом рыбу выкладываем последующим слоем Мимозы поверх картошки и вновь промазываем майонезом.

Следующий слой Мимозы – мелко порубленный лук, и здесь главное – не положить его слишком много, иначе он будет перебивать вкус других компонентов. Если не любите горький вкус лука, – ошпарьте порезанный овощ кипятком, так вся горечь уйдет. Лук также необходимо смазать майонезом, можно также добавить ложечку масла из банки с рыбой – так салат Мимоза, рецепт классический которого не содержит сочных ингредиентов, станет более нежным и насыщенным.

Закрываем лук еще одним картофельным слоем, поверх которого выкладываем тертую вареную морковь, – слои Мимозы не забывайте промазывать майонезом. Завершающий этап салата – слой из яичных белков, который также нуждается в промазывании.

Теперь вы знаете, как выкладываются в салат Мимоза слои по порядку, – осталось только красиво оформить блюдо перед подачей на стол. Украшение салата, как правило, напрямую связано с его названием, – делаем аккуратную веточку мимозы, зеленая часть которой может быть выполнена из любой зелени – перьев лука, петрушки или укропа, а роль желтых шариков возьмет на себя яичный желток.

Готовый салат Мимоза, рецепт классический которого вы только что узнали, нужно подержать в холоде несколько часов, чтобы он успел напитаться и стать сочным.

Нежная Мимоза – вариации рецептов на любой вкус

Учитывая огромный выбор продуктов на магазинных полках, сегодня появилось довольно много рецептур популярного салата Мимоза с нетрадиционными для него компонентами, – к слову, вкус этих блюд получается довольно интересным и приятным.

салат Мимоза, вариант оформление

Так, одной из самых популярных вариаций является салат Мимоза с рисом, и здесь все просто – слои картофеля по традиционному рецепту приготовления заменяются на слои из отварного риса.

Для любителей кислинки в салате интересным покажется салат Мимоза с яблоком, – в этой рецептуре также отсутствует картошка, но добавляется яблоко и сыр, а поочередность слоев в этом варианте такая:

  • Консервированная красная рыба
  • Мелко порезанный лук
  • Яичный белок, натертый на терке или мелко порубленный
  • Натертый на мелкой терке сыр (200 г)
  • Натертое на стандартной терке крепкое яблоко (1 шт.)
  • Мелко натертая вареная морковь
  • Размятый или тертый желток.

Менее калорийной получается Мимоза, если заменить консервы крабовыми палочками, – для приготовления стандартной порции потребуется упаковка палочек 200 г, а для пикантности вкуса в этот рецепт также можно добавить тертое яблоко.

Это далеко не все вариации так любимого многими салата Мимоза, – его также готовят с печенью трески, с семгой, добавляют к стандартному набору ингредиентов огурцы и т.д. Каждый из рецептов достоин отдельного внимания, так что экспериментируйте и выбирайте тот, который больше всего понравится вам и вашим домочадцам!

Салат с таким красивым цветочным названием как «Мимоза», занимает самые высокие позиции среди многих салатов у большинства домохозяюшек. Ведь служит он по большей части украшением праздничного стола, так же, как и классическая селедка под шубой, ну и конечно же можно приготовить его и в обычные дни.

Рецепт в классическом виде, кроме рыбы, включает в себя два вида отварных овощей: это картофель и морковь. Немного погодя к ним стали добавлять такие ингредиенты как репчатый лук, так как он делает данное блюдо сочнее и острее, и конечно же вареные яйца. В своем разнообразии они играют сразу несколько ролей: вкусовую и декоративную. Белки измельчаются на терке, а затем выкладываются как слой. Яичными желтками покрываем салат сверху, что и делает его похожим на одноименный цветок. После чего все слои промазываются майонезом.

Итак, если вы не знаете какой салат вам приготовить, не мучайте долго себя, а воспользуйтесь мною отобранными для вас рецептами салата мимоза, в классическом ее варианте или попробуйте приготовить салат из куриной грудки.

Как приготовить салат мимоза по классическому рецепту с сайрой

Ингредиенты:

  • Консервы сайры — 340 гр
  • картофель — 3 шт
  • морковь — 3 шт
  • лук репчатый — 150 гр
  • яйца — 5 шт
  • зеленый лук — 1 пучок
  • майонез, черный молотый перец и соль — по вкусу.

Способ приготовления:

Отвариваем картофель, морковь и яйца до готовности, после чего даем остыть и очищаем.

Затем натираем на крупной терке картофель, выкладываем в глубокую салатницу, разравниваем и сверху наносим тонкий слой майонеза.

С помощью вилочки разминаем консервированную сайру, распределяем поверх картошки и смазываем майонезом.

Мелко шинкуем зеленый лук, посыпаем сверху и тоже наносим тоненький слой майонеза.

Отделяем желтки от белков, последние натираем на мелкой терке и равномерно посыпаем на салат. После чего посыпаем по вкусу соль с перцем и смазываем майонезом.

Теперь натираем на крупной терке морковь, укладываем поверх яйца и наносим хороший слой майонеза.

На мелкой терке натираем желтки и аккуратненько распределяем по всей поверхности салата.

Осталось только завернуть салатницу пищевой пленкой и убрать часа на 2-3 до готовности в холодильник. А после подаем к столу!

Рецепт салата мимоза с консервой

Ингредиенты:

  • Отварной картофель — 4 шт
  • куриные яйца — 5 шт
  • майонез — 500 гр
  • морковь — 2 шт
  • консервы (сардины в масле) — 1 шт
  • твердый сыр — 300 гр
  • уксус — 1/2 ч. л
  • репчатый лук — 1 шт
  • зелень, молотый перец и соль — по вкусу.

Способ приготовления:

Первым делом отвариваем картофель, морковь и яйца, после остывания очищаем их.

Затем отделяем желтки от белков, далее натираем отдельно белки на средней терке.

А желток разминаем вилкой до получения мелкой крошки, или мелко перетираем.

Все отваренные овощи и сыр натираем на крупной терке.

Лук очищаем, шинкуем мелким кубиком и заливаем его горячей водой, добавляем половину чайной ложки уксуса. Таким способом мы избавимся от горечи лука и добавим особый вкус нашему блюду.

Из консервы перекладываем рыбу в миску и разминаем ее с помощью вилки.

Теперь в подходящую миску или салатницу начинаем выкладывать.  Сначала идет слой рыбы, который смазываем майонезом.

Затем идет натертый белок, на который так же наносим майонез.

Третьим слоем выкладываем морковь и так же обрабатываем майонезом.

Далее идет маринованный лук, на который сверху кладем и разравниваем картофель, а на него уже наносим слой майонеза.

Еще один слой — натертый сыр, который так же приправляем майонезом.

Осталось только для украшения аккуратненько распределить по всей поверхности измельченные желтки.

Помещаем на пару часиков в холодильник для того, чтобы салатик настоялся, после чего подаем к столу!

Вкусный салат мимоза с горбушей и рисом

Ингредиенты:

  • Горбуша — 200 гр
  • рис — 100 гр
  • яйца куриные — 4 шт
  • сыр твердый — 150 гр
  • морковь — 200 гр
  • майонез — 200 гр
  • репчатый лук — 1 шт
  • зеленый лук — 1 пучок
  • соль и молотый перец — по вкусу.

Способ приготовления:

В подсоленной воде отвариваем рис до готовности, после чего откидываем его в дуршлаг.

Морковь и яйца отвариваем, затем даем остыть и очищаем. Яичные белки отделяем от желтков и натираем на крупной терке. Так же по отдельности измельчаем на крупной терке сыр и морковь. Репчатый и зеленый лук мелко шинкуем.

Теперь на тарелку ставим какую нибудь форму, например можно вырезать из пластиковой бутылки и укладываем в нее отварной рис, который смазываем майонезом.

Следующим слоем выкладываем измельченную с помощью вилки горбушу, на которую наносим майонез.

Поверх рыбы кладем слой репчатого лука, а по краям посыпаем зеленым лучком.

Затем идут измельченные белки и майонез.

Далее кладем измельченную морковь, которую смазываем майонезом.

А поверх моркови располагаем натертый сыр,наносим на него слой майонеза и отправляем его в холодильник на один час. После чего достаем его, снимаем форму и украшаем салат тертым на мелкой терочке желтком и по желанию зеленью.

Салат мимоза с картошкой и сыром (видео)

Приятного аппетита!!!

Автор публикации

не в сети 22 минуты

admin 0 Комментарии: 115Публикации: 284Регистрация: 04-09-2015

Здравствуйте, дорогие читатели. Продолжая тему праздничных салатов нельзя оставить без внимания салат мимоза. Вкусный, интересный, яркий и очень достойный салат. Который занимает достойное место на наших праздничных столах. Самое главное, вкусно приготовить и украсить готовое блюдо. Сегодня я хочу поделиться секретами приготовления салата, а также вкусными рецептами мимозы. Это проверенные нами рецепты, которые мы пробовали, и с уверенностью можем дать достойную оценку. А выбор останется за вами, какой рецепт выбрать и приготовить. Я постараюсь ответить на самые часто задаваемые вопросы. 

Начнем, пожалуй, с самого главного и интересного, с ингредиентов. Как было верно подмечено в комментариях к салату селедка под шубой, что каждая хозяйка готовит салаты по своему проверенному рецепту, тому который больше нравится. Но есть классический рецепт салата мимоза, где слои по порядку, которым я поделюсь чуть ниже.

Секреты приготовления мимозы. Ингредиенты

Начну с того, что есть классический набор ингредиентов для салата, плюс дополнительные ингредиенты, которые позволяют разнообразить вкус блюда.

Консервы

Консервы это отдельная тема, качественные, вкусные консервы залог вкусного салата. Начнем с того что в классическом рецепте салата используют консервы сардины в масле. Сейчас же видоизменили рецепт и можно использовать тунец в масле, сайру в масле, скумбрию в масле, горбушу в масле. Главное только не использовать консервы в томате, так как они нам категорически не подходят.

Также можно приготовить салат мимоза со шпротами, но вкус салата на любителя, нравится не всем. Мимозу даже готовят с красной соленой рыбой, но вкус салата немного меняется и не похож на привычную нам мимозу. На мой взгляд, это уже другой салат.

Сливать ли масло с консервы и выбирать ли косточки из рыбы? В качественных консервах кусочки рыбы целые, поэтому открыв баночку я обязательно выкладываю кусочки в тарелку, удаляю косточки, а также сливаю масло. Кусочки рыбы я разминаю вилкой.

Но, многие используют консервы вместе с маслом и косточками. Мотивируя это тем, что так получается вкуснее, или чтобы салат не был сухим. Так что решайте сами, пусть выбор останется за вами, я свой выбор сделала.

Какие консервы лучше использовать для мимозы? Опять же, все зависит от рецепта, есть много вариантов приготовления салата, некоторые рецепты подразумевают использование горбуши или лосося. Но в классическом рецепте используется сардина в масле. Наша семья любит классический рецепт, именно по нему мы и готовим мимозу.

Картофель

На сегодняшний день существует много разных рецептов мимозы. С картофелем или без картофеля готовить мимозу решать вам. Но нам всегда хочется знать, как приготовить салат мимозу правильно.

Некоторые рецепты салата подразумевают использование картофеля, а некоторые нет. Поэтому, если в ингредиентах присутствует картофель, то мы будем его использовать.

Картофель на салат я беру среднего размера, отвариваю в шкурке. Только не берите сорта картофеля которые развариваются.

Сырок

В состав классической мимозы входит плавленный сырок. Конечно, в некоторых рецептах плавленный сырок заменяют твердым сыром. Но тогда есть шанс, что ваш салат уже не будет таким нежным. Копченный колбасный сыр использовать не рекомендую, иначе весь салат пропитается копченым запахом и вкусом.

Что делать если плавленный сырок размазывается? Для салата необходимо потереть сырок на терку, бывает такое что сырок плохо трется. Если такое случилось, то поместите сырок на 10-15 минут в морозилку.

Сырок для салата лучше брать не менее 50-55% жирности. А также, лучше не брать сырки с разными вкусами, с беконом, укропом и пр. Сырок менее жирный брать не стоит. Перед приготовлением салата его сразу лучше поместить в морозилку.

Яйца

В салате присутствуют яйца. Яйца можно покупать в магазине или использовать деревенские(домашние). Я рекомендую использовать для салата мимоза именно деревенские яйца с оранжевыми(желтыми) желтками. Но если вы точно уверены что яйца, которые вы покупаете на рынке или в магазине с оранжевыми(ярко-желтыми желтками), то можете покупать их.

Морковь

Морковь для салата используют отварную. Берите сладкую и оранжевую морковь, тогда салат будет ярче, красивее и вкуснее. Морковь я беру среднего размера.

Майонез

При выборе майонеза для салатов стоит отдавать предпочтение майонезу не менее 67% жирности. Меньшей жирности брать майонез не стоит, а вот майонез 72% или 80% жирности, использовать или не использовать, решать вам. На мой взгляд такой майонез жирный, следовательно, салат тоже будет жирный.

Как вариант вы можете приготовить домашний майонез, но домашний майонез, для меня, тоже жирноват, единственное, майонез на перепелиных яйцах, не такой жирный и вкусный. Можно также приготовить домашний легкий майонез. Вариантов много.

Дополнительные ингредиенты

Вы можете заменить картофель в салате рисом, приготовить салат без картофеля. Также в салате может быть сливочное масло. Все зависит от рецепта, по которому вы будите готовить салат.

Для украшения салата можно использовать лимон, апельсин, клюкву, оливки, любую зелень, корейскую морковь и пр. Все зависит от вашей фантазии.

На какую терку тереть овощи для мимозы? Я тру овощи и яйца на крупную терку, единственное, если в рецепте я использую твердый сыр, то тру его на среднюю терку. А вот резать овощи кубиками или соломкой не рекомендую, это же не салат оливье, а мимоза.

В чем приготовить и как подавать мимозу

В процессе приготовления салата возникает очень много вопросов. Один из таких в чем приготовить салат? Вариантов очень много. Красиво смотрится в прозрачной салатнице, когда все слои по порядку. Можно готовить в обычной, глубокой миске, в лотке для холодца. Здесь выбор остается за вами.

Также можно порционно подавать салат. Этот салат можно оформить на тарелку используя кольцо или разъемную форму для выпечки, а также подать салат в креманках.

Можно придать салату квадратную или прямоугольную форму, при этом подать салат в квадратной тарелке, или тарелке прямоугольной формы.

Эффектно смотрится салат на праздничном столе оформленный в виде торта, тогда его можно разрезать на порционные кусочки и подать гостям. Варианты подачи блюда определяет каждый человек по своему желанию.

Салат мимоза. Слои по порядку

Хочу сказать сразу, если вам необходима небольшая порция салата, то количество ингредиенты вы можете уменьшить, если вы готовите 2-3 порции салата, следовательно и ингредиенты увеличиваются в 2-3 раза.

Чтобы вкус салата был более нежным не приминайте слои салата. Также можно не смазывать слои майонезом, а рисовать тоненькую сеточку из майонеза на каждом слое.

Ингредиенты:

  • картофель — 2 шт. среднего размера
  • консервы сардина в масле — 1 банка (240 грамм)
  • яйца — 3-4 шт.
  • морковь — 2-3 шт. среднего размера
  • сырок — 1 пачка (90 грамм)
  • майонез
  • зелень для украшения

Также можно использовать маринованный лук, но это по желанию. Если вы в салате мимоза используете маринованный лук, то выкладывайте его на слой консервы, а дальше слои по порядку в своей последовательности.

Как замариновать лук для мимозы

Для салата я обычно использую обычный или красный лук. Очищаю одну среднюю луковицу и режу мелким кубиком.

Отдельно в миске я готовлю маринад. Для маринада я беру 1 стакан воды, 3-4 ст. ложки уксуса 9%, 2-3 ст. ложки сахара и пол чайной ложки соли. Растворяем все в воде и помещаем в маринад лук от 15 до 20 минут.

Далее сцеживаем маринад и используем лук для салата.

Перед тем как приготовить салат мимоза, следует подготовить все ингредиенты.

Приготовление салата. Пошаговый рецепт

Картофель и морковь необходимо отварить, остудить и очистить.

Яйца отварить вкрутую, остудить и очистить. Яйца разрезать и отделить желтки от белков.

Консервы открыть, сцедить масло и выбрать крупные косточки. Размять консервы вилкой.

Приготовьте салатницу, мисочку, лоточек, в котором вы будите готовить салат. Дно миски можно смазать майонезом, я так не делаю, но так предпочитает делать моя мама.

1 слой. Отварной картофель, который необходимо потереть на крупную терку.

2 слой. Тертые на крупную терку белки.

3 слой. Сардина.

4 слой. Морковь, которую предварительно нужно потереть на крупную терку.

5 слой. Тертый на крупную терку плавленный сырок.

6 слой. Желтки, которые следует раскрошить руками или размять с помощью вилки, также можно потереть их на терку.

Каждый слой салата необходимо смазать майонезом. Я обычно использую 1-2 ст. ложки майонеза на каждый слой салата. Также как вариант, можно рисовать сеточку из майонеза на каждом слое.

Самое важное, чтобы слои не были очень тоненькими или наоборот. Не следует добавлять того или иного ингредиента больше или меньше. Это, как правило, искажает вкус салата.

Украшать салат вы можете по своему вкусу и желанию. Есть разные варианты украшения салата. Можно не украшать, салат и так красиво смотрится.

Это классический салат мимоза, слои по порядку, последовательность слоев правильная. Но есть и другие не менее вкусные и интересные рецепты.

Салат мимоза без картошки — вкусный рецепт

Этим рецептом поделилась моя сестра, когда у нас был небольшой семейный праздник, она предложила приготовить салат мимоза без картошки. Рецепт очень легкий, поэтому я сразу же согласилась.

Получился очень нежный и вкусный салат. Мне тогда показалось, что это отличный вариант мимозы, так как картошка делает этот салат более сытным.

Ингредиенты:

  • Яйца — 6 шт.
  • Вареная морковь — 3 шт. среднего размера
  • Сардина в масле — 1 банка
  • Сырок плавленный — 1 пачка
  • Маринованный лук — 1 шт. среднего размера
  • Майонез

Лук следует замариновать. Морковь отварить до готовности, яйца также отварить, остудить, очистить, отделить желтки от белков. С консервы сцедить жидкость и удалить крупные кости, размять. Сырок поместить в морозилку на 15 минут, чтобы он не размазывался, и его можно было натереть на терку.

Подготовим мисочку, салатницу или лоточек, в которой будем выкладывать салат в определенной последовательности.

1 слой. Сардина в масле.

2 слой. Маринованный лук.

3 слой. Варенные белки, потертые на крупную терку.

4 слой. Сырок, потертый на крупную терку.

5 слой. Вареная морковь, потертая на крупную терку.

6 слой. Желтки. Измельчаем их с помощью вилки, на терку или руками.

Каждый слой смазываем майонезом. Майонеза я использую по 1-2 ст. ложки на каждый слой салата.

Оформляем салат как вам нравится. Украшаем салат по желанию, можно не украшать, как вам нравится. На мой взгляд это оригинальный салат мимоза. Вкусный рецепт, можно сказать, потому что всем родным и гостям понравился этот салат, гости отметили нежный вкус салата.

Салат мимоза с рисом — рецепт

Если вам не нравится картофель в салате, то вы можете приготовить салат мимоза без картофеля или заменив картофель на рис. Это интересный вариант рецепта, мне нравятся салаты с рисом, я готовлю с рисом салат из крабовых палочек, например. Получается вкусно.

Ингредиенты:

  • Варенный рис — 100 грамм
  • Яйца — 4 шт.
  • Морковь — 2-3 шт. среднего размера
  • Консервы — 1 баночка
  • Плавленный сырок — 1 пачка
  • Майонез

Морковь нужно отварить. Яйца отварить вкрутую. Рис отварить до готовности. Для салата я использую длинный рис. Отвариваю в подсоленной воде и процеживаю воду используя дуршлаг, если необходимо, то рис промываю.

Консервы можно использовать любые: сардину, сайру, скумбрию, горбушу. Не забывайте что консервы нужно покупать в масле, качественные. Я готовлю этот салат с сардинами в масле. Масло сливаю, кости удаляю, а консервы разминаю вилкой.

1 слой. Вареный рис.

2 слой. Консервы.

3 слой. Белки тертые на крупную терку.

4 слой. Морковь, потертая на крупную терку.

5 слой. Плавленный сырок, на крупной терке.

6 слой. Желтки.

Каждый слой следует смазать майонезом. Если вы хотите чтобы салат был не таким жирным, то некоторые слоя можно не смазывать майонезом или смазывать майонезом через слой. Я смазываю каждый слой майонезом.

Также можно приготовить салат Мимоза с рисом, но без твердого или плавленного сырка. Получается нежное и вкусное блюдо.

Сколько хранится салат мимоза

Все салаты, в состав которых входит майонез хранятся не долго. Срок хранения салата мимоза в холодильнике составляет не более суток, если салат заправлен магазинным майонезом и 12 часов — если салат заправлен домашним майонезом.

Как правило, мимозу готовят заранее, чтобы салат успел пропитаться. Как минимум за 3-4 часа до праздника. Хранить салат следует в холодильнике, не оставляйте салат на столе при комнатной температуре, в надежде что он быстрее пропитается.

Салат мимоза с твердым сыром

Если вы все-таки хотите заменить плавленный сырок в салате, то предлагаю вам заменить его твердым сыром. Твердый сыр я покупаю российский, но вы можете брать тот сыр, который вам больше нравится по вкусу.

Единственное, я терла твердый сыр на среднюю терку, для салата мимоза, а все остальные ингредиенты на крупную терку.

Ингредиенты:

  • картофель — 2 шт. среднего размера
  • консервы сардина в масле — 1 банка (240 грамм)
  • яйца — 4- 5 шт.
  • морковь — 2-3 шт. среднего размера
  • твердый сыр — 100 грамм
  • майонез
  • зелень для украшения

Процесс приготовления, в принципе, тот же что и в рецепте выше, единственное в составе твердый сыр вместо плавленного.

1 слой. Отварной картофель, который необходимо потереть на крупную терку.

2 слой. Тертые на крупную терку белки.

3 слой. Сардина.

4 слой. Морковь, которую предварительно нужно потереть на крупную терку.

5 слой. Тертый на мелкую терку твердый сыр.

6 слой. Желтки, которые следует раскрошить руками или размять с помощью вилки, также можно потереть их на терку.

Если вы готовите салат мимоза по другому, поделитесь, ниже, в комментариях, своими вкусными рецептами приготовления салата мимоза. Будем вам очень благодарны.

Каждый рецепт имеет право быть сделанным и съеденным. Поделитесь в комментариях, какие секреты используете вы, для того, чтобы салат стал вкуснее.

Существует множество вариаций приготовления  салата «Мимоза», но здесь я представлю вам рецепт, по которому готовлю этот салат я.

Продукты:

1. Консервы рыбные в масле (сайра,скумбрия и др.) — 1 баночка
2. Яйца — 4 шт
3. Морковь большая или средняя — 1 шт
4. Картошка средняя — 2 шт
5. Лук репчатый средний — 1 шт

Как приготовить салат «Мимоза»:

Яйца отварить,почистить, отделить белки от желтков и мелко накрошить или протереть через крупную терку, белки отдельно и желтки отдельно.

Картошку и морковь отварить в подсоленой воде и накрошить мелкими кубиками.

Лук накрошить как можно мельче и положить в чашку.Затем в эту чашку налить холодной воды, перемешать и через минуту воду слить, для того, чтобы лук не был таким ядреным.

Далее достаем рыбу из банки и режем на кусочки или просто разминаем вилкой.

Теперь берем салатник и выкладываем в него все ингредиенты слоями, смазывая каждый слой майонезом.

Салат «Мимоза» слои по порядку:

Первый слой рыба
Второй слой лук
Третий слой картошка
Четвертый слой морковка
Пятый слой яичные белки
Сверху засыпаем все мелко натертым яичным желтком.

Если вы выложите слои в другом порядке, ничего страшного не произойдет.Салат все равно будет вкусным.Но верхний слой всегда должен быть из желтков.

Все, салат готов.Приятного аппетита!

Жми «Нравится» и получай лучшие посты в Фейсбуке!

Как приготовить салат Мимоза с сайрой

Такой всеми любимый и вкусный салат Мимоза появился примерно в 70-х годах прошлого столетия в той могучей и великой стране, где практически все продукты были дефицитом. Так слоеный салат Мимоза, рецепт которого содержал в своем составе довольно доступные продукты, стал частым гостем на любом праздничном застолье.

Вариаций, как делать салат Мимоза, множество. Каждая хозяйка знала, как делается салат Мимоза с яйцами. Правильный салат Мимоза без картошки, в его рецепт входит рыба, сыр, яйца, лук и сливочное масло. Как готовить салат Мимоза с морковью и картошкой, придумали в 90-х, когда подавляющему большинству населения банально не хватало денег на продукты и хозяйки придумывали, как вкусно приготовить салат Мимоза, максимально удешевив его состав.

Мы предлагаем вам подробный пошаговый рецепт с фото, который покажет, как приготовить очень вкусный салат Мимоза.

Автор статьи: Пушко Валентина

Привет! Я, Валентина Пушко. Работаю шеф поваром в ресторане более 12 лет. За мою карьеру было  изучено не мало прекрасных рецептов и приготовлено потрясающих кулинарных шедевров. Данный портал использую как записную книжку, так как информации много. Сайт содержит много картинок и текстов из других источников и весь контент принадлежит их правообладателям!

✔ Обо мне ✉ Обратная связь Оцените статью: Оценка 2 проголосовавших: 5

Слои мимозы с картошкой


Салат «Мимоза» с картошкой — рецепт с фото, слои по порядку

Салат «Мимоза» имеет несколько разновидностей. Сегодня я предлагаю вариант с вареной картошкой. Такой салат получается намного сытнее привычного, легкий и воздушный.

Предварительно отварите овощи и яйца, чтобы сократить время приготовления. Можно это сделать накануне.

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 15

Возьмите необходимые для салата ингредиенты.

Шаг 2 из 15

Сварите яйца, картофель и морковь. Остудите их и очистите.

Шаг 3 из 15

Мелко порежьте салатный лук, можно взять обычный репчатый за неимением.

Шаг 4 из 15

Чтобы не было лукового аромата и остроты, залейте его на несколько минут кипятком, а потом промойте холодной водой и откиньте на сито.

Шаг 5 из 15

На крупной терке натрите картошку и яйца, желток оставьте для украшения.

Шаг 6 из 15

Сайру выложите из банки и измельчите вилкой.

Шаг 7 из 15

Начинайте сборку салата. Его можно делать в большом (лучше прозрачном) салатнике или порционно, используя кольцо или решетку.

Первым слоем выложите картофель. Не утрамбовывайте слои, чтобы салат получился воздушным.

Шаг 8 из 15

Нанесите майонезную сетку.

Шаг 9 из 15

Следом распределите лук. Слои на свое усмотрение промазывайте майонезом.

Шаг 10 из 15

Выложите измельченную рыбу.

Шаг 11 из 15

Снова майонез и натертая на крупной терке вареная морковь. Она придаст яркости.

Шаг 12 из 15

Опять майонез и натертое яйцо.

Шаг 13 из 15

Поверхность оформите на свое усмотрение, накрошив желток и добавив веточку зелени, имитируя ветку мимозы.

Осторожно снимите решетку.

Шаг 14 из 15

Украсьте дно тарелки, непринужденно раскрошив белок, чешуйки моркови, нарезанную зелень.

Шаг 15 из 15

Подавайте салат на праздничный стол или на обычный обед или ужин. Мимоза получается очень приятной на вкус, одновременно сытной и легкой.

Приятного аппетита!

Мимоза (Mimosa pudica): как она двигает своими листьями

Мимоза

Мимоза (Mimosa pudica), также известная как «не трогай меня», означает «имитирующий застенчивый». Это название произошло от греческого и латинского языков, так как растения получили своеобразные двигательные движения. Намного более интересная, чем мухоловка Венеры, мимоза быстро закрывает свои листья, если к ней прикоснуться или встряхнуть. Если прикосновение достаточно сильное, все растение в конечном итоге складывает свои листья вместе, оставляя мимозу почти неузнаваемой, потенциально обеспечивая безопасность от собирателей.

Почему растение движется?

Считается, что мимоза действует как защитный механизм. Например, мимозе было бы полезно закрывать листья, если на нее забралась гусеница. Вместо того, чтобы поедать листья, гусеница может застрять внутри листа или упасть с растения. Закрытие листьев также делает растение менее привлекательным для проходящих мимо травоядных животных и предотвращает потерю воды в ночное время.

Как движется мимоза?

Есть два случая, когда мимоза закрывает свои листья.Не думайте, что у растения есть центральная нервная система, нейроны и все такое, что позволяет ему определять, когда оно в опасности. Никтонастические движения , которые происходят в отсутствие света, заставляют мимозу закрывать свои листья ночью.

Химическая реакция также позволяет растению мимоза закрывать свои листья при прикосновении. Специализированная ткань перемещает ионы калия, K + , из одной клетки в другую, и создается реакция давления, которая сжимает растение.Это давление называется Тургоровое давление , и это может происходить потому, что у мимозы и всех растений есть клеточные стенки, достаточно жесткие, чтобы не допустить взрыва клетки при набухании, но достаточно гибкие, чтобы позволить ей двигаться ровно настолько, чтобы она могла двигаться. в состоянии закрыть свои листья.

Как долго «Мимоза» остается закрытой?

Ночью все растение закрывает свои листья. В дневное время листья мимозы остаются открытыми, если нет раздражителя. Листья открываются снова через несколько минут после исчезновения раздражителя.

Где мимоза найдена?

Этот вид является аборигенным для Южной Америки и Центральной Америки , но его можно легко купить в Garden Shops.

.

MIMOSA — Открытые стандарты для управления физическими активами

ISBM

OpenO & M ISBM — это открытый стандарт, который обеспечивает независимый от производителя интерфейс для коммуникационной инфраструктуры архитектуры OIIE ™. Это открытый стандарт, не зависящий от поставщиков, который может использоваться в любой отрасли, поскольку он позволяет передавать любую информационную модель, включая MIMOSA CCOM, ISO 15926, MESA B2MML и OAGIS.

Спецификация

Спецификация ISBM доступна на веб-сайте OpenO & M.Все выпуски ISBM также можно загрузить непосредственно из репозитория MIMOSA ISBM. Любые отзывы приветствуются.

Фон

Типичная ИТ-среда — это объединение систем. Термин «федерация» в мире информационных технологий применяется к коллекциям приложений от нескольких поставщиков, которые работают вместе для поддержки бизнес-процессов. Федерация может включать отдельные приложения для проектирования, эксплуатации, технического обслуживания, управления материалами, обработки заказов, управления цепочкой поставок, взаимоотношений с клиентами и планирования производства.Даже когда компания выбрала основного поставщика системы планирования ресурсов предприятия (ERP), часто существует объединение устаревших систем, поддерживающих уникальные бизнес-процессы. Объединенные системы дороги, и усилия по интеграции часто составляют основную часть ИТ-бюджета. Все более распространенным методом снижения затрат на интеграцию является Enterprise Service Bus (ESB). Это не электронные шины в смысле электрической шины объединительной платы. Вместо этого они представляют собой специализированные приложения, которые работают на избыточных серверах и действуют как концентраторы и распределители данных.Производственные системы, которые должны обмениваться данными с бизнес-системами, должны подключаться к ESB компании.

Enterprise Service Buses — это архитектурная концепция, которая включает собственные стандарты веб-сервисов, связь на основе сообщений, возможности маршрутизации сообщений и механизмы обнаружения сервисов. Все элементы ESB обычно основаны на XML-технологиях и веб-сервисах. Элемент передачи данных обрабатывает передачу XML-сообщений от одного приложения к другому через общий сервер.Это устраняет двухточечные интерфейсы и обеспечивает централизованный механизм для управления и просмотра межпрограммного взаимодействия.

Многие поставщики корпоративных ИТ предлагают ESB; однако несколько компаний также создали свои собственные системы ESB, ориентированные на их уникальные проблемы интеграции. После того, как компания выбрала систему ESB, ИТ-отдел попытается сделать так, чтобы все приложения, которые обмениваются данными (включая производственные приложения), использовали ESB вместо реализации соединений точка-точка.К сожалению, между различными системами ESB существует небольшая функциональная совместимость, поэтому каждый интерфейс приложения должен быть настроен для выбранной ESB.

Чтобы обеспечить дальнейшее взаимодействие и позволить поставщикам программного обеспечения встраивать такие возможности в свои продукты, OpenO & M ws-ISBM предоставляет стандартный интерфейс или абстрактный уровень для любой ESB, как показано на следующей диаграмме:

История развития

Спецификация OpenO & M ISBM была совместно разработана ISA и MIMOSA в рамках Технического комитета MIMOSA, поочередно для организации конференц-связи между организациями-членами.Спецификация была уточнена путем практического использования в OGI Pilot, где реализации как поставщик / потребитель, так и поставщик услуг были предприняты несколькими поставщиками программного обеспечения для разных классов продуктов. Затем спецификация ISBM была извлечена в две спецификации: абстрактную модель, которая была опубликована как ISA-95 Part 6, и спецификацию реализации, основанную на веб-службах SOAP, которая была опубликована как OpenO & M ws-ISBM. Этот процесс был предпринят для того, чтобы обеспечить путь к международной стандартизации абстрактной модели через IEC, а также дать возможность множественных спецификаций реализации с использованием различных технологий (например,г. Веб-службы SOAP против JSON / REST), но на основе общей абстрактной модели.

.

Mimosa pudica — Simple English Wikipedia, бесплатная энциклопедия

Mimosa pudica складные листочки внутрь. Mimosa pudica с закрытыми листьями

Mimosa pudica [2] — это хорошо известный вид Mimosa . Это стелющееся однолетнее или многолетнее растение, которое часто выращивают из-за его любопытства: сложные листья сворачиваются внутрь и опадают при прикосновении или встряхивании, а через несколько минут снова раскрываются. Этот вид произрастает в Южной и Центральной Америке, но в настоящее время является широко распространенным сорняком.

Стебель прямостоячий у молодых растений, но с возрастом становится ползучим или волнистым. Листья Mimosa pudica — сложные листья.

Листья двояковыпуклые, с одной или двумя парами листочков, по 10–26 листочков на один лист. Цветочные головки округлой формы, представляющие собой соцветия, имеют диаметр 8–10 мм (без тычинок). Лепестки цветочков в верхней части красные, а волокна от розовых до бледно-лиловых. Плод состоит из гроздей из 2-8 стручков длиной 1-2 см каждая.Стручки разделены на 2-5 сегментов и содержат бледно-коричневые семена длиной около 2,5 мм. Цветы опыляются ветром и насекомыми. [3] Семена имеют твердую оболочку, ограничивающую прорастание. [4]

Mimosa pudica хорошо известна своим быстрым перемещением растений. Как и ряд других видов растений, он претерпевает изменения ориентации листьев, называемые «сном». Листва закрывается в темноте и снова открывается на свету. [5]

Листья закрываются также при прикосновении, нагревании, ветре или тряске.Когда растение потревожено, определенные области стебля выделяют ионы калия, которые вытесняют воду из клеточных вакуолей. Вода диффундирует из клеток, вызывая потерю клеточного давления и коллапс клеток; эта различная опухоль между различными участками клеток приводит к закрытию листочков и разрушению черешка листа. Это довольно распространенная черта в подсемействе Mimosoideae семейства бобовых Fabaceae. Стимул также может передаваться на соседние листья.Функция этой черты неизвестна. Растение может использовать свои способности как защиту от хищников. Животные могут бояться быстро движущихся растений и предпочли бы есть менее активные. Другое возможное объяснение заключается в том, что резкое движение вытесняет вредных насекомых.

  • Barneby, R.C. 1992. «Sensitivae Censitae: описание рода Mimosa Linnaeus (Mimosaceae) в Новом Свете». Воспоминания о ботаническом саду Нью-Йорка , 65 .

[изменить]

.

Картофель

Просто и надежно

Надежный обмен сообщениями

125 310 893 занятых

С POTATO вы можете быстро, легко и безопасно отправлять и получать сообщения и звонки по всему миру через свой мобильный телефон.

  • Android

  • iPhone

  • GitHub

  • Windows

  • macOS

  • Учить больше
.

Салат «Мимоза»: классический рецепт с фото

С Наступающим Новым годом, дорогие друзья! Желаю вам всего самого доброго! Пусть самые близкие люди будут рядом! Здоровья всем нам и нашим родным!

С Новым годом, дорогие читатели и гости моего блога! Спасибо, что заглянули ))

Подготовка к новогодней ночи в полном разгаре! Вы уже нарезали салатики? 🙂 Если не секрет, какие? Поделитесь вкусными идеями, впереди ведь еще Рождество!

Вчера прочитала, что самым популярным салатом в этом году стал вовсе не “Оливье”, он занимает вторую позицию. А на первом месте салат “Мимоза”! И я только-только его приготовила, по ходу действий делала фотографии, и пока есть свободный часок, делюсь рецептиком!

Салат “Мимоза” классический вариант

Ингредиенты:

  • Рыбные консервы (в моем случае это сайра),
  • Картофель — 3 — 4 штучки,
  • Морковь — 3 небольшие штучки,
  • Яйца — тоже 3 штуки :-),
  • Лук — половина головки,
  • Сыр (любой твердый сорт),
  • Майонез.
Ингредиенты для салата «Мимоза»

Картофель и морковь можно отварить в кастрюле или в микроволновке. Я выбрала второй вариант —  закидываем в пакет и отправляем в микроволновку минут на 15 — 20. Когда овощи готовы, достаем их из пакета и ждем, когда остынут.

Пока готовятся овощи, отвариваем яйца (примерно минут 15). После сливаем кипящую воду и заливаем холодной. В холодной воде яйца оставляем минут на пять, это нужно для того, чтобы скорлупа легко счищалась (да и остывают так они быстрее).

Первый слой — рыбаСверху — майонез

Рыбные консервы выкладываем в салатную тарелочку и разминаем вилкой. Это первый слой нашей “Мимозы”. Смазываем рыбку майонезом.

Второй слой — белки от яиц…и майонез

Затем натираем на терки белки от яиц и выкладываем их вторым слоем. Смазываем майонезом.

Третий слой — морковьИ майонез

Третий слой — морковь. Я натираю ее на терке, как и все ингредиенты (кроме рыбы и лука). Выкладываем и смазываем майонезом.

Четвертый слой — лук……картофель……а теперь майонез

Четвертый слой — лук и картофель. Сначала выкладываем нарезанный лук, а затем натертый картофель. Смазываем майонезом.

Пятый слой — сырИ финальный слой майонеза

Пятый слой — сыр. Его также покрываем майонезом.

Посыпаем натертыми желтками и салат «Мимоза» готов!

И завершающий шестой слой — это желток. Его натираем и посыпаем сверху. Хорошо, если желтки желтые, тогда салат “Мимоза” оправдывает свое название и имеет красивый желтенький цвет. Но у меня желтки были бледные. К счастью, на вкусовые качества цвет не влияет. Даже с блеклыми желтками салатик очень вкусный!

Чтобы салатик хорошо пропитался, желательно дать ей настояться хотя бы часа 2 в холодильнике. Приятного аппетита и с еще раз Новым годом, друзья!

Салат мимоза слои рецепт классический

Детальное описание: салат мимоза слои рецепт классический из доступных ингредиентов и подробной информации по приготовлению взятой из нескольких источников.

Салат Мимоза является популярным классическим салатом, рецепт которого передается из поколения в поколение. Готовить этот замечательный салат очень легко. Да и продукты для него можно найти в ближайшем супермаркете.

В классическом рецепте приготовления салата мимоза используются рыбные консервы сардины или сайры. По желанию же вы можете поэкспериментировать, например, добавить в салат консервы из скумбрии, горбуши, тунца или другой рыбы в масле.

Итак, давайте же рассмотрим традиционный рецепт салата Мимоза, а также несколько альтернативных, но не менее вкусных вариантов этого салата.

Содержание:

  • Салат Мимоза – рецепт классический с консервой
  • Салат Мимоза с сардиной – простой рецепт
  • Салат Мимоза с твердым сыром
  • Рецепт приготовления салата Мимоза с плавленым сыром
  • Салат Мимоза с тунцом консервированным
  • Салат Мимоза с сардиной и рисом – простой рецепт
  • Мимоза с горбушей – вкусный салат
  • Мимоза со сливочным маслом
  • Салат Мимоза с печенью трески – очень вкусный
  • Мимоза с яблоком – простой рецепт

Салат Мимоза – рецепт классический с консервой

Салат Мимоза с рыбной консервой пользуется большой популярностью благодаря отличным вкусовым качеством и простоте приготовления. Зачастую этот салат готовят для праздничного стола. Наряду с классическим Оливье и Селедкой под шубой этот салат выгодно украшает новогодний стол и является хорошей питательной закуской.

Свое название салат Мимоза получил благодаря схожести с одноименными цветами. Готовится он обычно слоями, а верхним слоем выкладывается перетертый яичный желток. Некоторые хозяйки предпочитают украшать мимозу сыром, добавляют в салат яблоко или заменяют рыбные консервы малосольной красной рыбой.

Давайте же рассмотрим классический рецепт приготовления салата Мимоза с консервой, например, сардиной или сайрой.

Нет тематического видео для этой статьи.

Видео (кликните для воспроизведения).
  • Русская кухня
  • Салаты
  • Салат, Мимоза, Консервы
  • Общее время приготовления:60 минут
  • Подготовительное время:30 минут
  • Время приготовления:30 мин
  • 4 порции
  • 800 г

Ингредиенты для салата:

  • Картофель – 3 шт
  • Яйца – 4 шт
  • Рыбные консервы – 1 банка (200 г)
  • Лук репчатый – 1 шт
  • Морковь – 2 шт
  • Майонез
  • Соль, перец молотый – по вкусу

Приготовление классического салата Мимоза:

  1. Отвариваем картофель в мундире, морковь и яйца до готовности и даем остыть.
  2. Лук нарезаем мелкими кубиками. Заливаем холодной кипяченой водой, добавляем столовую ложку уксуса и оставляем мариноваться.
  3. Открываем рыбные консервы и перекладываем в тарелку. Кости удаляем и перетираем рыбу при помощи вилки. Если масла и рыбного бульона слишком много, можно слить часть, чтобы рыбное пюре не стало слишком жидким.
  4. Картофель очищаем от кожуры и выкладываем в глубокую тарелку первым слоем. Промазываем его майонезом, немножко подсаливаем и перчим. Салат Мимоза имеет слоистую структуру. Если вы хотите подать его на плоской тарелке, можете воспользоваться разъемной кулинарной формой.
  5. Сверху на картошку выкладываем рыбные консервы. В некоторых рецептах рыбу помещают первым слоем, но тогда она может стечь. Лучше выкладывать сардину или сайру на картошку. Картошка впитает масло и сок, а салат получится более вкусным и красивым.
  6. С лука сливаем воду и тщательно отжимаем его. Выкладываем поверх рыбы и промазываем небольшим количеством майонеза. Солить не нужно, т. к. рыбка обычно достаточно соленая.
  7. Очищаем отваренные яйца и отделяем белки от желтков. Натираем их отдельно друг от друга на терке. Выкладываем следующим слоем белки, солим и смазываем майонезом.
  8. Отварную морковку также чистим от шкурки и натираем на терке. Выкладываем следующим слоем, смазываем слоем майонеза и солим.
  9. Посыпаем салат перетертыми яичными желтками. По желанию украшаем зеленью.

На этом наш салат готов, но перед подачей его лучше оставить в холодном месте на пару-тройку часов. Когда Мимоза пропитается, ее можно подавать к столу и наслаждаться необычайно нежным и приятным вкусом.

Салат Мимоза с сардиной – простой рецепт

Очень часто салат Мимоза готовят с консервированной сардиной в масле. Сардина – это очень вкусная рыбка, которая является «сердцем» салата и отлично сочетается с вареной картошкой и яйцами. Давайте же рассмотрим самый простой рецепт приготовления салата Мимоза с сардиной, который можно приготовить в домашних условиях в считанные минуты.

Ингредиенты:

  • Сардина в масле – 1 банка
  • Картофель – 2 шт
  • Яйца – 3 шт
  • Морковь (крупная) – 1 шт
  • Лук (крупный) – 1 шт
  • Майонез – для заправки
  • Соль, молотый перец – по вкусу
  • Зелень – для украшения.

Приготовление салата:

  1. Отвариваем картофель в мундире, морковь и яйца до готовности. Оставляем остывать.
  2. Лук очищаем и нарезаем меленькими брусочками. Заливаем холодной водой и добавляем столовую ложку уксуса. Оставляем мариноваться.
  3. Открываем банку сардин, перекладываем в тарелку и удаляем кости. Разминает вилкой рыбку до однородного состояния.
  4. Картофель режем мелкими кубиками и делим на две части. Первую часть выкладываем в глубокую тарелку ровным слоем. Смазываем майонезом, солим и перчим.
  5. Далее помещаем на картошку сардину.
  6. С лука сливаем воду, отжимаем его и выкладываем поверх нашей рыбки. Смазываем майонезом.
  7. Вареную морковку чистим и натираем на крупной терке. Выкладываем следующим слоем и также смазываем майонезом. Слегка подсаливаем.
  8. Отделяем белки от желтков и нарезаем кубиками. Выкладываем белки следующим слоем и промазываем майонезом.
  9. Далее помещаем оставшийся картофель и также покрываем майонезом.
  10. Натираем на мелкой терке яичные желтки и покрываем ими наш салат.
  11. Украшаем Мимозу зеленью и оставляем в холодильнике на пару часов.

Когда салат пропитался, подаем его к столу и наслаждаемся его нежным вкусом. Приятного аппетита!

Салат Мимоза с твердым сыром

Вариаций рецептов салата Мимоза существует большое количество. Некоторые хозяйки предпочитают делать Мимозу с сыром. И не зря. Сыр отлично дополняет овощи, яйца и рыбную консерву, а готовый салат получается еще нежнее и вкуснее. Попробуйте приготовить это замечательное блюдо по нашему рецепту, и Вы навсегда останетесь его ярым поклонником!

Ингредиенты:

  • Рыбная консерва (сардина, сайра) – 200 г
  • Сыр твердый – 120 г
  • Картофель – 3 шт
  • Морковь – 1 шт
  • Яйца куриные – 3 шт
  • Лук репчатый – 1 шт
  • Майонез
  • Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

  1. Складываем картошку, морковку и яйца в кастрюлю. Заливаем холодной водой и ставим вариться.
  2. Лук нарезаем мелкими кубиками и заливаем кипяченой холодной водой. Добавляем столовую ложку уксуса и оставляем мариноваться.
  3. Рыбную консерву для салата можно взять любую. Отлично подойдет для мимозы сардина или сайра в масле. Также вкусный салат можно приготовить с горбушей. Итак, открываем консерву, удаляем кости и тщательно разминаем рыбку вилкой. Если масла и рассола слишком много, часть его можно слить, чтобы рыбный фарш не получился слишком жидким.
  4. Отваренный картофель очищаем от кожуры и нарезаем мелкими кубиками. По желанию его можно натереть на крупной терке.
  5. Морковь также чистим и трем на терке.
  6. С лука сливаем воду и тщательно отжимаем его.
  7. Сыр трем на крупной терке.
  8. Яичные желтки отделяем от белков и натираем по-отдельности.
  9. Далее берем красивую глубокую тарелку для салата и выкладываем первым слоем половину картошки. Промазываем тщательно майонезом. Солим и перчим.
  10. Следом выкладываем нашу рыбку, а поверх нее маринованный лук. Смазываем небольшим количеством майонеза.
  11. Выкладываем слой морковки и также промазываем майонезом и солим.
  12. Следующим слоем помещаем яичные белки и майонез.
  13. Далее идет слой оставшегося картофеля.
  14. Сыр можно положить предпоследним слоем, также смазав его небольшим количеством майонеза и покрыв мимозу сверху перетертыми яичными желтками. Иногда же очередность слоев меняют, выкладывая сначала желтки и присыпая сверху салат тертым сыром. Тут уж как вам больше нравится. В обоих случаях салат получается одновременно красивым и вкусным.
Нет тематического видео для этой статьи.
Видео (кликните для воспроизведения).

Рецепт приготовления салата Мимоза с плавленым сыром

Еще один рецепт очень нежного салата Мимоза с плавленым сыром обязательно понравится тем, кто любит нежные и сытные салатики. Приготовить такую Мимозу можно на Новый год или День рождения. Да и благодаря доступности ингредиентов этот рецепт отлично подходит для повседневного стола. Итак.

Ингредиенты:

  • Рыбная консерва (сардина, сайра) – 1 банка
  • Сыр плавленый – 100 г
  • Яйца куриные – 3 шт
  • Картошка – 3 шт
  • Морковка – 1 шт
  • Луковица крупная – 1 шт
  • Майонез
  • Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

  1. Морковку и картошку промываем и ставим вариться до готовности. Также отвариваем яйца вкрутую и оставляем остывать.
  2. Луковицу чистим и нарезаем брусочками помельче. Заливаем холодной водой и добавляем немножко уксуса. Благодаря этому мы уберем горечь и неприятный запах лука, при этом он останется хрустящим и свежим.
  3. Консерву открываем и перекладываем в глубокую тарелку. Извлекаем из рыбки кости и разминаем филе вилкой.
  4. Плавленый сырок оставляем в морозилке минут на 30. Тогда он станет твердым и будет легко натираться на терке. Только не передержите, иначе сыр перемерзнет и изменит структуру.
  5. Картошку чистим от кожуры и режем кубиками помельче. Берем красивую глубокую тарелку или плоскую тарелку и разъемную форму. Выкладываем первым слоем картошку, смазываем ее майонезом, солим и перчим.
  6. На картошку помещаем нашу консерву.
  7. С лука сливаем воду, отжимаем его и выкладываем поверх рыбы. Слегка смазываем майонезом.
  8. Далее натираем на терке морковку и добавляем в салат. Также смазываем майонезом, слегка подсаливаем.
  9. Яичные белки отделяем от желтков и нарезаем мелкими кусочками. Выкладываем следующим слоем и смазываем майонезом.
  10. Достаем из морозилки плавленый сыр, трем на крупной терке и выкладываем поверх белков. Добавляем майонез.
  11. Натираем на мелкой терке желтки и присыпаем ими салат. Отправляем блюдо в холодильник, чтобы оно хорошо пропиталось.

Через 2 – 3 часа Мимозу с сыром можно подавать к столу. Готовый салат получается достаточно сытным, вкусным и нежным. Приятного аппетита!

Салат Мимоза с тунцом консервированным

Те, кто предпочитает менее калорийные и более полезные продукты, могут попробовать приготовить Мимозу с консервированным тунцом. Тунец придаст салату новые вкусовые нотки, да и сама рыбка является более полезной для здоровья.

Ингредиенты:

  • Тунец консервированный – 200 г
  • Картофель – 3 шт
  • Морковь – 1 шт
  • Яйца – 3 шт
  • Лук – 1 шт
  • Майонез
  • Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

  1. Отвариваем картофель в мундире, морковь и яйца до готовности. Сливаем воду и оставляем, чтобы остыли.
  2. Лук режем кубиками, заливаем холодной кипяченой водой и добавляем столовую ложку уксуса. Оставляем мариноваться.
  3. Открываем банку с тунцом и измельчаем филе.
  4. Далее берем тарелку для салата и помещаем в нее нарезанный кубиками картофель. Смазываем его майонезом, солим и перчим.
  5. Следом помещаем тунец.
  6. Сливаем с лука воду и выкладываем его поверх тунца. Смазываем тонким слоем майонеза.
  7. Следующим слоем выкладываем натертую на крупной терке морковку и промазываем майонезом.
  8. Далее идет слой из измельченных яичных белков, которые также нужно заправить и слегка подсолить.
  9. Сверху салат покрываем яичными желтками, измельченными на мелкой терке. Кстати, чтобы желтки сохранили красивый желтый цвет, варить яйца следует не более 10 минут.

Готовый салат ставим в холодильник часа на 2 – 3. За это время он хорошо пропитается и станет более нежным. При подаче на стол можно украсить Мимозу зеленью, розочками из помидоров или даже притрусить измельченными грецкими орехами. Приятного аппетита!

Салат Мимоза с сардиной и рисом – простой рецепт

Если вам не нравится картошка в салате, можете попробовать приготовить Мимозу с сардиной или сайрой и рисом. Рис для салата лучше взять длиннозернистый, т. к. он меньше слипается. Также в салат желательно добавить сыр, который сделает вкус Мимозы более насыщенным и нежным.

Ингредиенты:

  • Сардина в масле – 1 банка
  • Рис длиннозернистый – 0,5 стакана
  • Яйца – 4 шт
  • Лук зеленый – пучок
  • Сыр твердый – 130 г
  • Морковка — 1 шт
  • Масло сливочное – 1 ч. ложка
  • Майонез
  • Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

  1. Отвариваем морковь и куриные яйца до готовности. Оставляем остывать.
  2. Открываем консерву, удаляем кости и разминаем филе рыбы вилкой.
  3. Отвариваем рис, добавляем немножко соли, сливочное масло и майонез.
  4. Берем раздаточную тарелку и выкладываем первым слоем подготовленный рис.
  5. Далее помещаем нашу консерву.
  6. Нарезаем лук и присыпаем рыбу. Промазываем майонезом.
  7. Отделяем белки от желтков и измельчаем. Выкладываем в салат следующим слоем, смешав с майонезом. Солим и перчим по вкусу.
  8. Натираем сыр и помещаем поверх белков. Промазываем небольшим количеством майонеза.
  9. Натираем на терке морковку и выкладываем очередным слоем. Промазываем майонезом.
  10. Сверху салат присыпаем перетертыми яичными желтками.

Готовый салат можно сразу подавать к столу или оставить на 30 – 60 минут в холодильнике. По желанию его можно украсить зеленью или поместить верхним слоем тертый сыр.

Мимоза с горбушей – вкусный салат

По этому рецепту можно приготовить очень вкусный и аппетитный салат Мимоза с горбушей. В отличие от сардины консервированная горбуша обладает более приятным и тонким вкусом. Также такой салат отлично дополнит новогодний или праздничный стол, затмив собой традиционную Селедку под шубой или классический салат Оливье.

Ингредиенты:

  • Горбуша консервированная – 200 г
  • Картофель – 3 шт
  • Морковь – 2 шт
  • Яйца – 3 шт
  • Лук – 1 шт
  • Майонез
  • Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

  1. Складываем в кастрюлю картошку, морковку и яйца и ставим вариться. Кстати, яйца лучше достать минут через 10 после закипания, тогда их желтки сохранят красивый желтый цвет.
  2. Лук нарезаем мелкими кусочками и заливаем кипяченой водой. Добавляем столовую ложку уксуса и оставляем мариноваться.
  3. Горбушу в масле открываем и разминаем вилкой.
  4. В глубокую тарелку или миску выкладываем слоями салат Мимоза. Первым слоем лучше разместить нарезанную кубиками картошку. Тогда жидкость с рыбы ее пропитает, а салат не поплывет. Слой картошки необходимо смазать майонезом, посолить и поперчить.
  5. Далее выкладываем на картошку слой горбуши.
  6. Маринованный лук отжимаем и выкладываем следующим слоем поверх рыбы. Слегка промазываем майонезом.
  7. Поверх лука выкладываем слой перетертой на терке моркови и также смазываем майонезом. Солим и перчим по вкусу.
  8. Яичные белки отделяем от желтков. Последние нам понадобятся для украшения салата. Белки нарезаем ножом или натираем на терке. Выкладываем на морковь, солим и смазываем майонезом.
  9. Украшаем салат перетертыми на мелкой терке желтками, равномерно распределяем по всей поверхности.

На этом салат Мимоза с горбушей готов. Оставьте его ненадолго в холодильнике, чтобы овощи и яйца пропитались майонезом. Перед подачей можете украсить Мимозу свежей петрушкой или укропом.

Салат Мимоза со сливочным маслом

Если классический салат кажется вам слишком сухим, попробуйте приготовить Мимозу со сливочным маслом. По такому рецепту Мимозу готовили еще в старые времена. Масло делало этот салат более питательным и нежным, отлично пополняя вкус овощей и рыбной консервы.

Ингредиенты:

  • Консервы рыбные (сардина, сайра в масле) – 200 г
  • Картофель – 3 шт
  • Яйца – 3 шт
  • Морковь – 2 шт
  • Лук – 1 шт
  • Масло сливочное – 50 г
  • Майонез – по вкусу
  • Соль, специи – по вкусу

Приготовление:

  1. Отвариваем до готовности овощи и яйца. Оставляем остывать.
  2. Масло сливочное кладем в морозильную камеру, чтобы оно замерзло и легко натиралось на терке.
  3. Лук нарезаем помельче и маринуем в воде с небольшим количеством уксуса.
  4. Извлекаем из рыбной консервы кости и разминаем филе.
  5. Берем глубокую миску или тарелку и начинаем выкладывать слоями Мимозу. Для этого нарезаем отваренный картофель, делим его на две части и выкладываем половину на дно тарелки. Тщательно промазываем майонезом и солим. Можно присыпать небольшим количеством молотого перца.
  6. Далее выкладываем рыбное филе, а на него маринованный лук. Воду предварительно нужно слить, а сам лук хорошо отжать. Смазываем майонезом. Солить не нужно.
  7. Следом помещаем натертую на крупной терке отваренную морковь и также промазываем майонезом.
  8. Далее идет слой из оставшегося картофеля, который также следует смазать майонезом и присолить.
  9. Яичные белки и желтки разделяем и трем отдельно друг от друга. Выкладываем белки на картошку и смазываем небольшим количеством майонеза. Солим, перчим по вкусу.
  10. Достаем из морозилки масло и трем на терке. Выкладываем поверх белков, солим.
  11. Сверху присыпаем Мимозу тертыми желтками и украшаем зеленью.

Подавать Мимозу со сливочным маслом можно сразу после приготовления. Хранить салат следует в холодильнике, т.к. сливочное масло быстро растает, а салат потеряет свой вкус.

Салат Мимоза с печенью трески – очень вкусный

Классический рецепт салата Мимоза с печенью трески готовится по тому же принципу, что и салат с сардиной. Вкус печени трески очень приятный и необычный. Кроме того, такой салат получается более полезным, ведь в печени содержится большое количество полезных минералов и микроэлементов, оказывающих благоприятное воздействие на человеческий организм.

Попробуйте приготовить Мимозу с печенью трески и вы навсегда останетесь поклонником этого вкусного, полезного и оригинального салата!

Ингредиенты:

  • Картофель – 2 шт
  • Печень трески – 200 г
  • Сыр твердый – 150 г
  • Яйца – 3 шт
  • Морковь – 1 шт
  • Лук репчатый – 1 шт
  • Майонез – по вкусу
  • Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

  1. Промываем и отвариваем картошку и морковку в кожуре. Также варим яйца до готовности.
  2. Натираем морковку на крупной терке. Картошку также трем на терке или режем мелкими кубиками.
  3. Лук нарезаем брусочками и маринуем в кипяченой воде с добавлением небольшого количества уксуса.
  4. Разминаем печень трески вместе с маслом при помощи вилки.
  5. Отделяем яичные желтки от белков и натираем отдельно друг от друга.
  6. Начинаем выкладывать салат. Для этого берем глубокую тарелку или салатник и выкладываем на дно слой картофеля. Смазываем его майонезом, солим и перчим.
  7. Сверху помещаем нашу печень, а на нее маринованный лук.
  8. Далее раскладываем морковку, равномерно распределяем и смазываем майонезом. Можно слегка подсолить и приперчить ее.
  9. Выкладываем слой из яичных белков, солим и промазываем майонезом.
  10. Сыр трем на терке и выкладываем поверх белков. Также промазываем небольшим количеством майонеза.
  11. Далее украшаем салат перетертыми желтками. Можно слегка приперчить и добавить веточки зелени.

Чтобы Мимоза с печенью лучше пропиталась, ее лучше перед подачей оставить на пару часов в холодильнике. По желанию сыр можно исключить, чтобы салат был менее калорийный. Также некоторые хозяйки предпочитают добавлять в Мимозу вместо свежего слегка обжаренный на сливочном масле лук.

Мимоза с яблоком – простой рецепт

Мимоза с яблоком получается более легкой и нежной. Яблоко привносит в салат легкую кислинку. Оно отлично дополняет вкус овощей и консервированной рыбы. Попробуйте приготовить Мимозу с сардиной и яблоком по этому рецепту. Порадуйте себя и своих близких вкусным и полезным салатом!

Ингредиенты:

  • Сардина в масле – 200 г
  • Яблоко – 1 шт
  • Картофель – 2 шт
  • Лук – 1 шт
  • Морковь – 1 шт
  • Яйца – 4 шт
  • Майонез
  • Соль, перец – по вкусу

Приготовление Мимозы:

  1. Отвариваем до готовности картофель, морковь и яйца. Отставляем, чтобы остыли.
  2. Лук режем помельче и маринуем в воде с добавлением уксуса.
  3. Открываем сардины и удаляем из них кости. Толчем вилкой.
  4. Картофель нарезаем кубиками или трем на терке. Выкладываем в салатник и смазываем майонезом. Солим и перчим по вкусу.
  5. Выкладываем сверху рыбное филе.
  6. Сливаем с лука воду, хорошо отжимаем его и выкладываем поверх рыбы. Смазываем небольшим количеством майонеза.
  7. Отделяем белки от желтков. Трем на терке.
  8. Выкладываем слой из белков. Смазываем майонезом, солим и перчим.
  9. Яблоко чистим от кожуры и трем на терке. Выкладываем следующим слоем и смазываем майонезом.
  10. Добавляем слой натертой моркови и промазываем майонезом.
  11. Сверху присыпаем салат тертыми желтками, украшаем зеленью.

На этом салат Мимоза с яблоком готов. Подавать его можно сразу после приготовления или оставив в холодном месте минут на 30 – 40. По желанию в салат можно добавить тертый твердый или плавленый сыр. Также можно присыпать Мимозу измельченными грецкими орехами.

Салат «Мимоза» появился в СССР в 70-х годах XX века и стал лидером среди праздничных салатов, отодвинув на второй план «Оливье» и «Селёдку под шубой». Такое название блюдо получило за внешнее сходство с цветами мимозы: готовый салат посыпается тёртым желтком. Сложно определить классический рецепт салата, так как после его появления и активного распространения появилось множество вариаций приготовления. Но в любом рецепте неизменными остаются следующие ингредиенты: рыбные консервы (чаще всего сайра или горбуша), яичные белки и желтки, морковь, репчатый лук и майонез. Также часто в салат добавляют отварной картофель. Порядок слоёв в салате может варьироваться, сохраняется лишь последний — тёртые желтки.

Про салат мимоза я уже писал. Салат мимоза получил такое название из-за своего вида. Особенно если его правильно украсить укропчиком и желтком, он точно напоминает весенние цветы мимозу.

В странах бывшего Союза салат мимоза пользовался громадной популярностью. Он даже стал затмевать такие салаты как оливье и селёдка под шубой .

В результате такой всенародной любви в салате появились новые ингредиенты, но от этого он не стал хуже.

Пошаговые рецепты приготовления салата мимоза с фото

Основными ингредиентами салата являются рыба, как правило консервированная, белки и желтки варёных яиц, сливочное масло, лук и майонез.

Но как я уже говорил, сейчас добавляют и другие ингредиенты, а салат всё равно считается классическим.

Вот такие салаты мы с вами и приготовим.

  1. Классический рецепт салата мимоза
  2. Рецепт салата мимоза с яблоком
  3. Очень вкусный салат. Как приготовить классический, очень вкусный салат «Мимоза»
  4. Видео — Салат Мимоза. Простые рецепты салатов
  5. Видео — Кулинарный рецепт. Салат «Мимоза»

Салат мимоза — классический рецепт

Ингредиенты:
  • Рыбные консервы в масле — 1 банка
  • Картофель — 4 шт.
  • Морковь — 3-4 шт.
  • Яйца — 4 шт.
  • Лук репчатый — 2 головки
  • Майонез по вкусу
  • Зелень укропа
Приготовление:

1. Из рыбных консервов сливаем масло, рыбу выкладываем в глубокую посуду и разминаем вилкой.

2. Картофель и морковь моем, чистим, натираем на крупной тёрке, каждый овощ в отдельную чашку.

3. Лук мелко рубим.

4. Яйца отвариваем вкрутую, даём остыть, разделяем на белки и желтки. Белки натираем на крупной тёрке.

5. Желтки или натираем на мелкой тёрке, или растираем руками.

6. Начинаем собирать салат. Мы будем собирать салат в кондитерском кольце. Конечно можно это делать и без кольца. Первый слой выкладываем рыбу.

7. Разравниваем рыбу равномерно по всей площади кольца, слегка уплотняем, заправляем майонезом. Майонезом заправляйте по своему вкусу. Кто-то любит много, кто-то меньше. Мы кладём немного, только чтобы хватило на всю поверхность тонким слоем.

8. Следующим слоем выкладываем белки. Так же уплотняем. Уплотняем очень просто, засовываем руку в целлофановый мешок и рукой придавливаем слой. Белки смазываем майонезом.

9. Затем выкладываем слой отваренной моркови. Все овощи вы можете отварить заранее, накануне, чтобы они хорошо остыли. Морковь уплотняем и заправляем майонезом.

10. Выкладываем слой репчатого лука, заправляем майонезом.

11. Следующим слоем выкладываем желтки, опять заправляем майонезом.

12. Последним слоем выкладываем варёный натёртый картофель. Хорошо уплотняем. Не давите всем весом, легонько рукой.

13. Выравниваем. Хорошо промазываем майонезом.

14. Пройдёмся тонким ножом между салатом и кольцом, как бы отделяя их друг от друга и снимаем кольцо.

15. Аккуратно разравниваем майонез, чтобы верх был гладким и ровным.

16. Украшаем наш салат укропом и желтком. Веточки укропа похожи на веточки мимозы, так что у нас получилась ну почти настоящая мимоза.

Обязательно даём несколько часов настояться. Ну вот и всё. Наш салат мимоза готов.

Красавец. Даже жалко трогать. Ну уж нет. Давайте к столу.

Рецепт салата мимоза с яблоком и сыром

Ингредиенты:
  • Яблоко — 1 шт.
  • Рыбные консервы ( тунец, сайра, сардина, шпроты, красная рыба) — 1-2 банки
  • Масло сливочное — 20-30 г.
  • Картофель — 3 шт.
  • Морковь — 3 шт.
  • Яйца — 5 шт.
  • Лук репчатый — 1 головка
  • Уксус — 30 г.
  • Вода — 30 г.
  • Сыр любой (не плавленый) — 100 г.
  • Майонез
  • Листочки петрушки
Приготовление:

1. Отвариваем картофель и морковь. Лук порезать как можно мельче.

2. Берём воду и уксус в равных долях, примерно по 30 грамм и заливаем мелконарезанный лук. Надо чтобы луку дать постоять минут 10-15, чтобы он замариновался.

3. Яйца отвариваем вкрутую, даём остыть. Вообще -то картофель, морковь и яйца, можно отварить накануне. Всё меньше возни в этот день.

4. С яблока снимаем кожицу и натираем на крупной тёрке. Укладываем яблоко на блюдо, где будем делать наш салат, придаём этой массе форму будущего салата и заправляем немного майонезом.

5. Берём рыбу, предварительно слив с неё масло. Если у рыбы прощупываются твёрдые кости, лучше всего их выбросить. К сожалению, в нынешних консервах такое случается. Если кости мягкие, то ломаем каждый кусочек рыбы руками и укладываем на яблоки, следующим слоем. Заправляем немного майонезом.

6. Сверху натираем на мелкой тёрке сливочное масло. Для того, чтобы оно хорошо натиралось, положите его в морозильник на несколько минут. Если не любите масло, не кладите.

7. Натираем сыр и выкладываем его следующим слоем, на масло. Сверху смазываем слегка майонезом.

8. Следующим слоем натираем на мелкой тёрке картофель. Смазываем майонезом, чуть больше, чем предыдущие слои. На картофель выкладываем замариновавшийся лук.

9. На мелкой тёрке натираем морковь и выкладываем следующим слоем.

10. Отделяем белки от желтков. Натираем на мелкой тёрки пару-тройку белков в салат, смазываем всё майонезом и сверху натираем остальные белки.

11. Разравниваем белок (майонезом не мажем) и натираем сверху, на мелкой тёрке желток. Это наш последний слой для красоты.

Разравниваем желток. Украшаем салат веточкой петрушки. Наш салат мимоза готов.

Идём пробовать. Мы попробовали. Ну очень вкусно! Попробуйте вы.

Очень вкусный салат. Как приготовить классический, очень вкусный салат мимоза

Салат мимоза, это не только красиво, это ещё и очень вкусно. Если вы любите салаты с рыбой, это как раз для вас. Салат мимоза подходит как для выходных дней (с ним всё таки надо повозиться), так и для праздничных дней. Главными ингредиентами для салата служат рыбные консервы, яйца, майонез и овощи. Иногда в салат добавляют яблоко, рис и другие ингредиенты. …

Разве найдется хоть один человек, который ни разу не пробовал «Мимозу»? Этот праздничный салат украшает стол практически каждой семьи на всех застольях. Если и вам захотелось научиться его готовить, читайте дальше. Здесь вы найдете классический рецепт салата «Мимоза» и посмотрите фото с вариантами его оформления. А в конце статьи есть полезная видео-инструкция.

Время приготовления – 60 минут. Количество порций – 8. Ингредиенты

Классический салат «Мимоза» обладает нежным вкусом. Он очень красивый, яркий, сытный и оригинальный. Чтобы и у вас получилось такое блюдо, купите нужные ингредиенты. Важно использовать только свежие и натуральные продукты, иначе ваш салат не получится таким вкусным, как хотелось бы.
Традиционный рецепт салата «Мимоза» немного отличается от других. Посмотрите, какие ингредиенты нужны для его приготовления:

  • Банка рыбных консервов (горбуша, скумбрия либо сайра).
  • Картофель – 5 шт.
  • Морковь – 3 шт.
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Яйца – 5 шт.
  • Майонез – 200 гр.
  • Соль.
  • Зелень укропа и петрушки.

Иногда хозяйки используют сыр. Он помогает не только придать салатику нежности, но и красиво его украсить. Яблоки и сливочное масло в классическом рецепте не предусмотрены. Как вы наверняка поняли, от кулинара потребуются художественные навыки. Все дело в том, что в конце процесса приготовления нужно будет сформировать цветок из желтков или белков.

Интересно! Салат «Мимоза» получил такое название из-за того, что своим видом он напоминает яркие цветы одноименного растения. А известность блюда обусловлена его вкусом и простотой приготовления.

Как приготовить классический салат «Мимоза»

Несмотря на внешнюю сложность, салат «Мимоза» классический готовится очень просто. Существует масса вариантов его приготовления, но в этом разделе будет рассмотрена вечная и всем доступная классика. Предлагаем простой пошаговый рецепт.

  1. Картофель отварите в подсоленной воде. Накрошите его на крупной терке, разделите на две части и одну разложите на блюде. Смажьте майонезом.

  1. Яйца сварите вкрутую. Для этого поместите их в кастрюлю с холодной водой и поставьте на огонь. После закипания снимайте с плиты спустя 5 минут. Затем снова поместите в холодную воду и дождитесь остывания. Снимите с яиц скорлупу и отделите белки от желтков. Половину белков натрите на крупной терке и уложите на картофель в качестве второго слоя. Смажьте его майонезом.

  1. Затем откройте консервы. Выложите рыбу в миску и разомните вилкой. Уложите полученную массу на белковый слой. Смажьте ее майонезом.

  1. Четвертый слой – снова картофель с майонезом.

  1. Морковь предварительно отварите в подсоленной воде. Накрошите ее на мелкой терке и уложите на белки. Промажьте густым слоем майонеза.

  1. Последний слой состоит из желтков.

Здесь вы можете дать волю фантазии и украсить салат «Мимоза» по желанию. Но делать это лучше прямо перед подачей на стол, а до этого блюдо должно постоять в холодильнике в течение 2-3 часов.

Варианты украшения салата

Предлагаем несколько интересных идей для украшения салата «Мимоза». Это известное всем блюдо может стать настоящей гордостью хозяйки. Посмотрите, как красиво смотрится такой простой вариант со своеобразным орнаментом, зеленью и целым желтком посередине.

А вот что получилось из украшений в виде сказочных цветочков. Здесь кулинар использовал кружочки отваренной моркови, петрушку и кусочки яичных белков. Получилось очень оригинально и ярко. Детям такой салат однозначно придется по душе.

В этом варианте приготовленный по классическому рецепту салат «Мимоза» смотрится особенно выигрышно. Здесь он больше всего похож на одноименное растение. Только цветочки выполнены из белков, подкрашенных свеклой. В результате они получились не ярко-красные, а сочно-лиловые.

Здесь представлен салат почти без украшения. Но, тем не менее, смотрится он нарядно. Все из-за бархатистого желткового слоя и фигурной формы самого блюда. Это тот самый вариант, когда хозяйка убила двух зайцев одним выстрелом – и время не потратила, и сделала красивый салат «Мимоза», используя классический рецепт.

Очень просто украшенный салат, но выглядит поистине шикарно. Такой вид ему придает роза, выполненная из кожуры помидора. В обрамлении матовых листиков петрушки она смотрится, как настоящая. Этот салат может украсить любой семейный праздник, а также крупное торжество со зваными гостями.

Видео-рецепт классического салата «Мимоза»

Пошаговый рецепт с фото помог вам разобраться, как правильно готовить салат «Мимоза». Теперь мы предлагаем посмотреть видео. В нем будет показан весь процесс приготовления этого замечательного блюда.
Здесь хозяйка отваривает овощи и яйца на пару. Слои она формирует иначе, чем в том рецепте, который предложен выше. При этом салат получается вполне неплохой. Посмотрите сами, и у вас потекут слюнки. А уже вскоре вы с удивлением для себя обнаружение огромное желание не ждать праздника и приготовить это красивое нежное блюдо сию минуту. Не противьтесь такому стремлению! Учитывая, что салат полезный и вкусный, готовить его можно хоть каждую неделю.

Салат «Мимоза» с сайрой – блюдо, ставшее результатом кулинарного творчества хозяек ещё несколько десятилетий назад, когда основой этого салата были рыбные консервы, сыр, яйца и майонез. С тех пор рецептура неоднократно менялась, хотя основные ингредиенты оставались «в силе».

Инновации пошли «Мимозе» только на пользу, поэтому и по сей день она остаётся в рейтинге самых популярных салатов любого застолья.

Салат «Мимоза» с сайрой — классический рецепт

Уже из названия очевидно, что салат ассоциируется с известным весенним цветком, что в рецептуре достигается за счёт натёртых желтков, покрывающих верхний слой. Классический рецепт – простой способ быстро приготовить что-нибудь вкусное и приятно удивить родных.

Ингредиенты:

  • сайра консервированная – 1 банка;
  • сыр твёрдый – 300 гр.;
  • яйца варёные – 4 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • зелень укропа или петрушки – 30 гр.;
  • майонез.

Приготовление:

  • Выложить слоями, повторяя их по два раза, размятую сайру, порубленные белки, измельчённый лук, тёртый сыр.
  • Верх салата покрыть натёртыми желтками, а по ободку выложить зелень. Слои промазать майонезом.

«Мимоза» — достаточно жирный салат, потому что для него используется сайра в масле. Чтобы салат не получился слишком «тяжёлым», стоит промазывать майонезом не каждый слой, а через один или два.

«Мимоза» с сайрой и сыром

«Мимозу» делают как с сайрой, так и с другими сортами рыб – горбушей, тунцом, неркой, кетой. Но один атрибут остаётся неизменным – это сыр. В этом рецепте салата с сайрой и сыром используются и другие компоненты, делающие «Мимозу» яркой и праздничной.

Ингредиенты:

  • сайра – 1 банка;
  • сыр твёрдый – 200 гр.;
  • яйца варёные – 4 шт.;
  • морковь отварная – 1 шт.;
  • огурец маринованный – 300 гр.;
  • лук красный – ½ шт.;
  • зелень укропа – 30 гр.;
  • майонез.

Приготовление:

  • Размять вилкой рыбу, хорошо измельчить лук.
  • Сыр и морковь потереть на тёрке, огурчики порезать на кусочки.
  • Яйца порубить ножом, оставив 2 желтка для украшения.
  • Разделить продукты пополам и выложить их слоями, промазывая майонезом.

Зелень укропа можно измельчить, добавить в майонез, хорошо перемешать и промазывать им слои салата.

Салат «Мимоза» с рисом и кукурузой

Чтобы легче «собрать» салат, рис должен быть рассыпчатым, но в то же время не слишком сухим, иначе «мимоза» получится невкусной. В рецепте салата с рисом добавлена кукуруза для придания сладковатого вкуса.

Ингредиенты:

  • сайра консервированная – 1 банка;
  • готовый варёный рис – 2 стакана;
  • кукуруза – 100 гр.;
  • варёные яйца – 4 шт.;
  • сыр твёрдый – 200 гр.;
  • лук зелёный – 50 гр.;
  • майонез.

Приготовление:

  • Размять сайру вилкой, порубить ножом яйца и лук, натереть на крупной тёрке сыр.
  • Выложить салат слоями, поделив все ингредиенты на 2 части, промазывая майонезом каждый слой или через один, по желанию.
  • Яичные желтки оставить для «верха».

«Мимоза» смотрится гораздо интереснее, если собирать её в специальной форме с разъёмными бортами: в таком случае видны слои разного цвета, что выглядит нарядно и по-праздничному.

«Мимоза» с сайрой и картофелем

Довольно часто для «Мимозы» используют картофель в мундире, очищенный от кожуры и натёртый на крупной тёрке. Он делает салат ещё более вкусным и сытным.

Ингредиенты:

  • сайра – 1 банка;
  • картофель отварной – 4 небольших клубня;
  • яйца варёные – 4 шт.;
  • морковь варёная – 1 шт.;
  • сыр твёрдый – 200 гр.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • зелень укропа – 30 гр.;
  • майонез.

Приготовление:

  • Размять сайру вилкой, удалить лишние косточки.
  • Порезать картофель на маленькие кубики или натереть на крупной тёрке.
  • Отделить белки от желтков, белки измельчить.
  • Сыр натереть на крупной тёрке, морковь – на мелкой. Лук мелко порубить ножом.
  • Выложить салат слоями, промазывая майонезом: картофель, сайра, белки, морковь, лук, сыр. Повторить дважды. Верх «Мимозы» закрыть протёртыми желтками и украсить зеленью укропа.

Чтобы салат не получился чрезмерно калорийным, количество майонеза должно быть умеренным. Для этого его не выкладывают ложками, а делают «сеточку».

Салат «Мимоза» с сайрой и яйцами

Яйца – самый главный компонент салата «Мимоза», потому что именно насыщенный цвет желтка придаёт этому блюду весеннее цветочное настроение. «Мимоза» с яйцом в течение многих лет традиционно считается одним из главных блюд стола к 8 марта.

Ингредиенты:

  • сайра – 1 банка;
  • яйцо варёное – 4 шт.;
  • салат листовой – 1 пучок;
  • сыр твёрдый – 200 гр.;
  • свежий огурец – 1 шт.;
  • зелень петрушки – 30 гр.;
  • грецкий орех – ½ стакана;
  • майонез.

Приготовление:

  • Листья салата промыть и выстелить ими блюдо.
  • На них выложить слоями размятую сайру, порезанные соломкой огурцы, яичные белки, натёртый сыр, порубленную зелень и протёртые желтки с измельчённым грецким орехом.
  • Кроме верхнего слоя, прослоить салат майонезом.

Огурцы в салатах выделяют много жидкости. Чтобы этого не случилось, надо разрезать их вдоль, и выскрести ложечкой семена. Слишком мелкая нарезка также способствует выделению сока.

«Мимоза» с сайрой и тёртым яблоком

Очень вкусной получается «Мимоза», если с прочими компонентами в ней будет яблоко. Лучше взять более кислый сорт: фруктовые кислоты помогут нейтрализовать избыток жира в салате и сделают вкус более пикантным.

Ингредиенты:

  • сайра, консервированная в масле – 1 банка;
  • картофель отварной – 2 шт.;
  • яйца варёные – 4 шт.;
  • сыр твёрдый – 200 гр.;
  • грецкий орех – ½ стакана;
  • яблоки – 2 шт.;
  • сок лимона – 2 ст. л.;
  • зелень петрушки – 1 пучок;
  • майонез.

Приготовление:

  • Размять сайру, убрать лишние кости.
  • Натереть на тёрке картофель и сыр, порубить ножом белки яиц.
  • Измельчить грецкий орех, яблоки тонко нашинковать и выдавить на них сок из лимона.
  • Выложить салат слоями, промазывая майонезом: картофель, сайра, яблоки, белки яиц, сыр, желтки и орехи.

Сок лимона в данном случае служит скорее не для того, чтобы сохранить фруктам цвет, а для нейтрализации избытка масла в салате.

Салат с сайрой и сливочным маслом

Добавление сливочного масла в «Мимозу» является классикой вкуса. Иногда его добавляют хорошо охлаждённым (из морозилки), а иногда – размягчённым. Но в любом случае, салат приобретает нежный сливочный оттенок, немного нейтрализующий вкус рыбы.

Ингредиенты:

  • сайра консервированная в масле – 1 банка;
  • сыр твёрдый – 200 гр.;
  • яблоко – 1 шт.;
  • лук репчатый – ½ шт.;
  • яйца варёные – 4 шт.;
  • масло – 200 гр.;
  • зелень – 30 гр.;
  • сок лимона;
  • майонез.

Приготовление:

  • Сайру размять, лук мелко порезать.
  • Яблоко натереть на тёрке и полить соком лимона.
  • Яйца порубить ножом (оставить 2 желтка для украшения салата).
  • Сыр потереть, зелень мелко порезать.
  • Выложить салат слоями, промазывая майонезом: сайра, лук, яйца, натёртое масло, сайра, сыр, яблоко, сыр, желтки. Верх украсить желтками и зеленью.

Жирность майонеза можно понизить, смешав его с частью нежирной сметаны или йогурта без добавок.

Салат мимоза классический – это сытное блюдо, которое можно приготовить на обед в качестве закуски или подать на праздничный стол. Рубрика посвящена рецептам приготовления классического варианта данного салата, однако, чтобы сделать его более полезным и менее калорийным, мы предлагаем вам немного изменить и усовершенствовать состав продуктов: 1. чтобы обновить данное блюдо, вы можете заменить майонез обезжиренной сметаной или йогуртом – легкий сливочный вкус и минимум калорий; 2. вместо куриных яиц можно использовать перепелиные – они практически не отличаются по вкусу, но в то же время являются диетическим продуктом; 3. чтобы салат наверняка получился, всех ингредиентов должно быть примерно равное количество. Рецепт салата мимоза классического придется по душе многим, ведь он отличается незамысловатостью и простотой, а если вы немного пофантазируете, то у вас может получиться нечто отличное и очень оригинальное. В таком случае фото ваших шедевров и подробные рецепты будут замечательно смотреться на нашем сайте!

Салат «Мимоза» с сайрой – блюдо, ставшее результатом кулинарного творчества хозяек ещё несколько десятилетий назад, когда основой этого салата были рыбные консервы, сыр, яйца и майонез. С тех пор рецептура неоднократно менялась, хотя основные ингредиенты оставались «в силе».

Инновации пошли «Мимозе» только на пользу, поэтому и по сей день она остаётся в рейтинге самых популярных салатов любого застолья.

Салат «Мимоза» с сайрой — классический рецепт

Уже из названия очевидно, что салат ассоциируется с известным весенним цветком, что в рецептуре достигается за счёт натёртых желтков, покрывающих верхний слой. Классический рецепт – простой способ быстро приготовить что-нибудь вкусное и приятно удивить родных.

Ингредиенты:

  • сайра консервированная – 1 банка;
  • сыр твёрдый – 300 гр.;
  • яйца варёные – 4 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • зелень укропа или петрушки – 30 гр.;
  • майонез.

Приготовление:

  • Выложить слоями, повторяя их по два раза, размятую сайру, порубленные белки, измельчённый лук, тёртый сыр.
  • Верх салата покрыть натёртыми желтками, а по ободку выложить зелень. Слои промазать майонезом.

«Мимоза» — достаточно жирный салат, потому что для него используется сайра в масле. Чтобы салат не получился слишком «тяжёлым», стоит промазывать майонезом не каждый слой, а через один или два.

«Мимоза» с сайрой и сыром

«Мимозу» делают как с сайрой, так и с другими сортами рыб – горбушей, тунцом, неркой, кетой. Но один атрибут остаётся неизменным – это сыр. В этом рецепте салата с сайрой и сыром используются и другие компоненты, делающие «Мимозу» яркой и праздничной.

Ингредиенты:

  • сайра – 1 банка;
  • сыр твёрдый – 200 гр.;
  • яйца варёные – 4 шт.;
  • морковь отварная – 1 шт.;
  • огурец маринованный – 300 гр.;
  • лук красный – ½ шт.;
  • зелень укропа – 30 гр.;
  • майонез.

Приготовление:

  • Размять вилкой рыбу, хорошо измельчить лук.
  • Сыр и морковь потереть на тёрке, огурчики порезать на кусочки.
  • Яйца порубить ножом, оставив 2 желтка для украшения.
  • Разделить продукты пополам и выложить их слоями, промазывая майонезом.

Зелень укропа можно измельчить, добавить в майонез, хорошо перемешать и промазывать им слои салата.

Салат «Мимоза» с рисом и кукурузой

Чтобы легче «собрать» салат, рис должен быть рассыпчатым, но в то же время не слишком сухим, иначе «мимоза» получится невкусной. В рецепте салата с рисом добавлена кукуруза для придания сладковатого вкуса.

Ингредиенты:

  • сайра консервированная – 1 банка;
  • готовый варёный рис – 2 стакана;
  • кукуруза – 100 гр.;
  • варёные яйца – 4 шт.;
  • сыр твёрдый – 200 гр.;
  • лук зелёный – 50 гр.;
  • майонез.

Приготовление:

  • Размять сайру вилкой, порубить ножом яйца и лук, натереть на крупной тёрке сыр.
  • Выложить салат слоями, поделив все ингредиенты на 2 части, промазывая майонезом каждый слой или через один, по желанию.
  • Яичные желтки оставить для «верха».

«Мимоза» смотрится гораздо интереснее, если собирать её в специальной форме с разъёмными бортами: в таком случае видны слои разного цвета, что выглядит нарядно и по-праздничному.

«Мимоза» с сайрой и картофелем

Довольно часто для «Мимозы» используют картофель в мундире, очищенный от кожуры и натёртый на крупной тёрке. Он делает салат ещё более вкусным и сытным.

Ингредиенты:

  • сайра – 1 банка;
  • картофель отварной – 4 небольших клубня;
  • яйца варёные – 4 шт.;
  • морковь варёная – 1 шт.;
  • сыр твёрдый – 200 гр.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • зелень укропа – 30 гр.;
  • майонез.

Приготовление:

  • Размять сайру вилкой, удалить лишние косточки.
  • Порезать картофель на маленькие кубики или натереть на крупной тёрке.
  • Отделить белки от желтков, белки измельчить.
  • Сыр натереть на крупной тёрке, морковь – на мелкой. Лук мелко порубить ножом.
  • Выложить салат слоями, промазывая майонезом: картофель, сайра, белки, морковь, лук, сыр. Повторить дважды. Верх «Мимозы» закрыть протёртыми желтками и украсить зеленью укропа.

Чтобы салат не получился чрезмерно калорийным, количество майонеза должно быть умеренным. Для этого его не выкладывают ложками, а делают «сеточку».

Салат «Мимоза» с сайрой и яйцами

Яйца – самый главный компонент салата «Мимоза», потому что именно насыщенный цвет желтка придаёт этому блюду весеннее цветочное настроение. «Мимоза» с яйцом в течение многих лет традиционно считается одним из главных блюд стола к 8 марта.

Ингредиенты:

  • сайра – 1 банка;
  • яйцо варёное – 4 шт.;
  • салат листовой – 1 пучок;
  • сыр твёрдый – 200 гр.;
  • свежий огурец – 1 шт.;
  • зелень петрушки – 30 гр.;
  • грецкий орех – ½ стакана;
  • майонез.

Приготовление:

  • Листья салата промыть и выстелить ими блюдо.
  • На них выложить слоями размятую сайру, порезанные соломкой огурцы, яичные белки, натёртый сыр, порубленную зелень и протёртые желтки с измельчённым грецким орехом.
  • Кроме верхнего слоя, прослоить салат майонезом.

Огурцы в салатах выделяют много жидкости. Чтобы этого не случилось, надо разрезать их вдоль, и выскрести ложечкой семена. Слишком мелкая нарезка также способствует выделению сока.

«Мимоза» с сайрой и тёртым яблоком

Очень вкусной получается «Мимоза», если с прочими компонентами в ней будет яблоко. Лучше взять более кислый сорт: фруктовые кислоты помогут нейтрализовать избыток жира в салате и сделают вкус более пикантным.

Ингредиенты:

  • сайра, консервированная в масле – 1 банка;
  • картофель отварной – 2 шт.;
  • яйца варёные – 4 шт.;
  • сыр твёрдый – 200 гр.;
  • грецкий орех – ½ стакана;
  • яблоки – 2 шт.;
  • сок лимона – 2 ст. л.;
  • зелень петрушки – 1 пучок;
  • майонез.

Приготовление:

  • Размять сайру, убрать лишние кости.
  • Натереть на тёрке картофель и сыр, порубить ножом белки яиц.
  • Измельчить грецкий орех, яблоки тонко нашинковать и выдавить на них сок из лимона.
  • Выложить салат слоями, промазывая майонезом: картофель, сайра, яблоки, белки яиц, сыр, желтки и орехи.

Сок лимона в данном случае служит скорее не для того, чтобы сохранить фруктам цвет, а для нейтрализации избытка масла в салате.

Салат с сайрой и сливочным маслом

Добавление сливочного масла в «Мимозу» является классикой вкуса. Иногда его добавляют хорошо охлаждённым (из морозилки), а иногда – размягчённым. Но в любом случае, салат приобретает нежный сливочный оттенок, немного нейтрализующий вкус рыбы.

Ингредиенты:

  • сайра консервированная в масле – 1 банка;
  • сыр твёрдый – 200 гр.;
  • яблоко – 1 шт.;
  • лук репчатый – ½ шт.;
  • яйца варёные – 4 шт.;
  • масло – 200 гр.;
  • зелень – 30 гр.;
  • сок лимона;
  • майонез.

Приготовление:

  • Сайру размять, лук мелко порезать.
  • Яблоко натереть на тёрке и полить соком лимона.
  • Яйца порубить ножом (оставить 2 желтка для украшения салата).
  • Сыр потереть, зелень мелко порезать.
  • Выложить салат слоями, промазывая майонезом: сайра, лук, яйца, натёртое масло, сайра, сыр, яблоко, сыр, желтки. Верх украсить желтками и зеленью.

Жирность майонеза можно понизить, смешав его с частью нежирной сметаны или йогурта без добавок.

Автор статьи: Анастасия Ромасько

Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.

✔ Обо мне ✉ Обратная связь Оцените статью: Оценка 2.6 проголосовавших: 5

Рецепт мимозы без консервы

Салат Мимоза — 6 классических рецептов салата Мимоза с консервами

Здравствуйте читатели и гости блога. Сегодня поговорим о слоеном салате с консервированной рыбой и яйцами, который является одним из самых популярных в нашей стране. Почему-то у большинства людей это блюдо ассоциируется с праздником «8 марта», наверное из-за названия. Догадались, какой салатик мы будем готовить?! Конечно же, это Мимоза.

На самом деле, этот вид салата относительно молодой, по сравнению, например, даже с винегретом, но и у него известны разные способы приготовления, из разных ингредиентов. Основные составляющие блюда — это майонез, лук, рыба, яйцо. А вот дополнительными продуктами салата являются: сливочное масло, яблоко, сыр, картофель и морковь и многое другое, все видоизменяется в зависимости от вашей фантазии. Мы сегодня поговорим о классических вариациях салатика с консервами.

Рецепт салата Мимоза с консервами. Пошаговые фото иллюстрации

Этот вкусный салатик очень универсальное блюдо, подходит как к праздничному, так и к повседневному столу. Такое рыбное блюдо любят все, особенно если готовить его из консервы, они придают особый вкус. Выбирайте свежие и натуральные ингредиенты.

Нам понадобится:

  • Консервы – 250 гр.;
  • Яйца – 5 шт.;
  • Лук – 1 шт.;
  • Картофель – 4 шт.;
  • Сливочное масло – 100 гр.;
  • Сыр – 100 гр.;
  • Морковь – 2 шт..

Способ приготовления:

1. Овощи необходимо отварить, остудить и очистить.

2. Консервы измельчите и уложите в тарелку. Хорошо смажьте майонезом.

Совет!! Лучше всего используйте разные консервы. Блюдо получится вкуснее и аппетитнее.

3. Теперь выкладываем наши слои: тертый картофель, сыр, сливочное масло, белковую стружку и морковь. Не забывайте все пропитывать майонезом, кроме сливочного масла.

4. Желток натрите на мелкой тёрке и разровняйте по всей форме. Поставьте салат на пару часов в холодильник, чтобы он настоялся. Наша простая и классическая вариация блюда готова. Подавайте к столу.

Готовим Мимозу из консервы горбуши

Данный салат называют еще весенним, а все компоненты этого блюда легко приобрести в любое время года. Украшать такую закуску можно по разному, проявляйте свою фантазию, хотя готовый вариант слоями всегда имеет ресторанный вид.

Нам понадобится:

  • Консервированная горбуша — 300 гр.;
  • Яйца – 7 – 8 шт.;
  • Сыр – 100 гр.;
  • Масло сливочное — 50 гр.;
  • Морковь – 5 – 6 шт.;
  • Яблоко – 1 шт.;
  • Лук репчатый – ½ шт.;
  • Майонез — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Займитесь приготовлением продуктов. Первым делом отварите яйца, отделите желтки от белков. Морковь необходимо отварить и очистить. С горбуши сливаем лишнее масло и разминаем вилкой.

На заметку!! Для этого салата всегда берите тарелку большого диаметра.

2. Яичный белок натрите на крупной терке и разровняйте по всей поверхности. Сверху наносим сеточку из майонеза.

3. Теперь раскладываем рыбку.

4. Лук нарежьте на мелкие кусочки, выложите на горбушу и сверху положите тертое яблоко.

Совет!! Если лук горький, залейте его на пару минут кипятком. А лучше берите сладкие сорта.

5. Натираем поверх на терке сливочное масло, которое заранее полежало в морозилке.

6. Все смазываем майонезом.

7. Натираем сыр на крупной терке и следующим слоем кладем тертую морковь.

8. Делаем сеточку из майонеза и сверху разравниваем по всему блюду яичный желток, предварительно разотрите его вилкой.

9. Салат украсьте по желанию зеленью и половинкой вареного яйца.

Пошаговый рецепт рыбного салата с сыром

Хочу предложить вашему вниманию нежнейшую Мимозу с плавленным сыром. Так, вы не испортите классический вкус, но в тоже время будет «изюминка» в вашем кулинарном шедевре.

Нам понадобится:

  • Рыбные консервы — 1 баночка;
  • Плавленый сыр — 1 шт.;
  • Морковь — 1 шт.;
  • Яйца куриные — 3 шт.;
  • Картофель — 2 шт.;
  • Майонез — 200 гр..

Способ приготовления:

1. Рыбные консервы надо открыть, слить жидкость и размять вилкой. Положить на дно салатника. Промазать майонезом.

2. Натрите вареные белки на крупной терке, положите поверх рыбной консервы. Смажьте майонезом.

3. Следующий слой — вареная морковь. Натрите ее на мелкой терке и вновь промажьте майонезом.

4. Вареную картошку натрите не терке крупного размера, пропитайте майонезом.

5. В заключении, на мелкой терке натираем плавленный сыр и смешиваем с яичным желток. Это будет последний слой.

6. Такой салат удобно делать порционно в специальной прозрачной посуде. Смотрится очень красиво.

Видео рецепт салата Мимоза с консервами и рисом

Не все делают это блюдо с рисом, но многим нравится именно такой способ готовки. Обычно в этом рецепте использую рис и сардину в масле, а также добавляют по желанию уксус. Смотрим видео сюжет приготовления популярного салата:

Как приготовить Мимозу с сайрой?

Традиционно принято, что из всех видов консервы обычно выбирают сайру. Бюджетный вариант поможет порадовать всех гостей.

Нам понадобится:

  • Банка консервированной сайры;
  • Картофель – 2 шт.;
  • Морковь – 1 шт.;
  • Куриные яйца – 3 шт.;
  • Репчатый лучок – половина головки;
  • Майонез для смазывания слоев;
  • Свежая петрушка для украшения – пучок.

Способ приготовления:

1. Отварите яйца и овощи, очистите их.

2. Из консервы убираем всю лишнюю жидкость, разминаем вилкой. Это первый слой.

3. Далее выкладываем слоями:

  • мелко порезанный репчатый лук

  • тертый картофель, майонез

4. Убираем на полчасика для пропитки в холодильник. Украшаем веточкой петрушки. Вот и все, нежный салат готов!!

Салат Мимоза с консервами и сливочным маслом

А этот рецептик прочно вошел в десятку самых востребованных закусок. Еще не пробовали?! Скорее на кухню готовить.

Нам понадобится:

  • Рыбные консервы любые — 1 банка;
  • Яйцо куриное — 5 шт.;
  • Сыр твердый — 100 гр.;
  • Масло сливочное — 80 гр.;
  • Майонез — по вкусу;
  • Лук репчатый — 1 шт.;
  • Укроп — 1 веточка.

Способ приготовления:

1. Яйца отварите вкрутую. Остудите, очистите и отделите желтки от белков.

2. Отдельно натрите белки и желтки.

3. Лук мелко порубите ножом.

4. Сыр натираем на крупной терке.

5. С консервы сливаем весь лишний сок и разминаем вилкой.

6. Салат выкладываем слоями в кольцо: яичные белки, майонез и сыр.

7. Поверх сыра идет рыбка с майонезной сеткой.

8. Сверху положите нарезанный лук и натрите замороженное масло.

9. Верхний слой украшаем яичными желтками и веточкой укропа.

Делаю эту замечательную подборку, я подумала о том, как же прост этот салат в приготовлении!! Зато какой результат мы получаем на выходе!! И это просто невероятно, такие простые продукты и такой нежный изумительный вкус!! Вы со мной согласны?? Пишите комментарии, делитесь рецептами в социальных сетях.

И в завершении статьи у меня для вас бонус: видео как можно оформить салат Мимоза. Пользуйтесь идеями и творите сами.

Салат мимоза с консервой — Классические пошаговые рецепты

Мимоза – это один из популярных праздничных салатов, который по классическому рецепту готовится слоями. Основными ингредиентами являются: рыбные консервы, яичный желток, лук и майонез. Сейчас существует множество способов приготовления данного блюда с добавлением различных продуктов.

История его начинается со времен СССР, набирает свою популярность с 1970 – х годов, но еще тогда это блюдо считалось экзотикой. А уже в 1990 – х, он стал основным кушаньем на праздничном столе. Такое название получил благодаря тому, что похож на яркие желтые цветки мимозы.

Сегодня разберем 5 простых и самых вкусных способов приготовления данного салата с консервой. А так же предлагаю попробовать приготовить вкусный крабовый салат.

Салат мимоза с консервой, по классическому рецепту

Ингредиенты:

  • Консервированная рыба в масле – 1 банка (200 гр.)
  • Картошка – 2 шт.
  • Морковь – 2 шт. (средние)
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Яйца куриные – 4 шт.
  • Соль – по вкусу
  • Майонез – для заправки
  • Уксус 9% — 1 ст. ложка

Способ приготовления:

1. Промываем морковь и картошку, кладем в кастрюлю, заливаем водой и ставим вариться до готовности.

2. В кипящую воду кладем куриные яйца и отвариваем всмятку.

3. Лук очищаем от кожуры, нарезаем мелко, складываем его в миску.

4. Вливаем 1 ст. ложку уксуса и заливаем водой, чтобы полностью покрыть лук, даем промариноваться 20 минут.

5. С рыбы сливаем масло, удаляем косточки и разминаем вилкой.

6. Вареные яйца очищаем, разрезаем на пополам, отделяем белок от желтка.

7. Начинаем выкладывать слоями ингредиенты. Очищаем картофель от кожуры и первым слоем ½ часть натираем на мелкой терке. Посолим и смажем майонезом.

8. Далее идет размятая консервированная рыба, третьим кладем лук и немного наносим майонеза.

9. Следом натираем вторую половину картофеля и солим.

10. Пятым слоем выкладываем очищенную и натертую на мелкой терке морковь и смазываем майонезом.

11. После моркови посыпаем натертые яичные белки, добавляем майонез.

12. Верх салата засыпаем натертыми на терке яичными желтками.

13. Украшайте по своему вкусу. Уберите готовый салат в холодильник и дайте настояться около часа. Приятного аппетита.

Салат мимоза с консервой: Пошаговый рецепт с яйцом и сыром

Ингредиенты:

  • Отварной картофель и морковь по – 3 шт.
  • Вареные куриные яйца – 6 шт.
  • Твердый сыр – 100 гр.
  • Тунец консервированный (сайра) – 1 банка
  • Лук репчатый – 0,5 шт.
  • Майонез – для заправки
  • Соль – по вкусу
  • Зелень укропа – по вкусу

Способ приготовления:

1. Очищаем от кожуры вареную картофель и морковь.

2. Натираем их по раздельности на мелкой терке.

3. Яйца очищаем, отделяем белок от желтка.

4. Натираем на мелкой терке желток и белок, убираем в разную посуду.

5. Лук очищаем от кожуры, мелко шинкуем и заливаем водой, чтобы ушла лишняя горечь.

6. Кусочки рыбы разминаем с помощью вилки.

7. Сыр, так же, натираем с помощью мелкой терки.

8. Начинаем собирать салат. На плоскую тарелку первым слоем выкладываем картофель, немножко посолим и смажем майонезом.

9. Далее идет размятая рыба. Следом кладем лук.

Совет: Майонез после каждого слоя не стоит добавлять, а то блюдо получится слишком жирное.

10. Следом равномерно посыпаем сыром, лучше в обильном количестве, тогда салат получится очень нежным. Затем снова наносим майонез.

11. Теперь выкладываем морковь.

12. Последним посыпаем натертый белок, а по краям посыпем яичным желтком.

13. Украшаем салат петрушкой, убираем его в холодильник для того, чтобы он настоялся.

Затем подаем к столу, приятного аппетита.

Как приготовить салат мимоза слоями

Ингредиенты:

  • Консервированная рыба – 1 банка
  • Вареные яйца – 7 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Вареная морковь – 6 шт.
  • Сыр твердый – 100 гр.
  • Майонез – для заправки
  • Масло сливочное – 70 гр.

Способ приготовления:

1. Все ингредиенты заранее отварим. Яйца очищаем от шелухи, отделяем белок от желтка. Первый слоем в салате будет белок, натираем его на крупной терке на блюдце. Разравниваем его по поверхности, немного посолим и покроем сеточкой из майонеза.

Видео удалено.

Видео (кликните для воспроизведения).

2. Следом укладываем предварительно размятую рыбу.

3. Очень мелко шинкуем репчатый лук. Выкладываем на салат.

4. Следующим слоем натираем сливочное масло.

Совет: Чтобы масло натиралось легко, поместите его предварительно в морозильную камеру, чтобы оно затверденело.

5. Поверх сливочного масла делаем сеточку из майонеза.

6. После натираем сыр и распределяем его по поверхности тарелки.

7. Затем идет натертая на крупной терке морковь, поверх нее делаем последнюю майонезную сеточку.

8. Желток натираем на мелкой терке и сверху равномерное распределяем по всей области салата.

9. Убираем в холодильник на пол часа, а лучше час для того, чтобы он настоялся и потом уже подаем к столу. Приятного аппетита.

Рецепт мимозы с консервой и рисом

Ингредиенты:

  • Яйца куриные вареные – 5 шт.
  • Рис отваренный – 50 гр.
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Морковь отваренная – 2 шт.
  • Сайра – 1 банка
  • Майонез – для заправки
  • Соль – щепотка
  • Перец – щепотка

Способ приготовления:

1. Очищаем лук от шелухи, нарезаем мелкими кубиками.

2. Ставим сковороду на плиту, наливаем масло и обжариваем лук до золотистого цвета и мягкости.

3. Вареную морковь, очищаем от кожуры и натираем на крупной терке.

4. Очищаем яйца и отделяем белок от желтка, затем по отдельности натираем желтки на мелкой терке, белки на крупной.

5. Отваренный рис выкладываем на тарелку, смазываем майонезом.

6. Затем, размятую сайру. Снова смазываем небольшим количеством майонеза.

7. Следующим слоем раскладываем лук. Солим и перчим по вкусу.

8. Посыпаем яичным белком, смазываем тем же соусом и добавляем морковь.

9. После, еще раз нанесем майонез и украсим все яичным желтком.

10. Убираем в холодильник на 2 часа. Приятного аппетита.

Вкусный рецепт салата мимоза без картошки и моркови

Ингредиенты:

  • Тунец консервы – 180 гр.
  • Лук репчатый – 3 шт.
  • Яйца куриные – 4 шт.
  • Майонез – 100 гр.
  • Соль – щепотка
  • Черный молотый перец – 0,5 ч.л.

Способ приготовления:

1. Нижним слоем данного блюда будет консервная рыба размятая с помощью вилки. Солим, перчим и смазываем майонезом.

2. Лук очистим от шелуши, мелко нарежем, если он горчит, то заранее ошпарим его кипятком и выкладываем поверх рыбы.

Совет: в данном салате можно использовать фиолетовый лук, который имеет сладкий вкус.

3. Варим яйца в крутую. Очищаем от шелуши и отделяем белок от желтка и все натираем на мелкой терке по отдельности.

4. Поверх лука кладем яичные белки и наносим соус.

5. Заключительным слоем идут яичные желтки, полностью покрываем ими наш салат. По желанию можно украсить укропом или петрушкой. Мимоза готова, перед подачей остужаем в холодильнике в течении полу часа.

Классический рецепт салата мимоза с консервой. Рассмотрим 4 вкусных варианта приготовления

К праздничному столу на Новый год или 23 февраля я всегда готовлю салат «Мимоза». Как оказалось, это один из любимых праздничных блюд моих мужчин. Мы то женщины можем обойтись более легкой пищей, но к значимым датам всегда подходим основательно.

У этой закуски есть несколько вариантов рецептуры, каждая хозяйка подбирает тот, который подходит под вкусы всей семьи. Мы отдаем предпочтение классическому рецепту с консервой из сайры, но некоторые любят больше горбушу и готовят только из нее, а некоторые добавляют сардину.

Поэтому рассмотрим, какие консервы лучше использовать и как укладывать слои по порядку.

Классический рецепт салата «Мимоза» с консервой

«Мимоза» — салат на тот случай, когда нужно накормить сытно и вкусно. Например, хочется в выходные чего-то вкусненького, а на продукты тратиться особо нет возможности, вот тогда и вспомните про этот рецепт.

Чаще всего все ингредиенты есть в холодильнике, а если чего-то и нет, то можно заменить другим продуктом. Вот только консерва остается неизменной, без нее никак. А так добавляют и яблоко и свежие огурцы и рис. Представляете, как сильно может измениться вкус салата?

Но сначала рассмотрим классический вариант, проверенный многими хозяйками и любимый многими мужьями и детьми.

  • 1 банка консервов
  • 2 вареные средние картофелины
  • 2 средние вареные моркови
  • 2 луковицы
  • 4 вареных яйца
  • Уксус
  • Соль, майонез

1.Подготавливаем продукты: лук мелко режем и маринуем под 1 столовой ложкой уксуса 20 минут.

Нужно в эту емкость добавить воды столько, чтобы она полностью покрыла лук.

2. Консерву достаем, убираем косточки, если такие обнаружились и разминаем косточки. Масло из баночки сливаем.

3. Очистите яички, и отложите белок и желток в разные стороны.

4. Очищенный картофель лучше натереть на мелкой терке, солим и промазываем ложкой майонеза. Используем пока только одну картошечку.

5. Дальше пришла очередь консервов, а сверху сразу маринованный лучок.

6. На лучок можно добавить пару ложечек майонеза.

7. Потом снова трем картофель на мелкой терке, солим и пропитываем майонезом.

8. Сверху идет натертая вареная морковь (тоже на мелкой терке) и добавляем майонезный слой.

9. После морковного слоя идет слой натертых яичных белков и снова слой майонеза.

10. На верх салата кладем натертые яичные желтки.

Нужно хорошо пропитать все слои, чтобы получилось без сухости настаиваем салат час в холодильнике.

Выбираем, какие консервы лучше?

Думаю, что на этот вопрос совсем категорично ответить не получится, потому что у всех разные предпочтения.

Консерву нужно брать только в масляной заливке или в собственном соку. В этот салат не идет рыба в томатной заливке, например.

Говорят, что сардина более нежная. Мы берем сайру или сардинеллу, они идут большими кусками и в баночках немного жидкости.

Кто-то выбирает горбушу, по мне так в баночках она немного суховата, но смотрится в салате отлично, а с майонезом также отдает все свои вкусовые качества.

Если вы берете тунец, то помните, что эта рыба несколько специфична, и не все люди ее любят, поэтому на праздничный слот лучше определитесь с вышеперечисленной рыбой.

При выборе консервы обращайте внимание на внешний вид баночки. Все бока должны быть ровными, а герметичность не нарушена. Еще лучше проверить ее на состав и на срок годности.

Жестяные банки со вмятинами брать не следует, потому что деформация может привести к окислению жестянки и в рыбу впитаются окиси металлов, а вам это не нужно.

Рецепт с сыром

Часто этот салат «укомплектовывают» слоем сыра, а иногда еще его смешивают с мягким сливочным маслом. Цель преследуется одна – сделать консистенцию и вкус максимально нежными.

Считаю, что с маслом перебор, это может получиться просто калорийная бомба, а вот сыр и правда очень хорошо вписывается в рецептуру Мимозы.

  • 1 банка сайры или сардины
  • 1 готовка репчатого лука
  • 3 шт. картофеля
  • 2 шт. моркови
  • 4 яйца
  • 100 гр твердого сыра
  • Майонез, соль

1.Начинаем выкладывать слои с размятой рыбы. Поверх нее идет немного майонеза или домашних сливок.

2. Яйца делим на белок и желток. Белки подготавливаем при помощи крупной терки и выкладываем на рыбу.

3. Послойно смазываем ложкой майонеза, чтобы салат был нежнее и сытнее.

4. На яичный белок выкладываем натертую вареную морковку.

5. Лук режем помельче, если он ядреный, то можно залить его кипятком минут на десять.

6. А потом складываем его на морковь.

7. Сверху лука идет натертый картофель, который немного подсаливаем. Про слои майонеза помним?

8. И пришла очередь мелко натертого сыра. Его также нужно смазать.

А сверху салат украшаем натертым яичным желтком.

Способ приготовления салата с сайрой (горбушей) и рисом

Так как вкусы у всех разные, то и классический рецепт претерпел свои изменения. Например, это выразилось на замене картофеля рисом. Питательные свойства остаются по-прежнему высокими, и оба продукта не имеют ярко выраженного вкуса, а идут как основа. Также вы можете взять мной любимую сайру или благородную горбушу. Особого изменения во вкусе салат не получит.

  • 5 отварных яиц
  • 50 гр отварного риса
  • 2 луковицы
  • 2 отварные моркови
  • 1 банка сайры или горбуши (можно взять еще сардины или тунец)
  • Майонез, соль и перец

1.Измельчаем ингредиенты: режем лук, трем 2 моркови, картофель, белок и желтки.

2. Жарим кубики лука на масле до мягкости пять минут.

3. Собираем салат. Поверх отварного и смазанного риса мы укладываем измельченную рыбную массу без масла.

4. На промазанный рыбный слой выкладываем прожаренный мягкий лучок.

5. Дальше добавляем майонез, верх которого солим, а еще его можно поперчить.

6. Теперь подошла очередь белковой массы.

7. Снова майонез, а потом морковка.

Финишный слой майонеза и украшаем тертым желтком. Убираем до подачи на стол в холод на пару часов.

Рецепт «Мимозы» в лаваше

Совсем недавно открыла для себя новую форму подачи этого салата. Так, например, в форме закуски из лаваша этот состав подходит отлично для начинки. Теперь мы его делаем только так.

Первый раз я пыталась все продукты устелить на один лаваш и свернуть, конечно, мы его съели и было довольно вкусно, вот только лаваш пропитался соками, и вообще не нарезался а рвался и вся начинка вылетала из него и размазывалась по разделочной доске. А потом я нашла этот рецепт и теперь нарезать его получается более аккуратно не потеряв начинку.

  • 3 отварных яйца
  • Банка консервов
  • 3 небольших лаваша
  • Зелень
  • Майонез
  • 50 грамм твердого сыра

Режем вареные яйца. Здесь можно их не разделять, их в лаваше особо — то никто и не увидит.

Разминаем рыбу и трем сыр, используя крупную терку.

Разворачиваем лаваш, смазываем его ложкой майонеза или сметаной.

Потом идет слой яиц.

Посыпаем зеленью и сворачиваем часть лаваша в рулет.

Берем вторую часть лаваша, промазываем майонезом, выкладываем рыбу и зелень.

Теперь первый рулет выкладываем внутрь рыбного лаваша и сворачиваем эти два слоя в один рулет.

Подготавливаем еще часть лаваша, смазанного и посыпанного сыром с зеленью.

Также сворачиваем с предыдущими в один рулет.

Заворачиваем лаваш в фольгу и отправляем пропитываться на час.

Посмотрите подробное видео с изготовлением лаваша с начинкой из салата «Мимоза»

Как готовить салат и какие слои укладывать по порядку

Это блюдо готовится из доступных продуктов, довольно сытный, поэтому любим многими. В его приготовлении есть несколько нюансов, которые еще больше раскроют вкус и красоту этого блюда гостям.

Первое – не жалейте майонеза! Это не диетический салат, а если слои плохо промазать, то он просто не будет глотаться из-за сухости. А мы же супер-хозяйки и готовим только очень вкусные блюда.

Второй нюанс – яичный белок всегда натирайте на терке с крупными засечками, а желтки всегда мельче, они для украшения в отдельную тарелку.

Если вы не любите в закусках лук, тогда его лучше залить кипятком на пять минут, чтобы вышла вся горечь, а хрусткость и сладость осталась.

Берете вашу любимую консерву и хорошо ее разминаете, помните, что всю жидкость сливаем из баночки – она нам в салате не нужна.

Еще нюанс вкусного блюда в том, что он должен пропитаться, поэтому приготовьте его заранее, он как вино требует выдержки.

Самый распространенный вариант слоев такой:

1. консерва с майонезом
2. белок
3. морковь с майонезом
4. лук
5. сыр, если он есть в рецепте
6. картофель или рис с майонезом
7. желтки.

Слои вы можете менять по своему усмотрению, но сухие ингредиенты типа картофеля, риса и сыра обязательно нужно хорошо промазать, да лучше бы посолить и поперчить.

Салат мимоза без картошки

Благодаря своему названию салат ассоциируется с весенним праздников 8 марта, но, не смотря на это, готовят его в основном в холодное время года. Это блюдо пользуется большой популярностью и многими любимо. Практически каждый семейный праздник на столе оказывается этот слоеный салат: он наравне с «Оливье» и «Селедкой под шубой» стал классикой.

Появился этот салат относительно недавно – в конце 70-х годов. В состав входят самые простые продукты, которые можно найти в нашем холодильнике, и, тем не менее, салат актуален и сегодня.

С первого взгляда может показаться, что приготовить «Мимозу» просто. Всего на всего необходимо слоями выложить все ингредиенты. Но, чтобы приготовить по-настоящему вкусный салат, нужно звать свои тонкости и секреты.

В данной статье собраны рецепты, благодаря которым, вы сможете легко и быстро приготовить салат «Мимоза» без картошки. Больше всего такой вариант придется по душе тем, кто сидит на диете, но не может отказаться от вкусного праздничного блюда.

Этот салат требует время для пропитки. Лучше всего готовить его на ночь, чтобы ночью он пропитался, стоя в холодильнике

Для приготовления этого салата необходимо использовать салатный лук. Если его нет в наличие, то подойдет обычный. После нарезки его нужно обдать кипятком, это устранит излишнюю горечь.

Как приготовить салат мимоза без картошки — 15 разновидностей

Классический салат «Мимоза» без добавления картофеля

Классический рецепт наиболее сбалансирован по своим вкусовым качествам. Исключение из его состава картофеля не отразилось негативным образом на его вкусе, но заметно повляло на количество калорий.

Ингредиенты:

  • Морковь — 3 шт.
  • Салатный лук (белый или красный) — 1 шт.
  • Яйца — 4 шт.
  • Консервы рыбные — 200 гр
  • Майонез
  • Зелень

Способ приготовления:

Отварить морковь. Сварить яйца вкрутую.

Рыбные консервы тщательно отделить от костей, слить масло и размять вилкой. Самым популярным вариантов для изготовления «Мимозы» считается сайра.

Выложить на блюдо рыбный слой. Лучше всего использовать ровное блюдо без углублений. Смазать майонезом.

Мелко нарезать лук и выложить поверх рыбы. Снова смазать майонезом.

Важно не переусердствовать с луком, чтобы не сбить вкус других ингредиентов!

Натереть на мелкой терке морковь. Выложить поверх лука и промазать майонезом.

Сверху тертые яичные белки. И снова слой майонеза.

Видео удалено.
Видео (кликните для воспроизведения).

Украсить салат раскрошенными яичными желтками и зеленью.

Рецепт мимозы без консервы

Оценка 5 проголосовавших: 1

Здравствуйте. Меня зовут Екатерина Голубева и я домохозяйка — уже не первый десяток лет делаю консервирование овощей и фруктов со своего огорода . Считаю, что являюсь специалистом в этом направлении и помочь всем посетителям сайта найти рецепты идеальных солений.
Все данные для портала тщательно переработаны для того чтобы донести в доступном виде всю информацию. Желаю Вам всего самого наилучшего.

Как приготовить салат из мимозы с консервированными слоями. Как приготовить салат «Мимоза» на консервах.

09.12.2016

Здравствуйте! С вами Вика Лепинг, и сегодня я расскажу, как приготовить салат из мимозы! Классический рецепт понравится каждому еду в канун Нового года и Рождества.

Все мы в новогодние праздники мечтаем о бесконечном тазике с и. Я уже говорил об этих салатах в прошлом году, если не читал, не смотрел, очень рекомендую, мои вариации этих блюд безупречны, честно.К таким же ностальгическим блюдам можно отнести классический салат «Мимоза», слои которого полны ярких красок, а вкус известен с детства.

Вариантов этого блюда очень много, но я приготовлю салат «Мимоза» с сыром, картофелем и консервированной горбушей. Последнее брать не важно, это может быть абсолютно любая из ваших любимых рыбных консервов: можно приготовить салат «Мимоза» с сайрой, тунцом, лососем и даже печенью трески или копченым кальмаром.

Итак, салат Мимоза, рецепт с фото пошагово!

Состав

  • — консервы — 200 гр
  • -200 гр
  • -200 гр
  • — лук репчатый — 100 гр
  • — 1/3 балки
  • — 4 шт.
  • — твердая — 150 гр
  • — около 200 гр

Способ приготовления

На приготовление салата из мимозы уйдет некоторое время, поэтому готовьтесь к процессу 🙂 Честно говоря, я не фанат советской и русской кухни по большому счету из-за того, что процесс приготовления обычно затягивается на час + бесконечность.Поэтому такие блюда я готовлю исключительно на праздники или ради вас, ведь как же оставить своих читателей без любимых новогодних блюд

Однако многие меня не понимают, говорят, что нет ничего проще, поэтому однозначно для каждого свое. Кстати, даже по рецепту Пельменей я фотографировала маму на вечеринке, потому что мне совсем не дано было совершенствовать этот процесс лепки вер. Но вернемся к теме!

Приготовление Мимозы начинают с кипячения ингредиентов.Картофель, морковь и яйца промываем, кладем в кастрюлю, доводим до кипения, солим, убавляем огонь и варим яйца 10 минут, морковь — 15 минут, картофель — 20. По истечении необходимого времени Овощи протыкаем вилкой или ножом, если они мягкие внутри, достаем из кипятка. Прохладный и чистый. Можно сначала почистить, а потом готовить. Все, кроме яиц 🙂

В это время очистите лук, нарежьте очень мелко и залейте кипятком на 10 минут и более, чтобы избавиться от излишней горечи.Салаты Мимоза могут быть разными, но в них всегда присутствует лук в качестве основного ингредиента, поэтому желательно сделать его менее горьким.

Начинается самое кропотливое — решетка. Мимоза — это салат, рецепт которого гласит, что все ингредиенты нужно разделить слоями. Поэтому натрите на мелкой терке морковь, картофель, яичные белки, сыр. Все разложено по разным тарелкам. Желток размять вилкой, а также рыбные консервы. Желток не советую пробовать натирать — он трескается. Растирала и вымешивала все слои один за другим, чтобы в итоге помыть меньше посуды.


Еще раз хочу сказать о рыбе. Салат «Мимоза» можно приготовить с тунцом, с горбушей, кальмаром копченым, с чем угодно «рыбой»! Я хотел сделать это с тунцом, но взял горбушу просто потому, что это было выгоднее. И еще один важный момент! Берите рыбу в собственном соку, а не в масле, иначе салат получится очень жирным!


Начинаем выкладывать слои. Рыбный салат «Мимоза» начинаем только с рыбы.


Первый слой смазываем домашним майонезом.Я настаиваю на том, чтобы вы его приготовили, потому что его невероятно легко приготовить за 5 минут или даже меньше, и он на вкус в тысячу раз вкуснее, чем купленный, и в миллион раз полезнее! Попробуйте один раз — и не пожалеете.


Вторым слоем выложить яичные белки, смазать майонезом, затем положить морковь, немного посолить. Рекомендую использовать минимальное количество майонеза, иначе салат получится слишком жирным. Очень красочно в итоге получится рыбный салат «Мимоза», ингредиенты яркие и радуют глаз уже на этом этапе!


Морковь смазываем Майонезом, сверху кладем слой лука, воду предварительно сливаем, конечно.Смазывать не нужно. Рыбный салат Мимоза и так богата жирами.


Сложить слой картофеля, слегка посолить и снова смазать майонезом. Я знаю, что некоторые люди готовят это блюдо с рисом, но я совсем не люблю рисовые салаты, поэтому мой салат из мимозы с картофелем. Мне это кажется намного вкуснее.


Следующие слои: твердый сыр домашний майонез, желток. Все! Салат мимоза с горбушей, тунцом, лососем или сайрой практически готов!


Накройте пищевой пленкой и отправьте в холодильник минимум на 2 часа, а лучше на ночь.Теперь вы знаете, как приготовить салат из мимозы!


Салат из рыбы мимоза уже на этом этапе очень красив. Но подождите еще немного.


Настаивая достаем новогоднее Блюдо из холодильника. Расскажу сейчас, как украсить салат с мимозой. Для этого мелко нарежьте любимую зелень и присыпьте сверху. Многие выкладывают зеленые фигурки, но я вам обязательно скажу, что такие украшения — отголоски прошлого. Хоть салатный и советский, но живем давно, не во времена пятидесятилетней давности.Просто посыпьте зеленью!



Рецепт салата «Мимоза» с фото и подробным описанием закончен, но чуть ниже вы найдете краткую историю без дополнительных пояснений.



Новогоднее блюдо разрезать на кусочки и разложить лопаткой по тарелкам. Теперь вы знаете, как приготовить салат из мимозы!



И я быстро подведу итоги.

Краткий рецепт: классический салат с рыбной мимозой

  1. Морковь, картофель и яйца тщательно вымыть, положить в воду, довести до кипения, посолить, убавить огонь, варить яйца 10 мин, морковь — 15, картофель — 15-20, вынуть из кипятка, проткнув овощи вилкой, проверяя на мягкость.
  2. Лук чистим, очень мелко нарезаем и заливаем кипятком на 10 и более минут, чтобы не ушла горечь.
  3. Очищаем вареные овощи и яйца, натираем на мелкой терке морковь, картофель, яичные белки, твердый сыр, раскладываем по разным емкостям.
  4. Рыбные консервы размять вилкой, предварительно слить сок, раздавить отдельно желтки.
  5. Приготовление домашнего майонеза.
  6. Начинаем раскладывать салат из рыбы Мимоза слоями: рыбные консервы, майонез, белки, майонез, морковь, немного соли, майонез, лук (предварительно просушенный), картофель, немного соли, майонез, сыр, майонез, желток.
  7. Накрыть пищевой пленкой, убрать в холодильник минимум на 2 часа.
  8. Достать из холодильника, снять пленку, посыпать мелко нарезанной зеленью.
  9. Нарезать кусочками, разложить шпателем по тарелкам.
  10. Теперь вы знаете, как приготовить салат из мимозы!



Вот и все! Такой красивый рыбный салат получился Мимоза, на приготовление уйдет время, конечно, но порадуют ли вы своих близких ностальгическим вкусом детства, А вы, кстати, к Новому году готовитесь? Мы с Сергеем уже купили мишуру, развесили все гирлянды и поставили елку.Правда, пока не нарядился, займемся на выходных. Как вы думаете, когда начинать отделку квартиры, раньше или ближе к 31 декабря?

И оставайтесь со мной, я недавно рассказывала о том, как готовить, и совсем скоро я расскажу вам много других вкусных праздничных рецептов! Не пропустить , это бесплатно! К тому же при подписке вы получите в подарок целую коллекцию полноценных рецептов из 20 блюд, приготовленных очень быстро, от 5 до 30 минут, что значительно сэкономит ваше время! Поесть быстро и вкусно — это реально.

С вами была Вика Лепинг! Расскажите друзьям рецепт мимозы, ставьте лайки, оставляйте комментарии, цените, пишите, что вы сделали, и помните, что каждый умеет вкусно готовить, что вы талантливее, чем вы можете себе представить, и, конечно же, получайте удовольствие от еды! Люблю тебя, будь счастлив!



звезды — на основе обзора (ов)

Салат Мимоза известен еще со времен СССР. Это популярное блюдо известно не только настоящим поварам, но и обычным людям. Наверное, не было такой семьи, в которой это блюдо не готовили к праздникам.

Делается довольно просто, к тому же не требует особых ингредиентов, так почему бы не приготовить такую ​​вкусненькую?

История салата из мимозы

Салат пришел к нам из 70-х годов прошлого века. Автор вкусного произведения точно не известен, но это мог быть простой неизвестный человек, обычная хозяйка или отличный повар. Исходя из набора компонентов, который можно найти у любой хозяйки, предполагается, что блюдо придумала простая хозяйка.

Привычный салат «Оливье», который в то время был на пике популярности, уступал «Мимозе».Блюдо покорило людей своим красивым внешним видом, простотой приготовления и тонким вкусом, что подошло абсолютно всем.


Название салату дано не случайно, он напоминал рассыпанную по снегу мимозу. Секрет в том, что готовое блюдо посыпано черным желтком, что и создает такой эффект.

Повара постоянно что-то добавляли в рецепт. Постепенно появляется много новых способов приготовления мимозы.

Классический рецепт салата из мимозы

Нам не нужно знать все рецепты, но классический, который известен предыдущему поколению, сможет приготовить любая хозяйка.

Состав:

  • консервы рыбные 1 банка.
  • лук репчатый 1 шт.
  • масло сливочное (мороженое).
  • сыр твердый 100 г
  • куриное яйцо 4 шт.
  • майонез 250 г
  • зелени на ваш вкус.

К блюду подойдет любое блюдо из рыбных консервов. Вы можете купить тот, который вам больше нравится, в чистом виде. Чаще всего для «Мимозы» покупают скумбрию, сардину, горбушу или другую подобную рыбу.

Лучше брать жирную рыбу с небольшим количеством костей.

По статистике, наиболее популярен рецепт с использованием сардин, на втором месте горбуша.

Кулинария

1. Откройте консервы и вылейте их содержимое в отдельную миску. Масло слито.


2. Если вы видите большие кости, попробуйте их достать. Филе рыбы размять вилкой, чтобы получился фарш.


3. В отдельную тарелку кладем сыр на крупной терке.


4. Приготовьте яйца вкрутую.Снимаем скорлупу, отделяем белки с желтками. Белки натереть на терке.


5. Очистить лук и нарезать его мелкими кубиками. Мелировать ее теркой не рекомендуется, чтобы потом не избавиться от лишнего сока.


Приступаем к созданию салата

1. Нижний слой салата состоит из тертых белков. Распределите их равномерно. Рекомендуется использовать посуду с плоским дном.


2.Сверху посыпать твердым сыром.


3. Заливаем майонезом, сыр закрываем полностью, но не переусердствуйте, иначе салат будет жирным.


4. Засыпаем консервы рыбные.



6. Равномерно распределяем лук.


7.Мажем майонез.


8. Масло для мороженого нужно натереть сверху, равномерно распределить, и немного промазать майонезом.


9. Натираем пару желтков, один оставляем для украшения.

10. Сверху распределяем яичный белок.


11. Последний слой снова из майонеза, стараемся немножко намазать. Отправляем в холодильник на пару часов.

12. Посыпать яичным желтком и украсить салат зеленью. Можно использовать укроп, петрушку или зеленый лук, все зависит от вашего вкуса.


Приятного аппетита!

Слои можно располагать в любом порядке.Единственное, что в итоге — украсить салат яичным желтком, ведь без этого мимозой его не назовешь.

Блюдо хоть и не новое, но не теряет популярности даже сейчас, когда изобретены тысячи новых салатов. Многие повара придумывают различные рецепты салата с добавлением других компонентов: крабовых палочек, печени трески, яблок и других продуктов.

Какое бы блюдо ни было приготовлено, оно в любом случае будет иметь нежный вкус. Вот еще один вариант спектакля «Мимоза», вы можете посмотреть его на видео.

Ниже мы рассмотрим еще один вариант исполнения.

Мимоза с горбушей — блики

    • Горбушу лучше всего употреблять в консервированном виде.
    • Убрать горечь лука довольно просто. Разрежьте и положите в кипящую воду на 5-7 минут, затем смойте холодной водой.
    • Чтобы ускорить приготовление овощей, их можно предварительно нарезать кусочками.
    • Молодой картофель отварить без кожуры, старый — наоборот.
    • Готовьте все овощи при закрытой крышке.
    • С горбуши, в отличие от другой рыбы, не нужно выливать масло, она хорошо подходит для салата.
    • Майонез покупайте жирным, чтобы салат хорошо пропитался.

Если вы хотите разнообразить свой стол и удивить гостей. Попробуйте приготовить

Также Вашему вниманию представляем всеми любимый салат классический рецепт

Необычные салаты, несомненно, разнообразят ваш стол, например, с яйцом, майонезом и маринованным луком.

Салат Мимоза с горбушей

Если приготовить этот салат с горбушей, получится очень оригинальный и нежный вкус.


Состав:

  • консервы лососевые 1 банка.
  • майонез 240 г
  • яйцо 3 шт
  • морковь 3 шт.
  • 3 картофеля
  • зеленый лук.
  • соль на свой вкус.

Готовка:

1. Сначала отварить предварительно промытые овощи. Заполните кастрюлю овощами водой и варите на сильном огне.Как только вода закипит, делаем огонь минимальным. Вилкой или зубочисткой проверьте овощи на готовность.

2. Аналогично нужно приготовить яйца. Наполните емкость водой и варите 12 минут. Воду слить, залить холодной.

3. Снимите кожицу с овощей. Попеременно натереть овощи. Зеленый лук нужно промыть и нарезать небольшими кусочками.

4. Вареные яйца очистить и разрезать на 2 части. Отбеливатель и желтки нужно разделить, затем втирать в разную посуду.Берем горбушу, выливаем рыбу из банки в тарелку и вымешиваем до состояния фарша.

5. Берем блюдо, в котором будем подавать, начинаем раскладывать слои один за другим. Сначала идет картофель, смажьте его майонезом, посолите. Сверху распределить рыбу и яичный белок. Сюда же намазываем майонез, посыпаем измельченным луком. Теперь идет морковь поверх майонеза. Сверху посыпать яичным желтком. Наконец-то наш салат в точности похож на настоящую «Мимозу»!

6.При желании блюдо можно украсить зеленью и подать.

Всем приятного аппетита!

Салат впервые появился на столах наших соотечественников еще в 70-х годах ХХ века. В те времена тотальный дефицит магазинов не перекрывался продовольственным изобилием. Поэтому многие хозяйки старались порадовать своими домашними блюдами из простых и доступных продуктов. В состав классического салата обычно входят любые рыбные консервы, яйца, сыр, лук и майонез. Позже были и другие варианты — с добавлением яблок, риса, горбуши, крабовых палочек, свежих огурцов, даже с тертым маслом.Каждая хозяйка может сделать свои компоненты по вкусу, но принцип приготовления будет такой же, как и в классической «Мимозе». Приготовьте салат по классическому рецепту, а в дальнейшем уже можно экспериментировать.

Салат «Мимоза»: классический рецепт с пошаговыми фото

Классический набор продуктов для салата:

      • 1 банка любых рыбных консервов (лосось, сардины, сайра, скумбрия и др. — без томатов, в масле)
      • 3 картофеля
      • 4 яйца
      • 2 моркови
      • 1 луковица
      • 150 г майонеза
      • Укроп

Рецепт салата Мимоза с фото пошагово

Отварить картофель, морковь и яйца.Главное — не переваривать яйца, чтобы желток оставался ярко-желтым, а не приобретал зеленоватый оттенок. 10 минут хватит. При желании можно замариновать мелко нарезанный лук в смеси воды, уксуса и перца. Затем слейте жидкость и переложите в отдельную тарелку.


Вынуть отварные овощи из кастрюли, подождать, пока они остынут, и очистить от кожуры. Яйца ненадолго опустите в холодную воду, чтобы их было легче чистить. Затем очистить яйца от скорлупы, немного порезать и удалить желтки.Возьмите несколько глубоких тарелок и натрите отдельно картофель, морковь, белки и желтки. В другой посуде размять вилкой содержимое рыбных консервов. Что ж, если все ингредиенты примерно одинаковой температуры, то салат получится красивее.



Теперь выберите подходящую глубокую салатницу с плоским дном, чтобы уместить все слои мимозы. Для салатов можно взять специальное кулинарное кольцо. Блюда, приготовленные с его помощью, выглядят эстетично и оригинально. Если такого кольца у вас нет, его можно вырезать из пластиковой бутылки.Чем больше объем бутылки (1,5 или 2 литра), тем шире будет кольцо. Можно взять плоскую тарелку, положить в нее немного промытых листьев зеленого салата, надеть на них кулинарное кольцо, чтобы листочки слегка выглядывали и образовывали слои «Мимозы». Окруженный светло-зелеными листьями салат радует глаз весенней свежестью и красивым сочетанием цветов.

А еще по классическому рецепту салат «Мимоза» подают на блюде, по этому рецепту с пошаговыми фото мы подадим нашу закуску.

Первый слой: картофель и майонез

Положить первый слой — половину отварного картофеля, слегка посолить. Учтите, что остальные компоненты салата солить не нужно. Слой картофеля смазать тонким слоем майонеза. От правильного выбора майонеза зависит, насколько вкусен и полезен салат. Не секрет, что в обезжиренных продуктах содержится больше стабилизаторов, консервантов и загустителей. Поэтому майонез лучше покупать с повышенной жирностью или приготовить его самостоятельно.


Второй слой: рыба

Второй слой — рыбное пюре из консервов.


Третий слой: белки и майонез

Сверху посыпать половиной массы натертых белков, смазать майонезом, сверху положить мелко нарезанный лук.


Четвертый слой: картофель и снова майонез

Выложить тонкий слой оставшегося картофеля на лук и снова смазать майонезом.


Пятый тонкий слой: морковь и майонез



Шестой слой: белки и майонез

за ним — натертые яичные белки. Смазать майонезом, затем всю поверхность салата присыпать тертым желтком.



Теперь вы можете украсить салат, как подсказывает фантазия. По краям можно положить слой нарезанного укропа, чтобы создать впечатление, будто весенние застенчивые цветы выглядывают среди нежных листьев.Украсить можно луковыми перьями, вырезанной из моркови розочкой или красивой лилией из лука. Или соорудите небольшие кустики из веточек петрушки. У каждой хозяйки будут свои проверенные варианты украшений. Салат выглядит очень трогательно, создавая образ лежащей на снегу ранневесенней мимозы (роль «снега» здесь играют яичные белки).


Готовый яркий салат поставить на несколько часов в холодильник, чтобы все слои постепенно хорошо пропитались и «схватились» между собой. Тогда, если вы сделали салат на специальном кольце, аккуратно снимите его, и прекрасную «Мимозу» можно будет подавать к столу! Приятного аппетита!

Еще один отличный рецепт классического салата «Мимоза» представлен на видео:

Классический салат Мимоза без картофеля: вкусный рецепт

Сложно представить праздничный стол без аппетитных салатов с майонезом.Но в большинстве из них есть отварной картофель — и «оливье», и «Селедка под шубой» … Как сделать такой салат, чтобы картофель не повторялся, особенно если вы планируете подавать блюдо с картофелем на горячее. еда? На помощь приходит интересный рецепт популярного салата «Мимоза», приготовленного без картофеля. Он очень нежный, легкий, воздушный, просто тает во рту!

Для приготовления нежной «Мимозы» потребуется:

  • 2 банки горбуши или скумбрии в масле или собственном соку
  • 300 г твердого сыра (голландский, русский и др.))
  • 3 шт. яйца
  • 2 шт. яблоки кисло-сладкие
  • 2 шт. морковь
  • 1 крупная луковица
  • Майонез

Для украшения еще беру:

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: СЛОИ

      • Морковь хорошо вымыть, натереть щеткой и отварить. В отдельной посуде сварите все яйца, затем залейте их холодной водой, чтобы было легче удалить скорлупу. Лук очистить, мелко нарезать, на короткое время залить кипятком, чтобы ушла горечь.
      • Открыть банки с рыбными консервами, выложить в глубокий салатник с маслом и размять до однородной массы. Равномерно распределите рыбу по дну салатницы.
      • Затем слейте воду с лука, промойте его в проточной воде и равномерно разложите на рыбе.
      • Яблоки очистить, нарезать сердцевину, натереть на терке, положить на лук и сверху выложить сеточку из майонеза.
      • Два вареных яйца натереть на терке (третье оставить для украшения), выложить их на яблоки, снова залить майонезом.
      • Затем следует слой тертого сыра (часть сыра отложена для украшения).
      • Следующий слой — тертая морковь. Чем ярче этот корнеплод, тем красивее и ярче получится салат. Обильно смажьте морковный слой майонезом — и можно приступать к украшению «Мимозы».
      • Оставшийся кусок сыра натереть на мелкой терке и обильно посыпать салатом. Вареное яйцо разрезать вдоль, половинки разложить на поверхности и сформировать из них мышей.Глазки можно сделать из бутонов гвоздики, носики из горошин черного перца, ушки из кусочков отварной моркови. За хвосты можно взять перья зеленого лука, опустить их на десять секунд в кипяток, чтобы они лучше сгибались. А из петрушки можно сделать забавные чубчики. Одним словом, проявите фантазию, и дети с радостью вам в этом помогут!
      • Готовый салат поставить на пару часов в холодильник, чтобы все хорошо пропиталось майонезом, а затем торжественно подавать на стол.

      Классический рецепт с пошаговыми фото, как рецепт салата из мимозы без картошки, очень популярен во многих семьях. Такое блюдо легко приготовить, но сытно и очень вкусно. Порадуйте своих гостей и дома отменными закусками!

      Салат «Мимоза» идеально подойдет к вашему столу в любое время года, будь то обычная трапеза или праздничное застолье. Какой бы вариант рецепта салата Мимоза вы не выбрали, все ингредиенты доступны и недорого, что является одним из главных преимуществ выбора этого блюда.Название блюдо появилось из-за его сходства с весенним ярко-желтым цветком, поэтому его внешний вид поможет внести в ваш дом солнечное и красочное настроение.

      Приготовить салат «Мимоза» несложно, если позволяет время, желательно все продукты перед приготовлением в холодильнике охладить до той же температуры. Для начала рассмотрим традиционный рецепт салата.

      Как приготовить салат «Мимоза»: рецепт традиционный

      В любом из вариантов салата «Мимоза» есть рыбные консервы.Чтобы блюдо получилось вкусным, предлагаем взять сайру, горбушу, ставриду, тунец или печень трески, но с ними вкус будет немного другим, но не менее аппетитным. Так что выбор за вами. Нам понадобится:
      • консервы рыбные — 1 банка;
      • картошка — 2 шт .;
      • морковь — 2 шт .;
      • лук репчатый — 2 шт .;
      • яиц — 4 шт .;
      • майонез;
      • соль.


      Инструкция по приготовлению салата «Мимоза»:

      Картофель, яйца и морковь отварить, остудить.Особое внимание следует уделить яйцам, важно не переваривать их, чтобы желток для красоты нашего салата оставался ярко-оранжевым.

      Первый слой нашего салата — рыбные консервы. Слить масло и избавить консервы от всех косточек, чтобы масса была однородной. Разомните рыбу вилкой. Выкладываем в блюдо, желательно, чтобы оно было прозрачным, чтобы были видны разноцветные слои салата.

      Второй слой — лук. Здесь есть некоторые отличия в его обработке.Одни считают, что его нужно просто мелко нарезать и сразу же добавить в салат, другие — залить кипятком и оставить в воде на 7-10 минут, чтобы убрать горечь. Мы бы посоветовали слегка замаринованный в уксусе лук. Это сделает его мягче и вкуснее, а также придаст кисловатый вкус, особенно если в рецепте нет яблока. Не забываем делать сетку из майонеза после каждого слоя.

      Следующим слоем будет картофель. На лук выложить остывший и мелко натертый картофель и залить майонезом.

      Теперь очередь за яичным белком. Мелко растереть и сделать следующий слой.

      Вареную морковь очистить, натереть на терке и добавить в блюдо.

      Последний слой — яичный желток. Это единственный слой, который мы не заливаем майонезом.

      Перед подачей на стол рецепт салата «Мимоза» предусматривает несколько часов в холодильнике, после чего он настаивается, тщательно пропитывается и вкус лучше.


      Как приготовить салат «Мимоза» с маслом и сыром

      Салат «Мимоза» предусматривает еще одно традиционное приготовление.Необходимый набор Продукция:
      • консервы рыбные — 1 банка;
      • яиц — 6 шт .;
      • лук репчатый — 3 шт .;
      • масло сливочное — 100 г;
      • сыр твердый — 150 г;
      • зелени.


      Итак, как приготовить салат из мимозы? Сливочное масло предварительно замораживают в холодильнике, чтобы его было легче натереть. Методика приготовления аналогична предыдущему рецепту. Последовательность слоев: яичные белки, тертый сыр, пюре из рыбы, лук, часть измельченных яичных желтков, мелко нарезанная зелень, сливочное масло на средней терке и для украшения укладываются последние оставшиеся желтки.Также популярен рецепт приготовления салата «Мимоза» с яйцом, рисом, консервами, маслом и сыром. Интересное сочетание получается из рыбы, яблок, картофеля, лука и яиц. Попробуйте, вам понравится!

      Перед наступательными праздниками, торжественными вечерами и просто в будние дни мы думаем, чем удивить наших друзей, пришедших к нам в гости. Классический рецепт салата «Мимоза» (рецепт пошаговый с фото) отлично для этого подойдет.

      Конечно, главным и вторым блюдом нашего стола часто бывает горячее, но стоит отметить, что иногда салат с приятным и необычным вкусом может удивить особенно пристрастных гостей.Вы часто думаете, какой салат стоит приготовить, не тратя слишком много времени и не опустошая свой бюджет.

      Итак, какой салат вы готовите? Попробуйте использовать классические рецепты салата «Мимоза», а также рецепты, составленные для вашего удобства в пошаговой реализации с фото.


      Какой бы рецепт слоеного салата вы не использовали, заранее приготовьте для него основные и необходимые ингредиенты, а именно:

      1. Майонез желательно получился густым и с высокой степенью жирности, чтобы каждый смазанный им слой был сочным и вкусным.
      2. Яйца, конечно же, домашние яйца имеют более крупный желток с ярко выраженным желтым цветом и насыщенным вкусом, однако купленные в магазине тоже подходят.
      3. Консервы рыбные (скумбрия, горбуша, семга, сайра или ставрида) закупайте напрямую у известных производителей. Всегда обращайте внимание на дату изготовления.

      Итак, с основными составляющими рецепта классического салата с мимозой мы разобрались, теперь обратите внимание на сам рецепт, выложенный на фото с пошаговым приготовлением.

      Салат «Мимоза», классический и один из простейших рецептов любого шеф-повара


      В начале приготовления салата приготовим следующие ингредиенты:

      • сайра законсервированная в растительном масле — 250 г;
      • 300 гр. картошка;
      • 200 гр. морковь;
      • 200 гр. лук;
      • 4 шт. куриные яйца;
      • майонез и соль по вкусу.

      Для дальнейших действий возьмите большой салат, который у вас на кухне, там мы прямо выложим слой салата.

      1. Сначала нужно отварить в большой кастрюле картофель, яйца и морковь. Картофель для салата лучше варить, не чистя его. Так он останется целым и не развалится при варке. Очистите его непосредственно перед резкой.
      2. Пока наши ингредиенты варятся, очистите лук и нарежьте его небольшими ломтиками.
      3. Нарезанный лук залейте небольшим количеством кипятка и оставьте на несколько минут, чтобы лук потерял горечь во вкусе.
      4. Достать кусочки консервированной сайры из банки и аккуратно вымесить вилкой до получения однородной рыбной массы.Затем прямо распределите полученную массу по дну салатницы.
      5. Выложить слой майонеза поверх нарезанного слоя консервированной сайры и аккуратно намазать.
      6. Вареные яйца вынимаем из скорлупы и отделяем желтки от белков.
      7. Яичные белки растолочь на терке с большими отверстиями.
      8. Поверх предыдущего слоя равномерно распределить белковую массу, при этом обильно смазать слой майонезом.
      9. Морковь очистить, натереть на мелкой терке и уложить новым слоем, снова намазав майонезом.
      10. Слить и промыть под прохладной водой, смоченной в миске с кипятком, лук.
      11. Далее кладем на предыдущий слой порезанные кусочки лука и равномерно распределяем.
      12. На следующем этапе вареный картофель очистить от кожуры, мелко натереть на терке и выложить новый пласт.
      13. Просоленный картофельный слой необходимо залить майонезом.
      14. Вытрите оставшиеся яичные желтки последним слоем, равномерно распределив их по предыдущему слою картофеля.


      Классический рецепт салата из мимозы с пошаговым приготовлением рецепта, представленный нами с использованием фото, готов.

      Если говорить о салатах, то сегодня представлены самые разные их рецепты. Для любителя присутствия риса в слоистых салатах хотим предложить вам классический рецепт салата мимоза с рисом и с пошаговым оформлением рецепта и фото.

      См. Также:

      • Как приготовить кролика, чтобы мясо было сочным и мягким?

      Салат слоеный с рисом «Мимоза»


      Чтобы сделать этот салат из риса и рыбы, заранее купите следующие продукты:

      • рыбные консервы на свой вкус — 1 банка;
      • белый круглый рис — 1 ст.;
      • куриных яиц — 4 шт .;
      • морковь — 2 шт .;
      • лук репчатый — 1 шт .;
      • укроп свежий — 1 пучок;
      • майонез жирной и густой консистенции, 100-150 гр.

      Приготовление салата с раскрытием всего процесса:

      1. Сначала отварите рис, чтобы его текстура стала рассыпчатой. Далее отправляем яйца в кастрюлю с кипятком и отвариваем вкрутую.
      2. Во-вторых, морковь следует отварить, не снимая ее с кожицы.Рыбные консервы покупайте у известных производителей и выбирайте их на растительном масле.
      3. Пока ингредиенты для салата варятся, приготовьте салатник или плоское блюдо на месте салата. Рыбу, предварительно вынутую из банки, слегка размять вилкой до образования однородной пасты.
      4. Далее первым слоем уложить рассыпчатый отварной рис.
      5. Зеленый укроп нарезать ножом и посыпать рисовым слоем.
      6. Равномерно распределить майонез по слою.Лучше приготовить самому или взять жирное.
      7. Выложить консервы из рыбы в предыдущий слой риса.
      8. Сверху выложить мелко нарезанный лук и смазать майонезной сеткой.
      9. Отварную морковь, предварительно очищенную и натертую на терке с крупными отверстиями, выложить новым слоем.
      10. Яйца вареные пополам и вынуть желтки.
      11. Новый слой будет мелко натертым яичным белком, тщательно политым майонезом.
      12. Последним слоем будут яичные желтки, натертые на мелкой терке и равномерно посыпанные поверх салата.


      Добавьте эффектности своему салату, подав его в специальных салатных луках и украсив свежими веточками укропа.

      Приготовление салата «Мимоза» с сыром

      Для более глубокого вкуса салата можно внести небольшие изменения, а именно добавить в салат твердый сыр.


      Итак, вам понадобятся следующие товары, которые вы можете заранее купить в любом продуктовом магазине:

      • рис белый длиннозерный-200г;
      • куриных яиц -5 шт;
      • луковица-1 шт;
      • сайра консервированная-250 гр;
      • масло сливочное-100 г;
      • сыр твердый-200 гр.

      Пошаговый процесс приготовления:

      1. Перед тем, как приступить к приготовлению, отварите рис в кипящей воде, чтобы текстура стала рассыпчатой. Для удобства дальнейшего использования сливочное масло положите на время в морозильную камеру.
      2. Куриные яйца отварить в кипящей воде примерно 10 минут.
      3. Когда яйца закипят, охладите их, налив лед на кран, а затем очистите их от скорлупы.
      4. Далее яйца разрезать пополам, белки отделить от желтков.
      5. Приготовьте салатник, желательно плоское блюдо.
      6. Выложите рис, приправленный солью и перцем, на дно салата. Он будет первым слоем салата. Затем смазать майонезом.
      7. Яичные белки, измельченные на терке, выкладываем вторым слоем поверх риса и присыпаем солью и перцем. Обильно смажьте их майонезом.
      8. На предыдущее яйцо выложите натертую кашу, рыбные консервы.
      9. Далее посыпаем слоем мелко нарезанного лука. Смажьте слой майонезом.
      10. Предыдущий слой, натертый на крупной терке, замороженный в морозильной камере, посыпать сливочным маслом.
      11. Выложить слой тертого сыра новым слоем и смазать его майонезом.
      12. Завершающим аккордом при приготовлении салата будет посыпка яичных желтков.
      13. Салат готов к подаче на ваш стол.


      Вы, наверное, заметили, что большинство классических рецептов салатов с мимозой включают рецепты из консервов, но мы немного помогаем вам выбрать правильный рецепт на ваш вкус с фото-приготовлением.

      Рыбные консервы — прекрасная альтернатива свежим или замороженным.Он в полной мере придает насыщенный вкус холодному блюду и является незаменимым ингредиентом в составе «Мимозы».

      Используйте любую рыбу на свой вкус, главное, что стоит помнить при выборе консервов, такую ​​рыбу следует консервировать в масле или в собственном соку. Так вкус салата не испортится и сразу удивит ваших гостей.

      Рецепт салата классический

      Выбирая из множества и разнообразных рецептов слоеного салата, предлагаем остановиться непосредственно на классическом рецепте салата из мимозы с тунцом, выложенном для вашего удобства.пошаговый рецепт с фото.


      Для начала вам понадобятся следующие товары:

      • картофель-3 шт;
      • морковь-4 штуки;
      • 6 яиц;
      • консервов из тунца-2 банок;
      • сыр твердый-200 гр;
      • майонез-400 гр;
      • соль.

      Пошаговая подготовка:

      1. Картофель и морковь, не очищая их, довести до кипения. · Затем сварить яйца на огне
      2. Пока все продукты закипают, достать тунца из банки и хорошо размять вилкой до кашицеобразного состояния.Затем добавить в массу столовую ложку майонеза и хорошо перемешать.
      3. После приготовления овощей и яиц охладите их, поместив в холодное место, например, в холодильник или у открытого окна.
      4. Затем приступаем непосредственно к приготовлению слоев.
      5. Очищаем яйца от вареных и остывших яиц. Далее отделите белки от желтков и разлейте все по отдельным мискам.
      6. Вареный картофель и морковь очистить.
      7. Тунцовую массу смешать с майонезом, выложить дно блюда.
      8. Натереть картофель на терке на среднем режиме и выложить непосредственно поверх предыдущего слоя.
      9. Полученный слой обильно поливают майонезом маслянистой и густой консистенции.
      10. Затем посыпать сверху тертым сыром, который должен полностью покрыть предыдущий слой.
      11. Далее ровным слоем уложить натертую морковь и равномерно распределить по ней майонез.
      12. Последний слой многослойного салата будет равномерно посыпан рубленым или протертым яичным белком, обильно заправленным майонезом.
      13. Измельчить кашу до густой массы, последним слоем выложить яичные желтки.
      14. При подаче отправьте салат в холодильник, чтобы его слои пропитались, а вкус салата был незабываемым.


      «Мимоза» без моркови

      Несмотря на то, что во многих рецептах, представленных ниже, присутствует морковь, для тех, кто не приемлет ее в салате, мы предлагаем следующие рецепты классического салата с мимозой без моркови, рецепты которых будут представлены ниже по шагам- пошаговая версия с фото.


      Салатные продукты:

      • консервы рыбные, например, сардина или тунец 1 банка;
      • яиц-4-5 штук;
      • 1-2 луковицы;
      • масло сливочное-70 г;
      • сыров твердых сортов — 100 г;
      • майонез;
      • соль перец.

      Готовка:

      1. Перед тем, как начать, приготовьте плоское блюдо, в котором будет подан салат.
      2. Далее вареные яйца в крутом поместить в холодную воду. Так их легче отделить от скорлупы.
      3. Сливочное масло на время положить в морозильную камеру.
      4. Лук репчатый положить в небольшую чашку или емкость, залить предварительно кипятком.
      5. Вынуть рыбные консервы из банки и размять вилкой до образования густой массы.
      6. Охлажденные и очищенные яйца разрезать пополам, осторожно удалив желтки с белков.
      7. Выложите однородную массу из яичного белка на дно плоской тарелки.
      8. Сверху выложить густую массу из рыбы, приправить ее солью и черным перцем и аккуратно распределить по предыдущему слою.
      9. Сверху выложить готовые дольки лука, обильно смазать получившийся слой майонезом.
      10. Достать масло из морозильной камеры, натереть его на мелкой терке, присыпать полученным слоем.
      11. Натереть на крупной терке твердый сыр, выложить на предыдущий слой.
      12. Густо смазать майонезом.
      13. Завершающие слои салата посыпать последней натертой желтковой массой.
      14. Салат готов к подаче, попробовав его, никто из гостей не останется равнодушным.


      Конечно, рецепты классического салата всем очень нравятся, но позвольте предложить вам простой рецепт приготовления салата «Мимоза», заменив рыбные консервы на соленую.

      Салат «Мимоза» с малосольной семгой


      Для начала вам нужно:

      • семга малосольная-100 гр;
      • куриных яиц, 2 шт;
      • свежие огурцы, 2 шт;
      • 2 картофеля;
      • майонез.

      Пошаговое приготовление нежного салата:

      1. Нарезать соленую рыбу небольшими кусочками, предварительно удалив с нее кости.
      2. Куриные яйца отварить 10 минут до «холодного» состояния. После приготовления охладите их в холодной воде.
      3. Огурцы нашинковать на крупной терке.
      4. После того, как яйца остынут, очистите их от скорлупы и разрежьте пополам, осторожно удалив желток с белка.
      5. Картофель, не очищая его, положить тушить до готовности. Затем остудить в прохладном месте, очистить от кожуры.
      6. Затем натрите на крупной терке.
      7. Приготовьте салатник для подачи салата или используйте порционные миски для мороженого.
      8. Первым слоем салата выложить небольшие кусочки лосося.
      9. Посыпать следующим слоем измельченную массу из яичного белка и смазать получившийся слой майонезом.
      10. Далее кладем слой нарезанных свежих огурцов.
      11. Следующим слоем выложить крупно натертый картофель. Тщательно смазать майонезом.
      12. Выложите тонко размятые яичные желтки в последний слой.


      Подавать салат, предварительно охлажденный, украшенный веточками свежего укропа.

      Простой рецепт салата «Мимоза» с семгой

      Исходя из названия, как вы уже поняли, вам понадобится консервированная лосось в банке, а также:

      • яйца куриные -5 шт;
      • сыр твердый-150 гр;
      • луковица-1 шт;
      • майонез.

      Итак, переходя непосредственно к приготовлению салата, выполните следующие действия:

      1. Достаньте консервированный лосось из банки, предварительно слейте сок, в котором он находился.
      2. Куриные яйца нужно отварить до «прохладного» состояния, затем, опуская в холодную воду, охладить.
      3. Мелко нарезанный очищенный лук залить горячей кипяченой водой.
      4. Твердый сыр очистить на крупной терке.
      5. Очистить остывшие яйца от скорлупы и разрезать пополам, отделив белки от желтков.
      6. На заранее приготовленное блюдо или салатник выложить небольшую тертую белковую массу.
      7. Далее выложите рыбную массу из семги и посыпьте измельченным луком.
      8. Получившуюся рыбу и луковый слой обильно смазать майонезом.
      9. Посыпать тертым сыром.
      10. Выложить пятым слоем оставшуюся белковую массу и смазать майонезной сеткой.
      11. Как минимум посыпать салат протертыми желтками и украсить веточками укропа.
      12. Не забудьте поставить салат на пару часов в холодильник перед подачей на стол.

      Некоторые классические рецепты можно немного изменить, добавив в них ингредиенты, которые придают салату нотку нежного и насыщенного вкуса.

      Рецепт салата «Мимоза» с яблоками


      Товаров, необходимых для рецепта:

      • сыр твердый (плавленый) -200гр .;
      • Яйца 5 яиц;
      • яблоко-4 шт .;
      • луковица-1 шт .;
      • лук свежий зеленый 1 пучок;
      • майонез;
      • сметана-1 ст. ложка;
      • уксус 1 ст. ложка.
      1. Процесс приготовления салата потребует от вас совсем немного времени и сил, а результат порадует самого предвзятого шеф-повара.
      2. Для начала довести до кипения куриные яйца. После закипания опустите их под кран с холодной водой и дайте остыть.
      3. В это время нарежьте лук полукольцами и полейте его столовой ложкой уксуса на тридцать минут.
      4. Очистить остывшие яйца и нарезать их небольшими ломтиками. Один яичный желток отложите, оставив его для украшения салата.
      5. Сыр крупно натереть, выложить в миску и смешать с майонезом и сметаной.
      6. Яблоки очистить, натереть на крупной терке.
      7. Далее приступаем непосредственно к выкладке салата.
      8. На заранее выбранную тарелку начинаем выкладывать наши слои.
      9. Первым слоем выложить смешанную с майонезом и сметаной часть сырной массы.
      10. Вторым слоем равномерно выложить часть кружочков яиц.
      11. Затем аккуратно распределите еще немного смеси сыра и майонеза.
      12. Затем положить на предыдущий слой нарезанный кольцами лук.
      13. Выложите тертые яблоки поверх предыдущего слоя.
      14. Сверху равномерно распределить слой творога.
      15. Следующим слоем выкладываем вторую часть яичных кружочков.
      16. Последний слой равномерно распределяет последнюю оставшуюся часть сырной смеси.
      17. Посыпать тертым яичным желтком центр полученного слоеного салата и по кругу посыпать мелко нарезанным зеленым луком.
      18. Непосредственно перед подачей дать салату впитаться, для этого убрать в холодильник на полтора часа.

      Обычный покупной чернослив может придать салату изысканность и приятную кислинку.Можно воспользоваться простым рецептом, сделанным в классическом варианте, добавив в предпоследний слой слегка нарезанные дольки чернослива, посыпанные тертым сыром с яичным желтком.

      В приведенных выше рецептах салатов вы обязательно найдете свой лучший и любимый рецепт. Многие любители салатов предпочитают оставлять рецепты в том классическом состоянии, в котором они изначально создавались. Но стоит отметить, что со временем каждый рецепт можно видоизменить и даже значительно улучшить по вкусовым предпочтениям.


      Классический рецепт салата «Мимоза», известный еще с советских времен, и так давно мы полюбили нас.Считается, что запас этого салата должен непременно сопровождаться праздниками, новогодними праздниками. Однако в наше время многие люди стараются угодить своим домочадцам. вкусные салаты и в обычные будни. Из всего многообразия предложенных рецептов салата «Мимоза» вы можете выбрать любой исходя из своих вкусовых предпочтений. Также имея под рукой подходящий рецепт, вы сможете быстро и легко приготовить салат для своей семьи. Стоит отметить, что какой бы салат «Мимоза» рецепт классический (рецепт с фото пошагово) вы не выбрали, вы можете напрямую купить ему необходимые ингредиенты, не тратя на него слишком много денег.

      Рецепт приготовления салата из мимозы с сайрой

      «Мимоза» — это вкусный и простой в приготовлении слоеный салат. Он занимает такое же почетное место на всех праздничных столах, как селедка под шубой или оливье. По калорийности салат Мимоза с сайрой не сильно отличается от других салатов.

      В советское время без «Мимозы» не обходилось ни одно застолье. В 80-е годы прошлого века не все могли позволить себе мясные деликатесы, поэтому приходилось «вытаскивать» меню из скудного обилия продуктов.Несмотря на то, что в составе «Мимозы» самые простые ингредиенты, блюдо всегда получается очень вкусным, аппетитным и красивым.

      На сегодняшний день проблем с выбором продуктов в магазинах нет, поэтому рецептов салата из слоеной рыбы с яйцом очень много. Обязательно стоит рассмотреть самые популярные варианты.

      Салат классический «Мимоза»

      Классический рецепт салата Мимоза с сайрой — сытный и экономичный вариант, многие его знают.Популярность блюда объясняется тонким вкусом и демократичным ассортиментом продуктов, которые есть на кухне у каждой хозяйки. Фото-приготовление салата Мимоза с сайрой представлено ниже.

      Приготовление салата очень простое и заключается в том, чтобы выложить все ингредиенты в салатник слоями, смазывая каждый майонезом.

      Отварить 4 куриных яйца в режиме «круто».

      Отварить 4 картофелины и 2 моркови. Их готовность проверяют проколом ножа.Затем корни охладить в холодной воде, очистить от кожуры и натереть в отдельных емкостях на средней терке.

      Очистить 1 луковицу и мелко нарезать ножом. Овощ необязательно, но можно залить кипяченой водой минут 7, так он потеряет горечь.

      Яичные белки и желтки в салате — это два отдельных ингредиента, поэтому их нужно разделить. В этом случае белки натереть на терке, а желтки измельчить ножом до мелкой крошки.

      Слить жидкость из консервированной сайры и хорошо размять вилкой.

      Все ингредиенты для «Мимозы» готовы, можно собирать блюдо. Лучше брать стеклянную посуду, тогда будут видны разноцветные слои салата, и он получится не только нежным на вкус, но и ярко подан на стол.

      Первый слой — сайра консервированная. Выложить пюре на тарелку и слегка смазать майонезом.

      Следующий слой — нарезанный лук. Затем слоями отварной картофель, морковь и белок.Каждый из них заливается майонезом по своему усмотрению.

      Завершающий этап — тертые желтки. Они являются главным украшением и ассоциацией с цветком мимозы.

      Блюдо готово к употреблению. Чтобы рыбный салат был еще вкуснее, его можно поставить в холодильник на 2-3 часа для пропитки.

      Количество рецептов салатов просто поражает. Это неудивительно, ведь все любят вкусно покушать и удивить гостей. Прекрасно подойдет для торжественного мероприятия, вкус которого никого не оставит равнодушным!

      Ну какой же праздник без вкусного торта? мы приготовили для вас рецепт торта «Пища богов».Этот легкий ароматный торт готовится очень быстро, и гости обязательно попросят еще.

      Салат Мимоза с яблоками


      В салат обязательно должны входить вареные яйца, рыбные консервы и майонез.
      С остальными продуктами можно экспериментировать: складывать или вычитать, в зависимости от того, что вы хотите получить.

      «Мимоза» с яблоками одновременно легкая за счет свежих кисло-сладких яблок и калорийного салата, так как содержит жирную рыбу, твердый сыр, масло и майонез.

      Подготовка:

      Приготовьте 2 картофелины в кожуре. Дать остыть под проточной водой, очистить от кожуры и натереть на мелкой терке.

      Отварить 3-4 яйца. Белки отделить от желтков, первый натереть на мелкой терке, а второй хорошо измельчить до крошки.

      Натереть на терке 150 г твердого сыра и 1 среднее яблоко.

      2 луковицы мелко нарезать, залить кипятком 7-10 минут. Затем слейте воду и сбрызните соком половинки лимона. Лимонный сок хорошо оттеняет рыбные блюда.

      Консервы сайры измельчить вилкой.

      Салат-латук формируется слоями в глубокой салатнице. В миску по очереди кладем: картофель, сайру, лук, белок, кислое яблоко, твердый сыр. Все слои необходимо разровнять вилкой и без фанатизма связать майонезом.

      Натереть на сыре немного сливочного масла. Чтобы сделать стружку, масло нужно хорошо заморозить в холодильнике.

      Приготовленный салат посыпать сверху тертыми желтками, украсить сеткой майонеза и измельченной зеленью.

      Тонкости приготовления

      Чтобы приготовить весенний салат Мимоза из консервированной сайры на высшем уровне, нужно знать несколько простых правил и придерживаться их:

      • На салат можно брать любые рыбные консервы, главное, чтобы они были в масле. С сайрой блюдо получается особенно нежным;
      • Слои «Мимозы» можно менять по своему усмотрению;
      • Если самостоятельно приготовить майонез не получается, нужно остановиться на густом калорийном варианте.Все диетические и низкокалорийные соусы испортят истинный вкус салата;
      • Важно не пережарить яйца, чтобы желток не приобрел зеленоватый оттенок, который совсем не нужен для финишного слоя салата;
      • Чем мельче ингредиенты салата, тем быстрее он станет насыщенным и эластичным;
      • Сверху блюда обязательно посыпать тертым яичным желтком, именно он своим цветом и великолепием будет ассоциировать салат с цветком мимозы.

      Приготовление консервированной сайры Салат «Мимоза» можно превратить в настоящий творческий процесс. Например, удалите лук и добавьте морковь по-корейски, замените картофель рисом или обжарьте отварную морковь с луком и выложите отдельным слоем. Каждый вариант салата будет по-своему вкусным и оригинальным.

      Видео рецепт приготовления

      На видео показан простой рецепт салата.

      Три мимозы на 8 марта

      Если вы спросите россиян, что у них больше всего ассоциируется с Международным женским днем, они, скорее всего, ответят весной, цветами и… мимозами.Что делает их такими особенными на этом празднике?

      Мимоза Цветок

      Эти желтые пушистые шары — цветы акации — просто необходимы на этом празднике. Расставляя точки на итальянском пейзаже в марте, они стали символом чувствительности, силы и чувствительности, когда итальянские феминистки выбрали этот цветок в качестве своего символа еще в 1946 году. Я не уверен, что большинство россиян осознают этот факт, но это, безусловно, символ Весна здесь и желанная часть любого букета.

      Салат Мимоза

      Также пушистый желтый сверху и немного воздушный (майонез не в счет), этот салат — главный продукт многих российских праздников. Его очень легко приготовить, и в нем используются легкодоступные ингредиенты. Отварите, очистите и натрите четыре картофеля, две моркови и шесть яиц, каждый ингредиент отдельно (даже белки и желтки!). Добавьте чашку майонеза в банку с тунцом. Сделать слои: на дно блюда посыпать тунцовую смесь, посыпать тертым яичным белком, сбрызнуть майонезом, добавить тертый картофель и морковь.Полить большим количеством майонеза и посыпать тертым желтком. Он будет похож на цветок мимозы, который можно есть. Для подробных инструкторов, ознакомьтесь с этим рецептом Наташиной кухни.

      Мимоза коктейль

      В первый раз, когда мне предложили эту смесь, я был в репортажной поездке, и это было в 8 утра. Я был не совсем готов — и с тех пор сожалею об этом. Шипучий и яркий, он идеально подходит для праздничного бранча. Все, что вам нужно, это игристое вино (или безалкогольный игристый виноградный сок) и апельсиновый сок.Классический рецепт требует равных частей вина и сока, но с этим можно поиграть. Просто добавьте сначала игристый ингредиент, а затем сок. Не шевелить, иначе все разольется! Ягоды и семена граната — это приятный штрих.

      Фото @moniqa

      Мимозы добавляют яркости и радости в этот особенный день, и в то же время умудряются быть красивыми и упругими, как и многие женщины, которых мы любим. Хотите узнать больше о русских женщинах, которые изменили мир? За правителей и космонавтов, ученых и новаторов и, конечно же, всех женщин, которые меняют нашу жизнь.

      41 Лучший рецепт мимозы — мимозы на бранч

      Кристофер Тестани

      Большинство людей любят мимозу и всегда ищут лучший рецепт приготовления мимозы. Коктейль легко приготовить, требуется всего несколько ингредиентов, и он идеально подходит для любого торжества или просто встречи на выходных.

      Если вам нужен рецепт мимозы, вот несколько, которые вы можете попробовать.Вам не нужно беспокоиться о создании нового меню на основе этих идей мимозы, потому что они хорошо сочетаются практически с любой едой для позднего завтрака — или знаете, когда вы захотите их приготовить.

      Вот лучшие рецепты мимозы, чтобы расслабиться и насладиться на выходных.

      Просмотр галереи 41 Фото

      2 из 41

      Классическая мимоза

      Классическая комбинация апельсинового сока и игристого вина — всегда хорошее начало.

      Получите рецепт от Cookie + Kate .

      3 из 41

      Закатная мимоза

      Этот рецепт мимозы включает апельсиновый сок и малиновый сироп для создания этого градиентного цвета.

      Получите рецепт от Чашка, полная Sass .

      4 из 41

      Грейпфрут Розовое Мимоза

      Сочетание розового вина и грейпфрутового сока делает блюдо очень освежающим.

      Получите рецепт от Simply Scratch .

      5 из 41

      Корица, яблочный сидр, мимоза

      Этот крепкий яблочный сидр, состоящий всего из шести ингредиентов, представляет собой идеальный осенний напиток.

      Получите рецепт от 40 Фартуков .

      6 из 41

      Апельсиновая малина Мимоза

      Заранее заморозьте малину, а затем бросьте горсть в мимозу для снятия простуды.

      Получите рецепт от Vibrant Plate .

      7 из 41

      Мандарин Мимоза

      В этом рецепте содержится мандариновый апельсиновый сок, выжимаемый вручную, но вы также можете добавить апельсиновый ликер для более насыщенного вкуса.

      Получите рецепт из Рецепты Лейлиты.

      8 из 41

      Малиновый крем-мимоза

      Этот рецепт мимозы требует, чтобы вы измельчили малину в кастрюле и очистили ее, но в результате получился освежающий и сливочный коктейль.

      Получите рецепт у Джонатана Стирса .

      9 из 41

      Манго Малина Мимоза

      Если вы не можете достать шампанское, вы можете использовать просекко, розовое вино или даже игристое вино.

      Получите рецепт от Ложка не нужна.

      10 из 41

      Мимоза Кровавого Апельсина

      Терпкий привкус кровавого апельсина придает этой мимозе еще одно вкусовое измерение.

      Получите рецепт в Delish .

      11 из 41

      Мимоза с корой перечной мяты

      Нет необходимости во фруктовом соке, если можно просто окунуть леденцы в шампанское.

      Получите рецепт в Delish .

      12 из 41

      Малиновые плавающие мимозы

      Ванильное мороженое и игристое вино — идеальный десерт для позднего завтрака.

      Получите рецепт в Delish .

      13 из 41

      Christmosas

      В этом крепком напитке собраны яблоки, клюква и виноград.

      Получите рецепт в Delish .

      14 из 41

      Доул Кнут Мимозы

      Эта мимоза не только покрыта взбитыми сливками, но и содержит ананасовый сок для тропического вкуса.

      Получите рецепт в Delish .

      15 из 41

      Мимоза Коладас

      Это идеальное сочетание кокосового ликера и шампанского в сочетании с ананасовым соком.

      Получите рецепт в Delish .

      16 из 41

      Карамель Яблоко Мимоза

      Яблоки, покрытые карамелью, придадут пикантности этому коктейлю из яблочного сидра и карамельной водки.

      Получите рецепт в Delish .

      17 из 41

      Палома Мимоза

      Вы можете добавить немного порошка чили к ободку, чтобы усилить аромат.

      Получите рецепт в Delish .

      18 из 41

      Beermosas

      Если вы не любите шампанское, просто замените его пивом.

      Получите рецепт в Delish .

      19 из 41

      Русалка Мимоза

      Цветовой градиент может быть достигнут только тогда, когда вы искусно наслоите каждый ликер.

      Получите рецепт в Delish .

      20 из 41

      Груша мимоза

      Чтобы мимоза приобрела более жидкую консистенцию, добавьте больше шампанского, чем грушевого сока.

      Получите рецепт в Delish .

      21 из 41

      Клубника, грейпфрут, мимоза

      Веточка свежего тимьяна придает этому красивому напитку нужное количество аромата и цвета.

      Получите рецепт от A Beautiful Mess .

      22 из 41

      Розовое малиновое сорбет с мимозами

      Розе и сорбет — это идеальный союз для коктейлей.

      Получите рецепт у Fox and Briar .

      23 из 41

      Московский Мул Мимоза

      Этот уникальный рецепт включает имбирное пиво и шампанское — ням!

      Получите рецепт от The Cookie Rookie .

      24 из 41

      Игристые малиново-лимонные мимозы

      Только представьте, как обрадуются ваши гости, увидев этих красоток на вашем бранче.

      Получите рецепт в Aberdeen’s Kitchen .

      25 из 41

      Замороженная клюквенно-апельсиновая мимоза

      Это единственная в своем роде комбинация из мягкого льда, создающего ощущение дополнительной свежести.

      Получите рецепт от Crunchy Creamy Sweet .

      26 из 41

      Арбуз мимоза

      Устраиваете встречу в последнюю минуту? Выбирайте этот простой рецепт, который можно легко приготовить большими партиями для толпы.

      Получите рецепт от Pink Heels Pink Truck .

      27 из 41

      Гуава Мята Мимоза

      Этот потрясающий напиток идеально сочетает терпкий и сладкий вкус.

      Получите рецепт от Cooking Curries .

      28 из 41

      Клубнично-крем-мимоза

      Этот низкокалорийный рецепт — напиток и десерт в одном!

      Получите рецепт от Swanky Recipes.

      29 из 41

      Ананас Мимоза

      Для этого фруктового лакомства требуется всего три ингредиента, и все они, вероятно, есть у вас дома в холодильнике.

      Получите рецепт от Blackberry Babe .

      30 из 41

      Грейпфрут Шалфей Мимоза

      Добавьте пикантности к своей линейке бранчей с этим ярким и ароматным освежающим напитком.

      Получите рецепт у Шеннон Кирстен .

      Реклама — продолжить чтение ниже

      Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

      Официальное описание серии

      — Серия MIMOSA Официальное описание серии

      — Серия MIMOSA
       МЕСТОПОЛОЖЕНИЕ MIMOSA TN + AL
       
      Основанная серия
      Ред. RPS
      04/2001

      Серия Mimosa состоит из глубоких, хорошо дренированных, медленно проницаемых почв, образовавшихся в глинистых осадках из фосфатного известняка. Эти почвы расположены на пологих и крутых возвышенностях со средним и быстрым стоком.Рядом с типовой локацией среднегодовое количество осадков составляет 49 дюймов, а средняя годовая температура воздуха составляет 60 градусов по Фаренгейту. Наклоны колеблются от 2 до 45 процентов.

      ТАКСОНОМИЧЕСКИЙ КЛАСС: Тонкий, смешанный, полуактивный, термический Typic Hapludalfs

      ТИПИЧНЫЙ ПЕДОН: Мимоза илистый суглинок — окультуренный. (Цвета для влажной почвы, если не указано иное.)

      Ap — от 0 до 6 дюймов; темно-коричневый (10YR 3/3) илистый суглинок; умеренно мелкозернистая структура; рыхлый; общие мелкие корни; примерно от 10 до 15 об.% обломков кремня диаметром от 1 до 3 дюймов; немного мелких черных конкрементов; среднекислый; четкая гладкая граница.(Толщиной от 4 до 8 дюймов)

      Bt1 — от 6 до 12 дюймов; коричневая (7.5YR 4/4) илистая глина; умеренная, среднеугольная и прямоугольная блочная структура; фирма; общие мелкие корни; тонкие сплошные пленки глины; немного мелких черных и темно-коричневых конкрементов; несколько угловатых обломков кремня от 1 до 3 дюймов; сильнокислый; граница плавная волнистая.

      Bt2 — от 12 до 22 дюймов; крепкая коричневая (7.5YR 5/6) глина; несколько мелких и средних слабых желтовато-коричневых (10YR 5/4) и коричневых (7,5YR 4/4) пятен; умеренно угловатая блочная структура; очень твердая; мало мелких корней; тонкие сплошные пленки глины; немного мелких черных и темно-коричневых конкрементов; сильнокислый; граница плавная волнистая.

      Bt3 — от 22 до 30 дюймов; желтовато-коричневая (10YR 5/6) глина; обычные мелкие и средне различимые коричневые (7.5YR 4/4), желтовато-красные (5YR 5/6) и бледно-коричневые (10YR 6/3) пятна; прочная среднеугольная блочная структура; очень твердая; мало мелких корней; тонкие сплошные пленки глины; немного мелких темно-коричневых и черных конкрементов; сильнокислый; граница плавная волнистая.

      Bt4 — от 30 до 40 дюймов; желтовато-коричневая (10YR 5/6) глина; обычные, мелкие и средне различимые, бледно-коричневые (10YR 6/3) и ярко-коричневые (7.5YR 5/6) пестрый; слабая средне- и крупноугловатая блочная структура; очень твердая; мало мелких корней; немного тонких пятнистых пленок глины; обычные мелкие темно-коричневые и черные конкременты; сильнокислый; граница плавная волнистая. (Суммарная толщина горизонта Bt от 25 до 45 дюймов)

      BC — от 40 до 50 дюймов; желтовато-коричневая (10YR 5/6) глина; обычные от мелких до крупных, отчетливые светло-желтовато-коричневые (10YR 6/4) и светло-коричнево-серые (10YR 6/2) пятна; слабая средне- и крупноугловатая блочная структура; очень плотные, обычные средние и крупные черные конкременты; толстые разводы по трещинам и по сторонам пешеходов; сильнокислый; граница плавная волнистая.(Толщиной от 0 до 20 дюймов)

      C — от 50 до 55 дюймов; светло-оливково-коричневая (2,5Y 5/4) глина; много мелких и грубых заметных светло-коричнево-серых (10YR 6/2), желтовато-коричневых (10YR 5/4) и серых (N 6/0) пятен; массивный; очень твердая; обычные мелкие и средние черные конкременты, среднекислые. (Толщиной от 0 до 15 дюймов)

      R —55 дюймов; фосфатный известняк.

      ТИП РАСПОЛОЖЕНИЕ: округ Резерфорд, штат Теннесси, в 1 миле к юго-западу от Иглевилля; 200 футов к северо-востоку от ориентира Орла; В 1000 футов к юго-востоку от сарая на ферме Гордон Лэмб.

      ДИАПАЗОН ХАРАКТЕРИСТИК: Толщина солума и глубина залегания породы колеблются от 40 до 60 дюймов. Обломки горных пород составляют от 0 до 25 процентов в поверхностном слое и 5 процентов или меньше ниже. Обломки в основном состоят из кремня, и на большинстве участков поверхностный слой составляет менее 15 процентов. Почва от среднекислой до очень сильнокислой, за исключением того, что слой чуть выше коренной породы имеет среднекислый или слабощелочный характер. Содержание фосфора в каждом горизонте от среднего до высокого.

      Горизонт Ap имеет оттенок 10YR или 7.5YR, значение от 3 до 5 и цветность от 3 до 6. Значение 5 и цветность 6 предназначены для педонов в сильно эродированных областях. Горизонты со значением 3 имеют толщину менее 7 дюймов. Текстура — в основном илистый суглинок или илистый суглинок, но включает илистую глину и глину на сильно размытых участках.

      У некоторых педонов есть переход между горизонтами Ap и Bt. Горизонт Bt имеет оттенок 10YR или 7,5YR, значение 4 или 5 и цветность от 4 до 8. Текстура — илистая глина или глина, за исключением того, что верхние несколько дюймов также представляют собой илистый суглинок.Пятна имеют оттенки коричневого и красного.

      Горизонты BC и C имеют оттенок 10YR или 2,5Y, значение 5 и цветность 4 или 6. Пятна имеют оттенки коричневого, красного и серого. Текстура — илистая глина или глина.

      КОНКУРСНАЯ СЕРИЯ: Это Лучник, Брэдивилль, Конасауга, Talbott и Winnsville в одной семье и Брэкстон, Кэпшоу, Кольбер, Конасауга, Хэмпшир и Серия Needmore.Почвы Арчера имеют супесчаные и песчаные горизонты поверхности и заметное количество песка в верхней части горизонта Б. Почвы Брадивилля имеют горизонты Bt краснее, чем оттенок 7.5YR. Почвы Бракстона имеют толщину более 60 дюймов и насыщенность основаниями менее 60 процентов. Почвы Кэпшоу имеют серые пятна в средней и нижней частях горизонта Bt и насыщенность основаниями от 35 до 60%. Почвы Кольбера имеют монтмориллонитовую минералогию и серые пятна в горизонте B. Почвы Conasauga имеют паралитический контакт на глубине от 20 до 40 дюймов.Почвы Хэмпшира имеют паралитический контакт на глубине от 40 до 60 дюймов и базовую насыщенность менее 60 процентов. Нужно больше почвы мезические. Почвы Талботта имеют коренную породу на глубине от 20 до 40 дюймов и имеют более красные оттенки в горизонте Bt.

      ГЕОГРАФИЧЕСКОЕ ПОЛОЖЕНИЕ: От пологого до крутого возвышения, простирающегося от края Обода Хайленд вниз до внешнего Центрального бассейна, а также на отдаленных холмах и холмах во внутреннем Центральном бассейне. Уклоны колеблются от 2 до 45 процентов.Почвы образовались в основном на глинистых остатках выветривания фосфатных известняков. Рядом с типовой локацией среднегодовое количество осадков составляет 49 дюймов, а средняя годовая температура воздуха составляет 60 градусов по Фаренгейту.

      ГЕОГРАФИЧЕСКИ СВЯЗАННЫХ ПОЧВ: Это конкурирующие Брэкстона и Броня, Ясень, Деллроуз и Серия Мори. Почвы Armour и Dellrose менее глинистые. Почвы ясеня имеют толщину от 20 до 40 дюймов над коренной породой и имеют молликовый эпипедон.Почвы Мори имеют красноватые горизонты В и глубину до скальных пород более 60 дюймов

      ДРЕНАЖ И ПРОНИЦАЕМОСТЬ: Хорошо дренированный; сток от среднего до быстрого; медленная проходимость.

      ИСПОЛЬЗОВАНИЕ И РАСТИТЕЛЬНОСТЬ: Большая часть площадей этих почв была расчищена, но некоторые районы снова засажены деревьями. Большинство очищенных площадей используются для выращивания пастбищ и сена. Лесные массивы произрастают из дуба, гикори, черного ореха, вяза, клена, каркаса, черной и медовой акации и красного кедра.

      РАСПРЕДЕЛЕНИЕ И РАЗМЕР: Центральный бассейн Теннесси и, возможно, в северной Алабаме. Почва обширная.

      MLRA РЕГИОНАЛЬНЫЙ ОТДЕЛ ПО ОБСЛЕДОВАНИЮ ПОЧВЫ (МО) ОТВЕТСТВЕННЫЙ: Моргантаун, Западная Вирджиния

      СЕРИЯ СОЗДАНА: округ Линкольн, Теннесси; 1938.

      ЗАМЕТКИ: Диагностические горизонты, распознаваемые в этом педоне: Ochric epipedon — от 0 до 6 дюймов (горизонт Ap) Горизонт аргиллитов — от 6 до 40 дюймов (горизонты Bt1-Bt4)


      Национальное кооперативное обследование почвы
      U.S.A.

      Как выращивать мимозу | Домой Гиды

      Мимозы (Albizia julibrissin) также называют шелковыми деревьями. Эти большие лиственные деревья дают несколько стволов, достигающих 40 футов в высоту, с навесом из папоротниковых листьев, которые в два раза шире, чем его высота. Этот азиатский уроженец растет полностью или частично на солнце в климатических зонах Сансет с 4 по 23 и с 26 по 33. Летом появляются розовые пуховые цветы. Светочувствительные листья складываются ночью, когда уровень освещенности падает.Мимоза — устойчивое к оленям растение, которое при правильном выращивании привлекает в ландшафт бабочек, певчих птиц и колибри.

      Выберите самое теплое и солнечное место в пейзаже, чтобы посадить мимозу. Это дерево любит жаркую летнюю жару, но будет расти и в более прохладных местах. Очистите от сорняков и травы площадь, в два раза превышающую размер корневого комка, чтобы уменьшить конкуренцию за почвенные питательные вещества и влагу.

      Разрыхлите почву на глубину корневого кома лопатой. Разрыхлите почву, пока она не станет размером с горошину.Почву не нужно поправлять, если нет проблем с дренажем. У этого дерева должна быть быстросохнущая почва. Разложите слой хорошо перепревшего компоста толщиной от 1 до 3 дюймов по площади посадки с помощью вил, чтобы увеличить дренаж почвы.

      Выкопайте яму шириной и глубиной, как корневой ком, в подготовленной почве. Осторожно извлеките корневой ком из контейнера. Разрыхлите почву и корни по краю корневого комка, расправив все вращающиеся корни. Поместите корневой ком в лунку, убедившись, что верхушка корневого комка находится на уровне земли, и заполните лунку вокруг корней почвой.Полейте корневой ком, чтобы осесть почва и корни.

      Разложите до 3 дюймов мульчи из листьев или измельченной коры вокруг основания дерева. Держите мульчу на расстоянии 6 дюймов от ствола и вытяните ее до капельной линии. Мульчирование сохраняет влажность почвы, регулирует температуру корней и снабжает дерево источником медленно выделяемых питательных веществ. Обновляйте мульчу каждую осень.

      Поливайте каждую неделю в течение первого года, когда нет осадков. Когда у мимозы вырастает глубокая корневая система, дополнительная вода не требуется.Поливайте глубоко, чтобы корни впитали влагу.

      Внесение гранулированных удобрений общего назначения вокруг мимозы в марте и снова в июле. Используйте 2 столовые ложки, если дерево меньше 4 футов, 5 столовых ложек, если оно от 4 до 6 футов высотой, и 6 столовых ложек, если дерево мимозы выше 6 футов. Вчешите удобрение на 1 дюйм в почву граблями и глубоко полейте, чтобы удобрение проникло к корням.

      Обрезайте сломанные, мертвые и больные ветви с помощью обрезной пилы и сучкорезного станка, пока дерево спит зимой.Удалите все конечности, которые растут под линиями электропередач, чтобы они не повредили линии.

      Ссылки

      Биография писателя

      Карен Картер проработала три года в качестве специалиста по технологиям в системе государственных школ, и ее тексты были опубликованы в «Willapa Harbour Herald» и «Подпись в Rogue College». Она получила степень специалиста по искусству в Rogue Community College с сертификатом в области компьютерных информационных систем.

      Салат «Мимоза» из свежих горбушек.Салат «Мимоза» с консервированным горбушем. Как приготовить салат «Мимоза» с сардиной

    1. горбуша консервированная в масле — одна банка;
    2. картофель крупный отварной — три штуки;
    3. вареная крупная морковь — это одно;
    4. яйца вареные — три штуки;
    5. лук (средняя кочан) — это одно;
    6. для смазки майонезом средней жирности.
    7. Процесс приготовления:

      1. Капнуть все овощи и яйца наугад. Подождите, пока все остынет, затем с овощей возьмите кожуру, а с яиц — скорлупу.Возьмите подходящий глубокий салатник (или съемную форму, положенную на плоское блюдо). На крупной терке измельчите картофель — это ваш первый слой. Этот ингредиент можно считать основой, поэтому не жалейте его, к тому же следующий слой будет очень сочным. Затем смазать все достаточным количеством майонеза.

      2. Теперь откройте банку с горбушей и обезвредите рыбу в пюре. Сок не сливать, так как его наличие придаст большую сочность. Это условие обязательно. Очистите луковицу и немного ее (вместо обычного лука репчатого можно использовать зеленые перья).Теперь на картофель выложить рыбное пюре, посыпать его сверху. Этим слоем остается смазать майонезом.

      3. Вареную вареную морковь нужно пропустить на крупной терке. Сразу же складываем в салатник — это будет ваш следующий слой, который, конечно же, следует смазать майонезом.

      4.Ике надо делить на белки и желтки. Последние вам пока не понадобятся, поэтому отложите их в сторону, они понадобятся чуть позже. Белки сить и выложить следующий слой на салат.Здесь можно сделать тонкую майонезную сетку и не мазать ею все поверхности, так как это сделать довольно сложно. А этот слой вообще нельзя смазывать.

      5. Последним слоем необходимо сбросить остатки картофеля, а сверху смазать его майонезом.

      6. Делизовать салат в холодильнике на полчаса, чтобы он лучше пропитался и схватился. Если вы приготовили его в съемном виде, то снимите. Если вы делали салат в том блюде, в котором собирались подавать его к столу, то просто оставьте все как есть.В любом случае сверху его нужно украсить тертой желтой хмурой веточкой.

      Вот и все, салат «Мимоза» готов. Осталось подать его к праздничному столу и насладиться нежным вкусом. Приятного аппетита!

      Праздничный Салат «Мимоза» получается самым вкусным, нежным и питательным именно с консервированным горбушем. Мясо этой красной рыбы богато витаминами, полезными жирными кислотами и микроэлементами. Нежный розовый оттенок филе смотрится красиво и прекрасно сочетается с остальными продуктами в слоеном салате Мимоза.

      Состав

      Кулинария


      • Для более быстрого приготовления салата необходимо подготовить и разложить все продукты по рецепту.


      • После этого нужно отварить морковь, картофель и яйца. Овощи нужно отварить до полной готовности (примерно 25-30 минут), а яйца — до «крутого» состояния (примерно 12 минут).


      • Готовую продукцию необходимо охладить, а петлю очистить от кожуры.


      • Осторожно откройте контейнер с герметичной стрелой и слейте излишки жидкости. Далее выкладываем рыбу на тарелку и, добавляя 1 ст. л. Оливковое или другое рафинированное растительное масло, снести.


      • В салатницу средней высоты, желательно прозрачную, поставить прокачанную помпу с маслом. Рыбную смесь выравнивают ложкой или лопаткой и смазывают майонезом.


      • Вареные яйца разделены на желтки и белки.


      • На мелкой терке нарезать яичные белки и выложить на несушку с рыбой.


      • Белковая масса тоже ложкой или лопаткой украсить майонезную сеточку.


      • Вареную морковь натереть на мелкой терке и выложить на предыдущий ингредиент. Овощ разглаживают ложкой, заливают майонезом и слегка надрезают.


      • Лук-порей нарезать тонкими кольцами и залить кипятком на 30-60 секунд.После этого вода сливается, а лук выливается в салатник.


      • Поверх луковых колец выложить на крупную терку отварной картофель. Картофель развести, смазать майонезом и немного салютовать.

      • Яичный желток растолочь на мелкой терке и добавить сверху картофельного слоя. Готовую закуску поставить в холодное место на несколько часов. По прошествии времени салат Мимоза с горбушкой готов. Перед подачей можно дополнительно украсить кольцами оставшегося лука, мелко нарезанным зеленым луком или листиками свежей зелени.Приятного аппетита!

      Салат «Мимоза» — блюдо, которое используется в повседневной или праздничной кухне. Это очень просто и быстро готовится. А если знать какие-то тонкости и нюансы, то салат получится нежным и тающим во рту. Это блюдо появилось не так давно. Произошло это в 70-е годы, когда на прилавках не было большого ассортимента товаров. Он очень понравился советским людям и стал готовить его вместе с селедкой под шубой и оливье. И до сих пор эта рецептура «Тройки» пользуется большой популярностью.Для многих это рецепт из детства.

      Давайте посмотрим самые вкусные рецепты:

      Секреты приготовления нашего «Героя дня»:
      1. Овощи лучше не делать короткими, чем переваривать. И тогда салат будет как каша
      2. Разбивать яйца 10 минут, тогда желток станет желтым. В переваренных яйцах он серый. Яйца лучше брать деревенские, у них яркий красивый желток.
      3. Смазывая слои майонезом, не переусердствуйте. Не наливать, просто укутывать.Этого будет достаточно. Особенно если салат замачивать следующим образом
      4. Консервы качественные и дорогие. А также из хорошей рыбы. Не ешьте сардины или сельдь в масле. Конечно, они дешевле, но вкус салата не тот. Особенно от селедки ей грустно.
      Ну а теперь поделюсь с вами любимыми рецептами салата Мимоза.

      Классический рецепт салата Мимоза в консерве

      Нам нужно:

      • Рыбные консервы (сайр, скумбрия, лосось, горбов) — одна банка
      • Картофель отварной 4 клубня
      • Морковь отварная 3 штуки
      • Майонез (жирный и вкусный), зелень, соль по вкусу

      Пошаговый рецепт приготовления (с фотоотчетом)

      Для начала определимся с блюдами.Для повседневной кухни я использую глубокую прозрачную посуду. Для праздничного стола — салатники небольшие порционные, обязательно прозрачные, чтобы были видны слои салата. Или на праздник можно оформить салат особой формы.

      Процесс приготовления:

      Овощи и яйца нужно отварить и остудить. Яйца варятся в подсоленной воде в среднем 10 минут. Картофель и морковь лучше варить без очистки, можно в одной кастрюле. Солим как обычно по вкусу. Обратите внимание, сначала сваривается картофель, заваривается морковь в зависимости от толщины корнеплода растения.

      Овощи лучше сварить накануне или за несколько часов до готовки — так они будут прохладными и их будет легко чистить.

      Открыть консервную банку и многие банки вилкой, предварительно слить масло и вытащить из рыбы кости.

      Лук мелко измельчить и залить кипятком. Так мы избавимся от горечи Луки.

      Обязательно опереться о сито, чтобы вода была хорошей стеклянной.

      Натираем на мелкой или средней терке овощи и белок. От этого зависит и вкус салата.Мне удобнее втирать продукты прямо в салатник, но можно все схватить по отдельности и потом просто переложить слои.

      Я правда все на мелкой терке — так салат получается нежным и воздушным.

      Теперь приступим к формированию наших слоев

      Всем будет не хватать майонеза. Это удобнее делать таким способом — сначала полить слой тонкими струйками майонеза, затем намазать силиконовым лезвием или ложкой. Чтобы майонез при таком тонком плетении легко наливался, отрежьте угол упаковки с майонезом на 2-3 мм.

      Для формирования салата удобно использовать любую круглую форму без дна, можно даже пластиковую емкость с вырезанным дном — так даже на плоском блюде получается красивый слоеный салат.

      половинка отварного картофеля, смазать майонезом

      рыбы

      лук

      картофель вторая половина

      белки Yaitz

      желток Иитц

      А теперь нужно убрать готовое блюдо в холодильник хотя бы на пару часов — так салат пропитается и будет вкуснее. Готовить его можно накануне праздника. Но не забывайте, даже в холодильнике нельзя хранить салаты с майонезом.

      Если вы готовите салат накануне вечера, лучше с утра посыпать тертыми желтями, тогда они подсохнут.

      Украшаем салат, как вам позволит ваша фантазия. Можно использовать зелень, отварную морковь, перепелиные яйца, красную или черную икру. Из яйца можно сделать симпатичных мышек или украсить «веточки мимозы».

      Пошаговый рецепт мимозы с консервом и сыром

      Если вы хотите немного изменить любимый салат и придать ему новый вкус, то этот рецепт для вас.Я вообще люблю добавлять сыр в салаты. Поэтому такой вариант более вероятен.

      Вот что нам нужно:

      • Картофель отварной 4 клубня
      • Морковь отварная 3 штуки
      • Яйца, сваренные в холодном виде 5 штук
      • Достаточно одной нары
      • Майонез жирный
      • Сыр твердый 150 грамм
      • зелень для украшения салата

      Порядок приготовления и слоёв салата:

      Как видите, список товаров практически изменился.Был один новый ингредиент — сыр. Готовим все продукты так же, как и в классическом рецепте — овощи и яйца отвариваем, остужаем и трем на средней или мелкой терке. Вилка для измельчения рыбы. Лук мелко нарезать.

      Теперь в салатник выложите следующие слои:

      Полутёртый на мелкой терке отварной картофель

      Рыбные консервы в масле (избавляемся от костей)

      луковицы (советую закричать кипятком или мартер в уксусе)

      остальная часть картофеля

      сыр желательно твердых сортов натереть на средней или мелкой терке

      отварная морковь, натертая на средней или мелкой терке

      Яичные белки Измельчение на мелкой терке

      желтков яиц измельченными руками или натереть на мелкой терке

      И, конечно же, жирный майонез для каждого слоя нашего салата.В дополнение к последнему слою желтков. Не пропускаем майонез. Выглядит некрасиво. Но не забудьте украсить. Делаем это перед подачей на стол. Как и в этом же варианте, нужно дать салату полежать в холодильнике пару часов — он станет вкуснее.

      Салат «Мимоза» консервированный с яблоком

      Для ценителей необычного вкуса этот рецепт на тот самый момент. Картофель замените на яблоко и наслаждайтесь новым салатом. К тому же калорийность этого блюда значительно меньше, чем у его собратьев.

      Нам нужно:

      • Рыбные консервы (сайр, скумбрия, лосось, горбуш) Одна банка
      • Морковь отварная 3 штуки
      • Яйца, сваренные в холодном виде 5 штук
      • Сыр твердый 150 грамм
      • Сукно-сладкое яблоко

      Возьмите яблоко кисло-сладкого сорта (Антоновка или семерка в самый раз). От этого вкус салата только выиграет. И кожуру желательно очистить, так салат будет нежнее.

      Кулинария салата:

      Из рыбы с солью масла выбрать все кости и раздробить вилкой.Промываем слой майонезом.

      Белки из яиц рулем на мелкой терке. Встаем и скучаем по майонезу.

      Следующий слой натереть на средней терке сыра. Немного подкладочного майонеза.

      Очищенное, натертое на крупной терке яблоко, уложенное на сыр. Если он очень сочный, можно немного отжать. И снова слой майонеза.

      За яблоком идет тертая отварная морковь. Посолить и смазать майонезом.

      Последним нашим слоем будут мелко измельченные желтки.

      Украсить зеленью, маслинами, маслинами на свой вкус.

      И как всегда все слоеные салаты лучше пропитывать. Поэтому всегда готовлю их вечером, чтобы было нежнее и вкуснее.

      Рецепт «Мимоза» с консервами и рисом

      Не все любят картошку в салатах. Тогда этот рецепт именно для вас. Может, он станет вашим любимым рецептом.

      Нам нужно:

      • Рыбные консервы (сайр, скумбрия, лосось, горбуш) Одна банка
      • Рис круглый 100 грамм
      • Луковое перо зеленое по вкусу
      • Морковь отварная 3 штуки
      • Яйца, сваренные в холодном виде 5 штук
      • Майонез, зелень, специи, соль по вкусу
      • Сыр твердый 150 грамм

      Пошаговое приготовление:

      Сначала выберите продукты для салата.Сыр можно использовать обыкновенный или колбасный. Колбаса придает блюду очень интересный вкус. Рис может быть круглой или овальной формы. Консервы же по вкусу Саир, лосось, горбуша, скумбрия. Поскольку желтки в деревенских яйцах имеют более яркий цвет, лучше использовать их. Блюдо будет смотреться красиво.

      Приступим к приготовлению салата. Обязательно промыть рис. Повторяем эту процедуру до тех пор, пока вода не перестанет быть мутной. Засыпаем рис в кипящую подсоленную воду. Готовим 15 минут. Узнаем на сите, изрядно смыв.

      Морковь, яйца отварить. Пока они остынут, из них получится сыр. Его измельчают на крупной терке. Яйца и морковь измельчите на средней или мелкой терке. Белки нарезаем отдельно от желтков. Очистите кости, смажьте рыбу. Зеленый лук измельчить.

      Формируем наш салат:

      • консервированная
      • белков
      • морковь
      • желток

      Каждый продукт при приготовлении слоями впитывается майонезом. Можно немного сдвинуть салат. Но я не солю, майонез такой соленый.Но это на ваше усмотрение. Поставляем салат, не нарушая красоту слоев.

      Салат «Мимоза» со сливочным маслом

      Есть еще один интересный рецепт приготовления этого знаменитого блюда — со сливочным маслом. Конечно, это не диетический вариант, но для некоторых он является фаворитом.

      Как видите приготовить «Мимозу» довольно просто. А ингредиенты для него есть дома почти у каждой хозяйки. Салат можно приготовить как дополнение к ужину. Или подать как самостоятельное блюдо к обеду.Порадуйте своих домочадцев салатом «Мимоза» !!!

      Салат из мимозы с горбуном Один из ваших близких на нашем столе. Он начал свою популярность в 70-80-х годах. С одной стороны, продукты очень простые, с другой — салат Мимоза с горбушем по классическому рецепту, необычный и нежный вкус, оставляющий приятное послевкусие.

      В наши дни классический салат «Мимоза» готовят по-разному, в соответствии со своими вкусами и предпочтениями. Добавьте в него его дополнительные ингредиенты, которые и придадут этому блюду неповторимость.

      У любой хозяйки есть свой особый компонент для салата из консервов горбуши «Мимоза», который придает ему особый вкус.

      Вашему вниманию представлен салат из мимозы с горбуном и сыром, где сыр придаст салату более изысканный и приятный вкус.

      3 часа. 0 мин. Видео Рецепт Распечатать

        Для начала нужно приготовить овощи и яйца. Когда овощи будут готовы, воду сливаем, ставим холодными. Вареные яйца залить холодной водой для лучшего очищения и охлаждения.

        Овощи очищаем от кожуры и перетираем на терке.

        Белки и желтки яиц отделены друг от друга. Белков три на терке, желтки нужно перекрутить вилкой.

        Репчатый лук Лук репчатый чистым и блестящим на мелкие кубики.

        Сыр тоже три на терке.

        Консервы из розовой соли открыть, слить жидкость и размазать вилкой.

        Теперь можно переходить непосредственно к приготовлению. Сначала выкладываем картофель, посолить, поперчить и залить майонезом.

        Затем нужно уложить слой горбатого, а поверх бантика все намазать майонезом.

        Следующим слоем будет сыр, затем морковь. Солим, перчим по вкусу. Еще один прерывистый майонез.

        Это белковая очередь, которая тщательно раскрывает последний слой. Еще это Солим, Перчим, наносим майонез.

        Обсыпаем наш салатный желток и украшаем зеленью то, что есть: петрушкой, укропом, зеленым луком и т.д.

        Готовый салат отправляем в холодильник, чтобы он изрядно пропитался.

      В завершение хотелось бы дать совет, который поможет, чтобы салат «Мимоза» по классическому рецепту был нежным и тающим во рту.Ингредиенты натереть на мелкой терке. Предварительно измельченные компоненты нужно охладить, чтобы все было рассыпчатым и не сливалось.

      Салат можно приготовить на красивой тарелке или в глубокой прозрачной посуде, где будут видны слои, что эффектно смотрится на праздничном столе.

      Этот кушан непременно станет украшением любого застолья, понравится всем членам семьи и гостям, не входя в топ самых распространенных на любом празднике и станет отличным выбором для хозяйки, которая хочет приготовить не только вкусно, но и вкусно. но и красивое блюдо.

      Готовьте с любовью, ешьте с аппетитом!

      Состав:

      • банка консервированных горбатых;
      • яиц — 4-5 штук;
      • 250 грамм сыра;
      • лук репчатый — 1 шт .;
      • майонез по вкусу.

      Первые рецепты салата «Мимоза с горбушем» появились в начале 1970-х годов. в Советском Союзе. А поскольку на полках магазинов того времени не было такого изобилия продуктов, то рецепт оказался необычайно вкусным и вкусным блюдом и в то же время доступным каждому.И даже сейчас, когда прилавки разбиты от деликатесов, сложно представить праздник без любимого салата.

      Свое название он получил из-за схожести цветов с мимозой. К тому же блюдо достаточно простое в приготовлении, его можно приготовить как в обычный день в семейном кругу, так и накормить большую компанию, так как этот салат крепкий и калорийный, при этом имеет сочный и нежный вкус.

      Пошаговый рецепт

      А теперь подробнее расскажем о приготовлении салата Мимоза с горбуном.

      1. Яйца отварить, охладить в холодной воде, очистить от скорлупы и натереть на терке и выложить первый слой в салатник (кстати, предпочтение лучше отдавать прозрачной посуде).
      2. Несколько желтков отложить, так как они будут использованы в самом конце — для украшения.
      3. Добавить поверх яйца немного майонеза.
      4. Натираем твердый сыр и выкладываем слой, а верх смазываем майонезом.
      5. Это вилка в отдельной идее рыбы, вытаскивающая большие кости и специи.Добавьте насос с сыром. Не забываем про майонез.
      6. Лук мелко нарезать и оставить на несколько минут в кипящей воде. Благодаря этому он не будет постукивать и оставит свой резкий характерный запах. Выложите на рыбу лук и сделайте сеточку из майонеза. Сверху посыпаем желтками.

      Выше описан классический рецепт салата без картофеля. Он будет менее калорийным, однако вариантов приготовления много.

      Приведем еще один распространенный вариант этого салата — рецепт «Мимоза» с морковью и картофелем.

      • консервы рыбные — 1 банка;
      • морковь — 200 г;
      • картофель — 300 г;
      • лук — 100 г;
      • сыр — 150 г;
      • Майонез
      • — 250 г;
      • яиц — 4 шт .;
      • ЗЕЛЕНЫЙ — 50 г.

      Отварить овощи и яйца. Делаем все по вышеприведенной схеме, только в насос добавляем слои крупнозернистой моркови и картофеля. В этом случае блюдо получается более вкусным и питательным. Сверху украшаем зеленью.

      Секреты захвата

      • Получается еще вкуснее и сочнее, если по слою люка равномерно распределить (изящно) сливочное масло.
      • Людям, следящим за своей фигурой, можно посоветовать приготовить салат с мимозой по этому рецепту без картофеля.
      • Убрать из рыбы лишнее масло также можно так: утонуть в чаше помпы, затем выложить на бумажное полотенце, через несколько минут излишки будут на салфетке, а в салате их будет меньше. калории.

      И помните, Салат желательно накачать в течение нескольких часов в холодильнике. Потом он пропитывается и становится еще вкуснее!

      Теперь можно поговорить об украшении рыбок и такого весеннего салата «Мимоза». Здесь вам понадобится укроп и тертые желтки. Необходимо зелень промыть и тщательно просушить. Убираем с салата веточки укропа, опрыскиваем их яйцами и цветочная мимоза готова!

      С пользой для здоровья и для детского меню

      Такой вариант отлично подойдет для детского праздника.Ни один ребенок не сможет устоять перед золотой рыбкой. Для детского меню подойдет вариант блюд без картошки. Для этой конструкции тонкими кружками прикладываем морковь, формирую ваши сундуки. Глаза проделываем с помощью протеина, центр оливок ставим в центр, вырезаем из него ресницы. По желанию из зеленого салата можно сформировать плавники и хвост. Так получается еще более яркая рыбка. И в заключение вырежьте из моркови губы и макушку.

      Все готово!

      Еще можно украсить салат и с пользой для здоровья.Для этого понадобится зеленый лук. Формируем из него стебли тюльпанов, бутоны из помидора делаем следующим образом: помидор разрезаем пополам, сверху разрезаем треугольные частички, к стеблям укладываем лук и цветок. По краям салатник посыпаем мелко нарезанным луком. Особенно вкусным здесь является сочетание картофеля и зеленого лука, поэтому предпочтение лучше отдать варианту салата с добавлением картофеля.

      Салаты для каждого россиянина — неотъемлемая часть любого праздника.И неважно, какой салат Мимоза отдаст предпочтение — с картошкой и сыром или классический, здесь как нельзя лучше соблюдается правило: чем проще, тем лучше! Такие простые и вкусные блюда могут радовать и закрывать хоть каждый день. Приятного аппетита!

      .

      Добавить комментарий

      Ваш адрес email не будет опубликован.