Витамин а чем полезен: Витамин А: роль в организме, норма, советы по применению :: Здоровье :: РБК Стиль

чем полезен и где содержится – Блог Liki.Wiki

Содержание

1. Что такое витамин А
2. Как усваивается витамин А
3. Функции витамина А
4. Симптомы дефицита витамина А
5. К чему приводит передозировка витамина А
6. Как принимать витамин А
7. Где содержится витамин А

Витамин А или ретинол – одно из самых значимых и полезных веществ в организме человека. Оказывает положительное влияние на иммунитет, кожу, зрение и другие системы. Рассмотрим, зачем нужен витамин А и где он содержится.

Что такое витамин А

Витамин А – это первый из открытых витаминов. Сделали это в 1920 году, когда выделила вещество из моркови. Это жирорастворимое соединение, которое существует в двух формах. Первая – чистый витамин А – ретинол. Вторая – растительная форма – каротин, которая в организме превращается в ретинол.

Ценность соединения в том, что при температурной обработке оно практически не теряет свойств, однако при длительном хранении на воздухе разрушается.

Как усваивается витамин А

Так как это жирорастворимое соединение, для его усвоения требуются жиры. Вещество накапливается и долго сохраняется в организме. Это надо учитывать при подборе дозировки. Отличный вариант – это сбалансированный витаминный комплекс, например, Суперия Джазз.

Ретинол хорошо взаимодействует с витамином Е (токоферолом). Если наблюдается дефицит этого вещества, то и каротин усваивается хуже. Также затрудняет усвоение витамина А дефицит цинка.

Функции витамина А

Поддержка зрения, укрепление иммунитета, улучшение состояния кожи, волос и ногтей – это не все полезные свойства ретинола. Разберемся, зачем витамин А нужен организму.

ДЛЯ ЗРЕНИЯ

Недостаток витамина А приводит к снижению синтеза светочувствительного вещества, которое содержится в палочках сетчатки. Именно они отвечают за ночное зрение.

В случае сбоя человек начинает плохо видеть в сумерках. Также ретинол отвечает за защиту желтого пятна и предотвращение развития катаракты.

ДЛЯ ИММУНИТЕТА

Каротиноиды участвуют в укреплении иммунитета: усиливают защитные свойства слизистой оболочки, увеличивают фагоцитарную функцию лейкоцитов. За счет антиоксидантных свойств замедляется старение организма.

ДЛЯ КОЖИ

Витамина А или ретинол широко используют в уходовой косметике благодаря антивозрастным свойствам. Помогает решить проблему перхоти, сухости волос, ранних морщин. Ретинол принимает участие в синтезе белков и новых клеток, стимулирует синтез коллагена и поддерживает ткани эпителия. Его также используют для борьбы с акне. Способствует быстрому заживлению ран и ускоряет регенерацию кожи при повреждении.

ДРУГИЕ ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА

1. Облегчает протекание оспы и кори у детей.
2. Продлевает продолжительность жизни больных СПИДом.
3. Обеспечивает нормальную работу легких.
4. Используют для лечения язвенной болезни и колита.
5. Обеспечивает нормальное развитие эмбриона у беременных.
6. Участвует в профилактике заболеваний эндокринной системы.
7. Принимает участие в сперматогенезе и синтезе стероидных гормонов.
8. Часто включают в послеоперационную терапию раковых больных.
9. Повышает уровень «полезного» холестерина.
10. Улучшает метаболизм.
11. Участвует в формировании костной системы.

Симптомы дефицита витамина А

Рассмотрим, как реагирует организм, если недополучает ретинол:

• ухудшается состояние кожи, появляется сыпь;
• снижается иммунитет, организм становится восприимчивым к болезням;
• возникает постоянная усталость, проблемы со сном;
• появляется сухость глаз, снижается острота зрения;
• замедляется рост и развитие у детей;
• ногти становятся ломкими, выпадают волосы, появляется перхоть.

Восполнить дефицит помогут витаминные комплексы, в которых содержится суточная норма многих полезных веществ. Например, Суперия для мужчин, женщин и подростков.

К чему приводит передозировка витамина А

Избыток также вреден для организма, если ретинола накопилось слишком много, могут проявиться такие симптомы:

• бессонница;
• тошнота и рвота;
• повышенное шелушение кожи;
• нарушение менструального цикла;
• мигрень;
• увеличение печени;
• слабость.

Такие симптомы избытка витамина А вызывает зачастую ретиноиды. Каротиноиды не обладают сильным токсичным действием. При этом употребление пищи, богатое бета-каротином, например моркови, может привести к пожелтению кожи. Перед применением стоит посоветоваться с врачом о дозировке. Удачным выбором будет витаминный комплекс.

Как принимать витамин А

Суточная норма ретинола отличается в зависимости от пола, условий работы и иммунитета. В любом случае перед началом приема необходимо проконсультироваться с врачом.

Для взрослого мужчины суточная норма – 900 мкг, для женщины – около 700 мкг. Для детей эта доза в два раза меньше. Людям, занимающимся тяжелым физическим трудом, спортсменам норму нужно увеличить. Суточная доза витамина А для беременных и кормящих матерей особая:

• беременные от 19 лет – 750 мкг, после 19 – 770 мкг;
• кормящие матери до 19 лет – 1200 мкг, после 19 – 1300 мкг.

В целом можно подыскать витаминные комплексы, которые содержат оптимальный набор витаминов и полезных веществ. Например, Суперия для женщин и мужчин. Нет единого ответа на то, как пить витамин А. Каждый производитель определяет свои нормы в зависимости от дозировки. Консультация врача поможет вам определиться с витаминным комплексом и способе применения.

Где содержится витамин А

Чтобы поддерживать нормальный уровень ретинола, важно пересмотреть свой рацион и включать в него такие продукты. Посмотрим, что содержит витамин А.

1. Печень. Говяжья, куриная, баранья – выбирайте по вкусу любую. Печень богата железом, фолиевой кислотой, витамином Е, который отлично сочетается с ретинолом. Это вещество является антиоксидантом, способствует поддержанию кожи в нормальном состоянии.
2. Морковь. Именно из этого овоща выделили витамин А. Морковь рекомендуют есть регулярно из-за богатого содержания полезных веществ и низкой калорийности. Способствуют нормальному пищеварению.
3. Шпинат. В овоще содержится много железа, йода, магния. В шпинате больше всего содержится лютеина. Он полезен для сердечно-сосудистой системы и глаз.
4. Брокколи. Этот вид капусты богат не только каротиноидами, но и витаминами К и С. Продукт низкокалорийный, его включают в сбалансированный рацион.
5. Тыква. Богата витаминами С, Е, К, группы В.
6. Лосось. Богат витамином D, Е. В 100 г лосося содержится 17% суточной нормы.

Можете также включить эти продукты с витамином А в рацион: сыр, яйца, перец, абрикос, авокадо, дыня, картофель. Правильный рацион и прописанные витаминные комплексы – это один из кирпичиков для построения иммунитета и крепкого здоровья.

Читать также:

Витамины группы B

Витамин Е

Витамин С

Витамин К

Витамин А: польза, содержание в продуктах и применение

Конечно, витамин А больше всего известен своим благотворным влиянием на зрение. Печень, в которой этот витамин содержится в большом количестве, издревле использовали в качестве средства от «куриной слепоты» — расстройство ночного зрения. Подобное состояние возможно лишь в случае длительного отсутствия витамина А в рационе человека, из-за чего прекращается синтез светочувствительного вещества, входящего в состав палочек сетчатки глаза. Именно палочки отвечают за ночное зрение. В результате они перестают адекватно функционировать, и человек теряет способность видеть в сумерках. За защиту наших глаз отвечают лютеин и зеаксентин — эти каротиноиды предупреждают развитие катаракты и защищают желтое пятно — орган, обеспечивающий остроту зрения в сетчатке глаза — от деградации, предотвращая слепоту. ИммунитетКак любой другой витамин, ретинол необходим для поддержания иммунитета: он усиливает защитные свойства слизистых оболочек, увеличивая фагоцитарную функцию лейкоцитов.  АнтиоксидантЕще одним важным свойством каротиноидов является антиоксидантное действие: они активно борются со свободными радикалами, и это еще одна причина популярности этого витамина среди производителей косметики. В этом витамин А особенно эффективен совместно с витамином Е — недостаток последнего препятствует усвоению ретинола.

Безопасность

Ретинол и каротин откладываются в печени и хранятся там от одного до двух лет, поэтому их необязательно употреблять каждый день. Также не рекомендуется принимать каротин вместе с алкоголем. Этот витамин расщепляется именно в печени, а алкоголь для нее — главный враг. Комбинация этих двух продуктов может навредить печени вдвойне — избыток витамина А вызывает дисфункцию, а алкоголь ее усугубляет.

Откуда взять витамин а

В своем натуральном, готовом к усвоению виде, витамин А содержится в говяжьей печени, яичном желтке, рыбьем жире, сливочном масле.

Каротинами богата морковь, томаты, брокколи, болгарский перец. Они также содержатся в зелени — петрушке, укропе, сельдерее.  Среднесуточная норма для взрослого человека — от 800 до 1000 мкг.

Витамин А относится к жирорастворимым витаминам, поэтому при варке он практически не разрушается. С другой стороны, каротин очень чувствителен к яркому свету и кислороду, поэтому овощи и зелень лучше хранить в темном сухом прохладном месте, например, на специальных полках в холодильнике. То же самое касается молочных продуктов, особенно масла — всегда храните его в закрытом контейнере.

Применение в качестве косметического средства

Ретинол поможет в короткие сроки привести в порядок проблемную кожу. Он эффективен в борьбе с прыщами, черными точками и пигментными пятнами, разглаживает морщины, улучшает цвет лица и повышает эластичность кожи. В качестве активного компонента можно использовать масляный раствор ретинол ацетата, который продается в аптеке, — добавлять его в домашние косметические маски.

Предварительно нужно проверить, нет ли у вас аллергии на препарат, — для этого капните немного средства на запястье. В чистом виде масло лучше не использовать, все-таки это концентрированное лекарственное средство.

Чем полезен витамин А |

Витамины А – B – C

 

Витамин А выполняет множество важных функций в организме, в том числе поддерживает иммунитет, улучшает состояние кожи и зрение. Этот важный для здоровья элемент содержится во многих продуктах питания.

Витамин А необходим для синтеза родопсина, пигмента фоторецепторов в сетчатке глаза, помогает поддерживать эпителиальные ткани и имеет важное значение для стабильности лизосом и синтеза гликопротеинов.

В 1913 году ученые выяснили, что в желтке куриного яйца и масле содержится необходимое для жизнедеятельности вещество. Лабораторные мыши, которых кормили несбалансированной пищей, часто страдали от воспаления глаз и диареи. После добавления в их рацион яйца, сливочного масла или масла печени трески, их состояние улучшилось. Так был открыт «жирорастворимый фактор А», который позже переименовали в витамин А.

Витамин А существует в двух видах:

• Бета-каротин (провитамин А), который попадает в наш организм только с растительной пищей и синтезируется в витамин А. Мощный антиоксидант предотвращает выпадение волос, придает им блеск и густоту, предупреждает развитие сердечно-сосудистых заболеваний, снижает уровень холестерина.
• Ретинол — витамин А, который в готовом виде содержится в продуктах животного происхождения. Он отвечает за обновление кожи, регулирует сумеречное и цветное зрение, улучшает состояние слизистых, благодаря которым сопротивляемость сезонным ОРВИ значительно повышается, укрепляет кости, улучшает обмен веществ.

К пищевым источникам предшественника витамина А относятся: рыбий жир, печень, лосось, яичные желтки, персики, дыня, паприка, шалфей, боярышник, базилика, морковь, шпинат, брокколи, батат, тыква, сливочное масло и обогащенные витамином А молочные продукты. Бета-каротин и другие провита­мины-каротиноиды, содержащиеся в зеленых листовых и желтых овощах, моркови и в темных или яркоокрашенных фруктах, превращаются в витамин А. Каротиноиды лучше всасы­ваются из овощей, если они готовятся или гомогенизируются и принимаются с каким-то жи­ром (например, маслом). Как правило, в печени запасается от 80 до 90% витамина А. Чтобы использовать витамин А, организм высвобождает его в крово­ток, где он связывается с преальбумином (транстиретином) и ретинолсвязывающим белком.

Рекомендуемая суточная норма витамина А для мужчин составляет 900 мкг (650-950 мкг), для женщин — 700 мкг (600-800 мкг), для детей и подростков — 300-600 и до 1000 мкг, при нехватке норма увеличивается до 3000 мкг. Для беременных дневная потребность увеличивается на 100 мкг, а для кормящих мам — на 410 мкг этого витамина.

Витамин А накапливается в организме, поэтому самостоятельно выбирать пищевые добавки без консультации с врачом не рекомендуется — возможна передозировка.

Дефицит витамина А больше всего характерен для жителей бедных развивающихся стран из-за скудного рациона. Чтобы поддерживать нормальный уровень витамина, иногда достаточно пересмотреть свое ежедневное меню. При долгом употреблении витамин накапливается в печени. Тогда он становится токсичным для организма. Могут появляться рвоты, головокружения, диарея, желтизна на коже.

Витамин А — жирорастворимый. Для лучшего всасывания в кишечнике его прием стоит совместить с растительными маслами, а также витамином Е и цинком. Витамин С в свою очередь станет естественным катализатором, который усилит действие витамина А. Лучше всего витамин A усваивается с жирной пищей. Помните: при готовке продукты, обогащенные витамином А, теряют до 40 % ретинола.

Первый и самый точный способ определить недостаток витамина А — провести лабораторное исследование крови на выявление гиповитаминоза. Гиповитаминоз — состояние, которое возникает при недостаточном поступлении витаминов. Это явление редко носит изолированный характер. Как правило, мы имеем дело с недостаточностью определенных групп витаминов. Если человек отказывается от животных продуктов, обычно возникает дефицит витаминов А, D, Е и биотина. Если же человеку не хватает растительной пищи, то наблюдается дефицит витаминов С и группы В.

Стоит обращать внимание на состояние кожных покровов и производных кожи: слизистых оболочек, волос, ногтей. Трескающиеся или шелушащиеся губы, внезапное появление угревой сыпи, трещинки и язвочки в уголках рта или необычная реакция на металлы украшений могут косвенно говорить о недостатке витамина А в рационе. Также возможно изменения ногтевой пластины — ногти становятся более ломкими, возможны деформации, пигментация в виде пятен или полосок. Основной признак недостатка витаминов со стороны волос — повышенная ломкость, сухость и склонность к выпадению.

Самый известный признак — снижение сумеречного зрения (появление «куриной слепоты»). Это серьезное нарушение, которое говорит о хроническом дефиците витамина А. Кроме того, гиповитаминоз может вызывать покраснение и припухлость век, зуд и выделения из глаз, частые воспалительные заболевания. Также могут возникать некомфортные ощущения от яркого света, блики, двоение в глазах. Снижение иммунных функций организма также может быть косвенным признаком дефицита витамина А.

Витамин А — природный антиоксидант, защищает клетки от окисления и старения, помогает быстрому заживлению ран и порезов, следов от акне и пигментации, а также экземы и псориаза. Его не зря называют «эликсир красоты и молодости»: производные ретинола, известные как ретиноиды, включают в состав современных косметических средств. Они сокращают морщины, избавляют от пигментных пятен и акне, тусклую кожу делают сияющей, а шероховатую — гладкой.

Подготовила Ольга ВАСИЛЬЕВА,
по материалам: msdmanuals.com, buro247.ru, rbc.ru, kp.ru

Bild: freepik.com

Газета «Кругозор» №5 (210) май 2021, стр. 7-8

 

МАТЕРИАЛЫ ПО ТЕМЕ:

 

«Комсомольская правда»: Витамин А

Витамин А

В каких продуктах содержится витамин А

Недостаточность витамина А

Симптомы при недостатке жирорастворимых витаминов

Природные источники витаминов

 

ПУБЛИКАЦИИ ПО ТЕМЕ:

 

Фрукты-овощи без “побочных эффектов”

 

Весенний авитаминоз?

польза и применение в косметике

Что такое витамин А

Это жирорастворимый витамин. Насчитывается несколько форм витамина А, которые называют ретиноидами. В косметике чаще всего используются:

• ретинол;

• эфиры ретинола: ретинола ацетат, ретинола пальмитат;

• ретинальдегид;

• ретиноевая кислота.

«Все эти вещества можно обнаружить в средствах для коррекции морщин и придания коже плотности. Но эффективность средств будет отличаться в зависимости от выбранной формы витамина А», — говорит Алла Мимикина, эксперт Garnier.

Наиболее действенной считается чистая ретиноевая кислота, а прочие формы витамина А служат ее «заготовками»: именно в ретиноевую кислоту они будут преобразованы после нанесения крема на кожу».

Формулы с чистой ретиноевой кислотой довольно мощные и при использовании могут вызвать сухость, покраснение, жжение. К этому надо быть готовыми, и об этом вас предупредит врач-дерматолог, рекомендуя подобную косметику.

Витамин А – это жирорастворимый витамин.

Вернуться к оглавлению

Польза для кожи

Ретиноиды совместимы с рецепторами в эпидермисе и дерме, поэтому возможности витамина А в бьюти-сфере огромны:

1. 1

   помогает выравнивать тон и текстуру кожи;

2. 2

   повышает синтез коллагена, эластина, гиалуроновой кислоты в дерме;

3. 3

   улучшает защиту волокон коллагена от разрушения при воздействии ультрафиолета;

4. 4

   уменьшает гиперпигментацию;

5. 5

   повышает плотность кожи;

6. 6

   сокращает глубину выраженных морщин, помогает заметно сократить видимость тонких морщин.

Ретинол помогает в борьбе с пигментацией кожи.

Вернуться к оглавлению

Ограничения к использованию

Противопоказаниями к применению средств на основе ретинола могут быть:

• индивидуальная непереносимость различных форм этого вещества;

• высокая концентрация вещества — для кожи с поврежденным липидным барьером или признаками фотоповреждения;

• гиперчувствительность кожи.

Чтобы исключить возможность чрезмерной реакции (ретиноидный дерматит), проведите тест на чувствительность к этому ингредиенту. Нанесите небольшое количество средства на запястье. При появлении покраснения, раздражения, зуда отмените использование.

Есть доказательства, что, проникая в кожу, ретиноиды могут влиять на генетический аппарат клеток. Применение косметики с ретинолом во время беременности и лактации не рекомендуется. Более того, использование таких средств желательно прекратить за несколько месяцев до начала беременности.

Вернуться к оглавлению

Особенности применения

Витамин А — эффективный, но довольно капризный компонент. Ретинол не устойчив к дневному свету и к солнечному излучению. Поэтому дерматологи рекомендуют следующие варианты использования косметики с его содержанием:

• в вечернее время, за час до сна;

• в период неактивного солнца, например, зимой или поздней осенью;

• утром с последующим обязательным нанесением солнцезащитного средства с SPF 30 или 50.

С какого возраста можно применять косметику с ретинолом

Средства на основе ретинола могут прописывать в подростковом возрасте при акне.

• Подростковый возраст

  Средства с витамином А и его производными врач-дерматолог может назначать пациентам 15–17 лет при акне — воспалительном заболеваним сальных желез, для которого характерны повышенная жирность кожи, нарушение процессов обновления рогового слоя (гиперкератоз), размножение патогенных бактерий.

• После 30 лет

  В этом возрасте витамин А используют для профилактики признаков старения кожи. При выборе косметического средства обязателен индивидуальный подход.

При каких проблемах применять ретиноиды

Помощь витамина А в терапии акне практикуется с конца 1950-х, для коррекции признаков старения — с 1980-х годов. Сейчас выпускаются комплексные антивозрастные средства, которые справляются не только с морщинами, но и с пигментацией, недостатком влаги, неровным рельефом.

Применение курсами

Средства с витамином А, как правило, назначают курсом продолжительностью 3 месяца — для коррекции акне или пигментации. И на постоянной основе — для профилактики и коррекции возрастных изменений.

Необходимая концентрация

Концентрация ретинола в кремах для профилактики старения должна быть не менее 0,1%. Для повышения упругости кожи и коррекции глубоких морщин концентрация составляет от 0,4% до 1%.

Витамин А часто применяется в средствах против признаков старения.

Вернуться к оглавлению

Применение витамина А в домашних условиях

В последнее время с применением витамина А для кожи связаны кое-какие риски. Часто, прочитав статьи о его пользе для кожи в непроверенных интернет-источниках, девушки покупают в аптеке масляный раствор витамина А (ретинола ацетат) и наносят его на лицо либо добавляют в кремы по уходу. Насколько это безопасно?

Любителям самостоятельного приготовления косметики можно сразу сказать: не стоит добавлять масляный раствор витамина А в крем, так как результат может быть не просто неудовлетворительным, но непредсказуемым.

«Использование этого раствора в качестве косметического продукта приводит к тому, что поры забиваются, кожа становится тусклой. К тому же в домашних условиях невозможно создать сбалансированную эффективную формулу крема», — предупреждает Алла Мимикина.

Незнание правильной дозировки и особенностей химических процессов не освободит вас от ответственности за собственную кожу лица, если что-то пойдет не так. Поэтому лучше купить готовое средство со сбалансированной формулой, прошедшей дерматологический контроль.

Вернуться к оглавлению

Обзор средств

1. 1

   Мультиактивный крем Blue Therapy Multi Defender SPF 25, Biotherm

   Обеспечивает защиту от агрессивных факторов окружающей среды и ультрафиолета, а заодно уменьшает морщины, пигментацию и дряблость кожи благодаря солнцезащитному фильтру и ретинолоподобной водоросли A. Flos Aquae.
   

2. 2

   Высокоэффективный ночной крем-уход с ретинолом Retinol 0.3, SkinCeuticals

   Средство с ретинолом в концентрации 0,3%, маслом сои, экстрактами люцерны и ромашки рекомендовано против гиперпигментации, акне, признаков старения. Наносить перед сном, в течение первой недели — 1 раз в 3 дня, затем — через день.
   

3. 3

   Ночной интенсивный лифтинг-уход Revitalift, L’Oréal Paris

   Формула с проретинолом и эластифлексом укрепляет волокна эластина и стимулирует их синтез, повышая упругость кожи. А кроме того, отвечает за клеточное обновление, в результате разглаживая морщины.
   

4. 4

   Дневной комплексный антивозрастной уход «Ультра Лифтинг», Garnier

   Предназначен для разглаживания морщин, возвращения эластичности и упругости возрастной коже. Помимо проретинола растительного происхождения, среди компонентов есть экстракт имбиря и масло черешни.

5. 5

   Концентрированный антивозрастной уход с ретинолом Redermic R, La Roche-Posay

   Имеет нежирную нелипкую текстуру флюида, справляется с коррекцией морщин разной глубины и проявлениями пигментации благодаря двум формам ретинола в формуле. Наносить утром или вечером, после применения не подвергать кожу воздействию солнца.
   

Вернуться к оглавлению

Витамин А, который сохранит молодость кожи. Преимущества ретинола.

Ретинол – это одна из форм витамина А, которая выполняет в нашем организме роль антиоксиданта, поддерживает иммунитет и остроту зрения. Однако настоящая его ценность в том, что благодаря активной молекуле в составе ретинола, он имеет свойство глубоко проникать в эпидермис на клеточном уровне и оказывать эффект моментального ухода. Большинство косметических брендов уже давно используют витамин А в составе средств по уходу за кожей, ведь это настоящая находка, чтобы продлить молодость кожи и придать ей здоровый вид.

Использовать ретинол в вашем ежедневном уходе можно и нужно. Он хорошо разглаживает морщины, осветляет пигментные пятна, борется с акне и постакне, выравнивает рельеф и тон кожи, делает ее упругой. Но все же есть некоторые правила использования ретинола, которые помогут вам выбрать правильное средство по уходу за кожей.

Лучше выбирать ночное средство, а не дневное. Витамин А – достаточно «капризный» в применении. Лучше избегать прямых солнечных лучей и не использовать крем с ретинолом в дневное время суток. Это может негативно сказаться на коже, так как под воздействием ультрафиолета ретинол имеет свойство окисляться. Ночью крем будет действовать максимально эффективно. Если вы уже приобрели дневной уход с активными молекулами витамина А, не забывайте наносить крем с SPF перед выходом на улицу.

Чтобы избежать шелушения и раздражения, обратите внимание на концентрацию ретинола. Если кожа тонкая и чувствительная, стоит начать с концентрации не выше 0,025%. Если жирная – с 0,5%. Допустимая норма концентрации ретинола должна быть не более 2%. Лучше выбирать средства с увлажняющими маслами, гиалуроновой кислотой, экстрактом чайного дерева, чтобы сбалансировать действие ретинола и увлажнить кожу.

Не увлекайтесь средствами с витамином А. Крем с ретинолом лучше наносить не чаще 3-х раз в неделю, иначе можно спровоцировать ожог.

Перед покупкой лучше проверить кровь на аллергены. При наличии аллергии можно столкнуться с негативными последствиями из-за агрессивного воздействия ретинола на кожу. В случае индивидуальной непереносимости витамина А, не спешите расстраиваться. Существует масса альтернатив, которые могут стать отличной заменой ретинолу.

Польза витаминов для собак — описание, свойства, разновидности

Слово «витамин» произошло от латинского vita — жизнь. Первым был открыт тиамин (витамин B1). В результате и другие вещества, объединенные по признаку абсолютной необходимости в качестве составной части пищи, были названы витаминами.

Витамины делятся на две группы: жирорастворимые (витамины А, D, E, K, см. табл. 1) и водорастворимые (витамины группы B, см. табл. 2). При избыточном употреблении жирорастворимые витамины накапливаются в организме и могут становиться токсичными, тогда как излишек водорастворимых просто выводится с мочой.

Витамины поступают в организм в составе продуктов питания, а также могут быть добавлены в корм для собак в виде специальных добавок. При приготовлении и последующем хранении корма следует учитывать, что витамины легко разрушаются под воздействием света, тепла
и кислорода.

Витамины имеют огромное значение для нормального обмена веществ и обеспечивают всем необходимым для правильной работы органы собаки, в том числе кости и зубы. Грамотное питание и уход за зубами собаки позволяют сохранить их здоровыми и крепкими на протяжении всей ее жизни.

Важные жирорастворимые витамины — ключевые функции

Витамин А — Зрение, кожа                     

Витамин D — Метаболизм кальция и фосфора

Витамин Е — Антиоксидант

Витамин K — Свертывание крови

Важные водорастворимые витамины — ключевые функции

B1 (тиамин) — Нервная система 

B2 (рибофлавин) — Кожа

B3 (никотиновая кислота) — Кожа, клеточная энергия

B5 (пантотеновая кислота) — Рост, кожа

B6 (пиридоксин) — Клеточная энергия

B7 (биотин) — Кожа, шерсть

B9 (фолиевая кислота) — Формирование клеток крови

B12 (кобаламин) — Формирование клеток крови

Холин — Синтез фосфолипидов

Жирорастворимые витамины

 

Витамин А (ретинол)

Историческая справка

Витамин А был открыт в 1913 году, его химическая структура была расшифрована в 1931 году. Этот жирорастворимый витамин всасывается в тонком кишечнике и накапливается в печени. Собаки могут синтезировать витамин А из бета-каротина.

Роль в организме

Для собак витамин А играет большую роль в формировании и поддержке зрения, в особенности он важен для быстрой адаптации к темноте. Он участвует в синтезе белка и репродуктивных гормонов, регулирует рост клеток кожи и функционирование сальных желез.

Основные источники

Хорошими источниками витамина А являются печень, рыба и яйца.

Дефицит и избыток

Из-за дефицита витамина А может ухудшиться зрение собаки, появиться сухость кожи. Так это часто приводит к репродуктивным нарушениям, легочной патологии и повышенной восприимчивости к инфекциям.

Избыток витамина А может привести к патологии опорно-двигательного аппарата (хрупкость костей) и нарушениям репродуктивной функции.

Витамин D (холекальциферол)

Историческая справка

Для собак рыбий жир не менее полезен, чем для людей. О его пользе при предотвращении рахита было известно еще с 1782 года, но сам  витамин D был открыт лишь в 1932 году. У людей 
и травоядных животных этот витамин синтезируется в коже из холестерина под действием солнечного света. Витамин D накапливается 
в печени и постепенно расходуется. Однако этот процесс отсутствует у собак, поэтому получать витамин D они могут только из пищи.

Роль в организме

Витамин D играет важную роль в регулировании метаболизма кальция и фосфора: он увеличивает кишечное всасывание обоих минералов, оптимизируя включение кальция в костную ткань 
и сокращая потерю кальция и фосфора с мочой.

Основные источники

В мясе и овощах практически нет витамина D. Основными источниками являются жирная рыба (сардины, тунец) и печень.

Дефицит и избыток

Дефицит витамина D может вызвать у собак рахит (что случается редко), привести к потере веса 
и размягчению костей, ведущим к болям в мышцах и суставах, переломам костей.

Избыток витамина D в рационе может вызвать замедление процесса формирования костной ткани и чрезмерной минерализации костей. Эти симптомы наиболее отчетливо проявляются 
у щенков и приводят к дефектам костей и кальцинозу мягких тканей.

Витамин Е (альфа-токоферол)

Историческая справка

Витамин Е впервые был обнаружен в 1920 году, а его первые препараты были получены в 1936 году. Но только в 1980-е годы был выявлен его потенциал как антиоксиданта. Витамин Е — это общее обозначение, которое включает в себя несколько веществ. Альфа-токоферол — наиболее распространенная форма, отличающаяся наибольшей биологической активностью. Витамин 
Е сохраняется в жировой ткани, печени и мышцах. Диета для собак, богатая полиненасыщенными жирными кислотами, требует большего количества витамина Е для предотвращения жировой дистрофии печени.

Роль в организме

Витамин Е для собак очень значим: он защищает клетки от свободных радикалов и укрепляет иммунную систему. Свободные радикалы повреждают и разрушают клетки, способствуют процессу старения. Они вырабатываются при нормальном метаболизме, а также в результате воздействия внешних факторов, таких как физическая нагрузка, загрязнение и солнечный свет.

Основные источники

Наиболее важные источники витамина Е — продукты растительного происхождения, которые содержат масла, зерна и хлебные злаки. Витамин Е также находится в некоторых продуктах животного происхождения, например в печени. 

Дефицит и избыток

Дефицит витамина Е может вызвать следующие болезни у собак: мышечную слабость, нарушение репродуктивной функции, зрения, патологии нервной системы.   

Витамин K (менахинон-МК-7)

Историческая справка

Витамин K был открыт в 1936 году. На сегодня витамин K известен как группа нескольких подобных жирорастворимых веществ, обеспечивающих свертывание крови.

Роль в организме

Группа витамина K является кофактором для многих ферментов. Таким образом, он играет важную роль в процессах свертывания крови и в метаболизме белка. Также он способствует включению кальция в костную ткань. Витамин K накапливается в печени.

Основные источники

У собак витамин К вырабатывается кишечными бактериями. Однако этот процесс в любом случае не обеспечивает его дневную норму, поэтому витамин K обязательно должен поступать 
в организм с пищей. Его основными источниками являются печень, мясо и такие овощи, как шпинат.

Дефицит и избыток

Дефицит витамина K приводит к нарушению процессов свертывания крови и, как следствие,
к кровоизлияниям в различных органах и тканях. Анемия у собак (малокровие) может стать следствием таких незначительных кровоизлияний.

Витамины для зрения | CooperVision Russia

Какие продукты полезны для зрения и отлично помогают в профилактике близорукости и других глазных заболеваний? Многие из стараются есть здоровую пищу, чтобы похудеть и быть в хорошей форме, однако, наше сохранение здоровья глаз также представляет большую важность. Помогает ли морковь в улучшении зрения?

Давайте рассмотрим с научной точки зрение то, какие витамины влияют на зрение. 

Морковь и питательные вещества для глаз

Вы вероятно уже слышали о том, что морковь положительно влияет на зрение. Может быть родители специально говорят это своим детям, стимулируя их есть больше овощей? Это далеко не так. С другой стороны родители во многом правы.

Витамин А приносит пользу зрению.  Морковь богата большим количеством бета-каротина и витамина А, который полезен для глаз и является невообразимым источником глазных витаминов, препятствующих дегенерации жёлтого пятна и развитию катаракты.

В моркови также много витамина А и родопсина. Родопсин — это красный зрительный пигмент, который помогает видеть при плохом освещении. При недостатки родопсина мы затруднялись бы видеть ночью, даже при безоблачном небе и ярком полнолунии.

Это вызывает следующие вопросы: Если есть морковь утром, в обед и вечером, даст ли это экстраординарную возможность видеть как сова темной ночью? Вряд ли. В то время как морковь обеспечивает множество полезных витаминов для глаз, она не способна на такое чудо. (Однако она может вызвать более оранжевую окраску кожи при чрезмерном употреблении!).

Миф о моркови и зрении бытовал во времена Второй мировой войны. Большинство продуктов испытывало недостаток, однако морковь поставлялась в большом количестве. Военно-воздушные силы Великобритании получали морковь, чтобы повысить способность видеть противника в темноте. Этот слух распространился быстро, чтобы побуждать большее количество людей есть морковь. На сегодняшний день этот миф все еще существует, и как мы видим, он обоснован,хотя и с некоторым преувеличением.

Теперь, когда вы знаете больше о пользе моркови для глаз, возможно, вы захотите узнать и о других витаминах, влияющих на зрение.

Другие важные витамины, оказывающие благоприятное воздействие на зрение

Многие люди хотели бы узнать о существовании витаминов для зрения. Можно сказать, что также как и в случае витамина А, такие витамины есть, но все они влияют до определенной степени. Существуют витамины, которые помогают при ухудшении зрения, но ни один из них не способен сотворить чудо.

Важно получать достаточное количество витаминов в любом возрасте, в особенности, с пищей. Функция витаминов может быть многогранной. Их польза весьма очевидна. Мы решили привести список других витаминов, отметить их пользу на глаза, а также указать в каких продуктах они содержатся в максимальных количествах.

Витамин С для глаз

Витамин С — это источник силы для здоровья. Он содержится в таких фруктах, как апельсины, киви, в клубнике, а также в таких овощах, как брокколи, листовой горчице и болгарском перце. В дополнение к поставке антиоксидантов, витамин С также способен замедлить рост катаракты и дегенерации жёлтого пятна.

Витамин Е для глаз

В зависимости от источника информации для чтения, витамин Е может служить как антиоксидант и средство против катаракты и дегенерации жёлтого пятна. Витамин Е содержится во многих орехах, таких как миндаль, арахис, кедровых орехах, а также в урюке и семечках.

Лютеин для глаз

Лютеин — это питательное вещество, содержащееся в капусте, шпинате и репе. Лютеин также содержится в сетчатке глаза, поэтому он представляет важную составляющую здорового зрения. Употребление в пищу каротеноидов, таких как лютеин и зеаксантин обеспечит поступление в организм антиоксидантов, помогающих бороться с такими возрастными проблемами зрения, как катаракта и дегенерация жёлтого пятна. 

Как видно, употребление подходящих витаминов для глаз дает отличную защиту от проблем со зрением, которые зачастую появляются на более поздних жизненных этапах. Вне зависимости от возраста, старайтесь заниматься профилактикой заболеваний. Как говорят многие специалисты: «употребляйте в пищу цветные овощи и фрукты». Свежие овощи и фрукты являются естественным источником многих витаминов, необходимых для хорошего зрения. Они также служат в качестве вкусного гарнира!

Настоящая статья не содержит медицинских консультаций и не заменяет рекомендаций специалиста-медика.

Для обсуждения конкретных вопросов, обратитесь к врачу-офтальмологу.

5 витаминов, которые вам следует принимать больше — Cleveland Clinic

К счастью для нас, в отличие от наших предков, мы обычно не так обеспокоены серьезными нарушениями, связанными с дефицитом витаминов. Мы больше осведомлены о том, что для нас хорошо. Благодаря улучшенному распределению мы стали более доступными для здоровой пищи. Мы придумали, как добавлять витамины в пищу, если они в ней не содержатся. А если мы придерживаемся сбалансированной диеты, мы обычно получаем более здоровую дозу необходимых нам витаминов.

Клиника Кливленда — некоммерческий академический медицинский центр. Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию. Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic. Политика

«Но это еще не гарантирует, что каждый получит все необходимые витамины и минералы, необходимые для защиты от хронических проблем со здоровьем», — говорит диетолог Мира Ллик, доктор медицинских наук. «Определенные медицинские условия, экономические или демографические факторы, влияющие на доступ к пище, этапы жизни и особые диеты, могут повысить риск нехватки витаминов, что может поставить под угрозу ваше здоровье.”

Здесь Илич объясняет витамины с повышенным риском недостаточного потребления, и если вам их не хватает, как их можно добавить в свой рацион.

Витамин B12 (кобаламин)

Зачем это нужно — Витамин B12 помогает поддерживать здоровье нервов и клеток крови, а также способствует выработке энергии и ДНК в организме. Чтобы получить эти преимущества, вы должны уметь усваивать его должным образом. С возрастом в желудке становится меньше кислоты, которая расщепляет белок и выделяет витамин B12 из пищи.Кроме того, на абсорбцию могут влиять такие состояния, как болезнь Крона или лекарства, такие как ингибиторы протонной помпы, блокаторы h3 и лекарство от диабета метформин.

Как это получить — Людям старше 50 лет или другим людям, которым грозит менее чем достаточное количество витамина B12, следует спросить врача, следует ли им принимать добавки. Но обычно вы можете получить B12 через такие продукты, как:

• Рыба, такая как тунец, лосось и форель.
• Моллюски.
• Мясо.
• Птица.
• Яйца.
• Молоко.
• Молочные продукты, такие как сыр или обезжиренный простой греческий йогурт.
• Обогащенное соевое молоко.

«Для вегетарианцев и веганов — вы можете подвергаться большему риску из-за того, что в вашем рационе слишком мало B12», — говорит Илич. «Обогащенные продукты могут быть хорошими источниками. Только избегайте сладкого ».

Фолиевая кислота и фолиевая кислота

Зачем он нужен — Фолиевая кислота — это общий термин, который используется для описания множества различных форм витамина B9.Витамин B9 — один из восьми витаминов группы B. Он важен для образования красных кровяных телец, а также для здорового роста и функционирования клеток. И особенно важно, чтобы женщины употребляли фолиевую кислоту в течение первых трех недель беременности, чтобы предотвратить врожденные дефекты.

Фолиевая кислота — это синтетическая форма фолиевой кислоты, которая используется в добавках и в обогащенных пищевых продуктах. (Обогащение — это процесс добавления витаминов и минералов в пищу.)

Как получить — Некоторым может быть трудно получить рекомендуемое дневное количество фолиевой кислоты только с пищей.«Имейте в виду, что многие из нас все еще не получают достаточного количества фруктов, овощей и бобовых — наших лучших источников фолиевой кислоты», — говорит Илич. «Однако увеличить ежедневное потребление может быть проще, чем вы думаете».

Вы можете получить больше фолиевой кислоты естественным путем, просто увеличив потребление этих продуктов:

• Листовые зеленые овощи.
• Фрукты — особенно цитрусовые, дыни и клубника.
• Фруктовый сок (помните: чем меньше сахара, тем лучше).
• Бобовые, такие как сушеные бобы, чечевица и горох.

Поскольку нам нужна была дополнительная помощь в получении полного количества фолиевой кислоты и фолиевой кислоты в нашем рационе, Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) также требует, чтобы фолиевая кислота была добавлена ​​для обогащения следующих продуктов (если она обогащена, она будет быть указанным на этикетке).

• Некоторые виды хлеба.
• Ассорти из злаков.
• Мука.
• Мука кукурузная.
• Макаронные изделия.
• Рис.
• Прочие зерновые продукты (читайте этикетки, чтобы узнать, содержат ли они фолиевую кислоту).

Витамин D

Зачем он вам — Получение достаточного количества витамина D имеет решающее значение для вашего организма, чтобы усваивать кальций, необходимый для здоровья костей и зубов. Дефицит витамина D также был связан с некоторыми видами рака и сердечными заболеваниями. Но в отличие от других витаминов, наш главный источник витамина D — это не еда, а солнце. Таким образом, к факторам риска низкого уровня витамина D относятся жизнь в высоких широтах, высокий уровень загрязнения воздуха или городской смог, плотное облачное покрытие, одежда, которая всегда закрывает вашу кожу, и обильное использование солнцезащитного крема (хотя оба эти фактора очень важны для защиты кожи от повреждения солнцем. ) и более темная пигментация кожи.

Как это получить — Многие продукты сегодня обогащены витамином D, включая апельсиновый сок, молоко и сухие завтраки. Природные источники витамина D включают жирную рыбу, такую ​​как:

• Лосось.
• Селедка.
• Тунец.
• Сардины.
• Грибы.
• Яйца целиком.

Если вы не едите рыбу или эти продукты недоступны, поговорите со своим врачом о добавке витамина D.

Витамин B6

Зачем он нужен — Витамин B6 участвует почти в 200 биохимических реакциях в организме человека, но наиболее известен своей ролью в регулировании сна, аппетита и настроения.Он играет ключевую роль в когнитивных способностях и иммунной функции, а также помогает вырабатывать красные кровяные тельца. Хотя дефицит витамина B6 встречается редко, многие из нас (особенно пожилые) не получают Рекомендуемую суточную норму витамина B6.

Как получить — Смесь мяса, цельнозерновых, овощей и орехов может помочь. Другие продукты, богатые B6, включают:

• Картофель печеный.
• Бананы.
• Курица.
• Бобы гарбанзо.
• Другие обогащенные продукты (проверьте этикетку, чтобы узнать, обогащены ли они).

Витамин А

Зачем это нужно — Витамин А важен для зрения, здоровой кожи и иммунитета. Он содержится в предварительно сформированном витамине А (ретиноле) и бета-каротине, который превращается вашим организмом в активную форму витамина А.

Как получить — Зеленые овощи и оранжевые или желтые овощи и фрукты являются хорошими источниками бета-каротина:

• Морковь.
• Сладкий картофель.
• Зимний сквош.
• Шпинат.
• Брокколи.

Другие продукты, богатые предварительно сформированным витамином А:

• Яйца.
• Молоко.
• Масло сливочное.
• Сыр.
• Печень.

«При здоровой, сбалансированной диете, которая включает добавление продуктов, которые естественным образом содержат недостающие витамины, обогащенных продуктов и добавок в некоторых случаях, — говорит Ллик, — вы можете в кратчайшие сроки получить необходимое количество витаминов».

Нужны ли мне витаминные добавки?

Большинству людей не нужно принимать витаминные добавки, и они могут получить все необходимые им витамины и минералы, соблюдая здоровую и сбалансированную диету.

Витамины и минералы, такие как железо, кальций и витамин С, являются важными питательными веществами, которые необходимы вашему организму в небольших количествах для правильной работы.

Многие люди предпочитают принимать добавки, но слишком много или слишком долго их может нанести вред. Департамент здравоохранения и социальной защиты рекомендует определенные добавки для некоторых групп людей, которым грозит дефицит.

Добавки фолиевой кислоты при беременности

Если вы беременны, пытаетесь зачать ребенка или можете забеременеть, рекомендуется принимать 400 мкг фолиевой кислоты каждый день до 12 недель беременности.Добавки фолиевой кислоты необходимо принимать до того, как вы забеременеете, поэтому начните их принимать до того, как перестанете использовать противозачаточные средства или если есть шанс забеременеть.

Фолиевая кислота может помочь предотвратить дефекты нервной трубки, такие как расщелина позвоночника.

Узнайте больше о витаминах, пищевых добавках и питании во время беременности.

Добавка витамина D

Примерно с конца марта или начала апреля до конца сентября большинство людей могут получать весь необходимый им витамин D через солнечный свет на коже и при соблюдении сбалансированной диеты.

Однако осенью и зимой вам необходимо получать витамин D из своего рациона, потому что солнце недостаточно сильное, чтобы ваше тело вырабатывало витамин D.

Поскольку людям сложно получить достаточное количество витамина D только из пищи, всем (включая беременных и кормящих женщин) следует подумать о ежедневном приеме добавки, содержащей 10 микрограммов витамина D, осенью и зимой.

Некоторые группы населения подвергаются большему риску недополучения витамина D, и им рекомендуется принимать добавки каждый день в году.

Рекомендуется:

• Младенцам, находящимся на грудном вскармливании, следует с рождения давать ежедневную добавку, содержащую от 8,5 до 10 мкг витамина D, даже если мать сама принимает добавку, содержащую витамин D.
• Детям, получающим 500 мл (около пинты) или более смеси в день, не следует давать добавку витамина D, потому что детская смесь обогащена витамином D и другими питательными веществами
• Всем детям в возрасте от 1 до 4 лет следует давать ежедневную добавку, содержащую 10 мкг витамина D
• человек, которые не часто подвергаются воздействию солнца — например, люди, которые ослаблены или привязаны к дому, находятся в учреждении, таком как дом престарелых, или обычно носят одежду, закрывающую большую часть их кожи, когда на улице, должны принимать ежедневную добавку, содержащую 10 микрограммов витамина D

Узнайте больше о витамине D.

Добавки, содержащие витамины A, C и D

Детям в возрасте от 6 месяцев до 5 лет следует ежедневно принимать витаминные добавки, содержащие витамины A, C и D.

Узнайте больше о витаминах для детей или спросите совета у своего патронажного врача.

Вы можете получить витамины Healthy Start бесплатно, если имеете право на участие в программе Healthy Start.

Врач общей практики также может порекомендовать добавки, если они вам нужны при заболевании. Например, вам могут назначить препараты железа для лечения железодефицитной анемии.

Шипучие (шипучие) таблетки: совет по соли

Шипучие витаминные добавки или шипучие обезболивающие могут содержать до 1 г соли на таблетку. Подумайте о переходе на не шипучую таблетку, особенно если вам посоветовали уменьшить потребление соли.

Узнайте, сколько соли полезно для вас.

Дополнительная информация

Последняя проверка страницы: 22 ноября 2019 г.
Срок следующего рассмотрения: 22 ноября 2022 г.

Витаминов и минералов (для подростков)

Вы знаете, что витамины и минералы полезны для вас. Но что на самом деле нужно вашему телу? И можно ли получить слишком много хорошего?

Что такое витамины и минералы?

Вашему организму для нормальной работы необходимы витамины и минералы. Вы получаете их из продуктов, которые едите каждый день.

Витамины делятся на две категории: жирорастворимые и водорастворимые (произносится: САХЛ-юх-бул):

• жирорастворимые витамины — A, D, E и K — растворяются в жире и хранятся в вашем теле.
• Водорастворимые витамины , — C и витамины B-комплекса (такие как витамины B6, B12, ниацин, рибофлавин и фолиевая кислота) растворяются в воде.Ваше тело не может хранить эти витамины. Любые витамины B или C, которые ваше тело не использует, попадают с кровотоком и теряются (в основном, когда вы писаете). Итак, вам нужен свежий запас этих витаминов каждый день.

Витамины — это органические вещества, то есть их производят растения или животные. Минералы — это неорганические элементы, которые поступают из почвы и воды, поглощаются растениями или поедаются животными. Вашему организму требуется большее количество некоторых минералов, таких как кальций, для роста и сохранения здоровья.Другие минералы, такие как хром, медь, йод, железо, селен и цинк, называются микроэлементами и , потому что вам нужно их очень небольшое количество.

Что делают витамины и минералы?

Витамины и минералы укрепляют иммунную систему, поддерживают нормальный рост и развитие, а также помогают клеткам и органам выполнять свою работу. Например, вы наверняка слышали, что морковь полезна для глаз. Это правда! Морковь полна веществ, называемых каротиноидов (произносится: кух-РАХ-тех-нойдз), которые ваше тело превращает в витамин А, который помогает предотвратить проблемы с глазами.

Витамин К способствует свертыванию крови, поэтому порезы и царапины быстро останавливают кровотечение. Вы найдете витамин К в зеленых листовых овощах, брокколи и соевых бобах. А чтобы иметь крепкие кости, вам необходимо есть такие продукты, как молоко, йогурт и зеленые листовые овощи, которые богаты минеральным кальцием.

Как мне получить необходимые витамины и минералы?

Правильное питание сейчас особенно важно, потому что организму необходимы различные витамины и минералы, чтобы расти и оставаться здоровым.

Употребление различных продуктов — лучший способ ежедневно получать все витамины и минералы, в которых вы нуждаетесь.Фрукты и овощи, цельнозерновые, нежирные молочные продукты, нежирное мясо, рыба и птица — лучший выбор для получения необходимых организму питательных веществ.

Решая, что поесть, проверяйте этикетки продуктов и выбирайте продукты с высоким содержанием витаминов и минералов. Например, выбирая напитки, вы обнаружите, что стакан молока является хорошим источником витамина D, кальция, фосфора и калия. С другой стороны, стакан содовой не содержит витаминов и минералов.

Вы также можете удовлетворить свои вкусовые рецепторы, не жертвуя питательными веществами, обедая вне дома: овощная пицца или фахитас, бутерброды с нежирными кусками мяса, свежие салаты и печеный картофель — вот лишь несколько вкусных и питательных блюд.

Если вы вегетарианец, вам нужно тщательно спланировать диету, которая включает в себя необходимые вам витамины и минералы. Лучшими источниками минералов цинка и железа являются мясо, рыба и птица. Но вы можете получить их из сушеных бобов, семян, орехов и листовых зеленых овощей, таких как капуста.

Витамин B12 важен для выработки красных кровяных телец и поддержания нормальной работы нервов. Он содержится только в продуктах животного происхождения. Если вы не едите мясо, вы можете получить витамин B12 из яиц, молока и других молочных продуктов, а также из обогащенных хлопьев для завтрака.Веганам (вегетарианцам, которые вообще не едят продукты животного происхождения, в том числе молочные), возможно, потребуется принимать добавки с витамином B12.

Следует ли мне принимать добавки?

Многие люди задаются вопросом, следует ли им принимать витаминные или минеральные добавки. Если в ваш рацион входит широкий выбор продуктов, включая цельнозерновые продукты, свежие фрукты и овощи, молочные продукты, орехи, семена, яйца и мясо, вы, вероятно, получаете витамины и минералы, в которых нуждается ваше тело.

На рынке есть много добавок, и, конечно же, их производители хотят, чтобы вы их купили.Остерегайтесь бездоказательных утверждений о пользе приема большего количества витаминов или минералов, чем рекомендовано. Здоровые подростки обычно не нуждаются в добавках, если они придерживаются сбалансированной диеты.

Проконсультируйтесь с врачом, прежде чем принимать витаминные или минеральные добавки. То, что что-то хорошо для вас, не означает, что чем больше, тем лучше. Некоторые витамины и минералы могут вызвать проблемы со здоровьем, если вы получите их слишком много.

Поговорите со своим врачом или диетологом, если вы пропускаете приемы пищи, соблюдаете диету, разборчивы в еде или беспокоитесь о своей диете.Они ответят на ваши вопросы и помогут составить план здорового питания, включающий в себя необходимые организму питательные вещества.

Большинство витаминных таблеток бесполезны, но вот те, которые вам следует принять

Это простой и очевидный совет: ешьте овощи, занимайтесь спортом и, конечно же, принимайте витамины. Или не.

Десятилетия исследований не смогли найти сколько-нибудь существенных доказательств того, что витамины и добавки приносят хоть какую-то значительную пользу.

Фактически, недавние исследования склоняются в противоположную сторону, обнаружив, что некоторые витамины могут быть вредны для вас.

Некоторые из них, например, связаны с увеличением заболеваемости некоторыми видами рака, в то время как другие связаны с повышением риска образования камней в почках.

И новое большое исследование, опубликованное в среду, предполагает, что, несмотря на растущие знания, привычки американцев принимать таблетки остались в основном неизменными в течение последнего десятилетия.

Итак, вот витамины и добавки, которые вам следует принимать — и те, которых следует избегать:

Мультивитамины: пропустите их — вы можете получить все, что вам нужно, с помощью сбалансированной диеты.

На протяжении десятилетий считалось, что поливитамины имеют решающее значение для общего состояния здоровья. Витамин C для «укрепления иммунной системы», витамин A для защиты зрения, витамин B для поддержания энергии.

Вы не только получаете эти ингредиенты из пищи, которую едите, но и исследования показывают, что их чрезмерное употребление может действительно нанести вред.

Крупное исследование, проведенное в 2011 году с участием около 39 000 пожилых женщин старше 25 лет, показало, что женщины, которые принимали их в долгосрочной перспективе, на самом деле имели более высокий общий риск смерти, чем те, кто этого не делал.

Витамин D: Принимайте его — он помогает сохранить ваши кости крепкими, и его трудно получить с пищей.

Витамин D отсутствует в большинстве продуктов, которые мы едим, но это важный ингредиент, который сохраняет наши кости крепкими, помогая нам усваивать кальций.

Получение солнечного света также помогает нашему организму вырабатывать его, но зимой бывает трудно получить достаточно солнечного света. Несколько недавних обзоров исследований показали, что люди, которые ежедневно принимали добавки с витамином D, жили в среднем дольше, чем те, кто этого не делал.

Антиоксиданты: откажитесь от них — их избыток связан с повышенным риском некоторых видов рака, и вместо них можно есть ягоды.

Витамины A, C и E — это антиоксиданты, которые в изобилии содержатся во многих фруктах, особенно ягодах, и овощах, и они рекламируются за их предполагаемую способность защищать от рака.

Но исследования показывают, что чрезмерное употребление антиоксидантов может нанести вред. Крупное долгосрочное исследование курящих мужчин показало, что те, кто регулярно принимал витамин А, чаще заболевали раком легких, чем те, кто этого не делал.

Обзор испытаний нескольких различных типов антиоксидантных добавок за 2007 год говорит об этом так: «Лечение бета-каротином, витамином А и витамином Е может увеличить смертность».

Витамин C: пропустите его — он, вероятно, не поможет вам справиться с простудой, и вместо этого вы можете есть цитрусовые.

Шумиха вокруг витамина С, которая началась с предложения химика Линуса Полинга в 1970-х годах и достигла своего пика с Airborne и Emergen-C, — это просто шумиха.

Исследование за исследованием показали, что витамин С практически не помогает предотвратить простуду. Кроме того, мегадозы в 2000 миллиграммов и более могут повысить риск образования болезненных камней в почках.

Так что получайте витамин С из еды. Клубника богата питательными веществами.

Витамин B3: откажитесь от него и вместо этого ешьте лосось, тунец или свеклу.

В течение многих лет витамин B3 рекламировался для лечения всего, от болезни Альцгеймера до болезней сердца. Но недавние исследования призвали положить конец чрезмерному назначению этого питательного вещества.

Крупное исследование, проведенное в 2014 году с участием более 25000 человек с сердечными заболеваниями, показало, что введение людям длительно действующих доз витамина B3 для повышения их уровня «хорошего», или ЛПВП, холестерина не снижает частоту сердечных приступов и инсультов. , или смерти.

Кроме того, люди в исследовании, принимавшие добавки B3, были более склонны к развитию инфекций, проблем с печенью и внутреннему кровотечению, чем те, которые принимали плацебо.

Пробиотики: пропустите их — наука еще недостаточно развита, чтобы они принесли значительную пользу, и вместо этого вы можете есть йогурт.

Пробиотики — дорогие бактериальные добавки, которые могут стоить более 1 доллара за таблетку, но естественным образом встречаются в меньших количествах в йогурте и других ферментированных продуктах — стали крупным бизнесом с рынком примерно 23,1 миллиарда долларов США в 2012 году.

Идея За ними стоит простая задача: поддерживать триллионы бактерий, цветущих в нашем кишечнике, которые, как мы знаем, играют решающую роль в регулировании нашего здоровья.

Но реализовать эту идею на практике было немного сложнее.

До сих пор пробиотики оказывали влияние на всю карту. Иногда они помогают, иногда нет. Так что вместо того, чтобы раскошелиться на таблетку, которая обещает стать панацеей, перекусите парфе.

Цинк: Возьмите его — это один из немногих ингредиентов, связанных с сокращением простуды.

В отличие от витамина С, который, как показали исследования, не помогает предотвратить или лечить простуду, цинк действительно того стоит. Минерал, кажется, мешает размножению риновирусов, насекомых, вызывающих простуду.

В обзоре 2011 года исследований людей, которые недавно заболели, исследователи рассмотрели тех, кто начал принимать цинк, и сравнили их с теми, кто только что принимал плацебо. Те, кто принимал цинк, имели более короткие простуды и менее серьезные симптомы.

Витамин E: пропустите — его избыток связан с повышенным риском некоторых видов рака, и вместо этого вы можете есть шпинат.

Антиоксидант Витамин Е был популяризирован за его предполагаемую способность защищать от рака.Но крупное исследование, проведенное в 2011 году с участием около 36 000 мужчин, показало, что риск рака простаты фактически увеличился среди мужчин, принимающих витамин Е, по сравнению с мужчинами, принимающими плацебо.

И исследование 2005 года связывало высокие дозы витамина Е с общим более высоким риском смерти. Так что, если вам нужно больше витамина Е, сделайте себе салат из свежего шпината и откажитесь от таблеток. Темная зелень, такая как шпинат, богата этим веществом.

Фолиевая кислота: принимайте ее, если вы беременны или хотите забеременеть.

Фолиевая кислота — это витамин B, который наш организм использует для создания новых клеток.

Национальный институт здравоохранения рекомендует беременным женщинам или женщинам, которые хотят забеременеть, ежедневно принимать 400 мкг фолиевой кислоты, поскольку их организм требует больше этого ключевого питательного вещества, когда они вынашивают растущий плод.

Кроме того, несколько крупных исследований связали прием фолиевой кислоты до и во время беременности со снижением частоты дефектов нервной трубки, серьезных и опасных для жизни врожденных дефектов головного, спинного или спинного мозга ребенка.

Более ранняя версия этой статьи была опубликована в октябре 2016 года.

Эта статья изначально была опубликована Business Insider.

Больше от Business Insider:

Следует ли всем принимать витамин D?

Но с добавками, предлагающими дозу до 62,5 мкг, доступными без рецепта, есть опасения по поводу риска чрезмерного уровня витамина D, который в редких случаях может вызывать побочные эффекты, включая тошноту и рвоту.В долгосрочной перспективе некоторые исследования показывают, что слишком большое количество витамина D может увеличить риск сердечно-сосудистых заболеваний, хотя результаты исследований неубедительны.

Но другие утверждают, что необходимо еще больше витамина D.

В 2012 году главный медицинский директор Салли Дэвис написала письмо терапевтам, призывая их рекомендовать добавки витамина D всем группам риска, написав, что «значительная часть» людей в Великобритании, вероятно, имеет недостаточный уровень витамина D. В 2018 году исследователи из Института метаболизма и системных исследований Бирмингемского университета написали, что смерть ребенка от осложнений сердечной недостаточности, вызванной серьезным дефицитом витамина D, и серьезные осложнения для здоровья двух других, были лишь «верхушкой айсберга». »При дефиците витамина D среди групп риска.

Сума Удай, соавтор статьи и доктор философии, доктор наук в университете, говорит, что эти недостатки возникают из-за того, что программы добавления витамина D для младенцев плохо реализуются в Великобритании и не контролируются. «У описываемых нами младенцев дефицит произошел из-за того, что добавление витамина D младенцам не рекомендовалось и не контролировалось. У любого младенца, лишенного витамина D в течение длительного времени, может развиться низкий уровень кальция, что может привести к опасным для жизни осложнениям, таким как судороги и сердечная недостаточность », — говорит она.

С такими противоречивыми результатами неудивительно, что сами медицинские эксперты глубоко разделены по поводу преимуществ широко распространенных добавок. Некоторые даже утверждают, что корыстные интересы поддерживают производство витаминов на миллиард долларов, а Спектор называет добавки витамина D «псевдовитамином от псевдозаболевания».

Пока споры продолжаются, многие эксперты обращаются к Бригаму и женской больнице, филиалу Гарвардской медицинской школы в Бостоне, чьи исследователи проводят долгожданное рандомизированное исследование VIital, чтобы выяснить, оказывает ли добавка витамина D и омега-3 любое влияние на рак, инсульт и сердечные заболевания у 25 000 взрослых.

Мы надеемся, что эти результаты, которые, как ожидается, будут опубликованы в конце этого года, приблизят дискуссию к завершению. Между тем широко распространено мнение, что добавки витамина D, особенно зимой, в худшем случае будут пустой тратой денег.

Заявление об ограничении ответственности
Все содержимое этого столбца предназначено только для общей информации и не должно рассматриваться как замена медицинской консультации вашего собственного врача или любого другого специалиста в области здравоохранения.BBC не несет ответственности за любой диагноз, сделанный пользователем на основании содержания этого сайта. BBC не несет ответственности за содержание любых перечисленных внешних интернет-сайтов, а также не поддерживает какие-либо коммерческие продукты или услуги, упомянутые или рекомендованные на любом из сайтов. Всегда консультируйтесь со своим лечащим врачом, если вы хоть как-то беспокоитесь о своем здоровье.

–

Присоединяйтесь к

0+ будущих поклонников, поставив нам лайк на

Facebook , или подписывайтесь на нас в Twitter или Instagram .

Если вам понравился этот рассказ, подпишитесь на еженедельную рассылку новостей bbc.com под названием «Если вы прочитали только 6 статей на этой неделе». Тщательно подобранная подборка историй из BBC Future, Culture, Capital и Travel, которые доставляются на ваш почтовый ящик каждую пятницу.

Витамины и минералы: как получить то, что вам нужно

Микроэлементы — это витамины и минералы, содержащиеся в пище, которые питают ваше тело и помогают сохранять здоровье.Они необходимы для вашего здоровья в целом.

Ежедневный выбор продуктов, богатых витаминами и минералами, — лучший способ для вашего тела получить то, что ему нужно для здоровья. Однако исследования неизменно показывают, что большинство американцев не получают достаточного количества витаминов и минералов в своем рационе.

По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), взрослые американцы обычно не получают достаточного количества следующих питательных веществ:

• кальций
• калий
• волокно
• магний
• витамины A, C, D и E

Путь к улучшению здоровья

Постарайтесь включить больше этих питательных веществ в свой ежедневный рацион.Лучше получать эти питательные вещества с пищей, а не просто принимать поливитамины. Это потому, что вашему организму легче усваивать питательные микроэлементы с пищей.

Если вы не можете получить все необходимые питательные вещества только из пищи, спросите своего врача, подходят ли вам пищевые добавки.

Кальций

Вашему организму необходим кальций для укрепления костей и зубов в детстве и юности. Взрослому человеку кальций необходим для поддержания костной массы. По данным Министерства сельского хозяйства США, средний взрослый американец (потребляющий около 2000 калорий в день) должен получать 1136 миллиграммов кальция каждый день.

Хорошими источниками кальция являются следующие продукты:

• Обезжиренный или обезжиренный йогурт (8 унций = 345-452 миллиграмма).
• Обезжиренный или нежирный сыр (2 унции = 400 миллиграммов).
• Нежирное молоко (1 чашка = 290 миллиграммов) или обезжиренное молоко (1 чашка = 306 миллиграммов).
• Рыба и морепродукты, такие как сардины (3 унции = 325 миллиграммов), горбуша (3 унции = 181 миллиграмм) и морской окунь (3 унции = 116 миллиграммов).
• Бобы, такие как соевые бобы (1/2 стакана = 130 миллиграммов) и белые бобы (1/2 стакана = 96 миллиграммов).
• Шпинат (1/2 стакана = 146 миллиграммов).
• Овсянка (1 пакет = 99-110 миллиграммов).

Кому может не хватать?

• Мальчики в возрасте от 9 до 13 лет.
• Девочки в возрасте от 9 до 18 лет.
• Мужчины старше 70 лет.
• Женщины старше 50 лет.
• Веганы и вегетарианцы.
• Люди с непереносимостью лактозы.

Совет: Миндаль содержит кальций и является идеальной закуской.Возьмите с собой пригоршню, чтобы взять с собой на работу или в школу, чтобы зарядиться здоровьем.

Калий

Диета, богатая калием, помогает вашему телу поддерживать нормальное кровяное давление. Министерство сельского хозяйства США рекомендует среднему американцу потреблять 4044 миллиграмма калия каждый день.

Хорошими источниками калия являются следующие продукты:

• Картофель:
  • сладкий картофель (1 сладкий картофель = 694 миллиграмма)
  • белый картофель (1 картофель = 610 миллиграммов)

• Фасоль:
  • белая фасоль (1/2 стакана = 595 миллиграммов)
  • соевые бобы (1/2 стакана = 485 миллиграммов)
  • фасоль лима (1/2 стакана = 484 миллиграмма)
  • фасоль (1/2 стакана = 358 миллиграммов)

• Йогурт:
  • обезжиренный йогурт (8 унций = 579 миллиграммов)
  • обезжиренный йогурт (8 унций = 531 миллиграмм)

• Молоко:
  • обезжиренное молоко (1 стакан = 382 миллиграмма)
  • нежирное молоко (1 стакан = 366 миллиграммов)

• Фрукты:
  • банан (1 средний банан = 422 миллиграмма)
  • персики (1/4 стакана = 398 миллиграммов)
  • дыня (1/4 средней дыни = 368 миллиграммов)
  • дыня пади (1/8 средней дыни = 365 миллиграммов)

• Рыба:
  • палтус (3 унции = 490 миллиграммов)
  • желтоперый тунец (3 унции = 484 миллиграмма)
  • морской окунь (3 унции = 442 миллиграмма)
  • треска (3 унции = 439 миллиграммов)

• Продукты на основе томатов:
  • паста (1/4 стакана = 664 миллиграмма)
  • пюре (1/2 стакана = 549 миллиграммов)
  • сок (3/4 стакана = 417 миллиграммов)
  • соус (1/2 стакана = 405 миллиграммов)

Кому может не хватать?

• Калий — это питательное вещество, которого американцы больше всего не хватает.

Совет: нарежьте банан и смешайте его с чашкой обезжиренного или обезжиренного йогурта, чтобы получилась полезная закуска или легкий обед.

Магний

Магний — это питательное вещество, которое помогает вашему телу вырабатывать энергию и помогает вашим мышцам, артериям и сердцу работать должным образом. По данным Министерства сельского хозяйства США, средний взрослый американец должен получать 380 миллиграммов магния каждый день.

Хорошими источниками магния являются следующие продукты:

• Овощи:
  • тыква (1 унция = 151 миллиграмм)
  • шпинат (1/2 стакана = 81 миллиграмм)
  • артишоки (1/2 стакана = 50 миллиграммов)
• Крупа с отрубями (1 унция = 103 миллиграмма)
• Фасоль:
  • соевые бобы (1/2 стакана = 74 миллиграмма)
  • белая фасоль (1/2 стакана = 67 миллиграммов)
  • черная фасоль (1/2 стакана = 60 миллиграммов)
  • темно-синие бобы (1/2 стакана = 48 миллиграммов)
  • большие северные бобы (1/2 стакана = 44 миллиграмма)
• Тофу (1/2 стакана = 47 миллиграммов)
• Коричневый рис (1/2 стакана = 42 миллиграмма)
• Гайки:
  • бразильский орех (1 унция = 107 миллиграммов)
  • миндаль (1 унция = 78 миллиграммов)
  • кешью (1 унция = 74 миллиграмма)
  • арахис (1 унция = 50 миллиграммов)

Кому может не хватать?

• Дети в возрасте от 4 до 18 лет.
• Взрослые от 51 года и старше.
• Люди, страдающие ожирением.

Витамин А

Витамин А связан с развитием зрения, ростом и поддержанием клеток. Взрослые должны получать 700-900 мкг витамина А в день.

Хорошими источниками витамина А являются следующие продукты:

• Мясные субпродукты, такие как печень и потроха (3 унции = 1490-9126 мкг)
• Овощи:
  • сладкий картофель (1 средний картофель = 1096 мкг)
  • тыква (1/2 стакана = 953 мкг)
  • морковь (1/2 стакана = 679 мкг)
  • шпинат (1/2 стакана = 573 мкг)
  • зелень репы (1/2 стакана = 441 мкг)
• Канталупа (1/4 средней дыни = 233 мкг)

Кому может не хватать?

• Дети в возрасте от 4 до 18 лет.
• Взрослые от 51 года и старше.
• Люди, страдающие ожирением.
• Вегетарианцы.
• Люди, злоупотребляющие алкоголем.

Совет: сладкий картофель среднего размера обеспечивает более 100% рекомендуемой суточной нормы витамина А.

Витамин C

Витамин C помогает организму образовывать коллаген (который является основным белком, используемым в качестве соединительной ткани в организме) в кровеносных сосудах, костях, хрящах и мышцах. Взрослые должны получать 65-90 миллиграммов витамина С в день.

Хорошими источниками витамина С являются следующие продукты:

• Фрукты:
  • гуава (1/2 стакана = 188 миллиграммов)
  • апельсин (1 средний апельсин = 70 миллиграммов)
  • киви (1 средний киви = 70 миллиграммов)
  • клубника (1/2 стакана = 49 миллиграммов)
  • дыня (1/4 средней дыни = 47 миллиграммов)
  • папайя (1/4 средней папайи = 47 миллиграммов)
  • ананас (1/2 стакана = 28 миллиграммов)
  • манго (1/2 стакана = 23 миллиграмма)

• Овощи:
  • сырой красный сладкий перец (1/2 стакана = 142 миллиграмма)
  • сырой зеленый сладкий перец (1/2 стакана = 60 миллиграммов)
  • Брюссельская капуста (1/2 стакана = 48 миллиграммов)
  • брокколи (1/2 стакана 38 миллиграммов)
  • сладкий картофель (1/2 стакана = 34 миллиграмма)
  • цветная капуста (1/2 стакана = 28 миллиграммов)

Кому может не хватать?

• Дети в возрасте от 4 до 18 лет.
• Взрослые от 51 года и старше.
• Люди, страдающие ожирением.
• Люди, которые курят.
• Беременные и кормящие женщины.

Совет: делайте свежие фрукты частью каждого завтрака. Одна чашка (примерно горсть) клубники, нарезанной пополам или нарезанной кубиками дыни, обеспечивает рекомендуемое дневное количество витамина С.

Витамин D

Вашему организму необходим витамин D, чтобы он мог усваивать кальций, чтобы способствовать росту костей и поддерживать прочность костей и зубов.В среднем взрослому человеку требуется 600 международных единиц (МЕ) витамина D каждый день. Пожилым людям (в возрасте 70 лет и старше) необходимо 800 МЕ каждый день. Большинство людей получают определенный уровень витамина D под воздействием солнечного света. Однако использование солнцезащитного крема снизит воздействие витамина D.

Также трудно получить достаточное количество витамина D только с помощью диеты, потому что не так много продуктов, богатых витамином D. Фактически, некоторые основные пищевые источники витамина D поступают из продуктов с добавлением витамина D (так называемые обогащенные продукты) .

Источниками витамина D являются следующие продукты:

• жирная рыба:
  • лосось (3 унции = 450 МЕ)
  • рыба-меч (3 унции = 550 МЕ)
  • консервированный тунец (3 унции = 150 МЕ)
• обогащенное молоко (8 унций = 100 МЕ)
• обогащенный апельсиновый сок (8 унций = 100 МЕ)
• обогащенные злаки (1 чашка = 40 МЕ)
• обогащенный йогурт (6 унций = 80 МЕ)
• сыр, швейцарский (1 унция = 6 МЕ)

Кому может не хватать?

• Дети в возрасте от 4 до 18 лет.
• Взрослые от 70 лет и старше.
• Люди, страдающие ожирением.

Витамин E

Витамин Е — антиоксидант, питательное вещество, которое помогает бороться с повреждениями клеток в организме. Взрослым необходимо 15 миллиграммов витамина Е в день.

Хорошими источниками витамина Е являются следующие продукты:

• орехи и семена:
  • семечки (1 унция = 7,4 миллиграмма)
  • миндаль (1 унция = 7,3 миллиграмма)
  • фундук (1 унция = 4.3 миллиграмма)
  • кедровые орехи (1 унция = 2,6 миллиграмма)
  • арахис (1 унция = 2,2 миллиграмма)
  • бразильский орех (1 унция = 1,6 миллиграмма)
• зелень репы (1/2 стакана = 2,9 миллиграмма)
• арахисовое масло (2 столовые ложки = 2,5 миллиграмма)
• дпинат (1/2 стакана = 1,9 миллиграмма)
• авокадо (1/2 авокадо = 2,1 миллиграмма)
• продукции на томатной основе:
  • паста (1/4 стакана = 2,8 миллиграмма)
  • соус (1/2 стакана = 2.5 миллиграммов)
  • пюре (1/2 стакана = 2,5 миллиграмма)

Кому может не хватать?

• Дети от 4 до 18 лет.
• Взрослые от 51 года и старше.
• Люди, страдающие ожирением.

Подсказка: небольшая горсть миндаля обеспечивает половину рекомендуемого суточного количества витамина Е.

На что обратить внимание

Недостаток витаминов и минералов может иметь серьезные последствия для вашего здоровья. Общий недостаток питательных веществ может привести к недоеданию.Иногда это легче распознать и вылечить. Недостаток даже одного конкретного витамина или минерала труднее диагностировать, но он может быть не менее опасным. Недостаток некоторых витаминов может даже быть опасным для жизни.

Наличие в организме слишком большого количества некоторых витаминов также может быть опасным. Например, передозировка витамина А во время беременности может вызвать проблемы с развитием ребенка в утробе матери. По этой причине очень важно поговорить с врачом, прежде чем начинать принимать какие-либо добавки.Это особенно важно, если вы беременны или имеете проблемы со здоровьем.

Когда обращаться к врачу

Симптомы авитаминоза различны. Некоторые недостатки вообще не имеют симптомов. Как правило, если у вас есть какие-либо из этих симптомов, вам следует обратиться к врачу:

• Вы теряете волосы.
• Вы чувствуете себя слабым.
• Вы часто устаете, даже если вы много спите.
• У вас трещины в уголках рта.
• У вас есть прыщи на щеках, плечах, бедрах и ягодицах.
• У вас ухудшается зрение, особенно ночью.
• У вас сухие глаза.
• Вы в депрессии.
• Вы раздражительны.
• У вас панические атаки.
• У вас покалывание или онемение рук и ног.
• Десны кровоточат.

Вопросы к врачу

• Как я могу узнать, достаточно ли я получаю витаминов и минералов?
• Следует ли мне принимать поливитамины или другую пищевую добавку?
• Должен ли мой ребенок принимать поливитамины или другие пищевые добавки?
• Имеет ли значение, где я покупаю витамины?
• Одна марка витаминов лучше другой?
• Есть ли у витаминов побочные эффекты?

Ресурсы

Управление профилактики заболеваний и укрепления здоровья, здравоохранение.правительство: Рекомендации по питанию для американцев на 2015-2020 годы

Авторские права © Американская академия семейных врачей

Эта информация представляет собой общий обзор и может не относиться ко всем. Поговорите со своим семейным врачом, чтобы узнать, применима ли эта информация к вам, и получить дополнительную информацию по этому вопросу.

Пять витаминов и добавок, которые действительно стоит принять | Наука

Фото Брэдли Стемке.

За последние несколько лет в ряде исследований, опубликованных в журнале Annals of Internal Medicine , был подчеркнут факт, в котором ученые становятся все более уверенными: подавляющее большинство витаминов и минеральных добавок просто не стоит принимать.«Хватит: хватит тратить деньги на витаминные и минеральные добавки», — говорится в редакционной статье, опубликованной в декабрьском выпуске 2013 года.

Это касается огромного количества добавок, которые, как вы можете себе представить, приносят пользу. Мультивитамины не снижают вероятность рака или сердечно-сосудистых заболеваний. Контролируемые рандомизированные исследования, в которых одна группа людей принимает добавки, а другая — плацебо, и сравнивают группы, не дали достаточных доказательств того, что антиоксиданты защищают от рака.Исследование за исследованием показывали, что витамин С не помогает предотвратить простуду, заблуждение, восходящее к теоретическому предположению, сделанному ученым в 1970-х годах.

Конечно, нашему организму для жизни нужны эти витамины — просто рацион большинства людей, живущих в развитых странах в 21 веке, уже включает их в изобилии. Во многих случаях прием большого количества их в очищенной форме (особенно витаминов A, C и E и бета-каротина) может быть вредным, увеличивая риск рака и других заболеваний из-за чрезмерного повышения концентрации антиоксидантов в организме.

Тем не менее, есть несколько витаминов и добавок, которые, как показывают исследования, действительно стоит принимать людям с определенными заболеваниями. Информация прекрасна. , , веб-сайт визуализации данных, имеет наводящий на размышления интерактив, в котором показаны добавки, составленные на основе доказательств, указывающих на то, что они полезны. Вот наше краткое изложение некоторых из наиболее многообещающих.

Фото Колина Данна.

Витамин D

Из всех «классических» витаминов — жизненно важные органические соединения, открытые между 1913 и 1941 годами и получившие название витаминов A, B, C и т. Д.- витамин D может быть наиболее полезным в виде добавок.

Метаанализ 17 рандомизированных контролируемых исследований 2008 г. (обзор ряда исследований, проведенных по той же теме) показал, что он снижает общую смертность среди взрослых. Метаанализ 42 рандомизированных контролируемых исследований 2013 г. пришел к такому же выводу. Другими словами, случайным образом решая, какие участники принимали добавку, а какие нет, и строго контролируя другие переменные (тем самым уменьшая влияние мешающих факторов), исследователи обнаружили, что взрослые, которые ежедневно принимали добавки витамина D, жили дольше, чем те, кто этого не делал. т.

Другое исследование показало, что у детей прием добавок витамина D может снизить вероятность заражения гриппом, а у пожилых людей он может улучшить здоровье костей и снизить частоту переломов.

Конечно, хотя они широко признаны как лучший способ проверить эффективность лечения, рандомизированные контролируемые испытания имеют ограничения. В данном случае самым важным является то, что эти исследования не могут многое рассказать нам о механизме, с помощью которого витамин D, по-видимому, снижает смертность или обеспечивает другие преимущества для здоровья.Тем не менее, учитывая продемонстрированные преимущества и тот факт, что не было доказано, что он причиняет какой-либо вред, витамин D, возможно, стоит принимать в качестве добавки на постоянной основе.

Пробиотики

Растущее количество исследований показывает, насколько важны триллионы бактериальных клеток, которые живут внутри нас, в регулировании нашего здоровья, и насколько вредно может быть внезапное уничтожение их антибиотиком. Таким образом, неудивительно, что если вы пройдете курс лечения антибиотиками, прием пробиотика (либо добавки, либо пищи, естественно богатой бактериями, такой как йогурт), чтобы заменить колонии бактерий в кишечнике. быть хорошей идеей.

В 2012 году метаанализ 82 рандомизированных контролируемых испытаний показал, что использование пробиотиков (большинство из которых содержало бактерии из рода Lactobacillus , естественным образом присутствующие в желудочно-кишечном тракте) значительно снижало частоту диареи после курса антибиотиков.

Тем не менее, пробиотики не являются пищеварительным панацеем: их эффективность при лечении синдрома раздраженного кишечника, среди других хронических заболеваний, не обнаружена. Как и большинство других действительно эффективных добавок, они могут быть полезны в очень определенных обстоятельствах, но нет необходимости постоянно принимать их на ежедневной основе.

цинк

Витамин C может и не помочь предотвратить или лечить простуду, но стоит принять другую широко используемую добавку от простуды, цинк. Минерал, который участвует во многих различных аспектах клеточного метаболизма, цинк, по-видимому, мешает репликации риновирусов, микробов, вызывающих простуду.

Это было подтверждено рядом исследований. Обзор 2011 года [PDF], в котором рассматривались 13 терапевтических исследований, в которых пациентам, которые только что переболели простудой, давали добавки с цинком, и по сравнению с теми, кто получал плацебо, было обнаружено, что минерал значительно сокращает продолжительность простуды, а также облегчил симптомы.Поэтому, если вы чувствуете приближение простуды, избегайте передозировки витамина С, но вы можете попробовать таблетку или таблетку с цинком, чтобы почувствовать себя лучше.

Ниацин

Также известный как витамин B3, никотиновая кислота считается лекарством от всех видов заболеваний (включая высокий уровень холестерина, болезнь Альцгеймера, диабет и головные боли), но в большинстве этих случаев требовалась доза ниацина, отпускаемая по рецепту. четкий результат.

Доказано, что безрецептурные добавки ниацина эффективны только в одной группе людей: тем, кто страдает сердечными заболеваниями.Обзор 2010 года показал, что ежедневный прием добавки снижает вероятность инсульта или сердечного приступа у людей с сердечными заболеваниями, тем самым снижая общий риск смерти из-за сердечного приступа.

Изображение взято с Wikimedia Commons / Jonathunder

Чеснок

Чеснок — это острое растение. Также было показано, что это эффективное лечение высокого кровяного давления, если принимать его в виде концентрированной добавки.

Метаанализ 11 рандомизированных контролируемых исследований 2008 г. (в которых сходным группам участников давали добавку чеснока или плацебо, и сравнивались результаты), было обнаружено, что в целом ежедневный прием чеснока снижает артериальное давление, причем в наибольшей степени. значительные результаты получены у взрослых, у которых в начале испытаний было высокое кровяное давление.

С другой стороны, также были заявления о том, что добавки с чесноком могут предотвратить рак, но доказательства неоднозначны. Наблюдательные исследования (которые основываются на данных, собранных у людей, уже принимающих чесночные добавки самостоятельно) обнаружили связь между потреблением чеснока и снижением заболеваемости раком, но эта корреляция может быть результатом смешанных факторов. Контролируемые исследования не смогли воспроизвести эти данные.

Примечание редактора, 24 октября 2016 г .: Эта статья была обновлена.

Болезни и недуги Здоровье Сердечное заболевание Медицина

Рекомендованные видео

.